Когда убирать яровой чеснок на урале: Когда выкапывать озимый и яровой чеснок по срокам и Лунному календарю, как правильно убирать чеснок, чтобы долго хранился

Содержание

Когда выкапывать озимый и яровой чеснок по срокам и Лунному календарю, как правильно убирать чеснок, чтобы долго хранился

К уборке с грядки на хранение посаженного под зиму чеснока приступают примерно в середине лета. Яровые сорта выкапывают позже. Точную дату уборки назвать затруднительно. Все потому, что когда убирать в вашем регионе чеснок с грядки на хранение зависит от сорта овоща, климата и погодных условий. Чтобы луковки долго хранились, следует знать не только когда, но и как правильно их выкапывать.

Содержание статьи

Когда убирать в 2021 году чеснок по Лунному календарю: благоприятные дни

Для того, чтобы головки озимого и ярового чеснока долго хранились, выкапывать их надо в благоприятные дни для уборки по лунному календарю 2021 года:

  • в июле: 1-2, 6-7, 25, 28-30;
  • в августе: 2-4, 25-26;
  • в сентябре: 4-5, 22-23, 26-28.

Это самые лучшие дня для уборки чеснока, предназначенного для хранения. Поскольку благоприятных дней немного, предлагаем ознакомиться с датами, в которые чесночные головки точно выкапывать нельзя (иначе храниться долго они не будут): 8, 9, 10, 13, 14, 15, 26, 27 июля, 5, 6, 10, 11, 22, 23, 24 августа, 1, 2, 3, 6, 7, 19, 20, 29, 30 сентября 2021 года.

Сроки уборки на хранение озимого чеснока в разных регионах

Во многом зависит время выкопки подсаженного под зиму чеснока от погодных условий. Но примерные сроки в вашем регионе уборки знать надо:

  1. В Подмосковье и других областях средней полосы России луковицы пряного овоща начинаю выкапывать с середины июля.
  2. На Урале, с Сибири и в других более северных регионах уборкой начинают заниматься в конце июля или в начале августа.
  3. В южных районах (например, в Краснодарском крае) теплые дни наступают рано, поэтому озимые сорта сажают в начале весны, а выкапывать их начинают уже с начала июля.

Если весна и лето были засушливыми и теплыми или даже жаркими, выкапывают луковицы на неделю или две позже. Обильные поливы и регулярные дожди в теплое лето положительно влияют на рост головок, поэтому убирать их может понадобиться раньше.

Сроки уборки по регионам ярового чеснока

Примерно через 2-3 недели после уборки озимых сортов начинают выкапывать для зимнего хранения яровой чеснок:

  1. На Кубани и других юных регионах уборкой яровых сортов занимаются в начале августа.
  2. В Ленинградской области – в третьей декаде августа и начале сентября.
  3. В Подмосковье и других районах средней полосы России выкапывают со второй декады августа.
  4. В Сибири и на Урале начинают заниматься уборкой яровых сортов с конца августа. Выкапывают луковицы до конца сентября, но не позже.

Это важно! Если по срокам чеснок пора выкапывать, но идут затяжные дожди, не затягивайте с уборкой! Выкопанные из сырой земли пряные овощи просто будут дольше сохнуть. Для сушки выбирайте теплое, хорошо проветриваемое помещение, в котором головки можно будет разложить в один слой или подвесить над потолком.

Признаки созревания чеснока

Определить, что чеснок озимый или яровой созрел и его пора выкапывать можно по следующим признакам:

  1. Не образовываются новые перья.
  2. Начинают желтеть листья. Выкапывать луковки следует, когда перья еще частично зеленые. Если дождаться их полного пожелтения, то на головке начнет гнить рубашка. Должны пожелтеть и засохнуть нижние листья, а средние – остаться зелеными.
  3. На рубашке луковицы появляются фиолетовые полоски (кроме сортов с белой рубашкой).
  4. У пряного овоща без стрелок начинают полегать листья.
  5. У стрелкующегося чеснока перья могут простоять до заморозков, поэтому его убирают, когда начинает растрескиваться семенная коробочка.
  6. У зрелой чесночной головки верхний слой должен без труда сниматься, а зубчики — отделяться друг от друга.

Выкопанные поздно чесночные головки потеряют не только товарный вид, но и вкус. У перезревшего овоща распадаются зубчики, и легко отслаивается чешуйка.

Как правильно надо убирать чеснок: советы с видео

Чтобы головки пряного овоща не гнили и долго хранились зимой, необходимо знать, как правильно нужно выкапывать чеснок:

  1. Уборкой занимаются в сухую погоду. Почва на грядке не должна быть влажной. Чтобы луковки можно было хорошо просушить, несколько дней после уборки овощей не должно быть дождей.
  2. Чтобы не повредить головки и легко их выкопать, рекомендуется использовать вилы. Очень аккуратно вилами или лопатой подкапывают луковки и достают их из земли.
  3. Внимание! Не кидайте выкопанный чеснок, а осторожно разложите его на участке. В противном случае головки могут повредиться и храниться долго не будут.
  4. Если дождей нет, луковки просушивают на грядке под лучами солнца. На ночь урожай лучше заносить в помещение, чтобы он не отсырел от росы или осадков.
  5. Выкопанный чеснок аккуратно очищают от земли и сортируют. Поврежденные мелкие головки откладывают отдельно. Для долгого хранения они не пригодны, поэтому их используют в пищу или для солений в первую очередь.
  6. У подсушенных луковиц обрезают корни и стебли, оставляя кусочек стебля длиной от одного до двух сантиметров. Такая процедура проводится только после того, как головки хорошо просохнут. Стебли не обрезают в том случае, если чеснок храниться будет в виде плетенки.

Посмотрите видео ролик с Ютуб канала, в котором показывают и рассказывают, как правильно выкопать и подготовить чеснок к хранению.


Вовремя и правильно выкопанный озимый и яровой чеснок будет храниться всю зиму до самой весны или даже до следующего урожая. Как правильно его хранить, чтобы сохранить до весны узнайте, кликнув на выделенную ссылку.

Когда убирать чеснок на Урале в 2020 году: правильные сроки

Автор admin На чтение 32 мин. Опубликовано

Когда в 2020 году выкапывать чеснок в Московской области, посаженный под зиму

Чеснок относится к отличным антисептикам. Желательно, чтобы во время обострения простудных болезней он чаще присутствовал в рационе. Это растение нуждается в правильном сборе и заготовке, так как от этого зависит длительность его хранения. Нельзя убирать чеснок, посаженный под зиму в 2020 году в Подмосковье, раньше положенного срока. Не совсем созревший чеснок часто распадается на зубчики, что негативно сказывается на сохранности.

Сроки уборки урожая и определение полного созревания чеснока

Высаживают озимые сорта осенью. Головки зимнего чеснока имеют крупные размеры. От летнего (ярового), который сажают ранней весной, он отличается высокими прямостоячими стеблями. Луковицы ярового сорта мелкие, в головке их может насчитываться до 30 штук, однако они хранятся дольше, приблизительно год. Растение выкапывают с учетом региона выращивания и погодных условий. Специалисты советуют делать это по лунному календарю. Примерно за 25 дней перед проводимой работой почву вокруг этого лукового овоща следует разрыхлить и расчистить. Благодаря этим действиям все свои силы, растение сконцентрирует на том, чтобы наращивать головки. Чтобы овощ не загнил, его за 30 дней до сбора не поливают.

Зрелость овоща определяют по стрелкам, которые формируются в июне. Чтобы на образование головок поступало больше питательных веществ, их отламывают. Опытные огородники рекомендуют оставлять на грядке 2 стрелки, чтобы по ним определять зрелость чеснока. Если овощ готов к сбору стрелка усыхает, а находящаяся вверху коробочка с семенами растрескивается, и их становится видно. Эти бульбочки пригодны для посадки.

Только полностью созревший и готовый к выкапыванию овощ, можно долго хранить без потери внешнего вида и питательных свойств, он делает оригинальными на вкус любые блюда. Чтобы понять, что пришло время выдергивать головки чеснока, посаженные весной, нужно наблюдать как изменяются его части, растущие как над землей, так и сами луковицы. Если листья желтеют, это говорит об остановке роста и фотосинтеза. Подошла пора уборки ярового чеснока с грядки на хранение, когда побеги еще частично сохраняют зеленый цвет.

Огородники не рекомендуют ждать пока они полностью станут желтые, потому что тогда уже начинает загнивать кожура. Увядшие и полегшие листья свидетельствуют о том, что с этой работой припозднились. Чтобы узнать созрел ли он, можно в различных концах грядки выкопать наполовину штуки 2 головки или вырвать их. У зрелого чеснока зубчики:

  • плотные;
  • не слипшиеся;
  • хорошо отделяющиеся;
  • покрыты слоем легко снимающихся чешуек.

Его шейка вся становится сухой. К сбору овоща ранних сортов приступают спустя 3 месяца, как появятся первые всходы, поздние созревают около 4-х месяцев. Озимый чеснок при частых летних дождях созревает раньше, нежели при хорошей и жаркой погоде. Если перезрел, то зубчики трескаются. В основном чеснок хорошо хранится около 6 месяцев.

Лунный календарь и советы по отдельным регионам

Выкапывать чеснок, посаженный под зиму в 2020 году в московской области, нужно согласно лунному циклу. В этом может помочь представленная таблица.

Благоприятные дни июля Благоприятные дни августа
5-7 1-4
15 11-13
18-19 29-30
23-24
31

В недозревшем овоще содержится большое количество влаги, поэтому если его рано собрать, он быстро станет непригодным. В различных регионах России климат совершенно разный. В Подмосковье, Сибири и на Урале лучше всего высаживать ранние сорта чеснока, потому что поздние до прихода холодов не успеют дать урожай. К выкапыванию озимого овоща в областях с умеренным климатом приступают в июле месяце. В Подмосковье период вегетации несколько увеличивается, поэтому уборка урожая задерживается на 7 дней. Так как яровые сорта растут чуть дольше озимых, то и выкапывают на 2 недели позднее, в середине либо конце августа.

Правила выкапывания

Чтобы не повредить головки, выкапывать надо специальной лопатой либо вилами. Те, которые случайно повредились, нужно кушать первыми. Они быстро испортятся, и их придется выкинуть. Не следует выдергивать чеснок руками. Корешки желательно убрать после того как они высохнут, тогда плоды хорошо сохранятся. Для проведения работы следует выбрать теплый день, если же в нужные сроки на улице установилась дождливая погода, важно овощ хорошо просушить. После выкапывания аккуратно убирают налипшую на луковицы землю, не нужно его бить об почву.

Для просушки его кладут рядами на грядки и оставляют на 5 дней или неделю. Окончательно дозревший и обсохший урожай хорошо сохраняется в течение всего зимнего периода. Необходимо срезать сухие стебли и ботву. Многие после выкапывания тут же убирают чеснок в помещение, в котором оставляют на просушивание. Хотя в таких условиях подсыхает он дольше, но зато его не обжигает солнце, и не нужно опасаться, что урожай пострадает от внезапного дождя. После подсыхания головки сортируют по размеру.

Правила хранения

Для того чтобы чеснок как можно дольше не терял свой внешний вид и полезные свойства, его следует правильно хранить. Есть несколько способов, один из них – хранение в косах. Для этого необходимо крепко сплести стебли и подвесить в кладовой. Чеснок хранят и в стеклянных банках, а благодаря тому, что они не пропускают воздух и влагу, овощ не гниет. В них можно положить предварительно хорошо просушенные головки как в разобранном, так и целом виде. Существуют и другие способы хранения – в соли или парафине. В жидкий растопленный парафин окунают каждую луковицу.

Можно использовать картонные либо деревянные ящики с отверстиями и поставить их в сухое помещение. Овощ отлично хранится в слоях пергаментной бумаги и плетеных корзинах, в которые постоянно проникает свежий воздух, тем самым внешний вид и качество овоща долгое время остаются в прекрасном состоянии. Чеснок очень удобно хранить в пучках по 15-20 штук. После просушки оставляют стебель длиной в 30 см, связывают в пучок, оставив петлю. Она нужна для того, чтобы подвешивать.

Яровые овощи не теряют полезные свойства и в теплом помещении, а срок годности озимых сортов продлевает его нахождение в холодильнике либо погребе. Для хранения чеснока большое значение имеет влажность воздуха. В помещении должно быть сухо, иначе урожай погубит грибок и плесень. Головки станут не сочные и не ароматные. Наилучший показатель влажности находится в пределах 80%.

Частые ошибки

Самая частая ошибка при выращивании чеснока – это когда не соблюдают сроки выкапывания. Яровые сорта нельзя убирать на хранение очень поздно либо рано. У тех, кто выполняет работу небрежно, в итоге будет много поврежденных головок. В плохо просушенном овоще появляется плесень, развиваются болезнетворные микробы. Многие складывают головки в емкости из пластика либо полиэтиленовые пакеты, хотя они абсолютно не пригодны для этих целей. Необходимо правильно подготовить чесночные головки.

Высаживая на своем участке этот пряный овощ, важно правильно за ним ухаживать, а затем вовремя убрать. Только при соблюдении рекомендаций опытных огородников можно будет вырастить качественный урожай. А знание сроков выкапывания поможет сохранить его целостность и пользу до самой весны.

Когда принято убирать зимний чеснок на Урале

Выращивание озимого чеснока на Урале требует особых знаний. Многих начинающих фермеров волнуют сроки уборки. Следует в первую очередь учитывать особенности климата, чтобы понять, когда убирают чеснок на Урале.

Уборка зимнего чеснока на Урале

Период созревания

Сроки созревания будут сильно зависеть от того, насколько качественный уход сможет обеспечить фермер и климатических особенностей. Период созревания озимого чеснока составляет 100-110 дней с момента появления первых всходов, яровой созревает на 15-20 дней дольше.

Очень важно обеспечить хороший уход растениям в летний период. При слишком засушливом лете нужен дополнительный полив, иначе зубки будут мелкими, ссохшимися.

Советы огородникам

Важно помнить, что чеснок совершенно не переносит кислые почвы.

  1. При посадке озимых сортов, удобрения следует вносить заранее, под предшествующую культуру.
  2. Внесение азотистых удобрений в период вегетации поможет значительно улучшить лежкость чеснока в дальнейшем.
  3. Если грунт истощенный, то на всех этапах роста рекомендуется вносить подкормки для его активации, это также ускорит процесс созревания и улучшит качество плодов.

Важным этапом в обеспечении качества урожая является срезание стрелок. Момент формирования стрелок нельзя пропустить, иначе корнеплоды будут мелкими. Убрать их следует при достижении высоты в 10 см от уровня грунта. Если не убрать стрелки, корнеплоды быстро придут в негодность, а зиму уж точно не пролежат.

Особенности сортов

Зимний чеснок гибридных сортов обладает высокой устойчивостью к грибковым болезням, а также быстрее созревает. Ниже представлен список гибридных разновидностей, подходящих для разведения на Урале.

  1. Скиф относится к среднеспелым сортам. Может размножаться зубчиками или воздушными головками. Луковица отличается плотной мякотью, чешуя на ней имеет сиреневый оттенок. Имеет высокую устойчивость к бактериозу и белой гнили.
  2. Градековский – скороспелый, зимний вид чеснока. Созревает в течении 80-86 дней. Зубчики так же, как и чешуя окрашены в нежно-сиреневый оттенок.
  3. Башкирский также относится к раннеспелым видам. Вызревает за 85-90 дней. Зубчики плотные, обладают пикантным острым вкусом. Чешуя луковицы нежно-фиолетовая, практически белая, воздушная бульба окрашена в ярко-фиолетовый цвет.
  4. Любаша – этот вид является довольно популярным на Урале. Сроки его хранения составляют 10 месяцев с момента уборки. Разновидность отличается высокой засухоустойчивостью и морозостойкостью. Созревает около 100-110 дней.
  5. Богатырь – прекрасно зарекомендовал себя на Урале. Особенностью вида являются головки, состоящие из 10 головок. На его урожайность совершенно не влияют особенности ухода и тип почвы. Созревание стандартно занимает 90-100 дней.

Определение спелости

Существует несколько способов убедиться в том, что зимний или яровой чеснок уже готов к уборке. Землю вокруг стебля следует аккуратно разгрести руками и осмотреть луковицу. Если структура шелухи плотная, можно приступать к уборке. В противном случае, землю нужно аккуратно сгрести назад, прикрыв корневище.

Чеснок должен быть спелым

Еще одним показателем спелости является наземная часть растений. Листва начинает менять цвет с зеленого на желтый, ложится на землю. Главный стебель становится мягким. На соцветиях появляются трещины. Шелуха от головок должна легко отслаиваться. Следует проверять растения не на одном ряду, а сразу на всех, чтобы полностью увериться в созревании всех луковиц.

За 2-3 недели до уборки, следует прекратить поливать растения, чтобы иметь возможность контролировать процесс созревания. Кроме того, этот ход позволяет защитить луковицы от поражения грибками. Еще можно удалить стрелки и связать узлом желтые листья. Так вы перенаправите все питательные вещества в корневище и не дадите растению возможности развивать наземную часть на этом этапе.

Уборка урожая

Один из самых ответственных моментов, при выращивании озимого чеснока на Урале – это уборка урожая с грядок.

Определив, что культура полностью созрела, очень важно незамедлительно приступить к уборке. При передержке в грунте, растение теряет многие свои свойства и хуже хранится зимой. При этом не имеет значения, какой вид выращивался на участке: яровой или озимый.

Не следует убирать чеснок, разве, что в ситуации, когда на улице стоит слякоть. Тогда лучше подождать, пока установится нормальная погода. Лучше всего убирать чеснок в сухую безветренную погоду, когда не сильно печет солнце. Выкапывать корнеплоды лучше утром или вечером.

Выкапывать чеснок следует очень аккуратно, чтобы не повредить головки. Используют для этого вилы или лопату. Стряхивать землю с корнеплодов лопатой или вилами крайне не рекомендуется, это нужно сделать перчаткой. Когда все плоды будут на поверхности, их следует хорошенько просушить. Это поможет избавить корнеплоды от некоторых бактерий и позволит лучше сохранить урожай зимой.

Идеальный вариант, если получится оставить головки на несколько часов на солнце. Процесс просушивания займет около 5 дней. Затем следует срезать ботву, оставляя 5 см стебля. Еще один вариант подготовки к хранению – промывание головок в прохладной воде. После этого их следует повесить сушиться, так, чтобы вода стекала в поддон. После высыхания срезаются стебли, а корнеплоды оставляют сушиться на неделю под навесом.

Чем грозит несвоевременная уборка

Если чеснок не убрать вовремя с грядок, последствия могут быть плачевными:

  • шелуха растрескивается;
  • пересушенные головки начинают распадаться на отдельные зубцы;
  • некоторые части луковицы начинают повторно укореняться и прорастать.

Любое промедление может грозить полной потерей урожая. Чеснок может стать негодным для использования. Соблюдение правил уборки, сушки и хранения гарантирует высокую сохранность на протяжении всего зимнего периода. Не стоит забывать, что за месяц до выкапывания следует прекратить полив и внесение удобрений.

Как сохранить урожай

Лежкость корнеплодов зависит не только от правильной уборки и соблюдения сроков. При хранении корнеплодов важно обеспечить нормальные условия в помещении. За долгие годы было придумано множество способов сохранить корнеплоды до весны. Самый старый метод – хранение в косах. Чесночные косы вывешивают в сухих темных помещениях.

Еще одним беспроигрышным вариантом является хранение в сетках или полотняных мешках. Сетки нужно предварительно вымочить в солевом растворе и просушить. Если в помещении немного повышена влажность, следует пересыпать корнеплоды луковой шелухой. Она вберет в себя лишнюю влагу и позволит сохранить чеснок. Хранить озимый чеснок нужно при температуре, не превышающей 10 ℃.

Заключительная часть

При выращивании чесночной культуры на Урале, следует учитывать климатические условия региона, чтобы понять, когда лучше приступить к выкапыванию корнеплодов. Не стоит уповать только на стандарты, описанные в книгах, следует учесть также особенности сортов. При выращивании чеснока стоит отдавать предпочтение только районированным сортам.

Сроки созревания во многом будут зависеть от ухода и условий выращивания. Тип грунта также играет немаловажную роль. Чесночная культура будет задерживаться в росте на кислых грунтах, поэтому регулярное внесение определенного типа удобрений поможет ускорить процесс созревания.

Сроки уборки озимого чеснока на Урале для хранения в 2020 году

При сборе чеснока можно опираться на рекомендации лунного календаря. В 2020 году он разработан с учетом фаз и циклов Луны. Но необходимо помнить об особенностях климата и ранних холодов Урала, вегетации сортов, посаженных под зиму. Полезные советы помогут правильно организовать хранение, сберечь запасы овоща без потерь.

Почему нужно учитывать влияние Луны

Каждый месяц Луна проходит определенные фазы, которые по-разному влияют на рост и плодоношение растений. Многолетние наблюдения показали, что при соблюдении циклов, расчете благоприятных дней можно повысить урожайность. Поэтому многие садоводы используют специальные таблицы, разработанные с учетом благоприятных и непродуктивных дней.

При посадке растений на растущую Луну можно получить активный рост зеленой надземной части, стеблей, побегов. Период рекомендуется для подвязывания овощей, пересадки рассады и сбора урожая (томатов, огурцов, капусты). При этом в корнях замедляется накопление питательных веществ. Работы на убывающую Луну повышают урожайность корнеплодов. В этот период снижается разрастание листьев, основная энергия концентрируется в корневой системе. Поэтому чеснок лучше сажать после полнолуния, когда месяц уменьшается.

Убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2020 году, необходимо, опираясь на таблицу:

Месяц для сбора урожая Благоприятные дни Запрещенные для уборки дни
Июль 2020 года 5–6, 14–15, 19, 22–24 7–8, 12–13, 18, 21
Август 2020 года 1–3, 10–11, 16–17, 30 5–7, 9, 12–14

При проливных дождях сложнее выбрать дни для уборки чеснока. В климатических условиях Урала работы начинают в середине июля. Более поздние сорта можно выкапывать в начале августа, закончив сбор до конца месяца. В сентябре начинается похолодание, поэтому оставшиеся зубчики непригодны для длительного хранения, погибают от переувлажнения и гниения донышка.

Имеет значение и характеристика сорта. Уборка чеснока по лунному календарю обязательно согласовывается с периодом вегетации. Яровые сорта, посаженные весной, готовы к сбору не ранее начала сентября, поэтому редко используются при выращивании на Урале. Озимые виды полностью готовы к выкапыванию через 85–100 дней после появления первого зеленого пера.

Как выкапывать чеснок

Прежде чем убирать на хранение зимний чеснок, необходимо убедиться в полной зрелости головок. Зубчики должны набрать питательные и целебные вещества, сформировать резкий привкус и характерный запах. Полезные советы помогут правильно определить время для выкапывания:

  • нижние листья успели пожелтеть и высохнуть;
  • верхние кончики на длинных перьях сухие;
  • стрелки становятся жесткими, прямыми;
  • раскрывается коробочка соцветия;
  • чешуя плотно облегает зубцы, имеет фиолетовый оттенок, шелушится.

Огородники предварительно выкапывают одно растение, осматривают луковицу, слегка сдавливают для определения упругости, плотности. Если дольки плотно сомкнуты и не отделяются при надавливании, чеснок будет хорошо храниться продолжительную уральскую зиму.

При большом урожае необходимо подобрать несколько дней для уборки по лунному календарю, оставить незрелые растения на грядках на 1–1,5 недели. При выкапывании лопатой слегка подталкивают чеснок вверх, одновременно подтягивая растение за сухой стебель. При сухом грунте его можно вырывать. Землю осторожно стряхивают, стараясь не повредить плотную чешую.

Подготовка к хранению урожая

Закладывать чеснок на зимнее хранение рекомендуется в разрешенные дни. По наблюдениям растение лучше сохраняет полезные свойства, меньше высыхает и портится. После выкапывания урожай на 2-3 дня оставляют на улице под навесом, чтобы исключить нематоды, гниль. Его можно разложить на столе или поддонах под навесом, исключая попадание влаги.

Сухие листья не рекомендуется срезать сразу после выкапывания. Это стимулирует концентрацию фитонцидов и полезных аминокислот в ароматных дольках. Растение вытягивает влагу, что повышает время хранения без порчи и увядания. Через 1–2 недели стебли можно удалить острыми ножницами.

Секреты хранения чеснока

Перед закладкой в погреб чеснок тщательно просушивают в помещении не менее 2–3 недель. Перед закладкой головки перебирают и осматривают, откладывают поврежденные, без шелухи, с признаками гниения. Ботву можно срезать или укоротить, используя для формирования удобных связок. Хранить урожай можно на балконе или лоджии, в подвале или погребе.

Полезные советы увеличивают время хранения, помогают избежать порчи продукта:

  • Головки можно окунуть в расплавленный парафин, который исключает испарение влаги.
  • Донышко слегка опалить над свечой, чтобы предотвратить прорастание корней.
  • Если помещение для хранения сырое, лучше купить прибор для уменьшения влажности, чаще проветривать комнату.

Основное условие для длительного хранения зимнего чеснока – поддержание температуры на уровне +2+4°С. При повышении градусов растение «просыпается», начинается рост зеленых стеблей и корней. Яровые «весенние сорта» выдерживают колебания до +14+16°С.

Чтобы головки не сырели, не началось гниение, их связывают по 5–15 штук, подвешивают в открытом для потока воздуха месте. Большие запасы можно сложить в мешки из ткани, коробки и ящики с отверстиями по бокам.

Способы хранения в квартире

  • Чеснок перебрать, опустить в парафин, предварительно обработать донце огнем. После просушивания сложить в ящики холодильника, перекладывая слои чистой сухой бумагой.
  • Отбракованные головки очистить, сложить в чистые банки. Залить прокипяченным растительным маслом, закрыть капроновыми крышками, убрать в холод.

Испорченные зубчики можно измельчить, высушить в духовом шкафу на низкой температуре. Такую приправу добавляют в первые и вторые блюда, соусы, ценят за тонкий аромат.

Как хранить чеснок на балконе

Воздух в квартире более теплый, поэтому лучше отобрать яровые сорта чеснока. Головки на длинных стеблях заплетают в косы, которые подвешивают к потолку. «Бабушкин» способ хранения «в чулках» обеспечивает отличную вентиляцию, исключает появление плесени и гнили.

На балконе или лоджии чеснок можно хранить в больших банках. Для этого тщательно моют и просушивают бутыли, закладывают в них головки, плотно закрывают капроновыми крышками. Посуду оставляют в укромном месте, укрывают тканью от прямых лучей солнца, яркого света. Некоторые хозяйки пересыпают зубчики столовой солью, используя ее как антисептик.

Если лоджия теплая и закрыта от ветра, чеснок окунают в парафин, просушивают на воздухе. Осторожно выкладывают в коробки с отверстиями, закрывают, оставляя на полке или в кладовой. Пленка увеличивает срок хранения до полугода.

Особенности хранения в подвале или подвале

При закладке овоща в подвальное помещение, необходимо убедиться, что на стенках отсутствует плесень, хорошо работает вентиляция. В августе можно обработать стены и полки от грибка специальными препаратами. Как и при хранении любых запасов, важно поддерживать оптимальную температуру и влажность на комфортном уровне 50–80°С.

Хранить чеснок рекомендуется в подвешенном виде или в ящиках на высоте не менее 70–90 см от пола. Рядом можно расположить контейнеры с луком, гладиолусами и другими луковичными культурами. «Плохие» соседи для зубчиков – картофель, морковь, свекла и капуста. Они повышают влажность, заражают бактериями и спорами патогенных грибков.

Сроки хранения зависят от способа и сорта чеснока:

  • в подвешенном виде, заплетенный в косы – до 4–5 месяцев;
  • в деревянных или пластиковых ящиках на полках – от 6 месяцев.

Каждый месяц необходимо перебирать головки, отбраковывать мягкие и поврежденные. При появлении ростков можно на время перенести ящики в более прохладное помещение, убрать освещение, снизить влажность до 50%.

В прохладном климате Урала выращивание чеснока не представляет трудностей. Необходимо правильно выбрать озимые сорта, выделить время для сбора в теплые сухие дни. Лунный календарь и полезные советы агротехников помогают правильно организовать хранение в квартире, подвале или на балконе.

Когда и как убирать зимний чеснок с грядки?

Классический срок созревания озимых видов чеснока – 100 дней, и важно не пропустить момент сбора. Но в зависимости от регионов и других факторов, время уборки урожая отличается. Далее описаны подробные сроки и популярные методы уборки озимого чеснока.

Определение полного созревания чеснока

Убирать чеснок начинают с конца июля, примерно до начала августа (речь идёт об озимых видах). Перед сбором урожая огородник должен убедиться, что чеснок созрел и готов к выкапыванию и хранению. Это гарантирует не только хороший вкус будущих блюд, но и лёжкость продукта (т. е. длительность хранения его в лучшем виде с сохранением всех полезных свойств и внешнего вида). Особенно важно не пропустить созревание, если выращивается культура в больших масштабах для дальнейшей реализации.

Как понять, что культура созрела и пора выкапывать чеснок с грядки? Необходимо внимательно следить за изменением внешнего вида растения, как наземной его части, так и луковиц. О созревании сигнализируют:

  • Воздушные мешочки или соцветия. На вытянувшихся вверх стрелках лопаются наружные оболочки соцветий, начинают проглядывать семена или, как их называют, бульбочки.
  • Листья. Нижние побеги растения выглядят суше, желтеют, верхние также приобретают жёлтый оттенок. Если большая часть листьев выглядит именно так, это значит – растение перестало фотосинтезировать и расти. Самое время снимать урожай. Когда листья повяли и легли на землю, значит, с уборкой опоздали.
  • Луковицы. На пробу вырывают пару головок или выкапывают наполовину, желательно, в разных сторонах грядки. Зрелые экземпляры должны быть плотными, хорошо друг от друга отделяться и быть покрыты двумя или более чешуйчатыми слоями, которые легко снимаются. Чешуя имеет фиолетовый оттенок. Зубки недозрелого озимого сорта мягкие, а перезрелого – потрескавшиеся.

Нередко дачники стрелкующуюся разновидность обрезают в период роста, лишая себя возможности определить созревание по стержням. Но опытные огородники рекомендуют не срезать хотя бы несколько стержней, чтобы потом определить по ним степень зрелости всего урожая. Кроме того, бульбочки пойдут потом на посадку, и каждая из них даст росток.

Сроки сбора в зависимости от регионов

Как правило, по России огородники снимают чеснок в середине лета. Скороспелые сорта готовы на 10-14 дней раньше позднеспелых. Но особенности климата, в зависимости от регионов высадки культуры, вносят свои коррективы. На созревание влияет раннее или позднее наступление весны, знойными выдались летние месяцы или влажными. Привычное время сборки может сдвинуться на неделю или дольше в ту или другую сторону из-за особенностей погоды.

Вегетационный срок сокращается, если лето дождливое. Жара и сухость тормозит созревание.

Приблизительные сроки уборки в зависимости от региона следующие:

  • В Крыму, Кавказском регионе и других южных областях дачный сезон наступает рано. Полностью сорта озимого чеснока вызревают к 5-10 июля.
  • В Центральной России – Черноземье, Поволжье – первый урожай выкапывают с 10 июля и позже. В Подмосковных областях немного позже: с 12 июля и до конца месяца.
  • В Сибири и на Дальнем Востоке озимые сорта созревают в последней декаде июля, а если лето выдалось прохладным, урожай снимают в первых числах августа.
  • Ближе к началу августа чеснок убирают в северных регионах.

Особенности сбора по лунному календарю

Некоторые садоводы убирают чеснок, сверяясь с лунным календарём, так как считается, что выкапывание головок в определённые дни продлевают срок их хранения. Ориентируясь на движение Луны, проводят все необходимые манипуляции: окучивание, обрезку стрелок, рыхление и т. д.

Снимают урожай при убывающей луне. Когда чеснок технически дозрел, к его выкапыванию приступают в любое удобное время, исключая дни полнолуния и новолуния.

Согласно лунному календарю 2019 года, благоприятные периоды для сбора озимых сортов:

  • с 18 по 31 июля;
  • с 16 по 29 августа.

Как только появились явные признаки зрелости, урожай необходимо собрать в течение одной недели. Если сделать это раньше, чеснок будет рыхлым, а перезрелые головки могут заново пойти в рост и хуже хранится. По неопытности дачники получат продукт пониженного качества.

Как правильно собирать озимый чеснок?

Правильная уборка чеснока гарантирует его длительное хранение. Подготовку начинают за 2-3 недели до предполагаемой даты, а это значит:

  • сокращают число поливов, предотвращая гниение корешков;
  • за 7-10 дней до выкапывания полностью прекращают поливы;
  • за 2-3 дня до сбора урожая рыхлят и пропалывают грядки;
  • при необходимости – обрезают желтеющие листья.

Когда и как убирать озимый чеснок?

Схема уборки зимних и летних сортов чеснока (то есть озимых и яровых разновидностей) одинаковая. Снимают урожай в ясную и сухую погоду, рано утром или ближе к вечеру, когда спала летняя жара. Процедура сбора следующая:

  1. Головки подкапывают лопатой, вилами или специальным приспособлением – садовой вилкой. Аккуратно извлекают их из земли, не дергая, чтобы не повредить хрупкие корни.
  2. Счищают с корешков налипший грунт. Не отбивают и стряхивают, иначе зубки повредятся и будут гнить.
  3. Выкопанные чесночины ставят рядами вдоль грядок, чтобы они просохли.
  4. Повреждённые головки желательно сразу употребить в пищу, а не оставлять на длительное хранение. Подгнившие или заплесневелые – выбросить.

Как проверить зрелость чесночин и правильно извлечь головки из земли, расскажет специалист. Смотрите видео:

Подготовка и хранение

После того, как озимый чеснок выкопан с грядки, не удаляя корешков и листьев, зубки сушат в течение недели или чуть дольше (от 7 до 10 дней). Некоторые оставляют урожай прямо на грядке, но это можно делать лишь при сухой погоде. Важно учитывать, что ночью выпадает роса, подмачивая собранные вязанки. В то время, как чеснок сушится, все питательные вещества с верхушек перебираются в луковицы.

Обычно чеснок просушивают в закрытом от дождя помещении: на летней веранде, под навесом, в сарае или на чердаке. В выбранном месте должна быть хорошая вентиляция. Луковицы выкладываются на деревянный стол или на пол – на газету. Предварительно мыть их не обязательно, хотя некоторые делают это.

После 1-2 недель отлежавшиеся зубчики подвергаются таким манипуляциям, как обрезка корешков, ботвы и листьев. Делается это специальным секатором, чтобы не повредить зрелые луковицы. При хранении в тёплом помещении, особенно в городской квартире, неправильно обрезанные зубцы могут прорасти. Корни срезают следующим образом:

  1. Если чесночины идут на продажу, на их донце оставляют минимальную бородку в 1-3 мм или срезают корни полностью, оставляя углубление.
  2. В остальном случае разрешено срезать корешки, оставляя около 3-5 мм длины. Такой чеснок хорошо хранится.
  3. Когда планируется пустить часть урожая на дальнейшую высадку, допустимы размер корешков – 5-10 мм.

Действенный, хотя и затратный по времени способ предохранить зубки от прорастания: запечатать корешки и донце горячим воском. На дальнейшую посадку такие чесночины не подойдут, но отличаются хорошей лёжкостью и хорошо перезимуют даже не в идеальных условиях.

Надо ли удалять стрелки?

Перед длительным хранением удаляются высохшие стрелки чеснока – отросшие вверх побеги. Оптимальная длина среза шейки: 6-10 см, она зависит от того, какая форма хранения выбрана:

  • Если планируется хранить урожай в пучках, черенок оставляют длиной от 10 до 15 см. Так несколько головок легче связать вместе.
  • Короткий стебель не больше 3 см удобен, когда урожай укладывается в подвесную сетку, ящик или коробку. Но покровная чешуйка должна находиться ниже линии обреза, что поможет избежать гнили.
  • Старинный способ хранения чесночин в заплетённых косах подразумевает наличие практически всего стебля – и стрелки и листьев.

После обработки каждой головки весь собранный чеснок готов к длительному хранению. Перед закладкой рекомендуется отсортировать головки по размеру и позаботится о чистоте выбранных ёмкостей: простерилизовать стеклянную тару, обсыпать поваренной солью мешки (если планируется держать урожай в сыром помещении – погребе или подвале) и т.д.

Мелкие чесночины нередко заливают маслом и оставляют на хранение в холодильнике. Такой чеснок удобно использовать для заправки салатов.

Как связать косу из чеснока, продемонстрирует опытный огородник. Смотрите подробнее в видео:

Позаботившись о правильном сборе и хранении чеснока, весь урожай без остатка будет пущен в дело – отправлен на продажу, использован для приготовления свежих блюд или консервации. Справится с уборкой чеснока не сложно, даже начинающие огородники, которые делают это впервые, не потерпят убытков.

Благоприятные дни для уборки чеснока, посаженного под зиму в 2020 году по луне

Уборка урожая – завершающий этап выращивания озимого чеснока. От момента прорастания всходов до созревания головок проходит в среднем 100 дней. Копку обычно начинают в июле, но в зависимости от особенностей сорта и условий климата этот срок может сдвигаться. Если сбор урожая начат не своевременно, плоды быстро портятся. Понять, когда нужно убирать чеснок, посаженный под зиму в 2020 году, можно по внешним признакам зрелости растения. Для более точного определения сроков пользуются Лунным календарем.

Сроки уборки

Озимым называют чеснок, высаживаемый осенью. Он хорошо адаптируется к любому климату, стойко переносит похолодание. Образование корневой системы у этих сортов начинается уже при нулевой температуре, а при потеплении до +3°С она быстро разрастается. Укоренение озимого чеснока происходит еще осенью, а с наступлением первых теплых дней начинается активный рост зелени. Сорта, посаженные весной, в это время только укореняются. Поэтому уборку ярового и озимого чеснока проводят в разные сроки. Разновидности осенней посадки выкапывают на 1-1,5 месяца раньше.

По фазам Луны

Многие овощеводы планируют работы по специальному Календарю садовода и огородника, составленному на основе фаз Луны. Считается, что своим притяжением спутник Земли влияет на состояние и развитие растений. Когда Луна растет, сок движется вверх от корней. В это время усиленно развивается зелень и плоды, находящиеся над поверхностью грунта. На убывающей сок устремляется вниз, стимулируя развитие нижней части растения.

Сразу после Полнолуния начинается отток полезных веществ к корневой части. Максимального значения их концентрация достигает к Новолунию. Именно это время считают наиболее благоприятным для сбора урожая овощей, плодоносящих под землей. Поэтому выкапывать чеснок по Лунному календарю рекомендуется в Новолуние или за день до него. Полезные вещества, в большом количестве скопившиеся к Новолунию в головках, хорошо сохраняются долгое время. Овощ лучше хранится, не подвергается гниению, дольше остается плотным и твердым.

Не подходит для уборки чеснока период растущей Луны и Полнолуние. В это время в головках содержится минимальное количество полезных веществ. Собранный в это время урожай быстро портится.

Ниже представлена таблица, где указаны наиболее удачные и неблагоприятные дни для сбора урожая озимого чеснока в 2020 году. Лучше всего для этого подходят даты, когда Луна находится в знаках Льва, Тельца, Овна, Козерога и Стрельца. Они считаются самыми продуктивными для растений, плодоносящих под землей.

Месяц Благоприятные дни Неблагоприятные дни
Июнь 6-8, 14-18 1-5, 23-30
Июль 6, 11-15 1-5, 21-31
Август 8-12, 18 1-3, 20-31
Сентябрь 4-8, 14, 15 1, 2, 18-30

По регионам

Обычно к уборке зимнего чеснока с грядок на хранение приступают в середине летнего сезона. Сорта с небольшим сроком вегетации поспевают раньше на 15-20 дней. Но из-за особенностей климата в регионе выращивания дата начала сбора урожая сдвигается. Созревание овоща зависит от раннего или позднего начала весны, количества жарких и дождливых дней летом. Из-за особенностей погоды время уборки сдвигается на 5-7 дней в одну или в другую сторону.

При дождливой погоде летом продолжительность вегетационного периода уменьшается. В жаркую и сухую погоду чеснок созревает дольше. В зависимости от региона выделяют следующие сроки уборки:

  1. В Краснодарском крае, на Кавказе, в Крыму и других южных частях страны лето начинается рано. Полное созревание зимних сортов чеснока наступает к первой декаде июля.
  2. В Центральной части России, к которой относят Поволжье и Черноземье, копку чеснока начинают с 10 июля. В Подмосковье и других регионах Средней полосы урожай убирают на 2-3 дня позже.
  3. В Сибири, на Урале и в Дальневосточном регионе озимые разновидности достигают зрелости в последних числах июля. Но если лето прохладное, к уборке не приступают до начала августа.
  4. В Ленинградской области и других северных регионах копку озимого чеснока начинают в первой половине августа.

Признаки созревания

Чтобы чесночные головки дольше не портились и сохранили все полезные вещества, к копке приступают только после полного созревания. Определить готовность к уборке можно по внешним изменениям листьев и луковиц. Для этого оценивают состояние соцветий, расположенных на вытянувшихся вверх стрелках. При полном созревании наружные оболочки лопаются и проглядывают семена.

Нижние листья приобретают желтоватую окраску и высыхают. На верхних также заметно изменение цвета. У растений, прекративших рост и фотосинтез, желтоватой выглядит большая часть листьев. В это время начинают собирать урожай. Важно успеть его выкопать до полного увядания надземной части, когда листва опускается на землю.

Еще один способ определения зрелости – осмотр луковиц. Для этого выдергивают пару головок чеснока на разных сторонах грядки. Полностью созревшие экземпляры плотные, с хорошо отделяющимися дольками, покрытыми 2-3 слоями чешуек. Наружный, покровный слой фиолетового оттенка. У недозрелого озимого чеснока дольки мягкие, а у перезревшего они трескаются.

У стрелкующихся сортов не нужно выламывать все стрелки. Лучше оставить несколько штук, чтобы потом по ним оценивать степень созревания овоща. Потом созревшие в стрелках бульбочки можно использовать для посева.

Важность соблюдения сроков уборки

На сохранность урожая зимних сортов чеснока, полезные свойства и вкус головок влияет срок сбора. При выкапывании чеснока до окончательного достижения спелости головки остаются слишком мягкими. Для приготовления кулинарных блюд и зимних заготовок их использовать нельзя. Но такой чеснок можно положить в сухом, теплом помещении, чтобы он дозрел.

Слишком поздний сбор приводит к другим проблемам. Хотя озимые сорта хорошо хранятся, если долго находятся в грунте, превышать допустимые сроки нельзя. Возрастает вероятность повторного прорастания перезревших овощей. Из-за этого ухудшается вкус чеснока, уменьшается количество полезных веществ в них. Прорастающие всходы деформируют чешуйки. Из-за этого головки плохо хранятся.

Признаки перезревания чеснока:

  • головки на ощупь мягкие и рыхлые;
  • после выкапывания из земли чеснок распадается на дольки.

Уборка

Чтобы урожай дольше хранился, головки нужно подготовить к уборке. К этой работе приступают за 15-20 суток до начала копки. Чтобы избежать гниения корней, уменьшают количество поливов. За 7-10 дней совсем отказываются от увлажнения почвы. За 3 дня до копки грядку рыхлят и выпалывают сорняки. Если ботвы много, ее обрезают.

Выкапывание чесночных головок

Порядок уборки зимних и летних сортов овоща одинаков. Для уборки урожая выбирают ясный, сухой день. Головки выкапывают утром или вечером, когда становится прохладно. Сначала их подкапывают, используя садовую вилку. Если нет такого инструмента, пользуются вилами или обычной лопатой. Растения аккуратно вытягивают из грунта. За листву не дергают, чтобы сохранить корешки.

Корневую систему очищают от налипшей почвы. При этом трясти или бить головками о землю нельзя. Это вызывает повреждение долек и увеличивает риск развития гнилей. Для просыхания головки укладывают в междурядьях. Поврежденные экземпляры складывают отдельно и используют для приготовления блюд первыми. Головки с гнилью и плесенью выбрасывают.

Подготовка к хранению

После выкапывания чесночных головок с них не срезают корешки и листья. Их оставляют в сухом, проветриваемом помещении для сушки. Если нет риска дождей, головки оставляют прямо на грядке. Во время сушки оставшиеся в листьях питательные вещества опускаются в головки.

Если в регионе выпадает по утрам роса, урожай не оставляют на улице. Иначе он может намокнуть.

Намного безопаснее перенести головки в закрытое помещение с хорошей вентиляцией. Для сушки подойдет летняя веранда, терраса, чердак или сарай. Луковички раскладывают на столе или деревянном полу, подстелив газету. Некоторые моют головки перед сушкой, но делать это не обязательно.

После сушки с головок срезают листья и корешки. Эту работу выполняют осторожно, используя небольшой секатор, чтобы не травмировать луковицы. При неправильной обрезке дольки начинают прорастать при хранении в теплой комнате. Возможны следующие варианты обрезки корней:

  • если запланирована дальнейшая продажа чеснока, корни срезают полностью, оставляя небольшое углубление, или до длины от 1 до 3 мм;
  • для длительного хранения оставляют от 3 до 5 мм корешков;
  • если запланирована дальнейшая посадка чесночных долек, корешки срезают до длины 5-10 мм.

Чтобы увеличить срок хранения чесночин, корешки покрывают воском. Тогда головки прекрасно хранятся даже в неподходящих для этого условиях. Но использовать для посадки их уже нельзя.

Способы хранения

Чесночные головки хорошо сохраняются в стеклянных банках или глиняных емкостях. Перед закладкой урожая их хорошо промывают и высушивают. Наполненные емкости не закупоривают плотно, а просто накрывают крышками и оставляют в сухом помещении. Специальные глиняные емкости для хранения лука или чеснока можно купить в магазине.

Чесночные головки хорошо сохраняются, если уложить их в старые капроновые колготки и повесить на крюк. Этот способ известен давно, он не эстетичен, но обеспечивает прекрасный результат. Вместо колготок можно использовать мешки из сетчатой ткани. Их можно сшить самостоятельно или купить в любом хозяйственном отделе.

Еще один способ хранения – в картонных коробках или деревянных ящиках. В них ссыпают урожай и оставляют в кладовой или под столом. Если на головках сохранилась ботва, чеснок можно заплести в косы и подвесить к потолку. Способ старинный, всегда дает прекрасный результат.

Чеснок хорошо хранится в любых условиях. Но дольше всего он остается свежим, если влажность воздуха в помещении поддерживают от 60 до 80%. При высокой сухости, головки быстро теряют влагу и становятся мягкими. Если показатель превышает допустимую границу, начинается гниение луковичек. При высокой влажности чеснок сохраняет свои питательные свойства не дольше трех месяцев.

Возможные ошибки

Основной ошибкой в уборке и хранении чеснока является несоблюдение сроков. Слишком ранняя или поздняя копка сильно сокращает сохранность продукта. Также важно действовать аккуратно во время извлечения головок из земли. Любые повреждения открывают доступ инфекции, от которой может погибнуть весь урожай.

Нельзя отправлять на хранение не досохшие головки. Высокая влажность в сочетании с питательной средой провоцируют развитие патогенных микробов. На чесночинах появляется плесень. Повышенная влажность появляется, если головки укладывают в полиэтиленовые пакеты или пластиковые коробки с крышками. Там нет доступа воздуха, поэтому образуется конденсат и развивается грибок.

Выбирая дату уборки урожая озимых сортов чеснока, лучше ориентироваться не по традиционным срокам для этой местности, а по Лунному календарю и внешним изменениям растения. Погодные условия каждый год меняются. Поэтому созревание наступает раньше или позже установленных сроков. Для долгого хранения чесночины тщательно просушивают и складывают в удобные емкости, обеспечив доступ воздуха.

Когда убирать Яровой чеснок в средней полосе России и Подмосковье?

Чеснок любят практически все жители средней полосы, ведь этот овощ содержит в себе большое количество полезных элементов. Однако на качество продукта оказывают влияние различные моменты. О том, как сохранить весь урожай и сохранить все витамины в луковицах, будет рассказано в этой статье.

Многие владельцы огородов ошибочно полагают, что главные факторы – это посадка и поливка чеснока. Однако большую роль играют сроки уборки этого овоща. Данный фактор имеет особое значение, ведь если продукт был убран слишком рано, овощ не приобретет полезные качества. Изменятся и вкусовые характеристики. Если же чеснок был убран слишком поздно, головки потеряют часть полезных составляющих и укоренятся.

Как определиться с временем уборки?

Сроки сборки ярового чеснока значительно отличаются от озимого типа. Объясняется это тем, что зимний родственник укореняется еще в осенние месяцы, а весной начинается активный процесс вегетации. Чесноку, который был посажен в весенние месяцы, требуется больше времени. По этой причине в средней полосе сбор ярового чеснока начинается несколько позже, если сравнивать его с озимым родственником.

Если знать, когда убирать яровой чеснок в средней полосе, можно получить продукт, богатый витаминами и минералами. Начинать сбор этого овоща опытные садоводы рекомендуют во второй половине восьмого месяца, то есть в августе. В зависимости от климатических условий, поскольку каждый год они отличаются друг от друга, иногда сбор этого овоща начинают не раньше первой недели сентября.

Если в летние месяцы выпало большое количество осадков, процесс созревания ускорится. Высокая температура без дождей наоборот, оттягивает созревание чеснока.

По этой причине не следует полностью полагаться на календарь, необходимо руководствоваться собственными наблюдениями. Есть ряд признаков, по которым можно наверняка сказать, готов ли яровой чеснок к сбору или требуется немного больше времени:

  1. Практически вся ботва приобретает желтый оттенок, а затем ложится на землю.
  2. Луковицы легко разделяются, для этого не требуются специальные приспособления.
  3. Зубчики покрыты легко снимающимися чешуйками в 3 слоя.

Чтобы избежать ненужных потерь во время сборки ярового чеснока на территории Подмосковья и других районов средней полосы, следует учитывать некоторые факторы:

  1. При возникновении первых признаков того, что чеснок уже созрел, следует очистить луковицы от земли. Тем самым они смогут подготовиться к извлечению из грядки.
  2. Перед началом сборки, за 7-14 дней, следует прекратить полив чеснока. Это даст возможность земле просохнуть.
  3. Наиболее целесообразно собирать урожай в жаркий день, желательно вечером или утром.
  4. Опытные садоводы обязательно подкапывают урожай, используя для этого лопаты. Инструмент располагается в 10-20 миллиметрах, чтобы случайно не повредить зубчики.
  5. Если ботва прочная, рекомендуется тянуть вверх часть луковицы, находящейся над землей. В той ситуации, когда ботва порвалась, придется извлекать урожай из почвы руками.
  6. После того, как луковица была извлечена из почвы, ее ни в коем случае нельзя кидать. Требуется сложить урожай либо на землю, либо в корзину или ящик.
  7. В процессе уборки чеснока лучше сразу избавиться от прилипшей земли и осмотреть луковицу. Это позволит обнаружить больные головки.
  8. Перед тем, как уложить весь чеснок для хранения, урожай рекомендуется обработать. Необходимо избавиться от всех листьев и просушить его.

Правила сушки и хранения ярового чеснока в средней полосе

Большую роль в качестве и сохранности урожая играет сушка и хранение урожая:

  1. Оптимальным вариантом считается сушка в жаркую погоду сразу же после уборки. Урожай раскладывается на грядках или в специально отведенных для этого местах. Под действием солнца чеснок довольно быстро подсушится. Большую часть урожая укрывают полиэтиленом, другую же заносят в помещение.
  2. Крайне не рекомендуется оставлять собранный чеснок под дождем. Следует убрать весь урожай в помещения.

    Для сушки ярового чеснока в средней полосе в больших количествах принято использовать сушилки, оснащенные вентиляцией. Температура в таких сушилках должна постепенно повышаться до отметки в 40 градусов Цельсия.

  3. Если урожай сушится под солнцем, убирать ботву не рекомендуется, поскольку она помогает избежать ожогов. Также в процессе дозревания все полезные вещества из ботвы перейдут в луковицу.
  4. Вся сушка занимает около 14 дней. После того, как весь урожай был высушен, необходимо избавиться от стеблей и листьев, а затем отсортировать чеснок. Для следующего посева рекомендуется использоваться наиболее крупные экземпляры.

Чтобы в зимние месяцы в пище были головки чеснока, богатые минералами, рекомендуется соблюдать ряд правил хранения урожая:

  1. В комнате или в любом другом помещении, в котором будет храниться будущий урожай, должен быть высокий уровень вентиляции. Это позволит избежать повышенной влажности воздуха. Стоит отметить, что критический уровень влажности для урожая чеснока – 80%. Именно большое содержание воды в воздухе способствует развитию патогенов, которые являются основной причиной гниения чеснока.
  2. Следует следить за температурным режимом в помещении. Желательно, чтобы она была выше 2 градусов, но не выше 20.
  3. Помимо хорошей вентиляции, не стоит забывать про правила укладки урожая. Луковицы необходимо разместить так, чтобы каждая из них получала необходимую порцию воздуха. Оптимальным вариантом станут пучки и венки, которые можно развесить на стенах. В качестве сосуда для урожая можно также использовать ящики из дерева, чулки и мешки.
  4. Если урожай будет находиться в сосуде из пластика или стекла, где отсутствует требуемый уровень вентиляции, наиболее целесообразно будет засыпать чеснок крупной солью. Она является одним из лучших влагопоглотителей.

Необходимо следить за состоянием своего урожая. Не стоит забывать, что большой уровень влажности может привести к развитию у чеснока различных заболеваний. Например, бактериальная гниль или фузариоз.

Чтобы вырастить здоровый, полезный и крупный урожай, рекомендуется придерживаться всех правил, советов и рекомендаций, которые были описаны в этой статье.

Если же развитие болезни избежать не удалось, можно прибегнуть либо к препаратам химического действия, либо воспользоваться методами народной медицины. Однако гораздо проще позаботиться о предотвращении заболевания, нежели о его лечении.

Об авторе

Эксперт проекта Agronomam.com

Полезная статья?

Загрузка…

сроки сбора урожая для зимних и яровых посадок, даты по лунному календарю

Соблюдение сроков уборки чеснока влияет на его качество. Знание признаков зрелости культуры поможет правильно выбрать время для сбора урожая.

Когда копают яровой и озимый чеснок

Сроки уборки чеснока зависят от региона выращивания, погодных условий, вида (озимый или яровой), сорта и фракций посадочного материала.

Ранние сорта озимого чеснока созревают в течение 85–90 дней с момента появления всходов, позднеспелые — через 100–110 дней. В засушливый сезон созревание замедляется. Обильные дожди способствуют более активному развитию луковицы.

На три недели раньше самых раннеспелых озимых сортов убирают выращенные из воздушных луковиц однозубковые головки. Затем поочерёдно созревает посаженный мелкими, средними и крупными зубками чеснок.

Примерные сроки сбора урожая озимого вида культуры следующие:

  • В средней полосе России — середина июля.
  • В Подмосковье — конец июля или начало августа.
  • В северо-западных регионах — середина августа.
  • На Урале и в северных широтах — конец августа или начало сентября.

Яровой чеснок собирают на 2–4 недели позже озимого.

Благоприятными днями для сбора урожая озимого чеснока, по лунному календарю, в 2018 году являются 5–8, 15–18, 19–21, 22–30 июля и 1, 3, 14, 17, 26, 30 августа. Для ярового — 1–3, 11–12, 15–16, 29–30 августа и 2–3, 8–12, 15, 20–22, 26–29 сентября.

Признаки готовности чеснока к уборке

Момент созревания культуры определяют по следующим признакам:

  • нижние листья подсыхают, а верхние желтеют;

    Одним из первых признаков готовности чеснока к уборке является подсыхание и пожелтение листьев

  • корневая шейка истончается и высыхает;
  • перо теряет эластичность и начинает полегать;
  • контрольные стрелки выпрямляются, семенные коробочки на них раскрываются.

    Как только семенная коробочка раскрылась, можно и нужно браться за лопату

При выращивании яровых сортов и нестрелкующихся озимых ориентируются на первые три пункта.

Яровой чеснок не образует стрелок, а озимый бывает стрелкующимся и нестрелкующимся.

Зрелость также определяют по внешнему виду и состоянию луковицы. Она должна иметь полностью сформированные зубки, твёрдую мякоть и прочную чешую.

Зрелый чеснок имеет полностью сформированные плотные зубки и прочную чешуя

При перезревании чеснока чешуя растрескивается, зубки распадаются, а также могут формироваться молодые корешки и новые побеги. Такой чеснок непригоден для длительного хранения, лучше выкопать луковицы недозревшими — они способны дозревать во время сушки.

При перезревании у чеснока растрескивается чешуя, зубки слишком легко отделяются друг от друга

Видео: когда убирать чеснок

Определить сроки созревания чеснока несложно. Нельзя забывать, что для получения качественной продукции важно собрать урожай своевременно.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Когда убирать чеснок с грядки

Выращивание чеснока не составит большого труда. Главное в этом деле – правильно выбрать срок посадки и время уборки озимого или ярового чеснока. Сегодня мы как раз и поговорим, когда убирать чеснок с грядки, а также наметим время и способ уборки культуры.

Когда убирать зимний чеснок

Если вы занимаетесь выращиванием этого овоща, то должны непременно знать, когда убирать озимый чеснок, чтобы избежать потерь при уборке и последующем хранении.

Чеснок, посаженный осенью, достигает полного созревания по прошествии 100 дней с момента всходов.

В большинстве регионов страны уборка озимого чеснока приходится на конец июля – начало августа. Время может сместиться на более раннее или позднее время в зависимости от региона возделывания и сложившихся погодных условий. Отдельные огородники, определяясь, когда убирать зимний чеснок, строго придерживаются лунного календаря.

Как определить, что чеснок созрел

Определить – созрел ли чеснок или ещё нет, можно по следующим признакам:

  • у растений со срезанными стрелками нижние листья должны подсохнуть, а верхние – пожелтеть;
  • у воздушных луковиц на стрелках должны полопаться оболочки и из трещин показаться семена чеснока, которые называются бульбочками;
  • чешуя у головок чеснока должна быть прочной, высохшей и иметь фиолетовый оттенок.

Теперь мы знаем все признаки, указывающие на созревание этого овоща, в том числе и, как определить спелость чеснока, имеющего стрелки с бульбочками.

Для нарастания более крупных зубков чеснока рекомендуется заранее выламывать стрелки у растения, направляя питательные вещества на формирование урожая. Опытные овощеводы оставляют на грядке 2-3 растения со стрелками для того, чтобы определять спелость чеснока и для сбора посадочного материала.

Когда луковица чеснока без усилий разламывается на отдельные зубчики – указывает на то, что овощ перезрел и его нужно срочно убирать.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Люди, которые хотя бы один сезон выращивали чеснок, наверняка уяснили себе, как важно своевременно собрать урожай чеснока, чтобы не получилось раньше или позже оптимального срока.

Не до конца дозревшие зубчики будут на ощупь мягкими, а те, что перезрели – станут распадаться, пока чеснок на корню. И те, и другие зубчики плохо хранятся в зимний период.

Если не убрать в оптимальные сроки чеснок, то после увлажнения от осадков он может снова начать отращивать новые корни и трогаться в рост. Ввиду этих возможных проблем, надо быть очень внимательным по мере приближения культуры к уборке.

Многие огородники хотят знать, когда убирать чеснок в Подмосковье, в условиях средней полосы России, на Урале, Сибири и других регионах страны.

  • Что касается областей средней полосы, то озимые сорта чеснока созревают там обычно в середине июля. Но неожиданные коррективы может наложить погода, сдвигая на неделю срок уборки в ту или иную сторону.
  • В северных областях страны требуется больше времени на созревание культуры и это происходит, как правило, на стыке июля и августа.

На срок уборки озимого чеснока влияет также сортовая принадлежность. Ранние сорта могут созревать на 1-2 недели раньше, чем позднеспелые.

Внимание!

Если лето чересчур сухое и знойное, то созревание произойдёт позже. Череда дождей и обильные поливы в течение всей вегетации, наоборот, сильно влияют на рост плодов и уборка может наступить раньше.

Отдельные дачники советуют приступать к уборке озимого чеснока уже в июне. К таким советам прислушиваться не стоит. В данном варианте уборка будет преждевременной, овощ не до конца вызреет и во время хранения чеснок станет повторно прорастать. Потратив на прорастание питательные вещества, луковицы чеснока начнут усыхать и портиться.

Судя по народным приметам, чеснок, выкопанный по лунному календарю, способен храниться на 40 дней дольше обычных сроков.

В вариантах, когда убираемый чеснок предполагается использовать для посадки в следующем году, лунный календарь тоже будет, как нельзя кстати. От верного срока уборки будет зависеть урожай будущего года.

Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел

Теперь разберёмся, когда убирать яровой чеснок, выращенный на дачном или приусадебном участке. В среднем по России летний чеснок начинает созревать после 15 августа и по сентябрь включительно. Именно в это время следует внимательно присматриваться к чесночным насаждениям и выискивать признаки, указывающие на его созревание.

Даже дачники с опытом, использующие лунный календарь для определения сроков сбора чеснока согласятся, что ещё до выкапывания луковиц, надо выявить стадию зрелости овоща. Если этим пренебречь, то головки станут доспевать уже после уборки на хранение.

Вот какие признаки указывают на то, что яровой чеснок уже созрел:

  • общее замедление вегетативного роста растения;
  • пожелтение и полегание листьев и стеблей;
  • усыхание корневой шейки;
  • полностью сформирована головка с выраженными зубчиками;
  • покровная оболочка луковицы должна быть достаточно плотной и сухой.

Внимание!

Не надо долго ждать, пока листочки ярового чеснока полностью пожелтеют, иначе можно лишиться всего урожая. Переспевший чеснок, так же как и недозревший овощ, к долгому хранению не приспособлен.

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Даты, когда убирать летний чеснок в разных регионах страны различны и зависят от следующих факторов:

  1. Время посадки чеснока. В каждом регионе климатические условия имеют некоторые отличия и это определяет срок посадки и уборки. Зная, что вегетационный период ярового чеснока составляет в среднем 100 дней, можно рассчитать ориентировочный срок уборки.
  2. Климат региона. В каждом регионе весна наступает не в одно и то же время. Пока держатся утренние заморозки, чеснок нельзя высаживать. Посадку ведут при установлении устойчивых положительных температур.
  3. Особенности погоды в данном сезоне. Летняя погода откладывает свой отпечаток на срок уборки ярового чеснока. Если всё лето стоит сухая и жаркая погода – чеснок созревает быстрее. А в прохладное лето с обилием осадков созревание затягивается, сроки уборки отодвигаются на более позднее время.

Внимание! Нельзя допускать попадания под заморозки ярового чеснока, предназначенного для хранения.

Срок уборки ярового чеснока обычно наступает через 2-3 недели после того, как уберут озимую культуру. Ориентируются также на пожелтение листьев. Но ошибкой будет, если вы станете ждать, пока жёлтыми станут все листья. Те листья, что в центре, должны оставаться зелёными, а нижние листья в момент уборки должны быть жёлтыми и засохшими.

  • В средней полосе России чеснок высаживают в конце апреля или начале мая. Получается, что зубки, посаженные в последних числах апреля, будут готовы к уборке к 10 августа, а майский чеснок убираем во второй половине августа.
  • В Ленинградской области и Беларуси сроки уборки ярового чеснока падают на период с 24 августа до 6 сентября.
  • На Урале и в Сибири сроки уборки наступают несколько позже, но в любом случае её необходимо завершить до конца сентября.
  • В южных районах страны и в Украине созревание чеснока приходится обычно на начало августа.

Уборка озимого и ярового чеснока по лунному календарю 2020

Сроки уборки озимого чеснока по лунному календарю

Озимый чеснок убирают в июле-августе. Чтобы он хорошо лежал, головки выкапывают в сухую и ясную погоду, чтобы чеснок хорошо просох. Благоприятные дни для его уборки: 16-18 , 20-25, 31 июля; 1-2, 10-12 августа

Когда убирать яровой чеснок по лунному календарю

В последний месяц лета 2020 года благоприятными днями для выкапывания традиционных сортов этого овоща, а также египетского чеснока и китайского чеснока, являются следующие:

  • 1-5, 10-12, 25-27 августа.

В более северных регионах, вызревание и уборка ярового чеснока приходится зачастую на сентябрь. Важно убрать овощ до наступления заморозков и затяжных дождей. По лунному календарю, благоприятными днями для выкапывания этого овоща (чеснок будет хорошо храниться), являются следующие:

  • 4-6, 13-15, 24-26 числа.

Крайне нежелательными днями для сбора урожая ярового чеснока являются в сентябре 1-3, 15-21. Убранные в эти дни луковицы, имеют предрасположенность к загниванию.

Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий

Вооружившись знаниями о правильной уборке озимого и ярового чеснока и определившись с его зрелостью, надо приступить к выкапыванию овоща с грядки. До уборки надо наметить в каком месяце и какого числа проводить сбор урожая, провести подготовительные работы, а уж потом начинать выкапывание луковиц.

Подготовительные работы включают в себя следующие действия:

  1. Прекратить полив культуры за 30 дней до предполагаемой уборки урожая. Это нужно для того, чтобы чесночные головки хорошо вызрели и не могли подвергнуться заболеваниям.
  2. Не позволять расти цветочным стрелкам, поскольку они забирают много питательных веществ, необходимых для вызревания урожая луковиц. Стрелки удаляют либо сразу после появления или перед уборкой. Для получения семян на посев в будущем году часть стрелок можно оставить на растениях.
  3. Листья чеснока завязать в узел. При этом замедляется ток питательных веществ в листья, больше питания идёт на формирование и созревание луковицы.

Рекомендации по сбору урожая

Для того, чтобы правильно выполнить все действия при уборке чеснока, нужно придерживаться наших рекомендаций.

Погодные условия:

  1. Для уборки надо выбрать тёплый и ясный день. Если в день уборки будет дуть несильный ветер – это тоже хорошо. При этих условиях луковицы быстро обсохнут и будут хорошо храниться в зимний период.
  2. Если пришло время уборки, а в течение длительного периода времени прогнозируются дожди – придётся убирать чеснок в непогоду. В дождливое лето, для высушивания головок чеснока до оптимальной влажности, дополнительно понадобится несколько дней. Это нужно для предотвращения гниения луковиц в период хранения.

Вот каким правилам уборки надо следовать:

  1. Подкапывание чесночных головок выполняют лопатами или вилами очень аккуратно, избегая их повреждения. Чеснок нельзя бросать во избежание вмятин и повреждений оболочки. Его следует аккуратно разложить на сухой земле в один слой.

    Важно! Чтобы собранный урожай хорошо хранился, не кидайте выкопанные растения, а аккуратно раскладывайте на грядке.

  2. Луковицы с нарушенной покровной оболочкой нужно складывать отдельно от остального урожая. Они не могут храниться длительное время и подлежат употреблению в короткие сроки.
  3. Сразу после выкапывания чесночных головок, их надо просушить. Если уборка проводится в нормальную погоду, то для высушивания будет достаточно 3 дней.
  4. Днём чеснок лучше высушивать на улице, под прямыми лучами солнца. А в ночь урожай вносят в помещение или укрывают для того, чтобы защитить от осадков и росы.
  5. У подсушенного чеснока отрезают стебли, листья и корешки. Стебли отрезают, оставляя черешок, длиной 1-2 см, а при обрезании корней стараются не повредить донце. Несоблюдение этих рекомендаций может привести к поражению луковиц грибковой и бактериальной инфекцией при хранении.
  6. Затем проводят сортировку плодов. Мелкие и крупные луковицы складывают отдельно. Мелкие зубчики нужно будет употребить в первую очередь, поскольку они хуже хранятся. Из хорошо выполненных головок отбирают посадочный материал для будущего года.

Народные приметы.

Ещё с древних времён на Руси к уборке ярового чеснока приступали после праздника Петра и Павла, который приходится на 12 июля. Наши предки знали, что если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его зубчики будут излишне мягкими.

Полезные видео

Хранение чеснока

Вырастить хороший урожай чеснока – это большое дело. Но не менее важным является его сохранение до следующего урожая. Для этого надо знать, как правильно хранить чеснок.

Луковицы чеснока хорошо хранятся в сухих проветриваемых помещениях, где относительная влажность воздуха не превышает 80%. Более длительный срок хранения наблюдается у луковиц крупного размера. поэтому и нужна сортировка урожая перед закладкой на хранение.

За длительный период выращивания чеснока разработаны и применяются много различных способов хранения. Самыми популярными, являются следующие:

В стеклянной банке

Некоторые овощеводы хранят чесночные луковицы в стеклянных банках. Перед помещением их в ёмкости из стекла, головки чеснока слегка обжигают спичками. Банку с чесноком закрывают крышкой и устанавливают в сухом тёмном помещении.

Так можно хранить урожай более 1 года.

В парафине

Приверженцы этого способа хранения утверждают, что он очень эффективный. Для этих целей готовится парафиновая смесь следующим образом:

  • наливаем в кастрюлю 3 литра воды;
  • ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения;
  • 2-3 куска парафина помещаем в пиалу, которую ставим в ёмкость с кипятком;
  • через 20 минут парафин расплавится;
  • опускаем в расплавленный парафин поочерёдно все головки чеснока на 5 секунд каждую;
  • обработанные парафином головки укладываем на хранение.

В земле

Этот способ не очень распространённый, однако и у него есть свои приверженцы. Для этого собранные головки укладывают в полиэтиленовый пакет, пересыпая сухой землёй. Наполненные пакеты закапывают в землю так, чтобы верх мешка оказался на глубине 30 см. Перед тем, как набросать на пакет землю, его утепляют опилками.

Так чеснок хранится до мая следующего года.

Хранение в плетёных косах

По обыкновению луковицы чеснока заплетают на верёвку или проволоку. Заплетённый чеснок хранят подвешенным в сухих помещениях или даже на кухне.

В овощных сетках

Этот способ хорошо подходит тем, кто выращивает чеснок в больших количествах. Умельцы применяют также вместо сеток женские капроновые колготки.

Сетки и колготки можно тоже подвесить в сухом и тёмном помещении, а можно просто разложить на полках и столах.

Хранение в ящиках и корзинах

Ящики подойдут любые, лишь бы у них по бокам были перфорации для обеспечения циркуляции воздуха. Лучшая циркуляция воздуха происходит при хранении в корзинах.

При написании этой статьи преследовалась цель – помочь вам разобраться, когда убирать чеснок с грядки (озимый и яровой). Чтобы не пропустить срок уборки надо проявить наблюдательность. Следует помнить, что своевременная уборка является гарантией длительной сохранности урожая.

Точный срок уборки чеснока назвать невозможно, тем более что он ежегодно меняется. А сдвигается он в ту или иную сторону из-за сортовой принадлежности, погодных условий и региона возделывания. Применив на практике рекомендации из этой статьи, вы сможете своевременно и без потерь собрать выращенный урожай и правильно заложить его на хранение.

Когда надо убирать летний чеснок

Когда нужно убирать летний чеснок с грядки. Когда правильно убирать яровой чеснок

Чеснок присутствует во многих блюдах. Ни одна хозяйка не обходится без этого овоща. Ведь именно он придает пикантный вкус и несравнимый ни с чем, аромат.

Помимо этого, он также обладает и многими полезными свойствами, такими как защита от бактерий, понижение артериального давления, вывода холестерина и прочее.

Полезность этого продукта люди знали с древнейших времен, поэтому на участках ему отводили немало места. Тем более, что вырастить самому не так уж и сложно. Как посадить, вырастить и когда нужно убирать летний чеснок, мы расскажем здесь.

Основные этапы агротехники

При выращивании ярового чеснока применяются все основные мероприятия по агротехнике, известные огороднику.

Выращивание и уход

Эти мероприятия не составляют особого труда. Яровой чеснок любит солнечные места и обильный полив в первую половину вегетации. Также необходимо вовремя удалять сорняки с грядки.

Чтобы облегчить себе работу, насыпьте слой мульчи из сухого конского навоза. Благодаря этому слою, сорняков меньше и обеспечите грядку органическим питанием на весь период. Со второй половины периода выращивания полив рекомендуется прекратить.

После того, как нижний ярус листьев пожелтел, а шейка возле луковицы станет мягкой, он готов к уборке.

Чтобы точнее определить готовность луковицы, ее нужно подкопать. Если верхние чешуйки подсохшие, то можно убирать.

Уборка и хранение

С уборкой не следует задерживаться. Так, когда убирать летний чеснок с грядки? Этот период приходится на конец августа, начало сентября. В различных регионах разные сроки уборки. Чем теплее климат, тем позже уборка.

В Подмосковье срок уборки можно растянуть до 20 сентября, а в южных регионах можно убрать и в начале октября. Но следует учесть, что перезревшие или недозревшие головки при хранении рассыпаются и загнивают. Нужно знать, когда выкапывать яровой чеснок.

Советы ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ САДОВОДОВ Многие наши читатели для БОГАТОГО УРОЖАЯ активно применяют эффективное биоудобрение Biogrow . Данное удобрение подходит для любых видов и сортов выращиваемых растений. Позволяет повысить урожайность на 50% БЕЗ опасных химикатов. И все что для этого нужно — 2-3 раза за сезон внести биоудобрение в почву.

Если нижние перья листьев пожелтели, а шейка размягчилась, то пора убирать чеснок с грядки. Уборка ярового чеснока проходит в солнечную и сухую погоду.

Для уборки Вам понадобятся следующие инструменты:

  • вилы или вилочка;
  • солома для подстилки или сухое полотно;
  • сухая тара.

При выкапывании меньше травмируется верхний слой и продляется срок хранения. Вилами подкопнуть аккуратно, чтобы не травмировать верхний слой чешуек. Стряхнуть, и очистить от земли. Положить на растеленную подстилку. После этого приступить к выкапыванию следующей.

Когда выкопаете весь урожай, сложите его в один слой на сухой подстилке. Сверху накрыть целлофаном.

Это необходимо сделать для того, чтобы не испарилась влага и не растрескались головки. Лучше всего высушить сначала на солнце, а только потом перенести в помещение для дальнейшей просушки.

Подсушенные луковицы на солнце хранятся лучше, чем высушенные в помещении. Ультрафиолетовыми лучами уничтожаются все заболевания, тем самым продлевается срок хранения.

В течение недели просушиваем, и готовим на хранение:

  • обрежьте перья листьев, оставив пенек примерно 5 см;
  • срежьте корни;
  • очистите остатки земли;
  • сложите в картонную или фанерную коробку.

Хранить можно как в прохладном, так и в теплом помещении. Важно, чтобы в месте хранения было сухо, влажность воздуха должна составлять 50 — 70%.

Способы хранения

Рецепт чеснока в масле:

  • простерилизовать банку, просушить;
  • наполнить ее, очищенными от чешуек, зубками;
  • залить подсолнечным, оливковым или растительным маслом;
  • поставить в холодильник;
  • хранить можно до 4 месяцев.

Несмотря на все принятые меры по сохранению, все же головки могут испортиться. Что делать?

Теперь Вы знаете, как вырастить и когда убирать яровой чеснок.

Учитывая что озимый чеснок хранится лучше ярового, при соблюдении всех правил уборки, Вы сможете отлично сохранить выращенный урожай летнего чеснока.

А также применяя различные способы хранения, Вы сохраните луковицы на достаточно длительное время без потери полезных веществ.

Когда убирать чеснок с грядки на хранение и как определить, что он уже созрел? Пожелтение нижних листьев — это главный признак, по которому издавна определяют время уборки чеснока. Можно ли безошибочно определить степень зрелости чеснока?

Определяем степень зрелости чеснока

Полагаясь на интуицию, срок уборки чеснока определяют только опытные огородники. Но и они руководствуются правилом: семь раз проверь. Итак, определяем степень зрелости чеснока.

  1. У зрелого чеснока подсыхают нижние листья и желтеют верхние.Но этот признак не может быть единственно верным — чеснок «сушит» листья при некоторых болезнях.
  2. У стрелкующегося озимого чеснока стрелка распрямляется, и растрескивается наружная оболочка соцветия, удерживающая бульбочки.
  3. Методом осмотра. У зрелого чеснока головки должны быть плотными, покрытыми 2-3 слоями общих чешуек. Зубчики чеснока должны хорошо отделяться друг от друга, а верхний слой, покрывающий зубчики, — легко сниматься.

Убранный чеснок сушить после уборки нужно в сухом проветриваемом месте, но не на солнце. В период 2-недельной сушки питательные вещества переходят из ботвы в луковицу.

Когда нужно убирать чеснок

Период, когда нужно убирать чеснок с грядок, будет разным для разных районов. В условиях средней полосы России:

  • убирать зимний чеснок с грядок нужно с 12 до 25 июля;
  • убирать летний чеснок нужно с 10 до 25 августа.

Для более северных районов и Сибири:

  • выкапывать озимый чеснок нужно с 25 июля до 10 августа;
  • выкапывать яровой чеснок нужно с 25 августа до 10 сентября.

Сроки указаны усредненные, поэтому они могут быть только примерным ориентиром. Главное правило огородника: проверь!

Вы знаете?

Обычно время уборки озимого чеснока наступает примерно в середине июля. Издавна ориентиром служил день Петра и Павла, приходящийся на 12 июля.

Яровой чеснок — это летний сорт. Это многолетнее растение очень любимо всеми хозяйками и считается незаменимой специей для консерваций и солений, а также для приготовления вкусных блюд. Кроме правильной посадки, выбранной почвы, сформированной грядки, подкормки и процесса полива, важным моментом качественного урожая является его уборка. Если правильно убирать выращенный урожай, это поможет сохранить его в целости и сохранности очень длительное время.

Сроки, когда необходимо убирать яровой чеснок, весьма отличаются от сбора зимних сортов. Зимний его родственник укореняется еще в осенний период и весной начинает процесс вегетации.

Те зубцы, которые высадили весной, нуждаются в дополнительном уходе для качественного урожая в дальнейшем. Кроме календаря, который рекомендует даты уборки урожая, есть ряд визуальных признаков. По ним можно определить, что пришло время убирать головки:

  • порядка 75% ботвы начинает желтеть и клониться к земле;
  • зубчики легко отделяются друг от друга;
  • луковица покрывается характерным оттенком и состоит из трех слоев легко отделяемых чешуек.

В среднем, яровой чеснок советуют выкапывать в начале августа. Это примерно спустя 120 дней после появления всходов.

Видео «Весенняя посадка»

Из видео Вы узнаете, как правильно сажать весной чеснок.

Как правильно выкопать

Кроме того, очень важно понимать, когда выкапывать урожай и как это сделать грамотно, как проводится сама уборка.

  • При появлении первых признаков созревания следует освободить головки от земли, частично. Это поможет в дальнейшем легче убрать их с грядки.
  • За неделю перед тем, как выкапывать урожай, необходимо полностью прекратить полив. Это даст возможность почве подсохнуть. К тому же излишняя влага может спровоцировать развитие грибковых болезней либо гниение чеснока.
  • Для того чтобы убирать чеснок, подойдет погожий, сухой и теплый день. Процесс делается быстро, лучше всего в вечернее или утреннее время.
  • Когда собираются осуществить сбор урожая, предварительно проводят подкапывание вилами или лопатой, но проделывается этот процесс очень аккуратно, чтоб не повредить головки.
  • Если ботва довольно прочная, с помощью нее можно подтягивать наверх чеснок. Если она рвется, то отделение от земли придется осуществлять руками.
  • Когда чеснок извлекли из почвы его нельзя кидать, следует аккуратно выкладывать в корзину или другую тару.
  • Самый верхний слой обязательно очищается от земли, внимательно осматривается каждая головка, чтобы вовремя изъять больную культуру.
  • Перед тем как отправить на хранение, чеснок следует подсушить, после окончания уборки.

Как правильно хранить

Кроме того, что важно знать, как выкапывать урожай, необходимо обладать информацией о правильности хранения чеснока. Вот несколько рекомендаций по этому поводу:

Существует несколько способов хранить яровой сорт и продлить его сроки и полезные качества. Как уже упоминалось, каждой головке необходим свободный доступ к кислороду. Так, одним из методов является плетение кос.

Для этого оставляется небольшой стебель и сама луковка, а все лишнее устраняется. Плетение начинается снизу, постепенно добавляются новые луковки. Как правило, делается петелька, чтобы чеснок было удобно вешать. Мест, куда его «определить» достаточно много, главное, помнить о температурных перепадах.

Хранить чеснок можно в пучках, к примеру, перед входом в дом. Когда заходишь в помещение — глаз радует красивая и полезная композиция. Для этого оставляют стебли, которые можно собрать в пучок.

Распространенным способом является хранение в чулках или сетках, но для этого выбирается невлажное и прохладное место. При всем этом необходимо регулярно проводить ревизию на предмет испорченных головок.

Очень удобно и весьма эффективно продлить сроки хранения поможет плетеная корзина. В ней сохранность улучшается и продлевается благодаря свободной циркуляции воздуха.

Если использовать дополнительные продукты, которые помогают впитать влажность, то хранить можно и в стеклянной стерилизованной посуде, коробках.

В средней полосе чеснок не особо прихотлив к выращиванию и созреванию, важно не упустить сроки его уборки и тогда длительность хранения и качество ярового сорта будет на наилучшем уровне.

Видео «Уборка»

Из видео Вы узнаете, когда и как нужно убирать урожай чеснока.

hooch-gid.ru

Когда убирать летний чеснок с грядки и как хранить до следующего урожая

Летний чеснок отличается дружным созреванием, поэтому и убирать его нужно в строго установленное время: недозревшие луковицы не успеют полностью приобрести необходимые вкусовые и питательные качества, а передержанные, наоборот, потеряют их, а также утратят необходимую лежкость.

Убирать яровой чеснок нужно несколько позже, чем тот, который был посажен под зиму: когда вы сажаете зубчики весной, им требуется дополнительное время на укоренение, тогда как зимние сорта успевают это сделать за холодное время, а с приходом тепла начинают активно развиваться.

Кроме того, на сроки созревания культуры влияют также погодные условия: когда стоит дождливое лето, процесс дозревания происходит гораздо быстрее. Поэтому кроме стандартных календарных сроков обязательно учитывайте прочие факторы и внимательно наблюдайте за культурой: чеснок сам подскажет, когда его убирать.

Видео “Как хранить”

Из видео Вы узнаете, как хранить чеснок до следующего урожая.

Созревание чеснока

Существует несколько визуальных признаков, красноречиво свидетельствующих о том, что чеснок пора убирать:

  • нижние листья надземной части растений становятся желтыми;
  • происходит массовое полегание и усыхание чесночной ботвы;
  • засыхает корневая шейка;
  • головка полностью сформирована, в ней четко проступают зубки, и она покрыта плотной чешуей, которая начинает подсыхать.

Чтобы точно определить время, когда культуру нужно собирать с грядок, вам придется выкопать несколько головок и провести осмотр. Если признаки сохраняются для всех луковиц, значит, время сбора урожая пришло.

Когда убирать

И все-таки, когда наступает момент, наилучшим образом подходящий для уборки?

Как правило, яровой чеснок успевает полностью созреть к периоду между 20 августа и 10 сентября. Но, как сказано выше, время сбора может сместиться как в одну, так и в другую сторону: многое зависит от погодных условий, выпавших на этот сельскохозяйственный сезон.

Поэтому ориентироваться стоит на указанные сроки, но не забывать внимательно следить за состоянием чесночной грядки.

Кроме того, есть несколько правил корректного сбора урожая:

  • когда вами замечены первые признаки созревания, попробуйте частично освободить луковицы от грунта, чтобы они могли подготовиться к предстоящему извлечению;
  • за неделю для предполагаемой уборки нужно прекратить полив, чтобы почва просохла;
  • собирают урожай в сухой, похожий день, лучше в утренние или вечерние часы.

Как хранить

Когда урожай собран, чесночные головки необходимо просушить: иначе они не смогут долго храниться. Лучше всего это делать во время уборки. Если день выдался сухой, чесночные головки просто раскладывают ровным слоем прямо тут же на грядке. На ночь можно прикрыть луковицы полиэтиленом.

На полную просушку уходит около полумесяца, после этого культуру можно убирать на постоянное хранение.

Правильные условия хранения позволят вам всю долгую зиму наслаждаться вкусными и сочными чесночными зубками:

  • чулан или кладовая, в которой будет храниться овощ, должен быть хорошо вентилируемым. Это предохранить урожай от влажности и развития патогенных микроорганизмов;
  • нельзя допускать температурных колебаний – она должна быть либо низкой (2-4 градуса), либо достаточно высокой (около +20), но обязательно постоянной;
  • не последнее значение имеет также способ укладки головок – каждая из них должна получать достаточное количество свежего воздуха. Лучше всего по старинке связать чесночные луковицы в косы и подвесить на стенах. А можно использовать тару, которая хорошо пропускает воздух, например, плетеные корзины;
  • если в силу определенных причин хранить урожай вы вынуждены в пластиковых или стеклянных емкостях, попробуйте пересыпать головки любым естественным поглотителем влаги: например, обычной каменной солью.

Следуйте этим несложным советам, и ваш урожай всегда будет в безопасности, а вы сможете наслаждаться отличным вкусом на протяжении всей зимы.

Видео “Хранение в домашних условиях”

Из видео Вы узнаете, как можно дома или в квартире сохранить чеснок.

plodovie.ru

Когда нужно убирать яровой чеснок с грядки на хранение?

Чеснок, посаженный весной, имеет преимущества перед осенней высадкой в том, что не сохнет и имеет большую длительность хранения. Но, чтобы он окончательно созрел, имел питательные вещества, необходимо соблюдать сроки его выращивания и главное — знать, когда убирать яровой чеснок.

Признаки готовности уборки

Сбор урожая, посаженного осенью, отличается от ярового. Озимый образует корни после посадки еще с осени, а как только земля весной прогревается, сразу начинает расти. Яровому же требуется время, чтобы укорениться, поэтому весенний чеснок убирают намного позже. Обычно время, когда убирать летний чеснок, приходится на середину августа или начало сентября.

Многое зависит от погоды летом, также опытные садоводы обращают внимание на выпадение осадков. Благоприятными условиями ускорения роста ярового чеснока считаются частые дожди. Когда лето выдается сухим, головка культуры развивается медленнее.

Если выкопать летний чеснок с грядки раньше положенного времени сбора, то его невозможно будет длительно хранить. Правда, многие садоводы его выкапывают немного раньше, чтобы во время просушивания он зрел. Считается, что лучше он не дозреет, чем его зубчики начнут сами рассыпаться и начнут повторно расти. Такой урожай невозможно будет сохранить. Раскрывшийся самостоятельно, без наличия чешуек, очень быстро сохнет.

Как узнать о созревании?

Прежде чем выкапывать или вытаскивать из земли культуру, потребуется постоянно за ним наблюдать.

Существует несколько признаков, по которым узнаем, когда выкапывать яровой чеснок:

  1. Ботва созревающей пряности должна почти полностью пожелтеть и слегка лечь на землю.
  2. Перед выкапыванием нужно рассмотреть корневую шейку: она обычно высыхает.
  3. Выкопанные луковицы должны полностью быть сформированными, а зубчики ярко выделяться через чешую и плотно прилегать друг к другу. Они очень легко разделяются с помощью рук, без каких-либо приспособлений.
  4. Луковица покрыта плотной кожицей около 3 слоев. Ее несложно снимать руками.
  5. Пряность имеет характерный для сорта цвет: фиолетовый, белый.

К сожалению, пряность на грядках поспевает не одновременно. Время каждый год меняется, поэтому нужно быть наблюдательным, постараться по признакам определить, что он созрел, и пришла пора, когда убирать чеснок.

Не надо забывать, что в августе начинаются продолжительные дожди, которые влияют на качество продукции, поэтому уборка ярового чеснока должна происходить быстро и своевременно.

Правила уборки урожая

Для выкапывания выбирайте сухой солнечный день. Желательно, чтобы почва не была мокрой.

А чтобы собрать пряность хорошей урожайности, следует знать, как правильно и когда копать яровой чеснок:

  1. Если во время уборки, при осмотре ботвы было замечено, что большая ее часть пожелтела, рекомендуется частично удалить землю с луковиц, чтобы их было легче потом убирать.
  2. Примерно за неделю до того, когда собирать, нужно прекратить полив. Земля должна хорошо просохнуть.
  3. Уборку желательно проводить в утренние или вечерние часы дня, выбрав сухой день.
  4. Для уборки ярового чеснока можно использовать вилы или лопату. Его подкапывают в нескольких сантиметрах от головки, чтобы ее не повредить.
  5. Если чеснок сажаю близко к поверхности земли и она рыхлая, то можно немного подкапывать землю, а потом тянуть головки, схватившись за ботву. Если она случайно оторвалась, что нежелательно, головку аккуратно вытащите из почвы руками, чтобы ее случайно не повредить.

Собранный чеснок нельзя ударять друг о друга, тем более кидать. Его аккуратно складывают на сухую землю или в корзины. Для быстрого высыхания рекомендуется на грядку расстелить плотную бумагу или мешковину.

Немного просушив, желательно сразу же луковицы очистить от земли и верхних чешуек. При этом следует осматривать урожай и проводить сортировку. Поврежденные луковицы рекомендуется складывать отдельно, так как их нельзя хранить. Собрав самые крупные экземпляры, их откладывают для посева на следующий год.

Желательно ботву сразу не отделять, чтобы чеснок созрел. Так его следует хранить около недели. В солнечную сухую погоду выносить на улицу, раскладывая рядами на мешковине. Но, чтобы не было ожогов, чеснок слегка прикрывают сухими листьями или сеном. Если погода меняется, то лучше чеснок убрать под навес, чтобы он хорошо проветривался. После созревания стебель и листья отрезают, оставляя хвостик около 3–4 см. Корень частично укорачивают при помощи ножниц или ножа, оставляя около 4 мм, его не удаляют полностью.

Подготовка к хранению

Хорошо просушенный чеснок готов к хранению. В этих целях нужно выбрать прохладное место, влажность которого не должна превышать 80%. Если будет слишком сухо, тогда чеснок начнет сморщиваться и вянуть, а при повышенной влажности прорастет, в худшем случае сгниет.

Уборка и хранение несложны: его можно положить в ящик не с толстым слоем, хранить при комнатной температуре, только подальше от радиаторов отопления.

Если не удалось луковицы хорошо просушить, перед тем как соберете складывать их на хранение, рекомендуется провести обработку, чтобы лежкость повысилась. Для этого потребуется вначале корешки опалить на огне. Затем приготовить специальный состав, для которого понадобится подсолнечное масло, йод и вода.

Масло рекомендуется прокипятить в водяной бане около 10 минут, затем остудить. Взять 0,5 литра кипяченой воды. Влить в нее приготовленное масло, капнуть около 10 капелек йода, все тщательно перемешать. Рекомендуется каждую луковицу по очереди обмакивать в этом составе, затем их разложить на плотной бумаге, просушить и положить на хранение.

Способы хранения

Для того чтобы продлить время хранения весенней посадки, существует множество способов.

Как хранили в старину?

Рассмотрим подробнее, как хранить чеснок, опираясь на опыт предков:

  1. Для хранения использовали прокипяченное растительное масло. Зубчики аккуратно отрывали или закладывали головки целиком в какую-нибудь емкость. Ставили в темное место. Масло приобретало приятный вкус пряности и чесночный аромат, им заправляли салаты.
  2. Хорошо просушенные головки присыпали мукой. Для этого брали короб, раскладывали головки чеснока рядами, и каждый присыпали мукой, сверху накрывали крышкой. Мука хорошо впитывала излишки влаги, и чеснок не портился до весны.
  3. Присыпка золой еще дольше сохраняла чесночные луковицы. Он мог находиться при комнатной температуре.
  4. Еще отличным средством считается поваренная соль: она отлично дезинфицирует и впитывает излишки влаги.
  5. Наши бабушки использовали для хранения холщовые мешочки. Вначале разводили концентрированный раствор поваренной соли, окунали в него мешочки, затем их просушивали, и складывали в них чеснок. Он был хорошо защищен от излишней влаги и не гнил.

Кому-то нравилось украшать кухню косами из чеснока. Для этого его просушенные листья вплетали в шпагат, или если не было времени на плетение, чеснок закладывали в капроновые чулки и развешивали. Но такой урожай приходилось часто перебирать, так как на кухне повышенная влажность. Можно разложить пряность в коробочки или корзинки, тогда будет свободный доступ воздуха. Можно применить для хранения луковую шелуху, ей обсыпают луковицы, но рекомендуется беречь чеснок, поднимая выше.

Хорошо сохраняется в сухих опилках. Его размещают в ящик или коробку, каждый слой пересыпают опилками.

Современные способы хранения

С годами появились новые материалы и технологии, как хранить яровой чеснок:

  1. Отлично сохраняются луковицы, завернутые в пищевую пленку. Сохраняется его свежесть, он не сохнет.
  2. Многим нравится применение парафина. Если его нет в наличии, то можно купить свечи и расплавить. Обмакнуть в них луковицу, она покроется защитной парафиновой пленкой. Такой чеснок отлично хранится.

Чеснок — самая популярная пряность, выращивание которой актуально практически везде. Многие хозяйки используют ее в приготовлении вкусных пикантных блюд и при консервировании. Каждый садовод в 2018 году заинтересован в длительном его хранении, но для этого недостаточно только создавать оптимальные условия, главное, выбрать правильное время, когда нужно убирать летний чеснок.

dachamechty.ru

Когда убирать чеснок

Без чеснока трудно представить любую кухню. В средних широтах его чаще всего сажают под зиму – озимый чеснок. При таком способе посадки он вырастает с крупными равномерно расположенными зубками. В свою очередь летний чеснок превосходит зимний по длительности хранения. Летний чеснок (яровой) высаживают ранней весной и убирают, начиная со второй половины августа. Но недостаточно вовремя посадить и вырастить хороший урожай чеснока, важно подольше его сохранить, а для этого необходимо знать сроки, признаки созревания, правила уборки и хранения этой популярной овощной культуры.

Почему важно вовремя и правильно собрать полученный урожай?

  • Если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его дольки будут отличаться повышенной мягкостью, хотя способны «дозреть» при правильной сушке. Некоторые садоводы специально выкапывают немного раньше, давая чесноку дозреть во время сушки. Лучше убрать слегка недозрелый, чем перезрелый чеснок.
  • В том случае, когда чесноку дают перезреть, он может пойти в повторный рост, давая побеги и разрушая чешуйки, что негативно отразится затем на его лежкости.
  • Если задержаться с выкапыванием у чеснока происходит растрескивание покровных чешуй и образуются «чистые зубки» (без шелухи) — такие луковицы усыхают и портятся уже к январю.

Уборка зимнего чеснока

Классический срок полного созревания озимого чеснока составляет примерно 100 дней после того, как появились первые всходы. Этот период соответствует третьей декаде июля – началу августа, в зависимости от климатических условий. Надо отметить, что некоторые садоводы убирают чеснок по лунному календарю.

Признаки созревания зимнего чеснока
  • Нижние листья подсыхают, верхние желтеют. Этот признак в первую очередь относится к растениям со срезанными стрелами.
  • На стрелах лопнули оболочки воздушных луковиц, из которых показались семена чеснока, называемые бульбочками. Можно заранее удалить эти стрелы для созревания наиболее крупных зубков чеснока, оставив для посева 2 – 3 штуки.
  • Откапывают землю у пары головок чеснока и внимательно осматривают чешую. У созревшего чеснока она прочная, подсохшая с фиолетовым оттенком. В случае, когда чеснок легко разламывается на зубчики, означает, что чеснок перезрел и его надо срочно выкапывать.

Уборка летнего чеснока

Летний чеснок созревает со второй половины августа по сентябрь. В этот период необходимо внимательно наблюдать за урожаем, ища признаки созревания.

Признаки созревания летнего чеснока
  • Основным признаком готовности летнего чеснока к уборке является полегание и пожелтение стеблей и листьев.
  • Корневая шейка высыхает.
  • Если подкопать луковицу и внимательно ее осмотреть, то головка должна быть полностью сформирована с четко оформленными зубчиками. Чешуя у созревшей луковицы плотная и подсохшая.

Как убирать и хранить чеснок

Убирают чеснок в сухую погоду. Срезав стрелы, если это зимний чеснок, луковицы слегка подкапывают, затем аккуратно вынимают из земли и осторожно отряхивают остатки почвы. Вынутый чеснок укладывают рядами для просушки. Если погода сухая, то разложенный урожай оставляют на улице на несколько дней, убирая его на ночь. При влажной погоде, прячут под навес.

При длительной засухе почву перед самой уборкой лучше увлажнить. При отряхивании сухих комков земли возможно обрывание корешков вместе с донцем.

Важно не бросать чеснок, а складывать и перемещать его аккуратно, избегая возможных вмятин, чтобы уменьшить риск возникновения различных гнилей.

Затем чеснок раскладывают обязательно одним слоем в хорошо проветриваемое помещение для окончательной сушки в течение 2 – 3 недель. Следующим этапом надо аккуратно срезать стебли и корни. Стебель отрезают так, чтобы от него оставалось не менее сантиметра. Корни обрезают, не задевая донце луковицы, иначе высока вероятность заболеваний.

Хранят урожай чеснока в сухих (не выше 80% влажности) хорошо проветриваемых помещениях. Дольше всех хранятся крупные луковицы, поэтому при хранении хорошим вариантом будет сортировка чеснока по этому признаку, с целью первоочередного использования мелких луковиц.

Похожие записи

iplants.ru

Когда убирать чеснок с грядки — зимний (озимый) и летний (яровой)

Выращивание чеснока не составит большого труда. Главное в этом деле – правильно выбрать срок посадки и время уборки озимого или ярового чеснока. Сегодня мы как раз и поговорим, когда убирать чеснок с грядки, а также наметим время и способ уборки культуры.

Чеснок люди возделывают в течение нескольких тысячелетий на разных континентах планеты. И это не случайно, потому что без этой овощной культуры трудно представить себе современную кухню. Этот исключительно полезный для здоровья продукт содержит в себе группу веществ, называемых фитонцидами, которые обладают хорошими антибактериальными действиями.

Когда убирать зимний чеснок

Если вы занимаетесь выращиванием этого овоща, то должны непременно знать, когда убирать озимый чеснок, чтобы избежать потерь при уборке и последующем хранении.

Чеснок, посаженный осенью, достигает полного созревания по прошествии 100 дней с момента всходов.

В большинстве регионов страны уборка озимого чеснока приходится на конец июля – начало августа. Время может сместиться на более раннее или позднее время в зависимости от региона возделывания и сложившихся погодных условий. Отдельные огородники, определяясь, когда убирать зимний чеснок, строго придерживаются лунного календаря.

Как определить, что чеснок созрел

Определить – созрел ли чеснок или ещё нет, можно по следующим признакам:

  • у растений со срезанными стрелками нижние листья должны подсохнуть, а верхние – пожелтеть;
  • у воздушных луковиц на стрелках должны полопаться оболочки и из трещин показаться семена чеснока, которые называются бульбочками;
  • чешуя у головок чеснока должна быть прочной, высохшей и иметь фиолетовый оттенок.

Теперь мы знаем все признаки, указывающие на созревание этого овоща, в том числе и, как определить спелость чеснока, имеющего стрелки с бульбочками.

Для нарастания более крупных зубков чеснока рекомендуется заранее выламывать стрелки у растения, направляя питательные вещества на формирование урожая. Опытные овощеводы оставляют на грядке 2-3 растения со стрелками для того, чтобы определять спелость чеснока и для сбора посадочного материала.

Когда луковица чеснока без усилий разламывается на отдельные зубчики – указывает на то, что овощ перезрел и его нужно срочно убирать.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Люди, которые хотя бы один сезон выращивали чеснок, наверняка уяснили себе, как важно своевременно собрать урожай чеснока, чтобы не получилось раньше или позже оптимального срока.

Не до конца дозревшие зубчики будут на ощупь мягкими, а те, что перезрели – станут распадаться, пока чеснок на корню. И те, и другие зубчики плохо хранятся в зимний период.

Если не убрать в оптимальные сроки чеснок, то после увлажнения от осадков он может снова начать отращивать новые корни и трогаться в рост. Ввиду этих возможных проблем, надо быть очень внимательным по мере приближения культуры к уборке.

Многие огородники хотят знать, когда убирать чеснок в Подмосковье, в условиях средней полосы России, на Урале, Сибири и других регионах страны.

  • Что касается областей средней полосы, то озимые сорта чеснока созревают там обычно в середине июля. Но неожиданные коррективы может наложить погода, сдвигая на неделю срок уборки в ту или иную сторону.
  • В северных областях страны требуется больше времени на созревание культуры и это происходит, как правило, на стыке июля и августа.

На срок уборки озимого чеснока влияет также сортовая принадлежность. Ранние сорта могут созревать на 1-2 недели раньше, чем позднеспелые.

Уборка по лунному календарю 2019

Некоторые огородники посев и окучивание культуры, а также сроки уборки озимого чеснока, определяют по лунному календарю.

Озимый чеснок убирают в августе. Чтобы он хорошо лежал, головки выкапывают в сухую и ясную погоду, чтобы чеснок хорошо просох. Благоприятные дни для его уборки: 16, 18, 21, 22 и 27 августа.

Отдельные дачники советуют приступать к уборке озимого чеснока уже в июне. К таким советам прислушиваться не стоит. В данном варианте уборка будет преждевременной, овощ не до конца вызреет и во время хранения чеснок станет повторно прорастать. Потратив на прорастание питательные вещества, луковицы чеснока начнут усыхать и портиться.

Судя по народным приметам, чеснок, выкопанный по лунному календарю, способен храниться на 40 дней дольше обычных сроков.

В вариантах, когда убираемый чеснок предполагается использовать для посадки в следующем году, лунный календарь тоже будет, как нельзя кстати. От верного срока уборки будет зависеть урожай будущего года.

Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел

Теперь разберёмся, когда убирать яровой чеснок, выращенный на дачном или приусадебном участке. В среднем по России летний чеснок начинает созревать после 15 августа и по сентябрь включительно. Именно в это время следует внимательно присматриваться к чесночным насаждениям и выискивать признаки, указывающие на его созревание.

Даже дачники с опытом, использующие лунный календарь для определения сроков сбора чеснока согласятся, что ещё до выкапывания луковиц, надо выявить стадию зрелости овоща. Если этим пренебречь, то головки станут доспевать уже после уборки на хранение.

Вот какие признаки указывают на то, что яровой чеснок уже созрел:

  • общее замедление вегетативного роста растения;
  • пожелтение и полегание листьев и стеблей;
  • усыхание корневой шейки;
  • полностью сформирована головка с выраженными зубчиками;
  • покровная оболочка луковицы должна быть достаточно плотной и сухой.

Внимание!

Не надо долго ждать, пока листочки ярового чеснока полностью пожелтеют, иначе можно лишиться всего урожая. Переспевший чеснок, так же как и недозревший овощ, к долгому хранению не приспособлен.

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Даты, когда убирать летний чеснок в разных регионах страны различны и зависят от следующих факторов:

  1. Время посадки чеснока. В каждом регионе климатические условия имеют некоторые отличия и это определяет срок посадки и уборки. Зная, что вегетационный период ярового чеснока составляет в среднем 100 дней, можно рассчитать ориентировочный срок уборки.
  2. Климат региона. В каждом регионе весна наступает не в одно и то же время. Пока держатся утренние заморозки, чеснок нельзя высаживать. Посадку ведут при установлении устойчивых положительных температур.
  3. Особенности погоды в данном сезоне. Летняя погода откладывает свой отпечаток на срок уборки ярового чеснока. Если всё лето стоит сухая и жаркая погода – чеснок созревает быстрее. А в прохладное лето с обилием осадков созревание затягивается, сроки уборки отодвигаются на более позднее время.

Внимание! Нельзя допускать попадания под заморозки ярового чеснока, предназначенного для хранения.

Срок уборки ярового чеснока обычно наступает через 2-3 недели после того, как уберут озимую культуру. Ориентируются также на пожелтение листьев. Но ошибкой будет, если вы станете ждать, пока жёлтыми станут все листья. Те листья, что в центре, должны оставаться зелёными, а нижние листья в момент уборки должны быть жёлтыми и засохшими.

  • В средней полосе России чеснок высаживают в конце апреля или начале мая. Получается, что зубки, посаженные в последних числах апреля, будут готовы к уборке к 10 августа, а майский чеснок убираем во второй половине августа.
  • В Ленинградской области и Беларуси сроки уборки ярового чеснока падают на период с 24 августа до 6 сентября.
  • На Урале и в Сибири сроки уборки наступают несколько позже, но в любом случае её необходимо завершить до конца сентября.
  • В южных районах страны и в Украине созревание чеснока приходится обычно на начало августа.
Уборка по лунному календарю 2019

Также полезно будет знать, когда убирать яровой чеснок по лунному календарю. Ниже приведем информацию, указывающую на благоприятные периоды времени для сбора урожая этой культуры.

В последний месяц лета 2019 года благоприятными днями для выкапывания традиционных сортов этого овоща, а также египетского чеснока и китайского чеснока, являются следующие:

  • 16, 18, 21, 22 и 27 августа.

Мы уже говорили о том, что в более северных регионах, вызревание и уборка ярового чеснока приходится зачастую на сентябрь. Важно убрать овощ до наступления заморозков и затяжных дождей. По лунному календарю, благоприятными днями для выкапывания этого овоща (чеснок будет хорошо храниться), являются следующие:

  • 18, 19, 22, 23 и 24 числа.

Крайне нежелательными днями для сбора урожая ярового чеснока являются в августе 2 и 18 число, а в сентябре 1, 6, 16, 17 и последний день месяца. Убранные в эти дни луковицы, имеют предрасположенность к загниванию.

Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий

Вооружившись знаниями о правильной уборке озимого и ярового чеснока и определившись с его зрелостью, надо приступить к выкапыванию овоща с грядки. До уборки надо наметить в каком месяце и какого числа проводить сбор урожая, провести подготовительные работы, а уж потом начинать выкапывание луковиц.

Подготовительные работы включают в себя следующие действия:

  1. Прекратить полив культуры за 30 дней до предполагаемой уборки урожая. Это нужно для того, чтобы чесночные головки хорошо вызрели и не могли подвергнуться заболеваниям.
  2. Не позволять расти цветочным стрелкам, поскольку они забирают много питательных веществ, необходимых для вызревания урожая луковиц. Стрелки удаляют либо сразу после появления или перед уборкой. Для получения семян на посев в будущем году часть стрелок можно оставить на растениях.
  3. Листья чеснока завязать в узел. При этом замедляется ток питательных веществ в листья, больше питания идёт на формирование и созревание луковицы.
Рекомендации по сбору урожая

Для того, чтобы правильно выполнить все действия при уборке чеснока, нужно придерживаться наших рекомендаций.

Погодные условия:

  1. Для уборки надо выбрать тёплый и ясный день. Если в день уборки будет дуть несильный ветер – это тоже хорошо. При этих условиях луковицы быстро обсохнут и будут хорошо храниться в зимний период.
  2. Если пришло время уборки, а в течение длительного периода времени прогнозируются дожди – придётся убирать чеснок в непогоду. В дождливое лето, для высушивания головок чеснока до оптимальной влажности, дополнительно понадобится несколько дней. Это нужно для предотвращения гниения луковиц в период хранения.

Вот каким правилам уборки надо следовать:

  1. Подкапывание чесночных головок выполняют лопатами или вилами очень аккуратно, избегая их повреждения. Чеснок нельзя бросать во избежание вмятин и повреждений оболочки. Его следует аккуратно разложить на сухой земле в один слой.
  2. Луковицы с нарушенной покровной оболочкой нужно складывать отдельно от остального урожая. Они не могут храниться длительное время и подлежат употреблению в короткие сроки.
  3. Сразу после выкапывания чесночных головок, их надо просушить. Если уборка проводится в нормальную погоду, то для высушивания будет достаточно 3 дней.
  4. Днём чеснок лучше высушивать на улице, под прямыми лучами солнца. А в ночь урожай вносят в помещение или укрывают для того, чтобы защитить от осадков и росы.
  5. У подсушенного чеснока отрезают стебли, листья и корешки. Стебли отрезают, оставляя черешок, длиной 1-2 см, а при обрезании корней стараются не повредить донце. Несоблюдение этих рекомендаций может привести к поражению луковиц грибковой и бактериальной инфекцией при хранении.
  6. Затем проводят сортировку плодов. Мелкие и крупные луковицы складывают отдельно. Мелкие зубчики нужно будет употребить в первую очередь, поскольку они хуже хранятся. Из хорошо выполненных головок отбирают посадочный материал для будущего года.

Народные приметы.

Ещё с древних времён на Руси к уборке ярового чеснока приступали после праздника Петра и Павла, который приходится на 12 июля. Наши предки знали, что если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его зубчики будут излишне мягкими.

Полезные видео

Хранение чеснока

Вырастить хороший урожай чеснока – это большое дело. Но не менее важным является его сохранение до следующего урожая. Для этого надо знать, как правильно хранить чеснок.

За длительный период выращивания чеснока разработаны и применяются много различных способов хранения. Самыми популярными, являются следующие:

В стеклянной банке

Некоторые овощеводы хранят чесночные луковицы в стеклянных банках. Перед помещением их в ёмкости из стекла, головки чеснока слегка обжигают спичками. Банку с чесноком закрывают крышкой и устанавливают в сухом тёмном помещении.

Так можно хранить урожай более 1 года.

В парафине

Приверженцы этого способа хранения утверждают, что он очень эффективный. Для этих целей готовится парафиновая смесь следующим образом:

  • наливаем в кастрюлю 3 литра воды;
  • ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения;
  • 2-3 куска парафина помещаем в пиалу, которую ставим в ёмкость с кипятком;
  • через 20 минут парафин расплавится;
  • опускаем в расплавленный парафин поочерёдно все головки чеснока на 5 секунд каждую;
  • обработанные парафином головки укладываем на хранение.

В земле

Этот способ не очень распространённый, однако и у него есть свои приверженцы. Для этого собранные головки укладывают в полиэтиленовый пакет, пересыпая сухой землёй. Наполненные пакеты закапывают в землю так, чтобы верх мешка оказался на глубине 30 см. Перед тем, как набросать на пакет землю, его утепляют опилками.

Так чеснок хранится до мая следующего года.

Хранение в плетёных косах

По обыкновению луковицы чеснока заплетают на верёвку или проволоку. Заплетённый чеснок хранят подвешенным в сухих помещениях или даже на кухне.

В овощных сетках

Этот способ хорошо подходит тем, кто выращивает чеснок в больших количествах. Умельцы применяют также вместо сеток женские капроновые колготки.

Сетки и колготки можно тоже подвесить в сухом и тёмном помещении, а можно просто разложить на полках и столах.

Хранение в ящиках и корзинах

Ящики подойдут любые, лишь бы у них по бокам были перфорации для обеспечения циркуляции воздуха. Лучшая циркуляция воздуха происходит при хранении в корзинах.

При написании этой статьи преследовалась цель – помочь вам разобраться, когда убирать чеснок с грядки (озимый и яровой). Чтобы не пропустить срок уборки надо проявить наблюдательность. Следует помнить, что своевременная уборка является гарантией длительной сохранности урожая.

Точный срок уборки чеснока назвать невозможно, тем более что он ежегодно меняется. А сдвигается он в ту или иную сторону из-за сортовой принадлежности, погодных условий и региона возделывания. Применив на практике рекомендации из этой статьи, вы сможете своевременно и без потерь собрать выращенный урожай и правильно заложить его на хранение.

mr-ogorodnik.ru

Когда убирать летний чеснок?

Чеснок – незаменимый ингредиент на кухне каждой хозяйки. Кроме того, что он может придать блюду неповторимый вкус, аромат и пикантность, он также обладает рядом полезных свойств. Всем известно, что чеснок может защитить от бактерий, а еще помогает расширять сосуды, понижать артериальное давление и выводить из организма холестерин. Вырастить чеснок самостоятельно совсем несложно, нужно лишь соблюдать некоторые правила ухода. Рассмотрим подробнее, как выращивать и когда нужно убирать летний чеснок.

Посадка чеснока

Для того чтобы правильно произвести посадку чеснока, следует отобрать крупные луковицы и выбрать из них большие зубки. Сажать лучше всего в конце апреля, тогда луковицы успеют сформироваться к срокам уборки летнего чеснока. Зубки нужно располагать на грядке на расстоянии 6–8 см друг от друга. Расстояние между бороздками при этом должно составлять 20–25 см. Помещать зубки лучше на глубину не больше 2–3 см.

Уход за посадкой

В процессе созревания растение необходимо регулярно поливать, разрыхлять почву и осуществлять подкормки. Бульбочки, образовавшиеся у молодого растения, лучше всего обламывать. Это позволит увеличить урожай на 30–40%, когда придет время убирать яровой чеснок. Поливать особенно важно в первые месяцы вегетации. Делать это можно раз в неделю, а если погода стоит засушливая, то и чаще. После полива необходимо разрыхлять землю. Удобрять растение можно настоем коровяка.

Как правильно убрать чеснок разных сортов?

Существует два разных сорта чеснока: стрелкующийся и нестрелкующийся.

Стрелкующийся чеснок – это тот, который образует стрелу и соцветие. Время уборки такого чеснока определить легко – выкапывать его следует, когда начнут становиться желтыми нижние листья растения. Покровные листья зрелого чеснока сухие и имеют характерную для этого сорта окраску. Сроки уборки нестрелкующегося ярового чеснока можно определить по пожелтению листьев и размягчению шейки стебля. Очень важно вовремя убрать урожай, потому что перезревшие луковицы будут хуже храниться и быстрее гнить.

Уборка и хранение

Очень важно не пропустить момент сбора урожая. Можно спланировать уборку чеснока по лунному календарю, чтобы определить наиболее благоприятные дни. Но примерное время созревания растения с 20 августа по 10 сентября. Состояние листьев поможет определить нужный момент: они начинают желтеть и усыхать.

Производить уборку ярового чеснока лучше всего в сухую погоду утром или вечером. Каждую луковицу осторожно подкопать вилами или лопатой. Выкопанные растения нужно оставить на грядке для просушки на неделю, если стоит солнечная погода. Или же расположить под навесом, если идет дождь.

Теперь, когда стало ясно, как сушить чеснок после уборки, нужно правильно обработать луковицы. После того как луковицы хорошо просохнут, их необходимо очистить от земли, отрезать корни и стебли. Однако при обрезании ботвы важно не переусердствовать. Длина оставшегося стебля должна быть не короче 4–5 см. Некоторые предпочитают обмывать луковицы водой, но в этом случае необходимо тщательно обсушить их, чтобы предотвратить загнивание.

Правильная уборка и хранение чеснока гарантируют сохранность урожая. Чеснок будет отлично лежать как при холодном способе хранения (+1–3°С), так и при теплом способе (+17–18°С). Луковицы сохранятся лучше, если расположить их в сухом и затемненном месте. Например, картонный или фанерный ящик хорошо подойдет для хранения. Кроме того, чеснок можно заплести в косы, в среднем по 15 луковиц, и подвесить. Для того чтобы связать косы, обрезать ложные стебли не нужно. Их можно использовать для закрепления растений, оборачивая стебли вокруг веревки.

Статьи по теме:

Лук – уникальное растение, сочетающее в себе пользу и высокую кулинарную ценность. Сегодня существует множество разновидностей лука: слизун, батун, порей, шалот, репчатый…Всем, кто планирует выращивать лук или просто любит его, стоит разобраться в различных сортах этого растения. Подробнее о сортах лука читайте в статье.

С каждым годом южные культуры (хурма, актинидия, инжир, персик) продвигаются по садам энтузиастов все дальше на север. И виноград – не исключение. Однако, чтобы у ягод была возможность вызреть под прохладным солнцем умеренного климата, следует отдать предпочтение ранним и ультраранним сортам. Какие именно сорта винограда относятся к этой категории вы узнаете из нашей статьи.

Сорта белокочанной капусты

Белокочанная капуста – овощ, без которого трудно представить повседневный стол большинства наших соотечественников. Селекционеры без устали трудятся над совершенствованием капусты, в результате чего появились десятки, если не сотни, ее сортов, различающиеся по сроку созревания, размеру и плотности кочанов, устойчивости к болезным. Подробнее о сортах белокочанной капусты – в статье.

Томаты для теплицы из поликарбоната

Томат – одна из самых популярных овощных культур. Многие овощеводы, занимающиеся их выращиванием, задумываются о том, как ускорить дозревание плодов и получить более ранний урожай. Самый эффективный способ – тепличное выращивание. Но чтобы успешно осуществить эту затею, следует правильно выбрать сорта томатов. Подробнее о сортах помидора для выращивания в теплицах из поликарбоната читайте в статье.

womanadvice.ru

Когда садить и убирать чеснок на зиму на Урале? — когда на урале сажать озимый чеснок

Трудно найти участок, на котором отсутствует чеснок, обладающий характерным вкусом и массой полезных веществ. Чтобы вырастить щедрый урожай, нужно в первую очередь вовремя произвести посадку культуры. Особенно актуально это правило для чеснока, высаживаемого под зиму, поскольку несвоевременный посев семян чреват их вымерзанием.

Жителям регионов, где преобладает холодный климат, с особой точностью нужно высчитывать сроки посадки. В силу такой особенности агротехники культуры возникает вполне логичный вопрос: «Когда садить чеснок на зиму на Урале?»

Эти два вида культур, которые относятся к одной группе, имеют между собой следующие отличия:

Озимый чеснок обладает выраженным полуострым или острым вкусом, а также характерным стойким ароматом. Вкус луковиц яровой культуры менее насыщенный.

Сроки посадки озимого и ярового чеснока

Очень важно определить, когда в регионе наступают постоянные заморозки. На Урале чеснок нужно посадить примерно за 1,5 месяца до прихода холодов. Зимний овощ высаживают в северных регионах под конец сентября, центральных – с 1 по 5 октября, южных – с 5 по 10 октября. Вместе с тем, рекомендованные сроки посадки могут сдвигаться в ту или иную сторону под воздействием погоды.

Несмотря на холодные климатические условия, высаживать чеснок раньше указанного времени крайне не рекомендуется: преждевременно посаженные семена или зубки к наступлению холодов успеют сформировать не только развитую корневую систему, но и розетку листьев. Проросший чеснок погибает при воздействии даже умеренных морозов.

В отличие от установленной рекомендации огородниками, проживающими в центральных районах, на Урале не рекомендуют накрывать посадки чеснока мульчей. Вместо нее участок с посевами накрывают полиэтиленовой пленкой или рубероидом.

Весенняя посадка чеснока начинается после того как почва полностью растает и из нее испарится лишняя влага – учитывая характерные для Урала климатические условия, посадка культуры осуществляется в начале мая.

Нельзя заделывать семена в переувлажненную почву – если она не подсохнет на протяжении ближайших пары дней, вероятность того что они испортятся, очень велика.

Оптимальная температура почвы для высаживания культуры – +5 +6С. Чеснок активно формирует лиственную розетку и корневище при температуре от +4 до +10С. Если же высаживать зубки, когда показатели термометра превышают вышеуказанные, луковицы вырастают мелкими: когда на улице уже довольно тепло у растения прекращает расти, и начинает завязывать головку. Таким образом, неправильно подобранная дата посадки отрицательно сказывается на размере урожая.

Посадка

Агротехника высаживания обеих культур одинаковая: за две недели до посадки в почву вносят удобрения и перекапывают. Наиболее подходящие удобрения под чеснок: хорошо перепревший навоз, компост, а также минеральные удобрения, в составе которых отсутствует большое количество азота.

Уральские агрономы рекомендуют воздержаться от внесения свежего навоза, несмотря на его полезность для других овощных растений: после его внесения на участок, чеснок чаще поражают грибковые инфекции. Также в навозе содержится много азота, который способствует росту ботвы, тем самим, замедляя развитие луковицы.

Луковицы ярового и озимого чеснока разбирают на зубки непосредственно перед их высаживанием – это не даст слишком пересохнуть нижней части. Зубки со слегка подсохшим донцем также можно высаживать, однако им потребуется больше времени, чтобы отрастить корни. Вместе с тем, посадочный материал, у которого донце очень сильно пересохло, имеет низкую всхожесть.

Правильная посадка чеснока осуществляется самыми крупными зубками и воздушными луковицами (для озимой культуры). Давно известен тот факт, что посадка крупного посадочного материала принесет щедрый урожай.

Для хорошей всхожести зубки должны быть не только большими, но и здоровыми: не стоит высаживать вялые дольки, а также дольки, на которых есть механические повреждения, желтые пятна, плесень, гниль – в результате использования низкокачественного материала всхожесть будет минимальной.

Во время сортировки воздушных луковиц нужно отбирать самые крупные экземпляры плотной структуры.

В целях дезинфекции посадочный материал замачивают на 2 часа в остывшей смеси на основе золы (200 г вещества разводят в 1 л воды и кипятят 30 минут). Также хорошо убивает бактерии соляной раствор (1,5 ст.л. поваренной соли разводят в 2,5 л воды), в котором зубки должны находиться не менее 2 минут. Затем их погружают в слабый раствор медного купороса – на 5 л воды добавляют 0,5 ч.л. вещества. Раствор на основе купороса можно применять и для дезинфекции почвы.

Яровой и озимый чеснок укладывают в заранее подготовленные ряды, которые расположены на расстоянии 30-45 см. Средняя величина шага между посадочным материалом 8-12 см. Очень мелкие семена зимнего чеснока можно сажать гораздо гуще, потому что далеко не все из них взойдут. На территории Урала чеснок высаживают на глубину от 8 до 10 см.

Источник: http://agrosadovnik.ru/1168-kogda-sadit-i-ubirat-chesnok-na-zimu-na-urale.html

Когда убирать чеснок посаженный под зиму на Урале

Чеснок считается незаменимым овощем, который должен обязательно присутствовать на столе в осеннее и зимнее время. С его помощью можно сделать любое блюдо более пикантным и вкусным. Прежде чем приступить к выращиванию этого овоща, надо ознакомиться с тем, когда выкапывать чеснок и как это правильно делать.

Когда выкапывать чеснок на Урале, посаженный под зиму

Рассмотрим все факторы, имеющие влияние на сроки уборки чеснока. Если учитывать их в совокупности, ошибиться будет невозможно.

Учитывая климатические особенности региона, нельзя забывать и о влияние погодных условий в текущем сезоне. Если весна пришла поздно, а лето стоит засушливое и жаркое, можно продлить пребывание головок в земле еще на 7-10 дней. В дождливую погоду лучше поторопиться и убрать чеснок на неделю раньше.

В среднем выкопку чеснока в регионах производят в следующие временные периоды:

В Сибири и на Урале уборку озимого чеснока производят в конце июля, а если лето прохладное, то в начале августа.

Советы по саду, огороду и цветнику

Из-за климатических различий в регионах сроки уборки чеснока расходятся на 2-3 недели и зависят также от сортности овоща. Разница в сроках по сбору скороспелых и позднеспелых сортов составляет 10-14 дней.

Как проводить сбор урожая чеснока на зиму?

Копают яровой чеснок и посаженный под зиму, только в сухую погоду. Стрелки срезаются (если чеснок зимний), головки подкапывают и аккуратно вынимают из земли. От остатков почвы их нужно хорошо отряхнуть, но без усердия, чтобы не повредить саму головку. Урожай раскладывается на пленке, газетах, чтобы просох на протяжении нескольких дней. Если погода позволяет, можно оставить прямо под открытым небом, если на улице собирается дождь, то просушивают в доме или под навесом.

Важно! Разложенный для просушки чеснок на ночь лучше всего прятать, потому что внезапный дождь может его испортить.

После просушивания чеснока на открытом воздухе его можно разложить в ящиках, в хорошо проветриваемом месте и просушить еще 2-3 недели. Такая окончательная сушка позволит чешуям полностью высохнуть. Затем срезается корешок, ботва, хотя если чеснок будет храниться в косах, то можно просто подрезать корешки и оставить ботву. Затем чеснок раскладывается на хранение в сухой подвал, погреб, чердак или просто развешивается над потолком.

Помещение для хранения должно быть хорошо проветриваемым, с влажностью до 80%. Вглубь рекомендуется ставить ящики с большими головками, они хранятся дольше всего. А вот мелкие лучше определить поближе к выходу – их нужно использовать в первую очередь.

Как хранить урожай чеснока

Оптимальные условия хранения урожая таковы:

  1. Температура воздуха предпочтительней прохладная. Озимые культуры лучше хранятся при +2…+4 градусах Цельсия, а яровые – в более теплых условиях.
  2. Влажность – от 60 до 80 процентов. При таких значениях клубни не будут усыхать, и преждевременное загнивание им тоже не грозит.
  3. Хороший воздухообмен очень важен. Плохая вентиляция – частая причина болезней и гниения.
  4. Рекомендуется хранить чеснок в защищенном от света помещении.

Способов хранения существует много, все они довольно хороши и надежны.

В ящиках

У хорошо просушенных луковиц коротко срезают стебли и размещают в корзины или деревянные ящики с отверстиями для вентиляции. Сверху накрывают тонкой тканью. Хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

В сетках

Луковицы с низко обрезанным стеблем закладывают в сетки с мелкими ячейками и подвешивают в специально отведенном месте.

В соли

Соль является хорошим консервантам и защитой от влаги. Луковицы, разложенные в тару и пересыпанные солью, остаются свежими и здоровыми в течение долгого времени.

Советы по саду, огороду и цветнику
В парафине

Этот способ требует предварительной подготовки. Несколько кусков парафина кладут в миску и плавят на водяной бане до приобретения жидкой консистенции. Затем каждую чесночную головку окунают в жидкость и держат несколько секунд. Застывая, парафин обволакивает ее, надежно защищая от воздействия внешней среды.

В муке

Таким способом чеснок хорошо и долго сохраняется даже в квартире. В качестве тары используют 3-литровые банки. На дно насыпают толстый слой муки, а затем помещают в банку луковицы чеснока, пересыпая их мукой, пока не заполнится вся банка. Вместо муки можно использовать древесную золу, если она доступна.

В луковой шелухе

При использовании этого метода чеснок хорошо хранится даже на полке шкафа или на антресолях. Понадобится предварительно скопить побольше луковых шкурок. Чесночные головки помещают в картонную коробку или ящик, щедро пересыпая шелухой, которая обладает бактерицидными свойствами и поддерживает баланс влаги, что и обеспечивает долгий срок хранения.

В плетеных корзинах

Этот метод хорош тем, что благодаря неплотному переплетению стенок корзины, чеснок хорошо вентилируется, а значит, меньше портится. Некоторые хранят овощ таким способом прямо в комнате, но нужно помнить, что озимому чесноку для хранения необходима прохлада. А вот яровой чеснок может запросто пролежать несколько месяцев при температуре около 20 °C.

Источник: http://profiogorod.ru/kogda-ubirat-chesnok-posazhennyj-pod-zimu-na-urale/

Чеснок озимый: выращивание, уход и уборка на Урале. Правильно сушим!

Чеснок – одна из наиболее востребованных культур, как на территории России, так и по всему миру. Простота выращивания и уникальные вкусовые и целебные свойства этого овоща говорят в пользу того, что попробовать вырастить чеснок могут даже начинающие садоводы. В этой статье мы обсудим главные вопросы: посадка и уборка зимнего чеснока.

Сорта озимого чеснока

  • Алькор. Отличается высокой урожайностью. При соблюдении агротехники можно собрать до 3,5 тонн с одного гектара. Период вегетации 85-95 дней. Вес овоща – 20-35 гр., имеет 4-6 зубков. Вкус не сильно острый, отсутствует резкий запах. Сорт не требователен к составу почвы, устойчив к атакам вредителей, иногда заболевает жёлтой полосчатостью.
  • Гаркуа. Овощ имеет классическую форму и характерный нежно-розовый или светло-фиолетовый окрас. Зубчики мелкие, в одной головке может насчитываться до 18 штук. Обладает острым вкусом и приятным ароматом. Подходит для долгого хранения.
  • Гарпек. Высокоурожайный крупный сорт. Масса одной головки, состоящей из 7-16 зубчиков, может достигать 80 грамм. Мякоть овоща плотная, не очень сочная.
  • Герман. Очень крупный сорт. Размер одной головки, состоящей из 6-8 зубчиков, может доходить до 10 см в диаметре. Цвет шкурки может быть белым или фиолетовым. Мякоть сочная, с острым вкусом. Сорт относится к высокоурожайным, с 1 кв. м можно собрать до 1 кг.
  • Грибовский юбилейный. Срок вегетации – 100-105 дней. Отличается повышенным содержанием эфирных масел, благодаря чему имеет острый вкус. Вес головки, состоящей из 6 зубчиков, небольшой – до 50 гр, шкурка плотная. Сорт высокоурожайный – с 1 кв.м. можно собрать 2 кг чеснока.
  • Комсомолец. Головка весом 30-50 грамм имеет фиолетовый оттенок, содержит 6-10 зубков и обладает ярким ароматом. Среднеспелый сорт, с периодом активной вегетации 110-120 дней.

Посадка

Для средней полосы России идеальное время для посадки озимого чеснока – конец сентября – октябрь. Но в этом вопросе важнее обращать внимание не на календарные даты, а на прогноз погоды и температуру почвы.

  • Оптимальная глубина для высадки – 12-15 сантиметров.
  • Ориентировочные сроки – за 4-6 недель до наступления холодов.
  • При этом нужно принимать во внимание температуру почвы на глубине посадки. Оптимальный показатель +7. В таких условиях чеснок успеет укорениться, но не будет иметь достаточного количества тепла для того, чтобы пойти в рост. Это поможет избежать ситуации, когда проросшие зелёные всходы попадают под заморозки.

Чеснок озимый: выращивание и уход

За оизмым чесноком очень легко ухаживать.

  1. В качестве предшественников для чеснока хороши бобовые, капустные, тыквенные и зеленные культуры. Нежелательно высаживать чеснок после помидоров, картофеля и лука. Чтобы головки были здоровыми и крупными, в эту же грядку можно высадить укроп.
  2. Для этого растения очень важен полив, особенно в периоды активной вегетации и формирования головок.
  3. За месяц до планируемой уборки урожая поливы нужно прекратить.
  4. Подкормка вносится единожды – сразу после посадки. Грядка присыпается перегноем.

Время уборки чеснока

Уборка чеснока: летнего сроки

Сроки уборки летнего чеснока приходятся на вторую половину августа – начало сентября, когда уже видны все признаки созревания, а именно:

  • Пожелтевшие и поникшие стебли и листья.
  • Высохшая корневая шейка.
  • Полностью сформировавшаяся головка с плотной и подсохшей шкуркой.
Сроки уборки ярового чеснока в средней полосе

Время уборки ярового чеснока в средней полосе – вторая половина августа. Признаки того, что урожай можно собирать:

  1. Растение не выпускает новые перья.
  2. Зеленная масса овоща усыхает и полегает.
  3. Шейка истончается, стебель переходит из вертикального положения в горизонтальное.
Уборка чеснока в дождливое лето

Сроки уборки чеснока в дождливое лето немного сдвигаются – на начало сентября. Важно постоянно контролировать состояние головок, чтобы не допустить поражения гнилью.

Как сушить чеснок после уборки урожая

  1. В жаркую погоду, сразу после уборки, разложить урожай на грядках или в специально отведённом для этого месте. Ботву при этом убирать не рекомендуется, это поможет избежать ожогов и в процессе дозревания все полезные вещества из ботвы перейдут в головку.
  2. Можно использовать специальные сушилки с вентиляцией.
  3. Сушка под открытым небом занимает две недели, после чего все стебли и листья необходимо удалить и отсортировать урожай.

После того, как чеснок собран с грядки, он может начать гнить. Почему гниет чеснок после уборки? Основная причина этой проблемы — распространяющийся грибок. Чтобы не допустить запуска процесса гниения, нужно соблюдать следующие условия:

  • Не оставлять чеснок сушиться на открытом воздухе, если стоит влажная погода.
  • В помещении, где сушится собранный урожай, должно быть прохладно и сухо.

Важно! Можно ли мыть чеснок после уборки с грядки? Ответ: нет! Собранный чеснок ни в коем случае нельзя мыть. В процессе сушки большая часть земли отвалится сама. По окончанию процедуры остатки грунта нужно осторожно счистить с поверхности головки, чтобы не повредить кроющие чешуйки.

Видео

В этом ролике вам расскажут и покажут, как правильно высушивать чеснок.

Чтобы на всю зиму обеспечить себя такой ценнейшей культурой, как чеснок, важно соблюсти сроки уборки овоща и создать оптимальные условия для его хранения. Из представленной в статье информации можно сделать вывод о том, что соблюсти все требования по грамотной уборке и посадке чеснока совсем не сложно.

Источник: http://prodachnika.com/ovoshi/chesnok/ozimyj-vyrashhivanie-uhod-i-uborka-na-urale.html

В этом материале мы писали на тему: «когда на урале сажать озимый чеснок».

Читайте также:

Как сажать чеснок под зиму на Урале. Посадка ярового чеснока на Урале и в Сибири весной. Озимый и яровой чеснок

Наверное, каждый из нас знает, что чеснок очень полезен. Употребление чеснока во время простуды помогает защититься от болезней. Плюс чеснок довольно вкусный. Это прекрасное дополнение к различным блюдам. Например, жареный картофель с чесноком — одно из самых вкусных блюд. Чеснок выращивают в разных регионах страны, в том числе на Урале.О том, как получить богатый урожай озимого чеснока в условиях уральского климата, читайте в этой статье.

Лучшие сорта озимого чеснока за Урал для открытого грунта

Количество разновидностей чеснока увеличивается с каждым днем. Но есть и проверенные временем. Эти сорта чеснока из года в год дают обильный урожай. Давайте посмотрим на некоторые из самых популярных.

Комсомолец
— считается лучшим среднеспелым сортом озимого чеснока.Срок созревания не более 100 дней. Обладает хорошей зимостойкостью. Головы довольно плотные и большие, средний вес которых составляет 110 грамм. Каждая головка содержит 6-13 зубов. Относится к стрелкам.

Грибовский 60-
популярный озимый чеснок, с вегетационным периодом от 90 до 100 дней. Средний вес головы — около 60 граммов, в редких случаях вырастает до 70 граммов. На каждой головке от 6 до 11 зубов. Чеснок довольно острый на вкус. Опытные садоводы обладают высокой устойчивостью к бактериальным заболеваниям.

Подмосковный
Непростой среднеспелый сорт озимого чеснока. По вкусу довольно острый. Вес одной головы в среднем 60 грамм. Используется для приготовления различных блюд, заготовок на зиму и т. Д. Подходит для сушки.

Когда сажать озимый чеснок на Урале в 2018 году

Озимый чеснок, в отличие от ярового, высаживают в саду осенью, примерно за 40 дней до промерзания почвы. Каждый садовод сам решает, в какое время лучше сажать чеснок на Урале.Но даже имея небольшой опыт, можно сделать вывод, что посаженные в начале октября (с 1 по 10) растения хорошо разрастаются.

Многие садоводы ориентируются на лунный календарь. Благоприятные дни для посадки чеснока в 2018 году — 2 и 3 октября.

Как подготовить чеснок к посадке под зиму

Каждый садовод имеет свой опыт подготовки посадочного материала. Но лучше не усложнять, а упростить этот процесс. Выбирайте большие головки чеснока с зубчиками одинакового размера.Обязательно осмотрите каждый зубчик. Если есть темные пятна и повреждения, отбрасываем.

Посадка чеснока на Урале под зиму 2018

Еще со времен посадки чеснока на Урале разобрались и научились готовить посадочный материал. Теперь осталось застелить грядку и посадить гвоздику в землю. Скажем несколько слов о выборе места. Не рекомендуется сажать озимый чеснок на заболоченных территориях, в низинах, особенно там, где весной скапливается талая вода. Лучше выбирать участок на небольшой горке.

В приготовлении грядки нет ничего сложного. Готовится по тому же принципу, что и другие корнеплоды. В почву добавляют немного перегноя, золы и перекапывают на штык лопаты. Сформируйте грядку.

Зубчики чеснока высаживают на расстоянии 10 см друг от друга. Между рядами также оставляем около 10 см. Используя длину палки, проделываются отверстия глубиной 10 см. В каждую лунку окунают зубчики чеснока так, чтобы место, где были корни, было внизу.Расстояние от поверхности почвы до верхушки гвоздики должно быть около 7 см. Чеснок засыпан землей.

Не рекомендуется сажать чеснок после перца, помидоров, капусты и свеклы. Лучшими предшественниками являются бобовые, морковь, огурцы и картофель. Придерживаясь этого правила, вы всегда будете иметь хороший урожай.

Лучшим укрытием для грядки от промерзания является снег. Чем толще слой, тем лучше. Но можно закрыть грядку еловыми ветками или соломой.Желательно сделать это сразу после посадки.

Нужно ли поливать озимый чеснок после посадки? Делайте это только в том случае, если почва достаточно сухая. При посадке во влажную почву полив не требуется.

Уход за озимым чесноком весной и летом

Как только сойдет снег, временное укрытие снимают. Часть соломы в саду оставляют в качестве мульчи. Не бойся. Чеснок хорошо прорастает даже через толстый слой мульчи. Весной чеснок нуждается в азотных удобрениях.Отличным удобрением является птичий помет, разводимый в 1 ведре воды 1 ст. ложку птичьего помета и полейте грядки. Летом подкармливают раствором древесной золы.

Ухаживать за чесноком просто. Летом грядки регулярно поливают водой. Если почва влажная, то поливать не нужно. Прополка сорняков — главная забота садовода. Если грядка заросла сорняками, то хорошего урожая ждать не придется.

Когда собирать озимый чеснок на Урале в 2018 году

Сбор урожая начинается в начале августа.Созревание чеснока определяется семенной коробочкой. Если стручок потрескался, значит, чеснок готов к уборке. Выкопайте урожай в теплую сухую погоду. Аккуратно закопайте чеснок лопаткой и вытащите головки из земли. Их очищают от земли и сушат пару часов на солнышке. Затем чеснок переносят в проветриваемое помещение, где несколько недель сушат.

Как хранить чеснок зимой в домашних условиях

Когда чеснок подсохнет, срежьте листья с семенами и корнями.Очистите чеснок от земли и разложите по ящикам. Хранить в прохладном помещении при температуре от +4 до +10 градусов.

Есть еще много способов хранения. Одни из лучших — это косички и булочки. Когда урожай подсохнет, начинают плетение тремя чесноками снизу вверх. В одной связке должно быть около 20 штук.

Чеснок улучшит вкус любого блюда

Теперь вы знаете, как выращивать чеснок. Но собрать хороший урожай — это одно. Еще нам нужно приготовить из него вкусные блюда.Многим нравятся оладьи с чесноком. Самый простой рецепт рассмотрим ниже.

Для драников с чесноком понадобится: 1 яйцо, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, 6 картофелин, 1 чайная ложка сахара, масло растительное.

Картофель промывают в воде, очищают, натирают на мелкой терке и отжимают, чтобы вышла лишняя жидкость. Переложить тертый картофель в глубокую кастрюлю, добавить измельченный чеснок, сахар, перец, соль, яйцо и муку.Все тщательно перемешать ложкой.

Растительное масло наливают в сковороду и ставят на плиту. Выложить картофельно-чесночное тесто на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Картофельные оладьи выкладываем на тарелку и подаем теплыми. Приятного аппетита.

Кира Столетова

Садоводы, живущие и занимающиеся садоводством на Урале, особенно в северных регионах, должны с умом подходить к выбору сорта чеснока. Выбранный сорт должен полностью соответствовать климатическим условиям региона 2018 года.Также важно знать, когда именно на Урале сажают чеснок. Еще недавно не было яровых сортов чеснока, которые предназначены для выращивания в суровых климатических условиях, и садоводы были вынуждены сеять озимые сорта. Для северной части Урала лучший сорт — тот, который выбрасывает стрелу с соцветием, потому что этот вид считается зимним и более устойчив к низким температурам воздуха.

Подходящие сорта чеснока для Урала

На основной территории Урала климат, где очень холодные зимы сменяются знойным и коротким летом.Учитывая эту ситуацию, следует правильно рассчитать время, когда лучше высаживать посадки в открытый грунт и какой сорт озимого или ярового чеснока выбрать.

Сорта для севера Урала

  • Назус
  • Вятский
  • Аметист
  • Лазурный

Сорта для юга Урала

  • Викторио
  • Гулливер
  • Добрыня
  • Грибовский юбилейный
  • Любаша

Южная часть Урала имеет достаточно стабильный климатический режим; поэтому на этой территории можно высаживать любые сорта, в том числе яровые.Перед выбором сорта чеснока для посадки рекомендуется посоветоваться со специалистом.

Сроки посадки

Время посадки чеснока в открытый грунт целиком зависит от климата той или иной части Урала. Для северной части Урала посадка начинается в середине второй декады сентября, но если похолодание начнется раньше, стоит сажать чеснок до первых заметных заморозков. Что касается южной части Урала, то сроки и время полностью зависят от погоды, но, как правило, высадка производится ближе к середине октября.Когда сажаем чеснок, очень важно учитывать состояние температурного режима. Также многие огородники опираются на народные приметы и таким образом определяют оптимальные сроки.

Народные приметы

  • Посадка чеснока осуществляется с момента перехода птиц на зимний режим в теплые регионы.
  • Сажать чеснок можно, когда на улице начинают мерзнуть пальцы.
  • Если почва остыла до такой степени, что стоять на ней босиком становится холодно, значит, можно приступать к севу.

Посадка на Луну

Если вы посмотрите на лунный календарь, то увидите, что наиболее подходящее время для посадки — середина августа. Сроки по лунному календарю могут незначительно отличаться, но посадочный материал мы высаживаем не позднее периода с августа по сентябрь. Чтобы выращивание чеснока было успешным, нужно не только учитывать даты по лунному календарю, но и соблюдать необходимые требования по уходу и выращиванию ваших посадок.Из-за того, что климат постепенно меняется, мало кто соблюдает даты посадки по лунному календарю. Чтобы получить хороший урожай, стоит правильно рассчитать сроки выращивания посадочного материала. То есть успеть приземлиться до наступления стабильных холодов.

Посадка в открытый грунт производится примерно за 30-35 дней до начала промерзания грунта. Это делается для того, чтобы посадочный материал мог пустить корни, но не стремиться вылупляться из земли.

Еще перед посадкой семян нужно учитывать, какая культура росла в земле. Нужно очень внимательно следить за тем, чтобы чеснок не сажали на одном месте два года подряд. Постельный режим составляет 3-4 года. Неблагоприятная почва — это почва, на которой раньше рос лук и другие корнеплоды. Также есть культуры, после которых рекомендуется выращивание чеснока — это огурцы, баклажаны, перец и тыква. Если посадить чеснок на грядке, где ранее росли благоприятные культуры, и при этом соблюдать сроки по лунному календарю, можно получить обильный и здоровый урожай.

Подготовка чеснока к посадке

Яровой чеснок высаживают разделением головки на отдельные зубчики, но озимый чеснок можно использовать в двух видах посадочного материала, это могут быть как зубчики, так и семена, созревающие по стрелке. При размножении семенами для полного созревания кочана потребуется два года, а при размножении гвоздикой сформированная кочана вырастет в следующем году.

Но какой бы способ размножения не был выбран, нужно правильно подготовить посадочный материал.Чтобы посадочный материал впоследствии давал хороший и здоровый урожай, дезинфекцию следует проводить непосредственно перед посадкой в ​​грунт. В первую очередь следует заняться переборкой гвоздики, удалить поврежденные семена и засохшие, с гнилью и очень мелкие. Затем следует замочить посадочный материал в соответствующем порядке в следующих растворах:

  • В растворе соли — из расчета 3 столовые ложки на 5 литров воды. Оставьте в нем семена на 2 минуты.
  • В растворе медного купороса — 1 столовая ложка на 10 литров воды. Оставьте семена в растворе на 1 минуту.

Но эти две процедуры можно заменить одной при наличии топочной золы. Для этого 400 г золы залить двумя литрами воды, затем все прокипятить 30 минут и остудить. В приготовленном и остывшем растворе нужно замочить семена на 2 часа.

Подготовка почвы

Играет огромную роль для получения богатого урожая, удобрений и плодородных земель.Для этого больше всего подходят почвы с большим содержанием песка или дренажа. Слишком кислая и тяжелая почва может значительно снизить урожайность. Для снятия кислотности в почву добавляют известь из расчета 1 стакан на 1 квадратный метр. Также можно увеличить дренаж почвы, добавив в нее речной песок.

Перед тем, как высадить посадочный материал в открытый грунт, нужно примерно за 2-3 недели выкопать участок земли для посадки на глубину 20-25 см. Почва не должна быть глубже.

В процессе перекопки нужно удобрить землю из расчета 5-6 кг перегноя на 1 квадратный метр участка.Ни в коем случае нельзя удобрять почву свежим навозом, это грозит гибелью посадочного материала или значительным снижением урожайности. После перекопки и подкормки участок поливают физиологическим раствором из расчета 1 стакан соли на 1 ведро воды и накрывают полиэтиленом перед началом посадки.

Правила посадки

Когда сажать чеснок на зиму на Урале? При посадке посадочного материала на осень и зиму необходимо соблюдать графики посадки, соответствующие региону, в котором ведутся работы.Определившись со сроками посадки, как на Южном, так и на Северном Урале, можно приступать к посадке посадочного материала. На заранее подготовленной почве нужно сделать бороздки глубиной примерно 10-15 см и расстояние между рядами не менее 15 см. Посадку чеснока осенью на Урале нужно проводить с соблюдением всех требований, иначе растения не уберечь от преждевременной загнивания.

Сами зубья в паз засаживают так, чтобы расстояние между ними было не менее 10 см.По окончании посадки засыпанные бороздки следует утрамбовать, чтобы зубцы быстрее прижились и не образовалась воздушная подушка. Первый полив делают после полного высыхания почвы. Затем делается мульчирование. Для северных районов Урала мульчирования будет недостаточно, поэтому садоводам приходится на зиму укрывать сад подручными средствами или агроволокном.

Уход за чесноком

Посадить и вырастить чеснок осенью на Урале несложно, а при соблюдении элементарных правил можно выкопать хороший и обильный урожай даже с небольшого участка в холодном регионе.Если на зиму грядку застелили утеплителем, то соответственно все работы начинаются только весной. После таяния снега почву следует рыхлить, но не глубоко, чтобы молодые корни пропитались кислородом.

Чеснок незаменим в нашем рационе, и некоторые блюда вообще не обходятся без него. Чтобы круглый год обеспечивать себя и свою семью чесноком, нужно научиться его выращивать. Особенно мне хочется получить здоровые большие головы, которые не будут расти сами по себе.Используя опыт садоводов, советы специалистов и учитывая вашу климатическую зону, вы легко справитесь с этой задачей.

в средней полосе

Посадка чеснока зимой зависит от погодных условий текущего года. Нельзя сажать чеснок раньше времени, не стоит сажать его и позже. Ранняя посадка заставит чеснок прорасти, а поздняя посадка помешает чесноку пустить корни. Для успешной посадки необходимо дождаться, пока температура почвы не станет выше плюс 12 градусов.В средней полосе России чеснок обычно высаживают в конце сентября — октябре. Сроки посадки также зависят от глубины земли. Заглубление на глубину от 3 до 5 см дает возможность посадить за две-три недели до заморозков. В средней полосе это примерно третья декада сентября или вторая декада октября.

на окраине Москвы

Московская область расположена в средней полосе России, поэтому сроки посадки аналогичны таковым для средней полосы в целом.Но учитывая, что температуры в разных областях, которые относятся к средней полосе, все же немного отличаются, мы также ориентируемся на погоду. Можно и даже желательно увидеть рекомендации лунного календаря. Если погодные условия совпадают с датами посадки по календарю, мы придерживаемся этих дат.

в Сибири

Смена сезонов в Сибири происходит намного быстрее, чем в средней полосе. Переходного осеннего периода практически нет, и холода могут начаться резко после положительных температур.Поэтому в этом районе страны нужно особенно внимательно относиться к посадке озимого чеснока. Конец сентября — оптимальное время для посадки. Но поскольку Сибирь очень большая и погодные условия в ней разные, мы рассчитываем время до наступления холодов — 40-45 дней.

на Урале

Урал известен суровой зимой и жарким летом. Его погодные условия характеризуются резким перепадом температур. Поэтому желательно выбирать сорта озимого чеснока, устойчиво переносящие такую ​​погоду.Среди уральских садоводов бытует мнение, что чеснок нужно сажать зимой, когда выпадет и тает первый снег. Середина октября — оптимальное время для высадки. Соблюдаем правило — за 2–3 недели до наступления устойчивой морозной погоды.

Приметы из народного опыта: чеснок пора сажать, когда — птицы улетают в теплые края, на улице мерзнут руки; холодная ходьба по земле босиком; Покровный день — встреча осени и зимы — позже сажать не стоит.

Описание сортов озимого чеснока:

Любаша

Опытные садоводы среди сортов чеснока особенно выделяют сорт «Любаша». Он имеет приятный, не совсем резкий аромат и дает высокий урожай вне зависимости от природных условий.

Его преимущества:

  • высокое содержание витамина «С»;
  • засухоустойчивый;
  • морозостойкий;
  • растет даже на не очень плодородной почве;
  • практически не подвержен болезням;
  • Вредители

  • почти не поражены.

Для этого сорта подходят даже засушливые и северные районы. Хорошо переносит засуху и редкий полив (в этом случае даст меньший урожай, но все равно будет достаточно большим).

Стрелки до 1,5 метров в высоту. Сами листья покрыты восковым налетом. Голова достигает веса 130 грамм. Оттенок чешуи слегка розоватый. Аромат приятный, слегка терпкий. С «Любашей» делают салаты и варенье. Он хранится целый год, не теряя своих ценных качеств.

комсомолец

Комсомолец — еще один сорт, на который стоит обратить внимание. Он неприхотлив в уходе, выдерживает холода, устойчив ко многим заболеваниям. Селекционеры Воронежа разводили его специально для сельского хозяйства. Сейчас его любят выращивать во многих регионах нашей страны. Созревает за 100 дней, среднеспелый. Луковицы не большие, весят 40 грамм, но иногда могут достигать 110 грамм. Это возможно на хорошей плодородной почве. Гвоздика сочная с острым вкусом.

Успешно выращивается в Центрально-Черноземном регионе, но может адаптироваться к любому климату.

Богатырь

Сорт Богатырь подходит для выращивания садоводов, которые только начинают приобщаться к садовым работам. Главное, на что следует обращать внимание при посадке этого сорта, — это однолетний сорт. Его семена, прорастающие на стрелках, не дадут урожая. Луковицы довольно крупные — до 115 грамм. Цвет чешуи пурпурный, затем становится коричневым.Вкус острый. Используется для консервирования и в свежем виде. Может храниться длительное время, устойчив к таким заболеваниям, как нематоды. Он морозоустойчив, но при наступлении заморозков обязательно мульчируйте грядки. Уход такой же, как и за другими сортами.

Лучшие сорта озимого чеснока

Алькор

Сорт дает высокие урожаи. Созревает в течение 85 дней. Его можно выращивать в любой почве, но лучшие условия — это не кислая почва, аэробная.Руки до 1 метра в высоту, а голова весит до 36 граммов. Вкус острый. Восприимчивы к заболеванию — желтой карликовости.

Софиевский

Сорт среднеспелый. Характеризуется большим, средним фиолетовым луком. Хорошо переносит морозы. Устойчив к болезням, особенно к нематодам. Его можно хранить круглый год.

Белорусский

Сорт среднеспелый.Хорошо переносит морозы. Цвет шелухи — кремово-белый, с пурпурным оттенком. Не поддается бактериальной гнили.

Грибовский

Очень хороший сорт, устойчивый к болезням, засухе и морозам. Урожайность высокая. Хранится при температуре не выше + 5 градусов.

Парус

Сорт высокоурожайный, среднеспелый. Цвет беловатый, со слегка выраженным пурпурным оттенком.Морозоустойчив, слабо подвержен пероноспорозу, бактериальной и стеблевой гнили нематод.

Подмосковный

Помет устойчив ко многим заболеваниям, очень острым. Хорошо переносят морозы. Средний сезон. Садоводы Москвы и Санкт-Петербурга очень любят сажать этот сорт чеснока.

Спас

Славится своими крупными луковицами и устойчивостью к нематодам. Высокая урожайность. Луковицы довольно крупные.Хранилище отличное.

Кроме вышеперечисленных, очень хорошо зарекомендовали себя следующие сорта: Дубковский, Софиевский, Германский, Крупнозубковый Киселева, Алейский, Грибовский 60, Грибовский Юбилейный, Скиф.

Отзывы о сортах озимого чеснока

Прочитав отзывы об озимом чесноке, его посадке, уходе и хранении, можно сделать некоторые выводы. Есть популярные разновидности, которые обсуждаются на многочисленных форумах. Несомненно, нужно изучить опыт других огородников, но нужно понимать общие принципы ухода за чесноком — место посадки, состав почвы, правила полива, внесение удобрений.Исходя из этого, сажаем чеснок и соблюдаем все правила. Без этого вырастить хороший урожай будет сложно. Чеснок не растет как трава, обратите на это внимание.

Как отличить озимый чеснок

Преимущества озимого чеснока в том, что весной он экономит время для посева других культур. Это, конечно, не главное его достоинство. От ярового чеснока отличается крупными зубчиками, которых в луковице от 7 до 10. Озимый чеснок весной наращивает мощную корневую систему, с наступлением тепла начинает стремительно расти.У ярового чеснока при посадке прожилкой корни не развиваются так быстро и позже появляются всходы. Если лето холодное, яровой чеснок не успеет вызреть, и соответственно хорошего урожая вы не получите. Каждый зеленый лист, который вырастает из лука, обеспечивает питанием только одну гвоздику. У озимого чеснока листья соответственно крупнее и мощнее, и он может дать больше питания.

На фото — семена озимого чеснока.

После отмирания кочана с семенами остается стебель.

Озимый чеснок дает стрелы, яровой — нет.

Озимый чеснок видео

Как подготовить грядку под озимый чеснок

Если вы выбрали для посадки озимый чеснок, необходимо заранее подготовить грядки.

Главное правило! Чеснок не сажают после чеснока, лука, картофеля или других корнеплодов. У этих культур одни и те же заболевания, и существует высокий риск заражения.Хорошо сажайте после бобовых, цветной и белокочанной капусты.

Сажать чеснок необходимо на солнечном открытом месте, избегая близкого залегания грунтовых вод. Низины не подходят для чеснока, весной там скапливается вода, от тающего снега, а чеснок этого не любит. Если другого места нет, можно сделать высокие грядки.

Легкая супесчаная почва подходит для чеснока. Если ваш участок тяжелый, насыпьте на него песок. Приготовить огород для чеснока нужно за полторы недели.Копаем на глубину 25 сантиметров, рыхлим. Все сорняки необходимо удалить. В грядки закладывают перегной, удобряют суперфосфатом и калийной солью. После внесения удобрений хорошо полейте огород.

Посадка и уход за озимым чесноком

Следующий этап — подготовка семян. Необходимо перебрать луковицы, выбросить засохшие и больные. Подборка только самых крупных. Все кочаны должны быть сухими, мокрые — быстро прорастут. Перед посадкой обработайте раствором фитоспорина, время обработки — 5 минут.

Можно сажать из луковиц. Это семена озимого чеснока, которые образуются на конце стрелки. Только следующая ода не сможет собрать полный урожай. Луковицы подходят только для посадки, а нормальный урожай вы соберете через два, а то и три года.

Перед посадкой нужно проверить почву, не слишком ли она плотная, так как нажатие на зубчик может повредить его. Зимой он может выскочить из почвы и подмерзнуть. Слишком легкой почвы тоже быть не должно, иначе чеснок в ней утонет.Лук делим на дольки, шелуху не снимаем. Междурядья делайте с расстоянием 20 см, между зубчиками — 10. Глубина посадки — не менее 3 см. Если посадить чеснок глубже, он будет неглубоким, а если поближе к поверхности — замерзнет.

Поливать чеснок необходимо до наступления заморозков. В противном случае вся влага из чеснока уйдет в почву. После посадки грядку немного уплотняем и мульчируем. Для мульчи подойдет торф или солома.

Вместе с чесноком полезно сажать фасоль в шахматном порядке. Весной бобы будут производить азот для чеснока. А после уборки чеснока он останется расти дальше. Таким образом, вы можете собрать два урожая на одной грядке.

Как вырастить крупный озимый чеснок

Чтобы чеснок вырос в больших размерах, его необходимо омолодить. Каждые три года мы приобретаем новый посадочный материал. Лучше делать это в специальных магазинах. Выращивая из луковиц — семян озимого чеснока (см. Выше), мы получим урожай через два года, но это будет хороший крупный чеснок.

Чтобы получить, в конце концов, большие головы, нужно правильно выбрать место. Как уже говорилось выше, это должна быть открытая солнечная территория, без поверхностных залеганий грунтовых вод. Почва легкая супесчаная. Обязательное условие — соблюдение севооборота.
Не сажать после лука, чеснока, картофеля. Размер будущего урожая напрямую зависит от размеров посадочного материала. Выбираем только крупный лук.

У магазинного чеснока обычно обрабатывается нижняя часть корня.Такой чеснок не годится для посадки, не прорастет.

Грядки удобряем перед посадкой. На 1 квадратный метр — 10 грамм аммиачной селитры, 30 грамм суперфосфата, 20 грамм калийной соли.

Итак, у вас получится крупный озимый чеснок, если соблюдать правила:

  1. Вы посадили чеснок на хорошо освещенном участке;
  2. Учтено отсутствие грунтовых вод;
  3. Мы уложились в сроки посадки;
  4. Подготовлена ​​хорошая площадка;
  5. Удобрение внесено вовремя;
  6. Убраны все сорняки;
  7. Соблюдается принцип севооборота;
  8. Посажены большие зубы.

Когда чеснок прорастет весной и его листья станут достаточно высокими, нужно завязать их в узел. Это поможет оттоку питательных веществ к корням.

Как укрыть озимый чеснок на зиму

Если перед вами встает вопрос — нужно ли прикрывать чеснок — конечно, есть. Это нужно для того, чтобы чеснок не перемерз за зиму. Кроме того, весной, когда снег начнет таять, укрытие будет удерживать влагу, избыток которой чеснок не любит и может начать гнить.

Укрывным материалом может быть торф, опилки, еловые ветки, агроволокно, опавшие листья. У каждого из этих материалов есть свои достоинства и недостатки.

Агроволокно
— современный материал, который широко используется для укрытия растений. Он хорошо пропускает свет, а весной послужит теплицей. Однако в регионах с очень холодными зимами, например, в Сибири, одного агроволокна будет недостаточно. Сверху нужно прикрыть побольше еловых веток.

Опилки
— хорошо сохраняют тепло, впитывают и удерживают воду. Но опилки плохо пропускают воздух, почва может окисляться, а прогревание земли весной затруднено.

Торф
— хорошо держит тепло. Рассыпается на грядке, слоем в 3-4 см. Недостаток — повышается кислотность почвы. Весной они образуют на поверхности корочку, препятствующую прорастанию чеснока.

Некоторые садоводы применяют следующий метод — засыпают грядки чесноком в несколько слоев. После посадки сверху присыпают торф, на торф укладывают агроспам, сверху кладут опавшие листья. Такое укрытие надежно защищает от мороза.

Чеснок (лат. Allium sativum) — многолетнее травянистое растение, разновидность рода Лук из семейства Амариллис подсемейства Лук. Эта овощная культура уже шесть тысяч лет пользуется популярностью у многих народов мира — чеснок востребован как в кулинарии, так и в медицине.Съедобны не только луковицы чеснока, но и листья, стрелочки и цветоносы молодых растений. Родина растения — Средняя Азия, а в культуру оно было введено в горные районы Афганистана, Ирана, Пакистана, Узбекистана, Туркменистана и Таджикистана. Ученые предположили, что чеснок получают из лука с длинным острием, который распространен в горных ущельях Туркменистана и Тянь-Шаня, и дальнейшие исследования подтвердили это предположение — чеснок генетически неотличим от этого вида лука, поэтому с высокой степенью С уверенностью можно сказать, что чеснок — это разновидность лука.

Выращивают как весной, так и зимой. В этой статье мы расскажем, как сажать озимый чеснок.

Когда сажать чеснок под зиму

Сроки посадки чеснока осенью 2019

Когда сажать озимый чеснок? Озимый чеснок выращивают осенью. Предыдущий урожай необходимо убрать с участка, где вы планируете сеять озимый чеснок, не позднее конца июля. Посадку чеснока в грунт проводят за 35-45 дней до заморозков.Перед наступлением зимы и промерзанием почвы чеснок успевает развить корневую систему длиной 10-12 см, но зелень больше не появится. Оптимальное время для посадки чеснока с 20 сентября до середины октября. Однако, если вы решили выращивать чеснок из луковиц, а не из гвоздик, вы можете сеять их в апреле.

Итак, по лунному календарю, наиболее благоприятных дней для посадки чеснока в 2019 году:

  • сентябрь — 2, 10, 11, 12, 13, 19;
  • к октябрю — 6, 8, 9, 11, 12;
  • ноябрь — 5, 6, 7;
  • декабрь — 11, 12, 13, 14, 17 (в зависимости от погоды в вашем районе).
  • в сентябре — 1, 6, 16, 20;
  • Октябрь — 5, 16;
  • ноябрь — 4, 8, 9, 10, 18;
  • декабрь — 1, 2, 3, 18, 29.

Когда чеснок лучше не сажать

Слишком рано посаженный чеснок прорастет, чего категорически нельзя допускать, а слишком поздно посаженный чеснок не успеет прижиться и подмерзнуть, поэтому так важно соблюдать проверенные многолетним опытом сроки посадки озимых сортов.

На фото: Озимый чеснок выкопанный весной

В какую культуру сажать чеснок

Прежде чем определять участок под озимый чеснок, нужно знать, после чего можно сажать чеснок, то есть какие культуры могут предшествовать чесноку, а после чего он не будет расти. Лучше всего чеснок будет расти после короткоствольных однолетних овощей — огурцов, перца, баклажанов, тыквы, кабачков, злаков или ягодных кустов. На участке, где росли корнеплоды, не рекомендуется сажать чеснок — их урожай убирают поздно, и почти не обедненная корнеплодами почва успеет восстановиться.

Можно ли сажать чеснок после чеснока? Абсолютно нет. То же, что и после лука … Принцип плодоношения подразумевает, что чеснок можно выращивать на том месте, где он рос в текущем году, не раньше, чем через три-четыре года.

Чеснок перед посадкой — подготовка

В отличие от ярового чеснока, который размножается только чесноком, озимый чеснок размножается чесноком и луковицами. На то, чтобы из луковицы вырастить полноценную луковицу, нужно два года, а из гвоздики можно получить большую луковицу на следующий год после посадки.

Перед посадкой чеснока осенью семена перебирают, выбрасывают поврежденные, мелкие и больные зубы, а также зубы со сломанной скорлупой, затем качественные зубы дезинфицируют в течение 2 часов в зольном растворе — растворе 400 г золы в двух литрах воды, кипятят полчаса и охлаждают. Вместо зольной щелочи для обеззараживания гвоздики можно использовать двухминутную обработку посевного материала в физиологическом растворе (3 столовые ложки на 5 литров воды) с последующей минутной дезинфекцией в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды). литров воды).

Чесночная почва

Где сажать чеснок? Чеснок светолюбив, поэтому выращивайте его на солнце в некислой супесчаной почве, удобренной для предыдущей культуры — свежий навоз в почву для чеснока приводит к тому, что он чаще поражается болезнями и вредителями.

Если есть необходимость удобрить почву после предыдущего урожая, сделайте это не позднее, чем за полторы-две недели до посадки чеснока: перекопайте почву на штык лопаты, добавив 5-6 кг перегноя для на каждый м², а также 30 г суперфосфата и 20 г калийной соли, после чего залейте раствор раствором медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды).Перед посадкой накройте грядку полиэтиленовой пленкой.

На фото: Головки чеснока

Как сажать чеснок под зиму

На подготовленном под посадку участке сделать борозды глубиной 15-20 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, на дно борозд насыпать крупнозернистый песок слоем 1,5-3 см, по порядку для предотвращения контакта зубов с почвой и защиты их от гниения. Расстояние между крупными зубчиками должно быть 12-15 см, а между более мелкими — 8-10 см.После заделки гвоздики в почву участок необходимо замульчировать двухсантиметровым слоем сухого торфа или опилок, смешанных с землей.

Если зима бесснежная, придется укрыть посевы рубероидом или полиэтиленом, но как только пойдет снег, снимите пленку, чтобы снег упал на участок.

При использовании луковиц в качестве посевного материала высевают их на глубину не более 3 см на расстоянии 2 см друг от друга с расстоянием между бороздками 10 см.Если вы посеяли луковицы весной, в апреле, то к осени они дадут однозубые луковицы, которые нужно выкопать, просушить и снова посадить в землю, чтобы в следующем году они дали полноценный лук.

На фото: Озимый чеснок растет

Как я сажаю, выращиваю, собираю и храню чеснок — Кевин Ли Джейкобс

Последнее обновление: 11 октября 2019 г.

(Psst! Есть обновленная версия этого сообщения. Щелкните здесь, чтобы просмотреть. ) Посадим ли мы сегодня чеснок? Для наилучшего урожая сажайте урожай осенью, за несколько недель до первых заморозков.Луковицам нужно время, чтобы укорениться, прежде чем земля окончательно промерзнет. После укоренения чеснок может выдерживать отрицательные температуры. Читайте дальше, и я покажу вам, как я сажаю, выращиваю, собираю и храню чеснок:

Какой сорт чеснока выращивать — мягкая шейка или жесткая шейка?

Для максимального срока хранения выбирайте сорта с «мягким горлышком». Они имеют несколько колец гвоздики, больших снаружи и до смехотворно маленьких (и довольно бесполезных) внутри. Чеснок с мягкой шейкой является стандартом для супермаркетов.

Я большой поклонник чеснока с твердой шейкой. Такой вид дает только одно кольцо больших гвоздик, поэтому нет отходов. И в качестве дополнительного бонуса в начале лета луковицы поднимают вьющиеся стручки с семенами, или «стебли». Стебли чеснока просто потрясающе вкусные.

Где взять «семечку» чеснока

По моему опыту, выращенный на месте чеснок, поступивший в супермаркет (или на фермерский рынок), всегда пригоден для посадки. Чтобы узнать о специальных сортах чеснока, посетите один из многочисленных онлайн-магазинов чеснока. Или просто оставьте немного собственного домашнего стада для осенней посадки.Как я никогда не делал.

Местоположение и почва

Чеснок плохо растет в полутени, поэтому выберите место для посадки, где весь день светит солнце. Что касается почвы, то она должна быть плодородной и хорошо дренирующей. Подъемная грядка идеальна. Если у вас нет приподнятой грядки, просто разрыхлите участок на глубину 6 дюймов, а затем поправьте его большим количеством компоста или листовой плесени.

Листовая плесень — замечательная штука, друзья мои. Я так делаю.

Как сажать, выращивать, собирать и хранить чеснок

Сначала отделите отдельные зубчики от головки чеснока.Крупные гвоздики дают самые большие головки.

Затем посадите гвоздики на 3 дюйма глубиной и острыми кончиками вверх. Я делю свои 6 дюймов друг от друга со всех сторон. Накройте гвоздики и аккуратно укрепите почву. Если у вас сухая почва или нет осенних дождей, тщательно увлажните почву. Затем замульчируйте грядку измельченными листьями или сосновыми иглами.

Кормление и поение. Когда весной появятся зеленые побеги, присыпьте грядку сбалансированным органическим удобрением.Давайте растениям 1 дюйм воды в неделю, и они будут любить вас вечно.

Чеснок. Эти курчавые побеги появляются в начале лета у сортов с жесткой шеей. Я отрезал их, чтобы стимулировать дальнейшее развитие луковиц ниже. Уверяю вас, что из чесночных стручков получается лучший песто на земле.

А, чесночный соус Песто. Вы не жили, пока не попробовали. Вот пошаговый рецепт .

А что с вредителями? Ну, вредителей не будет.Нуль. Пшик. Нада. Чесночный аромат ненавидят олени, белки, сурки, бурундуки, кролики и вампиры. Насекомые тоже держатся на расстоянии.

Уборка урожая. Когда копать луковицы, во многом зависит от интуиции. Некоторые садоводы собирают урожай ровно через 3 недели после появления побегов. Другие, включая меня, настаивают на том, чтобы отложить сбор урожая до тех пор, пока половина или две трети листьев не станут коричневыми. Конечно, я всегда сначала проверяю, выкапывая одну или две луковицы. Если кочаны большие, красивые и плотно прикрыты бумажной салфеткой, я знаю, что время сбора урожая близко.

И, кстати, никогда не дергайте за стебли. Вместо этого залезьте под землю рукой в ​​перчатке (или используйте шпатель) и поднимите луковицы.

Отверждение. После сбора урожая дайте луковицам высохнуть или «вылечите» в течение трех-восьми недель в каком-нибудь теплом и просторном месте, защищенном от солнечных лучей. Несколько лет я лечу свои в садовом сарае, устанавливая луковицы — их стебли еще целы — на старую оконную ширму. Экран балансирует между двумя горшками. Такое расположение обеспечивает циркуляцию воздуха как сверху, так и снизу.Стол из проволочной сетки также подойдет.

После полного высыхания очистите щеткой всю прилипшую землю и срежьте стебли примерно на дюйм или около того от луковиц. Вы также можете удалить испуганный парик корней сейчас.

Зимнее хранение. Чеснок нуждается в низких температурах для хорошего хранения. Если вы можете справиться с этим, 35 ​​° F — это идеальный вариант. В моем жутком викторианском погребе чеснок с твердой шейкой остается свежим и прекрасным в течение нескольких месяцев при температуре от 40 ° до 45 ° F.

Теперь, если вы поищете на этом сайте, вы найдете примерно 300 рецептов с чесноком.Вот лишь некоторые из моих любимых (щелкните заголовки, чтобы просмотреть пошаговые рецепты):

Чесночный суп…

Цыпленок с 40 зубчиками чеснока…

и Гофрированные яйца с травами и чесноком.

Хотите большего? Получайте обновления по электронной почте!

Как собирать и лечить чеснок

Я рассказывал об основах выращивания чеснока еще в 2009 году, но есть еще кое-что, что можно обсудить, в частности, детали сбора, обработки и хранения чеснока.В прошлые выходные, когда группа опытных садоводов-экологов посетила мой сад, одна женщина призналась, что бросала стебли чеснока в компост. Другая сказала, что ее луковицы заплесневели, но она никогда раньше не слышала о том, чтобы лечить чеснок. Мое намерение здесь — разъяснить, как обращаться с садовым чесноком, достигшим финишной черты. Сделайте это правильно, и чеснок, выращенный в домашних условиях, будет храниться в течение шести или более месяцев.

Уборка стеблей чеснока

В начале лета у холодостойких сортов чеснока с жесткой шеей образуются скрученные чесночные черешки, которые представляют собой незрелые цветочные почки на сочных стеблях.(Сорта артишока с мягкой шеей, выращиваемые во многих мягких зимних климатах, не дают черешков.) Когда они собираются так же, как они делают полный завиток, но до того, как они поднимутся вертикально, чесночные черешки становятся восхитительным овощем с большим вкусом, который будет держать в холодильнике больше недели. Удаление побегов также может увеличить размер луковиц на целых 30%, потому что растения не тратят энергию на развитие цветов.

Завитые чесночные стебли

В кулинарии стручки чеснока гораздо менее настойчивы, чем чесночные дольки, поэтому они идеально подходят для блюд, в которых требуется только намек на чесночный вкус и аромат.Я особенно люблю их в блюдах из яиц или в последнюю минуту в качестве дополнения к сладкому картофелю, моркови, тыкве или другим незеленым овощам. Или попробуйте следующее: обжарьте нарезанные дольки чеснока в небольшом количестве масла и добавьте в горячее картофельное пюре.

Вместо того, чтобы спешить съесть все свои чесночные черешки свежими, я разрезаю их на мелкие кусочки, бланширую их паром в течение 3 минут и замораживаю в пакетах для заморозки. В кулинарии одна столовая ложка измельченных замороженных стручков чеснока эквивалентна среднему зубку. Стебли чеснока тоже питательны и содержат приличное количество витамина С и кальция.

Ложки чеснока нарезаны и готовы к варке или замораживанию

Когда чеснок готов к выкапыванию?

После того, как последний стебель срезан, я поливаю чеснок, если погода сухая. Это последняя дополнительная вода, которую получит мой чеснок, потому что растения закончили давать новые листья и готовы начать сохнуть. Некоторым садоводам сложно решить, когда именно выкапывать чеснок, но эти три правила помогут вам собрать чеснок вовремя:

  • Отсчитывая от даты обрезки большей части стеблей, луковицы будут готовы к выкапыванию примерно через 20 дней, плюс-минус несколько дней для погодных условий.
  • Большинство взрослых растений чеснока имеют от 7 до 9 листьев. Когда три нижних листа становятся желтыми и коричневыми, а три верхних листа остаются зелеными, пора собирать урожай чеснока.
  • Когда 30 процентов от общей массы листвы — нижние, средние и верхние листья — увядают или имеют коричневые кончики, это означает, что растения сократили количество питательных веществ и влаги, поступающих на листья.

Зрелый чеснок

Я читал сельскохозяйственные бюллетени, в которых предлагалось дать чесноку естественным образом высохнуть в поле, но, по моему опыту, это приведет к испорченному урожаю.Если собрать чеснок, когда он еще наполовину зеленый, и дать чесноку выдержать три недели, луковицы будут хорошо и плотно сохнуть с множеством бумажных внешних чешуек.

Трехступенчатое лечение чеснока

Используйте землеройную вилку, чтобы разрыхлить почву вокруг луковиц и под луковицами, прежде чем тянуть их, и будьте осторожны, чтобы избежать ударов и синяков. Лечение чеснока начинается, когда вы кладете растения в теплое сухое место со всеми прикрепленными листьями примерно на неделю. В это время растения будут достаточно ароматными, что некоторым членам семьи может показаться неприятным, — мнение комаров разделяют.

Через неделю, используя ножницы для обрезки всех стеблей, кроме примерно 5 дюймов (12 см), слегка сотрите излишки почвы, обрежьте длинные корни и верните чеснок для высыхания. Как видно на фотографии вверху страницы, луковицы, собранные на раннем этапе, были обрезаны и поставлены на сушку на верхней полке, а за ними — только что собранные растения.

Я даю чесноку настояться еще неделю или около того на открытом воздухе, а затем обрезаю оставшийся стебель и засохшие корни. Затем луковицы отправляются на свое третье место отверждения, прохладные камни под дровяной печью, где они отдыхают еще неделю или около того, или пока мне не понадобится место для лука.Теперь процесс лечения чеснока завершен, осталось три недели.

Коммерческий чеснок хранится при температуре 32 ° F (0 ° C), чтобы продлить срок его хранения, но для большинства садоводов лучше подходит прохладная комнатная температура. На самом деле, хранение при комнатной температуре лучше, чем хранение в холодильнике для луковиц чеснока, которые могут выйти из состояния покоя слишком рано, если хранить их в холодильнике.

Барбара Плезант

Подкормка ярового чеснока — работа по дому

2021

Несмотря на то, что чеснок всегда доступен для приготовления эля, его часто выращивают в пернальных и убурбанских районах.Чеснок — полезный овощ, который я широко использовал в кулинарии. Выращивание чеснока в домашних условиях, садовник ок.

Содержимое

Несмотря на то, что чеснок всегда в наличии, его часто выращивают на приусадебных и загородных участках. Чеснок — полезный овощ, который широко используется в кулинарии. Выращивая чеснок в домашних условиях, огородники могут быть уверены, что он не содержит вредных веществ. Овощ не прихотлив, поэтому хорошие результаты получают даже начинающие огородники.

В культуре различают озимый и яровой чеснок.У них есть отличия в посадке и уходе, сегодня мы остановимся на весенних сортах. Для получения больших и здоровых кочанов большое значение имеет правильная и регулярная подкормка ярового чеснока в период вегетации. Начинающих огородников часто интересует, какие удобрения нужно использовать, в каком количестве вносить под пряный овощ, в какое время.

Какие удобрения нужны чесноку

Для получения хорошего урожая необходимо попеременно подкармливать чеснок органическими и минеральными удобрениями.

Органик

Многие садоводы не хотят использовать минеральные удобрения на своих грядках, предпочитают подкормку растений, в том числе чеснока, органическими удобрениями:

  1. Древесная зола для обеззараживания и питания почвы микроэлементами.
  2. Коровяк и куриный помет. В этом органическом веществе содержится достаточное количество азота, который легко усваивается растениями.
  3. Компост. В нем содержится большое количество полезных веществ и микроэлементов.
  4. Соль пищевая для обеззараживания зубчиков чеснока, уничтожения вредителей в почве и насыщения микроэлементами.
  5. Перманганат калия для насыщения почвы и растений марганцем.
  6. С аммиаком. Он не только уничтожает вредные бактерии, но и насыщает растения азотом, ускоряет рост зубов и головы.

Минеральные удобрения

Удобрения неорганического происхождения используются при отсутствии органических веществ или при их недостаточном влиянии на развитие растений.

Какие минеральные удобрения нужны чесноку:

  1. В калийных. Они необходимы для повышения урожайности, повышения иммунитета растений.
  2. Фосфорсодержащий. Для ускорения роста.
  3. Азотсодержащий. Для усиленного роста зеленой массы на первом этапе выращивания пряного овоща.
  4. В комплексных удобрениях. В них содержатся все микроэлементы, необходимые для роста и развития растений.

Независимо от того, какие удобрения выбирают садоводы для ярового посева чеснока или других культурных растений, их следует вносить осторожно.

Внимание! Превышение дозировки ухудшит состояние почвы, а это повлечет за собой угнетение растений.

Это значит, что богатый урожай пряного овоща собрать нельзя.

Предпосадочная подкормка

Подкормка ярового чеснока начинается с подготовки грядок. Это растение — большой любитель органических веществ. Его необходимо внести осенью. Минимум одно ведро компоста или перегноя на квадратный метр.

Предупреждение! Это перегной, а не свежий навоз.Увеличивает зеленую массу и не завязывает голову.

Некоторые огородники при подготовке почвы используют калийно-фосфорные удобрения. Почва хорошо перерыта. Внесение удобрений осенью сопровождается обильным поливом.

Овощ получает вторую подкормку при подготовке к посеву. После разделения на гвоздики и очистки от сухих чешуек посадочный материал замачивают в соленой воде на два часа. Затем в 1% растворе перманганата калия или медного купороса на 2 часа.Такая обработка насыщает марганцем или медью.

Можно продезинфицировать и подкормить пряное растение зольным щелоком. Для его приготовления 400 грамм золы необходимо залить двумя литрами воды и прокипятить 30 минут. В остывшем процеженном растворе гвоздику замачивают на пару часов. Ясень не только обеззараживает посадочный материал, но и насыщает его калием и другими микроэлементами.

Непосредственно перед посадкой почву поливают розовым раствором марганцовки.Канавки можно обработать раствором Корнероста: 2 таблетки растворить в десятилитровой лейке. После этого гвоздики высаживают на расстоянии 8 см и засыпают землей. Сверху залить чистой водой. Пока не появятся листья, удобрения не вносят.

Особенности весенне-летнего подкормки

Яровой чеснок — прекрасный гурман, нуждается в питании различными микроэлементами. Как правило, проводится корневая и внекорневая подкормка.

Подкормка

За весь вегетационный период чеснок весенних посевов подкармливают трижды:

  1. Первый раз корневую подкормку проводят после появления на растении 3-4 перьев.Подкармливать нужно для наращивания зеленой массы. Острый овощ можно присыпать мочевиной. На литр воды требуется 15 грамм вещества. Удобрения готовятся из расчета не менее 2,5-3 литров удобрений, залитых на площадь посадок.
  2. Вторая подкормка чесноком происходит в конце мая, но не ранее, чем через 2,5 недели после первой подкормки. Чаще всего используют нитроаммофоску и нитрофосфат. В это время пряному овощу необходимы азот, калий, фосфор.Все они есть в этих удобрениях в разном количестве. При разводе нитроаммофоски или нитрофоски на 10 литров воды необходимо 2 столовые ложки вещества. На грядку насыпают до 4 литров удобрений. Нитрофоской можно поливать, если кончики перьев начинают желтеть. Чеснок остро нуждается в микроэлементах, содержащихся в этом удобрении. Кроме того, удобрения, содержащие фосфор или калий, повышают жизнеспособность растения в неблагоприятных условиях.
  3. Третий раз подкармливают острый овощ в период начинки кочанов.Лучшее удобрение — суперфосфат. Чтобы приготовить жидкий питательный раствор, добавьте 2 большие ложки удобрения в 10-литровую лейку с водой. Норма полива на квадратный метр идентична первой подкормке.

Чем еще можно подкормить чеснок

Садоводы понимают, что богатый урожай чеснока можно получить только при правильном уходе и своевременном подкормке растений. Необязательно использовать в саду химию. Есть много органических удобрений, которые очень любит этот овощ.Кроме того, они проверены не одним поколением садоводов и полностью безопасны для растений и человека.

Рецепты органических удобрений

Если вы не хотите использовать минеральные удобрения, вы можете использовать органические вещества.

  1. Это может быть настой птичьего помета или коровяка, или настой таких трав, как крапива. В полутора литрах воды разводится 100 граммов органики. Если для подкормки ярового чеснока используется кашица, то одну его часть разводят в 6 частях воды.Удобряют под корень. Вы можете подкармливать яровой чеснок этими сортами несколько раз.
  2. Во время образования гвоздики растениям необходимы калий и фосфор. Если кормить настоем древесной золы, то она восполнит потребность овоща в этих микроэлементах. Можно несколько раз удобрять золой. Это только улучшит чеснок.

Внимание! Любые подкормки проводят после полива.

Внекорневая подкормка

Растения способны получать питательные вещества не только через корневую систему, но и через листья.Пряный овощ — не исключение. Корневой подкормки ему не всегда хватает. Яровый чеснок необходим и для внекорневой подкормки. Осуществляется из небулайзера.

Чаще всего так подкармливают острый овощ в случае крайней необходимости, когда растение чувствует себя подавленным из-за нехватки питательных веществ и микроэлементов. И корневые подкормки уже проведены и соответствуют схеме. Кроме того, вы можете подкармливать растения листьями в промежутках между корневыми удобрениями.

Концентрация питательных веществ при некорневой подкормке всегда ниже, чем при корневой подкормке.Присыпать яровой чеснок лучше всего вечером в сухую погоду. Если после того, как вы подкормили растение через листья, идет дождь, то процедуру нужно повторить через несколько дней.

Дополнительная подкормка

Для внекорневой подкормки можно использовать как минеральные, так и органические удобрения. Овощ хорошо поддается извлечению золы, фармацевтическим препаратам: нашатырный спирт, перманганат калия.

Если кончики перьев начинают желтеть, нужно срочно реанимировать любым из вышеперечисленных веществ:

  1. Распыление нашатырного спирта (аммиака) поможет справиться с азотным голоданием.На десятилитровую лейку хватит трех столовых ложек нашатырного спирта. Опрыскивание проводят сразу после приготовления подкормки. Если через 10 дней яровой чеснок не восстановился, опрыскивание можно повторить. Такая процедура не только доставляет азот через листья, но и помогает избавиться от вредителей, особенно от люркера. Но самое главное, что при употреблении аммиака растения не накапливают нитраты.
  2. Можно подкормить чеснок розовым раствором марганцовки при формировании головки.
  3. Что касается древесной золы, то ее можно использовать несколько раз в течение всего вегетационного периода как для корневой, так и для внекорневой подкормки.

Важно! Любая подкормка проводится после полива грядки. Желательно засыпать почву компостом.

Особенности выращивания ярового чеснока:

Подведем итоги

Вырастить яровой чеснок с крупными зубчиками непросто. Потребуется не только соблюдение агротехнических мероприятий, но и своевременная подкормка. Тогда вкусной приправы у вас всегда будет вдоволь.Чеснок также является натуральным лекарством.

Мистика тоже связана с чесноком, например, в старину считалось, что висящий в доме пряный овощ отпугивает злых духов, нечистых сил и вампиров.

Подкормка чеснока весной — работа по дому

2021

Чеснок выращивает почти весь садовник. Те, кто занимается земледелием много лет, прекрасно знают, что кормить чеснок в зарослях очень сложно. Без него сложно вырастить хороший урожай.Кормление

Содержимое

Чеснок выращивают почти все садоводы. Те, кто занимается выращиванием много лет, прекрасно знают, что весной чеснок подкормить просто необходимо. Без него сложно вырастить хороший урожай. Подкормить острый овощ не так уж и сложно, главное — правильный уход и правильный выбор удобрения.

После подкормки растение набирает силу, нарастает не только зелень, но и большой кочан с множеством сильнодействующих ароматных гвоздик.Поэтому не стоит забывать, а тем более пренебрегать весенней подкормкой пряной культуры. Наша статья предназначена для начинающих овощеводов, но мы думаем, что она будет интересна и «старичкам».

Виды чеснока

Чеснок можно сажать под зиму или ранней весной, как только почва созреет. Способ посадки влияет и на название вида — зимне-весенний.

Гвоздики, посаженные осенью, очень рано прорастают, давая зеленые перья.В это время сажают только яровой чеснок. Естественно, что созревание этих видов острых овощей происходит с разницей почти в месяц.

Первая подкормка чесноком, зимой или весной, происходит ранней весной. Первую дозу микроэлементов и питательных веществ получают из хорошо удобренного сада.

Внимание! Рост зеленой массы уносит часть удобрений, поэтому чеснок необходимо подкармливать.

Весенние подкормки чеснока, как и все предыдущие, совмещают с регулярным поливом.

Подкормку обоих видов пряных овощей весной проводят трижды. Первую весеннюю подкормку озимого чеснока проводят сразу после таяния снега, а ярового — после появления 3-4 перьев. Второй раз через 14 дней. Третий раз в июне, когда формируются головы.

Чем подкормить

Вопрос, какими удобрениями подкармливать чеснок весной часто возникает у садоводов, особенно начинающих. Следует отметить, что весной нужно хорошо удобрять чесночную грядку перегноем или компостом, а также добавить в почву древесную золу.Если садоводы не пренебрегают минеральными удобрениями, то на каждый квадратный метр вносят аммиачную селитру (20-25 г) для стимуляции роста зеленой массы.

При проведении первой весенней подкормки используют раствор мочевины (карбамида). На десятилитровую емкость хватит одной столовой ложки. На каждый квадрат насыпают мочевину по 3 литра.

Второй раз весной подкармливают чеснок нитрофосом или нитроаммофосом. При приготовлении раствора потребуются две большие ложки на 10 литров чистой воды.Для чесночных грядок требуется 4 литра этого питательного раствора на квадрат. Это полезное удобрение для чеснока обеспечит растения фосфором.

Подкормки чесночных грядок ранней весной минеральными удобрениями не заканчиваются. Суперфосфат применяют третий раз. Рабочий раствор готовится из двух столовых ложек удобрения на десятилитровую лейку. Этой порции раствора хватит на два квадратных метра чесночных грядок.

Как правильно ухаживать за чесноком весной, вы можете узнать из видео:

Подкормка листьями

Подкормка чеснока и лука весной и летом проводится не только под корень, но и на листья.Другими словами, внекорневое питание растений — один из принципов правильного ухода. Растительные перья способны получать микроэлементы через зеленую массу. Можно использовать любые минеральные или органические удобрения, только раствору нужна меньшая концентрация.

Опрыскивайте пряный овощ вечером или рано утром перед восходом солнца. Внекорневая подкормка проводится дважды за вегетационный период. Но чтобы получить богатый урожай чеснока, чтобы в головках образовалось большое количество зубчиков, отказываться от корневых подкормок не нужно.

Желтели перья, что делать

Овощеводы, впервые начавшие выращивать чеснок, задаются вопросом, почему желтеют листья, несмотря на то, что они уходят, как справиться с проблемой. Чтобы вернуть растениям их прежний вид, необходимо сначала выяснить, в чем причина. Чаще всего листья могут пожелтеть из-за нарушения технологии выращивания овоща, нападения вредителей или вы просто забыли весной подкормить чеснок.

Если растения не были своевременно подкормлены, можно использовать корневую или внекорневую подкормку чеснока для удаления пожелтевших перьев. Для полива под корень 1 столовая ложка удобрения на ведро воды.

Внимание! Для присыпки чеснока концентрат раствора вдвое меньше.

Солевой раствор

Полив растений солевым раствором насыщает почву натрием и хлором. Добавьте 3 столовые ложки на 10 литров воды. На один квадрат заливается до трех литров раствора.Соль — это не только весенняя подкормка чеснока, но и помогает избавиться от луковых мух, тли и прячущихся хоботков. Используйте солевой раствор в случае пожелтения и высыхания перьев.

Народные средства

Многие овощеводы используют проверенные в народе средства для подкормки чеснока: древесную золу, нашатырный спирт, дрожжевые питательные смеси.

Ясень древесный

Раньше наши бабушки использовали ясень почти для всех садовых культур. При посадке чеснока его добавляли в сухом виде перед перекапыванием земли, засыпали под растения.Широко использовались и зольные растворы для подкормки: 100 грамм золы добавляли в десятилитровое ведро, хорошо перемешивали и засыпали в бороздки между посадками. Потом засыпали землей.

Важно! В золе содержится большое количество микроэлементов, необходимых для роста большой головки чеснока.

Аммиак

Посадочный чеснок обрабатывается аммиаком не только как удобрение, но и как защита от вредителей. Он содержит аммиак с резким запахом. Он отпугивает вредителей, в первую очередь луковую муху и прячущийся хоботок.И растения получают необходимый азот. Он легко усваивается растениями, но не накапливается в них, поэтому раствор аммиака можно смело заливать под чеснок или опрыскивать им. Добавьте 3 столовые ложки раствора в ведро с водой. Такие процедуры можно проводить несколько раз за сезон.

Куриный помет

Куриный помет часто используется, когда перья желтеют или рост прекращается. Он содержит большое количество полезных для растений элементов:

  • кобальта;
  • бор;
  • цинк;
  • сера;

Куриный помет улучшит структуру почвы, и в нем будут лучше развиваться полезные бактерии.А это, в свою очередь, положительно скажется на доходности. Кроме того, полив чесночных грядок куриным пометом ранней весной поможет растениям справиться с перепадами температур.

Одну часть помета заливают 15 частями воды и оставляют для брожения. Чтобы неприятный запах не мешал работать в саду, емкость лучше накрыть. Готовый раствор потемнеет. Залейте ведром воды 1 литр настоя.

Предупреждение! Пропорцию нужно выдерживать, чтобы не обжечься листочки.

Весенняя подкормка чеснока куриным пометом ускоряет рост растений.

Кормление на дрожжах

Блюда из острых овощей могут быть приготовлены на влажных или сухих дрожжах. Главное, не переборщить, иначе эффект может быть отрицательным.

В 10-литровую емкость добавляют дрожжи (10 г), сахар (5-6 больших ложек), куриный помет (0,5 кг), древесную золу (0,5 кг). Брожение длится не более двух часов. Полученный состав добавляют один литр на десятилитровое ведро и поливают под корень.

Внимание! Куриный помет и зола не обязательны.

Подведем итоги

Уход за посадкой чеснока не так уж и сложен. Конечно же, начинающим садоводам придется потрудиться, изучить полезные материалы. Главное помнить, что нужно соблюдать агротехнические нормы.

Подкормка растений в период вегетации должна быть для садоводов не просто нормой, а обязанностью. Только в этом случае можно получить большие кочаны пряного овоща.

При чесночной посадке под зиму.Когда сажать чеснок на Урале

Корнеаплод, который можно встретить на каждом садовом участке — чеснок. Он очень полезен, обладает специфической горчинкой, что придает блюду ни с чем не сравнимый аромат. Уральцы не исключение и тоже предпочитают употреблять этот овощ. Овощную культуру можно употреблять как в сыром виде, отдельно, добавлять в паштет и использовать как приправу к любым блюдам. Поскольку регион считается континентальным, то к вопросу, когда чеснок может оказаться на Урале на Урале, нужно подойти со всей ответственностью.

Выбрать сорт чеснока для посадки

Как было написано выше, климат Урала континентальный, то есть очень холодная зима и жаркое лето при резком перепаде температур. Поэтому необходимо выбирать сорт чеснока, который легко адаптируется к любым погодным условиям и температурам. Не так давно это были только зимние сорта (читайте), но селекционеры изобрели такие ярусы, которые максимально подходят для посадки в почву Урала. Из оборок стрелки не получится.Взгляды.

Чеснок срок посадки на зиму

Наиболее оптимально сажать корневое растение до наступления первых заморозков за 2–3 недели, но не раньше. Примерно в середине октября или в конце этого месяца. Мишенью может стать первый снег. После того, как он растает, можно смело брать за посадку овощ. Перед посадкой огород должен быть аккуратным. Лучше сделать это в конце сентября.

Опытные агрономы считают, что срок посадки чеснока лучше определять по лунному календарю.Так в 2016 году днями посадки считаются с пятого по шестнадцатое или с тринадцатого по шестнадцатое октября.

Готовим почву для чеснока к зиме

Так как данная овощная культура очень привередливая овощ, необходимо перед посадкой подкрепить землю. Если есть возможность, сад под культуру лучше приподнять над землей. Для хорошего урожая скройте почву.

Как положить гвоздику на зиму:

  1. Глубина каждой бороздки должна быть от десяти до пятнадцати сантиметров.
  2. Между грядками оставьте расстояние равное пятнадцати сантиметрам.
  3. На дне борозд сырой песок прослоен на два-три сантиметра. Это предотвратит преждевременное загнивание зубчиков чеснока.
  4. Приземление гвоздики происходит на расстоянии восьми — десяти сантиметров от предыдущей.
  5. Засыпаю почвой и уплотняю.

Очень важен процесс подготовки материала к посеву. Гвоздики лучше брать крупные или средние, не имеющие гниения, повреждений от насекомых, болезней.Если есть хоть одно «нарушение», бросайте такие зубы.

Желательно поменять место посадки чеснока. Высаживать культуру на одном и том же месте подряд (раз в три-четыре года) нельзя. Обратите внимание, что раньше росло на огороде. Желательно не сажать после прикорневых пластин и лука. Хорошо, если бы до этого были перцы, баклажаны, огурцы или тыквы. Если не менять огород, то урожай уменьшится, а корень заболеет.

Если чеснок выпустил стрелку, немедленно забейте ее на высоте десяти сантиметров от земли. Но оставьте один или два. Они пригодятся при посадке следующего урожая, чтобы вырастить городок чеснока. Остальные стрелки помогут определить, когда нужно собирать урожай. То, что срок приблизился, говорит о том, что произошел разрыв луковицы.

Статья по заявке моих друзей-гильдеров.

Много лет назад, когда я только начинал познавать радость садоводства, моя добрая соседка (действительно хорошая женщина) подарила мне пригоршню зубчиков чеснока, рассказала, как их сажать и как за ними ухаживать.Я сделал все в соответствии с его рекомендациями и в конце лета свернул плоды своих трудов. Головки чеснока были «ужас как хорошо», плотные, белые, размером чуть больше грецкого ореха, каждая из них состояла почти из 12 зубцов. Это был мой первый урожай чеснока, я безумно гордилась и старалась угостить каждого гостя дома.

Моя девственница, любительница кусать чеснок во время обеда, пару раз соглашалась попробовать мой урожай, но потом я стал вежливо отказаться от угощения.Я задумался: чем он ему не угодил?

В конечном итоге все оказалось проще не куда. Однажды, будучи в гостях у сестры, обратила внимание на удивительный чеснок, лежащий у нее на кухонном столе. Головы размером с детский кулак, в каждой по 5-6 крупных зубов. Я думал, что такой чудесный чеснок, скорее всего, плод труда жителей Поднебесной.

Заметив мой интерес, сестра сказала: «А, это Галина Васильевна Дала».

Галина Васильевна — ее свекровь, замечательная женщина, которая не хочет соответствовать сложившемуся в народных массах образу «набухания питьевой крови».«

Сопровождая чеснок от Галины Васильевны, я понял, почему Сергей (ее сын и моя девочка) отказался от моего угощения, чистить чесночные зубки спичкой, конечно, не привыкли.

Сразу созвонился с пробой мамой. Выяснилось, что этой зимой чеснок и ее личный труд произрастали на приусадебном участке.

Галина Васильевна с большим удовольствием поделилась своим опытом, и осенью я получила от нее в подарок целую основу семенного материала.

С тех пор выращивание озимого чеснока стало моим любимым занятием в саду, потому что без особых усилий с трех квадратных метров грядки снимаю урожай, которого хватает и на посадку, и на заготовку, и на еду. .

Яровой чеснок больше не выращиваю, хотя у него есть неоспоримое достоинство в победе: возможность длительного хранения. Однако большое количество мелких зубов делает его в моих глазах менее привлекательным. К тому же яровой чеснок в условиях Южного Урала размножается только вегетативно, а потому рано или поздно растение начнет вырождаться, теряя сорта.

Что касается озимого чеснока, то пока он хранится весной, он, конечно, не будет, но до середины лета вполне съедобен.Положительные качества: большие зубцы и способность образовывать луковицу, что позволяет за один сезон получить большое количество семенного материала и снизить риск вырождения сорта до минимума.

В общем, каждый садовник сам выбирает, что он какой. Лично я озимый чеснок Подробнее хотя бы потому, что весной на огородах и так заботы хоть отлаживать, а чеснок, посаженный с осени, не требует ни усилий, ни особого внимания до появления ростков.

А теперь подробнее о том, как выращиваю озимый чеснок размером с детский кулак.

Честно говоря, особых секретов здесь нет. Наблюдая за тщетными попытками знакомых вырастить озимый чеснок достойных размеров, пришел к выводу, что проблема не в уходе, а в элементарном пренебрежении биологическими особенностями растения. Нарушается продолжительность высадки, схема и глубина посадки, не учитывается отношение растения к поливу и подкормке.

Начнем с дедлайнов.

Сроки выпадения озимого чеснока на Южном Урале.

Посев озимого чеснока на Южном Урале проводится с 5 по 10 октября. Если раньше сажали чеснок, зубки придется и приживить пропорции. Допустить этого нельзя, иначе просто вылезет наружу. Если поставить позже, чеснок не успеет укорениться и вылезет наружу. Я много лет сажал чеснок с 5 по 10 октября, ни разу не случилось происшествий.

Подготовка почвы.

Примерно за месяц до высадки нужно подготовить гребень. Как я это делаю:

  • Глубоко прыгаю в почву садовыми вилками, аккуратно удаляя корень многолетних сорных растений.
  • Положил 1 квадратный метр гребня на ведро с хорошо переработанной органикой (влажность, компост). Я снова ухожу.
  • Затем на тот же 1 квадратный метр конька кладу ведро с опилками (можно свежими), провожу глубокое рыхление.
  • Затем кладу 1 литровую банку древесной или травяной золы с последующим глубоким рыхлением.
  • По одному суперфосфату камня на квадратный метр грядки.
  • На квадратный метр грядки с глубоким рыхлением можно добавить 1-литровую банку сухого измельченного птичьего туалета и известковых похорон или отбеливателей.
  • Формирую гребень, выравниваю и оставляю в покое до момента посадки чеснока. Подготовленную кровать можно накрыть картоном для защиты от воздействия внешней среды.

Возможно, кому-то такая подготовка почвы под чеснок покажется несколько трудоемкой, но, поверьте, оно того стоит. Дело в том, что для получения большого кочана чеснок нужно довольно глубоко сажать, и если пренебречь заправкой и глубокой механической обработкой почвы, то никакие подкормки уже не помогут вырастить хороший урожай.

Растение легковозрастное, поэтому выбирайте хорошо освещенный участок. Лучшие предшественники чеснока: помидоры, перец, ранняя и цветная капуста, морковь, тыква, бобовые.

Подготовка озимого чеснока к посадке.

На лестничной площадке беру один зуб, выросший из бобби, или выбираю большие, неповрежденные головки без признаков болезни (кстати, чеснок ни с чем у меня никогда не было, а мы выращиваем без маленьких 15). Для посадки совершенно недопустимо брать те растения, на которых остались стрелки.

Отобранные головки чеснока аккуратно обработайте зубки, которые на пару минут пропитаются физиологическим раствором (3 столовые ложки соли на 5 литров воды), затем сразу пропустите 1 минуту до раствора медного капера (1 столовая ложка на 10 литров воды). ).Зубы вынимаем из раствора и приступаем к посадке, не мыть и не сушить. И сделайте одни зубы.

Посадка озимого чеснока.

Для того, чтобы вырастить крупный чеснок, необходимо обеспечить ему достаточную площадь для кормления. Оптимальный вариант в этом случае, по моим многолетним наблюдениям, соблюдать расстояние между зубами в 16-20 сантиметров, а между проходами сделать не менее 20-25 сантиметров.

На гряде шириной 1 метр и длиной 3 метра намечаю примерно 13 поперечных бороздок (мне так легче ухаживать за посадками, так как весь сад заточен под приплюснутую фокину). Из намеченных бороздок вынимаем землю штыковой лопатой на глубину не менее 20 — 25 сантиметров. Каждую борозду проливаю водой, как только вода впитается в почву, высаживаю 5-6 штук зубцов, погружая их в грязь на необходимую глубину.

Почему так глубоко? Дело в том, что чеснок относится к роду луковичных, и для лучшего развития посадочный материал высаживают на глубину трех (четырех) высот.Мои зубы, как правило, имеют высоту 4-5 сантиметров, соответственно глубина посадки должна быть не менее 16-20 сантиметров, что получится после наслоения борозд водой.

Посаженный гребень выровняйте и оставьте в покое до заморозков. Когда на поверхности чесночной грядки образуется застывшая корочка, опрыскиваем ее перегноем или готовым отсечным слоем в 2-3 сантиметра и оставляем до весны. Для лучшего снежного покрова можно положить на него ветки ягод и плодовых деревьев, полученные при осенней обрезке, которые необходимо удалить сразу после снежного покрова.

Озимая посадка чеснока называется озимой. В Подмосковье оптимальной для посадки считается последняя декада октября. Однако если погода неустойчивая, ожидаются ранние заморозки, то под зиму гвоздику, гвоздику, а также луковицы, собранные с переломных сортов, следует рассаживать до первой декады октября.

Преимущества такой посадки под зиму особенно хорошо видны в засушливые годы. Качественный чеснок под зиму дает всходы уже ранней весной, До образования первых почек на большинстве деревьев.Основные условия — это правильный подбор посадочного материала, грамотная подготовка участка, соблюдение правил посадки на зиму.

Как сажать озимый чеснок зимой (видео)

Правила посадки озимого чеснока в Сибири

При посадке чеснока под зиму основная проблема — правильное определение сроков. Посадка озимого чеснока на территории Сибири имеет ряд особенностей, В отличие от средней полосы нашей страны или ближнего зарубежья.Для Западной Сибири посадку в осенний период следует начинать в середине сентября и заканчивать в первой декаде октября, чтобы растение максимально дожило до наступления заморозков.

Лучшая дата посадки Бульбоба — период с середины сентября, то есть примерно за сорок дней до наступления Сибирских устойчивых зимних заморозков и холода. Важно помнить, что процесс укоренения наиболее эффективен при температуре около тринадцати градусов тепла.

Территория Сибири достаточно велика, поэтому сроки посадки озимого чеснока варьируются.Новиков-садоводов желательно посоветоваться с коренными жителями или соседями по дачному участку. Если посадить растение в слишком ранние сроки, зимой такой чеснок может погибнуть, а если посадка состоится поздно, то есть риск остаться без урожая.

Садоводство Следует помнить, что на территории Западной Сибири, как правило, сроки посадки озимого чеснока самые ранние и варьируются с середины сентября до первой недели октября. Если в регионе прогнозируется суровая зима, то во избежание подмерзания посаженного чеснока необходимо обеспечить подгонку посадок слоями мульчирования из листьев или другого природного материала.Грядки с посадкой озимого чеснока Важно подготовить еще в сентябре.

Особенности посадки чеснока на Урале

Для каждого региона нашей страны существует строго определенное и оптимальное время для осуществления посадки озимого чеснока в открытом саде. На территории Урала озимый чеснок, как правило, сеют за полтора месяца до предполагаемого появления в регионе устойчивых заморозков. На Урале, как и в средней полосе России, сроки посадки озимого чеснока чаще всего приходятся на конец сентября — первую декаду октября.

Кроме того, посадка таких овощных культур, как чеснок, под зиму должна основываться не только на климатических условиях региона возделывания, но и на погодных факторах, меняющихся каждый год. Вы можете посадить не только гвоздику, но и шар. Опытные уральские садоводы и огородники не рекомендуют мульчировать озимые посадки чесноком.

Зимние посадки в сильные морозы, как правило, укрывают каучукоидом или обычной полиэтиленовой пленкой. На территории Среднего Урала, например в Свердловской области, озимый чеснок целесообразно начинать в первой декаде октября. Посадка озимого чеснока на территории Южного Урала производится с пятого по десятое октября. Если до этого будет посадка, зубы успеют не только укорениться, но и прорасти, что может полностью погубить будущий урожай.

Особенности посадки чеснока в других регионах России

Благодаря своим биологическим особенностям такое популярное овощное растение, как чеснок, идеально подходит для посадки и выращивания практически во всех регионах нашей страны.

В нечерноземных районах наиболее благоприятный срок для выгрузки посадочного материала — третья декада сентября.

При посадке озимого чеснока (видео)

Климатические особенности северных регионов нашей страны диктуют свои условия при выращивании озимых сортов чеснока. Схема посадки может существенно отличаться. Необходимо понимать, что сроки, указанные в специализированной литературе, следует учитывать с поправкой на конкретные погодные условия региона.

Чтобы не потерять материал, обязательно держите его при себе в социальных сетях ВКонтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

ВНИМАНИЕ, только сегодня!


Чеснок — самая распространенная культура у садоводов-любителей всех регионов.Конечно, этот пряный и полезный корневище — один из любимых и на Урале. Но чтобы получить обильный урожай этого овоща, нужно знать некоторые хитрости его выращивания, очистки и хранения. Важно знать сроки, когда необходимо сажать озимые или яровые головки чеснока.

Зима или весна?

Как правило, лучшее время для посадки чесночных фракций в землю — осень. В этот период эта культура быстрее проходит вегетационный период, увеличивается урожайность.Сорт яровой славится долгим сроком хранения — плотный состав луковиц может храниться в течение одного года. Культура, высаженная осенью в конце сентября на зиму, лучше хранится и имеет луковицы более крупных размеров.

Климат Урала резко континентальный, когда летом преобладает жара, а зимой довольно низкие температурные показатели. Исходя из этого, на Урале важно высаживать эту культуру в строго определенные сроки.

Советы: Летний овощ Легко отличить от озимых видов: первое корневое растение состоит из двух рядов мелких зубцов, а зимнее растение имеет одну серию, содержащую 4-6 крупных зубцов.

Озимый чеснок дает стрелу в начале июня, а созревание семян происходит только в период теплого климата. При холодном атмосферном фронте в середине июля на конце стрелок образуется булбо с семенами, что дает возможность выращивать этот острый овощ с помощью ткани.

Это овощное растение можно высаживать между рядами основных культур, чтобы снизить вероятность повреждения растений вредителями сада. В вегетативном периоде культура выделяет фитонциды, образуя вокруг себя защитный барьер.

Посадка чеснока на Урале осенью

Корневой корень высаживают за три недели, до осени наступят первые заморозки. Судя по особенностям погодных условий Урала, это вторая половина октября. Если сажать чеснок на зиму позже указанного срока, можно не получить ожидаемого урожая, так как корни растения не успеют углубиться и прирастают до холода.

Участок, отведенный для посадки чесночных столбов, необходимо использовать заранее и выровнять.Подготовку лучше проводить осенью, после 15 сентября.

Советы: Культура лучше всего растет на влажных и воздухопроницаемых органических почвах. Глина или плотные земли не дадут желаемого урожая.

Посадка чеснока на Урале весной

Кожаные сорта на территории Урала лучше закрывать, когда земля немного прогреется от весеннего солнца. Обычно это происходит с первыми числами мая месяца. Однако в связи с тем, что климатические условия ежегодно меняются, необходимо соблюдать рекомендации агрономов.На период, когда нужно рассадить дольки чеснока, Уральский край влияет на регион: в южной части сажать овощ можно немного раньше, чем на севере. Но в обоих случаях с посадкой работает, лучше не затягивать. Если посадка не состоялась вовремя, лучше выполнить эти работы осенью.

Подготовка почвы на Урале к выращиванию

Для повышения урожайности и укрепления растений в почве предопределены химические вещества, содержащие калий и магний.Среди традиционных способов удобрения можно использовать перегной, при расчете полкарты подкормки на столовую ложку аммиачной селитры, суперфосфата, хлорида калия на квадратные метры.

Выращивание чеснока будет неудачным, если почва покрыта чешуей, в таких случаях нужно сделать землю. После такой обработки овощ вырастет в больших размерах, будет храниться дольше обычного (точно не одну зиму).

Подготовка посевного материала и правила его выращивания

Посадка чесночного баба на землях Урала в осенний период принесет положительный результат при правильном подборе посевного материала.За ним следует один зуб, размер которого должен быть средним. Перед укладкой на сушку луковицы осматривают, поврежденные срезы откладываются отдельно.

При посадке зубов в лунки нельзя загущать ряды. Колодцы создаются глубиной 4 см и проходом 25 см. Соблюдая эти правила, можно получить богатый урожай овощей, который можно хранить определенное время. После посева лунок почву присыпают, а ряды поливают водой.

Советы: Перед наступлением первых заморозков чесночные ряды прикрыть ботвой или соломой — это поможет сеянию холодной зимой.С наступлением весны очищается весь защитный слой.

Процесс посадки зубцов чеснока весной в грунт не должен затягиваться. Это связано с посадкой растения на прогретую солнцем почву, что приведет к быстрой корневой системе с богатой листвой и высокими стрелками, поглощающими весь необходимый набор микроэлементов. В процессе вегетации культуры ее слабая корневая система вызовет голодание растения и снизит урожайность.

Рыхлитель и поливная культура

Без регулярного полива выращивать этот овощ невозможно — его производят каждые две недели: в мае, июне и начале июля.После полива растения исследуют на наличие сердцевин корней. Если они обнаружены, их требуется столкнуть со всех сторон Земли. В качестве подкормки используется раствор строительного раствора, после которого наматывание не требуется.

Советы: Полив чеснока перекрывают за 3 недели до того, как нужно снимать урожай: на территории Урала его проводят 25-30 июля, так как созревание корневых растений происходит примерно 15 июля.

Выращивание удобрений

Посадка чеснока и его выращивание не принесут результата, если реагентов недостаточно или неправильно выбрано.Первую подкормку проводят весной, через неделю после таяния последнего снега. Участок поливают раствором мочевины (1 ст. На ведро с водой).

Обработка корневой корки предусматривает последующее внесение удобрений через две недели. В этот период активно употребляют нитроаммофос, богатый калием и кремнием.

Третья подкормка проводится в середине июня. Удобрения при выращивании этого растения обязательны, если почва не содержит плодородного чернозема.Такие компоненты предназначены для активизации роста и повышения урожайности.

Заготовка на Урале

Заготовка зависит от ее вида. Чтобы полностью определить готовность культуры к сбору, нужно выкопать одну кочан или посмотреть на состояние чешуек, при этом нужно предварительно удалить землю с корнем. Готовность лучше определять в нескольких разных местах сада.

Советы: Когда растение выбрасывает стрелки, их следует удалить, так как они поглощают многие питательные элементы.Если стрелки уйдут, урожай овоща резко снизится, а сами луковицы будут иметь минимальные размеры.

Срок стрелок пропускать нельзя, иначе можно потерять урожай. Убирать их лучше на высоте 10 см от уровня земли. Чеснок с разводными стрелками после уборки быстро приходит в негодность, и он точно не ломается.

Уборку яровых сортов проводить с 20 августа по 10 сентября, зимовку — с 25 июля по 5 августа.Есть возможность отложить сбор урожая из-за холодного климата во время его вегетации.

Хранение культуры на Урале

При изъятии головок чеснока из почвы их кладут на грядки для просушки, это позволит минимизировать появление болезней при хранении. Копаем корень инвентаря корнем: вилками или лопатой, делая отступ от стебля. Поврежденные луковицы быстрее приходят в негодность, а потому их стоит отложить и использовать в посуде, оставлять на зиму бессмысленно.

Клейкая земля от лампочек трясет перчаткой, но не лопатой. Сушить их следует в течение недели, на ночь сбора урожая рекомендуется убирать под навес или в сарае. Через неделю его пьют в теплом, хорошо проветриваемом помещении пару недель.

Советы: Хранение чеснока возможно как в решетках, так и с плетеными стеблями.

Температура в помещении не должна превышать 1 0 С. В помещении при комнатной температуре луковицы чеснока быстро вытесняют бледность, после чего они становятся мягкими, со слабым вкусом и запахом.

Хранение в городских условиях также приведет к непригодности овоща. В таких условиях хранения набухает 4 месяца, лузга лузги. Если нет специального места с допустимой температурой, его следует поместить в чеснок, где доступ воздуха ограничен. Также при длительном хранении или хранении на зиму рекомендуется отделить гвоздику от луковиц, сложить в ящик и присыпать мукой. Верхний слой должен иметь толщину 2 см. Хранение озимых культур следует проводить при температуре 2-4 0 С в погребе или холодильнике, а яровой сорт — в прохладном помещении при 16-20 0 С.

Сорта, используемые на Урале

Софиевский
— Сорт Winter Lovely, головки закругленные с зубьями в количестве 8 шт. Выращивание софиевского овоща производится на участках Урала с прямым доступом к солнечному свету. Используется корневой уголок.

Сорт чеснока Софиевский морозостойкий и высокоурожайный, со средним острым вкусом. Вес луковиц 90-110 грамм, иногда больше, зубцов 5-7. Форма плоская, слегка закругленная, белого оттенка с пурпурными прожилками.Софиевский вид корня устойчив к грибковым поражениям, выращивание его не утомительно, его легко удалить. Софиевский чеснок дает урожай 1,1-1,8 кг в зависимости от места его посадки.

Добрыня
— Овощ округлой формы, средневековый, хорошо хранится, устойчив к поражениям. Урожайность сорта Добрыня увеличивается в результате своевременной прополки и полива при правильной культивации. Добрыня — сорт фальшивый. Хранится в погодных условиях Урала пол года.

Богатырь
— характеризуется лампочками, состоящими из 10 ключей большого размера. Урожайность не зависит от типа почвы и степени ее удобрения. Поэтому его выращивание на территории Урала очень популярно.

Любаш
— Популярный сорт озимого чеснока, имеет морозостойкость и сухость, срок хранения до 10 месяцев без потери вкуса и запаха.

Какой бы вид этой ароматной культуры ни был выбран для посадки на Урале, стоит помнить об основных правилах ее посадки, а именно о сроках высадки, удобрениях, уходе и поливе, условиях и особенностях выращивания.Учитывая все нюансы, даже на Урале можно получить шикарный урожай чеснока.

Когда сажать озимый чеснок осенью на Урале. Выращивание разных сортов чеснока на Урале

Чеснок — одна из старейших и наиболее распространенных овощных культур в наше время. Луковицы чеснока — настоящая кладовая витаминов и минералов. К ним относятся аскорбиновая кислота, эфирное масло, никотиновая кислота, соли магния, йода, фосфора, и это далеко не исчерпывающий список полезных компонентов этого растения.По этой причине редко встретишь приусадебный участок, на котором не рос бы чеснок, но для получения обильного урожая этой полезной культуры важно правильно выбрать время ее посадки.

Что касается общих правил, то чеснок высаживают как осенью, так и в весенние месяцы. В этом вопросе решающее значение имеют погодные условия и конкретный сорт чеснока. Так, например, озимый чеснок (например, такие сорта, как Полет, Богатырь) высаживают в открытый грунт в ожидании зимних холодов, а яровой чеснок (Гулливер, Дегтярский) высаживают весной.

Посадка озимого чеснока на Урале: финики

Наиболее благоприятные сроки посадки озимого и ярового чеснока в открытый грунт зависят от конкретного региона России с его климатическими особенностями. Так, на Урале опытные овощеводы рекомендуют сеять чеснок примерно за 45 дней до предполагаемой даты наступления стойких заморозков. Так, опытные садоводы утверждают, что на Среднем Урале посадка озимого чеснока должна происходить в последней декаде сентября — первых числах октября.Что касается Южного Урала, то можно сказать, что оптимальное время для посадки этой культуры — период с 5 по 10 октября.

При определении конкретного периода стоит учитывать погодные факторы, которые меняются ежегодно. Ранняя посадка озимого чеснока на Урале, как и в других регионах России, имеет ряд негативных последствий. Например, некоторые садоводы по неопытности сажают чеснок на Урале в середине августа — начале сентября, что в свою очередь может привести к тому, что зубчики не только приживутся, но и прорастут, а значит, будут иметь низкий уровень. устойчивости к зимним морозам.

Сроки посадки ярового чеснока на Урале

Яровой чеснок славится долгим сроком хранения — плотные луковицы без порчи хранятся до полутора лет. Яровой чеснок традиционно выращивают в центральной части России, но в последнее время ареал его распространения все больше расширяется.

Не так давно были разработаны агротехнические правила выращивания ярового чеснока на Урале, основным из которых является время посадки урожая.Яровый чеснок рекомендуется высаживать весной, когда почва немного прогреется — на Урале это обычно бывает в начале мая.

Крайне не рекомендуется опаздывать с посадкой. Это связано с тем, что чеснок, высаженный в хорошо прогретую сухую почву, будет иметь слабую корневую систему, а при обильной листве будет использован весь запас питательных веществ для растений. По мере роста чеснока плохая корневая система приведет к голоданию урожая и снижению урожайности.

Сажаем озимый чеснок на Урале по народным приметам

Наряду с агротехническими датами посадки чеснока есть еще даты, связанные с народными приметами.Так, например, издавна считалось, что озимый чеснок можно сажать при:

  • птиц покидают родину и улетают на юг;
  • рук холодно на улице;
  • холодно ходить босиком по влажной земле.

Кроме того, старики говорят, что озимый чеснок нужно сажать до 14 октября, который приходится на Покровский день, который, по народным поверьям, знаменует собой день встречи осени и зимы. Придерживаясь оптимальных сроков посадки чеснока, соблюдая агротехнические особенности выращивания этой культуры, можно получить богатый урожай полезных овощей!

Популярный и любимый многими чеснок известен человечеству уже более шести тысяч лет.Он широко распространен в кулинарии, без этого овоща невозможно представить кухню многих народов мира. Благодаря сильным фитонцидным, антигистаминным свойствам активно применяется в медицине, как традиционной, так и народной. В ряде национальных культур ему также приписывают мистические свойства.

Овощ выращивают повсеместно, морозостойкое растение имеет районированные сорта для любых регионов страны.

Посадка чеснока возможна как весной (яровой чеснок), так и осенью (зимой).Посаженный на зиму урожай чеснока созревает на 2-4 недели раньше, луковицы разрастаются, но плохо хранятся. Яровой чеснок не отличается высокой урожайностью, готовность наступает позже, но годен для длительного хранения, до полутора лет.

Лучшие сорта озимого чеснока для Сибири

При выборе сорта озимого чеснока следует учитывать, что он длительное время приспосабливается к изменяющимся условиям выращивания, что может вызвать потерю сортовых качеств и снижение урожайности, в связи с чем выбор следует остановить на районированных разновидности.Наибольшей популярностью в условиях Нечерноземного края пользуются Стрелковый сибирский и нестреливающий Новосибирский 1, отличающиеся высокой зимостойкостью и устойчивостью к заболеваниям.

Также для озимого выращивания в Сибири можно рекомендовать следующие сорта:

  • Alcor;
  • SIR-10;
  • Скифский;
  • Осень;
  • Башкирский 85;
  • Надежный.

Когда сажать озимый чеснок в Сибири

Как правило, в Нечерноземье озимый чеснок высаживают в период с 20 сентября по 14 октября (Покров день).Однако в последнее время осень становится все более теплой, в связи с чем сроки посева озимых культур необходимо корректировать с учетом прогнозов погоды и собственного здравого смысла.

Сажать чеснок нужно за четыре-шесть недель до наступления холодов. Если сроки соблюдены, растение успевает образовать корни на 6–9 сантиметров раньше, чем промерзнет почва, но не образует листьев; в таком состоянии переносит практически любую зиму. При более поздней посадке чеснок не успевает нарастить корневую систему, достаточную для выживания, при посадке на ранних стадиях, повлекших за собой прорастание листьев, растение значительно снижает зимостойкость, попадая в зону риска при первых заморозках. .

Многие садоводы на собственном опыте убедились в справедливости поговорки «Посев на Луну — соберешься дважды», и привыкли оглядываться на положение Луны. Как и любые овощи, выращиваемые для употребления в пищу своей подземной частью, чеснок сажают при убывающей луне, чтобы получить лучший урожай, а в дни полнолуния и новолуния, а также когда луна находится в знаке Водолея, любые посадки не рекомендуются. А вот посадка в так называемые «продуктивные» знаки — Телец, Рак, Весы, Скорпион, Козерог, Рыбы благоприятно скажется на урожайности и силе иммунитета растения.

Определите, какой знак зодиака и фаза луны могут быть в лунном календаре.

Выбор и подготовка места для посадки озимого чеснока

Почвенный чеснок предпочитает хорошо удобренный под предшественником, доступный солнцу, относительно легкий, с нейтральной или слабокислой реакцией. Культура требовательна к наличию азота в почве, однако внесение свежего навоза перед посадкой недопустимо, это приводит к усилению всходов растения и снижению его устойчивости к болезням.

Лучшими предшественниками озимого чеснока являются культуры, почва для которых была обильно удобрена — кабачки, огурцы, ранняя капуста. Размещение культуры после томатов и картофеля неблагоприятно из-за вероятности поражения фузариозом и нематодами. Также, как и после лука, в севообороте чеснок возвращают на ту же грядку через 3-4 года.

Если почва тяжелая, при ее подготовке полезно дополнительно добавить в сад зрелый компост, перегной, песок.

Подготовка семян

Озимый чеснок можно сажать как зубчиками, так и воздушными луковицами. В первый год луковицы превращаются в одиночные зубцы, во второй год — в цельную луковицу. Поскольку при размножении чеснока воздушными луковицами происходит оздоровление посадочного материала, рекомендуется ежегодно выращивать таким образом часть посадок чеснока.

Луковицы для посадки используют самые крупные, типичные для сорта, зубцы желательно внешние, а внутренние, мелкие, используются в пищу.В целях дезинфекции зубы обрабатывают в течение 2 часов в физиологическом растворе (3 столовые ложки на 5 листов воды) или ликворе, для приготовления которого 400 грамм золы кипятят в двух литрах воды в течение 30 минут.

Посадка чеснока в зимнем саду

Чеснок высаживают рядами, с расстоянием между зубцами 6-8 сантиметров, междурядьями 20-25 сантиметров. Оптимальная глубина посадки чеснока в климатических условиях Сибири определяется опытным путем на каждом конкретном участке, так как зависит как от размера зубчиков, так и от плотности почвы, разновидности посадочного материала, в среднем составляет 6-8 сантиметров.

Зубья или луковицы вставляются в подготовленные канавки на выбранную глубину снизу вниз. Выдавливать зубы в почву не рекомендуется, достаточно присыпать готовым компостом, перегноем. После посадки грядку обязательно поливают, это способствует формированию корневой системы растения и лучшему контакту семян с почвой. Во избежание подмерзания чеснока в бесснежное время грядки мульчируют перегноем, торфом, стружкой, опадом из листьев или другим сыпучим материалом.

Уход за чесноком

Весной, по мере оттаивания земли, саженцы чеснока впервые подкармливают азотными удобрениями — настоем из навоза, птичьего помета. Поскольку эта культура достаточно гигроскопична, в первые полтора месяца после отрастания листьев чеснок обильно поливают 3-4 раза. Стрелки появляются на разновидностях побегов в июне, которые оставляют дозревать на растениях, предназначенных для выращивания будущего посадочного материала, и вылупляются на остальных, что составляет до 40% веса луковиц.

Уборку чеснока начинают на побеговых сортах — после начала растрескивания соцветий надувными луковицами, на непереходовых — после массового полегания и пожелтения листвы.

Статья, запрошенная моими друзьями-садовниками.

Много лет назад, когда я только начинал познавать радости садоводства, моя добрая соседка (действительно хорошая женщина) дала мне пригоршню зубчиков чеснока, рассказала, как их сажать и как за ними ухаживать. Я сделал все по ее рекомендациям и в конце лета получил плоды своих трудов.Головки чеснока были «ужас как хорошо», пухлые, белые, чуть крупнее грецкого ореха, каждая из них состояла почти из 12 зубцов. Это был мой первый урожай чеснока, я очень гордилась им и старалась угостить каждого гостя, входящего в дом.

Мой шурин, любитель перекусить зубчиком чеснока во время обеда, пару раз согласился попробовать мой урожай, но потом вежливо отказался угощать. Я задавался вопросом: почему он ему не понравился?

В итоге все оказалось проще. Однажды, когда я был в гостях у сестры, я заметил удивительный чеснок, лежащий у нее на кухонном столе.Головы размером с детский кулак, в каждой всего по 5-6 больших зубов. Я думал, что такой чудесный чеснок, скорее всего, результат труда жителей Поднебесной.

Заметив мой интерес, сестра сказала: «А, это Галина Васильевна дала».

Галина Васильевна — свекровь, прекрасная женщина, совершенно не желающая соответствовать сложившемуся в массах образу «свекровь, пьющая кровь».

Любуясь чесноком от Галины Васильевны, я понял, почему Сергей (ее сын и мой зять) отказался от моего угощения, конечно, он не привык чистить чесночные дольки размером со спичку.

Сразу позвонил Сереже маме. Оказалось, что это озимый чеснок и ее личный труд, выращенный на огороде.

Галина Васильевна с большим удовольствием поделилась своим опытом, и осенью я получила от нее в подарок целую тазу семенного материала.

С тех пор выращивание озимого чеснока стало моим любимым занятием в саду, потому что без особых усилий я с трех квадратных метров грядки убираю урожай, которого хватит и на посадку, и на уборку, и на еду.

Я больше не выращиваю яровой чеснок, хотя у него есть неоспоримое преимущество перед зимним: возможность длительного хранения. Однако большое количество мелких зубов делает его менее привлекательным в моих глазах. К тому же яровой чеснок в условиях Южного Урала размножается только вегетативно, а потому рано или поздно растение начнет вырождаться, теряя сортовые характеристики.

Озимый чеснок, конечно, не хранится так долго, как яровой, но полностью съедобен до середины лета.Положительные качества: большие зубцы и способность образовывать луковицы, что дает возможность за один сезон получить большое количество семенного материала и минимизировать риск вырождения сорта.

В общем, каждый садовод выбирает то, что ему нравится. Лично я предпочитаю озимый чеснок хотя бы потому, что весной в садах забот более чем достаточно, а посаженный с осени чеснок не требует ни силы, ни особого внимания перед всходами.

А теперь подробнее о том, как я выращиваю озимый чеснок размером с детский кулак.

Честно говоря, особых секретов здесь нет. Наблюдая за безуспешными попытками друзей вырастить приличный озимый чеснок, пришел к выводу, что проблема не в уходе, а в элементарном пренебрежении биологическими особенностями растения. Нарушение сроков посадки, схемы и глубины посадки, не учитывается отношение растения к поливу и подкормкам.

Начнем с дедлайнов.

Сроки посадки озимого чеснока на Южном Урале.

Посадка озимого чеснока на Южном Урале проводится с 5 по 10 октября. Если чеснок посадить раньше, то зубки успеют укорениться и прорасти. Этого допускать никак нельзя, иначе просто замерзнет. Если посадить позже, чеснок не успеет укорениться и тоже замерзнет. Я много лет сажаю чеснок с 5 по 10 октября, ни разу не было инцидентов.

Подготовка почвы.

Примерно за месяц до посадки нужно подготовить гребень.Как мне это сделать:

  • Глубоко перекапываю почву садовыми вилками, аккуратно удаляя корневища многолетних сорняков.
  • Внесу 1 квадратный метр гребня в ведро с хорошо перепревшей органикой (перегной, компост). Снова копаю.
  • Затем также в 1 квадратный метр грядки вношу ведро опилок (можно свежих), провожу глубокое рыхление.
  • Затем я приношу 1 литровую банку древесной или травяной золы, после чего глубоко разрыхляю.
  • Одна горсть суперфосфата на 1 квадратный метр грядки.
  • Вы также можете добавить 1 литровую банку сухого измельченного птичьего помета и известковых пушек или отбеливателя на квадратный метр грядки с глубоким рыхлением.
  • Формирую гребень, выравниваю и оставляю в покое до тех пор, пока не подойдет время посадки чеснока. Подготовленные грядки можно накрыть картоном для защиты от воздействия внешней среды.

Возможно, кому-то такая подготовка почвы для чеснока покажется немного трудоемкой, но, поверьте, оно того стоит.Дело в том, что для получения большого кочана чеснок нужно сажать достаточно глубоко, а если пренебречь подкормкой и глубокой механической обработкой почвы, то никакие подкормки впоследствии не помогут вырастить хороший урожай.

Растение светолюбиво, поэтому выбираем хорошо освещенный участок. Лучшие предшественники чеснока: помидоры, перец, ранняя и цветная капуста, морковь, тыква, бобовые.

Подготовка озимого чеснока к посадке.

Для посадки беру один зубчик, выращенный из луковиц, или выбираю большие, неповрежденные головки без признаков болезней (кстати, чеснок у меня никогда не было, но выращиваю почти 15 лет).Для посадки совершенно недопустимо брать те растения, на которых остались стрелки.

Отобранные головки чеснока тщательно сортирую на зубчики, которые замачиваю на пару минут в физиологическом растворе (3 столовые ложки соли на 5 литров воды), затем сразу закапываю раствор медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды). ) в течение 1 минуты. Вытаскиваю из раствора зубы и приступаю к посадке, не смывая и не просушивая. То же самое делаю с одним зубом.

Посадка озимого чеснока.

Чтобы вырастить крупный чеснок, необходимо обеспечить ему достаточную площадь питания. Оптимальный вариант в этом случае, по моим многолетним наблюдениям, — выдержать расстояние между зубами 16-20 сантиметров, а расстояние между рядами сделать не менее 20-25 сантиметров.

На гребне шириной 1 метр и длиной 3 метра намечаю около 13 поперечных борозд (мне легче ухаживать за насаждениями, так как весь мой сад заточен под рубанок Фокина).Из намеченных борозд вытаскиваю землю штыковой лопатой на глубину не менее 20 — 25 сантиметров. Каждую борозду обильно проливаю водой, как только вода впитается в почву, высаживаю от 5 до 6 зубцов, погружая их в грязь на нужную глубину.

Почему так глубоко? Дело в том, что чеснок относится к роду лука, и для лучшего развития посадочный материал высаживают на глубину до трех (четырех) высот. Мои зубы, как правило, имеют высоту 4 — 5 сантиметров, соответственно глубина посадки должна быть не менее 16 — 20 сантиметров, что получится после заливки борозды водой.

Выравниваю посаженный гребень и оставляю в покое до заморозков. Когда на поверхности грядок образуется застывшая корочка, присыпьте ее перегноем или готовым компостом слоем в 2–3 сантиметра и оставьте до весны. Для лучшего удержания снега на него можно уложить ветки ягодных ягод и плодовых деревьев, полученных при осенней обрезке, которые необходимо снимать сразу после таяния снежного покрова.

Посадка чеснока зимой называется озимой. В Подмосковье оптимальным для посадки считается последняя декада октября.Однако если погода неустойчивая, ожидаются ранние заморозки, то зимой гвоздику, одиночные зубчики, а также луковицы, собранные с побеговых сортов, следует сажать до первых дней октября.

Преимущества такой посадки зимой особенно заметны в засушливые годы. Высококачественный чеснок, высаженный до появления озимых всходов ранней весной, до появления первых почек на большинстве деревьев. Основные условия — это правильный выбор посадочного материала, грамотная подготовка участка, соблюдение правил посадки зимой.

Как сажать озимый чеснок зимой (видео)

Правила посадки озимого чеснока в Сибири

При посадке чеснока зимой основная проблема — правильное определение сроков. Посадка озимого чеснока в Сибири имеет ряд особенностей, в отличие от средней полосы нашей страны или ближнего зарубежья. Для Западной Сибири посадку осенью следует начинать в середине сентября и заканчивать в первой декаде октября, чтобы растение максимально прижилось до заморозков.

Лучшим сроком посадки луковиц считается период с середины сентября, то есть примерно за сорок дней до наступления устойчивых зимних заморозков и холодов в Сибири. Важно помнить, что процесс укоренения наиболее эффективен при температуре около тринадцати градусов тепла.

Территория Сибири достаточно велика, поэтому сроки посадки озимого чеснока неодинаковы. Новым садоводам желательно посоветоваться с коренными жителями или соседями по дачному участку.Если посадить растение слишком рано, зимой такой чеснок может погибнуть, а если посадку провести поздно, то есть риск остаться совсем без урожая.

Садоводам следует помнить, что в Западной Сибири, как правило, сроки посадки озимого чеснока самые ранние и варьируются с середины сентября до первой недели октября. Если в регионе прогнозируется суровая зима, то во избежание подмерзания посаженного чеснока накройте растения мульчирующими слоями листьев или другого природного материала.Важно подготовить грядки для посадки озимого чеснока в сентябре.

Особенности посадки чеснока на Урале

Для каждого региона нашей страны существует строго определенное и оптимальное время посадки озимого чеснока в открытый грунт. На Урале озимый чеснок, как правило, сеют за полтора месяца до предполагаемого наступления в регионе устойчивых морозов. На Урале, как и в средней полосе. В России сроки посадки озимого чеснока чаще всего приходятся на конец сентября — первую декаду октября.

Кроме того, овощи, такие как чеснок, следует высаживать перед зимой, не только исходя из климатических условий региона выращивания, но и погодных факторов, которые меняются каждый год. Можно сажать не только гвоздику, но и луковицы. Опытные уральские садоводы и огородники не рекомендуют мульчировать озимые посадки чеснока.

Как правило, зимние посадки в сильные морозы укрывают рубероидом или обычной полиэтиленовой пленкой. На Среднем Урале, например в Свердловской области, озимый чеснок целесообразно начинать в первой декаде октября. Посадка озимого чеснока на Южном Урале с пятого по десятое октября. Если вы посадите раньше, гвоздика не только успеет укорениться, но и прорастет, что может полностью погубить будущий урожай.

Особенности посадки чеснока в других регионах России

Такое популярное овощное растение, как чеснок, благодаря своим биологическим характеристикам идеально подходит для посадки и выращивания практически во всех регионах нашей страны.

В нечерноземных районах наиболее благоприятное время для посадки посадочного материала — третья декада сентября.

Когда сажать озимый чеснок (видео)

Климатические особенности северных регионов нашей страны диктуют свои условия при выращивании озимых сортов чеснока. Схема посадки также может существенно отличаться. Следует понимать, что даты, указанные в специализированной литературе, следует учитывать, с поправкой на конкретные погодные условия региона.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его в своей социальной сети Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Внимание, только СЕГОДНЯ!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *