Крылышки в медово соевом соусе на сковороде рецепт: Крылышки в соевом соусе с медом на сковородке рецепт с фото

Содержание

Крылья в медово-соевом соусе рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Крылья в медово-соевом соусе рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКиноаХурмаМанго

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Юлия Иванова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов578

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриные крылья

1 кг

Соевый соус

100 мл

Мед

2 столовые ложки

Чеснок

2 зубчика

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Крылышки выложить на сковороду и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон до золотистого цвета.

2Пока жарятся крылья готовим соус. Соевый соус смешать с мёдом и добавить измельченный чеснок и укроп.

3Уменьшить огонь. Залить смесью крылышки и тушить на слабом огне 5 минут с накрытой крышкой. Затем перевернуть их и тушить еще 5 минут.

Совет к рецептуИспользуйте качественный соевый соус. От него зависит вкус блюда.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

3

На любителя, конечно. Мне понравилось, но дома никто больше есть не стал. попросили больше не готовить это блюдо: (

ОтветитьПожаловаться

0

а мне понравилось, только в следующий раз попробую мед заменить наршарабом

ОтветитьПожаловаться

0

в духовке лучше

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

26 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Крылышки в медово-соевом соусе — лучшие рецепты в духовке, аэрогриле и на сковороде. Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке Приготовить крылышки в соевом соусе с медом

Куриные крылышки в медово-соевом соусе — это очень вкусное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу абсолютно всем вашим гостям. Следует также отметить, что в приготовлении такого обеда нет ничего сложного. Более того, крылышки в медово-соевом соусе не требуют применения каких-либо дорогих и заморских продуктов. Этот факт позволяет многим хозяйкам накрыть красивый стол, но при этом не тратить большое количество денежных средств.

Общая информация о мясном блюде

Куриные крылышки в медово-соевом соусе, полностью пропитанные ароматным маринадом, можно по праву считать настоящим деликатесом. Разумеется, если вы не хотите готовить такое блюдо в домашних условиях, то его довольно легко заказать в ближайшем ресторане. Однако наиболее вкусным и питательным оно получится лишь в том случае, если к его созданию приложить собственную руку. Благо, сегодня существует довольно много рецептов, используя которые, можно легко и быстро сделать вкусные и ароматные крылышки в медово-соевом соусе.

Готовим мясные изделия в духовом шкафу

Обычно куриные крылышки в медово-соевом соусе запекают в духовом шкафу. Ведь именно такая термическая обработка позволяет сделать очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно смело преподносить не только к повседневному, но и торжественному столу.

Итак, чтобы самостоятельно запечь крылышки в медово-соевом соусе, необходимо заранее приобрести:

  • крылышки куриные мороженные — около 500 г;
  • соус соевый — около 4 больших ложек;
  • ананасы консервированные колечками — 1 банка на 450 г;
  • мед свежий — примерно 2 ложки большие;
  • лук сладкий репчатый — 1 шт.;
  • картофельные клубни — примерно 5 средних шт.;
  • масло натуральное сливочное — около 20 г;
  • соль морская и любые специи с приправами — применять по вкусу.

Обработка мяса

Прежде чем приготовить куриные крылышки в медово-соевом соусе, их следует подвергнуть обработке (чистке и маринованию). Для этого мороженное мясное изделие требуется полностью разморозить, а затем тщательно помыть и высушить при помощи салфеток. Далее необходимо смешать соевый соус с медом и тремя большими ложками сиропа из банки с консервированными ананасами и ароматными специями, а затем залить полученной смесью все крылышки. В таком состоянии мясо курицы желательно выдержать в тепле на протяжении получаса.

Подготовка дополнительных ингредиентов и формирование сытного блюда

Чтобы крылышки в медово-соевом соусе, запеченные в духовом шкафу, получились сытными и очень вкусными, к ним следует обязательно добавить такие ингредиенты, как картофель, луковицы и колечки консервированных ананасов. Их необходимо почистить и нашинковать.

После подготовки овощей, требуется взять форму (желательно глубокую) и обильно смазать ее сливочным натуральным маслом. Далее в посуду необходимо выложить кружочки картофеля, кольца луковиц, замаринованные куриные крылышки и консервированные ананасы. Дополнительно сдобрив ингредиенты солью, их следует залить тем же рассолом, где недавно находились мясные изделия.

Запекаем в духовке

После того как куриные крылышки будут выложены в форму вместе с овощами, их следует поместить в духовку и запекать на протяжении 50-70 минут. По прошествии указанного времени блюдо требуется достать, аккуратно разложить по тарелкам и в горячем виде подать гостям вместе с хлебом и каким-либо салатом.

Вкусные крылышки в медово-соевом соусе: рецепт приготовления на сковороде

Как говорилось выше, готовить крылышки курицы можно по-разному. Если вы не хотите запекать их в духовом шкафу, то предлагаем обжарить их на кухонной плите. Для этого нам понадобятся:

Подготовка компонентов

Представленный рецепт куриных крылышек требует использования не только кухонной плиты, но и духового шкафа. Ведь предварительно мясные изделия следует обязательно запечь на протяжении получаса. Но обо всем по порядку.

Чтобы самостоятельно сделать представленное блюдо, следует разморозить крылышки, а затем хорошо их промыть, подсушить и разрезать на две части. Далее обработанный продукт требуется замариновать. Для этого его необходимо сначала облить соевым соусом, а затем дезодорированным маслом. В таком состоянии курицу следует оставить мариноваться на полчаса. При этом мясо требуется в обязательном порядке сдобрить солью, перцем и любыми приправами.

Обработка в духовом шкафу

По прошествии указанного времени следует выстелить противень кулинарной фольгой, выложить туда замаринованные крылышки, хорошо завернуть и отправить в духовку на 30 минут.

Приготовление медовой глазури

Чтобы куриные крылышки в медово-соевом соусе, рецепт которых мы рассматриваем, получились красивыми и аппетитными, после термической обработки в духовке, их следует обязательно обжарить и на сковороде. Для этого требуется заранее приготовить ароматную глазурь.

Таким образом, в сотейнике необходимо растопить натуральное сливочное масло, добавить мед, а также влить томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды. После этого следует почистить и мелко нарезать зубчики чеснока, а также корень имбиря. Данные ингредиенты необходимо выложить в сотейник и слегка подогреть на среднем огне.

Получив однородную и очень ароматную медовую глазурь, в нее следует выложить все запеченные крылышки, тщательно перемешать большой ложкой и обжарить на среднем огне около четверти часа. За это время мясо курицы должно полностью приготовиться, стать аппетитным и очень вкусным.

Как правильно следует подавать к обеду?

Приготовив куриные крылышки на сковороде с использованием вкусного медового соуса, их следует аккуратно вынуть и расположить на большой тарелке. Далее горячее блюдо необходимо обсыпать свежей зеленью и сразу же преподнести к столу. Дополнительно к готовым мясным изделиям можно подать гарнир из круглого отварного картофеля, а также ломоть хлеба и овощной салат.

Подведем итоги

О том, как готовить ароматные и вкусные куриные крылышки на сковороде или в духовом шкафу, вы теперь знаете. Однако представленное блюдо можно делать не только при помощи упомянутых устройств, но и используя мультиварку. В этом случае изделия хорошо поджарятся и станут аппетитными только в режиме выпечки.

Куриные крылышки в медово-соевом соусе, запеченные в духовке, — большое гастрономическое удовольствие. В наших широтах блюдо появилось не так давно — еще лет 20 назад мы знать-не знали ни о каком соевом соусе. Теперь же это дело вполне привычное, и не только к пивным вечеринке, но и просто так, в охотку. Да, закуска калорийная, но чего иногда не сделаешь ради вкусного, жареного, с хрустящей корочкой впечатления!

Секрет — в маринаде. Мед, соевый соус, чеснок и укроп очень идут курятине на косточках. Получается так аппетитно, что не остается ни одного крылышка, сколько бы вы их не запекли.

Ингредиенты

  • крылья куриные 1 кг
  • мед 1 ст. л.
  • соевый соус 100 мл
  • кетчуп 2 ст. л.
  • укроп свежий 1 пучок
  • соль по вкусу
  • смесь перцев молотых по вкусу

Как приготовить куриные крылышки в медово-соевом соусе

  1. Подготавливаю все необходимое. Крылышки промываю и разрезаю по суставам на три части, самую тонкую выбрасываю. Если они уже куплены нарезанными, то этот пункт опускаю.
  2. Готовлю маринад: соединяю соевый соус, кетчуп и измельченный чеснок. Добавляю нарезанный укроп. При необходимости всыпаю соль и специи (здесь все зависит от личных вкусовых предпочтений и от вида используемого соевого соуса).
  3. Смешиваю до однородности.
  4. Выкладываю крылышки. Руками добиваюсь равномерного распределения маринада. Оставляю хотя бы на час, в идеале на 12-24 часа. При этом желательно несколько раз перемешать, ведь ароматная жидкость все время будет стекать вниз.
  5. Заранее разогреваю духовку, а вместе с ней и форму, в которой буду запекать. Вливаю несколько капель растительного масла, размазываю его по дну и выкладываю крылышки в один слой.
  6. Сверху поливаю оставшимся маринадом и ставлю в духовой шкаф, температура 200 градусов, 30 минут. Во время приготовления периодически открываю духовку и ложкой поливаю крылышки собравшимся в форме соком. Чем чаще это делать, тем румянее будет корочка.
  7. Ароматные поджаристые куриные крылышки в духовке готовы. Подаю сразу же в сочетании с зеленью, любым соусом.

На заметку:

  • крылья можно запекать и целиком;
  • набор специй использовать по своему вкусу, кто любит поострее, может добавить солидную порцию жгучего перца.

Крылышки с медом и соевым соусом, горчицей и чесноком

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 8 шт;
  • зернистая горчица – 1 ст. л;
  • готовая острая горчица (в тюбике) – 1 ч. л;
  • соевый соус – 1,5 ст. л;
  • мед жидкий – 1,5 ч. л;
  • черный перец молотый – 0,5 ч. л;
  • молотый перец чили или паприка – по вкусу;
  • оливковое или любое растительное масло – 3 ст. л;
  • чеснок – 5-6 долек;
  • соль – при необходимости.

Куриные крылышки нужно вымыть, обсушить. Пока они обсыхают, сделаем маринад. Он может быть острым или не очень – на ваш вкус. Смешаем зернистую горчицу с обычной столовой горчицей и соевым соусом.

Добавим жидкий мед. Размешаем до соединения меда с остальными компонентами маринада. Приправим маринад специями. Тут полагайтесь на свой вкус – если любите чтобы после куриного мяса во рту все горело, то не жалейте чили. Если острые блюда вам не по вкусу, то чили можно заменить паприкой или добавить чисто символически.

Вольем в горчично-медовый маринад оливковое масло (или любое растительное без запаха).

Теперь ложечкой или венчиком нужно все взбить до легкого загустения маринада. По вкусу подсолить. С солью будьте осторожнее, если соевый соус очень соленый, соль не добавляйте.

Чеснок очистим и натрем на мелкой терке (измельчим в ступке, пропустим через пресс – как удобнее).

Готовым горчично-медовым маринадом обмажем куриные крылышки. Остатки маринада выльем сверху и накроем посуду крышкой. Уберем в холодильник часа на 3-4 (чем дольше маринуется, тем мясо будет вкуснее).

Маринованные крылья переложим в форму в один слой. Поставим в холодную духовку, включим ее в режим прогрева, температуру выставим 180 градусов. Запекаем крылья 30 минут.

Достаем почти готовые куриные крылышки в горчично-медовом маринаде, поливаем оставшимся маринадом, ставим в духовку еще минут на 15.

Готовые крылышки подаем сразу же, как достанем из духовки, они самые вкусные пока горячие. Если есть овощной салатик к ним – отлично, будет легкий гарнир. Ну а для мужчин достаньте из холодильника бутылочку запотевшего пива – и можете считать, что семейный ужин удался на славу!

Ингредиенты:

1. Куриные крылья (1 кг).
2. Соевый соус (0,3 л).
3. Мед (150-200 мл).
4. Чеснок (3-4 зубца).
5. Укроп (1 пучок).
6. Черный молотый перец.
7. Сбор итальянских трав.
8. Соль.
9. Подсолнечное масло для жарки.

Готовим блюдо.
Шаг 1
. Как уже говорилось, чтобы крылышки были сочными и вкусными, нужно предварительно замариновать их в медово-соевом маринаде. Выливаем в глубокую миску соевый соус, добавляем к нему мед и чеснок, предварительно выдавленный через пресс. Сюда же добавляем перец, итальянские травы и соль. Мелко шинкуем укроп и добавляем его в маринад.

Шаг 2
. Опускаем в миску куриные крылышки. Они должны быть полностью погружены в медово-соевый маринад. Ставим миску в холодильник на несколько часов (не менее пяти).

Шаг 3
. По истечении этого времени достаем крылышки из холодильника и перекладываем их на горячий противень, предварительно смазанный маслом. Сверху поливаем крылья остатками маринада.

Шаг 4
. Запекаем около получаса, пока крылышки не покроются румяной корочкой.

Шаг 5
. Достаем их из духовки и подаем к столу в горячем виде. Отличным гарниром к блюду послужит гречневая или рисовая каша.

Помните, чем дольше крылышки находились в маринаде, тем более быстрым будет их приготовление и тем более мягкими они будут. Используйте для маринада только высококачественный гречневый или липовый мед, а также натуральный сбор душистых итальянских или французских трав. Румяная, сочная, тающая корочка на крылышках свидетельствует о готовности блюда. Наслаждайтесь сладковатым вкусом ароматных медовых крылышек
в компании с бокалом хорошего вина.

Ингредиенты:

  • Крылья куриные — 800 грамм.
  • Соевый соус — 100 грамм.
  • Мёд — 2 столовые ложки.
  • Чеснок — 4 зубчика.
  • Горчица — 1 чайная ложка.
  • Кориандр зёрна — 1/4 чайной ложки.
  • Приправа смесь итальянских трав — 1/2 чайной ложки.
  • Перец чёрный горошек по желанию.
  • Масло подсолнечное (для смазывания противня) — 1 столовая ложка.

Крылья с медом и соевым соусом — самый простой рецепт

Куриные крылышки тщательно промываем водой и высушиваем бумажным, кухонным полотенцем. Острым ножом технично отрезаем конечную фалангу (она почти не содержит мяса и может испортить внешний вид блюда, так как просто пригорит), далее разделываем крыло на две части локтевую среднюю и плечевую.

Готовим маринад. Добавляем мёд и горчицу в соевый соус и хорошо перемешиваем. Мёд используем жидкий, если он немного засахаренный, то слегка прогреваем его до нужной консистенции на водяной бане.

Зубчики чеснока пропускаем через пресс давилки или мелко рубим при помощи ножа. Отправляем в соус. В ступе для специй перетираем зёрна кориандра, чёрный перец горошком, итальянские травы, засыпаем в наш соевый маринад, перемешиваем.

Подготовленные крылышки заливаем соусом, перекладываем, соус должен полностью обволакивать и укрывать их, это залог того, что мясо идеально промаринуется. Убираем в холодильник на один час. Приготовленный маринад пробуем на соль, если соевый соус был достаточно солёный, то оставляем, как есть, если кажется, что соли не хватает, то выправляем по вкусу, всё индивидуально.

Разогреваем духовку до 160 градусов. На противень раскатываем пергаментную бумагу для запекания, смазываем её маслом, и выкладываем наши замаринованные крылышки, так чтобы они не касались друг друга. Ставим противень в духовку. Для придания более яркого вкуса мясу, используем рубленые кусочки чеснока, которые ранее пустили в маринад, их следует подложить под мясо, так они полностью раскроют свой бесподобный аромат, и не пригорят.

Запекаем крылышки в течении 45 минут, при температуре 160 градусов. Если духовка оборудована грилем, включите за 10 минут до окончания готовки. Куриные крылышки в медово соевом соусе запеченные в духовке готовы. Сервируем стол на свой вкус.

Все-таки куриное мясо отлично выручает в тех ситуациях, когда нам необходимо быстро приготовить что-то вкусное и к тому же красивое. Филе, бедра и, конечно же, куриные крылышки – все это частые гости на нашей кухне. И в этом нет ничего плохого, ведь многочисленные рецепты позволяют избежать скучного однообразия блюд.

Те же куриные крылышки можно приготовить в духовке совсем по-разному, если не бояться экспериментировать с маринадом. Вот, кстати, чудесный вариант: мед в компании с чесноком и соевым соусом — необычно, вкусно и очень аппетитно!

Ингредиенты:

На 2 порции:

  • 6 куриных крылышек среднего размера;
  • соль, смесь перцев по вкусу;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. меда;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

Если вы купили замороженные крылья или достали их из морозильной камеры, то не забудьте их правильно разморозить. Для этого достаньте их заранее, чтобы они разморозились сами, не прибегая к помощи микроволновой печи, к примеру. Но лучше, конечно, готовить просто охлажденные крылышки. Моем их, обсушиваем с помощью бумажного полотенца.

У крылышек отрезаем последний сустав, самый маленький и тонкий. Мяса там практически нет, так что вы ничего не потеряете.

Выкладываем крылышки в глубокую тарелку, добавляем соль, смесь перцев и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем.

А теперь черед ингредиентов для маринада. Добавляем в крылышки мед и соевый соус. Мед может быть и жидкий, и густой – самое главное, чтобы он был хорошего качества и нравился вам по вкусу.

Перемешиваем крылышки с медом и соевым соусом. Тарелку с крылышками накрываем (крышкой, пищевой пленкой или фольгой) и оставляем на 40-60 минут, чтобы крылышки промариновались.

Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем крылышки. Старайтесь выбирать форму подходящего размера, чтобы крылья располагались в один ряд. Тогда вы можете быть уверены, что крылышки запекутся равномерно и будут покрыты аппетитной корочкой.

Отправляем крылышки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут. Закрывать форму при этом не нужно – вы ведь хотите получить румяные крылышки, верно? За то короткое время, что они будут находиться в духовке, крылья как раз успеют приготовиться и зарумяниться, но не смогут подгореть.

20.11.2014

Куриные крылышки в медово-соевом соусе
— это лучший рецепт хрустящих куриных крылышек барбекю. Крылышки — одна из самых вкусных частей курицы. Они могут быть и отличной основой для бульона, и замечательной закуской к пиву, и просто быстрым, вкусным ужином. Недавно я открыла для себя , они оказалось очень вкусным блюдом, о котором я сегодня вам расскажу.

Ингредиенты

  • курица
    — крылья — 10 шт
  • мед
    — 2 ст.л
  • соевый соус
    — 8 ст.л (140 мл)
  • горчица
    — 2 ч.л
  • чеснок
    — 4 зубчика
  • лимон
    — 0,5 шт

Способ приготовления

Начинать готовить медовые крылышки нужно заранее, потому что долгое время они будут просто мариноваться в медово-соевом соусе. С него и начнем приготовление. Берем маленькую миску, наливаем в нее соевый соус, кладем мед, горчицу, выдавливаем чеснок и лимон. Перемешиваем до полного растворения меда в жидкости. Так как в соус входит и горчица, можно сказать, что готовим и медово-горчичный соус, и куриные крылышки в медово-горчичном соусе. Курица в медово-горчичном соусе неимоверно вкусна! Теперь моем крылья, вытираем их бумажными полотенцами, заливаем соусом, тщательно перемешиваем, чтобы жидкость полностью покрыла куриные крылышки. Оставляем их мариноваться на 1 час или более. Чем больше, тем лучше. У меня они лежали почти сутки в холодильнике. Как придет время, достаем курицу из холодильника, ставим на самый сильный огонь сковороду, наливаем в нее немного растительного масла, ждем, пока оно прогреется. Пока ждем, включаем духовку на 240 градусов. Выкладываем в сковороду все крылья и выливаем в нее же оставшийся соус-маринад. Огонь не уменьшаем, выпариваем соус, а крылья перемешиваем где-то раз в 1 минуту, пока они не приобретут коричневый цвет с каждой стороны. Пройдет приблизительно 5 минут. Через минут 5 перекладываем крылья из сковороды на подготовленный противень. Можно застелить его пергаментной бумагой или фольгой, отражающей стороной вниз, чтобы меньше пачкался. Ставим противень с крыльями в духовку на 240 градусов на 20 минут. Медово-соевый соус продолжаем выпаривать до состояния карамельной тягучести и насыщенного коричневого цвета. Он будет бурлить 🙂 Когда медово-горчичный соус дойдет до нужной консистенции, достаем крылья из духовки. 20 минут еще не прошло, поэтому запомните, сколько они уже там простояли, потом они будут допекаться свое положенное время. Поливаем крылья сверху медово-соевым соусом, для удобства можно воспользоваться силиконовой кисточкой. Ставим в духовку и допекаем положенное время. Когда оно пройдет, чтобы корочка стала хрустящей и румяной, включаем гриль минут на 5-10, обязательно следим за тем, чтобы крылышки не подгорели. Если у вас в духовке нет функции гриля, тогда просто включаем ее на самую высокую температуру и проделываем тоже самое. Достаем крылышки из духовки. Перекладываем на тарелку и подаем на стол.

Крылышки в медово-соевом соусе в духовке – это кушанье, для которого свойственны пикантные вкусовые нотки и потрясающий аромат. Они отлично подойдут для повседневной трапезы и украсят праздничный стол. Для этого нужно лишь запастись определенными ингредиентами и последовательно выполнять определенные действия.

Как приготовить крылышки в медово-соевом соусе?

Во время готовки следует внимательно следить за процессом, поскольку запеченные-крылышки в медово-соевом соусе отличаются тем, что румяная корочка появляется спустя небольшой промежуток времени. Рецептов, как приготовить яство по-азиатски много, и во всех случаях блюдо получается аппетитным. Во время приготовления придерживаются таких правил:

  1. Крылья промывают, крайние фланги срезают, чтобы получилось по два кусочка.
  2. Чеснок придает пикантный вкус, его очищают и пропускают через пресс, обсыпают им крылышки и добавляют соли, перца.
  3. Заправив медом и соусом, крылышки отправляют промариноваться на 2-4 часа.
  4. Время на приготовления аппетитного яства займет около 30 минут.

Крылышки в медово-соевом соусе в рукаве

Если использовать современные кулинарные приспособления, то процесс готовки значительно упрощается. Благодаря ингредиентам, крылышки в соевом соусе с медом получаются глазированными, золотистого цвета и в меру хрустящими. Если есть желание сделать их более мягкими, то используется рукав. Это приспособление будет способствовать равномерному запеканию мяса.

Ингредиенты:

  • крылышки – 10 штук;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • мед – 2 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • соус – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Все продукты, кроме курицы, смешивают и получают маринад.
  2. Им заливают курицу, держат 2 часа, а после перекладывают в рукав, аккуратно размещая.
  3. Запекают крылышки в медово-соевом соусе в духовке 40 минут.

Крылышки в медово-соевом горчичном соусе

Когда на ужин собирается компания из нескольких человек, гостям можно предложить куриные крылышки в медово-соевом горчичном соусе. По времени готовка займет около трех часов, а в результате выйдет вкусное калорийное блюдо. Оно идеально подойдет в качестве оригинальной закуски. Рецепт похож на классический, но горчица добавляет ему остроты. Чтобы разнообразить рецепт и удивить гостей, она может быть в виде зерен.

Ингредиенты:

  • крылышки – 1 кг;
  • зернистая горчица – 1 ч. л.;
  • мед – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соус – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Мед смешать с горчицей и соусом, прессованным чесноком.
  2. Крылышки залить маринадом, продержать 2 часа.
  3. Готовить крылышки в медово-соевом соусе в духовке 30 минут.

Острые крылышки в медово-соевом соусе

Для придания блюду остроты придумали особый рецепт крылышек в медово-соевом соусе. Хитрость состоит в том, что к ингредиентам добавляется перец чили, который добавляет контраст к сладости меда. Степень остроты, которой должно обладать блюдо, зависит от количества перца, которое определяется индивидуально каждой хозяйкой. В итоге получится яство, удивляющее своим разнообразием вкусов.

Ингредиенты:

  • крылышки – 1 кг;
  • соус – 3 ст. л.;
  • чили – 1 стручок;
  • имбирь – 1 ч. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • масло – 20 мл;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

  1. Сделать маринад из соуса, меда, выдавить чеснок, влить масло, порезать чили.
  2. Полученной массой натереть крылышки, продержать несколько часов.
  3. Запекают крылышки в остром медово-соевом соусе в духовке 40 минут.

Крылышки в медово-соевом соусе с кунжутом

Изысканный рецепт куриных крылышек в медово-соевом соусе подразумевает использование кунжута. Его семена придадут блюду необычную нотку и дополнительно украсят его. При этом оно отличается относительно небольшой калорийностью. Из расчета на разное количество членов семьи пропорции могут меняться по усмотрению хозяйки, порция может уменьшаться или увеличиваться.

Ингредиенты:

  • крылышки – 1,5 кг;
  • кунжутное масло – 1 ч. л.;
  • соус – 2 ст. л.;
  • кунжут – 1,5 ст. л.;
  • мед – 200 г;
  • порошок чили – 1 ч. л.;
  • чеснок – 1 зубчик.

Приготовление

  1. Смешать составляющие маринада, полить им мясные заготовки и выдержать 2-3 часа.
  2. Потом продукт перекладывают в форму.
  3. Крылышки в кунжутном медово-соевом соусе в духовке должны пробыть 35 минут.

Крылышки в медово-соевом соусе с имбирем

Популярным блюдом для пикников и семейного отдыха на даче являются куриные крылышки с медом и соевым соусом и с добавлением имбиря. Кроме великолепного вкуса яство будет и чрезвычайно полезным, благодаря ценным качествам корешков. Их можно запечь на гриле или привычным способом в духовке. Запастись следует таким количеством ингредиентов, чтобы их хватило на всю компанию с добавкой. На готовку тратится минимум времени, особенно если крылышки заранее полежат в маринаде.

Ингредиенты:

  • крылышки – 1 кг;
  • масло – 20 мл;
  • натертый имбирь – 1 ч. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соус – 3 ст. л..

Приготовление

  1. Подготовить маринад из соуса, меда, масла, чеснока, имбиря. Натереть им крылышки, отложить на 2 часа.
  2. Запечь острые крылышки 40 минут.

Крылышки в медово-соевом соусе с картошкой

Любое мясо удачно дополняет гарнир, не станут исключением и запеченные крылышки в медово-соевом соусе, рецепт которых предполагает добавление картошки. Такое блюдо является сытным, поэтому быстро станет любимым лакомством для всех членов семьи. Попробовав один раз, периодически придется подкладывать новые порции. Этот вариант яства можно подавать как основное блюдо.

Ингредиенты:

  • крылышки – 1 кг;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • картофель – 5 средних шт.;
  • соус соевый – 3 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

  1. Картофель режут на тоненькие кружочки.
  2. Мед, соевый соус с горчицей, маслом соединяют.
  3. Маринадом обмазывают курицу, накрывают сверху пленкой и оставляют на 3 часа.
  4. Обкладывают вокруг ломтиками картофеля.
  5. Крылышки, маринованные в соевом соусе и меде, запекают 30 минут.

Крылышки в соевом соусе с медом, горчицей, кетчупом

При выборе рецепта, как замариновать крылышки в меде и соевом соусе, используют и весьма необычные ингредиенты, например, кетчуп. В зависимости от состава соуса меняется и вкус блюда, поэтому таким способом можно разнообразить меню. С помощью кетчупа можно придать классической вариации яства новизну, получится непередаваемый букет вкусов.

Ингредиенты:

  • крылышки – 0,5 кг;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соус – 2 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • мед – 0,5 ст. л..

Приготовление

  1. Смешивают все компоненты кроме курицы. Маринадом натирают крылышки, держат в нем 2 часа.
  2. Крылышки под медово-соевым соусом запекают 30 минут.

рецепты и рекомендации по приготовлению

Одновременно пряные и сладкие куриные крылышки получаются при использовании меда и соевого соуса в качестве маринада. Эта часть курицы многим кажется самой вкусной. Именно крылья чаще всего выставляют на стол на вечеринках. Но стоит отметить, что их приготовление иногда может вызывать сложности.

Липкая и густая текстура, которую дает мед, может привести к тому, что продукт пригорит, особенно если жарить его на сковороде. Поэтому желательно готовить крылышки в медово-соевом соусе в мультиварке, чтобы обеспечить равномерный нагрев мяса без прилипания. Стоит подобрать и букет приправ, которые будут хорошо сочетаться со сладким медом и соленым соусом, и дадут именно тот вкус, который вы любите.

Крылья в азиатском стиле

Говоря о смешивании пряностей, именно азиатская кухня способна помочь подобрать идеальный букет. Например, паста чили – это обязательный ингредиент таких блюд. Такие крылышки в медово-соевом соусе в мультиварке получаются сладковато-острыми и становятся очень мягкими. Для этого рецепта вам потребуется:

  • 2 ст. л. меда;
  • четверть стакана соуса соевого;
  • 2 ст. л. уксуса рисового;
  • 1 ст. л. пасты чили;
  • 1 ст. л. лукового порошка;
  • 1 ст. л. чесночного порошка;
  • 1 ч. л. тмина;
  • половина ч. л. кайенского перца;
  • 2 ст. л. пищевой соды;
  • 500 г крыльев куриных.

Для украшения:

  • зеленый лук, нарезанный не слишком мелко;
  • 1 ст. л. кунжута.

Как приготовить это блюдо?

Азиатский рецепт куриных крылышек в медово-соевом соусе выглядит так. В миску среднего размера добавьте все ингредиенты за исключением соды и куриных крыльев. Хорошо перемешайте, чтобы скомбинировать ароматы, и отложите.

Сложите куриные крылышки и пищевую соду в пластиковый пакет, хорошо встряхните, чтобы равномерно покрыть их. Затем положите их в чашу мультиварки, вылейте сверху соус. Готовьте на режиме обжаривания 20-30 минут. Во время приготовления смотрите за тем, чтобы крылышки равномерно были покрыты соусом. Когда мясо начнет легко отделяться от кости, а сами крылья уменьшатся примерно наполовину, переложите их на сервировочное блюдо. Обязательно хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что они покрыты соусом со всех сторон. Посыпьте семенами кунжута и крупно нарезанным зеленым луком.

Крылья в соусе с медом и чесноком

Существует много рецептов крылышек, в том числе для мультиварки. Основное различие между ними заключается в составе используемого соуса или маринада. Если говорить о сладко-соленой вкусовой гамме меда и соевого соуса, то чаще всего ее дополняют чем-либо острым. Например, соусом шрирача и чесноком. Чтобы приготовить такие крылышки в медово-соевом соусе в мультиварке, вам потребуется:

  • 2 кг крыльев куриных;
  • полстакана соуса шрирача;
  • полстакана меда;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • четверть стакана коричневого сахара;
  • 3 зубца чеснока, измельченных в фарш;
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 1 ст. л. воды.

Для украшения:

  • зеленый лук;
  • семена кунжута.

В качестве гарнира можно подготовить картофель фри или отварной рис.

Положите промытые и слегка обсушенные крылья в чашу мультиварки. В миске среднего размера перемешайте шрирача, мед, соевый соус, коричневый сахар и чеснок. Вылейте соус на крылья. Накройте крышкой и готовьте на режиме тушения 20 минут в мультиварке.

Как приготовить крылышки в медово-соевом соусе далее? Как только они будут готовы, достаньте их из чаши и разложите на противне, выстеленном фольгой. В средней кастрюле объедините соус из мультиварки, кукурузный крахмал и воду. Прокипятите на умеренном огне, пока масса не загустеет.

Смажьте крылья подготовленным соусом и запекайте 2-3 минуты, пока они не станут хрустящими и не приобретут коричневый оттенок. Сложите их на сервировочное блюдо, вылейте сверху оставшийся соус. Украсьте семенами кунжута и зеленым луком.

Крылышки буффало в мультиварке

Многие полагают, что куриные крылья буффало готовятся только на гриле или на сковороде. Но ничто не препятствует приготовить это пряное блюдо в мультиварке. Крылышки в медово-соевом соусе с добавлением букета приправ будут оценены как в качестве простого ужина, так и в виде угощения для праздничного стола. Для их приготовления вам потребуется:

  • 2 кг крыльев куриных;
  • 2 ст. л. коричневого сахара;
  • полторы ч. л. кошерной соли;
  • 1 ч. л. черного перца;
  • полторы ч. л. чесночного порошка;
  • полторы ч. л. лукового порошка;
  • 1 ч. л. копченой паприки;
  • 1 ч. л. порошка чили;
  • 1 ч. л. тмина;
  • 1 ч. л. сушеной петрушки.

Для соуса:

  • 3/4 стакана азиатского соуса чили;
  • полстакана меда;
  • 1 ст. л. расплавленного масла сливочного;
  • 1 ст. л. соуса соевого.

Как это приготовить?

Положите в миску все вышеперечисленные ингредиенты для крыльев и перемешайте, чтобы объединить их в одну массу. Слегка смажьте маслом чашу мультиварки и положите в нее крылышки. Посыпьте сверху смесью специй и руками разотрите по курице.

Далее рецепт крылышек выглядит так. В отдельную емкость добавьте ингредиенты для соуса и взбейте, чтобы они хорошо сочетались. Вылейте полученную массу на крылья и осторожно размешайте. Закройте мультиварку и готовьте блюдо на режиме тушения приблизительно 20 минут.

Когда это время выйдет, следует запечь крылышки, чтобы образовалась аппетитная корочка. Выстелите противень двумя листами фольги. Стойку духовки поставьте посередине, прогрейте ее до 200 градусов. Разложите по противню крылышки в один слой.

Добавьте 2 ложки кукурузного крахмала и 2 ложки воды в маленькую миску и взбивайте, чтобы хорошо сочетать эти компоненты. Затем вылейте массу в соус в чаше мультиварки и взбейте лопаткой. Включите режим тушения еще на пять минут. Соус должен загустеть до желаемой консистенции. Затем нанесите его тонким ровным слоем по всей поверхности крылышек, оставьте на 2-3 минуты. Поставьте на несколько минут в духовку. На поверхности крылышек должна образоваться глазурь из соуса. Смажьте их еще раз и повторно поместите в духовку на две минуты.

Что полезно знать?

Замороженные крылья также можно использовать для всех вышеуказанных рецептов, но соус в чаше мультиварки после приготовления будет более водянистым. Это объясняется тем, что большинство замороженных продуктов имеют ледяную глазурь. Для того чтобы избежать излишков воды и для достижения наилучших результатов, перед приготовлением дайте замороженным крыльям оттаять.

Куриные крылышки с медом и соевым. Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке

Способов приготовления крылышек существует примерно столько же, сколько было шуточных псевдонимов у Чехова (а их, кстати, насчитывается более 50!). Но именно этот подкупает своей простотой и дерзким остро-сладко пряным вкусом. Маринад — просто находка! В нем можно готовить не только крылья, но и любую другую часть курицы, а также свинину или говядину. Вариант термообработки тоже можно выбрать соответственно предпочтениям и обстоятельствам — на гриле, мангале сковороде или в мультиварке. Но особенно сочными и хрустящими получаются запеченные куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке. Рецепт с фото и легкими дополнениями, которые разнообразят блюдо, когда вы будете готовить его снова. А вы будете, не сомневаюсь.

Ингредиенты:

куриные крылышки — 1 кг

соевый соус — 120-150 мл

мед (натуральный или искусственный) — 1 ст. л.

чеснок свежий — 3 зубчика

горчица готовая — 1 ч. л. (по желанию)

растительное дезодорированное масло — 2 ст. л.

свежемолотая смесь перцев — щепотка

поваренная (не крупная) соль — по необходимости

семечки кунжута (белые или черные) — для подачи (не обязательно)

Как приготовить вкусные куриные крылышки в пикантном соево-медовом соусе в духовке (рецепт с фото):

Можете готовить крылья целиком или разрезать их по суставу пополам. Первую фалангу я удаляю по умолчанию. Там мяса практически нет, и она пригорает во время запекания. Да и смотрятся такие крылышки не очень аккуратно.

Разделанные кусочки курицы помойте и обсушите.

Приготовьте маринад. Основные ингредиенты — соевый соус, мед и чеснок. Обычно я еще добавляю готовую горчицу, но и без нее получаетются вкусные крылышки. Также можете взять чайную ложку горчичных зерен или щепотку порошка. Чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс. Сложите в миску. Влейте туда же соевый соус и растительное масло (кунжутное, подсолнечное, оливковое или какое есть), положите мед. Не забудьте добавить щепотку перца. А любителям острого советую разжиться кусочком корня имбиря и мелко натереть его. А потом отправить к другим компонентам. Перемешайте соево-медовый маринад. Попробуйте и по необходимости посолите.

Если мед загустел, его будет сложно размешать в маринаде. Предварительно растопите его на водяной бане. Вместо натурального меда, который не рекомендуют нагревать, можно использовать искусственное «пчелиное золото» или коричневый тростниковый сахар. Куриные крылышки после запекания в духовке получатся такими же румяными, ароматными и вкусными, покроются красивой глянцевой корочкой.

Перелейте соево-медовый соус к подготовленным крылышкам. Перемешайте, чтобы маринад распределился равномерно. Маринуйте крылья при комнатной температуре 15-30 минут. Или сразу ставьте в духовой шкаф.

Чтобы медово-соевый соус запекся до образования красивой и ровной корочки, курицу на противень выкладывайте в один слой. Для предотвращения прилипания птицы к форме, застелите ее пергаментной бумагой и смажьте маслом. Поставьте куриные крылышки в хорошо прогретую духовку. Запекайте 45-60 минут в зависимости от размера кусочков. Если есть функция гриля, можете включить ее для получения более румяного цвета.

Готовые крылышки по желанию посыпьте зернами кунжута. Предварительно подсушите его на сковородке без масла, чтобы раскрыть весь аромат кунжутного семени и сделать его более хрустящим.

Аппетитная закуска готова. При подаче крылышек в качестве основного блюда на гарнир советую приготовить рис, фунчозу, гречневую или рисовую лапшу.

Начинать готовить медовые крылышки нужно заранее, потому что долгое время они будут просто мариноваться в медово-соевом соусе. С него и начнем приготовление. Берем маленькую миску, наливаем в нее соевый соус, кладем мед, горчицу, выдавливаем чеснок и лимон. Перемешиваем до полного растворения меда в жидкости. Так как в соус входит и горчица, можно сказать, что готовим и медово-горчичный соус, и куриные крылышки в медово-горчичном соусе. Курица в медово-горчичном соусе неимоверно вкусна!Теперь моем крылья, вытираем их бумажными полотенцами, заливаем соусом, тщательно перемешиваем, чтобы жидкость полностью покрыла куриные крылышки. Оставляем их мариноваться на 1 час или более. Чем больше, тем лучше. У меня они лежали почти сутки в холодильнике.
Как придет время, достаем курицу из холодильника, ставим на самый сильный огонь сковороду, наливаем в нее немного растительного масла, ждем, пока оно прогреется. Пока ждем, включаем духовку на 240 градусов. Выкладываем в сковороду все крылья и выливаем в нее же оставшийся соус-маринад. Огонь не уменьшаем, выпариваем соус, а крылья перемешиваем где-то раз в 1 минуту, пока они не приобретут коричневый цвет с каждой стороны. Пройдет приблизительно 5 минут.
Через минут 5 перекладываем крылья из сковороды на подготовленный противень. Можно застелить его пергаментной бумагой или фольгой, отражающей стороной вниз, чтобы меньше пачкался. Ставим противень с крыльями в духовку на 240 градусов на 20 минут.
Медово-соевый соус продолжаем выпаривать до состояния карамельной тягучести и насыщенного коричневого цвета. Он будет бурлить 🙂
Когда медово-горчичный соус дойдет до нужной консистенции, достаем крылья из духовки. 20 минут еще не прошло, поэтому запомните, сколько они уже там простояли, потом они будут допекаться свое положенное время. Поливаем крылья сверху медово-соевым соусом, для удобства можно воспользоваться силиконовой кисточкой.
Ставим в духовку и допекаем положенное время. Когда оно пройдет, чтобы корочка стала хрустящей и румяной, включаем гриль минут на 5-10, обязательно следим за тем, чтобы крылышки не подгорели. Если у вас в духовке нет функции гриля, тогда просто включаем ее на самую высокую температуру и проделываем тоже самое. Достаем крылышки из духовки.
Перекладываем на тарелку и подаем на стол.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
готовы. Их можно подавать в качестве основного блюда или как закуску к пиву.
Наслаждайтесь вашей едой!

Приготовьте маринад. Основные ингредиенты — соевый соус, мед и чеснок. Обычно я еще добавляю готовую горчицу, но и без нее получаетются вкусные крылышки. Также можете взять чайную ложку горчичных зерен или щепотку порошка. Чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс. Сложите в миску. Влейте туда же соевый соус и растительное масло (кунжутное, подсолнечное, оливковое или какое есть), положите мед. Не забудьте добавить щепотку перца. А любителям острого советую разжиться кусочком корня имбиря и мелко натереть его. А потом отправить к другим компонентам. Перемешайте соево-медовый маринад. Попробуйте и по необходимости посолите.

Если мед загустел, его будет сложно размешать в маринаде. Предварительно растопите его на водяной бане. Вместо натурального меда, который не рекомендуют нагревать, можно использовать искусственное «пчелиное золото» или коричневый тростниковый сахар. Куриные крылышки после запекания в духовке получатся такими же румяными, ароматными и вкусными, покроются красивой глянцевой корочкой.

Ароматные, хрустящие, невероятно вкусные — это слова про блюдо, которое мало кого оставляет равнодушным. Куриные крылышки в медово-соевом соусе отличная закуска для встречи с друзьями или в качестве быстрого ужина.

Этот маринад имеет сладковатый, солоноватый и пряный вкус одновременно, что превращает обычный продукт в изысканное, пикантное блюдо.

Прелесть рецепта в том, что приготовить его можно по-разному. Быстро и просто они жарятся на сковороде. Любите готовить в духовке, мультиварке, такие варианты тоже возможны. А какими вкусными получаются на мангале, просто не передать словами.

Блюдо подходит к любому гарниру, салатам из свежих овощей или в качестве закуски. Предлагаю несколько различных вариантов приготовления этого продукта.


Куриные крылышки в медово-соевом соусе на сковороде

Этот рецепт понравится своей простотой, не нужно ничего готовить дополнительно. Главное, чтобы было под рукой всё необходимое. Ускорится процесс, если вы купите охлаждённый продукт либо заранее позаботьтесь о его разморозке.

Размораживать лучше естественным путём на нижней полке холодильника. Если нужно быстрее, можно положить в пакет, а затем в воду комнатной температуры или слегка тёплую.

Ингредиенты:

  • куриные крылышки — 1 кг.
  • соевый соус — 50 мл.
  • мёд — 2- 3 ст. л
  • соль, чёрный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для обжарки

Как приготовить:

К курице, приготовленной таким способом подходит любой гарнир, к примеру или .

Вкусный рецепт крылышек в духовке в медово-соевом соусе с горчицей и кетчупом

Этот вариант потребует немного больше времени, но есть свой плюс, не нужно стоять и постоянно контролировать процесс. В этом рецепте используется интересный маринад, в который входит не только мёд и соевый соус, ещё добавляется горчица, кетчуп, паприка, чеснок.

Если есть время, то можно оставить крылья для маринования на пару часов. Мясо получится более ароматное, нежное, сочное. Но можно готовить и сразу, вкусные будут в любом случае.

Что вам понадобится:

  • куриные крылья — 1,5 кг.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • томатный кетчуп — 1 ст. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • мёд — 1 ст. л.
  • сухой чеснок — 1 ч. л.
  • паприка — 1 ч. л.
  • чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.
  • растительное масло — 1 ст. л.

Пошаговое описание:

Почему куриные крылышки получаются такими вкусными? У них очень нежное, сочное мясо, которое отлично сочетается с разными специями и соусами. Но главная фишка — это тонкая, нежирная кожа, которая путём несложных манипуляций превращается в хрустящую, вкусную корочку.

Как приготовить куриные крылья с картошкой в медово-соевом соусе

Согласитесь, удобно, когда одновременно можно сделать основное блюдо и гарнир к нему. Данный рецепт как раз из этой серии. Благодаря этому изумительному соусу получается вкусной не только курица, но и картошка.

Соус способствует тому, что румяная корочка на крылышках образуется довольно быстро, поэтому нужно внимательно следить за процессом приготовления.

Продукты для рецепта:

  • крылышки — 1 кг.
  • картофель — 1 кг.
  • соевый соус — 4 с. л.
  • мёд — 1 ст. л.
  • чеснок — 4 зубчика
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • соль, паприка, орегано — по вкусу

Способ приготовления:

Крылышки в мультиварке в ароматном соево-медовом маринаде с чесноком и имбирём

Если у вас на кухне есть такая помощница, как мультиварка, то ничто не мешает вам приготовить это вкусное блюдо в ней. Главное, чтобы куриные крылышки покрывали чашу в один слой, тогда вы получите нужный результат — каждый кусочек с аппетитной поджаристой корочкой.

Ингредиенты:

  • куриные крылья

для маринада:

  • соевый соус — 1 ст. л.
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • горчица — 1 ст. л.
  • мёд — 1 ст. л.
  • имбирь молотый — 1 ст. л.
  • карри
  • итальянские травы

Как приготовить:

Видео о том, как приготовить куриные крылья на мангале

Собираясь на пикник или на дачу, не забудьте прихватить собой мёд и соевый соус. С таким соусом вам, скорее всего, придётся жарить не одну порцию крылышек, такие они получаются вкусные. Посмотрите весь процесс приготовления в видео.

Приготовленные крылышки в медово-соевом соусе получаются с незабываемым цветом и ароматом. Если вы не против сладковато-пряного вкуса у мяса, то обязательно приготовьте это блюдо. Вам должно понравиться.

Приятного аппетита!

рецепт крыльев на сковороде, в духовке или на мангале. Как приготовить горчичный маринад?

Любителям сочетать разные вкусы – банан с майонезом, «Нутеллу» с пиццей или белый шоколад с красной икрой – рецепт куриных крыльев в медово-соевом соусе не покажется чем-то необычным. При этом румяное мясо, сочетающее сладкий вкус меда, соевого соуса и остроту перца с чесноком, подойдет как для скромных посиделок наедине с любимым человеком, так и для шумной вечеринки в компании друзей.

Рецепты

Маринад

Существует множество вариантов приготовления маринада для крылышек. Выбор того или иного способа зависит от присутствующих ингредиентов, финансовых возможностей, имеющегося времени для приготовления и вкусовых пристрастий. Ниже представлен наиболее простой способ приготовления, для которого понадобится всего три ингредиента:

  • соевый соус – 6 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • свежий мед – 3 ст. л.

Смешиваем ингредиенты, учитывая густоту меда. Если он густой, то мед необходимо растопить на водяной бане. Затем крылья заливаются полученной смесью. Лучше всего, чтобы посуда была глубокой, ведь тогда мясо сможет пропитаться консистенцией. После этого убираем тару с крылышками в холодильник на несколько часов.

Помимо приведенных выше ингредиентов, можно добавлять в маринад и другие составляющие. Часто используют имбирь, острый перец, розмарин или базилик. Основываясь на своем вкусе и желании, можно немного поэкспериментировать с блюдом.

Куриные крылья в медово-соевом соусе

Такой рецепт можно назвать рецептом для истинных сластен. Варьируя количество тех или иных ингредиентов, получают более насыщенное блюдо: сладкое или соленое. Но если соблюдать указанные в рецепте пропорции, то получится отличное вкусовое сочетание.

Ингредиенты для приготовления:

  • куриные крылья – 10 шт.;
  • соевый соус – 5 ст. л.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • растительное масло;
  • чеснок – 2 зубчика.

В первую очередь, потребуется промыть, очистить и высушить крылья, порезать на несколько частей по линии суставов. Приготовить маринад: смешиваем соевый соус, мед и раздавленный чеснок. Залить крылышки получившимся маринадом и убрать в холодильник на 30 минут. Затем блюдо следует выложить на противень, в который заранее следует налить растительное масло, и запекать 40 минут при температуре 200 градусов.

Это блюдо прекрасно сочетается с пенным благодаря своему необычному вкусу или с каким-либо гарниром. Можно сделать отдельно рис, пюре или фунчозу – получится прекрасный ужин. Также при желании можно порезать картофель дольками и приготовить его вместе с крылышками в духовке или на сковороде.

Крылышки в медово-горчичном соусе

Крылышки получаются более острыми с легким горчичным вкусом и запахом, который перебивается соевым соусом. Для приготовления такого блюда нужно не так много ингредиентов:

  • крылья – 1 кг;
  • соевый соус – 5 ст. л.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • кетчуп – 1 ст. л.

В первую очередь, необходимо промыть крылышки и очистить их от внешних излишков и инородной пленки, после чего дать им обсохнуть. Соединить мед, горчицу и кетчуп в единую массу в чашке и размешать. В полученную консистенцию добавить соевый соус, после чего выложить на противень и запекать 40 минут при температуре 200 градусов.

Это блюдо прекрасно сочетается с пенным благодаря своему необычному вкусу или с каким-либо гарниром. Можно сделать отдельно рис, пюре или фунчозу – получится прекрасный ужин. Также при желании можно порезать картофель дольками и приготовить его вместе с крылышками в духовке или на сковороде.

Приготовить крылья можно различными способами: на сковороде, в духовке, мультиварке или на мангале.

Крылышки на сковороде

Это стандартный способ приготовления, при котором получается вкусное и хрустящее блюдо, подходящее даже для употребления в качестве закуски или питательного аперитива.

Для его приготовления потребуется:

  • крылья – 1 кг;
  • лимон или лайм – половинка;
  • соевый соус – 5 ст. л.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • растительное масло;
  • кетчуп – 3 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • специи – по вкусу;
  • соль.

В первую очередь, потребуется убрать с крылышек пленку и иные внешние излишки, промыть и дать крыльям обсохнуть. Затем нужно разделить их в районе суставов, натереть специями. После этого следует раскалить масло в сковородке и обжарить мясо до золотистой корочки с двух сторон.

Подготавливаем маринад. Для этого необходимо смешать соевый соус, мед, кетчуп, выжать сок лимона. Залить крылышки полученным маринадом, сверху натереть зубчики чеснока. Дать блюду потомиться 15 минут на небольшом огне.

Приготовление в духовке

Можно запекать мясо в маринаде, а гарнир сделать отдельно (или вовсе без него). Однако существуют варианты приготовления крылышек сразу с гарниром. Ниже представлен один из таких способов.

Потребуется:

  • картофель – 1 кг;
  • крылышки – 900 г;
  • масло растительное;
  • мед – 2 стол. л.;
  • соевый соус – 4 стол. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления выглядит следующим образом: промываем крылья, очищаем от пленки и иных посторонних веществ, а затем их просушиваем. После этого необходимо подготовить маринад. Для этого смешиваем все ингредиенты, кроме картофеля, крылышек и растительного масла. Затем следует залить крылья полученной массой и убрать в холодильник на 3 часа.

Следующий шаг – чистка картошки. После этого ее нужно нарезать дольками, посолить и, если нужно, посыпать специями. Затем необходимо налить в противень масло, выложить на него рядами картошку, а сверху – крылья. Все следует полить маринадом – так блюдо будет сочнее, причем пропитаются и крылышки, и картофель. Включаем духовку на 220 градусов и ставим туда противень на час.

Точно таким же способом можно приготовить блюдо в рукаве, складывая в пакетик картофель, курицу и поливая маринадом. Рукав завязываем, перемешиваем составляющие прямо в нем, протыкаем его для получения небольших дырочек и помещаем пакетик в духовой шкаф. Гарнир можно подбирать в зависимости от предпочтений и фантазии.

Крылышки в мультиварке

Мультиварка имеет несколько режимов приготовления. Здесь есть возможность реализовать блюдо в том режиме, который удобен по времени и качеству.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • крылья – 900 г;
  • соевый соус – 6 ст. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • специи – по вкусу;
  • соль.

В первую очередь, промываем крылья, очищаем, даем им обсохнуть. Делаем установку программы на режим «Выпечка». В чашу, находящуюся внутри аппарата, наливаем растительное масло, помещаем туда крылья, обжариваем до корочки, переворачиваем, при этом добавляя специи и соль. Нарезаем яблоко на небольшие кусочки, добавляем в мультиварку, продолжаем обжаривать.

Готовим маринад.

Для этого смешиваем соевый соус и мед. Образованной жидкостью заливаем крылья и переставляем программу на режим «Плов». Продолжаем тушить под закрытой крышкой до характерного звука завершения работы мультиварки. Такой способ дает отличную возможность не проверять степень готовности блюда каждые 5 минут, а просто наслаждаться этими свободными минутами.

Рецепт приготовления на мангале

Чтобы такой отдых получился, можно обратиться к рецепту приготовления крылышек на мангале.

Для этого потребуется:

  • крылья – 1 кг;
  • соус соевый – 6 ст. л.;
  • мед – 3 стол. л.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • лавровый лист;
  • черный молотый перец;
  • соль;
  • специи – по вкусу (можно использовать паприку, базилик, сушеный чеснок, французские травы).

В первую очередь, промываем крылышки, после чего даем им обсохнуть на салфетке, и натираем специями. После этого нужно очистить перец, порезать его полосками и соединить с соевым соусом и медом. Затем следует залить получившимся маринадом крылья и убрать в холодильник на 40 минут.

Следующий этап приготовления заключается в разжигании углей. После этого на решетку кладем крылышки и запекаем до готовности, периодически их переворачивая, чтобы «загар» был равномерным. Если нет возможности приготовления крылышек на мангале, но очень хочется получить эффект гриля, то поможет духовка. Для этого необходимо противень положить на самый ее низ, а крылышки поместить на решетке – в таком виде нужно готовить около одного часа при температуре не более 200 градусов.

Чтобы порадовать своих близких и себя, необязательно обходиться дорогостоящими продуктами, пропадая сутками на кухне. Необходимо знать несколько простых хитростей, которые упростят жизнь и сделают ее более «вкусной».

Рецепт куриных крыльев для гриля в соевом соусе смотрите далее.

Рецепт куриных крылышек с медом и чесноком — сладкий, острый, липкий

Если вы хотите, чтобы рецепт облизал пальцы, я рекомендую рецепт куриных крылышек с медом и чесноком, сладкое и пряное. Рецепт идеален для вкусного ужина с бокалом белого вина.

Куриные крылышки, обвалять их в приправленной муке и сначала обжарить во фритюре на подсолнечном масле. После мы сделаем теплый и липкий острый соус, в котором мы их смешаем.

Что является основным ингредиентом?

Конечно, куриные крылышки, которых я использовал около килограмма, хватило и на трех-четырех человек, особенно если подавать с картошкой фри.

Остальные ингредиенты будут просто специями, которые я представлю по пути.

Как приготовить рецепт куриных крылышек с медом и чесноком?

Мне нравится, что перед жаркой куриных крылышек я обваливаю их сначала приправленной пшеничной мукой.

Для этого в миске смешаю 150 г пшеничной муки со столовой ложкой морской соли и двумя чайными ложками свежемолотого перца. Добавляю еще столовую ложку сладкого перца и две чайные ложки чесночного порошка.

Смешайте все эти ингредиенты, затем полейте ими крылышки и хорошо перемешайте вручную, чтобы они были хорошо покрыты повсюду.

Теперь можно жарить куриные крылышки. Для этого я нагрел около 500 мл подсолнечного масла в более глубокой сковороде, но вы также можете использовать фритюрницу.

После того, как масло нагреется, обжариваем куриные крылышки, почему мы их встряхнули до излишков муки.

После того, как я положил их в масло, я уменьшил температуру до средней и обжарил их до золотистого цвета.

Если они жареные, вынимаем их в миску и начинаем готовить липкий соус.

Как приготовить липкий соус?

Нам нужна более глубокая сковорода, в которую поместятся все куриные крылышки.Положите около двух столовых ложек оливкового масла и около 50 г сливочного масла на огонь.

Также теперь мы можем добавить две столовые ложки коричневого сахара, который растает вместе со сливочным маслом.

Добавьте измельченный чеснок, примерно 3-4 зубчика, в зависимости от того, насколько он вкусный, и две столовые ложки меда.

Я слегка помешал, чтобы все перемешалось, и, пока все начало нагреваться, я добавил две столовые ложки соевого соуса и две столовые ложки соуса Вустершир.

Будьте осторожны, работайте на слабом огне и постоянно помешивайте, чтобы соус не подгорел.Теперь можно положить в соус обжаренные куриные крылышки и перевернуть их со всех сторон, чтобы они были хорошо покрыты соусом.

И готово, это мой рецепт куриных крылышек с медом и чесноком, готовый к подаче.

Как подать липкие куриные крылышки?

Я люблю подавать их с картофелем фри и летним салатом, они очень вкусные.

Но их также можно употреблять просто с йогуртовым соусом с чесноком или с сырным соусом.

В нашем блоге вы также можете найти другие рецепты курицы, такие как:

И не забудьте подписаться на нас в Facebook, Twitter и Pinterest.

Рецепт куриных крылышек с медом и чесноком

Курс: ужин, основное блюдо

Кухня: международная

Диета: халяльная, с низким содержанием лактозы

Ключевое слово: рецепт куриных крылышек, рецепт куриных крылышек с чесноком, рецепт куриных крылышек с медом и чесноком, мед рецепт куриных крылышек с чесноком, сладкие и гладкие куриные крылышки

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Порции: 3 порции

Калорийность: 2364 ккал

Автор: Timea

Если вы хотите рецепт, чтобы лизнуть пальцы, буквально, я рекомендую рецепт куриных крылышек с медом и чесноком, сладкое и пряное совершенство.Рецепт идеален для вкусного ужина с бокалом белого вина.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 1 кг куриных крылышек
  • 150 г пшеничной муки
  • 1 столовая ложка морской соли
  • 2 чайные ложки молотого перца
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 1 столовая ложка порошка сладкой паприки
  • 500 мл подсолнечного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 50 г соленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса

Инструкции

  • In a миску, смешайте пшеничную муку с морской солью, свежемолотым перцем, порошком сладкого перца и чесночным порошком.Прежде чем жарить куриные крылышки, сначала обваляйте их в этой приправленной пшеничной муке.

  • Нагрейте около 500 мл подсолнечного масла в более глубокой сковороде, но вы также можете использовать фритюрницу. В горячее масло кладем куриные крылышки, предварительно взболтав их перед излишками муки. Уменьшила температуру до средней и жарила их до золотистого цвета.

  • Положите в более глубокую сковороду около двух столовых ложек оливкового масла и около 50 г сливочного масла, чтобы нагреть. Добавьте коричневый сахар, который растает вместе со сливочным маслом, измельченный чеснок и две столовые ложки меда.Слегка перемешайте, чтобы все перемешалось, и, пока все начало нагреваться, добавьте соевый соус и соус Вустершир.

  • Положите обжаренные куриные крылышки в соус и переверните их со всех сторон, чтобы они хорошо покрылись соусом. И готово, это мой рецепт куриных крылышек с медом и чесноком, готовый к подаче.

Питание

Калорий: 2364 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 41 г | Жиры: 219 г | Насыщенные жиры: 34 г | Холестерин: 174 мг | Натрий: 3365 мг | Калий: 545 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 1830 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 6 мг

Рецепт медовых соевых крылышек Джеффа — вилки слева

Примечание Джеффа: Это один из двух рецептов крылышек, с которых все началось для меня.Другой рецепт — крылышки «Цыпленок с кунжутом» — остается несколько неуловимым. Может быть, воспоминания о вкусе сделали воспоминания из моего детства «лучше» в моем мозгу, но я не знаю. Когда у меня все получится, я поделюсь и этим. А пока этот отличный и простой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1/2 стакана кетчупа
  • 2 стакана соевого соуса
  • Сок 1/2 лимона
  • 2 тонны меда
  • чесночный порошок
  • семена кунжута (необязательно)
  • 2 фунта нарезанных крыльев сегменты

ИНСТРУКЦИИ

  1. В средней миске, достаточно большой, чтобы вместить все крылышки, смешайте первые четыре ингредиента.Накройте крышкой и дайте «замариноваться» в холодильнике от 45 минут до 3 часов.
  2. Разогрейте духовку до 350F. Обрызгайте противень, сковороду с фольгой или сковороду из фольги кулинарным спреем и равномерно распределите замаринованные крылышки по поверхности. Чем меньше крыльев соприкасаются друг с другом, тем более равномерно они будут хрустеть.
  3. Выпекать крылышки в течение 1/2 часа
  4. Посыпать чесночным порошком и семенами кунжута и осторожно перемешать крылышки, чтобы убедиться, что они равномерно покрыты и распределены.
  5. Увеличьте температуру до 425F и готовьте до темно-золотисто-коричневого цвета (около 20-30 минут, переворачивая и перераспределяя крылышки с помощью щипцов или лопатки примерно через 15 минут). Будьте осторожны, они не пригорят.
  6. Выньте противень из духовки, когда все готово, и дайте всей сковороде немного остыть за 3-5 минут, прежде чем переложить крылышки на тарелку (это облегчит их «отклеивание» и позволит большей части покрытия остаться с курицей.

Дополнительный соус для окунания (никогда не плохо) смешайте еще одну порцию маринада в небольшой кастрюле и нагрейте на среднем медленном огне, помешивая, пока хорошо не смешается. Если хотите, можете добавить чеснок или острый соус. Не используйте оставшийся маринад если его коснулись сырой курицы — слишком рискованно.Любой соус, на который попала сырая курица, следует довести до слабого кипения и варить на медленном огне 10-15 минут, добавить 1/4 стакана воды и варить, пока он снова не загустеет.

Вариант Джеффа — Недавно я начал добавлять в маринад около 1 т шрирачи или другого острого соуса … Я также бросил крылышки в смесь из 1 ч измельченного чеснока, 1 т рубленого свежего имбиря и 1 т. хлопья чили прямо перед тем, как пойти в духовку…. (в этом случае откажитесь от чесночного порошка). Оба отличные.

Рецепт крылышек с медом и чесноком — Готовим с Тэмми.Рецепты

Рецепт медово-чесночных крылышек. Хрустящий жареный цыпленок, покрытый сладко-чесночным имбирным соусом. Эти дерзкие крылышки восхитительно облизывают пальцы. Эти крылышки с медом и чесноком идеально подходят для любого игрового дня. Крылышки с медом и чесноком, гарантированно выиграйте приземление на вашем следующем мероприятии.

Медово-чесночные крылышки

Рецепт медово-чесночных крылышек.Хрустящий жареный цыпленок, покрытый сладко-чесночным имбирным соусом. Эти дерзкие крылышки восхитительно облизывают пальцы. Эти крылышки с медом и чесноком идеально подходят для любого игрового дня. Крылышки с медом и чесноком, гарантированно выиграйте приземление на вашем следующем мероприятии.

Курсовая закуска, курица, гарнир с курицей по ключевому слову Тэмми, крылышками с медом и чесноком, крылышками с медом

  • Куриные крылышки, 15 шт.
  • Масло
  • Соль по вкусу (добавить небольшое количество)
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Универсальная мука для покрытия
  • Петрушка сушеная / свежая
  • Ингредиенты соуса
  • 1/2 стакана Мед
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка тертого или мелко нарезанного имбиря
  • 1 / 4-1 / 2 чайных ложки красных хлопьев чили
  • 1/3 стакана воды
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • Приправить курицу солью и молотым черным перцем по вкусу.(Будьте осторожны, чтобы не пересолить)

  • Смешайте приправу с курицей и посыпьте мукой.

  • Обжарьте курицу во фритюре до полной готовности.

  • Выньте цыпленка и положите его на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем.

  • Инструкции для соуса

  • Используя небольшую миску, добавьте мед, соевый соус, имбирь, чеснок, воду, кукурузный крахмал, хлопья чили и смешайте все ингредиенты перед добавлением в кастрюлю.

  • Постоянно помешивайте смесь соуса на среднем огне, пока соус не загустеет.

  • Добавьте куриные крылышки в кастрюлю и полейте медово-чесночным соусом.

  • Украсить сушеной петрушкой.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Куриные крылышки, запеченные в меде и сое — Tony’s Kitchen

Кто устоит перед большой тарелкой куриных крылышек? Ни один. Никто! Ну, кроме вегетарианцев, может быть.Я думаю, что лучший способ приготовить куриные крылышки — это обжарить их во фритюре. Сочетание хрустящей корочки и сочного мяса, которое получается в результате работы во фритюрнице, невозможно превзойти. Поджаривание крыльев — тоже отличный метод. Я не использовал ни один из этих способов приготовления по этому рецепту. Я использовал свою верную духовку, чтобы запечь их, чтобы облегчить приготовление в будние дни.

Жарение куриных крылышек, по общему признанию, не лучший способ их приготовления, и на самом деле не делает кожу очень хрустящей. Чтобы восполнить недостаток текстуры, я замариновал их с добавлением некоторых ароматных добавок, таких как соевый соус и мед.Мед также помогает карамелизировать внешний вид, делая его более вкусным. Я смог замариновать свои крылышки только около полутора часов. Они определенно могли провести в маринаде больше времени. Я должен был сделать это накануне вечером. Тем не менее, результаты довольно вкусные.

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В МЕДЕ-СОЕ

Ингредиенты: 3 фунта куриных крылышек , 1/2 стакана соевого соуса , 1/4 стакана меда , 2 измельченных чеснока зубчика, сок 1 лайм , (немного измельченного имбиря здесь было бы здорово, но у меня его не было)

  1. Для маринада смешайте соевый соус, мед, чеснок и сок лайма.
  2. Поместите куриные крылышки в большой пакет с застежкой-молнией и залейте маринадом.
  3. Удалите как можно больше воздуха, запечатайте пакет и маринад на 2 часа или до ночи.
  4. Разогрейте духовку до 425 °
  5. Выстелите противень фольгой. Смажьте или опрыскайте сковороду антипригарным спреем.
  6. Разложить замаринованные крылышки в один слой.
  7. Запекать в духовке от 45 минут до часа.
  8. Проверьте готовность через 45 минут. Мед в маринаде может вызвать подгорание крыльев.Вы можете уменьшить температуру духовки до 350 ° и готовить дольше, если внешняя часть подрумянивается слишком быстро, а внутренняя часть готовится недостаточно.
  9. Сложите готовые крылья на тарелку и держите их.

жареные куриные крылышки в липком меде, соевом чесночном соусе

У нас в США зима. Обычно летом мы стараемся как можно больше жарить на гриле. Что делать, если для жарки на гриле слишком холодно? Жарим их! Эти жареные куриные крылышки в липком медово-соево-чесночном соусе хрустящие, липкие, сладкие, соленые и немного острые.Это просто, и я обещаю, что они понравятся всем.

А если вам нравятся куриные крылышки, у меня есть пара рецептов, которые я разместила на сайте www.letscooksomefood.com. Они здесь.

Азиатские куриные крылышки на гриле

Куриные крылышки на гриле

Сладкие куриные крылышки с розмарином на гриле

Куриные крылышки, обожженные углем

Давай приготовим поесть!

Оберните куриные крылышки бумажными полотенцами. Убедитесь, что они полностью высохли. Посыпать крылышки солью и чесночным порошком.Пусть отдыхают. Обязательно мойте руки после обработки сырого цыпленка.

В небольшую кастрюлю добавьте соус «Золотая гора» (или легкий соевый соус), рыбный соус, измельченный чеснок, кайенский перец, мед и устричный соус.

Приготовьте соус на среднем огне. Как только он закипит, через 4-5 минут убавьте огонь до минимума. Дать закипеть, должно уменьшиться почти вдвое. Выключите огонь.

В другой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.Если у вас есть термометр, он должен быть около 350–375 ° по Фаренгейту или 175–190 ° по Цельсию. Если вы этого не сделаете, чтобы проверить, достаточно ли горячее масло, медленно воткните деревянную ложку в кастрюлю. Если масло постоянно пузырится вокруг палочки, оно готово для жарки. Или вы можете использовать фритюрницу, если она у вас есть.

Не переполняйте кастрюлю, жарьте по 3-4 за раз. Готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми (по 4-5 минут с каждой стороны). Используйте щипцы, чтобы перевернуть их, и будьте очень осторожны, чтобы не разбрызгать масло.

Положите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать жир.

Положите их в кастрюлю для соуса и убедитесь, что все крылышки покрыты липким соусом.

Выложите их на тарелку, посыпьте свежей нарезанной кинзой и кунжутом (по желанию).

Надеюсь, вы попробуете эти жареные куриные крылышки в липком медово-соевом соусе из гарлиса, рецепт ниже.

Жареные куриные крылышки в липком медово-соево-чесночном соусе

Автор: Норка

Тип рецепта: Закуска

Кухня: Тайская

Порции: 12 крылышек

Ингредиенты

  • 12 куриных крылышек
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 стакан растительного масла (в зависимости от размера кастрюли, он должен быть примерно в дюйме от дна)
  • 2 столовые ложки легкого соевого соуса или соуса Golden Mountain приправы
  • Пара порций рыбного соуса (по желанию)
  • 2-3 зубчика измельченного чеснока
  • ½ чайной ложки кайенского перца
  • 2 столовые ложки меда или агавы
  • 1 чайная ложка устричного соуса (по желанию)
  • Пара источников нарезанной кинзы
  • кунжутных семян (по желанию )

Инструкции

  1. Промокните куриные крылышки бумажными полотенцами.Убедитесь, что они полностью высохли.
  2. Посыпать крылышки солью и чесночным порошком. Пусть отдыхают.
  3. Добавьте в небольшую кастрюлю легкий соевый соус, рыбный соус, чеснок, кайенский перец, мед и устричный соус.
  4. Приготовить соус на среднем огне. Как только он закипит, примерно через 4-5 минут убавьте огонь до минимума. Дать закипеть, должно уменьшиться почти вдвое.
  5. Выключите огонь.
  6. В другой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Если у вас есть термометр, он должен быть около 350–375 ° по Фаренгейту или 175–190 ° по Цельсию.Если вы этого не сделаете, чтобы проверить, достаточно ли горячее масло, медленно воткните деревянную ложку в кастрюлю. Если масло постоянно пузырится вокруг палочки, оно готово к жарке. Или вы можете использовать фритюрницу, если она у вас есть.
  7. Не переполняйте кастрюлю, жарьте по 3-4 за раз. Готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми (по 4-5 минут с каждой стороны). Используйте щипцы, чтобы перевернуть их, и будьте очень осторожны, чтобы не разбрызгать масло.
  8. Положите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать жир.
  9. Положите их в кастрюлю для соуса и убедитесь, что все крылышки покрыты липким соусом.
  10. Посыпать свежей нарезанной кинзой и кунжутом (по желанию).

3.5.3208

Куриные крылышки с медом и соевым соусом с грибами — Chasing Bites

Я научился готовить куриные крылышки в соевом соусе от своей мамы, когда был ребенком с широко открытыми глазами, который любит жевать крылышки. С тех пор я адаптировал рецепт, включив в него нетрадиционные ингредиенты, такие как уксус и рисовое вино. Она использует сахар, но мне нравится мед, потому что он делает соус густым и делает крылышки немного липкими.

Еще один ключевой ингредиент, который я использую с куриными крылышками, — это звездчатый анис. Это известная специя, используемая в китайских Five Spice. Обладает сильным, почти пахнущим лакричником ароматом. При добавлении в рагу или тушеное мясо придает пикантную сладость. Он используется только в качестве ароматизатора и его нельзя есть, поэтому вы должны вычерпать звездчатый анис перед тем, как положить его на тарелку.

Поскольку это блюдо тушится, в отличие от других рецептов крылышек, где они запекаются, жарятся, жарятся или готовятся на гриле, добавляется дополнительный соус.Вот почему мне нравится добавлять крылышки вместе с соусом в миску с рисом. Это один из рецептов, который в нашей семье повторяется снова и снова, потому что его так быстро и легко приготовить! Вы практически все бросаете в одну кастрюлю и ждете! Трудно что-то напортачить, если не переварить курицу.

Еще я добавляю в рецепт грибы шиитаке; это просто добавляет блюду еще одно измерение. Грибы шиитаке также действуют как губка, впитывая весь этот восхитительный соус.Я добавляю его в конце процесса тушения, чтобы они не стали слишком солеными. В самом конце добавляется зелень репчатого лука, чтобы блюдо освежило.

Куриные крылышки с медово-соевым соусом и грибами

Эти пикантные, липкие куриные крылышки с медово-соевым соусом отлично подходят для еды с рисом, а грибы шиитаке делают блюдо еще более сытным

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время35 минут

Порций: 2

Ингредиенты

  • 10 куриных крылышек
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 2 чайных ложки масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка рисового винного уксуса
  • 2 чайных ложки рисового вина
  • 1 / 4 стакана темного соевого соуса
  • 1/4 стакана светлого соевого соуса
  • 1/4 стакана устричного соуса
  • 3 звездочки аниса
  • 1/2 столовой ложки кунжутного масла
  • 1 зеленый лук
  • 5 грибов шиитаке
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 чайная ложка мелко натертого имбиря

Инструкции

  • Промокните сухие куриные крылышки, если они влажные.Посолить и поперчить крылышки. Оставьте в холодильнике на 10 минут.

  • Нагрейте масло в воке или сковороде и обжарьте крылышки на сильном огне в течение 3-4 минут или до коричневого цвета. Добавьте имбирь и чеснок и жарьте, помешивая, несколько секунд, пока не станет ароматным.

  • Добавьте соевый соус, устричный соус, мед, рисовое вино, рисовый винный уксус, звездчатый анис и кунжутное масло в вок и хорошо перемешайте.

  • Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 10 минут. Добавить грибы и тушить еще 5 минут.Тем временем нарежьте зеленый лук.

  • Выключите огонь и посыпьте зеленым луком.

Куриные крылышки в азиатской медовой глазури (маринованные в меде и пяти специях)

Я никогда не использовал рецепт этих крылышек; на самом деле у меня всегда крылатых это то. Возьми??? КРЫЛО ????? Просто смейтесь уже. Не будь цыпленком .

Я мечтаю однажды стать комиком.Но потом я представляю, как меня освистывают со сцены, забрасывают гнилыми помидорами и я задаюсь вопросом, что я собираюсь приготовить со всеми этими помидорами. Так что я просто займусь кулинарией.

Крылышки — мое любимое блюдо, приготовленное на гриле летом. Или в любое время года, если на то пошло. Если бы мне пришлось выбрать что-то, чтобы побаловать себя, это никогда не было чем-то сладким или десертовым. Это всегда что-то вроде куриных крылышек. Тушеные куриные крылышки, запеченные куриные крылышки, жареные куриные крылышки, куриные крылышки на гриле, жареные куриные крылышки, жареные куриные крылышки, и если бы у кого-то хватило смелости приготовить мороженое с куриными крылышками, я бы, наверное, тоже попробовал.

Не спрашивайте, сколько я вешу….

Эти крылышки замаринованы в двух моих любимых ингредиентах: меде и порошке 5 специй (он же Волшебная пыль). Мед делает его сладким, а 5 порошковых специй (корица, порошкообразный звездчатый анис, семена аниса, корень имбиря и молотая гвоздика) делают все пикантным. Вам просто нужно попробовать 5-специи, если вы еще этого не сделали. И назовите это Волшебной пылью, потому что, как только вы посыпаете ею еду, появятся единороги.

Куриные крылышки в азиатской медовой глазури

15 июня 2009 г.

Порций: 24 крылышка

Сложность: легкая

Автор: Candy

Состав
  • 24 крылышка, свежие или размороженные
  • Для маринада:
  • 5 измельченных зубчиков чеснока
  • Китайский соус барбекю (названный соус Чар Сиу, прим.4 ст.)
  • 3 ст. соевый соус
  • 1 ст. кунжутное масло
  • 3 ст. мед
  • 1/2 ч. Л. Порошок Five-Spice
  • 2 ст. кукурузный крахмал
  • * Отложите соус барбекю и мед, чтобы сбрызнуть им позже.
Проезд
  • Шаг 1 С помощью ножа отделите стык между крылом и друметом.Для этого сначала срежьте кожу, затем руками поверните крыло и друметт в противоположных направлениях. Вы почувствуете, как шарнир слегка щелкает / смещается. Затем с помощью ножа прорежьте вокруг сустава или через сустав, но вы можете разделить их. Таким образом у вас будет меньше стыков, которые нужно прорезать. Это намного проще, чем просто использовать нож и резать наугад.
  • Шаг 2 Положите крылышки / друметты в большую глубокую тарелку.
  • Шаг 3 Положите все ингредиенты маринада в блюдо с куриными крылышками (чеснок, соус барбекю, соевый соус, кунжутное масло, мед, порошок из 5 специй, кукурузный крахмал).
  • Шаг 4 Поместите крылышки и маринад в пакет с застежкой-молнией. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Но чем дольше, тем лучше. Мариновал минимум 6 часов.
  • Шаг 5 Разогрейте духовку на 375 градусов.
  • Шаг 6 Поместите крылышки на формы для выпечки, желательно на те, о которых потом не будете царапать и тереть. Крылышки карамелизируются в духовке, как вы хотите. Старайтесь, чтобы крылья не касались друг друга.
  • Шаг 7 Полить сверху еще немного соуса для барбекю и меда. Выпекать 40-45 минут, перевернув их в середине процесса выпечки. Служить.

________________________________________________________

Маршрут с фотографиями:

Разрезать упаковку с курицей.

С помощью ножа отделите стык между крылом и друметом.Для этого сначала срежьте кожу, затем руками поверните крыло и друметт в противоположных направлениях. Вы почувствуете, как шарнир слегка щелкает / смещается. Затем с помощью ножа прорежьте вокруг сустава или через сустав, но вы можете разделить их. Таким образом у вас будет меньше стыков, которые нужно прорезать. Это намного проще, чем просто использовать нож и резать наугад.

Положите крылышки / друметты в большую глубокую тарелку.

А теперь я покажу вам простой способ измельчить и измельчить чеснок.Ненавижу прессы для чеснока.

Потому что после того, как вы нажмете на зубчик чеснока, все прекрасные соки будут извлечены и не использованы, а затем вам нужно очистить пресс.

Не нужно снимать кожицу с зубчиков чеснока. Положите на разделочную доску по одной дольке. Разбейте его плоской стороной ножа!

Кожица отделяется естественным образом, и ее легко выбросить. Повторите этот процесс с оставшейся гвоздикой.

Порубите их ножом.

Вот как они должны выглядеть в рубленом виде.

Положите все ингредиенты маринада в блюдо с куриными крылышками (чеснок, соус BBQ, соевый соус, кунжутное масло, мед, порошок из 5 специй, кукурузный крахмал).

Смешайте все это.

Забавно, что у меня есть водяной знак на неаппетитной фотографии сырого цыпленка. Это на случай, если какой-нибудь человек с ненасытной тягой к сырой птице попытается оторвать мою фотографию из моего блога.

Посетите мой блог, если бы не мои рецепты, а мои неубедительные шутки.

Поместите крылышки и маринад в пакет с застежкой-молнией. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Но чем дольше, тем лучше. Мариновал минимум 6 часов.

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Положите крылышки на формы для выпечки, желательно на те, о которых потом не будете царапать и тереть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.