Хе из курицы по-корейски с морковью и луком рецепт с фото пошагово и видео
Хе из курицы по-корейски с морковью и луком
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 6 ч
PT6H
Шаг 1:
Как сделать хе из курицы по-корейски? Подготовьте все продукты по списку, которые указаны в рецепте. Курочку ощипайте, удалите внутренности, опалите пух по необходимости. Если у вас замороженная тушка, то её заблаговременно выньте из морозильной камеры и разморозьте. Лук я предпочитаю использовать красный салатный или шалот, эти сорта лука более мягкие на вкус и прекрасно подходят для хе. Можно использовать обычный репчатый лук.
Шаг 2:
Курицу отварите до готовности. Варить можно тушку целиком, а затем разделать на кусочки. Я сначала курочку разрезаю на части, а лишь затем варю. Спинку для приготовления хе я не использую, а отправляю в заморозку, чтобы в дальнейшем сварить из неё куриный бульон. Итак, курицу залейте холодной водой и отправьте на плиту. После закипания снимите пену, посолите и варите на умеренном огне до готовности.
Шаг 3:
Тем временем подготовьте овощи. Лук и морковку очистите от кожуры. Болгарские перцы разрежьте пополам, удалите семена и сердцевину. По возможности используйте перцы разных цветов, так готовое хе будет выглядеть ярче и аппетитнее. Все овощи ополосните и обсушите бумажными салфетками.
Шаг 4:
Морковку натрите на тёрке для корейских салатов. Лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами.
Шаг 5:
Подобным образом измельчите болгарские перцы.
Шаг 6:
С помощью шумовки выньте готовые кусочки курицы на плоскую тарелку или поднос. Оставьте остудиться. Из оставшегося бульона можно сварить наваристый суп.
Шаг 7:
В сковороде раскалите растительное масло. Можно добавить луковицу, разрезанную пополам, обжариться, так масло станет ароматнее. Выньте лук из масла.
Шаг 8:
Отправьте курочку в глубокую большую чашку. Добавьте морковку.
Шаг 9:
Влейте раскалённое масло.
Шаг 10:
Добавьте красный или репчатый лук.
Шаг 11:
Следом отправьте в чашу болгарский перец и мелко нарубленную зелень. Из зелени хорошо подойдут петрушка, укроп и (или) кинза.
Шаг 12:
Добавьте соль, сахар и все остальные специи. Влейте уксус.
Шаг 13:
Тщательно, но аккуратно всё перемешайте. Попробуйте овощи, если чего-то не хватает, то добавьте по вкусу. Может вам понадобится досолить или добавить немного уксуса. Вкус хе должен быть насыщенно кисло-сладко-солёный. Накройте чашу крышкой или обмотайте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на несколько часов настояться.
Шаг 14:
Чем дольше курочка настоится, тем вкуснее она станет. Я обычно оставляю на 4-5 часов, либо на ночь.
Шаг 15:
Изумительно, обязательно попробуйте!
Очень хорошо с курицей и овощами сочетается чеснок, поэтому его тоже можно использовать для приготовления хе.
Приятного Вам аппетита!
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>
Похожие рецепты
Остальные категории
Салаты из моркови
Что приготовить на праздничный стол
На ужин что приготовить вкусного
Закуски холодные скорые рецепты с фото
Мясо с луком
Хе по корейски пошаговые рецепты
Салат с уксусом с фото пошагово
Курица с луком
Салат с морковью и луком рецепты с видео
Болгарский перец с луком
Как приготовить салат из зелени
Салат морковь перец болгарский
Мясо с морковью рецепты с видео
Закуски из мяса
Национальные кухни
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории — 238 ккал/100г
- Курица ii категории — 159 ккал/100г
- Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
- Цыплята — 140 ккал/100г
- Лук — 41 ккал/100г
- Перец сладкий — 27 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
- Уксус 9% — 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
- Уксус яблочный — 14 ккал/100г
- Уксус — 11 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Паприка — 289 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
- Зелень — 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Морковь, Лук, Болгарский перец, Паприка, Растительное масло, Уксус, Сахар, Зелень, Соль, Перец черный молотый
Хе из курицы по-корейски.
Рецепт в домашних условиях
Поделиться
0
В этом блюде мясо маринуется вместе с овощами. Вкус и аромат получаются яркими и притягательными.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Ингредиенты
Филе куриной грудки
650 г
Уксусная эссенция
1–1½ ст. ложки
Соль
по вкусу
Морковь
1 штука
Сладкий перец
¼ штуки
Репчатый лук
2 штуки
Острые перцы
2 штуки
Чеснок
4–5 зубчиков
Петрушка
несколько веточек
Растительное масло
70–80 мл
Перец красный острый молотый
½ ч. ложки
Молотая паприка
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Кориандр молотый
по вкусу
Соевый соус
1 ст. ложка
Сахар
по вкусу
Приготовление
1․
С филе удалите весь жир. Нарежьте курицу небольшими тонкими продолговатыми кусочками. Сложите в миску.
2․
Добавьте столовую ложку уксуса и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 30–40 минут. За это время несколько раз перемешайте.
Во время маринования курица должна немного поменять свой цвет и побелеть. Если этого не происходит, добавьте ещё немного уксуса.
3․
Слегка посолите курицу. Перемешайте и оставьте на 10 минут. Слейте сок, который выделится.
4․
Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, лук — полукольцами, острый перец и чеснок — небольшими кусочками. Петрушку нарубите.
5․
Сложите морковь в миску. Посолите и разомните руками. Оставьте на 10 минут. Смешайте с курицей.
6․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте молотый красный острый перец и паприку. Перемешайте и вылейте в миску с курицей и морковью.
7․
Добавьте кориандр, чёрный перец, сахар, соевый соус, оставшиеся овощи и зелень. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.
Обложка: AndreySt / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Поделитесь своим мнением в
Автор:
Ирина Сахарова
С этим блюдом готовят
Варёная свиная рулька в корейском стиле
Корейский салат, после которого вы полюбите шпинат
Корейский суп кальбитан с рёбрышками
Паджон — корейские блины с зелёным луком
Показать ещё
Похожие рецепты
Хе из рыбы
Капуста по-корейски
Идеальная морковь по-корейски
Салат с огурцами и говядиной по-корейски
Показать ещё
Курица по-корейски хи
Морковь по-корейски, которую многие наши соотечественники считают визитной карточкой корейской кухни, на самом деле в этой стране не готовят. Прототипом этой закуски послужило хе – специфическое блюдо, которое корейцы готовят из сырого мяса или морепродуктов. Туристы пробуют это, находясь в Корее. Курицу хи по-корейски можно попробовать, не путешествуя по миру, все ингредиенты, необходимые для ее приготовления, легко найти на полках практически любого крупного продуктового магазина нашей страны.
Особенности приготовления
Курица Хи проста в приготовлении, и с этой задачей справится любая хозяйка, если она знает особенности приготовления этого корейского блюда.
- Особенность хе в том, что это блюдо готовится из сырых продуктов, даже если речь идет о мясе, рыбе. Считается, что они «варятся» в маринаде, так как поливаются острым соусом с большим содержанием уксуса. Через определенное время мясо успевает настолько промариноваться, что его становится безопасно употреблять. Но резать его для этого следует как можно тоньше. Куриное филе будет легче подогнать в тонкую соломку, если предварительно положить его в морозилку на 30-60 минут.
- Цыпленок для хе должен быть качественным. Если приготовить блюдо из мяса больной птицы, перекус негативно скажется на здоровье и даже может привести к летальному исходу.
- Если вы не уверены, что сможете перекусить маринованным сырым мясом, можно предварительно обжарить куриное филе до румяной корочки в небольшом количестве сливочного масла или отварить. Вкус блюда будет сильно отличаться от традиционного хе, но все равно будет вкусным и похожим на национальные корейские блюда даже больше, чем корейская морковь.
- Не рекомендуется мариновать курицу в металлической посуде, особенно в алюминиевой. Этот материал контактирует с кислотами, образуя вредные вещества, и придает закуске неприятный вкус.
- Растительное масло для хе следует брать рафинированное, так как при варке оно подвергается воздействию высоких температур.
- Куриное хе можно приготовить с добавлением различных овощей, а также грибов. Особенно популярны варианты с луком, морковью, сладким перцем. Вкусность можно изменить, уменьшив или увеличив количество перца и чеснока, но полностью отказываться от жгучих ингредиентов нельзя, так как они обладают антибактериальными свойствами и обеспечивают безопасность готового блюда.
Хранятся хе в холодильнике и не очень долго — не более недели. Чем раньше вы его съедите, тем легче он усваивается организмом. Однако раньше указанного в рецепте времени использовать куриный хе нельзя, так как мясу птицы нужно время для маринования.
Курица по простому рецепту
Состав:
- филе куриной грудки — 0,4 кг;
- — 0,2 кг;
- чеснок – 2 зубчика;
- — 80 мл;
- уксус столовый (9-процентный) — 80 мл;
- — 80 мл;
- — 5 г;
- приправа для моркови по-корейски (или отдельно кориандр, острый перец) — по вкусу, но не менее 20 г.
лук репчатый
уксус соевый
масло растительное
сахар
Способ приготовления:
- Куриное филе вымыть, обсушить. Нарезать тонкими полосками, сложить в форму для маринования.
- Лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами, уложить на мясо птицы.
- Чеснок мелко нарезать ножом, добавить к курице и луку. Перемешайте ингредиенты.
- В отдельной емкости смешайте сахар и уксус.
- Добавьте в сковороду приправы, налейте масло и разогрейте.
- Смешайте горячее масло с уксусом и соевым соусом.
- Залить курицу маринадом, перемешать.
- Положите в холодильник.
№
Можно попробовать закуску через 24 часа, но гурманы советуют подождать 2-3 дня: когда настоящая, хе-хе курица вкуснее.
Хе куриное с луком и морковью
Состав:
- филе куриное — 0,3 кг;
- – 100 г;
- – 150 г;
- для корейской моркови – 10-15 г;
- — 40 мл;
- уксусная эссенция (70-процентная) — 10 мл;
- , перец черный молотый — по вкусу.
репчатый лук
морковь
приправа
масло растительное
соль
Способ приготовления:
- Куриное филе вымыть, промокнуть салфеткой. Нарежьте тонкими полосками. Если вы боитесь есть сырую курицу, ее можно заранее отварить до полуготовности.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Морковь очистить, вымыть, обсушить кухонным полотенцем. Измельчите на терке для корейских салатов или нарежьте тонкими длинными полосками.
- К курице положить лук и морковь.
- Курицу посыпать специями и солью, перемешать.
- Разогреть масло, снять с плиты, смешать с уксусной эссенцией и сразу же залить маслом горячую курицу.
- После смешивания накрыть тарелкой, сверху поставить банку с водой или другой груз.
- Уберите конструкцию в холодильник.
Закуска из сырой курицы будет готова через сутки, из вареной — через 6 часов.
Хе куриное с огурцами и перцем
Состав:
- мясо куриное — 0,3 кг;
- огурцы — 0,2 кг;
- перец болгарский — 0,5 кг;
- — 100 г;
- — 120 мл;
- уксус столовый (9-процентный) — 80 мл;
- — 15-20 г;
- соевый соус — по вкусу.
морковь
масло растительное
смесь приправ корейская
Способ приготовления:
- Цыпленок нарезать тонкими полосками.
- Семена перца, нарезанные тонкими полосками.
- Нарежьте огурцы соломкой или тонкими полукольцами.
- Морковь молотая тертая для корейских салатов или обычная с крупными дырками.
- Смешать мясо с овощами.
- Разогрейте масло, смешайте его с уксусом, соевым соусом и приправами, полейте нарезанные продукты.
- Перемешать, поставить гнет, поставить в холодильник.
Через 24 часа закуска будет готова.
Фаст Куриный Хе
Состав:
- куриное филе — 0,45 кг;
- Морковь по-корейски (готовая) – 150-200 г;
- – 100 г;
- уксус яблочный (6-процентный) — 40 мл;
- — 100 мл;
- Соус терияки — по вкусу.
репчатый лук
масло растительное рафинированное
Способ приготовления:
- Куриное филе нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, смешать с соусом терияки.
- Оставшееся масло смешать с уксусом, обмакнуть лук нарезанным тонкими полукольцами ломтиками. Оставьте на 10-15 минут.
- Соединить курицу с маринованным луком (вместе с соусом, в котором он маринуется) и морковью по-корейски. Хорошо смешать.
- Поставьте закуску в холодильник, подождите полчаса, дав компонентам время «подружиться».
Этот куриный хи проще всего приготовить. Он существенно отличается от классического, но тоже получается вкусным.
Куриный хи — одна из самых популярных корейских закусок. Его легко приготовить дома. Наличие нескольких рецептов блюд позволяет подобрать вариант на любой вкус.
Комментарии (0)
Статьи по теме
Маринад для куриного шашлыка
Хе из судака
Куриный салат с морковью и сыром
Хе из моркови — огненная закуска! Ароматные рецепты хе из моркови с мясом, рыбой, грибами, баклажанами, курицей
Корейские закуски — самые ароматные и вкусные! Рецепты разных корейских закусок из баклажанов, курицы, кабачков, моркови и помидоров
Салат с жареными грибами и курицей
Курица по-корейски — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу по-корейски.
Простой салат с мясом – сытный перекус. Как приготовить простой салат с птицей, свининой или говядиной
Кабачки по-корейски — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить кабачки по-корейски.
Морковь по-корейски, рецепты в домашних условиях с курицей, с готовой приправой, на зиму
Фунчоза с морковью — восточные нотки в повседневном меню. Рецепты фунчозы с морковью и мясом, луком, перцем, огурцами, капустой
Рамсус по-корейски
Курица с овощами по-китайски
Маринад для шашлыка из ветчины
Популярные статьи
Зеленый суп на зиму — заправка для супа со шпинатом и сельдереем
Яблочный пирог – выбор гурманов. Как удивить вкусным яблоком и кексом гостей и домочадцев: быстрые рецепты
Желе малиновое — вкусная заготовка на зиму из ягод
Пастила сливовая
Как очистить воду в домашних условиях
Штрудель с яблоками из слоеного теста — гениальная выпечка! Варианты начинки и рецепты штруделя со слоеными яблоками
Тушеные куриные желудки с тыквой
Простое домашнее печенье на сковороде
Салат с копченым сыром — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с копченым сыром.
Кальмары жареные с луком — доступное экзотическое удовольствие. Рецепты жареных кальмаров с луком в сметане
Легкий рецепт курицы барбекю по-корейски — Рецепт быстрого ужина
ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: • ПЕРВАЯ ПУБЛИКАЦИЯ: Автор: Toni Dash 31 комментарий
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Цыпленок барбекю по-корейски — это быстрый и потрясающий рецепт ужина, наполненный ароматами чеснока, имбиря, соевого соуса, шрирачи и многого другого! Он слегка острый и готовится за менее 15 минут !!
Это фантастический рецепт еды на вынос, который вы можете приготовить дома.
Это быстро, просто, а сладкий липкий соус барбекю имеет глубокий насыщенный вкус.
Это замечательный способ по-новому использовать куриные грудки без костей.
Пара с цыпленком кешью или острым жареным рисом с креветками и ананасом для полноценного обеда, который можно взять с собой домой!
Курица барбекю по-корейски
Курица барбекю по-корейски — это классическое корейское блюдо, также известное как 9.0251 Dak Bulgogi рецепт или Куриный Bulgogi .
«Бульгоги» означает «огненное мясо» и относится к тонко нарезанному мясу, приготовленному на гриле или на гриле.
Курица барбекю по-корейски также может быть приготовлена по рецепту стир-фрай, как мы делаем сегодня.
Это позволяет быстро и легко перекусить в любое время, независимо от времени суток и погоды.
Что делает его особенным и неповторимым, так это маринад!
Корейский маринад для барбекю
В состав маринада входит набор классических ингредиентов, определяющих вкус, который известен большинству людей: соевый соус, чеснок, имбирь, кунжутное масло и коричневый сахар.
Мы добавили еще несколько ингредиентов, чтобы приготовить вкусный соус для быстрого ужина.
Поскольку этот рецепт корейской кухни готовится как жаркое, ингредиенты маринада создают густой соус!
Ингредиенты рецепта
Куриные грудки без костей и без кожи – размер отдельных куриных грудок не имеет значения в этом рецепте, так как они будут нарезаны на кусочки размером с укус. Всего потребуется 2 кг.
Кунжутное масло – добавляет восхитительный классический вкус в кулинарию.
Соевый соус – можно использовать обычный соевый соус или безглютеновый. Также при желании можно использовать соевый соус с низким содержанием натрия.
Кетчуп – НЕ является классическим ингредиентом, но мы любим придавать ему восхитительный вкус.
Специи: тмин, чесночный порошок, паприка и молотый имбирь . Все добавляют прекрасные сложные вкусы.
Шрирача – добавляет легкий пряный и землистый вкус.
Рисовый винный уксус – придает остроту.
Коричневый сахар и Мед – создает сладость, дополняющую соленый и пряный вкус.
Куриный бульон с низким содержанием натрия – усиливает вкус курицы и придает пикантный вкус соусу.
Кукурузный крахмал – помогает загустить соус и прекрасно покрыть курицу.
Соль и перец по вкусу
Вариации
Куриные бедра без костей также прекрасно подходят для этого рецепта.
Из-за типа мяса и более высокого содержания жира бедра, как правило, имеют более приятный вкус и легко остаются влажными при приготовлении.
Если у вас есть больше времени
Используйте свежий нарезанный кубиками имбирь и чеснок. Он будет иметь более смелый вкус.
Пошаговое руководство по приготовлению
ШАГ 1 : Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой миске и взбейте до однородности.
ШАГ 2 : В отдельной миске смешайте куриный бульон и кукурузный крахмал; взбить, чтобы объединить.
ШАГ 3: Нагрейте кунжутное масло в большой кастрюле или сковороде (предпочтительно с антипригарным покрытием) на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте 4 минуты, пока она не побелеет снаружи ( фото 1-2 ). Курица не должна быть полностью приготовлена.
ШАГ 4 : Добавить соус к курице ( фото 3 ). Перемешайте, чтобы покрыть и готовить 3 минуты.
ШАГ 5 : Влейте смесь куриного бульона. Готовьте 4–6 минут, пока курица не будет готова, а соус не загустеет ( фото 4 ). Подавать горячим с рисом.
Pro Tips
Подготовьте все перед началом приготовления . Рецепты жаркого хороши тем, что их можно быстро приготовить.
Это также означает, что они быстро готовятся, поэтому нет времени на подготовку во время приготовления.
Что подавать с курицей барбекю по-корейски
Курицу можно просто подавать с рисом или лапшой. Посыпать кунжутом сверху очень вкусно!
Рис быстрого приготовления с кинзой и лаймом
Рис с кокосом
Брокколи с лимоном и чесноком
Хранение остатков
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение до 3 дней .
Больше рецептов, которые вам понравятся!
- Шашлык из свинины быстрого приготовления
- Цыпленок барбекю, запеченный в духовке
- Тройной цитрусовый рецепт маринада для курицы
- Азиатская свиная вырезка с арахисом
- Жареные куриные грудки с яблочным сидром
- Марокканская курица
Пожалуйста, ПОДПИШИТЕСЬ НА и СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ на FACEBOOK , TWITTER , INSTAGRAM и PINTEREST !
- ▢ ⅓ чашки соевого соуса с низким содержанием натрия обычного или без глютена
- ▢ 2 столовые ложки кетчупа
- ▢ ½ чайной ложки тмина
- ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
- ▢ 1 чайная ложка паприки
- ▢ ½ чайной погрузки с имбирным пудром
- ▢ 1 столовая ложка рисового вина
- ▢ 1 Столовая ложка меда
- ▢ 2 ТАБЛИЧЕСКИЕ СВОРИ
- ▢ 2 часа. ▢ 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- ▢ 2 столовые ложки кунжутного масла
- ▢ 2 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- ▢ семена кунжута по желанию для украшения
- ▢ нарезанный зеленый лук/зеленый лук по желанию для украшения
В небольшой миске смешайте ингредиенты соуса: соевый соус, кетчуп, тмин, чесночный порошок, паприку, имбирный порошок, рисовый уксус, мед, коричневый сахар и шрирачу. Взбейте, чтобы смешать вместе.
Смешать куриный бульон и кукурузный крахмал; взбейте, чтобы полностью смешать и растворить кукурузный крахмал.
Нагрейте масло в большой сковороде (желательно с антипригарным покрытием) на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте 4 минуты, пока она не побелеет снаружи. В этот момент курица не должна быть полностью приготовлена.
СОВЕТ : дайте курице постоять около 20 секунд, прежде чем помешивать, чтобы она обжаривалась с другой стороны (по сравнению с постоянным помешиванием).
Добавьте соус в сковороду. Перемешайте, чтобы покрыть курицу. Варить 3 минуты.
Залейте курицу смесью бульона и кукурузного крахмала. Продолжайте готовить в течение 4-6 минут или пока курица не будет полностью приготовлена, а соус не загустеет.
Подавайте с рисом, посыпав кунжутом и нарезанным зеленым луком!
Очень вкусно, если сверху щедро посыпать семенами кунжута.
● Можно подавать с рисом или лапшой.
● Соус сладкий, пикантный и слегка липкий. Полный фаворит публики!
Калорийность: 393 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 50 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 1167 мг | Калий: 928 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 353 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 2 мг
Вы готовили этот рецепт? Упомяните @boulderlocavore или отметьте #boulderlocavore!
ОБ АВТОРЕ
Тони Дэш — сертифицированный тренер по питанию, писатель/блогер, фотограф, разработчик рецептов и создатель Boulder Locavore®.