Курица в духовке с медом и горчицей и картошкой: Курица с медом и горчицей

Содержание

Рецепт: Курица в духовке | в медово-горчичном маринаде с картофелем

Ингредиенты:

курица — 1 шт.;
мед — 1 ст. ложка;
горчица зернистая — 1 ст. ложка;
карри — 1 ч. ложка;
картофель — 500 г;
приправа для картофеля — 0.5 ч. ложки;
масло растительное — 2 ст. ложки;
чеснок — 2-3 зубчика;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу

Всем добрый день!
Сегодня я расскажу как приготовить курицу в медово-горчичном маринаде. Блюдо сразу с гарниром, что очень удобно. В этом рецепте самое сложное и долгое это начистить и нарезать картофель, все остальное делается очень быстро и блюдо готовится большую часть времени самостоятельно. А какой вкус и аромат у готового блюда! Словами не передать, нужно только попробовать.

Нам понадобится целая тушка курицы. У меня была весом около двух килограмм. Тушку хорошо промоем внутри и снаружи. Если есть потроха, их нужно убрать.
Приготовим маринад для курицы. Смешаем в мисочке мед, горчицу, карри и соль. Мед нужен жидкий. Если мед густой, то его необходимо растопить.

Готовым маринадом смажем тушку курицу как снаружи, так и внутри. Курицу кладем в глубокую емкость и оставляем мариноваться минут 20-30.

Пока курица маринуется, очистим картофель от кожуры. И нарежем дольками.
В отдельную мисочку нальем растительное масло. Добавим к нему тертый на терке чеснок и приправу для картофеля. Все хорошо перемешаем.

Полученную заправку добавим к нарезанному картофелю и хорошо перемешаем. Картофель по вкусу посолим и поперчим.

Подготовленный картофель кладем в форму для запекания.

Сверху на него кладем замаринованную тушку курицы. Оставшимся маринадом поливаем тушку курицы.

Духовку разогреваем до 180 градусов. И ставим в него форму с курицей на 1.5 часа. По истечении половины времени, тушку курицы нужно перевернуть, чтоб зарумянилась и нижняя сторона.
Вот и готово вкусное и ароматное блюдо, а главное без лишних хлопот. Время на подготовку уходит около 20 минут, а дальше работает духовка.

Подавать курицу в горячем виде. Перед подачей нарезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H50M1 ч. 50 мин.

Это хороший рецепт?

Бедрышки куриные в духовке с горчицей

Личные впечатления о рецепте:

Очень долго искала идеальный рецепт приготовления курицы маринованной в горчице с медом. Пересмотрела несколько десятков рецептов, перечитала огромнейшее количество отзывов. И решила, что идеальный рецепт будет тот, который приготовлю я. На ваш суд курица в духовке, маринованная в горчице с медом.

Чтобы приготовить курицу в духовке, маринованную в горчице с медом, вам понадобится:

Ингредиенты

бедра куриные – 6 шт.
горчица французская – 3 ст. л.
мед – 3 ст.л.
соус соевый – 0,5 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить курицу в духовке, маринованную в горчице с медом

Пошаговое приготовление

1. Приготовить маринад: смешать французскую горчицу, мед, соевый соус, растительное масло, соль и перемешать.

2. Хорошо смазать куриные бедра, оставить на 1,5-2 часа.
3. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (около 35-40 минут), периодически поливая курицу, маринованную в горчице с медом, образовавшимся соком.

Курица в духовке, маринованная в горчице с медом, по такому рецепту получается нежной, мягкой, сочной и сладкой.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Цыплята корнишоны, запеченные в духовке: 2 рецепта

Оказывается, корнишонами называются не только маленькие огурцы, но и небольшие цыплята. Однако получили они такое название не за миниатюрность. Порода, к которой изначально принадлежали мини-куры, называется корнуэльская (от англ. Cornish). Соответственно, «корнуэльская курица» по-английски будет звучать примерно как «Корниш хен», что созвучно с французским «cornichon». Вот такая игра слов. Сегодня корнишоном можно назвать цыпленка любой породы весом около 350-1000 г. «Изящные» тушки отличаются сочным, нежным мясом и быстротой приготовления. Запекать их можно с разными гарнирами и в различных маринадах. Сейчас я расскажу, как готовятся цыплята корнишоны в духовке. Мои любимые рецепты, дополненные фото, перед вами. Но способы приготовления курочек духовым шкафом не ограничиваются. Их можно запечь на мангале, в мультиварке, поджарить на сковороде либо в аэрогриле. Их готовить так же просто, как и больших бройлеров, но значительно быстрее.

Содержание:

Специфика запекания целых корнишонов

Поскольку цыплята этой породы имеют небольшой размер и вес, продолжительность их запекания чаще всего составляет 30-40 минут, в отличие от бройлеров и домашних кур, готовить которые следует не менее 1-1,5 часов.
Для маринования корнишонов подходят почти все маринады для обычной курицы. Рецепты смесей для запекания можно посмотреть здесь, например. С нежным мясом сочетаются такие специи: куркума, розмарин, паприка, перец, тимьян, хмели-сунели, уцхо-сунели, прованские травы, сухая аджика, кориандр, майоран, чеснок, имбирь и др. Маринады готовят на основе масла, кефира, томата либо просто натирают тушки сухой приправой.
Чтобы корнишоны получились еще более сочными и нежными, перед приготовлением их замачивают в питьевой холодной воде с добавлением соли и сахара. На 2 литра жидкости берется 3,5 ст. л. соли и 2,5 ст. л. сахарного песка. Продолжительность замачивания – 20-30 минут.
Маленькие корнишоны (массой 350-400 г) могут подаваться порционно.
Маленькие тушки можно фаршировать рисом, гречкой, сухофруктами, картофелем и другими наполнителями.

Корнишоны (цыплята), обернутые в бекон и запеченные с картофелем

Ингредиенты на 2-3 порции:

охлажденная тушка цыпленка весом 700-1000 г – 1 шт.	сырокопченый бекон – 8-10 полосок
картофель – 4-6 клубней	чеснок – 4-5 зубчиков
дробленый перец – щепотка	растительное масло – 1 + 1 ч. л.
тимьян, розмарин – по 2-3 веточки	соль мелкая – щепотка
лимонный сок – 1 ч. л.

Рецепт запеченного в беконе цыпленка с картошкой:

-1- Выпотрошенный корнишон помойте под краном. Удалите влагу с поверхности. Приготовьте простой маринад на основе масла (1 ч. л.), смешав с ним любимые специи. Двух-трех видов будет достаточно. Я использовала мелко нарезанный 1 зубчик чеснока и крупно молотую смесь перцев. Добавьте сок лимона. Положите в маринад немного соли, перемешивайте, пока она не растворится. Смажьте цыпленка сверху и внутри маринадом. Накройте пищевой пленкой. Отправьте в холод на 1-2 часа. Можно мариновать и дольше, если позволяет время, но не более 3-х часов. Также допустимо сразу приступать к запеканию, без маринования.
-2- Внутрь тушки положите 1 целую чесночную дольку, веточку свежего розмарина (или 0,5 ч. л. сушеного), 1-2 стебля (щепотку высушенных листиков). Туда же можете поместить половину нарезанного вместе с кожурой лимона, из которого был выжат сок.
-3- Скрепите кожу у отверстия зубочистками либо зашейте кулинарной нитью. Ножки перекрестите, свяжите.
-4- Оберните цыпленка полосками копченого бекона, как бы переплетая их.
-5- Картошку помойте. Старые клубни с отростками и пятнами на кожуре обязательно почистите. Молодую картошку можете оставить в «мундире». Нарежьте дольками. Смешайте с солью и сухими специями (я взяла только перец). Полейте чайной ложкой масла. По желанию приправьте небольшим количеством тимьяна и отделенных от ветви листиков розмарина. Перемешайте руками. Выложите картофель в жаропрочную форму. Сверху разместите курицу. Оставшийся чеснок (2-3 зубка) очистите и разложите в целом виде вокруг цыпленка-корнишона. Поместите форму в термостойкий пакет (рукав). Поставьте в заранее прогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 20-25 минут (в зависимости от веса тушки). Затем снимите пакет. Верните цыпленка в духовку на 10-15 минут. Бекон подрумянится, станет хрустящим, а картошка дойдет до кондиции.
-6- Курица получается нежнейшей, сочной, ароматной. Картошка – мягкой внутри и хрустящей снаружи. Дайте блюду «отдохнуть» 10 минут, чтобы разошлись соки, и подавайте.

Цыплята-корнишоны в медово-горчичном маринаде, запеченные в фольге

Список продуктов:

цыпленок (корнишон) – 1-2 шт. (общей массой 1-1,2 кг)	мед натуральный – 1,5 ч. л.
соевый соус – 50 мл	горчица готовая – 1-1,5 ч. л. (в зависимости от остроты)
чеснок – 1-2 дольки	соль – по необходимости

Пошаговый рецепт с фото:

-1- Подготовьте цыпленка к маринованию. Сполосните под проточной водой, дайте стечь жидкости. Просушите бумажными полотенцами.
-2- Для приготовления маринада смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок и горчицу. Если мед загустел в процессе хранения, слегка подогрейте его в микроволновой печи либо на водяной бане. Перемешайте ингредиенты. По желанию добавьте любимые специи. С этим маринадом, например, хорошо будет сочетаться корень имбиря (измельченный с помощью мелкой терки либо сушеный), молотый перец. Можете добавить немного соли, но учитывайте, что соевый соус имеет ярко выраженный соленый вкус. Смесь должна получиться не густой, но обволакивающей.
-3- Распределите маринад по поверхности корнишона. Не забудьте натереть ароматной смесью и внутреннюю часть тушки. Маринуйте 30-40 минут при комнатной температуре либо герметично накройте и спрячьте в холодильник на 1 час и более.
-4- «Отдохнувшего» цыпленка переложите на противень. Оберните алюминиевой фольгой. Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Разместите противень с корнишоном на среднем уровне. Запекайте 25-30 минут. Снимите фольгу. Поставьте цыпленка снова в духовку. Продолжайте запекать, пока мед не превратится в блестящую поджаристую корочку.
-5- Проверьте блюдо на готовность: проткните зубочисткой курицу в месте соединения окорочка и грудки. Если пойдет прозрачный сок, цыпленок готов. Подавайте!

Приятного!

Легкий рецепт запекания с курицей и картофелем с медом и горчицей

Это чертовски хорошее блюдо. И тоже легко! Но самой большой проблемой, с которой я столкнулся, было время готовить. Моему картофелю потребовалось как минимум еще 20 минут, чтобы он полностью приготовился — и внимательно наблюдайте за ним, поскольку он подрумянивается снаружи, но не будет полностью приготовлен внутри. Я также добавил пару нарезанных морковок, потому что почему бы и нет? В следующий раз я бы также уменьшил количество куриного бульона или увеличил общее количество медово-горчичного. Я обнаружил, что медово-горчичный вкус немного разбавлен таким количеством бульона. Но это только мои личные предпочтения. У меня также был зеленый лук, который нужно было использовать, поэтому я добавил его в конце. О, и я использовал куриные бедра с костью в коже. В рецепте не указаны куриные бедра, поэтому я выбрал именно их. В целом рецепт очень хороший! Спасибо!

В целом аромат мне не понравился, но это личное дело каждого. Некоторые вещи я сделал немного по-другому, что может помочь другим, которые захотят попробовать.Я не люблю темное мясо, поэтому вместо этого разделил куриные грудки на четвертинки. Я все еще запекал его при 400, но запекал всего 40 минут, и курица была идеальной. Вместо того, чтобы ставить картофель в духовку сырым, я готовил его на пару в микроволновой печи в течение 6 минут, а затем добавлял в маринад для мяса. Кто-то еще предложил использовать меньше куриного бульона, и я согласен, возможно, наполовину.

Очень понравилось. Использовал свежий розмарин, потому что у меня его огромный куст. Используется потрясающий мед из цветков цитрусовых. Я ел это блюдо 4 дня подряд.С каждой ночью становилось лучше. Я использовал картофель / лук утром с яичницей … омг …

Это было действительно хорошо! Я использовал бедра без кожи и костей (чуть больше 1 фунта) и уменьшил их вдвое, так как нас всего двое. Не было обычной желтой горчицы, поэтому я использовал острый и не использовал перец. Я замариновал с луком, но оставил картофель. Я планировал использовать пакет с паровыми продуктами и потом бросить их в соус, чтобы сэкономить время, но выбрал стручковую фасоль и рис. Я также обжаривал 10 минут (что, по-моему, помогло загустеть соусу) на мед / привет и запекал в течение 20 минут.В целом это было очень просто, и после этого нужно было мыть только одну сковороду! Определенно делаю снова …

Это было слишком жидким и слишком сладким. Это было нормально. Я больше не буду делать.

Курица была вкусной. В следующий раз я буду использовать бедра без кожи. В итоге я убрал картошку. В следующий раз я приготовлю их по отдельности. Затем мне пришлось увеличить время приготовления курицы еще на 20 минут. Картофель не готовился по истечении 50 минут. Я сделаю это снова с моими корректировками.

Требуется быстрый рецепт куриных бедер, и это не то. Может быть, это был чеснок, как говорит моя жена, или мед, который был слишком сладким для меня, но вкус жидкости был неприятным; На вкус это было похоже на маринад.

Цыпленок с медово-горчичным соусом и жареным молодым картофелем

Цыпленок с медом и горчицей с жареным молодым картофелем

Куриные бедра без костей и кожи, как правило, дешевле грудок.

Медово-горчичное покрытие придает вкус сочным куриным бедрам без костей и кожи.Красный картофель, запеченный с курицей, впитывает сок.

Ингредиенты (9)

4 куриных бедра без кожи без костей, по 4–6 унций каждое
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
4 стакана дижонской горчицы
2 т меда
1 шалот
1 ч. Измельченного тимьяна
или
½ чайной ложки сушеного тимьяна
1 фунт красного картофеля
Унции спрея с оливковым маслом

Проезд

Разогрейте духовку до 375F.
Посыпать куриные бедра 1/4 чайной ложки солью и перцем. Поместите в форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов. Смешайте горчицу, мед, лук-шалот и тимьян в небольшой миске, чтобы получилась паста. Распределите по бедрам, полностью покрывая их.
Выложить на сковороду картофель и сбрызнуть оливковым маслом. Картофель посыпать 1/4 чайной ложки соли и перца.
Выпекать около 50 минут, один раз помешивая картофель, пока картофель и курица не станут мягкими.

Ужин на листе из курицы и картофеля с медовой горчицей

Я не знаю, почему я давно не готовил новый рецепт ужина на противне. Наверное, потому, что у меня так много идей, которые я записал повсюду, и так мало времени, чтобы реализовать их все!

Но в любом случае я хотел бы исправить эту ситуацию, потому что ужины на сковороде очень удобны. Основная идея заключается в том, что, как следует из названия, сложить все на гигантский противень и приготовить идеальное блюдо.

Сегодняшний рецепт — это классическое сочетание медово-горчичного вкуса с курицей и картофелем. Определенно беспроигрышный вариант, если вы не знаете, что приготовить на ужин. Эти классические ароматы всегда нравились мне.

Сезонный совет: Вы можете приготовить любые овощи, которые захотите, с этим ужином на листовой сковороде. Я только что приготовил спаржу, так как впервые сделал ее весной. Но попробуйте использовать брокколини или брокколи в зимние месяцы. Также вы можете приготовить любые овощи, которые хотите, отдельно от курицы и картофеля, если это облегчит задачу.

Как приготовить этот ужин на противне:

Начните с измельчения картофеля на кусочки размером примерно 1 ″ x 2 ″, вы просто хотите, чтобы он был размером, который готовился бы за 40 минут, необходимых для приготовления куриных бедер.
Подготовьте овощи, которые вы собираетесь использовать, и отложите их в сторону (они отправятся в духовку к концу времени приготовления).
Затем смешайте медово-горчичную смесь (на фото ниже).
Затем выложите куриные бедра и картофель на противень, выстланный пергаментом.Попробуйте выложить картофель срезанной стороной вниз для лучшего карамелизации.
Выложите медово-горчичную смесь на куриные бедра и картофель.
Затем запекайте до идеального состояния, добавляя овощи в конце времени приготовления. Для спаржи потребовалось около 8 минут, пока она не стала мягкой для маленьких копеек.

Совет № 2: Я использовал свежий розмарин, потому что он нам очень нравится, но свежий тимьян тоже подойдет!

Совет № 3: Используйте тыльную сторону ложки, чтобы равномерно распределить медово-горчичную смесь по куриным бедрам, обернутым беконом.Для картофеля более чем хорошо просто равномерно посыпать соус сверху.

More Sheet Pan Dinner Recipe Recipe Вдохновленный:

Простой итальянский ужин с курицей и овощами на листе
Листовой лист с курицей и лимоном и спаржей для ужина
Бальзамический жареный цыпленок и овощной листовой ужин
Sheet Pan Fajita Meal Prep
Honey Garlic Chicken и Veggie Sheet Pan Stir Fry
Garlic Herb Chicken and Asparagus Meal
Sheet Pan Fajita Salad Bowls

И это все, что нужно, после того, как все станет золотистым и обжаренным, вы готовы к есть! Я очень люблю такие блюда за простоту. Но вам не нужно беспокоиться об аромате, потому что этот ужин исчез в рекордно короткие сроки — без остатков!

Распечатать
значок часов

Описание

Классические любимые вкусы в одном легком ужине!

4 куриных бедра, на кости, примерно 2 фунта

4 унции бекона, 4 ломтика, разрезать пополам, чтобы получилось 8 коротких полосок

1 1/2 фунта золотого картофеля Юкон, нарезанного кусочками размером 1 x 2 дюйма

2 столовые ложки оливкового масла + 1 столовая ложка овощей

2 столовые ложки меда

3 столовые ложки каменной горчицы

2 столовые ложки дижонской горчицы

1 столовая ложка + 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина

1 измельченный зубчик чеснока

2 чайные ложки сушеного лука в гранулах

1/2 чайной ложки сушеного чеснока в гранулах

1 чайная ложка морской соли

1 1/2 фунта овощей по выбору, я использовала спаржу, жесткие концы обрезаны

border-color secondary-color.background-color»/>

Разогрейте духовку до 400ºF и застелите большой противень пергаментной бумагой.

Равномерно расположите куриные бедра на противне и положите на каждое куриное бедро по 2 нарезанных полоски бекона, заправляя концы под них. Выложите картофель на противне вокруг куриных бедер, положив как можно больше срезанных сторон вниз.

В небольшой миске смешайте оливковое масло, мед, каменную горчицу, дижонскую горчицу, розмарин, чеснок, сушеный лук и чеснок и морскую соль до однородности. Равномерно распределите медово-горчичный соус по куриным бедрам и картофелю, используя тыльную сторону ложки, чтобы покрыть обернутые беконом куриные бедра.

Поместите противень в духовку и запекайте около 35 минут, или пока курица не будет готово в центре, а картофель не станет мягким и золотисто-коричневым. Перемешайте спаржу с оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и выложите ее по краям противня. Ложкой слегка сдвиньте курицу и картофель, чтобы освободить место для овощей. Снова запекайте, пока спаржа не станет мягкой, 6-8 минут.

Подавать немедленно.

Банкноты

Овощи можно также выложить на отдельный противень и поставить в духовку ближе к концу времени приготовления.

Ключевые слова: палео, без глютена, без молочных продуктов, листовой ужин

Запеченная курица с горчицей и картофелем с медом (GF, DF)

Запеченная курица с горчицей с медом сначала покрывается специями, чтобы придать вам богатый вкус, который зависит не только от медово-горчичного соуса. Затем поливают домашним медово-горчичным соусом с тремя видами горчицы. Подается с картофелем со специями, который также хрустит на той же сковороде, чтобы меньше блюд. Вкусно и сытно — именно так я люблю свои обеды.Эта запеченная курица с горчицей и картофелем, естественно, не содержит глютена, молочных продуктов, яиц, арахиса, древесных орехов, рыбы и моллюсков, что делает их не входящими в топ-8 и не вызывающими аллергию.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Почему я люблю эту запеченную курицу с медовой горчицей и картофелем

Во-первых: МЕДОВАЯ ГОРЧИЦА. Это только один из лучших соусов, известных человеку! Но здесь используется не только чудесная медово-горчичная горчица, но и отличная смесь специй, которая сначала покрывает и курицу, и картофель, так что это не просто одна нота.

Кроме того, в медово-горчичном соусе есть ТРИ вида горчицы: дижонская, желтая и цельнозерновая, для текстуры и вкуса бомбы.

Мой сын так любит запеченный картофель, покрытый специями, что я буквально загружаю ему кастрюлю, чтобы он мог насладиться остатками.

Картофель и курица готовятся на одной и той же сковороде, чтобы приготовить меньше блюд, поэтому в будние дни вы выиграете!

Как приготовить эту запеченную курицу с медово-горчичным соусом без глютена

Прелесть этого блюда в простоте ингредиентов.Курица, картофель, оливковое масло, специи, мед и горчица — это все, что нужно, чтобы это блюдо поело, и все это, естественно, не содержит глютена.

Однако могут быть некоторые другие бренды, которые используют глютен, поэтому обязательно читайте каждый ингредиент, чтобы убедиться, что в нем нет скрытой глютена. Вы можете увидеть, какие марки я использую, нажав на ссылки в карточке рецептов.

Как приготовить эту курицу с медово-горчичным соусом без молока

К счастью, нет необходимости менять молочные заменители, потому что в этом блюде нет молочных продуктов! Ура, что вам не нужно покупать дорогие заменители еды — просто обычные «старые» ингредиенты.Этот простой список ингредиентов не содержит молочных продуктов.

Обязательно прочтите каждую этикетку, чтобы убедиться, что молочные продукты не попали ни в одну из купленных вами марок.

Подходит ли этот ужин на курином листе с медом и горчицей для аллергиков?

Да, это так! Поскольку рецепт сидит, рецепт не содержит 8 основных аллергенов. Этот рецепт не содержит: пшеницы, глютена, молочных продуктов, яиц, сои, арахиса, древесных орехов, рыбы и моллюсков. Это блюдо очень подходит для аллергиков. Тем не менее, горчица считается одним из 11 аллергенов в Канаде и входит в 14 лучших в Великобритании, поэтому заранее убедитесь, что ни у кого нет аллергии на горчицу.

Что подать с этим ужином на медово-горчичном листе?

Так как в сковороде уже есть крахмал (картофель) и белок (курица), для удобства подаем его с консервированной зеленой фасолью. Вы, конечно, можете использовать свежие и запекать их с курицей и картофелем, но я бы предпочел оставить место на сковороде для большего количества картофеля. Я Айдахоан, если вы не можете сказать…

Или вы можете подать его с другими овощами. Также может подойти гарнир , салат , свекла или спаржа .На самом деле, какую бы сторону вы ни предпочли, вы не ошибетесь.

Всегда приятно, когда рецепт составляет большую часть обеда за вас, поэтому вам нужно беспокоиться только о гарнире или двух.

Есть ли у меня другие обеды с курицей без глютена и молочных продуктов?

Да, верю! Курица является одним из основных белков, и все мои рецепты не содержат глютен и молочные продукты из-за пищевой аллергии моего сына. У меня много куриных обедов s , но вот некоторые из наших любимых блюд, которые вы можете попробовать:

Есть ли у меня видео, показывающее, как приготовить запеченную курицу с горчицей и картофелем с медом?

Да, я знаю! Я сделал видео TikTok , потому что мне нравится, насколько они короткие и лаконичные.Наблюдая за этим, вы получите хорошее представление о том, насколько легко приготовить этот куриный ужин без глютена и молочных продуктов:

Запеченный цыпленок и картофель с медом и горчицей (GF, DF)

Доходность:
4

Время подготовки:
10 минут

Время готовки:
45 минут

Общее время:
55 минут

Запеченная курица с медово-горчичным соусом сначала покрывается специями, чтобы придать вам богатый вкус, который не зависит только от медово-горчичного соуса.Подается с картофелем со специями, который также хрустит на той же сковороде, чтобы меньше блюд. Без глютена и молочных продуктов.

Состав

Оливковое масло
Спрей с антипригарным покрытием на выбор
2 куриных филе без кожи и костей, разрезанные пополам
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка болгарского перца
1 чайная ложка сушеной петрушки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки приправленной соли
1/4 чайной ложки перца
6 картошек (более-менее по вкусу)

Медово-горчичный соус

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов F.Поместите противень в духовку — это поможет картофелю хрустеть, так как когда вы кладете его на противень, он будет горячим.
Пока сковорода / духовка разогревается, очистите картофель и нарежьте кубиками. (Вы можете использовать столько картофеля, сколько захотите. Мне нравится делать 5-7 больших красновато-коричневых цветов, чтобы он занимал примерно 3/4 листа. ) Поместите их в большую миску и полейте оливковым маслом, достаточно покрыть их. Перемешайте их (большой ложкой или руками), чтобы они равномерно покрылись слоем.
В небольшой миске смешайте все свои специи: чеснок, лук, перец, петрушку, соль, перец, приправленную солью.Перемешайте примерно 3/4 количества на картофеле, остальное отложите для курицы. Перемешайте картофель, чтобы он был равномерно покрыт.
Выньте противень и нанесите на него антипригарный кулинарный спрей. Равномерно распределите картофель на противне (оставив около 1/4 противня для курицы, которая придет позже).
Выпекайте 25 минут.
По прошествии 25 минут выньте сковороду и поместите на нее четыре кусочка курицы. Посыпать оставшейся смесью специй.
Выпекайте еще 20 минут.
Пока оно запекается, смешайте мед и три вида горчицы.
Когда таймер сработает, выньте поддон. (Или вы можете включить жаровню и переместить противень на верхнюю решетку, чтобы немного подрумянить картофель. Внимательно следите за ним, чтобы он не подгорел — это займет всего минуту или две.) Убедитесь, что внутренняя поверхность температура курицы не менее 160 градусов по Фаренгейту. Полейте курицу медово-горчичным соусом (и картофель, если хотите).
Подавать теплым.
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.