Куркума: рецепт напитка из кефира и куркумы для похудения, как приготовить из куркумы — 20 октября 2022
Евгения Гаева
Поделиться
Комментарии
Всего 56 калорий!
Напиток на основе кефира и куркумы — давно известное средство для похудения. Оба ингредиента полезны сами по себе, но в сочетании друг с другом они обладают двойной силой.
Кефир содержит пробиотики, которые нормализуют микрофлору кишечника; снижает холестерин, способствует очищению организма, является источником кальция.
Куркума — рекордсмен среди специй по количеству полезных веществ: она замедляет процессы старения, улучшает пищеварение, работу сердечно-сосудистой системы, снижает риск развития некоторых видов рака, а также улучшает метаболизм, а значит помогает худеть.
Калорийность готового напитка
Белки — 3,5 г
Жиры — 2,1 г
Углеводы — 6 г
Калорийность — 56 ккал
Польза кефирного коктейля с куркумой
shutterstock.
com
Восточную пряность добавляют в кефир, чтобы улучшить здоровье и сбросить лишний вес. Сочетание этих продуктов обладает следующими свойствами:
- Стимулирует обмен веществ, запускает процесс жиросжигания;
- Снижает уровень «плохого» холестерина;
- Уменьшает хронические воспаления;
- Улучшает качество кожи;
- Очищает организм от шлаков и токсинов;
- Восстанавливает перистальтику кишечника;
- Укрепляет иммунитет;
- Помогает справиться с повышенным аппетитом;
- Укрепляет зубы, кости и суставы.
Противопоказания и возможный вред
shutterstock.com
Данный напиток обладает желчегонным действием, что при желчекаменной болезни может привести к закупорке протоков. Не употребляйте напиток из кефира и куркумы, если не уверены в состоянии своего желчного пузыря, проконсультируйтесь с врачом.
Напиток снижает уровень сахара в крови, поэтому не рекомендуется больным сахарным диабетом.
К противопоказаниям также относятся следующие заболевания:
- Низкое давление;
- Непереносимость компонентов напитка;
- Проблемы со свертываемостью крови;
- Гепатит;
- Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
- Панкреатит;
- Повышенная кислотность желудка;
- Возраст до 5 лет;
- Беременность и период лактации.
При употреблении в больших количествах может вызвать такие неприятные последствия, как изжога, метеоризм, боль в желудке, дискомфорт в груди.
Правила употребления жиросжигающего напитка
shutterstock.com
Для того, чтобы напиток принес пользу, а не вред, рекомендуется употреблять его в меру — не более 250 миллилитров в день. Употреблять средство лучше в вечернее время, после чего ничего не есть и не пить до следующего утра. Также напиток не стоит совмещать с приемом лекарственных средств, так как он может повлиять на терапевтический эффект от приема препарата. Курс приема не должен составлять больше 30 дней, затем нужно сделать перерыв в 1-2 месяца.
В течение дня рацион должен быть сбалансированным, богатым витаминами и питательными веществами.
Чтобы эффект был более заметным, ограничьте употребление жирного, жареного, сладкого и мучного. Пейте достаточное количество воды.
Как готовить
Ингредиенты:
- Кефир — 250 миллилитров;
- Куркума — 1/2 чайной ложки;
- Имбирь — 1/3 чайной ложки;
- Корица — 1/3 чайной ложки.
Приготовление:
1. Кефир достаньте заранее из холодильника — напиток должен быть комнатной температуры.
2. Куркуму, имбирь и корицу выложите в стакан. Влейте небольшое количество кефира и хорошо перемешайте. Лучше всего воспользоваться ручным капучинатором, так в напитке не будет неприятных комочков.
3. После того, как масса станет однородной, долейте оставшийся кефир и перемешайте готовый напиток ложкой.
🥑 ЗОЖ? Рассказываем про него просто и доступно в нашем Телеграм, подписывайтесь!
Кефирный напиток с куркумой для похудения — калорийность, состав, описание
Ингредиенты рецепта «Кефирный напиток с куркумой для похудения»:
- Кефир 1% — 100 мл.
- Вода — 100 мл.
- Куркума (по вкусу) — 2 гр.
- Имбирь молотый (по вкусу) — 2 гр.
- Корица (по вкусу) — 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Кефирный напиток с куркумой для похудения» (на 100 грамм):
Калории: 28.5 ккал.
Белки: 1.6 гр.
Жиры: 0.7 гр.
Углеводы: 4 гр.
Число порций: 1
Как приготовить блюдо «Кефирный напиток с куркумой для похудения»
- Кефир взбить с водой и куркумой в блендере. Куркума должна хорошо раствориться.
- Добавить имбирь, еще раз взбить.
- Добавить корицу, еще раз взбить.
- Подавать сразу.
Куркумы нужно взять не больше щепотки на один стакан, так как если вы возьмете больше, то и вкус и свойства изменятся.
Главный ингредиент куркума, именно она способствует снижению веса, за счет ускорения метаболизма. Куркума выводит токсины и шлаки намного быстрее, чем другие средства.
Запрещено пить куркуму во время беременности (стимулирует сокращения матки), кормлении грудью, различных кровотечениях, панкреатите, гормональных растройствах, гопотонии (так как может понизит давление еще ниже).
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Elenoka
Компоненты и калорийность рецепта «Кефирный напиток с куркумой для похудения»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| кефир 1% | 100 мл | 100 | 2.8 | 1 | 4 | 40 |
| вода | 100 мл | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| куркума | 2 гр | 2 | 0.25 | 0.28 | 1.16 | 6.5 |
| имбирь сухой | 2 гр | 2 | 0.18 | 0.12 | 1.42 | 6.94 |
| корица | 2 гр | 2 | 0.08 | 0.06 | 1.6 | 5.22 |
| Итого | 206 | 3.3 | 1.5 | 8.2 | 58. 7 | |
| 1 порция | 206 | 3.3 | 1.5 | 8.2 | 58.7 | |
| 100 грамм | 100 | 1.6 | 0.7 | 4 | 28.5 |
Напитки
Завтрак
Перекус
Праздник
Вегетарианское
Блендер
Менее 30 минут
Калории: <200
Белки: <10
Жиры: <5
Углеводы: <20
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Смузи с куркумой и кефиром (Золотое молоко)
Опубликовано: · Изменено: · 13 комментариев
Перейти к рецепту Распечатать рецепт Сохранить рецепт
Этот веганский смузи с куркумой и кефиром представляет собой ледяную альтернативу Золотому молоку. Пейте его из-за пробиотиков, пользы для здоровья и восхитительного острого вкуса.
В очередной раз мой холодильник переполнен молочным кефиром.
И так, как средство от моего 9Проблема 0015, которая на самом деле не такая уж большая проблема — я делала коктейли. (И мороженое на кефире.)
И как человек, который очень-очень сладкоежка, я хотел пикантный смузи. И я хотел, чтобы он был здоров.
Этот пикантный смузи с куркумой и кефиром представляет собой ледяную закуску к чаю с куркумой (или золотому молоку) и содержит противовоспалительных свойств куркумы И пробиотиков в молочном кефире . И это вкусно!
Что такое Золотое молоко?
Золотое молоко — другое название индийского молока с куркумой (или чая с куркумой). Традиционно этот напиток подают горячим и готовят с молоком (или немолочным) и специями.
Что такое куркума?
Куркума — это растение, а куркума, которую вы увидите в отделе специй, представляет собой порошок, измельченный из корня этого растения.
Вы также можете найти пасту из куркумы .
Считается, что куркума обладает противовоспалительными свойствами, улучшает функцию печени, помогает пищеварению и действует как обезболивающее. Имейте в виду, что он также может действовать как разжижитель крови и, возможно, стимулировать схватки у беременных женщин. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем регулярно использовать куркуму в качестве пищевой добавки.
Какой вкус у куркумы?
Куркума — горький корень с запахом имбиря и апельсина. Обязательно измерьте, сколько куркумы вы добавляете в свой смузи, потому что слишком много куркумы испортит напиток.
Окрасит ли мой блендер куркума?
Куркума ярко-желтая, а испачкает все, к чему прикоснется — так что обращайтесь с ней осторожно! (Будьте особенно осторожны, если у вас пористая столешница.)
При приготовлении этого смузи обязательно промойте блендер сразу же, особенно если у него пластиковая чаша.
До сих пор у меня не было никаких проблем с этим смузи, окрашивающим мою пластиковую чашу Vitamix, но я бы не рискнул оставить остатки смузи на чаше блендера или крышке.
Вам также следует не пить этот смузи из пластиковых стаканчиков . Придерживайтесь стеклянных чашек и ополаскивайте их, когда закончите пить.
Почему в этом смузи черный перец?
Прежде всего, это вкусно. Перец завершает вкус этого пряного смузи и не является подавляющим. (Даже мужу, который не любит черный перец, понравился слегка перечный вкус.)
Также считается, что черный перец повышает способность организма усваивать куркумин — противовоспалительное соединение, содержащееся в куркуме.
Что такое молочный кефир?
Кефир — молочный напиток с пробиотиками, который легко найти в как молочных, так и немолочных формах в обычных продуктовых магазинах. Узнайте больше об этом здесь: Как сделать молочный кефир.
Как приготовить коктейль из куркумы с кефиром (золотое молоко)
Просто смешайте все вместе, сразу же вымойте и выпейте.
Наслаждайтесь этим ледяным, пикантным смузи из куркумы в качестве полезного лакомства или вкусного способа победить летнюю жару!
Хотите больше идей рецептов с КУРКУМОЙ? Попробуйте это:
- «Суп для выздоровления» с луком и чесноком
- Овощная корма
- Овощная масала в мультиварке
Распечатать рецепт Сохранить рецепт
5 из 10 голосов
Смузи из куркумы с кефиром (Золотое молоко)
Этот веганский смузи с куркумой и кефиром представляет собой ледяную альтернативу Золотому молоку. Пейте его из-за пробиотиков, пользы для здоровья и восхитительного острого вкуса.
Автор: Sarah Trenalone
Время подготовки 3 минуты
Общее время 3 минуты
Блюдо: Напитки
Кухня: Индийская
Диета: Безглютеновая, Веганская, Вегетарианская
Количество порций: 2 человека
Калорийность: 86 ккал
Подходит для морозильной камеры?
Нет
Сохранится ли?
2–3 дня
- 1 чашка молочного кефира ИЛИ кефира из кокосового молока
- 1 чайная ложка кленового сиропа или меда по вкусу
- ½ чайной ложки порошка куркумы
- щепотка черного перца
- 4 кубика льда
Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Попробуйте и при желании добавьте больше подсластителя.Разлейте смузи по стеклянным чашкам и сразу выпейте.
Остатки / Приготовьте заранее: Смузи можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.
72
Попробуйте и при желании добавьте больше подсластителя.Совет: избегайте пятен от куркумы
Немедленно промойте блендер , чтобы избежать окрашивания, прежде чем пить смузи.
Не подавайте смузи в пластиковых стаканчиках — смузи оставляет пятна на пластике.
Калорийность: 86 ккал (4%) | Углеводы: 8 г (3%) | Белок: 4 г (8%) | Жир: 4 г (6%) | Насыщенные жиры: 2 г (13%) | Холестерин: 15 мг (5%) | Натрий: 62 мг (3%) | Сахар: 8 г (9%) | Витамин А: 245 МЕ (5%) | Кальций: 150 мг (15%) | Железо: 0,2 мг (1%)
Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку ниже!
О Саре Треналоне
Сара является основным создателем Champagne Tastes.
Она фотограф, кулинарный писатель и путешественник, а также имеет сертификаты «Кухня в отдаленных районах» и «Навигация в отдаленных районах» школы Колорадо, а также «Определение диких растений» от Backpacker.
Взаимодействие с читателем
Золотой молочный коктейль с куркумой | противовоспалительное, смузи на завтрак
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Этот смузи с куркумой и золотым молоком заставляет вас чувствовать себя хорошо изнутри. Всего из 4 ингредиентов: банана, манго, кефира и куркумы легко приготовить этот сливочный противовоспалительный коктейль.
Молочный смузи с куркумой
Потому что здравствуйте, оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо! Этот рецепт золотого молока является законным.
Что такое куркума?
Вы можете подумать про себя, что такое куркума… Ну, это суперзвезда этого золотого молочного коктейля. Именно ярко-желтая специя придает карри его цвет, а этому смузи — великолепный золотистый оттенок.
Куркума, главная звезда этого кефирного смузи, представляет собой ярко-желтую специю, которая действует как мощное противовоспалительное средство 9.0009 .
Куркума происходит от древнего корня и веками использовалась в индийской и китайской медицине, а также в качестве мощного противовоспалительного средства в пище!
Как использовать куркуму?
Мне очень хотелось поделиться с вами этим рецептом смузи с куркумой, потому что это моя новая навязчивая идея. Или, может быть, нам следует сказать, что это одержимость специями, потому что в последнее время я добавляю куркуму во все эээээ, от чая до овсянки. Я знаю, это такая универсальная специя.
куркума может использоваться в ваших любимых блюдах, таких как куркума Chicken , куркума рис , куркума Oatmeal для напитков, таких как куркума Tea , Turmeric Smooties , Turmeric Leneradade , такими как Caste Smooties , Turmeric Lenemadade , Turmeric .
маска для лица , зубная паста с куркумой и мыло с куркумой . Я даже ела куркуму , шоколад !
У меня на днях была такая конвоя с хабами. «Привет, дорогая, помнишь тот смузи, который я приготовила тебе на днях, который тебе понравился??» … ну, секрет раскрыт. Да, я добавила немного куркумы в этот рецепт вкусного смузи.
Как здорово. Я чувствую, что добавление куркумы придает немного теплого и пряного аромата, который очень успокаивает.
Сейчас я ем тарелку греческого йогурта или, скорее, парфе (потому что просто йогуртом я не могу) с ягодами, клубникой, кокосовой стружкой, семенами древних злаков, а сверху посыпать КУРКУМОЙ и корицей.
Это божественные друзья. Если у вас нет куркумы на полке для специй, купите ее.
Куркумин куркумы Питательные свойства
В то время как популярные поисковые запросы Google включают куркуму для кожи, куркуму для артрита, куркуму для отбеливания зубов, куркуму для простуды, куркуму для боли в суставах.
И множество преимуществ для здоровья от употребления специи, каковы настоящие полезные свойства куркумы?
Вот небольшая предыстория полезности куркумы 101:
- Содержание питательных веществ: 2 чайные ложки куркумы – 16 калорий, 17% марганца и 10% железа. Также является отличным источником витамина B6, пищевых волокон и калия.
- Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы и очень сильным антиоксидантом. Он борется с воспалением различными способами на молекулярном уровне, в результате чего воспаление уменьшается по всему телу.
- Считается, что хроническое воспаление низкого уровня играет роль в развитии и прогрессировании различных заболеваний, в том числе болезней сердца, рака, метаболического синдрома, болезни Альцгеймера и различных дегенеративных состояний.
- Куркумин не только действует как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы в организме, но также повышает активность собственных антиоксидантных ферментов вашего организма, тем самым еще больше увеличивая вашу антиоксидантную силу.
- Куркумин повышает уровень гормона головного мозга BDNF. В результате это увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами в головном мозге.
Куркума и черный перец?
Куркумин усилен конвейером (биологически активным соединением в черном перце), но это не значит, что вы не можете наслаждаться им самостоятельно или получать какие-либо преимущества для здоровья. Если вы хотите получить еще более сильный эффект куркумы, добавьте в этот коктейль из куркумы немного черного перца. Это довольно вкусно в пикантно-сладком виде.
Сколько свежей куркумы на 1 чайную ложку специи?
Я бы, наверное, использовал 1/2–1 дюйм свежей куркумы. Это действительно вкусовые предпочтения, поэтому начните с малого и добавляйте больше, пока не получите тот вкус, который вам нравится!
Эффективная доза куркумы?
Нет четких рекомендаций по дозировке, так как необходимы дополнительные исследования.
Но хорошая новость заключается в том, что добавление специи в ваш рацион уменьшает воспаление. Вот полезная статья о некоторых дозировках куркумы в различных исследованиях, связанных с заболеваниями.
Надеюсь, этот смузи с куркумой Golden Milk вам понравится так же, как и мне на этой неделе 🙂
Еще рецепты с куркумой?
Овсяные хлопья с куркумой и творогом
Чай перед сном с вишней и куркумой
Красный карри со сладким картофелем
Куриные шашлычки тандури
Тост из авокадо с ростками капусты
Кленовый орех, пекан, имбирь, мюсли
Больше Recipe7 Smooth?
Смузи из нута PBJ
Смузи Green Power
Смузи с тыквенным пирогом
Смузи с арбузом и овсянкой + ВИДЕО
P.S. – Если вы любите смузи так же сильно, как и я, попробуйте мой протеиновый коктейль для любителей кофе. С высоким содержанием белка, низким содержанием сахара и достаточным количеством кофеина, чтобы выполнить этот список дел!
Печать
Смузи с куркумой «Золотое молоко»
★★★★★
5 из 2 отзывов
- Автор: Кристина ЛаРю
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 0 минут
- Общее время: 5 минут
- Выход: 1 смузи 1x
Описание
Этот смузи с куркумой «Золотое молоко» заставляет вас чувствовать себя хорошо изнутри.
Всего из 4 ингредиентов легко приготовить этот восхитительный смузи. Куркума, суперзвезда этого смузи, представляет собой ярко-желтую специю, которая действует как мощное противовоспалительное средство.
Шкала
Ингредиенты
1 банан
1 стакан замороженного манго
3/4 стакана простого кефира
1/2–1 чайной ложки куркумы
Инструкции
908316 900 Добавьте все ингредиенты в блендер до однородной массы.
Примечания
Для новичков в куркуме добавьте 1/2 чайной ложки и увеличьте количество в зависимости от того, насколько насыщенный вкус вам нравится. Я сделал свой с 3/4 чайной ложки. Делиш!
- Категория: Смузи
- Метод: Блендер
- Кухня: Американская
Питание
- Размер порции: 1 коктейль
- Калорий: 254
- Сахар: 40 г
- Натрий: 92 мг
- Жир: 1 г
- Насыщенный жир: 0 г
- Углеводы: 55 г
- Волокно: 5 г
- Белок: 11 г
- Холестерин: 4 мг
Ключевые слова: коктейль с куркумой, золотое молоко, противовоспалительный коктейль
Вы готовили этот рецепт?
Отметь @loveandzest в Instagram и поставь хештег #loveandzest
Если вы пробовали этот рецепт или любой из наших рецептов, оставьте комментарий и оцените рецепт.