Ленивая лазанья из лаваша с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео
Ленивая лазанья из лаваша с фаршем в духовке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 10 мин
PT1h20M
Шаг 1:
Как сделать ленивую лазанью из лаваша с фаршем в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Фарш можете брать готовый магазинный или сделать самостоятельно из куриного филе. Также можете использовать мелко рубленное куриное мясо.
Помимо указанных ингредиентов можете добавить в фарш репчатую луковицу.Шаг 2:
Сыр натрите на средней терке.
Сыр можете использовать обычный, типа Российского или Гауды или взять итальянскую моцареллу для пиццы.Шаг 3:
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите фарш и обжарьте, помешивая, 5 минут до выпаривания лишней жидкости.
Если хотите, чтобы фарш был с луком, предварительно его очистите, мелко порубить и обжарьте вместе с куриным фаршем на сковороде.Шаг 4:
Фарш в процессе жарки посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и воду. Все аккуратно перемешайте.
Томатную пасту можете заменить на свежий помидор, который нужно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.Шаг 5:
Потушите все вместе на сковороде еще около 2-3 минут и выключите огонь. Начинка должна получиться не сухая, с достаточным количеством томатного соуса, необходимого для пропитки лаваша.
Шаг 6:
Лаваш разрежьте на несколько прямоугольников. Два из них должны быть больше формы для запекания, остальные – размером чуть меньше формы.
Шаг 7:
В смазанную растительным маслом форму для запекания (у меня размер 16 × 20 см) выложите два больших листа лаваша, чтобы получились дно и бортики.
Шаг 8:
На лаваш выложите немного начинки и разровняйте. Сверху слегка посыпьте тертым сыром.
Шаг 9:
На фарш выложите лист лаваша меньшего размера и также распределите по нему фарш и сыр.
Так, чередуя слои лаваша и начинки, сформируйте лазанью, пока весь фарш не закончится.Шаг 10:
Последний слой фарша накройте листом лаваша и обильно посыпьте тертым сыром.
Поставьте форму с лазаньей в разогретую до 180°С духовку и выпекайте примерно 15-20 минут до румяной корочки. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.Шаг 11:
Готовую лазанью слегка охладите, нарежьте порционными кусочками и подайте к столу теплой.
Приятного аппетита!
Сыр можете использовать обычный, типа Российского или Гауды или взять итальянскую моцареллу для пиццы.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке.
Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
На ужин что приготовить быстро и просто
Фарш с сыром
Лазанья с фаршем пошагово
Лаваш в духовке рецепты с фото
Фарш с сыром в духовке пошаговые рецепты
Блюда без лука
Лаваш с фаршем
Лаваш с сыром в духовке
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Второе из мяса
Макароны на второе
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Томатная паста — 28 ккал/100г
- Лаваш армянский — 236 ккал/100г
- Лаваш — 277 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Куриный фарш — 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Куриный фарш, Твёрдый сыр, Вода, Томатная паста, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль
Ленивая лазанья с тонким лавашом
org/Recipe»>
Категория: Вторые блюда
Опубликовано: 08-04-2019
Просмотров: 4948
Этот рецепт придется по душе любителям такого блюда, как лазанья. Наша лазанья названа ленивой, потому что процесс приготовления упрошен до минимума. Но это совсем не значит, что она получится менее вкусной. Такое блюдо подойдет и для тихого семейного ужина, и для веселых посиделок с друзьями.
Ингредиенты рецепта:
- Фарш мясной – 500 гр.
- Лаваш армянский тонкий – 1 шт.
- Помидор – 250 гр.
- Лук репчатый – 200 гр.
- Молоко коровье – 500 мл.
- Мука пшеничная – 1 ст. ложки
- Сыр твердых сортов – 150 гр.
- Зелень укропа – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло
ложки
Способ приготовления:
Процесс приготовления можно разделить на несколько этапов:
- Фарш для любого блюда я кручу всегда сама, не исключением стала и лазанья. Готовый фарш обжариванием буквально 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не получился комками, подсаливаем и перекладываем в тарелку вместе с образовавшейся жидкостью. Можно обжарить как на растительном масле, так и добавив немного воды на дно;
- Нарезаем мелко лук и помидоры, измельчаем укроп. Добавляем растительное масло и обжариваем помидоры и лук, в конце добавляем укроп. Перекладываем в мисочку;
- Следующим этапом будет приготовление молочного соуса: столовую ложку муки необходимо размешать в молоке, чтобы не было комочков, солим, ставим на огонь и доводим до кипения, периодически помешиваем чтобы не подгорело. Снимаем с огня кастрюлю. Видим, что соус немного загустел;
- Берем форму для запекания, в которой будем готовить, смазываем ее маслом растительным и укладываем слоями: лист тонкого лаваша; фарш; лаваш; смесь из овощей; лаваш. Повторяем слои до тех пор, пока не закончатся все составляющие.
Снимаем с огня кастрюлю. Видим, что соус немного загустел;
Заливаем все молочным соусом, посыпаем тертым сыром. Запекаем на умеренном огне примерно 40 минут. Сверху должна образоваться румяная корочка.
Приятного аппетита!
Распечатать рецепт
Ваше имя: *
Комментарий: *
* — поля обязательные для заполнения
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.
Рецепт ленивой лазаньи
от редакции
Всем рекомендую попробовать эту лазанью! Быстро, просто, вкусно, сытно и недорого!
Ингредиенты
- Фарш 500 г
- Армянский лаваш 1 шт.
- Помидоры 250 г
- Лук репчатый 200 г
- Молоко 500 мл
- Мука пшеничная 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Твердый сыр 150 г
Инструкции
- Слегка обжарить фарш на сковороде 3-4 минуты, немного посолить и вместе с выделившимся соком переложить на тарелку. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и помидоры, добавить свежий укроп.
- Приготовление молочного соуса. Для этого 1 столовую ложку муки размешать в молоке, посолить и довести до кипения, снять с огня (соус немного загустеет).
- Выложить в смазанную маслом форму слоями: 1 слой – лист тонкого армянского лаваша; 2-й слой – мясной фарш; 3-й слой – лаваш; 4-й слой – овощная смесь; 5-й слой – лаваш.
- Сверху полить молочным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке около 30-40 минут до зарумянивания.
Также нравится
Холодная лазанья для ленивых
Идеальный рецепт холодной лазаньи для ленивых с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Рецепт лазаньи с курицей
Лазанья с курицей — это быстрый и недорогой вариант классической лазаньи. Лазанья по этому рецепту получается сытной и сочной. Ингредиенты: Куриная грудка – 500 грамм (можно использовать филе фарша) Листы для лазаньи – 9-12 штук овощей…
Рецепт шоколадной лазаньи
В этом блюде мы возьмем за основу только то, как слои наслаиваются друг на друга, а все остальное будет полной импровизацией. Получается что-то среднее между мороженым и чизкейком. Посмотрите, как приготовить шоколадную лазанью с печеньем Oreo,…
Рецепт шоколадной лазаньи
Все мы знаем, что такое лазанья. Его главная особенность — повторяющиеся слои. Сытное горячее блюдо имеет несколько вариаций, но такой, как здесь, вы еще не встречали. Ведь на этот раз это будет десерт! Ингредиенты: Сливочный сыр – 240 Грамм Сливочное масло – 90 грамм поваренной…
Рецепт классической лазаньи
Это классическое итальянское блюдо можно приготовить и дома.
Лазанью, кстати, можно подавать не только как повседневное блюдо, но и по праздникам. Блюдо универсальное. Лазанья с мясным фаршем – довольно распространенное сегодня блюдо во многих странах. Этот рецепт…
Рецепт классической лазаньи
Лазанья – кулинарный конструктор, как и любая паста. И как любая паста, лазанья получается вкусной и сытной. Существуют десятки видов этого итальянского блюда. Самый распространенный рецепт лазаньи – с томатно-мясным соусом болоньезе и соусом бешамель. Будем готовить…
Рецепт лазаньи в мультиварке
Любите лазанью, но не хотите стоять у плиты весь день? Выход есть – используйте мультиварку! Чудо-печь поможет вам быстро и легко приготовить вкусную настоящую лазанью. Ингредиенты: Фарш мясной – 500 грамм Лук репчатый – 80 грамм Масло растительное…
Рецепт лазаньи с баклажанами
Удивите семью и друзей новым видом лазаньи! Лазанья из баклажанов – отличная альтернатива классической лазанье.
Баклажаны хорошо сочетаются с острым томатным соусом и нежной сырной массой. Для выпечки по возможности лучше использовать жаропрочную керамическую посуду…
Лазанья с баклажанами Рецепт
Сегодня предлагаю приготовить классическое итальянское блюдо – лазанью с баклажанами. Лазанья из баклажанов — простая и незатейливая альтернатива традиционной лазанье с мясным фаршем и соусом бешамель. Острый и сочный соус из баклажанов в этом варианте блюда служит…
Рецепт лазаньи Эмерил
Автор рецепта – Эмерил Лагассе – известный шеф-повар, ресторатор, телеведущий, кулинарный писатель. Ингредиенты: 800 гр. фарш из баранины 900 гр. нарезанные вдоль толстыми ломтиками 0,5 см кабачки цуккини (обрезать концы) 6 шт. маца 5 ст. л. оливкового масла плюс еще немного т…
Рецепт быстрой лазаньи
Я люблю лазанью, но обычно она готовится около полутора часов из-за соуса и начинки. Эти причины привели к тому, что лазанья стала редко появляться на нашем столе.
Fast Lasagne — Лазанья для тех, кто спешит приготовить вкусн…
Рецепт лазаньи на завтрак
Эта лазанья с запеченными яйцами — отличный вариант здорового завтрака, к тому же ее очень легко приготовить. Ингредиенты: 4 яйца 100 грамм молока 4 листа лазаньи как зелень: шпинат, щавель, листья салата немного чесночного соуса горчица соль перец Приготовление: Это очень просто…
Сырная лазанья Рецепт
Сырная лазанья, которая понравится не только взрослым, но и детям! За основу было взято грузинское блюдо – ачма. Ингредиенты: листы для лазаньи 4 шт. сыр сулугуни 100 г сливочного масла 100 г молока 1 л муки 100 г 1 щепотка соли 1 щепотка мускатного…
Рецепт сырной лазаньи
Вкуснейшая лазанья! Сытно и вкусно! Ингредиенты: Сыр Гауда 300 г Сыр русский 250 г пармезан 50 г сливочное масло 150 ст л пшеничная мука 80 г листы для лазаньи 15 шт. лук 1 шт. соли 8 молотых мускатных орехов 2 ½ г молока 400 мл растительного масла 50 г шампиньонов 400 г перца до.
..
Рецепт сырной лазаньи
Очень популярное итальянское блюдо. Лазанью готовят с разными начинками: мясными, овощными, грибными. Сырная лазанья – самая простая, ее еще называют ленивой. Как приготовить лазанью с сыром, подробно описано в этом простом рецепте. Можно немного усложнить фи…
Рецепт греческой лазаньи
Блюда разных кухонь мира часто пересекаются и имеют разные воплощения схожих вариантов. Одним из таких ярких примеров является рецепт приготовления греческой лазаньи, основанный на итальянском оригинале. Ингредиенты: Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2-3 шт.
Рецепт полезной лазаньи
Лазанья может быть вкусной! Эта лазанья содержит всего 259 калорий на порцию, что на 77 калорий меньше, чем в большинстве других видов лазаньи! Это блюдо наполнено овощами, нежирным говяжьим фаршем и свежим базиликом. Легкие сорта сыров рикотта и моцарелла помогут приготовить…
Рецепт итальянской лазаньи
Итальянская лазанья — блюдо необыкновенное, перед ним никто не устоит, во всяком случае, таких я еще не встречал.
Все мои гости всегда в восторге, и даже те, кто на диете, просят добавки. За основу берем готовые листы лазаньи, можно использовать…
Рецепт кето-лазаньи
Лазанья могла бы стать отличным блюдом для низкоуглеводной диеты, так как в ней так много мяса, если бы не листы теста. Но, если заменить их каким-нибудь овощем, получится вкусная и сытная кето-лазанья без теста с минимумом углеводов…
Рецепт кето-лазаньи
Горка лазаньи…. О, этот соблазнительный вкус говяжьего фарша, приправленного сливочным сыром, сытным томатным соусом, ароматным чесноком и луком! Наша версия кето лазаньи — самая удобная и вкусная еда! Ингредиенты: Листы для лазаньи: 8 яиц, взбитые 2…
Комментарии к «Рецепту ленивой лазаньи»
Ленивая лазанья быстрого приготовления — Наркоман
Опубликовано: · Изменено: от Steph · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход от рекламы · Около 5 минут, чтобы прочитать эту статью.
Ленивая лазанья — это все ингредиенты для лазаньи, но никаких возни с варкой лапши, приготовлением соуса и запеканием. О, и 4 минуты времени давления в вашей Instant Pot для этого рецепта!
Этот пост был первоначально опубликован в 2018 году и обновлен новыми фотографиями в 2021 году.
Эта ленивая лазанья любима читателями, и не зря! Всего за 4 минуты под давлением вы получаете все те же комфортные вкусы, ингредиенты и текстуру традиционной лазаньи, но с меньшими усилиями.
Замены и модификации ингредиентов
- В рецепте указан творог, , но вы можете заменить его рикоттой, без проблем
- Да, вы можете использовать безглютеновую лапшу , измените время прессования, взглянув на упаковку и установив время прессования на половину рекомендуемого времени приготовления.
- Замените воду куриным или говяжьим бульоном для более насыщенного вкуса.
- Для очень жирной ленивой лазаньи, , вы можете добавить полблока сливочного сыра после цикла прессования.
- Вы можете использовать предварительно измельченную моцареллу, но вы не получите такой приятной вязкой сырной тяги. Предварительно измельченный сыр содержит целлюлозу для предотвращения комкования и, следовательно, не так хорошо плавится. Я настоятельно рекомендую использовать брусок моццы и измельчить его.
Я не могу найти лапшу Mafalda!?
Когда я впервые опубликовал этот рецепт в 2018 году, я понятия не имел, что лапшу Mafalda трудно найти за пределами Канады.
В Канаде их легко найти в магазинах Sobeys, COOP и Bulk Barn. Вы даже можете получить их очень дешево на Amazon Canada (партнерская ссылка).
В США их гораздо труднее найти, и Amazon US не является экономически эффективным способом их получения, поэтому я предлагаю колокольчик в качестве лучшей замены.
За исключением раскрошенной лапши для лазаньи, нет необходимости вносить изменения в рецепт.
Если вы используете разломанные листы лазаньи, воду необходимо изменить, чтобы не получить суп для лазаньи. Вы хотите, чтобы вода едва покрывала лапшу. Еще немного и будет суп.
Как приготовить идеальную ленивую лазанью (шаг за шагом)
Как удвоить рецепт?
Не удваивайте этот рецепт на 6 литров — этого объема просто недостаточно. Вам понадобится 8-литровая кастрюля.
Вам не нужно изменять количество ингредиентов.
Так как ваша кастрюля будет очень полной, я предлагаю уменьшить время давления на 1 или 2 минуты , чтобы избежать переваривания. Это связано с тем, что время повышения давления значительно больше с увеличением объема, и это также фактически активное время приготовления.
Избегайте уведомления о сжигании
По какой-то неизвестной причине некоторые кастрюли просто более чувствительны к уведомлению о сжигании .
Из того, что я слышал лично, 8-квартовый гораздо более чувствителен.
Чтобы избежать ожога, вы можете попробовать:
- s протирание при добавлении воды и соуса. Это делает соус последним, что вы добавляете в кастрюлю.
- Обязательно убедитесь, что не осталось подрумяненных кусочков после этапа обжаривания . Это причина номер один, по которой вы получаете уведомление о сожжении.
Можно ли заморозить ленивую лазанью?
Да, можно! Я использую для этого формочки Souper Cube.
В идеальном мире вы хотите недоварить макароны на минуту прессования, чтобы они не размокли при повторном разогреве.
Для разогрева лучше всего разморозить и поставить в микроволновую печь . Вы также можете запечь в духовке, но этот способ займет гораздо больше времени.
Когда вы сделаете этот рецепт, я хотел бы увидеть вашу версию. Отмечайте @mealplanaddict в Instagram!
Ленивая лазанья быстрого приготовления
Курс: Instant Pot
Кухня: американская
Ключевое слово: Lazy lasagna
Время подготовки: 10 минут : 9 минут
Количество порций: 6 человек
Калорийность: 376 ккал
Автор: Стеф
Ленивая лазанья – это все ингредиенты для лазаньи, но никаких возни с варкой лапши, приготовлением соуса и запеканием.
О, и 4 минуты времени давления в вашей Instant Pot для этого рецепта!
Распечатать рецепт
6-квартовая кастрюля быстрого приготовления
- 1 фунт нежирного говяжьего фарша
- 1 чашка нарезанного кубиками лука
0 2 измельченных зубчика чеснока
0 2
- 09 1 банка на 25 унций соуса для спагетти на ваш выбор
- 2- 3 стакана воды. Это зависит от того, какую лапшу вы используете. Вы хотите, чтобы лапша Едва покрывала лапшу, иначе у вас будет суп.
- 4 стакана сухой мини-лапши для лазаньи (мафальда)
- 1 чашка тертой моцареллы
- 1 чашка творога или рикотты
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки перца
Нажмите кнопку «Обжаривание» и, когда кастрюля нагреется, добавьте говяжий фарш, соль и перец. Когда почти весь розовый цвет исчезнет, добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Слейте жир, если он есть.
