Лучшие сорта сладкого перца для сибири для открытого грунта: Ранние сорта перцев для Сибири

Ранние сорта перцев для Сибири

При выборе семян сладкого перца для Сибири необходимо обратить внимание на срок созревания. Я советую выбирать ранние и среднеранние сорта (Валентинка, Кавалер, Обской, Первенец Романцова, Солнечный, Фонтан, Багира, Златогривый лев, Изюминка, Золотой телец, Мамонтенок, Ягуар) и гибриды (Белая леди F1, Клаудио F1, Джемини F1, Монтеро F1).

Как выбрать сорт перца для Сибири

Короткое сибирское лето и недостаток суммы активных температур (САТ) сильно урезают возможности по выращиванию любой культуры и перцев в том числе. Об этом следует помнить при покупке семян и подбирать сорта и гибриды, которые хорошо растут именно в сибирских условиях. А это обстоятельство делает выбор весьма ограниченным. Для посадки в открытый грунт следует выбирать только раннеспелые сорта и гибриды, но гарантировать урожай может только теплица и закрытый грунт.

3 правила выбора сорта перца для Сибири

1. Выбирайте ранние сорта перца для Сибири.  В первую очередь, необходимо обращать внимание на скороспелость сортов, поскольку поздние зачастую не успевают вырасти, даже если посажены в теплице. Для тепличных условий и закрытого грунта лучше всего подходят ранние и среднеранние гибриды.

2. Отдавайте предпочтение современным сортам и гибридам. Надо учитывать, что гибриды, в отличие от сортов, предъявляют более высокие требования к агротехнике (температурному режиму, уходу, подкормкам). Но зато и результат обязательно порадует и быстротой созревания, и повышенной урожайностью. Плод одного такого перца может весить до 400 г.

3. Форма и цвет важны. Также при выборе сортов можно исходить из собственных предпочтений по цвету (красные перцы, желтые) и по форме (конусовидные, кубовидные и т. д.). Те, кто подходит к выращиванию перцев более профессионально, выбирают крупноплодные сорта и гибриды, как правило, импортные.

__________________________________________________________________

Сорта перца сладкого для Дальнего Востока

Описание сортов и гибридов перца для Сибири

Валентинка. Раннеспелый сорт с периодом от всходов до начала плодоношения около 105—110 дней. Подходит как для открытого грунта, так и для теплиц. Куст вырастает полураскидистый и невысокий. Плоды темно-красные, с удлиненно-конусовидной формой и средней массой 70 г.
 
Преимущество сорта именно в раннем созревании, поскольку урожайность не самая высокая.
 
Кавалер. Раннеспелый сорт производителя «Кладовая Сибири» с конусовидной формой плодов.
 
Обской. Этот сорт фирмы относится к ранним и подходит для открытого грунта или для выращивания под временным пленочным укрытием. Плоды красные, конусовидные, средней величины, масса в среднем 95 г. Урожай очень хороший.
 
Первенец Романцова. Скороспелый сорт фирмы «Сибирский сад» с плодами конусовидной формы. Урожай можно собирать уже через 105—120 дней. Подходит для открытого грунта.
 
Солнечный. Небольшие красные плоды этого сорта достигают массы до 80 г. Сорт очень урожайный, ранний: до созревания ему требуется 106 дней. Высота куста до 60 см.
 
Фонтан. Высокоурожайный и ранний низкорослый сорт, имеющий плоды удлиненно-конусовидной формы массой до 100 г.
 
Багира. Среднеспелый сорт с крупными кубовидными плодами темно-шоколадного цвета, массой до 350 г. Разрешен к использованию в открытом грунте и под временными укрытиями.
 
Златогривый лев. Среднеспелый крупноплодный сорт. Куст достигает в высоту 45—50 см. Золотистые плоды кубовидной формы, глянцевые, массой до 200—270 г.
 
Изюминка. Среднеспелый сорт, выведенный специально для выращивания в сибирских условиях, с хорошей урожайностью, подходит для открытого грунта. Начинает плодоносить через 125 дней. Куст достигает средней высоты. Плоды ярко-желтые, цилиндрической формы, гладкие, крупные, с массой до 190 г.
 
Золотой телец. Крупноплодный среднеранний и высокоурожайный сорт, замечательно адаптированный к сибирским условиям. Растение низкорослое, с мясистыми плодами желто-оранжевого цвета, масса которых может достигать 250—500 г.
 
Мамонтенок. Среднерослое растение, дающее высокий урожай. Плоды вырастают крупные, до 250 г, удлиненно-призмовидной формы, при этом они напоминают хобот мамонта, отчего сорт и получил свое название. Перцы ярко-красные, толстостенные и очень сочные.
 
Ягуар. Сорт крупноплодный, среднеранний, высокоурожайный, куст средней высоты. Плоды ярко-желтого цвета и очень сочные, с толстыми стенками, со средней массой 400 г.
 
Белая леди F1. Крупноплодный ранний гибрид. Растение компактное, с крепкими плодами, по форме напоминающими куб. Цвет в диапазоне от молочно-белого до ярко-оранжевого.
 
Клаудио F1. Гибрид раннеспелый: урожай можно собирать уже через 80 дней. Темно-красные плоды массой до 250 г очень плотные, имеют кубовидно-удлиненную форму. Клаудио F1 устойчив к переменчивым погодным условиям и вирусным заболеваниям.
 
Джемини F1. Этот гибрид имеет голландское происхождение, но отлично зарекомендовал себя и на сибирской земле. Созревает очень рано – уже через 72—78 дней после высадки рассады. Имеет ярко-желтые плоды кубовидно-удлиненной формы средней массой 320—400 г. Растение устойчиво к стрессовым условиям, а плоды – к ожогам.
 
Монтеро F1. Ранний гибрид, предназначенный для выращивания в теплицах. Ярко-красные плоды массой свыше 260 г имеют призмовидную форму. Собирать урожай можно уже через 90—100 дней.

15 сладких перцев для выращивания в открытом грунте Сибири: лучшие сорта

Не у всех на дачах и приусадебных участках есть возможность возвести теплицу. Поэтому огородникам Сибири предлагаем ознакомиться с ТОП-15 сладких перцев ранних и среднеспелых сортов для выращивания в открытом грунте. Мы подобрали лучшие сорта и гибриды на основе их характеристик и отзывов сибирских огородников.

Содержание статьи

• Сладкие перцы для Сибири: 8 ранних сортов для открытого грунта
  • Квикли F1
  • Колобок
  • Сибирский князь
  • Александрит F1
  • Пламенный F1
  • Атлант F1
  • Едино F1
  • Витязь F1
• ТОП-7 перцев среднеспелых сортов для открытого грунта Сибири
  • Эспартано F1
  • Морозко
  • Апельсин
  • Сладкий шоколад
  • Ласточка
  • Подарок Молдовы
  • Любовь F1

Сладкие перцы для Сибири: 8 ранних сортов для открытого грунта

Бывалые дачники знают, что раннеспелые сорта созревают в среднем за 100-115 дней. Поэтому они как нельзя лучше подходят для выращивания в регионах с не очень длинным летом. Предлагаем ТОП-8 лучших ранних сортов сладких перцев, которые отлично будут расти и плодоносить в открытом грунте Сибири.

Квикли F1

Среднерослый сладкий перец с конусовидными крупными плодами рубинового окраса даст урожай через 80-90 дней после появления всходов. Гибрид отличается стрессоустойчивостью, поэтому отлично переносит как похолодания, так и жару. Перчики длиной в 11-12 см и весом от 100 г имеют толстые стенки.

По отзывам огородников, перец Квикли отлично растет в открытом грунте Сибири. Его толстостенные плоды имеют настоящий перечный вкус и всего примерно за три дня переходят из технической в биологическую спелость.

Колобок

Любите толстостенные перцы? Тогда вам точно понравится сорт «Колобок», толщина стенок которого достигает 1 см, а вес каждого плода — до 160 г. Его очень удобно выращивать в открытом грунте, так как кусты низкорослые и компактные.

Дачники оставляют о перце Колобок только положительные отзывы. Они предупреждают, что в засушливое лето надо следить за влажностью почвы на грядках. Иначе плоды могут получиться маленькими и не такими толстостенными. При хорошем уходе они сочные и ароматные. Имеют округлую форму.

Сибирский князь

Многие огородники Сибири любят выращивать у себя на участках в открытом грунте сладкий перец «Сибирский князь». И это не удивительно. Сорт отличается неприхотливостью, устойчив ко многим болезням пасленовых, не боится непогоды.

И не смотря на то, что плоды у него небольшие, они сочные, вкусные и их на кустах очень много. А если снимать урожай в технической спелости (не красным, а желтоватым), то будут появляться все новые и новые перчики. И так до самых холодов. Кусты у перца «Сибирский князь» невысокие, компактные. Урожая после появления ростков можно собирать через 106-110 дней.

Александрит F1

Раннеспелый гибрид «Александрит» представляет собой высокие кусты (примерно 70 см) с крепкими побегами. На них через 95-100 дней после всходов образуются трапециевидные большие плоды, вес которых может доходить до 150 г. В биологической зрелости они ярко-красные, сочные и выражено сладкие.

Перец Александрит отличается холодостойкостью, поэтому без проблем растет в открытом грунте Сибири. Грядку для него можно подбирать в легкой тени.

Пламенный F1

Уже название сладкого перца «Пламенный» говорит само за себя. У его плодов в биологической зрелости ярко-красный окрас с переливами. Сорт ультраранний, кусты высокие, плоды крупные, вкус нежный, с неповторимым оттенком. Акклиматизирован для выращивания в открытом грунте Сибири и северных регионах. Требует формирования в 1-2 стебля.

Атлант F1

Проверенный временем сладкий перец Атлант никогда не подводит дачников. Он всегда дает хороший урожай даже в открытом грунте Сибири. У него длинные плоды, вес которых может достигать 200 г. Они толстые, в биологической зрелости ярко-красные, а мякоть сочная и ароматная. По отзывам огородников, перец сорта Атлант очень неприхотливый, практически не подвержен заболеваниям и долго хранится в домашних условиях после сбора урожая.

Едино F1

Еще один любимый дачниками раннеспелый сорт сладких перцев. Он отличается среднего роста кустами и сладкими толстостенными плодами кубовидной формы весом в 250-300 г. В своих отзывах огородники советуют формировать кусты и оставлять на каждом не более 6-7 плодов перца Едино. Иначе на каждом кустике будет образовываться примерно 10 плодов, которые мешают друг другу. В результате они искривляются и мельчают.

Витязь F1

Гибрид сладкого перца Витязь отличается тем, что у него крупные плоды и низкие кусты. Он устойчив к перепаду температур, имеет сочную мякоть, сбалансированный вкус и хорошую лежкость. Дачники Сибири уверяют, что при хорошем лете и правильном уходе даже в открытом грунте перцы Витязь дают такой хороший урожай, что его «просто некуда девать».

ТОП-7 перцев среднеспелых сортов для открытого грунта Сибири

После всходов сорта сладких перцев среднего срока развития созревают за 120-140 дней. Высаживают рассаду в возрасте 65-70 дней. Поэтому для выращивания в открытом грунте Сибири на рассаду их сеют в марте. В этом случае в начале июня их можно будет высадить на грядку. Но прежде ознакомитесь с их лучшими сортами.

Эспартано F1

Красивыми ярко-желтыми красками будет украшен участок, если посадить на грядку гибрид сладкого перца «Эспартано». Его желтые плоды очень крупные, имеют кубовидную форму, мясистую стенку и сочную сладкую мякоть. Высота куста — средняя, в уходе сорт неприхотлив. Но если рано начнутся заморозки или понижение температур, к концу лета придется сооружать над растениями парник.

Морозко

Среднерослый среднеранний сладкий перец «Морозко» отличается пониклыми красными конусовидными плодами. Они не очень большие и имеют вес до 100 г. Мякоть у них хрустящая и сладкая. В своих отзывах сибирские огородники хвалят перцы Морозко на хорошую урожайность и быстрое созревание плодов. При этом выращивают их в открытом грунте.

Апельсин

Низкорослые кусты с красивыми оранжевыми небольшими плодами кубовидной формы, сладкая вкусная мякоть и высокая урожайность — это характеристики сладкого перца «Апельсин». Огородники уверяют, что кусты просто усыпаны плодами, а детям очень нравится их вкус.

Сладкий шоколад

Любите экзотику? Посадите у себя на участке перец «Сладкий шоколад», плоды которого имеют темно-коричневый окрас. А вот мякоть у него красная и имеет привкус какао. То есть, она сладкая, но немного с горчинкой, поэтому на любителя. У сорта высокие кусты, продолжительное плодоношение и отличная стойкость к болезням.

Ласточка

Многие огородники очень любят сладкий перец сорта «Ласточка». И это не удивительно, ведь он имеет прекрасный вкус, высокую урожайность, красивые темно-красные плоды, которые дома могут храниться до 1,5 месяца. Перец Ласточка не боится плохой погоды, поэтому отлично подходит для открытого грунта Сибири. Но необходимо знать, что пока кусты молодые, развиваются они медленно.

Подарок Молдовы

Очень хорошо растет в открытом грунте и дает большие урожаи сладкий перец «Подарок Молдовы». Огородники отмечают, что вкус его плодов такой же, как у дорогих перцев из магазина. Сорт отличается невысокими кустами, конусовидными не очень большими красными плодами, неприхотливостью в уходе.

Любовь F1

Заслуживает внимание сибирских дачников перец сладкий «Любовь». У него очень крупные кубовидные плоды с толстыми стенками и приятный вкус. В биологической зрелости они красные, но можно срывать слегка желтоватыми. В домашних условиях плоды отлично дозреют. Кусты среднего размера, но мощные. Выращивать нужно только на хорошо освещенном участке без затенения, тогда перец «Любовь» порадует своим урожаем и в открытом грунте будет плодоносить до самых заморозков.

Предложенные сорта и гибриды сладких перцев для открытого грунта Сибири устойчивы к похолоданиям и перепадам температуры. Однако советуем все же запастись пленкой, а лучше укрывным нетканым материалом. Сибирская погода настолько непредсказуемая, что в середине лета может быть очень холодно, а осенью, наоборот, тепло. Поэтому, насколько бы перцы не были неприхотливы, при температуре ниже +15 градусов их все лучше укрывать.

Лучшие сорта толстостенного сладкого перца для открытого грунта и теплиц, сорта мягкого горького перца, отзывы

Большой популярностью у огородников пользуются толстостенные перцы. Овощ долго хранится и легко транспортируется на дальние расстояния; его выращивают не только для личного потребления, но и на продажу. Сладкий перец едят свежим и используют для приготовления консервированных и сушеных блюд, салатов и закусок.

Рассмотрим наиболее популярные сорта сладкого толстостенного перца для открытого грунта и теплиц, а также слабоострый горький перец и выявим их отличительные признаки.

Содержание статьи

• для открытой земли
  • Fat Baron
  • Fat Man
  • Gingerbread Man
  • коров. Новогогошары
• Для теплиц
• Лучшие сорта перца горького малоострого толстостенного
• Советы по выбору
  • Критерий
  • Районы посадки
• Отзывы
• Заключение

Для открытого грунта

Выращивание перца в открытом грунте – процесс сложный и увлекательный. Грядки предварительно готовят, вскапывают и удобряют. Какие сорта и гибриды лучше всего себя чувствуют в открытом грунте?

Толстый Барон

Относится к среднеранним сортам. Созревает в течение 120-130 дней с момента посадки, радует дачников крупными плодами призматической формы. Кусты раскидистые, листья крупные, имеют насыщенно-зеленый цвет. На одном кусте одновременно созревает 10-15 плодов, поэтому кусты нуждаются в дополнительной опоре и подвязке.

Масса одного перца около 150 г, толщина стенки колеблется от 8 до 10 мм. Овощ имеет насыщенный красный цвет, сладкий и сочный вкус. С 1 кв. м собирают около 4,5-5 кг красивых и ароматных плодов.

Важно! Садоводы советуют высаживать на рассаду сорт Толстый Барон. В начале марта семена приобретают и обеззараживают в растворе марганцовки или перекиси водорода. Затем их высаживают в емкость с землей и ставят в теплое и солнечное место. Поливайте рассаду каждые пять дней, периодически удобряйте жидким птичьим пометом или раствором крапивы.

Толстяк

Сорт среднеспелый, урожай собирают через 115-120 дней. Их выращивают как в поликарбонатных теплицах или парниках, так и в условиях открытого грунта. Кусты небольшие, около 45-55 см в высоту. Средняя масса одного плода около 150 г, в особо благоприятных климатических условиях может достигать 200 г.

Длина перца около 10 см, диаметр 7 см. Поверхность гладкая и глянцевая, ярко-красная. Урожайность стабильная и высокая, с 1 кв.м дачники снимают 3-4 кг овощей. Используют сорт Сало при приготовлении различных блюд, используют как основу для фарширования или закатывают на зиму с другими овощами.

Пряничный человечек

Созревает через 110-120 дней. Кусты компактные, в высоту достигают около 30-40 см. Плоды плоскоокруглые, масса одного около 120-140 г. Цвет красный, есть небольшая ребристость. Толщина стенки – около 1 см, плоды пригодны для длительного хранения.

Вкус отличный, Колобок активно используется для приготовления диетических блюд . Перец неприхотлив в уходе, главное вовремя поливать грядки и вносить минеральные и органические удобрения. Для профилактики болезней дачники опрыскивают кусты раствором молочной сыворотки или бордоской жидкостью.

Коровье ухо

Свое интересное название перец «Воловье ухо» получил из-за конусообразной вытянутой формы плода, внешне напоминающего ухо быка. В длину плод достигает около 12-14 см, вес варьируется от 120 до 150 г.

Толщина стенки — 8 мм, овощи темно-красные. Один куст дает 3-3,5 кг урожая. Сорт устойчив к увяданию и без проблем переносит транспортировку. Универсален в применении, имеет насыщенный сладкий вкус.

Интересно! Овощ содержит капсаицин, который снижает уровень холестерина и сахара в крови. Болгарский перец можно использовать в качестве профилактики сахарного диабета. Он также снижает риск развития гипертонии и поддерживает здоровье сердца.

Анастасия

Среднеранний перец Анастасия созревает за 120-130 дней, пригоден для выращивания в любых регионах страны. Обладает повышенной устойчивостью к болезням и насекомым-вредителям.

Кусты миниатюрные, в высоту достигают около 60 см, неприхотливы в уходе. Толщина стенки — 6-9 мм, масса плода — 200-250 г. Овощ имеет насыщенный красный цвет и приятный вкус. С одного куста дачники снимают 3 кг перцев.

Калифорнийское чудо

В высоту кусты сорта Калифорния Чудо достигают 60-70 см. Листва густая, стебли плотные. Плоды созревают мясистые, кубовидные. Их кожа гладкая и блестящая, а цвет красный. Овощи ароматные и вкусные. Вес перца – около 200 г, толщина стенки – 10 мм. Калифорнийское чудо славится отличной урожайностью – 10 кг с 1 кв.м.

Сибирский формат

Высокорослые и приземистые кусты отличаются хорошей устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям. Сорт выращивают как в теплице, так и на открытом воздухе. Масса одного плода около 400 г, кусты необходимо подвязывать к опоре.

Перцы созревают дружно, плодоношение растянуто. Они имеют классический красный цвет, мясистую и вкусную мякоть. С одного растения снимается около 4 кг крупных перцев. Для ускорения развития формат сибирский удобряют стимуляторами роста 1-2 раза за сезон.

Золотое чудо

Среднеранний сорт культивируется как на юге страны, так и на Урале и в Сибири. Золотое чудо сажают после бобовых или зелени. Плоды крупные, красивого желтого цвета.

Растение среднего размера, максимальная высота 50-60 см. С одного куста собирают около 5-6 гладких и сочных перцев. Длина перца достигает 12-15 см, а вес 180-200 г. Товарные качества высокие, плоды имеют приятный вкус и ярко выраженный аромат. Золотое чудо отлично хранится, сорт универсален в использовании.

Красный колокольчик

Оригинальный перец относится к ягодным сортам, высота кустов около 2 м. Плоды имеют интересную изогнутую форму в виде колокольчика. Средняя масса перца около 50 г, вкус овоща остро-сладкий.

Колокольчик красный Созревает долго, 140-150 дней. При созревании перцы могут иметь разную окраску: оранжевую, розовую, желтую. Сорт не только приносит уникальные и вкусные плоды, но и украшает сад своим внешним видом.

Новогогошары

Сорт с интересным названием выращивают в основном в средней полосе России. Ранние и сладкие мясистые перцы созревают за 110-115 дней. Плоды крупные, плоскоокруглые, красного цвета. Средний вес от 90 до 140 г. Толщина стенки – около 10 мм, лежкость отличная. Сорт Новогогошары идеален для консервирования или фарширования целых плодов.

Интересно! Болгарский перец – отличное народное косметическое средство для поддержания красоты волос, ногтей и кожи. Содержащиеся в нем вещества активно используются для производства масок, кремов и лосьонов.

Для теплиц

Перец в теплицах выращивают, если для региона характерны частые проливные дожди, засухи, туманы и резкие перепады погоды. Теплица защищает кусты от неблагоприятных факторов, поддерживает необходимый для развития микроклимат.

Опытные садоводы рекомендуют обратить внимание на следующие толстостенные сорта для теплиц:

1. Сорт Принц серебристый созревает через 110-120 дней с момента посадки, отличается гладкими красно-желтыми плодами со сладкой мякотью. .
2. Геркулес — характеризуется крупными увесистыми плодами и компактными полуметровыми кустиками, нуждающимися в подвязке.
3. Арсенал — сорт созревает за 100-110 дней. Плоды удлиненные, масса – около 120 г. Устойчив к болезням.
4. Золотая Тамара. Сорт характеризуется очень крупными плодами, масса одного около 200 г. Стенки около 9 мм.
5. Claudio f1 Созревает за 120-130 дней, вес одного перца около 250 г. Кусты мощные, прямостоячие, высотой 50-70 см.

Лучшие сорта горького слабоострого толстостенного перца

Слегка острый перец незаменим при приготовлении многих блюд; ингредиент придает им необычный пикантный вкус. Овощ активно используют в консервации и мариновании, добавляют в овощные салаты и гарниры.

К лучшим низкорослым толстостенным сортам относятся:

1. Венгерская желтая Созревает за 110-120 дней. Сорт высаживают с помощью рассады, используя солнечные и безветренные грядки. Вес перца около 60 г, толщина стенки 6-8 мм. С 1 кв. м получают около 6 кг полуострых овощей.
2. Прелесть — низкорослый и раскидистый куст, неприхотливый в уходе, богатый урожай сможет получить даже начинающий садовод. На стадии технической спелости овощи окрашиваются в темно-зеленый цвет, затем становятся красными. Вес перца варьируется от 50 до 120 г. С 1 кв.м собирают 5-6 кг урожая.
3. Индийский слон – высокоурожайный сорт. Кусты достигают высоты 2 м, но в подвязке не нуждаются. Красные компактные плоды имеют приятный вкус и острый аромат. Сорт неприхотлив, с 1 кв. м урожая 3,5 кг плодов.
4. Красный толстяк созревает за 100 дней, пригоден для выращивания в любых климатических условиях. Плоды конусовидные, длина одного около 18-20 см. Толщина мясистой стенки 7 мм. Red Fat универсален в использовании, отлично подходит для заготовок.

Советы по выбору

Выбор сорта зависит от многих факторов. Одни садоводы любят красные сладкие плоды, другие по эстетическим качествам ближе к желтым или зеленым перцам. Во многом выбор зависит от вкуса и размера овощей, их устойчивости к неблагоприятным климатическим условиям.

Критерии

При выборе сорта дачники обращают внимание на требования по уходу. Некоторые сорта, например Арсенал или Калифорнийское чудо, неприхотливы в уходе, не требуют подвязки и прищипывания.

Для получения богатого урожая достаточно своевременно поливать грядки и вносить удобрения 2-3 раза за сезон. Напротив, некоторые толстостенные плоды, такие как сибирский формат или Анастасия, нуждаются в опоре, поэтому уход за ними сложен.

Фермеры рекомендуют обращать внимание на следующие критерии:

1. Вкусовые качества плодов разные: у одних сортов мякоть сладкая, у других — острая.
2. Размер плодов отличается друг от друга. Если перец в дальнейшем будет использоваться для целых заготовок, то предпочтение отдается небольшим овощам массой не более 150 г.
3. Производительность. Если вы хотите получить много овощей, лучше выращивать сорта, которые с 1 кв. м дают не менее 4-5 кг.

Регионы посадки

Любые сорта выращиваются в средней полосе России. Например, в Подмосковье или Ленинградской области, черноземе и теплом климате, что положительно сказывается на овощах, перцы вырастают крупными и вкусными.

Для Урала и Сибири селекционеры советуют использовать холодостойкие суперранние овощи. За короткий срок созревания они не успеют заболеть ни грибком, ни вирусом. Раннеспелые перцы созревают за 3-3,5 месяца. Они устойчивы к засухе, холодам, морозам и частым туманам.

Для северных регионов отлично подходят сорта Сало или Колобок.

Отзывы

Многие дачники изучают отзывы в интернете, чтобы определиться с сортом. Зачастую именно мнения других садоводов помогают сделать правильный выбор.

Алина, Уфа: «Сладкий перец — мой любимый овощ, сажаю каждый год 2-3 сорта. Обожаю Анастасию и перец Золотое Чудо. Плоды растут красивыми и аппетитными. Они долго хранятся, не теряя своих качеств.

Ирина, г. Москва: «В прошлом сезоне попробовала посадить воловейский перец ушной. Результат очень порадовал: кусты неприхотливы в уходе, а сами перцы крупные и сочные. Сделала заготовки на зиму, часть заморозила.

Ольга, г. Волгоград: «Люблю острый перец, пробовала сажать сорт Красный Жир. Урожай неплохой, но много овощей трескается прямо на кустах. Из-за этого вкус заметно испортился, стал безвкусным».0262

Читайте также:

Что будет, если есть чеснок каждый день, и сколько его употреблять, чтобы не навредить здоровью.

Польза и вред вареной тыквы: чем хорош вареный овощ.

Неприхотливый в уходе, но в то же время щедрый на урожай томат «Чайная роза».

Заключение

Болгарский перец толстостенный имеет значительные преимущества перед другими сортами. Благодаря плотной кожуре овощи хорошо хранятся, особенно если протереть плоды сухой тряпкой и убрать в темный погреб или подвал. Оптимальная температура влажности для хранения – не более 80%.

Часть урожая можно перерабатывать немедленно. Например, нарезать и положить в морозилку, или использовать перец в полезных заготовках на зиму. Такие блюда насыщают организм человека необходимыми витаминами и поддерживают иммунитет.

Сорта перца сладкого для Западной Сибири

УДК 635.649

https://doi.org/10.25630/PAV.2022.95.73.004

Антипова Н.Ю., Кашнова Е.В.

Представлены результаты селекционной работы по культуре перца сладкого. Показано влияние основных экологических факторов на рост растений перца в условиях резко континентального климата Западной Сибири. Выделены некоторые направления сортовой селекции для неотапливаемых теплиц и открытого грунта. Основное направление селекции — создание скороспелых сортов с высокой потенциальной продуктивностью, использование которых позволит не только получать гарантированный урожай, но и успешно вести семеноводство. Экспериментальные данные получены в условиях Западной Сибири (г. Барнаул, Алтайский край) при выращивании перца в открытом грунте и необогреваемых пленочных теплицах (весенне-летний культурооборот) на ВСВЭС – филиале ФГБНУ ФСВЦ. Селекционная работа велась с 2000 года по настоящее время. Селекционный материал оценивался в 2015–2021 гг. Материалом для исследований послужили коллекционные, селекционные образцы перца различного генетического и эколого-географического происхождения, а также созданные сорта. Представленные сорта перца пластичны, обладают комплексом хозяйственно-ценных признаков: высокая урожайность, хорошее качество продукции, устойчивость к стрессовым факторам и основным заболеваниям. Наиболее популярна группа сортов с конусовидными и пирамидальными плодами (Сибирский князь, Подарок лета, Кавалер, Солнечная улыбка, Золотая пирамида), урожайность которых в теплице 4–6 кг/м2, в открытом грунте – Урожайность 26–42 т/га, содержание витамина С – 114–248 мг%, пригоден для салатов, цельноплодного консервирования, заморозки и фарширования. Сорта Солнечная улыбка и Золотая пирамида с оранжевыми и желтыми плодами в биологической спелости незаменимы для украшения блюд. Крупноплодные сорта с призмовидно-кубовидными плодами различной окраски по технической спелости: Викинг (темно-зеленый) и Вальс (светло-зеленый) пользуются спросом в течение всего сезона, особенно в период заготовки впрок. Урожайность этой группы сортов в теплице 4–7 ц/м2, в открытом грунте – 26–39 ц/м2.т/га, содержание витамина С 120–191 мг%. Сорта перспективны для возделывания в условиях Сибири, способны удовлетворить высокие запросы овощеводов и потребителей.

Ключевые слова : перец сладкий, образец, сорт, селекция, раннеспелость

Антипова Н. Ю. , старший научный сотрудник лаборатории пасленовых культур. E-mail: [email protected]

Кашнова Е.В., канд. науч. кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории иммунитета. Электронная почта: [email protected]

Западно-Сибирская овощная опытная станция – Филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр овощеводства» (ФГБНУ – филиал ФГБНУ ФНЦО)

1. Антипова Н.Ю. О создании новых сортов сладкого перца. Состояние и перспективы развития садоводства, овощеводства и лесного хозяйства Западной Сибири: Материалы научно-практической конференции (Барнаул, 2005). Барнаул. Издательство АГАУ. 2005. Стр. 142–143 (на рус.).
2. Антипова Н.Ю. Направление, методы и результаты селекции перца сладкого в Сибири. Овощеводство. Состояние. Проблемы. Перспективы: Научные работы. Том 1. Эд. С. С. Литвинова. Москва. 2002. Стр. 228–229 (на рус.).
3. Методические указания по подбору сортов и гибридов перца, баклажанов для открытого и защищенного грунта.