Макароны по флотски рецепт с томатной пастой и фаршем рецепт с фото: Макароны с фаршем и томатной пастой по флотски на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Макароны по-флотски с томатной пастой рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Макароны по-флотски с томатной пастой рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ани Сахарова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов2962

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Репчатый лук

1 головка

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

2 столовые ложки

Томатная паста

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1На сковороду вылить 2 столовые ложки растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета.

2Добавить фарш и обжаривать 5–7 минут. Добавить 2 столовые ложки воды, томатную пасту, посолить и поперчить. Тушить в течение 10 минут на маленьком огне.

3Отварить макароны и выложить их на сковороду к готовому мясу. Перемешать.

Популярные запросы:

Комментарии (23):Показать все комментарии

1

миллион раз готоваила по рецепту. любимое блюдо., но тут решила попробовать вместо томатной пасты перетертые помидоры… дак это не сравнится!!! очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

1

холостяк спустя время уже не холост, но живу один пока)))
По этому временами посещаю этот чудесный ссайт)))Очередной раз спасибо)

ОтветитьПожаловаться

1

Масло нужно поменьше, а так всё вкусно, спасибо)

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Alexia Harell

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Кривенцева

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Sergio Konovaro

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Макароны по-флотски с томатной пастой

Макароны по-флотски — простое, сытное, вкусное блюдо, которое поможет быстро накормить семью. Я делаю макароны по-флотски с томатной пастой, поэтому они получаются сочными, яркими и необычайно вкусными.  Если нет фарша, можно взять тушёнку. Но фарш из свежего кусочка мяса, перекрученного через мясорубку, придаёт этому блюду особый вкус.

Ингредиенты

Для приготовления макарон по-флотски с томатной пастой нам потребуется:

фарш (я готовила из свинины) — 400 г;

лук репчатый — 1 шт.;

макароны — 500 г;

морковь — 1 шт.;

томатная паста — 2 ст. л.;

соль, специи — по вкусу;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Для начала приготовить фарш. Я взяла мякоть свинины и пропустила её через мясорубку.

Сварить макароны в кипящей подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Кстати, макароны лучше не доварить, пусть они будут аль денте, т.е. уже готовы, но еще достаточно твердые и хорошо держат форму. 

Лук почистить и мелко нарезать. Сковороду лучше взять большую, в ней удобнее будет готовить наше блюдо. В сковороду влить немного растительного масла и поставить на огонь. Выложить лук в сковороду и обжарить до прозрачности, помешивая.

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и обжарить, периодически помешивая, в течение 5 минут. Кстати, некоторые готовят без добавления моркови, тут на любителя. Мне нравится и цвет, и вкус моркови в этом блюде. 

Затем добавить в сковороду фарш. Тут лучше стоять у плиты, постоянно помешивать фарш и хорошо разбивать комочки. 

Как только мы разбили все комочки и фарш стал однородным, добавить томатную пасту, соль и специи. Всё хорошо перемешать и тушить фарш под крышкой 5-7 минут.

Вот такой однородный фарш должен получиться для макарон по-флотски.  

Добавить макароны в сковороду с фаршем и тщательно перемешать.

Прогреть в течение 3-5 минут, периодически помешивать. 

Снять макароны по-флотски, приготовленные с добавлением томатной пасты, с огня и подать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой на сковороде

Макароны по флотски с фаршем — рецепт с томатной пастой

Привет, дорогие друзья – читатели моего блога! С вами снова я, автор сайта KuhniaNasha.ru Никита Сергеев. Сегодня я покажу вам простой, пошаговый рецепт макарон по-флотски с фаршем и томатной пастой на сковороде. Я буду использовать готовый, покупной фарш из говядины и свинины. А вы, если хотите можете приготовить его сами из мяса. Это несложно.

Время приготовления: 40 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

• 200 г — макароны любые
• 400 г — фарш мясной
• 1 шт. — лук репч. (средняя)
• 2 ст. л. — томатная паста
• Растительное масло – сколько уйдёт (для обжарки фарша)
• Соль, перец, специи – по вкусу.

Пошаговый рецепт макарон по флотски с фаршем и томатной пастой.

• ▢

  Начнём с того, что приготовим все ингредиенты.

• ▢

  Затем нальём в кастрюлю воду для макарон (1 литр на 100 г.). Поставим её на огонь, немного подсолим и подождём пока закипит.

• ▢

  Когда вода закипит, высыпем туда наши макароны (я буду использовать рожки) и оставим вариться на среднем огне, время от времени помешивая ложкой до готовности.

• ▢

  А пока наши рожки варятся, почистим луковицу и нарежем её не очень мелкими кубиками.

• ▢

  Разогреем в сковородке с высокими бортами немного растительного масла и положим в неё наш нарезанный лук.

• ▢

  Обжарим его до появления золотистого оттенка. (см. фото)

• ▢

  Затем выложим в сковороду весь наш мясной фарш. И обжарим его перемешивая, до тех пор, пока он не примет серый оттенок.

• ▢

  Далее добавим к нему 1-2 столовые ложки томат.пасты, перемешаем и оставим томиться ещё минут пять.

• ▢

  К тому времени наши рожки уже должны были свариться. Пробуем их на вкус.  

• ▢

  И если они готовы, перекладываем их на дуршлаг и даём стечь.

• ▢

  Затем перекладываем готовые рожки в сковородку к фаршу и всё хорошенько перемешиваем.

• ▢

  Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Приправы можете использовать те, которые любите.

• ▢

  Потом накрываем сковородку крышкой и ставим на маленький огонь ещё на пару минут.

• ▢

  Вот,собственно и весь рецепт макарон по-флотски с фаршем и томатной пастой на сковороде. Как видите сами ничего сложного и хитрого в этом рецепте нет. А получилось очень вкусное блюдо, которое порадует не только ваших близких членов семьи, но и гостей. Приятного вам аппетита!

Оцените пожалуйста этот рецепт:

Присоединяйтесь к нашим группам на:

Одноклассники. ru Facebook.com vk.com

Также рекомендую:  

С уважением, Никита Сергеев

15 июня, 2020

( 6 оценок, среднее 5 из 5 )

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:

Макароны с фаршем и томатной пастой в мультиварке — рецепт с пошаговыми фото

На первый взгляд это обычные макароны
по-флотски, но в приготовлении именно этого рецепта есть свои нюансы — во-первых, сегодня я макароны буду готовить в мультиварке. Долго
собиралась и вот решилась. Все-таки не понятно мне было, что будет с макаронами, если они будут готовиться без присмотра в мультиварке, но
любопытство взяло верх и результатом я довольна, дети их любят, поэтому буду чаще готовить.

Макароны у меня с фаршем и томатной
пастой, мне нравится, что она придает этому блюду и вкус и цвет. Чтобы макароны не слиплись в мультиварке во время варки, добавляем в них в
самом начале готовки кусочек сливочного масла (а не после, как мы делаем обычно). В общем, смотрите все сами на фото ниже.

Макароны по-флотски — вкусный народный рецепт — УНИАН

Известный рецепт макарон с фаршем появился в СССР.

Сочные и сытные макароны по-флотски – это хорошо известное в постсоветских странах блюдо. Ранее для его приготовления использовали недорогое мясо и самые доступные сорта макарон. Если вам не очень нравится классический рецепт – экспериментируйте с видами мяса и соусами.  

Макароны по-флотски с вареным мясом

• Макароны – 300-400 г.
• Кусок мяса по вкусу – 400 г.
• Луковица – 1 шт.
• Растительное масло для жарки.
• Соль, специи по вкусу.

Мясо сварить до готовности, посолить в конце. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с маслом. Вареное мясо пропустить через мясорубку и смешать с жареным луком. Макароны сварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду и перемешать макароны с фаршем и приправами. Пересыпать блюдо в сковороду, влить 50 мл бульона после варки мяса и тушить несколько минут.

Макароны по-флотски с жареным фаршем и томатным соусом

• Фарш домашний – 0.5 кг.
• Макароны – 250 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Зелень укропа и петрушки.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Черный перец горошком.
• Базилик сушеный.
• Соль – по вкусу.

Читайте такжеКак мариновать опята — 3 простых рецепта роскошной закускиЛук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на оливковом масле 5 минут. Выложить на сковороду фарш, посолить и поперчить. Фарш перемешивать вилкой, чтобы он был рассыпчатым. Жарить 10 минут. Добавить в сковороду рубленую зелень, базилик и томатную пасту. Обжаривать ещё 4 минуты.

Макароны отварить до полуготовности в соленой воде. Выложить в сковороду к фаршу. Влить стакан воды и тушить всё вместе под закрытой крышкой 10 минут. 

Читайте также другие рецепты:

Автор:

Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Макароны по — флотски с томатной пастой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для макарон по — флотски с томатной пастой на 3 порции :

Рецепт приготовления макарон по — флотски с томатной пастой по шагам

Макароны по — флотски с томатной пастой — это достаточно простое, но аппетитное и сытное второе блюдо, которое придётся по вкусу всей семье. Готовятся макароны по — флотски очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Для этого блюда подойдёт любая часть говядины. Сначала кладём кусок мяса в холодную воду, добавляем пару чайных ложек соли, лавровый лист и веточки зелени по вкусу. Отвариваем мясо на среднем огне. Чтобы проверить его готовность, проткните мясо ножом. Если вытекает прозрачный сок, мясо готово.

Достаём мясо из бульона и даём немного остыть. Сам бульон можно использовать для приготовления супа. Пропускаем мясо через мясорубку.

Крупную луковицу нарезаем кубиками среднего размера.

Отвариваем макароны в подсоленной воде до готовности и промываем их холодной водой. Макароны из твёрдых сортов пшеницы можно не промывать, просто сливаем с них воду. Перекладываем макароны в глубокую сковородку с растопленным сливочным маслом.

В другой сковороде в подсолнечном масле обжариваем лук.

Перекладываем обжаренный лук в сковородку с макаронами, туда же кладём фарш из варёного мяса. Добавляем томатную пасту.

Хорошо всё перемешиваем и посыпаем приправами и специями на свой вкус. По желанию можно добавить измельчённый чеснок. Ещё раз перемешиваем и при необходимости немного подогреваем.

Макароны по — флотски готовы. Подаём их с лёгкими салатами, зеленью или со свежими овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Макароны

33

4

212

1014

Лук репчатый

1

0

6

31

Томатная паста

2

0

10

51

Подсолнечное масло

0

34

0

306

Пищевая соль

0

0

0

0

Масло сливочное

0

25

0

224

всего в блюде:

36

63

228

1626

всего в 1 порции:

12

21

76

542

всего в 100 граммах:

4

7

27

193

Похожие рецепты

Макароны по–флотски – Рецепты макарон по–флотски.

Как приготовить макароны по–флотски

Сложно найти человека, который бы никогда не пробовал макароны по-флотски. Это простое и сытное блюдо можно приготовить буквально за считанные минуты, при этом его высокая питательная ценность позволяет быстро утолить аппетит без особых финансовых и временных затрат. Макароны по-флотски – идеальный вариант, когда нужно приготовить что-то вкусное на скорую руку из минимального набора продуктов. Данное блюдо, несомненно, по достоинству оценят экономные хозяйки, дорожащие своим временем, в то время как начинающие кулинары будут приятно удивлены легкостью его приготовления.

Основными ингредиентами макарон по-флотски являются, собственно, сами макаронные изделия и обжаренный фарш (обычно с луком). Иногда вместо фарша может использоваться обычная тушенка, что еще больше удешевляет затраты на приготовление блюда. В качестве макарон чаще всего берут «перышки» цилиндрической формы и «рожки», но также подходят «спирали», «бантики» и спагетти. Фарш сгодится любой – говяжий, свиной, куриный или смесь говяжьего со свиным. Макароны по-флотски готовятся на раз, два, три: раз – отвариваются макароны, два – обжаривается фарш, три – макароны смешиваются с фаршем.

Секреты приготовления макарон по-флотски так же просты, как и само блюдо. Прежде всего, отваривайте макароны в большом количестве воды, чтобы они не слипались, и закладывайте макароны уже в соленую воду. Используйте макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы, и следите за тем, чтобы они не переварились, иначе ваше блюдо может быть обречено на провал. Если вы варите макароны, ориентируясь на время, которое указано на упаковке, отнимите от него 1-2 минуты – в таком случае у вас получится вкусная паста. Что же касается фарша, то его сначала следует обжарить, а затем немного потушить – благодаря этому мясо получится нежнее.

Несмотря на то, что рецепты приготовления макарон по-флотски сводятся к одному и не блещут особым разнообразием, вы всегда можете добавить блюду особую изюминку, используя любимые специи и зелень. Так, например, базилик и орегано придадут блюду нотки изысканности, кориандр и хмели-сунели замечательно оттенят вкус мяса, а свежая петрушка сделает блюдо еще более аппетитным. Кроме того, не возбраняется использовать и другие ингредиенты, и среди кулинарных рецептов макарон по-флотски нередко встречаются блюда с добавлением, к примеру, помидоров или болгарского перца. В конце концов, почему бы не посыпать блюдо тертым сыром? Хуже уж точно не будет. И, конечно же, не забывайте про старый добрый чеснок – он всегда готов сделать макароны по-флотски пряными и невероятно ароматными.

Конечно, макароны по-флотски вряд ли кого-либо удивят, но можете не сомневаться, что это блюдо, приготовленное с заботой и любовью, доставит вашим близким приятные минуты и сделает трапезу вкусной и сытной. И не забывайте, что все самое гениальное – просто!

Макароны по-флотски «Классические»

Ингредиенты:

200 г макарон,

200 г фарша (говядина и свинина),

1 средняя луковица,

2 столовые ложки растительного масла,

соль и молотый черный перец,

зелень укропа или петрушки.

Приготовление:

Отварить макароны в подсоленной воде до готовности, время от времени помешивая. В среднем, на это уходит от 5 до 7 минут. Разогреть растительное масло на сковороде и добавить измельченный лук. Жарить, помешивая, до румяного цвета. Добавить к луку фарш и готовить от 10 до 15 минут, разбивая фарш лопаткой и помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Когда фарш будет готов, добавить в сковороду макароны и перемешать. Посыпать блюдо рубленой зеленью и подавать.

Макароны по-флотски с куриным фаршем

Ингредиенты:

250 г макаронных изделий,

200 г куриного фарша,

1 луковица,

1-2 зубчика чеснока,

растительное масло,

соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарезать лук и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Добавить куриный фарш, измельченный чеснок и жарить до готовности, периодически помешивая. Посолить и добавить специи на свой вкус. Пока готовится фарш, отварить макароны в подсоленной воде. Перемешать макароны с фаршем – блюдо готово.

Макароны по-флотски с тушенкой

Ингредиенты:

250 г макарон «рожки»,

1 банка тушенки,

1 крупная луковица,

1/2 моркови,

растительное масло,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить макароны в подсоленной воде. Параллельно обжарить мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь в растительном масле в течение 5-6 минут. После этого добавить размятую вилкой тушенку и готовить еще около 8 минут на умеренном огне. Посолить и поперчить по вкусу. Соединить мясо с приготовленными макаронами и подать к столу в горячем виде.

Макароны по-флотски с тушенкой в томатном соусе

Ингредиенты:

300-350 г макарон,

1 банка тушенки,

1 луковица,

1-2 зубчика чеснока,

2 столовые ложки томатной пасты,

2 столовые ложки растительного масла,

1 чайная ложка сахара,

соль и специи по вкусу,

зелень.

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду выложить макароны и отварить до готовности. Когда макароны будут готовы, слить воду, сохранив 1 стакан воды, в которой они варились, а макароны размешать с 1 столовой ложкой масла, чтобы они не слиплись. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить в нем нарезанный лук, добавив к нему щепотку соли и сахар. Жарить, пока лук не приобретет золотистый оттенок. В среднем, это занимает 5 минут. Добавить измельченный чеснок, перемешать и готовить еще 1-2 минуты. Добавить томатную пасту и готовить еще 1-2 минуты. Тщательно размять тушенку вилкой, добавить к луку, перемешать и довести до кипения. После этого добавить примерно 200 мл воды, оставшейся от варки макарон, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и готовить соус на медленном огне, пока часть жидкости не выпарится, и он не загустеет, от 3 до 5 минут. Добавить к мясу макароны и хорошо перемешать. Посыпать блюдо зеленью, накрыть сковороду крышкой и дать постоять несколько минут перед подачей на стол.

Макароны по-флотски с морковью и томатной пастой

Ингредиенты:

250 г макарон,

500 г фарша,

1 луковица,

1 морковь,

2 столовые ложки томатной пасты,

2 столовые ложки растительного масла,

по 2-3 веточки укропа и петрушки,

соль и молотый черный перец по вкусу,

сушеный базилик по вкусу.

Приготовление:

В разогретом на сковороде растительном масле обжарить нарезанный лук. Жарить около 5 минут, пока он не зарумянится. Добавить тертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок. Тушить в течение 5 минут. Добавить фарш и готовить около 10 минут, разминая мясо лопаткой, чтобы фарш получился рассыпчатым. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сушеный базилик и томатную пасту. Перемешать и готовить еще 3-4 минуты. Параллельно отварить макароны до полуготовности в подсоленной воде. Добавить макароны к фаршу вместе с 1 стаканом воды, в которой они варились. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.

Макароны по-флотски в мультиварке

Ингредиенты:

2 стакана макарон,

300 г говяжьего фарша,

1 луковица,

растительное масло,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Высыпать в чашу мультиварки макароны, влить 4 стакана воды, посолить, добавить 1 столовую ложку растительного масла и готовить в режиме «Варка» 15 минут. Слить воду с макарон и обжарить в чаше мультиварки лук в растительном масле с открытой крышкой в режиме «Жарка» или «Выпечка». Лук должен приобрести золотистый цвет. Добавить фарш, соль и перец. Готовить еще около 15 минут, периодически помешивая. После этого добавить к фаршу макароны, перемешать и включить режим «Подогрев» на 10 минут. Блюдо готово.

Макароны по-флотски – доступное блюдо, которое под силу каждому. Несмотря на простоту своего приготовления, макароны по-флотски порадуют вас своим изумительным вкусом и сытностью, а если подойти к процессу творчески, то и вовсе можно получить настоящий кулинарный шедевр. Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Паста Морская — рецепт с фаршем и пошаговые фото. Основные правила и особенности приготовления

Одно из самых популярных блюд в России — паста. Сегодня они производятся в огромном ассортименте на многих макаронных фабриках, отличаются размером, качеством муки, из которой сделаны, даже цветом. В 50-х годах прошлого века в домашней кухне появился рецепт морской пасты с мясом. Почему его так назвали, доподлинно неизвестно, есть только предположения, никак не связанные с морским или речным флотом.Может быть, какая-то хозяйка проявила фантазию, когда готовила обед для дорогого мужа, моряка, и, конечно, в шутку называла его так, шутка мужу понравилась, как и само блюдо. Он хвастался своим друзьям, и они требовали, чтобы их жены узнали рецепт и немедленно приготовили его. Бегать никуда не нужно, прочтите этот рецепт. Военно-морские макароны готовят по-разному, их можно приготовить с использованием или. Этот вариант приготовления — паста по-морски с отварным мясом. Можно взять любое мясо, главное его отварить до готовности и мелко перекрутить на мясорубке.

Информация о вкусе Макароны и макароны / Морские макароны

Ингредиенты на 3-4 порции:

• Любые макароны — 600 г;
• Мясо (свинина, говядина, баранина) — 300 г;
• Луковица — 1 шт .;
• Соль — 0,5 ч.
• Перец молотый — на кончике ножа;
• Масло растительное для жарки фарша — 50 мл;
• Лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить морскую пасту с отварным мясом

Паста бывает разного диаметра и длины.Для нашего рецепта нужно взять трубочки среднего диаметра, если они очень длинные, разбить их руками на палочки, примерно по 5-6 см. Также можно использовать спагетти, ракушки и любую другую пасту.

Мясо отварить до готовности, не забыть подсолить воду и добавить щепотку перца. За 5 минут до приготовления положить в бульон 1 лавровый лист, можно добавить другие понравившиеся специи. Охладите приготовленное мясо. Отвар может пригодиться для приготовления других блюд, поэтому не выливайте его сразу, можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Если вы взяли мясо одним куском, разрежьте его на более мелкие кусочки, измельчите в блендере или на мясорубке. Продегустировать фарш, добавить специи, если чего-то не хватает, тщательно перемешать.

Очистить лук, смочить его вместе с ножом в холодной воде. Капли воды защитят глаза, предотвратят попадание в них лукового сока, который при резке разбрызгивается во все стороны. Чтобы придать блюду контрастный цвет, можно добавить тертую морковь (по желанию).

Включите плиту на средний уровень, смажьте сковороду маслом, поставьте на огонь. Как только масло нагреется, выложить лук на сковороду, обжарить 2-3 минуты, добавить нарезанное мясо, все перемешать, нагревать на медленном огне около 5 минут.

На этом этапе при желании можно добавить 3 ст. томатный сок и потушить в нем немного мяса.

Разогретый фарш выложить на сковороду, где варились макароны, осторожно, чтобы не получилась «каша», перемешать ингредиенты.Сделать это можно по-другому, выложив макароны на сковороду с фаршем. Дело вкуса. Помешивать. Блюдо подается горячим, свежеприготовленным.

Вы приготовили вкуснейшую морскую пасту с отварным мясом. Можно подавать к столу.

• Это блюдо можно приготовить из сырого фарша. В этом случае фарш обжаривается с луком до готовности, затем добавляется паста.
• Из бульона, оставшегося от варки мяса, можно приготовить отличный соус или соус.На сковороде разогреть 2 столовые ложки томатной пасты, залить 1 стаканом бульона, вскипятить. Не забывайте, что в бульоне уже есть все специи.
• Не готовьте макароны на сильном огне, они могут быстро закипеть и потерять форму. Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы, они не слипаются при варке.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: 40 минут

Морская паста, рецепт с говяжьим фаршем и томатным соусом с болгарским перцем, быстрое блюдо, которое готовится не каждый день, но иногда вы можете побаловать свою семью. Ингредиентов не так уж и много, но вкус превосходит все ожидания. Посмотри на другого.
Получается очень сытно, и это особенно оценят мужчины. На приготовление вкусного обеда или ужина у вас уйдет не более 40 минут.

Состав:

— макароны (сухие) — 250 грамм,
— телятина — 200 грамм,
— лупа луковая — ½ шт.,
— морковь — ½ шт.,
— томатный соус с болгарским перцем. — 3 кубика,
— соль — по вкусу,
— кориандр — 1 ч. Ложка,
— масло растительное — 2-3 ст.

Как приготовить по фото пошагово

Заранее отварить макароны. Лучше использовать твердые сорта пшеницы, тогда они не так увариваются. Они также считаются более полезным вариантом. Отварить макароны в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду, промойте их. Сливочное масло добавлять не нужно, так как качественный продукт не должен слипаться и превращаться в одну массу.
Одновременно можно приступать к приготовлению жарки мяса. Нарезать телятину любым способом.Очистите лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Выложите масло в сотейник над огнем и сначала положите в него лук.

Через 5 минут добавьте тертую морковь в сковороду и обжарьте овощи вместе.

Еще через 3-4 минуты постепенно добавить весь фарш, перемешивая его лопаткой. Жарить до готовности.

Вы можете приготовить томатный соус с перцем самостоятельно или заменить его на томатную пасту или кетчуп, если хотите.Добавьте соус в сковороду и перемешайте. Сверху посолить и посыпать кориандром по вкусу.

Еще через 5 минут жарка макарон по-морски будет готова.

К этому времени должны быть готовы и макароны.

Добавьте макароны и обжаривайте, и блюдо готово.

Быстро, просто и вкусно — паста по-морски!

Макароны из твердых сортов пшеницы прекрасно сочетаются с томатной пастой. Они держат форму и не слипаются. Паста с фаршем и томатной пастой — хорошая идея для тех, кому нужно быстро приготовить обед или ужин.

Паста с мясным фаршем и томатной пастой

Ингредиенты

Растительное масло 5 столовых ложек чеснока 1 зубчик Лук 1 головка Томатная паста 2 столовые ложки Куриный фарш 350 граммов Макаронные изделия 300 граммов

• Порций: 3
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 30 минут

Рецепт пасты с куриным фаршем и томатной пастой

Готовить пасту нужно до полуготовности, а точнее до состояния «на зуб».Они должны оставаться плотными, но легко ломаться вилкой. В томатном соусе выйдет паста, пропитанная ароматами фарша и помидоров.

Как приготовить:

1. Варить макароны до тех пор, пока они не станут закусками. Откинуть на дуршлаг и промыть прохладной водой.
2. Разогреть растительное масло в сковороде с высокими бортиками и обжарить нарезанный лук. Кусочки должны стать розовыми.
3. Затем добавить измельченный чеснок и сразу после куриного фарша. Обжарить смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
4. Томатную пасту растворить в 150 мл воды и залить ею фарш на сковороде.
5. Варить 5 минут под закрытой крышкой. Затем выложить отварные макароны для жарки, перемешать, накрыть крышкой.

Паста будет готова за 4 минуты.

Паста с говяжьим фаршем и томатной пастой

Для этого блюда чаще всего выбирают спагетти, но подойдет и лапша, перья и рожки. Вам понадобится:

• макароны — 400 г;
• томатная паста — 3 столовые ложки;
• фарш говяжий — 400 г;
• помидоры — 5 шт.;
• репчатый лук — 1 головка;
• масло сливочное — 60 г;
• масло растительное — 20 мл;
• вода — 30 мл;
• соль и специи по вкусу.

Как приготовить отличную пасту:

1. Положить фарш на сковороду с растительным маслом и водой и жарить 5 минут, все время помешивая, чтобы не было комочков.
2. Помидоры ошпарить, очистить от кожуры, измельчить блендером со специями и солью.
3. Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле до золотистого цвета, затем добавить к нему томатную пасту и пюре.Тушить 4 минуты под крышкой.
4. Добавить в соус фарш, перемешать и варить еще 5 минут. Добавьте масло. Оставьте соус на несколько минут.
5. Готовьте макароны до тех пор, пока они не станут закусками — они должны оставаться твердыми.

Пасту смывать не нужно. Просто выложите на тарелки и полейте ароматным соусом.

Сегодня мы готовим любимую с детства пасту по-морски: рецепт с мясным фаршем. Блюдо простое, но вкусное и сытное.Готовлю в нескольких вариантах. Если вечером у меня осталось отварное мясо (курица, индейка или свинина), перетираю его через мясорубку, а затем добавляю в готовую пасту вместе с подрумяненным луком.

Но больше всего люблю флотские макароны с жареным фаршем. Обычно я использую смесь свинины и говядины. Но также можно взять куриный фарш или ассорти. Все зависит от ваших предпочтений. В любом случае получается очень вкусно, остановиться просто невозможно!

Состав:

• 400 г свиной и говяжий фарш
• 300 г макаронных изделий
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• 0. 25 ч.л. молотого черного перца
• 0,25 ч.л. итальянских трав
• 20 г сливочного масла
• 2-3 ​​ул. л. подсолнечное масло
• петрушка для украшения

Как приготовить морскую пасту с фаршем:

Очистить лук. Если луковица небольшая, используйте 2 головки. Лук нарезать кубиками.

Смешайте в сковороде подсолнечное масло и сливочное масло. Добавьте лук и, периодически помешивая, обжарьте его до мягкости на медленном огне. Затем добавьте к луку пропущенные через пресс зубчики чеснока.

Обжарьте лук и чеснок вместе в течение минуты. Далее добавляем к ним фарш.

Помешивая, продолжаем обжаривать фарш с овощами на среднем огне. В конце приготовления добавьте соль и специи по вкусу, чтобы наш рецепт вкусной пасты с фаршем в морском стиле получился ароматным и умеренно острым.

Отварить макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Затем слить всю воду с макаронами, откинув их на дуршлаг.

В сковороду с обжаренным фаршем и овощами добавить готовую пасту. Смешайте ингредиенты и нагрейте их вместе в течение 1 минуты.

Готовый рецепт морской пасты с классическим фаршем подадут сразу после приготовления, посыпав каждую порцию петрушкой.

Pasta Fagioli Soup {Лучше, чем Olive Garden’s!}

САМЫЙ ЛУЧШИЙ

Суп из пасты и фаджиоли! И да, i даже лучше, чем у Olive Garden!

Этот суп в итальянском стиле наполнен сытным говяжьим фаршем, свежими овощами, сливочными бобами, нежной пастой и восхитительными травами в насыщенном и пикантном бульоне.

Рецепт супа фаджиоли с домашней пастой

Этот рецепт пасты fagioli — ОБЯЗАТЕЛЬНО, которое вы не можете пропустить. Это одно из самых комфортных блюд и действительно один из лучших супов, которые вы можете приготовить!

С тех пор, как 6 лет назад мы поделились этим супом, он стал любимым рецептом читателей. И, конечно же, семейный любимец — все в моей семье любят этот суп!

Вам понравится, что в нем используются ингредиенты, которые обычно всегда под рукой (вы храните говяжий фарш в морозильной камере, как я?), У него такой восхитительный приятный вкус, он такой сытный, и это ужин, с которым все согласны.

Кроме того, это очень легко сделать, здесь нет ничего сложного, и все это собрано в одном горшке!

Победа со всех сторон! Попробуйте и дайте мне знать, как вам это нравится.

Что означает «Паста е Фаджиоли»?

Итальянский термин «pasta e fagoili» переводится с английского как «паста и бобы». Это сытный суп, состоящий из двух компонентов.

Pasta e Fagioli Видеоурок:

Какие ингредиенты входят в состав макаронных изделий Fagioli?

• Говяжий фарш. Используйте не менее 80% постного говяжьего фарша. Вы также можете попробовать его с половиной итальянской колбасы.
• Оливковое масло. Используется для обжаривания овощей, поэтому вам не нужно много.
• Желтый лук, морковь, сельдерей, чеснок и петрушка. Эти свежие овощи добавляют аромата.
• Консервированный томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, фасоль, большая северная фасоль и куриный бульон с низким содержанием натрия. Эти консервированные ингредиенты делают этот рецепт на будничный вечер более легким в приготовлении.
• Сахар. Это очень небольшое количество просто уравновешивает кислотность консервированных помидоров. При желании вы можете опустить его.
• Сушеный орегано, базилик, тимьян, майоран. Если у вас нет различных сушеных трав, вы можете просто использовать смесь итальянских приправ. Используйте 1 ст.
• Паста Ditalini. В крайнем случае, здесь подойдет еще одна небольшая паста, например, макароны или даже орзо.
• Сыр пармезан. Измельченный Романо тоже отлично подойдет.

Как приготовить суп из макаронных изделий Fagioli:

1. Приготовьте говядину в кастрюле, слейте воду и переложите говядину.
2. Обжарить овощи в одной кастрюле.
3. Добавить бульон, томатный соус, консервированные помидоры, сахар, сушеную зелень и говядину.
4. Варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
5. Готовим диталини.
6. Добавьте макароны и бобы в суп, затем добавьте петрушку.

Как приготовить пасту Fagioli в мультиварке:

1. Обжарить говядину и добавить в мультиварку.Обжарить лук, затем чеснок и добавить в мультиварку.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты до соли и перца включительно.
3. Варить на слабом огне 4 часа. Готовьте макароны отдельно на плите ближе к концу приготовления.
4. Добавьте в суп фасоль и петрушку и подавайте в теплом виде.

Хранение:

Храните суп из макарон и фасоли (отдельно от макарон) в течение 3 дней в холодильнике в герметичном контейнере. Я предпочитаю хранить в отдельных контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи, чтобы можно было разогревать отдельные порции прямо из холодильника.

Можно ли заморозить суп из макаронных изделий Fagioli?

Да. Он очень хорошо замерзает в течение примерно 3 месяцев в герметичном контейнере (убедитесь, что жидкость расширилась на 3/4 дюйма в верхней части контейнера). Я обычно храню суп и приготовленную пасту (с небольшим количеством оливкового масла) отдельно в морозильной камере. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.

Как разогреть:

Разогрейте суп в кастрюле на плите на среднем огне, периодически помешивая.

Можно ли приготовить пасту в супе?

Если вы планируете подавать весь суп сразу, вы можете просто приготовить пасту в супе (иначе с остатками паста станет сырой).Закипание займет около 10-15 минут и добавьте 1 стакан воды, чтобы восполнить абсорбцию.

Какие стороны подходят для супа из макаронных изделий Fagioli?

Суп, салат и хлеб. Для меня это идеальное сочетание комфортной еды!

Pasta e Fagioli Soup {Рецепт подражания оливкового сада}

Эта паста и фасоли — один из моих самых любимых супов и один из моих самых популярных рецептов! Он наполнен овощами и наполнен итальянским ароматом. Это прекрасно, сытно и очень вкусно!

Порций: 6 порций

Подготовка15 минут

Готовка35 минут

Готовность через 50 минут

• 2 столовые ложки разделенного оливкового масла
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 1/2 стакана нарезанного желтого лука
• 1 стакан нарезанной кубиками моркови (около 2 средних)
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея (около 3 стеблей)
• 3 измельченный зубчик чеснока (1 столовая ложка)
• 3 банки (8 унций) томатного соуса
• 2 14.5 унций банок куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1/2 стакана воды, затем еще по желанию
• 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 2 чайные ложки сахарного песка
• 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 3/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеного майорана
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 чашка сухой пасты ditalini
• 1 банка темно-красной фасоли, осушенной и ополоснутой
• 1 банка (15 унций) отличных северных бобов, высушенных и промытых
• Мелко измельченный сыр Романо или Пармезан, для подачи
• 3 столовые ложки измельченной свежей петрушки

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне, покрошите в говяжьем фарше и готовьте, периодически помешивая, до полной готовности.

• Слейте жир с говядины, затем переложите говядину на тарелку и отложите. Нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в той же кастрюле.

• Добавить лук, морковь и сельдерей и обжарить на среднем или сильном огне около 6 минут, пока не станет мягким, добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.

• Добавьте куриный бульон, томатный соус, воду, консервированные помидоры, сахар, базилик, орегано, тимьян, майоран и вареную говядину, затем приправьте солью и перцем по вкусу.

• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и дайте закипеть, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 15-20 минут.

• Тем временем приготовьте макароны диталани в соответствии с инструкциями на упаковке, готовя их до состояния al dente.

• Добавьте приготовленную и высушенную пасту в суп * вместе с фасолью и большой северной фасолью. При желании разбавьте еще немного бульона или воды.

• Дать готовиться на 1 минуту дольше. Добавьте петрушку, подавайте в теплом виде с тертым сыром Романо или Пармезан.

* Если вы не планируете есть весь суп сразу, я рекомендую добавлять макароны в отдельные порции.В противном случае паста станет сырой и впитает слишком много бульона.

Пищевая ценность

Pasta e Fagioli Soup {Рецепт подражания оливкового сада}

Сумма на порцию

калорий 540
Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 49 мг 16%

Натрий 718мг 31162

Углеводы 70 г 23%

Клетчатка 13 г 54%

Сахар 12 г 13%

Белок 35 г 70%

Витамин A 4375IU 88%

Витамин C 24 мг 29%

Кальций 150 мг 15%

Железо 3 8 мг 902 в процентах 9% диета на 2000 калорий.

Рецепт впервые опубликован 5 октября 2012 г., последний раз обновлен 17 января 2020 г.

вегетарианских архивов — страница 14 из 16

С Новым годом всех вас !! Я так невероятно взволнован, чтобы с головой окунуться в 2011 год! 2010 год был прекрасным, благословенным годом, наполненным множеством великих моментов, и хотя я испытал несколько трудных и трудных моментов в 2010 году, я изо всех сил старался смотреть на все эти события как на времена, когда проверяются мои сильные стороны, и я узнаю только то, что я я способен.Я лично решил сделать 2010 год годом, когда я попытался расслабиться и не воспринимать все так серьезно, воспринимать каждое мгновение таким, какое оно есть, и любить себя больше. Я всегда старался видеть в вещах позитив и понимать, что всегда может быть и хуже, 2010 год был годом, когда я действительно старался держать это мышление во главу угла. Я также решил сосредоточиться на всем, что у меня есть, и на том, как мне повезло, что я здоров, счастлив и любим. Я искренне чувствую, что каждый день особенный, и что мне повезло иметь любящего мужа, невероятную семью, а также работу и карьеру, которые я не только люблю, но и безмерно горжусь.Для нас, как в личном, так и в профессиональном плане, 2011 год уже обещает стать невероятным годом, и я очень рад каждому наступающему моменту!

Одна из вещей, которых я достиг в 2010 году, чем я очень горжусь, помимо сброса 30 фунтов лишнего веса, — это способность быть настолько гармоничной со своим телом и своим здоровьем, что я могу чувствовать, когда оно выходит из равновесия и мне нужно уборка. Я сохранил свой образ жизни и привычки в еде в течение праздников, но неизбежно, что вы просто потребляете больше еды и питья, чем в любой другой период времени в течение года, по крайней мере, для меня так или иначе.Это неделя избытка во всех сферах жизни. Незадолго до Нового года я знала, что когда я почувствовала приближение носа и почувствовала себя более вялой, чем обычно, что мне нужно хорошее очищение. Я решила, что с сегодняшнего дня сделаю двухнедельное очищение.

Существует множество различных видов очищения и детоксикации, некоторые из них ОЧЕНЬ интенсивны и ограничиваются только жидкостями, другие не столь строгими, все еще разрешая птицу и рыбу. Я думаю, что тип очищения, который я практикую, находится где-то посередине.Я всегда избегаю добавления сахара и соли, мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц, кофеина и алкоголя. Конечно, мои очищающие средства также всегда включают в себя мои обычные блюда без глютена и обработанных пищевых продуктов. На этот раз я также избегаю сои и кукурузы. Для большинства людей это звучит ограниченно и сложно, но на самом деле я с нетерпением жду этого и думаю, что это захватывающее время. Мне нравится делать упор на фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые, зелень и специи. Жизнь имеет тенденцию сходить с ума, еда спешит, а эти важные элементы часто забываются и упускаются из виду.

Я обнаружил, что эти очищения позволяют моему телу не только вывести токсины, но и вернуться к чистому пищеварительному тракту, который может выполнять свою работу в полной мере. Я также немного прочитал об аюрведическом исцелении и научился избегать или сосредоточиться на продуктах, специфичных для вас и вашего типа тела-ума (или вашей доши) и его потребностей. Когда я очищаюсь, я не следую аюрведическим очищениям как таковым, я просто уделяю основное внимание типам продуктов, травам и специям, а также важности йоги и медитации при очищении.В аюрведическом исцелении большое внимание уделяется специям, улучшающим пищеварение, очищающим от токсинов, таким как куркума, тмин, кориандр, гвоздика, аджвайн, пажитник, сушеный имбирь, китайская корица и фенхель. Согласно Аюрведе, каждый прием пищи должен быть праздником для всех ваших чувств. Когда ваша тарелка отражает привлекательное разнообразие цветов, текстур, вкусов и ароматов, ваши пищеварительные соки начинают свободно течь в предвкушении, и ваше тело, разум и сердце полностью удовлетворяются опытом еды.

Я ни в коем случае не являюсь экспертом в очищении или аюрведической медицине, я просто знаю свое тело и адаптировал очищение для меня и того, что мне нужно, поэтому, пожалуйста, не воспринимайте то, что я делаю, как «медицинский совет» или что-то еще. больше, чем я веду дневник своего путешествия через это очищение.

Я планирую проводить очищение в течение 2 недель или дольше, если чувствую, что мне это нужно. Я буду публиковать многие рецепты в своем блоге по ходу дела. Надеюсь, это поможет любому из вас, кто хочет попробовать очищение, или, может быть, вы просто хотите добавить несколько очень полезных, чистых рецептов детоксикации! С Новым годом и счастливой чистой еды всех!

Этот рецепт будет первым из многих рецептов смузи, которые я представлю. Я считаю, что из них получаются отличные завтраки, и если каждый раз добавлять разные ингредиенты, скучать не придется.Я решил добавить в этот смузи семена льна (и, вероятно, буду делать это часто с помощью этого очищения), чтобы получить добавленную клетчатку и полезные жиры омега-3, они отлично подходят для добавления в смузи, поскольку они, как правило, доставляют вам немного больше удовольствия. немного дольше. Семена льна также отлично посыпают салатами, вареными овощами, добавляют в хлеб или крупы. У этого смузи была тонна вкуса, прошло уже более 3 часов с тех пор, как я его выпил, и я все еще очень доволен. Я обязательно сделаю это снова.

Банановый смузи с помпонами и ягодами
порций 1

1/2 апельсина, кожура и сердцевина удалены (я использовал розовый пупок кара-кара, подойдет любой апельсин)
1/2 стакана органического 100% гранатового сока (без дополнительных ингредиентов и определенно без добавления сахара)
1 органический банан, разрезанный пополам
1 столовая ложка измельченных органических семян льна (я покупаю их целиком и сама измельчаю)
1/2 стакана замороженных органических смешанных ягод

Добавьте все ингредиенты в блендер, взбейте до однородной массы.Наслаждаться!

«Социальное травоядное животное»: праздник на основе растений с идеальным вином

Дик Снайдер | 2 ноября 2021 г.

Этот итальянский свадебный суп с сердечным ароматом шафрана представляет собой постный вариант традиционного рецепта. Фото: Кэт Рицца

Дженнифер Хютер и Прия Рао оказались в нужном месте в нужное время.

Хютер — мастер вина, один из 10 в Канаде. Рао — мастер развлечений, одна из многих в Канаде, но она обладает особым и уникальным талантом в приготовлении неотразимых блюд на растительной основе.

Это дуэт потрясающих талантов. Когда вы соединяете превосходную веганскую кухню с советами Мастера вина … ну, у вас обед без мяса, который заставит вас забыть, что он постный.

Дуэт носит прозвище Social Herbivore. Их миссия — сделать растительную кухню доступной для всех. Их новая поваренная книга называется Социальное травоядное животное: идеальные сочетания для растительной кухни .

«Мы любим сочетать отличные вина с веганской кухней», — говорит Рао.«Все больше и больше люди хотят получать удовольствие от выбора, который они делают, исходя из экологических, сострадательных, медицинских и социальных точек зрения. Наша миссия — создать зону, свободную от чувства вины и FOMO, и показать, что вы можете испытать радость от идеально сочетающейся еды и вина с блюдами на растительной основе ».

Их книга считается первой в мире. В нем представлены 40 рецептов на растительной основе, которые легко выполнить, а также предложены подходящие вина.

«Просто шокирует, насколько мало информации о сочетании вина с растительной пищей даже сегодня существует», — говорит Рао.«Но когда мы запустили The Social Herbivore три года назад, потребителям практически не было никакой помощи».

Время подходящее, это точно.

« Людей больше интересует, как создаются вещи, и что они вкладывают в свои тела», — говорит Рао.

«Как розничная торговля, так и рестораны проявляют огромный интерес к приобретению натуральных, органических, экологически чистых и биодинамических вин. Существует осведомленность о сельском хозяйстве и влиянии выращивания вина на окружающую среду, которого не было с точки зрения потребителей даже десять лет назад, особенно в связи с изменением климата.Кроме того, с появлением продуктов на растительной основе стало больше понимания того, что не все вина подходят для веганов, поэтому маркировка «V» на винах со всего мира также вызвала значительный рост интереса ».

Так что же дальше с веганской кухней? Когда журнал The Economist объявил 2019 год Годом вегана, Рао сказал: «Все стало происходить быстро, и рестораны на растительной основе распространяются со скоростью лесного пожара от фаст-фуда до изысканной кухни».

Один из лучших результатов, по ее словам, заключается в том, что гораздо проще включить в свой рацион больше растительной пищи.

«По всему миру появляются элитные рестораны на растительной основе, шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен, переводят свои заведения на веганское меню, винодельни с гордостью маркируют свои веганские вина буквой« V »для облегчения узнавания потребителями», — говорит Рао. .

Советы инсайдеров

Можете ли вы поделиться своими любимыми усилителями вкуса и любым другим секретным оружием?

Я люблю черную соль, которая придает очень яичный вкус омлету из тофу. Пищевые дрожжи придают сливочным соусам сырный вкус.Сырые кешью, смешанные с солью, перцем, лимонным соком и пищевыми дрожжами, являются очень убедительной альтернативой соусу альфредо!

Что нужно обязательно иметь

Какие продукты или ингредиенты вы храните в кладовой / холодильнике?

Я всегда держу в банке смесь семян тыквы, подсолнечника и конопли. Я добавляю одну-две столовые ложки в салаты и рис для легкого повышения питательной ценности. Консервированная фасоль, чечевица и помидоры всегда на моей полке, и у меня всегда есть кубики льда из красного и белого вина в морозильной камере на тот случай, когда мне нужно немного вина в рецепте, и я не хочу открывать целую бутылку!

Закуска Атака

Какая ваша любимая закуска, полезная или нет?

Я обожаю сладко-соленую кукурузную кукурузу от Boom Chicka Pop, которая подходит для веганов и вызывает прямое привыкание!

Эти вопросы и ответы были сокращены

РЕЦЕПТОВ

Итальянский свадебный суп с ароматом шафрана

Фотография: « Kat Rizza

»

Обслуживает 4-6

Я впервые приготовила этот суп прохладным весенним вечером.Я ждал, когда мне доставят новый холодильник и плиту, и пытался опорожнить морозильник. Решила попробовать вариант итальянского свадебного супа без мяса. Это. Было. Нямммм ! Обычно мне нравятся большие, смелые ароматы и много специй в моей еде, но тонкий ароматный вкус этого сытного супа был именно тем, чего требовала та дождливая суббота.

Состав:

2 столовые ложки оливкового масла + 1 столовая ложка для фрикаделек

1 пакет фрикаделек на выбор

2 больших лука-порея, нарезанных ломтиками (избегайте жестких темно-зеленых частей стебля)

2-3 зубчика чеснока, нарезанные кружками

6 стаканов овощного бульона

1 крупная морковь, нарезанная тонкими ломтиками

1 банка белая почка или темно-синие бобы, высушенные и промытые

1 пучок шпината, крупно нарезанный

1/2 чайной ложки шафрана в упаковке

Соль

Багет, нарезанный

Веганский пармезан (по желанию)

Направление:

1. Нагрейте масло в средней сковороде на среднем огне. Обжарьте фрикадельки примерно 8-10 минут, пока они не подрумянятся со всех сторон. Отложите в сторону.

2. Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле. Добавьте лук-порей и обжарьте на среднем огне около 3 минут, пока он не начнет размягчаться. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, стараясь не поджечь чеснок, иначе он станет горьким.

3. Добавьте овощной бульон и морковь и готовьте, пока морковь не станет мягкой, около 8 минут.Добавьте фрикадельки, фасоль, шпинат и шафран. Готовьте еще минуту или две, чтобы ароматы соединились. Посолите по вкусу (в зависимости от того, насколько соленым будет ваш бульон).

Подавать с багетом и веганским пармезаном, если используется.

Идеальные пары Джен:

Этот суп — такая прекрасная тарелка доброты и пикантности, при этом он очень нежный.

Мой ценностный выбор — удивительное совпадение. Я предпочитаю порекомендовать Торронтес из региона Сальта в Аргентине.Эти вина могут быть очень цветочными и нежными, что делает это сочетание удивительным. На большой высоте в этом регионе (самые высокие виноградники в мире) производятся уникальные белые из винограда сорта Торронтес, изящные и очень свежие в послевкусии. Это вино так хорошо работает, потому что оно также нежное и ароматное, как этот красивый суп.

Мой выбор — не обязательно пустая трата времени, но, возможно, что-то новое для вас. Мне очень нравится белый виноград Фиано из Кампании, Италия, с этим супом. Эти вина, как правило, ореховые и сильно текстурированные с цветочными нотами и оттенками специй и тропических фруктов.При покупках ищите знаменитое вино Fiano di Avellino DOCG. Эти вина достаточно нежные, чтобы работать с супом, но достаточно тяжелые, чтобы добавить другое измерение.

Pro Tip: Сопоставление горячей и холодной жидкости может быть интересным контрастом. Поиграйте с температурой вина, чтобы увидеть другие результаты.

Гриб Веллингтон с мадейрой

Фотография: « Kat Rizza

»

Обслуживает 6

Это основное блюдо, которое не оставляет равнодушным.Он элегантный, впечатляющий и идеально подходит для праздничного ужина. Не буду врать, это требует много времени, но, с другой стороны, это совсем не сложно. Мне нравится использовать смесь грибов, чем больше разнообразия, тем лучше. Вы можете вообще отказаться от искусственной говядины, но если вы это сделаете, обязательно увеличьте количество грибов и включите в смесь грибы портобелло, чтобы добавить «мясистую» текстуру.

Состав:

Гриб Веллингтон

4-6 измельченных зубчиков чеснока

3 средних лука-шалот, мелко нарезанных

1 ½ столовой ложки оливкового масла

¼ чашка сухого Мадейры, Марсала или полнотелого красного вина

4 стакана смешанных грибов, нарезанных не слишком тонкими ломтиками

1 ½ ч.л. прованских трав

1-1 ½ чайной ложки соли

Черный перец по вкусу

1 стакан полоски искусственной говядины, нарезанной небольшими кусочками

1 упаковка веганского слоеного теста, размороженного в соответствии с инструкциями на упаковке

Мадейра Джус

2 столовые ложки оливкового масла

1 крупный рубленый лук-шалот

1 стакан сухого Мадейры, Марсала или полнотелого красного вина

½ ч.л. прованских трав

3 чашки веганского бульона со вкусом «говядины» (продается в магазинах здорового питания)

1 лавровый лист

1 столовая ложка муки из аррорута или кукурузного крахмала, растворенных в стакане воды

Черный перец по вкусу

Направление:

Сделайте Веллингтон

1. Разогрейте духовку до 350 F.

2. Обжарьте лук-шалот в масле на среднем огне до полупрозрачности, примерно 5-7 минут. Добавить грибы и чеснок, варить до размягчения грибов 3-5 минут. Дайте грибам потеть и обязательно сварите всю жидкость, прежде чем добавлять вино и кусочки говядины. Готовьте, пока вино почти полностью не испарится, но не позволяйте смеси высохнуть. Добавить Прованские травы и варить, пока грибы не станут золотистыми. Приправить по вкусу солью и перцем.

3. Раскатайте слоеное тесто в большой прямоугольник. Заполните центр грибной смесью. Сложите сначала длинные концы, затем короткие концы и запечатайте обжимом. Положите на противень или блюдо швом вниз и поставьте в холодильник на 15-20 минут.

4. Выпекайте Веллингтон 20-22 минуты или пока он не станет золотисто-коричневым. Выньте из духовки и дайте постоять 10 минут, чтобы они хорошо держались при нарезке. Используйте зубчатый нож, так как он будет разрезать тесто, не сдавливая его.

Сделайте Madeira Jus

1. Пока Веллингтон находится в духовке, нагрейте масло на среднем огне в средней кастрюле. Добавить лук-шалот и обжарить до полупрозрачности. Добавить вино и варить 5-7 минут, пока жидкость немного не сойдет. Добавьте «говяжий» бульон, лавровый лист, прованские травы и черный перец. Убавить огонь и тушить 15-20 минут. Добавьте смесь кукурузного крахмала и воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне, пока соус не загустеет, примерно 3-5 минут.Соус не должен быть густым, как подливка, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить.

2. Подавайте соус в соуснике рядом с Веллингтоном.

Идеальные пары Джен:

Мы обнаружили, что это чудесное зимнее блюдо прекрасно сочетается как с красными, так и с белыми винами.

Мое любимое ценное вино — Божоле, изготовленное из красного винограда сорта Гаме из Франции. В этих красных фруктах мало танина (ощущение морщинистости во рту, которое дает терпкость) и множество ароматов красных фруктов с нотками свежих трав.Что в них замечательно, так это то, что они так хорошо сочетаются с едой; их кислотность свежа для красного вина, и они совсем не тяжелые. Вам не нужно тратить много денег, чтобы получить Cru Beaujolais, и может быть интересно проверить десять разных деревень и стилей из них.

Мое роскошное вино — белое из винограда сорта Шардоне в округе Сонома, Калифорния. Еще лучше, если вы найдете Шардоне из долины Русской реки (небольшая территория, которая помогла Калифорнии попасть на карту для этого сорта).Эти белые вина декадентские, роскошные и округлые с нотками тостов и спелых яблок. Они так хорошо сочетаются с грибами Веллингтон, потому что Шардоне любит сочетаться с грибами, а его сливочные, даже слегка маслянистые ноты помогают эхом отозвать тесто, пока оно тает во рту.

Профессиональный совет: Вы можете подавать Божоле охлажденным (отличное вино для летнего пикника), и это отличное красное вино для тех, кто обычно предпочитает белые вина. И для Божоле, и для Шардоне я бы порекомендовал использовать более крупный и округлый стиль бокала для вина, например, бургундский бокал, чтобы полностью раскрыть вкусовой потенциал.

Липкий пудинг ириски

Фотография: « Kat Rizza

»

Обслуживает 6

В повседневной жизни я больше предпочитаю сладкое, а не сладкое, но когда сладкоежка зовет меня, это резко. В большинстве рецептов пудинга из ириски слишком много сахара. В моем в целом используется как минимум на чашку меньше сахара, но глубина вкуса торта, сиропа ириса и засахаренных орехов пекан настолько насыщена, что вы не пропустите. Я знаю, я знаю, что есть несколько шагов к этому десерту, но это несложно, просто немного кропотливо, и я гарантирую, что оно того стоит.

Состав:

Пудинг

1 ½ чашки фиников без косточек (около 14–16 фиников, я предпочитаю Medjool, потому что они самые мягкие и шелковистые по текстуре)

1 стакан консервированного кокосового молока, хорошо перемешанного

2 стакана небеленой универсальной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

½ чайной ложки пищевой соды

½ чайной ложки соли

½-¾ ч.л. корицы

½ стакана плотно упакованного коричневого сахара

½ стакана рапсового или сафлорового масла (плюс дополнительное масло для смазки сковороды)

2 ч.л. яблочного сидра или белого уксуса

1 столовая ложка ванильного экстракта

Цукаты из орехов пекан

от ¼ до ½ стакана сахарной пудры

Щепотка морской соли

2 чашки сырых орехов пекан, крупно нарезанных

2-4 чайные ложки воды

Глазурь для ириса

1 ½ стакана консервированного кокосового молока, хорошо перемешанного

¾ стакана коричневого сахара (желательно темного)

5 столовых ложек веганского маргарина

¼ ч.л. соли

Направление:

Сделать пудинг

1. Разогрейте духовку до 350 F.

2. Положите финики и кокосовое молоко в небольшую кастрюлю. Доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 10 минут. Снимите с огня, разомните финики и хорошо перемешайте или взбейте в вертикальном блендере до однородной массы, чтобы не осталось комковатых кусочков фиников.

3. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу. В отдельной миске большего размера взбейте смесь фиников с коричневым сахаром, маслом, уксусом и ванилью.Добавьте мучную смесь к смеси фиников и медленно взбивайте, пока она не смешается. Не перемешивайте, вы же знаете, как сложно запекать!

4. Слегка смажьте 8-дюймовую квадратную форму для выпечки маслом. Заполните форму и выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет относительно чистой. Он может быть еще влажным, но на зубочистку не должно капать жидкое тесто.

5. Пока торт выпекается, приготовьте засахаренные орехи пекан.

Сделайте орехи пекан

1. Перемешайте сахар и соль. Добавьте орехи пекан и перемешайте. Добавляйте воду по 1 чайной ложке за раз, перемешивая, пока она не станет хорошо покрытой, добавляя больше воды, если сахар не прилипает к орехам пекан. Выложите на противень и запекайте 10-12 минут. Кроме того, вы можете поставить орехи пекан в духовку на последние 10-12 минут времени выпекания пудинга.

2. Достаньте орехи пекан и пудинг из духовки. Дайте остыть, пока готовите глазурь.

Сделайте глазурь

1. В средней кастрюле смешайте все ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите 5-7 минут, периодически помешивая, пока не загустеет.

2. Проткните пудинг зубочисткой по всей поверхности, чтобы глазурь впиталась в нее. Вылейте половину глазури на верх пудинга, чтобы она впиталась в торт. Оставьте остаток, чтобы полить отдельные порции, и посыпьте засахаренными орехами пекан.

3. Подавайте и смотрите, как ваши гости падают в обморок.

Идеальные пары Джен:

Это один из моих самых любимых десертов, напоминающий мне о Рождестве. Этот пудинг богат и ароматен, поэтому он подходит для более полных, богатых и сладких стилей десертного вина.

Возможности безграничны, но я люблю играть с нотками ириски в этом десерте, поэтому мое ценное вино — PX Sherry (Педро Хименес — виноград) из Испании. Само вино имеет вкус ириски, засахаренного инжира, фиников и орехов, а также кремовую текстуру.Это брак, сделанный на небесах десертов, и его можно найти по разумной цене.

В качестве альтернативы я предлагаю прекрасное немецкое или канадское ледяное вино. Производство Icewine обходится дорого, так как виноград должен оставаться на лозе до зимы, а затем виноград, который все еще стоит собрать после того, как все милые животные перекусили им, замораживается, образуя жидкое золото. Айсвин очень хорошо выдерживается, потому что в нем много кислотности и сахара. Они также могут развить цукаты и медовые нотки с некоторым возрастом бутылки.

Профессиональный совет: Я бы подал PX Sherry слегка охлажденным, а ледяное вино хорошо охлажденным в маленьком красивом стакане примерно на два пальца (или две унции каждый).

Одержимые покупатели книг: редакторы Zoomer тщательно отобрали нашу книгу, чтобы гарантировать, что вы найдете идеальное чтение. Мы можем получать комиссию за книги, которые вы покупаете, щелкая изображение на обложке.

СВЯЗАННЫЕ:

Вкус Италии: шеф-повар Торонто Тед Коррадо делится своим рецептом легкого томатного соуса для пасты

Гурман без вины: 5 бодрящих рецептов на каждый день

Канадский рокер и гордый веган Брайан Адамс сотрудничает с Ванкуверским стартапом по производству растительных альтернатив молочным продуктам

Starbucks добавляет веганские морепродукты в меню

Starbucks быстро становится одним из мировых лидеров по производству растительной продукции после многих лет отсутствия в меню безмолочных и постных блюд.В последние годы международная кофейня представила в магазинах по всему миру колбасу Impossible, овсяное овсяное молоко и другие инновационные продукты. Теперь компания только что объявила, что погрузится в мир веганских морепродуктов. Starbucks и OmniFoods начали предлагать веганские крабовые пирожные в 170 точках Гонконга, что стало первым случаем, когда сеть кофеен предложила морепродукты на растительной основе.

Компания объявила, что начнет предлагать новый салат с крабовым пирогом в тайском стиле в точках продаж в Гонконге, демонстрируя инновационный веганский крабовый пирог OmniFoods, дополненный смешанным салатом, тыквой, помидорами, мякотью свежего помело и заправкой для салата из рыбы. соус подается на стороне.Заправку салата из рыбного соуса можно не добавлять, чтобы блюдо получилось полностью вегетарианским.

«Мы очень рады, что Starbucks Hong Kong стала одним из наших первых партнеров по запуску OmniSeafood», — сказал в заявлении основатель OmniFoods Дэвид Юнг. «Помимо интересного пункта меню, который мы представляем, мы надеемся, что это начало повышения осведомленности о том, что сохранение океана и сокращение потребления морепродуктов должны быть приоритетными в повестке дня каждого с точки зрения борьбы с изменением климата и обеспечения продовольственной безопасности планеты.”

Компания OmniFoods впервые получила известность благодаря своим заменителям свинины на растительной основе. В частности, чрезвычайно популярным стал веганский СПАМ компании — OmniPork Luncheon. Недавно компания вышла на рынок США, предложив потребителям в США OmniPork Ground, OmniPork Strips и получившую высокую оценку альтернативу СПАМу. Ранее в этом году OmniFoods расширила свой ассортимент, запустив OmniSeafood, расширив свою компанию, чтобы начать тестирование новых продуктов на растительной основе в различных категориях продуктов питания.

OmniFoods в настоящее время предлагает филе Omni Classic, филе Omni Folden, Omni Tuna и Omni Ocean Burger вместе с новым крабовым пирогом на растительной основе. Партнерство Starbucks с OmniFoods означает переход кофейного гиганта в сторону устойчивости и его попытку удовлетворить растущую потребительскую базу растительного происхождения. Этот шаг отражает настроения Юнга и поддерживает обещание Stabuck снизить выбросы углекислого газа во всем мире.

«Мы не можем бороться с изменением климата, не обращая внимания на разрушение наших океанов», — сказал Йунг.«Чрезмерный вылов рыбы и донное траление разрушают наши морские экосистемы. В то время как на обычные морепродукты приходится 17 процентов продаж белков животного происхождения в США, на морепродукты на растительной основе приходится менее 1 процента всего рынка растительных белков в США. Вот почему с момента запуска OmniPork в 2018 году. , Green Monday [материнская компания OmniFoods] начала уделять особое внимание морепродуктам. Серия OmniSeafood обещает не только поразить вкусовые рецепторы, но и пробудить наше сознание к нашим океанам.”

В США компания работает над разработкой новых безмолочных специальных напитков. После включения Oatly сеть кофеен в настоящее время предлагает четыре варианта молока на растительной основе, включая кокосовое, соевое, миндальное и овсяное. Компания только что объявила, что представит свой первый в истории веганский праздничный напиток — Iced Sugar Cookie Almondmilk Latte, содержащий сироп со вкусом веганского сахарного печенья, сверху посыпанный красным и зеленым печеньем.

Разработанный сотрудниками Starbucks R&D Эрин Маринан и Сарой Беннетт, новый праздничный напиток дает потребителям Starbucks праздничный напиток на полностью растительной основе после долгих лет ожидания.Решение компании отражает ее общий сдвиг в сторону предложений на растительной основе, что соответствует ее обещанию лучше обслуживать веганов. Фирменный напиток без молочных продуктов будет доступен с 4 ноября.

«Клиенты Starbucks продолжают искать новые способы насладиться растительными блюдами и персонализировать свой Starbucks Experience, и мы рады представить новое праздничное меню, включающее в себя наш первый безалкогольный напиток. -молочные продукты, праздничный кофейный напиток », — сказал представитель Starbucks VegNews .

20 спортсменов, которые перешли на веганство, чтобы стать сильнее

Рога из полбы с говядиной — полезная морская паста. Пошаговый рецепт с фото

Говяжьи рога из полбы можно быстро перекусить на ужин или обед. В последнее время полба (полба пшеничная) стала популярной среди сторонников правильного питания и не только. Из этой вкусной крупы готовятся каши, супы, полба и макароны. В этом рецепте рогов из полбы мы приготовим здоровую пасту с соусом из овощей и постного говяжьего фарша.Рецепт подойдет тем, кто следит за своей фигурой и любит готовить дома здоровую пищу.

Рога из полбы с говядиной — здоровая морская паста

Углеводы из цельной пшеницы усваиваются медленно, что позволяет долго оставаться сытым и не переедать.

• Время приготовления: 30 минут
• Порций: 3-4

Ингредиенты для говяжьих рожков полбы

• 300 г рога полбы;
• 350 г говяжьего фарша;
• 180 г моркови;
• 150 г сладкого перца;
• 200 г помидоров;
• 60 г зеленого лука;
• пучок укропа;
• масло растительное, соль, сахар, перец черный.

Способ приготовления рога полбы с говядиной — здоровая морская паста

Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. В сковороду налить 2 столовые ложки рафинированного растительного масла, выложить морковь.

Выложить морковь на сковороду с растительным маслом

Очищенный от семян стручок сладкого болгарского перца, желательно красного, нарезать мелкими кубиками. Добавьте в сковороду нарезанный перец.

Красные спелые помидоры также нарезаем кубиками или измельчаем в блендере. К остальным овощам добавить измельченные помидоры.

Нарезанные помидоры можно заменить домашним томатным пюре или томатной пастой.

Обжарить овощи на среднем огне до мягкости. Это займет около 12 минут. Когда морковь станет мягкой, выложите в сковороду охлажденный говяжий фарш.

Это блюдо можно приготовить из любого мяса или фарша — свинины, телятины или курицы, в любом случае получится вкусно, но классическая морская паста по-прежнему готовилась из говядины.

Добавить нарезанный перец в сковороду Добавить нарезанные помидоры Обжарить овощи на среднем огне до мягкости.Добавляем фарш из говядины

Обжариваем овощи с мясом 10 минут, помешиваем, чтобы фарш не слипался в плотные комочки. Через 10 минут посолите и поперчите со свежемолотым перцем по своему вкусу, добавьте щепотку сахара, чтобы сбалансировать соленый и кислый вкус, затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук.

Готовим все вместе еще несколько минут.

Обжарить овощи с мясом 10 минут, перемешать. Приправить через 10 минут

В большой кастрюле довести до кипения 2,5 литра фильтрованной воды, добавить 1 порцию.5 чайных ложек соли. Рожки полбы залить кипятком, размешать, чтобы они не прилипали ко дну. Варить 10 минут, откинуть на дуршлаг.

Обычно на 1 порцию взрослому человеку полагается 70-80 г сухих макарон.

Отваренные рожки выложить на сковороду, добавить пучок мелко нарезанного укропа, перемешать. Если соус получился очень густым, то в кастрюлю можно влить немного бульона из макарон.

Нагреваем соус рожками несколько минут, чтобы он не только покрыл рожки, но и впитался в них.

Отварить рожки из полбы Выложить на сковороду отварные рожки, всыпать укроп и перемешать. Согреть соус рожками несколько минут

Сразу же подаем на стол рожки из полбы с говядиной, посыпаем зеленью, приятного аппетита! Готовьте дома здоровую пищу из экологически чистых сезонных продуктов!

Рога полба с говядиной готовы

А из полбы готовят вкуснейшие каши с грибами и овощами и рассыпчатый плов, вкусными рецептами обязательно поделюсь, когда буду готовить.

котлет Navy — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Эти котлеты я придумала очень давно.Прежде всего, как экономичный рецепт — немного фарша и хороший выход для семьи. К тому же в эти котлеты всегда можно отправить остатки вчерашних макарон. Со временем котлеты стали любимыми в семье, и теперь я готовлю для них пасту специально. Запекать котлеты не обязательно; их можно запечь в духовке. А вот жареные и с томатным соусом — они самые вкусные!

Назначение: На обед / На ужин / Детям / Недорого / От 5 лет

Основной ингредиент: мясо / макаронные изделия / мясной фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав:

• Говяжий фарш — 400 грамм
• Макаронные изделия — 150 грамм (сухой вес, маленькие — рожки, ригатони, не вермишель)
• Яйцо — 1 шт. (Выбрано)
• Томатная паста — 1 ст.ложка
• Тертый сыр — 1 стакан (как можно меньше)
• Черный перец — По вкусу
• Орегано — 1 чайная ложка
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Порций: 5

Как приготовить «Морские котлеты»

Темно-синие котлеты — фото step 1

Отварить мелкую пасту al dente, процедить и остудить. Соединить с фаршем, томатной пастой или соусом, яйцом и тертым сыром. Приправить солью и перцем по вкусу и обязательно добавить орегано.Хорошо перемешайте фарш и дайте постоять минут 15. Вы можете добавить два яйца, если они не слишком большие. В любом случае фарш не должен быть жидким.

Морские котлеты — фото step 2

Скатать маленькие круглые котлеты мокрыми руками. Маленькие легче переворачивать. При желании можно заварить котлеты в муке, вкуснее в кукурузной, добавив в панировку пряные травы.

Темно-синие котлеты — фото шаг 3

Обжарьте котлеты на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, затем убавьте огонь до минимума, добавьте на дно не более двух столовых ложек горячей воды и накройте крышкой так, чтобы до них доходили котлеты.После легкой обжарки можно запекать котлеты в соусе бешамель или сыр.

Морские котлеты — фото step 4

Подавать с домашним томатным соусом или кетчупом. Прекрасно сочетается с котлетами и томатным соком.

.