Макароны по флотски с тушенкой рецепт: Макароны по-флотски с тушенкой — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Макароны по-флотски с тушенкой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление макарон по-флотски с тушенкой:

1 подготавливаем ингредиенты.

Это блюдо – идеальный вариант для сытного обеда либо ужина, оно всегда спасает в трудную минуту, когда вот-вот домой должна прийти голодная семья, а накормить их практически нечем. Итак, сперва наливаем в глубокую кастрюлю нужное количество холодной очищенной воды и ставим ее на сильный огонь, пускай закипает.
Тем временем, воспользовавшись острым кухонным ножом, очищаем от кожуры указанные в рецепте овощи, промываем их и сушим бумажными кухонными полотенцами. Затем по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Лучок рубим небольшими кубиками величиной до 1 сантиметра, а морковь шинкуем на средней либо крупной терке.

Дальше при помощи ключа для консервов открываем баночку с тушенкой, снимаем с мяса верхний, всегда обильный слой жира, который можно использовать для приготовления любых других вкусностей, и перекладываем говядину в небольшую глубокую тарелку. Разминаем ее столовой вилкой на более мелкие кусочки и ставим на столешницу остальные необходимые продукты.

2 варим макароны.

Пока мы занимались подготовкой ингредиентов, вода в кастрюле закипела, добавляем в нее по вкусу соль, не забывая, что тушенка уже приправлена данной пряностью, и уменьшаем уровень огня до среднего. Аккуратно всыпаем в побулькивающую жидкость любимые макароны и варим их по инструкции, указанной на упаковке, периодически помешивая деревянной кухонной ложкой, чтобы не прилипали ко дну горячей посуды. В основном на этот процесс уходит не более 7–10 минут, хотя все зависит от выбора мучных изделий.

Когда макароны будут готовы, откидываем их в дуршлаг, слегка промываем теплой водой и оставляем в раковине на 2–3 минуты, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем перекладываем в глубокую миску, заправляем кусочком сливочного масла, быстро перемешиваем их столовой ложкой до однородной консистенции, прикрываем крышкой и сразу приступаем к следующему шагу.

3 готовим смесь из овощей и тушенки.

Ставим на средний огонь глубокую сковороду и вливаем в нее немного растительного масла, вполне хватит двух столовых ложек. Через несколько минут, когда жир разогреется, отправляем в него нарезанный лук и тушим его 2–3 минуты до прозрачности, а также легкой золотистой корочки. Дальше добавляем к нему морковь и обжариваем их вместе до мягкости последней, а это еще примерно 3 минуты. После этого перекладываем к овощам кусочки тушенки и готовим все вместе 3–4 минуты, постоянно помешивая деревянной кухонной лопаткой. По желанию мясо можно выдержать на плите чуть дольше, например, практически до полного испарения влаги, лучше ориентируйтесь по вкусу.

4 доводим блюдо до полной готовности.

После того как тушенка и овощи будут доведены до нужной готовности, отправляем в сковороду отваренные макаронные изделия. Перемешиваем все до однородности, еще немного прогреваем блюдо на огне и выключаем плиту. Затем прикрываем кушанье крышкой и даем чуть-чуть настояться, достаточно 5–6 минут. Потом раскладываем по-флотски с тушенкой порциями по тарелкам и сервируем к столу.

5 подаем макароны по-флотски с тушенкой.

Макароны по-флотски с тушенкой после приготовления слегка настаивают, чтобы мучные изделия более качественно пропитались ароматом обжаренных овощей и консервированного мяса. Дальше это шикарное кушанье раскладывают порциями по тарелкам и подают в горячем виде как второе основное блюдо к обеду либо ужину. Вместе с этим чудом на стол можно поставить любые салаты из овощей, маринады и соленья. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– по желанию морковь можно не использовать вовсе;

– очень часто некоторые хозяюшки кладут в смесь из тушенки и овощей мелкорубленую зелень укропа либо петрушки, прогревают все вместе 2–3 минуты и только потом добавляют туда отваренные макароны;

– в рецепте из специй указана только соль, потому что тушенка уже приправлена, но если есть желание, используйте любые пряности, которые подходят для мясных блюд, например, сумах, иссоп, чесночные гранулы и другие;

– сливочное масло можно полностью заменить растительным и наоборот.

Макароны по-флотски с тушенкой рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Макароны


300 г

Куриные сердца


300 г

Репчатый лук


2 штуки

Молоко


1 стакан

Куриное яйцо


2 штуки

Пшеничная мука


1 столовая ложка

Твердый сыр


200 г

Сливочное масло


50 г

Соль


по вкусу

Макароны по-флотски с тушенкой — пошаговый рецепт с фото

Макароны по-флотски ценят за их сытность и простоту в создании. Кроме этого, данное блюдо очень вкусное, оно знакомо практически каждому с детства. По классике макаронные изделия дополняются перекрученным и обжаренным мясом в виде фарша, но в наши дни придумали много других вариантов приготовления. Например, если вам необходимо приготовить это блюдо в короткие сроки, тогда отлично подойдет покупная или домашняя тушенка.

Лучше всего применять говяжью тушенку, она менее жирная, чем свиная, имеет более насыщенный запах и вкус, который больше подходит к макаронным изделиям. Что касается макарон, то предпочтительнее применять спиральки, ракушки или другие изделия подобной формы, чтобы в них задерживалось как можно больше мяса и подливы. В качестве специй к блюду достаточно использовать только соль и перец.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 10

В первую очередь установите просторную кастрюлю с водой на огонь для варки макарон. После закипания киньте соль. Далее загрузите нужную порцию макаронных изделий. Чтобы они не слиплись во время варки, в воду добавьте 1 ст.л. растительного масла. В процессе приготовления обязательно перешивайте их ложкой, как бы отделяя друг от друга.

Шаг 3 из 10

Примерное время приготовления — 10 минут после начала бурления жидкости, но точный период варки зависит от выбранных вами изделий, поэтому данную информацию лучше смотреть в инструкции к продукту.

Макароны не должны развариться, а наоборот, остаться плотными и упругими, то есть в состоянии «аль денте». Как будут готовы, промойте прохладной водой, переложив их в дуршлаг. После чего дайте полностью стечь жидкости.

Шаг 4 из 10

Тем временем подготовьте другие составляющие блюда. Головку лука отделите от шелухи сверху, вымойте, настрогайте мелким способом.

Шаг 5 из 10

На конфорке разогрейте сковороду, влейте буквально 1 ст.л. масла, затем закиньте луковую нарезку. Пассеруйте на протяжении 5 минут, иногда перемешивая лопаткой. Огонь установите на низком уровне, чтобы использовать меньше масла для жарки. Кусочки лука должны достигнуть полупрозрачного и мягкого состояния с легкой золотистостью сверху.

Шаг 6 из 10

Далее перекиньте в сковороду содержимое банки — мясо вместе с застывшими кусочками жира и юшки.

Шаг 7 из 10

Смесь перемешайте. Обжаривайте 5 минут. Огонь увеличьте. Жир за это время растопится, образовав подливу.

Шаг 8 из 10

Затем в сковороду перекиньте готовые макароны.

Шаг 9 из 10

Хорошо перемешайте, накройте крышкой, через несколько минут снимите с огня и дайте некоторое время готовому блюду настояться.

Шаг 10 из 10

После раскладки макарон по-флотски с тушенкой по порционным тарелкам засыпьте их измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Макароны по-флотски с тушенкой – рецепт с фото

Макароны с тушенкой — обыденное, но очень вкусное и сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. В советские времена тушенку довольно трудно было достать, сейчас же данный продукт без проблем можно приобрести в любом магазине. Также можно заранее приготовить домашнюю тушенку, чтобы потом быстро готовить из неё простые блюда. Макароны с тушенкой дополняются луком и томатной пастой, это делает блюдо насыщенным по вкусу, невероятно ароматным и более ярким.

Чтобы приготовить макароны по-флотски с тушенкой потребуется:

• 220 г макарон
• 280 г говяжьей тушенки
• 1 головка лука
• 1 ст.л. томат-пасты
• 2 ст.л. растительного масла
• 100 мл воды
• щепоть соли и перца

Макароны по-флотски с тушенкой – рецепт с фото:

Сначала отварите макароны. В просторную кастрюлю с бурлящей водой опустите макаронные изделия. Жидкость при этом сдобрите солью. Варите макароны до полуготового состояния, они должны оставаться плотными и чуть сырыми. До полной готовности макароны дойдут во время тушения с мясом. Макароны в период варки иногда мешайте ложкой, чтобы они не слиплись. После варки перекиньте макароны в дуршлаг, обдайте холодной водой, давая им немного остыть.

С луковицы снимите верхнюю пленку, нарубите небольшими квадратиками.

На плиту установите объемную сковороду, разогрейте в ней масло, после киньте нарезанные кусочки лука.

Обжаривайте лук 3 минуты до мягкости и приобретения румяного оттенка, при этом периодически мешайте его силиконовой лопаткой.

Затем к луковой пассеровке добавьте тушенку из банки. Смесь томите на небольшом огне несколько минут, пока полностью не растают кусочки жира, образовывая юшку.

После в сковороду добавьте томатную пасту, перешиванием распределите томат по составу, добавьте немного соли и перца. Несмотря на то, что в сковороде присутствует мясная юшка, внутрь необходимо влить еще немного воды. Тогда подливы станет больше, а макароны в итоге будут сочнее.

Мясо вместе с томатом тушите еще 2 минуты, потом добавьте макароны.

Перемешайте макароны с мясом и томатной подливой, прикройте крышкой, готовьте совместно 5 минут. Далее уберите сковороду с плиты, настаивайте блюдо еще пару минут.

Макароны по-флотски с тушенкой готовы! Перед подачей можно дополнить блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Тэги:

Макароны по флотски с тушенкой

Если классические макароны по-флотски – это изобретение если на 19 века, то, как минимум, начала 20-го, то макароны по-флотски с тушенкой – рецепт уже советских времен. Он, кстати, прочно прижился не только на камбузах и полевых кухнях, но и на наших обычных, в многоквартирных и не очень домах. А знаете почему? Вовсе не только потому, что это просто и быстро, но и потому что это вкусно! В наши времена обязательно нужно подойти со всей ответственностью к выбору тушенки, так как качество большинства марок оставляет желать лучшего. Зато если вы приготовите макароны по-флотски с проверенным вариантом, вкусовое удовольствие вам обеспечено.

Макароны по-флотски с тушенкой: рецепт с фото

Предложу вашему вниманию два рецепта с пошаговыми фото. Отличий будет не очень много. Первый более привычный — для приготовления в сковороде на плите. Готовить будем со спагетти или длинной лапшой.

Совет. Для того чтобы спагетти осталось целым, нужно их постепенно опускать в подсоленный кипяток. Как только макароны станут мягкими, подвиньте новую порцию макарон в воду. Удобно для этих целей использовать кулинарные щипцы. Тогда не будет опасений ожечь руки.

Ингредиенты

• макароны – 350гр;
• тушенка – 300 г;
• репчатый лук – 1 головка;
• подсолнечное масло — 2-3ст.л.;
• соль и молотый черный перец – по вкусу;
• томатная паста – 2ст.л.;
• вода (с макарон) или бульон (из банки с тушенкой) – 100-300мл;
• свежая зелень — несколько веточек (по желанию).

Как приготовить макароны по-флотски с тушенкой

Раскладываем макароны по-флотски по тарелкам, украшаем зеленью.

К ним отлично подходит салат из свежих овощей, домашняя консервация или просто нарезанные крупно сезонные овощи.

Автор: Мари

Макароны по-флотски с тушенкой в мультиварке

В этом случае мы не только изменим технологию приготовления, подогнав ее под особенности кухонной техники – мультиварки, но и добавим один не совсем типичный для макарон по-флотски ингредиент – болгарский перец.

Совет. Кроме перца, можно добавить и другие овощи – кукурузу из банки, кабачок, натертую морковь. Так же можно использовать замороженную смесь овощей.

В блюдо можно добавить любые специи, желательно мелкого помола. Я иногда добавляю смесь перцев, молотый мускатный орех или карри.

Что нам потребуется:

• макароны (рожки) — 400 г;
• тушенка — 300 г;
• вода — 2-2,5 ст.;
• перец сладкий — 1 шт.;
• томат паста — 30 г;
• лук — 1 шт.;
• рафинированное растительное масло — 10 мл.;
• зелень для подачи.

Как готовить в мультиварке макароны по-флотски

1. Подготовим перец – промоем, избавим от семян и хвостика. Нарежем его мелкими кубиками. Так же поступим и с репчатым луком.
2. В чашу мультварики вливаем масло, добавляем овощи. Жарим их в режиме «Жарка» (Редмонд и некоторые другие модели) или «Выпечка» (Панасоник и другие).
3. Кипятим чайник, нам нужен будет кипяток.
4. Добавляем томатную пасту и тушенку, вливаем бульон из банки (если есть или немного воды). Еще жарим 5 минут.
5. Закладываем рожки.
6. Вливаем кипящую воду в чашу мультиварки, так чтобы она только прикрывала макароны. Выбираем режим «Гречка» (или «Каша»).
7. Готовим до звукового сигнала. Во время приготовления перемешиваем 3-4 раза.
8. Вся вода должна выпариться, а макароны будут полностью готовы.

Раскладываем блюдо по тарелкам, немного посыпаем свежей зеленью.

К макаронам по-флотски подаем домашний или покупной кетчуп, овощное лечо или квашеную капусту. Вкусно макароны посыпать мелко натертым сыром, несмотря ни на что он отлично смотрится в блюде даже с тушенкой.

Автор: Мари

Макароны по-флотски

рецепт приготовления в томатном соке

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Макароны по-флотски с тушенкой. Пошаговый рецепт с фото

Макароны по-флотски с тушенкой – известное и любимое многими блюдо, на приготовление которого у вас уйдет несколько минут. Так как в состав этого блюда будет входить мясо, обыкновенные макароны из гарнира превращаются в полноценное второе блюдо.

Интересно, что этому знакомому всем блюду насчитывается более 50 лет. Макароны по-флотски с тушенкой являются классическим рецептом, но в последнее время не меньшей популярностью стали пользоваться и макароны по-флотски с фаршем, своего рода блюдо близкое к пасте болоньезе.

Следует отметить, что все рецепты макарон по-флотски с тушенкой практически идентичны в технологии приготовления. Отличатся они могут между собой по количеству и составу ингредиентов. Так, кроме классических макарон, тушенки, лука и томатной пасты в составе блюда могут присутствовать морковь, помидоры, сыр, грибы, болгарский перец.

Что касается самих макарон, то чаще всего используют классические макароны в виде перьев, но допускается использование и других видов макаронных изделий, в частности и спагетти. Тушенка для блюда подойдет как из курицы, так свиная (как в этом рецепте) или говяжья, тут все на любителя. А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить макароны по-флотски с тушенкой пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Лук -1 шт., 
• Макароны -200 гр., 
• Томатный соус -100 мл., 
• Тушенка -200 гр., 
• Специи: черный перец, паприка, сушенные прованские травы,
• Соль – по вкусу,
• Подсолнечное масло.

Макароны по-флотски с тушенкой – рецепт

Приготовление макарон по-флотски с тушенкой начинается с подготовки соуса. Если сварить сначала макароны, а после заняться приготовлением соуса, то они, скорее всего, слипнутся, дожидаясь его. Кубиками нарежьте луковицу.

Обжарьте лук на растительном масле до молочного цвета.

Добавьте к нему томатный соус.

Перемешайте. Потушите 5 минут.

Выложите тушенку.

Вилкой или ложкой разомните тушенку в томатной подливе. Тушенка в отличие от фарша легко распадается на волокна и распределяется по соусу.

Добавьте специи и соль. Из специй к макаронам хорошо подходят базилик, орегано, паприка, черный перец, кардамон, сушеный лук, укроп, чеснок, петрушка.

Перемешайте подливку. Готовый томатный соус с мясом отставьте.

Теперь необходимо отварить макароны. В кастрюлю с кипящей водой выложите макароны.

Воду слегка подсолите. В процессе варки макароны рекомендуется несколько раз перемешать, чтобы они не слиплись. Отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь.

Переложите обратно в кастрюлю.

Полейте их мясной поджаркой с томатным соусом. Перемешайте.

Макароны по-флотски с тушенкой, рецепт с фото которых мы рассмотрели, готовы, но перед тем, как подавать их столу, им рекомендуется дать настояться под закрытой крышкой хотя бы 5-10 минут.  Постояв, они пропитаются вкусным соусом и станут еще вкусней.

Макароны разложите по мискам. Посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. В дополнение к ним достаточно будет подать овощной салат или нарезанные свежие овощи. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт макарон по-флотски с тушенкой вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Макароны по-флотски с тушенкой — 5 рецептов с пошаговыми фото

Когда нужно приготовить что-то быстрое и одновременно вкусное, на помощь приходит этот рецепт. Макароны по-флотски заслуженно занимают нишу вторых блюд, подходящих для ежедневных приемов пищи. Это блюдо питательное и полезное: не будем забыть и про неизменно хороший и насыщенный вкус.

Классический рецепт макарон по-флотски с тушенкой на сковороде

Традиционный рецепт макарон по-флотски предполагает неизменный ингредиент – тушенку. Блюдо это готовится на сковороде и занимает не так много времени, поэтому не нарушит ваши планы, а, наоборот, порадует фантастическим результатом. Уверены, что этот рецепт выручит вас еще не один раз.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

• Очищаем и нарезаем лук произвольной формы: можно измельчить его, а можно порезать на продолговатые слайсы. Берем сковородку, смачиваем ее растительным маслом и выкладываем на него уже нарезанный лук. Обжариваем несколько минут на среднем огне.

• Выбираем кастрюлю и наполняем ее водой наполовину. Ставим на огонь и закладываем макароны. Варим их, чтобы они стали альденте.

• В обжаривающийся лук засыпаем сахар и соль. После пары минут тушенку из банки выкладываем к луку и разбираем на кусочки, чтобы тушенка оказалась на всей площади сковороды. Добавляем немного воды, которая осталась от варки макарон.

• Макароны добавляем к мясному соусу на сковороду. Перемешиваем и уменьшаем огонь до малого.

• Накрываем блюдо крышкой и несколько минут тушим. Ароматное, аппетитное и сытное блюдо готово, скорее раскладываем по тарелкам и пробуем. Приятного аппетита!

Как приготовить макароны по-флотски с тушенкой в мультиварке?

Блюда, приготовленные в мультиварке, заслуженно относят к числу наиболее полезных. Сейчас техника позволяет готовить там даже то, что мы привыкли обжаривать на сковороде, употребляя дополнительные калории и жиры. Приготовьте макароны по-флотски с тушенкой в мультиварке – вам понравится.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Макароны – 300 гр.
• Тушенка свиная – 400 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Кипяток – 300 мл.
• Масло растительное – 20 мл.
• Соль – 20 гр.
• Специи – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. В сухую чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выбираем режим «Жарка». Пусть масло нагревается.
2. В это время мы быстро чистим и нарезаем лук на кубики и обжариваем его буквально пару минут, чтобы появилась золотая корочка. Затем подкладываем тушенку и перемешиваем ее с луком. Обжарку продолжаем до окончания программы.
3. После звукового сигнала добавляем макароны, посыпаем специями и солью. Как следует перемешиваем. Доливаем немного кипятка. Он должен быть выше уровня макарон, чтобы полностью покрывать их. Закрываем крышку мультиварки и запускаем режим «Плов».
4. Что касается времени приготовления, то оно зависит от сорта макарон. Если в их основе твердые сорта пшеницы, то ориентируемся по времени, указанном на упаковке. В среднем время для приготовления макарон – это 10-15 мин.
5. После окончания программы сразу открываем крышку мультиварки, иначе макароны могут слипнутся. Подаем блюдо на пробу. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт макарон с тушенкой в кастрюле

Это классическое блюдо имеет много модификаций, но дело не только в рецептуре и секретных ингредиентах, но и в способе приготовления. Конкретно этот рецепт требует приготовления в кастрюле: это значительно упростит работу, тем более, что те же мультиварки есть не в каждой квартире.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Макароны – 400 гр.
• Тушенка свиная – 500 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Вода – 3 л.
• Соль – 20 гр.
• Зелень – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Набираем кастрюлю воды и ставим ее на огонь, ждем, пока она закипит. В уже закипевшую воду засыпаем макароны, первое время помешиваем, варим до готовности. Для каждого сорта макарон время приготовление индивидуально: утонить его можно на упаковке.
2. Быстро чистим и нарезаем или измельчаем лук. Кладем его в отдельную емкость и пока оставляем.
3. Через пару минут выкладываем к луку тушенку и перемешиваем. Посматриваем макароны, они вот-вот будут готовы.
4. Сливаем воду с макарон, используя дуршлаг. Возвращаем макароны в кастрюлю, а к ним добавляем замешанную тушенку с луком. Как следует перемешиваем все ингредиенты уже в кастрюле.
5. Прогреваем и варим блюдо под крышкой, после чего макароны по-флотски с тушенкой будут окончательно готовы. Измельчаем зелень и подаем блюдо вместе с ней: так будет вкуснее. В качестве альтернативы или дополнения к зелени можно также использовать сметану. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления макарон по-флотски с томатной пастой

Когда классический рецепт макарон по-флотски кажется слегка устаревшим, приходит время добавить в него какую-то изюминку. В данном случае таким ингредиентом стала томатная паста. Она придаст свежести блюду и добавит несколько новых ноток во вкус, который и без того не плох, но можно лучше.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Макароны – 300 гр.
• Тушенка говяжья – 400 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Масло растительное – 20 мл.
• Паста томатная – 1 ст.л.
• Соль – 20 гр.
• Сахар – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Очистите и нарежьте лук произвольной формы: можно измельчить его, а можно порезать на продолговатые слайсы. Возьмите сковородку, смочите ее растительным маслом и выложите на него уже нарезанный лук. Обжаривайте несколько минут на среднем огне.
2. Выберите кастрюлю и наполните ее водой наполовину. Поставьте на огонь и выложите макароны. Варите их, чтобы они были альденте.
3. В обжаривающийся лук выложите томатную пасту, а также засыпьте сахар и соль. После пары минут тушенку из банки добавьте к луку и разберите на кусочки, чтобы тушенка оказалась на всей площади сковороды. Добавьте немного воды, которая осталась от варки макарон.
4. Макароны выложите к мясному соусу на сковороду. Перемешайте их как следует и уменьшите огонь до малого.
5. Накройте блюдо крышкой и несколько минут потушите. Ароматное, аппетитное и сытное блюдо готово, скорее раскладывайте по тарелкам и пробуйте. Приятного аппетита!

Очень вкусный макароны по-флотски с тушенкой и морковью

Если вы знаете, что день будет долгим и трудным, а поесть еще долго не придется, то можно пойти на хитрость. К стандартному набору ингредиентов для макарон по-флотски добавим морковь: это позволит не только увеличить энергетическую ценность блюда и его сытность, но и придаст сочности и легкости.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

• Макароны – 400 гр.
• Тушенка – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – 1 ст.л.
• Масло растительное – 20 мл.
• Вода – 1,5 л.
• Специи – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Набираем кастрюлю воды и ставим ее на огонь, ждем, пока она закипит. В уже закипевшую воду засыпаем макароны, подсаливаем, первое время помешиваем, варим до готовности. Для каждого сорта макарон время приготовление индивидуально: утонить его можно на упаковке. Готовность макарон можно проверить по способности прилипать к кастрюле, когда будете вынимать их из воды.
2. После варки промываем макароны под холодной водой: это поможет убрать остатки клейковины, чтобы макароны не слипались между собой.
3. Моем, чистим морковь и натираем ее, используя крупную терку.
4. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом. Выкладываем на нее морковь и тушенку, перемешиваем, распределяем по всей площади сковороды, добавляем любимые специи. Обжариваем до готовности.
5. В эту же сковороду добавляем сваренные макароны, как следует перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 3-5 мин. После этого наше блюдо будет окончательно готово. Подавать его можно с зеленью, разными соусами или кетчупом. Приятного аппетита!

Тушеный суп с говядиной и фасолью

Разложите миски для некоторого комфорта. В этом супе с макаронами из говядины и фасоли мультиварки есть все, что вам нужно. Не забывайте пармезан.

Сегодня у нас есть кое-что мясистое для всех плотоядных животных, которые задирают нос от простого супа. И кое-что с фасолью для любителей фасоли. На самом деле два вида. У нас есть обычная фасоль, большая северная фасоль или бобы каннеллини, которые я никогда не могу правильно написать.Итак, бобы, проверьте.

А еще у нас есть сытный, сытный бульон на основе помидоров в итальянском стиле, чтобы объединить их всех вместе. И, наконец, супер милая паста диталини. Если вы не знакомы с этим, представьте себе трубы Super Mario, разрезанные на крошечные кусочки размером с укус. Он достаточно маленький, чтобы не быть слишком жевательным для супа, но достаточно большой, чтобы добавить немного вещества. Я влюблен.

Добавьте приправы, немного Вустерширского соуса (просто потому, что он потрясающий и должен присутствовать почти во всем), немного сахара, чтобы сбалансировать терпкость томатного бульона, и немного стружки пармезана, чтобы добавить все это, когда вы будете готовы к выломать ложки.Сделайте это супом с добавлением говяжьего бульона или сохраните консистенцию, похожую на перец чили. Тебе решать.

Еще не проголодались? Пошли!

Вначале я скажу, что технически вы можете бросить все в мультиварку и свистеть, уходя на 8 часов. Но предварительное обжаривание овощей приносит максимальную отдачу от вашего доллара с точки зрения вкуса, поэтому я сделал это. Я также поджарила говяжий фарш, чтобы слить весь топленый жир, чтобы он не разбавлял суп. И я добавил фасоль и макароны (уже приготовленные) в конце, чтобы фасоль не распадалась и не становилась кашицеобразной, а макароны не становились мокрыми.

Так что попробуйте этот способ, если у вас есть время. Это может иметь значение! Вы также можете попробовать добавить сырые макароны в течение последних 30 минут, чтобы приготовить их в супе. Просто убедитесь, что жидкости достаточно, чтобы покрыть все это. В любом случае, вернемся к началу, мы обжариваем говядину, сливаем весь жир и откладываем его в сторону. Затем тушим овощи около 5 минут. Просто до тендера.

Теперь вы готовы бросить все это в мультиварку и уходить.Добавьте остальные ингредиенты и приправы, кроме бобов и макарон, и тушите на слабом огне в течение 8 часов, чтобы ароматы соединились. Я добавил немного сахара в приправы, чтобы сбалансировать терпкость и кислотность помидоров, как я всегда это делаю. Сначала попробуйте одну столовую ложку, сделайте пробу на вкус, а затем решите, хотите ли вы добавить вторую. Или, если вам нравится терпкость, не кладите сахар.

Я также добавил немного хлопьев красного перца по вкусу, чтобы немного поднять настроение. Когда все будет готово, добавьте приготовленные макароны и бобы и перемешайте.Вот и все. Не забудьте про пармезан, а если хотите украсить чем-нибудь свежим, попробуйте петрушку или базилик.

Наслаждайтесь!

Распечатать
часы значок часов

Описание

Разложите миски для некоторого комфорта. В этом супе с макаронами из говядины и фасоли мультиварки есть все, что вам нужно.Не забывайте пармезан.

• 1 фунт постного мяса говяжий фарш / итальянская колбаса
• 1/2 желтый лук , крупно нарезанный
• 1 чайная ложка чеснок , измельченный
• 2 средних моркови , нарезанные
• 2 сердца сельдерея , нарезанные
• 1 банка (16 унций) томатный соус
• 1 банка (15 унций) жареные на огне помидоры
• 1 банка (12 унций.) V-8 сок
• 3–4 стакана Говяжий бульон
• 1 чайная ложка сушеного базилик
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьян
• 2 столовые ложки Вустерширский соус
• 2 столовые ложки сахара
• Хлопья красного перца по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• 1 чашка ditalini паста, приготовленная al dente
• 1 банка (15 унций.) Красная фасоль , сушеная
• 1 банка (15 унций) бобы каннеллини / большие северные бобы , сушеные
• Сыр пармезан для сервировки

1. Обжарьте говядину на среднем огне до готовности. Слейте жир, удалите говядину и отложите
2. В той же кастрюле добавьте немного оливкового масла и обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей, пока овощи не начнут потеть, около 5 минут.
3. Переложите овощи и говядину в мультиварку
4. Влейте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, сок V-8 и говяжий бульон и перемешайте, чтобы перемешать
5. Добавить базилик, орегано, тимьян, Вустерширский соус, сахар, соль и перец по вкусу.
6. Готовить на медленном огне 8 часов
7. Добавьте приготовленные макароны и бобы и перемешайте, чтобы все перемешалось.
8. Блюдо и подача горячими с тертым пармезаном

Банкноты

Если вы хотите, чтобы все было немного более мягким, просто добавьте еще говяжьего бульона.Это также сработает при нагревании.

♡ Раскрытие информации для аффилированных лиц: как партнер Amazon я получаю комиссионные от соответствующих покупок на Amazon.com. Вы можете узнать об этом подробнее здесь.

Рецепт итальянских спагетти ВМС США

Hearty Hamburger Soup с макаронным супом 91

Быстрый легкий суп с полной загрузкой.

В холодный день что может быть лучше большой тарелки супа-гамбургера с макаронами? Я могу есть это на завтрак, обед и ужин каждый день. Нет, правда. Я пережил периоды, когда я буквально ел это каждый день в течение нескольких месяцев.Даже летом! Он такой сытный, что вам даже ничего не понадобится, хотя кто может устоять перед вкусным сырным бисквитом? Задушенный соленым маслом? Holy Moly Я люблю поесть.

Мои дети тоже обожают этот суп, что является большим бонусом, особенно когда дело касается Miss Picky Toddler. Макароны, лапша и кукуруза — одни из ее любимых блюд, поэтому она более чем готова сразу же погрузиться в нее! Мой девятимесячный ребенок любит бульон и мелкие нарезанные кубиками овощи, так что это беспроигрышный вариант!

Как приготовить домашний суп-гамбургер

Рецепт обильного гамбургерного супа с макаронами очень просто приготовить.

Приготовить говядину и отложить. В суповой кастрюле сварить лук и сельдерей, добавить зелень, затем морковь, картофель, помидоры, фасоль, кукурузу, специи и говяжий бульон. Варить на медленном огне 20 минут.

Добавьте макаронную лапшу и готовьте до состояния альденте. Подавать горячим!

Что идет с супом-гамбургером?

ПЕЧЕНЬЯ!

Слишком громко? Извините … но, боже мой, идеальная пара для этого вкусного супа из гамбургеров с макаронами определенно является моим любимым рецептом печенья Easy Baking Powder с чеддером .Комбо ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !! Булочки с ужином Quick Pull-Apart восхитительно макать в суп!

Можно ли приготовить сытный суп-гамбургер с макаронами в мультиварке?

О, определенно! У меня много раз.

Приготовьте говядину, лук и сельдерей. Добавьте их в мультиварку со всем остальным, кроме макаронной лапши. Готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов и добавляйте макаронную лапшу в течение последних 10 минут или около того.

Можно ли заморозить суп-гамбургер с макаронной лапшой?

Вы можете, однако, если вы планируете заморозить остатки, я рекомендую разделить суп, прежде чем добавлять лапшу.После приготовления, а затем повторного нагрева макароны имеют тенденцию сильно пережариваться и начинают разваливаться. Если я знаю, что не израсходую всю кастрюлю супа, возможно, у меня будет одна или две тарелки, я возьму столько, сколько мне нужно, и добавлю макаронную лапшу только к этой меньшей порции.

В противном случае убедитесь, что вы не переварили макароны в первый раз, и разогревайте их только до тех пор, пока суп не достигнет 165 °. Так макароны не переварятся!

Чтобы заморозить суп, вы можете разделить его на пластиковые контейнеры, подходящие для морозильной камеры, ИЛИ на пакеты с застежкой-молнией, безопасные для морозильной камеры.Мне нравятся пакеты, потому что они занимают меньше места в морозильной камере и их очень легко разморозить: просто бросьте замороженный пакет с супом в миску с холодной водой на пару часов, прежде чем вылить содержимое в кастрюлю для повторного нагрева. Другой способ — опустить замороженный пакет под теплую воду, пока из него не выйдет замороженный суп. Переложите суп в кастрюлю и нагрейте на слабом огне под крышкой до полного разогрева.

Понравился рецепт? Попробуйте следующее:

Подпишитесь на ежемесячный информационный бюллетень Mama Bear , чтобы быть в курсе последних и лучших рецептов!

Прикрепить на потом!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Нагрейте сковороду на плите и обжарьте говяжий фарш, приправленный солью и перцем, до полной готовности.Слить жир и отложить.

• Нагрейте масло в суповой кастрюле или духовке на среднем огне. Варить сельдерей и лук несколько минут, пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и сушеную зелень и готовьте еще минуту. Добавьте картофель, морковь, нарезанные кубиками помидоры, морскую фасоль, кукурузу, томатную пасту, сахар, соль, перец и говяжий бульон. Я люблю использовать свою любимую разделочную доску, чтобы не обжечься! Доведите суп до кипения и дайте вариться, пока картофель не станет мягким, примерно 20 минут.

• Добавьте макаронную лапшу в суп и варите еще 6-8 минут, пока лапша не будет готова.Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим!

Рецепт рагу из колбасы, фасоли и пасты | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 луковица, нарезанная кусочками 1/2 дюйма

2 моркови, мелко нарезанные

4 зубчика чеснока, мелко нарезанного

8 унций сушеных белых бобов, таких как каннеллини, промытых и собранных

6-8 веточек свежего тимьяна, перевязанных кухонным шпагатом

1 фунт сладких или горячих итальянских сосисок (от 4 до 6 звеньев)

Один 14.250 грамм жареных на огне помидоров

3 стакана куриного бульона или бульона с низким содержанием натрия

Один кусок цедры пармезана весом 4 унции (необязательно) плюс тертый пармезан для подачи

1/2 стакана пасты диталини

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

2 чайные ложки бальзамического уксуса

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Хлеб с хрустящей корочкой для сервировки

Томатный суп из темно-синей фасоли с пастой из цельной пшеницы, оливками и каперсами — Plate of Mind

Что-то в макаронных изделиях в форме локтя возвращает меня к «старым временам», может быть, потому, что, поскольку я придирчивый едок макарон, локти были намного лучше моего молодого нёба, чем жилистые спагетти.Я готовлю ради ностальгии, особенно сейчас. На этой неделе я в последний раз готовлю еду в северной части штата Нью-Йорк; Я собираю свои вещи и переезжаю в Северную Каролину, чтобы начать все заново и солнечно. Если мой следующий пост в блоге — китайская еда на вынос, сфотографированная на обеденном столе из картонной коробки, я заранее прошу прощения. Я рад пустить новые корни, в прямом и переносном смысле, в место с более теплым сезоном и, надеюсь, множеством возможностей для роста по всем направлениям.

Но этот рецепт как раз подойдет для хорошо освещенной фотографии! И это крепкое блюдо, напоминающее итальянский соус путтанеска с оливками, каперсами, чесноком и толченым красным перцем.Предложение о томатах и ​​бульоне с низким содержанием натрия исходит от сердца; оливки и каперсы уже достаточно соленые, чтобы придать блюду аромат. Военно-морские бобы скромные, но одни из самых богатых клетчаткой и белком. Это веганский рецепт вашего следующего понедельника без мяса или пятницы без мяса для многих сейчас в период поста.

Томатный суп из темно-синей фасоли с пастой из цельнозерновой пшеницы, оливками и каперсами

Ароматный суп с оливками, каперсами, измельченным красным перцем и чесноком, являющийся дополнением итальянского соуса путтанеска.Веганский. Адаптировано из книги «Хорошо питаться».

Состав

• 3
  столовые ложки
  оливковое масло первого отжима
• ½
  чайная ложка
  порошок чили
• 1
  средний лук
  нарезанный кубиками
• 1
  зеленый перец
  нарезанный кубиками
• 3
  гвоздика
  чеснок
  рубленый
• ½
  чайная ложка
  толченый красный перец
• 1 28-
  унция
  можно без соли добавить целые очищенные помидоры
• 2
  чашки
  овощной бульон с низким содержанием натрия
• 1
  чашка
  вода
• 1 14
  унция
  может морская фасоль
  осушенный и промытый
• 1 ½
  чашки
  маленькие макароны из цельной пшеницы
  локти или орзо
• 1 ½
  чашки
  ласинато капуста
  нарезанный
• ⅓
  чашка
  оливки каламата без косточек
  нарезанный
• 2
  столовые ложки
  каперсы non-pareil
  промытый

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле.Добавьте лук и перец и готовьте 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте измельченный чеснок, порошок чили и измельченный красный перец. Варить 30 секунд до появления аромата, затем добавить помидоры и бульон и довести до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут.

2. Снимите с огня и измельчите помидоры с помощью картофельного пюре, оставив несколько целых кусков. Вмешайте фасоль, слегка разомните и верните кастрюлю в огонь и закипятите. Добавьте капусту и макароны, убавьте огонь и готовьте без крышки, пока паста не станет мягкой, 8–10 минут.

3. Добавьте оливки и каперсы и снимите с огня. Подавать с хрустящей корочкой или украсить зеленью, например, петрушкой.

Хотите поделиться? Нажмите здесь …

Pasta e Fagioli with Escarole Recipe

Паста и суп фаджиоли {One Pot}

Сытный и густой, этот Pasta e Fagioli Soup — мой любимый! В этом классическом итальянском продукте, наполненном ароматами, сочетаются такие основные продукты, как фасоль и макаронные изделия, и при этом получается безупречный выдвижной ящик.

Еще одна согревающая душу классика, которую мы любим здесь, — это скороварка zuppa toscana и суп минестроне из скороварки. Да, люблю Instant Pot!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Макаронные изделия и фасоль

Pasta e fagioli! Я считаю себя суповым снобом. Моя бабушка, выросшая на Украине, готовила суп с нуля и с большой любовью каждый день .

Не поймите меня неправильно, я люблю готовить рецепты супов быстрого приготовления.Они вкусные, и вы не можете превзойти фактор бесполезности. Но любовь к этому процессу разделила моя бабушка — потение овощей и добавление ароматов простых ингредиентов в кастрюлю.

Pasta e fagioli означает «паста с бобами». Итак, буквально, единственные необходимые ингредиенты — это макароны и бобы. Остальное — это то, что у вас есть под рукой, и если вы добавите много овощей, он превратится в минестроне. Открою секрет — супы придумали бедняки по необходимости 🙂

Итак, вот мой взгляд на эту итальянскую классику.Это просто, вкусно и очень вкусно!

Какие макаронные изделия и бобы можно использовать?

• Макаронные изделия: Традиционный выбор макаронных изделий — диталини — крошечные трубочки. Угадай, что? Единственное правило — использовать макароны небольшой формы. Итак, вы можете использовать морские ракушки (как у меня), макароны, орзо или даже спагетти, разбитые на короткие кусочки. Подойдет цельнозерновая, белая или любая безглютеновая паста (готовьте в течение более короткого периода времени).
• Фасоль: Традиционная паста e fagioli готовится из белых бобов, таких как каннеллини, военно-морской флот или Великий северный.Мне нравится добавлять красную фасоль для яркости цвета.

Что является хорошей основой для ароматного бульона?

Ароматный бульон — основа любого вкусного супа.

• Купленный в магазине товар: Использовать картонную упаковку просто и удобно, но не дешево. Я рекомендую покупать органические продукты с низким содержанием натрия, если можете. Я люблю держать под рукой куриные, овощные и говяжьи бульонные кубики с низким содержанием натрия. Разбавьте кипяченой водой, и у вас сразу будет запас.Результаты тоже неплохие!
• Домашний бульон: Я часто готовлю и замораживаю костный бульон. Если я делаю куриный суп с лапшой в скороварке из целого цыпленка, я бы отложил половину на потом. Вы можете поставить бульон в холодильник на 1 неделю или заморозить на 3 месяца.

• Кожура пармезана: Когда вы покупаете кусок сыра пармезан и натираете его, заморозьте твердую часть в конце. Он похож на обертку из натурального сыра и добавляет аромата любому супу.Просто добавьте в кастрюлю при приготовлении супа и выбросьте перед подачей на стол.
• Оливковое масло и сливочное масло: Если у вас пустые полки, добавьте больше, чем обычно, оливкового масла для овощного обжаривания и несколько столовых ложек сливочного масла, когда суп будет готов. Волшебные ароматы!

Другие овощи и сушеные травы для добавления

Честно говоря, проявите творческий подход — используйте то, что есть под рукой. Это не установленные правила супа из макарон и фасоли, а только ваши вкусовые рецепторы и воображение.

• Лук и чеснок: Сначала обжарить в масле, чтобы другие овощи не потели.Затем добавьте морковь и сельдерей.
• Морковь и сельдерей: Морковь и сельдерей мелко нарезать кубиками — я люблю добавлять листовую часть сельдерея в рецепты супов.
• Итальянские травы: Вместо того, чтобы предлагать использовать итальянские приправы, я предлагаю использовать комбинацию традиционных трав, таких как орегано, базилик, тимьян и розмарин.
• Консервированные томаты: Томатный соус можно приготовить самостоятельно. Если у вас есть нарезанные кубиками помидоры, неплохо было бы добавить туда банку томатной пасты.

Как приготовить суп из пасты и фаджиоли

Pasta e fagioli — веганский / вегетарианский суп. Вы можете обжарить любой фарш или итальянскую колбасу до мелких кусочков и перед добавлением овощей. Это также придаст супу темно-красный цвет.

• Сначала обжарить лук и чеснок до полупрозрачности. Если вы добавите все овощи сразу, лук и чеснок получатся лучше.
• Добавить сельдерей, морковь и зелень и тушить еще несколько минут. Много лет назад я узнал, что при нагревании сушеных трав их натуральные масла выходят наружу и придают блюду больше аромата, чем если бы вы просто бросили их в кастрюлю.
• Добавьте консервированные томатные продукты, бульон и фасоль и готовьте 15 минут. Пока не добавлять макароны.
• Сейчас люблю добавлять макароны и готовить все в одной кастрюле. — делает суп гуще и экономит шаг. Вы также можете приготовить макароны отдельно.

Как хранить, разогревать и замораживать макаронные изделия и фасоли

Главный совет: Если вы планируете заморозить суп, не добавляйте макароны в одну кастрюлю.

Магазин: Охладить суп на срок до 5 дней. Однако паста с каждым днем ​​впитывает жидкость. Если вы хотите полакомиться супом после второго дня или чувствительны к консистенции пасты, готовьте ее отдельно и добавляйте в каждую миску перед повторным нагревом.

Заморозка: Как упоминалось выше, макароны плохо замораживаются. Рекомендую готовить суп из пасты и фаджиоли без макарон, заморозить, а затем добавить приготовленную пасту. Заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозьте на столе в течение дня или в холодильнике на ночь, а затем снова нагрейте.

Повторный нагрев: Разогрейте желаемое количество супа в маленькой кастрюле на медленном огне. Накройте крышкой и несколько раз помешивайте, чтобы проверить желаемое тепло. Вы можете разогреть замороженный суп, варив его на медленном огне под крышкой — это займет больше времени.

Еще любимые рецепты

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 5 зубчиков чеснока
• 3 больших моркови, нарезанных кубиками
• 4 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка итальянских сушеных трав, таких как смесь орегано, базилика, тимьяна и розмарина
• 2 банки объемом 14 унций с низким содержанием натрия, промытые и осушенные
• Томатный соус на 14 унций или нарезанные кубиками помидоры с низким содержанием натрия
• Банка 6 унций томатной пасты с низким содержанием натрия
• 6 чашек бульона с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка соли
• Молотый черный перец по вкусу
• 1 1/2 чашки небольших макарон, таких как макароны ditalini или орзо (сырые)

• Разогрейте большую кастрюлю или голландскую духовку на среднем огне и перемешайте масло.Добавьте лук и чеснок и обжарьте в течение 3 минут, периодически помешивая.

• Добавьте морковь, сельдерей, сушеные травы и тушите еще 5 минут, периодически помешивая.

• Добавить фасоль, томатный соус, бульон, соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 минут.

• Добавить макароны, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.

• Подавать теплым с гарниром из свежей зелени и пармезана по желанию.

Охладите на срок до 2 дней.Если вы хотите, чтобы суп держался дольше, приготовьте макароны отдельно и добавьте перед разогревом.

Разогрейте на медленном огне в маленькой кастрюле только в том количестве, которое вы планируете съесть.

Заморозьте в герметичном стеклянном контейнере на срок до 3 месяцев. Затем разморозьте на прилавке на ночь и снова разогрейте. Вы также можете разогреть из замороженного, просто это займет больше времени.

• Смешайте травы, которые у вас есть под рукой.
• Томатная паста рекомендуется для добавления глубины вкуса, если вы используете больше водянистых нарезанных кубиками помидоров, но это не критично.
• Используйте одну банку белой фасоли, такой как каннеллини, военно-морской флот или грейт-север. А еще можно красную фасоль — или все. Действительно то, что есть под рукой.
• Вы можете добавить любой фарш или итальянскую колбасу, предварительно приготовив ее и разломив на кусочки.
• Используйте бульон из картонной коробки, разбавленный бульонный кубик с низким содержанием натрия, оставшийся домашний бульон или костный бульон.
• Вы также можете приготовить суп на воде и добавить к нему цедру пармезана и / или оливковое масло и сливочное масло в конце.

Обслуживания: 1.5чашек | Калорийность: 220 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 9 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 465 мг | Калий: 186 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 3922 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.