Макароны в духовке рецепт: Макароны в духовке без варки с сыром и помидорами с видео и фото

Макароны в духовке без варки с сыром и помидорами с видео и фото

вернуться назад

Макароны в духовке без варки – это ещё один рецепт из категории ленивых, блюдо готовится практически само собой, где самые сложные действия – нарезать чеснок, помидоры и потереть сыр. В этом рецепте приветствуются эксперименты с ингредиентами и специями, главное – соблюдать пропорции и технологию, тогда получится очень вкусно.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  45 минут\20 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 5 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  5

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  2 порции
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  133 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Распечатать

Как приготовить макароны в духовке без варки

Ингредиенты:

• Макароны – 200 г
• Вода – 400 г
• Помидоры черри – 250 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Сыр твердый – 100 г
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Перец черный – по вкусу
• Соль – 0.5 ч.л.
• Базилик сушеный – 0.5 ч.л.
• Зелень – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт макарон в духовке без варки

  Рецепт макарон в духовке без варки с пошаговыми фото

  Чтобы приготовить макароны в духовке без варки с помидорами и сыром, нам понадобятся самые простые ингредиенты.

  Макароны выбирайте из пшеницы твёрдых сортов, они вкуснее, полезнее и хорошо держат форму. Макароны мягких сортов могут развалиться. Для запекания подойдут любые короткие макароны. Но можно попробовать и с длинными, главное, чтобы подходила форма, в которой запекаются макароны.

  Помидоры подойдут любые, у меня черри, они сладкие и хорошо подходят для запекания. Вместо томатной пасты можно использовать томатное пюре, вяленые томаты, а можно и то, и другое. Чем больше томатных вкусов добавляется в макароны, тем вкуснее. Но можно готовить и совсем без томатного соуса, добавив другие вкусы (например, бобовые или грибы).

  В рецепте важно соблюдать пропорции макарон и жидкости (1:2) и технологию, тогда результат будет превосходным. Этот рецепт базовый, из дополнительных ингредиентов можно взять грибы (вкуснее, если они будут пассерованными) или брокколи, цветную капусту, сладкий перец, зелёную фасоль или зелёный горошек и т.д. Очень вкусно с нутом или фасолью, при этом бобовые должны быть уже готовыми (консервированными или предварительно отваренными).

  Сыр выбирайте такой, чтобы он хорошо плавился, подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый сыр.

  Что касается сушёных трав, то лучше выбрать их по вкусу. Мне больше нравятся здесь итальянские смеси или отдельные травы – базилик, тимьян, орегано или майоран.

  Свежую зелень выбирайте так же по вкусу, хорошо здесь сочетаются такие травы, как тимьян и базилик, но нейтральная петрушка тоже будет уместна.

• Шаг 2

  Разогреть духовку до 200 – 220 градусов. Пока идёт приготовление, она успеет нагреться.

  Высыпать макароны во вместительную форму. Учитывайте, что макароны увеличиваются в 2 – 2,5 раза.

  Влить в макароны 3 ст.л. оливкового масла и хорошо перемешать. Оставить их на 5 минут, чтобы они пропитались маслом.

• Шаг 3

  Чеснок порубить и добавить в макароны. Туда же отправить сушёные травы и чёрный перец, лучше свежемолотый.

• Шаг 4

  Томаты черри помыть, обсушить и нарезать на половинки, четвертинки или оставить целыми — в зависимости от размера или ваших предпочтений. Если у вас обычные помидоры, то нарезать их средними кусочками. Добавить в макароны нарезанные томаты и всё вместе перемешать.

• Шаг 5

  В большую ёмкость (для удобства можно взять большую кружку или любую ёмкость с ручкой – небольшой кувшин, сотейник или ковшик) положить томатную пасту и соль.

• Шаг 6

  Влить 400 мл кипятка и перемешать до однородности.

• Шаг 7

  Вылить томатную воду в макароны и перемешать.

• Шаг 8

  Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 20 минут.

• Шаг 9

  В это время натереть сыр на крупной тёрке.

• Шаг 10

  Вынуть форму из духовки, снять фольгу и перемешать макароны, они должны быть почти готовыми. Верхний слой макарон может быть более плотным, чем внутренний, поэтому лучше их перемешать, а затем посыпать тёртым сыром.

• Шаг 11

  Запекать макароны с помидорами и сыром в духовке до расплавления сыра примерно 5 минут. Если любите золотистую корочку, то можно подержать подольше.

• Шаг 12

  Готовые макароны из духовки мягкие, но упругие. Разложить их по тарелкам и подавать, присыпав свежей зеленью.

  Макароны в духовке без варки с помидорами и сыром готовы. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Меню без мяса: рецепты, Паста на гарнир: рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Ольга Лепешкина

Фудфотограф (фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. д.).
Автор кулинарного блога @o_polet_ в Инстаграм.
Автор множества вегетарианских рецептов.

Просмотреть все рецепты автора

Макароны с сыром и соусом в духовке

Если неохота включать конфорку и возиться с кастрюлями, предлагаю прекрасный вариант быстрого и простого ужина, который понравится всем — макароны с томатным соусом и сыром в духовке!

Это не просто блюдо — это отличный способ приготовления сухих (не отваренных) макарон в духовке!

Макароны для этого рецепта не нужно отдельно варить или подваривать. Они приготавливаются прямо в соусе под сырной шапкой, так что за 35 минут у Вас готово вкусное блюдо практически без Вашего участия. Очень удобно!

Советы:

• В рецепте очень важна пропорция: соотношение сухих макарон к воде 1:2, т.е. на 200г макаронных изделий берем 400 мл воды (кипятка), именно столько необходимо, чтобы вермишель смогла напитаться жидкостью и приготовиться.
• Макароны используем только из твердых сортов пшеницы, коротенькие по форме (не спагетти).
• Дополнительно в блюдо можно положить ветчину, отварное мясо, сосиски, тушенные овощи (добавлять на той же стадии, когда и чеснок).
• Очень важно готовить в хорошо разогретой духовке при высокой температуре 220-230С, чем быстрее закипит соус тем лучше получатся макароны. От долгого нагрева в воде они могут раскиснуть. Потому также важно заливать макароны именно кипятком, а не холодной водой.
• В рецепте я показываю как приготовить 200г сухих макарон, но если форма позволяет, количество сухих макарон можно увеличить до 350г без потери вкуса и качества. Заливать при этом обязательно горячей кипящей водой. Если залить холодной водой — макароны точно раскиснут и получатся не вкусными! Помнить про пропорцию (т.е на 350г уже берем 700 мл жидкости)! Сыра тоже увеличить. Готовить все те же 35 минут.

Ингредиенты:

На 3 порции:
• 200г сухих макарон (из твердых сортов пшеницы)
• 400 мл горячей воды (кипятка)
• 3 ст. л. томатной пасты
• 150г твердого сыра
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст.л. оливкового масла
• 0,5 ч.л. сухих итальянских трав или орегано
• 0,5 ч.л. соли

Включить духовку нагреваться на 220С. Если духовка старенькая и не держит высоких температур — просто включите на максимум.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок порубить ножом, не очень мелко.

В форму для запекания ( у меня диаметр 26 см) высыпать сухие макароны (200г).

Добавить оливковое масло (3 ст.л.).

Добавить измельченный чеснок, орегано.
На этой стадии можно добавить и другие ингредиенты: ветчину, сосиски, куриное мясо, оливки, жареные грибы.

Хорошенько перемешать, чтобы все макаронинки блестели от масла.
Дать напитаться маслом 5 минут. Пропитанные жиром макароны не раскиснут, приготовятся упругими и не будут приклеиваться друг к другу.

Готовим основу для соуса:
в 400 мл горячей воды (удобно закипятить воду в электрическом чайнике) растворить томатную пасту. Добавить соль (0,5 ч.л.).

Хорошенько перемешать.

Залить горячим томатным соусом.

Посыпать сверху сыром.

Плотно накрыть фольгой. Очень важный шаг, который нельзя пропускать!
Выпекать при 220 С 35 минут под фольгой.

Достать из духовки, снять фольгу. Поскольку это не запеканка — сыр должен остаться мягким.

Подавать горячими.

Приятного аппетита!

20+ простых рецептов макаронных изделий

Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.

Это игристое, сырное совершенство!

По
Кара Зауберман

14 марта 2022 г.

Ральф Смит

Какая самая любимая еда Ри Драммонд? Как вы уже догадались… макароны! Так что неудивительно, что у женщины-первопроходца в рукаве есть множество рецептов пасты, которые понравятся публике. «Если бы я оказалась на необитаемом острове и могла бы есть только одну категорию продуктов, чтобы есть всю оставшуюся жизнь, я бы выбрала макароны — без сомнений», — говорит она. Вот почему мы составили этот список лучших рецептов запеченной пасты.

Когда дело доходит до выбора любимого семейного обеда, вы не ошибетесь, выбрав поднос с горячей, сырной и шипучей пастой. От различных рецептов лазаньи и запеканки до фаршированных ракушек и макарон с сыром, вы захотите добавить эти запеченные макароны к своему обеденному столу. Просмотрите эти любимые блюда для итальянского ужина, такие как рулеты из лазаньи с пиццей пепперони, или выберите что-то с американским уклоном, например, запеканку со сметаной и лапшой от Ри. Вам понравится, что некоторые из этих запеченных макарон попадают в категорию запеканок из говяжьего фарша, но вы также найдете множество вегетарианских блюд и рецептов пасты с курицей. Лучше всего то, что эти идеи для воскресного ужина идеально подходят для того, чтобы приготовить их заранее. Вы можете собрать их заранее, а затем испечь к обеду. Подайте их с простым салатом или гарниром, и у вас будет легкий ужин на столе в кратчайшие сроки!

Гектор Санчес

1 из 22

Куриные спагетти

Одно из любимых блюд из пасты женщины-первопроходца также является ее любимым блюдом из запеканки. Эти спагетти с курицей — беспроигрышный вариант.

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН КАССЕРОЛЕЙ

Ральф Смит

2 из 22

Запеченные зити

Этот вариант запеченных зити наполнен сыром и сытным мясным соусом. «Должно быть мясо. Мясо должно быть», — говорит Ри.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

3 из 22

Рулетики с пиццей и лазаньей Пепперони

В этом итальянском кулинарном пюре сочетаются два семейных фаворита: пицца и лазанья! Дополнительным бонусом являются хрустящие ломтики пепперони сверху.

Получить рецепт Ри.

Гектор Санчес

4 из 22

Запеченные ньокки «Альфредо»

Эти насыщенные сливочные запеченные ньокки похожи на макароны с сыром. Он идеально подходит для того, чтобы произвести впечатление на гостей или просто украсить семейный ужин.

Получите рецепт.

Ральф Смит

5 из 22

Запеканка из сметанной лапши

Запеченная лапша со сливками становится еще вкуснее, если ее полить сытным мясным соусом. Вы можете использовать любой говяжий фарш, но фарш поднимет вкус на новый уровень.

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН СКОВОРОД

Ральф Смит

6 из 22

Лазанья с тремя сырами, грибами и капустой на сковороде

Вместо обычной лапши для лазаньи в этой лазанье с белым соусом используются упакованные равиоли. Это веселый и забавный способ разнообразить свой ужин в будний день.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

7 из 22

Куриные фаршированные ракушки Альфредо

Насыщенные, сливочные и сытные — эти фаршированные ракушки идеально подходят для комфортной еды. Соберите запеканку заранее, затем держите ее в холодильнике, пока не придет время выпекать.

Получить рецепт Ри.

Danielle Daly

8 из 22

Запеченные равиоли со шпинатом со сливочным соусом песто

Один из любимых ингредиентов Ри для преобразования блюд из пасты — песто. Это травянисто, свежо и так просто, особенно когда вы найдете любимый бренд в продуктовом магазине.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

9 из 22

Самая лучшая лазанья

Эта лазанья любима семьей Драммондов. Мама Ри раньше готовила его для еды, а теперь она делится им практически со всеми! Каждый может согласиться с тем, что он заслужил свое название «Лучший на свете».

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

10 из 22

Макароны с сыром

Хотя некоторые люди предпочитают макароны с сыром, приготовленные на плите, есть что-то чудесное в хрустящем слое сыра из этой запеченной вариации. И самое главное — он собирается всего за 30 минут!

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН ДЕРЕВЯННЫХ ЛОЖЕК

Джессика Мерчант / Женщина-первопроходец

11 из 22

Запеченная паста с курицей и пармезаном

Цыпленок с пармезаном — одно из тех блюд, которые подаются в самых разнообразных формах. От сэндвичей с курицей до пиццы с курицей, а эта запеканка из пасты с курицей — еще один хит, который понравится публике.

Получить рецепт.

Ральф Смит

12 из 22

Ракушки, фаршированные шпинатом и грибами

Мало того, что этот рецепт пасты имеет насыщенный и декадентский сливочный соус, так еще и ракушки фаршированы рикоттой и покрыты моцареллой и пармезаном для очень сырного ужина.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

13 из 22

Овощная лазанья

Вот интересный способ заставить вашу семью есть больше овощей: выложите тыкву, грибы и перец между лапшой, красным соусом и сыром.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

14 из 22

Запеканка из шпината и артишока с лапшой и тунцом

Чтобы улучшить это классическое запеченное блюдо, Ри добавляет аромат сливочного соуса из шпината и артишока к лапше и консервированному тунцу. Это забавный поворот, который понравится всей семье.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

15 из 22

Рулетики для лазаньи

В этом варианте классической лазаньи не используются слои лапши, а используются отдельные рулетики. Вы можете испечь столько, сколько вам нужно, а остальное заморозить — это идеально подходит для ужина на двоих.

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН КОНТЕЙНЕРОВ ДЛЯ МОРОЗИЛЬНИКА

Ryan Dausch

16 из 22

Макароны со сквошом и сыром

Эти макароны с сыром покрыты слоем приправленных панировочных сухарей, которые придают им приятную хрустящую корочку. Выпекайте, пока не станет пузырчатым, золотистым и хрустящим.

Получить рецепт Ри.

Женщина-первопроходец

17 из 22

Запеченная паста с лимоном

Сливочный соус, приготовленный из цитрусового лимонного сока и цедры, украшает эту запеченную пасту. Кроме того, свежая петрушка придает блюду пикантный цвет.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

18 из 22

Лазанья на сковороде с мускатной тыквой и колбасой

Когда на улице холодно, эту уютную лазанью стоит повторить. Он имеет осенние ароматы, такие как мускатная тыква и шалфей, а также сытную колбасу для идеального блюда на одной сковороде.

Получить рецепт Ри.

Immaculate Bites

19 из 22

Куриная запеканка Fiesta

Превратите вечер с макаронами в праздничное техасско-мексиканское застолье с этой ароматной запеканкой из курицы и лапши. Он наполнен кукурузой, фасолью, сальсой и специями. Кроме того, это отличный способ использовать остатки жареной курицы!

Получите рецепт в Immaculate Bites.

Кулинарная банка

20 из 22

Запеканка из макарон с фрикадельками

Эта запеченная паста из 5 ингредиентов не может быть проще! Используйте замороженные предварительно приготовленные фрикадельки, если у вас мало времени, или попробуйте придерживаться своего любимого домашнего рецепта фрикаделек — в любом случае они обязательно будут вкусными.

Получите рецепт в кулинарии.

SHOP COOKING TOOLS

Half Baked Harvest

21 из 22

Caprese Pesto Pasta Bake

Обжаренные на медленном огне помидоры, соус песто с травами и свежий соленый пршут придают этой запеченной пасте приятный аромат. Это просто, но так вкусно.

Получите рецепт в Half Baked Harvest.

The Modern Proper

22 из 22

Запеченная пенне Алла Водка

Чтобы приготовить это классическое итало-американское блюдо, не обязательно любить водку. Алкоголь только подчеркивает сладость томатов и помогает эмульгировать сливочный соус.

Получите рецепт в The Modern Proper.

20+ салатов с макаронами для вашего пикника

Рецепт выпечки итальянской пасты: как приготовить

Общее время

Приготовление: 40 мин. Выпечка: 25 мин.

Делает

8 порций

Обновлено: 08 февраля 2023 г.

Я люблю запекать эту пасту всякий раз, когда мне нужно приготовить блюдо. Свежие помидоры добавляют приятный штрих, которого нет в большинстве других мясных, макаронных и томатных запеканок. — Карла Джонсон, Ист-Хелена, Монтана,

.

Читать Далее

Здесь можно найти милое растение-суккулент для кроликов

Пряная оливковая паста Make-Ahead

Спагетти, запеченные с моцареллой

Ингредиенты

• 2 фунта говяжьего фарша
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 банка (24 унции) соуса для спагетти
• 1 банка (14-1/2 унций) нарезанных кубиками помидоров, без жидкости 903 банка (4 унции) стеблей и кусочков грибов, без жидкости
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 3 чашки сырых скорлупок макарон среднего размера
• 3 помидора сливы, нарезанных ломтиками
• 3/4 чашки тертого сыра проволоне
• 3/4 чашки тертого сыра обезжиренный сыр моцарелла

Указания

1. В большой сковороде обжарьте говядину и лук на среднем огне, пока они не перестанут быть розовыми. Добавьте чеснок; готовить на 1 минуту дольше. Осушать. Добавьте соус для спагетти, нарезанные кубиками помидоры, грибы и итальянскую приправу. Довести до кипения. Уменьшить тепло; варить, не накрывая крышкой, 20 минут.
2. Тем временем разогрейте духовку до 350°. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке; осушать. Добавьте к говяжьей смеси и аккуратно вмешайте нарезанные помидоры сливы.
3. Трансфер на несмазанный 13×9-в. посуда для выпечки. Посыпать сырами. Выпекать 25-30 минут или до образования пузырьков и прогрева.

Советы по выпечке макарон

Можно ли использовать в этой выпечке сырые макароны?

Мы не рекомендуем использовать сырые макароны, так как они могут впитать слишком много жидкости, в результате чего запеканка получится сухой.

Нужно ли накрывать макароны при выпечке?

Соус и помидоры в этом итальянском рецепте обеспечивают достаточную влажность, чтобы запекать блюдо без крышки.