На месте картофеля что можно посадить: Что сажать после картофеля После чего сажать картофель Таблица севооборота

что после чего можно сажать

Что после чего можно сажать

Здравствуйте, уважаемые читатели!

В комментариях весной  мне часто задают вопросы о правилах севооборота, то есть о том, что после чего можно сажать после моркови, капусты, томатов, картофеля, лука, огурцов  и т.д.

Сегодня 21 апреля и думаю, что я еще не опоздал с этой статьей. Основные посадки заканчиваются в нашей зоне Среднего Поволжья, как правило, к середине мая, тем не менее, на вопросы читателей я отвечу, ведь многие сажают морковь, редьку свеклу для зимнего хранения до конца мая, а то и до 10 – 15 июня.

Для того, чтобы иметь хороший урожай, нужно знать и соблюдать несколько правил. Одно из важнейших правил агротехники – соблюдение севооборота.

Если в прошлом году Вы выращивали морковь, то на этот год после нее на данном участке лучше разместить овощные бобы, лук, томат. При этом желательно, чтобы осенью Вы внесли перегной.

На грядках, где росла в прошлом году раннеспелая морковь, можно разместить чеснок, картофель, капусту.

Капуста раннеспелая белокочанная хороший предшественник для огурца, чеснока, лука и томата.

Капуста позднеспелая белокочанная освобождает площадь очень поздно (после заморозков), не все огородники успевают под зиму перекопать почву после уборки, поэтому весной необходимо провести перекопку участка и подготовить его к посеву или посадке основной культуры. Следовательно, эта культура должна быть поздно высаживаемой или поздно высеваемой культурой. Это перцы, томаты, баклажаны, тыква, кабачки. огурцы, фасоль, овощная кукуруза.

После картофеля необходимо будет очень тщательно выровнять участок. Обычно возделывают позднеспелый картофель. Картофель является лучшим предшественником для лука и корнеплодов. После картофеля не следует высаживать томаты, баклажаны и перцы.

Томаты – хороший предшественник для редиса, салата, укропа, овощной кукурузы, лука. Если не наблюдается вирусных заболеваний, то можно после томата разместить огурцы, патиссоны, кабачки.

Огурцы – культура, у которой основная масса корней находится в верхнем, 20 – 25 сантиметровом слое почвы. Поэтому после них рекомендую располагать культуры с глубоко проникающей корневой системой. Это такие культуры, как столовая свекла, морковь (если есть участок чистый от сорняков), картофель, томат (если нет вирусных болезней), капуста.

После лука, который в прошлом году высаживался на репку можно разместить огурцы, томаты, капусту, горох овощной, кукурузу. В крайнем случае, можно высадить столовые корнеплоды.

Надеюсь, мой ответ на вопрос, что после чего можно сажать весной на огороде, поможет Вам во время планирования мест посадки основных культур.

Подписывайтесь на обновление сайта. В скором времени планируется выход интересных  новых статей и интервью с опытными огородниками и садоводами. До скорой встречи, уважаемые друзья!

что такое севооборот и особенности выращивания отдельных культур

Каждый заядлый садовод и огородник хочет получить максимально высокий показатель урожайности. Чтобы этого достичь, нужно соблюдать некоторые правила севооборота, который позволит не только повысить сбор урожая, но и избежать каких-либо трудностей. Сама по себе процедура довольно простая и доступна любому огороднику.

Содержание:

Севооборот – что это такое и зачем он нужен

Прежде чем начинать говорить о такой процедуре как севооборот, сначала необходимо уяснить что это такое. Севооборот являет собой некую последовательность и чередование в посадке овощных культур на протяжении отдельного времени с наиболее оптимальной последовательностью в пространстве. Иными словами – он обозначает чередование в посадке культур, которого нужно придерживаться чтобы получить хороший, высокий урожай с учетом сочетаемости посадочных культурных растений.

Далеко не все растения на огородном участке хорошо сочетаются друг с другом.

Например, те посадочные культуры, которые высаживались в определенном месте будут влиять на культуры, которые вы планируете посадить на их месте в новом посадочном сезоне. Существует негласное правило, нужно которого придерживаться – на одно и то же место на огороде нельзя садить культуру одного и того же вида (томаты на место томатов, листьевые на месте листьевых и тому подобное). Они истощают почву и земля может содержать в себе огромное количество остатков растений, высаживаемых на этом месте, и как результат – хранить в себе бактерии и вредители, которые могут нанести непоправимого вреда однотипной культуре.

Поэтому большинство опытных аграриев и огородников рекомендуют совершать высадку культурного растения на прежнее место не раньше, чем через четыре года.

Если же ваш земельный участок небольшого размера и это не позволяет вам придерживаться данного правила, то хотя бы просто необходимо чередовать культуры наиболее оптимально, чтобы потери были минимальными.

Существуют также такие культуры, которые нельзя сочетать не только из-за одинаковых болезней. Если взять капусту, к примеру, то ее корни в период вегетации выделяют специфические вещества, способные подавить морковь в росте, но стимулируют в этом процессе томаты. Таким образом, нужно стараться не хаотически высаживать овощные культуры, а придерживаться правил севооборота для того чтобы урожай был максимально высок.

Севооборот бобовых

Самыми популярными видами бобовых, выращиваемых на приусадебных участках являются:

Важно – придерживайтесь закона севооборота, который гласит о том, что постоянная высадка одного и того же сорта культуры, растения, которые принадлежат к одному семейству могут снизить урожайность. Это вызвано наличием в земле вредителей и болезней, которые перезимовав, будут поражать растение. Поэтому рекомендуется соблюдать севооборот во избежание неприятностей.

Итак, бобовые необходимо выращивать на земельном участке, где их предшественниками были культуры из семейства пасленовых, такие как – все сорта картофеля и томаты, а также любые корнеплоды и капустные. Это поможет повысить всходы и урожайность сельскохозяйственных культур.

Особенности севооборота корнеплодов

Стоить учесть, что корнеплоды очень требовательны к почве. Она должна быть механически обработана и очищена от сорняков. Среди основных рекомендаций севооборота таких культур выделяют:

• Морковку следует садить на месте бывшего прорастания картофеля, капусты, зелени, томатов и бобовых
• Ранние сорта картофеля дадут прекрасный урожай после огурцов, кабачков, цветной капусты и бобовых. Также ее можно садить на месте где выращивались свекла, морковка и зелень. Не желательно проводить посадку картошки уже после нее самой и томатов.
• Редис, репу, брюкву и редьку порадуют такие предшественники как – огурчики, томаты, ранние сорта картофеля, лук и лук-порей.
• Столовую свеклу лучше всего садить после таких культур – картошка, цветная и ранняя капустка, лук и сидераты.

Севооборот плодовых культур

В процессе севооборота нужно предусмотреть возвращение плодовых растений на первое место высадки через три-четыре года. Уменьшить такой разрыв, можно при чередовании семечковых, косточковых или ягодных культур. Для того, чтобы они давали отличный результат необходимо учитывать их предшественников.

Итак, севооборот плодовых культур заключается в следующем:

• Высадка огурцов, кабачков, патиссонов и тыквы даст положительный результат если ранее на этом отрезке земли происходило выращивание бобовых, капусты ранних и средних сортов, а также цветной капусты, лука и чеснока. Неплохими предшественниками считаются ранние сорта картофеля, томата, огурца, столовой свеклы и зелени. Не рекомендуется высаживать вышеперечисленные овощи после капусты поздних сортов и морковки.
• Высаживание помидоров лучше всего производить после сидератов, огурцов, репы, цветной капусты и зелени. Не желательно совершать посадку на земле где были посажены капуста средних и поздних сортов, а также пряные травы, столовая свекла и лук. Ни в коем случае не высаживайте томаты после картофеля и помидоров.
• Высадка баклажанов даст хороший урожай на месте, где были выращены горошек, фасоль и картофель. Не рекомендуется садить после лука, томатов, фенхеля и чеснока.

Севооборот листьевых культур

Рекомендации по севообороту листьевых культур:

• Зелень (кроме листьев салата) даст хорошие всходы после таких предшественников как – огурцы, лук и корнеплоды. Также ее можно высаживать на месте прежнего обитания цветной капусты, морковки и томатов. Не рекомендуется садить зелень после капусты ранних и средних сортом, а также столовой свеклы.
• Отличными предшественниками для высадки капусты средних и поздних сортов станут горох, бобы, томаты и фасоль. Неплохо результат дадут всходы такой капусты после раннего обитания на этом земельном участке раннего картофеля, огурцов и морковки. Капуста средних и поздних сортов может не взойти после капусты ранних сортом и столовой свеклы.
• Ранняя и цветная капуста даст отличный урожай после прорастания на этом месте сидератов, бобов, горошка, лука, ранних сортов огурца и фасоли. Также ее можно высаживать после помидоров и моркови в том случае, когда почва хорошо заправлена удобрениями. Ни в коем случае не садите цветную и раннюю капусту где прорастали картофель, редис, репа и редька.
• Кочанный салат можно садить только после ранних огурцов, картошки, помидоров и однолетних трав.
• Лук лучше всего высаживать после огурцов, сидератов, ранних сортов картофеля и капусты, цветной капусты и бобов. Неплохие всходы лука будут на участке где ранее росли поздние сорта капусты, свекла и томаты. Не желательно садить его после морковки и зелени.
• Пряные травы хорошо взойдут после бобовых, лука, цветной капусты и капусты ранних сортов, а также огурцов. Можно совершать высадку трав после прорастания свеклы, ранних сортов картофеля и томатов. Не рекомендуется садить их после морковки и поздних сортов капусты.

Приблизительная схема процедуры

Прежде чем приступить к сопоставлению схемы севооборота, необходимо в первую очередь начертить план огородного участка. На нем следует указать места на которых планируется высадка овощных и плодовых культур.

Сельскохозяйственные культуры особенны тем, что они характеризуются разной потребностью в питательных веществах.

И в зависимости от уровня потребления их из земли, культуры разделяют на 3 полноценных группы:

1. Овощные культуры, которые имеют слабую потребность. В эту категорию относят следующие культуры, не обладающие особой прихотливостью в составу почвы – горох, фасоль кустовая, салаты, лук, редиска и пряные травы.
2. Овощные культуры, которые имеют среднюю степень потребности в питательных микроэлементах и веществах. Сюда относят – томат, огурец, свеклу, редьку, дыню, баклажан, шпинат, кольраби, вьющуюся фасоль.
3. Овощные культуры, которые имеют высокий уровень потребности к составляющему компоненту почвы. В эту категорию относят – кабачок, картошку, тыкву, сельдерей, спаржу, ревень, капусту.

Приступив к составлению схемы, полученный план огородного участка следует разделить на три или четыре части. С их помощью можно отслеживать, чтобы выращиваемые культуры возвращались на предыдущее место высадки только на третий или четвертый год (в зависимости от участка и разбитых частей):

• Первая часть огорода, она как правило самая плодородная, должна быть отведенная под посадку самых прожорливых культурных растений, таких как: капуста, огурцы, кабачки.
• Вторая часть земельного участка используется для высаживания таких овощей как: баклажаны, перец, томаты, редиса, лука, зелени. Они менее требовательны.
• Третья часть земли не особо богатая на микроэлементы и питательные вещества, поэтому туда нужно высаживать такие культурные растения, которые способны дать хороший урожай и на бедной почве. К ним относят морковку, свеклу, петрушку.
• Если вы разделили огород на четыре части, то на последней нужно производить высаживание картофеля. Ко всему прочему, при его посадке необходимо в каждую лунку добавлять немного удобрений для лучшего результата.

На следующий год высадки растений, согласно схеме севооборота, смещается по кругу. Благодаря этому почва будет насыщаться разнообразными веществами, что приведет в хорошему результату. Да и сама земля не будет истощаться. Разные почвенные слои будут питать новое растение, давая ему силы для роста и вызревания плодов.

Таким образом, стремясь к хорошей урожайности важно помнить, что производить высадку одного и того же сорта культурного растения на одну грядку несколько сезонов подряд нельзя.

Лучше всего придерживаться основного правила севооборота – развитие культурного растения полностью зависит то того, какие питательные вещества и в каком количестве они остались от предыдущей посадки. Меняя сорта сельскохозяйственных культур, вы способствуете их росту и урожайности.

Больше информации можно узнать из видео.

Что можно посадить после капусты на следующий год

Наверняка вы знаете, что севооборот это необходимость для любого огорода, высаживать растения на одни и те же места, не рекомендуется.  Но недостаточно лишь посадить на месте одного овоща другой, нужно знать какие овощи сажать после каких, например мы уже рассказывали, что сажать после чеснока, сегодня же мы расскажем вам, что можно сажать после капусты на следующий год. Если следовать этим советам, вы избежите многих проблем, а урожай вас обязательно порадует, да и земля отдохнет от особенно тяжелых культур.

Одни и те же овощи имеют одинаковые болезни и подвержены одинаковым вредителям, потребляют одинаковые минералы из почвы. Севооборот необходим, когда мы это выяснили, давайте приступим к изучению конкретных примеров, того какие культуры можно высаживать на место капусты на следующий год.

Можно ли сажать капусту после капусты

Наверное вы уже догадываетесь, что посадка капусты после капусты нежелательно, лучше капусту посадить после: картофеля, лука, редиса, чеснока, огурцов, моркови, гороха, и однолетних трав.  Если все таки у вас нет выбора, и вам приходится высаживать капусту после капусты, тогда вам нужно обогатить почву компостом.

Можно ли сажать после капусты морковь? Можно сажать любые корнеплоды, только не крестцовые, хотя идеально после капусты посадить лук или чеснок. Крестцовые(редьку, брюкву,репу) не рекомендуют сажать, потому  — что с капустой у них общие вредители, что негативно скажется на будущем урожае. Допускается посадка на месте на котором росла капуста на следующий год, картофеля свеклы.

Что можно сажать после капусты на следующий год таблица

Таблица севооборота культур на огороде

Помидоры и огурцы высаживают на следующий год на место где росла капуста? 

Ответ утвердительный, для огурцов капуста хороший вариант, для томатов тоже неплохой, правильный и своевременный уход, и все будет хорошо с вашим урожаем.

Вы наверное слышали о таком термине как смешанная посадка, такой метод позволяет бороться с вредителями и болезнями более эффективно. Вместе с капустой для этих целей высаживают: сельдерей, огурцы свекла, картофель, лук. Плохими соседями для капусты являются: помидоры, земляника, фасоль и петрушка.

Итог:

Отвечая на вопрос, что можно сажать после капусты на следующий год, мы назвали много культур, но скажем что лучше всего после нее высадить:лук, чеснок или огурцы. Не рекомендуем высаживать капусту после капусты, и крестцовых. Следите за севооборотом на огороде и он вас отблагодарит отличными урожаями и небольшим количеством забот по уходу за ним. Следуйте нашим рекомендациям и у вас все получится, на этом мы прощаемся с вами, желаем удачи и всего доброго, с вами был сайт fermerbezhlopot.ru

Специалисты советуют

Выбор участка и предшественника.

Картофель предпочтительно сажать на хорошо освещаемых солнцем участках, расположенных на выровненном или воз­вышенном рельефе с легкими песчаными и супесчаными по­чвами, чтобы избежать сильного поражения фитофторозом. Будущие посадки должны достаточно хорошо продуваться вет­ром, так как застойный влажный воздух создает хорошие усло­вия для распространения этой болезни. Очень нежелательны для культуры тяжелые глинистые почвы, особенно, располо­женные в низинном рельефе, например, в поймах рек.

 Внимание!

Картофель лучше размещать на почве с периодическим недостатком влаги, чем с периодическим ее избытком. Участок под картофель не должен быть засорен в сильной степени камнями и пыреем ползучим. Камни в почве препят­ствуют нормальному росту и развитию корневой системы, сто­лонов и клубней. Кроме того, они затрудняют, часто очень значительно, уборку урожая, заставляя нас тратить до­полнительные физические усилия и способствуя более быстрому изнашиванию, а иногда и поломке применяемых убороч­ных орудий — лопат, вил. Пырей же отбирает и влагу, и пита­тельные вещества у картофельного растения, снижая его продуктивность. Он также часто ухудшает товарность клубней, так как может насквозь прокалывать их своими острыми кор­невищами. И с камнями и с пыреем можно успешно бороться. Если нет возможности заменить участок, то следует просто ежегодно собирать на нем самые крупные камни. А полное уничтожение пырея ползучего достигается только при тщательном вычесывании его корневищ до посадки картофеля с помощью, на­пример, тяжелых граблей или каких-то других специальных орудий.

 Внимание!

Не старайтесь на дачном и приусадебном участках  размещать картофель в тени плодово-ягодных культур. Его продуктивность здесь будет низкой. Нежелательно сажать картофель ежегодно на одном и том же месте, так как это позволяет избежать его перезаражения различными болезнями через почву. Например, если урожай на вашем участке ежегодно сильно заражается паршой обыкно­венной, то самый реальный на сегодня выход из этого поло­жения — 4-5 лет не выращивать на нем картофель. То же самое можно сказать и о сильном заражении клубней надоедливым проволочником. Хотя в этом случае возможны варианты с от­пугиванием вредителя ядохимикатами или вылавливанием его с помощью различных приманок. Если имеется возможность чередовать картофель на участке с другими культурами, то здесь существует только одно огра­ничение — не сажайте его после томата, так как обе эти куль­туры относятся к одному и тому же ботаническому семейству Пасленовые и имеют некоторые общие болезни и вредителей. Однако на практике, из-за ограниченной земельной пло­щади картофель приходится выращивать на одном и том же месте десятки, а в сельской местности и более 100 лет. Тем не менее, урожайность культуры здесь практически не снижается. Это явление объясняют 2 основные причины: 1) ежегодное внесение органических удобрений и вегетационные поливы (при необходимости), что обеспечивает высокий агрофон; 2) тща­тельный отбор семенного материала и. периодическая его заме­на. Таким образом, наш народный опыт говорит о том, что можно выращивать картофель на одном и том же месте многие годы, но только при соблюдении этих 2-х правил.

 Внимание!

Семенной картофель, особенно с новым размножаемым сортом, лучше разместить на участке, где картофель не возделывался как минимум 2 года, что в значительной степени увеличит коэффициент размножения. Очень важное значение для получения хорошего и каче­ственного урожая продовольственного и семенного картофеля на коллективной пашне имеет правильный выбор участка. Бу­дет обидно сделать не очень дешевые на сегодня затраты в виде стоимости семенного материала, транспортных средств, даже продуктов питания для членов семьи и при этом не по­лучить приемлемого результата. А ведь на такой пашне при соблюдении определенных агротехнических приемов можно получить с 1 сотки даже в самый засушливый год на супесча­ной почве 100-120 кг (2-2,5 стандартных мешка по 50 кг), в менее засушливый — 150-200 кг, в более благоприятный — 250-300 кг отличного по качеству разваристого (рассыпчато­го) картофеля. При выборе участка для городской или сельской организа­ции ответственный за это работник должен обязательно учесть следующее: Желательно, чтобы на предлагаемой пашне картофель не выращивался последние 2-3 года — чем больше, тем лучше. Участок должен размещаться подальше от деревни (в 3-5 км), так как посадки картофеля на сельских огородах могут стать источниками заражения болезнями, например, фитофторозом. В засушливой местности при размещении участка на неболь­ших по крутизне склонах, лучше выбирать северную экспози­цию, где меньше испарения влаги из почвы, а во влажной мест­ности — наоборот, лучше прогреваемую южную экспозицию. Участок должен быть не каменистым и не засоренным многолетними сорняками — пыреем ползучим и осотом (розо­вым и желтым).

 Внимание!

Не экономьте времени и денежных средств при выборе участка под коллективную пашню. На плохом участке хорошего урожая, даже при наличии высококачественного семенного материала, получить нереально.

Подготовка семенного материала к посадке.

Посадочный материал картофеля, сортовой или несортовой, должен быть качественным. Без этого хорошего урожая ждать не приходится. Следует всегда помнить, что у картофеля в сравнении с большинством культур зависимость между каче­ством семенного материала и количеством урожая может дос­тигать до 40%. И никакие удобрения, никакие поливы вам не помогут, если посадить зараженные болезнями, уродливые по форме, одним словом, вырожденные клубни.

 Внимание!

При выращивании одного или нескольких сортов картофеля на постоянном участке наблюдается его медленное вырождение. Чтобы избежать этого, следует через каждые 4-5 лет менять семенной материал. Таким образом, к посадке необходимо допускать клубни внешне здоровые, без признаков болезней, характерной для данного сорта или смеси сортов формы. Нельзя высаживать те клубни, у которых на кожуре встречаются бурые пятна, на­росты, язвы. Внутреннее же их заражение болезнями опреде­ляется и при резке крупных клубней или по наличию бурых и коричневых пятен на ростках у пророщенного материала. Самый эффективный вариант-посадка клубнями, отобранны­ми с лучших кустов (см. раздел «Семеноводство картофеля на участке»). Важное значение, в том числе и экономическое, имеет ве­личина семенного клубня. По данным научных исследований, она должна составлять 50-80 г, то есть 5-6 см в диаметре. При посадке таких клубней будет расходоваться, в среднем, 25-30 кг семенного материала на 1 сотку. Если мы будем сажать более крупные клубни массой 100 г и более, что часто делают наши уважаемые сельчане, то их расход увеличится до 40-50 кг. В результате, мы теряем до 20 кг клубней на 1 сотку (на 10 соток — уже 200 кг). А ведь их можно употребить в пищу, скормить домашнему скоту или просто реализовать на сторону. Наука доказывает, что при выращивании картофеля на вы­соком агрофоне величина клубня практически не оказывает вли­яния на урожай. Поэтому на плодородных и поливных участках можно высаживать и более мелкие клубни массой, 25-50 г, лишь бы они были качественными. Учитывая общую засушливость нашего климата при выращивании картофеля на богарной (не­поливной) пашне, следует использовать более крупные се­менные клубни — массой даже до 100 г. Они будут спасать всходы и молодые кусты от сильной июньской засухи, высту­пая в роли резервуара полностью доступной растению воды. Так, при посадке 40 кг таких клубней одновременно вносится в почву примерно 30 л воды. Чем не сухой полив? А еще в клубнях содержатся питательные вещества для начального рос­та растений.

 Внимание!

Чем выше агрофон вашего участка, тем мельче по величине семенные клубни можно на нем высаживать. Часто на практике приходится иметь дело с крупным (мас­сой 120-150 г и более) семенным материалом. Высаживать его экономически невыгодно, особенно, если речь идет о ценном сорте. В этом случае допускается его резка на 2 и более частей с расчетом, чтобы каждая из них имела массу 30-40 г и хотя бы 2-3 ростка. Режется только пророщенный или провяленный материал, то есть с наклюнувшимися почками. При резке крупных клубней необходимо выбраковывать те из них, на которых видны признаки болезней — бурые или коричневые пятна, желтые кольца и другие. Используемый при этом нож следует постоянно обрабатывать в темно-окрашен­ном растворе марганцовки, чтобы не допустить перезаражения семенных клубней болезнями, в том числе и вирусными. Сама операция проводится или в день посадки, непосредственно на участке, или за несколько дней до нее. Среднеранний сорт Невский сильно страдает от резки клубней.

 Внимание!

Недопустимо присыпать резаные клубни древесной золой и другими веществами. Это может вызвать их загнивание. В условиях короткого лета важное значение имеет удлинение периода вегетации картофеля, которое позволяет повысить его урожайность. Так, знаменитый в России ученый-картофелевод (один из первых селекционеров бывшего СССР) А.Г. Лорх еще в 1960 году отмечал, что за одни сутки при высоком агрофоне в условиях Подмосковья накапливается до 20 кг урожая на 1 сотке. Даже если мы получим половинную прибавку 10 кг, на площа­ди в 6 соток это составит уже 60 кг дополнительного урожая. И это всего за одни сутки! Таким образом, удлинение вегетацион­ного периода картофеля хотя бы на 2 дня обеспечивает нам прибавку с одной сотки участка 20 кг клубней, с 5 соток — 100 кг или 2 полноценных мешка. Причем, это как минимум, а максимум будет зависеть от агрофона вашего участка. Удлинить вегетационный период в наших условиях можно только за счет более раннего появления всходов. А последнее возможно за счет специальных приемов подготовки семенных клубней к посадке, а именно, их проращивания и провялива­ния. Кроме повышения урожайности картофеля проращивание обеспечивает и другие преимущества: более раннее получение товарного урожая, возможность отбраковать клубни со скры­тыми болезнями. Существует несколько его способов, выбор которых во многом зависит от возможностей картофелеводов-любителей.

— Проращивание на свету. Проводится в любом светлом поме­щении при температуре 12-17°С в течение 35-40 дней, при 18-20°С — 30 дней до посадки. При этом, здоровые клубни раскла­дывают в 2-3 слоя на полу, подоконнике и в других местах из расчета 40-60 кг на 1 м² площади. При небольшом их количе­стве можно использовать любые ящики. Применяются сетки, полиэтиленовые мешки, но с отверстиями (диаметром 1-1,5 см) через каждые 10-15 см длины мешка. Их подвешивают возле окон на специальной перекладине. Если помещение слишком сухое, то клубни 2-3 раза за весь период проращивания, спрыс­кивают водой. Ростки должны быть длиной 2-3 см, толстые и крепкие (рис. 1).

Клубни с пророщенными ростками:

а) в темноте           б) на свету 

— Проращивание во влажной среде. Более эффективно, чем световое проращивание, так как на клубнях образуются не только ростки, но и корни. Благодаря этому всходы картофеля на участке появляются раньше. Проводится в помещении при температуре 12-15°С в течение 15-20 дней до посадки, на полу или в ящиках и корзинах. Для этого клубни раскладываются в 3-4 слоя с засыпкой каждого из них слоем в 2-3 см несвежих опилок, торфа, перегноя.
Получается своеобразный  слоеный пирог. Используемые материалы перед закладкой обязательно смачиваются.    Увлажняющие      поливы проводятся дополнительно только в очень сухом и теплом помещении. Обязательно для проращиваемых клубней периодический приток свежего воздуха.

— Комбинированный способ. Позволяет получить еще более ран­ние всходы, а, следовательно, и более ранний урожай. Сначала клубни проращивают в течение 30 дней на свету в теплом помещении — до образования крепких ростков. Затем их по­слойно укладывают во влажную среду (см. предыдущий спо­соб) на 7-10 дней.

При любом способе проращивания проводится отбор заг­нивших клубней и клубней с признаками поражения фитофторозом — бурыми или коричневыми пятнами на ростках. Очень важно высадить на участок пророщенный материал ак­куратно, ни в коем случае не обламывая ростки.

Внимание!

Нужно очень осторожно транспортировать к месту посадки пророщенные семенные клубни, не допуская обламывания ростков. Если такой возможности нет — клубни не проращивайте, а только провяливайте.

Исследованиями установлено, что потеря первых ростков приводит к недобору урожая на 15-20%, так как они являются самыми мощными и продуктивными. Кроме того, клубню по­требуется несколько дней, чтобы восполнить их ростками из других непроросших почек. Часто, особенно в теплых хранилищах, семенной материал начинает активно прорастать уже в конце марта. В результате, на клубнях образуются белые тонкие ростки, длиной до 10 см и более (рис. 1). Если данный материал для вас очень ценен, то ни в коем случае нитевидные ростки не обламывайте, так как это также приводит к потере урожая. Такие клубни очень аккуратно и буквально по одному выбирают из хранилища и высаживают в почву. При этом длинные ростки закручивают в лунке по спирали, осторожно засыпают почвой, оставляя на ее поверхности только
2-3 см верхушки. Всходы также будут очень ранними. Выбрать такие клубни можно и за 10-14 дней до посадки для того, чтобы белые хрупкие теневые ростки превратить в более крепкие зеленые.

Проращивание клубня — бесспорно очень эффективный прием, но довольно трудоемкий. И к тому же, при выращива­нии картофеля на коллективной пашне практически не воз­можно доставить такой семенной материал (в количестве 2-3-х мешков), не обломав значительную часть ростков. Кроме того, по моим наблюдениям, проращенный картофель, который очень рано (в конце мая — начале июня) всходит, затем при силь­ной засухе в июне больше страдает от нее, чем взошедший, например, 8-10 июня. Происходит это от того, что растение вынуждено ждать больше дней до начала сезона дождей, то есть примерно до 10-15 июля, и фаза бутонизации (критическая по отношению к влаге) приходится на самый дефицит влаги в почве. Такое явление возможно только в самых засушливых условиях, на песчаных и супесчаных почвах южных склонов, то есть там, где у картофеля обязательно будут проблемы с обеспечением влагой. Исходя из изложенного, следует заключить, что самым луч­шим вариантом является посадка пророщенного семенного ма­териала на индивидуальных участках с возможностью полива. А если он еще и достаточно плодородный, то можно подумать и о побитии (конечно, с хорошим сортом) давнего рекорда в 1435 кг с 1 сотки. Более доступен и прост, а при выращивании на богарной пашне в засушливых условиях и более эффективен другой способ подготовки клубней к посадке — воздушно-тепловой обогрев или провяливание клубней. В чем он заключается?

Провяливание клубней. Также обеспечивает более ранние всхо­ды картофеля за счет ускорения процесса пробуждения почек на клубне. Проводится в любом светлом помещении при температуре 12-17°С в течение 7-10 дней до посадки. Можно провяливать клуб­ни, даже уже затаренные в мешки. Главное — это свободный доступ к семенному материалу относительно теплого воздуха. В конечном итоге, на клубнях образуются не 2-3-х сантиметро­вые ростки, а только их зачатки, которые значительно мень­ше обламываются при транспортировке посадочного материала в мешкотаре или в сетках до пашни.

Кроме проращивания и провяливания семенных клубней, применяются и другие способы их подготовки к посадке, по­зволяющие, в целом, получить более ранние, дружные и мощ­ные всходы и обеспечивающие хорошее стартовое развитие ра­стения. Среди них известны следующие:

— Обработка растворами минеральных удобрений. Улучшает питание растений в начальный период их роста и развития, когда его корневая система еще слабо развита. Кроме того, некоторые питательные элементы, например, фосфор, нахо­дятся в почве в трудноусвояемой для картофеля форме, осо­бенно при раннем сроке посадки. Поэтому желательно приме­нять хотя бы 2 вида минеральных удобрений — аммиачную селитру и суперфосфат. По 400 г каждого из них растворяют в 10 л воды, и клубни перед посадкой выдерживают в этом растворе в течение 1 часа. Можно также опрыскивать их, раз­ложив в 2-3 слоя, нормой 2-3 л раствора на 100 кг семенного материала. Этот прием эффективен еще и потому, что минераль­ные элементы способствуют превращению запасных веществ клубня, главным образом крахмала, в усвояемые формы.

— Обработка микроэлементами. Учитывая, что медь ускоряет клубнеобразование и повышает устойчивость растений к бо­лезням, бор улучшает вкусовые качества, а марганец — на­копление крахмала и витамина С в клубнях, применение этих 3-х микроэлементов достаточно эффективно. Используются, соответственно, медный купорос, борная кислота и марган­цовка в концентрации 0,01-0,05%. По 1 г каждого вещества (примерно 1/3 чайной ложки) разводят в 10 л воды и опрыс­кивают этим раствором клубни, разложенные под навесом в 3-4 слоя. На 1 кг клубней при применении обычной садовой лейки расходуется примерно 1 л раствора. Чтобы он быстро не испарился и действовал в течение всех 5-6 часов обработки, семенной материал закрывают сверху мешковиной, соломен­ными матами или даже старой полиэтиленовой пленкой. Затем клубни подсушивают на воздухе и высаживают в почву.

— Опудривание древесной золой. Представляет собой фактичес­ки обработку клубней микроэлементами сухим способом из-за значительного их содержания в золе. При этом улучшается рост и развитие растений, повышается в среднем на 1,5% крахмалистость клубней и их рассыпчатость при варке.

Для опудривания 50 кг посадочного материала достаточно 1 кг древесной золы. Эту обработку можно провести непосред­ственно в мешкотаре, для чего перед посадкой высыпать 1 литровую банку золы сверху на клубни и затем встряхнуть мешок. Такое опудривание лучше применять после проведен­ного проращивания или провяливания семенных клубней.

 Внимание! Для опудривания семенного материала лучше применять просеянную древесную золу. Угольную золу использовать не имеет смысла, так как все химические элементы в ней находятся в очень трудноусвояемой для растений форме.

 — Обработка ростовыми веществами. Способствует более друж­ному прорастанию почек, хорошему развитию растений и, в конечном итоге, повышению урожая. Применяется гиббереллин, гетероауксин, янтарная кислота и другие вещества в очень ма­лой концентрации — 0,002-0,005% или 0,5 г на 10 л воды, то есть, как говорят, «на кончике ножа». Семенные клубни, пророщенные или провяленные, опрыскивают раствором любого из ростовых веществ за 1 день до посадки.

— Кольцевой надрез клубней. Обеспечивает более дружное прорастание боковых почек в глазках и, в целом, всех почек в пуповинной части клубня. За счет этого увеличивается количе­ство стеблей в кусте, а, следовательно, и количество клубней под ним. Сначала перерезают ножом по диаметру середину клуб­ня на глубину 1 см от кожуры — это и есть кольцевой надрез. Затем клубни проращивают одним из предложенных выше способов и высаживают в почву в обычные сроки. Следует по­мнить, что надрез делается только на клубнях, на которых почки еще не тронулись в рост. И сажать такие клубни необхо­димо на более плодородной почве с возможностью полива.

— Обработка раствором медного купороса. Проводится обяза­тельно в том случае, если осенью урожай был заражен в силь­ной степени фитофторой и у вас нет уверенности в здоровье семенных клубней. Перед самой посадкой их раскладывают в 2-3 слоя на старую полиэтиленовую пленку и опрыскивают из лейки раствором купороса (30 г или 1 спичечный коробок на 10 л воды). Затем клубни укрывают сверху другой пленкой и выдерживают до 5-6 часов под солнцем. За счет парового эф­фекта и происходит обработка семенного материала медью.

— Озеленение клубней. Происходит за счет образования в них хлорофилла и алкалоида соланина. Последний убивает болез­нетворные грибы и замедляет рост в клубнях гнилостных бак­терий. В целом, улучшается развитие растений и повышается их продуктивность. Эффективнее проводить озеленение не вес­ной, а осенью, после отбора семенного материала. Разложенные в 3-4 слоя клубни размещают на открытом месте под прямой солнечный свет, переворачивая слои 1-2 раза за весь период для более равномерной обработки. Срок озеленения — обычно 10-12 дней и зависит от погодных условий.

Таким образом, приемов подготовки семенного картофеля к посадке достаточно много, и они постоянно совершенству­ются. Нет необходимости применять их все одновременно. Очень важно выбрать определенную схему проведения этих приемов. Можно порекомендовать следующие варианты схем:

Отбор здоровых клубней — проращивание на свету —  выбраковка по росткам клубней, пораженных фитофторой — опудривание печной древесной золой.

Отбор здоровых клубней — проращивание на свету — выбраковка по росткам клубней, пораженных фитофторой — об­работка микроэлементами.

Отбор здоровых клубней — провяливание — опудривание печной древесной золой.

Отбор здоровых клубней — провяливание — обработка растворами минеральных удобрений — просушка — обработка печной древесной золой.

Отбор здоровых клубней — кольцевой надрез —  проращивание на свету — выбраковка по росткам клубней, пораженных фитофторой — опудривание печной древесной золой.

Отбор здоровых клубней — влажное проращивание — выбраковка по росткам клубней, пораженных фитофторой — обработка микроэлементами.

Таким образом, схемы подготовки клубней к посадке могут быть самые разные, и выбор их зависит как от опыта выращи­вания картофеля, так и от наших возможностей. Главное, что­бы все применяемые приемы удачно дополняли друг друга и способствовали одному — получению мощных дружных всхо­дов и хорошему начальному росту и развитию растений.

Обработка почвы.

Учитывая особую требовательность картофеля к плотности почвы и ее воздушному режиму, для него необходима глубокая обработка почвы, желательно на 27-30 см. Именно в этом слое формируется большая часть корневой системы, затем столоны и на их концах — клубни. Такая глубина обеспечивается при перекопке участка обычной остроконечной штыковой лопатой «на полный штык». Если же участок немного задернен, то при­меняется прямоугольная штыковая лопата. Перекопка обычно проводится с оборотом слоев, то есть верхний слой попадает вниз канавы, а нижний — наоборот, вверх. В наших условиях, учитывая средний мехсостав почвы, дос­таточно одной глубокой обработки участка весной, перед са­мой посадкой. При этом, чтобы бесцельно не терялась из верх­него слоя влага, не допускается разрыв между этими двумя агротехническими приемами. Осенняя перекопка применяется на небольших участках только для дезинфекции почвы от возбу­дителей болезней, например, при массовом поражении кустов вирусными болезнями и клубней паршой обыкновенной. Од­новременно уничтожается и проволочник. Для этой цели при­меняются обычно различные хлорсодержащие вещества, такие как всем известная хлорная известь (до 150 г на 1 м²), хлора­мин, таблетки Хлорэффект и другие. Весной их вносить в по­чву под картофель нельзя, так как его корневые волоски час­тично погибают под действием хлора.

Рис. 2. Принцип действия навесного подвижного упора для лопаты и вил.

1 — подвижной упор; 2 — верхняя втулочная часть; 3 — хомут;

4 — черенок; P1 и Р2 — места приложения силы

 При перекопке участка необходимо одновременно удалять из почвы крупные и средние по размеру камни, корневища пырея, корни осота, различный мусор — осколки стекла, ме­таллических изделий, куски кирпича и т.д. Все это поможет растению не только лучше расти и развиваться, но и вам избе­жать ненужных травм при уборке урожая. В конечном итоге перед самой посадкой картофеля почва в слое 0-25 см не дол­жна содержать даже крупных глыб и комков, которые способ­ствуют уродливости клубней и снижают их товарные качества. Их разбивают мотыгами или граблями. Известный рационализатор Н.П. Чебунин последние годы предлагает при перекопке участка под культуру использовать не штыковую лопату, а усовершенствованные им вилы (рис. 2). В этом случае оборота слоев нет, а, значит, намного легче копать и меньше теряется влаги из почвы от испарения. В принципе, этот способ вполне эффективен, но только на су­песчаных и песчаных участках. Еще один его минус — невоз­можность заделать в почву органическое удобрение, которое остается на ее поверхности и практически не «работает» на урожай картофеля. Изобретенный Н.П. Чебуниным упор мож­но применять и на штыковой лопате, и на вилах. Он существен­но облегчает физические усилия при перекопке участка и де­лает эту работу более приятной для любого человека. После правильного выбора участка ответственный от орга­низации за коллективное выращивание картофеля должен обес­печить очень качественную предпосадочную обработку почвы на нем. Для этой цели организация не должна жалеть ни вре­мени, ни денежных средств. О каком урожае «второго хлеба» будет идти речь, если почва вспахана, например, на 13-15 см, содержит множество глыб и неразделанную дернину? Глубина обработки отвальным плугом должна составлять минимум 23-25 см, а лучше — 25-27 см. Поверхность почвы следует вырав­нивать, поэтому очень важно проследить, чтобы за плугом была навешена зубовая борона. Само вспаханное коллективное поле не должно иметь глубоких разъемных борозд, необрабо­танных полос и других огрехов. Иначе отдельным семьям доста­нутся разные по качеству обработанные участки, что очень несправедливо. Обязательно необходимо согласовывать срок вспашки поля со сроком посадки картофеля. Нельзя допускать разрыва меж­ду ними, так как это приводит к значительным потерям и без того не очень высоких запасов продуктивной влаги в почве от испарения. А в 1-й половине мая она испаряется очень быстро из-за повышения дневных температур и ветреной погоды. Очень важно «поймать» эту влагу — всходы будут более дружными и мощными.

 Внимание!

Совершенно не допустим разрыв между вспашкой коллективного поля и посадкой, и он не должен превышать одного-двух дней. Идеальный вариант: вечерняя вспашка — утренняя разметка участков — послеобеденная посадка. Хороший результат здесь гарантирован, особенно при каче­ственном семенном материале и соответствующем уходе.

 Удобрение.

Из-за низкого содержания элементов питания в наших по­чвах, особенно, азота, а также то, что некоторые из них нахо­дятся в трудноусвояемой для картофельного растения форме, вынуждают нас вносить соответствующие удобрения. Тем бо­лее, что картофель, как высокопродуктивная культура, имеет повышенную потребность в пище. Особенно он отзывчив на применение так называемых органических удобрений: навоза, компостов и др. Кроме того, что они являются кладовой для многих минеральных элемен­тов, органические удобрения имеют и другие достоинства: 1) содержат полезные для почвы микроорганизмы, переводящие труднодоступные растениям вещества в легкоусвояемые фор­мы; 2) способствуют повышению потенциального плодородия почвы за счет накопления особого органического вещества — гумуса; 3) повышают поглотительную способность почвы и ее способность удерживать питательные вещества, что особенно важно для песчаных и супесчаных почв; 4) улучшают водно-физические свойства песчаных и супес­чаных почв, а именно, их влагоемкость и структуру; 5) обес­печивают листья растений дополнительным углекислым газом, необходимым для фотосинтеза, то есть практически для созда­ния урожая. Самым лучшим в наших условиях органическим удобрени­ем под картофель является полуперепревший или перепрев­ший коровий навоз — перегной. Свежий навоз вносить крайне нежелательно, так как он в наших условиях медленно разлага­ется в почве в первую половину лета и поэтому отдает молодо­му растению мало доступных веществ. Но в июле, когда у кар­тофеля происходит активное клубнеобразование, из него вы­деляется с помощью микроорганизмов значительное количество азота. Являясь, главным элементом роста, азот спо­собствует нарастанию ботвы в ущерб накоплению урожая клуб­ней, а также снижению общей устойчивости растений к болез­ням, в том числе к фитофторозу.

 Внимание!

При внесении под картофель свежего навоза, особенно в больших дозах, вместо хорошего урожая клубней можно получить хороший урожай ботвы. Увеличивается также пораженность клубней паршой обыкновенной.

 Ценным удобрением являются, кроме перегноя, и различные виды разложившихся компостов, приготавливаемых из разных органических отходов. В наших условиях, в основном, это — свежий свиной навоз, птичий помет (главным образом, кури­ный), древесные опилки и мелкая стружка, остатки растений, непораженные опасными болезнями, и опавшие с деревьев ли­стья. Пригодны любые органические отходы на дачном и при­усадебном участках, в сельском подворье, в крестьянско-фермерских хозяйствах. Лишь бы они не содержали ядовитых для растений веществ. Используются для компостирования даже кухонные отходы, в которых отсутствуют в большой концент­рации поваренная соль и различные мыльные вещества. Для того, чтобы компост разложился быстрее полезно доба­вить в него, методом полива лейкой, раствор аммиачной селит­ры — 90-100 г или 3 спичечных коробка на 10 л воды. В усло­виях короткого лета за один сезон фактически образуется полуперепревший компост. Полностью он разлагается до одно­родной массы только за 2 сезона. Но процесс приготовления качественного компоста можно ускорить добавлением не толь­ко аммиачной селитры, но и различных бактериальных препа­ратов. Так, по моим личным наблюдениям и высказываниям многих огородников, применение довольно известного японс­кого препарата ЭМ-1 «Кюсей» (эффективные микроорганиз­мы) позволяет превратить смесь отмеченных выше органичес­ких отходов в хороший компост всего за одно лето.

 Внимание!

Для получения хорошего урожая картофеля доза внесения полуперепревшего навоза, перегноя и компоста должна быть 5-10 кг на 1 м². Чем песчанее и менее плодородней почва, тем больше вносится органического удобрения. Периодичность внесения — ежегодно или через один год.

 Птичий, главным образом куриный, помет можно исполь­зовать под картофель не только в виде компоста, но и в чис­том виде. Для этого его предварительно высушивают и измель­чают на более однородные по размеру кусочки. Доза внесения на малоплодородных песчаных почвах — 200-300 г на 1 м² или 20-30 кг на 1 сотку, на более плодородных — всего 100-150 г на 1 м² или 10-15 кг на 1 сотку. Очень важно не превысить эти дозы, так как из-за высокого содержания в нем активного азота птичий помет способствует (сильнее, чем свежий навоз) росту мощной ботвы, снижению устойчивости растений к бо­лезням, вкусовых качеств клубней, которые приобретают, как говорят, «мыльный вкус». Полученный урожай имеет худшую лежкость и может совсем не храниться длительное время. Технология внесения перегноя, компостов и птичьего по­мета общеизвестна. Сначала они равномерно разбрасываются по небольшой площади (5-10 м²). Затем их перекапывают вме­сте с почвой на максимально возможную глубину штыковой лопатой. Делается это непосредственно перед посадкой карто­феля. Очень важно добиться того, чтобы органическое удоб­рение оказалось в нижнем слое почвы. При отсутствии воз­можности полива там всегда будет определенная влага, необхо­димая растению для питания этим удобрением. К тому же, в слое 10-20 см формируется значительная часть корневой системы картофеля, усваивающая и воду, и питательные элементы. Сплошное внесение органических удобрений сразу по всей площади участка имеет два существенных недостатка. Во-пер­вых, оно обходится слишком дорого картофелеводу-любите­лю, особенно городскому — необходимо ежегодно покупать в большом количестве навоз или приготавливать много компос­та. Во-вторых, само растение не может наиболее эффективно использовать внесенное удобрение из-за неравномерного его внесения в почву. Эти недостатки позволяет устранить локаль­ный или местный способ внесения, когда удобрение заделыва­ется вместе с клубнем при посадке. Для этого в одну лунку достаточно внести 2-4 горсти перегноя или полгорсти сухого птичьего помета.

 Внимание!

Под картофель свежие опилки не вносятся. Их лучше применять в перепревшем виде для разуплотнения глинистой почвы или в составе компоста.

 Если нет возможности вносить органические удобрения — их заменяют минеральными, которые всегда можно приобрести в торговых учреждениях. Наиболее ценным для большинства уча­стков в Татарстане, особенно расположенных на песчаных и супесчаных, а также на всех малоплодородных почвах, являет­ся азотное удобрение. Учитывая ранние сроки посадки карто­феля, в 1-й половине мая, когда почва еще недостаточно про­грелась, и естественный фосфор не готов к использованию ра­стением, хороший эффект показывают и фосфорные удобрения. Они, как известно, способствуют лучшему начальному разви­тию корневой системы любой культуры, в том числе и карто­феля. Поэтому наилучший вариант внесения минеральных удоб­рений — азотно-фосфорный. Калийные удобрения, несмотря на то, что калия в песчаных почвах содержится довольно мно­го, тем не менее необходимы, особенно, если вы хотите полу­чить рекордные урожаи в сочетании с хорошими вкусовыми качествами клубней.

 Внимание!

Желательно азотное удобрение вносить в почву вместе с фосфорным или калийным. Не допускается одностороннее внесение азотного удобрения в больших дозах. Доза внесения минерального удобрения в форме аммиачной селитры (азотное удобрение), суперфосфата (фосфорное) и хлористого калия (калийное) составляет 30-60 г (1-2 спичеч­ных коробка) каждого на 1 м². Эти удобрения сначала смеши­ваются, затем равномерно распределяются по поверхности и вносятся в почву при перекопке штыковой лопатой. Чтобы они долго не находились на открытой поверхности почвы, всю пло­щадь внесения делят на несколько миниучастков по 8-10 м² каждый. Сэкономить на покупке довольно дорогостоящих ми­неральных удобрений позволяет их локальное внесение, то есть вместе с посадочным клубнем. При этом доза уменьшается в 2-3 раза и составит 10-15 г любого удобрения или примерно половину столовой ложки в лунку.

 Внимание!

Хлористый калий лучше вносить осенью. При весеннем применении его лучше заменить не содержащим опасный для корней картофеля хлор сернокислым калием.

 При выращивании картофеля на коллективном поле внести удобрение под культуру почти нереально, но возможно. Мож­но договориться с сельхозпредприятием, естественно, за до­полнительную оплату, о внесении под вспашку участка 30-60 т полуперепревшего навоза или перегноя на каждый гектар. Тог­да этот участок лучше всего взять в аренду на 2-3 года. Урожай картофеля для каждой семьи при этом возрастет в 1,5-2 раза ежегодно, по сравнению с неудобренным полем. Может, стоит пойти на дополнительные расходы ради такой прибавки? Тем более, что возле многих ферм бесцельно лежат годами старые запасы перегноя. В подавляющем большинстве случаев вы не имеете возмож­ности организовать такое внесение удобрений. Но не расстраи­вайтесь — выход есть! Улучшить питание картофельного расте­ния на коллективной пашне можно и с помощью однократной ранней подкормки (см. раздел «Уход за посадками»).

Посадка

Сроки. Картофель, по своим биологическим особенностям, является культурой ранней посадки, сажать его следует как можно раньше. На агрономическом языке это называется по­садкой «в оптимально ранние» сроки. На большей части обра­батываемой территории Татарстана такой период наступает в конце апреля и первой половине мая. Более ранняя посадка позволяет лучше использовать име­ющиеся в почве запасы влаги, что очень важно для неполив­ных участков. Благодаря этому всходы бывают дружнее, и луч­ше развивается корневая система растений. Кроме того, кар­тофель всходит на несколько дней раньше, а, следовательно, удлиняется его вегетационный период, раньше и в большем количестве формируется урожай. Так, по наблюдениям при посадке 1 мая, всходы у сорта «Приекульский ранний» появи­лись 19 мая, а при посадке 20 мая, несмотря на общее потеп­ление погоды — 10-12 июня. Удлинить период вегетации кар­тофеля за счет осени мы не можем, поэтому сажать его необходимо как можно раньше. Всегда надо помнить, что на глубине заделки клубней уже достаточно температуры почвы в 6-8°С. Способствует ли ранняя посадка поражению клубней и бот­вы заморозками? Пока клубни находятся в почве, тем более в хорошо прогреваемой песчаной, они не повреждаются темпе­ратурами в приземном слое воздуха даже в -5-7°С. Такая защи­та семенного материала обеспечивается и фактическим отсут­ствием влаги в слое 0-5 см уже в 1-й декаде мая. А известно, что сухая почва промерзает значительно меньше, чем влажная. Что же касается всходов картофеля, то они появляются как раз тогда, когда угроза последних сильных весенних замороз­ков минует. По наблюдениям, если даже и заморозки повреждают всхо­ды, то происходит это в наших условиях не чаще, чем 1 раз в 10-15 лет, в зависимости от местности. Причем, первые стебли имеют высоту всего в 2-3 см. Через несколько дней после по­вреждения они появляются вновь на поверхности почвы за счет роста своей подземной белой части. Кроме того, сильно подмерзшие стебли могут замещаться новыми, растущими или из спящих почек пуповинной части клубня, или из боковых почек глазков вершинной части. Таким образом, картофель, обладая удивительной способ­ностью восстанавливать свои всходы, причем не только от за­морозков, но и от механических повреждений, дает нам воз­можность не остаться без урожая. Конечно, из-за потери тем­пов роста и развития в несколько дней продуктивность растения снижается. Но это снижение можно легко уменьшить за счет экстренного применения азотного удобрения. Достаточно раз­вести в 10 л воды 25-30 г аммиачной селитры и вечером, на закате солнца, полить подмерзшие всходы. В целом же, не имеет никакого смысла отказываться от более выгодных ранних сро­ков посадки картофеля из-за опасности повреждения всходов последними весенними заморозками. Слишком мала вероятность такого явления. Пророщенный семенной материал ввиду его лучшей готов­ности к быстрому появлению всходов, в принципе, можно сажать даже на 10-14 дней позже совершенно непрогретого или на 5-7 дней — провяленного. При этом растения взойдут прак­тически в одно и то же время. Но это явление не распространя­ется на богарную пашню, на которой при более поздней по­садке в слое почвы 0-20 см остается мало запасов продуктовной влаги. Поздно сажать картофель (после 25 мая) вынужде­ны многие крестьяне в селах, где огороды пашут одновремен­но на всех усадьбах и после окончания основных весенне-по­левых работ. Благодаря хорошо пророщенному семенному ма­териалу урожай получается иногда даже очень высокий, но по другим причинам. Утверждать, что пророщенный картофель следует сажать только в конце мая совершенно неправильно. Попробуйте посадить его, для сравнения, например, 15-20 мая и вы сами убедитесь в более высоких результатах. В связи с изложенным, можно признать практику поздней пахоты в сель­ских районах крайне ошибочной. Она приводит к недобору уро­жая «второго хлеба» на всех усадьбах до 20%.

 Внимание!

Оптимальные сроки посадки картофеля определяются конкретно для каждого участка исходя из уровня подготовки семенного материала и сроков последних заморозков. Всходы не должны ими повреждаться. Чем лучше пророщены семенные клубни, тем позже их можно сажать.

 Таким образом, картофель в условиях республики можно сажать, начиная с конца апреля в южных районах и с 1-15 мая — в северных.

Если вы хотите получать, например, в коммерческих це­лях, сверхранний урожай (к 20 июля), то для этого пророщен­ный семенной материал высаживается к 25-28 апреля. А всхо­ды на случай сильных заморозков в конце мая — начале июня предварительно утепляются различными способами — задым­лением участка, укрытием слоем перегноя, опилок, соломен­ными матами и другим материалом, в том числе нетканым укрывным (агрил, лутрасил и т.д.). Может помочь и обильный вечерний полив почвы, ведь при замерзании воды выделяется определенное тепло. Достаточно эффективно засыпание всхо­дов перед самым заморозком слоем земли в 3-4 см. Этот слой затем разравнивать необязательно.

Посадка картофеля на коллективной пашне должна быть как можно более ранней или сразу же после проведенной ее пахоты. Чем раньше вы сажаете его, тем больше шансов получить хороший урожай. Так, по наблюдениям, посадка в засуш­ливом 2002 году 10-15 мая обеспечила прибавку в 15-20%, по сравнению с посадкой 20-22 мая, естественно, при прочих рав­ных условиях (семенной материал, плодородие почвы, уход за растениями). Произошло это из-за того, что клубни успели «поймать» продуктивную влагу в слое почвы 10-15 см и друж­но взойти.

Способ и густота. Учитывая специфику почвенно-климатических условий нашего региона можно вьщелить 4 приемлемых способа посадки картофеля: гладкий квадратный, гладкий ря­довой, гребневой рядовой и грядовый (рис.10). Каковы же их достоинства и недостатки?

Гладкий квадратный. Клубни высаживаются по схеме квад­рата или почти квадрата — 50×40 см, 45×45 см, 50×45 см. После посадки поверхность почвы остается ровной и гладкой. Един­ственное преимущество данного метода — это то, что он явля­ется традиционным, и все к нему уже давно привыкли. На самом деле, при квадратном размещении кустов усложняется процесс их окучивания, так как приходится это делать с каж­дым растением отдельно. Также раздельно проводится и уборка урожая. Учитывая возросшие площади посадок картофеля в индивидуальном секторе, особенно на селе, квадратный спо­соб можно считать сегодня трудоемким и потому невыгодным.

Гладкий рядовой. Заимствован из производственных поса­док, где уже давно применяется размещение картофеля ряда­ми для облегчения механизации ухода за растениями и уборки. Клубни сажают ряд за рядом через 60-70 см и в ряду — через 25-40 см. Наиболее приемлемые схемы для продовольственного картофеля следующие: 60×30 см, 60×35 см, 70×2.5 см, 70×30 см. При выращивании семенного картофеля, например, при размно­жении какого-то сорта, применяется более загущенная посадка по схеме 60×25 см. Рядовой способ значительно облегчает про­цесс окучивания картофеля, так как эта работа здесь прово­дится рядами — сначала с одной стороны, затем — с другой. Не нужно крутиться волчком возле каждого куста! Легче и уби­рать, ведь кусты в рядах расположены близко друг к другу. На сегодня и в ближайшем будущем, бесспорно, это самый низ­козатратный способ выращивания картофеля на участках.

Гребневой рядовой. Обеспечивает посадку клубней точно по таким же схемам, как гладкий рядовой. Но при нем обязательно формируются гребни высотой 16-18 см, шириной у основания — 40-45 см. Очень прогрессивный способ, обеспечивающий, по дан­ным кафедры плодоовощеводства КГСХА, прибавку в урожае до 20% и снижающий затраты труда за счет упрощения окучива­ния (вместо него картофель слегка подокучивают). Облегчается и уборка урожая, который наполовину формируется в рыхлом гребне и, в целом, ближе к исходной поверхности почвы, то есть к поверхности, которая была до посадки.

Основная проблема по применению данного способа — труд­ности с формированием гребней. Хотя их можно сделать и мо­тыгами, но это не выход из положения. Также малопригоден сегодня, хотя и реален в сельской местности, метод наших дедов и прадедов — посадка в гребни под конный плуг. Наши изобретательные крестьяне давно уже смастерили ручные окуч­ники из орудий пропашного культиватора. Сажают 2 человека, один из которых тянет окучник, другой придавливает его к земле. Конечно, это физически довольно тяжело, но зато очень быстро. Этим же орудием картофель затем и окучивается, при­чем легко, без особых усилий.

Рис. 3. Способы посадки картофеля.

При выращивании картофеля на коллективной пашне греб­невой способ посадки применить даже проще, чем на отдельных участках. Для этого необходимо договориться с сельхоз­предприятием, сдающим вашей организации участок в аренду, о нарезке гребней любым пропашным культиватором сразу же после вспашки поля. Согласно требованиям зональной тех­нологии, гребни располагаются через 70 см и имеют высоту до 20 см и ширину у основания — 55-60 см. Остается только сразу же посадить картофель через 25 см в рядке. Для этого клубни раскладываются на вершину гребня и придавливаются пяткой ноги с такой силой, чтобы клубень оказался на глубине 12-14 см от вершины. После чего желательно поправить гребни обычной мотыгой. Таким образом, при посадке не требуется штыковая лопата и, соответственно, не нужно тратить физические уси­лия на копку лунок. Весь участок в 5-6 соток может посадить даже 1 человек! Хотя вдвоем это сделать легче и быстрее.

Грядовый рядовой. Клубни высаживают на гряды шириной 120-160 см и высотой до 20 см и более, в 2 ряда. Схемы посад­ки: 60×30 см, 60×35 см, 70×25 см, 70×30 см. Обязательно от краев гряды до рядков оставляют по 15-20 см, а расстояние между соседними грядами составляет 70 см. Этот способ очень хорош на тех участках, которые представлены тяжелыми гли­нистыми почвами и подвергаются частому затоплению, а так­же имеют близко расположенные грунтовые воды. Таким обра­зом, достигается защита картофельного растения от избыточ­ного увлажнения почвы и лучшее ее прогревание.

Выбор способа посадки картофеля зависит от многих фак­торов: от почвенно-климатических условий участка, от уровня механизации возделывания культуры на участке, даже от со­става семьи и здоровья ее членов. Но все же главное — это наше желание применить самый эффективный способ для уро­жая картофеля и самый низкозатратный для семьи.

 Внимание!

Оптимальная площадь питания на 1 растение для продовольственного картофеля составляет 1800-2200 см², для семенного — 1400-1600 см².

 Глубина. При выращивании картофеля на неполивных учас­тках имеет очень важное значение, учитывая традиционно низкое содержание продуктивной влаги в наших почвах весной, перед посадкой. При слишком мелкой посадке на 5-8 см (слой почвы над клубнем) семенной клубень оказывается в сухом слое. В результате, корни на нем не образуются, и рост стеблей происходит за счет запасов влаги и питательных элементов самого клубня. А этих запасов до выпадения первых существен­ных осадков в 5 и более .миллиметров почти ежегодно недоста­точно, особенно на южных склонах. Растение как бы замирает в своем развитии и ждет дождей. И если клубень окажется мелким (30-40 г), он может полностью высохнуть, сморщиться и потерять свою всхожесть.

Глубокая посадка (на 15 см и более) способствует задержке всходов, уменьшению полезного объема почвы для питания растений (корни вверх не растут) и более глубокому залега­нию клубневого гнезда. Особенно она нежелательна на тяже­лых по механическому составу почвах.

Изложенное позволяет заключить, что глубина заделки се­менных клубней должна быть оптимальной и составлять 10-14 см на песчаных и супесчаных почвах и 8-10 см — на глинистых. При этом она зависит от влажности почвы и размера клубня, так, в условиях поливного участка нет необходимости заделы­вать его поглубже, даже при мелком размере в         30-40 г.

 Внимание!

Чем влажнее почва на момент посадки, тем на меньшую глубину можно посадить клубень. Более мелкие клубни в засушливых условиях лучше посадить глубже, так как они содержат в себе меньше запасов влаги.

 Технология посадки может быть различной и зависит от многих факторов, в том числе и от способа посадки. Традици­онно мы сажаем картофель с помощью остроконечной штыко­вой лопаты. От этого орудия отказываться пока еще рано, глав­ное, особенно на неполивных песчаных участках, копать по­чву «на полный штык». Это позволит более глубоко заделать семенные клубни.

При посадке картофеля с удобрениями «полный штык» также обязателен. Сначала в лунку кладется смесь из 2-3-х горстей перегноя или компоста и горсти золы, затем размещается клу­бень, а сверху его насыпается обычная почва. Идеальный ва­риант, когда перед засыпанием лунки почвой в нее заливается как минимум 1 л воды. Такой порядок посадки обеспечивает и оптимальную глубину заделки клубня, и хорошее обеспечение его доступными элементами питания и влагой. Если применя­ются только зола или только минеральные удобрения, то их также необходимо разместить под клубень, но в смеси с не­большим количеством почвы. И глубина заделки будет нор­мальная, и первые корешки клубня не получат ожога от азотно­го удобрения.

Традиционную технологию посадки наиболее мыслящие картофелеводы-любители постоянно пытаются усовершенство­вать. Так, мне доводилось видеть гладкую посадку без лопаты. Сначала клубни раскладывают рядами на хорошо пропахан­ную землю по определенной схеме. Затем их придавливают пят­кой сапога на глубину около 10 см и заравнивают поверхность участка граблями. Со всей этой работой успешно справляется один человек.

Упомянутый выше изобретатель Н.П.Чебунин предлагает использовать для посадки специальную дощечку — маркер, закрепленную на ноге как лыжа. Идешь по вспаханному участ­ку и делаешь на определенном расстоянии лунки. Затем в них поочередно кладется клубень, и они заделываются мотыгой. По его мнению, получается легко и быстро, и что также нема­ловажно, красиво, так как формируются ровные рядки.

Руководитель

службы информационно — консультационного

обслуживания  АПК РТ, к.с.х.н.                                                                                                                    М.Д. Исаев

Подготовил к размещению консультант А.Н.Гаврин

7 способов выращивания картофеля в домашних условиях

Если вы думали о выращивании собственного картофеля, сейчас самое время. Но прежде чем вы начнете, вам нужно подумать о правильном подходе к посадке для вашего двора. Несколько лет назад я провел тест: я выращивал немецкий картофель Butterball, используя семь различных методов посадки. В течение вегетационного периода плюсы и минусы каждого из них стали очевидными.

Взгляните на различные методы посадки, которые вы можете рассмотреть, в том числе на те, которые работают лучше всего, и те, которые дают менее чем звездные результаты.

Самые дешевые: ряды на холме

Митч Мандель

Выкопайте прямые неглубокие траншеи на расстоянии 2–3 футов друг от друга в подготовленной почве. Посадите семенной картофель на расстоянии 12 дюймов друг от друга и засыпьте примерно 3 дюймами почвы. Когда ростки достигнут 10–12 дюймов в высоту, используйте мотыгу или лопату, чтобы зачерпнуть землю между рядами и насыпать ее рядом с растениями, зарывая стебли на полпути. При необходимости повторите процедуру в течение всего вегетационного периода, чтобы клубни оставались закрытыми.

В отличие от контейнерных садов, здесь нечего покупать или строить, и нет почвы для перевозки. Это простой, недорогой и проверенный метод, который фермеры использовали на протяжении тысячелетий. Это практично и для крупномасштабных посадок.

Однако качество почвы может ограничивать урожай. В местах, где грязь плохо уплотнена или с низким содержанием органических веществ, наземная техника может работать лучше.

Вот видео, демонстрирующее этот способ посадки картофеля:

Наименьшее копание: соломенная мульча

Митч Мандель

Положите семенной картофель на поверхность подготовленной почвы, соблюдая интервалы, указанные для окученных рядов, и накройте их 3–4 дюймами рыхлой соломы без семян.Насыпайте больше соломы вокруг стеблей по мере их роста, в конечном итоге создавая слой в один фут или более глубиной.

Преимущество в том, что толстая мульча сохраняет влагу в почве и подавляет сорняки. Сбор урожая не требует никаких усилий, и этот метод предлагается как способ избавиться от колорадского жука. Однако это давало меньший урожай, чем окученные рядки, и, как известно, полевые мыши использовали для поедания сельскохозяйственных культур под прикрытием соломы.

Самый большой урожай: приподнятые грядки

Митч Мандель

Разрыхлите почву на дне наполовину заполненной грядки.Разместите семенной картофель на расстоянии примерно 12 дюймов во всех направлениях и закопайте их на глубину 3 дюйма. По мере роста картофеля добавляйте больше почвы, пока грядка не будет заполнена. По возможности упростите сбор урожая, убрав бортики.

Этот метод дал самый большой урожай в моих испытаниях, и картофель был одинаково большого размера. Поднятые грядки — хороший выбор там, где садовая почва тяжелая и плохо дренированная. Обратная сторона: почва для заполнения грядки должна откуда-то взяться — а для этого нужно много.

Подходит для домашних мастеров: деревянные ящики

Митч Мандель

Постройте или купите бездонную квадратную коробку — я использовал пиломатериалы из выброшенных поддонов — и посадите так же, как для приподнятой грядки.Ящик сконструирован таким образом, чтобы вы могли добавлять дополнительные рейки и почву по мере роста растений. Теоретически можно временно снять нижнюю планку для уборки урожая или просто ее опрокинуть.

Это еще одна стратегия выращивания картофеля при низком качестве почвы. Это дало такое же количество, что и приподнятая грядка. Однако на создание ящика ушло много времени и усилий, и я чувствовал, что результаты не оправдывают этих усилий.

Лучшее для влажных дворов: проволочные цилиндры

Митч Мандель

Из аппаратной ткани с сеткой ¼ дюйма вылепите цилиндр диаметром примерно 18 дюймов и высотой 24 дюйма.Насыпьте на дно несколько дюймов почвы, затем посадите три или четыре семенных картофеля и засыпьте их 3 дюймами почвы. Продолжайте добавлять почву по мере роста картофеля. Чтобы собрать урожай, поднимите цилиндр и вытяните почву назад, чтобы обнажить клубни.

В климате с непрекращающимися весенними дождями проволочная сетка обеспечит отличный дренаж и предотвратит переувлажнение почвы. Это еще один метод, который следует учитывать при плохой почве в саду. К сожалению, я собрал из цилиндров лишь небольшое количество низкорослых клубней — мрачный результат, вероятно, потому, что почвенно-компостная смесь, которую я использовал, высыхала так быстро, что растениям не хватало достаточного количества влаги.

Самый простой урожай: мешки для выращивания

Митч Мандель

Коммерческие мешки для выращивания изготовлены из тяжелого плотного полипропилена. Насыпьте несколько дюймов смеси почвы и компоста на дно мешка, затем посадите три или четыре семенных картофеля и засыпьте 3 дюймами земли. Продолжайте добавлять почву по мере роста растений, пока мешок не наполнится. Чтобы собрать урожай, переверните мешок на бок и вылейте его содержимое.

Пакеты для выращивания можно использовать во внутренних двориках или проездах, а также там, где в садовой почве не хватает питательных веществ.Мешков должно хватить на несколько вегетационных сезонов. Их темный цвет отражает солнечное тепло, ускоряя ранний рост. Сбор урожая прост, а урожай может быть впечатляющим, учитывая небольшое пространство, которое занимает каждый мешок. Однако это может быть дорогостоящий метод. Сумка, которую я использовал, стоит 12,95 доллара.

Лучше не пропускать: мешки для мусора

Митч Мандель

Наполните большой пластиковый мешок для мусора так же, как мешок для выращивания, проделав в нем несколько отверстий для дренажа.Сверните верхний край пакета, чтобы он оставался в вертикальном положении; в противном случае мешок провиснет и рассыплется почва. Чтобы собрать урожай, разорвите мешок и вылейте содержимое.

Как и мешки для выращивания, мешок для мусора можно использовать там, где выращивание в грунте невозможно. Черные мешки улавливают солнечное тепло для ускорения раннего роста. Однако с эстетической точки зрения это наименее привлекательный вариант. Урожайность была скудной, возможно, потому, что тонкий пластик позволял почве слишком сильно нагреваться, ограничивая образование клубней.

Магазин товаров для выращивания картофеля

Кедровая мульча

Старый замок
homedepot.ком

3,37 доллара США

Универсальный грунт для горшечных культур

ДОКАЗАННЫЕ ПОБЕДИТЕЛИ
homedepot.com

16,58 долл. США

Катанка

Синий ястреб
lowes.com

50,53 долл. США

Комплект для приподнятой садовой клумбы

Гренландский садовник
homedepot.ком

27,73 долл. США

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как сажать картофель | Гриль и летние советы, рецепты и идеи: Food Network

Картофель — это овощи, которые многие из нас могут принять как должное.В конце концов, термин «мясо и картофель» обычно используется для описания основных, но основных продуктов питания. Однако, если вы посмотрите на более чем 2000 сортов картофеля, выращенных в родном Перу, родном для окорочков, вы быстро поймете, что этот сытный овощ может быть гораздо более захватывающим, чем несколько разновидностей, которые вы найдете в супермаркете. В Северной Америке у нас также есть широкий выбор семейного картофеля, который может похвастаться головокружительным разнообразием цветов, вкусов и текстур, и вы можете посадить их самостоятельно. Что лучше всего, так это то, что картофель столь же вынослив в саду, как и сытен для супа или тушеного мяса, а это означает, что даже начинающий садовод может получить хороший урожай окорочков.Итак, если вы фанатик картофеля или просто хотите разнообразить свой овощной сад, прочтите ниже, чтобы узнать, как сажать картофель самостоятельно.

Посадка картофеля требует небольшой подготовки, но волноваться не о чем. Если клубни имеют доступ к хорошей почве, солнцу и воде, вы обязательно получите хороший урожай. Первое, что вам нужно знать о их посадке, это то, что они не начнут расти, пока температура почвы не достигнет 45 градусов по Фаренгейту.Обычно вы можете начать сажать картофель весной, как только почва станет пригодной для обработки (т. Е. Не промерзшей). Однако они не начнут расти, пока почва не прогреется.

Картофель любит слегка утрамбованную рыхлую почву, хорошо дренированную и слегка кислую (pH от пяти до семи). Если вы не слишком уверены в том, насколько хорошо дренируется ваша почва, не забудьте сначала насыпать камни или гравий, прежде чем добавлять почву, и будьте осторожны, чтобы не утрамбовать почву слишком плотно. Почва должна быть влажной, но избегайте чрезмерного полива.Действительно влажная почва может вызвать загнивание картофеля.

Картофель любит полное солнце, поэтому обязательно сажайте его на открытом месте, где ничто не закрывает лучи. Картофель довольно упругий, но от мороза все же следует защищать его с помощью утеплителя, например мульчи. Если вы планируете сажать картофель ранней весной, обратите внимание на прогноз погоды и обязательно прикрывайте почву, если погода собирается упасть.

Вы также можете сажать картофель уже в начале июня и собирать урожай позже зимой, хотя вам все равно придется обращать внимание на морозы и защищать почву.Если вы пристрастились к выращиванию, помните, что почву, в которую они сажают, нужно перевернуть. Это означает, что вы не должны выращивать картофель на одном и том же месте в течение как минимум двух-трех лет, чтобы позволить почве восстановить свои питательные вещества.

Картофель, который вы используете для посадки, называется семенным картофелем. Нет ничего, что отличает семенной картофель от картофеля, кроме небольшой подготовки. Подходящим семенным картофелем может быть любой вид картофеля, хотя вы захотите использовать натуральный картофель, такой как тот, который вы покупаете на фермерском рынке.В то время как сорта из супермаркетов могут давать удовлетворительный урожай, эти виды картофеля могли быть генетически модифицированы для предотвращения повторной посадки.

По крайней мере, за неделю до того, как вы собираетесь сажать картофель, оставьте весь картофель в тепле (в идеале от 60 до 70 градусов по Фаренгейту). Это может быть у вас на кухне или на подоконнике. Причина этого в том, что вы хотите, чтобы ваш картофель начал прорастать, и вы заметите маленькие бутоны, формирующиеся на глазках — маленькие точки или ямки, покрывающие картофель.

Когда картофель прорастет, возьмите острый нож и нарежьте маленькие кусочки картофеля толщиной около двух квадратных дюймов. На каждом маленьком кусочке должен быть хотя бы один глазок или бутон (лучше два, но не более). Если картофель меньше мяча для гольфа, можно посадить его целиком. После того, как вы нарежете семенной картофель на более мелкие кусочки, дайте ему высохнуть в течение нескольких дней. Нарезанные части семенного картофеля образуют твердую кожицу, которая предотвращает гниение картофеля.Не пропускайте этот шаг, особенно если вы впервые сажаете почву.

На протяжении тысячелетий наши предки сажали картофель аккуратными рядами прямо в землю, и это до сих пор является наиболее рекомендуемым методом посадки картофеля. Однако вам не нужно выращивать эти клубни рядами, если у вас ограниченное пространство (или вы не хотите много картофеля). Однако рекомендуется сажать картофель прямо в землю, потому что растениям картофеля нужно место, чтобы их корни расширялись и вырастали в размерах.В то время как картофельные растения могут работать, вы можете не получить такой же урожай или размер картофеля.

Неважно, сажаете ли вы рядок картофеля или одиночное растение, сначала начните с вырытия ямы или траншеи на грядку от шести до восьми дюймов. Убедитесь, что почва вспахана и рыхлая, так как это поможет картофелю расти намного легче. Поместите кусочек картофеля (или целый небольшой картофель) в отверстие глазками вверх. Если вы сажаете картофель в ряд, расположите их на расстоянии примерно 12-15 дюймов друг от друга.Если вы сажаете несколько рядов, расположите каждый ряд примерно в трех футах друг от друга. Для начала засыпьте семенной картофель не более чем на четыре дюйма почвы. Когда вы увидите, что растения растут, при необходимости добавьте больше почвы.

После того, как вы посадили картофель, убедитесь, что он получает от одного до двух дюймов воды каждую неделю. Как правило, хорошо иметь во дворе дождемер, чтобы вы могли отслеживать, сколько дождя получают ваши растения, и регулировать количество и частоту полива всех растений.

Как только ваши растения картофеля начнут цвести, вы должны поливать их и следить за тем, чтобы почва была влажной. Это критический момент, когда растение создает картофель под землей и нуждается в солнечном свете и достаточном количестве воды для формирования и роста картофеля. Как только цветы пожелтеют и растение начнет выглядеть так, как будто оно умирает, не волнуйтесь! Ваш картофель все еще жив и здоров под землей, но ему нужно время, чтобы вылечить, чтобы развить его вкус и текстуру.Не поливайте растения в это время.

Вы можете собирать посевной картофель на разных этапах в зависимости от того, как вы хотите им наслаждаться. Через две-три недели после того, как ваши растения перестанут цвести, вы готовы собрать молодой картофель, который будет маленьким, мягким и нежным. Тщательно обкопайте основание растения и снимите более крупный молодой картофель. Оставьте маленькие, размером с мрамор (и меньше), чтобы они немного выросли. Просто возьмите то, что вам нужно поесть.Остальные можно оставить в земле, чтобы они продолжали расти. Обязательно приготовьте их в тот же день.

Через две-три недели после того, как картофель погибнет и засохнет, вы готовы выкопать зрелые картофелины. Используйте садовую вилку, чтобы аккуратно копать картофель. Удалите излишки грязи. Как и в случае с молодым картофелем, позвольте более мелкому картофелю созреть немного дольше, если хотите. Если вы живете в сухом месте, оставьте картофель на пару дней на земле.Как вариант, вы можете оставить их дома, желательно под вентилятором. Этот процесс сушки помогает картофельной кожуре немного затвердеть, что продлит срок хранения картофеля при хранении.

Картофель из сада на стол — Публикации

Селекционный сорт

Сорта картофеля различаются по внешнему виду, зрелости, требованиям к выращиванию и кулинарным качествам, и являются отличным источником питательных веществ, таких как калий. Картофель универсален и удобен.Вы можете приготовить их как запеченные, вареные, рубленые, жареные и жареные, а также использовать в супах, салатах и ​​тушеных блюдах.

Выберите сорта, которые соответствуют вашим кулинарным потребностям и подходят для ваших местных условий выращивания. Большинство ранних сортов принесут вам «новый» картофель, часто к 4 июля. Тем, у кого более поздняя зрелость, потребуется 100 дней или более от появления всходов для получения урожая картофеля с приемлемым урожаем. В таблице 1 перечислены некоторые сорта, подходящие для выращивания в садах северных равнин.

Таблица 1. Сорта картофеля, пригодные для выращивания в саду на северных равнинах.

Цвет кожуры или мякоти не обязательно определяет наилучшее использование сорта картофеля; вместо этого текстура клубня определяет наилучшее использование. Сорта с высоким содержанием крахмала или сухого вещества являются мучнистыми, имеют тенденцию запекаться с пушистой текстурой и дают отличный картофель фри и чипсы из-за низкого поглощения масла и, как правило, светлого цвета. Те, что имеют восковую текстуру, имеют более низкое содержание крахмала и удельный вес, а часто и более высокое содержание сахара.Эти сорта лучше держатся во время варки и предпочтительны для приготовления салатов, супов и рагу.

Краснокожие сорта

Сорта с красной кожицей создают привлекательный контраст по сравнению с мясом и другими овощами и, как правило, имеют более низкое содержание крахмала и восковую текстуру, что делает их наиболее подходящими для варки, жарки, салатов, супов и тушеных блюд. Они могут иметь сладкий вкус, особенно после хранения в холодильнике. Обычно они круглые, хотя все чаще встречаются продолговатые или овальные сорта.У большинства белая мякоть. Несколько новых сортов, особенно из Европы, имеют различные оттенки желтой мякоти. Некоторые потребители считают, что у них более «ореховый» вкус. Сорта с красной мякотью и красной кожицей также находят свою нишу в садовых каталогах, садовых центрах, фермерских рынках и высококлассных ресторанах.

Белокожие сорта

Сорта картофеля с белой кожицей могут иметь высокое или низкое содержание крахмала. Те с высоким содержанием, как правило, имеют мучнистую текстуру и больше всего подходят для измельчения или жарки, особенно если они накапливают низкий уровень сахара во время роста и хранения.Те, у кого более низкий уровень, имеют более восковую текстуру, поэтому лучше держатся во время варки или жарки. Обычно белые сорта имеют белую мякоть; однако оттенки желтого преобладают у большинства сортов, популярных в Европе, Мексике и Южной Америке. Юкон Голд, очень универсальный сорт с желтой мякотью, широко адаптирован и наиболее популярен в Северной Америке.

Сорта с красноватой кожей

Сорта

Russet характеризуются коричневой сетчатой ​​кожицей. Большинство сортов имеют продолговатую или длинную форму.Сорта двойного назначения подходят для приготовления картофеля фри и других замороженных продуктов, а также для выпечки. Эти сорта обычно имеют высокое содержание сухого вещества, а некоторые из них накапливают низкий уровень сахара, что делает их пригодными для переработки. Некоторые сорта, такие как Russet Norkotah, широко адаптированы, но имеют более низкое содержание сухого вещества, что делает их полезными для выпечки и американского картофеля фри.

Производство

Семя

Картофель в приусадебном огороде и на полях производителей выращивают из кусочков клубня с «глазками».Это называется вегетативным воспроизводством. Вы можете выращивать картофель из настоящих ботанических семян, которые содержатся в маленьких ягодах, похожих на маленькие помидоры на верхушках некоторых растений картофеля. Однако из-за сложной генетической природы картофеля эти семена не будут давать однородный урожай с точки зрения внешнего вида, урожайности и качества. В северном климате продолжительность вегетационного периода будет слишком короткой.

Целые клубни или отрезанные кусочки семян должны весить около 2 унций или чуть больше. Срезанные семена следует высаживать немедленно, если позволяют почвенные условия и температура, или заживлять в течение трех-четырех дней в темноте при комнатной температуре и высокой влажности (90 процентов или выше, но без конденсации).Не подвергайте срезанные семена воздействию высоких температур и не позволяйте им высохнуть. Источниками семенного картофеля для домашних садоводов являются местные садовые центры и каталоги семян. Обратитесь в местный офис расширения, чтобы убедиться, что нет ограничений на покупку семян, импортируемых из-за границы. Приобретайте сертифицированный семенной картофель, так как он был проверен на наличие болезней и качество. Нагревание семенных клубней до 50-65 F перед срезкой будет способствовать прорастанию и росту побегов. Кусочки семян с ростками от c до дюйма идеальны и быстро прорастут при правильных условиях.

В вашем саду 100 футов рядка может дать более 200 фунтов картофеля.

Сколько семян мне нужно? На каждые 100 футов ряда вам понадобится около 15 фунтов семян.

Посадка

Сажайте картофель на две недели раньше средней даты последних заморозков. Температура почвы должна быть 45 F или выше. Картофель хорошо растет на многих типах почв, хотя лучше всего подходят хорошо дренированные супеси.Почву следует вспахать на глубину 16 дюймов и предварительно орошать, чтобы образовалось влажное семенное ложе.

Сажайте картофель рядами на расстоянии 30–36 дюймов друг от друга. Разместите куски семян внутри ряда на глубине от 10 до 12 дюймов и около 4 дюймов. Вы можете образовать холмы при посадке или в течение следующих четырех недель. Окучивание дает пространство для развития клубней, а также помогает предотвратить их зеленение.

Могу ли я использовать картофель из продуктового магазина в качестве семян?

Картофель из продуктового отдела местного продуктового магазина не подходит.Большинство из них были обработаны ингибиторами прорастания, чтобы клубень не прорастал и не образовывал здоровое растение.

Как разрезать семена?

При разрезании клубней на семена куски должны весить 1,5 унции или более, быть размером с мяч для гольфа и иметь два или три глазка. Острым чистым ножом разрежьте клубни целиком. Не используйте ножи с зазубринами, так как это оставляет рваные края, замедляя заживление ран и, таким образом, позволяя патогенам потенциально проникать в ткани и вызывать гниение.10-процентный раствор обычного бытового отбеливателя (1 унция отбеливателя на 9 унций воды) отлично подходит для стерилизации режущего ножа.

Удобрение

Домашние садоводы могут вносить коммерческие удобрения или хорошо перепревший навоз в семенное ложе. Если навоз плохо выдержан, он может сжечь картофель и, возможно, вызвать болезни и семена сорняков. Применять осенью перед посадкой. Навоз обычно способствует образованию парши на клубнях. Удобрение следует помещать полосой на 2 дюйма ниже и примерно на 2 дюйма в сторону от места, где будут лежать семена.Избегайте прямого контакта удобрений с семенами, так как это может привести к ожогу ростков или другим повреждениям. Если в середине сезона растения становятся желто-зелеными, вы можете нанести гранулированный азот по сторонам холмов и слегка разгребать его или нанести вместе с поливной водой. Избегайте избыточной подачи азота, так как это может замедлить развитие клубней в пользу роста лозы, что приведет к снижению урожайности. Лучший способ определить уровень плодородия почвы и потребности в удобрениях — это взять образец почвы перед посадкой.

Какие удобрения мне следует использовать?

Выберите комплексное удобрение, например 15-30-15, которое содержит 15 процентов азота, 30 процентов фосфора и 15 процентов калия.

Сколько мне нужно удобрений?

Картофель использует около фунта азота на каждые 100 квадратных футов площади сада.

Орошение

Для успешного выращивания картофеля почва должна быть влажной, но не влажной. Картофель имеет довольно неглубокую корневую систему, глубиной около 18 дюймов.Им нужно много кислорода, и они плохо работают на плотных почвах. Они забирают большую часть почвенной воды с верхних 12 дюймов почвы. Будьте осторожны, не допускайте чрезмерного полива в течение первых нескольких недель после посадки. Когда картофель всходит, дополните ливень поливом, чтобы растения получали влагу примерно каждые пять дней. Почва должна быть влажной на глубину около 2 футов. Подвергание растений картофеля водному стрессу снизит урожайность и приведет к деформации клубней. Индикаторы стресса — увядание листьев и темно-серо-зеленая листва.Максимальное потребление воды происходит при быстром развитии клубней. Когда лозы начинают желтеть и отмирать, уменьшите полив, чтобы не допустить предрасположенности созревающих клубней к гниению.

Вредители

Сорняки — Самая легкая борьба с сорняками в домашнем саду — это рыхление, выдергивание и / или легкое культивирование до того, как виноградная лоза достигнет 8-10 дюймов в высоту. Избегайте выращивания после этой стадии, так как может произойти повреждение корней, столонов и развивающихся клубней, что приведет к потере урожая. На этом этапе растения картофеля лучше способны бороться с сорняками, что снижает необходимость в дополнительной борьбе с сорняками.К наиболее распространенным сорнякам в домашнем саду относятся красный корень поросенка, кохия, ягненок и иногда паслен. Если вы нашли крякву или чертополох канадский, обратитесь к местному консультанту по распространению знаний или в магазин садовых принадлежностей для получения контрольной информации.

Болезни — Болезни картофеля могут передаваться через семена, почву или приобретаться в течение вегетационного периода. Чтобы избежать многих из них, покупайте сертифицированный семенной картофель. Немедленно удалите все маленькие, пожелтевшие или болезненные растения. К наиболее распространенным заболеваниям в домашнем саду относятся парша, фитофтороз, розовая гниль и черный налет.Они сведены в Таблица 2 .

Таблица 2. Распространенные болезни картофеля в приусадебном огороде. *

Насекомые — Обычные насекомые в домашнем саду, поражающие картофель, могут включать тлей, блох, колорадских жуков, проволочников и личинок. Большинство из них можно обработать инсектицидами или инсектицидным мылом для тех, кто предпочитает органические методы. Вы также можете удалить колорадских жуков вручную, если площадь сада небольшая.

Урожай

Картофель можно собирать и использовать в домашнем саду во время вегетационного периода в качестве молодого картофеля или осенью, когда растения созреют.Фермеры используют влагопоглотители для сушки картофельных лоз, чтобы облегчить сбор урожая; однако в домашнем саду в этом нет необходимости. Вы должны использовать молодой картофель сразу после сбора урожая, потому что тонкая незрелая кожица способствует быстрой потере влаги, а болезнетворные микроорганизмы могут легче заразить его. Для хранения выкопайте картофель, когда он полностью созреет и кожица застынет. Кожу будет сложно удалить при растирании. Слегка полив перед копанием может размягчить комья грязи и уменьшить возможное повреждение клубней во время уборки урожая.Картофель, выкопанный из теплой почвы (от 50 до 65 F), обычно не повреждается так легко, как картофель, выкопанный из холодной почвы (45 F и ниже).

Хранилище

Картофель следует хранить в прохладном и влажном месте. Первоначально картофель следует хранить при температуре от 50 до 60 F и высокой влажности (около 95 процентов) в течение двух или трех недель, чтобы кожа зажила, а раны зажили. Для длительного хранения (до девяти месяцев или дольше) в верхней части Среднего Запада вам следует постепенно понижать температуру примерно до 38-40 F до декабря.1. Вы должны поддерживать эту температуру в течение всего зимнего сезона хранения. Хорошая циркуляция воздуха уменьшит гниение и ростки при хранении, но уровень влажности должен оставаться высоким, чтобы свести к минимуму усадку из-за потери влаги. Наличие конденсата будет способствовать гниению.

Как лучше всего хранить картофель?

Храните картофель в прохладном сухом месте для обеспечения лучшего качества и максимального срока хранения. Не мойте картофель перед хранением, потому что влага ускоряет его порчу. При хранении при температуре от 45 до 50 F картофель будет оставаться свежим в течение нескольких недель.При комнатной температуре картофель сохранит свое лучшее качество примерно
в неделю.

Не храните сырой картофель в холодильнике, поскольку картофельный крахмал может превратиться в сахар. Это может привести к излишнему потемнению во время приготовления (особенно во время жарки) и нежелательному сладкому привкусу.

Не храните картофель рядом с фруктами. Созревающие яблоки и другие фрукты выделяют этилен. Этилен — это растительный гормон, который способствует преждевременному прорастанию картофеля. Не храните картофель в местах, подверженных воздействию света.Клубни картофеля с ботанической точки зрения представляют собой модифицированный стебель; свет делает их зелеными.

Вопросы и ответы о картофеле

Картофель питательный?

Картофель — это сделка с питанием. Картофель на 5 унций содержит около 100 калорий, не содержит жиров, 26 граммов углеводов, 3 грамма клетчатки, 21 процент суточной рекомендации по калию, 45 процентов дневной рекомендации по витамину С, а также другие питательные вещества. Американцам, среди прочего, не хватает калия, витамина С и клетчатки.

Картофель «полнеет»?

Нет, картофель размером с компьютерную мышь (5 унций) содержит всего около 100 калорий. Этикетки о питании основаны на ежедневном рационе, состоящем из 2000 калорий, поэтому картофель будет составлять одну двадцатую дневной потребности в калориях среднего взрослого человека. Сложные углеводы в картофеле дают энергию, питающую наши мышцы и мозг.

Подумайте о своих начинках! Картофельные начинки могут добавить лишние калории и жир, поэтому подумайте об использовании «обезжиренных» или «легких» продуктов или используйте меньшее количество начинок с более высоким содержанием жиров / калорий (см. Таблицу 3) .Например, 100-калорийный картофель без жира превращается в «фаршированный картофель» с 463 калориями и 35 граммами жира, когда вы добавляете 2 столовые ложки сливочного масла, ¼ чашки сыра чеддер и 2 столовые ложки кусочков бекона. Со временем избыток калорий из любого источника может привести к увеличению веса.

Таблица 3. Сравнение питания обычных картофельных начинок.

Как выбрать картофель?

Ищите твердый, гладкий картофель. Избегайте картофеля с морщинистой кожицей и мягкими гниющими участками, порезами или синяками.

Связаны ли с картофелем какие-либо проблемы безопасности пищевых продуктов?

Неправильно хранящийся печеный картофель и регидратированные картофельные хлопья связаны с случаями болезней пищевого происхождения; однако вы можете предпринять простые шаги, чтобы предотвратить проблемы с безопасностью пищевых продуктов. Тщательно вымойте картофель перед приготовлением, при необходимости почистив его чистой щеткой для овощей. Не используйте мыло для чистки продуктов, потому что оно может оставлять следы.

Большинство проблем с безопасностью пищевых продуктов, связанных с картофелем и другими крахмалистыми продуктами (например, рисом), возникает из-за неправильного охлаждения.Вот шаги по обеспечению безопасности картофеля:

• Держите «горячие блюда» горячими во время сервировки (не менее 140 F).

• Поместите остатки печеного, вареного или пюре в неглубокие контейнеры и сразу же поставьте в холодильник до 40 F. Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, приготовленный картофель и другие скоропортящиеся продукты следует хранить при комнатной температуре не более двух часов. Перед охлаждением разверните оставшийся запеченный картофель в фольге и разрежьте пополам, чтобы ускорить охлаждение.

• Используйте оставшийся картофель в течение трех дней.Замораживание оставшегося картофеля безопасно, но не рекомендуется из-за проблем с качеством. Картофель, замороженный в домашних условиях, может стать несколько водянистым, потому что его вес составляет более трех четвертей воды. Во время замораживания вода может отделиться от крахмала.

Почему у картофеля иногда появляются зеленые пятна на коже?

Когда картофель подвергается воздействию естественного или искусственного света, он может стать зеленым. Зеленый цвет обусловлен хлорофиллом, пигментом, который содержится в картофеле.Наряду с «озеленением» или прорастанием образуется соединение, называемое «соланином». Соланин — одно из соединений, придающих картофелю вкус. Однако в больших количествах соланин имеет горький вкус и может быть токсичным. Избегайте употребления в пищу зеленой кожи; просто обрежьте и выбросьте зеленую часть картофеля перед использованием.

Можно ли есть проросший картофель?

Да, картошка еще съедобна. Просто удалите и выбросьте ростки. Чтобы предотвратить прорастание, храните в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте.

Выращивание картофеля в мешках | myMotherLode.com

К
Венди Кубоу , Мастер-садовник UCCE

Опубликовано 4 окт.2020 г. 07:44

Поскольку огородники видят, что их летние сады сворачиваются, нет необходимости ждать весны, чтобы что-то вырасти.Есть несколько овощей, которые можно сажать, что позволит летнему садовнику отдохнуть на зиму. Один из таких предметов — картофель. Это потому, что вы можете посадить их таким образом, чтобы у них был период покоя. При надлежащей подготовке семенной картофель или кусочки картофеля можно высаживать в мешки и перезимовать, чтобы собрать урожай поздней зимой или ранней весной. Это просто и экономично. Можно использовать любые мешки, такие как мешки с почвой или даже картонные коробки. Но прежде чем вы сядете в свое мягкое кресло, вам придется немного поработать.

Подготовьте пакеты и посадите картофель следующим образом:

1. Застелите дно листовым мусором примерно 5 дюймов.

2. Поместите картофель или картофельные глазки или кусочки на одинаковом расстоянии друг от друга (примерно 5 или 6 на мешок)

3. Добавьте еще один слой листьев, опилок, хвои или другого органического мульчирующего материала.

4. Добавьте последний слой почвы. Около 10 дюймов, все в сумме, в порядке.

Рекомендуется, чтобы сумки оставались легкими, чтобы их можно было легко поднять позже.Поместите пакеты на яркое солнце. Это может быть в саду или в патио. Держите почву влажной, но не сырой. Когда начнутся дожди, они будут поливать вас, а органические материалы начнут разрушаться, создавая небольшой нагрев для растущего картофеля. Теперь вы можете позволить природе сделать большую часть остальной работы.

Тепло, выделяемое медленно разлагающимися органическими материалами, будет продолжаться в течение нескольких недель или месяцев, в зависимости от количества используемой мульчи.Это побуждает картофель начать свой цикл роста, так что корни начинают расти. Второй слой мульчи и грязь сверху препятствуют быстрому уходу тепла, в то время как почва наверху слишком холодная, чтобы растения могли вырасти из почвы. Мелкие картофелины рано начнут формироваться и будут расти всю зиму.

Время от времени вам нужно будет осторожно ощупать землю, чтобы проверить размер картофеля и влажность почвы. Если из-за дождей почва остается недостаточно влажной, возможно, вам понадобится небольшая помощь.

Когда картофель станет подходящего размера, его можно собирать. Однако я обнаружил, что вы также можете оставить их, пока не будете готовы их собрать. Они очень снисходительны, что позволяет вам оставаться расслабленным и наслаждаться этим мягким креслом еще немного.

Для сбора урожая аккуратно выгрузите все содержимое мешка в тачку и вытащите весь картофель, примерно 7-13 фунтов на мешок. Вы можете добавить оставшуюся компостную почву на грядки. Удачного садоводства!

Источники: https: // homesteadlifestyle.com / how-to-grow-potatoes-in-winter / https://www.gardeners.com/how-to/potato-grow-bag-instructions/7099.html https://www.backwoodshome.com/plant -ваш-ирландский-картофель-этой-осенью-зимой /

Венди Кубоу — старший садовник Калифорнийского университета в Калаверасе.

Мастера-садовники UCCE округов Туолумне и Калаверас могут ответить на вопросы по домашнему садоводству. Позвоните по телефону 209-533-5912 или заполните нашу простую в использовании анкету по проблеме здесь. Посетите наш сайт здесь, вы также можете найти нас на Facebook.

Для получения более полезных статей Master Gardener просмотрите наш архив здесь , расположенный в разделе недвижимости, с другими статьями по благоустройству, домашнему финансированию и другими информативными статьями по недвижимости , обновляемыми еженедельно здесь.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ КАРТОФЕЛЬ В SFG

Автор Alex Darc

Многие люди думают, что выращивание картофеля в саду для квадратных футов невозможно, но если вы выберете правильные сорта, вы сможете получить хороший урожай картофеля.Мэл сняла несколько отличных видеороликов о том, как выращивать картофель в горшках и мешках, но мы поговорим о том, как выращивать его прямо на вашем участке SFG.

Источник:
Самая важная часть выращивания картофеля начинается с сертифицированного безболезненного семенного картофеля из надежного источника. Можете ли вы посадить картофель из своего продуктового магазина? Да, вы можете, но картофель в продуктовых магазинах не проверяется на почвенные болезни, такие как ранний или поздний фитофтороз, парша или черный налет, и он может заразить ваш Mel’s Mix болезнями, которые будут влиять на посевы пасленовых в течение многих лет.Кроме того, вы, скорее всего, не будете знать, какой сорт картофеля, когда его собирать, детерминантный или неопределенный, а когда дело доходит до посадки в SFG, это очень важно.

Неопределенное vs определенное?
В чем разница?

Индетерминантный картофель также называют поздним картофелем, и он будет продолжать расти большую часть сезона, часто до заморозков, и растения не станут очень большими, и если вы засыпаете их почвой или мульчей, они могут выращивать картофель полностью вверх по стеблю.

Детерминантные разновидностей продаются как ранний картофель (55-70 дней) и среднеспелый (70-90 дней). Эти растения имеют более ограниченный рост и начнут отмирать, когда придет время собирать урожай. Эти растения не будут такими высокими, как индетерминантный картофель, и когда они начнут цвести, их не нужно поднимать выше. И это то, что делает их идеальными для посадки в мешках или горшках на 3-5 галлонов.

Подготовка к установке:
Следующая часть посвящена срокам.Планируйте высадить картофель за 2-4 недели до последних заморозков. За 4 недели до этого запланируйте проращивание картофеля.

Для этого поместите картофель-розу в картонные коробки для яиц, расположенные рядом с окном. Конец розы — это конец с наибольшим количеством глаз. Тепло поможет им вырваться из состояния покоя, а свет сделает ростки красивыми и зелеными и сделает их короткими. Многие люди проращивают картофель в темноте, поэтому ростки становятся очень длинными и белыми, но это не лучший выбор для получения лучшего урожая.

Более короткие и зеленые ростки сильнее и дают больше пищи для растений, даже когда они пытаются вырваться на поверхность почвы. Целью прорастания зеленых побегов являются короткие темно-зеленые листовые побеги, а не тонкие, длинноногие побеги.

Если ваш картофель больше куриного яйца, вы можете разрезать его на более мелкие кусочки. Это даст вам больше кусочков для посадки и может стать экономным способом увеличить площадь посадки. Постарайтесь разделить их на части размером не меньше яйца и иметь не менее трех ростков на штуку.Сделайте это как минимум за неделю до посадки, чтобы срезы успели зажить. Перед посадкой они должны быть хорошо заживлены и просушены.

Посадка:
Перед посадкой убедитесь, что ваша грядка хорошо осушена и температура почвы не менее 45˚. В SFG вы можете посадить 1 картофель, 2 картофеля или 4 картофеля на квадратный фут. Чем больше вы посадите на квадрат, тем меньше будет собранный вами картофель. Посадка 4 на квадрат — хороший способ получить «молодой картофель» или молодой картофель.Если вы надеетесь на крупный картофель для хранения / запекания, посадите 1 или 2 на квадрат.
Сделайте в своем квадрате глубокое отверстие (в зависимости от 2 или 4) и поместите ростки картофеля как можно ближе ко дну коробки. Затем покройте дюймовым или двумя слоями Mel’s Mix.

Уход:
Раз в неделю снова покрывайте ростки смесью Mel’s Mix, которую вы вынули из лунки. Делайте это, пока почва не станет почти ровной. На этом этапе вы можете добавить «цилиндр», бездонный ящик, в который будет помещена почва на вашем квадрате (вы можете приобрести его здесь https: // www.sfgrrv.com/product-page/top-hat-box-for-carrots-leeks-potatoes) и продолжайте добавлять смесь Mel’s Mix или хорошую легкую мульчу, либо просто насыпьте мульчу сверху, как насыпь. Я использую солому или солончак или даже сушеные обрезки травы, не содержащие химикатов, чтобы снова прикрыть растения, чтобы клубни, образующиеся близко к поверхности, не подвергались воздействию солнечного света.

Картофелю нужно 1-2 дюйма воды в неделю, а вода имеет решающее значение при первой посадке и во время цветения. Как только ботва начнет отмирать, уменьшите полив перед сбором урожая.Регулярно проверяйте свои растения на наличие личинок картофельного жука на оборотной стороне листьев и любых признаков болезней. Обрежьте все цветы, чтобы убедиться, что вся энергия идет на производство клубней, а не на производство цветов / семян.

Уборка урожая
По прошествии подходящих дней для созревания вашего сорта вы можете приступить к уборке урожая. Mel’s Mix упрощает сбор урожая картофеля, потому что его легко копать. Удалите всю нанесенную мульчу и копайте лопатой, чтобы не повредить картофель.Постарайтесь не потревожить корни других растений, которые вы посадили в грядку.

При уборке картофеля, который вы планируете хранить долгое время, вы не моете его. Вы можете стереть с них пыль, но не мочите и не мойте их, оставив их сухими и немного запыленными, чтобы они продержались дольше.

Давай услышим Мэл! Как вырастить картофель в ведре

Об авторе: Алекс — заядлый садовник и занимается садоводством Square Foot с 2008 года. Живя во многих различных зонах выращивания по всей территории США, она столкнулась со многими проблемами в садоводстве.Алекс сейчас проживает в зоне 6b и является экспертом во многих областях общего органического садоводства, уделяя особое внимание садоводству Square Foot. Алекс в настоящее время является ценным модератором группы Official SFG Foundation в Facebook, ежедневно отвечая на вопросы более 65 000 участников.

Выращивание сладкого картофеля в домашних условиях

Выращивание сладкого картофеля в домашних условиях

Сладкий картофель — тропическая культура теплого сезона, происходящая из Южной Америки. Он принадлежит к семейству ипомеи (Convolvulacea) и выращивается из-за его увеличенных хранилищ (рис. 1).

Сладкий картофель делится на две категории: с влажной мякотью и с более сухой мякотью. Сорта с влажной мякотью часто называют «ямсом», но сладкий картофель и настоящий ямс ботанически отличаются. Ямс выращивают ради клубней, происходят из Западной Африки и принадлежат к совершенно другому семейству растений, чем сладкий картофель (Dioscoreaceae).

Сладкий картофель — отличное дополнение к южным садам и дает садовникам восхитительный источник клетчатки, витаминов, минералов и сложных углеводов.С некоторой помощью вы можете выращивать сладкий картофель в домашних условиях.

Выбор места

Воздействие солнца

Растениям сладкого картофеля для полноценного развития требуется полный солнечный свет. Растения должны получать не менее 8 часов полного солнца каждый день. Растения сладкого картофеля — это виноградные лозы, которые тянутся по земле. В смешанном огороде не сажайте сладкий картофель рядом с более высокими овощными растениями с более вертикальными привычками роста. Более высокие растения обычно блокируют солнечный свет от низкорослых лоз сладкого картофеля.Если пространство ограничено, сажайте сладкий картофель на южной или западной стороне более высоких растений, чтобы было больше прямого солнечного света.

Почва

Хорошо дренированные, песчаные или суглинистые почвы являются наилучшей средой для развития запасающих корней. Посадка сладкого картофеля в тяжелую глину или каменистую почву приведет к деформированию корней сладкого картофеля. Плохо дренируемая почва может привести к снижению урожайности и загниванию корней сладкого картофеля. Сладкий картофель довольно устойчив к широкому диапазону pH почвы, но лучше всего будет расти на почве с pH 5.5 к 6.5. Сладкому картофелю не требуется большого количества органических веществ в почве, но полезно, чтобы почва содержала органические вещества. Если вы добавляете в почву навоз, обязательно добавьте его перед посадкой, чтобы он разложился.

Производство

Исходный материал

Исходный материал для сладкого картофеля отличается от большинства других домашних овощных культур. Сладкий картофель получают из вегетативных черенков на верхушках стебля, или «стеблей». Чашки производятся из проросших корнеплодов сладкого картофеля, сохраненных от урожая прошлого года.Скольжения могут иметь корни, а могут и не иметь, когда их срезают. Хорошая сладкая картошка должна быть твердой, зеленой и длиной от 8 до 12 дюймов, желательно с одним или двумя листьями (рис. 2).

Вы можете изготовить бланки дома или приобрести их у надежного продавца. Информацию об источниках сладкого картофеля и растений сладкого картофеля можно получить в Совете по сладкому картофелю Миссисипи на сайте www.mssweetpotato.org.

Выращивание собственных листовок

За восемь недель до того, как вы планируете высадить побеги, поместите более мелкие корни сладкого картофеля (примерно 11/2 дюйма шириной) из урожая прошлого года в парники и засыпьте 1–2 дюймами почвы.Вы также можете посадить корни сладкого картофеля на приподнятых грядках, засыпать 1–2 дюймами почвы и покрыть всю грядку черной или прозрачной пластиковой мульчей. Пластиковая мульча должна содержать 2-дюймовые вентиляционные отверстия на каждые 4 погонных фута грядки с растениями. Грядки с растениями должны оставаться при температуре от 75 до 85 ° F. Удалите пластиковую мульчу, когда из почвы начнут прорастать побеги (примерно через 2–4 недели после посадки). Накладки готовы к срезанию, когда точка роста побега поднимается на 9-13 дюймов над поверхностью почвы.

Посадка

Сладкий картофель следует выращивать гребенчатыми рядами шириной 12 дюймов и высотой от 8 до 10 дюймов.Сажайте после того, как почва прогрелась и опасность весенних заморозков миновала (Рисунок 3). В Миссисипи картофельные листы можно пересаживать с начала мая по июнь. Растения срезанным концом вниз на 4–5 дюймов глубиной и на расстоянии 9–15 дюймов друг от друга. Между рядами должно быть от 3 до 4 футов. Посадочные листы на большем расстоянии друг от друга в ряду часто дают садовнику более ранний урожай или более крупные корни сладкого картофеля.

Удобрение

Правильный контроль питательных веществ начинается с испытания почвы. Результаты испытаний будут включать рекомендации по нормам внесения удобрений.При отсутствии почвенного теста внесите 5-10-10 удобрений из расчета от 15 до 30 фунтов на 1000 квадратных футов. Внедряйте перед формированием гребня и посадкой.

Вода

Сладкий картофель — выносливое растение, которое обычно считается засухоустойчивым; однако наилучшее качество и наибольшее количество запасных корней сладкого картофеля получают, когда растения получают своевременный и достаточный полив. Растения следует поливать сразу после пересадки, чтобы на побегах образовались корни.Поддерживайте равномерную влажность почвы в течение первых 2 недель после посадки. После того, как растения укоренились, сладкий картофель должен получать около 2,5 см осадков или орошения в неделю.

Вредители

Как и большинство садовых растений, сладкий картофель имеет свою долю вредителей. Лучший способ борьбы с сорняками в домашнем саду — это неглубокая мотыга, ручная уборка и мульча. Слой мульчи толщиной от 1 до 2 дюймов должен подавить большинство видов сорняков и помочь поддерживать равномерную влажность почвы в течение вегетационного периода.Использование гербицидов на растениях сладкого картофеля в домашнем саду, как правило, не рекомендуется, поскольку многие гербициды широкого спектра действия могут повредить растения сладкого картофеля.

На юге Миссисипи долгоносики из сладкого картофеля могут быть проблемой. Во всем штате личинки жуков, которые зарываются в развивающиеся корни сладкого картофеля, и гусеницы, поедающие листву сладкого картофеля, также могут представлять угрозу для сладкого картофеля. Кроме того, олени находят листья сладкого картофеля очень вкусными и будут пастись на посадках сладкого картофеля, если нет препятствий.Отпугиватели оленей и ограждения могут отпугнуть оленей, но не могут полностью избавить от кормления.

Болезни сладкого картофеля на приусадебных участках не распространены. Вы можете свести к минимуму заболевание, срезая картофельные побеги вместо того, чтобы тянуть их, приобретая растительный материал у надежных поставщиков и чередуя культуры, чтобы не сажать сладкий картофель там, где он выращивался в течение последних 2 лет. Для получения дополнительной информации о борьбе с сорняками, насекомыми и болезнями сладкого картофеля проконсультируйтесь в своем окружном отделении.

Урожай

В отличие от большинства сельскохозяйственных культур сладкий картофель никогда не созревает и не достигает стадии зрелости. Молодые запасные корни сладкого картофеля формируются в течение первых 2 недель после посадки и продолжают расти. Сорта сладкого картофеля различаются по дням созревания, но большинство из них составляет от 90 до 120 дней. Сладкий картофель следует собирать в конце лета — начале осени, прежде чем температура почвы упадет ниже 60 ° F. Осторожно поместите лопату или садовую вилку в землю на достаточно большом расстоянии от места, где лоза входит в землю, чтобы не прорезать корни сладкого картофеля.Используйте лопату или вилку, чтобы поднять каждый холм. Соблюдайте осторожность, чтобы не повредить кожуру сладкого картофеля при копании и обращении с ней. Чрезмерное снятие кожуры или истирание сократят время хранения корней и могут привести к их порче или сморщиванию (Рисунок 4). Сбор сладкого картофеля на сухой почве приведет к повышенному снятию кожуры, и этого следует по возможности избегать.

Лечение

Вылечите сладкий картофель сразу после сбора урожая. Чтобы вылечить их, поместите их в среду с температурой от 80 до 85 ° F и относительной влажностью от 85 до 90 процентов на 7-10 дней.Лечение помогает залечить раны, возникшие во время сбора урожая, предотвращая сморщивание и снижая риск гниения во время хранения. Посолка также делает сладкий картофель более вкусным, превращая крахмал в сахар и улучшая аромат и текстуру.

Хранилище

При правильных условиях засоленный сладкий картофель может храниться месяцами. Картофель следует хранить в темном прохладном месте. Температура должна оставаться от 55 до 60 ° F. Помните, что сладкий картофель имеет тропическое происхождение, и сырой сладкий картофель никогда не следует хранить в холодильнике.При хранении при температуре ниже 55 ° F в течение длительного периода времени корни могут получить травму от переохлаждения, что приведет к образованию твердой сердцевины при приготовлении. Если корни хранятся при температуре выше 60 ° F в течение длительного времени, ростки могут начать появляться с верхушки корня.

Сорта

Публикация 2784 (POD-07-19)

Автор Стивен Л.Мейерс , доктор философии, доцент / профессор-исследователь, Центр исследований и распространения знаний в Северной Миссисипи, Науки о растениях и почвах; Марк В. Шенкл, доктор философии, профессор-исследователь, Экспериментальная станция отделения Понтоток Ридж-Флэтвудс, Науки о растениях и почвах.

Авторские права 2019 Государственного университета Миссисипи. Все права защищены. Эту публикацию можно копировать и распространять без изменений в некоммерческих образовательных целях при условии, что указана ссылка на Службу распространения знаний государственного университета Миссисипи.

Производство сельскохозяйственных коммуникаций.

Государственный университет Миссисипи — это учреждение, обеспечивающее равные возможности. Дискриминация при приеме на работу, программах или занятиях в университете по признаку расы, цвета кожи, этнической принадлежности, пола, беременности, религии, национального происхождения, инвалидности, возраста, сексуальной ориентации, генетической информации, статуса ветерана США или любого другого статуса, защищенного применимым законодательством. запрещено. С вопросами о программах равных возможностей или соблюдении правил следует обращаться в Управление по соблюдению и добросовестности, 56 Morgan Avenue, P.О. 6044, штат Миссисипи, MS 39762, (662) 325-5839.

Служба распространения знаний Государственного университета Миссисипи, сотрудничающая с Министерством сельского хозяйства США. Опубликовано во исполнение актов Конгресса от 8 мая и 30 июня 1914 г. ГЭРИ Б. ДЖЕКСОН, директор

Еще пора сажать картошку | Новости, Спорт, Работа

Картофель выходит из почвы. Как только появятся зеленые ростки растения, спланируйте окучивание почвы вдоль основания растения.(Отправлено фото)

Q: Уже поздно сажать картофель?

• Эд из Struthers

A: Весна — хорошее время для посадки картофеля.

Картофель — растение прохладного сезона. Как только почва прогреется, можно сажать картофель. Хотя их можно было посадить пару недель назад, сейчас можно посадить почти любой сорт, и вы можете посадить их в течение следующих нескольких месяцев.

Лучше всего они растут на хорошо дренированной песчаной почве, поэтому окучивание участка во время посадки может помочь, если в вашем саду глинистая почва или проблемы с дренажем.

Есть более 100 сортов картофеля. Какой твой любимый? Рюссет имеет светло-коричневую кожуру, мучнистую и сухую мякоть — хорошо подходит для запекания и затирания. Восковый или влажный круглый картофель держится вместе при приготовлении — хорош для картофельного салата или супа. Мне больше всего нравится золото Юкона с балансом мучнистого крахмала и восковой мякоти.

Растения картофеля берут начало от клубней (кусочков семян), а не от настоящих семян. Некоторые клубни представляют собой небольшие целые картофелины от 1 до 1,25 дюйма в диаметре.Они идеальны и не нуждаются в разделении. Более крупные клубни можно разрезать на куски, убедившись, что на каждом куске есть хотя бы один глазок. Поместите нарезанные кусочки на поднос при комнатной температуре, чтобы они застыли в течение нескольких дней.

Теперь пора сажать.

Куски семян растений срезаны стороной вниз, на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга и на глубине от 3 до 4 дюймов. Ряды в саду должны быть шириной не менее 24 дюймов.

Покройте семенные части 4-дюймовым слоем почвы или компоста. Картофель следует удобрять, следуя указаниям на этикетке.Начните через четыре недели после посадки и внесите удобрения по бокам рядков. Как только появятся зеленые ростки растения, спланируйте окучивание почвы вдоль основания растения. Это сделано для того, чтобы клубни у поверхности не позеленели, продолжайте по мере роста растений, чтобы к концу сезона окучить около 6-8 дюймов почвы вокруг растений. Картофелю потребуется второе внесение удобрений через две недели после первого окучивания.

Как и большинство наших растений в огороде, картофелю требуется около 1 дюйма осадков в неделю.Шланг для замачивания, поливная лента или кувшины с одним маленьким отверстием на дне могут обеспечить медленное, равномерное и глубокое увлажнение корней растения.

Борьба с сорняками — неизбежное зло. Газеты над почвой могут ограничить всхожесть сорняков.

Распространенные проблемы — блошки и цикадки. Лучший способ избежать болезней — это эффективные методы культурного контроля, такие как севооборот и использование сертифицированного семенного картофеля, приобретенного в вашем местном садовом центре.

Сбор урожая картофеля — веселое времяпрепровождение.Созревший картофель готов, когда растение отмирает. Аккуратно выкопайте, стараясь не повредить картофель. Ориентировочная урожайность с 10 фунтов семенных клубней 50 фунтов картофеля. Если вы предпочитаете маленький молодой картофель, выкопайте растения через семь-восемь недель после посадки. Для этого нужно выкопать ступню, перевернуть растение и снять нежный картофель.

Если вам нужно хранить много картофеля, вам понадобится прохладное место с температурой от 42 до 50 градусов, темное и влажное. Счистить грязь с картофеля — не мыть. Все участки с зеленой кожицей на картофеле следует срезать и не есть.