Начинки для кесадильи: Кесадилья, 25 рецептов пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Кесадилья с начинками на выбор рецепт

Поделиться с друзьями:

Это блюдо позволяет детям самим добавлять к открытой кесадилье посыпку по своему вкусу. Маленькие дети могут собирать кесадилью перед запеканием, а дети постарше — добавлять приправы к фаршу и помочь с нарезкой овощей для топпинга.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 540, всего жиров 25 г., насыщенные жиры г., белки 33 г., углеводы 44 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Кесадилья

• 350 гр. постного говяжьего фарша
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. молотого кумина
• 1/2 ч. л. порошка чили
• 1/2 ч. л. чеснока в гранулах
• 2 ст. л. кетчупа
• 1,25 ст. готового бурого риса
• 4 тортильи из цельнозерновой муки по 20 см.
• 1 ст. тертой моцареллы

Начинки на выбор

• 1/2 ст. виноградных томатов, разрезать пополам
• 1 красный болгарский перец, очистить от семян и нарезать тонкими полосками
• Нарезанный салат ромэн
• 1/2 ст. обезжиренного йогурта
• Дольки лайма

Приготовление блюда по рецепту:

1. В большой антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло на умеренно высоком огне. Добавьте фарш, разомните его ложкой, и готовьте около 5 мин., пока почти вся жидкость не выпарится.
2. Вмешайте кумин, порошок чили, чеснок, 1/2 ч. л. соли и пару щепоток черного перца, готовьте 3 мин. Вмешайте кетчуп и готовьте, регулярно помешивая, около 2 мин., пока мясо не прожарится и подрумянится. Добавьте рис и 1/4 ст. воды, готовьте около 3 мин., чтобы рис прогрелся.
3. Разогрейте духовку до 200 °С.

   Сбрызните кулинарным спреем противень с бортами. Выложите на него цельнозерновые тортильи. Разделите между тортильями смесь с фаршем и равномерно посыпьте моцареллой.

4. Запекайте 3-5 мин., пока сыр не расплавится, а тортилья начнет подрумяниваться. Переложите кесадилью на отдельные тарелки и подавайте с топпингами.

Категории:

рецепты с фото на Повар.ру (33 рецепта кесадильи)

Кесадилья классическая
4.6

Кесадилья родом из Мексики. Другими словами это мексиканский бутерброд. Делают ее с разными начинками. Она может быть овощной, мясной, но всегда с большим количеством сыра. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.09.2016

Закуска «Цветущее кольцо Кесадильи»
4.3

Предлагаю приготовить закуску «Цветущее кольцо Кесадильи». Закуская получается эффектная, яркая и сытная. Само по себе блюдо довольно острое, любителям рекомендую непременно попробовать! …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.09.2018

Вегетарианская кесадилья

Отличным вариантом легкого, но сытного перекуса, который можно взять с собой на работу или в школу, станет кесадилья. Но в этом рецепте вы узнаете, как приготовить вегетарианскую кесадилью! …далее

Добавил: Таня Бозик 22.04.2017

Кесадилья
5.0

Итак, продолжаем экскурс в традиции мексиканской кухни. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кесадилью без труда и хлопот. Такой закуске наверняка обрадуется ваша семья и гости вашего дома. …далее

Добавил: Татьяна Семина 24.07.2017

Кесадилья де Камаронес
4.5

Пик популярности этого блюда пришелся на конец 80-ых годов в США. Мексиканская закуска покорила Америку. …далее

Добавил: OlgaFadeeva 30.07.2010

Кесадилья с креветками
4.6

Рецепт приготовления кесадильи с крупными креветками, мексиканским красным соусом, луком, болгарским перцем и сыром. …далее

Добавил: Povarfan 06.06.2011

Кесадилья с мясом
4.4

Рецепт приготовления кесадильи с мясом. Сыр мясная начинка и тортильи – основа кесадильи. …далее

Добавил: Kristinka 06.08.2011

Кесадилья с индейкой
4.6

Кесадилья с индейкой — живая классика мексиканской кухни. Кесадилья, рецепт которой популярен практически во всех испаноязычных странах, станет отличным аперитивом или главным блюдом вашего стола. …далее

Добавил: Павел 04.01.2013

Кесадилья с фасолью и сыром
4.0

Кесадилья с фасолью и сыром — блюдо мексиканской кухни. Кесадилья это что-то вроде сложного бутерброда из тортильи и сырно-овощной начинки. …далее

Добавил: Наталья 03.07.2014

Кесадилья с сыром
4.5

Итак, еще один рецепт кесадильи — кесадилья с сыром. Кто не в курсе, кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, представляющее собой начинку, завернутую в кукурузную лепешку. Просто и вкусно. …далее

Добавил: Catalonia 29.05.2013

Кесадилья с курицей
5.0

Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным. …далее

Добавил: Павел 08.07.2013

Кесадилья с грибами
4.5

Кесадилья — универсальное блюдо мексиканской кухни, которое можно наполнять самыми разными ингредиентами, а подавать как на завтрак, так и на ужин в качестве закуски или же основного блюда. …далее

Добавил: Montovini 22.08.2013

Кесадилья с овощами
4.5

Любителям овощных блюд рекомендую рецепт кесадильи с овощами. Она готовится легко, быстро и получается очень вкусной и сытной. …далее

Добавил: Julenka 17.12.2013

Кесадилья с курицей и грибами
5.0

Кесадилья – это кукурузная лепешка с начинкой и приправами. Блюдо из мексиканской кухни. И хоть она немного острая, думаю вам обязательно понравится. Попробуйте! …далее

Добавил: Bestpovar 25.09.2014

Кесадилья с ветчиной и сыром
3.6

Кесадилья — блюдо мексиканской национальной кухни, приготовленное из лепешек-тортильи, ветчины, овощей и сыра. Получается очень сытно и вкусно!
Кесадилья подойдет на завтрак, обед или ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.04.2015

Кесадилья со свининой
5.0

Начните свой день с экзотического блюда мексиканской кухни: кесадилья со свининой. Готовится быстро, наполняет трудовой день энергией и повышает настроение. Вкусное и питательное блюдо для завтрака. …далее

Добавил: Ольга Макарова 14.11.2016

Кесадилья с курицей (ланч бокс)
5.0

Иногда очень хочется перекусить чем-то вкусным, сытным и полезным на работе. Именно поэтому я расскажу вам, как приготовить кесадилью с курицей, очень ароматное блюдо, подходящее для ланча на работе. …далее

Добавил: Таня Бозик 11.05.2017

Кесадия
5.0

Кесадия (или кесадилья) — это мексиканская лепёшка с сытной начинкой. Причём вторая составляющая весьма разнообразна. Т.к. блюдо поджаривается, в него можно добавить сыр. Попробуйте, очень вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.10.2017

Кесадилья с курицей и сыром
5.0

Кесадилья с курицей и сыром — отличное, а главное — быстрое в приготовлении блюдо, которое подарила миру мексиканская кухня. Лепешка с сочной начинкой, обильно посыпанная сыром, просто объеденье! …далее

Добавил: Леся Федунова 17.01.2018

Закуска с креветками
5.0

Морепродукты часто используют для приготовления закусок. Креветки, гребешки, мидии и другие дары моря. Включите фантазию и начинайте творить. Расскажу о рецепте, как приготовить закуску с креветками. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.01.2018

Кесадилья с курицей и яблоком
5.0

Кесадилью можно сделать с любой начинкой. Даже если вам не по карману традиционные ингредиенты, можно использовать любые, которые у вас есть. Расскажу, как приготовить кесадилью с курицей и яблоком. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.01.2018

Кесадилья по-гречески
5.0

Все мы знаем, что кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, а как на счет рецепта кесадильи по-гречески? Удивлены? А такое блюдо и правда есть, и я предлагаю вам прямо сейчас его приготовить! …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.02.2018

Куриная «Кесадилья»
5.0

Кесадилья — мексиканское блюдо быстрого приготовления — лепешка из пшеничной или кукурузной муки с начинкой. Традиционно в кесадилью добавляют только сыр, но я решила «вставить свои пять копеек» 🙂 …далее

Добавил: Ира Cамохина 07.09.2018

Кесадилья с ветчиной и ананасом
5.0

Люблю сочетание копченостей со сладковатым привкусом фруктов, ягод, поэтому часто в моем меню есть мясо со сладким соусом и подобные блюда. Расскажу, как приготовить кесадилью с ветчиной и ананасом. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.03.2018

Кесадилья с сыром и помидорами
4.0

Почему-то раньше я никогда не пробовала кесадилью. А ведь такие горячие закуски я очень люблю! Снаружи — тонкое тесто, а внутри — много начинки. Если ещё и расплавленный сыр есть, то это точно вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.03.2018

Кесадилья с грибами и соусом «Гуакамоле»
2.0

Вы будете в восторге от блюда! Вкусно и оригинально, быстро и просто. Угостите такой закуской своих домашних, и они попросят еще. Расскажу, как приготовить кесадилью с грибами и соусом «Гуакамоле». …далее

Добавил: Антон Сорока 01.05.2018

Халапеньо кесадилья
3.5

Халапеньо кесадилья — это мексиканская закуска: лепешки с сыром и обжаренным на масле перцем халапеньо. Вкусная, интересная и пикантная закуска для тематической мексиканской вечеринки. …далее

Добавил: Ира Cамохина 04.05.2018

Овощная кесадилья с красной фасолью

Кесадилья — это лепешка с начинкой. В нашем случае летняя кесадилья готовится с запеченными и свежими овощами. Она очень вкусная и легкая. Отлично подойдет для пикника. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 14.05.2018

Кесадилья куриная
5.0

Кесадилья — мексиканское блюдо быстрого приготовления: лепешка из пшеничной или кукурузной муки с начинкой. Предлагаю свою вариацию кесадильи куриной. Просто и вкусно! …далее

Добавил: Ира Cамохина 30.06.2018

Кесадилья с курицей и кукурузой
5.0

Кесадилья с курицей и кукурузой — прекрасный вариант для сытного завтрака или перекуса. Ведь в ней много куриной грудки, сыра, обжаренных овощей и все это в тонкой лепешке, обжаренной на сковороде. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 22.06.2020

Кесадилья с курицей и баклажанами
5.0

Кесадилья с курицей — отличный перекус в течение дня для всей семьи. А в сезон овощей советую добавить в начинку обжаренные баклажаны и сочные свежие помидоры, с ними кесалилья станет еще вкуснее. …далее

Добавил: Homemadefood 09.09.2021

Это блюдо – великолепная закуска для любого случая. Классический рецепт кесадильи подразумевает наличие сырной начинки. Однако в качестве начинки также может быть использовано мясо, рыба, овощи. Лепёшки с начинкой обжаривают с обеих сторон (часто во фритюре) и употребляют тёплыми.
На страничках нашего сайта собраны рецепты, из которых вы узнаете, как приготовить кесадилью в домашних условиях. Вам всего-то понадобятся лепёшки из пшеничной или кукурузной муки. Простые рецепты кесадильи не требуют много времени и большого количества ингредиентов для начинки. Достаточно всего лишь сыра средней твёрдости и ваших любимых специй.
Очень вкусная кесадилья с прекрасным ароматом получается, если в начинку добавлять такие специи как кориандр и перец чили. А лучшими соусами для этого блюда считаются гуакамоле и сальса.

Кесадилья по простому пошаговому рецепту с фото

Кесадилья – Рецепты кесадильи. Мексиканская кухня

Принято считать, что вкус мексиканской кухни похож на яркое пламя. Виной всему ошибочное представление, будто в любое блюдо мексиканцы добавляют перец чили и пряности и подают к ним острые соусы. На самом деле мексиканская кухня необязательно должна быть острой, она стремится подчеркнуть специфический вкус основного ингредиента, благодаря чему каждое блюдо получается необычным, оригинальным и очень вкусным. В мексиканской кухне есть традиционные ингредиенты, которые служат основой многих блюд и без которых зачастую не обходится ни одно застолье. Одним из таких ингредиентов можно назвать кукурузную лепешку тортилья. Это основа таких знаменитых во всем мире блюд, как буррито, фахитас, такос и кесадилья.

Рецепты кесадильи

Кесадилья — это яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни. С её приготовлением справится даже начинающая хозяйка, были бы под рукой лепешки-тортильи и ингредиенты для начинки! Несмотря на простоту, двух одинаковых кесадилий просто не существует, ведь мексиканская кухня предполагает множество самых разнообразных начинок из мяса, овощей, грибов и сыра. Как и практически для любого мексиканского блюда, какого-то классического рецепта приготовления кесадильи не существует, поэтому и вкус будет зависеть от фантазии и предпочтений кулинара. Единственными обязательными ингредиентами являются тортильи и сыр, всё остальное добавляется в зависимости от наличия того или иного продукта в холодильнике и по велению души и сердца, ну или желудка, тут уж у кого как.

Кесадилью можно отнести к разряду блюд быстрого приготовления, если у вас есть тортильи, сыр и 20-30 минут свободного времени, то смело можно браться за приготовление вкусного мексиканского ужина. Что представляет собой кесадилья? Это две лепешки, хорошо прослоенные тертым сыром и начиненные вашей любимой начинкой, обжаренные или запеченные в духовке и разрезанные на несколько частей. В настоящей кесадилье начинка не разваливается, её держит расплавленный сыр, на котором экономить не следует. Ппробуйте приготовить одно из самых популярных блюд мексиканской кухни, а «Кулинарный Эдем» подскажет несколько вариантов вкуснейших начинок.

Кесадилья с сыром

Ингредиенты:

2 тортильи,

80 гр. твердого сыра,

50 гр. сыра фета,

25 мл 30% сливок

растительное масло.

Приготовление:

Твердый сыр натрите на терке. Выложите тертый сыр на одну тортилью и равномерно распределите по всей поверхности. В фету добавьте сливки и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Выложите фету со сливками на вторую тортилью и равномерно распределите по всей поверхности. Соедините обе тортильи сырными сторонами друг к другу и слегка прижмите, чтобы скрепить их. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и разогрейте его. Обжарьте на масле кесадилью с обеих сторон до золотистой корочки. Готовую кесадилью разрежьте на четвертинки и подавайте на стол с соусом Гукамоле или сметаной.

Кесадилья с курицей

Ингредиенты:

10-12 лепешек тортилья,

3 куриные грудки или 6 кусочков филе,

1 крупный помидор,

1 крупный сладкий перец,

1 баклажан,

1 головка репчатого лука,

1 банка кукурузы,

1 пучок кинзы,

чеснок по вкусу,

2 ст.л. оливкового масла,

соус чили,

500 гр. сыра Гауда,

кумин,

орегано,

паприка,

перец,

соль.

Приготовление:

Куриное филе нарежьте очень тонкими кусочками, добавьте к нему кумин, орегано, паприку, перец и соль. Мелко нарежьте чеснок и кинзу, также добавьте к филе. Влейте 2 ст.л. оливкового масла и тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу. Накройте филе крышкой и уберите в холодильник на 20-30 минут. Мелко нарежьте лук и баклажан, очистите от семян и нарежьте перец. Помидор очистите от кожицы и мелко нарежьте. На сковороде обжарьте лук, баклажан, перец и помидор. Отдельно обжарьте замаринованное куриное филе. Смешайте готовое филе с овощами, добавьте туда кукурузу и соус чили. Сыр натрите на терке. На половину лепешек тортилья выложите тертый сыр и равномерно распределите по поверхности. Сверху выложите приготовленную начинку, затем снова выложите сыр, накройте второй лепешкой и слегка придавите. Поместите кесадилью в разогретую духовку на 10-15 минут до появления золотистой корочки. Готовую кесадилью разрежьте на 4 части и подайте на стол со сметаной.

Кесадилья с мясом

Ингредиенты:

450 гр.говяжьей вырезки,

4 ст.лю растительного масла,

200 гр. красной фасоли в собственном соку,

500 гр. томатного пюре,

200 гр. твердого сыра,

6 лепешек тортилья,

1 большая головка репчатого лука,

150 гр. замороженной кукурузы,

2 перчика чили,

30 гр. сливочного масла,

1 ч.л. зиры,

1 ч.л. сушеной кинзы,

соль.

Приготовление:

Выберите самую свежую говядину, мясо должно быть красным, без пленок, жира и костей. С помощью блендера измельчите мясо. Также с помощью блендера измельчите лук. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мясо и лук. Очень мелко нарежьте перчики чили и приправьте ими мясо. Также добавьте к говядине фасоль и кукурузу, обжарьте всё на среднем огне в течение 3-4 минут. Затем добавьте томатное пюре, зиру и кинзу, посолите и готовьте ещё примерно 5 минут, чтобы жидкость немного испарилась. Натрите сыр на терке. В чистой сковороде разогрейте сливочное масло, выложите тортилью, посыпьте её сыром, выложите начинку и равномерно ее распределите, ещё раз посыпьте сыром, накройте второй тортильей и слегка прижмите. Затем переверните кесадилью, обжарьте с другой стороны и разрежьте на 4 части. Из оставшейся начинки и тортилий приготовьте ещё две кесадильи.

Овощная кесадилья

Ингредиенты:

1 тортилья,

1/2 сладкого болгарского перца,

горсть стручковой фасоли,

1 маленькая луковица,

100 гр. сыра,

оливковое масло,

сливочное масло,

соль,

перец.

Приготовление:

Перец нарежьте очень мелко, так же измельчите стручковую фасоль и лук. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте на нем овощи до полуготовности. Растопите в сковороде сливочное масло, выложите тортилью, на половину тортильи плотным слоем выложите половину сыра, сверху уложите овощную начинку и распределите оставшийся сыр. Сверните лепешку пополам, переверните и обжарьте с другой стороны, чтобы сыр расплавился.

Кесадилья с шампиньонами

Ингредиенты:

8 лепешек тортилья,

2 красные луковицы,

1 зеленый сладкий перец,

1 красный сладкий перец,

2 маленьких цуккини,

10 крупных шампиньонов,

5 ст.л. красного сухого вина,

100 гр. сливочного масла,

200 гр. сыра.

Приготовление:

Лук очистие и нарежьте полукольцами. Перец и цуккини нарежьте маленькими кусочками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. 1 ст.л. сливочного масла растопите в сковороде и обжарьте на нем по очереди все овощи и грибы. Сначала обжарьте лук, как только он станет золотистым, переложите его в отдельную тарелку. Растопите ещё 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте перец, после перца обжарьте цуккини, а затем шампиньоны, добавив к ним красное вино. Чистую сковороду смажьте сливочным маслом и поставьте на огонь. Выложите на сковороду тортилью, посыпьте тертым сыром, на сыр выложите лук, перец и кабачки цуккини, сверху уложите жареные шампиньоны и засыпьте все сыром. Сверху уложите ещё одну тортилью, немного прижмите и переверните.

Почувствуйте аппетитные ароматы свежей кесадильи, невероятно сочная, обжигающе горячая, хрустящая снаружи и очень нежная внутри, она станет вашим коронным блюдом! Ее быстро готовить и удобно есть в любом месте, будь то выезд на природу или домашний ужин, ведь сыр крепко скрепляет края кесадильи, удерживая сочную начинку внутри. А благодаря возможности экспериментировать с её составом на вашем столе всегда будет блюдо с новым, оригинальным вкусом. Пополните свой кулинарный репертуар сытным мексиканским блюдом кесадилья!

Алёна Карамзина

Кесадилья с курицей и карамелизованным луком

Ингредиенты

На 1 порцию:

Инструкция

1. Тар-тар: томат нарежьте кубиком по 1 см, зелень и лук нарубите, добавьте немного чили, масло и соль, перемешайте.

2. Куриную грудку нарежьте тонкой соломкой.

3. Влейте в сковороду половину растительного масла, положите бекон и поставьте на средний огонь. Полоски бекона обжарьте с обеих сторон, выложите на доску.

4. Курицу положите в масло, в котором готовили бекон, добавьте огня и быстро обжарьте. Будьте внимательны — не пересушите кусочки грудки. Птицу переложите на доску, остатки масла слейте в раковину и протрите сковороду насухо бумажным полотенцем, поставьте на средний огонь и влейте вторую половину масла.

5. Репчатый лук нарежьте тонкой соломкой и обжаривайте до мягкости, после чего всыпьте в сковороду сахар, продолжайте готовить пока сахар не превратится в карамель, снимите с огня.

6. В половину каждой лепешки выкладывайте сперва овощной тар, курицу, дальше бекон, лук в карамели и кусочек сыра. Сложите лепешку пополам, накрывая начинку.

7. Смажьте лепешки растительным маслом и обжарьте с обеих сторон. Лепешка должна зарумяниться, а сыр подтаять. Подавайте. Для удобства готовую кесадилью можно разрезать еще на две части.

Кесадилья с курицей — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на

порций

Лепешка пшеничная

2
шт

Куриное филе

120
гр

Сыр твердый

90
гр

Лук репчатый

1/2
шт

Чеснок

1-2
зубка

Зелень

1.5
ст.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Масло растительное

1
ч.л.

Стоимость ингредиентов

~
1.05

В список покупок

Кесадилья это одно из национальных блюд Мексики. Оно схожо с буррито. Это тоже тортильи  с  начинкой, но в отличие от буррито, в состав начинки кесадильи обязательно идет сыр. Также в случае с кесадильей, начинку не заворачивают, а размещают между лепешками, а затем жарят на гриле или на сковороде. К кесадилье подают различные соусы, чаще всего сальсу.

Приготовить лепешки можно по ЭТОМУ рецепту.

Как приготовить «Кесадилья с курицей»

1
Нарезаем филе и шинкуем лук. Обжариваем на масле, добавляем чеснок, солим и перчим по вкусу.

2
Этим временем подготовим остальные ингредиенты для начинки. Сыр нитереь на крупной терке. Томаты нарезать ломтиком.

3
Соединить вместе обжаренное филе с луком, томаты, сыр и зелень.

4
Перемешать.

5
Выложить начинку ровным слоем на одну лепешку.

6
Накрываем второй лепешкой, прижмем немного. И обжариваем на гриле или сухой сковороде, пока сыр не расплавиться и не соединит кесадилью.

7
После чего разрезаем на 6 частей и подаем с сальсой.

Рецепт «Кесадилья с курицей» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт кесадильи с курицей (с фото)

Автор: Сергей Зверев для кулинарного портала Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.

   Одно из самых популярных мексиканских блюд – это кесадилья (исп. quesadilla, дословно — сырная тортилья). Тортильи (мексиканские лепешки) прокладываются между собой начинкой, которая может состоять из овощей, мяса или фарша, рыбы, грибов и обязательно с сыром (исп. queso). Наиболее распространенный вариант – кесадилья с курицей. После того как между тортильями положили начинку, их обжаривают с обеих сторон. Часто начинку кладут только на одну половинку лепешки, а ее второй половинкой начинку сверху накрывают – получается кармашек в форме полукруга.
   У этого блюда есть очень похожие вариации – мексиканский буррито (Burritos), энчилада (Enchiladas), чимичанга (Chimichanga), в них тоже основными компонентами являются тортилья и начинка, только начинка заворачивается в лепешку в каждом блюде по-разному, а в кесадилье начинку кладут между лепешками.
   К кесадилье весьма хороши соусы, чаще всего к ней подают соус гуакамоле (на основе мякоти авокадо и сока лайма), сальсу (на основе помидоров и чили с пряностями), «крем-фреш» (пюрированная мякоть маринованных перчиков, смешанная со сливочным сыром) или же просто сметану.
   Наш трактир предлагает вам проверенный вкусный и простой рецепт кесадильи. 

Нам потребуются:

• филе куриных грудок (отварные) – 2 шт.,
• пшеничные тортильи – 4 шт.,
• сладкий перец (небольшие стручки, зеленый и красный) – 2 шт.,
• консервированная фасоль – 150-200 г,
• ыр Чеддер – 200 г,
• соус гуакамоле – 150 г,
• репчатый лук – 1 большая луковица или 2 средних,
• зеленый лук – 2 перышка,
• кинза – горсть,
• чеснок – 3-4 зубчика,
• зира – 1 ч.л.,
• орегано – 1 ч.л.,
• соль – по вкусу. 

С уважением, С.Зверев.

Cмотреть все рецепты раздела «Трактир «Застолье у Зверя»»

Кесадилья !!! | Рецепт Олово съедает

Кесадильи! Кто не сходит с ума от хрустящих лепешек, начиненных расплавленным сочным вкусом? Это мое исчерпывающее руководство по кесадильи — выберите из куриных кесадильев, говядины ИЛИ овощей. Или сделайте свой собственный, используя универсальную приправу Кесадилья!

Они отлично подходят для заморозки — так что делайте большую партию. Подавать со сметаной, ресторанной сальсой или соусом из авокадо для макания!

Кесадилья!

Вы должны быть сделаны из камня, если это изображение не вызывает у вас слабости в коленях.😂

Золотисто-коричневая хрустящая лепешка.

Сочная, приправленная начинка.

Этот расплавленный сыр.

Кесадилья — универсальный язык, объединяющий всех — как вегетарианцев, так и любителей мяса. И в этом духе сегодня у меня на выбор не один, а ТРИ варианта наполнения:

1. Куриная кесадилья — приправленная, обжаренная в золотистом цвете, затем нарезанная, приготовленная с нарезанными кубиками овощами

2. Кесадилья из говядины — говяжий фарш, приготовленный с приправой Кесадилья и паприкой / болгарским перцем

3. Овощная кесадилья — овощи, приготовленные с приправой Кесадилья, нарезанные кубиками

Используйте этот рецепт Кесадильи, чтобы приготовить неотразимую Кесадилью, используя любой белок или овощи!

Сегодняшний рецепт основан на одной мастерской смеси мексиканских специй , которая прекрасно сочетается как с мясом, так и с овощами.Эта приправа Кесадилья придает прекрасный вкус белкам и любой начинке для Кесадильи в целом.

Что положить в Кесадилья

В кесадильи можно фаршировать любые рубленые, мясные (фарш), нарезанные кубиками или ломтиками овощи! В сегодняшнем рецепте есть 3 варианта: говядина, курица и вегетарианец.

Кесадилья с говядиной

Сделано из говяжьего фарша (фарш), мне нравится, как специя действительно проникает прямо в говядину. Немного томатной пасты связывает все воедино и делает вкусным и сочным. Используйте этот рецепт для любого фарша , включая говядину, свинину, телятину, курицу или индейку.

Кесадилья с курицей

Обжаренное приправленное филе куриного бедра (или грудки), нарезанное кубиками и смешанное с обжаренным луком и болгарским перцем. Используйте этот рецепт для приготовления стейков с любым белком , включая говядину, свинину, телятину, курицу или индейку.

Вегетарианская кесадилья

Смесь лука, стручкового перца / болгарского перца, черной фасоли и кукурузы, приправленная томатной пастой и смесью специй. Используйте этот рецепт начинки для любых овощей, какие захотите!

Я даже не могу сказать, куриная это или овощная начинка на фото выше.

Я просто знаю, что хочу это съесть.

Как наполнить кесадилью

Чтобы наполнить кесадилью, положите начинку на одну сторону тортильи, затем сложите, чтобы сложить. Начните с тертого сыра, сверху положите начинку по выбору (говядину, курицу, вегетарианскую пищу), а затем добавьте еще одну порцию сыра.

Двойной сыр действует как клей для начинки , поэтому, когда вы надрезаете / надкусываете его, начинка не просачивается полностью. Так что это служит практическим целям … не то чтобы нам когда-либо понадобился предлог, чтобы сделать вещи более глупыми! 😂

Как приготовить кесадильи

• Поместите кесадилью в сухую сковороду на слабом или средне-слабом огне. Почему нет масла? Отчасти потому, что таким образом вам не придется обрабатывать жирные лепешки руками.Но что еще более важно, масло является проводником тепла, которое подрумянивает лепешки быстрее, чем начинка прогревается и сыр плавится. Лепешки тонкие — и готовятся быстро!

• Крышка с крышкой — это нагревает начинку и быстрее плавит сыр, пока лепешка не станет слишком коричневой. Если у вас нет крышки для сковороды, используйте что-нибудь, что ее закроет — сковороду большего размера, противень для выпечки, что угодно. Готовьте, пока нижняя сторона не станет золотистой и хрустящей, затем снимите крышку.

• Переверните загнутый край — это гарантирует, что вы не потеряете начинку! Возьмитесь рукой за сырую сторону, чтобы удержать их вместе.

• Готовьте без крышки до хрустящей корочки и плавления сыра — примерно 2–3 минуты.

• Разрезать пополам и подавать!

Для приготовления кесадильи не нужно смазывать сковороду!

Как подавать кесадильи

Подавайте их сразу после приготовления, пока они еще горячие и хрустящие! Желательно с каким-нибудь соусом для макания или долбления.Даже если это просто сметана, но если вы хотите выложиться на полную, попробуйте быстро приготовить соус из авокадо. Сделанный из авокадо, сметаны, сока лайма или лимона, чеснока и большого количества кориандра / кинзы, он остается зеленым в течение многих дней!

Приготовление кесадильи заранее

Возможно, вы уже заморозили буррито, но пробовали ли вы заморозить кесадильи? Работает 💯 отлично. Перед приготовлением собрать и заморозить.

Разморозить, затем обжарить на сковороде или можно даже запечь из заморозки.

Так сделай большую партию. Выпей сейчас и отложи на потом!

— Наги х

PS Возможность выпечки, чтобы одновременно готовить много — см. Этот рецепт запеченных кесадильев. Чуть менее хрустящий, но это небольшая жертва ради удобства!

Посмотреть как это сделать

Любимые мексиканские рецепты

И еще кое-что, фаршированное хрустящими лепешками!

Хлебные лепешки, фаршированные хрустящими лепешками, всегда хорошо, и за эти годы я сделал несколько таких вещей:

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Кесадилья (говядина, овощи или курица)

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин

Готовка: 15 мин.

Всего: 25 минут

Основной

Mexican, Tex-Mex

Порций6-8 кесадиль

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Выбери ОДНУ начинку! Смесь специй придает потрясающий вкус — отлично сочетается с овощами, курицей, говядиной, свининой и индейкой.Подходит для морозильной камеры!

Инструкции

QUESADILLAS

• Положите тортилью на рабочую поверхность. Посыпать одну сторону кусочком сыра, сверху — начинкой по выбору. Посыпать кукурузой *, кориандром и посыпать сыром. Сложите пополам.

• Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем медленном огне (без масла, если сковорода не антипригарная, используйте 2 чайные ложки масла).

• Положить кесадилью в неглубокую сковороду, слегка надавить, накрыть крышкой. Готовьте в течение 3 минут, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и хрустящей.

• Осторожно переверните загнутый край (см. Видео). Слегка надавите. Варить 3 минуты до хрустящей корочки (без крышки).

• Перенести на разделочную доску, разрезать пополам. Подавать немедленно!

• Варианты соуса для макания: сметана, сальса, соус из авокадо (на фото)

Начинка из говядины:

• Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты.

• Добавьте говядину и готовьте, измельчая на ходу.Как только цвет изменится с розового на коричневый, добавьте перец. Варить 1 минуту.

• Добавьте томатную пасту, воду и смесь специй. Варить 2 минуты. Переложить в миску, остудить.

Куриная начинка:

• Сбрызните курицу 1 столовой ложкой масла и перемешайте. Посыпьте смесью специй и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

• Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на сильном огне. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты. Добавить перец и варить 1 минуту. Переложить в миску, остудить.

• Верните сковороду на плиту, убавьте до среднего огня. Добавьте оставшиеся 1/2 ст. Л. Масла. Добавить курицу и варить 3 минуты до золотистого цвета. Переверните и готовьте 3 минуты до готовности.

• Переложите курицу на разделочную доску, оставьте 2 минуты, затем нарежьте кубиками и остудите. Смешайте со смесью перца.

Овощная начинка:

• Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты. Добавить перец, варить 1 минуту.

• Добавьте бобы, кукурузу, томатную пасту, воду и смесь специй. Варить 2 минуты. Переложить в миску, остудить.

Примечания к рецепту:

* Пропустите кукурузу для овощных кесадиль, она уже в начинке.
1. Варианты сыра: Монтерей Джек был моим любимым блюдом, потому что он плавится, как моцарелла, но обладает более сильным ароматом. Это американский сыр, который продается в Costco в Австралии (раньше также продавался на Harris Farms). Чеддер, Тейсти или Колби тоже подойдут, но подойдет любой плавильный сыр на выбор. 2. Прочие белки: Используйте рецепт начинки из говядины для фарша из свинины, индейки, телятины или курицы. Используйте рецепт куриной начинки для тонких стейков или свинины, говядины, индейки или телятины. Чем сочнее нарезка, тем лучше.
3. Общие примечания:
* Делает 6 щедро фаршированных или 8 обычных кесадиль
* Охлаждение начинки перед сборкой лепешек = более хрустящие
* Вариант морозильной камеры: Соберите кесадильи и заморозьте перед приготовлением. Оберните пищевой пленкой, затем поместите в пакеты с застежкой-молнией или герметичные контейнеры.Разморозьте и приготовьте по рецепту. Можно разогреть в микроволновой печи около 40 секунд.
* Вариант выпечки (можно приготовить много за один раз): следуйте инструкциям в этом рецепте кесадильи с курицей.
* Можно также приготовить плоские буррито, завернуть в фольгу и выпекать до хрустящей корочки (около 30 минут при 180C / 350F). Их также можно заморозить, разморозить перед приготовлением.
4. Питание на одну куриную кесадилью, из расчета 8 порций. Постные говяжьи кесадильи содержат по 469 калорий, а овощные — 357 калорий.

Информация о питании:

Калорийность: 418 ккал (21%) Углеводы: 33 г (11%) Белки: 26 г (52%) Жиры: 21 г (32%) Насыщенные жиры: 8.2 г (51%) Полиненасыщенные жиры: 2,4 г Мононенасыщенные жиры: 9,4 г Холестерин: 94 мг (31%) Натрий: 795 мг (35%) Калий: 299 мг (9%) Клетчатка: 2,3 г (10%) Сахар: 1,4 г (2%)

Ключевые слова: Кесадилья из говядины, Кесадилья из курицы, Кесадилья

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Попытка селфи. ПОУТ Бульдозер, дуться !!!

Кесадилья с курицей {стиль фахита} — классная кулинария

Окончательный рецепт Кесадилья ! Они загружены двумя видами плавленого сыра и ароматной начинкой из курицы и перца в стиле фахита.Поговорим о вкусной мексиканской комфортной еде, от которой каждый сойдет с ума!

Подайте им с гуакамоле, сальсой или пико-де-галло, чтобы по-настоящему покорить их!

Лучший рецепт кесадильи

Если бы мне пришлось выбирать одну кухню, которую я хотел бы съесть на всю оставшуюся жизнь, это, вероятно, была бы мексиканская еда. Я имею в виду, могли ли мы когда-нибудь устать от этого свежего, пикантного, восхитительно приправленного аромата?

Кесадилья Видео

А кесадильи, кто не хочет на них жить? Если простую и скромную лепешку выложить обильно слоями с сыром в центре и обжарить на сливочном масле до хрустящей золотисто-коричневой окраски, то всего из трех простых ингредиентов вы получите нечто действительно удовлетворительное.

Затем, когда вы хотите перейти на новый уровень вкуса, вы фаршируете его не только сыром, но и обжаренными сладкими перцами, луком и чесноком, а также приправленной нежной курицей. А теперь мы говорим о лучшей кесадилье на свете!

Обильный аромат сочетается с расплавленным сырным блаженством. Вы должны попробовать это! Давайте заглянем внутрь….

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Куриные грудки — они тоньше бедер, поэтому с жирным сыром получается хороший баланс.
• Порошок чили и молотый тмин — это классические мексиканские специи, придающие аромат.
• Соль и перец — используется для заправки начинки.
• Оливковое масло — курицу нужно немного обжарить.
• Болгарский перец — Мне нравится использовать смесь красного и зеленого, но подойдет любой цвет.
• Красный лук — можно заменить желтым луком.
• Чеснок — для лучшего вкуса используйте свежий чеснок.
• Лайм — это придает кесадильям восхитительную яркую нотку.
• Сыр Джек Чеддер и Монтерей — Мне нравится эта смесь для кесадильи. Также подойдет тертый мексиканский сыр.
• Сливочное масло — используется для лепешек не только для придания вкуса, но и помогает им приготовить хрустящую корочку. Подойдет соленый или несоленый.
• Тортильи из муки — используйте лепешки большого размера с буррито, в них поместится намного больше начинки и сыра, чем в лепешках размера тако.

Как сделать Кесадилья

• Курица по сезону: Перемешайте курицу с порошком чили, тмином, солью и перцем (примерно 3/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки перца).
• Соте из курицы: нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и готовьте, время от времени переворачивая до полной готовности, около 6 минут. Перелейте в миску среднего размера.

• Обжаренные овощи: нагреть оставшиеся 2 чайные ложки масла в той же сковороде.Добавьте болгарский перец и красный лук и обжарьте до готовности, около 6 минут, добавляя чеснок в течение последней минуты. Переложить в миску с курицей, влить лайм и перемешать.

• Масляные лепешки: Смажьте верхнюю сторону лепешек топленым маслом. Протрите сковороду бумажными полотенцами, нагрейте на среднем огне. Смешайте сыры вместе.

Как приготовить Кесадилья

• Соберите кесадильи в сковороде: Переложите одну тортилью, смазанную маслом, на сковороду.Быстро посыпьте половину верхней части тортильи 1/2 стакана сыра и примерно 3/4 стакана куриной смеси. Сложите верхнюю половину, повторите со второй тортильей (так как вы можете поместить две лепешки в сковороду одновременно).

• Готовьте: дайте нагреться до золотисто-коричневого цвета снизу, затем осторожно переверните на противоположную сторону и продолжайте готовить до золотисто-коричневого цвета снизу.

• Повторите процесс с оставшимися лепешками, сыром и начинкой.
• Каждую кесадилью разрезать на 2 или 3 клина. Подавать в теплом виде с желаемыми начинками.

Как приготовить легкую сырную кесадилью?

Моя семья любит кесадильи с простым сыром в качестве быстрого обеда, они могут быть готовы за считанные минуты! Для их приготовления только с сыром:

• Вам понадобится лепешка из муки (маленькая или большая), масло и тертый сыр .
• Смажьте 2 лепешки топленым маслом сверху.
• Положите одну тортилью, смазанную маслом, на сковороду , поставленную на средний или сильный огонь.
• Равномерно посыпать тертым сыром .
• Верх второй тортильи, смазанной маслом, вверх.
• Готовьте до золотисто-коричневого цвета. снизу, затем переверните и готовьте, противоположная сторона станет золотисто-коричневой и сыр расплавится.

Какой лучший сорт сыра для Кесадильи?

• Чеддер
• Монетерей домкрат
• Колби Джек
• Асадеро
• Сыр Оахака

Это полутвердые сыры, которые прекрасно плавятся и обладают прекрасным вкусом.Асадеро и Оахака — более аутентичные варианты мексиканских кесадильев.

Еще идеи начинки Кесадильи:

Эта смесь курицы и перца — моя любимая начинка для кесадильи, но есть бесконечные варианты, вот несколько идей:

Еще больше мексиканских рецептов, которые вам понравятся:

Кесадилья

Лучший рецепт Кесадильи! Они наполнены двумя видами плавленого сыра и ароматной курицей в стиле фахита и начинкой из обжаренного перца.Поговорим о вкусной мексиканской комфортной еде, от которой каждый сойдет с ума!

Порций: 6

Подготовка20 минут

Готовка 25 минут

Готовность через 45 минут

• 1 1/4 фунта куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками 1/2 дюйма
• 2 чайные ложки молотого чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• Соль и свежемолотый черный перец
• 4 чайные ложки оливкового масла, разделенные на части
• 2 стакана нарезанного болгарского перца (около 2, я использую красный и зеленый)
• 2/3 стакана нарезанного красного лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 6 мучных лепешек (размером 10 дюймов)
• 3 столовые ложки топленого сливочного масла
• 6 унций.тертый сыр чеддер (1 1/2 стакана)
• 6 унций. тертый сыр монтеррей джек (1 1/2 стакана)
• Гуакамоле, сметана, пико де галло или сальса, для подачи (по желанию) *

• Перемешайте курицу с порошком чили, тмином, солью и перцем (примерно 3/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки перца).

• Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и готовьте, время от времени переворачивая до полной готовности, около 6 минут.Перелейте в миску среднего размера.

• Нагрейте оставшиеся 2 ч.л. масла в той же сковороде. Добавьте болгарский перец и красный лук и обжарьте до готовности, около 6 минут, добавляя чеснок в течение последней минуты. Переложить в миску с курицей, влить лайм и перемешать.

• Смажьте верхнюю сторону лепешек топленым маслом. Протрите сковороду бумажными полотенцами, нагрейте на среднем огне. Смешайте сыры вместе.

• Переложите одну тортилью, смазанную маслом, на сковороду.Работая быстро, равномерно посыпьте половину стакана сыра на половину тортильи, затем посыпьте примерно 3/4 стакана куриной смеси. Сложите верхнюю половину, повторите со второй тортильей (вы можете поместить две в сковороду сразу).

• Дать вариться до золотисто-коричневого цвета снизу около 2 минут, затем осторожно перевернуть на противоположную сторону и продолжать готовить до золотисто-коричневого цвета снизу.

• Повторите процесс с оставшимися лепешками, сыром и начинкой. Каждую кесадилью разрезать на 2 или 3 дольки.Подавать в теплом виде с желаемыми начинками.

• Рецепт гуакамоле ЗДЕСЬ, рецепт сальсы ЗДЕСЬ. Свежее из продуктового раздела магазина тоже подойдет. Начинки не включены в пищевую оценку.
• Если у вас есть время, используйте свежий тертый сыр, так как он будет иметь лучший вкус, но если у вас нет времени, здесь также подойдет измельченный мексиканский сыр. Ищите пакет с более толстыми лоскутками.

Пищевая ценность

Кесадилья

Сумма на порцию

калорий 643
Калорий в составе жира 297

% дневная стоимость *

Жир 33 г 51%

Насыщенный жир 17 г 106%

Холестерин 130 мг 43%

Натрий 1208 мг 53%

Калий 646 мг22 Углеводы 37 г 12%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 39 г 78%

Витамин A 2530IU 51%

Витамин C 66.9 мг 81%

Кальций 501 мг 50%

Железо 3,4 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Загруженные куриные кесадильи — Дом на лимонном дереве

]]>

В этих загруженных куриных кесадильях есть все! Хрустящие лепешки с начинкой из измельченной курицы, болгарского перца, лука, черной фасоли, авокадо, кинзы, кукурузы и белого сыра чеддер.

Эти загруженные кесадильи станут идеальной закуской для игрового дня, а также их можно использовать в качестве закуски после школы или ужина в будние дни.Нам нравится макать наши в домашний гуакамоле и свежую сальсу, но они также совершенно восхитительны сами по себе.

Если вы любите находить разные способы приготовления кесадильи, вам понравится этот легкий рецепт кесадильи с курицей!

Я сотрудничал с Pick ‘n Save, чтобы предложить вам этот рецепт. Спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным Lemon Tree Dwelling!

Не знаю, как вы, но я всегда ищу новые забавные рецепты, чтобы приготовить их, когда к нам приедут друзья.Я думаю, это потому, что друзья приходят обычно для какой-то игры, вечеринки или мероприятия … и мы хотим, чтобы еда соответствовала веселью!

Итак, мы обычно выбираем что-то вроде запеченных бутербродов с индейкой и сыром или фаршированного хлеба для пиццы с пепперони или BLT Chicken Nachos. Быстрые и простые рецепты, которые, как мы знаем, понравятся каждому.

И эти кесадильи с курицей — это именно то, что вам нужно! Быстро, легко и идеально для вашей следующей вечеринки или собрания. Что мне больше всего нравится в кесадильях, так это то, что их возможности поистине безграничны.Вы можете выбрать все свои любимые начинки …. и каждый раз они могут быть разными!

Один из наших любимых способов их сделать? Загрузите их ВСЕМ. Например, курица, сыр, перец, лук, черная фасоль, кукуруза и авокадо… Все вкусы, о которых я думаю, когда я думаю о кесадильях!

И так как я могу найти для них все, что мне нужно, в Pick ‘n Save, я туда и пойду. Каждый. Одинокий. Время.

Мне особенно нравится то, что я могу найти так много того, что ищу, в их торговой марке Simple Truth, полностью натуральной линии продуктов, которая стала моим постоянным покупателем.У них есть все, от кукурузы Simple Truth и черной фасоли до жареной курицы и сыра. И тебе лучше поверить, что я использовал все, что мог найти.

КАК СДЕЛАТЬ КЕСАДИЛЬИ ИЗ КУРИЦЫ?

Это просто! Просто следуйте этим простым шагам, чтобы в кратчайшие сроки приготовить ЛУЧШИЕ куриные кесадильи:

1. Начните со сковороды и примерно 1 ст. масло. Нагрейте масло на среднем огне, затем добавьте большую лепешку.
2. Заполнить половину лепешки начинкой.Обязательно загрузите их по-настоящему! Чем больше сыра / курицы / овощей … тем лучше!
3. Сложите лепешку пополам, сбрызните сковороду небольшим количеством масла, а затем добавьте вторую большую лепешку.
4. Наполните вторую лепешку наполовину начинкой и сложите сверху.
5. Примерно через 5 минут проверьте нижнюю сторону на подрумянивание. Когда он станет золотисто-коричневым и хрустящим, переверните. (Возможно, вам потребуется добавить еще масла.)
6. Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми и хрустящими; вынуть из сковороды и порезать ножом или ножом для пиццы.

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ КЕСАДИЛЬИ В ПЕЧИ?

Да! Вы можете приготовить кесадильи в духовке, и такое приготовление идеально подходит, когда вам нужно накормить большую толпу. Кесадильи, запеченные в духовке, собираются так же, как и традиционные кесадильи, но на противне, а не на сковороде. В зависимости от размера противня, вы, вероятно, сможете уместить по 3-4 противня на каждый противень. Затем просто запекайте при 375 ° в течение 10 минут и жарьте несколько минут, пока они не станут коричневыми и не станут хрустящими.

КАКИЕ НАИЛУЧШИЕ НАБОРЫ ДЛЯ КЕСАДИЛЬЕЙ?

Возможности для заполнения кесадиль безграничны, равно как и возможности для их дополнения! Некоторые из наших любимых начинок для этих загруженных куриных кесадильев — это сальса, гуакамоле, кинза и свежие халапеньо. Также можно попробовать сметану, плавленый сыр или ваш любимый острый соус.

Чтобы получить больше вдохновения для рецептов, вы можете найти Pick ‘n Save в Twitter, Facebook, YouTube и Pinterest!

Урожайность:
6

Время подготовки:
10 минут

Время готовки:
10 минут

Общее время:
20 минут

В этих загруженных куриных кесадильях есть все! Хрустящие лепешки с начинкой из измельченной курицы, болгарского перца, лука, черной фасоли, авокадо, кинзы, кукурузы и белого сыра чеддер.Эти простые кесадильи станут идеальной закуской для игрового дня, а также после школьных закусок или ужинов в будние дни.

Состав

• 3 ст. оливковое масло
• & frac13; чашка нарезанного красного перца
• & frac13; чашка нарезанного зеленого перца
• & frac13; чашка нарезанного красного лука
• 3 ст. Кукуруза сахарная Simple Truth
• 1 чашка тертой курицы
• ¼ ч.порошок чили
• ¼ ч. чесночный порошок
• ¼ ч. тмин
• ¼ ч. кошерная соль
• 3 ст. Черная фасоль Simple Truth
• 2 большие мучные лепешки
• 8 унций. Белый тертый сыр чеддер Simple Truth
• 2 ст. кинза свежая
• 2 ломтика авокадо

Инструкции

1. Нагрев 1 ст.оливковое масло в небольшой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте перец, лук и кукурузу; соте ок. 5 минут
2. Добавьте измельченную курицу, порошок чили, чесночный порошок, тмин и кошерную соль. Прогреть насквозь.
3. В отдельной большой сковороде нагрейте 1 ст. оливковое масло. Поместите 1 лепешку в сковороду и добавьте тертилью, тертый сыр, куриную смесь, черную фасоль, кинзу и авокадо на ПОЛОВИНУ лепешки.
4. Сложите маисовую лепешку пополам и сдвиньте к краю сковороды.
5. Поместите вторую лепешку в сковороду и добавьте оставшиеся ингредиенты на половину лепешки; сложить лепешку пополам.
6. Готовить прим. 5 минут на первую сторону, затем проверьте, нет ли подрумянивания. Как только лепешки достигнут желаемой степени подрумянивания, переверните и готовьте прим. 5 минут с другой стороны.
7. Вынуть из сковороды; нарезать клиньями. Подавать с гуакамоле, сальсой, сметаной или любой из ваших любимых добавок.

Информация о питании:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калории: 401 Всего жиров: 29 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 54 мг Натрий: 447 мг Углеводы: 19 г Волокно: 5 г Сахар: 2 г Белки: 18 г

Легкие Кесадилья с беконом и чеддером | Кунцлер Качественное мясо

Описание

Расслабьтесь сегодня вечером с этим простым рецептом ужина.Эта классическая кесадилья с кунцлерским беконом сегодня обязательно понравится всему обеденному столу.

Где купить продукцию Kunzler

Состав

• 1 фунт Бекона Кунцлера
• 4 половинки куриной грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками
• 1 пакет (1,27 унции) приправы Фахита
• 8 мучных лепешек (8 дюймов), подогретые
• 1/4 С. Вода
• 1 (8 унций.) упаковка тертый сыр Монтерей Джек
• Мясная сальса
• 2 нарезанных зеленых перца (по желанию)
• 2 нарезанных красных болгарских перца (по желанию)
• 1 нарезанная луковица (по желанию)
• Сметана (по желанию)
• Гуакамоле (по желанию)

Проезд

Шаг 1

Нагрейте духовку до 425 ° F.

Step 2

Приготовьте и нарежьте кунцлерский бекон.

Шаг 3

Готовьте курицу в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока она хорошо не подрумянится, часто помешивая.

Шаг 4

Посыпьте курицу приправой фахита и готовьте, пока смесь не станет горячей и не начнет пузыриться.

Шаг 5

Поместите лепешки на 2 противня. Выложите примерно 1/3 стакана куриной смеси, несколько щепоток сыра и несколько кусочков бекона на половину каждой тортильи. Смажьте края лепешек водой.Сложите лепешки над начинкой и прижмите края, чтобы запечатать.

Шаг 6

Выпекайте 5 минут или пока начинка не станет горячей. Нарезать кесадильи дольками и подавать с сальсой.

Легкие кесадильи

Easy Quesadillas

Любимые мексиканские рецепты

И еще кое-что, фаршированное хрустящими лепешками!

Хлебные лепешки, фаршированные хрустящими лепешками, всегда хорошо, и за эти годы я сделал несколько таких вещей:

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Кесадилья (говядина, овощи или курица)

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин

Готовка: 15 мин.

Всего: 25 минут

Основной

Mexican, Tex-Mex

Порций6-8 кесадиль

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Выбери ОДНУ начинку! Смесь специй придает потрясающий вкус — отлично сочетается с овощами, курицей, говядиной, свининой и индейкой.Подходит для морозильной камеры!

Инструкции

QUESADILLAS

• Положите тортилью на рабочую поверхность. Посыпать одну сторону кусочком сыра, сверху — начинкой по выбору. Посыпать кукурузой *, кориандром и посыпать сыром. Сложите пополам.

• Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем медленном огне (без масла, если сковорода не антипригарная, используйте 2 чайные ложки масла).

• Положить кесадилью в неглубокую сковороду, слегка надавить, накрыть крышкой. Готовьте в течение 3 минут, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и хрустящей.

• Осторожно переверните загнутый край (см. Видео). Слегка надавите. Варить 3 минуты до хрустящей корочки (без крышки).

• Перенести на разделочную доску, разрезать пополам. Подавать немедленно!

• Варианты соуса для макания: сметана, сальса, соус из авокадо (на фото)

Начинка из говядины:

• Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты.

• Добавьте говядину и готовьте, измельчая на ходу.Как только цвет изменится с розового на коричневый, добавьте перец. Варить 1 минуту.

• Добавьте томатную пасту, воду и смесь специй. Варить 2 минуты. Переложить в миску, остудить.

Куриная начинка:

• Сбрызните курицу 1 столовой ложкой масла и перемешайте. Посыпьте смесью специй и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

• Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на сильном огне. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты. Добавить перец и варить 1 минуту. Переложить в миску, остудить.

• Верните сковороду на плиту, убавьте до среднего огня. Добавьте оставшиеся 1/2 ст. Л. Масла. Добавить курицу и варить 3 минуты до золотистого цвета. Переверните и готовьте 3 минуты до готовности.

• Переложите курицу на разделочную доску, оставьте 2 минуты, затем нарежьте кубиками и остудите. Смешайте со смесью перца.

Овощная начинка:

• Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавить лук и чеснок, варить 2 минуты. Добавить перец, варить 1 минуту.

• Добавьте бобы, кукурузу, томатную пасту, воду и смесь специй. Варить 2 минуты. Переложить в миску, остудить.

Примечания к рецепту:

* Пропустите кукурузу для овощных кесадиль, она уже в начинке.
1. Варианты сыра: Монтерей Джек был моим любимым блюдом, потому что он плавится, как моцарелла, но обладает более сильным ароматом. Это американский сыр, который продается в Costco в Австралии (раньше также продавался на Harris Farms). Чеддер, Тейсти или Колби тоже подойдут, но подойдет любой плавильный сыр на выбор. 2. Прочие белки: Используйте рецепт начинки из говядины для фарша из свинины, индейки, телятины или курицы. Используйте рецепт куриной начинки для тонких стейков или свинины, говядины, индейки или телятины. Чем сочнее нарезка, тем лучше.
3. Общие примечания:
* Делает 6 щедро фаршированных или 8 обычных кесадиль
* Охлаждение начинки перед сборкой лепешек = более хрустящие
* Вариант морозильной камеры: Соберите кесадильи и заморозьте перед приготовлением. Оберните пищевой пленкой, затем поместите в пакеты с застежкой-молнией или герметичные контейнеры.Разморозьте и приготовьте по рецепту. Можно разогреть в микроволновой печи около 40 секунд.
* Вариант выпечки (можно приготовить много за один раз): следуйте инструкциям в этом рецепте кесадильи с курицей.
* Можно также приготовить плоские буррито, завернуть в фольгу и выпекать до хрустящей корочки (около 30 минут при 180C / 350F). Их также можно заморозить, разморозить перед приготовлением.
4. Питание на одну куриную кесадилью, из расчета 8 порций. Постные говяжьи кесадильи содержат по 469 калорий, а овощные — 357 калорий.

Информация о питании:

Калорийность: 418 ккал (21%) Углеводы: 33 г (11%) Белки: 26 г (52%) Жиры: 21 г (32%) Насыщенные жиры: 8.2 г (51%) Полиненасыщенные жиры: 2,4 г Мононенасыщенные жиры: 9,4 г Холестерин: 94 мг (31%) Натрий: 795 мг (35%) Калий: 299 мг (9%) Клетчатка: 2,3 г (10%) Сахар: 1,4 г (2%)

Ключевые слова: Кесадилья из говядины, Кесадилья из курицы, Кесадилья

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Попытка селфи. ПОУТ Бульдозер, дуться !!!

Кесадилья с курицей {стиль фахита} — классная кулинария

Окончательный рецепт Кесадилья ! Они загружены двумя видами плавленого сыра и ароматной начинкой из курицы и перца в стиле фахита.Поговорим о вкусной мексиканской комфортной еде, от которой каждый сойдет с ума!

Подайте им с гуакамоле, сальсой или пико-де-галло, чтобы по-настоящему покорить их!

Лучший рецепт кесадильи

Если бы мне пришлось выбирать одну кухню, которую я хотел бы съесть на всю оставшуюся жизнь, это, вероятно, была бы мексиканская еда. Я имею в виду, могли ли мы когда-нибудь устать от этого свежего, пикантного, восхитительно приправленного аромата?

Кесадилья Видео

А кесадильи, кто не хочет на них жить? Если простую и скромную лепешку выложить обильно слоями с сыром в центре и обжарить на сливочном масле до хрустящей золотисто-коричневой окраски, то всего из трех простых ингредиентов вы получите нечто действительно удовлетворительное.

Затем, когда вы хотите перейти на новый уровень вкуса, вы фаршируете его не только сыром, но и обжаренными сладкими перцами, луком и чесноком, а также приправленной нежной курицей. А теперь мы говорим о лучшей кесадилье на свете!

Обильный аромат сочетается с расплавленным сырным блаженством. Вы должны попробовать это! Давайте заглянем внутрь….

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Куриные грудки — они тоньше бедер, поэтому с жирным сыром получается хороший баланс.
• Порошок чили и молотый тмин — это классические мексиканские специи, придающие аромат.
• Соль и перец — используется для заправки начинки.
• Оливковое масло — курицу нужно немного обжарить.
• Болгарский перец — Мне нравится использовать смесь красного и зеленого, но подойдет любой цвет.
• Красный лук — можно заменить желтым луком.
• Чеснок — для лучшего вкуса используйте свежий чеснок.
• Лайм — это придает кесадильям восхитительную яркую нотку.
• Сыр Джек Чеддер и Монтерей — Мне нравится эта смесь для кесадильи. Также подойдет тертый мексиканский сыр.
• Сливочное масло — используется для лепешек не только для придания вкуса, но и помогает им приготовить хрустящую корочку. Подойдет соленый или несоленый.
• Тортильи из муки — используйте лепешки большого размера с буррито, в них поместится намного больше начинки и сыра, чем в лепешках размера тако.

Как сделать Кесадилья

• Курица по сезону: Перемешайте курицу с порошком чили, тмином, солью и перцем (примерно 3/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки перца).
• Соте из курицы: нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и готовьте, время от времени переворачивая до полной готовности, около 6 минут. Перелейте в миску среднего размера.

• Обжаренные овощи: нагреть оставшиеся 2 чайные ложки масла в той же сковороде.Добавьте болгарский перец и красный лук и обжарьте до готовности, около 6 минут, добавляя чеснок в течение последней минуты. Переложить в миску с курицей, влить лайм и перемешать.

• Масляные лепешки: Смажьте верхнюю сторону лепешек топленым маслом. Протрите сковороду бумажными полотенцами, нагрейте на среднем огне. Смешайте сыры вместе.

Как приготовить Кесадилья

• Соберите кесадильи в сковороде: Переложите одну тортилью, смазанную маслом, на сковороду.Быстро посыпьте половину верхней части тортильи 1/2 стакана сыра и примерно 3/4 стакана куриной смеси. Сложите верхнюю половину, повторите со второй тортильей (так как вы можете поместить две лепешки в сковороду одновременно).

• Готовьте: дайте нагреться до золотисто-коричневого цвета снизу, затем осторожно переверните на противоположную сторону и продолжайте готовить до золотисто-коричневого цвета снизу.

• Повторите процесс с оставшимися лепешками, сыром и начинкой.
• Каждую кесадилью разрезать на 2 или 3 клина. Подавать в теплом виде с желаемыми начинками.

Как приготовить легкую сырную кесадилью?

Моя семья любит кесадильи с простым сыром в качестве быстрого обеда, они могут быть готовы за считанные минуты! Для их приготовления только с сыром:

• Вам понадобится лепешка из муки (маленькая или большая), масло и тертый сыр .
• Смажьте 2 лепешки топленым маслом сверху.
• Положите одну тортилью, смазанную маслом, на сковороду , поставленную на средний или сильный огонь.
• Равномерно посыпать тертым сыром .
• Верх второй тортильи, смазанной маслом, вверх.
• Готовьте до золотисто-коричневого цвета. снизу, затем переверните и готовьте, противоположная сторона станет золотисто-коричневой и сыр расплавится.

Какой лучший сорт сыра для Кесадильи?

• Чеддер
• Монетерей домкрат
• Колби Джек
• Асадеро
• Сыр Оахака

Это полутвердые сыры, которые прекрасно плавятся и обладают прекрасным вкусом.Асадеро и Оахака — более аутентичные варианты мексиканских кесадильев.

Еще идеи начинки Кесадильи:

Эта смесь курицы и перца — моя любимая начинка для кесадильи, но есть бесконечные варианты, вот несколько идей:

Еще больше мексиканских рецептов, которые вам понравятся:

Кесадилья

Лучший рецепт Кесадильи! Они наполнены двумя видами плавленого сыра и ароматной курицей в стиле фахита и начинкой из обжаренного перца.Поговорим о вкусной мексиканской комфортной еде, от которой каждый сойдет с ума!

Порций: 6

Подготовка20 минут

Готовка 25 минут

Готовность через 45 минут

• 1 1/4 фунта куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками 1/2 дюйма
• 2 чайные ложки молотого чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• Соль и свежемолотый черный перец
• 4 чайные ложки оливкового масла, разделенные на части
• 2 стакана нарезанного болгарского перца (около 2, я использую красный и зеленый)
• 2/3 стакана нарезанного красного лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 6 мучных лепешек (размером 10 дюймов)
• 3 столовые ложки топленого сливочного масла
• 6 унций.тертый сыр чеддер (1 1/2 стакана)
• 6 унций. тертый сыр монтеррей джек (1 1/2 стакана)
• Гуакамоле, сметана, пико де галло или сальса, для подачи (по желанию) *

• Перемешайте курицу с порошком чили, тмином, солью и перцем (примерно 3/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки перца).

• Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и готовьте, время от времени переворачивая до полной готовности, около 6 минут.Перелейте в миску среднего размера.

• Нагрейте оставшиеся 2 ч.л. масла в той же сковороде. Добавьте болгарский перец и красный лук и обжарьте до готовности, около 6 минут, добавляя чеснок в течение последней минуты. Переложить в миску с курицей, влить лайм и перемешать.

• Смажьте верхнюю сторону лепешек топленым маслом. Протрите сковороду бумажными полотенцами, нагрейте на среднем огне. Смешайте сыры вместе.

• Переложите одну тортилью, смазанную маслом, на сковороду.Работая быстро, равномерно посыпьте половину стакана сыра на половину тортильи, затем посыпьте примерно 3/4 стакана куриной смеси. Сложите верхнюю половину, повторите со второй тортильей (вы можете поместить две в сковороду сразу).

• Дать вариться до золотисто-коричневого цвета снизу около 2 минут, затем осторожно перевернуть на противоположную сторону и продолжать готовить до золотисто-коричневого цвета снизу.

• Повторите процесс с оставшимися лепешками, сыром и начинкой. Каждую кесадилью разрезать на 2 или 3 дольки.Подавать в теплом виде с желаемыми начинками.

• Рецепт гуакамоле ЗДЕСЬ, рецепт сальсы ЗДЕСЬ. Свежее из продуктового раздела магазина тоже подойдет. Начинки не включены в пищевую оценку.
• Если у вас есть время, используйте свежий тертый сыр, так как он будет иметь лучший вкус, но если у вас нет времени, здесь также подойдет измельченный мексиканский сыр. Ищите пакет с более толстыми лоскутками.

Пищевая ценность

Кесадилья

Сумма на порцию

калорий 643
Калорий в составе жира 297

% дневная стоимость *

Жир 33 г 51%

Насыщенный жир 17 г 106%

Холестерин 130 мг 43%

Натрий 1208 мг 53%

Калий 646 мг22 Углеводы 37 г 12%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 39 г 78%

Витамин A 2530IU 51%

Витамин C 66.9 мг 81%

Кальций 501 мг 50%

Железо 3,4 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Загруженные куриные кесадильи — Дом на лимонном дереве

]]>

В этих загруженных куриных кесадильях есть все! Хрустящие лепешки с начинкой из измельченной курицы, болгарского перца, лука, черной фасоли, авокадо, кинзы, кукурузы и белого сыра чеддер.

Эти загруженные кесадильи станут идеальной закуской для игрового дня, а также их можно использовать в качестве закуски после школы или ужина в будние дни.Нам нравится макать наши в домашний гуакамоле и свежую сальсу, но они также совершенно восхитительны сами по себе.

Если вы любите находить разные способы приготовления кесадильи, вам понравится этот легкий рецепт кесадильи с курицей!

Я сотрудничал с Pick ‘n Save, чтобы предложить вам этот рецепт. Спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным Lemon Tree Dwelling!

Не знаю, как вы, но я всегда ищу новые забавные рецепты, чтобы приготовить их, когда к нам приедут друзья.Я думаю, это потому, что друзья приходят обычно для какой-то игры, вечеринки или мероприятия … и мы хотим, чтобы еда соответствовала веселью!

Итак, мы обычно выбираем что-то вроде запеченных бутербродов с индейкой и сыром или фаршированного хлеба для пиццы с пепперони или BLT Chicken Nachos. Быстрые и простые рецепты, которые, как мы знаем, понравятся каждому.

И эти кесадильи с курицей — это именно то, что вам нужно! Быстро, легко и идеально для вашей следующей вечеринки или собрания. Что мне больше всего нравится в кесадильях, так это то, что их возможности поистине безграничны.Вы можете выбрать все свои любимые начинки …. и каждый раз они могут быть разными!

Один из наших любимых способов их сделать? Загрузите их ВСЕМ. Например, курица, сыр, перец, лук, черная фасоль, кукуруза и авокадо… Все вкусы, о которых я думаю, когда я думаю о кесадильях!

И так как я могу найти для них все, что мне нужно, в Pick ‘n Save, я туда и пойду. Каждый. Одинокий. Время.

Мне особенно нравится то, что я могу найти так много того, что ищу, в их торговой марке Simple Truth, полностью натуральной линии продуктов, которая стала моим постоянным покупателем.У них есть все, от кукурузы Simple Truth и черной фасоли до жареной курицы и сыра. И тебе лучше поверить, что я использовал все, что мог найти.

КАК СДЕЛАТЬ КЕСАДИЛЬИ ИЗ КУРИЦЫ?

Это просто! Просто следуйте этим простым шагам, чтобы в кратчайшие сроки приготовить ЛУЧШИЕ куриные кесадильи:

1. Начните со сковороды и примерно 1 ст. масло. Нагрейте масло на среднем огне, затем добавьте большую лепешку.
2. Заполнить половину лепешки начинкой.Обязательно загрузите их по-настоящему! Чем больше сыра / курицы / овощей … тем лучше!
3. Сложите лепешку пополам, сбрызните сковороду небольшим количеством масла, а затем добавьте вторую большую лепешку.
4. Наполните вторую лепешку наполовину начинкой и сложите сверху.
5. Примерно через 5 минут проверьте нижнюю сторону на подрумянивание. Когда он станет золотисто-коричневым и хрустящим, переверните. (Возможно, вам потребуется добавить еще масла.)
6. Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми и хрустящими; вынуть из сковороды и порезать ножом или ножом для пиццы.

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ КЕСАДИЛЬИ В ПЕЧИ?

Да! Вы можете приготовить кесадильи в духовке, и такое приготовление идеально подходит, когда вам нужно накормить большую толпу. Кесадильи, запеченные в духовке, собираются так же, как и традиционные кесадильи, но на противне, а не на сковороде. В зависимости от размера противня, вы, вероятно, сможете уместить по 3-4 противня на каждый противень. Затем просто запекайте при 375 ° в течение 10 минут и жарьте несколько минут, пока они не станут коричневыми и не станут хрустящими.

КАКИЕ НАИЛУЧШИЕ НАБОРЫ ДЛЯ КЕСАДИЛЬЕЙ?

Возможности для заполнения кесадиль безграничны, равно как и возможности для их дополнения! Некоторые из наших любимых начинок для этих загруженных куриных кесадильев — это сальса, гуакамоле, кинза и свежие халапеньо. Также можно попробовать сметану, плавленый сыр или ваш любимый острый соус.

Чтобы получить больше вдохновения для рецептов, вы можете найти Pick ‘n Save в Twitter, Facebook, YouTube и Pinterest!

Урожайность:
6

Время подготовки:
10 минут

Время готовки:
10 минут

Общее время:
20 минут

В этих загруженных куриных кесадильях есть все! Хрустящие лепешки с начинкой из измельченной курицы, болгарского перца, лука, черной фасоли, авокадо, кинзы, кукурузы и белого сыра чеддер.Эти простые кесадильи станут идеальной закуской для игрового дня, а также после школьных закусок или ужинов в будние дни.

Состав

• 3 ст. оливковое масло
• & frac13; чашка нарезанного красного перца
• & frac13; чашка нарезанного зеленого перца
• & frac13; чашка нарезанного красного лука
• 3 ст. Кукуруза сахарная Simple Truth
• 1 чашка тертой курицы
• ¼ ч.порошок чили
• ¼ ч. чесночный порошок
• ¼ ч. тмин
• ¼ ч. кошерная соль
• 3 ст. Черная фасоль Simple Truth
• 2 большие мучные лепешки
• 8 унций. Белый тертый сыр чеддер Simple Truth
• 2 ст. кинза свежая
• 2 ломтика авокадо

Инструкции

1. Нагрев 1 ст.оливковое масло в небольшой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте перец, лук и кукурузу; соте ок. 5 минут
2. Добавьте измельченную курицу, порошок чили, чесночный порошок, тмин и кошерную соль. Прогреть насквозь.
3. В отдельной большой сковороде нагрейте 1 ст. оливковое масло. Поместите 1 лепешку в сковороду и добавьте тертилью, тертый сыр, куриную смесь, черную фасоль, кинзу и авокадо на ПОЛОВИНУ лепешки.
4. Сложите маисовую лепешку пополам и сдвиньте к краю сковороды.
5. Поместите вторую лепешку в сковороду и добавьте оставшиеся ингредиенты на половину лепешки; сложить лепешку пополам.
6. Готовить прим. 5 минут на первую сторону, затем проверьте, нет ли подрумянивания. Как только лепешки достигнут желаемой степени подрумянивания, переверните и готовьте прим. 5 минут с другой стороны.
7. Вынуть из сковороды; нарезать клиньями. Подавать с гуакамоле, сальсой, сметаной или любой из ваших любимых добавок.

Информация о питании:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калории: 401 Всего жиров: 29 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 54 мг Натрий: 447 мг Углеводы: 19 г Волокно: 5 г Сахар: 2 г Белки: 18 г

Легкие Кесадилья с беконом и чеддером | Кунцлер Качественное мясо

Описание

Расслабьтесь сегодня вечером с этим простым рецептом ужина.Эта классическая кесадилья с кунцлерским беконом сегодня обязательно понравится всему обеденному столу.

Где купить продукцию Kunzler

Состав

• 1 фунт Бекона Кунцлера
• 4 половинки куриной грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками
• 1 пакет (1,27 унции) приправы Фахита
• 8 мучных лепешек (8 дюймов), подогретые
• 1/4 С. Вода
• 1 (8 унций.) упаковка тертый сыр Монтерей Джек
• Мясная сальса
• 2 нарезанных зеленых перца (по желанию)
• 2 нарезанных красных болгарских перца (по желанию)
• 1 нарезанная луковица (по желанию)
• Сметана (по желанию)
• Гуакамоле (по желанию)

Проезд

Шаг 1

Нагрейте духовку до 425 ° F.

Step 2

Приготовьте и нарежьте кунцлерский бекон.

Шаг 3

Готовьте курицу в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока она хорошо не подрумянится, часто помешивая.

Шаг 4

Посыпьте курицу приправой фахита и готовьте, пока смесь не станет горячей и не начнет пузыриться.

Шаг 5

Поместите лепешки на 2 противня. Выложите примерно 1/3 стакана куриной смеси, несколько щепоток сыра и несколько кусочков бекона на половину каждой тортильи. Смажьте края лепешек водой.Сложите лепешки над начинкой и прижмите края, чтобы запечатать.

Шаг 6

Выпекайте 5 минут или пока начинка не станет горячей. Нарезать кесадильи дольками и подавать с сальсой.

Легкие кесадильи

Easy Quesadillas

Состав

• 1 фунт Кунцлерского бекона
• 4 половинки куриной грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками
• 1 (1.27 унций) пакет приправы Фахита
• 8 мучных лепешек (8 дюймов), подогретые
• 1/4 С. Вода
• 1 упаковка (8 унций) Измельченный сыр Монтерей Джек
• Мясная сальса
• 2 нарезанных зеленых перца (по желанию)
• 2 нарезанных красных болгарских перца (по желанию)
• 1 нарезанная луковица (по желанию)
• Сметана (по желанию)
• Гуакамоле (по желанию)

Проезд

1. Нагрейте духовку до 425 ° F.
2. Приготовьте и нарежьте кунцлерский бекон.
3. Готовьте курицу в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока она хорошо не подрумянится, часто помешивая.
4. Посыпьте курицу приправой фахита и готовьте, пока смесь не станет горячей и не начнет пузыриться.
5. Выложите лепешки на 2 противня. Выложите примерно 1/3 стакана куриной смеси, несколько щепоток сыра и несколько кусочков бекона на половину каждой тортильи. Смажьте края лепешек водой.Сложите лепешки над начинкой и прижмите края, чтобы запечатать.
6. Выпекать 5 минут или пока начинка не станет горячей. Нарезать кесадильи дольками и подавать с сальсой.

Как сделать любую кесадилью лучше

От выбора лепешек и сыра до совершенствования начинки и складки — получите подробную информацию о Quesadilla-Making 101. — McCormick Test Kitchens

Каждый шаг в рецепте кесадильи — это момент, чтобы превратить хорошую кесадилью в действительно хорошую.И если вы подумали: «Я приготовил кесадилью. Это было хорошо. Что тут знать? »- подумайте еще раз.

Вот как сделать любую кесадилью первоклассной:

Тортильи:

Кукуруза — более аутентичный и ароматный выбор тортильи, но для кесадильи я всегда говорю «мука». Мучные лепешки более податливы (подробнее о формировании кесадильи позже), и они также образуют замечательный хрустящий внешний вид. Я считаю, что кесадильи в форме полумесяца легче есть, чем маленькие круглые, поэтому рекомендую брать лепешки размером с буррито.

Сыр:

Выберите сыр, который хорошо плавится. Я предпочитаю более мягкие сыры, чтобы они не заглушали начинки, но вы — вы. Чеддер, Монтерей Джек, козий сыр или сыр Оахака — все это хорошие варианты — выберите один или объедините два для получения сливочного, плавного мэшапа. Если нужно натереть сыр, натрите его на терке, если нет — покрошите. В крайнем случае, можно использовать предварительно нарезанный сыр.

Здесь можно остановиться и приготовить кесадилью только из сыра. Но если вы хотите больше поесть, пора перейти к начинкам.

Заливок:

Я стараюсь, чтобы начинки из кесадильи были относительно простыми. Я придерживаюсь комбинаций вкусов, которые, как я знаю, хорошо сочетаются друг с другом, по возможности добавляя остатки. (Примечание: на данном этапе я рекомендую избегать холодных блюд, таких как сальса и авокадо — они появятся позже.) Вот несколько моих любимых комбинаций начинки:

• Шпинат, грибы и карамелизованный лук с козьим сыром
• Черная фасоль и жареный перец поблано с Монтерей Джеком
• Жареный сладкий картофель, цветная капуста и капуста с чеддером
• Крошеный чоризо, фасоль, маринованный перец халапеньо
• Бекон
• Цыпленок Буффало + острый соус + сыр с плесенью (я ел это; это было потрясающе)

Нарежьте начинку относительно мелко — убедитесь, что нет больших кусков и все компоненты имеют относительно одинаковый размер.

Готовьте ингредиенты так, как вам нравится; Я рекомендую жарить более выносливые овощи, такие как тыква и цветная капуста, натирать перец на плите и чистить его; и дать зелени быстрое обжаривание. Предварительно приготовьте любое мясо, прежде чем добавлять его в начинку, и нарезать небольшими кусочками.

Вот ключевой шаг: когда все готово, я люблю на несколько минут бросить все начинки в горячую сковороду, чтобы они могли познакомиться друг с другом. Разомните то, что нужно размять, например сладкий картофель, тыльной стороной ложки.Обязательно приправляйте все солью и любыми специями, которые вам нравятся. Тмин и кайенский перец — вот некоторые из моих любимых блюд. Конечный результат может не выиграть ни одного конкурса красоты, но все равно его никто не увидит.

Приправ:

Я твердо уверен, что приправы — лучшая часть кесадильи. Сальса — всегда хороший выбор, как и сметана и гуак. Я часто готовлю соус для быстрого окунания, смешивая простой йогурт с шрирачей и небольшим количеством меда или щепотки лайма. Мне также нравится иметь под рукой несколько ломтиков авокадо, которые можно размять поверх готового продукта.

Создайте свою кесадилью:

Нагрейте на сильном огне сковороду или сковородку, в которую поместится ваша лепешка. Добавьте в сковороду кусочек сливочного масла — да, сливочное масло. Это делает конечный результат более хрустящим и более бронзовым, чем когда-либо могло быть масло. Как только она перестанет пениться, выложите лепешку. Покройте все это тонким ровным слоем сыра (ов), стараясь добраться до самого края.

Как только сыр начнет таять, разложите начинку по половине тортильи.Оставьте на минуту или две, затем сложите лопаткой и слегка прижмите сверху, чтобы сыр прилипал к начинке с обеих сторон.

Чтобы сложить кесадилью так, чтобы все части лепешки были одинаково наполнены сыром , редактор Contributors Editor Сара Джампел любит делать форму, похожую на форму плоского буррито, а не на традиционный полумесяц.

Я знаю, что некоторым нравится хрустящий периметр лепешки, который никогда не знает сыра — хрупкие, ломкие кусочки, которые отламываются и хрустят, как чипсы.Я же, с другой стороны, , я хочу, чтобы кесадилья была максимально ориентирована на сыр . Вот почему я влюбился (и теперь копирую) сырную кесадилью Taqueria Diana (на фото здесь). Вместо того, чтобы складывать лепешку в виде обычного полукруга, подогните все края, чтобы получился прямоугольник. Все части лепешки полностью контактируют с сыром.

Каким бы способом вы ни сложили кесадилью, переложите ее на разделочную доску и дайте ей постоять минуту, чтобы уменьшить сырное выделение.Используя большой кухонный нож, разрежьте кесадилью на четыре части или меньше, если вы сложили ее как буррито.

Подавать с абсурдным количеством приправ.

Фото Джеймса Рэнсома

Эта статья была написана Кэтрин Лэмб из Food52 и получила юридическую лицензию через сеть издателей NewsCred.

Chipotle Chicken Quesadillas — Once Upon a Chef

Эти кесадильи наполнены липким топленым чеддером, тертой курицей и дымным томатным соусом с чипотле.

Хрустящие лепешки с начинкой из тёплого чеддера и тертой курицы в сладко-дымном соусе чипотле — это лучших кесадильей! Рецепт адаптирован с веб-сайта Кертиса Стоуна, одного из моих любимых поваров и авторов кулинарных книг.

Что понадобится для приготовления кесадильи с курицей Chipotle

Особый вкус этим кесадильям придает консервированный перец чипотле в соусе адобо. Это небольшие перцы (обычно красные перцы халапеньо), сушеные и копченые, с пряным дымным томатным соусом.

Вы можете найти их в латинском разделе большинства супермаркетов. Рецепт требует шести перцев, семян и всего остального. Я знаю, что это может показаться много, но кесадильи не такие уж и острые. Однако, если вы делаете их для маленьких детей, возможно, вам стоит немного сократить их.

Как приготовить Кесадилья с курицей Chipotle

Начните с обжаривания красного лука и чеснока в оливковом масле.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры и измельченный перец чипотле.

И варить, пока жидкость не исчезнет, ​​а смесь не загустеет.

Добавьте измельченную курицу, соль, мед, зеленый лук и кинзу. Пока готовите кесадильи, держите начинку в тепле. (Примечание: куриную смесь можно приготовить за два дня до срока.)

Нагрейте мучную лепешку на сковороде или сотейнике. Покройте всю лепешку сыром и распределите начинку с одной стороны.

Когда сыр почти расплавится, сложите лепешку над начинкой в ​​форме полумесяца.

Готовьте до хрустящей корочки и золотистого цвета, по несколько минут с каждой стороны. Повторите то же самое с оставшимися лепешками. При желании сразу подавать со сметаной и дольками лайма.

Чтобы увидеть оригинальный рецепт Кертиса Стоуна, щелкните здесь. Я изменил рецепт, прежде всего, увеличив соотношение томатно-чипотле и куриного соуса (для более интенсивного вкуса), увеличив количество меда (чтобы добавить немного сладости), исключив авокадо (я подумал, что это не нужно, и приглушил другие вкусы) , а также уменьшение количества сыра и начинки в каждой кесадильи (чтобы их было легче есть).

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Кесадилья с курицей Chipotle

Автор: Дженнифер Сигал, адаптировано из книги Кертиса Стоуна

Эти кесадильи наполнены липким топленым чеддером, тертой курицей и дымным томатным соусом с чипотле.

Состав

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 крупная красная луковица, нарезанная (примерно 1-1 / 2 стакана)
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1/3 стакана измельченного перца чипотле в соусе адобо (вам понадобится около 6 перцев чили)
• 4 созревших помидора (около 1-1 / 4 фунта), очищенные от семян и нарезанные кубиками
• 3 тонко нарезанных лука
• 2 столовые ложки меда
• 2-1 / 2 стакана вареной измельченной курицы (белое и / или темное мясо)
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана нарезанной кинзы
• 6 мучных лепешек диаметром 10 дюймов
• 4 стакана тертого острого сыра чеддер
• Сметана для сервировки (по желанию)
• Дольки лайма, для сервировки (по желанию)

Инструкции

1. В большой сотейнике нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и обжарьте до мягкости около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте перец и помидоры чипотле. Готовьте, пока большая часть жидкости из помидоров не испарится и смесь не загустеет, часто помешивая, около 20 минут. Добавьте зеленый лук, мед, курицу, соль и кинзу. Согреться.
2. Нагрейте сотейник на среднем огне и слегка сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Выложите лепешку на сковороду и нагрейте, пока она не станет горячей на ощупь, но не хрустящей (могут образоваться воздушные карманы).Переверните маисовую лепешку, затем равномерно посыпьте 2/3 стакана сыра сверху, стараясь не допускать его попадания на сковороду. Распределите половину стакана куриной смеси на половину лепешки. Когда сыр почти расплавится, сложите лепешку, чтобы покрыть начинку и сформировать форму полумесяца. Готовьте, пока лепешка не станет хрустящей и золотистой, а сыр не расплавится, при необходимости регулируя огонь, по несколько минут с каждой стороны. Повторите то же самое с оставшимися лепешками. Дайте кесадильям постоять несколько минут, чтобы начинка застыла, затем нарежьте дольками.По желанию подавать со сметаной и дольками лайма.
3. Примечание: Если у вас есть большая сковорода, используйте ее, чтобы сделать кесадильи, чтобы вы могли делать несколько штук за раз. Кроме того, не забудьте подавать кесадильи горячими на сковороде (или на сковороде), иначе они станут мокрыми и сыр затвердеет. Если это произойдет, вы можете поставить их в духовку на 350 градусов по Фаренгейту, чтобы нагреть их, но они не будут такими хрустящими и липкими, как свежие. Куриную смесь можно приготовить за 2 дня, охладить, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
4. Примечание: Информация о пищевой ценности не включает дополнительные ингредиенты.
5. Инструкции по использованию в морозильной камере: Приготовленные кесадильи можно замораживать на срок до 3 месяцев. После разморозки в холодильнике разогрейте их, завернутые в фольгу, в духовке при температуре 325 ° F, пока они не станут горячими, 20–30 минут.

В паре с

Информация о питании

Powered by

• Размер порции: 1 кесадилья
• калорий: 694
• Жиры: 45 г
• Насыщенные жиры: 19 г
• Углеводы: 39 г
• Сахар: 11 г
• Клетчатка: 3 г
• Белки: 34 г
• Натрий: 1383 мг
• Холестерин: 121 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть еще рецепты:

Простой рецепт кесадильи: как приготовить идеальное быстрое блюдо

Как приготовить кесадильи

Мексиканская версия поджаренного сэндвича, кесадильи — это просто мучная лепешка, начиненная плавленым сыром и всем остальным, что вам нравится.Здесь вы найдете простые инструкции, которые помогут вам усовершенствовать эту привычную еду в домашних условиях.

Что вам понадобится

Итого 4

• Начинка по выбору
• 4 больших мучных тортильи на человека
• 200 г тертого сыра чеддер
• 200 г тертого сыра моцарелла
• Спрей для растительного масла

Шаг 1

Смешайте два сыра в миске. Выложите четверть начинки на половину лепешки. Посыпьте четвертью сыра, затем сложите лепешку, чтобы получилась форма полумесяца.

Шаг 2

Нагрейте большую сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного масляного спрея, чтобы слегка смазать сковороду. Добавьте кесадилью и готовьте, пока она не станет золотистой и хрустящей (примерно 1-2 минуты). Переверните лепешку и дайте ей приготовиться, пока другая сторона не станет золотистой и хрустящей. К этому моменту сыр должен расплавиться и стать липким.

Шаг 3

Снимите лепешку со сковороды и повторите с оставшимися лепешками и начинкой. После этого нарежьте каждую лепешку дольками и подавайте.

Идеи для наполнения

Вот несколько наших любимых вещей, которые можно добавить в свои кесадильи:

• Измельченная курица, зеленый лук, кориандр и авокадо.
• Консервированная фасоль, сальса пико де галло и шпинат.
• Остатки мексиканского говяжьего фарша, консервированная красная фасоль и нарезанные помидоры.
• Жареные бобы, кориандр, перец чили и сальса.

Советы и хитрости

Проблемы с кесадильями? Не бойтесь, эти советы и уловки гарантируют, что вы никогда не столкнетесь с трудностями при их повторении:

• Хотя вы можете приготовить кесадилью из двух плоских лепешек, их очень сложно перевернуть, и вы рискуете потерять начинку в процессе.Придерживайтесь одной тортильи, и у вас не будет проблем с ними.
• Не смазывайте сковороду чрезмерно жиром, иначе лепешки пропитаются ими, и в итоге вы получите мокрые кесадильи.
• Постарайтесь не переполнять кесадилью, чтобы все было готово, а сыр получился идеально липким.
• Обязательно следите за жарой. Тортильи быстро подгорают, если сковорода слишком горячая, поэтому держите ее на среднем уровне, чтобы они стали хрустящими и идеально подрумянились.
• Нельзя готовить кесадильи заранее, иначе они потеряют хрустящую корочку.Вместо этого вам нужно приготовить их непосредственно перед подачей на стол, чтобы они были идеально приготовлены.
• Измельченная курица, свежие зерна кукурузы, жареные на огне полоски перца и кориандр.
• Консервированная красная фасоль, авокадо, мексиканская сальса и немного сыра фета.
• Оставшаяся куриная начинка фахита и кориандр.
• Помидор, зеленый лук и базилик.
• Остатки жареного мяса, нарезанные тонкими вафлями, купленная в магазине сальса и грибы, приготовленные на гриле.
• Не поддавайтесь искушению полегче с сыром.Этот сыр нужен вам, чтобы начинка оставалась на месте и чтобы две стороны лепешки оставались вместе.

Для большего вдохновения ознакомьтесь с нашей коллекцией аппетитных мексиканских рецептов.