Нутелла по домашнему как настоящая: Шоколадная паста Нутелла домашняя рецепт с фото пошагово

Шоколадная паста Нутелла в домашних условиях, рецепт приготовления без орехов

Нутелла — заветное лакомство для многих сладкоежек и гурманов. Конечно, ее можно приобрести в любом супермаркете, однако приготовить Нутеллу в домашних условиях посильно каждому желающему.

К тому же не будем забывать о прагматичном аспекте — экономии средств. Ведь в магазине она стоит не копейки, однако домашний продукт обойдется значительно дешевле, причем из качественных и натуральных ингредиентов, а не из суррогата.

Домашняя шоколадная паста Нутелла

Вкусная кухня  раскроет тонкости домашнего приготовления вкусной «Нутеллы» из пяти простых ингредиентов: муки, какао, сахара, молока и сливочного масла. В результате получится баночка насыщенной шоколадной пасты, от которой будут в восторге и взрослые и дети.

Советы по приготовлению шоколадной Нутеллы в домашних условиях:

• Муку и какао желательно просеять через мелкое сито, чтобы не было комочков. Поскольку они могут в массе уже не разойтись.
• Если паста готовится только для взрослых, можно в массу добавить немного коньяка, рома или ликера. Вкус получится шоколадных конфет.
• Вместо какао часто используют шоколад, причем не только черную плитку. Подойдет молочный или белый. Но тогда учтите, что количество подсластителя придется уменьшить.
• Добавляя сахар, знайте, что его количество влияет на консистенцию десерта. Чем его больше, тем плотнее будет паста.
• Хранится домашняя паста 2 недели в холодильнике.
• Для дополнительного аромата и вкуса в массу можно добавлять обжаренные орехи (грецкие, пекан, миндаль, фундук и даже арахис). Их можно класть кусочками, измельчить в крошку или скомбинировать.
• Готовить Нутеллу можно не только на основе молока, а и из сливок, сметаны, детского питания, сгущенного или сухого молока.
• Сливочное масло можно заменить растительным, но рафинированным без аромата и соли.

Ингредиенты к рецепту «Домашняя Нутелла без орехов»

• Молоко – 600 мл
• Мука – 3 столовые ложки
• Порошок какао – 2 столовые ложки
• Сахар – 5-6 столовых ложек или по вкусу
• Сливочное масло – 50 г

Как приготовить пасту пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления шоколадной пасты Нутеллы нам понадобится: какао в порошке, мука, молоко, сахар, сливочное масло.

1. В кастрюлю просеем через мелкое сито муку с порошком какао и всыплем сахар.
   

   Варочную кастрюлю берите с толстым дном, чтобы паста во время готовки не пригорела.

2. Все сыпучие ингредиенты перемешаем.
3. Вольем в кастрюлю молоко.
4. Поставим емкость на плиту, включив средний огонь, и все время будем помешивать составляющие, чтобы масса приобрела однородную консистенцию и не образовывались комочки. Когда смесь закипит, уменьшим нагрев до минимума и продолжим варить до загустения.
   

   Но учитывайте, что при остывании смесь станет еще плотнее.

5. В горячую тягучую шоколадную массу положим сливочное масло и хорошо перемешаем, чтобы оно равномерно распределилось.

Переложим смесь в удобную тару и оставим до полного охлаждения. После чего Нутеллу можно хранить в холодильнике или применять по назначению. Например, с ней можно сделать вкуснейшие вафли или блинчики, подать с мороженным или печеньем, использовать для прослойки тортов, украшения пирожных или в виде глазури для кексов.

Да и просто пасту можно нанести толстым слоем на хлеб и наслаждаться ее восхитительным вкусом. Ведь домашний продукт можно не экономить, как дорогостоящий покупной.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт

Предлагаю посмотреть рецепт приготовления шоколадно-ореховой пасты от шеф-повара.

Друзья, пробовали ли самостоятельно у себя дома приготовить Нутеллу? Для чего вы использовали эту шоколадную пасту — просто наслаждались ее изумительным вкусом или использовали ее для украшения торта или печенья?

пошаговый рецепт приготовления с фото

Хотите знать тайный ингредиент Волшебства? Именно благодаря ему дети слушаются беспрекословно, начало дня становится особенно добрым и ярким, настроение отменное, а у вас куча свободного времени по утрам! Думаете сказка?! А нетушки! Все именно так и есть, когда под рукой у вас домашняя паста Нутелла! Самое интересное, что готовить ее таааак просто, что именно это и есть настоящее волшебство!
И еще один сюрприз! При приготовлении ореховой пасты может не пострадать ни один орех! Это актуально для тех, у кого аллергия на орехи или кто хочет получить «облегченный» вариант пасты. Вы сами корректируете вкус, насыщенность и ореховость вашего продукта! Можете менять рецепт под настроение, для разных событий и людей.

Домашний рецепт волшебной пасты Нутелла

Начнем с самого рецепта. Я намерена раскрыть все тонкости и секреты пасты, поэтому, будьте внимательны! Бонусно подарю вам разные варианты применения Нутеллы. Вот тут надеюсь на ваше участие! Возможно, у вас есть в копилочке свои десерты со сладкой шоколадной пастой? Делитесь! Мы вместе составим самую полнейшую коллекцию блюд с Нутеллой!!!

Ингредиенты:

• Какао порошок – 2 ст. ложки;
• Молоко – 1,5 стакана;
• Сливочное масло – 50 г;
• Сахар – 1 стакан;
• Мука – 2 ст. ложки.

Уточню только один момент. Стакан у меня 250-грамовый! Подробный рецепт приготовления я записала на видео и разместила на нашем YouTube -канале.

Как приготовить домашнюю Нутеллу:

1. Берем кастрюльку или сотейник с двойным дном. Соединяем в ней все сухие ингредиенты: сахар, какао и муку. Перемешиваем венчиком.
2. Подогреваем молоко, чтобы оно было теплым. Так молоко лучше смешается с сухой основой. Теперь небольшими порциями вливаем молоко в сотейник. Тщательно перемешиваем будущую пасту, чтобы не образовывались комочки.
3.  Ровная красивая смесь готова. Ставим сотейник на средний огонь. Помешиваем и доводим до кипения.
4.  С появлением первых пузырей кипятим смесь еще минуту. Паста так и норовит вся собраться в комочки! Поэтому очень важно тщательно размешивать смесь. От этого будет зависеть ровная консистенция нашего конечного продукта. А выдать комочки за орехи или замаскировать их как-то еще, не получится. Проще помешивать.
5.  Через минуту кипячения пасты добавляем масло. Масло прибавляет тот самый аппетитный глянец нашей Нутелле.
6. Кипятим пасту еще минуту. Посмотрите, какая она получается густая и красивая.
7.  Снимаем с огня. И теперь самое сложное – подобрать подходящую баночку для нашей домашней Нутеллы. Согласитесь, дело непростое!)

Наша шоколадная паста постоит, и станет еще гуще, ровно такой по консистенции, какую мы привыкли видеть у покупной.

Только наша лучше! Мы точно знаем, из каких продуктов и как она была приготовлена, это – во-первых. Во-вторых, мы откорректировали вкус продукта по своим стандартам: кто-то любит послаще, а для кого-то хочется получить больше шоколадного привкуса и т.д. И, в-третьих, наша Нутелла всегда под рукой! А, если что, ее не долго и сделать! Продукты доступные, готовится паста быстро! Одним словом, красота и палочка-выручалочка для хозяйки!

Блюда, которые Нутелла сделает особенными

Сложно даже представить, какой широкий спектр применения у домашней Нутеллы по этому рецепту! Начну с того, что сразу покажу 3 основных направления:

1. Начинки.
2. Напитки.
3.  В качестве одного из ингредиентов блюда.

Теперь немного о каждом из направлений.

Начинки

Наверное, это – самый распространенный вариант, в котором нет ограничений. Это может быть и начинка в пирогах, например, один из слоев Наполеона можно сделать с пастой Нутелла. Если вы любите шоколадные конфеты домашнего производства, тогда начинка из шоколадно-ореховой пасты станет прекрасным вариантом. А я расскажу о блинах и о традиционной итальянской лепешке, которую Нутелла превращает в изысканный десерт.

Фокачча

Для теста лепешки нам понадобится:

• Мука – 280 г;
• Дрожжи (пивные) – 8 г;
• Оливковое масло – 32 г;
• Вода (теплая) – 170 г;
•  Соль – 6 г.

Для смазывания лепешки:
Паста Нутелла – 60 г.

Как приготовить угощение:

1. Дрожжи растапливаем в теплой воде.
2.  Просеянную муку смешиваем с солью.
3. Делаем горку из муки, а в ней углубление. Вливаем масло и дрожжи.
4. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться упругим и не липнуть к рукам.
5. Раскатываем пласт, толщиной в 1,5см. Накроем тесто и дадим ему час постоять и подняться.
6. Помещаем тесто в форму. Сбрызгиваем его оливковым маслом. Слегка подсаливаем.
7. Нагреваем духовку до 220; и выпекаем лепешку 20 минут.
8. Остывшую фокачча разрезаем на 8 кусочков.
9.  Каждый кусочек смазываем пастой Нутелла.
10.  Соединяем по 2 кусочка, чтобы получился мини-пирог с начинкой.

И по вкусу, и внешне это – настоящий праздник. Такое необычное сочетание обычных продуктов превращаем простую лепешку в оригинальный десерт.

Блины на шпажке

Вот еще один неординарный рецепт: из простых, знакомых и любимых блинов делаем нарядный десерт для праздника!

Для сладкой блинной закуски возьмем:

• Мука – 125 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Масло сливочное – 15 г;
•  Молоко – 220 мл;
• Банан;
• Клубника;
•  Киви;
• Нутелла – 15 г на порцию.

Как приготовить закуску из блинов с Нутеллой:

1. В миске взбиваем яйца.
2.  Добавляем к яйцам растопленное масло. Перемешиваем.
3.  Во второй миске смешиваем молоко и муку, чтобы не осталось комочков.
4. Смешиваем яичную смесь с молочной.
5.  Даем тесту настояться минут 15.
6.  Выпекаем блины.
7. Готовые и слегка остывшие блины смазываем Нутеллой.
8.  Закручиваем блины в рулеты.
9. Нарезаем рулеты на кусочки по 2-3 см в ширину.
10.  Нанизываем на шпажку поочередно: кусочек банана – блинный рулет с Нутеллой – киви – рулет – клубника.

Сами выбирайте порядок нанизывания ингредиентов для вашей десертной закуски!

Напитки

С Нутеллой готовят горячий шоколад, делают молочные коктейли, добавляют в напитки бананы, вишни, орехи, апельсины и все то, что мы так любим. Но я хочу рассказать об очень сейчас популярном напитке – фраппе.

Фраппе с Нутеллой

Для напитка нам понадобится:

• Нутелла – 100 г;
• Горький шоколад – 100 г;
• Молоко (1%) – 800 мл;
• Сливки (33%) – 220 мл;
• Сахар – 1 ст. ложка.

Готовим напиток с домашней пастой:

1.  Взбиваем охлажденные сливки на холодной бане. Добавляем сахар. Продолжаем взбивать, пока не получим устойчивые пики.
2.  В пышную массу добавляем Нутеллу. Вмешиваем пасту аккуратно, чтобы пена сохранила свою пышность.
3.  Растапливаем шоколад на водяной бане.
4. Не снимая шоколад с огня, вливаем молоко (200 г)и перемешиваем.
5.  Остальное молоко вливаем в отдельную кастрюльку. Ставим на огонь.
6. Смешиваем теплое молоко Нутеллой, не снимая с огня. Взбиваем венчиком получившуюся массу, пока паста полностью и без комочков не растворится в молоке.
7.  На дно бокала наливаем молоко с Нутеллой. Сверху тонкой струйкой – горячий шоколад.

Напиток можно украсить фруктами, орехами, зефиром.
Конечно, это – один из вариантов вкусных и сытных напитков, что согреют в зимний вечер или создадут настроение для теплого откровенного разговора. Таких напитков очень много. Делитесь, если у вас есть волшебные рецепты для разных случаев!

В блюдах

Нутелла может быть одним из ингредиентов крема, теста для кексов или пирогов… а какое вкусное суфле из шоколадной пасты! Но мне хочется познакомить вас с бомбезным завтраком! Такой вкусняшкой приятно встречать новый день. Ею так и хочется угощать своих родных!

Мюсли с йогуртом и Нутеллой

Для вкусного и сытного завтрака нам нужно:

• Мюсли – 200 г;
• Греческий йогурт (0%) – 250 мл;
•  Нутелла – 60 г.

Готовим вкусный завтрак с Нутеллой:

1. Наш рецепт на 4 порции. Поэтому делим мюсли на 4 части. Выкладываем их в стаканы (баночки или креманки).
2. Следующий слой – Нутелла. В каждый стакан кладем 15 г пасты.
3.  Верхний слой – йогурт. В каждый стакан добавляем 2 ст. ложки.

Украсить блюдо можно ягодами или кусочками фруктов.
Как вам сам рецепт шоколадной (а при желании шоколадно-ореховой) пасты? Понравилась подборка блюд? А вы готовите дома Нутеллу? Поделитесь своими тонкостями и секретами приготовления! И как вы применяете домашнюю пасту? Если есть свежие и красивые рецепты?
Делитесь своими мыслями, фото, эмоциями и рецептами! Ваш вклад в эту коллекцию неоценим!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Домашняя нутелла: 9 рецептов | Блог Comfy

Нутелла (Nutella) –  любимое лакомство детей из 90-х, именно в это время шоколадная паста впервые появилась на территории постсоветского пространства. Ее традиционно намазывали на хлеб, использовали в качестве заправки для тортов, вафель, топпинга для мороженного или просто ели ложкой из банки. Несмотря на свою длинную историю, Нутелла остаётся фаворитом и каноном среди аналогичных продуктов.

С популяризацией здорового образа жизни, выяснилось, что большинство шоколадных изделий не отличаются полезным составом, в немилость попал и шоколадный крем. Наличие пальмового масла, эмульгаторов, глутамата натрия, насыщенных жиров – способствует появлению лишнего веса, ожирению, сахарному диабету, аллергических реакций и других проблем со здоровьем не только у детей, но и у взрослых.

Внесла свои коррективы и высокая стоимость продукта. Не удивительно, что многие захотели найти альтернативу и повторить рецепт самостоятельно. Мы подобрали интересные и простые рецепты из самых доступных продуктов, а также расскажем, как приготовить Нутеллу для вегетарианцев. Наша статья поможет вам быстро и просто приготовить Нутеллу в домашних условиях.

Подписывайтесь на наш Telegram — канал

Содержание:

1. Как приготовить Нутеллу: бюджетный рецепт
2. Рецепт Нутеллы со сгущенкой
3. Как приготовить Нутеллу из сливок
4. Как приготовить вегетарианскую Нутеллу
5. Рецепт шоколадной пасты без яиц
6. Постная Нутелла на основе нута
7. Нутелла из сухого молока
8. Классический рецепт Нутеллы с фундуком
9. Авторский рецепт со сливами
10. Заключение

Как приготовить Нутеллу: бюджетный рецепт

Начнем с самого простого, чтобы приготовить эту шоколадную пасту понадобятся самые доступные ингредиенты:

1. 3 столовые ложки какао
2. 500 мл молока
3. 2 яйца
4. 4 столовые ложки муки
5. 300 г сахара
6. 2 столовые ложки сливочного масла
7. Орехи по вкусу
8. Ванилин

Этапы приготовления:

1. Смешайте яйца с сахаром, ванилином и какао. Используйте венчик или миксер, главное получить однородную массу.
2. Постепенно добавляйте молоко. Не выливайте всё сразу, чтобы избежать образования комочков. Вместе с молоком добавьте муку и постепенно тщательно перемешивайте, вливая остатки молока.
3. Введите сливочное масло. Масло должно быть мягким, поэтому перед приготовлением вытащите продукт из холодильника, либо растопите его на плите или в микроволновке.
4. Сделайте паровую баню, поместите на нее емкость с полученной смесью. Дождитесь загустения.
5. Первые признаки закипания указывает на то, что Нутеллу пора снимать с огня.
6. Дождитесь полного остывания, введите любимые орехи. Это могут быть грецкие, фундук или любые другие. Полученный продукт хранится в холодильнике.

Также будет интересно: Рецепты низкокалорийного овсяного печенья

Рецепт Нутеллы со сгущенкой

Рецепт понравится всем, кто не любит долго находиться на кухне и тратить много времени на приготовление пищи.  Это также один из самых простых и доступных видов Нутеллы, которые можно приготовить у себя дома.

Ингредиенты:

1. 3 столовые ложки пшеничной муки
2. 3 столовые ложки какао темных сортов
3. 80 г сливочного масла
4. 1 стакан сгущенки
5. 500 мл молока жирностью 32%
6. Полстакана сахара

Как готовить:

1. Разогреваем 300 мл молока на небольшом огне
2. В отдельной посуде смешиваем какао, сливочное масло и муку. Многие предпочитают брать Nesquik, однако такое какао не подходит для приготовления тортов или Нутеллы. Поэтому лучше отдать предпочтение стандартному какао-порошку темных сортов.
3. Добавляем сахар. Если вы не поклонник приторных вкусов, добавляйте минимальное количество сахара, так как сгущенка сама по себе достаточно сладкая и насыщенная.
4. Заливаем сгущенкой и тщательно перемешиваем.
5. Вводим оставшиеся 200 мл молока и продолжаем перемешивать. Наличие молока не даст образоваться комочкам, а значит, смесь получится однородной.
6. Готовый продукт добавляем в разогретое на огне молоко и продолжаем интенсивно размешивать на минимальном огне в течение 3-5 минут.
7. После приготовления дайте пасте остыть и используйте ее в качестве закуски к чаю или кофе.

Как приготовить Нутеллу из сливок

Для этого рецепта понадобятся самые жирные сливки. Только такой продукт можно взбить. Также для приготовления необходимы:

1. 200 г жареного фундука
2. 130 г сгущенки
3. 200 г шоколада
4. 140 мл сливок
5. 100 г сахарной пудры

Этапы приготовления:

1. Фундук необходимо измельчить. Воспользуйтесь блендером или кухонным комбайном.
2. Взбейте сливки вместе с сахарной пудрой, перемешайте и добавьте сгущённое молоко.
3. Растопите шоколад на водяной бане. После приготовления смешайте вместе со сливочной массой.
4. Добавьте фундук и тщательно перемешайте.
5. Полученную Нутеллу хранят в холодильнике.

Вас может заинтересовать: Ярко и вкусно: кейк-попсы – модный десерт.

Как приготовить вегетарианскую Нутеллу

Приготовленная таким образом паста подходит не только для вегетарианцев, а также для всех, кто соблюдает диету и хочет получить низкокалорийный продукт. Для этого рецепта потребуются самые простые ингредиенты и фундук, а вместо обычного масла, подойдет кокосовое, которое сегодня можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

1. 100 г фундука
2. 200 г молочного шоколада
3. 30 мл кокосового масла
4. 2 столовые ложки коричневого сахара
5. 1 чайная ложка какао темных сортов
6. 1 стручок ванили

Как готовить:

1. Обжарить фундук на сковороде и в тёплом виде измельчить при помощи блендера или кухонного комбайна.
2. Добавить сахар к орехам и перемешать.
3. Ввести кокосовое масло, ваниль, какао и еще раз перемешать при помощи блендера.
4. Растопить шоколад на паровой бане.
5. Растопленный шоколад добавьте в полученную смесь и взбейте блендером.
6. Дождитесь остывания и храните в холодильнике.

Все рецепты выглядят простыми и несложными, повторить такое под силу любому новичку и даже тем, кто на дух не переносит готовку, но любит полакомиться сладеньким.

Рецепт шоколадной пасты без яиц

Домашняя Nutella имеет ряд преимуществ. В первую очередь, это низкая калорийность и отсутствие вредных ингредиентов, которые используют для усиления вкусов и экономии на продуктах. Возможно, домашняя паста будет отличаться по консистенции, но вкус остается прежним. На свое усмотрение вы можете добавить любимые орешки, либо поэкспериментировать с составом и придумать что-то новое.

1. Возьмите емкость и соедините муку, какао темных сортов и сахарный песок.
2. Постепенно вливайте молоко и размешайте. Такой способ поможет избежать комочков.
3. Полученную смесь поставьте на плиту и доведите до кипения на слабом огне. Постоянно перемешивайте, чтобы компоненты не прилипали к дну кастрюли и не горели.
4. После закипания поставьте на самый маленький огонь и добавьте щепотку соли, сливочное масло и измельченные орешки. Для измельчения можно использовать блендер, кухонный комбайн или ступку, а также другие подручные средства.
5. Провариваем на маленьком огне до загустения, постоянно перемешивая.

Полученную Нутеллу охлаждаем и перекладываем в красивую баночку. Шоколадную пасту хранят в холодильнике, используя в качестве заправки для тортов, вафель или для намазывания на бутерброды и печенье.

Постная Нутелла на основе нута

Этот рецепт порадует всех, кто сидит на диете и следит за своей фигурой, а также будет актуален во время поста.

Ингредиенты:

1. 120 г нута
2. 100 г сахара
3. 200 г темного шоколада
4. Ванилин

Этапы приготовления:

1. Нут необходимо залить водой и оставить на ночь. Это поможет избавиться от горечи и ускорить процесс приготовления. В противном случае, нут будет вариться больше 2-3 часов.
2. Утром слейте воду из нута, переложите в кастрюлю и варите 50-60 минут. Используйте больше трети воды от всего объема кастрюли.
3. Остудите приготовленные продукты и измельчите до образования пюре.
4. Введите сахар и тщательно перемешайте.
5. На паровой бане растопите темный шоколад, добавив несколько ложек растительного масла.
6. Введите ванилин и тщательно перемешайте все компоненты.
7. По желанию добавьте орехи или семечки.

Если паста получилась слишком плотной, используйте соевое или кокосовое молоко, чтобы немного её размягчить.

Интересное по теме: Брауни — шоколадное блаженство за полчаса

Нутелла из сухого молока

Еще один пример, как из простых ингредиентов можно сделать шоколадную пасту. Для этого рецепта понадобится:

1. 1 столовая ложка сливочного масла
2. 1 столовая ложка какао
3. 100 г сухого молока
4. Сливки или молоко

Какао темных сортов перемешиваем с сухим молоком. Важно тщательно растереть, чтобы избежать образования комочков. Введите сливочное масло, предварительно вытащив из холодильника, чтобы его размягчить. Добавьте немного сливок или молока и ещё раз перемешайте. Если хочется оригинального вкуса, добавьте измельченных орехов.

Классический рецепт Нутеллы с фундуком

Время приготовления займет не более 20 минут, а ингредиенты используются самые простые, которые можно найти в любом магазине.

1. 270 г шоколад
2. 150 г фундук
3. 4 ст. л. сахарная пудра
4. 3 ст. л. растительное масло
5. 2 ст. л. какао
6. Ванилин

Этапы приготовления:

1. На раскаленной сковороде слегка обжарьте фундук, чтобы немного высушить орех. Охладите и измельчите с помощью блендера или ступки.
2. Растопите шоколад на водяной бане.
3. В отдельной посуде разотрите масло, сахарную пудру, ванилин и какао-порошок. Готовую смесь положите в растопленный шоколад и перемешайте.
4. Введите орехи и подождите пока Nutella остынет.

Авторский рецепт со сливами

Одно из самых интересных и креативных сочетаний. Правда для приготовления такого блюда придётся дождаться лета.

Ингредиенты:

1. 2 кг слив
2. 1 кг сахара
3. 100 г какао
4. 200 г сливочного масла

Этапы приготовления:

1. Удалите косточки из слив, очистите от кожуры. С помощью блендера или мясорубки измельчите мякоть.
2. Переложите в кастрюлю, добавьте сахар. Дождитесь закипания и после варите на плите в течение 3-5 минут.
3. Введите сливочное масло и какао. Проварите в течение 5 минут.
4. Полученную смесь распределите по баночкам и дайте остыть.

Это еще один низкокалорийный рецепт Нутеллы, который можно приготовить даже ребенку.

Заключение

Только попробовав приготовить любимый продукт самостоятельно, понимаешь, насколько отличается домашний рецепт от коммерческого, где в составе содержится пальмовое масло, обезжиренное сухое молоко, соевый лецитин, ароматизаторы и другие не самые полезные компоненты. Большую часть готового продукта занимает именно сахар, который сегодня встречается практически во всех продуктах, даже там, где меньше всего ожидаешь.  Чтобы побаловать ребёнка сладким, лучше приготовить шоколадную пасту самостоятельно.

Нутелла в домашних условиях | Рецепт с фото и видео

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как делается настоящая Нутелла в домашних условиях, ведь это самая вкусная шоколадная паста в мире! И самая популярная. На днях я добилась ее идентичного вкуса и консистенции! Честно скажу, она даже вкуснее покупной! Теперь поведаю вам рецепт без трансжиров, без консервантов, без муки и без прочих гадостей. Погнали!

Содержание:

1. Немного интересностей.
2. Ингредиенты.
3. Видео-рецепт!
4. Развернутый рецепт с фото.
5. Краткий пошаговый рецепт.
6. Итоги и выводы.

Шоколадная паста Нутелла любима мною с детства. Уверена, что и вами тоже, поэтому вы здесь 😉 Да что уж молчать, ее любит добрая половина земного шара! Раньше мы с Сергеем могли купить банку Нутеллы и съесть ее с бананами за просмотром фильма только вдвоем! А потом я начала следить за своим здоровьем и забыла об этой дьявольской вкусняшке навсегда, ведь ее состав, наполненный трансжирами и прочей гадостью, лично меня приводит в ужас.

И тут у меня появился крутой профессиональный блендер RawMiD Dream Modern2 BDM-06, после чего я перемалываю все, что попадается на моем пути 😀 Я уже делала на него обзор, можно почитать и посмотреть видео в этой статье. Но сейчас не о блендере, а о том, как пришла в мою голову мысль приготовить чудесное лакомство под названием Нутелла дома.

А мысль сия пришла во время того, как я излагала рецепт арахисовой пасты на страницах своего блога. Она настолько просто делается и такая вкусная, что я вспомнила, что домашняя Нутелла ведь тоже из перемолотых орешков! Только не из арахиса, а из фундука. К слову, арахис — это не орех, а бобовое, но это не так важно, главное, чтобы было вкусно, а ореховая паста не может быть невкусной!

Так вот. Так как я забочусь о своем здоровье, моя домашняя Нутелла без муки, без трансжиров и каких-либо консервантов. Ее и без сахара можно сделать, с другими подсластителями, однако мед добавлять не стоит, чуть позже расскажу почему. Сама добавляла его два раза и только потом поняла, почему шоколадная паста не получается такой, как нужно.

Пора закругляться и переходить к главному. Итак, домашняя Нутелла, рецепт с фото и видео! Поехали!

Для начала предлагаю просмотреть видео-рецепт, в котором я все показываю очень наглядно. Он с моего YouTube-канала, на котором много и других не менее интересных видео, так что подписывайтесь, будем общаться ближе!

Шоколадная паста Нутелла: видео-рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт Нутеллы очень прост. Для начала подготавливаем лесные орехи. Вы можете купить уже жареные, тогда их нужно будет только очистить. Но лучше пожарить самостоятельно, прямо перед приготовлением, тогда они станут более ароматными, как и сама шоколадная паста. Да и очищаться будут значительно проще. Оно того стоит, честное слово!

«Жарить» лесные орехи будем в духовке. Разогреваем ее до 180 градусов, противень застилаем пергаментной бумагой и высыпаем сверху фундук. Ставим все в духовку на 15 минут, помешивая каждые 5 минут, затем достаем и даем остыть минут так 10. Если вы хотите, чтобы ваша шоколадная паста была, как настоящая, еще раз рекомендую добавить процесс обжарки в рецепт домашней Нутеллы.

Теперь самое неприятное — очистить орешки. Но Нутела без этого процесса не будет достаточно гладкой. Знаю, что в некоторых местах можно купить фундук сразу без шкурки, но я не нашла. Запаситесь терпением, включите интересное видео на YouTube, например, мое про суперфуды, как раз за это время и орешки очистятся, и со мной поболтаете 😀

В итоге получится где-то 500 мл орехов. Но хочу предупредить, что сама домашняя Нутелла займет в два раза меньше места (или чуть больше) в банке, поэтому подготовьте не самую большую тару.

Теперь достаем хороший блендер. Не обязательно он должен быть профессиональным, можно воспользоваться и измельчителем погружного, однако нужно быть очень осторожным при перемалывании, делать это при помощи импульсивных нажатий и значительно дольше, минут 15, помешивая ложкой. Следите, чтобы блендер не перегрелся и не перегорел! Также в этом случае можете добавить пару столовых ложек жидкого фундучного масла, добьетесь нужной гладкости быстрее.

Как сделать Нутеллу в домашних условиях и не сжечь обычный блендер? Принюхивайтесь! 😀 Запах паленого выдает последнюю стадию дозволенного. А вообще, я очень советую присмотреться к более качественной «машине», я ни разу не пожалела о ее приобретении. А сейчас добиваемся самой однородной консистенции, домашняя шоколадная паста должна получиться такой же гладкой и приятной по текстуре, как и покупная.

Настало время всех остальных ингредиентов. Кладем какао, соль, сахарную пудру или кленовый сироп и ваниль. Если у вас стручок ванили, разрезаем его вдоль напополам и с помощью ножа достаем семена. Если ванилин — кладем на кончике ножа. Если ванильная эссенция — одну чайную ложку. Ванильная эссенция — самый удобный ингредиент из перечисленных.

Так как я сахар совсем стараюсь не есть, первый раз я решила заменить его медом. И прогадала! После его добавления, консистенция Нутеллы стала совсем не такой, как хотелось бы, очень твердой и рыхлой. Поэтому медом заменять нельзя! Отлично подходит кленовый сироп, вкус дает тоже отличный. У меня под рукой не оказалось, отсюда и пудра. Иногда можно.

Включаем блендер еще на минуту, чтобы все тщательно перемешать. Очень жаль, что вы не можете понюхать этот потрясающий аромат! Настоящая Нутелла!

И… все! Теперь вы знаете, как сделать шоколадную пасту дома! Переливаем ее в баночку. Сразу она будет очень жидкой из-за нагревания блендера, но потом остынет и немного загустеет.

Поджариваем хлеб или берем вкусные хлебцы, мажем сверху шоколадную пасту и кладем кружочки банана. Божественное сочетание!

Для красоты я посыпала семенами льна. Отлично гармонируют с цветом Нутеллы.

Теперь быстро подведу итоги!

Краткий рецепт: шоколадная паста Нутелла в домашних условиях

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Застилаем противень пергаментом, высыпаем в один слой лесные орехи, ставим в духовку на 15 минут, помешивая каждые 5 минут.
3. Достаем орехи, остужаем в течение 10 минут и удаляем всю шелуху.
4. Кладем очищенный фундук в чашу блендера или измельчителя и перемалываем на максимальной скорости в несколько этапов, пока не добьемся полностью однородной консистенции (если измельчитель не профессиональный, перемалываем импульсивными нажатиями, также в этом случае добавляем пару столовых ложек жидкого масла лесного ореха).
5. Кладем к ореховой пасте какао, сахарную пудру или кленовый сироп, ваниль, эссенцию или ванилин, щепотку соли.
6. Перемалываем все в блендере еще 1 минуту, затем переливаем шоколадную пасту в банку.
7. Подаем с хрустящими тостами и бананами или с блинчиками по этому рецепту.
8. Теперь вы знаете, как сделать Нутеллу дома!

Вот и все, готова шоколадная паста, рецепт тоже подошел к концу. Сами видите, сделать проще простого! Как и почти все мои остальные блюда 🙂 Такая Nutella намного лучше и вкуснее покупной! Вообще, домашняя еда может быть очень и очень полезной, даже в этом случае, ведь в лесных орешках очень много полезных жиров, витаминов и минералов, а шоколад поднимаем уровень серотонина, что делает нас более счастливыми. Ешьте полезную вкусняху!

А еще у меня есть идея продумать разные простые рецепты с Нутеллой. Пока что в моем блоге есть только блинчики с шоколадной пастой и бананами, которые я рекомендовала раньше. Также с ней станут еще более вкусными мои любимые американские Панкейки, которые получаются с первого раза. И даже идеальные Сырники! Но хочется чего-то более необычного. Вам интересно такое? Пишите в комментариях.

В прошлый раз я рассказывала о том, как сделать очень вкусные полезные овсяные печеньки. Дальше — больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро, вкусно и полезно — это реально!

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям о том, как сделать Нутеллу дома, рецепт рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось, и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Nutella в домашних условиях: простой рецепт

• Молоко – 4 стакана;
• Ядра лесных орехов (арахис или грецкие) – 3-4 ст.л.;
• Сахар-песок – 4 ст.;
• Мука пшеничная – 4 ст.л.;
• Тёмный какао-порошок – 6 ст.л.;
• Масло сливочное – 1 пачка;
• Соль – половинка чайной ложки.

1. Соедините в миске сахарный песок, какао и муку.  
2. Постепенно небольшими порциями налейте молоко и сразу размешайте, чтобы не было комочков. 
3. После того, как все молоко будет вылито, перелейте содержимое в кастрюльку и поставьте на огонь. 
4. Доведите смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюли. 
5. Далее добавьте измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; посолите и перемешайте. 
6. Варите Нутеллу на медленном огне, помешивая, до загустения. 
7. Готовую Нутеллу остудите, переложите в баночку с крышкой и храните в холодильнике.

С чем подавать

Сваренная по такому рецепт Nutella получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на тосты, крекеры и печенья. 

Приятного аппетита!

Читай также: Хорошая ли вы хозяйка? (тест)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

👌 Домашняя нутелла без муки, рецепты с фото

Готовя нутеллу в очередной раз, я поняла, что вкуса той самой пасты «Нутеллы», которую покупали еще в 90-х, я уже и не помню. Мы ее не покупаем уже около двадцати лет, а, кажется, было совсем недавно. 
 
Согласно источникам всемирной паутины, состав пасты по данному рецепту очень приближен к составу магазинной. Но, конечно же, отсутствуют прочие загадочные ингредиенты такие как, например, усилители вкуса или стабилизаторы и тому подобное. Также не известны пропорции используемых ингредиентов. Даже найдя аналогичный рецепт в интернете, можно обнаружить превышение объема используемого масла в 3 — 4 раза (вместо 100 мл используют 350 — 400 мл). Но ни я, ни моя семья не сможем есть такую пасту, и потому нашли для себя подходящее соотношение. 
 
Для приготовления пасты по такому рецепту требуются погружной блендер и пять минут вашего времени, только продукты необходимо приготовить заранее. Продукты обязательно необходимо брать хорошего качества. Если, например, это сухое молоко, то на упаковке должно хотя бы быть указано, что произведено из цельного молока, а не из синтетического порошка. Будем надеяться на честность производителей. С «искусственными» ингредиентами я готовить не пробовала, потому и за положительный результат не ручаюсь. 
 
Готовится такая паста очень легко и очень быстро, из доступных продуктов.
 
Для приготовления домашней пасты «Нутеллы» без муки потребуются следующие ингредиенты:

• Масло растительное — 100 мл

• Сахарная пудра — 0,5 стакана

• Какао порошок — 4 ст. л.
• Молоко сухое — 4 ст. л.

• Ванилин — 1/3 ч. л.

• Фундук — 100 г

Приготовление пасты в домашних условиях:

 

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Молоко и масло растительное должны быть комнатной температуры. Охлажденная паста вкусней, поэтому продукты лучше подготовить днем, пасту взбить вечером, за ночь охладить, а утром дополнить пастой завтрак:

Фундук обжарить удобным для вас способом: на сковороде или в микроволновой печи. В микроволновой печи буквально две минутки. Половину объема смолоть в кофемолке, а вторую половину порубить примерно на четвертинки ножом: 

Итак! Молоко комнатной температуры взбить погружным блендером в специальном стакане с какао-порошком, молотым фундуком, сухим молоком, ванилином и сахарной пудрой в однородную массу: 

В полученную массу влить растительное масло без запаха и взбивать блендером до загустения и однородной консистенции, тщательно промешивая:

В принципе паста уже готова, но с кусочками фундука интересней. Добавить рубленный орех и тщательно перемешать: 

Готовую пасту охладить. Паста получается густая, что ложка стоит:

Употребить как душа пожелает: с крекером, блинчиками, оладьями, сырниками, с кусочком хлеба или просто ложкой. Но помните! Все калорийное в меру 😉 

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Нутелла рецепт | Диетическое питание

• После приготовления вы получите 1 порция
• Время приготовления:

Осень! И созрели не только фрукты и овощи, орехи тоже пора собирать! К этому событию от нас нутелла рецепт, репет вегетарианский, подойдет многим, у кого аллергия на молочные продукты!

Почему надо готовить нутеллу самому? — По ряду причин, и самая главная та, что оригинальная Нутелла содержит 55% сахара в ее составе.
Кстати, это совсем несложно!

Нужно всего несколько ингредиентов, немного времени и мощный миксер.

У нутеллы много поклонников. Но высокое содержание сахара, происхождение (сомнительное!) ингредиентов или ингредиенты животного происхождения для многих людей являются причиной отказа от этого продукта.
Другие просто не хотят поддерживать большую продовольственную фирму, такую, ​​как Ферреро, пополняя их доходы своими деньгами.

В Интернете много рецептов нутеллы: вы можете выбрать рецепт, который подойдет вам, по своему усмотрению и, прежде всего, использовать высококачественные и полезные ингредиенты.

Попробуйте и этот рецепт, который является вегетарианским.

Но как «настоящая» Nutella наша нутелла не будет по вкусу. Она еще более вкусная — очень шоколадная, не слишком сладкая, со вкусом кокоса и ванили.

Домашняя нутелла на постный стол

Нутелла рецепт

Ингредиенты (2 баночки по 250 или 1 баночка 500 мл объемом)

400 г очищенного фундука
около 7 столовых ложек кокосового масла (расплавленное)
5 столовых ложек какао-порошка
½ чайной ложки органического порошка ванили (из стручка)
около 8 столовых ложек меда
1 щепотка соли

Также хорошо: использовать миндаль вместо фундука, подсолнечное масло вместо кокосового масла, корицу вместо ванили, вместо меда кленовый сироп.

Что еще вам нужно?

• Мощный миксер — акцент на мощный. Он должно иметь правильное крепление и достаточную мощность для размалывания орехов — к пасте — без перегрева.
• Кухонные весы
• Чистые банки

Готовим

Нагреть духовку до 170 градусов (режим нагрева: верх-низ).

Затем фундук положить на противень, покрытый бумагой для выпечки, и обжарить в духовке около 10 минут. (Осторожно: следите, чтобы орехи не стали слишком темными.)

Достать противень из духовки.

Орехи положить еще горячими между полотенцами.

Тереть орехи назад и вперед между ладонями (через полотенце), по крайней мере, большая часть кожицы должна отслоиться.

Не имеет значения, полностью ли удалится кожица, часть может остаться на орешках…

Добавить орехи — предпочтительно несколькими порциями по очереди — в миксер и хорошо смолоть их.

— Это может занять некоторое время! Всегда сдвигать пасту ложкой вниз, чтобы все было измельчено, и ничто не прилипало к краю чаши миксера.

Смешать пасту из фундука со всеми другими ингредиентами:

какао,

кокосовое масло,

мед и приправы,

пока не образуется крем.

В зависимости от вкуса и консистенции можно немного изменить количество ингредиентов. Так что придется пробовать!

Выложить в банки и закрыть крышками.

В холодильнике домашняя нутелла хранится от одного до двух месяцев.

Тем не менее, для употребления подходит паста лучше всего при комнатной температуре.

Совет: Перемешивайте свою нутеллу снова и снова ложкой.

Нутелла рецепт домашний стОит того, чтобы его попробовать!

Завтрак для детей. Домашняя нутелла

Ибо посмотрите на состав Нутеллы!

Nutella (Нуте́лла) — зарегистрированный товарный знак джандуйи — пьемонтской шоколадной пасты, или сладкого спреда с лесными орехами, какао и молоком. Выпускается итальянской компанией Ferrero S.p.A. с 1964 года.

Состав

Сахар 55 %,
модифицированное пальмовое масло 23 %,
лесной орех 13 %,
обезжиренное какао 4 %,
обезжиренное сухое молоко 5 %,
лактоза,
сухая сыворотка,
эмульгатор (соевый лецитин),
ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).

Состав варьируется от страны к стране: например, в итальянской версии, содержание сахара меньше, чем во французской. В варианте для России, США, Канады, Украины и Мексики используется пальмовое масло (до 2006 года применялось арахисовое). Незначительно колеблется процентная доля сухого молока: от 5 % (в России, Италии, Греции) до 8,7 % (в Австралии и Новой Зеландии).

Пищевая ценность (100 г)

Фосфор: 172 мг = 21,5 % (*)
Магний: 70 мг = 23,3 % (*)
Витамин E (токоферол): 6,6 мг = 66 % (*)
Витамин B2 (рибофлавин): 0,25 мг = 15,6 % (*)
Витамин B12 (цианокобаламин): 0,26 мкг = 26 % (*)
(*) — рекомендуемой дневной нормы согласно европейским нормам.

Рекомендуемая компанией Ferrero норма Нутеллы — 15 г (две чайные ложки). Такая порция содержит 80 ккал, 1 г белка, 4,7 г жиров и 8,3 г сахара.

В производимой во Франции Нутелле содержание трансжиров 0,1 %, в производимой в России — неизвестно.

Рекламный слоган — «Che mondo sarebbe senza Nutella?» (с итал. — «Чем был бы мир без Нутеллы?»).
По данным 2006 года, Нутелла приносит компании Ferrero 38 % её годового оборота в 5,1 млрд евро.

Википедия

1

Пищевая ценность:

• Калории: Нутеллa 15 г: 80 ккал
• Жиры: 4,7 г
• Углеводы: 8,3 г

Приятного аппетита!

Easy Vegan Nutella | Минималистские рецепты пекаря

Признание: Однажды, в колледже, я съел половину банки Nutella… за один вечер… после обеда… на крекерах Ritz.

О, не веди себя так, будто я единственный, у кого нет самоконтроля.

Этот рецепт — просьба читателя! Я поражен ореховым маслом и шокирован, что еще не пробовал его с фундуком. Вещи должны были измениться.

Происхождение Nutella

Считается, что нутелла была изобретена в 1920-х годах итальянским кондитером по имени Пьетро Ферреро.Он подумал об этой идее, когда увидел заводских рабочих, идущих работать с бутербродами с помидорами и сыром. Он знал, что сладкая шоколадная паста из лесных орехов будет недорогой и популярной альтернативой намазыванию на бутерброды. И он был прав!

Спред первоначально назывался «Суперкрема», но в 1960-х годах был заменен на «Нутелла». Вскоре после этого он стал очень популярным в Италии, а затем и во всем мире!

Как сделать Nutella

Это простой рецепт, требующий всего 4 ингредиента и 30 минут от начала до конца.

Он также вкусный, веганский, без глютена и смехотворно близок к настоящему. Беспроигрышный вариант!

Все начинается с фундука, обжаренного для разогрева натуральных масел и ослабления кожуры. Тогда смешайте все!

Все происходит так быстро.

Орехи превращаются в масло, а затем вы добавляете растопленный шоколад, перемешиваете и ВОЗМОЖНО — у вас на руках домашняя Nutella!

Осталось только придумать, на что его надеть…

Вафли
Блины
Тосты
Торты
Кексы
Банановый хлеб
Ложка

Варианты… ох уж славные варианты.

Я думаю, вам понравится этот разворот! Это

Сливочный
Шоколадный
Насыщенный
Совершенно сладкий
Намазываемый
Простой
и универсальный

Я проверил этот рецепт двумя способами, зная, что не всем понравится вариант из плавленого шоколада. Хотя растопленный шоколад дает более сливочную и превосходную нутеллу, вы также можете заменить какао или какао-порошок и подсластить его кленовым сиропом (см. Примечания).

См. Разницу текстуры / цвета ниже.В любом случае, все равно вкусно!

Если вы попробуете этот рецепт, сообщите нам, как он готов! Оставьте комментарий и оцените его.

И не забудьте сделать снимок и отметить его #minimalistbaker в Instagram! Нам будет интересно узнать, что вы придумали. Ура, друзья!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Порций 20 (порции по 2 столовые ложки)

Десерт, закуска

Кухня Без глютена, по-итальянски, веганская

Подходит для заморозки Нет

Сохраняется ли? 2-3 недели

• 3 стакана сырого или жареного несоленого фундука
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 2/3 стакана темного безмолочного шоколада (измельченного // мы использовали 72% темный шоколад Trader Joe’s / / см. примечания к версии какао)

• Разогрейте духовку до 176 C и выложите фундук на противень в один слой.Если сырые, запекайте в общей сложности 12-15 минут. Если оно уже обжарено, запекайте в течение 8-10 минут, чтобы согреть натуральные масла и ослабить кожицу. Это облегчит смешивание с маслом.

• Вынуть из духовки и дать немного остыть. Затем переложите орехи на большое кухонное полотенце и руками раскатайте орехи и удалите большую часть кожуры (см. Фото). Вы хотите получить как можно больше, потому что это дает более кремовую нутеллу. Но это не обязательно должно быть идеально!

• Не снимая лишней кожицы, добавьте фундук в кухонный комбайн или в высокоскоростной блендер (высокоскоростной блендер дает наилучшие результаты).Взбивайте на медленном огне, пока не образуется масло — всего около 8-10 минут — соскребая по сторонам по мере необходимости.

• Тем временем нагрейте шоколад на пароварке или в микроволновой печи с шагом 30 секунд. Отложите в сторону.

• Когда масло лесного ореха станет сливочным и гладким, добавьте ваниль и соль и хорошо перемешайте. Затем постепенно добавляйте растопленный шоколад и снова взбивайте до однородного состояния. При необходимости попробуйте и отрегулируйте приправы, при желании добавив больше соли или ванили.

• Если ваша Nutella недостаточно сладкая, добавьте стевию по вкусу или 1-2 столовые ложки кленового сиропа или агавы (количество указано в оригинальном рецепте). ПРИМЕЧАНИЕ : Просто знайте, что чем больше жидкого подсластителя вы добавляете, тем тверже / жестче Nutella, поэтому добавляйте осторожно.

• Перелейте в чистую банку и храните при комнатной температуре для повседневного использования в течение 2-3 недель или более.

* Если вы не хотите использовать растопленный шоколад, добавьте какао-порошок. Как только ореховое масло сформируется, добавьте 3 столовые ложки какао или несладкого какао-порошка, ваниль, морскую соль и пюре.После смешивания добавьте 1-2 столовые ложки кленового сиропа, агавы или меда, если вы не веганы. Или — что мы предпочитаем — кокосовый сахар по вкусу. ПОЖАЛУЙСТА ПРИМЕЧАНИЕ : Чем больше жидкого подсластителя вы добавляете, тем тверже / жестче Nutella. Взбивайте до однородной кремовой консистенции.
* По рецепту получается примерно 2 1/2 стакана пасты из нутеллы.
* Пищевая ценность является приблизительной.

Порция: 1 порция по две столовые ложки Калорийность: 152 Углеводы: 5,6 г Белки: 3,5 г Жиры: 14,4 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 58 мг Клетчатка: 2.6 г Сахар: 2,3 г

Домашняя нутелла из 7 ингредиентов Рецепт

Узнайте, как приготовить домашнюю нутеллу всего из 7 простых ингредиентов. Этот рецепт нутеллы легко приготовить на скорую руку, он в 1000 раз лучше, чем покупная нутелла!

Ребята! Блюз понедельника требует домашнего приготовления NUTELLA.

Поздоровайтесь с пастой из фундука, которую мы все знаем и любим. Но подождите, я уже упоминал, что он в тысячу и один раз лучше, чем расфасованные вещи, которые вы найдете в магазине? Эта домашняя нутелла сделана всего из 7 простых ингредиентов и имеет такой ореховый и идеальный вкус, что мне стыдно, что я когда-либо тратил 5 долларов на купленные в магазине продукты, когда я могу легко приготовить ее дома менее чем за 30 минут.

Количество сахара, которое вы добавляете в нутеллу, и качество шоколада, который вы используете, легко контролировать. Это не то, что вы можете сделать, если купите его в готовом виде. Мне нравится контролировать то, что входит в мою еду, не так ли?

Честно говоря, еще до того, как я приготовил Nutella дома, я думал, что это будет процесс. Как мне добиться гладкости и шелковистости фундука? Как кусочки шоколада станут бархатистой пастой? Разве сахарный песок не сделает его зернистым? Все эти и многие другие вопросы повторялись в моей голове бесконечным циклом.

Простая домашняя нутелла (30 сек.)

Но знаете что? Приготовить домашнюю нутеллу несложно, вы можете сделать партию примерно за 30 минут и хранить ее в кладовой в течение целого месяца — это ЕСЛИ этого действительно хватит на такой срок. Мы почти закончили мою последнюю партию — я приготовил ее неделю назад. ?

Ингредиенты для этой пасты из лесных орехов простые, и вам нужно всего 7!

Считайте:

• фундук
• плавленый шоколад
• соль
• ваниль
• сахарная пудра
• какао-порошок
• масло

Первым делом купите фундук или фундук.Фундук может стоить дорого, поэтому я обычно предпочитаю покупать его в больших контейнерах, чтобы вы получали именно то, что вам нужно. Вам понадобится около 8 унций фундука на 1 ½ чашки домашней нутеллы.

В моем продуктовом магазине они продаются в сыром виде, но если вам удастся достать жареный фундук, вы вдвое сократите время приготовления нутеллы. Выложим их на противень и запекаем 10-12 минут, пока орехи не станут красивыми и поджаренными. Остановите их на полпути, хорошенько перемешайте и снова поставьте в духовку.

Затем дайте им остыть в течение нескольких минут. Возьмите кухонное полотенце и положите орехи в центр, возьмите по бокам и потрите, чтобы снять кожицу. Необязательно снимать кожуру с фундука, но чем больше вы снимете, тем более гладким будет паста с нутеллой.

Теперь пропустим фундук через кухонный комбайн до получения однородной массы. Имейте в виду, что время обработки может отличаться, если вы работаете с Vitamix или BlendTec, это, вероятно, совсем не займет времени. Я перечислил, сколько времени занимает мой кухонный комбайн Cuisinart, и добавил ссылку внизу на случай, если вы ищете новый кухонный комбайн.

Я ЛЮБЛЮ свой.

Следует иметь в виду, что хороший способ сказать, что при обработке фундука вам нужна консистенция, — это когда паста из фундука начинает иметь почти маслянистую, гладкую или блестящую поверхность. Посмотрите видео, оно показывает вам именно то, что мы ищем.

Добавьте какао-порошок, соль, ваниль, сахарную пудру и растопленный шоколад и снова включите кухонный комбайн, сбрызнув маслом, чтобы немного разбавить растекание. Мне нравится использовать в этом рецепте масло обжаренных грецких орехов, потому что оно более экономично, чем масло фундука, и хотя подойдет практически любое масло, для достижения оптимального орехового вкуса я предлагаю использовать масло фундука, грецкого ореха, миндаля или подсолнечника.Если вам нравятся такие вещи, вы также можете попробовать ароматизированные масла! Для моей следующей партии я думаю, что это оливковое масло со вкусом красного апельсина. Шоколад и апельсин прекрасно сочетаются друг с другом. ?

Вот и все! Наконец, имейте в виду, что домашняя нутелла будет немного тоньше, чем обычная нутелла. И что он также немного загустеет примерно через 30 минут после смешивания, когда остынет.

И дело не в том, что есть домашнюю нутеллу неправильно, но я могу предложить наш любимый способ со свежими ягодами!

???

Состав

• 8 унций фундука или фундук
• ½ чайной ложки ванили
• ¼ чайная ложка соли
• ⅓ — ½ стакана сахарной пудры
• 3 столовые ложки какао-порошка
• 6 унций полусладкого шоколада (лучше всего подойдут плитки)
• 1 столовая ложка масла (см. Примечания)

Инструкции

1. Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350ºF.
2. Выложите фундук на противень и разложите в один слой. Выпекайте 10-12 минут или пока они не станут слегка коричневыми. Снимите противень на отметке 5 минут и дайте орехам встряхнуть для вечернего подрумянивания. Прежде чем продолжить, дайте орехам остыть в течение 10 минут.
3. Положите фундук на кухонное или кухонное полотенце и энергично потрите руками или по гладкой поверхности, чтобы ослабить кожу. Если часть кожицы не снимаются, ничего страшного. Растопите шоколад в микроволновой печи с шагом 20 секунд, выключая микроволновую печь и помешивая, пока шоколад не растает.Моя заняла около 40 секунд.
4. Добавьте фундук в кухонный комбайн и дайте ему поработать 2-3 минуты или до образования гладкой глянцевой пасты. Добавьте ваниль, соль, какао-порошок, растопленный шоколад и стакана сахарной пудры для менее сладкой нутеллы и ½ стакана для более сладкой нутеллы. Дайте кухонному комбайну поработать на 1 ½ — 2 минуты, пока вы медленно вливаете масло в отверстие кухонного комбайна. Имейте в виду, что нутелла будет жидкой, когда вы остановите машину, но загустеет при охлаждении.
5. Поместите нутеллу в каменную банку или любой закрывающийся контейнер и храните при комнатной температуре до 1 месяца (если это действительно так долго!).

Банкноты

• Для масла я предлагаю использовать масло из орехов / семян, такое как миндальное, грецкое, ореховое или подсолнечное. Если вы не можете их найти, можно выбрать кокос, кукурузу, овощи.
• Хотя для этого рецепта подойдет шоколадная стружка, я всегда нахожу, что их труднее растопить, чем шоколадные плитки, разбитые на куски.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

.

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Домашняя нутелла | Великолепный стол

Для некоторых Nutella — шоколадно-ореховая паста, которую можно найти в проходах с арахисовым маслом в большинстве супермаркетов, — это ностальгическое детское удовольствие. Но я не пробовал его до колледжа, когда друг, живший в Европе, познакомил меня с ним, так что я всегда могу думать о нем как о более изысканном сладком. Вкус из банки чертовски хорош, хотя великолепный кондитер Гейл Ганд научил меня готовить его с нуля, и теперь это моя любимая версия.Вы действительно можете попробовать фундуки и почувствовать их текстуру. Известно, что я ел его ложкой, как признается любой честный человек. — Кристи Мэтисон

Примечание: Вы больше не можете считать себя защищенным от искушений только потому, что собрали все необходимое, чтобы пройти по проходу Nutella в продуктовом магазине. Неа. Искушение таится в вашей кладовой каждую секунду дня с этим созданным с нуля изображением.Если вы уступите вожделению и обнаружите, что стоите у стойки с ложкой в ​​руке, не совсем понимая, как перестать ее накапливать, автор Кристи Мэтисон предлагает новый способ использовать остальное: возможно, самое вожделение. индуцировать глазурь, которую когда-либо знал этот торт. Вот что ты делаешь. Просто возьмите стационарный миксер и взбейте 1/2 стакана домашней Nutella, 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры и 3/4 стакана кондитерского сахара до кремообразной консистенции. Увеличьте скорость до средне-высокой и медленно, медленно полейте 2 столовыми ложками жирных сливок, взбивая, пока они не станут однородными, пушистыми и неотразимыми.Затем намажьте им торт, который вы испекли для своих новых соседей, и вынесите его из дома как можно скорее. Там. Избавлен от искушения.

Состав

• 1 стакан фундука

• 12 унций нарезанного молочного шоколада

• 2 столовые ложки мягкого растительного масла, например рапсового

• Сахар кондитерский 3 столовые ложки

• 1 столовая ложка несладкого какао-порошка

• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• 3/4 чайной ложки соли, более или менее в зависимости от ваших предпочтений

Инструкции

Разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F).

Выложите фундук одним слоем на противне и запекайте в духовке около 12 минут, пока они не подрумянятся, а кожура не покроется пузырями. Оберните их кухонным полотенцем и энергично потрите, чтобы удалить как можно больше дряблой кожи. (Когда вы закончите, к орехам прилипнет кожица. Это нормально, не говоря уже о неизбежности.) Дайте полностью остыть.

Растопите шоколад в кастрюле над кипящей водой или в микроволновой печи.Перемешайте до однородной массы. Дайте полностью остыть.

Измельчите фундук в кухонном комбайне до образования пасты. Добавьте масло, сахар, какао-порошок, ваниль и соль и продолжайте обработку до тех пор, пока смесь не станет как можно более гладкой — или такой гладкой, как вам нравится. Добавьте растопленный шоколад, хорошо перемешайте, а затем процедите смесь, чтобы удалить оставшиеся кусочки фундука. В результате домашняя нутелла будет тонкой и немного жидкой и, возможно, даже немного теплой, но по мере охлаждения она будет густеть.

Поместите домашнюю нутеллу в банку или другой закрывающийся контейнер и дайте ей остыть до комнатной температуры. Накройте емкость, надев несколько ложек. Нутелла хранится на прилавке до 2 недель. (Ха!)

Перепечатано с разрешения Leite’s Culinaria. Авторские права © 2012 Кристи Мэтисон

Домашняя нутелла | Дауншифтология

H omemade N utella превосходит купленную в магазине версию в любой момент.Смешанный с чистым какао и большим количеством фундука, он имеет шелковистую гладкость, насыщенный шоколадный оттенок и втайне более полезен.

Банки с домашним миндальным маслом или джемом из семян чиа — незаменимые пасты на моей кухне. Они добавляют восхитительно кремовую текстуру теплой выпечке или легкую сладость простой миске овсянки. Но когда мне хочется чего-нибудь немного шоколадного, эта домашняя нутелла — моя спасительная милость.

К сожалению, купленных в магазине Nutella содержат молочные продукты, сою и обработанный сахар — много обработанного сахара.Вот почему он такой сладкий.

И хотя я бы не стал называть эту версию здоровой, она определенно более полезна, и гораздо менее обработана. Поджаренный фундук (от которого в вашем доме приятно пахнет) смешан с сырым какао-порошком (который богат антиоксидантами) и подслащен кокосовым сахаром. Результат — невероятно сливочный, декадентский и богатый тем же шоколадно-ореховым вкусом.

Ингредиенты для лучшего рецепта Nutella

Этот домашний рецепт нутеллы состоит всего из шести ингредиентов.И бонус — он, естественно, без молочных продуктов и веганский.

• Сырой лесной орех : Этот звездный ингредиент придает восхитительный ореховый вкус и прекрасно сочетается с шоколадом.
• Кокосовое масло: Помогает сделать консистенцию более гладкой и кремовой.
• Кокосовый сахар: Необработанный сахар, придающий нужное количество сладости.
• Порошок какао: Мне нравится использовать какао-порошок, но вы также можете использовать какао-порошок.
• Экстракт ванили: Усиливает насыщенность этого спреда.
• Соль: Щепотка для уравновешивания сладости.

Найдите полный рецепт с размерами ниже

Как приготовить домашнюю нутеллу

Основа этого рецепта — быстрое масло из лесных орехов, приготовленное в вашем кухонном комбайне. А чтобы добиться такой кремовой консистенции, вам нужно обжарить фундук, чтобы высвободить из них натуральные масла.Итак, разогрейте духовку до 350F и продолжайте шаги, указанные ниже.

• Жарьте фундук. Разложите их на противне и готовьте около 10-12 минут, пока кожица не потемнеет и не потрескается.
• Снимите кожуру. Когда фундук остынет, переложите его на кухонное полотенце. Возьмитесь за углы полотенца, чтобы образовался мешочек, и хорошенько потрите их, пока кожица не будет снята.
• Взбить сливочное масло. Взбивайте фундук в кухонном комбайне примерно 5 минут, пока он не станет сливочно-сливочным маслом.Затем добавьте масло и взбивайте еще минуту.
• Добавьте остальные ингредиенты. Добавьте сахар, какао и ваниль и взбивайте до однородности. (Я рекомендую превратить кокосовый сахар в сахарную пудру перед смешиванием, чтобы он был менее зернистым).
• Хранить или обслуживать. Перелейте Nutella в емкость для хранения (она немного затвердеет при охлаждении) или сразу же наслаждайтесь.

Способы использования домашней нутеллы

Если вам интересно, что мне надеть? Подумайте о теплой выпечке и свежесрезанных фруктах, которые превращаются в восхитительные завтраки, сладкие закуски и, конечно же, десерты.

Инструкции по хранению

Хотя у вас может возникнуть соблазн хранить эту домашнюю нутеллу в своей кладовой — не делайте этого. Долго это не продлится. Купленные в магазине версии были обработаны пастеризацией при высоких температурах и консервантами, что позволяет хранить их при комнатной температуре.

Для этой самодельной версии храните ее в контейнере в холодильнике до 2–3 недель . И если вы хотите, чтобы он снова стал более кремообразным, просто разогревайте его в течение 15-20 секунд, чтобы снова размягчить.

Ответы на несколько вопросов

• Вам нужно предварительно обжарить фундук? Да! Подобно тому, как вы обжариваете миндаль перед приготовлением миндального масла, обжарка помогает высвободить масло из орехов, чтобы получить более гладкое масло.
• Можно ли использовать блендер вместо кухонного комбайна? Да, можно. Но не забудьте удвоить рецепт, так как вам нужно минимальное количество ингредиентов в контейнере блендера для правильного смешивания.
• Можно ли добавить в этот рецепт шоколад? Совершенно верно. Нагрейте около 1/2 стакана нарезанных плиток шоколада (используйте полусладкий или темный шоколад) в микроволновой печи. Затем медленно добавьте это в окончательную смесь и взбивайте, пока все не смешается.
• Почему моя нутелла не очень кремовая? Перед добавлением остальных ингредиентов убедитесь, что ваше обычное масло из лесных орехов действительно сливочное. Если масло не смешивается плавно, добавьте еще немного кокосового масла.
• Можно ли использовать мед или кленовый сироп вместо кокосового сахара? Я попробовал, и жидкие подсластители заставили партию домашней Nutella застрять, и она перестала хорошо намазываться.Я даже пробовал повторно разбавить его маслом и водой, но так и не вернулся к идеальной консистенции этой версии. Так что придерживайтесь кокосового сахара или органической сахарной пудры.
• Укрепится ли нутелла в холодильнике? Да, будет. Но всего 5 минут при комнатной температуре снова смягчит его. На теплых тостах он также станет мягким и растекшимся, как показано на рисунке ниже.

Более простые рецепты шоколада

Хотя этот рецепт — , один ответ на мечту любителя шоколада, просто подождите, пока вы попробуете эти десерты!

Видео с домашним рецептом Nutella

Посмотрите видео ниже , чтобы увидеть, как я его делаю!

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать, как он получился! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Как приготовить домашнюю нутеллу

Самодельный Nutella превосходит купленную в магазине версию в любой день. Смешанный с чистым какао и большим количеством фундука, он имеет шелковистую гладкость, насыщенный шоколадный оттенок и втайне более полезен. Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как я это делаю!

Калорийность: 180 ккал, углеводы: 12 г, белок: 3 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 3 г, натрий: 17 мг, калий: 172 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 6 г, витамин C: 1.2 мг, кальций: 26 мг, железо: 1,3 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт первоначально опубликован в сентябре 2016 г., но обновлен с добавлением новых фотографий и информации.

Здоровых Nutella — с половиной калорий!

Эта нежная, мечтательная домашняя и здоровая нутелла — моя новая страсть!

Скоро будет ваша новая навязчивая идея .

Попробовав эту полезную шоколадную пасту Nutella, вы никогда не откажетесь от ложки. Никогда.

Если, конечно, вы не любите Nutella … Возможно ли такое? Есть ли в этом мире человек, который сможет устоять перед этой бархатистой шоколадной пастой? Если это правда, пришлите мне свою ложку. Я с радостью съем твою порцию этой полезной домашней нутеллы.

Я такой милый.

Супер здоровая веганская нутелла

В пятницу я опубликовал в своем блоге 10 самых популярных здоровых десертов.Следующий рецепт настолько восхитителен, что может попасть в список на следующий год! Супер богатая и сливочная, моя домашняя Nutella конкурирует с декадансом той знаменитой пасты, которую вы можете найти в продуктовых магазинах.

Вы когда-нибудь пробовали Nutella? Я придумываю все возможные способы использования этого полезного рецепта Nutella. Домашнее мороженое Nutella, блины, кексы … или, если вы смелы, можете попробовать его поверх моих пирожных с черной фасолью!

Эта версия содержит намного меньше сахара (или даже может не содержать сахара!), Подходит для веганов или людей с аллергией на молочные продукты, и она богата витамином Е, витаминами группы В и полезными жирами! Моя домашняя здоровая Nutella также содержит только половину калорий, чем покупная Nutella, хотя я специально не собирался делать низкокалорийный домашний рецепт Nutella.

Так получилось.

(Из него получится восхитительная глазурь для веганского шоколадного торта!)

Моя первая любовь.

Задолго до того, как я открыл для себя мальчиков (или, по крайней мере, до того, как я перестал верить, что у них есть котлеты), я отдал свое сердце Nutella.

В то время распространение не было таким популярным, как сейчас. Все дети в моем классе думали, что я , так странно , что принес в школу бутерброды Nutella.

День за днем ​​они откусывали свой скучный пб-энд-эс, а я блаженно съел шоколадный бутерброд .

(Всего за несколько месяцев я подключил всех своих друзей к этому чудо-раскладу, и вскоре все принесли Nutella на обед!)

Я перестал есть Nutella, когда стал веганом, более десяти лет назад. Сейчас они продают такую ​​вещь, как веганская нутелла (шоколадно-ореховая паста Джастина), и она восхитительна.

Однако он не такой шелковисто-гладкий, как Nutella, которую я так любила в детстве. Устав чувствовать себя обделенным, однажды я взял дело в свои покрытые шоколадом руки, бросая все больше и больше ингредиентов в свой Cuisinart, пока не набрал , ровно , что искал:

Healthy Nutella

• 2 стакана сырых лесных орехов (240 г)
• 1 1/2 столовой ложки чистого экстракта ванили
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1/4 стакана + 2 столовые ложки чистого кленового сиропа, ксилита или нерафинированного сахара
• щепотка стевии или 1 столовая ложка дополнительного сахара
• 1/4 чайной ложки + 1/8 чайной ложки соли
• дополнительно: 2 чайные ложки масла для дополнительной гладкости
• 1/2 чашки молока на выбор

• Домашний рецепт нутеллы: запекать лесные орехи в течение 6-8 минут при 400 F.Потрите их бумажным полотенцем, чтобы снять кожицу. (Ничего страшного, если несколько жестких шкур не оторвутся.) В миксере Vita или кухонном комбайне смешайте орехи, пока они не превратятся в масло, затем добавьте все остальные ингредиенты и долго перемешивайте, пока они не станут гладкими, как Nutella ! (Думаю, я перемешивал время от времени целых две минуты. В смеси Vita он очень сливочный, но кухонный комбайн Cuisinart тоже работает.) View Nutrition Facts

Пищевая ценность включает сахар / агаву. Чтобы получить здоровую Nutella без сахара, вы можете заменить весь сахар равным количеством ксилита.Или вместо этого можно подсластить стевией. (Я лично не пробовал этот рецепт, используя только стевию, поэтому я не могу поручиться за полученный вкус, если вы пойдете по этому пути.)

.

.

.

Сейчас в тренде:

Пирог с арахисовым маслом (всего 5 ингредиентов)

.

Торт с шоколадной кружкой One Minute

.

Макароны с сыром из цветной капусты

.

Подробнее о Поваренной книге

4.89/5 (84)

Как сделать домашнюю нутеллу (это лучше, чем настоящая вещь) «Food Hacks :: WonderHowTo

Это универсальная правда, что Nutella — нектар богов. Он берет уже вкусное (например, бутерброды, кексы или даже бекон) и превращает его в нечто волшебное. Каждый также знает, что самодельный всегда лучше. Так что, если вы хотите активизировать свою игру в выпечке, следуйте этим инструкциям от Cookies, Cupcakes и Cardio и сделайте свою собственную Nutella!

Что вам понадобится

• 7 унций полусладкого шоколада для выпечки (шоколадная стружка подойдет)
• 4½ столовых ложки жирных сливок
• ¾ чашки сахарной пудры (также известной как сахарная пудра)
• ¾ чашки сгущенного молока с сахаром
• 5 унций жареного фундука (если вам нужно обжарить их и очистить от кожицы самостоятельно, это отличное руководство проведет вас через процесс)

Как приготовить

1. Обработайте фундуки, пока они не станут пастообразная паста из лесного ореха.Предупреждение: это требует времени, и вам нужно довольно много соскрести по бокам кухонного комбайна, пока вы не получите гладкую маслянистую консистенцию.

2. Поместите шоколад в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и растапливайте его с 60-секундными интервалами при мощности 50% (важно, чтобы шоколад не подгорел), пока он полностью не растает и не станет однородным.

3. Добавьте в шоколад молоко и сливки и хорошо перемешайте.

4. Смешайте сахар в миске и добавьте масло с фундуком.

По этому рецепту получается около трех чашек Nutella. Используйте в рецепте или ешьте прямо из миски (не скажем).

Примечания по хранению

Магазинная Nutella изготавливается в основном из пальмового масла, поэтому, хотя она может оставаться на улице, домашнюю версию следует хранить в холодильнике, поскольку она содержит свежие молочные продукты. Храните остатки в герметичном контейнере. Он должен длиться столько же, сколько и взбитые сливки, которые вы использовали для его приготовления, поэтому не забудьте проверить срок годности упаковки.

С помощью этого рецепта вы сможете подарить радость от домашнего приготовления Nutella своим друзьям и семье, или вы всегда можете сохранить эту радость для себя. Никто тебя не винит!

Вариант этого рецепта

Хотите более сладкую версию домашней нутеллы? Посмотрите видео BuzzFeed ниже, чтобы увидеть, в котором есть соль, растительное масло, больше сахара и экстракт ванили, а также заменен шоколад для выпечки какао-порошком. Они также используют блендер вместо кухонного комбайна и получают более кремовый результат.

Получите больше отличных самодельных поделок

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до продвинутого по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Другие выгодные предложения, которые стоит посетить:

Домашняя здоровая нутелла (всего 4 ингредиента!)

Нажмите, чтобы поделиться с друзьями и семьей!

Чтобы приготовить эту полезную домашнюю нутеллу, вам нужно всего 4 ингредиента! Этот насыщенный шоколадный спред сделан из настоящих лесных орехов, порошка какао и подслащен чистым кленовым сиропом.Идеальная шоколадная паста с ПОЛОВИНКОЙ калорийности покупной нутеллы.

В этой домашней нутелле много удивительного, но одно из лучших — в этом рецепте нет добавленного масла! Это делает нашу здоровую нутеллу намного менее жирной и калорийной (что означает, что вы можете есть ее больше, правильно ??) Плюс есть вариант суперпродукта! Вы можете добавить немного порошка маки, чтобы получить дополнительный заряд суперпродуктов. Если вам интересно, что такое порошок маки, я объяснил это в моем видео IGTV «Что в моей здоровой кладовой»! Определенно хорошие часы, если вы любите младенцев и изучаете здоровую пищу.

Мне нравится составлять таблицы сравнения питания, чтобы наглядно показать, насколько мои рецепты полезнее, чем их нездоровые аналоги. Я сделал это и для своего здорового морковного торта. Обратите внимание на отличия нутеллы !!!

Как сделать Nutella полезной в домашних условиях!

Если вы пробовали мой шоколадный мусс-торт или мои мини-пироги со сладким картофелем с 5 ингредиентами, то вы знаете, что Я ОБОЖАЮ свой кухонный комбайн. Кухонный комбайн — ваш лучший друг и в этом рецепте пасты из лесных орехов! Вы также можете использовать высокоскоростной блендер.

Этапы приготовления домашней нутеллы:

1. Положите фундук в кухонный комбайн и измельчите в течение 5-10 минут до однородного состояния.
2. Растворите порошок какао в теплой воде и добавьте к фундуку.
3. Добавьте кленовый сироп и снова взбейте.
4. Перелейте в закрывающуюся банку и наслаждайтесь!

Как использовать домашнюю нутеллу?

Возможности домашней нутеллы безграничны! Вот несколько моих любимых способов съесть эту сливочно-шоколадную пасту:

Как я уже сказал… возможности безграничны !!!

Советы по хранению домашней нутеллы

• Нужно ли хранить домашнюю нутеллу в холодильнике? Холодильная самодельная нутелла не требуется; однако я храню свой в холодильнике, чтобы он продержался дольше.В холодильнике его хватит на месяц. В некоторых рецептах говорится, что домашняя нутелла отделяется и затвердевает в холодильнике, но у меня не было этой проблемы с моим рецептом. Если вы храните свою самодельную нутеллу в холодильнике, и она затвердевает, просто поставьте ее на прилавок на несколько часов или осторожно нагрейте в микроволновке примерно на 20 секунд.

• Можно ли хранить домашнюю нутеллу при комнатной температуре? Совершенно верно. Храните домашнюю нутеллу при комнатной температуре для повседневного использования в течение 2-3 недель и более.

• Можно ли заморозить домашнюю нутеллу? Заморозка домашней нутеллы — отличный вариант. Храните нутеллу в герметичном контейнере, банке или закрывающемся пакете и замораживайте до 3 месяцев.

Я не могу дождаться, когда вы попробуете эту домашнюю здоровую нутеллу! Пожалуйста, сделайте снимок и поделитесь им со мной!

Наблюдение за вашими кухонными творениями делает меня счастливым и воодушевляет меня продолжать создавать для вас новые рецепты!

Более простые здоровые рецепты:

Happy Healthy Nutella Makin ’!

PIN ДЛЯ ПОЗЖЕ

Урожайность: 24 (порции по 2 столовые ложки)

Домашняя здоровая нутелла (всего 4 ингредиента!)

Чтобы сделать эту легкую домашнюю здоровую нутеллу, вам нужно всего 4 ингредиента! Этот насыщенный шоколадный спред сделан из настоящих лесных орехов, порошка какао и подслащен чистым кленовым сиропом.Идеальная шоколадная паста с ПОЛОВИНКОЙ калорийности покупной нутеллы.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

• 1 чашка жареного, очищенного и несладкого фундука (см. Примечание 1)
• ¼ чашка теплой воды
• ¼ чашка порошка какао какао-порошок)
• ¼ чашка чистого кленового сиропа (или больше по вкусу, см. примечание 2) (можно заменить кокосовый сахар)
• Дополнительно: 1-2 столовые ложки воды при необходимости (см. примечание 2)
• Дополнительно: ¼ чайной ложки порошка маки

Инструкции

1.В кухонном комбайне или высокоскоростном блендере смешайте фундук в течение 5-7 минут, пока он не станет однородным и слегка жидким (вы услышите шум плескания). При необходимости соскоблите края.

2. Нагрейте воду в кружке, пригодной для использования в микроволновой печи, примерно 20 секунд или пока она не станет чуть теплой (не до кипения). Добавьте порошок какао (и порошок мака, если используете) и перемешайте до полного растворения.

3. Добавьте смесь какао и кленовый сироп в кухонный комбайн и взбивайте еще 2–3 минуты, соскребая по бокам при необходимости.

4.Если текстура слишком густая, добавляйте больше воды небольшими порциями, пока не получите желаемую консистенцию. (Не волнуйтесь, если поначалу нутелла слипается. Просто продолжайте добавлять воду медленно, и она станет более жидкой).

5. Перелейте в банку или герметичный контейнер и храните при комнатной температуре для повседневного использования в течение 2-3 недель или более. Хранить в холодильнике до месяца или заморозить до 3 месяцев.

Примечания

1. Обжарка и очистка фундука: Я купил уже обжаренные и очищенные от кожуры фундуки, но если у вас нет этой возможности, вы можете поджарить их и удалить кожицу, следуя этой статье.Это просто!
2. Сладость и жидкость Количество: Вы можете добавить еще кленового сиропа, чтобы получить желаемую сладость. Чем больше кленового сиропа вы добавите, тем меньше воды вам понадобится. Просто добавляйте воду в кухонный комбайн по мере необходимости (по 1 чайной ложке за раз), чтобы получить нутеллу желаемой толщины.

Обязательно отметьте @ secretlyhealthyhome в Instagram , Facebook или Pinterest с изображением вашей домашней нутеллы!

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий и оставьте звездный рейтинг ! Это действительно помогает мне поддерживать и позволяет мне продолжать готовить для вас рецепты!

Рекомендуемые товары

На этом сайте есть партнерские ссылки.