Обожгла руки острым перцем что делать: Как убрать жжение после перца на руках. Как успокоить ожог от перца чили

Как успокоить ожог от острого перца во рту?

Главная » Дом и семья

Дом и семья

Автор LediSmile На чтение 3 мин. Просмотров 11.9k. Опубликовано 28.08.2017

Сегодня существует большое разнообразие острого перца, который добавляют в блюда. Они предают еде пикантный вкус, но и могут стать причиной ожога. Убрать его не так уж и просто и вам приходится пробовать различные методы и терпеть жгучий привкус от перца. Если своевременно не оказать помощь, то можно лишиться вкусовых ощущений. Чтобы избежать такой неприятной ситуации сайт «ЗнайКак.ру» собрал в данной статье правила и рекомендации, как быстро снять ожог от острого перца.

Виной всему капсаицин. Именно он придает блюду остроту и содержится в разных количествах в перце. Чем его больше, тем острее овощ. Ощущение жжения от него может пройти через минуту, а может длиться часами. Успокоить ожог во рту можно несколькими пищевыми продуктами.

Категорически нельзя использовать

Все мы привыкли запивать неприятный вкус блюда обычной водой. Но в данном случае питьевая вода не поможет, а только усилит эффект от жжения. Она не снижает действие капсаицина, а только растворяет его и разносит по всему пищеводу, что усилит чувство жжения. Газированная вода так же не спасет.

Кофейные напитки и чай только усилят остроту, так как они горячие. Действующее вещество острого перца содержит масляные компоненты, которые отторгают воду.

Молочные продукты

Самый действенный продукт по снятию жжения от перца – это молоко. В нем содержатся жиры и масло, а так же белок казеин, которые эффективно расщепляют молекулы капсаицина. Используйте молоко в охлажденном виде и обязательно, перед тем как глотнуть его, тщательно прополоскайте рот.

Вместо молока вы можете использовать любой молочный продукт с высоким содержанием жирности – сливки, сметану или йогурт. Так же снимет ощущение жжения мороженное с содержанием большого процента молока. Еще быстро сможет понизить уровень остроты кокосовое молоко.

Алкогольные напитки

Как бы не прозвучало странно, но огонь от острого перца сможет потушить спирт. Он нейтрализует действие остроты на слизистые оболочки. Употребляйте его в разбавленном виде, так как чистый спирт не только уберет жжение, но может вызвать повреждение кожи. Пиво и слабые алкогольные напитки не подойдут для этого способа борьбы с капсаицином, так как содержат воду.

Важно! Этот вариант снятия остроты подходит только в домашней обстановке и для взрослых, так как неприемлем если вы планируете сесть за руль или необходимо помочь ребенку.

Растительное масло

Жиры наиболее эффективно справятся со жжением во рту. Они быстро расщепляют компоненты острого перца, и нейтрализуют жгучесть. Нанесите немного масла на язык, распределите его во рту и подержите массу 10-15 минут. Затем можете глотнуть или выплюнуть.

Картофельный или кукурузный крахмал

Помочь снизить интенсивность жжения от перца сможет обычный крахмал. Съешьте столовую ложку порошка, если у вас сильное ощущение остроты. Чтобы ликвидировать слабое действие перца, пожуйте кусочек хлеба или съешьте рис. Не зря в азиатских странах острые блюда подают с лепешкой или рисом.

Сладости

Если уже совсем ничего не помогает, тогда приготовьте сахарный сироп. На 200 мл. воды вам понадобиться столовая ложка сахара. Растворите кристаллы в воде, остудите и выпейте маленькими порциями. Вместо сиропа вы можете съесть конфету или шоколад.

Как видите, существует очень много способов убрать ощущение жжения во рту от острого перца. Главное правильно выбрать средство и вовремя его применить. Будьте здоровы!

Как оказать первую помощь при ожогах и порезах самостоятельно?

Не обжечься дома, пока готовишь, не порезать палец, делая салат и пройти из кухни в комнату, не «собрав все углы», наверняка среди ваших домочадцев есть такой антиумелец. Возможно, это даже вы сами? Итак, оказываем первую помощь лекарствами из холодильника — продуктами, которые всегда под рукой.

Теги:

Болезни

Полезные продукты

Лайфхаки для дома

Лайфхаки для кухни

Проблемы со здоровьем

Как избавиться от ожога

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Для холодца еще рано, а вот супы вы, наверняка, регулярно варите, яичницу жарите. Сковорода  «плюется» раскаленным маслом, да и пробуя кипящий бульон, не сложно получить ожог, даже паром. Надо срочно избавиться от боли и предотвратить последствия. Что делаем?

• Если вы просто обожгли палец, схватившись за горячую крышку, то достаточно облизать его (намочить под краном с холодной водой) и погрузить в емкость, где у вас хранится сода.   Получится этакий палец в снегу. Когда сода сама опадет, боль пройдет, ожога вы не увидите.
• Вы умудрились обвариться посерьезнее, то делать нужно следующее, в зависимости от площади ожога (если все серьезно, то это  поможет до приезда скорой). Берем сырые яйца, разбиваем в миску, отделяя белки от желтка, затем смазываем или заливаем холодным белком ногу, руку, живот, то есть места ожога и ждем помощи. Если ожог небольшой, например, с 10 копеечную монету, но все равно  больно, берем пару яиц, также разбиваем, желток и белок в миску   — они нам не нужны. Нам нужна тонкая пленочка — перепонка, которую вы увидите, вылив яйцо, внутри скорлупы, ее широкой части. Аккуратно или как получится отделяем ее от яйца и кладем целиком или кусочками на место ожога. Больное место надо закрыть полностью.  Когда пленочка совершенно высохнет, снимаем. Ничего не болит, а через несколько часов и покраснение пройдет.
• Не реже, а может и чаще мы обжигаем язык. Ужасное ощущение! Что делать, чтоб унять боль? Берем из холодильника йогурт! Кладете ложку с ним в рот и держите, пока не потеплеет, глотаем.  Так можно съесть несколько йогуртов, лучше без добавок. Второй вариант: мороженое, желательно фруктовый лед. Если  же вы обожгли язык и рот острым перцем, то ваши верные помощники: банан, свежий огурец или шоколад. Все это можно съесть, подержав во рту, запивая холодной водой.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как унять боль и предотвратить отёк от укуса пчелы

Спохватились, что так ничего не закрыли на зиму. Ничего страшного, рынки еще радуют нас изобилием. И пусть цена уже не та, но купить любые ягоды, овощи и фрукты реально. Так же реально, как, делая варенье или джем, поедая арбуз или дыню, получить укус пчелы. Концентрируемся и оказываем себе или пострадавшему первую помощь. Подходит в том случае, если реакция на укус только местная.

• Берете головку репчатого лука, режете пополам (можно не чистить) и прижимаете к укусу, убедившись, что жало отсутствует. В противном случае сначала вытаскиваем его, затем прикладываем лук. Хорошо предварительно его потыкать ножом, чтобы размягчить. Лекарство от ста недуг дезинфицирует ранку и снимет покраснение, болевой синдром.

Одновременно предложите укушенному пить. Пусть побольше пьет обыкновенную воду, чтобы быстрее вывести яд пчелы из организма.

Как остановить кровотечение при порезе пальца

Какая хозяйка, шинкуя, к примеру, морковь, ни разу не обрезалась. Вообще, порез ножом самая распространенная травма при готовке. Иногда из небольшого пореза, кровь хлещет так, словно вы разделывали на кухне поросенка. Как быстро прекратить кровотечение?

• Сахаром. А еще лучше сахарной пудрой. Если ей посыпать рану, то она вытянет оттуда всю жидкость. А это значит, что в ране перестанут размножаться бактерии. Как следствие – никакая инфекция не будет занесена, рана затянется гораздо быстрее.  Итак сыпем сахар, как кровь останавливается, аккуратно снимаем,  стряхиваем… готовим дальше.
• Если у вас нет аллергии на мед, а под рукой отсутствует антисептик, то смело обработайте им рану. Его действие, практически, идентично сахару. Еще один способ: тертая (если нет времени просто разрезанная морковь. Мажем ее медом и прибинтовываем к ране.

Как снять отёк, как быстрее избавиться от синяка

Не вписались в проход, ударились открытой дверцей шкафа? Синяк или отек гарантированы. Продуктовая аптека спешит на помощь.

Синяки, отеки хорошо снимает и оттягивает свежее мясо, лучше из холодильника. Накладываете на больное место и даете продукту подпортиться (нагреться, поменять цвет). Спустя где-то полчаса  «примочку» можно сменить на новую, свежую. Если нужно двигаться, привяжите ее бинтом. Чудесное средство для юного футболиста, заявившегося домой с фингалом под глазом.

Компресс с яблочным уксусом помогает не только при варикозе, но и при отеке от удара, ушиба. Свернуть марлевую ткань и обмакните в немного разбавленном  уксусном растворе. Приложите к проблемным участкам, обернув полиэтиленом. Оставьте на 1 час. При отсутствии эффекта, процедуру можно повторить пару раз.

Как избавиться от боли в горле

Это не совсем бытовая и вообще не травма, но совет проверенный. Если у вас неожиданно начало саднить, першить в горле, но оно еще не болит, можно предотвратить развитие болезни. Возьмите парочку лимонов, разрежьте пополам, потом еще пополам. У вас будут четвертинки. Выжмите их в рот, запрокинув голову, стараясь попасть на горло и те места которые вас беспокоят. И так три раза в день. Утром ваше горло будет в порядке.

А на последок лайфхак с тем же лимоном. Если у вас сильно сохнут руки после мытья посуды, фруктов, да просто сохнут от воды, а крема под рукой нет, возьмите цитрус, отрежьте попку и капните несколько капель на ладони. Разотрите по рукам, как крем. Поверьте, ваши ладони станут нежными и бархатными, как если бы вы воспользовались очень хорошим кремом для рук.

Hot Pepper Hands Как МГНОВЕННО остановить ожог

Сад поразил меня безумным количеством овощей, которые он произвел в этом году.  Я имею в виду, учитывая , что мы впервые выращиваем на этой земле, получилось на удивление хорошо! В начале этой недели я принес бушель перца халапеньо ·   и, поскольку у меня уже была связка в морозилке ·  , я решил их замариновать.

Все шло очень хорошо до того вечера, когда я почувствовал, что мои руки горят.  Никогда в жизни я не испытывал такой боли при резке перцев (особенно тех, которые расположены так низко по шкале Сковилла) и получил это, у него даже есть название?

Ага.

Называется Hot Pepper Hands, никому не пожелаю!

Когда мне было чуть за 20, я работал в латиноамериканском ресторане, и мы почти каждый день нарезали СУПЕР-ГОРЯЧИЙ перец. Меня это ни разу не беспокоило, за исключением того случая, когда я вытерла слезы, нарезав лук. ЭТО было ошибкой , но даже тогда боль была далеко не такой, как на этот раз.   

Я не знаю, почему вдруг у меня появились [теперь печально известные] руки с острым перцем, , но я сделал , и мне всерьез захотелось отрезать себе пальцы (что-нибудь, чтобы облегчить боль) I Вы все были в таком отчаянии!

Я не знал, что делать, поэтому сел и [попытался] выполнить поиск в Интернете. Вы не поверите, сколько домашних средств появилось. Вы также не поверите, сколько из тех, что я пробовал (и ни одна из них не сработала!). Я перепробовала все: от йогуртовых ванн до отбеливающих средств, медицинского спирта и, конечно же, мыла и воды.  Они действовали на мгновение, но как только прекращались, боль быстро возвращалась.

Видите ли, капсаицин — это бесцветное, очень острое раздражающее вещество, содержащееся в перце чили (и, что удивительно, не в самих семенах, а скорее в белой оболочке), и, как оказалось, оно также гидрофобно. Это означает, что вы не можете просто смыть его водой.

ОТЛИЧНО, просто ОТЛИЧНО.

Переодетый дьявол.

Перемотка вперед до полуночи. Мои руки все еще горели, и я хотел спать… но не мог. Агония от моих горячих перечных рук была слишком сильной. Я тщетно искал в Интернете решение. Я наткнулся на что-то, что звучало совершенно надуманно, , но в то же время имело смысл.

Я надела пушистые тапочки и такой же розовый пушистый халат (не осуждайте меня) и направилась на кухню с раскаленными до перца руками. Я схватил причудливую бутылку оливкового масла из кладовой (уверен, вы могли бы использовать ЛЮБОЕ масло, но это было в первом ряду, и мне было слишком больно, чтобы найти табуретку, взобраться на верхнюю полку и схватить масло). большая бутылка арахисового масла, которое я обычно использую для жарки во фритюре).

Сначала я намылил мылом. Вы захотите использовать тот, который ДЕЙСТВИТЕЛЬНО прорежет масла. Смойте ГОРЯЧЕЙ водой (главное — открыть поры кожи, чтобы капсаицин мог выйти OUT ). Я буду говорить с тобой по-настоящему. Этот шаг будет ОЧЕНЬ трудным, так как едва прохладная вода будет похожа на расплавленную лаву из ада.

Затем я обильно сбрызнул руки оливковым маслом и хорошо втер его. Я натер ·  и потерла еще · , прежде чем схватить щетку для раковины и [мучительно] стереть перцовое масло с моей очень нежной кожи. Это тот момент в процессе, когда я серьезно обдумывал поездку в госпиталь или в Антарктиду .

Процесс повторялся не менее 6 раз, и я постепенно почувствовал, как боль утихает.

Той ночью я буквально заснул в тот момент, когда моя голова коснулась подушки. Это сработало. Я не мог в это поверить.

Хочу добавить, один из наших читателей посоветовал попробовать Vicks Vapor Rub. Дайте мне знать, если это сработает и для вас!

Наши маринованные перцы халапеньо, морковь и лук, запечатанные в стеклянных банках с использованием метода водяной бани, в течение 5 минут.

Носите перчатки — это не ежу понятно, но, нарезав тысячи фунтов острого перца, а этого никогда не случалось, я, честно говоря, не думал, что они мне понадобятся! Если у вас нет перчаток, вы всегда можете надеть несколько пластиковых пакетов в крайнем случае.

Во-вторых, вы можете попробовать нанести на руки слой масла до того, как вы начнете — это поможет создать барьер между вашей кожей и горячим маслом перца.

Купите банку готовых маринованных перцев халапеньо. Я уже решил, что не смогу наслаждаться консервированным перцем халапеньо из-за моего PPHPHPTSD (посттравматическое стрессовое расстройство рук с маринованным перцем и острым перцем).

Этот помидор НАМНОГО выше меня (и все еще растет!) Перцы слева от меня.

Полагаю, урок, извлеченный здесь, заключается в том, что мне нужно создать отпугивающий спрей, используя мой оставшийся халапеньо с капсаицином , потому что он прекрасно отпугнет оленей от наших помидорных растений!   Возможно, мне также следует вложиться в качественный защитный костюм.

У вас когда-нибудь были руки с острым перцем? Если да, то какое у вас было средство для облегчения?

Как долго продержатся руки с горячим перцем? Объяснение (обновлено в 2023 г.)

Оставить комментарий / Часто задаваемые вопросы / Автор: Шари Мейсон

Последнее обновление: 9 февраля 2023 г., Шари Мейсон

Руки с острым перцем часто встречаются у тех, кто часто работает с острым перцем, будь то на кухне или в саду.

Это ощущение жжения может ощущаться на коже и может длиться разное количество времени, в зависимости от человека и типа острого перца, с которым он соприкасался.

Но долго ли держатся руки с острым перцем?

Являетесь ли вы опытным поваром или увлекаетесь садоводством, понимание этой темы очень важно при работе с этими пряными ингредиентами.

Содержание страницы

Как долго продержатся руки с горячим перцем?

В среднем руки с острым перцем сохраняются от 30 минут до 2 часов, но иногда они могут сохраняться в течение нескольких часов или даже дней.

Продолжительность действия острого перца у разных людей значительно различается. Это может длиться от нескольких минут до нескольких часов, в зависимости от таких факторов, как чувствительность кожи и тип острого перца.

Понимание причин жжения рук и способов облегчения его симптомов необходимо для эффективного управления ощущением жжения и уменьшения дискомфорта.

Чем это вызвано?

Острый перец на руках вызывается активным компонентом острого перца, капсаицином, вступающим в контакт с кожей.

Капсаицин [1] представляет собой соединение на масляной основе, которое с трудом смывается водой и вызывает длительное ощущение жжения на коже.

«Я только что закончил гастроли и сейчас на детоксикации. Это тяжелый детокс, поэтому в моем животе ничего, кроме воды, соли и кайенского перца».

– Эдди Веддер, американский певец

Жжение может варьироваться от легкого до сильного, в зависимости от типа острого перца и индивидуальной чувствительности кожи.

При работе с острым перцем необходимо избегать прямого контакта с капсаицином, чтобы предотвратить появление рук с острым перцем.

Симптомы острого перца на руках

1. Жжение : Это наиболее распространенный симптом острого перца на руках, сильное и постоянное жжение на пораженном участке кожи.
2. Покалывание : Некоторые люди могут ощущать покалывание в дополнение к ощущению жжения, что может усилить дискомфорт.
3. Зуд : Ощущение жжения и покалывания также может вызывать зуд пораженной кожи.
4. Покраснение : В тяжелых случаях кожа может стать красной и воспаленной из-за раздражения, вызванного капсаицином.
5. Волдыри : В крайних случаях на пораженном участке кожи могут образовываться волдыри, которые могут быть болезненными.
6. Отек : Пораженный участок кожи может опухнуть из-за воспаления, вызванного капсаицином.

Как облегчить симптомы?

1. Тщательно вымойте руки : Мытье рук с мылом и теплой водой может помочь удалить масло капсаицина и облегчить ощущение жжения.
2. Используйте уксус или лимонный сок : Нанесение уксуса или лимонного сока [2] на пораженный участок может помочь нейтрализовать капсаицин и уменьшить жжение.
3. Нанесите молоко или молочные продукты : Молочные продукты, такие как молоко, йогурт или сметана, могут помочь нейтрализовать капсаицин и уменьшить чувство жжения на коже.
4. Используйте кулинарные масла : Нанесение кулинарных масел, таких как оливковое или растительное масло, на пораженный участок может помочь растворить капсаицин и уменьшить чувство жжения.
5. Нанесите гель алоэ вера : Гель алоэ вера успокаивает и увлажняет кожу, уменьшая жжение, вызываемое горячим перцем на руках.
6. Примите прохладную ванну или душ : Прохладная ванна или душ могут помочь уменьшить жжение и дискомфорт, вызванный горячим перцем рук.

Как предотвратить попадание горячего перца на руки

1. Носите перчатки : Ношение перчаток при работе с острым перцем может предотвратить прямой контакт капсаицина с кожей.
2. Избегайте прикосновения к глазам и лицу : Важно избегать прикосновения к глазам и лицу после контакта с острым перцем, чтобы предотвратить распространение капсаицина на эти чувствительные участки.
3. Тщательно вымойте руки : Тщательно вымойте руки теплой водой с мылом сразу после контакта с острым перцем, чтобы удалить остатки капсаицинового масла.
4. Избегайте контакта с острым перцем голыми руками : Использование столовых приборов или щипцов вместо голых рук при работе с острым перцем может предотвратить прямой контакт капсаицина с кожей.
5. Не ешьте острый перец голыми руками : Употребление острого перца столовыми приборами или вытирание рук салфеткой может предотвратить прямой контакт капсаицина с кожей.

Часто задаваемые вопросы

Может ли острый перец распространяться по рукам?

Руки с острым перцем не могут распространяться с одного участка кожи на другой, но масло капсаицина из острого перца может попасть на другие поверхности и вызвать раздражение кожи, если его не смыть должным образом.

Что такое синдром хунаньской руки?

Хунаньский синдром рук — это тип профессионального кожного заболевания, вызванного повторяющимся воздействием пыли перца чили на рабочем месте. Это в первую очередь затрагивает рабочих, которые работают с перцем чили в больших количествах, например, на предприятиях по переработке перца чили.

Key Takeaways

Горячий перец на руках, также известный как ожог капсаицином, может длиться от нескольких минут до нескольких часов, в зависимости от степени воздействия.

Симптомы острого перца на руках включают ощущение жжения, покалывания, зуд, покраснение, образование волдырей и отек.

Чтобы облегчить симптомы острого перца на руках, можно тщательно мыть руки, наносить на них уксус или лимонный сок, употреблять молочные продукты, наносить растительное масло, наносить гель алоэ вера или принимать прохладную ванну или душ.

Острый перец на руках можно предотвратить, надев перчатки, избегая прикосновений к глазам и лицу, тщательно мойте руки, избегая контакта с острым перцем голыми руками и употребления в пищу острого перца с посудой.

Если симптомы сохраняются или становятся тяжелыми, рекомендуется обратиться за медицинской помощью.

Ссылки:

1. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Capsaicin
2. https://www.