Домашнее печенье на ряженке — Совет да Еда
Печенье готовлю из разного теста с начинкой и без нее. Печенье может быть воздушное, хрустящее, нежное, сахарное, рассыпчатое, но главное, что оно домашнее и приготовлено из натуральных продуктов. И кефир, и ряженка прекрасно подходят для приготовления теста для печенья. Сегодня будет домашнее печенье на ряженке. Тесто для него замешиваю очень быстро и на выпечку трачу не больше 15 минут. Форму печенью можно придавать любую (круглую, квадратную) и вырезать с помощью формочек. Печень получается с хрустящей корочкой снаружи и нежным внутри. Оно очень-очень ароматное и вкусное.
Тесто для печенья готовлю и на ряженке, и на кефире. Готовится оно очень легко, быстро и из простых продуктов. В обоих случаях получается очень вкусное. На приготовления теста уходит не больше 10 минут, а на выпечку 15 минут. Всегда готовлю двойную порцию, так как съедается оно очень быстро. Домашнее печенье получается в меру сладкое, мягкое с замечательным ароматом и вкусом.
Время на подготовку 40 мин.
Время приготовления 15 мин.
Общее время 55 мин.
Количество порций 51 шт.
- 500 гр. мука (+ для раскатки)
- 200 мл ряженка (4%)
- 100 мл растительное масло (+ для формы)
- 100 гр. сахар (+ для посыпки)
- 2 шт. куриное яйцо (большие)
- 1 пакетик разрыхлитель (10 гр.)
- 1 щепотка соль
- 1,5 гр. ванилин
-
Из такого количества теста получится много печенья, это двойная порция. Если надо меньше, то все продукты делим пополам. Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком 1 минуту.
-
Вливаем ряженку, растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем венчиком. Ряженку по желанию можно заменить на кефир. Яйца и ряженку используем прямо из холодильника.
-
Высыпаем небольшую порцию муки, добавляем ванилин, разрыхлитель и замешиваем тесто сначала большой ложкой.
-
Продолжаем высыпать муку. Когда тесто станет густоватым, замешиваем его рукой. Тесто для печенья получается мягкое, эластичное и немного липнет к рукам. Нарываем миску с тестом полотенцем и оставляем на 15-20 минут на столе.
-
Затем рабочую поверхность посыпаем мукой, делим тесто на 2 части (мне так удобнее работать) и не очень тонко раскатываем.
-
Присыпаем тесто сахаром и еще раз слегка раскатываем.
-
Если не хотим возиться с тестом, то просто разрезаем его на полоски вдоль и поперек, получаем квадраты. Если надо сделать более интересную форму, то вырезаем тесто формочками для печенья. У меня форма звезда размером 7,5 см.
-
Печенье перекладываем на большой противень, смазанный маслом, и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 15 минут. Как только печенье увеличится в объеме и зарумянится, оно готово. Из всего теста выходит 2 больших противня 51 штука.
-
Готовое печенье остужаем и подаем с любимыми напитками.
Оно получается с хрустящей корочкой снаружи и нежное внутри. Если его переложить в пакет, то корочка становится тоже мягкой. Печенье на ряженке очень ароматное и вкусное. Приятного аппетита!!!
👌 Выпечка из ряженки, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Быстрый ягодный пирог на основе варе…
Во время уборки в холодильнике обнаружила там несколько банок с остатками варенья. Понятно, что есть его вряд ли кто уже будет, а банки стоят, место занимают. Вспомнила, что где-то у меня есть рецепт…
Слоеные булочки Улитки
Булочки «Улитки» очень часто покупаем с детьми в кулинарии, в которую заходим вечером, возвращаясь домой. Булочки изготовлены из слоеного теста, вкусные и красивые.
Такое тесто сама я делат…
Бездрожжевая выпечка
Сейчас все чаще говорят о вреде дрожжевого хлеба. Все больше людей переходят на бездрожжевые хлебобулочные изделия. Хочу поделиться очень простым, но вкусным рецептом бездрожжевого хлеба. Я готовлю ег…
Воздушные дрожжевые оладьи на ряженк…
Любая выпечка на основе ряженки отличается своим интересным вкусом, и дрожжевые оладьи — не исключение! Оформленные горкой свежих сезонных ягод такие вкусные и пышные оладушки станут замечательным и ж…
Заливной пирог с яйцом и зеленым лук…
Решила я испечь пирожки с луком и яйцом. Но оказалось, что муки у меня не достаточно. А бежать в магазин (можно сказать, даже плыть) было лень. Погода у нас весенняя, город в воде. Поэтому замесила те…
Маковый манник в мультиварке
На десерт сегодня я готовила маковый манник в мультиварке. Вспомнила, что вам еще не рассказывала об этом рецепте, так что спешу поделиться вкусной выпечкой. В мультиварке она получается шикарной, но…
Бисквит в мультиварке со вкусом топл…
Снова, в который раз осталась моя любимая ряженка. Я решила постряпать бисквит.
Но ряженки оказалось не один стакан, как обычно, а пол литра. Поэтому теста получилось много, и главная задача, была…
Овсяное печенье с хлопьями и яблочны…
Выпечка с овсянкой не всегда выходит идеальной. Печенье может стать очень сухим, или рассыпаться после выпекания. Но этого не произойдет, если соблюсти баланс сухих компонентов и доли масла. Вместо…
Вкусные и полезные оладьи на ряженке
Оладушки на ряженке отличаются от оладий на кефире! На ряженке они получаются более нежными и, как говорят, хранятся намного дольше. Про время хранения я ничего не могу сказать, потому что и те, и дру…
Воздушный хлеб на ряженке
Выпеканием домашнего хлеба я заинтересовалась не так давно. Раньше делала хлеб в духовке или мультиварке, но не так часто, как сейчас. Сейчас я этим занимаюсь с большим интересом. Пробую разные вкусы…
Пирог с зеленью
Раньше я ела с зеленью только кутабы, и мне они очень нравились. А сегодня я замахнулась на целый полный пирог с зеленью. Мой брат, когда я ему сообщила эту новость, спросил: «А, это такой, где будет. ..
Готовим воздушные куличи — проверенн…
Ввиду приближающейся Пасхи Христовой с удовольствием хочу поделиться с вами рецептом невесомых, очень мягких и воздушных, с удивительным вкусом и ароматом куличей, который уже давно хранится в записно…
Пышные оладьи на ряженке — простой р…
Есть масса способов приготовления оладий и я уверена, что у вас есть свой любимый рецепт. Но всё же рискну предложить вам ещё один вариант – оладьи на ряженке без использования яиц!
Какие продукты…
Выпечка на ряженке в мультиварке
Ряженка 250 мл.
Манная крупа 100 гр.
Мука 100 гр.
Масло сливочное 2 ст.л.
Стружка кокосовая 50 гр.
Сахар 100-150 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 щепотка
Ванилин 1 щепотка
Диетическая творожно-морковная запек…
Яркая, вкусная и очень полезная творожно-морковная запеканка с манкой — диетический десерт, который актуален в любое время года. Только проверенные доступные ингредиенты и час вашего времени вам понад. ..
Молочный десерт с шоколадным печеньем
431
—
—
—
Быстрый в приготовлении и низкокалорийный десерт из молочно-бисквитного печенья! У этого десерта изумительный вкус — «крем-брюле»! Ряженка, приготовленная на закваске от Орсика — вкус и качество кисломолочного продукта!
Содержание:
- Ингредиенты
- Пошаговая инструкция
- Похожие рецепты
Ингредиенты для молочного десерта с шоколадным печеньем
- Молоко топленое — 1 л
- Закваска — 3 г
- Ряженка — 650 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Сыворотка — 150 мл
-
Желатин – 4,5 ч.
л.
- Печенье — 200 г
- Тесто для начинки — 30 г
Пошаговая инструкция приготовления Десерт молочный с шоколадным печеньем
Шаг 1
Приготовление кислого молока из Орсика :
Растопленное молоко подогреть до 25 градусов. В чистый стакан для приготовления кисломолочного продукта добавить пакетик дрожжей, налить топленое молоко, хорошо перемешать.
Шаг 2
Стеклянная крышка. В термос налить кипяток, поставить стакан с разжиженной смесью. Время приготовления запеченного йогурта 6-10 часов. По истечении времени сквашивания уберите стакан ряженки в холодильник на 2-4 часа до окончания сквашивания.
В результате получается очень густая и очень вкусная ряженка с мягкой текстурой.
Шаг 3
Продукты для приготовления десерта:
Шаг 4
Десерт очень прост в приготовлении:
Желатин замочить в молочной сыворотке (или воде), дать ему набухнуть, раствориться до полного растворения (в микро 60%=2 минуты). перелить в миску, добавить сахарную пудру, хорошо перемешать. Венчиком, постоянно помешивая, введите в сладкую ряженку растворенный желатин. Разжиженную смесь несколько минут интенсивно перемешивают венчиком, смесь станет более воздушной («пузырьковой»).
Шаг 5
В форму (желательно силиконовую) 20*10*6=1 л., не наливайте большое количество разжиженной массы (толщиной ~1 см). Поверх кисломолочного кладем шоколадное печенье, поверх бисквита заливаем еще один слой кислого молока, и так чередуем до полного заполнения формы (у меня получилось четыре ряда бисквитов и ~ разинковался литр смеси).
Шаг 6
Посыпать поверх десертной выпечки посыпкой (шоколадная стружка, дробленое печенье и т.д.) Сформировать с десертной миской в холодильнике до полного застывания (день).
Шаг 7
Готовый десерт хорошо режется, «держит» форму и имеет потрясающий сливовый вкус!
Шаг 8
Приятного аппетита!
Ряженка Топленое молоко Русская кухня Аромат, молочные продукты, кулинария, сладость png
Ряженка Топленое молоко Русская кухня Вкус, молочные продукты, кулинария, сладость png
PNG ключевые слова
- кулинария,
- сладость,
- Россия,
- вкус,
- Русская кухня,
- Топлёное молоко,
- тыс.
Остров Дрессинг,
- Тахини,
- ряженка,
- рот,
- молочные продукты,
- молоко,
- Еда Напитки,
- вкус,
- напиток,
- ,
- горловина,
- png,
- стикер png,
- скачать бесплатно
тарелка
Скачать PNG бесплатно ( 3.26MB )
-
Размеры
- 1944x1878px
-
Размер файла
- 3,26 МБ
-
MIME-тип
- Изображение/png
изменить размер png
ширина (пкс)
высота (пкс)
Некоммерческое использование, DMCA Свяжитесь с нами
-
Соус тартар соус бешамель сальса гамбургер, кулинария, рецепт, кетчуп png
700x500px
166,28 КБ -
Пахта Соевое молоко Айран Конопляное молоко Зерновое молоко, Молоко Стекло, молоко на стакане, стекло, сливки png
1050x1238px
760,67 КБ -
Мороженое Milkshake Juice, Динамическое клубничное молоко, натуральные продукты, сливки png
1024x723px
522,58 КБ -
Африканская кухня Индийская кухня Chana masala Spice Cooking, кулинария, суп, еда png
1000x581px
723,54 КБ -
Бразильская кухня Сок сахарного тростника Pastel Фарш, пастель, Хлебобулочные изделия, еда png
600x570px
315,9 КБ -
Топлёное молоко Stewler Ряженка Сливки, молоко, чашка, кофе png
2022x3000px
5,02 МБ -
овощной салат, израильский салат, европейская кухня, овощная еда, овощной салат, лист Овощной, рецепт png
1417x1417px
3,08 МБ -
пять миндальных печений, Macaron Macaroon Bakery Французская кухня Торт, торт, еда, выпечка png
487x700px
92,11 КБ -
Пузырьковый чай Milk Cafe Снежный конус, чай, еда, чай png
800x400px
370,38 КБ -
Заправка «Тысяча островов» Вкус молочных продуктов Посуда, барбекю из паприки, молочные продукты, молочные продукты png
600x542px
316,02 КБ -
Молоко крупного рогатого скота Ghee Индийская кухня Эфиопская кухня, домашние средства, еда, кулинария png
1600x1600px
2,54 МБ -
один нарезанный белый торт с днем рождения, иллюстрация, торт ко дню рождения, торт в, сливки, еда png
1496x1136px
1,96 МБ -
Деликатес Молочные продукты Молочные продукты Продуктовый магазин, молоко, сыр, рецепт png
1100x1085px
1,78 МБ -
кулинария иллюстрация, приготовление сока индийская кухня нектар еда, приготовление пищи, еда, текст png
937x1072px
149,63 КБ -
кекс с начинкой, иллюстрация, мороженое, кексы, выпечка, кухня, чизкейк, торт, мороженое, сливки, еда png
1447x2172px
440,39 КБ -
Сливки Кисломолочный Кефир Русская кухня, закусочные орехи, сливки, еда png
512x512px
161,3 КБ -
коричневый кекс, кекс ангел еда торт глазурь молоко, клубничный торт, еда, выпечка png
500x750px
266,43 КБ -
Пахта ирландская кухня ирландские сливки Flavor Glass, стакан молока, стекло, еда png
700x900px
642,88 КБ -
несколько лавашей, Roti canai Малазийская кухня Индийская кухня Dal, кулинария, выпечка, еда png
600x500px
318,36 КБ -
кукурузное зерно, кукуруза в початках, кукуруза, сладкая кукуруза, кулинария, кукурузный суп, сладкая кукуруза, еда, рецепт png
1080x527px
430,68 КБ -
Raita Вегетарианская кухня Соус для макания Рецепт Хайдари, еда, сыр png
979x600px
829,07 КБ -
горшок с белыми сливками, Lassi Milk, пенджабская кухня, творог, йогурт, творог, сливки, сыр png
698x590px
357,57 КБ -
шоколадный напиток, чай с пузырьками, чай с молоком, жемчужный чай с молоком, рекламный список оригинального чайного магазина, еда, замороженный десерт png
2362x2362px
1,95 МБ -
Вегетарианская кухня Паста Спагетти Еда Лапша, кулинария, еда, рецепт png
450x618px
257,97 КБ -
Сметана Соус для окунания Крем-фреш, сметана, сливки, еда png
600x450px
300,16 КБ -
нарезанная клубника рядом с вафлями, бельгийские вафли, мороженое, завтрак, бельгийская кухня, завтрак, сливки, еда png
1011x950px
1,48 МБ -
Pizza Bakery Итальянская кухня Мука Polselli, Atalian Food, выпечка, еда png
634x640px
498,9 КБ -
Салат из шпината Салат Цезарь Еда Салат Вальдорф, морской огурец, Овощной лист, еда png
608x1215px
293,29 КБ -
Чхена джалеби Бомбейский микс Имарти Индийская кухня, сахар, Хлебобулочные изделия, еда png
500x500px
246,46 КБ -
Лаваш Средиземноморская кухня Пекарня Ближневосточная кухня Ливанская кухня, хлеб PNG
2245x1820px
4,58 МБ -
две кукурузные початки на гриле, кукуруза в початках, барбекю, кукурузная похлебка, кукурузный хлеб, кукуруза, вкус жареной кукурузы, еда, рецепт png
1024x683px
694,53 КБ -
Цыпленок 65 Курица с кешью Курица Кунг Пао, Жареный куриный рынок, еда, рецепт png
700 x 497 пикселей
367,42 КБ -
Китайская кухня Тушение овощей, карась на озере Тысяча островов, еда, рецепт png
1024x683px
695,12 КБ -
Хумус Ближневосточная кухня Израильская кухня Арабская кухня Ливанская кухня, ПАКЛАВА, еда, рецепт png
1592x1017px
3,53 МБ -
Матхура педа Молоко Каджу Катли Малай, молоко, еда, рецепт png
500x500px
284,22 КБ -
миска белых сливок, мороженое, замороженный йогурт, молоко, йогурт, завтрак, йогурт, сливки, еда png
1000x1000px
181,56 КБ -
напиток в прозрачной стеклянной чашке на тарелке, шашлык, турецкий чай, турецкая кухня, чайный магазин, еда, сыр png
687x921px
397,44 КБ -