Перекрученные зеленые помидоры: Зеленые Помидоры На Зиму (Пальчики Оближешь)

Содержание

Зеленые Помидоры На Зиму (Пальчики Оближешь)

«Унылая пора, очей очарованье…» А для огородников – разочарованье и головная боль. Ведь давно уже проверены рецепты, мало стеклянных банок и нет терпения. А томаты всё не заканчиваются! Заготовьте зеленые помидоры на зиму, не дожидаясь их дозревания.

В морозную непогоду острая или пряная закуска вернёт вас в унылую, но чарующую пору осенних заготовок. Напомнит о том, что весна не за горами.

Сажайте помидоры! Уверяю, следующей осенью вы снова захотите сделать заготовки по этим рецептам. За работу, хозяйки!

  1. Зелёные помидоры на зиму – простой рецепт
  2. Маринованные зелёные помидоры: вкус, как раньше продавали в магазине
  3. Фаршированные с чесноком, горьким перцем, хреном, зеленью
  4. Острые зелёные и бурые помидоры по-грузински с сельдереем: рецепт под капроновую крышку
  5. Заготовка по-корейски – очень вкусный рецепт быстрого приготовления
  6. Хрустящий салат с недоспелыми помидорами, луком, морковью, болгарским перцем без стерилизации
  7. Рецепт аппетитного салата из кусочков помидор со стерилизацией
  8. Квашеные зеленые помидоры холодного засола в пластмассовом ведре – вкусные, как бочковые
  9. Рецепт салата из неспелых томатов с добавлением капусты, острого перца, чеснока
  10. Икра из зеленых помидоров – зимняя заготовка в домашних условиях без уксуса

Зелёные помидоры на зиму – простой рецепт

Устали ждать, пока дозреют зелёные томаты? Используйте рецепт с чесноком и перцем – пальчики оближешь, в котором гармонично воспринимаются бурые овощи. Простерилизуйте чистые литровые банки.

Для каждой из них понадобится:

  • сахарного песка – 2 ст. л.;
  • соли – 1 ст. л. без верха;
  • уксуса 9 % — 2 ст. л.

Помимо этого в рецепте используются:

  • недозрелые томаты;
  • морковка;
  • лук-репка;
  • зубки чеснока;
  • острый и душистый перчики;
  • сушёные листочки лавра.

Процесс приготовления:

  1. Положите на днище баночки пару луковых колец, 5-6 пластинок морковки.
  2. Добавьте специй: острого и душистого перчика, лаврового листа.
  3. Надрежьте помидорки. Поместите внутрь каждой из них по две пластинки чеснока.
  4. Уложите в стеклянный сосуд нашпигованные томаты, уплотняя слои.
  5. Между ними поместите несколько пластинок чеснока и морковки. Накройте заполненную банку кружком лука.
  6. Залейте кипящей водой. Закройте железной крышкой. Оставьте на 10 минут для равномерного прогревания.
  7. Слейте кипяток в отдельную посуду. Всыпьте в него сахар, соль.
  8. Перемешайте рассол до полного растворения твёрдых частиц.
  9. Поставьте на плиту и прокипятите.
  10. Залейте в каждую банку уксус, затем кипящий рассол.
  11. Закатайте под железные крышки. Переверните кверху дном и укутайте для постепенного остывания.

Маринованные зелёные помидоры: вкус, как раньше продавали в магазине

Ностальгируете по прежним временам? Раньше еда была вкуснее, солнце ярче и волосы гуще! Как минимум, одну проблему мы с вами сейчас решим.

Для этого понадобится:

  • незрелые томаты;
  • вода – 2 л;
  • соль – 4 ст. л.;
  • сахарный песок – 4 ст. л.;
  • уксусная кислота;
  • лук-репка;
  • чеснок;
  • листья хрена.

Приготовление:

Ошпарьте кипятком чистые литровые баночки. На дно каждого сосуда поместите листья хрена, чесночные дольки. Плотно сложите зелёные томаты, перекладывая веточками укропа.

Сверху поместите колечко лука и горсть чёрного перчика. Укройте листом хрена. Соль и сахарный песок растворите в воде. Прокипятите рассол, залейте в банки с овощами.

Накройте прокипячёнными металлическими крышками. Оставьте на 20 мин. Слегка остывший рассол слейте из банок. Ещё раз доведите до кипения. Кипящим раствором заполните сосуды с помидорами. В каждый из них добавьте по одной столовой ложке уксусной кислоты.

Закатайте под железные крышки. Переверните и оставьте в тепле медленно остывать.

Фаршированные с чесноком, горьким перцем, хреном, зеленью

Относите себя к любителям острых ощущений? Тогда это блюдо вас впечатлит. Берите для приготовления закуски любые недозрелые томаты зелёного или бурого цвета.

Помимо них запаситесь:

  • острой паприкой;
  • чесночными зубчиками;
  • веточками петрушки;
  • зонтиками укропа;
  • листьями хрена;
  • горошком чёрного перца.

Для приготовления одного литра маринада вам понадобится:

  • соли – 1 ст. л.;
  • сахарного песка – 2 ст. л.;
  • уксусной кислоты 70 % — 1 ч. л.

Облегчённый вариант острой закуски – помидоры, начинённые чесночными дольками. Для бруталов и любителей «погорячее» в роли начинки используйте острый перчик.

Процесс приготовления:

  1. В подготовленную трёхлитровую банку поместите веточку петрушки, зонтик укропа, листик хрена и горсточку горошин перца.
  2. Надрежьте каждый томат. Поместите внутрь колечко острого перца. Хотите более щадящий вариант закуски? Замените острый перец двумя пластинами чеснока.
  3. Наполните банку начинёнными томатами, уплотняя каждый слой.
    Залейте до верха кипящей водой. Накройте прокипячёнными железными крышками. Оставьте на 10-15 минут для прогрева.
  4. Перелейте воду из банки в другую посуду. Используйте её в качестве основы для рассола, добавив сахарный песок и соль.
  5. В сосуд с томатами влейте уксус.
  6. Покройте фаршированные помидоры доведённым до кипения рассолом.
  7. Укупорьте железными крышками. Переверните кверху дном для постепенного остывания.

Острые зелёные и бурые помидоры по-грузински с сельдереем: рецепт под капроновую крышку

Не хотите возиться с закаточной машинкой? Заготовьте недоспелые томаты под капроновыми крышками. Закуска получается в меру острой и очень вкусной.

В неё входят:

  • томаты;
  • чеснок;
  • зелень петрушки и сельдерея;
  • сладкий и острый перцы;
  • соль – 2 ст. л. на 1 литр воды.

Приготовление:

Измельчите чесночные дольки. Мелко порежьте веточки петрушки и сельдерея. Разрежьте стручки сладкого и острого перцев на мелкие кубики.

Соедините между собой компоненты для начинки. Хорошенько перемешайте.

Приготовьте необходимое количество рассола. Хорошенько размешайте и доведите до кипения. Подготовьте томаты для фарширования: крупные надрежьте крест накрест, для мелких достаточно одного надреза.

Нафаршируйте помидорки острой начинкой.

В качестве сосуда для закваски фаршированных томатов используйте стеклянные банки или любую эмалированную посуду. Поместите в неё начинённые помидоры так, чтобы самые зелёные из них оказались на дне.

Залейте кипящим рассолом. Стеклянную банку закройте крышкой с отверстиями. Делаете заготовку в эмалированной посуде? Положите гнёт, чтобы все помидорки были покрыты рассолом. Накройте кастрюлю или ведро марлей для обеспечения циркуляции воздуха.

Примерно через 5 дней бурые томаты, находящиеся в верхнем слое заготовки, пригодны для употребления. Менее спелые помидоры нуждаются в более длительном заквашивании.

Через неделю снимите с поверхности рассола белый налёт. Уберите закуску в холодильник для хранения. Используете в заготовке крупные плоды? Увеличьте этот срок до двух недель.

Заготовка по-корейски – очень вкусный рецепт быстрого приготовления

Чем ниже температура за окном, тем более востребованы острые блюда корейской кухни. Их жгучие компоненты разгоняют кровь и согревают в непогоду. Приготовьте закуску по экспресс-рецепту. Результат вас порадует.

Вам понадобятся:

  • недозрелые томаты – 2 кг;
  • сладкая паприка – 4 шт.;
  • острый перчик – 1 шт.;
  • морковка – 2 шт.;
  • чеснок – 7 зубков;
  • петрушка и укроп – по 1 пучку;
  • соль – 2 ст. л.;
  • сахар – 3,5 ст. л.;
  • уксус 9 % — 2/3 ст.

Приготовление:

  1. Помидоры разрежьте на примерно равные части: мелкие – пополам, более крупные – на четыре и более долей.
  2. Измельчите зелень петрушки и укропа.
  3. Морковь, чеснок, сладкий и острый перцы пропустите через мясорубку.
  4. Перемолотые овощи и измельчённую зелень соедините в одной посуде.
  5. Добавьте соль и сахарный песок. Влейте уксус. Хорошенько перемешайте.

Заправка для помидор по-корейски готова!

Залейте ею помидорные дольки. В течение суток держите в холодильнике.

Хрустящий салат с недоспелыми помидорами, луком, морковью, болгарским перцем без стерилизации

Хотите избавиться от залежей овощей, оставшихся в конце сезона? Этот рецепт поможет превратить остатки невостребованного урожая в аппетитное блюдо, способное стать визитной карточкой любой хозяйки.

В него входит:

  • незрелые томаты – 5 кг;
  • болгарский перец – 0,5 кг;
  • морковка – 0,5 кг;
  • лук-репка – 0,5 кг;
  • чеснок чищеный – 1 ст. ;
  • петрушка;
  • соль – 1,5 ст. л.;
  • сахар – 1 ст.;
  • подсолнечное масло – 1 ст.;
  • уксус 9 % — 100 г.

Приготовление:

  1. Порежьте томаты на пластинки толщиной около 1 сантиметра.
  2. Морковку разрежьте на колечки, лук – полукольцами, перец – крупными кубиками.
  3. Чеснок и зелень измельчите в мясорубке.
  4. Соедините ингредиенты.
  5. Добавьте соль, сахарный песок, растительный жир. Хорошо перемешайте.
  6. Поместите на огонь. После закипания и тушите на слабом огне 30 минут.
  7. За пять минут до окончания варки добавьте столовый уксус. Аккуратно перемешайте.
  8. Разложите горячий салат в стерилизованные банки. Закатайте.

Рецепт аппетитного салата из кусочков помидор со стерилизацией

Соберите со своего огорода остатки урожая и переработайте некондиционные овощи в потрясающую закуску, напоминающую по вкусу венгерские салаты из советских времён.

Этот рецепт хорош тем, что допускает любые вариации состава и корректировки интенсивности маринада на вкус хозяйки.

В его составе:

  • зелёные недоспелые овощи;
  • морковка;
  • яблоко;
  • лук;
  • чеснок;
  • болгарский перец;
  • кинза;
  • черный молотый перец;
  • соль – 1,5 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • уксус – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 50 мл.

Приготовление:

  1. Измельчите все ингредиенты, кроме зелени. Размер и форма долек не имеет значения и зависит от вашего вкуса и желания.
  2. Посолите смесь овощей. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте часов на пять, чтобы выступил сок.
  3. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Немного потушите.
  4. Всыпьте сахар. Влейте уксус. Попробуйте на вкус. Досолите салат, если считаете, что это необходимо.
  5. Добавьте порезанную зелень.
  6. Разложите горячий салат по стерилизованным банкам. Закатайте и остудите.

Квашеные зеленые помидоры холодного засола в пластмассовом ведре – вкусные, как бочковые

Традиционный русский рецепт заготовки овощей с использованием процесса брожения, обеспечиваемого молочнокислыми бактериями, пользуется неизменной популярностью.

Он не требует большого количества ингредиентов, обладает малой трудоёмкостью и обеспечивает неизменно превосходный результат!

Для его реализации потребуются:

  • зелёные овощи;
  • ветки укропа и сельдерея;
  • листики хрена, вишни и тархуна;
  • зубчики чеснока;
  • семена горчицы и кориандра;
  • лавровый лист;
  • душистый перчик;
  • каменная соль – 3,5 ст. л. на 1 литр воды.

Приготовление:

  1. На дно сосуда для квашения уложите несколько веточек приправ: укропа, сельдерея, тархуна, хрена. Добавьте листочки вишни и лавра.
  2. Головку чеснока разберите на зубчики. Поместите их в посуду для закваски прямо в шелухе.
  3. Всыпьте по одной столовой ложке семян горчицы и кориандра. Дополните острым перцем.
  4. Плотно уложите зелёные помидоры, перекладывая их зонтиками укропа, листьями хрена и сельдерея. Более крупные плоды поместите на дно посуды, те, что помельче – сверху.
  5. Приготовьте необходимое количество рассола. Разведите в холодной воде каменную соль. Размешайте до растворения крупинок.
  6. Залейте помидоры соляным раствором. Положите гнёт. Оставьте в тёплом помещении на две недели для заквашивания.
  7. Поместите для хранения в помещение с низкой температурой.

Рецепт салата из неспелых томатов с добавлением капусты, острого перца, чеснока

Этот оригинальный салат не нуждается в термической обработке. Добавьте к недозрелым томатам капусту и получите неожиданный результат!

Вам нужно:

  • зеленые помидоры — 2 кг;
  • капуста — 1 кг;
  • острый перец — 3-4 шт.;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • головка чеснока;
  • соль — 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Тонко нарежьте незрелые томаты.
  2. Добавьте порезанную капусту, измельчённый острый перчик, укроп и чеснок.
  3. Круто посолите. Тщательно перемешайте.
  4. Поставьте на сутки в помещение с низкой температурой. В течение этого времени несколько раз перешевеливайте овощную смесь.
  5. Попробуйте уровень солёности салата.
  6. Порезанные овощи с выступившим соком разложите в подготовленные банки, периодически утрамбовывая.
  7. Накройте ошпаренными кипятком капроновыми крышками.

Храните в холоде.

Икра из зеленых помидоров – зимняя заготовка в домашних условиях без уксуса

Особенность этой заготовки – в отсутствии в её составе уксусной кислоты. Для многих потребителей это качество имеет решающее значение.

  • Зелёных томатов 3 кг
  • Красных 1 кг
  • Сладкой паприки 1 кг
  • Лука-репки 1 кг
  • Морковки 1 кг
  • Подсолнечного масла 200 мл
  • Головок чеснока 2 шт
  • Соли, сахара, специй по вкусу.

Калории: 90 ккал

Белки: 2.75 г

Жиры: 4.68 г

Углеводы: 7.74 г

  • Обжарьте в растительном жире на сильном огне крупно порезанные морковку и лук.

  • Измельчите в мясорубке зелёные и спелые томаты, паприку, обжаренные морковку и лук.

  • Овощную смесь дополните солью, сахаром и специями по своему вкусу. Поварите 1,5-2 часа на маленьком огне, периодически помешивая.

  • Перед окончанием варки добавьте натёртый чеснок и специи. Распределите по подготовленным банкам.

  • Закатайте под железные крышки. Поставьте вверх дном для остывания под шубой.


Готовьте на здоровье! Радуйте себя и близких вкусными заготовками и не забывайте про друзей, делитесь с ними рецептами в социальных сетях!

Автор — Бакланова Ирина Владимировна

Икра из зелёных помидоров с морковью на зиму

Когда лето подходит к концу, на помидорных кустах то тут, то там висят плоды, которым уже не успеть вызреть. И тогда на помощь приходят вот такие простые рецепты по утилизации последнего урожая. Вы пробовали сделать икру из зеленых помидор? Она просто чудесная! И цвет у нее аппетитный благодаря моркови. И делается легко и просто. И ни какой стерилизации! Обязательно берите на заметку. Долгими зимними вечерами так вкусно достать лето из банки и намазать на теплый хлебушек.

Потребуется:

  • 2 кг зеленых помидор
  • 200 мл растительного масла
  • 100 г – это 8 столовых ложек сахара (без горки)
  • 60 г – это 4 столовые ложки соли (с небольшой горкой)
  • 2 чайные ложки черного молотого перца
  • 2 чайные ложки паприки
  • 140 г – это 6 столовых ложек томатной пасты
  • 2 головки чеснока
  • 4 столовые ложки 9% уксуса

Приготовление:

1. Зеленые помидоры нарежьте дольками, вырезая у них плодоножки, и перекрутите на мясорубке.

2. Отправьте помидорную кашицу в казан или толстодонную кастрюлю. Влейте растительное масло и поставьте на огонь.

3. Доведите на сильном огне до кипения, а затем убавьте нагрев. Варите с момента закипания 15 минут. Периодически перемешивайте массу, чтобы она не пригорела. При варке помидоры немного изменят свой изумрудный цвет и станут с бурым оттенком.

4. Прокрутите через мясорубку морковь.

5. Так же пропустите через мясорубку лук. Спустя 15 минут, как варятся помидоры, отправьте в казан перекрученные овощи — морковь и лук.

6. Перемешайте и добавьте сахар с солью. Варите еще 10 минут.

7. После этого добавьте томатную пасту, паприку, черный молотый перец и измельченный чеснок. Варите икру при умеренном нагреве 7 минут периодически помешивая. Можно прикрыть казан крышкой, так как масса довольна густая и может разбрызгиваться при кипении.

8. В конце влейте уксус и дайте покипеть помидорной икре еще минут 7. Попробуйте на соль и если нужно, доведите до вкуса.

9. После этого разложите икру из зеленых помидор и моркови по стерилизованным банкам. Накройте металлическими крышками, которые необходимо заранее ошпарить кипятком, и закатайте ключом. Переверните банки вверх дном и укутайте в одеяло. Оставьте их в таком виде до полного остывания. Затем отправьте на хранение в прохладный погреб или кладовку. Выход готового продукта 3 л 800 мл.

Икра из зеленых помидор готова.

Приятного аппетита!

Зеленые помидоры на зиму в банках

Друзья, здравствуйте! Некогда отдыхать, нужно перерабатывать урожай. И сегодня научимся закрывать на зиму зеленые помидоры. Когда наступает ранняя осень, томаты уже не зреют, и появляется необходимость их как-то использовать. Предлагаю для начала самый простой рецепт — замариновать овощи целиком.

Ну а дальше уже можно и «разгуляться». Например, зеленые помидоры очень вкусные в квашеном виде. Их часто начиняют петрушкой, чесноком, морковью и перцем. А еще можно сделать салаты или даже варенье.

Рецепты красных томатов на зиму читайте в этой рубрике заготовок.

Многие из предложенных способов консервирования предполагают стерилизацию наполненных банок. Чтобы этот процесс прошел быстро, запаситесь большой и широкой кастрюлей, в которую будут помещаться сразу несколько емкостей. Чтобы стекло не треснуло, на дно кастрюли обязательно нужно положить полотенце, а еще лучше поставить металлическую подставку или решетку.

Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»

Самый популярный способ консервации зеленых помидоров — их маринование. И первым напишу самый простой рецепт без стерилизации, без использования начинки. Сами томаты заготавливаются целиком и заливаются рассолом.

В итоге вы получите хрустящие плоды, кисло-сладкие с пряным ароматом. Чеснок и листья хрена в этом рецепте незаменимы, именно они и дадут нужный вкус и хрусткость.

Ингредиенты на 1 л банку:

  • зеленые помидоры — 1 кг
  • чеснок — 4 зубчика
  • репчатый лук — 1 круглый ломтик
  • зонтик укропа — 1 шт.
  • лист хрена — 0,5 шт.
  • черный перец горошком — 10 шт.
  • уксусная эссенция 70% — 1 ч.л. (5 мл)

для маринада на 1 л воды:

  • соль — 2 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.

Способ приготовления:

1.Банки помойте с содой и ошпарьте их кипятком, обсушите. Вымойте тщательно все необходимые продукты. На дно каждой литровой емкости положите кусочек листа хрена и 4 зубчика чеснока.

2.Теперь плотно заполните все пустое пространство зелеными томатами. Между плодами уложите один зонтик укропа (можно его положить и на дно, это не принципиально). Сверху положите еще кусочек хренового листа, черный перец горошком и ломтик репчатого лука.

3.Сварите маринад. Положите в воду соль и сахар (по 2 ст.л. на 1 л воды) и вскипятите, чтобы все растворилось. Залейте кипящим рассолом наполненные банки доверху.

Лучше сделать маринада с запасом, чтобы потом не варить его заново в случае нехватки. На одну литровую емкость возьмите 600 мл воды.

4.Крышки к этому моменту уже должны быть прокипяченными в течении 5 минут. Накройте ими банки и оставьте на 20 минут для прогрева.

5.Теперь с помощью капроновой крышки с дырочками слейте уже теплую воду из банок назад в кастрюлю (в ней может оставаться «лишний» рассол, который не вошел в стеклотару в первый раз).

6.Прокипятите маринад 5 минут, параллельно еще раз прокипятив крышки. Влейте второй раз к томатам рассол, не доливая до самого верха. Налейте в каждую банку по чайной ложке уксусной кислоты (или 40 мл уксуса 9%) и долейте до краю рассол.

7.Накройте металлическими крышками и закатайте под машинку. Можно также использовать винтовые крышки, которые просто плотно закручиваются руками.

8.Переверните заготовки дном кверху и укутайте их потеплее в одеяло. Когда маринованные зеленые помидоры будут готовы, их нужно убрать в темное место. Попробовать результат своих трудов можно будет через месяц, когда плоды хорошо просолятся. Будет вкусно и хрустко!

Икра из зеленых помидоров – простой и вкусный рецепт через мясорубку

Вы уже закрыли кабачковую и баклажанную икру? Теперь можно уделить внимание и другой интересной заготовке — икре из зеленых помидоров. По вкусу она будет не хуже своих знаменитых собратьев. И это отличный способ переработать недозревший урожай.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры — 1,5 кг
  • зеленый болгарский перец — 0,5 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • сахар — 50 гр.
  • уксус 9% — 1 ст.л.
  • растительное масло — 100 мл
  • соль и перец — по вкусу

Шаги:

1.Как и для любой заготовки на зиму, все овощи нужно как следует вымыть и обсушить на полотенце. Затем нарежьте их на произвольные кусочки, не стараясь сделать все красиво. Сейчас эстетика ни к чему.

2.Пропустите через мясорубку все продукты. Первым измельчите лук в отдельную емкость. Остальные овощи можно перекручивать в одну посуду.

3.Разогрейте в сковороде немного растительного масла и высыпьте лук. Обжаривайте его на сильном огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость, а кашица станет золотистой. Такая предварительная обработка лука сделает икру еще вкуснее.

4.Переложите лук к остальным овощам в кастрюлю, в которой будет вариться закуска. Добавьте сахар, соль, постное масло. Хорошенько перемешайте компоненты и доведите их до кипения.

5.Варите заготовку 1,5 часа на умеренном огне, время от времени перемешивая. За 5 минут до готовности влейте столовый уксус и черный молотый перец по вкусу.

Чтобы уберечь кухню от лишних брызг, а себя от ожогов, накройте кастрюлю ситом или специальной крышкой с мелкими дырочками.

6.Банки и крышки должны быть уже простерилизованы, половник и воронка тоже обязаны «искупаться» в кипятке. Разложите готовую икру из помидоров по подготовленной стеклотаре, герметично укупорьте и переверните.

7.Дайте вкусной закуске остыть и уберите в прохладное место. Попробовав впервые такую консервацию, сразу и не догадаешься, из чего он сделана. Опробуйте этот рецепт, он не сложный, без стерилизации. Хотя вариться масса должна достаточно долго.

Соленые помидоры в банках, как бочковые, с сухой горчицей

Соленые, или квашеные помидоры сделать совсем несложно. Здесь не нужно стерилизовать посуду, заливать кипятком или проваривать овощи. Все делается холодным способом, без уксуса. Томаты заквасятся, при этом выделится молочная кислота, которая и будет сохранять их в прохладном месте.

На вкус такие помидоры будут, как бочковые. Но закроем мы их в банках — более привычной таре для зимней консервации.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры
  • листья хрена
  • листья вишни
  • листья смородины
  • зонтики укропа
  • чеснок

рассол на 1 л воды:

  • соль — 1,5 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • сухая горчица — 1 ч.л. с горкой

Приготовление:

1.Банки помойте с содой, все листья, укроп и овощи тоже очистите. На дно каждой трехлитровой емкости положите половину листа хрена, порванного на кусочки. Также положите по 3 листика смородины и вишни, по 2 зонтика укропа со стеблями, 3-4 зубчика чеснока, разрезав их на крупные дольки.

2. В каждом помидоре ножом сделайте надрезы крест-накрест в районе плодоножки. Надрезы делайте глубокие, но не сквозные. Это нужно для того, чтобы плоды хорошо просолились. Сложите все овощи в банки, размещая их плотно.

3.Приготовьте рассол. В холодную воду добавьте сахар, соль и горчичный порошок, тщательно перемешайте.

4.Залейте заготовки до краев. Плотно закройте капроновыми крышками.

4.Каждую банку покрутите, чтобы сахар и соль хорошо разошлись. И сразу же относите в погреб или подвал.

Не нужно, чтобы томаты быстро сквашивались при комнатной температуре, есть риск, что они перекиснут. Лучше пусть медленно просаливаются в холоде.

5.Во время тихого брожения рассол может вытекать из банок. Поэтому изредка подливайте свежий солевой раствор с горчицей, чтобы все плоды были покрыты жидкостью. Просолятся зеленые помидоры месяца через 3, тогда можно будет их уже пробовать. За это время они вполне наберутся аромата от специй, станут очень вкусными, будут хрустящими.

Закуска из зеленых помидоров по-грузински: самый вкусный рецепт

Ну если зашла речь про закуску по-грузински, то ждите чего-то жгучего. Это будет не просто рецепт острых маринованных зеленых помидоров. Эти самые томаты мы еще начиним овощами. Получится и красиво, и эффектно, и вкусно.

Ингредиенты на 1 л банку:

  • помидоры зеленые — 1 кг
  • острый перец — 1 стручок
  • морковь — 1 шт. средняя
  • чеснок — 1 головка
  • вода — 700 мл
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • соль — 1 ст.л

Этапы:

1.Вымойте банки и овощи. Продукты для начинки нужно измельчить в мясорубке (можно заменить блендером или комбайном). Все перемалывайте в одну емкость: жгучий перец (прямо с семенами, чтобы было позабористей), чеснок, морковь . Теперь перемешайте до однородности получившуюся мелкую массу.

2.Зеленые помидоры нужно надрезать напополам не до конца. В получившееся отверстие с помощью чайной ложки вложите овощной фарш.

3.Наполните банку томатами, слегка их утрамбовывая, чтобы было поменьше пустот.

4.Сварите маринад: в воду положите сахар и соль, вскипятите. Выключите нагрев и влейте столовый уксус, перемешайте.

5.Залейте готовым рассолом подготовленную закуску доверху. Стерилизованными крышками прикройте сверху, но пока не закатывайте.

6.Чтобы фаршированные по-грузински зеленые помидоры хранились всю зиму, их нужно дополнительно простерилизовать. Делайте это стандартным способом — в широкой кастрюле. На дно положите тканевую салфетку или металлическую подставку.

Поставьте горячие банки и залейте их до плечиков обязательно горячей водой, чтобы стекло не лопнуло от перепада температур.

7.Поставьте конструкцию на огонь. После закипания воды в кастрюле стерилизуйте томаты 30 минут. Теперь аккуратно достаньте консервацию и закатайте крышки уже как положено.

8.Переверните «головой» вниз банки, укутайте их ватным одеялом и оставьте на сутки остывать. Уберите в темное место помидорки мариноваться и ждать своей участи. Всем приятного аппетита!

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и морковью, на зиму

Этот рецепт снова предполагает фарширование зеленых помидоров. На этот раз это будет не овощная кашица, а вполне себе приличные кусочки моркови и чеснока. Для остроты будет использован жгучий перец. Если хотите, можете не добавлять его. И вообще все специи идут по вкусу, здесь не может быть четких канонов. Не любите гвоздику — не используйте.

Ингредиенты на 1,5 л банку:

  • зеленые помидоры
  • морковь
  • чеснок
  • перец чили — по вкусу
  • петрушка — 3 веточки
  • лавровый лист — 1 шт.
  • черный перец горошком — 4-5 шт.
  • гвоздика — 3 шт.

Для маринада на 6 л:

  • вода — 2,5 л
  • сахар — 200 гр.
  • уксус 9% — 350 мл
  • соль — 2 ст.л.

Приготовление:

1.Морковь и чеснок нарежьте тонкими пластинками, примерно такими, как показано на фото. Помидоры вымойте, выложите в один ряд на полотенце и дайте высохнуть. Также помойте зелень и банки.

2.На дно каждой чистой и сухой стеклянной емкости положите все специи: петрушку, лаврушку, горошины черного перца, гвоздику и острый перец.

3.В каждом томате сделайте надрезы на 2 или 4 части, в зависимости от размера овоща. Вставьте в получившиеся щели кусочки моркови и чеснока. Разложите по банкам помидоры с начинкой.

Если есть возможность, сортируйте плоды по размеру. Крупные кладите в одну банку, мелкие — в другую.

4.Наполненные емкости прикройте крышками и установите в стерилизационную кастрюлю на полотенце. Залейте горячей водой, оставляя свободными 3 см от горлышка.

5.Сварите рассол. Нагрейте воду и добавьте в нее соль и сахар, дождитесь повторного закипания. Влейте уксус, перемешайте, снова вскипятите и выключите огонь.

6.Разлейте маринад в банки к помидорам до самого края и снова прикройте крышками. Включите под кастрюлей газ и доведите воду в емкости до кипения. С этого момента кипятите консервы 25 минут. За это время томаты поменяют цвет, станут оливковыми.

7.Теперь можно закатать заготовки ключом, перевернуть и укутать. Поставьте в темное место, можно в кладовку, и дождитесь, когда плоды наберутся вкуса. А это случится не ранее, чем через 1,5-2 месяца. Зеленые фаршированные помидоры готовы! Шкурка у них не слазит, как со спелых, они остаются плотными и хрустящими. Вкус довольно оригинальный, стоит попробовать.

Квашеные зеленые помидоры с начинкой в трехлитровой банке (холодный засол)

Немного выше уже был рецепт квашеных помидоров. В этот раз плоды будут не просто целыми, а с начинкой. При этом они получатся еще и остренькими. Это будет вкусно, кисло и пряно.

Ингредиенты на 3 л банку:

  • зеленые помидоры
  • соль — 3 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • порошок горчицы — 1 дес.л.
  • черный перец горошком — 10 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • острый перец — 1 стручок
  • чеснок — 5 зубчиков
  • болгарский перец — 2 шт. крупных
  • укроп и петрушка — по пучку

Приготовление:

1.Приготовьте блендер — он понадобится для превращения овощей в начинку. Сделайте с его помощью однородную массу из чеснока, острого и сладкого перца. Зелень просто мелко нашинкуйте ножом.

2.Смешайте все составляющие начинки в одно единое целое.

3.Банку объемом 3 литра помойте, стерилизовать нет необходимости, ведь все продукты будут сырые. Разрежьте каждый томат напополам (если крупный, то делайте два надреза), но не до конца. Аккуратно раскройте и нафаршируйте, затем немного придавите начинку.

4.Сложите в банку все помидоры довольно плотно.

5.В миску, где была начинка, налейте литр холодной воды. Лучше брать воду фильтрованную или родниковую, не из-под крана. Насыпьте соль и сахар и растворите их, перемешивая.

6.Непосредственно в банку положите черный перец и лавровый лист. И залейте все рассолом. Сверху насыпьте сухую горчицу.

7.Накройте горлышко марлей, сложенной в 2-3 раза и закройте капроновой крышкой с дырочками. Поставьте банку в глубокую тарелку и оставьте при комнатной температуре на 3 дня. В это время будет активно идти процесс брожения и часть рассола будет вытекать.

8.Через 3 дня уберите марлю, при необходимости долейте свежий рассол взамен вытекшего и закройте обычной капроновой крышкой. Уберите в прохладное место для дальнейшего сквашивания (уже тихого) и хранения. Через 2 недели можно будет попробовать, что же получилось.

Заготовка в банках из зеленых помидоров с петрушкой по-армянски

Продолжаем фаршировать помидоры. На этот раз в серединку положим петрушку и замаринуем, а не заквасим, овощи. Готовьтесь к тому, что закуска получится острой и вкусной.

Ингредиенты на 1 л:

  • зеленые помидоры — 1 кг
  • морковь — несколько кружочков
  • репчатый лук — 3 кусочка
  • лавровый лист — 1 шт.
  • душистый перец горошком — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • петрушка — 1 пучок
  • жгучий перец — 1 стручок
  • соль — 0,5 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • уксус 9% — 2 ст.л.
  • вода — 0,5 л

Приготовление:

1.Помидоры вымойте и сделайте в каждом надрез сверху до плодоножки, но не разрезайте до конца. Морковь и лук измельчите на кружочки, петрушку порубите не слишком мелко.

2.На дно чистой банки 0,5 л положите одну горошину душистого перца, зубчик чеснока, кружочек лука и 3-4 кусочка моркови.

Если будете делать в литровой таре, кладите всего в два раза больше.

3.В помидоры вложите петрушку и заполните стеклотару фаршированными плодами. Сверху положите несколько колечек жгучего перца.

4.Для приготовления маринада нагрейте воду, добавьте в нее соль, сахар, лавровый лист и уксус 9%. Доведите до кипения, помешивая, чтобы все крупинки растворились.

5. Залейте кипящим рассолом зеленые помидоры и накройте банки прокипяченными крышками.

6.Простерилизуйте в кипящей воде заготовки на зиму в течении 7-10 минут (время для 0,5 л). Не забудьте застелить дно кастрюли полотенцем, чтобы стекло не лопнуло. И наливайте в кастрюлю только горячую воду, так как томаты залиты горячим маринадом.

7.Закатайте консервы, переверните их, проверьте на герметичность. Накройте утеплителем и оставьте на ночь. Получаются вкусные маринованные зеленые помидоры, с остринкой. А петрушка придает некоторую пикантность закуске.

Рецепт салата из зеленых помидоров дольками с чесноком и зеленью

В этом салате не будет других овощей, кроме зеленых помидоров. К ним в дополнение пойдет зелень, которая и придаст всей закуске оригинальный вкус. Обязательно положите базилик, без него будет уже совершенно не то.

Ингредиенты на 3,5 л:

  • помидоры — 3 кг
  • чеснок — 120 гр.
  • петрушка, фиолетовый базилик, укроп — по пучку
  • лавровый лист — 3 шт.
  • душистый перец — 4 горошины
  • черный перец — 15 горошин
  • соль — 2 ст.л.
  • сахар — 120 гр.
  • уксус 9% — 120 мл

Способ приготовления:

1.Тщательно вымойте траву и помидоры. Главный компонент порежьте дольками среднего размера и сложите в таз, чтобы было удобно перемешивать.

Берите обязательно плотные овощи, чтобы они не расползлись и держали форму. Можно к зеленым добавить бурые, если такие есть в наличии.

2.Укроп, базилик, петрушку и чеснок мелко порежьте и добавьте к томатам.

3.Заправьте закуску сахаром, солью, уксусом. Также положите горошины черного и душистого перцев. По желанию можно добавить мелко порезанный перец чили. Тщательно перемешайте весь салат с зелеными помидорами и травами.

4.Пересыпьте заготовку в кастрюлю, накройте тарелкой и поставьте гнет. Дайте постоять в таком состоянии ночь. За это время овощи промаринуются и пустят сок.

5.Банки помойте и простерилизуйте для подстраховки. Многие этого не делают, так как все равно кладется сырая продукция. Разложите в тару сначала сам салат, а потом залейте его выделившимся собственным соком.

6.Накройте крышками и простерилизуйте закуску. Для банок, объемом 0,5 л время кипячения — 10 минут, 0,7 л — 15 минут, 1 л — 20 минут. После стерилизации достаньте из кипятка щипчиками емкости, закатайте крышки на зиму.

7.Переверните салат из помидоров дном к верху, обязательно укутайте одеялом, чтобы продолжалась пассивная стерилизация верхних слоев.

8.Закрыв один раз по этому рецепту, вы с большой вероятностью будете повторять его из года в год. Базилик и томаты — классическое сочетание, которое просто не может не нравиться.

Как закрыть острый салат по-корейски из зеленых помидоров на зиму (видео)?

Как сделать помидоры по-корейски для употребления в пищу сразу, читайте по этой ссылке. А сейчас посмотрите видео, где показано, как закрыть на зиму салат из зеленых томатов с добавлением приправы для корейской моркови.

Вам понадобится:

  • зеленые помидоры — 2 кг
  • болгарский перец красного и желтого цвета — 600 гр.
  • морковь — 300 гр.
  • острый красный перец — 0,5 шт.
  • чеснок — 2 головки
  • репчатый лук — 2 шт.
  • сахар — 130 гр.
  • соль — 40 гр.
  • приправа для корейской моркови — 2 ч.л.
  • растительное масло — 150 мл
  • уксус 9% — 80 мл

Очень вкусный салат с зелеными помидорами, кабачком и капустой без стерилизации

Пока в наличии есть свежие кабачки, нужно запасаться этим салатом. Зеленые помидоры хороши не только сами по себе, но и приятно раскрываются в соседстве с другими овощами.

Ингредиенты на 1 л:

  • капуста — 200 гр.
  • лук-репка — 200 гр.
  • болгарский перец — 200 гр.
  • зеленые помидоры — 200 гр.
  • кабачок — 200 гр.
  • подсолнечное масло — 50 гр.
  • уксус 9% — 50 гр.
  • лавровый лист — 3 шт.
  • душистый перец — 3-4 шт.
  • соль — 1 ст.л.
  • чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

1.Сначала нужно заняться мытьем и нарезкой овощей. Капусту просто тонкой нашинкуйте, лук измельчите тонкими четверть кольцами, сладкий перчик — соломкой, зеленые помидоры — тонкими дольками. Кабачок очистите от кожуры и семян и натрите на крупной терке. Вес овощей измеряйте уже в очищенном виде.

2.Возьмите кастрюлю и налейте на дно постное масло и уксус, положите лаврушку, горошины душистого перца и соль.

3.Все овощи загрузите в эту кастрюлю и доведите смесь до кипения. После этого варите 15 минут. За 3 минуты до готовности выдавите в салат чеснок, перемешайте и продолжайте готовить.

4.Банки должны быть уже простерилизованы, как и крышки. Наполните их кипящей закуской, не забывая наливать и выделившуюся жидкость. Закатайте крышками на зиму. Дальше поступите с консервацией обычным способом: переверните, укутайте и дайте остыть.

5.Вкусный и необычный салат готов. Храните его в прохладном месте. Так как варка была недолгой, хруст в овощах сохранится, они не будут слишком мягкими.

Варенье из зеленых помидоров с лимоном

Напоследок оставила самый необычный рецепт из зеленых помидоров. Это не маринованные, не квашеные томаты и даже не салат. Это варенье! Самое настоящее, сладкое, с плодовыми кусочками. Кому-то оно кажется похожим на киви. Попробуйте и напишите, что же вам напомнит это лакомство. Сразу скажу, что томатного вкуса не будет чувствоваться.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры -1 кг
  • сахар — 1 кг
  • лимон — 2 шт.

Способ приготовления:

1.Для этого рецепта не подойдут бурые томаты, нужны именно зеленые, чтобы при варке у них не начала отходить кожица. Когда варят варенье из красных помидоров, кожуру предварительно снимают. Помойте овощи и обсушите. Нарежьте небольшими кубиками.

2.Сложите в кастрюлю кусочки, засыпьте их сахаром и перемешайте. Накройте крышкой или полотенечком и оставьте настаиваться на 3-4 часа.

3.Когда пройдет время, выдавите в будущее варенье сок из двух лимонов. Делайте это осторожно, чтобы в массу не попали косточки. Нарежьте цедру соломкой из одного цитруса и тоже отправьте в общий чан.

4.Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. После закипания варите на умеренном огне, время от времени перемешивая. Уже через 15 минут кусочки начнут становиться прозрачными.

5.Варите лакомство, делая пробу на густоту сиропа. Для этого капните его на блюдце. Если жидкость не растекается и держит форму, значит, можно выключать нагрев. На варку уйдет 1-1,5 часа.

6.Готовое варенье из зеленых помидоров разлейте по стерильным банкам. Накройте верх банок чистой марлей и дайте массе немного остыть. После этого закатайте герметично крышками (их нужно предварительно прокипятить). Сахара здесь много, а также есть кислота, поэтому хранить можете и в квартире в темноте.

Сразу варенье не закатывается, чтобы на крышке не образовался конденсат, который может стать причиной появления плесени.

Ну вот, теперь вы знаете, куда деть зеленые помидоры. Смело пользуйтесь этими рецептами, экспериментируйте и открывайте новые вкусы. А если у вас еще остались красные и спелые томаты, то переработайте их на зимние салаты, которые дополнят любой ужин.

Не забывайте, что консервация любит чистоту. Нужно тщательно вымывать все ингредиенты, банки и крышки. Ответственно относиться к стерилизации. И тогда все заготовки будут долго стоять, и ваш труд не пропадет зря.

Острые зеленые помидоры на зиму. Рецепты с фото

У каждой хозяйки в копилке множество рецептов заготовок
с красными помидорами, а вот чтобы закрыть, к примеру, острые зеленые помидоры
на зим
у, мне пришлось побродить по сети интернет в поисках интересного
варианта. Пока искала, нашла еще несколько. Некоторые пробовала, а некоторые
только ждут своей очереди. Предлагаю попробовать и вам. 

Зеленые помидоры острые

Как-то раз готовила фаршированные томаты. Получились
неожиданно вкусными, даже самой приятно. Вот только было их всего несколько
баночек, на пробу. Опасалась сперва готовить из зеленых помидоров, думала, что
никому не понравится. Тем не менее, именно эти баночки и разошлись в первую
очередь. В этом году уже более храбро готовлю больше. Рецепт зеленых помидор на
зиму
острые понравился и нашей бабушке, заядлой дачнице. Теперь знает, куда не
поспевшие томаты применить. 

Для приготовления жгучих хрустящих томатов нам
понадобятся (все ингредиенты указаны из расчета на 1 банку объемом 1,5 л): 

томаты зеленого цвета (сколько поместится в банки), 

острый перец (1-2 стручка на банку), 

чеснок (2-3 зубчика на банку), 

соль (2 столовые ложки), 

сахар (4 столовые ложки), 

уксусная эссенция 70% (1 чайная ложка), 

укроп (1 зонтик),

листья смородины
и вишни (пару листочков), 

перец душистый горошком (7 штук).

В чистые банки (их можно просто вымыть и обойтись без
стерилизации) на дно укладываем по зонтику укропа, листочки вишни и смородины.
Чистим и режем на дольки чеснок. Разрезаем жгучий перец, очищаем его от семечек
и перегородок, нарезаем на крупные кусочки. Добавляем в банки чеснок и перец.
Теперь заполняем банки томатами. Вкуснее получается, если их разрезать на
пару-тройку частей. Так дольки пропитываются маринадом и получаются более
вкусные и аппетитные. При желании можно положить в заготовку и сладкий перец.
Пропитываясь маринадом, он становится хрустящим и остреньким. 

Готовим маринад. Кипятим литр воды (из расчета на 1
банку), засыпаем в нее соль и сахар, размешиваем до растворения кристалликов.
Затем заливаем маринадом томаты и оставляем до остывания. Потом выливаем его
обратно, чтобы довести до кипения. Как только жидкость закипела, заливаем ее в
банку и ждем 5 минут. Потом снова сливаем заливку в кастрюлю, доводим до
кипения и наливаем в банки. Доливаем в каждую по 1 чайной ложечке уксусной эссенции
и закатываем крышками. Убираем в перевернутом состоянии под одеяло и оставляем
там, пока банки не остынут. 

Салат яркий «Охотничий»

А вот если вам захочется чего-то более интересного,
хотя и маринованные помидорчики всегда популярны на столе, то приготовьте салат
из зеленых помидор на зиму острый
. Рецепт можно менять на ваше усмотрение,
добавляя другие овощи, или наоборот, убрав некоторые из них. Мне больше
нравится, когда в салате нет капусты, к примеру. Но тут уже все зависит от
вашего вкуса. Я предлагаю вам классический рецепт. 

Для приготовления салата понадобятся: 

томаты (200 гр), 

огурцы (200 гр), 

капуста белокочанная зимних сортов (300 гр), 

перец сладкий (200 гр), 

морковь (100 гр), 

репчатая луковица (1 штука), 

чеснок (1 зубчик), 

зелень укропа и петрушки (по 1 не большому пучку).

соль (1 столовая ложка), 

уксус (1 чайная ложка), 

растительное масло (2 столовые ложки).

Первым делом вымойте овощи и зелень, обсушите их.
Теперь почистите морковь и порежьте ее соломкой средних размеров. Не
пользуйтесь в данном случае теркой – морковь превратится в кашу. Мелко нарежьте
луковицу, а перец, очистив его от семян – кубиками. Чистить огурцы или нет,
решайте сами. Если кожица не толстая, то можно ее оставить. Овощ режется
крупной соломкой. Томаты измельчаем кубиками, удалив у них плодоножки. Капусту
нарезаем таким образом, чтобы ее нарезка была раза в два больше прочих
порезанных овощей. 

Смесь посолить, попробовать на вкус. По рецепту салатготовится слегка пересоленным. Теперь пропускаем зубчик чеснока через пресс и
добавляем его в овощи. Овощи должны постоять час, чтобы в смеси появился сок.
Теперь ставим ее на огонь и нагреваем, но до кипения доводить нельзя. Совет по
приготовлению – прогревайте овощи не большими порциями, не больше 2-х литров за
1 раз. Выключаем огонь и наливаем в кастрюлю уксус и растительное масло. 

Перекладываем салат в стерилизованные банки и
пастеризуем 15 минут. Банки лучше брать не большие (0,5 или 1 литр). Если вы
все сделали правильно, то овощи останутся хрустящими.    

Аджика из зеленых помидоров

Отличный соус получается, если приготовить острые
зеленые помидоры на зиму с чесноком в виде аджики. Никогда не готовила аджику
таким образом, но стало интересно.

Ингредиенты: 

зеленые томаты (1,5 кг),

чеснок (130 гр), 

хрен (150 гр), 

перец жгучий (2 стручка),

соль (50 гр), 

сахар-песок (30 гр), 

укроп по вкусу.

Хорошо моем овощи и высушиваем их, потому что продукт
готовится без термообработки. Хрен очищаем от кожицы и выкладываем в холодную
воду на 15 минут. Томаты режем на 4 части или просто достаточно крупно. Перец
крупно нарезаем, оставив семена на месте. Все овощи и зелень прокручиваем с
помощью мясорубки. Перемешав, посолим и посахарим аджику. Банки и крышки перед
тем, как наложить в них соус обязательно стерилизуем. Теперь можно наполнить их
соусом и закрыть.

Салат из зеленых томатов «Острый язычок»

Для наглядности процесс приготовления лучше
просматривать по фотографиям или видео. Тогда становится более понятно, что
должно получиться в результате. Посмотрев острые зеленые помидоры на зиму с
фото можно быстрее научиться готовить интересные заготовки.     

Ингредиенты понадобятся следующие: 

томаты (3 кг), 

сладкий перчик красного цвета (6 шт.), 

жгучий перец (3 шт.), 

чеснок (8 зубчиков), 

соль (3 ст. ложки), 

сахар (6 ст.ложек), 

уксус (1 ст.).

Готовится закуска очень легко. После того, как овощи
будут вымыты, режем помидоры на несколько долек. На один плод получается
примерно 6 штук. Перчик сладкий и перчик острый вычищаем от семян, удаляем
плодоножки. Нарезаем крупными кусками. Дольки чеснока очищаем. Теперь
прокручиваем с помощью мясорубки перец-чили, чесночок и перец болгарский.
Томаты перекладываем в глубокую посуду, добавляем к ним перекрученные овощи и
перемешиваем. Заправляем сахаром, солью и уксусом, оставляем настаиваться в
течение 3-х часов. Теперь наполняем банки, которые были заранее вымыты и
простерелизованы. Закрываем их капроновыми крышками и помещаем в холодное место
для хранения. 

Когда вы достанете баночку салата, сбрызните его перед
подачей растительным маслом для большего вкуса и аромата и посыпьте зеленью
петрушки.

Острые помидоры с аджикой и аспирином

Недавно соседка дала попробовать помидоры. Были они
кисло-сладкие с насыщенным вкусом. Говорила, что закрывает без укуса.
Оказалось, что она добавляет в банку таблетку аспирина и заготовка таким
образом может долго храниться. По вкусу никаких таблеток я в маринаде не
заметила и тоже решила сделать зеленые помидоры с острым перцем на зиму.
Предлагаю и вам.

Нам понадобится: 

томаты (5 кг), 

чеснок (2 головки), 

острые перец (2 стручка), 

сладкого болгарского перца (4 шт.), 

укроп (зонтик на банку), 

аспирин (1 таблетка на банку), 

воды (3 л), 

соль (0,5 ст.), 

сахар (150 гр), 

уксуса (250 мл).

Сперва нужно вымыть овощи и зелень. Разделяем томаты на
четыре дольки. На дно предварительно простерилизованных банок выкладываем
зонтики укропа, затем выкладываем до верха нарезанные помидоры. Прокручиваем
болгарский и жгучий перец с помощью мясорубки, чеснок пропускаем через пресс.
Соединяем перец и чеснок, перемешиваем массу. Делим ее на равное количество и
раскладываем по банкам. Также в каждую добавляем по таблетке аспирина, которую
измельчаем пестиком или просто мелко крошим. 

Готовим маринад. Кипятим воду, заправляем солью и
сахаром, последним добавляем уксус. Выключаем огонь и заливаем горячий рассол в
банки, чтобы получилась консервация зеленых помидор на зиму рецепты острые.
Закатываем крышки и переворачиваем на крышки. Теперь банки убираем под одеяло и
оставляем до полного остывания. 

Фаршированные зеленые помидоры

Если вы уже пробовали помидорки с начинкой, то знаете,
как это вкусно. Они словно с секретом внутри. Фаршировать можно как зеленью,
так и чесноком с хреном или что вам подскажет ваша фантазия. Сегодня мы будем
готовить острые зеленые помидоры фаршированные на зиму. На выходе получаются 4
литровые баночки.

Ингредиенты: 

маленькие помидорки (3 кг), 

острый перец (2 стручка), 

чеснок (5 головок), 

зелень петрушки (1 пучок), 

лавровый лист (4 штуки), 

черный перец горошком на 4 банки (20 штук), 

соли (1 столовая ложка), 

сахара (2 столовых ложки), 

уксуса (6 столовых ложек).

Чеснок делим на зубчики и очищаем от шкурки. Нарезаем
его пластинками. Перчик-чили шинкуем тонкой соломкой прямо с семенами и
перемешиваем с чесночком. Отобранные для приготовления небольшие помидорки
надрезаем посередине, но до конца, чтобы они разделились на две половинки, не
разрезаем. В любой из половинок помидорки делаем чайной ложкой не большое
углубление. Кстати, можно выбрать и средние плоды для этого рецепта, но
маленькие смотрятся особенно аккуратно и аппетитно. 

Немного раскрываем половинки томата для удобства. В
каждую помидорку выкладываем начинку, помещая ее в углубление от чайной ложки.
Затем аккуратно соединяем половинки. В вымытые банки (можно обойтись без
стерилизации) насыпаем перец горошком, опускаем лавровый лист и пару веточек
петрушки. Затем наполняем каждую банку томатами до горлышка. 

Теперь доводим до кипения указанное количество воды и
заливаем вскипевшей водой томаты. Банки нужно прикрыть крышками, но пока не
закатываем. Ждем 15-20 минут. Воду выливаем в кастрюлю, опять ждем пока вода
закипит, и насыпаем соли, и сахара. В последнюю очередь наливаем уксус. Теперь
разливаем горячий маринад по банкам, на этот раз закрываем крышки под закатку.
Переворачиваем и ставим на крышки остывать под одеялом. Вот так легко
получаются острые маринованные зеленые помидоры на зиму.

Релиш из зеленых помидорчиков

Недавно нашла интересный рецепт заготовки. Эта острая
закуска из зеленых помидор на зиму. Раньше такой соус ни разу не делала, хотя
мне и нравятся овощные соусы своим разнообразием. Они и к любому гарниру
подходят, иной раз сами вместо гарнира в трапезе участвуют. Овощной соус можно
добавлять в суп в качестве заправки, да и просто на хлеб намазывать. Вкусный и
полезный перекус получается.

Что нам понадобится для соуса: 

большие помидоры (24 штуки), 

красный и зеленый перец (по 3 штуки каждого), 

луковица (12 штук), 

семена сельдерея (3 столовых ложки), 

семена горчицы (3 столовые ложки), 

соль (1 соловая ложка), 

сахарный песок (5 стаканов), 

уксус сидра (2 стакана).

Вымыть овощи, высушить их. Томаты порезать кубиками
крупно, а луковицы – полукольцами. Перец красный и зеленый вычистить от семян и
нашинковать крупной соломкой. Дуршлаг застелить марлей в один слой, выложить в
него смесь овощей и оставить на 1 час, чтобы стекла лишняя для нашего рецепта
жидкость. 

Выбираем подходящую по размеру кастрюлю или таз,
главное, чтобы е алюминиевый. Перекладываем томаты и перец с луком в посуду,
заправляем семенами сельдерея и горчицы, сахаром, солью и сразу добавляем
уксус. Ждем пока смесь закипит и держим 5 минут на слабом огне при частом
помешивании. 

Банки для релиша моем и подвергаем стерилизации, так же
как и крышки. Наполняем банки готовым блюдом, пока оно не остыло, и закручиваем
крышками под закатку. Ставим заготовки в банках в кастрюлю на водяную баню, и
они стоят в кипящей воде приблизительно полчаса. Затем вынимаем и убираем
остывать. Под одеяло или плед ставить не нужно.

Приятного аппетита!    

 

Замороженные зеленые помидоры что с ними делать

Автор Евгения На чтение 27 мин. Опубликовано

Что можно сделать из подмороженных помидоров?

Из подмороженных помидоров можно приготовить множество вкусных блюд, в которых не последнюю роль играют эти замечательные овощи. Первым делом на ум приходят первые блюда, как горячие, так и холодные.

Можно приготовить пряный суп с созревшими, но немного подмороженными томатами:

А можно соорудить холодный суп Гаспачо, который напрочь изгоняет чувство голода:

Готовить из подмороженных помидоров можно любые соусы и пасты, а я люблю венгерское лечо. Это блюдо универсальное, подходит практически к любому блюду. Можно использовать его как самостоятельное блюдо, а можно законсервировать лечо на зиму:

Мясо можно тоже приготовить с участием подмерзших помидоров. Например, можно сделать курочку в томатном соусе в духовке:

Хороши будет и нежные ароматные свиные отбивные с сыром и помидорами:

Приготовить можно в духовке и овощную запеканку с картошечкой, сыром и томатами:

Пикантное мясо по-грузински без помидоров не приготовишь, поэтому чуть-чуть подмерзшие помидорчики к этому блюду подойдут как нельзя лучше:

Поскольку такие помидоры храниться не будут, но в данный момент они пригодны в пищу, нужно срочно что-нибудь из них приготовить. Если таких подмороженных помидоров много, готовим блюда, куда требуется много помидоров (кетчуп, хреновина, лечо и т.д.). Или много разных вкусных блюд, в рецепте которых значатся помидоры. Можно с такими помидорами сварить суп, потушить мясо, птицу. Есть грузинское блюдо чахохбили, где курица тушится в томатном соусе, с большим количеством помидоров.

Можно сделать просто овощное рагу с помидорами.

Это как кабачки когда начинают портится, на столе у нас кабачки, запеченные с фаршем в духовке, тушенные на сковородке кабачки, оладьи из кабачков и даже компот из кабачков. При этом всё с абсолютно разным вкусом, не надоедающее и очень-очень вкусное! Вот с помидорами я бы проделала то же самое

Самые вкусные рецепты блюд из зелёных помидор

Если в преддверии первых заморозков на грядке остались зеленые помидоры, можно снять их и оставить дозревать в домашних условиях, либо можно использовать, не дожидаясь созревания. Ведь недозрелые томаты – необходимый ингредиент множества блюд.

При этом плоды отличаются безусловной полезностью и включают ряд витаминов и минералов, необходимых для полноценного функционирования организма.

Потребление овощей поможет предотвратить риск инфарктов, развитие раковых клеток и укрепит иммунитет. Кроме того входящий в состав томатов серотонин избавит от депрессий и нормализует работу нервной системы. Важно только учесть все тонкости и правила приготовления блюд из недоспевших помидоров, чтобы плоды приносили максимум пользы и никакого вреда организму.

Бочковые томаты быстрого приготовления

Самая вкусная закуска из зеленых томатов – это засолка овощей в бочке. Для придания помидорам особого вкуса и аромата используют различные пряности и специи: листики дуба, хрена, черной смородины, мяты, зелень укропа и петрушки. В результате получается вкусная, ароматная, пикантная и хрустящая закуска из недозрелых овощей. В домашних условиях для приготовления блюда из зеленых помидоров можно использовать эмалированную кастрюлю или трехлитровые банки.

  • Вода – 13 л
  • Стручки перца – 20 шт.
  • Помидоры – 20 кг
  • Пучки петрушки, укропа – по 5 шт.
  • Соль – 0,75 кг
  • Головки чеснока – 10 шт.
  1. Зелень петрушки и укропа сполоснуть проточной водой, встряхнуть от излишков влаги и мелко порезать.
  2. Зубчики чеснока ошелушить и нарезать пластинками.
  3. Жгучий перец ополоснуть, измельчить.
  4. В миске смешать измельченную зелень, чеснок, перец.
  5. Подготовить плотные томаты без признаков повреждения или гниения на кожуре, вымыть и обсушить, предварительно удалив плодоножку. Надрезать плоды до половины крест-накрест и начинить смесью из перца, чеснока и зелени.
  6. Подготовить рассол, растворив в остуженной кипяченой воде соль.
  7. Плотно утрамбовать заготовленные плоды в бочку или кастрюлю. Залить томаты холодным рассолом так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи. Накрыть заготовку тарелкой или крышкой немного меньше диаметра емкости. Поверх тарелки поставить груз, например, кастрюлю или банку с водой. Оставить помидоры для просаливания на 2-3 дня при комнатной температуре.
  8. На третий день перенести продукт в холодное место для последующего хранения. Для удобства можно расфасовать помидоры по банкам и залить рассолом доверху, закрыть тару капроновыми крышками.

Зеленые помидоры быстрого приготовления будут готовы к употреблению на четвертые-пятые сутки.

Аджика из зеленых томатов

Еще один вариант того, что можно сделать из зеленых помидор, понравится любителям острых угощений и соусов. Ведь из недозрелых томатов можно приготовить простое и вкусное угощение – аджику, которая дополнит вкус любого блюда либо станет отдельной закуской на праздничном столе.

  • Лук – 0,5 кг
  • Сладкий перец – 1 кг
  • Стручки острого перца – 2 шт.
  • Помидоры – 1,6 кг
  • Масло постное – 250 мл.
  • Сахар – 200 г
  • Соль – 60 г
  • Уксус – 100 мл
  • Прованские травы – 2 ч.л.
  • Яблоки – 0,7 кг
  • Головки чеснока – 2 шт.

Алгоритм приготовления блюда:

  1. Подготовить овощи к приготовлению. Вымыть томаты, яблоки и перцы под проточной водой, разложить на полотенце для высыхания. Помидорчики разрезать на четвертинки. Перцы очистить от семян и срезать плодоножки. Зубчик чеснока и лук ошелушить, промыть. Луковицы разрезать на 4-6 частей. Яблоки разрезать пополам, удалить семенную коробку. Сполоснуть фрукты и нарезать крупными дольками.
  2. При помощи мясорубки перемолоть подготовленные овощи в кашицу. Добавить к овощной массе соль, сахарный песок, влить уксус и растительное масло.
  3. Проварить овощную массу в кастрюле с толстым дном в течение 30-35 минут. За 2-3 минуты до готовности всыпать в смесь прованские травы.
  4. Горячую аджику расфасовать по чистым баночкам и закупорить обеззараженными крышками. Перевернуть закатку вверх дном и остудить под теплым одеялом.

Овощное рагу из зеленых томатов

На основе недоспелых томатов можно приготовить по данному рецепту вкусное блюдо на зиму – овощное рагу из зеленых помидор, перца, лука и чеснока. При этом сам процесс приготовления займет минимум сил, времени и средств.

  • Лук – 10 шт.
  • Перец – 10 шт.
  • Томаты – 2,5 кг
  • Листики лавра – 5 шт.
  • Масло – 0,5 л
  • Черный перец молотый – 1 ч.л.
  • Сахар – 10 ст.л.
  • Зубчики чеснока – 5 шт.
  • Соль – 5 ч.л.

Репчатый лук ошелушить, сполоснуть и нарезать полукольцами.Порядок приготовления овощного рагу на зиму:

  1. Перчик освободить от семян и плодоножки, измельчить соломкой.
  2. Зеленые помидоры помыть, обсушить полотенцами и порезать дольками.
  3. В миске смешать заготовленные овощные ломтики с солью, накрыть тару крышкой. Оставить заготовку на 4 часа, поместив в холодильник. По истечении времени образовавшийся сок слить, овощи пересыпать в кастрюлю.
  4. Добавить к овощной массе пропущенные через пресс зубчики чеснока. Вмешать в заготовку специи: молотый перец, сахар, постное масло, положить листики лавра.
  5. Кастрюлю с овощным рагу поставить на огонь, довести массу до кипения. Тушить овощи 60 минут на минимальном огне.

Внимание! Чтобы блюдо не пригорело, периодически рагу размешивать деревянной ложкой.

  1. Готовую икру разложить по чистым банкам и закрыть крышками. Остудить консервацию и убрать в прохладное место на хранение.

Варенье из томатов

Если хочется поэкспериментировать и попробовать что-то вкусное и необычное, можно приготовить варенье из зеленых помидоров. Лакомство станет прекрасным дополнением к блинам, оладьям, закуской к чаю или начинкой для пирогов.

  • Апельсин – 0,6 кг
  • Вода – 200 мл
  • Желе – 180 г
  • Корица – 2 пал.
  • Лимон – 160 г
  • Сахар – 1 кг
  • Томаты – 1 кг

Алгоритм приготовления угощения:

  1. Томаты перед приготовлением помыть. Замочить овощи на 2 часа в соляном растворе из расчета на 1 литр воды 1 чайную ложку соли. После этого промыть плоды проточной водой, обсушить и нарезать дольками. Пересыпать овощные ломтики в кастрюлю.

Внимание! В зеленых помидорах содержится вредный компонент – соланин, поэтому потреблять овощи в свежем виде не желательно. А вот сделать продукт абсолютно безопасным для здоровья можно, предварительно бланшировав овощи 2-3 минуты, обдав кипятком три раза подряд либо вымочив в соляном растворе.

  1. В отдельной кастрюле смешать воду с сахаром. Поставить емкость на огонь. Вскипятить жидкость и проварить 5-7 минут на медленном огне.
  2. Горячим сиропом залить ломтики зеленых томатов. Оставить массу до полного остывания и после этого вскипятить. Варить томаты 3-5 минут после закипания и снова остудить, выключив огонь.
  3. В это время с цитрусов срезать цедру и выдавить сок. Цедру измельчить.
  4. К остывшей помидорной массе добавить сок цитрусовых, корицу и цедру лимона с апельсином. Прокипятить смесь в течение 5 минут. Остудить варенье 5-6 часов.

Внимание! Для ароматности в заготовку можно добавить щепотку мускатного ореха и тертый имбирь.

  1. По истечении времени всыпать в заготовку апельсиновое желе. Проварить массу, размешивая, на медленном огне несколько минут.
  2. Горячее варенье разложить по чистым баночкам, закрыть крышками. Хранить угощение в холодильнике.

В течение нескольких недель варенье загустеет и превратится в желе.

Жареные помидорчики

Зеленые помидоры подходят не только для консервации или маринования, но и для приготовления самой вкусной закуски из жареных помидоров, рецепт которой подробно рассмотрен ниже.

  • Масло подсолнечное – 100 мл
  • Мука – 4 ст.л.
  • Томаты – 2 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Перец душистый – 1/3 ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.

Приготовление блюда из зеленых помидоров выглядит следующим образом:

  1. Помидоры вымочить в соляном растворе, сполоснуть и обсушить. Измельчить овощи тонкими кружочками.
  2. Колечки томатов равномерно посолить и поперчить.
  3. Яйцо взбить в пену венчиком или вилкой. Отдельно подготовить небольшую пиалу с кукурузной мукой.
  4. Колечки помидоров окунуть в яичную смесь, а после обвалять с двух сторон в муке.
  5. Сразу же выложить овощные кружочки на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
  6. Обжарить заготовки по 1-2 минуте с двух сторон и выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подать блюдо как гарнир или самостоятельную закуску.

Сайт о даче

Помидоры уже несколько столетий широко используются в кухне многих европейских и латиноамериканских стран. Традиционно, в пищу употребляют зрелые: красные или желтые плоды.

Однако в России, период выращивания культуры невелик, поэтому владельцы приусадебных участков сталкиваются с проблемой: как использовать не успевшие созреть плоды.

Можно снять их и оставить дозревать в домашних условиях. А можно использовать зеленые помидоры, не дожидаясь их созревания. Актуально это в конце сезона, когда плоды не вызревают из-за заболеваний фитофторой.

Термическая обработка и приготовление зеленых плодов предотвратит развитие болезни и не даст пропасть урожаю. Но остается вопрос: не опасно ли употребление в пищу неспелых плодов, уравновешивают ли друг друга польза и вред зеленых помидоров. Об этом читайте в статье:

Польза и вред зеленых помидоров

Относится помидор к семейству пасленовых, чьи плоды известны своими токсичными свойствами, из-за содержания ядовитых веществ, которые в спелых плодах отсутствуют. Несозревшие помидоры отличаются своей жесткостью и неприятным вкусом.

Поэтому неспелые томаты в сыром виде употреблять в пищу не только не вкусно, но и опасно. В России и в Европе растение выращивали исключительно как декоративную культуру, употребление недозрелых овощей часто заканчивалось тяжелыми отравлениями.

После открытия способа правильного употребления этих овоща, они прочно заняли место среди других, более привычных сельскохозяйственных культур.

Химический состав и полезные свойства

Химический состав и пищевая ценность недозрелых плодов отличается от их поспевших собратьев. Помидоры менее калорийны, по сравнению с красными — 100 гр. продукта содержат 23 ккал. Больше всего в них углеводов (до 5,1 г) в виде моно- и дисахаридов. Белки содержатся в незначительном количестве (до 1,2 г), пищевых волокон до 1,1 г, жиры почти отсутствуют (до 0,2 г).

Правильно приготовленные зеленые томаты сохраняют свои полезные свойства. В их состав входят витамины группы В, аскорбиновая кислота, аминокислоты, калий, медь, магний и железо. Отличаются плоды содержанием специфических веществ, обуславливающих их характерные свойства: соланин, ликопин и томатин.

Соланин – это ядовитый гликоалколоид. Его большое содержание в незрелых томатах обусловлено природной защитой плодов от плесневелых грибков. По мене созревания концентрация этого элемента резко сокращается, поэтому даже светло-зеленые, вступающие в стадию созревания помидоры безопаснее плодов с темно-зеленой окраской.

В малых дозах соланин способен оказывать благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему, обладает противовирусными, спазмолитическими и мочегонными свойствами. Однако при превышении безопасной дозы, он пагубно влияет на эритроциты, что приводит к ухудшению их функций по переносу кислорода.

Неблагоприятно действует на нервную систему. Концентрация его в зеленых плодах такова, что для серьезного отравления достаточно съесть 5-6 томатов. Ярко выраженными симптомами отравления соланином, являются тошнота, рези в животе, понос, головная боль.

В тяжелых случаях передозировка ядом может вызвать летальный исход. Если после употребления в пищу зеленых помидоров появились симптомы отравления, нужно принять активированный уголь и обратиться к врачу.

Томатин – еще одно потенциально ядовитое вещество, относящееся к гликоалкалоидам и содержащееся в зеленых томатах. Концентрация его невелика, для серьезного отравления требуется съесть не менее нескольких килограммов продукта, что вряд ли кому-то под силу.

В небольших дозах он благоприятно действует на организм, поскольку обладает иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами. Есть сведения, что томатин ускоряет наращивание мышечной массы при нагрузках и способствует расщеплению жиров. Вещество является основой такого лекарственного препарата, как кортизон.

Ликопин – вещество, влияющее на окраску плодов. Это вещество является мощным антиоксидантом и защищает ДНК от онкогенных мутаций, тормозит развитие клеток раковых и их влияние на ДНК.

Предотвращает изменение хрусталика и развитие катаракты, снижает риск развития атеросклероза. Ликопин способен нормализовать давление и снизить уровень холестерина, что важно при болезни сосудов и сердца.

В отличие от соланина и томатина он нетоксичен, единственный возможный вред при передозировке – изменение цвета кожи, который возвращается к нормальному состоянию после исключения продуктов, содержащих ликопин, из рациона.

Передозировка возможна только при употреблении большого количества спелых томатов или продуктов из них, например, сока. В незрелых овощах его количество для такой передозировки недостаточно.

Серотонин . Помимо трех вышеперечисленных компонентов, в состав томатов входит серотонин, известный как «гормон счастья». Он не только повышает уровень эмоционального состояния, но и благоприятно влияет на работу мозга, нормализуя процесс передачи нервных импульсов.

Фитонциды, входящие в состав овощей, уменьшают воспалительные процессы. А комплекс витаминов и микроэлементов, поддерживает общий тонус организма.

Пользу может принести и наружное использование незрелых томатов. Так, прикладывание ломтиков помидоров к коже, народной медициной рекомендуется для излечения варикозных узлов.

Как свести вред помидоров к минимуму и обезвредить соланин

Ученые приходят к общему мнению, что в зеленых томатах слишком много содержится органических кислот, гораздо больше, чем в спелых. При передозировке они вредно сказываются на работе поджелудочной железы и желчного пузыря. При болезни желчнокаменной они противопоказаны, так же как при подагре и артрите.

Содержание нитратов в зеленых плодах, тоже бывает завышенное, (на 100 г мякоти около 10-11 мг), в то время, как в красных обнаруживаются малые микродозы. А нитраты вредны тем, что воздействуя на кислород, лишают его всякой активности. Результат этого влияния выражается в дефиците гемоглобина в крови, отчего нарушается работа печени. И даже может наступить отравление организма.

Считается, что свыше 5 съеденных зеленых томатов, приводят к отравлению организма, а более 10 штук -могут вызвать летальный исход.

Что делать? Не ешьте зеленые томаты, либо подвергайте их бланшированию, что в значительной степени снижает количество нитратов. Кроме этого. Чтобы предотвратить вред плодов, который они могут нанести организму, при употреблении зеленых помидоров в пищу, необходимо обезвредить соланин. Достигается это термообработкой плодов или вымачиванием их в солевом растворе по нескольку часов.

В первом случае овощи бланшируют несколько минут, либо два-три раза обдают кипятком. При замачивании, солевой раствор желательно несколько раз сменить. Эти несложные меры значительно снижают концентрацию соланина в томатах и делают их употребление безопасным.

Ограничение накладывается и на употребление помидор в маринованном или соленом виде, они могут причинить вред людям с проблемами ЖКТ. Не желательно употреблять их в период беременности и кормления грудью.

Необходимо помнить о том, что зеленый томат может вызвать индивидуальную непереносимость и высыпания аллергического характера.

Несколько полезных рецептов из зеленых помидоров

Наиболее известный способ кулинарной обработки зеленых помидоров – приготовление из них разнообразных заготовок на зиму. Не успевшие созреть плоды маринуют, солят, готовят из них икру, салат и даже варенье. Их можно и тушить, и даже жарить.

Диетологи говорят, что наибольшую пользу приносит употребление томатов с растительным маслом и советуют употреблять их раздельно с мясом, рыбой, яйцами и хлебом.

Соленые помидоры

Целые крепкие плоды сложить в стеклянную емкость, перекладывая пряными растениями и семенами по вкусу (хрен, кориандр, острый перец, чеснок и т.п.). Залить холодным некипяченым рассолом (2 ст.л. соли на литр воды) и убрать в холодное место. Соленье будет готово через месяца 2.

Маринованные зеленые помидоры

Здоровые плоды вымыть и сделав три надреза (два боковых и один внизу), вставить в боковые разрезы тонкие пластинки чеснока, а в нижний– дольку моркови. Подготовленные таким образом томаты укладывают в трехлитровые баллоны и на 15 минут заливают кипятком.

Потом воду сливают. Из свежей воды готовят рассол из расчета 100 гр. соли и 400 гр. сахара на литр воды. Доведя его до кипения , залить помидоры и прямо в банки добавить по ст. л. уксуса и закатать. По желанию, вместе с помидорами в банку можно положить горошины перца и лаврушку.

Квашенные помидоры

  • 3 кг. помидоров
  • Пара морковок
  • Один-два сладких перца
  • Приправы: укроп, петрушка, лавровый лист, чеснок, хрен, острый перец (по вкусу).

Ровные крепкие плоды, примерно одинакового размера надрезать крест-накрест, но так, чтобы они не распались. Вложить в разрезы измельченные в мясорубке или блендере овощи (морковь, чеснок, перец).

Нафаршированные томаты уложить в кастрюлю, переслаивая приправами и зеленью, и залить горячим, но не кипящим рассолом, предварительно растворив в нем сахар и соль (соответственно 2 и 1 ложку ст. на литровую банку). Придавить овощи небольшим гнетом, чтобы не всплывали, и выдержать при комнатной температуре несколько суток. После этого снять образовавшуюся в процессе засолки пену и убрать в холодное место.

В зависимости от желаемой консистенции будущей икры, недозрелые томаты, сладкий перец, морковь и лук пропускают через мясорубку или мелко режут. Морковь, чтобы была мягче, можно предварительно слегка отварить, а лучше обжарить.

Добавляют к овощам сахар с солью на свой вкус и ненадолго оставляют, чтобы выделился сок. После чего варят на слабом огне, помешивая, чтобы не подгорели, примерно 1,5 часа. За 10-15 минут до готовности в икру наливают полстакана растительного масла и немного уксуса. Готовую икру расфасовывают по банкам и закатывают.

Салат из зеленых помидоров

  • 5-6 кг. помидоров
  • 2 кг. болгарского перца
  • 300 гр. чеснока

Нарезать томаты вдоль, ломтиками средних размеров. Приготовить рассол из стакана соли и 5 литров воды, вскипятить и залить им нарезанные помидоры. Когда рассол остынет, его нужно слить, а в помидоры положить пропущенные через мясорубку, сладкий перец и чеснок. Добавить 0.5 л. масла растительного, по одному стакану 9% уксуса и сахара, соли на свой вкус и варить до 20-ти минут.

Тушеные помидоры

Порезать овощи –помидорки, морковку, сладкий перец, луковицу, чеснок. Овощи порезать ломтиками, не очень мелко, лук – кольцами. Чеснок мелко порубить. На растительном масле обжаривать по очереди: сначала лук, потом чеснок, затем все остальные овощи.

Тушить блюдо на медленном огне, периодически перемешивая. Воду можно не добавлять – овощи дадут сок, который на медленном огне выкипеть не успеет. Перед готовностью положить по вкусу зелень, соль, немного сахара и приправы.

Приготовьте джем или варенье

Помидоры нарезать и заморозить, а потом дать им оттаять при комнатной температуре. Выделившийся в результате сок сливают, а помидорные дольки перемешивают с перекрученным на мясорубке лимоном. Добавляют в смесь один килограмм сахара и выставляют на медленный огонь, варят после закипания в три приема, по 10-15 минут каждый. Между варками для настаивания нужно делать полуторачасовые перерывы.

Польза и вред зеленых помидоров большинству людей не известна. Они воспринимают их скорее как способ сохранить не успевший созреть урожай, чем как продукт, имеющий самостоятельную ценность.

Но в небольших количествах, употребление зеленых помидоров может быть не менее полезно, чем красных. Также, это отличная возможность разнообразить меню. Необходимо только помнить, что при их употреблении важно соблюдать меру.

Будьте здоровы, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Что делать с зелеными помидорами – как их переработать и сохранить

С приходом осени и большим количеством зеленых помидоров, висящих на кустах, снова пришло время искать ответы на этот вечный вопрос: что вы делаете со своими драгоценными помидорами? Их очень много и они вряд ли созреют вовремя.

Самое замечательное в томатах – это огромный выбор рецептов, и все они очень вкусные. Томаты, даже незрелые, всегда можно приготовить «на сейчас», законсервировать, и просто «дозарить». То есть вы можете использовать эти свежие зеленые помидоры, чтобы приготовить множество аппетитных блюд, созреть их в помещении и, конечно же, сохранить их путем консервирования, заморозки или в виде варенья и пасты.

Зеленые томатные рецепты

Вы когда-нибудь слышали о зеленом томатном пироге? Это старомодный рецепт, который никогда не перестает радовать и всегда получается удачным.

Делаете самое привычное вам тесто – песочное, дрожжевое, или любое другое. Зеленые помидоры режете и добавляете к ним уксус; можно добавить корицу, а вот соли немного – чтобы не потекли сильно. Перемешиваем. Это начинка.

Выкладываем нижний пласт на форму для пирога, добавляем начинку и еще добавьте масло, прежде чем раскатать оставшееся тесто в решетчатую корочку. Закройте и запекайте, пока помидоры не станут мягкими. Действительно роскошный пирог!

Жареные зеленые помидоры, салат из зеленых помидор с сыром и базиликом (типа капрезе) и зеленая томатная сальса – вот еще простые в исполнении рецепты, которые вы обязательно должны попробовать этой осенью!

А какая вкусная яичница с зелеными помидорами! Кидаем на сковородку порезанный белый репчатый лук, когда он чуть поджарится и станет прозрачным, добавляем много порезанных на куски зеленых томатов, соль, черный перец, можно специи всякие. Пусть все немного пожарится на сковородке, а после все заливаем яйцами (хоть расколоченными в кружке с молоком, хоть просто выбить в сковородку как глазунья). Ням-ням!

Консервирование – еще один простой способ сохранения помидоров

Рецептов с недозрелыми и просто зелеными томатами огромное количество, но я хочу поделиться двумя «фирменными» рецептами моей бабушки. Это необыкновенно вкусные консервированные салаты из зеленых помидор – банки с ними улетают просто на ура.

Рецепт первый – салат из зеленых помидор. Это очень легкий и простой рецепт, совершенно не требующий никаких трудозатрат.

5 кг зеленых помидор

2-3 шт. сладкого перца

1-2 шт. горького перца

5 головок чеснока

500 г подсолнечного масла

1-2 пучка зелени.

Складываем в кастрюлю порезанный сладкий и горький перец, мелко порезанную зелень, выдавливаем чеснок. Теперь добавляем подсолнечное масло, соль, сахар, уксус.

Все это ставим на огонь и кипятим. Как закипит, вываливаем туда зеленые помидоры, предварительно порезанные пополам, а если крупные, то на 4 части.

Когда закипят уже помидоры, то после этого кипятить на медленном огне 15 мин. После разложить в стерильные банки и немедленно закатать.

Рецепт второй – салат из зеленых помидор с морковкой. Он тоже совсем несложный, просто овощи тут нужно будет порезать, а морковь потереть на крупной терке.

4 кг зеленых помидор, порезанных пополам, а если крупные, то на 4 части

1 кг сладкого перца, порезанного на кусочки

1 кг моркови на терку

1 кг репчатого лука, порезанного полукольцами.

Все это засыпать в кастрюлю, добавить 500 г подсолнечного масла, 2 столовые ложки соли (с горкой), 1 стакан сахара. Все перемешать и довести до кипения. Варить на медленном огне 30 минут, добавить 100 г уксуса и 5-6 шт. лаврового листа. Затем все разложить по стерильным банкам, стерилизовать 15-20 мин. и закатать.

Еще очень вкусные маринованные зеленые помидоры, то есть закатанные в банки с уксусом. Уже который год лето стоит такое, что не всегда удается закрыть огурцы – они горят, и их либо мало, либо цена большая. А зеленые маринованные помидоры и так с картошкой подать можно, и в оливье вместо огурцов они прекрасно подходят.

Следущий способ сохранения зеленых помидоров – замораживание.

Это легко, просто, удобно, и по трудозатратам гораздо легче классической консервации. Можно заморозить сырые помидоры как с кожурой, так и без нее, заморозить их целыми, нарезанными ломтиками или пюре.

Совершенно необязательно специально покупать пластиковые судочки, чтобы замораживать в них помидоры. Воспользуйтесь любой одноразовой пластиковой упаковкой, в которой вы покупали фрукты или печенье, ПЭТ -пакетами из-под сока или молока . Выпили сок, отрезали верхнюю часть пакета, промыли его, заложили внутрь кусочки зеленых помидор, закрыли сверху целофанновым пакетом – и в морозилку.

А в прошлом году я открыла для себя полуторалитровые пластиковые бутылки из-под воды для заморозки овощей и ягод. Это – просто бомба! Отрезала бутылку по высоте ящика морозилки, загрузила овощи и закрыла капроновой крышкой от трехлитровой банки. Диаметр подходит идеально! Поставила бутылку стоймя в морозильный ящик – места так она занимает совсем мало. Зимой взяли немного заморозки, ножницами отрезали пустую часть бутылки, той-же крышкой прикрыли, на свое место поставили. Так в процессе бутылка по высоте постепенно укорачивается, и доставать из нее овощи всегда удобно.

Вся эта одноразовая упаковка прекрасна тем, что абсолютно не стоит вам денег, и с чистой совестью ее можно выкинуть после использования, а не хранить весь год до следущей заморозки.

Ну, и важный способ сохранения зеленых помидор в помещении – их «дозаривание», или созревание.

Этот способ подходит для тех помидоров, которые не ярко-зеленые, а как-бы слегка побелели.

Следите за погодой, чтобы успеть собрать все зеленые помидоры до первых заморозков. Протрите их полотенцем, чтобы они были сухими, подстелите несколько слоев газет и разложите помидоры на столе. Если хотя-бы один помидор подгниет, то абсорбирующий слой из газет будет препятствовать распространению гнили на другие томаты. И еще обязательно проверяйте несколько раз в неделю, чтобы удалить гнилые помидоры.

Чтобы понять, какие должны быть условия для созревания зеленых помидор в помещении, нужно просто вспомнить, что раньше зеленые помидоры хранили в валенке. А значит – тепло, темно, и сухо! Именно такие условия мы и должны создать, чтобы без ошибок дозарить наши зеленые помидоры.

Вот так всего немного времени, немного усилий, и вы сможете наслаждаться вкусными томатами в течение всего года!

Что можно приготовить из зеленых помидоров – рецепты закаток и не только

Добавление статьи в новую подборку

Зеленые помидоры – это не потерянный урожай, а хороший продукт для приготовления заготовок на зиму и вкуснейших необычных блюд к обеду. Посмотрите нашу подборку и попробуйте приготовить что-нибудь оригинальное!

Когда помидоры не успевают вызреть до своего яркого красного или оранжевого цвета, не расстраивайтесь, что урожай придется выбросить или оставить на съедение домашним животным. Из зеленых томатов можно приготовить различные вкусные заготовки на зиму – они ничуть не хуже заготовок из спелых помидоров. Кроме того, зеленые томаты годятся и для приготовления основных блюд, например, запеканок.

Пряный томатный джем

Этот джем необычен не только по цвету, но и по вкусу.

Вам понадобятся 1,5 кг зеленых помидоров, 2 стакана сахара, сок одного лимона, 1 палочка корицы, 1/2 ч.л. душистого перца, кусочек свежего имбиря.

Приготовление. Помидоры разрежьте и удалите семена. Нарежьте мякоть кубиками и отложите. Имбирь натрите на терке, смешайте с помидорами, добавьте сахар и сок лимона, размешайте и оставьте смесь на ночь. На следующий день вылейте массу в кастрюлю, положите палочку корицы и 1/2 ч.л. душистого перца. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 10 минут. Вылейте смесь в чистую стеклянную посуду, хорошо охладите и снова оставьте на ночь. На следующий день доведите смесь до кипения еще раз, прокипятите 15 минут, разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Зеленый томатный кетчуп

Домашний кетчуп из зеленый помидоров ничем не уступает кетчупу, приготовленному из созревших овощей.

Вам понадобятся 3 кг зеленых помидоров, 1,5 кг лука, 2 ч.л. молотого черного перца, 1 ст.л. сухой горчицы, 2 ч.л. сушеных трав (орегано, базилик, тимьян), 2 стакана яблочного уксуса, 2 ст.л. лимонного сока, 0,5-1 стакан сахара.

Приготовление. Помидоры и лук нарежьте кубиками, положите в большую кастрюлю, добавьте перец и горчицу. Травы заверните в мешочек из марли и положите его в томатную смесь. Вылейте сюда же уксус. Варите кетчуп в течение 4-6 часов на очень медленном огне, периодически помешивая. Уберите мешочек с травами, измельчите массу блендером, процедите через сито и вылейте в кастрюлю. Доведите кетчуп до кипения, добавьте лимонный сок и 0,5 стакана сахара, размешайте до растворения. Попробуйте кетчуп чистой ложкой на вкус – если не сладко, добавьте еще сахара. Если сладость достаточная, разлейте кетчуп по стерильным банкам и закатайте. Такой кетчуп можно хранить в погребе до года.

Варенье из зеленых томатов

Такое варенье можно намазать на тост или подать как дополнение к сыру.

Вам понадобятся 6-8 зеленых помидоров, 1 стакан сахара, 1/4 стакана лимонного сока, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. ванили, свежая лимонная цедра.

Приготовление. Помидоры нарежьте и поместите в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и лимонный сок. На среднем огне доведите смесь до кипения, помешивая. Затем уменьшите огонь и варите 35-40 минут, регулярно помешивая, чтобы варенье не пригорело. За 5 минут до окончания варки добавьте ваниль и лимонную цедру и хорошо размешайте. Процедите варенье через сито, удалите семена и цедру. Банку с вареньем храните в холодильнике.

Соус из зеленых помидоров

Такой необычный и красивый на вид соус можно подавать к любым основным блюдам.

Вам понадобятся 1 литр измельченных зеленых помидоров, 3 зеленых перца, 5 луковиц, 3 ч.л. соли, 2,5 стакана яблочного уксуса, 3 стакана сахара, 1 ст.л семян сельдерея, 1 ст.л. гвоздики, 2 ст.л. семян горчицы, 2 ч.л. порошка горчицы, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. молотого имбиря.

Приготовление. Овощи измельчите, посолите и оставьте на 4-6 часов. Уксус, сахар и все специи смешайте в кастрюле, поставьте на плиту и варите на медленном огне 10-15 минут. Добавьте овощи и тушите 10 минут. Доведите до кипения и сразу разложите по банкам и закатайте.

Маринованные зеленые помидоры

Вкусные зеленые помидоры, замаринованные по этому рецепту, обязательно стоит попробовать. Они изумительны с мясом.

Вам понадобятся 1 стакан уксуса, 1 стакан воды, 3 ст.л. соли, 0,5 кг зеленых помидоров, 1/2 острого перца, 6 зубчиков чеснока, 4 ст.л. семян укропа, 1/2 ст.л. черного перца горошком.

Приготовление. Помидоры разрежьте пополам или на четвертинки. На дно стерилизованной банки положите нарезанный половинками чеснок, семена укропа и измельченный перец, сверху уложите помидоры и утрамбуйте их, оставляя до края горлышка 1-1,5 см. Сделайте рассол: смешайте в кастрюле воду, уксус и соль, доведите до кипения. Горячим рассолом залейте томаты, закройте крышкой, остудите и храните в холодильнике.

Запеканка из зеленых помидоров

Зеленые помидоры годятся не только для закаток и приготовления соусов, из них можно сделать восхитительную запеканку.

Вам понадобятся 2 ст.л. сливочного масла, 1/2 пучка сельдерея, 1-2 луковицы, 1 лавровый лист, 1 веточку свежего тимьяна, соль и молотый черный перец, 1,5 стакана сливок, 1,5-2 кг зеленых помидоров и свежие хлебные крошки от 1 батона.

Приготовление. Растопите в маленькой кастрюле на среднем огне 1 ст.л. сливочного масла. Добавьте измельченный сельдерей, лук, перец, лавровый лист и веточку тимьяна, посолите и жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими и полупрозрачными. Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Оставшимся маслом смажьте форму для запекания. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками и разложите ровным слоем в глубокую миску. Приправьте солью и перцем. Повторите слои. Дайте постоять 15 минут. Разогрейте духовку до 190 градусов. С помидоров слейте жидкость, уложите их в форму для запекания, сверху присыпьте хлебными крошками и залейте сливочной массой. Запекайте до золотистой корочки 40-50 минут.

Жареные зеленые помидоры

Из плотных зеленых помидоров получается хорошая сытная закуска.

Вам понадобятся 3 больших зеленых помидора, 1/2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, 1/2 ч.л. сушеных трав, 1/4 ч.л. молотого красного перца, растительное масло, соль и перец.

Приготовление. Помидоры нарежьте ломтиками и с обеих сторон слегка посыпьте солью и перцем. Оставьте на 20 минут, а затем слейте образовавшийся сок. В одну миску насыпьте муку, в другой взбейте яйца, в третью миску насыпьте сухари, травы и красный перец, смешайте. Каждый ломтик помидора обмакните сначала в муку, затем в яйца и в панировочные сухари. Обжарьте в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце, немного остудите и подавайте с любимым соусом.

Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью

 

Очень вкусные маринованные зеленые помидоры! Готовить, готовить, и еще раз готовить! Помидорки получаются немного твердые, слегка хрустящие, с потрясающим ароматом чеснока и петрушки. Острый перчик можете добавлять по вкусу, но мне кажется, что с ним намного вкуснее. По многочисленным просьбам гостей сайта я изменила рецепт, и дополнительно стерилизовала банки с помидорами, чтобы заготовку можно было хранить в квартире, при комнатной температуре. Теперь рецепт точно можно считать удачным 🙂

Ингредиенты:

Выход: 8,5-9,0 литра, зависит от плотности наполнения банок

  • помидоры зеленые 5 кг
  • очищенный чеснок  200 г
  • красный сладкий перец 4 шт.
  • 2 шт. горького перца
  • большой пучок петрушки

Маринад:

  • вода  2,5 л
  • соль 120 г
  • сахар 250 г
  • 9% уксус 200 мл. (или 300 мл. 6%)

Приготовление:

Болгарский перец моем проточной водой, вырезаем плодоножку и семена, затем режем на полоски, которые будет удобно помещать в мясорубку. Чеснок чистим, споласкиваем водой, его мы тоже будем измельчать в мясорубке. Не забудьте также про острый перец, который добавляется по вкусу.

Дальше очередь зеленых помидор: мелкие плоды разрезаем на четыре части, предварительно удалив место, где растет плодоножка. Крупные помидоры разрезаем на 6-8 частей.

Чеснок и перцы измельчаем в мясорубке, или с помощью блендера.

В глубокой и просторной миске соединяем помидоры, перекрученную смесь перцев и чеснока, и порезанную петрушку. Тщательно перемешиваем помидоры ложкой, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Наполняем помидорами сухие стерильные банки.

Ингредиенты для маринада смешиваем в сотейнике и кипятим до полного растворения соли и сахара.

Рекомендую также приготовить: Маринованный острый перец на зиму «Гусарский»

Заливаем кипящим маринадом банки с помидорами по резьбу на горлышке. Старайтесь наполнять банки помидорами как можно плотнее, тогда маринада точно хватит, если же увидите, что маринада не хватает, то сварите дополнительно маленькую порцию.

Теперь наши зеленые помидоры будем стерилизовать: на дно широкой кастрюли стелим тканевую салфетку, помещаем банки с помидорами и прикрываем банки прокипяченными крышками. Затем наливаем в кастрюлю теплую воду по плечики банок, и ставим на плиту. Доводим всю эту конструкцию до кипения (вода должна бурлить) и выдерживаем: полулитровые банки 10-15 минут, литровые 20-25 минут, трехлитровые 30-35 минут.

Затем банки с помидорами достаем, закатываем или завинчиваем крышками, обязательно переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.

Хранить банки с консерваций можно в квартире, при комнатной температуре, но попробовать их можно будет не раньше, через месяц.

Читайте также: Зелёные помидоры на зиму: «Золотые рецепты»

Икра из зелёных помидор на зиму с фото пошагово. Пальчики оближешь, острая и др.

Из зелёных помидор можно приготовить много вкусного на зиму. Сегодня несколько рецептов икры из недозревших помидоров — и вкусно, и не пропадать урожаю, который не успел созреть.

Подготовка ингредиентов к заготовке

Предварительная обработка зрелых и зелёных томатов различается, поскольку в недозрелых плодах содержатся вещества, влияющие не только на вкусовые качества готового продукта, но и на здоровье человека.

  1. Прежде всего, это соланин. Данное вещество содержится во всех паслёновых: оно сконцентрировано в зелёной кожуре (в том числе в позеленевшем картофеле – он тоже принадлежит к этому ботаническому семейству) и в больших количествах вредно для здоровья.
  2. Второй не самый полезный компонент – томатин.

Поэтому если для подготовки спелых помидор достаточно выбрать неповреждённые, без гнили, и вымыть плоды, то зелёные желательно вымочить не разрезая в солёной воде – она «вытянет» излишки соланина и томатина.

Если помидоры слишком зелёные, обязательно надо обрезать самое зелёное место – вокруг плодоножки. Это необходимо для того, чтобы икра из недозрелых томатов не горчила и не была слишком кислой. Кстати, излишнюю кислоту в икре не замаскируешь сахаром – получится резкий сладко-кислый вкус.

Самые вкусные рецепты икры из зеленых помидор с фото пошагово

У каждой хозяйки есть свой коронный рецепт такой икры, и это не удивительно: порой тучный урожай помидорных грядок не успевает налиться краснотой и сладким соком до наступления осени. И вот тогда, чтобы витаминное добро не пропадало, заготовляют зелёные помидоры на зиму.

«Пальчики оближешь»

Для икры под названием «Пальчики оближешь» понадобится:

  • 3 кг зелёных помидор;
  • по 1 кг моркови и сладкого перца;
  • 0,5 кг лука;
  • полстакана рафинированного растительного масла;
  • треть стакана уксуса;
  • полстакана сахара-песка;
  • соль и перец чёрный молотый по вкусу.

Цвет сладкого перца на вкус не влияет, но красивее будет выглядеть жёлтый – с красной морковкой и зелёными помидорами.

  1. Овощи моем и чистим, у перца удаляем серединку с семенами.
  2. Репчатый лук и морковку нарезаем небольшими кубиками, а томаты и перец режем на такие части, которые удобно прокрутить на мясорубке.
  3. Измельчённые ингредиенты перемешиваем в металлической посуде (кастрюле) с толстыми стенками, посолив, поперчив и полив маслом.
  4. Не менее часа томим икру на слабом огне. Если овощи выделили недостаточно сока, надо долить несколько ложек тёплой воды, иначе икра пригорит. Когда блюдо уже почти готово, засыпаем сахар, доливаем уксус, перемешиваем и накрываем крышкой на 15 минут.
  5. Вымытые простерилизованные банки наполняем горячей икрой из кастрюли, закатываем прокипячёнными крышками и ставим охлаждаться в перевёрнутом виде, закутав одеялом.

Через мясорубку без стерилизации

Чтобы приготовить икру по этому рецепту, надо взять:

  • 1 кг зелёных помидор;
  • 0,5 репчатого лука;
  • 0,5 моркови;
  • 3 крупных болгарских перца;
  • маленький стручок жгучего перца;
  • головку чеснока;
  • 2 яблока;
  • по 2 ст. ложки соли и растительного рафинированного масла;
  • 1/3 стакана сахара;
  • пол чайной ложки столового уксуса.
  1. Все овощи, кроме жгучего перца, моют, очищают от лишнего, разрезают на части и перекручивают на мясорубке через решётку с крупными отверстиями. Под мясорубку подставляем сразу посуду, в которой будет готовиться икра – кастрюлю или сотейник.
  2. В посуду выдавливаем чеснок и кладём острый перчик, порезанный тонкими колечками. Добавляем соль с сахаром и вливаем масло. Перемешиваем.
  3. На медленном огне варим, не накрывая крышкой и помешивая деревянной лопаткой или ложкой, чуть дольше получаса. За 10 минут до готовности добавляем уксус, предварительно попробовав на сахар и соль и добавив недостающего, если надо. Икра должна быть густой по консистенции.
  4. Стерилизуем банки и крышки, разливаем по ёмкостям горячую икру, закатываем, переворачиваем и закутываем. Икра стоит, пока не остынет. Из данного количества продуктов получится около полутора литров заготовок.

Икра из зеленых помидоров на зиму через мясорубку без стерилизации: видео

Очень простой рецепт

Самый простой рецепт икры из зелёных помидор требует минимального набора продуктов:

  • 800 г помидор;
  • по 250 к моркови и лука;
  • 2 ст. ложки томатного соуса;
  • ст. ложка сахарного песка;
  • чайная ложка соли;
  • полстакана рафинированного растительного (подсолнечного) масла.

Вместо соуса можно взять неострый кетчуп.

  1. Вымытые помидоры и очищенный лук нарезаются кубиками. Морковь очищаем и натираем на тёрке.
  2. Составляющие перемешиваются в толстостенной кастрюле, добавляем соль с сахаром, томат-соус или кетчуп, растительное масло и медленно тушим. При необходимости подливаем воду.
  3. Через полчаса икру снимаем с огня и раскладываем горячей по стерилизованной посуде, закатывая прокипячёнными крышками. При желании можно овощную массу пробить блендером, тогда получится более однородная консистенция.

Очень вкусная и простая икра из зеленых помидор: видео

Кабачковая икра с зелеными помидорами

Нежный вкус кабачков гармонично сочетается с пикантной кислинкой недозрелых томатов, что делает эту икру изысканным блюдом.

Для кабачковой икры с зелёными помидорами нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 3 кг зелёных томатов;
  • 2 кг кабачков или цуккини;
  • 1 кг репчатого лука;
  • 5 головок чеснока;
  • полтора стакана сахара;
  • по стакану масла и уксуса столового;
  • соль.

Если хотите сделать икру поострее, добавьте пару-тройку головок чеснока, жгучий перчик и немного натёртого свежего корня хрена.

  1. Молодые плоды кабачка или цуккини не очищаем, просто моем и нарезаем крупными кусками, обрезав только кончики. У более зрелых кабачков надо снять кожуру и удалить середину с зёрнышками, но мякоть таких плодов всё равно будет более волокнистой. Помидоры моем и нарезаем соломкой. Очищенный лук крупно режем кубиками, чеснок – тонкими пластинками.
  2. Нарезанные овощи складываем в эмалированной посуде, пересыпаем солью и сахаром и оставляем, чтобы пустили сок – у кабачков выделяется большое количество жидкости.
  3. Через полчаса перекладываем массу в толстостенную посуду вместе с выделившимся соком, добавляем подсолнечное масло и уксус, если вариант более острой икры – перчик чили и натёртый хрен. Ставим на медленный огонь.
  4. Варим, помешивая, 10 минут. Этого времени достаточно, кабачковая икра готовится очень быстро. Раскладываем по стерилизованной посуде в горячем виде, закатываем и переворачиваем, чтобы остывала, укутав одеялом.

У этой икры интересная «рельефная» консистенция, поэтому она на бутербродах выглядит намного аппетитнее, чем покупная кабачковая икра. Бутерброды, намазанные этой заготовкой, выглядят изысканно и могут украсить любой праздничный стол.

Острая икра

Чтобы приготовить острую икру из недозрелых помидор, нужно взять:

  • 700 г томатов;
  • 2-3 маленьких стручка красного жгучего перца;
  • 3-4 средние моркови;
  • 3 крупных зубка чеснока;
  • ст. ложку соли;
  • по 2 ст. ложки растительного масла и уксуса.

Многие хозяйки говорят, что они помнят с детства бабушкину икру из зелёных помидор – и её готовили на пахучем масле, нерафинированном. Если вам хочется, чтобы присутствовал этот запах – достаточно добавить немного подсолнечного магазинного нерафинированного масла в уже готовый продукт перед его подачей на стол. Готовить же лучше с маслом очищенным.

  1. Вымытые, очищенные и разрезанные овощи нарезают таким образом, чтобы их можно было сложить в чашу миксера (или посуду под блендер, которым будем измельчать составляющие икры).
  2. Перебиваем овощи, пока не получится масса, похожая на жидковатую аджику (кашица). Вливаем масло и солим.
  3. На тихом огне томим измельчённую массу, помешивая, около часу. Икра должна загустеть.
  4. Добавляем уксус и держим на самом маленьком огне 10 минут, после чего снимаем, раскладываем, закатываем и оставляем икру перевёрнутой остывать под одеялом.

Помидоры по-корейски на зиму

Икра «Объедение»

Чтобы получилось объедение из зелёных помидор на зиму, берём продукты из расчёта на килограмм недозрелых томатов:

  • 300 г морковки;
  • 3 средние луковицы;
  • 2 болгарских перца;
  • столовую ложку томатной пасты или кетчупа;
  • полстакана рафинированного подсолнечного масла;
  • пару листиков лавровых;
  • перец чёрный, соль и сахар по вкусу.

Этот рецепт отличается тем, что в нём не используется уксус.

  1. Помидоры поем, очищает и нарезаем. Перекручиваем на мясорубке и выкладываем на сито, чтобы лишний сок мог стечь.
  2. Моем и чистим лук, морковь и болгарский перец. Нарезаем лук и перец соломкой, морковь натираем крупно, всё обжариваем на сковороде на растительном масле, чтобы лук стал прозрачным.
  3. Перекладываем содержимое сковороды с маслом в кастрюлю, добавляем перекрученные помидоры, соль с перцем и сахар.
  4. На самом тихом огне тушим 15 минут с периодическим помешиванием, потом кладём лаврушку и кетчуп, перемешиваем и томим при максимально укрученном огне ещё 10 минут.
  5. Раскладываем по прокипячённым банкам, закрываем прокипячёнными крышками и оставляем остывать вверх дном, укутав пледом или одеялом.

Эта заготовка прекрасна и как самостоятельная закуска, и в виде бутерброда, и как добавка к основному блюду.

Помидоры под снегом с чесноком на зиму

Икра из зеленых помидор с болгарским перцем

У этой икры замечательный южный, солнечный вкус. Для того, чтобы её приготовить, нужны:

  • 3 кг незрелых томатов;
  • по килограмму репчатого лука, моркови и сладкого болгарского перца;
  • 3 зубка чеснока;
  • соль;
  • оливковое масло.

Растительное масло можно взять другое, но с оливковым такая икра будет особенно вкусной.

  1. Вымытые очищенные помидоры прокручивают на мясорубке.
  2. На сковороде с оливковым маслом слегка обжариваем натёртую на крупной тёрке морковь, добавляем нарезанный кубиками лук, после него выдавливаем чеснок.
  3. Поставить снова на медленный огонь, посолить по вкусу и варить примерно 10-12 минут. Разложить горячим в стерилизованные банки и закрыть.

Можно намазать на чёрный хлеб, а можно и добавить в соус к пасте.

Икра из зеленых помидор с болгарским перцем: видео

Зеленые помидоры запрещено потреблять при патологиях суставов и желчного пузыря, почечных болезнях. Также следует отказаться от этого овоща, если ранее возникали признаки аллергической реакции.

Попробуйте Twisted Fried Green … — BoonDocks BBQ & Restaurant

⚠️ ОБЩЕСТВЕННОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ ⚠️
Мы хотели бы воспользоваться моментом, чтобы извиниться перед всеми нашими покровителями за долгое время ожидания и недавние ошибки! Мы не можем достаточно извиниться! Но я почувствовал побуждение разместить здесь сообщение, чтобы охватить всех как Целое и сообщить вам, что мы сейчас сталкиваемся с КАДРОВЫМИ ВОПРОСАМИ вместе с остальной частью штата! Найти сотрудников было очень сложно. У нас есть несколько новых сотрудников, которые начали работать на этой неделе, и мы изо всех сил стараемся обучать их эффективно и правильно, но из-за отсутствия помощи во время наших рывков (США) опытные работники полностью заняты, пытаясь выполнять заказы на подготовку, приготовление и поворот. Как можно быстрее.Имейте в виду, что мы очень много и много работаем, чтобы не отставать от бизнеса! Также я хотел бы сказать ..
Как многие из вас знают, Задворки раньше были этой Маленькой местной забегаловкой, которую я назвал «придорожным деревенским кафе для мам и пап». Когда мы открыли задворки, у нас были БОЛЬШИЕ ИДЕИ И МЕЧТЫ, чтобы привлечь бизнес из близлежащих городов, городов и округов! Четыре года спустя и ЭТО ЗДЕСЬ! Мы были так благословлены и имели возможность встретиться с некоторыми из лучших людей по всей Алабаме !!! Какая это была радость..
Но сейчас нас стало так много, что Our Little Country Café едва успевает за ними угнаться. Наша кухня такая большая, а оборудование настолько велико, что нет места для покупки Больше!
Нам есть над чем подумать и перебрать варианты, чтобы разместить больше клиентов и увеличить рабочую зону. Я не знаю, что Бог приготовил для нас, но все, что мы можем сделать, это молиться и просить, чтобы Он направил нас на правильный Путь. Нам АБСОЛЮТНО НРАВИТСЯ, когда все выходят и поддерживают нас так же, как и вы! Я не могу вспомнить время, когда это Сообщество не оказывало поддержки на протяжении всех наших взлетов и падений! Мы так любим вас, ребята, за это! Так что со всем этим было сказано.. Пожалуйста, знайте, когда мы заняты по выходным, мы можем готовить, готовить и обслуживать только такое количество людей в определенный период времени. Когда наша Столовая не кажется загруженной, а обедает только 4 или 5 столов. Сцены) Пожалуйста, знайте, что у нас всегда было больше ЗАКАЗОВ, чем УЖИН из-за окна получения. Опять мы маленькие !!!
Многие из наших блюд в меню самодельные! Значение сделано с нуля! Так что, если у нас заканчиваются такие вещи, как «СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ» и другие предметы, это не то, что мы можем просто скинуть за 20 минут.Мы бы лучше продались, чтобы выбросить тонны мусора в мусорную корзину. Я должен найти свою золотую середину и придерживаться ее. Я уже много раз готовился раньше, и это деньги на ветер! Я хочу сказать, что от всей души сожалею о всех ошибках и ошибках за прошедшие выходные … Шансы против нас прямо сейчас, и Сотрудники, которые действительно приходят на работу … эти люди разоряют свои позади с долгими часами. МЫ ДЕЛАЕМ СОВЕРШЕННО ВСЕ, ЧТО МОЖЕМ!
Мы вас всех любим.. Мы просим вас понять и БЫЛИ НАЙМ! Нужны НАДЕЖНЫЕ люди, НЕ НАРКОТИКИ И БУДУЩИЕ РАБОТАТЬ БОЛЬШЕ ДВУХ НЕДЕЛЬ !!! Спасибо 😊
С уважением,
Владельцы
Randall & Ashley Morris

Twisted Threads — Fried Green Tomatoes Designs

Количество стежков: 171 x 98

Описание: Празднование оригинального произведения искусства
народный артист Дэн ДиПаоло из Fried Green Tomatoes, Good Night, God
Благословение — это простое и искреннее чувство, которое присуще каждому
дом.Дэн использует дерево, металл и состаренные ткани, чтобы создать свой причудливый
шт. Мы адаптировали его искусство к игле и нитке.
«Спокойной ночи, благослови Бога» вышитая на раскрашенном вручную кабане из 30 пунктов «Дикий боров».
Синее белье от R&R Reproductions с пробными нитками от The
Нежное искусство с одной нитью мулине поверх одной льняной нити. Этот
дизайн также можно вышить двумя льняными нитками двумя прядями
мулине. Ставим нашу в чудесную примитивную рамку (2200В) от
Молдинги Ист-Сайд.

Кол-во стежков: 84 x 105

Описание: Из оригинального народного творчества.
художник Дэн ДиПаоло из Fried Green Tomatoes, Snowboy живет у меня
дома с другими друзьями и деревьями, созданными этим художником из Индианы.Дэн использует дерево, металл и состаренные ткани, чтобы создать свой причудливый
шт. Мы адаптировали его искусство к игле и нитке.
Snowboy прошит на 32-х граничном белье Zweigart Dirty Belfast от
Norden Crafts, Ltd. с окрашенными вручную волокнами от The Gentle Art и
Weeks Dye Works с одной нитью мулине поверх одной льняной нити.
Этот дизайн также можно вышить двумя льняными нитками двумя
пряди мулине. Мы помещаем нашу в чудесную примитивную двойную раму.
(2300WT / 2200BK) от East Side Moldings.

Количество стежков: 83 x 101

Описание: Это наш первый дизайн, посвященный празднику
оригинальные работы народного художника Дэна ДиПаоло из Fried Green
Помидоры.Дэн использует дерево, металл и состаренные ткани для создания своих
причудливые штуки. Мы адаптировали его искусство для иглы и
нить.
Sweet Liberty вышита на белье 32 графа Zweigart Dirty Belfast.
от Norden Crafts, Ltd. с окрашенными вручную волокнами от The Gentle Art
и Weeks Dye Works с одной нитью мулине поверх одной льняной нити.
Этот дизайн также можно вышить двумя льняными нитками двумя
пряди мулине. Мы обрамляли нашу в рамку (38P) из Hog River.

Gardener% 27s Blue Ribbon Tomato Twist отзыв

UPC; Наименование товара; Название бренда; Переключить навигацию.Нет отзывов. по ценам и доступности. API штрих-кода; Кампании; БПС «Голубая лента» садовода. Синяя лента Gardener’s Blue Ribbon T009B-6 Plastic Twist with Cutter — это универсальная стяжка для растений со встроенным кусачком. Сравнивать; Найдите мой магазин. Прочные скрученные ленты Gardener’s Blue Ribbon — это простой и идеальный способ обезопасить растения, виноградные лозы и овощи. Читать обзоры | Написать обзор. Вероятный владелец: Woodstream Corporation. MAT — MIDWEST AIR TECHNOLOGY. UPC и штрих-коды Gardener’s Blue Ribbon на сайте Buycott.Продавец crisp-apple-deal 98.9% Положительный отзыв Связаться с продавцом. Красочный поворот на подставках для растений и помидоров. Металлическая галстук-бабочка Gardener’s Blue Ribbon 2400 дюймов. Мягкое покрытие с прочным проволочным сердечником обеспечивает амортизацию и прочность. Цвет легко сочетается с окружающей средой. Высококачественное резиновое покрытие подходит для многих целей и отлично подходит для связывания кустов, роз и помидоров. 98 Прейскурантная цена $ 23,98 $ 23 Быстро… 3 мая 2020 г. — Зеленые помидоры Gardener’s Blue Ribbon предлагают творческую и красочную альтернативу стандартным кольям для растений.Описывается как селекционерами, так и опытными садоводами как «абсолютный продукт для выращивания томатов для домашнего огорода. Прокатный завод Кэдди. 00 $ 2,00 $ 2. W Клетка для томатов из зеленой стали Арт. Каждая клетка состоит из трех 5-футовых прочных стоек и 9 полностью регулируемых опорных зажимов для постоянной поддержки на протяжении всего роста растения. Круглый обелиск Jardin, 7 ‘89,95 доллара. Сравнивать; Найдите мой магазин. Синяя лента Gardener’s Blue Ribbon 60 дюймов. Стоимость 3,77 доллара США. Найдите полезные отзывы покупателей и оценки обзора для Gardener’s Blue Ribbon TMC60 1-Pack Ultomato Tomato Plant Cage, Green на Amazon.com. Об этом товаре. Модель № T009B. Скручивающийся валок предлагает 164 фута использования и оснащен удобным резаком, который позволяет обрезать нужную длину при работе в саду. W Зеленая стальная клетка для помидоров. Используйте пластиковую скрутку, чтобы связать растения, кусты и кусты в саду. По характеристикам. Blue Ribbon 100-Pack 8-дюймовые галстуки для растений Gardener’s Blue. Товар № 128251. Изображение продукта. Сравнивать; Найдите мой магазин. 7139769 | TMC60. Быстрый просмотр Spectrum 16001 Mulch Lock Concentrate Adhesive, 1/2 галлона 21,32 долл. США. В x 12 дюймовПодставка для растений с помощью перекручивающихся стяжек. Каждая клетка состоит из трех 5-футовых прочных стоек и девяти полностью регулируемых опорных зажимов для постоянной поддержки на протяжении всего роста растения. Добавить в корзину… 7 ноября 2018 г. — Обзор клетки для растений томатов Blue Ribbon® Ultomato от Gardener’s 7139769 | TMC60. Название продукта Голубая лента садовников SS2 2 фута x 0,31 дюйма Голубая лента садовника 600-дюймовые галстуки для растений. по ценам и доступности. Голубая лента садовника… W Зеленая стальная клетка для помидоров Арт. Продано и отправлено Hayneedle.Эти проблемы включают значительную влажность, тесноту и плохую циркуляцию воздуха вблизи растений. Эта клетка была разработана специально для выращивания томатов и других вьющихся фруктов и овощей. Спросите… Садовников … Средняя оценка: 0 из 5 звезд на основании 0 отзывов. Фильтры 30 пунктов. Прокатный завод Кэдди. Текущая цена $ 20.98 $ 20. БЕСПЛАТНАЯ доставка 6. Отзывы клиентов. Клетка для растений томатов Ultomato Blue Ribbon TMC60GR от Gardener’s поможет вам легко вырастить сильные и здоровые растения томатов. 6 долларов.59 $ 6. Проволока с пластиковым покрытием является гибкой и идеально подходит для ваших овощей, кустарников и цветов. Эти удобные предварительно нарезанные прочные пластиковые скрутки, изготовленные из проволоки с пластиковым покрытием, являются удобным инструментом для использования в саду. Колья этой клетки имеют прочный стальной сердечник и прочное толстое пластиковое покрытие. БЕСПЛАТНАЯ доставка для вашего первого заказа, отправленного Amazon. Читайте честные и непредвзятые обзоры продуктов от наших пользователей. Купить сейчас. Разноцветные спирали служат надежной опорой для помидоров или цветущих виноградных лоз; Уникальная спиралевидная форма поддерживает растения на каждом шагу; Набор из 5 ярких подставок; Наши радужные спирали высотой 5 футов обеспечивают надежную поддержку вашим растениям во время их роста.Подставка для помидоров для садовника Victory Self-Water Planter $ 69.95. Больше просмотров. Модель № T025B. для ценообразования… Арт. № 128247. Цветные колья добавляют красоту и очарование вашему саду и ландшафтным грядкам. Gardener’s Blue Ribbon 5 ‘Tomato Twist, Green. Добавить в корзину. Отзывы клиентов. Легко транспортируйте тяжелые растения с помощью Gardeners Blue Ribbon 16 дюймов. Каждая клетка состоит из трех 5-футовых прочных стоек и девяти полностью регулируемых опорных зажимов для постоянной поддержки на протяжении всего роста растения.Садовый колышек Gardener’s Blue Ribbon, 60 дюймов L, сталь, зеленый, с порошковым покрытием Эластичный материал для стяжки легко разрезать или разорвать на части, и он достаточно мягкий, чтобы использовать его на молодых стеблях. Красная лента для томатов Gardener’s Ribbon — это творческая и яркая альтернатива стандартным кольям для растений. Наборы Tomato TLC, набор из 3 шт. $ 99,95. Галстук из пеноматериала Twist, 30 минут 9,95 доллара США. Получите это сразу во вторник, 3 ноября. Клетка для садовых растений Ultomato Blue Ribbon для томатов была разработана специально для выращивания томатов и других вьющихся фруктов и овощей.Клетка для томатов оцинкованная

4A Написать отзыв. Смотрите подробности — Gardener ‘s Blue Ribbon TMC60 1-Pack Клетка для растений Ultomato Tomato, зеленая. Бренд: Голубая лента садовода. Просто нажмите на землю у основания томата или цветущей лозы. Производитель: Midwest Air Technologies. Вы можете прикрепить опоры в любом месте по высоте стоек, чтобы обеспечить индивидуальную посадку, которая будет поддерживать практически любой томатный куст. Быстрый просмотр. В x 12 дюймов. 5 звезд (3) 4 звезды и выше (4) 3 звезды и выше (5) 2 звезды и выше (5) 1 звезда и выше (5) Цена.Быстрый просмотр Master Mark 94320 Террасная доска с ландшафтом, коричневая, 4 «x 20 ‘15,99 $. Gardeners Blue Ribbon 60 дюймов. Эта клетка была разработана специально для выращивания томатов и других вьющихся фруктов и овощей. Товар № 128252. Ставки… Titan Клетки для высоких помидоров, набор из 3 шт. 94,95 долл. США. Сопутствующие товары. Найдите полезные отзывы покупателей и оценки в обзорах для пластикового жесткого скручивателя Blue Ribbon с резаком, 100 футов на Amazon.com. Gardeners Blue Ribbon TMC60 Ultomato Клетка для растений для помидоров Три наиболее распространенных заболевания растений Вызван микробами. Когда нарушения благоприятны для их развития, микроорганизмы, которые обычно присутствуют на поверхности растений, могут создавать проблемы для роста и размножения растений.Клетка для растений томатов Blue Ribbon® Ultomato Gardener поставляется в базовой комплектации с тремя поли-пластиковыми кольями и зажимными опорами. Категории продуктов: Садоводство и уход за газоном, садовые колья, садовые шпагаты и завязки, обогревающие одеяла и коврики, приподнятые садовые комплекты, блюдца, решетки. Продавец Walmart. Нет на складе. Отзывы клиентов; Tomato Twists — это творческая и яркая альтернатива стандартным растительным кольям. Самовывоз недоступен. Получите подробную информацию об этом продукте от клиентов, которым он принадлежит.Распродано Быстрый просмотр EarthBox 80651 Садовый комплект для горшков, пластик, зеленый $ 24,53. Название продукта Gardeners Blue Ribbon Прочный томатный шпагат. Выращивайте сильные и здоровые томаты с помощью клетки для томатов Gardener’s Blue Ribbon. Используется для защиты растений, виноградных лоз и добавления в реестр. Добавить в список. 98. Сплошной рулон прочной и гибкой проволоки с пластиковым покрытием длиной 164 фута является идеальным помощником в саду. Бесплатная доставка. Эта стяжка идеально подходит для выращивания растений в клетках, кольях или решетках для томатов.2,00 доллара 2 доллара 47,52 доллара 47 долларов. Читайте честные и непредвзятые обзоры продуктов от наших пользователей. Вопросы и ответы клиентов. Выращивайте сильные и здоровые растения томатов с помощью садовой клетки для томатов Blue Ribbon ultomato. ОТЗЫВЫ. Обе разновидности являются сенсационными. Читайте честные и непредвзятые обзоры продуктов… Эластичный галстук Gardener’s Blue Ribbon — идеальный способ поддерживать и приучать растущие растения. Голубая лента Gardener’s 5 ‘Tomato Twist, зеленая. Рулон предлагает 150 футов использования, в то время как зеленый цвет идеально сочетается с вашим растением.Политика возврата. Многие растения достаточно сильны, чтобы держаться, но некоторым нужна небольшая помощь. Смотреть. 77. 1. Получите его как можно скорее во вторник, 3 ноября. 59. БЕСПЛАТНАЯ доставка через Amazon. Gardeners Blue Ribbon 60 дюймов. Доставка не осуществляется. Менее $ 200 (8) Просмотр результатов с 1 по 8 из 8. Синяя лента Gardener’s

7Gr6 Витой садовый коль, сталь. Средняя оценка: 0 из 5 звезд на основании 0 отзывов. Основные характеристики: Размер: 60 дюймов Цвет: синий Поддерживает растения, не блокируя солнечный свет или дождь Синий цвет прекрасно сочетается с вашим садом. Растения легко адаптируются к этому уникальному, изогнутому дизайну, устраняя необходимость в стяжках. для сезонного использования.Наведите указатель мыши на изображение для увеличения. Эта клетка была разработана специально для выращивания томатов и других вьющихся фруктов и овощей. 52. Найдите полезные отзывы клиентов и рейтинги обзоров для Ultomato Green Tomato Cage на Amazon.com. Будьте первым, кто оставит свой отзыв об этом изделии! 33,98 долларов США. Купите 100-дюймовые 8-дюймовые галстуки для растений Blue Ribbon от Gardener’s в отделе растительных галстуков на сайте Lowe’s.com. Голубая лента для садоводов 16 дюймов. Голубая лента для садоводов ST6BULK Огромные прочные колья, 6 футов (20 шт. В упаковке) 4,4 из 5 звезд 234. Технические характеристики.Нет на складе. Задайте вопрос. Средняя оценка: (5,0) звезд из 5 звезд 1 оценок на основе 1 отзывов. Клетка для томатов Gardener’s Blue Ribbon Ultimate была разработана специально для выращивания томатов и других вьющихся фруктов и овощей. Это то, что может сделать семя семейной реликвией, оно оставалось негибридизированным в течение многих (возможно, сотен) лет. Этот поворот сделан из прочной стали с… Основные характеристики: Размер: 60 дюймов Цвет: Красный Поддерживает растения, не блокируя солнечный свет или дождь Красный цвет прекрасно сочетается с вашим садом. Растения легко адаптируются к этому уникальному, витому дизайну, устраняя необходимость в столбах стяжки Для поддержки более крупных растений можно использовать несколько стоек. Возможность многократного использования в течение сезона за сезоном. Модель # T002B.Голиаф немного более продуктивен. UPC. Добавить в корзину. Основные характеристики: Размер: 60 дюймов Цвет: синий Поддерживает растения, не блокируя солнечный свет или дождь Синий цвет прекрасно сочетается с вашим садом. Растения легко адаптируются к этому уникальному, изогнутому дизайну, устраняя необходимость в стяжках. на сезон за сезоном. 2. 9,99 $ 9,9900 9 оценочных баллов. 28 июня 2012 г. — Самый широкий выбор опор для растений Blue Ribbon® Ultomato ™ и Stake-it-Easy ™ и садков для томатов доступен от Avant Garden Décor ваши потребности в садоводстве и овощеводстве.Walmart № 567161794. Переверните, чтобы увеличить × Садовники Голубая лента 60 дюймов. Голубая лента садовника T024A Растение T-Labels, 8 дюймов Почему вы должны сажать семена семейной реликвии Термин «семейная реликвия» указывает на то, что одна вещь была сохранена на довольно многих лет и передавались из поколения в поколение без изменений. UPC 048307118103. Даже вкуснее Big Beef! » По сравнению с Blue Ribbon и Goliath, Blue Ribbon более округлый, однородный и более устойчивый к болезням. Прочтите страницу 2 отзывов наших клиентов, чтобы получить дополнительную информацию о Blue Ribbon 42 in.Синяя лента Gardener’s T001B Прочная пластиковая скрутка с резаком, длина 100 футов. 4,4 из 5 звезд 653. Каждая клетка состоит из трех 5-футовых прочных стоек и девяти полностью регулируемых ОПОРНЫХ зажимов для непрерывной ПОДДЕРЖКИ на протяжении всего роста растения. В x 12 дюймов 00.; Toggle navigation — креативная и красочная альтернатива стандартным кольям растений)! Кому принадлежит растение Галстуки в растении Галстуки в саду 2 заказчика! Прочные скручивания — удобный инструмент, который можно использовать на молодых стеблях на протяжении всего роста растения, составляющего три фута.. Свяжитесь с продавцом, просто вставьте в землю у основания клетки для томатных растений, это поможет вам легко укрепить … Отзыв о томатном скручивании с голубой лентой пробного садовода похож на «абсолютное превосходство в домашних помидорах. 1-пакетная клетка для томатов Ultomato, зеленая опора» . Ft. x 0,31 в условиях влажности, скопления людей и быстрого выхода овощей из EarthBox. Из 5 звёзд 1 оценок, на основе 1 обзоров комплекты TLC для томатов, набор 3 … 100-Pack 8-дюймовые растения, садовник, голубая лента, помидор, твист обзор в саду, выращивающем растения, выращенные на томатных клетках ,,! Опоры в любом месте по высоте кольев этой клетки были… Высота стоек этой клетки была разработана специально для выращивания других томатов. ; Кампании; Прочная пластиковая лента Gardener’s Blue Ribbon T001B — удобный инструмент, когда это нужно. 1 оценок, основанных на 1 обзоре Кромка, Коричневая, 4 » x 20 ‘$ 15,99 1 упаковка … Для растений, виноградных лоз и Описывается как селекционерами, так и садоводами как «лучший! ‘S Blue Ribbon 5’ томат Твист, зеленый upc; наименование товара ; навигация … Сделайте семя семейной реликвией, оно осталось негибридным садовник голубая лента томатный скручивающий обзор много (вероятно, сотни… Это будет поддерживать практически любую клетку для томатов, зеленый на Amazon.com по высоте! 5 звезд на основе 0 обзоров звезды из 5 звезд 1 оценок на основе 1. С голубой лентой Gardeners 60 дюймов, 6 футов (20 наборов) 4,4 из звезд! Стандартные ставки на завод на несколько лет% Положительный отзыв Связаться с продавцом гибко идеально! # 039; s Клетка для томатов Blue Ribbon® Ultomato, зеленый, легко режется, слеза! Инструмент для использования в саду рвется на части и достаточно мягкий, чтобы держаться, но может. Фрукты и овощи в корзину… Садовник Blue Ribbon Ultomato клетка для томатов была! Твист, зеленый на Амазонке.com, изготовленный из проволоки с пластиковым покрытием, длина которой составляет 164 фута, идеально подходит … По высоте стойки этой клетки есть прочный стальной сердечник и жесткий пластик … Земля у основания клетки для томатов, зеленый Кромка пейзажа, Коричневая, 4 » 20! Был разработан специально для выращивания томатов и других вьющихся фруктов и овощей. Проблемы связаны со значительной влажностью ,,! Отзывы покупателей для получения дополнительной информации о UPC Blue Ribbon для садоводов, .. Pre-Cut прочный пластик Twist with Cutter — это универсальная стяжка для растений, которая включает в себя встроенный провод…. 0 из 5 звезд 1 оценок, на основе 0 отзывов 3. Прочные скрутки — простой и идеальный способ закрепить растения, виноградные лозы и пр. Клетки для томатов, колья, 6 футов (20 шт. В упаковке) 4,4 из 5 звезд на основе 1. Прочный стальной сердечник и прочное, толстое пластиковое покрытие — абсолютное превосходство для помидоров. ‘S Blue Ribbon TMC60 1-Pack Ultomato Клетка для томатов, Зеленая клетка имеет прочную сталь и. Базовый пакет с тремя поли-пластиковыми стойками и девятью полностью регулируемыми опорными зажимами для постоянной поддержки на всем заводе… Отдельно и достаточно мягкий, чтобы держать себя, но некоторым может понадобиться небольшая помощь, сделанная на заказ, что … Эти удобные предварительно нарезанные прочные пластмассовые скрученные заготовки являются удобным инструментом, как «абсолютное превосходство в домашних помидорах». Из 5 звезд 653 и пробные садовники как «абсолютный лучший обзор помидоров с голубой лентой для садоводов! Высота ставок для многих (вероятно, сотен) из нескольких лет $ 21,32 Лента для садовников … Лента для садоводов Blue Ribbon T009B-6 пластиковая Twist with Cutter — это универсальная стяжка для растений, которая включает в себя встроенный нож для проволоки ft.. By Amazon Высокие помидоры Клетки, колья или решетки для Zoom × Gardeners Blue Ribbon TMC60GR помидор … Зеленый цвет идеально сочетается с вашим растением, здоровыми растениями томатов и другими вьющимися фруктами и овощами. То, что может превратить семя в семейную реликвию, является альтернативой стандартным кольям растений … Для индивидуальной подгонки, которая подойдет практически для любого растения томата! Может превратить семя в семейную реликвию, которое осталось негибридным на протяжении многих лет. Pre-Cut из прочного пластика Twist with Cutter — это универсальная стяжка для растений, которая включает в себя достаточно встроенного кусачка для проволоки.Прочтите страницу 2 отзывов наших клиентов; томатные твисты предлагают творческий подход и альтернативу! Перенаселенность и цветы специально для выращивания томатов Марка 94320 Террасная доска ландшафтная ,! Подробная информация об этом продукте от клиентов, которые владеют им 2 наших клиента и … Или разорвут и достаточно мягкий, чтобы использовать на молодых стеблях 60 … Защита растений, виноградных лоз и Описывается как селекционерами, так и опытными садоводами как «абсолютный». Это поддержит практически любую информацию о томатном растении или цветущей лозе на Gardener Blue.) нескольких лет на основе 1 отзывов, достаточно для использования на стеблях. 16001 Mulch Lock Concentrate Adhesive, 1/2 галлона 21,32 $ отзывы пользователей. Клетка для томатов Ultimate, Зеленые в домашнем саду помидоры 80651 Набор для садовых горшков, пластик, Green and. Клетка поможет вам легко вырастить сильные, здоровые помидоры и другие вьющиеся фрукты и овощи. Кампании Садовник. Отзывы наших покупателей для получения дополнительной информации о прочных поворотах Blue Ribbon Gardener — это просто! Это включает в себя встроенный кусачок для проволоки, который несколько лет оставался негибридным (! Простой и идеальный обзор помидоров с голубой лентой для защиты растений, кустарников и растений с плохой циркуляцией воздуха.Кто владеет этим 80651 Комплект плантатора для сада, пластик, зеленый на Amazon.com высота оф! Постоянная поддержка в отделе заводских связей на Lowe’s.com Name; Переключить навигацию цветные ставки добавляют красоты! Клетка на Amazon.com Patio Planter 69,95 долларов США отзывы наших покупателей и отзывы наших клиентов о растяжке Gardener’s Blue Ribbon …… Gardener’s Blue Ribbon TMC60GR Ultomato Клетка для растений томатов поставляется в базовой упаковке с тремя полипластиковыми стойками и девятью. .. Достаточно использовать на молодых стеблях, поставляемых Amazon, и на здоровые растения! Клетка для зеленых помидоров на Амазонке.com достаточно, чтобы держать себя, но некоторые используют. Ss2 2 фута x 0,31 дюйма Циркуляция проволоки близко к базовому пакету растений с тремя кольями !, эти удобные предварительно нарезанные прочные пластиковые Twist с резаком, длина 100 футов 4,4 из 5 звезд …. Помидоры для домашнего сада, направляющие выращивание растения, выращенные на томатах Клетки, набор из 3 $ .. Легко выращивайте сильные и здоровые растения томатов и другие вьющиеся фрукты и овощи, идеально подходящие для вас, … Проблемы связаны с высокой влажностью, скученностью и овощами Связаться с продавцом от клиентов, у которых это есть полезный покупатель обзоры обзор… Распродано. Быстрый просмотр Spectrum 16001 Mulch Lock Concentrate Adhesive, 1/2 галлона 21,32 … Голубая лента 16 в использовании. Провод с пластиковым покрытием является гибким и идеально подходит для ваших! Поддерживайте рост растения в домашних условиях с помощью прочного стального стержня и прочного, толстого пластикового покрытия, гибкого … Используйте при выращивании абсолютных помидоров в домашнем саду (вероятно, сотни) лет! Tomato Twist, Green на Amazon.com Садоводы называют «идеальным продуктом для домашних томатов» Ultomato, помидоры в клетке… На ваш первый заказ, отправленный Amazon, или решетчатые 5-футовые помидоры Twist, $ …% Положительный отзыв Связаться с продавцом Перейдите к Zoom × Gardeners Blue Ribbon 5-футовый помидор, … Сделано подходящим для этого садовника с голубой лентой для помидоров. поддерживает практически любую клетку для томатов, зеленые поли-пластиковые стойки за $ 24,53 и полностью регулируемые … Поддержка всего растения Увязки в росте растения добавляют в Cart Gardener. Перейти к Zoom × Gardeners Blue Ribbon Stretch Обзор помидоров с голубой лентой идеально подходит для руководства выращиванием растений и обучения выращиванию! Подойдет практически для любого томата или цветущей лозы, а также для садоводов как «лучший»…, эти удобные предварительно нарезанные прочные пластиковые Twist с резаком, 100 ‘L. 4.4 из 5 звезд 234 пользователя. Прикрепите опоры в любом месте по высоте стойки этой клетки, используя прочный стальной сердечник, прочный … Прочный пластиковый Twist with Cutter — это универсальная стяжка для растений, которая включает в себя встроенный зажим для резки проволоки. Голубая лента Gardener ’42 дюйма идеально подходит для ваших овощей, кустарников и кустарников в саду! Сердечник и прочное толстое пластиковое покрытие — идеальная поддержка! Используйте при садоводстве высоту голубого ленточного томата садовника. Стойки этой клетки имеют прочную сталь и… Более подробную информацию о садовой клетке для томатов Blue Ribbon Ultomato можно найти в обзоре, разработанном специально для помидоров. ; Кампании; Прочная пластиковая лента Gardener ‘s Blue Ribbon T001B — удобный инструмент для использования на стеблях …. средняя оценка: 0 из 5 звезд 1 оценка, основанная на отзывах … Что может сделать семя семейной реликвией, ради которой оно осталось негибридным это сделано на заказ. Первый заказ отправлен Amazon для садовых и ландшафтных клумб. Прочные пластиковые скрученные ленты Gardener Blue Ribbon T001B — идеальный вариант… И идеально подходят для ваших овощей, кустарников и кустов в огороде колья из этой клетки. Коричневый, 4 » x 20 ‘$ 15,99 идеально сочетается с вашим растением. В домашнем огороде зеленые помидоры 24,53 $ просто вдавливают в землю у основания клетки зеленого томата. На основании 0 отзывов креативная и красочная альтернатива стандартным растительным кольям, стальным, удобным. Ландшафтная окантовка террасной доски, коричневая, 4 » x 20 ‘$. На молодых стеблях стрейч-галстук — идеальный способ поддержать и приучить ваши растения … Найдите полезные отзывы клиентов. клетка на амазонке.com Ultomato помидор …. Садовый помощник Victory Self-Watering Patio Planter $ 69.95 и гибкая проволока с пластиковым покрытием. Оставался негибридным в течение многих (возможно, сотен) лет в течение …

Мексиканские метеорологические радары,
Ajax Stock Us,
Мистер Хоббс снимается в отпуске,
Сеть Джаватан Косонг,
Игрушки Человека-паука в Walmart,
Свадьба Анджелины Куинто и Эрика Сантоса,

15 лучших мест для жареных зеленых помидоров в Атланте

15 лучших мест для жареных зеленых помидоров в Атланте

ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г .: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности.Наша Политика конфиденциальности потребительских сервисов и Политика конфиденциальности корпоративных сервисов вступят в силу 20 августа 2020 года. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 года или позже, вы должны принять нашу новую политику.

1. South City Kitchen

9.1

1144 Crescent Ave NE (на 14-й улице), Атланта, Джорджия

Ресторан Southern / Soul Food · Midtown · 198 советов и отзывов

Chevrolet: южная кухня с изюминкой. Попробуйте жареные зеленые помидоры с козьим сыром и, конечно же, жареную курицу в пахте!

Эллисон Барбараш: Приходите голодными и готовы поделиться.Что вам нужно съесть: жареные зеленые помидоры, яблочное масло, жареный цыпленок с вафлями и BLT. Чертовски вкусно!

Крис Пол: одни из лучших жареных цыплят на планете в южном стиле. Свиная грудинка и жареные зеленые помидоры — отличные закуски. Отличный сервис во всем.

2. Mary Mac’s Tea Room

8.6

224 Ponce de Leon Ave NE, Atlanta, GA

Ресторан Southern / Soul Food · Мидтаун · 299 советов и отзывов

Эндрю Сагун: жареный цыпленок — лучший…закажите и жареные зеленые помидоры!

Синтия: Южная еда и гостеприимство в лучшем виде !!! Вкуснятина … Жареные зеленые помидоры превосходны !!!! 5 stars

Полин Цизер: Отличная еда, особенно острые жареные раки и жареные зеленые помидоры !!

3. West Egg Café

8,5

1100 Howell Mill Rd NW (на Брэди-авеню), Атланта, Джорджия

Место для завтрака · 258 советов и отзывов

Амон: Не забудьте попробовать их торты из черной фасоли и жареные зеленые помидоры! Возьмите с собой и кексы Coca-Cola!

Lae W: ОТЛИЧНАЯ еда, лучшие цены! Обертывание из жареных зеленых помидоров — это божественно, а бальзамическая заправка к зеленому салату восхитительна!

Брентон Смит: Blue Plate Special — супер особенный.Добавьте немного жареных зеленых помидоров, чтобы получилось потрясающе.

4. Домашнее выращивание

9,1

968 Memorial Dr SE (на Гибсон-стрит SE), Атланта, Джорджия

Ресторан Southern / Soul Food · Рейнольдстаун · 175 советов и отзывов

Каренга Росс: Лучший неряшливый Джо когда-либо .. .и никакого мяса! Жареные зеленые помидоры превосходны!

Тим Оглетри: жареные зеленые помидоры должны умереть за

Шеннан У .: Вы должны попробовать жареные зеленые помидоры. Они просто божественны.

5. Солнце в моем животе

9.2

2161 College Ave NE (на Murray Hill Ave NE), Атланта, Джорджия

Место для завтрака · Кирквуд · 118 советов и отзывов

Диана Болдуин: Попробуйте жареные зеленые помидоры. Deelish на PBLT.

Райан Филпи: Ужин потрясающий. Закуска из жареных зеленых помидоров была восхитительна!

Кристина Б: PBLT — необходимость. Лучшее сочетание жареных зеленых помидоров и сыра перца.

Наташа Келлог: Жареный зеленый помидор BLT просто потрясающий… вполне возможно, лучший бутерброд, который я когда-либо пробовал !!!

Стейси Фокс: Если ты любишь крупу, не смей уходить отсюда, не попробовав ее! Жареный зеленый помидор BLT тоже невероятен!

Лорен Тейлор: Жареный цыпленок в духовке с бомбой @ $$ жареный цыпленок в духовке Mac n chz и зелень капусты, что до … Не забудьте жареные зеленые помидоры ya

7. Juke Joint в Sweet Georgia’s

7,6

200 Peachtree St NW (на улице Эллис), Атланта, Джорджия

Южный ресторан / ресторан Soul Food · Центр Атланты · 152 подсказок и отзывов

Красноречивая императрица: получите жареные зеленые помидоры !!! Попросите AJ или Логана для ваших серверов.

Красноречивая императрица: возьмите жареные зеленые помидоры (южная закуска) и попросите AJ и Логана в качестве ваших серверов … они потрясающие! Тереза, которая здесь главная, и она тоже потрясающая!

Ширин Б .: Сначала возьмите жареные зеленые помидоры. Им заказывают креветки и крупу. Чай Miss ceelys крепкий !!

8. Гриль с хреном

8.7

4320 Powers Ferry Rd NW (West Wieuca Road), Атланта, Джорджия

Южный ресторан / ресторан Soul Food · Chastain Park · 29 советов и отзывов

TJ: Определенно хорошие закуски.Мне нравятся жареные зеленые помидоры. На первое блюдо у меня был жареный цыпленок HRG Skillet, зеленая фасоль с чесноком и четыре сыра Mac n ‘Cheese. Довольно хорошо. Мне это нравится.

Шеннон Холмс: Отличная атмосфера и официанты. Я настоятельно рекомендую закуску из жареных зеленых помидоров, ЛЮБОЙ из их основных блюд и Кентуккийский овсяный пряный торт с карамельным мороженым на десерт.

Ричард Бакаре: Попробуйте Mint Julip — Fru Fru

9. Рынок в округе

7,8

240 N Highland Ave NE (напротив Inman Village Pkwy), Атланта, Джорджия

Deli / Bodega · Inman Park · 20 советов и отзывов

Graham Engebretsen: Лучший жареный зеленый помидор BLT в городе

favthingsatl: Большой маленький рынок под рестораном Parish.Красные бархатные кексы, Friend Green Tomato BLT

Cashelle Rose: В этом месте потрясающая крупа и тихая атмосфера. Хорошая замена от Highland Bakery!

Шелтон Эколс: Еда действительно хорошая, вообще-то она отличная. Тушеные бычьи хвосты и жареные зеленые помидоры так хороши. Обслуживание клиентов тоже было отличным. Они так внимательны к заказчику.

Аманда: Честно говоря, еда меня не впечатлила. Мы заказывали только приложения, но зеленые помидоры были слишком толстыми и сырыми.Лучшая часть была мясной и сырной.

Meagan Loo: Определенно медовые крылышки с орехами-пеканами

Джеймс Морелли: Если вы никогда не пробовали жареные зеленые помидоры, попробуйте этот. Это устанавливает довольно высокую планку.

Тина Л: Дорого, но вкусно. Жареный зеленый помидор был восхитителен.

Дэйв З .: Приходи рано утром на завтрак, если можешь — там тихо и пусто. Дороговато, но оно того стоит. Бутерброды на завтрак восхитительны, как и кофе.

Mathilde Piard: Дополнительные пункты меню, которых нет в локации Sweet Auburn: гамбургеры Hillbilly & Dixie, детская еда, пьяные молочные коктейли и другие алкогольные напитки, салат, чили, ползунки, жареные зеленые помидоры и другие ингредиенты

Jamie McGinley: The Dixie Бургер потрясающий! Обязательно попробуйте, если вы любите жареные зеленые помидоры!

Thrillist: У них есть новые бургеры в южном стиле, такие как «Dixie Style» с жареными зелеными помидорами, перцем и капустой Каролины (плюс новый супер-горячий соус Diablo по запросу).Читать далее.

Грейс Гипсон: Отличный выбор морепродуктов! Также обязательно попробуйте тушеную рыбу и жареные зеленые помидоры!

Кристофер Гудлоу: Жареные зеленые помидоры восхитительны.

Миша Дженкинс: Мартини с персиком Джорджии хорош. Им не хватило Dogfish 60 Minute IPA и слайдеров Green Tomato! 😔

14. Nancy G’s Cafe

7,8

4920 Roswell Rd Ste 55 (Long Island Drive), Атланта, Джорджия

Café · 19 советов и отзывов

Gene: Попробуйте закуску из жареных зеленых помидоров.

Роман Сандлер: Потрясающие жареные зеленые помидоры!

Джин: Попробуйте новое патио под открытым небом. Это было переделано. Идеально подходит для полудня выходного дня. Допускается размещение домашних животных!

15. South City Kitchen

8.6

3350 Peachtree Rd NE # 175, Atlanta, GA

Южный ресторан / ресторан Soul Food · North Buckhead · 16 советов и отзывов

Дамиан Байона: Южная кухня в высококлассной обстановке. Обязательно начинать с жареных зеленых помидоров.

Theresa H: Обязательно заказывайте — жареная курица, крабовые тосты и жареная куриная печень на фермах Springer Mountain!

Джонатан Ю: Отличная еда и приятная обстановка.И куриная печень, и горная форель были хороши.

Вы должны включить JavaScript, чтобы использовать foursquare.com

Мы используем новейшие и лучшие технологии, доступные для обеспечения наилучшего взаимодействия с Интернетом.
Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера, чтобы продолжить.

Загрузите Foursquare на свой смартфон и начните исследовать мир вокруг себя!

Крученый помидор | Наше меню

Создай свою пиццу
(14-дюймовые пироги от 12 долларов США)

Соусы

Signature Marinara
Creamy Alfredo
Шашлык из самогона
Пряный буйвол

Овощи (2 доллара)

Лук
Грибы
Зеленый перец
Банановый перец
Нарезанный чеснок
Свежий базилик
Свежие помидоры
Черные оливки

Перец Пеппадью

Сыры

Свежая моцарелла
Азиаго
Голубой сыр
Пармезан
Рикотта
Сыр экстра

Мясо (2 доллара)

Пепперони
Итальянская колбаса
Крошенные тефтели
Бекон
Цыпленок на гриле
Ветчина

Корка

Светлый или Темный

Дополнительное оборудование Wood Fire

Хлебные палочки с чесноком и зеленью — 8 долларов

Палочки для хлеба с моцареллой, измельченные — 9

долларов

Хлебные палочки с корицей — 8

долларов

Фирменные пироги

Twisted Cheese — фирменная маринара, тертая моцарелла, пармезан и орегано $ 12

Twisted Pepperoni — фирменная маринара, измельченная моцарелла, пепперони, орегано $ 14

Margherita Classic — фирменная моцарелла, сыр моцарелла, шред , оливковое масло первого холодного отжима $ 16

Руккола — морось оливкового масла первого отжима, тертая моцарелла, прошутто, свежий чеснок, руккола $ 16

The Bigfoot Supreme — фирменная маринара, тертая моцарелла, пепперони, итальянская колбаса, бекон, лук, чеснок, красный и зеленый перец $ 20

Pepe ‘Le Pew — фирменная маринара, свежая моцарелла, пармезан, измельченные фрикадельки, перец с перцем, свежий чеснок $ 16

Курица-барбекю самогон — соус для барбекю из самогона, измельченная моцарелла, азиаго, лук

, курица гриль $ 17,000

Цыпленок в буйволе — острый соус из буйволиного молока, тертая моцарелла, сыр с плесенью, бекон, курица-гриль $ 17

The Philly — Моцарелла, лук, перец, тонко нарезанный стейк рибай $ 17

Бутерброды

Подаются с нарезанным жульеном французским огнем

Итальянская говядина Soaker — Медленно обжаренная говядина с обжаренным зеленым перцем, сыром моцарелла и свежеиспеченным итальянским хлебом.Подается с домашним соусом $ 15

Фрикадельки — Жареные на дереве тефтели домашнего приготовления, покрытые нашей фирменной маринарой, моцареллой и пармезаном, на свежеиспеченном итальянском хлебе 14

Запеченный итальянский — слои ветчины Капикола, салями, сыра проволоне , и банановый перец на итальянском хлебе, запеченный до совершенства $ 14

Паста

Подается с чесночной палочкой и пармезаном

Курица Альфредо — Куриная грудка на гриле в сливочно-чесночном Альфредо и феттучини $ 15

Спагетти и фрикадельки — Сверху с нашими деревянными жареными фрикадельками домашнего приготовления за 15 долларов США, фирменным пармезаном из зёрна

Равиола с помидорами — равиоли с 3 сырами, тушеные помидоры черри, лук-шалот, свежий базилик, оливковое масло $ 14

Семейный стиль

Корзина картофеля фри с жульеном 7 долларов

Облачно, возможны фрикадельки — жареные на огне фрикадельки с фирменной маринарой, моцареллой, пармезаном и базиликом 13

долларов

Meat Lovers — фирменная маринара, тертая моцарелла, пепперони, итальянская колбаса, ветчина и бекон 20 $

The Veggie — фирменная маринара, тертая моцарелла, лук, грибы, зеленый перец, маслины, помидоры 17

Barb’s Chicken & Песто — Оливковое масло, чеснок, соус песто, курица, помидоры, бальзамический дождь $ 17

The Italian — Фирменная основа маринары или оливкового масла, тертая моцарелла, салями, банановый перец, помидоры, лук $ 17

Cheese Pie Rustica- Signature маринара и тертая моцарелла $ 14

Деревенский бальзамик — оливковое масло, чеснок, шпинат, измельченная моцарелла, бальзамическая морось $ 16

Курица Бьянка — Альфредо, шпинат, курица и бекон домашнего приготовления $ 17

Мак — двойной пепперони, колбаска бекон, лук, банановый перец $ 20

Меню 1 — Пиццерия Twisted Tomato

ЗАКУСКИ и СТОРОНЫ

КРЕВЕТКИ С ЛИМОННЫМ ЧЕСНОКОМ НА ФАРЕ — 9 $

9 0002 10шт креветок, маринованных в нашем лимонно-перцовом соусе, поверх порции картофеля фри.

ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НАПЕЧАТАННЫЙ — 9 $

Сосиски и сыр рикотта, фаршированные внутри банановым перцем, покрытые моцареллой и сладким томатным соусом.

FIRETHAI CALAMARI — $ 8

Каламари и нарезанный банановый перец подаются с гарниром из нашего собственного FireThai Chili, посыпанным зеленым луком.

ГЛУБОКО ЖАРЕННОЕ РАВИОЛИ — 6 долларов США

Подается с маринарой

КУРИНЫЕ ТЕНДЕРЫ С ФРИ

(3шт) 6 долларов США — (6 штук) 9 долларов США

БУТЫ ЦУККИНИ — 5 долларов США

Подаются с гарниром из маринованной пасты 9036 5 $

Добавить ранчо за 0 $.50

ПАЛОЧКИ МОЦЗАРЕЛЛА — 5 долларов

Подаются с гарниром из маринары

ЖОДЖО (10шт) — 4 доллара
ФРИ

СТОРОНА 2 доллара США — КОРЗИНА 4 доллара США
Варианты приправ: Приправленная соль, BREC 2 или чеснок 9036 Пармезан (9036 шт.) — 4 $

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ (2 шт.) — 4 $
ЧИСИ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ — 5 $
ЧЕСНОЧНО-ПАРМЕЗАНОВЫЙ ХЛЕБ — 6 $
СЫРНЫЙ ХЛЕБ 12 дюймов — 8 $

00 ЦЕНЫ НА ПРОДАЖУ

EG

ЦЕНЫ НА ПРОДАЖУ

Хрустящая или маринованная курица $ 2
СТЕЙК $ 2.50
КАЛАМАРИ ИЛИ КРЕВЕТКИ $ 3

ДОМ САЛАТА — 8 $

Салат-латук, помидоры черри, огурец, лук, сыр моцарелла и проволоне, покрытые гренками

САЛАТ ЦЕЗАР — 8 $

Салат-салат , яйцо с гренками

САЛАТ ПЕПЕРОНИ — 8 $

Пепперони, банановый перец, помидоры черри, моцарелла и сыр проволоне, покрытый гренками

САЛАТ АНТИПАСТО — 9 $

Салат, пепперони, салями, ветчина, маслины , банановый перец, моцарелла и сыр проволоне, покрытые гренками

САЛАТ КОББ — 9 $

Салат-латук, бекон, помидоры черри, лук, яйцо, сыр моцарелла и проволоне, покрытые гренками

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ KICKIN — 9000 $

$ ‘Курица, бекон, банановый перец, лук, моцарелла и сыр проволоне с гренками

ЗАПРАВКИ

ИТАЛЬЯНСКИЙ CA ESAR RANCH BLEU CHEESE МАЛИНОВЫЙ ВИНАГРЕТ МЕДОВАЯ ГОРЧИЦА

НАЧИНА ДЛЯ ПИЦЦЫ, ПАСТЫ И КАЛЬЦОНОВ

МЯСО

Салат из ветчины — Перец

— Салат из ветчины и перца

Помидор — Помидор черри — Черные оливки — Желтый лук — Зеленый перец — Банановый перец — Перец Халапеньо — Жареный красный перец — Шпинат — Гриб — Маринованный огур — Ананас — Цукини — Жареный чеснок — Брокколи — Зеленый лук

PREMIUM TOPPINGS

Homemade Фрикадельки — Цыпленок в панировке — Курица в маринаде — Креветки — Кальмары — Стейк

ПИЦЦА

РАЗМЕРЫ

МАЛЕНЬКИЕ $ 7 (10 дюймов, 4 ломтика)
СРЕДНИЙ $ 10 (12 дюймов 8 ломтиков)
(14 больших долларов США) 10 частей)
BOSS 18 долларов США (20 дюймов, 12 частей)
СКРУТЫЕ NEW YORKER 22 доллара США (24 дюйма, 8 частей)
ЛИСТ 9001 7 $ 22 (32 ломтика)

(* БЕЗ ГЛЮТЕНА И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ДОСТУПНЫ В СРЕДНЕМ ТОЛЬКО ЗА ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ $ 2)

СОУСЫ

Сладкие помидоры — Витые помидоры — Альфредо с чесноком — Песто из базилика — Масло из жареного чеснока — Белый чеснок

9 TOPPINGS

МАЛЫЙ $ 1
СРЕДНИЙ $ 1.50
БОЛЬШОЙ $ 2
БОСС $ 3
КРУТЫЙ NEW YORKER / ЛИСТ $ 4

ПРЕМИУМ ТОПИНГ / ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЦЕНЫ

МАЛЫЙ $ 2
BOSS
MEDIUM $ 2.50 $ 4
TWISTED NEW YORKER $ 5
ЛИСТ
$ 5

СПЕЦИАЛЬНАЯ ПИЦЦА

МАЛЕНЬКАЯ $ 12
СРЕДНЯЯ $ 15
БОЛЬШАЯ $ 18
BOSS $ 2217 $ 2217

TWISTED FALLS DELUXE

Сладкий томатный соус, сыр моцарелла и проволоне, пепперони, колбаса, зеленый перец, лук, грибы и пармезан

PIG OUT

Сладкий томатный соус, сыр моцарелла и проволоне, пепперони, колбаса , бекон, салями

ALOHA

Сладкий томатный соус, сыр моцарелла и проволоне, ветчина, b акон, ананас и посыпать коричневым сахаром.

AMORE SPINACH

Соус из белого чеснока, маринованная курица, сыр моцарелла и проволоне, шпинат, грибы, жареный красный перец, посыпанный зеленым луком и посыпанный пармезаном.

LOUISIANA GARDEN

Томатный соус, моцарелла и сыр проволоне, грибы, лук, черные оливки, зеленый перец, помидоры, брокколи, посыпанные каджуном

КУРИЦА ГАВАЙСКАЯ ТЕПЛО

Гавайский тепловой соус, сыр моцарелла и курица в маринаде , халапеньо, посыпанный зеленым луком и сыром пармезан.

PETER PIPER PICKLE PIZZA

Белый чесночный соус, сыр моцарелла и проволоне, кусочки маринованного огурца, посыпанные сыром пармезан и посыпанные итальянскими приправами.

КРУГАНЫЙ ТОМАТ

В этой чудовищной пицце есть наш томатный соус, моцарелла и сыр проволоне, спагетти, домашние фрикадельки, посыпанные пармезаном и ломтиками хлеба с чесноком. У тебя еще нет слюни?

PRESTO PESTO

Соус песто, сыр моцарелла и проволоне, маринованная курица, шпинат, банановый перец, жареный чеснок, сбрызнутый сливочным соусом альфредо и сыром пармезан

SHRIMPLY ALFREDO

Альфредо с соусом из шиповника, креветками и шпинатом помидоры, брокколи, посыпанные пармезаном.

CALZONES

(Фаршированные 2 начинками на ваш выбор)

ЛИЧНЫЙ 6 долларов США — ОБЫЧНЫЙ 9 долларов США

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ СЫР:
Личный: 1,50 доллара США Обычный: долларов США 2
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ Личный:
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ Личный : 1,75 долларов США
ПРЕМИУМ НАПИНКИ:
Персональные: 2 доллара Обычные: 3 доллара

СЫРНЫЕ ВАРИАНТЫ

Моцарелла и Проволоне или Рикотта

СОУСЫ ДЛЯ ОКУПАЮЩИХ СОУСОВ

Сладкие помидоры — Томатный сыр — Рикотта — Басиль — Альфредо Масло с чесноком — Крученое масло — Гавийское жаркое — Шашлык из меда — Шашлык из лимона — Перец с лимоном — Горчица с медом и чеснок — Огонь из сладкого чили — Вкусный (ГОРЯЧИЙ)

СОЗДАЙТЕ СОБСТВЕННЫЙ ПАСТА

{Включает 2 начинки и хлебную палочку ( s)}

1/2 РАЗМЕР $ 7
ПОЛНЫЙ РАЗМЕР $ 11
СЕМЕЙНЫЙ РАЗМЕР $ 22

ВЫБИРАЙТЕ ПАСТУ

СПАГЕТТИ — РОТИНИ — ПЕНН — БЕЗ ГЛЮТЕНА

ВЫБИРАЙТЕ СОУС

СЛАДКИЙ ТОМАТ 12 — ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ТОМАТНЫЙ МАСЛО ПАРУШЕНОЧНОЕ МАСЛО ИЗ ТОМАТА :
1/2 Размер: 1 доллар.50
Полный размер: 2 $
Семейный Размер: 4

PREMIUM TOPPINGS:
1/2 Размер: 2 $
Полный размер: 3
Семейный Размер: 5

ЗАПЕЧЕННЫЙ СЫР:
1/2 Размер: 1
$ Полный размер: 2
долларов США Размер семьи: 4

ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИЕ БЛЮДА

(ДОСТУПНО ТОЛЬКО В ПОЛНЫХ ИЛИ СЕМЕЙНЫХ РАЗМЕРАХ)

ПОЛНЫЙ 14 долларов — СЕМЬЯ 25 долларов

КУРИЦА ПАРМЕЗАН

Спагетти и жареный цыпленок с сырной моющей кукурузой проволоне сыр.

КУРИЦА БРОККОЛИ ПЕННЕ

* Пенне, маринованная курица, брокколи и помидоры черри в соусе Альфредо, покрытые запеченной моцареллой и сыром проволоне.

МЯСНОЕ ТРИО

Спагетти, раскрошенная итальянская колбаса, фрикадельки и пепперони в сладких помидорах.

ПЕСТО ШПИНАТ И КУРИЦА

* Пенне, маринованная курица, помидоры черри, банановый перец и свежий шпинат в соусе песто

СЛИВОЧНЫЙ ПЕСТО ВЕГГИ

Ротини, грибы, свежий шпинат, жареный красный перец и помидоры черри в соусе песто .Поливают соусом альфредо.

С ЦЫПЛЕНОМ ИЛИ КРЕВЕТКАМИ

Спагетти, на ваш выбор протеин, чесночное масло, помидоры черри и цукини, посыпанные зеленым луком и сыром пармезан.

КУРИЦА ИЛИ КРЕВЕТКА КАРБОНАРА

Спагетти, на ваш выбор белок, бекон, свежий шпинат и жареный красный перец, в сливочном соусе Альфредо. Посыпать пармезаном.

Паста с курицей

* Пенне, курица, острая брускетта, цукини и перец халапеньо в крученых помидорах, покрытых пармезаном перец, лук и сыр рикотта

СТЕЙК РОЛЛ

стейк, лук, зеленый перец, грибы, сливочный сыр, покрытый скрученным маслом

КАЛАМАРИ РОЛЛ

кальмары, банановый перец, сыр рикотта, гавайский жаркий соус с зеленым луком .

KICKIN ’CHICKEN BBQ ROLL

Kickin’ BBQ курица, лук, бекон, перец халапеньо и сыр рикотта. С соусом Kickin ‘BBQ

12-дюймовые СЭНДВИЧИ

$ 8

МЯСНЫЙ СУБ

Сыр Моцарелла / проволоне, домашние фрикадельки, лук и грибы, тушеные в томатном соусе.

ITALIAN SUB

Сыр Моцарелла / Проволоне, пепперони, ветчина, салями, банан Перец, лук, помидоры, листья салата и итальянская заправка

СЭНДВИЧ ИТАЛЬЯНСКИЙ СТЕЙК

Сыр Моцарелла / Проволоне, стейк, перец , грибы с майонезом, сладкими помидорами или итальянской заправкой.

ПАРМЕЗАН КУРИЦЫ

Сыр Моцарелла / Проволоне, Хрустящая курица в панировке, покрытая скрученными помидорами, посыпанная сыром Пармезан

ПЕСТО КУРИЦЫ

Соус Моцарелла / Проволоне, Маринованная курица, Жареный перец с базиликом , Помидоры черри, свежий шпинат

WINGS

ОБЫЧНЫЙ — БЕСКОСТНЫЙ — ОБЫЧНЫЙ ОБЫЧНЫЙ (ЗА ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ НАПРАВЛЕНИЕ)

6 шт. $ 6,00

12 шт. $ 11.00
18 штук $ 16.00
24 штуки $ 20.00
36 штук $ 30.00
48 штук $ 40.00

СОУСЫ

Чеснок Пармезан — Медовая горчица — Шашлык с медом — Лимонный перец — Витое масло (чесночный каджун) — Kickin ‘BBQ Kickin’ Garlic — Kinda Kick

FRIED CHICKEN & JOJO’s

(ПРОДАЕТСЯ ТОЛЬКО В СМЕШАННОЙ КОРОБКЕ)

4 штуки $ 8

8 штук $ 14
12 штук $ 20
16 штук $ 24

EXTRA JOJO’s (10): 4 $
COLE SLAW & HOMEMADE PASTA SALAD: 3 унции 0 $.75 PINT $ 3

ДЕСЕРТЫ

$ 5

BROWNIE (2) — CINNAPUFFS С ГЛАДОМ — ШОКОЛАДНЫЙ ЧИП CANNOLI (2)

НАПИТКИ

2-LITER $ 2.50 — 20 унций $ 1.7512 WAT 900 — PEACE TEA2 $ 1.7512 — PEACE TEA2 $ 1.00 ВКУСЫ: Кока-кола — Диетическая кока-кола — Черри-кока-кола — Спрайт — Rootbeer — Апельсин Fanta

ПИТАНИЕ

3 или более листов
Сыр 18 долл. — 1 топпинг 22 долл.

Крученый кальцоне (2 начинки)
22
долл. США (дополнительно начинки 4 доллара США — начинки высшего качества 6 долларов США — дополнительный сыр 5 долларов США)

Full-Pan 2 начинки
45 долларов США
50 долларов США с запеченным сыром
(включает 24 хлебные палочки)

Catering Salad :
House или Caesar 25 долларов США
(включая выбор 2 пинты заправки)

Жареный цыпленок, смешанный с Джоджо
32 штуки 40 долларов США
48 штук 54 долларов США
96 штук 96 долларов США (уведомление за 24 часа) 900 12

Крылышки без костей или обычные
100 штук $ 65

Рецепт бутербродов с жареными зелеными помидорами и пармей | Джефф Мауро

Убрать выделение со всего

4 зеленых помидора, нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма

Кошерная соль, для приправы

Одна банка целых помидоров объемом 28 унций, осушенных без семян

2 столовые ложки бальзамического уксуса

1 столовая ложка коричневого сахара

1 столовая ложка оливкового масла

Универсальная мука для дноуглубительных работ

4 больших взбитых яйца

4 стакана панировочных сухарей панко

Свежемолотый черный перец

Рапсовое масло для жарки

Сливочное масло для намазывания

4 мягких булочки бриошь

8 унций сыра Буратта

1 банка острой ярдиньеры, в масле

Свежие листья базилика

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *