Пирог на скорую руку с кефиром и вареньем: Пирог с вареньем на скорую руку: 5 рецептов приготовления

Быстрый пирог на кефире с вареньем

Фото: shutterstock.com: UGC

Чем хорош быстрый пирог? Тем, что на его приготовление тратится мало времени. Можете на скорую руку испечь пирог к чаю, когда на пороге неожиданно появились гости. Выясним, как готовить быстрый пирог на кефире с вареньем.

Самый простой быстрый пирог с вареньем: рецепт

Чтобы приготовить быстрый сладкий пирог, подойдут продукты, которые, как правило, всегда есть дома. Кроме того, его можно украсить взбитыми сливками или кремом из сметаны.

Традиционный пирог с вареньем на кефире готовится из следующих продуктов:

• кефир — 200 мл;
• варенье (густое) — 300 г;
• сахар —100 г;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 320 г;
• сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.

Читайте также

Пирог с бананами: рецепт со сметанным кремом

Чтобы приготовить быстрый крем, который улучшит вкус простого пирога, потребуется:

• сметана — 200 г;
• сахар — 100 г;
• сахар ванильный — 1 ч. л.

Чтобы получился действительно вкусный пирог, возьмите засахаренное варенье. Если есть только жидкое — не беда. Когда будете делать тесто для пирога, всыпьте муки на ½ стакана больше.

Если делаете легкий пирог из кислого варенья (например из смородинового), то увеличьте на 1/3 порцию сахара.

Читайте также: Творожный пирог с яблоками

Как приготовить быстрый пирог с вареньем

Поскольку тесто для пирога на кефире очень быстро готовится, то сразу же включите духовку и установите температуру — 180 оС.

Подготовьте форму для выпечки — смажьте маслом или выстелите пергамент. Приготовление пирога с вареньем займет не больше пяти минут.

Читайте также

Пирог «Зебра»: рецепт на кислом молоке

Пошаговое описание, как приготовить пирог:

1. Вылейте в миску варенье, добавьте соду и хорошо размешайте. Если варенье кислое, вы заметите, как сода вступит в реакцию и немного запузырится.
2. Яйца разотрите с сахаром, добавьте кефир.
3. Влейте кефирно-яичную смесь к варенью с содой, размешайте.
4. Муку добавляйте в тесто постепенно и хорошо размешивайте, чтобы не было комков.
5. Вылейте тесто в форму и поставьте выпекаться в духовку на 45 минут при температуре 180 оС. Проверяйте пирог из кефира на готовность не ранее, чем через 30 минут от начала выпечки, иначе он осядет. Для проверки воткните в тесто деревянную зубочистку (спичку): если она останется сухой при извлечении, значит пирог готов.

Читайте также

Морковный пирог: рецепт на сметане

Есть второй вариант рецепта пирога. В нем, в отличие от предыдущего, сода добавляется прямо перед мукой или вместе с ней. Это обеспечит бурную реакцию кислоты в кефире и соды перед выпечкой.

Готовый пирог остудите, вытащите из формы и разрежьте вдоль на две части. На нижний корж положите крем и сверху — второй корж. Верхушку посыпьте сахарной пудрой или сделайте узоры из крема. Приятного чаепития!

Читайте также: Торт вупи пай: рецепт в домашних условиях

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1686533-bystryy-pirog-na-kefire-s-varenem/

Быстрый пирог на кефире с вареньем на скорую руку рецепт с фото пошагово

4 стакана муки
3 яйца
200 гр сливочного масла
1 чайная ложка соды
1 стакан варенья густого
2 стакана кефира
2 стакана сахара

1. Берём ёмкость, в которой будем всё смешивать и выливаем сюда 3 яйца и сразу же добавляем 2 стакана сахара. Для того чтобы мне хорошо их взбить, я буду их перемешивать миксером и хорошо взбиваем.Вот такая у меня получилась пышная масса. Теперь сюда мы добавляем сливочное масло и так же будем хорошо взбивать миксером.

Я всё перемешала до однородной массы, как видите и теперь я сюда должна добавить 1 стакан варенья. У меня варенье смородиновое, которое мы вместе с мамой собирали в нашем саду. И вот сюда высыпаем. Мешать я буду ложечкой. оно получается вот такое вот красивого цвета. И теперь сюда же я буду добавлять сразу 2 стакана кефира.

2. И всё хорошо перемешиваем, до однородной массы. Сюда же выливаем второй стакан и одну чайную ложку соды и всё это хорошо мы должны перемешать.Вот такая у меня получилась масса и теперь я сюда буду добавлять муку, я за раннее себе приготовила 4 стакана муки, но надо будет смотреть по тесту. Тесто должно у нас получится , как густая манка, так что может даже хватит и 3 стакана.

Так что понемножку добавляйте, чтоб не ошибиться и всё хорошо перемешиваем. Как видите, я не рассчитал с мисочкой, у меня осталось ещё очень много муки которую надо использовать. По этому я беру другую мисочку и теперь сюда всё буду выливать и там буду продолжать мешать.Моё тесто уже готово, как видите, оно похоже на густую манную кашу. Теперь берём противень, я беру круглый противень, можете положить пергаментную бумагу, можете без пергаментной бумаги и так и так будет хорошо.

3. Обязательно надо смазать растительным маслом, я уже как видите смазала и сюда мы выливаем наше тесто. Когда мы вылили тесто, обязательно ложечкой возьмите и разровняйте тесто, для того чтобы оно получилось ровнее, чтоб потом наш кекс был ровненький. И обязательно перед тем как его ставить в духовку, включите её чтобы она была горячей. Выпекаем наш кекс при температуре примерно 200-220 градусов, 30-40 минут. А как проверить готовность? Возьмите спичкой и проткните, если ничего не остаётся, значит кекс готов.

Наш кекс готов, как видите он получился вот такого вот румяного цвета и так как я использовала смородиновое варенье, оно очень пахнет смородиной. Теперь я хочу его украсить, а украшать я буду пудрой сахарной, ну вот так вот сверху посыпаете. Если хотите, можете и шоколадом сверху украсить, но я буду пудрочкой.

Пирог на кефире с вареньем: рецепт с фото

У вас так бывает, что друзья неожиданно решили нагрянуть в гости, а у вас дома, как назло, ну ничего вкусного даже к чаю не осталось? И ужасно хочется угостить их чем-то своим, домашним, но времени – совсем в обрез? Мне тоже очень знакома эта ситуация. В таком случае меня, как правило, выручает рецепт пирога на кефире с вареньем  — очень быстрый и очень простой.

Действительно, тесто для него готовится за считанные минуты, а нужные ингредиенты обязательно найдутся у вас в холодильнике. Но вам будет абсолютно не стыдно подать такой пирог к чаю на кефире с вареньем  — он получается и вкусный, и красивый. Цвет его в конечном итоге зависит от выбранного вами варенья: из смородинового, вишневого он получится темнее, а, к примеру, из абрикосового – очень солнечный, светлый.

Такая выпечка весьма популярна и может быть известна вам под названием «Пирог с вареньем гости на пороге». Да-да, это именно этот рецепт – простой, доступный и очень удачный. Если вы еще ни разу его не пекли, то я с удовольствием вам расскажу, как приготовить пирог с вареньем на кефире.

Ингредиенты:

• 1 стакан жирного кефира;
• 1 стакан густого абрикосового джема;
• 100 г сахара;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка  уксуса;
• 2 яйца;
• 370-400 г пшеничной муки;
• 0,5 чайной ложки ванильного сахара.

Как приготовить пирог с вареньем на кефире: 

Итак, варенье. По сути, оно может быть из любых ягод-фруктов: клубника, вишня, малина, смородина… В этот раз я готовила из абрикосового – просто потому, что оно стояло в кладовке ближе остальных. Варенье можно оставить как оно есть, с целыми ягодками, а можно блендером довести до однородного состояния – получится что-то наподобие джема.

В большой емкости взбиваем миксером яйца с сахаром добела.

Добавляем кефир, перемешиваем.

Кладем джем, ванильный сахар.

Соду гасим уксусом и тоже добавляем в тесто.

Перемешиваем до однородного состояния.

Постепенно, все время работая миксером, добавляем муку. Муки может уйти чуть больше или меньше – зависит от ее влажности и клейковины. Поэтому в конце насыпайте муку небольшими порциями.

Тесто должно получиться по густоте, как сметанный крем (или густая сметана). Перекладываем тесто в форму для кексов. Я использовала силиконовую – она очень удобная для выпечки. Но это не обязательно, вы можете взять и форму с тефлоновым покрытием, и керамическую, и просто металлическую. Просто не забудьте смазать ее предварительно небольшим количеством масла или застелить пергаментом – чтобы готовый пирог не пристал ко дну и бокам. Вид формы может быть любой (круглая, квадратная, прямоугольная форма – неважно).  Аккуратно разравниваем поверхность теста ложкой. Кекс вырастает очень хорошо, поэтому необходимо, чтобы он доходил примерно до середины формы, или чуточку выше.

Ставим форму с тестом для пирога на кефире с вареньем в духовку, разогретую до 200 градусов С, и выпекаем минут 45-60. Время выпечки приблизительное, зависит от особенностей духовки и размеров формы. Минут через 30, когда пирог на кефире с вареньем в духовке зарумянится, прикрываем его верх фольгой. Готовность проверяем деревянной лучиной – она должна выходить из пирога сухой.

Готовый пирог достаем из духовки, а минут через 10 – и из формы: переворачиваем его на доску, а затем прикрываем блюдом и быстро переворачиваем — из доски на блюдо. Остужаем пирог до комнатной температуры и затем нарезаем.

При желании можно посыпать сахарной пудрой или украсить каким-то сиропом, но мне нравится этот простой пирог на кефире с вареньем в таком вот, самом легком и банальном варианте.

4.9
/
5
(
7

голосов
)

Пирог на кефире

Готовить пироги на кефире — это замечательный повод для хозяйки проявить фантазию. А также возможность избавиться от залежавшихся в холодильнике кислого кефира, засахарившегося варенья.

Воздушный сладкий кефирный пирог приготовьте быстро, на скорую руку по этому рецепту.

Потребуется минимум ингредиентов, а выпечка получается мягкой, аппетитной. Пористый, пышный, он отлично пропитывается сметанным или другим кремом. Верхушку можно полить глазурью. Или слои пирога на кефире промазать обычным вареньем или джемом.

Понадобится:

•  100 гр сливочного масла либо маргарина;
•  по 0,5 стакана сахара и кефира;
•  яйцо;
•  2 стакана муки;
•  0,5 ч. ложки соды;
•  соль, ванилин, изюм.

Охлажденное масло (маргарин) натрите на крупной терке, перетрите с сахарным песком, затем добавьте яйцо, перемешайте.

Посолите тесто, равномерно введите муку. Перетрите тесто до получения однородной массы. Тщательное смешивание — залог пышного, пористого кефирного пирога.

Влейте в массу кефир. Должна получиться смесь с консистенцией густой сметаны. Добавьте в кефирное тесто соду, промытый и запаренный в кипятке изюм.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, посыпьте манной крупой или панировочными сухарями. Вылейте тесто, распределите по всей поверхности емкости.

Поставьте форму в заранее нагретую духовку.

Выпекайте пирог на кефире в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут, затем достаньте из духового шкафа.

После остывания пирог можно залить сверху глазурью либо разрезать на два коржа. Используйте для этого длинный нож или простую нитку. Надрежьте корж сбоку, остальную часть прорезайте ниткой.

Потом промажьте кефирный пирог сметанным кремом или джемом, сверху посыпьте сладкой пудрой. Можете подавать к чаю пирог на кефире, испеченный на скорую руку.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Оладьи с бананом

Панкейки на кефире, рецепт

Манник без яиц, рецепт

Манник в микроволновке, рецепт

Пирог на кефире с вареньем

Предлагаю невероятный рецепт пирога на кефире с вареньем для экономных хозяек. Продуктов для его приготовления понадобится немного, а результат всегда превосходный.

Варенье лучше брать с кислинкой: вишневое, смородиновое. Так вкуснее.

Потребуется:

— 3 стакана муки;
— 3 яйца;
— по стакану кефира, сахарного песка, густого варенья;
— 1/2 стакана растительного масла;
— по 1 ст. ложке разрыхлителя и картофельного крахмала;
— щепотка соли.

В просторной посудине вилкой, венчиком или миксером взбейте до крепкой пены сахар с яйцами. Посолите, перемешайте.

В полученную смесь сначала влейте растительное масло, перемешайте, затем вливайте кефир.

К кефирной массе подсыпьте муку. Я насыпаю ее вместе с разрыхлителем в сито, Постукивая по ситу рукой, просеиваю муку прямо в кастрюлю.

Далей пользуйтесь венчиком. Добейтесь, чтобы тесто было однородным. По консистенции масса будет чуть гуще, чем для оладий.

Форму для выпечки смажьте маслом, припорошите мукой. Можно использовать панировочные сухари или манку.

Духовку разогрейте до температуры 180 градусов.

В подготовленную огнеупорную форму вылейте половину теста.

Затем разложите варенье, чтобы оно не доходило до краев примерно на 1-1,5 сантиметра. Варенье посыпьте крахмалом. Он свяжет образующуюся при выпечке жидкость.

Вылейте, разровняйте остатки теста.

Поставьте форму с пирогом в духовку. Пеките 40 минут, ждите. когда пирог на кефире подрумянится.

Испеченный пирог извлеките из формы, остудите на решетке. Верх выпечки посыпьте сахарной пудрой через ситечко.

Пирог на кефире с ягодами

Полакомиться вкусным, ароматным пирогом на кефире с ягодами можно даже в холодное время года. Замороженные ягоды — отличная замена свежим, прекрасно смотрятся в выпечке.

У кефирного теста нежная структура, поэтому пирог сгодится даже для праздничного стола.

Возьмите:

— 350 гр муки;
— 300 гр сахара;
— 300 мл кефира;
— 3 яйца;
— 1 ч. ложка разрыхлителя;
— 1 ст. ложка ванильного сахара;
— 1/2 ч. ложки пищевой соды;
— 200 гр замороженных ягод.

В глубокую миску разбейте промытые яйца, следите чтобы не попала скорлупа.

Добавьте сахар, взбейте массу миксером, блендером. Подойдет даже обычный венчик.

В яично сахарную смесь понемного подсыпайте муку. Положите соду, разрыхлитель, ванильный сахар, перемешайте. Влейте кефир. Добейтесь, чтобы не было мучных комочков.

Форму застелите пекарской бумагой или пергаментом. Приготовленное тесто на кефире влейте в огнеупорную форму. Сверху распределите слой замороженных ягод. Слегка утопите ягоды в тесте, посыпьте сладким песком.

Пеките пирог в нагретой до 180 градусов духовке. Он будет готов через 35-40 минут. Готовность проверьте шпажкой, она должна выйти из пирога сухой, без следов теста.

Остудите выпечку, подавайте угощение к чаю. Идеально поставить на стол к пирогу взбитые сливки или сметану.

Пирог на кефире на сковороде с яблоками

Если хозяйка ограничена во времени, хочет обойтись без духовки, пусть возьмет на вооружение рецепт пирога на кефире с яблоками на сковороде. Выход продукта, естественно, меньше, чем из духовки.

Берите:

— стакан муки;
— 4 яйца;
— 1/2 стакана сахара;
— 3 яблока;
— 1 ч. ложка разыхлителя;
— масло, чтобы смазать сковороду;
— манка для присыпки.

Подготовьте сковороду. Задача в том, чтобы пирог не подгорел, чтобы его легко было достать из сковородки.

Для этого дно и борта сковороды обильно смажьте малом, затем присыпьте манкой.

Яблоки вымойте, обсушите, семена и семенную коробку удалите. Плоды нарежьте дольками.

Выложите яблочными дольками внахлест дно сковороды.

Яйца с сахаром взбивайте миксером 5 минут.
Муку соедините с разрыхлителем, затем просейте.

Муку перемешайте со сладкой яичной смесью. Полученное тесто вылейте на яблоки.
Поставьте сковороду на конфорку, закройте крышкой, включите минимальный нагрев.

Уже через 25 минут пирог из сковороды можно перевернуть на большую тарелку. Яблоки при этом окажутся сверху.

Смажьте сковороду маслом, припорошите манкой. Верните пирог в сковородку. непропеченная сторона окажется снизу. Запекайте еще 10-15 минут.

Готовый пирог на кефире выложите на блюдо, остудите. Посыпьте пудрой или залейте глазурью.

В отсутствие духовки данный рецепт идеальный для приготовления семейного десерта.

Помимо сладких пирогов на кефире отлично можно выпекать пироги с капустой, фаршем и другими начинками. Больше информации о заливных пирогах из теста на кефире смотрите тут.

Предлагаю рецепт чудесного манника со сгущенкой.

Как приготовить пышный пирог с вареньем на кефире по пошаговому рецепту с фото

Рецепты пирогов с вареньем

admin

Содержание:1 Пирог на кефире с вареньем в духовке1.1 Процесс приготовления1.2 Видео рецепта приготовления быстрого пирога с вареньем на кефире2 Пирог на…

Когда хочется сладенького, а в холодильнике нет свежих фруктов, то баночка варенья где-то в закромах всегда найдется! И если вы думаете, что единственный выход – это просто слопать ее с хлебом, то вы ошибаетесь. Всего стакан кефира, мука, варенье и час времени – и у вас будет готовый пирог! Меня научила готовить сладкий пирог на кефире с вареньем мама в далекие 90-е, когда холодильник часто пустовал, но сейчас я его готовлю чаще всего потому, что это занимает мало времени. К тому же, можно использовать любое варенье, которое давно пылится на полке, и можно проявить фантазию в украшении пирога. И никто не скажет, что вам было просто лень готовить сложный пирог. Я его часто готовлю еще и потому, что такой пирог удобно брать с собой на работу: он не крошится, получается вкусный и не занимает много места в сумке.

Поэтому давайте я расскажу о нескольких вариантах приготовления пирога к чаю на кефире с вареньем, чтобы и вы смогли им насладиться.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Кухонная техника и посуда: миска, ложка, форма для выпекания, духовка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода.

• Высыпьте варенье в миску и добавьте к нему соду. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.
• За это время сода должна вступить в реакцию, от чего масса станет белой, пышной и увеличится в объеме.

Второй этап: варенье, кефир, яйца, мука, сахар.

Видео рецепта приготовления быстрого пирога с вареньем на кефире

Если вам нужно точно знать, как должно выглядеть тесто или варенье в реакции с содой, то посмотрите это видео. Все очень наглядно и детально описано, поэтому вы сможете выяснить для себя все детали.

Пирог на кефире с вареньем в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 6-7.
• Кухонная техника и посуда: мультиварка, ложка, миксер, миска.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода, сахар, яйцо, мука, кефир.

Второй этап (по желанию): сметана, сахар.

Видео рецепта приготовления простого пирога на кефире с вареньем

Посмотрите это видео, чтобы убедиться, что все поняли правильно и ничего не забудете. Оно хотя и не очень короткое, зато очень детальное, а это полезно для начинающих кулинаров.

Как украсить пирог

Как уже говорилось в рецепте выше, можно приготовить для пирога крем. Это не обязательно должен быть сметанный крем – можно взять другой, например, сливочный, карамельный или шоколадный. Смажьте им верхушку пирога и украсьте сверху топингом, вареньем, кусочками фруктов, сухофруктов или орехами. Вместо крема можно также приготовить шоколадную глазурь. Или вы можете оставить немного теста, добавить в него пару ложек муки, чтобы сделать гуще, и за 10-15 до конца приготовления выложить из этого теста узоры. А можно не тратить лишнего времени, и просто посыпать пирог сахарной пудрой или смазать вареньем.

С чем подавать пирог

Сладкий пирог у нас принято подавать с чаем, кофе или какао. Вы можете также сварить узвар или подать холодный компот. Можно предложить гостям соки на ваш вкус. Или налить прохладного молока, ряженки, кефира или айрана. В принципе, не особо важно, с чем вы подадите пирог, от этого его вкус не станет хуже, поэтому его можно запросто употребить и без напитка.

Пару советов

• Если хотите, чтобы тесто для пирога было светлым и красивым, используйте желтое варенье.
• Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой. На ней не должно остаться теста.
• Если пирог прилип к противню, то подержите его над паром и он сам отстанет от него.

Другие варианты

Есть очень много вариантов готовки пирога с вареньем на скорую руку, поэтому вы можете попробовать любой из них. Например, приготовьте тертый пирог с вареньем, который является довольно необычным и интересным вариантом. Или сделайте обычный песочный пирог с вареньем и украсьте его фруктами и орехами. Тесто для пирога не обязательно готовить на яйцах и молочных продуктах – вы можете сделать постный пирог с вареньем, если вам это необходимо. А еще интересно то, что открытый пирог с вареньем готовится так же просто, как и закрытый, а в итоге мы получаем совсем другой результат. Как видите, есть из чего выбрать, нужно только не лениться и пробовать новое и новое каждый день.

Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт пирога? Как вы его украсили? По какому поводу пекли? Если у вас есть замечания или дополнения, то обязательно напишите их в комментариях.

Пирог с вареньем – 10 рецептов в духовке с пошаговыми фото

Все мы не раз задавались вопросом: куда использовать банку варенья, которое уже скоро засахарится? Ответ прост и вкусен – из этого варенья можно приготовить целую плеяду вкусных пирогов. И именно о разных способах их приготовления и будет эта статья.

Быстрый пирог с вареньем на скорую руку в духовке

Этот рецепт подойдет тем, кому срочно нужно приготовить выпечку к чаю, но у кого нет времени на приготовление сложных пирогов. Тесто готовится довольно быстро, а для начинки подойдет баночка домашнего или покупного варенья. В результате получится очень вкусный пирог, на который не уйдет много времени.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

• Смешиваем сливочное масло с сахаром и ванилином, перемешиваем до однородности. Вливаем яйца, перемешиваем.

• Добавляем к смеси гашеную уксусом соду. Насыпаем муку, оставив примерно полстакана. Вымешиваем тесто и разделяем его на две части, побольше и поменьше.

• В меньшую часть теста высыпаем остатки муки и вымешиваем руками. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем охлаждаться в холодильник.

• Раскатываем оставшееся тесто под форму для выпекания. Выстилаем дно формы пергаментом и выкладываем на него тесто.

• На тесто выкладываем варенье, охлажденное тесто натираем над вареньем на крупной терке. Выпекаем пирог в течение получаса в разогретой до 200 градусов духовке. Приятного чаепития!

Пышный и воздушный пирог на кефире с вареньем в духовке

Очень легкий рецепт пышного и нежного пирога. Он получается деликатным, вкусным, не крошится и отлично выглядит, а главное – его очень легко и быстро приготовить, а ингредиенты для такого пирога можно найти на каждой кухне.

Время готовки: 75 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 ст.
• Сахар-песок – 50 гр.
• Мука пшеничная – 300 гр.
• Варенье – 1 ст.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Яйца – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Добавляем к варенью соду, тщательно перемешиваем. Оставляем смесь на 5 минут.
2. За эти 5 минут сода вступит в реакцию с вареньем. Итогом будет объемная белая масса.
3. Добавляем сахар и кефир, при этом не перестаем помешивать смесь.
4. Вбиваем яйца и постепенно добавляем муку. Тесто будет чуть жидковатым.
5. Застилаем форму для выпекания пергаментом и смазываем маслом. Равномерно выкладываем тесто на форму и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.
6. Когда готовый пирог остынет, украшаем его сахарной пудрой или апельсиновой стружкой. Приятного аппетита!

Невероятно вкусный пирог c вареньем из песочного теста

Песочное тесто – едва ли не самое быстрое и простое в приготовлении. Кроме того, такое тесто очень легко использовать для изготовления украшений на пирогах. А начинка из домашних заготовок не только сократит время приготовления, но и станет гарантом того, что пирог получится вкусный и сочный.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 150 гр.
• Мука пшеничная – 300 гр.
• Ванилин – 0,5 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Варенье густое – 3 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Размягчаем сливочное масло, добавляем к нему яйцо, соль и ванилин.
2. Перемешиваем миксером.
3. Постепенно добавляем к смеси муку.
4. Тщательно замешиваем тесто.
5. Разделяем тесто на две неравные части. По диаметру формы для выпекания раскатываем на пергаменте большую часть.
6. Далее осторожно переносим тесто на пергаменте в форму для выпекания. Формируем бортики.
7. Покрываем корж вареньем.
8. Меньшую часть теста также раскатываем и вырезаем в тесте орнамент.
9. Накрываем вторым пластом теста начинку, обрезаем края по форме. Из оставшегося теста делаем каемку, прижимая их вилкой.
10. Выпекаем пирог 40 минут при 180 градусах. Перед подачей даем пирогу остыть. Приятного аппетита!

Воздушный и нежный пирог c вареньем из дрожжевого теста

Пышное и воздушное дрожжевое тесто – замечательная основа для пирога с вареньем. А так как в нашем рецепте пирог – открытый, то он будет не только вкусным, но еще и красивым и порадует глаз всех гостей.

Время готовки: 230 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6-7.

Ингредиенты:

• Маргарин – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 3 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар-песок – 1,5 ст.л.
• Дрожжи свежие – 16 гр.
• Вода – 230 гр.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Варенье густое – 350 гр.

Процесс приготовления:

1. В 100 миллилитрах воды разводим дрожжи. Добавляем к ним соль, сахар, молоко и яйца.
2. Просеиваем муку в смесь и перемешиваем.
3. Замешиваем тесто. Растапливаем маргарин и добавляем его в самом конце.
4. Присыпаем тесто мукой, накрываем его пищевой пленкой или полотенцем и ставим в теплое место на 3 часа, обминая где-то раз в час.
5. Отделяем от теста примерно четверть.
6. Раскатываем большую часть в лепешку. Ее толщина должна быть около 1 сантиметра. Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень. Сверху накладываем теплое варенье и подгибаем края теста, формируя бортики.
7. Оставшийся кусок теста раскатываем и нарезаем на полосы. Полосы выкладываем поверх начинки сеточкой, можно добавить декоративные элементы.
8. Смазываем пирог яйцом и отправляем в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

Восхитительно вкусный тертый пирог с вареньем на маргарине

С этим рецептом пирог получится очень вкусным и необычным на вид. Многим он знаком с детства как «кудрявое печенье». Готовить его довольно просто, а натертое сверху песочное тесто послужит отличным украшением.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Сахар-песок – 1 ст.
• Маргарин – 250 гр.
• Мука пшеничная – 2,5 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Сода, гашеная уксусом – 0,5 ч.л.
• Варенье – 250 гр.
• Ванилин – 1,5 гр.

Процесс приготовления:

1. Берем два яйца.
2. Разбиваем их в миску, в которой дальше будет готовое тесто.
3. Высыпаем к яйцам ванилин.
4. Добавляем к смеси сахар.
5. Перемешиваем все ингредиенты венчиком, однако стараемся не взбивать яйца до пены.
6. Берем охлажденный маргарин.
7. Трем его на крупную терку сразу к яичной смеси.
8. Добавляем гашеную соду.
9. Вводим по частям просеянную муку.
10. Вымешиваем тесто руками.
11. Отделяем от теста пятую часть и откладываем ее в морозильник. Оставшееся тесто распределяем ровным слоем по всей поверхности противня, застеленной пергаментом.
12. Накладываем на тесто варенье.
13. Натираем на крупной терке заранее отложенный кусок теста и посыпаем пирог. Выпекаем его в разогретой до 180 градусов духовке до образования золотистой корочки.
14. Пирог готов, приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления песочный пирога с вареньем и крошкой

Простой рецепт с песочным тестом и вареньем, на приготовление которого не уйдет много времени. Такой пирог невозможно испортить, он всегда получается очень вкусным. Также можно менять виды варенья для начинки и вкус каждый раз будет разным. Пирог долго остается свежим и аппетитным даже при хранении в холодильнике.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Сахар-песок – 300 гр.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Мука пшеничная – 420 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Варенье – 300 гр.

Процесс приготовления:

1. Соединяем в миске подтаявшее масло, сахар и соль.
2. Взбиваем миксером на высокой скорости примерно 5 минут, пока масса не посветлеет и станет однородной.
3. Вводим в смесь яйца и продолжаем взбивать миксером 2-3 минуты.
4. Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем половину в ранее взбитую массу. Тщательно перемешиваем.
5. Постепенно добавляем оставшуюся муку. Готовое тесто должно быть эластичным и мягким.
6. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем на нее тесто.
7. Отделяем треть от теста и заматываем ее в пищевую пленку.
8. Убираем отделенную часть в морозильник примерно на полчаса. Оставшееся тесто также заматываем в пленку и убираем в холодильник на 10 минут.
9. Застилаем форму для выпекания пергаментом.
10. Разравниваем по форме тесто.
11. Промазываем основу вареньем.
12. Достаем тесто из морозильной камеры и натираем его на крупной терке на начинку.
13. Ставим пирог выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый пирог приобретет золотистый цвет.
14. Перед подачей даем пирогу остыть. Подавать его можно как полностью остывшим, так и теплым. Приятного аппетита!

Нежный и ароматный открытый пирог с вареньем в духовке

Большое количество орехов в тесте – главная особенность этого пирога. За счет этого оно получается очень нежным, а благодаря гвоздике и корице тесто будет ароматным и идеально подойдет к начинке из кислого варенья. Такой пирог будет прекрасным компаньоном к чаю или кофе и будет долго храниться, в том числе и в дороге.

Время готовки: 95 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для теста:

• Сахар-песок – 115 гр.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Мука пшеничная – 150 гр.
• Миндаль жареный – 100 гр.
• Фундук жареный – 50 гр.
• Лимонная цедра – по вкусу
• Корица – 1 ч.л.
• Головки гвоздики – 4 шт.
• Яичный желток – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Варенье – 350 гр.
• Крахмал – 15 гр.
• Орехи молотые – 1,5 ч.л.
• Сок лимонный – 1 ст.

Процесс приготовления:

1. Насыпаем в миску сахар, натираем туда цедру и даем смеси постоять.
2. Смешиваем орехи и перемалываем.
3. Кладем муку и орехи в чашу комбайна, добавляем соль, сахар, корицу и гвоздику.
4. Сверху выкладываем кусочки холодного сливочного масла.
5. Рубим смесь в комбайне до состояния мелкой крошки. Добавляем желток и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, но не слишком мягким.
6. Убираем тесто в холодильник минимум на час. Чем дольше оно там простоит, тем более ароматным станет.
7. Приступаем к начинке. Смешиваем половину варенья с крахмалом и доводим до кипения.
8. Немного варим смесь, добавляем к ней орехи и варим еще минуту помешивая. Полностью остужаем.
9. Делим тесто пополам, раскатываем одну половину в пласт толщиной 2 миллиметра и выкладываем в форму. Мажем дно начинкой.
10. Делим оставшееся тесто еще раз пополам, одну половину раскатываем в круг диаметром, совпадающим с диаметром формы. Накрываем кругом начинку.
11. Замешиваем вторую часть начинки с лимонным соком. Для нее можно использовать то же варенье, а можно разнообразить вкус пирога и взять какое-то другое.
12. Намазываем второй слой начинки. Остатки теста раскатываем, режем на полосы и накрываем сеточкой начинку.
13. Аккуратно подрезаем все слои до ровной формы.
14. Выпекаем пирог при температуре 200 градусов в течение 40-45 минут. Перед подачей полностью остужаем пирог. Приятного чаепития!

Простой и быстрый рецепт заливного пирога с вареньем

Главное достоинство заливных пирогов – быстрое и простое приготовление теста. На его изготовление нужно всего пара минут, и его сразу же можно запекать. Такой пирог получается мягким, сладким и невероятно вкусным.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Кефир – 500 мл.
• Яйца– 2 шт.
• Мука пшеничная – 600 гр.
• Соль – 2 ч.л.
• Разрыхлитель – 4 ч.л.
• Сахар-песок – 2 ч.л.
• Сухари панировочные – 6 ст.л.
• Варенье – 600 мл.
• Масло растительное – 4 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Готовим необходимые ингредиенты.
2. Просеиваем муку с разрыхлителем в миску.
3. Добавляем в кефир соль, сахар, масло и яйца. Хорошенько перемешиваем.
4. Постепенно добавляем к полученной массе муку.
5. Смешиваем варенье с панировочными сухарями.
6. Выкладываем половину теста в предварительно смазанную маслом разъемную форму.
7. Выкладываем варенье, сверху покрываем его еще одним слоем теста.
8. Выпекаем пирог в разогретой до 50 градусов духовке в течение 50 минут.
9. Готовый пирог охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как самостоятельно приготовить пирог на молоке с вареньем?

В этом рецепте мы покажем, как приготовить пышный, ароматный и сладкий пирог, который никого не оставит равнодушным. Дрожжевое тесто получается воздушным и долго будет оставаться свежим, а начинка из варенья получается сочной и не требует особого приготовления.

Время готовки: 210 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2,5 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 2/3 ст.
• Маргарин – 85 гр.
• Сахар-песок – 1/3 ст.
• Дрожжи сухие – 11 гр.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Варенье – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Высыпаем 2 стакана муки в миску, добавляем растопленный маргарин.
2. Разбиваем в смесь яйца.
3. Добавляем сахар и соль.
4. Вливаем подогретое молоко.
5. Всыпаем дрожжи.
6. Замешиваем жидкое тесто и оставляем его в теплом месте примерно на полчаса.
7. В поднявшееся тесто добавляем полстакана муки и замешиваем. Тесто должно получиться густым, мягким и не липким. Оставляем его в теплом месте.
8. Готовое тесто делим на три части.
9. Раскатываем одну часть и укладываем на дно смазанной маслом формы.
10. Из второй части делаем длинный жгут и формируем из него бортик.
11. Накладываем в центральную часть варенье.
12. Из оставшейся трети теста формируем короткие жгутики и по два сплетаем их между собой.
13. Украшаем пирог сверху.
14. Смазываем пирог яйцом и оставляем на полчаса.
15. Поднявшийся пирог ставим в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.
16. Достаем пирог из духовки и смазываем сливочным маслом.
17. Перед подачей пирог остужаем. Приятного аппетита!

Как испечь вкусный домашний пирог с яблочным вареньем в духовке?

Яблочное варенье – продукт достаточно распространенный. Поэтому в этом рецепте мы будем использовать именно его. Пирог получается в меру сладким, аппетитным и очень простым, поэтому радовать им близких можно едва ли не каждый день.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 ст.
• Сахар-песок – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 2,5 ст.
• Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• Варенье – 200 гр.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Печенье песочное – 5 шт.

Процесс приготовления:

1. В просеянную муку добавляем сухие дрожжи и тщательно перемешиваем. Вливаем теплое молоко, добавляем сахар и соль. Замешиваем тесто и, накрыв полотенцем или пленкой, ставим подходить в теплом месте.
2. Выкладываем раскатанное тесто на дно смазанной заранее маслом формы.
3. Разминаем яблочное варенье.
4. Выкладываем начинку из варенья поверх теста.
5. Крошим с помощью комбайна или вручную печенье.
6. Посыпаем сверху на начинку крошку.
7. Пирог выпекаем в духовке, разогретой до 160 градусов.
8. Готовому пирогу даем остыть перед подачей к столу. Приятного аппетита!

Пирог из варенья без кефира рецепт на скорую руку 🍓

Пирог на кефире с вареньем, пошаговый рецепт с фото которого вам хочу сегодня предложить – это вкусный, простой и быстрый пирог на скорую руку. Имея в холодильнике кефир, вы всегда сможете в считанные минуты испечь этот вкусный пирог, который пользуется немалой популярностью среди хозяек. Рецептов пирогов на кефире с вареньем достаточно много. Самыми известными из них является пирог «Бедный студент» и пирог «Трухлявый пень». По сути, тесто у первого и второго пирога очень близки по составу, отличаются они больше оформлением и внешним видом.

Какое варенье лучше всего использовать для выпечки этого пирога? Для пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас в закромах. Главное, чтобы оно было свежим. Варенье, как составляющий компонент теста пирога будет влиять не только на его вкус, но и на внешний вид пирога. Так, я абрикосовым, апельсиновым, персиковым или яблочным вареньем пирог получится более светлым. Темную окраску он приобретет при добавлении смородинового или черничного варенья.

А теперь предлагаю посмотреть пошаговый рецепт приготовления пирога на кефире в духовке на основе смородинового варенья.

Пирог на кефире с вареньем – рецепт

После того, как все ингредиенты будут приготовлены, можно приступить к приготовлению пирога на кефире с вареньем пошагово. Охлажденный кефир налейте в миску. Добавьте варенье. В данном рецепте пирога у меня используется смородиновое варенье.

Венчиком перемешайте кефир с вареньем до получения однородной массы.

Несмотря на наличие такого мизерного количества яиц пирог получается пышным и пористым. Размешайте яйцо в кефирной массе. Добавьте сахар. Количество сахара можно увеличить в том случае, если вам нравится более сладкая домашняя выпечка либо используется для приготовления пирога достаточно кислое варенье.

После добавления сахара венчиком перемешайте тесто для пирога еще раз. Влейте подсолнечное масло.

Еще раз перемешайте. Чтобы пирог из варенья хорошо поднялся в конце приготовления теста добавьте соду. Заменить ее можно разрыхлителем теста. На данное количество ингредиентов можно добавить пакетик разрыхлителя теста.

Перемешайте тесто для пирога. Благодаря соде вы сразу увидите, что тесто начнет менять цвет из ярко синего на более бурый цвет. Для того, чтобы готовый пирог на кефире с вареньем из черной смородины либо черники получился коричневого цвета, а не темно синего рекомендую добавить порошок какао.

После очередного перемешивания остается добавить в тесто просеянную пшеничную муку.

Перемешайте окончательно тесто.

Форму, в которой будет выпекаться пирог смажьте растительным маслом. Если вы будете печь торт на кефире с вареньем, то лучше использовать классическую разъемную круглую форм, для пирога хорошо подойдет и прямоугольная (квадратная) форма.

Форму с пирогом на кефире с вареньем ставим, как и любую другую выпечку в предварительно разогретую духовку. Температура духовки должна составлять 180-190С. Выпекайте пирог на протяжении 40 минут. Пирог должен подняться в два раза.

Перед тем как доставать его из формы, убедитесь в том, что он пропекся полностью. Для этого проколите его в нескольких местах спичкой или зубочкистой. Если после прокола на ней будут следы жидкого теста, значит пирог еще не полностью готов. Отправьте его обратно в духовку допекаться.

Готовый пирог переверните на чистую кухонную доску. Накройте плоской тарелкой (подносом) и переверните. Присыпьте сахарной пудрой. Разрежьте на небольшие кубики. Подавайте пирог на кефире с вареньем с горячим кофе или чаем. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт пирога на кефире с вареньем вам понравится. Также вы можете приготовить и тертый пирог с вареньем.

Рецепт пирога с малиновым кремом | Все рецепты

Пирог с малиновым кремом

Порций по рецепту: 8
Калорий: 505,1

% дневная стоимость *

белок:

5,4 г

11%

углеводы:

35.6 г

12%

пищевые волокна:

1,9 г

8%

сахара:

19,8 г

толстый:

38.2 г

59%

насыщенный жир:

21,1 г

105%

холестерин:

102,1 мг

34%

витамин а ме:

1208.7IU

24%

эквиваленты ниацина:

1,7 мг

13%

витамин C:

6,9 мг

12%

фолиевая кислота:

24.3 мкг

6%

кальций:

76,7 мг

8%

утюг:

1,4 мг

8%

магний:

9.6 мг

3%

калий:

105,4 мг

3%

натрий:

235,7 мг

9%

тиамин:

0.1 мг

10%

калории из жира:

344,1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc.Все права защищены

Пирожки с малиной | Wonder & Charm

Забудьте о ручных пирогах на заправке, попробуйте эти домашние ручные пироги. Эти малиновые пироги для рук имеют слоеную маслянистую нежную корочку с домашним малиновым вареньем. Эти маленькие пирожки отлично подходят, когда вы жаждете кусок пирога. Их также очень легко сделать.

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Мы были вдохновлены на создание некоторых из них после просмотра «Всем мальчикам, которых я любила раньше — П.С. Я все еще люблю тебя », когда Лара Джин пекла ручные пироги. Казалось, что их легко сделать, и мы хотели попробовать. Мы рады, что сделали. Лучшая часть этих ручных пирогов — малиновое варенье. Он такой вкусный и не слишком сладкий, это хороший баланс.

Готовы испечь ручные пироги? Что ж, давай, давай сделаем пирожки.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Разрыхлитель
• Мука для кондитерских изделий
• Сахар
• Соль
• Масло сливочное
• Ледяная вода
• Экстракт ванили
• Кукурузный крахмал
• Желатиновый порошок
• Малина
• Яйцо
• Молоко

Шаги к этим ручным пирогам действительно просты и совсем не занимают много времени.Вы собираетесь съесть вкусный пирог в кратчайшие сроки.

Первое, с чего мы начнем, — это малиновое варенье.

Наш фаворит — домашнее варенье. Мы привыкли покупать его в интернет-магазине, и это были одни из лучших домашних джемов, которые мы когда-либо пробовали. К сожалению, магазин закрылся. Мы никогда не думали о том, чтобы сделать это сами, потому что это выглядело сложно, но на самом деле это действительно просто.

Как приготовить малиновый джем:

В небольшой миске смешайте сахар и желатиновый порошок, затем отложите в сторону.

В кастрюлю среднего размера добавить малину и ванильный экстракт. Затем посыпьте сверху сахарно-желатиновой смесью и добавьте кукурузный крахмал. Смешайте, пока все ягоды не будут покрыты сахарной смесью и кукурузным крахмалом.

Включите слабый огонь и дайте ему закипеть, время от времени помешивая. Это должно занять от 8 до 13 минут. Затем смесь должна начать загустевать. Дайте ему полностью остыть, и мы можем приступить к тесту.

Отметим, что при желании вы можете приготовить варенье заранее.Только убедитесь, что он находится в герметичном контейнере в холодильнике.

Как приготовить тесто:

В большой миске смешайте тесто, соль, разрыхлитель и сахар.

С помощью кондитерской или вилки смешайте сливочное масло с мучной смесью, пока тесто не превратится в крупную крошку.

Добавляйте в ледяную воду по одной столовой ложке за раз и добавляйте ванильный экстракт. Смешайте до тех пор, пока тесто не сойдет, оно будет немного грубым.

Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и месите 1-2 минуты.

Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему остыть в холодильнике в течение 30 минут.

После того, как тесто остынет, мы собираемся разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Затем мы собираемся раскатать тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности. С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник толщиной ½ дюйма.

Затем нарежьте тесто на маленькие 4-дюймовые прямоугольники. Убедитесь, что количество прямоугольников четное.

Сборка пирогов:

Возьмите противень, застеленный пергаментной бумагой, и поместите на него один из прямоугольников.

Выложите 1–1½ чайной ложки джема в центр прямоугольника, оставив место по краям. Возьмите еще один прямоугольник и сделайте две прорези в центре.

Пальцем или маленькой кисточкой для выпечки смочите края теста джемом, чтобы получилось уплотнение для прилипания другого теста.

Поместите тесто с прорезями поверх прямоугольника с джемом и с помощью вилки надавите на края, чтобы склеить его.

Повторите для каждого прямоугольника теста.

Мытье яиц:

Некоторые люди предпочитают пропускать этот шаг, но нам нравится, как яичная промывка придает нашей выпечке красивый золотисто-коричневый цвет.

В небольшую тарелку добавьте яйцо и добавьте немного молочного взбивания до однородности. С помощью кондитерской кисти смажьте яйцо. Посыпьте немного грубым сахаром (мы использовали обычный сахар, потому что он у нас был под рукой, но крупный сахар выглядит намного лучше).

Выпекать 20–24 минуты или до золотистого цвета,

Дайте им остыть в течение 10 минут.

Теперь они готовы к употреблению!

Пирожки с малиной

У этих малиновых ручных пирогов слоеная маслянистая нежная корочка с домашним малиновым джемом. Эти маленькие пирожки отлично подходят, когда вы жаждете кусок пирога.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время55 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: масло, Легкий рецепт, фрукты, фруктовые десерты, фруктовое варенье, ручные пироги, пирог, корочка для пирога, малина, малина, малиновое варенье

Порций: 4

Автор: Алисса и Марисса

Ингредиенты

Тесто для пирога

• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 2 стакана кондитерской муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан сливочного масла, холодного и кубиков
• 7 столовых ложек ледяной воды
• 1 чайная ложка Экстракт ванили
• Сахар Для посыпки сверху

Малиновый джем

• 2 чайные ложки желатинового порошка
• 1/2 стакана сахара
• 2½ стакана свежей малины
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала

Инструкции

Малиновое варенье

• В небольшой миске взбейте сахар и желатиновый порошок.

• В кастрюлю среднего размера добавьте ваниль и малину, а сверху посыпьте сахарной смесью и кукурузным крахмалом. Смешайте, пока вся малина не покроется.

• Включите слабый огонь и дайте закипеть, время от времени помешивая.

• Смесь должна начать загустевать примерно через 8-13 минут.

• Дайте ему полностью остыть.

Тесто для пирога

• Приготовьте противень с пергаментной бумагой; отложить.

• Смешайте в большой миске муку для выпечки, соль, сахар и разрыхлитель.

• С помощью кондитерской или вилки смешайте сливочное масло с мучной смесью до тех пор, пока тесто не превратится в крупную крошку.

• Добавьте в воду по одной столовой ложке за раз и добавьте ванильный экстракт. Смешайте, тесто будет немного шершавым.

• Переверните тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и месите 1-2 минуты.

• Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему остыть в холодильнике в течение 30 минут.

• Когда тесто остынет, раскатайте его в прямоугольник толщиной 1/2 дюйма.

• Вырежьте маленькие прямоугольники размером около 4 дюймов, убедившись, что количество прямоугольников четное.

Сборка пирогов

• Разогрейте духовку до 400 ° (F)

• Возьмите прямоугольный кусок теста и поместите его на противень.

• Добавьте 1–1½ чайной ложки малинового джема в середину, оставляя пространство по краям.

• Возьмите другой прямоугольный кусок теста и сделайте две маленькие прорези посередине.

• Пальцем или маленькой кондитерской кисточкой намочите края прямоугольного куска теста, заполненного джемом.

• Поместите прямоугольный кусок теста поверх прямоугольного теста, заполненного вареньем.

• Сожмите края вместе вилкой, чтобы скрепить две детали вместе.

• Повторите эти шаги для каждого пирога.

Средство для мытья яиц

• В небольшой миске взбейте яйцо и молоко.

• Нанесите кистью для мытья яиц поверх ручных пирогов.

• Посыпать грубым сахаром

Надеемся, вам понравится! Если вы готовите этот рецепт малинового ручного пирога, обязательно отметьте нас в Instagram @wonderandcharm или используйте хэштег #wonderandcharm. Нам бы очень хотелось увидеть ваши фотографии.

Ищете другие рецепты десертов? Вы можете найти их здесь.

Ароматизаторы и рецепты на молочном кефире

ПРОСТОЙ ВКУС

СОК

Фруктовый сок: Фруктовый сок следует добавлять только после удаления зерен (из-за этого они могут перестать расти, разрушаться, а также окрашивать их в цвет сока). Примерно 1/4 стакана сока на 1 литр кефира — хорошее количество для начала. Настроить по вкусу. Это сделает его очень жидким, и следует иметь в виду, что это нежелательный способ придания вкуса молочному кефиру, если вы не хотите получить жидкий фруктовый напиток с молочным вкусом.

АРОМАТИЧЕСКИЕ ЭКСТРАКТЫ

Чаще всего используется ароматический экстракт ванили, который, хотя и простой, но очень вкусный. Обязательно удалите зерна перед добавлением ароматизатора. Также можно использовать целые стручки ванили или палочки корицы.

• Ваниль Прибл. 1/4 — 1/3 чайной ложки чистого ванильного экстракта на 1 стакан готового молочного кефира. Чтобы подсластить, добавьте 1 / 2-1 чайную ложку сахара / 1 чайную ложку меда / щепотку стевии / 1 чайную ложку кленового сиропа.

• Миндаль Прибл. 1/4 — 1/3 чайной ложки чистого миндального экстракта на 1 стакан готового молочного кефира.Чтобы подсластить, добавьте 1 / 2-1 чайную ложку сахара / 1 чайную ложку меда / щепотку стевии / 1 чайную ложку кленового сиропа.

КОНСЕРВЫ

• Клубника (или любое другое варенье, например малиновый, грушевый, апельсиновый мармелад) Прибл. 1 столовую ложку консервов смешать с 1 стаканом вашего простого кефирного сливочного сыра. ИЛИ для более свежего и естественного подхода: 1 / 8–1 / 4 стакана свежей или замороженной клубники, нарезанной, как вы хотите, + 1 / 2–1 чайная ложка сахара / 1 чайная ложка меда / щепотка стевии / 1 чайная ложка кленового сиропа и смешайте с 1 чашек вашего готового молочного кефира.

КАКАО И РОДОВОЕ ВЕЩЕСТВО

• Шоколад (какао-порошок) Прибл. 1 / 2-1 столовая ложка какао-порошка на 1 стакан готового молочного кефира

• Nutella начните с 1 / 2–1 столовой ложки на чашку молочного кефира.

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

Клубника с лимоном / лаймом / апельсином
Смешайте горсть свежей или замороженной клубники, выжимку одного свежего ломтика лимона (или 1 чайную ложку лимонного сока) в 1 чашку готового молочного кефира.Также очень вкусно с соком лайма или апельсина.

Лимон, лайм или апельсин
Выжмите один свежий ломтик лимона / лайма / апельсина (или 1 чайную ложку сока лимона / лайма, примерно 1 столовую ложку, если апельсин) в 1 чашку готового молочного кефира. Попробуйте смешать все три для смеси цитрусовых (разделив, конечно, на 1/3 от первоначального требуемого количества для каждого).

Банановая смесь ягод со льдом
Возьмите 1/2 стакана замороженных ягод, 1 стакан кефира, 2 столовые ложки тертого кокоса, 1/2 большого банана, пару ложек яблочного пюре и смешайте со льдом до достижения желаемой консистенции.Добавьте мед или сахар, если хотите слаще. Чтобы сделать его гуще, вы также можете добавить пару ложек ванильного или кокосового мороженого и не добавлять лед и яблочное пюре (оно будет достаточно сладким). Это очень вкусное сочетание вкусов.

Клубника Банан
1 стакан кефира, смешанный с половиной банана и парой свежих или замороженных ягод клубники. Очень вкусно!

Манго
Смешайте 1 / 4–1 / 2 стакана свежего нарезанного кубиками манго с 1 стаканом молочного кефира. Добавьте ломтик ананаса и / или измельченный кокос (или кокосовое молоко) для дополнительного тропического вкуса.

Кокосовый лайм Ананас
Ваш классический вкус Пина Колада — смешайте пару ломтиков ананаса (1/4 стакана), 1 чайную ложку лайма, 1-2 столовые ложки тертого кокоса (или 1/8 стакана кокосовых сливок) с вашей 1 чашкой молочный кефир. Отличное летнее угощение.

Фрукты и вкусовые сочетания могут быть бесконечными: свежие, замороженные, джемы или соки (или экстракты, такие как миндаль). Перемешайте и посмотрите, какие новые вкусные повороты вы сможете создать! Вы также можете добавить морковный сок, алоэ, йогурт, сливки (чтобы получился очень насыщенный смузи) имбирь или другие специи / травы, если вы любите приключения или хотите еще больше улучшить питание! Вы также можете, конечно, сделать из него больше десерта и добавить несколько восхитительных кусочков печенья, торта, конфет, орехов, крекера Грэма — всего, что душе угодно! Мы рекомендуем придерживаться более простого вкуса, такого как ваниль, и смешивать их в конце для получения эффекта корочки (и, возможно, использовать мороженое для густого эффекта смешивания типа Cold Stone вместо питьевого смузи).Вы также можете сгущать его с помощью тапиоки, смешанных бананов, смешанного риса или смешанных овсяных хлопьев или чечевицы (или других бобов с мягким вкусом), если хотите более консистенции пудинга.

СУХИЕ ФРУКТЫ

Скоро в продаже

РЕЦЕПТЫ

ИТАЛЬЯНСКАЯ СОДА

Это динамит!

1. Наполните высокую стеклянную чашку льдом.

2. (Необязательно — мы рекомендуем попробовать их после того, как вы узнаете, какой вкус у простой версии) добавьте немного ароматизирующего сиропа по вашему выбору (виноградный, вишневый, киви, клюквенный и т. Д.) .Вместо сиропа можно использовать джем или смеси фруктов — добавьте мед или сахар, если смесь фруктов слишком мягкая).

3. Налейте кефир с газированной водой примерно на дюйм от верха. Чтобы получить газированный молочный кефир, разлейте его в специально разработанную герметичную бутылку, такую ​​как бутылка с откидной крышкой (используется для пива и т. Д.), На пару дней, пока не будет достигнута желаемая газообразность (затем добавьте ее в этот рецепт). Если требуется больше шипучки, купите немного газированной воды и добавьте немного, чтобы заменить часть молочного кефира.

4.Добавьте половину и половину (половина сливок, половина молока) доверху.

5. Засунь соломинку и пей!

СЛИВОЧНЫЙ СЫР

Легко получить восхитительный сливочный сыр из кефира, просто протерев его в тонком муслине (масляной салфетке), тонком кухонном полотенце или паре кофейных фильтров, установленных на ситечко. Вы можете выбрать сладкий намаз для завтрака или соленый сырный намаз с некоторыми из предлагаемых ниже ароматизаторов. Просто возьмите готовый кефир (отделенный от зерен) и либо повесьте его в пакете из чистой тонкой кухонной ткани над большой миской, либо положите его в ситечко с кофейным фильтром над большой миской (чтобы уловить капающую сыворотку). .Чтобы было легче положить кефир в тканевый пакет, поместите ткань в миску так, чтобы края ее опускались по бокам, влейте кефир, возьмите бока и завяжите сверху, выньте из миски и повесьте. Используйте резиновую ленту, тесьму или кухонный шпагат, чтобы надежно завязать пакет крепким узлом, на котором он будет висеть. Банановое дерево хорошо подходит, чтобы повесить пакет, или деревянная ложка на высоком ведре (а затем ведро также может служить для сбора сыворотки). Дайте стечь через ткань или кофейные фильтры при комнатной температуре в течение 24–28 часов.Вы также можете положить его в холодильник, если он по каким-то причинам нужен (это не помешает процессу). Снимите с тканевого или кофейного фильтра и положите в чистую емкость для хранения для употребления!

Рекомендации по вкусовым качествам : (все улучшается, если оставить на день или два и смешать в холодильнике перед употреблением)

Клубничный сливочный сыр
1-2 большие столовые ложки клубничного варенья, смешанные с 1 чашкой вашего равнина сливочный сыр на кефире ИЛИ для более свежего и естественного подхода, 1/4 стакана свежей или замороженной клубники, нарезанной так, как вы хотите + 1 / 2-1 чайная ложка сахара / 1 чайная ложка меда / щепотка стевии / 1 чайная ложка кленового сиропа, и смешайте с 1 чашкой стоит вашего простого кефирного сливочного сыра.

Черничный сливочный сыр (следуйте этому же примеру для малины или ежевики)
1-2 большие столовые ложки черничного варенья, смешанные с 1 чашкой вашего простого кефирного сливочного сыра ИЛИ для более свежего и естественного подхода, 1/4 стакана свежего или замороженного черника нарезанная так, как вы хотите, + 1 / 2-1 чайная ложка сахара / 1 чайная ложка меда / щепотка стевии / 1 чайная ложка кленового сиропа и смешайте с 1 чашкой вашего простого кефирного сливочного сыра.

Консервы сливочный сыр
Список можно продолжать и продолжать, поэтому мы сведем его в один рецепт.Просто возьмите свое любимое варенье / желе / ​​варенье — примерно с 1 столовой ложки для начала и смешайте его со сливочным сыром на кефире. Некоторые ароматы подойдут лучше, чем другие. Абрикос, Гекльберри, Апельсин и Лимон были бы неплохими блюдами).

Мед Сливочный сыр Пекан
1-2 чайные ложки меда и 1/4 стакана орехов пекан, нарезанных до желаемого размера, смешанных или смешанных с 1 стаканом сливочного сыра с кефиром (более мелкие кусочки ореха пекан придадут больше аромата через день или два в сливках сыр, чем более крупные куски).

Смешанный ягодный сливочный сыр
1/4 стакана свежих или замороженных ягод с 1/2 — 1 чайной ложкой сахара / 1 чайной ложкой меда / щепоткой стевии / 1 чайной ложкой кленового сиропа (если вы хотите немного подсластить) в 1 чашка кефирного сливочного сыра.

Cherry Almond Chocolate Cream Cheese
Свежая или сушеная вишня (через день они станут мягкими), нарезанная до желаемого размера, с 1/2 — 1 чайной ложкой сахара / 1 чайной ложкой меда / щепоткой стевии / 1 чайной ложкой кленового сиропа (если вы хотите немного подсластить), 1/4 чайной ложки миндального экстракта и 1 / 2-1 столовую ложку какао-порошка (например, Hershey’s).Это прекрасно с шоколадом или без него

Шоколадно-сливочный сыр
Просто смешайте 1 / 2-1 столовую ложку какао-порошка с 1/2-1 чайной ложкой сахара / 1 чайной ложкой меда / щепоткой стевии / 1 чайной ложкой кленового сиропа (если хотите. немного подсластить) в 1 стакан сливочного сыра с кефиром.

Сливочный сыр с корицей и изюмом
1/2 чайной ложки корицы и 1/4 стакана / горсть изюма смешать / перемешать с 1 стаканом кефирного сливочного сыра. Сушеные кусочки яблока также могут добавить приятный штрих (и, возможно, очень маленькая щепотка мускатного ореха).Добавьте 1/2 — 1 чайную ложку сахара / 1 чайную ложку меда / щепотку стевии / 1 чайную ложку кленового сиропа (если хотите немного подсластить).

Сливочный сыр с чесноком и луком
Смешайте примерно 1 чайную ложку измельченного лука, 1 чайную ложку измельченного чеснока и при желании добавьте немного вустерширского соуса (примерно 1 чайную ложку) и щедрую щепотку соли в 1 чашку сливочного сыра с кефиром.

Средиземноморский сливочный сыр с оливковыми помидорами
Около 15 перцев или смешанных оливок и 1/2 стакана сушеных на солнце или полусухих (маринованных) помидоров и щепотка соли (отрегулируйте, если оливки или помидоры содержат соль).Нарезать или смешать (что хотите) и смешать с 1 стаканом сливочного сыра с кефиром.

Овощной сливочный сыр
1/4 чайной ложки укропа, 1 столовая ложка сушеных / обезвоженных овощей и 1 столовая ложка соевого соуса, смешанных с 1 стаканом кефирного сливочного сыра.

Пармезан, сливочный сыр с итальянскими травами
Добавьте примерно 1 столовую ложку тертого (или гранулированного) пармезана, очень маленькую щепотку соли и перемешайте с 1 чашкой сливочного сыра на кефире. Посыпьте примерно 1 столовой ложкой (пару щедрых коктейлей) итальянской приправой (базилик, тимьян, орегано, шалфей и т. Д.).Чтобы сделать его еще более сырным, добавьте немного (1 / 4–1 / 2 стакана) вашего любимого сыра, такого как Монтерей Джек, Колби или чеддер, или даже мягкую моцареллу. Также замечательно добавить вяленые или полусушеные помидоры.

ДЕСЕРТЫ

Kefir Cream Cheese Easy Pie Dessert

Это так просто и так вкусно. Похож на легкий воздушный чизкейк. Возьмите один из рецептов сливочного сыра, если хотите, чтобы он был ароматизирован, или оставьте его простым.Если у вас нет корочки для пирога, просто смешайте 2 стакана крошек крекера с 6 столовыми ложками сливочного или кокосового масла (растопленного), крошечной щепоткой соли и 1/2 чайной ложки корицы. Выдавите смесь для корки в форму для пирога и охладите в течение 30 мин-2 часа. В противном случае используйте предварительно испеченную корку для пирога с крекером. Взбейте 2 стакана молока до образования плотных пиков, медленно добавьте 1/4 стакана сахара (пропустите или уменьшите количество, если сливочный сыр уже содержит сахар), продолжая взбивать. Затем возьмите эту смесь и с помощью лопатки аккуратно смешайте ее с 2 стаканами кефирного сливочного сыра и 2 чайными ложками лимонного сока до однородного состояния.Попробуйте и добавьте сахар (или мед или стевию) до желаемой сладости (и 1 чайную ложку ванильного экстракта, если хотите), не перемешивая. Распределить по корочке. Сверху посыпьте фруктами или орехами, карамелью, шоколадом и т. Д.). Охладите 1-2 часа и подавайте!

ХЛЕБ И ТЕСТО

Использование кефира вместо закваски для поднятия теста

Как ни странно, молочный кефир является отличным приподнятым тестом, очень похожим на вашу традиционную закваску (или дрожжевые пакеты). Из него получится хлеб с многомерным вкусом или соблазнительная корочка для пиццы.

Кефирная корочка для пиццы

Чтобы приготовить закваску на молочном кефире, возьмите 1 стакан молочного кефира и перемешайте с 1 стаканом неотбеленной муки (лучше всего подходит пшеница или полба, рожь и другие зерна не поднимаются, как хорошо). Дайте посидеть в банке, в которой достаточно места, чтобы она увеличилась вдвое, накрытая воздухопроницаемой крышкой (подойдет бумажное полотенце и резинка). Как только он станет очень активным, пузырящимся и поднимется почти вдвое, он готов к употреблению. Не ждите, пока он станет слишком кислым или начнет отступать и рассыпаться.Он должен быть готов от 18 до 48 часов.

Рецепт позволяет приготовить 4 мини-пиццы или 2 большие пиццы:

1 чайная ложка соли
1/3 стакана масла (кунжутного, оливкового, сафлорового, подсолнечного или травяного)
1 стакан теплой воды
4 стакана муки (опять же, неотбеленной Лучше всего подойдет пшеница или полба. Цельнозерновые тоже не поднимутся, но все равно могут работать — вам, возможно, придется добавить больше воды, так как они более голодны, чем стандартная белая мука. Хорошим компромиссом может быть 1 или 2 стакана цельнозерновой муки и 2 чашки. или 3 чашки стандартного белого цвета).
Приправа для пиццы, соль и перец по вкусу (около 2 столовых ложек приправы, 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка перца — хорошее место для начала).
Ваша закваска для кефирного теста (1 стакан кефирного молока, смешанный с 1 стаканом муки и оставленный для созревания)

Смесь приправ для пиццы (сделает больше, чем требуется для рецепта):
2 столовые ложки орегано
1 столовая ложка базилика
1 / 2 столовых ложки Луковые хлопья
1/2 столовой ложки Чесночного порошка
1/2 столовой ложки Тимьян
1/2 столовой ложки Фенхеля
1/2 столовой ложки Паприки
1/2 столовой ложки Черный перец крупного помола
1/2 столовой ложки Имбирь
1/2 столовая ложка Цедра лимона (сушеная форма)

Смешайте кефирную закваску, поднимающую тесто, с теплой водой, солью и маслом.Медленно добавляйте всю муку, перемешивая по чашке, пока не смешается, затем добавляйте еще одну чашку и так далее. Когда тесто станет влажным и эластичным (пара минут перемешивания), оно готово. Добавьте еще теплой воды, если она густая и сухая. Тесто для пиццы более рыхлое, чем для обычного хлеба. Раскатайте 4 мини-пиццы или 2 большие (скатайте в шар, затем раскатайте наружу от центра в каждом направлении, пока не образуется красивая тонкая круглая корочка пиццы, подходящего размера для ваших форм для пиццы или камня для выпечки).Выложите раскатанное тесто на формы для пиццы.

Теперь намазываем пиццу по своему выбору соусом, приправой, затем по выбору начинки и для последнего слоя — тертым сыром по выбору. Если речь идет о мясе, сохраните его, чтобы надеть прямо перед тем, как ставить его в духовку, чтобы предотвратить проблемы с порчей (и сверху добавьте немного сыра, чтобы мясо не подгорело и не теряло слишком много влаги, если вы не хотите, чтобы оно было очень хрустящим).

Дайте тесту подняться, накрыть полиэтиленовой пленкой на сковороде в течение 2-5 часов.Разогрейте духовку до 450 ° F / 250 ° C непосредственно перед тем, как вы будете готовы вставить тесто. Поместите пиццу (и) в духовку на 15-25 минут, пока она не станет золотисто-коричневой и шипящей. Служить!

Хлеб с кефиром

Чтобы приготовить кефирный хлеб, просто используйте тот же рецепт, что и выше, но замесите тесто в течение 5-10 минут, добавляя больше муки, чтобы тесто было мягким и упругим, а не рыхлым и влажным. Избегайте добавления слишком большого количества теста, которое будет похоже на сухое, плотное и крутое тесто. После того, как его вымесите, придайте форму и положите в форму, в которой вы будете запекать (или в глиняном пекаре, формирователе корзины для хлеба и т.Через 2 часа нажмите на него и дайте ему снова подняться, еще пару часов или больше, пока объем не увеличится вдвое. Выпекайте при 375 ° F / 190 ° C примерно 35-45 минут. Дайте остыть на решетке перед нарезкой или хранением.

Узнайте больше о молочном кефире:

Пирожки с арахисовым маслом и желе для рук

Эти пироги для рук с арахисовым маслом и желе — идеальная закуска для детей. Они вкусные, их легко приготовить, и они восхитительны для любителей арахисового масла.

Я не из тех мам, которые против старого доброго сэндвича с арахисовым маслом и желе , но я из тех мам, которые пытаются взять рецепты и сделать их немного другими и забавными, как эти арахисовое масло и желе ручные пироги.

Итак, когда дети просят бутерброд, который они могут съесть, не создавая беспорядка, я немедленно начинаю думать о том, как я могу это сделать.

Так родились пироги с арахисовым маслом и желе для рук .Я искал способ, чтобы желе не выскользнуло из бутерброда каждый раз, когда кто-то из детей откусывает, и я знал, что создание ручного пирога — это решение, которое я искал.

Я так рад, что этот рецепт сработал идеально, и мне не терпится поделиться им с каждым из вас!

Если вы ищете способ поднять этот простой старый бутерброд с арахисовым маслом и желе и вывести его на совершенно другой уровень, этот рецепт покажет вам, как именно это сделать.

Эти пирожки для рук с арахисовым маслом и желе — отличная закуска для детей , которую вы можете взять с собой в дорогу.

Готовая корочка для пирога — самый простой способ приготовить домашние пироги?

На мой взгляд, это потому, что это экономит много времени, особенно если у вас есть маленькие.

Однако, если у вас есть время приготовить домашнюю корочку для пирога, дерзайте!

Я просто обнаружил, что когда я покупаю уже готовую корочку для пирога, это экономит мне много времени и стресса, и для меня это того стоит.

Плюс, его легко, единообразно и просто готовить. Мне просто нужно распаковать, наполнить его арахисовым маслом и желе и запекать несколько минут, чтобы получить приятный золотисто-коричневый цвет.

Как только я это сделаю, я даю остыть, и дети ныряют! Им нравится, как корочка пирога добавляет не слишком толстый внешний слой! Кроме того, поскольку у меня нет хлебной «корочки», которую можно было бы отрезать, я тоже не чувствую, что трачу много зря.

Эти ручные пироги с арахисовым маслом — отличный способ заставить детей печь на кухне.

Заставьте детей размять корку пирога круглыми формочками для печенья и заполнить центр.

Они также могут защипать корку вилкой и смазать яйцом. Это такой универсальный и удобный для детей рецепт, который можно приготовить на обед!

Нужен ли сэндвич с арахисовым маслом и желе в холодильнике?

Из-за варенья я предпочитаю хранить свои в холодильнике, пока они не будут готовы к употреблению, хотя они могут оставаться при комнатной температуре на ночь.

Просто храните их в контейнере с крышкой или в пакете, а затем вы можете разогреть их в течение нескольких секунд в микроволновой печи или в тостере, чтобы они снова стали хрустящими, когда они будут готовы к употреблению.

Пирожки для рук с арахисовым маслом и желе — ингредиенты

• Пирог с корочкой

• Арахисовое масло

• Желе

• Мытье яиц

Этот рецепт — такая простая идея для детей или быстрого перекуса, когда вам нужно что-то взять и выйти за дверь!

Пирожки с арахисовым маслом и желе для рук

Агнес Сюй

Эти пирожки для рук с арахисовым маслом и желе — идеальная легкая закуска для детей.Они вкусные, их легко приготовить, и они восхитительны для вашего любителя арахисового масла.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Закуски к блюду

Кухня Американская

• Готовая корочка для пирога Мы использовали бренд Trader Joe’s, который сделал 10 ручных пирогов с начинкой
• Арахисовое масло
• Джем или желе
• 1 яйцо для мытья яиц
• Круглая форма для печенья 2,75 дюйма

• Раскатайте корочку пирога и разрежьте 2.75 дюймов с помощью формочки для печенья.

• Заполните один круг по 1,5 чайных ложки арахисового масла и желе в центре.

• Добавьте еще один круглый пирог сверху и обожмите края вилкой, чтобы запечатать.

• Используйте нож, чтобы добавить крест, чтобы выпустить воздух во время выпечки.

• Смажьте верхнюю часть взбитым яйцом.

• Поместите на противень с пергаментной подкладкой в ​​духовку при температуре 375 градусов примерно на 20 минут. пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.

• Выньте из духовки и дайте ручным пирогам остыть на противне перед тем, как вынуть.

Ключевое слово пироги, арахисовое масло, арахисовое масло и желе

Простые советы по приготовлению пирогов с арахисовым маслом и желе для рук

• Обязательно помните, что они будут горячими внутри, когда их вытащат из духовки.
• Перед выпечкой проделайте несколько отверстий в верхней части ножа, чтобы выпустить немного горячего воздуха.

Этот простой рецепт — закуска, которая готова за считанные минуты! Получайте удовольствие, делая это вместе с детьми на кухне, и наслаждайтесь вкусом и ароматом!

Еще рецепты закусок:

30 палео-джемов для подпитки вашего тела и души

Я много лет не покупал варенье, потому что его так легко приготовить дома. Попробуйте любой из этих рецептов палео-джема, в том числе джем из чиа, и поразитесь своим домашним умениям!

1.Черри Берри Чиа Джем

Прелесть этого рецепта в том, что он подходит как в сыром, так и в приготовленном виде! Очевидно, в этом рецепте вам лучше использовать мед вместо сахара. Если вы решите приготовить его, вы даже можете консервировать его методом консервирования на водяной бане, и всю зиму у вас будет варенье из свежих фруктов!

Фото: Win-Win Food

2. Полезное варенье из черной смородины

Мне нравится, насколько красивое это варенье — слишком красивое, чтобы его есть, не так ли? Но затем вы смотрите на список ингредиентов и видите, что он сделан из кленового сиропа и экстракта ванили, и знаете, что вам захочется съесть его ложкой, прежде чем вы сможете сказать «палео-блин».”

3. Клубничный джем с чиа без сахара

Это варенье из чиа (на самом деле, как и все джемы из чиа!) Может быть приготовлено из стевии вместо меда или других подсластителей. Добавьте ровно столько, сколько вам нужно, чтобы варенье получилось достаточно сладким на ваш вкус. Это может частично зависеть от того, насколько сладкой была клубника вначале и насколько терпким был лимон.

4. Джем с томатным беконом

Теперь мы проявляем творческий подход. Это варенье из томатного бекона приготовлено из помидоров рома, бекона, лука, чеснока, бальзамического или яблочного уксуса, соли, черного перца, паприки, хлопьев красного перца и кленового сиропа.Ешьте его с палео хлебом или крекерами или даже с мясом!

5. Сырой малиновый инжир и чиа джем

Инжир в этом рецепте настолько сладкий, что вам не нужно добавлять мед или какой-либо другой подсластитель в это варенье, в котором также используется восхитительно сладкая и терпкая малина. Я бы с удовольствием превратил это варенье в горячую палео-кашу для сладкого завтрака без подсластителя.

Фото: Mangia

6. Кокосовый джем с двойными ягодами

У этого джема удивительно сладкий и острый вкус свежей ежевики, свежей клубники, сырого кокосового сахара и свежевыжатого апельсинового сока.Вы варите его на плите, чтобы сахар начал карамелизироваться, а вода выпарилась, и у вас не осталось ничего, кроме чудо варенья.

7. Джем из клубники, ревеня и чиа

Клубничный ревень раньше был моим любимым пирогом, прежде чем я решил, что пирог — не мое — знаете, со всем сахаром и зерновыми, которые в нем обычно есть. Так что теперь я могу получить тот же чудесный аромат клубничного ревеня из таких вещей, как варенье из чиа, приготовленное из клена и ванили.

8.Варенье из семян персика и чиа

У этого персикового джема из семян чиа есть секрет: это варенье из семян чиа со специями, тыквами и персиком! Правильно: в этой банке добра есть мед, ваниль и специи для тыквенного пирога, такие как корица, мускатный орех и гвоздика. Наслаждайтесь этим, приготовленным из свежих летних персиков, и заморозьте в маленьких баночках, чтобы наслаждаться им круглый год.

9. Медовый апельсиновый мармелад

Вот еще одно варенье без чиа, а это восхитительный апельсиновый мармелад, приготовленный из меда, севильских апельсинов и лимонов Мейера.Этот рецепт можно запечатать в банках и хранить круглый год, чтобы в дождливый день всегда было немного оранжевого солнца.

Фото: 8-я улица и озеро

10. Малиновый джем из семян чиа

В этом джеме преобладает малиновый вкус, но треть фруктов — клубника! Он готовится до состояния сиропа с семенами чиа и медом, и это идеальный компаньон для миндального масла на палеотостах или в горячих палео-хлопьях для завтрака.

11. Джем из семян чиа, манго, клубники

Это варенье из чиа сделано с тропическим ароматом манго и подслащено финиками Меджул.Финики придают этому джему насыщенный карамельный вкус, который создает фантастическое сочетание вкусов с клубникой и манго. Это любимое варенье из чиа моего мужа!

12. Простой вареный клубничный джем с чиа

Это варенье для тех из нас, у кого простая душа в том, что касается варенья. Для этого рецепта вам не нужны необычные вкусовые сочетания, специи, экстракты или что-то особенное. Только клубника, кленовый сироп, семена чиа и вода. Если у вас очень сладкая клубника, возможно, вам даже не понадобится кленовый сироп.

13. Лучше, чем сливочный джем с беконом

Это варенье может быть лучше сливочного, но в нем также есть масло, что делает его еще лучше! Чего ждать? Забудьте о деталях. Все, что вам нужно знать, это то, что в этом джеме есть бекон, масло, кленовый сироп, бальзамический уксус, дижонская горчица, сладкий лук и измельченный чеснок.

Фото: Heartbeet Kitchen

14. Инжирный джем из ревеня с медом (без чиа!)

Семена чиа прекрасны и все такое, но, возможно, они не для вас.Может быть, ваша бабушка не знает, что такое семя чиа, и вы пытаетесь показать ей, что можете приготовить варенье не хуже ее клубничного желе, но гораздо полезнее и с уникальными ароматами, такими как лаванда и ревень!

15. Джем с розмарином и малиной

Некоторые травы, например розмарин, могут стать прекрасным дополнением к фруктовым джемам. Возможно, вы пробовали вместе клубнику и базилик, но пробовали ли вы когда-нибудь малину с розмарином? Это подслащено медом и яблочным соком и готовится так, чтобы его можно было консервировать.

16. Корица, персик, чиа джем

Это персиковое варенье с добавлением корицы для приятного пряного вкуса и подслащенного кленовым сиропом. Клен не является обязательным, поэтому, если ваши персики достаточно сладкие или вы пытаетесь избежать добавления подсластителей, вы можете просто оставить его или добавить менее 2 столовых ложек.

17. Бальзамическое малиновое варенье

Сделано без семян чиа, это малиновое варенье приправлено лимоном, корицей и бальзамическим уксусом и имеет основу из рубленого ревеня, малины и кленового сиропа.Вы будете использовать хлопья агар-агара, чтобы превратить его в однородное варенье.

Фото: Lexi’s Clean Kitchen

18. Легкое черничное варенье

Если вам нужен чистый аромат черники с богатым красивым фиолетовым цветом, это варенье для вас. Он подслащен медом и сгущен семенами чиа, и от начала до конца он занимает около 20 минут. Я бы предпочел смешать это с кокосовыми взбитыми сливками в качестве легкого десерта.

19. Варенье из бекона и карамелизированного лука

Это варенье из бекона, приготовленное из лука, кофе, меда, тмина и бальзамического уксуса, дает фантастическое сочетание вкусов, которое идеально подходит для гамбургеров, жареной курицы или палео-крекеров / хлеба.Он продержится в холодильнике около трех недель, но я сомневаюсь, что вы сможете оставить его в покое на достаточно долгое время, чтобы оно стало таким старым!

20. Лимонно-черничный джем с чиа

Это красивое пурпурное варенье наполнено лимонно-черничным вкусом, идеально сбалансированным между сладким и терпким. Это вареное варенье, подслащенное медом, и вы можете приготовить его из замороженной черники, так что больше нет оправданий, чтобы не попробовать домашнее варенье из чиа!

21. Компот из жареного ревеня и клубники

Обжарка фруктов может помочь им развить конфетную сладость за счет карамелизации сахара и уменьшения содержания воды.Это один из моих любимых специальных приемов! Это жареное клубничное варенье из ревеня подслащено кокосовым сахаром и не требует семян чиа. Идеально!

Фото: The Clean Dish

22. Сливовое варенье с бурбоном и корицей

Это варенье с прекрасным вкусом идеально подходит для холодного осеннего или зимнего утра. Я люблю пряные джемы, а корица так хорошо сочетается со сливой, но даже не начинайте говорить о великолепии добавления нескольких чайных ложек бурбона в это варенье.Настолько совершенен.

23. Ванильный джем из инжира

Инжир очень хорошо растет там, где я живу, и в последнее время я наслаждаюсь им всевозможными способами, включая это липкое ванильное варенье из инжира с корицей, медом, экстрактом ванили и кокосовым маслом. Вы можете наслаждаться этим с палео-крекерами или хлебом, или даже с мясом на гриле!

24. Джем из красного лука

Из этого джема можно сделать прекрасную приправу к жирному мясу, например, к баранине, и даже немного. Он богат маслом, белым сухим вином, медом и бальзамическим уксусом.Вам понравится землистый вкус этого джема с пикантными блюдами или даже с палео-роллами.

25. Малиново-ванильный джем с чиа

Если вам не нравятся кусочки джема из чиа, этот рецепт для вас. Обработка готового джема в кухонном комбайне приводит к измельчению семян, так что у вас остается шелковисто-гладкое намазывающееся варенье с приятным терпким вкусом, сложное с добавлением ванили и экстракта.

Фото: Jesse Lane Wellness

26. Coronation Grape Chia Jam

Есть ребенок, которому не хватает виноградного желе? пусть они поправятся с этим виноградным вареньем для коронации.Он подслащен стевией, поэтому вы знаете, что они не получают добавленного сахара, а семена чиа обеспечивают здоровую дозу белка, омега-3 и других вкусностей.

27. Сырое малиновое имбирное варенье

Это потрясающее варенье не требует семян чиа и даже блендера. Натрите свежий имбирь и смешайте его с пюре из малины, небольшим количеством меда и лимонного сока. Вкус яркий, яркий и естественно сладкий!

28. Сладкий и острый томатный джем

Томатный джем — прекрасный способ сохранить летнее богатство и наслаждаться свежими помидорами в течение всего года.Вы можете заморозить это варенье в небольших баночках или следовать рецепту водяной бани или консервирования под давлением, чтобы сэкономить ценное место в морозильной камере.

29. Быстрое варенье из инжира и малины

Это варенье приготовится всего за несколько минут со сладким и ароматным инжиром Mission и красивой красной малиной. Он подслащен медом, приправлен цедрой лимона и не требует семян чиа, поэтому, если вы уже достаточно насытились чиа, попробуйте.

Фото: Couldnt Be Parve

30.Джем Ягодный Чиа Микс

Вы действительно можете приготовить варенье из чиа практически из любых фруктов, и, хотя это хорошо работает, чтобы сделать его сырым, приготовление фруктов может усилить вкус и слегка карамелизировать натуральный сахар, чтобы варенье получилось потрясающим и очень похоже на магазинное. купил сорта, только лучше!

Сырный пирог с абрикосовым вареньем

Последняя банка абрикосового джема особенная. Отдайте ему должное в этом фантастическом сырном пироге. Если у вас больше нет абрикосовых консервов, этот рецепт хорошо сочетается с косточковыми фруктами всех видов, а также с лимонным творогом на кремовой поверхности.Так сложно выбрать фаворита… лучше попробовать их все. Если вы используете классическую форму для торта диаметром 9 или 10 дюймов со съемными стенками, этого рецепта хватит на 2 корочки; Сохраните одну в морозилке, чтобы сделать этот рецепт простым и быстрым, возможно, в следующий раз. Но если вы делаете этот пирог в более глубоком блюде для пирога, то хватит одной красивой корочки и еще немного, чтобы поиграть; испечь крошечный ручной пирог с немолочной начинкой для этого друга…

Примечание: тесто необходимо охлаждать от 4 часов до ночи

Проезд

1) Смешайте сухие ингредиенты, чтобы сформировать тесто

В большой миске просейте муку, сахар и соль.Тщательно перемешайте.

Добавьте масло и перемешивайте до образования крупной крошки.

2) Добавить воды и замесить тесто

Добавьте 2 столовые ложки ледяной воды и продолжайте перемешивать, пока тесто не начнет собираться. Если тесто все еще высохло и не слиплось, добавляйте воду по одной столовой ложке за раз, пока тесто не превратится в шар.

Если вы готовите рецепт на противне, разделите тесто пополам и обработайте каждую половину, как показано ниже.

3) Сформируйте оболочку для торта и поставьте в холодильник на

.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте из него плоский диск.Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Если вы собираетесь сохранить часть теста для будущего использования, используйте ее в течение недели или заморозьте.

4) Сформируйте оболочку для торта

Выдавите тесто в форму для пирога, смазанную маслом, или форму для торта.
Слегка проколите дно скорлупы вилкой.
Застелите скорлупу алюминиевой фольгой (позже ее можно будет использовать повторно!) Охладите скорлупу для торта на 20 минут; разогрейте духовку до 400 ° F, пока остывает скорлупа.

5) Предварительно испеките ракушку

Выпекайте скорлупу до тех пор, пока тесто не станет бледно-золотистого цвета, до коричневого цвета и не станет жарким.Снимите фольгу и дайте скорлупе остыть не менее 20 минут; это должно дать вам время приготовить начинку. Уменьшите температуру духовки до 350 ° F.

6) Приготовьте начинку

В большой миске смешайте сыры до получения однородной кремообразной массы. Добавьте сахар, цедру лимона, ваниль и соль и перемешайте.
Вбить яйца по одному и добавить сливки; тщательно перемешать, пока начинка не станет гладкой и кремовой.

7) Наполните пирог ракушкой и выпекайте

Вылейте сырную начинку в заранее приготовленную оболочку для торта.

Выпекайте, пока верх не застынет и не станет немного вздутым, около 30 минут для пирога и немного дольше для формы для пирога.

8) Заправка с вареньем или вареньем и охлаждением

Вылейте консервы из абрикосов поверх торта и равномерно распределите по поверхности. Охладите пирог перед подачей на стол.

К тебе

Часть нашей миссии в Mountain Feed — помочь вам чаще готовить вкусные, экологически чистые домашние продукты. Зайдите и поздоровайтесь на Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest.Или, как всегда, вы можете сделать это по старинке и зайти в магазин, чтобы поговорить с одним из наших штатных экспертов.

Сохранить

печенья Kolachy — Caroline’s Cooking

Печенье «Колачий» — это легкая смесь из крем-сырного теста, завернутого поверх джема. Они такие же вкусные, как и красивые, и являются отличным дополнением к вашей тарелке с печеньем.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым мы зарабатываем на соответствующих покупках. См. Более подробную информацию на странице политики.

Хотите верьте, хотите нет, но идея испечь много печенья в декабре для меня относительно нова. В детстве мы делали рождественский пирог, иногда и угощение, и хотя у нас могло быть немного печенья, это было не совсем то же самое, что и большие проекты по выпечке, с которыми я столкнулся после переезда в США.

Тем не менее, это традиция, которой я придерживаюсь, и достаточно забавная, что дети тоже одобряют ее.

Мне нравится разнообразие, которое вы найдете во всем мире, как в традиционном рождественском печенье, так и в целом.Некоторые фавориты включают немецкое имбирное печенье, альфахорес (сэндвич-печенье dulce de leche), клеичу (иракское печенье с финиками) и бранкагер (датское рождественское печенье).

Наткнувшись на колачье печенье, я понял, что нужно добавить его в список для выпечки в этом году.

Что такое колачьи куки?

Печенье «Колачи» обычно готовят из простого теста, состоящего из сливочного сыра, масла и муки, завернутых в небольшую начинку из джема. Иногда у них сырная или ореховая начинка.

У них несколько названий в зависимости от языка (например, колачки, колаче, колацкий), и они встречаются по всей Восточной Европе. Одни утверждают, что они родом из чехов, другие — поляков.

Если оставить в стороне

Origins, у них есть несколько вариаций (например, в некоторых используется дрожжевое тесто), но общая, восхитительная идея.

Хотя печенье обычно готовят путем складывания двух сторон квадратного куска теста поверх начинки, во многих местах, в частности, в Чешской Республике, они имеют тенденцию быть круглыми, и вы также можете встретить более крупный колач.Эти колаче больше похожи на выпечку с большим количеством начинки.

Шаги по созданию этих файлов cookie

Я сделал это настолько легко, насколько мог, используя простое тесто из сливочного сыра и варенье, которое у меня уже было. На них уходит немного времени, так как вам нужно охладить тесто, но они все же относительно легкие.

• Взбить сливочное масло и сливочный сыр.
• Добавьте муку.
• Охладите тесто не менее часа, двух или на ночь.
• Раскатать тесто и нарезать небольшими квадратиками.
• Положите небольшую ложку варенья в середину каждого квадрата и загните в два противоположных угла.
• Выпекать до светло-золотистого цвета.
• Присыпка сахарной пудрой после охлаждения (не обязательно, но рекомендуется!)

Печенье «Колачи» добавит чудесного цвета тарелке с праздничным печеньем, хотя, честно говоря, я думаю, что они были бы великолепны в любое время. Легко сделать, легко адаптировать и прекрасно подарить. Попробуйте!

Ищете более традиционные файлы cookie? Попробуйте это!

Инструменты для изготовления этих файлов cookie

Я бы порекомендовал использовать силиконовый коврик для выпечки поверх половины противня.(партнерские ссылки)

Посмотрите некоторые из моих любимых кулинарных инструментов и ингредиентов в магазине Caroline’s Cooking Amazon.

Распечатать рецепт

]]>

Колачьи печенья

Это легкое колачье или колачье печенье, с небольшими вариациями, является основным продуктом питания во многих странах Восточной Европы. Как только вы попробуете их, вы поймете, почему!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время35 минут

Курс: закуски

Кухня: восточноевропейская, польская

Порций: 18 печенья, примерно

калорий: 115 ккал

Автор: Caroline’s Cooking

СохранитьСохранено!

Ингредиенты

• 3 унции сливочного сыра 85 г
• 4 унции несоленого сливочного масла 115 г (1 палочка)
• 1 ¼ чашки универсальной муки 175 г простой муки
• 6 столовых ложек джема (выберите вкус по вашему выбору)
• 1 чайная ложка кондитерского сахара (для присыпки, прибл.) сахарная пудра

Инструкции

Опережая время

• Взбейте сливочный сыр и масло до однородной и слегка взбитой массы.

• Вмешайте муку, примерно от трети до половины за раз, до однородности. Сформируйте шар, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь (или, по крайней мере, на пару часов).

Готово к выпечке

• Разогрейте духовку до 350F / 175C.

• Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в относительно тонкий пласт толщиной примерно 2 мм. Обрежьте края теста и разрежьте его на квадраты размером примерно 2 ½ дюйма / 6 см.

• Положите примерно 1 столовую ложку джема в середину каждого квадрата и загните в противоположные углы. Сварите их вместе, надавив одним пальцем внутрь, еще одним пальцем, используя немного воды, чтобы при необходимости скрепить их.

• Положите печенье на выстланный противень и выпекайте примерно 15-18 минут, пока он не станет слегка золотистым по краям.

• Дайте остыть в течение минуты, прежде чем осторожно переложить в охлаждающую стойку. Перед подачей посыпать кондитерским сахаром.

Питание

Калорий: 115 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 1 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 18 мг | Калий: 22 мг | Сахар: 3 г | Витамин А: 220 МЕ | Витамин C: 0,6 мг | Кальций: 9 мг | Железо: 0,5 мг

Попробуйте другие рецепты из теста:

Не забудьте закрепить на потом!

.