Пирог с ягодами фото: Пироги с ягодами — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Пирог с ягодами. Рецепты редактора.

Ольга Барановская, 4 июня 2013

Это восхитительный рецепт! Я даже пребываю в состоянии искреннего удивления, почему не рассказала вам о нем раньше! Потому что это мой фирменный и очень популярный среди меня и тех, кто его пробовал, рецепт. Вкус и вид получается абсолютно ресторанный, а трудозатрат минимум — тесто за вас делает комбайн, нам лишь останется погрузить в пирог ягоды и пару раз взмахнуть венчиком, чтобы смешать заливку. А результат, поверьте мне, превзойдет все ваши ожидания! Сейчас как раз сезон ягод. Но этот пирог прекрасен и зимой, потому как сейчас можно купить практически любые ягоды в замороженном виде.

Ингредиенты:

• сливочное масло — 150 гр;
• сахар — 50 гр;
• яйцо — 1 шт;
• мука — 300 гр;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• ягоды свежие или замороженные — 1-1,2 кг;
• миндальные лепестки или крошка для посыпки (опционально) — 2 ст.л.

Заливка:

• яйцо — 1 шт;
• сахар — 25 гр;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• сметана (не менее 20%) — 250 гр.

Шаг 1

Масло нужно заранее достать из холодильника, хотя бы за час. Отправляем в кухонный комбайн масло с сахаром и взбиваем до некой однородности, пару минут.
Если у вас нет комбайна, можно делать тесто в ручную. Это вариация песочного теста. Порубите мало с сахаром ножом, затем добавляйте остальные ингредиенты и перетирайте тесто пальцами.

Шаг 2

Итак, в масло с сахаром вбиваем яйцо и еще пару минут перемешиваем.

Шаг 3

Затем всыпаем муку и разрыхлитель.

Шаг 4

Перемешиваем до сравнительно однородного состояния. Главное, чтобы не было видно муку отдельно, а тесто отдельно. Абсолютной гомогенности не ждите, оно будет крошиться.

Шаг 5

Высыпаем тесто в форму для пирога. Смазывать форму ничем не нужно, у нас масло в тесте.

Шаг 6

И пальцами формируем корж, делая непременно бортики. Просто равномерно распределите тесто по форме, придавливая руками. Можете воспользоваться дном стакана.

Шаг 7

Про ягоды. Если мы берем замороженные, то у нас два варианта: полностью их сначала разморозить и тогда непременно слить образовавшуюся жидкость через сито. И только затем положить их в пирог.

Шаг 8

Либо достать сразу из морозилки и сразу в пирог. Можно и так и так, специально показала вам это.
У меня 600 гр вишни без косточек и 600 гр клубники.
И кстати! Если вы не уверенны в сладости ягод, посыпьте парой столовых ложек сахара на данном этапе. Чернику я всегда посыпаю. и в данном случае посыпала, потому что мороженные ягоды не такие сладкие.

Шаг 9

Посыпаем миндалем (при желании).

Шаг 10

Делаем «покрывало». В миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар и ванильный сахар, перемешаем.

Шаг 11

Затем добавляем сметану.

Шаг 12

Перемешиваем до однородности, все.

Шаг 13

Заливаем пирог. Не переживайте, если у вас не получилось залить равномерно, под действием температуры заливка сама «ляжет» как и куда надо.

Шаг 14

Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Полностью остудите готовый пирог.

Шаг 15

Очень вкусно с мороженым или взбитыми сливками. Хотя он и сам по себе абсолютно самодостаточен.
Рекомендую хранить в холодильнике. Оттуда он особенно мммм!!!

Всего:44

40

4

86371

Рассказать друзьям

Пирог с ягодами — фото 1

Пирог с ягодами — фото 2

Пирог с ягодами — фото 3

Пирог с ягодами — фото 4

Пирог с ягодами — фото 5

Пирог с ягодами — фото 6

Пирог с ягодами — фото 7

Пирог с ягодами — фото 8

Пирог с ягодами — фото 9

Пирог с ягодами — фото 10

Пирог с ягодами — фото 11

Пирог с ягодами — фото 12

Пирог с ягодами — фото 13

Пирог с ягодами — фото 14

Пирог с ягодами — фото 15

Ваш комментарий

Согласен на получение информационной и рекламной рассылки
Принимаю условия Политики обработки персональных данных и конфиденциальности

Добавить:

фото

Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского
соглашения.

Песочный пирог с ягодами, пошаговый рецепт с фото

5
(2)

6 порций
45 мин

Песочное тесто — наиболее удачный вариант для приготовления открытых пирогов. Благодаря своей плотной структуре песочное тесто для хорошо держит форму и удерживает начинку. В общем и целом, это идеальный вариант как для опытных кулинаров, так и для новичков, которые в результате хотят получить изумительный пирог.

Сохранить 1
Оценить 2
Отзывы 3
Печать

Пищевая ценность на 100 г

Калории
255.8
Ккал

Белки
4.9
грамм

Жиры
11.1
грамм

Углеводы
33.7
грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

Порции:

6

Ингредиенты

Ягоды
300 г

Пшеничная мука
300 г

Сметана 20%
150 мл

Сахар
100 г

Куриные яйца
2 шт.

Сливочное масло
100 г

Соль
1/4 ч. л.

Сахарная пудра
2 ст. л.

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Песочный пирог с ягодами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Ягоды (мы использовали замороженную ягодную смесь, при желании Вы можете выбрать любые ягоды) разморозьте при комнатной температуре и слейте лишнюю жидкость.

Шаг 2Приготовьте основу для песочного пирога. Для этого сливочное масло растопите на водяной бане. Дайте слегка остыть и всыпьте 50 г сахара и соль.

Шаг 3В получившуюся смесь добавьте 1 яйцо и аккуратно взбейте массу венчиком до однородности. Затем всыпьте 280 г муки (20 г оставьте для раскатки теста) и замесите плотное тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 15 минут.

Шаг 4Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите тесто и раскатайте его в круглый пласт толщиной 5-7 мм. Пласт теста выложите в форму для выпечки (диаметром 21 см), формируя небольшие бортики.

Шаг 5В глубокой миске взбейте яйцо со сметаной и оставшимся сахаром. Получившуюся смесь влейте в песочную основу и разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.

Шаг 6Сверху распределите ягоды. Песочный пирог с ягодами с заливкой выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 25-30 минут. Готовому пирогу дайте остыть, а затем аккуратно извлеките из формы и украсьте сахарной пудрой.

Что у нас получилось

Песочный пирог следует подавать полностью остывшим, чтобы начинка как следует застыла и пирог не развалился при нарезании. Плотная, но в то же время рассыпчатая основа из песочного теста идеально сочетается с начинкой из кисло-сладких ягод и сметанной заливки, которая смягчает кислинку ягод.

Совет

В случае если при запекании поверхность песочного пирога с ягодами начнёт подгорать, накройте его фольгой.

2

0

Добавить в избранное

Отправить на печать

Поделиться с друзьями:

https://xn--b1aqjenlka. xn--p1ai/recepty/pesochnyj-pirog-s-yagodami-3652/

Ссылка скопирована

Популярное в Пироги

Больше категорий

Кексы
Пироги
Вафли
Булочки
Печенье
Хачапури
Шарлотка
Хлеб
Пирожки
Слойки

Картинки пирог с черникой | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

Blueberry Pie Pictures | Скачать Free Images на Unsplash

• ФотоФотографии 4.6k
• Пачка фотографийКоллекции 10k
• Группа людейПользователи 0

черника

десерт

Unsplash logo

Unsplash1+ 0

Unsplash1+

Unsplash+

Разблокировать

Фрукты картинки и картинкималинаклубника

Леви Гузман

Пекарня с изображениями и фотографиями еды

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –– –– – –.

Даниил Силантьев

черникадеревянная кружка

Дебби Хадсон

северная каролинаusafresh

сша сан францискоберри

Ольга Кудрявцева

1

Unsplash+

В сотрудничестве с Оливией Штраус

Unsplash+

Разблокировать

виноградинжиры

Ева Андреева

полевые цветы ягоды пирог кусок пирога

Энрико Соттокорна

Коричневый фон вилка

Джозеф Гонсалес

90Gonzalez

90Granchast to 1010frenchdrink bkowska

черная смородинаHD серый фоткиПицца фото

Erol Ahmed

десертЗдоровье фотохолистический

Unsplash logo

Unsplash+

В сотрудничестве с Оливи Штраус

Unsplash+

Разблокировать

фруктовый пирогосенняя пироговая ложка

Норка Мингл

чизкейкпластинкаломтик

Диляра Гарифуллина питание

Святослав Гузий

украина226ул.Кульпарковская

РАФАИЛ МАКСЯН

выпечка blue berrytart

Логотип Unsplash

Unsplash+

В сотрудничестве с Оливией Штраус

Unsplash+

Разблокировать

нарезанный инжирмеальдиш

Вино Ли

wellnessЖивотные изображения и изображенияПтицы изображения

Фрукты изображения и изображениямалинаклубника

черникадеревянный пирог 90blueberry#1#1blueberry#1blueberry#1#1blueberry#1#1blueberry#1#1blueberry#1 010 полевые цветыягодный пирогкусочек пирога

коричневый фон вилка

черная смородина серый фоткиПицца фото

пирогHD синий обоиедафотография

украина226акулпарковская улица

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Food images & imagesbakerybake

северная каролинаusaсвежий

United Statessan franciscoberry 11

cheesecakeplateslice

Cake imagesitalian food

Похожие коллекции

food

1.5k фотографии · Куратор Шривидья Р

еда и напитки

558 фото · Куратор Apple s.

Еда и напитки 3

2k фото · Куратор Liu Mo sh

виноградкухняинжир

завтракнапитокфранцузский тост

чизкейктарелкаломтик

украина226ул.Кульпарковская

Food images & imagesbakerybake

United StatesСан-Францискоberry 0010 –––– –––– –––– – –– –– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

черникадеревянная кружка

#пирог#черникапирог#черника

полевой пирог с ягодамикусок пирога

blackcurrantHD серые обоиПицца картинки

Похожие коллекции

еда

1.5k фото · Куратор Srividya R

еда и напитки

558 фото · Куратор apple s.

Еда и напитки 3

2k фото · Куратор: Liu Mo Скидка 20% на iStock

Unsplash logo

Сделайте что-нибудь потрясающее

50.

158 Черничный пирог Стоковые фотографии и изображения

Фруктовые и ягодные тарталетки десерт ассорти на деревянном подносе. крупный план вкусных кондитерских сладостей, пирогов, красочных тортов со свежей натуральной малиной, черникой и сырным кремом. французская пекарня кейтерингPREMIUM

Классический нью-йоркский чизкейк, нарезанный, на фоне старого темного деревянного стола, вид сверху, плоская планировкаPREMIUM

Десертные тарталетки с фруктами и ягодами на деревянном подносе. крупный план вкусных кондитерских сладостей, пирогов, красочных тортов со свежей натуральной малиной, черникой и сырным кремом. французская выпечка кейтерингPREMIUM

Ванильный чизкейк без корочки или творожная запеканка, украшенная мятой и ягодами. запеканка из рикотты. здоровый завтрак или десерт. селективный фокус.ПРЕМИУМ

Чизкейк с ягодной смесью сверху: вишня, малина, черника, красная и черная смородина. вкусный летний домашний десерт.PREMIUM

Акварельный рисунок черничного пирога на тарелкеPREMIUM

Шоколадный пирог с ежевикой и черникой. тонировка. селективный фокусPREMIUM

Иллюстрация сочной акварельной черники на белом фоне для вашего проекта. здоровая пища, приятные веганские и фитнес-закуски. ПРЕМИУМ

Вкусные чашки филло с черникой, малиной и взбитыми сливками. ПРЕМИУМ

Пирог со свежими фруктами и ягодами в маленькой картонной коробке, изолированной на белом. ПРЕМИУМ

Классический черничный чизкейк на кухонном столе. бетонный фон.ПРЕМИУМ

Вкусный завтрак. вкусный пирог с ягодным ассорти и творогом и чашка чаяПРЕМИУМ

Домашний ванильный чизкейк с шоколадным соусом и ягодами на бетонном фоне.PREMIUM

Набор вкусных чизкейков на белом фонеPREMIUM

Торт с сахарной пудрой и черникой на деревянном фоне, вид сверхуPREMIUM

Чизкейки с ягодным миксом.PREMIUM

Berry , слоеный торт с маком на белой тарелке.PREMIUM

Сладкий мини-десерт «Павлова» со взбитыми сливками и замороженными фруктами. десерт павлова с замороженной малиной и черникой.ПРЕМИУМ

Чизкейк с черникой ПРЕМИУМ

Сладкий десерт «мини павлова» из замороженных ягод и маскарпоне. десерт из безе с замороженными ягодами и сливками.PREMIUM

Традиционный домашний американский черничный пирог с решетчатым тестом, вид сверхуPREMIUM

Вкусный пирог со спелыми ягодами на столеPREMIUM

Вкусный праздничный черничный пирог. aiPREMIUM

Сладкий торт в форме сердца с ягодами и печеньем. открытка на день святого валентинаPREMIUM

Вкусные черничные тарталетки с ванильным заварным кремом на светлом деревенском деревянном фоне. вид сверху с copy-spacePREMIUM

Милый набор кусочков мультяшного пирога. рисунок пирога с вишней, черникой, яблоком и персиком. нарисованный вручную кусочек традиционного американского запеченного десерта. изолированные векторные иллюстрации.ПРЕМИУМ

Шоколадный чизкейк со свежими ягодами и листьями мяты изолированы. тонировка. селективный фокусPREMIUM

Черничный пирог на белом фонеPREMIUM

Свежеиспеченный чизкейк, изолированные на белом фоне, вид сверхуPREMIUM

Пирог с черной смородиной и песочное печенье, свежие ягоды. разрезанный на кусочки пирог вид сверху посыпанный сахарной пудрой.ПРЕМИУМ

Шоколадный тарт с ежевикой и черникой. тонировка. выборочный фокусPREMIUM

Пирог со свежей черникой и сметанной начинкойPREMIUM

Чизкейк со свежими ягодами еда фотография идеяPREMIUM

Традиционный миндальный пудинг бланманже в современном стиле с соусом из лесных ягод подается крупным планом в тарелке скандинавского дизайна на сером фонеPREMIUM

Ягодные тарталетки с ванильным кремом на фоне белого дерева. close-up.PREMIUM

Домашний ежевичный чизкейк и чай матча на подставке для торта на белом фоне. ягодный десерт.PREMIUM

Вкусный и легкий пирог с черникой, посыпанный сахарной пудройPREMIUM

Домашний ягодный пирог с желе, концепция натюрмортPREMIUM

Вкусные, полезные и красивые тарталетки с черникойPREMIUM

Классический чизкейк Нью-Йорк, нарезанный, на черном деревянном столе фон, вид сверху плоская планировкаPREMIUM

Эскиз каракули, рисование вручную кусочка малинового чизкейка, иллюстрация сладостей на белом фоне. PREMIUM

Домашний органический ягодный пирог с черникой и ежевикой. , место для текстаPREMIUM

Десерт из песочного теста с черникой. листья мяты для украшения.вертикальное фото на черном фоне.ПРЕМИУМ

Тарелка с вкусными черничными галетами на темном фоне. ПРЕМИУМ

Вкусный и нежный малиновый десерт с ванильным кремом. избирательный фокус. реалистичная иллюстрация.ПРЕМИУМ

Наслаждайтесь пирогом с черникой и малиной.ПРЕМИУМ

Красивые вкусные пирожные, красочные пирожные со свежей малиной и черникой на белом деревянном фоне.ПРЕМИУМ

Вкусные черничные пироги, готовые к употреблению. идея рецепта фотографииPREMIUM

Чизкейк с черникой и сахарной пудрой на темном фонеPREMIUM

Ягодно-маковый торт на белой тарелке. серый фон.PREMIUM

Классический нью-йоркский чизкейк, украшенный взбитыми сливкамиPREMIUM

Вкусные тарталетки со свежими ягодами на подставке для торта, крупным планом. баннерный дизайнPREMIUM

Вкусный чизкейк с черникой на столеPREMIUM

Два десерта с черникой и листьями мяты для украшения. вертикальное фото на черном фоне. вид сверху.ПРЕМИУМ

Мини-чизкейк со свежей клубникой и черникой на синей тарелке, крупный план. сырники, сырникиPREMIUM

Чизкейк со свежими ягодами и листьями мяты изолированно. тонировка. селективный фокусPREMIUM

Мини-тарталетки с голубым кремом и свежей черникой на белом фонеPREMIUM

Сливочный мини-десерт «Павлова» из замороженных ягод и маскарпоне. десерт из безе с замороженными ягодами и сливками. ПРЕМИУМ

Домашний пирог с летними ягодами на деревенском деревянном фоне с копией пространства. вид сверху.ПРЕМИУМ

Домашний летний ягодный пирог с клубникой, черникой и малиной. ПРЕМИУМ

Чизкейк с кусочками фруктов и брызгами соуса. сладкий пирог на фоне серого бетона. copy spacePREMIUM

Пирог со свежими фруктами и ягодами на беломPREMIUM

Кусочек пирога со взбитыми сливками и ягодами сверху. генеративный ai.PREMIUM

Шоколадный тарт с ежевикой и черникой. тонировка. селективный фокусPREMIUM

Летний чизкейк без выпечки с клубникой и черникой. ПРЕМИУМ. домашний пирог, изолированный на фиолетовом фоне.PREMIUM

Чизкейк с фруктами и брызгами соусаPREMIUM

Вкусный торт с фруктами и бабочкой на темном фоне. 3д иллюстрацияБЕСПЛАТНО

Летний стол с черникой и пирогом с лимонным творогом на сером каменном столе. вид сверху. вертикальное изображение. copy space.PREMIUM

Домашний вишневый пирог на деревянном фоне, вид сверхуPREMIUM

Чизкейк с кусочками фруктов и каплями соусаPREMIUM

Блинчики с черникой и шоколадным кремом.PREMIUM

Чизкейк с ягодной смесью сверху: вишня, малина , черника, красная смородина и черная смородина. вкусный летний домашний десерт.ПРЕМИУМ

Вкусный десерт черничный тарт со свежими ягодами и взбитыми сливками, сладкий вкусный чизкейк, ягодный пирог. французская кухняPREMIUM

Коллекция домашних фруктовых пирогов. сцена таблицы вида сверху на деревенском фоне белого дерева. осенняя еда concept.PREMIUM

Чизкейк с черникойPREMIUM

Чизкейк с черникойPREMIUM

Набор десертов с акварельными иллюстрациямиPREMIUM

Тертый деревенский пирог с рикоттой на натуральном деревянном фоне крупным планомPREMIUM

Чизкейк с кусочками фруктов и брызгами соусаPREMIUM

Мини-тарталетки со взбитыми сливками и свежими ягодами, на белом столе, размытый фокус, горизонтально, без людей,PREMIUM

Набор черничных десертовPREMIUM

Черничный чизкейкPREMIUM

al new Ломтик йоркского чизкейка с шоколадным соусомPREMIUM

Свежий домашний черничный пирог на деревенском деревянном столеPREMIUM

Набор различных тарталеток или торта со сливочным сыром, медом и летними ягодами.