Почему манту нельзя мочить водой: что будет если намочить, ответ врача

что будет если намочить, ответ врача

Врач Кашух: пробу Манту можно мочить

Екатерина Холкина

© Служба новостей «URA.RU»

Пробу Манту можно мочить, вода никак не влияет на ее результат
Фото: Алексей_Гайнов © URA.RU

Ребенок может спокойно мочить пробу Манту, это никак не повлияет на ее результат. Чтобы избежать ложноположительной реакции, нельзя бинтовать и заклеивать образовавшееся после пробы уплотнение, наносить на него мази, расчесывать и растирать. Об этом в разговоре с URA.RU рассказала врач-эксперт Лаборатории «Гемотест», кандидат медицинских наук Екатерина Кашух.

«Вода ни коим образом не изменяет результат пробы манту, ребенок может спокойно мыть руки и принимать душ. Однако, чтобы избежать ложноположительного результата, не рекомендуется забинтовывать и заклеивать образовавшееся после пробы Манту уплотнение, наносить на него какие-либо косметические средства или мази и подвергать долгому воздействию солнечных лучей. Также место укола нельзя расчесывать и растирать, в частности мочалкой или полотенцем», — пояснила Екатерина Кашух.

По ее словам, после пробы манту важно исключить из рациона все аллергены. «В первые три дня после укола важно исключить из меню ребенка продукты, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию, например, мед, шоколад или цитрусовые фрукты. Любая форма аллергии в принципе является противопоказанием к постановке пробы», — уточнила врач.

Кашух также подчеркнула, что противопоказанием к пробе Манту является обострение хронических болезней, любых инфекционных заболеваний, эпилепсия и бронхиальная астма. «Между последней вакцинацией и туберкулиновой пробой должно пройти не менее одного месяца», — добавила собеседница агентства.

Екатерина Кашух также назвала причину распространенного заблуждения о том, что Манту нельзя мочить. «Предшественницей пробы Манту в далеком прошлом была проба Пирке. Она выполнялась иным способом: на поверхности кожи делались насечки, на которые наносили экстракт из инактивированных нагреванием микобактерий туберкулеза — туберкулин. Если вода попадала на эти места, то результаты теста искажались, поэтому данную пробу действительно запрещалось мочить несколько дней. Но уже более 70 лет в России массово проводится только проба Манту — подкожное введение туберкулина для профилактического обследования детей на туберкулез. Современный препарат полностью безопасен: он не содержит живых или убитых микобактерий туберкулеза, в нем присутствуют только продукты их жизнедеятельности, элементы микробной клетки и часть среды, на которой росли микобактерии туберкулеза», — подытожила врач.

Если вы хотите сообщить новость, напишите нам

{{inside_publication.title}}
{{inside_publication.description}}

{{author.id ? author.name : author.author}}

© Служба новостей «URA.RU»

прочитать статью полностью

{{inside_publication.title}}
{{inside_publication.description}}

Загрузка…

Можно ли мочить Манту и что такое Диаскинтест — 25 марта 2023

Проба Манту — это самый массовый тест первичного скрининга туберкулеза

org/Person»>Фото: Иван Митюшёв / 29.RU

Поделиться

Наверняка многие из вас помнят, как строго в детстве вам говорили, что нельзя мочить водой Манту. Может, кто-то слышит это до сих пор (или говорит). Но нужно ли придерживаться этого правила на самом деле и правда ли, что после Манту нельзя есть мед и цитрусы? Наша коллега, медицинский обозреватель NGS.RU Мария Тищенко узнала ответы на эти вопросы у экспертов.

Проба Манту относится к туберкулинодиагностике — это массовый диагностический тест для первичного (скринингового) выявления пациентов с подозрением на это заболевание.

Туберкулез — хроническая инфекция, вызываемая микобактерией туберкулеза.

— Туберкулин, который вводится при проведении этой пробы, — это препарат, получаемый из «убитых» (инактивированных) микобактерий туберкулеза или их антигенов. Он не содержит живых и ослабленных микобактерий! Проба Манту проводится путем внутрикожного введения туберкулина, — рассказывает врач-инфекционист, главный врач клинико-диагностической лаборатории «Инвитро — Сибирь» Андрей Поздняков.

Принцип туберкулинодиагностики, и пробы Манту в частности, такой: если организм ранее не встречался с микобактерией туберкулеза, то он никак не отреагирует на введение туберкулина. Проба будет отрицательной.

— Если организм ранее встречался с микобактерией туберкулеза и имеет иммунологическую память об этой встрече, то при введении туберкулина лейкоциты двинутся в очаг внедрения и возникнет местная реакция различной степени выраженности в виде уплотнения, называемого папулой, и покраснения кожи (гиперемия). Проба будет считаться положительной.

Врач превентивной и профилактической медицины сети многопрофильных клиник для всей семьи «1+1» Любовь Пальчикова говорит, что пробу Манту проводят 1 раз в год всем детям с 12-месячного возраста до 7 лет включительно. При отсутствии вакцинации БЦЖ — с 6-месячного возраста 2 раза в год.

— Стоит помнить, что реакция Манту не является достоверным методом, если у человека имеются кожные заболевания, острые и хронические заболевания в стадии обострения, — уточняет она.

В пробе Манту содержатся «убитые» бактерии, а в вакцине БЦЖ — живые, слабые

Фото: Иван Митюшёв / 29.RU

Поделиться

Проба оценивается через 72 часа после внутрикожного введения, рассказал Андрей Поздняков.

Отрицательный результат — точка на коже после укола, кожа вокруг не изменена. Чаще всего говорит о том, что организм ранее не встречался с микобактерией туберкулеза.

Сомнительный результат — вокруг места укола есть покраснение, но уплотнения либо нет совсем, либо оно диаметром до 4 мм.

Положительный результат — папула размером от 5 до 17 мм.

Резко положительный результат (гиперергическая реакция) — папула более 17 мм или же признаки воспаления в месте инъекции на коже (везикулы, гнойники), увеличение регионарных лимфоузлов (локтевой и плечевой групп), появление отеков и тому подобное.

Важно! Оценку и интерпретацию полученного результата должен проводить врач (педиатр) по совокупности данных (наличие или отсутствие вакцинации БЦЖ; возраст ребенка также имеет значение).

Понятие «вираж пробы Манту» означает резкое изменение результата полученной пробы Манту по сравнению с прошлогодним результатом. Например, проба в прошлом году была отрицательной, в этом году стала положительной. Или в прошлом году была папула 5 мм, в этом году стала 10 мм.

Андрей Поздняков говорит, что вираж чаще всего — это инфицирование микобактерией туберкулеза. Требует дальнейшего обследования фтизиатра.

— Есть ряд факторов, влияющих на чувствительность организма к туберкулину. Так, например, острые вирусные заболевания (кроме гриппа), противоаллергическая, противовоспалительная и седативная терапия, белковое голодание снижают чувствительность организма к туберкулину, то есть можно получить заниженный результат. А гиперинсоляция, аллергические заболевания, пиодермии и грипп, наоборот, усиливают чувствительность к туберкулину, то есть можно получить ложно повышенный результат. Пить антигистаминные препараты, как это делают некоторые, категорически не нужно по вышеуказанным причинам, — настаивает инфекционист.

Из-за разных факторов могут быть ложноположительные или ложноотрицательные пробы

Фото: Иван Митюшёв / 29.RU

Поделиться

Вода, вопреки распространенному мнению, как говорят эксперты, на реакцию Манту не влияет, мочить пробу можно.

— Идея о том, что мочить туберкулиновую пробу Манту ни в коем случае нельзя — не что иное, как миф, прочно укоренившийся в массовом сознании. Современный подкожный способ введения препарата позволяет ребенку спокойно мыть руки и принимать душ. Но появившееся уплотнение не следует расчесывать, растирать мочалкой или полотенцем, заклеивать пластырем. Также не стоит наносить на него мази или кремы, — объясняет эксперт лаборатории «Гемотест» Денис Банный.

Любовь Пальчикова отмечает, что важно не допускать именно длительного контакта места пробы с водой и другими жидкостями, при этом душ принимать можно:

— Дело в том, что имеющиеся химические примеси в воде могут вызвать покраснение и отек в месте прокола кожи. И тогда результат реакции Манту будет недостоверным.

Кроме того, добавляет Денис Банный, в течение трех дней после пробы не рекомендуется загорать и употреблять мед, шоколад, цитрусовые и другие продукты, провоцирующие аллергические реакции. Всё это может спровоцировать ложноположительный результат.

Любовь Пальчикова отмечает, что также нельзя разрешать ребенку расчесывать «пуговку» (папулу), поскольку это тоже может сказаться на результатах пробы. Не надо мазать место пробы зеленкой, перекисью, а также заклеивать ранку лейкопластырем. Потому что эти воздействия на место введения туберкулина могут негативно повлиять на результат пробы.

— Вакцинация от других инфекций также может повлиять на результат Манту, поэтому необходимо либо проводить пробу до предполагаемой плановой вакцинации, либо делать интервал в 1 месяц после вакцинации. Если в детском учреждении, которое посещает ребенок, есть карантин по какой-либо инфекции, особенно воздушно-капельной, проба Манту проводится только после снятия карантина, — предупреждает Андрей Поздняков.

Пробу Манту проводят 1 раз в год всем детям с 12-месячного возраста до 7 лет включительно

Фото: Иван Митюшёв / 29.RU

Поделиться

Андрей Поздняков подчеркивает, что вакцина БЦЖ, которую ставят новорожденным в роддоме, — живая, ослабленная. То есть на первом году жизни проба Манту чаще всего будет положительной, поскольку организм «знает» о таком микробе, как микобактерия туберкулеза и, соответственно, реагирует на введение туберкулина.

— Отрицательная проба Манту в 1 год вкупе с отсутствием рубчика после вакцинации БЦЖ у ребенка говорит о неэффективной вакцинации БЦЖ, — считает врач.

Денис Банный поясняет, что для уточнения диагноза при положительной пробе Манту детям в возрасте от 8 до 17 лет может быть проведена туберкулиновая проба с препаратом «Диаскинтест»:

— Он содержит два антигена, присутствующих именно в возбудителях туберкулеза. Таким образом, проба с «Диаскинтестом» будет положительной только у детей, имеющих активные микобактерии туберкулеза. В свою очередь, проба Манту показывает положительный результат при наличии в организме возбудителей туберкулеза в любом виде: полученных с прививкой БЦЖ, неактивных, то есть с которыми организм уже справился, и активных, готовых вызвать или уже запустивших заболевание.

Он добавляет, что при постановке обеих туберкулиновых проб не исключена вероятность ложноположительного результата из-за распространенности аллергических реакций и сопутствующих заболеваний, но панике поддаваться не нужно.

— С 2017 года в качестве альтернативного метода обследования на туберкулезную инфекцию для детей от 1 года до 17 лет в рекомендации Минздрава РФ был дополнительно включен диагностический тест T-SPOT. Это анализ венозной крови, который можно сдать в лаборатории. Он не имеет противопоказаний, не вызывает аллергическую реакцию и побочных эффектов. Отрицательный результат анализа T-SPOT при отсутствии клинических симптомов заболевания позволяет врачу-фтизиатру выдать справку об отсутствии у ребенка туберкулеза, — подытоживает Денис Банный.

Афгани Манту — Сказочная кухня Фатимы

24 мая 2021 г. by fatimasfabulouskitchen.com

Манту — моя любимая вещь, которую я заказываю в местном афганском ресторане. Мало того, что эти пельмени невероятно вкусны, они также отлично подходят для званого ужина.

Манту содержат мясной фарш, приготовленный со специями, и большое количество нарезанного кубиками лука. Затем их готовят на пару и смазывают двумя разными соусами — йогуртово-мятным и томатно-чечевичным.

Афганские манту — это действительно труд любви, но вы, безусловно, можете пойти по более короткому пути, как я сделал с обертками для вонтонов.

Вегетарианцы также знают, что однажды я приготовил это блюдо из невозможного растительного мяса, и оно получилось потрясающим. Давай, попробуй!

• 1
  упаковка оберток для вонтонов или домашнее тесто для манту

Начинка Манту

• 3/4
  фунт
  мясной фарш (говяжий, бараний или растительный)
• 2
  чайная ложка
  тмин
• 2
  чайная ложка
  кориандр
• 1
  чайная ложка
  порошок чили
• 1/4
  чайная ложка
  куркума
• 1/4
  чайная ложка
  кардамон
• 1/8
  чайная ложка
  мускатный орех
• 2
  чашки
  нарезанный кубиками лук
• 3
  зубчики чеснока (измельченные)
• солить по вкусу)
• 2
  столовая ложка
  кинза
• 2
  столовая ложка
  масло

Йогуртовый мятный соус

• 1
  чашка
  йогурт
• 1
  столовая ложка
  сушеная мята (или по вкусу)
• 1
  зубчик чеснока (мелко нарезанный)
• солить по вкусу)

Томатно-чечевичный соус

• 1/4
  чашка
  нарезанный кубиками лук
• 2
  чайная ложка
  томатная паста
• 2
  помидоры
• 1/8
  чайная ложка
  куркума
• 1/4
  чайная ложка
  порошок чили
• 1/4
  чайная ложка
  тмин
• 1
  зубчик чеснока (измельченный)
• 2
  чайная ложка
  чанна даал (желтый горох, замоченный на ночь)
• солить по вкусу)

Наполнение

1. В сковороде разогреть немного масла. Добавьте мясной фарш.

2. Когда фарш станет коричневым, добавьте соль и нарезанный кубиками лук. Дать луку размякнуть и обжариться.

3. Теперь добавьте специи. Варить несколько минут. Попробуйте и отрегулируйте по приправам. Всыпать кинзу. Отложите и дайте остыть.

4. После остывания пришло время заполнить обертки. Возьмите около чайной ложки на обертку. Загнуть края с помощью воды.

5. Готовьте манту в металлической или бамбуковой пароварке, пока обертка не станет полупрозрачной и почти прозрачной.

Йогуртовый соус

1. Смешайте йогурт, мяту и измельченный чеснок. Добавьте соль и вкус и отрегулируйте по приправам.

Томатно-чечевичный соус

1. Добавьте столовую ложку или около того масла в сковороду. На среднем огне обжарьте нарезанный кубиками лук.

2. Добавьте свою соль. Как только лук станет прозрачным, добавьте томатную пасту. Дайте ему увариться и карамелизоваться.

3. Теперь добавьте специи и нарезанные помидоры. Добавьте воду и доведите до кипения.

4. Что касается чанна даал (также известного как желтый горох), обязательно промойте его и замочите в воде на ночь. Вы можете добавить его в томатный соус или сварить отдельно. (Примечание: даал может дольше готовиться в томатном соусе, поэтому я бы порекомендовал быстро сварить его отдельно в небольшой кастрюле, а затем добавить в томатный соус).

5. Попробуйте и добавьте приправы.

Сборка

1. В сервировочное блюдо выложите слой йогуртового соуса, затем манту, затем снова добавьте йогуртовый соус и томатно-чечевичный соус. Наконец, добавьте немного оливкового масла и еще немного сушеной мяты. Ваш манту готов к подаче.

Рубрики: Главные блюда, Рамадан, Без категорий

Рецепт манту (афганские равиоли с говядиной)

Манту — одно из самых популярных афганских блюд, которое часто подают на собраниях и церемониях. Также его можно найти во многих афганских ресторанах. Манту — это афганские равиоли с начинкой из говядины, покрытые йогуртовым соусом и томатным соусом. Поэтому эта еда, которую некоторые люди называют манто или манту, является здоровой и низкокалорийной закуской. Приступим к его приготовлению.

Для приготовления манту из говядины в основном нам понадобится фарш, обертки для вонтонов и йогурт. Есть еще один афганский пельмень под названием «Ашак», если вы не любитель мяса. Ашак можно приготовить без мясного соуса. Что ж, настало время рецепта афганских манту. Но сначала нам нужно подготовить ингредиенты.

Рецепт манту состоит из четырех шагов. Сначала готовим начинку и томатный соус. Затем завернём равиоли и приготовим их на пару. В завершение займемся йогуртовым соусом.

Принесите тарелку и налейте на нее 3-4 столовые ложки йогуртового соуса. Выложите равиоли Манту на йогуртовый соус. Вылить томатный соус на равиоли. Наконец, вылейте йогуртовый соус на слой томатного соуса. Наши вкуснейшие манту готовы! Наслаждайтесь своим блюдом!

Теперь вы можете приготовить Афганский манту дома и насладиться вкусом афганской кухни, где бы вы ни находились. Если у вас также есть вопросы по этому рецепту, пожалуйста, не стесняйтесь спрашивать.

Рецепт ШаянКурс: Закуски Кухня: Афганская Сложность: Обычная

Порции

4

Порции

Время подготовки

45 минут

5

Время приготовления

45 минут

5

30

минут

калорий

320

ккал

Размер порции

5 – 10

Рецепт манту состоит из четырех этапов. Сначала готовим начинку и томатный соус. Затем завернём равиоли и приготовим их на пару. В завершение займемся йогуртовым соусом.

Ингредиенты

• Говяжий фарш, 300 г

• Луковица, две средние

• Имбирно-чесночная паста, одна чайная ложка

• 16 90 чайная ложка

• Порошок кориандра, два чайные ложки

• Соль, 1 ½ столовой ложки

• Порошок куркумы, одна чайная ложка

• Йогурт, ¾ стакана

• Сушеная мята, одна столовая ложка0016

• Чеснок, два зубчика

• Томатная паста, одна столовая ложка

• Тмин, ¼ чайной ложки

• Обертки для вонтонов

  5 9

  6 , ½ стакана

• Куриный бульон, 1 кубик

Указания

• Начинка
• Две луковицы среднего размера нарезать небольшими кусочками и нагреть на медленном огне с четырьмя столовыми ложками масла до мягкости.
• Добавьте к луку 300 г говяжьего фарша и хорошо перемешайте.
• Добавьте к мясу 1 ч. л. имбирно-чесночной пасты, 1 ч. л. красного перца чили, 1 ч. л. кориандра, 1 ст. л. соли и 1 ч. л. куркумы и хорошо перемешайте.
• Налейте стакан воды. Накройте сковороду и дайте ей вариться около 30 минут. Наша начинка для манту готова!
• Красный соус
• Замочите желтый колотый горох на 30 минут.
• Затем принесите кастрюлю и добавьте в нее колотый торф с 1 ½ стакана воды.
• Разогрейте горох и добавьте 1/8 чайной ложки красного перца чили, ½ чайной ложки соли, томатную пасту, одну чайную ложку кориандра, ¼ чайной ложки тмина и один кубик куриного бульона.
• Дайте ему вариться около 45 минут на медленном огне. Он не должен быть очень густым или водянистым.
• Как завернуть равиоли?
• Положите одну столовую ложку начинки в центр обертки.
• Окуните палец в воду и увлажните угол обертки.
• Наложите противоположные уголки друг на друга и прижмите. Затем возьмитесь за имеющиеся углы и прижмите их. Скрепите края друг с другом.
• Повторите этот шаг и заверните все пельмени.
• Принесите кастрюлю с водой. Нагрейте их до кипения. Поставьте паровую корзину на кастрюлю. Вода не должна касаться пароварки. Положите афганские равиоли в пароварку. Накройте его и оставьте на пару на 30 минут, пока равиоли Манту не станут нежными и мягкими.
• Йогуртовый соус
• Налейте ¾ стакана йогурта в миску.
• Добавьте ¼ стакана воды.
• Добавьте в йогурт ½ чайной ложки соли, одну столовую ложку сушеной мяты и два измельченных зубчика чеснока.
• Хорошо перемешайте. Наш соус к Манту готов!
• Как подавать манту?
• Принесите тарелку и налейте на нее 3-4 столовые ложки йогуртового соуса. Выложите равиоли Манту на йогуртовый соус. Вылить томатный соус на равиоли.