Почему на поминках не едят вилками ответ священника: три версии отказа от ножей и вилок (и что говорит церковь по этому поводу)

Содержание

три версии отказа от ножей и вилок (и что говорит церковь по этому поводу)

Обычай использования только ложек на столе во время поминального обеда сложился очень давно, тогда еще не было вилок. Это аргументирует применение только этих столовых приборов. Некоторые блюда кушали руками, но со временем данный способ употребления пищи перестал использоваться.

Почему на поминальном столе находятся только ложки и нет вилок? Три версии отказа от вилок и ножей

Издавна было заведено поминать усопших с использованием ложки, тогда еще люди не изобрели острых приборов для приема пищи. Вилки были введены в использование при Петре I. Но народ принял их изначально без всякого удовольствия.

Поверье о службе Сатане

Люди не желали пользоваться вилками, потому что они имеют форму, схожую с хвостом черта. Из-за этого появилось поверье, что те, кто использует вили, являются слугами дьявола. Священники уверяли людей, что так считать нет никаких оснований, но их слова никто не воспринимал всерьез, ведь всех одолел страх перед вилками и сатаной.

Вилка сродни трезубцу дьявола. Страх «уколоть» умершего

Некоторые люди все же стали пользоваться вилками на поминках. Но таким образом трудно получалось употреблять кутью, она сыпалась мимо рта и тарелки. Ритуальная каша — главное блюдо на поминальном столе. Люди опять отложили вилки в сторону. Тогда и возникло еще одно поверье: кто положит вилку в кашу с кутьей, может «уколоть» душу усопшего.

Мост Ремагена и другие памятные локации падения фашистской Германии

Актерская профессия — штука жесткая: Андрей Панин о жизни, актерстве и о себе

В этом году англичане не празднуют День Победы. Почему королева против

Во избежание ссор с родственниками

Данное суеверие основывается на якобы существующей связи острого внешнего вида этих столовых приборов и действий родственников. Тот, кто похоронил близкого, вскоре заведет речь о наследстве, религии либо политике, – это самые популярные темы, которые способны спровоцировать конфликт. В итоге могут случиться драки с травмами. Считается, что происходит это из-за присутствия на поминальном столе острых столовых приборов. Если бы их не было, то все пришедшие вели бы себя спокойнее.

Есть еще несколько причин, почему на поминках едят ложками?

Неудобство. При помощи вилки и ножа сложно съесть поминальные блюда — блины либо кутью. Если кто-то хотел сервировать стол со всеми столовыми приборами, то это пресекалось сразу же, так как считалось, что так можно потревожить покойника.
Риск потерять энергию. Люди верили, что по острому краю ножа и вилки уходит положительная энергия человека.
3 ложки кутьи. По обычаю на поминках требовалось обязательно съесть 3 ложки кутьи.
40 ложек. Еще сто лет назад возник обычай забирать ложку с поминок. Это был хороший знак, особенно на 40-й день. И звали по 40 человек, чтобы забирали 40 ложек.
По мнению эзотериков, вилки и ножи на поминках могут причинить боль душе покойного, потому что она еще путешествует на земле.

Другие приметы во время поминок

На поминках недопустимо чокаться. Звон стаканов сравнивают со звоном колоколов, а он способен прогонять духи. Поэтому и возникла традиция не чокаться на поминках, чтобы не изгнать с поминок душу умершего.
Нельзя говорить длительные тосты. Выпивают молча. Это делается в знак траура и в память об умершем.
Никто не одолжит на поминки мебель и посуду. Потому как забрав после их назад, можно притянуть в свой дом смерть.
Недопустимо на похоронах смеяться и распевать песни.

Тот, кто переступит через это правило, будет в будущем сам плакать от горя. Запрещено и сильно плакать за покойным. Так как его душа утонет в слезах.

Люди, которые верят в приметы, утверждают, что их соблюдение помогает душе умершего подняться на небо.

Мнение церкви

Священники утверждают, что в церковных предписаниях нет указаний по использованию столовых приборов на поминальном столе. Родные и близкие сами решают, какие приборы применять, и думать нужно в первую очередь не о суевериях, а о душе умершего. Во время поминок о покойном нужно говорить только хорошие слова и помолиться.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Почему на поминках нельзя есть вилками и ножами

Бытует шутка, что даже для священников остается тайной, отчего на поминках нельзя есть вилками. Современный, хорошо воспитанный человек должен уметь пользоваться самыми разными столовыми приборами, предназначенными для разных целей. Использовать только ложки во множестве разнообразных вариантов современных застолий в деловом или домашнем этикете сегодня считается дурным тоном. И церковные правила не воспрещают применять за поминальным столом любые столовые приборы, которые только могут понадобиться для подачи и употребления поставленных на него блюд. Так откуда же взялось стойкое поверье, решительно не допускающее за поминальной трапезой таких привычных и удобных вилок и ножей? Существует несколько разных объяснений этому суеверию.

Содержание

Историческая версия
Блюда, не подходящие для вилок
Преданья старины
Эзотерическая версия
Ложка на память
Мнение современной церкви
Что делать с едой, оставшейся после поминок

Историческая версия

Одно из пояснений восходит к правлению Петра I. Правитель, стремившийся внедрить в своей стране всевозможные европейские новшества и обычаи, привез с собой до того невиданный столовый прибор – вилку. До этого еду со стола брали только ложками или руками. Простому люду вилка напоминала не то дьявольские вилы, не то разветвленный чертов хвост. Поэтому использовать ее купцы, крестьяне и другие сословия петровских времен не спешили, считали, что, прикасаясь к этому странному (и страшноватому) предмету, прислуживают Сатане. Тем более это касалось поминок – особенного обряда, соединяющего миры живых и мертвых. Конечно, в ежедневном быту к вилкам постепенно привыкли. Лишь в устоявшихся правилах поведения на поминках это суеверие закрепилось и осталось до наших дней.

Блюда, не подходящие для вилок

По другой версии, кутью, блины и кисель, которые по традиции подают на трапезу для поминания усопших, невозможно есть, применяя какие-либо колющие столовые приборы. Поэтому ножи и вилки в этом случае просто не нужны. Оттого их и не кладут на такие столы. К этому утверждению добавляется еще и перекликающееся с первой версией поверье, что человек, тыкающий в кутью вилкой, пытающийся резать ее ножом, тревожит умершего, причиняет ему боль. Ведь согласно этому предположению душа усопшего незримо присутствует рядом со скорбящими за поминальной трапезой. Для этого и сейчас за столом оставляют незанятое место с пустым столовым прибором, ставят фотографию покойного и рядом с ней стакан с водой, накрытый кусочком хлеба.

Кутья (коливо, сочиво) готовится из пшеничных или рисовых зерен и представляет собой сладкую кашу, сдобренную медом, с изюмом, курагой, орехами, маком и др. Это ритуальное блюдо символизирует воскрешение после смерти (зерна) и сладость райской жизни (мед). Начинают поминальную трапезу с молитвы, трех ложек кутьи и глотка киселя. После этого можно отведать остальные блюда.

Преданья старины

Третье предположение вспоминает о древних, еще дохристианских приметах. Опасные предметы, такие как ножи, стремились всегда убрать, чтобы избежать драки. Ссора может разгореться из-за вопросов, как делить наследство покойного. Вот тут-то и важно, чтобы под рукой у дерущихся не оказались травмоопасные ножи, вилки или еще какие-либо небезопасные режущие предметы. Ведь если ложкой можно набить синяки, то с ножами и вилками есть риск более серьезных травм или даже убийства.

В старину усопшего поминали у могилы, устраивали тризны рядом со свежим захоронением. Потом поминки переместились в более удобное место, в дом. При этом в избу ни в коем случае не заносили оружие или какие-либо колющие и режущие предметы. Это было нужно, чтобы сохранить спокойную, мирную обстановку. Сочетание оружия и алкоголя, даже просто острый нож, лежащий на столе, могли спровоцировать серьезную потасовку, к примеру, между враждующими родственниками, которые давно не виделись.

Эзотерическая версия

Еще одно объяснение, почему вилками не едят на поминках, связано с биоэнергетикой. Знатоки этого вопроса уверяют, что с каждого острия ножа или вилки стекает энергия. Вкупе с печальной энергетикой поминок это порождает опасность «энергетических атак». Эта теория призывает отказаться от колющих и режущих предметов, чтобы не повредить астральные поля новопреставленного и поминающих его людей. Православие относит эту теорию к суевериям, к которым не стоит прибегать истинно верующему православному человеку.

Ложка на память

Существует древняя традиция дарить что-либо пришедшим на поминки людям в память о покойнике. Например, это может быть ложка, которой едят за поминальной трапезой. По традиции такой поминальный подарок должен храниться в доме до истечения 40 дней после смерти. После того как душа усопшего покинет землю, можно решить, что дальше делать с этой ложкой. Ее можно продолжать хранить или начать пользоваться ею так же, как и остальными столовыми приборами. Суть обычая в том, что каждый раз, когда кто-то из членов семьи будет пользоваться этой ложкой, все собравшиеся за столом обязательно будут вспоминать и поминать добрым словом умершего.

Такой подарок можно принимать с чистой душой. Он не несет в себе никакой негативной энергии. Наоборот, с ним сохраняется добрый посыл, теплота слов, сказанных на поминках об усопшем, и слов, сказанных напоследок человеком, делающим этот памятный дар.

Мнение современной церкви

На самом деле в церкви нет никаких запретов на то, чтобы применять на поминальной трапезе ножи и вилки. Запреты есть только на суеверия, являющиеся грехом. Решительно возражает церковь и против спиртного за столом, накрытым для поминок. Пользоваться ли вилками и ножами, обычно решают родственники почившего, организующие поминальную трапезу. Это, как правило, зависит от выбранного меню, дополняющего обязательные традиционные блюда.

На поминальные столы обычно не ставят яркую праздничную посуду, не стелют нарядных скатертей, ведь это печальная трапеза. Нет определенных правил и запретов и по поводу использования одноразовой посуды. Конечно, ее применение избавляет от большинства забот по уборке после поминок. Но стоит помнить, что пожилым людям может быть трудно и неприятно пользоваться тонкими «несолидными» пластиковыми ложками и стаканчиками, которые легко сминаются в руках.

Что делать с едой, оставшейся после поминок

Такое печальное событие, как поминки, редко вызывает в скорбящих и соболезнующих людях большой аппетит. Поэтому на столах неизбежно остается еда. Часть ее передают тем, у кого по каким-то причинам не получилось прийти на поминки, чтобы и они смоли помянуть усопшего. Нет ничего зазорного или негативного, чтобы взять с собой немного съестного с поминального стола. Оставшиеся кушанья дают малоимущим, бездомным. При этом обязательно просят помянуть покойного, называя его имя. Выбрасывать поминальную еду не принято, поэтому даже объедки отдают животным. Только продукты, оставленные на могилах, не стоит брать из-за тяжелой негативной энергетики. Их позволяется есть только неимущим и бездомным.

Эти правила применяются для всех поминальных дней, которые проводятся на 3-й день после смерти, на 9-й день, на 40-й день и на годовщину. Последующие ежегодные поминания на дни рождения и смерти не требуют специальных поминальных застолий.

Не стоит пугаться и отказывать незнакомцам, на улице предлагающим взять немного конфет или пирожков для того, чтобы помянуть недавно почившего родственника. Так соблюдается древний обычай православного русского народа.

Прежде чем решить, какие столовые приборы нужно класть на поминальный стол, стоит задуматься, так ли важно посвящать много сил и энергии вопросу, можно или нельзя пользоваться вилками на поминках. Ведь намного важнее подумать о душе покойного, отпеть и помянуть его, вспомнить добрые дела, совершенные им на земле. Важно сохранить о нем добрую память, а еще суметь выразить соболезнование и сочувствие, найти слова, способные поддержать родственников, понесших большую утрату.

Краткая история столовой посуды в США

Когда вилка впервые появилась на обеденном столе в США, это вызвало споры. Перенесемся вперед почти четыре столетия спустя, и посуда с маленькими зубцами до сих пор вызывает международные споры по поводу обеденного этикета.

25 июня 1633 года, когда губернатор Джон Уинтроп, отец-основатель колонии Массачусетского залива, взял за обеденный стол вилку, тогда известную как «разделенная ложка», эта посуда была названа «злой» духовенство. Говорили, что единственное, что достойно прикасаться к «божьей пище», — это пальцы, согласно Рассказы о колониальной американской истории — 1215–1664: Забытые и известные исторические события Пола Р. Воннинга.

Во времена Уинтропа о вилках почти ничего не было слышно. Люди ели руками или деревянными ложками. Музей изящных искусств (MFA) в Бостоне говорит, что только «горстка зажиточных колонистов» приняла использование вилки. Было также трудно аргументировать его использование в практическом смысле. По данным MFA, когда Уинтроп получил ящик с посудой, в сопроводительной записке говорилось: «Для полезного применения, которое я оставляю на ваше усмотрение».

По данным Университета Брауна, вилки не появлялись в изобилии на археологических раскопках до начала 18 века.

Жизнь вилки. Изображение: Reuters/Tara Todras-Whitehill

Когда американцы, наконец, начали свой роман с вилкой, их обеденный этикет по сравнению с их международными сверстниками стал источником споров на протяжении веков, независимо от того, как держат вилку. , есть только вилкой или с помощью «переключателя».

Согласно статье «Забытые мелочи: археология ранней американской жизни » Джеймса Дитца, своеобразный способ использования вилки американцами можно проследить до того, что произошло, когда они отказались принять посуду после того, как она была представлена Уинтропом, а затем позже в районе Плимутской колонии, когда «богатый джентльмен» принес его на обеденный стол в 1721 году. Ножи стали иметь закругленные концы лезвий, поскольку вилки «приняли на себя функцию заостренных лезвий», — говорит Дитц. «Однако, поскольку большинство ножей делалось в Англии, а вилки появились позже в Америке, в Новом Свете это отношение не превалировало».

Именно по этой причине, говорит он, американский стандарт переключения вилки зубьями вверх, а не европейский способ, когда зубья направлены вниз, все еще преобладает сегодня:

Использование ножа с круглым концом и не имея вилки, можно было бы либо широко использовать пальцы для подачи твердой пищи в рот, либо обходиться ложкой. Это поднимает и интересный, если не предположительный, момент. Американцы часто отмечают, что европейцы используют свои вилки «вверх ногами».

Поскольку мы научились пользоваться вилками лишь спустя некоторое время после того, как концы ножей были закруглены, изменение способа подачи пищи не происходило напрямую от кончика ножа к кончику вилки, как это было в Англии. Единственной доступной промежуточной посудой была ложка; можно было нарезать еду и переложить ее в миску с ложкой. Если бы хотя бы одно поколение использовало нож и ложку таким образом, вилка, после своего запоздалого появления, использовалась бы так же, как и ложка. Именно так мы используем его сегодня.

История ложек, вилок и ножей

Марк спрашивает: Кто изобрел ложки и вилки?

Ложки

Ложки — один из старейших столовых приборов на планете. В этом нет ничего удивительного, если учесть, что почти столько же, сколько людям нужна еда, им нужно что-то, чтобы ее черпать. В отличие от ножей и вилок, которые по большей части нужно было вылепить, натуральные ложки можно было использовать, используя такие вещи, как морские ракушки или камни удобной формы. Конечно, у самых ранних известных экземпляров еще не было ручек, но из этих скромных начинаний родилась ложка.

Определенного периода времени, который можно отнести к изобретению ложки, не существует. И под «изобретением» я, конечно же, подразумеваю «добавление ручки, сделанной из кости мертвого животного». Однако археологические данные свидетельствуют о том, что ложки с ручками использовались в древних египетских религиозных целях еще в 1000 году до нашей эры. Изготовленные из таких материалов, как слоновая кость, дерево, кремень и сланец, эти ложки были покрыты декоративными украшениями и иероглифами.

Когда дело дошло до фактического потребления пищи, в то время наиболее распространенным материалом для изготовления ложек было дерево из-за его доступности и низкой стоимости. Однако во времена Греческой и Римской империй ложки из бронзы и серебра были обычным явлением среди богатых. Это оставалось верным вплоть до Средневековья.

На самом деле первое задокументированное свидетельство о наличии ложек в Англии относится к 1259 году — она считалась маршрутным предметом из гардероба короля Эдуарда I. Подобно египтянам, ложки в то время использовались не только для еды, но и в богато украшенных церемониях, а также для демонстрации богатства и власти. Например, коронации каждого британского короля предшествовал ритуал, во время которого нового монарха помазывали церемониальной ложкой.

Ложки приобрели еще большее значение в периоды Тюдоров и Стюартов, когда вошло в обычай дарить Ложку Апостола в качестве подарка на крестины. Особенно богатые давали набор из двенадцати таких ложек, а со временем добавилась и тринадцатая. Это называлось «Мастерская ложка», так как на ней была фигура Христа.

Эта практика породила традицию крещения ложек и была распространена во всех социальных слоях того времени. Единственная разница заключалась в материале, из которого были сделаны эти ложки — обычно серебро или золото для высших сословий и медь или латунь для низших.

Дизайн ложки менялся на протяжении эпох Возрождения и Барокко, прежде чем, наконец, получить свой нынешний в основном стандартный вид примерно в 18 веке. С тех пор ложки продолжают оставаться одним из основных продуктов на современных столах и представлены в самых разных вариациях — от суповых ложек до ложек для икры.

Вилки

Последнее пополнение в клубе столовых приборов — вилка. Хотя технически они существовали с древних времен, эти предварительные образцы состояли всего из двух зубцов и использовались в основном для приготовления и подачи пищи. Пальцы, ложки и ножи по-прежнему были самым популярным выбором, когда дело доходило до еды.

Некоторые из первых известных столовых вилок дебютировали в Древнем Египте. Известно, что культура Цицзя (2400-1900 гг. до н.э.), которая проживала в части современного Китая, также использовала вилки. Пару тысяч лет спустя популярность вилки в западном мире распространилась по Шелковому пути в Венецию.

Одно из самых ранних зарегистрированных свидетельств вилок в Венеции относится к рассказу 11 ^-го-го века о свадьбе византийской принцессы Теодоры Анны Дукайны с Доменико Сельво. Она якобы принесла золотые вилки как часть своего приданого.

Судя по всему, это был настоящий скандал. Богобоязненные венецианцы увидели в этих остроконечных чудовищах пренебрежение к самому Господу , который дал нам прекрасные пальцы, чтобы есть. Я не могу это придумать:

Бог в своей мудрости дал человеку естественные развилки – его пальцы. Поэтому замена их искусственными металлическими вилками во время еды является оскорблением для Него. -ул. Петр Дамиан

Конечно, в Книге Царств 1 (2:13), которая, как считается, была написана около 640-540 гг. до н.э., говорится, что помощники еврейских священников пользовались вилками: у народа было так, что, когда кто приносил жертву, приходил служитель священника, когда плоть кипела, с крюком о трех зубцах в руке своей…

Такие банальные упоминания, как использование в Священном Писании никем иным, как самими служителями священников, не помешали многим религиозным элитам поносить вилку и бедную Феодору. (Им также не нравилось, что она, среди прочего, пользовалась салфетками.)

Когда принцесса умерла два года спустя от загадочной дегенеративной болезни, некоторые сочли это наказанием за ее гордыню и предполагаемые излишества. Что за вилка?

Несмотря на то, что вилки упоминаются как допустимые для использования в еврейской Библии, в западном мире они продолжали нести это негативное клеймо из-за их ассоциации с восточным упадком и воспринимались как оскорбление Бога. Впоследствии они были строго зарезервированы для липкой пищи.

Популярность вилки начала расти в 16 веке благодаря печально известной исторической законодательнице моды Екатерине Медичи. Она помогла популяризировать вилку (а также пасту, оливковое масло, кьянти и разделение сладкого и соленого) на французских столах после того, как вышла замуж за Генриха II. В то время все итальянское было в моде благодаря эпохе Возрождения.

Вилка также стала более популярной, поскольку идеалы гигиены начали меняться. До этого момента намеренно закупоривать поры грязью, чтобы предотвратить проникновение через них чумы, считалось хорошей идеей. (Похожий мыслительный процесс во многом был причиной того, что купание было редкостью в Средние века — вы же не хотите, чтобы вода, наполненная болезнями, попадала в ваши поры!) Многие люди также предпочитали сморкаться прямо в руки, а не на скатерть, так как это было бы плохие манеры. А теперь представьте, что эти же люди едят руками.

Естественно, вилка стала казаться все более привлекательной для тех, кто предпочитал, чтобы в еде не было грязи. Однако многие мужчины по-прежнему отвергали их, считая слишком женственными. Это начало меняться, когда они стали изготавливаться с гофрированными манжетами… Нам это может показаться странным, но не будем забывать, что изначально высокие каблуки были придуманы для мужчин, которые также обычно носили с ними колготки… например горох. Люди также носили с собой свои личные наборы столовых приборов, хотя вилки по-прежнему в основном использовались высшими классами.

Лишь сто лет спустя, в период индустриализации, низшие и средние классы также начали широко использовать вилки. Простолюдины даже стали иметь возможность предлагать гостям целые наборы столовых приборов — некоторые даже совпадали!

Вилки быстро превзошли ножи как самые популярные столовые приборы, что привело к тому, что викторианцы создали изобилие разновидностей вилок. Вы можете поблагодарить их в следующий раз, когда будете есть сочное мясо лобстера. С тех пор вилка остается одним из основных продуктов в западном обществе.

Ножи

С доисторических времен ножи использовались и как оружие, и как инструмент для еды. Это вполне логично — вы убиваете свою еду, а затем нарезаете ее на кусочки удобного размера с помощью одного удобного инструмента. Однако ножи не были одомашнены или изготовлены исключительно для использования за столом до династии Бурбонов во Франции. До этого момента они, как правило, были невероятно острыми из-за их вышеупомянутого использования для убийства еды.

Таким образом, наличие ножей на столе представляло постоянную угрозу. Важно помнить, что в то время важным источником гидратации были вино и эль. Поэтому особо пьяные люди нередко случайно прокалывали себе рот, пытаясь съесть свою еду.

Конечно, когда в Средние века стали набирать популярность вилки, потребность в остроконечном ноже во время еды уменьшилась. Таким образом, в 1669 году Людовик XIV — тот самый парень, который любил укладывать волосы, носить колготки и высокие каблуки, что было мужской модой в то время, — запретил использовать эти слишком острые ножи за столом и заменил их более тупыми / более широкими. . Это по большей части оставалось нормой вплоть до сегодняшнего дня, хотя стандартизированные сорта нержавеющей стали не были представлены примерно до 2099 года.0059-й век.

Если вам понравилась эта статья, вы также можете насладиться нашим новым популярным подкастом The BrainFood Show (iTunes, Spotify, Google Play Music, Feed), а также:

Происхождение французских тостов
Происхождение напитков для тостов
Происхождение английского алфавита
Происхождение названий континентов
Происхождение пиццы

Бонусный факт:

Древние ложки в Китае также иногда имели заостренный конец, который можно было использовать в качестве вилки/ножа с одним зубцом… возможно, это был первый известный экземпляр лопатки или ножа, в зависимости от того, как вы хотите на это смотреть.

Расширить для дополнительных ссылок

Столовые приборы
Теодора Анна Дукаина
Кулинария
История.