Почему трескаются помидоры при созревании в открытом грунте: Трескаются помидоры на кусту при созревании в открытом грунте

Содержание

Трескаются помидоры на кусту при созревании в открытом грунте

Трещины на помидорах – дефект, снижающий качество и ценность полученного урожая. Растрескавшиеся овощи не пригодны к хранению и консервации. Использовать некондиционные помидоры можно лишь для приготовления томатной пасты или сока.

Разрыв кожуры встречается на отдельных сортах томатов. Растрескивание не относят к болезням, оно появляется из-за неправильного ухода и изменений погодных условий.

Опасно ли растрескивание?

Треснувший плод можно оставить дозревать на кусту, но велика вероятность возникновения очага инфекции.

Появившиеся трещины на помидорах портят внешний вид, но это не самое страшное. Такие томаты теряют привлекательность, а значит, продажи начнут падать, что существенно ударит по бюджету фермера.

  • Потрескавшиеся овощи привлекают насекомых, поэтому урожай нужно снять раньше, чем его съедят муравьи и слизни.
  • Трещины на кожуре открывают дорогу инфекционным заболеваниям. Если плоды оставить на кустах, возможно заражение всего урожая.

При обнаружении проблемных томатов, их сразу же срывают, чтобы уберечь остальные.

Почему помидоры трескаются на кусту

Трещины на плодах томатов возникают из-за неблагоприятных условий выращивания.

Почему трескаются помидоры при созревании в открытом грунте? Этот неприятный симптом возникает при неправильном уходе за кустами. Рассмотрим основные причины появления трещин на кожуре томатов:

  1. Нерегулярное увлажнение почвы. Длительное высыхание приводит к тому, что растение приостанавливает свой рост, бережёт собственные силы. Если в этот период приступить к обильному поливу, биологические процессы активизируются, растение начинает бурно развиваться. Плоды чрезмерно напитываются влагой, а кожура не успевает за темпами увеличения мякоти, поэтому появляются трещины. Растрескиванию подвержены как красные, так и незрелые плоды. Неравномерный полив могут вызвать обильные дожди, пришедшие на смену засушливой погоде.

    Имея над грядками такую защиту, помидору можно будет спасти как от заливных дождей, так и от палящего солнца.

  2. Значительное колебание температуры в дневное и ночное время также способствует появлению трещин на томатах.
  3. Такая процедура как прищипывание верхушки растения проводится многими огородниками. Считается, что происходит перераспределение сил куста, и плоды начинают увеличиваться в размерах. По мнению специалистов именно прищипывание провоцирует появление трещин на помидорах. Это объясняется тем, что влага, которая должна была распределиться в макушке растения, начинает скапливаться в плодах неестественно быстро, поэтому трескается кожица.
  4. Неправильное пасынкование также негативно сказывается на качестве плодов. Если побегов оставить слишком мало, то вся влага устремится к помидорам. Чрезмерный рост вызовет разрыв кожицы.

    Нельзя слишком усердствовать с ощипыванием кустов томатов.

  5. Несоблюдение правил подкормки растения. В погоне за большим урожаем, некоторые фермеры начинают чрезмерно вносить удобрения, а это приводит к деформации и растрескиванию помидоров. Чтобы плоды формировались правильно, кусты нуждаются в подкормке минеральными удобрениями.
  6. Отдельные сорта томатов генетически предрасположены к появлению трещин. Обычно это розовые и жёлтые виды. Поэтому при выборе посадочного материала следует это учесть.

    Некоторые сорта генетически склонны к растрескиванию и выглядят очень уродливо.

  7. Сорта, предназначенные для разведения в теплице, плохо приживаются в открытом грунте. Они могут болеть, давать растрескавшиеся помидоры или даже пропасть.

Методы борьбы

Если помидоры трескаются на кусту, необходимо срочно принимать меры, чтобы сохранить урожай.

Растрескивание помидоры можно предотвратить, если правильно соблюдать рекомендуемую для сорта агротехнику.

Достаточно соблюдать некоторые правила по выращиванию и уходу за растением, чтобы получить красивые овощи для продажи, консервации и употребления в пищу.

Краткое руководство по подкормке

Томаты – растения, требующие к себе особого внимания. Они капризны, поэтому к внесению удобрений требуется правильный подход.

Подкормку обязательно чередуют с поливом. Сначала кусты поливают, потом удобряют.

  • Чтобы избежать истощения почвы, удобрения вносят в грунт ещё до высадки рассады. Для этой цели подходит перегной или минеральные удобрения. Если перед высадкой земля не была удобрена, необходимо подкормить растение на первоначальном этапе развития. В это время помидоры нуждаются в азотистых удобрениях.

    Лучше всего грядку для помидоры подготовить с осени – внести удобрения и перекопать почву.

  • При цветении растение также подкармливают. При недостаточном поступлении из почвы калия и фосфора рост кустов замедляется, листва растения теряет свою зелень и начинает скручиваться.
  • Во время плодоношения производят последнюю подкормку растения. Для подкормки томатов используют органические, минеральные и комплексные удобрения.
  • Натуральная органическая подкормка для томатов – навоз. Его обязательно пропускают через компост, чтобы избежать заражения паразитами.

    Для подкормки помидоры подходит хорошо перезревший компост, который перед внесением можно перемешать с садовой землей.

  • Птичий помёт также подходит в качестве удобрения для томатов. Перед использованием куриный помёт обязательно подвергается высушиванию при высоких температурах. Это позволяет устранить неприятный запах и обеззаразить удобрение.
  • Чтобы обогатить землю азотом, достаточно на участке высадить бобовые культуры. Они помогут выполнить сразу несколько задач: насытят азотом грунт и разрыхлят его своей сильно развитой корневой системой.
  • Натуральные удобрения (сидераты) получают при брожении травяных смесей. Чаще всего для приготовления используют крапиву двудомную. Растение измельчают, помещают в ёмкость из пластмассы или дерева и оставляют для брожения. Процесс должен длиться около 2 недель. Ежедневно раствор перемешивают. Устранить неприятный бродильный запах помогает валериана. Достаточно в ёмкость добавить несколько капель из аптечного флакончика. Если жидкость побледнела, значит, подкормка перебродила и готова к употреблению. Её разводят с водой в соотношении 1:10 и используют для прикорневого полива.

    Сидераты — это натуральное удобрение!

  • Коровяк богат фосфором и азотом, поэтому подходит для подкормки томатов. Его разводят в тёплой воде в соотношении 1:20. Под каждый куст вносят по 1л полученной смеси.
  • К минеральным удобрениям относят: фосфорные (фосфат и суперфосфат), калийные (зола) и азотные (мочевина и селитры: аммиачная, калийная, кальциевая).
  • Ускорить развитие плодов без появления трещин на них, предупредить заражение грибковыми заболеваниями помогает йодовый раствор. На 10 л воды добавляют несколько капель йода и используют для полива растений. Под каждый куст выливают 2 л смеси.
  • Йод с сывороткой (20 капель на 1 л) используется для подкормки и предохранения урожая от фитофторы. На каждую лунку выливают по 1 л раствора.

Правила полива

В жару растения поливают 2 раза в неделю с интервалом в 3 дня. При пасмурной погоде промежуток увеличивают до 4 дней.

В качестве индикатора полива можно использовать золу:

Зола влажная – полив не нужен.

Зола высохла – на следующий день нужно полить.

Полив обязательно устраивают в утренние часы, до прогревания земли, тогда вода пойдёт на пользу растению, а не просто испарится. Поливают обязательно под корень, избегая попадания влаги на листья растения, чтобы избежать ожогов. В дождливые дни полив прекращают.

Мульчирование почвы

Мульчирование позволяет сохранять влагу в грунте.

Чтобы влага в почве удерживалась дольше, прикройте грунт мульчой.

Для мульчирования рекомендуется использовать солому, траву или древесные опилки.

Компост не рекомендуется, т. к. способствует перегреву корневой системы растений.

Защита от прямых солнечных лучей

Затеняющая сетка над посадками томатов.

Палящие солнечные лучи опасны для саженцев.

Под действием ультрафиолета листья растений получают ожоги, а плоды трескаются на ветках.

Чтобы этого избежать, над участком с рассадой натягивают рассеивающую сетку.

Выбор сортов

Выбирайте для культивирования сорта томатов, которые меньше склонны к растрескиванию.

Правильный выбор посадочного материала позволяет собрать отличный урожай.

В климатических районах с обильными осадками, резкими перепадами дневной и ночной температур высаживают гибридные сорта, устойчивые к растрескиванию, холодостойкие, быстро созревающие. Например, «Подмосковный», «Богата Хата», «Анюта», «Кардинал», «Геракл», «Арлекин».

При выборе рассады следует руководствоваться и тем, для каких целей нужны овощи. Крупные плоды не подходят для консервации, но незаменимы в салатах, из них можно приготовить морс, томат и сок. Для зимних заготовок выбирают сорта со средними плодами, легко помещающимися в банки. Толстокорые сорта прекрасно переносят длительную транспортировку, поэтому чаще всего используются для дальнейшей продажи.

Почему трескаются помидоры на кусту в теплице и открытом грунте: причины и что делать

Многие дачники из года в год жалуются на то, что у них трескаются плоды томатов. Действительно, такие помидоры не пригодны к длительному хранению, да и на рынке продать их по хорошей цене едва ли удастся.

Что ж, если вы хотите узнать все возможные причины растрескивания помидоров при созревании, то вы на верном пути. Далее мы разберем каждую из возможных причин, почему трескаются томаты, а также дадим рекомендации по тому, как этого избежать.

Отчего растрескиваются томаты при созревании в теплице и в открытом грунте: причины

Если говорить научным языком, то восприимчивость к растрескиванию связана с прочностью и эластичностью эпидермиса плода, иначе говоря, трещины на помидорах возникают из-за неравномерности роста плодов, что провоцируется неблагоприятными условиями выращивания. Так, развитию болезни способствует чередование периодов медленного и быстрого роста, наблюдающееся в результате больших различий между дневными и ночными температурами, а также чередование засушливых периодов с периодами сильного дождя или обильного полива.

Далее поговорим об этих причинах подробнее.

В чем опасность растрескивания томатов?

В трещины могут легко проникать различные патогены, из-за чего может произойти заражение. Если же заражения не происходит, то спустя некоторое время раны (трещины) пробковеют и вход для бактерий закрывается, иначе говоря, опасность исчезает. Однако, итоговый внешний вид и качество растрескавшихся плодов оставляют желать лучшего.

Неравномерный полив или резкое изменение влажности

Главная причина растрескивания томатов — это, безусловно, нарушение режима полива, а именно его неравномерность (то очень сухо, то влажно; то сухо, то очень влажно).

Кстати! Трещины, появляющиеся в результате неправильного полива — резкого изменения влажности, еще называют радиальными.

Однако! Есть мнение, что из-за нарушения водного баланса на плодах томатов появляются не радиальные трещины, а продольные трещины (см. фото ниже).

Допустим, что вы давно не были на даче (больше недели). Погода была засушливая, почва в помидорных грядках подсохла, плоды остановились в росте (наливе), кожица томатов загрубела и потеряла эластичность. И вот вы приехали и начали обильно поливать ваши помидоры, тем самым резко изменив (повысив) влажность почвы. В итоге вода начала очень быстро поступать в плоды, они ускорили рост, стенки эпидермиса, которые попросту не смогли выдержать повышенного давления, разорвались = кожица помидоров растрескалась.

Интересно! Причем чаще всего это (растрескивание) происходит, когда плоды уже набрали массу, но еще зеленые и только начинают набирать соответствующую окраску (краснеть или желтеть), т.е. по достижении плодом технической зрелости.

Или, например, растрескивание обязательно произойдет, если до начала формирования плодов вы очень редко поливали томаты, растения уже привыкли расти в условиях недостатка влаги, а когда они стали наливаться, их вдруг начали обильно заливать.

Естественно, томаты могут трескаться как в открытом грунте, если после длительного периода засухи пошли дожди, так и в теплице, когда из-за очень солнечной погоды в теплице повысилась температура и почва быстро высохла.

Иначе говоря, вы должны правильно (умеренно) поливать свои томаты, соблюдая заданный режим полива. А для лучшего сохранения влаги помидорные грядки следует мульчировать.

Кстати! На сайте уже есть подробная статья о том, как поливать помидоры в открытом грунте и в теплице.

Обратите внимание! Излишне увлекаться поливами также не стоит, ибо повышенная влажность почвы зачастую вызывает развитие такого опасного грибкового заболевания, как фитофтороз томатов.

Резкие перепады температуры

Нередко томаты трескаются из-за большой разницы температуры днем и ночью.

Очень часто растрескивание томатов происходит вследствие низких ночных температур. Дело в том, что при таких условиях испарение снижается, влага скапливается в плодах и они трескаются. Более того, при низких температурах кожица теряет эластичность и, соответственно, легко подвержена растрескиванию.

Тем более, в таком случае не следует поливать помидоры вечером (после захода солнца).

Что делать? В жару всегда открывайте двери и форточки теплицы для проветривания, а на ночь по возможности закрывайте, чтобы внутри сохранялась комфортная температура.

Совет! На сайте есть подробный материал о правилах выращивания томатов в теплице.

Избыток азота

Передозировка томатов (как и любых других растений) азотом особенно чревата негативными последствиями, так как из-за нарушений в питании на плодах могут появляться концентрические трещины.

Поэтому будьте особенно осторожны и знайте меру при внесении азотных удобрений, причем как минеральных (мочевины, аммиачной селитры), так и органических вроде куриного помета, коровяка.

Кальций и бор против растрескивания плодов

Есть мнение, что подкормка томатов кальцием (например, кальциевой селитрой) и бором (например, борной кислотой) способна значительно уменьшить растрескивание помидоров в период их созревания.

Важно! Кальций хорошо усваивается только при наличии бора.

Склонность сорта 

Тут логика простейшая: вполне очевидно, что растрескиванию сильнее всего подвержены крупные и мясистые сорта (так называемые «биф томаты»), гораздо реже — мелкоплодные томаты и томаты черри.

Естественно, также более вероятно растрескивание у сортов с нежной кожицей, чем у сортов с грубой.

Идея! Как правило, томаты начинают трескаться уже при созревании, поэтому вы можете начать собирать их еще зелеными (в стадии технической спелости), чтобы дозарить уже дома. Тогда они точно не потрескаются на кусте.

Кстати! Склонность сорта, как правило, является причиной появления всех типов трещин (радиальных и особенно концентрических), в том числе сетки трещин вокруг вершины плода.

А значит, выбирая очередной сорт (или гибрид) для посадки, помимо желаемых характеристик, обращайте внимание на наличие пометки «устойчив к растрескиванию» в описании сорта.

Важно! Стоит понимать, что, если вы будете нарушать основные правила агротехники, которые и вызывают растрескивание плодов, то даже самый устойчивый к растрескиванию сорт обязательно покроется трещинами (возможно, за исключением черри).

Типы растрескивания плодов помидоров

Итак, на плодах томатов могут наблюдаться два типа растрескивания:

  • радиальное растрескивание – это растрескивание эпидермиса плода, которое как бы расходится лучами от места прикрепления чашечек до места прикрепления цветка;

Причины:

  • резкие перепады температур;
  • неравномерный полив или резкие изменения влажности;
  • склонность сорта.
  • концентрическое растрескивание – это растрескивание эпидермиса плода в виде концентрических окружностей вокруг места прикрепления чашечки.

Причины:

  • склонность сорта;
  • нарушения в питании (перекорм азотом).

Также на помидорах вы можете заметить сетку трещин вокруг вершины плода томата. Эта болезнь особенно вредоносна на крупноплодных сортах томатов, а степень ее развития зависит от сорта.

Причинами появления сетки трещин вокруг вершины плода помидора являются:

  • любые нарушения органов цветка во время
    цветения;
  • слишком холодные погодные условия в период цветения;
  • также развитию болезни могут способствовать высокое содержание
    азота в почве.

Иначе говоря, вы можете определить причину растрескивания по внешнему виду (типу) трещин, а затем уже применять необходимые меры.

Таким образом, теперь вы знаете, почему могут трескаться помидоры в теплице и открытом грунте. Причин не так уж и много : как правило, вам всего лишь нужно отрегулировать режим полива томатов (например, если редко бываете на даче, то сделать капельный полив либо замульчировать) и/или найти и приобрести устойчивый к растрескиванию сорт (гибрид).

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Почему трескаются томаты, и как этого избежать

Разведение помидоров – дело непростое. Немало сил нужно приложить, чтобы летом полакомиться этими вкусными овощами. Проблемы могут подстерегать на любом этапе выращивания томатов.

Помидор – тот еще капризуля. То ему не нравится, это ему не подходит. От одного у него завязь опадает, от другого – листья скручиваются, от третьего – пятна появляются.

Но даже если всех этих болезней и напастей удалось избежать, и все ваши помидоры как один – здоровые красавцы, не спешите облегченно вздыхать. У здоровых созревающих помидоров тоже бывают проблемы. Одна из самых частых – растрескивание плодов.

Почему трескаются томаты

Почему же так происходит, что при созревании помидоры трескаются? Причин может быть несколько. Рассмотрим самые распространенные.

Причина 1. Неправильный полив

Неправильный полив чаще других становится виной тому, что на кусте трескаются томаты. Что вы делаете, когда испытываете сильную жажду? Правильно, пьете. И не просто поглощаете воду, а пьете много и жадно. Так же поступают и томаты. Когда земля сухая, и вы ее поливаете, томаты начинают впитывать эту живительную влагу с большой скоростью. Кожица просто не может растянуться так быстро и поэтому от избытка жидкости лопается. Особенно это актуально для обитателей теплиц, где из-за высоких температур почва после полива высыхает очень быстро.

Одноразовый полив дело не спасает, и помидоры почти всегда испытывают недостаток влаги.

Причина 2. Неподходящий микроклимат

Если вы выращиваете помидоры в теплице, то причиной растрескивания помидоров могут стать также неправильные условия выращивания. Для нормального развития томатов дневная температура воздуха должна быть 22-25°С. Если же дни стоят жаркие, то внутри теплицы может быть и 40, и даже 50°С. В таких экстремальных условиях рост плодов прекращается, а их кожица становится более плотной. Когда томат снова начинает расти, затвердевшая кожица лопается и образуется трещина.

Причина 3. Неправильные подкормки

Наверное, не стоит объяснять, что томаты нуждаются в удобрениях так же сильно, как и во влаге. Но неправильные подкормки могут принести развивающемуся плоду не пользу, а вред – помидоры на кустах начнут трескаться. Как же правильно подкармливать томаты?

  • Томаты в период роста нуждаются в подкормках дважды в месяц. Внесение удобрений нужно совмещать с поливом. На этапе формирования плодов наибольшую потребность помидоры испытывают в калии. Фосфор и азот в это время можно уже исключить.
  • Внимательно следите за концентрацией вносимых препаратов азота, фосфора и калия. Если вы подкормили томаты концентрированным, а не разбавленным водой удобрением, плоды могут потрескаться. В теплице концентрация должна быть еще ниже, чем в открытом грунте, потому что из-за высокой влажности полезные вещества поглощаются быстрее, и растение просто не успевает их усвоить.
  • Не забывайте о микроэлементах, которые томатам особенно необходимы в период созревания плодов. На их недостаток могут указать, например, пожелтевшие либо скрученные листья у растений.

Причина 4. Чрезмерное пасынкование и удаление листьев

Когда на томатных кустах уже сформировалось достаточное количество плодов, многие дачники прищипывают верхушки кустов и удаляют лишние боковые побеги. Таким образом они стараются пустить все силы куста на созревание плодов. Но у этой медали есть и обратная сторона. Лишившись большой части зеленой массы, куст всю влагу, которая направлялась к листьям, отдает плодам. При ее избытке на помидорах могут появиться трещины.

Почему трещины на помидорах опасны

Из-за трещин помидоры теряют привлекательный внешний вид, они не годятся для консервирования. Но это только полбеды. Главная же опасность этого явления – в том, что трещины становятся воротами, сквозь которые легко проникает различная инфекция. Через открытую рану внутрь плода попадают возбудители инфекций, которые вызывают плесень и гниение продукта. Таким образом, треснувший помидор становится уязвимым к болезням.

Как избежать растрескивания помидоров

Чтобы избежать растрескивания помидоров в теплице и в открытом грунте, нужно помнить о правилах выращивания томатов.

  • Полив помидоров должен осуществляться систематически: в жаркое лето – каждые 3 дня, в пасмурный период – раз в 5-7 дней. Самый лучший вариант – создать систему капельного полива, которая будет поддерживать в почве постоянный уровень влажности.
  • От быстрого высыхания почвы защитит мульчирование. В качестве мульчи подойдет и скошенная трава, и солома, и другие материалы.
  • В жаркую погоду не забывайте проветривать теплицу. Постоянно открытые форточки и, при необходимости, двери снизят чрезмерную температуру. Помочь в этой ситуации сможет также притенение кустов, например, спанбондом, который растягивается возле крыши, защищая растения от палящего солнца.
  • Выбирайте сорта, которые устойчивы к растрескиванию. Самые известные из них – Наша Маша, Подмосковный, Фаворит, Васильевна и т.д.

Посмотрите внимательно на свои треснувшие помидоры. Возможно, вы просто допустили какую-то ошибку в агротехнике, поэтому они лопнули? Надеемся, наши советы помогут вам избежать этой проблемы в будущем.

Почему трескаются помидоры при созревании в теплице и открытом грунте

Каждый, кто выращивал помидоры, хотя бы раз сталкивался с такой проблемой, как растрескивание плодов. Из-за этого существенно снижается товарный вид и качество урожая.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

В сегодняшней статье мы разберем основные причины растрескивания помидоров, рассмотрим, чем опасно это явление и как с ним бороться.

В чем опасность растрескивания помидор

Вообще к растрескиванию больше всего склонны сорта желтых томатов и разновидности с тонкой кожицей. На самом деле, это физиологическая болячка, и паниковать не нужно.

Но все-таки не обращать никакого внимания нельзя.

Прежде всего, лопнувший помидор теряет свой товарный вид. Поэтому, если дачник выращивает томаты на продажу, то для него это целая проблема.

Но, на самом деле, растрескивание помидоров опасно даже не этим. Дело в том, что треснувшая кожица оголяет мякоть томата. На ее сладкий запах устремятся насекомые-паразиты. Например, те же двухвостки.

Помимо того, что вредители повредят сам плод, они еще могут принести на своих лапках и жвалах инфекцию, которая, проникнув внутрь томата, быстро распространится по растению.

Также грибки и вирусы могут проникнуть в растение и самостоятельно с помощью ветра.

СОВЕТ! Если потрескались зрелые помидоры, то срывайте их и сразу же используйте для приготовления сока или различных блюд. Хранить лопнувшие томаты не нужно.

Почему растрескиваются помидоры при созревании

Если у помидоров лопается кожица, значит, в уходе за ними что-то было сделано неправильно, или же резко изменились условия окружающей среды.

Рассмотрим основные причины появления трещин на плодах.

Неправильный полив

Чаще всего кожица на плодах лопается из-за неправильного режима полива.

Поливать томаты нужно регулярно, не допуская сильного пересыхания грунта, но и не заболачивая его.

Дело в том, что при отсутствии влаги биологические процессы внутри растения замедляются. Практически останавливаются.

Если же резко начать сильно поливать томаты, то все эти процессы резко активизируются. Например, плоды начинаются быстро увеличиваться в размерах, накапливая влагу. Это ведет к тому, что внешняя оболочка (кожица) не может сдержать рост мякоти. Плод лопается.

НА ЗАМЕТКУ. Это может произойти и не по вине дачника. Например, когда после долгой засухи начались затяжные ливни.

Полив в жару

Это разновидность предыдущей причины. Если лить воду в абсолютно сухую землю во время жары, то корни начнут быстро впитывать влагу и разгонять ее по растению.

В итоге получится то же самое, что и при нерегулярном поливе – плоды быстро насытятся влагой и увеличатся в размерах, что приведет к растрескиванию.

Перепад температуры

Это характерно для очень жаркого лета, когда днем температура держится выше 30 градусов в тени.

Томаты, растущие в открытом грунте, за день нагреваются, а ночью температура падает, и происходит растрескивание оболочки.

Прищипывание по время созревания плодов

Логика прищипки томатов во время созревания плодов такая: питательные вещества перенаправляются с верхушечных побегов на развитие плодов.

Но, в то же время, влага, которая должна была уйти в макушку томата, начинает скапливаться в плодах. Из-за этого плоды лопаются.

Чрезмерное пасынкование

Пасынкование – нужная и полезная процедура. Но увлекаться ей не стоит.

Дело в том, что влага и питательные вещества равномерно распределяются по всему растению: по стеблям, листьям, плодам. Если оборвать слишком много побегов, то воде некуда будет деваться, кроме как скапливаться в плодах.

Это, как уже говорилось выше, приводит к тому, что томаты лопаются.

Неправильное использование удобрений

Чтобы томаты полноценно развивались, их нужно вовремя подкармливать. Недостаток питательных веществ, как и их избыток, приводит к деформации и растрескиванию плодов.

Например, избыток кальция приводит к тому, что томат не может усваивать калий. Приводит к растрескиванию и дефицит бора.

НА ЗАМЕТКУ. От неправильного использования удобрений трещины похожи на концентрические круги.

Сортовые особенности

На некоторых сладких сортах часто появляется сеточка неглубоких трещин – «морщинок». Это характерная сортовая особенность.

Просто сами по себе томаты очень сочные и сладкие, что их кожица не выдерживает. Обычно, кстати, «морщинки» у таких помидоров появляются в верхней части плода, концентрируясь вокруг плодоножки.

Заболевания

Такое грибковое заболевание, как «сухая пятнистость» часто вызывает растрескивание томата. Также к разрыву внешней оболочки плода может привести фитофтороз.

Почему трескаются томаты в теплице

Теперь рассмотрим частный случай, когда помидоры лопаются в теплице. Конечно, для закрытого грунта справедливы все причины, которые мы перечислили выше. Но есть и свои особенности.

Дачники нередко замечают, что чащео томаты трескаются именно в теплице. Дело чаще всего в том, что в теплице очень жарко и душно. 40 градусов – это критическая отметка для растений.

Останавливается рост куста, опадают завязи. Плоды тоже останавливаются в росте, а кожица начинает отвердевать. Но вечером температура падает, условия снова становятся комфортными, и плод начинает расти.

Но кожица уже не будет разрастаться, в результате помидор лопается.

НА ЗАМЕТКУ. Также из-за жары в теплице быстрее испаряется влага, и очередной обильный полив приводит к трещинам на помидорах.

Сорта, не склонные растрескиванию

Если вы регулярно сталкиваетесь с проблемой растрескивания помидоров, то стоит обратить внимание на устойчивые сорта. Прежде всего, важно помнить, что среднеспелые разновидности трескаются намного реже, чем ранние помидоры. А поздние сорта и гибриды очень редко лопаются.

Также устойчивы сорта с толстой кожицей. Они хорошо переносят тяготы выращивания в открытом грунте, постоянные засухи и нерегулярные поливы.

К растрескиванию устойчивы следующие разновидности томатов: Грушовка, Астероид, Рио Гранд, Чудо Земли, Фаворит, Наша Маша, Медвежья лапа, Астероид, Малиновое Виконте, Дамские пальчики, Дива, Бетта, Арбат F1, Большой брат F1, Геракл и др.

Почему лопаются зеленые плоды

Чаще всего трещины на зеленых помидорах свидетельствуют о неправильном уходе.

Все, что говорилось выше, справедливо не только для красных зрелых помидоров, но и для зеленых плодов.

Неправильный полив, избыток или недостаток удобрений, жара и перепады температуры вызывают сначала замедление, а потом резкий рост плодов. Кожица томата не выдерживает и начинает трескаться.

Профилактика растрескивания плодов томатов на кусту

Чтобы урожай не потерял свой товарный вид, стоит проводить меры профилактики растрескивания помидоров.

  • Регулярный полив. Грамотный полив по мере подсыхания грунта, рыхление почвы и мульчирование предотвратят растрескивание томатов. Дело в том, что плоды будут получать равномерно нужно количество влаги. Следите за состоянием почвы и помидоров, регулируйте объем жидкости и не поливайте томаты в жару.
  • Организуйте укрытие для томатов во время ливней после затяжной жары. Так вы снизите количество влаги, которое впитают растения, и уменьшите вероятность растрескивания.
  • Контролируйте температуру в теплице. Проводите регулярные проветривания. Если стоит сильная жара, то установите в теплице бочки с холодной водой. Они будут забирать часть тепла и остужать воздух в парнике.
  • Защищайте томаты от прямых лучей солнца. Перегрев чреват не только солнечными ожогами на листьях, но и лопнувшей кожицей на плодах.
  • Регулярное внесение удобрений. Грамотные подкормки – залог здоровья помидоров. Не подкармливайте томаты азотом после того, как они начали цвести. Во время созревания плодов основной упор нужно делать на калийные удобрения.
  • Не усердствуйте с прищипкой и пасынкованием. Проводите процедуры грамотно. Помните, что влага и питательные вещества распределяются равномерно по всему растению. Если удалить слишком много зеленой массы, то вся жидкость уйдет в плоды, которые от этого лопнут.

Частые ошибки

Теперь поговорим о наиболее частых ошибках, которые дачники допускают, стремясь «излечить» помидоры от растрескивания.

Чаще всего, заметив трещины, дачник начинает еще усиленнее поливать растения. Этим он лишь усугубляет проблему.

Вторая частая ошибка – это неправильная подкормка. Азотные и фосфорные удобрения по время плодоношения растению не нужны. А вот калий придется томатам по душе. Также помидорам часто не хватает бора.

Ну и третья распространенная ошибка – это игнорирование проблемы.

В принципе, на треснувшие помидоры можно не обращать внимания, если вы их растите для себя.

Но вообще эта болячка сказывается на урожае, ведь треснувшую часть обычно обрезают. В итоге выбрасывают до трети плода.

Ответы на частые вопросы

Можно ли есть треснувшие помидоры?

Если на них нет признаков грибковой инфекции, то можно. Растрескивание – это физиологическая болезнь. Лопнувшую часть можно просто срезать и выкинуть, а оставшийся помидор съесть.

Что делать, чтобы помидоры не трескались?

Обеспечьте им правильный уход. Замульчируйте почву вокруг, соблюдайте режим поливов и подкормок. В случае сильной жары укрывайте от прямых лучей солнца.

Есть ли устойчивые сорта?

Конечно, есть. Поздние разновидности редко лопаются, а также сорта с толстой кожей. А вот розовые помидоры лопаются довольно часто. Но, если вы выращиваете их «на сок», то особой проблемой это не станет.

Заключение

Растрескивание – частая «болячка» помидор. Справиться с этой бедой можно только комплексно. Важно обеспечить томатам правильный уход и защищать их от неблагоприятных условий. Тогда ваш урожай будет не только обильным и вкусным, но и симпатичным.

что делать, причины появления трещин на томатах

Собрать хороший урожай томатов можно только в том случае, если в течение всего сезона правильно и тщательно за ними ухаживать. Ошибки в уходе могут привести к проблемам, одна из которых — трещины на помидорах. Почему помидоры в теплице и открытом грунте лопаются на кусту, и как исправить ситуацию разберемся в нашей статье.

Содержание статьи

Почему помидоры трескаются на кусту

Отчего лопаются томаты в открытом грунте

Растущие без укрытия помидоры могут страдать не только от ошибок в уходе, но и от неблагоприятных условий произрастания. Их плоды растрескиваться могут по нескольким причинам:

  1. От воздействия обжигающих солнечных лучей, если помидорная грядка расположена на открытом участке.
  2. Резкие перепады температуры.
  3. Переувлажнение почвы из-за влажной погоды с постоянными дождями или обильных частых поливов.
  4. Резкая смена погоды из жары в холод и дождь или наоборот.
  5. Редкие поливы, при которых пересохшую почву обильно поливают.

Трещины на помидорах в теплице: причины

В закрытом грунте земля высыхает быстрее, поэтому поливы в теплицах и парниках должны быть регулярными. В противном случае даже зеленые плоды будут лопаться.

Также причинами появления на помидорах трещин являются:

  1. Перегрев плодов при плохой вентиляции теплицы.
  2. Резкое оголение кустов после обрывания сразу большого количества листьев.
  3. Внесение при подкормке в грунт концентратов.
  4. Растения с уже созревшими плодами слишком часто и обильно поливаются.
  5. Недостаток питательных веществ.

Трескаться помидоры в теплице и открытом грунте могут из-за неправильно подобранного сорта. То есть, если в грунт на грядку были посажены тепличные сорта, а в теплицу сорта, которые предназначены для выращивания в открытом грунте.

Плоды томатов с трещинами больными не являются. Их можно употреблять в пищу, а вот храниться долго они не будут.

Что делать, чтобы помидоры не трескались в открытом грунте

Томаты требуют специального ухода, и чтобы их плоды не лопались, при выращивании в открытом грунте нужно соблюдать следующие правила:

  1. Следить за влажность почвы и при частых осадках закрывать кусты пленкой. Если погода сухая и теплая, томаты поливают регулярно, не заливая, но и не пересушивая землю. Во время созревания плодов помидорная грядка должна быть всегда умеренно влажная.
  2. Если почва пересохла, сразу много воды под куст выливать нельзя. Грунт вечером увлажняют небольшим количеством воды, а утром хорошо проливают.
  3. В жаркие дни посадки рекомендуется прикрывать от прямых солнечных лучей лутрасилом или другим нетканым материалом.
  4. При подкормке растений готовить растворы следует по инструкции, не превышая дозировку.
  5. Если ожидается резкое похолодание, рекомендуется соорудить парник или укрыть кусты нетканым материалом.
  6. Чтобы почва не пересыхала, ее можно покрыть мульчей.

Помидоры трескаются в теплице – что делать

Почему помидоры в теплице покрываются трещинами, мы уже выяснили, теперь разберемся, что нужно делать, чтобы плоды не лопались:

  1. Проветривайте теплицу ежедневно, особенно после поливов и в жаркую погоду.
  2. Не забывайте регулярно поливать томаты, так как пересушивание грунта приводит к растрескиванию плодов.
  3. Производите поливы вечером.
  4. Если температура воздуха резко снизилась, частоту поливов нужно уменьшить.
  5. Обрывая лишние листья нужно помнить, что в неделю рекомендуется обрывать не более трех листов.
  6. Вовремя подкармливайте посадки, но не переусердствуйте с применением готовых удобрений. Их применяют строго по инструкции, а лучше всего использовать для подкормки томатов народные средства.
  7. Чтобы прямые солнечные лучи не обжигали растения, и плоды не страдали, стеклянную крышу обработайте известковым молоком.
  8. Если листья на кустах начали скручиваться и желтеть, поливы сокращаются.

Как видите, основная причина того, что помидоры в грунте или теплице трескаются – это неправильные поливы. Следите за влажностью почвы, правильно выбирайте удобрения и не забывайте, что в теплицу и открытый грунт нужно сажать соответствующие сорта. Узнайте из наших статей на сайте: как правильно и часто поливать помидоры в теплице и открытом грунте, лучшие подкормки для помидоров.

Почему трескаются помидоры в теплице при созревании

Многих дачников интересует вопрос, почему лопаются помидоры. Что оказывает влияние и как избежать этой неприятности. Испорченные плоды не имеют товарного вида и непригодны к долгому хранению.

Почему трескаются помидоры в теплице при созревании

Чаще всего томаты выращиваются для собственного удовольствия. Хочется, чтобы они выглядели красиво. Досаду вызывают испорченные трещинами, зеленые и зрелые плоды. Садоводы тут же начинают искать тому причину.

Растрескивание плодов это не инфекция. Но стоит задуматься о том, что что-то в развитии идет не так.

Большое влияние на томаты, оказывает резкая смена процента влажности. В результате чего, нежная кожица лопается, но впоследствии она затягивается. Большому риску томат подвергается в период нарушения целостности структуры плода. В это время в него с легкостью может попасть возбудитель инфекционного заболевания. И тем самым погубить не один помидор, а возможно все растение. Тепличные помидоры подвержены растрескиванию больше, чем томаты, выращенные в открытом грунте.

Как это происходит

Современные материалы, служащие покрытием для теплиц, нагреваются и за дневное время высушивают почву. Рост растения при этом замедляется, кожица томатов постепенно становится грубее.

Вечером, во время обильного полива, вся жидкость из почвы направляется в плоды, организуя их рост. Те, в свою очередь, не выдержав давления, дают трещины. Затем, растение в ускоренном порядке, стремится зарастить образовавшуюся трещину. Для того, чтобы инфекция не попала внутрь. Больше всего от этого страдают зеленые томаты, но не обходит напасть и зрелые плоды.

Как этого избежать

Опытные дачники рекомендуют, чтобы помидоры не трескались выполнять следующие пункты:

  1. Дозировать количество поливной воды. Разделить необходимый объем на 3–4 раза. Таким образом, полив не окажет пагубного воздействия.
  2. Когда продолжительное время стоит солнечная погода, поливают раз в 3–4 дня, в пасмурные дни раз в 4–5 дней.
  3. В солнечные дни чаще проветривать теплицу. (Если выращивается не в открытом грунте)
  4. Затемнить тепличное укрытие, с помощью специальной сетки, или известкового молочка.
  5. Если ночная температура меньше 13 ⁰С, то поливать можно не раньше 11:00 дня. Во время летней жары, напротив, полив осуществляется в вечернее время.
  6. Проводить мульчирование корней. Это дольше сохранит влагу и предотвратит возможное появление трещин.
  7. Организовать капельный полив, вода будет подаваться дозированно, поэтому такой проблемы как трещины на плодах не возникнет.
  8. Приобретать сорта, которые не склонны к растрескиванию.

Садоводы часто задаются вопросом, почему помидоры в теплицах лопаются и как это предотвратить. Чаще всего, основные причины в том, что молодые начинающие дачники совершают следующие ошибки.

  1. Растение с большим количеством созревающих плодов поливается обильнее и чаще. Не стоит забывать, что развитая корневая система берет воду из более глубокого слоя почвы. Исходя из этого, поливать нужно раз в неделю, желательно прямо под корень.
  2. Помидоры подкармливают более концентрированными удобрениями. Но лучше всего брать 20 гр. раствора на ведро воды.
  3. Часто удаляются лишние листья и пасынки. Убирать с одного куста можно только 3 листа в неделю.
  4. Если листья желтеют или скручиваются, начинают чаще поливать. Этого делать не стоит, возможно причина в другом.

Эти перечисленные ошибки приводят к избытку влажности в почве, в результате чего помидоры начинают трескаться.

Недостаток питания

Видимые деформации растения чаще всего воспринимаются как пересыхание, но следует обратить внимание на особенности и следующие признаки.

  • Растение перестает расти, старые листья светлеют. Плоды начинают спеть раньше срока и остаются маленькими. Помидору не хватает азота.
  • Растение замедляет рост, листья маленькие с загнутыми краями фиолетового оттенка. Наблюдается нехватка фосфора.
  • Старые листья на вид как будто обожжены. В скором времени они совсем желтеют и опадают. Постепенно начинают желтеть и более молодые листья. В плодах появляются черные полосы. Нехватка калия.
  • Пожелтевшие листья начинают деформироваться, местами появляются отмершие ткани. Нехватка кальция.
  • Побеги недоразвиты, завязь осыпается, а листья на растении белеют. Помидору не хватает меди.
  • Точки роста отмирают, в рост идут пасынки. Растение становится более пышным. Ему не хватает бора.
  • Старые листья покрываются пятнами желтого цвета, позднее они станут коричневыми. А после совсем опадут. Томатам не хватает магния.

Внимательно изучив растение лучше внести подкормку. Чем без необходимости снабжать растения ненужной влагой. Тогда трещины не будут появляться.

Сорта томатов не подверженных растрескиванию

Дозированный полив и своевременное внесение удобрений может повлиять на процесс растрескивания томатов. Но есть еще один способ избавиться от этой проблемы, выбрать сорта, которые не лопаются. Больше всего подвержены растрескиванию томаты желтого цвета.

Самые распространенные томаты, которые не растрескиваются:

  • «Богема» f1, крупноплодный томат, выдерживает долгую транспортировку и хорошо хранится.
  • «Астероид» крупноплодный, стойкий к основным заболеваниям.
  • «Дамские пальчики» небольшие помидоры, прекрасно маринуются в целом виде.
  • «Грушовка», крупноплодные, долго лежат.
  • «Розовый мед», очень крупные томаты.
  • «Малиновое Виконте» небольшие по размеру, очень неприхотливы.
  • «Рио Гранде», средние по форме плоды, неприхотливы и устойчивы к жаркому климату.
  • «Владимир» f1, крупноплодный, неприхотливый сорт томатов. Плоды хранятся долго.
  • «Хуторской засолочный», поздний, но при этом томаты лежат до 5 месяцев.

Перечисленные сорта далеко не все имеющиеся в настоящее время. Перед покупкой нового сорта следует ознакомиться с описанием на пачке с семенами или в интернете.

Почему же трескаются помидоры, причина может быть не однозначна. Важно внимательно следить за тем, здоровы ли растения, хватает ли питательных веществ в почве. А самое главное, в период активного созревания стараться не заливать томаты водой.

причины и как избежать растрескивания плодов томатов при созревании

Почему кожица на помидорах трескается при созревании плодов, как избавиться от неприятного дефекта и от снижения урожайности, читайте далее.

Разрыв кожицы – это неинфекционное заболевание, а следствие неправильного ухода и резкого изменения условий окружающей среды. Так как же быть, если трескаются помидоры.

Чаще всего растрескивания плодов случается с томатами желтых и розовых сортов, однако может произойти и с иными сортами.

Лопнувшие томаты – это не только некрасиво, но и опасно. Дело в том, что трещины являются воротами для проникновения всевозможных грибков, вирусов и бактерий, а ароматный томатный сок манит разных насекомых. Если ваши помидоры растут в теплице, то растрескивание обернется еще более крупными неприятностями, чем для тех, кто выращивает овощ в открытом грунте. Дело в том, что в укрытии вредоносные бактерии размножаются быстрее и заболеваний им не избежать, а следовательно, урожайность снизится в разы.

Совет начинающим дачникам: «Растрескавшиеся плоды необходимо снимать с куста сразу после обнаружения и пускать в переработку, так как хранить их нельзя».

Причин, почему лопаются помидоры множество, но существуют самые три распространенных вида:

— сетчатость или в народе ее называют оспа. Микротрещины, которые идут по кругу, они бывают еще и вдоль плода. Такие плоды вполне пригодны для употребления в пищу, но для хранения не подходят. Причиной появления таких трещин, скорее всего, стала передозировка азотным питанием или недостаток калия в сочетании с избытком кальция.

— агрессивный тип растрескивания, приводящий к большим потерям. Трещины идут от центра и по всему плоду, разрывая его. К таким проблемам приводит недостаток бора в свое время. Правильная обработка бором позволит защитить томаты от крупных трещин.

— крупные трещины разрыва по горизонтали плода. Они появляются, как правило, в результате грубого нарушения водного баланса растения. В этом случае грядки с помидорами рекомендуется поливать часто, но умеренно. Кусты должны постоянно иметь доступ к воде и «жить» исключительно в полувлажном грунте. Особенное внимание поливам необходимо уделить во время цветения и плодоношения. В жару поливы осуществляют раз в три дня, расходуя по 3-4 литра воды на куст. В пасмурные дни достаточно одного полива в пять дней. Воду доставляют к корням порционно, чтобы влага распределялась в почве равномерно.

Читайте также: МОЩНАЯ И СОЧНАЯ ПОДКОРМКА ДЛЯ ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ: ОТЛИЧНОЕ НАТУРАЛЬНОЕ УДОБРЕНИЕ В ПЕРИОД РОСТА И СОЗРЕВАНИЯ ПЛОДОВ

Растрескивание плодов это не инфекция. Но стоит задуматься о том, что что-то в развитии идет не так.

Большое влияние на томаты, оказывает резкая смена процента влажности. В результате чего, нежная кожица лопается, но впоследствии она затягивается. Большому риску томат подвергается в период нарушения целостности структуры плода. В это время в него с легкостью может попасть возбудитель инфекционного заболевания. И тем самым погубить не один помидор, а возможно все растение. Тепличные помидоры подвержены растрескиванию больше, чем томаты, выращенные в открытом грунте.

Как это происходит

Современные материалы, служащие покрытием для теплиц, нагреваются и за дневное время высушивают почву. Рост растения при этом замедляется, кожица томатов постепенно становится грубее.

Вечером, во время обильного полива, вся жидкость из почвы направляется в плоды, организуя их рост. Те, в свою очередь, не выдержав давления, дают трещины. Затем, растение в ускоренном порядке, стремится зарастить образовавшуюся трещину. Для того, чтобы инфекция не попала внутрь. Больше всего от этого страдают зеленые томаты, но не обходит напасть и зрелые плоды.

Как этого избежать

Опытные дачники рекомендуют, чтобы помидоры не трескались выполнять следующие пункты:

  1. Дозировать количество поливной воды. Разделить необходимый объем на 3–4 раза. Таким образом, полив не окажет пагубного воздействия.
  2. Когда продолжительное время стоит солнечная погода, поливают раз в 3–4 дня, в пасмурные дни раз в 4–5 дней.
  3. В солнечные дни чаще проветривать теплицу. (Если выращивается не в открытом грунте)
  4. Затемнить тепличное укрытие, с помощью специальной сетки, или известкового молочка.
  5. Если ночная температура меньше 13 ⁰С, то поливать можно не раньше 11:00 дня. Во время летней жары, напротив, полив осуществляется в вечернее время.
  6. Проводить мульчирование корней. Это дольше сохранит влагу и предотвратит возможное появление трещин.
  7. Организовать капельный полив, вода будет подаваться дозированно, поэтому такой проблемы как трещины на плодах не возникнет.
  8. Приобретать сорта, которые не склонны к растрескиванию.

Садоводы часто задаются вопросом, почему помидоры в теплицах лопаются и как это предотвратить. Чаще всего, основные причины в том, что молодые начинающие дачники совершают следующие ошибки.

  1. Растение с большим количеством созревающих плодов поливается обильнее и чаще. Не стоит забывать, что развитая корневая система берет воду из более глубокого слоя почвы. Исходя из этого, поливать нужно раз в неделю, желательно прямо под корень.
  2. Помидоры подкармливают более концентрированными удобрениями. Но лучше всего брать 20 гр. раствора на ведро воды.
  3. Часто удаляются лишние листья и пасынки. Убирать с одного куста можно только 3 листа в неделю.
  4. Если листья желтеют или скручиваются, начинают чаще поливать. Этого делать не стоит, возможно причина в другом.

Эти перечисленные ошибки приводят к избытку влажности в почве, в результате чего помидоры начинают трескаться.

Недостаток питания

Видимые деформации растения чаще всего воспринимаются как пересыхание, но следует обратить внимание на особенности и следующие признаки.

  • Растение перестает расти, старые листья светлеют. Плоды начинают спеть раньше срока и остаются маленькими. Помидору не хватает азота.
  • Растение замедляет рост, листья маленькие с загнутыми краями фиолетового оттенка. Наблюдается нехватка фосфора.
  • Старые листья на вид как будто обожжены. В скором времени они совсем желтеют и опадают. Постепенно начинают желтеть и более молодые листья. В плодах появляются черные полосы. Нехватка калия.
  • Пожелтевшие листья начинают деформироваться, местами появляются отмершие ткани. Нехватка кальция.
  • Побеги недоразвиты, завязь осыпается, а листья на растении белеют. Помидору не хватает меди.
  • Точки роста отмирают, в рост идут пасынки. Растение становится более пышным. Ему не хватает бора.
  • Старые листья покрываются пятнами желтого цвета, позднее они станут коричневыми. А после совсем опадут. Томатам не хватает магния.

Внимательно изучив растение лучше внести подкормку. Чем без необходимости снабжать растения ненужной влагой. Тогда трещины не будут появляться.

Сорта томатов не подверженных растрескиванию

Дозированный полив и своевременное внесение удобрений может повлиять на процесс растрескивания томатов. Но есть еще один способ избавиться от этой проблемы, выбрать сорта, которые не лопаются. Больше всего подвержены растрескиванию томаты желтого цвета.

Самые распространенные томаты, которые не растрескиваются:

  • «Богема» f1, крупноплодный томат, выдерживает долгую транспортировку и хорошо хранится.
  • «Астероид» крупноплодный, стойкий к основным заболеваниям.
  • «Дамские пальчики» небольшие помидоры, прекрасно маринуются в целом виде.
  • «Грушовка», крупноплодные, долго лежат.
  • «Розовый мед», очень крупные томаты.
  • «Малиновое Виконте» небольшие по размеру, очень неприхотливы.
  • «Рио Гранде», средние по форме плоды, неприхотливы и устойчивы к жаркому климату.
  • «Владимир» f1, крупноплодный, неприхотливый сорт томатов. Плоды хранятся долго.
  • «Хуторской засолочный», поздний, но при этом томаты лежат до 5 месяцев.

Перечисленные сорта далеко не все имеющиеся в настоящее время. Перед покупкой нового сорта следует ознакомиться с описанием на пачке с семенами или в интернете.

Почему же трескаются помидоры, причина может быть не однозначна. Важно внимательно следить за тем, здоровы ли растения, хватает ли питательных веществ в почве. А самое главное, в период активного созревания стараться не заливать томаты водой.

причины и как избежать растрескивания плодов томатов при созревании

Почему кожица на помидорах трескается при созревании плодов, как избавиться от неприятного дефекта и от снижения урожайности, читайте далее.

Разрыв кожицы – это неинфекционное заболевание, а следствие неправильного ухода и резкого изменения условий окружающей среды. Так как же быть, если трескаются помидоры.

Чаще всего растрескивания плодов случается с томатами желтых и розовых сортов, однако может произойти и с иными сортами.

Лопнувшие томаты – это не только некрасиво, но и опасно. Дело в том, что трещины являются воротами для проникновения всевозможных грибков, вирусов и бактерий, а ароматный томатный сок манит разных насекомых. Если ваши помидоры растут в теплице, то растрескивание обернется еще более крупными неприятностями, чем для тех, кто выращивает овощ в открытом грунте. Дело в том, что в укрытии вредоносные бактерии размножаются быстрее и заболеваний им не избежать, а следовательно, урожайность снизится в разы.

Совет начинающим дачникам: «Растрескавшиеся плоды необходимо снимать с куста сразу после обнаружения и пускать в переработку, так как хранить их нельзя».

Причин, почему лопаются помидоры множество, но существуют самые три распространенных вида:

— сетчатость или в народе ее называют оспа. Микротрещины, которые идут по кругу, они бывают еще и вдоль плода. Такие плоды вполне пригодны для употребления в пищу, но для хранения не подходят. Причиной появления таких трещин, скорее всего, стала передозировка азотным питанием или недостаток калия в сочетании с избытком кальция.

— агрессивный тип растрескивания, приводящий к большим потерям. Трещины идут от центра и по всему плоду, разрывая его. К таким проблемам приводит недостаток бора в свое время. Правильная обработка бором позволит защитить томаты от крупных трещин.

— крупные трещины разрыва по горизонтали плода. Они появляются, как правило, в результате грубого нарушения водного баланса растения. В этом случае грядки с помидорами рекомендуется поливать часто, но умеренно. Кусты должны постоянно иметь доступ к воде и «жить» исключительно в полувлажном грунте. Особенное внимание поливам необходимо уделить во время цветения и плодоношения. В жару поливы осуществляют раз в три дня, расходуя по 3-4 литра воды на куст. В пасмурные дни достаточно одного полива в пять дней. Воду доставляют к корням порционно, чтобы влага распределялась в почве равномерно.

Читайте также: МОЩНАЯ И СОЧНАЯ ПОДКОРМКА ДЛЯ ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ: ОТЛИЧНОЕ НАТУРАЛЬНОЕ УДОБРЕНИЕ В ПЕРИОД РОСТА И СОЗРЕВАНИЯ ПЛОДОВ

Почему помидоры раскалываются и как это предотвратить

Если вы выращиваете помидоры, скорее всего, вы наблюдали, как созревает ваш прекрасный урожай, только для того, чтобы однажды утром увидеть, что помидор, который вы искали для своего BLT, внезапно раскололся. Хотя помидоры могут расколоться на любой стадии — зеленых или спелых, — особенно неприятно, когда вы готовы собрать эти восхитительные фрукты для вкусной еды. Как предотвратить расслоение помидоров? И, самое главное, можно ли еще есть фрукты?

Почему помидоры разделяют

Помидоры раскалываются из-за колебаний количества воды, которую они получают.Когда помидоры растут в условиях засухи или имеют мало дополнительной воды, сильный дождь может привести к тому, что внутренняя часть помидора будет расти быстрее, чем внешняя оболочка, что приведет к растрескиванию помидоров. Растрескивание может произойти на любой стадии — зеленой или спелой — но это кажется наиболее неприятным, когда вы готовы собрать богатый спелый помидор для еды.

Помидоры могут треснуть двумя разными способами: вертикальные расколы, когда радиальные трещины идут от верха плода к низу; и концентрическое растрескивание, которое часто появляется на верхней части плода, образуя трещины вокруг стебля у больших сортов бифштекса из семейной реликвии.Хотя обе формы растрескивания могут позволить вредителям проникнуть в плод или способствовать гниению, концентрическое растрескивание иногда не является серьезным. Если растрескивание не обнажает внутреннюю часть плода, вы можете оставить его на лозе до созревания, но следите за ним.

Иллюстрация: Кэти Керпель © The Spruce, 2018

Как предотвратить раскалывание помидоров

Не всегда можно предотвратить расслоение помидоров; ливень, из-за которого на ваш сад выпадает несколько дюймов дождя за несколько часов, может привести к расколотым помидорам, что бы вы ни делали.Но вы можете снизить вероятность раскола помидоров, выполнив следующие действия:

  • Поливайте регулярно и глубоко. Помидорам нужно около 2,5 см воды в неделю, поэтому летом поливайте помидоры каждые два-три дня. (Вы можете определить, нужна ли вашему растению вода, воткнув указательный палец на дюйм в почву у основания растения. Если она влажная, поливать не нужно. Если она сухая, пора поить малышей!) воды, нацелитесь на основание растения и избегайте попадания брызг почвы на листья, чтобы предотвратить распространение почвенных болезней, таких как бактериальный ожог и пятнистость листьев септориоза.Глубоко поливайте. Еще лучше использовать капельное орошение. Регулярный и глубокий полив сведет к минимуму воздействие внезапного ливня, потому что ваши растения не пострадают от излишка воды после продолжающейся засухи, которая приводит к растрескиванию фруктов.
  • Мульча. Покройте растения слоем органической мульчи толщиной от двух до трех дюймов, например соломы, хвои или измельченной коры. Мульча помогает поддерживать постоянный уровень влажности почвы, и вы будете иметь дело с меньшим количеством расколов.
  • Ищите устойчивые сорта. Проверьте этикетку растения или каталог семян на предмет сортов, устойчивых к расщеплению. Многие гибридные сорта обладают не только устойчивостью к болезням и высокой урожайностью, но и менее склонны к расщеплению.
  • Сбор помидоров пораньше. Ваши помидоры почти созрели, и вас ожидает сильный ливень. Сейчас идеальное время для того, чтобы собирать помидоры, пока они не испортились излишней влагой. Помидоры, которые начали менять цвет, созреют на лозе или вне ее, поэтому соберите их до грозы и поместите на подоконник, чтобы завершить процесс созревания.(Дополнительное преимущество для раннего сбора урожая: меньше шансов, что вредители съедят ваши фрукты!)
  • Обеспечить хороший дренаж. Посадка томатов в приподнятые грядки или контейнеры с дренажными отверстиями обеспечивает лучший дренаж для ваших растений, если они испытают наводнение. И грядки, и контейнеры хорошо дренируются — просто используйте хорошую рыхлую почву, которая не уплотняется. Поскольку по мере стекания воды из контейнеров высасываются питательные вещества, не забудьте подкармливать их органическими удобрениями в соответствии с указаниями на этикетке.

Ель / Адриенн Лего

Что делать, если ваши помидоры раскололись

Если ваши помидоры раскололись, важно собрать их как можно быстрее. Расколотые помидоры гораздо более подвержены гниению и поражению насекомыми.

Возможно, вам не удастся полностью избежать расслоения, но не волнуйтесь — помидоры все равно можно есть! Внимательно осмотрите их на предмет каких-либо признаков насекомых или гнили и выбросьте все фрукты, которые пахнут кислым или сочным запахом. Затем приготовьте свое любимое блюдо из садовых угощений! Они недолго хранятся, поэтому не забудьте сразу же съесть или приготовить их, чтобы получить удовольствие от своих садовых усилий.

Ель / Адриенн Лего

Почему мои помидоры трескаются и как это остановить

Каждый раз, когда кто-то сажает сад, одним из самых популярных растений, которые попадают в почву, являются помидоры. Это потому, что все любят помидоры. Они отлично подходят для салатов и соусов и даже станут отличным подарком. Однако с этими красивыми и вкусными красотками возникает проблема. Иногда, когда вы думаете, что с вашим урожаем все в порядке, вы обнаруживаете, что помидоры раскалываются или трескаются.Что заставляет помидоры раскалываться?

Почему мои помидоры трескаются?

Иногда колебания температур весной могут вызвать проблемы при пересадке недавно выращиваемых томатов. Вот почему так важно мульчировать растения органической мульчей, такой как древесная щепа или пластик. Эта мульча также сохранит влагу и даже предотвратит распространение болезней. Когда дело доходит до мульчи и помидоров, красная пластиковая мульча оказалась лучшей мульчей для предотвращения растрескивания помидоров.

Иногда, если после периода действительно засушливой погоды у вас много дождя, вы обнаружите, что помидоры расслаиваются. Проблема расколотых помидоров действительно вызвана нехваткой воды. Если убрать воду, помидоры не смогут оставаться пышными и сочными, и кожица потрескается так же, как и ваша кожа, если вам не хватит влаги. И когда после этого помидоры получают большое количество воды, они наполняются водой, и кожица лопается в трещинах, как переполненный водный шар.

Как предотвратить растрескивание помидоров

Эта проблема расколотых помидоров — больше, чем просто эстетическая проблема. Вы обнаружите, что через эти трещины бактерии и грибки могут попасть в плоды и вызвать их гниение или обеспечить легкий доступ к вредным вредителям. Чтобы помидоры не расслаивались, не забывайте поливать помидоры один раз в неделю примерно 2,5-5 см воды.

Чтобы свести к минимуму растрескивание помидоров, регулярно поливайте помидоры равномерно.Защитите их от сильной засухи в ваше отсутствие, установив систему полива по таймеру. Таким образом вы сможете поливать свой сад, когда для этого нет дома, и вам не придется иметь дело с сильным растрескиванием помидоров. Решить задачу о расколотом помидоре очень просто.

Наконец, не забудьте удобрять помидоры в соответствии с инструкциями, прилагаемыми к удобрению для томатов или в вашем садовом центре. Удобрения важны для поддержания здоровья почвы, чтобы ваши растения давали как можно больше помидоров.Если вы будете следовать этим правилам, довольно скоро у вас будет много неразделанных помидоров, которыми вы сможете насладиться и чем поделиться.

Можно ли есть нарезанные помидоры?

Вы знаете старую поговорку: «Не плачь из-за расколотых помидоров»? Или что-то в этом роде…

Помидоры обычно раскалываются на лозе, образуя открытую щель. Но безопасно ли их употреблять и есть?

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Давай узнаем. Мы рассмотрим следующее:

Почему помидоры разделяются?

Фрукты могут расколоться во время роста из-за изменений в их гидратации.

Очень похоже на то, что когда наша кожа сухая, когда растению не хватает воды, кожица развивающегося плода может потрескаться. После сильного ливня, когда помидоры увлажняются и набухают, эта трещина лопается и вызывает большую трещину во фрукте.

Хотя вы не можете контролировать погоду, вы можете стараться поливать так постоянно, как только можете.Устойчивое увлажнение делает ваши растения счастливыми и может предотвратить появление трещин и трещин.

Поливайте на уровне почвы и следите за количеством осадков на местном уровне с помощью датчика и датчика дождя . Летние посевы обязательно нуждаются в дополнительной помощи с точки зрения полива в периоды жаркой и засушливой погоды.

Имейте в виду, что растений, выращиваемых в контейнерах, потребуют более частого полива, поскольку почва высыхает быстрее, чем растения, выращиваемые в земле.

Использование капельного орошения и установка таймера на вашей спринклерной системе, когда вы уезжаете в отпуск, могут помочь сохранить ваши растения увлажненными и счастливыми.

Вы можете узнать больше о поливе томатов здесь, а также узнать больше о том, что вызывает растрескивание фруктов и как предотвратить растрескивание (скоро появится !).

Можно ли есть треснутые помидоры?

Да, но не всегда.

Непонятно, правда?

Если разрез небольшой и довольно неглубокий, затрагивающий только поверхность плода, его можно есть.

Насколько маленький — достаточно маленький? Немного дополнительной осторожности никогда не помешает. Вы можете обрезать трещину после мытья фруктов и просто использовать то, что осталось, выбрасывая поврежденную часть.

Большая щель на одной из этих сочных сфер служит приглашением для бактерий и грибов открыть магазин, что приведет к гниению.

Если трещина большая или глубокая и она врезается в мякоть, рекомендуется бросить фрукты на компостную кучу или в мусор.

Опять же, лучше перестраховаться, чем сожалеть, если речь идет о бактериях и грибках.

Иногда плод заживает, пока еще находится на растении, заполняя рану твердой серовато-белой мякотью. Этот твердый участок можно обрезать после сбора урожая.

Если при разрезании внутренняя часть выглядит ярко и красной, оставшуюся часть плода можно сохранить и использовать.

Время также является важным элементом. Если вы заметили трещину, постарайтесь собрать поврежденный плод, как только сможете.

Если оставить его на виноградной лозе дольше, на открытом воздухе на солнце, увеличивается риск роста бактерий или грибков и инфекции.

Наслаждаясь сплитом

Если вам удастся спасти несколько помидоров, у которых есть лишь незначительные трещины, во-первых, вас повезет! Плоды вашего труда окупились, и вы смогли преодолеть обычное, но досадное препятствие в садоводстве.

Итак, что вам с ними делать?

Обрезание поврежденных кусочков фруктов может сделать их менее привлекательными, но они по-прежнему идеальны для использования в обработанных и приготовленных блюдах.

На самом деле, приготовление свежих фруктов, которые были слегка повреждены, и доведение их до точки кипения может быть безопаснее, чем употребление в пищу свежих, поскольку это дополнительный отказ с точки зрения качества еды.

Фото Меган Ягер.

Попробуйте приготовить домашний соус для пасты, вареный сок или кетчуп. Вы даже можете использовать свой урожай в супе или рагу, как этот с нашего дочернего сайта, Foodal , который легко взбить всего за 20 минут и приправлен свежим базиликом.

Варенье — еще один вкусный вариант приготовления, но имейте в виду, что нельзя класть консервы из помятых или поврежденных продуктов.

Вместо этого попробуйте быстрое варенье, которое готовят, а затем хранят в холодильнике (а не в течение длительного времени на полке), например, это сладкое и соленое томатное варенье от Foodal .Восхитительно на сырных бутербродах гриль!

Если вы хотите продолжить , наслаждаясь вкусом помидоров (разделенных или нет), прочтите следующие статьи:

Фото Меган Ягер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Содержание этой статьи было проверено и проверено зарегистрированным диетологом исключительно в информационных целях.Эта статья не должна рассматриваться как персональный или профессиональный медицинский совет. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом перед изменением диеты, использованием пищевых добавок, искусственных или натуральных лекарств.

О Tori Vallana, RD, LDN

Tori Vallana — диетолог, страстно желающий упростить еду и питание. Она имеет степень младшего специалиста в области хлебопечения и кондитерских изделий, а также степень бакалавра в области питания и диетологии.Тори любит изучать свой местный фермерский рынок в поисках высококачественной продукции и призывает своих пациентов делать то же самое!

Когда помидоры раскалываются и трескаются, пора изменить вашу культуру

Q: У меня проблема с моей семейной реликвией , помидоры трескаются после сильного дождя (редкость здесь, в центральном Техасе, но это случается).

— Брукс в Остине

Хотя у меня нет больших проблем с выращиванием томатов, они имеют тенденцию к расслоению.Что я делаю не так и как это исправить?

— Ким в Норвиче, штат Коннектикут,

Прочитав вашу книгу по выращиванию томатов в прошлом году, я с радостью собираю экологически чистые бренди и рома. Тем не менее, у большинства брендивинов у стебля образовались глубокие трещины. В остальном они прекрасны. Я просмотрел ваш « от А до Я архивы », но не нашел ответов. Вы знаете, почему помидоры трескаются?

— Эд в Милмонт-парке, Пенсильвания

A. «Растрескивание» и «расщепление» — такие распространенные проблемы, что я был шокирован тем, что еще не обратился к ним с помощью — тем более что все ответы являются относительно хорошими новостями: растрескивание и расщепление не вызваны какой-то ужасной болезнью или ужасное насекомое; они скорее культурная проблема — как опера и мое радио-шоу .

Как бы то ни было, помидоры раскалываются, когда кожица спелых плодов не успевает за ростом внутренней части, особенно когда рост происходит внезапно и быстро, как сразу после сильного дождя, пролившегося за короткий промежуток времени; и , особенно , если дождю предшествовал длительный сухой участок.Как только помидор созреет, внешняя сторона в значительной степени завершена, но внутренняя часть все еще будет впитывать часть этой воды — и иногда кожица уступает место.

Обычно это не проблема для зеленых помидоров; их части все еще растут относительно равными темпами. А тот факт, что поражены только спелых помидоров, означает, что вы не должны терять никаких фруктов. Если ожидается сильный дождь — особенно после периода засухи — выйдите на улицу и соберите все свои спелые или в основном спелые помидоры (они только потеряют вкус из-за всего этого излишка воды, если вы этого не сделаете).В противном случае собирайте фрукты, которые быстро начинают трескаться, и используйте их для приготовления соуса или сальсы. Черт возьми, если расколы небольшие, а вы действуете быстро, из них все равно получится хорошо нарезать помидоры. Не оставляйте расколотые помидоры на лозе — отверстия будут привлекать оппортунистических насекомых, таких как муравьи.

Хотя может показаться похожим на , «растрескивание» верхушек помидоров семейной реликвии — это совсем другой вопрос, скорее это «цена, которую вы платите за вкусный большой старомодный помидор».Почти все старые оригинальные большие помидоры размером с бифштекс склонны хотя бы к небольшому растрескиванию верхушки, и в большинстве случаев это не проблема. Просто возьмите их, отрежьте 5% верхних и наслаждайтесь остальным. И кроме того — некоторые из на самом деле огромных семейных реликвий никогда не , кажется, хотят созреть до самого верха, так что имеет смысл выбирать их, когда они все равно немного зелёные; в противном случае вы рискуете, что они перезреют на лозе и потеряют вкус.

Но опять же, этот является , по крайней мере, частично «культурной» проблемой, и поэтому есть некоторые вещи, которые вы можете сделать заранее, чтобы уменьшить вероятность расщепления и взлома. Например, выращивание на грядках . Помидоры, выращенные на приподнятых грядках, всегда будут иметь меньше проблем, потому что сильные дожди будут стекать быстрее в легкой, рыхлой, незатронутой почве правильно приподнятой грядки. У садоводов с плоской землей с уплотненной почвой всегда будет иметь больше трещин и расщеплений.

Мульча от 1 до 2 дюймов из компоста , измельченных осенних листьев или соломы также поможет, поддерживая постоянную влажность почвы. Опять же, худшее расщепление происходит, когда за очень засушливым периодом идет сильный дождь, а мульча может помочь поддерживать более высокий уровень влажности в засушливое время, что помогает шкурам оставаться более гибкими.

И еще важен кальций . Наличие достаточного количества кальция в почве позволяет помидорам лучше регулировать водопоглощение, поэтому мы всегда рекомендуем добавлять кальций во время посадки, чтобы предотвратить душевную боль гниль кончиков цветов — когда спелые помидоры чернеют и гниют на дне (» конец цветения «).

Дюжина мелко измельченных яичных скорлуп в посадочной яме практически полностью предотвращает гниение кончиков соцветий и должно помочь предотвратить расщепление. Фактически, гниль соцветий — это своего рода «расщепление в наихудшем случае», так как оба они вызваны слишком большим скоплением влаги внутри созревающих плодов. и — это отличное время, чтобы начать откладывать сушеную яичную скорлупу на следующий сезон.

Не ешьте яйца? Натуральные растительные продукты, предназначенные для использования на помидорах. будут содержать лот с добавленным кальцием, специально для предотвращения подобных проблем.Если это гранулированное удобрение, добавьте немного прямо в лунку во время посадки, а затем добавьте рекомендуемое количество на поверхность почвы (или мульчу компоста), затем покройте удобрение небольшим количеством почвы или компоста. ( Гранулированные растительные корма всегда лучше всего работают, когда они внесены в вашу почву, а не просто лежат на ней.)

И, наконец, вы можете сажать сорта, которые, как известно, устойчивы к этой проблеме. Ищите помидоры, в описании которых указано «без трещин»; Эти сорта выведены так, чтобы их кожица продолжала расширяться после созревания плодов.

Задайте вопрос Майку Mike’s YBYG Archives Найдите YBYG Show

Как предотвратить раскалывание помидоров

Почему мои помидоры раскалываются и что я могу с этим поделать? — John

Раскалывание обычно происходит после сильного дождя и вызвано резким изменением влажности. Быстрое повышение уровня воды приведет к тому, что внутренности фрукта набухнут быстрее, чем кожица может растянуться, что приведет к появлению трещин.

Эта проблема усугубляется при высоких температурах и во время засухи, так как растения реагируют, производя плоды с более жесткой кожицей, которые не выдерживают внезапного быстрого роста.

Хотя полностью предотвратить это невозможно, расщепление сократится, если вы примете меры по поддержанию постоянного уровня влажности в растениях.

Советы по уменьшению расщепления помидоров:
  • Полив: Регулярно и равномерно поливайте растения томатов, чтобы их не шокировал проливной дождь.Избегайте цикла высыхания и последующего полива.
  • Мульчирование: Применение мульчи вокруг растений томатов помогает выровнять уровень влажности.
  • Внесение удобрений: Вносите осторожно или используйте естественно сбалансированный компост, чтобы предотвратить рост чувствительных к воде роста.
  • Сбор: Если вы не используете дополнительное орошение и, следовательно, не можете контролировать количество воды, вы можете выйти сразу после дождя и собрать столько помидоров, сколько сможете, и дать затем созреть лозу. .
  • Выбор сорта: Каждый сорт помидора индивидуален — проверьте сорта, которые вы сажаете, чтобы узнать, не склонны ли они к расслоению больше, чем другие.
  • Наслаждайтесь: И наконец, имейте в виду, что если плоды чистые и не содержат насекомых, нет ничего плохого в томатном разрезе!

Дополнительная информация

Предыдущая статьяТяжелая работа в районеСледующая статьяКогда дело доходит до комаров, какой репеллент работает лучше всего?

Опираясь на свою 40-летнюю карьеру в области ремонта, Дэнни более десяти лет работал экспертом по благоустройству дома для каналов CBS The Early Show и The Weather Channel.Его обширный практический опыт и понимание отрасли делают его незаменимым помощником по всем вопросам, связанным с домом — от советов по простому ремонту до полной реконструкции и помощи домовладельцам в подготовке их домов к экстремальным погодным условиям и сезонам.

Вот почему ваши помидоры растрескиваются на лозе

Это время года: томаты созревают и готовы к сбору урожая. Но некоторые производители могут заметить нечто неожиданное: потрескавшуюся кожуру помидора, обнажающую сочную потрепанную мякоть изнутри.Может быть, эта трещина образовала хрустящую белую ткань или, возможно, заполнена черным мусором, которого плодовые мушки, похоже, не могут насытиться. Что вызывает это?

Расщепление кожуры помидоров — распространенная проблема в саду, и ее можно предотвратить в ближайшие годы, выполнив несколько простых действий.

«Растрескивание [или] расщепления помидоров вызвано непостоянной влажностью, — сказал Калеб Гуссен, специалист по органическим культурам и сохранению в Ассоциации органических фермеров и садоводов штата Мэн. «По сути, влажный период быстрого расширения плодов сразу после засушливого периода может привести к тому, что плод будет расти быстрее, чем его собственная кожица.

Гуссен объяснил, что в более ранний период созревания такие трещины менее вредны для общего состояния плода. Тогда у помидора больше шансов вырасти своего рода «рубцовая ткань» над разрезом. Однако спелые плоды с трещинами особенно подвержены поражению плодовых мух и гниению, например плесени или мягкой гнили.

«Нет ничего плохого в том, чтобы есть расколотые помидоры, особенно если трещина зажила», — сказал Гуссен. «Однако вам стоит обратить внимание на плодовых мушек и гнили, которые могли проникнуть внутрь открытого томата.Обычно очевидно, что происходит гниение, и вы все равно не захотите есть помидоры, которые выглядят и пахнут так же ».

Треснувшие помидоры. Кредит: Сэм Схипани | BDN

К сожалению, с помидорами мало что можно сделать, если они потрескались. Тем не менее, вы можете принять профилактические меры, чтобы предотвратить растрескивание и расслоение в будущем сезоне, если будьте более последовательны при поливе томатов. Гуссен посоветовал даже слегка поливать за день до прогнозируемого дождя, чтобы убедиться, что ваши растения получают достаточно (но не слишком много) воды.

Гуссен сказал, что вы также можете выбрать помидоры до того, как они полностью созреют, поскольку они будут продолжать созревать от лозы и будут менее подвержены гниению и насекомым, если они завершат созревание в помещении.

Некоторые сорта томатов также более устойчивы к растрескиванию, чем другие. Подумайте о том, чтобы в будущем выбрать именно такие помидоры.

«Сорта с тонкой кожурой, предназначенные для оптимального употребления в свежем виде, как правило, более восприимчивы к растрескиванию, в то время как сорта, которые менее подвержены растрескиванию, обычно имеют более толстую кожуру и предназначены для транспортировки [и] переработки», — сказал Гуссен.«Помидоры из семейной реликвии обычно не отбираются из-за жесткой кожуры и уязвимости к растрескиванию».

Почему помидоры разделяются? 2 распространенные причины (и способы их предотвращения)

При посадке сада вам, вероятно, понадобится множество растений, за которыми достаточно легко ухаживать. Помидоры — это самых популярных огородных овощей, которые выращивают люди. Это такой универсальный и распространенный продукт, который легко выращивать в домашнем саду.

Однако иногда вы обнаружите, что ваши помидоры трескаются или трескаются.Вот почему это происходит и что вы можете с этим поделать.

Что вызывает расщепление помидоров?

Трещины помидоров — это проблема, связанная с условиями выращивания. Например, сухая погода, которая затем приводит к чрезмерному поливу или сильному дождю, может привести к растрескиванию помидоров.

В данном случае помидоры раскалываются из-за отсутствия воды. Когда помидоры лишены воды, они не могут удерживать влагу, из-за чего их кожица трескается.Это похоже на то, когда ваша кожа трескается, если она становится слишком сухой, а вы не увлажняете.

Если после сушки помидоры получают большое количество воды, они быстро наполняются водой, и кожица не успевает за ростом. Это приводит к разрыву кожи на трещинах.

По сути, когда кожица спелого помидора не успевает за ростом внутренней части помидора, она трескается. Как только помидор созревает, рост снаружи прекращается, однако внутренняя часть по-прежнему будет поглощать воду, что иногда может привести к потере кожуры.Затем растрескивание снижает давление на кожу.

Растрескивание также может происходить из-за резких колебаний температуры. Это наиболее вероятно, если листья томатов были удалены слишком рано, оставив плоды без какой-либо защиты.

Этот незащищенный фрукт легко повреждается солнцем, так как при этом может сильно нагреваться. Затем, когда наступает ночь, быстро остывает, создавая разницу в температуре для помидоров, которая больше, чем была бы, если бы у них была защита листьев.

Когда кожица и клетки помидора расширяются и сжимаются, это приводит к растрескиванию.

Когда происходит растрескивание?

Помидоры трескаются при приближении к зрелости . Растрескивание зависит от растяжимости кожи и ее клеток. В то время как у некоторых сортов томатов кожица хорошо растягивается, у других наоборот, что позволяет немного растягиваться и сильно трескаться.

Сорта томатов, которые более подвержены растрескиванию, растрескиваются на зрелой зеленой стадии, в то время как более устойчивые томаты трескаются на более поздних стадиях.Чем раньше начнется растрескивание, тем длиннее или глубже станет трещина. Растрескивание является более серьезной проблемой для томатов, растущих на нижних связках.

Как выглядит растрескивание?

Когда у помидора трескается , верхний слой кожи вокруг чашечки начинает трескаться. Это может произойти двумя способами: концентрическое растрескивание и радиальное растрескивание.

Концентрическое растрескивание — это когда кожица помидора раскалывается по кругу вокруг рубца от стебля.Однако радиальное растрескивание — это когда кожица томата растрескивается по линии, начинающейся от рубца на стебле и движущейся вертикально к концу соцветия.

Концентрическое растрескивание обычно происходит на спелых помидорах, которые слишком долго выращивались на лозах.

Как предотвратить растрескивание помидоров

Когда помидор треснет, бактерии и грибки могут проникнуть в плод и либо начать процесс гниения, либо обеспечить доступ вредным вредителям для проникновения в растение.

Чтобы предотвратить растрескивание, держите помидоры поливом, а почву — влажной. Каждую неделю вы должны добавлять около 1-2 дюймов воды. Чтобы уменьшить растрескивание помидоров, также убедитесь, что вы регулярно и равномерно поливаете растения.

Защитите свои растения от обезвоживания, когда вас нет дома, установив систему полива. По этой же причине необходимо мульчировать ваши помидоры пластиковой или органической мульчей, например, древесной стружкой.

Мульча помогает сохранить влагу и предотвратить распространение болезней по всему растению томата. Красная пластиковая мульча — самая эффективная мульча для помидоров и зарекомендовала себя как лучшая мульча для предотвращения расслоения томатов.

Также убедитесь, что правильно удобряете свои томаты. Это важно для здоровья почвы, чтобы помидоры могли расти и процветать. Это также поможет вашему помидорному заводу производить больше помидоров.

Хотя растрескивание помидоров не эстетично, они также потенциально опасны для окружающих растений и для вашего здоровья, если вы их едите.

Очень важно поддерживать растения томатов в стабильной среде, чтобы им не приходилось пытаться адаптироваться к температурному шоку или гидратационному шоку, которые могут привести к растрескиванию. Держите почву удобренной и влажной, чтобы выращивать самые здоровые овощей в вашем доме или школьном огороде .

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *