Посадка кукурузы на дачном участке: О посадке кукурузы на даче (как правильно сажать), агротехника выращивания

О посадке кукурузы на даче (как правильно сажать), агротехника выращивания

Содержание:

• Подготовка и выбор почвы
• Подготовка семян
• Сроки посадки семян
• Выращивание рассады
• Схема посадки кукурузы на дачном участке
• Уход за посадками

Кукуруза — культура не прихотлива и очень полезная. Она имеет много витаминов и минералов, богата кальцием, магнием, железом и прочими питательными веществами. Как вырастить кукурузу на даче в открытом грунте знает каждый дачник, потому что в этом нет ничего сложного.

Культура теплолюбива, не выносит резких перепадов температур. Разнообразие сортов позволяет выращивать культуру даже в условиях короткого лета.

Подготовка и выбор почвы

Посадка кукурузы на дачном участке начинается с выбора места. Для этого необходимо отметить солнечные безветренные участки. Подбирают участки с легким плодородным грунтом, богатым гумусом. В случаях забитой и тяжелой почвы проводят ее распушение и обеспечивают дренаж. Если почва имеет повышенную кислотность, ее известкуют, расход извести на 1 кв.м. — 300г.

Совет! Хорошими предшественниками кукурузы станут бобовые растения, помидоры и бахчевые культуры.

Посадка кукурузы на дачном участке

Подготовку земли начинают осенью, внося на 1 кв.м. смесь из полведра компоста, 2 ст. ложек суперфосфата, 1,5 ст. ложки сульфата калия. Затем грунт перекапывают. Если подготовка не была произведена заранее, удобрения можно внести весной при условии глубокого рыхления.

Важно! Как сажать кукурузу на даче? Кукурузу можно размещать как кулисы, чтобы оградить овощные грядки от ветра и палящего солнца. По высоким росткам кукурузы могут расти бобовые. Посадка культуры рядом с тыквами обеспечит защиту для почвы от перегрева и пересыхания.

Подготовка семян

Посадка туи на дачном участке

Для посадки отбирают полновесные семена, которые можно выделить в процессе калибровки. Калибровку проводят путем замачивания зерен в соляном растворе на 2 часа. Для приготовления соляного раствора в литре воды растворяют 1 ст. ложку поваренной соли. По истечении времени некачественный материал всплывет на поверхность, а полные зерна осядут на дно емкости. После этой процедуры отобранные семена промывают и высушивают. Затем производят протравливание семечки для защиты от болезней. В качестве обеззараживающего вещества применяют слабый раствор марганца, перекись водорода или порошковый пестицид.

Обратите внимание! Семена, которые уже были обработаны производителем, не требуют калибровки и замачивания.

Семенной материал размещают равномерно во влажной ткани, укладывают в емкость и добавляют жидкость. Жидкость должна покрывать зернышки не полностью, чтоб они могли получать доступ к кислороду. В таком состоянии семена выдерживают до 12 часов. Если регулярно восполнять недостаток воды в емкости, можно подождать пока семена проклюнуться. Проклюнувшиеся семена можно посеять в грунт.

Замачивать семена кукурузы можно в:

• Талой воде. Для ее получения необходимо поместить очищенную воду в морозильную камеру для замерзания, затем вытащить ее и подождать, пока лед оттает на половину. Температура талой воды должна быть не выше 20 градусов.
• Воде с медом. В стакане воды растворить 1 ст. ложку меда.
• Воде с алое. Сок алое растворяют в воде в пропорции 1:1.

Сроки посадки семян

Пшено от муравьев на дачном участке

При определении сроков посадки кукурузы учитывают климат региона, где расположен участок. Например, растить кукурузу в северных регионах можно только с помощью рассады.

Оптимальные условия для того, чтобы посадить семена или рассаду в открытый грунт:

• прошли последние заморозки;
• почва прогрелась до 10 градусов.

Выращивание рассады

Рассада кукурузы

Посадка кукурузы на рассаду

Для выращивания рассады кукурузы подойдет почва, состоящая из 2 частей компоста, 1 части торфа и 1 части песка. В середине апреля семена кукурузы высевают в подготовленный грунт или торфяные горшочки на глубину 3 см по несколько зернышек. Затем засыпают сантиметровым слоем песка. Пересадка рассады в грунт может происходить в возрасте 20 дней.

Схема посадки кукурузы на дачном участке

Как сажать кукурузу в открытый грунт семенами на даче? Для высадки семян в открытый грунт делают лунки на расстоянии 30 см между будущими растениями. Расстояние между рядами должно быть не меньше 70 см. Сеять необходимо по несколько семян на глубину 9 см. После появления всходов (через 10-14 дней) слабые ростки удаляют, оставляя наиболее развитые.

Рассаду высаживают по схеме: расстояние между рядами 50-70 см, между растениями — 30-40 см.

Уход за посадками

Важно! Чтобы повысить урожайность культуры, за ней необходимо правильно ухаживать. Основной уход заключается в поливе, подкормке, окучивании или прополке и своевременном удалении сорняков.

• Окучивание и прополка позволяют ускорить рост побегов, сохранить больше влаги в грунте, побороть сорняки.
• Поливать кукурузу необходимо регулярно, но умеренно. Необходимость в поливе возникает при очевидном пересыхании почвы.
• Подкормка культуры начинается при появлении 7 листочка. Под кукурузный корень вносится раствор компоста, сделанный из коровяка или куриного помета. Также в качестве подкормок используют аммиачную селитру, калийные, фосфатные и азотные удобрения.

Сбор урожая производят в 2 стадиях:

1. Стадия молочной зрелости. Зерна имеют светло-желтый цвет, мягкую структуру. Листья плохо отделяются от кочана. Кончик метелки темнеет.
2. Стадия биологического зрелости. Листья желтеют, зерна приобретают оранжевый цвет, кисточка метелки коричневого цвета.

Посев и уход за кукурузой на даче не требует больших вложений.

Различные сорта кукурузы

Приемы ухода для получения сладкой кукурузы на дачном участке:

• Выбор сорта и гибридов. Наиболее популярной считается сахарная кукуруза. Она имеет сладкий вкус и хорошо походит как детям, так и птицам в качестве корма. Среди гибридов хорошо зарекомендовали себя раннеспелые сорта с вегетационным периодом 70-75 дней: Добрыня, Лакомка 121. Среди среднеспелых и позднеспелых сортов выделяют Свит 77, Свифт и Ледяной нектар. Длина початков достигает 22 см. Все гибриды подходят для употребления в свежем виде и консервирования.
• Выбор предшественников и места посадки. Кукурузе подойдет солнечное место, где нет затенения от высоких деревьев. Хорошие предшественники: картофель, кабачки, тыква, томаты, сладки перец, бобовые.
• Подготовка почвы. Производить подготовку необходимо с осени, очищая от предыдущих растений и сорняков и обогащая грунт необходимыми удобрениями и элементами.
• Посев кукурузы. Учитывая климатические условия, выбирают наиболее подходящий способ для выращивания кукурузы: рассадный или безрассадный.
• Схема посадки должна учитывать возможность переопыления растений, чтобы завязался урожай. Также необходимо не допустить загущенности посадок, чтобы урожай не был мелким и болезненным.
• Правильный уход за культурой. Полив проводят в среднем 1 раз в 7-10 дней, культуру регулярно подкармливают и окучивают.
• Профилактика от болезней. Часто культура поражается бактериозом. Заболевание имеет грибковый характер, поражает как початки, так и органы вегетации. Больное растение подлежит удалению и сжиганию. Для профилактики семена обрабатывают биофунгицидами.

0
0
голоса

Рейтинг статьи

Автор:

Иван Федорович Хромцов

Выращивание кукурузы у себя на даче: свои особенности

Вареная кукуруза, что продается на рынке, не внушает особого доверия – кто знает, как ее выращивали, и какие химикаты при этом применяли. А ведь иногда так хочется полакомиться свежесваренным початком, яркий вкус которого запомнился с детства. Да и сколько полезных вкусных блюд можно приготовить с добавлением зерен кукурузы, если бы они продавались в каждом магазине!

Содержание

• Обеспечиваем наилучшие условия для кукурузы
• Как вырастить кукурузу шаг за шагом

Обеспечиваем наилучшие условия для кукурузы

Вот почему выращивание кукурузы на даче становится единственным приемлемым вариантом для тех, кто любит натуральные продукты и заботится о своем здоровье. Выращивая на своем участке это неприхотливое растение, вы не только получите вкусные и полезные зерна кукурузы, но также сможете собрать кукурузные рыльца, которые рекомендуются для лечения печени в народной медицине, и заодно украсите территорию высокими эффектными растениями с яркой зеленой листвой.

Осталось только разобраться, как вырастить кукурузу на даче, чтобы получить качественные початки. Одних только регулярных поливов для достижения желаемого результата будет недостаточно. Нужно еще учесть, рядом с какими соседями можно высаживать кукурузу, в какие сроки осуществлять посадку, и как в дальнейшем ухаживать за растениями.

Поскольку основные районы, где выращивают кукурузу в промышленных масштабах, находятся на юге страны, у многих россиян сложилось мнение, что эта травянистая культура хорошо растет только в теплом климате. Однако для ее выращивания вполне подходит и умеренный климат, лишь бы почва была чуть кислой и хорошо удобренной. Землю под посадку кукурузы нужно подготавливать с осени, особенно если вас интересует выращивание ранней кукурузы. Выберите такое место на участке, чтобы оно было хорошо защищено от холодных ветров, перекопайте почву и внесите в нее сразу фосфорные и органические удобрения.

Для грунта с повышенной кислотностью потребуется еще внесение извести. Выращивать кукурузу на даче можно рядом с огурцами, помидорами, тыквой, фасолью и бобами. Наиболее удачным будет соседство с тыквой, обширные листья которой защищают корни кукурузы от сорняков и перегрева, а также с бобами, которые насыщают почву азотом, да и для бобов кукуруза сослужит хорошую службу в виде удобной опоры для плетения. Не рекомендуется только садить кукурузу рядом с сельдереем или столовой свеклой.

Для грунта с повышенной кислотностью потребуется еще внесение извести

Как вырастить кукурузу шаг за шагом

Высаживать в грунт семена кукурузы можно только тогда, когда минует опасность заморозков. Так, в южных районах допускается посадка в середине мая, для северных районов же больше подходит период с конца мая до начала июня. Если почва будет слишком влажной или недостаточно прогреется, всхожесть семян значительно снизится.

Для повышения устойчивости кукурузы к пониженным температурам и для продления периода ее произрастания (чтобы початки успели полностью созреть), лучше предварительно высаживать семена в торфоперегнойные горшочки еще в начале мая. Тогда к двадцатым числам мая у молодых ростков уже появятся по два-три листика, и готовую рассаду можно будет смело высаживать на грядку.

Основные правила выращивания кукурузы на даче:

• высаживать кукурузу следует рядками (для лучшего опыления), с междурядьями по 60 см;
• растения в ряду располагать на расстоянии 15 см;
• семена заглубляют в почву примерно на семь сантиметров;
• когда у сеянцев появляется по четыре листика, растения прореживают;
• междурядья следует регулярно пропалывать и рыхлить;
• кукурузу время от времени подкармливают коровяком и окучивают;
• пока корни развиваются внутрь, частый полив не требуется, а после образования метелок нужно поливать растения по мере подсыхания земли;
• боковые побеги у кукурузы рекомендуется удалять, чтобы получить крупные початки.

Определить, что початки уже пора срывать, можно по цвету кукурузных рылец

При соблюдении этих правил выращивание кукурузы на даче дает отличные результаты. С середины августа уже можно собирать ранние сорта, а к концу августа созреют и более поздние сорта. Определить, что початки уже пора срывать, можно по цвету кукурузных рылец – у спелой кукурузы они становятся коричневыми и подсыхают.

Оцените статью:

[Голосов: 3 Среднее: 5]

Как выращивать кукурузу на домашнем огороде — Боб Вила

Фото: istockphoto.com

Если бы лето было ароматом, то это был бы вкус выращенной в домашних условиях кукурузы в початках рядом с стойкой с ребрышками. Конечно, вы можете купить кукурузу в продуктовом магазине или на фермерском рынке, но, научившись выращивать кукурузу, вы получите вкусную и удобную поставку кукурузы по мере необходимости.

О выращивании кукурузы нужно много узнать, но если вы подготовитесь заранее, ваша сладкая кукуруза будет готова к уборке к концу лета — это идеальное дополнение к салатам, закускам, супам и многому другому. Следуйте этому руководству, чтобы узнать, как легко вырастить сладкую кукурузу дома.

Краткий обзор выращивания кукурузы

Общепринятое название : Сахарная кукуруза, сахарная кукуруза, полярная кукуруза
Научное название : Zea mays convar . сахарата вар . rugosa
Hardiness Zone : 3 to 11
Soil : Well-draining, pH 5.8 to 7.0
Light : Full sun
Water : High
Food : General-purpose fertilizer
Propagation : Семена или рассады
Безопасность : Необычный аллерген, возможная опасность удушья

Характеристики растений кукурузы

Фото: istockphoto.com

Сахарная кукуруза бывает сотен сортов; в зависимости от сорта кукуруза может достичь полной зрелости через 60-100 дней после посева. Это высокое однолетнее травянистое растение, что объясняет длинный стебель сладкой кукурузы. Растение сладкой кукурузы характеризуется твердым, толстым стеблем и большими узкими листьями, которые растут в чередующемся восходящем направлении. Под шелухой кукуруза бывает нескольких возможных цветов, включая желтый, белый, темно-синий, двухцветный и другие.

У сладкой кукурузы есть несколько названий, в том числе сахарная кукуруза и полярная кукуруза, в зависимости от ее вкуса и способа выращивания соответственно. Этот тип кукурузы представляет собой разновидность обычной полевой кукурузы, которая была выведена для повышения уровня сахара и большей сладости, чем обычная кукуруза.

Кукуруза (кукуруза) имеет богатую историю, насчитывающую более 6000 лет. Он был обнаружен в мексиканских пещерах тысячи лет назад, а также является одной из «сестер» в традиционном саду «трех сестер» коренных американцев, состоящем из кукурузы, тыквы и бобов.

Имея на выбор сотни сортов сладкой кукурузы, домашним садоводам может понадобиться совет о том, какие сорта лучше всего подходят для огорода на заднем дворе. В целом существует пять генетических типов сладкой кукурузы: стандартная сахаристая (su), усиленная сахаром (se), усохшая-2 (sh3), синергетическая (syn) и сверхсладкая с добавками (shA). Правильный тип для вашего сада зависит от сладости, которую вы хотите, и условий выращивания в вашем районе.

Вот некоторые из лучших сортов сладкой кукурузы для выращивания:

• Юбилейный гибрид (su) : Эти длинные початки кукурузы достигают до 9 дюймов в длину и могут похвастаться ярко-желтыми зернами. Стебли вырастают примерно до 6 футов в высоту.
• Персики со сливками (se) : Со смесью белых и желтых ядер на 8-дюймовых початках этот сорт известен тем, что остается свежим дольше, чем другие виды сладкой кукурузы.
• Blue Hopi (sh3) : Известная своим темно-синим цветом ядра, эта семейная реликвия сладкой кукурузы растет на 5-футовых стеблях, производит от 8 до 9дюймовые уши и созревает до 110 дней.
• Как это сладко (se) : Овощ All-America Selections, у этого сорта нежная кукуруза с белыми зернами примерно через 87 дней, которая хорошо хранится. Ожидайте 8-дюймовые початки на растениях высотой 6,5 футов.
• Sweetie (shA) : Хрустящие желтые зерна кукурузы растут на початках до 7 дюймов в длину на стеблях, достигающих около 6 футов в высоту, и они готовы к уборке через 82 дня. Этот сорт сохраняет сладость на стебле и после сбора.

СВЯЗАННЫЕ: 10 простых в выращивании овощей для начинающих садоводов

Посадка кукурузы

Фото: istockphoto.com

Посадка кукурузы относительно проста и не требует большой подготовки от садовника. Несмотря на то, что кукуруза вырастает в высокие стебли, она может расти не только на грядках, но и в контейнерах. Важно обеспечить кукурузе подходящие условия для выращивания, чтобы обеспечить обильный урожай в конце сезона. Начинающие производители должны знать, что каждый стебель может дать от одного до трех початков, поэтому растения кукурузы могут занимать некоторое место в домашнем саду.

Когда лучше сажать кукурузу?

Научиться выращивать кукурузу легче, если знать лучшее время для посадки семян. Семена сахарной кукурузы не переносят холода, поэтому перед посадкой обязательно наберитесь терпения. Подождите 2-3 недели, пока область не станет свободной от заморозков. Если вы не уверены, сколько времени прошло, проверьте в Интернете даты первых и последних заморозков, чтобы узнать, когда сажать кукурузу.

Как правило, сладкая кукуруза дает наилучшие результаты при посеве после середины мая. Для оптимального прорастания при посадке сладкой кукурузы температура почвы не должна быть ниже 50 градусов по Фаренгейту.

Где растет сладкая кукуруза?

Кукуруза может расти практически где угодно — за исключением Антарктиды — если дать ей наилучшие шансы на выживание. Кукуруза лучше всего растет в местах, которые получают много естественного солнечного света и в местах, где почва остается теплой.

Если в вашем районе не хватает тепла и солнечного света, используйте альтернативные методы, чтобы дать растениям сахарной кукурузы необходимую им энергию. Например, выращивание кукурузы в контейнерах, которые могут следовать за солнцем, перемещение растений в помещении или добавление искусственных источников света могут ускорить рост.

СВЯЗАННЫЕ: 10 растений, которые лучше растут с компаньонами

Как сажать кукурузу?

Как и в любом садоводческом проекте, домашние садоводы хотят знать, как сажать кукурузу, на каком расстоянии друг от друга сажать кукурузу, как они опыляются и какие методы посадки дают их растениям сладкой кукурузы наилучшие шансы на успех. Короче говоря, есть три основных этапа посадки кукурузы.

1. Выберите место для посадки сладкой кукурузы с богатой почвой и освещенностью не менее 6–8 часов в день.
2. Для размещения растений кукурузы сделайте отверстия глубиной около 1 дюйма на расстоянии от 7 до 12 дюймов друг от друга. Расположите эти отверстия в виде квадрата или блока из нескольких коротких рядов вместо одного длинного, поскольку сладкая кукуруза опыляется ветром, и группировка поможет пыльце падать на окружающие волокна (волокна на кукурузе), а не на землю или окружающие растения. .
3. Поместите два или три семени сладкой кукурузы в каждую лунку, засыпьте семена почвой и полейте.

Можно ли выращивать кукурузу в контейнерах?

Вы можете выращивать сладкую кукурузу в контейнерах; просто будьте готовы к меньшему урожаю, чем в саду. Убедитесь, что контейнер имеет глубину не менее 12 дюймов и ширину 12 дюймов, а на дне горшка есть отверстия для адекватного дренажа. Имейте в виду, что это требование к минимальному размеру. Если у вас есть место для контейнера большего размера, используйте его.

В контейнер для сладкой кукурузы должно поместиться примерно четыре растения. Поместите контейнер в место, которое получает много солнечного света, и следуйте тем же рекомендациям по поливу и уходу, что и растениям сладкой кукурузы на открытом воздухе.

Полив сладкой кукурузы

Фото: istockphoto.com

Растениям сладкой кукурузы требуется не менее 1 дюйма воды в неделю, когда тепло и они растут. Если вы живете в районе с большим количеством дождей, возможно, вам придется сократить полив, чтобы избежать заболачивания растений. С другой стороны, если почва песчаная, кукурузе может потребоваться более частый полив.

При поливе делайте это утром, иначе солнце может испарить воду до того, как растения получат от нее пользу. Для достижения наилучших результатов увлажните почву на глубину от 8 до 12 дюймов, что также должно обеспечить увлажнение более глубоких корней. Если вы беспокоитесь об испарении, нанесите смесь мульчи поверх почвы, чтобы сохранить влагу. Корни растений будут расти вниз в разной степени, чтобы найти воду, если вы не предоставите им ее.

Удобрение растений кукурузы

Вырастить кукурузу довольно просто, но вам нужно будет добавить удобрения. Удобрение следует равномерно вносить в почву (примерно на 2-3 дюйма сверху) перед посевом. Кукуруза нуждается в регулярных дозах азота, фосфора и калия. Обычное эмпирическое правило заключается в применении от 3 до 4 фунтов удобрения 10-10-10 на 100 квадратных футов.

Если ваши растения становятся светло-желтыми, это, вероятно, указывает на то, что им нужно больше азота. Если листья вашего растения начинают становиться пурпурными по краям, дайте им больше фосфора.

Некоторые садоводы вносят подкормку удобрениями, когда кукуруза достигает высоты около 12 дюймов, особенно если она выращивается на легкой песчаной почве. Применяйте, как указано, но будьте осторожны, чтобы не обжечь корни растения — держите прямое удобрение на расстоянии около 3–4 дюймов от любой стороны растения сладкой кукурузы.

Размножение сахарной кукурузы

Фото: istockphoto.com

Хотите узнать, как вырастить кукурузу из существующих растений? Вы можете размножать сладкую кукурузу двумя способами: семенами или рассадой.

Семена сладкой кукурузы можно получить, оставив кукурузу созреть и высохнуть на стебле. Удалите кукурузу, когда она начнет подсыхать и становиться коричневой. Оттяните шелуху, чтобы обнажить зерна, затем сплетите несколько шелух вместе, чтобы получился пучок кукурузы. Повесьте их в комнате для просушки на воздухе — убедитесь, что воздух теплый, но не горячий. Через три месяца очистите зёрна от колосьев и храните семена в сухом прохладном месте, пока не будете готовы их посадить.

Рассаду можно сажать всякий раз, когда сезон достаточно теплый для выращивания сладкой кукурузы. Просто следуйте приведенным выше инструкциям по посадке молодых растений кукурузы.

Соображения безопасности

Хотя аллергия на кукурузу встречается нечасто, ее симптомы такие же, как и у любого другого аллергена. У тех, у кого аллергия на кукурузу, может появиться крапивница, сыпь, зуд и многое другое. Если у кого-то из членов семьи есть аллергия на кукурузу, это может стать поводом для беспокойства при принятии решения о ее выращивании.

Кроме того, кукурузу можно есть, пока она не в початках. Жесткость початка может блокировать дыхательные пути и стать причиной удушья при проглатывании, что делает его потенциально опасным для маленьких детей и диких животных.

Возможные вредители и болезни

Существует несколько вредителей, которые могут нанести вред вашей сладкой кукурузе, в том числе европейские кукурузные мотыльки, совки, обыкновенные стеблевые мотыльки и совки. Используйте натуральное средство или при необходимости инсектицид, чтобы удалить их и защитить свой сад от жуков. Если вы используете инсектициды, обязательно изучите этикетку продукта, чтобы узнать, как применять их перед уборкой урожая.

Сахарная кукуруза редко поражается болезнями в домашнем саду. Распространенными болезнями сахарной кукурузы являются ржавчина, вирус мозаики и головня. К сожалению, реальных способов борьбы с вирусом ржавчины и мозаики не существует.

Кукурузную головню легко обнаружить, так как она образуется в виде больших сажистых масс на кукурузе, часто белого или серо-белого цвета. Это происходит при высоких температурах и влажности. Удалите все уши, пораженные головней, до того, как она распространится.

Семенная гниль также может возникать, когда семена подвергаются воздействию холодной влажной почвы и подвергаются длительному воздействию грибов в почве. Предотвратите гниение семян, используя высококачественные семена, и сажайте их, как только температура превысит 55 градусов по Фаренгейту.

СВЯЗАННЫЕ С: 10 вещей, которые нужно посадить в вашем осеннем огороде

Сбор кукурузы

Фото: istockphoto.com

Самый простой способ определить, готова ли сладкая кукуруза к уборке, — это провести тест на прокол. Возьмите ноготь и проткните одно из зернышек ближе к середине, если из него вытекает молочная жидкость, оно готово к сбору урожая. Другой способ — посмотреть на кукурузные рыльца, если они начинают коричневеть и сморщиваться, ваша кукуруза должна быть готова.

Когда лучше собирать сладкую кукурузу?

Сахарная кукуруза готова к уборке через 15-23 дня после появления шелухи. Теплая или жаркая погода приведет к тому, что сладкая кукуруза созреет и станет готовой быстрее, тогда как более прохладная погода заставит кукурузу созревать дольше.

Кукурузу следует собирать в прохладную погоду — по возможности ранним утром или ранним вечером. Это время дня лучше всего подходит для сбора сладкой кукурузы, чтобы початки оставались как можно более прохладными, что сводит к минимуму потерю сахара. Если вы соберете сладкую кукурузу в разгар дня, эти натуральные сахара превратятся в крахмал.

Как вы собираете кукурузу?

Когда стебли высокие, а початки полноразмерные, возможно, пора собирать сладкую кукурузу.

1. Убедитесь, что кукуруза готова к уборке, проведя тест на прокол одного из зерен.
2. Если в тестовом зерне видна жидкость молочного цвета, крепко возьмитесь за початок сладкой кукурузы, потяните его вниз и поверните, чтобы отломить початок от стебля.
3. Собирайте ровно столько, сколько вам нужно, чтобы остальная кукуруза оставалась свежей на стебле.
4. Соберите оставшиеся початки кукурузы, пока они еще находятся в «молочной» стадии для достижения наилучших результатов. В противном случае дайте зёрнышкам подсохнуть на стебле, а зёрнышки превратите в семена на следующий год.

Как вы храните кукурузу?

В идеале сладкую кукурузу следует есть как можно ближе к сбору урожая. Это связано с тем, что сахар в кукурузе начинает превращаться в крахмал, если его оставить слишком долго. Если вы не можете съесть ее сразу, оставьте шелуху на сладкой кукурузе, чтобы она не засохла.

Если вы очистили кукурузу, положите ее в пластиковый пакет и храните в холодильнике. Там она может оставаться свежей до трех дней, хотя чем дольше вы ждете, тем менее сладкой становится кукуруза. Если у вас много кукурузы, удалите шелуху, бланшируйте зерна, положите их в герметичный контейнер и заморозьте. Это должно продолжаться от полугода до года.

Ищете другие съедобные садовые растения? Ознакомьтесь с нашими руководствами по выращиванию брокколи, микрозелени и огородов.

Как вырастить кукурузу: шаг за шагом |

Кукурузные поля — знаковое зрелище сельскохозяйственных угодий Америки. Хотите выращивать кукурузу? Не думайте, что только профессиональные садоводы могут собрать урожай этой классической культуры. Хотя кукуруза займет значительную площадь вашего приусадебного участка, ее популярность и вкус более чем заслуживают своего места.

Вам также не нужно много места для выращивания кукурузы; даже несколько растений могут прекрасно выглядеть и давать сочный урожай.

Как выращивать кукурузу

Сладкая и сочная кукуруза нуждается в защищенном и солнечном месте, чтобы полностью раскрыть свой потенциал. Он также требует богатой почвы (или регулярной подкормки богатыми азотом удобрениями), и он плохо себя чувствует в сухой или тяжелой почве. Но при правильных условиях кукуруза является ценным дополнением к другим овощам в вашем огороде, таким как лук и брокколи. Мы попросили экспертов дать советы о том, как выращивать кукурузу.

Выберите свой сорт кукурузы

Сладость початка и выносливость растения важны, когда дело доходит до выбора сорта кукурузы для выращивания на собственном заднем дворе.

Сахар в традиционных сортах кукурузы начинает превращаться в крахмал, как только ее собирают, а это означает, что вы должны есть ее свежей, чтобы получить этот сладкий вкус. Если вам нравится сладость, выберите суперсладкий сорт, который в каталогах семян указан как «sh3». Если вы выбрали классическую кукурузу, то ищите маркировку «су» рядом с семенами. Они также имеют то преимущество, что они более энергичны, чем новые сорта.

Также следует учитывать продолжительность и относительную температуру вегетационного периода в вашем регионе. Кукуруза лучше всего растет в течение продолжительного жаркого лета — вы можете купить ранние, среднеспелые и поздние сорта, чтобы максимально увеличить вегетационный период.

«Если вы живете в северных или более холодных частях страны, выбирайте сорта сверхраннего срока созревания», — советует Эд Боллом, главный садовник замка Гордон в Шотландии, который предлагает онлайн-курсы по выращиванию фруктов и овощей. «Но вы можете научиться выращивать большие и вкусные початки практически в любой части страны». следить за погодой. Кукуруза — нежная культура и восприимчива к заморозкам, поэтому либо подождите, пока не исчезнет весь риск похолодания, либо начните сеять семена в помещении с середины апреля по май.

«Наберитесь терпения и не сейте семена слишком рано», — рекомендует Эд Боллом. «В замке Гордон мы начинаем выращивать сладкую кукурузу в теплице в мае, но подойдет и теплый солнечный подоконник.

Кейт Тернер, садовод и «гуру садоводства» в Miracle-Gro и Love the Garden (открывается в новой вкладке), советует сажать семена или зерна кукурузы по отдельности. «Высевайте семена в помещении с апреля по май, в идеале в модули — также известные как лотки для рассады — в компост хорошего качества. Я бы порекомендовала сеять каждое семя отдельно, так как они ненавидят повреждение корней», — говорит она. «Поместите на теплый, освещенный подоконник или в рассадник для прорастания».

Если у вас нет модулей, вы можете вместо них посадить ядра в горшки.

«Поместите два семечка в 3,5-дюймовый горшок с многоцелевым компостом, посеяв их на глубину около 0,5 дюйма», — говорит Эд. Обычно они прорастают примерно через 10 дней, после чего осторожно вытащите более слабый из двух сеянцев, если они оба проросли.

‘Дайте им расти пару недель, пока они не достигнут 8 дюймов в высоту и их корни не начнут торчать из дна горшков.

Как только станет достаточно тепло для посадки на открытом воздухе, начните закаливать растения, прежде чем переносить их на огород на открытом воздухе. Это означает постепенную акклиматизацию их на улице, поэтому вы выносите их днем ​​(но не на палящее солнце), а затем возвращаете ночью. Делайте это около недели», — говорит Кейт.

Посев кукурузы в открытый грунт

(Изображение предоставлено Alamy)

Семена кукурузы можно высевать прямо в грунт с апреля по июнь. Или пересадите рассаду в землю, как только она окрепнет. Убедитесь, что почва плодородная, без сорняков и камней, и в теплом, светлом месте.

«Выберите солнечное место, защищенное от сильных ветров», — советует Люси Брэдли из компании по производству садовых товаров Two Wests . «Большая часть почвы идеально подходит для сладкой кукурузы; просто убедитесь, что он хорошо дренирует и сохраняет много важной влаги.

‘Перед посевом семян внесите много питательных веществ и органических веществ, в идеале из хорошо приготовленного компоста, а затем добавьте хорошую порцию растительной пищи.

Кукуруза опыляется ветром, поэтому посадка урожая квадратами, а не рядами, увеличит шансы на развитие початков.

«Кукурузу необходимо сажать в виде сетки, чтобы пыльца с мужских «кисточек» на верхушках растений могла опылять «шелковые нити» на соседних растениях», — объясняет Эд Боллом. «Вам понадобится как минимум три или четыре ряда с 14-15 дюймами между растениями и рядами. Они имеют неглубокие корни и могут быть тяжелыми в верхней части, поэтому обязательно хорошо уплотните почву при посадке». поливают по мере взросления. «Если погода сухая, регулярно поливайте почву, особенно во время посадки растения», — говорит Люси Брэдли. «Засыпьте все корни землей и сложите ее в кучу, чтобы защитить растение от сильного ветра и суровой погоды.

Для дополнительной заботы важно кормить кукурузой. «При посадке добавляйте в землю подкормку, такую ​​как Miracle-Gro Performance Organics Fruit & Veg Granular Food, а затем, как только они начнут давать початки, вы можете давать им еженедельную жидкую подкормку с чем-то вроде органического томорита», — предлагает Кейт Тернер. Слизни и улитки могут полакомиться новыми саженцами, а мыши любят поедать зернышки, так что следите за своим урожаем.

У Люси есть еще один совет, как вырастить кукурузу, чтобы гарантированно получить хороший урожай. «Хорошо коснитесь мужских растений, чтобы помочь с опылением», — говорит она. «Вы можете сделать это, когда кисточки раскроются.

Сбор кукурузы

(Изображение предоставлено Alamy)

Когда собирать кукурузу? Ваша кукуруза должна быть готова к сбору урожая примерно через восемь недель после посадки, когда кисточки на концах початка начали высыхать и становиться коричневыми. Отодвиньте листья и проведите тест ногтем…

«Вы можете определить, созрели ли початки, надавив ногтем на одну из мозолей, — говорит Эд Боллом.