При какой температуре можно держать картошку на балконе: При какой минимальной температуре можно хранить картофель на балконе?

Содержание

Как хранить картошку на балконе зимой: секреты

Картошка давно стала неотъемлемой частью нашего повседневного рациона, посему хочется, чтоб овощ, использованный для приготовления обеда или ужина, был всегда идеального качества, в идеале – с домашнего огорода. Но если жители частных домов с хранением картофеля не имеют никаких проблем, то владельцам квартир в многоэтажках есть о чем подумать. Ведь чтоб клубни сохранили отменный вкус и красивый внешний вид, хранить их надо в соответствующих условиях, которые в квартире создать практически невозможно.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное магнитное средство для мойки окон, которое выбрали миллионы домохозяек! Читать далее…

Чтобы картофель пролежал дольше необходимо хранить его в специально оборудованном ящике

Для многих спасательным кругом стал балкон. Но даже там не всегда удастся сохранить стабильные 2-6 градусов тепла, подходящие картошке. Все-таки отчаиваться не надо, ведь существует множество вариантов хранения зимних овощей на застекленных лоджиях, и почти каждый в состоянии подобрать способ, подходящий именно его балкону.

Условия удачного зимнего хранения овощей

На застекленных балконах легко создать практически идеальные условия хранения мешков с картофелем. Хотя следует всегда помнить о важных правилах «зимовки» крахмалистого овоща.

Овощехранилище на балконе

Хранить картофель следует в температуре 2-6 градусов выше нуля. Если овощ промерзнет, быстро пойдет процесс гниения. Если в помещении будет слишком тепло, клубни начнут ссыхаться, потеряют красивый вид, ухудшится вкус.
Овощи следует уберечь от прямых солнечных лучей или электрического света. Часто для поддержания оптимальной температуры, тару с картошкой подогревают, используя электрические лампочки. В таком случаи лампы надо укрыть металлическим листом, плафоном или картофель укутать темной тканью. Иначе под действием света, овощ зеленеет, вырабатывает вредное вещество, для пищи такая картошка не годится.
Важная часть удачного хранения – регулярное вентилирование. Отсутствие должной циркуляции воздуха приведет к тому, что овощные сбережения начнут очень быстро гнить.
Влажность воздуха – около 40%.

Подготовка запасов к зиме

Для удачного хранения овощных запасов на балконе, следует позаботиться о правильной подготовке урожая к зимнему сезону. Особое внимание стоит уделить картофелю, которому предстоит несколько месяцев жить на городской лоджии. Есть несколько дельных советов о том, как хранить картошку на балконе зимой, придерживаясь которых, всегда можно подать к столу вкусные блюда из картофеля. Главное: для зимовки на лоджии ранние сорта пасленовых не предназначены – быстро портятся и теряют вкус.

Перед тем как отправить картофель на зимовку его необходимо тщательно перебрать и отсортировать

Картофель, предназначенный для зимнего хранения, собирают в сухую теплую погоду. Затем тщательно просушивают на открытом воздухе (убережет от болезней, гниения). Обычно процесс забирает около 2 недель. Не стоит просушивать клубни на железе или бетоне.
Перебрать, рассортировать клубни по величине и качеству. Поврежденный картофель отделить от здорового. Хранить отдельно.
Ящики для хранения овощей (если не новые) тщательно обеззаразить. Использовать смесь из соды, мыла и горячей воды. Когда дерево высохнет, обработать известью и медным купоросом (пропорция 100 г на 10 л).
Прослойки из соломы предотвращают запотевание и прорастание картофеля в условиях балконов.
Маленькая хитрость: предупредить гниение картошки можно, пересыпав клубни измельченным чесноком или переложив овощи листьями рябины.

Варианты хранения в городских условиях

Существует несколько проверенных способов хранения урожая. В условиях городской квартиры с балконом можно использовать:

Самый простой способ хранения картошки: накрыть ящик одеялом

ящик с опилками;
герметический контейнер;
пластиковую тару;
утепленный ящик из досок;
камеру с подогревом;
термошкаф;
гибкий погребок;
старый холодильник;
вентилируемый контейнер;
старое одеяло.

Хранилище своими руками

Пока собранный урожай картошки просушивается под солнечными лучами, у мастеров есть время соорудить погреб на балконе для хранения овощей на балконе. Преимущество контейнеров, сделанных собственными руками в том, что параметры самодельного погребка легко «подогнать» под размеры лоджии, установить ящик выгодным для жильцов способом.
Довольно легко сделать контейнер из досок или вагонки.

Утепляют ящик для картошки на балконе пенопластом фольгой — для термоизоляции. Во избежание контакта овощей с металлическим или бетонным полом, дно контейнера стоит оснастить нижней полкой. Она создаст эффект воздушной подушки. Самодельный овощной шкаф бывает вертикальным (стоячим) или горизонтальным. Второй вариант конструкции легко облагородить, укрыв контейнер покрывалом, украсив декоративными подушками. Получится милый балконный диванчик, готовый к использованию в любое время года.

Ящик для овощей можно использовать как диван

Если лоджия не утеплена, для более эффективного хранения урожая лучше использовать камеру с дополнительным подогревом. Собрать ее легко из двух ящиков разных размеров, воздушную подушку между ними уплотнить пенопластом, строительной пеной. Поддон – пенопластом, опилками, тряпками, картоном.

Эффект дополнительного подогрева достигается с помощью электрических лампочек. Включать свет в контейнере на 4-5 часов в день. Такие дополнительные меру позволят отлично сохранить клубни в сильные морозы. Некоторые умельцы вместо бытовых ламп в качестве источника тепла используют включенный фен.

Неплохой вариант зимовки картофеля – старый холодильник. Более того, неработающий рефрижератор легко переделать в элемент декорирования балкона. Для этого стоит модифицировать крышку холодильника, например, в пуфик. Как вариант – расписать «белого друга» красивыми узорами.

Не нашлось в доме ничего из описанного выше? Не беда. Обычные ящики (пластиковые/деревянные) продаются в каждом хозяйственном магазине. Они хороший вариант в качестве тары для хранения овощей на балконах. Убережет урожай от промерзания обычное ватное одеяло, а от контакта с бетоном – деревянные планки, лист плотного картона, пенопласт. О дополнительной вентиляции переживать не стоит.

Температура хранения картофеля зимой | Lifestyle

Как правильно хранить картофель и какую температуру он выдерживает

Осенью после сбора урожая перед дачниками встает задача сохранить овощи на зиму, и в частности картофель, ведь оборудованные погреба есть не у всех. Расстраиваться не стоит: оставить картофель на зиму можно и на балконе, важно только создать для этого правильные условия.

При какой температуре хранить картошку, замерзнет ли картошка при температуре минус 1, какую минусовую температуру клубни способны вынести — об этом и другом расскажем в статье.

Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

В помещении, где хранится продукт, оптимальным режимом будет температура от 2 до 4°C. Такой режим называют «температурой покоя», когда все биохимические процессы внутри картофеля замирают. Он находится в стабильном состоянии, не формирует ростков и при этом не мерзнет.

Важно! Для повышения шансов сохранить урожай правильно выбирайте время для выкапывания. Хорошо хранятся только полностью вызревшие экземпляры.

Влажность воздуха в хранилище должна быть в пределах 70-85%. Избыточная влажность стимулирует развитие плесени, а недостаточная ухудшает вкус. Чтобы этого избежать, воздух в помещении подсушивают или применяют дополнительную вентиляцию.

Опытные дачники советуют хранить картофель вместе со свеклой — она смягчает влияние на овощи колебаний влажности.

Важно! Для устранения избыточной влажности в местах хранения ставят емкости с негашеной известью или другими влагопоглощающими средствами.

Место для хранения должно быть затемненным. При попадании на клубни прямых солнечных лучей или искусственного света в них начинается выработка ядовитого вещества соланина. Картошка начинает зеленеть и становится непригодной для употребления.

Реакция картофеля на температуру

При нарушении температурного режима урожай начинает портиться. При повышении температуры картофель выпускает ростки и становится мягким. При понижении в плодах запускается процесс переработки крахмала в сахар. Продукт теряет первоначальные вкусовые свойства, становится чрезмерно сладким и вялым.

Важно! Только качественный картофель подлежит длительному хранению. При отборе овощей на зиму обратите внимание на их внешнее состояние. Картофель с толстой кожурой легче выдерживает колебания температуры.

Минимальная температура, которую выдерживает картофель – 0°C. Минусовые значения оказывают пагубное воздействие на овощ. Если столбик термометра упал ниже -1°C, то запасы начинают промерзать. Употреблять в пищу такой картофель уже не рекомендуется.

Хранение на балконе

Балкон – удачное место хранения овощей у жителей многоквартирных домов. Оставлять урожай на нем или лоджии практично и удобно, но при этом нужно соблюдать определенные рекомендации, чтобы продукты сохранились и не растратили свои качества.

Как оборудовать балкон для хранения

Балкон или лоджия предпочтительно должны быть застеклены. Разместить урожай следует так, чтобы на него не попадали вода и солнечные лучи. Пока на улице тепло, за сохранность картофеля можно не переживать, но уже первые осенние заморозки могут ему навредить.

Самое главное – выбор тары для размещения картошки. Часто для этих целей используют старый холодильник или утепленный ящик. Лучшим вариантом будет термический шкаф, обеспечивающий идеальную температуру хранения и непрерывную вентиляцию. Но для такого шкафа потребуется электрическое питание.

Важно! Если овощи хранятся в наглухо закрытом пространстве, в них могут начаться процессы гниения. Для правильного хранения необходимо постоянное проветривание и соблюдение режима влажности воздуха.

При какой температуре замерзает картофель при хранении на балконе

Если балкон утеплен, то дополнительной защиты для урожая не потребуется. В помещении со стеклопакетами и теплоизоляцией картофель может храниться даже в суровую зиму.

Нужно только следить, чтобы помещение не охлаждалось до -1°C и ниже — для этого на балконе потребуется термометр. При стабильной температуре выше 0°C разместить урожай можно в мешках, сетках или обычных деревянных ящиках.

Нюансы хранения:

При весеннем потеплении картофелю может потребоваться дополнительное охлаждение или более прохладное место.
Температура на балконе не должна превышать +17°C, иначе овощ испортится.
Весной в конце срока хранения для урожая особенно вредны перепады температуры, их нужно стараться избегать.
В конце весны хорошие вкусовые свойства сохраняют обычно только поздние сорта. Остальные экземпляры можно использовать как посадочный материал.

Заключение

Теперь вы знаете, какой должна быть температура хранения картофеля зимой и какую температуру выдерживает картофель.

Картофель – один из самых неприхотливых и холодостойких культур. Оборудовать место для хранения его запасов можно и на балконе многоквартирного дома, важно только создать стабильные показатели влажности и температуры. При соблюдении всех рекомендаций урожай будет радовать вас до нового дачного сезона.

Защитить от летнего зноя и зимних морозов: при какой температуре должен храниться картофель?

Клубни картофеля никак не относятся к скоропортящимся продуктам и могут сохранять товарный вид, пролежав почти до лета. А могут сморщиться как печеное яблоко и пустить ростки или еще хуже — сгнить. Результат зависит от самих клубней и соблюдения условий хранения: освещенности, влажности и главное — температуры.

Температурный режим и его особая роль для хранения картофеля

Пожелтение зеленой части куста картофеля накануне уборки свидетельствует о том, что вегетационный период заканчивается, и растение переходит в состояние покоя.

Все обменные процессы замедляются.
Надземная часть куста отмерла.
Питательные вещества собраны в клубнях.
Видоизмененный стебель, клубень, находится в состоянии, близком к покою.

Сразу после уборки, в течение месяца перед закладкой в погреб или другое овощехранилище, картофель проходит карантин и постепенное охлаждение. Обменные процессы в клубнях практически замирают при температуре +2…+4 °C.

Все биохимические и физиологические процессы внутри клубней почти останавливаются — картофель готов к длительному хранению. Чтобы качество корнеплодов не пострадало во время этого процесса, должно в идеале соблюдаться постоянство температуры +2…+4 °C и влажности воздуха 85-90%. Нарушение режима приводит к потере качества продукта.

При повышении температуры картофель начинает прорастать, сами клубни деформируются, тратя соки на образование проростков. Одновременно с прорастанием начинается синтез ядовитого алкалоида соланина. В результате картофелины становятся малопригодными для употребления в пищу.
При падении температуры ниже критической происходит химическая реакция распада крахмала с образованием сахаров. Появление сладкого вкуса — первый признак подмораживания клубней.

Отклонения от температуры покоя +2…+4 °C, особенно неоднократные скачки в обе стороны, приводят не только к потере вкуса клубней — развиваются различные гнили.

При какой оптимальной температуре можно хранить картошку зимой

Оптимальные условия хранения клубней картофеля зимой (+2…+4 °C при влажности около 90%) поддерживать непросто — для этого требуется, как минимум, хорошо оборудованный и подготовленный к сезону погреб, а лучше — специализированное картофелехранилище. Поэтому при выборе способа хранения и температуры исходят из оценки конкретной ситуации: «что» собираются хранить и «как долго».

Длительное хранение

Для успешного длительного хранения урожая клубней в течение всего зимнего периода, вплоть до нового урожая, необходимы специальные условия — постоянная температура и влажность. Главная задача — не допустить перепадов температуры.

Даже непродолжительное повышение градусов может вызвать прорастание спящих глазков, картофель потеряет качество.

Оптимальные условия температурного режим +2…+4 °C столь длительное время возможно поддерживать только в картофелехранилищах промышленных масштабов, которые имеются у крупных сельхозпроизводителей.

Хранение весной

В конце срока хранения картофель особо чутко реагирует на перепады температуры. Хорошие потребительские свойства в этот период сохраняют только клубни поздних сортов. Проросший картофель дачник может использовать для получения посадочного материала, чтобы вырастить ранний урожай культуры.

Краткосрочное

Картофель, как уже отмечалось, не относится к скоропортящимся продуктам и без потери качества способен храниться в домашних условиях достаточно долго. Для этого важно выполнение определенных условий:

отсутствие доступа солнечного света;
температура не выше +20 °C;
достаточная вентиляция;
влажность воздуха не менее 80%.

В таких условиях клубни без признаков болезни могут пролежать до нового года.

Если речь идет о краткосрочном хранении картофеля в период после нового года (картошку достали из погреба), долго сохранить его качество не удастся. Как только овощ «почувствует» тепло, включается механизм роста — клубни становятся дряблыми и прорастают. Но не это самое худшее: одновременно начинает вырабатываться соланин — алкалоид пасленовых. Такой картофель употреблять в пищу опасно.

Максимальная и минимальная температура

С минимальным температурным пределом для хранения картофеля все просто — 0 °C, когда начинается распад крахмала на сахара.

Верхняя граница температурного режима не может быть обозначена так четко. В силу вступают различные факторы.

Клубни легко переносят непродолжительное хранение (1-2 недели) при температуре выше комнатной с высокой влажностью воздуха (не путать с сыростью!). Главная опасность — потеря влаги и прорастание. Задержать процессы роста помогает нахождение в темном месте.
Случаются форс-мажорные обстоятельства (прорвало трубу горячего водоснабжения, например) — клубни способны выдержать краткосрочное повышение температуры вплоть до 80 °C. Такая картошка теряет всхожесть, но пищевая ценность продукта сохраняется.

До нового года клубни картофеля находятся в состоянии покоя и хранятся лучше, если сравнивать с содержанием в аналогичных условиях, но уже весной.

Что надо знать о влиянии на выбор температуры хранения сортовой принадлежности клубней

Период покоя растительного организма напрямую связан с продолжительностью вегетации. Применительно к картофелю, зависимость проявляется в различии сроков хранения клубней, относящихся к сортам разного срока созревания.

Ранние и среднеранние сорта картошки не предназначены для длительного зимнего хранения. Это «аврора», «хозяюшка», «рокко», «загадка питера» и другие. Выкопанный молодой картофель с нежной кожурой быстро теряет товарный вид и портится.

После созревания (критерий — кожура стала прочной) клубни ранних сортов могут пролежать 4-5 месяцев при температуре +2…+4 °C. Обычно дачники высаживают ранние сорта в небольших количествах — достаточно для ежедневного потребления молодых клубней и закладки посевного материала на хранение.

«Атлант», «явир», «журавинка», «здабытак» и другие сорта среднепозднего и позднего сроков созревания как нельзя лучше подходят для закладки на длительное зимнее хранение. Длительное — до мая-июня включительно.

Сказанное вовсе не означает, что картошка поздних сортов не требует особых условий для хранения.

Клубни позднеспелых сортов имеют более продолжительный период покоя и приспособлены к длительному хранению в оптимальных условиях +2…+4 °C. В конце весны такую температуру в картофелехранилище можно поддерживать только при помощи специального оборудования, что реально выполнимо на практике при заготовке картофеля лишь в промышленных масштабах.

В конце весны, ближе к окончанию срока хранения, соблюдение баланса «температура — влажность» становится особо актуальным.

Температурный режим: способы контроля

При хранении картофеля в зимнее время очень важно соблюдать постоянную температуру +2…+4 °C. Отклонение в ту или иную сторону недопустимо.

Для погреба и подвала

Самый распространенный вид хранилища для урожая картофеля — традиционный погреб. В течение срока хранения у дачников последовательно возникают 2 проблемы, противоположные по своей сути.

Сразу после закладки и уже весной основная задача — побыстрее снизить температуру в погребе. Проблема решается при помощи обычной вытяжки, возможно, усиленной вентилятором.
В середине зимы главная опасность для сохранности урожая картофеля — мороз. В этом случае приток холодного наружного воздуха следует ограничить: заткнуть вентиляционные каналы тряпками, утеплить дверь в погреб и т. п.

Закрытый балкон или лоджия

Для хранения картофеля в условиях городской квартиры лучше всего подходит балкон или лоджия. Заранее следует позаботиться об обустройстве импровизированного «картофелехранилища» — оборудовать специальный деревянный ящик с термометром. Стенки его следует утеплить пенопластом, сверху накрыть старым пледом или шубой.

Для зимнего хранения на балконе небольшого количества картошки есть бытовые термоконтейнеры промышленного производства. Фактически это двойной мешок из плотного материала, утепленный синтепоновой прослойкой. Дополнительно контейнер оборудован системой электрической терморегуляции. Автоматика поддерживает заданную температуру, и картошка в таком контейнере может пережить даже −40 °C окружающей среды.

Специализированное овощехранилище

Крупные производители агропродукции предпочитают один раз вложить средства в постройку современных картофелехранилищ, которые оборудованы универсальными отопительными и охлаждающими приборами, системами вентиляции. Благодаря контролю автоматики, поддерживается оптимальная температура хранения картофеля: от +2 до +4 °C.

В больших хранилищах промышленных масштабов способ вентиляции зависит от атмосферной температуры снаружи.

При внешней температуре выше 0 °C для вентиляции производится забор наружного воздуха.
При падении наружной температуры до 0 °C и ниже — только внутреннего воздуха картофелехранилища.

Некоторые рекомендации о правильном хранении картофеля при определенной температуре можно узнать из видео.

Хранение семенного картофеля — выбор температуры

Для клубней семенного картофеля вдвойне важно не ошибиться с выбором температуры хранения: подмороженный материал теряет всхожесть полностью, а проросший слишком рано — дает неполноценный урожай.

В хорошо проветриваемом хранилище поддерживают температуру биологического покоя клубней +2…+4 °C, относительная влажность воздуха должна быть 85-90%.

Температура хранения картофеля зимой в погребе: сколько градусов должно быть, чтобы картошка не замерзла

Россияне жить не могут без картофеля – в нашей стране его недаром называют вторым хлебом. Его подают в качестве самостоятельного блюда, добавляют в суп и салаты, хрумкают в качестве чипсов. Если китайцы любят рис, итальянцы обожают макароны, то россияне – безусловно, «картофельная» нация.

Какова температура хранения картофеля зимой, можно узнать из данной статьи.

Картошки у нас выращивают много, но вот с хранением ее порой возникают проблемы: до Нового года хватает, а дальше зачастую приходится переходить на импорт. Какие правила надо соблюдать, чтобы картошка хранилась долго и радовала нас своим чудесным вкусом?

Как и где это делать правильно, если минус на улице и мороз

Картофель надо держать в сухом прохладном и темном месте – это знают многие. А что будет, если на него начнет попадать свет? Картофель позеленеет и станет опасен для здоровья – есть такой нельзя.

на видео-температура хранения картофеля зимой:

Хранить зимой картошку нужно при температуре плюс 2-3 градуса. При этом влажность должна находиться в интервале от 80 до 91 процента. Если температура опустится ниже этого показателя, картофель подморозится и станет сладким на вкус – такой любят лишь единицы. Объясняется это тем, что крахмал при таких температурах превращается в сахар.

Как выглядят окучники для картофеля, указано в статье.

А при высоких температурах картофель быстро теряет влагу и становится сухим и морщинистым, словно древняя старуха. Ведь дышит картофелина через кожуру. При температуре плюс 4 картофель уже начинает прорастать, а в клубнях накапливается соланин. При этом для посадки такой картофель не годится: клубни у него отросли слишком рано, и корней на них нет. Хороший урожай такая картошка не даст.

Перед тем как заложить картофель на хранение, его нужно обязательно хорошенько просушить – иначе начнет гнить. Лучше сушку организовать на улице, на ветру, но без солнца – для этого нужно высыпать его на тряпку. Достаточно нескольких часов – и можно начинать закладку.

Как происходит выращивание картофеля под соломой, можно узнать из данной статьи.

В идеале хранить этот овощ лучше всего в деревянных емкостях. Ведь ящики из дерева хорошо пропускают воздух и обеспечивают вентиляцию – это помогает предотвратить процесс гниения. И лучше всего, если стоять ящик будет на возвышении и не соприкасаться с землей. Перед хранением не забудьте произвести сортировку: надо определить, какой картофель съесть в первую очередь, какой вообще выкинуть, а какой вполне пролежит до конца зимы.

Особенности применения погреба или сарая, хранение в ящиках

Погреб – это очень хорошее место для хранения корнеплодов, так как в нем прохладно и темно. А вот за температурой нужно следить: если в погребе становится холодновато – картофель нужно накрыть соломой или теплой одеждой, например, ватником.

О том как происходит выращивание картофеля из семян, указано здесь в статье.

Нужно подумать о проветривании погреба и о хорошей вентиляции в этом месте. Иначе картофель начнет гнить. Перед тем как поместить в погреб картошку, нужно погреб просушить и очистить от мусора. А стены необходимо обработать от грибка и паразитов. Ящики желательно побелить известью. В магазинах также можно купить специальные препараты, которые будут впитывать воду из окружающей среды. Раскладывать картофель нужно так, чтобы высота закладки не превышала один метр – иначе хорошую вентиляцию корнеплодов организовать не получится. Можно картошку хранить в холщовых мешках.

Как правильно оборудовать погреб в загородном доме? Обычно главная проблема в нашем климате – защитить погреб от промерзания. Поэтому прислушайтесь к нашим советам.

Над погребом можно сделать погребницу – это такая будка, которая будет защищать погреб от окружающей среды в очень сильные морозы.
Закрываться погреб должен так, чтобы не пропускать воздух – сверху его можно утеплить пенопластом.
Перекрытия в погребе также можно утеплить каким-то теплоизоляционным материалом.
В разных углах погреба можно повесить лампочки, которые закрашиваются темным цветом – их для дополнительного обогрева погреба можно включать в очень сильные морозы.

В статье указывается когда сажать огурцы в теплице из поликарбоната.

Какие существуют лучшие сорта огурцов для теплиц на Урале, указано в статье.

Какой необходимо выдерживать градус, чтоб хранить картошку зимой в подвале

В подвале картофель можно держать в деревянных ящиках или навалом. Но при этом расстояние до потолка не должно быть менее полуметра. Нужно опять же соблюдать температурный режим – при понижении температуры включать обогреватель.

Если в подвале влажность больше нормы, советуем картофель пересыпать опилками или торфом. Сверху можно также насыпать свеклу – этот овощ очень хорошо впитывает влагу. В этом случае ваши запасы придется почаще перебирать и обязательно удалять подгнившие корнеплоды.

В идеале лучше всего в подвал поставить картошку в ящиках. Туда должно входить примерно 30 килограммов картошки. Хорошо, если ящики будут сделаны из хвойных пород дерева – это препятствует размножению плесени и бактерий. Разместить ящики советуем в виде пирамиды. Если поставите ящики друг на дружку – это не даст хорошей вентиляции. Если в подвале зимой холодно, при сооружении ящиков нужно следовать нашим рекомендациям:

В идеале у ящика должны быть двойные стенки
между стенками ящика должно остаться 10-15 сантиметров, куда нужно для утепления положить пенопласт.
ящик нужно делать из толстой фанеры, после изготовления – покрасить в белый цвет
в ящик нужно вмонтировать одну лампочку – она красится в темный цвет, чтобы не отбрасывать свет на клубни

Как выглядят ранние помидоры для теплицы, указано в статье.

на видео-хранение картофеля зимой:

Как должна быть температура хранения картофеля, чтоб он не замерзал на балконе

Проблема балкона заключается в том, что зимой температура на нем редко сохраняется плюсовой – обычно опускается до нуля и ниже. В этом случае картофель рискует померзнуть – вам останется только снести его на помойку. Чтобы этого не произошло, нужно заранее облечь его в надежную «одежку».

Как она должна выглядеть? Сначала разложите картофель по мешкам. Желательно это должен быть двойной мешок из натуральной ткани. Потом этот мешок надо положить в ящик из дерева. Потом этот ящик поместить в еще более просторный ящик. Промежуток между стенками первого и второго должен быть примерно 10-15 сантиметров. В оставшийся промежуток советуем заложить какой-то утеплитель – например, cтарые ватники или куртки. В такой надежной одежке картофель может выдержать морозы до минус 15 градусов.

на видео-ящик для хранения картофеля на балконе зимой:

Хранение картофеля – дело непростое и довольно ответственное. К сожалению, россияне в последнее время утратили секреты своих предков и разучились правильно хранить этот корнеплод. Но при соблюдении ряда хитростей можно вполне сохранить картошку до следующего урожая. А качество продукта останется высоким.

Как правильно и при какой температуре хранить картофель

Славянскую кухню невозможно представить без картофеля. Этот продукт занимает второе место по объемам потребления всех продуктов. И на первом месте среди овощей. Оно и понятно — доступная цена, долгий срок хранения, использование в самых разных блюдах — супах, выпечке, гарнирах.

Иногда картошка прорастает, вянет, зеленеет, гниет. Это сказывается на вкусе, ведет к материальным потерям. В 90% случаев порчу вызывает неправильная температура хранения картофеля, отсутствие подходящих условий. Разберем подробно этот момент или как сохранить клубни до нового урожая.

При какой температуре хранить картофель

Клубни обладают высокими вегетативными свойствами. После извлечения из почвы картофель на какое-то время замирает, созревает, затем при повышении температуры прорастает. Появление ростков негативно сказывается на вкусовых качествах, сочности. Влага уходит, картофель становится мягким, вялым.

При понижении температуры ниже нуля, крахмал распадается на сахара. Подмороженные клубни после приготовления имеют сладкий вкус. Слишком высокая влажность провоцирует гниение, плесневение. Процессы начинаются в уязвимых местах — царапинах, повреждениях на кожице, распространяются внутрь, поражают соседние овощи. Часто это капуста, лук, морковь и свекла.

защита от света.

Специальные овощные хранилища оборудованы вытяжками, термометрами для поддержания соответствующего режима. Картофель поздних сортов хранится до июня следующего года. В домашних условиях сложно сдерживать колебания температуры. Увеличение или снижение на 1-2 градуса ведёт к прорастанию или порче. Но сохранить на 3-5 месяцев без потери свойств вполне возможно.

Оптимальная температура для длительного хранения картофеля +2-4 °C, влажность 75-90%. Клубни держат в затемненном помещении. Подходят погреба, подвалы, в условиях квартиры оборудованные лоджии, балконы, холодильник.

На длительное хранение

Для закладки на хранение до весны используют только средние и поздние сорта. Ранний картофель при правильной подготовке, созревании кожицы может пролежать 3-4 месяца, максимум до середины зимы.

Какие сорта подходят:

Какие сорта не подходят:

Технология подготовки урожая к хранению:

В течение месяца картофель дозревает, сохнет. Используют сухие и проветриваемые помещения, в которые не попадают солнечные лучи.
Далее сортировка по размерам, удаление поврежденных экземпляров.
Перекладывание в короба, ящики. Ближе располагают овощ для еды, дальше убирают семенной картофель на посадку.

Длительное хранение возможно только в холодных подвалах и погребах. В сельской местности выкапывают специальные ямы, засыпают до весны.

Зимой или весной

Для хранения позднего картофеля в домашних условиях используют подвалы, погреба. Помещения очищают от старого мусора, ростков, сгнивших клубней. Предупредить болезни помогает обработка известью, дымовыми шашками.

Нельзя оставлять в мешках, сетках, высыпать в короб толстым слоем. Используют ящики вместимостью до двух ведер. Это позволяет своевременно находить, извлекать поврежденные экземпляры.

Нюансы хранения картофеля

Минимальная и максимальная температура

Минимальная температура 0 градусов, максимума нет. Даже кратковременная выдержка при +70 градусах не сказывается на вкусе, но хранить после этого клубни сложно, в них меньше полезных веществ, страдают вегетативные способности. Максимальной температурой являются комнатные условия. В темном месте овощ сохранится от 15 до 60 дней. Точные сроки зависят от сорта, свежести, особенностей предыдущего содержания.

Распространенный вопрос — можно ли хранить картошку в обычном холодильнике. Да, это место идеально подходит по температуре, в нем нет света.

Как хранить картошку в холодильнике:

Перебрать клубни, просушить.
Разложить в пакеты, завязать. В каждом мешке сделать 2-3 прокола.
Поместить в отсек для овощей.

Кстати, очищенная картошка плохо переносит хранение в холодильнике. Максимальный срок — 2 дня при помещении в холодную воду.

Как и где хранить картошку в квартире, чтобы не прорастала

Большинство домов частного сектора имеет специальные подвалы, комнаты для хранения в нулевых этажах. Во дворах есть постройки. Сложнее организовать длительное содержание картофеля в условиях городской квартиры.

Основной враг — высокая температура. Придерживаться параметров +2-4 сложно. На балконах и лоджиях картофель прорастает, замерзает. Без остекления попадает влага, появляется гниль.

Без погреба

В условиях квартиры на балконах, лоджиях оборудуют специальные короба, утепляют низ и бока пенопластом, сверху накрывают одеялами. При качественной подготовке овощ не замерзнет при —20-30 градусах, не позеленеет, не прорастет.

В частных домах без подвала хранение осуществляют в сараях, гаражах, предбанниках. Тара или помещение требует утепления, подойдет изложенный выше способ с пенопластом. Важно регулярно делать проверку.

Для контроля температурных показателей рекомендуем поместить в ящик с картофелем термометр.

Зимой без балкона

Хранение осуществляют в холодильнике. Минус этого варианта — ограниченное место. Больше ведра картофеля разместить не получится. Второй вариант — ниши под окнами. Они есть в квартирах старой планировки.

Непродолжительное хранение возможно при комнатной температуре. Овощи перекладывают в ведро, накрывают, убирают в темное место. Подходят кладовки, кухонные шкафы. Хорошо размещать под мойкой, где влажность воздуха значительно выше. Но вода не должна попадать.

температура хранения зимой в погребе, при какой замерзает картошка, сколько градусов должно быть, как правильно

Какова температура хранения картофеля зимой, можно узнать из данной статьи.

Как и где это делать правильно, если минус на улице и мороз

на видео-температура хранения картофеля зимой:

Как выглядят окучники для картофеля, указано в статье.

Как происходит выращивание картофеля под соломой, можно узнать из данной статьи.

В идеале хранить этот овощ лучше всего в деревянных емкостях. Ведь ящики из дерева хорошо пропускают воздух и обеспечивают вентиляцию – это помогает предотвратить процесс гниения. И лучше всего, если стоять ящик будет на возвышении и не соприкасаться с землей. Перед хранением не забудьте произвести сортировку: надо определить, какой картофель съесть в первую очередь, какой вообще выкинуть, а какой вполне пролежит до конца зимы.

Особенности применения погреба или сарая, хранение в ящиках

О том как происходит выращивание картофеля из семян, указано здесь в статье.

Над погребом можно сделать погребницу – это такая будка, которая будет защищать погреб от окружающей среды в очень сильные морозы.
Закрываться погреб должен так, чтобы не пропускать воздух – сверху его можно утеплить пенопластом.
Перекрытия в погребе также можно утеплить каким-то теплоизоляционным материалом.
В разных углах погреба можно повесить лампочки, которые закрашиваются темным цветом – их для дополнительного обогрева погреба можно включать в очень сильные морозы.

В статье указывается когда сажать огурцы в теплице из поликарбоната.
Какие существуют лучшие сорта огурцов для теплиц на Урале, указано в статье.
Огурцы на окне выращивание зимой и другие технические данные указаны в статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/ogurcy-na-okne-vyrashhivanie-zimoj.html

Какой необходимо выдерживать градус, чтоб хранить картошку зимой в подвале

В статье описана технология выращивания помидоров в открытый грунт.

В идеале у ящика должны быть двойные стенки
между стенками ящика должно остаться 10-15 сантиметров, куда нужно для утепления положить пенопласт.
ящик нужно делать из толстой фанеры, после изготовления – покрасить в белый цвет
в ящик нужно вмонтировать одну лампочку – она красится в темный цвет, чтобы не отбрасывать свет на клубни

Как выглядят ранние помидоры для теплицы, указано в статье.

на видео-хранение картофеля зимой:

Как должна быть температура хранения картофеля, чтоб он не замерзал на балконе

на видео-ящик для хранения картофеля на балконе зимой:

Как хранить картофель в квартире?

Картошка, пожалуй, является незаменимым продуктом как для каждодневного, так и для торжественного меню. Урожай картофеля обычно приходится на начало осени, именно поэтому перед дачниками встает важный вопрос — как зимой сохранить картофель. Для этого должно быть подобрано местечко, в котором урожай не замёрзнет, не сгниет, не будет давать ростков и в то же время сохранит свою пищевую ценность.

Оптимальные условия

Овощи в магазинах доступны круглогодично, поэтому многие попросту покупают картофель по мере надобности и держат его в кладовке, кухонном шкафу либо в холодильнике. Но если вы выращиваете овощи на своем приусадебном участке, то для сохранения урожая надо создать подходящие условия, при которых продуктовый запас не испортится и не утратит своей питательной ценности.

Правильно подобранное место хранения существенно увеличивает период хранения клубней.

Остановимся подробнее на условиях сохранения молодого урожая картошки.

Влажность

Допустимый уровень влажности должен составлять 80-90%. Если влажность будет повышена, особенно в тепле, клубни начнут давать молодые побеги. Это высушивает корнеплоды и ухудшает их вкус.

Чтобы добиться оптимальной увлажненности, необходимо:

регулярно проветривать блок, где хранятся продовольственные запасы;

поддерживать полноценную циркуляцию воздуха;

не размещать ящики возле стен и других поверхностей, где скапливается конденсат;

держать картошку поодаль от мест испарения влаги;

перекладывать овощи опилками для впитывания избытка воды;

хранить корнеплоды отдельно от любых других плодов, единственный допустимый сосед — свекла.

Температура

Картофель плохо реагирует на тепло, ему нужна прохлада. Лучше всего держать клубни при температуре +2… 7 градусов, однако обеспечить этот уровень в квартире довольно сложно. Чтобы добиться нужной лежкости, прибегают к следующим мерам:

в течение сентября-октября картофель размещают на балконе так, чтобы исключить попадание прямых солнечных лучей;

как только температура воздуха опустится до 2 градусов, овощи переносят в квартиру;

для зимнего хранения подбирают наиболее прохладные участки, нельзя размещать картошку возле радиаторов отопления и других источников обогрева.

Если поддерживать оптимальный влажностный и температурный режим, то урожай картофеля будет храниться до полугода, иначе клубни пролежат не дольше трех-четырех недель.

При этом следует иметь в виду, что воздействие холодов ведет к ухудшению вкуса плодов. При температурном фоне ниже +2 градусов клубни промерзают и становятся совершенно непригодными для приготовления блюд.

Освещенность

Хранить овощи можно исключительно в темном месте. Если их держат на лоджии либо балконе, то следует закрыть ящики полотном или куском фанеры.

Под действием ультрафиолетовых лучей в картофеле накапливается соланин. Это ядовитое вещество, которое зачастую вызывает онкологические заболевания. Отличить такую картошку можно по зелёному оттенку, для употребления в пищу она непригодна.

Доступ воздуха

Для хранения урожая картошки подходят участки с полноценной циркуляцией воздушных масс. Поэтому время от времени в кладовой необходимо устраивать проветривание — это существенно уменьшит количество конденсата, нейтрализует его и понизит температуру.

Виды тары

Подбор тары является одним из ключевых моментов правильного хранения овощных запасов в зимние месяцы.

Вот что можно для этого использовать.

Сетка из капрона — неплохая тара для размещения корнеплодов. К тому же доступная и недорогая.

Ящики — любые деревянные ящики, сколоченные из брусьев, досок либо щитов.

Пластиковый контейнер — тара, которая в зависимости от объёма может вместить различное количество клубней. Обязательно должна предусматривать отверстия.

Плетеные корзины — одно из самых удачных решений. Тара хорошо проветривается, тем самым препятствует образованию гнили.

Наибольшее распространение получили мешки и ящики — они в полной мере соответствуют всем требованиям хранения клубней картофеля.

При этом они долговечны и при правильной обработке могут служить не один сезон. А вот полиэтиленовая тара противопоказана, поскольку она не дает полноценного вентилирования. Как следствие, продукты начинают гнить и покрываются плесенью, употреблять эти овощи в пищу нельзя.

Подготовка клубней

Перед размещением на длительное хранение молодые клубни надо правильно подготовить. Для этого требуется выполнить подсушивание — его производят сразу же после сбора урожая. Клубни выдерживают под солнцем на протяжении двух-трёх часов. Этого времени вполне достаточно, чтобы картофелины полностью подсохли, и из них испарились все излишки влаги. Такие меры предупреждают загнивание.

Далее около месяца собранный урожай хранят в сухом, хорошо проветриваемом тёмном месте. За это время корнеплоды полностью адаптируются к условиям зимнего хранения. В это время следует поддерживать температурный режим на уровне +12… 20 градусов и влажность не больше 90%. Если картофель начнет давать ростки, их необходимо сразу же удалить.

После этого картошку перемещают на постоянное место хранения и поддерживают там температуру на уровне +2… 7 градусов. Учеными установлено, что клубни обладают свойством «дышать», то есть они выделяют тепло, углекислоту и даже влагу. Если помещение будет слишком теплым, то овощи быстро утратят свою влагу, начнут высыхать и морщиться. Для предупреждения появления гнилостных бактерий и другой патогенной микрофлоры клубни картофеля обкладывают свежими листьями рябины и полыни. Время от времени следует перебирать все поврежденные картофелины.

Большую роль играют погода на протяжении сезона выращивания, состав грунта и применяемые удобрения. Так, если лето было дождливым, то клубни портятся намного быстрее.

Существенно ухудшает лежкость овощей использование большого объема азотных удобрений — в таком случае картошка практически не противостоит болезням.

Прежде чем поместить урожай на хранение, нужно отсортировать клубни. Мелкие отделяют от больших, а также выбирают овощи, на которых остались отметины от уборочной техники либо лопаты. Продукты с поврежденной кожицей следует использовать для приготовления блюд сразу же.

Для хранения зимой обязательно обращайте внимание на сортовые особенности. Среднеранние, а также среднеспелые сорта («Рокко», «Аврора» или «Хозяюшка») обычно хранят не более 2 месяцев. Для более длительного хранения используют позднеспелые разновидности («Гатчинский», «Атлант», а также «Славянка»).

Способы хранения

Квартиры большинства россиян не могут похвастаться большим метражом, поэтому место для продолжительного хранения овощных запасов здесь ограничено. К тому же вряд ли вы найдете жилые помещения, где температура не превышает +7 градусов, а влажность держится в пределах 80-90%. Как правило, корнеплоды хранят в кладовке или, если таковая отсутствует, на кухне. В качестве альтернативы можно разместить овощи на балконе и лоджии, воспользоваться холодильником или даже поставить в подъезде. У каждого метода имеются и достоинства, и недостатки.

На балконе

Один из наиболее удобных вариантов хранения картошки — это застеклённый балкон. Лучше всего для хранения клубней использовать деревянный ящик либо контейнер, утепленный пенопластом. Дополнительно тару следует укутать любыми теплыми вещами.

Если лоджия открыта, то придется все время следить за погодой и температурой внешней среды, чтобы клубни не промерзли. В данном случае предпочтение лучше отдать двухслойной технике подготовки тары. Для этого надо взять пару деревянных ящиков разных размеров. На дно большей ёмкости высыпают слой соломы и размещают внутри меньший ящик, наполненный клубнями. Пустоты между емкостями также присыпают опилками и дополнительно закрывают конструкцию тёплым одеялом. Оптимально, чтобы тара различалась по габаритам на 10-20 см по высоте, а также длине и ширине. В таких условиях урожай можно держать до -15 градусов.

На кухне

В морозные дни картошку обычно размещают на кухне, особенно в домах, где нет гаража, подвала и балкона. Это удобно, потому что в данном случае необходимые для приготовления блюд продукты всегда находятся под рукой. Однако при этом температурный режим на кухне не должен превышать +19 градусов. Поэтому оптимальным решением станет зона под раковиной, желательно поместить картофель в плетеную корзинку либо деревянную тару, чтобы обеспечить полноценную вентиляцию.

Чтобы устранить избыток влаги и конденсата из подмоечного пространства и предупредить появление гнили, клубни необходимо переложить ветками рябины, полыни либо сухой мяты.

Как вариант, можно разместить картошку в нижнем блоке стола либо пенала. В некоторых магазинах даже предлагают специальные тумбы с отсеками для хранения овощей. В них предусмотрены вентиляционные отверстия для беспрепятственной циркуляции воздушных масс. Такая функциональная мебель помогает сохранить урожай картофеля, к тому же он всегда будет в зоне доступа. Одна тумба вмещает до 20 кг картофеля.

В холодильнике

Размещение картошки в холодильнике является одним из эффективных решений для непродолжительного хранения небольшого запаса овощей. Современные модели техники позволяют по собственному усмотрению регулировать температуру. Обычно картошку хранят в пакете — это позволяет уберечь её от любых посторонних запахов.

Недостатком такого решения является содержание картофеля без доступа воздуха. В результате картофельный крахмал начинает распадаться на сахара, и овощи становятся сладковатыми. К тому же нужно иметь в виду, что на полках холодильника вряд ли получится разместить больше 5-7 кг картофеля. Поэтому этот вариант можно назвать допустимым, но отнюдь не самым практичным. Согласитесь, вряд ли вы захотите заполнить весь холодильник одними только клубнями картошки.

Во многих домах советской постройки под кухонным окошком предусмотрен «хрущёвский ящик». В нем поддерживается оптимальный температурный фон, который подходит для хранения овощей. Однако здесь нельзя хранить урожай при слишком сильных морозах, поэтому при холодах на улице ниже -20°C лучше убрать картошку в другое место.

В подъезде

Если в квартире нет места, то держать урожай овощей можно в подъезде либо коридоре. Оптимальным решением станет тамбур на две-три квартиры с плотно закрывающейся дверью.

А чтобы соседи не покушались на ваши продовольственные запасы, на ящик вешают замок, а сам ящик прикрепляют к полу саморезами либо гвоздями.

В подвале

Оптимальным решением для хранения корнеплодов будут подвальные помещения. Некоторые жители многоквартирных домов имеют свои погреба, чаще всего они находятся за пределами дома. Исключение составляют только жильцы первых этажей, которые могут пройти в подпол прямо из лоджии.

Такие места имеют оптимальные параметры влажности и уровня температуры, в них отсутствует доступ прямых солнечных лучей. Поэтому здесь можно хранить большой запас овощей. Размещение картофеля в подполе позволяет по максимуму сохранять питательную ценность корнеплодов не менее 5-6 месяцев. Некоторые держат картошку не только до весны, но даже до нового урожая.

Однако погреб надо подготовить. Для этого его тщательно просушивают, проветривают и подвергают дезинфекционной обработке. Оптимально покрыть полки, стены, полы и потолки известью. Обязательно очистите полки, лестницу, а также отдушины от паутины и пыли. Важно, чтобы погреб был в достаточной степени теплоизолированным и при этом имел отверстия для выведения конденсата.

Как увеличить срок хранения?

Квартиру никак нельзя назвать самым практичным решением для продолжительного хранения урожая картофеля. Но при желании в каждом доме можно найти оптимальное место, которое позволит сохранить продовольственный запас на несколько месяцев. Чтобы картошка пролежала как можно дольше, нужно хорошо обработать контейнеры, в которых вы планируете размещать овощи. Лучше всего обеззаразить их хлорной известью или раствором медного купороса, после чего тщательно просушить.

Существенно повышает лежкость продуктов прокладывание рядов картофеля соломой или опилками. Сверху тару покрывают еловым лапником. Хороший результат обеспечивает ряд свеклы, выложенный сверху — этот корнеплод вбирает в себя всю избыточную влагу. Опытные дачники советуют положить в тару с картошкой подсушенные ветки мелиссы. Замечено, что в этом случае клубни долгое время не дадут ростков.

Сохранить овощи как можно дольше помогают корни имбиря, а также луковая шелуха и папоротник.

В заключение отметим, что в хранении клубней картошки в домашних условиях зимой нет никаких сложностей. Но порой случается, что урожай всё-таки деформируется, начинает гнить или засыхает. Причины тому могут быть самыми разными.

Недостаточно тщательно проведенная сортировка, в результате чего поврежденные клубни оказались в общей массе запасов.

Для хранения были отобраны раннеспелые сорта, которые не предназначены для этой цели.

Возле картофеля хранились другие овощи.

Не соблюдались параметры влажности, и был нарушен температурный режим.

Место хранения продуктов было недостаточно подготовлено.

Как хранить картофель в квартире: четыре способа хранения картошки

Картофель – это незаменимый продукт для большинства блюд, его употребляют в пищу как в будни, так и по праздничным дням, и даже во время неожиданного прихода гостей или родственников. Картофель можно подавать с деликатесом и в качестве отдельного блюда. Так сказать, его едят все без исключения вне зависимости от возрастных критериев или социального статуса. Ни для кого не секрет, что сбор урожая картофеля в России проходит по осени зачастую в сентябре или октябре месяце. Но как же хранить овощ в пригодном состоянии для приготовления: не заморозить, не подвергать гниению, не дать засохнуть, зазеленеть и не позволить пустить отростки. Именно о правильных способах хранения картофеля и пойдет речь в этой статье.

Немного истории

Петр Первый привез картофель для украшения клумб и придворных газонов. С его появлением у крестьян и простолюдинов сложилось не хитростное поверье. Ведь у картофеля есть глаза, соответственно употреблять его в пищу, значит, съедать человеческую душу. Именно по этой причине он не обрел популярность в те времена. Ни под каким предлогом люди не соглашались его выращивать и тем более готовить в качестве пропитания. Короли многих стран шли на разные изощрения, предлагали вознаграждения, золото, медали, земли. Но ничто не могло повлиять на крестьян. Лишь после 1850 года сей продукт распробовали, и начали массово высаживать по всей территории России и в других странах.

Картошка – привередливый продукт, ведь если хранить ее неправильно, она может перемерзать или дрябнуть. Если такое произошло, то вам остается лишь выбросить ее, ведь в ней скапливаются вредные вещества и яды. Она уже не способна произвести потомства, то есть непригодна к высадке.

Хранение картофеля вне дома

На основании описанного выше можно выделить два способа хранения продукта: в квартире (доме) или вне дома – гараже или на улице. Рассмотрим эти способы более подробно.

Самый популярный и практичный способ хранения – это погреб. В нем поддерживается оптимальная температура воздуха как зимой, так и летом – примерно 4 градуса. Но прежде, чем опустить картошку, следует ее просушить на свежем воздухе, желательно на солнечной стороне. Это обеспечит ее просыхание, что впоследствии обезопасит от процесса гниения. При этом не следует помещать овощи в мешки, они должны дышать. Для этого изготавливают дощатые ящики, с щелями от 4-5 сантиметров или пол погреба выстилают брусом, доской, толстым слоем опилок. После чего картофель засыпают на высоту не более полутора метров.

Помните, овощи не любят холод и мороз, поэтому для надежности накройте их мешковиной и утеплите погреб до весны. Ни в коем случае не открывайте ее ранее, вы можете испортить весь продукт.

Как хранить картошку в квартире?

Существует 4 способа хранить в квартире картофель в его в пригодном к применению, точнее, к приготовлению, виде.

Хранение под мойкой или раковиной на кухне

Для того, чтобы хранить картошку в квартире, выбирают темное и прохладное место с оптимальной влажностью, при этом избегая полиэтиленовых пакетов или не дышащих, воздухонепроницаемых мешков. Самое оптимальное – это плетеная из прутьев корзина, но если у вас такой нет, не расстраивайтесь, можно взять ведро или таз и проделать в нем отверстия для циркуляции воздуха.

Хранение картофеля на балконе или лоджии

А вот еще один способ хранить овощи, в том числе и картофель в квартире. Для этого можно сделать или купить короб (ящик), выполненный из досок или другого деревянного материала: брус, прессованные опилки. Если балкон не застеклен и не имеет никакой защиты от погодных условий, то утеплите короб пенопластом изнутри и старыми теплыми вещами – куртки, дубленки, шубы или одеялом, снаружи. Как известно, пенопласт не разлагается и не распадается на составляющие от перепада температур, а зимние вещи сохраняют тепло внутри.

Совет: если вы по мере хранения картофеля сталкиваетесь с проблемой появления отростков, то можно в контейнер положить яблоки или листы мяты. Совместное хранение картошки и этих продуктов обеспечивает их сохранность на длительный срок без видимых следов порчи или прорастания.

Хранение картофеля в холодильнике

Хрущевским холодильником называют шкаф, который расположен под кухонным окном. В зимнее время температура в нем варьируется в зависимости от погодных условий вашего региона. Она выше, чем на улице, но ниже, чем в квартире. В идеале, если ваше жилое помещение оснащено таким видом «техники», то вы можете внедрить термометр, который вам подскажет, стоит накрывать и утеплять картофель или, наоборот, снять все утепления.

В элитных домах или в квартирах, в которых сделали капитальный ремонт, хрущевский холодильник выполнен из пластика с регулирующим отверстием, по образу и подобию горлышка пластиковой бутылки. Здесь проще, необходима более низкая температура – открутили крышку, если нужна более высокая – закрутили.

Что касается самого хранения, то принцип такой же, как и во всех предыдущих случаях. Единственный минус хранения в холодильниках – это малая вместимость продукта, согласитесь, что не целесообразно забивать его сверху донизу одним картофелем.

Хранение в подъезде или коридоре

В помещениях служебного назначения температура всегда ниже, нежели в жилых. Но стоит позаботиться о безопасности вашего картофеля, ведь на свободно хранящийся товар всегда найдется вор. Поэтому следует поставить ящик с хорошо закрывающимся замком, а лучше зафиксировать его к половому покрытию: прибить гвоздями или прикрутить на длинные шурупы.

Следует помнить, если способом хранения вы выбираете коридор, входящий в жилое помещение, позаботьтесь об оптимальной влажности продукта.

Если в квартире жарко и температура выше 26 градусов, то картофель может попросту засохнуть, а чтобы этого не произошло, можно вблизи емкости с хранением поставить отрезанную пластиковую бутылку, в которой контролировать наличие воды.

Как хранить картошку дома в квартире

Где хранить картошку в квартире: 5 альтернативных способов

Незаменимый продукт для повседневного и праздничного меню – картофель. Без этого корнеплода не приготовить первые блюда, его часто используют как гарнир, поджаренная картошка – самый простой способ накормить неожиданно приехавших гостей. Массовый сбор урожая картофеля приходится на август-октябрь. Дачники и жители сельской местности обычно оставляют собранный урожай на зимовку в прохладном погребе или подвале, но где можно хранить картошку в квартире? Нужно выбрать подходящее место, чтобы урожай не сгнил, не замерз, не начал прорастать. Сохранить картофель можно в прохладном темном месте, обязательно ограничив попадание из окон естественного света.

Есть множество способов сохранить урожай надолго

Подготовка картошки к длительному хранению

Как только дачник собрал долгожданный урожай картофеля или городской житель приобрел несколько сеток с целью экономии (овощ дорожает зимой), встает вопрос, где найти место для картошки в небольшой квартире. Идеально, если есть гараж с погребом или застекленная лоджия – проблем с хранением урожая не возникает. Чтобы сохранить овощи невредимыми на весь зимний период, следует выдержать температуру хранения картофеля и тщательно подготовить его перед зимой. Подготовка картошки для хранения требует таких условий:

Просушивание. Его выполняют сразу после сбора урожая – картошку на некоторое время (до трех часов) держат на солнце, чтобы от клубней отстала влажная прилипшая земля. Рекомендуется просушить картофель для снижения вероятности загнивания. На 3-4 недели собранный урожай оставляют в темном, сухом, проветриваемом месте. За это время подсыхают поврежденные во время уборки места, корнеплоды адаптируются к процессам гниения. Оптимальная температура просушивания – от 12 до 18°C, влажность не выше 95%. Если клубни начинают пускать ростки, их следует удалять.
Поддерживание оптимальной температуры во время подготовки картошки к хранению – препятствие распространению гнили. Научно доказано, что клубни могут «дышать» – выделяют воду, тепло, углекислый газ. Если в помещении довольно тепло, овощи быстро теряют влагу, начинают сморщиваться, высыхать и стареть. Чтобы избежать этого, собранный урожай держат при температуре 4-7°C выше нуля. Не допустить развития грибков и бактерий, вызывающих гниль, можно путем обкладывания картофеля свежими листьями полыни, рябины. Урожай периодически перебирают, удаляют порченые клубни и молодые ростки.

Выбор сорта по лежкости овощей. Если вы покупаете картофель на рынке, чтобы хранить его всю зиму, нужно обращать внимание на сорт. Пару месяцев без проблем можно хранить среднеранние и среднеспелые сорта (Рокко, Аврора, Хозяюшка). Более продолжительной лежкостью обладают позднеспелые и среднепоздние сорта (Гатчинский, Атлант, Славянка). Играет роль, каким был сезон выращивания картофеля, используемые удобрения, состав почвы. После дождливого лета корнеплоды быстрее портятся. Если почву «подкормили» большим количеством азотных удобрений, клубни плохо противостоят болезням.

Порченые клубни нужно удалять, ростки – обламывать

Перед тем, как сложить на хранение картошку, ее нужно отсортировать – мелкие клубни отделить от крупных, выбрать корнеплоды, на которых остались следы от лопаты или уборочной техники. Картошку с поврежденной кожурой стоит пустить на приготовление пищи сразу. Правила хранения картофеля несложные – придерживаясь простых рекомендаций, вполне можно сохранить урожай до весны.

Оптимальные условия для хранения картофеля

Сезонные овощи доступны круглый год, и многие хозяйки просто закупают картошку по мере необходимости небольшими количествами, хранят продукт на полках холодильника, в кладовой или шкафу. Но если собрать урожай на собственном приусадебном участке, где нет погреба, или купить сразу несколько сеток для хранения картофеля в квартире, нужно соблюдать оптимальные условия, при которых продукт не теряет пищевую ценность и не портится. Если разместить картошку правильно, время хранения клубней заметно увеличивается. Необходимо поддерживать рекомендуемую температуру и влажность воздуха, хранить овощи в хорошо проветриваемом помещении, периодически проверять на наличие гнили, удалять ростки. Как же сохранить картошку на зиму в квартире длительное время? Обеспечить оптимальные условия хранения овощей.

Влажность

Хранение картофеля в домашних условиях в квартире должно основываться на поддержании в помещении оптимальной влажности воздуха – 80-90%. Высокая влажность плюс тепло – сигнал для прорастания молодых побегов, высушивающих корнеплод. Как же получить оптимальный уровень влажности:

Периодически проветривать помещение для хранения.
Обеспечить овощам хорошую циркуляцию воздуха.
Не держать картошку в местах испарения влаги.
Не хранить ящики у стен, где собирается конденсат.
Для поглощения влаги перекладывать клубни опилками.
Не хранить корнеплоды ни с какими другими овощами, кроме свеклы.

Несоблюдение условий приведет к прорастанию или гниению

Если картошку хранить на кухне, нужно следить, чтобы хорошо работала вытяжка над плитой для приготовления пищи. Когда на картофельной кожуре оседает конденсат, клубни портятся, могут пускать молодые ростки.

Температура

Картошка не любит тепло, прохлада увеличивает лежкость клубней. Еще на стадии сортировки овощей нужно отделить поврежденные и мелкие корнеплоды для использования в первую очередь, отобрать крупные клубни – они пролежат до середины зимы, а средние овощи оставить для длительного хранения. Оптимальной температурой хранения картофеля зимой считается 2-3°C, но в квартире гораздо теплее. Как добиться нужного показателя на столбике термометра:

Осенью картошку можно хранить на балконе, но не допускать попадания света.
При понижении температуры до -2 градусов по Цельсию занести урожай в комнату.
Выбирать в помещении самые прохладные места, оставлять контейнер в тамбуре.
Не хранить клубни рядом с отопительными приборами, радиаторами отопления.
Периодически проверять температуру, оставив в ящике с картошкой термометр.

Итак, при какой температуре можно хранить картошку? Если клубни хранить в охлажденном месте (балкон, лоджия, коридор, подъезд) температура должна составлять 2-7°C, а при хранении в закрытом контейнере допускается 18°C. При оптимальном температурно-влажностном режиме картошка сохраняется до шести месяцев, иначе – не более нескольких недель. При температуре ниже двух градусов по Цельсию продукт замерзает, становится непригодным для употребления.

Освещенность

При подготовке картошки к длительному хранению нужно провести краткосрочную световую обработку на открытом воздухе под солнцем – не больше трех часов. Клубни хорошо просыхают, с них удаляются излишки влаги. После этого овощи нужно хранить в темном месте. Чтобы сохранить картофель в квартире до весны, следует не допускать попадания на клубни естественного света.

Клубни с зеленым оттенком употреблять в пищу нельзя – есть риск серьезно отравиться токсинами

Под воздействием ультрафиолетовых лучей в клубнях накапливается ядовитое вещество соланин. Картошка становится зеленой, не годится для употребления в пищу. Хотя семенные клубни намеренно оставляют на солнце подольше – соланин не дает распространяться бактериям и гнили, поскольку является естественной защитой. Если овощи держат на балконе или лоджии, нужно укрыть контейнеры или ящики тканью, дополнительно затенить куском фанеры. Урожай можно хранить только в темном месте. Если картофель прорастает, нужно обратить внимание, как хранить картошку в квартире, чтобы она не давала молодые побеги. Следует поддерживать постоянный режим одинаковой влажности и температуры.

Доступ воздуха

Где хранить картофель в квартире, чтобы клубни спокойно перезимовали? Выбирать помещение и место с хорошей циркуляцией воздуха, периодически делать проветривание комнаты. Это позволяет снизить влажность, устранить тепло и влагу, которые выделяют клубни. Хороший доступ воздуха гарантирован, если овощи хранят в мешках, сетках из капрона, деревянных ящиках, контейнерах с отверстиями.

Нельзя хранить картошку в полиэтиленовой таре – она препятствует свободному доступу воздуха, не обеспечивает требуемую вентиляцию. Как результат, продукты портятся, загнивают, покрываются плесенью, становятся совершенно не пригодными для еды.

Правильный режим убережет урожай от порчи

Способы хранения картофеля

В квартире ограничено место для длительного хранения большого количества овощей. Речь идет не про один-два килограмма картошки, а о нескольких мешках или сетках. Самая оптимальная температура – до +7 градусов. Дополнительно нужно соблюдать требуемый уровень влажности (85-90%). Не каждое помещение подходит для размещения тары с клубнями – вряд ли кто-то захочет держать продукты в гостиной или спальне.

Поэтому корнеплоды преимущественно хранят на кухне. Хорошо, если есть вместительная кладовая. Как вариант, можно поместить овощи в тамбуре подъезда, оставить на балконе или лоджии, использовать холодильник. Каждый способ имеет свои плюсы и недостатки – нужно учитывать все нюансы, чтобы клубни хранились долго.

Способ №1: На балконе

Удобный вариант хранения – застекленный балкон. Неотапливаемая лоджия держит приемлемую температуру для хранения картошки на балконе зимой. Если лоджия не застекленная, нужно постоянно следить за температурой на улице, чтобы клубни не замерзли. Можно использовать деревянный ящик, утепленный пенопластом, укутывать тару теплыми зимними вещами. Правильное хранение картофеля на балконе подразумевает, что:

Держать овощи нужно в ящике из деревянного материала.
Тару с клубнями можно укутать старым ватным одеялом.
На неутепленном балконе нужны ящики с пенопластом.

Варианты для компактного размещения тары под картофель на лоджии

Если лоджия для хранения картошки на балконе зимой незастекленная, удобно использовать двухслойный способ засыпки тары. Для этого берут два разных по размеру деревянных ящика. На дно большей тары насыпают слой опилок и помещают внутрь меньший ящик, заполненный картошкой. Пустоты между стенками тары заполняют опилками, а всю конструкцию укрывают старым одеялом. Важно, чтобы ящики отличались по размеру на 15-20 см по длине, высоте и ширине. Тогда можно хранить картошку на балконе даже при морозе в 10-15 градусов.

Способ №2: В холодильнике

Хранение картофеля в холодильнике – один из вариантов длительного содержания небольших запасов клубней. Температуру можно отрегулировать по собственному усмотрению. Продукты помещают в полиэтиленовый пакет, чтобы уберечь от посторонних запахов. По некоторым советам хранить картошку в холодильнике нежелательно, если температура в нем ниже +5…+6°C. В этом случае продукт теряет питательную ценность, содержится без доступа воздуха, а картофельный крахмал распадается на сахара, картошка становится сладковатой. Нужно учитывать, что на полках холодильника поместиться несколько килограммов картошки, поэтому такой вариант приемлемый, но не самый подходящий. Вряд ли кто-то захочет заполнять все свободные полки одними овощами.

Холодильник подойдет лишь как вариант временного содержания небольшого количества картошки

Еще один вариант, как хранить картошку в холодильнике, использовать так называемый хрущевский ящик, расположенный под кухонным окном. В нем держится оптимальная температура, особенно при не слишком суровых зимах. Хрущевские ящики переоборудуют на пластиковые конструкции с регулирующим отверстием, при помощи которого можно понижать или повышать температуру внутри такого своеобразного холодильника.

Способ №3: В подъезде

Не все владельцы квартир могут похвастать просторной жилплощадью или наличием отдельной кладовой. Когда места недостаточно, можно хранить урожай картофеля в коридоре или подъезде. Идеальный вариант – общий тамбур на несколько квартир с замыкающейся дверью. Чтобы на продукты никто не позарился, ставят контейнер под замок, сам ящик прикручивают к полу саморезами или прибивают гвоздями.

Просторный тамбур также подойдет для того, чтобы держать в нем овощи зимой

Если возникла проблема, как хранить картофель в больших объемах, можно приспособить для этой цели коридор. Помещение обычно не имеет источников естественного света, здесь не жарко, комната периодически проветривается при открытии входных дверей. В прихожей легче выбрать пустующий угол или нишу, чтобы поставить тару с картошкой.

Способ №4: На кухне

В холодное время года картофель хранят преимущественно на кухне, особенно если нет лоджии, кладовой, подвала или гаража. Здесь продукты всегда будут под рукой для приготовления пищи. Где же хранить картошку на кухне, чтобы клубни не портились:

Подойдет темное, относительно прохладное место.
Температура на кухне не должна превышать +18°C.
Идеально для запасов овощей походит место под мойкой.
Овощи высыпают в деревянную тару или плетеную корзину.
Клубни должны находиться в темноте, хорошо проветриваться.

Обычно пустующее место под мойкой можно приспособить для картофеля

Чтобы устранить излишки влаги из пространства под мойкой и не допустить образования гнили, картошку перекладывают веточками сухой мяты, свежей полыни, рябины или сныти. Как вариант, картошку держат на нижнем отсеке пенала или стола. Продаются специальные ящики-тумбы для овощей с отверстиями для свободного доступа воздуха. Функциональная мебель позволяет аккуратно хранить картошку, при этом она всегда будет под рукой, а ящик-тумба вполне заменяет стул. Тара из древесного материала вмещает до 20 кг картошки.

Способ №5: В погребе

Самый правильный способ хранения корнеплодов – подвальное помещение или погреб. Влажность на уровне, оптимальная температура, обширное место для размещения тары с запасами – основные преимущества такого варианта зимовки для сезонных овощей. В некоторых квартирах домов старой постройки на первых этажах есть небольшой, но вместительный подвал под картошку, другие овощи и консервацию. Хранение картошки в погребе позволяет сберечь питательную и пищевую ценность клубней до весны и даже до нового урожая при соблюдении температурных условий и уровня влажности.

Советы дачников по подготовке подвального помещения:

Погреб предварительно просушивают, дезинфицируют, хорошо проветривают, обрабатывают известью.
Убирают от пыли, паутины и мусора полки, лестницу, отдушины.
Подготавливают деревянные ящики – обработка крепким раствором марганцовки и проветривание.
Погреб должен быть достаточно утеплен теплоизоляционным материалом, иметь вытяжки для вывода образующегося конденсата.

В подвале – идеальные условия для сохранения урожая картофеля

Овощи-корнеплоды лучше держать именно в погребе, специально предназначенном для длительного сохранения запасов. Здесь достаточно места, чтобы разместить тару с большим урожаем картошки. К примеру, ящики можно ставить друг на друга, прокладывая между ними деревянные бруски или рейки. Важный нюанс: если к весне, когда тает много снега, на дне погреба проступает вода, ящики с картошкой при закладке нужно изначально ставить на некоторое возвышение, к примеру, кирпичный настил.

Виды тары для закладки картофеля на хранение

Подготовка места и помещения для «зимовки» овощей, создание оптимальных условий и выбор тары – основные моменты, которые нужно учесть для правильного хранения овощей. Где хранить картошку зимой:

Полотняный мешок – хорошо пропускает воздух, дает картошке дышать.
Капроновая сетка – недорогая, вполне подходящая тара для корнеплодов.
Чаще всего используют ящик из деревянного материала – брус, доска, щит.
Контейнер – тара с отверстиями, вмещает разное количество картошки.
Полиэтиленовый пакет – подходит для закладки картошки на полки холодильника.
Плетеная корзина – хорошо проветриваемая тара, препятствует гниению продуктов.

Мешок или ящик – самая распространенная, недорогая, доступная тара, полностью отвечает требованиям закладки картофельных клубней. При правильной обработке деревянные ящики успешно служат несколько сезонов, а мешки практически не портятся.

Семенной картофель

После сбора урожая дачники сортируют его на «едовую» картошку и семенной материал. Для посадки на будущий год отбирают неповрежденные клубни одинакового размера и сорта без признаков болезни. В лечебно-профилактических целях картофель оставляют на солнце, чтобы клубни начали выделять соланин, защищающий посевной материал от бактерий и гнили.

Несколько правил, как хранить посадочный посевной картофель в квартире:

Отбирают средние клубни – большие корнеплоды могут не перезимовать, да и сажать их непрактично.
Перед закладкой семенной картофель держат на открытом воздухе при дневном освещении около двух недель.
Температура хранения – 5-7°C, понижать ее нужно постепенно – на один-два градуса в день.
До морозов посевной материал сохраняют на балконе. В ящик для картофеля сверху насыпают тонкий слой редьки или свеклы, чтобы убрать влагу.
Если на улице низкая температура, семенной картофель заносят внутрь в самое прохладное место.

Периодически картофель нужно сортировать, проверять, нет ли подгнивших корнеплодов, иначе испортится весь семенной материал. Если на картошке быстро появляются молодые ростки, их убирают. Период хранения семенного картофеля – до посадки. За три-четыре недели до посадочных работ (конец февраля – начало марта) посевную картошку ставят в теплое место специально, повышая температуру на пару градусов каждый день, чтобы клубни дали ростки. Чем больше молодых побегов, тем выше вероятность получения хорошего урожая.

Полезные советы

Хотя квартира – не самое удачное место для длительного хранения картошки, все равно можно найти приемлемый способ держать запасы всю зиму. Полезные советы помогут хранить разное количество овощей круглый год:

Летом держать молодую картошку сложно – от жары клубни сохнут. Возле тары можно поставить пластиковую бутылку с водой (горлышко отрезать).
Небольшое количество овощей можно держать под мойкой на кухне – подойдет плетеная корзина, пластиковый таз или ведро с отверстиями.
Если положить на ящики с картошкой листы мяты или яблоки, клубни не будут быстро давать ростки. Лучше хранить их отдельно от других овощей.
Ящики с картошкой нужно ставить на высоте 15-20 см от пола, не придвигая их близко к стене.
Помогают дольше хранить картошку такие растения: корень имбиря, свекла, луковая шелуха, бузина, папоротник, мята, рябина, сныть, полынь.

Из всех правил, советов и рекомендаций можно сделать вывод, что картошку в квартире хранить вполне реально в прохладном помещении, ограничив урожай от попадания естественного и искусственного света. Нужно постоянно поддерживать температурно-влажностный режим, обеспечить доступ воздуха, периодически перебирать овощи.

Как хранить картофель и лук дома

AndrisTkachenko / iStock / Getty Images

Хотя они могут воссоединяться на тарелке, лук и картофель не являются хорошими партнерами по хранению. Лук любит сухую среду, в то время как картофель испортится в любом другом месте, кроме влажного. Самое главное, что картофель выделяет газы, которые ускоряют гниение лука.

Хранение картофеля

Картофель необходимо хранить в хорошо вентилируемом, прохладном, темном и влажном месте.Поскольку они продолжают «дышать» после сбора, их необходимо хранить таким образом, чтобы обеспечить обмен газов. Мешковина работает так же, как и перфорированный полиэтиленовый пакет, но не герметичный или герметичный контейнер.

Картофель должен храниться при температуре от 42 до 50 градусов по Фаренгейту , то есть намного ниже комнатной температуры. При более высоких температурах могут развиваться болезни клубней, и картофель дает всходы. В холодильнике крахмал превратится в сахар, а картофель станет коричневым при жарке.

Храните картофель в темном влажном месте. Университет Айдахо рекомендует запасную комнату, чердак или утепленный подвал, который, скорее всего, будет влажным . Слишком сухой картофель, который на 80 процентов состоит из воды, завянет и сморщится.

Предупреждение о ростках картофеля

Ростки — это бедствие картофеля, которое образуется через 30–140 дней после сбора урожая, в зависимости от сорта картофеля. Свет стимулирует образование хлорофилла в клубне, способствуя появлению ростков и изменению цвета мякоти на зеленый.И ростки, и зеленые пятна содержат соединение под названием соланин, которое токсично даже в небольших количествах. По этой причине вам следует покупать рассыпной, а не упакованный картофель . Выбросьте проросший, зеленый или гниющий картофель. . Немытый картофель хранится дольше , чем промытый, так как кожица покрыта естественной защитой от бактерий.

Картофель обычно хранится до двух месяцев при правильном хранении, но молодой картофель имеет гораздо более короткий срок хранения, чуть более недели. Регулярно проверяйте картофель , чтобы удалить все прорастающие или гниющие, так как они могут быстро повлиять на остальные.

Сухое хранение лука

В прохладной и сухой среде, где луковицы хранятся дольше всех, не хватает влажности, необходимой картофелю. Картофель также выделяет газообразный этилен, который разрушает лук, поэтому два не должны храниться вместе .

Храните лук в хорошо проветриваемом контейнере, таком как перфорированная миска или корзина , приподнятая над прилавком, чтобы воздух мог циркулировать.Сетчатые мешочки, в которых продается лук, работают хорошо. Запечатанные полиэтиленовые пакеты быстро испортят лук.

В большинстве супермаркетов лук обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание, но кожица также должна быть хрустящей и сухой, а также плотно прилегать к шее. На кожуре свежий лук не должен иметь запаха. Храните лук вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Комнатная температура в порядке. При правильном хранении желтый лук должен храниться месяц. Выбросьте мягкий лук с видимой плесенью или обесцвеченный лук.

Охлаждение лука

Сладкий лук, более мягкий вид, используемый в салатах в сыром виде, имеет более короткий срок хранения, чем его более привлекательные желтые аналоги. В отличие от репчатого лука, сладкий лук можно хранить в холодильнике , завернув в бумагу. Остерегайтесь синяков, так как сладкий лук быстро испортится.

Очищенный лук следует хранить в холодильнике при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту. Нарезанный лук можно хранить в холодильнике в течение недели, но вам нужно будет хранить его в закрытом контейнере или закрывающемся пакете, чтобы аромат не ощущался во всем холодильнике.После нарезки используйте лук в течение нескольких дней.

Как хранить картошку в домашних условиях

Картофель живой. Картофель дышит. А поскольку картофель на 80% состоит из воды, эти клубни хорошо растут во влажных местах. Обратите внимание, потребители задаются вопросом о лучших местах в ваших домах для хранения картофеля.

Графика обновлена 24 августа 2015 г.!

Совместные исследования ученых Университета Айдахо и студентов колледжа Южного Айдахо подтвердили, что оптимальные места для домашнего картофеля — это прохладные, темные и вентилируемые комнаты, туалеты, шкафы и гаражи.

В ходе исследований, проведенных в их собственных домах, студенты, изучающие сельскохозяйственные науки, также обнаружили, что перфорированные пластиковые пакеты, используемые во многих продуктовых магазинах, создают наилучшие условия для увеличения срока хранения.

Картофель, хранящийся в этих мешках в неотапливаемых помещениях домов учащихся, имел относительно прохладную среднюю температуру 57 градусов по Фаренгейту и относительно высокую среднюю влажность 67 процентов.

Они уменьшились всего на 0,9 процента — лишь немногим больше, чем потеря веса 0,6 процента, измеренная для картофеля, хранящегося в коммерческих целях, при температуре 45 градусов по Фаренгейту и 95-процентной относительной влажности в хранилище картофеля Университета Айдахо в Кимберли.

Картофель на столешницах, в холодильниках и под раковиной оказался значительно хуже.

Нора Олсен, соавтор недавно выпущенной публикации Университета штата Айдахо «Варианты хранения картофеля в домашних условиях», сказала, что она «немного удивлена» тем, насколько хорошо перфорированные пластиковые пакеты удерживают влажность и сдерживают усадку клубней. .

Если вы хотите использовать картофель для жарки, убедитесь, что у вас правильный сорт.

По словам ведущего автора и специалиста по поддержке расширений Линн Вуделл, если вы купите достаточно картофеля, чтобы съесть в течение нескольких дней, вы можете хранить его практически где угодно в вашем доме, пока вы держите их подальше от света.

Но если вы покупаете или собираете урожай от нескольких фунтов до нескольких сотен фунтов, ваш выбор местоположения может явно повлиять на долгосрочную пригодность картофеля.

Высокие температуры способствуют прорастанию ростков и заболеванию клубней, низкие температуры приводят к тому, что почва становится коричневой при жарке, воздействие света вызывает зеленение, герметичные пластиковые контейнеры лишают клубни кислорода, а сухая среда просто увядает.

Вуделл и Олсен рекомендуют хранить картофель в неотапливаемом подъезде, в запасной комнате, на чердаке, в подвале или в гараже, утепленных для защиты от замерзания, или в дополнительном холодильнике, температура которого может быть на несколько градусов выше нормальной.

5 способов хранения картофеля, чтобы он прослужил несколько месяцев

Самая тяжелая работа в сезон садоводства закончилась, и вы собираете урожай картофеля.

Или, может быть, вы посетили местный фермерский рынок и немного увлеклись покупкой свежего фермерского картофеля.

Вас ждут ночи домашнего картофеля фри и картофельного пюре, но давайте будем настоящими; вы можете съесть столько картофеля за один раз.

Если вы оставите эти побеги на кухонном столе, они быстро начнут прорастать, поэтому необходимо другое решение, если вы хотите наслаждаться урожаем всю зиму.

Но вот и хорошие новости.

Поколения поселенцев усовершенствовали искусство хранения домашнего картофеля, и вы можете пожинать плоды их экспериментов сегодня.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как сохранить урожай для максимального удовольствия в ближайшие месяцы.

Есть несколько способов хранения картофеля. Ниже приведены пять вариантов, которые вы можете попробовать, пока не найдете то, что вам больше всего подходит.

Вариант 1: Хранение корнеплодов в погребе

Свежий картофель, морковь и овощные консервы в погребе

Традиционный метод хранения картофеля заключается в том, чтобы поместить его в прохладное темное место, где он не подвергается риску замерзания, например корневой погреб.

Если ваш дом не так хорошо оборудован, можно также использовать неотапливаемый гараж или прохладный уголок в подвале.

Недостаточно просто бросить картошку в погреб; вам нужно будет подготовить их заранее, пройдя многодневный процесс отверждения.

Как сортировать и обрабатывать свежий картофель

Первым шагом после сбора урожая картофеля является его сортировка для отделения наиболее подходящих для хранения.

У недавно собранного картофеля отсутствует жесткая кожица, защищающая его от гниения, поэтому будьте осторожны при обращении с картофелем, чтобы не порезать кожицу и не повредить его.

Вам нужен большой картофель без крупных проколов и пятен, хотя небольшие порезы могут затвердеть во время процесса посола.

Любой чрезмерно поврежденный картофель следует съесть в течение нескольких дней или хранить другим способом.

Некоторые сорта картофеля хранятся лучше, чем другие. Вам больше повезет с толстокожими краснокожими и другим коричневым картофелем, чем с нежной малькой и краснокожими сортами.

Для подготовки к засолке слегка сотрите лишнюю грязь с выбранного картофеля и положите его на газету, не касаясь, в темном месте на срок до двух недель.

Этот процесс укрепляет кожицу, поэтому картофель дольше хранится. Хотя у вас может возникнуть соблазн помыть его заранее, картофель хранится лучше всего, если вы оставите его сухим и грязным.

Как хранить вяленый картофель

После отверждения картофель можно хранить в любом контейнере с вентиляцией, например в картонной коробке, бумажном пакете или корзине для белья.

Избегайте пластика, так как он задерживает влагу. В этот момент картофель может соприкасаться, хотя многие люди считают, что это помогает изолировать его буферным материалом, например, измельченной бумагой.

Затем вы можете переместить картофель в прохладную темную комнату, предпочтительно при температуре от 35 до 40 градусов по Фаренгейту. Не используйте холодильник, так как воздух слишком сухой и он сморщится.

Закройте контейнеры, чтобы не допустить попадания света, и при необходимости вырежьте вентиляционные отверстия.

Лучше всего проверять свой картофель каждые несколько недель, чтобы отсортировать все проросшие или размягченные. Если не обратить внимание, несколько гнилых окорочков могут испортить весь контейнер.

Поиск и устранение неисправностей Картофель на хранении

При правильном хранении ваш картофель должен храниться до восьми месяцев.Однако многое может пойти не так, если вы новичок в этом процессе. Следуйте этим рекомендациям, чтобы получить наилучшие шансы на успех в хранении.

Держите картофель подальше от яблок и других свежих фруктов, поскольку выделяемый ими газ этилен может привести к прорастанию или порче картофеля.
Картофель часто приобретает сладкий вкус во время хранения, поскольку он медленно превращает крахмал в сахар. Вы можете предотвратить негативное воздействие этого явления на пищу, сняв картофель с хранения за несколько дней до его приготовления, чтобы сахар превратился в крахмал.
На свету кожица картофеля зеленеет. Эта кожица не только горькая на вкус, но и токсична. Перед приготовлением срежьте все зеленые части.
Не мойте картофель до использования. В противном случае вы подвергаете их риску создания среды обитания для микробов, которые приводят к гниению.
Удалите проростки, когда увидите их, если не планируете использовать их в качестве семенного картофеля.

Вариант 2: Захоронить картофель на открытом воздухе

Допустим, ваши цели по хранению немного менее амбициозны, и вы просто хотите, чтобы урожай картофеля продержался до поздней осени.

Если да, то простой метод консервирования — это положить картофель обратно в землю сразу после сбора урожая.

Выкопайте широкие траншеи глубиной около шести дюймов, положите картофель на дно и накройте его рыхлой почвой и соломой или несколькими складками газет, чтобы защитить их от дождя.

Благодаря этому картофель остается в сверхсвежем состоянии до тех пор, пока вы не выкопаете его осенью, в то время как он начнет гнить, если вы оставите его подключенным к умирающему растению картофеля на эти дополнительные месяцы.

Примечание: Если вы храните эти побеги в хранилище корневого погреба после того, как выкопали их во второй раз, вы могли бы добавить несколько месяцев к их общему сроку службы.

Вариант 3. Нарезка и бланш картофеля для хранения в морозильной камере

Если у вас есть свободное место, возможно, стоит хранить часть урожая картофеля в морозильной камере.

Это не только удобнее консервирования, но и замороженный картофель может храниться год или дольше, что обычно превосходит результаты, полученные в корневом погребе.

Первым делом очистите картофель и положите его в холодную воду, убедившись, что он погружен в воду и не станет коричневым. Нарежьте более крупный картофель, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера для равномерного приготовления.

Затем доведите кастрюлю с водой до кипения. Второй раз промойте картофель, прежде чем бланшировать его в воде в течение трех-пяти минут, в зависимости от размера.

Используйте шумовку, чтобы вынуть кусочки картофеля из воды и погрузить их в миску с ледяной водой.Это остановит процесс приготовления до того, как окорок станет мягким.

Когда картофель остынет, слейте воду и положите его в качественный пакет для заморозки. Лучше всего использовать вакуумный упаковщик, потому что он вытягивает больше воздуха, что может привести к порче.

Когда вы будете готовы съесть свой картофель, вытащите пакет из морозильной камеры, дайте ему разморозиться и готовьте как обычно.

Вы получите лучшую текстуру, если позволите им разморозиться в холодильнике на ночь, а не в микроволновой печи.

Вариант 4: Картофель в жестяных банках

Картофель также можно консервировать для длительного хранения без охлаждения.Вам понадобится автоклав, так как консервы с водяной баней не могут нагреться до высоких температур, необходимых для безопасного хранения.

Для начала вам понадобятся каменные банки размером с кварту, около 20 фунтов картофеля и соль по вкусу. Очистите картофель и удалите глазки, а затем нарежьте его на полдюймовые кусочки и поместите в большую миску, наполненную холодной водой. Доведите воду до кипения и бланшируйте в течение трех-пяти минут.

Слейте воду из картофеля и промойте его, чтобы удалить крахмал, перед тем, как выложить кубики ложкой в стерилизованные емкости.Заполните их горячей водой, оставив свободное пространство на дюйм от края. При желании вы можете добавить примерно одну чайную ложку соли на литр.

Протрите диски перед тем, как надеть чистые кольца и крышки, и баллончик с давлением 10 фунтов в течение сорока минут.

Дополнительная литература: Консервирование 101: Руководство для начинающих Консервирование и консервирование продуктов

Вариант 5: обезвоживание для картофельных хлопьев

Если вы готовы приложить усилия заранее, вы можете сохранить свой картофель собирать урожай почти бесконечно, обезвоживая их в хлопья с насыщенным вкусом.

Начните с мытья и очистки картофеля перед приготовлением на плите, пока нож легко не прорежет его.

Лучше мягче!

Дать воде остыть и размять картофель прямо в воде. Используйте настольный миксер, чтобы смешать до шелковистой однородной массы, или используйте погружной блендер, чтобы сделать это прямо в кастрюле.

Затем аккуратно выложите картофельную слизь на листы дегидратора. Чем тоньше слои, тем быстрее они высохнут. Установите температуру 140 градусов и проверьте рост картофеля примерно через двенадцать часов, чтобы увидеть, есть ли засохшие кусочки.

Картофель готов, когда он ломается, а не гнется, но будьте терпеливы; весь процесс может занять 36 часов и более.

После высыхания измельчите кусочки, поместив их в кухонный комбайн, и храните в герметичном контейнере.

Вы можете вернуть их к жизни, приготовив картофельное пюре. Добавьте одну столовую ложку сливочного масла в 2/3 стакана воды и доведите до кипения, прежде чем выключить огонь и добавить ¼ стакана молока и 2/3 стакана хлопьев.

По мере регидратации картофеля вы можете добавить больше масла или молока по вкусу.

Как бы весело ни было есть свежий картофель, вы обязательно оцените свои усилия еще больше, если сможете и дальше наслаждаться урожаем посреди зимы. Найдите время, чтобы правильно хранить и консервировать картофель, и он может просто так долго храниться.

Прикрепить это, чтобы сохранить на потом

Прочитать дальше: 40 отличных вариантов использования бочки на 55 галлонов

Как лучше всего хранить картофель?

В то время как низкие температуры идеальны для хранения картофеля, охлаждение и замораживание — нет.

Очень низкие температуры могут вызывать «подслащивание от холода». Это происходит, когда часть крахмала превращается в редуцирующие сахара (10).

Восстанавливающие сахара могут образовывать канцерогенные вещества, известные как акриламиды, при жарке или при очень высоких температурах приготовления, поэтому лучше поддерживать низкий уровень (11, 12).

Сырой картофель нельзя хранить в морозильной камере.

Под воздействием отрицательных температур вода внутри картофеля расширяется и образует кристаллы, разрушающие структуры клеточной стенки. Это делает их мягкими и непригодными для использования при разморозке (13).

Сырой картофель также может потемнеть под воздействием воздуха в морозильной камере.

Это связано с тем, что ферменты, вызывающие потемнение, все еще активны в картофеле даже при отрицательных температурах (14).

Можно заморозить их после того, как они будут полностью или частично приготовлены, поскольку процесс приготовления дезактивирует ферменты подрумянивания и предотвращает их обесцвечивание (15).

Резюме
Сырой картофель не следует хранить в холодильнике, так как низкие температуры увеличивают количество редуцирующих сахаров и делают их более канцерогенными при жарке или жарке. Их также нельзя замораживать, так как после размораживания они станут мягкими и коричневыми.

Правильное хранение техники зимой на балконе

Сегодня мы подготовили статью на тему: «правильное хранение техники зимой на балконе», а Анатолий Беляков подскажет вам нюансы и прокомментирует основные ошибки.

Балкон в современной квартире – это помещение, которое по желанию хозяина превращается в личный кабинет, зимний сад, продолжение кухни или столовую.

Отвечая на вопрос, можно ли зимой на балконе хранить телевизор, стоит вспомнить о том, что в некоторых случаях из балкона делают функциональную и очень привлекательную благодаря прекрасному дизайну комнату для хранения самых разнообразных вещей. Здесь удобно располагаются вещи, обувь, бытовая техника, инструмент. Для каждой вещицы найдется место, и будут созданы соответствующие условия для хранения.

Определенные условия необходимо создать и для бытовой техники. Правда и неостекленный балкон может стать местом хранения некоторых вещей в зимний период. Большинство технических устройств, используемых в быту, требуются не постоянно, а лишь время от времени. Это касается и пылесоса, который достают только для уборки, после ее завершения вновь убирают. Если в квартире не предусмотрено помещение для хранения таких устройств, то им самое место на балконе.

Просто поставить пылесос в угол не эстетично, поэтому большинство владельцев таких квартир сооружают тумбы или шкафы, куда устанавливают востребованные периодически агрегаты. Низкие температуры не оказывают значительного отрицательного влияния на устройства.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Прежде чем вынести пылесос на балкон, необходимо внимательно изучить инструкцию. В ней сказано при каких температурах можно хранить данную модель и как использовать прибор после того, как он попал в тепло с мороза. При хранении пылесоса на балконе, где отсутствует утепление и не установлены стеклопакеты, запрещается включать его в сеть сразу после того, как агрегат занесли с мороза в теплое помещение.

Образовавшийся конденсат станет причиной выхода его из строя.

Пылесос или телевизор, вентилятор или приборы, используемые на кухне можно сохранить в шкафах-купе, собранных на балконе. Такой шкаф станет защитой от снега и дождя (если балкон открыт), даст возможность рационально использовать пространство, и придаст оригинальности дизайну помещения.

Еще один способ – хранение в заводской упаковке, которую нужно сохранить в целости. Такая упаковка тоже сможет защитить пылесос от негативного воздействия разнообразных факторов и механических повреждений.

Задолго до наступления холодов владельцы квартир с балконом задумываются о том, что можно оставить здесь до весны. Создав определенную систему, можно организовать хранение не только одежды, обуви или стеклянной тары и заготовок. Так, например, для того чтобы хранить ламинат на лоджии или балконе можно в том случае, если это утепленное помещение и уровень влажности здесь не превышает допустимые пределы.

Довольно часто приходиться на балконе хранить книги, требующие бережного отношения и дополнительного ухода. Обязательное условие для их хранения – отсутствие влажности и сквозняков, но, в то же время, лоджия должна регулярно проветриваться, а температура воздуха здесь не должна превышать комнатную или быть значительно ниже указанного уровня. О том, что можно хранить на балконе, смотрите в этом видео:

На лоджии или балконе могут перезимовать любые устройства, главное создать нужные условия и подготовить место для их хранения так, чтобы обеспечить доступ к нужным вещам и сохранить свободное пространство. Конечно, остекление – лучший способ избавиться от проблем. На утепленном балконе все предметы надежно защищены от заморозков, осадков и изменений температуры окружающей среды.

Образовавшийся конденсат станет причиной выхода его из строя.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Можно ли бытовую технику хранить зимой на застеклённом балконе?

Можно ли убрать на балкон на зиму телевизор, вентилятор, компьютер (монитор и системный блок)? Температура опускается до -40

Можно. Но не желательно. Колебания температуры приведут к конденсации влаги внутри приборов, что при включении может привести к короткому замыканию электрических цепей и выходу приборов из строя. Но если это жизненно необходимо, то позаботьтесь о снижении уровня влажности на балконе до возможного минимума, а перед включением прибора в сеть выдержите его в теплой комнате минимум сутки. Перед выносом приборов на балкон посмотрите инструкцию. Там обязательно указан диапазон температур для использования и хранения Ваших приборов. Электроника редко предназначена для хранения и эксплуатации при таких низких температурах.

Думаю что это очень даже нежелательно для техники будет. Конечно же, ещё смотря какая это техника. Если например пылесос или бензопила, тогда думаю что можно. А если это что то более “тонкое”, например компьютер, монитор и прочее. Думаю, что это делать нежелательно. Повышенная влажность и перепад температур могут пойти во вред технике во время её хранения на балконе.

Поскольку места в нашей квартире, итак, не очень много, то я на застекленный балкон (зимой там достаточно холодновато) отправляю на “зимовку” вентилятор. А когда приходит лето и наступает жара, то возвращаю в комнату. Но я это делаю поскольку понимаю, что вентилятор стоит не очень дорого, по сравнению с другой техникой. А вот телевизор или компьютер, которые находятся в рабочем состоянии и, которые еще можно использовать, я бы на балкон не стал выносить. Ведь по сути, если мы выносим телевизор, значит, он уже не нужен, старый или сломанный, тогда его и не жалко туда выставлять. Да и навряд ли кто-то выносит рабочую плазму, а потом через пару дней заносит обратно и пользуется.

В общем, хранить бытовую технику на балконе можно, если эта техника уже устарела, сломана и возможно вряд ли будет использоваться, да и то лучше это делать за не имением других мест хранения (например, кладовка).

Хранение урожая на балконе или лоджии. Как запастись овощами и фруктами на зиму

Городские жители нередко запасают впрок разные овощи, чтобы сэкономить на их покупке зимой. Местом хранения урожая становится балкон или лоджия, ведь в многоэтажках нет погребов и индивидуальных подвалов. Овощам нужно обеспечить правильные условия. Например, им навредят излишний холод или тепло.

Балкон по многим параметрам уступает подземным хранилищам. Если же выбора нет, то и он вполне пригоден для хранения запасов, даже при лютой зиме за окном. Главное условие для обустройства балкона — остекление. Без него продукты будут находиться фактически на улице. Стекло — первичная защита от ветров, осадков, низких температур и прочих негативных факторов зимы.

Большинство овощей не выдерживает даже 0°С. Ваша задача — обеспечить это условие. Оптимальный температурный диапазон хранения отличается для разных овощей и фруктов:

картофель: +2…3 °С;
капуста: -1…+2 °С;
свёкла, морковь, репа: 0…+2 °С;
лук: 0…+1 °С;
чеснок: -1…+3 °С;

Внимание! При хранении урожая важно контролировать обе границы температурного режима. Если ниже нуля урожай промёрзнет, то при большом тепле будет быстрее портиться.

На тепловые показатели застеклённой лоджии или балкона влияет много факторов:

площадь помещения;
тип стеклопакетов и его толщина. Лучше всего пластиковые окна;
количество и размер оконных проёмов;
прогрев квартиры.

Проще всего осуществлять контроль с помощью обычного термометра. Необходимо свести на нет сильные температурные колебания, которые обязательно будут. Для этого нужно создать для плодов и корнеплодов собственный микроклимат.

Если балкон достаточно широк, а в хозяйстве есть неработающий холодильник советского образца, то мастерить ничего не придётся. Агрегат обладает достаточной теплоизоляцией, чтобы не пропускать внутрь холод. Надежно зафиксируйте его в положении «на спине» — и получится своеобразный сундук для хранения. 1-2 раза в неделю открывайте его на 20-30 мин. (особенно в тёплые дни) для проветривания.

Советские холодильники не были габаритными, поэтому вместить много овощей туда не получится. Элементарное хранилище для урожая — ящик. При грамотной изоляции его стенки станут преградой для любых атмосферных изменений. Многие используют для хранения пластиковые ящики — те, в которых привозят товар в овощные магазины. Их удобно разместить столбиками вдоль одной из стен.

Есть несколько важных условий:

Ящики нельзя ставить на голый пол. Дополнительно организуйте для хранения стеллаж или другую крепкую опору. Отступ от пола и стен должен составлять не менее 15 см.
Полезно пересыпать урожай опилками, чтобы они собирали лишнюю влагу. Но не забывайте, что пластиковые ящики имеют решетчатые стенки и днище.
Конструкцию из ящиков желательно укутать одеялом, плотной тканью, старыми тёплыми вещами. Хороший утеплитель — пенопласт. Периодически проветривайте контейнеры.

Деревянные ящики тоже отлично подойдут для хранения урожая. Если у вас найдёт пара таких ёмкостей разного размера, то можно создать надёжное зимнее вместилище для лука, моркови, капусты и т.п.:

На дно большего ящика уложите плотную ткань или картон. Насыпьте слой сухих опилок (10 см).
Поставьте внутрь меньший ящик. Между стенками двух контейнеров должно оставаться хотя бы 10 см. Это пространство заполните теми же опилками или песком.
Уложите продукты на хранение. Насыпьте сверху ещё один слой опилок и накройте крышкой.

Такая нехитрая конструкция поможет сохранять овощи даже при отрицательных температурах. Наиболее слабое место в ней — верх. Поэтому накидка из ткани в мороз не повредит. Главное, во время хранения иногда открывать контейнер для доступа свежего воздуха.

Из деревянных досок можно сколотить нечто вроде шкафа. Лучше всего это делать у стены, смежной с жилой комнатой. Тогда не нужно сильно думать над дополнительным утеплением. Можно оклеить внутренние стенки гарнитура фольгой.

Деревянный шкаф не слишком эффективен для хранения огородной продукции в морозы, поэтому нужно позаботиться о подогреве. Народные умельцы используют маломощные фены. Но проще провести в контейнер свет и повесить лампу накаливания. Для обогрева при отрицательных температурах достаточно светильника мощностью 40 Вт. Его нужно включать на несколько часов в сутки.

Многолетний народный опыт поможет избежать трудностей во время хранения овощей на лоджии или балконе:

На дно закрывающихся ящиков лучше поместить подпорки или решётку. Это обеспечит нужную циркуляцию воздуха в нижних слоях.
Терморегулятор, подключённый в цепь нагревательных приборов (например, лампы накаливания), позволит сэкономить электроэнергию во время хранения продукции.
Невысокие деревянные ящики можно использовать в качестве подставки или места сидения. Если сделать всё грамотно, получится аккуратный и удобный пуфик.
Картофель можно хранить насыпью. Но высота кучи не должна превышать 1 м.
Капусту хранят одним слоем, кочерыжками вверх, обернув каждый кочан бумагой.

Соорудить место для хранения продуктов на лоджии несложно. Дополнительное капитальное утепление балкона позволит существенно повысить в нём среднюю температуру. В таком помещении вам уже не придётся накидывать на ящики и контейнеры одеяла или старые куртки.

Хранение велосипеда на балконе зимой — правила подготовительных работ

Велосипед — это едва ли не самый распространенный транспорт в мире. В городской черте — это еще и удобный способ передвижения, а также возможность отлично провести время, путешествуя в компании единомышленников. И у многих возникает вопрос о том, где хранить велосипед в зимний период. Понятно, что отдельный гараж для велосипеда не покупается и с наступлением холодов вам придется решать, как хранить велосипед зимой на балконе, например. Исключение составляет только тот случай, когда вы установите зимнюю резину и продолжите эксплуатировать велосипед, однако в наших климатических условиях это, скорее, редкость.

Собственно говоря, хранение на балконе — вариант вполне приемлемый. Но вы обязаны должным образом подготовить своего «железного коня». Просто вынести велосипед на балкон, особенно без остекления, — не самое лучшее решение. Долго стоящий в условиях перепада температур и влажности транспорт придется ремонтировать или вовсе менять. А вот полное правильно проведенное техобслуживание позволит вам успешно сохранить велосипед до весны даже на открытом воздухе.

Совет: В процессе техосмотра обязательно используйте антикоррозийную смазку. Промасленной ветошью протираются все металлические (особенно хромированные) элементы.

Если ваш балкон все еще открытый и не застекленный, то предлагаем ознакомиться с нашим материалом о том, какие пластиковые окна лучше ставить на балкон своей квартиры. Поговорим о профилях, фурнитуре, и их производителях.

А если ваши окна нуждаются в утеплении, то об этом есть информация в этой статье.

Основные опасности зимнего хранения:

Могут растрескаться шины из-за холодов. Чтобы этого не произошло, используйте для смазки резины аптечный глицерин. Если вы не подвешиваете велосипед, а помещаете его стационарно, колеса нужно будет периодически прокручивать — для того, чтобы точка соприкосновения с полом изменялась.
Влага и пыль, которые при длительном воздействии могут разрушить даже металлические элементы. Уберечь от этого поможет укрытие из полиэтиленовой пленки или старого одеяла.
Ультрафиолетовое излучение пагубно скажется на краску — она может не только поблекнуть, но и облупиться. В качестве защиты можно использовать силиконовый спрей или же накрыть велосипед толстой, плотной и прочной тканью.
Возникновение ржавчины — она может появиться на всех без исключения деталях, причем заметите вы ее только весной, когда начнете нормальную эксплуатацию транспортного средства.

Без подготовительных мероприятий хранить велосипед на открытом балконе нельзя. Ведь для этого помещения характерны резкие температурные перепады, изменение влажностного режима. Это будет чревато порчей краски, металлических и резиновых комплектующих. Если вы не подготовите велосипед к хранению, то результатом будет тусклая краска и хрупкая резина — и это в лучшем случае.

Важно: Даже подготовленный на зиму велосипед постарайтесь хранить подальше от тех мест, где сушат белье или хранят овощи — ведь это дополнительный источник влаги.

Все работы по техническому обслуживанию транспортного средства перед «консервацией» велосипеда на зиму займут у вас не более 2 часов. Проводятся они в такой последовательности:

В таком виде велосипед не должен храниться ни в коем случае

Велосипед обязательно очищается от пыли и грязи, особенно, если вы его активно эксплуатировали весь летний сезон. А осенние катания наверняка привели к тому, что на металлических частях, амортизаторах и тормозах осела дорожная пыль. Грязь, забившаяся внутрь механизмов, смешивается с маслом на цепи — получается едкий состав, разрушающий внутренние детали и сложно поддающийся очистке. Перед разборкой вы можете тщательно помыть велосипед, затем протереть его и высушить, а потом только снимать комплектующие и проводить дальнейшую чистку.
После того, как проведена полная очистка, следует ослабить все без исключения пружинные механизмы. Ослабляются тормоза и напряжение на всех абсолютно переключателях скоростей — для этого нужно цепь переустановить на низкие самые маленькие звездочки. Некоторые велосипедисты совсем снимают цепь.
Снижается давление в амортизаторах, а также камере и вилках. Совсем спускать камеры не следует — не нужно, чтобы велосипед стоял на ободах.

Смазываем велосипед перед его «зимовкой»

Все без исключения велосипедные запчасти смазываются. Если вы пренебрежете этим пунктом, то весной, скорее всего, обнаружите ржавчину на многих деталях. Вам придется готовить своего «коня» к ремонту — а это весьма затратное мероприятие. Тем более, что для зимнего хранения можно использовать недорогую смазку — ведь трущиеся детали не будут подвергаться механическим воздействиям. В смазке нуждаются тормозные тросики, цепь (ведь во время хранения она долго будет неподвижна), переключатели и подшипники рулевой колонки.

В процессе смазки внимательно осмотрите механизмы — возможно, какая-то запасная часть нуждается в ремонте. Вы сможете сразу заменить ее, а можете занести это в список плановых работ весной.

Рама покрывается тонким слоем ветоши.

Резиновые покрышки смазываются глицерином. Это позволит им беспроблемно пережить холода, ведь резина смягчится и не растрескается.

Совет: Современные велосипеды совсем не любят отечественного солидола. Его продолжительное воздействие может привести к тому, что некоторые детали потемнеют.

Все эти подготовительные мероприятия обеспечат вам сохранение транспортного средства до весны. Но есть еще один нюанс касательно того, как хранить свой велосипед зимой на балконе — это наличие свободного места. Вполне может оказаться, что даже на балконе места для велосипеда нет. Некоторые «умельцы» вывешивают велосипед на крючках за пределы балкона. Результат такого «изобретения» плачевный — на корпусе постоянно образуется конденсат, а иногда — даже сосульки из-за падающей сверху и замерзающей воды. А это, в свою очередь, означает, что весной ваш велосипед ждет капитальный ремонт.

Не рекомендуется хранить велосипед зимой подобным образом, если вы планируете его использовать в дальнейшем

Как сделать велосипед компактным на время хранения

Велосипед можно разобрать на крупные запчасти — например, снять руль и колеса. Если продолжительная разборка велосипеда — совсем не для вас, то можно ограничиться лишь несколькими элементами:

Вариант хранения велосипеда на балконе с помощью

снять крыло и переднее колесо;
снять седло, подседельный штырь;
развернуть руль на 90°;
достать из шатунов педали, а затем установить их так, чтобы они смотрели внутрь.

В результате разборки получится весьма компактная конструкция, которую можно хранить в специальном чехле или на вешалках. Использование деревянных или металлических вешалок, крепящихся стандартными саморезами, помогут вам существенно сэкономить жизненное пространство даже на балконе или лоджии. Такие конструкции отличаются дешевизной и компактностью, легко крепятся и обезопасят ваш велосипед от излишней влаги, оседающей на пол. Кстати, лучше использовать деревянные вешалки — так вы сможете быть уверены, что металл не поцарапает раму или не спровоцирует появление ржавчины.

Использование открытого балкона для хранения велосипеда — далеко не лучший вариант. А вот застекленная и утепленная лоджия отлично для этого подойдет — в этом помещении не будет повышенной влажности и температурных перепадов.

Читайте нашу статью: «Как утеплить лоджию самостоятельно». Из нее вы узнаете о возможных вариантах утепления.

Также рекомендуем вам статью-инструкцию, в которой описан пошаговый процесс утепления лоджии пеноплексом.Технология утепления внутри.

Конечно, оптимально хранить велосипед зимой в квартире — если вы сможете разобрать его, сделав компактным, и уложить в чехол, то он легко поместится на шкаф, под кровать и так далее. Уже упоминавшиеся вешалки также можно использовать в квартире — более того, велосипед, закрепленный на стене, может стать полноценным элементом дизайна интерьеров в стиле индастриал или лофт.

Интересный вариант хранения велосипеда в квартире

Для балкона все эти очевидные правила также действительны — если вы не станете утеплять балкон ради велосипеда, то все равно позаботьтесь о своем двухколесном друге. Благо, мероприятия по подготовке к хранению велосипеда на зиму совершенно не затратны — комплект инструмента есть у любого уважающего себя велосипедиста, ветошь для укрытия также можно найти дома. Вам потребуется приобрести только качественную смазку, глицерин для резины и силиконовый спрей для защиты краски. Кстати, колеса от разобранного велосипеда лучше всего все-таки занести в квартиру — ведь вы их предварительно вымоете. Смазать глицерином их стоит и в этом случае — иначе материал покрышек может рассохнуться.

В этом разделе предлагаем вашему вниманию видеосюжет на тему нашей статьи о том, как хранить велосипед зимой. На видео вы сможете понаблюдать за описанными в статье процедурами, такими как смазка цепи, протирка рамы и другими.

Можно ли бытовую технику хранить зимой на застеклённом балконе?

Поскольку места в нашей квартире, итак, не очень много, то я на застекленный балкон (зимой там достаточно холодновато) отправляю на quot;зимовкуquot; вентилятор. А когда приходит лето и наступает жара, то возвращаю в комнату. Но я это делаю поскольку понимаю, что вентилятор стоит не очень дорого, по сравнению с другой техникой. А вот телевизор или компьютер, которые находятся в рабочем состоянии и, которые еще можно использовать, я бы на балкон не стал выносить. Ведь по сути, если мы выносим телевизор, значит, он уже не нужен, старый или сломанный, тогда его и не жалко туда выставлять. Да и навряд ли кто-то выносит рабочую плазму, а потом через пару дней заносит обратно и пользуется.

Можно бытовую технику хранить зимой на застеклнном балконе, если там бывает до минус 5. Сама так храню пылесос.

Но вот если у вас там бывает до -40, то однозначно не стоит. Иначе просто угробите свою бытовую технику. Она начнет промерзать, а потом ржаветь при оттаивании. Правильно тут советуют, посмотрите условия хранения и эксплуатации приборов (это есть в инструкциях).

Хранить при такой температуре даже домашние заготовки не рекомендуется. А что касается техники, то везде во всех инструкциях указана минимальная температура хранения, ориентируйтесь на нее. Хотя почти больше, чем уверен, что максимум там будет указана температура до -10 по Цельсия.

Зимой на неотапливаемом застекленном балконе бытовую технику хранить нельзя. Технике вредит отнюдь не пониженная температура, а повышенная влажность. А зимой на балконе влажность в любом случае повышенная. В таких условиях техника просто-напросто заржавеет.

Думаю что можно хранить – в инструкциях к бытовой технике и аппаратуре указывается разрешнный диапазон температур для эксплуатации техники, но не для хранения. Если технику правильно подготовить к длительному хранению – убедиться в отсутствии влаги, протереть и упаковать е – храните! Но если вы собираетесь е время от времени использовать – тогда не стоит ( резкие и частые перепады температур вызовут конденсацию влаги и окисление всех контактов)

Если вы планируете использовать эту бытовую технику, то ее конечно же лучше не подвергать столь низким температурам, и не держать на балконе. Потому как она от перепада температур испортится, а от водного конденсата на балконе еще и поржавеет.

Можно ли бытовую технику хранить зимой на застеклённом балконе?

Просто о сложном: как хранить зимой картошку на балконе?

Картошка является неотъемлемой частью каждодневного рациона многих семей. Сегодня можно найти немало рецептов, где используется этот овощ. Более того, для многих этот продукт становится основным в зимний период. Учитывая это, картофель закупают и хранят весь холодный период.

Овощи всегда требуют особого обращения и, если дело касается картофеля, то приходится повозится. Закупка картошки производится по осени и хранить ее всю зиму – целая наука.

Но как быть, если вы проживаете в многоквартирном доме и у вас нет погреба, сарая и тому подобное? В таком случае есть оригинальное решение – хранение картофеля на балконе. Как правильно выбрать картофель, подготовить место для зимовки овоща– попробуем разобраться в данной статье.

Самым главным критерием сохранения вкусовых качеств картофеля на протяжении всего зимнего хранения, является правильный выбор овоща:

Не подходят для выбранных целей сорта раннего картофеля.
Картофель должен быть сухим. Влажный картофель подвержен быстрому гниению и преждевременному прорастанию.
Если при покупке картошки были выявлены подпорченные или помятые, подгнившие клубни, то не следует брать такую партию. Дело в том, что даже одна картофелина в ящике способна «заразить» весь запас.
Толщина кожуры имеет критическое значение. Чем она будет толще, тем более долгий срок хранения у данной партии, и тем лучше сохранятся все вкусовые качества продукта.

Для хранения необходимо:

Отряхнуть клубни от земли.
Просушить урожай. Это важнейший этап подготовки. Влажный овощ более всего предрасположен к гниению. Сушку проводят в теплый день на покрывале под прямыми солнечными лучами. Можно это сделать и в домашних условиях, просушив корнеплод на лоджии или балконе. Излишняя влага должна покинуть всю поверхность кожицы корнеплода.
Рассортировать подбитые и нездоровые картофелины от целых. Здоровые клубни подлежат хранению, а те, что повреждены, можно спрятать в холодильник и скушать в ближайшее время.
Разложить по ящикам и мешкам и разместить в подходящее место хранения.

Лоджия либо балкон предпочтительно должны быть застеклены. Как минимум, должны быть боковые стены. Ниже приведены основные критерии для хранения картофеля на балконе:

Сохранение овощей на протяжении всей зимы возможно при температуре, не превышающей отметку в 5-12 градусов и не падающей ниже 3 по Цельсию.
Должна быть организована влажность в пределе 30-45%.
На овощи не должен попадать прямой солнечный свет.
Обязательная вентиляция, или небольшая циркуляция воздуха.
Защита от попадания воды.
Одним из самых надежных способов хранения клубней, является утепленный ящик (о правилах хранения картошки зимой в ящике, читайте тут). Изготавливается самостоятельно из подручных материалов и старых досок. Можно приобрести уже готовый. Обязательным условием для ящика, является двойное дно, а также стены, которые заполняются утеплителем. Можно использовать пенопласт или вату.
Особой популярностью пользуются бывшие в употреблении и не нужные холодильники. Их кладут так, чтобы дверь можно было открывать вверх. Такое хранение предусматривает укрытие картофеля тканью, для впитывания конденсирующейся влаги, а также регулярное проветривание.

Хранение картошки на балконе зимой возможно только при температуре не ниже 3° по Цельсию. Но что делать, если он не остеклен? В этом случае следует изготовить и обустроить свой собственный мини – погребок.

Ящики и картошка. Картофель пересыпают в полипропиленовые или тканевые мешки и ставят в деревянные ящики. Сверху укрывают утеплителем (матрасом, ватным одеялом). Как только наступают холода, и температура воздуха снижается до -14-17°, овощи необходимо перенести в жилище.
Термические шкафы. В продаже имеются уже готовые модели шкафов, которые обеспечивают надлежащую температуру хранения и непрерывную вентиляцию. Запитываются такие погреба от электричества. Идеальный вариант для сохранения запасов.
Погреба гибкие. Изготавливается из специальной ткани и имеет вид огромного рюкзака с встроенным регулятором температуры.

Преимущества данного вида оборудования:

Открывается и закрывается при помощи установленной молнии.
Встроенная система поддержания температуры способна поддерживать выбранный режим тепла вне зависимости от погодных условий от +3° до -35 ° по Цельсию.
Даже если электричество пропадет, то умный механизм на протяжении нескольких часов еще сможет придерживать режим обогрева.
Экономичен в использовании. Потребление электроэнергии составляет не более 30-45 Ват в час.
Можно хранить не только картофель, но и другие овощи.
Компактен и не занимает много места. В случае не надобности, легко сворачивается и помещается в специальную малогабаритную сумку.

Любители картофеля допускают одну из самых главных ошибок при хранении, оставляя картофель на балконе не покрытым.

Когда балкон не прогревается центральным отоплением, то для надлежащего сохранения клубней на протяжении холодного сезона рекомендуют позаботиться о дополнительном подогреве камеры хранения. Собирается такое хранилище весьма просто:

Понадобятся два деревянных ящика разных габаритов.
Один вставляется в другой, промежуток между ними заполняют утепляющими материалами – пенопластом, поролоном, можно заполнить пустоты пеной.
На низ насыпать опилки или ветошь. Можно использовать рубленную на мелкие фракции солому. Она хорошо держит тепло и обеспечивает должную циркуляцию воздуха в камере.

Весьма экономично можно поддерживать температуру камеры, приспособив внутрь несколько низковаттных ламп. Работая по пару часов в день, они обеспечат нужную для хранения температуру, и даже в самые лютые морозы не придется беспокоиться о сохранности картофеля на балконе.

Отлично впишется в балкон без подогрева старый холодильник. Утеплять его не нужно, а крышку можно превратить в пуф для сидения.

Основной ошибкой при хранении картофеля на балконе без обогрева можно выделить несвоевременные меры по утеплению ящика. Задумываться об этом, как правило, начинают лишь тогда, когда температура за окном уже слишком упала, а картофель получил первое обморожение.

Не стоит переживать об излишнем перегреве при утеплении контейнера. В любом случае, температура внутри не сможет быстро подняться и навредить урожаю. Утеплитель делается не для обогрева, а для того, чтобы тепло сохранялось.

Многие вопросы хранения овощей сразу отпадают при постоянной плюсовой температуре на балконе или лоджии. Не приходится хлопотать над утеплением, вентиляцию можно устроить, приоткрыв окно на некоторое время. Ниже приводятся самые распространенные способы хранения картофеля на теплом балконе.

Сетки с картошкой – Можно соорудить небольшое хранилище из обычной проволочной сетки, натянув и закрепив ее между стенами. Стенки такой ниши обтянуть полипропиленовой тканью или мешковиной. Можно засыпать картофель в такую конструкцию. Сверху можно соорудить крышку, либо просто покрыть тканью.
Хранение в мешках – Самый распространенный способ хранения в теплых помещениях, не требующий сооружения конструкций. Мешки обладают достаточными свойствами проветривания и не пропускают солнечный свет. Каждый мешок может вместить до 30 килограмм картофеля.
Деревянные ящики — излюбленный способ хранения картошки. Имеют большую вместительность и компактны в использовании. Можно ставить в два ряда один на один.

Наглухо закрытый балкон на протяжении всего зимнего хранения сможет спровоцировать начало гниения клубней. Вентиляция является необходимым условием для правильного сохранения картофеля. Влажность в теплом помещении должна иметь уровень 45-50 %.

Основным условием успешного и долгого хранения картофеля, является его отбор при покупке и сортировка после нее. Здоровые клубни хранятся хорошо и не подвержены иссыханию или гнили.
Не стоит хранить «второй хлеб» совместно с другими овощами в сборе. Единственным союзником картофеля является свекла. Их можно засыпать в ящик вместе. Свекла имеет свойство впитывать излишнюю влагу.
Перебирая клубни, не допускайте сохранения прилипшей земли к картофелинам. Такое упущение может привести к развитию плесневых грибков.

Только качественный картофель может хранится долго, поэтому нужно внимательно подходить к покупке и подготовке картофеля.

Подробно о секретах хранения картофеля зимой в погребе мы рассказывали здесь, а из этой статьи вы узнаете о том, какие условия содержания должны быть в овощехранилище, чтобы избежать гниения и порчи овоща.

Автор статьи: Анатолий Беляков

Добрый день. Меня зовут Анатолий. Я уже более 7 лет работаю прорабом в крупной строительной компании. Считая себя профессионалом, хочу научить всех посетителей сайта решать разнообразные вопросы. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в удобном виде всю требуемую информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте желательно проконсультироваться с профессионалами.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью:

Оценка 3.7 проголосовавших: 10

⋆ ✔️ Хранение картофеля на балконе зимой ⋆ 🌼 Фермер

Трудно найти человека, который бы не запасался картошкой на зиму. Чтобы овощ сохранил свои вкусовые качества и привлекательный вид, его необходимо хранить в определенных условиях. Давайте посмотрим, как хранить картошку на балконе.

Содержимое

Условия хранения картофеля
Подготовка картофеля
Сушить картофель
Сортировать фрукты
Подготовить контейнер для хранения
Положить картофель в ящики
Хранить картофель самостоятельно
Дополнительно отопление
Советы по хранению
Заключение

Хранение картошки на балконе зимой

Условия хранения картошка

чтобы не давать картошку нужно заморозить или сгнить, нужно знать условия, при которых этот овощ хранится.Остановимся на основных моментах.

Температурный режим. Прежде всего, нужно знать, при какой температуре замерзает картофель. Любой минус — недопустимая температура. Оптимальная температура хранения — 4 ° С. Допускаются отклонения в 1-2 ° С, но не более. Если температура опустится ниже 2 ° C, овощ замерзнет, что скажется не только на вкусе, но и на сроке хранения. Овощ начнет быстрее портиться. Если температура поднимется выше 6 ° C, картофель начнет сохнуть.Это негативно скажется на ее вкусовых качествах, и внешний вид будет некрасивым.
Уровень влажности. Этот показатель не менее важен, чем температура воздуха, для хранения картофеля оптимальная влажность 40%. Как и в случае температурного режима, здесь допускаются небольшие колебания в обе стороны.
Воздухообмен. Важно создать условия хранения, при которых к клубням будет поступать воздух. Помещение необходимо время от времени проветривать. При отсутствии циркуляции воздуха овощи быстро загнивают.
Свет. Любой свет нежелателен. Под воздействием солнечных лучей или света от искусственного источника бока картофеля становятся зелеными. При этом образуется определенное вещество, которое делает продукт вредным. Такую картошку нельзя есть. Если для обогрева балкона используются лампочки, их следует накрыть любым материалом, через который не проникает свет. Как вариант, при нагревании накройте картофель темной тканью.

Подготовка картофеля

Перед хранением картофеля на балконе зимой его необходимо правильно подготовить.Особенно тщательно готовятся овощи к длительному хранению. Не все сорта картофеля рассчитаны на длительное хранение на балконе зимой, поэтому перед выращиванием овощей важно выяснить, какие сорта способны закладывать несколько месяцев.

Сушить картофель

Подготовка Начинается во время сбора урожая. Созревшие клубни собирают в сухую и теплую погоду. Чтобы уберечь урожай от различных болезней, его хорошо просушивают. Сушить картофель желательно на открытом воздухе, но осенняя погода не всегда предсказуема.

Если начался сезон дождей, сушить урожай можно в любом подсобном помещении, гараже или под навесом, предварительно положив его на брезент или старое покрывало. Не рекомендуется сушить овощи на голом бетоне. Если сушка происходит в помещении, желательно оставить дверь открытой на сутки.

Процесс сушки длится 10-14 дней.

Сортировка фруктов

Следующий шаг — сортировка. Клубни сортируют по размеру. Другой вариант сортировки — качество.В первую очередь используют клубни, надрезанные или поврежденные вредителями. Какие бы условия ни были созданы, такой урожай долго не пролежит. Поврежденные и здоровые культуры нельзя хранить в одном контейнере.

Подготовка тары к хранению

На этом этапе нужно определиться с тарой для хранения. Это могут быть пакеты, коробки или коробки. Хранить урожай рекомендуется в ящиках. В пакетах сложнее обеспечить нормальный воздухообмен, а собирать овощи из ящиков удобнее, чем из пакетов.

В первую очередь дезинфицируют ящики. Это нужно делать независимо от того, использовались ящики ранее или нет. Нет необходимости покупать специальные средства для дезинфекции. Вы можете использовать приготовленную самостоятельно смесь, в которую входят мыло, сода и вода. Если речь идет о деревянных ящиках, то пока они высыхают, их дополнительно обрабатывают медным купоросом и разводят извести в воде. Медный купорос разводят в соотношении 10: 1 (10 г порошка на 1 литр жидкости).

Помимо деревянных ящиков можно использовать пластиковые контейнеры или нагревательный шкаф.Некоторые мастера переделывают под картофелехранилище старый холодильник. Как вариант, вы можете хранить урожай зимой в картонной коробке.

Разложите картофель в ящиках

При укладке картофеля в ящики есть хитрости, которые помогут продлить срок хранения. Картофель раскладывают рядами, заливая каждый ряд сухой соломкой. Это улучшает воздухообмен и предотвращает запотевание клубней, которое способствует гниению овощей. Опилки — альтернатива соломе.

Срок годности картофеля можно увеличить

Есть еще одна небольшая хитрость, которая может защитить овощи от гниения.Укладывая картофель в ящики, его присыпают предварительно очищенным и измельченным чесноком. Листья рябины — альтернатива чесноку.

Хранилище для картошки делаем сами

Ящик для картошки на балконе можно сделать своими руками. Преимущество самодельного ящика — размер емкости, оптимально подобранный под параметры балкона. Сделать его можно из подручных материалов.

Ящик лучше всего делать из досок. Если балкон не утеплен, желательно оборудовать ящик на невысоких ножках или установить дополнительную полку поверх дна.Нижняя полка устанавливается на расстоянии 5-7 см от дна. Желательно сделать его съемным. Использовать его как место для хранения вещей неудобно, но продезинфицировать ящик будет проще.

Чтобы картошка на балконе без проблем держалась, ящик, сделанный своими руками, следует утеплить. В качестве утеплителя используется пена. Его укладывают по всем боковым стенкам импровизированного ящика, а сверху кладут фольгу. Он предотвращает повреждение пенопласта и является теплоизоляционным материалом. Получившуюся конструкцию смело можно назвать миниатюрным погребом или шкафом.

В конце они конструируют и используют петли для крепления крышки, которая, как и весь шкаф, должна быть изолирована пеной и фольгой.

В зависимости от комплектации шкаф для хранения овощей делают горизонтальным или вертикальным. Такой овощной шкаф можно разместить и в квартире, но в этом случае есть вероятность высыхания овощей.

Дополнительное отопление

Хранить картошку на неотапливаемом балконе зимой сложнее, чем в квартире.Вы не можете обойтись своим овощным шкафом, сделанным самостоятельно. В нем замерзает урожай в сильный мороз. Лучше всего утеплить балкон или лоджию либо соорудить отапливаемую емкость.

Для сборки такого контейнера понадобится 2 коробки разного размера. Внизу коробки большего размера установлена подставка для коробки меньшего размера. Проще всего поставить деревянные бруски нужного размера, ящики укладываются друг в друга так, чтобы между всеми стенами оставались равные зазоры.

Утеплитель кладут в зазоры между стенками боксов.В качестве утеплителя используйте опилки, пенопласт, гофрокартон или ветошь. Любой нагревательный элемент устанавливается в зазор, образованный между дном большего и меньшего ящиков, и затем сооружается крышка.

В качестве нагревательного элемента можно использовать обычную лампу накаливания. Устанавливается между боковыми стенками ящиков. Изоляция помещается в пространство между дном большего и меньшего ящиков. Также можно использовать нагревательный кабель, как в конструкции «теплый пол». При желании самодельный ящик оснащается терморегулятором.

Подобную конструкцию можно сделать из старого холодильника. В этом случае задача упрощается, так как между стенками холодильника уже проложена теплоизоляция. В нижнем отделении, которое обычно предназначено для хранения овощей, установлен терморегулятор. Строительство готово.

Другой вариант — балконный погреб на рынке. Он защищает урожай даже при температуре -40 ° С. Такой балконный погреб стоит дорого, и требует подключения к электросети, поэтому придется учитывать дополнительные затраты на электроэнергию.

Советы по хранению

Думая о том, как хранить зимой на балконе картофель, учитывайте ряд факторов. Перед возведением какой-либо конструкции прикидывают, какого она должна быть размера: излишки придется хранить в квартире или на холодном балконе без отопления.

Ящик для зимнего хранения овощей на балконе

Термобокс для овощей на балкон своими руками для хранения картофеля зимой

Как хранить КАРТОФЕЛЬ зимой?

Подвал на балконе своими руками: приспособление для хранения урожая // ФОРУМХАУС

Если нет возможности построить утепленный бокс, можно обойтись несколькими досками и ватным одеялом.Доски ставят на любую высоту, на них укладывают картошку и накрывают ватным одеялом. Морозку овощу под ватным одеялом не страшны. К тому же на импровизированный подвал не тратиться. Этот способ работает только на утепленной лоджии.

Если балкон утеплен, строить конструкцию с обогревом не стоит. Мороз не повредит урожай, хранящийся в изотермических ящиках.

Заключение

Мы разобрали, как сэкономить картошку на балконе зимой, каждый из предложенных вариантов имеет свои достоинства и недостатки, например, склады с дополнительным обогревом требуют определенных материальных затрат при строительстве.В них картошка не замерзает даже на неотапливаемых балконах. На утепленных лоджиях и балконах целесообразнее использовать конструкции, не оборудованные дополнительным обогревом, возведение которых не связано со значительными материальными затратами.

Как хранить картошку зимой. Хранение картофеля в погребе и на балконе

Дом
дом
Как хранить картошку зимой. Хранение картофеля в погребе и на балконе

Собранный осенью с огорода урожай картофеля можно защитить от плесени, гниения и гниения, правильно организовав процесс хранения в зимний период.

25.11.2015
02:07:42
349

Картофель в погребе для хранения

хранилище

Перед закладкой картофеля на хранение его следует просушить на открытом воздухе 1-2 дня. Следует избегать длительного контакта клубней с прямыми солнечными лучами. Этого можно добиться, поместив его в тень или под навес.
А вот картофель, предназначенный для посадки, в процессе сушки рекомендуется выдержать несколько часов на солнце.Для хранения на зиму следует выбирать только целые и здоровые клубни, отказавшись от поврежденного картофеля и клубней, поврежденных гнилью.

Условия хранения

Клубни довольно чувствительны к перепадам температуры. При хранении в тепле они усадятся, станут мягкими и начнут прорастать. Если температура окружающей среды будет близка к нулю, картофельный крахмал превратится в сахар, в результате чего овощ станет безвкусным и безвкусным.
Оптимальными для хранения картофеля являются температура 2-30 С и влажность от 80% до 90%.Такие условия легко создать, например, в защищенном от замерзания и оборудованном вытяжной вентиляцией погребе, на балконе многоэтажного дома.

Хранение картофеля в погребе

В погребе или подвале картофель можно хранить насыпью в закромах, но более привлекательным будет размещение его в ящиках или контейнерах высотой от 60 до 90 см, имеющих в боковых стенках небольшие отверстия для доступа воздуха.
Установите эти ящики на подставку, чтобы воздух поступал в просвет 15-20 см между их дном и полом подвала.Такой же зазор необходим между боковыми стенками ящиков и стенками подвала, поэтому не ставьте ящики для картофеля близко к боковым стенкам — дайте клубням возможность «дышать».
Избегать запотевания верхнего слоя картофеля, студенту рекомендуется накрыть гигроскопичным материалом: мешковиной, грубым одеялом или мешковиной. Отлично впитывают влагу, находясь наверху картофельных мешков, заполненных стружкой или опилками.
Многие поверх картофеля кладут слой свеклы. Он отнимает у картофеля лишнюю влагу, в результате и картофель остается сухим, а свекла не вянет.Похожее свойство и корни хрена.

балкон

При отсутствии погреба картофель можно размещать на балконе в ящиках с вентиляционными отверстиями. В последнее время многие жители многоэтажек для хранения картофеля вместо традиционных ящиков используют трехслойные пакеты из спанбонда — нетканого прочного материала с отличной воздухопроницаемостью.
Предотвратить загнивание клубней можно, поместив между слоями картофеля листья рябины. Летучие вещества, фитонциды, выделяемые ими, уничтожат болезнетворные микробы и нейтрализуют очаги.Когда температура воздушных ящиков клубней утеплена, и если она приближается к нулю, картофель вносят в квартиру, размещая его у двери балкона, в коридоре или возле входной двери.
Удачи тебе! Пусть у вас все получится!

Статьи по теме

КАК ХРАНИТЬ ОВОЩИ НА БАЛКОНЕ И СДЕЛАТЬ МАГАЗИН НА БАЛКОНЕ СВОИМИ РУКАМИ | Своими руками

Очень интересный вариант, обязательно сделаю сам — подсмотрел в журнале «САМ»

Перед этой реализацией замысла, изложенного в этой статье, вам может понадобиться информация, размещенная здесь — Как отделать и утеплить балкон своими руками

Лучшего места для хранения овощей в многоквартирном доме чем балкон не найти.Всевозможные навесы во дворах, закрытые клетки в технических подвалах просто не годятся. В сараях, которые обычно используют жители небольших населенных пунктов, овощи можно хранить только до первых заморозков, а в подвале дома из-за повышенной влажности и высоких температур овощи портятся, плесневеют и гниют. Зато балконный погреб сбережет дачный урожай и хорошие овощи, купленные у добросовестного продавца.

Огородники знают, что после уборки картофеля он может полежать 2-3 месяца, не прорастая.А как быть тогда, когда наступают холода? Даже если у вас есть погреб на даче, все равно не хочется ехать за овощами много километров, а на такое путешествие уходит много времени и сил.

В связи с этим горожане, даже имеющие дачи, считают, что иметь огород просто не нужно и невыгодно. Вполне приемлемы лишь несколько грядок с ранними посевами овощей. Овощи предпочитают покупать понемногу на рынке, в магазине. Но в данном случае вас подстерегает разочарование и раздражение от совершенно непредсказуемого качества приобретения.В магазине часто попадаются гнилые клубни, а на рынке хороший товар стоит непомерно дорого. Так или иначе, но запасы картошки, моркови, свеклы абсолютно необходимы. Для их хранения в квартире нет другого места, кроме балкона.

Овощной магазин Сделай сам на балконе — это отапливаемый бокс, габариты которого в первую очередь зависят от объема овощных заготовок. И нужно сразу решить, какие овощи и в каком количестве вы собираетесь в него класть.Это нужно знать, потому что картофель, свеклу, морковь нужно разложить на отдельные решетчатые ящики или ящики-стеллажи, расположенные на дне ящика.

Хранение должно не только защищать овощи от порчи, но и сохранять их пищевую ценность и содержащиеся в них витамины. Условия хранения у разных овощей несколько разные.

Например, картофель боится света. На свету клубни становятся зелеными, в них накапливается ядовитое вещество — соланин, вызывающий в лучшем случае тошноту и расстройство желудка.Самая подходящая температура для картофеля — 3-4 С.

Лучше не кочать кочан капусты друг другу, а вешать в хранилище. Верхние листья обрезать не нужно, они засохнут на воздухе и защитят кочан от потери влаги.

Свекла и морковь хорошо сохраняются несколько месяцев. Их можно хранить в доме, но подальше от обогревателей. Говядина из-за толстой кожицы практически не сохнет, а морковь необязательно засыпать песком, а достаточно обернуть плотной бумагой и положить в полиэтиленовый пакет.

Размеры утепленного ящика выбираются исходя из планируемых запасов овощей и площади, доступной на балконе для его размещения. Его можно сделать в виде сундука, прикрепленного к стене шкафа, или использовать предмет кухонной мебели (шкаф, выдвижную или закрытую полку), утепляя его изнутри. Также подойдет корпус старого холодильника, который не придется утеплять. Проще всего собрать коробку с легкими, но хорошо утепленными стенками (рис. 1).

Есть еще много вариантов обогрева салона овощехранилища. Во-первых, непременно можно реализовать и сделать своими руками с помощью электричества. Много тепла выделяют обычные лампы накаливания. Для совместной российско-немецкой компании Bartek SST CIS существуют специальные воздухонагреватели с фиксированной температурой. Совершенно допустимо использование электрошариков и других электронагревателей. Перспективы применения резистивных нагревательных кабелей, например, двухпроводных Raychem T2-Blue номинальной мощностью 20 Вт / м или кабелей от Hemstedt (Германия).Короткие отрезки кабеля можно пропустить через понижающий трансформатор, что сделает всю установку полностью безопасной. При правильном монтаже с соблюдением всех требований к электроустановкам электронагреватель безопасен, экономичен, долговечен и максимально прост в реализации.

Многие балконные подвалы отапливаются «бесплатным» теплом от батарей центрального отопления дома. Одни своими руками без лишних слов присоединяют трубопроводы и подают в погреб незначительное количество горячей воды, а другие собирают автономную систему, которая забирает тепло от батареи, не мешая системе отопления дома.Второй способ сложнее реализовать, но он позволяет избежать конфликта с работниками ЖКХ.

Однако трудности не могли остановить наших мастеров. Так и с обогревом мини-овощехранилища. Существует даже изобретение, в котором используются тепловые трубы, способные передавать в сотни и тысячи раз больше тепла, чем металлические стержни тех же размеров и с той же разницей температур.

Если учесть, что мощность одной плоской батареи центрального отопления составляет 2 кВт, очевидно, что обогреватель овощехранилища будет забирать сравнительно небольшую тепловую энергию, с передачей которой успешно справится небольшое устройство — тепловая трубка.

Тепловая трубка представляет собой герметичный цилиндр, давление в котором снижено до определенного уровня. В нем размещается легко испаряющаяся охлаждающая жидкость и фитиль. Один конец трубки через небольшое тепловое сопротивление контактирует с источником тепла (батареей или трубой центрального отопления квартиры). На этом конце трубки находится теплоноситель, который кипит при температуре аккумулятора. Он превращается в пар, проникающий в другой конец трубы, проложенной через оконный проем квартиры, или под подоконником в утепленном овощехранилище на балконе.Внутри камеры, где хранятся овощи, тепло выделяется на конце тепловой трубки, когда хладагент конденсируется. А затем конденсат возвращается в зону закипания, где происходит тепловой контакт трубки с аккумулятором. Конец горячей аккумулирующей тепловой трубы, которая нагревает овощехранилище, может быть выше или ниже нагревательной батареи, но капиллярные силы в фитиле преодолевают силу тяжести, действующую на конденсат охлаждающей жидкости, и в любом случае возвращают жидкую фракцию в испаритель.

Техническая реализация такой системы достаточно сложна, но это не помешало авторам получить на нее патент. Сегодня такую систему успешно используют, например, для отвода тепла от процессора компьютера. Так что его изготовление для умелых рук больше не проблема, хотя это решение остается экзотическим.

Для поддержания в камере овощехранилища необходимого температурного режима используются различные регуляторы. Из сделанных своими руками в первую очередь следует упомянуть устройства с визуальным контролем и коррекцией температуры вручную (рис.2). Он также имеет индикатор сбоя питания. Но в схеме автоматического обогрева не лишним будет такая сигнализация.

Самый точный электронный регулятор температуры. В самодельном регуляторе можно использовать простой, надежный и легко повторяемый термостат, схема которого представлена на рис. 3. В этом регуляторе очень наглядная индикация режимов его работы. Если нагревательный элемент A1 не подключен или перегорел, светодиоды HL1 и HL2 будут гореть одновременно.Во время нормальной работы красный светодиод HL1 горит во время нагрева, а зеленый HL2 — при охлаждении.

Особое место занимают регуляторы промышленного производства. Например, это изделие «Искра-300-Б» предприятия «Микроприбор» в г. Смоленске, а также обогреватели Bartek с терморегулятором.

Существует также способ поддержания определенной температуры путем вентиляции объема овощехранилища. Также можно самостоятельно сделать надежный регулятор, представляющий собой герметичную емкость, прикрытую гибкой крышкой со стержнем.К штоку прикреплена коническая заглушка (рисунок 4). Воздух закачивается в контейнер под некоторым давлением. Регулятор размещен в камере хранения овощей. При повышении температуры давление воздуха в регуляторе увеличивается, в результате чего шток перемещается вместе с изолированной заглушкой. Поднимаясь над седлом, клапан открывает доступ к наружному холодному воздуху в овощехранилище, что снижает температуру внутри него. После настройки путем изменения веса движущейся части клапан работает надежно и поддерживает температуру с приемлемой точностью, предотвращая перегрев.

Таким образом, казалось бы, рутинная работа по постройке балкона-овощехранилища может стать увлекательным творческим занятием, очень полезным для домашнего хозяйства.

Примечание — правильное хранение выращенного вами урожая на даче — Таблица 1

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ТОВАРОВ
Продукт	Температура	Влажность	Тара
Картофель	2-3 ° С	80-90%	В ящиках, лотках слоем не более метра
Корнеплоды: свекла, репа, морковь	От 0 до +2 градусов	85-95%	В ящиках (морковь насыпать мокрым песком)
Лук	От 0 до +1 градуса	80-85%	В коробках или в пучки, тесьма
Капуста	от -1 до 2 ° C	80-90%	На полках стеллажи початки вверх
Яблоки	1-2 ° С	90-95%	В ящиках и лотках
груши	От -1 до + 5 градусов	90-95%	В ящиках, лотках
Чеснок	от -1 до 3 градусов	75-80%	В коробках или в пучки, тесьма

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ.БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Как вырастить сладкий картофель в домашних условиях

Чтобы получить обильный свежий урожай, вы должны знать все о

Как правильно выращивать сладкий картофель . Узнайте все уловки здесь.

Сладкий картофель — это неприхотливое растение, дающее обильный урожай по сравнению с другими фруктами и овощами.Они являются сытным, питательным и вкусным дополнением ко многим блюдам. Самое приятное то, что вы можете легко их выращивать, если знаете, как это делать правильно. Вот все, что вам нужно знать о Как выращивать сладкий картофель!

Ботаническое название: Ipomoea batatas

Зоны устойчивости USDA: 9-11

Ознакомьтесь с нашей статьей о овощах, которые растут здесь под землей

Распространение

В отличие от других фруктов и овощей, которые начинаются с семян, сладкий картофель начинается с прорезей.

Что такое промахи?

Лепешки — это ростки или побеги сладкого картофеля. Поскольку сладкий картофель очень распространен, получить листы также довольно просто. Приобрести их можно в любом садовом центре. Как вариант, вы можете получить растения из питомника. Перед покупкой убедитесь, что вы знаете, является ли сорт сладкого картофеля ягодным или кустистым.

Для садоводов-контейнеровозов хорошая идея — выращивание сладкого картофеля кустового типа!

Стартовые пробуксовки

Начните с тщательной очистки батата от грязи и грязи.Затем разрежьте его острым ножом пополам или более крупных частей. Поместите секции в сосуд, наполненный водой, так, чтобы половина поверхности оставалась над водой, а другая половина была погружена. Вы можете использовать зубочистки, чтобы закрепить картофель и поставить его у подоконника или в ярком месте. Через пару недель появятся всходы.

Посадка

Выращивание сладкого картофеля очень похоже на выращивание картофеля. Однако сладкий картофель принадлежит к семейству ипомеи, а картофель — к семейству томатов.
Выращивайте побеги / побеги в саду после того, как миновала опасность заморозков и погода достаточно прогреется.
Лучше всего они растут в диапазоне температур 75-95 F (24-35 C)
Начните в помещении, за 12 недель до того, как посадите их в сад.
Для теплого климата их можно выращивать в любое время года.

Выращивание сладкого картофеля в контейнерах

Мешки для выращивания картофеля

— отличный вариант, поскольку они обеспечивают достаточный дренаж.Глиняные контейнеры также представляют собой подходящий выбор. Выбирайте те, которые имеют глубину 10-12 дюймов и ширину 12-15 дюймов.

Выбор сорта

Beauregard, Centennial, Georgia Jet, Southern Delite, Goldrush, White Yam и Yellow Jersey идеально подходят для выращивания в контейнерах.

Требования к выращиванию сладкого картофеля

Расположение

Поскольку сладкий картофель — тропическое растение, для его роста необходимы теплые условия. Идеально подходит любое место, где много солнечного света, подойдет и полутень.Кроме того, виноградные сорта вырастают до 10 футов в длину и покрывают большую площадь, поэтому убедитесь, что там достаточно места, или попробуйте выращивать полу- или компактный кустовой сладкий картофель.

Почва

Растение растет над землей, но сладкий картофель растет под землей, а плотная почва затрудняет свободное прорастание клубней под землей, поэтому лучше всего подходит супесчаная почва. Также полезно обрабатывать почву перед посадкой.

Для более холодного климата накройте почву слоем черного пластикового покрытия. Это поможет сохранить почву в тепле и будет способствовать сильному росту.

Полив

В первые дни растение требует ежедневного и тщательного полива в течение примерно недели. После этого сократите полив на 3-4 дня в неделю. Продолжайте сокращать урожай каждую неделю, пока не добьетесь цикла полива один или два раза в неделю. Заклинания засухи напрямую влияют на урожай, поэтому очень важно никогда не связываться с периодами полива.

Если вы выращиваете сладкий картофель в горшках, убедитесь, что почва никогда не пересыхает до костей.

Температура и влажность

Перед посадкой сладкого картофеля на открытом воздухе температура почвы должна быть выше 60 F (15 C).Они могут адаптироваться к температуре почвы от 60 до 85 F (15-30 C). Растение устойчиво к температуре окружающей среды, достигающей 100 F (38 C).

Уход за сладким картофелем

Удобрение

Заменить место посадки компостом перед выращиванием сладкого картофеля считается идеальным вариантом. Как вариант, вы также можете подкормить растение удобрением 5-10-10. Проверьте этикетку на правильную дозировку и интервалы.

Мульчирование

Добавьте слой мульчи на место посадки, так как это сохранит почву в тепле.Мульчирование также помогает почве дольше оставаться влажной, поскольку задерживает влагу и не позволяет воде быстро испаряться. Оба эти фактора работают в пользу сладкого картофеля

Вредители и болезни

Домашние садоводы, как правило, пренебрегают севооборотом, который может привести к появлению проволочников и корневых нематод, поэтому практикуйте его. Чтобы предотвратить болезни, выбирайте устойчивый к болезням сорт. Мыши могут выкопать ямки в садовой земле и повредить клубни. Следите за ними!

Заготовка и хранение

В зависимости от сорта клубни достигают зрелого размера за 100–150 дней.Когда вы начинаете замечать, что листья желтеют, пора собирать урожай. Так как сладкий картофель нужно выкопать, делайте это осторожно и осторожно. Их поверхность нежная и легко повредить, если их грубо перевернуть.

Хранить их можно 4-5 месяцев после сушки сладкого картофеля. Для этого держите их в теплом месте. Этот процесс называется отверждением и улучшает вкус.

Где хранить картошку в квартире без балкона?

Иногда выращивать картофель проще, чем консервировать.К сожалению, большая часть урожая теряется при зимнем хранении. Картофель застывает от холода и становится сладким, от жары покрывается плесенью или часто становится пищей для грызунов. Если в большом деревенском доме всегда можно найти и обустроить подходящее место для корнеплодов, то городским жителям приходится буквально выбираться из обстоятельств. Для них становится актуальным вопрос: где хранить картошку в квартире?

Лучшие сорта

Каждый сорт этого корнеплода имеет крахмал.Если картофель хорошо проварился, значит, в нем достаточно большое количество этого вещества. Иностранные компании имеют специальную маркировку, по которой корректируется назначение этого корнеплода. Буквой «А» отмечен самый низкосортный сорт. Подходит для супов. Сорт под буквой «В» используется для приготовления картофельных чипсов, а «С» — идеальный продукт для жарки. При приготовлении пюре, естественно, вам понадобится самый вареный картофель, обозначенный буквой «D».Лучше всего сохраняются корнеплоды с высоким содержанием крахмала.

Для зимней закладки, как правило, используют позднеспелые сорта. Среди них такие популярные виды, как «Журавль», «Астерикс», «Лорх», «Веснянка» и «Пикассо».

Хорошие правила хранения

Лучшим вариантом будет подвал с влажностью около 80% и температурой воздуха в пределах трех градусов тепла. Картофель сразу в погреб опускать нельзя, так как он может загнить. Сначала его проветривают под скудным осенним солнцем и только после высыхания переносят в деревянные ящики и сносят в подвал.Этот корнеплод не любит соседства с другими фруктами или овощами.

Ящики устанавливают на деревянные стеллажи, которые не должны соприкасаться со стеной. Как правило, два раза в сезон проводят полную сортировку картофеля для удаления заплесневелых экземпляров.

Как сэкономить в квартире

Одно из лучших мест — балкон или лоджия, где зимой хранят картошку в квартире. Картофель оставляют в деревянных ящиках, но накрывают теплой натуральной тканью.Для этого используйте старое одеяло или одеяло. Таким образом корнеплоды обеспечиваются хорошей вентиляцией с регулярным доступом свежего воздуха. Они одинаково хорошо защищены как от солнечных лучей, так и от мороза. Оптимальная температура на балконе обычно составляет 10 градусов тепла.

Часто возникает проблема, как хранить картошку в квартире зимой, если балкона нет.

Холодильник

Если вы поддерживаете приемлемую температуру, вы можете хранить картофель в холодильнике.Это хорошее решение, где хранить картошку в квартире без балкона. Для этого его переносят в герметичный полиэтиленовый пакет, чтобы он не впитывал посторонние запахи других продуктов. У холодильника есть свои преимущества:

В нем легко отрегулировать нужную влажность.
В холодильнике нет света, что тоже немаловажно для содержания корнеплодов.
Это один из лучших вариантов хранения картошки в квартире летом.
Можно обеспечить приемлемую температуру на весь срок хранения.

К недостаткам можно отнести, прежде всего, небольшие объемы, в которых можно разместить холодильники. Обычно они составляют до пяти килограммов. А также, по мнению большинства, заметно ухудшаются вкусовые качества картофеля. Что-то делать в этом случае явно не получится. Следует стараться избегать контакта корнеплодов с бананами, яблоками и ягодами.

На кухне

Где хранить картошку в квартире, ели мало места и нет балкона? Горожане любят хранить картошку в раковине под раковиной.В качестве тары чаще всего используют обычное ведро, пластиковый или деревянный ящик, а также плотные бумажные пакеты. Место под раковиной достаточно темное и имеет достаточно оптимальный уровень влажности. Опять же, недостатком этого места является невозможность содержания достаточно большого количества корнеплодов. Учтите, что слой картофеля не должен превышать одного метра. Зимой при высокой температуре в помещении мойка не спасет от пересыхания даже с учетом достаточно хорошей влажности. А также не защищает от прорастания.Поэтому перебирать плоды нужно будет не реже одного раза в 10 дней.

Коридор хранения

Может быть как свой коридор, так и общий, межквартирный. Второй вариант намного лучше первого и отлично решает вопрос, как хранить картошку в квартире без балкона зимой. Температура воздуха на площадке в подъезде больше подходит для содержания любых овощей. Он выдерживает зимой 10 градусов тепла и не дает корнеплодам замерзнуть и прорасти.Влажность можно поддерживать, используя слегка влажный песок в ящике, где будет картофель. Наибольшую озабоченность вызывает сохранение урожая в присутствии недружелюбных соседей. В таких случаях нужно соорудить ящик с замком и просто запереть овощи под ключ.

Летнее хранение

При хранении картофеля в теплое время года также могут возникнуть определенные трудности. Если корнеплоды зимой обеспечивают тепло, то летом вопрос в том, как найти прохладное место, ведь температура не должна превышать 18 градусов.Поэтому часто очень остро встает вопрос: где хранить картошку в квартире летом? К сожалению, летом в квартире это сделать сложно. Поэтому рядом с ящиком ставят емкость с холодной водой, которую периодически меняют.

В некоторых квартирах есть кладовые. Они также могут подходить для хранения овощей. Они довольно темные и теплые. Влажность в кладовой можно регулировать самостоятельно, но лучше всего прикрыть корни влажным песком.

Ящики для картофеля

Где в квартире хранится картофель? В коробке, которую может построить почти каждый.При этом следует учитывать, что их должно быть два. Один меньше, а другой больше. Разница должна быть около 20 см по длине, высоте и ширине. На дно первого ящика кладут опилки, а стены утепляют ватой. Овощи помещают в небольшую коробку, которая помещается внутрь первой. Благодаря двойной защите картофель не боится морозов и может храниться не только в квартире, но и на площадке. А также хорошим вариантом станет подвал многоэтажного дома.

Подготовка корнеплодов

Сразу после того, как картофель выкопан, его следует оставить лежать на земле, чтобы он немного подсох. Если погода пасмурная, то картофель переносят в комнату, где он продолжает сохнуть. Крайне важно полностью просушить овощ, иначе он начнет гнить и плесневеть. Картофель не моют, а только стряхивают засохшую грязь. Для этого можно использовать щетку или жесткую тряпку. Поврежденные корнеплоды нельзя хранить и сразу откладывать в сторону.Желательно выбирать овощи одинакового размера. Особое внимание следует обратить на наличие заболеваний. В противном случае один корнеплод может заразить всю партию.

Влажность и температура

Овощи не должны подвергаться воздействию света во время хранения. Клубни мгновенно становятся зелеными, поэтому в них вырабатывается яд соланина. Такие плоды можно употреблять в пищу, только если аккуратно срезать зеленый слой. Место хранения должно быть достаточно прохладным, температура должна быть около шести градусов тепла.При низких температурах корнеплод замерзает и становится сладким. При более высокой температуре на клубнях прорастают глазки.

Оптимальная влажность 85%, но допускается 90. Для того, чтобы контролировать температурный режим, в ящик желательно положить градусник.

Картофель можно комбинировать только со свеклой. Другие овощи не подойдут. Картофель высвобождает влагу, которую получает свекла. Такое соседство очень выгодно для обоих овощей и помогает им выжить до весны.Место хранения желательно выбирать подальше от балкона или лоджии. Таким образом, клубни можно защитить от прямых солнечных лучей и от холода. Однако с этими проблемами легко справиться одеялом или теплым одеялом. Неудачным местом для ящика с картошкой будет любая непосредственная близость к батарее отопления. В этом случае клубни довольно быстро сохнут и мнутся.

Полезные советы

Есть некоторые правила, которые помогут хранить картошку в квартире, где бы она ни находилась.Опытным хозяевам удается поддерживать ее в хорошем состоянии до весны:

Если на поверхности клубней появились ростки, их сначала срезают, а затем клубни прикрывают сухой мятой.
Еще одно растение, которое используют для консервирования овощей, — полынь. Специфический запах этой травы может отпугнуть бактерии, а также предотвратить появление грибковых заболеваний.
Вместо коробки можно использовать мешок из мешковины. Древесина и мешковина — лучшие материалы для овощей.
В первый месяц после закладки следует регулярно проверять корнеплоды. Именно в этот период проявляются заболевания, о которых ранее не подозревалось.

Следует учитывать, что в большинстве случаев этот овощ плохо хранится в квартире. Исключение составляет батат из сладкого картофеля. В целом при соблюдении всех правил корнеплоды достаточно хорошо сохраняются в целости и сохранности до конца марта.

Специальные приспособления

Для хранения картофеля в квартире, где достаточно тепло и есть опасность прорастания, используйте специальный инструмент «Эпин».Его разводят в воде из расчета одна капля на стакан жидкости. Полученным составом опрыскивают корнеплоды из пульверизатора. Благодаря ему они хранятся намного дольше и более устойчивы к образованию гнили. Также неплохо зарекомендовал себя медный купорос, которым обрабатывают клубни перед помещением в ящики.

Другое: Выращивайте сладкий картофель в балконном ящике и собирайте урожай

Дом
Прочее
Выращивайте сладкий картофель в балконной коробке и собирайте урожай

Содержание статьи:

Сладкий картофель в частном огороде, как новая звезда на растительном небе, вызывает сенсацию.Хотя нет никакой ботанической связи с картофелем, корнеплод пользуется большим разнообразием и имеет великолепное цветение. На вкус приготовленный, жареный, приготовленный на пару, запеченный и приготовленный на гриле, со сладким ароматом. Достаточная причина, чтобы включить батату в план посадки. Отдельная кровать не требуется. В следующем уроке объясняется, как выращивать и собирать сладкий картофель в балконном ящике.

Питательный семенной картофель в субстрате

Поскольку сладкий картофель является одним из непривычных ветровых растений, опытные садоводы-любители решают предварительно проращивать семенной картофель ранней весной.Таким образом, сладкий картофель с преимуществом в росте начинает сезон созревать к первым морозам. Seed предлагает специализированную торговлю, или вы ищете клубни в супермаркете, где их обычно предлагают в дополнение к маниоку на овощном прилавке. Вот как проходит предварительное проращивание семян за стеклом:

В конце января / начале февраля заполните деревянный ящик горшечной почвой или смесью садовой земли и компоста
Вставьте семенной картофель тупым концом вниз, чтобы глаза не закрыты субстратом
В полутенистом месте у окна при температуре от 17 до 20 градусов по Цельсию держать слегка влажным

В течение 4–6 недель сладкий картофель прорастет, если его регулярно поливать.Пока внешняя температура колеблется ниже 10 градусов по Цельсию, прорастающие корни остаются в защищенном помещении.

Проращивание сладкого картофеля в воде

В качестве альтернативы выращиванию в субстрате он довольно легко выращивается в воде. Этот метод особенно рекомендуется, если вы хотите получить как можно больше всходов с одного или двух клубней. Выполните следующие действия:

Разрежьте небольшой сладкий картофель пополам, разрежьте на большие или пополам
Наполните стакан водой и повесьте кусок клубня срезанной стороной вниз
Используйте спицы или зубочистки, чтобы стабилизировать сегмент корня, чтобы чтобы он не тонул в воде
Таким образом, действуйте индивидуально с каждой секцией
Ставьте на яркое теплое сиденье у окна, пока не появятся листовые ростки

Ростки можно отключить от клубня через 2-4 недели .В стакане воды они за короткое время образуют собственные корни. Перебирают экземпляры, не укоренившиеся. Чтобы предотвратить гниение в воде, каждые 2 дня добавляйте небольшой кусочек древесного угля или вливайте свежую воду.

Растение в честь ледяного святого

В мае открывается окно по выращиванию сладкого картофеля в балконном ящике. Для этого выберите в качестве дренажа емкость объемом не менее 30 литров и несколькими отверстиями в полу. В идеале, в сеялке уже есть предустановленное средство для лазания, или вы прикрепите его позже, поскольку сладкий картофель является одним из лазающих растений.Чтобы посадить семенной картофель или проросшие побеги, выполните следующие действия:

Дренаж на гравии, гравии или черепках
Заполните балконный ящик тремя четвертями высококачественной горшечной почвы
Посадите прорастающий сладкий картофель или отдельные побеги
При идеальной глубине посадки субстрат достигает уровня чуть ниже первой пары листьев
Расстояние посадки зависит от сорта от 30 до 40 см
Обильно поливать молодые растения

Балконный ящик поставьте в солнечное или частично затененное место, где растения не могут попасть под палящее полуденное солнце.В идеале это также защищенное место, чтобы усики длиной до 3 метров могли беспрепятственно развиваться.

уход

Для получения богатых и великолепных клубней не требуется тщательный уход. В течение трехмесячной спелости это зависит:

Поддерживайте равномерно влажный субстрат
Прополка всех сорняков сразу
В случае летней засухи засыпайте, как только высохнет верхний слой почвы
Начать с подачей питательных веществ через 4-6 недель после посадки
Каждые 7-10 дней вносить жидкие органические удобрения в разбавленной концентрации
В прохладную летнюю погоду разложить мульчированный слой листвы или соломы

Растение лебедкой не обрезать .И побеги ломать нельзя. Параллельно с ростом, усики прикреплены к ИТ. Если кашпо расположено на перилах балкона, декоративная листва и цветущие усики элегантно свисают вниз. Выцветшие и увядшие время от времени покрывают штукатуркой, чтобы привлечь больше цветов.
Совет: Сладкий картофель настолько силен, что за короткое время может озеленять всю стену дома или действовать как жалюзи на балконном сиденье.

урожай

В сентябре начинается долгожданная пора сбора сладкого картофеля от собственного выращивания на балконе.Если надземные части растения постепенно желтеют, это сигнал о созревших клубнях в субстрате. Как правильно собрать сладкий картофель:

Выкопайте спелые сладости по отдельности руками
Садовые инструменты любого вида повредите нежные лотки
Удалите со сладкого картофеля все побеги и стряхните землю

Свежесобранные сладкие картофель еще не имеет желаемого аромата. Клубни получают свой полноценный вкус только при хранении от 5 до 10 дней при температуре 30 градусов и влажности воздуха 80 процентов.Разложите урожай в небольшой комнате и добавьте обогреватель и увлажнитель. Только после этой процедуры картофель получает название сладкий картофель и готов к употреблению.

Сорта с хорошим клубнеобразованием

Выбор сорта играет важную роль в выращивании сладкого картофеля для получения богатого урожая. Итак, вырастите картофель, который, как было доказано, дает много дочерних клубней. Этим признаком можно отличить далеко не все сорта, иногда большее значение придается цветению, которое обычно происходит за счет роста клубней.Следующие сорта сладкого картофеля были подвергнуты кислотной проверке Государственным управлением Саксонии по окружающей среде, сельскому хозяйству и геологии, после чего они были сертифицированы как имеющие хорошее клубнеобразование:
Батат ‘Marguerite’ (Ipomoea batatas ‘Marguerite’) Его внешний вид впечатляет желто-желтыми сердцевинными листьями и нежным белым цветком. В солнечном плантаторе сорт достигает в диаметре 71 сантиметра при длине побегов до 40 сантиметров.

Высота растений в солнечном месте: 24 см
Высота роста в полутенистом месте: 18 см

Сладкий картофель ‘Блэки’ (Ipomoea batatas ‘Blacky’) Разведение чернолистных расставляет декоративные акценты на балконе, особенно в сочетании с нежным белым цветком.Кроме того, «Блэки» отличился в полевых испытаниях великолепными клубнями у экзаменаторов.

Высота роста в солнечном месте: 31 сантиметр
Диаметр растения: 82 сантиметра

Сладкий картофель Сладкое сердце светло-зеленый С его ярко-зелеными сужающимися листьями эта порода менее заметна. Большой сладкий картофель делает этот сорт таким популярным для выращивания в кашпо. Если на балконе еще есть частично тенистое место, Sweet Heart Light Green здесь чувствует себя лучше, чем на полном солнце.

Длина побега в полутенистом положении: 64 см
Длина побега на солнечном месте: 38 см

Батат батат ‘Beauregard’ Полевые испытания не прошли. Тем не менее, он зарекомендовал себя как один из самых популярных питомников среди домашних садоводов. Это благодаря сочно-сладкой мякоти Beauregard и отличной доходности. Кроме того, эта ветряная установка оказывается чрезвычайно гибкой по сравнению с условиями местности.

Высота роста на солнечном месте: 30 сантиметров
Цвет мякоти: оранжевый

Заключение Интерес к выращиванию сладкого картофеля велик.Хотя богатые клубни не имеют отношения к ботаническим растениям, они похожи во всех отношениях при посадке, уходе и сборе урожая. Кроме того, поскольку южноамериканский Windengewächs может похвастаться великолепным цветением, креативные садоводы-любители рассматривают возможность выращивания в балконной коробке. Чтобы обеспечить богатый урожай до наступления первых заморозков, в конце января семенные луковицы будут снабжены стеклом. Посаженные в середине мая растения объемом не менее 30 литров, оснащенные приспособлением для лазания, клубни довольствуются небольшим количеством органических удобрений каждые 7-10 дней и регулярным поливом.Можно смело обойтись без обрезки длинных усиков. С начала сентября увядание листвы сигнализирует о том, что сладкий картофель созрел для сбора урожая. При нагревании до 30 градусов Цельсия и высокой влажности клубни готовы к употреблению через 5-10 дней.

Видеоплата

: вы не поверите, но на ней можно вырастить тонны картофеля в мешке для мусора.

9 овощей, которые можно выращивать (почти) где угодно

Для выращивания собственных продуктов не нужно много места: патио, веранда, тротуар или даже солнечный подоконник подойдут.Контейнерное садоводство, практика, принятая многими городскими садоводами, дает вам удовольствие от садоводства на небольшой части пространства.

Выращивание нескольких овощей, которые вы регулярно покупаете — будь то салат, помидоры, горох или даже картофель — может показаться несущественным, но может сэкономить ваши деньги, сократить использование одноразового пластика и снизить воздействие на окружающую среду того, что на вашем пластина.

Перед тем, как начать, рассмотрите несколько основных аспектов контейнерного садоводства: какой тип контейнера вы будете использовать, где будут размещаться контейнеры, вырастете ли вы из семян или заквасок, и какой тип почвы вы будете использовать. воспользуюсь.

Оптимальный размер и форма контейнера будут зависеть от того, что растет внутри, хотя материал горшка менее изменчив. Терракотовые горшки более привлекательны, и, хотя они могут идеально подходить для ваших комнатных растений, они не удерживают воду так же хорошо, как пластиковые горшки, которые также намного легче и дешевле. Тем не менее, убедитесь, что у любого используемого вами контейнера есть дренажные отверстия на дне для излишка воды.

Перед тем, как разместить одно из ваших горшечных растений, определите, получает ли назначенное место достаточно солнечного света, исходя из конкретных потребностей растения.Проверяйте это место каждый час в течение дня, чтобы узнать, сколько всего часов солнечного света получит растение.

Многие магазины товаров для сада и огорода продают закваски — небольшие растения, которые готовы к пересадке прямо в ваш контейнер, — или вы можете вырастить свои собственные из семян, изучая спецификации для отдельных овощей, в том числе, когда их следует сажать весной или осенью. времена года.

Наконец, поборите желание использовать обычную садовую землю в контейнерах. Почва для горшков — некоторые из них предназначены специально для контейнерного садоводства — обеспечивает лучшую аэрацию и предотвращает переувлажнение корней растений.Почва также помогает удерживать влагу; В отличие от растений в земле, овощи в контейнерах не могут рассылать корни, чтобы найти больше воды и питательных веществ. Наряду с частым поливом растений — в большинстве случаев примерно раз в день — хорошо удобряйте горшки, добавляя компост.

Хотя большинство овощей можно выращивать в контейнерах, некоторые из них особенно хорошо подходят для этой задачи.

1. Листовая зелень

Westend61 / Getty Images

Зелень хорошо растет, когда выращивается в контейнерах, что также не дает кроликам самостоятельно ухаживать за вашими культурами, а также вторгаться обычных вредителей, таких как нематоды.

Салат-латук, капуста, руккола, шпинат и мангольд лучше всего растут в прохладную погоду. Если температура превысит 80ºF, подумайте об использовании передвижного контейнера, чтобы листья не подвергались воздействию прямых солнечных лучей в жаркие дни. Помните, что зелень в горшках также требует больше воды, чем выращенная в почве; для варианта с меньшими затратами на обслуживание, требующего меньше ресурсов (таких как большие горшки и частый полив), рассмотрите возможность выращивания карликовых сортов.

Шпинат достигнет полной урожайности всего за 40-45 дней, в то время как более выносливые листья, такие как капуста, потребуют немного больше времени.Салат быстро растёт, поэтому собирайте листья, когда они относительно молоды, и их место займут новые побеги. Отрежьте салат примерно на полдюйма от почвы, чтобы дать возможность отрасти, и соберите отдельные листья капусты со стебля, потянув вниз, чтобы отделить их, не повредив остальную часть растения.

Зеленые растения начнут замедляться в конце июня / начале июля, когда температура поднимется, но сажайте снова в конце сентября, чтобы собирать урожай в течение осенних месяцев. Кале и шпинат, которые особенно хорошо растут вместе, будут продолжать плодоносить всю зиму в более мягком климате.

2. Горох

Горошек, лущеный горох, снежный горох и почти все остальное из семейства бобовых хорошо растут в контейнерах. Большинству гороха требуется немного времени для созревания — от 60 до 70 дней — но при выращивании он требует очень мало внимания.

Горох бывает кустарниковым или вьющимся; используйте что-нибудь, от упавших прутьев до остатков труб из ПВХ, в качестве колышков, остатков проволочной сетки или решетки (если позволяет место) для лазания гороха, к которому можно прикрепить лозы. Прежде чем выбирать способ разбивки, узнайте, какой высоты вырастет ваш сорт, хотя большинство сортов являются вьющимися растениями и нуждаются в поддержке.

Корни гороха относительно неглубокие, поэтому оконного ящика или кормушки будет достаточно, и вы сможете вырастить больше растений. Для более высоких и густых сортов используйте горшки глубиной 8–12 дюймов; более коротким разновидностям нужно всего 6 дюймов. Семена или закваски можно сажать на расстоянии не более 3 дюймов друг от друга.

Перед сбором урожая проверяйте наличие у гороха адекватного развития — и расширения скорлупы у более трубчатых сортов, таких как лук-резак. Стручковый горох созревает быстрее (вам не нужно ждать, пока стручок наполнится), и это более быстрый вариант для нетерпеливых гроверов.

3. Помидоры

Westend61 / Getty Images

Помидоры, растущие в садовых плантаторах, — обычное дело; Эти цветущие пасленовые растения — полезный овощ для выращивания в любом доступном вам пространстве.

Выберите сорт помидора, который вы хотите посадить, и найдите место, которое будет получать как минимум 6 часов солнечного света. Чтобы растения не конкурировали за ресурсы, выращивайте каждое в отдельном 5-галлонном контейнере с хорошими дренажными отверстиями.Помидоры действительно требуют частого полива — один или два раза в день в жаркие летние месяцы, когда они становятся более зрелыми, — и будут потреблять влагу в течение большей части дня, если поливать их утром.

Перевернутые ведра для помидоров — еще один популярный метод выращивания небольших сортов томатов, который может украсить патио или заднее крыльцо. Вырезав двухдюймовое отверстие в дне пятигаллонного ведра и накрыв его стекловолокном (нарезав его, как пирог, над отверстием, чтобы оставалось шесть треугольных частей, которые удерживают растение на месте), проткните томатную закваску через отверстие. и наполните ведро горшечной почвой.Вода будет стекать через отверстие, когда ведро подвешено, и растение можно защитить от затопления под дождем, закрыв крышку ведра сверху.

4. Летний сквош

Подобно гороху, кабачки бывают кустарниковыми или длинными. Любой из них будет расти в контейнерах, но кустовые сорта останутся более компактными. Сажайте кабачки, желтые тыквы с горбинкой или другие ваши любимые сорта в отдельные горшки глубиной не менее 12 дюймов. Каждое растение может легко заполнить горшок шириной два фута; убедитесь, что не толпите их.

Для выращивания кабачков растениям нужны как мужские, так и женские цветы, поэтому чем больше цветочных растений вы сможете вырастить, тем веселее и выше ваши шансы на высокий урожай кабачков (даже несколько раз в неделю в месяцы пикового роста. ).

Если вы выберете виноградную тыкву, сделайте ставку для поддержки растения. Убедитесь, что контейнеры получают много солнечного света (оптимально 7 часов в день), и поливайте, когда верхний дюйм почвы высохнет.

5. Зеленый лук

Зеленый лук с очень мелкими корнями — лучший кандидат для выращивания в контейнерах.Сажайте семена примерно на полдюйма глубиной или, если вы используете пересадку, сажайте так, чтобы почва покрывала белую луковицу лука. Для большей уверенности в успешном урожае вы также можете посадить лук-севок: маленькие луковицы для садоводства, которые становятся полноценными луковицами примерно за три с половиной месяца.

Оставьте 1-2 дюйма пространства между растениями. Держите лук хорошо поливаемым (всякий раз, когда высохнет верхний дюйм почвы), в солнечном месте, в помещении или на открытом воздухе, и собирайте урожай в течение 40-50 дней.

Если поместить в неглубокую банку с водой, луковицы даже отрастут зеленые верхушки, которые были срезаны.

6. Перец

Перцы, такие как сладкий, чили и халапеньо, выращивать как в контейнерах, так и вне них. Родом из более теплого климата, перец любит солнце и лучше всего растет в летние месяцы, когда температура составляет от 70 до 80ºF. Перцы также хорошо себя чувствуют во влажной почве и требуют ежедневного полива (два раза в день в очень жаркие летние дни). Чтобы дать место для роста их корней, сажайте перец в горшки не менее 12 дюймов в диаметре. Ветви склонны ломаться, когда на них много фруктов, поэтому используйте какую-нибудь опору, чтобы держать растения в вертикальном положении.

Болгарский перец готов к уборке через 2-3 месяца; собирайте урожай, когда они зеленые, или дайте им созреть дальше, пока они не станут красными, оранжевыми или желтыми. Для перца чили требуется немного больше времени, и его следует собирать, когда он достигнет зрелого цвета. Халапеньо, перец чили и другие мелкие сорта лучше всего подрезать, когда им будет около 6-8 недель, что даст возможность для нового роста и приведет к более густому растению.

Хотя растения перца самоопыляются, опылители помогают растениям давать больше плодов.Если ваше растение расположено в недоступном для пчел месте — например, на веранде или на высоком балконе — попробуйте самоопыление перца.

7. Баклажаны

Cavan Images / Getty Images

Для этого крупного растения из семейства томатов выберите горшок не менее 5 галлонов и 12–14 дюймов в диаметре. Баклажаны предпочитают супесчаную почву; Создайте свой собственный, смешав две части горшечной почвы с одной частью песка. Поддерживайте почву влажной (но не пропитанной), поливая один раз в день или чаще, и, возможно, покрывая ее каким-либо типом мульчи, чтобы сохранить влагу.Так как овощи довольно большие, растения потребуют шпалеры, если только вы не приобретете сорта (семена или закваски) с пометкой «компактный» или «для контейнеров».

Баклажаны очень чувствительны к холоду — в большей степени, чем помидоры и перец — и для прорастания им требуется температура около 68 ° F или выше. Храните контейнеры в солнечном месте и используйте более темные горшки в более прохладном климате, чтобы сохранить тепло. Если ночью температура опускается, отнесите горшки в дом или другое защищенное место.

Уборка различается в зависимости от сорта; узнайте, какой вид баклажанов лучше всего подходит для вашего помещения и предпочтений. Однако, как правило, растение достигает зрелости примерно через 2-3 месяца, а плоды становятся глянцевыми после созревания.

8. Огурцы

Как и баклажаны, для огурцов требуются большие горшки — в идеале 5 галлонов или больше — которые будут удерживать больше горшечной почвы и, таким образом, дольше удерживать влагу, поддерживая их обширную корневую систему. При покупке семян или закваски ищите компактные сорта или «партенокарпические» огурцы, если вы живете в городской местности без большого количества пчел, так как они дают плоды без опыления.

Огурцы любят лазать, и им потребуется решетчатая конструкция — например, клетки для помидоров или самодельная шпалера с веревкой, проволокой или деревом — что также помогает максимально увеличить ваше вертикальное пространство. Им также понадобится 6-8 часов полного солнечного света и постоянно влажная почва.

Клопы-кабачки и огурцы — обычные вредители растений огурца, но их можно уничтожить с помощью масла нима.

Часто проверяйте растение на предмет появления новых плодов, которые могут стать огромными за несколько дней. Обязательно собирайте огурцы до того, как они вырастут слишком большими и не станут горькими и горькими.Следуйте инструкциям по сбору урожая для каждого сорта и узнайте, какого размера должны быть плоды, прежде чем их собирают. Вместо того, чтобы срывать огурцы напрямую с лозы, обрежьте их ножницами или кусачками, чтобы стимулировать новый рост и не повредить стебель.

9. Картофель

Дугал Уотерс / DigitalVision / Getty Images

Даже закопанный в землю картофель часто выращивают в мешках для облегчения сбора урожая, что делает его отличным кандидатом для выращивания в контейнерах.

Некоторым картофелям может потребоваться до 120 дней для созревания, включая многие любимые продукты в продуктовых магазинах, поэтому ищите сорта семенного картофеля (небольшой картофель для выращивания новых растений), которые устойчивы к болезням и созревают в течение трех месяцев. Как правило, более мелкий, «молодой» картофель будет лучше, чем крупные красновато-коричневые сорта в контейнерах.

В идеале выберите контейнер на 10–15 галлонов высотой 2–3 фута; любой непрозрачный контейнер подойдет, хотя некоторые садоводы выбирают специальные мешки для картофеля.

Космический семенной картофель примерно в одном футе друг от друга. Так как молодой картофель будет расти над семенным картофелем, посадите его примерно на 6 дюймов ниже, чтобы дать ему возможность для роста. Поскольку у семенного картофеля развиваются новые корневища и клубни, а наземное растение продолжает расти, вам нужно будет использовать дополнительную почву, чтобы создать холмы вокруг растения, что даст ему больше места для роста под землей. Начните этот процесс насыпания, когда растение будет около 6-8 дюймов в высоту, покрывая все, кроме верхних листьев, затем повторите, когда оно снова достигнет этой высоты.

Картофель готов к сбору, когда растение начинает цвести (хотя молодой картофель может быть готов немного раньше). Выкопайте почву для картофеля или вылейте всю землю на брезент и легко удалите ее.

Линнеа окончила Скидмор-колледж в 2019 году со степенью бакалавра в области английского языка и экологических исследований и сейчас живет в Бруклине, штат Нью-Йорк. Совсем недавно Линнея работала в Hunger Free America и стажировалась в WHYY в Филадельфии, журнале Saratoga Living и Sierra Club в Вашингтоне, округ Колумбия. Линнеа любит ходить в походы и проводить время на свежем воздухе, читать, практиковать немецкий язык, работать волонтером на фермах и в садах, а также участвовать в усилиях по обеспечению экологической справедливости в своем районе. Помимо журналистики, она также является эссеистом и писателем творческой научной литературы.

При какой температуре можно держать картошку на балконе: При какой минимальной температуре можно хранить картофель на балконе?

Как хранить картошку на балконе зимой: секреты

Условия удачного зимнего хранения овощей

Подготовка запасов к зиме

Варианты хранения в городских условиях

Хранилище своими руками

Температура хранения картофеля зимой | Lifestyle

Как правильно хранить картофель и какую температуру он выдерживает

Оптимальные условия для хранения картофеля зимой

Реакция картофеля на температуру

Хранение на балконе

Как оборудовать балкон для хранения

При какой температуре замерзает картофель при хранении на балконе

Рекомендации по хранению

Заключение

Защитить от летнего зноя и зимних морозов: при какой температуре должен храниться картофель?

Температурный режим и его особая роль для хранения картофеля

При какой оптимальной температуре можно хранить картошку зимой

Длительное хранение

Хранение весной

Краткосрочное

Максимальная и минимальная температура

Что надо знать о влиянии на выбор температуры хранения сортовой принадлежности клубней

Температурный режим: способы контроля

Для погреба и подвала

Закрытый балкон или лоджия

Специализированное овощехранилище

Хранение семенного картофеля — выбор температуры

Рекомендации

Температура хранения картофеля зимой в погребе: сколько градусов должно быть, чтобы картошка не замерзла

Как и где это делать правильно, если минус на улице и мороз

Особенности применения погреба или сарая, хранение в ящиках

Какой необходимо выдерживать градус, чтоб хранить картошку зимой в подвале

Как должна быть температура хранения картофеля, чтоб он не замерзал на балконе

Как правильно и при какой температуре хранить картофель

При какой температуре хранить картофель

На длительное хранение

Зимой или весной

Минимальная и максимальная температура

Как и где хранить картошку в квартире, чтобы не прорастала

Без погреба

Зимой без балкона

температура хранения зимой в погребе, при какой замерзает картошка, сколько градусов должно быть, как правильно

Как и где это делать правильно, если минус на улице и мороз

Особенности применения погреба или сарая, хранение в ящиках

Какой необходимо выдерживать градус, чтоб хранить картошку зимой в подвале

Как должна быть температура хранения картофеля, чтоб он не замерзал на балконе

Как хранить картофель в квартире?

Оптимальные условия

Влажность

Температура

Освещенность

Доступ воздуха

Виды тары

Подготовка клубней

Способы хранения

На балконе

На кухне

В холодильнике

В подъезде

В подвале

Как увеличить срок хранения?

Как хранить картофель в квартире: четыре способа хранения картошки

Немного истории

Хранение картофеля вне дома

Как хранить картошку в квартире?

Хранение под мойкой или раковиной на кухне

Хранение картофеля на балконе или лоджии

Хранение картофеля в холодильнике

Хранение в подъезде или коридоре

Как хранить картошку дома в квартире

Где хранить картошку в квартире: 5 альтернативных способов

Подготовка картошки к длительному хранению

Оптимальные условия для хранения картофеля

Влажность

Температура

Освещенность

Доступ воздуха

Способы хранения картофеля

Способ №1: На балконе