Приготовить пиццу на сковороде быстро: Пицца на сковороде — простой и быстрый рецепт — УНИАН

Содержание

Пицца «Минутка» рецепт на сковороде

Содержание:

Распечатать рецепт

МукаПомидорСметанаКетчупМайонезЯйца куриныеСосиски

Калории:261 ккал

Белки:8,87 г

Жиры:16,68 г

Углеводы:19,18 г

Пицца «Минутка» на сковороде подкупает быстротой приготовления. В данном случае нам не потребуется тратить время на длительный замес дрожжевого теста. Для основы блюда достаточно лишь смешать несколько простых ингредиентов и распределить по дну объемной сковороды. Помощь духовой печи нам также не пригодится — пицца очень быстро дойдет до готовности на плите.

Это блюдо можно сделать на завтрак или для простого перекуса. Также рецепт окажется полезным, когда в холодильнике остается мало продуктов и нужно что-то приготовить «на скорую руку». А если вы все же являетесь поклонником традиционной пиццы, приготовить ее можно по рецепту, описанному здесь.

Ингредиенты:

Для теста:

яйца — 2 шт. ;
майонез — 4 ст. ложки;
мука — 9 ст. ложек;
сметана — 4 ст. ложки.

Для начинки:

сосиски — 2 шт.;
помидоры — 1-2 шт.;
зеленый лук — несколько перьев;
кетчуп (по желанию) — 2-3 ч. ложки;
сыр — 100-150 г;
соль — по вкусу;
растительное масло (рафинированное) — 1-2 ст. ложки.

Пицца на сковороде рецепт

Как сделать ленивую пиццу на сковороде

Делаем элементарное тесто. В миску вбиваем сырые яйца, добавляем сразу всю норму сметаны и майонеза.
Постепенно подсыпаем муку и энергично перемешиваем массу, добиваясь получения гладкого и однородного состава. По консистенции тесто для пиццы на сковороде должно быть похоже на густую сметану.
Выбираем сковороду диаметром 28 см (если взять посуду меньше, слой теста получится слишком толстым, поэтому пицца может остаться сыроватой внутри). Дно равномерно промазываем небольшим количеством рафинированного масла, а затем заливаем подготовленным тестом. Сверху наносим кетчуп и слегка размазываем по основе.
Зеленый лук мелко рубим ножом и распределяем по тесту. Сосиски извлекаем из оболочки, нарезаем кружочками и выкладываем в произвольном порядке. По желанию вместо сосисок можно применить ветчину, бекон, копченую или вареную колбасу и т.д.
Следом распределяем помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Слегка посыпаем их солью.
Завершающим штрихом густо осыпаем нашу ленивую пиццу стружкой сыра. Накрываем сковороду крышкой и ставим на плиту. Готовим пиццу на маленьком огне примерно 10 минут. Готовность определяем по внешнему виду: сыр должен полностью расплавиться, а нижняя сторона теста подрумяниться.
Слегка остудив, нарезаем пиццу порционными сегментами и подаем.

Пицца «Минутка» на сковороде готова! Приятного аппетита!

Пицца на сковороде за 10 минут

Рецепты
Выпечка
Несладкая выпечка
Пицца на сковороде за 10 минут

Для основы:
яйца – 2 шт
сметана – 4 ст.л
майонез – 3 ст.л
мука – 9 ст.л

Для начинки:
кетчуп – 3 ст.л
грибы – 100 гр
ветчина – 100 гр
сыр – 100 гр
помидоры – 2 шт

Этот рецепт может похвастаться своей оригинальностью и довольно скорым приготовлением. Приготовленная по такому рецепту быстрая пицца на сковороде будет сочной и очень нежной. Она подойдет, если к вам идут друзья на посиделки, или вам нужно приготовить сытный завтрак для своей семьи.

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Для приготовления быстрой пиццы по этому рецепту нам понадобится сковорода с дном 28 см в диаметре. Если у вас нет сковороды с таким дном, просто уменьшите количество предлагаемых ингредиентов.

Шаг 2

2. Для приготовления основы в глубокой миске перемешиваем яйца, сметану и майонез и с помощью венчика превращаем все в однородную массу. В яично-сметанную смесь постепенно добавляем по 1 столовой ложки муки без верха и замешиваем негустое тесто.

Шаг 3

3. Холодную сковороду смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто. Сверху по жидкому тесту распределяем кетчуп, и остальную начинку по вашему вкусу. Я использую порезанные грибы, ветчину и помидоры, начинку укладываем в произвольном порядке. Выложив грибы с ветчиной и помидоры, которые я сверху приправила солью и черным молотым перцем, засыпаю начинку тертым сыром.

Шаг 4

4. Сковороду ставим на плиту, сначала на 2 минуты включаем огонь на полную мощность, чтобы схватился корж, потом делаем минимальный огонь, накрываем сковороду крышкой и выпекаем пиццу на сковороде до расплавления сыра, примерно 8 – 10 минут. Готовую пиццу режем порционно и подаем к столу.

Шаг 5

5. Быстрая, вкусная и очень питательная пицца на сковороде за 10 минут готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Пицца на сковороде за 10 минут»

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка

Теги: пицца, пицца на сковороде, итальянская, испанская кухня, несладкая выпечка

Похожие рецепты

Закрытая пицца Кальцоне

Ленивая пицца на сковороде за 10 минут

Мини пиццы

А-ля пицца в сковороде за 10 минут

Быстрая пицца на сковороде

Баклажановая пицца

Домашняя пицца-пирог на пирожковом тесте

Закусочные маффины а-ля пицца

Быстрая пицца с сытной начинкой

Пицца «Для Влюбленных»

Картофельная пицца на сковороде

Картофельная пицца с грибами на сковороде

Другие рецепты в
категории «Несладкая выпечка»

Сконы с сыром и колбасой

Быстрая пицца на сковороде

Ленивые бризоли с фаршем

Ленивый пирог из лаваша с капустой и мясом

Пирожки в духовке, бездрожжевые

Рыбный сметанник

Мини пиццы из пышного теста

Луковый пирог без заморочек

Лангоши

Мини-пирожки «Звёздочки»

Крамбл из трески

Катлама с луком

Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Рецепты постных блюд
Блюда из тыквы
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты салатов
Первые блюда

Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное

Выпечка / Несладкая выпечка

20-минутная пицца на сковороде с тестом для быстрой пиццы

Поделиться
Твиттер

Перейти к рецепту

Вы можете приготовить домашнюю пиццу всего за 20 минут! 20 Minute Skillet Pizza From Scratch использует мое 10-минутное быстрое тесто для пиццы и горячую чугунную сковороду, чтобы приготовить идеальную домашнюю пиццу с приятной хрустящей корочкой за 20 минут. НАМНОГО быстрее, чем доставка.

Вы когда-нибудь готовили пиццу на сковороде? Это было в моде примерно в конце 2012 — начале 2013 года (например, пицца-версия обедов на сковороде), но эта тенденция никогда не умирала для меня.

Я люблю быстро и легко перекусывать, и практически для всего использую чугунную сковороду.

Этот 20-минутный рецепт пиццы на сковороде начинается с моего 10-минутного теста для быстрой пиццы, так что вы захотите иметь его под рукой.

Для этого рецепта я предпочитаю чугунную сковороду диаметром 9 или 10 дюймов. Это позволяет достаточно растянуть тесто для пиццы, чтобы получилась тонкая и хрустящая корочка с небольшим выступом по краю. Быстрое тесто для пиццы + тонкое хрустящее тесто + чугунная техника — вот три вещи, которые делают эту пиццу идеальной, когда вам нужно поужинать в спешке.

Можно ли использовать купленное в магазине тесто?

Да! Вы точно можете. Тесто, купленное в магазине, на самом деле сведет его к 10-минутному рецепту пиццы на сковороде, потому что вам нужно будет только растянуть тесто, сверху и испечь. Обратите внимание на толщину теста, которое вы используете. Если он имеет тенденцию опираться на более толстую сторону, вам, возможно, придется разделить его больше, чтобы вы могли растянуть его более тонко.

Соберите начинку для пиццы

Давайте будем честными — хорошая пицца начинается с корочки (подробнее об этом чуть позже), но начинка — это то, что нужно.

Соус! У меня нет проблем с использованием магазинного соуса. Я довольно неравнодушен к соусу для пиццы Делалло. Но если вы ищете вкусный соус с нуля, я предлагаю этот простой рецепт соуса для пиццы.
Измельченный частично обезжиренный сыр моцарелла с низким содержанием влаги (низкое содержание влаги важно, потому что он готовится ОЧЕНЬ иначе, чем сыр моцарелла из цельного молока)
ВЕГГИСССС. Я посыпала пиццу на сковороде красными и желтыми сладкими перцами, тонко нарезанным луком видалия и нарезанной брокколи. Очевидно, если овощи вам не по душе, обязательно съешьте колбасу и пепперони! Но если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любите овощи, я предлагаю взять ваши любимые сезонные овощи и нарезать их.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА:

Обратите внимание на содержание воды в овощах, которые вы используете, и пусть это определяет, как вы их нарежете. Летняя тыква, например, содержит много воды. Таким образом, тонкие ломтики будут работать лучше, чем более грубая нарезка.

То же самое можно сказать и о мясе! Удостоверьтесь, что вы слили воду / обсушили мясо, которое имеет тенденцию быть полным влаги или жиром. Мало того, что ваша пицца станет вкуснее, она останется хрустящей и никогда не будет сырой.

Варианты для вегетарианцев/веганов

Тесто, которое я рекомендую для приготовления пиццы, на самом деле веганское. Так что, если вы ищете способ готовить для кого-то в вашей жизни, который придерживается веганской диеты, и вы не знаете, с чего начать, это может быть то, что вам нужно! Я рекомендую этот сыр кешью «Пармезан» и эти пищевые дрожжи, если вы решите их попробовать.

Пицца на сковороде – это техника

Чтобы приготовить потрясающую пиццу на сковороде, убедитесь, что сковорода ГОРЯЧАЯ , прежде чем вы начнете готовить. Вы хотите предварительно разогреть духовку до 450 ° F, а затем сбрызнуть чугунную сковороду (или другую сковороду, безопасную для духовки) антипригарным разбрызгивателем и поставить ее на средне-высокую конфорку, чтобы она могла нагреться. Если сковорода начнет дымить, убавьте огонь.

Растяните тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности так, чтобы оно было 10 дюймов в поперечнике, оставляя небольшой выступ по краю. Добавьте тонкий слой соуса, посыпьте сыром, добавьте начинку, а затем используйте деревянную разделочную доску или кожуру для пиццы, чтобы ОСТОРОЖНО переложить пиццу на горячую сковороду. Передача здесь самая трудная часть.

НЕ вдавливайте пиццу в форму. Просто забери его туда так хорошо, как только сможешь. Если части складываются, просто попробуйте их разложить. Пусть пицца готовится на плите в течение 2 минут. Это приготовит и поджарит корочку на дне.

СОВЕТ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ

Посыпьте кукурузной мукой кожуру для пиццы или разделочную доску, и это значительно облегчит перенос.

Переместите пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекайте 4-5 минут.

Включите жаровню в самом конце и дайте корочке подрумяниться, а сыр немного попузырится.

ТА ДАААААААА – хрустящая, легкая, безумно быстрая пицца от начала до конца всего за 20 минут.

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
10 минут

Общее время:
20 минут

Этот простой 20-минутный рецепт пиццы на сковороде использует быстрое тесто для пиццы (или вы можете использовать купленное в магазине!) и простую технику, чтобы вы могли подать пиццу быстрее, чем любая доставка! Если вы любите хрустящую корочку, этот рецепт пиццы идеален.

Ингредиенты

2 готовых теста для пиццы
1,5 стакана соуса для пиццы
2 стакана обезжиренного сыра моцарелла с низким содержанием влаги
2 чашки нарезанных овощей
1/2 чашки нарезанной пепперони или раскрошенной колбасы (или белка на выбор!)

Инструкции

Разогрейте духовку до 450°F .
Сбрызните сковороду диаметром 9 или 10 дюймов антипригарным кулинарным спреем и поставьте ее на конфорку на средний огонь. Если сковорода начинает дымиться, снимите ее с плиты за 1–2 минуты до того, как вы будете готовы добавить пиццу.
Быстро растяните приготовленное тесто для пиццы на хорошо присыпанной мукой поверхности, чтобы оно поместилось на сковороде, оставив небольшой выступ по краю.
Сверху положите половину соуса для пиццы, затем половину сыра, затем половину начинки.
Осторожно переложите пиццу на кожух для пиццы или деревянную разделочную доску, чтобы перенести ее на горячую сковороду. Если у вас есть под рукой кукурузная мука, рассыпьте ее по деревянной поверхности, прежде чем перекладывать для удобства.
Положите пиццу в горячую сковороду и готовьте на конфорке 1-2 минуты. Затем поместите пиццу в разогретую духовку и выпекайте 4-5 минут.
Включите духовку в режим жарки и дайте пицце зажариться всего 1 минуту, чтобы корочка стала хрустящей, а сыр начал пузыриться.
Достаньте пиццу из духовки и положите ее на разделочную доску, чтобы она остыла в течение нескольких минут, прежде чем нарезать.
Повторите процесс со второй пиццей.

Как приготовить пиццу на сковороде

При выпечке пиццы лучше всего использовать сковороду с сильным нагревом. Тепло придаст корочке хрустящий край и поможет создать жевательную текстуру. Вы также должны убедиться, что тесто равномерно раскатано, прежде чем класть его на противень. Если она неровная, то готовиться будет дольше.

Пицца – одно из самых популярных блюд в мире. Вы можете приготовить ее разными способами, но один из самых простых способов приготовления пиццы – на сковороде. Вам понадобится несколько вещей: сковорода, тесто для пиццы, соус и начинка.

Итак, без лишних слов, давайте углубимся в детали приготовления замороженной пиццы с использованием надежной сковороды!

Выпечка пиццы на сковороде

Вот как приготовить пиццу на сковороде.

Разогрейте духовку до максимальной температуры.
Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты, кроме воды.
Добавьте столько воды, чтобы тесто было влажным, но не липким.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и распределите его в круг диаметром 18 дюймов.

№

Переложите тесто в подготовленную форму и равномерно распределите руками или лопаткой.
Добавьте желаемую начинку, например, сыр, пепперони и помидоры. Выпекайте в течение 15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой и не пропечется.

Как испечь пиццу «Маргарита» на сковороде

Когда сковорода нагреется, можно приступать к приготовлению начинки. Кукурузная мука — отличный вариант, потому что она предотвращает прилипание теста к сковороде. Это также придает готовому изделию более традиционный вид. Использование бумажных полотенец для размещения кастрюли поможет вам избежать брызг брызг на столешницу.

Тесто для пиццы на сковороде мягкое и легкое в приготовлении. Он содержит дрожжи, которые помогут ему подняться в духовке. Выпекать его можно в любой пригодной для духовки форме. Использование сковороды с антипригарным покрытием также позволит вам быстро приготовить томатную пиццу.

Приготовить быструю пиццу с помидорами на сковороде без духовки проще, чем запечь ее. Вы захотите проверить ингредиенты и при необходимости скорректировать рецепт.

Когда вы будете готовы приготовить пиццу, следующим шагом будет приготовление корочки. Вы можете использовать обычную муку или изысканную итальянскую муку. Однако выбирайте муку с более высоким содержанием белка, если вы хотите, чтобы тесто было более жевательным. Мука с более высоким содержанием белка вырабатывает больше глютена в основе.

Советы по приготовлению пиццы на сковороде

Чугунная сковорода также облегчает удаление дна пиццы. Помимо сковороды, вы также можете использовать разделочную доску.

После приготовления теста пицца готова к выпечке. Нижний слой будет очень прочным, а края будет трудно разрезать. Чтобы нарезать пиццу, используйте большую лопатку или нож для пиццы с выдвижным лезвием.

Лучший способ испечь пиццу на сковороде — внимательно следовать инструкциям. Лучшей пиццей на сковороде будет та, которая имеет правильную температуру и равномерно пропекается.

На выпечку пиццы на сковороде уходит до 10 часов, так что это хорошая идея. Медленное пламя не даст вашей пицце сгореть до того, как начинка успеет растаять.

Если вы используете чугунную сковороду, ее следует предварительно разогреть, прежде чем класть на нее пиццу. Так тесто приготовится быстрее. И если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, нанесите на нее немного оливкового масла.

Если вы хотите испечь пиццу на электрической сковороде, нажмите здесь !

Как приготовить замороженную пиццу на чугунной сковороде

Чтобы замороженная пицца стала хрустящей, готовьте ее на сильно разогретой сковороде, например, на чугунной. Выпекание должно занять примерно столько же времени, сколько и в обычной духовке. Также полезно заранее разогреть сковороду. Вы также можете использовать камень для пиццы.

Чтобы приготовить пиццу, смажьте маслом чугунную сковороду и равномерно распределите масло по поверхности. Вы также можете добавить в сковороду оливковое масло или масло авокадо. Другой вариант — добавить кукурузную муку, чтобы корочка стала хрустящей. Как только масло равномерно распределится, можно ставить пиццу в духовку.

Подготовка

Чтобы подготовить замороженную пиццу к приготовлению на чугуне, сначала разморозьте ее. На сковороду налейте полстакана масла и перемешайте, чтобы оно прожарилось равномерно. Положите пиццу на разогретую сковороду и готовьте 15-20 минут. При таком приготовлении пицца будет более хрустящей и жевательной.

Повар

Чтобы приготовить замороженную пиццу, необходимо извлечь ее из упаковки. Это означает, что вы должны снять коробку или полиэтиленовую пленку. Очень важно снять полиэтиленовую пленку, потому что она может загореться. Вы также должны разогреть замороженную пиццу в микроволновой печи перед ее приготовлением.

Однако будьте осторожны, чтобы пицца не стала слишком горячей или холодной, так как это может испортить камень.

Нарезать!

После приготовления можно нарезать ломтиками. Для замороженной пиццы среднего размера потребуется от шести до восьми ломтиков. Чтобы нарезать пиццу, вам понадобится острый поварской нож.

При разрезании корочки нужно надавить ладонью, чтобы она прорезала корку, не ломая ее. Затем дайте пицце остыть в течение нескольких минут, прежде чем начать ее есть.

Если вы планируете готовить замороженную пиццу на чугуне, обязательно разморозьте ее перед приготовлением.

В противном случае внешний слой замороженной пиццы при приготовлении превратится в жидкость. Это может привести к тому, что пицца станет сырой или даже жидкой. Лучший способ избежать этого — разморозить его в холодильнике, когда вы вернетесь домой.

Чугун Альтернативы для пиццы

Если вы новичок в приготовлении замороженной пиццы на чугунной сковороде, вам следует предварительно разогреть сковороду. Этот шаг очень важен, так как предварительный нагрев чугунной сковороды обеспечит равномерное распределение тепла в духовке.

Еще один способ приготовить замороженную пиццу — использовать коптильню. Этот способ позволяет придать пицце дополнительный аромат. Древесная щепа, используемая в коптильне, придает еде вкус, которого невозможно достичь в обычных печах.

Если вас интересуют различия между пиццей на сковороде ручной работы, нажмите здесь , чтобы узнать больше!

Если у вас есть коптильня, вы можете положить на нее пиццу и поджарить ее на огне, следя за тем, чтобы пицца не подгорела. В качестве альтернативы вы можете использовать чугунную сковороду или утюг для пирога .

Сковорода Best для замороженной пиццы

При покупке сковороды для замороженной пиццы необходимо учитывать множество факторов. Лучший вариант – антипригарный.

Противни для пиццы с антипригарным покрытием можно легко мыть вручную. Вы также можете рассмотреть форму для пиццы с ручками. Эти сковороды помогут приготовить большую пиццу, но не подойдут для маленькой.

Также обратите внимание на размер кастрюли. Слишком большую кастрюлю будет сложно хранить на маленькой кухне.

У вас возникнут проблемы с хранением и очисткой кастрюли, если у вас нет посудомоечной машины. Сковорода подходящего размера позволит вам приготовить полноразмерную пиццу всего за 20 минут или меньше.

Другим важным фактором является долговечность. Кастрюля из нержавеющей стали должна быть прочной и пригодной для мытья в посудомоечной машине.

Можно даже приобрести сковороду с зеркальной поверхностью. Эти сковороды будут устойчивы к пятнам и дольше сохранят вашу еду свежей. Сковорода, которую можно мыть в посудомоечной машине, также предотвратит прилипание пиццы к сковороде.

Какой выбрать?

Сковорода для пиццы Calphalon с антипригарным покрытием — хороший выбор, если вы не хотите тратить много денег на большую сковороду. Его диаметр составляет 14 дюймов, что достаточно для того, чтобы испечь большую пиццу.

На него предоставляется 5-летняя гарантия, и его можно мыть в посудомоечной машине. Эта сковорода может выдерживать до 500 градусов по Фаренгейту.

Еще один отличный вариант – противень для пиццы с перфорированной поверхностью. Это обеспечит равномерное приготовление коржа. Антипригарная поверхность предотвратит прилипание, а приподнятый край убережет пиццу от выпадения.

Эти формы для пиццы изготовлены из стали холодного штампования. Они также поставляются с маслом для предварительной приправы, чтобы корочка была очень хрустящей.

Приготовить замороженную пиццу на плите легко, если у вас есть соответствующие инструменты. Очень важно подобрать правильную сковороду. Сковорода может затруднить приготовление большой пиццы, чтобы она не подгорела и не вызвала ненужных пузырей. Однако можно использовать сковороду, которая может нагреваться до 400 градусов по Фаренгейту.

Последнее слово

Не все формы для пиццы имеют ручки, но ручки необходимы для приготовления пищи на открытом воздухе. Также важен размер сковороды.