Прилипают вафли к вафельнице: Чтобы вафли не прилипали к вафельнице

Почему вафли прилипают к вафельнице — Русский Завтрак

Узнаем почему прилипают вафли…

Ответ, почему вафли прилипают к вафельнице, гораздо проще, чем можно было представить на первый взгляд. Домашние вафли выпекают в электровафельнице из жидкого теста.

Готовые изделия, в зависимости от конкретной рецептуры, выходят мягкими, либо — хрустящим.

Самая частая причина, почему вафли нельзя снять с поверхности вафельницы, заключается в нарушении рецептуры изделия

Когда вафли прилипают к вафельнице, нужно проверить рецептуру — её необходимо строго соблюдать, иначе вафли будут прилипать. Кроме этого, происходить это может если вафельница неисправна само по себе. Тут и станет актуальной проблема, почему вафли прилипают к вафельнице.

Причины прилипания вафель к вафельнице

Чаще всего, вафли остаются на вафельнице по следующим причинам:

• Вафли готовится без масла. Современные вафельницы позволяет готовить блины без масла, однако, если оборудование износилось, вафельницу придётся смазать большим количеством масла;
• Недостаточно жирное тесто — масло нужно добавлять в процессе приготовления теста, иначе они могут прилипнуть к вафельнице;
• Вафельница плохо прогрета. Лучше всего вафли снимаются если готовятся уже на раскаленной поверхности;
• В тесто добавлено слишком много сахара — его нужно добавлять строго по рецепту. Профессиональные кондитеры рекомендуют использовать сахарную пудру вместо обычного сахара;
• Добавление мёда — не стоит заменять сахар медом. Такое тесто выходит чрезмерно липким.

Если поверхность вафельницы поцарапана, то вафли также будут прилипать к ней.

Сильнее всего царапаются современные модели вафельниц — с антипригарным покрытием.  Чтобы покрытие вафельницы меньше повреждалось в процессе использования, нужно обращаться с оборудованием максимально аккуратно

Кроме этого, перед мытьем вафельницы, нужно дать ей полностью остыть. Такой подход значительно продлит срок службы оборудования.

Как готовить вафли, чтобы они не прилипали к вафельнице

При готовке вафель следует строго соблюдать рецептуру. Сахар, муку, масло, прочие ингредиенты, нужно добавлять не на глаз, а с точностью до граммов, взвешивая каждый ингредиент на кухонных весах. При таком подходе ничего прилипать точно не будет и процесс приготовления превратиться в удовольствие. Вот и весь ответ, почему вафли прилипают к вафельнице.

Поделитесь данной информацией в социальных сетях:

что делать и как предотвратить?

Вафли — это идеальное сочетание хрустящего и мягкого, сладкого и соленого на завтрак и обед. Или, по крайней мере, должны быть.

Как предотвратить прилипание вафель к вафельнице? Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, важно использовать в тесте достаточно масла или другого жира, например сливочного. Тесто должно быть толще теста для блинов, но не таким слишком густым.

Эта статья посвящена сохранению ваших вафель. Мы объясним, почему вафли прилипают к вафельнице, и как этого избежать, решая проблему под разными углами, чтобы обеспечить успех в приготовлении вафель в будущем.

Содержание

1. Как приготовить идеальные вафли
2. Лучшее масло для вафель
3. Можно ли приготовить вафли без масла?
4. Насколько густым должно быть тесто для вафель?
5. Сколько теста необходимо на одну вафлю?
6. Как приготовить вафли
7. Температура вафельницы
8. Как долго жарить вафли в вафельнице
9. Вафельницы с антипригарным покрытием
10. Как пользоваться вафельницей
11. Спрей для вафель
12. Как смазать вафельницу без спрея
13. Как почистить вафельницу
14. Связанные вопросы
15. Как сделать вафли хрустящими?
16. Как сделать пушистые вафли?

Как приготовить идеальные вафли

Всякий раз, когда вы думаете о прилипании еды к кухонной посуде, ваш первый инстинкт, скорее всего, будет винить посуду и тянуться к маслу. Когда дело доходит до вафель, первое, о чем вам следует позаботиться, — это тесто .

По иронии судьбы, вам все еще может понадобиться это масло.

Какой бы антипригарной ни была ваша вафельница, если тесто станет слишком липким, оно будет прилипать к вафельнице . Если у вас есть проблемы с прилипанием вафель к вафельнице, воспользуйтесь некоторыми из этих советов по устранению неполадок.

Лучшее масло для вафель

Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, нужно начать с масла или, точнее, жира, который вы используете в тесте.

Пока в кляре достаточно масла (жира), вафли не должны прилипать к вафельнице.

Что касается липкости, на самом деле не имеет значения тип масла, которое вы используете, а скорее то, сколько вы используете. Всегда следуйте указаниям своего рецепта, но если есть вопрос о добавлении немного меньше или немного больше, всегда ошибайтесь в сторону большего, когда дело касается вафель.

Что касается вкуса, тип масла, которое вы используете, может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. В большинстве рецептов используется простое растительное масло или масло канолы . У него нейтральный вкус и высокая температура дымления.

Если вы пытаетесь избегать высокоочищенных масел, масло авокадо или масло виноградных косточек имеют нейтральный вкус и могут быть нерафинированными.

Если вы хотите проявить творческий подход и добавить немного больше аромата, вы можете попробовать кокосовое масло, арахисовое масло или другой вид орехового масла.

Можно ли приготовить вафли без масла?

Если вы вообще не хотите использовать масло, все равно важно использовать жир, иначе ваши вафли не только прилипнут к вафельнице, но и станут мягкими и тусклыми, без хрустящей корочки, которой так славятся вафли.

Сливочное масло или топленое масло — это альтернативы маслу , которые очень хорошо подходят для приготовления вафель, хотя вам придется размягчить их, прежде чем нарезать тесто. По-прежнему важно не перемешивать тесто слишком сильно.

Если у вас есть доступ к какао-маслу , это чистый жир, похожий на масло, но имеющий текстуру твердого масла и аромат молочного шоколада. Из него получились роскошные декадентские вафли.

Насколько густым должно быть тесто для вафель?

Тесто для вафель должно быть толще, чем обычное тесто для блинов, но не настолько, чтобы оно приближалось к текстуре теста . Он должен быть легко текучим, но не жидким.

Вафельницы готовятся с обеих сторон вафли равномерно и без переворачивания, поэтому они могут эффективно приготовить густое тесто лучше, чем блины на сковороде.

Влаге труднее выйти из вафель, которые образуют хрустящую корочку, как только тесто соприкасается с горячим утюгом.

Это означает, что влага в вафельном тесте вместо того, чтобы выходить через пузырьки воздуха, будет расширяться, но только до определенной степени. Если будет слишком много влаги, ваши вафли получатся плотными, а не воздушными.

Сколько теста необходимо на одну вафлю?

Количество теста, необходимое для каждой вафли, зависит от размера и стиля машины. Например, для бельгийских вафель потребуется немного больше теста, чем для более мелких и плоских вафель в американском стиле.

Всегда делайте все возможное, чтобы следовать инструкциям как для вашего рецепта, так и для вашей машины.

Хорошее практическое правило — начинать заливать каждую вафлю с самого центра тарелки и продолжать заливку, пока она не заполнится не более чем на три четверти. Если вы закроете вафельницу, тесто будет равномерно распределено по оставшейся части, но оно не будет переливаться через край.

Вы можете вносить небольшие изменения и корректировки по мере того, как будете больше практиковаться с тестом и машиной.

Как приготовить вафли

Когда у вас получится идеальное тесто для вафель, пора готовить вафли. Убедитесь, что ваша вафельница правильно настроена, чтобы предотвратить прилипание, так же как и убедитесь, что в смеси достаточно жира.

Убедитесь, что ваша вафельница нагрета до нужной температуры, и вы готовите вафли достаточно долго, но не слишком долго.

Температура вафельницы

Убедитесь, что ваша вафельница предварительно нагрета , даже более важно, чем точная температура, на которую настроена ваша машина. Вы хотите, чтобы тарелки были горячими, когда тесто выливается в решетку.

Большинство машин имеют предварительно запрограммированные настройки температуры, но есть место для регулировки в соответствии с вашими предпочтениями.

Если вам нравятся темные хрустящие вафли, настройте утюг на максимальную температуру 440F (225C). Для слегка золотистых вафель попробуйте установить вафельницу на нижний предел диапазона, около 150 ° C. Средняя вафля получается при температуре от 350 до 370F (175-190C).

Как долго жарить вафли в вафельнице

Продолжительность приготовления вафель также зависит от вашего теста и вафельницы.

Стандартное правило — никогда не открывать вафельницу, пока не пройдет минимум 3 минуты. Для приготовления большинства вафель в среднем требуется около 5 минут.

На некоторых машинах есть индикатор, показывающий, что вафли приготовлены надлежащим образом для этой машины. В противном случае вы можете осторожно взломать две пластины, чтобы посмотреть, отрывается ли вафля от верхней пластины. Если вафли легко отделяются, значит, они приготовлены.

Если тесто не готово полностью, оно продолжит прилипать к тарелке . Если вы не чувствуете запах дыма или гари, дайте вафлям еще от 30 секунд до 2 минут, чтобы они стали идеальными.

Они должны пахнуть сладко поджаренными, немного ореховыми и иметь золотисто-коричневую корочку.

Хорошие вафельницы позволят выходить пару в процессе готовки. Следите за этим, потому что, когда пар перестанет или перестанет подавать струйку, ваши вафли должны быть готовы.

Вафельницы с антипригарным покрытием

Узнайте, как приготовить идеальное тесто для вафель и приготовить его идеально, а затем, если вы все еще испытываете застрявшие завтраки, подумайте о том, чтобы возложить вину на вафельницу.

Есть много вафельниц на выбор, и большинство из них очень доступны по цене и долговечны.

Наша любимая вафельница — это бельгийская вафельница Presto Ceramic FlipSide.

Помимо многих других замечательных функций, керамические пластины с антипригарным покрытием не только помогают предотвратить прилипание вафель к пластинам во время процесса приготовления, но и их невероятно легко чистить после того, как все приготовление и еда закончены.

Большинство вафельниц в наши дни имеют антипригарное покрытие, но, конечно, не все вафельницы созданы равными.

Возможность снимать пластины с утюга, помимо прочего, является популярной функцией для легкой очистки. Если вам это кажется привлекательным, ознакомьтесь с нашим руководством для покупателей, чтобы узнать больше о лучших вафельницах со съемными пластинами.

Как пользоваться вафельницей

Вафельницы должны быть невероятно простыми в использовании, позволяя получать идеально золотистые вафли без каких-либо проблем и суеты и очищать их несколькими движениями тряпки.

Если ваша вафельница знала лучшие времена, она все еще может быть полезным для завтрака. Если она покрыта царапинами, вмятинами и потертостями, возможно, потребуется небольшая дополнительная помощь, чтобы аккуратно высвободить вафли.

Примечание . Если у вас есть чугунная вафельница, которую регулярно приправляют, вам не нужно опрыскивать, смазывать или смазывать утюг. Следующие предложения предназначены только для вафельниц без чугуна.

Спрей для вафель

Правильное количество жира в тесте имеет решающее значение, как мы уже обсуждали, но если ваш рецепт нежирный или ваша вафельница изнашивается, на помощь может прийти простой кулинарный спрей.

Слегка распылите средство перед включением машины и протрите стороны машины перед включением, чтобы как можно больше минимизировать прикипевшую смазку.

Как смазать вафельницу без спрея

Без сомнения, кулинарный спрей — самый простой способ смазать вафельницу, но это не единственное решение. Возможно, это даже не лучшее решение.

Если у вас нет кулинарного спрея, вы можете налить небольшое количество масла в посуду и силиконовую кисточку для наметки, чтобы равномерно распределить масло по всей поверхности решеток вафельницы.

Вы также можете подумать о старом добром сливочном масле.

Если вы ненавидите что-нибудь острое, загрязняющее ваш сладкий вафельный завтрак, используйте несоленое масло. Если вы любите сочетать сладкое с пикантным, вы можете использовать любое сливочное масло, которое у вас есть под рукой. Оба будут работать одинаково хорошо.

Топленое масло — еще один фантастический вариант.

Прежде чем смазывать вафельницу чем-либо, помните, что если вы приготовили идеальное тесто для вафель, поддерживаете нужную температуру, а ваша вафельница не слишком царапается и не потрескалась, вам не нужно смазывать вафельницу.

Как почистить вафельницу

Одним из самых больших недостатков распыления или смазки вафельницы является то, что она оставляет липкий след, даже если вафли выходят чисто.

Если у вас остались вафельные палочки, уборка может оказаться еще более интенсивной.

К сожалению, не существует идеального способа чистки вафельницы, потому что то, как она чистится, полностью зависит от вашей марки и модели.

Из чего это сделано? Пластины съемные? Можно ли мыть в посудомоечной машине?

Все эти ответы должны быть доступны вам в руководстве пользователя или в оригинальной упаковке вашего устройства, но если, как и у большинства людей, эти предметы больше не существуют в вашей жизни, вы можете посетить веб-сайт производителя, чтобы найти информацию.

Есть несколько универсальных истин, которых следует придерживаться:

• Всегда выключайте прибор перед чисткой, полностью отключая его от сети.
• Используйте мягкую влажную ткань, чтобы удалить любые частицы пищи, как только готовка, но будьте осторожны, тарелки еще не настолько горячие, что вы можете обжечься или свою ткань.
• Никогда не используйте абразивные материалы, в том числе стальную мочалку, чистящие губки или даже щетки из щетины.

Связанные вопросы

Даже если вы отлично выпускаете вафли из вафельницы, могут быть другие проблемы с текстурой, которые вас не впечатляют. Приготовление вафель — это, безусловно, навык, который развивается с практикой.

Вот несколько ответов на наиболее частые проблемы с текстурой, возникающие при приготовлении вафель. Однако всегда помните, что чрезмерная компенсация в одном направлении может привести к противоположной проблеме.

Как сделать вафли хрустящими?

Мягкие, гибкие вафли никогда не бывают столь впечатляющими или приятными, как хрустящие, легкие, как воздушные вафли. Вам необходимо правильное сочетание уровня влажности и тепла.

Самое важное правило — всегда использовать горячую, горячую вафельницу. Тесто должно шипеть и сразу образовывать корку при контакте, удерживая влагу внутри, чтобы взлохнуть и подняться, а также обеспечить тонкий, но хрустящий внешний слой.

Если вы готовите большую партию вафель, нагрейте духовку перед тем, как начать, и дайте вафлям оставаться горячими, пока вы ждете, пока приготовятся последние.

Каждый раз, когда вы добавляете новые вафли, переворачивайте те, которые уже были в духовке, чтобы они были хрустящими и ровными, и чтобы под ними не образовывалась влага.

Имейте в виду, что если вы работаете с рецептом, в который входит пахта, может быть труднее получить идеальную хрустящую корочку на вафлях. Из пахты получается более тяжелое тесто, которое не так легко поднимается и не сохраняет хрустящую корочку. Они вкусные, но менее хрустящие.

Если вы отказываетесь отказываться от вкуса пахты, попробуйте смесь половин с пахтой и 2% -ным молоком.

Как сделать пушистые вафли?

Хрустящая, идеально гладкая внешняя корочка — отличное качество, которое лучше всего подавать в сочетании с легкими, воздушными и пушистыми вафлями.

Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, не волнуйтесь. Сделать пушистые вафли проще, чем хотелось бы вам знать профессионалам.

Секрет пушистых вафель в том, чтобы в тесте было много воздуха, но нельзя слишком сильно перемешивать тесто. Так как же обойти эту, казалось бы, неразрешимую дилемму?

Отдельно взбейте яичные белки, прежде чем добавлять их в жидкое тесто. Яичные белки в первую очередь ответственны за рост вашего теста для вафель, и чем больше вы их аэрируете перед добавлением в тесто, тем легче и пышнее будут ваши вафли.

Что, если вы делаете веганские вафли? Вся надежда потеряна?

Получить легкие воздушные вафли из веганского теста сложнее, но это возможно.

Для достижения наилучших результатов с веганским тестом для вафель убедитесь, что вы соблюдаете эти важные правила приготовления вафель:

1. Используйте свежий полностью активный разрыхлитель.
2. Оставьте немного комков (иначе не перемешивайте!).
3. Просейте муку и все остальные сухие ингредиенты.
4. Используйте холодные миски и посуду для смешивания, чтобы приготовить тесто.
5. Готовьте на разогретой вафельнице.

Как предотвратить прилипание вафель к вафельнице

Главная » Вафельница » Как предотвратить прилипание вафель к вафельнице разрушить ваши планы. Если вам нужно знать, как предотвратить прилипание вафель к вафельнице, вы можете попробовать несколько простых решений.

Одной из профилактических мер является точное знание того, почему тесто прилипает к утюгу, чтобы избежать этой ситуации. Никто не хочет, чтобы они были повреждены в процессе приготовления.

Как предотвратить прилипание вафель к вафельнице

Вы можете предотвратить прилипание вафель к вафельнице, используя достаточное количество растительного или сливочного масла. Также убедитесь, что тесто густое, и дайте вафлям правильно приготовиться.

1. Тесто должно быть густым

   Тесто должно быть густым и не слишком жидким. Такая консистенция поможет приготовить пышные, хрустящие вафли, вкусные и не испортятся во время приготовления. Если тесто по вашему рецепту кажется слишком жидким, попробуйте сократить количество используемого молока.

   В тесто должно быть достаточное количество яичного желтка или масла. Некоторые рецепты требуют яичного желтка, в то время как другие используют масло. Оба эти способа хороши и хорошо работают, но вам следует поэкспериментировать с количеством, если у вас есть вафли, прилипающие к вафельнице во время приготовления.

   Слишком много масла не позволит вашим вафлям подрумяниться и стать пышными, а недостаточное количество масла вызовет проблемы с прилипанием вафельницы. Попробуйте разные рецепты, чтобы увидеть, какой из них лучше всего подходит для вашего железа. Вы также можете попробовать добавить яичный желток, это может помочь, если ваш рецепт не требует яиц.

2. Избегайте кулинарных спреев

   Часто вафли прилипают к вафельнице из-за кулинарного спрея на антипригарной поверхности. Если вы регулярно используете кулинарный спрей, жар утюга может сделать накопление спрея очень липким и прилипнуть к тесту. Избегайте кулинарных спреев, чтобы смазать поверхность утюга, или убедитесь, что вы протираете ее полотенцем между использованиями, чтобы удалить любые отложения.

   Используйте масло канолы, чтобы покрыть поверхность утюга бумажным полотенцем перед его нагреванием, а не кулинарным спреем, и это будет иметь огромное значение.

   Если это чугунная печь, вам, возможно, придется повторно приправить ее, чтобы вафли не слипались во время приготовления. Эта повторная приправа — простой процесс, который вы можете сделать с маслом из виноградных косточек. Убедитесь, что на утюге нет мусора, и нанесите масло на поверхность, покрывая всю площадь. Нагрейте его до максимальной температуры и оставьте при этой температуре на 10-15 минут. Дайте ему остыть, и он готов к использованию.

3. Дважды проверьте температуру вафельницы

   Дважды проверьте нагрев вафельницы. Часто вафли прилипают к вафельнице, когда температура недостаточно высока. Если на вашем приборе есть индикатор, указывающий на то, что он готов, и они все еще прилипают, попробуйте подождать еще одну или две минуты, прежде чем добавлять тесто для приготовления.

   Если у вас нет лампы для индикации температуры, вы можете попробовать нанести каплю теста на поверхность. Если он сразу начинает шипеть и пузыриться, значит, он достаточно горячий, чтобы испечь вафли. Если этого не произошло, подождите еще несколько минут и повторите попытку.

4. Дайте вафлям правильно приготовиться

   Если вафельница прилипает, возможно, вы недостаточно долго готовите ее. Если тесто недоварено, оно прилипнет и расслоится, когда вы откроете утюг. Обратите внимание на то, как долго вы готовите, и добавьте дополнительную минуту или две.

   Возможно, такой увеличенной продолжительности будет достаточно, чтобы приготовить идеальные вафли. Иногда длительное использование для больших блюд будет означать, что вашим вафлям потребуется немного больше времени для приготовления, так как вы постоянно нагреваете утюг для использования.

5. Дайте вафельнице как следует остыть

   Дайте вафельнице полностью остыть и тщательно очистите ее после завершения использования. Вытрите остатки масла или застрявшее тесто из канавок и краев, чтобы убедиться, что в следующий раз, когда вы будете его использовать, оно будет чистым и не вызовет проблем с прилипанием позже.

   Не забывайте приправлять утюг после частого использования, если у вас есть чугунная вафельница. Регулярная повторная приправа поможет сохранить ваш утюг в наилучшей рабочей форме для приготовления идеальных вафель.

Связанный: Взбейте! Лучшие бельгийские вафельницы

Почему вафли прилипают к вафельнице?

Если вы хотите, чтобы тесто не прилипло к утюгу и не испортило еду, вы должны знать, почему оно прилипает. Если вы сможете точно определить способствующие факторы, вы будете знать, с чего начать внесение коррективов.

Вафли могут прилипнуть по нескольким причинам, в том числе:

• Утюг недостаточно нагрет
• Скопление кулинарного брызга на антипригарной поверхности
• Слишком много или недостаточно жира в тесте
• Тесто слишком жидкое
• Недоваренные вафли
• Слишком много или недостаточно масла на поверхности железа
• Отсутствие яйца

Этот список может показаться обширным, но если вы знаете, что создает эту проблему, вы можете помочь предотвратить ее возникновение в будущем. Никто не хочет ломать вафли или тратить свое время и тесто во время процесса.

В зависимости от температуры, теста и продолжительности приготовления может быть несколько причин, по которым ваша вафельница прилипает. Возможно, вам придется попробовать несколько из этих способов, чтобы получить идеальные вафли для вашего блюда. Однако не расстраивайтесь; ты можешь это сделать. Как только вы определите правильное решение, ваши проблемы с залипанием будут решены.

Связанный: Обзор вафельницы в форме Техаса

Заключение

Найти волшебное сочетание жидкого теста, температуры и продолжительности приготовления для идеальных вафель может показаться сложным, но это проще, чем вы думаете. Изучая, как предотвратить прилипание вафель к вафельнице, попробуйте настроить некоторые из этих элементов и посмотрите, как это может повлиять на ваше любимое блюдо.

Содержание

1. Как предотвратить прилипание вафель к вафельнице
2. Почему вафли прилипают к вафельнице?
3. Заключение

Как предотвратить прилипание вафель!

Как предотвратить прилипание вафель

Наличие вафель, которые прилипают к вашей вафельнице, является обломом и может расстроить вас настолько, что вы даже не захотите снова использовать вафельницу.

Это может показаться пустой тратой времени и разочарованием, когда ожидаешь полной вафли, а получаешь сумасшедший на вид кусок приготовленного или частично вафельного теста из вафельницы.

Однако вафли могут никогда больше не пригорать!

Вафли ресторанного качества настолько вкусны, что у вас может возникнуть соблазн посетить ресторан каждый раз, когда вы захотите вафли. Однако причина, по которой они так хороши, не в том, что их вафельница лучше, чем вафельница , доступная на Amazon .

Именно потому, что они делают так много вафель, они усовершенствовали свою технику и точно знают, что нужно, чтобы вафли не прилипали.

Если ваша вафельница продолжает залипать при попытке вынуть вафлю, есть методы, которые вы можете освоить, не залипая всего за несколько попыток.

Вафли не прилипают к вафельнице!

Кто-то недавно обратился ко мне за советом, как предотвратить прилипание вафель к вафельнице Chef’s Choice Commercial Grade Waffler . Я вижу это как общую проблему на форумах и на веб-сайтах повсюду.

Народная вафельная палочка! Вам нужен кулинарный спрей? Или другая вафельница?

Мой первый совет таков…..  Лучшее масло Лучше вафли .

Как смазать вафельницу без разбрызгивателя? – Все о масле!

Есть люди, которые без проблем добавляют масло в рецепты вафель . Другие делают свои собственные вафли из-за особых диетических ограничений. Для тех, кто не ест сливочное масло, прокрутите вниз, чтобы найти советы без масла!

несоленые или соленые

Несолёное сливочное масло идеально подходит для выпечки вафель и другой выпечки. Однако выбор ингредиентов зависит от предпочтений. Если вам нравится немного соленого, чтобы компенсировать сладость, выберите соленое масло. Рецепты часто гибки, и нет никаких доказательств того, что соленое масло каким-либо образом меняет выпечку.

Как насчет температуры масла?

Когда дело доходит до ингредиентов, особенно сливочного масла, комнатная температура ВСЕГДА лучше. Это не обязательно, но будет легче смешивать, если вы достанете масло из холодильника примерно за 30 минут до того, как планируете его использовать. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками, а затем размять, чтобы оно быстрее размягчилось. Обычно для рецепта не нужно растапливать масло.

Что насчет содержания жира?

Масло высокой жирности лучше! Органическое масло от коров, питающихся травой, еще лучше. Он не только очень полезен для здоровья, но и имеет прекрасный вкус.

Что может быть лучше сливочного масла? гхи.

Поднимите жару!

Еще одна проблема, из-за которой вафли могут пригорать, — это высокая температура. Иногда мы боимся поднять температуру, опасаясь, что пища сгорит. В таком случае происходит то, что вафли недостаточно хорошо готовятся, чтобы затвердеть и «отлипнуть» от вафельных решеток.

Или…

Возможно, вы не даете вафельнице достаточно времени, чтобы разогреть до того, как нальете густое тесто. Вафельницы со световыми индикаторами  в этом помогут.

Должен ли я распылять вафельницу?

Как предотвратить прилипание вафель?

Некоторые люди клянутся, что использование антипригарного кулинарного спрея, масла канолы, масла из виноградных косточек, кокосового масла, растительного масла или других кулинарных спреев является ключом к предотвращению прилипания вафель к конфоркам.

Это может быть необходимо, если ваш рецепт вафель  не содержит абсолютно никакого жира, потому что жир готовится быстро и гарантирует, что ваши вафли не прилипнут (он также дает вам идеальные вафли!).

Жир в вашем рецепте не обязательно должен быть получен из сливочного масла, он может быть получен из яиц, топленого масла, яичных желтков, масла авокадо или других источников.

Также возможно изготовление вафель из блинной смеси или смеси Бисквик.

Если вы хотите приготовить вафли без прилипания, вам понадобится жир в рецепте или жир на решетке вафельницы. Если ваш рецепт не содержит жира, вам, вероятно, понадобится кулинарный спрей или какой-либо другой вид жира.

Чтобы узнать о некоторых отличных рецептах, которые также полезны для здоровья и не требуют кулинарных спреев, ознакомьтесь с нашими 10 лучшими рецептами палео-вафель .

Как очистить липкую вафельницу?

Если вы используете рецепт вафель без жира или с очень небольшим количеством жира, есть вероятность, что ваши вафли прилипнут, даже если ваша вафельница имеет антипригарное покрытие. В этом случае, вероятно, следует использовать спрей.

Однако для очистки пластин вафельницы вам понадобится влажная ткань. Антипригарный спрей может накапливаться со временем и повредить вафельницу.

Всегда следуйте инструкциям по очистке вафельницы . Но в целом вы всегда отключаете вафельницу от сети, даете ей остыть и не используете химикаты или щетки.

Обычно хорошо справляется влажное бумажное полотенце, мягкая щетка или губка.

Помните, что вы не хотите «обеззараживать» свой прибор, вам просто нужно удалить прилипшие к нему частицы пищи.

Я считаю, что сухое бумажное полотенце отлично справляется со своей задачей!

Следуйте этому руководству для получения более подробной информации  совет по чистке вафельницы .

Знай свою вафельницу с антипригарным покрытием

Может возникнуть соблазн сразу же начать готовить вафли, как только вы получите новую вафельницу, но не стоит!

Прочтите инструкцию по эксплуатации и знайте, что вам потребуется несколько раз, чтобы точно понять, как ею пользоваться.

То же самое касается нового рецепта. Если с первого раза не получилось, возможно, вы ошиблись в ингредиентах или измерениях. Попробуйте еще раз или немного измените его, чтобы увидеть, работает ли он для вас.

В одном случае я экспериментировал со временем, чтобы приготовить нужную вафлю из антипригарного покрытия моей вафельницы. 2 минуты были слишком короткими и 4 минуты слишком пережаренными, 3 минуты дали мне идеальные вафли.

Аккуратно замесите тесто для вафель

Тесто для вафель  может быть непростой задачей. Тесто для вафель должно быть достаточно гладким, чтобы проходить через все решетки для вафель, но достаточно густым, чтобы выпекать и слегка подниматься. Аккуратно перемешайте ингредиенты резиновой лопаткой в ​​небьющейся миске до готовности.

Что касается теста для вафель, чем оно гуще, тем лучше. Я всегда обнаруживаю, что добавляю слишком много воды или использую тесто для блинов , а затем мне нужно добавить больше смеси или добавить кокосовую муку, чтобы загустить.

Как долго вы оставляете вафли в вафельнице?

Не поднимайте крышку вафельницы слишком рано!

Как правило, всегда следите за световыми индикаторами вафельницы, но если их нет, пар — хороший индикатор того, что вафельница готова. Не поднимайте крышку вафли, пока не увидите это, иначе вы можете преждевременно охладить вафлю и остановить процесс выпекания.

Подумай об этом так. Если вы печете пирог в духовке и постоянно открываете ее, чтобы проверить готовность, пирог не пропечется должным образом. Вот почему духовки оснащены подсветкой, позволяющей видеть внутреннюю часть духовки.

Точно так же большинство вафельниц имеют световые индикаторы или звуковые сигналы, предупреждающие о готовности. Купите вафельницу со световым индикатором, и пусть она подскажет вам, когда вафля будет готова.

Антипригарное покрытие не означает, что оно не прилипнет?

Нет, не совсем так. Наличие вафельницы с антипригарным покрытием означает, что ваши вафли, вероятно, не прилипнут, в зависимости от вашего рецепта. Опять же, чем меньше жира вы склонны использовать, тем больше вероятность того, что ваши вафли прилипнут.

Вафельница с антипригарным покрытием не позволит вашим вафлям прилипнуть

Вафельница Cuisinart, двойная, из нержавеющей стали

• ПРЕВОСХОДНЫЕ ФУНКЦИИ: Двойная бельгийская круглая вафельница мощностью 1400 Вт — это профессиональное качество для домашнего использования. Выпекает два…
• ПРОСТОТА В ИСПОЛЬЗОВАНИИ: Благодаря поворотному механизму Easy-to-Handle вы можете равномерно выпекать как сверху, так и снизу. 6-настройка…
• НЕОБХОДИМЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: 2 светодиодных индикатора готовности и 3 звуковых сигнала, сигнализирующих о готовности каждой вафли….
• В КОМПЛЕКТЕ: Вафельный стаканчик для заливки теста в вафельницу. Также включает 36-дюймовый шнур питания для…
• ОГРАНИЧЕННАЯ 3-ЛЕТНЯЯ ГАРАНТИЯ: См. инструкции по устранению неполадок и вопросы, касающиеся политики гарантии…

Двойная бельгийская вафельница Cuisinart WAF-F20 один из наших фаворитов, потому что он решает многие проблемы, с которыми люди сталкиваются с вафельницами.

Он не только выпекает две бельгийские вафли одновременно , но это решетки с антипригарным покрытием особенно хороши, а вращающееся действие обеспечивает равномерное приготовление . Даже приготовление пищи означает отсутствие недожаренных пятен, которые склонны прилипать.

Кроме того, он имеет 6-ступенчатую ручку управления подрумяниванием , которая позволяет регулировать степень нагрева. Лучше всего то, что он имеет два светодиодных индикатора готовности , чтобы вы знали, когда вафли готовы. Это ОТЛИЧНАЯ вафельница для тех, кто постоянно борется с прилипающими вафлями.

Вот резюме его функций:

• повара 2 бельгийских вафли одновременно
• 6 Установка контроля температуры
• НЕПЕРТНОЕ КОВЕРСТИ ? Проверьте старомодную чугунную плиту для вафельницы!

  Обертывание с советами по предотвращению слипания вафель

  Вафельницы бывают разных форм и размеров. Но, надеюсь, они сделают процесс приготовления вафель очень простым.

  Если у вас возникли проблемы с прилипанием вафель к вафельнице с антипригарным покрытием, это, скорее всего, связано с рецептом и отсутствием жира, а не с самой вафельницей.