Разделка селедки одним движением: 3 способа быстро разделать селёдку

Содержание

3 способа быстро разделать селёдку

Способ 1

Это классический подход к разделке селёдки. Так делают в ресторанах, поскольку в результате получается красивое филе, которое не стыдно подать на стол.

Отрежьте голову вместе с грудными плавниками.
Разрежьте ножом или кухонными ножницами брюшко. Выпотрошите рыбу. Обязательно счистите чёрную плёнку с внутренних стенок брюшка. Отложите икру или молоки, если вы их едите.
Сделайте надрез вдоль спинки: от головы к хвосту. Удалите спинной плавник.
Аккуратно снимите кожу, начиная с головы. Отрежьте хвост.
Пальцами проведите вдоль хребта, стараясь отделить его. Затем осторожно отсоедините первую часть филе и уберите хребет со второй.
Удалите оставшиеся мелкие кости пинцетом.

Способ 2

Отрежьте голову и хвост. Удалите все плавники.
Выпотрошите сельдь. При необходимости сполосните брюшко холодной водой и протрите бумажным полотенцем.
Оберните рыбу пищевой плёнкой или бумажным полотенцем и слегка постучите об стол. Так кости будут легче отделяться от мяса.
Раскройте селёдку, как книжку, и положите брюшком вниз на доску. Плотно прижмите, а затем переверните и удалите хребет.
Если остались мелкие косточки, выдерните их пинцетом.
Снова переверните филе и аккуратно снимите кожу.

Способ 3

Это самый элегантный способ разделки селёдки. На выходе получается филе, разделённое на четыре части. Для нарезки на праздничный стол оно вряд ли подойдёт, но когда все свои или для салатов — вполне.

Отрежьте голову и удалите спинной плавник. Хвост не трогайте.
Разрежьте брюшко, выньте икру или молоки, уберите другие внутренности и тщательно всё вычистите.
Надрезав спинку от «загривка» до хвоста, снимите кожу.
Сделайте около хвоста небольшой надрез глубиной около 1 см. Разделите хвостовой плавник на две части и, держа рыбу на весу, прокрутите её к себе.
Аккуратно разорвите селёдку на две части. У вас получится два брюшка (уже практически без костей) и спинка на хребте.
Удалите хребет и оставшиеся мелкие кости.

5 лайфхаков для любителей рыбы

Прежде чем разделывать, рыбу нужно купить. О тонкостях выбора — в нашей инфографике.
Для разделки лучше использовать пластиковую или стеклянную доску: деревянная может пропитаться рыбным запахом.
Чтобы быстрее навести порядок на кухне, застелите стол или разделочную доску пергаментной бумагой. Можно по старинке воспользоваться газетой.
Чтобы нож не пах рыбой, протрите лезвие лимоном.
Чтобы запах не въелся в руки, до разделки протрите их столовым уксусом или наденьте перчатки. Тогда после работы с рыбой достаточно будет просто помыть руки.

Как красиво подать селёдку на стол

Как видите, получить филе несложно. Гораздо сложнее придумать, как оригинально подать селёдку. Вот несколько идей для вдохновения.

YouTube.com

Как разделать и почистить селёдку от костей в домашних условиях + видео

Селёдка — самая популярная рыба на наших столах вот уже много десятилетий как в праздники, так и в будни. Её можно подать в любом виде: нарезанное кусочками филе с луком и маслом, или в салатах, например, в традиционной «селёдке под шубой». Правда, разделывать селёдку любят далеко не все; считается, что это сложное и кропотливое занятие. Мы расскажем вам о нескольких эффективных и простых способах разделки сельди, и больше эта задача не будет вас пугать.

Подготовка к разделке

Специалисты рекомендуют покупать целую, неразделанную селёдку. Таким образом вы сможете легко проверить её качество. Обычно обращают внимание на жабры и глаза.

Цвет жабр должен быть тёмно-красным. Более тёмный цвет свидетельствует о том, что селёдка уже несвежая и непригодна в пищу. Ещё один признак свежести — жабры упругие и не разваливаются.
Глаза рыбы не должны быть мутными и вываливающимися из орбит.

Также обращайте внимание на запах. Никаких посторонних примесей в нём быть не должно (например, горечь или гнилость). Чтобы избежать ошибки, покупайте только свежую или слабосолёную селёдку. Чем прянее посол, тем больше вероятность, что с его помощью производитель скрыл неприятные запахи.

На покровах качественной свежей или слабосолёной селёдки не должно быть пятен, надрезов или дырок. После нарушения целостности кожи внутри тушки происходят окислительные процессы, незаметные внешне, и рыба начинает быстро портиться.

Лучше покупать целые тушки селёдки, чтобы проконтролировать её качество

Итак, селёдка куплена, и вам нужно приступить к разделке. Для этого вам понадобятся:

доска разделочная;
острый нож;
пинцет или щипчики для удаления мелких костей;
целлофановые пакеты для отходов.

Будет лучше, если для разделки свежей или слабосолёной селёдки вы заведёте отдельную доску. Дело в том, что у этой рыбы стойкий и въедливый запах, который трудно вымыть из деревянной поверхности. Можно подложить на доску лист картона, бумаги, или плотную салфетку (так даже удобнее убирать отходы). Но ни в коем случае не постилайте газету! Типографская краска обязательно попадёт в ваш желудок вместе с селёдкой, а это вредно для организма.

Нож также желательно завести отдельный. Хорошо, если у вас есть набор ножей, среди которых найдётся специальный разделочный нож для рыбы.

Если у вас длинные ногти, вы легко вынете мелкие косточки из разделанной тушки. В противном случае вооружитесь пинцетом или щипчиками для бровей.

Традиционный способ

Положите рыбу на разделочную доску, застеленную бумагой или салфеткой. Острым ножом отрежьте голову.
Отрежьте сельди голову
После этого отрежьте хвост.
После отделите хвост
Возьмите селёдку за верхний плавник. Аккуратно отрежьте его.
Срежьте спинной плавник
Положите тушку селёдки спинкой к себе. Запустите нож в брюшко, и начиная от хвоста, аккуратно разрежьте.
Разрежьте брюшко
Теперь вы легко можете удалить внутренности, помогая себе ножом. Внутри тушки могут оказаться молоки или икра. Многие любят эти продукты: их можно съесть просто с хлебом или приготовить какое-нибудь оригинальное блюдо, например, паштет. В любом случае тщательно очистите молоки и икру от кишок.
Удалите внутренности, помогая себе ножом
Обязательно удалите нижние плавники с брюшка селёдки. Для этого положите рыбу на бок и отрежьте полоски шириной в полсантиметра по всей длине брюшка. Режьте изнутри, с обеих сторон.
Удалите нижние плавники
Почистите тушку изнутри от чёрной плёнки. Тщательно промойте под проточной холодной водой (не тёплой и не горячей!).
Промойте сельдь холодной проточной водой
Селёдку положите на тарелку или доску спинкой к себе. Сделайте углубление большим пальцем левой руки там, где был срезан плавник. Продвигайтесь с небольшим усилием к верхней части тушки, разъединяя кожу, а потом к нижней, до края, строго посередине. Спинка разделится на две аккуратные половинки.
Разделите спинку на две половины
Снова положите тушку селёдки спинкой к себе. Подцепите край шкурки со стороны хвоста и аккуратно тяните её на себя, чтобы она не порвалась, а снялась полностью.
Снимите шкурку с одной стороны
Повторите с другой стороны тушки рыбы.
Повторите с другой стороны

Готово! Селёдка почищена, и вы можете подать её к столу.

Обратите внимание! Если вы разделываете таким образом свежую, а не солёную селёдку, проследите, чтобы она полностью разморозилась. Так она гораздо легче отходит от костей и «сбрасывает» кожу. Зато у замороженной сельди легче отрезать голову и хвост.

Очистка тушки от костей разными способами

Вы можете просто порезать очищенную сельдь на кусочки, разложить на тарелке и подать в таком виде. Но лучше потратить немного времени и удалить из тушки все косточки. Есть несколько простых методов, благодаря которым вы сделаете это легко и быстро.

На филе

Возьмите подготовленную тушку и начинайте отделять хребет. Возле хвоста отделите немного мяса, чтобы было удобно ухватиться. Возьмитесь за него, и, придерживая свободной рукой оставшуюся часть тушки на тарелке, аккуратно потягивайте вверх поступательными движениями. Кости будут постепенно выходить из мяса селёдки. Чем рыба свежее, тем легче кости будут отделяться.
Переверните тушку на другую сторону, положив её хребтом вверх. Такими же движениями вытяните хребет вместе с костями.
Начиная с верхней части, выберите оставшиеся кости и чёрные плёнки с внутренней стороны филе, и так до хвостовой части.

Так вы сможете подготовить филе селёдки для салатов, особенно для любимой многими «Сельди под шубой». Вам останется только нарезать мясо на подходящие кусочки.

Таким же способом можно очистить и сырую сельдь. Правда, это будет немного труднее: посол слегка размягчает мясо и позволяет ему легче отходить от кости.

Очистка одним движением

Для этого способа предварительно подготовьте тушку: удалите плавники, кожу и внутренности.

Возьмите селёдку обеими руками за хвостик. Её бок будет направлен на вас. Немного надорвите хвост руками, слегка разводя их. Держите селёдку очень крепко, иначе она выскользнет из пальцев.

Удерживая тушку перед собой двумя руками, «перекувыркните» её на себя, чтобы селёдка описала круг вокруг собственного хвоста.

Теперь разделайте рыбу одним движением, быстро разведя руки в стороны. Если всё проделано правильно, в одной руке останется спинка с хребтом, а в другой — две полосы брюшка. Теперь осталось отделить спинку от костей.

Филе сельди можно использовать для салатов, например, «Селёдки под шубой»

Со свежей сырой селёдкой такой фокус лучше не проделывать. Вряд ли получится снять мясо с костей, не повредив филе. Но если вы таким образом хотите подготовить филе для «селёдки под шубой» или других подобных рыбных блюд, то способ вполне подойдёт; всё равно мясо нужно будет нарезать мелкими кусочками.

Метод продавливания

Этот способ не полностью избавляет филе от костей, но он тоже довольно прост.

Выпотрошите рыбу, срежьте плавники и снимите кожу. Тщательно промойте в проточной воде. Затем сделайте на спине тушки надрез. Возьмите её в руки так, чтобы пальцы ладони находились внутри брюшка, а большой палец лежал в спинном разрезе.
Сжимайте пальцы и отделяйте часть филе от хребта продавливающими движениями. Продолжайте так делать, пока полностью не отделится половинка филе. Если выполнять процесс тщательно и осторожно, большинство косточек останется на хребте.
Так же поступите со второй половиной, но теперь держите одной рукой за хребет, а второй делайте продавливающие движения.

Такой метод отлично применяется и на свежей хорошо размороженной селёдке.

Ещё один простой способ

Поместите большой палец в месте спинного плавника на 2–3 см вглубь. Осторожно двигайте им в направлении хвоста, разделяя тушку свежей или слабосолёной сельди напополам.

Возьмите свободную часть филе на хвосте и тяните в сторону головы. Когда отделите одну половину, приступайте ко второй. Просуньте палец под хребет и отделите хвостовую часть филе. Тяните за хребет, отрывая его от рыбы. Теперь вам осталось только убрать косточки с филе.

Видео: быстрая разделка селёдки

https://youtube.com/watch?v=n8vubVpKS3c

Мы рассказали вам лишь о нескольких способах очистки сельди от костей. Наверняка у вас есть свой испытанный метод, которым вы постоянно пользуетесь. Пожалуйста, расскажите нам о нём в комментариях. Приятного аппетита и уюта вашему дому!

Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Разделка сельди одним движением | Декупаж Ажиотаж

В разделке селёдки — как свежей, так и солёной — нет ничего сложного. Любой из этих способов поможет вам справиться с задачей меньше чем за 10 минут.

Способ 1

Отрежьте голову вместе с грудными плавниками.
Разрежьте ножом или кухонными ножницами брюшко. Выпотрошите рыбу. Обязательно счистите чёрную плёнку с внутренних стенок брюшка. Отложите икру или молоки, если вы их едите.
Сделайте надрез вдоль спинки: от головы к хвосту. Удалите спинной плавник.
Аккуратно снимите кожу, начиная с головы. Отрежьте хвост.
Пальцами проведите вдоль хребта, стараясь отделить его. Затем осторожно отсоедините первую часть филе и уберите хребет со второй.
Удалите оставшиеся мелкие кости пинцетом.

Способ 2

Отрежьте голову и хвост. Удалите все плавники.
Выпотрошите сельдь. При необходимости сполосните брюшко холодной водой и протрите бумажным полотенцем.
Оберните рыбу пищевой плёнкой или бумажным полотенцем и слегка постучите об стол. Так кости будут легче отделяться от мяса.
Раскройте селёдку, как книжку, и положите брюшком вниз на доску. Плотно прижмите, а затем переверните и удалите хребет.
Если остались мелкие косточки, выдерните их пинцетом.
Снова переверните филе и аккуратно снимите кожу.

Способ 3

Отрежьте голову и удалите спинной плавник. Хвост не трогайте.
Разрежьте брюшко, выньте икру или молоки, уберите другие внутренности и тщательно всё вычистите.
Надрезав спинку от «загривка» до хвоста, снимите кожу.
Сделайте около хвоста небольшой надрез глубиной около 1 см. Разделите хвостовой плавник на две части и, держа рыбу на весу, прокрутите её к себе.
Аккуратно разорвите селёдку на две части. У вас получится два брюшка (уже практически без костей) и спинка на хребте.
Удалите хребет и оставшиеся мелкие кости.

5 лайфхаков для любителей рыбы

Прежде чем разделывать, рыбу нужно купить. О тонкостях выбора — в нашей инфографике.
Для разделки лучше использовать пластиковую или стеклянную доску: деревянная может пропитаться рыбным запахом.
Чтобы быстрее навести порядок на кухне, застелите стол или разделочную доску пергаментной бумагой. Можно по старинке воспользоваться газетой.
Чтобы нож не пах рыбой, протрите лезвие лимоном.
Чтобы запах не въелся в руки, до разделки протрите их столовым уксусом или наденьте перчатки. Тогда после работы с рыбой достаточно будет просто помыть руки.

Как красиво подать селёдку на стол

Способ 1

Отрежьте голову вместе с грудными плавниками.
Разрежьте ножом или кухонными ножницами брюшко. Выпотрошите рыбу. Обязательно счистите чёрную плёнку с внутренних стенок брюшка. Отложите икру или молоки, если вы их едите.
Сделайте надрез вдоль спинки: от головы к хвосту. Удалите спинной плавник.
Аккуратно снимите кожу, начиная с головы. Отрежьте хвост.
Пальцами проведите вдоль хребта, стараясь отделить его. Затем осторожно отсоедините первую часть филе и уберите хребет со второй.
Удалите оставшиеся мелкие кости пинцетом.

Способ 2

Отрежьте голову и хвост. Удалите все плавники.
Выпотрошите сельдь. При необходимости сполосните брюшко холодной водой и протрите бумажным полотенцем.
Оберните рыбу пищевой плёнкой или бумажным полотенцем и слегка постучите об стол. Так кости будут легче отделяться от мяса.
Раскройте селёдку, как книжку, и положите брюшком вниз на доску. Плотно прижмите, а затем переверните и удалите хребет.
Если остались мелкие косточки, выдерните их пинцетом.
Снова переверните филе и аккуратно снимите кожу.

Способ 3

Отрежьте голову и удалите спинной плавник. Хвост не трогайте.
Разрежьте брюшко, выньте икру или молоки, уберите другие внутренности и тщательно всё вычистите.
Надрезав спинку от «загривка» до хвоста, снимите кожу.
Сделайте около хвоста небольшой надрез глубиной около 1 см. Разделите хвостовой плавник на две части и, держа рыбу на весу, прокрутите её к себе.
Аккуратно разорвите селёдку на две части. У вас получится два брюшка (уже практически без костей) и спинка на хребте.
Удалите хребет и оставшиеся мелкие кости.

5 лайфхаков для любителей рыбы

Прежде чем разделывать, рыбу нужно купить. О тонкостях выбора — в нашей инфографике.
Для разделки лучше использовать пластиковую или стеклянную доску: деревянная может пропитаться рыбным запахом.
Чтобы быстрее навести порядок на кухне, застелите стол или разделочную доску пергаментной бумагой. Можно по старинке воспользоваться газетой.
Чтобы нож не пах рыбой, протрите лезвие лимоном.
Чтобы запах не въелся в руки, до разделки протрите их столовым уксусом или наденьте перчатки. Тогда после работы с рыбой достаточно будет просто помыть руки.

Как красиво подать селёдку на стол

2 СПОСОБА ПРАВИЛЬНО РАЗДЕЛАТЬ СЕЛЕДКУ НА ФИЛЕ БЫСТРО, ПРОСТО И БЕЗ КОСТЕЙ.

СПОСОБ 1: Разделка сельди на 2 филе.

Счищаем чёрную плёнку с внутренних стенок брюшка.

Делаем надрез вдоль спинки и удаляем спинной плавник.

Удаляем плавник около хвоста со стороны брюшка.

Поддеваем ножом кожу и снимаем.

Проводим пальцем вдоль хребта, отделяя филе от кости.

Оставшиеся мелкие косточки удаляем пинцетом.

СПОСОБ 2: Разделка сельди на 4 филе.

Разрезаем брюшко, вынимаем внутренности и тщательно всё вычищаем от чёрной плёнки.

Делаем надрез вдоль спинки и удаляем спинной плавник.

Хвост не трогаем.

Берем селедку за 2 половинки хвоста и, держа на весу, медленно тянем в разные стороны, аккуратно разрываем её на две части.

Удаляем хребет со спинки и оставшиеся мелкие косточки, при помощи пинцета.

Подробности и детали можно посмотреть в коротеньком видео.

Приятного Вам аппетита!

Дубликаты не найдены

первый способ мне напомнил о методе подъема штанги в 200 кг))
1)берешь штангу 200 кг
2)поднимаешь.

Остатки удалять щипчиками.

. еще как минимум полчаса с каждой рыбы. При этом тихо материм того, кто говорит «разделать селедку за 5 минут без косточек – легко!»

Ну, один уже «будку за 10 минут» собирал. .

Аналогично, быстро ножом разделываю и вроде нет костей. Пальцем проводишь и понимаешь что еще полчасика с пинцетом придётся повозиться.

А помню видео было где сука показывали как блять просто филировать рыбу. надрываем хвост, перекручиваем её и сука делаем резкое движение и в одной руке остается скелет, а вдругой филе. Так вот я купился. У меня в одной руке осталось половина рыбы с костями и в другой так же.

У меня всегда идеальное филе получается и даже руки не пачкаю.

Единственно что, приходится полчасика выслушивать маты жены с кухни, пока она разделывает селёдку )

Реклама очередного дерьмоканала

«А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать».

Пытался так перекручивать и разделять. В первый раз забыл протереть селедку – вся кухня в этом соку вонючем. Во второй раз рыбу просто распидорасило, половина хребта в одном куске, половина в другом, мясо на костях застряло и ну его короче это все(

Пиосто у тебя одна седёдка, а у них дублей 10-20 выходит.

Кости хорошо отделяются когда селедка залежалая Ну там у рыбы уже глазки мутные брюшко треснутое Короче 2сорт

Людиии!! Зачем вы снимаете кожу с селедки?? зачем? там же самый жирок вкусный? И вообще почему косточки не обгладываете? какой то не практичный способ

Эт ты со скумбрией попутал. У селёдки кожа тонкая, и нет там никакого жирка.)

Есть такой способ отделения костей: после извлечения внутренностей и пленок слегка отбить селедку с обеих сторон рукоятью ножа, потом уже срезаем плавники, хвост и режем вдоль хребта. Практически всегда работает.

Круто, 2 способа разделать селедку быстро и без костей:

Способ №1. Берем селедку и разделываем как обычно;

Способ №2. Смотреть способ №1.

А что нельзя разрезать селёдку из первооо варианта ножем вдоль, чтоб на 4 части вышло

Настоящие пацаны селёдку ЖАРЯТ на нерафинированном масле, на максимальном огне, чтоб этой залупой еще и пол кухни забрызгало. А потом едят ее с молоком.

А потом к ним пиииходит батя и готовит суп.

Постоянно разделываю сельдь вторым способом, без перекручиваний. Всё отлично отделяется))

Я люблю пиво, я люблю водку

Я люблю баб и жирную селёдку

Я не люблю твоих печёных булок

Я алкоголик – ёбаный придурок

О сообществе

Открытое сообщество, посвященное кулинарному творчеству. В сообществе будут выкладываться рецепты блюд, длиннопосты с фоторецептами, видео рецепты, вкусовые сочетания продуктов, работы и советы от шеф поваров, статьи о продуктах, блюдах и их происхождении, кулинарные приемы для повседневной жизни от сложных до простых, кулинарный юмор.

Если у вас есть вопросы по выбору посуды, сервировке, проверке качества продуктов, вкусовых совместимостях и др. тематические, можете смело оставлять их в сообществе.

1) Запрещается оставлять сообщения, носящие рекламный (в любой степени) характер и не связанные с брендом.

2) Запрещается размещать сообщения о продаже и перепродаже любых товаров и услуг; размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Запрещается создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Запрещается прямое или косвенное оскорбление участников сообщества и администрации.

5) Запрещается выкладывать фото/видео материалы приготовления блюд со сторонних ресурсов. Чтобы исключить плагиат в конце поста прикрепляем фото с готовым блюдом и на листочке имя вашего аккаунта с пометкой для Кулинарной Мастерской или КМ. Посты игнорирующие это правило будут перенесены в общую ленту.

6) Пост видео без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

7) При оформлении юмористического контента необходимо указывать хештег Кулинарный юмор .

8) Для внесения предложений, критики и других вопросов, писать с пометкой @admoders .

Как чистить селедку от костей

Чтобы приготовить блюда из селедки, надо очистить ее от костей. Несмотря на то, что у каждой хозяйки есть свои советы, как чистить селедку от костей (видео продемонстрирует), основные этапы ее очистки одинаковы. Прежде чем начать приготовление селедки, надо иметь все необходимое для работы. Не стоит пренебрегать подготовительным этапом. Как правильно чистить селедку от костей — видео в этой статье.

Подготовительный этап

Необходимо иметь острый средней длины нож. Лучше иметь для разделки рыбы отдельную доску, но если используется общая доска, она не должна быть деревянной. В деревянной разделочной доске в имеющиеся трещины попадают остатки рыбы, доска будет небезопасна для нарезки других продуктов.

Насколько правильно будет предварительно подготовлена рыбка, зависит ответ на вопрос: «Как быстро очистить селедку от костей (видео на сайте)». Вначале надо ее промыть, отрезать голову, выпотрошить, разрезав по брюшку. По краю разрезанного брюшка находится много мелких косточек, поэтому его тоже срезают узкой полосой. Как очистить селедку от костей (видео здесь), написано в рецептах на этом сайте. Если селедка нуждается в очистке от чешуи, то делают это обычным или специальным ножом. После очистки от чешуи и внутренностей надо вновь промыть рыбу.

Как чистить селедку от костей, фото в этой статье подскажут — предварительно снимать кожу или нет. А также рассмотрен вариант как быстро очистить селедку от костей (видео инструкция) используя хвост.

Способ первый

Подготовленную рыбку без головы, плавников, хвоста и внутренностей очищают от кожи, сделав разрез по хребту. Кожу поддевают и осторожно снимают с рыбки. Заключительный этап – вытягиваем хребет и следующие за ним косточки, убираем единичные оставшиеся косточки.

Способ второй

Как правильно чистить селедку от костей (видео инструкция), используя хвост. При этом способе, прежде чем вытаскивать косточки, надо обязательно снять кожу, иначе в дальнейшем трудно будет удалить все кости.

Берем рыбу, отрезаем голову, вспарываем брюшко, вынимаем молоки, кишки. Верхний плавник срезаем. Как чистить селедку от костей (видео на сайте) дальше. Берем рыбу в левую руку и ровно по хребту ножом делаем разрез до хвоста. Хвост захватываем, разделяем на две части и осторожно рвем рыбку на две части. Одна половина селедки автоматически получается без костей, из другой удаляем хребет, который тянет за собой все мелкие косточки.

Способ третий

Еще один способ как чистить селедку от костей (видео покажет). Подготовленную предварительно рыбу кладут на чистую разделочную доску, придерживают ее одной рукой, другой разрезают вдоль спинки. Большим пальцем поддевают филе у хребта (оно легко отделяется), тем самым постепенно отделяя одну половинку рыбы от другой. В результате на одной половинке остается убрать некоторые косточки, а из другой половинки удаляется хребет с оставшимися косточками.

Как очистить соленую селедку от костей, в этой статье описаны несколько способов, которые подходят для удаления костей в любой рыбе (свежей, соленой). Способ как правильно очистить селедку от костей (видео на сайте) хозяйка выбирает по желанию, какой удобнее.

Знание как очистить селедку от костей одним движением позволит чаще употреблять эту рыбку в пищу. Чтобы очистить рыбу одним движением, надо повторить с ней все действия с помощью хвоста, описанные во втором способе.

Теперь вы знаете, как очистить селедку от костей (видео на сайте).

Разделываем селёдку от костей на филе. Как легко и быстро разделать сельдь от костей?

Всем понятно, что сельдь разделывать очень долго и поэтому стараются купить её в магазине уже готовую. Думаю никто не задумывался, как её там делают и из какой рыбы. Ведь вы не сможете посмотреть, какие у неё были жабры или как выглядели глаза. Так вот, солят или маринуют магазинную рыбу в основном ту, которая начинает пропадать или долго не продаётся,. То есть имеет некачественный вид.

Кстати: глаза у сельди не должны быть мутными, у неё они прозрачные и немного выпуклые. Жабры у свежей рыбы должны быть красные.

Вот поэтому самый лучший способ, купить свежую селёдку самому. Затем хотите солите её (рецепт засолки) или маринуйте, как мариновать смотрите в этой статье маринованная селёдка. А потом можете применить её в любые салаты или просто покушать с луком и картошкой. Но для этого надо научиться правильно разделывать рыбу, чтобы она не была похожа на фарш.

Совет: При разделки сельди будьте осторожны, в ней много мелких костей.

Как быстро почистить и разделать селёдку от костей на филе?

Этим способом вы научитесь легко и быстро разделывать рыбу для своих вкусных блюд.

Для этого нам понадобится:

Селёдка – 1 шт.
Перчатки.
Нож.
Ножницы.
Разделочная доска.

1. Нож делаем под углом 45° и отрезаем голову по плавнику с двух сторон.

2. Берём в руки ножницы и режем брюшко.

3. Затем убираем кишки. Молоки или икру можете использовать на своё усмотрение.

4. Начинаем делать надрез вдоль спинки, от головной части до хвоста и срезаем спинной плавник.

5. От головы начинаем снимать кожу. Затем удаляем хвост.

6. Пальцам вдоль хребта, отделяем филе от кости.

7. Убираем позвоночную кость.

8. Мелкие косточки, которые остались на филе, удаляем пинцетом.

Вот и все, филе готово.

Как чистить сельдь, чтобы не было костей одним движением:

Хочу предложить ещё один очень хороший и удобный способ разделки, который вам тоже понравится.

1. Делаем всё, как первым способом, до разделки на филе.

2. Посередине хвоста делаем надрез.

3. Берём за разделённые хвосты и перекручиваем рыбу на 360°. Тянем за хвостики в разные стороны. Все кости должны остаться на спинке.

4. Теперь руками убираем филе с кости.

Готовое филе, можно применять для любых салатов, в том числе селёдка под шубой, только предварительно порезав на кусочки.

Чтобы было наиболее понятно, предлагаю посмотреть видео.

Вот и всё, как видите справляться с рыбой одно удовольствие, легко и просто. Зато потом можно будет её порезать на порционные кусочки и украсить луком. Залить маслом и подавать на стол. Такая закуска просто превосходно подходит к горячительным напиткам. А я с вами прощаюсь, до встречи!

Как очистить селедку от костей одним движением.

Как легко и быстро почистить селедку от костей

Как очистить селедку от костей одним движением. Как легко и быстро почистить селедку от костей

Важно знать, как быстро почистить селедку, чтобы соленую закуску не испортил неприятный хруст косточек. Из филе сельди готовят разнообразные блюда. Подготовить мякоть для салатов и паштетов за считаные минуты просто. Этому может научиться любая хозяйка.

Филе без костей

Филе рекомендуется готовить самостоятельно, а не использовать магазинный вариант. Тогда оно гарантированно будет качественным и свежим. Целую рыбу при покупке обязательно нужно обнюхать и осмотреть. Многие производители используют для растворения косточек химические составы. Домашнее филе не содержит химии и вредных компонентов. Кроме того, покупка целой рыбки обойдется в несколько раз дешевле.

При самостоятельной чистке сельди неприятен едкий запах соленой рыбы. Лучше заранее приготовить тонкие нитриловые перчатки, которые защитят руки. Их приобретают в аптеке. Чтобы уберечь одежду, лучше надеть фартук. Разделочную доску оборачивают бумагой или толстым слоем пищевой пленки. После окончания разделки ее выбрасывают.

Избавиться от неприятного запаха можно при помощи лимонного сока и холодной воды. В теплой воде он станет более резким. Приготовленное филе хранится в холодильнике, упакованное в пищевую пленку или контейнер.

Разделать сельдь легко

Важно правильно подготовить сельдь к удалению хребта. Это осуществляется в несколько этапов:

— тщательно промыть рыбку в проточной воде, а затем высушить;

— отрезать голову;

— разрезать брюшко, а затем удалить потроха и нижние плавники;

— промыть выпотрошенную рыбку;

— в брюшной части срезать тонкие полоски мяса, содержащие мелкие косточки;

— сделать надрез вдоль хребта и удалить верхний плавник;

— снять острым ножом шкуру.

Приготовление филе начинается с удаления хвоста. Затем большой палец по основанию хребта продвигается сверху вниз. В результате одна половинка филе будет готова, а другая быстро очистится от реберных косточек.

В дальневосточных регионах используется наиболее простой метод изготовления филе, который не требует подготовки. Для этого нужно взять рыбу двумя руками за разные половинки хвоста. В воздухе совершается круговое движение по направлению от себя. Пока рыбка заканчивает оборот, ее разрывают на две части резким движением. В результате одна половина лишается косточек, а из второй легко извлекается хребет. Остается только обрезать кончики хвоста.

Мясо сельди, очищенное самостоятельно, вкуснее и качественнее. Этому стоит уделить время.

Как чистить селедку для салата под шубой. Салат «сельдь под шубой», или как чистить селедку

Каждый раз, когда я решаю приготовить любимую «селедку под шубой», передо мной встает дилемма: купить целую тушку рыбы или готовые кусочки филе. Вроде бы я знаю, как чистить селедку, и умею это делать, но хочется сэкономить собственное время и не возиться с выбиранием косточек. С другой стороны, в магазинах продается филе сельди в растительном масле или с добавлением всевозможных приправ, что не может не отразиться на вкусе салата. Поэтому (чаще всего) здравый смысл берет верх над ленью, и я покупаю целую соленую сельдь.

Что еще, кроме рыбы, понадобится для салата? Ингредиенты следующие:

— две средние свеклы;

— две большие морковки;

— пять картофелин;

— четыре куриных яйца;

— майонез.

Овощи и яйца необходимо вымыть, отварить до готовности, остудить, почистить и натереть на мелкой терке в отдельные тарелки.

Пора заняться рыбой. Как чистить селедку? Возьмем разделочную доску, застелем ее пищевой пленкой или пластиковым пакетом, затем бумажным полотенцем. Так мы избавим себя от необходимости отмывания доски от рыбных остатков.

Берем селедку, вскрываем ей брюшко — от головы к хвосту — острым ножом, вытаскиваем внутренности. Икру или молоки можно оставить, если у вас в семье их едят, а можно выкинуть. Удаляем кишки и тоненькую черную пленочку, которая покрывает селедку изнутри. Отрезаем голову рыбе. Теперь нужно сделать глубокий надрез вдоль хребта, вырезав спинной плавник. Также удаляем плавники на брюшке и около хвоста. Со стороны головы ножом поддеваем шкурку и аккуратно тянем ее к хвосту. Если не делать резких рывков, шкура легко отделяется. Рыба почищена, но разделка селедки не закончена. Нам осталось отделить филе, что и делаем: сначала с одной стороны, затем — с другой. Основная масса костей останется на хребте, но некоторые реберные косточки придется выбирать вручную. Делайте это тщательно: кость в горле никому не нужна. Как, чистить селедку вам не понравилось? Попробуйте привлечь к этому процессу свою вторую половину, ведь давно известно, что совместная готовка сближает.

Нарезаем филе на небольшие кусочки, начинаем собирать салат. Берем плоскую и, желательно, продолговатую салатницу, куда и выкладываем все составляющие в следующем порядке: свекла, филе сельди, картофель, яйца, морковь, свекла. Каждый слой, кроме самого нижнего, промазываем майонезом. При приготовлении салата я не пользуюсь солью, хватает той, что содержится в рыбе и майонезе.

А вы знаете, что существует легенда о создании салата «сельдь под шубой», согласно которой «ШУБА» — это аббревиатура? Расшифровывается она как «шовинизму и упадку – бойкот и анафема». Салат был придуман 1918 году в трактире московского купца Анастаса Богомилова с целью примирить представителей различных социальных слоев. Рыба символизировала пролетариат, чьей любимой едой были блюда с селедкой, свекла — революционеров-красноармейцев, а овощи – крестьян. Повар, который хорошо знал, как чистить селедку и как готовить овощи, решил соединить все компоненты и сдобрить их французским майонезом. Посетителям трактира очень понравилось новое блюдо, которое, к тому же было отличной закуской к выпивке. Они больше ели, меньше пьянели, соответственно сократилось и количество драк и ссор. А презентовали салат как раз накануне Нового Года, вот с тех пор и начали ассоциировать «селедку под шубой» с этим праздником.

Как чистят селедку в норвегии. Как быстро чистят рыбу в Норвегии, интересная идея.

Норвегия-страна, богатая рыбой : треска, лосось, палтус, люр, морской окунь,сельдь . Основной доход у населения на севере и западе страны , помимо фермерства-рыбалка и выращивание рыбы.

Неудивительно, что многие жители Лофотенских островов имеют лодку, она и как средство передвижения, и как источник к существованию. Многие местные жители ловят рыбу, выходят в море.

В Норвегии, на одном из островов увидела интересный способ обработки большого количества рыбы.

Для разделывания рыбы возле дома стоит отдельный стол со встроенной доской и мойкой для разделки рыбы . Очень удобная система- чистишь, моешь рыбу и сразу в ящики складываешь для дальнейшей переработки.

Специальный стол позволяет обработать большое количество рыбы.

Рыбу во время рыбалки складывают также в ящики, которые потом доставляют к месту переработки на специальной тележки.

Мои знакомые из Финляндии подглядели быстрый способ обработки у норвежцев и специально купили себе стол, на котором удобно разделывать тушку рыбы, тут же ее мыть.

Стол такой тоже потом помыть просто, а на кухне ничего не пачкается и не воняет рыбой.

Знакомые- любители рыбалки, поэтому стол у них не скучает. Только щук по-несколько штук ловят, разделывают и в морозилку, либо на котлеты пускают, а еще из брюшек щук деликатес делают.

Такой легко моющийся столик можно и самим сделать, если вы заядлый рыбак и приходится много рыбы чистить.

Как быстро почистить селедку одним движением. Как быстро почистить селедку. Хитрый способ

Присутствие селедки на праздничном столе является обязательным. Ее подают не только отдельно, но и в составе различных салатов, порционных закусок, бутербродов. Вот почему на первый план выходит вопрос: «Кто же будет чистить селедку?» Желающих выбирать косточки находится немного. Между тем существует способ, узнав о котором, получить отделенное от костей филе можно в считанные минуты, и все это при условии, что почистить нужно несколько рыбин сразу.

Экспресс-метод получения филе

Для начала подготавливаем рабочее место. Даже на этом этапе можно сэкономить время. Предварительно обернув разделочную доску пищевой пленкой или поместив ее в подходящий по размеру кулек, после разделки рыбы не придется долго ее отмывать.

Первым делом избавляемся от головы и хвоста.

Аккуратно разрезаем брюшко.

Извлекаем внутренности. При необходимости промакиваем сельдь салфеткой или одноразовым полотенцем и избавляемся от пленки.

Освободив на доске достаточно места, переворачиваем тушку и укладываем ее плашмя.

Теперь просто надавливаем ладонью так, чтобы сельдь распласталась на доске.

Переворачиваем тушку и находим начало хребта со стороны хвоста.

Одной рукой придерживая сельдь, другой тянем за хребет. Именно на нем в результате остаются все кости.

Теперь можно нарезать филе порционно или использовать его для приготовления праздничных блюд, не опасаясь, что в них случайно попадут кости.

Как отделить селедку от костей одним движением. Как правильно разделать селедку, чтобы остались все самые жирные и вкусные части рыбы?

Многие вынуждены отказываться от вкусной рыбы из сложности ее разделывания. Безусловно, можно купить и пресервы, где уже почищенное и нарезанное филе. Но, как показывает практика, свежая маринованная селедка намного вкуснее. Поэтому предлагаем вам научиться правильно ее разделывать.

Как разделать селедку правильно? Пошаговый процесс с фото

Удалите хвост, плавники и голову рыбы. В направлении от головы к хвосту разрежьте брюшко. Затем выберите внутренности, кроме икры или молок. Они вкусные, и полезные. Ниже, вы узнаете почему.

Затем срежьте жирную брюшную часть с мелкими костями.

Сделайте глубокий порез по позвоночнику сельди.

Теперь со стороны головы начинайте очищать рыбу от шкурки. Кожу нужно снять с обеих сторон.

Разрежьте рыбу на кусочки и выложите в тарелку, приправив ее луком, порезанным колечками.

Если вам нужно разделать рыбу дальше – отделите мясо от ребер и позвоночника вручную или с помощью ножа. Выберите все кости, которые остаются в мясе, и хорошо промойте филе.

Порежьте филе на кусочки в 2-3 см.

Как разделать селедку от костей быстро и одним движением?

Многие, даже бывалые, хозяйки не знают, как разделать селедку от костей правильно, быстро, сохранив при этом аппетитный внешний вид филе и его целостность. Пригодится знание некоторых секретов и владение определенными хитростями, которые облегчают и ускоряют процесс чистки и разделки рыбы.

Как правильно разделать селедку?

Самые удачные способы чистки селедки от костей позволят без затруднений получить чистое рыбное филе для подачи в виде самостоятельной закуски или использования в качестве ингредиента для салатов.

Любой из способов начинают с отрезания головы, двигая нож под углом 45°.
Разрезают ножницами или ножом брюшко, вычищают внутренности, кровь и черную пленку.
Делают надрез вдоль спины и удаляют плавник.
Снимают, начиная с загривка, кожицу, поддев край немного ножом.
Отрезают хвостовой плавник, разделяют тушку на 2 половинки, отделяют хребетную кость.
Разделка селедки на филе вторым способом требует надрезания выпотрошенной и почищенной от кожицы рыбины в хвосте. Держась за края хвоста двумя руками, перекручивают рыбину на 360°, разрывают тушку аккуратно на 2 части, потянув края хвоста в разные стороны. Руками отделяют кости от филе.
Из полученного любым способом филе извлекают при помощи пинцета оставшиеся косточки.

Как удаляют кости из селедки на производстве?

Разобравшись, чем растворяют кости в селедке на производстве, каждый сможет сделать свои выводы: приобретать ли целые тушки рыбы и разделать самостоятельно или же предоставить процесс профессионалам и купить уже готовое филе в упаковке.

Способы производственной очистки рыбы зависят от мощностей производства и характеристик имеющегося оборудования
Зачастую тушки после вылова разделывают при помощи техники, которая отрезает голову, хвост и срезает филе с хребетной кости.
В отдельных случаях применяют живой труд и рыбу разделывают опытные сотрудники.
Мелкие косточки нейтрализуются в процессе засолки в тузлуке, в который добавляют в определенных технологией пропорциях лимонную кислоту. Благодаря последней кости становятся мягче и практически не ощущаются при дегустации продукта.

Как быстро разделать селедку?

Вариантов очистки и потрошения рыбы множество, но в особом приоритете быстрая разделка селедки, при которой требуется минимум усилий от хозяйки.

Перед тем как разделать селедку от костей, у рыбы отрезают голову и плавники.
Делают разрез по брюшку, вычищают внутренности и все пленки.
Разрезают рыбину по спинке, отделяют спинной плавник и вместе с ним быстро и без затруднений снимают кожу с одной и с другой стороны.
Отрезают хвост, разделяют тушку на 2 части, удалив хребет и все кости.
Останется только нарезать полученное филе и подать с вкусными подходящими добавками в виде лука, укропа, вареного картофеля.

Как чистить селедку от костей одним движением?

Чтобы быстро почистить селедку без костей одним движением, пригодятся простые рекомендации знающих кулинаров и некоторая минимальная сноровка.

Перед тем как почистить селедку от костей одним движением, рыбину традиционно предварительно потрошат, избавляют от головы и всех плавников, включая спинной.
Снимают с двух сторон кожу, поддев край ножом со стороны загривка.
Слегка надрезают тушку ножом по центру хвоста.
Берут края хвоста в правую и в левую руку.
Одним движением в разные стороны разрывают тушку на 2 части.
Останется только снять хребет с одной из половиной и извлечь по надобности оставшиеся единичные мелкие косточки.

Как убрать кости из селедки?

Если домашняя чистка селедки от костей пинцетом – вариант не из приоритетных, применяют предложенный далее метод, дающий в итоге идеальный результат и практически полное отсутствие косточек в готовом филе.

Отрезают голову рыбы, хвост, плавники, ножом или ножницами край брюшка.
Вычищают все внутренности, черную пленку внутри брюшка.
Снимают аккуратно кожу, извлекают спинной плавник.
Ножом немного подрезают филе со стороны хвоста.
Руками понемногу отделяют филе, стараясь извлечь вместе с хребетной костью невредимыми все реберные косточки.
Повторяют те же действия и со вторым филе.

Как красиво разделать селедку?

Чтобы максимально красиво разделать селедку без костей, получив в итоге аппетитное филе, можно слабосоленую рыбину немного подморозить, а затем дать ей полностью оттаять. Кожица после подобной манипуляции легко и просто отходит, как и все косточки от мякоти.

Отрезают от селедки голову и хвост.
Разрезают ножом брюшко, вычищают все внутренности и пленки.
При помощи пальца надрывают аккуратно брюшко до конца хвоста.
Двигаясь в противоположном направлении пальцем по хребту в сторону головы, отделяют одно филе от хребетной кости.
Убирают хребет с реберными костями со второго филе.
Кладут филе кожицей вниз на разделочную доску.
Поддевают снизу кожу пальцами по центру и, двигаясь в противоположные стороны, отрывают кожу от филе.
Срезают все плавники и убирают оставшиеся немногочисленные мелкие косточки.

Как разделать свежемороженую селедку?

Не менее просто и легко разделать сырую селедку, которая может применяться для засолки, для приготовления в духовке с луком, картофелем, другими овощами, запекания со сметаной или прочих вкусных блюд.

Перед тем как разделать сырую селедку от костей, рыбину достают из морозильной камеры и перекладывают на нижнюю полку холодильника.
Когда сельдь станет немного мягкой снаружи, но еще слегка подмороженной внутри, избавляют ее от головы и хвоста.
Разрезают брюхо, вычищают все внутренности и черные пленки.
По надобности снимают кожу, удалив при этом спинной плавник.
Отделяют филе от костей, извлекают оставшиеся мелкие косточки.

Разделка селедки по-камчатски

Проще и быстрее разделывать селедку по-камчатски, которую впоследствии засаливают в пикантном маринаде, добавив по вкусу соль, сахар, уксус, растительное масло, любимые специи и по желанию репчатый лук.

Рыбину перед потрошением размораживают, избавляют от головы и хвоста.
Разрезают брюшко, вычищают внутренности.
Удаляют спинной плавник и разделяют тушку на 2 половинки, стараясь аккуратно извлечь хребетную кость с ребрами.
Не очищая филе от кожи, его нарезают поперек ломтиками по 1,5-2 см.

Как хранить разделанную селедку в холодильнике?

Хранить подготовленное филе селедки без костей вне холодильника можно не более двух часов. Для более длительной сохранности продукт помещают в холод, применяя возможные способы на выбор.

Самое простое хранение разделанной сельди – в эмалированной или стеклянной емкости без добавок. При таких условиях продукт сохраняет свежесть в течение 48 ч.
Продлить хранение в холодильнике до одной недели удастся, залив ломтики филе растительным маслом.
Для хранения до 1 месяца филе рыбы можно поместить в рассол.
Обеспечить сохранность рыбы в течение 40 дней получится путем вакуумной упаковки.
Для сохранения филе до полугода необходимо обернуть его пленкой герметично и поместить в морозильную камеру.

Сотня способов поймать сельдь — Университет Лосося

Каждую неделю один из экспертов Университета Салмона отвечает на вопросы читателей в нашей функции «Спроси профессионала». На вопросы этой недели отвечает Том Нельсон. Задайте здесь свой вопрос.

Q: Прежде всего, отличный сайт! Я наткнулся на это случайно, и очень рад, что нашел. На протяжении многих лет я ловил себя на звуке с разными людьми, и мне кажется, у каждого из них есть свой «особый» способ ловли сельди.Я недавно купил себе лодку и готов проводить собственные экскурсии. Есть ли по учебнику способ оснастить селедку? Что вы порекомендуете: галстук-бабочка или сплошные крючки для галстука? Флешер или нет? Спасибо — Деррек

A: Вы правы! Есть сотни способов оснастить сельдь. Наверное, все они работают. Самое важное, что нужно помнить, — это следить за тем, чтобы ваша сельдь не болела хвостом. После того, как вы натянули селедку, опустите ее в воду, потяните и наблюдайте за действием.Если хвост шлепается и напоминает опору, идущую по воде, ни один уважающий себя лосось не коснется его. Вы хотите, чтобы ваша сельдь крутилась по спирали, как сверло. Одна вещь, которая поможет вам добиться этого, — это после того, как вставлены крючки, сдвиньте зубочистку вдоль позвоночника, чтобы удерживать этот изгиб. Если у вас плюхнулся хвост, слегка распрямите селедку и снова вставьте зубочистку. Обязательно используйте прочные крючки для галстуков. Скользящие крючки для галстуков потеряют много рыбы, так как верхний крючок соскользнет вниз и срежет хвостовой крючок.Мигалки поймают больше рыбы, но, вероятно, ими пользоваться не так весело. Если вы ловите сельдь флешером, вам следует использовать пластмассовые держатели для головы сельди того или иного типа. Выловите сельдь на расстоянии не менее 55 дюймов за мигалкой. Выловленная сама по себе сельдь все равно будет ловить рыбу, но вы потеряете звуковую привлекательность мигалки.

Q: Когда вы ловите рыбу в так называемой «зоне 4» в заливе Эллиот (устье реки Дувамиш), мне интересно, есть ли у вас какие-либо представления о том, какие приливы оптимальны для ловли рыбы.Вы объясняете, как менять одну сторону Дувамиш-Хед на другую (что я делал в течение многих лет в Possession, прежде чем они закрыли ее для Чинука). Но как насчет того, что прямо в устье реки, такой как Дувамиш? С одной стороны, кажется, что прилив может быть лучшим, потому что каждый приближающийся прилив может принести наплыв новых королей. С другой стороны, рыба может скапливаться в устье во время отлива, ожидая, пока поток новой воды подтолкнет ее в реку, тем самым создавая возможности для улова во время отлива.Что вы думаете о лучших приливах для ловли рыбы в устье Дувамиша? С уважением — Джереми

A: Ответ на ваш вопрос — да. Вы твердо придерживаетесь этой концепции. Я действительно не предпочитаю приливы. Я обнаружил, что для зимнего чернота лучше подходит прилив. Для летнего Чинука любой прилив, кажется, работает. На отливе рыба переместится в более глубокую воду. Конечно, лучшее время для рыбалки — час до и час после изменения прилива.

Получите это и все обновления Salmon University по электронной почте.

Том Нельсон — издатель salmonuniversity.com. Известный на всем Тихоокеанском Северо-Западе как «Декан морской рыбалки», он помогал разрабатывать и тестировать снасти и снасти для Скотти, Протролля и Серебряной Орды, регулярно выступает на спортивных шоу, обучил более 5000 студентов навыкам ловить рыбу во время своих занятий в колледжах западного Вашингтона и является соучредителем компании Puget Sound Anglers.

Забытая приманка • Журнал BC Outdoors

В период с 1950-х по конец 1970-х гг. Сельдь была основной естественной наживкой, которую использовали рыболовы Британской Колумбии, которые предпочитали троллить, а не рубить вилку или вьюнок с сельдью.Троллеры также использовали сельдь длиной от четырех до семи дюймов. Однако в течение этого периода продажи стрипов намного превышали продажи этих других размеров замороженных приманок, за исключением более крупной сельди, используемой для нарезки. Полоски сельди производились серийно и были доступны почти в каждом магазине рыболовных снастей в различных размерах и стилях. Самым популярным стрип-стрипом на сегодняшний день был суперселедочный стрип. У него была длинная треугольная форма, от самой толстой на голове до очень тонкой на хвосте. Он производил метательный взмах хвоста, особенно когда его троллили на более высокой скорости в приманках, таких как Super Strip Teaser.Он был смертельным для кижуча, особенно для дачников в проливе Джорджия, а также для взрослых мигрирующих взрослых рыб. Большая полоса сельди была нарезана шире и толще, создавая более медленный рулет, который идеально подходил как для кормушки, так и для взрослой особи чавычи. Полоса сельди размером с тие продавалась специально для выращивания взрослой особи чавычи. Ее можно было ловить на любую приманку, и, как следует из названия, она обычно была примерно на дюйм длиннее, чем полоски сельди обычного размера. Крошечная полоска сельди была еще одним деликатесом, который был популярен в определенных районах побережья, когда основную фуражную базу составляла рыба-игла или очень мелкая сельдь.Он был немного короче и чуть больше половины ширины полосы стандартного размера.

Via Tom Davis

За десять лет произошло три события, совокупный эффект которых подорвал популярность сельди. Во-первых, внедрение приманки Hot Spot Apex существенно сократило продажи стрипов при весеннем и летнем промысле кижуча, который существовал от реки Кэмпбелл к югу до Нанаймо. Эти маленькие и средние приманки Apex были эффективны при кормлении кижуча и были дешевле в использовании.Во-вторых, появление замороженных анчоусов, которые многие рыболовы называют леденцами из лосося, оказало гораздо более широкое влияние на продажи стрипов почти во всех регионах, где стрипы были доминирующей замороженной приманкой. Анчоусы были представлены на спортивном рынке в конце 1970-х годов и вскоре стали незаменимыми приманками для любителей троллинга лосося. Наконец, полный исход постоянного летнего кижуча из пролива Джорджии означал, что значительный целевой вид для использования сельди исчез из рыболовного ландшафта.

Появление замороженных анчоусов, представляющих собой совершенно новую категорию удерживающих наживку приманок. Не имело значения, были ли существующие приманки эффективными, если в названии или на упаковке, которую он не продавал, не было специально обозначено слово «анчоус». Следовательно, ритейлеры приняли разумные бизнес-решения. Выделяют ли они стены и пространство в морозильной камере для анчоусов и новых приманок, таких как Anchovy Special, Krippled Anchovy и Spring King, или они продолжают заполнять морозильные камеры и стены держателями для полосок и сельди? Ответ был очевиден, поскольку их клиенты быстро переходили на анчоусы, и розничным продавцам приходилось реагировать соответственно.Такое колебание предпочтений покупателей также было обусловлено экономическими факторами. Лоток с анчоусами обычно содержал восемь, 10 или 12 рыб. В упаковке было всего шесть полосок, но она продавалась по той же цене. Таким образом, шесть приманок против восьми, 10 или 12 приманок не имели смысла, несмотря на то, что полоски можно было использовать повторно несколько раз, а анчоусы — нет. В течение десяти лет некогда доминирующая полоска сельди превратилась в особый предмет для основной группы упорных рыболовов, знавших, как и когда ее использовать.

С левого по правый: Super Strip — более тонкая от головы до хвоста и треугольная, обычно срезаемая с левой стороны сельди; Крупная, без полоски, треугольной формы и немного толще, обычно срезалась с правой стороны сельди; Разновидность Tyee Strip, которая включает в себя хвост сельди и Tiny Strip, более узкую, более короткую и треугольную форму. Через Тома Дэвиса.

Источники селедки

Полоса сельди появилась в конце 1930-х годов, но в то время ее не называли.История предполагает, что этот стиль рыбной ловли был введен рыбаками из Пьюджет-Саунда, которые называли приманки «блесны» или просто «блесны». Этот стиль рыбалки до сих пор используется рыболовами штата Вашингтон. «Блесна нарезки» в основном такая же, как и полоска сельди, хотя ловится она без пластиковой насадки. Он включает в себя некоторые технологии нарезки сельди, такие как способ обрезки передних кромок и способ крепления полосы с помощью одинарных крючков. Ведущий крюк устанавливается через переднюю часть ленты и буксирует приманку, в то время как задний крюк устанавливается через заднюю часть полосы, чтобы помочь создать действие спиннера.После небольшой настройки специалисты могли заставить эту приманку катиться по узкому кругу, отсюда и термин «вертушка». Движение качения усиливалось запуском металлических ловушек или металлических мигалок перед приманкой. Мой отец, Рис Дэвис, изучил эту технику в 1940-х годах, когда жил и работал в Сиэтле. Фактически, ловля на блесны послужила источником вдохновения для его линейки приманок Strip Teaser. Эти пластиковые насадки для наживки упростили использование полосы сельди, создали последовательное встроенное действие для полосы, одновременно защищая полосу сельди от износа.Эти усовершенствования в технологии резки спиннером также означали, что отдельные полосы можно было ловить несколько раз.

Спиннер Cut установлен позади небольшого металлического ловкача, поскольку эта установка могла быть выловлена в Пьюджет-Саунд в 1940-х годах. Через Тома Дэвиса.

В 1954 году компания Gordon’s Sporting Goods в Виктории стала первым розничным покупателем его приманок. Изначально Rhys полагался на рыболовов, которые вырезали свои собственные полосы, и прилагал инструкции по обрезке полос к каждой приманке. Однако вскоре он понял, что массовое производство полос сельди — единственное решение для удовлетворения рыночного спроса.Это привело к первому в истории промышленному производству полос сельди в больших объемах в его магазине недалеко от Сиднея, Британская Колумбия. Рубку полосы на этом участке продолжали до начала 1980-х годов, когда процесс постепенно перешел на Walcan Seafood на острове Квадра. Полоса на этом предприятии была отрезана еще на двадцать пять лет.

Раньше были и другие люди, занимавшиеся стриптизом, например, Том Александр, известный высокопоставленный деятель Брентвуд-Бэй, который продавал стриптиз дяди Тома в районе Виктории.В конце 1970-х годов Walcan Seafood начала наращивать значительные мощности по резке полос, прежде чем объединить эту возможность с технологией и ноу-хау Дэвиса. Интересная история произошла с материковой стороны пролива Джорджия с участием Дэна Сьюэлла, основателя Sewell’s Marina. В конце 1930-х гг. Сьюэлл уже ловил блесны в Хау-Саунд. Неизвестно, разработал ли он эту технику или нет, потому что он ловил рыбу с друзьями и гостями из района Пьюджет-Саунд. Эта история произошла из недавнего разговора с Дэнни Сьюэллом, внуком Дэна Сьюэлла и давним другом с наших дней в Консультативном совете по спортивной рыбалке.Он смог предоставить мне интересную информацию о связи семьи Сьюэлл с полосой сельди. Как рассказывает Дэнни, однажды его дед представил эту технику в газете Хау Саунд, провинция, и другие резко возражали против использования сельди. В газете были написаны статьи, в которых говорилось, что эти пришельцы в заливе Подкова собирались заразить собачьей рыбой с помощью сельди. Видимо раздраженный этим необоснованным снайпером, Дэн Сьюэлл пошел в офис провинции, вошел, встал на стол, повесил вожака с селедочной полосой и сказал: «Это то, чего вы боитесь?» На этом история не закончилась.В четырнадцать лет Дэнни, работая вместе с другими сотрудниками Марины, каждую ночь разрезал до двухсот упаковок стрипов, чтобы продавать их клиентам на следующий день. Так продолжалось несколько лет, пока бизнес не расширился до производства живой наживки и, наконец, до поставки замороженных полосок сельди, упакованных на заказ с этикеткой Sewell’s Marina.

Несмотря на то, что долгая история стрипа как популярного производителя лосося закончилась, группа рыболовов продолжает использовать эту приманку, и некоторые из них разработали свои собственные нарезки лосося.Многие включают хвостовую часть как часть полосы, потому что это делает приманку более похожей на настоящую сельдь. Другие, например, производитель приманок из Брентвуда Джим Гилберт, сделали два или три дополнительных разреза в хвостовой части, чтобы хвост развевался, когда он катился по воде. За несколько лет до смерти Джима мы с ним наслаждались августовским утром на Угольном острове в поисках чавычей реки Коуичан. Я ловил комбинацию анчоусов и флешера, в то время как Джим упаковывал очень редкую коробку со снастями, состоящую из полдюжины замороженной сельди в холодильнике со льдом, плюс несколько приманок, несколько крючков, поводок, нож и несколько вертлюгов.Он вытащил черный супер-тизер, который нарисовал сам, отрезал одну полоску, вставил его в тизер, проверил действие и отправил его на желаемую глубину. Он добавил несколько кусочков к хвосту и решил ловить его без флешера или ловкача. Утро было тяжелым для рыбы, но единственный приличный лосось, подросток среднего веса, упал на свою специально отрезанную полосу.

Полоски сельди Советы и тактика

Приманки быстро исчезают из общественного интереса. В случае чрезмерно разрекламированных или недостаточно эффективных продуктов это может произойти в течение сезона.В основном они представлены как последние и самые лучшие за один месяц, а затем выбрасываются в мусорные баки переполненными и заботящимися о прибыли розничными торговцами, надеющимися, по крайней мере, окупить свои затраты на продукт к концу сезона. Тем не менее, полоска сельди по-прежнему является очень хорошей наживкой, несмотря на жесткую конкуренцию со стороны анчоусов и значительно улучшенных искусственных приманок. Другое дело, что новые поколения рыболовов либо не знают, как правильно ловить полосу сельди, либо не знают, когда их использовать, потому что никогда раньше не ловили рыбу.Примечательно, что некоторые коммерческие ленты были вновь выведены на рынок в 2014 году в основных торговых точках на юге острова Ванкувер. Надеемся, что это новое предприятие расширится в следующем году и включит материк и другие важные рыболовные районы Британской Колумбии. Однако, если это новое предприятие по резке полос не увенчается успехом, я включил инструкции по резке полосы в последнюю часть этой статьи. Вот несколько быстрых советов, когда и как ловить стриптиз.

Стрип-приманки, адаптированные для быстрых и медленных действий приманки.Через Тома Дэвиса.
Стрип — смертоносная презентация для активного кормления чавычи . Большинство этих рыб обитают в местных водах с ноября по май, а некоторые остаются у побережья в течение всего года. Лучшие места для экспериментов с полосой включают пролив Баркли, пролив Хуана де Фука, весь пролив Джорджии, включая реку Кэмпбелл на север в пролив Джонстона. Это очень эффективно, когда лосось поедает сельдь или иглу малого и среднего размера. Рыболовы должны ловить стрип так, чтобы он имел плотный, резкий рулон, вращающийся со скоростью примерно полтора-два оборота в секунду, с крючком, свободно свисающим на хвосте.Используйте поводки длиной от 42 до 60 дюймов с полноразмерными мигалками и от 36 до 54 дюймов со средними и большими доджерами или управляйте ими вообще без каких-либо аттракторов. Постарайтесь, чтобы размер полоски сельди соответствовал корму. Поэтому, если в качестве фуража используется сельдь размером от 5 до 6 дюймов, используйте полосу стандартного размера. Если это небольшая сельдь или рыба-игла, например, около Сиднея, Ок-Бэй или Баркли-Саунд весной, выбирайте более короткие и узкие полоски. Есть несколько держателей полос, которые могут использовать рыболовы.Большинство из них имеют плоскую полость прямоугольной формы, в которую входит полоска, и более длинный, слегка изогнутый пластиковый хвост с волдырем на конце. Отверстие в блистере направляет поводок к крючку с достаточным пространством, чтобы прижать зубочистку к поводку, создавая натяжение, которое удерживает крючок на месте. Опытные рыболовы регулируют скорость и характеристики рулона, увеличивая или уменьшая изгиб длинного пластикового хвоста. На фото № 3 полосовая приманка слева изогнута для более быстрого и беспорядочного катания.Последние полдюйма хвоста изогнуты вниз, что способствует более быстрому перекатыванию. Хвостовая часть держателя полосы справа почти плоская, что обеспечивает более медленный и менее активный рулон. Эти настройки приводят к совершенно разным действиям одной и той же приманки и наживки и дают рыболовам возможность компенсировать колебания скорости троллинга, вызванные изменениями скорости течения и ветра.
Кижуч обожает соломку с сельдью, пойманной в быстрой троллинге. Поздней весной и ранним летом кижуча можно поймать на что угодно, но более крупная сентябрьская и октябрьская рыба гораздо шустрее.Из-за этого я убеждаюсь, что полоска выходит хотя бы на одном стержне, и, если она не выходит, снимаю ее. Тем не менее, он получает шанс на каждую поездку, потому что есть укусы, когда вы удаляете из рыбы все остальное. Мне особенно нравится использовать его на моем третьем риггере, спускающемся на мелководье без аттрактора и оснащенном самым легким удилищем для троллинга. Когда большой кижуч бьет по этой установке, он возвращает выброс адреналина к кижуча в спешке. При ловле на удочку ударяйте удочку со скоростью, в два раза превышающей обычную скорость ловли кижуча с крючковатым носом, и используйте ранее отмеченные настройки для компенсации изменений скорости.
Как речная, так и разведенная чавычи, как и полоса сельди большего размера. Вот где действительно блестит полоска размером с Тайи, вырезанная из очень большой сельди. Я классифицирую плывущих по реке чавычу как половозрелую рыбу во время их миграции домой, но еще не в устье реки. Когда они переводят кнопку подачи в положение «выключено», большие полосы становятся очень эффективными. Во время этой части миграции использование более крупных вилок, колбасок, ложек, анчоусов и целой сельди одинаково положительно сказывается на коэффициентах улова.Когда я ловлю рыбу в проливе Хуан-де-Фука в августе и сентябре, я включаю в свой рыболовный арсенал большую полосу. Его можно установить за аттрактором на более длинном поводке или ловить рыбу без каких-либо мигалок или ловкачей. Я часто запускаю его с центрального даунриггера без аттрактора и устанавливаю его как минимум на двадцать футов глубже, чем другие мои приманки. Эти рыбы, возможно, только что перестали кормиться, но они все равно будут брать естественные наживки с умеренно изменяющимся движением. Скорость прокатки для большей полосы должна быть аналогичной. Чавычи, стоящие в устье реки, имеют совершенно разные предпочтения в отношении действия наживки.Хорошее практическое правило при использовании любой троллинговой приманки — постепенно снижать скорость вращения и активность приманки, чем ближе рыба подходит к реке и чем позже наступает сезон. В период с 1980 по 1990 год промысел в Баркли Саунд — Альберни Инлет для инкубатория Роберстон Крик Чинук достиг своего пика. Я ловил рыбу в обоих районах, но сменил тактику в пределах нескольких миль от истока залива. От реки Франклин внутрь до устья я в значительной степени полагался на большую полосу, которую медленно троллили либо за полноразмерными мигалками, либо за большими ловушками.Скорость крена часто была меньше одного оборота в секунду. Столь же медленный бросок мигалки или ленивый удар ловкача придавали приманке смертоносное действие, которое постоянно производило большую рыбу. Эта тактика будет работать на любом терминальном промысле чавычи на побережье.

Как нарезать селедку самостоятельно:

Целая сельдь длиной от восьми до 10 дюймов, замороженная или выловленная в свежем виде, а затем замороженная. Для полосок сельди обычного размера, длина которых составляет от 5 ¼ до 5 ¾ дюймов, требуется сельдь длиной от восьми до девяти дюймов, в то время как очень большие полосы получаются из сельди длиной от девяти до 10 дюймов.
Чрезвычайно острый нож. Нож должен легко затачиваться и держаться за край. Это самый важный элемент в вашем наборе инструментов для резки полосы. Резкость критически важна для точных резов и из соображений безопасности. Я до сих пор использую некоторые изготовленные на заказ ножи из старых коммерческих времен резки полос, но я также использую легкодоступные ножи меньшего размера, такие как 4 ”Henckels, показанные на фото № 4. Примечание: я удалил острие ножа, чтобы придать ножу жесткость.
Хороший масляный камень (точильный камень) необходим для сохранения остроты ножа. Зафиксируйте камень в тисках или соорудите надежную подставку, чтобы он не двигался во время процесса заточки. Если сторона с крупным или мелким зерном обращена вверх, в зависимости от того, шлифуете ли вы кромку или чистите ее, нанесите немного масла на камень, а затем начните работать над режущей кромкой, проведя лезвием по камню по диагонали 10-15 раз с каждой стороны. Повторите это и добавляйте масло по мере необходимости, пока нож не коснется той кромки, которую вы ищете.
Разделочная доска из мясного блока или твердой древесины. Доска должна быть не менее шести дюймов в ширину и один фут в длину с прикрепленным ко дну нескользящим резиновым ковриком. Чтобы прижать селедку к доске, предварительно просверлите отверстие, а затем забейте гвоздь в доску снизу вверх. Затем заточите кончик ногтя. Гвоздь должен быть расположен на верхнем конце доски и слегка наклонен вперед.
Охладитель со льдом, чтобы сельдь оставалась почти замороженной перед разделкой. Я предлагаю закладывать не более шести сельди за раз, чтобы они не таяли слишком быстро. От размороженной сельди нельзя нарезать хорошие полоски. Как только сельдь размягчится, чешуя намокнет. Влажные чешуйки скапливаются на лезвии ножа, заставляя его скользить, а не резать. Если вы попытаетесь протолкнуть нож в сельдь, вы рискуете получить серьезную травму.
Некоторые противни для мяса стандартного размера. Используйте их для замораживания и хранения полосок.
Слева направо: сельдь, нож Хенкельса, масляный камень, разделочная доска.Стандартный шестипакетный охладитель пива и пакет со льдом и готовый лоток с лентой. Через Тома Дэвиса.
Либо застежки-молнии, либо пакеты с вакуумным уплотнением для закрытия полосок после их замораживания. Целую сельдь необходимо нарезать точно с правильной жесткостью и степенью оттаивания. Разморозьте их, чтобы они просто изгибались, не ломаясь, и сразу же приступайте к резке. Вынимайте из холодильника только одну селедку. Если чешуя начнет отсыревать, возьмите бумажное полотенце или ткань и вытрите их насухо. Вот как можно разрезать полосу сельди в форме вымпела.Сначала распрямите селедку, удалив изгибы и изгибы, вызванные замерзанием, и приколите головку сельди к ногтю. Затем следуйте инструкциям по резке, показанным ниже.

Нарезка селедки самостоятельно

Via Tom Davis
Первый надрез делается по диагонали сразу за жаберной пластиной, идущей от верха сельди к брюху.
Via Tom Davis
Второй отруб — это прямая линия от головы до хвоста как можно выше темного цвета сельди.
Via Tom Davis
Третий разрез представляет собой еще одну прямую линию от головы до хвоста, проходящую через серебристую часть брюшка сельди. Эти два разреза должны сделать острие у основания хвоста.
Via Tom Davis
Четвертый разрез позволяет удалить полоску сельди. Положите лезвие под небольшим углом и начните разрез прямо перед диагональным разрезом за жаберной пластиной. Разрежьте достаточно глубоко, чтобы найти позвоночник, и потяните нож к хвосту сельди, прижимая лезвие к позвоночнику на протяжении всего разреза.
Via Tom Davis
Удалите полосу, удалите ненужные порезы с обеих сторон и обрежьте полосу до нужной толщины и ширины, чтобы она соответствовала стандартной пластиковой приманке для полос сельди.

Ловля лосося в заливе Тилламук, ловля сельди в вилке, разделка сельди, советы по ловле лосося, как ловить сельдь в вилке, как ловить рыбу разделывать сельдь на вилку

10 советов по успешной ловле сельди на вилку

Эта статья появилась в сентябрьском номере журнала Salmon Trout Steelheader

за сентябрь 2007 г.

По мере того как большие чавычи и кижуча собираются в устьях рек и каждую осень начинают заходить в заливы и лиманы, ничто не может поймать больше рыбы, чем нарезанная на вилке сельдь.Лосось, который часто становится наживкой для гидов и опытных рыболовов, не может устоять перед соблазнительным вращением, яркой вспышкой и естественным ароматом свежей сельди.

Но для успешной ловли сельди на вилку можно гораздо больше, чем просто отрубить приманку голову и волочить ее по воде. Лучшие гиды узнали секреты троллинга в соленой и приливной воде — от принесения приманок до того, чтобы убедиться, что они находятся в зоне удара. Вот что делают несколько лучших рыболовов и гидов Северо-Запада, чтобы поймать больше лосося на сельдь, нарезанную вилкой.

1. Используйте качественные наживки: «Начните с хорошей сельди, — говорит ветеран штата Орегон и Аляска гид Вэл Перри из Сисайда, штат Орегон. — Убедитесь, что чешуя действительно хорошая и не повреждена».

Свежая сельдь или качественная замороженная сельдь, купленная на лотках, является обязательным условием успешной ловли сельди на вилку. Лосось откажется от старой, гнилой, подгоревшей или плохо пахнущей сельди.

Чтобы убедиться, что он использует лучшую из возможных наживок, Перри хранит приманку в течение дня как можно более холодным. Он даже добавляет соль в воду, из которой делает лед, чтобы она остыла.«Очень важно держать приманку в супер-супер-холодной температуре до того, как на нее начнется ловля», — говорит Перри.

2. Рассолите сельдь в рассоле: Троллинг сельди по воде — это сложная задача для наживки. Селедку начнут раздвигать, поскольку давление воды, заставляющее ее вращаться, разбивает переднюю часть приманки. Чтобы их приманки прослужили дольше и сохранили хромированное покрытие, гиды, такие как Перри и Терри Малки из Тилламука, штат Орегон, промывают приманки перед рыбалкой.

Малки использует простой, но очень эффективный рассол для выращивания сельди.«Я использую высококонцентрированный солевой раствор», — говорит Малки. В небольшой охладитель наживки он наливает два стакана каменной соли и пять стаканов воды. «Я использую воду в бутылках», — говорит Малки, добавляя воду из-под крана, часто содержащую хлор, который может отпугнуть рыбу от укусов. Иногда он добавляет пару капель аниса. «Я первым делом кладу замороженные приманки с утра», — говорит Малки. «Я держу приманку в замороженном виде в холодильнике, и когда они мне нужны, я вытаскиваю их и добавляю в рассол»

Перри, который летом троллит нарезанную сельдь в океане, прежде чем переключиться на ловлю рыбы в нижнем течении реки Колумбия и заливов Нехалем и Тилламук, использует аналогичный рассол, но также добавляет полстакана натурального красителя Pautzke Fire Cure для придания жесткости его наживку и добавьте аромат горячего криля, который содержится в лекарстве.Перри также обнаружил, что лосось иногда использует цветные приманки, поэтому он смешивает половину своих приманок в рассоле, который также содержит бутылку желтого нектара Паутцке, чтобы окрасить селедку. «Это дает мне мою шартрезную приманку», — говорит Перри.

3. Такелаж. В течение многих лет рыболовы использовали разбрасыватель проволоки для разделения поводков и капельницу, используемую для прикрепления поводка. Но в последнее время гиды начали заменять разбрасыватель пластиковым слайдером, прикрепленным к их основной леске, который привязан к вертлюгу бортовой цепи.Еще один вертлюг прикреплен посередине поводка.

«Мне нравятся длинные поводки с цепочкой, повернутой на полпути вниз», — говорит известный эксперт по лососю и стальной головке Базз Рэмси, который проводит несколько недель каждый год, ловя рыбу в заливе Тилламук. «Цепочка из бусинок на полпути вниз предотвратит больше 10 поворотов на ее конце».

Рыболовы нарезают сельдь на вилку из-за идеального вращения, которое она создает, а также выпускает ароматный след, который лосось может следовать прямо до приманки.Но каждый раз, когда приманка закручивается, леска перекручивается. Вертлюги из бисерной цепочки предотвращают скручивание лески в большой беспорядок.

Самая популярная длина поводка для сельди составляет от 8 до 9 футов, что дает приманке наилучшее действие. Пипетка от 24 до 36 дюймов используется для прикрепления груза к ползунку. Направляющие любят слайдер, потому что лосось не будет чувствовать сопротивления веса и удочки по сравнению с использованием разбрасывателя проволоки. Ползунок также спас многих рыболовов от потери рыбы, если грузило попадет в сеть во время неудачной работы с сетью, поскольку рыба все еще может бежать, если капельница запутается.

4. Выбросьте свою наживку: Рэмси часто ловит свою сельдь быстрым троллем или бэк-троллями возле устьев рек против сильного исходящего прилива. Чтобы приманка не разорвалась, он удаляет кишки и вентилирует брюшко сельди, чтобы уменьшить давление внутри кишечной полости. «Проделайте отверстие примерно на дюйм, чтобы вода проходила через приманку», — говорит Рэмси. «Приманка прослужит дольше. Если вы этого не сделаете, нос приманки выветрится. Через некоторое время острый край исчезает, и приманка начинает действовать неправильно.”

5. Выбор удилищ. Доступны десятки моделей удочек для лосося, но некоторые из них действительно блестят, когда дело касается ловли сельди на вилку. Когда лосось кусает сельдь, важно, чтобы кончик удочки имел умеренное действие, чтобы рыба не сразу почувствовала сопротивление, которое часто заставляет ее быстро выпустить наживку. 10,5-футовые удилища умеренного строя G. Loomis популярны среди многих гидов, в то время как новые 8,5- и 9-футовые удилища для лосося Ugly Stik Lite имеют такое же действие с большим костяком, чтобы приземлиться с большим падением Chinook.

Berkley также выпускает 10 ½-футовую версию удилищ Air IM8 для лосося, разработанных Ramsey этой осенью, которые наверняка станут хитом среди троллейбусов для сельди.

6. Острые крючки: сверхострые крючки жизненно важны для ловли большого лосося на мелкую сельдь. Eagle Claw разработал крючок, сделанный специально для троллинга сельди. Крючок из нержавеющей стали сделан из тонкой проволоки, которая легко проходит через приманку, но при этом очень острая, поскольку не требует покрытия краской для предотвращения коррозии.«Я верю в крючки из тонкой проволоки из нержавеющей стали, — говорит Рэмси.

Ramsey использует крючки 5/0 и 6/0, а Малки любит крючки Owner 7/0.

Свяжите крючки фиксированной стяжкой вместо выдвижной оснастки. «Когда они кусаются, они отрывают это от головы», — говорит Малки. «Кажется, 90 процентов моей рыбы попадает на верхний крючок».

Поводок с фиксированной связью намного прочнее поводка со скользящим крючком.

7. Попадание в зону удара: Перри говорит, что одно из самых больших различий между рыболовами, которые ловят лосося в заливе, и теми, кто этого не делает, заключается в том, что они ловят наживку в зоне удара.«Чаще всего, если вы попадаете в эту зону удара, вы заставляете их бить», — говорит он.

В верхней и средней частях заливов лосось имеет тенденцию обнимать дно. Но в нижнем заливе и недалеко от устьев рек в океане лосось, как правило, немного приподнимается над дном.

«В заливе Тилламук много турбулентности и песка, поэтому эта рыба не находится прямо на дне», — добавляет Малки. «Они вроде приостановлены». Малки опускает своих клиентов на дно, когда ловит рыбу возле устьев заливов, а затем наматывает три-пять шатунов.

Перри, использующий новейшую электронику Hummingbird, говорит, что часто находит лосося на высоте 10-15 футов от дна. Он использует счетные катушки на леске Quantum, чтобы довести своих клиентов до точной глубины, на которой держится рыба. На средних участках, таких как Ghost Hole в заливе Тилламук, ловля сельди с помощью только одной рукоятки от дна, кажется, дает.

8. Правильное вращение: Некоторым рыболовам нравится медленный широкий крен, в то время как многие предпочитают быстрое и крутое вращение. «Короли часто любят приманки с более быстрым действием», — говорит Рэмси.«Теория гласит, что лососям легче догнать более крутой спин».

Направляющий блок

Pro-Cure, разработанный гидом Джилли Гилкристом, помогает гарантировать, что каждая приманка имеет одинаковый угол, что позволяет всем приманкам идеально вращаться без сверхбыстрой троллинга. Многие гиды режут свои приманки без использования коробки, но если все углы не совпадают, некоторые приманки не будут ловить правильно. Наиболее распространенное размещение крючка включает продевание нижнего крючка возле хвоста и размещение верхнего крючка рядом с позвоночником, что создает плотное вращение штопора.

9. Не ставьте крючок. Обычный звук во время горячей закуски в нижнем отсеке — «подожди, подожди, подожди!» Слишком быстрая установка крючка при ловле нарезанной сельди часто приводит к потере рыбы. «Когда чавычи начинают есть сельдь, вам не нужно перемещать удочку», — говорит Рэмси. «Пусть работает. Если переместить приманку, рыба отпустит ее. Позвольте ему потянуть кончик удочки вниз четыре или пять раз, или пока леска не отслоится от катушки, прежде чем вы наклонитесь к нему ».

При ловле сельди очень важно использовать держатели для удилищ.Держите стержень в держателе, чтобы предотвратить преждевременное закрепление крючка. Если вы ловите несколько удилищ, выведите одну прямо из кормы, две под углом 45 градусов по бокам около кормы и носовые удилища прямо в сторону.

10. Используйте большие приманки: «Мне нравятся большие приманки, — говорит Рэмси. «Лосось хочет тратить минимум энергии на самую большую еду».

Селедка с пурпурной этикеткой — длина которой составляет около 8 дюймов с опущенной головой — наиболее популярна для троллинга с нарезкой на вилку, в то время как сельдь с голубой этикеткой также подходит.Селедка с зеленой этикеткой идеальна для троллинга на целые приманки

Мотор для ловли лосося — Pacific Northwest Best Life

Придал королю из Секиу

Устали таскать шары даунриггера в ожидании этого укуса? У вас всего два даунриггера, но вы часто берите на лодке 3+ человек? Давайте поговорим о блуде, а точнее, о моторном баловстве.

Один из самых эффективных и, безусловно, забавных способов поймать королевского лосося с лодки — это моторная ловля.Что такое моторное болтовня? Чем это отличается от бездельничанья? Ознакомьтесь с подробностями здесь!

Ниже 5 минут видео, чтобы увидеть всю технику в действии

Моторная ловля (мотоочинг?) — это невероятно простая, но эффективная удочка в руке для ловли королевского лосося. Вот шаги:

Разрежьте сельдь на пробке
Поднимите грузила и поводки
Выберите подходящее место
Отправляйтесь на мотогонку! Я имею в виду моторику.

Хорошо, а в чем разница между обычным и моторным валянием? Как правило, моторная прогулка проводится на более мелкой воде. Обычное воровство требует некоторого течения или чего-то еще, чтобы лодка двигалась, так что образуется хороший угол лески, позволяющий избежать запутывания, которое в противном случае может произойти при использовании длинных поводков.

Так зачем использовать мотор для мелководья? Часто более мелкая вода имеет гораздо меньшее течение, чем более глубокое, поэтому вы не уловите движения лодки, если не используете мотор.

Один из лучших аспектов мелководной моторики — то, что самая большая рыба, как правило, болтается в камнях и зарослях водорослей на мелководье. Эти рыбы достигли своих огромных размеров благодаря экономии энергии и удобному питанию. Как правило, они не приучены к кучке других рыб, ловящих наживку повсюду.

Так что приятная медленная презентация, такая как крутое медленное вращение отрезанной вилки, — это просто деньги на эту большую рыбу.

Отрезать вилку сельди

Одна из моих любимых проблем с рыбалкой — это впечатление или миф, который создают некоторые рыбаки, что определенные методы требуют десятилетий опыта и специальных навыков и определяют разницу между успехом и неудачей.Дело не в том, что навыки и опыт, которые они приобрели, не являются чем-то особенным … далеко не так. Но преувеличено, сколько этих знаний действительно требуется новичку, чтобы выйти и добиться успеха. Даже не заставляйте меня лечить яйца.

Разделка сельди для нарезки пробок с помощью направляющей для нарезки

Нарезка сельди для нарезки пробок — одна из тех вещей, на которые мне потребовалось некоторое время из-за страха, что я просто потрачу время на обучение в воде, когда я могу таскать ложку или хули, давая мне больше шансов на успех.Я рада, что попробовала, потому что это невероятно просто и эффективно. Это может сделать кто угодно.

Возьмите одно из вышеперечисленных устройств и нарежьте себе сельдь. Я люблю делать нарезку из слегка размороженной сельди. Я использую в основном зеленую или синюю этикетку, но иногда увеличиваю размер до фиолетового или уменьшаюсь до красного в зависимости от ситуации. Если вы просто хотите надеть что-то солидное, вы не ошибетесь, выбрав синие ярлыки для королей летом.

Попробуйте сделать одиночный сплошной надрез острым ножом, а не распиловкой.Осторожно удалите внутренности, чтобы не порвать края. Бросьте 12–24 сельди в контейнер или на застежку-молнию с 1 стаканом каменной соли и 16 унциями воды, или достаточно, чтобы покрыть ее, оставьте рассол на ночь или 12+ часов, и у вас будет отрезанная сельдь, на которую можно поймать рыбу.

Такелаж с использованием грузил и поводков

Что такое похабное грузило?

В форме банана с цепочкой из бусинок на одной стороне, к которой вы привязываете поводок высотой 5-7 футов. Мне нравятся окрашенные грузила в ярко-оранжевый или зеленовато-желтый цвет.

Я привязываю поводки к фтороуглеродной леске весом 20-25 фунтов. Я обычно привязываю их длиной около 6 футов к большим речным крючкам Gamakatsu. Вы хотите, чтобы размер крючка соответствовал размеру сельди. Для синих этикеток я предпочитаю использовать 4/0 — 5/0 для верхнего крюка и 3/0 для крюка прицепа. Вы также хотите, чтобы расстояние между двумя крючками соответствовало размеру сельди. Для меня это примерно 4-5 пальцев.

Ссылка выше предназначена для 25 упаковок этих замечательных крючков на Amazon.

Я поделюсь видео, как связывает воровских лидеров, чтобы вы увидели, насколько это просто. Кроме того, обратите внимание на эти замечательные предварительно привязанные буровые установки от Gamakatsu:

Выбираем хорошее место для моторного безделья

На самом деле довольно легко найти место для прогулок с мотором. Позвольте мне сузить круг вопросов: вы ищете воду у берега!

Часто лучшие места для моторных прогулок находятся рядом с вашими типичными глубоководными местами. Что делает эти более глубокие водные места хорошими, так это то, что они обычно представляют собой крутые обрывы и выступы, на которые приманка сталкивается с сильным течением.Эту же приманку заталкивают в более мелкую, также находящуюся поблизости воду с крутым уклоном.

Морские пещеры перед Sekiu

Я разместил эту карту в своем отчете о рыбалке на Sekiu в июле 2020 года. Это одно из самых известных мест для катания на мотоциклах во всей PNW. В той же поездке мы наблюдали, как парень посадил 36-фунтового короля инкубатория перед нами! Большие — в водорослях. На приведенной выше карте сосредоточьтесь на более близких друг к другу линиях ванн у берега, указывающих на более крутой обрыв в глубине. Обычно это на глубине 20-50 футов.

Таких мест много. Другой вариант — более мелкая вода возле точек. Также могут подойти более мелкие бухты, в которых собирается наживка и опускается в более глубокую воду. Этим утром я провел некоторое время с чуваком, который ловит рыбу на случайном пляже в Пьюджет-Саунд и летом постоянно ловит там королевского лосося. Почему? Потому что короли любят кормиться и ловить наживку на мелководье. Вы не можете затащить 15-фунтовые шары даунриггера на глубину 20 футов от пляжа и рассчитывать на стабильный успех.

Приступайте к тряске мотора!

Зацепить вилку нарезанной сельди

ВНИМАНИЕ: Требуются сверхсекретные знания о том, как подсадить селедку на крючок, что невозможно освоить без многолетних попыток и первых неудач…

НЕ !!

Проверьте это:

Вставьте верхний крюк слева от позвоночника, удерживая его указанным выше способом, так, чтобы крюк прицепа свободно висел.

Я знаю, суперсложный, правда? Да, есть дюжина способов сделать это, я уверен, есть способы получше … но этот способ ловит рыбу.

Время рассказа: Я был на рыбалке с хозяином… рыбаком на наживку, ага. Этот чувак убивает это. Мы троллили, и нас не укусили, пока он рассказывал, как ему нравится ловить селедку. В следующий раз, когда он принес свое снаряжение, я подумал… «Вот как я это делаю, отчасти просто, не так круто, как ты, но, похоже, это работает, и гид показал мне, как он предпочитает»

Через несколько минут… его удочка уходит… ловите рыбу !. Он посмотрел на меня. Я посмотрел на него. Послушайте, я не говорю, что мой способ был лучше, я просто говорю, много способов работают.Будьте проще, особенно если вы только начинаете.

В общем, когда дело доходит до изучения новых методов, вы хотите, чтобы ЕДИНСТВЕННАЯ переменная была в том, решила ли рыба появиться и клюнуть. Вы же не хотите, чтобы это были такие вещи, как «Правильно ли я сделал, или была ли моя наживка хорошей, или бла-бла-бла». Уверенно ловите рыбу. Спуститесь и возьмите их!

Мотоциклетная техника

Самое главное, вы не хотите, чтобы кто-нибудь уронил шестерню в воду с выключенным мотором.Если не запутаться в снаряжении, ваша цель — декоративно-прикладное искусство. Включите двигатель, прокрутите скорость со скоростью 1-1,2 мили в час и начните медленно понижать передачу. Мне нравится, когда я могу использовать катушку для подсчета лески, чтобы видеть точную глубину, но это не очень важно, когда вы находитесь на мелководье. Просто спуститесь примерно на середину / нижнюю треть, и вы будете ловить рыбу.

В большинстве случаев видимость на мелководье в любом случае будет 10-20 футов. Ваша медленно вращающаяся сельдь излучает достаточно света, чтобы рыба могла заметить ее издалека.Рыбы видят вверх, а не вниз, поэтому вы не хотите оказаться прямо на дне, если только вы не пытаетесь найти дно и всплыть на основе того, что вы видите на эхолоте.

Еще одна причина не оказаться на дне — это частые случаи, когда донная рыба рвет вашу наживку в этих водах.

Вы можете троллить параллельно зарослям водорослей на расстоянии 5-20 футов от них, или вы можете двигаться зигзагом параллельно. Отведите лодку в сторону, а затем к водорослям, пока вы троллируете. Ключ в том, чтобы идти медленно.

Мотор прикуса

Хорошо, кончик вашей удочки начинает подергиваться, как если бы форель клевала вашу наживку или что-то в этом роде. Пора качаться за заборы, верно? НЕПРАВИЛЬНЫЙ!

Лосось обычно не вдыхает наживку за один присест. Они, как и многие хищные рыбы, сначала попытаются ударить и оглушить рыбу, а затем вернутся, чтобы пережевывать пищу. Если вы замахнетесь и установите крючок в неправильном месте этого процесса, у вас не останется ничего, кроме голых крючков, чтобы показать это.

Так что же вы делаете? Что мне обычно удается, так это медленное наматывание намотки в начале поклевки, это удерживает приманку в нужной зоне, поддерживает ее вращение и позволяет определять, когда лосось действительно ее берет, когда удочка загружается. По мере того, как удочка загружается и вы чувствуете контакт с лососем, теперь наматывайте быстрее, чтобы крючки не зацепились за лосося. Лосось часто поворачивается и начинает рвать леску. Здесь не нужно устанавливать крючок. Теперь рыба на крючке, и бой продолжается.

Попадание большого короля на мелководье с небольшим количеством лески — одно из самых крутых впечатлений от ловли лосося.

Заключение

Этим летом проведите некоторое время на воде с шарами даунриггера в лотке и вместо этого потратите грузила с обрезанной селедкой в воде. Достаньте свои карты, найдите хорошее место и потратьте немного времени на эту технику. Вы не пожалеете об этом.

Спуститесь и возьмите их.

Советы и методы рыбалки — Рыбалка в Кетчикане на Аляске

Мысли о первозданной красоте и обилии дикого тихоокеанского лосося делают юго-восток Аляски привлекательным и идеальным местом для многих рыбаков.Тем не менее, это может быть немного пугающим для некоторых, особенно если вы никогда не ловили рыбу во Внутреннем проходе. Многие считают, что отсутствие опыта помешает им в полной мере насладиться поездкой. Небольшая домашняя работа и предварительная подготовка могут способствовать успешной экскурсии — и заполните морозильную камеру свежайшим лососем.

| Доджерс против Флэшеров | Рыбалка в цвете | Вырезать вилку сельдь |

| Работа с приливами | Игра с лососем | Идентификация лосося |

Основные советы по ловле лосося

Подготовьте снасти и лодку перед выходом на воду.Стержни должны быть закреплены. Наживки, крючки, мухи и другие приманки прикреплены и готовы к работе. При использовании наживки сельдь ее следует разморозить и в рассоле. Это можно сделать накануне вечером.
Обращайте особое внимание на приливы, прежде чем выходить на улицу, знайте, когда произойдет изменение приливов, чтобы вы могли ловить рыбу в пиковые времена. За час до и после смены прилива. Не завязывайте приманки, не переодевайтесь и не обедайте в часы пик. Иногда клев происходит быстро, и если ваше снаряжение не в воде, вы упустите возможность поймать рыбу, когда начнется клев!
Найдите сельдь, иногда вы можете увидеть, как она переворачивается на воде (иначе говоря, кипит). Следите за птицами на воде, чайки почти всегда будут наверху наживки.
Оставайтесь в районе, где вы ловите рыбу, если вы ловите рыбу и видите пойманную рыбу. Вы не хотите убегать от рыбы.
Не всегда ловите рыбу только там, где есть другие рыбаки (например, в известных горячих точках). Лосось водится вокруг дна, каменных куч, зарослей водорослей, вблизи береговой линии или в шариках наживки. Иногда лучше ловить лосося самостоятельно в менее густонаселенном районе, чем ловить рыбу с большим количеством других рыболовов. Научитесь хорошо ловить рыбу, а затем расширяйте зону, ловя рыбу в других близлежащих местах.Обратите внимание на дно: где камни и где оно становится мелким или глубоким. Это поможет вам определить ваше сопротивление вдоль береговой линии.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЦВЕТА! Верхние тридцать футов воды: используйте любой цвет (особенно белый). Ниже пятидесяти футов попробуйте синие, зеленые, пурпурные и светящиеся приманки.
При использовании наживки проверяйте ее каждые 15 минут. Помните, у вас есть только три часа премиального времени на рыбалку. При использовании приманок помните о любых изменениях в работе наконечника удилища, которые могут вас поклевать.
Заточите крючки и держите их острыми!
Не допускайте попадания на леску медуз, водорослей, планктона и ламинарии.

Доджерс против Флэшеров

Большая разница между ловкачами и мигалками заключается в том, как они бегают по воде во время троллинга. Доджер может раскачиваться из стороны в сторону, в то время как мигалка развивает полное вращение на 360 градусов. Это дает вам два разных типа аттракторов, каждый из которых испускает определенную вспышку и образец вибрации.

Доджерс

Правильная скорость и действие для привлечения рыбы достигается, когда аттрактор совершает покачивание из стороны в сторону.Когда ваша лодка движется «очень медленно», поместите оснастку для уклонения и приманки в воду и медленно увеличивайте скорость, пока ловкач не выработает правильное действие из стороны в сторону. Это ваша оптимальная скорость троллинга.

Примечание. Доджеры более чувствительны к скорости, чем мигалки. Если ловкач начинает вращаться, вы едете слишком быстро и теряете правильную вибрацию.

Доджеры размеров 1 и 0 являются наиболее часто используемыми. При использовании наживки для королей хорошо подойдет поводок размером 38-50 дюймов.Предполагается, что длина поводка ловкача не должна быть ближе 2 ½ длины поводка ловкача.

Примечание: наживку лучше использовать с ловкачом, чем с хули, потому что у нее уже есть собственная схема вращения. Когда их тянут, вязаные крючки мертвы в воде. Флешер имеет большее движение, чем ловкач, и производит больше действий.

Мигалки

Оптимальная скорость вращения достигается, когда аттрактор работает в обычном режиме полного вращения на 360 °.Когда ваша лодка находится в движении, поместите оснастку для мигалки и приманки в воду и увеличивайте скорость до тех пор, пока мигалка не разовьет эти обычные полные обороты.

Банкноты

Мигалки обычно троллируют со скоростью 1,7 — 2,5 мили в час. Эта скорость дает отличное движение хвостом. Его можно троллить от 1,5 до 3,5 и при этом эффективно работать.

Мигалки обычно работают лучше на немного более высоких скоростях, чем ловкачи.

Скорость — один из наиболее важных аспектов приведения вашего снаряжения в рабочее состояние.

Мух и кальмаров лучше всего использовать за мигалками или вращающимися мигалками, потому что мухи и мухи не действуют сами по себе в воде. Мигалки придадут им реалистичный, неустойчивый естественный образ жизни приманки.

Длина поводка может улучшить или испортить вашу рыбалку. Для всех хулиганов, которые правильно настроены, поводок не короче 36 дюймов — лучший вариант для ваших вложений. Быстрый способ подобрать нужную длину — использовать мигалку как мерную линейку. Длина мигалки составляет 11 дюймов, поэтому трижды оберните леску по длине, чтобы получить 33 дюйма.Затем добавьте длину вертлюга, кольца и защелкните последнюю обертку, чтобы в общей сложности получилось 36 дюймов. Довольно просто, но эффективно.

Другие рекомендуемые длины поводков для флешеров: для королей 36-50 ″ с искусственным снаряжением. Для сельди 42-60 ». Рекомендуемая длина поводка для колокольчиков Coho: 26-40 ″ и наживки 24-42 ″

Банкноты

Часто регулировка длины поводка, когда вы не ловите рыбу, может иметь огромное значение. Давать вам приманку или хулиганы более или менее активно.

Обычно используются следующие основные цвета мигалок: красный, зеленый, синий и шартрез.Они бывают разных цветов.

Одна из самых распространенных ошибок флешера — троллинг задом наперед. Узкий конический конец — передний. Широкая задняя часть мигалки — это дно, которое крепится к вашей приманке.

Рыбалка с мигалками

Некоторые общие практические правила, которым следует следовать при ловле даунриггером с помощью мигалки
Расстояние от фиксатора даунриггера до мигалки:

Большие пластиковые указатели поворота 8-15 футов *
Маленькие пластиковые мигалки 10-20 футов *
Большие металлические указатели высотой 6-10 футов
Маленькие металлические мигалки 8-12 футов

* При ловле с пластиковыми проблесковыми маячками наверху 50 футов воды установите проблесковый маячок на расстоянии 15-40 футов от фиксирующего зажима

Помните, чтобы ловить рыбу эффективно, мигалки должны вращаться! Либо увеличьте скорость, либо согните флешер (металлический), либо сократите длину поводка, чтобы добиться правильного действия.
Используйте поводок весом 40 фунтов или более на неактивных приманках (шипы, мухи) за мигалками и добавьте запах (вонючее желе, тизер сельди и т. Д.)

Расстояние от мигалки до приманки:

Кальмары или мухи	Приманка за мигалкой
Большой пластик — 30-34 ″	Большой пластик — 55 ″
Маленький пластик — 20-24 ″	Маленький пластик — 36 ″
Большой металл — 28-32 ″	Большой металл — 50 ″
Маленький металл -18-24 ″	Маленький металл — 34 ″

Исключения:

Взрослый чавыч — немного увеличьте длину поводка при использовании кальмаров / мух и пластикового флешера
Pinks — Используйте поводок длиной 22-24 дюйма, ярко-розового мини-кальмара и медленного тролля

Рыбалка в цвете

В прибрежных водах Тихого океана обитают тысячи видов кальмаров разной окраски, и все они меняют цвет в зависимости от температуры воды, сезона спаривания и других климатических изменений.Таким образом, цвет, который работает сегодня, может не сработать на следующей неделе. Имейте хороший выбор хули в коробке со снастями; часто меняйте цвета, когда это не удается. Также может помочь переключение цвета мигающего сигнала, наряду с изменением глубины.

Иногда цвет является основным фактором, побуждающим рыбу к укусу, будь то соответствие обычного корма рыбы, например, раненой сельди, или просто изменение стандартного цвета, чтобы выделиться среди косяка наживки. Существуют сотни различных цветовых узоров для колготок и комбинаций мигалок.У каждого рыбака есть свои секретные закономерности, которые он охраняет своей жизнью. Много часов проводят на причале, пытаясь вырвать из него секретные цветовые комбинации другого рыбака — либо путем обмена, либо взятки, либо беглого взгляда в его лодку, когда он не смотрит. Многие рыбаки, которые сталкиваются с этой проблемой, когда они заходят в гавань, тщательно прячут свое снаряжение и ставят на корму манекен, чтобы сбить с толку противников.

На верхних тридцати футах воды используйте любой цвет (особенно белый).Ниже пятидесяти футов попробуйте синие, зеленые, пурпурные и светящиеся приманки.

ПРИМЕЧАНИЕ: Нерки редко ловятся на спортивное снаряжение, так как они едят планктон.

	КОРОЛЬ	COHO	РОЗОВЫЙ	ЧУМ	СОКОВЫЙ ГЛАЗ
НАБИВКА	XX	XX	Х	Х	Х
СЕРЕБРЯНЫЙ	XX	XX	Х	Х
ЗОЛОТО				Х
БЕЛЫЙ	XX	XX	Х	Х	Х
РОЗОВЫЙ		XX	XX		XX
ОРАНЖЕВЫЙ			Х		Х
СИНИЙ	Х	Х	Х	Х
ЗЕЛЕНЫЙ	XX	XX	Х	Х	Х
КОРИЧНЕВЫЙ	Х	Х
ЧЕРНЫЙ	Х	Х
ТЕМНО-СВЕТЛОЕ	XX	XX

X = предпочтение
XX = сильное предпочтение

Селедка отрезанная

Шаг 1: Положите селедку боком на разделочную доску.Для этой демонстрации мы используем селедку с синей этикеткой с крючками 4 / 0-5 / 0 Owner SST на 20-фунтовой поводке из мононити Ande.

Шаг 2: Очень острым ножом сделайте один разрез под углом 45 градусов и скос под 45 градусов назад к брюху (тазовым плавникам) сельди. Делайте только один надрез, не пропиливайте селедку. Если вы пропилите сельдь насквозь, то останутся небольшие неровные края, из-за которых сельдь станет грибами в воде.

Шаг 3: Удалите внутренности с брюха сельди; будьте осторожны, чтобы не порезать живот ножом.

Шаг 4: Возьмите подвесной крючок с поводка и проденьте его через брюшко на короткой стороне сельди так, чтобы он вышел на боковой линии сельди.

Шаг 5: Вытяните его. Оставьте задний крюк висящим.

Шаг 6: Возьмите верхний крючок поводка и проведите им через верхнюю часть позвоночника и выведите ее из верха сельди рядом с позвоночником.

Шаг 7: Теперь у вас есть готовая вырезанная вилка сельди, готовая к ленивому или медленному троллю.

Работа с приливами

Чтобы быть хорошим рыбаком, нужно больше, чем просто бросить крючок в воду. Многие думают, что в океане полно голодных лососей, которые только и ждут, чтобы покусать приманки, когда их бросают за борт. На самом деле в океане полно вкусных рыбок-фидеров, которых лосось бы предпочел съесть. Идея состоит в том, чтобы представить привлекательную приманку и разместить ее так, чтобы ее мог найти лосось.

Для лучшей рыбалки осмотрите рифы, каменные сваи, береговую линию или дно рядом с береговой линией, где обычно висят шарики для корма.

Рыбу-наживку часто уносит течением, что делает ее легкой добычей для хищников в водоворотах на краю мыса, скалы или рифа.

Важно знать, в каком направлении течет прилив в районе, где вы ловите рыбу, чтобы определить, куда прилив толкает приливную рыбу. Лучшее время для ловли рыбы при приливах: За час до, во время и через час после прилива и отлива.

Непосредственно перед изменением прилива ( также известен как слабый прилив ) рыба-наживка отрывается от дна для кормления. Это начинает настоящее безумие кормления среди всех рыб, и это лучшее время, чтобы поймать одну.

Заранее знайте, когда происходит изменение прилива, чтобы вы могли оказаться в своей горячей точке в нужное время, чтобы поймать рыбу.

Игра с лососем

Как только лосось наткнется на удочку, снимая леску с вашей удочки, возьмитесь за удочку и резко дерните, чтобы зафиксировать крючок.(Но не слишком сильно, вырвав крючок изо рта рыбы.) После того, как рыба попалась на крючок, дайте ей вынуть удочку, когда она захочет.

Всегда держите кончик удочки поднятым как можно выше. Поднятие кончика удочки вверх — одно из самых важных действий, которые вы можете предпринять при ловле рыбы. Удочка, направленная вниз на воду, не может поглотить натяжение, и иногда леска рвется. С поднятым наконечником и не бегущей рыбой вы можете «закачать рыбу».

Удерживание кончика вверх и наматывание вниз называется закачиванием рыбы.Всегда держите удилище изгибом, даже когда вы катитесь к воде. Если ваша леска начинает провисать (что произойдет, если рыба начнет плыть к вам), наматывайте как можно быстрее, чтобы сохранить натяжение лески. Давление на рыбу поможет утомить ее и удержать крючок во рту.

Всегда проверяйте, чтобы натяжение вашей катушки было достаточно сильным, чтобы установить крючки, но достаточно слабым, чтобы вы могли вытащить леску с умеренным усилием. Слишком сильное натяжение может вытащить крючок изо рта рыбы.

Сетка для рыбы

После того, как вы разыграли рыбу и она будет готова к сетке, ваш партнер по рыбалке должен подготовить вашу сеть. Положите одну руку высоко на рукоятку древка, а другой придерживайте свободную сетку напротив стержня, чуть выше и позади отверстия в сетке. Держите сеть в стороне, пока рыба не окажется достаточно близко к лодке, чтобы ее можно было поймать. Не преследуйте рыбу с сетью в воде.

Рыбак, играющий с рыбой, ведет рыбу головой вперед к лодке, где сеть быстро вонзается в воду.В то же время отпустите «мешковую» часть сети, заплетая рыбу головой вперед. Затем поднимите сеть прямо из воды, чтобы мешок закрылся вокруг рыбы.

Примечание. Большая часть рыбы теряется на лодке из-за неисправной сети. Также крючки могут попасть в сеть и вырваться изо рта рыбы.

После того, как рыба окажется на борту лодки, поместите рыбу на палубу лодки, оставаясь в сети. Ударьте рыбу крючком по голове по голове. Затем, когда рыба перестает двигаться, снимите крючки и поместите рыбу в ящик для рыбы.Не пытайтесь вытащить крючки из рыбы, когда она все еще шлепается. Это довольно хороший шанс, что вас зацепят.

Рыболовные глубины

Лосось имеет сильную тенденцию плавать на определенных глубинах в течение дня в зависимости от температуры воды, течения и места обитания наживки. Большинство рыб, пойманных в один и тот же день, будут пойманы примерно на одной и той же глубине. Найти нужную глубину — это часть того, чтобы оказаться в нужном месте в нужное время. Если вы не ловите рыбу, постоянно меняйте глубину ловли, а также снасти.Наиболее распространенные глубины лосося — от поверхности до 125 футов.

Уход за уловом

Шаг 1: ПРОПУСТИТЕ УЛОВ

После снятия крючков и перед тем, как положить улов на лед, возьмите нож или ножницы и разрежьте жабры. Это позволит рыбе «истечь кровью», удалив кровь с мяса лосося и улучшив вкус и общее качество продукта.

Шаг 2. ЗАМОРОЖИТЕ ЛОВУШКУ
Немедленное высыпание рыбы на лед предотвращает порчу мяса.По возможности сделайте «кашицу» (смесь льда и воды), которая полностью погрузит ваш улов.

Шаг 3: ПОТРОШИТЬ РЫБУ
Этот шаг обычно происходит в доке во время обработки, но если лед недоступен или погода особенно жаркая, потрошение рыбы, еще находящейся в воде, может помочь гарантировать качественный продукт. Это особенно верно в отношении кижуча (Silvers). Кислота в желудке кижуча вступает в реакцию с теплом и разъедает слизистую оболочку желудка и попадает в мясо.

Как оснастить сельдь нарезанной пробкой

При ловле рыбы на реке или в соленой воде в Калифорнии, Орегоне, Вашингтоне, Британской Колумбии или на Аляске вам в какой-то момент вашей карьеры ловли лосося необходимо научиться ловить сельдь на отрезанную пробку. Есть довольно много разных способов снять шкуру с этой кошки, и вот лишь несколько из наиболее распространенных методов, с помощью которых можно закрепить отрезанную пробку, чтобы она получила правильное вращение. Когда вы закончите с этим всплывающим окном, перейдите к предыдущему блогу, который я писал о Herring Brines .

Изготовление лосося для ловли сельди начинается прямо в магазине, когда покупается приманка. Проверьте приманки, чтобы убедиться, что на них нет крови в глазах или вокруг жаберных пластинок, нет желтых или коричневых пятен на боку рыбы или ожогов при заморозке. После того, как сельдь будет разморожена и несколько раз повторно заморожена, на подносе вокруг рыбы обычно можно увидеть кровь, что свидетельствует о том, что приманка, скорее всего, будет мягкой или кашицеобразной. Оставьте эту приманку в покое и продолжайте искать, пока не найдете упаковку с блестящими и чистыми приманками.

У этой сельди чистая и блестящая чешуя и небольшое помутнение на глазу. Мутный глаз — это нормально, но старайтесь держаться подальше от приманок с кровью в глазу.

Используя очень острый нож, сделайте первый надрез, разрезая вперед и назад сразу за жаберной пластиной под двумя разными углами. Используйте как можно меньше давления вниз, чтобы разрез оставался чистым и красивым. Именно здесь сельдь получает свое вращение, и иногда требуется менее резкий угол для королевского лосося и более крутой угол лучше для серебряного лосося, при этом более крутой угол заставляет приманку вращаться, как пуля.Если вы не знаете, как сделать эту стрижку, купите митру в Sportco или Outdoor Emporium и используйте ее некоторое время, пока не научитесь. В приманках есть углы, обозначающие «серебро» и «король». Просто вставьте нож в нужный угол и… у вас есть идеальный угол.

Нарезка приманки острым ножом для филе — это первый шаг к нарезке пробки.

Осторожно надавите на брюшную полость, чтобы обнажить кишки сельди, а затем с помощью ножа снимите их с рыбы.Если эти кишки не удалить, они в конечном итоге вылезут из брюшной полости и разорвут брюшко у сельди.

Обратите внимание на чистый разрез передней части сельди без рваных краев на приманке.

Первая техника наживки — так называемая оснастка Вестпорта. Проденьте конец заднего крючка через край сельди как можно дальше в углубление и проткните короткую сторону сельди близко к боковой линии или центральной линии приманки.

Осторожно проденьте крючок через край сельди, стараясь не открыть слишком большое отверстие в боковой части приманки. Для этого я люблю связывать свой задний крючок короткой петлей и обязательно обрезать конец бирки очень близко к крючку. Длинный конец бирки повредит сельдь, когда крючок будет протянут через край приманки.

Крючки должны быть привязаны так, чтобы прицеп заканчивался достаточно близко к хвосту сельди. Эти крючки связаны на расстоянии трех пальцев друг от друга.

Проведите передний крючок через верх сельди вдоль «длинной стороны» приманки, вверх вдоль позвоночника и наружу, убедившись, что острие крючка находится перед приманкой, когда закончено.

Если крючок находится слишком далеко от вершины приманки, передняя часть сельди блокирует острие крючка. Этот крючок выставлен в самый раз, хватая достаточно мяса, чтобы удерживать приманку, и имеет достаточно открытого острия, чтобы проникнуть в кусающуюся рыбу.

Готовая приманка с подвесным крючком близко к хвосту.Эта приманка оснащена тонкими проволочными крючками 4/0 и 5/0 Mustad (модель 92604BLN), которые отлично подходят для ловли сельди. Используйте больший крючок на передней части приманки, а меньший — на задней. Крючки 4/0 и 3/0 также хорошо сочетаются с сельдью с зеленой этикеткой, но я предпочитаю использовать крючки чуть большего размера для ловли лосося на Аляске.

Ниже приведен альтернативный метод подключения оснастки Westport, при котором задний крюк не перевернется и не захватит основную леску. Расположение крючка сзади помогает предотвратить его уплощение о край приманки, когда рыба ловит сельдь.Как и у подвесной оснастки в стиле стингера, задний крючок размещается на внутренней или «короткой» стороне приманки, чтобы обеспечить более плотное вращение. Если крючок размещен на длинной стороне приманки, дополнительный вес крючка заставит приманку раскачиваться или вращаться по широкой дуге.

Вот метод, который я люблю называть оснасткой San Juan, потому что это проще, чем говорить «оснастка Aggergaard». Капитан Джим Аггергаард из Catchmore Charters в Сан-Хуане использует его почти исключительно для троллинга сельди на островах, потому что он дает прочную приманку, которая может выдержать сильные течения, которые часто бывают там.

Проденьте задний и передний крючки через сторону сельди по боковой линии. Отверстие, через которое проходят крючки, должно быть немного ближе к передней части сельди, чем отверстие установки Westport, чтобы оба крючка позже совместились с боковой стороной приманки.

Вставьте оба крючка сбоку сельди, удерживая их относительно близко к боковой линии. Ушко переднего крючка должно находиться очень близко к отверстию, через которое прошли два крючка.Важно, чтобы короткая сторона приманки была выровнена близко к центру, чтобы обеспечить плотное вращение. При желании задний крючок можно разместить и с другой стороны приманки.

Вот трюк, который делает селедку, которую отрезал Джим, крепкой, как гвоздь. Вставьте зубочистку в передний угол приманки и проведите ею по хребту приманки, сохраняя приманку как можно более прямой.

Оставьте переднюю часть зубочистки слегка открытой в верхнем углу сельди.При троллинговой отрубке сельди с даунриггера на сильном токе передний угол приманки всегда является первой частью сельди, которая «выдувается» и загибается назад, что снижает ее эффективность и скорость вращения. Эта небольшая часть зубочистки, торчащая из передней части приманки, будет удерживать угол сельди на месте и удерживать ее от этого, а остальная часть зубочистки удерживает приманку прямо. Хорошо поджаренная сельдь, приготовленная в таком стиле, хороша для длинной буксировки на даунриггерах.

Что касается троллинга, то сложно превзойти эффективность оснастки San Juan, но я предпочитаю стиль Вестпорта.Когда клюшка идет, намного проще быстро надеть наживку! Не забудьте почитать мой предыдущий блог о , как рассолить сельдь , чтобы получилась прочная приманка, которую захотят съесть королевский и серебряный лосось.

Вот справочная таблица, в которой показано, какой размер крючка выбрать для каждого размера сельди.

Когда я зафрахтовал на островах Сан-Хуан в середине 90-х, я троллировал сельдь нарезанной вилки почти исключительно для зимнего чернота, а в настоящее время мы сжигаем до 15 ящиков сельди на чартерных лодках в Крейге, Аляска.Это более 6000 отрезанных пробок, которые срываются с моей лодки «Белый медведь» во время напряженной летней рыбалки на Аляске. Если бы это не сработало так хорошо, можете поспорить, что мы будем делать что-то другое!

Капитан Роб Эндсли

www.princeofwalessportfishing.com

Наука за приманкой для лосося — Salmon & Steelhead Journal

Наука за приманкой из рассолов

Эрик Мартин

Clupea pallasi .Тихоокеанская сельдь. Распространяясь от полуострова Баха до Северного Ледовитого океана, от западного побережья Северной Америки до Японии и Кореи, они насчитывают десятки миллионов, могут жить более пятнадцати лет и достигать среднего размера всего 12 дюймов. Вы знаете, что происходит, когда ваш рост составляет всего 12 дюймов, и вы живете в океане? Почти все тебя съест. Чинук в комплекте. Фактически, исследования, проведенные в 1990-х годах на побережье штата Вашингтон, показали, что более 62 процентов рациона чавычи состоит только из одного вида добычи: тихоокеанской сельди.

Долгое время считавшаяся основной приманкой для ловли лосося, эффективность правильно представленной сельди, вылавливаемой в океанских и устьевых промыслах, где рыба все еще активно питается, не имеет себе равных. Однако их сильные стороны «супербейта» не лишены недостатков. Миниатюрный корпус из мягкой плоти с высоким содержанием жиров и масел, покрытый легко сбрасываемой чешуей, плохо справляется с сильным течением и движущейся лодкой. Таким образом, вероятно, с тех пор, как несколько лет назад первую сельдь насадили на крючок и отправили в соленую глубину, рыболовы искали способы улучшить и расширить полезность этой высоко ценимой приманки.

Самый ранний пример экспериментов по выращиванию сельди, на мой взгляд, можно увидеть в загадочно сформулированном отрывке Уильяма Шекспира в «Макбете». Двойной, двойной труд и неприятности; Огонь горит, и котелок пузырится. Охладите его кровью павиана, и тогда чары станут твердыми и хорошими. Упоминание о тяжелом труде и хлопотах, несомненно, относится к естественной пробке, в то время как пузырящиеся котлы — это его версия домашнего рассола. Кровь павиана, вероятно, является пигментом ранней окраски, и тогда амулет (соленая сельдь) получается твердым и хорошим.Мне так ясно, но мой профессор в то время, должно быть, никогда не троллил сельдь.

Рассол для сельди выполняет несколько ключевых функций, которые повышают как долговечность, так и привлекательность рыбы. Повышенная долговечность достигается за счет использования вещества в рассоле для удаления избыточной влаги из всего, что подвергается воздействию рассола. В ранних методах засолки обычно использовалось немного больше, чем пересыщенная соленая вода или прямая сухая упаковка приманок в соли, тогда как в более новых методах могут использоваться сульфиты или другие консерванты.Окружая клетки мышечных волокон высокой концентрацией соли, вода, удерживающая миофибриллы, сокращается, высвобождая воду и осаждая белки из клетки. То, насколько высока концентрация соли в рассоле, сильно влияет на скорость этого процесса. Слишком мало соли, и происходит обратное, поскольку клетки внутри мышцы фактически втягивают воду через осмос, чтобы сбалансировать раствор. Слишком много соли, и вы быстро получите сморщенные обезвоженные приманки. Чтобы найти идеальный баланс, нужно немного поэкспериментировать, но результат стоит затраченных усилий.Прочные приманки будут держать сплошной скос и отлично вращаться, выдерживая более длительное воздействие сильного течения, не разрывая брюшко, не выдергивая крючки из-за мусора или легкого поклевывания.

Следующее проблемное место с сельдью — задержка чешуи. У сельди относительно большая чешуя по сравнению с их общим размером тела, и они легко отпадают при обращении, токе и даже при косом взгляде. Хотя потеря чешуи не влияет на рулон или запах, она значительно ограничивает видимость вашей приманки для ближайшего лосося.Травмированная рыба, особенно с черепно-мозговой травмой, изо всех сил пытается удерживать вертикальное положение и будет пробираться через воду. Нарезая сельдь вилкой, вы создаете вращение, имитирующее испорченную легкую еду. С каждым оборотом зеркально обработанные боковые чешуйки и черные спинные чешуйки производят чередующиеся стробоскопы, как вспышки в воде, звоня в колокольчик для всех лососей в этом районе. Когда вы теряете чешуйки, вы теряете эту вспышку.

Качественные рассолы

помогут прочно закрепить эти хрупкие чешуйки на коже, а также увеличат блеск и отражательную способность.Было обнаружено, что добавление таких ингредиентов, как сухое молоко, бура и отбеливатели для стирки, увеличивает стойкость к накипи и блеск. Еще одна замечательная особенность многих имеющихся в продаже типов рассола — разнообразие ярких цветовых вариантов и даже усиление ультрафиолетового (УФ) излучения. Существует также множество коммерчески производимых красителей для приманок, которые можно добавить к существующим лекарствам или домашним рецептам, чтобы создать вашу идеальную приманку. Потратьте время на изучение того, как рыбы видят цвет и как факторы окружающей среды, такие как мутная вода или пасмурные погодные условия, влияют на проникновение света в толщу воды, чтобы положить больше филе на ваше барбекю.Прибавив приманку цвета, который лучше всего подходит к условиям и месту, в котором вы будете ловить рыбу, вы значительно улучшите видимость ваших приманок и привлечете больше поклевок.

Последняя область улучшения приманки с помощью качественного рассола, пожалуй, самая важная. Фирменные приманки с большим количеством вспышек не принесут пользы, если рыбу отталкивают неестественные или непривлекательные запахи. Помните, что лосось может определять запахи в частях на миллиард. Когда вы чувствуете такой приятный запах и шесть из каждых 10 приемов пищи, которые вы едите, одно и то же, вы разовьете очень острую способность определять истинную причину плохой еды.

Brining не только сохраняет естественные запахи приманок, но также служит маринадом, чтобы зарядить ваши приманки обонятельным избытком ароматов, которые обладают значительно превосходящей силой притяжения рыбы над любой визуальной подсказкой. Мощный ароматный след, распространяемый течением, может быть обнаружен и отточен на много миль, задолго до того, как какая-либо рыба подойдет достаточно близко, чтобы увидеть ваш новый супер-роскошный мигающий индикатор и лакомство с зеленовато-желтым оттенком. Следует использовать большую длину, чтобы убедиться, что ваши приманки не имеют неприятных запахов.Надевайте перчатки при работе с приманкой как до, так и после засолки. При рассоле используйте свежий стерильный контейнер, например, галлоновый пакет с застежкой-молнией. Не используйте повторно банку с рассолом или старую бутылку соуса для пасты и избегайте выдержки или хранения партий приманок снова и снова в одном и том же контейнере. Даже когда они вымыты и выглядят чистыми, эти контейнеры могут содержать стойкие запахи, которые могут испортить даже самую лучшую сельдь.

Многие рассолы предварительно пропитаны различными ароматизаторами и аминокислотами, однако это не значит, что они являются полноценными или не принесут пользы от дозы ваших любимых, совершенно секретных добавок.В следующий раз, когда вы выйдете на улицу, посмотрите на все окружающие лодки и спросите себя, что отличает вашу приманку и привлекает внимание к вашей области хаоса звуков и запахов. Если вы и тридцать ваших ближайших друзей макаете сельдь, пропитанную сиропом из сельди Smashmouth Stinky Pete, у лосося будет слишком много вариантов на выбор, и вы можете пропустить укус. Добавление уникальных ароматов к любому рассолу создаст отчетливые ароматные следы и выделит вашу приманку из упаковки.

В сегодняшнем быстро меняющемся обществе, где жизненные обязанности и работа часто ограничивают количество времени, доступного для игр, использование коммерчески доступных рассолов не только служит экономичным ответом на несчастья, но и экономит неисчислимое количество времени, усилий и разочарований. .(Не говоря уже об отношениях после того, как ваша жена поймает вас за смешиванием идеального домашнего рассола в ее любимой миске!) Высококачественные коммерческие рассолы могут потребовать очень мало времени для замачивания, превращая то, что раньше было многодневным рагу в холодильнике, в четырехчасовой данк в день поездки. Устали получать сообщения и новости от друзей на воде, в то время как вы убеждаете себя, что не приготовили никакой качественной наживки и у вас есть более важные дела? Бросьте поднос с селедкой в промышленный рассол и ударьте по воде! Ваша наживка будет готова к тому времени, когда вы доберетесь до места ловли, и вы сможете стричь траву в другой день.

Коммерческие лекарства

Атлас Майка

Брайт и плотно

Формула из сельди 3-в-1

Размер 32 унции.

Доступные цвета 5

Рекоменд. Цена 6,99 долл. США

Подробнее: www.atlasmikes.com

Формула для сельди Brite & Tight 3-в-1 от Mike’s ® — еще одно отличное одноэтапное решение для упрощенного засола приманки. Доступные в ярком синем, зеленом, зеленовато-желтом и красном цветах, а также прозрачные для натуральных приманок, бутылки емкостью 32 унции содержат достаточно рассола для трех дюжин сельди.Дополнительным преимуществом является то, что даны инструкции о том, как повторно использовать рассол для нескольких партий приманки, просто повторно заправив раствор небольшим количеством не йодированной соли, что делает его очень экономичным. Принимая во внимание простоту использования, экономичность и возможность использования с различными приманками, от сельди и анчоусов до креветок и креветок, Mike’s Brite & Tight представляет собой серьезный продукт.

Pro-Cure

Brine N ’Bite Complete

Рассол для наживки

Размер 16 унций.

Доступные цвета 4

Рекоменд. Цена 6,99 долл. США

Дополнительная информация: www.pro-cure.com

Pro-Cure продвинула свой проверенный порошок Brine N ’Bite на шаг вперед, устраняя необходимость измерения и смешивания. Новый Brine N ’Bite Complete Bait Brine — это настоящий коктейль из аттрактантов лосося, вызывающих укус, в том числе ультрафиолетовых лучей, ярких цветных пигментов, осветлителей чешуек и аминокислот. Каждая бутылка на 16 унций содержит достаточно рассола, чтобы вылечить две дюжины сельди, или смешайте с двумя стаканами нехлорированной воды, чтобы получить до четырех дюжин сельди.

Pautzke

Fire Brine ™

Размер 32 унции.

Доступные цвета 6

Рекоменд. Цена 5,99 долл. США

Дополнительная информация: www.pautzke.com

Еще одно дополнение к популярной линейке приманок, ароматизаторов и лечебных средств Fire от компании Pautzke Bait Co., специализирующейся на наживках, Fire Brine ™ представляет собой специальную смесь ароматов, красителей и консервантов в предварительно смешанном, простом в использовании одноэтапном рассоле. Единственный шаг: добавить наживку. Fire Brine ™ можно использовать с широким спектром приманок, от мяса креветок до мотков яиц.Все вы фанатики креветок, вы это поймали? Процесс засолки занимает как минимум 24 часа, поэтому планируйте заранее и замачивайте приманку за день до запланированной поездки. Дополнительные советы и рекомендации по использованию и настройке Fire Brine ™ можно найти на веб-сайте компании.

Байтмастерс

Волшебный рассол

Размер 8 унций.

Доступные цвета 1

Рекоменд. Цена 2,00 долл. США

Дополнительная информация: www.baitmasters.com

Относительно малоизвестный лосось на северо-западе Тихого океана, Baitmasters of South Florida долгое время считался одним из ведущих поставщиков оффшорных приманок и принадлежностей для лучших рыболовов-рыболовов по всему миру. Если вы думаете, что ловля сельди в Колумбии — это сложная наживка, попробуйте вытащить большую скумбрию с крючками 12/0 на скорости 7 узлов при 72 градусе воды для ловли марлина. Чтобы приготовить приманку для таких сложных задач, Baitmasters полагается на небольшое волшебство — MagicBrine.

MagicBrine — это полностью натуральный рассольный порошок, который подходит для всех видов наживки.Он отлично зарекомендовал себя при создании твердых приманок с отличным удержанием чешуек и естественным блеском. Еще один плюс в том, что на засаливание уходит всего четыре часа.

ДОМАШНИЙ ПОЛИВОЧНИК

Превратите сельдь в рыбную ловлю mo’sheens

С огромным количеством весенних прогнозов чавычи в реке Колумбия пора задуматься о наживке, в частности о сельди. Нетрудно представить, что происходит с мягкой и податливой сельдью, когда по ней хлопает королевский лосось. Приманка падает с крючка после первого удара, и все усилия, которые были затрачены на то, чтобы просто выбраться из воды, чтобы поймать лучшую рыбу на планете Земля, тратятся зря.Однако добавьте немного рассола к этой приманке, и этот один удар превратится в два или три удара, и игра начнется!

Конечно, с помощью современных методов засолки вы можете просто рассолить сельдь или перейти на новый уровень и придумать сложный рецепт. Любой из них будет работать.

ПРОСТОЙ: Вот очень простой рассол для сельди, который вылечил тысячи сельди на моей лодке:

1 галлон дистиллированной воды или чистой морской воды
2 стакана не йодированной соли (консервная и травильная)

2 столовые ложки чеснока, аниса или жидкого криля Пауцке

Примечание. Если вы решите собирать морскую воду, обязательно собирайте ее вдали от бассейна лодки, где вы рискуете запустить рассол с загрязнителями (пеной или маслом).Кроме того, вы обнаружите, что каменная соль работает, но не растворяется так быстро, как гранулированная соль. Наконец, добавляя ароматизаторы (анис или жидкий криль), вы можете добавить наживку перед рыбалкой или непосредственно перед тем, как бросить ее в воду.

СЛОЖНЫЙ: Второй, более продвинутый, рассол, который я использую, дает упругие приманки и особенно хорошо работает с сельдью, которую размораживали и повторно замораживали несколько раз. Этот рассол может превратить грязную сельдь в рыбу, ловящую мошин!

2 ½ галлона дистиллированной воды
3 столовые ложки Mrs.Stuarts Liquid Bluing
4 стакана не йодированной соли (консервирование / маринование)
1 стакан сухого молока
2 столовые ложки чистого аниса или чеснока
УФ жидкость, жидкий криль Паутцке или нектар Паутцке по желанию

Семьдесят процентов чинук, направляющихся в Колумбию, имеют инкубаторийное происхождение. Основным источником белка в кормах для заводских рыб и в океане является криль, и многие гранулы для заводских заводов также содержат анис.