Разведение птицы на мясо на даче: от курятника и выбора породы цыплят до кормов.

Содержание

от курятника и выбора породы цыплят до кормов.

Разведение кур на даче пожалуй самое распространенное занятие среди любителей птичьего хозяйства. Эта птица не требует особого ухода, в кормлении не привередлива, быстро растет и бьет рекорды по яйценоскости.
Рассмотрим в этой категории более подробно, всё что связано с разведением, выбором породы и кормлением кур, а также устройство курятника.

Информация о материале: Автор: Администратор

Кормушка для кур из трубы ПВХ

Как упростить и облегчить себе кормежку кур?
Это можно сделать, изготовив всего лишь простую кормушку из недорогих материалов.
Подробная инструкция с фото и видео внутри. Смотрим…

Подробнее…

Информация о материале: Автор: Администратор

Курятник на даче с выгулом для птицы

Если вы хотите разводить кур, но делать это вы можете только в летнее время, то строить курятник из бруса на бетонном фундаменте совсем не обязательно. Сделайте за пару дней легкий удобный каркасный дом для курочек из простых и недорогих материалов. Фотографии и чертежи вам в помощь…

Подробнее…

Информация о материале: Автор: Администратор

Куриный помет — переработка и компостирование

Если в вашем приусадебном хозяйстве есть куры, то у вас есть и куриный помет. Но, применять его как удобрение, можно лишь после компостирования.
Давайте разберемся, как его правильно переработать, чтобы в дальнейшем использовать в качестве одного из лучших удобрений для своего сада и огорода.

Подробнее…

Информация о материале: Автор: Морозов Павел

Выращивание цыплят бройлеров

Выращивание цыплят бройлеров на даче, можно смело причислить к промышленному производству куриного мяса, только в маленьких масштабах. Поэтому, отнеситесь к этому мероприятию серьезно и для получения наилучшего результата, постарайтесь придерживаться инструкций из этой статьи. Читаем…

Подробнее…

Информация о материале: Автор: Морозов Павел

Цыплята в домашних условиях

Как вы уже поняли из предыдущих статей, содержать кур на даче, это не такая уж сложная задача, главное все делать правильно и вовремя. Но, что если вы уже не хотите ограничиваться только покупкой птицы и ваша цель, это профессиональное разведение кур? Читаем — как самостоятельно выращивать цыплят.

Подробнее…

Информация о материале: Автор: Морозов Павел

Куры на даче. Выбор породы

Каких, как и где правильно покупать кур на дачу, при этом не потратив впустую свои деньги и время, и пойдет речь в этой статье. Каждый птицевод-любитель преследует разные цели разводя кур и чтобы облегчить вам задачу при покупке птицы, я приведу несколько вариантов для выбора нужной вам породы.

Подробнее. ..

Информация о материале: Автор: Морозов Павел

Кормление кур

Один из основных мотивов покупки и содержания птицы на даче – это большое количество овощных и растительных отходов, которые просто жалко выкидывать. К мысли о том, чтобы пустить их в дело и получать свежее яйцо или мясо, приходят многие дачники. Поговорим о правильном и сбалансированном кормлении кур на даче.

Подробнее…

Информация о материале: Автор: Морозов Павел

Устройство курятника

От того как правильно будут располагаться в птичнике насесты для кур, вентиляция, освещение и прочие необходимые вещи, будет зависеть не только продуктивность и здоровье кур, но и удобство работы в таком помещении.
Поговорим в этой статье про внутреннее обустройство курятника.

Подробнее…

Информация о материале: Автор: Морозов П.

Строим курятник на даче

Думаю, будет излишним объяснять пользу домашних яиц полученных от своих собственных курочек. Если вы твердо решили завести на своем дачном участке кур и потчевать своих близких не только свежим яичком, но и ароматным, нежным куриным мясом (такое мясо вы никогда не купите в магазине), то пришло время строить курятник своими руками.

Подробнее…

Разведение кур на даче для начинающих: видео

Дача в нашем понимании – лучшее место, где можно отдохнуть. Оказывается, там вполне возможно начать заниматься разведением кур, чтобы постоянно иметь на своем столе свежее мясо и яйца, а иногда получить дополнительный доход. Кроме того, их можно содержать не только на дачном участке, но и в городских условиях, например, в гараже в клетках.

Разведение кур на дачном участке считается отличным предложением. Справиться с таким занятием под силу каждому, лишь бы относиться к нему со всей серьезностью. Кто решиться приняться за дело, можно ознакомиться с информацией о разведении кур на даче здесь.

Первые шаги

Первым и самым главным шагом считается выбор места для обустройства жилища курочкам, и, вместе с тем, территории для выгула. Предполагается, что на даче в основном содержат птицу в летний период. Значит, достаточно построить легкое сооружение из трех стен и крыши, чтобы пернатым можно было спрятаться от ненастной погоды и переночевать.

В такой примитивной постройке уход за курами будет заключаться в наполнении кормушек пищей, сборе яиц и соблюдении чистоты. Кормушки и поилки легко сделать дома своими руками, если такой возможности нет, можно купить их в специализированных магазинах.

Кур можно держать в вольере или разрешать им свободно гулять на дачном участке. При свободном выгуле не обойтись без следующих неприятностей:

Куры не поддаются дрессировке, они будут вести себя как хозяева, разгребая грядки.
На чужом участке птицы способны вести себя точно так же, как у себя дома. Придется делать качественные высокие ограждения или обрезать пернатым часть крыльев.
Часто несушки начинают откладывать яйца в недоступных местах, приходится потратить немало времени, чтобы найти гнездо.

Намного лучше, если свобода кур будет ограничена. Начинающим птицеводам можно приобрести одну из моделей курятника в торговой сети, хотя его не трудно сделать дома самостоятельно.

Еще один, не менее важный вопрос разведения кур на даче, какую подходящую породу птицы купить. Все зависит от предназначения пернатых. Ели есть желание получить много яиц, нужно остановить выбор на породах несушек, если главная цель получить много мяса, придется приобрести бройлеров.

В настоящее время кризис наблюдается не только в нашей стране, он коснулся экономики всего мира. Безработица вынуждает людей держать хозяйство для домашних нужд и для получения заработка от собственного бизнеса. Поэтому многие выбирают нишу, способную дать прибыль без особых капиталовложений, например, разведение кур на даче.

Содержание кур-несушек на дачном участке

Разводить кур на даче лучше в летний период, что, как уже упоминалось, совсем не сложно. Можно приобретать породистых несушек мясояичного или яичного направления. Куры первого направления несут коричневые яйца, второго – белые, масса которых меньше.

Куры способны нести яйца при температуре воздуха от –2 до +27 градусов С. Более высокая температура, как и более низкая, отрицательно сказывается на количестве и качестве яиц.

В птичнике нужно устанавливать насесты из деревянных брусков или жердей, диаметр которых не должен превышать 50мм., а высота 1м. Вентиляция должна быть обязательно, но не допускаются сквозняки. При отсутствии искусственного освещения насесты следует устанавливать напротив окна.

Гнезда помещать на противоположной стороне, приспособив деревянные ящички или поставить вместо них корыта с глухими стенками в расчете одно на 4 курицы-несушки. В природных условиях курица несет яйца в траве, в курятнике гнездо нужно выстилать внутри соломой и поддерживать его в чистом состоянии. Несушки отличаются большой аккуратностью, и не станут откладывать яйца в нечистотах.

Кормушка должна находиться на полу в таком месте, чтоб к ней был свободный доступ. Вместе с тем, обязательно ставить поилку, в которой постоянно должна быть чистая свежая вода. Чтобы добиться высокой яйценоскости куриц, световой период должен быть не менее 14 часов.

Петухи в стаде нужны только для размножения птицы. Если кур выращивают с целью получения яиц, петушков рекомендуется начинать отбирать на мясо по мере подрастания. Некоторые дачники считают петуха украшением дачного участка, вместе с тем он придает стаду кур живости.

Обязательно вести надлежащий и постоянный контроль питания. Один раз в семь дней в корм добавлять небольшое количество поваренной соли, она улучшает пищеварение кур и уничтожает глисты. Скорлупа яиц будет более крепкой, если несушка вместе с пищей станет принимать кальций. Для этого нужно скармливать птицам мел и древесный уголь, поместив добавки в отдельные кормушки.

От чего курица не несется

Бывает так, что все будто делается правильно, а курица не несет яиц. От чего это так происходит? Первой, самой главной причиной является линька. Куры линяют на протяжении 60-120 дней. В этот период вся энергия затрачивается на образование нового оперения, а когда-то птицы тратили ее на выработку яйца. Во время линьки кур следует перевести на рацион питания, богатый животными белками, световой день сократить до 6 часов.

Самая известная причина снижения яйценоскости кур – недостаточное количество микро и макроэлементов, перевариваемого протеина в пище. Бывают случаи, когда несушка, питаясь концентрированными кормами, получает ничтожную обменную энергию, в результате чего также снижается ее продуктивность. Третья причина – недостаток кормов и болезни.

Бройлеры на даче

Дома, на дачном участке выгодно держать бройлеров. Если за ними правильно ухаживать и кормить соответственными кормами, они быстро прибавляют в весе и смогут полностью удовлетворить потребность семьи в экологически чистом и вкусном мясе.

Прежде чем начать заниматься выращиванием птицы, нужно определиться, действительно ли есть желание это делать, и есть ли электричество. От бройлеров без дополнительного обогрева нельзя получить качественную мясную продукцию. Курятник нужно хорошо утеплить и сделать его не продуваемым. Рядом с домиком для птицы можно пристроить площадку для выгула.

Для кормов лучше приобрести бункерную кормушку, но подойдет и любая тара. Для воды рекомендуется система ниппельного поения, что вполне удобно при дачном содержании бройлеров. На полу обязательно должна находиться подстилка. Это может быть солома, которую по мере надобности следует убирать. Можно использовать другие материалы, лишь бы была чистота. Находясь на чистой подстилке, бройлеры не так часто подвергаются инфекционным заболеваниям и чувствуют себя уютно.

Для содержания на дачном участке лучше покупать птицу в возрасте не меньше 10 дней. Дома птицу обязательно следует пропоить антибиотиками. В рацион питания необходимо включать витамины и микроэлементы, способствующие быстрому росту бройлеров.

Птице вместе со специальными комбикормами можно давать все овощи и фрукты, а также бахчевые. Бройлеры с удовольствием едят перезревшие овощи, ботву свеклы, моркови, не приходится думать, куда выбрасывать падалицу фруктовых деревьев. Разнообразие кормов способствует улучшению качества мяса.

Курятник в гараже

Разведение кур в гараже особенных знаний не требует. Просто нужно знать, как ухаживать и чем кормить птицу, определиться с пунктами сбыта готовой продукции, создать нормальный микроклимат в помещении.

Получить значительный доход при содержании кур в небольшом гараже не стоит надеяться. Для этого можно построить ряд таких помещений, расширяя таким образом полезную территорию для бизнеса.

Прежде чем приобрести кур, в гараже следует все переделать под курятник. Птицу придется содержать в клетках, которые не сложно сделать дома своими руками, хотя можно приобрести в торговых сетях.

Большое влияние на увеличение яйценоскости оказывает освещение. Рекомендуется устанавливать в гараже реостат, который проводит контроль яркости света. В результате птицы смогут определять время отправки на ночлег еще до наступления ночи. Необходимо поддерживать нормальную температуру в гараже, она должна равняться примерно +20 градусов. Птица плохо реагирует на низкие температуры, при температуре окружающей среды выше нормальной толщина скорлупы делается очень тоненькой, такие яйца не транспортабельны.

Особое внимание следует уделять влажности воздуха, поддерживая его в пределах 60-70 процентов. Куры нуждаются в хорошей вентиляции, она им такая же необходимая, как и хорошие корма. Аппетит пернатых зависит от чистоты воздуха. Кроме подстилки нужно обеспечить стаю кур зольными ваннами. В клетках обязательно ставить ящичек-порхалище. Смесь должна состоять из одной части песка и одной части золы с добавлением пиретрума. Вокруг ванны должна находиться постоянно чистая подстилка.

По опыту людей, которые не один сезон занимались содержанием курей в гараже, можно судить о занимаемом времени по уходу за птицей;

Кормление утром в 9 часов – 40 минут времени.
Еще несколько минут времени между утренней трапезой и обедом на проверку наличия чистой воды в поилках.
Кормление птицы в обед в 15 часов, замена подстилки займет 1,5 часа времени.
Конец рабочего дня в 21,00, то есть, отбой для кур.

Все, вместе взятое время составит совсем немного часов работы. Можно спокойно начинать успешно заниматься собственным бизнесом – разведением кур в гараже.

Разведение кур у себя дома на дачном участке или в гараже является очень простым, увлекательным и интересным занятием, которое сможет стать дополнительным источником семейного бюджета. Главный успех дела будет зависеть от всей серьезности подхода к нему. Только тогда будет и качественное мясо, и крупное куриное яйцо. Полезно будет посмотреть видео, где коренная горожанка, оказавшись за городом, решилась заняться разведением домашней птицы.

Разведение кур на дачном учатке и в гараже: видео

Содержание статьи

В нынешнее время встретить птицеводов, которые разводят на своих дачных участках и фермах кур – это не ново. Куры именно те птицы, которые отличаются хорошей продуктивностью и легко содержаться в домашних условиях. Для большинства пород не нужны особые условия и подходит практически весь корм для домашней птицы. Поэтому начать разведение сможет каждый.

На какой породе остановить выбор

Для домашнего разведения подойдут многие породы, все зависит от того, какую цель преследует птицевод. Это могут быть как яичные особи, так и мясные, или все вместе. Мясные пользуются большей популярностью, а вот яичные подразумевают под собой больший затрат финансов. Они достаточно скороспелы при небольшом весе.

Интерес вызывает такая порода, как белые курицы. Очень часто они поддаются скрещиванию с леггорнами. Они имеют утолщенную шею, крупную голову и красивый листовидный гребешок. Отличаются высокой яйценоскостью, до 200 яиц в год.

Еще одна порода кур, которая привлекает внимание – это леггорны. Они ведут активный образ жизни, имеют крупные размеры с утонченной шеей. Яйценоскость отличается большим количеством, около 300 штук за год.

Не редко можно встретить людей, которые не стремятся получить максимальное количество яиц. Их интересует, так сказать, куриная универсальность, чтоб куры и вес имели достойный и яиц несли прилично, при этом за определенный период.

К породистым курам общего пользования можно отнести:

Плимутроки
Адлерская серебрянка.
Полтавские глинистые.
Красный белохвост.

Чаще всего конечно останавливаю выбор именно на плимутроках. Их яйценоскость за год составляет примерно 180 яиц, и в итоге з кг чистого мяса.

Разведение кур видео.

Как разводить бройлеров в домашних условиях

В первую очередь нужно обзавестись молодым потомством. Далее, самый ответственный период – это правильно ухаживать за цыплятами. Первые несколько месяцев юное поколение крепчает, у него формируется скелет и мышечная система. Через 10 недель птицы должны иметь приблизительно одинаковую массу. На четвертом меся птицы должны весить около 1,5-1,6 килограмм. Все остальное время нельзя давать бройлерам стремительно набирать вес – это может привести к ожирению.

На начало 5 месяца приходит половое созревание. В это период птиц можно понемногу соединять в группы. Главное, дать им время познакомится друг с другом, привыкнуть. Яйца, бройлеры производят ближе к 17 неделе жизни.

Чтоб птицы формировались быстрее, нужно обеспечить им хорошее освещение. Поэтому место, где их будут содержать должно быть светлым с наличием дополнительных ламп. Чтоб бройлеры полноценно развивалась, ей нужно около 12 часов хорошего света. При плохом освещение, куры достаточно долго созревают до яйценоскости, а то и вовсе не несутся.

Для того, чтоб содержать приличное количество бройлеров, необходимо обеспечить им хороший курятник и вольер. Для таких целей отлично подойдет дачный или приусадебный участок. Число особей может быть абсолютно разным, но некоторые садовые товарищества выставляют определенное количество.

На участке разводить бройлеров можно круглый год, главное обеспечить их добротным, утепленным домом. Лучше всего переносят зимний период – бройлерные породы. Они могут быстро адаптироваться к различным погодным условиям. Несмотря на это, многие птицеводы содержат бройлеров только сезонно, весна-осень, а с наступление холодов поголовье уходит на убой. Также для разведения дома можно обзавестись мясояичными породами, они достаточно активны и хорошо переносят смену погодных условий.

Разведение кур можно посмотреть на видео.

Какой должен быть птичник

Если вы решили обзавестись куриной семьей, первое, что нужно сделать – это оборудовать дом, где будут проживать птицы. Главное, что следует соблюдать при возведении, так это то, чтоб дом не имел щелей и трещин. Курам противопоказан сквозняк. Особенно это касается молодняка, они быстро простужаются, после чего могут возникнуть серьезные заболевания. Также помещение должно быть хорошо утеплено и содержаться в сухости. Следует позаботится об освещении.

Разведение кур на территории возле дома потянет за собой немалые финансовые вложения. Птичник строят из качественного материала, обязательно утепляют. Обязательно следует сделать лаз, чтоб куры могли свободно выходить на прогулку. Его делают размером 30х30 см.

Помещение, в котором будут находиться птицы, должно тщательно освещаться. И это касается не только вечернего времени, но и пасмурной погоды. В противном случае они перестанут нестись.

Позаботиться следует о подстилке. Делают ее чаще всего из сена и различных опилок. За определенный период на подстилке будет скапливаться куриный помет, поэтому уборку нужно проводить несколько раз в год.

Вольер для выгула должен быть хорошего размера, чтоб куры в нем не ютились. Его обтягиваю сеткой, во избежание куриных прогулок по всему двору и огороду, в частности.

Желательно сделать небольшой наклон почвы в вольере, что во время различных осадков вода стекала в одну сторону.

В загоне и домике следует разместить насесты, а вот гнезда обустраиваются только в домике, при том в самых затемненных уголках.

Куриный рацион

От корма, в первую очередь, зависит насколько хорошо будут нестись куры. Можно приобретать в специализированных магазинах специальные комбикорма для домашней птицы, или, как вариант, готовить корм самостоятельно.

В рацион кур должны входить зерновые культуры, зелень, корм растительного происхождения. Нельзя обойтись без витаминных и минеральных добавок. Также в пищу добавляют мясокостную и рыбную муку, соль, рыбий жир, и обязательно ракушку. В летний период поголовье обеспечивают свежей зеленью и овощами.

Чтоб куры не болели

Чтоб не пришлось прибегать к различным методам лечения, и тем более несвоевременному забою, следует вовремя позаботится о профилактике различных заболеваний. И в этом поможет правильный рацион.

Если уж курочка заболела, необходимо этот факт вовремя определить. Обязательно изолировать ее от остальных особей птичьего двора. Признаки куриного заболевания:

Отказ от корма.
Вялость.
Крылья находятся в опущенном состоянии.
Глаза покрываются пеленочкой.
Особь много спит.

При инфекционных заболеваниях у кур поднимается высокая температура.

Альтернатива курам – перепел

Такая птица, как перепел славится своими полезными свойствами еще с древности. Поэтому в нынешнее время птицеводы охотно занимаются его разведением.

Перепел отличается очень вкусным и нежным мясом. Его часто используют в диетическом питании, а также при заболеваниях желудка. Яйца у этой птицы достаточно мелкие, но содержат в себе большое количество полезных веществ. На них практически не существует противопоказаний.

Перепел очень быстро созревает и отличается высокой яйценоскостью. Несушки начинают нести яйца уже через полтора месяца после появления на свет. Инкубационный период длится 17-18 суток.

За год одна несушка может снести до 330 яиц.

Содержание перепела в домашнем хозяйстве

Разводить перепелов на фермах и дачных участках начали более сотни лет назад. В нынешнее время они практически всегда содержаться в клетках. Птичник, в котором они будут установлены следует хорошо утеплить. Важно, сохранять в помещении сухость и следить за проветриванием.

Проветривание не должно допускать сквозняков, так как они губительны для птицы, они скидывают оперение.

Как и для кур, перепелам важно освещение. Световой день у них должен длиться около 14-15 часов. Его можно и сократить, но это приведет к снижению яйценоскости, но сэкономит на корме.

Можно обустроить освещение на круглые сутки, тогда перепелка очень активно несется, но к сожалению, быстро стареет.

Самый оптимальный световой день для перепелки – это 17 часов, она прекрасно несется и это не сказывается на здравье. Важно не только длительность освещения, но и его интенсивность. При ярком свете перепелиное семейство склонно к конфликтам и чрезмерной активности. А это потянет за собой снижение мясной и яичной продуктивности.

В силу содержания в клетках, перепела можно разводить даже на балконе, лоджии и гараже. В таком случае есть возможность непрерывно выращивать эту птицу, не отвлекаясь от других сфер деятельности.

Для разведения перепела необходимы в гараже:

Клетка.
Кормушки.
Поилки.

При желании, все это можно сделать своими руками.

Конечно, если вы решили разводить птицу в гараже – это намного лучше, чем балконный вариант. Гараж необходимо будет утеплить и обустроить всем необходимым, обязательно сделать вентиляцию. Содержание может быть напольное или в клетках. Если он находится в частном секторе на территории дома, проблем не возникнет. А вот если гараж распложен в кооперативе, могут быть разные нюансы.

Начинающие птицеводы могут начать разводить кур, перепелов в гараже, и даже сделать неплохой бизнес. С чего же начать разведение? В первую очередь, составить бизнес-план.

Если вы все же решитесь на квартирное содержание или гараж, то особое внимание следует уделить подстилке в клетке, намокший помет издает крайне неприятных запах, что явно не понравится соседям, да и хозяевам также. Поэтому подстилку следует регулярно менять, то есть каждый день.

Содержать перепела на дачном участке намного выгодней, проблем будет гораздо меньше. Разведение кур на даче, преимущества:

Они не нуждаются в тщательном обогреве. Если понадобится, то минимальном.
Хорошо несутся при правильном световом режиме.
Проветривание производить намного проще, чем в квартирных и гаражных условиях.
На даче очень много свежей зелени, которая так нужна перепелкам.

Как для содержания кур, так и для перепела на дачном участке можно выстроить необходимый птичник. При этом не всегда придется покупать для этого материал, можно воспользоваться старыми остатками.

Содержать вместе несколько видов птицы не рекомендуется.

Разведение уток, содержание и выращивание в домашних условиях

Домашние утки относятся к числу первых птиц, которые прошли процедуру одомашнивания. Произошло это достаточно давно, прародителем современной домашней утки была обычная дикая кряква. Сейчас содержание и разведение уток в домашних условиях стало популярным потому, что они не слишком прихотливы в уходе и питании и отличаются быстрым приростом массы.

Содержание:

Для каких целей содержат и разводят уток?

Разведение и выращивание уток в домашних условиях предполагает в первую очередь получение мяса. Оно значительно отличается, например, от более привычного куриного. Утиное мясо темнее, намного жирнее, имеет ярко выраженные, крупные волокна и насыщенный вкус.

Помимо этого, при разведении и содержании уток можно получить довольно крупные яйца, но в пищу их практически не используют, так как они имеют своеобразный вкус. Яйца применяют в производстве различных пищевых продуктов, например майонезов. К тому же они являются инкубационным материалом.

Разведение уток в домашних условиях дает и утиный пух, который является ценным материалом, из него изготавливают подушки и одеяла.

Помет уток, считают самым качественным удобрением, относительно помета других птиц.

Выбор породы и описание продуктивности

Чаще всего для содержания и разведения уток в домашних условиях используют пекинскую породу, но ее мясо отличается высокой степенью жирности. Самки пекинской утки достигают трех килограмм живого веса, а селезни – до четырех килограмм. Выход съедобной части утки до семидесяти процентов. Яйценоскость достигает 150 яиц в год, что может равняться примерно 100 утятам. Так как разведение пекинской утки в России идет уже долгое время, то во многих областях выведены свои популяции, у которых различные особенности и признаки.

Тем, кто предпочитает более постное и мягкое мясо для разведения и содержания больше подойдет мускусная утка, более известная, как индоутка. Она довольно крупная (селезень до шести килограмм), к тому же по своему поведению менее проблематична, не создает шума и не учиняет драк. Индоутка очень вынослива и не подвергается большинству, характерных для данных птиц заболеваниям.

Иногда индоуток скрещивают с утками пекинской породы с целью получения гибридов – уток Мулард. Они довольно быстро растут, имеют большой вес, но не дают потомства. Разведение и содержание гибридов — это достаточно продуктивный вариант, так как приоритетным направлением в домашних хозяйствах является разведение уток на мясо.

Требования к помещению

При соответствующей подготовке, птичником для содержания и разведения уток, может стать любое имеющееся помещение. Если оно сделано из бревен, то потребуется оштукатуривание и конопачение, для доски или горбыля применяют обивку из фанеры, сухой штукатурки и упаковочного картона с дальнейшей шпаклевкой и побелкой, камышовые стены штукатурят глиной с добавлением соломы. Это делается для повышения комфортности содержания птиц. Помещение должно быть достаточно теплым в холода, а в жаркую погоду сохранять прохладу внутри. Особое внимание при обустройстве птичника для содержания уток уделяют полам. Они должны возвышаться над поверхностью земли (примерно на 25 сантиметров), для того чтобы преградить путь в птичник грызунам.

Помещение для содержания уток обеспечьте подстилкой, толщина которой должна быть около тридцати сантиметров. Для этого в летний период заготовьте солому, стружки, торф или осоку, которые хорошо просушите и храните в чердачном помещении или другом удобном месте. Заготовки делаются из расчета двенадцать килограмм материала на одну взрослую птицу.

Яйценоскость уток напрямую связана с температурой воздуха в помещении и световой продолжительностью. В зимнее время содержание уток требует поддержания температуры не ниже пяти градусов. В противном случае птицы могут совсем прекратить нестись. Все это усугубляется сыростью и загрязненностью птичника. Поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы в нем было достаточно сухо, тепло. К тому же оно должно быть хорошо вентилируемо.

Соблюдение правильного светового режима имеет большое значение для разведения уток. Под действием солнечного света вырабатываются эритроциты, витамин D, повышается гемоглобин. Все это увеличивает активность, а соответственно и продуктивные качества птицы.

При содержании уток в зимний период, чтобы увеличить световой день (не менее четырнадцати часов), используйте искусственное освещение в утренние или вечерние часы. Если такой возможности нет, допускается делать это только вечером.

Хорошим местом для лаза для выхода птицы будет южная и юго-восточная сторона. Его стандартные размеры: ширина до сорока и высота от тридцати до сорока сантиметров. Если в птичнике оборудована глубокая подстилка, то лаз допускается делать высотой до тридцати сантиметров от пола. Часто с внешней стороны конструируют тамбур, который защищает от ветра.

При разведении и содержании уток на даче летом предполагается вольер для выгула. Он может быть сделан, как на земле, так и на воде. Для ограждения используют самые различные материалы: металлическая сетка, рейки, дранка и даже рыбацкие сети. Изгородь на земле возводится высотой в один метр. Если выгул делается на воде, то для сохранения поголовья его ограждают на пятьдесят сантиметров выше воды и на семьдесят – под водой. Это делается для того, чтобы утки поднырнув не уплыли. В летнюю жару ограждения накрывают навесами или устраивают их под раскидистыми деревьями.

Содержание уток зимой также требует выгулов. Для этого используют расчищенные от снега места, которые плотно устилают соломой. В теплую, безветренную погоду утки могут находиться на выгуле весь день, там же они едят и пьют. Ни в коем случае нельзя принудительно заставлять их гулять, особенно в сильные ветра и когда температура опускается ниже десяти градусов мороза.

В птичнике каждый день проводится уборка, проветривание (такое, чтобы не образовались сквозняки). Лазы открываются только для того, чтобы выпустить птицу.

Инвентарь

Правильно подобранный инвентарь, также имеет большое влияние на разведение и содержание домашних уток. Он должен быть изготовлен из определенных материалов с соблюдением технологии.

Для кормушек используют доску, толщина которой должна быть не менее двух сантиметров. Сверху обязательно устанавливается планка, которая мешает птице залезать в кормушки и топтать корма. При этом она выполняет функцию ручки. Кормушку для минеральных добавок по необходимости делят на несколько отделений (например, известняк, ракушка, гравий).

Утки обычно много пьют, в связи с этим, поилку делают объемной и удобной для птицы. Нужно следить за тем, чтобы в ней всегда была чистая вода. Поилка может быть деревянной или металлической. Суточная норма воды для одной птицы составляет около шестисот миллилитров. Исходя из этой величины, и числа уток стоит рассчитывать объем поилок. Они изготавливаются высотой около двадцати сантиметров (примерный рост уток), что позволяет сохранить чистоту воды.

Для обустройства гнезд под кладку яиц пользуются тесом и фанерой. Для их расположения выбирают наиболее темные места в птичнике для спокойствия уток. Но при этом к ним должен быть обеспечен свободный доступ для сборки яйца и уборки. Стандартный размер для гнезда составляет сорок на пятьдесят сантиметров, с высотой в пятьдесят сантиметров. На входе в гнездо делают невысокий порожек (до восьми сантиметров), который необходим для того, чтобы из него не высыпался материал подстилки и не выкатывались яйца.

Количество гнезд изготавливают из расчета: одно гнездо на три птицы. Располагать их лучше у боковых стен птичника. Утки несут яйца, как правило, в ночное или раннее утреннее время. Поэтому их принято собирать с утра и выпускать птицу на прогулку после десяти часов, чтобы не было потерь яиц.

Любой испуг очень отрицательно влияет на уток, вплоть до полного отсутствия кладки яиц. Для того чтобы этого не произошло, находясь в птичнике, следует вести себя осторожно и тихо. На ночь рекомендуется оставлять слабое освещение, что успокоительно действует на птицу.

Отбор птицы на племя

Содержание утки в зимнем птичнике начинается со 150 дня разведения. В это время делают последний отбор птицы по массе и оперению. Для основного стада требуется птица одного возраста и равной массы. Как правило, это делается с учетом того, что одному селезню будет соответствовать до восьми самок. Самки в данном случае представляют материнскую линию, а селезни — отцовскую. Следите за тем, чтобы в это число не попадали утята-гибриды, так как они не способны к размножению. Если родительское стадо комплектуется однократно, то лучше оставлять утят выведенных в июле и августе. При многократном – январских, майских и сентябрьских.

При отборе основным показателем является внешность птицы. Она должна быть достаточно подвижной и энергичной. У нее должно быть хорошо развито туловище, имеющее мощный костяк. Если формирование родительского стада и его дальнейшее содержание пройдет успешно, то можно в результате получить хорошую яйцекладку до достижения им возраста четырнадцати месяцев.

Залог успеха на данном этапе состоит в быстрой и правильной организации процесса. Первые яйца должны быть снесены уже в подготовленном к зимовке помещении. Тщательно следите за рационом птицы и длиной светового периода, так как в это время утки особо чувствительны к любым изменениям и могут в случае дискомфорта прекратить кладку яиц, на восстановление которой потребуются большие временные затраты. Как правило, большинство несушек используется от шести до восьми месяцев.

Содержание родительского стада

В разведении и содержании уток – яйцекладка является одним из самых важных моментов. Поэтому соблюдение ряда правил обеспечат ее эффективность. Световой день увеличивают постепенно на полчаса за неделю, пока он не достигнет шестнадцати часов. В этот время необходима слабая освещенность птичника ночью, чтобы обеспечить покой птице и не допустить ее травм. К тому же при таких условиях, утки могут беспрепятственно принимать пищу.

При содержании родительского стада тщательно следите за состоянием помещения. Подстилка в гнездах меняется ежедневно по мере загрязнения, для сохранения инкубационных качеств яиц, которые часто из-за этого страдают. В это время запрещается перемещение птиц в другие помещения, а также посторонние работы в птичнике (например, ремонтные).

Если яйцекладка идет в теплую погоду, то на выгуле следует установить небольшое количество гнезд, чтобы утки не откладывали яйца там, где им вздумается.

Отбор и требования к инкубируемому яйцу

Инкубацию можно производить от стада, в котором исключены всевозможные инфекции. Яйца отбирают не старше восьмидневного возраста, поддерживая температуру хранения от восьми до двенадцати градусов. Яйца тщательно осматривают на наличие любых повреждений. Их масса должна быть примерно равной: от семидесяти до девяноста грамм у легкой породы уток и до ста грамм – для тяжелых.

При оплодотворенности яиц в девяноста процентов, при выводе получается семьдесят процентов полноценных утят. Утиные яйца имеют большое содержание жира, в котором развиваются бактерии, вызывающие порчу инкубационного материала. Обнаружить такие яйца можно с помощью овоскопа, а также по неприятному запаху и синему оттенку скорлупы. При обнаружении их следует сразу же удалить во избежание заражения остальных.

Естественное насиживание

При разведении уток следует помнить, что у пекинской породы очень слабый инстинкт насиживания яиц. Для этого более приспособлены индоутки (мускусные утки) или любые другие беспородные. Распознать утку, которая готовится к насиживанию достаточно легко. Она отделяется от основного стада, дольше остается в гнезде и постоянно его благоустраивает, иногда дергает из себя пух и стелет подстилку. В этот момент ей подкладывают обманные яйца, и если она остается в гнезде, то их заменяют заранее подготовленным инкубационным материалом. Для подкладки можно использовать до двадцати яиц, следя за тем, чтобы наседка их полностью накрывала. Наседка может уходить из гнезда для приема корма и купания. Возвращаясь, она отряхается и опрыскивает яйца. Каждый час она переворачивает яйца, при этом происходит небольшое стирание скорлупы, что благотворно действует на развитие зародыша и повышает процент вывода.

Гнезда для насиживания подготавливают более просторные с большим количеством мягкого подстилочного материала. Дело в том, что наседки очень любят зарыться в гнезда. Гнезда размещают в спокойном месте и разделяют перегородками, чтобы наседки не тревожили друг друга. Следует следить за чистотой гнезда и самих яиц. Несушек не стоит кормить влажными смесями, чтобы не вызвать проблем с желудком. При правильном развитии эмбриона утята пекинской утки появляются из яиц через двадцать восемь дней, у мускусной утки этот период затягивается до тридцати пяти дней.

Искусственная инкубация

При проведении искусственной инкубации нужно знать, что важным условием для успешного выведения является большое наличие кислорода и постоянной вентиляции. Также необходим регулярный контроль процесса. На первом осмотре овоскопом, который проводят на восьмой день, проверяют яйца на наличие зародыша, о чем говорит кровянистая сеточка. Второй осмотр делают спустя тринадцать суток, в том момент, когда должен замкнуться аллантоис и зародыш сможет начать усваивать питательные вещества. На двадцать пятый день происходит последний осмотр, который говорит об общем состоянии развития эмбрионов. После этого яйца переносят на вывод.

В начальный период инкубации обеспечивают температуру до тридцати восьми градусов, так как сами утиные яйца очень медленно согреваются. К двадцатому дню развития эмбрион уже питается запасами яйца и его наоборот нужно защищать от излишнего перегрева. В этот момент необходимо наличие хорошей вентиляции и охлаждения температуры до тридцати градусов. Это обеспечит нормальный обмен веществ и правильное развитие эмбриона.

Оценка потомства

Для дальнейшего разведения домашних уток нужно отобрать крепкий и хорошо развитый молодняк. Это можно сделать по следующим признакам утят:

Ровное пигментирование и распушенное оперение;

Живот мягкий, а пуповина некровоточащая;

Выпуклые и блестящие глаза и прижатые к телу крылышки;

Однородная масса не менее пятидесяти грамм.

Правильно отобранный молодняк при должном содержании будет иметь равномерное и быстрое развитие.

Выращивание молодняка

Дальнейшее содержание утят в домашних условиях происходит в теплом, сухом птичнике без наличия любых сквозняков. В первые три недели уход и содержание молодых уток осуществляют при температуре от двадцати двух градусов, которую затем снижают до двадцати. Как только утята начнут сходить на воду, температуру внутри можно не поддерживать. Освещенность в начале выращивания должна составлять около двадцати двух часов, с постепенным снижением до нормы – четырнадцать часов. При содержании молодняка на каждый квадратный метр пола не должно приходиться более двенадцати утят.

Если содержание уток в домашних условиях предполагает выращивание утят без утки, то их приучают к воде после достижения трехнедельного возраста. Особое внимание уделяют рациону питания. Его следует начинать с вареных яиц, зеленых кормов, мешанок и подкормки витаминами и минералами. Для приготовления мешанок пользуются мясными бульонами или молоком. Частое питание на первой неделе (семь раз в день) постепенно снижают до привычного (три раза в день).

Разведение и выращивание уток на мясо длится не более шестидесяти дней (в зависимости от породы), так как далее они начинают линять, теряют вес и требуют большего количества корма.

Клеточное разведение

Разведение уток на даче часто предполагает содержание новорожденных утят в клетках. Клеточное содержание уток удобно тем, что на один квадратный метр обычно приходится значительно больше утят, чем в птичнике. Клетки для разведения и выращивания уток делают небольшие, примерно семьдесят на семьдесят сантиметров и высотой около тридцати сантиметров. Чаще они бывают в виде деревянного каркаса, обтянутого сеткой, полы покрыты подстилкой.

Кормушки устанавливаются для каждой клетки, поилку – одну для двух смежных. Клеточное разведение птицы требует ежедневной уборки. Для обогрева производят монтаж ламп обогрева в верней части задней стены клетки. При клеточном содержании температура внутри должна быть: первые десять дней от двадцати шести градусов, а в последующие дни — от двадцати. Лампы используют матовые, чтобы не пугать утят. Разведение и содержание утят в клетках длится до двух недель, затем их выпускают на выгул.

Конечно, разведение уток на даче и их дальнейшее содержание — занятие, которое требует большого терпения, достаточного количества знаний и временных затрат. Но если уделять достаточно внимания и заботы уходу и содержанию уток, ваши труды обязательно принесут ожидаемые и эффективные результаты.

Что еще почитать

Домашнее разведение курей: какие выбрать, как инкубировать

Сегодня поговорим о разведении кур на приусадебном участке, как о бизнесе для начинающего фермера. В поисках идей для бизнеса в деревне, на даче или на приусадебном участке — домашнее разведение кур довольно прибыльное занятие. Если поставить дело грамотно, можно добиться замечательных успехов. Что же следует знать начинающему птицеводу?

Начать следует с изучения существующих пород кур. Совсем не обязательно знать их все, да это и затруднительно: только основных пород, не считая выводимых чуть ли не ежегодно кроссов и гибридов, насчитывается в мире более семисот, а в СНГ – свыше ста.

Как разводить кур на даче

Достаточно иметь представление о классификации пород и познакомиться с особенностями разведения основных пород. Это даст вам представление о том, какие куры существуют, и возможность выбрать из этого многообразия именно те породы, которые разводить выгодно и экономически целесообразно в вашем регионе.

Куры яичных пород разводятся птицеводами всего мира с целью массового получения яиц от несушек. Самая распространенная порода в мире, относящаяся к этому типу – леггорн, нередки в хозяйствах также следующие породы: орловская, русская белая, украинская ушанка, павловская, минорка.

Все эти породы обладают высокой яйценоскостью, инстинкт насиживания же у них подавлен, поэтому в качестве наседок их использовать не следует. Мясо-яичные, они же общепользовательные породы кур, такие как плимутрок или австралорп, одинаково пригодны как для содержания на забой мяса, так и для «яичных» целей.

Мясные породы кур – фавероль, корниш, кохинхин – не могут соревноваться с первыми двумя типами в яйценоскости, да это и не является основной целью содержания данных пород, ведь главное, что они дают вашему хозяйству, это мясо, поэтому и живой вес мясных кур и петухов превосходит те же параметры у прочих пород.

К примеру, вы остановились на мясных породах. Как вы думаете, условия содержания кур этих пород должно отличаться от тех, в которых «проживают» яичные и мясо-яичные курицы? Разумеется, да. Для усиленного роста и поддержания живого веса мясным курам совершенно не нужен естественный «фитнес» в виде постоянных выгулов в открытом курятнике. Курам этого типа гораздо лучше подойдет клеточное содержание.

С рождения привыкая к клетке, курица чувствует себя в ней комфортно, набирает нужный вес в виде мяса и подкожного жира, и в результате вы получаете то, ради чего и начинали ее выращивать – конечно, в том случае, если правильно разработаете рацион питания.

Домашнее разведение кур требует определенных затрат, и если вы составляете смету расходов, самой значительной статьей, вне всякого сомнения, будут средства на приобретение кормов. То, что вы вложите в ваших курочек, и превратится в итоге в их живой вес.

Для кур мясных пород можно использовать комбинированный тип питания, взяв за основу реализуемые промышленностью гранулированные сухие комбикорма, в которых питательные вещества сбалансированы на научной основе, но не ограничиваясь ими. Зеленая травяная масса, влажные мешанки, минеральные добавки так же важны для здоровья и роста ваших кур.

Разведение кур разных пород

Если вы заинтересованы не в однолетнем содержании, а именно в разведении кур, следующим шагом будет подготовка их к репродуктивному сезону. С наступлением половозрелости размножение у кур может происходить практически круглогодично, за исключением периода линьки (он обычно проходит в начале осени).

Для продуктивного или племенного использования следует заняться отбором производителей – перспективных петухов и несушек. Далеко не все куры в вашем птичнике могут дать хорошее потомство.

По каким признакам отбирают «мам и пап» для последующего скрещивания и выведения следующего «куриного поколения»?

Прежде всего, птица должна быть абсолютно здоровой, с весом и ростом, полностью соответствующими своему возрасту, а также имеющей все необходимые породные признаки. Куриц отбирают на породу до начала яйцекладки, что же касается петухов, их готовят к «отцовству» по достижении половозрелости.

Первоначальное содержание разнополой птицы должно производиться в разных помещениях, питание же их перед началом размножения состоит из пророщенного зерна, свежей зелени и овощей, другого богатого витаминами и микроэлементами корма. Не торопитесь с формированием куриной «семьи»: домашнее разведение кур подразумевает начало репродуктивного периода с семи месяцев жизни.

Более ранние попытки спаривания могут привести к рождению слабого молодняка и ухудшению породы в целом. Петухи могут спариваться до четырехлетнего возраста, у кур репродуктивный возраст не превышает пяти лет. Активность петухов к тому процессу, который в народе выражается идиомой «топтать кур», следует учитывать при выборе соотношения петухов и кур в курятнике.

Петухи – птицы полигамные, но их возможности не безграничны; один кочет может оплодотворить до десятка кур. Идеальной же пропорцией является следующая: один петух на шесть куриц. В домашних хозяйствах формирование куриных семей лучше всего производить весной. Перезимовавшая птица более активна и крепка, и гнездование весной пройдет без лишних трудностей.

Разведение кур от А до Я

Яйца, собранные в результате яйцекладки, необходимо инкубировать – естественным путем или с помощью автоматических инкубаторов. Следует еще раз напомнить: из многих пород несушки никудышные, поэтому на природу в данном случае лучше не полагаться.

Довольно часто домашнее разведение кур подразумевает одновременное содержание птиц разных пород, из которых одни несут яйца, другие же «доводят их до кондиции», иными словами, до вывода цыплят. Искусственное инкубирование также перестало быть чем-то сверхсложным и доступным лишь владельцам крупных птицеферм; бытовой инкубатор для яиц разной вместимости выпускаются целым рядом отечественных и зарубежных производителей.

Начиная домашнее разведение кур, как следует спланируйте вашу деятельность, и тогда можете быть уверенными: ваши курочки способны нести «золотые яйца».

Разведение кур

Всем известно, что продукция полученная в своем хозяйстве, является наиболее экологичной. Она принесет больше пользы для здоровья организма. Это касается и выращивания в домашнем хозяйстве птицы, получения яиц. Тем более совсем не трудно разводить кур. Они не особо требовательны к пище. Но все же необходимы кое – какие знания по разведению кур, которые принесут свои плоды. Основные требования по содержанию птиц Чаще всего самой главной целью по заведению кур, считается получение яиц, а уж затем диетического мяса. Для разведения нужно создать кое – какие условия: сделать курятник; оборудовать его внутри; соорудить вольер или загон. Под курятник может подойти какой – нибудь сарайчик или можно сделать специально птичник по всем правилам, с вентиляцией. Конечно понадобятся жерди, для того, чтобы птицы могли ночевать, их прибивают на среднюю высоту. Подготовить гнезда, для того чтобы куры могли нести яйца. Поэтому в каждую ячейку нужно постелить соломы или сухого сена. Пол в курятнике можно выстилать опилками, соломой. Нужно постоянно следить за чистотой соломы в гнездах. Для того чтобы разводить кур понадобиться петух. Он может быть один на 15 кур. Можно подкладывать яйца под несушку, но проще и надежнее приобрести мини инкубатор. Перед тем как положить в инкубатор, нужно выбрать яйца правильной формы, без дефектов. Выведенные цыплята, будут расти в течение 5 месяцев. Только молодняк, породы Бройлер растет очень быстро, за месяц молодые куры имеют массу около 3 килограмм.

Выбор породы кур

Всех кур делят на мясные породы. Эти куры отличаются более крупными размерами. Яйценоскость у них средняя. Из этих пород получаются отличные наседки. Самые распространенными считаются мясные породы: бройлеры, кохинхин и брама. Породы с повышенной яйценоскости отличаются небольшим весом, примерно около 3 килограмм. К ним можно отнести: русскую белую, минорки, леггорн и другие. Самые лучшие для разведения, даже в условиях дачи – это мясо – яичные породы. Они спокойные по характеру, не летают высоко. Хорошо несутся и из них получают мясо отличного качества. К этой породе можно отнести: полтавскую, первомайскую и другие. Бойцовские породы разводят ради интереса. Они имеют негустое оперение, поэтому требуются хорошо утепленные курятники. Вес у них колеблется начиная с 1 килограмма до 7 килограмм. Кормить желательно пищей, содержащую белок животного и растительного происхождения. Декоративную породу разводят большие любители птицеводства. В основном для красоты и интереса к породе.

Разведение кур

Необходимо обустроить курятник. Лучше всего, если у него будет две двери. Одна должна быть для проветривания с сеткой, а другая иметь специальное отверстие внизу, для выхода кур на улицу или в загон. Установить жерди для ночевки и гнезда несушкам, в затемненном месте, застелив солому. После того, как курятник будет полностью обустроен, нужно купить цыплят. Вначале определиться с породой. Если иметь кур, только для яиц и мяса, то петух не потребуется, а если для разведения, достаточно купить 1 петуха на 15 кур. Нужно приобрести около 20 цыплят. Выращивать их непросто. Нужно организовать правильное и своевременное кормление, беречь их от сквозняков. В рацион питания должно входить: мешанка, состоящая из пшеничной каши, яиц, измельченной крапивы и скорлупы яиц. Не забывать про кефир или творог, во время вечернего кормления. Желательно, чтобы в качестве минеральной добавки давали речной песок, мел и всегда была свежая питьевая вода. Постепенно нужно вводить в питание комбикорма. Куры начинают нести первые яйца, когда им пойдет 5 месяц. От 20 кур можно в неделю иметь 60 яиц.

Что нужно знать птицеводам

Начинающие птицеводы должны учитывать некоторые особенности по выращиванию кур: куры не будут нестись в гнездах, если солома будет грязной; в зимний период в курятнике нужен будет свет, чтобы не уменьшалась яйценоскость кур, а также дополнительная вентиляция; для крепости и плотности скорлупы курам дают источник кальция в виде мела и древесного угля; соблюдение температурного режима: после вылупленные цыплят содержать при температуре + 28 градусов, а в зимний период не ниже 18 градусов, при понижении температуры, курятник нужно утеплить. Для того чтобы куры радовали своих хозяев большим количеством яиц и были здоровыми, нужно, чтобы соблюдалась чистота в курятнике,

Комментариев к статье: «Разведение кур» — 0 (шт.)

Когда и как открыть птицефабрику

Курица — белок №1, потребляемый в Соединенных Штатах. Американцы потребляют курицы больше, чем кто-либо другой в мире — около 93 фунтов на душу населения в год. Американцы также потребляют 95 миллионов дюжин яиц в год.

Около 18% мяса птицы экспортируется, что делает США второй по величине страной-экспортером в мире.

По данным Ассоциации птицеводства и яиц США, совокупная стоимость производства бройлеров, яиц, индеек и стоимость продаж цыплят в 2018 году составила 46 долларов.3 миллиарда.

Национальный совет по птицам сообщает, что 95% цыплят-бройлеров выращивают около 25 000 семейных фермерских хозяйств, заключивших контракты примерно с 30 компаниями.

Птица выращивается во всех 50 штатах, причем Алабама и Арканзас лидируют по производству бройлеров (цыплят, выращиваемых на мясо). Айова лидирует по производству яиц. Северная Каролина и Миннесота лидируют по производству индейки.

Стаи варьируются от крупных коммерческих хозяйств до стад приусадебных участков. Даже одиночные птицы содержатся в качестве домашних питомцев и выставочных птиц.Яйца, не содержащие патогенов, выращиваются в медицинских целях. Индейки — главный продукт на День Благодарения.

Согласно оценке 2010 г.Оценка воздействия яичной промышленности США на окружающую среду , составленной Университетом штата Айова, за последние 50 лет воздействие одной дюжины яиц на окружающую среду сократилось на 71%. Исследователи отмечают повышение урожайности, лучшее оборудование и производственные процессы, генетические улучшения и улучшения в питании.

Начало работы в птицеводстве

Хотя некоторые индейки на сегодняшнем рынке считаются «вегетарианскими», индейки по своей природе не являются вегетарианцами.Выращенные в дикой природе, они едят не только растительность, но и насекомых и червей.

Как и другие животноводческие хозяйства, индейки полагаются на диетолога, который обеспечит адекватную диету — диету, которая будет меняться до 10 раз в течение жизни птицы.

Также, как и в случае с другими видами домашнего скота, использование антибиотиков требует надзора со стороны ветеринара, а давать птице гормоны или стероиды любого типа является незаконным.

Куриные фермы, выращивающие бройлеров, работают над улучшением своего имиджа за счет повышения прозрачности.

В Кентукки Hayden Farms предлагает общественную смотровую комнату, где гости могут наблюдать за цыплятами через стекло, а также вид на технологии в диспетчерской и учебное заведение. В этом помогли Ассоциация производителей кукурузы Кентукки и Ассоциация сои Кентукки.

Комфортное содержание птицы

Жилье на коммерческих птицеводческих фермах в последние годы стало объектом пристального внимания. У различных вариантов мяса птицы или несушки есть свои плюсы и минусы.

Обычные системы содержания являются наиболее распространенными и состоят из твердых металлических или сетчатых птичников с наклонным полом, в которых содержатся от 3 до 8 птиц. Вода подается через подвесную систему, а корм подается в желобе вдоль передней части клетки. Их можно сложить друг на друга или разложить по полу, в зависимости от доступного пространства.

Обычные системы хорошо подходят для выращивания бройлеров, где обеспечение адекватным кормом для роста является первоочередной задачей. В клетке для несушек есть отверстия для падения яиц.

Если вы разводите цыплят, вам потребуются клетки для родительского стада, которые позволяют спариваться и где минимальное повреждение яиц имеет первостепенное значение. Системы разведения также включают клетки для выращивания, которые позволяют выращивать цыплят.

Для тех, кто хочет выращивать цыплят в курятниках на заднем дворе, есть бесконечные возможности. Некоторые добавляют насесты, освещение, окна и даже зеленые крыши из засухоустойчивых растений, которые сохраняют в курятнике прохладу летом. Защита от хищников, вероятно, является первоочередной задачей.

Существующий флигель легко перепрофилировать под курятник, а если он находится у вас на заднем дворе, могут потребоваться декоративные элементы дизайна.

Варианты кормления птицы

Коммерчески выращиваемых цыплят обычно кормят полноценным кормом, который включает в себя весь белок, энергию, витамины, минералы и другие питательные вещества, необходимые для правильного роста, яйценоскости и здоровья птицы.

Цыплят кормят стартовой диетой с высоким содержанием белка с момента вылупления до 6-8-недельного возраста. Затем их переводят на диету финишера или разработчика, в которой больше энергии, чем белка.

Все виды фасоли и гороха обеспечивают хороший белок в рационе птицы, но их необходимо обрабатывать (жареные или приготовленные на пару).Сырые необработанные бобы содержат ингибиторы ферментов, которые мешают пищеварению и усвоению питательных веществ.

Соевые бобы — легкодоступный и популярный кормовой продукт, который всегда перерабатывается перед продажей в качестве кормового ингредиента.

В корм для птицы можно добавлять антибиотики и другие лекарства. Плановое кормление обеспечивает стабильную дозу.

Кокцидиоз — это заболевание цыплят, с которым трудно бороться с экологической точки зрения, и у взрослых цыплят может развиться резистентность при воздействии легкого случая.Обычной практикой является кормление кокцидиостатическим кормом примерно до 16-недельного возраста, а затем переход на необработанный корм. Даже если требуется лечение вспышки у старых цыплят, обработанный корм нельзя давать в последнюю неделю перед сбором урожая.

Птица-яйцо-несушка

Такие породы, как амераукана, буйвол-кочин и серебристо-кружевной виандот, послушны, являются хорошими домашними животными и являются отличными цыплятами-несушками, которые производят уникальные яйца.

Белый леггорн — классическая куриная порода на яйца.Это плодовитый производитель больших белых яиц.

Черная медная маран — французская порода, откладывающая шоколадно-коричневые яйца.

Решение о том, какие яйца вам нужны, является частью плана выращивания цыплят. Большие, маленькие, белые, причудливые — вариантов много, равно как и количество яиц, которые дает курица.

Если они удобно размещены, сыты и сохранены здоровыми, вы можете наслаждаться свежими яйцами столько, сколько захотите.

Породы экзотических птиц

Куры обеспечивают мясо и яйца как для крупных, так и для мелких производителей.Из них также получаются хорошие домашние животные.

Порода цыплят Силки — одна из самых уникальных и дружелюбных разновидностей. Порода возникла в Юго-Восточной Азии до 1200 года, и ее легко идентифицировать по шлейфу из шелковистых перьев. Они недороги в содержании, за ними легко ухаживать, и они прекрасно себя чувствуют как в теплом, так и в холодном климате. Они могут быть ласковыми, обеспечивать дружеские отношения и развлекать.

Важно покупать цыплят Silkie только у надежных заводчиков, имеющих сертификат Национального плана улучшения птицеводства (NPIP).

Индейки Блю Стэйт — еще одна уникальная порода домашних птиц. Иногда их называют сланцевой индейкой или лавандовой индейкой, они возникли в Мексике более 2000 лет назад.

Очень редкая, голубая государственная индейка — это наследственная порода, которая считается находящейся под угрозой исчезновения Американской службой охраны пород домашнего скота.

Их выращивают на мясо, но они также становятся хорошими домашними животными и выставочными птицами. Когда их оставляют бродить, они проводят большую часть своего времени в поисках пищи, и их можно кормить фруктами и овощами.Их легко приручить.

Куриное наследие фермерских хозяйств Филиппин

Птицы были окончательно одомашнены около 4000 лет назад, когда с течением времени были селективно выведены четыре вида джунглейных птиц. Из них красная джунглевая птица ( Gallus gallus ) стала предшественницей домашней курицы ( Gallus domesticus ), которая в настоящее время разделена на 350 признанных пород.

Филиппины, архипелаг Юго-Восточной Азии, состоящий из 7641 острова, — одна из стран, где все еще процветают Лабуйо, или дикая красная джунгливая птица. Столетия скрещивания этих энергичных диких птиц с импортными породами привело к созданию нескольких основных пород, многие из которых находятся в процессе генетической очистки и международного признания. Хотя более половины кур в стране происходят из импортных линий, отобранных за их превосходный рост и способность откладывать яйца, Статистическое управление Филиппин в апреле 2019 года подсчитало, что местные цыплята по-прежнему составляют 44% или 82.84 миллиона из 184,88 миллиона кур в стране.

В самом деле, ни одна филиппинская ферма или задний двор не обходится без импровизированного курятника, оживленного отряда цыплят в поисках идеального червяка или боевых петухов, ожидающих следующего спарринга. На птицефабрике представлены пять самых популярных местных пород кур на Филиппинах.

Банаба

В стране, которая абсолютно без ума от бойцовских петухов, эта порода известна как , оригинальная филиппинская бойцовая птица .В статье Леона Гарднера 1930 года о петушиных боях на Филиппинах описывается этот отважный кулачный бой. «Самый известный и самый желанный петух на этих островах — это Banaba , красный петух с черной грудью и черным клювом, ногами и пальцами. Он происходит из Южного Лусона. Хорошие бойцы, выигравшие несколько соревнований, продаются по очень высокой цене ».

Считается, что порода происходит из Батангаса, процветающей провинции к югу от столицы Манилы. Как указывалось выше, у особей оперение от красного до желтого (хотя существуют и полностью черные птицы), большая голова с одним гребешком и соответствующими красными мочками ушей, красные или оранжевые перья, вертикальный черный хвост и черные крылья, которые обычно держатся близко к голове. тело.Эти птицы резвы и способны на впечатляющий полет. У петухов средний размах крыльев составляет 42 сантиметра, а у кур — 37 сантиметров. Средний вес взрослых особей составляет около 1,49 кг для петухов и от 1,06 до 1,20 кг для кур. Куры — заботливые и эффективные матери. По данным FAO (2012), цыплят Banaba устойчивы к птичьей оспе и другим респираторным заболеваниям. Как хороший боец, несушка и бройлер, эта порода определенно имеет много преимуществ.

Болинао

Родом из Пангасинан, прибрежного региона к северу от Манилы, эта порода демонстрирует прекрасный потенциал как бройлеров, так и несушек. Цвет оперения варьируется в широких пределах, но красные и коричневые — это норма, изредка появляются угольно-черные птицы. Несколько тусклое оперение сочетается с красным гребешком, мочками ушей и прядями. Отличная дичь на свободном выгуле, требует минимальных затрат.В декабре 2019 года правительство учредило первую в истории компанию Bolinao .
демонстрационная ферма по выращиванию цыплят для создания альтернативных возможностей заработка для заключенных в городе Батак на Илокос-Норте. В настоящее время ведется работа по увеличению количества ферм для дальнейшего уточнения желательных качеств породы и увеличения ее ценности для обеспечения продовольственной безопасности приусадебного участка.

Болинао

Дараг

Эта порода цыплят происходит из острова Панай в Западных Висайях, недалеко от всемирно известных пляжей Боракая.Его популярность быстро растет по очень веским причинам. Типичное оперение петухов, называемое здесь Labuyo или Alimbuyog , представляет собой темно-красные перья и крылья, а также перья из черного дерева и соответствующий черный хвост, хотя видны и другие цветовые морфы. У кур песчаное или желтовато-коричневое оперение. Петухи весят в среднем 1,3 килограмма, а куры — около 1,1 килограмма. Известные своими экономичными привычками кормления, цыплята Darag готовы к уборке урожая примерно через 10 недель.Эта порода, которая традиционно используется для приготовления знаменитого регионального блюда Inasal или курицы, приготовленной на гриле, или более распространенного филиппинского Tinola или куриного супа, отличается нежирным, дымным и ароматным мясом.

Дараг

Джолоано

Другая порода, используемая в основном для петушиных боев, Joloano — крупная птица, которая, как считается, произошла с Минданао, самой южной группы островов на Филиппинах.Также называемый Basilan , он имеет впечатляющую и прочную опору, с уникальной осанкой шомпола, которая дает ему немедленное преимущество в высоте над большинством его противников-охотников. Взрослые петухи весят около 2,20 кг, а взрослые курицы — около 1,50 кг. У петухов темно-оранжевое оперение с преимущественно черным хвостом, иногда с белыми крапинками. На гладкой голове есть гороховый гребешок как для петухов, так и для кур. Куры преимущественно тускло-коричневого цвета с бледно-желтыми ногами. Joloano цыплят достигают килограмма примерно через три месяца. Правительство Филиппин в настоящее время пытается очистить и усовершенствовать родословную этой породы. Подобно вышеупомянутой программе для Bolinao , Joloano используется для возглавляемого правительством проекта обеспечения продовольственной безопасности для заключенных, на этот раз в городе Замбоанга.

Джолоано

Параоакан

Это самая крупная наследственная порода цыплят на Филиппинах, средний вес взрослых петухов составляет 2 особи.5 килограммов и куры 1,9 килограмма. Родом из Малайзии, порода была завезена на филиппинский остров Палаван в 14 ^году.
века арабскими исследователями. Как правило, черного цвета и с особенно длинными ногами, Sabungeros или петушиные бойцы используют размер Paraoakan для петушиных боев, поскольку эта порода является предпочтительной для западных Филиппин. Обладая более крупным телом, более длинной шеей и большей головой, чем у других местных пород, многие особи имеют бледно-желтые ноги, а также черный хвост с контрастирующими белыми перьями у основания.Самые крупные особи весят более пяти килограммов и демонстрируют невероятно сильную мускулатуру. Предлагая хорошее, жесткое мясо, порода по-прежнему традиционно считается бойцом, а не едой.

Параокан

По сравнению с импортными несушками и бройлерами, которые обычно интенсивно разводятся, большинство из 80 миллионов местных филиппинских кур живут небольшими группами в качестве животных на свободном выгуле, склевывая приличную жизнь на задворках сельских домов по всему архипелагу.При умеренном кормлении эти цыплята являются источником дополнительного дохода и мяса для семей, которые могут быть не в состоянии позволить себе коммерчески переработанную курицу или поехать в город, чтобы найти KFC.

В стране есть много других пород, в том числе Bisaya , Boholano , Camarines и Zampen . Эти и другие местные штаммы обладают рядом отличительных преимуществ для птицеводов. Во-первых, местные куры являются отличными собирателями и требуют минимальных затрат корма, когда их выпускают свободно на хорошую почву.

Фермер с цыплятами Камаринс

«Каждая фенотипическая или генетическая группа развила уникальные характеристики и черты, наиболее подходящие для конкретной местности», — объясняет Dr.Хайме Кабарлес младший , декан Колледжа сельского хозяйства, ресурсов и наук об окружающей среде Центрального филиппинского университета в городе Илоило. Обычно это делает местных птиц гораздо более устойчивыми к болезням, вредителям, хищникам и непредсказуемой погоде, чем импортные породы, что приводит к снижению смертности.

Возможно, основная проблема местных кур заключается в том, что их выход обычно ниже по сравнению с селективно выведенными или генетически модифицированными породами. В то время как большинству коммерческих бройлеров требуется всего восемь недель до вылова, местным цыплятам требуется почти 16 недель, чтобы набрать такой же вес.Многие импортные породы, такие как Плимутская скала, могут производить более 250 яиц в год, в то время как местные куры производят только около 100 яиц.

Как правило, местные филиппинские куры весят от одного до двух килограммов через три месяца и начинают откладывать яйца через пять-шесть месяцев.

Куры на свободном выгуле

Тем не менее, рост популярности здоровых, органических и куриных яиц и яиц, выращенных на свободном выгуле, на Филиппинах означает, что местные цыплята никуда не денутся.Продаваемые как продукты премиум-класса, они приносят сравнительно более высокие цены, чем коммерческие бройлеры, при этом цена на некоторую птицу составляет до 6 долларов США за голову. Правительство Филиппин при Министерстве сельского хозяйства (DA) в настоящее время продвигает домашнее птицеводство и разведение птицы на свободном выгуле посредством демонстраций, семинаров и небольших грантов для фермеров. Многие филиппинцы также страстно разводят бойцовских петухов, каждый из которых может стоить от 75 до нескольких тысяч долларов, в зависимости от родословной и боевых навыков.

С такой богатой историей важно сохранить цыплят Banaba , Paraoakan и других традиционных цыплят — особенно от генетического разбавления путем преднамеренного или случайного скрещивания с импортными породами.«Мы должны сохранить все эти генетические группы, уточняя родословные и производя птиц, которые соответствуют предпочтениям растущей ниши местного рынка курятины», — добавляет доктор Кабарлес.

Чтобы сделать это должным образом, должен быть сильный экономический драйвер. Селекционеры должны стандартизировать черты каждой породы. После того, как каждая родословная окончательно определена, птицеводы могут, наконец, производить местных цыплят и яйца премиум-класса одинакового размера, цвета, качества и регулярности.

«Лучший способ сохранить генетическую информацию животных — это держать их в обращении на рынке.Чтобы предотвратить вымирание, животные должны быть достаточно очищены, чтобы их можно было продать », — добавляет доктор Кабарлес, который создал страницу, рекламирующую коренных филиппинских цыплят и традиционных пород.

Наделенные стойкостью и боевым духом оригинальной дикой птицы красных джунглей, традиционные филиппинские породы кур постоянно выставляют напоказ лучшее, что может предложить местная кровь.

Эколог Грегг Ян является основателем кампании «Лучшие альтернативы», которая работает над продвижением экологически чистых морепродуктов и трансформирует торговлю выловленными в дикой природе декоративными рыбами и беспозвоночными.Ранее он руководил коммуникациями WWF и Oceana, а теперь руководит деятельностью по корпоративной социальной ответственности Азиатско-Тихоокеанской ассоциации директоров по коммуникациям.

видов птицы | Нутрена

Виды птицы

Цыплята

Множество разных пород кур было выведено для разных целей.Для простоты их можно разделить на три основные категории: несушки, мясные породы и породы двойного назначения.

Кладущие породы:

Эти породы известны своей яйценоскостью. К популярным породам-несушкам относятся породы белый леггорн, красный секс-линк и черный секс-линк. Здоровая курица откладывает яйца несколько лет. Куры начинают нести примерно в возрасте 16–20 недель и в первый год откладывают от 20 до 23 дюжин яиц. В 14 месяцев куры-несушки обычно начинают линять — это процесс, при котором они сбрасывают старые перья и вырастают новые.В этот период яйца не откладываются. После линьки куры откладывают больше яиц, но меньше яиц в год (около 16–18 дюжин).

Мясные породы:

Мясные породы очень эффективно превращают корм в мясо, производя примерно один фунт живой массы на каждые два фунта съеденного корма. Популярная мясная порода — корнуолл. Курица породы корнуолл — это помесь корнуоллской и нью-гэмпширской пород или пород Плимут-Рок. Мясные куры широкогрудые и крупнее несушек.Они быстро растут и оперяются и будут весить пять фунтов или больше в восемь недель. Бройлеры и фритюрницы разделываются на вес от 31/2 до 5 фунтов, а жаровня — от 6 до 8 фунтов.

Породы двойного назначения:

Порода двойного назначения — это классическая подворная курица. Эти породы выносливы, самостоятельны и обладают довольно крупным телом. Большинство откладывают большие яйца с коричневой скорлупой. Примеры включают породы род-айленд красный и нью-гэмпширский. Некоторые куры-несушки и куры двойного назначения, как правило, становятся насиженными, а это значит, что они захотят сесть и высиживать яйца.Поскольку куры-насадки не откладывают яиц, это повлияет на яйценоскость. Проконсультируйтесь с вашим местным агентом по выращиванию или другим специалистом по птицеводству, чтобы помочь вам выбрать правильные породы.

Индейки, дичь и прочая домашняя птица

Индейки, гуси, утки и фазаны часто выращиваются в качестве домашних животных или из-за их яичных и мясных качеств. Они также могут создавать потрясающие проекты для детей, чтобы научить их навыкам ответственности и животноводства.

Ваш местный дилер Nutrena и агент по расширению ассортимента — отличные ресурсы для получения информации о породах и видах, которые подходят для ваших целей и географического региона.

Птицеводство — обзор

6.1 Введение

Птицеводство остается лидером мирового производства мяса (сразу после свиноводства), и растущий спрос потребителей на качество ставит перед отраслью задачу производить безопасные, питательные, привлекательные и полезные для здоровья продукты из птицы. Окислительные реакции происходят по всей пищевой цепочке, от живого животного на ферме до конечного потребителя и на всех промежуточных стадиях между ними (Estévez, 2015).Генетическое давление в сторону высоких темпов роста и больших мышц груди сделало домашних птиц особенно уязвимыми к окислительному стрессу (Petracci et al., 2015; Kuttappan et al., 2016). Возникновение окислительного повреждения в тканях приводит к нарушению биологических функций и органическому повреждению, которое может перерасти в проблемы со здоровьем, снижение продуктивности птицы и изменение качества мяса (Fellenberg and Speisky, 2006). Все большую озабоченность вызывают конкретные дефекты качества мяса птицы, которые связаны с различными причинными факторами, включая нарушение окислительного метаболизма, например, деревянную грудку и белые полосы (Estévez, 2015).После убоя коллапс эндогенной антиоксидантной защиты и биохимические изменения, происходящие в мясе, создают прооксидантную среду, которая способствует последующим окислительным реакциям (Bekhit et al., 2013). Липиды, белки и другие пищевые компоненты, такие как гемовые пигменты, окисляются во время обработки, хранения и кулинарного приготовления продуктов из птицы, вызывая изменения их сенсорных свойств и пищевой ценности (Estévez, 2015). Мясо птицы признано очень чувствительным к окислительным реакциям из-за высокой степени ненасыщенности липидов мышц (Min et al., 2008). Появление прогорклого запаха и привкуса в переработанных продуктах из птицы было определено как серьезную проблему окисления липидов (LOX) (Min and Ahn, 2005). Другие исследования также документально подтвердили отрицательное влияние окисления белков (PROTOX) на функциональность, реологические свойства и усвояемость мышечных белков (Lund et al., 2011; Estévez, 2011). Окисление пигментов приводит к изменению цвета, и этот атрибут имеет решающее значение для потребителей при выборе продуктов из птицы на рынке (Droval et al., 2012). Цвет мяса птицы зависит от концентрации миоглобина (Mb) и химического состояния, в то время как на него влияют многочисленные факторы, такие как возраст птицы, пол, генетический фон, диета, внутримышечный жир, влажность мяса, условия перед забоем и параметры обработки (Totosaus et al. ., 2007). Дефекты цвета могут возникать в результате механизмов, в которых окисление может не иметь прямого значения, таких как синяки, измененный посмертный метаболизм гликогена и различные патологические состояния (Fletcher, 2002).Поскольку эти химические модификации представляют собой серьезную угрозу для качества мяса птицы и продуктов переработки птицы, применение антиоксидантных растворов кажется неизбежным (Lund et al., 2011; Bekhit et al., 2013; Estévez, 2015). Растущий промышленный интерес и плодотворное научное производство привели к большому разнообразию антиоксидантных стратегий с высокой степенью инноваций. Помимо манипуляций с кормами для животных, значительную популярность приобрели стратегии, включающие составление мышечной пищи и инновационные упаковочные решения (Gallo et al., 2012; Duthie et al., 2013; Бехит и др., 2013; Delles et al., 2014; Falowo et al., 2014). В настоящей главе дается обзор последних достижений в области окрашивания и окисления в птицеводстве и птицеводческих продуктах с акцентом на текущие проблемы и будущие проблемы, связанные с восприятием потребителями этих мышечных кормов.

Биология | Бесплатный полнотекстовый | Обзор птицеводства как ключевого фактора обеспечения продовольственной и пищевой безопасности с особым упором на выращивание кур в странах Восточной Африки

Восточноафриканское сообщество является регионом с агроэкономикой, где сельское хозяйство является одним из основных секторов, предлагающих возможности трудоустройства для большинство населения для их средств к существованию.Сектор животноводства, включая птицеводство, является частью сельскохозяйственного сектора, который вносит огромный вклад (20–30%) в национальный ВВП, а также в социально-экономическое развитие региона. Сектор птицеводства в странах Восточной Африки развит слабо, хотя за последние пару десятилетий он превратился из птицеводческих хозяйств в более коммерчески ориентированную систему [24]. Рост населения, урбанизация и рост доходов были сильными движущими силами роста.В целом, нынешнее состояние птицеводства не сильно отличается от почти всех других стран Восточной Африки; однако птицеводческий сектор Кении признан наиболее развитым [24]. Несмотря на усилия по развитию коммерческой системы интенсивного птицеводства в Восточной Африке, большая часть птицы по-прежнему содержится мелкими фермерами в менее интенсивных системах, в основном на основе местных пород кур (IC) [25]. Эмпирическая литература предполагает, что государства Восточной Африки серьезно страдают от ряда проблем, которые препятствуют эффективному развитию птицеводства в этих государствах-партнерах.Таким образом, африканский птицеводческий сектор в целом часто страдает от взаимодействующих факторов, не ограничиваясь низким генетическим потенциалом местного птицеводческого стада, ненадежным снабжением суточных цыплят, нестабильными поставками качественных кормов, высокой смертностью, вызванной высокой распространенностью болезней, плохой доступ к ресурсам и услугам, ограниченные кредитные возможности, плохая маркетинговая инфраструктура и фрагментированная цепочка поставок, злоупотребления служебным положением и низкое качество цыплят, вызванные огромным спросом на инкубаторы, низким инвестиционным потенциалом и неэффективными методами производства, слабой транспортной инфраструктурой, отсутствием сложных технологий, неблагоприятная политика, антисанитарные помещения для забоя и хранения, неадекватный контроль качества для соответствия рыночным и фитосанитарным стандартам, неадекватные возможности по добавлению стоимости (неэффективная упаковка, сортировка, брендинг и сертификация, плохой доступ к финансовым услугам, плохое снабжение коммунальными услугами (например, неэффективная упаковка, сортировка, брендинг и сертификация).г., электричество)), сокращение государственного сельскохозяйственного бюджета [24,25]. Несмотря на относительный рост коммерческого птицеводческого сектора в недавнем прошлом, системы птицеводства в деревнях остаются наиболее важным подсектором и лучшей альтернативой коммерческому сектору во всех странах Восточной Африки. Преимуществами этих систем являются низкие уровни затрат, которые им требуются [25,26,27], и уникальные продукты, которые они производят, которые обеспечивают жизненно важные источники средств к существованию, продовольственную безопасность и поддержку в области питания миллионов фермеров с ограниченными ресурсами.Подсчитано, что сельское птицеводство составляет до 80% от общего поголовья домашней птицы в тропических странах, обеспечивая почти 100% мяса птицы и яиц, потребляемых в сельской местности и около 20% в городских районах [24,25]. Даже если в сельской местности куриное мясо едят нечасто, предоставление яиц в течение года может помочь смягчить последствия сезонной недоступности продуктов питания во многих отношениях [25,26]. Сельская птица обеспечивает не только белок самого высокого качества из мяса и яиц, но также необходимые витамины и минералы, которые крайне необходимы для благополучия миллионов недоедающих людей, особенно беременных женщин и детей, которые часто живут в бедности [25,26,27,28 , 29].Продажа продуктов из мяса птицы не только является прямым источником продуктов питания для бедных сельских домохозяйств, но и часто приносит значительный доход и порции, особенно для женщин, тем самым повышая способность семьи справляться с потрясениями и снижая экономическую уязвимость [25,28]. Несмотря на то, что трудно оценить вклад птицеводства в денежный доход домохозяйства, было подсчитано, что среднее стадо из трех кур и двух петухов в Центральной Танзании обеспечивает дополнительный доход, эквивалентный 10% среднегодового дохода. я.е., 38 [25,30] долларов США. Помимо экономической важности и важности питания, социально-культурные и религиозные функции деревенского птицеводства для жизнеобеспечения мелких фермеров также широко признаются [25,28]. Тем не менее, потенциал местной птицеводческой отрасли остается в значительной степени неиспользованным, о чем свидетельствует их чрезвычайно низкая производительность и небольшие масштабы производства. Большинство домашних хозяйств содержат 5–15 взрослых цыплят, и только 3% домашних хозяйств выращивают более 40 птиц [25,28]. Однако спрос на мясо и яйца IC остается высоким, в основном из-за предпочтительного вкуса цыплят и общепризнанных методов выращивания птицы, которые, следовательно, имеют более высокую цену [27,31].

«Курица будущего» — Животноводство

Чтобы понять нашу птицеводческую отрасль сегодня, нам нужно взглянуть на историю птицеводства.

Раньше цыплят держали в качестве побочного продукта для других фермерских хозяйств. Основное внимание в птицеводстве уделялось производству яиц. Стандартные племенные и наземные расы кур удовлетворяли потребность в яйцах белого или коричневого цвета. Мясо было побочным продуктом, который давали при снижении яйценоскости несушек или за счет молодых петушков, которые выращивались с помощью высокоценных ремонтных молодок.Стандартные американские или английские породы «двойного назначения» не имели большого значения для производства мяса. Даже каплонизированные (кастрированные) петушки азиатской породы заслуживали внимания только как фирменное блюдо. Обычно бройлер в возрасте 16 недель весит 2,5-4 фунта. Многие книги премий на ярмарках графства все еще отражают этот тип мясной птицы.

Семена перемен были посеяны в 1920-х и 1930-х годах, когда в Новой Англии и на Среднем Западе начали расширяться специализированные фермы по выращиванию яиц. В регионе Дельмарва (Делавэр, Мэриленд и Вирджиния) появилось несколько специализированных бройлерных хозяйств, но их было недостаточно, чтобы существенно повлиять на поставки куриного мяса.

Возвращение военного ведомства после Второй мировой войны привело к серьезным изменениям в американском обществе. Америка экспортировала говядину и свинину в измученную войной Европу, и «бэби-бум» создал высокий спрос на недорогой белок. Это создало актуальность для птицеводческой отрасли по разработке быстрорастущих и эффективных цыплят мясного типа.

Длинная узкая тушка слева была типичной для бройлеров, выращиваемых в США до 1948 года. Справа — восковая модель того, что задумали организаторы конкурса «Цыпленок завтрашнего дня».Идеальная птица должна иметь большой процент грудки и пухлых ног и бедер.

The Great Atlantic & Pacific Tea Company (или более известная как магазин A&P), крупнейший в стране розничный торговец домашней птицей, первой осознала эту потребность. В 1945 году в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства США и Cooperative Extension компания A&P приступила к производству курицы, которая вырастала бы больше, быстрее и имела бы больший процент грудки и пухлых ножек и бедер.

Конкурсное мероприятие под названием «Цыпленок завтрашнего дня» было начато в том же году, чтобы найти фермера / производителя, который мог бы разработать генетику для удовлетворения потребностей потребителя.A&P предложила призовой фонд в размере 10 000 долларов США по всей стране для поощрения участия.

Комитет использовал те же принципы, установленные английским ученым-фермером 18 ^-го-го века, сэром Робертом Бейкуэллом: письменные стандарты и оценочные карточки, модели идеальной туши и оценка большого количества животных. Эти принципы привели к созданию ассоциаций чистокровных, таких как Американская ассоциация птицеводов в 1874 году.

В середине восемнадцатого века, Роберт Бейкуэлл из Дишли, Англия, разработал систему, которая произвела революцию в животноводстве.Его работа привела к развитию овец Лестершира, лошади Шайра, маленькой белой свиньи, крупного рогатого скота английских лонгхорнов и, по прямой связи, крупного рогатого скота Шортхорна.

Система разведения Бэйкуэлл включала три фактора: 1) установление конкретных и письменных целей и результатов, 2) разведение только лучшего к лучшему и 3) подтверждение генетических характеристик производителей путем их сдачи в аренду другим фермерам и оценки полученных результатов. потомство.

Цели, которые он установил, являются эталоном совершенства, который мы используем сегодня для оценки чистопородной птицы.Его эскизы, описывающие самые желанные характеристики, которых он стремился достичь. Скелеты домашнего скота, которые выстроились в залах его дома, служили физическими ориентирами, так же, как современные модели.

Отказ содержать какое-либо животное, которое не соответствовало его строгим стандартам его программы разведения, было уникальным явлением во времена Бейкуэлла. Только самые желанные животные были выведены вместе, чтобы произвести потомство высочайшего качества.

Наконец, он доказал генетическое превосходство своих производителей, скрестив их с большим количеством животных во многих стадах.Затем Бейкуэлл оценил генетическое развитие потомства.

В 1946 и 1947 годах проводилась серия государственных и региональных конкурсов «Цыпленок завтрашнего дня». В конкурсе приняли участие птицеводы и селекционеры со всей страны. Они отправили 720 яиц на вывод в специально построенных помещениях, где цыплята были выведены и выращены в контролируемых условиях на стандартной диете. За цыплятами внимательно следили и наблюдали за прибавкой в весе, здоровьем и внешним видом. Через 12 недель птиц забивали, взвешивали и оценивали в соответствии со стандартной оценочной картой.

Из победителей конкурса от штата и региона было отобрано 40 финалистов, которые должны были побороться за национальный титул «Курица завтрашнего дня». Национальным победителем по характеристикам туши стала компания Arbor Acres, принадлежащая Генри Саглио, Гластонбери, Коннектикут. Белые перья White Plymouth Rocks дали им преимущество.

Красный корниш, скрещенный с красными сортами Нью-Гэмпшира, представленный Vantress Hatchery, Charles and Kenneth Vantress, Мэрисвилл, Калифорния, выиграл экономику производства по эффективности корма, живому весу.

В конце концов, две линии были пересечены, и мы получили мясного цыпленка Корниш-Рок-Кросс с красными плечами и гребешками. Сегодняшние бройлеры — это белые и одночесаные гибриды.

Конкурс «Цыпленок завтрашнего дня» дал нам не только цыплят сегодняшнего дня , но и специализированные источники генетики птицы, которые доминируют в птицеводстве. Arbor Acres ^® вместе с Indian River ^®, Peterson® и Ross ^® являются торговыми марками Aviagen Broiler Breeders, поставщика суточных цыплят бабушек, дедушек и родительского стада клиентам в 130 странах мира.Cobb-Vantress — это глобальная компания, использующая инновационные исследования и технологии для того, чтобы сделать белок доступным, здоровым и доступным по всему миру за счет развития, производства и сохранения нашего высококачественного племенного поголовья бройлеров.

Генри Сальо и его сын Роберт основали компанию Avian Farms International, занимающуюся разведением бройлеров и ростеров. В возрасте 87 лет старший Сальо также основал Pureline Genetics после того, как возникли опасения по поводу кур, разводимых с применением антибиотиков.

Сегодня, Cobb-Vantress Inc.принадлежит компании Tyson Foods со штаб-квартирой в Арканзасе, где в 1951 году проводился конкурс «Цыпленок завтрашнего дня».

Конкурс «Цыпленок завтрашнего дня», как и достижения в области производства гибридных яичных кур, отколол птицеводство от многовекового племенного разведения. Научные принципы генетики заменили искусство и глаз производителя чистокровной птицы.

Победители конкурса были награждены за производство четырехфунтового бройлера за 12 недель с 12 фунтами корма. Благодаря содержанию в условиях контролируемой среды, рецептурным рационам и тщательной биобезопасности курица , нынешняя , может похвастаться пятифунтовым бройлером примерно за 42 дня с менее чем 10 фунтами корма!

Сегодня средний американец съедает около 70 фунтов курицы в год, что в пять раз больше, чем в 1950 году.В любой момент времени на нашей планете живут 20 миллиардов кур (это по три на каждого человека!), И почти все они могут проследить свою родословную до поголовья Vantress или Arbor Acres!

(PDF) 1 Промышленный взгляд на проблемы и вопросы, связанные с птицеводством

Генетические ресурсы птиц в зоне риска:
Оценка и предложение по сохранению
Генетические запасы в США и Канаде
Авторы
J.M. Pisenti, M.E. Delany, R.L. Taylor, Jr., U.K. Abbott, H. Abplanalp, J.A. Артур,
М.Р. Бакст, К. Бакстер-Джонс, Дж. Дж. Битгуд, Ф.А.Брэдли, К. Ченг, Р.Р. Дитер,
Дж. Б. Доджсон, А. Донохью, А. Эмсли, Р.Дж. Etches, R.R. Frahm, R.J. Герритс,
ПФ. Гетинк, А.А. Grunder, D.E. Гарри, С.Дж. Ламонт, Г. Мартин, П. Макгуайр,
Г.П. Моберг, Л.Дж. Пьерро, С.О. Qualset, M.A. Qureshi, F.T. Шульц, Б. Уилсон
При поддержке
Программа сохранения генетических ресурсов Калифорнийского университета
Министерство сельского хозяйства США
Национальный научный фонд США
Департамент зоотехники Калифорнийского университета в Дэвисе
Отчет №20 — сентябрь 1999 г.
Программа сохранения генетических ресурсов
Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов
Калифорнийский университет
Дэвис, Калифорния, США
Этот отчет является одним из серии, опубликованной Программой сохранения генетических ресурсов Калифорнийского университета (технический редактор:
P.E. Макгуайр) в рамках функции общественной информации Программы. Программа спонсирует проекты по сбору, инвентарю,
поддержание, сохранение и использование генетических ресурсов, важных для штата Калифорния, а также исследования и образование в
биология сохранения.Дополнительную информацию о Программе можно получить по адресу:
Программа сохранения генетических ресурсов
Калифорнийский университет
One Shields Ave.
Дэвис, Калифорния 95616 США
Тел: (530) 754-8501
ФАКС: (530) 754-8505
электронная почта: [email protected]
http://www.grcp.ucdavis.edu
ЦИТИРОВАНИЕ: J.M. Pisenti, M.E. Delany, R.L. Taylor, Jr., U.K. Abbott, H. Abplanalp, J.A. Артур, М.Р. Бакст, К. Бакстер-Джонс,
J.J. Битгуд, Ф.А.Брэдли, К. Cheng, R.R. Dietert, J.B. Dodgson, A.M. Донохью, А. Эмсли, Р.Дж. Etches, Р. Р. Фрам,
Р.Дж. Герритс, П.Ф. Гетинк, А.А. Grunder, D.E. Гарри, С.Дж. Ламонт, Г. Мартин, П. Макгуайр, Г. Моберг, Л.Дж. Пьерро,
C.O. Qualset, M.A. Qureshi, F.T. Шульц, Б. Уилсон. 1999. Генетические ресурсы птиц в опасности: оценка и
Предложение по сохранению генетических запасов в США и Канаде. Отчет № 20. Отделение Калифорнийского университета
Сельское хозяйство и природные ресурсы, Программа сохранения генетических ресурсов, Дэвис, Калифорния, США.
© 1999 Регенты Калифорнийского университета
Калифорнийский университет запрещает дискриминацию или преследование любого человека по признаку расы, цвета кожи, национального происхождения,
религия, пол, физическая или умственная инвалидность, состояние здоровья (связанное с раком или генетическая характеристика), происхождение, семейное положение, возраст,
сексуальная ориентация, гражданство или статус ветерана, имеющего страховку (ветеран с особыми ограничениями, ветеран времен Вьетнама или любой другой ветеран
который служил на действительной военной службе во время войны, кампании или экспедиции, для которых был утвержден знак кампании).Университет
Политика предназначена для соответствия положениям применимых государственных и федеральных законов. Запросы относительно недискриминации в университете
политики могут быть направлены директору отдела позитивных действий / кадровой службы Калифорнийского университета, сельскохозяйственного
и природные ресурсы, 1111 Франклин, 6-й этаж, Окленд, Калифорния 94607-5200. Тел. (510) 987-0096.
iii
Оглавление
Предисловие ………………………………………… vii
Управляющее резюме………………………… ix
Целевая группа по птичьим генетическим ресурсам
Члены …………………………………….. xvii
Поручение оперативной группе ……………… xviii
Глава 1: Введение ……………………. 1
Глава 2: Генетическое разнообразие птиц:
Одомашненные виды ………………………. 5
Целевые виды
Типы генетических запасов
Исследование генетических запасов
Коммерческие запасы
Причудливые породы и средний уровень
производственные запасы
Глава 3: Генетические ресурсы птиц
для биологических исследований …………………….15
Репродуктивная биология птиц
Эмбриология
Модели генетических заболеваний человека
Иммуногенетика
Цитогенетика
Геномика
Генетика развития
Глава 4: Сохранение генетики птиц
ресурсы ……………………………………… 25
Способы консервации
генетические запасы
Живые животные
Криоконсервация спермы
Криоконсервация бластодисков
Криоконсервация первичных зародышевых клеток
Глава 5: Генетические запасы:
Текущие ресурсы и недавние потери ….. 31
Метод обследования
Результаты опроса
Потерянные акции
Тенденции развития генетического поголовья птицы
развитие и сохранение
Глава 6: Генетические ресурсы птиц
Система: Предложение…………………………… 39
Рекомендация целевой группы
Обоснование
Компоненты птичьего генетика
Система ресурсов (AVGRS)
Помещения и организационные аспекты
АВГРС
Финансирование AVGRS
Ссылки ……………………………………. 47
Приложение 1: Инструкции и обзор
форма отправлена исследователям …………………. 55
Приложение 2: Генетический фонд
сбор данных ………………………………. 57
Описание категорий акций
Примечания к конкретным полям
Отказ от ответственности
iv
Список ящиков
1.Коммерческая ценность птицы
промышленность ……………………………………… 1
2. Распространение генетически значимого
птицеводческий сбор …………………………. 2
3. Коллекции риска: Университет г.
Калифорния – Дэвис …………………………… 2
4. Успешное сохранение подверженных риску
генетические фонды ……………………………… 3
5. Партеногенетические индейки ………………… 6
6. Исследования на породах гусей в
Канада ………………………………………. 8
7. Высокоинбредные поголовья в
иммуногенетика …………………………… 9
8. Перестройка хромосом цыпленка.
ложи ………………………………. 10
9. Экономика сцепленных с полом генов
и генетика цыплят …………………… 11
10. Развитие яйценоскости ….. 12
11. Развитие мясного производства.
ложи ………………………………………. 13
12. Малый ренессанс старого стиля.
куриные породы …………………………… 14
13. Наследственная мышечная дистрофия.
курицы……………………………. 16
14. Глубокая грудная миопатия: одна цена
интенсивного отбора …………………… 18
15. Цыплята Анконы открывают новые горизонты.
по устойчивости к болезням ………………….. 19
16. Участие правительства в
исследование генома ………………………… 20
17. Узоры на конечностях позвоночных.
разработка ………………………………. 22
18. Закономерности развития кожи ……….. 24
19. Мозаичные куры и генетические.
консервация запасов ………………………. 28
20. Сохранение осиротевших запасов CFAR
в виде замороженных эмбриональных клеток …………….. 29
21. Модель лаборатории Джексона.
для генетических запасов позвоночных …………. 36
22. Японский перепел в университете.
Британской Колумбии …………………….. 37
v
Список рисунков
Компоненты ES1 птичьей генетики
Система ресурсов ……………………….. xii
1. Петух из красных джунглей.
UCD 001 …………………………………….. 5
2. Петух Белый Леггорн из
UCD 003 …………………………………….. 6
3. Стадо с разными породами индейки …… 6
4. Серебряная мутация японского перепела от
UBC SI ……………………………………….. 7
5. Мутация дикобраза японского перепела.
от UBC PC-WB …………………………. 7
6. Белый леггорн ……………………… 12
7. Традиционный цыпленок-бройлер.
туша 1940-х годов …………………… 13
8. Коммерческий крупный томат из индейки. 13
9. Петух Silkie от UCD Silkie ………. 14
10. Хромосомы из красных джунглей.
Курица из UCD 001………………. 19
11. Куриный эмбрион Wingless-2 из
UCD Wingless-2 X 331 ………………… 21
12. Стопа зародыша Eudiplopodia из
UCD Eudiplopodia X 003 …………….. 22
13. Куры из UCD Безчешные-Низкие ………. 24
14. Бластодиск X стадии (во время
яйцекладка) ………………………………… 27
15. Схема птичьего бластодиска.
криоконсервация и восстановление ………. 28
16. Компоненты птичьего генетического
Система ресурсов ………………………. 40
ES1 Ориентировочная стоимость Avian Genetic
Система ресурсов……………………….. xv
1. Резюме по категориям существующих
генетические запасы птицы (живые и
криоконсервировано) ……………………………. 32
2. Количество генетических стад птиц.
содержатся как живые птицы в учреждениях
в США и Канаде в 1998 г.,
и количество потерянных с 1984 года ……. 34
3. Резюме по категориям и видам
генетических запасов домашней птицы
потеряно с 1984 года …………………………… 35
Список таблиц
4. Ориентировочная стоимость Avian Genetic
Система ресурсов ………………………… 45
Приложение 2
2.0. Категории акций …………………………. 57
2.1. Информация о запасах.
………. Раздельная нумерация страниц после 60
2.2. Акции, перечисленные по странам, штатам или
провинция, учреждение и куратор.
………. Раздельная нумерация страниц после 60
2.3. Контактная информация куратора.
………. Раздельная нумерация страниц после 60

vii
Предисловие
В 1984 ГОДУ МЕЖДУНАРОДНЫЙ СИМПОЗИУМ и семинар
по сохранению генетических ресурсов для
Калифорния сделала рекомендации, которые ускорили
создание генетических ресурсов
Программа сохранения в университете
Калифорнии (UC / GRCP).Эти рекомендации
признал, что птичий генетический
Запасы, разработанные в Калифорнии, в основном куриные
и перепел coturnix, были ценными в исследованиях
и промышленное птицеводство и
что дальнейшее сохранение таких запасов зависит
при длительной поддержке живой птицы
обслуживание и дальнейшие исследования по криоконсервации
технология. В то время не было
национальная программа, сопоставимая с Национальной
Система зародышевой плазмы растений, направленная на животных
генетические ресурсы. К началу 1990-х гг.
Ситуация в Калифорнии быстро приближалась к кризису
с неизбежной отставкой двух основных
разработчики и кураторы генетических исследований в птицеводстве
акции в Калифорнийском университете–
Дэвис, Урсула Эбботт и Ханс Абпланалп.Нет
план был в месте для постоянной поддержки и
обслуживание важных и широко используемых
генетические запасы, созданные и приобретенные ими.
На национальном уровне другие коллекции подвергались риску, поскольку
отделы птицеводства и птицеведения в США
теряли преподавательский состав (на пенсию) и финансовые
ресурсы, которые поддерживали обслуживание коллекции
в прошлом. Кампус Калифорнийского университета в Дэвисе недавно
последовал этой тенденции, слиянием своих
Отделение птицеводства в зоотехнике
Кафедра в 1997 году.Генетические стада птиц
в Канаде также находятся под угрозой.
Признавая резкое сокращение человеческих
и финансовые ресурсы для птичьих генетических ресурсов
менеджмент в США и Канаде, UC /
GRCP в сотрудничестве с двумя агентствами
Министерство сельского хозяйства США (USDA), Сельское хозяйство
Исследовательская служба (ARS) и Кооператив
Государственная служба исследований, образования и распространения знаний
(CSREES), созвала двустороннюю оперативную группу
в 1995 году для решения проблемы. Целевая группа
включены представители многих общественных
учреждения, проводившие или проводившие исследования в области птицеводства
программ, от частных компаний и от исследований
программы, в которых использовались генетические
акции.В поддержку работы Целевой группы UC /
GRCP провела обзор существующих генетических
запасы в США и Канаде для инвентаризации
для анализа. Этот новый инвентарь представлен
в этом документе. Самый последний из предыдущих
инвентаризация была опубликована в 1988 г. (R.G. Somes,
Младший 1988 г. Международный регистр генетики домашней птицы
Акции. Storrs Agr. Exp. Sta. Бык. 476. Университет.
Коннектикута, Сторрс). Это было не удивительно
обнаружить, что многие акции были потеряны в
интервал. Действительно, многие акции были
потеряны в ходе этой операции оперативной группы.Большая часть оперативной группы собралась в
первая встреча в Дэвисе в октябре 1995 года и
подгруппа собралась в Вашингтоне, округ Колумбия, в мае 1996 года.
Результаты опроса и ход выполнения Задачи
Силы были представлены и обсуждались на нескольких
собрания, включая ежегодные региональные встречи NE – 60
Встречи по исследовательскому проекту и ежегодные
заседания Ассоциации птицеводов и
Общество биологии развития. Временный
обзор вопросов представил
М.Э. Делани, сопредседатель Целевой группы, и
Дж.М. Пизенти, координатор UC / GRCP по задаче
Сила (М.Э. Делани и Дж. М. Пизенти. 1998. Сохранение
ресурсов генетических исследований домашней птицы:
Рассмотрение прошлого, настоящего и будущего.
Птица и птичий биол. Откр. 9: 25–42).
Мы благодарим Мэри Делани (Калифорнийский университет —
Дэвис) и Роберт Л. Тейлор младший (Университет
Нью-Гэмпшира) за то, что они были сопредседателями
Целевой группе и всем членам за их вклад
информации и редактирования этого отчета.
Мы особенно благодарим Жаклин Пизенти,
viii
генетик развития птицы, который помогал
это усилие всеми способами.Ее отличное знакомство с
поголовье птицы и опыт в поддержании
генетические запасы в Калифорнийском университете в Дэвисе были несомненным активом
в выполнении поручения Целевой группе. Ее
настойчивость в поиске информации для исследования
сделали это предприятие успешным. Ее работа в
собирая этот отчет из компонентов
представленный многими разными людьми, произвел
то, что мы думаем, это документ, который говорит
единым сильным голосом за ценность этих
генетические запасы и необходимость их
продолжение консервации.Работа Целевой группы не могла быть
выполнено без финансовой поддержки
от UC / GRCP и из грантов Национального
Научный фонд и сельскохозяйственный
Исследовательская служба. Оба эти гранта поддержали
деятельности Целевой группы и способствовал
поддержанию генетических
коллекции ресурсов в Калифорнийском университете–
Дэвис.
Целевая группа определила типы генетических
акции, сделали отличное резюме
степень использования птичьих генетических ресурсов в
много разных исследовательских дисциплин, проанализировали
инвентаризация тенденций в развитии запасов и
консервации, и, наконец, дал рекомендации
разработан для обеспечения постоянной доступности
существующих генетических ресурсов и поддерживать
дальнейшее развитие новых генетических ресурсов.Хотя Конгресс разрешил Национальную
Программа генетических ресурсов с продовольствием, сельским хозяйством,
Закон о сохранении и торговле 1990 г.,
до сих пор нет плана по обеспечению сохранения
генетических ресурсов домашней птицы и других сельскохозяйственных животных
критично к США. В Канаде есть
была потеря федеральной поддержки генетического
ресурсы, а теперь и большинство их важных генетических
ресурсы существуют только как бластодиск замороженного эмбриона
клетки. С этой неопределенностью
сомнительно, если новые генетические запасы из текущих исследований
будут сохранены.Это прямое средство устрашения
к новым исследованиям по критическим вопросам птичьего
биология. В то же время мы признаем, что
новые технологии молекулярной биологии и
геномика повысила ценность существующих
генетические запасы и послужили стимулом для развития
новые, которые потребуют внимания для сохранения.
Целевая группа провела хорошо продуманную
и разумные рекомендации. UC /
GRCP и USDA будут работать над тем, чтобы
рекомендации известны и поддержим их
внедрение в жизнеспособные птичьи генетические ресурсы
Система для защиты и предоставления доступа всем исследователям
сохранившиеся генетические запасы птиц и, что важно,
для поощрения новых исследований в области биомедицины,
биология и сельское хозяйство.Кальвин О. Квалсет, UC / GRCP
Ричард Р. Фрам, USDA – CSREES
Стивен Каппес, USDA – ARS
ix
Управляющее резюме
Фон
СРЕДИ ДОМАШНИХ видов птиц традиционные
породы, разработанные для производства мяса или яиц
являются огромным источником генетического разнообразия.
Такие породы возникли сотни лет назад.
селекции фермерами и селекционерами, включая
множество уникальных генов и комбинаций генов.
Точно так же интенсивный отбор на нечетное и
интересные черты привели к множеству причудливых
породы, ценимые любителями.Относительно
небольшой размер большинства видов домашней птицы (особенно
курица и японский перепел), а также
их феноменальная репродуктивная способность и генетические
изменчивость, сделать их особенно хорошо
подходит для исследований нескольких поколений со строгими
отбор или высокий уровень инбридинга. Этот
стимулировал развитие многих важных
генетические запасы курицы, индейки и перепелов
исследователями сельскохозяйственных факультетов на
государственные университеты или в федеральных сельскохозяйственных исследованиях
организации.Эти специализированные генетические
акции внесли большой вклад в исследования в
фундаментальные, биомедицинские и сельскохозяйственные науки.
На сегодняшний день не существует официального плана сохранения.
для этих акций на любом организационном уровне. Вместо,
сохранение этих важных генетических
ресурсы во многом зависят от людей,
иногда связаны через породу
ассоциации или академические круги, но в основном как
самостоятельные усилия. Это отсутствие формальной консервации
план особенно опасен для исследования
генетические запасы.В отличие от более широко рассредоточенных
традиционные или любительские породы, специализированные исследования
запасы часто хранятся только в одном месте, которое
делает их гораздо более уязвимыми для исчезновения. В
в частности, когда такие акции больше не могут быть
поддерживается их куратором-исследователем, они
часто воспринимаются как ненужная трата
истощение финансовых ресурсов в этом учреждении,
и могут быть устранены в кратчайшие сроки.
Выводы
Это исследование задокументировало потерю более чем
200 акций с 1984 года. Подробная база данных была
подготовлен для всех существующих запасов в США и
Канада, в том числе 268 цыплят, 20 индейцев, 65
Японский перепел и 8 водоплавающих птиц или диких птиц
присоединения.1. Продолжающаяся потеря птичьих исследований
запасов вызывает серьезную озабоченность, так как в
за последние 15 лет более 200 мутантов,
инбредные и отобранные генетические стада птиц
были разрушены. Более одной трети
оставшиеся запасы находятся под угрозой уничтожения
в ближайшие несколько лет.
2. В то время как несколько исследовательских институтов в
США и Канада все еще хранят коллекции,
они загружены и, скорее всего, столкнутся с
сокращение ресурсов в ближайшее время.
В настоящее время нет доступных объектов
который может удовлетворить потребности всех
акции, находящиеся в настоящее время в группе риска.3. Без средств хранения запасов,
будет мало стимулов для инвестиций
в направлениях исследований, которые дадут
новые генетические запасы, особенно
высокоинбредные и отборные поголовья. Это
прямое сдерживание исследований критических
вопросы биологии птиц.
4. Многие исследовательские фонды обладают уникальными генетическими
свойства, которые были бы невозможны
или очень дорого воссоздать. Некоторые из
они имеют высокую потенциальную ценность для будущего
генетические исследования в области фундаментальных, биомедицинских,
и сельскохозяйственные науки, например:
• Однородные отборные и инбредные поголовья являются
генетически хорошо подходит для изучения
Икс
иммунная система и другие комплексы
функциональные системы.• Штаммы, несущие широкий спектр мутаций.
влияющие на конкретное развитие
или метаболические процессы обеспечивают стартовую
точка для исследования ткани
или клеточный источник дефектов эмбрионального
развитие и метаболизм
функция, ведущая к лучшему пониманию
контроля над нормальным
процессы.
• Мутации, близкие к определенным
врожденные дефекты или расстройства человека
предоставить модели животных для подробных экспериментальных
анализ таких условий.
5. Информация о свойствах и
наличие исследовательских запасов не
легко доступны исследователям, которые
могли эффективно их использовать.6. Многие исследователи, использующие генетические
запасы, особенно в основных биологических и
области медицинских исследований, не имеют оборудования
для поддержания запасов и требовать
последовательные и надежные источники живых выступлений
птицы, ткани или яйца.
7. Генетические запасы птиц можно сохранить как
живые животные или криоконсервированная гермоплазма
(в частности, эмбриональные клетки, сперма или
эмбрионы).
• Содержание живой птицы дорогое и
трудоемкий, как и многие исследования
запасы требуют строгого контроля над болезнями
мероприятия со специализированным выращиванием и
условия содержания взрослых птиц, ежегодно
мониторинг конкретной производительности
черты отобранных популяций и генетические
тестирование на хромосомную аномалию
и запасы мутантов-носителей.• Хотя годовая стоимость хранения
криоконсервированная гермоплазма относительно
низкий, очень мало зародышевой плазмы птиц
генетические запасы в настоящее время криоконсервированы,
и восстановление живых птиц из
криоконсервированная сперма может быть вполне
сложно. Дополнительный недостаток
Криоконсервация спермы заключается в том, что только
мужской геном сохранен. Это устраняет
или сильно ограничивает полезность
этого метода консервации с инбредными
или избранные акции.
• Перспективные новые методы сохранения
диплоидной гермоплазмы, криоконсервация
диссоциированных ранних бластодисков
и первичные половые клетки, являются предметом
недавних исследований в Канаде,
Япония и США.Эти методы позволяют
восстановление интактных геномов в
первое поколение.
8. Трудно обеспечить финансирование для сохранения —
соответствующие исследования и для обслуживания
коллекций живых животных и
репозитории зародышевой плазмы.
9. Трудно предсказать, какие акции будут
иметь ценность для коммерческих или академических
исследователи когда-нибудь в будущем. Итак, несмотря на
уникальность и потенциальная полезность
существующих генетических
акции, хрупкая природа «стоимости»
многих акций исключил устойчивый
финансовая поддержка для их сохранения
от любого агентства.10. В настоящее время в
США или Канада для мониторинга сохранения
статус и наличие генетических
запасы и установить приоритеты для их сохранения
на национальном или двустороннем уровне.
Рекомендация
Система управления птичьими генетическими ресурсами,
с сильным руководством, но с общей ответственностью,
предлагается как наиболее эффективный и безопасный
способ сохранить генетические запасы и решить проблемы
риска и потерь. Предлагаемый птичий генетический
Система ресурсов (AVGRS) будет всеобъемлющей
и потребует сотрудничества
и сотрудничество ученых, финансирующих агентств,
и исследовательские институты.Система должна быть
ориентирована на исследовательские цели, но может
также поддерживают потребности заводчиков, любителей породы,
и историки породы.
Обоснование
Историческое долгосрочное сотрудничество между канадскими
и американские ученые создают основу для сотрудничества
в формировании и функционировании
Система генетических ресурсов птиц. Национальная
Система зародышевой плазмы растений и ее аналог
в Канаде служат отличным образцом для
предложенная система генетических ресурсов птиц. А
система на этом бинациональном уровне необходима, потому что
нет надежного регионального или местного решения
существуют.xi
Компоненты птицы
Система генетических ресурсов
Предусмотрена система генетических ресурсов птиц.
как многопрофильная организация, которая
будет служить потребностям птичьих генетических ресурсов
для США и Канады. AVGRS будет включать
центральный объект в качестве координационного центра для многих из
деятельность Системы. Функциональные компоненты
приведены на Рисунке с резюме.
1 и кратко обсуждаются здесь.
Консультации по птичьим генетическим ресурсам
Комитет (AVGRAC)
AVGRS будет посоветован этой двунациональной
комитет в составе представителей национальных
и государственные / провинциальные агентства, хранители запасов,
и исследователи.Он будет состоять от 12 до
15 человек, которые работали с птичьими генетическими
проблемы с ресурсами, полученные от правительства,
промышленность и академические учреждения в США
и Канада. В частности, они должны иметь
работали в тесном сотрудничестве с национальными, международными
и частные исследовательские организации,
и быть знакомым с птичьим генетическим фондом
вопросы сохранения. Члены должны встретиться
не реже одного раза в год и поддерживать регулярное общение
в течение года. Комитет
просматривать отчеты и рекомендации по сохранению
запасов, полученных от видовых
комитеты.Он дал бы рекомендации
блок управления АВГРС.
Координация
Различные правительственные и исследовательские учреждения
участвует в исследованиях и сохранении птиц
будет использовать AVGRS для координации
информация о генетических ресурсах и
AVGRS, в свою очередь, будет отвечать за поддержание
и распространение этой информации. Этот
функция также будет включать стратегическое планирование
для сохранения определенных запасов на основе
рекомендации консультативных групп, созданных для каждого
разновидность.Например, находящиеся под угрозой акции будут
определены для AVGRS и план их сохранения
будет развиваться через скоординированные
анализ. Международные отношения будут
координироваться через AVGRS, в том числе
сохранение запасов в других странах, импорт
и экспорт генетических запасов, обмен данными и
разработка планов сохранения староместных сортов,
дикие виды и размножающиеся популяции.
Сохранение
Это краеугольный камень деятельности AVGRS.
и имеет решающее значение. Центральный объект
необходимы для сохранения и распространения генетических
материалы.В центральном объекте разместится
те живые генетические запасы, которые не могли быть
поддерживается в другом месте и будет служить
резервный сайт для важных запасов, которые поддерживаются
в другом месте. Это будет включать безопасный
хранилище резервных копий для частных линий или
популяции, как живые птицы, так и замороженные
гермоплазма в центральных или вторичных центрах
на платной основе. Центральный объект также
физически поддерживать различные типы сохраненных
генетических ресурсов и будет координировать
те, которые поддерживаются в другом месте.Криоконсервация
возможности центрального объекта будут
дополнен специализированной криоконсервацией
центр, в настоящее время не используется, на сайте Министерства сельского хозяйства США в
Белтсвилл, Мэриленд. Нет площадки для центрального объекта
идентифицируется в настоящее время.
Центральный объект будет поддерживать и быть
связаны с вторичными объектами, расположенными на активных
исследовательские центры, которые имеют возможность
поддержание генетических запасов для собственных исследований
потребности. Несколько мест в США и
Канада будет считаться второстепенными.Способы консервации. Методы консервации
в AVGRS будет живая птица
обслуживание и криоконсервация.
Мишени по сохранению. Акцент на сохранение
AVGRS должен быть на живых птицах, эмбриональных
клетки, гаметы, ДНК и ткани. Цель
виды для системы будут интересны в
сельское хозяйство для производства продуктов питания и основных биологических
и биомедицинские исследования. Таким образом, фокус
будет на курице, индейке и японском перепеле
генетические запасы. Однако эта система также могла
подумайте о дикой индейке, джунглях и дичи
птиц, а также видов, обычно выращиваемых в
плен.AVGRS подчеркнет:
• Генетические запасы, имеющие признаки и генетические
характеристики, полезные в исследованиях, такие как
как инбредные линии, мутации одного гена,
хромосомная анеуплоидия и ДНК
маркерные последовательности.
• Линии и популяции, созданные частными
и публичные заводчики путем гибридизации
и отбор для важного производства, связанного с
черты.
• Отечественное производство среднего звена и
причудливые породы мелких производителей
xii
Бинациональная птичья генетика
Консультативный комитет по ресурсам
Система генетических ресурсов птиц
Координация
USDA
NIH США
NSF США
A&AF Канада
Коллекции
НПО
Международный
организации
ФАО
МСОП
Научные общества
Другие
Консервационный импорт /
Карантин
Исследовать
Центральный объект
Живые птицы
Консервированные ткани
Яйца
Кровь
ДНК
Культивированные ткани
Криоконсервировано
сперма, эмбриональная
клетки
Криоконсервация
Белтсвилл, Мэриленд
Гвельф ON
Другие
Фондовые колонии
США — Калифорния, IA, NH, WI, MI, CT
Канада — Британская Колумбия, ON
Другие
Геномика
Сайты
Реестр акций
Реестр породы
Согласовано с США
и канадский
организации
База данных / Распространение
Информация
Яйца
Сперма
Эмбрионы
Живые птицы
ДНК
Сохранилось
ткани
Криобиология
Репродуктивный
физиология
Генетика
Снабжать
характеристика
Рисунок ES1.Компоненты системы генетических ресурсов птиц.
xiii
и любителей в Северной Америке и
Европа.
• Домашние, но примитивные староместные сорта.
существующие в Азии, Центральной и Южной
Америка и другие страны, прежде всего как
птицы-падальщики.
Архивные сохранившиеся образцы птиц, органов,
скелеты, яйца, перья и ткани, которые
сохранились как музейные образцы
также компонент системы генетических ресурсов,
поскольку эти материалы обеспечивают основу
наблюдения и временной мониторинг факторов
такие как экологические токсиканты.Неформальная система сохранения in situ
староместные сорта и породы хорошо известны в
Северная Америка. Система мониторинга и базы данных
может быть самой важной потребностью для тех
генетические ресурсы. Это может стать деятельностью
предлагаемой системы.
Базы данных
Подробная информация обо всех генетических фондах в
США и Канада должны быть сохранены и
обновлено AVGRS в генетических ресурсах
информационная система, аналогичная Генетическим ресурсам
Информационная сеть (ГРИН) разработана
для Национальной системы зародышевой плазмы растений США
и размещен в Национальном сельском хозяйстве Министерства сельского хозяйства США
Библиотека.Кроме того, служба базы данных будет
предлагается различным охраняемым породам и
группы любителей по инвентаризации и размещению
сохраненные породы, староместные сорта и специальность
акции. Также было бы логично для AVGRS
база данных для включения данных последовательности ДНК, поскольку они
разработаны.
Хотя в настоящее время GRIN уделяет особое внимание информации о заводах,
его цель — включить информацию обо всех
распространенных и исчезающих пород фермерских хозяйств
животные, в том числе используемые птичьи генетические стада
в первую очередь в исследованиях. Сотрудничество с
База данных AVGRS способствовала бы достижению этой цели.Информационно-пропагандистская деятельность
Исследователи также могут быть проинформированы о широком
разнообразие доступных генетических запасов на ежегодной
встречи различных организаций, в том числе
Ассоциация птицеводства, Pacific Egg
и Ассоциация птицеводов, птицеводов
Круглый стол, Общество биологии развития,
Американская ассоциация развития
науки и Американской медицинской ассоциации.
Презентации на коммерчески ориентированных
встречи можно использовать для демонстрации
выгоды, которые могут получить разные компании
от поддержки сохранения птичьих генетических запасов
программа, в то время как фундаментальное исследование или болезнь
можно выделить модельный аспект генетических запасов
для организаций, продвигающих базовые и
биомедицинские исследования.Таким образом, основные цели
представления информации о генетических фондах на таких
встречи — это не только для привлечения внимания
исследователей, но чтобы заинтересовать и продвигать
финансирование из коммерческих секторов, которые могут
извлекать прямую выгоду из исследований с использованием птичьих генетических
акции.
Еще один вариант распространения информации для AVGRS
будет независимым веб-сайтом, который
продвигать имеющиеся генетические запасы птиц в
научное сообщество, рекламируя то, что
доступны, и с указанием тех, которые намечены для
устранение.Эффективность такого сайта
можно увеличить, связав его с веб-сайтами:
генетическая карта животных (Анген), курица
карта (ChickMap), различные исследовательские организации
сайты (например, Ассоциация птицеводов, Общество
по биологии развития, различные коммерческие
птицефабрики и площадки для академических учреждений).
Информация на веб-сайте AVGRS может быть
продвигается серией четко написанных обзоров
статьи в нескольких основных биологических
научные журналы. В каждом случае определенная область
исследование будет целевым, например, на животных
модели болезней человека, дефекты рисунка конечностей,
черепно-лицевые дефекты, дефекты покровов,
или иммуногенетическое исследование.Информационно-пропагандистская деятельность также будет включать международные
контакты через ФАО или разные страны
в отношении генетических ресурсов птиц. Для
Например, генетические запасы подвержены риску в других
страны, которые следует рассмотреть для спасения
в AVGRS из-за их ценности для исследования.
Уход за птицами и содержание
Содержание и уход за живыми птицами во всех центрах
будет следовать за Американской ассоциацией лабораторий
Стандарты ухода за животными для разведения
колония. По сути, племенное поголовье должно быть
хранится в помещении, которое приближается к
хорошо организованная промышленная птицеводческая ферма.В
высочайшая степень автоматизации кормления, очистки,
рекомендуется полив и климат-контроль.
С большей частью курицы генетической
стада, взрослые птицы будут размещены в одиночных птичках.
клетки, и разводят путем искусственного осеменения.
К другим характеристикам объекта могут относиться: пол.
загоны, с гнездами-ловушками или без них, для содержания
инвентарь, который плохо себя чувствует в клетках; а также
разделение мужчин и женщин (в разных
xiv
комнаты или ряды клеток), так что соответствующие, специфичные для пола
рационы родительского стада, освещение и режимы кормления
могут быть предоставлены для каждой группы.Ввоз и карантин
Передвижение животных представляет риск распространения
заразные болезни, вызывающие серьезную озабоченность
в долгосрочном сохранении живых птиц.
Перемещение генетических ресурсов в виде оплодотворенных яиц или
сперма снижает риск передачи заболеваний и
являются предпочтительными процедурами. Ввоз акций
к центральному объекту будет осуществляться на месте
изоляции и через национальные объекты под
направление Министерства сельского хозяйства США по животным и растениям
Служба санитарного надзора. Центральный объект
будет иметь соответствующую изоляцию и санитарию
возможности.Распределение
Основная функция AVGRS будет заключаться в предоставлении
генетические материалы для пользователей в исследовательском сообществе,
заводчики и другие. Генетические запасы
могут передаваться в виде живых птиц, спермы или яиц.
Они будут распределяться на основе возмещения затрат.
Некоторым пользователям требуется постоянный запас
генетические запасы, и эти потребности будут удовлетворены
по договорным программам воспроизводства поголовья.
Функция распределения предоставит
хорошо задокументированные запасы для исследователей, таким образом
способствуя целостности исследовательских проектов.Этот функциональный компонент AVGRS
аналогично услугам, предоставляемым Джексоном
Лаборатории генетических ресурсов мышей.
Исследовать
AVGRS должен иметь исследовательский потенциал.
в центральном объекте, особенно для развития
технологии криоконсервации. Исследовать
также будет сделано по методам документирования
генетическая целостность или диагностика с помощью маркеров ДНК.
Другие исследования будут проводиться по мере необходимости.
и уместно. Исследовательская деятельность будет
быть в сети с исследовательскими лабораториями в
США и Канаде за совместную работу.Помещения и организационные
аспекты AVGRS
Центральный объект
В идеале, основной объект AVGRS должен быть
построен de novo рядом с крупным сельскохозяйственным
учреждение (земельный университет) с
ветеринарная школа с хорошей птичьей медициной
программу, но достаточно изолированную от коммерческих
поголовье птицы. Связь с земельным участком
учреждение обеспечит тесные связи с центром
действующим исследовательским лабораториям и преподавателям, которые
могли бы извлечь выгоду из такого ресурса и быть
обращается в поддержку центра.Доступ к
современная диагностика болезней птицы и
ветеринарная помощь имеет решающее значение, а также хорошее внешнее
карантинные помещения для вновь приобретенных генетических
акции. Размещение в крупном птицеводстве
государство также предоставит существующую птицефабрику
ориентированная политическая и коммерческая инфраструктура
которые можно было бы мобилизовать, чтобы помочь поддержать
консервационный центр.
Этот объект будет включать инкубаторий, инкубаторий.
и зоны выращивания, вольеры для взрослых птиц,
зона изоляции, лаборатория криоконсервации и
хранилище, центр базы данных, персонал и администрация
офисы и лаборатория для поддержки
исследовательские и аналитические услуги.Сеть вторичного генетического фонда
центры
Центры вторичного склада будут обозначены как
часть AVGRS в университетах, предоставляющих землю, и
другие учреждения в США и Канаде
который отвечал двум критериям: (1) имел адекватные условия
и поддержка генетических ресурсов, используемых в
собственные исследовательские программы и (2) имели долгосрочные
заинтересованность в сохранении генетических запасов. Такой
центры, утвержденные как часть AVGRS, будут
получить финансирование от AVGRS для обслуживания
акции. Эти вторичные центры будут поддерживать
живые птицы и обеспечат поддержку тем, кто подвергается риску
акции, хранящиеся на центральном объекте.Как и в случае с
центральный объект, колонии вторичного поголовья
также будет иметь функцию распределения за плату
основание. Исследователи также могли за плату
организовать содержание исследовательских стай в центральном
учреждение или один из второстепенных центров, так как
им может быть трудно или невозможно сохранить
такие акции в собственных учреждениях. Вторичный
центры могут специализироваться на одном или нескольких классах
генетических запасов.
Управление
Центральный объект и второстепенные центры
будет управляться научно-исследовательскими учреждениями
с которой они расположены.Центральный
учреждение будет иметь, как минимум, директора или
менеджер (научный сотрудник), куратор, административный
помощник, менеджер баз данных, криоконсервация
ученый-исследователь, и три или четыре
xv
лаборанты и техники по уходу за животными. В
AVGRS будет руководствоваться консультативным комитетом
по всем аспектам управления.
Рекомендации по оценке запасов
Одно из важнейших направлений деятельности
AVGRAC будет оценкой запасов для
консервация, криоконсервация или уничтожение.
Рекомендации по оценке ценности генетических
запасы следует проконсультироваться.Финансирование птичьей генетики
Система ресурсов
Для
удовлетворить все потребности AVGRS. Первоначальные затраты
те, чтобы построить центральный объект и
модернизировать центры вторичного склада. Ежегодный
расходы на центральный объект будут для его персонала
и операции. Также было бы необходимо
поддерживать ежегодную деятельность
AVGRAC. Центральный объект также может отвлекать
финансирование на конкретные нужды вторичных центров
посредством ежегодных грантов.Со стороны США программы биологических ресурсов
Национального научного фонда и
Ожидается, что Национальные институты здоровья
предоставить операционные средства через прямые
гранты и сквозные гранты следователям
которые используют генетические ресурсы птиц в своих исследованиях.
Национальные генетические ресурсы Министерства сельского хозяйства США
Система должна участвовать в AVGRS
через Службу сельскохозяйственных исследований и
Совместное государственное исследование, расширение и
Служба образования. Различные государственные сельскохозяйственные
Экспериментальные станции и земельные участки и
другие университеты также должны участвовать.Канадский
поддержка и участие должны быть в ближайшее время
в той мере, в какой AVGRS обеспечивает
поддержка его программ исследований и разработок.
AVGRS будет основным поставщиком генетических
материалы для исследователей всего
государственный и частный секторы. По большей части,
у исследователей нет возможности поддерживать живую
колонии птиц и зависят от колоний стада для
их исследования. Плата за пользователя является подходящей
средства для возмещения затрат на содержание складских запасов.
Ожидается, что фонды пожертвований поддержат
постоянное поддержание определенных генетических
акции.Эти средства могут предоставляться как годовые.
гранты или доход, полученный от процентов
на целевых счетах.
Финансирование следует запрашивать у правительства США.
на строительство центрального объекта
и для кадровой поддержки операций в качестве
часть Национальных генетических ресурсов животных США
Система.
Долгосрочное финансирование было бы самым надежным
из целевых фондов. Авторы могут быть
поощряется частным сектором, крупными
от интегрированных коммерческих птицеводческих компаний до частных
лиц, заинтересованных в сохранении
поголовье домашней птицы или желающие содействовать сохранению
акций, которые можно использовать для изучения человеческого
болезни.Строительство, персонал и эксплуатация
расходы не установлены, ожидается дальнейшее рассмотрение
анализ потенциальных площадок для центрального объекта
и другие соображения. В иллюстративных целях
приблизительные оценки по порядку величины
приведены в сводной таблице 1.
Таблица ES1. Ориентировочная стоимость птичьих генетических ресурсов
Система.
Затраты на запуск
Строительство и оснащение центрального объекта 15 000 000 долларов США.
Модернизация и ремонт вторичных центров 2 000 000
Итого 17 000 000 долларов США
Годовые затраты
Персонал на центральном предприятии 400 000 долл. США
Операционные расходы на центральном предприятии 100000
Гранты вторичным центрам (8 x 25 000 долл. США) 200 000
Консультативный комитет 25,000
Итого 725 000 долларов США

xvii
Членство в целевой группе по птичьим генетическим ресурсам
Урсула К.Эбботт, Департамент зоотехники,
Калифорнийский университет, Дэвис, Калифорния, США
Ханс Абпланалп, кафедра зоотехники,
Калифорнийский университет, Дэвис, Калифорния, США
Джеймс А. Артур, Хай-Лайн Интернэшнл,
Далласский центр, Айова США
Мюррей Р. Бакст, USDA-ARS-GGPL, BARC-East,
Белтсвилл, Мэриленд, США
Колин Бакстер-Джонс, Arbor Acres, Inc.,
Гластонбери, Коннектикут, США
Джеймс Дж. Битгуд, Департамент птицеводства,
Университет Висконсина, Мэдисон, Висконсин, США
Франсин А. Брэдли, Департамент зоотехники,
Калифорнийский университет, Дэвис, Калифорния, США
Кимберли М.Ченг, кафедра зоотехники,
Университет Британской Колумбии, Ванкувер, Британская Колумбия
КАНАДА
Мэри Э. Делани (сопредседатель, AGRTF), департамент
Зоотехника, Калифорнийский университет,
Дэвис, Калифорния, США
Родни Р. Дитерт, кафедра микробиологии, иммунологии,
и паразитология, Корнельский университет,
Итака, штат Нью-Йорк, США
Джерри Б. Доджсон, кафедра микробиологии,
Университет штата Мичиган, Ист-Лансинг, Мичиган, США
Энн М. Донохью, USDA-ARS-GGPL,
BARC-East, Белтсвилл, Мэриленд, США
Алан Б. Эмсли, консультант по птицеводству,
Трумансбург, штат Нью-Йорк, США
Роберт Дж.Etches, Origen Therapeutics,
Южный Сан-Франциско, Калифорния, США
Ричард Р. Фрам, USDA-CSREES,
Вашингтон, округ Колумбия США
Аллан А. Грундер, CFAR, Оттава, КАНАДА
Роджер Дж. Герритс, пенсионер, USDA-ARS, национальный
Программа генетических ресурсов, BARC-West,
Белтсвилл, Мэриленд, США
Пол Ф. Гетинк, Исследования кожной биологии
Центр, Отделение дерматологии, Массачусетс
Больница общего профиля, Чарлстаун, Массачусетс, США
Дэвид Э. Гарри, Николас Турция Разведение
Фермы, Сонома, Калифорния, США
Сьюзан Дж. Ламонт, Департамент зоотехники,
Университет штата Айова, Эймс, Айова, США
Гейл Р.Мартин, Программа по биологии развития,
Кафедра анатомии Калифорнийского университета,
Сан-Франциско, Калифорния, США
Патрик Э. Макгуайр, Сохранение генетических ресурсов
Программа Калифорнийского университета в Дэвисе,
CA США
Гэри П. Моберг, Департамент зоотехники,
Калифорнийский университет, Дэвис, Калифорния, США
Жаклин М. Пизенти (координатор, AGRTF),
Программа сохранения генетических ресурсов,
Калифорнийский университет, Дэвис, Калифорния, США
Луи Дж. Пьерро, Storrs Agric. Экспериментальная станция,
Сторрс, Коннектикут, США
Кальвин О.

Разведение птицы на мясо на даче: от курятника и выбора породы цыплят до кормов.

от курятника и выбора породы цыплят до кормов.

Кормушка для кур из трубы ПВХ

Курятник на даче с выгулом для птицы

Куриный помет — переработка и компостирование

Выращивание цыплят бройлеров

Цыплята в домашних условиях

Куры на даче. Выбор породы

Кормление кур

Устройство курятника

Строим курятник на даче

Разведение кур на даче для начинающих: видео

Первые шаги

Содержание кур-несушек на дачном участке

От чего курица не несется

Бройлеры на даче

Курятник в гараже

Разведение кур на дачном учатке и в гараже: видео

На какой породе остановить выбор

Как разводить бройлеров в домашних условиях

Какой должен быть птичник

Куриный рацион

Чтоб куры не болели

Альтернатива курам – перепел

Содержание перепела в домашнем хозяйстве

Разведение уток, содержание и выращивание в домашних условиях

Для каких целей содержат и разводят уток?

Выбор породы и описание продуктивности

Требования к помещению

Инвентарь

Отбор птицы на племя

Содержание родительского стада

Отбор и требования к инкубируемому яйцу

Естественное насиживание

Искусственная инкубация

Оценка потомства

Выращивание молодняка

Клеточное разведение

Домашнее разведение курей: какие выбрать, как инкубировать

Разведение кур

Когда и как открыть птицефабрику

Куриное наследие фермерских хозяйств Филиппин

Банаба

Болинао

Дараг

Джолоано

Параоакан

видов птицы | Нутрена

Виды птицы

Цыплята

Кладущие породы:

Мясные породы:

Породы двойного назначения:

Индейки, дичь и прочая домашняя птица

Птицеводство — обзор

6.1 Введение

«Курица будущего» — Животноводство

(PDF) 1 Промышленный взгляд на проблемы и вопросы, связанные с птицеводством

Добавить комментарий Отменить ответ