Рецепт кфс курицы: Рецепт жареной курицы, как в KFC 🔥 на Вкусном Блоге

Крылышки как в KFC — Zira.uz

Ингредиенты

• 12
  куриных крылышек

• 150 граммов
  кукурузных хлопьев

• 2
  яйца

• 30 миллилитров
  воды

• 50 миллилитров
  молока

• 1 чайная ложка
  паприки

• 1/2 чайной ложки
  черного молотого перца

• 1/2 чайной ложки
  чесночного порошка

• 1 чайная ложка
  соли

• 1 чайная ложка
  сушеного укропа

• для жарки
  растительное масло

• для обваливания
  мука

Руководство

Сочная курица с потрясающим ароматом и хрустящей корочкой. Куриные крылышки получаются совсем как в знаменитой сети быстрого питания.

Этот рецепт позволит вам приблизиться к оригинальному вкусу всеми любимых крылышек в домашних условиях. Мы не призываем питаться этим каждый день, но иногда можно, тем более, что это так вкусно!

Приблизительная стоимость готового блюда — 35000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

25 276

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Крылышки посолить и выложить в кастрюлю. Наполнить водой и поставить на огонь.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Довести крылышки до кипения, снять пену и убрать с огня.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Крылышки оставить в воде в кастрюле остывать.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Кукурузные хлопья размельчить в мелкую крошку. Добавить паприку, черный перец, чесночный порошок, сушеный укроп и другие специи по желанию.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Смешать яйца, воду, молоко и соль.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Обвалять крылышки в муке, затем в яичной смеси и кукурузной крошке.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Жарить куриные крылышки на растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!



Куриные крылышки как в KFC

Крылышки как в KFC с картофелем фри

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Крылышки разделить на 3 части по суставам. Для рецепта понадобится только 2 мясистые части. Их необходимо промыть, добавить порезанный свежий чеснок, посыпать любимыми приправами, перемешать и добавить соевый соус. Оставить мариноваться.

В это время приготовить панировку: Необходимо измельчить кукурузные хлопья в одной тарелке, в другой тарелке приготовить муку и сделать кляр . Для кляра нужно смешать воду с яйцами.

Заранее очистить картофель, порезать его брусочками и хорошо промыть . Можно на время поместить картофель в воду.

Масло разогреть в кастрюле (можно во фритюре, если такой имеется) Далее каждый кусочек крылышка обвалять в муке, потом в яичном кляре и в панировке из хлопьев. Отправить в разогретое масло. Готовить 10 минут на среднем огне. (Кляр с панировкой очень сильно прилипает к рукам, а точнее к пальцам, это доставляет неудобства, поэтому лучше обваливать крылышки с помощью вилки или специальных щипцов) После того как сварены в масле все крылья — они готовы, подавать можно с любимым соусом.

Далее подготовленный картофель просушить с помощью бумажных полотенец, обвалять в рисовой муке и отправить в разогретое масло. Готовить до золотистой корочки, у меня это заняло 10 минут на огне чуть меньше сильного (8 из 9) Картофель достать из масла с помощью шумовки. Посыпать солью. Все готово! Приятного аппетита! Это безумно вкусно.

Поделись рецептом с друзьями!

Куриные крылышки как в KFC

Обычно пишут, что острые хрустящие куриные крылышки готовить долго и нудно. Но есть рецепт, который займет у вас меньше часа. А инструкции с фото помогут добиться желаемого результата. Чтобы знать, как приготовить острые куриные крылышки как в KFC к пиву следует просто запомнить одну хитрость – крылья должны пропитаться в маринаде около 30 минут, а также можно приготовить их с медом, и рецепт с этим ингредиентом только придаст легкую сладость нашему маринаду.

• Куриные крылья 10 шт
• Сметана (10%) 200 мл
• Горчица 1.5 ст. л.
• Панировочные сухари 70 г
• Мука 70 г
• Паприка 1 ч. л.
• Растительное масло 250 мл
• Перец  
• Соль  

Калории: 2,335 ккал

Белки: 48 г

Жиры: 192 г

Углеводы: 104 г

• В миске смешиваем сметану, и горчицу. Перемешиваем. Кладём наши крылья в маринад и накрываем пленкой. Убираем в холодильник на полчаса. Так, они лучше пропитаются и станут сочными.

• Готовим панировку: смешиваем сухари, муку, соль перец и паприку для вкуса.

• В сотейник наливаем масло растительное и ставим на огонь. Нагреваем так, что если капнуть каплю воды – масло начнет шипеть.

• Достаем наши крылья и отмаливаем их щедро в панировке.

• 
  Опускаем каждое крыло в сотейник с кипящим маслом и обжариваем до золотистой корки.

• Готовые крылья выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Если вы боитесь, что курочка внутри не пропеклась – ставим наши крылья в духовку минут на 15.

• Подавать с соусом барбекю или сырным.

( Пока оценок нет )

Мужчина подобрал рецепт курицы как в KFC и стал героем

Британец показал лайфхак, как стать современным кумиром человечества, и для этого ему потребовались 11 специй, много мяса и 18 месяцев. Именно столько времени понадобилось, чтобы в точности воспроизвести рецепт, знакомый миллионам — вкус курочки из KFC. Но судя по восторженным отзывам людей, оно того стоило.

Пользователь твиттера из Великобритании, чей никнейм Dan Fell, 28 марта показал, к чему он пришёл за 18 месяцев поисков идеального сочетания приправ.

Dan Fell ???

Вы хотели знать, как делать KFC дома. Вот мой рецепт, на совершенствование которого ушло 18 месяцев.

Ролик с рецептом начинается с кадров из фильма «Бэтмен», как бы намекая зрителям, что перед ними новый супергерой. От бэтмобиля — к кухонному столу сменяются кадры, и Dan Fell рассказывает людям секрет, который они так долго хотели узнать. И такое эпохальное событие просто не может не сопровождаться пафосной драматичной музыкой.

Для того, чтобы устроить дома свой KFC с ножками и стрипсами, желающим повторить успех британца понадобятся пять чашек обычной пшеничной муки, четыре столовые ложки паприки, две столовые ложки белого перца, столько же молотого чеснока, большая столовая ложку молотого имбиря, такой же объём горчичного порошка, черный перец, молотый сельдерей, половина столовой ложки орегано, столько же тимьяна и треть столовой ложки морской соли. Есть ещё 11-я специя — базилик, но Dan Fell не всегда его добавляет.

Смесь специй нужно смешать с мукой в соотношении три к одному, а заодно подготовить в какой-нибудь таре яичный белок. После этого можно переходить к главному. Сначала курицу нужно обмакнуть в сухую смесь, потом — в белок и снова в сочетание муки со специями. Дальше идёт часть со фритюрницей. Обвалянную в приправах курочку нужно утопить в масле, нагретом до 160 градусов, и продержать её там пять минут. После этой процедуры почти уже готовое блюдо на 90 секунд следует отправить в духовку, температура в которой должна быть равна 80 градусам. Результат получается таким, что от оригинала и не отличить.

Dan Fell ???

При отсутствии фритюрницы квест усложняется, но настоящего любителя курочки такими мелочами не остановить. Чтобы заменить необходимую технику, можно использовать глубокую кастрюлю, много растительного масла и железное сито или дуршлаг.

Пользователи твиттера посмотрели ролик Dan Fell и готовы его награждать званием супергероя.

Iman Pirmohamed

Не все герои носят плащи.

Josh Taylor

Не тот герой, которого мы заслужили, но тот, в котором мы нуждались.

И в карантинные времена, когда в Великобритании не работает сеть ресторанов KFC, такой героизм особенно важен.

Callum Shannon

Герой наших дней.

А девушки уже признаются британцу в любви.

J x

Ден, я люблю тебя.

Кто-то же готов включать фритюрницу.

Alison Charlton

Паприка и белый перец. Я знала это! Поздравляю, Ден. Совершенствовала лук бхаджи сегодня, завтра время KFC.

Пока лишенные всех радостей фастфуда британцы осваивают курочку из KFC в домашних условиях, итальянские мастера кулинарии познают тонкости славянской кухни. Они сварили русским врачам борщ, но некоторые люди, вместо того, чтобы умилиться, принялись яростно отстаивать честь украинского народного блюда.

А блогерша из США на фоне пандемии открыла для себя новый способ хранить еду. Девушка похвасталась тем, как закатала в банки заготовки на чёрный день, но русскоязычные пользователи Сети уверены: тут всё сделано неправильно.

Рецепты приготовления курицы как в KFC в домашних условиях. Куриные стрипсы (как в KFC)

Рестораны быстрого питания, как известно, не приносят пользы для нашего здоровья. Кроме того, мы не можем достоверно знать, из каких продуктов готовятся наши любимые блюда и закуски. Поэтому мы предлагаем вам поэкспериментировать на собственной кухне и приготовить острые крылышки KFC. Рецепт данного блюда мы, конечно, не можем воссоздать полностью. Однако сделать что-то похожее, а может, даже намного вкуснее, мы попробуем.

Куриные крылышки как в KFC

Данное блюдо, приготовленное по мотивам рецепта популярной сети быстрого питания, понравится взрослым и детям. Сочные и филе в панировке не могут претендовать на 100% сходство с оригиналом, однако результат превзойдет ваши ожидания. Как приготовить крылышки KFC, читайте ниже.

Готовые крылышки выложите на блюдо и подавайте к столу с любимыми соусами.

Острые крылышки KFC. Рецепт

Сочные кусочки скрасят ваш субботний вечер, проведенный в компании друзей или кругу семьи. Как приготовить крылышки:

Пикантные крылышки

Приготовьте эту замечательную закуску самостоятельно и удивите своих друзей. Возможно, кто-то скажет, что вкус данного блюда несколько отличается от оригинального, но все равно все останутся довольны. Как приготовить крылышки KFC?

Приготовьте к этому блюду сметанный соус с чесноком, солью и молотым перцем.

Хрустящие кусочки

Эти аппетитные кусочки курицы буквально тают во рту. Как приготовить крылышки, напоминающие вкус оригинала? Перед вами подробный рецепт:

Острая закуска к пиву

Готовим острые крылышки KFC (рецепт уже несколько иной). Сочные куриные кусочки с хрустящей обсыпкой станут идеальной закуской к напиткам и прекрасным дополнением к субботнему просмотру хорошего фильма. Как приготовить крылышки:

Готовое блюдо лучше подать горячим, с томатным или горчичным соусом.

Пряные крылышки

Чтобы кусочки курицы приобрели особый аромат, мы будем мариновать их в соусе с различными травами. Как приготовить острые крылышки KFC? Рецепт достаточно простой:

• Возьмите один килограмм куриных крылышек, обработайте их, а затем перемешайте с солью, и небольшим количеством воды.
• Для кляра смешайте муку, крахмал, прованские или по вкусу. Взбейте два яйца, разведите их газированной минеральной водой и смешайте с сухими компонентами.
• Для панировки смешайте муку, паприку (для насыщенного цвета) и немного куркумы.
• Крылышки куриные в соусе уже стали мягче и можно приступать к их приготовлению. Для этого их следует обмакнуть в кляр, обвалять в муке, а затем обжарить в масле до готовности.

Перед подачей на стол не забудьте избавиться от излишков масла, в котором побывали кусочки курочки. Для этого их нужно выложить на бумажную салфетку и подождать, пока стечет лишний жир.

Заключение

Острые куриные крылышки с хрустящей корочкой — это, безусловно, очень вкусный продукт. Однако злоупотреблять им не стоит, поскольку полезным его, к сожалению, назвать нельзя. Балуйте себя и близких этим калорийным угощением не слишком часто — и вы сохраните свою фигуру в отличной форме.

Рецепт на сегодня — Крылышки а-ля KFC, приготовленные в домашних условиях.
Быстро, вкусно, хрустно.

1. Крылышки — 10 шт
2. Масло растительное — столько, чтобы закрывало крылья до половины.
3. Паприка — по вкусу
4. Чеснок — по вкусу (или пара зубков)
5. Соль — по вкусу
6. Кукурузные хлопья — для панировки

1. Яйца куриные — 2 шт
2. Молоко — 100 гр

Как приготовить крылышки а-ля KFC:

Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку.

Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин.

Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон.

Хотите острое — добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус — выдавите туда чеснок. Ну а если дети лопать будут, то просто присолите.Вся фишка в панировке.

В ближайшем магазине покупаем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок. Они крупные, но не беда, просто жамкаем их руками. Панируем после льезона.

Льезон делается так: взбиваем 100 мл молока с двумя яйцами, при помощи вилки и обмакиваем в эту смесь куриные крылышки, а затем сразу в панировку.

А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим. Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка «впаяется» в крылья. Греем казан с маслом до 180 С. Опускаем палочку в масло. Из нее пошли пузыри? Значит масло готово. Жарить нужно быстро. 30-60 секунд.

Наши крылышки а-ля KFC готовы. Выкладываем на тарелку и подаем вместе с овощами.

В этом видео я покажу вам как приготовить Курицу как в KFC дома. Курица получается по вкусу очень похожа на курицу из KFC, даже вкуснее и намного полезнее! Это, пожалуй, самый вкусны рецепт курицы. Домашняя курица KFC получается очень вкусная с фирменной хрустящей корочкой KFC. Фирменный рецепт курицы KFC держится в тайне, но я попыталась максимально точно повторить этот рецепт курицы и у меня очень хорошо получилось. Советую и вам попробовать приготовить курицу KFC по моему рецепту Уверена, что вам понравится.

Если вы смотрите рецепты из курицы и выбираете что приготовить на обед или ужин, обязательно обратите внимание на этот рецепт курицы с хрустящей корочкой.

KFC (Kentucky Fried Chicken), в отличие от МакДональдс есть не везде, и если вы еще никогда не пробовали курицу KFC, то вы можете приготовить курицу KFC самостоятельно в домашних условиях. Поверьте мне, вы не пожалеете. Курицу KFC однозначно стоит попробовать.

Отличным гарниром к курице KFC будет картошка по деревенски или картошка фри. Курица КФС с картошкой будет отличным вариантом сытного и вкусного обеда или ужина. Рецепт картошки по деревенски и рецепт картошки фри вы сможете найти у меня на канале.

Кроме того, жареная курица KFC в панировке с хрустящей корочкой очень проста в приготовлении и займет у вас совсем немного времени.

Ингредиенты для «Курица KFC»:

Филе куриное — 2 шт.

Куриные крылышки — 9 шт.

Кукурузные хлопья без сахара — 150 гр.

Панировочная смесь — 4 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Масло подсолнечное — 1 л.

Паприка — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Приправа к курице — по вкусу

Мой сайт — http://semidelka.com/

Музыка ♫ DOCTOR VOX — Frontier

Вам также может понравиться

Целитель одуванчик-уничтожает и лечит,китайские рецепты.

Культура питания.Что значит здоровое питание? О правильном и здоровом питании

Курица как в KFC в домашних условиях (рецепт) : 20 комментариев

крылья нужно оставлять мариноваться?

очень в кучности спасибо вам, чеченская республика,приезжайте госте.

очень вкусно получилось, классный рецепт спасибо

Спасибо за рецептик, выглядит очень вкусно и аппетитно, супер!

очень вкусные получились спасибо за рецепт

Это не как в кфс вообще, чтобы получить такую же сочную панировку как в кфс, нужно только мука, яйцо, соль/перец, острый перец. Сначала в яйцо, затем в муку, затем опять в яйцо и муку. Мой молодой человек там работал и понировал.

Взаимная подписка. Подписался.

а внутри точно прожарилось?а можно ляжки также поджарить?

Вместо обычной муки используется темпурная мука

тема очен понравилас буду готовит

Супер классно спасибо вам за рецепты

С меня жирный лайк.

мне очень понравился

А что не сказала сколько по времени жарить?

Круто спасибо Я готовила сегодня по вашему рецепту Родственникам понравилось

На самом деле вообще вкус другой! Почему вы не сказали, что кукурузные хлопья нужно солить и перчить перед тем как обваливать в ней курицу? Ребята это выглядит как в kfs но на вкус совсем другое, вместо хлопьев стоит лучше в хлебной панировки обваливать

как можно любить такую отвратительную на вид гадость?

Очень приятно было спасибо

Добавить комментарий Отменить ответ

• BienTasty (436)
• Без рубрики (29)
• Видео рецепты (19 944)
• Вторые блюда (621)
• Выпечка (531)
• Десерты, напитки (576)
• Детское меню: с рождения и до школы (337)
• Закуски и бутерброды (1 110)
• Здоровое питание (62)
• Несладкая выпечка (62)
• Первые блюда (338)
• Популярные рецепты (4)
• Разное (76)
• Рецепты инстаграм (15 422)
• Рецепты с фото пошагово (2 741)
• Рыба и морепродукты (1 149)
• Салаты (3 671)
• Торты и пирожные (4 013)

Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии размещения кликабельной ссылки на наш сайт.

Обо всех замеченных ошибках при работе сайта просьба сообщать при помощи формы обратной связи. Настоящий ресурс может содержать материалы 18+.

В своем видео я покажу вам как приготовить Курицу как в KFC дома. Курица получается по вкусу очень похожа на курицу из KFC, даже вкуснее и намного полезнее! Это, пожалуй, самый вкусны рецепт курицы. Домашняя курица KFC получается очень вкусная и с фирменной хрустящей корочкой KFC. Советую и вам попробовать приготовить курицу KFC по моему рецепту. Уверена, что вам понравится. Приятного просмотра! 😉

Ингредиенты для «Курица как в KFC в домашних условиях»:

Филе куриное — 2 шт

Крылья куриные — 9 шт

Хлопья кукурузные (без сахара) — 150 г

Сухари панировочные (без горки) — 4 ст. л

Масло подсолнечное — 1 л

Паприка сладкая (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Приправа (к курице, по вкусу

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Любите питаться курочкой в KFC? Мы научим вас готовить такую же вкусную, хрустящую и золотую курицу. Готовьтесь, будет помпезно вкусно!

Какая используется панировка

В известной международной сети ресторанов быстрого питания используют всего несколько вариантов панировок. Но народ их так любит, что они стали уже легендарными!

Из всех вариантов одним из самых популярных является овсяная панировка. Она готовится со специями по вкусу. В ней необходимо обвалять курицу и жарить мясо в большом количестве масла или в духовке.

Также ресторан представляет своим клиентам обычный кляр, состоящий из муки и яйца. Обычно, но очень вкусно. Клиентам нравится хрустящая корочка, вкус которой просто сводит с ума. Тут больше уместна обжарка в масле.

Еще один популярный вариант – кукурузные хлопья. Для такой панировки используются несладкие кукурузные изделия. Их необходимо измельчить и смешать со специями. Далее приготовить кляр из яиц, муки и опять же специй. Обвалять мясо сначала в кляре, затем в панировке и отправить во фритюр.

• 120 г смеси специй;
• 120 г муки;
• 50 мл растительного масла;
• 8 крылышек;
• 2 яйца;
• 250 г кукурузных хлопьев;
• 45 г сухарей.

Время на готовку – 1 час и 10 минут.

Калорийность – 311 ккал/100 г.

Приготовление курицы как в KFC в домашних условиях:

1. Подготовить крылышки: вымыть их, обсушить и осмотреть на наличие перьев;
2. Каждое крыло разрезать на две части и сложить все кусочки в миску;
3. Выбрать свои любимые специи, смешать их и засыпать в миску, крылышки обмять. Немного специй оставить для панировки, чтобы они не были безвкусными;
4. Убрать на сорок минут, чтобы они спели промариноваться;
5. В это время заняться панировкой. Для этого хлопья всыпать в пакет и пройтись по нему скалкой. Также можно воспользоваться блендером, чтобы сделать крошку однородной или же взять ступку с пестиком;
6. Добавить к ним сухари, перемешать;
7. Яйца разбить в миску, взбить их, добавить специи и перемешать;
8. Добавить муку и довести массу до однородности;
9. Масло прогреть в глубокой, но маленькой по диаметру кастрюле, чтобы получился фритюр;
10. Курицу достать, обвалять каждый ломтик в кляре, затем в панировке и поместить в масло;
11. Жарить около десяти минут до золотого цвета;
12. На тарелку или другую емкость, положить салфетки и выкладывать туда крылышки, чтобы убрать лишнее масло.

Кляр с кунжутом для курицы как в KFC

• 2 ломтика чеснока;
• 120 мл растительного масла;
• 800 г куриных голеней;
• 45 мл соевого соуса;
• 160 г кунжута;
• 3 яйца;
• 220 г муки.

Время на приготовление – 5 часов и 20 минут.

Калорийность – 287 ккал/100 г.

1. Ножки вымыть, обсушить сухими салфетками;
2. Поместить их в миску, добавить специи по вкусу и перемешать вручную;
3. Чеснок почистить, пустить его через пресс к голеням;
4. Добавить соевый соус, еще раз перемешать и убрать для маринования на четыре часа;
5. Яйца разбить в емкость, добавить соль и слегка взбить их;
6. В другую емкость всыпать муку и кунжут, смешать компоненты;
7. Форму для запекания залить маслом, отставить;
8. Голени вынуть из холодильника, окунать их по очереди в яйцо, затем в муку;
9. Выкладывать их в форму и убрать в духовку на один час при 180 по Цельсию.

Вкусный салат из пекинской капусты с крабовыми палочками. Читайте рецепты на страницах нашего журнала.

Как приготовить пастрому из куриной грудки в духовке — пошаговый рецепт с подсказками.

Салат из помидор и огурцов — даже в таком простом блюде есть свои секреты.

Как готовят курицу с кукурузными хлопьями в KFC

• 350 мл растительного масла;
• 2 яйца;
• 12 крылышек;
• 450 г кукурузных хлопьев;
• 230 г муки;
• 550 мл масла;
• уксус.

Время на готовку – 3 часа и 40 минут.

Калорийность – 485 ккал/100 г.

Как сделать курицу с овсяными хлопьями как в KFC

• 50 г овсяных хлопьев;
• 240 мл кефира;
• 10 г итальянских трав;
• 2 куриных филе.

Время на приготовление – 2 часа и 35 минут.

Калорийность – 111 ккал/100 г.

1. Филе промыть, срезать с него жир и порезать длинными полосками;
2. Приправить специями по вкусу, обмять руками и злить кефиром;
3. Перемешать и убрать в холодильник хотя бы на два часа;
4. Овсянку за это время измельчить в блендере, но не в муку, а оставить ее кусочками;
5. Смешать с травами и другими специями по вкусу;
6. Достать филе из холодильника по истечению двух часов;
7. Обвалять все кусочки в полученной панировке и выложить на противень;
8. Нагреть духовку до 180 по Цельсию и запекать курочку двадцать минут.

Попробуйте все варианты панировок, чтобы точно убедиться в том, что все они похожи на оригинал. Хруст курицы вы не сможете забыть еще очень долго, а заодно и убедитесь в нашей правоте.

Доброго времени суток, дорогие читатели. Давно я не баловала вас новыми рецептами, а вот сегодня решила поделится с вами новым экспериментом. Будем пробовать готовить Острые куриные крылышки KFC. Это конечно очень вредное блюдо, калорийное и вообще… но, иногда так хочется чего-нибудь вредного и очень вкусного.

Сразу предупреждаю, что это эксперимент, и как часто бывает с приготовление нового блюда в кустарных условиях, не всегда все получается гладко и с первого раза. В пошаговой рецепте я постаралась записать все свои заметки и рекомендации, которые я обязательно постараюсь учесть в следующий раз.

Рецепт был найден на просторах интернета, и я его немножко изменила на свое усмотрение. Если у вас будут какие-нибудь дополнения, рекомендации или советы относительно улучшения данного рецепта, то я буду очень вам признательна за них.

А теперь собственно рецепт

• Куриные крылышки – 1000-1500 г
• Пшеничная мука – 6 сл. л.
• Пшеничная мука для панировки.
• Крахмал – 3 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Вода – 200 мл.
• Растительное масло – 1 л.
• Соль – 1 ч. л.
• Приправа для курицы – 1 ст. л.
• Сухие травы (итальянские, прованские или любые другие на ваш вкус) – 1 ч. л.
• Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
• Паприка – 1-2 ч. л.
• Красный острый молотый перец – по вкусу.

Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты для рецепта “Острые куриные крылышки к пиву во фритюре (как в KFC)”

Рецепт приготовления острых крылышек KFС:

Куриные крылья при необходимости очистить от остатков перьев, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем разрезаем крылья на 3 части. Для приготовления нам понадобятся только 2 первые части крыла. А вот, самую крайнюю часть можно использовать для приготовления бульонов или скормить своим домашним питомцам.

P.S.: Крылья как и все жидкие ингредиенты для кляра должны быть комнатной температуры.

Вот так будут выглядит наши крылышки.

P.S.: Если вы хотите приготовить действительно острые крылышки, то на этом этапе их лучше всего перемешать с солью, небольшим количеством воды (2-4 ст. л.) и острым молотым перцем и оставить хотя бы на час. Помимо перца и соли можно добавить остальные специи по вкусу. Лучше всего взять подходящий пакет добавить туда специи и воду, перемешать, и сложить крылья. Затем все тщательно перемешать и оставить мариноваться, периодически перемешивая их.

Теперь в подходящей емкости готовим кляр. Смешиваем муку, крахмал, и все специи по вкусу. Я добавляла специю для курицы, но можно обойтись без нее.

P.S.: Именно благодаря крахмалу получается корочка очень похожая на хлопья. Я использовала кукурузный крахмал, но в некоторых местах панировка получилась слишком твердой. Возможно это из-за кукурузного крахмала, а возможно нужно просто уменьшить соотношение крахмала к муке.

Если у вас есть идеи на этот счет, то я с радостью их выслушаю.

Хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты и пробуем на вкус. При необходимости добавляем соль или специи.

Яйцо смешиваем с небольшим количеством воды и взбиваем.

P.S.: На мой взгляд вместо обычной воды лучше использовать минеральную газированную воду. Обычно с использованием такой воды кляр получается более воздушным. Хотя, я еще не успела опробовать ее на этом рецепте, так что не могу утверждать со 100% уверенности что это хорошая идея.

К сухим ингредиентам добавляем взбитое яйцо с водой и замешиваем кляр. Постепенно добавляем небольшими порциями остальную воду, пока у нас не получится по консистенции что-то среднее между йогуртом и кефиром.

Заранее подготовленные крылья кладем в емкость с кляром и все хорошо перемешиваем.

Отдельно готовим сухую панировку. Для этого к муке добавляем паприку для цвета. При желании можно добавить немного куркумы, но у нее достаточно насыщенный вкус и аромат, так что с этим ингредиентом главное не перестараться. Все хорошо перемешиваем. Так же можно добавлять в сухую панировку соль или другие специи по вкусу.

Куриные крылышки достать из кляра и окунуть в сухую панировку.

P.S.: Я следовала рецепту и что-бы сэкономить время обваляла в сухой панировке сразу несколько порций крыльев. Но лучше этого не делать. Так как, пока ваши крылья будут ждать своей очереди, часть кляра сползет вниз и перемешается с мукой, и корочка на крылышках получится неравномерной. Лучше всего окунать крылья в сухую панировку непосредственно перед жаркой.

В подходящую СУХУЮ емкость наливаем растительное масло. Емкость должна быть достаточно высокой, а масло, в идеале, должно заполнять ее не более чем на 1/3, при этом крылья должны свободно в нем плавать. Доводом масло до кипения и опускаем в него по 4-5 крылышек одинакового размера. Обжариваем их до румяной золотой корочки в течении 6-7 минут. Лучше всего использовать фритюрницу. Но если вы готовите крылья на плите, нужно выбирать толстостенную кастрюлю которая хорошо держит тепло и равномерно прогревается. Кроме того, обратите внимание на то, как греет посуду ваша плита. Если под кастрюлей будет слишком слабая температура, то крылья будут очень долго доходить до готовности, за это время перец утратит свою остроту, а сами крылья пропитаются маслом и будут очень жирными.

P.S.: На заметку. Кипящее масло разлитое на плиту, особенно газовую, – это дивная огненная вспышка до самого потолка, которую, ни в коем случае, не стоит пытаться тушить водой. Так что будьте осторожны и отодвиньте занавески подальше от плиты:)

Готовые крылышки вынимаем из масла и кладем на бумажные салфетки или полотенца что-бы стек лишний жир. Затем закладываем очередную порцию. Если вдруг крылья получились сырыми внутри, то их можно поставить в духовку на 10-15 минут и дать им дойти.

Готовые крылышки прекрасная, не девчачья, закуска к пиву. А с острым томатным, сырным или чесночным соусом это просто объедение.

delo-vcusa.ru

Куриные крылышки как в KFC- остро, румяно, хрустяще!

Многие из нас не раз с удовольствием лакомились хрустящими и острыми крылышками, в сети ресторанов KFC. Да, острые крылышки из KFC чертовски хороши! Гурманы, словно одержимые, уплетают их за обе щеки, не смотря на всю вредность и абсолютную не полезность этого жареного и жирненького блюда. Сегодня мы решили вам рассказать как приготовить крылышки как в KFC.
Интересно?! Тогда начнем осваивать рецепт, не теряя ни секунды.

Домашние КФС крылышки с острой панировкой

Под нашим чутким руководством вы без проблем освоите рецепт крылышек из КФС, никакого кулинарного “колдовства” в данной рецептуре нет, простые ингредиенты и такая же простая схема готовки. Куриные крылышки как в КФС требуют для своего приготовления в домашних условиях, следующий перечень продуктов:

• Кило куриных крылышек;
• Половинка стакана муки;
• 130 мл. молока жирностью 2,5%;
• 2 куриных яйца;
• 50 гр. муки кукурузной;
• Пол литра растительного масла;
• 200-270 гр. кукурузных хлопьев без глазури и сахара;
• 10 гр. сухой паприки;
• 1 перчик чили;
• Соль- по вкусу;
• Кайенский перец на острие ножа;
• Молотый перец чили на острие ножа.

Пошаговый процесс готовки куриных крыльев из KFC с панировкой

Перечень нужных продуктов ясен,теперь можно смело переходить к тому, как самостоятельно готовить куриные крылышки как в KFC. Самое главное пошагово действовать за тем кулинарным “инструктажем”, который описывает наша инструкция и у вас все получится.

Действуем вот так:

1. Наша готовка начинается с разделывания крылышек, а точнее с удаления ненужной тонкой части (возле сустава) и деления крыла на два куска. Данный процесс повторяется с каждым куриным “полуфабрикатом”.
2. Моем свежий чили, режем на две части и тщательно выбираемся все семена. Мелко- мелко рубим перец и высыпаем его в большую миску, добавляем соль и хорошенько перетираем получившуюся смесь.
3. Высыпаем в миску с чили и солью всю паприку, а так же отправляем туда все крылышки, хорошенько мешаем, чтобы перечно-соляная масса обволокла каждый кусочек. Оставляем в этом “маринаде” курицу на 1 час.
4. Пересыпаем кукурузные хлопья в целлофановый пакетик, укладываем пакет на стол, вооружаемся кухонной скалкой и начинаем раскатывать хлопья, катаем до средней степени измельченности. Не надо превращать хлопушки в муку, они должны чувствоваться в блюде!
5. Теперь идет приготовление кляра, для этого мы смешиваем в одной посудине куриные яйца, молоко, соль, сухой чили, кайенский перчик и пшеничную муку. Хорошенько все перемешиваем, в итоге у вас должно выйти подобие “сметаны”.
6. Берем большой полиэтиленовый пакет, высыпаем в него всю кукурузную муку, так же пересыпаем промаринованные куриные крылышки. Завязываем пакет и начинаем трясти, трясем до тех пор, пока мука не покроет каждый кусок. Обволакивание курицы в кукурузной муке, поможет нашей панировке хорошенько прицепиться к поверхности и не отвадится во время жарки.
7. Берем казан с толстыми стенками и ставим его на плиту греться, выливаем растительное масло и ждем полного раскаливания. Масло стало очень горячим, достаем их пакета куриные кусочки и макаем их в кляр, а после обсыпаем измельченными кукурузными хлопьями. Опускаем кусочек жарится в наш домашний фритюр. Жарка должна длится около 5 минут.
8. На столе расстелите в несколько слоев бумажное полотенце и сверху на него выложите все пожаренные кусочки, полотенце впитает в себя весь масляный избыток.

Острые крылышки как в KFC приготовлены. Вкусная, хрустящая, румяная корочка, манящий аромат… Перед такой аппетитной закуской просто нельзя устоять, скорее приступайте к поеданию куриных кусочков! Естественно, данный рецепт крылышек из KFC- не та рецептура, которой руководствуются при готовке во всемирно известной сети ресторанов, но мы постарались как можно ближе подойти к секретному рецепту рестораторов.

povor.pw

Стрипсы, как в KFC: рецепт приготовления

Многие просто обожают фастфуд. Хрустящие корочки, нежные начинки, манящие ароматы и умопомрачительные сочетания специй делают свое дело, покоряя всё больше сердец. Но ни для кого не секрет, что злоупотреблять такой едой не стоит, да и цены на нее в нашей стране не такие уж экономные.

Выход один — научиться готовить любимые кушанья собственноручно. Между прочим, не такое уж это хлопотное дело. В этой статье мы рассмотрим одно из самых популярных блюд фастфуда — стрипсы, как в KFC. Рецепт, которым пользуется сеть закусочных, теоретически является фирменным секретом и рассчитан на профессиональное оборудование, но вы легко его освоите и воплотите на собственной кухне.

Что такое стрипсы

Слово это имеет английское происхождение и буквально обозначает “полоски”. Стрипсы, как в KFC, рецепт которых мы рекомендуем в этой статье, представляют собой нарезанное на продолговатые кусочки мясо — это полностью оправдывает название блюда. Формируйте полоски размером чуть больше пальца, тогда их будет удобно и жарить, и кушать.

Вкусно, но безопасно

Еда в ресторанах быстрого питания отличается высокой калорийностью, большим количеством специй и выразительной панировкой. Говоря откровенно, всё это не полезно для здоровья. Но мы же не собираемся ежедневно готовить стрипсы, как в KFC?

Рецепты ресторана можно адаптировать под свой вкус — а это тоже немаловажно. К примеру, заменить синтетические приправы на натуральные: карри, паприку, ароматные травки. Качество масла тоже не вызовет у вас опасений, ведь, приготовив такую закуску дома, вы будете уверены, что оно использовалось лишь раз.

Как выбрать мясо, из которого получатся такие же стрипсы, как в KFC? Рецепты, которыми пользуются повара, содержат грудку — нежное нежирное мясо. Теоретически можно нарезать полос и с бедер, но, во-первых, блюдо получится еще более жирным, а во-вторых, плотное мясо с грудки намного лучше держит форму и не распадается при жарке.

Секрет панировки

Существует немало способов приготовления хрустящей корочки. Принято считать, что в «КФС» используется только мука. Но поскольку рецепт давно перестал быть секретным и пошел в народ, он претерпел немало усовершенствований. Если вы любите хрустящую корочку, можете использовать не только муку, но и другие ингредиенты:

• овсяные хлопья;
• панировочные сухари;
• раскрошенные чипсы.

Это гарантирует хороший результат, и у вас получатся замечательные хрустящие стрипсы, как в KFC.

Рецепт с хлопьями тоже содержит муку, но она нужна для кляра. Для его приготовления взбейте парочку яиц, добавьте полстакана молока и столько же муки. Всыпьте ложку паприки (сладкой, не острой), подсолите и продолжайте взбивать. Когда кляр достигнет консистенции сметаны, загрузите в него нарезанное полосками мясо. Этого количества хватит на одну большую грудку.

В отдельной посуде смешайте в 2/3 стакана хлопьев и половину стакана муки. Обваливайте стрипсы, а затем отправляйте жариться в кипящее масло.

Вы можете приготовить стрипсы, как в KFC, рецепт которых содержит панировочные сухари, кусочки чипсов или просто муку, абсолютно по такой же схеме.

Обжаривание

Следует понимать, что масла потребуется много, а жарить лучше в глубокой сковороде. В среднем на указанное количество продуктов вы израсходуете около 500 мл масла.

Если у вас есть решетка, предотвращающая разбрызгивание, можете использовать ее. Но накрывать обычной крышкой не стоит.

Жарьте стрипсы по 2-3 минуты с каждой стороны. Курица полностью приготовится за это время в кипящем масле.

После обжаривания куриные стрипсы KFC, рецепт которых максимально приближен к оригиналу, обязательно нужно освободить от лишнего жира. Вы можете просто раскладывать их на бумажные полотенца или салфетки.

Сервировка

Конечно, такое лакомство может стать полноценным дополнением к гарниру. Но обычно хрустящие куриные полоски подают в качестве закуски. Перед подачей просто разложите на блюде в один слой или горкой стрипсы, как в KFC. Рецепт регламентирует еще и наличие соуса. Желательно, чтобы он был легким и освежающим, а не жирным. Майонез, к примеру, повысит калорийность блюда до предела. А вот кетчуп подойдет хорошо. Любите остренькое? Подайте к стрипсам соус халапеньо, чили, аджику или растертую с зеленью горчицу. На удивление хорошо гармонирует эта закуска и с соевым соусом.

www.syl.ru

Куриные стрипсы KFC

А вы любите куриные стрипсы из KFC? Это нежнейшие кусочки филе в хрустящей, прямо завораживающей, корочке. Их легко можно приготовить у себя дома: а выйдут они не хуже, чем в ресторанах КФС — это я уже неоднократно проверяла. Кроме того, что они очень вкусные, их еще очень много получается: из одной грудки у вас выйдет полная миска вкусняшек — хватит на всю компанию. Поэтому вместе с «Люблю готовить» я решила рассказать, как приготовить ресторанные стрипсы из куриного филе в домашних условиях.

Ингредиенты:

• куриное филе — 600-700 грамм;
• вода комнатной температуры — 250 миллилитров;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• соль — 2 чайной ложки;
• винный уксус — 1 столовая ложка;
• молотый перец (черный и красный), сухой чеснок — по 1 чайной ложке;
• сахар — 1 чайная ложка;
• кукурузные хлопья — 400 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• мука — 180 грамм;
• растительное масло для жарки — 300-400 грамм.

Куриные стрипсы KFC. Пошаговый рецепт

1. Готовим маринад: смешиваем воду комнатной температуры с растительным маслом, винным уксусом, добавляем 1 чайную ложку соли, сахар, по 0,5 чайные ложки молотого красного и черного перца, сушеного чеснока. Все хорошо перемешиваем: чтобы соль и сахар растворились.
2. Филе для стрипсов берите свежее (не замороженное) — оно будет упругое и в нем сохранится больше сочности. От того, как вы порежете филе, будет зависеть вид будущих стрипсов. Это не принципиально, но я хочу предложить нарезать их в виде продолговатых брусочков, размерами приблизительно 10х2,5 сантиметра. Для этого очищаем филе от пленок и нарезаем их вдоль на ровные полоски шириной около 2-3 сантиметров. А после перерезаем эти полоски пополам. Конечно, размер куриных брусочков будет зависеть непосредственно от самого размера филе, но это не принципиально — главное, чтобы форма их была красивой и аккуратной.
3. Перекладываем мясо в маринад, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой или пищевой пленкой, и оставляем мариноваться. Чем больше оно постоит, тем вкуснее, нежнее, сочнее получится. Поэтому лучше всего его подготавливать с вечера и мариновать на протяжении ночи в холодильнике. Если у вас ограниченное время, то мясу нужно постоять минимум 2 часа (это лучше сделать при комнатной температуре).
4. Готовим панировку: из яиц отделяем белки, добавляем к ним по 0,5 чайной ложки черного и красного молотых перцев, сухого чеснока и слегка размешиваем. Обратите внимание: белки мы не взбиваем, они должны сохранять тягучую консистенцию, чтобы хорошо обволакивали кусочки мяса.
5. В просеянную муку добавляем 1 чайную ложку соли и в миске их перемешиваем.
6. Кукурузные несладкие хлопья дробим с помощью скалки, толкушки, можно использовать блендер: но не слишком мелко. Также, по желанию, можно добавить 1-2 столовые ложки панировочных сухарей.
7. Замаринованное филе окунаем в белок, обваливаем в муке, опять окунаем в белок и панируем в кукурузных хлопьях. Так проделываем со всеми кусочками мяса.
8. Обжариваем в сковородке или во фритюре, в хорошо разогретом большом количестве растительного масла до золотинки (по времени это займет приблизительно 10-12 минут).
9. Обжаренные куриные стрипсы в панировке выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и перекладываем на тарелку.

Настоящие КФС стрипсы готовы! Золотистая, хрустящая, пряная корочка и нежнейшая, очень сочная мясная начинка — пальчики оближешь! Подавайте к ним различные соусы, салаты — это действительно очень вкусно. Если вы противник пищи, жаренной на растительном масле, то эти куриные стрипсы можно приготовить в духовке, выложив их на решетку. Запекайте 10-15 минут при температуре 200 градусов. После духовки панировка получается менее хрустящей, но все равно, будет очень вкусно.Также интересный вариант выходит, если вместо кукурузных хлопьев панировать в геркулесе или сухарях. Для разнообразия можно приготовить несколько видов стрипсов и подать: они непременно понравятся вашим гостям.

Сперва промоем крылышки хорошенько. Затем берем разделочную доску, острый нож и разделываем каждое крыло. Режем по суставу, получается 3 части от одного крыла. Кончик можно не использовать, лучше его приготовить отдельно.

Перекладываем наши разделанные крылышки в кастрюлю с холодной водой. Ставим на плиту. Кладем соль по вкусу. Доводим крылья до кипения, после чего снимаем пенку. Выключаем сразу, как закипят. Они дойдут в горячем бульоне сами.

В миску разбиваем несколько яиц. Добавляем к ним немного воды. Капаем соуса табаско. Он очень острый, поэтому, рассчитывайте пропорцию для себя. Чистим чеснок и мелко рубим. Его я собираюсь закинуть к яйцам, чтобы размолоть блендером. Вы можете потереть его на мелкой терке, а яйца взбить миксером. Добавляем в смесь красный перчик, совсем чуть-чуть.

Приступаем к основной готовке. Каждый кусочек крылышка обваливаем в муке, после чего, обмакиваем во взбитую яичную смесь. В конце обваливаем в слегка раздробленных кукурузных хлопьях. Оставляем крылышки на блюде подсушиться на 20 минут.

Ставим кастрюлю с растительным маслом на огонь и доводим до кипения. Если у вас имеется фритюрница, воспользуйтесь ей. В раскаленное масло осторожно опускаем куриные крылья, одно за другим. Жарим их не больше 3-х минут, затем вытаскиваем на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Вуаля! Крылышки готовы! Точная копия KFC!

Теперь каждый может приготовить курицу из KFC по секретному рецепту 1940 года

Целых 77 лет (с 1940 года) компания «KFC» тщательно хранила секретный рецепт курицы, и вот совсем недавно газета Chicago Tribune опубликовала его. Оригинальный рецепт «11 трав и специй» изданию раскрыл племянник полковника Сандерса. Мужчина нашел его в записках второй жены основателя KFC.

А вот и легендарный рецепт, по которому можно приготовить 4 порции вкуснейшей курицы всего за 30 минут. Ингредиенты:

— 2 чашки муки

— 2/3 ст. л. соли

— 1/2 ст. л. сухих листьев тимьяна

— 1/2 ст. л. сухих листьев базилика

— 1/3 ст. л. сухих листьев душицы

— 1 ст. л. сушеного сельдерея

— 1 ст. л. молотого черного перца

— 1 ст. л. сухой горчицы

— 4 ст. л. паприки

— 2 ст. л. чесночной соли

— 1 ст. л. молотого имбиря

— 3 ст. л. молотого белого перца

— 1 чашка обезжиренных сливок

— 1 взбитое яйцо

— 1 курица, разрезанная на кусочки; грудинку надо разрезать на две части для равномерной прожарки

— канола

1. Смешать муку и все специи в чашке.

2. Смешать сливки и яйцо в другой чашке. Замочить курицу в смеси сливок при комнатной температуре на 20–30 минут.

3. Достать курицу из смеси сливок и подождать, пока избыток сливок стечет. Обмакнуть куски курицы в смесь муки и специй так, чтобы вся курица была покрыта ею, стряхнуть избыток. Положить курицу на решетку и дать отстояться 20 минут.

4. Пока курица отстаивается, налить 7–8 см масла в кастрюлю с толстыми стенками и высокими бортами (или в казан) и разогреть на сильном огне до температуры 175 °С (используйте кухонный термометр для контроля температуры). Когда температура достигнет 175 °С, уменьшить огонь до среднего. Обжаривать по 3–4 кусочка курицы до золотисто-коричневой корочки в течение 15–18 минут, переворачивать один раз. Готовую курицу выложить на блюдо, покрытое бумажными полотенцами.

Примечательно, что этот рецепт считается одной из самых ценных коммерческих тайн в сфере питания.

Копия рецепта с автографом Сандерса содержится в сейфе в штаб-квартире компании в городе Луисвилле, штат Кентукки.

Источник

Новости УРАЛМАШ-ЭЛЬМАШ.РФ в твоей ленте! Следите за нами в Facebook, Одноклассниках и ВКонтакте.

Рецепт куриного соуса (соус в стиле KFC)

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Все любят жареный цыпленок, особенно дети. Спросите их, какая у них любимая еда, и они в унисон ответят «Жареный цыпленок».

Но для того, чтобы курица им понравилась лучше, нужно приготовить «Соус». Жареный цыпленок без соуса заставит вас почувствовать, что чего-то не хватает.

Детям и даже некоторым взрослым нравится поливать свою курицу соусом, а некоторым даже нравится рис. Соус — это густой коричневый соус из мясных соков.

Рецепт куриного соуса лучше всего подходит для жареной курицы. Это одно из любимых филиппинских блюд, особенно среди детей.

Советы по рецепту и приготовлению куриного соуса

Время приготовления и приготовления рецепта куриного соуса очень простое и быстрое; это займет всего несколько минут.

Вам просто нужно собрать сок, который вышел из курицы во время жарки, и добавить немного кукурузного крахмала, чтобы она стала густой.

Для этого не нужны никакие приправы, потому что мясной сок придаст соусу особый вкус.

За прошедшие годы появилось множество вариаций соуса, но куриный соус по-прежнему возглавляет список.

Убедитесь, что вы используете масло хорошего качества и свежую курицу. Старайтесь избегать замороженных. В противном случае курица будет иметь не столь желаемый привкус, что скажется на соке.

Не забывайте о времени приготовления, потому что, если оно будет оставаться на плите слишком долго, может появиться горький привкус или комок.

Вы также должны быть осторожны с измерением кукурузного крахмала или универсальной муки (APF), а также с ее качеством. Это сделано для того, чтобы этот рецепт был действительно хорош на вкус.

Кстати, для вкуса можно добавить щепотку молотого перца. Не переусердствуйте, потому что не все любят острую горячую пищу или соусы.

Просто попробуйте действовать нейтрально, чтобы каждый мог насладиться прекрасным вкусом вашего Соуса.

В большинстве случаев рецепт куриного соуса сочетается с мясным рулетом, жарким и картофельным пюре. В некоторых также может быть рис, в зависимости от вашего выбора.

Некоторые предпочли бы его только с курицей и картофелем. Это может не дать вам никаких витаминов или минералов, но в любом случае это нормально.

Любители еды должны попробовать это все. Вам обязательно понравится этот аппетитный рецепт, если вы попробуете его сами.

Если вы мама, вы можете быть уверены, что ваши дети полюбят ваш рецепт и не будут просить вас заказывать куриный соус в другом месте.

Помните, что они всегда говорят, что «Sawsawan» нравится Кисло-сладкий соус и многое другое — это жизнь жареного цыпленка или любого жареного блюда, так что будьте готовы придумать лучший рецепт.

Это понравится не только вашим друзьям и детям; они также будут ждать следующего раунда Соуса.

Так что для мам: попробуйте заглянуть на свою кухню, чтобы придумать то, что детям обязательно понравится.

Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.

Салат с курицей Chipotle для вашей линейки игрового дня: попробуйте рецепт

Этот куриный салат от Гектора Сальдивара, основателя и владельца Tia Lupita Foods, сделан с особой радостью.

«Рецепт был вдохновлен моей женой Эми. Она пыталась найти простой и полезный рецепт, который подошел бы любому на вечеринке или в игровой день. Этот сверхбыстрый рецепт куриного салата порадует самого придирчивого едока. , — сказал Салдивар Fox News. «Прелесть этого рецепта в том, что он подходит для булочки-слайдера, круассана, крекера или разогретой тортильи Tia Lupita Cactus Tortilla в стиле тако.»

3-ИНГРЕДИЕНТНАЯ КОЛБАСКА — ПРОСТОЕ И ВКУСНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ, КОТОРОЕ ВЫ НЕ ЗНАЛИ, ЧТО ВАМ НЕОБХОДИМО

Если вы не любитель тепла, подумайте о том, чтобы приготовить две партии куриного салата, — предлагает Салдивар, — с одной» для более изысканного. «Вы также можете добавить немного больше острого соуса, чем того требует рецепт, если вы« кормите тех, кто не боится, что нижние веки немного потеют »», — говорит он.

На 4-6 порций

Время приготовления: 15 минут

ЮЖНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ СВИНИНЫ ЭТО «БАРБЕКЬЮ, КАК ЭТО НАДО БЫТЬ»: ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

2 кусочка курицы ½ дюйма толстый

2 столовые ложки обезжиренного майонеза

2 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта

3 столовые ложки сельдерея, нарезанного кубиками

1 столовая ложка лука, нарезанного кубиками

½ стакана винограда, нарезанного

½ стакана измельченного миндаля

по вкусу

Tia Lupita Chipotle Ho t Соус или острый соус на выбор.

Tia Lupita Чипсы из кактусов с морской солью или тортилья по выбору.

Инструкции:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Поместите в миску с сельдереем, луком, виноградом и миндалем

2. В отдельной небольшой миске смешайте майонез, греческий йогурт, соль, перец и желаемое количество острого соуса чипотле или хабанеро.

3. Смешайте смесь майонеза с куриной смесью.

4. Подавать с чипсами из тортильи.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ БЮЛЛЕТЕНЬ ОБ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ

Аги Ия Лопе — Рецепт маминых куриных голеней на гриле от Lopè Ariyo | Еда и напитки в Западной Африке

В культуре йоруба родителей не называют по имени.Скорее, их называют матерью или отцом своего первенца, как и в случае с моей матерью Ией Лопе. Ее подход к приготовлению пищи всегда заключался в том, чтобы создавать быстрые и легкие блюда. Когда я был моложе, мы ходили в местный видеомагазин в субботу вечером и выбирали фильм для просмотра. Когда мы возвращались домой, она находила все, что могла, и готовила приправу для куриных голеней, пока мы смотрели. Что бы она ни добавляла, они всегда были такими аппетитными. Она сказала, что ее секрет состоит в том, чтобы добавить в маринад лимонный сок, но я подозреваю, что это еще не все.

На 4 порции
куриных голеней 12
листиков петрушки для сервировки

Для маминого маринада
кокосовых аминов 1 столовая ложка (доступно онлайн)
столовых ложек пасты свежий лимонный сок 1 столовая ложка
луковые гранулы 2 чайные ложки
чесночные гранулы 1 чайная ложка
перец 1 чайная ложка
сельдерея 1 чайная ложка
молотый тмин 1 чайная ложка
сушеный шалфей 1 чайная ложка
соль и кайенский перец по вкусу

Разогрейте духовку до отметки 6-7 вентилятор / газ 190 ° C и выстелите противень бумагой для выпечки.

Для маринада в небольшой миске смешайте кокосовые аминокислоты, пасту из тамаринда, лимонный сок, гранулы лука и чеснока, перец, соль сельдерея и тмин. Добавьте травы в маринад и попробуйте соль и кайенский перец. Поместите голени в большую миску и перемешайте с маринадом. Как только курица будет хорошо покрыта, выложите ее на противень и запекайте в духовке 30-35 минут, перевернув наполовину.

Когда курица хорошо подрумянится и сок станет прозрачным, посыпьте петрушкой и наслаждайтесь горячим.Если у вас хватит терпения, подождите 5 минут, чтобы курица остыла.

From Hibiscus by Lopè Ariyo (HarperCollins, £ 22)

50 (Да, 50!) Рецепты с курицей, которые понравятся вашей семье

Фото Александры Граблевски (Хроники, 2018)

У нас в семье есть шутка про курицу. Когда я говорю, что у нас на ужин курица, мой муж говорит: «Опять курица?» а затем перечисляет, казалось бы, бесконечный список рецептов с курицей, которые когда-то готовила его мать: «Куриный парм, куриные котлеты, жаркое из курицы, куриная запеканка, пирог с курицей» и так далее. Дети прыгают прямо на подножку, стеная про все мои куриные обеды. Но это меня не останавливает — из курицы можно приготовить так много вкусных и креативных ужинов! Так что вперед и щеголяйте своими кулинарными перьями с этими 50 (да, 50!) Рецептами курицы — в этом списке есть что-то для каждого.

50 лучших рецептов с курицей, чтобы накормить семью

Фото Александры Граблевски (Хроники, 2018)

Как и большинство детей, моя дочь в любой день недели предпочитает «детскую еду» «взрослой еде».Вместо того, чтобы отчаянно уговаривать ее ужинать каждый вечер, иногда я просто делаю ее любимыми. Эти куриные котлеты, замаринованные в приправленной пахте и обжаренные на сковороде до хрустящей хрустящей корочки, являются одним из ее любимых рецептов курицы. Они восхитительны, если их залить медово-горчичным соусом или положить поверх салата. И они не только для придирчивых детей — все любят их . Получите рецепт.

Курица Марсала — итальянско-американское блюдо из золотистых жареных куриных котлет и грибов в насыщенном винном соусе Марсала. Хотя это классическое ресторанное блюдо, его легко приготовить дома. Используя всего одну сковороду, вы можете положить ее на обеденный стол за 45 минут. По рецепту получается прекрасный соус, который восхитителен с макаронами, полентой, рисом или картофельным пюре. (Вы не хотите пропустить этот — из всех рецептов курицы в блоге, этот самый популярный!) Получите рецепт.

Это мой взгляд на Pollo a la Brasa, — восхитительный жареный цыпленок, популярный во многих перуанских ресторанах.Курица сначала маринуется в оливковом масле, соке лайма, чесноке и специях, а затем запекается в духовке до нежности, сочности и хрустящей кожицы. Сопровождающий зеленый соус, который приобретает свой цвет от перца кинзы и халапеньо, пряный, сливочный и явно формирующий привычку. Вы можете нанести его практически на все, и из него даже получится великолепный соус или заправка для салата. Получите рецепт.

Один из моих любимых рецептов приготовления курицы на летнем гриле. Эти кебабы маринуют в острой смеси греческого йогурта, лимона, чеснока и специй, а затем обжаривают на гриле до золотистого цвета.Они чудесны на подушке из золотого плова из риса басмати с сухофруктами и миндалем (на фото) или поверх греческого салата. Только не забудьте добавить — в первый раз, когда я сделал это для толпы, у меня действительно закончилась еда! Получите рецепт.

На протяжении многих лет я пробовал бесчисленное количество рецептов белого куриного чили с чили, от рецептов «выбросить все в одном горшочке» до более аутентичных, требующих много времени версий, приготовленных из широкого ассортимента перца чили и гомини. Мой любимый рецепт, который больше всего любит моя семья, находится где-то посередине с точки зрения усилий.Этот белый куриный перец чили, скромно адаптированный из Neelys, представляет собой сытную еду из одного горшка, которую вы можете съесть на обеденном столе менее чем за час. Получите рецепт.

Цыпленок тикка масала — это блюдо из маринованной в йогурте и жареной курицы в сливочно-томатном соусе со специями. Соус заправлен гарам масала, ароматной смесью индийских специй, обычно приготовленной из горошин перца, мускатного ореха, корицы, гвоздики, кардамона и мускатного ореха. Вы можете найти его в большинстве крупных супермаркетов, но не стесняйтесь заменять порошок карри другим, но столь же восхитительным вкусом.Получите рецепт.

Этот пряный, ароматный, сладкий суп с лапшой, вдохновленный некоторыми из моих любимых блюд тайского ресторана, подобен солнечному свету в унылый день. Более того, он готовится из курицы-гриль и основных продуктов тайской кладовой (их можно найти в большинстве супермаркетов), таких как паста из зеленого карри, рыбный соус, кокосовое молоко и свежий имбирь, так что это почти мгновенное удовольствие. Чувствую ли я себя измученным или просто нуждаюсь в небольшом комфорте, нет ничего лучше тарелки куриного супа с лапшой, и это одно из моих любимых исполнений.Получите рецепт.

Иногда труднее всего понять самые простые рецепты приготовления курицы, и курица-гриль — прекрасный тому пример. Поскольку куриные грудки без костей очень постные, они часто получаются сухими, эластичными и мягкими. Моя техника и маринад каждый раз обеспечивают нежную, сочную и ароматную курицу-гриль. Вы можете подавать филе отдельно как полезное основное блюдо (дети любят ), посыпать сыром поджаренную булочку или, как я часто делаю, нарезать салат «Цезарь».Получите рецепт.

В этом приготовленном на ночь рецепте курицы тонко нарезанные куриные грудки обжариваются с порошком карри и тушатся в ароматном, слегка сладковатом соусе карри, загущенном греческим йогуртом. Вы можете положить его на стол через 30 минут — или за время, необходимое для приготовления небольшого количества риса басмати, — а метод приготовления гарантирует, что курица каждый раз будет неизменно нежной. Получите рецепт.

Эти куриные шашлычки, маринованные в меде, соке лайма и шрирача, ничуть не хуже, чем выглядят — и если вы еще не пробовали шрирача, азиатский острый соус, названный в честь прибрежного города Си Рача в Таиланде, это идеальный вариант. рецепт по вкусу, насколько это вкусно.Сделанный из созревшего на солнце перца чили, дистиллированного уксуса, чеснока, сахара и соли, шрирача используется в супах, соусах, блюдах из лапши, омлетах, гамбургерах или во всем остальном, чтобы добавить восхитительный пряный вкус. Получите рецепт.

Я поделился несколькими своими любимыми рецептами салата из курицы на протяжении многих лет, от салата из курицы с карри до салата из курицы с виноградом и миндалем, но именно эту классическую версию я делаю чаще всего для своей семьи. Он похож на куриный салат, который подают во многих гастрономах, но «без всяких странностей», как сказали бы мои дети.Залог успеха — начать с нежного цыпленка. Я использую свой простой 15-минутный рецепт курицы-пашот, но жареные в духовке куриные грудки или курица-гриль тоже подойдут. Подавайте салат с зеленью, завернутым в пленку или бутербродом. Получите рецепт.

Вдохновленные одним из самых популярных рецептов курицы Cooking Light , эти куриные бедра подходят для всей семьи (они не слишком, острые) и невероятно просты в приготовлении. Курицу приправляют чесноком, порошком чили, тмином и копченым перцем, а затем обжаривают в сладкой и пикантной медовой глазури.Гарнир — салат из киноа с персиками, рукколой и маринованным красным луком из Приятного аппетита — он замечательный с курицей и такой красивый! Получите рецепт.

Блюдо из нежной жареной курицы и жареных кешью в чесночном соусе по вкусу напоминает еду на вынос. Вам не нужен вок — достаточно большая сковорода с антипригарным покрытием, и, помимо курицы, единственное, что нужно для измельчения, — это чеснок и зеленый лук. Остальное — из бутылок и банок.Получите рецепт.

Один из моих популярных рецептов курицы в будние дни, это блюдо из нежной курицы, сваренной на медленном огне в густом кокосовом молочном соусе с добавлением красного карри, готовится всего за 30 минут с минимальной подготовительной работой. Получите рецепт.

Когда я думаю о фахитасе, на ум приходит эта шипящая, раскаленная чугунная сковорода из моего любимого ресторана Tex-Mex. Трудно (и, честно говоря, немного опасно) повторить это дома, но можно делать такие же хорошие фахитас, если не лучше! Я марину и обжариваю курицу, чтобы получился дымный, обугленный аромат, а затем обжариваю лук и перец на плите, пока они не станут карамелизированными и не станут сладкими.Эти фахитас легко приготовить, и они идеально подходят для того, чтобы вся семья делится всем за столом. Получите рецепт.

Куриный тандури — это традиционное индийское блюдо из курицы, маринованной в йогурте, цитрусовых и специях, а затем приготовленной на гриле или жареной. Название происходит от цилиндрической глиняной печи или тандыра , в которой традиционно готовят блюдо. Курица восхитительно приправлена ​​супер-хрустящей кожицей, а чатни из манго, подаваемый вместе с ней, придает фруктовый, острый вкус.Подавать с домашним нааном, пловом из риса басмати с сухофруктами и миндалем или освежающим салатом из огурцов и мяты. Детям это тоже нравится! Получите рецепт.

Я люблю марокканскую кухню, особенно за то, что в блюдах часто сочетаются пряный, пикантный и сладкий вкус, и в этом заключается идея этого марокканского цыпленка на гриле. Специи в маринаде напоминают ras el hanout, смесь специй из Северной Африки, которая обычно содержит более десятка специй, таких как тмин, кориандр, имбирь, куркума, корица, кайенский перец, кардамон, душистый перец, пажитник и другие.Это блюдо порадует всей семьей, а его приготовление занимает всего несколько минут. Соедините курицу с простым кускусом или мой теплый салат с кускусом с абрикосовым винегретом. Получите рецепт.

Этот рецепт вдохновлен Larb Gai , популярным тайским блюдом, приготовленным из куриного фарша, рыбного соуса, сока лайма, чили и свежих трав. Вы можете положить его на стол через 30 минут, и его можно подавать в чашках для салата или с рисом. Получите рецепт.

Хрустящие лепешки с начинкой из тёплого чеддера и тертой курицы в сладко-дымном соусе чипотле — это лучших кесадильей! Рецепт заимствован у Кертиса Стоуна, одного из моих любимых поваров и авторов кулинарных книг.Особый вкус этим кесадильям придает консервированный перец чипотле в соусе адобо. Это небольшие перцы (обычно красные перцы халапеньо), сушеные и копченые, с пряным дымным томатным соусом. Получите рецепт.

В этом «хранительном» рецепте курицы от Мелиссы Кларк курицу погружают в маринад с медом, цитрусовыми и чили, а затем обжаривают на противне с морковью и финиками. Перед подачей на стол добавляют травы, зеленый лук и фисташки для свежести, цвета и хрустящей корочки.Это не только вкусно, но и идеальное блюдо без суеты для компании. Все можно приготовить и собрать за день, так что все, что остается сделать к обеду, — это поставить это в духовку. Подавать с кус-кусом и зелеными овощами, и ужин готов! Получите рецепт.

Этот рецепт курицы изначально принадлежит кулинарному писателю Элис Каррах из блога и книги Savory Sweet Life . Это понравится публике для всех возрастов. Это соус, который делает его таким вкусным.Мой сын, приняв вторую порцию брокколи, которую я подавал вместе, ответил на мой удивленный взгляд: «Мама, этот соус сделает все, что вкусно». Я должен согласиться: у меня возникло искушение полностью забыть о курице и просто съесть соус как суп! Получите рецепт.

Цыпленок кунг пао — популярное китайское ресторанное блюдо из жареной курицы, арахиса и овощей. Он традиционно готовится из специальных ингредиентов, таких как сычуаньский перец горошком, китайский черный уксус, китайское рисовое вино и цельный сушеный красный перец чили.Эта американизированная версия заменяет те ингредиенты, которые трудно найти, на продукты из ближайшего супермаркета. В нем все та же пряная, сладкая и кислая привлекательность традиционной курицы кунг пао, что делает его действительно приятным ужином в будние дни с гарниром из риса. Получите рецепт.

Богатый и наполненный ароматом coq au vin — классическое французское тушеное мясо курицы, тушеное в красном вине, с грибами и хрустящей панчеттой. Это идеальный кулинарный проект, которым можно заняться в холодные выходные, когда у вас есть несколько часов, чтобы сжечь. Как и большинство тушеных блюд, на следующий день оно даже лучше, и оно тоже хорошо замораживается. Подавайте тушеное мясо с яичной лапшой с маслом, картофельным пюре или хорошим хрустящим хлебом — в общем, с чем угодно, чтобы впитать ароматный соус. Получите рецепт.

Когда уже 17:30, и я тупо смотрю в холодильник на упаковку куриных грудок без костей — и думаю, , какого черта я собираюсь приготовить на ужин? — на помощь приходит куриная пикката. Хрустящие куриные котлеты в лимонном масле и соусе из каперсов — один из тех быстрых и простых рецептов курицы, которые порадуют всех за столом.Моим детям нравится курица (держите соус), а нам с Майклом нравятся лимонные, соленые ноты в масляном соусе. Каперсы определенно попадают в категорию «люби их или ненавидь», так что не стесняйтесь не упоминать их, если вы не фанат. Получите рецепт.

Немного изменено из Cook’s Illustrated. Это мой любимый куриный тажин, традиционное марокканское блюдо из кусочков курицы, тушенных со специями, чесноком, луком, оливками и консервированными лимонами. Это празднично и достойно компании, но в то же время достаточно легко провести вместе в не слишком загруженный будний вечер.Подавайте курицу на блюде или на отдельных тарелках над кускусом. Получите рецепт.

Эти миски для буррито — это на самом деле три отдельных блюда в одном: курица-гриль, которую можно повторять на протяжении всего сезона; острый зеленый соус, которым захочется полить все; и надежная киноа. Начинка на ваше усмотрение — свежая кукуруза, фасоль, помидоры, огурцы, авокадо или все, что душе угодно. Получите рецепт.

Как бы я ни любил салат как еду, его обычно недостаточно для моего мужа, который больше любит белок / двухсторонний парень.Но это один салат, который я могу подавать на ужин — он сытный и полон яркого, пряного аромата Юго-Восточной Азии. Это тоже легко. Вы просто измельчаете курицу-гриль, измельчаете овощи, взбиваете заправку, и ужин готов. Получите рецепт.

Вся моя семья любит этих куриных энчиладас. Вы можете приготовить соус и начинку заранее, а затем собрать и испечь энчиладас в другой раз, чтобы быстро и легко поесть в будние дни. Получите рецепт.

Это отличное блюдо из курицы, которое можно добавить в свой репертуар. Его достаточно легко приготовить для быстрого ужина в будние дни, но при этом достаточно элегантно для компании. Есть два секрета успеха: во-первых, измельчение куриных грудок до толщины 1/4 дюйма смягчает мясо и обеспечивает равномерное приготовление; и, во-вторых, трехэтапный метод панировки обеспечивает прилипание покрытия к мясу во время его приготовления, в результате чего каждый раз получается хрустящая корочка и сочная внутренняя часть. Получите рецепт.

Давний фаворит всей семьи и популярный по будням, эти легкие куриные тако — более полезный вариант для традиционных говяжьих тако — и они так же хороши, если не лучше. Получите рецепт.

Между курицей, соусом и корочкой вы можете провести на кухне целый день, готовя традиционный пирог с курицей. Для этой версии моей целью было придумать простой рецепт без ущерба для вкуса. Использование жареного цыпленка для начинки и купленного в магазине слоеного теста для корочки — отличные ярлыки, которые сделают этот рецепт пирога с куриным горшком дружественным к будням.Получите рецепт.

Если бы мне не надо было кормить мужа и детей, я бы ела такие салаты каждую ночь лета. Вкус похож на салаты из курицы в китайском стиле, которые подают во многих ресторанах, только я отказался от жареных полосок вонтон, которые обычно кладут сверху. Хотя список ингредиентов выглядит длинным, рецепт сделать очень легко, особенно если вы используете остатки курицы или курицу-гриль вместо того, чтобы готовить ее самостоятельно. Получите рецепт.

Курица Марбелья, вероятно, самое известное блюдо из любимой книги Silver Palate Cookbook Джули Россо и покойной Шейлы Лукинс.Я вырос, ел это; на самом деле моя мама до сих пор делает это по особым случаям. Курица неизменно нежная, сочная и ароматная благодаря длинному маринаду с чесноком и травами и пикантно-сладкой подливке, которую можно пить. Получите рецепт.

Tequila Lime Chicken, также известная как Margarita Chicken, — одно из тех блюд, которые просто кричат ​​от удовольствия. Маринад представляет собой комбинацию текилы, лайма, чеснока и специй — и он наполнен ярким юго-западным ароматом. Вопреки тому, что вы думаете, этот рецепт подходит для всей семьи.Текила мягкая, а курица не слишком острая. Получить рецепт

Это полезный перец чили, который вы можете съесть с удовольствием: он сделан с нуля, наполнен овощами и полон богатых белком курицы и бобов. Не волнуйтесь, он по-прежнему сытный и вкусный — он понравится даже вашим мужественным футбольным фанатикам. На первый взгляд список ингредиентов выглядит длинным, но на самом деле это просто много специй; и пока он кипит на плите почти два часа, активное время приготовления составляет всего около 30 минут.Получите рецепт.

Этот суп представляет собой быструю и легкую версию Mulligatawny, супа со вкусом карри, популярного в англо-индийской кухне. Если вы поклонник Seinfeld , возможно, вы помните его как любимый суп Крамера из печально известного супа нацистов. Приготовленный из курицы-гриль и консервированного кокосового молока, это ужин из одной кастрюли, который вы можете съесть на столе за 45 минут (или меньше, если вы ленивы, как я, и используете кухонный комбайн, чтобы нарезать овощи). Небольшая хитрость: не пропускайте гарниры.Свежая кинза и лайм делают вкус ярким и ярким. Получите рецепт.

На приготовление традиционного куриного пармезана может уйти много времени. Этот рецепт требует нескольких умных сокращений, что делает его выполнимым в будний день, но по вкусу не уступает куриному пармезану из вашего любимого итальянского ресторана. Получите рецепт.

Классические куриные крылышки Buffalo жареные, но мне нравится их вкус и легкость их приготовления на гриле. В них действительно нет суеты, суеты и облизывания пальцев! Главное — приготовить их на умеренном огне, чтобы жир растекся, а кожа стала красивой и хрустящей. Вы можете подавать их в простом виде — они действительно вкусные, но приправленный соус Буффало превосходит их. Получите рецепт.

Когда вы думаете о рецептах с курицей, вы не обязательно думаете о фрикадельках. Этот рецепт изменит ваше мнение! Я люблю их с картофельным пюре, пюре из цветной капусты или лапшой с маслом для быстрого и легкого приема пищи в будние дни. Из них также получится вкусная закуска, если вы сделаете их меньше и протрите зубочистками. Получите рецепт.

На Филиппинах термин адобо относится к процессу варки мяса в остром соусе на основе уксуса и сои, приправленного чесноком, лавровым листом и черным перцем.Изначально этот метод был изобретен как способ консервирования мяса перед охлаждением, но блюдо выдержало испытание временем. Куриный адобо — фирменное блюдо Филиппин, популярное во всем мире. Подавайте его с жасминовым рисом, чтобы он впитал шелковистый ароматный соус. Получите рецепт.

Эти куриные начо — одна из немногих закусок, которые я могу подавать на ужин. С тушеным цыпленком-гриль в остром томатном соусе с чипотле и чудовищным количеством сыра, они сытные и сытные — и все счастливы, когда я говорю: «Начос на ужин!» По этому рецепту приготовят начо на двух больших противнях.Если вы хотите все перемешать, куриную смесь также можно использовать в качестве начинки для кесадильи, тако или тостада. Получите рецепт.

Пикантный, сладкий и немного острый — с большим количеством свежей хрустящей корочки из винограда, кешью, сельдерея и зеленого лука — этот куриный салат прекрасно сочетается с зеленью или сложенным в бутерброд. Сливочная заправка приправлена ​​порошком карри, смесью специй, таких как кориандр, тмин, куркума, имбирь, корица и кардамон, и это лишь некоторые из них. Я рекомендую использовать курицу-пашот для салата, но подойдут и жареные куриные грудки или курица-гриль.Получите рецепт.

Этот жареный цыпленок взят из поваренной книги Лори Дэвид Семейный ужин: отличные способы пообщаться с детьми, один прием пищи за раз. Этот рецепт жареной курицы действительно передает суть книги, которая посвящена созданию уютных моментов для вашей семьи за обеденным столом. Попробуйте подать его с моим картофелем-пюре из пармезана и жареной морковью с тимьяном. Получите рецепт.

Рецепты курицы, которыми я с нетерпением жду возможности поделиться, нравятся моим детям не меньше, чем мне.Этот изысканный вариант куриных тендеров — один из них. Курица панирована в смеси орехов пекан и панко, затем обжарена на сковороде до хрустящей корочки и золотистого цвета и подается со сливочно-цельнозерновым медово-горчичным соусом. Поскольку орехи пекан мелко нарезаны, даже дети, которые думают, что им не нравятся орехи, попробуют их, попросят секунды и даже украдут треть, когда вы не смотрите. Получите рецепт.

Этот простой рецепт взят из одной из моих любимых поваренных книг за последнее время, «Вьетнамская еда в любой день: простые рецепты настоящих, свежих вкусов» Андреа Нгуен.Нгуен пишет: «Сладко-пикантная и чесночная свинина, приготовленная на гриле по-китайски, которая называется char siu на кантонском диалекте и xá xíu на вьетнамском, трудно устоять. Поскольку классический вариант свинины требует хорошего часа (а еще лучше — ночи) для маринования, мой подход в будние дни состоит в том, чтобы приготовить его с куриными бедрами и приготовить на гриле для получения чудесного олдскульного вкуса ». Получите рецепт.

Я люблю хрустящие куриные крылышки, но не обожаю их. Эти запеченные куриные крылышки быстро пропариваются, затем слегка покрываются маслом и специями и обжариваются в духовке с сильным нагревом.При пропаривании куриных крылышек излишки жира удаляются, а крылышки запекаются с хрустящей корочкой. Натирание специй — смесь соли, порошка чили, тмина и копченой паприки — придает крылышкам восхитительный аромат. Получите рецепт.

Приправленное соевым соусом, имбирем, лаймом и гарам масала, это блюдо сочетает в себе ингредиенты со всей Азии. Это восхитительно другое блюдо, идеально подходящее для тех случаев, когда вы хотите разжечь гриль и приготовить более вкусные блюда. Из-за содержания сахара в маринаде курица великолепно карамелизируется и обугливается на гриле.Получите рецепт.

По материалам Food & Wine, это моя любимая домашняя курица-вялень. Джерк — это родной для Ямайки стиль кулинарии. Некоторые люди считают, что этот термин происходит от слова charqui , испанского термина для вяленого или сушеного мяса, которое в конечном итоге превратилось в jerky на английском языке; другие утверждают, что это связано с постоянным переворачиванием или подергиванием мяса, чтобы наполнить его смесью специй и тщательно приготовить. Получите рецепт.

Этот салат из курицы, лапши соба и имбирно-арахисовой заправки — основное блюдо — все, что вы хотите от летнего обеда: ароматное и легкое, но полностью удовлетворяющее.Не стесняйтесь готовить курицу и заправку заранее, но готовьте и заправляйте лапшу в последнюю минуту, чтобы она не стала мокрой. Лапша соба, гречневая лапша, родом из Японии, доступна на азиатских рынках и во многих продуктовых магазинах; если вы не можете их найти, спагетти — прекрасная замена. Получите рецепт.

Фото Александры Граблевски (Хроники, 2018)

Один из самых семейных рецептов курицы в моем репертуаре, эти куриные грудки барбекю на гриле всегда покоряют всех.Они абсолютно загружены с дымным ароматом барбекю. Гарантирую чистоту тарелок со всех сторон. Победитель, победитель куриный ужин! Получите рецепт.

рецептов с курицей | PERDUE®

В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота. В последние несколько дней мы столкнулись с большим, чем обычно, количеством звонков, поскольку клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников наших продуктов и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем.Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим заверить вас всеми возможными способами в том, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.

В свете озабоченности по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:

COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего распространяется между людьми, находящимися в тесном контакте друг с другом, а также через респираторные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека.Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором находится вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется. У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы санитарии, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.

Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов

У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа.Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей. Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным операционным процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.

Все наши животные рождаются / вылупляются, выращиваются, собираются и перерабатываются в США. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы получаем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за затронутыми территориями и повторяем наша политика биобезопасности помогает свести к минимуму возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.

Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.

куриных рецептов — Девушка, которая все съела

Тесьма тако

1 октября 2021 г.

Энчиладас с грибами, шпинатом и курицей

16 сентября 2021 г.

Цыпленок с сыром, брокколи и рис на одной сковороде

5 сентября 2021 г.

Цыпленок с грибами песто

1 сентября 2021 г.

Начос с курицей Буффало

23 августа 2021 г.

Бутерброды с курицей и салатом

19 августа 2021 г.

Салат Цезарь с курицей и боути

16 августа 2021 г.

Кето-черничный куриный салат с пеканом

11 августа 2021 г.

Песто Равиоли с курицей

9 августа 2021 г.

Куриная шаурма

27 июля 2021 г.

Курица с арахисом и кокосом по-тайски

12 июля 2021 г.

Куриный кордон Bleu

25 апреля 2021 г.

Куриный кордон Bleu Lasagna

10 апреля 2021 г.

Курица с пармезаном и рисом цветной капустой

24 марта 2021 г.

Запеканка с курицей тамале

22 марта 2021 г.

Запеканка с куриным кордоном и блю

8 марта 2021 г.

Ракушки с курицей и пармезаном

26 февраля 2021 г.

Паста Фахита с курицей на одной сковороде

24 февраля 2021 г.

Кокосовая курица с карри и рисом на одной сковороде

17 января 2021 г.

Рецепт куриного салата

12 января 2021 г.

Цыпленок Халапеньо Поппер

10 января 2021 г.

Рецепт курицы с чесночным маслом на одной сковороде

7 января 2021 г.

Здоровый овощной куриный суп

4 января 2021 г.

Домашний куриный суп с лапшой

30 октября 2020 г.

Этот рецепт, составленный шеф-поваром, удостоенным награды Джеймса Бирда, по праву считается лучшим рецептом курицы для получения самой хрустящей кожицы и самой сочной курицы.

Редко можно встретить рецепт настолько революционный, что мы чувствуем себя обязанными сделать так, чтобы все знали о нем. Но этот цыпленок — это то, а потом еще немного. Обладатель премии Джеймса Бирда и шеф-повар, удостоенный двух звезд Мишлен, Дэниел Паттерсон поделился им в нашем зимнем выпуске 2015 года, где он закончил его жареными травами и винегретом с травами. (Это гениально.) Но простая курица из 2 ингредиентов, приготовленная за 1 минуту, сама по себе является открытием, особенно потому, что это самый простой рецепт, который можно кормить 6 человек менее чем за 15 долларов, и каждый кусок — лучший кусок (без костей + невозможно сочное мясо + сверххрустящая кожица = блаженство).Сделайте себе одолжение: приготовьте эту курицу и поделитесь с нами своим мнением!

Хотите добавить винегрет из трав от шеф-повара Паттерсона? Вот как: съешьте 1/4 стакана чистого оливкового масла на маленькой сковороде, пока почти не закипит, добавьте 10 листьев шалфея и жарьте 10-15 секунд или пока не станет хрустящей корочкой. Быстро переложите обжаренные листья на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, посыпьте щепоткой соли и отложите, сохраняя масло горячим. Добавьте в масло 2 столовые ложки листьев розмарина и обжаривайте 3-4 секунды. Чтобы не поджечь, немедленно наклоните сковороду так, чтобы масло стекало с одной стороны, и выдавите розмарин из масла с помощью вилки.Осторожно удалите розмарин, переложите его на бумажное полотенце, добавьте щепотку соли и оставьте. Охладите оливковое масло до тепла, добавьте 1/2 чайной ложки измельченного розмарина, 1 1/2 чайной ложки измельченного свежего шалфея и 2 чайных ложки измельченного свежего тимьяна. Добавьте красный винный уксус и соль по вкусу.

Лучший рецепт курицы на свете, точка. Серьезно

• 1
  большая целая курица
  около 4 1/2 фунтов, без костей и с маслом, чтобы он мог лежать ровно, цельным, кожей вверх (попросите мясника сделать это за вас)
• 1
  чайная ложка
  кошерная соль

1. Посолите курицу с 1 чайной ложкой соли за 1-3 часа до приготовления и оставьте в холодильнике за 10 минут до приготовления.

2. Разогрейте жаровню. Положите курицу кожицей вверх на противень с бортиком и поместите его под жаровню на расстоянии 3-6 дюймов от огня (в зависимости от интенсивности вашей духовки), чтобы кожа подрумянилась и стала хрустящей, примерно 10 минут, вращая сковороде несколько раз для равномерного подрумянивания. Уменьшите температуру духовки до 250 ° F и готовьте 25 минут.

3. Нарежьте курицу на кусочки размером с основное блюдо, переложите на блюдо и приготовьте, чтобы ее сдуло.

Пищевая ценность

Лучший рецепт курицы на свете, точка.Серьезно

Сумма на порцию

калорий 273
Калорий в составе жира 171

% дневная стоимость *

Жиры 19 г 29%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 4 г

Мононенасыщенные жиры 8 г

9мгол 9мгол 21%

Калий 240 мг 7%

Белок 24 г 48%

Витамин A 178IU 4%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 14 мг 1%

Железо 1 мг

процентов диета на 2000 калорий.

ПОДРОБНЕЕ:
Безумно вкусные банановые ягодные кексы без глютена
Пикката с курицей без глютена
Лучшее шоколадное печенье за ​​все времена (да, оно без глютена!)

Фото: Марен Карузо

Горячий цыпленок с медом (жареный в духовке!)

Горячий цыпленок с медом — лучший рецепт цыпленка. Супер хрустящая, жареная в духовке курица закончена сладким и пряным медом, что делает его невероятно вкусным.Ты полюбишь это!

Завершите трапезу сливочным салатом из огурцов и картофелем фри по-каджунски!

Горячий цыпленок с медом

Горячий цыпленок с медом — единственный рецепт цыпленка, от которого мы не можем насытиться. Это все самое лучшее — сладкое, острое, хрустящее, сочное — все в одном восхитительном блюдо.

Начнем с обжаривания курицы в миске с пахтой. Через 20 минут (или через ночь, если у вас есть время и терпение) нежный цыпленок покрывается панировкой панко, которая чудесно хрустит в этой духовке.Затем золотую, обжаренную в духовке курицу поливают нашим специальным горячим медовым соусом, который волшебным образом превращает ее в лучший рецепт курицы на свете.

Какой горячий мед

Горячий мед — лучший острый соус! Это именно то, на что это похоже: пряный мед. Этот рецепт использует наш оригинальный рецепт горячего меда и уменьшает его до идеального количества для курицы. Но это очень вкусно, так что, возможно, вы захотите приготовить еще.

Вы можете увеличить огонь с помощью дополнительного острого соуса или сделать его мягким.Твой выбор!

Как приготовить этот рецепт горячего цыпленка с медом

Горячий цыпленок с медом готовится всего за 4 простых шага:

1. Замариновать курицу — Этот шаг так же прост, как положить курицу, пахту и соль в миску и оставить миску на некоторое время в холодильнике.
2. Хлеб для цыпленка — Смешайте панко, муку и специи в миске. Затем вынуть из маринада пахты кусок курицы и окунуть его в панировку.Как только он покроется красивым толстым слоем, выложите его на противень, а затем дайте остальной части курицы.
3. Запекать цыпленка — После небольшого брызг масла цыпленок в панировке отправляется в духовку, пока он не станет золотистым и хрустящим.
4. Сделайте мед — Осторожно нагрейте немного меда, хлопьев чили и острого соуса, затем процедите через мелкую сетку. Выложите этот восхитительный мед на хрустящую курицу прямо перед подачей на стол.

Полный рецепт на карте рецептов ниже.

Примечания к ингредиентам

Цыпленок — При тестировании рецепта мы обнаружили, что куриные бедра без костей и кожи лучше всего подходят для этого рецепта, поскольку они остаются нежными и сочными даже после довольно долгого пребывания в духовке. Пока куриные грудки будут работать, они станут сухими.

Пахта и соль — Помогают смягчить курицу и придать ей аромат.

Панко — Эти панировочные сухари в японском стиле очень хрустящие.

Мука — Помогает панировке прилипнуть к курице.

Масло-спрей — Лучше всего подходит для равномерного покрытия всех кусочков курицы маслом. Если у вас нет масла для спрея, можно сбрызнуть его маслом из бутылки.

Мед, хлопья чили и острый соус — Это то, что вам нужно для приготовления горячего меда. Лучше всего подойдет уксусный острый соус (например, у Фрэнка). Если хотите, чтобы он был более острым, добавьте еще острого соуса.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Этот рецепт похож на горячий медовый цыпленок Попая?

Да! Это очень похоже на восхитительно сладкую и пряную курицу из Popeye’s, только гораздо полезнее для вас.

Насколько остра эта курица?

У него приятный привкус, но не слишком острый. Вы можете добавить к меду дополнительный острый соус, если хотите, чтобы он был более острым. Или, если вы хотите, чтобы некоторым людям за вашим столом была нужна мягкая версия, используйте обычный мед для их кусочков.

Эта курица хорошо разогревается?

Да! Горячий цыпленок с медом очень хорошо разогревается. Разогрейте его в духовке примерно 12-15 минут.

Можно ли заморозить горячую курицу с медом?

Да! Вы можете заморозить эту курицу после того, как запечете ее, желательно до того, как добавите горячий мед.Выложите хрустящие кусочки курицы, которые хотите заморозить, на противень, застеленный пергаментной бумагой, и положите их в морозильную камеру. Когда они заморозятся, переместите их в сумку для заморозки, например в одну из этих сумок для шкатулки. Разогрейте их в духовке до тех пор, пока они не разойдутся, а затем обмажьте их горячим медом перед подачей на стол.

Что подавать с горячей курицей с медом

Это отличный рецепт для подачи с простым салатом, таким как сливочно-огуречный салат или салат из капусты с голубым сыром. Вот еще несколько сторон, которые отлично сочетаются с этой сладкой и острой курицей:

Популярные рецепты курицы

Горячий цыпленок с медом

Выход: 8 штук

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Время маринования: 20 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Горячая курица с медом — лучший рецепт курицы.Супер хрустящая курица, обжаренная в духовке, покрыта сладким и пряным медом, что делает ее невероятно вкусной. Ты полюбишь это!

• 8 куриных бедер без костей и кожи
• 1 стакан пахты, может быть светлым
• 2 чайные ложки морской соли, разделенных на части
• Масло для спрея
• 3 стакана панко, без глютена, если необходимо
• ½ стакана цельнозерновой муки, глютен- при необходимости бесплатно
• 1 столовая ложка паприки
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• ½ стакана меда
• 1 столовая ложка хлопьев чили
• 1 чайная ложка острого соуса

• Положите куриные бедра в большую миску.Добавьте пахту и 1 чайную ложку морской соли и хорошо перемешайте. Поставьте миску в холодильник на 20 минут (или до 8 часов).

  8 куриных бедер без костей и кожи, 1 стакан пахты

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой и обильно сбрызните его маслом.

  Масло-спрей

• В неглубокой миске смешайте панко, муку, перец, итальянскую приправу и оставшуюся чайную ложку соли.

  3 стакана панко, ½ стакана цельнозерновой муки, 1 столовая ложка болгарского перца, 1 столовая ложка итальянской приправы

• Работая с одним кусочком курицы за раз, окуните его в смесь панко и убедитесь, что он хорошо покрыт лаком.Выложите курицу на противень, затем продолжайте покрывать оставшуюся часть.

• Сбрызните верхнюю часть курицы маслом, затем поместите ее в духовку и запекайте 30 минут или пока она не станет хрустящей и золотистой.

• Пока запекается курица, сделайте мед.