Рецепт шанег с картошкой: Шаньги с картошкой — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Шаньги с картошкой — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поддержать проект

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Молоко — 300 мл
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Дрожжи сухие — 1 пакет (7-11 г)
• Мука — 600 г
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Картофель — 1 кг
• Молоко — 50 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Соль — 1,5 ч. л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 100 г (растопить)
• Во время выпечки- яйцо — 1 шт (взбить)

Вам понадобятся

• Духовка
• Противень
• Миска
• Венчик
• Толкушка для картофеля
• Кисточка для смазывания

Как приготовить шаньги с картошкой

1. org/HowToStep»>
   Замешиваем тесто: взбить яица, соль и сахар. Добавить тёплое молоко и 5 ложек муки, хорошо перемешать, добавить ещё муку и дрожжи, продолжать перемешивать. Добавить оставшуюся муку, растительное масло и тщательно вымесить тесто руками не менее 7-10 минут.

2. Закрыть емкость с тестом пленкой и поставить в тёплое место «подниматься», через час, когда тесто поднимется необходимо его примять руками, накрыть и поставить ещё на 1 час «подниматься».

3. Готовим начинку: Сварить картофель в подсоленной воде, воду слить, добавить в него теплое молоко, сливочное масло, сахар, соль по вкусу и тщательно размять — сделать пюре.

4. Насыпать на стол немного муки, взять часть теста и сформировать колбаску, разрезать «колбаску» на небольшие равные части. Каждую часть раскатать в небольшую круглую лепешку, размером с ладонь.

5. Намазать противень растительным маслом, выложить на него готовые лепешки. У каждого сочня вылепить по краю небольшой бортик, а середину примять.

6. org/HowToStep»>
   В середину каждого сочня положите 1,5-2 ст.л. подготовленной картофельной начинки и равномерно распределите, внутри бортиков лепешки.

7. Каждую шанежку смажьте растопленным сливочным маслом.

8. Дайте шаньгам постоять при комнатной температуре 10-12 минут, чтобы тесто немного поднялось.

9. org/HowToStep»>
   Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте 15 минут.

10. Достаньте из духовки противень и каждую шанежку смажьте взбитым яйцом и выпекайте ещё 5 минут при той же температуре до золотистого цвета.

11. Достаньте шаньги из духовки, смажьте их полностью сливочным маслом накройте пекарской бумагой, а сверху салфеткой или чистым полотенцем, и оставьте на 10 минут.

12. org/HowToStep»>
    Шаньги готовы.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из яицВ духовкеВыпечкаВыпечкаРусская кухняРецепты на 8 марта

Поставить лайк

Вам может быть интересно

2 часа / 237 ккал

Яблочный пирог

1 час 40 минут / 331 ккал

Ватрушки с творогом

25 минут / 406 ккал

Круассаны из готового теста

30 минут / 312 ккал

Хачапури из слоеного теста

40 минут / 206 ккал

Запеченные яблоки с орехами

2 часа / 258 ккал

Хачапури по-аджарски

55 минут / 231 ккал

Яблочный штрудель из теста фило

35 минут / 147 ккал

Блины

Новые рецепты

20 минут / 148 ккал

Маринованные яйца

30 минут / 65 ккал

Картофельный суп

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

Шанежки с картошкой шаньги в духовке рецепт с фото пошагово

Шанежки с картошкой шаньги в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
PT2H

1. Шаг 1:

   Как сделать шанежки с картошкой шаньги в духовке? Приготовьте все необходимые ингредиенты. Для начала сделаем опару. Для этого 100 мл молока нагрейте до тёплого состояния, молоко должно быть именно тёплым (35-38 градусов), не горячим, это важно, иначе дрожжи погибнут и выпечка не поднимется. К теплому молоку добавьте столовую ложку сахара и столовую ложку муки, перемешайте. Добавьте дрожжи и поставьте в теплое место на 15 минут.

2. Шаг 2:

   Яйца разбейте в миску, добавьте столовую ложку сахара, немного взбейте венчиком, добавьте оставшиеся 100 мл молока, перемешайте, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца предварительно помойте в теплой воде с содой, так как на их поверхности могут быть вредные бактерии.

3. Шаг 3:

   Муку просейте в миску (просеивание обогатит ее кислородом и выпечка получится пышнее), сделайте в ней углубление, налейте в него яично-молочную смесь, подошедшую опару и растопленное и остуженное до комнатной температуры сливочное масло. Перемешайте венчиком, начиная понемногу захватывать муку с краёв, замесите гладкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться меньше или больше. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на час — полтора .

4. Шаг 4:

   По истечении указанного времени тесто должно увеличиться в размере.

5. Шаг 5:

   Столешницу присыпьте мукой, выложите на нее подошедшее тесто, обомните.

6. Шаг 6:

   Разделите тесто на 12 частей. Для этого удобно предварительно скатать тесто в колбаску и уже потом разделить на одинаковые части.

8. Шаг 7:

   Как сделать начинку? Картофель помойте с щёткой под проточной водой, очистите от кожуры. Варите картофель до готовности, примерно 25-30 минут.

9. Шаг 8:

   Разомните толкушкой картофель и добавьте соль, сливочное масло, сметану, перемешайте.

10. Шаг 9:

    Возьмите одну часть теста, раскатайте в лепешку, при помощи дна стакана сделайте небольшое углубление и положите в него начинку.

11. Шаг 10:

    Таким образом сформируйте 12 шанежек, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга, так как в процессе выпекания они увеличатся в размере. Поставьте на расстойку в теплое место.

12. Шаг 11:

    Затем разбейте яйцо, отделите желток, немного взболтайте его и смажьте им с помощью силиконовой кисточки шанежки, чтобы они получились румяными. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до зарумянивания. Времени может потребоваться чуть больше или меньше ориентируйтесь по своей духовке. Я пекла 20 минут. Шанежки из дрожжевого теста готовы!
    Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Сухие дрожжи можно заменить свежими прессованными дрожжами, исходя из пропорции 1:3. То есть на 1 грамм сухих дрожжей, необходимых по рецепту, нужно взять 3 грамма свежих.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пирожки простые и вкусные

Выпечка домашняя вкусная рецепты

Дрожжевые пирожки пошагово

Пирожки с яйцом рецепты приготовления с фото

Русская кухня рецепты блюд быстро просто

Пирожки с картошкой как приготовить

Пирожки дрожжевые в духовке

Пирожки на молоке

Блюда без лука видео рецепты

Шаньги шанежки рецепты с фото

Дрожжевая выпечка с дрожжами рецепты с фото

Лепешки в духовке

Сладкие пирожки

Вегетарианские рецепты блюд как приготовить

Пирожки без кефира

Картофельные пирожки

Выпечка со сметаной фото рецепты

Национальные кухни

Несладкая выпечка

Пирожки несладкие

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Сухие дрожжи, Картошка, Сметана, Соль

80 лучших рецептов картофеля — простые идеи приготовления картофеля

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; СТИЛЬ ПИТАНИЯ: ТЕЙЛОР ЭНН СПЕНСЕР

Воплощение комфортной еды, нет ничего, что мы любим больше, чем полакомиться картофелем в любой (и любой) форме. Лучшая часть об этом супер окучивать? Есть бесконечные способы насладиться этим! Хотя мы включили сюда все основные продукты — жареное, картофельные оладьи, пюре, картошку, картофель фри, — мы также добавили некоторые творческие подходы к знаменитому основному продукту. Так что, если вам нужно что-то особенное для ужина в будний день, вы ищете перекус поздним вечером или вам нужен гарнир из картофеля для вашей следующей вечеринки, попробуйте приготовить один из этих ароматных рецептов, чтобы разнообразить все самое вкусное. способ.

Если вы думаете, что ели картошку всеми возможными способами, подумайте еще раз. Наше поджаренное картофельное пюре с кунжутным маслом, картофель, запеченный по-французски с луком, и картофельный салат с перцем халапеньо здесь, чтобы изменить ситуацию. Мы также включили множество способов приготовления вашего блюда, чтобы сократить время приготовления или придать картофелю другую хрустящую текстуру. От рецептов приготовления на гриле до золотисто-коричневых творений во фритюрнице и супов быстрого приготовления — существует бесконечное множество способов приготовления картофеля.

Что нам больше всего нравится в этих рецептах? Во многих из них очень мало ингредиентов или те, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, что делает их простыми и легкими в приготовлении на лету. Если у вас есть картофель и ваши любимые пикантные приправы, вы уже на полпути к приготовлению многих из этих простых рецептов!

Картошки не хватает? Попробуйте наши любимые рецепты сладкого картофеля, чтобы получить еще больше идей!

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Patatas Bravas

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; ФУД-СТИЛИСТ: BROOKE CAISON

Пряный, сливочный, хрустящий, дымный… все это элементы, которые вы найдете в популярных испанских тапас patatas bravas. Думайте об этом, как о картофеле фри. Картофель «Рассет» и «Айдахо» идеально подходит для жарки, потому что в нем больше крахмала, чем в «Юкон Голдс» или «Ред Блис».

Получите рецепт Patatas Bravas .

2

Идеальное картофельное пюре

PARKER FEIERBACH

Быстро: Назовите что-нибудь лучше сливочного, маслянистого, ароматного, идеального картофельного пюре! Видеть? Вы не можете! Итак, отложите картофель быстрого приготовления, возьмите свои любимые картофелины, большую кастрюлю, давилку и давайте готовиться к комфорту в миске.

Получить Рецепт идеального картофельного пюре .

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Gorditas

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР, ФУД-СТИЛИНГ: ТЕЙЛОР ЭНН СПЕНСЕР

Что может быть лучше кармана для еды, наполненного всеми вашими любимыми начинками? Хотя вы можете наполнить эти гордиты чем угодно, мы не можем насытиться этой острой чоризо и картофельной начинкой.

Получите рецепт Gorditas .

4

Картофель, запеченный по-французски с луком

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

Этот картофель УБИЙЦА. Если вы хотите приготовить им еду, покупайте большие ржаные оладьи. Если вы хотите подать их в качестве закуски, выберите картофель меньшего размера, например, мальков или Yukon Gold. Хотите стать большим? Попробуйте наш классический французский луковый суп.

Получить рецепт Запеченный картофель по-французски с луком .

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Сливочный курино-картофельный суп в мультиварке

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; ПИЩЕВОЙ СТИЛИНГ: MAKINZE GORE

Теплый сливочный суп с минимальными усилиями — наш идеальный ужин в будний день, и этот рецепт, приготовленный на медленном огне, — именно то, что нужно. Приготовьте все утром, а вечером приходите домой к этому восхитительному супу, который понравится всем! Не нужно пачкать дополнительные кастрюли.

Получите рецепт Сливочного курино-картофельного супа в мультиварке .

6

Boxty

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: FRANCESCA ZANI

Не можете выбрать между хрустящим латке и сливочным пюре? Сделать боксти. Хрустящие снаружи, мягкие и пушистые в центре, эти ирландские картофельные оладьи сочетают в себе лучшее из двух культовых картофельных блюд.

Получить рецепт Boxty .

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Тающий картофель

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; ПИТАНИЕ: ТЕЙЛОР ЭНН СПЕНСЕР

Этот тающий во рту картофель получил свое название не зря: с нежной, мягкой серединой и травяной начинкой, один укус, и вы его получите. Этот впечатляющий картофель — идеальный гарнир к любому (и любому) блюду, о котором вы только можете подумать. Задушенные маслом, чесноком и свежими травами, они действительно восхитительны во всем, от ужина в будние дни до особых романтических случаев.

Получите рецепт Тающего картофеля .

8

Картофель дофинуаз

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; СТИЛЬ ПИЩИ: BROOKE CAISON

Классическое французское блюдо, картофель дофинуаз со сливочной сырной начинкой, который меняет жизнь. Слоеный в сливочном соусе с большим количеством грюйера, тонко нарезанный, едва нежный картофель запекается до тех пор, пока вся запеканка не станет игристым, тающим сном.

Получите Рецепт картофеля дофинуаз .

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Картофельные крокеты

ФОТО: РОККИ ЛЮТЕН; ПИТАНИЕ: MARY RUPP

Картофельные крокеты — одна из самых популярных испанских тапас (или небольших тарелок), и на то есть веские причины. Это фантастический способ дать свежему картофельному пюре новую жизнь и идеальная закуска размером с укус, когда вы хотите чего-то более захватывающего, чем картофельные чипсы, которые по-прежнему будут вызывать те же вкусовые нотки.

Получите рецепт Картофельных крокетов .

10

Potato Candy

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

Все мы знаем, насколько универсален скромный картофель, но готовили ли вы когда-нибудь из него конфеты? Этот классический рецепт конфет может показаться странным, если посмотреть на ингредиенты (картофельное пюре и арахисовое масло??), но поверьте нам — эти ностальгические фавориты стоит попробовать.

Получите рецепт Potato Candy .

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Картофельные рулетики

ЭНДРЮ БУЙ

Остался печеный картофель? Логично только размять внутренности и приготовить булочки. Это отличный способ не выбрасывать остатки еды, И результаты действительно потрясающие. Пушистый. Ужин. Роллы. Всегда.

Получите рецепт Картофельных рулетиков .

12

Запеченный картофель со шпинатом и артишоками

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; ПИЩЕВОЙ СТИЛЬ: SPENCER RICHARDS

Обновите свой обычный печеный картофель, добавив в него все вкусы любимого соуса для вечеринок: шпинат и артишоки. Этот запеченный картофель становится еще сырнее со сливочным сыром, моцареллой и пармезаном, а шпинат и артишоки придают дополнительный вкус и текстуру знаменитому соусу.

Получить рецепт Запеченный картофель со шпинатом и артишоками .

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Фритюрница с хрустящим картофелем

Parker Feierbach

Мы гордимся тем, насколько совершенен наш жареный картофель. Единственное, что мы нашли, чтобы обновить их? Использование аэрогриля. С небольшим количеством масла этот картофель становится идеально хрустящим снаружи, оставаясь при этом совершенно мягким внутри. Один из наших любимых рецептов фритюрницы на сегодняшний день, и это говорит о лот .

Получить Рецепт хрустящего картофеля во фритюрнице .

14

Картофельные тако

ФОТО И ФУД-СТИЛИНГ: БРИТТАНИ КОНЕРЛИ

Эти тако, наполненные хрустящим, пряным картофелем, просто мечта. Хотя картофельные тако обычно жарят во фритюре, мы выбрали другой метод приготовления на плите, который проще в приготовлении и не требует жарки во фритюре. Посыпьте этих малышек маринованным красным луком, и вы получите сытное блюдо, идеально подходящее для любого времени дня!

Получить рецепт Картофельные тако .

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Начос на День Святого Патрика

ЛЮСИ ШЕФФЕР

Для основы этих праздничных начос мы пропускаем чипсы и вместо этого загружаем наши начинки на хрустящий жареный картофель. Все настраиваемые начинки — домашняя солонина, хрен, маринованные перцы халапеньо, черные бобы и большое количество сыра — выкладываются слоями на наш хрустящий картофель, создавая насыщенную вкусовую комбинацию в каждом кусочке. Независимо от того, меняете ли вы начинку или оставляете ее неизменной, этот лайфхак может изменить то, как вы наслаждаетесь начос с этого момента.

Получить Рецепт начос ко Дню Святого Патрика .

16

Идеальный жареный картофель

PARKER FEIERBACH

Секрет идеально хрустящего жареного картофеля? Все дело в маслах. Наша лучшая комбинация: смешивание EVOO с растительным маслом (или другим нейтральным маслом с высокой температурой дымления). Поверьте нам, это огромная разница.

Получите рецепт Идеального жареного картофеля на сковороде .

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Южный картофельный салат

Эрик Бернштейн

Нежный юконский картофель в сочетании с сваренными вкрутую яйцами, сельдереем, сладкими маринованными огурцами и красным луком делают этот картофельный салат в южном стиле идеальным дополнением к барбекю, семейным торжествам, ужинам в будние дни, и более.

Получить Рецепт южного картофельного салата .

18

Картофельный хлеб

JOEL GOLDBERG

Этот нежный, упругий и слегка сладкий картофельный хлеб поможет вам воплотить в жизнь вашу мечту о арахисовом масле и желе. (Или крок мадам вашей мечты… или жареный сыр вашей мечты… дело в том, что это лучший для бутербродов.)

Получить рецепт Картофельный хлеб .

Реклама – Продолжить чтение ниже

19

Картофельное карри

JUNE XIE

Картофельное карри может принимать различные формы в зависимости от того, какую часть мира вы хотите попробовать, но этот простой номер приобретает индийское влияние, начиная с листьями карри, обжаренными в топленом масле. Мало того, что листья служат ароматным хрустящим гарниром, они также придают аромат всему карри, ароматизируя топленое масло.

Получить рецепт Картофельное карри .

20

Домашние латкесы с хреном

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ФУД-СТИЛИНГ: ЭРИКА ДЖОЙС

Хотя латке обычно подают с яблочным пюре и простой сметаной, здесь они получают усиление вкуса с пряным хреном и сметаной, придающей пикантную глубину каждому кусочку. Остался хрен? Добавьте их в это сливочное картофельное пюре с хреном.

Получить рецепт Домашние латкесы с хреном .

33 рецепта, которые выводят картофельное пюре на совершенно новый уровень

Эти необычайно вкусные рецепты сделают вашу картошку вкуснее. Мы переработали этот классический гарнир, добавив такие добавки, как жареный чеснок, карамелизированный лук, сыр чеддер и многое другое.

1
/
33

Моя невестка, врач-диетолог, поделилась со мной этим пюре на пахте. Чеснок и пахта в этом гладком картофельном пюре полезнее, чем в обычных версиях с большим количеством масла. — Стефани Бремсон из Канзас-Сити, штат Миссури,

Перейти к рецепту

2
/
33

В каждой ирландской семье есть свой рецепт колканнона, так как это классическое блюдо из картофеля и капусты. Мой рецепт происходит от семьи моего отца в Ирландии. Это часть моего меню на День Святого Патрика, наряду с бараньими отбивными, морковью и содовым хлебом. — Марилу Робинсон, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

3
/
33

Кто не любит картофельное пюре? Попробуйте это облегченное блюдо с любым вторым блюдом. — Джанет Хоумс, Сюрприз, Аризона.

Перейти к рецепту

4
/
33

Бекон, чеддер и сметана превращают обычный картофель в необыкновенную дважды запеченную картофельную запеканку. Это один из любимых праздников в нашей семье. — Кайл Кокс, Скоттсдейл, Аризона

Перейти к рецепту

5
/
33

Одна из замечательных особенностей этого сливочного картофеля заключается в том, что он получается еще вкуснее, если приготовить его за пару дней до подачи и запечь в день подачи, пока он не станет золотисто-коричневым сверху. — Криста Смит Клибенштайн, Брумфилд. , Колорадо

Перейти к рецепту

6
/
33

Вы можете приготовить целую кастрюлю битых картошек за время, необходимое для запекания одной картофелины! Мне нравится использовать бейби Юкон Голдс, потому что кожица очень тонкая и легко растирается. Сделайте это на свой вкус — иногда я добавляю чеснок и зеленый лук или лук-шалот вместо зеленого лука. Мой муж любит эту картошку со стейком, и даже моя 20-месячная дочь с удовольствием! — Андреа Кирос, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

7
/
33

С пятью различными молочными продуктами, вы знаете, эта запеканка из картофельного пюре, приготовленная заранее, будет очень богатой и, конечно же, вкусной. С луком и беконом будет еще лучше! — Джоанн Керкенмайер, Дэмиансвилль, Иллинойс

Перейти к рецепту

8
/
33

Карамелизированный лук придает сладковатый и пикантный вкус этому гарниру из нашей тестовой кухни. Приготовленный с красным картофелем, обезжиренным сыром и беконом, он станет прекрасным дополнением к любому основному блюду.— Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

9
/
33

Для особых случаев (например, на день рождения мужа) я делаю пюре со сливочным сыром, сметаной и пармезаном. Это божественная утешительная еда. — Джо Энн Беррингтон, Оцеола, Индиана

Перейти к рецепту

10
/
33

Я адаптировал этот рецепт из голландской кулинарной книги Пенсильвании, и он свидетельствует о прекрасной немецкой кухне, характерной для этой местности. Если вы ищете альтернативу картофельному пюре, попробуйте это блюдо. — Эльза Кершнер, Канклтаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

11
/
33

Я люблю картошку… особенно в пюре. Когда я придумал эту комбинацию, она была объявлена ​​выигрышной. Я подаю это как гарнир, когда у меня есть свинина в качестве основного блюда, но это здорово с любым мясом. — Ребекка Пейдж, Пенсакола, Флорида

Перейти к рецепту

12
/
33

В тот день, когда я впервые это сделал, мы пригласили к себе соседа — холостяка-фермера, и мне захотелось приготовить что-нибудь душевное. Это был хит мгновенно. В наши дни трое наших сыновей наслаждаются им вместо обычного картофельного пюре. Мы обнаружили, что лучше всего его подавать с говядиной… с соусом или без него. — Кэти Смит, Грейнджер, Индиана

Перейти к рецепту

13
/
33

Всякий раз, когда я подаю это легкое пюре, чаша всегда чистая. Перед праздничным застольем я готовлю его пораньше и держу в медленноварке в тепле, чтобы сосредоточиться на последних деталях. — Джилл Томас, Вашингтон, Индиана

Перейти к рецепту

14
/
33

Мой муж клянется, что мое картофельное пюре с чеддером — лучшее в мире. У нас всегда есть немного в морозилке. Иногда я кладу отдельные порции в формочки для маффинов и разогреваю их таким образом. — Синтия Геркен, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

15
/
33

Этот сливочный, вкусный картофель можно приготовить накануне и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы поставить его в духовку (я часто так делаю). Чесночный порошок и зеленый лук добавляют остроты, а тертый сыр добавляет цвет. — Шарон Менсинг, Гринфилд, Айова

Перейти к рецепту

16
/
33

Насыщенный пикантный вкус бекона, сыра «Стилтон» и свежего чеснока выводит картофельное пюре на совершенно новый уровень. Этот гарнир настолько сытный и сытный, что его можно есть как основное блюдо! —Джейми Браун-Миллер, Напа, Калифорния

Перейти к рецепту

17
/
33

Нам больше не нужно простое белое пюре! Я добавляю свежую тыкву в картофель для дополнительного праздничного цвета. — Мишель Медли, Даллас, Техас

Перейти к рецепту

18
/
33

Мне нравится заправлять эти картофельные пюре целой луковицей жареного чеснока. Это может показаться излишеством, но после приготовления любая резкость смягчается, и остается сладкий и нежный чесночный вкус. -Миссис. Джеки Грегстон, Холлсвилл, Техас

Перейти к рецепту

19
/
33

Картофельное пюре с чесноком занимает первое место в нашем списке любимых блюд. Чтобы усилить вкус, я смешиваю чеснок и оливковое масло в кухонном комбайне и сбрызгиваю им картофель. — Эмори Доти, Джаспер, Джорджия

Перейти к рецепту

20
/
33

Картофельное пюре станет прекрасным гарниром к любому блюду. Лук, перец и сыр придают цвет и аромат картофелю. —ЛаДонна Рид, Понка-Сити, Оклахома

Перейти к рецепту

21
/
33

По этому рецепту получится вкусный гарнир, который станет хорошей альтернативой обычному картофелю или рису. — Джилл Хэнкок, Нашуа, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

22
/
33

Каждый год моя мама готовила картофельное пюре со сливочным сыром на День Благодарения. Я адаптировал рецепт под вкус моей семьи и продолжил традицию. Я готовлю их на день вперед и использую мультиварку, чтобы освободить место в духовке для других блюд. — Энн Нолти, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

23
/
33

Моя семья любит этот декадентский домашний рецепт из пахты, картофеля и масла. Подавайте с любимыми начинками и наслаждайтесь! —Марла Кларк, Альбукерке, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

24
/
33

Если картофельное пюре обязательно в вашей семье на День Благодарения, то почему бы не приложить все усилия? Я люблю чеснок, лук и бекон, а в этом блюде есть все три! — Кэти Хардинг, Ричмонд, Миссури

Перейти к рецепту

25
/
33

Картофельное пюре, приготовленное заранее, сэкономит мне массу времени на Рождество. Больше не нужно лихорадочно взбивать картошку, пока голодная семья и гости слоняются по кухне! —Марти Раммель, Траут-Лейк, Вашингтон

Перейти к рецепту

26
/
33

Вкусный способ покончить с лишним картофельным пюре. Клейкий сыр, сливочный картофель и золотистая корочка идеально сочетаются, чтобы создать райский уголок. Вашей семье понравится эта запеканка из картофельного пюре! — Розмари Велески, Натрона-Хайтс, Пенсильвания,

Перейти к рецепту

27
/
33

Сладкий картофель, добавленный к обычным юконским голдам, придает этому сырному картофелю слегка сладковатый вкус и приятный насыщенный цвет. Никто не поверит, что они легче. —Конни Болл, Чилтон, Висконсин

Перейти к рецепту

28
/
33

С сыром все лучше, да? Это сырное пюре из двух картофелин не является исключением. Если вы нарежете сыр кубиками, вы обнаружите вкусные карманы расплавленного сыра по всему блюду. — Шелби Годдард, Батон-Руж, Луизиана

Перейти к рецепту

29
/
33

Приготовьте любимую еду с пикантными добавками. Это простой рецепт дважды запеченного картофельного пюре, который обеспечивает большой аромат. Более того, вы можете легко удвоить или утроить его для толпы. —Анна Майер, Форт Бранч, Индиана

Перейти к рецепту

30
/
33

Зачем довольствоваться традиционным картофельным пюре, если вы можете насладиться втрое вкуснее? Смешайте картофельные огурцы с брюквой и пастернаком вместе с молнией хрена для вкусового удовольствия. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

31
/
33

Я научился готовить, наблюдая за мамой на кухне. В большинстве рецептов, которые я делаю, используется всего пять или шесть ингредиентов, и они имеют более здоровый подход. Я придумала этот рецепт после того, как попробовала запеченный картофель со шпинатом. Вкрапления красного и зеленого цвета на кожуре картофеля и шпинате придают этому картофелю праздничный и особенный вид. Оставляя картофель неочищенным, вы не только сохраняете некоторые питательные вещества, но и экономите время на приготовление пищи. — Эшли Леви, Колумбия, Мэриленд

Перейти к рецепту

32
/
33

Нашей семье сложно представить, что можно есть пюре иначе, чем так. Он имеет прекрасный вкус сам по себе или сбрызнутый соусом тахини. — Никки Хаддад, Джермантаун, Мэриленд

Перейти к рецепту

33
/
33

Сыр грюйер и зеленый лук выводят картофельное пюре на совершенно новый уровень в эти праздничные дни! У вас нет лука? Вместо этого используйте больше зеленого лука. Salsarose — Сообщество Tasteofhome.com

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 3 октября 2014 г.

Николь Достер

Николь является контент-директором отдела стратегии и эффективности TMB. Она курирует редакционные команды бренда по покупкам и тенденциям и помогает с планированием контента для Taste of Home, Family Handyman, Reader’s Digest, The Healthy и Birds & Blooms. Обладая более чем семилетним опытом написания и редактирования статей о еде и домашнем пространстве, она любит делиться кулинарными советами, подборками рецептов и рекомендациями по продуктам, которые немного облегчают жизнь.