Рецепт в мультиварке бисквита на лимонаде: Бисквит на лимонаде в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Category: Разное

Содержание

Бисквит на лимонаде в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Бисквит на лимонаде

И ещё один довольно интересный и необычный бисквит — на лимонаде! Высокий, пушистый, ароматный (запах того напитка, который используется при приготовлении), нежный и очень вкусный. Ну а какой еще бисквит может получиться в мультиварке (у меня Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л)? Эта помощница всегда гарантирует превосходный результат.

Лимонад вы можете выбирать совершенно любой — я взяла напиток, который так и называется Лимонад. Помните Буратино, как в детстве? По вкусу тот самый. Кроме того, в нём нет красителей, да и состав более ли менее приемлемый. Мы не пьём газировки, но тут исключение — этот напиток используется в рецепте. Стакан у меня 200 мл.

Как приготовить «Бисквит на лимонаде в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Готовить этот оригинальный бисквит мы будем из пшеничной муки (получается примерно 330-340 граммов), лимонада (любого), сахара, рафинированного растительного масла, куриных яиц и разрыхлителя.

Шаг 2
Ссылка

Соединяем куриные яйца с сахарным песком.

Шаг 3
Ссылка

Взбиваем все миксером около 5 минут до полного растворения сахара и увеличения массы в несколько раз.

Шаг 4
Ссылка

Затем наливаем масло. Перемешиваем.

Шаг 5
Ссылка

Наливаем лимонад, снова перемешиваем.

Шаг 6
Ссылка

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и мешаем все ложкой или лопаткой (работаем как с любым другим бисквитным тестом).

Шаг 7
Ссылка

Готовое тесто получается чуть жидковатым и не таким прям воздушным и невесомым, как для классического бисквита. Немудрено: у нас там вода и масло.

Шаг 8
Ссылка

Теперь щедро смазываем чашу маслом (можете растительным, но я люблю мягким сливочным — оно не стекает на дно). Выливаем тесто.

Шаг 9
Ссылка

Готовим бисквит на программе Выпечка ровно 100 минут — то есть 1 час 40 минут. Если у вам прибор по мощнее, смотрите на готовность уже через 1-1.10.

Шаг 10
Ссылка

Готовый бисквит вынимаем с помощью вставки для пароварки и полностью его остужаем.

Шаг 11
Ссылка

Все готово! Прикольно, однако, получилось. Бисквит (не сухой) со вкусом лимонада.

Бисквит на лимонаде -пошаговый рецепт с фото

Описание


Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, сайта Вкусные Рецепты!

Дорогие друзья, предлагаю сегодня испечь бисквит на лимонаде.  Может для кого то это покажется необычным, но на лимонаде получается шикарный бисквит, который можно испечь как в духовке, так и  в мультиварке. Секретом этого вкусного бисквита является лимонад и раст. масло — ингредиенты, которые входят в его состав. Причём, не обязательно брать исключительно лимонад, подойдет любая сладкая газированная вода.

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.,
  • сахар — 200 гр.,
  • ванильный сахар — 1 пакетик,
  • раст. масло (без запаха) — 150 мл.,
  • лимонад — 250 мл. (1 стакан),
  • разрыхлитель — 1 пакет (10 гр.),
  • мука — 400 гр.,
  • кусочек слив. масла — для смазывания чаши.

    • Как приготовить:

    Хочу напомнить, что такую выпечку с газированной водой я уже испробовала и о ней  рассказывала в этой статье. Не стесняйтесь, заходите.

    1. Как всегда начинаем с яиц. Их нужно взбить с сахарным песком, в течение 5-7 минут. То есть, взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растает и масса не увеличится в объёме в несколько раз.

    2. После взбивания добавляем газированную сладкую воду. Желательно, чтоб бутылка была открыта непосредственно перед использованием воды для рецепта.

    Следом за водичкой присоединяем раст. масло и перемешиваем. Можно применить венчик.

    3. В отдельной посуде смешать муку, сахар ванильный и разрыхлитель. Не знаю как вы, уважаемые читатели, но я люблю во все десерты добавлять хоть чуточку соли. Вот и здесь без неё не обошлось. Но это совсем не обязательно. Дальше соединяем мокрые ингредиенты с сухими и тщательно перемешиваем массу, до получения однородного состояния. В общем то и все, осталось бисквитное тесто только испечь. И с этим с лёгкостью справится моя мультиварка VITEK. Чашу мультиварки смазать слив. маслом и вылить в неё получившееся тесто.

    Затем установить режим «выпечка» и выпекаем ровно 1 час.  Для мультиварок с меньшей мощностью потребуется больше времени + 30 минут (всего 60 + 30 минут). После звукового сигнала мультиварку не открывать, в течение 10 минут. После чего, крышку открываем и оставляем бисквит в таком состоянии ещё на 5 минут. Потом, при помощи лотка (готовки на пару) достать бисквит  и дать ему полностью остыть.

    Любой хорошо остывший бисквит легче разрезать на коржи.

    Вот, бисквит на лимонаде, испеченный в мультиварке готов. Для меня бисквит на лимонаде послужил прекрасной основой для праздничного торта. А вот и фото этого очень вкусного торта.

    До новых встреч и удачного всем творчества на кухне!

    Бисквит на лимонаде в мультиварке: рецепт с фото

    Приготовленный в мультиварке бисквит и так всегда получается высоким и не сухим, но если приготовить его на лимонаде, он будет особенно пышным и  слегка влажным. Коржи для торта на его основе даже не придется дополнительно пропитывать сиропом, хватит и крема.

    Для приготовления нам потребуется лимонад – обязательно газированный и обязательно только что открытый. Это важно, ведь «выдохшийся» напиток не сработает так, как нужно. Лучше отдать предпочтение светлому лимонаду с приятным фруктовым ароматом, желательно без красителей. Например, ярко-зеленый «Тархун» может придать готовому бисквиту неприятный оттенок.

    Яйца взбить с сахаром и ванилином до увеличения массы в объеме примерно в 3 раза (5-7 минут), затем влить растительное масло и лимонад. Масса начнет пениться. Перемешать.

    Масло обязательно выбирайте рафинированное, без запаха, иначе у бисквита будет явно выражен аромат масла.

    Всыпать сразу всю просеянную муку с разрыхлителем.

    Снова быстро перемешать миксером до однородной массы. Тесто получится жидким.

    Вылить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.

    Время выпечки 65 + 65 минут. Т. е. после завершения первого цикла выпечки (65 минут) установить еще раз 65 минут. Важно: это особенность моей модели мультиварки (у меня Панасоник-18), ей не хватает одного цикла, приходится запускать режим повторно, так как поставить сразу нужное время невозможно. При выборе времени выпечки, ориентируйтесь на свою модель мультиварки и ее мощность. В более мощных моделях на режиме «Выпечка» такой бисквит может быть готов уже через 1 час.

    По окончанию выпечки оставить бисквит в закрытой форме еще минут на 30.

    Затем перевернуть на чашу и оставить до полного остывания бисквита.

    После того, как бисквит остынет, разрезать его на 3 коржа. Выпечка в мультиварке получается изначально влажной, поэтому нет смысла пропитывать сиропом. Достаточно просто промазать кремом.

    Приготовить крем. Халву измельчить вилкой до состояния мелкой крошки.

    Размягченное сливочное масло смешать со сгущенным молоком. Я добавила целую банку сгущенки, это было ошибкой, весь крем «поплыл». Поэтому считаю, что половины банки будет достаточно.

    Добавить халву, еще раз перемешать.

    Разделить крем на 2 части. Одной частью крема прослоить коржи, вторая часть пойдет на бока торта.

    Приготовить глазурь. Плитку шоколада разломать на кусочки, поставить на водяную баню.

    Растопить до жидкого состояния, постоянно помешивая.

    Глазурью быстро смазать верх торта, нанести узор вилкой. После застывания глазури получатся симпатичные волны.

    Бока смазать оставшимся кремом. Торт на некоторое время убрать в холодильник.

    Приятного чаепития!

    Кекс на лимонаде в мультиварке: рецепт с фото



    Калорийность: 196,8 ккал  —  Время приготовления:

    1.25 ч

    Предлагаем приготовить Вам кекс на лимонаде. Рецепт подобран и приспособлен для приготовления в мультиварке.

    Получается сладкий, пористый кекс, с красивым мраморным рисунком. Мы использовали лимонад «Дюшес», что придало выпечке любимого и знакомого всем с детства вкуса.

    3 штЯиц куриных

    1,5 ст.Сахарно песка

    120 грМасла сливочного

    3 ст.Пшеничной муки

    2 чай. л.Разрыхлителя

    260 млЛимонада «Дюшес» (можно другого)

    1 щепоткаВанилина или пакетик ванильного сахара

    5 ст. л.Какао

    Для смазкиМасла сливочного или растительного




    Шаг 1 Возьмите куриные яйца, выбейте их в миску. Добавьте к ним полтора стакана сахара,
    ванилин или ванильный сахар.
    Возьмите миксер. Вам нужно хорошо взбить яйца с сахаром до образования густой пены и
    полного растворения сахарного песка.




    Шаг 2 Достаньте заранее из холодильника сливочное масло, оно должно стать мягким. Если Вы
    забыли это сделать, масло можно растопить. Добавить его в миску к яйцам и сахару,
    хорошо всё перемешать. Затем отмерьте 240 – 260 мл лимонада. Также добавьте его в
    миску. Ещё раз всё перемешайте.




    Шаг 3 В отдельную ёмкость просейте необходимое количество муку. Туда же добавьте
    разрыхлитель для теста. Всё перемешайте.




    Шаг 4 Теперь постепенно, в несколько приёмов, Вам нужно ввести муку с разрыхлителем в
    жидкую массу. Аккуратно перемешайте ингредиенты.




    Шаг 5 Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Далее выкладывайте тонкий стой
    теста, сверху посыпайте его какао. Какао-порошок нужно сыпать через сито, чтобы оно
    распределялось на тесте легко, воздушно и равномерно.




    Шаг 6 Чередуйте слои теста и какао, пока и то и другое не закончится.
    Выберите программу «КЕКС». Время – 60 минут.




    Шаг 7 Готовый кекс не нужно сразу доставать из мультиварки. Дайте ему немного постоять и
    остыть, тогда кекс будет лучше отделяться от чаши.
    Кекс нужно остудить. При желании можно украсить помадкой, шоколадом или сахарной
    пудрой. Подавайте кекс, порезав на порционные кусочки к чаю.

    Бисквит в мультиварке — 10 рецептов приготовления пышного бисквита с пошаговыми фото

    Пышный бисквит для торта в мультиварке

    Бисквит в мультиварке по этому рецепту получается всегда пышным и сочным. Интересно, что если сравнивать альтернативный вариант из духовки, то сразу становится заметна разница во влажности готового изделия – в мультиварке бисквит никогда не получится сухим. А чтобы испеченную заготовку было проще разрезать на коржи, необходимо дать бисквиту «созреть» — оставить его при комнатной температуре на четыре-пять часов. Влажность оптимизируется, и мякиш станет более стабильным.

    Время готовки: 60 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Порций: 6.

    • Для приготовления теста яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки помещаем в объемную емкость, добавляем лимонную кислоту и взбиваем их миксером на высокой скорости. Работаем миксером, пока не получится плотная, устойчивая пена, оставляющая пики за венчиком.

    • Вводим во взбитые белки сахарный песок и ванильный сахар. Продолжаем взбивать, пока кристаллики полностью не растворятся. Важно уделить достаточно времени процессу взбивания – от этого напрямую зависит пышность и качество бисквита. Далее добавляем по одному желтку, продолжая работать миксером. После того, как все желтки будут добавлены, масса должна все равно оставаться светлой, с легким бежевым оттенком, и пышной.

    • Муку просеиваем через мелкое сито и небольшими частями добавляем в яичную массу. После каждого добавления аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх.

    • Готовое тесто должно иметь густую, но легкую и пышную консистенцию, быть полностью однородным, без комочков и крупинок.

    • Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем сливочным маслом. Из пергамента вырезаем круг по диаметру дна и укладываем его в чашу. Поверх выкладываем приготовленное тесто.

    • Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 60-80 минут. Время выпечки зависит от мощности мультиварки. Чтобы не ошибиться, по истечении сорока пяти минут от начала работы программы открываем прибор и легко нажимаем пальцем на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.

    • Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке мультиварки на семь-десять минут. Затем отделяем его от стенок чаши, проведя между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном, снимаем пергамент и даем полностью остыть.

    • Остывшую выпечку заворачиваем в пищевую пленку и выдерживаем четыре-пять часов при комнатной температуре. По истечении этого времени бисквит станет более устойчивым и его легко будет разрезать ножном на нужное количество коржей.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить вкусный шоколадный бисквит в мультиварке

    Этот шоколадный бисквит должен понравится любителям пышной выпечки с какао. Он получается пористым, слегка влажным, но при этом рассыпчатым, и очень высоким! Удивительно, как красиво оформляется тесто при выпечке в мультиварке. Технология приготовления теста немного отличается от классического метода замешивания бисквитной массы, но результат превосходит все ожидания. Испеченный бисквит идеально подходит для тортов, а также может выступать и как самостоятельное лакомство в компании с глазурью или с простой посыпкой сахарной пудрой.

    Время готовки: 80 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:              

    • Порошок какао – 60 гр.
    • Сахар-песок – 205 гр.
    • Масло растительное рафинированное – 125 мл.
    • Сода – 0,7 ч.л.
    • Разрыхлитель – 2 ч.л.
    • Вода – 175 мл.
    • Желтки яичные – 4 шт
    • Белки яичные – 6 шт.
    • Мука – 200 гр.
    • Соль – щепотка.
    • Масло растительное для смазывания – 1 ч.л.

    Процесс приготовления:

    1. Подготавливаем продукты для приготовления теста. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с солью, содой и разрыхлителем.
    2. В небольшой сотейник выливаем указанное количество воды, добавляем какао порошок. Ставим емкость на плиту и при помешивании доводим смесь до кипения. Получается полностью однородная масса. Снимаем сотейник с плиты и даем содержимому полностью остыть.
    3. Для приготовления теста яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки помещаем в отдельную емкость, а желтки соединяем с 180 граммами сахарного песка в миске. Обратите внимание, что для приготовления теста используем четыре желтка и шесть белков.
    4. Взбиваем желтки вместе с сахаром миксером на высокой скорости. Работаем венчиками, пока не получится плотная и довольно устойчивая пена светло-желтого цвета. Сахарные кристаллики должны практически полностью раствориться.
    5. Вводим во взбитые желтки остывшую жидкость с какао и растительное масло без запаха.
    6. Перемешиваем смесь венчиком до полной однородности.
    7. Просеянную муку вместе с солью, содой и разрыхлителем высыпаем поверх шоколадно-желтковой массы.
    8. Аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх.
    9. Белки отдельно взбиваем вместе с оставшимся сахаром миксером на высоких оборотах в плотную пену с устойчивыми пиками.
    10. Вводим в шоколадное тесто треть взбитых белков и аккуратно вмешиваем их в общую массу.
    11. Затем добавляем оставшиеся белки и также осторожными круговыми движениями вмешиваем их в тесто. Готовая масса должна иметь густую, но легкую и пышную консистенцию, быть полностью однородной, без комочков и крупинок.
    12. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем тонким слоем растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Выкладываем приготовленное тесто, разравниваем поверхность.
    13. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 80 минут. Время выпечки зависит от мощности мультиварки. Чтобы не ошибиться, по истечении часа от начала работы программы открываем прибор и легко нажимаем пальцем на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.
    14. Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке для остывания до теплой температуры. Затем переворачиваем чашу вместе с бисквитом вверх дном на решетку и в таком положении оставляем выпечку на три-четыре часа.
    15. По истечении указанного времени осторожно отделяем выпечку от стенок чаши, проведя между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Достаем бисквит.
    16. После такого длительного остывания бисквит становится более устойчивым, стабилизированным, его удобно разрезать ножном на нужное количество коржей. Поскольку изделие получается высоким, около девяти сантиметров, то легко получается пять коржей.

    Приятного аппетита!

    Классический бисквит для торта в мультиварке Рэдмонд

    Мультиварка идеально подходит для приготовления бисквитов. Условия выпекания в чаше как нельзя лучше способствуют равномерной обработке теста – изделие всегда хорошо поднимается и становится пористым. Кроме того, форма у выпечки получается «правильная», круглая – отличный вариант для формирования тортов. По данному рецепту готовим классический бисквит в популярной мультиварке Рэдмонд.

    Время готовки: 50 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:              

    • Яйца – 4 шт.
    • Кислота лимонная – щепотка.
    • Сахар-песок – 1 ст.
    • Сахар ванильный – 10 гр.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
    • Мука – 1 ст.
    • Масло растительное – для смазывания.

    Процесс приготовления:

    1. Для приготовления теста яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки помещаем в объемную емкость, добавляем щепотку лимонной кислоты и взбиваем их миксером на высокой скорости. Работаем венчиками, пока не получится плотная, устойчивая пена, оставляющая пики. Вводим во взбитые белки сахарный песок и ванильный сахар. Продолжаем взбивать дальше, пока кристаллики полностью не растворятся. Важно уделить достаточно времени процессу взбивания – от этого сильно зависит пышность и качество бисквита.
    2. Далее добавляем желтки и продолжаем работать миксером.
    3. После того, как все желтки будут смешаны с белковой пеной, масса должна все равно оставаться довольно светлой, с легким бежевым оттенком, и пышной. На поверхности видны мелкие пузырьки воздуха.
    4. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с разрыхлителем и добавляем в яичную массу.
    5. Аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх. Важно не осадить тесто, сохранить в нем пузырьки воздуха, образовавшиеся при взбивании.
    6. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Выкладываем в нее приготовленное тесто.
    7. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 50 мин. По истечении сорока минут от начала работы программы открываем прибор и легко нажимаем пальцем на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание дальше и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.
    8. Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке мультиварки на пять минут, чтобы легче было отделить его от стенок чаши. Затем проводим между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на доску вверх дном и даем полностью остыть.
    9. Остывшую выпечку можно использовать для приготовления торта, разрезав ее на несколько горизонтальных коржей. Также можно подать бисквит и как самостоятельный десерт, порезав его на порции и посыпав сахарной пудрой для украшения.

    Приятного аппетита!

    Воздушный бисквит на кипятке в домашних условиях

    Бисквит, приготовленный на кипятке, получается воздушным и немного влажным. Он вкусен сам по себе, а также идеально подходит для тортов: пористое тесто отлично впитывает пропитки и кремы и становится очень нежным. Важнейший этап в процессе приготовления теста – взбивание. Это насыщение бисквитной массы пузырьками воздуха, без которого даже разрыхлитель не даст нужной текстуры. Взбивать вручную – очень трудоемко, поэтому важно иметь мощный миксер: в вопросе приготовления бисквитного теста – это уже половина успеха.

    Время готовки: 60 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:              

    • Яйца – 4 шт.
    • Сахар-песок – 1 ст.
    • Мука – 1 ст.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
    • Кипяток – 3 ст.л.
    • Ванилин – щепотка.
    • Масло растительное для теста – 3 ст.л.
    • Масло растительное – для смазывания.

    Процесс приготовления:

    1. Яйца разбиваем и отделяем желтки от белков. Последние помещаем в объемную миску всыпаем сахарный песок и ванилин. Начинаем взбивать миксером на средней скорости, постепенно наращивая обороты. Добиваемся получения пышной густой и слегка глянцевой пены. Сахарные кристаллики должны полностью раствориться.
    2. Далее добавляем желтки и продолжаем работать миксером. После того, как все желтки смешаются с белковой пеной, масса должна все равно оставаться пышной, с бежево-желтым оттенком.
    3. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с разрыхлителем и добавляем во взбитую яичную массу. Медленными круговыми движениями замешиваем лопаткой или ложкой тесто, поднимая его нижний слой наверх. Важно сохранить в тесте пузырьки воздуха, образовавшиеся при взбивании, но в то же время и разбить все мучные комочки.
    4. Когда масса станет однородной, вливаем в нее кипяток и перемешиваем такими же круговыми движениями. Следом вливаем растительное рафинированное масло, перемешиваем.
    5. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Выливаем в нее приготовленное тесто. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 60 мин. Когда пройдет пятьдесят минут от начала работы программы, открываем прибор и легко нажимаем пальцем на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание дальше и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.
    6. Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке мультиварки на пять минут, чтобы изделие слегка остыло. Затем проводим между стенками формы и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном и даем ему полностью остыть. Остывший бисквит можно использовать как для приготовления торта, так и в качестве самостоятельного десерта, разрезав его на порции и посыпав сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт приготовления пышного бисквита на кефире

    Бисквит на кефире имеет более влажную и мягкую текстуру, чем его классический вариант. Также замечено, что поры в мякише более крупные – это «работа» кисломолочного продукта. Такой бисквит одинаково хорошо и в тортах, и в сборных пирожных, и как самостоятельный десерт. Тем, кто не любит плотные сухие бисквиты, эта альтернатива должна прийтись по душе.

    Время готовки: 50 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:              

    • Мука – 280 гр.
    • Разрыхлитель – 2 ч.л.
    • Кефир – 250 мл.
    • Сода – ½ ч.л.
    • Ванилин – щепотка.
    • Сахар-песок – 200 гр.
    • Соль – щепотка.
    • Яйца – 3 шт.
    • Масло растительное – для смазывания.

    Процесс приготовления:

    1. В объемную миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахарный песок, ванилин и щепотку соли. Миксером взбиваем все до состояния пышной светлой пены. Следим, чтобы сахарные кристаллики полностью растворились. Важно уделить процессу взбивания не менее пяти-шести минут. Качественно взбитая яичная основа теста обеспечит готовому бисквиту пышность и пористость.
    2. Вливаем в яичную массу кефир, перемешиваем до однородности.
    3. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с разрыхлителем, солью и содой. Добавляем сухую смесь в кефирно-яичную массу. Замешиваем тесто с помощью венчика круговыми движениями. Стараемся не осадить массу и максимально сохранить в ней пузырьки воздуха, образовавшиеся при взбивании. В то же время важно разбить все мучные комочки и добиться однородности.
    4. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом тонким слоем с помощью силиконовой кисточки. Выливаем в нее приготовленное тесто. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 50 мин. Когда пройдет сорок минут от начала работы программы, открываем прибор и легко нажимаем подушечкой пальца на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание дальше и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.
    5. Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке мультиварки на пять минут, чтобы изделие слегка остыло и немного отошло от стенок формы. Затем проводим между стенками чаши и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном и даем ему полностью остыть. Остывший бисквит используем по назначению.

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт медового бисквита в мультиварке

    Медовую выпечку всегда можно узнать по характерному вкусовому нюансу, темному карамельному оттенку и рассыпчатой текстуре. Этот бисквит, испеченный в мультиварке, не исключение. Он красивого насыщенного золотистого цвета, с деликатным медовым привкусом и невероятно нежным, пористым мякишем. Такой бисквит очень охотно впитывает любые пропитки и кремы, поскольку сам по себе довольно сухой. Если планируется употреблять его в качестве самостоятельной выпечки, то рекомендуем использовать для пропитки любой сироп, в том числе и от жидкого варенья.

    Время готовки: 1 час 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:              

    • Мед – 230 гр.
    • Яйца – 4 шт.
    • Мука – 320 гр.
    • Разрыхлитель – 1,5 ст.л.
    • Сахар-песок – 200 гр.
    • Масло растительное – 2 ч.л.
    • Мука – для обсыпки чаши.
    • Пудра сахарная – для украшения.

    Процесс приготовления:

    1. Отмеряем необходимое количество меда и перекладываем его в сотейник.
    2. Сразу высыпаем поверх меда разрыхлитель. Его количество довольно большое, но в готовом бисквите оно не дает никакого постороннего привкуса.
    3. Растапливаем мед до жидкого состояния на плите, непрерывно помешивая. Масса будет становится густой, однородной и пенистой, увеличится в объеме. Когда смесь станет полностью белой, снимаем ее с плиты.
    4. В объемную миску разбиваем яйца.
    5. Добавляем к ним сахарный песок.
    6. Миксером взбиваем все вместе до состояния пышной светлой пены. Следим, чтобы сахарные кристаллики полностью растворились. Важно уделить процессу взбивания не менее пяти-шести минут. Взбитые яйца должны увеличиться в объеме в два-три раза.
    7. Вливаем в яичную пену остывшую медовую массу с разрыхлителем.
    8. Снова работаем миксером пару минут.
    9. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в яично-медовую массу. Замешиваем тесто с помощью лопатки круговыми движениями. Стараемся не осадить массу и максимально сохранить в ней пузырьки воздуха, образовавшиеся при взбивании. В то же время важно добиться однородности.
    10. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом тонким слоем с помощью силиконовой кисточки. Обсыпаем жирные стенки мукой.
    11. Выливаем в чашу подготовленное тесто. Устанавливаем ее в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 1 час 20 мин. Время выпекания может варьировать в зависимости от мощности мультиварки.
    12. Когда пройдет час от начала работы программы, открываем крышку и легко нажимаем подушечкой пальца на поверхность бисквита. Если она сырая и влажная, продолжаем выпекание дальше и повторяем тест на готовность чуть позже. Если тесто сухое и запеченное – бисквит готов.
    13. Готовый бисквит извлекаем из чаши, перевернув ее вверх дном. Помещаем изделие на решетку и даем ему полностью остыть. Остывший бисквит используем по назначению. Если это самостоятельная подача, то для украшения можно посыпать поверхность сахарной пудрой.
    14. Если планируется использование бисквита для торта, то разрезаем его на горизонтальные коржи.

    Приятного аппетита!

    Пышный бисквит для торта в мультиварке Поларис

    Мультиварка – просто идеальный кухонный гаджет для бисквитов. Многие хозяйки отдают предпочтение именно ей, когда речь идет про выпечку воздушного пористого теста. Равномерный контактный нагрев и сохранение определенного уровня влажности творят чудеса – бисквиты превосходно пропекаются и поднимаются. Круглая чаша – оптимальная форма: после выпекания бисквит можно разрезать на традиционные коржи для торта без корректировки. Как правило, после приготовления бисквиту нужно обязательно дать остыть и постоять несколько часов при комнатной температуре – мякиш стабилизируется и его гораздо проще разрезать. В данном рецепте готовим бисквит в мультиварке Поларис с мощностью 860 Вт и объемом чаши пять литров.

    Время готовки: 60 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:              

    • Яйца – 4 шт.
    • Сахар-песок – 200 гр.
    • Ванилин — щепотка.
    • Мука – 160 гр.
    • Масло сливочное – для смазывания.

    Процесс приготовления:

    1. Первым делом разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Белки помещаем в объемную емкость и взбиваем их миксером на высокой скорости. Работаем венчиками, пока не получится плотная, устойчивая пена, оставляющая упругие пики. Далее вводим во взбитые белки сахарный песок и ванилин. Продолжаем взбивать, пока кристаллики полностью не растворятся. Важно уделить достаточно времени процессу взбивания – это напрямую влияет на пышность и в целом на качество бисквита.
    2. Затем добавляем в белковую пену по одному желтку, продолжая работать миксером. После введения желтков масса должна все равно оставаться светлой, с легким бежевым оттенком, и пышной.
    3. Муку просеиваем через мелкое сито и небольшими частями добавляем в яичную массу. После каждого добавления аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх. Миксер уже не используем, чтобы не осадить тесто быстрой скоростью работы при введении муки.
    4. Готовое тесто должно иметь легкую и пышную консистенцию, быть полностью однородным, без комочков и крупинок.
    5. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем тонким слоем сливочного масла.
    6. Затем выкладываем приготовленное тесто.
    7. Чашу устанавливаем в мультиварку и нажимаем режим «Выпечка» на 60 минут. По истечении времени работы программы открываем крышку прибора и выпускаем пар. Даем готовому бисквиту постоять пару минут в чаше, чтобы корочка легче отошла от стенок.
    8. Отделяем выпечку от стенок чаши, проведя между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном и даем полностью остыть.
    9. Выдерживаем бисквит при комнатной температуре два-три часа, завернув предварительно в пленку. По истечении этого времени бисквит станет более устойчивым и его легко будет разрезать ножном на нужное количество коржей.

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт приготовления бисквита с яблоками в мультиварке

    Если хочется полакомиться бисквитной выпечкой с начинкой, то необязательно готовить торт. Можно подобрать менее трудоемкий, но не менее вкусный вариант. Например, бисквит с яблоками. Плодовые дольки добавят сочности и текстуры выпечке, и изделие уже можно будет считать полноценным пирогом. При этом хлопот для его приготовления – минимум. В состав бисквита вводим сметану и сливочное масло – это обеспечит дополнительную сочность и мягкость выпечке, и в то же время позволит тесту полноценно пропечься, несмотря на контакт со влажными фруктами.

    Время готовки: 60 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:              

    • Яйца куриные – 3 шт.
    • Масло сливочное – 120 гр.
    • Сметана – ½ ст.
    • Мука – 2 ст.
    • Сахар-песок – 1 ст.
    • Разрыхлитель – 10 гр.
    • Корица – по вкусу.
    • Яблоки – 4-5 шт. небольшого размера.
    • Лимон – 1 шт.
    • Соль – щепотка.

    Процесс приготовления:

    1. Включаем мультиварку, например, в режиме «Выпечка» — нужно просто разогреть чашу. Кладем в нее сливочное масло и растапливаем его до жидкого состояния. Расплавленное масло пойдет далее для приготовления теста, а чаша будет уже смазанной жиром для последующего выпекания.
    2. Яйца разбиваем в объемную миску, в которой будем замешивать тесто. Всыпаем к ним сахарный песок, вливаем растопленное сливочное масло. Начинаем взбивать миксером на низкой скорости. Добиваемся смешивания ингредиентов и растворения сахарных крупинок.
    3. В полученную массу добавляем сметану. Лимон промываем, обсушиваем и снимаем с него цедру специальным приспособлением либо обычной мелкой теркой. Выживаем сок – его нужна одна столовая ложка. Высыпаем цедру вслед за сметаной в яичную массу, вливаем сок. Снова включаем миксер и смешиваем все вместе на средней скорости.
    4. Поштучно вводим все яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Работаем миксером уже на высокой скорости, чтобы добавить в массу больше воздуха и добиться пышности.
    5. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с разрыхлителем и солью. Добавляем сухую смесь в яичную массу. Миксером на средней скорости вмешиваем муку в тесто. Полученная консистенция – текучая, воздушная, средней степени густоты.
    6. Яблоки промываем, обсушиваем и разрезаем на четвертинки. Вырезаем семенные коробочки. Далее режем четвертинки на тонкие дольки. Укладываем половину всего количества долек в уже смазанную чашу мультиварки. Посыпаем порошком корицы.
    7. Заливаем яблоки половиной от всего объема теста. Затем размещаем поверх оставшиеся яблочные дольки и закрываем их второй частью теста.
    8. Чашу устанавливаем в мультиварку и нажимаем режим «Выпечка» на 45 минут. По истечении времени работы программы прибор отключаем, но крышку не открываем еще 15 минут. Затем достаем чашу и отделяем выпечку от стенок, проведя между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном и даем полностью остыть.

    Приятного аппетита!

    Воздушный шифоновый бисквит, приготовленный в мультиварке

    Шифоновый бисквит отличается от классического особенной текстурой. Мякиш получается невероятно нежным, тающим во рту, мелкопористым и воздушным. Это достигается, во-первых, введением в тесто комбинации из растительного масла и воды. И, во-вторых, поэтапным качественным взбиванием. Без мощного миксера любой бисквит приготовить, в принципе, сложно. А уж шифоновый и подавно. Испечь это изделие можно как в мультиварке, так и в обычной духовке.

    Время готовки: 50 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:              

    • Мука – 175 гр.
    • Белки яичные – 6 шт.
    • Желтки яичные – 4 шт.
    • Масло растительное для теста – 85 мл.
    • Сахар-песок – 185 гр.
    • Ванилин – щепотка.
    • Соль – щепотка.
    • Вода – 115 мл.
    • Разрыхлитель – 0,3 ч.л.
    • Масло растительное – для смазывания.

    Процесс приготовления:

    1. Подготавливаем продукты для теста. Отмеряем необходимое количество сахарного песка, воды и растительного масла. Яйца для теста должны быть хорошо охлажденные.
    2. Муку просеиваем через мелкое сито, чтобы разрыхлить ее и обогатить воздухом.
    3. Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Обращаем внимание, что для теста необходимы 6 белков и 4 желтка. Белки помещаем в объемную емкость и взбиваем их миксером на высокой скорости. Работаем венчиками, пока не получится плотная, устойчивая пена, оставляющая пики.
    4. В отдельную емкость помещаем желтки и сахарный песок. Взбиваем миксером не менее пятим минут.
    5. Взбитые желтки должны стать пышной тягучей массой светлого цвета.
    6. Вводим во взбитые желтки воду и растительное масло тонкой струйкой поочередно. Взбиваем миксером на высокой скорости до полного соединения.
    7. Просеянную муку вместе с разрыхлителем добавляем в желтковую массу и аккуратно вымешиваем лопаткой.
    8. Размешиваем все комочки и добиваемся однородности.
    9. Частями вводим взбитые белки и также аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх. Важно не осадить белки, сохранить в них пузырьки воздуха, образовавшиеся при взбивании.
    10. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Выкладываем в нее приготовленное тесто. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на 50 мин. По истечении времени работы программы крышку открываем и даем пару выйти.
    11. Готовый бисквит оставляем в чаше при открытой крышке мультиварки на пять минут, чтобы легче было отделить его от стенок чаши. Затем проводим между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем изделие из чаши на решетку вверх дном и даем полностью остыть.
    12. Остывший шифоновый бисквит можно использовать для приготовления торта, разрезав его на несколько горизонтальных коржей. Также можно подать выпечку и как самостоятельный десерт, порезав ее на порции и посыпав сахарной пудрой для украшения.

    Приятного аппетита!

    Домашний бисквит на лимонаде в мультиварке

    Лимонад может стать отличной базой для приготовления бисквита. Напиток газированный – а это для воздушной выпечки подходит как нельзя кстати. Важно открывать лимонад непосредственно перед добавлением в тесто, чтобы пузырьки воздуха не успели выйти. Также при выборе лимонада для бисквита обращаем внимание на его цвет: варианты с яркой окраской не подойдут, поскольку в процессе выпекания непредсказуемо изменят тон выпечки. Годится напиток с бледной светло-желтой окраской типа Буратино, Дюшес, Крем-сода и им подобные.

    Время готовки: 60 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:              

    • Лимонад – 1 ст.
    • Мука – 1 ст.
    • Сахар-песок – 1 ст.
    • Масло растительное – ½ ст.
    • Яйца – 4 шт.
    • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
    • Масло растительное – для смазывания.

    Процесс приготовления:

    1. Разбиваем яйца в объемную миску и взбиваем их миксером до однородности. Затем подсыпаем сахарный песок и продолжаем взбивать, пока сахарные кристаллики не растворятся, а общая масса не станет пышной и светлой.
    2. Затем добавляем в яичную пену по растительное масло без запаха тонкой струйкой, продолжаем работать миксером.
    3. Лимонад откупориваем и сразу вливаем в яично-масляную массу в нужном количестве. Перемешиваем до однородности.
    4. Всыпаем разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
    5. Муку просеиваем через мелкое сито и небольшими частями добавляем в полученную массу. После каждого добавления аккуратно вымешиваем лопаткой или ложкой круговыми движениями, поднимая нижний слой теста наверх. Миксер уже не используем, чтобы не осадить тесто быстрой скоростью работы и максимально сохранить воздушные пузырьки внутри теста. Готовая масса должна иметь легкую и пышную консистенцию, быть полностью однородной, без комочков и крупинок.
    6. Внутренние стенки чаши мультиварки смазываем тонким слоем сливочного масла и выкладываем в нее приготовленное тесто.
    7. Чашу устанавливаем в мультиварку и нажимаем режим «Выпечка» на 60 минут. По истечении времени работы программы крышку открываем, но чашу не достаем. Даем готовому бисквиту постоять в таком состоянии пятнадцать – двадцать минут. Изделие немного остынет, а корочка легче отойдет от стенок.
    8. Отделяем бисквит от стенок чаши, проведя между ними и бисквитом тонкой лопаткой. Переворачиваем выпечку из чаши на решетку вверх дном и даем уже окончательно остыть. Готовое изделие имеет довольно сухой и рассыпчатый мякиш. Если планируется подача выпечки в самостоятельном виде, то стоит пропитать ее небольшим количеством сиропа или любой другой сладкой жидкости.

    Приятного аппетита!

    секреты приготовления и подборка рецептов

    01.09.2016Рубрика: Просто интересноАвтор: Наталья Иванцова

    Воздушный бисквит — одна из наиболее популярных основ для восхитительных тортов, пирожных и разнообразных десертов для детей и взрослых. Нежнейшая выпечка отлично сочетается с фруктами и ягодами, шоколадом и орехами, кремами, пропитками, ликёрами и сиропами. Среди десятков вариантов приготовления тающего во рту лакомства, особое внимание заслуживает рецепт бисквита на лимонаде.

    Воздушное тесто на лимонаде: особенности приготовления

    Прежде чем приступать к более детальному знакомству с рецептом, давайте рассмотрим его особенности и отличия от обычного бисквита.

    В первую очередь важно знать, что для теста можно использовать любой лимонад. Главное, чтобы он был свежим и обязательно открытым непосредственно перед приготовлением. Напиток, простоявший в открытой ёмкости, становится слабогазированным, соответственно, и тесто с добавлением такого лимонада не может получиться очень пышным и воздушным.

    Открывайте газировку непосредственно перед тем, как делать тесто!

    Что касается вкуса напитка, то тут следует ориентироваться лишь на личные предпочтения. Лимонад придаст блюду своеобразную «изюминку» в зависимости от того, на каком напитке вы остановите свой выбор.

    Так, любителям аромата груши придётся по душе бисквит с добавлением «Дюшеса». А тем, кто предпочитает насладиться ванильно-цитрусовыми нотами, рекомендуем попробовать приготовить тесто, используя знакомое всем «Ситро» или «Фанту». Оригинальным получится пирог или торт с коржами на основе «Тархуна». Ну и, конечно, вне конкуренции — пряный аромат колы…

    Помните?

    Можно заменить лимонад обычной сильногазированной водой. Что изменится в этом случае? На структуру теста это не повлияет — оно также хорошо поднимется и корж получится пышным. Однако вкуса и аромата, которые присущи напитку с различными добавками, в бисквите не будет.

    Лёгкий и очень пышный бисквит на лимонаде

    Современные хозяйки любят немного отойти от традиционной кухни и попробовать какие-нибудь интересные рецепты с использованием необычных ингредиентов. Очень часто привычные, полюбившиеся нам блюда приобретают благодаря этому свежий вкусовой ракурс. Вы знаете, что есть очень оригинальный способ испечь бисквит, который получится пышным и ароматным без особых хлопот? В этой статье мы расскажем вам, как готовить бисквит на лимонаде.

    Секреты положительных отзывов

    Да, этот бисквит получается практически всегда, и в сети у него множество поклонников самого разного возраста. Попробуем объяснить, в чём тут волшебство:

    1. Хорошо взбитые яйца сами по себе обеспечивают тесту пористость. Не подняться бисквит просто не может, если вы брали для него свежие яйца и взбивали их с сахаром не менее 10 минут. Поэтому в классический вариант никогда и не добавляют никаких дополнительных разрыхлителей.
    2. В большинстве рецептов лимонадного теста всё же добавлен пекарский порошок. Разрыхлитель «подстраховывает» бисквит и заставляет его подниматься чуть выше.
    3. Мультиварка выпекает при небольшой температуре, но долго. Многие хозяйки отмечают, что любое тесто в мультиварке поднимается выше, чем в духовке.
    4. Наконец, согласитесь, что лимонад, кроме газа, имеет ещё и обаяние любимого с детства аромата.

    Лимонад — это сладкий вкус детства

    Духовка или мультиварка?

    Бисквит на лимонаде можно выпекать в духовом шкафу или в мультиварке. При соблюдении всех правил приготовления и выпекания бисквитного теста, корж поднимается одинаково хорошо в обоих случаях. Однако следует знать тонкости работы своей мультиварки, равно как и электрической или газовой духовки, ведь очень часто не поднявшийся достаточно высоко или же непропёкшийся корж является следствием неправильно выставленного режима выпечки или некорректной работы прибора.

    Например, из-за неравномерного прогрева в духовке, корж может подниматься горбом. Чтобы избежать этого, установите вверху ещё один противень. Если вы знаете, что в процессе выпекания выпечка начинает подгорать снизу, перед включением духового шкафа поставьте под противень ёмкость, наполненную водой.

    Необычный бисквит

    Пышным и мягким получается бисквит на лимонаде в духовке. Рецепт его прост и не вызовет у вас затруднений. Благодаря лимонаду такая выпечка хорошо и быстро пропитывается сиропами.

    Совет! Рецепт обычного бисквита в духовке можно дополнить любимым кремом. Тогда у вас получится праздничный десерт.

    Ингредиенты:

    • мука (предварительно просеянная) – три стакана;
    • масло очищенное растительное – один стакан;
    • сахарный песок – полтора стакана;
    • лимонад – один стакан;
    • сода – одна чайн. ложечка;
    • яйца – четыре штуки.

    Основные ингредиенты и возможные добавки

    Загоревшись желанием порадовать близких пышным лакомством, в первую очередь следует запастись необходимыми ингредиентами. Основными составляющими этого бисквита являются яйца, мука, сахар и, собственно, лимонад. В зависимости от рецепта, в список ингредиентов могут входить также:

    • растительное масло;
    • разрыхлитель для теста;
    • ванилин;
    • какао-порошок;
    • молотая корица;
    • анис, бадьян, мята и прочие пряности по вкусу.

    Шеф-повар московского ресторана White Rabbit Владимир Мухин предлагает использовать в качестве оригинальной добавки в тесто зелёный чай матча. В результате такого эксперимента можно получить необычный бисквит с насыщенным зелёным цветом и терпким привкусом.

    В числе множества рецептов лимонадного бисквита есть и веганский. В этом случае для приготовления теста яйца не используются, а в качестве скрепляющего компонента выступает картофельный, кукурузный или пшеничный крахмал.

    Лучше всего брать кукурузный крахмал на замену яйцам: 1 столовая ложка порошка заменит 1 среднее яйцо.

    Пошаговые рецепты с фото

    Пушистый бисквит на лимонаде в мультиварке

    Итак, это один из самых популярных в интернете рецептов бисквита, который следует внести в свою кулинарную копилку каждой хозяюшке. При соблюдении всех правил такой бисквит обязательно порадует всех аппетитным видом, внушительным размером, нежным вкусом и чудесным ароматом.

    Ингредиенты:

    • 4 небольших яйца;
    • 1,5 мерных стакана сахарного песка;
    • 1 мерный стакан лимонада;
    • 3 мерных стакана пшеничной муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
    • 1 пакетик ванильного сахара;
    • 70 мл рафинированного растительного масла для теста и немного для смазывания чаши.

    Этапы приготовления:

    1. Охлаждённые яйца и сахар, в том числе ванильный, поместите в чистую сухую ёмкость и взбивайте миксером в течение 10 минут.

    Яйца, сахар и ванилин взбейте миксером

    2. Не прекращая взбивать смесь, влейте в миску с будущим тестом подсолнечное масло и стакан любимого лимонада.

    Важно использовать именно рафинированное масло, так как обычное придаст заметно ощутимый вкус и аромат, неуместный в десертах.

    Влейте в миску растительное масло и стакан лимонада, продолжая взбивать

    3. Всыпьте в миску просеянную с разрыхлителем пшеничную муку, аккуратно на небольшой скорости перемешайте всё миксером до однородности теста.

    Добавьте в тесто муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте смесь

    4. Перелейте тесто в предварительно смазанную небольшим количеством масла чашу мультиварки, закройте крышку. Выберите режим «Выпечка» и поставьте таймер на время 130 минут. Обратите внимание, что в этом случае использовалась мультиварка с мощностью 700 Вт. Не забывайте регулировать время в зависимости от технических характеристик своей модели.

    Пропечённость бисквита проверяйте бамбуковой шпажкой. Если после завершения программы воткнутая шпажка выходит из теста сухой — бисквит готов. Если нет — выставьте ещё 20 минут выпечки и затем снова проверяйте.

    Перелейте тесто в мультиварку и выпекайте бисквит в течение 130 минут

    5. После звукового сигнала откройте крышку мультиварки и оставьте бисквит до полного остывания. Чтобы ускорить процесс, можно извлечь чашу и поставить её на решётку.

    Оставьте бисквит до полного остывания

    6. Остывший бисквит аккуратно разрежьте острым ножом на нужное количество коржей.

    Разрежьте остывший бисквит на несколько коржей

    7. Готовые коржи используйте для приготовления торта или пирожных.

    Для крема отлично подойдут взбитые сливки и свежая клубника

    Видео: как приготовить простой бисквит на лимонаде в мультиварке

    Шоколадный бисквит с орехами на минеральной воде с газом

    Как уже говорилось выше, тесто для воздушного теста можно приготовить не только на сладкой газировке, но и на обычной минеральной воде с газом. Аво вкус и аромат стоит добавить восхитительную шоколадно-ореховую нотку.

    Ингредиенты:

    • 3 яйца;
    • 150 г сахарного песка;
    • 100 г пшеничной муки;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
    • 90 мл минеральной воды с газом;
    • 70 мл растительного масла;
    • 40 г какао-порошка;
    • 75 г ядер грецких орехов.

    Этапы приготовления:

    1. Очищенные грецкие орехи выложите на сухую раскалённую сковороду, слегка обжарьте, остудите, поместите в чашу блендера и измельчите в мелкую крошку.

    Обжарьте и измельчите ядра грецких орехов

    2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты: ореховую крошку, просеянные пшеничную муку с разрыхлителем и какао-порошок.

    Смешайте в миске орехи, какао, муку и разрыхлитель

    3. В отдельной ёмкости взбейте яйца в течение 1 минуты на максимальной скорости миксера. Добавьте сахарный песок и взбивайте ещё 9 минут.

    4. Постепенно, небольшими порциями, всыпьте в яично-сахарную смесь сухую часть теста, аккуратно помешивая массу лопаточкой или венчиком. Влейте в тесто растительное масло и газированную воду, ещё раз хорошо перемешайте.

    Хорошенько перемешайте все составляющие теста до получения однородной массы

    5. Перелейте тесто в смазанную сливочным или растительным маслом чашу мультиварки, закройте крышку. Выберите режим «Выпечка», установив таймер на 65 минут. После окончания программы проверьте деревянной лучинкой готовность и при необходимости запустите ещё один цикл.

    6. Готовый бисквит остудите, пропитайте ликёром или сиропом, покройте шоколадной глазурью.

    Покройте бисквит шоколадной глазурью и угощайтесь на здоровье!

    Шоколадный бисквит на газированной минеральной воде можно испечь и в духовке. В таком случае время приготовления составит 40–45 минут при температуре 180 градусов. Время выпекания может немного отличаться. Поэтому ориентируйтесь на особенности своей плиты.

    Если у вашей духовки есть функция обвева (конвекции), для выпечки стоит ей воспользоваться. В этом случае нагрев должен быть на 10 градусов меньше, чем в обычном режиме — 170 градусов.

    Видео: шарлотка на минералке

    Постный бисквит на лимонаде с крахмалом вместо яиц

    Не стоит расстраиваться, если по каким-либо причинам вы или члены вашей семьи не можете есть куриные яйца или молочные продукты. В общем числе рецептов приготовления лимонадного бисквита найдутся такие, в составе которых их нет. Эти варианты хороши и для тех, кто соблюдает пост. Предлагаем вашему вниманию бисквит без яиц.

    Ингредиенты:

    • 200 г пшеничной муки;
    • 100 г сахара;
    • 1 чайная ложка пищевой соды;
    • 1 чайная ложка яблочного уксуса;
    • 200 г лимонада;
    • 70 г растительного масла;
    • 4 столовых ложки кукурузного или картофельного крахмала.

    Этапы приготовления:

    1. Смешайте просеянную муку, сахарный песок и кукурузный крахмал. В другой ёмкости соедините лимонад, предварительно погашенную уксусом соду и растительное масло без запаха. Постепенно всыпая сухую часть теста в жидкую и взбивая миксером, приготовьте однородную по консистенции массу.

    2. Тесто перелейте в смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой форму для выпекания, разровняйте ложкой или лопаткой.

    Вылейте бисквитное тесто в форму и разровняйте лопаточкой

    3. Поместите форму с тестом в заранее разогретый до температуры 180 градусов духовой шкаф и выпекайте в течение 40 минут.

    Не открывайте духовку во время приготовления, так как бисквит может опасть!

    4. Готовый бисквит извлеките из духового шкафа и полностью остудите, а затем используйте для создания своего кулинарного шедевра. Бон аппетит!

    Постный крем можно приготовить из пакетика растительных сливок, или просто сварите густой в меру сладкий кисель из свежих фруктов и ягод или варенья

    Во вкус бисквитных пирогов на лимонаде или обычной минеральной воде с газом можно бесконечно вносить разнообразие с помощью различных дополнений на своё усмотрение. Например, любителям сочных летних ягод наверняка понравится замечательный рецепт бисквитного пирога с вишнями на апельсиновой «Фанте».

    Рецепт «Бисквит на лимонаде»:

    Яйца, ванилин и сахар взбиваем миксером 5-10 мин.

    Продолжая взбивать, вливаем масло и сразу же лимонад.

    В получившуюся массу всыпаем муку, разрыхлитель и миксером вымешиваем тесто.

    В смазанную маслом чашу мультиварки выливаем тесто. Выставляем режим «выпечка» 130 минут. После сигнала открываем крышку мультиварки и оставляем бисквит в ней остывать. Можно чашу извлечь из мультиварки.

    Вот такой он по высоте.

    А это коржи из него. Правда, чудесные?

    Из одного бисквита получается 5 коржей.

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Другие варианты рецепта

    Бисквит на лимонаде
    Бисквит на лимонаде

    Похожие рецепты

    Масляный бисквит
    Бисквит, который получается всегда
    Правила приготовления бисквита
    Бисквит из белков
    Японский бисквит «Медовая кастелла»
    Кокосовый шифоновый бисквит
    Бисквит для начинающих
    Бисквит «Горчичный»
    Бисквит на плите без духовки

    Бисквит на лимонаде в мультиварке, рецепт с фото

    После того, как я стала счастливой обладательницей мультиварочки, моему восторгу от данной чудо помощницы нет предела. Я, наверное, уже и забыла, что такое газовая плита и затрачивание уйма времени на готовку. Да, действительно, техника далеко дошла. Ну, а что? Стиральная машинка сама стирает и выкручивает, еда сама готовится. Осталось только что-то с уборкой квартиры сообразить и все. Никакой работы по дому и не будет. Можно жить в свое удовольствие.

    Сегодня на обед я сообразила вкуснейший суп из скумбрии, а в качестве сладкого лакомства к чаю приготовила довольно необычный бисквит на лимонаде. Его мне посоветовала «состряпать» моя подруга с работы. Мы с ней постоянно делимся друг с другом различными рецептиками. Вот, придем на работу после выходных, и давай делиться впечатлениями, да своим восторгом. Вот так смотришь, и уже отошел от выходных, и обед наступил и работа в процессе болтовни сделана быстро и незаметно.

    Ингредиенты:

    — 4 яйца,

    — 1 столовая ложка разрыхлителя,

    — 1 стакан сахара,

    — 1 стакан лимонада,

    — 0,5 стакана растительного мала (по рецепту нужно целый стакан, но я побоялась и использовала только половину)

    — 2,5 стакана муки

    Сначала я вбила куриные яйца в мисочку.

    Затем всыпала к ним сахар и влила масло с лимонадом.

    После всыпала муку и разрыхлитель, перемешала все силиконовой лопаточкой (также своей помощницей, уж очень она удобна).

    Готовое тесто перелила в емкость мультиварки и испекла бисквит на режиме «Выпечка». Он у меня получился довольно высоким, поэтому по времени ушло 1 час и 20 минут.

    Хотя, это может быть еще связано с тем, что мультиварка у меня имеет мощность всего 500 Вт.

    Бисквит на лимонаде я аккуратно извекла из чаши, используя пластиковую сеточку, остудила, нарезала и подала к столу.

    Также смотрите:

    Автор публикации

    не в сети 2 месяца


    masyny

    Комментарии: 4Публикации: 850Регистрация: 14-08-2015

    Этот рецепт торта из лимонной мороси в медленноварке — надежный

    Недавно мы очень сильно захотели съесть лимонный пирог. Не знаю почему. Может, это с тех пор, как мы увидели эту хитрость для отжима лимонов? Да, вообще-то с тех пор все, что мы мечтали, — это торт из мороси лимона, залитый свежеприготовленным лимонадом. Интернет так легко поддается влиянию…

    Мы любим лимонный пирог так же сильно, как любим наши верные мультиварки, так что рецепт лимонного торта в мультиварке наверняка будет вашей мечтой? Что ж, нам повезло, потому что мы обнаружили, что некоторые люди готовят торты с лимонным соком в своих мультиварках, и они здесь, чтобы показать нам, как это сделать.

    В этом рецепте, который мы нашли на странице рецептов и советов по медленноварке в Facebook, всего шесть ингредиентов, поэтому его так легко приготовить.

    Этот контент импортирован из Facebook. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Ингредиенты для торта с лимонным сбраживанием в медленноварке
    • 120 г муки для самоподготовки
    • 200 г сахарной пудры
    • 120 г сливочного масла
    • 2 средних / больших яйца
    • 1 столовая ложка молока
    • 2 капли ванильной эссенции
    • 1 лимон

      Вы в основном смешиваете муку, 120 г сахара, масло, яйца, молоко и ваниль и кладете в форму для выпечки хлеба с покрытием в мультиварке, а затем готовите на высокой мощности в течение трех часов.Затем, когда он будет готов, проделайте дырочки в верхней части торта. Смешайте оставшийся сахар и лимонный сок и полейте им торт. Вы даже можете посыпать немного цедры лимона, чтобы придать ему модный вид.

      Полный метод приготовления этого торта можно найти в публикации на Facebook.

      И привет — вы приготовили мультиварку с лимонным моросящим пирогом для следующего пикника или вечеринки в саду!

      Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

      ПОДПИСАТЬСЯ

      Анна Льюис
      Редактор новостей
      Анна Льюис — редактор новостей в Delish UK, а это значит, что она всегда пишет о еде, готовит еду или ест еду.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

      Лимонный вкусный пудинг в медленноварке

      Лимонный вкусный пудинг в медленноварке — идеальный десерт для всех, кто любит цитрусовые.

      После того, как этот пудинг готов, на дне должен появиться вкусный соус, а наверху — красивый пушистый пирог.

      Иногда, если ваша мультиварка готовит слишком горячо или вы оставляете мультиварку включенной на слишком долгое время, у вас почти не останется соуса. Пудинг остается восхитительным даже без соуса, поэтому не переживайте, если он выглядит сухим.

      Этот торт богат цитрусовыми ароматами, поэтому важно, чтобы вы готовили его только в том случае, если вам нравится аромат лимона. Что-то вроде шоколадного пудинга может вам понравиться, если вы не большой поклонник лимона.

      Что подавать с вкусным лимонным пудингом

      Этот липкий пудинг сам по себе хорош, и к нему не нужно ничего дополнительного.

      С учетом сказанного, если вы действительно хотите иметь что-то еще, чем обычная шарик мороженого, идеально подойдет к этому пудингу.Мороженое — одно из моих любимых добавок к десертам в мультиварке.

      Если у вас есть немного свободного времени, то домашний заварной крем отлично подойдет для этого пудинга. Кроме того, вы можете купить готовый заварной крем в супермаркете.

      Самым простым дополнением к этому пудингу является сливки. Вы обнаружите, что сливки идеально подходят для уменьшения сладости и помогают добавить еще больше аромата этому десерту.

      Чтобы получить еще больше цитрусового соуса, вы можете легко приготовить его на плите.Нагрейте сок четырех лимонов с половиной стакана сахара и варите около десяти минут или до образования сиропа. Просто налейте сироп поверх готового пудинга.

      Дополнительный сироп — отличный вариант, если вы беспокоитесь, что из пудинга не будет достаточно соуса.

      Если у вас есть предложения по поводу того, что подавать с этим пудингом, обязательно сообщите нам об этом, оставив комментарий внизу этой страницы.

      Улучшение лимонного пудинга

      Можно использовать свежий лимонный сок или сок в бутылках; однако для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую использовать в свежем виде.Хорошая соковыжималка для лимона поможет выжать из лимонов максимум сока.

      Будьте осторожны, добавляя яичные белки в смесь для торта, так как вы не хотите терять слишком много воздуха. Если выбить слишком много воздуха, пудинг получится намного плотнее, но все равно будет вкусным.

      В этом восхитительном рецепте пудинга вы можете попробовать использовать другие виды цитрусовых. Например, вы можете заменить лимоны лаймами или даже апельсинами. Я не пробовал, но уверен, что разные цитрусовые подойдут не хуже лимона.

      Как и любой пудинг медленного приготовления, его остатки стоит сохранить, так как они хорошо разогреются на следующий день. Убедитесь, что вы храните остатки еды в холодильнике или морозильной камере, в зависимости от того, что вам удобнее.

      Остатков следует хранить примерно три дня в холодильнике или шесть месяцев в морозильной камере.

      Если вы предпочитаете следить за видео, обязательно посмотрите видео, которое я подготовил ниже. Он проведет вас через весь процесс приготовления этого вкусного лимонного пудинга в мультиварке.

      Медленноварка Рецепт вкусного пудинга с лимоном

      Время приготовления 30 минут

      Время приготовления 4 часа

      Общее время 4 часа 30 минут

      Порции 4

      Ингредиенты сливочное масло несоленое, размягченное

    1. 1 и 1/2 стакана белого сахара
    2. 4 яичных желтка
    3. ¾ стакана самоподнимающейся муки, просеянного
    4. 1 столовая ложка лимонной цедры
    5. 1/3 стакана свежего лимонного сока
    6. 1 и 1 / 2 стакана молока
    7. 4 яичных белка

      8. Инструкции

      1. Взбить вместе сахар и масло до образования пышной массы.
      2. Затем влейте яичные желтки в смесь.
      3. Осторожно смешайте муку, цедру лимона, лимонный сок и молоко.
      4. Взбить яичные белки до образования мягких пиков, после чего аккуратно добавить в смесь для выпечки.
      5. Слегка смажьте мультиварку маслом, затем влейте жидкое тесто для торта.
      6. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 4 часа или до готовности.
      7. Подавать и наслаждаться.

      Советы по рецептам

      • Старайтесь не выбивать слишком много воздуха из яичных белков при их добавлении в смесь для торта.Этот метод поможет приготовить более пушистый и вкусный пудинг. Если случайно выбить слишком много воздуха, торт не будет таким пышным, но все равно будет иметь прекрасный вкус.
      • Вы можете изменить этот рецепт вкусного лимонного пудинга в мультиварке, заменив половину лимонного сока соком лайма. Это изменение даст вам совсем другой пудинг. Идеально подходит для тех, кто любит превосходный лимонно-лаймовый пудинг.
      • Вы можете приготовить этот пудинг на высокой температуре, но убедитесь, что вы уменьшили время приготовления как минимум наполовину.Вы можете присмотреть за ним на случай, если он начнет подгорать и пережариваться.