Рецепты запеканок из макарон в духовке с фото: Запеканка из макарон с яйцом в духовке рецепт с фото пошагово

10 сытных и очень вкусных запеканок из макарон

1. Запеканка из макарон с молоком и яйцами

Фото: Yuri Kravchenko / Shutterstock

Ингредиенты

• 200 г макарон;
• 50 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 50–80 г сахара;
• соль — по вкусу;
• 1 щепотка ванилина;
• 300 мл молока;
• варенье — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны до готовности и остудите. Выложите в форму для запекания и смешайте с маслом.

Яйца взбейте сначала с сахаром, солью и ванилином, а после и с молоком.

Залейте макароны яичной смесью и запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С. После оставьте в выключенной духовке ещё на 5–10 минут. Перед подачей полейте вареньем.

Обязательно приготовьте
🍚

2. Запеканка из макарон с луком и фетой

Фото: NatashaBreen/Depositphotos

Ингредиенты

• 250 г макарон;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 щепотка сахара;
• 200 г феты или брынзы;
• 200 мл сливок;
• 50 мл молока;
• чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Макароны отварите и остудите.

Лук нарежьте небольшими кусочками и за 3–5 минут обжарьте на среднем огне с маслом и сахаром.

Сыр натрите на крупной тёрке. Примерно треть смешайте с макаронами и луком.

Сливки вскипятите с молоком, после соедините с оставшимся сыром и перцем.

Макароны выложите в форму для запекания. Залейте сырно‑молочной смесью. Готовьте в духовке примерно 10 минут при температуре 180 °С.

Сделайте без повода
🍳

3. Макаронная запеканка с грибами и шпинатом

Фото: Anna_Shepulova / Depositphotos

Ингредиенты

• 340 г макарон;
• 1 луковица;
• 450 г шампиньонов;
• 100 г шпината;
• 30 г пармезана;
• 100 г моцареллы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка итальянских специй;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 1 столовая ложка муки;
• 120 мл овощного бульона или воды;
• 240 мл сливок.

Приготовление

Макароны отварите до готовности. Остудите.

Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками, шпинат измельчите. Пармезан натрите на мелкой тёрке, моцареллу — на средней или крупной. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде на среднем огне разогрейте масло. За 2–3 минуты обжарьте лук с шампиньонами. Добавьте чеснок, шпинат, итальянские специи, соль и перец и перемешайте.

Через 1 минуту засыпьте муку, а спустя ещё одну — постепенно влейте бульон, потом — сливки. Готовьте ещё пару минут. Добавьте пармезан, перемешайте и снимите с огня.

Макароны сложите в форму для духовки, полейте получившимся соусом и посыпьте моцареллой. Выпекайте примерно 18–20 минут при температуре 190 °С.

Оцените вкус
🍄

4. Запеканка с макаронами, творогом и томатным соусом

Фото: dolphy_tv / Depositphotos

Ингредиенты

• 450 г моцареллы;
• 5 зубчиков чеснока;
• 340–450 г макарон;
• 700 мл томатного соуса;
• 230 г нежирного творога;
• 230 г нежирной сметаны.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

Макароны отварите. Выложите в форму для запекания, смешайте с соусом, творогом, сметаной, чесноком и половиной моцареллы. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте 15–25 минут при температуре 190 °С.

Угощайтесь
👌

5. Запеканка из макарон с ветчиной

Фото: Odelinde/Depositphotos

Ингредиенты

• 250 г ветчины;
• 150 г полутвёрдого сыра;
• 2–3 стебля зелёного лука или другой зелени;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• 300 мл воды;
• 300 мл молока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 250 г макарон.

Приготовление

Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

Яйца смешайте с солью, специями, водой и молоком.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё сырые макароны и ветчину. Полейте яично‑молочной смесью и посыпьте сыром. Плотно закройте фольгой.

Запекайте примерно 40 минут при температуре 200 °С. После снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке ещё на 10–15 минут. Перед подачей посыпьте луком.

Поэкспериментируйте
🎣

6. Запеканка из макарон с сосисками

Фото: topntp/Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г макарон;
• 300 г сосисок;
• 200 г твёрдого сыра;
• 60 г сливочного масла;
• 5 столовых ложек воды;
• 2 столовые ложки томатного соуса;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Макароны отварите до готовности.

Сосиски нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.

В сковороде разогрейте ⅔ масла, добавьте смешанный с водой томатный соус и сосиски. Посолите, поперчите и обжарьте за 2–3 минуты.

Форму для запекания смажьте оставшимся маслом. Выложите в неё слоями макароны и сосиски с соусом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. После каждого слоя посыпайте сыром. Сверху полейте майонезом.

Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

Записывайте рецепты
🥦

7. Запеканка с макаронами и колбасой

Фото: lisaaMC/Depositphotos

Ингредиенты

• 300–350 г макарон;
• 280–300 г колбасы;
• 120 г моцареллы;
• 90 г пармезана;
• 5–7 веточек петрушки;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки муки;
• 360 мл молока;
• 120 мл сливок;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• ½–1 чайная ложка молотого чёрного перца;
• ½–1 чайная ложка итальянских специй;
• ¾ чайной ложки соли;
• 240 мл воды.

Приготовление

Макароны отварите до полуготовности, потратив примерно ¾ времени, указанного на упаковке.

Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Петрушку нарубите.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок, а через пару секунд — муку. Размешайте, чтобы не осталось комков.

Через минуту‑две небольшими порциями влейте молоко и сливки, хорошо перемешивая. Немного увеличьте температуру.

Засыпьте мускатный орех, чёрный перец и итальянские специи. Добавьте половину моцареллы и пармезана. Снова хорошо перемешайте. Посолите и влейте воду.

Соедините макароны с колбасой, петрушкой и получившимся соусом. Выложите в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром. Готовьте в духовке при температуре 200 °С примерно 10–15 минут.

Удивите гостей
🧀

8. Макаронная запеканка с помидорами и кабачками

Фото: minadezhda/Depositphotos

Ингредиенты

• 300 г макарон;
• 1 кабачок;
• 2 помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 200 мл молока;
• 300 г обезжиренного творога;
• 2 зубчика чеснока;
• специи — по вкусу.

Приготовление

Макароны отварите.

Кабачок и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Яйца взбейте с солью, после смешайте с молоком, творогом, измельчённым чесноком и специями.

В форму для запекания выложите макароны, поверх них — кабачки и помидоры. Залейте соусом и посыпьте сыром. Запекайте примерно 45 минут при температуре 200 °С.

Побалуйте семью
🥘

9. Запеканка из макарон с курицей

Фото: gdolgikh/Depositphotos

Ингредиенты

• 250 г макарон;
• 500 г куриного филе;
• 6 яиц;
• 150 г нежирной сметаны;
• 100 мл молока;
• 100 г твёрдого сыра;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности макароны и курицу. После порежьте филе мелкими кубиками.

Яйца взбейте, смешайте со сметаной и молоком, средне натёртым сыром, солью и перцем.

В форму для запекания выложите макароны с курицей. Сверху полейте соусом. Запекайте 30 минут при температуре 180 °С.

Выберите лучший
🥩

10. Запеканка из макарон с фаршем

Фото: okkijan/Depositphotos

Ингредиенты

• 450 г макарон;
• 1–2 луковицы;
• 1 болгарский перец;
• 270–300 г чеддера;
• 25–30 г пармезана;
• 4–5 веточек петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 450 г говяжьего фарша;
• 800 г консервированных помидоров кусочками в собственном соку;
• 120 мл томатного соуса;
• 3–4 столовые ложки томатной пасты;
• ½ чайной ложки сушёного базилика;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны примерно за ¾ времени, нужного для полной готовности. После промойте холодной водой.

Лук и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Сыры натрите на средней тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте фарш с луком и чесноком.

После добавьте макароны, болгарский перец, помидоры, томатные соус и пасту, базилик, ⅔ петрушки, ⅓ чеддера, чеснок, соль и чёрный перец. Перемешайте и выложите в форму для запекания. Посыпьте смесью оставшихся сыров и зелени.

Запекайте 35–40 минут при температуре 190 °С.

Читайте также
🍳🧀🍝

Запеканка из макарон с фаршем «А-ля лазанья»

В моей семье очень любят запеканки: макаронные, картофельные, рисовые и творожные. Хочу поделиться с Вами фото-рецептом приготовления греческой макаронной запеканки с фаршем «А-ля лазанья», которую в местные жители называют пастицио. Запеканка получается очень вкусная и сытная, она превосходно подойдёт для ужина или воскресного обеда. По составу это практически та же лазанья — с соусами бешамель и болоньезе, только по ускоренной технологии, да и листы лазаньи покупать не надо. Исходные продукты для пастицио — макароны, фарш, молоко, мука, сыр, томатная паста почти всегда есть в запасе в каждом доме.
 

Ингредиенты:

Для основы:

макаронные изделия500 г

фарш500 г

лук репчатый1 шт.

томатная паста3 ст. л.

сыр твердый200 г

Для соуса:

молоко400 г

масло сливочное50 г

мука3 ст. л.

мускатный орех0,5 ч. л.

соль1 ч. л.

Число порций: 8Время приготовления: 70 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовим ингредиенты для пастицио

  Подготовить продукты для приготовления запеканки из макарон.

• Шаг 2: Нарезаем лук

  Лук почистить и мелко нарезать.

• Шаг 3: Отвариваем макароны

  Макароны сварить по инструкции на упаковке. Лучше макароны приготовить альденте, то есть не переварите.  Затем откинуть макароны на дуршлаг и промыть холодной водой.

• Шаг 4: Поджариваем лук

  В сковороду добавить немного растительного масла, выложить лук и обжарить его до золотистого цвета.

• Шаг 5: Добавляем фарш

  Затем добавить в сковороду фарш и обжарить его вместе с луком в течении 15 минут, периодически помешивать.

• Шаг 6: Добавляем томатную пасту

  Затем добавить томатную пасту и посолить по вкусу, всё хорошо перемешать, тушить 5 минут, а затем снять с огня.

• Шаг 7: Готовим соус — берем масло и муку

  Раз  уж запеканка у нас «А-ля лазанья», то без соуса бешамель нам не обойтись. В кастрюльку выложить сливочное масло и поставить на средний огонь. Кода масло растопится, добавить муку и быстро перемешать венчиком.

• Шаг 8: Добавляем молоко и мускат

  Затем постепенно добавить молоко и мускат и, постоянно помешивая,  довести смесь до кипения. Соус должен получиться в меру густой и однородный.

• Шаг 9: Трем сыр

  Сыр натереть на крупной тёрке.

• Шаг 10: Выкладываем макароны в форму для запекания

• Шаг 11: Выкладываем фарш, повторяем слои

  Выложить 1/2 часть фарша. Повторить слои. Я сделал два слоя. Последний слой присыпаем сыром.

• Шаг 12: Ставим запеканку из макарон в духовку

  Поставить пастицио в разогретую духовку и запекать при 180 градусах (без верхнего нагрева) примерно 40 минут. Сверху образуется золотистая сырная корочка. Подать готовую запеканку в горячем виде. Приятного аппетита!

Автор: Дмитрий Коржавин

Запеканка Из Макарон С Сыром – рецепт Бабушки Эммы

Как приготовить: Запеканка из макарон с сыром — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Запеканка из макарон с сыром — очень вкусный завтрак, обед или ужин. Приготовить Запеканку из макарон с сыром несложно, а любят такую запеканку и взрослые, и дети.

Доброе время суток. Обычно я не пишу комментарии на сайтах, но в этот раз хотела сказать большое спасибо за рецептик запеканочки. Руководствуясь всеми рекомендациями по приготовлению, моя запеканка с макаронами и сыром вышла воздушная и очень нежная. Я перепробовала, множество рецептов, но этот, по моему мнению, самый удачный. Я непременно воспользуюсь им еще не один раз. Всем рекомендую.

Несколько лет назад, я летал в Италию, где в одной кафешке возле моря ел необычайно вкусную макаронную запеканку. Этот вкус я никогда не забуду. Я очень люблю готовить, и перепробовал много рецептов запеканок, однако не один из них не превзошел мои ожидания. Вчера я решил приготовить запеканку с вашего сайта. К своему удивлению, я опять ощутил тот прекрасный вкус, который у меня ассоциируется с Италией и пастой. Однако я добавил туда также немного кориандра и орегано. Вкус — изумительный! Спасибо, что выкладываете, действительно стоящие рецепты.

Хотела поделиться своими эмоциями по поводу рецепта, который недавно открыла для себя и своей доченьки с вашей помощью. Это макаронная запеканка с сыром. Моей дочке Анечке 4 года, она у меня очень хрупкая и худенькая девочка, кушает очень мало и плохо. Однако каково было мое удивление, когда, съев большой кусок запеканки, она попросила добавки. Этот рецепт очень простой, готовится быстро и не требует особых навыков. Каждое утро перед садиком я Анечку спрашиваю, что ей приготовить, а она постоянно говорит: «Макаронную запеканку бабушки Эммы». Спасибо Вам за рецепт.

Добрый день. Пишу Вам, чтобы выразить свою признательность. Ваш сайт — это настоящая находка для меня. Я порекомендовала его всем своим подругам, которые также используют рецепты различных блюд. Очень удобно, что Вы снимаете видео, на которых ясно видны все пошаговые действия приготовления. Вчера ко мне на лето приехал мой внук из Германии, и я решила побаловать его чем-то особенным. Он очень любит макаронные изделия. Долго не думая, я приняла решение, что буду готовить такое замечательное и сытное блюдо, как запеканка из макарон с сыром. Внук съел ползапеканки сразу и похвалил мои кулинарные таланты, чему я очень рада. Так что большое Вам спасибо. Жду новых блюд.

Здравствуйте уважаемая бабушка Эмма. Очень часто готовлю блюда, руководствуясь вашими рецептами. Моя семья очень полюбила макаронную запеканку. Однако, когда я готовила ее в первый раз, мне не очень понравилось сочетание нежной сырной начинки и панировки. Это мое, субъективное мнение. В следующий раз я не стала добавлять панировочные сухари и получила необычайно изысканный вкус. Но это дело вкуса. Так или иначе, спасибо за хороший рецепт!

Добрый день, уважаемые кулинары! Меня зовут Андрей, я сам воспитываю 6-ти летнего сына. У меня не всегда есть время готовить ему различные деликатесы и вкусности. Также я не имею особых навыков. Недавно я случайно наткнулся на Ваш сайт и был приятно удивлен, так как к каждому рецепту есть видео, где все подробно разъяснено. Мой сын любит макароны, и я решил, что нужно что-то новое. И вот приготовил макаронную запеканку. Меня поразило, как легко и быстро она готовится. Запеканка с макаронами и сыром от бабушки Эммы очень понравилась сыну. Он сказал, что это самая вкусная запеканка, которую он когда-либо ел.

Здравствуйте. Хочу принести Вам благодарность за такое разнообразие рецептов на любой вкус. Регулярно захожу на Ваш сайт и выискиваю рецепты, которыми приятно удивляю всю семью и друзей. Хочу выделить рецепт запеканки из макарон с сыром, который очень пришелся мне по вкусу. Это удивительное сочетание сырного соуса с макаронами. Запеканка тает во рту. Очень давно я ни ела ничего подобного! Спасибо Вам еще раз.

Запеканка из макарон с сыром и яйцом в духовке

Спагетти

300 гр.

Фарш

400 гр.

Сыр Пармезан

150 гр.

Яйцо

5 шт.

Сливки

500 мл. (20%)

Чеснок

3 зубчика

Морковь

1 шт.

Лук

2 шт.

Помидоры

2 шт.

Зелень

1 пучок

Растительное масло – для жарки

Специи – по вкусу

Соль – по вкусу

Сытная и очень вкусная макаронная запеканка готова! Перед тем, как разрезать ее на кусочки, ее нужно немного остудить. Кушайте на здоровье и с большим аппетитом!

Макаронная запеканка с сыром и яйцом

Предложенный вариант запеканки с сыром является классическим и бюджетным, так как в состав ингредиентов входят легкодоступные ингредиенты. По желанию, простое блюдо можно разнообразить другими любимым компонентами. Например, к такой запеканке отлично подойдут грибы, различные колбасы или овощи. Если у Вас остались макароны со вчерашнего дня, то самое время приступить к приготовлению!

Ингредиенты:

• Макароны – 300 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана 15 % – 300 г.
• Молоко 2,5 % – 150 мл.
• Сливочное масло – 1 ч. л.
• Твердый сыр – 100-150 г.
• Соль – 1 ст. л.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Любимые специи – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Если под рукой нет уже сваренных макарон, то в первую очередь стоит приступить к их приготовлению. Для этого наливаем воду в кастрюлю, ставим ее на огонь и доводим до кипения. Когда это произойдет, засыпаем макароны, немного подсаливаем воду и варим изделия до полуготовности. Обычно на это уходит 5-6 минут. Затем опрокидываем содержимое кастрюли на дуршлаг и даем всей лишней жидкости стечь.

Совет: для экономии времени воду можно закипятить в электрическом чайнике или накрыть кастрюлю крышкой.

2. Пока варятся макароны, можно приступить к соусу. Для этого выливаем необходимое количество молока в глубокую миску и добавляем к нему сметану, после чего хорошо перемешиваем ингредиенты.

Совет: если нет сметаны, то можно заменить ее сливками с одинаковой жирностью, но тогда нужно увеличить количество яиц на одно, так как блюдо может не схватиться.

3. Разбиваем яйца в молочную массу.

Совет: если в приготовлении используются маленькие яйца, то нужно взять еще одну штуку.

4. Всыпаем любимые специи, приправы, чуть-чуть соли и заранее измельченную зелень. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
5. Твердый сыр пропускаем через крупную терку и добавляем его к предыдущей жидкой смеси.
6. Заранее нагреваем духовой шкаф до 180-200 С.
7. Берем жароупорную форму, в которой будет готовиться макаронная запеканка, и хорошо смазываем ее дно и бортики сливочным маслом.
8. Равномерно выкладываем в форму сваренные макароны, после чего заливаем их подготовленным соусом так, чтобы сыр одинаково распределился по всей запеканке.
9. Ставим запеканку в духовку и готовим ее примерно 15 минут, пока на ее поверхности не появится красивая сырная корочка.

Совет: по этому рецепту запеканку можно сделать в микроволновке или на сковороде, но тогда на ней будет отсутствовать сырная корочка.

10. По истечении времени достаем макаронную запеканку с сыром и даем ей остыть, чтобы она схватилась и не разваливалась при нарезке.

Вкусная макаронная запеканка с сыром приготовилась быстро и просто! Подавать такое блюдо можно с салатом из свежих овощей и любимыми соусами. Кушайте с наслаждением и удовольствием!

Запеканка из макарон с сыром, яйцом, помидорами и грибами

Макаронные изделия удобны тем, что они легко сочетаются с различными ингредиентами, позволяя разнообразить блюдо, в состав которого они входят. Эта аппетитная запеканка с сыром, помидорами и грибами – просто находка для настоящих гурманов! Обед, на столе которого будет такое блюдо, станет сытным, разнообразным и очень вкусным. А если подать такие макароны с томатным соусом, то никто не сможет забыть эту изумительную трапезу!

Ингредиенты:

• Паста – 200 г.
• Яйца – 2 шт.
• Шампиньоны – 300 г.
• Твердый сыр – 100 г.
• Сметана 15 % – 5 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Помидоры – 1 шт.
• Руккола – 1 пучок.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В самом начале кулинарного процесса разогреваем духовой шкаф до 180 С, после чего приступаем к приготовлению пасты. Наливаем чистую воду в кастрюлю и ставим ее на огонь, доводя до кипения. В бурлящую жидкость засыпаем необходимое количество макаронных изделий, немного соли и варим до «аль-денте». Далее сливаем воду, опрокидываем пасту на дуршлаг и даем всей лишней жидкости стечь.
2. Берем форму для выпекания, в которой будет готовиться запеканка, и обильно смазываем ее растительным маслом. Равномерно раскладываем остывшие макароны по всей площади.
3. В отдельную глубокую миску разбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. С помощью венчика или обычной столовой вилки взбиваем компоненты, после чего добавляем нужное количество сметаны. Снова все перемешиваем и заливаем полученной массой пасту.
4. Очищаем и промываем свежие шампиньоны. Наливаем растительное масло на заранее нагретую сковороду и обжариваем на нем грибы примерно 5 минут, посолив их. Когда шампиньоны будут готовы, выкладываем их на макаронный слой.

Совет: если Вы используете замороженный продукт, то заранее достаньте его из нижней камеры холодильника и дайте ему растаять при естественных условиях.

5. Промываем помидор под проточной водой, подсушиваем его и нарезаем тонкими кружками, после чего выкладываем на грибы, немного посолив каждый кусочек.
6. Твердый сыр пропускаем через крупную терку и посыпаем полученной стружкой всю запеканку, оставив половину на конец приготовления.
7. Отправляем готовиться запеканку в духовку на 20-25 минут.
8. За это время промываем рукколу, рвем ее руками и, когда выйдет время, посыпаем ей запеканку вместе с оставшимся сыром.

Совет: запеканка будет особенно вкусной, если к ней подать томатный соус. Для этого нарежьте вымытые помидоры на кусочки среднего размера, пожарьте их на сковороде, смешав с томатной пастой, и добавьте любимые специи по вкусу.

Очень насыщенная и сытная запеканка с сыром, помидорами, грибами и яйцом готова к подаче на стол! Вкусного Вам обеда и приятного аппетита!

Макаронная запеканка с кабачками, сыром, яйцом и сардельками

Макаронная запеканка с сыром, яйцом, сардельками и кабачками – очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать не только на обед, но и на завтрак. Овощи, которые входят в состав ингредиентов, делают запеканку сочнее, не дав ей пересушиться в духовом шкафу. Блюдо получается настолько аппетитным, ароматным и нарядным, что никто не позволит ему долго задержаться на столе!

Ингредиенты:

• Макароны – 250 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 50-60 г.
• Молоко – 1 ст.
• Сметана – 1 ст. л.
• Сардельки – 2 шт.
• Кабачки – 1-2 шт.
• Сливочное масло – для смазывания формы.
• Растительное масло – для жарки.
• Молотая паприка – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Начнем приготовление с варки макарон. Для этого наливаем воду в кастрюлю, ставим ее на средний огонь и доводим жидкость до кипения, после чего солим ее и засыпаем макароны. Варим до полуготовности, а затем сливаем воду, используя дуршлаг, и даем мучным изделиям немного остыть.
2. Пока остужаются макароны, хорошо промываем кабачок под проточной водой, подсушиваем его, нарезаем кружками и отправляем на заранее разогретую сковороду, в которую мы налили растительное масло. Немного обжариваем каждую сторону, чуть-чуть посолив.
3. Сардельки очищаем от шкурки и, как и кабачки, нарезаем кружками.
4. Берем форму для запекания, в которой мы будет готовить запеканку, и обильно смазываем ее сливочным маслом, после чего выкладываем уже остывшие макароны.
5. Между макаронами делаем своего рода «бороздки» и выкладываем в них один ряд кабачков и один ряд сарделек.
6. Присыпаем запеканку паприкой по вкусу.
7. В отдельной глубокой миске взбиваем яйца с помощью вилки или венчика, добавляем к ним молоко, сметану и соль, после чего снова хорошо перемешиваем массу. Получившейся смесью поливаем запеканку.
8. Заранее нагреваем духовку до 200 С и ставим в нее форму с блюдом из макарон на 20 минут.
9. В это время пропускаем твердый сыр через крупную терку и, когда масса из яиц, молока и сметаны схватится, посыпаем им запеканку, после чего снова отправляем блюдо готовиться, пока не появится красивая корочка из сыра.

Сытная макаронная запеканка из сыра, яиц, сарделек и кабачков может подаваться на стол как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита и веселой готовки!

Итальянская запеканка из макарон, сыра и курицы в духовке

Приготовленная запеканка из макарон, сыра и курицы придется по вкусу всем любителям итальянской кухни. Известно, что именно Италия славится самыми вкусными блюдами, в состав которых входят макаронные изделия. Результат, к которому приведет наш простой рецепт, порадует Вас своей нежной текстурой и восхитительным вкусом, который получается благодаря идеальному сочетанию ингредиентов. Такой способ приготовления подойдет и тем, кто не использует в своем рационе мясо. И без этого ингредиента запеканка получается невероятно нежной и вкусной.

Ингредиенты:

• Спагетти – 250 г.
• Курица – 350 г.
• Яйца – 5 шт.
• Твердый сыр – 150-200 г.
• Сливки – 500 мл.
• Огурцы – 1 шт.
• Помидоры – 1-2 шт.
• Брюссельская капуста – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Растительный жир – для жарки.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала отвариваем спагетти до полной готовности. Для этого наливаем очищенную воду в кастрюлю, ставим ее на огонь и, когда закипит жидкость, добавляем немного соли и макаронные изделия. Когда спагетти приготовятся, сливаем воду через дуршлаг и дам им остыть.
2. В это время разбиваем нужное количество яиц в глубокую миску и взбиваем их до густой пены, после чего добавляем любимые специи, соль, сливки и пропущенный через крупную терку сыр. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
3. Берем жароупорную форму, в которой будет запекаться блюдо, и обильно смазываем ее растительным жиром. В отдельной посуде смешиваем уже остывшие спагетти с приготовленной массой из яиц, после чего равномерно распределяем основу из спагетти по дну формы.
4. Выбранный кусок курицы отвариваем до готовности в подсоленной воде, добавив туда любимые специи. Затем остужаем его, отделяем от кости, если они имеется, и разламываем на ломтики.
5. Огурец, помидоры и капусту промываем под проточной водой, подсушиваем и мелко нарезаем.
6. На запеканку выкладываем тонкие кружки томата, куриные ломтики, капусту и огурцы, после чего заправляем все майонезом.
7. Стружкой тертого сыра посыпаем всю запеканку.
8. Заранее нагреваем духовку до 180-200 С и отправляем в нее форму с блюдом на 40 минут до появления румяной корочки.

Итальянскую запеканку подаем в горячем виде, украсив ее свежей зеленью и любимыми соусами. Пообедайте в Италии, не выходя из своего дома! Кушайте с наслаждением и удовольствием!

Запеканка из макарон с фаршем в духовке

Рецептов данного блюда много, они отличаются не только технологией приготовления, но и составом дополнительных компонентов к макаронам, заливкой, а также последовательностью слоев. Каждый выбирает для себя самый подходящий вариант с любимым вкусом. Сегодня предлагаю рассмотреть запеканку из макарон с фаршем в духовке.

Главный секрет вкусной запеканки кроется именно в правильном приготовлении фарша. Его необходимо не пересушить, чтобы она вышла сочной. Заливается блюдо соусом на основе яиц и молока, сверху уже сформированные слои покрываются твердым сыром.

Макаронная запеканка с мясным фаршем является вкусным и сытным блюдом для семейного будничного обеда.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 14

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 14

В первую очередь отварите макароны до состояния “аль денте”, то есть на 5 минут меньше от времени, указанного на упаковке. Воду в период варки приправьте солью.

Шаг 3 из 14

Готовые макаронные изделия перекиньте в дуршлаг, промойте прохладной водой, дайте ей полностью стечь.

Шаг 4 из 14

Корнеплоды почистите от ненужного верхнего слоя, ополосните. Лук нарежьте кубиками, морковь — крупными полосками, используя нож или овощечистку.

Шаг 5 из 14

Овощи обжарьте в масле примерно 3 минуты, просто делая их мягче, зажаривать не нужно.

Шаг 6 из 14

Далее к морковно-луковой смеси перекиньте сырой фарш, притрусите его солью и молотым перцем. При необходимости влейте еще масло. Фарш часто перемешивайте вилкой, чтобы разломать крупные куски на более мелкие. Жарьте его на сильном огне не более 3 минут, чтобы он оставался сочным.

Шаг 7 из 14

Подготовьте форму для запекания — дно и боковые стенки смажьте тонким слоем растительного масла. Вареные макароны разделите на две равные порции, одну часть уложите на дно емкости.

Шаг 8 из 14

Сверху засыпьте фаршем с овощами. Смесь разровняйте, распределяя по всем макаронам.

Шаг 9 из 14

Параллельно приготовьте заливку для запеканки. В глубокую миску вбейте указанное количество яиц, влейте молоко, всыпьте перец и соль. Смесь старательно расколотите венчиком до получения однородного состава.

Шаг 10 из 14

Сверху фарша вновь выложите макароны. После залейте содержимое формы яично-молочной смесью.

Шаг 11 из 14

В завершение покройте заготовку стружкой твердого сыра, охватывая весь периметр.

Форму установите в нагретую до температуры 200 градусов духовку. Готовьте блюдо 20-25 минут, не снижая температуру.

Шаг 12 из 14

Готовую запеканку из макарон и фарша полностью остудите, тогда ее будет легко нарезать на порционные куски, которые не будут распадаться.

Шаг 13 из 14

Дополните блюдо измельченной зеленью.

Шаг 14 из 14

Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с сыром в духовке

Запеките макароны в соусе из молока и сыра. Используйте для приготовления соуса любимый вами сыр или даже несколько разных сыров. Возьмите вместо обычного молока или сливок молоко концентрированное, что придаст блюду необычно новый, насыщенный вкус и аромат. Также можно менять плотность запеканки по своему вкусу за счет изменения консистенции соуса.

Шаг 1

В 2 л бурно кипящей соленой воды опустить макароны и варить их до готовности.

Шаг 2

Сваренные макароны откинуть на дуршлаг (100 мл отвара сохранить для соуса). Макароны промыть под холодной водой, дать воде стечь.

Шаг 3

Пармезан натереть на мелкой терке, 25 г масла растопить, соединить все с панировочными сухарями, перемешать и пока отставить.

Шаг 4

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 5

Для приготовления соуса в сотейнике, на среднем огне, разогреть оставшееся сливочное масло, всыпать муку, нагреть при постоянном размешивании до однородности.

Шаг 6

Частями влить концентрированное молоко, непрерывно перемешивать до массы без комочков.

Шаг 7

Добавить аджику, семена горчицы, молотый мускатный орех, соль и варить при постоянном перемешивании до загустения соуса.

Шаг 8

Сотейник снять с огня, в горячий соус добавить натертый на крупной терке сыр, сохраненный макаронный отвар, размешать до расплавления сыра.

Шаг 9

В сырный соус выложить подготовленные макароны, перемешать.

Шаг 10

Переложить макароны в форму для запекания.

Шаг 11

Сверху равномерно распределить смесь пармезана и сухарей.

Шаг 12

Поставить форму в духовку, включить духовку на разогрев, нагреть вместе с формой до 180 градусов и продолжать при этой температуре запекание до легкой румяной корочки.

Шаг 13

Готовую запеканку немного остудить. Приятного аппетита.

Запеканка из макарон в духовке: рецепт с фото

Согласитесь, не ничего проще отваренных макарон и котлеток из куриного фарша! Но по отдельности эти два блюда напоминают мне столовский стиль и при малейшем наличии в вашей семье гурманских запросов, могут быть отвергнуты, как бы вкусно вы их не приготовили.

Если же соединить макароны и мясные шарики из фарша воедино, можно получить красивейшую запеканку из макарон с фаршем под сырной корочкой, рецепт с фото которой я готова вам предложить сегодня в меню. Запеканка из макарон, фарша и сыра порадует своей простой и приятно удивит вкусом.

Рецепт запеканки с макаронами и фаршем достаточно простой и нетрудоемкий. Варить макароны и готовить мясные шарики для запеканки из макарон можно параллельно.

Такая запеканка с макаронами и фаршем в духовке получается 2:1 – гарнир с вкусной мясной составляющей в одном блюде. Чтобы получилась вкусная запеканка из макарон, всего лишь и нужно красиво уложить макароны да витиевато украсить помидорами-черри, которые после выпекания получаются слегка привяленными, с очень насыщенным томатным вкусом.

Еще пару листочков базилика… и макаронное волшебство удалось на славу! Надеюсь, я вас убедила приготовить запеканку из макарон в духовке с сыром, мясными шариками и помидорами? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню, где я во всех подробностях расскажу как приготовить запеканку из макарон, чтобы она получилась такой же вкаусной и красивой как у меня на фото.

Ингредиенты:

• спагетти – 200-300 г
• фарш или филе курицы – 0,4-0,5 кг
• яйцо – 4 шт.
• молоко – 80-100 мл
• помидоры – 1 горсть черри-помидоров или 1-2 обычных
• сыр твердый – 100 г
• лук – 1 шт.
• укроп – 0,5 пучка
• соль, приправы — по вкусу

Как приготовить запеканку из макарон с сыром и мясными шариками:

Для приготовления запеканки из макарон в духовке возьмите готовый куриный фарш или приготовьте его непосредственно перед формированием небольших котлет в виде шариков. Если готовите куриный фарш самостоятельно, как я, лучше воспользоваться блендером с железной насадкой «нож», чем мясорубкой, или просто порубить филе мелко ножом, повторяя технологию приготовления рубленых котлет. Такие котлеты остаются сочными, даже после длительной тепловой обработки, так как фарш не превращается в пастообразную смесь, а состоит из множества мясных кусочков, способных удерживать большее количество мясного сока.

Приправляем фарш пряностями по своему вкусу (около 1 ст.л.), всыпаем соль и мелко нарезанную луковицу.

Теперь необходимо скрепить его яйцом, подмесить рубленый укроп. Для мягкости фарша можете добавить размоченный мякиш булочки или хлеба без корок.

Лепим из фарша небольшие по размеру, округлые котлетки-шарики.

Перекладываем шарики в форму, ставим котлетки запечься в духовке минут 20.

Пока готовятся шарики необходимо подготовить омлетную смесь для заливки макарон: смешать яйца с молоком, посолить и перемешать до однородности – тут все очень просто!

Ставим кастрюльку с водой для отваривания макарон/спагетти, а пока готовим помидоры и трем на терке сыр.

Если нет помидоров-черри – не беда, возьмите обычные большие помидоры и нарежьте кружочками, вкус, да и семейный бюджет, не пострадает!

Вот и закипела вода – ее необходимо обязательно подсолить. Как говорят итальянцы, вода для пасты должна быть на соль как морская вода! Закидываем спагетти/макароны в кипящую воду и варим по инструкции от 6 до 8 минут, чтобы получить структуру «альденте». Очень удобно и просто готовить запеканку из макарон в духовке тогда, когда вам необходимо «пристроить» вчерашние макароны, которые потеряли аппетитный внешний вид, но остались свежими и вкусными.

Пока шли подготовительные работы – котлетки-шарики уже готовы! Перекладываем их в смазанную маслом форму по кругу или произвольно.

Между ними распределяем сваренные спагетти.

Заливаем все омлетной заливкой, чтобы все ваши макаронные изделия были покрыты и не пересушились в духовом шкафу.

Осталось разложить помидоры-черри между мясными шариками срезом вверх или обычные помидорные кружочки произвольно.

А оставшееся пространство заполнить тертым сыром.

Как вы помните, духовка у нас еще теплая после выпекания мясных шариков, поэтому снова нагреваем ее до 180-ти и ставим макаронник на 25-30 минут. Наблюдайте за состоянием средины макаронной запеканки – она должна полностью схватиться, а также за степенью зарумянивания сырной корочки. Как только все приобретет красивый цвет и нужную плотность – запеканки из макарон с сыром и мясными шариками готова!

Полагаю, от таких макарон, даже и вчерашних, не откажется никто! Режем порциями украшенную базиликом запеканку из макарон и подаем на стол для вкусного времяпрепровождения… Приятного аппетита!

Наши лучшие рецепты запеченной пасты | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Лазанья Энн Баррелл

Вы точно не уйдете из-за стола с чувством голода, если подадите сытную лазанью Анны, прослоенную итальянской колбасой, грибами кремини и тремя сырами. Классическая маринара связывает все воедино.

Получите рецепт:

Лазанья

Роллы с лазаньей

Giada De Laurentiis скатывает листы лазаньи al dente в изысканный ужин со смесью сыра рикотта, шпината и ветчины прошутто.Их поливают соусом и сыром, а затем запекают на отдельные порции.

Получите рецепт:

Роллы с лазаньей

Manicotti

Чтобы приготовить полезный маникотти Food Network Kitchen со шпинатом и тремя сырами, нужно всего 15 минут.Приготовьте блюдо в начале дня, а за час до ужина поставьте его в духовку.

Получите рецепт:

Manicotti

Ракушки с курицей Альфредо

Наполненные рикоттой и нежным мясом куриных бедер, эти фаршированные ракушки — лучший сосуд для нашего любимого — и ультра-сливочного — соуса Альфредо!

Получите рецепт:

Ракушки с курицей Альфредо

Запеченный маникотти с колбасой и горохом

Джарред маринара и купленные в магазине ракушки маникотти делают эту повседневную итальянскую комфортную еду отличным ужином в будние дни.Выпекать фаршированные сосисками ракушки до образования пузырьков и румяной корочки.

Получите рецепт:

Запеченный маникотти с колбасой и горохом

Сырные ракушки, фаршированные ракушками

Есть только один способ поднять запеченные макароны с сыром на новый уровень комфортной еды: наполнить макароны еще большим количеством макарон!

Получите рецепт:

Ракушки с начинкой из макарон и сыра

Ригатони Пирог

Всего за несколько дополнительных минут времени на приготовление классический ужин из макаронных изделий превратится в восхитительный пирог. Чтобы сэкономить время, вместо того, чтобы делать свой собственный томатный соус, вы можете заменить 4 чашки купленной в магазине маринары гладкой текстуры.

Получите рецепт:

Ригатони Пирог

Запеченные ригатони с соусом бешамель от Giada De Laurentiis

Ключ к созданию декадентского блюда из запеченной пасты Giada — все в соусе бешамель — сливочной смеси масла, муки и цельного молока, которая создает идеальную богатую глазурь для ригатони и прошутто.

Получите рецепт:

Запеченные ригатони с соусом бешамель

Запеченный пенне с жареными овощами

Это вегетарианское блюдо из макарон, запеченных в пасте, разрывается цветом и ароматом. Фонтина, копченая моцарелла и сыр пармезан придают сливочность и глубину вкусу.

Получите рецепт:

Запеченный пенне с жареными овощами

Запеченные зити Ри Драммонд

Вы только посмотрите на сырное одеяло, лежащее на этой сытной запеканке из макарон.Блюдо не только источает комфорт и вес благодаря соусу из говядины и колбасы, но и накормит толпу.

Получите рецепт:

Запеченный Зити

Итальянская запеченная курица и пастина

Пастина означает «маленькая паста», поэтому для этого блюда можно использовать любую пасту небольшой формы. Запеченный с курицей, помидорами и моцареллой, он превращается в сырное лакомство — идеальную итальянскую еду для комфорта.

Получите рецепт:

Итальянская запеченная курица и пастина

Запеченные макароны с сыром

Эти идеальные классические макароны с сыром отличаются контрастом, с хрустящей маслянистой начинкой и кремовой сырной внутренней частью.

Получите рецепт:

Запеченные макароны с сыром

Макинтош и сыр Ины Гартен

Ина использует мускатный орех, чтобы подчеркнуть ореховые качества швейцарского грюйера и сыра чеддер, а затем украшает свое блюдо нарезанными помидорами и панировочными сухарями.

Получите рецепт:

Макароны с сыром

Лучшая лазанья

Тайлер Флоренс назвал это блюдо «Абсолютной лазаньей» не зря: оно состоит из трех щедрых слоев лапши лазаньи, сыра рикотта и пикантного соуса Болоньезе.Если можете, приготовьте болоньезе заранее. Таким образом, приготовить блюдо будет проще простого.

Получите рецепт:

Лучшая лазанья

Водка Rigatoni Pie alla

Нежные вертикальные трубочки макарон в этом блюде наполнены сливочно-водочным соусом из томатов и покрыты сливками, что превращает классическое итальянское блюдо в вертикальное украшение.

Получите рецепт:

Водка Rigatoni Pie alla

Ракушки с начинкой без кипячения

Наполните раковины сливочно-сырной смесью прямо из коробки и никогда не ждите, пока вода снова закипит! Соус в банках помогает ракушкам запекаться в духовке до идеальной липкости.

Получите рецепт:

Ракушки с начинкой без кипячения

Сливочный запеченный феттучини с азиаго и тимьяном

Приобретенный в магазине крем-фреш — это ключ к превращению рецепта Джиады из пяти ингредиентов в кремообразную запеченную пасту.

Получите рецепт:

Сливочный запеченный феттучини с азиаго и тимьяном

Лазанья Ри Драммонда

Наслоение — это главное при приготовлении семейной лазаньи Ри.Она начинает с лапши, затем кладет на сливочную смесь творога и пармезана, немного моцареллы и много томатно-мясного соуса, чтобы добиться желаемых результатов.

Получите рецепт:

Лазанья

Портобелло Грибная лазанья

Для стандартной лазаньи может потребоваться томатный соус, но в лучшем рецепте Ины вместо него используется богатый белый соус, который создает сливочный контраст с обжаренными грибами портобелло, тертым пармезаном и лапшой для лазаньи.

Получите рецепт:

Портобелло Грибная лазанья

Креветки Scampi Tetrazzini

В высшей степени сливочный соус из тетраццини, приготовленный вместе с острым ароматом чеснока и лимона из креветок с чесноком и креветками, образует смехотворно хорошую запеканку.

Получите рецепт:

Креветки Scampi Tetrazzini

Фаршированный пирог с лазаньей

В этом рецепте

ароматов лазаньи представляют собой потрясающую презентацию тимпано.Лапша лазаньи создает хрустящую оболочку для традиционных начинок: мясного соуса, сыра и колбасы.

Получите рецепт:

Фаршированный пирог с лазаньей

Запеченный Зити

Дуэт сливочной моцареллы и орехового пармезана создает идеальное одеяло на топовую запеканку из макарон Роберта Ирвина.

Получите рецепт:

Запеченный Зити

Курица Альфредо Маникотти

Наполнение сырых ракушек маникотти начинкой из курицы, сыра и шпината, а затем их идеальная выпечка в сливочно-насыщенном соусе Альфредо — это самый быстрый путь к комфортной еде.

Получите рецепт:

Курица Альфредо Маникотти

Куриные спагетти

Эта запеканка со спагетти и грибным соусом, светлым и темным мясом курицы с болгарским перцем — как два приема пищи в одном. Приготовление спагетти в той же жидкости, что и курица, придает им аромат, а чеддер делает соус густым, так что он покрывает каждый кусок мяса.

Получите рецепт:

Куриные спагетти

Лазанья с мускатной тыквой

Ультра декадентская лазанья

Giada требует удобной лапши лазаньи без кипячения, но вы можете использовать свежие листы лазаньи из шпината в качестве замены.Ищите свежие листы лазаньи в охлаждаемой секции специализированных рынков.

Получите рецепт:

Лазанья с мускатной тыквой

Венецианские макароны с сыром

Макароны с сыром в венецианском стиле Джиады — одно из ее любимых блюд. Фонтина и сыр моцарелла придают сливочность, а пармезан — соленый привкус.

Получите рецепт:

Макароны с сыром

Запеканка из сметанной лапши

Приятная для публики выпечка с лапшой Ри состоит из слоев пикантной поджаренной говядины, нежной яичной лапши, сметаны, зеленого лука и большого количества сыра чеддер.

Получите рецепт:

Запеканка из сметанной лапши

Запеканка с мини-фрикадельками

Плотный домашний томатный соус Ри — это то, что нужно, чтобы связать это крепкое блюдо из пасты пенне и пухлых мини-фрикаделек.

Получите рецепт:

Запеканка с мини-фрикадельками

Спагетти Карбонара Пирог

Жареная панчетта и рабе из брокколи придают великолепный цвет и текстуру потрясающему спагетти-пирогу Деб Перельман.Будьте осторожны с тертым сыром — так после запекания на поверхности появится восхитительная золотисто-коричневая корочка.

Получите рецепт:

Спагетти Карбонара Пирог

Ракушки, фаршированные шпинатом и артишоком

Когда ваш любимый соус из шпината и артишока встречается с суперсливочной оболочкой из макарон, это олицетворение сырного, липкого совершенства.

Получите рецепт:

Ракушки, фаршированные шпинатом и артишоком

Маникотти с говядиной и сыром

Традиционные маникотти Giada, обладающие мясным и крепким вкусом, являются квинтэссенцией комфортной еды.Когда маникотти будут приготовлены до совершенства al dente, попросите детей набить, скрутить и сложить их в форму для запекания.

Получите рецепт:

Маникотти с говядиной и сыром

Макароны с лобстером и сыром

Томатная паста, жирные сливки и сладкие кусочки хвоста омара собраны вместе, чтобы создать экстра-густые макароны с сыром экстра-декадентского стиля, достойные особого случая.

Получите рецепт:

Макароны с лобстером и сыром

Запеченные спагетти

Из этой смеси лазаньи и спагетти с мясным соусом можно приготовить согревающий ужин из одной сковороды.(А если вы начнете с оставшейся приготовленной лапши и мясного соуса, вы настроитесь на сверхбыстрый ужин в будние дни.) Соберите запеканку заранее и запекайте, когда будете готовы к подаче.

Получите рецепт:

Запеченные спагетти

Запеченные роллы с лазаньей

Просто скатав лапшу с лазаньей и сыр и поставив рулетики набок, вы можете превратить традиционное блюдо из макарон в произведение искусства.

Получите рецепт:

Запеченные роллы с лазаньей

Пастицио

У этого сытного блюда есть секрет, который действительно отличает его от других макаронных изделий: корица.Используйте его, чтобы приправить мясо в этом классическом греческом блюде и удивить всех за обеденным столом.

Получите рецепт:

Пастицио

Рецепт запеканки из макаронных изделий | Все рецепты

Я пробовала несколько похожих рецептов, но ни один из них мне не понравился.Этот рецепт пока самый лучший, и на вкус он был именно таким, как я давно хотел. Так же проще остальных — бонус! Я использовал банку соуса для пасты на 42 унции и подумал, что соотношение соуса идеальное. Я использовал множество различных макаронных изделий, которые оставил в моем шкафу, и последовал совету о том, что смесь итальянского сыра может быть заменой чеддера, и подумал, что это потрясающе. Я обязательно приготовлю это блюдо еще раз!

Очень красивая запеченная запеканка из макарон. Я сделал так, как было отправлено. Удивило, сколько сметаны / сливочного сыра / рикотты было на количество макарон. Я думал, что это может быть слишком богато, но это не так. Я сделаю это снова.

Вся моя семья любила это.Добавление сметаны и сливочного сыра вместе с рикоттой действительно здорово отличалось от других подобных блюд, которые я приготовил. Единственное изменение, которое я внесу в следующий раз, — это немного увеличить соус.

Я заменил творог сыром рикотта и использовал фарш из индейки и итальянскую колбасу из индейки.Моей семье это понравилось !! Они попросили меня сделать это снова на следующей неделе.

Здесь должно быть больше отзывов. Я искал рецепт, похожий по вкусу на лазанью, но без лапши лазаньи, и это определенно соответствовало моим требованиям.Я использовал рисовую лапшу фузилли (для тех, кто ест без глютена), немного другое соотношение ингредиентов (основанное на том, что у меня было, и предложения других пользователей о добавлении томатного соуса) и добавление некоторых нарезанных черных оливок. Обязательно сделаю еще раз.

Я не лучший повар, но это так просто, что моя семья верит, что у меня есть надежда. Они все это съедают каждый раз.

Это было быстро и легко. У моего придирчивого подростка были даже секунды. Я сочетал это с печеньем Res Lobster, и какой хит! Я внес некоторые коррективы в рецепт. Я ВСЕГДА поджариваю говяжий фарш с нарезанным луком, но также добавляю по чайной ложке свежего имбиря и чесночной пасты.Имбирь и чеснок помогают уберечь мясо от дичи (секрет пакистанского рецепта!). Я всегда использую соус маринара Ньюмана, но я также добавил немного воды, чтобы разбавить его, а также чайную ложку соли и половину чайной ложки черного перца. Соль и перец по вкусу. В миске я смешал макароны мастаччоли (3/4 коробки), измельченную моцареллу, 1 банку соуса для пасты, 1 фунт постного говяжьего фарша и перемешал их все вместе, прежде чем перелить половину смеси на заднюю тарелку (оставшееся я заморозил). Накрыть крышкой и варить около 15 минут.У меня была печь на 475 для печенья, так что паста тоже пошла. Наслаждаться!!

Вся привередливая семья в восторге от этого. Я имею в виду, почистил их тарелки. Дети взяли его сегодня в школу на обед. Я изменил несколько вещей только потому, что это сработало для нас.Я отказался от мяса, тмина и итальянской приправы; использовали 16 унций большинствааччоли вместо 12; вместо творога использовали рикотту; и использовали моцареллу вместо чеддера. И, несмотря на все эти изменения, это было потрясающе — действительно тот рецепт, который можно изменить здесь и там в соответствии с вашими вкусами и потребностями, как любую хорошую запеканку, и при этом оставаться выдающимся. Спасибо за рецепт!

вкусно и очень легко приготовить

Рецепт запеченного зити

Используется в 11 запеканках для двойной и заморозки

Вы любите лазанью, но не суету? Вместо этого приготовьте запеченные зити!

Это очень похоже на классическую запеканку из лазаньи, но проще в приготовлении, без множества слоев или сломанной лапши.

Это идеальный обед в середине недели или на выходных, или горячее блюдо для ужина. Сделайте доп и отложите на потом.

Видео: как приготовить запеченные зити

Этот рецепт является довольно простой версией, но у каждого, кто делает запеченные зити, есть свои уникальные хитрости и хитрости. Кто-то меняет сыры, кто-то — мясо, кто-то готовит постные версии, а кто-то не использует томатный соус, чтобы запеканка получилась по-настоящему сырной.

Элиза Бауэр

В этой версии используются объемные итальянские колбасы, а также основные свежие травы.Летом это будет базилик. Зимой розмарин. Вы также можете легко использовать чабер, шалфей, тимьян или петрушку.

Зити — довольно распространенная форма пасты в большинстве областей, но вы можете заменить пасту пенне, если не можете ее найти. Вам нужна крупная паста короткой формы с местами для соуса и мяса.

Вы можете собрать его заранее и либо охладить, либо заморозить перед окончательной выпечкой. Если замерзли, перед запеканием разморозьте в холодильнике на ночь. Вы также можете заморозить блюдо, когда оно запечется.Просто разморозьте в холодильнике и разогрейте в духовке до образования пузырьков.

Сохрани это

Если у вас нет итальянской приправы в кладовой, используйте 1 чайную ложку сушеного орегано, 1 чайную ложку сушеного базилика и 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна.

• 1 фунт пасты зити (can sub penne)
• Оливковое масло первого отжима
• 1 фунт итальянской колбасы, говяжьего или свиного фарша
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 3-4 зубчика чеснока, нарезанных
• 1 столовая ложка свежего розмарина (или базилика), измельченного
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
• 1 большая банка соуса маринара (около 32 унций) или приготовить собственный томатный соус
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 фунта тертого или тертого сыра моцарелла
• 1 чашка сыра рикотта с горкой
• 1 стакан тертого пармезана или сыра пекорино

1. Приготовить макароны:

   Нагрейте большую кастрюлю с подсоленной водой (на каждые 2 литра воды одна столовая ложка соли) до сильного кипения.Добавьте макароны и готовьте при непрерывном кипении без крышки, пока паста не станет al dente — съедобной, но все же немного твердой на вкус.

   Слейте пасту через дуршлаг. Добавьте немного оливкового масла, чтобы паста не слипалась, пока вы будете готовить соус.

2. Обжарить мясо:

   Пока вода нагревается на предыдущем шаге, приступайте к приготовлению соуса. Нагрейте столовую ложку оливкового масла в большой сотейнике на среднем или сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте сыпучую колбасу или фарш.Во время приготовления разбейте колбасу на большие куски. Коричневый хорошо.

   Не помешивайте так часто, иначе мясу будет труднее подрумяниться. Если вы используете говяжий или свиной фарш вместо колбасы, посолите.

   Элиза Бауэр

3. Сделайте соус:

   Когда мясо подрумянится, добавьте лук и хорошо перемешайте. Обжарьте все, пока лук не станет полупрозрачным и не начнет подрумяниваться, примерно 4-5 минут.

   Добавьте чеснок, розмарин или базилик, итальянскую приправу и хлопья красного перца и перемешайте.Варить 1 минуту, затем добавить томатный соус и хорошо перемешать. Доведите до кипения.

   Посолить и поперчить, приправить по вкусу.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

4. Разогрейте духовку до 350 ° F.

5. Слой в запеканке:

   Нанесите тонкий слой соуса на дно кастрюли размером 9×13 дюймов, затем выложите на поверхность половину сыра рикотта. Вылейте ложку соуса в макароны, хорошо перемешайте и добавьте макароны в запеканку.

   Вылейте остатки соуса на макароны, посыпьте макароны оставшимся сыром рикотта и посыпьте сверху моцареллой и пармезаном.

   На этом этапе вы можете накрыть и поставить в холодильник или заморозить, чтобы продвинуться вперед.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

6. Выпекать:

   Выпекать в духовке при температуре 350 ° F, пока верх не станет слегка подрумяненным, а сыр не расплавится, примерно от 20 до 25 минут.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

Ссылки:

Зити флорентийский

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Зити запеченная с легкой колбасой — ложка не требуется

• Pinterest

• Facebook

• Твиттер

Рецепт запеченных зити с колбасой изобилует вкусом и наполнен пикантными итальянскими колбасами, а также тремя видами насыщенного плавленого сыра! Его просто сделать, настроить, можно заранее подготовить и красиво застывает! Это идеальный уютный, комфортный ужин, который понравится всей семье!

Этот рецепт легко приготовить, и его еще легче съесть! Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить идеальный сыр цити — тот, который никогда не бывает сухим, сырым или мягким! И не пропустите подробные пошаговые фотографии и видео с рецептами ниже!

Обновление: T его сообщение было первоначально опубликовано в марте 2019 года. Я сделал обновления, чтобы добавить больше информации о запеченных зити с колбасой. Кроме того, я добавил подробные пошаговые фотографии, а также видео с рецептом, чтобы показать вам, насколько легко приготовить этот рецепт!

Привет, друзья! Сегодня я делюсь одним из моих любимых рецептов пасты на все времена! Это мое любимое блюдо, когда становится холоднее, и я хочу горячую, утешительную еду.

Эта запеканка из макарон переполнена колбасой, пепперони и тремя видами плавленого, красиво-липкого сыра! Это легкий и уютный ужин из макарон, который определенно станет основным продуктом в вашем доме! Кроме того, его можно собрать заранее и хранить в холодильнике или морозильной камере для беззаботного ужина и легкого развлечения!

Быстрая навигация — содержание

Легкая итальянская колбаса запеченная Зити

Встречайте новую любимую запеканку из макарон, друзья!

Этот зити состоит из пасты «аль денте», смешанной с шелковистым томатным соусом, с нежными крошками итальянской колбасы, острым чесноком, ароматным луком и ароматными травами.Он состоит из нежной моцареллы, сливочной рикотты, соленого пармезана и жирного дымного пепперони. Запеченные до образования пузырьков, золотисто-коричневого цвета и восхитительные, эти зити — настоящая комфортная еда в лучшем виде!

Это мясное, сырное блюдо с богатым вкусом, наполненное уютной атмосферой, и оно абсолютно точно вам понравится!

Если вы любите сырную пасту (потому что, а кто нет) и поклонник ароматной колбасы (потому что, да), вы по уши влюбитесь в эту невероятно вкусную пасту для любителя мяса!

Почему вам понравится этот рецепт:

• Это непринужденная версия лазаньи. В то время как запеченные зити и лазанья имеют много одинаковых ингредиентов, зити проще приготовить — здесь нет листов привередливой лапши или бесконечно складывать все вместе!
• Невероятно ароматный и прекрасно приготовленный. Некоторые рецепты зити приводят к печальному, сырому беспорядку; однако по этому рецепту получаются потрясающе вкусные, идеально приготовленные макароны! Здесь нет безжизненной лапши, водянистого соуса или сухой рикотты — только нежная лапша, густой соус и три вида жирных сливочно-плавленых сыров!
• Идеально подходит как для взрослых, так и для детей. Эти сырные зити с мясом понравятся как взрослым, так и детям!
• Кормит толпу. Этот рецепт удобен для восьми человек. Вы можете подать его в качестве сытного гарнира на обеде или легко настроить, чтобы накормить разборчивую толпу!
• Экономичный. Эта запеченная паста стоит недорого в приготовлении, но может конкурировать с любым рестораном и может накормить всю вашу семью!
• Сделайте это впереди. Это блюдо из зити идеально подходит для приготовления заранее! К тому же он красиво разогревается и застывает!

Что такое запеченные зити?

Запеченный зити, также известный как запеченная паста или запеканка из макарон, — это успокаивающее итальянско-американское блюдо с коротко нарезанной трубчатой ​​лапшой, пикантным томатным соусом и сыром.

Зити может быть вегетарианским и готовиться с добавлением грибов и перца или с мясным соусом из колбасы, говядины, телятины, индейки или курицы.

Зити — это то же самое, что лазанья?

Зити считается непринужденным, неформальным кузеном лазаньи. Зити и лазанья — это запеченные запеканки, приготовленные из одинаковых ингредиентов — пасты, сыра и соуса — и по вкусу очень похожи. Однако есть несколько очевидных отличий.

• Лапша: Лазанья готовится из длинной и плоской лапши лазаньи.Запеченный зити готовится из небольших трубчатых макарон, обычно из лапши зити.
• Сборка: Слои Ziti можно беспорядочно складывать в поддон. Однако лазанья состоит из чередующихся слоев пасты, сыра и соуса.

Какие ингредиенты мне нужны для этого?

Эта запеченная в духовке паста полна яркого итальянского вкуса и основана на простых ингредиентах, обеспечивающих лучший успокаивающий вкус!

• Паста: Зити — это традиционная форма пасты, которая используется для этого блюда.Однако вы можете заменить пенне или ригатони. (Подробнее о типах макарон, которые вы можете использовать, см. Ниже!)
• Ароматика: Одна желтая луковица и три дольки свежего чеснока придают домашнему мясному соусу основу аромата.
• Колбаса: Один фунт молотой итальянской колбасы добавляет тонну мясного, сладкого и пряного вкуса. При желании можно заменить свиную колбасу, говяжий фарш или фарш из индейки. (Более подробную информацию о видах мяса, которые вы можете использовать, см. Ниже!)
• Пепперони: Хотя это не традиционный ингредиент, нарезанный кубиками пепперони придает смелый, слегка дымный аромат.
• Приправы: Измельченный красный перец, сушеный орегано, перец и сушеный базилик придают аромат. Если хотите, можете заменить орегано и базилик домашними итальянскими приправами!
• Помидоры: Одна банка измельченных помидоров и две столовые ложки томатной пасты придают этому зити классический насыщенный томатный вкус. Для лучшего вкуса я настоятельно рекомендую вам использовать банку измельченных помидоров Сан-Марцано.
• Сахар: Чайная ложка сахарного песка помогает сбалансировать кислотность томатно-мясного соуса.
• Смесь рикотты: Комбинация рикотты из цельного молока, молотого мускатного ореха и тертого пармезана придает кремовую текстуру. Вы можете заменить рикотту равным количеством творога, смешанного с цельным яйцом.
• Сыры: Сочетание измельченной моцареллы и свежего тертого пармезана придает зити глубину прекрасного вкуса. (Дополнительную информацию о типах сыра, которые вы можете использовать, см. Ниже!)

Какое мясо для зити?

Традиционно итальянские колбасы используются для приготовления зити.Однако, если вы не едите свинину или просто предпочитаете другой вид мяса, вы можете заменить итальянской колбасой практически любой фарш. Или вы можете использовать комбинацию 50-50 — половину свинины и половину фарша по вашему выбору!

Виды мяса для запекания зити:

• Молотая итальянская колбаса: Итальянская колбаса сладкая и пряная с чесночным привкусом. Он бывает трех видов — сладкий, мягкий и острый. В то время как итальянская колбаса имеет широкое определение, наиболее известная разновидность, известная как мягкая итальянская колбаса, изготавливается из свинины и включает фенхель.В острой итальянской колбасе также есть хлопья красного перца, а в сладкой колбасе — сладкий базилик. Вы можете использовать любой сорт, который вам нравится, в зависимости от ваших предпочтений приправ.
• Колбасные звенья: Если вы не можете найти фарш, вы можете использовать итальянские колбасные звенья, только убедитесь, что вы удалили колбасы из их оболочки перед приготовлением.
• Колбаса для завтрака: Колбаса для завтрака, также обозначенная как деревенская колбаса или просто свиная колбаса , является американской свежей колбасой из свинины.Колбаса для завтрака бывает разных вкусов; Однако я рекомендую для этого рецепта либо обычную, либо горячую свиную колбасу. К тому же котлеты с колбасой на завтрак — не лучший вариант для этого рецепта. Придерживайтесь измельченной колбасы для завтрака или звеньев сосисок. Я рекомендую добавить немного измельченных хлопьев красного перца и немного итальянской приправы для тепла и аромата.
• Говяжий фарш: Если вы предпочитаете говядину свинине, 90% постный говяжий фарш добавит много аромата, не делая блюдо излишне жирным.
• Куриная колбаса: Если вы ищете более постный вариант, итальянская куриная колбаса — отличная альтернатива! Убедитесь, что вы используете куриный фарш, а не куриную грудку. Если вы используете куриный фарш, добавьте итальянскую приправу, чтобы восполнить недостаток вкуса.
• Фарш из индейки: Постный фарш из индейки — еще один более здоровый вариант. Выбирайте 93% постного фарша вместо 99% постного фарша из индейки. И подумайте о добавлении итальянской приправы, чтобы восполнить потерянный вкус.

Как приготовить колбасу для макаронных запеканок?

Колбасу для запеченного зити лучше всего готовить в большой сковороде с толстым дном.

Так как фарш будет продолжать готовиться в томатном соусе, вам нужно только готовить ее до тех пор, пока она не подрумянится — ее не нужно готовить полностью. Молотая колбаса занимает около 4-6 минут на среднем или сильном огне до коричневого цвета. Обязательно приправляйте колбасу кошерной солью и перцем, когда добавляете ее в сковороду.И используйте тыльную сторону большой деревянной ложки, чтобы разбить колбасу на крупные крошки во время приготовления.

Можно ли приготовить зити без мяса?

Совершенно верно! Если вы не едите мясо, вы можете легко превратить этот рецепт в восхитительный вегетарианский зити одним из трех способов!

Вегетарианские варианты зити:

• Альтернатива колбасе: Замените итальянскую колбасу вегетарианской альтернативой итальянской колбасе.
• Грибы: Поменяйте колбасу на фунт грубо нарезанных грибов.
• Опустите мясо: Вы можете просто полностью исключить колбасу и пепперони из рецепта.

Какая лапша для запеченных зити?

Макаронные изделия зити используются для приготовления зити. Зити — это короткий тюбик макаронных изделий с прямым разрезом, который может быть как гладким, так и текстурированным с ребрами. Использование коротких трубчатых макарон в запеченных зити важно, потому что они задерживают соус и сыр.

Если вы не можете найти зити, вы можете заменить его другой пастой трубчатой ​​формы, например пенне или ригатони.

• Penne: Макаронные изделия Penne — это наиболее распространенный заменитель зити, поскольку они примерно одинаковы по размеру. В то время как зити прямое срезание, пенне срезано под диагональным углом.
• Rigatoni: Rigatoni немного короче и шире пенне. Тем не менее, его рельефная текстура делает его идеальным для улавливания соуса и сыра!

Вы варите макароны перед выпечкой?

Нет необходимости варить или предварительно готовить макароны перед запеканием в запеканке, их просто нужно замочить!

Единственное, что хуже недоваренной пасты — это мягкая, пропитанная водой паста! Хотя вы можете недоварить макароны в кипящей воде, они часто остаются мягкими после того, как макароны запекаются в горячей духовке.Независимо от того, что вы делаете, приготовление макарон дважды — это верный путь к катастрофе!

Замачивание макаронной лапши — один из лучших кухонных приемов! Это не только экономит ваше время и энергию, но и вы всегда получаете идеально запеченный зити !

Так как это работает? Замачивание увлажняет лапшу, делая ее эластичной и мягкой. После замачивания все, что нужно, — это немного разогреть духовку, чтобы закончить приготовление пасты, что происходит во время запекания запеканки.

Как замачивать лапшу для макарон:

1. Положите макаронные изделия в большую миску.
2. Добавьте достаточно теплой воды, чтобы полностью покрыть пасту.
3. Обильно приправьте пасту кошерной солью.
4. Отставьте миску и дайте пасте постоять при комнатной температуре 50 минут.
5. Слейте воду из макарон и используйте в своей любимой запеканке.

Какой сыр для зити?

Слои большого количества сыра — один из ключей к идеальному кремовому сырному зити! А сочетание трех сыров просто необходимо для отличного зити! Трифект из моцареллы, пармезана и рикотты — наиболее традиционное сочетание. Моцарелла придает мягкость, пармезан придает соленую глубину вкуса, а рикотта придает запеченным зити восхитительную кремовую нотку.

В то время как сочетание трех сыров является обязательным для запеченного зити, вы можете заменить один (из всех) традиционных сыров, чтобы создать восхитительный вариант!

• Заменитель моцареллы: Выберите сыр, который хорошо плавится, например проволоне или фонтина.
• Замена пармезана: Пекорино-Романо и Грана Падано — мои любимые замены.Пекорино более соленый, чем пармезан, так что помните об этом, засаливая блюдо! Грана Падано менее рассыпчатая, чем пармезан, поэтому имеет более мягкую текстуру, которая тает во рту.
• Заменитель рикотты: Рикотта из цельного молока — это определяющий сыр зити; однако вы можете заменить его творогом, смешанным с цельным яйцом.

Как лучше испечь зити?

Этот кремообразный сырный рецепт зити требует нескольких шагов, но все они невероятно просты в исполнении! А поскольку вам не нужно кипятить воду для макарон, не нужно беспокоиться о приготовлении пищи в двух горшках!

(Не забудьте прокрутить вниз подробные измерения в полном распечатанном рецепте внизу страницы.)

Как приготовить запеченные зити с рикоттой с нуля:

1. Замочите макароны: Поместите макароны в большую миску с теплой водой, чтобы накрыть крышкой. Обильно посолить. Отложите пасту на 50 минут.
2. Тем временем приготовьте мясной соус: Обжарьте лук в большой кастрюле почти до мягкости. Добавьте чеснок и хлопья красного перца. Варить до ароматности.
3. Добавьте колбасу: Увеличьте огонь и добавьте колбасу.Обильно приправьте и готовьте до коричневого цвета. Добавьте приправы и томатную пасту. Варить, помешивая, 1-2 минуты.

4. Добавить помидоры и варить на медленном огне: Добавить измельченные помидоры и сахар. Доведите до быстрого кипения. Варить 12-15 минут. Снять с огня и дать немного остыть.

5. Приготовьте начинку из рикотты: В небольшой миске смешайте рикотту, пармезан, мускатный орех и соль. Отложите в сторону.
6. Слейте пасту на дуршлаг и верните в чашу. Разогреть духовку до 425 градусов F.
7. Добавить соус в макароны: Добавить половину соуса в макароны и перемешать до образования покрытия.
8. Добавьте рикотту: Добавьте смесь рикотты в макароны и аккуратно сложите вместе, убедившись, что повсюду остались большие карманы рикотты.
9. Соберите зити: Приготовьте зити слоями — добавьте половину пасты, пармезан, моцареллу и пепперони. Повторите то же самое с еще одним слоем пасты, соуса, пепперони, моцареллы и пармезана.

10. Выпекание: Неплотно накрыть фольгой и выпекать 15 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.

11. Охладите и подавайте: Выньте запеканку из духовки и поставьте на решетку. Дать остыть 10 минут. Украшайте, подавайте и наслаждайтесь!

Пошаговая инструкция по приготовлению запеченных зити с мясным соусом:

Как долго вы запекаете зити?

Эта запеканка из макарон запекается в общей сложности 30 минут при температуре 425 ° по Фаренгейту.

В собранном виде зити уже почти полностью приготовлен. Время выпекания позволяет смешать все вкусы вместе, при этом центр запеканки будет горячей, а сыр красиво расплавится.

Вы накрываете зити при выпечке?

Зити следует накрывать на первую половину выпекания и открывать на оставшееся время выпекания. Слегка накрывая форму для запекания фольгой в первой половине выпечки, зити не высыхает. Затем, сняв фольгу и запекая зити без крышки, сыр полностью расплавится, а верхняя часть слегка подрумянится.

Советы по приготовлению лучших колбасных запеченных зити?

1. D макароны не варить! Вместо этого замочите макароны в теплой воде! Этот простой трюк гарантирует, что паста в запеченном зити не будет переварена или недожарена. Просто убедитесь, что вы щедро приправили воду солью! Чтобы сэкономить время, сначала замочите макароны, а затем приступайте к приготовлению всех ингредиентов.
2. Сезон правильно! Обязательно все щедро приправьте солью и перцем.Поскольку запеченные зити состоят из множества разных компонентов, важно правильно приправить каждый элемент по вкусу!
3. Добавьте пасту в соус! Паста впитывает много соуса во время выпечки. Смешивание макарон с половиной мясного соуса сохранит их свежесть и предотвратит высыхание.
4. Сложите рикотту! Убедитесь, что вы аккуратно добавили рикотту в соус для макарон. Складывание, а не перемешивание, необходимо для получения кремовых и сырных запеченных зити! Кроме того, это гарантирует, что у вас не останется сухих кусочков рикотты!
5. Сложите его! Соберите зити в два слоя: паста, пепперони, соус и сыр.Правильно расположив зити слоями, он не высохнет, идеально распределит сыр, закрепит все вкусы и гарантирует зити с характерным золотисто-коричневым сырным верхом!
6. Пусть отдыхает! Дайте запеченным зити постоять 5-10 минут перед подачей на стол! Оставив запеченные макароны постоять перед подачей на стол, соус успеет осесть на макароны, не оседая на дне формы для запекания.

Можно заранее приготовить колбасу зити?

Совершенно верно! Поскольку зити действительно требует небольшой подготовки, это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее!

Для предварительной подготовки: Соберите зити в соответствии с инструкциями по рецепту.Накройте посуду алюминиевой фольгой и храните в холодильнике до 2 дней.

Для приготовления и замораживания: Кроме того, вы можете собрать запеканку из макарон и хранить ее в морозильной камере (без выпечки) на срок до одного месяца.

Как заморозить запеканку с колбасой и макаронами?

Запеченные зити с рикоттой хорошо замораживаются. Его идеально иметь под рукой во время напряженных рабочих недель, когда вам нужно без суеты поужинать на столе!

Чтобы заморозить зити , просто соберите в соответствии с инструкциями по рецепту.Плотно накройте собранные (невыпеченные) зити полиэтиленовой пленкой, затем алюминиевой фольгой и заморозьте.

Когда вы будете готовы запекать замороженные зити , дайте зити оттаять в холодильнике (это может занять до 2 дней). Разверните и выбросьте пластиковую пленку и соберите смазанную жиром алюминиевую фольгу. Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут, откройте крышку и продолжайте выпекать в течение 20 минут или до тех пор, пока зити не станет золотисто-коричневым и станет теплым.

Как долго продержится запеченный зити с мясом?

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике.При правильном хранении зити хранится 4-5 дней.

Pro-tip: Разделите остатки на отдельные порции, чтобы быстро разогреть и съесть!

Как разогреть?

Остатки зити — одна из моих любимых вещей, которые нужно иметь под рукой для быстрого обеда и легкого ужина! Есть несколько способов разогреть оставшиеся запеченные зити, в зависимости от того, сколько времени (и энергии) у вас есть.

• Микроволновая печь: Нарежьте запеченные зити на отдельные части и накройте крышкой.Разогревайте в микроволновой печи.
• Поверхность плиты: Разрежьте зити на большую плиту размером с кирпич. Нагрейте немного масла в сотейнике на среднем или сильном огне. Добавьте зити и шептали с четырех самых больших внешних сторон. Готовьте, пока сыр не начнет плавиться, а внешний вид не станет коричневым и хрустящим.
• Духовка: Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Накройте зити фольгой и запекайте 20 минут или до полного разогрева. ( Примечание: Приблизительное время выпекания будет зависеть от того, сколько зити вы разогреваете. )

Что идет с колбасой зити?

Эта запеканка с колбасой и макаронами очень сытная и кушает как полноценное блюдо. Однако есть масса гарниров, которые хорошо сочетаются с запеченными зити!

Что подавать с запеканкой из макарон:

• Хлеб: Хлеб всегда приветствуется! Попробуйте хрустящий домашний хлеб, сырный хлеб, хлебные палочки, фокаччу или чесночные узелки.
• Зеленый салат: Легкий салат — прекрасный способ сбалансировать тяжелую пасту.Попробуйте салат «Цезарь», салат из рукколы, простой садовый салат или рубленый итальянский салат.
• Нетрадиционные салаты: Зеленые салаты — не единственный вариант салата! Салат Капрезе или салат из трех бобов — замечательные дополнения!
• Овощные блюда: Рататуй, фаршированные помидоры или фаршированный перец.
• Жареные овощи : Ваш любимый сезонный овощ, например брюссельская капуста, брокколи, спаржа, цветная капуста или баклажаны.
• Тушеные овощи: Любые сезонные овощи, которые вы любите, например грибы, шпинат или лук.

Этот богатый и ароматный запеченный зити с мясом просто идеален! Он достаточно особенный, чтобы развлечься, но при этом его достаточно легко собрать заранее и хранить в холодильнике или морозильной камере для насыщенных ужинов по будням! Независимо от того, когда вы подаете эту запеканку из макарон, она гарантированно получит восторженные отзывы!

До следующей недели, друзья, ура!

XOXO

Cheyanne

Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Ищете еще рецепты пасты?

Если вам нравится этот зити с рикоттой, попробуйте один из этих восхитительных рецептов:

Рецепт пасты с кремовой колбасой

Рецепт пасты из мускатной тыквы

Рецепт пасты с кремовой брокколи

Рецепт пасты с курицей Маргарита

Лучшая запеченная зити с рецептом колбасы, плюс пошаговое видео👇

Распечатать рецепт

Легкая запеченная колбаса Зити Рецепт

Эта итальянская запеченная колбаса Ziti — легкий и вкусный вариант классического блюда! Сырный и насыщенный мясным вкусом, это идеальный утешительный ужин! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 50 минут

Время замачивания макарон 50 минут

Общее время 1 час 5 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: запеченное, запеченное, запеканка, макароны, пепперони, колбаса, зити

Порций: 8

калорий: 566 ккал

Автор: Чеянн Хольцуорт

Оборудование

• Чаши для смешивания (2)

• Дуршлаг

• Большая кастрюля или кастрюля

• Форма для запекания 9×13 дюймов

Ингредиенты

• 12 унций пасты Зити или Пенне
• Кошерная соль и молотый черный перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 маленький желтый лук — мелко нарезанный (около 1 1/2 чашки)
• 2-3 зубчика чеснока — рубленый
• ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1 фунт молотых колбас (или итальянских колбас, без оболочки)
• 1 чайная ложка КАЖДОГО: сушеный орегано, паприка, сушеный базилик, сахарный песок
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 ( унция) банка измельченных помидоров
• 2/3 стакана пепперони, нарезанного кубиками (около 2.8 унций)
• 1 ¼ стакана цельного молока с рикоттой
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха (необязательно)
• ¾ стакана мелко тертого пармезана — разделить, плюс еще для подачи
• 2 чашки с горкой Свеже измельченная моцарелла — свеже измельченная (8 унций)

Дополнительно для гарнира: свежий базилик и / или петрушка, мини-пепперони

Дополнительно для подачи: хрустящий хлеб

Инструкции

• Замочите макароны: Поместите макароны в большую миску и добавьте достаточно теплой воды, чтобы полностью покрыть макароны.Обильно посолить. Отложите макароны в сторону и дайте постоять на прилавке 50 минут.

• Тем временем приготовьте соус: Нагрейте масло в большой кастрюле или большой глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и приправьте солью и перцем. Обжаривайте примерно 3 минуты, пока он не станет почти мягким. Добавьте чеснок и хлопья красного перца. Варить до появления аромата около 1 минуты.

• Добавьте колбасу и коричневый цвет: Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте колбасу.Обильно приправить солью и перцем. Готовьте, разбивая колбасу тыльной стороной деревянной ложки, пока она не подрумянится. (При необходимости слейте часть жира, оставив мясо и овощи в сковороде.) Добавьте орегано, перец, базилик и томатную пасту к мясу и готовьте, помешивая, 1-2 минуты или пока томатная паста не станет однородной. слегка карамелизированный.

• Добавить помидоры и варить на медленном огне: Добавить измельченные помидоры и сахар. Доведите до быстрого кипения и немедленно уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение.Готовьте, периодически помешивая, 12-15 минут или пока соус не загустеет. Попробовать соус и добавить приправы солью и перцем. Снимите с огня и дайте остыть, пока готовите начинку и сливаете пасту.

• Приготовьте начинку из рикотты: В небольшой миске смешайте рикотту с ¼ стакана пармезана, мускатным орехом и 1/8 чайной ложки соли. Отложите

• Слейте пасту на дуршлаг и верните в большую миску. Разогрейте духовку с до 425 градусов по Фаренгейту.

• Добавьте соус к макаронам: Добавьте половину соуса (около 2 ¼ стакана) к макаронам и перемешайте, пока они не станут однородными.

• Добавьте рикотту: Добавьте смесь рикотты в соус для макарон и аккуратно сложите, оставив большие карманы рикотты.

• Соберите зити: Слегка сбрызните большую форму для запекания (9 x 13 дюймов) антипригарным кулинарным спреем. Добавьте половину макаронной смеси в форму для запекания и аккуратно распределите ровным слоем.Сверху посыпьте половину оставшегося пармезана (1/4 стакана) и половину моцареллы (1 стакан). Выложите слоем половину пепперони (1/3 стакана). Сверху выложите оставшуюся пасту и разложите ровным слоем. Равномерно полейте оставшийся соус сверху. Сверху выложите остальные пепперони. Посыпать оставшейся моцареллой и пармезаном.

• Выпекание: Неплотно накрыть фольгой и выпекать на средней полке в духовке в течение 15 минут. Снимите фольгу и продолжайте запекать в течение 15 минут или пока сыр не станет пузырящимся и золотистым.

• Дать немного остыть: Выньте запеканку из духовки на решетку и дайте ей остыть в течение 10-15 минут перед подачей на стол.

• Порция: Украсить базиликом и / или петрушкой, посыпать пармезаном и наслаждаться!

Примечания

1. Совет для приготовления зити: Не готовьте макароны заранее! Варка макарон может сделать лапшу в зити грустной и пережаренной! Вместо этого замочите макароны в теплой воде! Этот простой трюк гарантирует, что макароны в запеченном зити не будут переварены или недоварены.Просто убедитесь, что вы щедро приправили воду солью! Чтобы сэкономить время, сначала замочите макароны, а затем приступайте к сбору и приготовлению всех ингредиентов.
2. Колбаса: Хотя в этом рецепте запеченных зити я использовал итальянскую молотую колбасу, вы можете использовать итальянские сосиски. Или вы можете использовать свой любимый вид фарша! Если вы используете ссылки, не забудьте вынуть сосиски из оболочки, прежде чем приступить к рецепту.
3. Сложите рикотту: Убедитесь, что вы аккуратно добавили рикотту в соус для макарон.Складывание, а не перемешивание, необходимо для получения кремовых и сырных запеченных зити!
4. Приправа: Не забудьте все обильно приправить солью и перцем. Поскольку запеченные зити состоят из множества разных компонентов, важно правильно приправить каждый элемент по вкусу!
5. Остальные зити: Дайте запеченным зити постоять 5-10 минут перед подачей на стол! Дайте запеченной пасте отдохнуть перед подачей на стол, чтобы соус успел проникнуть во все укромные уголки макарон!
6. Для предварительной сборки: Соберите зити в соответствии с указаниями рецепта. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 2 дней. Или плотно накройте полиэтиленовой пленкой, а затем фольгой и заморозьте. Собранные (необожженные) зити хранятся в морозильной камере до 1 месяца.
7. Для выпекания охлажденных зити: Разогрейте духовку до 425 F. Выпекайте под крышкой 25-30 минут. Откройте крышку и продолжайте запекать в течение 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и зити не прогреется.
8. Для запекания замороженных зити: Дайте зити оттаять в холодильнике (это может занять до 2 дней).Разверните и выбросьте пластиковую пленку и соберите смазанную жиром алюминиевую фольгу. Следуйте приведенным выше инструкциям по приготовлению охлажденных зити.

Этот рецепт рассчитан на 6-8 человек. Пищевая ценность рассчитана на 8 порций.

Питание

Калорий: 566 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 28 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 93 мг | Натрий: 875 мг | Калий: 379 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 490 МЕ | Витамин C: 2,1 мг | Кальций: 318 мг | Утюг: 1.8 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

• Pinterest

• Facebook

• Твиттер

Запеканка с курицей и пастой Buffalo | Простая запеканка из макарон

Список ингредиентов

Для запекания макаронных изделий:

• 10 унций пасты пенне
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• ¾ соус для ранчо
• 1/3 стакана буйволиного соуса Frank’s RedHot
• 2 стакана тертой вареной курицы
• 1 стакан тертого сыра моцарелла
• 1 стакан тертого сыра чеддер

Инструкции

Кулинария

• Разогрейте духовку до 375 ^o F и опрыскайте форму для запекания 9 × 13 дюймов кулинарным спреем.

• Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и промойте горячей водой, чтобы предотвратить прилипание.

• Смешайте сливочный сыр, заправку для ранчо и соус из буйволиного молока до кремообразной консистенции.

• Добавьте курицу, ½ стакана сыра моцарелла и приготовленную пасту в смесь сливочного сыра и перемешайте. Выложите ложку в подготовленное блюдо.

• Соедините оставшиеся два сыра и посыпьте макаронами.

• Выпекать без крышки 20 минут или пока сыр не расплавится.

• Подавайте сразу же с нарезанным зеленым луком, острым соусом и при желании сбрызнув его ранчо.

Примечания к рецепту

• Остатки гриля или консервы из курицы отлично подходят, чтобы сократить время на приготовление этого блюда.

  Используйте чуть больше буйволиного соуса, чем требуется, чтобы сделать его немного острее.

  Выпечка макарон и ползунки будут хорошо замораживаться, так что приготовьте дополнительные блюда, чтобы провести еще раз!

Варианты рецептов

Хотите еще рецепты пасты? Без проблем!

• Если вы хотите узнать больше о фермерах, обязательно загляните в наш раздел историй или посетите наших друзей в Kansas Wheat!

Рецепт легкого запекания зити — Женщина-первопроходец испекла зити

Прежде чем я начну с этого руководства по рецептам, я должен сделать важное раскрытие:

Я не использовал зити для приготовления этого запеченного зити.

Я использовал Мостациолли.

Мне искренне жаль этого проступка. Просто Мостациолли — это все, что у меня было, и я не хотел называть это блюдо «Запеченный Мостациолли». Просто нет такого кольца.

Следующее, что мне нужно сказать, это:

О, моя вечно любящая доброта, это хорошо.

Запеченный зити — это классическое блюдо из запеченной пасты. По сути, это что-то вроде томатного или мясного соуса, запеченного в блюде с сыром и, конечно же, лапшой зити — если вы не я, тогда вы используете лапшу мостациолли.Некоторые люди просто используют томатный соус с маринарой. Это, конечно, никогда не сработает в этом доме. Должно быть мясо. Мясо должно быть. Что касается сыра, некоторые люди используют только моцареллу, в то время как другие предпочитают использовать вязкую сырную смесь, перемешанную до конца.

Я в последнем лагере.

Начните с измельчения чеснока.

И лук нарезать кубиками.

Затем бросьте лук и чеснок в кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла на средний огонь.Перемешайте их и готовьте несколько минут — ровно столько, чтобы в доме пахло так хорошо, что все бегут на кухню, обнимают вас и говорят: «Что на ужин, дорогие мама и жена? Мы готовы кушать.

И тогда вы кричите «Психея!» а потом вы очень злобно кудахтаете.

Возьми итальянскую колбасу. (Произносится «глаз-талиан»)…

И размять его в горшке с луком и чесноком.

Добавьте еще гамбургера.

Или просто колбасу!

Или просто гамбургер!

Это свободная страна, Мейнард!

Простите, что назвал вас Мейнардом.

Мне тоже очень жаль восклицательных знаков.

Перемешайте, пока мясо не станет коричневым.

Слейте жир (но, пожалуйста, оставьте немного, чтобы все запеченное блюдо получилось красивым, влажным и таким декадентским) и налейте большую банку целых помидоров…

И обычную банку или две томатного соуса.

Можно также просто добавить пару банок приготовленного соуса маринара. Но мне нравятся куски maters.

Перемешайте и добавьте немного соли и перца.

Добавьте немного итальянской приправы… или любую другую смесь петрушки, базилика, орегано и т. Д., Которую вы хотите.

И немного остроты… хлопья красного перца!

Затем просто дайте соусу немного закипеть.

Пока соус закипает, подлейте мостоациолли.

Слейте его непосредственно перед тем, как он достигнет стадии al dente. Позже он запечется в духовке, так что вы хотите, чтобы у него был шанс перекусить, когда оно будет готово.

Соус выглядит хорошо!

Так что переложите три-четыре чашки соуса в отдельную миску, чтобы немного остыть.

Вы поймете почему примерно через 1.0293874 минуты.

А пока приготовьте сырную смесь. Используйте свою очень страшную руку, похожую на голого цыпленка, чтобы схватить кадку с рикоттой.

Шлепните его в миску, затем смейтесь, когда он упадет в миску целым.

Хахахахахахаха!

Ха-ха-ха!

Ха-ха.

га.

Сейчас я чувствую себя лучше.

Натереть пучок моцареллы…

И бросьте в таз.

Затем добавьте связку пармезана / романо / азиаго… что-нибудь из этого семейства или их комбинацию.

Расколоть яйцо, посолить и поперчить.

Затем немного помешайте.Недостаточно, чтобы полностью перемешать — вы хотите, чтобы большие комки рикотты оставались целыми.

Добавить (охлажденные, промытые) макаронные изделия…

И бросьте это в сырную смесь — опять же, не перемешивайте до чертиков. Просто брось. Бросьте мирно.

Теперь просто полейте остывающим соусом.

Я люблю жизнь.

Бросьте на ходу…

И добавьте еще, если считаете, что это нужно. Вы хотите, чтобы он был действительно кремовым, но при этом действительно дерзким.

Ни разу не привередничать!

га.

Теперь вылейте половину покрытых оболочкой макаронных изделий в очень большую форму для запекания.

Полить сверху немного соуса…

Затем натереть на терке еще немного моцареллы и полить соусом.

Добавьте оставшуюся пасту, немного уложив ее после добавления.

Затем ложкой на оставшуюся часть соуса…

И добавить еще моцареллы.

На самом деле, пусть ваша дочь добавит еще моцареллы.

Затем проверьте ее ногти и скажите: «Фу! Гроди, чувак.

Тогда послушайте ее возражение: «Я узнал это от тебя, мама».

Тогда поплачьте и представьте себе другой образ жизни. Тот, который включает в себя красивые ногти и колготки.

Тогда выбросьте все эти мысли из головы. Лучше туда не ходить.

Запекать в духовке, пока он не станет красивым, игристым и восхитительным!

Затем посыпьте нарезанной свежей петрушкой, если она у вас есть.

Или нет, если у вас его нет. Я легко.

Приходите и получите!

Ням.

Вы также можете попробовать нарезать его на квадраты … но сначала нужно немного посидеть и немного застыть.

Я уже упоминал, что это вкусно?

Вам понравится.

Вам понравится!

Съешь.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Паста с сыром и пармезаном

Теперь ваше любимое блюдо с курицей и пармезаном теперь легко приготовить. Запеканка из сырной куриной пасты с пармезаном состоит из сочных куриных грудок, вашей любимой пасты ДеЛалло и плавленого сыра моцарелла в простом, ароматном томатном соусе.Этот сытный рецепт ужина в будние дни может стать новым любимым блюдом всей семьи!

Чтобы просмотреть полный рецепт запекания пасты с сыром и пармезаном, нажмите здесь!

Рецепт:

Паста с сырным цыпленком и пармезаном

2018-06-08

Время приготовления

15М

15М

1ч20М

Средний рейтинг

• СЕРВИСОВ: 8
• УРОВЕНЬ: Super Simple

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 мелко нарезанный зубчик
• нарезанный
• 1 банка (24 унции) DeLallo Passata Rustica Rich Tomato Purée
• 2 куриные грудки без кожи без костей (около фунта), нарезанные небольшими кусочками
• 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
• 1 упаковка (фунт) DeLallo Organic Gemelli Pasta
• 2 стакана тертого сыра моцарелла
• 1/3 стакана мелко измельченного сыра Пармезан
• 1/4 стакана панко хлебные панировочные сухари
• Смесь приправ из сушеных итальянских трав
• Соль и черный перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.