Рисовая запеканка с творогом как в детском саду рецепт с фото: Рисово-творожная запеканка как в детском саду — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Екатерина Кононова 🍎🍒🍓❤ 🏃‍♂️ ✈️ .

Содержание

пошаговый рецепт с фото и видео

Разместил
Ольга Иванченко
Дата: 9 января 2019

Сладкие запеканки — это прекрасный вариант, чтобы порадовать семью вкусным завтраком или полдником. Готовятся такие кушанья легко, при этом достаточно иметь под рукой всего несколько простых ингредиентов. Сегодня мы поговорим о рисово-творожной запеканке, вкус которой знаком тем, кто ходил в детский сад советских времён.

Пошаговый рецепт творожно-рисовой запеканки, как в детском саду

В детстве я была переборчива в еде, поэтому бо́льшая часть кушаний из меню детского сада оставалась на тарелках и возвращалась к работникам кухни. Из того, что мне нравилось, я хорошо помню гороховое пюре и запеканки. Несколько лет назад я вспомнила своё детство и решила попробовать приготовить запеканку из творога с рисом. Не могу сказать с уверенностью на 100%, что использовала тот же рецепт, но результат моих действий обладал именно тем далёким и уже почти забытым вкусом.

Ингредиенты:

500 г творога;
150 г риса;
300 мл молока;
3 яйца;
80 г сахарного песка;
50 г изюма;
50 г сливочного масла + для смазки формы;
1/2 ч. л. ванильного сахара;
1 щепотка соли;
2 ст. л. сметаны.

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты.
Выложите необходимые продукты на рабочую поверхность
Рис промойте в нескольких водах, переложите в кастрюлю с кипящим молоком и отварите в течение трети часа. Откиньте рис на дуршлаг, дождитесь стекания жидкости. Переложите кашу в кастрюлю и смешайте с 50 г сливочного масла.
Изюм также промойте, замочите в горячей воде на 20 минут, откиньте на сито или обсушите с помощью бумажных полотенец.
В первую очередь следует заняться подготовкой изюма и риса
Творог поместите в большую миску и разомните вилкой.
Добавьте в творог яйца, сахар и ванильный сахар, соль. Тщательно перемешайте.
Перед тем как смешивать творог с другими ингредиентами, тщательно разомните крупные комочки продукта
В творожную массу всыпьте изюм и рис, ещё раз перемешайте тесто. Немного изюма оставьте для украшения.
Изюм можно добавить в тесто, а также использовать для украшения блюда
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла.
Переложите в форму творожно-рисовую массу, разровняйте, смажьте сметаной и украсьте изюмом.
Чтобы запеканка приобрела красивую корочку, смажьте заготовку сметаной
Поместите форму с тестом в горячую духовку и готовьте блюдо около часа до зарумянивания верха.
Оставьте запеканку в духовке до остывания, затем аккуратно извлеките из формы.
Запеканку можно подать на стол целиком
Подавайте к столу в тёплом или холодном виде с любыми вкусными дополнениями на своё усмотрение.
Запеканка хороша как в тёплом, так и в холодном виде

Ниже предлагаю альтернативный вариант полезного кушанья.

Видео: творожно-рисовая запеканка

Творожно-рисовая запеканка, как в детском саду — это отличная возможность вспомнить вкус своего детства или познакомить с ним младшее поколение. Сытное и аппетитное блюдо понравится всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я учусь на 2-ом курсе Таврической Академии Крымского федерального университета имени В.И.Вернадского (факультет славянской филологии и журналистики, русский язык и литература).

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Рубрика:
Кулинария

Запеканка с рисом и творогом в мультиварке, рецепт с фото

Творожно-рисовая запеканка – просто находка для молодых мам, чьи дети отказываются кушать творог в чистом виде (а ведь в нем так много кальция, полезного для роста и развития детского организма!). Кроме того, приготовление этого блюда – значительная экономия сил, времени и продуктов (не обязательно варить рис специально для запеканки, подойдет и рисовая каша, оставшаяся несъеденной после завтрака).

Можно значительно приукрасить и разнообразить базовый рецепт, добавив к основным ингредиентам изюм, сухофрукты или ягоды по сезону. Только следует помнить: в том случае, если класть в блюдо сочную вишню или иные «водянистые» ингредиенты, необходимо увеличить количество крупы, поскольку она вбирает сок, выделяемый ягодами.

В качестве соуса при подаче можно использовать нежирную сметану, йогурт, а сладкоежкам придется по вкусу мед или различные джемы.

Рисовая запеканка с творогом как в детском саду

Ингредиенты для приготовления творожно-рисовой запеканки:

Творог – 300г.;
Сметана – 3ст. ложки.;
Рис отварной или рисовая каша– 1,5 стакана.;
Яйца куриные – 3шт. ;
Манка – 3ст. ложки.;
Сахар – 100г.;
Разрыхлитель – 1ч. л.;
Щепотка соли.

Рецепт творожно-рисовой запеканки в мультиварке

1. Отделяем белки от желтков. Желтки отставляем в сторону, они нам пригодятся позже, а вот охлажденные белки взбиваем миксером в крутую пену, постепенно добавляя обороты. Готово? Отставляем на пару минут в сторону.

Внимание! Секрет правильного взбивания белков в абсолютно сухой посуде и низкой температуре яиц (из теплых никогда не получится таких симпатичных «пиков»). Для более быстрого взбивания можно добавить каплю лимонного сока (это не особо повлияет на вкус приготавливаемого блюда).

2. В отдельную емкость выкладываем творог, сметану и сахар.

3. Все тщательно взбиваем погружным блендером, миксером (или обычным венчиком, но тут придется постараться).

4. После добавляем яичные желтки и опять взбиваем – до однородной кремовой консистенции.

5. Масса должна получиться очень однородной, без творожных комочков.

6. В полученную массу кладем отварной рис или ранее приготовленную рисовую кашу, манную крупу, разрыхлитель и щепотку соли.

7. Размешиваем все хорошенько.

8. Очередь дошла до взбитых яичных белков. Аккуратно выкладываем их в миску с рисово-творожной смесью.

9. Перемешивать следует осторожно, снизу вверх, чтобы взбитые в пену белки не до конца потеряли свою пышность – тогда и запеканка получится «пушистой», высокой.

10. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом до середины бортиков. Держа под наклоном чашу мультиварки, всыпаем сухую манную крупу, одновременно прокручивая емкость так, чтобы манка, прилипая к смазанным маслом бортикам, образовывала ровный слой.

12. Выкладываем в чашу мультиварки творожно-рисовую смесь и разравниваем поверхность силиконовой лопаткой.

13. Для того, чтобы корочка получилась более привлекательной, можно смазать с помощью силиконового помазка поверхность будущей запеканки взбитым желтком.

Устанавливаем таймер на 50 мин в режиме «Выпечка».

Если выпекаете рисовую запеканку с творогом в духовке, температуру нужно выставлять на 180 градусов. отправлять запеканку следует в полностью разогретую духовку, время выпечки — 40-50 минут в зависимости от мощности устройства.

14. После звукового сигнала об окончании выпечки открываем крышку и даем запеканке остыть минут 10, не вынимая ее из чаши. Творог в горячем состоянии имеет более жидкую консистенцию, если попытаться вытащить запеканку сразу, она может развалиться на куски.

15. Чтобы извлечь запеканку, не повредив ее целостность, можно воспользоваться пластмассовой емкостью для приготовления на пару, которая всегда идет в комплекте с мультиваркой. Для этого устанавливаем емкость сверху чаши и переворачиваем все одним движением, так, чтобы запеканка оказалась на поддоне из пластмассового контейнера. Только не забудьте взять рукавицы или прихватки, чтобы не обжечься!

16. После полного остывания можно переложить запеканку на блюдо и разрезать – или сервировать порционно.

Запеканка с рисом и творогом в мультиварке как в детском саду готова. Приятного аппетита!

Секрет от Кулинара: добавляем фрукты

Моя запеканка всегда больше похожа на пирог с начинкой. Во-первых, я в само «тесто» добавляю горсть сухой манки – она втягивает влагу и блюдо получается более плотным, напоминая бисквит. А еще мои близкие любят, чтобы в середине была фруктовая прослойка. Для этого я отправляю в мультиварку только половину приготовленной смеси, а сверху кладу слой тертых яблок, резаных слив или абрикосов, ломтики груши, консервированные ананасы или очищенные от косточек свежие ягоды. Затем заливаю все остатками рисово-творожной массы и включаю прибор на выпекание.

Похожие рецепты запеканок

Творожная запеканка с рисом и изюмом. Пошаговый рецепт с фото

В рационе детей обязательно должен присутствовать творог, без него никак. Это утверждение знает каждая мама, но как накормить ребенка столь вкусным и полезным продуктом, если он его на дух не переносит. В ход идут всевозможные мамины хитрости. Замаскировать творог можно с помощью большого количества блюд. Как показывает практика, дети с удовольствием съедают ленивые вареники, конфеты «Рафаэлло из творога», творожные десерты с желатином, мясные котлеты с добавлением творога.

Большинству детишек очень нравятся творожные запеканки, которые готовят в детском саду. Чаще всего такие запеканки готовят с добавлением манки, поэтому консистенция у них получается более однородной и напоминающей суфле.

Во времена моего детства, нам постоянно подавали запеканки из творога с рисом и изюмом, поэтому для меня именно она является запеканкой как в детском саду. Творожная запеканка с рисом и изюмом, рецепт которой я хочу вам предложить, получается сочной, ароматной и очень нежной на вкус.

Ингредиенты:

Рис – 3/4 стакана,
Творог – 400 гр. ,
Изюм – горсть,
Ванилин – 1 пакетик,
Яйца – 1 шт.,
Сахар – полстакана,
Сливочное масло для смазывания формы

Творожная запеканка с рисом и изюмом – пошаговый рецепт

Так как творожная запеканка у нас будет с рисом, первым делом необходимо отварить рис. Рис желательно использовать круглый. Помойте его в 2-3 водах. Всыпьте в кипящую, слегка подсоленную воду. На медленном огне, не накрывая крышкой, поварите 15 минут. Далее кастрюлю снимите с огня и дайте рису постоять еще 10 минут. Откиньте его на дуршлаг. Промойте под проточной водой. Вареный рис выложите в тарелку.

Творог протрите через сито. Выложите его к рису.

Добавьте помытый и просушенный изюм.

Массу для запеканки перемешайте.

Добавьте пакетик ванилин (можно ванильный сахар) и снова перемешайте.

В отдельную миску вбейте яйцо. Всыпьте к нему сахар.

Развешайте вилкой до однородности.

Влейте в рис с творогом взбитое яйцо.

Вымешайте творожно-рисовую массу вилкой.

Духовку нагрейте до 190С. Отрежьте кусочек сливочного масла и смажьте им жаропрочную форму. Выложите в нее творожную массу. Разровняйте лопаткой.

Форму отправьте в горячую духовку. Творожная запеканка с изюмом и рисом должна выпекаться на протяжении 40-30 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки. Убедившись в том, что она готова, форму достаньте из духовки. Дайте ей слегка остыть.

После этого нарежьте на кусочки. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. К творожной запеканке традиционно подается сгущенка, молочный кисель, варенье или джем. Приятного вам аппетита.

Творожная запеканка с рисом и изюмом. Фото

Советы по приготовлению:

Чтобы запеканка из творога и риса получилась сочной, отдайте предпочтение жирному домашнему творогу.
Если вы видите, что верх запеканки уже достаточно сильно подрумянился, а внутри она еще жидковата, в таком случае снизьте температуру духовки, а саму запеканку переместите на нижнюю полку.
Разнообразить вкус запеканки можно с помощью разных добавок. Помимо изюма, в запеканку из творога и риса можно добавить курагу, лимонную цедру, финики, яблоко, грушу, клубнику.
Приготовить творожную запеканку с рисом можно не только в форме, но и в порциональных силиконовых формочках для кексов и маффинов.
Чтобы творожная запеканка без муки и манки получилась пышной, можно добавить в массу одну чайную ложку крахмала.

Творожно-рисовая запеканка в духовке без муки и манки

Ингредиенты

творог – 500 г;
рис – 150 г;
яйца – 3 шт.;
изюм – 50 г;
сахар – 80 г;
сливочное масло – 10 г;
ванилин – щепотка;
соль – щепотка.

Время приготовления – 1 ч 40 минут.

Выход – 8 порций.

Внести разнообразие в привычный вкус запеканки и сделать её более сытной можно, приготовив творожную запеканку с рисом. Рецепт в духовке, изложенный ниже, подробно расскажет о том, как испечь эту вкусную и полезную творожную выпечку.

Как приготовить творожную запеканку с рисом в духовке – рецепт с фото пошагово

Подготовить все продукты, необходимые для приготовления рисовой запеканки с творогом и изюмом. Творог желательно брать не менее 5-9 % жирности, тогда запеканка получится не сухая. Если яйца мелкие, то лучше взять 4 штуки. Вместо ванилина подойдёт также ванильный сахар. По вкусу творожная запеканка с рисом (рецепт с фото) получается средне сладкой, поэтому количество сахара можно немного увеличить или уменьшить в зависимости от своих предпочтений.

Перед тем, как приступить к приготовлению запеканки из риса и творога в духовке, надо сначала подготовить рис и изюм. Для этого нужно вскипятить не менее 1 л воды. Пока вода закипает, несколько раз промыть рис тёплой водой, чтобы в итоге с него стекала прозрачная вода. В кипящую воду выложить рис, перемешать и варить его примерно 20 минут. После этого откинуть рис на дуршлаг и промыть прохладной водой. Изюм помыть горячей водой, после чего залить его кипячёной водой и оставить минут на 20-30. Затем воду слить, а изюм просушить салфеткой.

В творог вбить яйца, насыпать сахар, щепотку соли и ванилина и всё тщательно растереть.

В подготовленный творог выложить изюм и рис, затем всё перемешать. Немного изюма можно оставить для украшения верха рисовой запеканки с творогом. Рецепт с фото подскажет один из простых вариантов украшения.

Включить духовку и выставить в ней температуру 180 градусов. Форму для запеканки смазать сливочным маслом. Выложить подготовленную смесь в форму и выпекать запеканку с рисом и творогом в духовке в течение 50-60 минут (пока бока и верх запеканки не подрумянятся). Готовое изделие оставить для остывания в форме, затем переложить на блюдо.

Творожно рисовая запеканка, рецепт с фото которой описан выше, прекрасно сочетается с молочными продуктами – сметаной, кефиром, йогуртом, а также с чаем и фруктово-ягодными компотами.

Если вы захотите приготовить творожно-рисовую запеканку, как в детском саду, надо внести в рецепт некоторые коррективы. Во-первых, рис лучше отваривать не на воде, а на молоке. Во-вторых, в готовый рис нужно добавить около 50 г сливочного масла. В-третьих, перед выпечкой верх запеканки надо смазать сметаной. В результате вы получите нежную рисово-творожную запеканку, рецепт которой знаком с детства.

Желаем приятного аппетита!

Рисовая запеканка как в детском саду, рецепт с фото

Опубликовано 30.12.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Всегда приятно вернуться воспоминаниями в детство и приготовить что-то вкусненькое. Я уже дано вышла и детского возраста, но блюда, который я пробовала в детском саду я до сих пор люблю. Так как моя семья – это сплошные сладкоежки, то вкусная рисовая запеканка как в детском саду всегда вызывает восторг. Готовлю я ее также, как в детском саду, так как рецепт с фото мне достался от подруги, которая много лет проработала в садике воспитателем. Она-то мне и разузнала рецепт как приготовить рисовую запеканку. Это блюдо у мня получается очень вкусным, что и вам рекомендую сделать – приготовить замечательную запеканку из риса, которая понравится все вашим родным и всем деткам. Мне еще нравится и эта творожная запеканка как в детском саду.

Необходимые продукты:

— 150 грамм круглого риса,
— 300 грамм молока,
— вода для варки риса,
— 2 столов. л. сахарного песка,
— 2 столов. л. изюма,
— 40 грамм сливочного масла,
— 1-2 щепотки ванилина,
— 2 куриных яйца,
— 1 щепотка соли.

Рис промыть, сменить несколько вод, потом залить уже чистой водой (примерно 300-400 грамм) и варить минут 15 минут после закипания воды. Воды я указала примерное количество, главное, чтобы воды было много, ее все-равно нужно будет сливать.

Слить воду с риса, залить рис молоком и снова начать варить, но уже до готовности.

Взбить венчиком отделенные яичные желтки и сахарный песок. Можно взбивать венчиком либо миксером, пока желтки не побелеют.

Взбить миксером оставшиеся куриные белки. К белкам нужно добавить немножко соли, белки станут пышными.

Когда рис сварится, дать ему чуть подостыть. Добавить сливочное масло и размешать, пока масло не соединится с рисом. Масло должно быть комнатной температуры, а рис будет чуть тепленьким.

Влить желтковую смесь к рисовой массе.

Добавить ванилин, изюм и перемешать. Лучше изюм добавлять к рису перед белками.

Добавить взбитые белки и тихонечко перемешать, чтобы сохранить воздушность белков. Запеканка получится вкуснее и нежнее. Обязательно попробуйте приготовить и такую творожную запеканку с тыквой и яблоками.

Наполнить форму заготовкой и отправить в духовку на 20-25 минут на 200°.

Готовую форму достать из духовки и дать чуть остыть.

Bon Appetite!

Творожная запеканка с манкой в духовке, как в детском саду – 6 пошаговых рецептов

Творожная запеканка с манкой в духовке, приготовленная, как в детском саду – это вкуснейшее блюдо, отлично подходящее для завтрака, для полдника или для ужина. Она просто незаменима в детском питании, так как творог, богатый кальцием, очень важен для правильного развития детишек, однако нравится она не только маленьким едокам, но и большим! Чтобы улучшить вкус запеканки, в нее нередко добавляют изюм, кусочки кураги, чернослива или орехов. У нас вы найдете шесть пошаговых рецептов творожной запеканки с фотографиями процесса приготовления.

Классический рецепт творожной запеканки с манкой в духовке

Время готовки: 45 минут.

Порций: 4-5 шт.

По данному рецепту нередко выпекают творожные запеканки в детских садах и прочих заведениях общепита, а мы с радостью делимся этим классическим рецептом вкусной запеканки с вами, дорогие посетители нашего сайта! Заметьте, что 1 стакан молока, как здесь указано, нужно добавлять в сухой творог, а если у вас он влажный, тогда используйте молока на треть или наполовину меньше.

Калории: 217 ккал

Белки: 12.8 г

Жиры: 9.9 г

Углеводы: 19.9 г

В большой емкости при помощи блендера или иного кулинарного приспособления размешайте между собой яйца, соль и сахар; добавьте туда же творог, манку и молоко.
Блендером все вместе вымесите до однородности (творог можно заранее протереть отдельно, чтобы масса была совсем уж мягкой консистенции). Дайте тесту немного настояться, чтобы манка и мука хорошо разбухли.
Форму для выпечки по дну и по бокам обмажьте сливочным маслом, потом по желанию присыпьте панировочными сухарями. В форму вылейте творожное тесто.
Духовку нагрейте до 180-200 градусов и пеките запеканку до готовности 30-45 минут (время и температуру выбирайте индивидуально, ориентируясь на возможности вашей духовки).
Когда запеканка немного остынет, нарезайте ее порционно и подавайте к столу со сметаной, либо со сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт творожной запеканки с изюмом

Самая вкусная творожная запеканка с изюмом получится не из сухого творога, а из настоящего деревенского, но стоит знать, что слишком влажный творог нужно предварительно немного отцедить от сыворотки, подержав его в дуршлаге. Кушают такую запеканку, когда она немного остынет, однако не менее аппетитным блюдо будет и полностью холодным, политым сиропом, сладким соусом или просто со сметаной.

Ингредиенты:

Творог – 400 гр.
Мука – 2-3 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Изюм – 3-4 ст. л.
Сахар – 2-3 ст. л.
Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

Подготовьте нужные ингредиенты для запеканки с творогом и изюмом.
Яйца разделите на белки и желтки. Творог, желательно жирный, соедините с сахаром и желтками. При помощи погружного блендера или кулинарного венчика разотрите массу до однородности.
Изюм, предварительно вымытый и обсушенный, добавьте в творог и размешайте массу.
Чтобы запеканка вышла более плотной, добавьте в тесто муку и размешайте его.
До пышной пены вместе с солью взбейте яичные белки.
Чтобы пена белков не осела, добавляйте ее в тесто порционно, каждый раз хорошо вымешивая.
Выпекайте запеканку в форме, смазав ее предварительно маслом и подсыпав снизу и по краям молотыми сухарями. Время выпечки – 45-60 минут, температура – 180 градусов.
Когда творожная запеканка остынет, подавайте ее к столу вместе с душистым чаем.

Приятного аппетита!

Совет: Чтобы сверху на запеканке образовалась красивая корочка, на сырое еще тесто можно выложить маленькие кусочки сливочного масла и присыпать сверху молотыми сухарями.

Как приготовить вкусную творожно-рисовая запеканка как в детском саду?

Творожная запеканка с рисом – это сытное блюдо, которое, к примеру, можно приготовить вечером, а кушать на завтрак, чтобы получить нужный заряд энергии до самого обеда. Особенно вкусна такая запеканка, когда подается вместе с кусочками свежих фруктов, с вареньем, либо со сметанным соусом.

Ингредиенты:

Рис – 50 гр.
Творог – 200 гр.
Сахар – 30 гр.
Яблоко – 100 гр.
Соль – по вкусу.
Яйцо куриное – 2 шт.
Ванильный сахар – 10 гр.
Цедра апельсиновая – 1-2 ч. л.
Сахарная пудра – по желанию.

Процесс приготовления:

Рис промойте до прозрачности в проточной воде. Один литр воды нагрейте в кастрюле, а когда вода закипит, подсолите ее и опустите туда рис. Размешайте зерна, чтобы они не слиплись, а потом варите 15-20 минут при несильном кипении. Иногда помешивайте варящийся рис.
Рис откиньте на дуршлаг и промойте водой, чтобы каждое зернышко хорошо отделялось друг от друга. Дайте воде полностью стечь.
Творог перетрите до однородности через мелкое сито (либо для этой цели используйте блендер).
В глубокую емкость разбейте яйца, к ним досыпьте обычный сахар и ванильный. Потом миксером хорошенько взбивайте эту массу, пока сахар не растворится полностью.
К творогу порционно вводите взбитые с сахаром яйца и аккуратно размешайте все до однородности.
Потом также порционно добавьте к массе отваренный рис.
От шкурки и семян очистите яблоко, нарежьте его кубиками или ломтиками. Цедру апельсина и яблоко добавьте к общей массе и размешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте молотыми сухарями или манкой и вылейте туда тесто, а потом разровняйте его ложкой. Выпекайте все в духовке, которую надо нагреть до 180 градусов. Время выпечки индивидуально, зависит от вашей духовки и может варьироваться от 40 до 60 минут.
Когда запеканка в форме остынет, присыпьте ее сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Творожно-морковная запеканка с манкой, как в детстве

Полезным и вкусным завтраком либо легким ужином может стать творожно-морковная запеканка. Классический рецепт запеканки мы приводим ниже, но вы по своему усмотрению, можете улучшить вкус этого несложного блюда, добавив в тесто кроме моркови, измельченные орехи, растертые бананы, яблоки, груши или же мелко нарезанные сухофрукты.

Ингредиенты:

Сахар – 3 ст. л.
Творог – 300 гр.
Сметана – 2 ст. л.
Морковь – 200 гр.
Яйца куриные – 2-3 шт.
Крупа манная – 1/3 ст.
Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

Сочную и сладкую морковь очистите, и натрите на терке.
К творогу, выложенному в миску, добавьте яйца.
Потом досыпьте в тесто сахар.
Блендером перебейте творожно-яичную сладкую массу до однородности.
Тертую морковку добавьте в тесто для будущей запеканки. Если при натирании моркови выделился сок, ее нужно предварительно отжать, чтобы тесто не вышло жидким.
К тесту добавьте манную крупу и размешайте, а потом дайте ему настояться, чтобы манка разбухла и хорошо смешалась с прочими ингредиентами.
Затем сливочным маслом смажьте форму для выпечки и присыпьте ее манкой. Выложите тесто, разровняйте ложкой либо лопаткой. По желанию тесто сверху можно смазать сметаной, чтобы образовалась румяная корочка при выпечке. 45-50 минут выпекайте запеканку в духовке, нагретой до 180 градусов (время указано приблизительно, все зависит от мощности вашей духовки, проверяйте готовность запеканки деревянной палочкой).
Остывшую творожную запеканку с морковью подавайте к столу, полив сметаной либо сладким сметано-ванильным соусом.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт запеканки из творога со сметаной

Предлагаем вам очень необычный рецепт двухслойной запеканки, где первым слоем идет творог, а вторым – сладкая сметана. Для аромата добавьте в творожное тесто ваниль или ванильный сахар (подойдет и корица).

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 шт.
Манная крупа – 3 ст. л.
Творог – 500 гр.
Сахар – 2-3 ст. л.
Соль – по вкусу.
Сметана – 300 мл.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Ванильный сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

Яйца разбейте в большую емкость, пригодную для замешивания теста. К ним нужно засыпать сахар, после чего все вместе взбивается до пены миксером или венчиком.
Далее в емкость введите сахар и соль, манную крупу, размятый до однородной консистенции творог и ванильный сахар.
Содержимое вашей миски нужно размешать до однородности, желательно миксером, чтобы в тесте не было никаких комочков. Форму, где будет готовиться запеканка, смажьте сливочным маслом, потом распределите тесто ровным слоем.
Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов и запекайте запеканку около 20 минут.
В это же время сметану хорошенько размешайте вместе с сахарной пудрой. Затем выньте форму из духовки и аккуратно распределите сметанный слой по творожному слою, верните запеканку назад и запекайте ее до готовности еще минут 15-20.
Когда ваша двухслойная запеканка достаточно охладится, ее можно подавать к столу вместе с джемом, либо с вареньем.

Приятного аппетита!

Нежная творожно-банановая запеканка с манкой, запеченная в духовке

Творожная запеканка с бананом получается очень нежной и свежей. Кроме банана сюда можно добавить и цедру лимона, и корицу, и ваниль по вашему усмотрению, что только улучшит вкус этой приятной творожной выпечки. Подавайте ее к столу вместе со сметаной или же со сливочным йогуртом.

Ингредиенты:

Масло растительное – 1 ст. л.
Сухари панировочные – для посыпки формы.
Мука пшеничная – 1 ст. л.
Манка – 2 ст. л.
Яйца куриные – 1 шт.
Творог – 250 гр.
Бананы – 1-2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

Перетрите творог через сито или перебейте его погружным блендером для размягчения и добавьте к творогу куриное яйцо.
К творожной массе добавьте сахар, немного ее подсолите.
Затем нужно в миску с будущим тестом, добавить пшеничную муку высшего сорта (ее можно заменить кукурузной или рисовой) и манку.
Разомните вилкой один большой очищенный банан (или 2 маленьких банана) и добавьте его к творожному тесту.
Все ингредиенты в миске хорошенько размешайте до однородности. Дайте тесту настояться 25 минут, чтобы манка и мука образовали с творогом и остальными компонентами однородную массу.
Форму для выпечки немного обмажьте маслом, потом присыпьте молотыми сухариками. Выложите творожную массу.
Духовой шкаф прогрейте до 180-200 градусов, выпекайте запеканку до готовности, что, в зависимости от духовки, займет у вас от 45 до 60 минут.
Немного остудите в форме запеканку из творога и бананов и кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!

Творожная запеканка, как в детском саду – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Сделала из расчета на одну порцию. Оторваться от запеканки не смогла, съела ТРИ кусочка. Потом весь вечер страдала от переедания. Зато душа была довольна.

1. А готовить пять минут. Творог растереть с сахаром, добавить молоко, перемешать.

2. Добавить оставшиеся ингредиенты и еще раз аккуратно смешать до исчезновения комочков.

3. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки.

4. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки. Все. ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Дополнительная информация

Искала я рецепт творожной запеканки, только что-бы было «как в детском саду». И нашла конечно. Чего только у нас здесь нет. Прочитала основу рецепта и спускаюсь по коментам, посмотреть мнение народа. И тут lenchik0862 пишет, что она работает в детском саду и у них готовят запеканку так: 500 гр. творога,…у меня рука автоматически потянулась за ручкой. Быстро черкнула ингредиенты и побежала на кухню. Сделала из расчета на одну порцию. Оторваться от запеканки не смогла, съела ТРИ кусочка. Потом весь вечер страдала от переедания. Зато душа была довольна. Поблагодарила lenchik0862 в личке (но ответа к сожалению не было).

Вчера была пятница, приехали родственники из деревни (как и все предыдущие пятницы в течение последних 15 лет), привезли натуральное молоко, сливки и творог. Молоко детям — это святое. Сливки — мужу. А творог — мне. Однозначно ЗАПЕКАНКА. И сделала сегодня ДВОЙНУЮ порцию. Пришла старшая сестра с семьей. Поужинали. От десерта (то есть запеканки) через десять минут остался только один кусочек, который я грудью закрыла, что бы успеть сфоткать. Дети, в количестве трех штук, в один голос сказали, что ВКУС ТОТ САМЫЙ, как в садике. Им можно верить, они еще помнят. Промолчать об этом изумительном вкусе я не смогла.

Варианты были только в том, с каким дополнением кушать. Дети ели со сгущенкой (как в садике). Взрослые со сливками. И еще. У меня был натуральный творог. Я его протёрла через металлическое сито, что бы структура запеканки была нежнее. Форма силиконовая 28 см. Лучше сделать двойную порцию, тогда вкус более выражен. Забыла добавить. В эту запеканку я добавила пенку, снятую с кипяченого молока. Дети не любят, а мне было жалко выбрасывать. Если увеличить последнюю картинку в пошаговых, то можно увидеть структуру запеканки. Огромное спасибо lenchik0862 !!!

Дополнительно: 8 рецептов самых вкусных блюд с творогом

Творожная запеканка с изюмом как в детском саду. Творожная запеканка как в детском саду

Большинство любимых блюд взрослых пришло из детства: сад или школа. Для кого-то причина в воспоминаниях, связанных с ними, для кого-то просто «раньше было лучше». В результате люди с детства начинают искать рецепты этих самых блюд: творожная запеканка — лидер среди них в детском саду. Как приготовить этот вкусный десерт по ГОСТу?

Как приготовить запеканку по-детски

Точный рецепт этого советского лакомства найти сложно: есть несколько вариантов рецепта по ГОСТу, но в каждом детском саду можно было выставить свои требования.Менялся даже состав блюда — где-то исключили яйца, где-то убрали сахар, заменив сгущенку. Получить блюдо максимально приближенное по внешнему виду и вкусу можно, если узнать, как современные хозяйки готовят детские творожные запеканки.

Несколько основных нюансов:

Без обезжиренных молочных продуктов.
При приготовлении творожных запеканок для советских детских садов требовалось принудительное натирание творога до однородного мягкого состояния, чтобы угощение имело структуру суфле.
Используйте масло или маргарин, чтобы смазать форму.
Поверхность покрывается слоем сметаны, так что появляется характерная золотистая корочка.

Рецепт творожной запеканки как в детском саду

Угадать, как выглядело это блюдо в каком-то заведении, вообще не догадываясь, почти утопия. Даже если есть стандарты, которые распространяются на такие организации, рецепт запеканок, как в детском саду, не может быть единственным. Технологии и наборы продуктов менялись в разных регионах, городах и даже из-за самих поваров.Предлагаемые ниже варианты были более распространенными, если верить комментариям хозяйок, которые пытались на них готовить.

Творожная запеканка с манкой

Количество порций: 2 персоны.
Калорийность: 479 ккал.
Назначение: для полдника.
Кухня: домашняя.

Творожная запеканка с приманкой из детского сада разрешена даже самым маленьким — годовалым малышам, так как в ней нет яиц. Он очень мягкий, вкусный даже после охлаждения, а сладости можно давать с любыми фруктами, если это разрешено врачом.При введении сахара старайтесь принимать минимальную дозу — примерно 10-12 г на указанное ниже количество компонентов детской запеканки.

Состав :

творог — 240 г;
манная крупа — 2 ст. л .;
молоко — 2 ст. л .;
сода — 1/4 ч.
соль.

Способ приготовления :

Замесить творог вилкой или измельчить миксером. Влейте молоко, чтобы получился нежный творожный крем.
Манку залить горячей водой (2 ст. Л.), Дать набухнуть четверть часа.
Соединить обе части будущей запеканки, посолить и залить содой. Хорошо перемешайте.
Разложить по силиконовым формочкам, выпекать 35 минут при 190 градусах.

Творожная запеканка в духовке как в детский сад

Количество порций: 5 лиц.
Калорийность блюда: 2517 ккал.
Назначение: для полдника.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкий.

Такая великолепная творожная запеканка в духовке из детского сада не самая калорийная, а самая воздушная благодаря правильному соотношению компонентов. По структуре он напоминает нежное творожное суфле, и даже введение ягод не утяжеляет его. Из-за большого количества яиц самую маленькую запеканку не дают самым маленьким: ее лучше использовать для питания детей старше 4 лет.

Состав :

творожная масса — 540 г;
крахмал кукурузный — 3 ст.л .;
яйца — 4 шт .;
сливы свежие — 4-5 шт .;
сахарная пудра — 155 г;
сметана — 200 г.

Способ приготовления :

Разделите желтки с белками. Последние отправляем остывать на четверть часа перед взбиванием (добавлением сахарной пудры).
Желтки соединить с творожной массой, взбить в блендере. Добавьте сметану.
Сливы нарезать кружочками, перемешать до основания запеканки.
Ввести крахмал, белковая пена.
Выпекать желательно при 200 градусах, высота должна быть 5-7 см, т.е. форма берется небольшого диаметра.

Творожная запеканка по классическому рецепту

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 5 лиц.
Калорийность блюда: 2029 ккал.
Назначение: для полдника.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкий.

Даже по ГОСТу классической творожной запеканки не было одной: было 2 варианта, которые различались в основном степенью сладости (за счет соотношения сахара к творожной массе) и влажности (за счет количества сметаны). ).Внешне и по составу эта запеканка напоминала пирог, потому что основа была очень нежной по структуре. Часто для детских садов вместо муки брали манку, считая, что она более полезна для ребенка. Однако его нужно запарить с водой и уменьшить в объеме (50 г для этого пошагового рецепта, залить 50 мл воды).

Состав :

творог — 705 г;
мука пшеничная — 60 г;
яйцо 2 кат. — 20 г;
сахарный песок — 50 г;
маргарин столовый — 30 г;
сметана — 30 + 125 г;
сухарики — 30 г;
соль — 3.5 г.

Способ приготовления :

Творог (если крупяная, а не творожная масса) перетирают через сито и присыпают мукой. Сверху добавляется сахар, соль и взбитая яичная масса.
Тщательно перемешайте эти продукты.
Форму смазать маргарином, посыпать толчеными сухариками. Сюда выложите основу будущей запеканки.
Поверхность разгладить лопаткой, залить сметаной (30 г).
Варить около получаса при 190-200 градусах.
Подавать как в детском саду: нарезать квадратами и под шапочку из сметаны (25 г на порцию).

Творожно-морковная запеканка как в детском саду

Количество порций: 3 чел.
Калорийность: 1618 ккал.
Назначение: для полдника.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкий.

Нежная, сладкая, не слишком пышная, но мягкая морковно-творожная запеканка, как в детском саду, очень популярна даже у тех детей, которым не нравится этот корнеплод.Он идеально подходит для завтрака или ужина и подается в горячей запеканке с ложкой свежей сметаны. Творог можно взять кашу, но его придется очень хорошо протереть почти до крема, если блюдо готовится по детскому меню.

Состав :

морковь — 500 г;
масло сливочное — 75 г;
сахарный песок — 45 г;
манная крупа — 36 г;
творожная масса — 220 г;
яйца мелкие — 2 шт .;
молоко — 200 мл;
щепотка соли.

Способ приготовления :

Манную крупу (35 мл воды) залить кипятком на 10 минут.
Сливочное масло (половину) перемешать (не взбивать!) С творожной массой всыпать сахарный песок.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке, немного отжать руками (не для всех сортов, только с большим количеством сока). Добавьте к нему молоко и масло, затем затемните под крышкой, пока морковь не станет мягкой.
Соединить морковную и творожную части будущей запеканки, добавить манку, которая успела набухнуть, перемешать.Можно взбить миксером для идеальной нежности.
Заполните эту «тестовую» форму. Обжарка производится при 200 градусах в течение получаса.

Детская творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 1957 ккал.
Назначение: для полдника.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкий.

Это практически традиционный рецепт домашних запеканок из детского сада, но с некоторыми особенностями — на смену сахару пришла сгущенка, а разнообразие внесет курага. Вкусная детская воздушная запеканка в мультиварке из творожных брикетов подойдет малышам от 2-х лет, а также тем, кто любит ее на диете, ведь ее калорийность невысока. При желании можно добавить еще ягод, полностью исключив подсластитель (сахар, сгущенное молоко и т. Д.).).

Состав :

творожный брикет — 500 г;
курага — 50 г;
молоко сгущенное — 2 ст. л .;
яйца — 2 шт .;
молоко — 40 мл;
мука — 110 г;
масло сливочное — 40 г.

Способ приготовления :

Курага залить кипятком, через 20-30 минут промыть. Мелко порубить.
Молоко подогрейте со сгущенкой и маслом, выставив минимальную мощность конфорки — смесь не должна закипать.Когда компоненты полностью разделены, снимите.
Всыпать муку, всыпать творожный брикет пюре.
Добавить курагу, влить взбитые яйца.
Наполнить чашу мультиварки творожным «тестом», установить режим «Выпечка». Таймер на 45 минут.
Эту творожную запеканку, как в детском саду, желательно вынуть через 12 минут после сигнала, чтобы он дошел немного.

Творожно-рисовая запеканка как в детском саду

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность: 917 ккал.
Место назначения: на ужин.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкий.

Такой простой рецепт рисовых запеканок, как в детском саду, ориентирован на обед или ужин, ведь лакомство получается сытным. Основа — нежная рисовая каша, которую необходимо приготовить на молоке, а после соединить с творожной массой. Если запечь смесь, получится сладкий и вкусный пирог.Изюминка во вкусе проявляется за счет тертого яблока, сорт которого выбран произвольно.

Состав :

круглый рис — 55 г;
свежее молоко — 90 мл;
сахар — 2 ч.
вода — 90 мл;
Творог 9% — 160 г;
масло сливочное — 25 г;
яблоко — 150 г;
яйцо.

Способ приготовления :

Рисовую крупу тщательно промойте — весь внешний крахмал должен уйти, иначе запеканка будет слишком плотной.
Дождитесь закипания молока с водой (лучше взять небольшую кастрюлю), всыпьте рис. Варить около получаса, убавив огонь до 30%. Подсластить ложкой сахара.
Сделайте классическую творожную основу для запеканки, но с той лишь разницей, что желток измельчите со сливочным маслом, а белок отдельно с сахаром.
Натереть очищенное яблоко, ввести рисовую кашу.
Перемешать, перевести в керамическую форму.
Выпекать 45 минут после того, как духовка разогреется до 185 градусов.

Творожная запеканка с молоком

Время приготовления: 55 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность: 1469 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: легкий.

Эта творожная запеканка с молоком не совсем детская — за основу взят классический рецепт, но мука заменена крахмалом, исключен маргарин, а для сладости использован белый шоколад.Выбирайте хорошую плитку с простым составом, чтобы получить самое безопасное угощение. Давать такой творожный десерт почти как из детского сада желательно ребенку старше 3 лет.

Состав :

яйца — 2 шт .;
сахар — 45 г;
творог — 210 г;
сметана 20% — 50 г;
молоко — 100 мл;
крахмал пшеничный — 50 г;
белый шоколад — 100 г.

Способ приготовления :

Взбить белки до крепкой пены, соединив их с сахаром (предварительно можно растереть в порошок).
Смешать теплое молоко, сметану и творог.
Добавляем крахмал, добиваемся гладкости творожной основы.
Разогреть шоколад (использовать водяную баню), влить туда же.
Осторожно добавьте в смесь протеиновую пену и перемешайте.
Готовить такую творожную запеканку нужно при 180 градусах, примерное время — 45 минут, точные цифры определяются высотой продукта.

Запеканка из творога и пасты

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность: 1715 ккал.
Место назначения: на ужин.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкий.

Эта творожная запеканка как в детском саду даже взрослым. Сочетание изначально выглядящих совершенно разных продуктов — макарон и творога — активно использовалось не только в советских детских садах. Знаменитые итальянские каннеллони с рикоттой и шпинатом — это, по сути, та же творожная запеканка из лапши, только имеющая другой вид и дополненная соусом бешамель.Для советских блюд в детских садах использовали короткие трубочки или очень мелкую вермишель.

Состав :

макаронные изделия — 200 г;
яиц 1 кат. — 3 шт .;
творог мягкий — 200 г;
масло сливочное — 30 г;
сахар — 60 г;
соль.

Способ приготовления :

Макароны отварить по классической технологии, сократив время на минуту — при запекании они насыщаются влагой творожной смеси и становятся более мягкими.
Творог осторожно взбить с яйцами (вносить поочередно). Добавить сахар, добавить половину растопленного масла.
Смажьте термостойкую емкость оставшейся половиной.
Создать такую детскую запеканку как из детского сада можно 2 способами: либо просто смешать все компоненты и выложить, либо по очереди сделать пасту и творожные слои. Однако сверху обязательно должен быть творог.
Варить 25 минут, температура духовки около 200 градусов.

Творожная запеканка с изюмом

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 5 лиц.
Калорийность: 1847 ккал.
Назначение: для полдника.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкий.

У некоторых главная детская ассоциация — это сладкая творожная запеканка с изюмом, как в детском саду, для которой даже не нужен рецепт с фото — она очень проста по принципу исполнения. Если вы боитесь работать с ванилью (неопытным хозяйкам сложно рассчитать правильную дозировку), можно купить уже готовый ванильный сахар — по вкусу и аромату он получится аналогично.Желательно взять изюм черный, который раньше использовали в детских садах.

Состав :

масса творога — 550 г;
молоко — 2 ст. л .;
мука — 24 г;
б / у изюм — 100 г;
масло сливочное — 50 г;
ванилин — 1 г;
сахар — 40 г;
сметана — 1 ст. л .;
яйцо.

Способ приготовления :

Растопите масло, но не дайте ему закипеть — делайте это на средней мощности.
Изюм залить кипятком.
Творожную массу залить теплым маслом и подогретым молоком. Добавьте сахар с ванилью. Добавить муку, ввести яйцо.
Аккуратно перемешайте изюм, стараясь, чтобы он равномерно распределился по основанию запеканки.
Заполнив эту форму «тестом», разгладьте поверхность и залейте сметаной (может понадобиться еще немного — зависит от диаметра).
Готовность определяется по появлению золотистой корочки, примерное время ожидания — полчаса.

Творожная запеканка с джемом

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность: 1039 ккал.
Назначение: для полдника.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкий.

Творожную запеканку с джемом из детского сада отличает не только способ подачи, но и использование микроволновой печи вместо духовки.Благодаря такому способу термической обработки угощение из детского сада внутри влажное без ярко выраженной корочки. Однако как его приготовить, если нет микроволновки? Можно использовать духовку, разогрев ее до 180 градусов, или мультиварку с режимом «Выпечка», однако время ожидания значительно увеличится.

Состав :

творог — 270 г;
Крупа кукурузная — 2 ст. л .;
яиц 1 кат. — 2 шт .;
масло сливочное — 15 г;
сахар — 45 г;
повидло — 2 ст.л.для подачи.

Способ приготовления :

Смешайте все ингредиенты, слегка взбивая венчиком. Масло следует размягчить.
Если вы хотите очень пышного угощения, бросьте щепотку газировки.
Наполните этим «тестом» стеклянную кастрюлю для СВЧ, не забудьте закрыть сверху крышкой. При мощности 800 Вт запекать 8-9 минут.
Горячую творожную запеканку как в детском саду нарезают квадратами и поливают вареньем непосредственно перед подачей на стол.

Творожная запеканка вкус детства — секреты приготовления

По приведенным выше рецептам можно испечь чудесное вкусное угощение из детского сада в домашних условиях, но во избежание ряда ошибок профессионалы советуют изучить Еще несколько нюансов:

Творожная запеканка как в детстве должна быть пышной, поэтому размер формы выбирайте так, чтобы слой «теста» был высотой не менее 4 см.
Чтобы разнообразить вкус и полностью исключить сахар, можно добавлять любые ягоды и фрукты, кроме цитрусовых.
Не переборщите с мукой / манной крупой / крахмалом — структура станет резиновой. На 200 г творога берут не более 2 ст. л.сухого продукта.
Яйцо взбить отдельно для пышности.
Не давайте творожному тесту для запеканки стоять, если в нем будет мука — начнет вырабатываться клейковина, и о великолепии можно будет забыть.

Видео: Творожная запеканка

Какая проблема получается с этим творогом, с этим полезным и вкусным продуктом, когда родители предлагают его своим детям, скажем, в чистом виде? Юные ценители сладкого и чипсов, не хотят признавать очевидной пользы творога и не любят его так же, как брокколи, а также баклажан и говяжью печень.Даже творог с шоколадной глазурью редко вызывает восторг у малышей (с гораздо большим удовольствием мамы едят глазированные творожки). Но если в меню, как в детском саду, появляется знаменитая творожная запеканка, это в корне меняет дело — малыши с удовольствием едят десерт и просят добавки.

В чем секрет этого необычайно простого блюда? Почему он в один момент очаровывает любителей творога и сырников и они сожирают его за обе щеки? Да потому, что из обычного зернистого творога превращается в нежный десерт, в котором нет кислинки, так смущающей детишек.Именно из-за нее не любят творог, считая продукт кисловатым и невкусным. С детской точки зрения кислое не может быть аппетитным.

Чтобы ребенок ел дома творог, родителям достаточно научиться готовить запеканку, идентичную той, которую их любимый малыш ест в детском саду. Но что такое может знать повар из детского сада, чего не знают о ребенке родственники мама и бабушка ?! Как незнакомцу в белой кепке удается соблазнить малыша блюдом с творогом? Какие ингредиенты он использует в этой запеканке, которая так популярна у всех без исключения детей?

Творожная запеканка как в детском саду — рецепт простой, но требующий соблюдения некоторых нюансов.

Творог необходимо измельчить до полного исчезновения комочков (возможно, измельчить придется не один раз), чтобы будущая запеканка приобрела нежную структуру.
Готовое тесто нужно оставить на некоторое время, чтобы оно «отдыхало» и качественно «подрастало» в духовке.
Чтобы запеканка не «упала» от резкого перепада температур, ее не следует сразу вынимать из духовки — дайте десерту остыть постепенно, вместе с духовкой.
Яичные белки взбить отдельно и осторожно добавить к остальным ингредиентам.

Классическая запеканка

Заметили такую особенность: при одинаковом количестве одинаковых ингредиентов в определенном блюде каждая хозяйка получает его немного по-разному? Не бывает двух одинаковых борщей, двух одинаковых пицц и двух одинаковых творожных запеканок.

Приготовить классическую запеканку достаточно просто, набор продуктов для нее можно найти на любом рынке, а еще можно легко разнообразить блюдо, добавив ингредиенты на свой выбор: курага, изюм, инжир, кусочки шоколада. .

Но, улучшая десерт, следует помнить, что из дополнительных продуктов ранее низкокалорийное блюдо увеличит количество калорий. Ну а в остальном так и останется верен своей сути — запеканка из творога, как в детском саду, может присутствовать на вашем столе хоть каждый день.

Рецепт блюда очень простой, ингредиентов нужно немного и они относятся к категории доступных продуктов:

На полкило творога возьмите 5 столовых ложек манной крупы, 3 столовые ложки сахара, 3 яйца, чайная ложка пищевой соды и щепотка соли, масло и панировочные сухари, чтобы намазать форму, изюм (или другой наполнитель) — по желанию.

Приготовьте запеканку так:

пропустите творог через мясорубку, следите, чтобы в нем не осталось комочков;
желтки натереть с белым сахаром;
добавить в желтки творог, манку, соду и наполнитель; №
отдельно взбить белки в крутую пену и добавить их к остальным ингредиентам (в несколько этапов), но не раньше, чем духовка хорошо прогреется;
выложить массу в форму, тщательно разровнять поверхность и варить не менее 45 минут.

Детская запеканка особенно вкусна, если ее подавать как в детском саду — со сметаной или сгущенкой.

Классическая творожная запеканка, приготовленная как в далеком детстве, так и в детском саду, — поистине волшебный десерт, который тает во рту и заставляет вернуться к давно забытым ощущениям.

Это шикарный вариант завтрака для взрослых и детей. К сожалению, не все дети любят полезный творог, который положительно влияет на организм, давая ему кальций.А вот творожная запеканка , сделанная как в детском саду, любимые мамины руки едят с удовольствием и радостью.

Часто хозяйки не решаются приготовить это блюдо, им это кажется сложным, но на самом деле приготовить блюдо несложно. Творожная запеканка получится именно так, как в детском саду, если следовать нескольким простым советам.

Вкусная творожная запеканка как в детском саду: готовим правильно

1.
Для блюда рекомендуется выбирать творог повышенной жирности, чтобы он не пересыхал.

Творог, протертый через сито или миксер, станет особенно нежным. Блюдо из него воздушное и имеет однородную структуру. Если вам нравится ощущать во рту крупинки творога, то протирать его не стоит.

Если с яйцами «переборщить», то из нежного десерта запеканка превратится в резиновую.На полкг творога берется не более 3-х яиц, а опытные хозяйки полностью заменяют яйца манкой в рецепте выпечки. По их мнению, это придает запеканке великолепие. Оптимальное количество манной крупы — полторы чайных ложки на 750-800 грамм творога. Сначала манке дают набухнуть в теплой или горячей воде, а уже потом выкладывают в посуду.

При желании можно добавить сухофрукты, темный изюм, фрукты и даже сверху намазать сметаной.Помните, что сухофрукты предварительно замачивают в воде. Из фруктов рекомендуется весь сок выпарить на истомке в толстостенной кастрюле. Иначе вместо запеканки получится творожная каша.

Важен порядок введения компонентов: сначала яйца перемешиваем с сахаром, затем постепенно вводим творог, и в последнюю очередь вводим набухшую манку. Если запеканку дополнить изюмом или фруктами, то эти компоненты должны быть последними.Для пышности яйца разделите на белки и желтки. Затем взбейте белки с солью на кончике ножа до устойчивой белой пены. Высыпать их после манной крупы и фруктов.

Для равномерного запекания опытные хозяйки рекомендуют вылить смесь тонким слоем в смазанную маслом форму, присыпанную панировочными сухарями (манная крупа, мука). Чтобы облегчить извлечение запеканки, следует брать съемные формы для запекания. Как определить, готов ли десерт? Коричневая корочка — сигнал о том, что запеканку пора достать из духовки.

Творожная запеканка: рецепт классический

Хозяйки адаптируют рецепт творожной запеканки по своему усмотрению, разнообразив ее изюмом, курагой, клюквой и даже шоколадом. А если вы решили приготовить творожную запеканку, как в детском саду, то рецепт ниже классический. Для ребенка это не менее вкусно и полезно, чем, например, такой же десерт с рисом или морковью. Нежное сочетание простых изделий понравится вашему ребенку.Поэтому это легкое и необычное лакомство должно быть в арсенале каждой хозяйки.

Для создания десерта вам понадобится:

манной крупы 10 чайных ложек,
3 яйца,
Сахар 6 чайных ложек
половина ст. столовые ложки соды
изюм щепотка
соль по вкусу
масло сливочное,
полкилограмма творога жирного,
крекеров.

500 грамм творога пропускаем через мясорубку, чтобы получилась однородная масса без крупных зерен.Яйца делим на белок и желток, после чего желтки перетираем с сахаром. В яичную массу всыпать пюре из творога, манку. Добавить в тесто соду и тушеный изюм. Отдельно взбейте белки, пока они не начнут пениться.

После разогрева духовки в полученную массу влить яичную пену и аккуратно перемешать. Полученное тесто выливают в форму и разравнивают ложкой. Не давите тесто, иначе десерт может упасть. Выпекайте в духовке 40 или 45 минут. Время от времени проверяем готовность деревянной палкой.

Творожная запеканка как в детском саду: рецепт

Это блюдо полюбилось многим поколениям. Именно его помнят наши отцы и матери со времен Советского Союза. Как только это блюдо подавалось: и со сметаной, и со сгущенкой, и с сиропом, и с вареньем. А еще ей подали такой же густой компот из сухофруктов, ммм.

Для создания творожной запеканки, как в детском саду (готовое блюдо видно на фото):

¾ кг творога повышенной жирности,
полстакана сахара
Масло сливочное 180 грамм,
3 яйца,
стакан манной крупы
полстакана молока
Изюм 170 грамм, немного соли
3-4 ст.ложки сметаны.

Изюм промываем и заливаем горячей водой на 15 минут, затем кладем на сито и даем стечь лишней воде.

Творог протереть через сито или пропустить через миксер, чтобы он стал однородным и без крупных зерен. В полученный творог вбить яйца, всыпать молоко и всыпать сахарный песок с солью. Все ингредиенты будущей запеканки тщательно перемешиваются.

В полученное «тесто» добавить масло и еще раз перемешать до однородной массы.Затем всыпать в массу манную крупу и перемешивать до получения массы однородной консистенции и без комочков. В последнюю очередь в «тесто» засыпается изюм, оно равномерно распределяется по всей запеканке.

Емкость для выпечки. Для этого смажьте его маслом, присыпьте мукой или манкой. Вылейте смесь, разровняйте и отправьте в духовку. Запекается блюдо около 45 минут при температуре 190 градусов. Запеканка готова, как только покроется румяной корочкой.Подается с теплой сметаной, вареньем, сгущенкой.

Запеканка двухслойная

Творожная запеканка, как и в детском саду, — это незабываемый десерт из детства, но про не менее интересный и полезный десерт с пошаговым приготовлением мы расскажем в нашей статье. Блюдо сохраняет всю полезность творога, а его верхушка остается мягкой и нежной, как сливочное мороженое, что особенно нравится детям.Это идеальный завтрак для всей семьи: полезный, простой и быстрый в приготовлении.

Для создания такого десерта нам понадобится:

Творог нежирный 750 грамм,
4 чайные ложки манной крупы
3 куриных яйца
ванилин (1 пакет),
пол-литра масляной (20%) сметаны,
сахар по вкусу
Форма для запекания диаметром 20 см.

Творог взбить в блендере до однородной массы. Затем к творогу добавляем пару яиц, манку и сахарный песок.Выкладываем творожную массу по форме и ставим в духовку на полчаса. Блюдо запекается при 180 градусах.

А пока приготовим начинку к десерту: пол-литра сметаны смешать с яйцом, ванилью и сахарным песком. Взбейте все венчиком.

Из духовки достаем первый слой десерта, сверху кладем начинку. Выровняйте слой встряхиванием формы, взбитую массу не давите ложкой. Выпекаем десерт в духовке еще 10 минут. Готовность блюда выглядит так: края заливки «схвачены», а середина слегка покачивается.

Запеканка, приготовленная в мультиварке

Сколько бы воспоминаний ни осталось во взрослом возрасте, каждый из нас то и дело обращается к детству. А сколько минут было проведено в детском саду: это и дневная мечта, и первая любовь, и добрые воспитатели. А какое сладкое воспоминание от творожной запеканки. Хозяйки не раз выпекают по подобным рецептам, но многие жалуются, что создать вкус, как в детском саду, просто не получается.В этой статье представлена идеальная творожная запеканка по рецепту творожной запеканки с привычным вкусом, точно такая же, как подаваемая в детском саду. А использование мультиварки сэкономит силы на приготовление завтрака и позволит нашему лакомству не пригореть. Недаром мультиварки так полюбились хозяйкам и прочно вошли в наш обиход, ведь готовить в них просто и удобно.

Создать этот десерт очень просто. Для него нам понадобится:

полкилограмма творога,
2 яйца,
110 г манной крупы
полстакана сахарного песка
Молоко 80 грамм
столовая ложка сливочного масла.

Эти компоненты разработаны для формы диаметром 21 см и высотой 35 миллиметров. Творог пропускаем через сито, но если мы купили в магазине пачку творога, то у нас этого сделать нельзя, он уже маленький и не содержит крупных зерен.

Творог, сахарный песок, масло и яйца взбить друг с другом до однородной консистенции. Добавить манку небольшими порциями и снова взбить блендером. Отложите «тесто» на полчаса, чтобы манная крупа набухла.Подготавливаем форму: натираем ее дно и стенки маслом, при необходимости присыпаем панировкой.

После того, как тесто приобрело необходимую форму, творожная масса выкладывается на чашу мультиварки, включается режим «Выпечка» и выставляется на 60 минут. По звуку сигнала о том, что время истекло, не нужно сразу вынимать блюдо из мультиварки. Она должна равномерно остыть, после чего запеканка вынимается решеткой.

Творожная рисовая запеканка, как в детском саду

Самые яркие и теплые воспоминания приходят из детства.С легкой улыбкой на губах мы всегда вспоминаем аромат и вкус творожной запеканки «как в детском саду».

Не забывайте о пользе этого торта. Не зря творог входит в перечень обязательных продуктов, предназначенных для детского, диетического и спортивного питания. Ежедневное употребление творога помогает детскому организму правильно развиваться, спортсмены набирают мышечную массу, а у людей, следящих за своим весом, ускоряют обмен веществ. Мало кто знает, что творог после запекания не теряет своих полезных свойств, поэтому смело берем подходящую посуду и начинаем замешивать тесто для запеканки.

Секреты вкусной творожной запеканки

Знаменитые повара никогда не раскрывают своих секретов. Но мы по секрету на весь мир готовы раскрыть тонкости приготовления творожных запеканок, как в детском саду. Этот десерт с безумным вкусом понравится самому закоренелому противнику творога.

Секрет 1.

Из всего разнообразия творога оптимально использовать продукт средней жирности с небольшой кислотностью.Только у такой запеканки с ярко выраженным глубоким вкусом и ароматом. Обязательно перетереть творог через сито. Так вы избавитесь от комочков, изделие приобретет гладкость.

Секрет 2.

Если вы планируете использовать манку, то ее предварительно отварите до готовности, либо замочите на полчаса в кефире. Предварительно приготовленная манная крупа сделает запеканку нежной и пышной. Объем готового блюда после остывания не пропадает.

Секрет 3.

Отдельно взбить яичные белки и желтки: желтки — до однородной массы, белки — до появления устойчивых пиков.Используйте чистую и сухую посуду для разделения яичных компонентов. Оставшаяся капля влаги сведет на нет ваши усилия по взбиванию. Белки добавляются в тесто в последнюю очередь. Аккуратно перемешайте, чтобы не осела пена.

Секрет 4.

Чтобы запеканка легко теряла форму, дно и стенки сковороды аккуратно смазать кусочком сливочного масла и посыпать горстью манной крупы. Масляно-крупяной слой защитит торт от прилипания.

Секрет 5.

Приготовление творожных запеканок как в детском саду осуществляется при температуре 180 градусов. Именно при этой температуре достигается равномерное выпекание творожного теста.

Секрет 6.

Если вы планируете добавить в тесто сухофрукты, то их необходимо предварительно замочить на несколько минут. После высыхания сухофрукты необходимо обвалять в небольшом количестве муки. Мука не даст кусочкам слипнуться, плоды равномерно распределятся по тесту.

Классический рецепт детской творожной запеканки

Семейные традиции играют важную роль в укреплении семьи. Завтрак в выходной день может стать спасительной панацеей, если отношения рвутся по швам. Пусть это будет кусок творожной запеканки как в детском саду. А если подать его с чашкой крепкого ароматного кофе, то в вашем доме на долгие годы будет царить тишина и покой.

Предлагаем товарную выкладку, рассчитанную на 500 грамм творога (то есть чуть больше 2 стандартных упаковок):

— сахарный песок — полстакана,
— манная крупа — полстакана,
— молоко пастеризованное — полстакана,
— куриное яйцо — 2 штуки,
— масло сливочное — треть стандартной упаковки.
Для аромата добавьте чайную ложку ванилина.

Прежде всего, необходимо достать для своего холодильника масло. Оставьте при комнатной температуре, чтобы он стал мягким.

Отделить белки от желтков. Добавьте к белкам щепотку крупной соли. Взбить миксером до устойчивых пиков.

Творог протереть через сито с мелкой сеткой. В полученную массу добавить подогретое молоко, сахарный песок, манку отварную, один яичный желток и масло, разделенное на части.Тщательно перемешайте, пока масса не станет однородной.

Наконец, аккуратно введите в тесто взбитые белки. Это удобно делать силиконовым шпателем. Делаем несколько интенсивных движений сверху вниз, чтобы белковая масса более-менее равномерно распределилась в творожном тесте. Вы заметите, как тесто меняет консистенцию, становясь воздушным и пышным.

Готовим форму для запекания — стенки и дно смазываем кусочком сливочного масла и присыпаем манкой или панировочными сухарями.Вылить тесто и разровнять поверхность. Оставшийся желток взбить вилкой и полученный слой смазать верхним слоем нашей запеканки.

Классическая творожная запеканка, как в детском саду, выпекается при температуре 200 градусов. Через 40 минут блюдо можно подавать. Не волнуйтесь, если торт остынет. Запеканка вкусная и в горячем, и в холодном виде. Вкусным дополнением станет ложка сметаны или сгущенки.

Приготовление запеканок в мультиварке

Приготовление в духовке часто сопровождается подгоранием стенок и дна запеканки.Этой проблемы можно избежать; есть мультиварка для запекания. Пожалуй, единственный недостаток творожной запеканки, как в детском саду, приготовленной в мультиварке, — это то, что верхняя корочка останется очень бледной. Но этот недостаток легко и просто превратить в преимущество. Тусклый бледный фон можно замаскировать ягодами, шоколадной крошкой или масляным кремом. Вот и получается вкусно и красиво! Предлагаем рецепт творожной запеканки как в детском саду на мультиварку.

Состав:

— творог средней крупности — 400 грамм,
— яйца куриные — 2 штуки,
— крахмал картофельный — 1 столовая ложка,
— сахарная пудра — 2 столовые ложки,
— манная крупа — 2 столовые ложки,
— соль — по вкусу,
— масло растительное для смазки чаши,
— ванилин.

Отмеряем необходимое количество продукции. Творог вымесить вилкой, смешать с яйцом. Тщательно перемешайте. К полученной массе добавить манку и остальные сыпучие ингредиенты. Смешайте до однородной массы.

Смазать чашу мультиварки кисточкой, смоченной в растительном масле. Выкладываем в него получившееся тесто. Выровняйте поверхность.

Закрыв крышку, установить режим «Выпечка», установить таймер на 45 минут. Во избежание температурных нарушений советуем не открывать крышку мультиварки до тех пор, пока не прозвучит окончание процесса.Иначе вкусная творожная запеканка как в детском саду не успеет полностью запечься.

Творожно-рисовая запеканка в духовке

Вы когда-нибудь не понимали, что приготовить на утреннюю трапезу: рисовую кашу или творожную запеканку? А почему бы не совместить эти два красивых и полезных блюда? Совсем не будет проблем, когда в холодильнике будет пачка творога и кастрюля, по дну которой разложено несколько столовых ложек каши.Вот рецепт нежных и воздушных творожно-рисовых запеканок, как в детском саду. Итак, получаем их холодильник:

— остатки каши,
— творог любой жирности,
— пара яиц
— масло сливочное,
— соль
— сахар (если каша сладкая, то дозу сахара нужно уменьшить).

Предлагаем пошаговый рецепт приготовления творожных запеканок как в детском саду с рисом.

Растопите масло с небольшим количеством сахара на водяной бане.

Пока масло тает, отделяем белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

Творог вымесить вилкой, добавить яичные желтки. Взбить в пышную массу.

Влейте топленое масло в творожную смесь, перемешайте. У вас должна получиться масса равномерно окрашенного в желтый цвет.

Замешиваем в тесто рис.

Напоследок мешаем взбитые белки.

Для выпечки можно использовать большую форму, а можно использовать формочки для печенья для кексов.Смажьте дно и стенки сливочным маслом и распределите творожно-рисовое тесто.

Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовую запеканку достаем из формы, нарезаем порциями и заправляем сметанным соусом.

Творожно-морковная запеканка

Вот еще один интересный рецепт крепленой запеканки. Вкусная и очень полезная творожно-морковная запеканка, как в детском саду, не только насытит организм, но и станет источником витамина А.Дети с удовольствием перекусывают — еще одно яркое оранжевое лакомство.

Подготовим следующую продукцию:

— фунт очищенной моркови,
— пачка творога,
— пара ложек манной крупы,
— стакан нежирной сметаны,
— полпачки сливочного мягкого,
— стакан молока,
— четверть стакана сахарного песка,
— соль по вкусу.

Чтобы приготовить творожную запеканку с морковью как в детском саду, морковь нужно очистить от кожуры, натереть на мелкой терке и потушить в небольшом количестве молока.Когда морковные чипсы станут мягкими, их нужно посолить, подсластить и добавить сливочное масло. Для аромата можно добавить немного ванилина или ванильного сахара.

Для загустения морковной каши влейте в нее манку тонкой струйкой и интенсивно перемешайте, чтобы не образовались неприятные комочки.

В другой миске вымесить творог, всыпать сметану и яичные желтки. Когда смесь моркови и манной крупы остынет, вмешиваемся в творог.

Яичные белки взбить миксером до образования крепкой пены.Замешиваем их в морковно-творожное тесто.

Полученную массу выкладываем в смазанную маслом форму, выравниваем верх.

Запекать в духовке до полной готовности, температура — 190 градусов. Советуем не вынимать запеканку сразу после выключения духовки. Дайте ему немного постоять, «отдохните». Только так вы избежите потери объемного вида творожной выпечки.

Творожная запеканка «Детство» с изюмом

Изысканность десертной творожной запеканки по детскому рецепту с изюмом понравится даже гурману.Его можно подавать как легкий ужин или как дополнение к чашке чая. Отсутствие приманки делает блюдо более диетическим.

Потребуются следующие ингредиенты:

— творог — 500 грамм,
— пара куриных яиц,
— полстакана изюма,
— картофельный крахмал — пара больших столовых ложек,
— сахарный песок — треть стакана,
— масло сливочное — пятая часть стандартной упаковки,
— соль по вкусу.

Максимально облегчить понимание рецепта творожной запеканки, как в детском саду, когда ее расписывают поэтапно. Записывай и запоминай.

Шаг 1. Изюм промыть и всегда ошпарить кипятком. Горячая вода смоет вредную для организма защитную масляную пленку с поверхности сухофруктов и сделает изюм сочным. Кроме того, можно замочить изюм в роме, он оттенит сладость ягоды, сделав ее более благородной.

Шаг 2 . Отделите желтки от белков. Белки взбить до остывания пены, желтки — смешать с сахарным песком и взбить до однородной массы.

Шаг 3 Творог протереть через сито, чтобы получилась эластичная и однородная масса.

Step 4 К этому времени изюм набухнет и с ним уже можно начинать работать. И в первую очередь ягоды необходимо просушить. Это легко сделать бумажным полотенцем. При желании изюм можно нашинковать ножом или измельчить блендером.

Шаг 5 Смешайте творожную массу с желтками, топленым маслом и крахмалом. Далее насыпаем кусочки изюма. Все перемешиваем. Шаг 6. Последним мешать взбитые белки.

Шаг 7 Распределяем массу ровным слоем по форме и ставим в духовку.

Запекание длится около 30 минут при температуре около 200 градусов. Подавать теплым.

Творожная запеканка «Объединение»

Если вы решили использовать этот рецепт творожных запеканок как в детском саду, то смело берите двойную порцию еды, чтобы вам не пришлось снова бежать на кухню, чтобы испечь вторую порцию, сделайте фото и загрузите это в социальные сети.

Расположение товаров следующее:

— 2 упаковки творога,
— полстакана сахарного песка,
— полстакана манной крупы,
— молоко — 4 столовые ложки,
— полпачки масла,
— пара яиц.

Чтобы запеканка получилась ровно, лучше взбивать тесто миксером. В миску положить творог, мягкое масло, подогретое молоко и сахар.Смешайте на средней скорости. Когда масса станет однородной, тонкой струйкой начинают насыпать манку. Для сладкого аромата можно добавить в тесто пакетик ванилина.

В отличие от предыдущих рецептов, для приготовления запеканки «Еда» форму не нужно смазывать маслом и посыпать манкой. Просто облейте дно и стенки формы пергаментом или кулинарной бумагой.

Выпекаем торт при температуре 200 градусов. Как только поверхность торта приобретет золотистый оттенок, запеканка готова!

Приятного аппетита!

С первого раза вкусной и идеально приготовленной творожной запеканки практически никому не дается.Почему это происходит?

В чем секрет приготовления детских садовых блюд? Готовим по классическому рецепту в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

А также рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как приготовить манну без творога — правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду — проверенный способ для многих мам заставить ребенка есть творог. В чистом виде арахис мало кто ест его с удовольствием. А поскольку этот продукт — один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на хитрости и уловки.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения. Этот продукт не имеет противопоказаний и не причиняет вреда, поэтому смело можно начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кого беспокоит польза продукта, прошедшего термическую обработку, неоспоримый факт — в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в детском саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

Основа рецепта — творог. Он должен быть дома. А вместе с ним сметана. Если брать деревенские продукты, в результате получится нужная консистенция и вкус.
Яйца взбить как следует. Вкусная творожная запеканка, как в детском саду, получается не только из-за правильных ингредиентов, но и из-за способа приготовления.Если по рецепту яйца нужно взбивать с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка как в детском саду получится высокой и воздушной.
Без муки. Чтобы корж не упал и сохранил форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дать смеси постоять 15-20 минут для набухания.
Манная крупа сварная. По рецепту в творожной запеканке в духовке, как и в детском саду, используются сырые крупы.Но если приготовить выпечку из уже готовой манки, вкус будет еще нежнее. И такой корж после остывания не отвалится.
Температура выпечки. Максимальная температура рецепта творожной запеканки как в детском саду или любой другой творожной запеканки — 200 градусов. А в среднем 175–180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного выпекания. Нижний слой не пригорает, а верхний не остается жидким.
Запеканка с изюмом.Перед добавлением в тест изюм нужно пропарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам необходимо запарить изюм в прохладном чае 2-3 минуты или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит форму и вкус.

Классический рецепт творожных запеканок как в детском саду

Рецепт творожных запеканок в духовке в точности как в детском саду.Там детишки с удовольствием едят это блюдо. Этот рецепт также легко повторить дома.

Вам понадобится:

творог — 300 г;
манная крупа — 4 столовые ложки;

Сметана

— полстакана;

Сахар

— 4 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;

Разрыхлитель

— 1 упаковка;
изюм — 100 г;
ванилин — щепотка;
соль — четверть чайной ложки.

Кулинария

Изюм промыть и отпарить в кипящей воде.
Предварительно размешать сметану с манкой и дать постоять 10-15 минут для набухания.
В чашу блендера всыпать творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль. Вместо разрыхлителя можно взять половину чайной ложки соды. Взбить до состояния пасты.
Яйца взбить с сахаром до образования пены.
Творожное тесто аккуратно перемешать с яичной массой, чтобы не выпала пена.
Добавить изюм, перемешать.
Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манкой.Влейте смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если вы хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Вам понадобится:

манная крупа — 150 г;
молоко — 250 мл;
сахар — 100 г;
яйцо — 3 штуки;

Сметана

— 2 столовые ложки;
масло сливочное — 30 г;
панировочных сухарей — 2 ст.

Кулинария

Разбавить молоко водой в соотношении 1: 1. Манную крупу отварить в молоке до густой консистенции.
Кашу слегка охладить, перемешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.
Смажьте противень или форму для выпечки и посыпьте панировочными сухарями или манкой, чтобы блюдо не пригорало.
Разгладить кашу по форме.
1 яйцо взбить со сметаной и накрыть небольшим слоем. Сметану можно заменить молоком или сливками.
Запекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без приманки

Этот рецепт творожных запеканок как в детском саду готовится всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта отличается тем, что готовится без манки.

Вам понадобится:

творог — 600 г;
яйцо — 3 штуки;
сахар — 6 столовых ложек.

По желанию можно добавить ванилин или корицу.

Кулинария

Смешайте все ингредиенты в блендере.
Для блюда возьмите противень или широкую форму.
Смажьте его растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Сгладить.
Поставить в духовку на 20-30 минут, варить при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут покрываться золотистой корочкой, ее следует вынуть из духовки.

В состав блюда входят нежирные и непитательные продукты. Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал.Тем не менее, из таких ингредиентов получится сытный и вкусный завтрак.

Вам понадобится

творог нежирный — 200 г;
яйцо — 2 штуки;
кефир — полстакана;
кукурузный или рисовый крахмал — 3 столовые ложки;

Разрыхлитель

— 1 чайная ложка;
фруктоза или подсластитель по вкусу.

Кулинария

Яйца взбить с фруктозой. Добавить кефир с крахмалом, размешать.
Положить в смесь творог и размять вилкой.
Чтобы творожное тесто для запеканки, как в детском саду, не было слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Всыпать разрыхлитель, тщательно перемешать.
Смажьте форму или используйте пергамент. Вылить тесто и варить в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

И напоследок несколько советов, как приготовить творожную запеканку в детском саду.

Готовьте только из свежих продуктов. Распространенный миф — если срок годности продукта истек, из него можно что-нибудь испечь.Это не тот случай. Если у вас несвежий творог или сметана, имеющая кисло-горький привкус, использовать его нельзя. Особенно, если вы готовите для ребенка.
Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и несложный набор продуктов. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И это постоянство не изменится. Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

Торт из творога как в детском саду.Творожная запеканка как в детском саду: простые лучшие рецепты

Ни для кого не секрет, что в детском саду на послеобеденное время давали запеканку, обычно творожную. Мне было очень интересно, чем отличается рецепт этой запеканки от домашней. Ответ на свой вопрос начал искать в интернете.

Немного удивился, потому что рецепты, предложенные на сайтах, львовские сыры больше напоминали, так как содержали в себе большое количество масла. Затем обратилась к технологическим картам, которые собственно и нужно готовить в местах общепита и детских садах.

Сразу хочу оговориться, что творог очень разнообразный и разной влажности, поэтому стакана молока как будто достаточно сухого творога. Я использовала пасту и очень влажную, поэтому молока мне потребовалось в 2 раза меньше.

Продолжаем. Для приготовления творожной запеканки Как и в детском саду, берем творог, яйцо, сахар, манку и молоко.

Мы смешиваем эти продукты.

Для получения однородной однородной массы лучше измельчить дополнительно блендером, либо творог предварительно протереть через сито (если он не пастообразный).

Запекая форму для выпечки со сливочным маслом, влить в нее творожную массу.

Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке минут 20, до румяной корочки.

В детском саду запеканку, если не ошибаюсь, подают всегда со сгущенкой, это придает блюду дополнительную сладость. Дома мы предпочитаем есть его со сметаной.

Запеканка как в детский сад готова. Приятного аппетита!

Есть такие люди, которые не очень любят есть творог в чистом виде, но понимают, что регулярное употребление этого замечательного продукта благоприятно сказывается на их организме.Вы спросите почему? Но все дело в том, что он богат большим количеством полезных витаминов и микроэлементов, которые способствуют образованию гемоглобина в крови и отлично укрепляют костную ткань. И будет приготовлен отличный выход из этой ситуации.

Многие хотят найти идеальный рецепт этого чудесного блюда, ведь его готовят в детском саду, но не находят, ведь вариантов приготовления на самом деле очень много. И с этим случаем попробуем разобраться сегодня.

Творожная запеканка как в детском саду — рецепт с пошаговыми фото

Приготовить это лакомство, которое мы ели в детском саду, на самом деле очень просто, а набор продуктов для ее приготовления есть в каждом доме.Многие дети просто обожают это творожное блюдо.

Состав:

Творог — 500 гр
яйца — 2 шт.
сахар — 100 гр
манка — 3,5 ст. L.
ванилин — 1 пакет
бюстьер — 2 ч. л
соль по вкусу.

Способ приготовления:

В глубокой миске соединяем творог, яйца, манку, сахар, разрыхлитель, ванилин и перемешиваем до однородной массы. После этого оставляем набухать на 20 минут.

Затем при помощи миксера взбиваем основную массу для более пышного состояния.

Запеканка получается нежной, воздушной и очень вкусной.

Как приготовить в мультиварке со взбитым отдельным белком

Состав:

Творог — 500 гр
яйцо — 2 шт.
сливочное масло — 10 грамм
манка — 1/2 стакана
сахар — 1/2 стакана
кефир — 250 мл
соль по вкусу.

Способ приготовления:

После приготовления всех необходимых продуктов необходимо отделить куриные желтки от белков. Соединяем желтки с творогом и полуфабрикатом. После смешивания блендером.

Заливаем кефир, сахарную порцию и доводим до однородного состояния.

В белки добавить щепотку соли и тщательно взбить до белых пиков. Перекладываем их в творожную массу и перемешиваем ложкой.

Теперь смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите в нее всю подготовленную массу.Закрываем крышкой и ставим на 50 минут режим «Выпечка».

Когда прозвучит сигнал, не открывая мультиварку, оставим в ней пирог еще на полчаса, потом подаем.

Вкусная творожная запеканка с баней в духовке

Состав:

Творог домашний — 1 кг
манка — 3 ст. L.
Яйца куриные — 4 шт.
сахар — 6-8 ст. L.
сахар ванильный — 1 пакет
Масло сливочное Для смазывания формы.

Способ приготовления

Добавить все подготовленные ингредиенты и тщательно взбить миксером до однородности.

Если вас будит употребление творога, купленного в магазине, в этом случае в общую массу нужно добавить несколько столовых ложек сливочного масла или жирной сметаны.

Проверьте вкус, при необходимости можно добавить еще сахара.

Перекладываем творог в форму для запекания, бережно вспоминаем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Достать готовый пирог из духовки и подавать к столу порционные кусочки.

Рецепт приготовления по ГОСТ

Многие помнят этот чудесный вкус творожного пирога, который мы подарили нам дневнику в детском саду. Тот самый рецепт, который готовится по ГОСТу, на самом деле, как думают многие, не является секретом, поэтому каждая хозяйка легко сможет воспроизвести его в условиях своего дома и вспомнить настоящий вкус детства.

Состав:

Творог — 500 гр
сметана — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
сахар — 4 ст. L.
мука — 4 ст. L.
таз — 1 ст. л.

Способ приготовления:

В миске соединяем сахар с яйцом и хорошо взбиваем, чтобы сахар полностью растворился.

Творог по этому рецепту нужно брать сыпучий и не сушеный, именно из оригинала и сделано это блюдо.Его нужно предварительно протереть через сито, если оно, конечно, криво.

В твороге переложить сметану и тщательно измельчить блендером. Затем добавить взбитые яйца и взбитое яйцо и перемешать до однородности.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до появления золотистой корочки.

Запеканка без манки

Такая запеканка без манки — одно из самых лучших и вкусных блюд в моей семье.Также можно запечь его с изюмом, сушеными яблоками, ведь эта вкуснейшая выпечка и без шейки оставит хорошие впечатления как у детей, так и у взрослых. А если вы хотите услышать слова восхищения, советую использовать в приготовленном лакомстве ванильно-сметанный крем.

Состав:

Творог — 600 гр
яйцо — 3 шт.
сахар — 5 ст. L.
ванилин — 0,5 гр.

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в глубоких емкостях и доведите до однородного состояния с помощью блендера.

2. Подготовить противень, смазать его растительным маслом и выложить на него подготовленную массу.

3. Тщательно распределите и отзовите так, чтобы его толщина не превышала нескольких сантиметров.

4. Выставляю на духовки температуру 200 градусов, ставим изысканный противень за 20-30 минут до готовности.

Видео о том, как приготовить творожную запеканку с подливкой

Секрет такого вкусного блюда кроется в протирании творога через сито.Как бы страшно это ни звучало, но полкилограмма творога можно протереть за 2-3 минуты — дело привычки. И не забывайте о подливке! С ней всегда вкуснее!

Приятного аппетита !!!

Доброго времени суток! Как ни странно, это блюдо или скорее сладкий десерт, который можно использовать на завтрак или ужин, многие его вытеснят или вернут, так как они его не едят и не любят. Но тщетно. Что вы думаете о том, что я имею в виду?

Сегодня поговорим о твороге, а именно «Творожная красавица», которую с детства принято давать на завтрак в детском саду.Считаю, что это блюдо очень полезно. Особенно использовать в дошкольном возрасте такой продукт просто необходимо, ведь в твороге большой процент кальция, белков и полезных веществ.

Очень интересно, что среди моего окружения много людей, любящих эту шикарную выпечку, и тех, кто не любит. Но те, кто не любит, когда все ходят с зубами, не знаю, влияет ли это как-то на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно не любить этот продуктовый магазин? Скажите, а кого из вас не любите ??? Напишите комментарии и объясните почему.Для меня этот десерт лучше мороженого.

Существует большое количество рецептов из творога. Есть печенье с творогом, лесное, или, например, мое, где в основе творог.

Сегодня мы рассмотрим самые популярные, легкие и лучшие способы приготовления этой необыкновенно вкусной и ароматной выпечки. Вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты того, почему запеканка опускается или не поднимается после запекания, почему получается жидкой, можно ли готовить, если нет манки, а также многое другое.

В целом результатом остался доволен, поэтому предлагаю начать готовку именно с него.

Нам нужно:

творог 9% — 0,5 кг
куриных яиц — 4 шт.
песок сахарный — 0,2 кг
сливочное масло — 50 г
сахар ванильный — 15 г
кроач манна — 100 г
тесто тесто — 15 г
соль по вкусу
изюм — 90 г

Способ приготовления:

1.В первую очередь нужно отделить друг от друга желтки и белки. Что это сделано, как вы думаете? В прошлой заметке я уже затрагивал эту тему, так что кто не знает, может посмотреть. Далее в желтки и белки добавить 100 г сахарного песка.

Взбейте миксером по отдельности в разных чашках.

2. После этого возьмите желтки и к ним сделайте творог, который просочится вилкой, перемешайте ванильный сахар, топленое масло и соль.

Затем приготовьте изюм, измельчитель и манную крупу. Перемешайте и дайте смеси немного постоять.

Важно! Не забудьте перед добавлением изюма залить его кипятком, но лучше даже сделать это минут 5, а затем слить воду, чтобы она стала мягкой и увеличилась в размерах.

3. Через 10-15 минут доливаем белки и тщательно перемешиваем.

4. Возьмите форму для запекания, смазать ее слегка растительным маслом, правда, если у вас силикон, то смазывать не нужно, равномерно распределите приготовленную творожную смесь по поверхности.Если любите хрустящий топ, ничего не берите, а если мягкий, то взбейте немного сметаны.

Запекать в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов. Потом разрежьте на порции и позовите всех на полдник. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что этот вариант был без муки, и результат получился довольно вкусным и сытным)

Самый простой рецепт приготовления на 1,5 кг творога

Мне кажется, одна из самых любимых детских сладостей, которые любят дети и подростки.Но, опять же, если они хотят, все-таки есть люди, которые совсем не едят молочные продукты, так что такой вкус надо похоронить, чтобы этот продавец оставил готовить этот вариант.

Можно оформить в виде сердечка и полить повидлом или сиропом что-нибудь, чтобы вызвать аппетит.

Нам нужно:

творог — 1,2-1,5 кг
куриных яиц — 5 шт.
сметана — 8 ст.л.
манная крупа — 5 ст.л.
сахарный песок — 8 ст.
сахар ванильный — 2 ч.
сливочное масло сливочное — 2 ст.
соль — чипотч

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты друг с другом, но прямо в одной миске. Как вы видите на этом фото творог, сметану плюс сахарный песок и манну крап. Перемешать, всыпав ванильный сахар, топленое масло и соль, чтобы не было свежего блюда.

2. Дать полученной смеси расслабиться 30 минут, а затем снова для дел довести миксером до пышной консистенции, чтобы запеканка оказалась воздушной.Время пляжа 8 минут.

3. После этих пошаговых действий Выложите творог на противне или специальной форме, которую можно смазать маслом или зажать пергаментной бумагой.

4. Не забудьте смазать сметаной из указанного в описании количества по три столовые ложки. Выпекайте при 180 градусах 30 минут, пока не увидите румяную и золотистую корочку по всей поверхности. Вот такой сладкий десерт можно ожидать от вас, в конце концов, съешьте на здоровье!

Видео как приготовить творожную гурман пышную в духовке

Вчера увидела еще один замечательный вариант в котором добавлен крахмал, что он дает, как думаете? А чтобы вы не угадали, предлагаю к просмотру этот рассказ:

Вкусный рецепт запеканки из творога с гантом

Скажите, вы хоть раз делали такую оберег с изюмом, думаю да.Но с фруктами? Кстати, каждый раз можно экспериментировать и получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по стандартам G.Niovo и немного его изменить, вложив в него.

Нам нужно:

творог — 500 г
манка — 3-4 ст.
молоко — 140 мл
сахарный песок — 3,5 ст.
яйцо — 2 шт.
ванилин по вкусу
соль — чипотч
абрикосы — 7 шт.

Способ приготовления:

1.Вы, наверное, были удивлены, что в составе молока что вы думаете по какому поводу? А чтобы манка хорошо опухла. Поэтому налейте в миску молоко и сделайте манную кашу, перемешайте и дайте постоять некоторое время, чтобы крупа сместилась.

2. Пока чаша стоит и отдыхает, нарежьте фрукты, нарежьте их дольками и удалите косточки.

3. Смешать творог с сахаром, ванилью, солью и яйцом миксером, а затем сделать пистолет с молоком.

4. Получившуюся сладкую массу распределить по поверхности формы, но использовать только одну часть, а сверху прижать дольки абрикосов или персиков например, что вы использовали?

5. Заполните вторую часть теста. Духовку разогреть предварительно на 180 градусов, 30-40 минут поместить запеканку в форму и выпекать до готовности.

Подавать с хорошим настроением и сладким чаем или какао.

Удивлен, а может и нет? Да действительно оригинальный вариант для тех, кто сидит на диетах или пытается похудеть.Считается вариантом для очищения рук Да, ингредиенты здесь берутся минимум, сказать почти ничего нельзя.

Нам нужно:

творог — 0,5 кг
яйцо — 3 шт.
изюм — 100 г
сливочное масло — 150 г
сахар — 0,2 г
глазурь по желанию

Способ приготовления:

1. Отделите друг от друга белки и желток из разных резервуаров.

2.Разбуди сначала белки, потом желтки. Только так запеканка станет пышной и воздушной. Желтки клепают в основном с сахаром.

3. Творог протереть через сито и только после этого влить в него топленое масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в этом рецепте должен быть сухим, а не очень влажным, если он у вас есть, то удалите и отожмите лишнюю влагу.

4. Добавьте хорошо промытый изюм и выложите смесь на противень.

5. Запек готов, температура выпекания 180-190 градусов 30-40 минут. Такая красавица вам обязательно понравится, ведь она без заваривания и без муки не опадает и не оседает. Приятного аппетита! А для того, чтобы было еще вкуснее и пикантнее, смазать любым шоколадом или растопленным.

Готовим в домашних условиях Пункт в духовке

А теперь предлагаю попробовать приготовить этот деликатес, который вы можете создать, и для этого потребуется всего 3 ингредиента.Получается безумно вкусно и красиво, делайте и экспериментируйте, желаю всего хорошего!

Кстати, творог можно заменить творогом. Ингредиенты даны на небольшую порцию, так что если они вам нравятся, в правильных пропорциях.

Нам нужно:

творог 1% — 1 пакетик или 200-220 г
сгущенное молоко — 2,5 ст.л.
яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Итак, приготовьте все продукты, чтобы их действительно было так много, что вы можете забыть… В общем, готовимся из того, что было.

2. Творожная смесь, залить сгущенкой и одним свежим яйцом. Учтите, что мука здесь тоже не используется, как и манка. Размешивать. Далее полученной массой довести по форме и запекать в разогретой духовке 30 минут, а как только корочка разложится по цвету сразу же доставить.

3. Быстро быстро и одновременно легко все получилось на 5+. Приятного аппетита!

Детский сад пышной запеканки с изюмом и подливкой

Помню, в детстве я очень любил, но что сказать, а сейчас я просто обожаю это сладкое лакомство, особенно когда иду за детьми, а этот такой соблазнительный запах тянет по коридору такой же соблазнительный запах.Наверное не случайно)). В этой статье я показал вам самые популярные и любимые рецепты, которые пробовал, предлагаю посмотреть это видео с канала YouTube:

Именно в детском саду запеканка делает запеканку со сметаной, кто не пробовал сильно потерял, просто супер вкусно. Поэтому не скрою и дам вам другой рецепт.

В сметанном молочном соусе Только два ингредиента, удивлены? Это сметана и сгущенка. Просто смешайте 6 ст. Сметана и 3 ст.Л.сгущенного молока.

У нас в детском саду есть такой молочно-сладкий соус на основе молока. Вот такой забавный, несложный в приготовлении вариант.

Скажу честно не вкусно, вкусно, теряют пальцы, в детском саду всегда его обслуживал.

Нам нужно:

молоко — 0,5 л
сливочное масло — 20 г
мука пшеничная — 20 г
сахарный песок — 60 г или по вкусу
ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1.В первую очередь растопите масло в кастрюле. Добавьте к нему муку. Перемешать, чтобы не было комков, постепенно делать молоко. Варить так минут 10, вы увидите, что масса начнет густеть.

2. Затем сахар. И варить до растворения сахара. Обычно это 2-3 минуты.

3. Вот что получилось. Залейте запеканку и скажите: «Сколько лет вкусно и справедливо!»

Если вы хотите разнообразить этот изысканный деликатес, вы можете добавить любые фрукты или сухофрукты.И это будет очень необычно, а вкусы будут разными.

Теперь я дам вам несколько идей по этой теме. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.

Очень ароматно с кусочками персиков и абрикосов, бананов и апельсинов. Можно также смешивать разные виды ягод или сухофруктов, например, взять бруснику, ежевику и клубнику, получится торт «Ягодная поляна».

С творогом красят морковь и даже капусту, брокколи.

Кроме сухофруктов, можно использовать кусочки шоколада. Будет шоколадная запеканка. Также конечно вкусно и волшебно.

Можно взять основу печенья, и получится всем известный творожный чизкейк. Блюдо приятное.

Также интересно совместить одну часть теста с тем, что получится зебра. Вариантов, как видите, много, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

Для привлечения внимания детей можно испечь разноцветную, разноцветную «оберег».

Есть варианты королевской запеканки, иначе такую разновидность называют королевским сундуком, это тоже очень безумно вкусное блюдо, о котором напишу отдельную заметку.

Ну а теперь ловите разноцветное чудо, которое готовится с морковью и шпинатом, а также с добавлением риса, что детишки определят.

1. Лучше всего брать творожную лавку, а именно сельское хозяйство, так как выгоды в ней намного больше. Обязательно перегоните творог через сито, чтобы добиться воздушности и пышности.

2. Выбирайте творог средней жирности или высокий, он получится намного более нежным и нежным.

3. Ни в коем случае не запекайте продукт из творога, это просто заменитель, тратьте деньги зря.

4. Добавляя крахмал, вы почувствуете нежность «Творожной красоты».

5. Выпечка с коржем с семитой, сильно не поднимается, но и не опускается после выхода из духовки.

6. Калорийность 160 ккал на 100 г готового продукта.

7. Для похудения используйте вариант на сметане, либо замените неблагоприятный кефир, приготовьте блюдо как вариант в пароварке или мультиварке.

Надеюсь, статья вам понравилась и вы обязательно испечете вкуснейший пирог))). На этом у меня пока все есть!

P.S Слышал, что многим даже удается приготовить дома этот десерт в микроволновке. Может ли кто-нибудь быть подходящим для успеха, понравилось это или нет? К сожалению, еще не успела попробовать приготовить в нем этот творожный продукт.

С уважением, Екатерина Манзурова

Здравствуйте, дорогие друзья! Почему-то редко бывает вкусно и с первого раза. Давайте выясним, почему так происходит.

А еще узнайте, как готовится творожная запеканка, как в детском саду. Несколько секретов приготовления и можно приготовить нежное и вкусное блюдо.

Кроме того, это прекрасный способ для многих мам накормить полезным продуктом своего ребенка, который его не очень любит.

Рецепт такой выпечки пойдет на пользу.Ведь у этого продукта много преимуществ. Творог не только укрепляет зубы и кости, но и положительно влияет на мышцы, кровь и нервную систему.
Любое утро можно начинать с запеканки, так как она не имеет противопоказаний.

Что интересно, даже после термической обработки В блюде сохраняются все витамины и микроэлементы.

Этот продукт насыщен магнием, медью и цинком.

Запеканка из детского сада

Чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно выбирать качественный творог.Продукт должен иметь высокую или среднюю жирность.

А для создания пышной и однородной массы творог нужно протереть через сито. Тесто можно приготовить с помощью миксера или.

Есть еще несколько полезных советов Для приготовления лучшей запеканки:

Чтобы тесто стало к нему более воздушным, нужно добавлять не муку, а. Crupe можно предварительно подогреть.
В детское блюдо можно добавить банан вместо сахара.
Приготовить вкусное блюдо можно при помощи миксера, а также с добавлением слезы и соды.
Если вы хотите похудеть, то вам следует использовать диетический вариант, который делается без добавления муки.
Чтобы удалить лишнюю жидкость из смеси, откиньте ее на дуршлаг, чтобы она стала стеклянной. Массу можно положить в марлю и отжать.
Добавить рыбы Блюдо поможет и правильно взбитые яйца. Взбрызгивайте их сахаром, пока не появится пена.
Чтобы пирог сохранил форму после приготовления. Это нужно делать на торте. После смешивания всех компонентов смесь необходимо разбить, чтобы алый был заметен.
Важно соблюдать температуру приготовления в духовке. Оптимальный вариант — 175-180 градусов.
Если в блюдо добавляется изюм, то он накладывается так, чтобы он не пересыхал.

Вкусные рецепты творожной запеканки как в детском саду

А теперь рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления.

Запеканка классическая

Простая запеканка готовится очень быстро. Это традиционный I. базовый рецепт. В эту основу можно добавлять разные продукты: мак, сухофрукты и свежие фрукты.
Вот что понадобится для рецепта:

100 грамм сливочного масла;
500 гр творога;
3 яйца;
50 грамм изюма;
40 грамм сахара;
ванильный сахар и соль.

Вот основные этапы подготовки:

Творог можно связать вручную или воспользоваться мясорубкой.
В скрученную смесь добавлен изюм.
В отдельной емкости необходимо взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.
Эту смесь необходимо заливать в основной состав. Затем все хорошо перемешивают до однородного состояния.
Масса выложена в виде смазанного маслом. Можно использовать емкость из термостойкого стекла.

Рецепт как в детском саду

По этому детскому рецепту получается пышная запеканка. Творог должен быть мягким и свежим.

По ГОСТу потребуются такие ингредиенты:

100-150 грамм;
500 гр творога;
200 грамм сахара;
2 яйца;
100 мл молока;
50 гр.масло;
щебень соль и ванилин.

Вот как делается пошаговый рецепт:

Масло должно стать мягким при комнатной температуре.
Манку следует залить молоком и настаивать полчаса.
Творог размешать в блендере или перевернуть через мясорубку.
Яйца следует путать с сахаром.
Затем в блендере смешать масло, творог, яйца, сахар и полукруглый.После этого кладем ванилин и соль. Если нет блендера, то стоит использовать козырек для картошки.
Стенки формы нужно смазать маслом. Сверху можно посыпать панировочными сухарями или сухарями.

Затем торт отправляем в духовку на 40 минут. По окончании приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить готовность блюда.

Запеканка в Мультиваркете

На видео вы можете увидеть, как приготовить выпечку в мультиварке Редмонд.

Вот какие компоненты понадобятся для приготовления:

пол килограмм творога;
манна Кривой 3 ст;
3 яйца;
150 гр сахара;
50 ГГ сливочного масла;
изюм.

Вот как приготовить такое блюдо:

В емкости нужно смешать яйца и сахар. Чтобы блюдо получилось пышным, взбивайте продукты не менее 5 минут.
Соду залить уксусом, положить пистолет и творог, а затем взбить миксером.
Изюм залить кипятком и настаивать 10 минут.
По прошествии времени жидкость стечет, а ягоды добавить в творожную массу.
Полученную массу выложить в чашу мультиварки.
Перевести прибор в режим выпечки на час.

После завершения программы блюдо следует осмотреть. Если сторона продвигается хорошо, можно включить оборудование еще на 15 минут.

Денежная запеканка Дети: рецепт в духовке

Блюдо, приготовленное по данному рецепту с добавлением, отлично держит форму.А выпечка прекрасная и воздушная.

Для этих товаров потребуется:

сметана — 150 гр;

Творог

— 450 грамм;
манна Cropa — 80 гр;
яиц — 2 штуки;

Сахар

— 75 грамм;
ванильный сахар и соль;
грудастая и содовая.

Вкусное блюдо можно приготовить так:

Творог с сахарным песком и для ароматизаторов с ванильным сахаром.
Масса села сода и размешать.
В тесто добавить сметану и яйца.
Полученное тесто нужно взять блендером. Если этого заполнителя нет, то воспользуйтесь обычным ситом.

Творожно-рисовая запеканка

Нежной и вкусной получается рисовая запеканка. Это можно делать с добавлением любых фруктов и без манки.

Вот основные компоненты:

рис — 100 грамм;
творог 300 гр;
2-3 яйца;
3 ложки сахара;
250 мл воды;
свежих фруктов, ягод и сухофруктов;
30-50 Гр сливочного масла.

Приготовление производится в несколько этапов:

Первый.
Желтки Отделить от белков.
Сливочное масло нужно перекрутить. Затем в продукт добавляют ванилин, сахар и желток.
Затем полученный состав добавляется в творог и все перемешивается.
Белки взбиваются в густую пену и смешиваются с основной массой.
Тогда пристрастился.
Из смеси вылепливается форма для запекания, которую необходимо приготовить на масле.Сверху можно положить фрукты.
В теплой духовке запекать пирог 30-40 мин.

Наличный с творогом-морковью по ГОСТ

Запеканка из моркови изготавливается из простых ингредиентов.

Вот они:

200 г творога;
2 яйца;
сахар и соль по вкусу;
горсть изюма;
1 морковь;
макароны маленькие — 50 гр;
масло сливочное -50 гр.

Процедура подготовки состоит из таких шагов:

Творог вилкой посыпать солью, сахаром и яйцом.
Затем добавьте в смесь изюм.
Приветствуем морковь, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Паста слегка разогрета.
ТО творожной массы Добавить морковь, макароны и измельченное масло.

Смесь нужна для размещения емкости, которую нужно заранее показать для запекания.Готовить торт можно будет 40 минут в духовке.

С вермишелью

сахар ванильный;
соль;
3 яйца;
100 грамм сахара;
100 грамм сметаны;

Вермишель

сетка — 300 грамм;
400 г творога;
изюм.

Приготовление состоит из следующих этапов:

Вермишель варить до полусварки и отбивать на дуршлаге.
Отделить белки от желтков.
Распределить творог с ванильным сахаром, обычным сахаром и желтками.
Добавить вермисель и сметану.
Белки смести щепоткой соли, а затем смешать с творогом.

Поместите композицию в форму, смазанную маслом. Чтобы запеканка превратилась в торт, можно использовать круглую форму.

Затем нужно запечь при температуре 180 градусов.

Рецепт с макаро и яблоками

Необычный вкус характеризует запеканка из макарон с яблоками.

Для приготовления таких продуктов:

250 Гр творога и макаронных изделий;
1 яблоко;
3 ложки сахара;
яйцо;
5 ст. сметана;
масло растительное.

Подготовка включает такие шаги:

Творог протереть через сито.
Добавить яйца и сахар и перемешать.
Яблоки мелко очистить.
К творогу выложить яблоки и макароны, а затем все перемешать.
Запечь фольгу для выпечки и выложить на нее творожную массу.

Пирог смазать сметаной и варить в теплой духовке 25 минут.

Простые рецепты позволят разнообразить ежедневное меню. Пробуйте разные варианты И не бойтесь экспериментировать.

Если хотите, можете написать в комментариях какой-нибудь интересный рецепт.

Увидимся, дорогие гости блога!

Вы помните запеканку, которую подавали в детском саду? Она еще готовилась в школьных столовых и иногда служила в пионерских лагерях.Нежная и мягкая, в красивой золотистой шляпке, а она сама по себе была недостатком, поэтому в ней было много варенья, сгущенки или киселя.

Сегодня специально для вас — рецепт творожной запеканки как в детском саду по ГОСТу — пошаговый рецепт с фото. Однозначно было, что в советское время был этот ГОСТ на запеканки, нельзя, потому что в разных детских садах вкус еще немного отличался, где-то добавляли изюм, ваниль и т. Д.Но все же был разработан определенный рецепт для заведений детского питания.

Если соблюдать все пропорции, то получится такой же идеально нежный десерт из детства. Постарайтесь точно отмерить количество всех продуктов и не нарушать технологию приготовления. Забудьте о миксере, блендере и других кухонных помощниках. Все делится и перемешивается вручную, а затем отправляется в духовку. За минимум времени и сил буквально через полчаса уже можно поставить чайник и позвать всех к столу.Состав радует: творожная запеканка без муки, с минимальным содержанием сахара, но в ней много «всего самого полезного», то есть творога и молока. Так что такой десерт понравится не только детям, но и тем, кто следит за своим питанием и фигурой.

Состав

Творог 9% 500 г
манна Cropa 50 г
молоко 225 мл
сахар 15 г
яйцо 1/2 шт.
масло для смазки формы

Как приготовить творожную запеканку по ГОСТ

Куриные голени в духовке — пошаговый рецепт с фото

Мясные блюда чаще всего готовят на обед или ужин.Голени, запеченные в духовке, идеально подходят для кормления большой группы людей. Благодаря соусу голени получаются очень сочными и нежными.

Описание приготовления:

Если хотите приготовить вкусную и сочную курицу, то запекайте ее в сливочном соусе в духовке. Благодаря такому количеству специй блюдо приобретает насыщенный вкус и ни с чем не сравнимый аромат. Чтобы узнать, как приготовить куриную голень в духовке, ознакомьтесь с этим рецептом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: птица / курица / куриные голени
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: европейская

Состав:

Куриные окорочка — 6 штук
Сливки 23% — 120 миллилитров
Майонез — 3 ст.ложки
Соль — По вкусу
Сахар — 1 щепотка
Перец молотый — 1 ст. ложка
Перец черный молотый — 1 ст. ложка
Кайенский перец — 1 ст. ложка
Лук сушеный — 1 ст. ложка
Чеснок сушеный — 1 ст. ложка
Куркума — 1 чайная ложка
Карри — 2 ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Голень куриную в духовке»

Куриные голени промыть под холодной проточной водой, обсушить бумажными полотенцами.Удалите все оставшиеся перья. Приготовьте панировку из крошки. Для этого смешайте соль, сахар, перец, перец, лук, чеснок, куркуму и карри, перемешайте и натрите этой смесью голени. В чашу блендера налить сливки и майонез. Взбейте все до однородной массы с помощью ручного блендера. Поместите голени в панировке со специями в смазанную маслом форму. Сверху полейте смесью майонеза и сливок. Разогрейте духовку до двухсот двадцати градусов и запекайте тридцать минут. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Голени куриные в духовке:

5 Средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1 Готовила Рекомендованные рецепты:
Куриный бризоли
Салат «Дружок»
Рисовая запеканка с курицей
Салат с курицей и фасолью
Домашняя лапша на курином бульоне

Диван «Божественная индейка»

JEN, он же рисовая запеканка — римейк остатков на День благодарения

Почему да, я взял это. Плавание с маской и трубкой в заливе Ханаума. Спасибо. Я тоже думаю, что это круто.

Это не так уж и сложно, как только вы начнете есть сезонные блюда, если вы живете в месте, где есть определенные сезоны.И, я полагаю, это не так уж и сложно, когда вы едите с фермы круглый год, даже если вы собираете вкусности только с середины мая до Дня Благодарения (если вам повезет!).

Но что произойдет, если вы не живете в месте, где есть настоящие сезоны? Как вы можете рассчитывать на успокаивающие супы и рагу зимой, на разогрев кухни для выпечки хлеба, на то, чтобы насладиться любимыми запеканками, когда это рай круглый год?

Я жил на Гавайях более 3 лет.Я жила там достаточно долго, чтобы замечать тонкие изменения в сезоне — времена, когда манговое дерево рядом с детским садом моей дочери усыпало парковку спелыми фруктами, времена, когда было немного жарче, чем обычно, потому что пассаты стихли , времена, когда прибой на Северном берегу был настолько впечатляющим, что мы подъезжали, чтобы просто посмотреть на него. (И ешьте креветки с чесноком из грузовика с креветками, но это уже другой пост).

У меня было сложное настроение готовить тяжелые «зимние» блюда.Откровенно говоря, было веселее пойти куда-нибудь на большой праздничный обед, потому что жарить индейку и все остальное в 80-е годы — это просто. . . неправильный.

Не поймите неправильно — я любил жить на Гавайях и любил растить там своих маленьких детей. Хотя моя супруга считает это медовым месяцем [Я: Я хочу поехать в медовый месяц. Мы никогда не ездили в медовый месяц. Супруга: Я возил тебя на Гавайи 3,5 года. Я: Большую часть времени я меняла подгузники. Если вы меняете подгузники, это не медовый месяц.Супруг: (звук сверчков, потому что он знает, что у него нет ответа)] это был отличный опыт, и я буду хранить его вечно.

Есть одно блюдо типа запеканки осенью / зимой, которое я приготовил во время нашего пребывания на Гавайях — это блюдо. Официальное название этого рецепта — Турция Диван, но моя семья называет его просто рисовой запеканкой (если у вас были маленькие дети, вы можете увидеть, как оно получило это название). Мой друг JEN давным-давно принес его на собрание, я получил рецепт и вскоре приготовил его. Когда дети были маленькими, я смешивал приготовленную запеканку с рисом, отсюда и наше семейное прозвище, но теперь они достаточно взрослые, чтобы есть ее как есть.
Это отличный способ превратить остатки индейки в совершенно другое блюдо!

Примечание: я забыл поразить брокколи ядерной бомбой. Ой.

Диван JEN’s Divine Turkey, он же рисовая запеканка

начинка крошки (у меня для этого есть канистра Stovetop)
2 чашки приготовленной индейки, нарезанной небольшими кусочками (можно добавить курицу или ветчину)
2 короны брокколи, мелко нарезанные, приготовленные в течение короткого времени (я накапываю ядерную бомбу 3-5 минут)
От 1 до 1 1/2 стакана измельченного острого сыра чеддер (можно заменить Колби Джека)
1 банка крем-супа из курицы
1/2 стакана майонеза
1/4 супа банка молока
1 1/2 чайных ложки порошка карри Hot Madras

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.В овальную запеканку объемом 3 литра положите горсть крошек для фарша. Сверху выложите индейку, брокколи и сыр. В средней миске смешайте суп, майонез, молоко и порошок карри. Намажьте сыр. Сверху выложите еще одну горсть крошек. Выпекать 30 минут. Подавать с рисом.

Это совместно с Foodie Friends Friday — выпуском ко Дню отца, так как это любимая запеканка моей супруги, и Food on Friday (дважды).

Николь Шталь, автор из Grace Cathedral

Что ж, мы прошли через еще один фантастический DwG, за которым несколько дней назад последовало щедрое празднование воскресенья.Мне потребовалась пара дополнительных дней, чтобы отыграться, но теперь пора поблагодарить вас всех за феноменальные усилия в прошлый вторник и среду — и с нетерпением ждем наших следующих постановок 26 и 27 сентября.

Во-первых, краткое содержание: представьте себе непрерывную деятельность одиннадцати добровольцев на кухне, работающих с радостью и гармонией, выполняющих специальные рецепты главного шеф-повара Грейс Чен для куриных энчиладас, жареных бобов, зеленого салата и рисового пудинга.

Мы были рады видеть, что несколько наших старых друзей снова стали волонтерами, и приветствовали новую группу из четырех студентов Circle K, которые оказались незаменимыми в наших усилиях.

Все проявили героизм, но я должен особо поблагодарить Ангела Риверу, который за несколько минут дошел до Торговца Джо, чтобы набрать лишние куриные грудки, которые мне пришлось купить, чтобы заменить недостающее количество. в нашем заказе в Instacart.

Билл Ван Лу совершил свою обычную магию чистки полотенец и разогрева в среду днем, а Зеф Чен проскочил через 101 пробку, чтобы прибыть пораньше для своей действительно важной работы дня, доставив восемнадцать подносов еды в Ментон.

Нас встретили с распростертыми объятиями — столы накрыты и украшены живыми цветами, любезно предоставленные новым сотрудником Mentone Тони; безупречная кухня, готовая к нашему организованному хаосу, волонтерам и жителям, полным энтузиазма. Это был день рождения куратора Шари, и праздничная атмосфера достойно ее чествовала. Вот ее отзыв:

«Дух Господень воистину был на нашем месте! Уровень энергии, резонирующий повсюду, был замечательным. Клиенты действительно превзошли самих себя, явившись и будучи отличными участниками … Еще раз спасибо за то, что помогли сделать мой день рождения особенным.”

Вот кого мы должны поблагодарить за наш последний триумф:

Фото: Tracee Zyla

Повара: Грейс, Фиби, Джессика, Праяг, Лорел, Ангел, Николь и Серкл К, ученики Эвелин, Хивон (Сара), Адель и Изабелла

Разогрев пищи: Билл Ван Лоо

Драйвер: Zeph Cheung

Серверы: Винс, Зеф, Белен, Неда, Мария, Пэм, Карен, Николь и Серкл К. ученики Эвелин и Уильям.

Мы подошли к концу красивой длинной ротации, и пришло время заполнить новый цикл. Даты: , 11 и 25 октября, , , 15 и 29 ноября, . Пожалуйста, подумайте о том, чтобы вести, предложить су-шефу или разделить трапезу с другим человеком. Наше служение зависит от наших поваров — без вас мы не справимся!

Даты следующего месяца:

Вторник, 11 октября, среда, 12 октября, Mentone
, вторник, 24 октября, и среда, 25 октября, Crosby

С благодарственными молитвами всем вам.

Благословения,

Николь

Чтобы узнать больше о Dinner with Grace и / или принять участие, посетите нашу страницу Dinner with Grace. Чтобы увидеть больше фотографий из нашего времени на кухне, нажмите на наш ужин с Грейс на Flickr.