С картошкой в духовке рецепты с фото: Картошка в духовке — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Блюда из картошки, 2580 вкусных рецептов с фото Алимеро

Горбуша в духовке: 12 оригинальных р…

Прикупила на днях горбушу. Просто огромную. Так что пришлось разделить ее на 2 части. Из одной части я решила сделать запеченную горбушу под майонезом и сыром. На мой взгляд – это самое вкусное блюдо…

Картофельные дольки по-деревенски: 1…

Картошечка по-деревенски – это вкусная хрустящая корочка и мягкий картофель внутри. Такого эффекта можно добиться несколькими способами. В основном такой картофель жарят во фритюре с большим количеств…

Запеканка из тертого картофеля с сыр…

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда…

Мясные котлеты Сугробы

Вкусно, интересно, красиво, просто и быстро — пять в одном! На мой взгляд, это блюдо из мяса должно иметь именно такой девиз! :)



Хотя в конце января меня и посещали мысли, что хочется уже весны. ..

После этого рецепта вы будете запека…

Несомненно, это один из лучших способов приготовить картошку в духовке. И вы обязательно убедитесь в этом, когда повторите этот рецепт. Картошка получается очень нежной, но в то же время имеет аппетит…

Открытый мясной пирог из картофельно…

Как-то раз довелось мне попробовать вкуснейший пирог с мясом. Правда, это был обычный закрытый пирог с начинкой, но вот тесто в нем меня очень заинтересовало — нежное и хрустящее, просто тает во рту. …

Латкес — очень вкусные еврейские дра…

Латкес — это те же драники, разве что они совсем немного отличаются по рецептуре. Еврейские драники должны быть румяными и зажаристыми, это обязательное условие. Если вы соблюдаете Пост, то куриное яй…

Запекаем картошку на ужин: идеальный…

Лёгкий, непринуждённый гарнир (или основное блюдо), который поразит вас простотой приготовления и потрясающим вкусом. С помощью несложной техники картофель получается очень зажаристым и хрустящим, но. ..

Простые рецепты из картофельного пюр…

Картофельное пюре — это та пища, которую очень часто мы видим у нас на столе. Но не стоит забывать, что оно может быть не только основным блюдом, но ингредиентом, из которого готовят разнообразные хол…

Простой рецепт мяса по-французски

Все и так знают, что мясо по-французски — это безумно вкусно. Сегодня мы расскажем, как приготовить его максимально хорошо, чтобы гости, попробовав его за праздничным столом, просто ахнули.

Ингреди…

Крутой рассольник за час — сама в во…

Почему крутой? Делюсь секретом легкого приготовления рассольника. Итак, крутой, потому что быстрый, вкусный и острый, а еще сытный, густой, согревающий, полезный! Этот список комплиментов бесконечен,…

Запечённый картофель с чесночным мас…

Это очень интересный способ запекания картофеля в духовке. Благодаря специальным надрезам, он получается очень нежным внутри, в то время как сверху образуется золотистая и хрустящая корочка. Такая кра…

Драники из вареной картошки

Вкусный завтрак для семьи — это святое! Нужно формировать свое настроение сразу же после открытия сонных глаз) Эти драники способны в этом нам помочь.



Картошки я обычно варю больше, чем мы прос…

Жареная картошка с луком

Казалось бы, что может быть проще жареной картошки? Нарезал ее, пожарил на сковородке и кушай! Однако это не совсем так, точнее, совсем не так.
 
Раньше я не умела жарить картошку. У меня она превра…

Свинина под шубой

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом свинины под шубой. Это очень вкусное и простое блюдо из свинины, которое подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
 

          
Я…

Картофель, фаршированный грибами: сы…

Перед вами достаточно простое блюдо, которое, однако, сможет произвести фурор на гостей. Ингредиенты для него понадобятся только самые простые, за исключением, пожалуй, сушёных грибов. Однако и их мож…

Запекаем картофель в микроволновке:…

Запеченный картофель — невероятно популярное семейное блюдо, но для его приготовления требуется как минимум час. Сегодня разбиваем привычные стереотипы и готовим восхитительный картофель, запеченный п…

Картошка, тушенная с мясом в горшочк…

Как вы знаете, картошку можно тушить разными способами, добавляя всевозможные овощи, мясо, грибы, всевозможные специи и травы, но самая вкусная картошка (как по мне) получается в горшочке. Готовить бу…

Грибной суп из шампиньонов со сливка…

Мой холодильник пустовал без первого, и я в очередной раз ломала голову, что бы такое приготовить эдакое. И тут пришла мне «мысля» — давно я что-то не готовила крем-суп.

Вспомнила сразу рецепт суп…

Карп в духовке: запеченный в фольге…

Порой я просто поражаюсь, как Алимеро на меня положительно влияет. Я вообще не отличаюсь кулинарным талантом, но теперь готовлю многие блюда с удовольствием, пеку хлеб и даже иногда создаю свои рецепт. ..

Вкусное картофельное пюре в микровол…

Оказывается, картофельное пюре можно приготовить ровно за 5 минут! Конечно, это только в том случае, если у вас имеется микроволновая печь, так как именно она способна так быстро «кашеварить».
 
Иде…

Картофельная запеканка с грибами

В последнее время я люблю готовить запеканки. Это быстрое и простое блюдо. Иногда я беру любые сочетаемые продукты, которые есть в доме, и готовлю.

Предлагаю вам оригинальный рецепт запеканки, осно…

Скумбрия с картошкой в духовке

Скумбрия – очень вкусная и в меру жирненькая рыбка. Хороша она в любом виде – соленая, жареная или запеченная. Хотя, я думаю, вы и сами это знаете, так что в особой рекламе эта рыба не нуждается :)…

Без мяса и яиц — сытное горячее блюд…

Никаких скоромных продуктов… Признаюсь, что я, постница со стажем около 30 лет, не готовила ничего подобного. Я о том, чтобы постные ингредиенты давали такой эффект. Ведь это горячее постное блюдо из…

Суп из белой фасоли

Суп из белой фасоли — вкусное и питательное блюдо. Оно отлично подходит для разнообразия меню, особенно, когда приедаются традиционные супы и борщи.
 
Для приготовления супа из фасоли надо взять:…

Карась запеченный в духовке с картош…

Попались мне вчера на рынке красивенные караси! Продавец заверила, что они только-только выловлены из водохранилища нашей области, а значит они ничем вредным не докормлены. И я решила взять пару штук…

Сметанный соус для тефтелей

Приготовить вкусный ужин — не проблема, когда у меня есть котлеты или тефтели, или даже просто фарш. Поэтому всегда стараюсь держать в запасе и готовые котлеты, и прокрученное мясо. Чтобы любимое мясн…

Картофельные оладьи по-немецки за 25…

Перед вами рецепт приготовления классических картофельных оладий, чрезвычайно популярных во многих частях мира. Немецкая версия сытных панкейков является базовой, а в остальном — полет вашей фантазии. ..

Котлеты из перловки

Девочки, признавайтесь, вы любите перловую кашу?
 
Вот среди всех моих знакомых перловку любит только мой папа, а все остальные не то что не едят, а просто терпеть ее не могут 🙂 

А очень зря, ве…

Суп с сосисками Быстрый

Каждый день я стараюсь кормить домочадцев первым блюдом. Но не всегда у меня бывает достаточно времени подготовить мясо и сварить бульон, а муж «пустые» супы не жалует. Поэтому сегодня я готовила мужу…

Суп с гречкой

Гречка — единственная крупа, которую я ем с удовольствием. Обычно я готовлю ее с мясом или грибами, а сегодня решила положить в суп. Конечно, это блюдо не совсем подходит для праздника. Но и в такой д…

Рецепт домашней шаурмы без мяса

Мой муж очень любит шаурму. Порой мне кажется, что он специально забывает взять из дому обед, чтоб был предлог сходить «налево» за ней родимой. Ну, я жена не ревнивая. Считаю, что профилактикой таких. ..

Картофельный суп с яйцом

Летом частенько наша квартира напоминаем мне перевалочную базу – приехали, поспали, собрали вещи, уехали. Ситуация такая, что времени на готовку нет, а кормить семью надо. В такие моменты меня выручаю…

Лёгкий картофельный салат за 30 мину…

Не сложный, но такой вкусный и насыщенный салатик! Его можно приготовить в любой день на ужин, или же специально к приходу гостей.

Порций: 8

Ингредиенты:
8 средних картофелин
Крупная соль
1,5…

Восхитительный картофель Дюшес — про…

Этой красивое блюдо из картофеля очень лёгкое в приготовлении. Правда, здесь ничего сложного нет, и в в этом обязательно убедитесь, если приготовите. «Дюшес» — это нежный картофель с сыром и сливочным…

Свинина, тушенная с картофелем

В моей семье это блюдо получило название «жидкая картошечка» и очень любимо домочадцами. Несмотря на простоту приготовления и доступные ингредиенты, которые есть в доме у каждой хозяйки, получается оч. ..

Салат Графский

Наступила череда праздников. У любой хозяйки полно забот. Как украсить дом, что надеть и кого пригласить, а главное, что приготовить и чем накормить. Думаю, не лишним будет рецепт салата в коллекции х…

Диетическое овощное рагу

У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления овощного рагу. Его готовят разными способами: обжаривают каждый ингредиент по отдельности, тушат в духовке, с мясом и без, со сметаной, слив…

Удивляем гостей необычным в приготов…

Если у вас планируется праздничное застолье и вам уж очень хочется разнообразить привычное для гостей меню, то предлагаю начать с гарнира! Да-да, с гарнира из картофеля. Только это будет не картофельн…

Картофельные зразы с сыром

Блюда из картошечки или с ней на нашем столе почти каждый день. Казалось бы, она уже должна приесться, но нет. Каждый раз в каждом новом блюде она уместна. Даже из оставшейся с обеда картошки мы умудр. ..

Филе пангасиуса, запеченное с картоф…

А на самом деле, это родная картошка «по-французски», только с рыбой. Отличный способ восполнить в организме запас полезных веществ, содержащихся в рыбе. Ну и вкусно пообедать, конечно. В нашей семье…

Сочный картофель со свининой в горшо…

Очень люблю готовить в горшочках.  Во-первых, сразу всплывают воспоминания из детства о еде из настоящей русской печки, во-вторых, удобно: сложил все ингредиенты в горшок и, как в сказке, командуешь:…

Сочные котлеты из свинины

У каждой из вас имеется, как минимум, один проверенный рецепт вкусных котлет. Вот и у меня появился рецепт приготовления сочных котлет из свинины, который, как мне кажется, должен вас заинтересовать….

Быстрый завтрак на гренках

Что может быть лучше, чем быстренько отделаться от мужа вкусным завтраком. Этот скоростной рецепт меня частенько выручает.

Вкусный завтрак на гренках имеет очень много плюсов. Мало того, что его мо…

Курица с картошкой и овощами в духов…

Курица с картошкой и овощами в духовке — это сегодняшний наш обед. Вот такой вот сытный, вкусный и очень даже аппетитный обед. После него спокойно можно дожить до ужина. А вот на ужин уже можно скушат…

Картофельная запеканка с фаршем и гр…

Я решила немного разнообразить простой рецепт картофельной запеканки и добавить некоторые «секретные» ингредиенты, придающие привычному блюду новые вкусовые оттенки. Так, я добавила в саму запеканку м…

Суп из рыбных консервов с вермишелью

Не знаю, как у кого, но у меня часто рецепт рождается спонтанно. История сегодняшнего рецепта такова. У меня в холодильнике завалялась баночка консервов «Рыбная уха». Я долго не могла ее использовать,…

Крокеты из картофеля

Если вы любите готовить и удивлять своих родных  разнообразием подачи и приготовления давно привычных блюд, то, я думаю, вас порадует этот рецепт.  
Речь идет о картофеле. Не  зря его называют вторым…

Куриные бедра в картофельном кольце

Готовить это блюдо легко и быстро. Но его прелесть не в этом. И даже не в минимуме ингредиентов. Его прелесть в чесночно-курином аромате, который наполняет кухню всего за 40 минут приготовления.

Ин…

Уха из скумбрии

В последнее время часто вижу на страницах Алимеро рецепты рыбных блюд. Каждый раз истекаю слюнкой и обещаю себе в следующий раз побаловать свою семью чем-то подобным – деликатесами из морских глубин….

Рисовый суп с томатом

Люблю рисовый супчик. Он такой легкий, да и вкус риса в супе весьма кстати, но, как обычно, то что любишь со временем приедается. Так что однажды я решила провести эксперимент и добавила в рисовый суп…

Потрясающая картошка с сыром и чесно…

Перед вами яркая, красивая и очень вкусная картошка-гармошка с сыром, а также чесночным маслом. Такая картошка может быть как гарниром, так и самостоятельным, основным блюдом. Интересный вид этого блю…

Перловый суп с овощами

Я открыла для себя перловку во второй раз. Первый был в юности — внезапно обнаружила, что перловка в гостях была сварена волшебно. А второй — недавно, когда попробовала у дочери супец. Сварила суп себ…

Жаркое из курицы с картошкой и гриба…

В начале лета я так хочу, чтоб эти три теплых месяца тянулись как можно дольше. С тоской думаю о середине июля, когда лето уже поворачивает на осень, ночи становятся длиннее, темнее и холоднее. Но муд…

Картофель, запеченный в панировочных…

Наверное, я не преувеличу, если скажу, что картофель – главный продукт на нашем столе, и я даже не представляю, что бы мы делали без него. Количество блюд с использованием картофеля неисчислимо, но мн…

Слойки с картофелем

Я очень люблю изделия из слоеного теста. Особенно за быстроту и легкость приготовления. Сегодня я хочу рассказать очередной рецепт моих любимых слоек. В целом на всё у меня уходит не больше часа. А ес…

Рагу со свеклой

Еще пару лет назад я не ела кабачки и свеклу. Сейчас я обожаю кабачки. И решила полюбить свеклу. Борщ – слишком банально, поэтому я, недолго думая, приготовила рагу со свеклой. Получилось очень вкусно…

Суп из хребтов семги

На рынке увидела хребты семги. Воображение сразу же нарисовало вкуснейшую картинку. В кастрюле аппетитно плавают ломтики моей любимой рыбки, приправленной разными вкусностями. Все, приготовлю, решила…

Каурдак по-узбекски

 Сегодня я предлагаю вниманию наших хозяюшек очередное блюдо национальной кухни — каурдак по-узбекски. В моем детстве это блюдо мы называли кавардак (что в переносном смысле означало смесь, беспорядок…

Брусничный пирог из слоеного теста

Когда речь заходит о бруснике, я всегда вспоминаю год, когда в наших лесах ее было видимо-невидимо, и мы принесли домой целую бельевую корзину этой полезной ягоды.

Вот странно – вкус ее кисловатый. ..

Жаркое из говядины с картофелем в ру…

В продолжение моей вчерашней темы, т.е. легких и вкусных блюд, хочу предложить вам рецепт жаркого в рукаве.
 


 
В прошлом году мне мама подарила огромную книгу с рецептами. Я очень долго возмущ…

Сёмга с картофелем

На мой взгляд, рецепты с такой рыбкой, как сёмга, смело можно отнести к праздничному меню. Поэтому сегодня я с удовольствием расскажу вам, как приготовить вкусно и быстро сёмгу с картошечкой в духовке…

Постные жареные пирожки

Лично я — закоренелый мясоед. Но, когда приходят в гости друзья, соблюдающие пост, угощаю их жареными пирожками с овощной начинкой. Несмотря на то, что в тесто не кладу ни молока, ни яиц, оно получает…

Уха из сазана

     В русской национальной кухне уха является одним из древнейших блюд. Данное слово образовалось от индоевропейского корня *jus, который переводится как «отвар» («жидкость»), от того же корня образо. ..

Готовим восхитительный картофель Доф…

Попробуйте этот восхитительный сливочный картофель «Дофинуа», который станет прекрасным гарниром для семейного ужина. Вкус и вид блюда приведёт в восторг любого, кто его попробует.

Время на подгото…

Вареники: самое простое тесто из 3 и…

Моя бабушка постилась строго. Но в посту не голодала. В чем секрет? Она готовила разнообразные вкуснейшие блюда с маслом и без. Особенно запомнились бабушкины вареники из простого теста с неповторимым…

Несладкие орешки

Орешки… Думаю, их многие помнят ещё из детства! А сегодня меня буквально осенило — почему если орешки, то непременно сладкие?! Пошла и сделала закусочные, с совершенно нетипичной начинкой. Получилась…

Картофель с грибами в сливках

Я люблю картоху с грибами. Это сочетание всегда выручает, когда хочется чего-то эдакого, но так, чтобы «дешево и сердито».

А еще это всегда быстро. Мне нравятся экспресс-рецепты, ну так, чтобы поко. ..

Суп с фасолью и говядиной

Мне очень нравится бульон, который получается из говядины: он весьма ароматный и вкусный, на мой взгляд. А если правильно сварить из говяжьего бульона суп, то получается просто непередаваемая вкусняти…

Суп с кроликом для ребенка первого г…

Малыш подрастает и приходит время пробовать первые блюда – супы. Хочу с вами поделиться рецептом вкусного детского завтрака — супа с кроликом. Этот диетический продукт содержит в себе  мало белка и пр…

Щи из пекинской капусты

Недавно муж принес большой кочан пекинской капусты. Я сделала из нее салат, но на это много не пошло, тем более, что мы не особые любители салатов зимой. В холод хочется чего-то горяченького.
 
В об…

Запечённая картошечка с сыром и спец…

Эта без преувеличения потрясающая запечённая картошка не только безумно вкусная, но ещё и полезнее жаренной. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. В лю…

Воздушное картофельное пюре

Да-да, сегодня я решила написать, как приготовить картофельное пюре. Нет, я не сошла с ума. Просто за свою жизнь я не раз убеждалась, что не у всех пюре получается пышным и мягким.
 
В этом деле ест…

Чанахи

Вчера я готовила мясо в горшочках. Оно настолько сильно понравилось моим домашним, что на сегодня они снова заказали блюдо в горшочке. Чтобы не повторяться, и не готовить с дня в день одно и тоже, я р…

Морской окунь, запечённый с картофел…

Рыбу любят многие, но не все любят с ней возиться. Можно взять филе, но иногда хочется запечь целой рыбкой. Морской окунь я стараюсь брать без головы, тогда задача приготовления упрощается. Тем более,…

Идеальная картошка в духовке, пошаговый рецепт с фотографиями – Японская кухня: Основные блюда. «Еда»

Идеальная картошка в духовке, пошаговый рецепт с фотографиями – Японская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Еда

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

400

5

26

40

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Картофель

800 г

Оливковое масло

2 столовые ложки

Топленое масло

2 столовые ложки

Розмарин

2 веточки

Чеснок

5 зубчиков

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.

2Сначала нужно помыть и нарезать картошку: крупную — дольками, среднюю — пополам, а совсем маленькую можно оставить целой. Важно, чтобы все куски были одного размера, примерно с четверть куриного яйца.

ИнструментНож шефский

3Сложить картофель в кастрюлю с подсоленной водой, дать закипеть и варить 7 минут, до полуготовности.

4Воду слить, кастрюлю с картошкой накрыть крышкой и вернуть на плиту — на самый тихий огонь минут на 5.

5Затем выложить картофель в дуршлаг и пару раз встряхнуть, чтобы кусочки покрылись «инеем» крахмала.

6В противне соединить топленое и оливковое масло.

7Зубчики чеснока раздавить ножом прямо в кожуре и выложить в противень. Туда же выложить веточки розмарина.

8Слегка разогреть противень, перемешать содержимое с маслом и выложить в него картошку срезом вверх.

9Убрать картофель в духовку на 30 минут. Два раза перевернуть его на противне: когда пройдет 15 минут, а потом еще через 10 минут.

10Перед подачей достать и выбросить чеснок и розмарин, картофель присыпать крупной солью и сразу подавать.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Этот рецепт в статье:

Как запекать картошку в духовке

Комментарии

Читайте также:

7 маринадов для шашлыка из свинины

Которые сделают мясо мягким и вкусным

Как приготовить спаржу вкусно и быстро

Рассказывают профессиональные повара

спецпроекты

Похожие рецепты

Картофель с чесноком в духовке

Автор: Валентина

4 порции

Морковь по-корейски с соусом терияки

Автор: Ольга Угрюмова

3 порции

30 минут

Лобио классическое

Автор: Кулинар 5650805

4 порции

1 час 50 минут

Спаржа в беконе и слоеном тесте

Автор: Валентина

4 порции

Картошка в духовке с соусом из авокадо

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Жареная бамия в чесночном соусе

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Картошка в мультиварке

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Кетогарнир «Картофель фри с соусом дорблю»

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

12 минут

Кетогарнир «Картофель с грибами»

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

25 минут

02:41

Весенняя лапша с овощами

Автор: Еда

2 порции

30 минут

Маринованный лук

Автор: Daria Kay Flavors

4 порции

20 минут

Спаржа в беконе с сыром дорблю

Автор: Daria Kay Flavors

1 порция

20 минут

Жареный картофель с чесноком — FeelGoodFoodie

Перейти к содержимому

Перейти к рецепту

31 комментарий

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт жареного картофеля с чесноком станет настоящим семейным фаворитом! Они восхитительно хрустящие снаружи и идеально мягкие и нежные внутри . Когда я ищу легкий картофельный гарнир, особенно для толпы, это мой рецепт.

Картофель — это то, что нужно для вечеринки! Поджарьте их в духовке, чтобы они стали хрустящими снаружи , нежными внутри, и гости вашего званого обеда будут очень довольны! Они прекрасно сочетаются с любым типом жареных овощей! Этот рецепт жареного картофеля с чесноком — мой любимый гарнир, когда я устраиваю званый ужин у себя дома. Скоро он станет вашим любимым легким картофельным гарниром!

Этот жареный картофель с красной кожурой является идеальным гарниром для подачи на День Благодарения или Рождество или в качестве гарнира для легкого ужина в будний день. Они идеально сочетаются с моим легким рецептом индейки на День Благодарения, медово-лимонным лососем, лимонной курицей на гриле, курицей в миндальной корочке или листовой треской.

ВИДЕО-РУКОВОДСТВО ПО РЕЦЕПТУ

Как приготовить жареный картофель с чесноком и пармезаном

Чтобы приготовить этот картофель, вы можете использовать любой картофель по вашему выбору, но я люблю использовать картофель с красной кожурой и оставлять на нем кожуру. Хорошо вымойте картофель, высушите его, а затем нарежьте на четвертинки и положите прямо в форму для запекания.

Затем просто смешайте их с оливковым маслом, большим количеством измельченного чеснока, тертым сыром пармезан и сушеным тимьяном (или отлично подойдет итальянская приправа), и они будут готовы к духовке.

Хорошо перемешайте в середине жарки, чтобы все стороны приобрели хрустящую корочку. Затем вы можете сочетать этот легкий гарнир с чем угодно или просто окунуть их в кетчуп и назвать это ужином, если хотите!

Советы по приготовлению жареного картофеля с чесноком

• Выбирайте лучший картофель для запекания, такой как Yukon gold или картофель с красной кожурой. Это потому, что их кожица тонкая, они не восковые и не слишком крахмалистые.
• Разогрейте сковороду, прежде чем класть на нее картофель. Для упрощения просто поместите противень в духовку, пока духовка разогревается. Таким образом, картофель попадает на раскаленную сковороду, что помогает получить хрустящую текстуру.
• Оставьте место между картофелинами. Не переполняйте сковороду, а вместо этого старайтесь держать их в один слой, чтобы этот жареный с чесноком картофель прожаривался равномерно и идеально.
• Не переворачивайте, пока картофель не станет золотисто-коричневым с одной стороны. Это помогает убедиться, что они золотые со всех сторон, не переворачивая их слишком часто и не рискуя проткнуть и повредить их в процессе переворачивания.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заранее приготовить жареный картофель с чесноком?

Вы можете полностью приготовить этот чесночный жареный картофель заранее и приготовить его за 30 минут до обеда, просто чтобы всех соблазнить этим пикантным чесночно-сырным запахом , исходящим из горячей духовки!

Как сохранить жареный картофель от сырости?

Лучше всего подавать этот жареный картофель сразу, но если вам нужно, чтобы он оставался теплым, не накрывайте его, иначе он потеряет свой хруст. Если вам нужно разогреть их перед подачей на стол, поджарьте их в горячей духовке в течение 10 минут, пока они не станут хрустящими.

Какой картофель лучше всего жарить?

В этом рецепте я предпочитаю картофель с красной кожицей. Жареный картофель с красной кожурой имеет такой красивый внешний вид, и он становится красивым и хрустящим снаружи. Золото Юкона также является отличным выбором и на самом деле дает еще более четкую текстуру.

Другие рецепты картофеля:

• Картофель во фритюрнице
• Полезное картофельное пюре
• Картофель с гребешком Гауда с сыром
• Картофельное пюре с розмарином и чесноком
• Ливан ese Пряный картофель
• Картофель фри, запеченный в духовке
• Картофель фри, запеченный в духовке
• Дважды запеченный картофель
• Жареный картофель с пармезаном
• Двойное чесночное картофельное пюре

Если вы пробовали это полезное блюдо, чувствуйте себя хорошо 9Рецепт 0011 Жареный картофель с чесноком или любой другой рецепт на FeelGoodFoodie, тогда не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий ниже! Я хотел бы услышать о вашем опыте его создания. И если вы сделали несколько снимков, поделитесь ими со мной в Instagram, чтобы я мог опубликовать их в своих историях!

Этот рецепт жареного картофеля с чесноком был первоначально опубликован 15 апреля 2017 года. Я публикую его повторно с пошаговыми фотографиями и видео, показывающим, как приготовить рецепт. Вот исходное фото!

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 35 мин.

Общее время 40 мин.

Набор ножей Zwilling

Разделочная доска

Пресс для чеснока

Набор чаш для смешивания

Прямоугольная керамическая форма для выпечки 8×11

Хранение:  Храните остатки в герметичном контейнере. В холодильнике они продержатся около 5 дней. Чтобы разогреть, просто поместите в духовку при 350 ° F на 5-7 минут или в тостер. Вы также можете разогреть в микроволновой печи, но таким образом картофель не сохранит хрустящую текстуру.

Заменители:  Для достижения наилучших результатов следуйте рецепту как есть. Однако вы можете  заменить травы  если хотите, используйте оливковое масло  вместо сливочного масла и приготовьте их с  другими видами картофеля . Чтобы сделать рецепт веганским, просто пропустите сыр пармезан.

Калории: 192 ккал, Углеводы: 25 г, Белки: 5 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 3 мг, Натрий: 116 мг, Калий: 701 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 2 г, Витамин А: 110 МЕ, Витамин С : 15,3 мг, кальций: 88 мг, железо: 1,4 мг

Информация о питании является приблизительной. Она будет варьироваться в зависимости от способа приготовления и конкретных используемых ингредиентов.

Идеальный жареный картофель (видео) — Natashaskitchen.com

Прыжки до рецепта

9 сентября 2022 г.

Эти идеальные жареный картофель — сливочные и маслянистые и маслянистые и неотразимо хрустящие на улице. Каждый должен знать, как приготовить этот картофель. Это основной гарнир, который вы будете готовить снова и снова.

Посмотрите видеоинструкцию о том, как легко запечь картофель в духовке, чтобы приготовить вкусный гарнир для всей семьи.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Если вы любите идеальную картошку так же сильно, как и мы, попробуйте наши рецепты картофеля, запеченного дважды, картофеля, запеченного в духовке, и картофеля, запеченного во фритюрнице.

Лучший рецепт жареного картофеля

Мы делаем этот картофель ВСЕ ВРЕМЯ, и я всегда удваиваю порцию, думая, что у меня останется немного на завтрак на следующий день, но этот картофель обычно исчезает первым. Если вы ищете легкий гарнир для напряженного буднего дня в сочетании с мясным рулетом или запеченной куриной грудкой, или для особого праздничного блюда, этот запеченный в духовке картофель — то, что вам нужно.

Это самый вкусный жареный картофель, который вы когда-либо готовили. Я называю их своей тающей картошкой: роскошно сливочной в середине и неотразимо хрустящей со всех сторон. Секрет заключается в обжаривании при высоких температурах с добавлением оливкового и сливочного масла для получения идеального вкуса и текстуры каждый раз. Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, насколько это просто.

Жареный картофель Видео

Посмотрите, как Наташа готовит этот идеально хрустящий жареный картофель менее чем за час. Вы будете поражены тем, как они тают во рту. Вот почему вам понравится этот картофель:

• Золотистый и хрустящий – Этот идеальный жареный картофель восхитительно маслянистый, тает во рту и имеет хрустящую золотистую кожуру.
• Подходит для всей семьи – Этот рецепт понравится публике на каждом собрании, от Дня Благодарения до Рождества, обедов и званых ужинов и не только.
• Универсальный – отлично подходит для завтрака, обеда или ужина и планирования приема пищи, так как хорошо разогревает.

Ингредиенты

Ключом к приготовлению идеального жареного картофеля является качество ваших ингредиентов (тем более, что их не так много). Вот что вам понадобится, и обязательно обратитесь к карточке рецептов, чтобы узнать полное количество:

• Картофель Юкон Голд – очищенный от кожуры и очищенный, нарезанный на кусочки одинакового размера по 1/2 дюйма.
• Оливковое масло — выберите оливковое масло первого отжима хорошего качества для жарки.
• Соль и перец – используйте мелкую морскую соль и свежемолотый черный перец для жарки и кошерную соль для посыпания перед подачей на стол.
• Сливочное масло – мы используем несоленое сливочное масло. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и разбросайте поверх картофеля.
• Петрушка – необязательный, но очень красивый гарнир.

Совет для профессионалов: Не очищайте картофель. Это не только экономит время, но и улучшает текстуру и вкус картофеля (ничто не сравнится с хрустящей соленой кожурой картофеля). Кроме того, он питательный, содержит больше клетчатки и витаминов.

Как приготовить запеченный картофель

Когда ингредиенты будут готовы, вы обнаружите, что это один из самых простых рецептов приготовления картофеля.

1. Подготовить картофель  — Нарезать картофель на кусочки размером от ½ до ¾ дюйма. Старайтесь нарезать их одинаковой толщины. Так они равномерно прожарятся. После того, как вы нарежете картофель, положите кусочки в большую миску. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
2. Разложите – Выложите приправленный картофель на противень размером 13×18, застеленный пергаментной бумагой. Разложите их в один слой плоской стороной вниз. Смазать верх сливочным маслом.
3. Жареный картофель  – Выпекать при температуре 425ºF около 25–30 минут, пока нижняя часть не станет золотистой. Переверните и запекайте еще 15-20 минут, пока картофель не станет хрустящим и мягким.
4. Сервировка – Посыпьте кошерной солью по вкусу, украсьте петрушкой и подавайте сразу же или держите в тепле в духовке, пока не будете готовы к подаче.

Совет профессионала: Посыпав их кошерной солью в конце, вы действительно преобразите этот жареный картофель.

Общие вопросы

Картофель нужно варить перед жаркой?

В некоторых рецептах жареного картофеля рекомендуется сначала проварить картофель, как в случае с картофельным пюре. Я никогда не чувствовал необходимости пропаривать в этом рецепте. Картофель в любом случае получается очень хрустящим.

Как получить хрустящий жареный картофель?

Ключом к хрустящему, тающему картофелю в этом рецепте является сочетание броска картофеля в оливковом масле, а затем обжаривания на сильном огне со сливочным маслом.

Почему моя жареная картошка прилипает?

Используйте противень с антипригарным покрытием или застелите пергаментной бумагой. Также убедитесь, что вы не переворачиваете картофель слишком рано, так как это также может сделать его липким.

Картофель лучше жарить в стекле или металле?

Я считаю, что лучшие сковороды для жарки картофеля — металлические. Металлические кастрюли могут выдерживать более высокие температуры и менее склонны к пригоранию.

Для сервировки

Масло и картофель — это союз, заключенный на небесах. Если вы пробовали наше картофельное пюре со сливками, то знаете, что мы не сдерживаемся, когда дело доходит до масла с нашим картофелем. В этом рецепте масло добавляет насыщенности и делает края хрустящими, так что вы будете хотеть этого картофеля еще долго после того, как он съеден. Все это говорит о том, что не пропускайте масло!

Мы любим подавать этот (маслянистый) жареный картофель с:

• Говядиной – Подавайте в качестве гарнира к жареной говяжьей вырезке или обжаренному стейку.
• Цыпленок – сочетается с блюдами из курицы, такими как целая курица быстрого приготовления или фаршированная куриная грудка.
• Индейка – Нежный картофель станет прекрасным праздничным гарниром к Juicy Roast Turkey.
• Салат — выберите свои любимые блюда, такие как салат «Цезарь» или салат «Куриный кобб».
• Для детей     Подготовьте его для детей с попкорн-курицей или лучшим Sloppy Joes.

Готовка заранее

Прелесть этого рецепта в том, что жареный картофель очень хорошо разогревается, поэтому вы можете удвоить рецепт и использовать его для приготовления пищи в течение недели.

• Для охлаждения: Храните охлажденный картофель в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 5 дней.
• Для разогрева: Жареный картофель легко разогревается. Для самых хрустящих результатов вы можете разогреть в духовке, фритюрнице или на сковороде на плите до горячего состояния и повторной хрустящей корочки. Вы можете использовать микроволновую печь, но они потеряют свою хрустящую корочку.

Остатки холодного жареного картофеля также отлично подходят для добавления в свежие зеленые салаты или для приготовления картофельного салата. Какой ваш любимый способ насладиться идеально запеченным картофелем? Я хотел бы услышать в комментариях ниже.

Другие рецепты картофеля

Если вам нравится этот хрустящий жареный картофель, вот еще несколько простых рецептов картофеля:

• Картофель фри во фритюрнице
• Запеченный картофель быстрого приготовления
• Легкий рецепт картофеля с гребешком
• Запеканка из сладкого картофеля
• Запеченные картофельные дольки
• Картофельное пюре с чесноком

Печать

Рецепт жареного картофеля

4,98 от 37 голосов

Время приготовления: 15 минут 9 0003

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Идеальный жареный картофель тает и становится маслянистым в середине и неотразимо хрустящим снаружи. Этот простой рецепт запеченной в духовке картошки не оставит равнодушным никого ни за обедом, ни за праздничным столом! Это простое и ароматное блюдо, которое любит вся семья.

Автор: Наташа Кравчук

Курс:

Гарнир

Кухня:

Американский

Ключевое слово:

хрустящий жареный картофель, жареный картофель в духовке, жареный картофель

Уровень навыка:

Easy

Стоимость изготовления:

$6-$8

Калорийность: 242

Количество порций: 6 порций (в качестве гарнира)

• 2 ½
  фунты
  Юконский золотой картофель, нарезанный на небольшие кусочки толщиной около 1/2 дюйма, неочищенный, очищенный
• 3
  столовая ложка
  оливковое масло экстра вирджин
• 1
  чайная ложка
  мелкая морская соль или добавляется по вкусу
• ½
  чайная ложка
  свежемолотый черный перец или добавить по вкусу
• 2
  столовая ложка
  несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
• Кошерная соль по вкусу
• 2
  столовая ложка
  петрушка, мелко нарезанная, для украшения

Стандарт США – метрическая система

1. Разогрейте духовку до 425ºF.

2. Нарежьте картофель небольшими кусочками толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма и положите в большую миску. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы смешать и покрыть маслом.

3. №

   Разложите на застеленном пергаментом или антипригарном противне размером 13×18, выкладывая картофель в один слой плоской стороной вниз.

4. Сверху картофеля выложить кусочки сливочного масла. Выпекайте при температуре 425ºF в течение 25-30 минут, пока низ не станет золотистым и легко не вытащите из формы, затем переверните с помощью лопатки и запекайте еще 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета, местами хрустящей корочки и мягкости при протыкании вилкой.

5. Посыпьте солью по вкусу, украсьте петрушкой и подавайте теплым.

Пищевая ценность

Рецепт жареного картофеля

Количество на порцию

Калории 242
Калории из жиров 99

% дневной нормы*

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 3 г 19% 9000 3

Трансжиры 0,2 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 6 г

Холестерин 10 мг 3%

Натрий 400 мг 9001 1 17%

Калий 807 мг 23%

Углеводы 33 г 11%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 1 г 1%

Белок 4 г 8%

Витамин А 234 МЕ 5%

Витамин С 39 мг 47%

Кальций 27 мг 3%

Железо 2 мг 11%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.