Сайра яйцо лук салат: Салат с сайрой и яйцами

Салат из сайры с яйцом

Салат из сайры с яйцом снабдит нас витаминами для мозга, которые так всем необходимы. Нужно кушать рыбу два раза в неделю для качественной работы нейронов. Наслаждайтесь салатиками из сайры. Кстати, это – жирный сорт рыбы, поэтому не злоупотребляйте.

При выборе консервированной сайры обращайте внимание не только на дату изготовления, но и на внешний вид банки — донышко и крышку, если они вспучены, значит, консервы испорчены. Проверьте, не вытекает ли содержимое из банки.

Кстати, всем известный салат «Мимоза» в своём первоначальном варианте был именно с сайрой – питательный и сочный. Рассмотрим его приготовление первым.

Салат «Мимоза» с сайрой

Праздничный салат с сайрой, картошкой и морковью.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Картошка большая – 1-3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Яйца – 3-4 шт.
• Лук репчатый – 0,5-1 шт.
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Жидкость с консервной банки сливаем в чашку, разминаем сайру вилкой.
2. Заливаем лук кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь и шинкуем кубиками.
3. Разделяем сваренные вкрутую яйца на белок и желток. Натираем на крупную тёрку белок, на мелкую – желток.
4. Сваренную «в мундире» морковь и картошку очищаем, натираем на мелкую тёрку.
5. Укладываем слоями в салатницу: сайру, лук, майонез, подсоленную картошку, молотый перец (по желанию), майонез, морковь, майонез, белки, майонез. Сверху утрамбовываем желтками и убираем на холод на несколько часов.

Перед подачей на стол украсьте, используz зелень, маслины, можно разложить шпроты – подключайте фантазию и радуйте гостей, bonne appetit!

Рыбный салат «Нежность»

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Яйца – 6 шт.
• Сыр твердый – 200 г
• Майонез – по желанию

Приготовление:

Выкладываем в салатнице 8 слоёв:

1. полбанки сайры;
2. белок половины яиц, тёртый на крупной тёрке;
3. желток половины яиц, тёртый на мелкой тёрке;
4. натёртый твёрдый сыр.
5. Накладываем сетку из майонеза и продолжаем:
6. белок половины яиц, тёртый на крупной тёрке;
7. желток половины яиц, тёртый на мелкой тёрке;
8. натёртый твёрдый сыр;
9. полбанки сайры, сверху майонез.

Если захотите промазать майонезом каждый слой – берите его в небольшом количестве.

Салат с сайрой

Перейдём к самому популярному варианту приготовления салата, больше походящему на закуску к горячим тостам.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Луковица – 1 шт.
• Яйца курицы – 3 шт.
• Майонез – по желанию
• Молотый перец – по желанию

Приготовление:

1. Рубим сваренные вкрутую яйца, шинкуем обдатую кипятком луковицу.
2. Разминаем сайру вилкой, домешиваем яйца, лук, перец.
3. Заправляем майонезом и соком из консервов. Тщательно перемешиваем.

До подачи на стол держите в холодном месте.

Не переусердствуйте с заправкой, чтобы салат не был жидким, и чтобы вкус майонеза не стал преобладающем во вкусовой гамме блюда.

Салат сайра и плавленый сырок

Простой в приготовлении и недорогой салатик.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр плавленый — 100 г
• Луковица — 1 шт.
• Майонез — 120 г

Приготовление:

1. Сваренные вкрутую яйца разделяем на белки и желтки. Половину белков рубим, устилаем дно. Майонез.
2. Луковицу (лучше синюю) шинкуем на мельчайшие куски и припорашиваем сверху.
3. Половину размятой сайры без сока выкладываем на лук и смазываем майонезом.
4. Припорашиваем тёртым сыром и смазываем майонезом.
5. Натираем сверху оставшиеся белки, выкладываем оставшуюся сайру, размазываем сверху сетку майонеза.
6. Украшаем желтковой массой и зеленью. Подаём на стол спустя несколько часов после пропитки.

Салат с сайрой и помидорами

Вкус томата лучше всего подчёркивает вкус рыбы, именно поэтому много рыбных консервов закрывают в томатном соке. Соединим эти вкусы в салате.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца курицы – 2 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Сыр твердый – 80 г
• Майонез – по желанию

Приготовление:

Сливаем часть жидкости с сайры, остальное выкладываем на дно салатницы, прямо здесь разминаем вилкой.

Выкладываем на пюре из сайры нашинкованную луковицу, украшаем тонкой сеточкой майонеза.

Если помидоры слишком сочные – откиньте на дуршлаг, чтобы сцедить лишний сок.

Выкладываем слой из кубиков помидор, укрываем тёртым сыром и смазываем майонезом.

Перед подачей на стол украшаем розочками из моркови.

Салат сытный

Сытный салатик из сайры с лёгкостью заменяет завтрак.

Ингредиенты:

• Рис – 0,5 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Консервы сайры – 1 б.
• Майонез – по желанию
• Соль – по желанию

Приготовление:

1. Охлаждаем сваренный в солёной воде рис.
2. Рубим сваренные яйца, смешиваем с рисом.
3. Домешиваем нашинкованный лук, размятую сайру. Перемешиваем, досаливаем, заправляем майонезом.
4. По желанию можно заправить салат маслом из под сайры или растительным.

Салат с сайрой, картофелем и яблоком

Незамысловатый состав салата обладает приятным вкусом, съедается в считанные минуты.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Луковица – 1 шт.
• Зелёное яблоко – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Яйца курицы – 3 шт.
• Сыр – 70 г
• Майонез – по желанию

Приготовление:

Укладываем на дно глубокой салатницы слои в такой очерёдности:

1. размятая сайра (предварительно сливаем сок), майонез;
2. тёртый картофель, приготовленный в мундире, майонез;
3. нашинкованный, обдатый кипятком лук;
4. тёртое яблоко, майонез;
5. тёртый твёрдый сыр;
6. тёртые яичные белки, толстый слой майонеза;
7. тёртые на мелкой тёрке желтки.

Перед подачей подержите в холодильнике.

Салат с сайрой и перчиком

Ингредиенты:

• Рис свареный — 1 ст.
• Сайра — 300 г
• Перчик болгарский — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Соль — по желанию

Приготовление:

1. Сваренный рис укладываем на дно, сверху – дольки помидор. Варим сайру, обжариваем лук.
2. Выливаем масло из сковороды на помидоры, вместе с луком.
3. Сайру шинкуем кусочками, добавляем в салат. Шинкуем перец (можно запечь его), добавляем.
4. Заправляем соком лимона, припорашиваем зеленью, солью, специями на свой вкус и фантазию.

Салат с сайрой и с рисом

Ингредиенты:

• Яйца– 3 шт.
• Сыр– 100 г
• Огурцы соленые – 2шт.
• Консервы сайры – 1 б.
• Луковица – 1 шт.
• Рис – 0,5 ст.
• Зелень – по желанию
• Майонез – по желанию

Приготовление:

1. Варим рис в воде с солью, промываем водой.
2. Убираем сок с консервов, разминаем сайру.
3. Нашинкованный лук обдаём кипятком.
4. Мелко шинкуем сваренные вкрутую яйца.
5. Рубим зелень.
6. Трём сыр на тёрке.
7. Шинкуем огурцы на кубики, давая стечь соку.
8. Смешиваем все компоненты в салатнице, заправляя майонезом.

Перед подачей украшаем зеленью.

Салат с консервами

Ингредиенты:

• Горошек – 1 б.
• Консервы сайры – 1 б.
• Консервы тунца – 1 б.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Яйца – 2 шт.
• Рис – 200 г
• Перец – 1 шт.
• Соль – по желанию

Приготовление:

1. Яйца варим, измельчаем, выкладываем в глубокую ёмкость.
2. Разминаем тунец, сайру, отправляем к яйцам.
3. Шинкуем лук, отварную морковь, чеснок. Высыпаем овощи в ёмкость.
4. Кладём в салат отваренный рис, тщательно вымешиваем.
5. Добавьте соус: яичный желток, смешанный с рыбным маслом, большой ложкой горчицы, масла, лимонного сока с добавлением нашинкованного укропа, ложки сметаны.
6. Припорашиваем блюдо горошком, украсьте половинками белка.

Нехитрый советский салат готов.

Салат с сайрой и кальмарами

Пикантный салатик из морепродуктов на случай внезапного прихода гостей.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1б.
• Консервы кальмара – 1 б.
• Яблоко – 2 шт.
• Грецкие орехи – 80 г
• Сельдерей – 2 шт.
• Сок лимона – 15 мл
• Майонез – по желанию

Приготовление:

Смешиваем в салатнице: размятую без сока сайру; кубики кальмаров; ломтики яблок, сбрызнутые лимонным соком; кусочки сельдерея; ароматные обжаренные орешки. Тщательно перемешиваем с майонезом.

Салат готов!

Рулет-салат с сайрой

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Листы лаваша – 3 шт.
• Майонез – 250 г
• Вареные яйца – 3 шт.
• Твёрдый сыр – 150-200 г
• Зелень (лук, укроп) – по желанию

Приготовление:

Раскладываем лаваш, тщательно промазываем листы майонезом. На 1-ый трём яйца, на 2-ой – сыр, на 3-ий – размятую сайру. Посыпаем листы зеленью. Сворачиваем лист с яйцом, заворачиваем рулет в лист с сыром, а потом в лист с сайрой.

Убираем в пакет и оставляем на холоде для пропитки.

Салат с сайрой и зелёным горошком

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Зеленый горошек – 1 б.
• Яйцо – 2 шт.
• Майонез – по желанию
• Соль – по желанию
• Перец молотый – по желанию

Приготовление:

В салатнице тщательно перемешиваем с майонезом: размятую сайру, мелко нашинкованный огурец, нарубленные яйца, зелёный горошек без воды, мелко нашинкованный лук.

Лук шинкуем только вручную – забудьте на время, что у вас есть блендер.

Салат готов. Можно прятать до прихода гостей.

Салат «Фрегат»

Вкусный ужин или обед в дополнение к жареной картошечке или пюре.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Вареные яйца – 5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Зелень, специи – по желанию
• Для маринада:
• Вода – 1 ст.
• Бальзамический уксус – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Удаляем косточки из сайры. Делим на небольшие кусочки.
2. Маринуем лук – заливаем его водой, уксусом, припорашиваем сахаром. Оставляем на пять минут, сцеживаем жидкость.
3. Рыбку в один слой выкладываем на дно ёмкости для салата. Сверху – маринованный лук большими полукольцами. Далее измельчённые белки, припорашиваем солью, перчиком, зеленью.
4. Заправляем соусом из сока сайры и масла. Украшаем слоем желтка и зеленью.

Салат готов.

Сайра с крабиками

Один с вкуснейших салатов на столе, выкладывается слоями.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Кукуруза – 1 б.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Крабовые палочки или мясо – 250 гр
• Майонез и специи — по желанию.

Приготовление:

1. Высыпаем сайру в салатницу, разминаем. Чуть-чуть мажем сверху майонезом.
2. Выкладываем кукурузу плотненьким слоем. Чуть-чуть мажем сверху майонезом.
3. Далее слой из нашинкованных палочек или мяса краба, накладываем сеточку майонеза.
4. Мелко нашинкованные яйца смешиваем с майонезом и выкладываем последним слоем.
5. Обильно посыпаем зеленью.

Перед подачей дайте пропитаться несколько часов. Для пикантности украсьте двумя полумесяцами лимона.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Слоеный салат с рыбными консервами, огурцом, яйцом и луком

Салат из консервов с яйцом, огурцом и зеленым луком – легкая, питательная холодная закуска, которая подойдет как для скромного семейного обеда, так и для торжественного ужина. Приготовить его можно из любой консервы в масле: сайры, скумбрии, сардины, горбуши. Главное, чтобы консервированная рыба была хорошего качества.

• Рецепт на 2 порции
• Вес порции: 240 г.
• Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
• Время приготовления: 25 мин.
• Кухня, к которой относится рецепт: Русская

Ингредиенты:

Пошаговый фото-рецепт:

1

Подготовим все необходимое.

2

Отвариваем в воде яйца (10-12 минут). Остужаем, снимаем скорлупу и пропускаем через среднюю терку.

3

Свежий огурец натираем также, как и яйца. Немного огурца оставляем для украшения салата.

4

Достаем из банки консервированную рыбу и слегка разминаем ее вилкой. Масло оставляем в банке.

5

Мелко крошим зеленый лук.

6

Переходим к сборке салата из рыбных консервов. На середину плоской тарелки ставим кулинарное кольцо. Первым слоем выкладываем рыбу и немного приминаем ложкой или специальным приспособлением.

7

Наносим майонезный соус и распределяем его ровным слоем.

8

Слегка отжимаем от лишнего сока измельченный огурец, выкладываем следующим слоем, по вкусу солим.

9

Повторяем майонезный слой.

10

Далее выкладываем натертые на терке яйца.

11

Вновь наносим майонез.

12

Затем сверху щедро посыпаем рубленым зеленым луком.

13

Готовый салат украшаем огурцом и яйцом.

14

Еще раз посыпаем блюдо оставшимся луком и подаем салат из рыбных консервов к столу, как отдельную холодную закуску.

Пищевая энергетическая ценность блюда:

Салат с яйцом и сайрой консервированной рецепт с фото.

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Салат с сайрой консервированной и яйцами

Консервированная тихоокеанская рыба сайра, в собственном соку или в масле, очень популярна в русском салатном творчестве. Такой салат может вполне насытить взрослого мужчину. Замечено, что дети любого возраста обожают салаты с хорошими рыбными консервами. Обычно, кроме сайры, в салат добавляют лук, отварной картофель и куриные яйца, сваренные вкрутую. Такие плотные салаты, как салат с сайрой консервированной и яйцами, относятся к категории зимних салатов. Можно изменить категорию и добавить свежие овощи и зелень. Опыт показал, что идеальное сочетание вкусов и отличную замену картофелю дает обычный свежий огурец. А в качестве наполнителя можно попробовать применить отваренный рис.

Салат с сайрой консервированной и яйцами, относятся к категории зимних салатов. Можно изменить категорию и добавить свежие овощи и зелень. Опыт показал, что…

Шаг 1

Начинаем готовить салат с сайрой консервированной и яйцами:
Приготовим компоненты для салата. Рис нужно отварить в соленой воде и охладить. Куриные яйца необходимо отварить вкрутую и тоже охладить, огурец и лук промыть и почистить.

Шаг 2

Откроем банку сайры и выложим ее в большой салатник, где будем собирать все составляющие нашего салата. Если сока и масла в банке не сильно много, его можно использовать, салат получится более нежный.

Шаг 3

С помощью столовой ложки или вилки раздавим и разобьем кусочки сайры, превратив ее и сок в однородную массу.

Шаг 4

Огурец нужно мелко нарезать или натереть крупной соломкой на терке. Добавим огурец в салатник.

[reclam1]

Шаг 5

Закладываем в салатник, вслед за огурцом, отваренный и остывший рис.

Шаг 6

Мелко нарежем репчатый лук, добавим к нему нарезанный зеленый лук и поместим этот витаминный комплекс в нашу посуду для салата.

Шаг 7

Как можно мельче нарежем парочку отваренных вкрутую яиц и добавим их в заготовку салата.

Шаг 8

Добавляем в салатник последние компоненты салата из сайры с овощами и зеленью. Немного майонеза, соль, молотый черный перец и нарезку укропа.

Шаг 9

Аккуратно перемешиваем все компоненты. Так образуется новая кулинарная субстанция. Разные продукты, в мелкой нарезке, перемешиваются и пропитывают друг друга. Накроем салат крышкой и уберем его в холодильник на 15 минут.

Шаг 10

Салат с сайрой консервированной и яйцами готов. Это замечательная холодная закуска. Он может выступать и в роли самостоятельного блюда для перекуса. Подаем салат в плоских порционных тарелках или небольших салатницах. Для любителей острого вкуса, можно положить перчика чили или капнуть острого соуса. Украсим блюдо веточкой укропа и маринованным имбирем.

Салат с сайрой консервированной лимон и. Салат с сайрой — проверенные рецепты

Сайру часто используют в кулинарии именно в консервированном виде. Готовят из нее много полезных блюд, например, салат из сайры. На магазинных полках находятся консервы, приготовленные путем холодного копчения с использованием разных специй, приправ. Такой продукт становится идеальным компонентом как для повседневного салата, так и для праздничного.

Общие принципы приготовления

Мясо сайры нежное, вкусное и довольно питательное. Невероятно полезные свойства обусловлены повышенным содержанием витаминов, микроэлементов (среди них преимущественно магний, кальций, хром, железо). Рыбные консервы хорошо сочетаются с овощами, сыром, любой зеленью. Можно добавлять и другие консервированные продукты, например, маринованные огурцы или грибочки, зеленый горошек. В качестве заправки обычно берут майонез, но можно его смешивать со сметаной, чесноком, лимонным соком для получения более необычного вкуса. Салат с консервой сайрой может быть совсем простым или слоеным.

Из посуды потребуется удобная емкость для смешивания всех компонентов или их выкладывания слоями. Не обойтись без кастрюли для варки, разделочной доски, ножей, терки и дуршлага. И, конечно, нужно заранее подготовить консервный нож для открытия баночки с ароматным содержимым.

Подготовка продуктов будет заключаться в отваривании других ингредиентов (яиц и овощей). С консервов обязательно сцеживают всю жидкость. Многие рецепты подразумевают использование сыра, который натирают на терке. Саму сайру разминают вилкой, чтобы получилась однородная масса.

Популярный вариант

Салат из консервы сайра с яйцом готовится очень быстро. Он подойдет к завтраку или же можно быстро им перекусить в обеденный перерыв. Блюдо пользуется заслуженной популярностью из-за простоты приготовления и доступности используемых продуктов:

• баночка консервов;
• три яйца;
• небольшая луковичка;
• майонез, черный перец.

Яйца отваривают заранее и остужают, освобождают от скорлупы, нарубают ножом достаточно мелко. Луковичку очищают, шинкуют помельче. Можно предварительно обдать ее кипятком, если горечь в салатах неприемлема. С консервов сливают масло, рыбку разминают вилкой, смешивают с подготовленными яйцами, луком. Приправляют небольшим количеством черного перца. Для заправки майонез можно смешать с соком из баночки. Но заправки нужно добавлять в меру, чтобы салат не получился чересчур жидким. Перед подачей закуску лучше подержать немного в холодильнике.

С добавлением помидоров

Этот рецепт тоже довольно незатейливый, но результат очень вкусный! Подходит любая консервированная рыбка, например, горбуша, но обычно готовят именно с сайрой. Из ингредиентов потребуется:

• банка консервов;
• два помидора;
• два яйца;
• луковичка;
• сыр (берут твердых сортов), майонез.

С консервов сливают часть жидкости, на дно салатника выкладывают кусочки рыбки, разминают вилкой. Репчатый лучок мелко шинкуют и выкладывают следующим слоем. Яйца лучше отварить заранее и потереть на терке — это будет третий слой. Потом делают майонезную сеточку. Помидоры промывают, протирают и режут острым ножом на маленькие кубики. Если овощ пустил много сока, то можно откинуть его на дуршлаг и подождать, пока стечет лишняя жидкость. Сыр натирают, выкладывают слоем на помидоры.

Готовый салат можно подавать сразу. Дополнительно его украшают обычно розочками из вареной морковки, веточками ароматной свежей зелени и маслинами.

С картошкой и яблоком

Любое блюдо с картофелем становится более сытным. Этот вариант рыбного салата не исключение. На первый взгляд, он может показаться незамысловатым и слишком простым. На самом деле необычное сочетание компонентов и нежный вкус покоряет с первой вилки! Из ингредиентов нужно подготовить:

• баночка сайры;
• две картофелины;
• три яйца;
• зеленое яблочко;
• средняя луковичка;
• сыр, майонез.

Консервированную рыбу подготавливают уже привычным способом. Картошку отваривают в мундире, остужают, чистят, натирают на терке с крупными отверстиями. Яйца отваривают, отделяют белки и желтки, каждый ингредиент натирают по отдельности. Луковицу очищают, достаточно мелко шинкуют и обдают кипятком. Из яблока удаляют семена, желательно удалить и кожуру, затем натереть, как и небольшой кусочек твердого сыра.

Остается собрать практически уже готовый салат: сначала идет рыбный слой, его немного поливают маслом из баночки и смазывают тонким слоем майонеза. Потом идет тертый картофель, лук, яблоко, сыр, яичные белки, тертые желтки. Слои, за исключением последнего, промазывают майонезом. Слоеный салатик убирают на два часа в холодильник, чтобы все ингредиенты хорошенько пропитались и приобрели насыщенный аромат.

Классический салат Мимоза

Часто на праздничном столе можно встретить салат «Мимоза», рецепт с сайрой самый популярный и считается классическим. Но существуют и вариации, где к салату добавляют сыр или даже рис. Стоит рассмотреть несколько рецептов, чтобы выбрать предпочтительный или же на каждый праздник подавать новый вариант привычного для многих салата. Проверенный рецепт состоит из минимального списка ингредиентов. Требуется взять консервы, три яйца, две картофелины, морковку, половину луковицы и майонез с солью.

Легко узнать, как сделать салат «Мимоза» из консервы сайра: для этого отваривают морковку и картошку, очищают и трут на большой терке. Аналогичным образом поступают с отварными яйцами, поделенными на желтки и белки. Рыбку освобождают от косточек и лишней жидкости, разминают вилкой, очищенный лук шинкуют довольно мелкими кубиками, на две минуты заливают кипятком. Остается собрать слои салата: консервы, лучок, белки, морковка, картошка, яичные желтки. Некоторые слои на выбор прослаивают майонезом. Получившуюся закуску оформляют свежей петрушкой.

Часто «Мимозу» готовят с добавлением твердого сыра. Для этого набор продуктов будет следующим:

• банка консервов;
• две картофелины;
• три яйца;
• морковка, луковица;
• твердый сыр;
• четыре ложки 9% уксуса;
• майонез, соль.

Кубики лука маринуют в равном количестве уксуса и воды на пятнадцать минут. Овощи и яйца отваривают заранее и натирают. Твердый сыр также требуется натереть. Сайру очищают от косточек и измельчают привычным способом, затем смешивают с маринованным луком. Дальше салат выкладывают такими же слоями, исключение составляет первый слой — это сыр. Солят закуску по вкусу, так как рыба уже сама по себе соленая.

Вариант с рисом получается очень сытным. Вместо сайры, можно использовать сардины в масле. Состав будет таким же, только к нему добавляют полстакана риса, маринованный огурчик и щепотку сахара. Крупу отваривают до готовности в соленой воде. Рыбу очищают от косточек и измельчают до однородности. Яйца и морковь отваривают и натирают на терке. Полукольца лука маринуют в уксусе и воде с добавлением сахара. Огурчик нарезают небольшими кубиками.

Салат с сайрой и яйцом и огурцом практически готов. Слои тут выкладывают в следующем порядке: крупа, размятая рыбка, маринованный лук, огурчик, морковка, яйца. Некоторые слои требуется промазывать майонезом.

Часто в «Мимозу», приготовленную по любому понравившемуся рецепту, добавляют один яблочный слой. Кислые яблоки прекрасно дополняют рыбный вкус, сочетаясь и с другими компонентами блюда.

Вариант с кальмарами или мозгами

С консервированными кальмарами салат получается более питательным. Яблоки придают ему приятную кислинку, орешки (обычно используют грецкие) — пикантности. Приготовить его очень просто и быстро. Такой рецепт стоит взять на вооружение, ведь он из разряда «на скорую руку». Для салата используются доступные ингредиенты:

• по банке сайры, кальмаров;
• два зеленых яблочка;
• два стебля сельдерея;
• пять грецких орехов;
• майонез, лимонный сок.

Рыбку подготавливают привычным способом, чтобы она получилась однородной. Кальмары нарезают в виде тоненьких полос. Яблоки очищают, режут небольшими ломтиками. Фрукты сбрызгивают соком лимона, чтобы избежать потемнения мякоти. Сельдерей промывают, счищают твердые части, нарезают мелкими кусочками. Орешки прожаривают на сухой сковородке до появления сильного аромата.

Теперь остается все подготовленные компоненты выложить в салатник слоями: сначала идет рыбка, потом кальмары, яблочки, сельдерей, грецкие орехи. Но можно просто смешать все вместе и заправить смесью майонеза с лимонным соком.

Не менее вкусный салат получается с говяжьими мозгами. Пускай такой продукт в составе не отпугивает — с ним закуска получается насыщенной и сытной. Готовится из доступных ингредиентов:

Рыбу слегка просушивают, удаляют косточки и измельчают вилкой. Говяжьи мозги тщательно промывают, заливают водой, добавляют лимонный сок (совсем немного), выдерживают два часа. Затем очищают от пленок и отваривают до готовности с лимонным соком, луком и морковкой. Готовый продукт остужают, нарезают мелкими кубиками. Яйца отваривают заранее, очищают, режут аналогичным образом, как и соленые огурцы.

Все ингредиенты соединяют, заправляют майонезом и перемешивают. Перед подачей обычно оформляют веточками зелени.

С консервированным горошком

Сытный и быстрый салат легко приготовить из подручных продуктов. Он станет полноценным обедом. Достаточно добавить две ложки брусники, чтобы закуска приобрела пикантный вкус и стала отменным праздничным угощением. Оставлять ее на пропитку совсем необязательно — можно подать к столу сразу. Готовится из следующего набора продуктов:

Очищенный лук и огурчики нарезают мелкими кубиками. Рыбку вытаскивают из масла, разминают вилкой. Из горошка нужно слить жидкость. Картошку отваривают, нарезают не очень крупными кубиками. Все смешивают, заправляют майонезом и по вкусу солят. При подаче украшают веточками ароматной зелени на усмотрение готовящего.

Кулинарные секреты

Успех приготовленного салата во многом зависит от выбранного компонента. При покупке консервов нужно обращать внимание на внешний вид баночки. Вмятины, вздутые участки, ржавый налет — это явное свидетельство неправильного хранения, употреблять в пищу продукт не рекомендуется. У тары не должно быть дефектов. Этикетка обязана прилегать к баночке плотно, если же она отстает, то продукция может оказаться поддельной.

Оптимальный состав сайры — это сама рыбка, растительное масло, лаврушка, соль и перец. Дополнительные ингредиенты, например, консерванты с пищевыми добавками — исключаются. Кусочки должны быть цельными, не разваливаться, быть по цвету равномерными. Продукт должен быть в своем соку, если же удалось купить только в томатном соусе, то перед приготовлением такую рыбку промывают и досаливают.

Маслом из банки часто поливают готовый салат или же смешивают его с майонезом для заправки. Такой вариант уместен, если готовящий не опасается лишних калорий. За счет этого салат получается более сочным и «рыбным». Репчатый лук обычно всегда заливают кипятком или маринуют в уксусе, чтобы он не горчил, но кто-то любит вкус этого свежего овоща.

При готовке салатов можно ограничиться солью, перцем или не добавлять их вовсе, если рыбка очень соленая. Иногда салат щедро сдабривают пряностями и измельченным чесноком — это уже на усмотрение готовящего. Главное не переборщить с их количеством. Слоеные варианты сначала оставляют в холодильнике на два часа, чтобы все ингредиенты «сдружились» между собой.

Всегда стоит иметь в холодильнике несколько баночек с консервированной сайрой. Она выручит, когда нужно будет быстро перекусить или угостить гостей вкусной закуской. Это далеко не все рецепты, по которым можно готовить этот вкусный салат. Можно смело экспериментировать, беря за основу классический рецепт и добавляя к нему другие компоненты по вкусу.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Салат с сайрой – это бюджетное блюдо, в основе которого лежит обычная консервированная рыбка. Все прочие ингредиенты также легко найдутся в каждом холодильнике и не потребуют длительного приготовления. К тому же, салат позволяет экспериментировать с составом на свое усмотрение. Вкус подобного угощения многих заставит удивиться и навсегда полюбить все предложенные рецепты.

Слоеные салаты с сайрой отлично подходят для праздничного стола, а все остальные станут сытным перекусом, дополнят основное блюдо во время домашнего обеда, или же вполне смогут заменить легкий ужин. После заправки майонезом блюду дают хорошо настояться, чтобы все ингредиенты пропитались соусом. Обычно салаты с сайрой не досаливают, ведь сама рыбка уже приправлена, а для остальных продуктов достаточно майонеза.

Самым популярным салатом с сайрой считается «Мимоза». В ее состав входят куриные яйца, лук, отварной картофель и морковь. Все ингредиенты трут на терке и укладывают слоями, перемазывая майонезом. Саму же рыбу вынимают из консервы и хорошенько разминают вилочкой. Во многих интерпретациях также добавляют в это блюдо твердый сыр, рис и пр. Этот салат ценится за свой привлекательный внешний вид. Его верхний слой украшают измельченные желтки. Поэтому блюдо становится ярким акцентом на любом столе.

Другие разновидности салатов с сайрой допускают вхождение практически любых овощей в свежем или маринованном виде. Также часто в составе встречается зеленый горошек, сухарики, кукуруза, яблоки и пр.

Самый простой салат из консервированной сайры, который только можно себе представить. Отдаленно он напоминает «Мимозу», хотя рецепт далеко ушел от ее классического варианта. Для него не нужно отваривать какие-либо овощи, достаточно просто соединить готовые ингредиенты и заправить все майонезом. Пропитывается блюдо тоже буквально моментально!

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 4 яйца;
• 150 г твердого сыра;
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Сайру достать из масла и размять вилкой.
2. Яйца отварить, отделить белки от желтков, натереть их в разные емкости на мелкой терке.
3. Сыр также натереть на средней терке.
4. Лук мелко порезать кубиками и ошпарить кипятком.
5. Выложить салат слоями, смазывая каждый 2 столовыми ложками майонеза: яичные белки, рыба + лук, тверды сыр.
6. Посыпать все желтками и дать салату немного настояться.

Интересное из сети

Быстрый и сытный салат из подручных продуктов, который вполне может стать полноценным обедом. Если хочется придать ему более пикантный вкус, достаточно добавить 2 столовые ложки брусники. Так из будничного блюдо салат станет интересным и необычным угощением, достойным праздничного застолья. Оставлять салат на пропитку необязательно – можно сразу подавать к столу.

Ингредиенты:

1. 1 банка консервированной сайры;
2. 1 луковица;
3. 100 г консервированного горошка;
4. 4 картофелины;
5. 2 соленых огурца;
6. 200 мл майонеза;
7. Соль.

Способ приготовления:

1. Репчатый лук и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
2. Сайру вынуть из консервы, слить масло, размять рыбу вилкой.
3. С горошка также слить лишнюю жидкость.
4. Картофель отварить, нарезать кубиками средней величины.
5. Смешать все ингредиенты в одной салатнице и заправить майонезом.

Этот рецепт позволит приготовить традиционный вариант салата «Мимоза». В его основе можно использовать и другую рыбу, но именно с сайрой получается вкуснее всего. Овощи нужно подбирать средних габаритов, или же регулировать их количество, в зависимости от размера плодов. Если яйца небольшие, их также может понадобится больше. Главное, чтобы желтки равномерно покрывали салатик, не оставляя зазоров.

Ингредиенты:

• 200 г консервированной сайры;
• 4 яйца;
• 1 луковица;
• 250 г майонеза;
• 4 картофелины;
• 4 моркови;
• 50 г зелени;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Картофель, яйца и морковь отварить до готовности (можно в одной кастрюльке), остудить и почистить.
2. В разные тарелочки натереть на мелкой терке морковь, желтки, белки и картофель.
3. Лук почистить и нарезать небольшими кубиками.
4. Сайру достать из баночки и хорошо размять вилкой, выложить на дно салатницы.
5. Смазать рыбу майонезом, добавить белки и также смазать этот слой.
6. Выложить слой моркови, добавить майонез, сверху засыпать лук и тертый картофель.
7. Картофель чуть-чуть посолить и смазать майонезом, высыпать сверху желтки.
8. Украсить салат зеленью и убрать в холодильник на 2 часа.

Относительно легкий салатик, по сравнению с остальными рецептами из консервов. Чтобы не испортить вкус, важно подобрать сухарики с нейтральным вкусом, или же с таким, который хорошо сочетается с рыбой. Досаливать ничего не нужно. Если рыба недостаточно приправлена, лучше добавить в салат немного черного перца. Сухарики будут хрустящими только в день приготовления, затем станут мягкими, что поменяет вкус блюда.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сайры;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 1 крупный огурец;
• 2 упаковки соленых сухариков;
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Сайру выложить в салатницу и размять в кашицу.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до готовности на растительном масле.
3. Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать.
4. Огурец почистить и нарезать небольшими кубиками.
5. Добавить лук, огурец и яйца к рыбе, высыпать в салатницу сухарики.
6. Перемешать все вместе с майонезом.

Благодаря рису и поджарке из овощей, этот салат напоминает не закуску, а сытное второе блюдо. С украшением из икры он не останется незамеченным, и очень быстро разлетится по тарелкам. Дополнительно солить салатик не нужно, достаточно просто добавить немного соли в рис в процессе варки, а также совсем чуть-чуть посолить овощи на сковороде. Икра не является обязательным ингредиентам, можно украсить салат чем-нибудь другим на свое усмотрение.

Ингредиенты:

• 2 банки консервированной сайры;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 100 г риса;
• 3 ст. л. майонеза;
• 50 г красной икры;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Отварить до готовности рис в подсоленной воде.
2. Сварить яйца вкрутую, почистить, мелко порезать.
3. Мелко нарезать лук, натереть морковь, обжарить все вместе на растительном масле.
4. Сайру извлечь из банок и растереть вилкой, переложить в салатницу, разровнять.
5. Поверх рыбы засыпать лук и морковь, затем выложить вареные яйца.
6. Последним слоем засыпать рис, смазать все сверху майонезом.
7. Украсить верхний слой икринками и оставить салат на 2-3 часа в холодильнике.

Теперь вы знаете, как приготовить салат из консервированной сайры по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Салат с сайрой – это простая рыбная закуска, от которой просто невозможно оторваться. Такое блюдо, приготовленное из одной консервы, вмиг разлетится со стола, а гости наверняка потребуют добавки. При этом любой такой салатик можно сделать буквально за 5 минут. Секретами, как приготовить салат «Мимоза» и все остальные салаты из сайры, поделятся опытные кулинары:

• Сайра для салата должна быть в собственном соку. Если под рукой оказались только баночки с томатной заправкой, просто промойте рыбку перед приготовления. Не забудьте в этом случае ее немного досолить;
• Если вы не боитесь лишних калорий, можете не выливать жидкость из баночки, а полить ею картофельный слой. Салат получится сочным и станет еще более «рыбным»;
• Перед тем, как готовить салат, рекомендуется залить репчатый лук кипятком на 10-15 минут. Так он не будет горчить;
• Если вы хотите добавить салатику «объема», трите все ингредиенты сразу в салатницу;
• Слоеным салатам с сайрой нужно дать настояться перед подачей на стол хотя бы 2-3 часа.

Салат с сайрой — общие принципы приготовления

Сайра используется в кулинарии преимущественно в консервированном виде. Из консервированной рыбы можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, например – салат с сайрой. В магазинах продаются, в основном, консервы, приготовленные методом холодного копчения с добавлением различных приправ и специй. Именно такой продукт лучше всего подходит для приготовления салата с сайрой.

Мясо сайры не только вкусное и очень нежное, оно еще и очень питательное. Полезные свойства рыбы обусловлены высоким содержанием в продукте витаминов и микроэлементов (в т. ч. хром, железо, магний и кальций). Сайра хорошо сочетается со многими овощами, яйцами, сыром и зеленью. В салат из сайры можно также добавить некоторые консервированные продукты: зеленый горошек, маринованные грибы или огурчики. Заправляют блюдо чаще всего майонезом, который можно смешать со сметаной, лимонным соком или чесноком. Салаты с сайрой бывают слоеными и простыми, в которых все ингредиенты перемешиваются с заправкой.

Салат с сайрой — подготовка продуктов и посуды

Из посуды потребуется глубокая салатница или миска, в которой будут выкладываться слои салата или просто измельченные ингредиенты. Понадобится также кастрюля для варки продуктов, разделочная доска, терка, ножи, дуршлаг. Нужно не забыть и про консервный нож – без него приготовить салат с сайрой вряд ли получится.

Подготовка продуктов заключается в отваривании продуктов (яиц и некоторых овощей) и сцеживании жидкости с консервов (рыбы, горошка, грибов и т.д.). Во многих рецептах используется сыр, который предварительно натирают на терке. Все остальные ингредиенты нарезают кубиками, соломкой, полосками или также натирают на терке. Сайру разминают вилкой до однородной массы. После того, как все продукты и посуда будут подготовлены, можно приступать к приготовлению салата с сайрой.

Рецепты салата с сайрой:

Рецепт 1: Салат с сайрой

Это самый популярный вариант салата с сайрой. Готовится закуска очень быстро, особенно если заранее отварить яйца. Такой простой салатик отлично подходит к завтракам, а есть его можно с горячими тостами или просто так.

Требуемые ингредиенты:

• 1 небольшая луковица;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Майонез – по вкусу;
• Черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца варим вкрутую и заливаем водой. После того, как они остынут – чистим от скорлупы и мелко рубим ножом. Луковицу чистим и мелко шинкуем. Если в салате не нравится горечь, можно обдать лук кипятком. С рыбных консервов сливаем жидкость. Сайру разминаем вилкой, добавляем яйца, лук и немного черного перца. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем. Для заправки можно взять часть майонеза и часть сока из-под консервов. Салат из сайры не должен быть слишком жидким, поэтому заправки должно быть в меру. Будет еще лучше, если закуска постоит немного в холодильнике.

Рецепт 2: Салат с сайрой и помидорами

Довольно простой и незатейливый салатик, но очень вкусный! Можно взять любую консервированную рыбу, но лучше всего, конечно же, подойдет сайра.

Требуемые ингредиенты:

• Консервированная сайра – 1 банка;
• Помидоры – 2 шт.;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• 1 головка репчатого лука;
• Сыр твердый – 50-60 г;
• Майонез.

Способ приготовления:

С консервов слить немного жидкости, но не всю. Взять глубокую салатницу и выложить на дно консервы вместе с соком, размять рыбу как следует вилкой. Репчатый лук мелко нашинковать и разложить на консервы. Яйца сварить вкрутую, охладить и натереть на терке. Выложить тертые яйца на лук. сделать на яичном слое сеточку из майонеза. Помидоры вымыть, вытереть и нарезать очень острым ножом в виде маленьких кубиков. Если помидоры оказались очень сочные, можно откинуть их на дуршлаг и сцедить лишний сок. Сыр натереть на крупной терке и посыпать поверх помидоров. Смазать сырный слой майонезом. Украсить блюдо можно маслинами, веточками петрушки или розочками из отварной моркови. Салат с сайрой и помидорами готов!

Рецепт 3: Салат с сайрой, яблоком и картофелем

На первый взгляд, этот салат кажется очень простым и незамысловатым, однако стоит его только приготовить – как закуску тут же съедают. Все дело в очень нежном вкусе и необычном сочетании ингредиентов.

Требуемые ингредиенты:

• Банка консервированной сайры;
• 1 маленькая луковица;
• 1 зеленое яблоко;
• 2 картофелины;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Сыр – 60 г;
• Майонез.

Способ приготовления:

С консервов сливаем сок, разминаем рыбу вилкой. Картофель варим в мундире, остужаем, чистим и натираем на терке. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, отделяем белки от желтков и натираем каждый из них на терке. Лук чистим, мелко шинкуем и обдаем кипятком. Яблоко чистим, удаляем семена и натираем на терке. Сыр натираем на крупной терке. Берем глубокую салатницу и делаем в ней первый слой из рыбы. Смазываем сайру тонким слоем майонеза. Второй слой будет из тертого картофеля. Наносим тонкий слой майонеза. Третий слой состоит из измельченного лука. Четвертый слой – яблоко и снова майонез. Пятый слой – сыр, шестой слои – тертые яичные белки, смазанные толстым слоем майонеза. Последний слой – натертые на терке желтки. Убираем блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы все слои как следует пропитались майонезом.

Рецепт 4: Салат с сайрой и рисом

Очень вкусный и сытный салат, который не требует сложных продуктов. Приготовить такую закуску можно к любому празднику или к обычному обеду или ужину.

Требуемые ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 шт.;
• Сыр твердый – 100 г;
• Огурцы соленые – 2шт.;
• 1 банка консервированной сайры;
• 1 небольшая луковица;
• Полстакана риса;
• Зелень;
• Майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Консервы разминаем вилкой отдельно от сока. Лук мелко шинкуем и обдаем кипятком (чтобы сошла горечь). Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой, чистим и мелко режем. Зелень споласкиваем и измельчаем ножом. Сыр трем на крупной терке. Огурцы нарезаем маленькими кубиками, слегка отжимаем от лишней воды. Выкладываем в салатницу рис, рыбу, яйца, огурцы, лук и сыр. Заправляем все компоненты салата с сайрой майонезом и тщательно перемешиваем. Украшаем готовое блюдо мелко порубленной зеленью.

Рецепт 5: Салат с сайрой и кальмарами

Очень вкусный и питательный салат из сайры и консервированных кальмаров. Яблоки придают блюду приятную кислинку, а грецкие орехи добавляют пикантности. Готовить такой салат очень просто. Этой рецепт можно взять на заметку на случай, если внезапно пришли гости или родственники.

Требуемые ингредиенты:

• Банка консервированной сайры;
• Банка консервированных кальмаров;
• 2 зеленых яблока;
• 80 г грецких орехов;
• Стебли сельдерея – 1-2 шт.;
• Лимонный сок – 15 мл;
• Майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Сливаем с консервированной сайры жидкость и разминаем рыбу вилкой до однородной массы. Кальмары режем в виде тонких полосок. Яблоки чистим и нарезаем небольшими ломтиками. Сбрызгиваем фрукты соком лимона, чтобы они не потемнели. Сельдерей моем, счищаем твердые части и нарезаем маленькими кусочками. Обжариваем орехи до появления приятного аромата. Выкладываем в миску рыбу, кальмары, яблоки, сельдерей и обжаренные грецкие орехи. Заправляем блюдо майонезом и оставшимся лимонным соком. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Салат с сайрой и кальмарами готов!

Главный секрет успеха салата с сайрой заключается в правильно выбранном продукте. В первую очередь следует обратить внимание на тару с консервами. Банка не должна иметь никаких дефектов. Вздутие, вмятины и ржавый налет свидетельствуют о том, что продукт хранился неправильно, а значит употреблять в пищу такие консервы категорически нельзя. Этикета должна плотно прилегать к банке, если она отстает, значит продукт может оказаться поддельным. Идеальный состав консервированной сайры – это сама рыба в сочетании с растительным маслом, лавровым листом, солью и перцем. Дополнительные ингредиенты в виде пищевых добавок и консервантов исключаются. Куски рыбы должны быть целыми, равномерными по цвету и не разваливаться.

Ингредиенты:

• Сайра в масле — 1 банка.
• Картофель — 4-5 шт.
• Морковь — 4-5 шт.
• Яйца — 4-5 шт.
• Лук — 2 шт.
• Сыр — 150 грамм.
• Петрушка — 1 пучок.
• Майонез.

Консервы сайра

Консервированная сайра заслуженно любима многими хозяйками, которые предпочитают готовить вкусные рыбные блюда и не тратить на это много времени. Салат из сайры — универсальная закуска на все случаи. Самый популярный рецепт салата с сайрой — Мимоза. Его, наверное, готовил каждый на новогодний стол. Для приготовления этого блюда нужны самые простые продукты, а результат всегда выше всяких похвал.

Наверное, поэтому классический салат Мимоза с сайрой всегда занимает почетное место на столе. Но с этой вкусной жирной рыбкой из семейства скумбриевых можно приготовить множество простых и оригинальных закусок.

В салат с консервированной сайрой добавляют картофель и рис, вареные яйца и сыр, соленья и яблоки. Не важно по какому рецепту приготовлен салат с сайрой, обязательно добавьте в него побольше свежей зелени: петрушки, эстрагона, сельдерея и пр.

Из всех рыбных консервов по популярности с сайрой может сравниться только тунец, обе эти рыбы универсальны для салата. Кстати, сайра очень питательная, в ней немного калорий (180 ккал на 100 г продукта), но достаточно микроэлементов, таких как кальций, фосфор, магний, железо.

Хоть чаще сайру употребляют в консервированном виде, для салата эту рыбу можно приготовить самостоятельно, воспользовавшись подходящим рецептом с фото: запечь или зажарить на гриле.

Приготовление

По классическому рецепту салат Мимоза готовят именно с сайрой. Хоть некоторые и предпочитают заменять ее горбушей, тунцом или слабосоленой семгой, все эти рецепты будут лишь производными от оригинала.

Интересно, что между кулинарами нередко ведутся нешуточные споры, в каком порядке и что нужно класть в это блюдо. В этом вопросе правых нет, у каждого свой вкус, а на заре появления Мимозы советские граждане готовили его вообще из тех продуктов, которые удавалось достать.

Несмотря на кажущуюся сложность слоеный салат Мимоза с сайрой готовится очень просто, а в оформлении блюда помогут рецепты с фото и фантазия.

1. Вначале нужно подготовить продукты: сварить картофель и морковь в слегка соленой воде до готовности, а яйца вкрутую. Репчатый лук необходимо мелко порубить и залить на несколько минут кипятком, чтобы убрать горечь.
2. Сайру выложить на плоское блюдо и размять вилкой, не удаляя костей, лишнее масло лучше сразу слить. Рыбу аккуратно распределить по дну салатника и сверху смазать майонезом.
3. Яичные белки отделить от желтков и измельчить вилкой, посыпать ими рыбу и вновь смазать слой майонезом.
4. Вареную морковь натереть на средней или мелкой терке и выложить следующим слоем, промазать его майонезом и сверху распределить лук.
5. Вареный картофель очистить и также натереть на средней или крупной терке, после чего аккуратно выложить его на лук и сверху смазать майонезом.
6. Натереть на терке сыр и посыпать им предыдущий слой, сделать майонезную сеточку и выложить сверху измельченные яичные желтки. Сверху салат Мимоза с сайрой украсить рубленой петрушкой, идею оригинального украшения можно подглядеть в одном из рецептов с фото.
7. В классическом исполнении этого блюда также имеется еще один слой — натертое сливочное масло, которое кладут перед желтками. Готовый салат следует убрать минимум на 2 часа в холодильник.

Пожалуй, это блюдо самое сложное из тех, которые делают из консервированной сайры. Готовят такой салат чаще всего с картофелем, но кто следит за фигурой, могут заменить последний рисом.

Другие салаты с сайрой

Из консервированной сайры можно приготовить очень вкусный салат с яйцом и солеными огурцами. Для этого блюда понадобятся вареный рис, крутые яйца, банка сайры, тертый сыр и нарезанные кубиками огурцы. Размятые вилкой рыбу и яйца нужно смешать с остальными продуктами, добавить майонез, рубленую зелень и все перемешать.

Не менее вкусным получится салат с сайрой и рисом, в состав которого также входят только обжаренный в масле до золотистого цвета лук и вареные яйца. Маслом, оставшимся после жарки, нудно полить смесь ингредиентов, энергично все перемешав. Такой салат с сайрой и рисом подается теплым.

Салат с сайрой и яйцом — привычное блюдо. А вот если захотелось удивить гостей, обязательно стоит приготовить необычный салат с сайрой и грецкими орехами, подав его порционно, как на фото. В состав этого блюда входят консервированная рыба и кальмары, свежий стеблевой сельдерей и красные яблоки.

Размятую рыбу соединить с кальмарами, ломтиками яблок и соломкой из сельдерея. Сбрызнуть все соком лимона и перемешать с майонезом. Готовое блюдо сверху посыпать рублеными ядрами грецкого ореха.

Практически не существует продуктов, с которыми бы сайра не сочеталась в салате: свежие огурцы, оливки, зеленый горошек, даже клюква или брусника. А сделать вкус любой закуски более насыщенным и многогранным помогут пряные травы и чеснок.

Салат «Нежность» с сайрой и яблоком

Какие салаты хозяйке быстрее и легче приготовить? С использованием консервов. Например, с сайрой. Добавим яблоко для нежности, картофель и яйца для сытности, лук для насыщенности вкуса и вкусный салат на скорую руку готов.

Рецепт рыбного салата «Нежность»

Ингредиенты

• банка рыбных консервов (тунец или сайра) – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• яйцо – 5 шт.;
• зелёное яблоко – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 100 г;
• соль, перец – по вкусу.

Рыбные консервы можно брать любые – тунец, сайру, сайду, скумбрию.
Главное, чтобы рыба была в масле.
На мой взгляд, больше всего подходит сайра или тунец.

Как приготовить

Время приготовления: 30 минут

Кухня: русская

1. Рыбу вынимаем из масла, удаляем все косточки. Вилкой это сделать удобнее. Выкладываем на большую плоскую тарелку и поливаем соусом из консервов, чтобы сайра была сочной в салате.

2. Лук чистим, мелко режем, выкладываем поверх рыбы.

3. Слой смазываем майонезом и распределяем вилкой или ложкой.

4. Картофель отвариваем, нарезаем небольшими кубиками.

5. Выкладываем на сайру, смазываем майонезом.

6. Яйца отвариваем, охлаждаем. Три режем полностью, из оставшихся двух штук нарезаем белки, а желтки отставляем в сторону. Они пригодятся для украшения верхнего слоя.

7. Яйца выкладываем в тарелку поверх картофеля, не забываем пропитать майонезом.

8. Яблоки моем, очищаем от шкурки, натираем на крупной тёрке. Лучше брать зелёные, они дают лёгкую кислинку, которая обогатит вкус салата.

9. Выкладываем яблочный слой, тоже смазываем майонезом.

10. Оставшиеся 2 желтка натираем на мелкой тёрке и посыпаем ими салат. По желанию украшаем зеленью, подойдёт любая. У меня под рукой была петрушка. Приятного аппетита!

Как правило, простые блюда не требуют много времени и включают доступные ингредиенты. Рыбный салат «Нежность» с сайрой и яблоком является таковым и заслуживает почётное место в кулинарной книге быстрых рецептов. Туда же можно отнести и вариант салата с рыбой, рисом и грибами.

Салат Мимоза с сайрой — пошаговый рецепт с фото

Свойственный рыбе яркий пряный аромат в этом салате немного приглушается специально подобранными пресными и мягкими по вкусу отварными продуктами, входящими в его состав. За счет этого блюдо получается вкусным, нежным, без резкого вкуса рыбы. Салат «Мимоза» сытный и достаточно калорийный, так как каждый слой промазывается майонезом, а большинство входящих в него продуктов не являются легкими.

В этом рецепте за рыбную основу салата взята консервированная сайра, но можно использовать и другую консервированную рыбу – горбушу, сардину (подробнее), скумбрию. Очень удачным вариантом является использование в приготовлении печени трески в качестве основного ингредиента, однако в подобном случае лучше обратиться к рецепту, который представлен на следующей странице (см.здесь).

Продукты

Для приготовления слоеного салата «Мимоза» необходимо подготовить:

• сайра консервированная – 2 банки; 
• лук – 1 головка; 
• картофель – 5 шт. среднего размера; 
• зеленое яблоко – 1 шт.; 
• морковь – 5 шт.; 
• яйца – 5 шт.; 
• майонез; 
• зелень.

Рецепт приготовления

1. Картофель, морковь, яйца отварить.

2. Разделить кусочки сайры пополам, вынуть из них крупные кости и хрящики (этого можно и не делать – косточки достаточно мягкие для пережевывания, но без них лучше). Размять рыбу вилкой. Распределить рыбную массу плотным слоем по дну посуды, в которой будет готовиться салат. Это основа, придающая особый вкус всему блюду.

3. Порезать лук мелкими кубиками. Разложить луковую нарезку поверх рыбы. Слегка промазать майонезом.

4. На крупной терке натереть картофель. Картошку и все последующие слои лучше натирать сразу в салат, хотя можно подготовить натертые ингредиенты отдельно, а затем поочередно выкладывать в салат. Картофель смазать майонезом. Этот овощ делает салат «Мимоза» сытным.

5. Далее равномерно распределяется яблоко, натертое на крупной терке. Достаточно небольшого количества, для того, чтобы придать салату небольшую кислинку (поэтому лучше использовать зеленые фрукты), сочность и свежесть. Смазать майонезом.

6. Затем идет самый красочный слой «Мимозы» – морковный, который тоже покрывается майонезом. Морковка предварительно измельчается посредством крупной стороны терки.

7. Далее – слой яичных белков, натертых на крупной терке. Промазываем его соусом в очередной раз.

8. А сверху воздушным слоем натереть на мелкой терке желтки яиц. Смазывать их не нужно. Яйца делают салат более нежным и придают ему замечательный вид, бархатистость и ярко-желтый окрас которого напоминают цветущую акацию серебристую, больше известную в обиходе как «мимоза».

9. Украсить салатик зеленью.

10. Необыкновенно вкусный слоеный салат «Мимоза» готов! Поставить его на некоторое время в холодильник для того, чтобы слои хорошо пропитались.

Этот классический салат получается плотным и насыщенным, имеет оригинальный вкус, который не надоедает и вносит разнообразие в широкий ассортимент всевозможных блюд. «Мимоза» великолепно подходит к любому праздничному, в том числе и новогоднему, столу.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Салат с консервированной сайрой, яйцом и огурцом

Салат с консервированной сайрой, яйцом и огурцом

111

Созданный:
8 апреля 2021 г.

Последнее обновление:
8 апреля 2021 г.

Порций: 4

Время приготовления: 30 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

консервы сайры 1 банка

яйца 4 шт.

свежих огурцов 2 шт.

лук красный 1 \ 2 шт.

вкус майонеза

соленый вкус

ПОДГОТОВКА:

Яйца отварить 10 минут, остудить и нарезать кубиками.

Огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Нарезать красный лук. Нарезаю мелкими кубиками.

Раскрыть консервы из сайры, залить маслом и размять вилкой рыбу.

Смешать все ингредиенты в миске, посолить и заправить майонезом.

Салат с консервированной сайрой, яйцом и огурцом готов! Всем Приятного Аппетита!

Состав

Проезд

Поделиться с:

Салат Мимоза с сыром и сайрой.Салат Мимоза с консервами

Салат Мимоза с сайрой — легкий салат из простых ингредиентов — овощей, рыбных консервов, лука и куриных яиц. Своим названием салат обязан привычке готовить это блюдо к празднику 8 марта, а также украшению в виде яичного желтка, напоминающего соцветия этого растения.

За долгие десятилетия состав салата изменился, но рыбные консервы и куриные яйца остались в каждом варианте. Причем эти продукты есть в каждом холодильнике.Поэтому, если вдруг вдруг придут гости, рецепт этого салата пригодится.

Главный секрет этого салата в рыбе, которую нужно очень хорошо вымесить вилкой. Консервы лучше всего употреблять без масла. Для начала выложите рыбу отдельно в миску, сок не лейте! Теперь начинаем месить рыбу вилкой, добавляя по мере необходимости сок. Чтобы рыба стала фаршированной. Некоторые сразу замешивают раба с мелко нарезанным луком, чтобы он дал горечь. Одним словом, по вкусу и цвету товарища нет.

Салат традиционный

Рецепт этого салата впервые появился в кулинарной книге, изданной еще в СССР. С тех пор вот уже несколько десятков лет без этого салата не обходятся застолья многих семей.

Состав:

• Картофель — 2 шт.
• Куриные яйца — 4 штуки
• Морковь — 2 шт.
• Банка сайры
• Лук репчатый — 1 головка
• Майонез

Готовка:

1. Первое, что нужно сделать, это отварить овощи и яйца.
2. Чтобы не терять время, нарежьте лук и залейте кипятком. Оставим так на 15-20 минут, затем добавим воды и добавим в миску уксус и воду. Оставить мариноваться на 20-25 минут.
3. Теперь перейдем к рыбе. Положите его в глубокую, но прямоугольную миску и разомните вилкой.
4. Сверху выложить слой тертого картофеля, затем слой моркови, также натертой на крупной терке, и смазать майонезом. Затем выложите натертые белки, лук, снова немного моркови и майонеза.Теперь оставшийся картофель выкладываем солью и перцем, последний раз промазываем майонезом и тремя желтками на мелкой терке.

Приятного аппетита.

Всегда хочется приготовить что-нибудь простое, но вкусное. При этом времени всегда не хватает, особенно на поиск новых рецептов. Поэтому не бойтесь экспериментов. Ведь всегда самое лучшее новое, это хорошо забытое старое.

Состав:

• Картофель — 1 шт.
• Зеленый лук — пучок
• Морковь — 1 шт (большая)
• Сайра консервированная
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез

Готовка:

В первую очередь отварите овощи и яйца. В миску с соком выложить сайру. Таким образом, вымесить его будет легче. Лук мелко нарезать.
Теперь разложите слои.

Сначала три картофелины, сверху морковь, все на крупной терке. Сверху нарезать лук. Смазать майонезом.Следующий слой — сайра, поверх него три белки на крупной терке, теперь снова майонез. При необходимости слой можно повторить. Самый верхний слой натереть на мелкой терке желтки.

Состав:

• Крабовые палочки
• Морковь
• Лампа
• Твердый сыр
• Чеснок
• Сайра
• Картофель

Готовка:

1. Для приготовления этого салата в первую очередь нужно отварить овощи и яйца.
2. Этот салат выложен слоями. Первый из них — сайра, измельченная вилкой.
3. Потом три картофелины на крупной терке, тоже с морковью. Слой промазать майонезом
4. Три белки сверху. Желтки пригодятся только в конце варки.
5. Далее на яйца выложить мелко нарезанный лук, смазать майонезом.
6. Сверху выложить еще один слой картофеля.
7. Теперь нужно смазать тертым сыром и майонезом и выложить следующим слоем.
8. Куриный желток завершает наш салат.
9. Теперь приготовим закуску. Три крабовые палочки смешать с чесноком и майонезом. Теперь скатываем шарики и выкладываем на мимозу.

Приятного аппетита!

Отличная альтернатива традиционному рецепту понравится всем и каждому.

Состав:

• Сайра банка
• Картофель
• Морковь
• Куриные яйца
• Огурец
• Пучок зелени.

Готовка:

В первую очередь нужно отварить овощи и яйца. Лук нашинковать небольшими кусочками. Зелень мелко нарезать, огурец нарезать кольцами. После того, как овощи полностью остынут, натрите их на крупной терке. Яйца разделить на желтки и белки. Последние три на крупной терке. Три желтка на мелководье.

Теперь выложите салат слоями в следующей последовательности:

1. Сайра
2. Картофель
3. Морковь
4. Майонез
5. Белки
6. Майонез
7. Картофель
8. Желтки
9. Огурец
10. Зелень.

Чтобы убрать с лука лишнюю горечь, можно залить его кипятком и оставить на пару минут.

Приятного аппетита.

Салат мимоза успел полюбить всех своей простотой и доступностью продуктов, которые можно найти в любом магазине. Но не все рискуют экспериментировать с этим рецептом.

Состав:

• Сайры 2 банки
• 200 г твердого сыра
• Одно зеленое яблоко
• 5 яиц
• 1 луковица
• Морковь
• Майонез
• Картофель

Готовка:

Картофель и морковь необходимо заранее отварить в мундире, а яйца вкрутую.Пока овощи готовятся, сайру размять вилкой.

Чем тщательнее вымесите рыбу, тем вкуснее, нежнее получится салат.

Лучше всего растягивать рыбу уже в посуде, где будет готовиться салат. Сайру смазать майонезом. Затем мелко нарежьте лук и полейте рыбу.

Сверху на крупной терке три картофелины, опять промахнуть. Следующий слой — сыр. Его необходимо натереть на терке и снова смазать майонезом.Сверху яблоко. Вслед за белкой на крупной терке, майонез. Затем натертая морковь и майонез. Поверх салата три желтка.

Приятного аппетита.

Сегодня в арсенале каждой хозяйки есть свой рецепт салата из мимозы. Кто-то готовит его с сыром, кто-то с рисом. Спешите записать еще один очень вкусный и нежный рецепт с яблоками.

Состав:

• Сайра банка
• Лук репчатый
• Лук зеленый
• Картофель
• Яблоко
• Голландский сыр
• Сливочное масло

Готовка:

Сначала приготовьте картофель и яйца.После полного остывания продукты очистить от кожуры и отделить белки от желтков. Лук мелко нарезать.

Сайру размять вилкой до образования фарша. Сверху выложить тертое сливочное масло.

Чтобы масло было легче натереть, положите его на несколько минут в морозильную камеру. Так он не будет прилипать к терке и быстро измельчится.

После масла три картофелины и белки, натертые на крупной терке. Промазываем майонезом. Затем три сыра и яблоко, снова смазать майонезом, сверху покрошить лук и три желтка на мелкой терке.Уберем салат на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита.

Состав этого салата практически не отличается от традиционного, однако сервировка разработана специально для праздничного стола.

Состав:

• Сайра банка
• Морковь — 2-3 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Листья салата
• Лук репчатый — 1 головка
• Яйца вареные
• Майонез
• Зелень

Готовка:

• Чтобы приготовить этот салат, вам понадобится кулинарная плита.Если его нет, можно приготовить его самостоятельно из фольги.
• Теперь подготовим все ингредиенты. Сварите картофель, морковь и яйца.

Чтобы сэкономить время, можно готовить овощи в микроволновке. Для этого сложите овощи в пакет, проделайте там небольшие дырочки вилкой или зубочисткой. Поставить в микроволновку на 10-15 минут.

• После того, как овощи полностью остынут, натрите их на крупной терке. Делим яйца на белки и желтки. Три белки на крупной терке, желтки на мелкой.
• Кира нужно размять вилкой. Лук нашинковать небольшими кубиками.
• Теперь положите лист салата и кольцо на сервировочные тарелки, в которые мы кладем сайру, затем лук и майонез. Следующий слой — картофель, затем морковь и майонез. Теперь белки и майонез, а сверху желток. Так повторяйте с каждой порцией.

Приятного аппетита!

Благодаря тому, что в этом салате присутствует 2 вида рыбы, его вкус превосходит все ожидания.

Состав:

• Сайра — 1 банка
• Морская рыба
• Яйца вареные
• Лук репчатый — 0,5 головки
• Майонез
• Укроп — пучок

Готовка:

1. В первую очередь отварить яйца и рыбу.
2. Рыбу необходимо очистить от костей и кожи, затем разделить на мелкие кусочки.
3. После полного остывания отварить куриные яйца и отделить белки от желтков.Теперь три белки на крупной терке, а желтки на мелкой.
4. Сайру размять вилкой, сверху мелко нарезать лук и майонез. Сверху выложить отварную рыбу и снова залить майонезом лук.
5. Следующим слоем пойдут белки и майонез.
6. Последний штрих — желтки и укроп.

Приятного аппетита.

Лучше всего предложить этот рецепт мужу для изучения, чтобы на следующих праздниках вас ждал настоящий сюрприз.

Состав:

• Картофель
• Сыр твердый
• Кукуруза
• Куриные яйца

Готовка:

1. Для того, чтобы наш салат получился в форме 8, необходимо поставить на посуду круглые тонкие стаканы, вокруг которых будет выложено 8.
2. Теперь кладем размятую вилкой сайру по бокалам.
3. Далее лук нашинковать и выложить на рыбу, смазать майонезом.
4. Далее следует картофель и майонез.
5. Потом белки, сыр и майонез.
6. Последний слой состоит из желтков и кукурузы сверху.
7. А теперь аккуратно вытаскивайте бокалы и порадуйте гостей.

Приятного аппетита.

Очень интересный и вкусный вариант. традиционный салат мимоза.Готовится он очень просто, а вкус более насыщенный и яркий. Самое главное — успеть съесть салат до того, как растает лаваш.

Состав:

• 3 листа лаваша
• Майонез
• Сайра банка
• 150-200 г твердого сыра
• Зеленый лук

Готовка:

Выложить лаваш, смазать майонезом, поверх яйца натереть яйца, отдельно желтки и белки.Скатать в колбасу. Второй слой — сыр. Снова выложить лаваш, смазать майонезом и натереть сыр. Теперь скатайте колбасу вместе с первой. Теперь сайру размять и выложить на обычный лаваш с майонезом. Зеленый лук нашинковать и обвалять вторым рулетом.

Традиционный салат с мимозой для тех, кто хочет чего-нибудь вкусненького.

Состав:

Готовка:

• Сайру раздавить луковой вилкой.
• Вареные яйца нарезаем кубиками.
• Теперь нарежьте огурец небольшими кубиками.

Огурец можно натереть на терке, так вкус салата будет более нежным.

• Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Солить по вкусу. Оставьте салат настаиваться.

Когда гости уже на пороге, особенно некогда думать о том, что же вкуснее приготовить, чем удивить. Нужно взять и приготовить !! Рецепт этого вкусного, нежного, а главное простого салата понравится каждому.

Состав:

• 6 яиц
• Сайра банка
• Твердый сыр
• Майонез

Готовка:

1. Лук мелко нарезать. Залить 2 столовыми ложками уксуса, половиной стакана воды и двумя столовыми ложками сахара.
2. Вареные яйца делятся на желтки и белки. Белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой. Белки смешать с майонезом, солью и перцем.
3. Сыр натереть на мелкой терке и также смешать с майонезом.
4. Кира нужно размять вилкой.
5. Для того, чтобы наш салат выглядел красиво, возьмем форму для запекания, круглой формы. Положим в него салат.

Первый слой — половина белка, затем рыба и лук, затем сыр. Теперь повторите все слои еще раз, а верх украсьте желтками.

Поставить в холодильник на час-два.

Приятного аппетита.

Свекла — еще один вариант ингредиента, который хорошо сочетается с обычным салатом из мимозы.

Состав:

• Свекла — 1шт
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2шт
• Банка рыбных консервов.
• Яйца — 3 шт.

В качестве консервов можно брать форель в масле или банку сайры. По вкусу разницы не будет.

Готовка:

• Отварить овощи и яйца.
• Картофель, морковь и свеклу натереть на терке.
• Яичный белок и лук мелко нарезать.
• Желтки натереть на терке
• Выкладываем салат слоями в следующей последовательности.
  1. Картофель
  2. Рыба
  3. Майонез
  4. Морковь
  5. Белок
  6. Майонез
  7. Свекла
  8. Майонез
  9. Желток

Традиционную мимозу можно разнообразить и добавить в нее сыр, а еще лучше всего 2 вида.

Состав

• Сайра банка
• 5 вареных яиц
• 1 средняя луковица
• Майонез
• Уксус — 100 мл
• Сахар
• 250 г твердого сыра
• 1-2 сырника плавленого

Готовка:

Сварить вкрутую яйца и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки — на мелкой терке. Натереть сыр обоих видов на средней терке.
Лук мелко нарезать и смешать с водой, уксусом и сахаром.

Сайру размять вилкой.

Выложить салат слоями

1. Белки
2. Майонез
3. Сливочный сыр
4. Сыр твердый
5. Майонез
6. Рыба
7. Майонез
8. Желтки.

Приятного аппетита.

Салат отличается нежностью и приятным вкусом. Особенно хорош для застолий.

Состав:

• Банка сайры
• Яйца куриные — 5шт.
• Лук репчатый — 1 головка
• Морковь — 4 шт. (Маленький размер)
• Майонез
• Рис — ½ стакана

Готовка:

• Отварить яйца, рис и морковь.
• Лук нарезать мелкими кубиками.
• Сайру размять вилкой.
• Отделить белки от желтков. И те, и другие натирают на терке.
• Теперь выложите слой:
  1. Майонез
  2. Рыба
  3. Майонез
  4. Белки
  5. Майонез
  6. Рыба
  7. Майонез
  8. Желтки

Приятного аппетита.

Салат Мимоза с сайрой — ностальгия по 80-м годам прошлого века. Насколько я помню, редко какой семейный отдых обходился без маминых ярких и нарядных салатов. Ну, тогда, в 80-е, мясных деликатесов был большой дефицит, поэтому меню пришлось «вытаскивать» из-за бессмертной советской классики — селедки под шубой и, конечно же, «мимозы». Справедливости ради, замечу, даже если в те времена было сложно достать продукты — то, что им удавалось достать, всегда было очень хорошего качества.Возможно, это одна из причин, почему мамины салаты всегда были вкусными и заканчивались к середине застолья.

С тех пор Мимоза — один из моих любимых салатов; зимой готовлю особенно часто. Его привлекает ряд моментов: отличный вкус, простота приготовления и, конечно же, доступность исходных продуктов. Поэтому теперь салат «Мимоза» может на равных конкурировать с любым из популярных праздничных блюд.

Моя мама приготовила этот чудесный салат в основном из консервированной горбуши, но либо технология изменилась, либо рыба стала не такой, как раньше… В общем, предпочитаю консервированную сайру.

С удовольствием поделюсь с вами маминым рецептом этого нежного и вкусного салата — «Мимоза» с сайрой.

Ингредиенты для рецепта

• сайра в масле 1 банка
• яиц 3-4 шт.
• 3 картофелины среднего размера
• морковь 2 шт.
• салат луковый 1 шт.
• майонез 67% жирности 250-300 г
• зелень (салат, укроп или петрушка) для украшения
• соль по вкусу

Процесс приготовления:

1. Сначала отварить яйца и овощи. Картофель и морковь вымыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Готовьте до полной готовности (мягкости). Залейте яйца холодной водой и тоже сварите вкрутую (по времени это займет минут десять). Для дальнейшей работы все следует остудить.

2. Теперь можно приступить к формированию салата. В ней первая рыба, поэтому откройте консервы и слейте из них всю жидкость.

3. Разомните рыбу протертой вилкой.

4. На дно специальной салатницы или круглой формы выложить сайру (потом ее можно снять, и получится салат с ровными краями).

5. Очистить лук и очень мелко нарезать. Сверху выложить рыбные консервы.

6. Промойте петрушку и нарежьте ее. Выложите следующий слой на луковицу. В классическом варианте приготовления этого салата петрушку кладут не посередине, а сверху украшают зеленью, поэтому если вам не нравится этот слой, можно не делать этого.

7.Смажьте петрушку майонезом. Количество майонеза определяется вашими вкусовыми предпочтениями.

8. Вареные яйца очистить от кожуры. Белки отделить от желтков, так как натертые желтки будут посыпать салат в самом конце.

9. Натереть белок на крупной терке.

Какой бы популярный рецепт вы ни выбрали, он всегда обрастает множеством вариаций. Не прошла эта участь и салат «Мимоза». Нет, я понимаю, что, может быть, «с тертым яблоком» вкуснее, но я хочу попробовать салат так, как задумал автор.Если вы ищете точно такой же аутентичный рецепт, то специально для вас салат Мимоза с сайрой, классический рецепт с фото. Сделать салат очень просто: для мимозы нарезать нужно немного — все ингредиенты, кроме лука и рыбных консервов, натереть на терке. Вымесите рыбу вилкой. И только лук нужно будет мелко нарезать. Помню, когда я делал это впервые, я был удивлен, как мало мне потребовалось сил и энергии. И какой чудесный эффект произвел на моего будущего мужа, который решил, что я готовлю классно (хотя, честно говоря, в моем арсенале было с десяток блюд, а Мимоза была одиннадцатой).

Состав:

• Сайра банк
• 2 картофеля
• 1 морковь
• 3 яйца,
• половина лука,
• майонез
• пучок петрушки (для украшения).

Мне всегда даже немного странно, как можно сделать такую ​​вкусную вещь из такого короткого набора продуктов. Вот и действительно салат «Мимоза» — чудо кулинарной изобретательности, доставшееся в наследство от эпохи дефицита.

Способ приготовления салата Мимоза, рецепт с пошаговыми фото

Чтобы приготовить салат «Мимоза», сначала доводим до кипения картофель, морковь и яйца.Я готовлю их все вместе, хотя для приготовления требуется разное время. Примерно через полчаса вытаскиваю яйца, чтобы они не лопнули. А потом через 40 минут я получаю все остальное. Пока овощи горячие, их сложно очистить от кожуры и тем более натереть. Поэтому сначала необходимо остудить картофель и морковь. Самый быстрый способ сделать это — в холодной воде. Некоторые готовят накануне овощи для салата. Но я предпочитаю этого не делать: за ночь картофель может посинеть и затвердеть.Свежезаваренный это всегда хорошо.

До сих пор нет единого мнения, как правильно приготовить этот салат: как именно должны чередоваться слои. Кто-то первым выкладывает слой картошки. Я всегда начинаю с рыбы. Сливаю жидкость. Хорошо! Банку также можно встряхнуть для верности.

Кира просто размять вилкой.

Выложить на дно салатницы. Или на дно специальных форм для салатов, которые я обычно использую для мимозы или селедки под шубой, потому что у меня пока нет салатницы с плоским дном и вертикальными бортами, которая лучше всего подходит для слоеных салатов.

Теперь нужно нарезать лук. Как можно меньше. У нас есть салат из категории «нежный», поэтому мы движемся в направлении создания максимальной мягкости ингредиентов. На сайру выложить лук. Выровняйте слой и утрамбуйте ложкой.

Следующий шаг можно пропустить — классический рецепт салата «Мимоза» не требует слоя петрушки. Но если хотите получить эффектный зеленый слой, то смело кладите слой петрушки. На вкусовые качества салата это никак не влияет, потому что традиционно он украшен петрушкой, только выкладывается сверху.

Теперь слой майонеза. Сколько именно майонеза положить в «Мимозу», каждый решает сам. Делаю тонкими слоями.

Очищаем яйца. Белки отделяем от желтков — посыпаем ими салат, чтобы он соответствовал своему названию. Натертые желтки придают ему сходство с весенними желтыми цветами.

Три белки на крупной терке.

Разложить, утрамбовать круговыми движениями так, чтобы слои были пухлыми.Тогда салат лучше будет насыщенным.

Другой майонез.

Очищаем морковь. А также три на крупной терке. Намажьте, разровняйте и снова полейте майонезом.

Теперь настала очередь картошки. Очищаем, натираем, выкладываем.

Тараним. На фото хорошо видно, как получается пятимиллиметровый слой из горки натертого картофеля после разравнивания.

Покрытие майонезом.

Остались только желтки. Их лучше всего натереть на мелкой терке. Полученной крошкой посыпаем наш салат.

Вот и все. Лучше дать салату постоять в холодильнике пару часов, тогда вкус будет отменный — все слои пропитаются как следует. Однако ничего страшного не произойдет, если вы поднесете его к столу, как только приготовите. Мне еще нужно освободить салат от плесени. Делается это очень легко — достаточно медленно приподнять фигуру.

Салат остается на тарелке 🙂

Некоторые хозяйки до сих пор любят украшать свои праздничные салаты различными овощными цветами и даже более сложными композициями, напоминающими детские аппликации. Вы также можете украсить салат по своему усмотрению. Но помните, что украшения необходимо сочетать с самим салатом. Поэтому им лучше брать те продукты, которые уже есть внутри. Исключение составляет зелень. Он хорошо подходит для любого приема пищи.

Салат Мимоза с сайрой — Отличный вариант на обед или ужин. Его готовят из самых простых ингредиентов, поэтому порадовать их домочадцами сможет любая хозяйка.

Салат Мимоза — рецепт сайры

Вам понадобится:

20 г зелени
— репа лук
— морковь
— картофель — 4 шт.
— специи с солью
— рыбные консервы
— майонезный соус

Приготовление:

Морковь и картофель отварить, освободить от верхнего слоя и измельчить на терке.Яички отварить вкрутую, очистить и разделить на белки с желтками. Белки натереть на терке или запомнить вилкой. С лука снять шелуху, мелко нарезать, залить кипяченой водой, чтобы избавиться от горечи. Для этого лучше использовать разбавленный водой уксус. Откройте банку консервов, выложите рыбу на тарелку, запомните вилкой. Как только ингредиенты будут готовы, выложите ингредиенты в таком порядке: картофель с морковью, рыба, яичные белки, майонезный соус. Снова морковный слой, лук и немного заправки.Украсить тертыми желтками и измельченной зеленью.

Приготовьте салат по подробно описанному рецепту.

Салат мимоза с сайрой классический

Картофель приготовить в «оболочке», дать остыть, измельчить на терке. Корнеплоды моркови отварить с кожурой, освободив от верхнего слоя, натереть. 3 яйца отварить вкрутую, очистить от кожуры, отделить белки от желтков. Подавляют белки. Откройте банку консервов, переложите на тарелку и аккуратно разомните вилкой. Выложите все компоненты слоями на порционное блюдо.Сначала кладем картофель, затем морковь, нарезанный лук, прослаиваем следующие продукты. Смажьте 60 г майонеза. В последнюю очередь выложить яичные белки майонезом. Повторите каждый слой еще раз.

Салат Мимоза классический рецепт с сайрой

300 г картофеля и 200 г моркови отварить в «оболочке», снять кожицу, натереть на терке. Лук очистить, мелко нарезать, залить кипяченой водой. Слить, промыть. Яйца отварить, удалить скорлупу и разделить.Натереть каждый кусок. Открытые консервы. Слейте масло и разомните рыбу. Положить лук, посолить и смазать майонезом. На лук выложить морковь с майонезом. Перенести следующую белковую массу, залить заправкой. Переставить салат в холодильник. Перевернуть на другое блюдо. Сбрызнуть желтками и украсить зеленью с огурцами.

Do и. Комбинация продуктов проста и понятна, но вкус еды просто фантастический!

Салат «Мимоза с сайрой» с фото

Открыть банку с рыбой, размять вилкой и положить сначала на сервировочную тарелку.Смажьте майонезом. Яйца отварить вкрутую, удалить скорлупу, разделить на составные части. Белки натереть, положить на рыбу, смазать заправкой. Морковь отварить в кожуре. Очистить, растереть. Очищенный лук нашинковать, ошпарить кипятком, чтобы убрать всю горечь. Добавить лук и картофель, снова залить майонезом. Часть заправки смешать с сыром, посыпать тертыми желтками. Сверху выложите нарезанные крабовые палочки, чеснок и тертый сыр. Несколько крабовых палочек натереть отдельно, остальные мелко нарезать.Сформируйте из крабовой массы шарики, украсьте салат. Салат Мимоза с сайрой и сыром готов!

Как насчет вас? Мы собрали для вас огромное количество разнообразных рецептов.

Как приготовить салат из мимозы с сайрой

Приготовить 3 картофелины, очистить их, натереть. 3 яйца отварить, разделить на составные части. Освободить от кожицы лук нашинковать полукольцами, на время залить кипятком. Открыть банку с рыбой, слить масло, размять, выложить сначала рыбную массу на тарелку.Положите в морозилку ломтик масла, а затем натрите его на терке, чтобы получить чипсы. Поместите ее рядом. С одного яблока срезать кожуру, вырезать сердцевину, натереть. Выложить следующий слой, засыпать тертым сыром и смазать майонезной заправкой. В последнюю очередь натирайте желтки. Украсить рубленым зеленым лучом. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить на несколько часов в холодильник. Еще один простой рецепт салата из мимозы с сайрой и сыром .

Салат Мимоза с сайрой и рисом

Вам понадобится:

Рыбные консервы в банке
— яйцо — 5 штук
— полстакана рисовой каши
— морковь — 4 штуки
— майонезный соус
— лук

Приготовление:

Готовьте рис и морковь до готовности.Морковь очистить, натереть на терке. Яички отварить, отделить отдельные части. Лук мелко нарезать. Слейте рыбу. На дно салатницы выложить рис, намазать майонезом. Лук с рыбой выложить слоями, нанести майонезную сетку. Раздавите белок и морковь. Посыпать блюдо тертыми желтками.

Получается довольно вкусно и. Комбинация продуктов просто отличная.

Блюдо, названное в честь красивого, изысканного цветка, не может не понравиться.Готовится из простых продуктов — их всегда можно купить в любом магазине. Для усиления вкуса в салат добавляют крабовые палочки, тертое яблоко, перья зеленого лука, рисовую крупу, рубленую зелень, чеснок и др. Блюдо украшено веточками зелени и морковными розами сверху. Но это необязательно.

Рецепт яичного салата (как приготовить лучший яичный салат)

Easy Яичный салат Рецепт , приготовленный из сваренных вкрутую яиц, сливочного майонеза, нарезанного кубиками красного лука, сладкого перца и горчицы.Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ яичный салат и добавить его в свои любимые салаты, бутерброды или наслаждаться им прямо из миски.

Рецепт лучшего салата из яиц

Недорогой, простой и богатый белком яичный салат может быть невероятно простым или чрезвычайно сложным. Созданный где-то после появления майонеза в начале 1800-х годов, он остается более двух веков спустя, фаворитом как для бутербродов, так и для салатов по всей Европе и Америке.

Тем не менее, нет двух рецептов салатов из яиц, которые были бы совершенно одинаковы.

Некоторые салаты обнажены и залиты майонезом. Другие предпочитают немного хрустящих овощей, таких как красный лук, сельдерей, болгарский перец или даже хикама. В этой версии вы найдете сваренные вкрутую яйца, смешанные с майонезом, красным луком, чесноком, дижонской горчицей, сладким перцем, солью, перцем и маринованным соком!

У каждого есть свой собственный любимый вариант «яичного салата».

Это мое.

У меня есть два очень твердых мнения о сваренных вкрутую яйцах. Вы можете согласиться или не согласиться с ними.

Первые , сваренные вкрутую яйца намного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Я испортил , много яиц за эти годы. Или, может быть, это только я? Никогда не узнаю наверняка. Второй , каждый должен уметь сварить яйцо. Это потребует некоторой практики (если вы хоть немного похожи на меня), но, в конце концов, вы ее получите.

Вам понадобятся яйца вкрутую

Есть несколько разных методов, но это мой любимый.

1. Instant Pot (скороварка) — Если бы мне пришлось выбирать один из способов приготовления сваренных вкрутую яиц на всю оставшуюся жизнь, то это был бы Instant Pot. Почему? Их легко очистить. Снаряды не прилипают!
   • Налейте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю быстрого приготовления и вставьте решетку для яиц или пароварку. Поместите яйца на решетку и надежно закройте крышку.
   • Установите время приготовления 5 минут при высоком давлении .
   • Позвольте давлению освободиться естественным образом в течение 5 минут , прежде чем выполнять быстрое снятие . Переложите яйца в баню с ледяной водой, чтобы перестать готовить.
   • После охлаждения выньте яйца из ледяной ванны, аккуратно очистите и нарежьте.
2. Плита — Классические яйца вкрутую в кастрюле с кипятком. В этом методе нет абсолютно ничего плохого, особенно для яичного салата, поскольку все яйца будут измельчены, и вы не сможете определить, потеряли ли вы часть яичного белка из яичной скорлупы.
   • Добавьте яйца в большую кастрюлю и залейте 1-2 дюйма воды.
   • Довести до кипения и сразу снять с огня.
   • Накройте и дайте яйцам постоять в горячей воде на 10-12 минут, прежде чем переложить на ледяную баню для охлаждения.
   • Вынуть яйца из ледяной ванны, очистить и нарезать.

Если вам интересно, что такое ванна с ледяной водой , то это чаша, наполненная ледяной водой. Часто используется в кулинарии, когда нужно быстро остановить приготовление чего-либо.

Как приготовить яичный салат

Теперь, когда у вас есть куча красивых (или не очень красивых, это тоже нормально) сваренных вкрутую яиц, давайте приготовим яичный салат.

Начните с смешивания всего вместе. Вы можете сделать это несколькими способами:

1. Немного коренастый — Переложите очищенные и нарезанные яйца в миску среднего размера. Добавьте майонез, маринованный сок (по желанию), красный лук, горчицу (дижонскую или желтую), чеснок, сладкий перец, соль и перец.Перемешивайте, пока не получите желаемую консистенцию и консистенцию.
2. Очень гладкая и кремовая — У этого метода есть дополнительный шаг. На мой взгляд, на вкус он такой же, но некоторые могут не согласиться. В любом случае, яичные желтки отделите от яичных белков. Добавьте желтки в большую миску с майонезом, маринованным соком, горчицей, болгарским перцем, солью и перцем. Хорошо перемешайте, пока полностью не смешаете и не получите однородную массу. Наконец, добавьте яичный белок и нарезанный кубиками красный лук к смеси желтков и майонеза. Аккуратно перемешайте.

Как только яичный салат смешан, приправьте его солью, перцем или горчицей по вкусу.

Варианты яичного салата

Что произойдет, если вам не понравится маринованный сок? или у вас аллергия на майонез? Без проблем! Существует так много вариантов яичного салата, что легко найти подходящий именно вам.

• Замены Майо — греческий йогурт, хумус, тахини.
• Хрустящие овощи — сельдерей, хикама, зеленый лук, сладкий болгарский перец, острый халапеньо.
• Добавьте больше белка — фасоль гарбанзо, маленькие приготовленные креветки, нарезанная кубиками курица, бекон.
• Свежая зелень — петрушка, базилик, розмарин.
• АВОКАДО
• Соленые продукты — нарезанные кубиками соленые огурцы или приправы, оливки, нарезанные (хорошо просушенные) сердечки артишока, каперсы.

Вещи Я не рекомендую добавлять (если вы не планируете сразу же наслаждаться всей партией яичного салата) — это вещи с большим количеством воды.Например, помидоры и огурцы. Лучше заправлять этими овощами бутерброд, салат или миску.

Как обслуживать

У каждого свой любимый способ полакомиться яичным салатом. Я особенно люблю есть его ложкой прямо из миски, но вот несколько других советов, которые помогут вам начать.

• Бутерброд с яичным салатом — Сохраняйте простоту с всего яичный салат, зажатый между двумя кусочками хлеба, или сделайте его необычным и добавьте всевозможные начинки, например,
  • Салат, ростки, микрозелень
  • Помидоры нарезанные
  • Бекон
  • Авокадо
  • Лук маринованный
• Зачерпните его в салате — Это мой второй любимый способ есть яичный салат.Низкоуглеводный и совершенно восхитительный, добавление ложки или двух яичных салатов к зеленому салату — простой способ превратить гарнир в полноценное блюдо. Идеально подходит для готовки к обеду или ужину в последнюю минуту.
• Подавать как дип — Почему бы и нет? Пусть гости засыпают его масляными крекерами. Я почти уверен, что они просто возьмут с собой миску.
• Выложите ложкой в ​​чашки для салата — Лучше всего подойдет салат с маслом и ромэн.

Как долго прослужит яичный салат?

При хранении в герметичном контейнере в холодильнике яичный салат должен храниться 3-4 дня .Тем не менее, используйте ваше здравое суждение; если он пахнет, выглядит тусклым или водянистым, вероятно, самое время выбросить его в мусорное ведро. К счастью, яичный салат никогда не длится так долго и обычно исчезает в течение пары часов у меня дома.

Если вы хотите приготовить яичный салат на неделю, лучше всего сварить вкрутую большую партию яиц (столько, сколько вы хотите!), Так как сваренных вкрутую яиц останутся свежими в холодильнике в течение одной недели. , очищенные или неочищенные. Таким образом, всякий раз, когда вы захотите яичный салат, закваска вкрутую уже готова.

Ищете более вкусные рецепты салатов? Попробуйте эти избранные ридеры:

Вы пробовали приготовить этот легкий рецепт салата из яиц?

Расскажите об этом в комментариях ниже! Я всегда люблю слышать твои мысли. И отметьте меня #theforkedspoon в Instagram, если вы готовили какой-либо из моих рецептов, мне всегда нравится видеть, что вы готовите на кухне.

Легкий рецепт яичного салата

Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ рецепт салата из яиц, и добавьте его в свои любимые салаты, бутерброды или наслаждайтесь им прямо из миски.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Обед, салат

Кухня Американская

порции 4 порции

калорий 294 ккал

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Сварите яйца вкрутую (плита) — Добавьте яйца в большую кастрюлю и залейте 1-2 дюйма воды.Довести до кипения и сразу снять с огня. Накройте и дайте яйцам постоять в горячей воде в течение 10-12 минут, прежде чем переложить на ледяную баню для охлаждения. Вынуть яйца из ледяной ванны, очистить и нарезать.

• Сварите яйца вкрутую (скороварка) — Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю быстрого приготовления и вставьте решетку для яиц или пароварку. Поместите яйца на решетку и надежно закройте крышку. Установите время приготовления на 5 минут при высоком давлении. Дайте давлению спуститься естественным образом в течение 5 минут, прежде чем делать быстрое ослабление.Перенесите яйца в баню с ледяной водой, чтобы они перестали остывать. После охлаждения выньте яйца из ледяной ванны, аккуратно очистите и нарежьте.

• Смесь — Перелейте очищенные и нарезанные яйца в миску среднего размера. Добавьте майонез, маринованный сок (по желанию), красный лук, горчицу (дижонскую или желтую), чеснок, сладкий перец, соль и перец. Хорошо перемешайте.

• Приправить по вкусу — Приправить солью, перцем или горчицей по вкусу.

• Подавать — Подавайте с вашим любимым хлебом, крекерами или любимым салатом, если хотите.Наслаждаться!

Jessica’s Notes

• Классический яичный салат требует майонеза. Независимо от того, добавляете ли вы жирные или обезжиренные продукты, это полностью зависит от вас, но вам понадобится какая-то кремовая основа. Здоровой альтернативой является греческий йогурт или просто сокращение его общего количества.
• Маринованный сок — отличный способ добавить солоноватый привкус уксуса. Если вы беспокоитесь, что ваш яичный салат будет на вкус маринованным, не надо … потому что это не так. Однако не стесняйтесь оставлять это, если это не для вас.
• Горчица — Добавьте желтый, цельнозерновой или дижонский — как вам нравится.
• Зеленый лук добавит немного свежести к яичному салату и поможет придать ему разнообразный вкус. Также подойдет немного нарезанного тонкими ломтиками зеленого лука.
• Паприка больше для цвета и украшения, чем для вкуса. Добавьте это, оставьте это полностью на ваше усмотрение.

Как написано, этот рецепт безглютеновый, вегетарианский и с низким содержанием углеводов.

Пищевая ценность

Калорийность: 294 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 15 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 430 мг | Натрий: 331 мг | Калий: 167 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 785 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 2 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Keyword Egg Salad, Рецепт яичного салата

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Салат из сайры, рисовые яйца, лук. Простой и сытный салат из сайры с яйцом и рисом. Нам нужны такие продукты

Салат из сайры был одним из самых популярных в советское время благодаря простоте приготовления и недорогим ингредиентам. Консервы холодного копчения с приправами и специями хорошо сочетаются со многими продуктами. Сегодня состав микса сильно расширился, помимо стандартных яиц и лука добавлены консервированная кукуруза, яблоки, собраны сложные слоеные варианты.

Как приготовить салат из сайры?

Это важно учитывать при сборе ингредиентов для консервированного салата — сайра является основным ингредиентом, ее качество определяет вкус. Это очень нежное и питательное мясо, богатое витаминами и микроэлементами. Хорошо сочетается с овощами, яйцами, сыром и зеленью. Покупайте консервы целыми кусками, которые легко размять вилкой.

Вы получите восхитительный салат из сайры, если примите во внимание несколько ценных советов:

1. Если заправить майонезом, смешанным со сметаной и лимонным соком, блюдо приобретет необычный пикантный вкус.
2. Заправка должна быть комнатной температуры, тогда ее легче равномерно распределить по поверхности салата.
3. Лучше использовать стеклянную посуду, в ней будет красиво смотреться нарезка.

Блюдо, известное всем хозяйкам, — это простейшее блюдо с сайрой. Дольше всего овощи варить и нарезать, каждый кулинар выбирает для себя удобную форму: кубики, соломку, полоски. Тереть быстрее. Но рыбу разминают вилкой до однородной массы вместе с маслом, чтобы она не была сухой.

Состав :

• картофель — 4 шт .;
• яиц — 4 шт .;
• морковь — 4 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• сайра — 1 банка;

Майонез

• — 100 г.

Препарат

1. Овощи и яйца отварить, нарезать.
2. Пюре из сайры, соль.
3. Белки и желтки натереть на терке отдельно.
4. Слой рыба, белок, майонез, лук, картофель, майонез, морковь, майонез.
5. Салат с сайрой посыпать тертыми желтками.

Салат из сайры с рисом и яйцом

Сделать блюдо сытнее можно с помощью добавок, один из таких вариантов. В рецепте указана порция отварного риса, лучше использовать пропаренный, длиннозерный, готовится намного быстрее. Зерна рекомендуется промыть и залить маслом, чтобы они не слипались. Может быть слоистым или смешанным.

Состав :

• яиц — 3 шт.;
• солений — 3 шт .;
• твердый сыр — 100 г;
• сайра — 1 банка;
• лук репчатый — 1 шт .;
• рис отварной — 0,5 ст .;

Майонез

• — 100 г;
• соль по вкусу.

Препарат

1. Консервы размять со сливочным маслом.
2. Яйца отварить, порезать.
3. Огурцы и лук нарезать, сыр натереть на терке.
4. Смешать ингредиенты, заправить майонезом.

Необычный и вкусный салат с сайрой получается с добавлением сухарей.Лучше приготовить их самостоятельно. Небольшие кусочки хлеба присыпать специями и обсушить на противне, они должны остыть в духовке, иначе они потеряют хрусткость. Также можно купить готовые кириешки, их кладут перед подачей, чтобы не скиснуть.

Состав :

• яйца — 2 шт .;
• консервы — 1 банка;
• свежий огурец — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• сухарей — 100 г;

Майонез

• — 100 г.

Препарат

1. Яйца отварить, нарезать.
2. Очистить и нарезать огурцы.
3. Лук нашинковать и жарить 5 минут.
4. Смешать ингредиенты, добавить гренки.
5. Заправить салат сайрой майонезом.

В салат с сайрой в масле можно вместо риса положить картошку, тоже хорошо сочетается с рыбой. Смесь дополнят свежие или консервированные огурцы, лучше брать маринованные, чем маринованные огурцы, просто отожмите лишнюю жидкость в стакан.Некоторые хозяйки добавляют пару столовых ложек брусники, это придает особый пикантный вкус.

Состав :

• консервы — 1 банка;
• картофель — 4 шт .;
• консервированный горошек — 100 г;
• огурцов — 2 шт .;
• майонез — 200 г.

Препарат

1. Слить масло из консервов, размять рыбу.
2. Картофель отварить, нарезать.
3. Огурцы и лук нарезать.
4. Смешать, заправить майонезом.
5. Украсить рыбными дольками.

Не менее популярна, чем Мимоза для праздничного стола с сайрой. Единственная разница заключается в ингредиентах, и он, и другая смесь выложены слоями, которые дополняют друг друга. Свое название блюдо получило благодаря мягкому вкусу и удивительному сочетанию продуктов. Подойдет любой твердый сыр.

Состав :

• яиц — 4 шт .;
• консервы — 1 банка;
• картошка — 3 шт.;
• сыр — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт .;

Майонез

• — 100 г.

Препарат

1. Консервы размять со сливочным маслом.
2. Картофель и яйца отварить, нарезать.
3. Лук нашинковать.
4. Выложить слоями, намазав майонезом, картофелем, сайрой, луком, яйцом.
5. Смажьте верх салата майонезом.
6. Посыпать тертым сыром.

Салат из сайры и консервированной кукурузы

Самый быстрый салат из сайры, для которого не нужно ничего готовить, достаточно смешать содержимое банок с консервированной кукурузой.Помидоры кладут в свежем виде, а огурцы солят, их можно заменить свежими или малосольными, это придаст оригинальный вкус. Раскладывается слоями, но допустимо смешать все ингредиенты.

Состав :

• консервы — 1 банка;
• рис — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• огурцов — 1 шт .;
• кукуруза консервированная — 100 г;
• помидоров — 1 шт .;

Майонез

• — 100 г;
• зелени — 0.5 пучок.

Препарат

1. Консервы размять со сливочным маслом.
2. Рис отварить, промыть, остудить.
3. Измельчите овощи.
4. Рис слоеный, рыба, огурцы, лук, кукуруза, помидоры.
5. Смажьте каждую майонезом.
6. Посыпать салат сайрой и кукурузой с зеленью.

Салат с сайрой и сыром готовится в разных вариантах, есть многослойные и смешанные. Удивить гостей можно, приготовив микс из копченой сайры, он придаст особый вкус, с легким дымчатым ароматом.Сухарики удачно сочетаются с рыбой, лучше всего подходят луковые сухарики, они уже продаются со всеми необходимыми специями.

Состав :

• рыба копченая — 2 шт .;
• яиц — 2 шт .;
• помидоров — 3 шт .;
• зеленый лук — 0,5 пучка;
• петрушка — 0,5 пучка;
• майонез — 2 ст. л .;
• сухарей — 50 г;
• сыр твердый — 50 г.

Препарат

1. Очистить рыбу от костей, снять кожицу, нарезать.
2. Яйца отварить и нарезать.
3. Измельчите овощи.
4. Все перемешать, всыпать тертый сыр.
5. Разломайте печенье на мелкие кусочки.
6. Заправить салат с копченой сайрой майонезом и мелко нарезанным печеньем.

Простой салат с сайрой «Одержимость» хозяйки называют достойным конкурентом «Селедке под шубой». Кто присвоил это название — неизвестно, но этот микс прочно занял лидирующие позиции в рейтинге популярности блюд праздничного стола.Сайре нужно замесить вместе со сливочным маслом, чтобы оно было сочнее. Блюдо необходимо настоять на холоде несколько часов, затем слои хорошо пропитаются.

Состав :

• консервы — 1 банка;
• морковь — 1 шт .;
• картошка — 2 шт .;
• твердый сыр — 100 г;
• свекла — 1 шт .;

Майонез

• — 100 г;
• зелени — 0,5 пучка.

Препарат

1. Консервы размять со сливочным маслом.
2. Картофель, свеклу, яйца и морковь отварить, охладить, натереть на терке.
3. Картофель слоеный, майонез, тертый сыр, сайра, яйца, майонез, опять сыр, морковь, майонез, свекла.
4. Верхний слой смазать майонезом, украсить зеленью.

Салат из сайры с яблоком

Рыбные консервы хорошо сочетаются с яблоками, они добавляют сочности. Плоды лучше брать кислые, зеленые, хорошо подходят косточки. Пурпурный лук добавит немного остроты, он мягче обычного лука.Чтобы убрать горечь, можно ошпарить кипятком. Салат из сайры — рецепт простой, готовится быстро.

Состав :

• консервы — 1 банка;
• яиц — 5 шт .;
• репчатый лук — 2 шт .;
• масло оливковое — 1 ст. Л .;
• яблок — 3 шт .;
• твердый сыр — 300 г;
• морковь — 2 шт .;

Майонез

• — 100 г.

Препарат

1. Пюре консервы.
2. Яйца отварить, отдельно натереть желток и белок.
3. Лук нашинковать, смешать со сливочным маслом.
4. Натереть яблоко и сыр.
5. Размять рыбу.
6. Отварить и нарезать морковь.
7. Слоёная рыба, лук, сыр, майонез, яблоко, белок, морковь, майонез.
8. и посыпать сайрой сыром.

У сайры она получила название «Наполеон», она похожа на «Мимозу», разница только в ингредиентах. Лучше класть соленые огурцы, но можно использовать и маринованные огурцы, предварительно отжав лишнюю жидкость.Исследования показали, что термическая обработка сайры не снижает, а увеличивает концентрацию полезных веществ, в этом списке присутствуют очень ценные кислоты Омега-3.

Состав .

Сайра — очень полезная и недорогая рыба, которая продается в основном в консервированном виде. Его нежное и питательное филе богато кальцием, магнием, хромом и железом. Поэтому его часто используют для создания различных кулинарных шедевров. В сегодняшней статье мы покажем вам, как приготовить салат из сайры, риса и яйца.

Вариант с луком

Эта простая закуска состоит из недорогих и легкодоступных ингредиентов, что делает ее особенно популярной среди домашних хозяйок. Для его приготовления вам понадобится:

• 250 грамм отварного риса.
• 3 яйца.
• 200 грамм сайры.
• 3 ст. л. майонез любой жирности.
• 75 грамм репчатого лука.

Такой салат с сайрой и яйцом, и рисом готовится довольно легко и быстро.Рекомендуется начать процесс с обработки лука. Его очищают, промывают и измельчают. Затем его сочетают с пюре из рыбы и риса. Туда же отправляют предварительно сваренные и нарезанные яйца. Все это заливается майонезом, перцем и солью.

Кукурузный вариант

Любителей пикантных закусок может заинтересовать еще один несложный рецепт консервированного салата. Сайра с яйцом и рисом — его основные, но не единственные ингредиенты. Помимо них это блюдо содержит и другие компоненты. Поэтому перед тем, как приступить к ее приготовлению, убедитесь, что в вашем доме есть:

• 240 граммов сайры в собственном соку.
• 4 яйца.
• 170 грамм кукурузы консервированной.
• Маленькая красная луковица.
• 75 грамм риса-сырца.
• 60 миллилитров майонеза.
• 1 ст. л. свежевыжатый лимонный сок.
• Соль и перец молотый (по вкусу).

Поскольку салат с сайрой, рисом и яйцом содержит компоненты, требующие термической обработки, желательно начинать процесс приготовления с них. Крупу промывают в нескольких водах и отправляют в кастрюлю с подсоленной кипятком.Приготовленный рис полностью остужают и смешивают с пюре из рыбы, сбрызнутым лимонным соком, и нарезанным луком. Туда же отправляют зерна кукурузы и предварительно сваренные мелко нарезанные яйца. Все это перчится, добавляется, заправляется майонезом и аккуратно перемешивается. Подавать такую ​​закуску можно не только в обычной салатнице, но и в слоеном тесте или тарталетках из песочного теста.

Вариант со свежими огурцами

Интересный салат с яйцом, рисом и консервированной сайрой имеет очень приятный освежающий вкус и презентабельный вид.Поэтому его можно совершенно спокойно подать не только на семейный обед, но и поставить на праздничный стол. Для ее приготовления вам потребуется:

• 240 грамм сайры консервированной.
• Лук фиолетовый.
• 100 грамм длинного риса.
• 2 морковки.
• 2 куриных яйца.
• Огурец свежий.
• 100 миллилитров майонеза.

Начать процесс создания закуски нужно с подготовки компонентов, требующих предварительной термической обработки.Морковь, яйца и промытый рис отваривают в разных кастрюлях. Затем все это охлаждают до комнатной температуры, при необходимости очищают и переходят к следующему этапу. Поскольку закуска будет сервироваться в порционных тарелках, то собирать ее необходимо именно в них. На дно стеклянной посуды выкладывается рис и из-под рыбы заливается соком. Сверху распределить пюре из сайры, кусочки огурца, измельченный лук, измельченные яйца и тертую морковь. Каждый из слоев смазывается небольшим количеством майонеза, а верх салата украшается по своему усмотрению.Чтобы блюдо получилось более сочным и нежным, его ненадолго ставят в холодильник. Как правило, двух часов вполне достаточно, чтобы она успела хорошо пропитаться.

Морковный вариант

Этот простой, но восхитительный салат с сайрой, рисом и яйцом идеально подходит для семейного ужина. Его главное преимущество — скорость приготовления и невысокая стоимость ингредиентов. Для приготовления такой закуски вам понадобится:

• 150 грамм вареного риса.
• Банка сайры.
• 100 грамм вареной моркови.
• 100 миллилитров майонеза.
• 150 грамм репчатого лука.
• 3 вареных яйца.

Выложите рыбное пюре на дно подходящей тарелки. Сверху распределить нарезанный лук и смазать майонезом. Все это покрыто отварным рисом и еще одним слоем покупного соуса. Затем на продукты выкладывают натертую морковь и измельченные яичные белки. Все это снова промазываем майонезом и покрошенными желтками. Почти готовая закуска ненадолго убирается в холодильник, чтобы она успела настояться.

Вариант с сыром и солеными огурцами

Этот вкусный и питательный салат с сайрой, яйцом и рисом одинаково уместен как для семейного ужина, так и для праздничного фуршета. Для его создания вам потребуется:

• 100 грамм качественного твердого сыра.
• 3 куриных яйца.
• 2 соленья.
• Мелкая луковица.
• Банка сайры консервированной.
• Полстакана риса.
• Майонез и зелень (по вкусу).

Предварительно промытый рис насыпают в кастрюлю, наполненную необходимым количеством подсоленной кипятка, кипятят до готовности, откидывают на дуршлаг и промывают прохладной водой.Как только с него стечет лишняя жидкость, его помещают в подходящую тарелку. Туда же выкладывают кусочки маринованных огурцов, пюре из рыбы, измельченный лук, предварительно ошпарив кипятком, рубленые вареные яйца и сырную стружку. Готовую закуску слегка поливают майонезом, перемешивают и украшают зеленью.

Предлагаю Вам вкуснейший слоеный салат с сайрой и рисом. Консервированная сайра всегда пользуется большой популярностью, и такой салат с ее использованием обязательно понравится вашим гостям. Для праздничной подачи салат будет хорошо выложен с помощью специальной формы.Вот уже несколько лет я приспособился готовить на консервной банке, так как с плесенью не везет.

Для начала подготовим ингредиенты, нам нужно отварить рис, морковь и яйца. Перед тем, как выложить листы салата, остудите все ингредиенты.

Для первого слоя выложите рис на дно формы. Сайру размять вилкой и выложить поверх риса. Слои следует промазать майонезом, чтобы салат хорошо держал форму.

Второй слой у нас — соленые огурцы, которые сначала нужно нарезать небольшими кубиками.

В третьем слое поверх огурцов выложить натертую отварную морковь.

Нарезать лук кубиками и выложить поверх моркови. Не забываем про майонез.

Яйца, желтки и белки натереть на терке отдельно. Поверх лука сначала нанести белки, а затем желтки. Украсить салат зеленью и так, как подсказывает ваша фантазия.

Легкий яичный салат

Это наш любимый способ приготовить яичный салат! Этот упрощенный рецепт требует майонеза, сельдерея, зелени и лимонного сока. Перейдите к рецепту простого яичного салата или прочтите наши советы по его приготовлению.

Более популярные рецепты из яиц : Попробуйте наш яичный салат из авокадо, эту пятизвездочную яичницу-болтунью или узнайте, как приготовить идеальные яйца вкрутую.

Как приготовить лучший яичный салат

Для этого яичного салата вам понадобятся яйца вкрутую. На 1 стакан салата вам понадобится 4 яйца вкрутую. Вы можете купить яйца вкрутую в некоторых продуктовых магазинах, но их действительно легко приготовить дома.Некоторое время назад мы поделились нашим безошибочным методом приготовления яиц вкрутую, а совсем недавно рассказали, как приготовить их с помощью скороварки (например, Instant Pot).

Если у вас есть яйца вкрутую, на приготовление этого яичного салата уйдет всего 5 минут. Добавляем следующие ингредиенты:

• Майонез для влаги. Для версии без майонеза попробуйте добавить натуральный или греческий йогурт или замените майонез частично или полностью на пюре из авокадо, как мы это делаем в салате из яиц из авокадо.Когда он у нас под рукой, мы любим использовать домашний майонез, вот наш простой рецепт.
• Сельдерей для хруст. Мы любим немного хрустеть в нашем салате из яиц, но мы также добавляем нарезанный лук и иногда маринованные огурцы с укропом. При приготовлении салата из тунца мы используем те же хрустящие ингредиенты.
• Свежие травы для аромата. Мой личный фаворит — свежий чеснок, но петрушка и эстрагон тоже очень вкусные варианты.
• Свежевыжатый лимонный сок для поп. Выжатие свежего лимона добавляет такой приятный аромат.Он также подчеркивает сочность яйца и майонеза.
• Соль и молотый перец по вкусу. Щепотка соли и перца имеет большое значение, когда нужно сделать яичный салат приятным на вкус.

Приготовление яичного салата раньше времени

Яичный салат идеально подходит для быстрого и здорового завтрака или обеда. Я люблю добавлять его в поджаренный многозерновой хлеб или поливать им салатную зелень. Салат из яиц лучше всего есть в течение 2 дней после его приготовления. Мы рекомендуем использовать для хранения яичного салата безопасную для пищевых продуктов стеклянную тару.

Вы можете приготовить яйца вкрутую и хранить их в холодильнике до недели. Когда вы приготовили яйца вкрутую, выньте их из воды и окуните в холодную воду, чтобы они перестали готовиться. Затем вынуть яйца из холодной воды и обсушить. Храните неочищенные яйца в холодильнике до одной недели.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в июне 2013 года. После публикации этого сообщения в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Easy Egg Salad

• PREP 5 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 минут
• ВСЕГО 20 минут

Это наш любимый способ приготовления яичного салата! Этот упрощенный рецепт требует майонеза, сельдерея, зелени и лимонного сока.

На 2 порции

Вам понадобится

4 яйца вкрутую, очищенных и нарезанных

Майонез 2 столовые ложки или заменитель простого или греческого йогурта, попробуйте наш домашний майонез

1 мелко нарезанный стебель сельдерея средней длины

1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока, петрушки или укропа

1 чайная ложка свежего лимонного сока

Соль и черный перец свежемолотый

Указания

Перемешайте в миске яйца, майонез, сельдерей, чеснок и лимонный сок.Приправить солью и перцем.

Салат из яиц лучше всего есть в течение 2 дней после его приготовления. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Советы Адама и Джоанны

• Чтобы приготовить вкрутую яйца в кастрюле, залейте яйца 2,5 см холодной воды, доведите до кипения, затем немедленно снимите с огня и накройте крышкой. Дайте яйцам постоять в горячей воде 12 минут. Затем окуните яйца в ледяную воду, чтобы прекратить готовку. Полный учебник с фотографиями можно найти здесь: Как приготовить яйца вкрутую.
• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы взяли майонез и не стали включать хлеб.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: 241 калорий / белки 13 г / углеводы 2 г / пищевые волокна 0 г / общее количество сахаров 1 г / общее количество жиров 20 г / насыщенные жиры 5 г / холестерин 375 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

.