Салат из яйца и зеленого лука: Салат с луком и яйцом: 10 рецептов

Содержание

Салат с луком и яйцом: 10 рецептов

Салат с луком и яйцом — вкусное и полезное блюдо! Для Вас — подробные рецепты с фото: со сметаной, майонезом, печенью трески, кальмарами или яблоками.

Рецепт 1: салат с луком и яйцом (пошаговые фото)

Лук зелёный — большой пучок
Яйца варёные — 3-4 шт.
Сыр (твёрдый или плавленый) — 150 гр.
Чеснок -1-2 зубчика
Майонез
Зелень

Подготовим большую глубокую миску и начинаем с помощью тёрки измельчать ингредиенты. Первыми я натираю отварные яйца на крупной тёрке.

Затем идёт сыр на крупной тёрке и чеснок, который трём на мелкой тёрке.

Остаётся только измельчить зелёный лук. Я его просто мелко режу и отправляю в салатник. Добавляем по вкусу майонеза и всё перемешиваем. Важно не переборщить с майонезом, так как салат может «поплыть».

Готовый салат подаём на стол в общем салатнике или выкладываем порционно с помощью кулинарного кольца, который можно сделать своими руками с помощью обычной пластиковой бутылки, вырезав из неё кольцо необходимой высоты.

На тарелочку ставим кулинарной кольцо и выкладываем в него салат, немного приминаем, снимаем кольцо, украшаем веточкой свежей зелени по вкусу и подаём к столу. Салат можно по желанию украсить дольками отварного яйца.

Рецепт 2: салат с яйцом и зеленым луком (с фото)

Очень простой и очень вкусный салат. Особенно хорош, если есть ощущение простуды.

Зеленый лук — 1 пучок;
Яйца — 3 штуки;
Сметана;
Соль.

Режем лук и яйца. Лук лучше резать немного наискосок.

Складываем все в миску, заправляем сметаной, солим и на стол. Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат с луком, и яйцом, и огурцом

огурцы — 2-3 шт.
яйца — 3 шт.
зеленый лук — 1 пучок
сметана
соль — по вкусу

Яйца сварить вкрутую. Остудить.

Огурцы вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Зеленый лук промыть водой, обсушить и мелко нарезать.

Остывшие сваренные яйца очистить от скорлупы и нарезать маленькими кубиками.

Смешать все подготовленные ингредиенты для салата в одной посуде и хорошо перемешать.

Заправить салат сметаной и снова хорошо перемешать. Немного посолить.

Готовый салат можно украсить перышками лука или другой зеленью. Салат из огурца, яиц и зеленого лука готов!

Рецепт 4: салат с печенью трески, яйцами и луком

Вместо зеленого лука вы можете использовать черемшу, зеленые побеги чеснока — салат получается еще более ароматным и пикантным. Помните о том, что печень трески — очень калорийный продукт, поэтому майонез или растительное масло лучше не добавлять в блюдо.

Печень трески — 1 банка (115 г)
Яйцо куриное — 2 шт.
Лук зеленый — 0,5 пучка
Соль — 3 щепотки

Куриные яйца отварим в подсоленной воде около 15 минут и поместим в ледяную воду на 5 минут, чтобы они охладились. Счистим с них скорлупу и промоем в воде. Нарежем крупными кусочками и высыплем яичную нарезку в глубокую емкость.

Промоем стебли зеленого лука, измельчим их и также высыплем в емкость.

Вскроем баночку консервов «Печень трески» и выложим ее содержимое в емкость, можно даже вместе с маслом. Аккуратно перемешаем салат с небольшим нажимом, чтобы печень равномерно распределилась. Обязательно попробуем на вкус, так как в некоторых консервах продукт может быть слишком соленым. Если соли не хватает, то всыплем пару щепоток и еще раз перемешаем салат.

Выложим на блюдце или тарелку кулинарное кольцо и выложим в него созданный нами салат. Поверьте, такой способ подачи — самый оптимально привлекательный в данном случае!

Удалим кольцо и украсим салат стеблями зеленого лука. К столу салат с печенью трески, яйцом и луком подадим сразу же после приготовления.

Рецепт 5: салат с курицей, яйцами и маринованным луком

Лук репчатый — 4 шт.
Куриное филе — 400 г
Куриные яйца — 5 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Уксус — 100 мл
Майонез — 200 г

Лук очистить и нарезать полукольцами.

К луку добавить соль, сахар и уксус. Затем вскипятить воду и кипятком залит лук так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью и свободно плавал в ней.

Оставить на 2 часа. Лучше отправить на холод.

Куриное филе отварить в подсоленной воде и полностью остудить. Затем мелко нарезать.

Яйца сварить до крутого состояния.

После закипания варить минут 8-10. Остудить, очистить и нарезать кружочками.

Салатник примерно наполовину заполнить маринованным луком.

Маринад предварительно слить и дать стечь жидкости.

Затем выкладываем курицу и обильно поливаем майонезом.

Сверху выложить кружочки яиц.

Сверху салат тоже обильно смазать майонезом.

Пропитываться этому салату особо и не нужно.

Разве что отправить в холодильник минут на 30, чтобы охладить его.

Рецепт 6: салат из кальмаров с яйцом и луком

четыре тушки кальмаров (около 600 г.)
4-5 варёных яиц
средняя луковка
соль
майонез для заправки

Кальмары покупаем замороженные. Не нужно мучиться с разморозкой. Просто ставим их под горячую воду, заодно и частично почистятся.

Размороженные кальмары дочищаем руками в тёплой воде.

Кладём в объёмную чашу, при этом термостойкую. Заливаем большим количеством кипятка. Тем самым мы сварим кальмары.

Пока тушки кальмаров остывают вместе с кипятком. Мелко рубим лук.

И также заливаем кипятком. Даём постоять 4-5 минут.

Яйца варим, чистим.

Трём на мелкой тёрке.

Лук откидываем на сито. Даём стечь воде.

Кальмары режем классически, в данном случае – кольцами.

Складываем все ингредиенты вместе: тёртые яйца, лук и нарезанные кальмары. Хорошо солим.

Перемешиваем.

Заправляем майонезом.

Рецепт 7: простой салат с луком и яйцом (с фото)

куриные яйца – 5 штук
перья лука – полпучка
сметана – 2-3 ложки (можно заменить майонезом)
соль

Сварим яйца до готовности, семь-восемь минут от закипания. Охлаждаем, чистим от скорлупок и мельчим ножом или яйцерезкой.

Перья лука тоже нарезаем по возможности помельче. Перемешиваем нарезанные продукты, кладем сметанку и соль. Или майонез.

Рецепт 8: салат с луком, яйцом и сыром (пошагово с фото)

лук зеленый — 1 пучок
майонез — 2 ст.л.
соль — 2 гр
сыр твердый — 150 гр
яблоко — 1 шт
яйца куриные — 3 шт

Яйца отварить и нарезать средними кубиками.

Лук помыть, стряхнуть воду, порезать мелко.

Яблоко очистить, порезать мелкими кубиками.

Сыр порезать мелкими кубиками.

Соединить сыр, яблоко, яйца, лук, майонез.

Посолить по вкусу. Перемешать.

Рецепт 9: яичный салат с луком и сметаной

Лук зеленый – 100 г
Огурец – 100 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Огурец помыть и нарезать на средние кусочки.

Добавить рубленый лук и рубленое вареное яйцо.

Добавить соль по вкусу, сметану и перемешать. Приятного аппетита!

Рецепт 10: салат с яйцом, луком и яблоками

2 небольших луковицы
250-300 г твёрдого сыра
2 больших яблока
4-5 яиц майонез
сметана
паприка
соль

Первое, с чего лучше начать приготовление — поставить вариться яйца. Затем нарезать лук кольцами, выложить в глубокую миску.

Залить кипятком и оставить на 10 минут, чтобы вышла горечь. Пока лук в «замочке», подготовить другие ингредиенты. Сыр натереть на крупной тёрке.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, натереть тоже на крупной тёрке.

Для смазки слоёв можно использовать как обычно майонез. Но мне нравится другой вариант — сделать майонез со сметаной 50/50.

К этому времени воду с лука уже можно сливать. Выложить его на дно салатника первым слоем. Смазать нашей майонезно-сметанной смесью. Посолить, поперчить.

Сверху выложить сыр — это второй слой.

Опять промазать смесью. Выложить сверху яблоки.

В очередной раз промазать слой приготовленной смесью.

Яйца очистить. Отделить белки, натереть их на мелкой тёрке, выложить на яблочный слой.

Вновь промазать смесью и выложить тёртый желток — заключительный слой.

(с) http://kulinarochka2013.ru, http://kamelenta.ru, http://cook-s.ru, http://www.iamcook.ru, https://delo-vcusa.ru, http://vkusno-i-prosto.ru, http://postrjapushki.ru, https://webspoon.ru, http://pojrem.ru, http://alimero.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Зеленый лук с яйцом — вкусный весенний витаминный салат

Вступление

Весенний салат — зеленый лук с яйцом, для меня стал почти родным во времена, когда просты кулинарные блюда вызывали не меньший восторг, чем, к примеру, поход в кино на модный фильм. Не так давно, витаминная зелень в холодную пору года была изрядным дефицитом. Это сейчас зелень петрушки или укропа можно купить в любое время в любом магазине. А раньше первая зелень, которая появлялась в продаже, был зеленый лук.

Привычный нам лук — растение многолетнее. Из семян выращивают мелкий лук-сеянец, затем из сеянца растет репчатый лук. Часть лука зимой и весной используют для возгонки зелени, или «пера», как принято говорить. Однажды побывал в тепличном хозяйстве, где зимой под пленкой проращивали лук для получения зелени. Огромные площади покрыты влажными опилками, по которым растут зеленые побеги лука. Затем зеленый лук собирают в пучки и отправляют в продажу. Помню, мама всегда покупала такие пучки, и мы дома чистили их. Отрезали сморщенную луковицу и оставляли только зеленее перо лука с короткой белой частью. Надо сказать, что вкусовые и ароматические свойства проращенного лука, гораздо более интенсивные, чем летнего огородного – выращенного из семян. Но, возможно, это личные впечатления.

Самый весенний салат для меня – зеленый лук с яйцом, сваренным вкрутую. Салат, заправленный густой сметаной. Исключительно вкусно с картофельным пюре и домашними котлетами из свинины, жареными в панировке. Если еще нет лука, готовим яичный салат с оливками.

Нет ничего проще, чем сварить несколько яиц и накрошить зеленого лука. Куриные яйца продукт очень распространенный, и очень полезный. Большое содержание белка, жиров и минералов, делает куриные яйца крайне полезными для здорового питания. Куриные яйца входят в колоссальное количество блюд, которые готовятся по всему миру. Вполне можно добавить яйца в салат из огурцов и помидоров.

Салаты, содержащие в своем составе яйца, весьма распространены. Безусловно, королем салатов с яйцом давно стал вездесущий салат «оливье» с солеными огурцами. Впрочем, салат оливье часто содержит как сваренные вкрутую яйца, так и перо зеленого лука. Хотя я предпочитаю в оливье лук репчатый, сладкий. Зеленый лук с яйцом – салат весенний, витаминный и полезный. Чтобы приготовить яйцо с зеленым луком времени надо немного – сварить и остудить яйца. Это 15-20 минут. Причем, этот салат для приготовления, не требует каких либо специальных умений и знаний. Только яйца и зеленый лук, и, конечно же – заправка.

Салат из яйца и зеленого лука рецепт – салаты. «Еда»

Оливковое масло extra virgin

3 столовые ложки

Лимонный сок

1,5 столовые ложки

Чеснок

1 зубчик

Сушеный орегано

½ чайной ложки

Морская соль

¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец

¼ чайной ложки

Помидоры

3 штуки

Красный лук

¼ головки

Огурцы

½ штуки

Зеленый стручковый перец

½ штуки

Сыр фета

120 г

Маслины без косточек

16 штук

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом. Пошаговый рецепт

Ингредиенты для салата очень просты и доступны, готовить его легко и просто. На скорую руку у вас получится вкусное дополнение к любому гарниру на обед или ужин. Но также хочу отметить, что таким салатом не стоит увлекаться тем, кто имеет проблемы с кишечно-желудочным трактом. А теперь давайте перейдем к рецепту и рассмотрим, как приготовить салат из зеленого лука с яйцами и огурцом.

Ингредиенты:

Перья зеленого лука – 100 гр.,
Огурец – 1 шт.,
Яйца – 3 шт.,
Петрушка или укроп – небольшой пучок,
Майонез – 2 ст. ложки,
Соль по вкусу

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом – рецепт

Яйца сварите вкрутую. Залейте холодной водой и остудите. Очистите их и нарежьте кубиками, как и для салата с капустой, крабовыми палочками и яйцами.

Помойте все овощи и зелень. Огурец нарежьте небольшими дольками или тоже, как и яйца кубиками.

Мелко покрошите петрушку или любую другую зелень, которая есть в холодильнике. Прекрасно подойдет как шпинат, так и руккола, салатный цикорий, листовой салат, базилик, стеблевой сельдерей, мята или кинза.

Измельчите лук.

Яйца, зеленый лук, петрушку и огурец сложите в миску.

Размешайте салат.

Добавьте майонез и щепотку соли. Если вам больше по душе сметана, тогда используйте ее вместо майонеза. В том случае, когда готовите большую порцию салата, то заправляйте только ту часть, которая будет подаваться к столу. Постояв даже в холодном месте, салат уже через час пустит сок, станет водянистым и потеряет свои вкусовые качества.

Снова перемешайте и подавайте к столу.

Салат из зеленого лука с огурцом и яйцами особенно хорош с картофельным пюре, макаронами и запеченным картофелем по-деревенски. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить витаминный салат из моркови с яблоком и кукурузой.

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом. Фото

Салат с луком и яйцом

Салат с луком и яйцом претендует на звание одно из самого простых блюд. Он включает в себя минимум ингредиентов. Все они доступные в любое время года. Салат также можно назвать бюджетным, потому готовить его можно хоть каждый день.

При желании блюдо отлично поддается усовершенствованию и экспериментам. В него можно добавить мясо, грибы, морепродукты. В качестве заправки чаще всего используется сметана или майонез. Также можно добавить немного соевого соуса или французской горчицы.

Такой вариант можно взять на заметку при составлении списка блюд для торжественного стола. Несмотря на свою простоту, салат будет пользоваться популярностью и станет одним из фаворитов стола.

Эксперименты с луком могут значительно изменить вкус блюда: его можно обжарить, замариновать, оставить в первоначальном виде или остановиться на зеленом луке.

Как приготовить салат с луком и яйцом — 15 разновидностей

Салат с луком и яйцом — классический рецепт
Салат с зеленым луком, яйцом и грибами
Салат из яиц, зеленого лука и огурца
Салат с яйцом, луком и кукурузой
Салат из яиц, зеленого лука, моркови и помидоров
Салат с яйцом, луком и беконом
Вкусный салат из яиц, зеленого лука и кальмаров
Салат с яйцом, луком и шпротами
Салат с луком, яйцом и баклажанами
Салат с яйцом, луком и говяжьим языком — салат с мужским стержнем
Салат с яйцом, луком и яблоком — для любителей нежного вкуса
Салат с яйцом, луком и плавленым сыром
Салат с яйцом и жареным луком
Салат с яйцом, зеленым луком и картофелем
Салат с яйцом, зеленым луком и грецкими орехами

Салат с луком и яйцом — классический рецепт

Когда наступает пора свежего зеленого лука, нужно обязательно использовать его для приготовления вкусного салата. Набор ингредиентов будет минимальный.

Ингредиенты:

Яйца куриные отварные — 2 шт

Лук зеленый — 1 пучок

Сметана — 2 ст.л

Соль

Приготовление:

Яйца нарезать кубиками или полосками. Не нужно стремиться слишком измельчить их.

Лук, наоборот, измельчить.

Залить сметаной и посолить. Перемешать и сразу можно кушать.

Такой салат можно также намазывать сверху на батон или багет.

Салат с зеленым луком, яйцом и грибами

Сытно покушать можно, если приготовить версию салата с добавлением грибов. Блюдо выходит очень ароматным.

Ингредиенты:

Зеленый лук — 1 пучок

Яйцо — 3 шт

Грибы — 400 г

Сливочное масло — 20 г

Лук репчатый — 1 шт

Соль

Майонез

Приготовление:

Грибы нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле. Через 5 минут добавить репчатый лук, нарезанный кубиками.Жарить до мягкости ингредиентов.

Яйца отварить и нарезать кубиками. Соединить с грибами.

Зеленый лук измельчить. Также высыпать в салат.

Посолить, перемешать и заправить майонезом.

Салат из яиц, зеленого лука и огурца

Огурец отлично впишется в скромную кулинарную компанию. Он придаст свежести и сочности.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт

Огурец свежий — 2 шт

Зеленый лук — 1 пучок

Сметана — 2 ч.л

Майонез — 1 ч.л

Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубикам.

Огурец можно также измельчить кубиками или полосками.

Лук нарезать мелко. Все смешать, заправить смесью из сметаны и майонеза.

Посолить при желании. Также можно немного поперчить.

Майонез лучше всего использовать собственного изготовления.

Салат с яйцом, луком и кукурузой

Часто «соседом» яиц и лука является кукуруза. Она придает сладости салату, что делает его более оригинальным.

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт

Лук репчатый — 1 шт

Кукуруза — 1 банка

Соль

Майонез

Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубиками.

Лук измельчить. Залить водой, добавить уксус и сахар. Мариновать 20 минут.

Слить жидкость, высыпать кукурузу к яйцам и луку.

Посолить и заправить майонезом.

Салат из яиц, зеленого лука, моркови и помидоров

Это блюдо — пример того, что умело подобранные новые ингредиенты только улучшат вкус и внешний вид салат. Он становится более насыщенный и яркий. Это только усилит аппетит и желание его попробовать.

Ингредиенты:

Зеленый лук — 120 г

Яйца — 4 — 5 шт

Растительное масло — 30 мл

Столовая горчица — 30 г

Помидор — 1 шт

Морковь — 1 шт

Майонез

Приготовление:

Лук измельчит, яйца и помидоры нарезать кубиками, морковь — соломкой.

Чтобы получить соус, нужно смешать 1 желток и горчицу. Хорошо перемешать и добавить растительное масло.

Заправить салат и тщательно все перемешать.

Выложить в салатницу, сверху сделать мелкую майонезную сетку и украсить помидорами.

Салат с яйцом, луком и беконом

Добавление новых ингредиентов отделяет салат с луком и яйцом от оригинала, но зато так он становится еще вкуснее.

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт

Лук репчатый — 1 шт

Бекон — 300 г

Огурец свежий — 1 шт

Майонез

Соль

Приготовление:

Яйца нарезать кубиками, бекон — соломкой, а огурец на свое усмотрение (кубиками или соломкой). Лук измельчить.

Все смешать, посолить и заправить майонезом.

Вкусный салат из яиц, зеленого лука и кальмаров

Главное при приготовлении этого блюда — правильно отварить кальмары. Они должны быть мягкими и хорошо жеваться. Иначе на фоне мягких яиц они будут заметно дисгармонировать.

Ингредиенты:

Кальмары — 4 шт

Лук репчатый — 1 шт

Сок лимона

Яйца — 3 шт

Майонез

Приготовление:

Сперва кальмары нужно промыть и вычистить. Опустить их в кипящую воду, посолить.

Когда кальмары закипят, варить их нужно 45 секунд.

Остывшие кальмары нарезать соломкой.

Яйца нарезать кубиками. Лук измельчить.

Соединить яйца, лук и кальмары, полить соком лимона. Заправить майонезом.

Чтобы кальмары были мягкими даже через время после того, как их отварили, нужно поочередно отправить их сперва в кипящую воду на 45 секунд, а потом сразу в холодную.

Салат с яйцом, луком и шпротами

Блюдо выходит очень насыщенным и ароматным. Приятный копченый вкус обязательно понравится гурманам.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт

Лук репчатый — 1 шт

Шпроты — 1 банка

Горошек зеленый — 2 ст.л

Соль

Майонез

Приготовление:

Шпроты использовать без масла. Выложить на тарелку и помять вилкой.

Сверху выложить лук, нарезанный кубиками.

Потом — зеленый горошек.

Сверху посыпать рублеными яйцами.

Каждый слой немного смазать майонезом.

Салат с луком, яйцом и баклажанами

В некоторых блюдах баклажаны не отличить от грибов. Этот салат тому яркий пример. Оригинальное блюдо, доступное и вкусное.

Ингредиенты:

Баклажаны — 3 шт

Яйца — 5 шт

Лук репчатый — 1 шт

Майонез

Петрушка

Растительное масло

Приготовление:

Баклажаны почистить, нарезать брусочками. Обжарить на растительном масле.

Лук нарезать полукольцами. Залить кипятком на пару минут. Слить воду.

Снова залить лук кипятком, добавить сахар и уксус. Оставить мариноваться на 15 минут.

Баклажаны выложить на бумажное полотенце и дать полежать, чтобы впиталось масло.

Зелень измельчить. Яйца нарезать кубиками.

Все соединить и заправить майонезом.

Салат с яйцом, луком и говяжьим языком — салат с мужским стержнем

Сытный и вкусный салат обязательно понравится мужской половине. Минимум потраченного времени на приготовление — еще один его плюс.

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт

Лук репчатый — 1 шт

Язык говяжий — 300 г

Огурец свежий — 1 шт

Соль

Майонез

Приготовление:

Язык отварить. Важно, чтобы он был мягким и «таял» во рту.

Яйца отварить и нарезать кубиками. Также сделать с огурцом и луком.

Посолить и добавить майонез.

Этот рецепт также позволяет задействовать маринованный лук. Так салат приобретет кислинку.

Салат с яйцом, луком и яблоком — для любителей нежного вкуса

Все ингредиенты этого блюда отлично сочетаются друг с другом и придают свою «изюминку».

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт

Лук репчатый — 1 шт

Яблоки — 2 шт

Майонез

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и семечек. Нарезать кубиками.

Яйца измельчить аналогично. Лук порезать мелко.

Все смешать, немного посолить. Заправить майонезом или соусом из майонеза и сметаны.

Салат с яйцом, луком и плавленым сыром

В меру пикантный салат с нежным вкусом. Плавленый сыр ничуть не уступает твердому. Наоборот, придает слегка копченый аромат.

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт

Лук репчатый — 1 шт

Плавленый сыр — 3 шт

Майонез

Соль

Приготовление:

Яйца нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Лук измельчить и замариновать в воде с уксусом (оставить на 20 минут).

Все смешать и заправить небольшим количеством майонеза.

Салат с яйцом и жареным луком

Этот рецепт переводит салат из разряда легких блюд в более питательные. Этот эффект достигается благодаря жареному луку.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт

Лук — 2 шт

Майонез — 1 ст.л

Соль

Приготовление:

Яйца отварить и нарезать кубиками.

Лук измельчить не слишком мелко и немного обжарить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

Соединить все компоненты, посолить и заправить майонезом.

Сверху можно посыпать сухариками или сыром при желании.

Салат с яйцом, зеленым луком и картофелем

Оригинальным этот салат назвать трудно. Он считается обыденным блюдом, но от того не становится хуже. Сытный, простой в приготовлении и доступный в ценовом плане — вот его основные характеристики.

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт

Зеленый лук — 1 пучок

Свежий огурец — 1 шт

Картофель — 2 шт

Майонез

Соль

Приготовление:

Яйца и картофель отварить, нарезать кубиками.

Огурец можно также измельчить или нарезать полосками.

Зеленый лук нашинковать мелко.

Все смешать, посолить. Добавить майонез.

Салат с яйцом, зеленым луком и грецкими орехами

Орехи способны кардинально изменить вкус салата. К тому же, блюдо становится с ними более насыщенным и полезным.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт

Зеленый лук — 1 пучок

Грецкие орехи — 1 горсть

Майонез

Приготовление:

Яйца и зеленый лук нарубить мелко.

Грецкие орехи измельчить. Все заправить майонезом.

Также в этот салат можно добавить свежий огурец, сыр или колбасу.

Салат с луком и яйцом «дружил» со многими поколениями домохозяек. От того он так популярен и востребован. На его приготовление идет всего несколько минут. Один минус — перед приготовлением придется провести дополнительную подготовку (отварить яйца и другие компоненты).

Очень редко такое блюдо негативно отображается на здоровье кулинара. Главное — не переусердствовать с майонезом, пропитать лук, если он будет обжариваться.

Такой рецепт обязательно нужно принять во внимание, потому что он — визитная карточка повара. Когда на огороде появляется первый зеленый лук, он имеет насыщенный натуральный аромат и вкус. Этим нужно воспользоваться для приготовления вкуснейшего салата.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салаты с луком и яйцом

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт.

Лук репчатый — 1-2 шт.

Куриное филе — 1 шт.

Картофель — 4 шт.

Сыр — 150-200 грамм.

Зелень — 2-3 веточки.

Майонез.

Уксус 7%.

Соль.

Салат с луком и яйцом может по праву считаться крайне питательным и полезным блюдом. Вариантов его приготовления существует великое множество, но каждый рецепт заслуживает внимания.

Приготовить салат с луком и яйцом сможет каждый, независимо от навыков, но результат порадует домашних и самых привередливых гостей.

Рецепты салатов с луком и яйцом разнообразны:

• Во-первых, лук — он может быть зеленым или репчатым, сырым, маринованным, жареным.

• Во-вторых, яйца — от просто вареных вкрутую до нежных и изысканных яичных блинчиков или омлета.

• В-третьих, дополнительные ингредиенты. Вот уж где фантазия повара ничем не ограничена. Можно сделать повседневный свежий салат из огурцов, яиц и зеленого лука, заправив его сметаной или майонезом.

К фуршету подойдет салат из кальмаров с яйцом и жареным луком, уложенный в бокалы и украшенный зеленью. Для праздника можно приготовить слоеный салат из сыра, яйца и маринованного лука с яблоками; сытный салат с грибами, жареным луком, яйцом; всеми любимый крабовый салат с кукурузой, вареными яйцами и острым репчатым луком.

К слову, салат с крабовыми палочками и яйцами станет интересней, если вместо репчатого лука добавить зеленый.

Такое сочетание как яйца и лук может встретиться в салате с рыбой, курицей, мясом, печенью, сыром, свежими или вареными овощами, соленьями. Пикантная горчинка и сочность лука прекрасно гармонирует с нежным и мягким яичным вкусом, а вместе они делают любое блюдо интересней.

Салат из свежего лука и яйца станет прекрасным дополнением к здоровому меню. Обилие микроэлементов и легкоусвояемого белка насытит организм всем необходимым, зарядит энергией. В частности, обычный салат из зеленого лука с яйцом, заправленный сметаной, станет частью здорового завтрака или легкого ужина. Дополнить его можно помидорами и огурцами, сыром или творогом, постным мясом, ароматной зеленью.

В свою очередь, салат с яйцом и жареным луком послужит прекрасным гарниром, а если его дополнить соответствующими ингредиентами, займет достойное место даже на праздничном столе. То же можно сказать и о салате из маринованного лука и яиц. В такие закуски добавляют отварной картофель, грибы, морепродукты, различные виды мяса, фрукты, соленья, фасоль. Для заправки таких салатов из лука и яиц преимущественно используют майонез.

Приготовление

Простой, но насыщенный по вкусу салат можно приготовить из лука, курицы, сыра и яиц. Эта закуска дополнит праздничное меню, порадовав и насытив всех гостей. За счет курицы, яиц и картофеля салат получается очень сытным, а лук и сыр добавляют пикантности.

Сначала нужно отварить до готовности яйца (вкрутую), картофель (в мундире) и куриное филе (с добавлением соли).

Лук мелко нашинковать, сбрызнуть уксусом и оставить примерно на 20 минут. Промариновавшийся лук сполоснуть в ледяной воде, отжать.

Куриное филе порезать мелкими кубиками или разобрать на волокна.

Картофель измельчить с помощью крупной терки.

Яйца мелко порубить вилкой.

Сыр измельчить на средней терке.

Салат с картошкой, яйцами, луком и курицей лучше выкладывать в на плоском блюде.

Сначала распределить лук, поверх него выложить курятину, сделать плотную сеточку из майонеза.

На следующем этапе равномерно выложить вареный картофель, слегка посолить, также промазать майонезом.

Рубленые яйца выложить на картофельный слой, посолить при необходимости, сделать майонезную сеточку.

Последним слоем выложить тертый сыр, сверху смазать майонезом, украсить зеленью. Для оформления можно использовать половинки маслин или оливок, луковые колечки.

Убрать салат в холодильник на пару часов, затянув пищевой пленкой.

Варианты

Легкий, яркий и очень вкусный слоеный салат можно сделать из яйца, моркови, лука и яблок. Нужно в салатник выложить мелко нашинкованный лук. Сверху распределить тертые кисло-сладкие яблоки, затем, порубленные вареные яйца. Следующий слой — тертая сырая морковка, а последний — тертый сыр. Все слои обязательно промазать майонезом, при желании можно повторить их еще раз.

Нежный, но сытный салат получается из печени, лука и яйца с рисом.

Печенку нужно вымочить в молоке, обжарить, прокрутить через мясорубку.

Лук нашинковать полукольцами, поджарить на растительном масле.

Вареные яйца измельчить.

Рис сварить с добавлением соли.

Все объединить в салатнике, добавить тертый сыр с майонезом, хорошо перемешать.

Кстати, печеночный салат делают и без риса. В этом случае кроме яиц с луком в салат следует добавить соленые огурцы, вареную морковку, консервированный горошек.

С солеными огурцами можно сделать и картофельный салат из яиц и лука. Для этого картошку нужно сварить в мундире, очистить, порезать кубиками. Аналогично измельчить яйца. Соленые огурчики с луком нашинковать полукольцами. Все соединить в салатнике, добавить рубленую петрушку, соль, майонез, тщательно перемешать.

Потрясающим насыщенным вкусом порадует салат из шампиньонов, яиц и лука сразу двух видов — жареного репчатого и свежего зеленого. Грибы нужно обжарить в масле, в конце добавить нашинкованный полукольцами лук, готовить еще некоторое время. Яйца сварить, порезать кубиками, зеленый лук порубить. Все смешать, добавив майонез, охладить.

Простейший салат можно сделать из свежих огурцов, яиц и зеленого лука. Все продукты измельчить, посолить, перемешать со сметаной или майонезом. Подобный салат с яйцом и зеленым луком можно готовить без огурцов, а майонез в равных пропорциях смешивать со сметаной.

Салат из зеленого лука с яйцом — Пошаговый рецепт с фото

Пока на грядке есть домашний зеленый лук, можно его использовать не только как зеленый «штрих» к супам-борщам, но и как основной ингредиент для салатов, но не для воздушных, легких и эфемерных, а для настоящих, сытных. В качестве летнего варианта хорош на вкус салат из зеленого лука с яйцом, ведь в нем так нежно хрустит и пахнет молодой лучок, что обойти стороной это блюдо просто невозможно. Это бюджетное и несложное блюдо, не требующее особого случая.

Ингредиенты для приготовления салата из зеленого лука с яйцом:

зеленый лук – 50-70 г

куриные яйца – 5 шт.

соль – 2 г

майонез – 100 г

Рецепт приготовления салата из зеленого лука с яйцом:

Хорошо вымыть перья зеленого лука. Кстати, для салата можно использовать и перья, и саму головку молодого лука, так как она пока еще мягкая и не резкая на вкус.

Мелко нарезать ножом лук, белую часть также нарезать.

Куриные яйца в подсоленной воде отварить вкрутую. Это займет примерно 10 минут на среднем огне.

После чего остывшие яйца освободить от скорлупы и тоже мелко нарезать, но уже кубиками. Для этого яйцо вначале разрезается пополам, затем каждую часть режут на длинные полоски, которые потом разрезаются поперек и в результате получаются кубики. Между тем, есть такое замечательное кухонное приспособление, как яйцерезка, поэтому она сможет вам помочь, особенно, если вы ограничены во времени и хотите очень быстро нарезать яйца.

В глубокой миске соединить и перемешать зеленый лук с яйцами. Добавить соль на свой вкус. Не помешает также немного черного молотого перца.

Заправить салат из зеленого лука майонезом или же сметаной.

С подачей блюда нет никаких проблем – разложить готовый салатик в небольшие тарелочки и сразу же подавать к столу! Чем проще блюдо, тем проще должна быть его подача, ведь это всегда смотрится выигрышно и аппетитно! Салат из зеленого лука с яйцом готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт салата из небесных яиц Джен

ОК. Это мой первый обзор, и я не решался разместить его, потому что кто я такой, чтобы говорить …? Во всяком случае, я должен был прокомментировать это. Если я собираюсь использовать рецепт, мне нравится точно следовать ему. Это трудное начинание, если в рецепте написано «1/2 лимона, сок». Я выдавил сок из половины лимона и, вопреки моему здравому смыслу, добавил полные 3 столовые ложки, которые он получил.Моя заправка тогда была такой водянистой и ОЧЕНЬ острой, что делало очень жидкий и терпкий яичный салат. Думаю, я все еще не понимаю, почему рецепт требует столько лимона, когда он уже требует столько (на основе уксуса) майонеза. Это много кислоты! В итоге я добавил ЕЩЕ 6 яиц. В дополнительное время, которое я готовил вторую партию яиц, я в итоге добавил 3 столовые ложки ТОЧНО нарезанного кубиками красного болгарского перца для цвета и хруста, а также 1 стебель ТОЧНО нарезанный кубиками стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, измельченный и 1 большой лист базилика ТОЛЬКО нарезанный.В итоге получился ВКУСНЫЙ, не говоря уже о дешевом, обед из цельнозерновой муки со шпинатом. Спасибо!

Сегодня я искал на обед другой салат из яиц. Только когда я собрал большую часть салата, я понял, что у меня нет зеленого лука. Вместо этого я нарезал стебель сельдерея кубиками. Комбинация горчицы и лимонного сока была приятным штрихом.В следующий раз я хочу попробовать его с зеленым луком и кресс-салатом.

Никогда не использовал и даже не слышал о лимонном соке в яичных салатах, мне было достаточно любопытно, чтобы попробовать, но не хватило смелости, чтобы использовать все количество. Я, вероятно, использовал половину того, что требовалось, и этого оказалось достаточно, чтобы добавить определенной свежести, но не настолько, чтобы быть явно заметным.Мне понравилось добавление зеленого лука, и я подумал, что укроп и сельдерей, которые я добавил, были хорошими добавками для аромата и хрустящей корочки. Это хороший и надежный рецепт яичного салата, безусловно открытый для творческих подходов и дополнений.

Я отец, занимаюсь бизнесом, ухаживаю за детьми 6 и 8 лет, занимаюсь уборкой, стиркой, готовкой — всем этим.

Я сделал это почти как есть — на приготовление ушло ОЧЕНЬ мало времени, оставив зеленый лук детям, у меня было очень мало времени в моем плотном графике.Моя 8-летняя девочка закатывала глаза, когда ела свой, и говорила о том, как это было замечательно!

Я искал простой ланч-сэндвич с ингредиентами, которые у меня были, и вот он. Очень просто, но вкусно. Я немного добавил к рецепту, добавив нарезанные водяные каштаны и немного красной капусты, чтобы придать сэндвичу больше текстуры.Подается на поджаренном пшеничном хлебе с парой кусочков салата. Ням.

Я точно выполнила рецепт и получилось очень хорошо! Отныне я буду готовить яичный салат только так. Спасибо!

Это замечательный легкий яичный салат.Иногда я заменяю зеленый лук свежим. Это вкусно в обе стороны. К предстоящему чаю мы будем пить его в мини-кремовых слоях!

Мой муж любит этот рецепт салата из яиц! Я бы не стал ничего менять.

Я использовал четверть лимона — сок.и 8 яиц. Я действительно добавил кайенский перец для потрясающего салата из яиц. ЛЮДИ НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ПОЛОВИНУ ЛИМОННОГО СОКА, КОТОРАЯ УБИТ ЕГО.

Я использовал меньше лимонного сока, чем требовалось в рецепте, потому что он был бы слишком острым для меня. Я также нашел рецепт немного мягким, поэтому я добавил перец, красный перец, нарезанный кубиками красный сладкий перец и сельдерей, чтобы придать ему хрустящую текстуру.

Вкусный яичный салат для бутербродов

Это мой рецепт, и в нем указано 1/4 стакана зеленого лука, но мой рецепт составляет всего около 2 столовых ложек или на ваш выбор. О, и это простой рецепт, который вы можете добавить в него, если вы любитель овощей. Надеюсь, вам понравится

Очень хороший! Я добавил соленья для зеленого лука и использовал дижонскую горчицу.Понравилось добавление паприки. Подается на булочке с салатом, помидорами и еще несколькими солеными досками. Спасибо, женушка !!

Замечательный рецепт, начинающийся с хорошей базы, отличной «как есть» или с дополнениями. Соотношение яйцо / майонез / горчица в этом идеальное. У меня было это дважды. Первая попытка была такой, как указано в рецепте, а во второй раз я добавил немного сельдерея и укропа.Оба раза были очень хороши! Я сделаю это снова! Спасибо, что поделились своим рецептом!

Моя мама научила меня секрету отличного яичного салата — смешивать холодный майонез с еще горячими желтками. Это делает основу более кремовой, к которой можно добавить остальные ингредиенты.

Идеально…… после некоторой настройки. Я ненавижу, когда люди резко меняют рецепты, но я не мог найти здесь ничего со всеми КЛЮЧЕВЫМИ ингредиентами для отличного яичного салата. Этот рецепт стал отличным началом. Я только что добавил немного нарезанного кубиками сельдерея для хрустящей корочки, 1 чайную ложку укропа (в бутерброде с яичным салатом должен быть укроп), 1/2 чайной ложки лукового порошка вместо зеленого лука (его не было под рукой) и немного использовал дижонскую горчицу. больше аромата. Получилось здорово, я съел половину еще до того, как на следующий день она попала в холодильник на обед.

Мой первоначальный план заключался в том, чтобы рецепт яичного салата, который я выбрал, был немного посложнее, чем этот. Однако после сегодняшнего опыта с рецептом с более «сложным вкусом», я решил перестраховаться и вместо этого перейти на базовую сторону с этим рецептом. Это восхитительно, возвращая меня к прежним временам и более простому стилю приготовления.(Для меня это означало бы, что в былые времена 🙂 Я имею в виду, разве не все мамы делали яичный салат именно так? Он хорош как есть, но вы можете придумать его как хотите. Для меня это означало добавление сельдерея, потому что для нас это не яичный салат без него. Но, в конце концов, это рецепт яичного салата такой, какой он есть — хороший, простой, классический яичный салат, а не из-за всех более суетливых вещей, которыми он не является.

это было хорошо.Я бы посчитал это базовым рецептом. мой яичный салат просил добавить, например, сельдерей, красный сладкий перец или что-нибудь с большим вкусом и цветом

Обновление: осталось немного в холодильнике, но я бы не стал этого предлагать, потому что он стал очень жидким. Лучше всего было, когда я впервые все перепутала. Тем не менее, отличный яичный салат / спред! Я собираюсь использовать начинку для вареных яиц ко Дню отца.Первоначальный отзыв: сегодня я хотел холодный салат / пасту для бутербродов на обед. Я выбрала этот, и мой муж сказал, что он на вкус как яичный салат его бабушки, что действительно является высокой похвалой! Спасибо за сообщение!

Хороший базовый рецепт (который я искал). Я исключил лук по личным предпочтениям. Я добавил немного маринованного сока, чтобы придать ему немного привлекательности, в следующий раз, думаю, добавлю еще.Чтобы попробовать нарезать яйца кубиками вручную (это требует НАВСЕГДА), я использовал свой измельчитель Pampered Chef. На то, чтобы порезать все яйца, потребовалось всего несколько минут!

Чтобы приготовить идеальные яйца вкрутую, Ассоциация бройлеров и яиц Миннесоты рекомендует положить яйца одним слоем в кастрюлю с крышкой в холодной воде, довести до кипения, снять с огня и дать постоять в течение 15 минут. По истечении времени опустите яйца в ледяную воду, пока они не остынут. Это прекрасно работает — яйца сделаны безупречно, зеленых краев нет, они легко очищаются, не рвутся!

Лучший рецепт классического яичного салата

Рецепт лучшего классического яичного салата или вареного яичного салата полезен, идеально подходит для бутербродов и полон вкуса с сельдереем, солеными огурцами, луком и многим другим!

Яичный салат для бутербродов

Я всегда хотел придумать, как приготовить лучший классический яичный салат, каждый раз, когда я его готовил.Долгое время вареные яйца всегда были таким упражнением в разочаровании.

Ненавижу трудности с удалением яичной скорлупы и, что еще хуже, изменение цвета вокруг желтка. Сводит меня с ума.

Наконец, у меня есть надежная техника. Я дурак…? К счастью, это срабатывает каждый раз.

Варка яиц никогда не была такой простой, и я с радостью покажу вам, как это сделать.

Давайте обсудим чудесный вкус.

Вкус этого классического яичного салата делает идеальный бутерброд.Точно так же, как и должен быть салат из вареных яиц, и я просто не могу насытиться им

Вы буквально нашли идеальный рецепт яичного салата, и я так рад, что могу поделиться им с вами.

Вы также найдете очень длинный список опций. Идеально, чтобы помочь вам создать свой собственный вкусный яичный салат именно таким, каким вы его хотите.

Если возможно, уделите мне немного времени, чтобы сообщить мне, чего именно не хватает в списке, если что-нибудь. Как всегда буду признателен.

Мне всегда намного легче смотреть на список, из которого можно выбрать, чем пытаться придумывать различные варианты в своей голове.Надеюсь, там есть кто-то такой. Ненавижу думать, что я единственный!

Конечно, я не могу.

Тем не менее, вы не будете разочарованы этим легким и сливочным рецептом бутерброда с яичным салатом. Каждому, кто пробует, всегда нужен рецепт.

Классический сэндвич с яичным салатом

Есть что сказать о том, чтобы съесть классический бутерброд с яичным салатом на простом белом хлебе, который напоминает мне о моем детстве. Есть много продуктов, но яичный салат немного отличается.

Моя бабушка жила с нами, а моя мама вернулась в школу и приготовила нам лучшие обеды. Неделя за неделей. Моя сестра и я были испорчены насквозь.

День яичного салата всегда был одним из моих любимых.

Это не ее рецепт, но, боже мой, вкус напоминает мне ее.

Этот классический рецепт яичного салата включает сельдерей и зеленый лук, хотя зеленый лук можно легко заменить на фиолетовый или красный сладкий лук или желтый или белый лук. Все будет работать и работать хорошо.

На мой взгляд, в салате из вареных яиц нужно добавить хрустящую корочку, а сельдерей и лук обеспечивают его.

Тем не менее, если вы предпочитаете добавить кранч другим способом, вам придется проверить наш список вариантов ниже. Есть из чего выбирать. Я думаю, вы будете рады, что сделали.

Как варить яйца?

Чтобы приготовить этот классический рецепт яичного салата, нужно сварить яйца. Конечно, как я уже упоминал ранее, иногда это легче сказать, чем сделать.Вот лучший способ сделать это.

Сначала вы добавляете яйца в кастрюлю и заливаете ее холодной водой примерно на дюйм или около того над яйцами. На сильном огне доведите воду до полного кипения, накройте крышкой и сразу же снимите с огня. Дайте яйцам постоять 8-9 минут.

Через 8 или 9 минут слейте горячую воду в раковину и начните трясти яйца взад и вперед, чтобы расколоть скорлупу. Затем я ставлю горшок под холодную воду в раковину и позволяю самой холодной воде течь примерно на 5 минут в горшок с треснувшими яйцами.

Мой друг Марсель, который научил меня этой технике, сказал, что вы также можете бросить кубики льда в миску с холодной водой, а не просто дать холодной воде стечь. Оба метода прекрасно работают.

Каждый раз.

Затем вы вынимаете яйца из раковины и сливаете воду. Очистите всю скорлупу и отложите яйца в миску, достаточно большую, чтобы вместить их все.

Это будет миска, в которой вы готовите яичный салат.

Ощущение, как сразу скользят снаряды.Мне просто нравится эта часть. Ярко-желтые желтки без кольца вокруг желтка. Я тоже люблю эту часть.

Так супер просто. Это лучшая часть всего.

Как приготовить лучший бутерброд с яичным салатом?

Рецепт полезного яичного салата легко приготовить.

Разбейте яйца картофелемялкой или вилкой. Когда яйца раскроются, добавьте майонез, острый соус, горчицу, соль и перец. Перемешайте до полного растворения.

Осторожно добавьте сельдерей, зеленый лук и все, что вы решите добавить.

Теперь потратьте немного времени, чтобы попробовать вашу смесь, чтобы увидеть, нужно ли ей больше соли или перца, острого соуса или чего-нибудь еще в этом отношении. Отложите в сторону. Я обычно накидываю тарелку на чашу и ставлю ее в холодильник, пока не буду готова.

Намажьте хлебом, тортильей, булочкой или булочкой или вашими любимыми крекерами и подавайте.

Как долго сохраняется салат из вареных яиц?

Если ваш салат из вареных яиц хранится должным образом в герметичном контейнере, он может храниться в холодильнике до 3 дней.

Как долго можно оставить салат из вареных яиц при комнатной температуре?

Бактерии быстро растут при температуре от 40 ° F до 140 ° F. Поэтому этот классический рецепт яичного салата следует выбросить, если его не использовать более 2 часов при комнатной температуре.

На всякий случай. У меня раньше было пищевое отравление, и позвольте мне сказать вам, насколько это может быть ужасно. Я стараюсь никогда не рисковать. В конце концов, этот полезный рецепт яичного салата не совсем полезен, если он наполнен бактериями.

Яичный салат с солеными огурцами, сельдереем и др.

добавить маринованный сок, нарезанные кубиками соленья или приправить
Лук желтый, белый, красный или фиолетовый, нарезанный кубиками
сельдерей
морковь, тертая
Вустерширский соус
желтая или дижонская горчица
добавьте немного белка, например, приготовленный нарезанный кубиками бекон, креветки, курицу или ветчину
нарезанные кубиками помидоры или помидоры черри, без мякоти и удаления семян
авокадо, пюре

Рецепт полезного яичного салата

Лучший способ приготовить полезный рецепт яичного салата — использовать нежирный майонез и меньше его.Вместо того, чтобы использовать весь майонез, указанный в инструкции, обязательно включите греческий йогурт вместо него или вместе с ним.

К сожалению или к счастью, в зависимости от того, кто вы, это великая или ужасная вещь. Я считаю, что люди либо любят, либо ненавидят греческий йогурт, и между ними нет ничего среднего.

Тем не менее, приготовить полезный яичный салат проще, чем вы думаете. Вам нужно будет попробовать на вкус в первый раз, и тогда вы будете точно знать, что вам нужно после этого.

Я настоятельно рекомендую налить 1/4 стакана греческого йогурта в миску с дижонской горчицей, солью, перцем и несколькими каплями острого соуса.Перемешайте, попробуйте и посмотрите, что вы думаете.

Вы можете использовать еще 1/4 стакана греческого йогурта или майонеза, чтобы всего получилось 1/2 стакана. При необходимости попробуйте добавлять по чуть-чуть майонеза. Может быть, еще немного горчицы поможет. Это всегда работает для меня, и это может сработать и для вас!

Если греческий йогурт не для вас, попробуйте добавить немного хумуса или немного авокадо и смешать его с майонезом и / или греческим йогуртом.

Вы будете так удивлены, насколько изменится добавление небольшого количества пюре, спелого авокадо или хумуса! Не только с невероятным вкусом, но и с множеством дополнительных преимуществ для здоровья.

Придумайте смесь или купаж, которая идеально подходит для вас, и не более 2/3 чашки.

Если вы не возражаете, дайте мне знать, какая комбинация вам больше подходит. Я хотел бы услышать себя и поделиться этим с другими читателями этого блога.

Если вы тоже не против поделиться!

Чем можно заменить майонез?

По мере того, как вы уменьшаете количество используемого майонеза, замените его небольшим количеством ингредиентов из списка ниже.Например, этот лучший классический яичный салат требует 1/2 стакана майонеза.

Как я упоминал ранее, я возьму мерный стакан и добавлю в него около 1/4 стакана греческого йогурта. Затем я добавляю хумус, оливковое масло или пюре из авокадо или любую комбинацию.

Затем я добавляю дополнительную столовую ложку горчицы, всего 3 столовые ложки.

Добавляю острый соус, соль и перец. Перемешайте и попробуйте. Иногда я добавляю еще немного острого соуса, а иногда еще немного горчицы.

Добавьте майонез по мере необходимости, пока не получите 2/3 чашки.

Играйте со смесью, пока не удовлетворитесь вкусом. Ты не пожалеешь об этом.

Хумус
Песто
Авокадо
Оливковое масло
Греческий йогурт

Рецепты салатов из тунца и курицы

Теперь, когда вы знаете, как приготовить наш любимый яичный салат, я думаю, это будет и ваш любимый яичный салат! Идеально подходит для любого случая или совсем без него!

Если вы также любите салат из тунца, попробуйте наш любимый салат из тунца или куриный салат, а также легкие закуски из куриного салата.С оберткой из тортильи или без нее, этот куриный салат — лучшее, что мы когда-либо пробовали! Не могу дождаться, чтобы услышать, что ты думаешь!

Наш простой рецепт куриного салата в медленном приготовлении так же невероятен, и мне не терпится узнать, что вы думаете!

И наконец, мне нравятся наши рулетики с салатом и яйцом из тунца, которые являются великолепной закуской, обедом или закуской! Салат из яиц и тунца идеально сочетается друг с другом, а вкус просто потрясающий, и его стоит попробовать всем! Хотя бы один раз!

Ингредиенты в этом рецепте классического яичного салата C

яиц
майонез
дижонская горчица
соль
перец
сельдерей
зеленый лук
острый соус
авокадо
молодой салат-латук или молодой шпинат

Как приготовить лучший рецепт классического яичного салата

Сначала сделаем яичный салат.Возьмите горшок, в который поместятся все ваши яйца. Поместите их внутрь и залейте водой примерно на дюйм над яйцами.

Включите плиту на максимум и доведите яйца до кипения. Когда они начнут закипать, закройте крышкой, снимите их с огня и оставьте на 8–9 минут.

Через 8 или 9 минут слейте горячую воду в раковину. Начните трясти яйца вперед и назад, чтобы скорлупа раскололась.

Затем я ставлю горшок под холодную воду в раковину и позволяю самой холодной воде течь примерно на 5 минут в горшок с треснувшими яйцами.Мой друг Марсель, который научил меня этой технике, сказал, что вы также можете бросить кубики льда в миску с холодной водой, а не просто позволить холодной воде течь. Оба метода прекрасно работают. Каждый раз.

Затем вы вынимаете яйца из раковины и сливаете воду. Очистите всю скорлупу и отложите яйца в миску, достаточно большую, чтобы вместить их все. Это будет миска, в которой вы будете готовить яичный салат.

Разбейте яйца картофелемялкой или вилкой.

После того, как яйца раскроются, добавьте майонез, пюре из авокадо (если используете), острый соус, горчицу, соль и перец.Перемешайте до полного растворения.

Осторожно добавить сельдерей и зеленый лук.

Теперь попробуйте приготовить смесь, чтобы узнать, не нужно ли ей больше соли, перца или даже острого соуса. Отложите в сторону. Я обычно накидываю тарелку на чашу и ставлю ее в холодильник, пока не буду готова.

Подавайте на своем любимом хлебе, булочке, крекере или лепешке!

Более простые обеды, чтобы попробовать

Сырный медово-горчичный рулет из индейки

Вертушки ранчо с сырным цыпленком и беконом

Вертушки для легкой запеченной ветчины и сыра

Хрустящие куриные обертки с сальсой Easy Crispy

Куриный салат в медленном приготовлении

Бомбы из сырного тунца

Роллы с лососем и тортильей легкого копчения

Сырный рулет с ветчиной

Видео о нашем любимом яичном салате

Лучший классический яичный салат

Рецепт лучшего классического салата из яиц или салата из вареных яиц — это здорово, идеально подходит для бутербродов, полный аромат, с сельдереем, солеными огурцами, луком и многим другим!

Курс Закуска, поздний завтрак, обед

Кухня Американская

Ингредиенты

Яичный салат

10 больших яиц
1/2 стакана майонеза
2 столовые ложки дижонской горчицы
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1 стебель сельдерея
, нарезанный кубиками

зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками

3-5 капель острого соуса, более или менее по вкусу

Варианты

1 небольшой спелый авокадо, протертый
салат ромэн или молодой шпинат
соленые огурцы или приправа
1/2 фунтовый копченый лосось, нарезанный кубиками

Инструкции

Сначала сделаем яичный салат.Возьмите горшок, в который поместятся все ваши яйца. Поместите их внутрь и залейте водой примерно на дюйм над яйцами.
Включите плиту на максимум и доведите яйца до кипения. Когда они начнут закипать, закройте крышкой, снимите их с огня и оставьте на 8–9 минут.
Через 8 или 9 минут слейте горячую воду в раковину. Начните трясти яйца вперед и назад, чтобы скорлупа раскололась.
Затем я помещаю горшок под холодную воду в раковину и позволяю самой холодной воде течь примерно на 5 минут в горшок с треснувшими яйцами.Мой друг Марсель, который научил меня этой технике, сказал, что вы также можете бросить кубики льда в миску с холодной водой, а не просто позволить холодной воде течь. Оба метода прекрасно работают. Каждый раз.
Затем вы вынимаете яйца из раковины и сливаете воду. Очистите всю скорлупу и отложите яйца в миску, достаточно большую, чтобы вместить их все. Это будет миска, в которой вы будете готовить яичный салат.
Используйте картофельный пюре или вилку, чтобы разбить яйца.
После того, как яйца раскроются, добавьте майонез, пюре из авокадо (если используете), острый соус, горчицу, соль и перец. Перемешайте до полного растворения. Осторожно добавьте сельдерей и зеленый лук. Теперь попробуйте приготовить смесь, чтобы узнать, не нужно ли ей больше соли, перца или даже острого соуса. Отложите в сторону. Я обычно накидываю тарелку на чашу и ставлю ее в холодильник, пока не буду готова.
Подавайте на своем любимом хлебе, булочке, крекере или лепешке! Наслаждаться!

Ключевое слово легкий обед, легкий рецепт, яичный салат, яйца, обед, бутерброд

Классический яичный салат — Once Upon a Chef

Большинство яичных салатов мягкие, с добавлением майонеза, но этот яркий и свежий.

Я думаю, что самые простые блюда зачастую труднее всего приготовить, и яичный салат — прекрасный тому пример. Большинство салатов из яиц — это скучные, безвкусные блюда с добавлением майонеза. Но при правильном приготовлении яичный салат может быть таким вкусным! Для начала важно начать с правильно сваренных вкрутую яиц; белки должны быть нежными, а желтки — кремообразными. И тогда вам нужно действительно усилить приправу.

Майонез является обязательным для придания кремообразности (и обязательно используйте хороший), но вам также понадобится выжимка лимона, ложка дижонской горчицы и несколько коктейлей вустерширского соуса, чтобы сделать вкус ярче.Сельдерей и свежая петрушка добавляют хруста и цвета. И, наконец, лук придает сладкий, тонкий аромат лука. В результате получается сливочный и насыщенный яичный салат, но в то же время яркий и свежий.

Как приготовить классический яичный салат

Начните с варки яиц вкрутую. Выложите яйца в кастрюлю одним слоем и залейте в кастрюлю достаточно холодной воды, чтобы она покрывала яйца примерно на дюйм. Доведите до кипения на сильном огне, затем снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.

Осторожно слейте горячую воду; поставьте сковороду в раковину и облейте яйца холодной водой, пока сковорода не станет чуть теплой, 1-2 минуты. Слейте воду и залейте холодной водой; дать постоять, пока яйца не достигнут комнатной температуры, около 10 минут.

Осторожно расколоть яйца и очистить их под проточной водой. Затем высушите яйца и нарежьте их на кусочки размером 1/4 дюйма.

Тем временем мелко нарежьте зелень, сельдерей и зеленый лук.

В средней миске смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, Вустерширский соус, соль, перец и сахар.

Добавьте нарезанные яйца, сельдерей, зеленый лук и петрушку.

Сложите резиновым шпателем, чтобы сложить. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу, затем подавайте или храните в холодильнике до готовности.

Если вы охладили яичный салат, обязательно попробуйте его еще раз перед подачей на стол и измените приправу; Я нахожу, что через некоторое время в холодильнике аромат становится мягче.

Фото с сайта Our Salty Kitchen

Еще рецепты вареных яиц, которые могут вам понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Классический яичный салат

Большинство яичных салатов мягкие, с добавлением майонеза, но этот яркий и свежий.

Ингредиенты

6 больших яиц
1/4 стакана майонеза высшего качества, такого как Hellmann’s или Duke’s
2 чайные ложки дижонской горчицы
1-1 / 2 чайных ложки свежего лимонного сока или белого винного уксуса
1/4 чайная ложка Вустерширского соуса
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки сахара
1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея из 1 стебля
3 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука, от 2 до 3 зеленых лука
1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев петрушки

Инструкции

Положите яйца в кастрюлю одним слоем и залейте в кастрюлю достаточно холодной воды, чтобы она покрывала яйца примерно на дюйм.Доведите до кипения на сильном огне, затем снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
Осторожно слейте горячую воду; поставьте сковороду в раковину и облейте яйца холодной водой, пока сковорода не станет чуть теплой, 1-2 минуты. Слейте воду и залейте холодной водой; дать постоять, пока яйца не достигнут комнатной температуры, около 10 минут. Осторожно разбейте яйца и очистите их под проточной водой. Высушите яйца, затем нарежьте их на кусочки размером 1/4 дюйма.
В средней миске взбейте майонез, горчицу, лимонный сок, Вустерширский соус, соль, перец и сахар.Добавьте нарезанные яйца, сельдерей, зеленый лук и петрушку. С помощью резинового шпателя сложите, чтобы соединить. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавать или хранить в холодильнике до использования. (Если вы охладили яичный салат, не забудьте попробовать его еще раз перед подачей на стол и отрегулируйте приправу; я обнаружил, что через некоторое время в холодильнике аромат становится мягче.)
Готовимся к употреблению: яйца можно готовить, очищать от кожуры и т. Д. и хранится в герметичном контейнере в холодильнике на 3 дня вперед. Если держать яйца в скорлупе, их хватит на неделю.Яичный салат хорошо хранится в закрытом контейнере в холодильнике около 3 дней.
Совет: очищая яйцо, начинайте с более широкого конца — там обычно есть небольшой воздушный карман, благодаря которому скорлупу легче удалить.

Информация о питании

На основе

На порцию (4 порции)
Калорий: 214
Жиры: 18 г
Насыщенные жиры: 4 г
2 Углеводы
Сахар: 1 г
Клетчатка: 0 г
Белок: 10 г
Натрий: 248 мг
Холестерин: 285 мг

Этот веб-сайт написан и создан для только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочтительного калькулятора питания.

См. Другие рецепты:

Рецепт яичного салата (Как приготовить яичный салат)

Этот простой и вкусный яичный салат приготовлен из сваренных вкрутую яиц, сливочного майонеза, нарезанного кубиками красного лука, сладкого перца и немного горчица.Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ рецепт салата из яиц, и добавьте его в свои любимые салаты, бутерброды или наслаждайтесь им прямо из миски.

Недорогой, простой и богатый белком яичный салат может быть невероятно простым или чрезвычайно сложным. Созданный где-то после появления майонеза в начале 1800-х годов, он остается более двух веков спустя, фаворитом как для бутербродов, так и для салатов по всей Европе и Америке.

Тем не менее, не существует двух абсолютно одинаковых рецептов яичного салата.

Некоторые салаты обнажены и залиты майонезом. Другие предпочитают немного хрустящих овощей, таких как красный лук, сельдерей, болгарский перец или даже хикама.

У каждого есть свой свой любимый вариант «яичного салата».

Это мое.

Ингредиенты для яичного салата

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого яичного салата, включают:

Яйца — Да. Яйца! Вам обязательно понадобятся яйца.И вам нужно, чтобы они были сварены вкрутую. Этот рецепт требует 8 яиц, что может показаться как много, но это не так. Яичный салат, хотите верьте, хотите нет, съедается очень быстро.
Майонез — Классический яичный салат требует майонеза. Независимо от того, добавляете ли вы жирные или обезжиренные продукты, это полностью зависит от вас, но вам понадобится какая-то кремовая основа. Здоровой альтернативой является греческий йогурт или просто сокращение его общего количества.
Маринованный сок — Не так безумно, как кажется, маринованный сок — отличный способ добавить солоноватый привкус уксуса в этот рецепт яичного салата.Если вы беспокоитесь, что ваш яичный салат будет на вкус маринованным, не беспокойтесь… потому что это не так.
Красный лук — Я люблю мелко нарезанный кубиками красный лук в салате из яиц. Он добавляет идеальное количество хрустящей корочки и лукового вкуса и избавляет меня от добавления нарезанного лука в бутерброды с яичным салатом. Если вы не поклонник лука, просто откажитесь от него.
Горчица — Ах да, горчица. Как и маринованный сок, немного горчицы имеет большое значение! Добавьте желтый, цельнозерновой или дижонский — что вам больше нравится.
Зеленый лук — Зеленый лук добавит немного свежести в яичный салат и поможет выявить различные ароматы. Также подойдет тонко нарезанный зеленый лук.
Сладкий перец — Паприка больше для цвета и украшения, чем для вкуса. Добавьте это, оставьте это полностью на ваше усмотрение.
Соль и перец — Вам (вероятно) понадобится соль и перец. Я считаю, что общее количество соли и перца очень важно, когда дело доходит до рецептов яичного салата, поэтому я рекомендую просто приправлять, пока он не станет подходящим по вкусу.

Конечно, кроме яичной части, каждый из перечисленных ингредиентов является скорее советом, чем обязательным. Тем не менее, я предлагаю сохранить сливочный элемент (майонез) с хрустящим (например, красный лук).

Как варить яйца вкрутую

Сделав этот рецепт, я понял, что у меня на сайте пока нет специального поста о сваренных вкрутую яйцах. Это не имеет смысла, поскольку у меня два очень сильных мнения о сваренных вкрутую яйцах.

Первые , сваренные вкрутую яйца намного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Я испортил много яиц за эти годы. Или, может быть, это только я? Никогда не узнаю наверняка. Второй , каждый должен уметь сварить яйцо. Это потребует некоторой практики (если вы хоть немного похожи на меня), но в конце концов вы ее получите.

Cool. Итак, как сварить яйца вкрутую?

Хороший вопрос! Есть несколько разных методов, но это мой любимый.

Instant Pot (скороварка) — Если бы мне пришлось выбирать один из способов приготовления яиц вкрутую до конца моей жизни, Instant Pot был бы им. Почему? Снаряды… не прилипают. Это, друзья, чудо .
Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю Instant Pot и вставьте решетку для яиц или пароварку. Поместите яйца на решетку и надежно закройте крышку.
Установите время приготовления 5 минут при высоком давлении .
Позвольте давлению освободиться естественным образом в течение 5 минут перед тем, как выполнить быстрое снятие .Перелейте яйца в баню с ледяной водой, чтобы перестать готовить.
После охлаждения выньте яйца из ледяной ванны, аккуратно очистите и нарежьте.
Stovetop — Классические яйца, сваренные вкрутую в кастрюле с кипящей водой. В этом методе нет абсолютно ничего плохого — особенно для яичного салата, поскольку все яйца будут измельчены, и вы не сможете определить, потеряли ли вы часть яичного белка из яичной скорлупы.
Добавьте яйца в большую кастрюлю и залейте 1-2 дюйма водой.
Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
Накройте и дайте яйцам постоять в горячей воде в течение 10-12 минут, прежде чем переложить на ледяную баню для охлаждения.
Вынуть яйца из ледяной ванны, очистить и нарезать.

Если вам интересно, что такое ванна с ледяной водой , то это чаша, наполненная ледяной водой. Часто используется в кулинарии, когда нужно быстро что-то остановить.

Как приготовить яичный салат

Теперь, когда у вас есть куча красивых (или не очень красивых, это тоже нормально) сваренных вкрутую яиц, давайте узнаем, как приготовить яичный салат.

Вы готовы? Всего два шага!

Смешайте все вместе — Хорошо, на самом деле есть два способа сделать это.
Немного коренастый — Переложите очищенные и нарезанные яйца в миску среднего размера. Добавьте майонез, маринованный сок (по желанию), красный лук, горчицу (дижонскую или желтую), чеснок, сладкий перец, соль и перец. Перемешивайте, пока не получите желаемую консистенцию и консистенцию.
Очень гладкий и кремовый — У этого метода есть дополнительный шаг.На мой взгляд, на вкус он такой же, но некоторые могут не согласиться.
Отделите желтки от яичных белков.
Добавьте желтки в большую миску с майонезом, маринованным соком, горчицей, болгарским перцем, солью и перцем. Хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте яичный белок и нарезанный кубиками красный лук к смеси желтка и майонеза. Аккуратно перемешайте.
Приправить по вкусу — Приправить солью, перцем или горчицей по вкусу.
Подавать — Подавайте свой рецепт яичного салата в виде бутерброда, на подушке из зелени, с крекерами или прямо из миски.

Варианты яичного салата

Что произойдет, если вам не понравится маринованный сок? или у вас аллергия на майонез? Без проблем! Существует так много вариантов яичного салата, что легко найти подходящий именно вам.

Заменители Майо — греческий йогурт, хумус, тахини.
Хрустящие овощи — сельдерей, хикама, зеленый лук, сладкий перец, острый халапеньо
Добавьте больше протеина — фасоль гарбанзо, маленькие приготовленные креветки, нарезанная кубиками курица, бекон
Свежая зелень — петрушка, базилик, розмарин
АВОКАДО
Соленые продукты — нарезанные кубиками соленые огурцы или приправы, оливки, нарезанные (хорошо просушенные) сердечки артишока

Вещи Я не рекомендую добавлять (если вы не планируете сразу наслаждаться всей партией яичного салата), если нужно много воды.Например, помидоры и огурцы. Лучше заправлять этими овощами бутерброд, салат или миску.

Как подать этот легкий рецепт яичного салата

У каждого свой любимый способ полакомиться яичным салатом. Я особенно люблю есть его ложкой прямо из миски, но вот несколько других советов, которые помогут вам начать.

Бутерброд с яичным салатом — Сохраняйте простоту с только яичный салат, зажатый между двумя кусками хлеба, или сделайте его необычным и добавьте всевозможные начинки, например,
Салат, ростки, микрозелень
Помидоры нарезанные
Бекон
Авокадо
Лук маринованный
Зачерпните его в салате — Это мой второй любимый способ есть яичный салат.Низкоуглеводный и совершенно восхитительный, добавление ложки или двух яичных салатов к зеленому салату — простой способ превратить гарнир в полноценное блюдо. Идеально подходит для готовки к обеду или ужину в последнюю минуту.
Подавать как дип — почему бы и нет? Пусть гости засыпают его масляными крекерами. Я почти уверен, что они просто возьмут с собой миску.
Выложите ложкой в чашки для салата. — Лучше всего подойдет салат с маслом и ромэн.

Как долго продержится яичный салат?

При хранении в герметичном контейнере в холодильнике яичный салат должен храниться 3-4 дня .Тем не менее, используйте ваше здравое суждение; если он пахнет, выглядит тусклым или водянистым, вероятно, самое время выбросить его в мусорное ведро. К счастью, яичный салат никогда не длится так долго и обычно исчезает в течение пары часов у меня дома.

Если вы хотите приготовить яичный салат на неделю, лучше всего сварить вкрутую большую партию яиц (сколько хотите!), Так как сваренных вкрутую яиц останутся свежими в холодильнике в течение одной недели. , очищенные или неочищенные. Таким образом, всякий раз, когда вы захотите яичный салат, часть вкрутую уже готова.

Яичный салат «Люблю»? Отъезд,

Если вы попробуете этот легкий рецепт салата из яиц, пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Мне всегда нравится слышать ваши мысли.

ИЩЕТЕ ЧТО-ТО КОНКРЕТНОЕ? НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ПОИСКА ПО ИНГРЕДИЕНТУ

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ УВЕДОМЛЕНИЕ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВО ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК! ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Легкий рецепт яичного салата

Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ рецепт салата из яиц, и добавьте его в свои любимые салаты, бутерброды или наслаждайтесь им прямо из миски.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Обед, салат

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 294 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

Сварите яйца вкрутую (плита) — Добавьте яйца в большую кастрюлю и залейте 1-2 дюйма воды.Довести до кипения и сразу снять с огня. Накройте и дайте яйцам постоять в горячей воде в течение 10-12 минут, прежде чем переложить на ледяную баню для охлаждения. Вынуть яйца из ледяной ванны, очистить и нарезать.
Сварите яйца вкрутую (скороварка) — Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю своего быстрого приготовления и вставьте решетку для яиц или пароварку. Поместите яйца на решетку и надежно закройте крышку. Установите время приготовления на 5 минут при высоком давлении. Дайте давлению спуститься естественным образом в течение 5 минут, прежде чем быстро спустить.Перенесите яйца в баню с ледяной водой, чтобы они перестали остывать. После охлаждения выньте яйца из ледяной ванны, аккуратно очистите и нарежьте.
Микс — Перелейте очищенные и измельченные яйца в миску среднего размера. Добавьте майонез, маринованный сок (по желанию), красный лук, горчицу (дижонскую или желтую), чеснок, сладкий перец, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Приправить по вкусу — Приправить солью, перцем или горчицей по вкусу.
Подавать — Подавайте с вашим любимым хлебом, крекерами или любимым салатом, если хотите.Наслаждаться!

Пищевая ценность

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Keyword Egg Salad, Рецепт яичного салата

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon.Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Рецепт простого яичного салата

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Вот классический рецепт яичного салата, который можно приготовить дома для легкого обеда в течение недели.

Люди всегда ищут простые идеи для обеда без глютена. Сегодня я поделюсь этим простым рецептом яичного салата, который вы можете приготовить, чтобы разнообразить свой домашний или рабочий обед.

Этот легкий яичный салат можно приготовить за считанные минуты, если у вас уже есть яйца вкрутую. Всего 7 ингредиентов, которые нужно перемешать, и все идет быстро! В них тоже нет молочных продуктов, так что это рецепт яичного салата без молочных продуктов.

Так как я лично ни в чем не ем яйца вкрутую, я пошел к своей подруге Аманде за этим рецептом! Она много варит яйца вкрутую и использует их с соусом из уанкаины для приготовления восхитительных блюд перуанской кухни.Я так рада, что она захотела приготовить свой яичный салат, чтобы поделиться им на моем сайте!

Яичный салат Ингредиенты и заменители:

Майонез: Если вы предпочитаете Miracle Whip, используйте его.
Сахар: не упускайте этого — этот намек на сладость делает этот классический яичный салат потрясающим.
Горчица: здесь использовалась обычная желтая горчица, но вы определенно можете использовать дижонскую горчицу или пряную горчицу, если вы предпочитаете другие вкусы.
Зеленый лук: зеленый лук и зеленый лук — это одно и то же.У них луковый вкус, но не такой интенсивный, как у обычного лука. Если у вас под рукой только обычный лук, используйте несколько столовых ложек нарезанного красного или белого лука вместо потрескавшегося зеленого лука. Вы тоже можете добавить больше!

Сначала вам нужно приготовить яйца вкрутую, затем очистить их и нарезать. Сделайте их, используя предпочитаемый вами метод.

Способы варки яиц вкрутую:

Плита: Моя подруга Аманда готовит свое на плите и дает следующие советы: добавьте соль в воду, затем добавьте в воду яйца, доведите воду до кипения, выключите огонь и накройте крышкой.Примерно за 15 минут ее яйца полностью варятся и их легко чистить.
Используйте Ninja Foodi или Instant Pot, чтобы приготовить яйца вкрутую. Этот метод тоже выглядит очень простым!
Духовка: Моя подруга Жюстин только что усовершенствовала свой метод варки яиц вкрутую в духовке. Похоже, это отличный метод, если вы хотите делать несколько десятков одновременно.

Как приготовить яичный салат:

Сделать яичный салат проще простого. Просто возьмите миску, добавьте все семь ингредиентов и перемешайте до однородности.Семь ингредиентов: нарезанные вкрутую яйца, майонез, сахар, соль, перец, горчица и тонко нарезанный зеленый лук.

Можно подавать сразу, но большинство людей предпочитают есть холодным. Накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник до подачи.

Любимые способы есть яичный салат:

Вы можете подавать яичный салат в большой миске, которую люди могут съесть ложкой на бранч.

Вы можете взять немного хлеба без глютена и приготовить бутерброды с яичным салатом без глютена.Некоторым людям нравится сначала поджаривать хлеб для бутерброда с яичным салатом, так что сделайте это, если хотите!

Для быстрого и легкого обеда просто подайте яичный салат с крекерами. Мне нравятся крекеры без глютена: крекеры Schar Entertainment (на фото), оригинальные крекеры без глютена Lance или крекеры Good Thins с рисом или кукурузой.

Напоминание: не оставляйте яичный салат при комнатной температуре. Держите охлажденным, если не подаете. Если вы приносите его в школу или на работу, не забудьте положить в него пакеты со льдом, чтобы он оставался холодным.Если вы забыли и оставили свой яичный салат, выбросьте его, так как он не стоит пищевого отравления!

Также, небольшая заметка о двух моих любимых идеях для обеда без глютена. Мне очень нравится готовить на обед этот сэндвич с беконом и яйцом без глютена. И мой муж и дети любят, когда я делаю эти бутерброды без глютена.

Еще раз спасибо моей подруге Аманде за этот простой рецепт яичного салата без глютена. Аманда также делает эти перуанские яйца с пряностями, которые вам стоит попробовать!

А теперь рецепт этого яичного салата без глютена и молочных продуктов, чтобы вы могли приготовить его сегодня для легкого обеда на этой неделе!

Лучший рецепт салата из яиц:

Время подготовки
5 минут

Общее время
5 минут

Состав

6 яиц, сваренных вкрутую, очищенных и нарезанных
1/3 стакана майонеза
1 ч. Л.желтая горчица
3/4 ч. Л. соль
1/2 ч. Л. перец
1/2 ч. Л. сахар
1 лук, нарезанный тонкими ломтиками *

Инструкции

В большой миске смешайте все ингредиенты.
Подавайте сразу же или поместите в холодильник до готовности.

Банкноты

Я не учел в этом рецепте время для варки яиц вкрутую.Каждый метод зависит от времени приготовления, и я знаю, что многие из вас готовят несколько из них по выходным, чтобы использовать в рецептах в течение следующих нескольких дней. Так что вы можете просто взять немного по этому рецепту.
Этот рецепт можно легко удвоить или утроить!

* Зеленый лук такой же, как и зеленый лук!

Напоминание о безопасности пищевых продуктов: не оставляйте яичный салат при комнатной температуре. Держите охлажденным, если не подаете. Если вы приносите его в школу или на работу, не забудьте положить в него пакеты со льдом, чтобы он оставался холодным. Если вы забыли и оставили свой яичный салат, выбросьте его, так как он не стоит пищевого отравления!

Бутерброд с яичным салатом (с добавлением изюминки!)

Сэндвич с яичным салатом — один из самых простых в приготовлении сэндвичей, особенно если у вас уже есть яйца, сваренные вкрутую.Это также отличный способ израсходовать остатки яиц после Пасхи.

Как приготовить сэндвич с салатом из яиц

Как приготовить бутерброд с яичным салатом? Просто нарежьте несколько сваренных вкрутую яиц, добавьте немного нарезанного сельдерея для хрустящей корочки, немного зеленого лука или чеснока для зеленого фактора, немного соли и перца для приправы и ложку майонеза, чтобы связать все вместе. Легкий!

Видео: как приготовить яйца вкрутую

Вы когда-нибудь пробовали сваренные вкрутую яйца с твердой кожурой для бутербродов с яичным салатом? Попробуйте приготовить их на пару!

Как приготовить яйца вкрутую

Сэндвич с яичным салатом Советы:

Добавьте немного порошка карри. Есть еще один ингредиент, который придаст вашему простому яичному салату особую нотку, — это немного желтого порошка карри. Порошок карри не только придаст вашему сэндвичу с яичным салатом нежную пряную нотку, но и придаст ему немного больше цвета.
Майонезу или не майонезу? Вы можете заменить майонез в бутерброде с яичным салатом на спелый авокадо; если вы это сделаете, вам нужно добавить немного уксуса или лимонного сока для кислотного компонента и добавить больше соли, чем вы ожидали.Лично я предпочитаю бутерброд с яичным салатом и большим количеством майонеза. При этом количество майонеза полностью зависит от вкуса.

Элиза Бауэр

Дополнительные надстройки для лучшего яичного салата

С тех пор, как мы впервые опубликовали этот рецепт, многие из вас попробовали свои любимые варианты яичного салата. Вот несколько отличных идей для надстроек:

Болгарский перец нарезанный
Соленья или маринад
Паприка копченая
Зеленые нарезанные оливки или оливки каламата
Хрен
Каперсы
Вареный бекон рубленый

Как избежать мокрого бутерброда

Лучший способ избежать бутерброда с сырым яичным салатом? Сделайте бутерброд, положив кусок салата поверх тоста, добавив яичный салат, выложив еще один кусок салата и посыпав хлебом.Салат помогает хлебу не впитывать жидкость из яичного салата.

Начинку для яичного салата можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Подождите, пока не соберете бутерброд непосредственно перед едой.

Еще рецепты салата из яиц

Сохрани это

Этот рецепт предназначен для бутерброда из одного яйца. Если вы хотите больше яичного салата в своем сэндвиче или если вы готовите еще сэндвич, вы можете легко увеличить этот рецепт.Чтобы приготовить яйца, сваренные вкрутую, которые легко чистить, налейте в кастрюлю 2,5 см воды и вставьте в нее корзину для пароварки. Доведите воду до кипения и положите яйца в корзину пароварки. Накройте сковороду и дайте яйцам запариться из кипящей воды в течение 15 минут. Затем смочите холодной водой и очистите кожу. Вы также можете приготовить яйца вкрутую, которые легко чистить, приготовив их в скороварке.

1 сваренное вкрутую большое яйцо, очищенное и нарезанное (см. Примечание к рецепту)
1-2 столовые ложки майонеза (по вкусу)
2 столовые ложки нарезанного сельдерея
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука или чеснока
Щепотка порошка карри
Соль и перец для вкуса)
Латук
2 ломтика белого, пшеничного, мультизернового или ржаного хлеба, поджаренного или простого

Приготовьте яичный салат:
Немного размять вилкой измельченное яйцо.Смешайте нарезанное сваренное вкрутую яйцо, майонез, сельдерей и лук. Посыпать солью, перцем и порошком карри по вкусу. Смешайте ложкой.
Собери бутерброд:
Поджарьте ломтики хлеба, если готовите бутерброд с тостами. На один ломтик хлеба выложить слой салата, сверху на салат выложить яичную смесь, сверху положить еще один кусок хлеба.

Ссылки:

Как приготовить яйца вкрутую

Как приготовить яйца вкрутую на пару

Яичный салат с карри и чатни из манго здесь, в Simply Recipes

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.