Салат с черносливом курицей и орехами: Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом и орехами, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом и орехами, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Блюдо можно подать порциями, выложив салат в прозрачные креманки, чтобы были видны яркие продукты. Внешний вид закуски сам по себе способен пробудить аппетит.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

• Отварить курицу, остудить, нарезать соломкой, поперчить по вкусу.

• Отварить вкрутую яйца, натереть, заправить майонезом.

• Промыть чернослив в холодной воде, далее обдать кипятком.

• Воду слить, еще раз залить сухофрукты новой порцией воды.

• Подождать, пока продукт не станет мягким, нарезать полосками.

• Свежие огурцы нарезать соломкой.

• Грецкие орехи перемолоть.

• Порубить зелень.

• Продукты выложить слоями в следующем порядке: на дно постелить листья зеленого салата.

• Первый слой – курица, майонез, затем чернослив, яйца, перемешанные с майонезом.

• Сверху выложить орехи, посыпать зеленью.

• Слои повторить несколько раз, сверху насыпать орехи и зелень.

Совет

В креманки салат можно положить в перемешанном виде.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

Салат с курицей, черносливом и орехами — рецепт с фотографиями

	Patee. Рецепты Среда, 27 января 2016 Подписаться Категория Салаты Кухня Домашние рецепты Время 30 мин Способ Классический Порции 3 Описание рецепта Готовим оригинальный сытный салат из курицы, кукурузы, чернослива, арахиса и яиц. Лично для меня в этом салате стал открытием арахис. Как оказалось, арахис в таких вот салатах с майонезом в качестве заправки очень даже уместен, к тому же орех слегка размягчится от майонеза и по структуре будет не сильно выделяться. Кстати, вместо арахиса подойдут любые другие орехи, например, грецкие. Сочетание вареного куриного мяса, консервированной кукурузы, копчёного (именно копчёного, а не просто вяленого) чернослива, жареного арахиса и вареных яиц, а также измельчённого чеснока оказалось органичным и вполне выигрышным, всё в этом салате в меру и всё в нём уместно. Попробуйте и вы! Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 10.8 г Жиры 22.75 г Углеводы 8.58 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 277 килокалорий и 25 нравится 188 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Куриное филе 200 г Яйцо куриное 3 шт. Арахис 60 г Чернослив 40 г Кукуруза консервированная 160 г Чеснок 1 зуб. Майонез 180 г Соль по вкусу Шаг 1: Для приготовления куриного салата с черносливом и орехами нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, чернослив копчёный, арахис, консервированная кукуруза, куриные яйца, чеснок, майонез, соль. Шаг 2: Куриное филе 200 г Отвариваем в подсоленной воде куриное филе до готовности. Для этого в кастрюльку набираем воду, доводим её до кипения, всыпаем пару щепоток соли и закладываем куриное филе без кожи. Даём воде закипеть повторно, убавляем огонь и варим куриное мясо в течении 20-ти минут. Сваренное куриное филе достаём из бульона, остужаем и нарезаем маленькими кубиками. В ингредиентах указано количества сваренного мяса. Шаг 3: Яйцо куриное 3 шт. Сваренные вкрутую (в течении 10 минут в кипящей воде) куриные яйца также остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. Шаг 4: Арахис 60 г Арахис поджариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая. Либо же подрумяниваем орехи в микроволновой печи в несколько подходов по 30 секунд каждый. Остывший арахис очищаем от шелухи. Шаг 5: Далее арахис при помощи скалки или обыкновенного гладкостенного стакана измельчаем до получения крошки среднего размера. Шаг 6: Чернослив 40 г Чернослив промываем, просушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Если вы взяли не копчёный, а вяленый чернослив, тогда увеличьте его количество вдвое. Шаг 7: Кукуруза консервированная 160 г С консервированной кукурузы сливаем жидкость. Шаг 8: В миске соединяем подготовленные ингредиенты: консервированную кукурузу, нарезанное куриное мясо, чернослив, измельчённый арахис и яйца. Шаг 9: Чеснок 1 зуб. Чеснок чистим и измельчаем, добавляем к соединённым ингредиентам салата. Шаг 10: Майонез 180 г Салат заправляем майонезом. Шаг 11: Соль по вкусу По вкусу в салат всыпаем соль. Шаг 12: Теперь куриный салат с черносливом и орехами тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 20-30 минут. Шаг 13: После этого салат с курицей, черносливом и орехами подаём к столу — вкусная, сытная и оригинальная закуска готова! Приятного аппетита! Это стоит попробовать Салат с курицей, черносливом и грибами Салат с курицей, помидором и маслинами Салат с курицей, сыром и ананасом Салат с курицей, шампиньонами и помидорами 🥗 Салат с курицей, сыром и сухариками Салат с курицей, ананасом и кукурузой Салат с курицей, яйцами и огурцами Слоёный салат с консервированной рыбой и орехами	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Летний куриный салат с черносливом, рукколой и грецкими орехами

• Статьи

• Кулинарная книга

Для того, чтобы принести вам

лучшие органические продукты, некоторые ингредиенты могут отличаться от изображенных.

Инструкции на 2 порции (модификации на 4 порции красного цвета)

Вымойте продукты перед употреблением

1

• Очистите и нарежьте луковицу тонкими ломтиками, чтобы получилось ¾ стакана [1½ стакана].

В средней миске смешайте лук и яблочный уксус. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Дайте постоять, время от времени помешивая, пока вы готовите остальные блюда.

2

• Обсушите курицу бумажным полотенцем; щедро приправить солью и перцем.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1–2 чайные ложки масла, пока оно не станет горячим, но не дымящимся. Добавьте курицу и готовьте, перевернув один раз, пока она не подрумянится, по 1-2 минуты с каждой стороны. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, время от времени переворачивая, до твердости и готовности, 5-8 минут. Перекладываем на разделочную доску, чтобы немного остыли. Нарежьте курицу поперек на ломтики толщиной в полсантиметра. Вытрите кастрюлю.
Пока курица готовится и остывает, подготовьте остальные ингредиенты.

3

• Разрежьте сливы пополам и удалите косточки; нарежьте фрукты на дольки толщиной ½ дюйма.
• Тонко нарежьте редис кружочками, затем тонко нарежьте кружочки на спички.
• Грецкие орехи крупно порубить.

В той же сковороде, которая использовалась для курицы, нагрейте 1 чайную ложку [2 чайные ложки] масла на сильном огне, пока оно не станет горячим, но не дымящимся. Добавьте дольки сливы, срезом вниз, и готовьте, не мешая, пока они не подрумянятся с одной стороны, 1–2 минуты. Переложить на тарелку.

4

В большой миске смешайте основу для соуса из хереса и 1 чайную ложку [2 ст. л.] масла; Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте маринованный лук, сливы, рукколу и редис и перемешайте; Приправить по вкусу солью и перцем.

Переложите салат в отдельные тарелки и положите сверху курицу. Украсьте грецкими орехами и подавайте.

Дети могут!

• Замариновать лук.
• Перемешайте винегрет.
• Собрать салат.
• Украсьте грецкими орехами.

В вашей сумке

1 упаковка рассчитана на 2 (2 упаковки рассчитаны на 4)

Компания Sunbasket гордится тем, что поставляет органические ингредиенты, указанные ниже. В тех редких случаях, когда мы не сможем выполнить наше органическое обещание, мы поместим примечание
в твоей сумке.

• 1 органический красный лук
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 куриные грудки без костей и без кожи (около 6 унций каждая)
• 2 органические красные сливы или другие косточковые фрукты
• 2 или 3 органические редиски (всего около 2 унций)
• 3 столовые ложки грецких орехов
• Основа для винегрета из шерри Sunbasket (хересный уксус — дижонская горчица)
• 6 унций органической рукколы или другой листовой зелени

Совет шеф-повара

Оставшийся рассол пропитается восхитительным ароматом лука. Сохраните его для приготовления винегрета на следующий день.

Гриль

Подготовьте средний огонь на одной стороне гриля. Положите куриные грудки на гриль прямо над огнем и готовьте, перевернув один раз, пока они не начнут подрумяниваться, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Перенесите на непрямой жар, закройте гриль и готовьте, не переворачивая, до легкого обугливания и готовности, еще около 10 минут.

Заодно можно и сливы поджарить. Нарежьте сливы дольками, как указано. Поставьте на гриль прямо над огнем и готовьте, перевернув один раз, пока слегка не подрумянится, всего около 4 минут.

Питание на порцию

Инструкции на 2 порции (модификации на 4 порции выделены красным)

Вымойте продукты перед употреблением

1

• Очистите и нарежьте луковицу тонкими ломтиками, чтобы получилось ¾ стакана [1½ стакана].

В средней миске смешайте лук и яблочный уксус. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Дайте постоять, время от времени помешивая, пока вы готовите остальные блюда.

2

• Обсушите курицу бумажным полотенцем; щедро приправить солью и перцем.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1–2 чайные ложки масла, пока оно не станет горячим, но не дымящимся. Добавьте курицу и готовьте, перевернув один раз, пока она не подрумянится, по 1-2 минуты с каждой стороны. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, время от времени переворачивая, до твердости и готовности, 5-8 минут. Перекладываем на разделочную доску, чтобы немного остыли. Нарежьте курицу поперек на ломтики толщиной в полсантиметра. Вытрите кастрюлю.
Пока курица готовится и остывает, подготовьте остальные ингредиенты.

3

• Разрежьте сливы пополам и удалите косточки; нарежьте фрукты на дольки толщиной ½ дюйма.
• Тонко нарежьте редис кружочками, затем тонко нарежьте кружочки на спички.
• Грецкие орехи крупно порубить.

В той же сковороде, которая использовалась для курицы, нагрейте 1 чайную ложку [2 чайные ложки] масла на сильном огне, пока оно не станет горячим, но не дымящимся. Добавьте дольки сливы, срезом вниз, и готовьте, не мешая, пока они не подрумянятся с одной стороны, 1–2 минуты. Переложить на тарелку.

4

В большой миске смешайте основу для соуса из хереса и 1 чайную ложку [2 ст. л.] масла; Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте маринованный лук, сливы, рукколу и редис и перемешайте; Приправить по вкусу солью и перцем.

Переложите салат в отдельные тарелки и положите сверху курицу. Украсьте грецкими орехами и подавайте.

Дети могут!

• Замариновать лук.
• Перемешайте винегрет.
• Собрать салат.
• Украсьте грецкими орехами.

Наш любимый куриный салат

Наш любимый рецепт куриного салата сочетает в себе нежную курицу, сельдерей, орехи, сухофрукты и простую сливочную заправку. Этот легкий салат имеет прекрасный вкус сразу, но со временем улучшается, что делает его отличным вариантом для приготовления пищи.

Как приготовить лучший куриный салат

Я люблю этот сливочный куриный салат, особенно хрустящие орехи и сухофрукты. К тому же готовится быстро и хранится несколько дней в холодильнике. Итак, давайте быстро пройдемся по нашим советам по его приготовлению — подробный рецепт ниже.

Прежде всего, нам понадобится вареная курица. Для этого салата вы можете использовать купленную в магазине курицу-гриль, остатки курицы или приготовить самостоятельно одним из следующих простых способов:

1. Вареная курица — наш рецепт занимает 25 минут и делает курицу нежной и ароматной.
2. Вареная целая курица — Нам нравится это блюдо, вы получаете нежнейшую курицу и вкусный куриный бульон, который можно использовать в других рецептах.
3. Жареный цыпленок целиком — классический рецепт с лимоном и чесноком.

В дополнение к курице мы собираем нарезанный сельдерей, орехи или семена (например, нарезанный миндаль или семена подсолнечника), сухофрукты (например, изюм или клюкву) и нашу любимую заправку для куриного салата.

Связанный: Наш любимый салат с тунцом

Сливочная заправка для салата с курицей

Заправка для этого салата не может быть намного проще. Смешайте майонез с небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока, дижонской горчицей, солью и перцем. Затем, чтобы добавить немного аромата, добавьте немного поджаренного кунжутного масла (любимого Адама) или добавьте немного джема, чтобы подсластить блюдо.

Замените майонез на обычный греческий йогурт, если хотите салат без майонеза. На вкус он немного более острый, но все равно будет вкусным. У нас также есть рецепт майонеза без яиц, если вам интересно.

Связанный: Если вы любите свежие травы, попробуйте наш легкий куриный салат с травами. Это вкусно!

Как хранить куриный салат

При правильном хранении куриный салат можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней , что является отличной новостью, поскольку, как я упоминал выше, салат имеет прекрасный вкус в тот момент, когда вы его готовите, но не сутки в холодильнике, а еще вкуснее. Держим салат плотно закрытым в стеклянной посуде.

4 комментария / 1 отзыв

Наш любимый куриный салат

• ПОДГОТОВКА
  10 минут
  
• ОБЩИЙ
  10 минут
  

Я люблю этот сливочный куриный салат, особенно хрустящие орехи и сухофрукты. К тому же готовится быстро и хранится несколько дней в холодильнике. Мы настоятельно рекомендуем жареное кунжутное масло — оно придает заправке приятный вкус умами. Немного помогает, поэтому добавляйте только несколько капель (не более 1/4 чайной ложки).

Когда у нас есть время, мы готовим куриные грудки для этого салата. Вот наш подробный рецепт того, как мы варим курицу.

На 8 (1/2) порций чашки

Вам потребуется

Для салата

3 чашки (480 г) нарезанной или тертой вареной курицы, см. наш рецепт идеальной курицы-пашот

1 чашка (120 г) нарезанного сельдерея

4 столовые ложки нарезанных свежих трав, таких как зеленый лук, петрушка и базилик

1/4 стакана (40 г) слегка поджаренных орехов, таких как нарезанный миндаль, грецкие орехи, орехи пекан или кедровые орехи

1/4 стакана (40 г) сухофруктов, таких как золотой изюм, клюква, финики или черника

Для заправки

1/2 стакана (110 г) майонеза, , см. наш рецепт домашнего майонеза

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 чайная ложка дижонской горчицы

1/2 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу

1/4 ч. 4 Направления

1Комбайн курицу, сельдерей, травы, орехи, сухофрукты и свежие фрукты (если используете) в средней миске.

2В другой маленькой миске смешайте вместе майонез, лимонный сок, горчицу, соль и черный перец. Попробуйте, затем добавьте дополнительные ингредиенты.