Салат с курицей и черносливом рецепт с фото: Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

20 оригинальных салатов с курицей и черносливом

Фото: wkusnoiprosto.ru

Салат с курицей и черносливом — беспроигрышный вариант, когда на стол надо подать что-то необычное и сытное. Нежное филе прекрасно сочетается с кисло-сладким вкусом сухофрукта, а дополнить его можно самыми разнообразными продуктами. Держи 20 проверенных рецептов!

1. Салат с курицей, черносливом и ананасом

Фото: photorecept.ru

Если мясо уже сварилось, то приготовить такой салат ты сможешь буквально за 5 минут.

Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 100 г чернослива, 150 г ананасов, полбанки консервированного горошка, 150 г твердого сыра, 3 ст.л. майонеза, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: Нарежь куриное мясо и чернослив, сыр натри на терке. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и майонез.

2. Салат с курицей, огурцом, яйцами и черносливом

Фото: instagram.com

Чернослив промой кипятком и промокни салфеткой.

Тебе понадобится: 200 г вареного куриного филе, 80 г чернослива, 1 огурец, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. оливкового масла, молотый перец и соль.

Приготовление: Нарежь курицу, огурец, чернослив и яйца, сыр натри на терке. Филе посоли, поперчи, добавь масло и выложи первым слоем. Следующими размести чернослив, огурцы, сыр и яйца. Верхний слой посоли и поперчи. Укрась салат кусочками чернослива и зеленью.

3. Салат с курицей, яйцами, шампиньонами и черносливом

Фото: vpuzo.com

Чтобы куриное филе было максимально сочным, оставь его на 15 минут в воде, в которой оно варилось.

Тебе понадобится: 100 г чернослива, 200 г вареной куриной грудки, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 1 репчатый лук, 150 г жареных шампиньонов, 100 мл майонеза, соль, молотый перец, зелень.

Приготовление: Нарежь чернослив, мясо, лук, зелень и белки, а сыр и желтки натри на терке.

На дно тарелки выложи чернослив, дальше — куриное филе, смешанное с солью, зеленью, перцем и майонезом. Сверху размести грибы, лук и подсоленные белки с майонезом. Аккуратно смешай сыр с желтками и выложи сверху. Присыпь салат зеленью.

4. Салат из курицы, чернослива и сыра

Фото: donatewales.org

Если нет кулинарного кольца, тогда просто выложи слои салата горкой.

Тебе понадобится: 1 вареное куриное филе, 100 г чернослива, 100 г твердого сыра, горсть грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза, зелень, соль и черный перец по вкусу.

Приготовление: Нарежь курицу и чернослив, сыр натри на терке. Орехи подсуши на сковородке и измельчи. Чеснок выдави через пресс и смешай с майонезом. Мясо посоли, поперчи и выложи на тарелку, сверху добавь майонез, затем чернослив с орехами. Снова смажь майонезом. Выложи сыр и зелень, салат готов!

5. Салат из курицы, картошки, соленых огурцов и чернослива

Фото: cookcooking.ru

Орехи быстро размокают, поэтому готовь салат сразу перед подачей.

Тебе понадобится: 200 г отварной курицы, 100 г чернослива, 2 вареных картофеля, 2 соленых огурца, 1 лук, горсть грецких орехов, 100 мл майонеза, перец и соль по вкусу.

Приготовление: Нарежь курицу, чернослив, картофель, огурец и лук. Смешай мясо с луком, перцем, солью и выложи на тарелку. Сверху добавь майонез, затем выложи чернослив, подсоленный картофель и огурцы. Снова добавь майонез, присыпь измельченными орехами, укрась зеленью и кружочками огурца.

20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое меню

6. Салат с курицей, черносливом и рисом

Фото: zen.yandex.ru

Лучше всего подойдет пропаренный длиннозерный рис.

Тебе понадобится: 1 вареное куриное филе, 5 шт чернослива, 100 г вареного риса, 1 соленый огурец, 1 сладкий лук, соль, перец, 3 ст.л. майонеза, зелень для украшения.

Приготовление: Филе, чернослив и огурец нарежь кубиками, лук измельчи. Смешай все, добавь соль, перец и майонез. Выложи салат на тарелку, укрась черносливом и зеленью.

7. Салат «Искушение»

Фото: pro-orehi.ru

Вместо грецких орехов можешь использовать миндаль, кешью или арахис.

Тебе понадобится: 200 г вареной курицы, 1 огурец, 100 г чернослива, 2 вареных яйца, 50 г грецких орехов, полпучка зелени, 1 яблоко, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 80 г майонеза, соль, молотый мускатный орех, щепотка корицы.

Приготовление: Нарежь курицу, огурец, чернослив, яйца и яблоко, измельчи орехи, зелень, чеснок, сыр натри на терке. Все смешай, добавь соль, мускатный орех и корицу. Заправь салат майонезом перед подачей.

8. Салат с черносливом, курицей и арахисом

Фото: donatewales.org

Арахис предварительно обжарь на сухой сковородке.

Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 100 г чернослива, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 100 г кукурузы, 1 вареная морковь, 100 мл майонеза, соль, черный перец.

Приготовление: Мясо нарежь кубиками, посоли и поперчи. Измельчи чернослив и яйца. Сыр и морковь натри на мелкой терке. Собери салат в такой последовательности: курица, морковь, яйца с кукурузой, чернослив и сыр. Каждый слой смазывай майонезом, соли и перчи по вкусу. Сверху присыпь измельченным арахисом.

9. Салат из курицы, чернослива, кукурузы и пекинской капусты

Фото: povar.ru

Кукурузу обязательно промой под проточной водой.

Тебе понадобится: 200 г вареной курицы, 5 шт чернослива, 150 г консервированной кукурузы, 200 г пекинской капусты, 3 стебля укропа, 100 мл майонеза, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь капусту, чернослив, курицу и зелень. Все смешай, добавь кукурузу, соль и майонез. Дай салату настояться 5-10 мин и можешь подавать на стол.

10. Салат из курицы, свежих овощей и чернослива

Фото: salatolive.ru

Салат можно заправить майонезом, сметаной или маслом на твой вкус.

Тебе понадобится: 200 г вареной куриной грудки, 100 г чернослива без косточки, 2 помидора, 2 огурца, 1 репчатый лук, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, соль, молотый черный перец, укроп.

Приготовление: Нарежь курицу, чернослив, помидоры, огурцы, лук и зелень. Смешай все в широком салатнике, добавь соль, перец и майонез.

Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

11. Салат с черносливом, курицей и шпинатом

Фото: havocinthekitchen.com

Если шпинат мелкий, то можешь добавить его в салат целиком.

Тебе понадобится: 1 вареная куриная грудка, 100 г чернослива, горсть грецких орехов, 50 г шпината, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Нарежь чернослив, мясо и сладкий перец, шпинат порви руками, орехи и чеснок измельчи. Смешай все продукты, добавь соль, перец и масло.

12. Салат «Праздничный»

Фото: donatewales.org

Салат не только эффектный, но и очень вкусный!

Тебе понадобится: 300 г курицы, 100 г чернослива, 150 г твердого сыра, 80 г миндаля, 2 зубчика чеснока, 150 г винограда, 100 мл майонеза, соль, молотый перец, петрушка для украшения.

Приготовление: Курицу отвари в подсоленной воде, остуди, нарежь, посоли и поперчи. Измельчи чернослив, чеснок, миндаль, сыр натри на терке. Смешай мясо, чернослив, сыр, миндаль, чеснок и добавь майонез. Выложи салат на тарелку в форме виноградной грозди, сверху укрась половинками винограда, добавь хвостик из петрушки.

13. Салат с курицей, корейской морковью и черносливом

Фото: life.comments.ua

Корейскую морковь надо слегка отжать от рассола, чтобы она не размочила салат.

Тебе понадобится: 1 вареная куриная грудка, 5 шт чернослива, 150 г корейской моркови, 2 вареных яйца, лук, 3 ст.л. майонеза, соль, молотый перец, зелень для украшения.

Приготовление: Курицу нарежь кубиками, чернослив соломкой, лук полукольцами. Белки нарежь, желтки натри на терке. Выложи мясо на тарелку, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими добавь чернослив, морковь, лук и белки, смешанные с майонезом. Укрась салат сверху желтком и веточкой зелени.

14. Картофельный салат с копченой курицей и черносливом

Фото: findfood.ru

Чернослив особенно подчеркивает аромат копченой курицы!

Тебе понадобится: 5 шт чернослива, 250 г копченой курицы, 2 вареных картофеля, 150 г моркови по-корейски, пару веточек петрушки, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец и соль.

Приготовление: Нарежь мясо, чернослив, картофель и зелень. Выложи картофель, посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи чернослив, курицу и морковь. Не забывай смазывать каждый слой майонезом. Укрась готовый салат петрушкой.

15. Салат из курицы, грецких орехов и чернослива

Фото: hooka-mimi.ru

Такой салат очень красиво смотрится в прозрачных пиалах.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 100 г чернослива, 150 г твердого сыра, 100 г грецких орехов, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец и зелень.

Приготовление: Отвари курицу в подсоленной воде, остуди и нарежь. Измельчи чернослив, сыр натри на мелкой терке. Орехи подсуши на сковородке и измельчи. Смешай орехи с мясом и черносливом. Добавь соль, перец, масло и выложи на тарелку. Сверху щедро присыпь салат сыром и укрась зеленью.

10 рецептов вкусного салата с корейской морковью и курицей

16. Свекольный салат с курицей и черносливом

Фото: attuale. ru

Лучше всего подойдет винегретная свекла.

Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 6 шт чернослива, горсть грецких орехов, 1 лук, 50 г рукколы, 1 вареная свекла, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь свеклу, куриное филе, лук и чернослив, рукколу порви руками. Все смешай, добавь соль, перец, соевый соус и масло. Присыпь измельченными орехами.

17. Салат с курицей, грушей, черносливом и изюмом

Фото: nuclearfactor.ru

Тебе точно понравится это удивительно сочетание вкусов!

Тебе понадобится: 200 г вареной курицы, 1 груша, 5 шт чернослива, горсть изюма, 50 г микса салатов, 50 г сыра с плесенью, 3 ст.л. оливкового масла, соль, мускатный орех, молотый перец.

Приготовление: Нарежь куриное филе, сыр, грушу и чернослив. Изюм залей на 10 минут кипятком. В широком салатнике смешай все ингредиенты, добавь соль, специи и масло.

18. Салат с курицей, маринованными грибами и черносливом

Фото: sgastronomy.ru

Маринованные грибы можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.

Тебе понадобится: 300 г отварного куриного филе, 100 г чернослива, 200 г маринованных грибов, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. йогурта, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль, 50 г грецких орехов, зелень для украшения.

Приготовление: Нарежь курицу, чернослив и грибы. Смешай их, добавь выдавленный через пресс чеснок, соль и перец. Отдельно смешай йогурт с майонезом. Выложи салат на тарелку, сверху добавь соус и присыпь измельченными орехами. Перед подачей укрась зеленью.

19. Фасолевый салат с курицей и черносливом

Фото: photorecept.ru

Чтобы салат получился красивым, используй красную или черную фасоль.

Тебе понадобится: 200 г вареной курицы, 5 шт чернослива, полбанки консервированной фасоли, 1 вареный картофель, 2 огурца, 2 вареных яйца, 100 мл майонеза, соль.

Приготовление: Нарежь куриное мясо, чернослив, картофель, огурцы и яйца. Добавь промытую фасоль, посоли, поперчи и заправь майонезом.

20. Салат с курицей, гранатом и черносливом

Фото: povar.ru

Гранатовые зерна долго не лежат, поэтому подготавливай их непосредственно перед приготовлением салата.

Тебе понадобится: 1 вареное куриное филе, 100 г чернослива, полстакана гранатовых зерен, 100 г твердого сыра, 1 огурец, 1 вареное яйцо, 3 ст.л. майонеза, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Филе нарежь кубиками, чернослив, яйца и огурец — соломкой. Смешай все, добавь соль и перец. Выложи салат на тарелку, сверху присыпь гранатом. Майонез подавай отдельно.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат с курицей, черносливом и грибами. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить салат с курицей, черносливом и грибами. Собственно, на основе вареной или копченой куриной грудки, чернослива и грибов можно сделать огромное количество салатов, совершено разных по вкусу и внешнему виду. Пожалуй, самым известным салатом, который готовится из курицы, чернослива и грибов можно назвать салат «Березка» или «Белая береза», как его еще называют. Вот уже много лет этот салат занимает топовые места в рейтинге самых популярных салатов на праздничный стол.

Салаты из этих трех основных (базовых) компонентов могут быть как перемешанными, так и слоеными. Слоеные салаты зачастую готовят на праздничный стол, в то время как перемешанные салаты более часто хозяйки готовят для повседневного стола.

Дополнительными компонентами в салатах с курицей, черносливом и грибами выступают такие продукты как яйца, грецкие орехи, сыр, корейская морковь, свежие и соленые огурцы, консервированные ананасы.

Что касается курицы для приготовления салатов, то используют чаще вареную куриную грудку, несколько реже запеченную и копченую. Выбор грибов для салатов тоже разнообразный. Подойдут как жареные, так и консервированные грибы разных видов. Можно взять опята, белые грибы, лисички, вешенки, польские грибы, подберезовики.

В этой статье мы рассмотрим самые популярные рецепты салатов с курицей, черносливом и грибами, которые вы с легкостью сможете приготовить дома и порадовать ими свою семью.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 гр.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Лук — 1 шт.,
  • Грибы — 50 гр.,
  • Чернослив — 20 гр.,
  • Яйца — 2-3 шт.,
  • Перья зеленого лука — 3-4 веточки,
  • Майонез — 1,5 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу.

Для маринования лука:

  • Вода — 50 мл.,
  • Соль — щепотка,
  • Сахар — 1 ст. ложка,
  • Уксус — 1 ч. ложка

Салат с курицей, черносливом и грибами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с курицей, черносливом и грибами. Куриную грудку моем. Выкладываем ее в кастрюлю с холодной водой. Добавляем щепотку соли, черного перца, 1-2 лавровых листа и варим на медленном огне около 30 минут. Достаем из бульона и охлаждаем.

Параллельно ставим вариться яйца. Варим их 8-10 минут, чтобы они получились вкрутую. Сливаем воду. Заливаем холодной водой. Оставляем на 10 минут.

Маринуем лук. Нарезаем его тонкой соломкой. Выкладываем в миску. Заливаем маринадом. Для приготовления маринада в воду добавляем соль, сахар и уксус, перемешиваем до растворения сахара и соли. Выдерживаем лук на протяжении 20 минут.

Вареные лесные грибы или свежие шампиньоны обжариваем на растительном масле с добавлением небольшого количества репчатого лука. Даем грибам остыть.

Очищаем яйца от скорлупы. Натираем на средней терке.

Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками (кусочками).

Натираем для салата с курицей, черносливом и грибами небольшой кусочек твердого сыра на мелкой терке.

Нарезаем чернослив тонкой соломкой, предварительно удалив из него косточки.

В миску складываем лук, грибы, сыр, яйца, курицу и чернослив.

Солим по вкусу и добавляем майонез. Количество майонеза берите тоже по вкусу. Помните, что на его количестве и качестве не стоит экономить. Если положить его мало, то салат получится суховатым.

Перемешиваем ложкой.

Выкладываем на тарелку, в которой будем подавать. Посыпаем сверху зеленым луком, либо петрушкой или укропом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с курицей, черносливом и грибами вам понравился и пригодится.

Салат с курицей, черносливом и грибами. Фото

Предлагаю вашему вниманию еще один очень вкусный и сочный куриный салат практически такой же по составу как мы рассмотрели. Этот салат будет готовиться слоями и с добавлением грецких орехов.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200гр. ,
  • Чернослив — 30 гр.,
  • Половина луковицы
  • Маринованные шампиньоны — 100 гр.,
  • Грецкие орехи -50 гр.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Соль — по вкусу,
  • Майонез — 2-3ст. ложки,
  • Чеснок — 2-3 зубчика

Салат с курицей, черносливом, грибами и грецкими орехами – рецепт

Итак, приступим. Вареное куриное филе разделяем руками на волокна. Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук. Мелко крошим грецкие орехи. Тонкими пластинками нарезаем маринованные шампиньоны. Натираем на мелкой терке твердый сыр.

Чернослив мелко рубим ножиком. Формируем салат. В миску наливаем майонез. Выдавливаем в него через пресс чеснок. Перемешиваем. На дно плоской тарелки выкладываем полоски куриной грудки. Смазываем ее майонезом.

Сверху распределяем кубики лука. Посыпаем рублеными орехами. Смазываем майонезом. Посыпаем слои салата измельченным черносливом. Снова наносим майонез. Выкладываем маринованные шампиньоны и смазываем их майонезом. Посыпаем салат тертым сыром. Украшаем ядрами грецких орехов. Даем салату постоять в холодильнике 2-3 часа для пропитки.

Салат с курицей и черносливом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

70 г
Курица копчёная
200 г
3 шт. 150 г
1 гол. 150 г
30 г 1 зуб.
по вкусу по вкусу
по вкусу по вкусу
1 шт.    

Описание рецепта — Салат с курицей и черносливом:

Многослойный салат с копченым куриным филе, тертым сыром, яйцом, черносливом, грибами и орехами.
Не забывайте про майонез, им нужно смазывать почти все слои.

Салат с курицей и черносливом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 10,78 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

174

килокалории

Шаг 1:

Положить чернослив в небольшую миску и залить кипятком. Оставить постоять полчаса, затем слить воду. Мелко нарезать чернослив.

Шаг 2:

Курица копчёная
200 г

Мелко нарезать куриное филе (или разделить на волокна).

Шаг 3:

Сварить яйца, остудить, очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Отложить в сторону один желток, остальные желтки и белки натереть на терке (в отдельные миски).

Шаг 4:

Нарезать грибы кубиками.

Шаг 5:

Мелко нарезать лук.

Шаг 6:

Натереть твердый сыр на терке, измельчить орехи и чеснок.

Шаг 7:

Положить чеснок в майонез и тщательно перемешать.

Шаг 8:

Нагреть масло на небольшой сковороде и положить в нее лук.

Шаг 9:

Обжаривать, пока не размягчится, затем положить грибы. Добавить соль и перец и обжаривать около 10-12 минут, периодически помешивая.

Шаг 10:

Выложить грибы с луком на тарелку и охладить.

Шаг 11:

Взять большое плоское круглое блюдо и начать укладывать салат.

Шаг 12:

Выложить грибы с луком сплошным слоем, смазать майонезом и посыпать небольшим количеством орехов.

Шаг 13:

Сверху посыпать желтками.

Шаг 14:

Выложить 1/2 тертого сыра, нанести майонез, посыпать орехами.

Шаг 15:

Следующий слой — 1/2 куриного филе, майонез и орехи.

Шаг 16:

Посыпать нарезанным черносливом, смазать слой майонезом и посыпать орехами.

Шаг 17:

Выложить оставшееся филе, нанести майонез, посыпать орехами.

Шаг 18:

Следующий слой — оставшийся сыр.

Шаг 19:

Сверху посыпать яичными белками, смазать майонезом.

Шаг 20:

И последний слой — отложенный в сторону желток, натертый на мелкой терке.

Шаг 21:

по вкусу
по вкусу
1 шт.

Украсить салат зеленью, красным перцем и зернышками граната.

Шаг 22:

Поставить в холодильник на 1.5-2 часа, достать и подавать.

Салат Нежность с курицей и черносливом

Сегодня научимся готовить салат Нежность с курицей и черносливом. Существует множество рецептов салатов с куриным мясом, которое дополняют овощами, грибами, бобовыми, оливками, маслинами и разнообразными сырами. Блюда готовят слоями или продукты просто нарезают и смешивают с заправками на основе йогурта, майонеза, сметаны или готовых соусов. Салат всегда получится нежным и воздушным, если ингредиенты мелко измельчить ножом или на терке.

Одним из самых вкусных и простых в приготовлении блюд является салат Нежность с курицей и черносливом. Для вкуса дополняем блюдо измельченными куриными яйцами и твердым сыром. В качестве заправки используем обычный майонез.

Рецепт салата Нежность с куриной грудкой и черносливом

Ингредиенты:

  • Запеченная куриная грудка – 400-450 грамм;
  • Куриные яйца – 4 штуки;
  • Твердый сыр – 150-170 грамм;
  • Чернослив без косточек – 1 горсть;
  • Майонез;
  • Петрушка.

Выход: 5 порций. Время приготовления: 35 мин.

Как приготовить вкусный салат с курицей и черносливом

1. Если чернослив очень плотный, то за 20 минут до начала приготовления промываем его и заливаем горячей водой. Затем перекладываем на тарелку с бумажными салфетками и подсушиваем. Яйца осторожно промываем, заливаем холодной водой, варим около 10 минут. Остужаем в ледяной воде и легко очищаем от скорлупы.

2. Для приготовления используем отварную или запеченную грудку в духовке. Еще для салатов отлично подходит ароматное белое мясо от курицы-гриль. Очищаем мясо от кожи, а филе от костей.

Формируем салат по слоям

3. Подготовленное куриное филе разделяем на кусочки пальцами по волокнам и, если они получаются длинными, то разрезаем на несколько частей. Для придания праздничного вида собираем салатик в небольших прозрачных креманках. Порционную посуду можно заменить на один большой салатник и собрать салат слоями в нем. На дно стаканчиков (5 шт.) выкладываем одинаковое количество куриного филе.

Смотрите также:

4. Курицу щедро поливаем майонезом. Сыр мелко натираем и размещаем его на филе. Мелко измельченный сыр добавит блюду очень нежный сливочный вкус.

5. Чернослив нарезаем на небольшие кусочки и ровным слоем добавляем на сырный слой.

6. Щедро сдабриваем слой из чернослива белым соусом. Если майонез используем в упаковке дой-пак, то срезаем один уголок с другой стороны от крышки. Если используем в пластиковой упаковке, то перекладываем соус в кондитерский мешок или в плотный полиэтиленовый пакет, у которого тоже немного отрезаем уголок.

7. У яиц отделяем белки от желтков. Белки натираем на средней или крупной терке. Добавляем по 1/5 части на чернослив и дополняем слой майонезом.

8. Желтки натираем в миску на мелкой терке. Чайной ложкой выкладываем измельченные желтки на белки, формируя горки.

9. Салат Нежность с курицей и черносливом готов. В качестве украшения в креманках добавляем по одному листику петрушки и сразу подаем салат на стол.

Советы в приготовлении:

  • У салатика появится другой вкус, если для приготовления использовать копченую куриную грудку.
  • Чтобы разнообразить блюдо, добавляем слой из обжаренных грибов или полностью исключаем куриное мясо из рецепта. Для приготовления отлично подойдут свежие вешенки, шампиньоны, замороженные или сушеные лесные грибы. Чистые грибочки измельчаем, обжариваем на сковороде и добавляем вместо курицы или на курицу. Сушеные грибы предварительно замачиваем в теплой воде на 2-3 часа.
  • Салат с курицей получится не менее вкусным и нежным, если твердый сыр заменить на рассольные сыры Сулугуни или Моцарелла.

САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ (рецепт с фото)

Салат с черносливом и куриной грудкой — простой вкусный мясной салат на праздничный стол. Это питательный салат особенно понравится любителям курицы и чернослива. Куриный салат с сыром и яйцом готовится легко из доступных продуктов. А грецкие орехи и чернослив придают салату изюминку. Слоеный салат с курицей и черносливом можно подавать на общем сервировочном блюде или порционно в красивых бокалах и салатниках. Существует множество рецептов вкусных салатов с куриным филе. Но именно салат с черносливом и грецким орехом получается не только вкусным, но и красивым с пикантной ноткой. Соус можно приготовить любой на свой вкус. Это может быть майонез, сметана, смешанная с майонезом или майонез, смешанный с любимой горчицей. Вкус салата будет меняться в зависимости от вкуса чернослива и соуса. Очень вкусный сытный салат можно подать в качестве холодной закуски на праздничный стол или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для приготовления салата с черносливом и куриной грудкой:

  • 250 — 300 г куриного филе
  • 2 — 3 яйца
  • 1 соленый или маринованный огурец
  • 50 г твердого сыра
  • 100 г чернослива без косточки
  • 50 г грецких орехов
  • соль, черный перец по вкусу
  • майонез
  • сметана
  • 1 — 2 зубчика чеснока
  • зеленый лук для украшения

Для приготовления мясного салата чернослив лучше брать без косточки, майонез и сметану использовать любой жирности. Чеснока можно добавить чуть больше или меньше. Твердый сыр можно добавлять по своему вкусу.

Как приготовить простой и вкусный салат с черносливом и куриной грудкой:

Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца до готовности в течение 20 — 25 минут. При желании куриную грудку можно запечь в духовке. Способ приготовления курицы выбирайте на свое усмотрение. Если решили куриную грудку отварить, то закладывайте ее в кипящую воду. Так она будет сочнее. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Куриные яйца отварить в подсоленной воде в течение 7 — 8 минут. Остудить и очистить. Натереть на крупной терке. Соленый или маринованный огурец натереть на крупной терке. Лишнюю жидкость слить.

Чернослив промыть под проточной водой и залить горячей водой на 10 минут, чтобы он немного размягчился. Затем воду слить, а чернослив обсушить с помощью бумажных полотенец. Нарезать его кубиками. Грецкие орехи измельчить.

Приготовить соус-заправку для салата. Для этого необходимо смешать в равных пропорциях сметану с майонезом. Добавить измельченный или пропущенный через пресс чеснок.

Выкладывать на сервировочное блюдо с помощью кухонного кольца красивый салат слоями, промазывая соусом в следующей последовательности: куриное филе, яйца, огурцы, чернослив, орехи и сыр. Украсить зеленым луком и морковью по-корейски. Вкусный салат с куриной грудкой и черносливом готов! Можно подать его порционно в красивых салатниках или бокалах. Если Вам нравятся вкусные салаты с куриным филе, то на нашем сайте Вы можете найти и приготовить много простых питательных салатов: салат с куриным филе и огурцами, салат с куриным филе и ананасами, куриный салат с овощами, салат «Красные маки» с курицей и грибами, салат «Африка» с киви и курицей, салат из куриной грудки и кукурузы и др.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, черносливом и грейпфрутом, пошаговый рецепт с фото

Салат с курицей, черносливом и грейпфрутом нравится практически всем, несмотря на довольно причудливое сочетание ингредиентов. Однако первые двое уже давно отдыхают, чтобы «явиться» вместе! Об этом свидетельствует довольно приличное количество домашних салатов, где курица с черносливом выступает в компании яиц, грибов и сыра. Но что касается грейпфрута, то это как раз что-то новенькое.От себя же замечу, он удачно вписывается в общую концепцию. Поэтому, если вы готовите салат из курицы, чернослива и грейпфрута, не сомневайтесь, что блюдо исчезнет в первую очередь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе крупное — 1 шт.
  • чернослив без косточек — 100 г
  • Орех кедровый очищенный — 80 г
  • Грейпфрут — 1 шт.
  • майонез — 4-5 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата.Куриное филе отварить до готовности в кипящей подсоленной воде. Также можно посолить и поперчить, завернуть в фольгу и запекать 40 минут при 180 ° C.

Шаг 2.

Курису дать полностью остыть. Затем разберите филе волокна и разрежьте их в постели. Сложите небольшую миску, затяните пищевую пленку и снимите холодильник, чтобы использовать.

Шаг 3.

Чернослив для салата хорошенько промойте и сложите в посуду. Залить горячей кипяченой водой и оставить на 15 минут. Переверните дуршлаг, затем нарежьте полоски.

Шаг 4.

Грейпфрут Вымойте и высушите бумажным полотенцем. Затем очистите кожуру и разделите на дольки. Каждый снимает белые пленки. Мякоть грейпфрута разделить на небольшие кусочки.

Шаг 5.

Кедровые орехи для салата с курицей и черносливом, помешивая, взбить на сухой безжирной сковороде до румяной корочки. Пусть полностью остынет.

Шаг 6.

Приготовленное ранее куриное филе Микс с черносливом и грейпфрутом. Залить майонезом, немного заклинать и поперчить. Перемешать и выложить в салатник.Посыпать кедровыми орехами.

Полезный совет

Салат с курицей, черносливом и грейпфрутом отлично смотрится в порционном формате. Выложите ингредиенты слоями на широкие стаканы, пропуская майонез, и дайте пропитаться в холодильнике минут 30, после чего отправьте на стол.

Кстати

Салат с курицей, черносливом и грейпфрутом можно кормить не только майонезом, но и густой жирной сметаной, а также хорошим натуральным йогуртом, лучшим термостатом.

Цыпленок с черносливом и медом

Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

.

У этого блюда очень богатый вкус; он идеально подходит для холодных зимних дней.Подавать с m’jedrah (рис с чечевицей), riz (простой сирийский рис) или орзо и простым зеленым салатом.

Заметки Когда моя прабабушка Эстер решила навестить свою мать в Исреале после того, как бабушка Фритзи вышла замуж, она взяла с собой двоих младших детей, Эвелин и Сеймур, а четырнадцатилетнюю Адель оставила на попечение своего отца, Матлоуба. Адель понятия не имела о готовке. Худшее время недели было, когда она сидела со своим привередливым отцом, чтобы составить план на Шаббат.К счастью, Мэри Хидари, новая невестка бабушки Фрици, часто появлялась без предупреждения в пятницу днем, незадолго до Шаббата, принося Адель сковороду, наполненную ароматным жареным цыпленком, окруженную горами картошки из друзей.

Обслуживает от 4 до 6

Способ приготовления, жарение на сковороде, тушение

Повод Обычный ужин, Семейные посиделки

Диетические особенности Без яиц, без глютена, халяль, кошерный, без лактозы, без арахиса, без сои

Вкус и текстура хрустящая, фруктовая, ореховая, насыщенная, пикантная, пряная, сладкая

Состав
  • 2 стакана чернослива без косточек, замоченного в 1 стакане холодной воды на 15 минут
  • стакана меда
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • Кусочки курицы (белое и темное мясо) от 5 до 5,5 фунтов, очищенные от кожи
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 1 стакан мелко нарезанного желтого лука
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • Три трехдюймовых палочек корицы
  • 2 стакана холодной воды
  • 1 стакан бланшированного целого миндаля, поджаренного на сухой сковороде средний огонь до золотистого цвета
Инструкции
  1. Приготовьте соус.Положите чернослив и воду для замачивания в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите без крышки 10 минут. Добавьте мед и корицу. Хорошо перемешайте и тушите, пока чернослив не впитает немного воды и не станет мягким (он должен быть мягким, но сохранит большую часть своей формы), еще около 5 минут. Снять с огня и отставить.

  2. Подготовьте курицу. Промойте курицу под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.Поместите на тарелку.

  3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета и мягкости 3-4 минуты. Добавьте кусочки курицы и обжарьте, готовя по 2–3 минуты с каждой стороны. Добавьте соль, перец, палочки корицы и воду, хорошо перемешайте и доведите до медленного кипения на среднем или сильном огне. Полить курицу соусом. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите под крышкой в ​​течение 1 часа.

  4. Откройте сковороду и готовьте еще 20–30 минут, пока не исчезнут излишки жидкости и не загустеет соус до консистенции подливки.

  5. Подавать в большом блюде с поджаренным миндалем.

2002 Дженнифер Фелиция Абади

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Цыпленок с оливками, черносливом и гранатом Рецепт

«Для полевого дерева жизнь человека.(Второзаконие 20:19)

*

В то время как все большее число людей просто оплакивают уход старых традиций, Джоэл Раппель из Университета Бар-Илан в Израиле сумел стряхнуть пыль с традиции, которой полтысячелетия.

В этот вечер, благодаря Раппелю, группы друзей и родственников от Санта-Моники до Иерусалима будут праздновать Ту би-Шват-седер, давно потерянное потомство пасхального седера, почти так же, как их предки в каббалистическом стиле 16-го века. деревня Цфат на севере Израиля.

В своем исследовании в Международном центре еврейской идентичности при университете Раппель обнаружил древнюю традицию, прославленную в Цфате, центре каббалистических (еврейских мистических) исследований в 16 веке. «На самом деле каббалисты создали седер Ту би-Шват», — объясняет он.

Буквально 15-й день еврейского календарного месяца Шват, Ту би-Шват уже был важной датой в библейские времена, что-то вроде 15 апреля для современных американцев. За исключением того, что вместо того, чтобы платить подоходный налог правительству, десятину с продуктов и скота нужно было платить Святому Храму в Иерусалиме, который находился на той же самой Храмовой горе, столь политически заряженной сегодня.

«Спустя долгое время после того, как храм был разрушен, Седер Ту би-Шват был способом укрепить и подтвердить духовную связь с землей Израиля в праздновании смены времен года и плодов земли», — говорит Раппель.

Падение где-то в конце января или начале февраля, когда большая часть Америки еще холодна, дата также примерно в то время в Израиле, когда миндальные деревья распускаются элегантными белыми цветами, предвестниками приближающейся весны. Для жителей древнего Израиля это также знаменовало «Новый год деревьев.

По словам Раппеля, разновидность седера Ту би-Шват веками все еще практиковалась среди евреев, живущих в арабских странах и в восточноевропейских хасидских общинах, но большинство людей забыли о ней.

«Во время Первой алии, крупной религиозной иммиграции с 1882 по 1904 год, Ту би-Шват стал днем ​​посадки деревьев как своего рода религиозным Днем благодарения», — говорит он. «Но до недавнего времени для большинства людей он фактически превращался в праздник, когда едят сухофрукты.

В 1981 году, когда они работали в Управлении еврейского образования в Лос-Анджелесе, собрание группы друзей Ту би-Шват превратилось в обед из фруктов и вечер рассказов, современной поэзии и песен. Совместив это с каббалистической церемонией, Раппель написал Ту би-Шват Хаггада, удобное руководство по седеру.

Вернувшись в Израиль, Раппель был полон решимости вдохнуть новую жизнь в вековое выражение праздника. С Аггадой в одной руке и блюдом с фруктами в другой Раппель покорил страну штурмом, появляясь почти во всех возможных средствах массовой информации.

На это потребовались годы, но это сработало. Сегодня седер Ту би-Шват снова становится значимой традицией в общинах и кибуцах среди групп друзей, учителей и рабочих, в армейских лагерях и центрах для новых иммигрантов.

Только за последние три года крупнейшая газета Израиля «Иерусалим сегодня» распространила 3 ​​миллиона экземпляров «Ту би-Шват Хаггада» Раппеля к празднику.

Он также набирает популярность среди американских евреев. Одетый в белое, с тщательно продуманным выбором свежих и сушеных фруктов, орехов, свечей, красного и белого вина или виноградного сока, типичный стол Ту би-Шват сам по себе является источником вдохновения.

Помимо молитв, чтений и песен, ритуальная служба седера включает четыре чашки вина в сопровождении фруктов, разделенных на уровни «восходящей духовности». Первое охлажденное в чашке белое вино, символизирующее зиму, сопровождается фруктами «самого низкого уровня», такими как миндаль или апельсины, которым необходима защитная внешняя оболочка для чувствительной съедобной внутренней части.

Вторая чашка белого вина смешана с небольшим количеством красного, что означает весну, зарождение новой жизни и духовное пробуждение.В его современной версии (также посвященной пионерам, восстановившим древнюю родину) его подают с такими фруктами, как оливки, яблоки, персики, манго и финики, в которых съедается внешний слой, но сердце защищено и содержит семена. создать новую жизнь.

Третья чашка — красное вино, смешанное с небольшим количеством белого вина, — символизирует лето и совершенный мир, в котором нет ничего расточительного, и сопровождается фруктами «высочайшего уровня», которые съедаются целиком, например инжир, виноград и ягоды.Это тоже считается высшим духовным уровнем.

Четвертая чашка, полностью красного вина, олицетворяет плодородие и щедрость осенних культур, ожидающих уборки. В обновленной версии Агады Раппель четвертый кубок также посвящен охране окружающей среды.

Часто персонализированные различными сообществами и движениями версии оригинальной Агады Раппеля теперь доступны во многих синагогах Америки.

*

Глейзер является соавтором готовящейся к выходу книги «Каббалистическая кухня: пища для духовного пробуждения.”

Цыпленок Марбелья — Цыпленок с черносливом и оливками

Опубликовано · Последнее обновление · 8 комментариев

Мой аутентичный рецепт курицы Марбелья — любимый званый ужин! Этот простой куриный ужин на одной сковороде требует необычных ингредиентов, таких как сливы, каперсы, оливки и коричневый сахар, которые превращаются в сладко-соленый соус!

О ГОСПОДЬ! Этот рецепт курицы в Марбелье … Это, наверное, лучшее, что когда-либо случалось с куриными голеньями на моей кухне.И я серьезно.

Я понимаю, что всегда говорю это, когда публикую новый рецепт. Это всегда лучший / мой любимый рецепт. Я ничего не могу поделать, я всегда с энтузиазмом отношусь к хорошей еде. Итак, давайте проясним мое утверждение. Курица Марбелья — это лучший рецепт сладких и соленых блюд, куриных голеней , .

Ой, подожди! Может, мне стоит начать с этого: Что такое курица Марбелья? Спасибо за вопрос!

Ну, курица Марбелья — это блюдо из курицы в испанском стиле, приготовленное из чернослива, оливок, каперсов (не волнуйтесь, вы можете их не использовать!), Белого вина , сахара (или меда!) И других ингредиентов.

Куриные голени замаринованы в течение ночи, что делает их невероятно ароматными! (я просто использовал слово uber ? Черт возьми, я думаю, мне нужно вздремнуть).

Некоторые люди не поклонники сладких и соленых комбинаций, я знаю это. Остальные выбрасываются черносливом. Очевидно, эти люди не будут в восторге от рецепта курицы в Марбелье, но все в порядке, я могу это принять.

Есть еще одна категория людей, которые думают, что им не понравится эта комбинация в моем рецепте «Курица Марбелья».Потому что, давайте посмотрим правде в глаза, чернослив в сочетании с оливками и каперсами? Это может быть необычным и странным для некоторых вкусов.

Предлагаю обмануть их.

Пример: вы приглашаете друзей на званый обед в испанском стиле и не говорите им, что будете делать. Как только они попробовали — и, очевидно, полюбили вашу курицу Марбелья — ТАДА, вы рассказываете им, что на самом деле там, и бум, у нас появляются новые верующие.

Мне нравится этот метод трюков, потому что он всегда работает! Если вы все еще читаете, думаю, мне не нужно убеждать вас , , верно? Итак, давайте приступим к этой Куриной Марбелье!

Если вы пробовали этот рецепт Курицы Марбелья, не забудьте оценить рецепт ниже и дайте мне знать, как он прошел, в комментариях — я люблю слышать от вас! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше о вкусных блюдах и закулисье!

Цыпленок Марбелья

Мой аутентичный рецепт испанской курицы в Марбелье — фаворит на званых обедах! Этот простой ужин из запеченной курицы на одной сковороде требует необычных ингредиентов, таких как сливы, каперсы, оливки и коричневый сахар, которые превращаются в сладкий и пикантный соус, который так хорошо сочетается с куриными голеньями!

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 9 часов 30 минут

Состав

Для маринада
  • 6
    большие куриные голени
  • ¾
    чашка
    чернослив
    вдвое меньше
  • ¾
    чашка
    оливки пимиенто фаршированные
    вдвое меньше
  • 2
    столовая ложка
    каперсы
    с рассолом
  • 3
    зубчики чеснока
    рубленый
  • 2
    столовая ложка
    оливковое масло
  • 2
    столовая ложка
    бальзамический уксус
  • ½
    столовая ложка
    сушеный орегано
Выпекать:
  • ¼
    чашка
    белое вино
  • 1
    столовая ложка
    коричневый сахар
    кокосовый сахар или мед для палео
  • 1
    столовая ложка
    свежая петрушка
    рубленый — для подачи (по желанию)

Инструкции

Для маринада:
  1. Накануне вечером приготовьте маринад.В большом пакете с застежкой-молнией смешайте все ингредиенты маринада (курицу, чернослив, оливки, каперсы, чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус, орегано), хорошо встряхните, чтобы убедиться, что курица хорошо покрыта глазурью и все ингредиенты распределены равномерно. Мариновать на ночь.

Для выпечки:
  1. Разогрейте духовку до 380F. Выложить курицу в форму для запекания и залить маринадом.

  2. Залейте курицу вином и посыпьте коричневым сахаром (или медом, если используете).Выпекайте от одного часа до полутора часов (в зависимости от вашей духовки) или до полной готовности курицы (мне потребовалось 1:20, чтобы сделать это)

  3. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать.

Примечания к рецепту

Эй, не бойтесь каперсов! Если это не ваше дело, просто оставьте их в стороне.

Пищевая ценность

Курица Марбелья

Количество на порцию (2 голени с соусом)

калорий 526
Калорий в составе жира 252

% дневная норма *

Жир 28 г 43%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 139 мг 46%

Натрий 848 мг 37%

% 37% Калий

% Углеводы 37 г 12%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 22 г 24%

Белок 28 г 56%

Витамин A 650IU 13%

Витамин C 2.6 мг 3%

Кальций 70 мг 7%

Железо 2,1 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Возможно вам понравится:

Нажмите на ссылку или картинку, чтобы увидеть рецепт

Куриные крылышки в гранатовой глазури

Куриные голени с грибным бальзамическим соусом

Куриное рагу с яблоками и корицей

Цыпленок с черносливом и оливками Рецепт | Валери Бертинелли

Убрать выделение со всего

2/3 стакана оливкового масла первого отжима

2/3 стакана красного винного уксуса

2 стакана чернослива без косточек

1/4 стакана каперсов с небольшим количеством рассола

2 столовые ложки сушеного орегано

20 оливок с чесноком

5 зубчиков чеснока, измельченных или протертых через пресс

2 лавровых листа

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

3 фунта куриных грудок без костей и кожи

1/4 стакана светло-коричневого сахара

1/2 стакана белого вина

1/2 стакана свежих плоских листьев петрушки, мелко нарезанных

Рецепты салата из эскароле с жареным луком-шалотом и черносливом

ЖАРЕНАЯ ЭСКАРОЛЬ С ЖАРЕНЫМИ ШАЛЛОТАМИ

Эскароле, сочный представитель семейства цикориевых, популярен на юге Италии.Как и другая зелень, она лучше всего подходит зимой.

Источник Марта Стюарт

Категории Еда и кулинария
Здоровые Рецепты
Рецепты без глютена

Время 15м

Количество ингредиентов 7

Шагов:

  • Нагрейте 1/4 дюйма растительного масла в небольшой сотейнике на среднем огне до мерцания. Работая в 3 порции, обжарить лук-шалот, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 2 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы высохнуть, и приправьте 1/4 чайной ложки соли.
  • Нагрейте оливковое масло и чеснок в большом сотейнике на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока чеснок не станет золотисто-коричневым. Удалите и выбросьте чеснок. Добавьте в сковороду хлопья красного перца и готовьте 15 секунд. Наполните сковороду эскаролом и готовьте, тщательно перемешивая и добавляя еще эскарола, горстями за раз, насколько позволяет пространство. Как только все эскаролы будут в сковороде, приправьте оставшейся чайной ложкой соли и перемешивайте, пока эскарол не начнет увядать и не станет ярко-зеленым. Снять с огня, переложить на сервировочное блюдо и сверху выложить жареный лук-шалот.

САЛАТ С ФЕННЕЛЕМ, ФРИЗЕ И ЭСКАРОЛЕЙ

Шагов:

  • Смешайте лук-шалот, лимонный сок, уксус, морскую соль и 1/2 чайной ложки перца в небольшой миске. Дать постоять 5 минут.
  • Тем временем смешайте зелень и фенхель в салатнике.
  • Вмешайте масло в смесь лука-шалота, затем перемешайте с салатом. Сверху посыпьте выбритым пармезаном.

САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ С ЗЕЛЕНЫМ ЯБЛОЧНЫМ ВИНАГРЕТОМ И ХРУСТЯЩИМИ ШАЛЛОТАМИ

Сырой сельдерей и яркий винегрет придают зимней зелени свежесть, а гарнир из жареного лука-шалота делает гренки устаревшими.

Источник Марта Стюарт

Категории Еда и кулинария
Рецепты салатов

Время 20м

Количество ингредиентов 9

Шагов:

  • В небольшой сковороде разогрейте масло и лук-шалот на среднем или высоком уровне; готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета. Шалотом переложите лук-шалот на бумажные полотенца, чтобы они высохли, приправьте солью и перцем. Дать маслу немного остыть.
  • В большой миске смешайте уксус, горчицу, мед и яблоко.Медленно добавьте масло из сковороды, взбивая до однородности. Приправить солью и перцем, затем добавить эскарол, стебли и листья сельдерея. Перемешайте и посыпьте луком-шалотом.

Пищевая ценность: калории 121 г, жиры 10 г, клетчатка 3 г, белки 2 г, насыщенные жиры 1 г

САЛАТ ПЕРСИК И ЭСКАРОЛЬ

Одна хитрость с эскаролом — убедиться, что вы используете достаточно сладкую заправку, чтобы компенсировать горечь. Я добился этого с помощью заправки из хереса и рисового уксуса, а затем, чтобы подстраховаться, добавил в смесь несколько идеально спелых персиков.В результате получился один из лучших салатов, которые я ел за последние годы.

Предоставлено шеф-поваром Джоном

Категории Салат
Рецепты Зеленых Салатов

Время 10 м

Урожайность 6

Количество ингредиентов 9

Шагов:

  • Взбейте в миске оливковое масло, рисовый уксус, хересный уксус, майонез, соль и черный перец до однородной массы.
  • Положите эскарол, дольки персика, козий сыр и грецкие орехи в большую миску; сбрызнуть уксусной смесью и перемешать.

Пищевая ценность: 190,6 калорий, углеводы 4,2 г, холестерин 15,2 мг, жиры 17,3 г, клетчатка 1,8 г, белок 6,1 г, насыщенные жиры 5,2 г, натрий 111,1 мг, сахар 1,8 г

САЛАТ ИЗ СЛИВЫ И ТОМАТОВ И ЭСКАРОЛИ С БАЛЬЗАМИЧЕСКОЙ ЗАПРАВКОЙ ИЗ ПАРМЕЗАНА

Высококачественный уксус и масло превратят этот листовой зеленый салат в настоящий итальянский шедевр. Время приготовления 20 минут. Этот рецепт взят из The WEBB Cooks, статей и рецептов Робин Уэбб, любезно предоставленных Американской диабетической ассоциацией.

Источник Робин Уэбб

Категории Салат
Рецепты овощных салатов
Рецепты салатов из помидоров

Время 20м

Урожайность 6

Количество ингредиентов 11

Шагов:

  • В салатнице смешайте эскарол, ромэн, салат пибб и помидоры.
  • Взбейте уксус, оливковое масло, сыр, чесночный лимонный сок, куриный бульон, соль и перец. Полить салатом, перемешать и подавать.

Пищевая ценность продукта: 53 калорий.1 калория, углеводы 6,5 г, холестерин 0,7 мг, жиры 2,7 г, клетчатка 1,5 г, белки 1,5 г, насыщенные жиры 0,5 г, натрий 41,8 мг, сахар 4,2 г

ТАРЕЛЕННАЯ ЭСКАРОЛЬ С ШАЛЛОТОМ И ГОРЯЧИМ МАСЛОМ ЧИЛИ

Предоставлено Робином Миллером: Food Network

Категории гарниры

Время 8 мес.

Выход 4 порции

Количество ингредиентов 6

Шагов:

  • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук-шалот и обжарьте около 1 минуты. Добавьте эскарол, уксус и сахар, накройте крышкой и готовьте на пару 1 минуту, пока эскарол не завянет. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ С ЖАРЕНЫМ ШАЛЛОТОМ И ЧЕРНОМ

Время активности: 20 мин. От начала до конца: 20 мин.

Урожайность на 6 порций

Количество ингредиентов 7

Шагов:

  • Нагрейте масло в тяжелой кастрюле емкостью 1 литр на умеренном огне, пока оно не станет горячим, но не дымится, затем обжарьте лук-шалот 3 порциями, часто помешивая и стараясь не подгореть, до золотисто-коричневого цвета, 3-4 минуты.Переложите подрумяненный лук шумовкой на бумажные полотенца, чтобы они высохли. (Лук-шалот станет хрустящим, когда остынет.) Перелейте 3 столовые ложки масла шалота из сковороды в чашку для заправки и оставьте остаток для другого использования.
  • Взбейте лимонный сок, соль и перец в большой миске, затем медленно добавьте масло шалота, взбивая до однородности. Добавьте чернослив, эскарол, половину лука-шалота и соль по вкусу, затем хорошо перемешайте, чтобы покрыть слой. Посыпать оставшимся луком-шалотом.

Подробнее о «рецептах салата эскароль с жареным луком-шалотом и черносливом»

САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ С ЯБЛОКАМИ, ГОЛУБЫМ СЫРОМ И РЕЦЕПТОМ ПЕКАНОВ…

2017-02-16 · Шаг 2. Тем временем в большой миске взбейте уксус с луком-шалотом, горчицей и сахаром; дать постоять 10 минут. Вмешайте масло канолы и оливковое масло и приправьте винегрет солью и …
Из foodandwine.com
Порции 10-12 Общее время 45 минут

  • Разогрейте духовку до 375 ° и выложите орехи пекан в тарелка для пирога. Выпекайте 10–12 минут, пока орехи пекан не подрумянятся. Дайте остыть.
  • Тем временем в большой миске взбейте уксус с луком-шалотом, горчицей и сахаром; дать постоять 10 минут.Вмешайте масло канолы и оливковое масло и приправьте винегрет солью и перцем.
  • Добавьте эскарол, сельдерей, яблоки и поджаренные орехи пекан в винегрет и перемешайте, чтобы они полностью покрылись слоем. Салат заправить солью и перцем и переложить на блюдо. Посыпать сверху покрошенным голубым сыром и подавать.

САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ С ОРЕХОМ И ПАРМЕЗАНОМ РЕЦЕПТ | НАСТОЯЩИЙ ПРОСТОЙ

2009-10-07 · Нагрейте духовку до 375 ° F. Распределите грецкие орехи на противне с бортиками и тосты, время от времени помешивая, пока они не станут ароматными, в течение 8–10 минут.В большой миске смешайте эскарол, лук, пармезан,…
From realsimple.com
4/5 (20) Общее время 15 минут Порций 8 Калорий 208 на порцию

  • Нагрейте духовку до 375 ° F. Выложите грецкие орехи на противень с бортиком и тосты, периодически помешивая, пока не станет ароматным, от 8 до 10 минут.
  • В небольшой миске смешайте уксус, горчицу, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца. Постоянно взбивая, постепенно добавляйте масло.Перемешать с салатом.

САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ С ЧЕСНОКОМ РЕЦЕПТ ЗАПРАВКИ — ЖАК ПЕПЕН …

2020-10-24 · Контрольный список инструкций. Шаг 1. В небольшой миске смешайте горчицу, уксус, чеснок, соль и перец. Постепенно вбивайте масло канолы непрерывным потоком, пока оно не смешается; заправка …
Из foodandwine.com
5/5 (1) Порций 4-6


ESCAROLE & AMP; САЛАТ ИЗ ФЕННЕЛЯ С ГУШОМ И АМП; РЕЦЕПТ GRUYèRE…

2014-06-26 · Рецепты; Салат из эскарола и фенхеля с грушами и сыром Грюйер; Салат из эскарола и фенхеля с грушами и сыром Грюйер. Рейтинг: 4 звезды. 1 Рейтинги. 5 звезд: 0 4 звезд: 1 3 звезд: 0 2 звезд: 0 1 звезд: 0 Прочитано обзоров Добавить отзыв 1 Рейтинг 1 отзыв Escarole имеет приятную горечь и крепкие листья, которые выдерживают бросание при переодевании и неподвижности выглядят привлекательно, когда …
From myrecipes.com
4/5 (1) калорий 113 на порцию порций 6


САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ С ЗЕЛЕНЫМ ЯБЛОЧНЫМ ВИНАГРЕТОМ И ХРИСТЫМ…

2 января 2017 г. — Сырой сельдерей и яркий винегрет придают зимней зелени свежесть, а гарнир из жареного лука-шалота делает гренки устаревшими. 2 января 2017 г. — Сырой сельдерей и яркий винегрет придают зимней зелени свежесть, а гарнир из жареного лука-шалота делает гренки устаревшими. Pinterest. Сегодня . Исследовать. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и …
Из pinterest.ca


ЖАРЕНАЯ ЭСКАРОЛЬ С ЖАРЕНЫМИ ШАЛЛОТАМИ | РЕЦЕПТЫ SHALLOT…

4 мая 2016 г. — Эскароле, сочный представитель семейства цикориевых, популярен на юге Италии. Как и другая зелень, она лучше всего подходит зимой. 4 мая 2016 г. — Эскароле, сочный представитель семейства цикориевых, популярен на юге Италии. Как и другая зелень, она лучше всего подходит зимой. Pinterest. Сегодня. Исследовать. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода …
From pinterest.ca


& QUOT; САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ ЖАРЕНЫЙ ШАЛЛОТ, ЧЕРНОЧЕК & QUOT; — РЕЦЕПТЫ…

«Салат Эскароле Жареный Шалот Чернослив» ×. Рецепты (150) Продукты (67) Пункты меню (0) Видео (0) Кухня: Любая. Любой Афроамериканец Британский Cajun Карибский Китай Восточноевропейский Французский Немецкий Греческий Индийский Ирландский Итальянский Еврейский Японский Корейский Латиноамериканский Мексиканский Ближний Восток Северные страны Южный Испанский Тайский Вьетнамский. Диета: Любая. Любой лакто-вегетарианский ово-вегетарианский палео…
Из Spoacular.com


РЕЦЕПТЫ / ЭСКАРОЛ-САЛАТ-С-ЖАРЕНЫМ-ШАЛЛОТ-И-ЧЕРНОМ…

Сборник рецептов приготовления в формате json. Участвуйте в разработке dpapathanasiou / recipes, создав аккаунт на GitHub.
Из github.com


САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ С ЖАРЕНЫМИ ШАЛЛОТАМИ И ЧЕРНОМ РЕЦЕПТ

Рецепты. Руководство по рецептам; Просить. Еда; Путешествовать; Диета и фитнес; Дом и сад; Блог. Здоровье; Как; Рестораны; Повара; События; Напиток; F&B промышленность; Бизнес; Контент загружается … Закрыть Печать. Войдите. Имя пользователя или адрес электронной почты * Пароль * Не отключать меня.Не участник? Регистрация Забыли пароль. Зарегистрироваться. Имя пользователя * Адрес электронной почты * Пароль будет отправлен вам по электронной почте. Уже есть аккаунт …
От friendseat.com


ЭСКАРОЛЬ С ЖАРЕНЫМ ЧЕСНОКОМ, ДАТАМИ И ТЕРЁСНЫМ СЫРОМ

2008-07-14 · Я нашел этот рецепт эскарола на Epicurious, в котором использовались жареный лук-шалот и чернослив. … Эскароле с жареным чесноком, финиками и сыром по материалам Gourmet, февраль 2003 г. 1 стакан оливкового масла 1/2 стакана очень тонко нарезанного чеснока 1 столовая ложка свежего лимонного сока 1/4 чайной ложки соли 1/8 чайной ложки черного перца 1/2 чашка мелко нарезанных фиников без косточек или чернослива 1 головка эскарола (1 фунт), жесткие ребра и внешние листья…
Из whippedtheblog.com


САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ С ЖАРЕНЫМ ШАЛЛОТОМ И РЕЦЕПТОМ ИЗ ЧЕРНИКА …

Жареные брюссельские капусты с луком-шалотом, медом и бальзамическим уксусом, приготовленный на гриле салат из эскароле с цитрусовыми, кабачками и рикоттой и многое другое. Откройте для себя лучшие новые рецепты салата Escarole с жареным луком-шалотом и черносливом на Dishmaps.
Из deemaps.com


САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ С ЖАРЕНЫМ ШАЛЛОТОМ И ЧЕРНОМ В 2021 ГОДУ …

29 апреля 2021 г. — Время активности: 20 мин. От начала до конца: 20 мин.
Из pinterest.com


ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ВЯЛЕННОЙ ЭСКАРОЛИ С ЖАРЕНЫМ ЧЕСНОКОМ — БЕРКШИРС …

2021-05-24 · Эскарол очень сытный и хорошо поддается приготовлению и подаче теплым с ярким вкусом, как заправка из анчоусов в этом рецепте. Подавайте его с жареным цыпленком или просто ешьте его! Ингредиенты 1 головка эскарола 4 зубчика чеснока, очень тонко нарезанных на мандолине 1 ½ -…
From berkshiresdirect.com


ЖАРЕНАЯ ЭСКАРОЛА С ЖАРЕНЫМ ШАЛЛОТОМ РЕЦЕПТЫ

Обрежьте концы эскаролии и отдельных листьев.Поместите в раковину с прохладной водой и дайте ей впитаться, помешивая. Тем временем в большой широкой сковороде обжарьте лук-шалот в масле до мягкости и коричневого цвета, добавьте измельченный чеснок и 1/2 соли и обжарьте еще минуту. Грубо нарезать эскароль, добавить немного воды на листья и добавить в кастрюлю. Добавьте оставшуюся соль.
из tfrecipes.com


САЛАТ ИЗ ЭСКАРОЛИ С ЖАРЕНЫМ ШАЛЛОТОМ И РЕЦЕПТОМ ИЗ ЧЕРНИКА

Наполните сковороду эскаролом и готовьте, тщательно перемешивая и добавляя еще эскарола, горстями за раз, насколько позволяет пространство.Как только все эскаролы будут в сковороде, приправьте оставшейся чайной ложкой соли и перемешивайте, пока эскарол не начнет увядать и не станет ярко-зеленым. Снять с огня, переложить на сервировочное блюдо и сверху выложить жареный лук-шалот.
из tfrecipes.com


РЕЦЕПТЫ СЛИВОВ И ШАЛЛОТА (24) — SUPERCOOK

Supercook нашел 24 рецепта чернослива и лука-шалота. В Supercook четко перечислены ингредиенты, которые используются в каждом рецепте, так что вы сможете быстро найти идеальный рецепт! ← Назад. Недавний.SuperCook намного лучше в приложении Более миллиона рецептов | голосовое питание | диеты | список покупок чернослив и лук-шалот. Сортировать по: Релевантности. Актуальность Наименьшее количество ингредиентов Большинство ингредиентов. 24 результатов. Страница 1. Масло петрушки и лука-шалота Из …
Из supercook.com


Chicken Marbella — Return to the Kitchen

Chicken Marbella… восхитительное блюдо из курицы с каперсами, зелеными оливками и черносливом! Я знаю, что это звучит как интересная комбинация, но это блюдо нравится всем! Моя свекровь делала его много лет, а я сам уже несколько лет, и всем это нравится.К тому же рецепт достаточно большой для толпы.

Бонус? Детям это тоже нравится, это на самом деле одно из любимых блюд моего сына! Я люблю, когда нахожу блюда, которые ест вся семья! Сегодня вечером я подал курицу с рисовым пловом и брокколи.

Этот рецепт изначально взят из «Поваренной книги Серебряного неба» Шейлы Лукинс и Джули Россо. Я внес несколько небольших изменений, но ничего кардинального … у нас никогда не может быть слишком много оливок и чернослива, поэтому не стесняйтесь регулировать эти количества.

Как приготовить Курицу Марбелья

Блюдо такое простое! Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты, кроме коричневого сахара и вина, и дать им мариноваться от 4 часов до ночи (чем дольше, тем лучше).

Когда вы будете готовы приготовить курицу, переложите ее в большую форму для запекания и полейте коричневым сахаром и вином. Выпекать при 350 градусах 45-60 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

Наконец, удалите лавровый лист.Подавайте и наслаждайтесь!

Чтобы заглянуть за кулисы «Возвращения на кухню», обязательно подпишитесь на нас в Instagram, Facebook, YouTube и Pinterest! Кроме того, если вы готовите этот рецепт или любой из наших рецептов, не забудьте отметить нас @returntothekitchen!

Вы любили курицу Марбелья? Вот еще несколько рецептов, которые вы можете попробовать: куриный бульон, гавайский цыпленок в глиняном горшочке, курица энчиладас в мультиварке, курица в миндальной корке, куриный салат барбекю, куриная пицца барбекю, домашние куриные нежные блюда, паста с цитрусовым цыпленком, пирог с курицей, курица с лимоном Орзо, куриный суп с лапшой, курица с апельсином и лимоном, курица-гриль.Или загляните в нашу категорию еды, чтобы узнать больше!

Курица Марбелья

Урожайность: 10 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Дополнительное время: 4 часа

Общее время:

Курица Марбелья маринованная и запеченная с зелеными оливками, черносливом и каперсами.

Ингредиенты

  • 5 фунтов куриной грудки без кожи и костей.Подойдет любая часть курицы.)
  • 1 головка измельченного чеснока
  • 1/4 стакана сушеного орегано
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 стакана красного винного уксуса
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1 1/2 стакана чернослива без косточек
  • 1 1/2 стакана зеленых оливок
  • 1/2 стакана каперсов с соком
  • 6 лавровых листьев
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 стакан белого вина

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме коричневого сахара и вина.
  2. Мариновать от 4 часов до ночи.
  3. Выложите курицу в большую форму для запекания и полейте коричневым сахаром и вином.
  4. Выпекать при 350 градусах 45-60 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.
  5. Вынуть из духовки и удалить лавровый лист.
  6. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

Рецепт можно разделить пополам или на четыре части, чтобы получить меньшее количество. Курицу нужно мариновать не менее 4 часов.

Рецепт, адаптированный из «Поваренной книги Silver Palate» Шейлы Лукинс и Джули Россо

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 10 Размер порции 1
Количество на порцию калорий 662 Всего жиров 24 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 18 г Холестерин 193 мг Натрий 910 мг1 Углеводы 33 г

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Этот пост был первоначально опубликован 15 ноября 2018 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.