Салат с яйцом и зеленым луком и огурцом: Салат с яйцами, огурцами и зелёным луком

Салат из огурца, яйца и зеленого лука

15 июня 2018
0
3333
1

Порций:

1 человек

Калорийность на 100 гр.:

63 ККал

Время приготовления:

10 мин.

Сложность:

Простой

Практически самый простой в приготовлении весенний салат – из огурца, яйца и зеленого лука, который прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Его создают в весенний сезон, когда в наличии уже есть сочная первая зелень и овощи.

Заправляют блюдо сметаной или майонезом любой жирности, но при добавлении молочного продукта срок годности салата уменьшается до 1 суток, поэтому готовить впрок его не рекомендуется.

Лук можно заменить зеленым чесноком или маринованными чесночными стрелками, если вы любите пикантные вкусы, а вот свежие огурцы на соленые менять не стоит. Не забывайте дополнять салат зеленью укропа, петрушки и т.д.

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Огурец свежий

2 шт.

Яйцо куриное отварное

2 шт.

Зеленый лук

0,5 пучка

Сметана

3 ст.л.

Специи

по вкусу

Зелень

для подачи

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 7

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2 из 7

Свежие огурцы тщательно промыть в воде, счищая шипы на их поверхности. Если овощи с плотной кожурой, то лучше всего счистить ее овощечисткой или срезать ножом, оставляя сочную мякоть.

Срезать с огурцов хвостики на обеих сторонах. Разрезать вертикально пополам и нарезать полукольцами, выкладывая в глубокую емкость.

По желанию овощи можно нарезать мелким кубиком, брусочками и т.д.

Шаг 3 из 7

Куриные яйца заранее отварить 12-15 минут в кипящей подсоленной воде, затем резко охладить в ледяной еще 15 минут, так как салат создают только из охлажденных ингредиентов.

Счистить скорлупу с каждого яйца и промыть его в воде, исключая малейшее ее попадание в блюдо. Нарезать яйца средним кубиком и добавить в емкость.

Шаг 4 из 7

Промыть перья зеленого лука и измельчить их, добавить к остальным нарезкам в емкость. По желанию можно дополнить блюдо измельченной зеленью укропа, петрушки и т.д.

Зеленый лук можно предварительно помять прессом для картофеля, чтобы нарезка выпустила сок.

Шаг 5 из 7

Выложить сметану или майонез любой жирности, присолить и поперчить блюдо.

Вместо сметаны актуально использовать густой классический йогурт без вкусовых добавок.

Шаг 6 из 7

Аккуратно перемешать между собой содержимое емкости, чтобы все продукты обволоклись соусом.

Шаг 7 из 7

Выложить приготовленный салат из огурца, яйца и зеленого лука в пиалы или глубокие тарелки, салатницы, подать к столу сразу же после приготовления, украсив свежей зеленью.

Такое блюдо сытно само по себе, однако практически не содержит углеводов, поэтому его можно с легкостью подать к ужину даже тем, кто соблюдает диету!

1
Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Никотин в баклажанах: правда или миф?

Почему я выпиваю по стакану комбучи каждый день (в народе — напиток из чайного гриба)

Другие подборки

Салат с огурцом зеленым луком и яйцом рецепт с фото пошагово

Салат с огурцом зеленым луком и яйцом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
PT20M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат с огурцом, зеленым луком и яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Количество и пропорции ингредиентов даны примерные. Их можно поменять по своему вкусу. Вместо сметаны можно взять майонез или растительное масло. Кроме зеленого лука можно добавить еще и любую другую свежую зелень.

2. Шаг 2:

   Яйца заранее отварите в кипящей воде в течение 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите яйца, залив их холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте в салатник. Нарезать яйца очень удобно с помощью яйцерезки.

3. Шаг 3:

   Свежие огурчики помойте. Удалите с двух сторон хвостики и нарежьте небольшими кусочками в чашу к яйцам. У меня молодые огурцы. Их достаточно разрезать вдоль на 4 части, а затем нарезать тонкими ломтиками.

5. Шаг 4:

   Свежий зеленый лук, так же ополосните, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Выложите нарезанный зеленый лук в чашу.

6. Шаг 5:

   Заправьте салат сметаной. По вкусу добавьте немного соли. По желанию можно подсыпать немного специи, например, таких как смесь молотых перцев или сушеные травы. Они придадут салату дополнительный аромат. Все ингредиенты перемешайте между собой до однородности.

7. Шаг 6:

   Салат с огурцами, зеленым луком и яйцами готов! Выложите его в салатник подходящего размера и подавайте к столу. Перед подачей рекомендую его немного охладить в холодильнике, чтобы все ингредиенты стали одной температуры.
   Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).  

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. 

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Просто вкусно быстро для дома рецепты

Простые, легкие, быстрые салаты

Салат с луком

Вкусные блюда на праздничный стол

Детские рецепты для детей в домашних условиях

На ужин что приготовить вкусного

На завтрак

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку

Салат из яиц и огурцов

Перекус

Овощные салаты

Завтрак из яиц пошагово

Салат без майонеза готовим дома

Салат огурцы с луком рецепты

Как приготовить Лёгкий ПП ужин из диетических блюд

Вегетарианские рецепты блюд вкусные

Низкокалорийные диетические салаты

Салаты со сметаной пошаговые рецепты

Салаты с зелёным луком

За 30 минут рецепты блюд домашние

Вегетарианские салаты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Лук зеленый — 19 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Огурцы, Зелёный лук, Сметана, Соль

Рецепт яичного салата с огурцами — легкий гарнир с низким содержанием углеводов

Последнее обновление: 25 февраля 2021 г.

Раскрытие информации: Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам.

Приготовьте этот салат из огурцов и яиц для легкого обеда или заранее приготовьте еду. Это идея яичного салата с низким содержанием углеводов, которая вам понравится!

В этом рецепте так много всего, что нравится. Я люблю находить новые способы есть и наслаждаться огурцами. Это низкоуглеводный и богатый питательными веществами овощ, который подпитывает ваше тело, пока вы находитесь на кето-диете.

Другие рецепты кето-яичного салата: Кето-салат с фаршированными яйцами, Легкий кето-салат с курицей и халапеньо

Кето-дружественный яичный салат 

По сути, это насыщенный сливочный салат из огурцов. С нарезанными огурцами смешаны сваренные вкрутую яйца, хрустящие кусочки сельдерея, хрустящие кусочки бекона и даже немного свежего зеленого лука. Все это смешивается с острым майонезом и горчичной заправкой. На самом деле, эта заправка настолько невероятно вкусная, что ее стоит сохранить. Вы можете использовать его снова для других идей салата!

Чем можно заменить майонез в яичном салате?

Действительно простой заменой майонезу, которая по-прежнему совместима с кето, является несладкий простой греческий йогурт. Вы также можете использовать творог или хумус.

Идеи для яичного салата 

Если вам нужны уникальные идеи для яичного салата, вы обратились по адресу! Я люблю есть разные виды яичного салата на обед. Один из моих любимых — яичный салат с беконом. Обожаю вкус ранчо!

Яичный салат «Кето кобб» сочетает в себе авокадо, яйца и помидоры со сливочной заправкой. И вы действительно не ошибетесь с рецептом яичного салата из авокадо на кето — он имеет потрясающий вкус в салатной обертке.

Лучший салат из огурцов

Что мне нравится в этом салате, так это то, что это салат из свежих яиц, который можно есть отдельно или подавать в качестве праздничного гарнира. Он такой красивый и вкусный, что понравится всем за вашим обеденным столом!

Этот салат полностью отличается от других сливочно-яичных салатов. Поскольку я использовала и острый соус, и острую горчицу, заправка действительно имеет острый вкус! Кроме того, огурцы и сельдерей добавляют восхитительный хруст сливочному салату.

Как приготовить яичный салат с низким содержанием углеводов и беконом

Полный рецепт этого салата находится в распечатанной карточке с рецептами чуть ниже в этом сообщении блога. Во-первых, у меня есть несколько советов по этому поводу, которыми я хотел поделиться с вами.

Если вам не нравятся слишком острые блюда, острый соус можно не добавлять. Без петрушки тоже вкусно. Добавление петрушки — прекрасный способ преподнести ее, если вы подаете ее на праздничный стол.

Вот несколько идей, что можно добавить в качестве начинки: 

• Перец халапеньо, нарезанный кубиками
• Тертый сыр
• Нарезанные кубиками помидоры

Как сварить вкрутую яйца для салата?

Лучший способ сварить яйца вкрутую — прямо на плите. Вы в основном кладете яйца в кастрюлю, доводите воду до кипения, а затем выключаете горелку, накрываете крышкой и устанавливаете таймер на 12 минут.

Это действительно так просто!

Вы также можете сварить яйца вкрутую в мультиварке или в Ninja Foodi, если вам так проще. Этот метод по-прежнему занимает около 15 минут, но вам не нужно беспокоиться о том, когда накрывать яйца или как долго кипятить воду.

Как хранить салат из огурцов и яиц

Этот салат лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике. В холодильнике он продержится около 4 дней.

Не замораживайте этот салат. Овощи в сливочной заправке не замерзают и потом хорошо оттаивают.

С чем подавать 

Этот салат отлично сочетается с грудкой индейки, приготовленной по моему рецепту. Если вы хотите съесть его как бутерброд, подавайте его на лепешке из белого хлеба.

Салат из огурцов и яиц Рецепт

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого яичного салата. Точные размеры указаны ниже на карточке рецепта, которую можно распечатать.

Ингредиенты:
Яиц с твердыми вкрой
Cucumbers
Стеллеров
Bacon
Зеленый лук
Свежий петрушка
MAYO
SPICY BORHING MUSTARD
HOT SAUCE — дополнительный
PAPRIKA

Синтерс:

в Aptional
PAPRIKA

Синг. .

Добавьте нарезанный сельдерей, бекон и зеленый лук.

В отдельной миске смешайте майонез, горчицу и острый соус.

Вылить смесь на нарезанные ингредиенты. Размешайте как следует.

Добавьте свежую петрушку и перец. Размешать.

Сверху посыпьте дополнительной крошкой бекона и свежей петрушкой, если хотите.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Закрепить на потом!

Следуйте за мной на Pinterest!

Рецепт яичного салата с огурцами и низким содержанием углеводов

Салат из огурцов и яиц с острой заправкой и свежими хрустящими овощами.

Курс

Салат

Ключевое слово

салат из огурцов и яиц

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Порции 6 человек

Калорийность 170 ккал

• 6
  яйца
  сваренный вкрутую
• 1
  огурец
  нарезанный
• 3
  стебли сельдерея
  нарезанный
• 6
  ломтики
  бекон
  приготовленный и раскрошенный
• 2
  зеленый лук
  нарезанный
• 1/4
  чашка
  свежая петрушка
  нарезанный
• 1/3
  чашка
  майонез
• 1
  столовая ложка
  острая коричневая горчица
• 1
  чайная ложка
  острый соус
• 1
  чайная ложка
  паприка

1. В большой миске смешайте нарезанные яйца и огурец.

2. Добавьте нарезанный сельдерей, бекон и зеленый лук.

3. В отдельной миске смешайте майонез, горчицу и острый соус.

4. Вылить смесь на нарезанные ингредиенты. Размешайте как следует.

5. Добавьте свежую петрушку и паприку. Размешать.

6. Посыпьте дополнительными кусочками бекона и свежей петрушкой, если хотите.

7. Наслаждайтесь!

Калории: 170
Чистые углеводы:   2 Чистые углеводы

Информация о питании для этого рецепта рассчитана в качестве любезности и является только приблизительной. Я не могу гарантировать точность информации о пищевой ценности любых рецептов на этом сайте.

Другие идеи кето-салатов

Если вам понравился этот салат из огурцов и яиц, то следующие кето-гарниры вам понравятся. Они одни из моих любимых!

• Быстрый кето-салат с тунцом
• Куриный салат с авокадо

Поделился Жасмин Эспиналь

О Жасмин Эспиналь

Stylish Cravings — это личный блог Жасмин Эспиналь, посвященный образу жизни. Мы рассказываем обо всем: от стиля, мастер-классов, советов по покупкам, рецептов, которые мы любим, и ежедневных лакомых кусочков жизни с 7 детьми.

Не пропустите ни минуты

Получайте советы · Маленькие хитрости прямо в почтовом ящике!

Салат с зеленым луком и яйцом

• Домашний
• 🍲 Фоторецепты
• Салат с зеленым луком и яйцом

фото: niftyrecipe.com

Салат витаминный с зеленым луком и яйцом готовится очень просто и быстро. Однако блюдо получается очень вкусным и легким. Кроме зеленого лука можно добавить и другую зелень: листья салата, петрушку, укроп, листья базилика или кориандра. Вместо майонеза салат можно заправить сметаной или растительным маслом. Готовый салат с зеленым луком и яйцом (фото с подробным рецептом вы найдете ниже) можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к картофельному пюре или мясу.

Ингредиенты

• Яйцо

  3
  шт

• Огурец

  1-2
  шт

• Зеленый лук

  50
  г

• Укроп

  25
  г

• Майонез

  50
  г

• Соль

  —
  по вкусу

Ступени

• 1.
  Огурец помойте и отрежьте хвостики. Нарежьте овощи небольшими кубиками.

• 2.
  Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Вареные яйца нарезать небольшими кубиками.

• 3.
  Перья зеленого лука вымыть и нарезать тонкими кольцами.

• 4.
  В глубоком салатнике соединим все ингредиенты: огурец, яйца и зеленый лук.

• 5.