Салат сайра яйца лук: Салат с сайрой и яйцами

Вкусный салат из сайры

Салат с сайрой — 7 оригинальных рецептов с фото на любой вкус

Сытный и одновременно нежный салат с сайрой – это сочетание неоценимой пользы, утонченного вкусу и божественного аромата в одном блюде! Узнайте все секреты приготовления слоеных, комбинированных и простых салатиков.

Сайра – это яркая представительница семейства Макрелещуковых. Эта рыба издавна пользуется грандиозным спросом, поскольку балует непередаваемым вкусом, неоценимой пользой и разумной ценой.

Кроме того, продукт радует универсальностью, так как поддается варению, жарению, консервированию, копчению, солению, вялению и прочим видам кулинарной обработки. Ввиду чего эта вкусная рыбка идеальна в составе душистых супов, ароматных котлет, пряных паштетов, запашных пирогов и т. д.

Все блюда, в которых содержится сайра, балуют волнующим ароматом и утонченным вкусом. Но салаты с этой рыбкой – вне конкуренции, поскольку изумляют нежностью, легкостью, сочностью, пикантностью.

Сайра известна не только экстравагантным вкусом, но и благотворным воздействием на организм, так как содержит массу полезных компонентов в своем составе. Так, например, салат с морской сайрой:

• выводит вредные вещества из организма;
• снимает нервное и физическое напряжение;
• улучшает зрение;
• восстанавливает силы;
• активизирует мозговую деятельность;
• нормализует работу ЖКТ;
• защищает от разрушительного воздействия свободных радикалов;
• стимулирует выработку коллагеновых и эластиновых волокон;
• укрепляет ногтевые пластины;
• способствует росту здоровых волосков на голове;
• ускоряет обменные процессы;
• борется с лишним весом;
• повышает либидо.

Кроме того, ученые доказали, что регулярное употребление полезной и вкусной сайры снижает риск возникновения злокачественных опухолей.

Людям, соблюдающим диету, разрешается лакомиться вкусной рыбкой, поскольку в 100 г мелкой сайры содержится 140 ккал, а в крупной – 250 ккал. Калорийность рыбного салата из сайры, разумеется, зависит от набора продуктов.

Салат с сайрой «Нежность» – пошаговый фото-рецепт

Знаменитыми кулинарами, а также любителями вкусно покушать, придумано великое множество рецептов различных салатов. Вниманию представляется очень нежный и необычный салат с сайрой. Любая хозяйка без труда приготовит это несложное блюдо.

ladyelena.ru

рецепт с фото и видео

Салат из сайры консервированной, с яйцом понравится любителям рыбных блюд. По данным рецептам он получается удивительным– его вкус вам запомнится надолго! А главное – приготовить такой салат достаточно просто, затратив минимум сил и продуктов. Особенно закуска подходит для праздничного застолья.

Традиционное исполнение салата с сайрой и яйцами можно увидеть в рецепте «Мимоза». Технология может изменяться путем гармоничного добавления новых продуктов, но главные ингредиенты в виде консервы, яиц и отварных овощей должны всегда оставаться на своем месте. В ином случае, салат обретет другую вкусовую особенность и внешний вид.

Представленные далее блюда можно подавать в порционных салатниках. По желанию каждое украшается зеленью, овощами или перцем (для любителей остренького). Салат при желании можно готовить и из других видов рыб, например, из трески, горбуши, сардины. Приятной трапезы!

Салат яичный с сайрой

Такой салат готовится элементарно, но своим вкусом все равно поражает. Много ингредиентов не требуется. Можно подать к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Банка сайры.
• Семь яиц.
• Половинка лимона.
• Майонез, горчица, петрушка, перец, соль.

Приготовление:

Яйца сперва надо отварить. Далее очистите их, порежьте тоненькими кружками.

Сайру разомните вилкой, предварительно слив бульон из баночки.

Майонез смешайте с готовой горчицей, залейте им яйца с консервами. Посыпьте сверху молотым перчиком.

Украсьте блюдо дольками свежего лимона, веточками петрушки.

«Мимоза»

«Мимоза» готовится из отварных овощей с консервированной сайрой. Ее принято готовить на праздничный стол, но в обыденной жизни, блюдо также пригоже.

Ингредиенты:

• Две морковки.
• Пять яиц.
• Четыре картофелины.
• 100 грамм сайры консервированной
• Пол стакана майонеза
• Соль.

Приготовление:

Все компоненты, кроме рыбы отвариваем.

Рыбку толчем в фарш.

В глубокой салатнице делаем блюдо слоями, каждый из которых пропитываем майонезным соусом.

Первый слой – измельченный на терке картофель.

Следующий слой – рыба.

Третий слой – тертые белки яиц.

Четвертый слой – перетертая морковка.

Пятый слой – перетертые вилкой желтки.

Композицию заканчиваем слоем майонеза и украшениями из зелени и овощей. Кому, как угодно!

«Кукурузная мимоза»

Продолжаем описывать варианты приготовления легендарного салата «Мимоза». Обычные ингредиенты в блюде гармонично разбавляет консервированная кукуруза.

Ингредиенты:

• Три отварных картофелины.
• 150 грамм отварных яичек.
• 150 грамм кукурузы.
• 100 грамм сайры в консервах.
• Зелень, майонез.
• Пол луковой репки.

Приготовление:

Сайру измельчаем и выкладываем первым пластом в лоток. Сверху посыпаем порезанным луком. Смазываем майонезом.

Делаем следующее покрытие из тертого картофеля. Опять все смазываем майонезом.

Трем морковь и устилаем картофель. Заканчивает слоем майонеза.

С кукурузы сливаем рассол и высыпаем на морковку. Сверху салат украшаем рубленой зеленью, лоток накрываем крышкой и убираем в холодильник пропитываться.

Рыбный салатик с яйцами и зеленым луком

Блюдо входит в категорию сытных, но небольшое количество ингредиентов делают его не таким тяжелым и очень вкусным.

Ингредиенты:

• Сайра консервированная – 150 гр.
• Отварные яйца – 4 шт.
• Перья зеленого лука – 0,5 пучка.
• Майонез – 80 гр.

Приготовление:

С консервированной рабы сливаем большую часть жидкости, а само мясо крошим достаточно крупно.

Отварные яйца измельчаем брусочками.

Зеленый лук крошим, как на салат.

В глубокой тарелке соединяем компоненты и сдабриваем майонезом.

Салат «ленивые суши»

Суши – блюдо японской кухни. В домашних условиях приготовить его хлопотно. Предлагаем рецепт салата, который сможет повторить вкус столь любимого яства.

Ингредиенты:

• Сайра консервированная – 1 банка.
• Рис отварной – 130 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Сырок плавленый – 1 шт.
• Майонез – 4 ст. л.

Приготовление:

Сайру, сырок и огурец крошим одинаковыми кусочками. Предварительно с консервы нужно слить жидкость.

В салатнице соединяем отварной рис и измельченные продукты.

Блюдо заправляем майонезом.

Совет кулинара: для салата нужно брать обычный круглозерный рис. При варке следите, чтобы он не разварился. Некоторые хозяйки варят крупу на сильном огне в небольшом количестве воды. При быстром испарении жидкости рис успеет приготовиться и не развариться. По окончании готовки, накройте кастрюлю крышкой, чтобы крупа «дошла».

«Рыбное искушение» с яйцом

Блюдо прекрасно подойдет для повседневного меню!

Ингредиенты:

• Шесть отварных яиц
• 200 грамм отварного риса.
• Банка сайры.
• Майонез.

Приготовление:

В салатнице соединяем отварную крупу, тертые куриные яйца, и измельченную с помощью вилки рыбку. Салатик заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат «Морской»

В рецепте этого блюда содержится два морских компонента, которые в своем союзе создадут салату неповторимый и мягкий вкус.

Ингредиенты:

• Готовая рисовая крупа – 0,1 кг.
• Крабовое мясо «Вичи» — 1 пачка.
• Баночка сайры.
• 150 грамм отварных яиц.
• Кукуруза консервы – 1 банка.
• Майонез – 100 гр.

Приготовление:

Яйца, мясо краба, рыбу из консервов режем на кусочки.

В салатнице соединяем рубленые Ингредиенты: вместе с кукурузой, отварным рисом. Блюдо заправляем майонезом!

Салат с авокадо и сайрой

Угощение пришло к нам из далекой Австрии. Присутствие среди компонентов пикантного авокадо, сделает его королем праздничного стола.

Ингредиенты:

• Две баночки сайры.
• Три отварные картофелины.
• 5-6 отварных яиц.
• Авокадо.
• Кусок голландского сырка.
• 100 грамм сливочного сыра.
• Пол стакана майонеза.
• Пармезан.

Приготовление:

Салат слоеный, поэтому каждый компонент выкладывается отдельным пластом.

Первый слой: перетертый картофель, кусочки мягкого сыра и рубленый лук.

Второй слой: измельченная кубиками сайра.

Третий слой: яичные отварные белки, перетертые на терке.

Это наслоение щедро смазываем майонезом.

Четвертый слой: измельченный брусочками авокадо.

Пятый слой: мягкий сыр и тертый голландский.

Шестой слой: измельченные желтки.

Сверху блюдо покрываем майонезом и украшаем пармезаном.

«Рыбная фантазия»

Очень праздничный и простой салат придётся по назначению. Съедается за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Баночка сайры.
• Красный сладкий перчик.
• Луковица.
• Помидор большой.
• Половина лимона.
• 200 грамм готового риса

Приготовление:

В салатницу выкладываем отварную крупу. Поверх распределяем порезанный кольцами помидор.

Сайру откупориваем и сливаем масло.

Лук шинкуем полукольцами и обжариваем в масле.

Рыбу с луком перемешиваем – это будет следующий состав для салата.

Все компоненты перемешиваем в глубокой чаше вместе с порезанным кольцами болгарским перцем.

Блюдо заправляется соком половинки лимона и солью по вкусу.

Салат с рыбными консервами и свежими огурчиками

Салатик на скорую руку, можно приготовить из элементарных компонентов.

Ингредиенты:

• 100 грамм отварных яичек.
• 80 грамм соленых огурцов.
• 80 грамм свежих огурцов.
• 100 грамм репки лука.
• 100 грамм сайры.
• Пол стакана майонеза.
• Соль, перец.

Приготовление:

Сайру открываем и сливаем маслице. Мясо давим вилкой.

Луковку, огурцы, яйца рубим кубиками.

В салатнице перемешиваем все компоненты вместе с майонезом. Получается просто и вкусно!

«Сливочная мимоза»

Рецепт этого салата отличается от оригинального тем, что здесь присутствует еще один компонент в виде сливочного и мягкого на вкус сырка!

Ингредиенты:

• Сайра – 1 баночка.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель отварной – 3 шт.
• Морковь отварная – 2 шт.
• Яйца отварные – 4 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Майонез – 200 гр.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Выкладываем в салатницу размятые вилкой консервы. Сверху покрываем слоем майонеза.

Белки от яиц натираем на терке и выкладываем вторым слоем. Снова смазываем майонезом.

Отварную морковь измельчаем крупной теркой и отправляем в салатницу третьим слоем. Покрываем соусом.

Лук мелко нарезаем и устилаем предыдущий слой.

Отварной картофель измельчаем теркой. Отправляем в салатницу, слегка подсолив. Покрываем майонезом.

Сыр трем на мелкой терке и выкладываем на картошку следующим слоем. Все смазываем майонезом.

Салат украшаем крошкой из яичных желтков и зеленью.

Салат с сайрой и колбасным сыром «Пикантный»

Копченость сыра вместе с консервированной рыбкой – удивительное сочетание. Вкус блюда приведет пробующих в восторг.

Ингредиенты:

• Одна сайра консервированная.
• 0,35 кг. отварных яиц.
• 0,08 кг измельченного лука.
• 0,5 кг. отварной картошки.
• Кусочек копченого колбасного сырка.
• Майонез.

Приготовление:

Салатик слоеный. Каждый ингредиенты промазываем майонезом и подсаливаем по надобности.

Первый слой: размягченная вилкой рыбка.

Второй слой: шинкованный лук с рублеными яйцами.

Третий слой: тертый сырок.

Четвертый слой: тертый картофель.

Блюдо украшается зеленью и благополучно ставится на стол!

«Ореховый» на морской лад

Такой салат не столь популярный. Несмотря на это он очень вкусный. Пикантность блюду добавляют хрустящие грецкие орешки.

Ингредиенты:

• 0,12 кг сайры в масле.
• Два отварных яйца.
• Горсть грецких орехов.
• Три чесночных зубка.
• 20 мл лимонного сока.

Приготовление:

С рыбы сливаем весь бульон из банки, а сайру измельчаем вилкой.

Чесночные дольки пропускаем через давилку, а яйца крошим.

Орешки измельчаем.

В чаше для перемешивания компонуем ингредиенты, сбрызгиваем соком лимона.

«Нежный»

Питательный, сытный салатик придуман не знаменитыми поварами, а искусными хозяюшками. Он не сложен в исполнении, а время на приготовление не превысит и 20 минут.

Ингредиенты:

• 0,4 кг. вареной морковки.
• 0,24 кг. яиц.
• 0,5 кг. шампиньонов.
• 130 грамм консервы сайры.
• 200 грамм лука.
• Майонез, зелень, соль.

Приготовление:

Шампиньоны шинкуем и жарим вместе с луковыми полукольцами.

Морковку трем и также пассируем в подсолнечном маслице.

Отварные яйца измельчаем на терке.

Сайру давим вилкой.

Выкладываем салат слоями, следуя очередности и промазывая каждый компонент майонезом: грибы с луком, морковь, сайра, яйца.

Яство украшаем рубленой зеленушкой.

Салат с сайрой и солеными огурчиками

Необычное сочетание продуктов делает салат уникальным и интересным. Пробуем!

Ингредиенты:

• 0,2 кг вареной картошки.
• 0,4 кг соленых огурцов.
• 30 грамм луковых перьев.
• 80 грамм лука репчатого.
• Банка сайры.
• Майонез.

Приготовление:

Салат более чем простой в исполнении. Что нужно: измельчить все продукты кубиками, соединить в салатнице, перемешать и заправить майонезом! По желанию блюдо можно сделать слоеным.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

www. salatyday.ru

пошаговые рецепты, в том числе с яйцом, фото и видео

Консервированная рыба — вкусный, полезный и удобный в использовании продукт, из которого можно приготовить десятки простых кушаний. Например, чтобы перечислить разные варианты салатов с добавлением рыбных консервов, понадобится не один час. Хотя даже в этом случае невозможно рассказать обо всех рецептах, потому что фантазия кулинарных умельцев постоянно подкидывает нам новые приятные сюрпризы. Сегодня я предлагаю вам небольшую подборку салатов с консервированной сайрой.

Пошаговые рецепты салатов с консервированной сайрой

Я обожаю любую рыбу, в том числе и консервированную. Исключение составляют лишь та, производители которой не заботятся о высоком качестве своей продукции, наполняя баночки непонятным месивом. Поэтому первым делом хочу порекомендовать использовать для салатов (и для всех остальных блюд тоже) только качественные консервы проверенных марок, так как именно это является главным шагом на пути к получению действительно вкусного блюда. В остальном же дело зависит от ваших вкусовых пристрастий. Неизменным фаворитом для меня является знакомый, думаю, всем салат «Мимоза», но в последние годы я пополнила свою коллекцию вкусных рецептов с консервированной рыбой и другими чудесными вариантами, некоторыми из которых спешу поделиться и с вами.

Салат с консервированной сайрой, кукурузой и яйцом

Очень вкусное и питательное блюдо, составляющие которого можно выложить слоями или просто смешать.

Ингредиенты:

• 250 г консервированной сайры;
• 3 варёных яйца;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 250 г консервированной кукурузы;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 2,5 ст. л. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли;
• 4–5 веточек свежей петрушки.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты.

   Выложите на стол ингредиенты

2. Морковь натрите на крупной тёрке, луковицу нарежьте полукольцами или четвертинками колец.

   Подготовьте лук и морковь

3. Спассеруйте овощи на подсолнечном масле до готовности, остудите.

   Обжарьте лук и морковь до мягкости

4. Яйца нарежьте маленькими кубиками. Рыбу извлеките из жидкости, очистите от костей, разломайте на мелкие кусочки.

   Измельчите яйца и рыбу

5. Зелень и чеснок мелко порубите ножом.

   Мелко нарежьте зелень и чеснок

6. Кукурузу откиньте на дуршлаг и оставьте на 10 минут, чтобы стёк рассол.
7. Выложите подготовленные продукты в большую миску, посолите и добавьте майонез.
   

   Если салат выкладывается слоями, то соль не понадобится, но немного увеличится количество майонеза, так как нужно смазать этим продуктом каждый слой блюда.

   Смешайте продукты и заправьте майонезом

8. Хорошо перемешайте салат, переложите в салатники и подайте на стол.

   Подавайте салат порционно или в общем салатнике

Альтернативный вариант кушанья.

Видео: простой и вкусный салат из сайры

Салат из консервированной сайры с картофелем и свёклой без майонеза

Лёгкий салатик с пикантной заправкой может стать прекрасным ужином или дополнением к обеденному блюду.

Ингредиенты:

• 1/2 банки консервированной сайры;
• 1 отварная свёкла;
• 1 отварная морковь;
• 1 отварной картофель;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. 9%-го уксуса;
• зелень, чёрный молотый перец и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, чёрный молотый перец и соль.
   

   Чтобы кушанье получилось ароматнее, используйте чёрный перец свежего помола.

   Смешайте составляющие заправки для салата

2. Овощи очистите и нарежьте мелкими кубиками.
   

   Чтобы сэкономить время, сварите овощи заранее.

3. Рыбу извлеките из банки, выложите на тарелку и разломайте вилкой на маленькие кусочки.

   Подготовьте нужное количество рыбы

4. Зелень измельчите.
5. Переложите все ингредиенты в подходящую ёмкость, добавьте пропущенный через пресс чеснок и полейте заправкой и хорошо перемешайте.

   Перемешайте все ингредиенты кушанья

6. Подавайте на стол сразу после приготовления.

   Подайте блюдо сразу после приготовления

Из видеоролика ниже вы узнаете ещё один вариант салата с консервированной рыбой и свёклой.

Видео: свекольный салат с консервированной рыбой, сыром и яйцами

Салат из консервированной сайры с твёрдым сыром и солёным огурцом

Простейший рецепт, который осилит каждый кулинар, вне зависимости от опыта.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сайры;
• 2 варёных яйца;
• 80 г твёрдого сыра;
• 1 солёный огурец;
• 1–2 веточки свежего укропа;
• 1 ч. л. майонеза.

Приготовление:

1. Очищенные от скорлупы варёные яйца и небольшой солёный огурец нарежьте мелкими кубиками, переложите в миску.

   Солёные огурцы нарежьте кубиками

2. Выложите туда же размятую вилкой рыбу.

   Рыбу разомните вилкой

3. Добавьте натёртый на тёрке с крупными отверстиями сыр.

   Натрите на крупной тёрке кусочек твёрдого сыра

4. Всыпьте рубленую зелень.

   Добавьте рубленый укроп

5. Заправьте кушанье майонезом, тщательно перемешайте и переложите в салатник.

   Подавайте кушанье в красивом салатнике

Далее предлагаю иной вариант салата с консервированной рыбой и солёными огурцами, для приготовления которого можно смело использовать и консервированную сайру.

Видео: салат «Сытый гость»

Салат из консервированной сайры с рисом и свежим огурцом

Отличный вариант для праздничного стола, который будут с удовольствием вспоминать все ваши гости.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сайры;
• 2–3 варёных яйца;
• 1/2 ст. сухого риса;
• 2 свежих огурца;
• 1 морковь;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 пучок укропа;
• 1 пучок салатных листьев;
• 400 г майонеза;
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление:

1. Рис отварите до готовности в подсоленной воде и остудите.

   Отварите рис

2. Морковь натрите на крупной тёрке, обжарьте до готовности на подсолнечном масле и тоже оставьте остывать.
3. Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой.
   

   Чтобы не испортить вкус блюда, обязательно пробуйте кожуру на наличие горечи.

   Нарежьте огурец

4. Зелёный лук мелко порубите ножом.
5. Рыбу откиньте на дуршлаг, затем измельчите.
6. На блюдо или большую плоскую тарелку выложите предварительно промытые и обсушенные салатные листья.

   Выстелите салатными листьями блюдо или тарелку

7. Далее сформируйте салат, выкладывая ингредиенты слоями, каждый из которых следует промазать майонезом. Порядок: отварной рис, сайра, зелёный лук, обжаренная морковь, огурцы.

   Выложите все подготовленные ингредиенты, не забывая смазывать каждый слой майонезом

8. Покройте салат мелкими веточками свежего укропа.

   Последний слой майонеза прикройте веточками укропа

9. Варёные яйца разделите на белки и желтки. Белки нарежьте вдоль аккуратными полосками шириной 5–8 мм, желтки натрите на мелкой тёрке.

   Подготовьте яйца для украшения

10. Украсьте салат, выложив цветы, лепестками которых послужат кусочки варёного белка, а серединками — небольшое количество тёртого желтка.

    Декорируйте вкусный шедевр «цветами» из варёных яиц

Видео: салат «Летний» из рыбных консервов

Салат с консервированной сайрой, пекинской капустой и крабовыми палочками

Ещё одно вкуснейшее угощение, которое непременно придётся по вкусу любителям морских продуктов.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сайры;
• 100 г пекинской капусты;
• 100 морской капусты;
• 100 г крабовых палочек;
• 3 варёных яйца;
• 1 головка репчатого лука;
• майонез.

Приготовление:

1. Репчатый лук мелко нарежьте и обдайте кипятком. Такое действие позволит избавиться от присущей овощу горечи.
2. Морскую капусту слегка отожмите руками и слоем выложите на дно салатника.
3. Равномерно распределите по морской капусте репчатый лук и полейте оба ингредиента небольшим количеством майонеза.
   

   Количество майонеза в салате регулируется по вашим предпочтениям.

   Отправьте в салатник морскую капусту и лук

4. Далее выложите слой нарезанных мелкими кубиками крабовых палочек.

   Добавьте крабовые палочки

5. Следующий слой — рубленые отварные яйца и снова немного майонеза.
6. После этого отправьте в салат размятую в фарш рыбу, а затем — нашинкованную тонкой соломкой пекинскую капусту.

   Выложите рыбу

7. Добавьте ещё немного майонеза и дайте салату пропитаться в течение 15–30 минут.

   Последний слой тоже смажьте майонезом

Автор следующего видеоролика убеждает, что отличный салат из консервированной рыбы получится даже в том случае, если приготовить его с обычной белокочанной капустой.

Видео: салат из капусты и консервированной рыбы

Салат из консервированной сайры с овощами и сухариками

Яркое и сытное блюдо, от которого невозможно оторваться до тех пор, пока не опустеет тарелка.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сайры;
• 3 варёных куриных яйца;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковь;
• 1 репчатый лук;
• 30 г пшеничных сухариков;
• 1 ч. л. 9%-го уксуса;
• 2 ст. л. майонеза;
• свежая зелень петрушки и укропа;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Варёные яйца очистите от скорлупы, отделите белок от желтка, мелко нарежьте обе части продукта.

   Подготовьте яйца

2. Морковь нарежьте кубиками, болгарский перец — квадратиками. Обжарьте овощи в раскалённом растительном масле до полной готовности, затем выложите на сито, чтобы стекли излишки жира. Переложите на тарелку и остудите.

   Обжарьте и остудите морковь и болгарский перец

3. Репчатый лук измельчите, залейте небольшим количеством кипятка, добавьте уксус. Оставьте овощ на 3 минуты, чтобы он промариновался, после этого слейте воду.

   Измельчите и замаринуйте репчатый лук

4. Рыбу мелко нарежьте или разомните используя вилку.

   Раскрошите вилкой кусочки сайры

5. Используя специальную форму, выложите все составляющие кушанья в следующем порядке: сайра, репчатый лук, майонез, морковь и половина яичного белка (снова майонез), слой зелени и болгарский перец (майонез), оставшийся белок, желток и рубленая зелень.

   Выложите ингредиенты салата слоями, используя форму

6. Поместите салат в холодильник примерно на полчаса, затем осторожно удалите форму и посыпьте кушанье сухариками. Готово!

   Готовый салат посыпьте сухариками

Альтернативный вариант салата из рыбных консервов и сухариков.

Видео: сытный и бюджетный салат из сайры

Салаты с сайрой потрясающе вкусны и аппетитны. Любое из таких кушаний с лёгкостью можете приготовить и вы. Если вам понравилась наша подборка, обязательно поделитесь отзывами в комментариях ниже. Приятного аппетита!

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я учусь на 2-ом курсе Таврической Академии Крымского федерального университета имени В.И.Вернадского (факультет славянской филологии и журналистики, русский язык и литература).
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

legkovmeste.ru

Салат из консервированной сайры — рецепты с рисом, яйцом, огурцом и кукурузой

Салат из консервированной сайры можно сотворить за минуты, а результатом всегда будет вкусное и каждый раз новое угощение. Из простых ингредиентов готовят и весьма изысканные блюда, главное правильно сочетать продукты и творчески подойти к оформлению закуски.

Салат с консервированной сайрой — рецепт

Простой базовый рецепт салата с сайрой можно сделать из продуктов, которые есть под рукой, блюдо все равно выйдет очень вкусным и насыщенным. Но, дополнив закуску черносливом, зеленью и орешками, результат точно превзойдет все ожидания. Из указанного количества ингредиентов выйдет 6 порций.

Ингредиенты:

• сайра – 1 б;
• сыр твердый – 200 г;
• вареные яйца – 4 шт. ;
• чернослив – 100 г;
• зелень – 50 г;
• масло сливочное – 50 г;
• орехи дробленые;
• майонез.

Приготовление

1. Чернослив нарежьте соломкой. Выложите на дно салатника.
2. Рыбу разомните вилкой и распределите поверх сухофруктов, пропитайте майонезом.
3. Выложите перетертые яйца, твердый сыр, каждый слой полейте майонезом.
4. Сверху выложите протертое сливочное масло и зелень, притрусите орехами.
5. Салат с консервированной сайрой подавайте через час.

Салат «Мимоза» с сайрой — рецепт

Классический салат «Мимоза» с сайрой традиционно дополняют отварным картофелем и морковью, а главным условием приготовления остается внеший вид угощения – это желтковая «шапочка» на поверхности. Очень вкусной выйдет закуска, если дополнить ее маринованным луком, он придаст легкую кислинку.

Ингредиенты:

• сайра – 1 б;
• лук маринованный – ½ шт.;
• картофель вареный – 2 шт. ;
• морковь вареная – 1 шт.
• сыр твердый – 200 г;
• яйца вареные – 4 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Салат оформляется слоями, поэтому каждый слой нужно пропитывать майонезом.
2. С консервы слейте жидкость, разомните вилкой и отправьте первым слоем на блюдо.
3. Лук должен быть порезан мелким кубиком, он идет следом за рыбой.
4. Выкладывайте слоями натертые картофель, морковь, далее сыр.
5. Далее идет белок, натертый крупно, и украсьте закуску крошкой из желтков.
6. Через час салат из сайры пропитается и его можно подавать.

Салат с сайрой и рисом

Простой салат из консервированной сайры с рисом выйдет пресным, потому его можно дополнять насыщенными ингредиентами, например ананасом, зеленым луком и сыром. Такая закуска понравится всем любителям необычной еды. Подавать угощение можно порционно, воспользовавшись формовочным кольцом.

Ингредиенты:

• рыба – 1 б;
• рис сваренный, рассыпчатый – ½ ст. ;
• зеленый лук – 50 г;
• яйцо вареное – 4 шт.;
• ананас – 4-5 колец;
• сыр твердый – 150 г;
• крабовые палочки – 100 г;
• майонез.

Приготовление

1. Рис выложите первым слоем, пропитайте майонезом.
2. Рыбу разомните вилкой и разложите следующим слоем, полейте майонезом.
3. Лук порежьте мелко, яйцо натрите, выложите слои поверх рыбы, пропитайте.
4. Ананас порежьте мелким кубиком, разложите на блюде и накройте сыром, полейте майонезом.
5. Салат с консервированной сайрой украсьте порубленными крабовыми палочками и зеленью.

Салат с консервированной сайрой и яйцами

Салат с сайрой и яйцом – блюдо универсальное, поэтому дополнить его можно совершенно любыми ингредиентами, которые у вас имеются в холодильнике в данный момент. Свежий огурец внесет легкую свежесть блюду, а зеленый лук пикантность. Такой салат дополняют майонезом, но можно использовать йогурт.

Ингредиенты:

• сайра – 1 б;
• картофель вареный – 2 шт. ;
• лук зеленый – 50 г;
• яйцо вареное – 3 шт.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• майонез.

Приготовление

1. Картофель натрите на терке и выложите первым слоем, пропитайте майонезом.
2. Сайру разомните и выложите следующим слоем, сверху притрусите рубленным луком и накройте тоненькой майонезной сеточкой.
3. Следующий слой тертые яйца, сверху огурец, пропитайте майонезом.
4. Завершающим слоем будет тертый сыр. Подавайте салат через 10 минут.

Салат с консервированной сайрой и кукурузой

Вкусным получается салат с сайрой и кукурузой. Блюдо можно сделать на манер знаменитого «Крабового», заменив сайрой сурими и дополнить свежими огурцами. Рыбу в данном случае лучше не разминать вилкой в пюре, а оставить некрупными кусочками. Заправку можно оставить традиционную – легкий салатный майонез.

Ингредиенты:

• сайра в масле – 1 б.;
• кукуруза – ½ б. ;
• огурец – 2 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• яйца вареные – 4 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Слейте с консервы и с кукурузы жидкость, пересыпьте в салатник.Рыбу разделите на некрупные кусочки.
2. Огурец, яйцо и сыр порежьте произвольно, пересыпьте к рыбе.
3. Салат из кукурузы и консервированной сайры пропитайте майонезом и подавайте сразу.

Салат с сайрой и сыром

Вкусный и оригинальный слоеный салат с сайрой можно подать одним блюдом, украсив праздничный стол. Но если компания собралась небольшая, удивите гостей, подав блюдо порционно каждому. Не лишними в блюде будут заранее обжаренные шампиньоны и вареный картофель, который придаст закуске сытности.

Ингредиенты:

• сайра – 1 б.;
• картофель вареный – 2 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• лук – ½ шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• сыр – 200 г;
• майонез.

Приготовление

1. Спассеруйте мелкорубленный лук, добавьте порезанные грибы и обжарьте до готовности, охладите.
2. Слоями выкладывайте ингредиенты, каждый пропитывая майонезом.
3. Первым пойдет натертый картофель, следом рыба и грибная поджарка.
4. Натрите на крупную терку яйца, выложите их на блюдо, завершит приготовление натертый сыр.

Австрийский салат с сайрой

Этот вкусный салат с консервированной сайрой приготовит очень просто и быстро, состав его очень минималистичный, но самодостаточный. Попробовав готовую закуску, вам не захочется ее дополнять другими ингредиентами. Блюдо получится вкуснее и нежнее, если все продукты натереть на мелкую терку.

Ингредиенты:

• сайра – 1 б.;
• яйца – 5 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• майонез для заправки;
• зелень для украшения.

Приготовление

1. С консервы слить жидкость, разминают вилкой, удаляя косточки.
2. Лук порежьте очень мелко.
3. Сыр и белки натрите на мелкую терку.
4. На дно салатника выложите белок, полейте майонезом.
5. Вторым слоем будет сыр, накройте майонезной сеточкой.
6. Далее идет рыба и лук, пропитайте, сверху дополните тертым маслом и желтком и снова полейте майонезом.
7. Рыбный салат из консервированной сайры должен пропитаться в течение 2 часов.

Салат с консервированной сайрой и солеными огурцами

Вкусный салат с сайрой и яйцом, и огурцом соленым можно оригинально подать или дополнить блюдо простыми, но превосходно сочетающимися ингредиентами. Такое угощение ваши гости на долго запомнят, если вы оформите закуску слоями в порционных в креманках. Горошек и корейская морковь сделают вкус более оригинальным.

Ингредиенты:

• сайра – 1 б.;
• лук маринованный – 1 шт.;
• огурец соленый – 3 шт.;
• яйцо вареное – 4 шт.;
• морковь по-корейски – 100 г;
• горошек – ½ б.;
• орехи, зеленый лук и укроп для украшения;
• майонез.

Приготовление

1. В креманки выкладывайте слоями ингредиенты.
2. Первым слоем маринованный лук, следом размятая рыба.
3. Натрите на крупную терку огурец, жидкость отожмите и выложите следующим слоем.
4. Яйца натрите, распределите по креманкам.
5. Завершающий слой горошек и корейская морковка.
6. Сверху выкладывайте по столовой ложке майонеза, украсьте веточками зелени и орехами.

Салат с сайрой и капустой

Легкий и быстрый салат с пекинской капустой и сайрой готовится просто, получается очень сытным и малокалорийным. Заправить закуску можно йогуртом, а в качестве дополнительных ингредиентов можно использовать сладкий перец, яйца и сыр твердый. Сушеная клюква придаст особую кислинку угощению.

Ингредиенты:

• сайра – 1 б;
• пекинка – ½ шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• яйца вареные – 3 шт.;
• йогурт для заправки;
• сушеная клюква – 1 горсть.

Приготовление

1. С рыбы слейте жидкость, разделите на кусочки.
2. Перец, капусту порежьте соломкой.
3. Сыр и яйца порубите кубиком.
4. Смешайте все и пропитайте йогуртом салат из капусты и консервированной сайры.

Салат с сайрой и кириешками

Простой салат с сайрой и сухариками можно сотворить быстро, за минуты. Это блюдо прекрасно справится с голодом в обеденное время, ведь в составе присутствует фасоль и свежие овощи. Гренки можно купить готовые с нейтральным, не ярким вкусом или сделать их самому, поджарив хлебные кубики в СВЧ печи.

Ингредиенты:

• сайра – 1 б.;
• фасоль – ½ б;
• свежий огурец – 2 шт.;
• лук зеленый – 20 г;
• яйца – 2 шт.;
• майонез;
• кириешки.

Приготовление

1. Рыбу разделите на кусочки, с фасоли слейте жидкость.
2. Огурцы и яйца порежьте, лук измельчите.
3. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, дополните сухариками.

womanadvice.ru

Салат из сайры с яйцом

Салат из сайры с яйцом снабдит нас витаминами для мозга, которые так всем необходимы. Нужно кушать рыбу два раза в неделю для качественной работы нейронов. Наслаждайтесь салатиками из сайры. Кстати, это – жирный сорт рыбы, поэтому не злоупотребляйте.

При выборе консервированной сайры обращайте внимание не только на дату изготовления, но и на внешний вид банки — донышко и крышку, если они вспучены, значит, консервы испорчены. Проверьте, не вытекает ли содержимое из банки.

Кстати, всем известный салат «Мимоза» в своём первоначальном варианте был именно с сайрой – питательный и сочный. Рассмотрим его приготовление первым.

Салат «Мимоза» с сайрой

Праздничный салат с сайрой, картошкой и морковью.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Картошка большая – 1-3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Яйца – 3-4 шт.
• Лук репчатый – 0,5-1 шт.
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Жидкость с консервной банки сливаем в чашку, разминаем сайру вилкой.
2. Заливаем лук кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь и шинкуем кубиками.
3. Разделяем сваренные вкрутую яйца на белок и желток. Натираем на крупную тёрку белок, на мелкую – желток.
4. Сваренную «в мундире» морковь и картошку очищаем, натираем на мелкую тёрку.
5. Укладываем слоями в салатницу: сайру, лук, майонез, подсоленную картошку, молотый перец (по желанию), майонез, морковь, майонез, белки, майонез. Сверху утрамбовываем желтками и убираем на холод на несколько часов.

Перед подачей на стол украсьте, используz зелень, маслины, можно разложить шпроты – подключайте фантазию и радуйте гостей, bonne appetit!

Рыбный салат «Нежность»

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Яйца – 6 шт.
• Сыр твердый – 200 г
• Майонез – по желанию

Приготовление:

Выкладываем в салатнице 8 слоёв:

1. полбанки сайры;
2. белок половины яиц, тёртый на крупной тёрке;
3. желток половины яиц, тёртый на мелкой тёрке;
4. натёртый твёрдый сыр.
5. Накладываем сетку из майонеза и продолжаем:
6. белок половины яиц, тёртый на крупной тёрке;
7. желток половины яиц, тёртый на мелкой тёрке;
8. натёртый твёрдый сыр;
9. полбанки сайры, сверху майонез.

Если захотите промазать майонезом каждый слой – берите его в небольшом количестве.

Салат с сайрой

Перейдём к самому популярному варианту приготовления салата, больше походящему на закуску к горячим тостам.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Луковица – 1 шт.
• Яйца курицы – 3 шт.
• Майонез – по желанию
• Молотый перец – по желанию

Приготовление:

1. Рубим сваренные вкрутую яйца, шинкуем обдатую кипятком луковицу.
2. Разминаем сайру вилкой, домешиваем яйца, лук, перец.
3. Заправляем майонезом и соком из консервов. Тщательно перемешиваем.

До подачи на стол держите в холодном месте.

Не переусердствуйте с заправкой, чтобы салат не был жидким, и чтобы вкус майонеза не стал преобладающем во вкусовой гамме блюда.

Салат сайра и плавленый сырок

Простой в приготовлении и недорогой салатик.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр плавленый — 100 г
• Луковица — 1 шт.
• Майонез — 120 г

Приготовление:

1. Сваренные вкрутую яйца разделяем на белки и желтки. Половину белков рубим, устилаем дно. Майонез.
2. Луковицу (лучше синюю) шинкуем на мельчайшие куски и припорашиваем сверху.
3. Половину размятой сайры без сока выкладываем на лук и смазываем майонезом.
4. Припорашиваем тёртым сыром и смазываем майонезом.
5. Натираем сверху оставшиеся белки, выкладываем оставшуюся сайру, размазываем сверху сетку майонеза.
6. Украшаем желтковой массой и зеленью. Подаём на стол спустя несколько часов после пропитки.

Салат с сайрой и помидорами

Вкус томата лучше всего подчёркивает вкус рыбы, именно поэтому много рыбных консервов закрывают в томатном соке. Соединим эти вкусы в салате.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца курицы – 2 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Сыр твердый – 80 г
• Майонез – по желанию

Приготовление:

Сливаем часть жидкости с сайры, остальное выкладываем на дно салатницы, прямо здесь разминаем вилкой.

Выкладываем на пюре из сайры нашинкованную луковицу, украшаем тонкой сеточкой майонеза.

Если помидоры слишком сочные – откиньте на дуршлаг, чтобы сцедить лишний сок.

Выкладываем слой из кубиков помидор, укрываем тёртым сыром и смазываем майонезом.

Перед подачей на стол украшаем розочками из моркови.

Салат сытный

Сытный салатик из сайры с лёгкостью заменяет завтрак.

Ингредиенты:

• Рис – 0,5 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Консервы сайры – 1 б.
• Майонез – по желанию
• Соль – по желанию

Приготовление:

1. Охлаждаем сваренный в солёной воде рис.
2. Рубим сваренные яйца, смешиваем с рисом.
3. Домешиваем нашинкованный лук, размятую сайру. Перемешиваем, досаливаем, заправляем майонезом.
4. По желанию можно заправить салат маслом из под сайры или растительным.

Салат с сайрой, картофелем и яблоком

Незамысловатый состав салата обладает приятным вкусом, съедается в считанные минуты.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Луковица – 1 шт.
• Зелёное яблоко – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Яйца курицы – 3 шт.
• Сыр – 70 г
• Майонез – по желанию

Приготовление:

Укладываем на дно глубокой салатницы слои в такой очерёдности:

1. размятая сайра (предварительно сливаем сок), майонез;
2. тёртый картофель, приготовленный в мундире, майонез;
3. нашинкованный, обдатый кипятком лук;
4. тёртое яблоко, майонез;
5. тёртый твёрдый сыр;
6. тёртые яичные белки, толстый слой майонеза;
7. тёртые на мелкой тёрке желтки.

Перед подачей подержите в холодильнике.

Салат с сайрой и перчиком

Ингредиенты:

• Рис свареный — 1 ст.
• Сайра — 300 г
• Перчик болгарский — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Соль — по желанию

Приготовление:

1. Сваренный рис укладываем на дно, сверху – дольки помидор. Варим сайру, обжариваем лук.
2. Выливаем масло из сковороды на помидоры, вместе с луком.
3. Сайру шинкуем кусочками, добавляем в салат. Шинкуем перец (можно запечь его), добавляем.
4. Заправляем соком лимона, припорашиваем зеленью, солью, специями на свой вкус и фантазию.

Салат с сайрой и с рисом

Ингредиенты:

• Яйца– 3 шт.
• Сыр– 100 г
• Огурцы соленые – 2шт.
• Консервы сайры – 1 б.
• Луковица – 1 шт.
• Рис – 0,5 ст.
• Зелень – по желанию
• Майонез – по желанию

Приготовление:

1. Варим рис в воде с солью, промываем водой.
2. Убираем сок с консервов, разминаем сайру.
3. Нашинкованный лук обдаём кипятком.
4. Мелко шинкуем сваренные вкрутую яйца.
5. Рубим зелень.
6. Трём сыр на тёрке.
7. Шинкуем огурцы на кубики, давая стечь соку.
8. Смешиваем все компоненты в салатнице, заправляя майонезом.

Перед подачей украшаем зеленью.

Салат с консервами

Ингредиенты:

• Горошек – 1 б.
• Консервы сайры – 1 б.
• Консервы тунца – 1 б.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Яйца – 2 шт.
• Рис – 200 г
• Перец – 1 шт.
• Соль – по желанию

Приготовление:

1. Яйца варим, измельчаем, выкладываем в глубокую ёмкость.
2. Разминаем тунец, сайру, отправляем к яйцам.
3. Шинкуем лук, отварную морковь, чеснок. Высыпаем овощи в ёмкость.
4. Кладём в салат отваренный рис, тщательно вымешиваем.
5. Добавьте соус: яичный желток, смешанный с рыбным маслом, большой ложкой горчицы, масла, лимонного сока с добавлением нашинкованного укропа, ложки сметаны.
6. Припорашиваем блюдо горошком, украсьте половинками белка.

Нехитрый советский салат готов.

Салат с сайрой и кальмарами

Пикантный салатик из морепродуктов на случай внезапного прихода гостей.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1б.
• Консервы кальмара – 1 б.
• Яблоко – 2 шт.
• Грецкие орехи – 80 г
• Сельдерей – 2 шт.
• Сок лимона – 15 мл
• Майонез – по желанию

Приготовление:

Смешиваем в салатнице: размятую без сока сайру; кубики кальмаров; ломтики яблок, сбрызнутые лимонным соком; кусочки сельдерея; ароматные обжаренные орешки. Тщательно перемешиваем с майонезом.

Салат готов!

Рулет-салат с сайрой

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Листы лаваша – 3 шт.
• Майонез – 250 г
• Вареные яйца – 3 шт.
• Твёрдый сыр – 150-200 г
• Зелень (лук, укроп) – по желанию

Приготовление:

Раскладываем лаваш, тщательно промазываем листы майонезом. На 1-ый трём яйца, на 2-ой – сыр, на 3-ий – размятую сайру. Посыпаем листы зеленью. Сворачиваем лист с яйцом, заворачиваем рулет в лист с сыром, а потом в лист с сайрой.

Убираем в пакет и оставляем на холоде для пропитки.

Салат с сайрой и зелёным горошком

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Зеленый горошек – 1 б.
• Яйцо – 2 шт.
• Майонез – по желанию
• Соль – по желанию
• Перец молотый – по желанию

Приготовление:

В салатнице тщательно перемешиваем с майонезом: размятую сайру, мелко нашинкованный огурец, нарубленные яйца, зелёный горошек без воды, мелко нашинкованный лук.

Лук шинкуем только вручную – забудьте на время, что у вас есть блендер.

Салат готов. Можно прятать до прихода гостей.

Салат «Фрегат»

Вкусный ужин или обед в дополнение к жареной картошечке или пюре.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Вареные яйца – 5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Зелень, специи – по желанию
• Для маринада:
• Вода – 1 ст.
• Бальзамический уксус – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Удаляем косточки из сайры. Делим на небольшие кусочки.
2. Маринуем лук – заливаем его водой, уксусом, припорашиваем сахаром. Оставляем на пять минут, сцеживаем жидкость.
3. Рыбку в один слой выкладываем на дно ёмкости для салата. Сверху – маринованный лук большими полукольцами. Далее измельчённые белки, припорашиваем солью, перчиком, зеленью.
4. Заправляем соусом из сока сайры и масла. Украшаем слоем желтка и зеленью.

Салат готов.

Сайра с крабиками

Один с вкуснейших салатов на столе, выкладывается слоями.

Ингредиенты:

• Консервы сайры – 1 б.
• Кукуруза – 1 б.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Крабовые палочки или мясо – 250 гр
• Майонез и специи — по желанию.

Приготовление:

1. Высыпаем сайру в салатницу, разминаем. Чуть-чуть мажем сверху майонезом.
2. Выкладываем кукурузу плотненьким слоем. Чуть-чуть мажем сверху майонезом.
3. Далее слой из нашинкованных палочек или мяса краба, накладываем сеточку майонеза.
4. Мелко нашинкованные яйца смешиваем с майонезом и выкладываем последним слоем.
5. Обильно посыпаем зеленью.

Перед подачей дайте пропитаться несколько часов. Для пикантности украсьте двумя полумесяцами лимона.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

www. salatyday.ru

подскажите вкусный салат из сайры

С морской капустой, чесноком, красным перцем. Сайра кусочками по кругу, между яйца с красной икрой.

яйцо, картофель, зелёный лук (можно и репчатый) , сыр, майонез, сайра Яйцо и картофель отварить, потереть на средней тёрке. Выложить слоями: 1.сайра 2.лук 3.картофель 4.яйцо (белок) 5.яйцо (желток) 6. посыпать тёртым сыром Все слои кроме верхнего промазать майонезом (понемногу) По желанию картофель можно заменить рисом Приятного аппетита! =)

1) * сайра (консервированная в масле) — 200г * кальмары (консервированные) — 100г * яблоки — 2 шт. * сельдерей (стебли) — 50г * грецкие орехи — 60г * сок лимонный — 1 ст. л. * майонез — 1/2 стакана. Сайру разделите на небольшие кусочки. Кальмаров отделите от заливки, нарежьте полосками. Яблоки нарежьте ломтиками и сбрызните их лимонным соком. Сельдерей нарежьте ломтиками. Орехи измельчите. Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте майонезом. При подаче посыпьте салат рублеными орехами. 2) 2 баночки консервированной сайры 100 г твердого сыра 1 небольшая луковица 1 вареная картофелина 2 вареных яйца майонез Приготовление салата с сайрой: Жидкость с консервы слить, а сайру разминаем с помощью вилки. Отдельно натереть на крупной терке картофель, белок, желток и твердый сыр. Лук мелко нарезать. Выложить компоненты салата слоями: — картофель; — майонез; — сайра; — лук — белок; — майонез; — твердый сыр; — сайра; — майонез; — желток. По желанию, сверху салат можно сверху полить майонезом и украсить зеленью укропа. 3) мимоза <a rel=»nofollow» href=»http://www.say7.info/cook/recipe/56-Salat-Mimoza.html» target=»_blank»>http://www.say7.info/cook/recipe/56-Salat-Mimoza.html</a>

Салат из сайры Приблизительное время приготовления: 20 минут Ингредиенты, используемые в рецепте: 1. сайра консервированая-1б. 2.огурец свежий- 1шт. 3.перец красный сладкий-1шт. 4.сыр твердый- 150г. 5.лук репчатый- 1шт. маленький 6.майонез, соль, перец. Инструкции по приготовлению: сайру размять вилкой. Огурец, перец, сыр, лук порезать на кубики. Добавить майонез, соль по вкусу, перец черный молотый. Смешать продукты. Украсить зеленью

Очень вкусный и простой салатик : Банка сайры, пучок зеленого салата и мелко нарезанный лук ( средняя головка ) Все!! ! Приятного аппетита!

Три вареных яйца. банка сайры, укроп свежий, сыр, майонез. Сайру растереть с яйцами в паштет и смешать с мелко-нарезанным укропом и тертым сыром, добавить майонез, соль и перец. Можно есть салатом, можно разложить в тарталетки, можно намазать на гренки из черного хлеба натертого чесночком.

Мимоза (легкий вариант) — рыбные консервы — 1 банка — легкий майонез 1 пачка — репчатый лук 1 шт. — яйца 4 шт. — 3-4 картофелины — 3-4 моркови — зеленый лук Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба (нельзя использовать рыбу, поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные. Кто-то предпочитает «Сайру» , мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения. Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности: — рыбные консервы — майонез — репчатый лук — майонез — белки — майонез — морковь — майонез — картофель — майонез — тертые желтки — зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью) Готовый салат Мимоза поставить на пару часов в холодильник Мимоза (с сыром и маслом) . 5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке: — белки — сыр — половина банки консервов — майонез — мелко порезанный лук — сливочное масло — половина банки консервов — майонез — желтки Салат получается очень воздушным и нежным

touch.otvet.mail.ru

Рецепт салат из сайры,яйца,лука и майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«салат из сайры,яйца,лука и майонеза».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность салат из сайры,яйца,лука и майонеза составляет 312,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Классический салат мимоза – 9 пошаговых рецептов с фото

Прежде, чем говорить подробно о слоях салата «Мимоза» и их последовательности, напомним вкратце историю его появления. Мимозу придумали во времена СССР, когда в свободном доступе имелись лишь такие рыбные консервы, как сайра и сардины, а горбуша, кета и семга были страшным дефицитом и с трудом доставались к большим праздникам. Свое название салат получил за сходство с желтым, пушистым цветком мимозы – его роль здесь выполняли раскрошенные куриные желтки. Салат быстро полюбился не только за несложные ингредиенты, но и за необычный, очень интересный рыбный вкус, поэтому мимозу с удовольствием готовили на торжественные столы.

Какие же слои включает мимоза? Первоначальная рецептура салата была такой: яичные белки, натертые на крупной терке, сыр плавленый либо твердый, натертый более мелко, половина банки рыбных консервов без костей, слой тертого сливочного масла, слой мелко покрошенного репчатого лука. Далее шла вторая половина консервов, а между слоями делали сеточку из майонеза или же просто размазывали майонез ложкой. Верх салата неизменно посыпался крошеными желтками. Позже рецепт салата дополнился отваренной морковью, отваренным картофелем или рисом.

Пожалуй, теперь сайру или сардины чаще заменяют скумбрией, горбушей или семгой, а иногда в мимозу добавляют даже яблоки или свежие огурцы, чтобы добиться более легкого вкуса. Кто-то любит первым слоем салата выложить рис или картофель, а кто-то предпочитает уложить рыбку, но это не так важно. Единственное правило при сборке мимозы – это оставлять сверху яичные желтки, а все остальные слои могут идти в произвольном порядке.

Надеемся, что и вам без проблем удастся приготовить вкусную мимозу по нашим рецептам!

Классический рецепт салата мимоза с консервой и сыром

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Салат мимоза по классическому рецепту с консервой и сыром – это один из тех салатов, который часто встречается на наших столах. И не удивительно, ведь этот салат такой вкусный! Консервированная рыбка здесь может быть любой, но обязательно в собственном соку или в масле, потому что консервы в томатном соусе в мимозу не добавляются.

Калории: 272 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 24.8 г

Углеводы: 4.9 г

• Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, количество лука – по вашему вкусу. Если лук горький, можно выдержать его кубики в кипятке пять минут и отцедить через сито.

• Заранее сварите корнеплоды в кожуре до готовности. Картофель очистите, и натрите на терке.

• Вареные крутые яйца очистите, и натрите отдельно белки и желтки. Белки натирают на крупной терке, а желтки на мелкой или же разминают вилкой.

• Сыр твердый либо плавленый натрите на крупной терке.

• Рабу консервированную достаньте из банки, удалите из нее кости, а мякоть разомните вилкой.

• При помощи кольца соберите салат на тарелке (можно использовать и салатник, тогда кольцо не нужно). Картофель идет первым слоем, его аккуратно выравнивают, а если нужно, подсаливают и смазывают майонезом.

• Следующий слой – кубики лука.

• Далее – тертый сыр, который промазывается майонезом.

• Следующий слой – размятая и утрамбованная вилкой рыбка.

• На рыбку выложите яичные белки, их нужно смазать майонезом или же сделать из него сеточку.

• Отваренную морковь очищают от шкурки и также мелко натирают на терке.

• Поверх белков выложите морковь + сеточка из майонеза.

• Украсьте салат тертыми желтками.

• Один-два часа настаивайте салат в холодильнике, дав ему пропитаться, а перед подачей украсьте веточкой свежего укропа.

Приятного аппетита!

Совет: майонезом можно смазывать не все указанные в рецепте слои мимозы, а добавлять его меньше по вашему желанию. Чтобы снизить жирность соуса, смешайте майонез с некислой сметаной или с несладким йогуртом.

Простой и вкусный рецепт салата мимоза с сайрой

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Наверное, в СССР самым популярным вариантом мимозы был салат с сайрой, потому что эта рыба чаще других появлялась в продаже в консервированном виде. По классическому рецепту каждый слой мимозы промазывается легкой майонезной сеточкой, поэтому мы рекомендуем использовать нежирный, а более постный майонез, чтобы не повышать калорийность блюда.

Ингредиенты:

• Сайра в масле – 1 банка.
• Яйца куриные – 3-4 шт.
• Сыр твердый или плавленый – 100 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль, молотый перец – по вкусу.
• Укроп или петрушка свежие – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Рыбу извлеките из банки, мякоть разомните, а кости удалите полностью.
2. Репчатый лук (белый или фиолетовый, который более сладкий, чем желтый) нарубите очень мелко.
3. Остуженную картошку и морковь, отваренные в кожуре, очистите и натрите на терке.
4. У яиц, сваренных вкрутую и также остуженных, нужно отделить белки от желтков. Желтки разминаются вилкой, а белки трутся на терке.
5. Собирайте салат слоями: картофель, как самый плотный ингредиент, лучше всего уложить первым слоем, посыпать его луком, солью и сделать сеточку из майонеза.
6. Далее: слой рыбы + лук + сеточка из майонеза.
7. Далее: сыр, натертый на терке + легкая сеточка.
8. Далее: белки + сеточка из майонеза.
9. В последнюю очередь укладывается тертая морковь, и посыпаются мелко раскрошенные желтки, чтобы салат выглядел ярко и нарядно.
10. Далее мимоза охлаждается час в холодильнике, потом украшается майонезной сеточкой и свежим укропом.

Приятного аппетита!

Классический салат мимоза с сардиной

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Если вы ищите в интернете, чтобы приготовить быстро, вкусно и недорого, тогда приготовьте салат мимозу с консервированной сардиной. Такое несложное сочетание отварных овощей, рыбы и яиц с майонезом нравится очень многим, а салат не грех поставить даже на праздничный стол несмотря на его кажущуюся простоту!

Ингредиенты:

• Сардины – 1 банка.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный или белый молотый – по вкусу.
• Зелень укропа – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

1. Картофель, морковь и яйца отварите до полной готовности, яйца должны быть сваренными вкрутую.
2. У овощей снимите кожуру и натрите их на мелкой или на средней терке.
3. У яиц отделите белки от желтков, желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке.
4. Лук очистите и нарубите очень мелко. Вместо репчатого лука можно использовать лук зеленый, а если все же репчатый лук, тогда лучше белый или красный, где меньше горечи.
5. Кусочки сардины извлеките из банки, освободите от косточек и разомните вилкой, можно добавить к ним и немного масла из банки, чтобы рыба была сочнее.
6. Укладывайте салат в салатник или на широкую плоскую тарелку слоями, начиная с картофеля, присыпанного солью, луком и смазанного майонезом.
7. Далее: слой рыбы + лук + майонезная сеточка.
8. Слой белков + майонезная сеточка.
9. Слой моркови.
10. Перед подачей на стол салат подержите немного в холоде, чтобы слои пропитались.
11. Потом присыпьте желтками, украсьте тонкой майонезной сеточкой и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Совет: все ингредиенты, кроме желтков и лука, можно разделить на 2 части и выложить не по одному слою, а по два слоя в салат. А вот рыбы в этом случае используется не одна, а две баночки, так у мимозы получается более выраженный рыбный вкус. Соль и перец в мимозе используйте на свое усмотрение.

Очень вкусный рецепт приготовления мимозы со скумбрией

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Салат мимоза со скумбрией многим нравится больше, чем обычная классическая мимоза. Благодаря рыбке он приобретает совсем иной вкус, чем тогда, когда используются консервы. Скумбрия горячего копчения более мягкая, но добавлять в мимозу можно и скумбрию холодного копчения, и малосольную скумбрию и консервированную.

Ингредиенты:

• Скумбрия консервированная – 250 гр.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный или белый молотый – по вкусу.
• Зелень – для подачи к столу.

Процесс приготовления:

1. Отварите заранее морковь, картофель и яйца вкрутую, очистите их и натрите на крупной или на средней терке (у яиц трутся только белки, а желтки разминаются вилкой).
2. Лук нарежьте мелко и замаринуйте на 15 минут (полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса + немного соли).
3. В конце нужно лук хорошо отцедить от маринада, промыть водой и отрясти при помощи сита.
4. Мякоть скумбрии копченой или малосольной отделите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Консервированную скумбрию и скумбрию горячего копчения просто разминают вилкой. Собирайте салат в такой последовательности: тертый картофель, скумбрия, белки яичные, морковь.
5. Каждый слой, кроме последнего, посыпайте кубиками лука и обязательно немного промазывайте майонезом. По желанию слои подсаливаются и присыпаются черным или белым молотым перцем.
6. Готовый салат настаивайте в холодильнике около часа, посыпайте тертыми желтками и украшайте зеленью укропа либо петрушки.

Приятного аппетита!

Салат мимоза со сливочным маслом

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Нежный салат мимоза можно приготовить, добавив туда сливочное масло. Обычную мимозу делают с самыми простыми рыбными консервами, но вы можете поэкспериментировать и приготовить мимозу с замороженным сливочным маслом и тунцом или горбушей.

Ингредиенты:

• Рис сухой – 0,5 ст.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Рыба консервированная – 1 банка.
• Яйца – 4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Майонез – для смазывания слоев.

Процесс приготовления:

1. Отварите заранее морковь и яйца, а также пакетик риса, предназначенный для быстрой варки (или же половинку стакана обычного круглого или длинного риса).
2. Лук нарежьте мелко. Если вам не нравится его ярко выраженный вкус, тогда залейте лук на 5 минут кипятком или замаринуйте на 15 минут (для маринада нужно полстакана холодной кипяченой воды + 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка уксуса и щепотка соли). В конце нужно лук хорошо отцедить и отрясти от воды через сито.
3. Морковь, белок яичный и сыр натрите на средней терке либо на крупной.
4. Желток разомните вилкой.
5. Мякоть рыбную отделите от костей и разомните вилкой.
6. Чтобы у салата была ровная форма, собирать его можно при помощи кулинарного кольца. Слои идут в такой последовательности: рис, белки яичные, рыба, тертое замороженное масло, морковь и сыр.
7. Каждый слой, кроме последнего, посыпается немного луком и смазывается сеточкой из майонеза.
8. Готовой мимозе с маслом и сыром нужно постоять в холоде, чтобы масло застыло, а слои пропитались майонезом.
9. Перед подачей верх салата присыпьте тертым желтком.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы у салата был более выраженный рыбный вкус, можно добавить не 1, а 2 банки рыбных консервов, выложив их в два слоя – любителям рыбки такой вариант понравится больше.

Сытный салат мимоза с картошкой

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Рецепт салата мимозы с картошкой чаще всего применяют, чтобы соорудить на кухне что-то не затратное, однако и не слишком обыденное. Этот салатик готовится, что называется, из подручных средств, но в итоге получается очень вкусным!

Ингредиенты:

• Сардина или другая рыба – 1 банка.
• Картофель – 2-3 шт.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сыр плавленый – 150 гр.
• Морковь – 1-2 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Лук репчатый – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Сварите корнеплоды в мундирах остудите и очистите их.
2. Также поступите и с крутыми яйцами.
3. Картофель и морковь измельчите на средней терке.
4. Далее белки нужно натереть крупно, чтобы не раскрошить, а вот желтки придется именно раскрошить вилкой и сделать это как можно мельче.
5. Консервированную рыбку отделите от косточек, а мякоть разомните вилкой, добавив к мякоти немного масла от консервов.
6. Лучок нарежьте очень меленько, его можно замариновать или же положить в салат свежим.
7. Начинаем сборку мимозы. Первым идет картофель + немного лука + сеточка из майонеза.
8. Рыбка + немного лука + майонезная сеточка.
9. Яичный белок + майонезная сеточка.
10. Морковка + чуточку лука + майонезная сеточка.
11. Сверху (и со всех боков, если салат выложен на ровной тарелке) засыпьте мимозу натертым на среднюю терку плавленым сырком. Сырок нужно подержать хотя бы час в морозильнике, чтобы он легко натерся.
12. Сверху насыпьте измельченные желтки и добавьте зеленый укроп веточками.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мимозы с рисом

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Салат мимоза с рисом также вкусен, как и мимоза с картофелем. А чтобы узнать, что придется вам по душе больше, приготовьте оба варианта мимозы. Салат не заставит вас слишком много времени провести на кухне, если вы купите рис в маленьких одноразовых пакетиках, которые варятся быстро и легко.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы – 1 банка.
• Майонез – по вкусу.
• Морковь – 2 шт.
• Рис сухой – 0,5 ст.
• Яйца – 4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Лук – 1-2 шт.

Для маринада:

• Уксус 9% – 1 ч. л.
• Вода – 0,5 ст.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Заранее сварите, остудите и очистите морковь и яйца.
2. Морковь натрите на терке, яичные белки также натрите, а желтки разомните вилкой в мелкую крошку.
3. До полной готовности сварите в подсоленной воде рис, отцедите и охладите. Можно даже немного промыть рис, чтобы он не был очень клейким.
4. Пока варится рис, замаринуйте лук, нарезанный на тонкие четвертинки колец или на кубики. Маринад приготовьте по рецепту.
5. Выдержите лук в маринаде 15-20 минут и отцедите его, промойте чистой водой и отожмите (можно и не промывать, если вам нравится сильно замаринованный лук).
6. На дно салатника выложите ровным слоем половину от всего сваренного риса, смажьте его немного майонезом.
7. Мякоть рыбы без костей разомните вилкой и выложите половину мякоти на рис (сверху рыбку можно полить соком из консервов, чтобы она стала сочнее).
8. На рыбу выложите половину от всего лука + сеточка из майонеза.
9. Следующий слой – тертая морковь.
10. Далее: белки + сеточка из майонеза.
11. Далее: рис + майонез + остаток консервы.
12. Сверху выложите оставшийся маринованный лук + сеточка из майонеза.
13. Мимозу с рисом можно выдержать в холодильнике под крышкой, чтобы салат немного охладился, а перед подачей на стол украсить тертыми желтками и веточками укропа, создав имитацию цветов мимозы.

Приятного аппетита!

Рецепт салата мимоза с добавлением яблока

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Предлагаем вам обычную мимозу дополнить вкусом тертого яблока – в этом салате оно как нельзя более к месту. Остальным компонентам яблоко отдаст свой аромат и необходимую свежесть и в итоге у вас получится очень оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 4 шт.
• Сыр твердый – 120 гр.
• Сайра в масле – 1 банка.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Укроп свежий – для украшения.

Для маринада:

• Вода – 0,5 ст.
• Уксус столовый – 1 ч. л.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Отваренную до готовности морковь и яйца, сваренные вкрутую, очистите, дайте остыть.
2. У яиц разделите белки и желтки.
3. Желтки разомните вилкой, выложите их в отдельную емкость.
4. Белки натрите на терке, также поступите и с морковью.
5. Лук-репку нарежьте на очень тонкие четвертинки колец, можно еще и мельче.
6. Выложите лук в глубокую пиалу, залейте половиной стакана остывшей кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и сахаром. Маринуйте лук 10-15 минут, потом процедите от маринада. Если лук вам покажется кислым, его можно промыть кипяченой водой и отцедить.
7. Из банки достаньте сайру, удалите кости и разомните мякоть вилкой.
8. На дно салатника или плоского блюда, где планируете собирать салат, выложите сайру, присыпьте ее луком и сделайте сеточку из майонеза. Майонеза не кладите много.
9. Далее: слой тертых белков + легкая сеточка из майонеза.
10. Следующий слой – натертый сыр.
11. Далее: натертое яблоко без семян и кожуры + тонкая сеточка из майонеза.
12. Верх салата и его бока, если он собран на блюде, нужно уплотнить слоем отваренной натертой моркови.
13. Потом салат можно охладить в холодильнике 1 час, а перед самой подачей на стол украсить размятыми желтками и веточками укропа.

Приятного аппетита!

Мимоза с добавлением огурца — пошаговый рецепт

🕜60 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Традиционную мимозу очень разнообразит добавление свежего огурца. Этот овощ любому блюду всегда придает вкус весенней свежести, легкую хрустинку и очень приятный, тонкий аромат. И салат мимоза не является исключением.

Ингредиенты:

• Консервы рыбные в масле – 1 банка.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь крупная – 1 шт.
• Яйца куриные – 3-4 шт.
• Огурец свежий – 1-2 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Укроп – для украшения.
• Соль поваренная – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Морковь большую или две-три средние отварите до готовности, потом остудите и очистите у моркови шкурку.
2. Яйца также отварите до готовности вкрутую.
3. Лук нарубите мелкими кубиками. Лук берите белый или фиолетовый, в котором меньше горечи, чем в желтом. По желанию нарубленный лук залейте на 5 минут кипятком, чтобы он обмяк и отдал горечь.
4. Натрите морковь на терке. Как вы это сделаете, крупно или мелко, большого значения не имеет.
5. В очищенных и остуженных яйцах отделите белки от желтков. Желтки разотрите вилкой, а белки натрите на терке, как и морковь.
6. Консервы отцедите от масла, удалите из рыбы косточки, а мякоть разомните вилкой. Если рыба суховата на вкус, добавьте к ней немного масла из банки и снова разотрите вилкой.
7. Огурцы (2 небольших грунтовых или половину одного большого длинного парникового огурца) вымойте, срежьте кончики и натрите их на крупной терке. На мелкой не нужно, иначе огурец выпустит очень много своего сока.
8. Собирайте салат слоями. На дно салатника или плоской тарелки выложите слой консервы, далее – майонезная сеточка и немного лука.
9. Далее – белок + тонкая сеточка из майонеза и немного лука.
10. Далее огурец + слой тертой моркови.
11. Верх салата украсьте тертым желтком и веточками свежего укропа, чтобы создалась ассоциация с цветочками мимозы.

Приятного аппетита!

Салат с сайрой. Салат из консервированной сайры

Попадая в салат рыбные консервы раскрывают всю свою полноту вкуса. Чтобы на столе появилось аппетитное блюдо, не нужны особые кулинарные навыки.

Понадобится только умение орудовать ножом: нарезка должна быть мелкой и аккуратной. Салат с сайрой можно подать в праздничном блюде или салатных креманках, посыпав обильно зеленью.

Пошаговый рецепт салата из консервированной сайры

Заранее отваривают рис в подсоленной воде, промывают. Только холодный рис можно добавить в салат. Любые теплые или горячие продукты, соприкасаясь с майонезом, превращают густой соус в неопределенную маслянистую жидкость.

Сайру измельчают, сложные приспособления не понадобятся, придется интенсивно поработать вилкой.

На дно глубокого салатника кладут сайру, сверху высыпают холодный рис.

Маринованные огурцы нарезают кубиками, очищать их не нужно. Если огурцы кажутся водянистыми, перед нарезкой их слегка сжимают, чтобы вытек впитавшийся в мякоть рассол.

Сваренные вкрутую яйца нарезают тонкими полукольцами или кубиками.

Самая мелкая нарезка выбирается для лука, в салате с сайрой можно использовать синие сладкие сорта.

Добавляют майонез, размешивают все ингредиенты.

Салат с сайрой считается готовым, его можно подавать к столу. Из этого густого салата получится чудесная начинка для блинчиков, трубочек из слоеного теста, профитролей из заварного теста.

Если салат подают в качестве самостоятельного блюда, то с помощью простого съедобного декора повышают уровень его «презентабельности».

Салат перекладывают на круглую плоскую тарелку, выравнивают бока. Яичным желтком «рисуют» волну произвольной формы, а затем повторяют ее контур, посыпая нарезанной петрушкой.

Дополняют узор, используя измельченный яичный белок и огурцы.

Если вы маринуете огурцы самостоятельно, можно во время заготовки класть в банки вырезанные из крупной моркови цветочки. Из маринованных морковных цветочков получается вкусный и яркий декор для любого зимнего салата. Маринованную морковь можно заменить отварной.

По рецепту салат из консервированной сайры подают охлажденным, подержав его несколько часов в холодильнике.

Салат из консервированной сайры «Мимоза»

Цветочные ассоциации возникают не случайно: верхний ярко-желтый слой салата очень похож на рассыпавшиеся пушистые шарики мимозы. «Мимоза» преимущественно встречается в осеннем и зимнем меню, симпатичный салат с сайрой придает праздничный вид обычному обеденному застолью. Можно бесконечно «изобретать» состав, меняя последовательность слоев и внося свои дополнения.

Ингредиенты рецепта:

• рыбные консервы сайра — 1 банка
• картофель — 3-4 шт.
• морковь — 2 шт.
• яйца — 3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез — 150-200 мл.
• соль
• листья петрушки или укропа.

Приготовление салата «Мимоза»

Для «Мимозы» понадобятся крупные домашние яйца с яркими желтками. Консервированную сайру можно заменить горбушей, скумбрией или ставридой.

Картофель отваривают «в мундире», охлаждают и натирают на самой крупной терке.

Картофель солят, добавляют майонез и немного измельченной зелени.

Соль будет присутствовать только в картофельном слое, остальные ингредиенты салата в ней не нуждаются. Жирность майонеза может быть любой.
«Мимоза» — это своеобразный салат из консервированной сайры в виде торта.

Если картофель будет нижним слоем, то не возникнет проблем с последующей порционной нарезкой. Картофель выкладывают на плоскую тарелку, разравнивают.

Кусочки рыбы разминают вилкой. Добавляют пару ложек сока из консервов, чтобы получившийся рыбный паштет стал более нежным.

Рыбный слой будет вторым.

Аккуратно промазывают рыбу майонезом, избыток соуса может испортить структуру салата.

Репчатый лук нарезают кубиками, посыпают петрушкой. Луковый слой тоже смазывают майонезом. Морковь натирают на крупной терке, пассируют на подсолнечном масле.

Остывшую морковь выкладывают поверх лука. Можно использовать отварную морковь, но обжаренная будет более вкусной. Морковь смазывают майонезом, это будет последняя майонезная прослойка.

Яйца отваривают вкрутую, охлаждают. Натирают на мелкой терке отдельно желтки, отдельно белки.

Выкладывают белки, затем желтки. Должен остаться широкий «белковый контур».
Боковые грани салата закрывают рубленной зеленью, петрушка прекрасно приклеивается к «майонезным бокам». «Мимоза» должна настояться 2-3 часа в холодильнике.

Салат из консервированной сайры «Мимоза» готов.

Приятного аппетита!

Салат из говядины и грибами

Салат с кальмарами — вкусный рецепт

Салат с соевым соусом

Салат из сайры | Домашняя кулинария

Все  знают простой и бюджетный салат из консервированной сайры с рисом и яйцами, доставшийся в наследство от голодных советских времен. В несколько «облагороженном» виде он прочно вошел в наше семейное меню. Несмотря на простоту приготовления, салатик этот очень вкусный и выручает зимой в отсутствие свежих овощей.

Состав:

• Сайра  натуральная консервированная — 1 банка (250 грамм) 
• Яйца — 3 штуки
• Рис длиннозерный — 50 грамм
• Лук репчатый — 1 штука небольшого размера
• Яблоко — 1 штука
• Морковь — половинка морковки среднего размера
• Майонез — 1-2 столовые ложки
• Сыр твердого сорта — 50 грамм
• Соль, перец черный молотый —  по вкусу

Как приготовить салат из натуральной консервированной сайры с вареными яйцами, рисом, морковкой, луком и яблоком по простому и быстрому рецепту

Для приготовления салата из консервированной сайры яйца отварить 10 минут после закипания, остудить в холодной воде, очистить. Рис отварить по рецепту для салатов. Промыть проточной водой, засыпать в кипящую воду, отварить до полной готовности (12-17 минут), откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и оставить стекать.

Отварить до готовности рис

Из консервированной сайры слить жидкость и размять вилкой.

Из сайры в собственном соку слить жидкость, размять

Яйца нарезать, добавить к сайре, туда же выложить рис.

Добавить яйца и рис

Лук мелко нарезать.

Мелко нарезать лук

Морковь натереть на мелкой терке. Сырая морковка приятно похрустывает в салате и добавляет цвета.

Натереть морковь на самой мелкой терке

Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать мелкими кубиками. Добавление яблока и моркови позволяет убрать паштетную консистенцию, очень не люблю ее в салатах. Кроме того, яблоко придает свежесть. Несмотря на необычное сочетание, яблоко не испортит вкус рыбного блюда — вспомните форшмак. При желании яблоко можно заменить свежим огурцом.

Яблоко нарезать кубиками

Лук, морковку и яблоко добавить в салат, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать лук, морковь и яблоко с вареными яйцами, сайрой и рисом

Добавить немного майонеза, хорошо перемешать. Майонез у меня домашний, вкусный и густой. Если застолье по торжественному случаю, можно разложить салат из консервированной сайры на порции, использовав кольцо. Такое кольцо легко сделать из небольшой пластиковой бутылки. Вырезать кольцо нужного диаметра и высоты и разрезать его вертикально, получится полоса пищевого пластика. Установить кольцо на тарелке, плотно выложить внутрь порцию салата из консервированной сайры. Он прекрасно держит форму. Развернуть и аккуратно снять кольцо, все действие займет несколько минут. Украсить салат тертым сыром.

Салат советских времен из консервированной сайры

Приятного аппетита!

Рецепт: Салат с консервированной сайрой

yelena123Россия, Бийск
Репутация: +109Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2015-10-16
Рецепт понравился: 2

Ингредиенты:

сайра консервированная — 1 банка;
картофель — 4 шт;
яйца куриные — 4 шт.;
лук репчатый — 3-4 головки;
майонез — 200 гр.;
соль — по вкусу;
уксус столовый 70 % — 1 ч.л.;
зелень — для украшения

Способ приготовления:
1. Лук репчатый нарезать тонкой не длинной соломкой. Маринованный лук -это главная изюминка этого салата, поэтому лука должно быть достаточно.

Переложить нарезанный лук в глубокую посуду, залить холодной водой, чтобы лук скрыло, добавить примерно 1 ч. л. столового уксуса. Поставить в холодильник мариноваться не менее, чем на 1,5 часа.

2. Отварить и очистить картофель и яйца, помыть зелень.

3. Консервированную сайру размять вилкой.

4. Маринованный лук откинуть на дуршлаг, дать течь жидкости.

5. Отваренный картофель и яйца натереть на крупной терке. Все ингредиенты (картофель, лук, консервированную рыбу, яйца) разделить на 2 части, чтобы повторить слои в салате.

6. Укладываем салат слоями:

1 слой — картофель (взять половину натертого картофеля)

Слегка подсолить, промазать майонезом.

2 слой — консервированная сайра (1/2)

3 слой — маринованный лук (1/2)

4 слой — тертые куриные яйца (1/2)

Слегка подсолить, промазать майонезом.

Слои повторить.

7. Украсить салат зеленью (в данном случае мелко порезанным зеленым луком). Салат готов.

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Салат с сайрой и яблоком — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Салат с сайрой и яблоком:

Этот слоеный салат из консервированной сайры подойдет к любому праздничному столу. Нежный, сочный, сытный и вкусный. Сочность блюду придает яблоко. Желательно взять зеленое, кислое. Нежность — отварные яйца и сыр. Небольшую остроту — фиолетовый лук. Салат я не солила, ведь в сыре, рыбе, майонезе есть соль и её на мой вкус достаточно. И еще: консервы берите хорошего качества. Это гарант того, что блюдо будет вкусным.

Салат с сайрой и яблоком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления такого салата потребуется:консервы из сайры в собственном соку, яйца, яблоко, морковь, сыр твердый, лук фиолетовый, майонез.

Шаг 2:

Банку консервов из сардины открыть, слить жидкость. Рыбу достать из банки и размять вилкой. Выложить сайру в салатник.

Шаг 3:

Нанести на сайру сеточку майонеза.

Шаг 4:

Яйца сварить вкрутую. Охладить, почистить. Мелко нарезать или натереть на терке. Можно размять вилкой. Выложить вторым слоем салата.

Шаг 5:

На отварные яйца нанести сеточку майонеза.

Шаг 6:

Одно крупное, желательно зеленое, кислое или кисло-сладкое яблоко помыть, очистить и натереть на терке. Выложить на яйца. Это третий слой салата.

Шаг 7:

Покрыть майонезом тертые яйца.

Шаг 8:

Одну среднюю фиолетовую луковицу почистить, помыть и нарезать произвольно. Можно взять любой сладкий салатный или зеленый лук.

Шаг 9:

На лук также нанести сеточку майонеза.

Шаг 10:

Морковь отварить, охладить и натереть на терке. Это следующий слой салата.

Шаг 11:

Нанести на морковь сеточку майонеза.

Шаг 12:

Твердый сыр натереть на терке и выложить на салат сверху и со всех сторон.

Шаг 13:

Салат с сайрой и яблоком готов. Украсьте его по своему вкусу и подавайте к столу.

Шаг 14:

Сочный, сытный и очень вкусный салат. Приятного аппетита!

Салат миомоза

Салат «Миомоза» Салат «Мимоза» в нашей стране — это больше, чем просто салат. Это один из символов нашего национального застолья вместе с блинами, пельменями и борщом.

Название кухни: Категория рецептов: Салаты русская кухня

Подсчет порций Подготовка Готовка Всего 6 штук 10 мин 30 мин 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сайра консервированная 1 банка: 200 г.
• Картофель: 300 г.
• Морковь: 200 г.
• Лук репчатый: 150 г.
• Яйца: 4 шт.
• Соль, перец, майонез: по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Отварить картофель и морковь до готовности. Остудить, очистить. Яйца сварить в крутом. Остудить, очистить. Лук мелко нарезать. Залить лук кипятком, настоять 10 минут, затем слить воду (это делается для того, чтобы лук не горчил на вкус.Слейте с рыбы масло, разомните рыбу вилкой. Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом. Выложите на рыбу белки. На белки выложить морковь, смазать майонезом.На морковь выложить лук. На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки. Приятного аппетита.
Дата публикации: 08.02.2021
Автор:
LVV
Если рецепт понравился, поделитесь им в соцсетях.

Новый рецептор

Картофель жареный с грибами

Картофель фри

Цыпленок в соевом соусе

Цыпленок в пиве

Салат из консервированной сайры: фантазируем, готовим, пробуем!

Сайра — отличная рыба, вкусная, особенно если консервы из нее приготовлены на качественном масле.Замечательно и само по себе, и с картошкой или с зеленым луком и черным хлебом. Закуска, кстати, не уступит знаменитой балтийской кильке. А как ингредиент салатов рыба очень и очень популярна.

Ах, салаты!

Салат из консервированной сайры (в масле) можно приготовить как обычно, с минимумом компонентов, так и с добавлением различных элементов, разнообразящих вкус.

Начнем с простого:

— 2 банки сайры, которые нужно положить в миску и размять вилкой.Лук мелко нарезать, добавить к рыбе. Несколько сваренных вкрутую яиц натереть на терке (желток и белок вместе) или слишком мелко порубить. Добавить немного масла из банки, посыпать перцем или приправами, заправить майонезом. Этот салат из консервированной сайры очень вкусен с молодой картошкой.

— Если такую ​​же салатную массу залить тарталетками, и даже в каждую положить по оливке — получится еще одно блюдо, точнее закуска. Подходит как для фуршета, так и как составляющая праздничного стола.

Вариант Два

В этот салат из консервированной сайры вместо лука или вместе с ним кладут мелко нарезанный кислый или маринованный огурец (2 штуки или по вкусу).Полученную массу можно есть как салат, а можно сделать из нее аппетитный бутерброд, если намазать гренки из белого или черного хлеба. Вкусные! Нет, очень вкусно!

Вариант Тройка

В салат из сайры консервированной с яйцом, луком и майонезом кладут зеленый горошек. Попробуйте — вам понравится.

Вариант четвертый: салат с морковью

2-3 моркови натереть на терке, обжарить в растительном масле. Жарить, только отдельно, луковицу. Затем в том же обжарить 2-3 столовые ложки риса с горстью куркумы, добавить немного воды и тушить до готовности риса.Смешиваем с морковью, добавляем нашу рыбу со всеми остальными ингредиентами, добавляем по вкусу, перчим, добавляем майонез. Как видите, блюда из консервированной сайры очень простые и разнообразные!

Оригинальная рецептура

Ту же рыбу (пару банок) подогреваем, добавляем пакетик сухарей со вкусом чеснока. Сухарики, кстати, можно сделать самому. Далее берется 2-3 яблока, только кисло-сладкого вкуса — просто сладости сюда не влезают. Яблоки натрите на крупной терке (вместе с кожурой) или рассыпьте в крошке.Делается это с яйцами — хватит на 4 штуки. Салат посолить, заправить майонезом. Это настоящий деликатес!

Сайра с зеленью, картофелем, яблоком и майонезом

Выложить стопкой пюре из рыбы (1 горшок), мелко нарезанный лук (1-2 штуки), мелко нарезанные яйца (4 штуки), 3 моркови, натертые на на крупной терке, 1 тертое яблоко, 4 тертых картофеля, примерно 100 грамм замороженного и натертого сливочного масла. Каждый слой смазываем майонезом. По желанию для резкости кое-где между слоями можно посыпать молотым черным перцем.

Рекомендуемые блюда из сайры, нельзя не упомянуть знаменитую «Мимозу» — любимый многими салат, куда обязательно входит эта рыба. Дерзайте, фантазируйте и готовьте — безумно вкусно!

рецептов корейских гарниров от Maangchi

Банчан часто переводится как «гарнир» и является неотъемлемой частью любой корейской еды. Это не просто украшение или закуска: они — это обед, вместе с супом и рисом.

Кисло-сладкие и хрустящие грибы

Beoseot-tangsu
버섯탕 수

Кимчи с зеленым луком

Па-кимчи
파김치

Гарнир Minari

Минари-мучим
미나리 무침

Гарнир из спаржи

Спаржа-мучим
아스파라거스 무침

Блинчики с морепродуктами и зеленым луком

Хэмуль-паджон
해물 파전

Брокколи с тофу

Брокколи дубу-мучим
브로콜리 두부 무침

Жареные вешенки

Neutari-beoseot-bokkeum
느타리 버섯 볶음

Морские водоросли с приправами

Гим-мучим
김 무침

Жареный картофель и ветчина

Гамджа-хем-боккеум
감자 햄 볶음

Блинчики с капустой

Пачучжон
배추전

Сладкий хрустящий тофу

Дубу-ганджон
두부 강정

Блин кимчи

Кимччжон
김치전

Суп из соевой пасты со шпинатом и моллюсками

Sigeumchi-jogae doenjangguk
시금치 조개 된장국

Чайоте кимчи

차이 오티 김치

Фруктовый салат

Gwa-il-saeleodeu
과일 샐러드

Жареная лапша и овощи

Легкая чапча
잡채

Суп из бычьего хвоста

Соккоританг
소꼬리 탕

Вегетарианское кимчи

Чаэсик-кимчи
채식 김치

Овощной бульон

Чаэсо-гукмуль
채소 국물

Денджангук с бок-чой и тофу

Чхонгёнчхэ дубу-доенджангук
청경채 두부 된장국

Мапо тофу в корейском стиле

Мападубу
마파 두부

Икра минтая ферментированная

Мённанджот
명란젓

Куриные грудки, тушеные в остром соусе

Dakbokkeumtang
닭 볶음탕

Блины с морепродуктами

Хэмульджон
해물전

Острый суп с курицей и овощами

Dakgaejang
닭개장

Жареные кимчи

Кимчи-боккеум
김치 볶음

Рубленые, приправленные и жареные говяжьи ребрышки с сыром

Сыр токгалби
치즈 떡갈비

Креветки, запеченные в соли

Saeu-sogeum-gui
새우 소금구이

Жареный лук, мясо и овощи

Бучу-чапчэ
부추 잡채

Булочки в форме цветов на пару

Ккотпанг
꽃빵

Салат с медузами

Haepari-naengchae
해파리 냉채

Кукурузный сыр

Кукурузный сыр
콘 치즈

Листья периллы, приготовленные на пару

Kkaennipjjim
깻잎 찜

Острое тушеное мясо из свинины

Дваэджигоги-дзигаэ
돼지 고기 찌개

Жареный гарнир из папоротника

Госари-намул
고사리 나물

Сушеный тертый минтай, приправленный кочучжаном

Bugeopo gochujang-muchim
북어포 고추장 무침

Быстрое, свежее кимчи

Baechu-geotjeori
배추 겉절이

Тушеная черная фасоль

Геомеун-конджорим
검은 콩 조림

Тушеные цукини и креветки

Aehobak-saeu-bokkeum
애호박 새우 볶음

Острый жареный осьминог

Накджи-боккеум
낙지 볶음

Острые яйца на пару в глиняной посуде

Maeun ttukbaegi gyeranjjim
매운 뚝배기 계란 찜

Пряный тушеный картофель

Маеун-гамжа-дзёрим
매운 감자 조림

Минтай тушеный полусушеный

Кодари-йорим
코다리 조림

Тушеные рысаки для свиней

Йокбал
족발

Свежие устрицы со специями

Гульмучим
굴무침

Суп из ростков сои с рисом

Конгнамул-гукбап
콩나물 국밥

Вода кимчи с овощами и фруктами

Набак-кимчи
나 박김치

Пряный фарш из баклажанов на пару

Gochujang gaji-jjim
고추장 가지 찜

Тушеная соевая паста густая

Gang-doenjang
강된장

Жареные листья периллы с начинкой

Kkaennip-jeon
깻잎 전

Тушеные корни лотоса

Ён-геун-чорим
연근 조림

Бумага из жареных морских водорослей, покрытая клейкой рисовой пастой

Гим-бугак
김부각

Осьминог тушеный

Мунео-дзёрим
문어 조림

Кимчи с чесноком по-азиатски

Бучу-кимчи
부추 김치

Булгоги рагу в глиняном горшочке

Ttukbaegi-bulgogi
뚝배기 불고기

Картофельные оладьи простые

Камджаджон
감자전

Жареная камбала со специями

Гаджами яннём-твигим
가자미 양념 튀김

Рагу из ферментированной соевой пасты с гребешком

Paeju-doenjang-jjigae
패주 된장 찌개

Острый фаршированный зеленый перец чили кимчи

Гочу-собаги
고추 소박이

Хрустящие нити кальмара

Ojingeo-silchae-bokkeum
오징어 실채 볶음

Грибной суп

Beoseot-deulkkae-tang
버섯 들깨 탕

Похмельный суп из бычьей кости

Ppyeo-haejangguk
뼈 해장국

Жареные чесночные стручки

Maneuljjong-bokkeum
마늘쫑 볶음

Корвина желтая солено-сушеная на гриле

Гульби-гуй
굴비 구이

Жареные котлеты с мясом и тофу

Ванджа-чон
완자전

Пряный тушеный тофу

Дубу-йорим
두부 조림

Рагу из ферментированной соевой пасты

Doenjang-jjigae
된장 찌개

Салат из корейского салата

Сангчу-геотжеори
상추 겉절이

Блины Мунг

Bindaetteok
빈대떡

Гарнир из ростков мунг

Сукжунамул-мучим
숙주 나물 무침

Блинчики с говядиной

Soegogi-jeon
쇠고기 전

Кимчи тушеные

Kimchijjim
김치 찜

Блины с креветками

Saeujeon
새우 전

Острый гарнир из огурцов

Ой-мучим
오이 무침

Редис желтый маринованный

Данмудзи
단무지

Тушеный молодой картофель

Алгамжа-йорим
알 감자 조림

Яйца в соевом бульоне

Геран-чангжорим
계란 장조림

Острое мягкое рагу из тофу с кимчи и свиной грудинкой

Кимчи-сундубу-дзигаэ
김치 순두부 찌개

Рагу из моллюсков

Jogaetang
조개탕

Острые кальмары на гриле

Оджинё-тонги
오징어 통구이

Бок-чой, приправленный соевой пастой

Cheonggyeongchae doenjang-muchim
청경채 된장 무침

Соленые огурцы из зеленого перца чили

Gochu-jangajji
고추 장아찌

Говяжьи ребра, фаршированные, приправленные и жареные на гриле

Ттеокгалби
떡갈비

Кисло-сладкие и острые грибы с капустой

Beoseot minari chomuchim
버섯 미나리 초무침

Блины с капустой

Kaeil-jangtteok
케일 장떡

Кимчи с капустой Напа

Тонгбэчу-кимчи
통배추 김치

Салат картофельный

Гамджа-салат
감자 샐러드

Блинчики на рампе

Sanmaneul-jeon
산 마늘 전

Рыбные котлеты

Эомук
어묵

Листы из жареных морских водорослей

Гим-гуй
김구이

Кимчи и тушеное мясо из скумбрии по-походному

Кимчи годеунгео-тонджорим чжигаэ
김치 고등어 통조림 찌개

Сушеные анчоусы с приправами

Мёльчи-мучим
멸치 무침

Жареный Gochujang

як-гочуджан
약 고추장

Кимчи белый

Пэк-кимчи
백김치

Шашлык из свинины Doenjang

Maekjeok
맥적

Холодный салат с острым горчичным соусом

Кёджа-нэнчэ
겨자 냉채

Суп из говядины и редьки

Soegogi-muguk
쇠고기 무국

Сырые крабы, маринованные в соевом соусе

Ганджанг-геджанг
간장 게장

Гарнир Баранина

Мёнгаджу-мучим
명아주 무침

Полоски приправленного сушеного редиса

Mumallaengi-muchim
무말랭이 무침

Жареный окунь по-корейски с соусом из приправ

Domi-yangnyeom-gui
도미 양념 구이

Салат с брокколи

Суп с короткими ребрышками из говядины

Гальбитанг
갈비탕

Картофельные оладьи

Камджаджон
감자전

Суп Кимчи

Кимчи-гук
김치국

Корейский королевский двор, жареные рисовые лепешки

Gungjung-tteokbokki
궁중 떡볶이

Соленые огурцы тофу

Dubu-jangajji
두부 장아찌

Шашлык из свинины острый

Дваэджибулгоги
돼지 불고기

Острый корейский соус для диппинга

Ssamjang
쌈장

Рис сладкий картофель

Гогума-бап
고구마 밥

Сайра тушеная

Кконгчи-дзерим
꽁치 조림

Пряный гарнир из корня колокольчика

Дораджи-мучим
도라지 무침

Гарнир из холодных баклажанов

Гаджи-наенггук
가지 냉국

Тушеные короткие ребрышки из говядины

Макгалби-джим
막 갈비찜

Желе из желудей с приправами

Доторимук-мучим
도토리묵 무침

Редис с водой кимчи

Дончими
동치미

Суп из кальмаров

Оджингео-гук
오징어 국

Хвост кимчи

Чонгак-кимчи
총각 김치

Острый редис и говяжий суп

Маын мугук
매운 무국

Острый тушеный цыпленок в традиционном стиле

Dakbokkeumtang
닭 볶음탕

Яйцо на пару в глиняной посуде

Ttukbaegi gyeranjjim
뚝배기 계란 찜

Карта тофу

Мападубу
마파 두부

Скумбрия тушеная с редисом

Годеунгео-муджорим
고등어 무 조림

Кимчи из редиса в кубиках

Ккакдуги
깍두기

Перец шишито на пару

Kkwarigochu-jjim
꽈리 고추 찜

Морские водоросли с приправами

Должабан-мучим
돌 자반 무침

Блинчик из минтая

Тондэджон
동태전

Блинчик с тунцом

Чамчжон
참치 전

Ростки фасоли мунг и гарнир из огурцов

Сукджу-ой-намул
숙주 오이 나물

Суп из полыни

Ssukguk
쑥국

Острый суп из сырой рыбы

Малхое
물회

Кимчи для экстренной помощи

Янбэчу-кимчи
양배추 김치

Блинчик с зеленым перцем чили

Кочучжон
고추전

Гарнир из чеснока из астры

Чвинамул
취나물

Соус для макания на основе соевой пасты для сырой рыбы

Doenjang-banga
된장 방아

Суп из бычьей кости

Соллеонгтанг
설렁탕

Гарнир из ферментированных кальмаров

Ojingeojeot
오징어젓

Гарниры с зеленью из капусты

Зеленая капуста
콜라 드 그린

Салат из редиса

Мусаенгче
무생채

Свинина, жареная в остром соусе

Dwaejigogi-bokkeum
돼지 고기 볶음

Скумбрия на гриле

Godeungeo-gui
고등어 구이

Блинчики с кимчи по-бабушкины

Кимччжон
김치전

Суп из сушеного минтая

Бугеогук
북어 국

Морской тушеный завод

Miyeokjulgi-bokkeum
미역 줄기 볶음

Сушеные измельченные кальмары с приправами

Ojingeochae-muchim
오징어 채 무침

Гарнир из проростков сои

Конгнамул-мучим
콩나물 무침

Сырая говядина с приправами

Юхое
육회

Тушеное мясо соевых бобов

Kongbiji-jjigae
콩비지 찌개

Гарниры с мармеладом из бобов мунг

Чхонгпомук-мучим
청포묵 무침

Суп из соевой пасты с капустой

Baechu-doenjangguk
배추 된장국

Жареный тофу с острым соусом

Dububuchim-yangnyeomjang
두부 부침 양념장

Соленые огурцы

Oijangajji
오이 장아찌

Кимчи из листьев периллы

Ккаенип-кимчи
깻잎 김치

Соленые огурцы из листьев периллы

Kkaennip-jangajji
깻잎 장아찌

Гарнир из соленой говядины

Джангжорим
장조림

Соленые огурцы с брокколи

Броколи пикеул
브로콜리 피클, 브로콜리 장아찌

Острые рыбные котлеты, обжаренные на стирке

Еомук-боккеум
어묵 볶음

Суп из ростков сои без специй

Ан-маын коннамулгук
안 매운 콩나물 국

Суп из ростков сои

Kongnamulguk

콩나물

Гарнир из редиса

Мувонамул
무우 나물, 무나물

Острый смешанный суп с лапшой из морепродуктов

Джамппонг
짬뽕

Гарнир из баклажанов

Гаджи-намул
가지 나물

Острое рыбное рагу

Maeuntang
매운탕

Тушеные короткие ребрышки из говядины

Гальби-джим
갈비찜

Суп-гарнир из холодных огурцов

Ой-наенггук
오이 냉국

Яичный гарнир на пару

Gyeranjjim
계란 찜

Ролл омлет

Геран-Мари
계란말이

Жареные сушеные анчоусы и арахис

Myeolchi-ttangkong-bokkeum
멸치 땅콩 볶음

Молодой летний редис водяной кимчи

Ёлму мулькимчи
열무 물 김치

Жареный тертый картофель

Gamjachae-bokkeum
감자채 볶음

Гарнир из картофеля и соевого соуса

Гамджа-боккеум
감자 조림

Легкие пулькоги

Мак-булгоги
막 불고기

Острый мягкий тушеный тофу с морепродуктами

Хэмуль-сундубу-дзигаэ
해물 순두부 찌개

Гарнир соевый

Конджорим
콩 조림

Овощной блин с азиатским чесноком

Пучучжон
부추전

Кимчи с фаршированными огурцами и пряностями

Ойсобаги кимчи
오이 소박이 김치

Кисло-сладкий салат из водорослей

Миёк-мучим
미역 무침

Суп из морских водорослей с говядиной

Soegogi miyeokguk
쇠고기 미역국

Тушеное мясо кимчи

Кимчи-дзигаэ
김치 찌개

Острый суп из говядины и овощей

Юкгэчжан
육개장

Гарнир из шпината

Сигеумчи-намул
시금치 나물

Лапша из сладкого картофельного крахмала, обжаренная с овощами

Japchae
잡채

Кимчи из капусты Напа и кимчи из редиса

Baechu-kimchi, kkakdugi
배추 김치, 깍두기

Филе трески в панировке

Тэгуджон
대구 전

Микс зеленый салат

Гутюли
겉절이

Рагу из ферментированной соевой пасты и свежего салата

Пибимпап Doenjang-jjigae geotjeori
된장 찌개 겉절이 비빔밥

Острые жареные кальмары

Оджингео-боккеум
오징어 볶음

Фузилли с тихоокеанской сайрой — Основные блюда

Тихоокеанская сайра популярна в Японии, особенно осенью, когда наступает сезон, и домашние повара, которые ценят ее вкус и доступность, часто солят ее на гриле целиком.Рыба, также известная как санма и щука из макрели, очень богата жирными кислотами и имеет аромат, напоминающий сардины или анчоусы. В ресторане Greenwich Grill, где японские повара добавляют японские ингредиенты в итальянские и французские блюда, он очень правдоподобно выглядит в пасте, похожей на путтанеску.

Состав

1 сайра тихоокеанская (продается в Sunrise Mart до начала ноября)
6 унций фузилли
1 зубчик чеснока, измельченный
1 сушеный перец чили, нарезанный крупными кусочками
2-3 столовые ложки оливкового масла
1/2 стакана портобелло и белых шампиньонов, нарезанных
1/2 стакана нарезанных и соленых помидоров
2 столовые ложки нарезанных на солнце вяленых помидоров
2 листа шисо
Оливковое масло первого холодного отжима для отделки
1/4 стакана кедровых орехов
1 юзу, для изюминки

Инструкции

Удалите у рыбы голову и хвост. (1) Выпотрошите и почистите
под проточной водой. Пэт насухо. Разрезать рыбу пополам. Приправьте обе стороны
рыба с морской солью и перцем. Готовьте в сковороде на среднем огне для
примерно 3-5 минут с каждой стороны, пока кожа не станет хрустящей. Снять со сковороды
и удалите позвоночник и любые другие видимые кости. Нарезать рыбу
мелкие кусочки. Сварить фузилли в большом количестве подсоленной кипящей воды.
пока совсем не стесняется al dente, слейте воду, оставьте пасту и около чашки
вода для приготовления пищи. В средней сковороде на сильном огне обжарьте чеснок и
перец чили в оливковом масле, пока чеснок не станет золотистым.Удалить
перец. (2) Добавьте грибы и продолжайте тушить,
добавление воды для приготовления макарон по мере необходимости. Добавить вяленые помидоры
помидоры и сайру, и продолжаем готовить. Пусть смесь
варить на медленном огне, пока помидоры не начнут ломаться. Добавьте фузилли и
продолжать варить еще несколько минут. Снять с огня и тарелку
паста. Украсить порванным листом шисо, немного моросить экстра-вирджин
оливковое масло и кедровые орехи. (3) Натереть юзу сверху.На 2 порции.

(Опубликовано в 2008 г.)

Салат с сайрой и консервированным лимоном. Салат с сайрой

Сайра часто используется в кулинарии в консервированном виде. Из него готовят множество полезных блюд, например, салат из сайры. На прилавках хранятся консервы, приготовленные методом холодного копчения с использованием различных специй, приправ. Такой продукт становится идеальной составляющей как для повседневного салата, так и для праздника.

Общие принципы приготовления

Мясо сайры нежное, вкусное и достаточно питательное.Невероятно полезные свойства обуславливаются повышенным содержанием витаминов, микроэлементов (среди них в основном магний, кальций, хром, железо). Рыбные консервы отлично сочетаются с овощами, сыром, любой зеленью. Можно добавить другие консервы, например, маринованные огурцы или грибы, зеленый горошек. В качестве заправки обычно берут майонез, но можно смешать его со сметаной, чесноком, лимонным соком для получения более необычного вкуса. Салат с консервированной сайрой может быть как очень простым, так и слоеным.

Понадобится удобная емкость от посуды, чтобы смешать все компоненты или выложить их слоями.Вам не обойтись без кастрюли, разделочной доски, ножей, терки и дуршлага. И, конечно же, нужно заранее подготовить консервный нож, чтобы открыть банку с ароматным содержимым.

Приготовление продуктов будет заключаться в отваривании других ингредиентов (яиц и овощей). С консервов всю жидкость нужно слить. Многие рецепты подразумевают использование натертого на терке сыра. Сама сайра замешивается вилкой, чтобы получилась однородная масса.

Популярный вариант

Салат из сайры консервированной с яйцом готовится очень быстро.Он пойдет завтракать, или вы можете быстро перекусить в обеденное время. Блюдо заслужено простотой приготовления и доступностью используемых продуктов:

• банка консервов;
• три яйца;
• луковица мелкая;
• майонез, черный перец.

Яйца отварить заранее и остудить, освободив от скорлупы, достаточно мелко порубить ножом. Лук очищаем, мелко нарезаем. Можно предварительно залить кипятком, если горечь в салатах недопустима.Из консервов наливают масло, рыбу вымешивают вилкой, смешивают с подготовленными яйцами и луком. Приправить небольшим количеством черного перца. Для заправки майонез можно смешать с соком из банки. Но заправки нужно добавлять в умеренных количествах, чтобы салат не получился слишком жидким. Перед подачей закуску лучше подержать в холодильнике.

С добавлением помидоров

Рецепт тоже довольно простенький, но результат очень вкусный! Подойдут любые рыбные консервы, например, горбуша, но обычно ее готовят с сайрой. Из необходимых ингредиентов:

• консервы;
• два помидора;
• два яйца;
• лук репчатый;
• сыр (берут твердые сорта), майонез.

С консервов сливают часть жидкости, на дно салатницы выкладывают кусочки рыбы, разминают вилкой. Лук мелко нарезать и выкладывать следующим слоем. Яйца лучше заранее отварить и натереть на терке — это будет третий слой. Затем сделайте майонезную сетку.Помидоры моют, протирают и режут острым ножом на мелкие кубики. Если овощ выпустил много сока, то можно откинуть его на дуршлаг и подождать, пока стечет лишняя жидкость. Сыр натереть, выложить слоем на помидоры.

Готовый салат можно сразу подавать. Кроме того, его обычно украшают розочками из отварной моркови, веточками ароматной зелени и оливками.

С картофелем и яблоком

Любое блюдо с картофелем становится более сытным.Этот вариант рыбного салата не исключение. На первый взгляд это может показаться прямолинейным и слишком простым. На самом деле необычное сочетание компонентов и тонкий вкус покоряет с первой вилки! Из ингредиентов необходимо приготовить:

• банку сайры;
• две картошки;
• три яйца;
• зеленое яблоко;
• репчатый лук средний;
• сыр, майонез.

Рыбные консервы готовятся обычным способом. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, натереть на крупной терке.Яйца варят, отделяют белки и желтки, каждый ингредиент натирают отдельно. Луковицу очищаем, мелко нарезаем и заливаем кипятком. С яблока удаляют косточки, кожуру желательно снять, затем натереть на терке, как небольшой кусочек твердого сыра.

Осталось собрать почти готовый салат: сначала идет рыбный слой, его слегка поливают маслом из банки и смазывают тонким слоем майонеза. Затем идет тертый картофель, лук, яблоки, сыр, яичные белки, тертые желтки.Слои, за исключением последнего, промазываем майонезом. Слоеный салат убираем на два часа в холодильник, чтобы все ингредиенты тщательно пропитались и приобрели насыщенный аромат.

Классический салат «Мимоза»

Часто на праздничном столе можно встретить салат «Мимоза», рецепт с сайрой является самым популярным и считается классическим. Но есть варианты, когда в салат добавляют сыр или даже рис. Стоит обдумать несколько рецептов, чтобы выбрать понравившийся или на каждый праздник подавать знакомый многим новый вариант салата.Проверенный рецепт состоит из минимального списка ингредиентов. Требуется взять консервы, три яйца, две картофелины, морковь, половину луковицы и майонез с солью.

Научиться делать салат «Мимоза» из консервированной сайры несложно: для этого отварить морковь и картофель, очистить и натереть на крупной терке. Точно так же они идут с вареными яйцами, разделенными на желтки и белки. Рыбу освобождают от костей и лишней жидкости, вымешивают вилкой, очищенный лук нарезают довольно мелкими кубиками, заливают кипятком на две минуты.Осталось собрать слои салата: консервы, лук, белки, морковь, картофель, яичные желтки. Некоторые слои могут быть покрыты майонезом. Полученная закуска заправляется свежей петрушкой.

Часто «Мимоза» готовится с добавлением твердого сыра. Для этого набор продукции будет следующим:

• консервы;
• две картошки;
• три яйца;
• морковь, лук репчатый;
• сыр твердый;
• четыре столовые ложки 9% уксуса;
• майонез, соль.

Луковые кубики замариновать в равных количествах уксуса и воды пятнадцать минут. Заранее отварить овощи и яйца и натереть. Твердый сыр тоже нужно натереть на терке. Сайру очищают и измельчают обычным способом, затем смешивают с маринованным луком. Затем такими же слоями выкладывается салат, исключение составляет первый слой — это сыр. Посолите закуску по вкусу, так как рыба уже сама по себе соленая.

Вариант с рисом очень понравился. Вместо сайры можно использовать сардины в масле.Состав будет таким же, только в него добавляется полстакана риса, маринованный огурец и щепотка сахара. Отварить крупу до готовности в соленой воде. Рыба очищается и измельчается до однородности. Яйца и морковь варят и натирают. Половину луковицы замариновать в уксусе и воде с добавлением сахара. Огурец нарезаем небольшими кубиками.

Салат с сайрой, яйцом и огурцом почти готов. Слои здесь выкладываются в следующем порядке: каша, рыбное пюре, маринованный лук, огурец, морковь, яйца.Некоторые слои нужно смазать майонезом.

Часто в «Мимозу», приготовленную по любому понравившемуся рецепту, добавляют один слой яблока. Кислые яблоки прекрасно дополняют рыбный вкус, сочетаясь с другими компонентами блюда.

Кальмар или мозг вариант

Салат из консервированных кальмаров более питательный. Яблоки придают ему приятную кислинку, орехи (обычно используют грецкие) — пикантность. Готовить его очень просто и быстро. Такой рецепт стоит принять, ведь он из разряда «на скорую руку». Для салата используются доступные ингредиенты:

• на банке сайры, кальмаров;
• два зеленых яблока;
• два стебля сельдерея;
• пять грецких орехов;
• майонез, лимонный сок.

Рыба готовится обычным способом, чтобы она получилась однородной. Кальмары нарезаем тонкой соломкой. Яблоки очистить, нарезать небольшими дольками. Плоды опрыскивают лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Сельдерей промываем, счищаем твердые части, нарезаем небольшими кусочками.Орехи обжариваются на сухой сковороде до появления сильного аромата.

Теперь осталось выложить в салатник слоями все подготовленные компоненты: сначала рыба, потом кальмары, яблоки, сельдерей, грецкие орехи. Но можно просто все перемешать и заправить смесью майонеза с лимонным соком.

Не менее вкусный салат получается с говяжьими мозгами. Пусть такой продукт в составе не отпугивает — с ним закуска получается насыщенной и сытной. Приготовлено из имеющихся ингредиентов:

Рыба слегка подсушена, косточки удалены и измельчены вилкой.Говяжьи мозги тщательно промывают, заливают водой, добавляют сок лимона (совсем немного), выдерживают два часа. Затем очистили от пленок и отварили до готовности с соком лимона, луком и морковью. Готовый продукт остужаем, нарезаем мелкими кубиками. Яйца заранее отваривают, очищают, режут так же, как соленые огурцы.

Все ингредиенты соединяются, заправляются майонезом и перемешиваются. Перед подачей обычно оформляется веточками зелени.

С консервированным горошком

Сытный и быстрый салат легко приготовить из подручных продуктов.Это станет полноценной едой. Достаточно добавить две столовые ложки брусники, чтобы закуска приобрела пикантный вкус и стала отличным праздничным угощением. Оставлять его на пропитку совсем не обязательно — можно сразу подавать. Приготовлен из следующего набора продуктов:

Очищенные лук и огурцы нарезать мелкими кубиками. Рыбу вытаскивают из масла, разминают вилкой. Слейте жидкость с гороха. Картофель отварить, нарезать не очень крупными кубиками.Все смешивают, заправляют майонезом и солят по вкусу. При подаче украсить веточками ароматной зелени на усмотрение повара.

Кулинарные секреты

Успех приготовленного салата во многом зависит от выбранного компонента. Покупая консервы, нужно обращать внимание на внешний вид банки. Вмятины, опухшие пятна, ржавые налеты — это явное свидетельство неправильного хранения, продукт употреблять в пищу не рекомендуется. Контейнер не должен быть бракованным.Этикетка должна плотно прилегать к банке, если она лагает, значит, товар может быть подделкой.

Оптимальным составом сайры является сама рыба, масло растительное, лаврушка, соль и перец. Дополнительные ингредиенты, такие как консерванты с пищевыми добавками, исключаются. Кусочки должны быть целыми, не рассыпаться, быть однородными по цвету. Продукт должен быть в его соке, если можно было купить только в томатном соусе, то перед приготовлением такую ​​рыбу промывают и добавляют.

Готовый салат часто поливают маслом из банки или смешивают с майонезом для заправки.Такой вариант уместен, если повар не боится лишних калорий. Благодаря этому салат получается более сочным и «рыбным». Лук обычно всегда заливают кипятком или замаривают в уксусе, чтобы он не был горьким, но кому-то нравится вкус этого свежего овоща.

При приготовлении салатов можно ограничиться солью, перцем или вообще не добавлять их, если рыба очень соленая. Иногда салат щедро приправляют специями и измельченным чесноком — это на усмотрение повара.Главное не переборщить с их количеством. Слоеные варианты сначала оставляют в холодильнике на два часа, чтобы все ингредиенты «подружились» между собой.

Всегда стоит иметь в холодильнике несколько банок консервированной сайры. Она выручит, когда нужно быстро перекусить или угостить гостей вкусной закуской. Это далеко не все рецепты, по которым можно приготовить этот вкусный салат. Можно смело экспериментировать, взяв за основу классический рецепт и добавив в него другие компоненты по вкусу.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Салат с сайрой — бюджетное блюдо на основе обычных рыбных консервов. Все остальные ингредиенты также легко найти в каждом холодильнике и не требуют длительного приготовления. К тому же салат позволяет экспериментировать с составом на свое усмотрение. Вкус таких угощений заставит многих задуматься и навсегда полюбить все предложенные рецепты.

Слоеные салаты с сайрой отлично подходят для праздничного стола, а всем остальным станут сытным перекусом, дополнят основное блюдо во время домашнего обеда или вполне могут заменить легкий ужин.После заправки майонезом блюду дают хорошо настояться, чтобы все ингредиенты пропитались соусом. Обычно салаты с сайрой не солят, потому что сама рыба уже заправлена, а для остальных продуктов достаточно майонеза.

Самый популярный салат с сайрой — Мимоза. В него входят куриные яйца, лук, отварной картофель и морковь. Все ингредиенты растираются и укладываются слоями, смазываются майонезом. Сами рыбу достаем из консервов и тщательно вымешиваем вилкой.Во многих трактовках в это блюдо также добавляют твердый сыр, рис и т. Д. Этот салат ценится за привлекательный внешний вид. Его верхний слой украшают измельченные желтки. Поэтому блюдо станет ярким акцентом на любом столе.

Другие разновидности салатов с сайрой позволяют вводить практически любые овощи в свежем или маринованном виде. Также часто состоит из зеленого горошка, крекеров, кукурузы, яблок и т. Д.

Самый простой консервированный салат из сайры, который вы можете себе представить. Удаленно он напоминает Мимозу, хотя рецепт далеко ушел от классического варианта.Для него не нужно варить овощи, нужно просто соединить готовые ингредиенты и заправить все майонезом. Блюдо тоже замачивается буквально мгновенно!

Состав:

• 1 луковица;
• 4 яйца;
• 150 г твердого сыра;
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Удалите сайру из масла и вымесите вилкой.
2. Яйца отварить, белки отделить от желтков, натереть их в разных емкостях на мелкой терке.
3. Сыр тоже натереть на терке.
4. Лук мелко нарезать кубиками и ошпарить кипятком.
5. Салат выложить слоями, по 2 столовые ложки майонеза: яичный белок, рыба + лук, твердый сыр.
6. Все посыпать желтками и дать салату немного настояться.

Интересное из сети

Быстрый и сытный салат из подручных продуктов, который вполне может стать полноценным обедом. Если вы хотите придать ему более пикантный вкус, просто добавьте 2 столовые ложки брусники.Так из повседневного блюда салат станет интересным и необычным угощением, достойным праздничного застолья. Оставлять салат на пропитку не обязательно — можно сразу подавать к столу.

Состав:

1. 1 банка сайры;
2. 1 луковица;
3. 100 г консервированного горошка;
4. 4 картофеля;
5. 2 соленья;
6. 200 мл майонеза;
7. Соль.

Способ приготовления:

1. Лук и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
2. Вынуть сайру из консервов, слить масло, вымесить рыбу вилкой.
3. Слить лишнюю жидкость с гороха.
4. Картофель отварить, нарезать некрупными кубиками.
5. Смешайте все ингредиенты в одной салатнице и заправьте майонезом.

Этот рецепт позволит вам приготовить традиционный вариант салата Мимоза. По сути, вы можете использовать и другую рыбу, но лучше всего с сайрой. Овощи нужно выбирать среднего размера, либо регулировать их количество в зависимости от размера фруктов.Если яйца маленькие, им тоже может понадобиться больше. Главное, чтобы желтки равномерно покрывали салат, не оставляя промежутков.

Состав:

• Сайра консервированная 200 г;
• 4 яйца;
• 1 луковица;
• 250 г майонеза;
• 4 картофеля;
• 4 моркови;
• 50 г зелени;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Картофель, яйца и морковь отварить до готовности (можно в одной кастрюле), остудить и очистить.
2. В разных тарелках натереть на мелкой терке морковь, желтки, белки и картофель.
3. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Сайру достать из банки и хорошо вымесить вилкой, выложить на дно салатницы.
5. Смажьте рыбу майонезом, всыпьте белок и также смажьте этот слой.
6. Выложить слой моркови, залить майонезом, сверху залить луком и тертым картофелем.
7. Картофель немного посолить и смазать майонезом, сверху залить желтками.
8. Украсить салат зеленью и убрать в холодильник на 2 часа.

Относительно легкий салат по сравнению с другими рецептами консервов. Чтобы не испортить вкус, важно выбирать сухарики с нейтральным вкусом, либо с такими, которые хорошо сочетаются с рыбой. Добавлять ничего не нужно. Если рыба недостаточно приправлена, лучше добавить в салат немного черного перца. Сухарики будут хрустящими только в день приготовления, затем станут мягкими, что изменит вкус блюда.

Состав:

• 1 банка сайры;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 1 крупный огурец;
• 2 пачки солёных сухарей;
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Положить сайру в салатник и замесить в кашице.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.
3. Яйца сварены вкрутую и мелко нарезать.
4. Огурец очистить и нарезать мелкими кубиками.
5. Добавить к рыбе лук, огурец и яйца, в салатник насыпать сухарики.
6. Все перемешать с майонезом.

Благодаря рису и жарке из овощей этот салат похож не на закуску, а на сытное второе блюдо. С украшением икры она не останется незамеченной, и очень быстро разлетится по тарелкам. Кроме того, салат солить не нужно, просто добавьте немного соли в рис в процессе приготовления, а также посолите овощи на сковороде.Икра не обязательный ингредиент; украсить салат можно чем-то еще на свое усмотрение.

Состав:

• 2 банки сайры консервированной;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 2 морковки;
• 100 г риса;
• 3 ст. л. майонеза;
• 50 г красной икры;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Яйца сваренные вкрутую, очистить, мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, все вместе обжарить на растительном масле.
4. Сайру достать из консервных банок, измельчить вилкой, переложить в салатник, разгладить.
5. Сверху на рыбу всыпать лук и морковь, затем выложить вареные яйца.
6. Последним слоем залить рис, сверху все смазать майонезом.
7. Украсьте верхний слой яйцами и оставьте салат на 2-3 часа в холодильнике.

Теперь вы знаете, как приготовить консервированный салат из сайры по рецепту с фото.Приятного аппетита!

Салат с сайрой — это простая рыбная закуска, от которой просто невозможно оторваться. Такое блюдо из одной консервы моментально слетит со стола, и гостям обязательно потребуются добавки. Причем любой такой салат можно приготовить всего за 5 минут. Опытные кулинары поделятся секретами, как приготовить салат Мимоза и все остальные салаты из сайры.

• Сайра для салата должна быть в собственном соку. Если бы под рукой были только банки с томатной заправкой, просто промойте рыбу перед приготовлением.Не забудьте в этом случае добавить немного;
• Если вы не боитесь лишних калорий, можно не выливать жидкость из банки, а выливать ее по картофельному слою. Салат получится сочным и станет еще более «рыбным»;
• Перед приготовлением салата лук рекомендуется залить кипятком на 10-15 минут. Так что он не будет ожесточенным;
• Если вы хотите добавить в салат «объем», натрите сразу все ингредиенты в салатнице;
• Слоёные салаты с сайрой необходимо дать настояться не менее 2-3 часов перед подачей на стол.

Салат с сайрой — общие принципы приготовления

Сайра используется в кулинарии преимущественно в консервированном виде. Из рыбных консервов можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, например, салат с сайрой. В магазинах продаются в основном консервы, приготовленные методом холодного копчения с добавлением различных приправ и специй. Именно такой продукт лучше всего подходит для приготовления салатов с сайрой.

Мясо сайры не только вкусно и нежно, но и очень питательно.Полезные свойства рыбы обусловлены высоким содержанием в продукте витаминов и минералов (в том числе хрома, железа, магния и кальция). Сайра хорошо сочетается со многими овощами, яйцами, сыром и зеленью. Также в салат из сайры можно добавить консервы: зеленый горошек, маринованные грибы или огурцы. Заправляют блюдо чаще всего майонезом, который можно смешать со сметаной, лимонным соком или чесноком. Салаты с сайрой слоистые и простые, в которых все ингредиенты смешаны с заправкой.

Салат с сайрой — приготовление продуктов и посуда

Из посуды вам понадобится глубокая салатница или миска, в которую будут выкладываться слои салата или просто измельченные ингредиенты. Также понадобится кастрюля для приготовления продуктов, разделочная доска, терка, ножи, дуршлаг. Нельзя забывать и о консервном ноже — без него вряд ли получится приготовить салат с сайрой.

Приготовление продуктов заключается в отваривании продуктов (яиц и некоторых овощей) и перекачивании жидкости из консервов (рыба, горох, грибы и т. Д.).). Во многих рецептах используется предварительно натертый на терке сыр. Все остальные ингредиенты нарезаем кубиками, соломкой, соломкой или тоже натираем на терке. Кира размять вилкой до однородной массы. После того, как все продукты и блюда были приготовлены, можно приступать к приготовлению салата с сайрой.

Рецепты салатов с сайрой:

Рецепт 1: Салат с сайрой

Это самый популярный вариант салата из сайры. Закуска готовится очень быстро, особенно если заранее отварить яйца. Такой простой салат отлично подходит на завтрак, и его можно есть с горячими тостами или просто так.

Необходимые ингредиенты:

• 1 маленькая луковица;
• Яйца куриные — 3 шт .;
• Майонез — по вкусу;
• Перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца сварены вкрутую и залить водой. После того, как они остынут, очистите их и мелко нарежьте ножом. Очищаем и мелко нарезаем лук. Если салат не любит горечи, можно лук залить кипятком. Слейте жидкость из рыбных консервов.Сайру размять вилкой, добавить яйца, лук и немного черного перца. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать. Для заправки можно взять часть майонеза и часть сока из консервов. Салат из сайры не должен быть слишком жидким, поэтому заправлять нужно в умеренных количествах. Будет еще лучше, если закуска немного постоит в холодильнике.

Рецепт 2: Салат с сайрой и помидорами

Салат довольно простой и неприхотливый, но очень вкусный! Можно брать любые рыбные консервы, но лучше, конечно, сайру.

Необходимые ингредиенты:

• Сайра консервированная — 1 банка;
• Помидоры — 2 шт .;
• Яйца куриные — 2 шт .;
• 1 луковица;
• Сыр твердый — 50-60 г;
• Майонез.

Способ приготовления:

Слейте немного жидкости из консервов, но не из всей. Возьмите глубокую салатницу и выложите на дно консервы вместе с соком, хорошенько вымесите рыбу вилкой. Лук мелко нарезать и переложить в консервы.Яйца сваренные вкрутую, остудить и натереть на терке. На лук выложить тертые яйца. на яичный слой сделать сеточку из майонеза. Помидоры вымыть, протереть и нарезать очень острым ножом в виде небольших кубиков. Если помидоры получились очень сочными, можно откинуть их на дуршлаг и слить лишний сок. Натереть сыр на крупной терке и посыпать помидорами. Смажьте сырный слой майонезом. Украсить блюдо можно оливками, веточками петрушки или розами из отварной моркови. Салат с сайрой и помидорами готов!

Рецепт 3: Салат с сайрой, яблоком и картофелем

На первый взгляд этот салат кажется очень простым и понятным, но если его просто приготовить, его сразу же съедят.Все дело в очень нежном вкусе и необычном сочетании ингредиентов.

Необходимые ингредиенты:

• Банка консервированной сайры;
• 1 небольшая луковица;
• 1 зеленое яблоко;
• 2 картофеля;
• Яйца куриные — 3 шт .;
• Сыр — 60 г;
• Майонез.

Способ приготовления:

Налить сок из консервов, вымесить рыбу вилкой. Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и натереть на терке.Яйца сварены вкрутую, остудить, отделить белки от желтков и натереть каждый из них на терке. Лук очищаем, мелко нарезаем и заливаем кипятком. Яблоко очищаем, удаляем косточки и натираем. Сыр натереть на крупной терке. Берем глубокую салатницу и делаем в ней первый слой рыбы. Смажьте сайру тонким слоем майонеза. Второй слой будет из тертого картофеля. Нанесите тонкий слой майонеза. Третий слой состоит из измельченного лука. Четвертый слой — яблоко и снова майонез.Пятый слой — сыр, шестой слой — натертые яичные белки, намазанные толстым слоем майонеза. Последний слой — натертые желтки. Убираем блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы все слои как следует пропитались майонезом.

Рецепт 4: Салат с сайрой и рисом

Очень вкусный и сытный салат, не требующий сложных продуктов. Такую закуску можно приготовить как к любому празднику, так и к обычному обеду или ужину.

Необходимые ингредиенты:

• Куриные яйца — 3 шт.;
• Сыр твердый — 100 г;
• Огурцы маринованные — 2 шт .;
• 1 банка сайры;
• 1 небольшая луковица;
• Полстакана риса;
• Зелень;
• Майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Консервы вымесить отдельно от сока. Лук мелко нарезать и залить кипятком (чтобы сошла горечь).Яйца сварены вкрутую, залить холодной водой, очистить и мелко нарезать. Зелень промыть и измельчить ножом. Три сыра на крупной терке. Огурцы нарезаем небольшими кубиками, слегка отжимая от лишней воды. Выкладываем в салатник рис, рыбу, яйца, огурцы, лук и сыр. Заливаем все компоненты салата майонезом с сайрой и тщательно перемешиваем. Готовое блюдо украшаем мелко нарезанной зеленью.

Рецепт 5: Салат с сайрой и кальмарами

Вкусный и питательный салат из сайры и консервированных кальмаров.Яблоки придают блюду приятную кислотность, а грецкие орехи добавляют пикантности. Готовить такой салат очень просто. Этот рецепт можно записать на случай, если вдруг придут гости или родственники.

Необходимые ингредиенты:

• Банка консервированной сайры;
• Банка кальмаров консервированных;
• 2 зеленых яблока;
• 80 г грецких орехов;
• Стебли сельдерея — 1-2 шт .;
• Лимонный сок — 15 мл;
• Майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Слейте жидкость из консервированной сайры и вымесите рыбу вилкой до получения однородной массы.Нарезаем кальмаров тонкой соломкой. Яблоки очистите и нарежьте небольшими дольками. Сбрызнуть фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели. У моего сельдерея чистим твердые части и нарезаем небольшими кусочками. Обжарить орехи до появления приятного аромата. Выложите в миску рыбу, кальмаров, яблоки, сельдерей и жареные грецкие орехи. Заправить блюдо майонезом и оставшимся лимонным соком. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Салат с сайрой и кальмарами готов!

Главный секрет успеха салата из сайры — в правильном продукте.В первую очередь стоит обратить внимание на тару с консервами. У банка не должно быть дефектов. Вздутие живота, вмятины и ржавые отложения указывают на то, что продукт хранился неправильно, а это значит, что консервы категорически запрещены. Этикет должен плотно прилегать к банке, если она лагает, значит, товар — подделка. Идеальный состав консервированной сайры — это сама рыба в сочетании с растительным маслом, лавровым листом, солью и перцем. Дополнительные ингредиенты в виде пищевых добавок и консервантов исключены.Кусочки рыбы должны быть целыми, однородными по цвету и не рассыпаться.

Состав:

• Сайра в масле — 1 банка.
• Картофель — 4-5 шт.
• Морковь — 4-5 шт.
• Яйца — 4-5 шт.
• Луковица — 2 шт.
• Сыр — 150 грамм.
• Петрушка — 1 пучок.
• Майонез.

Сайра консервированная

Консервы сайры заслуженно любят многие хозяйки, предпочитающие готовить вкусные рыбные блюда и не тратить на это много времени.Салат из сайры — универсальная закуска на все случаи жизни. Самый популярный рецепт салата с сайрой — Мимоза. Его, наверное, приготовили все на новогоднем столе. Для приготовления этого блюда нужны самые простые продукты, а результат всегда выше всяких похвал.

Наверное, поэтому классический салат «Мимоза с сайрой» всегда занимает почетное место на столе. Но из этой вкусной жирной рыбы из семейства скумбрийских можно приготовить множество простых и оригинальных закусок.

В салат с консервированной сайрой добавляют картофель и рис, вареные яйца и сыр, соленые огурцы и яблоки.Неважно, по какому рецепту приготовлен салат из сайры, обязательно добавьте в него побольше свежей зелени: петрушки, эстрагона, сельдерея и т. Д.

Из всех рыбных консервов с сайрой может сравниться только тунец, обе эти рыбы универсальны для салата. Кстати, сайра очень питательна, в ней мало калорий (180 ккал на 100 г продукта), но достаточно таких микроэлементов, как кальций, фосфор, магний, железо.

Хотя сайру часто используют в консервированном виде, вы можете сами приготовить эту рыбу для салата по соответствующему рецепту с фото: запечь или приготовить на гриле.

Кулинария

Салат Мимоза по классическому рецепту готовится с сайрой. Хотя некоторые предпочитают заменять его горбушей, тунцом или слабосоленым лососем, все эти рецепты будут лишь производными от оригинала.

Интересно, что между кулинарами часто возникают серьезные споры, в каком порядке и что класть в это блюдо. Правды в этом вопросе нет, у каждого свой вкус, а на заре появления Мимозы советские граждане готовили ее в основном из тех продуктов, которые им удалось достать.

Несмотря на кажущуюся сложность, слоеный салат «Мимоза с сайрой» приготовить очень просто, а рецепты с фото и фантазией помогут в оформлении блюда.

1. Для начала нужно подготовить продукты: картофель и морковь отварить в слегка подсоленной воде до готовности, а яйца вкрутую. Лук необходимо мелко нарезать и залить кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь.
2. Сайру выложить на плоское блюдо и вымесить вилкой, не удаляя косточки, излишки масла лучше сразу слить.Аккуратно распределите рыбу по дну салатницы, а сверху смазать майонезом.
3. Белки отделить от желтков и измельчить вилкой, посыпать рыбой и снова смазать слой майонезом.
4. Вареную морковь натереть на средней или мелкой терке и выложить следующим слоем, смазать майонезом и сверху выложить лук.
5. Вареный картофель очистить и также натереть на средней или крупной терке, затем аккуратно уложить на лук и смазать майонезом.
6. Сыр натереть на терке и посыпать им предыдущий слой, сделать майонезную сетку и сверху выложить измельченные яичные желтки. Сверху выложить салат Мимоза сайрой с гарниром из рубленой петрушки, идею оригинального украшения можно увидеть в одном из рецептов с фото.
7. В классическом варианте этого блюда есть еще один слой — тертое масло, которое кладется перед желтками. Готовый салат нужно убрать минимум на 2 часа в холодильник.

Пожалуй, это самое сложное блюдо из консервированной сайры.Такой салат чаще всего готовят с картофелем, но те, кто следит за фигурой, могут заменить последний рисом.

Салаты прочие с сайрой

Из консервированной сайры можно приготовить вкусный салат с яйцами и солеными огурцами. Для этого блюда вам понадобится отварной рис, крутые яйца, банка сайры, тертый сыр и нарезанные кубиками огурцы. Пюре из рыбы и яиц вилкой смешать с другими продуктами, добавить майонез, измельченную зелень и все перемешать.

Не менее вкусен салат с сайрой и рисом, в который также входят только лук и вареные яйца, обжаренные в масле до золотистого цвета.Масло, оставшееся после жарки, утомительно залить смесью ингредиентов, энергично все перемешивая. Салат с сайрой и рисом подается теплым.

Салат с сайрой и яйцом — обычное блюдо. Но если вы хотели удивить гостей, вам обязательно стоит приготовить необычный салат с сайрой и грецкими орехами, подав его порционно, как на фото. В состав этого блюда входят рыбные консервы и кальмары, свежий сельдерей и красные яблоки.

Смешайте рыбное пюре с кальмарами, дольками яблока и соломкой сельдерея.Сбрызнуть все лимонным соком и смешать с майонезом. Готовое блюдо посыпать сверху измельченными ядрами грецкого ореха.

Практически нет продуктов, с которыми сайра не сочеталась бы в салате: свежие огурцы, оливки, зеленый горошек, даже клюква или брусника. А сделать вкус любой закуски более насыщенным и многогранным помогут пряные травы и чеснок.

Текстовое меню кафе Suehiro | Суехиро-кафе

Для оформления заказа на вынос или если у вас есть вопросы

звоните

213-626-9132

Заказы по телефону принимаются только на вынос.

Для доставки нажмите здесь.

Холодная закуска

Домашний салат

Особый гарнир Суэхиро…. 7,25

Яйцо, тофу или кожа лосося на выбор (добавьте 1,50 доллара США)

Салат из нашинкованной капусты… .4,75

Хия Якко

Холодный тофу… .6,75

Охиташи

Слегка отварной шпинат… .4,75

Натто… .4,50

Ферментированные соевые бобы с сырым яйцом по запросу

Тарако

Икра трески….7,50

Сашими

Лосось, тунец и желтохвост

6 шт.…. 15,75

9 штук…. 20

Магуро Ороши… .8,50

Сырой тунец с тертым редисом

Приправленный вакамэ… .4,75

Цукемоно Мориавасэ… .7,50

Ассорти из маринованных овощей

Кимчи… 4,75

Салат из картофеля или макарон….4,75

Цукемоно Мориавасэ… .7,50

Гёза… .10.25

Карааге с курицей… .9,50

Агедаси Тофу… .8,75

Онигири 2 штуки… .4.95

Рисовый шарик с лососем на выбор, икрой трески, бритой сушеной бонито или маринованной сливой

Спам Онигири… .4.95

Мисо-суп… .2,75

Рис, приготовленный на пару….2,75

Hiya Yakko… .6,75

Домашний салат… .7,25

Горячая закуска

Эдамаме

Вареные соевые бобы… .5,25

Карааге с курицей… .9,50

Цыпленок с приправами и во фритюре

Такояки

6 штук Оладьи из осьминога… .7,75

Шумаи… .7.95

5 кнедликов из свинины или креветок на пару

Гёза….10,25

8 кусочков жареной свинины или овощных пельменей

Смешанная темпура… .10,25

2 креветки, 4 куска овощей

Овощная темпура… .9,75

7 кусочков овощей

Агедаши Тофу

Тофу, жареный во фритюре… 8,75

Юдофу… .9,75

Тофу и овощи в бульоне с соусом для макания

Shishito Peppers….8,25

Слегка тушеный и приправленный перец шишито

Койка… .6,50

Жареные во фритюре кальмары с соусом Понзу

Светодиоды Gesso Squid… .7,75

Терияки, имбирь, чеснок или слабосоленый

Чазуке

Nori chazuke… .10

Рис с водорослями в бульоне

Sake chazuke… .11.25

Рис с лососем и водорослями в бульоне

Тарако Чазуке …… 11.25

Рис с икрой трески и водорослями в бульоне

Смешанный чазуке… .12,75

Рис с лососем, икрой трески и водорослями в бульоне

Блюда из риса

Подается с мисо-супом

Карри Райс… .12,75

Говядина, курица, креветки или тофу на выбор

Катсу Карри… .16.75

Котлета из свинины или курицы на рисе карри

Хаяси Райс….15

(Добавить яйцо + $ 2,00)

* На рисунке показано яйцо

Ояко Дон… .10,75

Курица, яйцо и лук

Катсу Дон… .14

Котлета из свинины или курицы, яйца и лук

Танин Дон… .12,75

Говядина, яйца и лук

Тамаго Дон… .9,75

Яйца и лук

Тен Дон… 14,75

Смешанная темпура с соусом темпура

Тен Дон….13,75

Цыпленок Тери Дон… .12.25

Курица с соусом Терияки, луком и ростками фасоли

Говядина Тери Дон… .13,75

Говядина с соусом Терияки, луком и ростками фасоли

Сукияки Дон… .14,25

Говядина с соусом Сукияки, яйцом, луком и ширатаки

Унаги Дон… .30,25

Жареный угорь

Комбинированная пластина

Подается с приправами вакамэ, мисо-супом, рисом и мороженым

# 1 Терияки с говядиной и смешанная темпура….22,25

# 2 Терияки с курицей и смесь темпура… .20,75

# 3 Терияки с говядиной и курицей… .22.25

# 4 Терияки с говядиной или курицей и сашими… .27,75

# 5 Котлета из свинины или курицы и смешанная темпура… .24.75

# 6 Сукияки и смешанная темпура… .24.75

# 7 Сашими и смешанная темпура 27,75

# 8 Терияки из говядины или курицы и котлета из свинины или курицы….24,75

# 9 Комбинация Deluxe… .33,50

(терияки из говядины или курицы, сашими и смешанная темпура)

Тарелка детская

Подается с мисо-супом, рисом и мороженым

(для детей до 12 лет)

Тарелка с говядиной терияки… .8,75

Терияки из говядины, жареный картофель, кукуруза, эдамаме

Тарелка с курицей терияки… .8,75

Курица терияки, жареный картофель, кукуруза, эдамаме

Тарелка Карааге с курицей… 8.75

Карааге с курицей, жареный картофель, кукуруза, эдамаме

Лапша

Горячая лапша

Suehiiro Udon… .10,50

Котелок с лапшой в горячей воде со специальным соусом для макания

Удон из говядины… .12

Удон из свинины… .12,50

Удон с курицей… .11.75

Яйцо-пашот Цукими Удон….10,50

Тануки удон… 9,75

Жареное тесто для темпуры

Тамаго Тодзи Удон… .10,50

Яйцо

Кицунэ Удон… .11

Творог из жареной фасоли

Рыбные котлеты и шпинат Okame Udon… .10,75

Каке Удон Равнина с зеленым луком… .8,75

Удон овощной… .12,50

Наппа. Шпинат, ростки фасоли и тофу

Чикара Удон Моти….12,75

Карри Удон… .14,25

Говядина, курица, свинина или тофу на выбор

Темпура Удон… .14,50

Темпура с креветками и овощами

Набеяки Удон… .15,25

Суп-лапша, приготовленная в горшочке, с креветками темпура, яйцом-пашот, рыбными котлетами, грибами шитаке, побегами бамбука и шпинатом

Яки Соба… .13,75

Выбор говядины, курицы, свинины, креветок или тофу

Холодная лапша

Зару Соба….10,50

Холодная гречневая лапша

Тен Зару… 17,75

Смешанная темпура и зару соба

Хияши Сомен… .10.25

Тонкая пшеничная лапша со шпинатом, пирожными и огурцом

Ороши Соба… .14,25

Холодная лапша соба с тертым редисом дайкон, тестом темпура, зеленым луком и водорослями

Топпинги для лапши

Моти… 2

Бамбук… 1.50

Чашу… 5

Сушеные водоросли… 1

Age (жареный творог из фасоли) … 1,50

Камабоко (Рыбный пирог) … 1,25

Гриб шиитаке… 1,25

Сладкая кукуруза… 1,50

Тофу… 1,25

Сливочное масло… .1,00

Tenkasu… .1,00

Шпинат… 1,50

Тарелка окономи $ 17,75

Выберите по одному элементу из A, B и C

Подается с рисом и мисо-супом

А

Имбирь с говядиной

Котлета из свинины или курицы

Жареная саба (скумбрия) или санма (сайра)

В

Гёза (мясо или овощи)

Шумаи (свинина или креветки)

Эдамаме (вареные соевые бобы) или натто (ферментированные соевые бобы)

С

Холодный тофу

Слегка отварной шпинат

Два яйца вместо простого

Популярные блюда

Подается с рисом и мисо-супом

Гёза 8 штук….14,75

Жареные пельмени из свинины или овощей

Шумаи 7 шт… .13

Пельмени со свининой на пару

Терияки из говядины, имбирный или чесночный соус… .16,75

Цыпленок… .15,25

Терияки, имбирь, чесночный соус или слабосоленый

Свинина… .16,75

Терияки, имбирь или соус мисо

Гамбургский стейк… .17,25

Соус Демиглас или тертый редис с соусом Понзу

Смешанная темпура….17

3 креветки, 7 штук овощей

Креветки Темпура… .19

5 креветок. 4 штуки овощей

Овощная темпура… .15,75

Овощи 14 штук

Тонны свиной котлеты катсу… .17,75

Куриная котлета «Катсу»… 17

Тофу Катсу Котлета из тофу с соусом мисо… .14,75

Обжаренные кальмары….17,75

Терияки, имбирь, чеснок или слабосоленая

Менчи Кацу… .14,25

Котлета из говядины.

Панированный и обжаренный во фритюре говяжий фарш с приправами

Menchi специальный… .14,75

Слегка острый жареный цыпленок и лук

House Special…. $ 16,25

Жареные баклажаны и сладкий перец в соусе мисо

(говядина, курица, свинина или тофу на выбор)

Подается с приправами вакамэ, рисом, мисо-супом и мороженым

Жареная рыба

Подается с рисом и мисо-супом

Санма (сайра из щуки) и холодный тофу….13,50

Саба (Скумбрия)… .13,75

Лосось… .17,25

Терияки или слабосоленое

Набэмоно

Подается с рисом и супом мисо, кроме Zosui

Сукияки… .18,25

Говядина, свинина. Курица или овощи, сырое яйцо по запросу

Chirinade из морепродуктов… .21,75

Рыба и овощи, приготовленные в бульоне с соусом понзу

Чиринабэ из говядины….20

Говядина и овощи, приготовленные в бульоне с соусом Понзу

Мизутаки с курицей… .18,25

Курица и овощи, приготовленные в бульоне с соусом Понзу

Zosui… .16

Рис, яйцо, креветки, курица и овощи, приготовленные в бульоне

Рамен

Тонкоцу Рамэн… .14,25

Бульон на основе свинины

Сёю Рамэн….12,75

Бульон на основе соевого соуса

Шио Рамэн… .12,75

Прозрачный бульон на солевой основе

Мисо Рамэн… .13.75

Паста из японской фасоли в сочетании со специальным бульоном

Сделайте это пряным мягким… .1,50; Средний… .1,75; Горячий… .2

Сделайте это комбо

Добавьте рис и 4 шт. Гёдза для… .5,50

Острый тунец….+ 8

Острый тунец на рисе

Икура Дон…. + 9,50

Приправленная икра лосося на рисе

Икура Лосось…. + 9,50

Лосось и приправленная икра лосося на рисе

Чашу Дон…. + 7,75

Свинина с приправами на рисе

Топпинг

Набор для острого соуса… .2,50

Половина яйца… 1,50

Ростки фасоли… .1,00

Кимчи….2

Menma… 1,50

(Приправленные побеги бамбука)

Суши ролл

Ролл Эдамаме (Ролл соевый 6шт)… 6,75

Эдамаме и маринованные огурцы

Ролл Унаги (Пресноводный угорь 6шт)… 10,50

Фарш из пресноводного угря с огурцом и листом шисо

Каппа Маки (Рулет с огурцами, 6шт)… 6.50

Суши-ролл с огурцом

Текка Маки (Ролл с тунцом 6шт)… 8.50

Суши-ролл с тунцом

Ролл Калифорния (6шт)… 9

Оригинальный калифорнийский авокадо, огурец, имитация мяса краба, завернутые наизнанку и посыпанные кунжутом

Ролл с острым тунцом (6шт)… 9

Наша версия популярного ролла с корюшкой

Темпура ролл (4шт)… 9,25

Восхитительный суши-ролл с креветками в темпуре, обернутый листом шисо для изготовления этого особенного ролла

Ролл Калифорния с лососем (6шт)… 9.25

Суши-ролл, похожий на ролл Калифорния, но с лососем

Сашими

Подается с рисом и мисо-супом

Лосось, тунец и желтохвост

6 шт…. 20,25

9 штук…. 24,50

Дон Особый

Подается с мисо-супом и приправами из морских водорослей

Острый тунец….14

Икура Дон (Икра лосося)…. 18,25

Лосось икура (икра и лосось)… 18,25

Чашу Дон (приправленная свинина)… .12.25

Меню напитков

Разливное пиво

Suehiro IPA (Suehiro Original IPA… Стекло 8,25 / Кувшин 22,75

Asahi Super Dry… Стекло 8,25 / Кувшин 22,75

Sapporo Premium… Стекло 7.75 / Кувшин 21

Кирин Ичибан Шибори… Стакан 7,75 / Кувшин 21

Пиво в бутылках

Budweiser 16oz… .5,25

Bud Light 16oz… .5,25

Орион 21,4 унции… .11,50

Горячее саке

House Hot Sake (графин sho Chiku Bai 200 мл)… 7.50

Саке шотикубай с мягким и хорошо сбалансированным вкусом является самым продаваемым домашним саке в США.

Охлажденное саке

Sho Chiku Bai (бутылка 180 миль)….7,75

Икезо игристое телесаке (банка)… 8,50

Освежающее и аппетитное желейное игристое саке с оттенком персика.

Hakkaisan Junmai Ginjo (Стекло)… .16,50

Junmai Ginjo. Слегка высохнет. Фруктовый аромат

Один из самых популярных и востребованных Джунмай Гиндзё в Японии.

Отокоама Токубецу Дзюнмай (Стекло)… .12,75

Джанмай. Легкий гладкий и насыщенный шрифт.Очень сухое саке с фруктовым ароматом. Свежий и насыщенный вкус

Hakutsuru Junmai Ginjo (бутылка 300 мл)… 17

Junmai Ginjo. Гладкое саке с цветочным ароматом.

Хакуцуру Саюри Саке Нигори (бутылка 300 мл)… .16,50

Джунмай Нефильтрованный. Сварено на воде из источников Рокко в Японии с освежающим ароматом, натуральной сладостью и мягким послевкусием

Hakutsuru Draft Nama (300 мл)… .11,50

Junmai Namachozo.Легкое освежающее саке, которое легко пить

Shochu

Shochu… .8,50

Прямой выбор, на скалах, с горячей или холодной водой

Коктейли Shochu… .9,75

Кальпико на выбор / зеленое яблоко / лимон / личи / розовые грейпфруты / белый персик / зеленый чай / чай улун

Ичико (Бутылка)… 31

Бутылочный сервиз лед и стакан на двоих.

Дополнительная сдача в размере 5 долларов США на человека за долю в той же бутылке.

Миксеры (Perrier, чай, сок и др.) Меняются отдельно.

Вино

Сливовое вино…. Стекло 8

Дом Белый… Стекло 5.50

Дом Красный…. Стекло 5.50

Сезонный выбор

Белый… Стекло 9 / Бутылка 36

Красный… Стекло 10 / Бутылка 41

Безалкогольные напитки

Бесплатные заправки при покупке любого антри

Фонтан с содовой….4,75

(кока-кола, диетическая кока-кола, спрайт, фруктовый пунш, розовый лимонад и апельсин Fanta)

Горячий кофе… .4

Холодный чай… .4,25

Холодный зеленый чай… .4,25

Ячменный чай со льдом… .4,25

Вода Calpico… .3,75

UCC Coffee… .3,75

Чай улун со льдом… .3,75

Апельсиновый сок… 3,75

Яблочный сок… .3,75

Клюквенный сок… .3,75

Ramune (оригинал, клубника и апельсин)….4,25

Манговая газировка… 4,50

Дынная газировка… .4,50

Молоко… .3,50

Вода в бутылках… .3

Perrier… .4,75

Конец меню.

Щелкните здесь, чтобы вернуться.

По вопросам оформления заказа на вынос или по вопросам обращайтесь по телефону: 213-626-9132

Заказы по телефону предназначены только для заказов на вынос.

Для доставки нажмите здесь

Мы принимаем карты VISA, Mastercard, American Express и Discover Cards; Карты с чипом безопасности принимаются.

Извините, личных чеков нет. Специальные предложения и скидки не суммируются. Не несет ответственности за утерянные или украденные вещи

Салат с мимозой: рецепт слоеного салата из тунца

Этот салат — один из тех, которые я обычно готовлю в более холодное время года. Может быть, дело в количестве майонеза или в том, что все овощи отварены. Несмотря на то, что все ингредиенты салата доступны по цене и их легко купить, это идеальный салат для семейного или праздничного ужина.Этот слоеный рыбный салат получил название «Мимоза» из-за яркого цвета верхнего слоя, который похож на цветочную Мимозу (или коктейль Мимоза).

Вы всегда можете скорректировать этот рецепт на свой вкус. Вместо тунца в масле можно есть тунец в рассоле или просто какие-то рыбные консервы: сайра, лосось или сардина, подойдет даже скумбрия. Когда вы кладете лук, добавьте тертое яблоко, чтобы салат стал более кислым. Замени майонез любым другим сливочным соусом, который вам нравится.Если вы хотите узнать, как приготовить этот вкусный рыбный салат, продолжайте читать.

Ингредиенты для классического слоеного рыбного салата:

• 1 банка тунца в масле;
• 200 г моркови, вареной и очищенной;
• 3-4 яйца, вареные;
• 200 г картофеля, вареного и очищенного;
• 150 г тертого сыра;
• 100 г мелко нарезанного лука;
• 250 г майонеза;
• зелень.

Как приготовить легкий слоеный салат с тунцом:

• Вынуть тунца из банки, процедить.Тщательно разомните рыбу вилкой. Возьмите плоскую сервировочную тарелку и выложите на первый слой пюре из тунца желаемой формы.

• Между слоями вареных овощей и рыбы сбрызнем тонким слоем майонеза. Итак, равномерно покройте тунца целиком.

• Отделить желтки от белков (яйца варить до кипения). Натереть яичные белки поверх слоя пюре из тунца. В конце добавьте еще немного майонеза.

• Наш следующий слой — тертая отварная морковь.Отварить морковь до полной готовности, остудить и очистить. Вкус салата не зависит от типа терки, которую вы выберете (мелкая / крупная). Не забудьте покрыть морковь слоем майонеза.

Вы можете предварительно отварить овощи (морковь с картофелем) и оставить их в холодильнике на 1-2 дня перед приготовлением салата. При приготовлении овощей добавляйте (или не) соль по вкусу. Я обычно варю овощи только в воде, потому что с майонезом в салате мне хватает приправы.

• Положите нарезанный лук (я решила не покрывать этот слой майонезом, чтобы салат не был слишком жирным).

• Добавьте слой отварного картофеля. Натереть на терке нарезанный лук и залить майонезом. (Для салата стараюсь натереть овощи одной теркой).

• Натереть сыр поверх картофеля и смазать майонезом.

• И последний слой — тертый яичный желток. Он придает салат с мимозой тот особенный цвет, который делает его таким привлекательным.Перед подачей на стол дайте салату постоять хотя бы час в холодильнике. Мэйо пропитается всеми слоями, и все вкусы объединятся. Приятного аппетита!

Салат простой в приготовлении, вкусный и может храниться до 3 дней (что никак не отразится на его вкусовых качествах). Вы можете положить в холодильник заранее приготовленные овощи, а затем потратить 15 минут на приготовление этого салата. Салат очень питательный. Я обычно ем это как отдельную еду.

Надеюсь, что вы и ваша семья по достоинству оцените этот классический рецепт мимозы с тунцом.Не забудьте поделиться с друзьями. Если у вас есть другие варианты этого салата, поделитесь с нами.

Салат «Мимоза»: рецепт многослойного салата из тунца

Этот многослойный рыбный салат получил название «Мимоза» из-за яркого цвета верхнего слоя, который похож на цветочную мимозу.

Время приготовления55 минут

Время приготовления1 час 15 минут

Общее время2 часа 10 минут

Курс: салат

Кухня: международная

Ключевое слово: слоеный салат из тунца, картофельный салат с тунцом, рецепт салата из тунца

Порции: порций

Калорийность: 266 ккал

• 1 банка тунца в масле
• 200 г вареной и очищенной моркови
• 3-4 яйца вареные
• 200 г картофеля вареного и очищенного
• 150 г тертого сыра
• 100 г мелко нарезанного лука
• 250 г майонеза
• зелень

• Вынуть тунца из формы, процедить.Тщательно разомните рыбу вилкой. Возьмите плоскую сервировочную тарелку и выложите на первый слой пюре из тунца желаемой формы.

• Между слоями вареных овощей и рыбы сбрызнем тонкий слой майонеза. Итак, равномерно покройте тунца целиком.

• Отделить яичные желтки от белков (яйца варить до кипения). Натереть яичные белки поверх слоя пюре из тунца. В конце добавьте еще немного майонеза.

• Наш следующий слой — тертая отварная морковь.Отварить морковь до полной готовности, остудить и очистить. Вкус салата не зависит от типа терки, которую вы выберете (мелкая / крупная). Не забудьте покрыть морковь слоем майонеза.

• Положите нарезанный лук (я решила не покрывать этот слой майонезом, чтобы салат не был слишком жирным).

• Добавьте слой отварного картофеля. Натереть на терке нарезанный лук и залить майонезом. (Для салата стараюсь натереть овощи одной теркой).

• Натереть сыр поверх картофеля и смазать майонезом.

• И последний слой — тертый яичный желток. Он придает салат с мимозой тот особенный цвет, который делает его таким привлекательным.