Самый вкусный торт зебра рецепт лучший: 7 рецептов красивого пирога «Зебра»

Содержание

Пирог «Зебра» на сметане — 9 пошаговых фото в рецепте

Потрясающе вкусный, оригинальный и красивый, нежнейший! Вот именно таким получается пирог «Зебра», замешанный на сметане. Такой пирог обязательно понравится всем домочадцем за необычайно красивый внешний вид и прекрасный вкус.

Ингредиенты

Для приготовления пирога «Зебра» на сметане нам понадобится:

сахарный песок — 200 г;

яйца — 3 шт.;

сливочное масло — 50 г;

мука пшеничная — 250-300 г;

сода — 0,5 ч. л.;

уксус для гашения соды;

какао — 3 ст. л.;

ванильный сахар — 15 г;

соль — щепотка;

сметана любой жирности — 200 г.

Кроме этого:

пергаментная бумага;

сливочное масло для смазывания формы.

Этапы приготовления

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения однородной пышной массы.

Добавить сметану.

Затем в полученную массу добавить растопленное и остывшее сливочное масло, гашеную уксусом соду.

От общей массы муки отделить 3 столовые ложки, отложить в сторонку. Остальную муку просеять через сито, постепенно добавляя в яично-масляную смесь. Тщательно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой. Мука у всех разная, поэтому постепенно добавляйте её, ориентируйтесь на консистенцию теста, оно не должно быть слишком густым.

Разлить тесто в две миски (поровну). В одну половину добавить 3 столовые ложки муки, аккуратно перемешать. В другую добавить 3 столовые ложки какао.

Готовое тесто тщательно перемешать до однородного состояния. Должно получится тесто, по консистенции напоминающее сметану и медленно стекающее с лопатки.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, слегка смазать сливочным маслом. На середину формы аккуратно выкладывать поочередно по две столовые ложки теста (вначале 2 столовые ложки светлого теста, потом 2 столовые ложки тёмного теста, опять светлое и т.д.), стараясь попасть каждый раз в серединку.

Выпекать пирог «Зебра» в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (готовность проверить зубочисткой, если она сухая, значит пирог готов). Я выпекала в мультиварке 60 минут на режиме «Выпечка». Готовый очень вкусный, нежный пирог «Зебра», замешанный на сметане, остудить на решетке. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью, посыпать миндальными лепестками или орешками.

Приятного аппетита!

Пирог Зебра на кефире рецепт с фото

Кулинарния » Выпечка » Пироги

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Предлагаем приготовить популярный и проверенный временем сладкий пирог Зебра на кефире, получивший название благодаря полосатой начинке. Наша выпечка будет состоять из самого простого теста, которое мы разделим пополам и в одну часть добавим какао-порошок для получения насыщенного шоколадного цвета и вкуса.

Двухцветный пирог очень прост и неприхотлив в исполнении, но вкус и внешний вид в результате получаются удачными! При этом здесь нет никакого помпезного декора: выпечка будет смотреться эффектно за счет простого сочетания контрастных оттенков.

Ингредиенты:

яйца С1 — 3 шт.;
какао-порошок — 20 г;
сахар — 200 г;
пищевая сода — 1 ч. ложка;
кефир — 200 г;
сливочное масло — 80 г;
ванильный сахар — 10г;
мука — 200 г.

к содержанию ↑

Пирог Зебра на кефире рецепт с фото пошагово

Как приготовить пирог Зебра на кефире

Все компоненты для теста должны быть комнатной температуры. Яйца соединяем с обычным и ванильным сахаром. Взбиваем миксером до значительно осветления, увеличения объема массы и почти полного растворения сахарных крупинок.
В кефире растворяем пищевую соду (предварительно гасить не нужно). Старательно перемешиваем и переливаем к яичной массе. Следом добавляем заранее растопленное и остывшее до комнатной температуры масло. Размешиваем.
Порциями вводим просеянную муку. Перемешиваем или недолго взбиваем на маленькой скорости до гладкости и однородности. Должно получиться негустое тесто, стекающее с ложки вязкой тягучей лентой. По консистенции масса примерно как сгущенное молоко из банки. Если смесь вышла более жидкой, увеличиваем дозировку муки.
к содержанию ↑
Темное тесто для пирога Зебра
Делим тесто на две равные части, в одну из которых всыпаем просеянный через мелкое сито какао-порошок. Размешиваем, добиваясь равномерного окрашивания массы в шоколадный оттенок.
По дну жаропрочной формы диаметром 22 см прокладываем пергамент. В центр выкладываем 2 ст. ложки темного теста, а поверх наносим такое же количество светлого.
к содержанию ↑
Узор для пирога Зебра
Таким образом, постоянно чередуя белые и шоколадные прослойки, наполняем форму. В итоге тесто растечется по емкости ровным и полосатым слоем.
По желанию поверхность будущего пирога можно украсить несложным узором в виде паутинки. Для этого кончиком зубочистки проводим прямые линии от центра к стенкам формы (как в рецепте сметанного желе).
Отправляем емкость с будущим пирогом в раскаленную до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Готовность стандартно проверяем спичкой/зубочисткой, погрузив ее глубоко в центр пирога — палочка должна оставаться сухой, без сырого теста.

Испеченный пирог Зебра на кефире, остудив, нарезаем порционными сегментами и подаем, наслаждаясь симпатичным двухцветным узором и приятным вкусом. По желанию можно разрезать бисквит на два одинаковых коржа и смазать любым сладким кремом — тогда получится полноценный торт! Пирог Зебра на кефире полностью готов! Приятного вам чаепития!

Калорийность: 435 кКал на 100 г
Белки: 4,87 г
Жиры: 9,21 г
Углеводы: 83,27 г

Общее время: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 8
Кухня: Русская
Общий вес: 1030 г

Пирог Зебра на кефире:пошаговый рецепт с фото

Пирог «Зебра» на кефире – выпечка не просто вкусная, но и эффектная: в разрезе смотрится просто изумительно. Любителям шоколада понравится его насыщенный вкус, а неровно дышащих к бисквитам сладкоежек привлечет нежная, чуть рыхловатая структура и аппетитный внешний вид.

Лично для меня этот рецепт – находка, и не только из-за вкуса. С одной стороны, все продукты для него практически всегда имеются в наличии (во всяком случае, на моей кухне точно). С другой, времени на приготовление уходит минимум – не со всякой выпечкой справишься за час на все про все. К тому же, структура пирога немного напоминает мне мой любимый шоколадный кекс с вишней, поэтому я, возможно, не совсем объективна. Чтобы составить свое мнение, приготовьте, попробуйте и оцените рецепт сами.

Пирог «Зебра» на кефире: рецепт с фото

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Тип блюда:выпечка
Порции:8-10
1 ч

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки
3 ст. ложки какао-порошка
3 яйца С0
200 г сахара
1 стакан кефира
щепотка ванили
1 ч. ложка пищевой соды

Приготовление:

Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и ваниль (я привезла ее из Болгарии, если в вашей местности такая экзотика не водится, можете заменить 1 столовую ложку обычного сахара ванильным). Взбивайте миксером до образования пышной светло-желтой массы в течение 5-6 минут.

Налейте необходимое количество кефира в большую чашку, добавьте соду, перемешайте и дождитесь пока, ингредиенты запузырятся. Добавьте в яично-сахарную смесь, перемешайте на низкой скорости, чтобы брызги не разлетались по всей кухне.

Просейте муку в салатник. Вмешайте ее миксером в три приема — кроме пары ложек.

Разделите тесто на кефире пополам. В одну часть досыпьте оставшуюся муку, перемешайте.

В другую половину просейте порошок какао, и тоже тщательно перемешайте.

Включите духовку, выставив температуру 180 градусов. Выстелите дно разъемной формы диаметром 22-23 см пергаментной бумагой. Вылейте на середину формы столовую ложку шоколадного теста, а затем светлого.

Повторяйте до тех пор, пока тесто не закончится – на выходе у вас получится заготовка в милую полосочку.

Возьмите сухую деревянную палочку (или зубочистку), опустите ее в центр пирога и проведите линию к бортику формы. Сделайте 8-9 таких линий.

Поставьте форму с пирогом «Зебра» на кефире в духовку и готовьте 30-35 минут. Поверхность готовой выпечки немного пружинит, а деревянная палочка остается сухой после извлечения из пирога.

Совет

Чтобы в выпечке не образовывались слишком большие «поры» (как у меня), перед тем как поместить в духовку стукните пару раз дном формы с тестом по столу. Сильно не увлекайтесь, а то пирог не поднимется.

Достаньте форму, дождитесь, пока выпечка полностью остынет, осторожно снимите внешнее кольцо. Нарежьте шоколадно-ванильную «Зебру» порционными кусочками и подайте с любым подходящим напитком. Для меня это кофе и крепкий чай с лимоном, муж и ребенок предпочитают запивать пирог холодным молоком. Приятного аппетита!

Если в вашем холодильнике нет кефира, можете приготовить немного другой пирог, тоже очень вкусный – на сметане.

Пирог «Зебра» с какао

Ингредиенты:

370 г муки
110 г сливочного масла
220 г сахара
3 яйца
190 г сметаны
35 г какао-порошка
1 небольшой лимон
1,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка ванилина

Тщательно разотрите теплое сливочное масло с сахаром до состояния крема. По одному введите в смесь желтки, каждый раз взбивая массу в течение 30 секунд. Постепенно, по одной столовой ложке, добавьте сметану с цедрой и ванилином.

Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, замесите тесто. Разделите его пополам, в одну часть добавьте порошок какао (если вам попало какао с комочками, просейте его через сито), перемешайте до гомогенности. Если шоколадное тесто получится густоватым, разведите его 1-2 столовыми ложками молока.

Выложите тесто в форму диаметром 25-26 см по такой же технологии, как и в первом рецепте. Выпекайте пирог «Зебра» в течение часа при 160 градусах.

При желании можете посмотреть видео приготовления пирога «Зебра», если мое описание показалось вам не совсем понятным (здесь должен быть подмигивающий смайл).

Пирог зебра самый простой рецепт

Вкусные рецепты пирога «Зебра»

19.08.2018

«Зебра» – пирог очень популярный. Он привлекает как вкусом, так и внешним видом. К тому же торт «Зебра» легко готовится в домашних условиях и часто становится настоящим семейным хитом, более популярным, чем остальная выпечка.

Нежный бисквитный торт «Зебра» стал гвоздем на праздничном столе во времена советского дефицита, ведь в нем используются легкодоступные продукты. Внешний вид его неизменчив – чередующиеся светлые и шоколадные полоски на разрезе коржа.

Классический пирог «Зебра»

Классический пирог «Зебра»

Рецепт пирога «Зебра» такой легкий, что его готовят на уроках труда в школе со времен СССР, и домашний тортик становится самым любимым на долгие годы, а «зебра рецепт пирог» – очень популярным поисковым запросом.

Торт «Зебра» имеет как классический рецепт, так и множество его вариаций. Название «Зебра» носят торты, пироги и даже творожные запеканки. Рецепт пирога основан на приготовлении простого бисквита, в торте добавляются пропитка и глазурь, делающие выпечку более вкусной и праздничной.

Традиционно пекут торт зебра в духовке, но все чаще хозяйки пользуются для этого мультиваркой или хлебопечкой.

Приготовьтесь узнать, как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях.

Ингредиенты

Чтобы приготовить торт зебра, вам потребуются довольно простые ингредиенты. Обычный состав, классика приготовления домашнего торта: сметана, сливочное масло, мука, разрыхлитель, яйца, сахар.

Приготовление торта «Зебра» стоит начинать с просеивания муки. Тогда ваш быстрый пирог будет более воздушным. Готовим его дома поэтапно: сначала тесто, потом крем-пропитка и глазурь.

Тесто

Ингредиенты для пирога «Зебра»

Рецепт вкусного пирога «Зебра» невозможен без точного подбора составляющих компонентов:

сметана – 200 грамм;
яйцо куриное – 4 штуки;
сахар – 350 грамм;
сливочное масло – 100 грамм;
мука – 300 грамм;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
орехи – 200 грамм (по желанию).

Вместо сливочного масла можно взять такое же количество маргарина. Но сделанный с маслом пирог «Зебра» выходит нежнее, поэтому в рецепт записано именно оно.

Да и какой суррогат сравнится с натуральным продуктом?

Для крема

Подходящий крем для торта «Зебры» можно сделать на основе сметаны. Он хорошо пропитает бисквит.

сметана – 250 грамм;
сахар – 100 грамм.

Для глазури

Украшая «Зебру», отдайте предпочтение шоколаду, а именно – шоколадной глазури.

сметана – 50 грамм;
сахар – 3 столовых ложки;
сливочное масло – 70 грамм;
какао-порошок – 2 столовых ложки.

Способ приготовления

Рецепты торта «Зебра» в основном повторяют одну схему приготовления. Предлагаем вам пошаговый рецепт, как печь пышный торт «Зебра» с кремом.

В отдельную емкость кладем сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, и перетирает его с сахаром.
Яйца разбивает в другую миску, слегка взбиваем и добавляем к маслу.
В сметану всыпаем разрыхлитель и вмешиваем ее в уже получившуюся массу.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно получается довольно жидкое, как сметана.
Разливаем его в две миски и в одну из них кладем какао и перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Пеките лучше в силиконовой форме.
Кладем две ложки светлого теста, затем две ложки темного теста в центр предыдущего пятна. И так, пока оно не закончится.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекается корж около часа, к концу начинайте проверять готовность зубочисткой.
Когда бисквит испекся и остыл, разрезаем его на два коржа и пропитываем их пропиткой, для которой взбиваем вместе сметану и сахар.
Готовим глазурь для украшения, смешав все ее ингредиенты комнатной температуры.
Приступаем к оформлению нашего кондитерского шедевра: чтобы его украсить, поливаем верхушку торта глазурью. При желании посыпаем незастывшую глазурь молотыми в крупную крошку орехами.

Пирог «Зебра» на кефире

Пирог «Зебра» может быть сделан без сметаны. Приготовить пирог можно, если взять рецепт «Зебры» с использованием кефира. Это тоже будет правильно, ведь рецепты пирога «Зебра» самые разнообразные.

Рецепт приготовления пирога «Зебра» на кефире так же прост, как и классический. Он выходит очень нежным и мягким.

Ингредиенты:

мука – 2 стакана;
кефир – 300 мл;
масло сливочное – 100г;
яйцо куриное – 3 штуки;
сахар – 1 стакан;
сода – 1 чайная ложка;
уксус;
какао порошок – 3 столовых ложки.

Как готовим:

Растапливаем масло в сотейнике, нарезав кусочками.
Разбиваем в большую миску яйца, добавляем сахар, сливочное масло, кефир. Вымешиваем до однородности.
Гасим соду уксусом и вливаем с основу для теста.
Муку просеиваем в миску, замешиваем. Консистенция должна быть как у теста на оладьи. При необходимости добавляем еще ложку муки.
Разливаем тесто в две миски или кастрюльки. Теперь нужно добавить в одну из них какао – для темной стороны пирога.
В форму диаметром 22 сантиметра накладываем тесто слоями две ложки одного, две ложки другого. Если класть по одной ложке, то полосочки выйдут совсем тоненькие.
Выпекаем при 180 градусах минут пятьдесят.
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, но и без нее он получается красивый и вкусный.

Видео приготовления пирога «Зебра»

httpss://youtu.be/HGWHChFdkSs

Пирог «Зебра» на сметане

Из одинаковых продуктов в разных пропорциях получаются разные рецепты торта «Зебра». Но почти всегда готовится порция бисквита, и вкус приготовленного блюда нежнее, чем имеют кексы или коврижка.

Пирог «Зебра» готовится на основе бисквита из какао в половине теста. Какао-порошок стоит брать хороший – так будет ярче цвет и насыщеннее шоколадный вкус. Рецепт торта «Зебра» на сметане – это очень простой рецепт торта, с ним справится и начинающая хозяйка, и даже подросток.

Ингредиенты:

яйцо – 5 штук;
мука – 250 грамм;
сахар – 300 грамм;
сметана – 200 грамм;
сливочное масло – 100 грамм;
какао-порошок – 2 столовых ложки;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
сода – щепотка.

Как готовим:

Размягчаем сливочное масло при комнатной температуре и растираем вместе с сахаром.
Вбиваем в масло яйца и взбиваем венчиком.
Добавляем сметану, соду и разрыхлитель. Размешиваем еще раз.
Просеиваем в миску со смесью муку. Доводим до однородности.
Разделяем тесто на две части, в одну из емкостей всыпаем какао.
Подготавливаем форму для выпечки и выкладываем в него тесто: порцию белого – порцию шоколадного – порцию белого и так далее.
Завершаем готовку в духовке, разогретой до 180 градусов. Бисквиту потребуется около пятидесяти-шестидесяти минут.

Пирог «Зебра» в мультиварке

Пирог «Зебра» в мультиварке

Все рецепты пирога «Зебра» можно адаптировать для мультиварки. Шоколадный пирог «Зебра» получается в ней ничуть не хуже, чем в духовом шкафу. Его можно приготовить на скорую руку на режиме «Выпечка».

Приготовим торт «Зебра» с какао в мультиварке, используя следующий рецепт. В пирог добавляется ванилин и майонез.

Ингредиенты:

майонез — 2 столовых ложки;
мука — 200 грамм;
сахар — 100 грамм;
какао — 2 столовых ложки;
масло сливочное — 150 грамм;
яйца — 3 штуки;
разрыхлитель — 2 чайных ложки;
ванилин — 1 грамм.

Как готовим:

Мягкое масло взбиваем с сахаром и по одной штуке вводим в массу яйца.
Кладем майонез, после всыпаем муку с разрыхлителем.
Переливаем половину теста в отдельную миску и добавляем какао-порошок.
В чашу мультиварки поочередно кладем две-три ложки светлого теста, потом две-три ложки шоколадного.
Выставляем следующие режимы: «Выпечка» – 45 минут, «Подогрев» – 15 минут.
В мультиварке румяная корочка получается редко, так что пирог можно присыпать сахарной пудрой для украшения.

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Можно приготовить пирог «Зебра» на скисшем молоке. Некоторые утверждают, что это самый вкусный торт. Рецепты пирога «Зебра» на простокваше подойдут тем, у кого бывает домашнее молоко – с бабушки в деревне или с фермерского рынка. Обычное пастеризованное и обезжиренное молоко дает не очень вкусный продукт, когда скисает. Его можно заменить сметаной – все равно получится вкусный рецепт «Зебры».

Ингредиенты:

яйца – 4 штуки;
мука – 2 стакана;
простокваша (без сыворотки) – 1 стакан;
сливочное масло – 3 столовых ложки;
подсолнечное масло – 3 столовых ложки;
сахар – 2 стакана;
сода – щепотка;
какао-порошок – 2 столовых ложки.

Как готовим:

Взбиваем вместе масло, простоквашу и соду.
Вводим яйца и сахар.
Постепенно вмешиваем просеянную муку, следим, чтобы не было комочков.
Разделяем тесто надвое, одну половину кладем какао-порошок и размешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, чередуя белое и коричневое.
Печем около часа при 180 градусах.

Торт «Зебра кофейный» на манке

Торт «Зебра кофейный» на манке

Еще один пирог «Зебра» без сметаны – на этот раз с полосочками темного кофейного цвета. Испечь такой торт и получить красивый бисквит «Зебра» у нас получится, используя вместо муки манную крупу. Выйдет очень вкусный пирог, так что вы с трудом сможете встать из-за стола. А для усиления вкуса его можно подать под соусом из растопленного шоколада.

Ингредиенты:

манная крупа –1 стакан;
кефир — 1 стакан;
яйцо — 3 штуки;
сахар — 1 стакан;
кофе — 2 чайных ложки;
мука — 3 столовых ложки;
сода — 1 чайная ложка.

Как готовим:

Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера.
Добавляем муку и соду пробиваем миксером еще раз.
Высыпаем манку в кефир и даем ей набухнуть в течение получаса. Добавляем в тесто.
Разделяем тесто и в одну половину вливаем кофе.
Подготавливаем форму и «собираем» в ней «Зебру».
В духовке она приготовится за полчаса.

Сливочно-кофейная «Зебра»

Сливочно-кофейная «Зебра»

Этот торт «Зебра» без сметаны приготовить не получится, но зато вы сможете насладиться нежным сочетанием вкусов. Вкуснейший кофейно-сливочный пирог пошагово готовится несколько иначе, чем обычно. Светлое и темное тесто для него замешивают отдельно. Получающийся пирог настолько хорош, что вы занесете его в подборку наилучших рецептов.

Ингредиенты:

Для кофейного теста:

мука — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
белок — 1 штука;
молоко — 1/2 стакана;
кофе молотый заварной — 50 грамм;
вода — 3/4 стакана;
какао-порошок — 1 столовая ложка;
соль — 1 щепотка.

Для сливочного теста:

мука — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
белок — 1 штука;
масло сливочное — 100 грамм;
сметана — 200 грамм;
сода — 1 щепотка.

Для подачи:

яблоко — 1 штука;
орех грецкий — 2-3 столовых ложки.

Как готовим:

Начнем с кофейного теста. Молотый кофе зальем кипятком, чтобы он заварился. Или можете сварить его. Всыпем какао, перемешаем и дадим остыть.
Охлажденный белок взбиваем с сахаром.
Добавляем к кофе молоко и смешиваем все со взбитым белком.
Насыпаем просеянную муку и щепотку соли. Взбивает все месте и убираем в холодильник на полчаса, чтобы масса немного загустела (она должна быть довольно жидкой).
Готовим сливочное тесто. Мягкое масло смешиваем со сметаной.
Взбиваем второй белок со вторым стаканом сахара и соединяем с маслом.
Вводим гашеную соду и муку. Если консистенция вышла гуще, чем у теста для оладий, вливаем чуть-чуть воды.
Подготавливаем форму и духовку и формируем зебру, чередуя сливочное и кофейное тесто.
Выпекаем при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
При подаче на стол пирог посыпаем мелко нарезанными яблоком и орехами.

Вкусные рецепты пирога «Зебра» Ссылка на основную публикацию

Пышный пирог зебра

Рецептов сладкой домашней выпечки очень много, а сколько там различных пирогов. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить вкусный пирог зебра на кефире. Я думаю, что о существовании такого пирога знают почти все, и готовят его уже довольно много лет. Но перепробовав несколько вариантов, могу с уверенностью заявить, что этот рецепт пирога зебра получается самым вкусным и простым в приготовлении. Теперь это один из моих любимых рецептов, надеюсь и вы его оцените.

Времени на приготовления вы потратите совсем немного, так как не нужно долго возиться с тестом или месить его. Здесь все просто, взбил, смешал, испек. Такая зебра получается довольно сладкой, поэтому если вы не любите много сахара, можете немного уменьшить его количество. Весь процесс приготовления пирога зебра показан в рецепте на пошаговых фото, поэтому сложности не возникнет даже у новичков. Также можно сделать воздушную шарлотку с вишнями, которая получается очень вкусной. Рекомендую испечь такую выпечку, ведь это так просто, а вкус не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 2 ст.
Кефир – 1 ст.
Растительное масло рафинированное – 100 мл.
Соль – щепотка
Ванилин – щепотка
Сода гашенная – 0,5 ч.л
Мука пшеничная – 2 ст.
Какао-порошок – 3 ст.л

Количество порций: 12

Европейская кухня

Время выпекания: 40-45 минут

Способ приготовления: в духовке

Калорийность: 298 кКал на 100 г

Как приготовить пирог зебра

Для приготовления пирога, необходимо сначала сделать тесто. В чашу миксера всыпаю сахар и вбиваю три яйца.

Взбиваю недолго, достаточно 2-3 минут, до образования небольшой пены.

Затем вливаем кефир, добавляем растительное масло, гашеную соду или разрыхлитель, соль и ванилин. Очень важно, чтобы масло было рафинированным, так как на другом у вас не получиться такой результат в конце.

При помощи венчика, или на низкой скорости миксера все перемешиваю. Теперь всыпаю муку, которую добавляю в один подход и желательно предварительно ее просеять.

После чего, венчиком или лопаткой вмешиваю муку в остальную массу, чтобы получилась однородная консистенция. Такое жидкое тесто на кефире подходит для разных пирогов в духовке.

Пирог зебра делается двухцветным, поэтому разделяю получившееся тесто на две части, и в одну всыпаю какао-порошок.

Ложкой вмешиваю какао и получаю красивый шоколадный цвет.

Форму для выпекания нужно подготовить, для этого ее бортики смазываю кусочком сливочного масла, а на дно кладу лист пергамента и скрепляю форму. Тесто нужно выкладывать столовой ложкой.

Чтобы у вас получился такой же пирог зебра как в моем рецепте на фото, нужно придерживаться очередности выкладывания теста. Сначала в центр выкладываю 2 ст.л светлого теста, потом в середину светлого 2 ст.л шоколадного и так до конца.

В итоге получается вот такой полосатый рисунок, но это еще не все.

Чтобы выпечка получилась еще красивее, нужна зубочистка, которой рисую линии по тесту от середины к краям. Такой рисунок похож на паутинку.

Выпекаю пирог в заранее нагретой духовке, при температуре 180 градусов, в течении 40-45 минут. Его готовность проверяю зубочисткой, которая при прокалывании пирога, должна оставаться сухой. Если это так, то он готов и достаю его из духовки.

Аккуратно снимаю форму, пергамент и перекладываю готовую вкусняшку на тарелку.

Такой пирог зебра на кефире получается очень пышным, вкусным и сладким. Обязательно попробуйте его приготовить, так как это стоит того.

При желании, из него можно даже сделать тортик, разрезав его на несколько коржей и перемазав сметанным кремом, к примеру. Рецепт очень хороший и получается всегда.

Пирог Зебра – 6 простых и быстрых рецептов

Пирог под названием Зебра имеет простой рецепт и готовится из обычных продуктов. Такая домашняя выпечка украсит праздничный стол, станет любимым детским лакомством и порадует компанию друзей, решивших устроить дружеские посиделки с чаепитием. Пирог зебра готовят на основе кисломолочных продуктов. Глазурь или крем пропитает бисквит и сделает его вкус более насыщенным.

В этом рецепте важно соблюсти пропорции всех компонентов, чтобы бисквит имел правильную консистенцию.

Продукты:

сметана – 220 гр.;
мука – 340 гр.;
сахар – 320 гр.;
масло (82%) – 110 гр.;
яйцо – 4 шт.;
сода – 1 ч.л.;
какао – 2 ст.л.;
орехи, шоколад.

Изготовление:

Взбейте мягкое сливочное масло с сахарным песком.
В стеклянной или пластиковой посуде вспеньте яйца и добавьте масляную смесь.
Разрыхлитель или соду всыпьте в сметану, и добавьте в общую массу.
Продолжая взбивать, понемногу вмешайте муку.
Разлейте в равных долях по мискам и добавьте в одну из них какао.
Сковородку смажьте маслом, и припорошите мукой. Удобнее использовать гибкую пластиковую жаропрочную емкость для пирогов.
В центр налейте немного светлого теста, в серединку такое же количество коричневого, и повторяйте процесс, пока не заполните всю емкость.
Готовьте при среднем нагреве около часа, перед тем, как достать пирог из духовки, проткните деревянной шпажкой, она должна остаться чистой.
Готовый бисквит извлеките из сковородки и дайте ему остыть.
Для пропитки можно сделать крем или сахарный сироп с парой ложек коньяка.

Для украшения можно приготовить шоколадную глазурь, а сверху присыпать дроблеными орешками.

Такая выпечка по вкусу не уступает бисквиту на сметане. Пирог получается нежным и сочным.

Читайте также: Кекс с маком – 4 простых и вкусных рецепта

Продукты:

кефир – 280 мл.;
мука – 240 гр.;
сахар – 180 гр.;
масло (82%) – 110 гр.;
яйцо – 3 шт.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
какао – 3 ст.л.;
орехи или шоколад.

Изготовление:

Растопите в сотейнике масло и остудите до комнатной температуры.
В чашу миксера налейте кефир, добавьте сахарный песок, яйца и остывшее масло.
Взбивайте на маленьких оборотах, добавьте разрыхлитель или соду, лучше с капелькой лимонного сока.
Не останавливая миксер, всыпьте просеянную суку.
Консистенция теста должна быть, как густая сметана.
Разлейте в две емкости, и добавьте в одну порошок какао.
В подготовленную емкость вливайте по две ложечки теста, чередуя белое и коричневое.
Выпекайте при среднем нагреве около часа, в конце процесса проткните для уверенности зубочисткой.
Готовый пирог выньте на тарелку, и украсьте по своему вкусу тертым шоколадом или дроблеными орешками.

Приготовленный пирог Зебра в домашних условиях можно украсить разноцветными кондитерскими присыпками, или залить шоколадной глазурью.

Такой вкусный бисквитный десерт сможет приготовить любая хозяйка.

Продукты:

сметана – 220 гр.;
мука – 240 гр.;
сахар – 280 гр.;
масло (82%) – 110 гр.;
яйцо – 5 шт.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
какао – 2 ст.л.;
соль.

Изготовление:

Растворите в сливочном масле сахарный песок.
Яйца с капелькой соли взбейте в крутую пену.
В сметану положите разрыхлитель и перемешайте с маслом.
Слейте все компоненты в чашу миксера и понемногу подсыпайте муку.
Отлейте половинку и добавьте в одну из мисок какао.
На промасленную кальку, уложенную в сковородку кладите поочередно массу из разных мисок.
Выпекайте при среднем нагреве около часа. Проверить готовность можно деревянной шпажкой.
Остывший бисквит переложите на красивое блюдо, и посыпьте тертым шоколадом или орешками.

Читайте также: Печенье из кукурузной муки – 4 полезных рецепта

Подавайте десерт с чаем или кофе.

Такой вкусный и полезный десерт можно приготовить для детей на полдник. Да и взрослым он тоже понравится.

Продукты:

творог – 450 гр.;
мука – 120 гр.;
сахар – 150 гр.;
манка – 60 гр.;
сметана – 50 гр.;
яйцо – 5 шт.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
какао – 2 ст.л.;
соль.

Изготовление:

Взбейте яйца с сахаром в плотную пену.
Творог можно протереть через мелкое сито, или пробить блендером.
Добавьте в творог разрыхлитель, сметану, манку и муку.
Аккуратно вмешайте в тесто взбитые яйца.
Разделите на две миски, и добавьте в одну какао.
Чтобы оба куска имели одинаковую консистенцию, добавьте в белую часть немного муки.
В сковородку, смазанную маслом, выкладывайте тесто слоями, чередуя белую и коричневую части.
Выпекайте около часа при средней температуре.
Дайте бисквиту остыть, а затем выньте на тарелку, и украсьте пирог по своему вкусу.

Для украшения можно приготовить шоколадную глазурь или присыпать пудрой.

Разноцветный, полосатый пирог можно приготовить и без добавления какао и масла.

Продукты:

мякоть тыквы – 400-450 гр.;
творог – 240 гр.;
мёд – 2 ст.л.;
крахмал – 2 ст.л.;
яйцо – 2 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
апельсин – 1 шт.

Изготовление:

Тыкву нарежьте произвольными небольшими кусочками и сложите в сотейник.
Потушите на минимальном огне до мягкости, добавьте по ложке мёда и крахмала.
Натрите апельсиновую цедру и добавьте к тыкве.
Пробейте блендером до гладкого пюре, добавив одно яйцо.
Если получилось слишком жидкая масса, можно добавить немного крахмала или муки.
В отдельной миске смешайте творог с оставшимся крахмалом и мёдом. Добавьте яйцо.
Сковородку смажьте маслом и застелите калькой.
Выкладывайте поочередно слои тыквенного и творожного теста, начиная от центра.
Выпекайте при среднем нагреве духовки до готовности.
Дайте остыть, переверните на тарелку и удалите кальку.

Читайте также: Хлеб из зелёной гречки – 4 простых рецепта

Переложите запеканку на блюдо, и полейте мёдом или используйте для украшения цукаты из тыквы.

При желании какао можно заменить на кофе, а вместо пшеничной муки использовать манку.

Продукты:

кефир – 240 мл.;
сахар – 160 гр.;
манка – 1 стакан;
мука – 3 ст.л.;
яйцо – 3 шт.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
кофе – 2 ч.л.;
соль.

Изготовление:

Взбейте миксером яйца с сахаром, разрыхлителем и мукой. Добавьте щепотку соли.
Манку залейте кефиром и дайте постоять полчасика.
Растворимый кофе залейте половинкой чашки кипятка.
Смешайте разбухшую манку с яичной смесью и поделите тесто на две части.
В одну миску влейте кофе и перемешайте до однородности. Добавьте немножко муки.
Подготовленную ёмкость смажьте маслом и поочередно выкладывайте массу, начиная от центра.
Выпекайте до готовности в духовке при среднем нагреве.
Готовому пирогу дайте остыть и переложите на блюдо. Украсьте тертым шоколадом или орехами.

Подавайте с чаем или кофе, нарезав на порционные кусочки.

Пирог Зебра, приготовленный в домашних условиях, можно превратить в праздничный торт: разрежьте вдоль, пропитайте коржи сахарным сиропом с коньяком или ромом и смажьте кремом. Для украшения можно использовать свежие ягоды и фрукты, а можно купить готовые посыпки для выпечки. Попробуйте приготовить красивый и вкусный бисквит как десерт на праздничный стол или просто для чаепития с семьей или друзьями в выходной день. Возможно этот рецепт пирога станет вашим любимым десертом. Приятного аппетита!

Классический пирог зебра

Если вам хочется испечь что-то вкусненькое к чаю, но при этом, вы не хотите слишком заморачиваться, возьмите на заметку рецепт пирога «Зебра». Существует разнообразное количество рецептов приготовления незамысловатого торта. Но каким бы рецептом приготовления вы не воспользовались, из духовки вы достанете ароматный и приятный на вкус пирог, который идеально подойдет к горячим напиткам!

Рецепт приготовления классического пирога «Зебра»

Приготовление кондитерского изделия не требует от кулинара особых навыков. С точки зрения особенностей рецепта пирога «Зебра», выпечка является аналогом сметанника, только в нашем торте присутствует еще и какао-порошок, который насыщает кондитерское изделие особым вкусом и ароматом.

Для приготовления ароматного десерта, вам понадобятся следующие ингредиенты:

5 охлажденных куриных яиц;
стандартный стакан сахара;
жирная сметана – 100 гр;
пол упаковки масла;
сода;
разрыхлитель;
стакан муки;
40 грамм какао-порошка.

ингредиенты

Для начала следует взбить охлажденные яйца с сахаром до появления устойчивой пены. Чтобы добиться желаемого результата советуем выполнять процедуру в сухой миске.

В полученную массу залейте сметану и растопленное сливочное масло. Размешайте смесь, чтобы в ней не было комочков.

В сухой миске смешайте муку все заявленные сухие ингредиенты, и хорошенько их перемешайте между собой.

Сухие ингредиенты начинайте постепенно вводить в яично-сметанную смесь, постоянно помешивая венчиком. Тесто разделяем на две части.

В одну из частей теста добавьте подготовленное какао, хорошенько перемешайте массу, чтобы в ней не образовалось комочков.

Подготовьте форму для выпекания, промазав ее сливочным маслом. В средину формочки начинайте добавлять поочередно по ложке «белого» и какао теста, пока не сформируете будущий корж.

Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов Цельсия, около 60 минут.

Бисквитный торт «Зебра» готов к употреблению. Это классический рецепт торта. При желании вы можете пропитать коржи апельсиновым и лимонным сиропом, они придадут бисквиту свежесть.

Рецепт приготовления пирога на кефире

Рецепт приготовления пирога «Зебра» на кефире чем-то схож с классическим вариантом выпекания кондитерского изделия. Для приготовления этого незамысловатого лакомства вам понадобится несколько изменить состав торта, добавив в него кефир, и убрав такую привычную для многих сметану. Торт без сметаны выходит таким же нежным и вкусным, а еще он очень пышный и слегка пористый!

Для приготовления десерта, вам понадобятся следующие ингредиенты:

пару яиц;
кефир жирный – 200 грамм;
сахар – 200 грамм;
500 грамм муки;
соль;
5 ложек какао;
шепотка соды.

Для приготовления торта в домашних условиях без сметаны вам следует взбить яйца с сахаром. После успешного растворения сахара, введите кефир. В отдельной миске смешайте заявленные сухие ингредиенты, и начните постепенно просеивать их через сито в яично-кефирную массу.

Половину теста отделите в другую миску, добавив в него какао. Формочку промажьте сливочным маслом. Начните выкладывать тесто. Ложку белого теста, покройте ложкой теста с добавлением какао. Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов Цельсия, один час. Пирог «Зебра» из какао готов!

Рецепт приготовления пирога «Зебра» на сметане по большему счет схож с рецептурой классического торта. Главным ингредиентом кондитерского изделия выступает – сметана.

Для приготовления кондитерского изделия понадобятся:

яйца куриные – 4 штучки;
сахарный песок – 200 грамм;
150 грамм жирной сметаны и такое же количество масла;
мука пшеничная – 250 грамм;
ванилин;
сода, разрыхлитель теста.

Белки следует отделить от желтков. В сухой миске взбиваем желтки с сахаром. В отдельной посуде начинаем взбивать белки с добавлением щепотки соли, до образования белой, устойчивой пены. Сметану и растопленное масло вводим к желткам. Аккуратно мешаем смесь. Просеиваем муку, постепенно вводя ее в приготовленную массу. Хорошо перемешайте тесто и начните подмешивать белки. Добавьте ванилин по вкусу.

Разделите тесто на две половинки. В одну из частей положите какао-порошок. Разогрейте духовку. Форму смажьте сливочным маслом. Начните выкладывать тесто. Для получения красивого пирога, следует ложку белого теста, чередовать с ложкой теста из какао. Торт выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 60 минут.

Пирог без сметаны тоже имеет место быть в книге кулинарных рецептов, но представленное кондитерское изделие получается очень нежным, и с приятным сливочным вкусом.

Приготовление торта «Зебра» в мультиварке

Торт «Зебра» в духовке – давно привыкшая для многих классика. Приготовить торт сегодня можно и в мультиварке. Многим известно, что выпечка из этого чудо-оборудования отличается особой пышностью и сочностью.

Чтобы приготовить торт «Зебра» в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

270 грамм сахара;
пшеничная мука – 250 гр;
яйца – 4 шт;
200 грамм жирной сметаны;
100 грамм масла;
сода и ванилин;
какао – 20 грамм.

Чтобы приготовить торт смешайте яйца с сахаром, и взбейте массу до образования стойкой пены. Когда сахар полностью растворится, добавьте яичную массу сметану и растопленное масло, хорошенько перемешав смесь венчиком. Постепенно начните вводить пшеничную муку, соду и ванилин.

Как и в предыдущих вариантах рецептов пирога «Зебра», разделите тесто пополам. В одну массу введите какао, доведя ее до однородной консистенции. Приступите к смазыванию формы, и выкладыванию на нее нашего теста. Выпекать кондитерское изделие следует на режиме «Выпечка» — 1 час 20 минут. Бисквитный торт «Зебра» готов!

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Пирог «Зебра» на прокисшем молоке порадует сладкоежек нежным вкусом. Единственное о чем следует помнить перед началом приготовления – кислое молоко следует процедить через марлю, чтобы удалить «лишние» включения.

Для приготовления пирога «Зебра» на молоке, понадобятся следующие ингредиенты:

стакан прокисшего молока;
500 грамм пшеничной муки;
50 грамм сливочного масла;
сахарный песок – 200 грамм;
сода;
30 грамм какао.

Для приготовления торта «Зебра» в домашних условиях смешайте яйца и сахар, взбив массу. Сюда же добавьте кислое молоко и растопленное сливочное масло. Взбейте смесь с помощью миксера. Пшеничную муку и щепотку соды, смешайте, и начните постепенно вводить в массу. Взбейте веничком.

Половину теста выливаем в сухую миску. В одну из них введите какао. Тесто выкладываем в формочку, создавая узор. Ставим в духовку, и выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия 1 час. Пирог «Зебра» из какао готов! Крем для торта «Зебра» не требуется, поскольку на выходе он имеет достаточно влажную текстуру.

Рецепт приготовления кофейного торта «Зебра» на манке

Рецепт пирога «Зебра» на манке пользуется особой популярностью среди новичков кулинарного дела. Основным ингредиентом пирога «Зебра» служит манка. Готовить кондитерское изделие можно на разных молочных продуктах: кефире, молоке, сметане и даже сливках.

Для приготовления выпечки понадобятся следующие ингредиенты:

стакан кефира;
250 грамм сахара;
100 грамм маргарина;
3 яйца;
стакан манки и пшеничной муки;
корица;
какао – 40 грамм;
ваниль;
кофе;
вода;
сода.

Для начала приготовьте кофейный напиток. Чайную ложку растворимого кофе залейте 50 граммами воды. За час до приготовления положите яйца в холодильник. По истечению времени достаньте их уз холодильника, смешав с сахаром, и взбив с помощью миксера. В яично-сахарную смесь вводим растопившийся на водяной бане маргарин, кефир и кофе. Мешаем венчиком.

Сухие ингредиенты смешиваем между собой. Просеивать их через сито не нужно. Помните, что вводить их нужно постепенно. Это поможет избежать образования комочков. Ванили и корицу добавляем в тесто на свое усмотрение.

Половину теста отделяем в отдельную миску. Добавляем подготовленное какао. Смазываем форму сливочным маслом, и начинаем выкладывать наше тесто. Выпекать торт следует при температуре 180 градусов Цельсия 1 час 20 минут. Запишите оригинальный рецепт пирога «Зебра», чтобы порадовать близких ароматным десертом!

Полезные советы опытных кулинаров

Любая выпечка требует от кулинара соблюдения некоторых правил. Мастерству приготовления тортов «Зебра» можно легко научиться в домашних условиях. Ведь это именно тот рецепт кондитерского изделия, который можно отнести к самому простому и незамысловатому.

Рекомендации, к которым стоит прислушаться новичкам:

нельзя ставить форму с тестом в горячую духовку, иначе можно столкнуться с тем, что лакомство останется сырым;
дверку духовки по возможности не открывать. В противном случае, выпечка может осесть и не подняться;
торт «Зебра» обязательно следует выпекать при температуре 180 градусов Цельсия. Это обеспечит равномерное приготовления коржа;
готовый торт не осядет, если его сразу после окончания выпечки держать в теплом месте или убрав огонь духовке;
если основа коржа немного подгорела, не спешите вынимать лакомство из формы. Дайте коржу хорошенько настоятся, а уж затем вынимайте его;
соблюдайте количество указанных ингредиентов;
используйте свежие и качественные продукты питания;
не забывайте, что сухие ингредиенты следует просеивать через сито.

Торт «Зебра» — это один из немногих рецептов кондитерского изделия, который не требует приготовления крема. После выпекания корж лакомства отличается особой влагой и нежностью, поэтому он не нуждается в обработке кремом и сиропом. Лучшие рецепты приготовления лакомства у вас есть, рекомендации от опытных кулинаров также. Пора закупать необходимые продукты и приступать к приготовлению вкусной и ароматной выпечки!

Пирог Зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт Зебра очень вкусный и простой. Эта выпечка на скорую руку понравится каждому: хозяйке понравится готовить этот торт, потому что готовить его одно удовольствие, а всем домашним очень понравится его вкус и вид.

Зебра — красивый и вкусный пирог. Пирог Зебра известен многим хозяйкам. Он прост в приготовлении и очень красив. Благодаря своей необычной “раскраске” пирог можно использовать не только для угощения домашних, но и для праздничного застолья и встречи долгожданных гостей.

Зебру можно выпекать как в духовке, так и с помощью кухонных помощников, таких как мультиварка или чудо.

Итак, начнем: пирог Зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях поможет Вам приготовить самый вкусный и красивый торт. Состав пирога Зебра довольно прост, и эти продукты часто имеются в каждом доме.

Ингредиенты:

Яйца 4 шт
Сахар 250 гр
Мука 250 гр
Сметана 200 гр
Сливочное масло 100 гр
Какао 2 столовые ложки
Гашенная уксусом сода половина чайной ложки
Соду можно по возможности заменить разрыхлителем (2 ч. ложки)
По желанию можно добавить грецкие орехи (горсть)

Приготовление пирога Зебра:

Сначала необходимо взбить миксером сахар с яйцами. Сахара необходимо взять примерно половину из состава, т.е. 125 гр. для взбивания с яйцами, остальную половину — для взбивания с маслом. При отсутствии миксера можно сначала просто растереть весь сахар с маслом, предварительно размягченным, подтаявшим. После чего добавить в массу яйца и размешать. Если смешивали отдельно яйца с сахаром и масло с сахаром, необходимо все перемешать.

В полученную массу необходимо добавить сметану и тщательно перемешать. На этом этапе приготовления нужно добавить соду или разрыхлитель. Благодаря этому пирог Зебра будет пышным, воздушным. Можно добавить орехи.

После чего, добавляем муку порциями и перемешиваем. Необходимо добиться отсутствия комочков в тесте. Тесто должно получиться не очень густым.

Для того, чтобы пирог Зебра оправдал свое название и стал полосатым, необходимо поделить тесто на пополам и окрасить в нужные цвета. Для классического пирога необходимо в одну половину теста добавить подготовленное в начале рецепта какао и хорошо перемешать. Если использовать пищевые красители, то пирог Зебру можно сделать разными цветами, да и количество цветов может быть разное. Все решает фантазия хозяйки-повара.

Подготовка к выпечке:

Форму для выпекания смазать маслом с помощью щеточки. Если используется силиконовая формочка, то можно обойтись без смазывания. Если Вы используете мультиварку, то также необходимо смазать дно и стенки чаши маслом.

Для того, чтобы пирог получился с красивыми полосатыми слоями необходимо тесто добавлять порционно, а не сразу. Три столовые ложки теста с какао выкладываем на центр формы. Далее поверх коричневого теста выкладывается 2 столовые ложки белого теста.

Тесто, так как оно не очень густое, будет постепенно растекаться, но сохранять грани цветов, четкие круги коричневого цвета и белого. Все оставшееся тесто выкладывается в форму аналогично, сначала несколько ложек темного цвета, потом белого. Также можно поверх пирога провести ножом, от центра к краям, таким образом, получится рисунок наподобие цветка или паутинки.

Выпекание:

Пирог Зебра выпекается в духовке предварительно разогретой до 180°. Для готовности будет достаточно около 30-40 минут. Если пирог Зебра выпекается в мультиварке, можно выбрать режим “Выпечка”, время выпекания около 65 минут.

Дополнение:

Можно оставить приготовленный пирог в таком виде. Он уже готов к употреблению: красив, вкусен. Можно в дополнение испечь два коржа, или разрезать один на два коржика. Приготовить любимый крем и смазать корж пирога, накрыть вторым коржом. Хорошо подходит к этому пирогу довольно простой в приготовлении крем: взбитая с сахаром сметана с добавлением ванильного сахара.

Также можно сверху пирог Зебру украсить глазурью. Для приготовления глазури необходимо в небольшой кастрюльке или ковше растопить сливочное масло, добавить молока, сахара и какао, и довести до кипения. Пирог Зебра, рецепт с фото пошагово, всегда получается очень вкусным, так что советую его всем хозяюшкам.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Пирог Зебра

Главная » Выпечка » Сладкая » Пирог Зебра

Очень вкусный, ароматный и нежный пирог-кекс Зебра. Рецептов приготовления такого пирога существует множество — и на сметане, и на кефире, и на молоке. Я перепробовала многие из них, но только этот порадовал меня пропеченным и пористым мякишем.

Также пирог Зебра по такому рецепту можно приготовить в мультиварке на режиме «выпечка».

Ингредиенты

3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира или жидкой сметаны
1 ч.л. сода+уксус погасить
1,5-2 ст.муки
1 стол.ложка какао (чем больше,тем лучше)
чуть соли

Подготовительный этап: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

После приготовления вы получите 6-8 порций

Автор рецепта: Анна

Разбейте в чашу 3 яйца
Добавьте 1 стакан сахара
Перемешайте до пышной массы
Добавьте 200 гр сметаны или кефира. Я готовила на сметане
Соду 1 ч.л. погасите уксусом
Добавьте в тесто
Муку 1,5 стакана просейте и перемешайте до гладкости массы. При необходимости муки добавьте. Тесто должно получиться как на оладьи
Часть теста отлейте, а в другую просейте 1 ст.л. какао и перемешайте
Подготовьте форму для запекания, смажьте маслом и присыпьте манкой или сухарями
2 вида теста поставьте рядом с формой
Затем поочередно кофейной чашкой или небольшим половником наливайте тесто в форму
Таким образом разлейте все тесто
Затем по желанию возьмите шпажку или зубочистку и нарисуйте узоры, двигаясь от краев к центру
Вот так будет в конце
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 30-40 минут. Проверьте зубочисткой, она должна остаться сухой
Остудите пирог Зебра на решетке и подавайте к столу

Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Поделись!

Торт Зебра — простой пошаговый рецепт с фото

Торт Зебра — воплощенная ностальгия по детству к чаю. (красиво завернула!)

Просто я не знаю, что тут можно рассказать такого, чего бы не знал каждый житель России об этом десерте, точнее о пироге. Наверное нет такого человека, который бы не пробовал хоть однажды этот полосатый бисквит.

Почему я упоминаю то пирог, а то торт «зебру»? По технологии сначала выпекается пирог из теста двух цветов — «черного» и белого, а затем уже готовый корж разрезается на несколько слоев, между которыми прокладывается прослойка из крема, например.

Бисквит пропитывается, затем все вместе покрывается глазурью и украшается в меру сил. Получается уже настоящий торт.

Зебра полюбилась народу за простоту, вкус и красоту. Были времена, когда пирог в полосочку являлся чуть ли не вершиной кулинарного мастерства и популярность его была ничуть не меньше Наполеона или сладкой колбаски.

***

Для торта Зебра нам потребуется:

для теста

— сахарный песок — 1,5 стакана;

— маргарин или масло сливочное — 200 г;

— сметана — 2 стакана;

— мука пшеничная — 2,5-3 стакана;

— яйцо куриное — 5 шт.;

— сода — 1 ч. л.;

— какао порошок — 3 ст. л..

для крема

— сметана — 2 стакана;

— сахарный песок — 1 стакан;

для глазури:

— масло сливочное — 50 г;

— шоколад молочный или горький — 100 г.

Исходный состав подуктов для нашего десерта.

Рецепт приготовления

Займемся бисквитом. Для начала следует:

Яйца отделить о скорлупы.

Маргарин растопить.

К яйцам добавить сахарный песок.

Яйца с сахаром взбить миксером.

Соду загасить столовой ложкой уксуса.

Добавить мягкий маргарин.

Добавить сметану.

Добавить муку.

Все тщательно взбить миксером.

Тесто для торта Зебра готово. Теперь самое интересное — полосочки и как их делать.

Готовое тесто разделить на две равные части.

В одну часть теста добавить какао.

Все тщательно перемешать.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом.

Столовой ложкой выкладываем в центр формы сначала шоколадное тесто.

Прямо в шоколадное тесто выкладываем белое, стараемся все делать максимально аккуратно и по центру.

Чтобы полосы не сливались у нашей зебры я выкладывала, чередуя, по три ложки каждого вида теста.

Ну, как-то так получается. Торт Зебра выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов до готовности.

Я умышленно не пишу сколько готовить в минутах, у всех разные духовые шкафы, поэтому время каждый подбирает под свою печку самостоятельно!

Готовность проверяем протыкая пирог зубочисткой, сухая — готов торт.

Для крема, сметану с сахарным песком взбить миксером, до полного растворения сахара.

По истечении времени наш пирог Зебра готов, осталось его теперь трансформировать в торт.

Аккуратно, заготовку торта Зебры разрезаем на две равные половины.

Не расстраивайтесь, если полосочки не совсем получились, торт все равно будет вкусным и полосатым.

Обе половины торта пропитать сметанным кремом. Я обычно обильно смазываю кремом и убираю на 1 час в холодильник.

Через час заготовки пропитанные кремом соединить в торт. Верх торта и бока так же обмазать сметанным кремом, дать крему впитаться.

Готовим глазурь для нашей Зебры.

Шоколад и масло растопить в СВЧ печи, достаточно 1 минуты на средних оборотах.

Поверхность торта и бока заливаем глазурью, украшаем. Вкусный торт Зебра готов!.

Так Зебра выглядит на срезе.

Приятного аппетита!

полезные советы:

— Чтобы бисквит хорошо поднялся, яйца следует охладить до комнатной температуры.

— Бисквит для торта необходимо выпекать уже в хорошо прогретом духовом шкафу.

— Не открывайте дверцу духового шкафа в первые 15-20 минут выпечки, иначе бисквит осядет.

— Чтобы торт легко вынимался из формы, его после духового шкафа необходимо поставить на смоченное в холодной воде полотенце.

— Чтобы ровно разрезать бисквит, нож необходимо нагреть, опустив в кипяток или прокалив над открытым огнем.

— Сода негашеная уксусом, в тесте придает торту неприятный цвет и привкус.

— Если при выпечке торт Зебра сильно подрумянился снаружи, а внутри еще не пропекся, можно накрыть его фольгой и довести до готовности.

(Запекать под фольгой — это вообще хороший прием, позволяющий получать стабильно хорошую выпечку, даже если у вас духовка «с причудами»)

с рецептом торта Зебра часто смотрят следующие десерты:

Торт зебра на кефире | ХозОбоз

Торт Зебра – это очень простой в приготовлении и безумно вкусный торт, который в свое время пекли наши мамы и бабушки, при этом до сих пор пользуется большой популярностью во многих семьях.

История торта «Зебра»

Свое название «Зебра» торт имеет за счет наличия двух цветов теста – белого и шоколадного, где жидкое тесто поочередно распределяют на противне с целью образования светлых и темных полос как шкура зебры. Этот торт способен достойно украсить абсолютно любой праздничный стол и доставить огромное удовольствие своим нежным вкусом многим любителям сладкого. Стоит отметить, что любое блюдо будет намного аппетитнее, если оригинально и красиво украшено. Непременно, десерты имеют к этому прямое отношение, так как сладкие блюда не только способны быстро поднять настроение, но и порадовать глаз гостя.

Польза блюда

Торт Зебра достаточно питательный десерт, которым смело можно угощать активных детей и людей, ведущих спортивный образ жизни. В его составе содержатся:

яйца – кладезь многих полезных веществ для организма человека. Как известно, куриные яйца имеют ряд ценных жиров, белков и витаминов — B6, A, D и E, при этом максимальное количество витамин содержится именно в желтке;
кефир – это полезный белковый кисломолочный продукт питния, который достаточно важен для нормальной работы кишечно-желудочного тракта и имеет комплекс витаминов — C, A, B, K, PP, а так же необходимые микроэлементы и никотиновую кислоту. За счет наличия большого содержания кальция, белка, жиров и витаминов ее настоятельно рекомендуют употреблять кормящим матерям и людям для быстрого выздоровления, которые находились в реабилитационном периоде во время перенесения сложных заболеваний;
какао порошок – высокоэнергичный продукт с способный достаточно быстро повысить работоспособность и поднять настроение. Очень полезен детям для умственного развития.
В данном рецепте предоставлен торт Зебра на кефире

Ингредиенты, необходимые для приготовления теста торта

свежие домашние яйца – 4 штуки;
сахар-песок – 250 грамм;
сливочное масло или маргарин – 100 грамм;
нежирный кефир – 250 миллилитров;
мука высшего сорта – 500 грамм;
ванильный сахар – 5 граммов;
пищевая сода – 5 граммов;
уксус столовый – 10 миллилитров;
какао-порошок – 30 граммов;
мелкая соль – 2 грамма.

План приготовления торта Зебра

Для начала подготовим чистую и сухую емкость, в которой взобьем миксером яйца с сахаром и солью, до образования кремовой белой массы. Соль необходима для устранения нежелательного запаха яиц. Вливаем тонкой струйкой растопленное сливочное масло и кефир, продолжая непрерывно помешивать до возникновения консистенции однородной гладкой массы. Муку тщательно просеиваем через сито и смешиваем с ванильным сахаром. Добавляем по немногу в белую массу и замешиваем тесто. Желательно вымешивать в направлении по часовой стрелке, во избежание образования комков. В отдельном стакане соединяем пищевую соду со столовым уксусом и шипучую жидкость быстро вливаем в полученное тесто.
Белое тесто будущей Зебры разделяем на две пропорциональные части. В одну из них всыпаем какао-порошок и осторожно вымешиваем до получения гладкой шоколадной консистенции.
Подготавливаем противень для выпекания, который за ранее хорошо смазываем любым жиром и слегка посыпаем мукой, чтобы готовое тесто быстро выходило из формы. Тесто выкладываем в форму поочередно в шахматном порядке – одна ложка белого, одна ложка шоколадного. Затем берем острый предмет и в виде змейки вырисовываем круги на поверхности теста в форме тем самым делая бело-шоколадные разводы в форму напоминающие шкуру зебры.
Торт выпекаем в разогретой духовке не более сорока пяти минут при температуре в 220 градусов. Первые пятнадцать минут не желательно открывать духовой шкаф, так как тесто может быстро опуститься и пропечься не равномерно.

Шоколадная глазурь для украшения торта

Состав ингредиентов для глазури

кефир или сметана – 150 миллилитров;
какао-порошок – 35 граммов;
мелкий сахарный песок – 200 грамм;
лимонная кислота – 1 грамм;
столовый маргарин или сливочное масло – 100 грамм;
ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Приготовление глазури

В глубокой емкости соединяем кефир, сливочное масло, мелкий сахарный песок, ванилин, какао-порошок и лимонную кислоту. Все хорошенько размешиваем и ставим на очень медленный огонь, не переставая все время помешивать. Доводим до кипения, но не даем закипеть массе. Снимаем с огня и продолжаем мешать около 5 минут. Оставляем готовый шоколад в холодное место на несколько минут.
Торт полностью покрываем глазурью и украшаем мелкой кокосовой стружкой.

Чаще всего вкус торта может значительно меняется в зависимости от состава крема, которых несколько видов:

Крем сметанный

500 грамм сметаны взбиваем с 250 граммами сахарной пудры и 3 граммами ванильного сахара.

Крем заварной

взбиваем два яйца с 20 граммами муки высшего сорта;
отдельно поставим на огонь 400 миллилитров молока с 250 граммами сахарного песка и вскипятим жидкость;
к яичной массе постепенно вливаем горячую молочную жидкость и продолжаем варить на водяной бане до густоты сметаны;
снимаем с огня и ставим в холодное место до полного охлаждения;
охлажденный молочный крем интенсивно взбиваем миксеров, постепенно добавляя мягкое сливочное масло.

Шоколадную глазурь возможно приготовить из плитки шоколада, для этого стоит его лишь растопить на водяной бане с добавлением немного молока или коньяка. Торт Зебра — идеальное решение для хозяйки, которая только начала пробовать себя на кухне, ведь этот десерт достаточно прост в приготовлении и не займет много времени, который можно украсить, используя марципан, безе, шоколад, кокосовой стружкой, меренгами или любыми фруктами. Выбор красок декоративных элементов может ограничиваться лишь фантазией и вкусом самой хозяйки. ХозОбоз желает своим читателям приятного аппетита и крепкого здоровья и отправляется на поиски новых рецептов.

Торт «Зебра» с глазурью рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Торт «Зебра» с глазурью рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Торт «Зебра» с глазурью

АВТОР: Ksenia Berezina

порций: 8ГОТОВИТЬ: 1 час 10 минут

Добавить в книгу рецептов323

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

2 стакана

Куриное яйцо

5 штук

Сливочное масло

200 г

Гашеная сода

1 чайная ложка

Какао

4 столовые ложки

Горький шоколад

100 г

Молоко

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Взбить яйца с сахаром.

2Добавить растопленное сливочное масло, сметану, просеянную муку и гашеную соду. Тщательно перемешать миксером.

3Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао и перемешать.

4Форму смазать маслом. В центр столовой ложкой поочередно вливать разное тесто (не перемешивая).

5Выпекать в духовке при 200 градусах примерно 40 минут.

6Для глазури: растопить шоколад с молоком. Добавить сахар. Покрыть торт глазурью, равномерно распределяя ее по поверхности. Дать остыть.

Популярные запросы:

Комментарии (4):Показать все комментарии

Самый любимый пирог, пожалуй), но вместо сахара добавляю сгущенку и вместо 2 ст. муки, добавляю 1 ст., так получается более воздушно 😊

ОтветитьПожаловаться

мне тоже понравился

ОтветитьПожаловаться

у меня банка сметаны это 1 литр, можно точне написать в мл или грамах?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

Торт Зебра :: Приключения домашней кухни

Посмотрите видео по этому рецепту:

Этот шоколадно-ванильный торт, сделанный в зебровом или мраморном стиле, известен всем, многим из нас, наверное, по вкусу он напоминает детство. Еще немного теплый, вместе с холодной чашкой молока, торт с зеброй всегда будет восхитительным лакомством.

Пытаясь воссоздать знакомый мне вкус, я собрал больше рецептов и, наконец, остановился на этом списке ингредиентов и изменил некоторые количества.Я решил использовать сливочное масло вместо масла, не растапливал его и не смешивал с сахаром. Я также уменьшил количество сахара, которое, кажется, используют в других рецептах. Тесто получилось таким сливочным и вкусным, что его можно было просто съесть как есть.

Вы можете подавать этот торт с зеброй, как он есть, с молоком или кофе, или можете покрыть его шоколадной глазурью для более изысканного вида.

Похожие сообщения:

Время подготовки

20 минут

время приготовления

50 минут

Общее время

1 час 10 минут

Ингредиенты

На 10 порций
4 яйца
1 стакан (200 г) сахара
1 стакан (200 г) масла при комнатной температуре
1 стакан (240 мл) молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
3 стакана (375 г) муки
2 чайные ложки (10 г) разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
Для шоколадного теста
3 столовые ложки (25 г) какао-порошка
1/4 чашки (50 мл) молока
1 столовая ложка (15 г) сахар

Пищевая ценность

1 порция — калорий: 430, жиров: 21.7 г, насыщенные жиры: 12,9 г, углеводы: 52,8 г, сахар: 23,2 г, клетчатка: 1,5 г, белок: 7,6 г, холестерин: 117 мг, калорий из жира 195, натрий 228 мг, витамин A 14%, витамин C 0%, Кальций 9%, железо 13%, уровень питания D +, дневные процентные значения основаны на диете в 2000 калорий.

Торт «Зебра» | Выпечка короля Артура

Разогрейте духовку до 350 ° F.Слегка сбрызните круглый противень размером 9 x 2 дюйма кулинарным спреем. Выровняйте дно сковороды кружком пергамента и снова сбрызните. Отложите сковороду в сторону.

В чаше миксера взбейте сахар и яйца, пока они не станут светлее, около 2 минут. На низкой скорости взбить масло, молоко, экстракт ванили и миндаля до получения однородной массы.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.Взбейте венчиком, чтобы удалить комочки. Добавьте сухую смесь к влажным ингредиентам. Смешайте на средней скорости 1-2 минуты или пока тесто не станет однородным и без комков. Обязательно соскребите миску на полпути.

Выньте 2 стакана ванильного теста и поместите его в мерку, которую вы использовали для жидких ингредиентов. Просейте какао и порошок эспрессо над жидким тестом и хорошо перемешайте. Обязательно используйте просеиватель, чтобы в кляре не было комочков какао.

Совершенствуйте свою технику

Теперь о полосах. Выложите около 3 столовых ложек ванильного теста в центр формы для торта. Затем залейте 3 столовые ложки шоколадного теста в центр ванильного теста. Это заставит ванильное тесто растекаться. Продолжайте чередовать жидкое тесто по принципу «яблочка», пока не будет использовано все тесто. Теперь у вас будут тонкие кольца каждого теста на внешних краях формы, более толстые кольца к центру.

Выпекайте пирог в центре разогретой духовки в течение 35-40 минут или пока пирог не подрумянится и зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Охладите пирог на сковороде 10 минут, а затем переверните на решетку, чтобы закончить охлаждение. Мороз по желанию; мы неравнодушны к глазури в сочетании с нашим рецептом ванильного торта на сковороде.

Торт Зебра. Замечательный и легкий рецепт, чтобы испечь вместе с детьми!

Торт Зебра.Потрясающая легкая выпечка для детей. Им понравится разрезать торт и увидеть «полосы» шоколада и ванили.

Торт Зебра

Этот полосатый торт «Зебра» — отличный вариант, чтобы попробовать его с детьми, и его гораздо проще приготовить, чем вы думаете. Это была первая попытка, поэтому в следующий раз я постараюсь сделать больше.

Тем не менее, я хотел сразу поделиться им, потому что был очень доволен результатом.

Используйте какао-порошок высшего качества, который вы можете найти для этого рецепта.

Я приготовил его на двух восьмидюймовых противнях, но я думаю, что он выглядит даже лучше в виде однослойного торта. Это потому, что количество полос увеличится вдвое.

Я опубликую еще одну картинку, если сделаю это.

Любите домашнюю выпечку с нуля? Мы собрали коллекцию 25 самых выпеченных тортов за последние 12 лет на сайте Rock Recipes. Вы обязательно найдете несколько, чтобы полюбить.

Первоначально опубликовано в июне 2011 г. Обновлено в октябре 2020 г.

Нравится рецепт торта «Зебра»?

Вы найдете сотни других сладких идей в нашей категории «Торты и пироги» и даже больше в нашей категории « десерты» .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой магазин Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
40 минут

Общее время:
55 минут

Торт «Зебра» — потрясающая легкая выпечка, которую нужно сделать вместе с детьми.Им понравится разрезать торт и увидеть шоколадные и ванильные «полосы».

Состав

4 больших яйца, комнатной температуры
1 1/2 стакана сахара
2 столовые ложки ванильного экстракта
1 стакан + 2 ст.л. цельного молока комнатной температуры
1 стакан растительного масла
2 стакана универсальной муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/3 стакана какао

Инструкции

Разогрейте духовку до 325 градусов F.Жир и мука 2 восьмидюймовых или 1 десятидюймовый противень.
Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель.
Взбейте яйца, сахар и ванильный экстракт до образования пены. Добавьте масло и молоко и перемешайте, прежде чем добавить просеянные сухие ингредиенты.
Разделите жидкое тесто на две равные части и дополнительные 2 столовые ложки молока вместе с какао на одну порцию, аккуратно сложив до однородного состояния.
Используя 1/4 стакана жидкого теста за один раз, начните с вливания ванильного теста в центр сковороды, затем сразу же вылейте еще 1/4 стакана шоколадного теста прямо в центр ванильного теста.Продолжайте чередовать два вкуса, всегда выливая тесто прямо в центр сковороды, пока тесто не будет использовано полностью. Это позволит полосам сформироваться естественным образом.
Выпекайте 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Полностью охладите на решетке перед глазурью и подачей на стол.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

1 ломтик

Количество на порцию
Калорий 209 Всего жиров 16 г Насыщенные жиры 12 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 42 мг Натрий 60 мг Углеводы 14 г Волокна 1 г Сахар 1 г Белки 4 г

Понравился рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас.Они будут вам за это благодарны.

Рецепт торта «Зебра» (классический)

Торт «Зебра» влажный, вкусный и готовится так легко. Это идеальный торт для детей, но давайте будем настоящими — взрослым он тоже нравится!

Zebra Cake станет отличным дополнением к детскому дню рождения, особенно если вы делаете украшения в виде животных. После того, как вы нарежете торт, будьте готовы к тому, что ваши молодые гости задохнутся от волнения над крутыми завитками!

Вкус этого торта невероятный — нежный бисквитный торт подчеркнут приятным балансом шоколадного вкуса.

Что такое торт зебра?

Если вы выросли на угощениях для Маленькой Дебби, вы, вероятно, знакомы со знаменитыми тортами «Зебра». Эти маленькие упакованные торты десятилетиями появляются в ланч-боксах.

Однако «Зебра Торт» действительно отсылает к любому пирогу, в котором шоколад и бисквит перемешаны. В этом домашнем варианте мы покрываем торт густой глазурью из ганаша.

Как сделать эти фирменные полосы для торта «Зебра»

Вылейте тесто для торта в форму для выпечки с шагом в две ложки, переключаясь между двумя цветами — две ложки ванильного теста для торта, две ложки теста для шоколадного торта, две ложки снова ванильное тесто для торта и т. д.Повторяйте процесс, пока не закончится тесто. Это создаст прекрасные полосы!

Советы по созданию лучшего торта «Зебра»

Используйте 7-дюймовую форму для выпечки — если она больше, то тесто будет слишком тонким, чтобы образовались полосы.
Используйте тест зубочистки, чтобы проверить готовность торта. Если получится чистым, значит, готово!
Выровняйте верхнюю часть торта острым ножом, чтобы срезать выступ, который образуется во время выпекания. Это упростит вам укладку слоев.
Сделайте украшения для торта веселыми, веселыми, веселыми! Добавьте несколько ярких акцентов с помощью надписи или рисунков на топперы для торта с изображением животных.

Как приготовить ганаш

Доведите взбитые сливки до кипения
Залейте ими шоколадную стружку и перемешайте, пока не останется комочков
Дайте немного постоять, чтобы они остыли, и только потом используйте для украшения торта

Предварительное приготовление торта «Зебра»

Торт «Зебра» можно приготовить заранее за несколько дней.Готовый торт храните в холодильнике. Лучше всего хранить его в закрытой таре. Это даст пирогу несколько дней, чтобы впитать все ароматы.

Другие рецепты торта, которые стоит попробовать:

Торт Прага — Скажем так, этот торт не экономит на шоколаде.
Рецепт торта Ferrero Rocher — Если вам нравятся эти конфеты, вы собираетесь перевернуть этот торт.
Киевский торт — Киевский торт имеет все, от сливочного крема до джема и лесных орехов.
Торт Шарлотка — Этот яблочный пирог, состоящий всего из пяти ингредиентов, прекрасно сочетается.

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Этот восхитительный рецепт торта «зебра» состоит из взбитого шоколада и белого пирога, покрытого ганашем. Вам понравятся праздничные полосы в виде зебры!

Бисквитный торт «Зебра»

В миске среднего размера смешайте размягченное масло с 3/4 стакана сахара.
С помощью миксера взбейте яйца с 1 стаканом сахара.
Добавьте масляную смесь в яичную смесь.
В отдельной миске смешайте сметану, разрыхлитель и пищевую соду. Добавьте смесь сметаны в смесь яйца и масла.
Медленно всыпьте муку в тесто до однородного состояния. Затем разделите тесто пополам в двух отдельных мисках. Добавьте какао-порошок в одну из мисок, чтобы получился шоколадный торт, и взбивайте до однородной массы.
Обрызгайте 7-дюймовую форму для выпечки кулинарным спреем.Чередуя разные цвета жидкого теста, кладите по две столовые ложки теста в форму для торта, пока не кончится тесто. Это создаст эффект полосы зебры.
Выпекайте пирог при температуре 350 ° F в течение 40 минут. Чтобы проверить, готов ли торт, воткните в центр зубочистку. Если получится чистым, значит, готово. Как только пирог полностью остынет при комнатной температуре, разрежьте его на 2–3 слоя равного размера зубчатым ножом.

Крем для торта

С помощью электрического миксера взбейте вместе жирные сливки и сахарную пудру до тех пор, пока они не станут твердыми.
Нанесите крем между каждым слоем и используйте оставшийся крем, чтобы заморозить внешнюю поверхность торта.

Шоколадный ганаш

В небольшой кастрюле доведите сливки до кипения. Затем вылейте его на шоколадную стружку в миске среднего размера и перемешайте смесь до однородной массы. Дайте ганашу остыть.
Нанесите ганаш на всю поверхность торта. Если хотите, украсьте верх шоколадной стружкой, посыпкой или чем угодно еще.Съешьте сразу или оставьте пирог на ночь в холодильнике для достижения наилучших результатов. Наслаждаться!

Пищевая ценность

Рецепт торта «Зебра» (классический)

Количество на порцию

калорий 523 калорий из жиров 270

% дневная норма *

жир 30 г 46% 9002 9000 Насыщенные жиры 18 г 90%

Холестерин 154 мг 51%

Натрий 209 мг 9%

Калий 194 мг 6%

0

Углеводы 60 г Углеводы 60 г 2 г 8%

Сахар 41 г 46%

Белок 6 г 12%

Витамин A 1066IU 21%

Витамин C 1 мг 1%

Calc7

900 84 мг 8%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневных значений основан на 2000 ок. лори диета.

Размещено 16 сентября 2020 г.

Рецепт бисквитного торта «Зебра» от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

¾ чашки муки (95 г)
1 столовая ложка кукурузный крахмал
1 чайная ложка разрыхлителя
¼ чайная ложка соли
2 столовые ложки сливочного масла, топленого
3 столовые ложки молока, теплого
1 чайная ложка ванильного экстракта
5 яиц, комнатная температура
¾ чашки сахара (150 г), разделенных
1 столовая ложка какао-порошка

1 фунт клубники (455 г), лущеный и измельченный
1 стакан сахара (200 г)
взбитых сливок, для подачи

Калорий 277
Жиры 7 г
Углеводы 47 г
Клетчатка 1 г
Сахар 34 г
Белок 7 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

В миске просейте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
В другую миску добавьте масло, молоко и ваниль. Взбейте до однородной массы. Накройте кухонным полотенцем и отложите.
В двух больших мисках разделите 3 яйца на желтки и белки. Взломайте последние 2 целых яйца в миске с желтками.
Насыпьте 6 столовых ложек сахара в емкость с яичным желтком. Перемешивайте на сильном огне, пока тесто не станет густым и бледно-желтым, около 5 минут.
Взбейте яичные белки до образования пены, затем постепенно добавьте 6 столовых ложек сахара.Продолжайте взбивать до образования мягких пиков.
Осторожно вмешайте смесь яичных желтков в яичные белки.
Добавьте мучную смесь, продолжайте складывать, пока мука не смешается. Сделайте углубление в миске, влейте масляную смесь. Сложите все ингредиенты, пока тесто не станет гладким и шелковистым.
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Перелейте половину теста в меньшую миску. Просейте какао-порошок над жидким тестом. Взбивайте, пока какао-порошок полностью не смешается.
В 20-сантиметровую форму для выпечки, выстланную жиром из пергаментной бумаги, положите ложку ванильного теста в центр формы.
Ложка в шарике шоколадного теста поверх ванили в центре.
Повторяйте, пока не нальете примерно от 6 до 8 слоев, помня, что вы будете добавлять немного меньше теста на каждый слой.
Палочкой для еды или шпажкой аккуратно проведите линию от края сковороды к центру. Повторяйте, пока не получите 8 линий. Насыпьте в центр немного шоколадной точки.
Выпекайте 30 минут или пока зубочистка не станет чистой.
С помощью ножа или лопатки аккуратно отделите торт от края формы. Накройте торт смазанной маслом тарелкой. Переверните пирог на тарелку и переложите на решетку, чтобы остыть. Дайте остыть примерно 20 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
Для клубничного соуса нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте клубнику и сахар и перемешайте до образования пузырьков. Снять с огня.
Подавать с клубничным соусом и взбитыми сливками!
Наслаждайтесь!

на 8 порций

¾ чашки муки (95 г)
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
¼ чайная ложка соли
2 столовые ложки сливочного масла, топленого
3 столовых ложки молока, теплого
1 чайная ложка ванильный экстракт
5 яиц, комнатная температура
¾ стакана сахара (150 г), разделенного на части
1 столовая ложка какао-порошка

1 фунт клубники (455 г), лущеный и измельченный
1 стакан сахара (200 г)
взбитые сливки, для подачи

Калорий 277
Жир 7 г
Углеводы 47 г
Клетчатка 1 г
Сахар 34 г
Белок 7 г

Расчетные значения для одной порции.

В миске просейте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
В другую миску добавьте масло, молоко и ваниль. Взбейте до однородной массы. Накройте кухонным полотенцем и отложите.
В двух больших мисках разделите 3 яйца на желтки и белки. Взломайте последние 2 целых яйца в миске с желтками.
Насыпьте 6 столовых ложек сахара в емкость с яичным желтком. Перемешивайте на сильном огне, пока тесто не станет густым и бледно-желтым, около 5 минут.
Взбейте яичные белки до образования пены, затем постепенно добавьте 6 столовых ложек сахара.Продолжайте взбивать до образования мягких пиков.
Осторожно вмешайте смесь яичных желтков в яичные белки.
Добавьте мучную смесь, продолжайте складывать, пока мука не смешается. Сделайте углубление в миске, влейте масляную смесь. Сложите все ингредиенты, пока тесто не станет гладким и шелковистым.
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Перелейте половину теста в меньшую миску. Просейте какао-порошок над жидким тестом. Взбивайте, пока какао-порошок полностью не смешается.
В 20-сантиметровую форму для выпечки, выстланную жиром из пергаментной бумаги, положите ложку ванильного теста в центр формы.
Ложка в шарике шоколадного теста поверх ванили в центре.
Повторяйте, пока не нальете примерно от 6 до 8 слоев, помня, что вы будете добавлять немного меньше теста на каждый слой.
Палочкой для еды или шпажкой аккуратно проведите линию от края сковороды к центру. Повторяйте, пока не получите 8 линий. Насыпьте в центр немного шоколадной точки.
Выпекайте 30 минут или пока зубочистка не станет чистой.
С помощью ножа или лопатки аккуратно отделите торт от края формы. Накройте торт смазанной маслом тарелкой. Переверните пирог на тарелку и переложите на решетку, чтобы остыть. Дайте остыть примерно 20 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
Для клубничного соуса нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте клубнику и сахар и перемешайте до образования пузырьков. Снять с огня.
Подавать с клубничным соусом и взбитыми сливками!
Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт торта Giant Zebra ‘Box’ от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

1 стакан взбитых сливок (60 г)
½ стакана пуха зефира (25 г)

1 желтая смесь для торта, выпеченная в соответствии с инструкциями на упаковке в 2 формы для выпечки 9 дюймов (23 см) и полностью охлажденная

2 чашки белого шоколада (350 г)
2 столовые ложки кокоса масло

¼ чашка темного шоколада (45 г), плавленый

охлаждающая подставка, для глазирования торта
кондитерский мешок

калорий 498
жир 21 г
углеводы 77 г
клетчатка 1 г
Сахар 54 г
Белок 4 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовьте начинку: в большой миске смешайте взбитые сливки и пух зефира. Взбить ручным электрическим миксером до образования жестких пиков.
С помощью зубчатого ножа осторожно снимите выпуклый верх с коржей, оставив плоскую ровную поверхность. Оставьте кусочки на потом — вы можете съесть их с остатками растопленного шоколада или покрошить по мороженому.
Намажьте начинку на нижний пирог, оставив около ¾-дюймовой (2 см) границы по краю. Другой торт положите поверх начинки вверх дном.
Обрежьте торт шестиугольником. Переложите торт на решетку, установленную над противнем.
Приготовление покрытия: наполните среднюю кастрюлю наполовину водой. Довести до кипения, убавить огонь до средне-слабого. Смешайте стружку из белого шоколада и кокосовое масло в средней жаропрочной миске и поставьте ее над кастрюлей (убедитесь, что дно миски не касается воды). Когда белый шоколад и кокосовое масло начнут таять, смешайте до однородной массы. Будьте осторожны, миска будет очень горячей.
Полить торт растопленной смесью белого шоколада. Разложите ножом по краям и по бокам. После получения однородной массы проведите ножом по краям торта, чтобы он не прилипал к решетке, и поместите торт в холодильник на 10-15 минут, пока покрытие не застынет.
Переложите растопленную стружку из темного шоколада в кондитерский мешок или пакет с застежкой-молнией, оторвав угол. Аккуратно нанесите на торт шоколадные полоски зебры. Верните в холодильник на 10-15 минут.Когда полоски высохнут, снимите торт.
Для подачи медленно и осторожно нарежьте зубчатым ножом, чтобы скорлупа не треснула. Перед нарезкой надрежьте ломтики ножом для овощей, чтобы при необходимости было легче.
Наслаждайтесь!

на 8 порций

1 стакан взбитых сливок (60 г)
½ стакана пуха зефира (25 г)

1 желтая смесь для торта, испеченная в соответствии с инструкциями на упаковке в 2 9-дюймовых (23 см) формы для торта и полностью охладить

2 чашки белого шоколада (350 г)
2 столовые ложки кокосового масла

¼ чашки темного шоколада (45 г), плавленого

охлаждающая решетка, для глазирования торта
кондитерский мешок

Калорий 498
Жир 21 г
Углеводы 77 г
Клетчатка 1 г
Сахар 54 г
Белок 4 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Приготовьте начинку: в большой миске смешайте взбитые сливки и пух зефира. Взбить ручным электрическим миксером до образования жестких пиков.
С помощью зубчатого ножа осторожно снимите выпуклый верх с коржей, оставив плоскую ровную поверхность. Оставьте кусочки на потом — вы можете съесть их с остатками растопленного шоколада или покрошить по мороженому.
Намажьте начинку на нижний пирог, оставив около ¾-дюймовой (2 см) границы по краю. Другой торт положите поверх начинки вверх дном.
Обрежьте торт шестиугольником. Переложите торт на решетку, установленную над противнем.
Приготовление покрытия: наполните среднюю кастрюлю наполовину водой. Довести до кипения, убавить огонь до средне-слабого. Смешайте стружку из белого шоколада и кокосовое масло в средней жаропрочной миске и поставьте ее над кастрюлей (убедитесь, что дно миски не касается воды). Когда белый шоколад и кокосовое масло начнут таять, смешайте до однородной массы. Будьте осторожны, миска будет очень горячей.
Полить торт растопленной смесью белого шоколада. Разложите ножом по краям и по бокам. После получения однородной массы проведите ножом по краям торта, чтобы он не прилипал к решетке, и поместите торт в холодильник на 10-15 минут, пока покрытие не застынет.
Переложите растопленную стружку из темного шоколада в кондитерский мешок или пакет с застежкой-молнией, оторвав угол. Аккуратно нанесите на торт шоколадные полоски зебры. Верните в холодильник на 10-15 минут.Когда полоски высохнут, снимите торт.
Для подачи медленно и осторожно нарежьте зубчатым ножом, чтобы скорлупа не треснула. Перед нарезкой надрежьте ломтики ножом для овощей, чтобы при необходимости было легче.
Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Лучший рецепт торта с зеброй — Как приготовить торт с зеброй

Этот великолепный торт может быть утомительным, но мы думаем, что конечный результат полностью того стоит.Это явно красиво, но при этом НАСТОЛЬКО восхитительно. Не слишком сладкий, очень ароматный и идеально влажный. Идеально подходит для полдника за чашкой кофе или чая.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже. Ищете еще более впечатляющие торты? Взгляните на этот шоколадный торт Анд — он на все времена!

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

1 1/2
c.

сахарный песок

2
c.

Мука универсальная, просеянная

3
ст.

Какао-порошок голландского производства

1/2
чайная ложка

чистый экстракт ванили

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 350 °. Выстелите 8-дюймовые круглые формы для выпечки пергаментной бумагой и смажьте кулинарным спреем.
В большой миске смешайте сахар и яйца и взбивайте, пока они не станут светлыми, около 2 минут. Взбейте в молоке и растительном масле до однородности. Добавьте муку и соль. и взбивайте до однородной массы
Удалите 2 стакана жидкого теста и поместите в отдельную миску.Взбейте какао-порошок в миске с 2 чашками жидкого теста, а в другую — ванильным и миндальным экстрактом.
Налейте 3 столовые ложки ванильного теста в центр формы для торта. Затем налейте в форму для торта 3 столовые ложки шоколадного теста. Повторите этот метод чередования, на этот раз используя 2 столовые ложки теста на заливку, пока не будет использовано все тесто.
Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой, от 30 до 35 минут. Дайте полностью остыть перед тем, как нарезать и подавать.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}.

Самый вкусный торт зебра рецепт лучший: 7 рецептов красивого пирога «Зебра»

Пирог «Зебра» на сметане — 9 пошаговых фото в рецепте

Ингредиенты

Этапы приготовления

Пирог Зебра на кефире рецепт с фото

Пирог Зебра на кефире рецепт с фото пошагово

Как приготовить пирог Зебра на кефире

Темное тесто для пирога Зебра

Узор для пирога Зебра

Пирог Зебра на кефире:пошаговый рецепт с фото

Пирог «Зебра» на кефире: рецепт с фото

Пирог «Зебра» с какао

Пирог зебра самый простой рецепт

Вкусные рецепты пирога «Зебра»

Классический пирог «Зебра»

Ингредиенты

Тесто

Для крема

Для глазури

Способ приготовления

Пирог «Зебра» на кефире

Видео приготовления пирога «Зебра»

Пирог «Зебра» на сметане

Пирог «Зебра» в мультиварке

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Торт «Зебра кофейный» на манке

Сливочно-кофейная «Зебра»

Пышный пирог зебра

Как приготовить пирог зебра

Пирог Зебра – 6 простых и быстрых рецептов

Классический пирог зебра

Рецепт приготовления классического пирога «Зебра»

Рецепт приготовления пирога на кефире

Приготовление торта «Зебра» в мультиварке

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Рецепт приготовления кофейного торта «Зебра» на манке

Полезные советы опытных кулинаров

Пирог Зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Ингредиенты:

Приготовление пирога Зебра:

Подготовка к выпечке:

Выпекание:

Дополнение:

Пирог Зебра

Ингредиенты

Торт Зебра — простой пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления

полезные советы:

с рецептом торта Зебра часто смотрят следующие десерты:

Торт зебра на кефире | ХозОбоз

История торта «Зебра»

Польза блюда

Ингредиенты, необходимые для приготовления теста торта

План приготовления торта Зебра

Шоколадная глазурь для украшения торта

Состав ингредиентов для глазури

Приготовление глазури

Крем сметанный

Крем заварной

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Торт «Зебра» с глазурью рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Торт Зебра :: Приключения домашней кухни

Посмотрите видео по этому рецепту:

Торт «Зебра» | Выпечка короля Артура

Совершенствуйте свою технику

Торт Зебра. Замечательный и легкий рецепт, чтобы испечь вместе с детьми!

Торт Зебра.Потрясающая легкая выпечка для детей. Им понравится разрезать торт и увидеть «полосы» шоколада и ванили.

Нравится рецепт торта «Зебра»?

Состав

Инструкции

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Понравился рецепт?

Рецепт торта «Зебра» (классический)

Что такое торт зебра?

Как сделать эти фирменные полосы для торта «Зебра»

Советы по созданию лучшего торта «Зебра»

Как приготовить ганаш