Шаурма в домашних условиях с курицей рецепт с морковью корейской фото: Шаурма с курицей, корейской морковью и овощами

Шаурма с курицей, корейской морковью и овощами

Я частенько готовлю шаурму с курицей и овощами на выходные. Она получается очень вкусной, нежной, сочной и при этом очень сытной. Съедается за считанные минуты. Приготовьте, Вам обязательно понравится.

Сложность Низкая

Приготовление

PT30M30 минут

Ингредиенты на 4 порции

Кухня: Домашняя кухня

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

• Куриное филе моем и нарезаем на средние куски. Солим и перчим с каждой стороны.

• Разогреваем сковороду, добавляем 2 ст.л. растительного масла и обжариваем курицу с двух сторон до золотистого цвета. Мясо следует остудить.

• Подготовим салат. Для этого нашинкуем капусту. Измельчим огурцы и помидоры.

• Смешаем все в одной миске добавив соль и 2 ст. л. растительного масла.

• Мясо нарежем небольшими кубиками.

• Каждый лаваш разрежьте пополам. Мы приготовим 4 порции шаурмы.

• Собираем шарму. Каждый лаваш смазать по 1,5 ст.л. майонеза и кетчупа. Размазываем ложкой по всей поверхности лаваша.

• На самый узкий край лаваша выкладываем курицу.

• Затем на курицу выкладываем салат. Не жалейте овощей. Сверху овощного салат выкладываем корейскую морковь.

• Затем натираем сыр на мелкой терке.

• Заворачиваем лаваш в рулет, предварительно завернув края с двух сторон, таким образом, чтобы наша начинка была запрятана в лаваш.

• Разогрейте сковороду и выложите лаваш. Жарим на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
  
  Шаурма с курицей и овощами готова! Всем приятного аппетита!

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Шаурма с курицей в лаваше в домашних условиях

Классический рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Хочу поделиться невероятно вкусным любимым рецептом классической шаурмы с курицей в лаваше. Шаурму очень любят в нашей семье, блюдо получается сочным, сытным и очень вкусным. Шаурму удобно брать с собой в качестве перекуса в дорогу, на обед или на пикник.

• Возьмите необходимое количество куриного мяса. В этот раз я использовала куриные окорочка.

• Подготовьте куриное мясо. Мясо отделите от костей и кожи.

• Сковороду-гриль разогрейте на умеренном огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Затем выложите подготовленное куриное мясо и обжарьте до золотистого цвета, периодически переворачивая. Добавьте приправу для курицы по вкусу. Затем выложите на тарелку и полностью остудите.

• Помидоры и огурцы тщательно вымойте и обсушите. Помидоры нарежьте средним кубиком. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.

• Пекинскую капусту нарежьте небольшими кусочками.

• Обжаренное куриное мясо нарежьте средним кубиком.

• На чистой рабочей поверхности стола разложите лист лаваша и смажьте небольшим количеством сметаны. Выложите начинку – обжаренную курицу, нарезанные огурцы, помидоры и пекинскую капусту.

• Лаваш плотно сверните рулетом.

• Сковороду, на которой обжаривали куриное мясо, разогрейте и смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите шаурму вниз швом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки на минимальном огне.

• Готовую классическую шаурму с курицей в лаваше подавайте на стол. Дополнительно можно подать любимый соус.

Приятного аппетита!

ПП диетическая шаурма с курицей без майонеза

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Для больших любителей диетических блюд, предлагаю приготовить низкокалорийную и полезную шаурму с курицей без майонеза. Шаурма получается достаточно сочной и аппетитной. Понравится всем, кто следит за своим питанием и фигурой.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

Лаваш – 1 лист

Филе куриное – 1 шт.

Йогурт натуральный – 150 гр.

Помидоры – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сок лимонный – 1 ч.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Листья салата – пучок

Соль – по вкусу

Специи – по вкусу

Чеснок – 2 зуб.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе хорошенько промойте в прохладной проточной воде, обсушите бумажными полотенцами, выложите в глубокую емкость. Посолите и добавьте черный молотый перец и специи по вкусу.
2. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
3. Сковороду хорошенько разогрейте на умеренном огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Затем выложите подготовленное куриное мясо и обжарьте до золотистого цвета, периодически переворачивая.
4. Помидоры и огурцы тщательно вымойте и обсушите. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Огурцы очистите от кожуры с помощью овощечистки и нарежьте тонкой соломкой.
5. Приготовьте соус. В небольшой емкости соедините натуральный йогурт и горчицу. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс в соус, посолите и добавьте специи и черный молотый перец по вкусу, а также лимонный сок. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
6. Обжаренное куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
7. Листья салата тщательно промойте в прохладной проточной воде и обсушите. На чистой рабочей поверхности стола разложите лист лаваша. Выложите листья салата, обжаренную курицу, нарезанные огурцы.
8. Затем добавьте несколько ложек приготовленного соуса и выложите нарезанные помидоры.
9. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в холодной проточной воде, нарежьте полукольцами и обдайте заранее подготовленным кипятком, чтобы ушла неприятная горечь. Затем выложите в сито, чтобы лишняя влага стекла. Добавьте лук в шаурму.
10. Лаваш плотно сверните конвертом.
11. Сковороду, на которой обжаривали куриное мясо, разогрейте и смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите шаурму вниз швом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки на минимальном огне. Готовую диетическую шаурму с курицей без майонеза подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить шаурму с курицей и корейской морковью

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Для любителей пикантных и острых вкусов предлагаю приготовить не совсем обычную шаурму с курицей и корейской морковью. Блюдо получается достаточно сытным и замечательно подойдет в качестве полноценного обеда. Мужская половина населения обязательно оценит такую шаурму и попросит добавки.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

Лаваш – 1 лист

Филе куриное – 200 гр.

Сметана – 50 гр.

Картофель – 100 гр.

Капуста белокочанная – 80 гр.

Морковь по-корейски – 50 гр.

Масло растительное – 1 ст.л.

Специи для курицы – по вкусу

Огурцы маринованные – 1 шт.

Соль – по вкусу

Чеснок – 2 зуб.

Майонез – 40 гр.

Кетчуп – 40 гр.

Сыр твердый – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Картофель вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, нарежьте брусочками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.
2. Куриное филе хорошо промойте в прохладной воде, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками. Посолите и добавьте специи для курицы по вкусу. Сковороду хорошенько разогрейте на среднем огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите куриное мясо и обжарьте до золотистого цвета.
3. Приготовьте соус. В небольшой емкости соедините кетчуп, сметану и майонез. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс в соус. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. На чистой рабочей поверхности стола разложите лист лаваша. Смажьте приготовленным соусом, равномерно распределив его по всей поверхности.
5. Выложите обжаренную курицу.
6. Затем выложите обжаренный картофель.
7. Белокочанную капусту мелко нарежьте и выложите поверх картофеля.
8. Затем выложите морковь по-корейски. Маринованный огурец нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх моркови.
9. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте овощи.
10. Лаваш плотно сверните конвертом, чтобы начинка не вывалилась.
11. Сковороду хорошо разогрейте и смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите шаурму вниз швом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки на минимальном огне. Готовую шаурму с курицей и корейской морковью подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Шаурма в лаваше с курицей и овощами в домашних условияэ

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Предлагаю приготовить простую и невероятно вкусную шаурму в лаваше с курицей с овощами Шаурма получается сытной и безумно аппетитной. Процесс приготовления довольно простой и практически не отнимет у вас времени. Такая шаурма подойдет в качестве перекуса в дорогу или на пикник.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

Лаваш – 1 лист

Филе куриное запеченное– 1 шт.

Горчица зернистая – 2 ч.л.

Помидоры – 100 гр.

Перец болгарский – 50 гр.

Огурцы – 50 гр.

Масло растительное – 1 ст.л.

Горчица неострая – 2 ч.л.

Листья салата – пучок

Грибы маринованные – 50 гр.

Сыр колбасный – 50 гр.

Кетчуп – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Помидоры, болгарский перец и огурцы тщательно вымойте и обсушите. Помидоры и огурцы нарежьте полумесяцем. Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, а затем нарежьте полукольцами.
2. Запеченное куриное филе нарежьте тонкими полосками.
3. Сковороду разогрейте. Смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите нарезанное куриное мясо и обжарьте до золотистого цвета.
4. На чистой рабочей поверхности стола разложите лист лаваша. Смажьте небольшим количеством кетчупа, зернистой и неострой горчицы, равномерно распределив по всей поверхности.
5. Листья салата тщательно промойте в прохладной проточной воде и обсушите. На лаваш выложите листья салата, предварительно нарезанные, помидоры и огурцы.
6. Затем выложите болгарский перец, обжаренную курицу и маринованные грибы.
7. Колбасный сыр натрите на мелкой терке и присыпьте сверху остальные ингредиенты.
8. Лаваш плотно сверните рулетом. Сковороду, на которой обжаривали куриное мясо, разогрейте и смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите шаурму вниз швом и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки на минимальном огне.
9. Готовую шаурму в лаваше с курицей и овощами подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления шаурмы с курицей и капустой

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Хочу поделиться элементарным рецептом шаурмы с курицей и капустой. Шаурма получается нежной и сочной, содержит большое количество витаминов. Такое блюдо станет замечательным полноценным перекусом для занятых людей. Приготовьте, и порадуйте себя и свою семью!

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Лаваш – 4 листа

Филе куриное – 2 шт.

Сок лимонный – 2 ст.л.

Помидоры – 1 шт.

Капуста белокочанная – 300 гр.

Огурцы – 1 шт.

Масло растительное – для обжарки

Масло оливковое – 3 ст.л.

Чеснок – 3 зуб.

Майонез – 100 гр.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Специи – по вкусу

Кетчуп – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промойте в прохладной воде, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте тонкими ломтиками. Приготовьте маринад. В глубокую емкость налейте необходимое количество лимонного сока и оливкового масла. Посолите и добавьте черный молотый перец и специи по вкусу. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс в маринад.
2. Подготовленное мясо выложите в маринад и тщательно перемешайте, оставьте мариноваться на 15-20 минут.
3. Сковороду хорошенько разогрейте на умеренном огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Затем выложите подготовленное куриное мясо и обжарьте до золотистого цвета, периодически переворачивая.
4. Помидоры и огурцы тщательно вымойте и обсушите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Огурцы и белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой.
5. На чистой рабочей поверхности стола разложите лист лаваша. Выложите белокочанную капусту и слегка смажьте кетчупом.
6. Затем выложите обжаренную курицу.
7. Затем выложите нарезанные огурцы и смажьте небольшим количеством майонеза.
8. Затем выложите ломтики помидоров.
9. Лаваш плотно сверните рулетом.
10. Сковороду, на которой обжаривали куриное мясо, разогрейте и смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите шаурму вниз швом и обжарьте со всех сторон до румяной корочки на среднем огне. Готовую шаурму с курицей и капустой подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Домашняя шаурма с курицей, огурцом и помидором

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Любителям простых и быстрых перекусов настоятельно рекомендую приготовить вкуснейшую шаурму с курицей, огурцом и помидором. Процесс приготовления достаточно простой, от вас лишь требуется желание и хорошее настроение. Шаурма, приготовленная собственными руками, доставит вам незабываемое удовольствие.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 3

Ингредиенты:

Лаваш – 3 листа

Огурцы – 1 шт.

Помидоры – 1 шт.

Капуста белокочанная – 100 гр.

Филе куриное – 200 гр.

Йогурт натуральный – 150 гр.

Морковь – 1 шт.

Соль – по вкусу

Масло оливковое – для жарки

Лук зеленый – по вкусу

Процесс приготовления:

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

1. Куриное филе промойте в прохладной воде, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками. Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне. Смажьте небольшим количеством оливкового масла. Затем выложите куриное мясо и обжарьте до золотистого цвета. Посолите и снимите с огня.
2. Приготовьте соус. Зеленый лук тщательно промойте под водой и обсушите, измельчите острым ножом. Натуральный йогурт соедините с измельченным зеленым луком.
3. Помидоры и огурцы тщательно вымойте и обсушите. Помидоры нарежьте средними кусочками. Огурцы и белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки и натрите на крупной терке.
4. На чистой рабочей поверхности стола разложите лист лаваша и смажьте его приготовленным соусом. Выложите обжаренную курицу и овощи, сверху полейте соусом.
5. Лаваш плотно сверните рулетом.
6. Сковороду хорошо разогрейте, выложите шаурму вниз швом и обжарьте со всех сторон до румяной корочки на среднем огне.
7. Готовую шаурму с курицей, огурцом и помидором подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт шаурмы с курицей и грибами

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Я хочу предложить свой идеальный рецепт шаурмы с курицей и грибами. Шаурма получается нежной и сочной. Я часто готовлю сытное блюдо, если мы едем в путешествие или на природу. Шаурма прекрасно насыщает и утоляет голод. Приготовьте, и вы не пожалеете!

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа

Филе куриное – 200 гр.

Сыр твердый – 60 гр.

Огурцы – 1 шт.

Шампиньоны – 250 гр.

Петрушка – по вкусу

Масло растительное – для обжарки

Майонез – 50 гр.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Специи – по вкусу

Кетчуп – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промойте в прохладной проточной воде, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте средними кусочками. Сковороду хорошенько разогрейте на умеренном огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Затем выложите куриное мясо. Посолите и добавьте черный молотый перец и специи по вкусу.
2. Тщательно перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.
3. Шампиньоны очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.
4. Огурцы тщательно вымойте и обсушите, очистите от кожуры с помощью овощечистки и нарежьте соломкой. Твердый сыр также нарежьте соломкой.
5. На чистой рабочей поверхности стола разложите лист лаваша. Смажьте небольшим количеством майонеза и кетчупа. Выложите ломтики сыра и огурца.
6. Затем выложите обжаренную курицу и обжаренные шампиньоны.
7. Петрушку тщательно промойте в прохладной проточной воде и обсушите. Добавьте поверх остальных ингредиентов. Лаваш плотно сверните рулетом.
8. Сковороду хорошо разогрейте и смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите шаурму вниз швом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки на минимальном огне. Готовую шаурму с курицей и грибами подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Шаурма с курицей и сыром в лаваше в домашних условиях

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Настоятельно рекомендую воспользоваться моим любимым, простым рецептом необыкновенно вкусной шаурмы с курицей и сыром в лаваше. Шаурма станет вашим фаворитом среди быстрых и сытных перекусов. Приготовьте, и этот быстрый рецепт станет вашим фаворитом.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа

Курица отварная – 150 гр.

Капуста квашеная с морковью – 150 гр.

Помидоры – 100 гр.

Лук зеленый – пучок

Масло растительное – для обжарки

Майонез – 100 гр.

Паста томатная – 100 гр.

Сыр твердый – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Томатную пасту соедините с майонезом и тщательно перемешайте до однородной консистенции. На чистой рабочей поверхности стола разложите лист лаваша. И смажьте его приготовленным соусом, равномерно распределив его по всей поверхности.
2. Помидоры тщательно вымойте и обсушите, нарежьте небольшими кубиками. Выложите на смазанный соусом лаваш.
3. Отварную курицу разберите на волокна или нарежьте кубиком и выложите поверх помидоров.
4. Следующим слоем выложите квашеную капусту с морковью.
5. Зеленый лук тщательно промойте в прохладной проточной воде и обсушите. Измельчите острым ножом и выложите на капустный слой.
6. Твердый сыр натрите на крупной терке и выложите на измельченный зеленый лук.
7. Свободные края лаваша сверните к центру. Лаваш плотно сверните конвертом.
8. Противень застелите пекарской бумагой и выложите приготовленную шаурму. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут.
9. Готовую шаурму с курицей и сыром в лаваше подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Простой рецепт шаурмы с копченой курицей в лаваше

🕜50 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Предлагаю приготовить быстрый и простой вариант аппетитного и сытного перекуса. Шаурма с копченой курицей в лаваше получается безумно вкусной и ароматной. Блюдо понравится всем без исключения. Я уверяю вас, что вы получите огромное удовольствие не только от результата, но и от процесса приготовления.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Лаваш – 1 лист

Курица копченая – 200 гр.

Помидоры – 0,5 шт.

Капуста белокочанная – 150 гр.

Огурцы – 0,5 шт.

Соус грибной – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Белокочанную капусту нарежьте средними полосками. А затем разомните руками, чтобы она стала мягче и сочнее.
2. Помидоры и огурцы тщательно вымойте и обсушите на кухонном полотенце или воспользуйтесь бумажными полотенцами. Удалите хвостики и плодоножки, а затем нарежьте овощи тонкими ломтиками.
3. Копченое куриное филе очистите от кожицы, и нарежьте тонкими ломтиками.
4. На чистой рабочей поверхности стола разложите лист лаваша. Выложите измельченную белокочанную капусту, смажьте грибным соусом.
5. Затем выложите нарезанные помидоры, огурцы и подготовленное копченое куриное мясо.
6. Лаваш плотно сверните конвертом, а затем обжарьте с двух сторон на сухой сковороде до румяной корочки.
7. Готовую диетическую шаурму с копченой курицей в лаваше выложите на блюдо для подачи и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Очень вкусная и сытная домашняя шаурма с курицей и картошкой

🕜50 мин.  🕜15 🍴4 🖨

Часто рекомендую свой любимый рецепт шаурмы с курицей и картошкой всем знакомым, и хочу поделиться с вами. Блюдо получается очень сытным и заменит полноценный обед. Необычное вкусовое сочетание понравится всем любителям простой домашней кухни.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

Лаваш – 1 лиса

Филе куриное – 1 шт.

Капуста квашеная – 100 гр.

Огурцы соленые – 1 шт.

Масло растительное – для обжарки

Соус чесночный – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Специи для курицы – по вкусу

Картофель фри замороженный – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе хорошо промойте в воде, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками. Посолите и добавьте специи для курицы по вкусу. Сковороду разогрейте на среднем огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите куриное мясо и замороженный картофель фри, обжарьте до золотистого цвета.
2. На чистой рабочей поверхности стола разложите лист лаваша.
3. Смажьте чесночным соусом, равномерно распределив его по всей поверхности.
4. Затем выложите обжаренный картофель фри.
5. Следующим слоем выложите обжаренное куриное филе.
6. Добавьте специи по вкусу.
7. Выложите квашеную капусту.
8. Соленый огурец нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх капусты.
9. Лаваш плотно сверните рулетом, и заверните в фольгу, чтобы начинка не вывалилась.
10. Готовую шаурму с курицей и картошкой подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Шаурма в домашних условиях — 10 рецептов с пошаговыми фото

Шаурма с курицей в лаваше, приготовленная в домашних условиях

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Чтобы шаурма с курицей получилась сочной и аппетитной, филе будем обжаривать со специями в масле. Делать это нужно быстро и при высокой температуре плиты, чтобы запечатать корочкой все соки в мясе. К слову, можно использовать любые части курицы: грудку, филе бедра или ножки. Конечно, кожу лучше снять. Овощи для начинки используем свежие и сочные – тогда готовая шаурма точно будет вкусной и ароматной.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

• Куриное мясо освобождаем от кожи, костей и хрящей. Полученное филе обсыпаем солью, черным молотым перцем и куркумой. При желании можно использовать любые любимые специи. Руками втираем пряности в филе, стараясь распределить их равномерно по всем кусочкам. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем в нем курицу со всех сторон при высокой температуре. Добиваемся получения румяной корочки и снимаем сковороду с плиты.

• Листья пекинской капусты промываем и обсушиваем. Если есть жесткие прожилки, их лучше срезать. Нарезаем капусту поперек листьев тонкими полосками. Как вариант, вместо «пекинки» отлично подойдет салат «Айсберг».

• Соленые огурцы слегка отжимаем от рассола, чтобы в шаурме не оказалось слишком много влаги. Нарезаем их произвольными кусочками. Лучше выбирать мелкие огурчики, поскольку они более хрустящие и плотные.

• Помидор промываем, обсушиваем и нарезаем полукружиями.

• В отдельной емкости готовим соус для смазывания лаваша. Смешиваем до однородности майонез, кетчуп и горчицу.

• Обжаренное филе курицы нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон.

• Настала очередь сборки шаурмы из подготовленных ингредиентов. Расстилаем листы лаваша на рабочей поверхности. Ближе к одной из длинных сторон укладываем полоски пекинской капусты, на нее размещаем ломтики курицы, затем кладем соленые огурчики и полукружия томата. Сверху поливаем начинку приготовленным соусом и присыпаем натертым на крупной терке сыром. Повторяем эту же последовательность и со вторым листом лаваша.

• Заворачиваем начинку в лаваш. Сначала подгибаем нижние края, а затем сворачиваем валик по длинной стороне вдоль начинки.

• Сформированную шаурму укладываем на решетку и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на средний уровень на пять-шесть минут.

• Достаем шаурму из духовки, разрезаем поперек косым срезом и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Шаурма с колбасой в лаваше в домашних условиях

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Шаурма с колбасой готовится очень быстро, ведь никакой предварительной подготовки ингредиентов не требуется. Все, что нужно – это иметь в запасе сам лаваш и, собственно, продукты для начинки. От вида и вкуса колбасы зависит основной вкус шаурмы. Лучше выбирать нетвердые сорта, типа салями, или вареную колбасу – их попросту удобнее есть в составе шаурмы. Сам лаваш, конечно, должен быть свежим. Если он уже успел полежать какое-то время, то подсохшие края не надут оформить закуску красиво, и на вкус повлияют не лучшим образом.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:              

Лаваш тонкий – 1 шт.

Колбаса – 100 гр.

Огурец – 1 шт. среднего размера.

Сыр – 100 гр.

Майонез – 2 ст.л.

Соус томатный – 2 ст.л.

Соль – по вкусу.

Черный молотый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лаваш расстилаем на поверхности стола и разравниваем рукой. Выкладываем на него майонез и с помощью силиконовой кисточки или обратной стороной столовой ложки распределяем его ровным слоем не том месте, где будем укладывать начинку. Должно получиться овальное майонезное «пятно» на одной из сторон лаваша.
2. Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем тонкой соломкой. Укладываем ее поверх майонеза.
3. Огурец тщательно моем, обсушиваем и срезаем кончики с обеих сторон. Если овощ немолодой, имеет смысл срезать кожуру и удалить семена. Разрезаем подготовленный овощ на тонкие полоски, соразмерные соломке колбасы. Посыпаем небольшим количеством соли и черного молотого перца.
4. Сыр натираем на крупной терке и помещаем сырную стружку поверх огурца.
5. Поливаем томатным соусом или, как вариант, привычным кетчупом.
6. Заворачиваем лаваш, подгибая сначала верхний и нижний край, а затем сворачивая его валиком вдоль начинки. Шаурма с колбасой готова! Ее удобно брать с собой для быстрого и сытного перекуса. Если употребление планируется сразу, то разрезаем шаурму поперек косым срезом на две порции и подаем.

Приятного аппетита!

Очень вкусная домашняя шаурма со свининой в лаваше

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Шаурма может стать отличной альтернативой сытному обеду, если нет времени на полноценный прием пищи. Она сытная, питательная и очень вкусная. Приготовив шаурму в домашних условиях, можно быть полностью уверенным в ее качестве и регулировать ингредиенты по вкусу. Предлагаем приготовить ее на основе свинины – такой вариант точно оценит мужская половина семьи. Подготовка мяса потребует немного времени, но результат это полностью оправдывает.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Лаваш тонкий – 2 шт.

Сыр твердый – 150 гр.

Свинина – 300 гр.

Огурец – 1 шт. среднего размера.

Помидоры черри – 10 шт.

Капуста пекинская – 200 гр.

Масло растительное – для жарки.

Чеснок – 3 зубка.

Укроп – 1 пучок.

Майонез – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Выбирая свинину для приготовления шаурмы, важно понимать, что это должен быть достаточно мягкий участок с нежной мякотью. Хорошо подходит шея или вырезка.
2. Обсушиваем мясо бумажным полотенцем и нарезаем его некрупными полосками поперек волокон. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем в него нарезанное мясо. При высокой температуре быстро обжариваем кусочки до румяной корочки. В конце приготовления посыпаем свинину солью и черным молотым перцем по вкусу.
3. Для приготовления соуса чеснок очищаем. Пропускаем его через пресс и полученную кашицу выкладываем в миску. Зелень укропа промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Отправляем в миску к чесноку. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
4. Пекинскую капусту промываем, обсушиваем и тонко шинкуем. Если попадаются слишком толстые и грубые прожилки, вырезаем их и выбрасываем.
5. Помидоры и огурец промываем и обсушиваем. У огурца срезаем кончики с обеих сторон и натираем его на крупной терке. Черри разрезаем пополам. Сыр также натираем на терке.
6. Мясо к моменту сборки шаурмы нужно немного остудить после обжаривания, чтобы оно не было слишком горячим. Выкладываем его в миску.
7. Добавляем к мясу приготовленный майонезный соус, перемешиваем.
8. Лист лаваша расстилаем на столе и разравниваем рукой. Ближе к краю укладываем измельченную пекинскую капусту вместе с тертым огурцом. На них распределяем свинину в соусе.
9. Поверх выкладываем половинки помидоров черри и тертый сыр.
10. Сворачиваем лаваш трубочкой, предварительно подогнув нижний и верхний края. Укладываем сформированную шаурму на решетку и помещаем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на пять минут.
11. Готовую шаурму достаем, разрезаем наискосок на порции и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Шаурма с курицей и корейской морковкой в лаваше в домашних условиях

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Корейская морковка всегда добавляет пикантности. И это особенно кстати, если речь идет о шаурме. Приготовим ее с курицей для сытности, а также со свежими овощами – они дадут сочность и текстуру. Курицу можно использовать как обжаренную, так и отварную. Начинку будем смешивать сразу в одной емкости, чтобы было проще и быстрее формировать шаурму. Очень удобно брать такую закуску с собой в дорогу – ничего не будет рассыпаться и не прольется, а сытный перекус обеспечен.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:              

Курица – 300 гр.

Лаваш тонкий – 2 шт.

Морковь по-корейски – 250 гр.

Помидоры – 1 шт. среднего размера.

Огурцы – 1 шт. среднего размера.

Майонез – по вкусу.

Кетчуп – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Обжаренную или отварную курицу освобождаем от костей, кожи и хрящей. Нарезаем мясо небольшими кубиками. Помещаем его в миску.
2. Огурцы и помидоры промываем и обсушиваем. У огурца срезаем кончики с обеих сторон, у помидора удаляем след от плодоножки. Нарезаем овощи небольшими кусочками и сразу высыпаем в миску к курице.
3. Корейскую морковь слегка отжимаем руками от лишней жидкости и отправляем ее к огурцам и помидорам. Добавляем майонез, соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем.
4. Лаваш расстилаем на поверхности стола, выравниваем руками. Смазываем его кетчупом тонким слоем. С одной стороны листа выкладываем начинку, подворачиваем края сверху и снизу. Сворачиваем лаваш валиком вдоль начинки, формируя шаурму.
5. Разрезаем каждый валик поперек косым срезом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить домашнюю шаурму с курицей и капустой

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Шаурма, приготовленная дома – это очень вкусно. Что особенно важно, в этом случае можно быть уверенным в качестве ингредиентов и свежести самой закуски. Данный рецепт включает в себя белокочанную капусту. Этот простой овощ способен значительно преобразить шаурму, добавив хрустящей текстуры и сочности. Еще одна «изюминка» — использование маринованного лука. Он обеспечит пикантность и кислинку.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Лаваш тонкий – 2 шт.

Филе куриное – 400 гр.

Капуста белокочанная – 250 гр.

Помидоры черри – 6 шт.

Морковь по-корейски – 50 гр.

Лук репчатый – 1 шт. небольшого размера.

Сыр твердый – 100 гр.

Кипяток – ½ ст.

Сахар-песок – ½ ч.л.

Соль – по вкусу.

Уксус столовый 9% — 1 ст.л.

Чеснок – 2 зубка.

Майонез – 2 ст.л.

Кетчуп – 2 ст.л.

Масло растительное – для жарки.

Травы прованские – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Белокочанную капусту тонко шинкуем. Обминаем ее руками, чтобы смягчить волокна и уменьшить объем. Слегка присаливаем и снова мнем руками.
2. Куриное филе нарезаем пластинами, посыпаем солью, черным молотым перцем и прованскими травами. Руками втираем специи в мясо и даем ему промариноваться пять минут.
3. Пока курица маринуется, готовим соус. В небольшой емкости смешиваем кетчуп, майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
4. Репчатый лук очищаем, промываем и обсушиваем. Нарезаем его тонкими прозрачными полукольцами. Помещаем лук в небольшую миску и добавляем щепотку соли, сахарный песок и уксус. Далее вливаем указанное количество кипятка и перемешиваем. Оставляем лук промариноваться на десять минут.
5. Твердый сыр натираем на крупной терке.
6. Куриное филе обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до получения румяной корочки.
7. Обжаренное мясо разрезаем на тонкие длинные кусочки.
8. Листы лаваша расстилаем на столе и разравниваем руками. Разрезаем их на две или три части, в зависимости от размера. Смазываем каждую часть приготовленным соусом и выкладываем на него подготовленную капусту. Поверх раскладываем слегка отжатый промаринованный лук.
9. Далее кладем кусочки курицы, половинки помидоров черри и натертый на крупной терке твердый сыр.
10. Сворачиваем лаваш с начинкой валиком, предварительно подогнув края, чтобы начинка не выпала.
11. Сформированную шаурму помещаем на сухой противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на пять минут. Поверхность лаваша должна немного зарумяниться.
12. Готовую шаурму разрезаем поперек косым срезом и сразу подаем к столу, пока она горячая и сочная.

Приятного аппетита!

Диетическая шаурма в домашних условиях ПП

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Несмотря на то, что шаурма является по сути фаст-фудом, ее можно приготовить как диетическое блюдо. Важно для начинки использовать свежие овощи, нежирный соус на основе йогурта и правильно приготовленное мясо. В данном рецепте будем использовать куриную грудку. Чтобы сделать ее сочнее, замаринуем в специях. А чтобы не добавлять лишнего жира при обжаривании, сковороду смазываем с помощью кисточки оливковым маслом и готовим грудку при высокой температуре.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:              

Лаваш тонкий – 1 шт.

Салат зеленый – 2-3 листа.

Куриное филе – 250 гр.

Огурец – 1 шт. среднего размера.

Помидоры черри – 6 шт.

Лук репчатый – 1 шт. среднего размера.

Йогурт натуральный – 150 гр.

Сок лимонный – 1 ч.л.

Чеснок – 2 зубка.

Уксус столовый 9% — 1 ст.л.

Мед – ½ ч.л.

Масло оливковое – для жарки.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Куркума – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку обсушиваем бумажным полотенцем. Посыпаем филе солью, черным молотым перцем и куркумой по вкусу. Руками втираем специи в поверхность мяса и затем оставляем его на пятнадцать минут для маринования.
2. Сковороду хорошо разогреваем на плите. С помощью силиконовой кисточки смазываем дно небольшим количеством оливкового масла. Выкладываем куриные грудки в горячую сковороду и быстро обжариваем при средне-высокой температуре со всех сторон для румяной корочки. Чтобы убедиться в готовности курицы, в центр грудки втыкаем нож. Если из разреза не вытекает розовый сок, то мясо сразу снимаем на тарелку.
3. Помидоры черри промываем и нарезаем на половинки. Огурцы моем, срезаем кончики с обеих сторон. Если овощ немолодой, то лучше срезать также кожуру и удалить семена. Разрезаем плод на тонкие полоски.
4. Готовим соус. В небольшую миску выкладываем натуральный йогурт. Добавляем к нему соль, черный молотый перец по вкусу, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешиваем.
5. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем тонкими полупрозрачными кольцами. Помещаем лук в миску, добавляем щепотку соли, мед и уксус. Заливаем кипятком и перемешиваем. Оставляем на пять-десять минут для маринования, после чего луковую массу отжимаем руками от жидкости.
6. Обжаренную грудку разрезаем на пластинки поперек волокон.
7. Лист лаваша раскладываем на столе, выравниваем руками. Ближе к краю укладываем промытые и обсушенные листья зеленого салата. На них кладем кусочки курицы и полоски огурца.
8. Поверх помещаем половинки помидоров черри и поливаем всю начинку приготовленным йогуртовым соусом.
9. Сверху на соус выкладываем маринованный лук. Заворачиваем лаваш вместе с начинкой в виде валика, предварительно подогнув нижний и верхний края.
10. Подаем шаурму сразу после приготовления. Дополнительно можно сервировать оставшийся йогуртовый соус и маринованный лук.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления шаурмы в духовке

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Шаурма вкусна тогда, когда ингредиенты ее начинки удачно сочетаются и дают необходимую сочность. Сам лаваш несколько суховат, и без влажности закуска просто не проявит всего богатства вкуса. Для данного рецепта помимо традиционных помидоров используем редис дайкон и кукурузу. Для нежности твердый сыр заменим на плавленый. Репчатый лук кладем по вкусу: кому-то нравится побольше пикантности, а кто-то и вовсе не переносит специфический луковый дух.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:              

Лаваш тонкий – 1 шт.

Помидоры – 1 шт. среднего размера.

Лук репчатый – 1 шт. небольшого размера.

Дайкон – 160 гр.

Кукуруза консервированная – 200 гр.

Сыр плавленый – 50 гр.

Кетчуп – 3 ст.л.

Майонез – 2 ст.л.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Готовим соус для шаурмы. В небольшой миске смешиваем майонез с кетчупом до однородности. Вмешиваем в массу немного черного молотого перца для аромата.
2. Помидоры промываем, обсушиваем и вырезаем след от плодоножки. Нарезаем томаты небольшими дольками.
3. Репчатый лук очищаем от шелухи и промываем. Нарезаем луковицу тонкими перьями. Количество лука в шаурме регулируем по собственному вкусу.
4. Редис дайкон промываем, очищаем и натираем на мелкой терке. Выделившийся сок сливаем, иначе лаваш может размокнуть от избытка влаги.
5. Плавленый сыр нарезаем небольшими кусочками.
6. Лаваш расстилаем на поверхности стола, разравниваем и разрезаем поперек на две половины.
7. На каждую половину лаваша наносим приготовленный соус и распределяем его по всей площади.
8. По соусу рассыпаем консервированную кукурузу.
9. Поверх раскладываем кусочки помидоров и тертый дайкон.
10. В последнюю очередь выкладываем кусочки плавленого сыра. С одной стороны край подворачиваем, как показано на фото.
11. Сворачиваем лаваш вместе с начинкой трубочкой.
12. Помещаем сформированную шаурму на слегка смазанный растительным маслом противень. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем пять-семь минут, пока на поверхности не появится легкая румяная корочка.
13. Подаем домашнюю шаурму в горячем виде сразу после запекания.

Приятного аппетита!

Сытная и очень вкусная домашняя шаурма с фаршем

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Если дома есть небольшой остаток мясного фарша, и в запасе лежит лаваш, то можно приготовить очень сочную и сытную шаурму, которая удивит всю семью и никого не оставит равнодушным. Будучи фаст-фудом, такая шаурма имеет на удивление сбалансированный состав: тут и мясо, и разнообразие свежих овощей, и углеводы в виде лаваша. Отличный вариант для сытного перекуса или ужина!

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Лаваш тонкий – 200 гр.

Фарш мясной – 350 гр.

Капуста пекинская – 200 гр.

Капуста краснокочанная – 70 гр.

Перец болгарский – ½ шт среднего размера.

Помидоры – 1 шт. среднего размера.

Огурец – 1 шт. среднего размера.

Морковь по-корейски – 100 гр.

Сыр твердый – 100 гр.

Чеснок – 2 зубка.

Сметана – 100 гр.

Кетчуп – 2 ст.л.

Петрушка – ½ пучка.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Фарш можно использовать любой, который есть в наличии: свиной, куриный, говяжий или смешанные варианты. Добавляем к мясной массе соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем.
2. Сковороду хорошо разогреваем на плите. Добавляем небольшое количество растительного масла и выкладываем подготовленный мясной фарш.
3. При постоянном помешивании обжариваем фарш до готовности. Масса должна начать немного румяниться.
4. Пекинскую капусту тонко шинкуем и слегка обминаем руками, чтобы уменьшить ее объем. Краснокочанную капусту также тонко режем и мнем руками. Помещаем оба вида капусты в миску.
5. Огурец и помидор промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Болгарский перец освобождаем от семян и плодоножки и режем на длинные полоски. Выкладываем нарезанные овощи в миску к капусте.
6. Слегка посыпаем солью и перемешиваем все овощи.
7. Сыр натираем на крупной терке.
8. Зелень петрушки промываем и обсушиваем. Если есть слишком грубые стебли, их лучше выбросить, чтобы не портить вкус шаурмы.
9. Мелко рубим ножом зелень петрушки.
10. Для приготовления соуса в миску помещаем сметану и кетчуп. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Отправляем полученную кашицу в миску.
11. Солим и добавляем черный молотый перец по вкусу и тщательно перемешиваем.
12. Лист лаваша расстилаем по поверхности стола, выравниваем руками.
13. Щедро смазываем приготовленным соусом.
14. Посыпаем соус измельченной зеленью петрушки.
15. Ближе к краю выкладываем овощную начинку, а поверх нее – корейскую морковку.
16. Сверху распределяем обжаренный мясной фарш.
17. Посыпаем тертым сыром.
18. Подворачиваем противоположные края.
19. Сворачиваем лаваш в виде валика вместе с начинкой.
20. Таким образом начиняем все листы лаваша и формируем шаурму.
21. Сухую сковороду разогреваем до горячего состояния и выкладываем в нее шаурму.
22. Обжариваем ее по паре минут с каждой стороны при средне-высокой температуре до появления румяной корочки.
23. Готовую шаурму подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Шаурма с сосисками в лаваше в домашних условиях

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Приготовленная в домашних условиях, шаурма всегда будет свежей и качественной – это отличный перекус для всей семьи. А уж если внутри сосиски, от такой еды не откажется ни один ребенок. В настоящее время в магазинах можно найти разные виды тонкого лаваша. Чтобы придать привычной шаурме необычный вид, можно использовать лаваш со шпинатом – его вкус не отличается от классического, а вот веселый цвет особенно понравится детям. Конечно, и обычный белый лаваш подойдет ничуть не хуже.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Лаваш тонкий – 2 шт.

Сосиски – 10 шт.

Капуста пекинская – ½ кочана.

Огурцы маринованные – 1 шт. среднего размера.

Кетчуп – 3 ст.л.

Сыр твердый – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Листы лаваша расстилаем по поверхности стола, разравниваем. Наносим на лаваш кетчуп и распределяем его ровным слоем обратной стороной ложки. Если лаваш плотноват, стоит оставить его на пару минут со слоем соуса – так тесто пропитается и лист будет пластично сворачиваться.
2. Маринованный огурец нарезаем тонкими кружочками.
3. Твердый сыр натираем на крупной терке.
4. Сосиски освобождаем от оболочки. Отваривать или обжаривать их не нужно, поскольку позже сформированную шаурму будем прогревать до готовности в микроволновке.
5. Пекинскую капусту тонко шинкуем. Если попадаются толстые грубые прожилки, их удаляем, чтобы не портить вкус готовой закуски.
6. На смазанный кетчупом лист лаваша выкладываем измельченную пекинскую капусту в виде полосы по краю.
7. Поверх «пекинки» укладываем кружочки маринованного огурца.
8. На огурец помещаем сосиски в виде линии, как показано на фото.
9. Засыпаем начинку тертым сыром.
10. Края подворачиваем, чтобы начинка не выпала, и сворачиваем лаваш в виде валика вдоль уложенных ингредиентов
11. Сформированную шаурму помещаем в микроволновую печь на полторы-две минуты, чтобы сосиски хорошо прогрелись, а сыр расплавился. Разрезаем каждый валик поперек косым срезом и подаем к столу, пока закуска горячая.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления домашней шаурмы в пите

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

С питой можно бесконечно экспериментировать в приготовлении различного фаст-фуда. От сочетания выбранных продуктов для начинки зависит и конечный вкус шаурмы из нее. В данном случае предлагаем использовать обжаренный мясной фарш, огурец, помидор, редис и зелень. В соус добавим немного чеснока для аромата. Это беспроигрышное сочетание, которое дает сочность, пикантность, аромат и насыщенный вкус.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

Пита – 4 шт.

Огурец – 1 шт. среднего размера.

Помидор – 1 шт. среднего размера.

Редис – 1-2 шт. среднего размера.

Фарш мясной – 250 гр.

Петрушка – 3 ветки.

Сметана – 150 гр.

Майонез – 50 гр.

Чеснок – 2 зубка.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Фарш можно использовать любой – свиной, куриный, говяжий или смесь этих вариантов. Добавляем в мясную массу соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем и обжариваем ее на сковороде до готовности. Обжаренный фарш выкладываем в миску и даем ему немного остыть.
2. Огурец промываем, обсушиваем и удаляем кончики с обеих сторон. Натираем овощ на крупной терке.
3. Редис чистим от кожуры, если она грубая, срезаем хвостики. Тщательно моем корнеплоды и также натираем на крупной терке.
4. Помидор промываем, обсушиваем и вырезаем след от плодоножки. Нарезаем томат небольшими кубиками.
5. Сковороду разогреваем до горячего состояния и смазываем ее небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки. По очереди обжариваем каждую питу до румянца с обеих сторон.
6. Для приготовления соуса смешиваем в миске сметану, майонез, пропущенные через пресс зубки чеснока и измельченную зелень петрушки. Сдабриваем смесь черным молотым перцем и хорошо перемешиваем.
7. В каждой пите делаем прорезь по краю и в полученный кармашек укладываем начинку: понемногу натертого огурца и редиса, кусочков помидоров и обжаренного фарша. Поливаем начинку в пите приготовленным чесночным соусом.
8. Готовую шаурму в пите подаем к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Домашняя шаурма с курицей и корейской морковкой

Кто из нас не любит вкусно поесть? И если признаться самому себе, то походя мимо киоска с национальным фаст – фудом (даже зная о его калорийности), откуда доносятся ароматы мяса и свежих овощей, приправленных соусом, очень сложно устоять? Да что там говорить, если даже при одном упоминании слова шаурма, уже «слюнки текут». Побаловать себя этой незатейливой, сытной и насыщенной закуской, можно и дома, если знать самый вкусный, ну или несколько разновидностей, рецептов шаурмы домашней. На заметку стоит себе оставить несколько самых привлекательных технологий приготовления шаурмы, или как ещё её называют шаверма, дюрюм, донер-кебаб, дюнер. Особенно если домашние любят разные вкусности, или вы часто собираетесь на природу, где подобная быстрая еда пойдёт на «ура».

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 – 2 лепешки
• Капуста свежая белокочанная – 100 – 150 грамм
• Огурцы свежие – 2 штуки среднего размера
• Картофель – 1-2 штуки среднего размера
• Курица (свежая или гриль) – 300 грамм
• Морковь – 200 грамм
• Майонез + кетчуп – 100 – 150 грамм
• Масло растительное для обжарки
• Специи: соль, перец черный молотый, паприка, карри, хмели -сунели (по желанию).

Как приготовить шаурму в домашних условиях

1. Капусту тонко нашинковать.

2. Огурцы нарезать соломкой.

3. Картофель почистить, нарезать соломкой и пожарить до золотистой корочки. Лучше сделать во фритюре, так домашняя шаурма будет еще более похожа на традиционную.

4. Затем курица. Можно взять свежее мясо, нарезать мякоть небольшими кусочками и пожарить. В конце подсушить на большом огне. Или же использовать в приготовлении домашней шаурмы готовую курицу – гриль.

5. Приготовить морковь по-корейски можно самостоятельно. Для этого нарежьте морковь (по рецепту 200-250 грамм) тонкой соломкой или натрите на специальной терке. Посолите морковь и тщательно отожмите, до появления сока. Далее нужно добавить 9% уксус (по вкусу), 3-4 зубчика чеснока, пропущенного через пресс и 2-3 чайные ложки приправы для “моркови по-корейски” В состав этой приправы обычно входят: кориандр молотый, сахар, соль, перец красный, паприка, гвоздика молотая. Репчатый лук, 2 головки, нарезать тонкими кольцами и смешать с морковью (лук добавляется по желанию). Растительное масло, 2 ст.л, разогреть и влить в морковь. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 4 – 5 часов. Или приобретите готовый салат из моркови по – корейски в магазине.

6. Лаваш нужно разложить на столе и обильно смазать его соусом. Для домашней шаурмы можно приготовить традиционный соус (смотрите в рецептах ниже) или просто смешать кетчуп с майонезом.

7. На лаваш, смазанный соусом, выкладываем начинку для домашней шаурмы.

8. Свернуть шаурму, также как вы заворачиваете блинчики с начинкой. Прогреть домашнюю шаурму с двух сторон на сухой сковороде, при среднем огне, около 10 минут.

Вкусная домашняя шаурма готова

Приятного аппетита!

Домашняя шаурма рецепты

Рецепт: Шаурма домашняя «классическая»

• Лаваш – на одну порцию нужен 1 лист лаваша.
• Мясо – 200 граммов. Лучше берите курицу, индюшку или говядину.
• Помидоры – 2 штуки.
• Огурцы – 2 штуки.
• Капуста белокочанная – 100-150 граммов.

Соус для классической шаурмы:

• Чеснок – 4 зубца.
• Сметана – 2 лодки столовые.
• Майонез – 200 граммов.
• Кефир – 200 граммов.
• Хмели-сунели, паприка молотая, карри – по 2-3 щепотки.

Для того чтобы домашняя шаурма получилась вкуснее, чем у тех, кто её продаёт в киосках, нужно использовать насыщенные приправы и не жалеть специй. В первую очередь необходимо промыть и порезать мясо тонкой соломкой, замариновать в сметане или майонезе, перце и соли. Держите перед жаркой мясо в холодильнике несколько часов. На большом огне на сковороде и масле мы обжарим мясо с добавлением сванской соли, хмели-сунели, тимьяна, паприки, приправы для шаурмы, что вам больше нравиться.

Пока жарим мясо, подготовим овощи. Капусту тонко нашинкуем длинными полосками, помидоры порежем на тонкие дольки, а огурцы – соломкой. Теперь наша домашняя шаурма уже начинает напоминать полноценное блюдо, остался последний штрих – соус. Традиционный соус для шаурмы готовиться из смеси кефира, майонеза, сметаны, средней жирности, с добавлением пропущенного через пресс чеснока и приправ (паприка, хмели-сунели, карри).

Берём лаваш, накладываем мясо, далее овощи, а сверху обильно поливаем соусом, закручиваем в трубочку, кладём на сухую сковороду, чтобы подсушить. Если есть гриль, используйте лучше его.

Рецепт: Шаурма домашняя с картофелем фри и острой морковкой

• Лаваш – 1 штука на одну порцию.
• Мясо куриное, филе – 250 грамм.
• Картошка – 200 грамм.
• Луковица – 1 штука.
• Морковка – 200-250 грамм.
• Капуста – 200 грамм.
• Майонез и кетчуп или томатная паста – по 100 граммов.

Подготовим мясо: промоем и нарежем на соломку, замаринуем в смеси приправ карри и приправы для курицы. Затем, чтобы домашняя шаурма получилась ароматной, филе нужно обжаривать на среднем огне, без крышки, в подсолнечном масле, немного подсушить в конце на сильном огне пару минут.

Лук очистить и тонко нарезать полукольцами. Картофель нарезать соломкой и прожарить в кипящем масле на сильном огне, чтобы получить хрустящую корочку.

Морковку по-корейски можно сделать самостоятельно, как показано выше в рецепте с фото. А можно купить уже готовую морковь по-корейски в магазине.

Далее, по рецепту домашней шаурмы, мелко нашинкуем капусту. Лаваш промазываем соусом, состоящим из кетчупа и майонеза. Выкладываем картошку и морковку, лук, капусту, заворачиваем и ставим в духовку при 180 градусах на 5 минут.

Рецепт: Шаурма домашняя с сыром

• Лаваш – 3 штуки.
• Майонез – 5 столовых ложек.
• Сыр – 200 грамм.
• Чеснок – 5 зубцов.
• Перец красный болгарский – 2 штуки.
• Огурцы – 4 штуки.
• Капуста – 300 грамм.
• Лук – 2 штуки.
• Листья салата – 3 штуки.
• Куриное мясо – 500 грамм.
• Соль, паприка, карри, чёрный перец – по вкусу.

Подготавливаем курицу: промоем и порежем на тонкую соломку, обжарим в масле и приправах на сковороде до румяной корочки. Наша домашняя шаурма получится насыщенной, если добавить в неё вкусный овощной салат. Для этого лук нарезаем тонкими полукольцами, огурцы и перец – соломкой, капусту – шинкуем мелко. Сыр нужно натереть на крупной тёрке или покрошить маленькими кубиками.

Пропустите чеснок через пресс и смешайте с майонезом и чёрным перцем. Берём лаваш, кладём на него лист салата, сверху промазываем майонезом с чесноком, кладём мясо, капусту, лук и остальные овощи, сверху посыпаем сыром. Оставляем на 10 минут при 180 градусах в духовке. Такой рецепт домашней шаурмы отлично подойдёт как для перекуса, так и для полноценного обеда.

Рецепт: Шаурма домашняя овощная

• Лаваш – 1 штука.
• Кабачок – 1 штука, небольшого размера.
• Лук зелёный, перья – 5 штук.
• Базилик – 1 веточка.
• Помидоры – 2 штуки.
• Огурец – 1 штука.
• Перец болгарский – 1 штука.
• Капуста – 100 граммов.
• Картошка – 1 штука.
• Томатная паста или кетчуп – 2 столовых ложки.

Чистим картошку и нарезаем соломкой. Далее разогреваем подсолнечное масло, кидаем в него картофель, делаем «фри», помешивая шумовкой. Картофель остудить, выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Готовим овощи: огурцы нарезаем соломкой, помидоры – полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Капусту нашинкуем тоненько, перец нарежем тонкой соломкой. Лук нарезаем меленько, а базилик промоем и отделим листочки от веточки. Кабачок нарезаем маленькими кубиками, обжариваем на сковороде, пока не подрумянится.

Наша домашняя шаурма почти готова, нужно лишь промазать лаваш кетчупом, выложить мясо и овощи, зелень, затем шаурму завернуть и оставить в духовке или на сухой сковороде несколько минут, чтобы разогреть.

Рецепт: Шаурма домашняя с моцареллой

• Лаваш – 1 штука.
• Сыр «моцарелла» – 100 грамм.
• Помидоры – 3 штуки.
• Базилик – несколько листочков.
• Чеснок – 3 зубца.
• Соль, карри, перец красный.
• Перец «чили» – полстручка.
• Курица копчёная – 150 граммов.

Такая домашняя шаурма понравится не только любителям перекусить вкусно и быстро, но и тем, кто предпочитает блюда с особенной ноткой. Итак, делам соус для шаурмы: помидоры нарезаем маленькими кусочками, тушим на сковороде, пока не размякнут и не станут однородными. Мелко нарезаем чеснок, базилик, опускаем в томаты, тушим, солим и перчим.

Соломкой средней величины режем курицу. Перец чили очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Моцареллу можно нарезать кружочками, кубиками, как угодно, она растает в духовке. На лаваш намазываем добрый слой соуса, сверху кладём курицу, острый перец, сыр. Заворачиваем и ставим в духовку на 15 минут при 170 градусах.

Шаурма по–домашнему с грибами, мясом и сыром.

• Лаваш – 2 штуки.
• Грибы – 300 грамм.
• Куриное филе – 400 грамм.
• Сыр твёрдый – 200 грамм.
• Сметана – 3 столовых лодки.
• Майонез – 2 столовых ложки.
• Чеснок – 4 зубца.
• Солёные или малосолёные огурцы – 2 штуки среднего размера.
• Соль, паприка, карри, чёрный перец.

Курицу нарезаем и маринуем в приправах, а так же с 1 столовой ложкой сметаны, оставляем в холодильнике на час. Грибы почистим, промоем и нарезаем пластинками, а солёные огурцы – соломкой. Сыр можно натереть на крупной тёрке, или же нарезать маленькими кубиками.

Далее, домашняя шаурма рецепт гласит: нужно обжарить в масле курицу и грибы. Для сочности сделаем соус: сметана, майонез, чеснок, перец и соль. Промазываем лаваш этим соусом, кладём мясо, огурцы. Грибы перемешиваем с сыром, так же добавляем к остальным ингредиентам, заворачиваем. В духовке, при температуре 190 – градусов, лаваш должен потомиться несколько минут, чтобы растаял сыр.

Рецепт: Шаурма домашняя с ветчиной

• Лаваш или тортилья – 3 штуки.
• Ветчина – 200 грамм.
• Листья салата – 3 штуки.
• Зелень укропа – полпучка.
• Сыр твёрдый – 200 грамм.
• Огурец – 3 штуки.
• Сметана – 3 столовых ложки.
• Кефир – 50 грамм.
• Чеснок – 2 зубца.

Нашу домашнюю шаурму начнём готовить с соуса: чеснок пропустим через пресс, смешаем с кефиром и сметаной, добавим любимых приправ или просто посолим. Ветчину режем тонкими большими кружочками, сыр так же нарезаем тонкими, но крупными квадратами. Огурец – соломкой, зелень – мелко нашинкуем.

На лаваш намазываем соус, кладём лист салата сверху ветчину, огурцы, сыр, зелень. Кладём на сковороду и обжариваем 10 минут с обеих сторон.

Рецепт: Шаурма с красной капустой и вареной колбасой

• Лаваш – 1 штука (продукты на 1 порцию).
• Морковка – 20 грамм.
• Твёрдый сыр – 30 грамм.
• Красная капуста – 50 грамм.
• Лук – полголовки, маленькой.
• Колбаса варёная – 50 грамм.
• Зелень петрушки – несколько веточек.
• Огурцы – 1 штука.
• Сметана – 1 столовая ложка.
• Перец, сахар, соль.
• Уксус.
• Майонез – 1 столовая ложка.
• Соус острый, на ваш выбор – 1 чайная ложка.

Нашинкуем капусту, огурцы и морковку нарезаем соломкой, лук – полукольцами. Смешаем ингредиенты и вольём немного уксуса, добавляем приправы. Сюда же можно добавить нашинкованную зелень, или же положить её поверх всех продуктов на сыр, и когда он растает, получится вкусная сырная заправка с петрушкой. Затем, рецепт домашней шаурмы гласит: нужно колбасу нарезать соломкой и немного обжарить на сильном огне до корочки. Сыр натереть на крупной тёрке.

Смешаем майонез с острым соусом, намажем смесью лаваш, выложим салат, колбасу, сыр и зелень, завернем шаурму. Оставляем на сухой сковороде на несколько минут, обжариваем с обеих сторон до хрустящей корочки.

Шаурма домашняя с копченой курицей

• Лаваш или пита – 2 штуки. Лучше брать питу, если нет желания брать с собой большой бутерброд.
• Помидоры – 200 грамм. Лучше брать самые маленькие, если есть, черри.
• Салат, листья – 2 штуки.
• Зелень базилика – полпучка.
• Курица копчёная – 300 грамм.
• Солёный твёрдый сыр, лучше пармезан – 100 грамм.
• Горчица – 1 столовая ложка.
• Соевый соус – 1 столовая ложка.
• Оливковое масло – 1 столовая ложка.
• Сок лимона – из 1 плода.
• Чеснок – 2 зубца.
• Перец и соль.

Хорошо разогреваем сковороду. Пару минут пропустим копчёную курицу, резанную соломкой, так мясо станет более насыщенным. Теперь делаем заправку для салата: сок лимона, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, горчица, нужно смешать вместе. Мелко нарубим базилик, добавим в заправку. Такая домашняя шаурма рецепт которой понравиться даже гурманам, будет изысканной, не очень калорийной и весьма утончённой. Хотя и сытности ей не занимать. Для того чтобы шаурма была ещё более насыщенной, делаем сам салат: литься салата нарезаем мелко, помидоры – дольками, сыр натираем на крупной тёрке, заправляем соусом.

В питу или лаваш выкладываем курицу и салат с пикантной заправкой и сыром. Отправляем в духовку, и оставляем при 180 градусах 10 минут. Вкусная домашняя шаурма готова.

Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Уличная еда – штука вкусная, но коварная. Сложно не соблазниться сочной теплой шаурмой из ларька, когда она так вкусно пахнет, а у тебя совершенно нет времени на полноценный обед. И мало кому в этот момент приходит мысль потребовать у шаурмиста сертификат качества на продукцию или хотя бы санитарную книжку. В большинстве случаев, конечно, все заканчивается благополучно: хозяин ларька получает свою законную прибыль, а желудок покупателя – заслуженную порцию еды. Но лично я подобные блюда на улице не покупаю. Так, на всякий случай. Если вы того же мнения, рассказываю, как готовится шаурма с курицей в домашних условиях. Рецепт с фото, пошагово и очень подробно я изложила ниже. 2 варианта приготовления хорошо знакомой закуски и 3 вида соусов не оставят голоду никаких шансов. После 7-10 минут активной готовки вы получите пару конвертиков домашней шавермы и полную уверенность в том, что они не расстроят желудок.

Содержание статьи:

Варианты вкусных соусных заправок для шаурмы

Когда нет времени готовить, просто смешайте сметану с чесноком и зеленью. Получится тоже вкусно. А для гурманов советую следующие рецепты.

1. «Как в ларьке». Потребуется: по 2 ст. л. сметаны, нежирного кефира и майонеза, половинка соленого огурца, пару веточек свежего укропа и зубок чеснока. Из сушеных специй: смесь карри, молотый кориандр, зира, черный перец. Количество соли регулируйте по вкусу. Зелень помойте и мелко нарежьте. Огурец и очищенный зубчик чеснока натрите на мелкой терке или измельчите ножом. Сухие приправы растолките в порошок (если необходимо). Смешайте сметану, майонез и кефир. Добавьте остальные ингредиенты. Доведите до вкуса солью. Дайте массе постоять в холодильнике около получаса.
2. «Томатный». Возьмите по 1 ст. л. кефира (айрана) и густой сметаны, 2 ст. л. густого томатного сока или кетчупа, 4 ст. л. домашнего майонеза, 1-2 зубка чеснока, соль и молотый перец – по вкусу. Чеснок продавите через пресс. В глубокую миску влейте кефир. Добавьте сметану, майонез и томат. Положите чесночную кашицу, перец и щепотку соли. Тщательно перемешайте. Получится пикантный бледно-розовый соус.
3. «Горчичный». Необходимо: готовая горчица – 1 ч. л., майонез – 5 ст. л., кетчуп или томатный соус – 2-3 ст. л., свежая зелень (петрушка, укроп) – 3-4 веточки, чеснок свежий – 2 зубца. Чесночные дольки измельчите удобным способом. Смешайте с остальными ингредиентами. Посолите по вкусу. Храните в холодильнике в закрытой емкости.

Сытная шаурма с курицей и корейской морковкой в лаваше

Версия, максимально приближенная к традиционным, ларечным благоухающим конвертикам. Сочные свежие овощи и сытная, ароматная курочка. Вкусно и просто. Начинку можно дополнять вареными яйцами, обжаренным или сырым салатным луком, сладким перцем.

Ингредиенты на 2 шт.:

Как готовится аппетитная шаурма с курицей, овощами и сыром (простой пошаговый рецепт):

Сочная шаурма с копченой курицей и овощами

Не совсем классический вариант, но весьма аппетитный. Вкус копченой птицы очень удачно сочетается с морковью по-корейски и томатным пикантным соусом. Советую попробовать!

Список необходимых продуктов (на 2 порции):

Как приготовить ароматную шаурму в домашних условиях:

Приятного!

( Пока оценок нет )

как приготовить шаурму с корейской морковью

Ко мне в гости часто наведываются друзья, любители фаст фуда. Специально для них я готовлю шаурму дома, что на много полезнее и вкуснее шаурмы, купленной на улице. Так же преимуществом приготовления шаурмы в домашних условиях, является то, что начинку можно приготовить по своему вкусу. Готовую шаурму всегда можно разогреть в микроволновой печи. Приготовление ее не занимает много времени. Главное наличие армянского лаваша и филе курицы, остальные ингредиенты – это овощи которые найдутся в холодильнике. Предлагаю вам рецепт идеальной шаурмы, даже если чего-то не найдется в вашем холодильнике, на вкус это не повлияет.

В состав обязательных ингредиентов для приготовления шаурмы входит армянский лаваш и куриное филе. Кроме того, в состав ингредиентов для приготовления начинки я буду использовать корейскую морковь, свежие и соленые огурцы, помидоры, капусту, Голландский сыр. Отдельно я приготовлю соус, использую сметану, майонез, кетчуп, чеснок, приправы и специи.

Филе грудки цыпленка промываем, обсушиваем и нарезаем одинаковыми брусочками.

Порезанное филе смешиваем с солью, перцем и приправой итальянские травы.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Свежие огурцы нарезаем длинной соломкой.

Помидоры нарезаем тонкими ломтиками.

Соленые огурцы режем тонкими пластинами.

Капусту шинкуем. Добавляем соль, мнем хорошо руками, чтобы капуста пустила сок.

Сыр трём на крупной тёрке.

Приготовим соус. В глубокой посуде смешаем майонез, кетчуп, сметану, чеснок пропущенный через пресс, мелко нарезанный укроп, паприку и приправу итальянские травы. Тщательно перемешиваем и даем настояться 10 мин.

Армянский лаваш разрезаем на три равные части и начинаем формировать шаурму. Смазываем соусом нижнюю часть лаваша. Выкладываем небольшое количество нашинкованной капусты, затем корейскую морковку. Сверху кладем кусочки куриного филе, потом соленые и свежие огурцы. Поливаем небольшим количеством соуса и посыпаем тёртым сыром.

Плотно заворачиваем шаурму, стараясь не порвать лаваш. Выкладываем готовую шаурма на противень, смазанный растительным маслом. Отправляем, в разогретый до 180°C духовой шкаф, шаурму на 10-15 мин. Можно шаурму есть и холодной, но горячая она более сочная.

Готовую шаурму можно разрезать на две части, чтобы удобнее было кушать. Подаем на порционных тарелках с кока-колой или с любыми напитками на ваш вкус! Будьте осторожны, соус внутри очень горячий! Ваши друзья обязательно будут довольны! Приятного аппетита!

Лаваш с корейской морковью, копчёной курицей и овощами

Сегодня я решил сделать эксперимент. Пост будет два в одном. А именно, выложу рецепт разновидности домашней шаурмы, как кулинар. Это блюдо отлично подходит для ужина, полдника и обеда даже на работе. Плюс к этому, поделюсь опытом построения команды в коллективе, как руководитель.

Ингредиенты:

тонкий лаваш

копчёная курица

помидор

огурец

листовой салат

майонез

соль

Калорийность рецепта
«Лаваш с корейской морковью, копчёной курицей и овощами» на 100 г

• Калорийность

  195

  ккал

• Белки

  15

  грамм

• Жиры

  5

  грамм

• Углеводы

  15

  грамм

Приготовление лаваша с корейской морковью, копчёной курицей и овощами:

Лаваш купить. Мне повезло, в нашем городе сейчас сильные снегопады и видимо машина с лавашами где-то застряла. До нас лаваши не довезли. Я постряпал пресные лепёшки.

Копчёную курицу порезать на небольшие кусочки.

Огурец, помидор порезать.Немного посолить.

Лист салата помыть, аккуратно вытереть полотенцем. Положить на лаваш, в моём случае лепёшку.

Сверху немного куриного мяса и майонеза.

Добавляем туда овощей, кетчуп.

Заканчиваем картину корейской морковкой

Сворачиваем конвертиком и можно пробовать. При желании — немного подогреть в микроволновке.

.

С рецептом закончили, перейдём ко второй обещанной части. На всех работах, где я имел честь трудиться, была возможность обедать рядом с рабочим местом, используя свои продукты. В настоящее время вообще для этого предназначена полноценная кухня, как дома.

Как правило, каждый работник приносит что-то своё и тихо, мирно в уголке что-то там уминает. Думаю, знакомая ситуация…

Можно предложить своим коллегам устроить мастер-класс по приготовлению какого-нибудь простого блюда. Например, того, что я сейчас изложил. Согласитесь, приготовить его перед коллективом, с участием коллег очень просто и быстро.

Организовать это дело очень просто. Распределяются продукты, кто что покупает. Во время обеденного перерыва вы собираетесь на «кухне» и под чётким руководством организатора готовите себе обед с участием двух–трёх помощников, которые помогают нарезать продукты. Остальные наблюдают. Когда первая порция готова, каждый сам из нарезанных продуктов пытается это повторить.

Подобные мастер-классы способствуют укреплению дружеских отношений в коллективе и построению команды. Я испытал это на себе, скажу вам эффект – впечатляющий!!! Приятного аппетита!!!

Начинка для шаурмы с корейской морковью. Шаурма с курицей и морковью по-корейски

Шаурма — простая и вкусная закуска, которую легко приготовить самостоятельно в домашних условиях, хотя многие привыкли покупать это блюдо на улице.

Удобно брать с собой на пикник или работу. В больших городах такую ​​еду продают на каждом углу. Но полезной метки в уличном фастфуде мало. Лучше купите все подходящие продукты и приготовьте сами. Вкус готового блюда напрямую зависит от выбора компонентов и их качества.Лаваш можно сделать дома или купить в супермаркете. Домашняя шаурма по этому рецепту будет сочной и острой за счет моркови.

Предлагаем вам несколько вариантов приготовления этого блюда. Расскажем, как приготовить шаурму с курицей и корейской морковью, с курицей и сыром, вариант с капустой и овощами.

Традиционно для домашней шаурма В магазине используется тонкий лаваш, отварная, запеченная или жареная курица. Также можно использовать копченую курицу.

Для сочности и вкуса в шаурму добавляют овощи, их нарезают тонкими полосками.

Можно использовать:

• Овощи по-корейски. Чаще используют, но можно.
• Маринованные, квашеные или соленые овощи и заказы. Соленый огурец, маринованные кабачки, квашеная капуста составляют неплохую компанию.
• Овощи свежие. Все, что ваша душа — огурцы, капуста, помидоры, морковь, болгарский перец, лук, зеленый или красный лук. Некоторые все еще добавляют картошку фри.

Любая шаурма заправляет соус, обычно это майонез и кетчуп, но можно использовать греческий йогурт, сметану и немного горчицы.

Шаурма с корейской морковью и курицей

Шаурма по-домашнему с курицей и корейской морковкой — очень вкусная еда. Блюдо простое и довольно быстро съедается не только взрослыми, но и детьми.

Состав

• Лаваш — 3 шт .;
• Ветчина куриная — 2 шт;
• Помидор — 3 шт .;
• Огурец — 2 шт .;
• Морковь по-корейски — 160 г;
• Кетчуп по вкусу;
• Майонез по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Перец молотый по вкусу;
• Петрушка свежая — несколько веточек.

Готовка

Для начинки нам понадобится куриное мясо. Можно использовать свежую или копченую корочку. В первом варианте идеально подходят филе, ножки или ступни. Мясо нужно промыть и отварить до готовности или запечь, обжарить на сковороде. Если вы жарите, мясо сначала поперчить и насытить, и только после этого жарить до готовности.

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Помидоры хорошего качества, самые лучшие, домашние, промыть и высушить полотенцем. Вырезать полукольца.

Запустить свежие огурцы. Разметать, спилить по всей длине и нарезать полукольца.

Промойте свежую петрушку или любую другую зелень. Поведение. Нарезать мелко. Лучше использовать тонкие листья, а грубые стебли удалить.

Рафтинг куриное мясо достать из бульона, остудить, мякоть отделить от кубиков, нарезать небольшими кусочками.

Пришло время собрать правильную закуску. К краю лаваша добавьте немного кетчупа или другого томатного соуса.

Положите кружочки помидора и огурцов. Слегка утолить и поперчить.

Добавьте кусочки отварной курицы. Слой куриного мяса Приправить солью и молотым перцем. Слегка переложим майонез и по желанию горчицу.

Распределить по корейской моркови и измельченной зелени.

Заворачивайте в плотный рулон, если диаметр панно небольшой. Если большой, заверните его в конверт.

Шаурма с курицей в домашних условиях готова.Сразу можно угостить любимой сытной закуской. Приятного аппетита!

Для придания более интересного и необычного вкуса быстрому перекусу можно использовать разные соусы — томатный, чесночный, горчичный, сметанный, сливочный, на основе диетического йогурта.

Конверт для шаурмы: Пошаговая инструкция по упаковке

• На чистой поверхности стола аккуратно разложите лаваш. Визуально отступаем по 5 см с каждого края и выкладываем заранее приготовленную начинку.
• Нижний край лопатки должен быть скроен, складывая боковые части.
• Теперь добавляем верхний край, аккуратно сдавливая изделие.
• Вот и все. Чтобы шауэр не разворачивался, рекомендуется выложить на раскаленную сухую поверхность сковороды и слегка обжарить с двух сторон. Жарить лучше всего на гриле на сковороде.

Разновидности начинки

Предлагаем вашему вниманию рассмотреть несколько наиболее распространенных вариантов заворачивания в лаваш.

С курицей и сыром

Состав:

• Филе птицы отварное — 1 шт.;
• Помидор — 1 шт .;
• Огурец свежий — 1 шт;
• Лист салата — 5 шт .;
• Сыр — 50 г;
• Майонез — 1 ст .;
• Сметана — 2 ст .;
• Петрушка — 2 веточки;
• Специи по вкусу;
• Сгусток чеснока.

Готовка:

1. Филе, помидор, огурец нарезать кружочками.
2. Машинный сыр на терке небольшого размера.
3. Листья салата промыть под проточной водой и обсушить.
4. В отдельной чашке смешиваем сметану и майонез, добавляем измельченный чеснок.
5. Разложить страты слоями.
6. Шаурма с курицей и сыром.

С курицей и грибами

Состав:

• Филе птицы — 350 г;
• Морковь по-корейски — 80 г;
• Помидоры — 2 шт .;
• Шампиньоны — 250 г;
• Огурец — 1 шт;
• Кетчуп по вкусу;
• Майонез — по вкусу.

Готовка:

1. Курицу вымыть, обсушить и обжарить со специями до готовности. Остудить, нарезав кубиком.
2. Шампиньоны нарезать тонкой соломкой и обжарить. Остудить и смешать с курицей.
3. Свежие огурцы мелкой соломкой.
4. Помидоры промыть и нарезать тонкими ломтиками.
5. В отдельной емкости смешать кетчуп и майонез.
6. Начинка для шаурмы с курицей и грибами готова. Выложить слоями на лаваш.

С курицей и капустой

Состав:

• Филе отварное — 1 шт .;
• Белокочанная капуста — 200 г;
• Морковь среднего размера — 1 шт .;
• Перец сладкий болгарский — 1/2 шт .;
• Лимонный сок — 2 бл .;
• Масло оливковое — 30 мл;
• Помидоры — 1 шт .;
• Кетчуп — 1 ст .;
• Ломтик чеснока;
• Майонез — 2 ст .;
• Соль по вкусу;
• Перец молотый по вкусу;
• Зелень — небольшой пучок.

Готовка:

1. Куриное мясо нарезать кубиками.
2. Капуста и очищенная морковь из куриной соломы. Выложите в небольшую миску лимонный сок, соль и масло. Тщательно перемешать, в конце выложить измельченный перец, еще раз перемешать и отложить.
3. Помидоры промыть и нарезать соломкой.
4. Подготовка к заправке. В отдельной емкости соедините майонез и кетчуп. Добавить мелкий чеснок, перемешать.
5. Свежую зелень промыть и мелко измельчить.
6. Выкладываем изделия слоями, заворачиваем.

С курицей и овощами

Состав:

• Пекинская капуста — 100 г;
• Филе отварное — 1 шт .;
• Консервированный огурец — 1 шт .;
• Помидор свежий — 1 шт .;
• Репка репка — 1/4 шт .;
• Уксус 9% — 1/4 ч.
• Сахарный песок по вкусу;
• Ломтик чеснока;
• Кетчуп — 1 ст .;
• Соль по вкусу;
• Молоток черного перца по вкусу;
• Майонез — 2 ст.

Готовка:

1. Филе птицы, маринад, салат по-пекински нарезанный соломкой.
2. Помидоры промыть и нарезать кружочками.
3. Лук резиновый нарезанный полукольцами. Выкладываем в отдельную посуду, добавляем немного сахара, соли и уксуса. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
4. Смешайте майонез и кетчуп в отдельной миске. Добавьте чеснок, специи.
5. Начинка для шаурмы в панно с курицей готова. Выложите слоями, заверните.

Нарезать куриную грудку Вдоль, накрыть пищевой пленкой, хорошо отсоединить. Мясо нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить, посыпать специями и хорошо перемешать. Хорошо обжарить сковороду на растительном масле, выложить кусочки куриного филе и обжарить со всех сторон до румяной корочки.

Тонко нарезать капусту, посолить и хорошо зажарить руками, чтобы пустить сок. Свежие и маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры вымыть и нарезать не очень мелко. Сыр натереть на крупной терке. В миске соединить пропущенный через пресс майонез, сметану, кетчуп, перец, чеснок и мелко нарезанный укроп, тщательно перемешать и соус готов.

Затем выкладываем кусочки курицы, сверху кладем свежие и маринованные огурцы.

Разделить кусочки помидора и залить небольшим количеством соуса. Сверху выложить сыр.

Свернутый лаваш с начинкой в ​​плотном конверте. Готовую шаурму выложить на поднос. Противень с шаурмой поставить в разогретую духовку и прогреть на 180 градусов около 10 минут.

Любишь шарм? Шаурма с курицей и корейской морковкой — сочное и вкусное блюдо.Но откажите себе в удовольствии съесть его, опасаясь за свое здоровье, покупая его у уличных торговцев, чем он не отличается качественной продукцией? Тогда пора научиться готовить это вкусное блюдо самостоятельно у себя на кухне.

Дополнительными ингредиентами могут быть абсолютно любые продукты. Шаурмисты готовят ее с корейской морковью, солеными огурцами, сайменской капустой, сыром, зеленью и т. Д.

Что касается соуса, то заправки тоже могут быть самые разные: майонез, кетчуп, сметана, горчица.Кроме того, подойдет чесночный соус, приготовленный на любой основе. А для того, чтобы придать Шаварм характерный восточный вкус, можно положить немного зиры, если, конечно, вы ей нравитесь.

Состав

● Лаваш Армянский (Слим) 2 упаковки
● Куриная грудка — 3 шт.
● Капуста белокочанная примерно 150-200 г
● Морковь по-корейски — 150-200 г
● Свежий огурец — 2 шт.
● Огурец маринованный — 5-6 шт.
● Помидор свежий — 2 шт.
● Сырем сорта — 100-150 г

Для соуса

● кетчуп — 3 ст.л.
● Сметана — 3 ст. л.
● Майонез — 3 ст. л.
● Паприка — 1 ч.
● Чеснок — 1-2 зубца
● Укроп — 1 пучок
● Растительное масло для жарки
● Приправы, соль — по вкусу

Кулинария

Куриную грудку разрезать вдоль, накрыть пищевой пленкой, хорошо отсоединить. Мясо нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить, посыпать специями и хорошо перемешать.

Сковородку хорошо разогреть на растительном масле, выложить кусочки куриного филе и обжарить со всех сторон до румяной корочки.

Тонко нарезать капусту, посолить и хорошо зажарить руками, чтобы пустить сок.

Свежие и маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры вымыть и нарезать не очень мелко.

Сыр натереть на крупной терке. В миске соединить пропущенный через пресс майонез, сметану, кетчуп, перец, чеснок и мелко нарезанный укроп, тщательно перемешать и соус готов.

Каждый лаваш разрезать на три части, в результате у нас будет 6 порций шаурмы. Центр каждого из нарезанных кусочков лаваша смазать приготовленным соусом, затем выложить капусту.

Положите корейскую морковь на капусту. Затем выкладываем кусочки курицы, сверху кладем свежие и маринованные огурцы.

Разделить кусочки помидора и залить небольшим количеством соуса. Сверху выложить сыр.
Свернуть лаваш с начинкой в ​​плотном конверте. Готовую шаурму выложить на поднос.

Поставить противень с шаурмой в разогретую духовку и прогреть до 180 градусов около 10 минут. Вкусная сырая шаурма с курицей и морковью по-корейски готова.

Приятного аппетита!

1. Вымойте курицу-самку. Снимите с них кожицу, отделите мясо от кубиков и нарежьте кусочками примерно 2-3 см. После насухо вымойте бумажное полотенце.

2. Поставить сковороду на плиту, налить растительное масло и хорошо нагреть. Положить мясо и развести большой огонь. Запишите курицу минут 5, чтобы она быстро покрылась румяной корочкой, склеивающей кусочки и сохраняющей в них сочность. Снижая температуру до среднего режима, приправляем мясо солью и молотым перцем.Готовить их до готовности 10 минут. На плите не переворачивать, чтобы мясо не высохло.

3. Тем временем помидоры и огурцы нарезать полукольцами, а лук мелко нашинковать.

4. Кетчуп соединить с майонезом.

5. Смешайте соус до однородности.

6. Лаваш выложить на стол и выложить на него жареное мясо. Кстати, вкус шаурмы зависит не только от набора используемых продуктов, но и от качества лаваша.Лаваш можно купить в супермаркете, а можно испечь самому. Последний вариант всегда будет вкуснее. Рецепт домашнего лаваша Вы найдете на страницах нашего сайта.

7. Жареное мясо с большим количеством спрей-соуса.

8. Сверху обильно посыпать корейской морковью.

9. По краям выложите кольца помидоров и огурцов.

10. Раскатайте лаву конвертером и подавайте к столу. Также можно предварительно обжарить его на мангале на сковороде.Так закуска будет намного вкуснее.

Если вы хотите снизить калорийность блюда, вместо майонеза можно использовать сметану или натуральный нежирный йогурт. Также можно куриные бедра, где находится 180 ккал, заменить грудкой (112 ккал). В курином мясе 140 ккал.

Любишь шарм? Но откажите себе в удовольствии съесть его, опасаясь за свое здоровье, покупая его у уличных торговцев, чем он не отличается качественной продукцией? Тогда пора научиться готовить это вкусное блюдо самостоятельно у себя на кухне.Тем более, что здесь нет ничего сложного.
Шаурма с курицей и морковкой по-корейски — сочное и вкусное блюдо. Кстати, куриное мясо можно заменить любым другим. Посмотрите, например, как готовится. Главное, чтобы мясо было с небольшим жиром. Дополнительными ингредиентами могут быть абсолютно любые продукты. Шаурмисты готовят его с корейской морковью, солеными огурцами, квашеной капустой, сыром, зеленью и т. Д. Что касается соуса, то здесь также могут быть самые разные заправки: майонез, кетчуп, сметана, горчица.Кроме того, чесночный соус готовят на любой основе. А для того, чтобы придать Шаварм характерный восточный вкус, можно положить немного зиры, если, конечно, вы ей нравитесь.

Шаурма с курицей и морковью по-корейски — рецепт с фото

— Тонкий армянский лаваш — 2 шт.,
— Куриные заборы с ножками — 2 шт.,
— Морковь по-корейски — 100 грамм,
— Зеленый лук — а пара веточек,
— свежий огурец — 1 шт.,
— свежий помидор — 1 шт.,
— майонез — по вкусу,
— кетчуп — по вкусу,
— масло растительное рафинированное — для жарки,
— соль — по вкусу. вкус,
— перец черный молотый — вкус.

Как приготовить с фото пошагово

Помидор, огурец и зеленый лук промыть под проточной водой, обсушить и нарезать полукольцами. Зеленый лук промыть, вымыть хлопчатобумажное полотенце и ложить мелко.

Куриные заборы Вымойте, обсушите и нарежьте из них мясо. Мясо нарезать небольшими кусочками, примерно 1,5 см. И обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле до полной готовности. Приправить солью, перцем и запекать, периодически помешивая.

Затем на столе разложите лаваш и на середину положите кусок жареного мяса.

Положите корейскую морковь на мясо сверху. По краям выложить свежие огурцы и помидоры. Смажьте все зеленым луком и подберите майонез с кетчупом.

Переверните лаву конвертом и укорените ее буквально по 1 минуте с каждой стороны на сковороде в том масле, в котором жарилось мясо.

Готовую шаурму с курицей и корейской морковью сразу же подавать на стол.
Также рекомендую готовить

Куриная шаурма (ближневосточная) | РецептTin Eats

Этот рецепт куриной шаурмы отлично подойдет вам! Из горстки ежедневных специй получается невероятный маринад для куриной шаурмы, который придает цыпленку экзотический ближневосточный вкус.Запах при приготовлении безумный!

Куриная шаурма

Это один из моих фирменных рецептов, который будет хорошо знаком всем моим друзьям, потому что я готовлю его очень часто. Результат — , а результат — : горстка обычных специй, чеснок, немного лимона и оливкового масла превращаются в невероятный вкус.

Когда эта курица готовится, запах невероятный . Невероятный!!!

С этой куриной шаурмой я познакомился с большинством своих соседей, когда жил в комплексе таунхаусов.Двор был перед входом, и когда у меня были друзья, чтобы приготовить барбекю, случайные люди, которых я никогда раньше не встречал, высовывались через забор, желая знать, что, черт возьми, я делаю. Они были в восторге, когда я раздавал образцы!

Отличная еда для посиделок

Это, наряду с вьетнамской лапшой с курицей с лемонграссом, — два из моих наиболее часто приготовленных блюд, когда я готовлю для толпы, потому что их легко загружать, они оба великолепны, «выложите все и позвольте всем служить себе» типичная еда (я большой поклонник такой еды), и она хорошо переносится.Я делал это несколько раз в походах (вместе с вьетнамской лапшой и греческими гироскопами!).

Кроме того, всегда есть желающие взять под свой контроль барбекю (пиво в руке), в то время как мы, девушки, сидим, потягивая вино. Это аранжировка, которая мне очень подходит! 😉

Как подать шаурму из курицы

Есть два основных способа подачи куриной шаурмы.

1. В виде рулетов с курицей и шаурмой (например, кебабы «Гирос» и «Донер») — с помидорами, листьями салата и простым йогуртовым соусом.Другие необязательные дополнения включают: красный лук, сыр (подлинность запроса? Но это нормально !!), хумус, острый соус / соус чили.

2. С рисом и салатами. Думал, я обычно подаю лаваш или другие лепешки, просто потому, что это очень тематично. ☺️ Здесь изображена куриная шаурма с Mejadra, который представляет собой ближневосточный рис с чечевицей (серьезно, настолько хорош, что вы можете / захотите съесть его отдельно!) И ближневосточный салат из нута (я не приправляю нут, иначе есть только слишком много капов специй творится).

Еще несколько вещей, которые будут очень полезны вместе с куриной шаурмой:

Этот рецепт был частью меню арабского застолья из 7 блюд, которым я поделился 2 года назад. У меня не было времени переделывать все рецепты, но однажды я сделаю это! Мне нравится это меню, потому что его можно приготовить заранее, и в нем много общих ингредиентов. Будьте организованы, устраните отвлекающие факторы и сделайте свою кухню зоной боевых действий, и вы сделаете большую часть подготовки за 1 час.🙂

Будьте готовы к удивительным запахам, когда готовите эту куриную шаурму! — Наги хх

PS Попробуйте сами приготовить лепешки. Мой рецепт сделан без дрожжей, поэтому они очень простые!

Шаурма с курицей
СМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Видео рецепта шаурмы из курицы! Вы почти можете почувствовать пьянящий аромат через экран… .почти !!!?

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Куриная шаурма (ближневосточная)

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 10 минут

Всего: 20 минут

Цыпленок

Арабский, Ближневосточный, Марокканский

Порций 4 — 6

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Эта ближневосточная курица невероятно ароматна.Маринад готовится очень быстро, курицу можно заморозить в маринаде, а затем разморозить перед приготовлением. Лучше всего его готовить на открытом гриле / барбекю, но я обычно готовлю его на плите. Подавайте с простым салатом и лепешками, выложенными на большом блюде, и позвольте вашим гостям приготовить свои собственные обертки.

Инструкции

• Смешайте ингредиенты маринада в большом пакете (или миске) с застежкой-молнией.

• Добавьте курицу и руками убедитесь, что каждый кусок покрыт.Если вы используете пакет с застежкой-молнией, я считаю, что удобно закрыть пакет, а затем массировать его, чтобы растереть весь кусок курицы.

• Мариновать на ночь или до 24 часов.

• Смешайте ингредиенты йогуртового соуса в миске и перемешайте. Накрыть крышкой и убрать в холодильник до необходимости (в холодильнике хватит на 3 дня).

• Нагрейте гриль / барбекю (или большую тяжелую сковороду на плите) на средней высоте. Вам не нужно его смазывать маслом, потому что в маринаде есть масло, а филе бедра тоже жирное.Но если вы беспокоитесь, смажьте конфорку / гриль маслом. (См. Примечания по выпечке)

• Положите курицу на решетку и готовьте первую сторону в течение 4–5 минут, пока она не обуглится, затем переверните и готовьте другую сторону в течение 3-4 минут (вторая сторона занимает меньше времени).

• Снимите курицу с гриля и слегка накройте фольгой. Отложите на 5 минут для отдыха.

Для сервировки

• Нарежьте курицу и выложите на блюдо вместе с лепешками, салатом и йогуртовым соусом.

• Чтобы сделать обертку, возьмите кусок лепешки и смажьте его йогуртовым соусом. Сверху выложите немного салата и помидоров и куриную шаурму. Закатывайся и наслаждайся!

Примечания к рецепту:

1. СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ: Положите маринад и курицу в пакет с застежкой-молнией и сразу заморозьте. Затем, когда он разморозится, он замаринуется!
Это также хорошо работает заранее, что я недавно сделал, когда приготовил это для 50 человек как часть обеда из нескольких блюд. Утром зажарил на гриле и порезал.Затем перед подачей на стол его просто нагревали в микроволновой печи. Бросьте его с соком на дно блюда, и никто не догадается, что оно было приготовлено ранее в тот же день!
2. Если вы используете большой ливанский хлеб, как показано на рисунке (диаметр почти 30 см / 1 фут), вам потребуется около 300 г / 10 унций курицы на человека (сырого), чтобы полностью заполнить их, не засовывая кончики. 200 — 250 г / 7 — 8 унций в среднем на человека кажется достаточно, но я всегда в конечном итоге предлагаю больше!
3. Курица — я использую 6 кусочков по 5 унций / 150 г каждая.Куриная грудка: я твердо уверен, что ее лучше всего готовить из бедра, потому что в ней больше жира, поэтому вы получите красивую карамелизацию. Но это все равно супер вкусно, приготовленное из куриной грудки. Лучше всего разрезать их пополам по горизонтали, чтобы получить 2 тонких стейка толщиной не более 1 см / 2/5 дюйма каждый. При необходимости слегка разотрите. Мариновать по рецепту. Затем готовить на сильном огне (не средне-сильном по рецепту) всего по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, внутри они будут сочными и красивыми!
4. Что делать на стороне:
* Mejadra (на фото в посте) — ближневосточный рис с чечевицей
* Плов с рисом из нута — немного менее приправленный, чем Mejadra
* Ближневосточный салат из нута (рецепт Yotam Ottolenghi, не добавляйте приправы к нуту, чтобы он был свежее)
* См. Также 7 Курс Arabian Feast (краткое содержание рецепта ниже)
*
5.ВЫПЕЧКА: Лучше всего приготовить на гриле или на плите, чтобы получить карамелизацию. Выпечка не дает такого же вкуса — но все равно очень хороша! Выпекайте при температуре 425F / 220C в течение 20-25 минут, пока не подрумянится.
6. Пища для курицы только потому, что лепешки сильно различаются по размеру и калорийности. Принятие 6 порций.

Информация о питании:

Порция: 183 г Калории: 275 ккал (14%) Углеводы: 1,1 г Белки: 32,9 г (66%) Жиры: 16,2 г (25%) Насыщенные жиры: 3,2 г (20%) Полиненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 140 мг ( 47%) Натрий: 918 мг (40%)

Ключевые слова: Куриная шаурма

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в декабре 2014 года, обновлено свежими историями, свежими фотографиями и видео с рецептами!

Арабское праздничное меню

Вот краткое изложение арабского праздничного меню, которым я поделился 2 года назад! Я еще не обновил все рецепты — я до них доберусь!

По полубайку: Классический хумус, перец чили фета с травами, овощное ассорти на углях

Для мужчин на гриле: Кофта из баранины, куриная шаурма (этот рецепт)

Потому что у нас должна быть зелень (и для вегетарианцев): Салат из тертой красной капусты и моркови, салат из нута со специями

Арабское застолье — 7 блюд, приготовленных за 1 час.По часовой стрелке, начиная с верхнего левого угла: хумус, зелень чили фета, салат из красной капусты и моркови, ягненок, салат из нута со специями, курица шарурма, овощное ассорти на углях

LIFE OF DOZER

Этот снимок в значительной степени показывает, насколько предсказуемым является бульдозер:

✅ Красться возле большой кучи мяса

✅ Протиснуться под крохотным столиком, уставленным указанной едой

✅ Глаза сверкают возможностями

✅ Облизывая губы в ожидании

СохранитьСохранить

Легкий рецепт куриной шаурмы — Dimitras Dishes

Крепкая и ароматная легкая куриная шаурма в домашних условиях! Лучше всего взять с собой в любой день недели и идеально подходит для работы или школьного обеда.Кроме того, мой сливочно-белый чесночный соус для куриной шаурмы добавляет яркий сливочный привкус.

Куриная шаурма — это сочная курица, замаринованная в смеси ближневосточных специй, сложенная в форме конуса и медленно обжаренная. Это действительно популярная уличная еда в Средиземноморье, но вы можете ощутить те же самые восхитительные ароматы прямо у себя дома.

Как приготовить куриную шаурму в домашних условиях?

Я считаю, что куриные бедра без костей и кожи — лучшая резка для шаурмы.Они намного дешевле грудки и намного сочнее. Больше отдачи от затраченных средств без ущерба для вкуса. Вы просто не можете победить это! Вы можете использовать куриную грудку, если любите постное мясо. Я бы даже посоветовал использовать половину груди и половину бедер, если можете. Пройдемся по всем ингредиентам.

• оливковое масло
• свежевыжатый лимонный сок
• лук
• зубчики чеснока
• Куриные бедра и / или куриная грудка

Специи:

• соль
• порошок тмина
• черный перец
• куркума
• щепотка корицы
• сладкий перец
• молотый кориандр
• сумах
• черный перец
• хлопья измельченного красного перца

Перво-наперво, замаринуем курицу.Если вам нравится более острый вкус, используйте больше лимонного сока. Молотый кардамон так хорошо пахнет, и даже немного — это очень важно. Все специи добавят тонны и тонны аромата. Убедитесь, что курица и лук полностью покрыты маринадом, и уберите его в холодильник как минимум на час. Для максимального аромата вы также можете мариновать его на ночь в течение 6-8 часов.

Чесно-йогуртовый соус для куриной шаурмы

Мой белый чесночный соус восхитителен.Сливочный, острый, с нужным количеством чеснока. Некоторые местные блюда для шаурмы на вынос настолько тяжелы, что чеснок и майонез вызывают у меня тошноту после еды. Я делаю свой с большим количеством йогурта. Он действительно осветляет майонез и добавляет сливочный привкус. Я использую простой йогурт из цельного молока. Это не греческий йогурт, но если у вас есть греческий йогурт, используйте его. Мне просто очень нравится консистенция простого обычного йогурта, потому что он сохраняет соус красивым и жидким. Но, как я уже сказал, используйте то, что у вас есть, или используйте греческий йогурт, если вам нравится более густой соус.

Ваш соус должен некоторое время оставаться свежим в холодильнике, поэтому поместите его в герметичный контейнер в холодильник. Если вы хотите упаковать себе вкусный обед на работу или отправить шаурму с детьми в школу, у вас будет готовый соус.

Как приготовить курицу шаурму дома

После того, как курица мариновалась не менее часа, ее можно жарить или жарить. Поджарьте его на среднем или сильном огне и дайте ему готовиться примерно по 6-7 минут с каждой стороны или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ℉.

Чтобы использовать жаровню, установите жаровню на самую высокую температуру и убедитесь, что решетка духовки находится как можно ближе к нагревательному элементу. Поставьте решетку для охлаждения на противень и положите курицу на решетку для охлаждения. Я пробовала приготовить курицу прямо на противне, и она не получается такой сочной. Все соки и жир стекают на дно, и остается вкусная сочная курица. Итак, используйте охлаждающую стойку, если она у вас есть.

Честно говоря, вы могли приготовить его и на плите, если хотели сделать небольшую партию.Я просто считаю, что каждый раз, когда я готовлю шаурму с курицей, мне нравится делать большую партию. Его можно брать с собой на работу или отправлять с детьми в школу. Так что если я буду этим заниматься, то сделаю большую партию. Кроме того, при приготовлении на плите будет образовываться много дыма, и вам придется много раз промывать сковороду. Поэтому я предпочитаю делать это на гриле или в духовке.

Готовьте это под жаровней в течение 16–18 минут, перевернув курицу примерно на полпути. Курица станет красивой и золотисто-коричневой.Дайте ему постоять около 10 минут, затем нарежьте его на полоски. Положите его в большую миску и смешайте со всем этим восхитительным луком, который карамелизировался и размягчился.

Теперь вы готовы приготовить куриную шаурму вместе

Я люблю делать лаваш. Вы просто кладете соус, салат и куриную смесь на лаваш. Для салата вы можете просто взять любую из ваших любимых салатных зелени и нарезать ее с небольшим количеством моркови, помидоров и огурцов.Для напряженных ночей я держу под рукой готовый салат, который покупаю в Costco. Мой фаворит — нарезанный салат из средиземноморских хрустящих салатов. Если у вас, ребята, есть поблизости Costco, было бы здорово иметь его под рукой в ​​те напряженные дни, когда у вас нет времени, чтобы приготовить салат.

Если вы хотите, чтобы шаурма с курицей была такой же, как в магазине, вы можете поджарить ее перед тем, как складывать все вместе. Разогрейте чугунный гриль до средне-сильного огня. После того, как вы нарежете курицу, положите ее на чугун примерно на 30 секунд с каждой стороны, пока она не получит хрустящие кусочки.

Подавайте лаваш с овощным гарниром, например, с греческим салатом или лапшой из кабачков.

Если вы воздерживаетесь от углеводов, положите их на салат или, может быть, на рис с цветной капустой. Если вы не против углеводов, но не хотите хлеба, посыпьте его рисом. Все, что душе угодно.

Дайте мне знать, что вы думаете в комментариях!

Купите все необходимое для кухни, используя мои партнерские ссылки, чтобы поддержать мою работу без дополнительных затрат.Спасибо!

Легкий рецепт шаурмы с курицей

Следуйте этому легкому рецепту, чтобы приготовить эту крепкую и ароматную куриную шаурму в домашних условиях. Сочная курица такая ароматная и вкусная. Лучше взять на вынос в любой день недели!

Состав

• Куриные бедра без кожи без костей 2 фунта
• 1 крупная луковица, нарезанная ломтиками
• ½ стакана оливкового масла
• 5 тертых зубчиков чеснока
• ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока

Специи:

• • 2 чайные ложки паприки
• • 2 чайные ложки соли
• • 2 чайные ложки молотого тмина
• • 1 чайная ложка молотого кориандра
• • 1 чайная ложка сумаха
• • ¼ чайной ложки куркумы
• • ¼ чайной ложки корицы
• • чайной ложки черного перца
• • ¼ чайной ложки молотого кардамона
• • чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Соус:

• • 1 стакан йогурта
• • ¼ стакана майонеза
• • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• • 1 тертый зубчик чеснока

Инструкции

1. Примечание: Курицу можно готовить на мангале или в духовке под жаровней.
2. Замариновать курицу:
3. Положить курицу в большую миску и добавить все специи, оливковое масло, зубчики чеснока и лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы курица была покрыта. Добавьте ломтики лука и перемешайте их. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут или на ночь для маринования.
4. Если мариновать на ночь, дайте курице постоять при комнатной температуре в течение часа перед приготовлением.
5. Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты соуса и хорошо взбейте.Попробуйте и при необходимости посолите. Такой соус хорошо хранится в герметичной таре в холодильнике 4-5 дней.
6. Для жаровни:
7. Установите жаровню на высокую высоту и поместите решетку под жаровню.
8. Поставьте решетку на металлический противень.
9. Разложите курицу на решетке и жарьте в течение 16-18 минут или пока внутренняя температура мяса не достигнет 165 ° F.
10. Для гриля:
11. Нагрейте гриль, затем добавьте маринованную курицу на решетку.Готовьте на среднем или сильном огне около 20 минут. Через 10 минут переверните курицу. Когда внутренняя температура курицы достигнет 165 ° F, она готова. Переложите курицу в миску.
12. Нарежьте курицу соломкой и подавайте.
13. Чаша для шаурмы:
14. Наполните салатник своей любимой зеленью (салат, нашинкованная капуста и т. Д.), Нарезанными помидорами, луком и огурцами и положите сверху кусочки куриной шаурмы. Полить сверху соусом для шаурмы и подавать.
15. Шаурма Пита:
16. Слегка поджарить лаваш.Выложите 1 столовую ложку соуса в центр лаваша. Сверху выложите ¼ чашки салата (любой измельченный салат, нарезанные помидоры, огурцы и кусочки лука. Сверху выложите куриную шаурму и еще немного соуса. Сверните и подавайте!

Рецепт куриной шаурмы — Рецепт ближневосточной шаурмы

Куриная шаурма — один из популярных рецептов Ближнего Востока. У него такой восхитительный вкус, и чесночный соус в этом рецепте действительно ему подходит.

Последнее обновление 20 ноября 2020 г.

Я довольно много раз пробовал здесь, в ресторанах, шаурму.Все время это было похоже на то, что они смешали курицу и овощи в майонезе и закатали в лаваш. Но я попробовала шаурму здесь в пекарне, курицу гриль прямо на вертеле перед нами, измельчают, кладут в лаваш и подают, было вкусно. Многие мои зрители просили меня поделиться рецептом шаурмы, я поделилась полезной версией ..

Так что я научил делиться версией, которую пробовал в ресторанах. Это вариант, он вкусный и его так легко приготовить.

Подобные рецепты,

Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, чем все обернется для вас.

https://www.yummytummyaarthi.com/2014/12/healthy-chicken-shawarma-recipe.html

Рецепт куриной шаурмы — Рецепт ближневосточной шаурмы

Аарти

Куриная шаурма — один из популярных рецептов Ближнего Востока. У него такой восхитительный вкус, и чесночный соус в этом рецепте действительно ему подходит.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Обертка для курса

Кухня Ливанской

Инструкции

• ▢

  Возьмите курицу в миску, добавьте соль, перец, порошок чили, порошок тмина, порошок кориандра, соль, лимонный сок или уксус, чесночный соус в миску и хорошо перемешайте.Оставить мариноваться на 2 часа.

• ▢

  Разогрейте духовку до 250 градусов C в режиме гриля. Противень смазать маслом.

• ▢

  Выложите курицу на противень и запекайте ее на гриле 30–40 минут.

• ▢

  Выньте курицу наполовину, полейте ее соком и продолжайте запекание.

• ▢

  Снимите его и разрежьте на мелкие кусочки.

• ▢

  Возьмите салат, лук, морковь в миску. Добавьте соль, сахар, уксус и хорошо перемешайте.

• ▢

  Добавить курицу, чесночный соус и хорошо перемешать.

• ▢

  Выложите это на лаваш и раскатайте.

• ▢

  Подавать.

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Изображение:

1) Взять куриные бедра без костей в миску

2) Добавьте соль

3) Добавьте порошок тмина

4) Добавить порошок чили

5) Добавить в порошок кориандра

6) Добавьте перец в порошке

7) Добавьте оливковое масло

8) Добавить в чесночный соус, рецепт здесь

https: // www.yummytummyaarthi.com/2015/06/best-lebanese-garlic-sauce-recipe.html

9) Хорошо перемешайте

10) Разложите на противне. Поставить в предварительно разогретую духовку. Духовка установлена ​​в режим гриля на 250 градусов C.

11) Выпекайте 40–45 минут, удалите на полпути.

12) Полить курицу ложкой сока и снова поставить в духовку.

13) Выпекайте до готовности.

14) Снимаем на пластину

15) Нарезать мелкими кусочками

16) Возьмите капусту или салат, морковь и лук и нарежьте тонкими ломтиками

17) Возьми в таз

18) Добавьте соль

19) Добавьте уксус или лимонный сок

20) Добавьте сахар

21) Хорошо перемешайте.

22) Добавить курицу

23) Добавить чесночный соус. Рецепт здесь

24) Хорошо перемешайте

25) Возьми лаваш, я использовала чапати. Рецепт лаваша здесь, лаваш из цельнозерновой муки здесь

26) Выкладываем начинку

27) Равномерно распределите

28) Ролик

29) Подавать.

Связанные

корейских уличных тостов | Allrecipes

Это было так просто приготовить, и это очень понравилось! Я купил пакет смеси капусты из капусты и пакет моркови с соломкой.Я добавил немного зеленого лука из своего сада и не стал беспокоиться о соотношении — просто смешал на сумму чашки. Я действительно не хотел использовать сахар или кетчуп, но в его видео говорилось, что это необходимо. Все ингредиенты смешались так идеально, что ни один из них не выделялся. Я обязательно сделаю это снова и, вероятно, для своих друзей. Я ел это на обед с пивом. Наслаждайтесь комфортной едой!

Я делал это несколько раз с тех пор, как изучил рецепт, он настолько вкусный, что его легко приготовить. Одна вещь, которую я изменил, — это только добавление соли к овощам с жульеном перед этапом смешивания / измельчения.Соль является частью того, что расщепляет морковь и капусту, и я трачу меньше кайенского перца и перца, если добавляю ее одновременно с яйцами. Кажется, есть много вариаций в том, что может входить в один из них, если мои рекомендации YT что-то делают.

Отличный легкий рецепт. Оставил кайенский перец. Для меня это было похоже на чизбургер. Супруге тоже понравился этот бутерброд. Шеф-повар Джон нас пока не подвел.

Сытно и очень сытно! Я обязательно сделаю это снова.

Я приготовил бутерброды именно так, как написано в рецепте. Я увеличил рецепт в четыре раза, чтобы сделать 4 бутерброда. Они были очень вкусными. Сладость сахара и кетчупа хорошо сочетается с соленостью ветчины, яйца, майонеза и овощей. Все в бутерброде вместе сделало что-то очень хорошее.

Абсолютно невероятные вкусы — гораздо больше, чем сумма его частей, и невероятно, учитывая, насколько легко все это получилось.

Ну, я сказал, что сделал это.Я в основном так и сделал (я хихикаю, потому что ненавижу, когда кто-то говорит, что они сделали рецепт, и когда я читаю, что они сделали, это звучит так, как будто они переделали весь рецепт) Вместо моркови и капусты, как в рецепте, я купил мешок туши смешать с морковью. Я смешал яйца с парой пригоршней смеси slaw и приготовил ее в то время, которое указано в рецепте. Разогревала ветчину, пока варила смесь яйца и телятины. Нанесите тонкий мазок майонеза на оба ломтика хлеба и посыпьте их кетчупом.Посыпал все это сахаром. Соберите саммич оттуда. У меня было достаточно смеси яйца с мясом, чтобы приготовить позже сегодня. И как всегда … Наслаждайтесь

Еще один рецепт шеф-повара Джона, который я добавил в закладки после просмотра его канала на YouTube. Вкус был действительно отличным. Яичная смесь при варке на сковороде. Но я мало что потерял. Когда я достал его из кастрюли, оно было немного мягковатым. Придется вернуться и посмотреть его видео, чтобы увидеть, как он выглядит. Я использовал предварительно измельченный салат из капусты и предварительно измельченное яйцо с джулиендом, а не нарезал свое собственное, и это, казалось, сработало для сокращения времени.Для хлеба я использовал ломтики техасских тостов от Safeway. Они никогда не были такими твердыми, как тосты из тостера, и мне интересно, использовал ли я слишком много масла, или моя температура сковороды была недостаточно высокой. Интересной добавкой был сахар. Скорее всего, использовали не более 1/2 чайной ложки, и на самом деле во всем этом не было явной сладости. Пошла резать собранный бутерброд. Но я боялся, что он вот-вот выдохнется, поэтому ел как есть. В целом получилось хорошо. Я обязательно сделаю это снова, как только пройду через свой процесс, чтобы увидеть, что мне нужно сделать, чтобы улучшить его.

Вкусных рецептов на гриле, чтобы насладиться сезоном!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Десять наших любимых и проверенных рецептов приготовления на гриле. Нежные, влажные и полные аромата, вы захотите готовить их в течение всего сезона!

Там, где вы живете, становится теплее? Он здесь, и мы наслаждались ужином на гриле и едой на свежем воздухе! Мы собрали некоторые из наших любимых рецептов приготовления на гриле, идеально подходящих для более теплой погоды.

По этим рецептам получается нежная, сочная курица и говядина, полные аромата! Здесь нет скучного и сухого мяса. Они отлично подходят для ужинов по будням или для легкого развлечения. Добавьте один в свое меню сегодня! А если у вас не совсем сезон гриля, не забудьте закрепить их на потом.

Курица-гриль по-корейски с медом и кунжутом имеет восхитительную, сладкую, липкую глазурь с легким жаром. Его легко собрать, и он универсален!

Влажный и нежный, этот обугленный цыпленок с медом и лимоном с хрустящим нутом невероятно вкусен.Легкий соус для полировки и намачивания ПОЙТЕ с потрясающим вкусом!

Эти восхитительные азиатские шашлычки с курицей и овощами гриль используют секретный ярлык, чтобы сделать рецепт НАСТОЛЬКО легким! Они сладкие, липкие и немного теплые. Сделайте их для восторженных отзывов!

Ищете поклонника публики? Приготовьте маринад для этих шашлыков из лемонграсса в начале дня, и ужин будет очень легким — и очень вкусным!

Не беспокойтесь о сушеной курице! Этот мексиканский цыпленок на гриле с медом и лаймом остается влажным, нежным и полным невероятного аромата, вдохновленного юго-западом!

Эти куриные шашлычки, приготовленные на гриле, невероятно вкусны, с нежными кусочками натертой специями куриной грудки, дымным беконом и хрустящим красным луком.Они идеально обжариваются на гриле, а затем обугливаются в очень легком соусе для барбекю из бурбона.

Этот полезный мексиканский стейк из утюга на гриле с радужной морковью готовится по рецепту быстро и обладает потрясающим вкусом!

Сочная нежная курица-гриль с ярким ароматом. Эти перуанские куриные шашлычки на гриле — восхитительное сочетание южноамериканской и азиатской кухонь!

Эта сочная, нежная шаурма из курицы на гриле прекрасна сама по себе, в обертке, нарезанной тонкими ломтиками в бутербродах, и она очень вкусна в салатах.

Tri Tip на гриле с соусом чимичурри — Tri Tip имеет потрясающий вкус и представляет собой очень нежный кусок говядины, который идеально подходит для приготовления на гриле. Кроме того, по сравнению с другими стейками он стоит неплохо. Соус из свежих трав — свежее и вкусное дополнение к вкусной говядине.

Мысль на день:

Пилат сказал Ему:
«Так Ты царь?»
Иисус ответил:
«Вы правильно говорите, что я царь.
Для этого я родился,
и для этого я пришел в мир
, чтобы свидетельствовать об истине.
Всякий истинный слышит Мой голос ».
Иоанна 18:37

То, что мы ищем для вдохновения:

Есть король

Если вам понравился какой-либо из этих рецептов, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.Спасибо!

Шаурма из овощей. Рецепт правильного питания. Видео-рецепт диетической шаурмы

Наверняка многие из вас любят побаловать себя таким сытным лакомством, как шаурма. Готовы съесть его на завтрак и ужин? А как быть тем, кто «сидит» на диете и придерживается определенной системы питания? Вам совсем не подходит вариант «отказаться от вкусностей»? Тогда выход есть — диетическая шаурма.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом, который станет находкой для тех, кто придерживается правильного питания и не хочет есть ничего, начиная с жареного и жирного.Диетическая шаурма, рецепт которой мы вам сегодня предложим, не напугает своей калорийностью, высоким содержанием жира и тяжестью в желудке.

Да, даже такое блюдо, как шаурма, может быть мало калорийным. И, кстати, довольно недорогой набор продуктов, который тоже при желании можно разнообразить, что для блюда является большим плюсом.

Ингредиенты для первого рецепта

• Лаваш (одна штука на порцию).
• Один маленький помидор.
• Две столовые ложки маринованных грибов.
• 200 грамм куриной грудки.
• Сыр твердый (по желанию и без нарушения калорийности).

Ингредиенты для второго варианта

Кефирный соус

Как вы понимаете, диетическая шаурма не может быть приготовлена ​​с участием жирного майонеза или высококалорийной томатной пасты с крахмалом и т. Д. Поэтому предлагаем вам приготовить низкокалорийную шаурму. калорийность соуса. Он будет состоять из:

• Кефира — 250 мл.
• Три зубчика чеснока.
• Пол чайной ложки соли.
• Небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка).
• Щепотка молотого черного перца.
• Сто граммов солений.
• Острый красный перец (по желанию).

Процесс приготовления домашней шаурмы. Вариант первый

Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. При приготовлении такого блюда, как диетическое, в первую очередь обращаем внимание именно на этот ингредиент. Куриную грудку следует очистить (если есть) и отварить в слабосоленой воде.После этого вынимаем мясо и даем полностью остыть при комнатной температуре.

Диетическая шаурма в домашних условиях готовится из тех продуктов, которые есть в холодильнике по сезону. Сегодня готовим «зимний» вариант и берем маринованные грибы. Все компоненты необходимо мелко порубить.

Выкладываем лаваш на стол. Обычно стандартный рецепт соуса содержит смесь майонеза, кетчупа, жирной сметаны и кефира. Но так как мы готовим домашнюю диетическую шаурму, то смазываем лаваш кефирным соусом.Для смазки можно использовать специальную силиконовую кисточку или обычную столовую ложку.

Далее по списку добавляется мясо. Рекомендуем не разрезать куриную грудку, а разрывать руками на мелкие кусочки. После мяса идет слой помидоров, затем огурцов и грибов. При желании можно добавить еще маринованные овощи, например, баклажаны или капусту. Он также будет очень вкусным и в то же время малокалорийным.

Осталось только завернуть лист лаваша в большой рулет и поставить на пару минут в микроволновку.Также можно использовать специальные печи-гриль, в которых можно разогреть шаурму без использования масла.

Домашняя шаурма. Вариант второй

Если кому-то кажется, что маринованные овощи и грибы по-прежнему вполне сытная и калорийная еда, то предлагаем второй, еще более простой вариант. Эту диетическую шаурму можно назвать (в отличие от первой) «летней». Здесь будут только свежие овощи.

Как и в первом рецепте, все ингредиенты мелко нарезаны. Пекинская капуста рвется вручную на мелкие кусочки.То же поступаем и с вареной курицей. Колбасный сыр натереть на крупной терке. Можно, конечно, использовать обычный твердый сыр, но по калорийности он будет намного вреднее плавленого сыра. Выбирайте сами.

Выкладываем лаваш. Выкладываем его и затем укладываем слоями все ингредиенты: курицу, помидор, огурец, капусту, сыр. Закатываем рулет и в духовку на две-три минуты.

Вариации на тему «диетическая шаурма»

Если вам не понравились первые два рецепта или в холодильнике не было каких-либо ингредиентов, то предлагаем вам целый список вариантов приготовления этого блюда.Среди них вы обязательно найдете свой, который придется как по калорийности, так и по вкусу.

Домашние соусы для шаурмы

Итак, если вы решились по нашему совету приготовить такое блюдо, как диетическая шаурма (рецепт с фото прилагается), то обратите внимание еще на пару советов. После того, как вы выберете для себя определенный набор низкокалорийных продуктов, которые будете использовать для приготовления шаурмы, советуем запастись рецептом соусов. Как правило, «сидя» на диете и позволяя себе только определенные продукты, человек чувствует, что они быстро начинают надоедать.В этом случае спасти положение могут только разнообразные соусы и заправки.

Горчичный соус

Придаст блюду очень специфический вкус. Готовится из сухой горчицы и нежирных сливок. Смешайте в равных пропорциях горчицу и сливки. Уменьшите количество сливок, если хотите приправить блюдо. Если не любите острое, то, соответственно, уменьшаем содержание горчичного порошка.

Апельсин

Для любителей экзотики во вкусе привычных блюд рекомендуем приготовить апельсиновую заправку.Домашняя шаурма с таким соусом получится очень необычной, но, конечно, очень вкусной. Кстати, этот соус отлично подойдет к любым мясным блюдам, а не только к домашней шаурме.

Выжмите сок из одного большого апельсина. Добавьте к нему половину чайной ложки жидкого меда, щепотку сушеного имбиря, базилик, петрушку, кинзу. Затем добавьте одну чайную ложку не острой горчицы. Если любите остро, то вместо горчицы добавьте красный перец.

Также к домашней шаурме прекрасно подойдет армянский гранатовый соус.Имеет кисло-сладкий вкус и хорошо сочетается с мясом. Самостоятельно готовить не обязательно, продается практически в каждом супермаркете. Это сэкономит вам время на приготовление пищи, что является большим плюсом для занятых хозяйок.

Шаурма — сытное, вкусное блюдо, в состав которого входят высококалорийные продукты. Многие отказывают себе в употреблении такой закуски: кто-то придерживается здорового питания и боится набрать лишние килограммы, у кого-то проблемы с желудком и жирная пища может нанести организму непоправимый вред.

В домашних условиях можно самостоятельно приготовить диетическую шаурму, которая по вкусу ничем не будет отличаться от традиционной закуски.Лакомство будет таким же сочным и ароматным, только менее калорийным. Рецепт блюда должен включать только качественные и свежие продукты.

Секреты приготовления диетической шаурмы

Чтобы приготовить популярную закуску из лаваша, необходимо учесть несколько тонкостей:

1. Лаваш можно купить в любом супермаркете или испечь самостоятельно. В тесто должно входить: вода, мука, соль. Такие ингредиенты, как масло, яйца добавлять не следует.
2. Важным компонентом любой шаурмы является мясо. От него зависит вкус блюда. Для диетического лакомства идеальным компонентом будет курица, индейка, филе кролика.
3. Овощи и зелень не должны иметь механических повреждений. Перед приготовлением угощения помидоры, огурцы, перец, листья салата, укроп, петрушку необходимо тщательно промыть под проточной водой.
4. Нежелательно жарить фарш; при необходимости их можно обжарить 3-5 минут на оливковом масле.
5. Жирная сметана, майонез, томатная паста в качестве заправки не используются. Наиболее подходящий вариант соуса — это тот, который состоит из лимонного сока, кефира, греческого йогурта или обезжиренной сметаны.

Рецепты и процесс приготовления диетической шаурмы с курицей.

Это средство станет хорошим помощником в похудении. Компоненты конфет мягко действуют на организм, имеют 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.

Конечно, особенно важно совмещать прием таблеток с правильным питанием и физическими упражнениями.В этом случае эффективность будет максимальной, а результат заметен на лице.

Рецепт № 1

Необходимые ингредиенты:

• Лаваш — 1 упаковка.
• Куриное филе — 1 шт.
• Капуста белокочанная — 150 г.
• Грибы маринованные –40 г.
• Огурец — 2 средних штуки.
• Морковь — 1 шт.
• Лист салата — 4 листа.
• Петрушка с укропом.
• Соль.
• Лимонный сок — 2 ст.ложки.

Для чесночного соуса:

• Кефир-3 ст. ложки.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соль.
• Укроп.

Приготовление:

• Нарежьте обработанное мясо на средние куски. Посыпать солью и перцем (по желанию). Сбрызнуть лимонным соком. Поставить в холод на 60 минут.
• Обжарить маринованное мясо на сковороде без масла.
• Капусту нашинковать. Добавьте соль, сахар, уксус.
• Огурцы нарезать соломкой.
• Приготовьте или купите морковь по-корейски в магазине.
• Выложить на лепешку ингредиенты: салат, мясо, огурцы, грибы.
• Полить чесночным соусом. Для его приготовления нужно чеснок мелко нарезать, посолить. Добавьте кефир и сметану, укроп. Смешивание. Настаивать 40 минут.
• Сверху выложить лист салата.
• Завернуть в рулон.
• Выпекать в духовке или на сухой сковороде около 3 минут.

Рецепт №2

Вам понадобится:

• Куриное мясо — 300 г.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук пурпурный — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Капуста пекинская — 200 г.
• Сыр колбасный — 150 г.
• Лаваш — 1 упаковка.

Приготовление:

• Куриное филе промыть и очистить от кожуры. Затем тушите в подсоленной воде.
• Огурцы нарезать кружочками.
• Лук и помидоры нарезать полукольцами.
• Снимите приготовленное филе с огня и дайте ему остыть.
• Китайскую капусту и мясо нарезать средними кусками.
• Колбасный сыр натереть на терке.
• Лаваш обильно смазать кефирным соусом. Затем выложите на торт готовые продукты: курицу, овощи, сыр.
• Закатать закуску и отправить в микроволновку или духовку на 3-4 минуты.

Рецепт соуса на кефире вместо майонеза

Диетическая шаурма не заправлена ​​майонезом и томатной пастой.

Для приготовления закуски можно использовать легкий кефирный соус, в составе которого:

• Кефир-200 мл.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Черный и красный перец.
• Зелень.
• Горчица — чайная ложка.
• Лимонный сок — 2 ст. ложки.

Приготовление:

• Чеснок очистить, вымыть и измельчить.
• Промытую зелень измельчить и добавить к чесноку.
• В смесь добавить кефир, перец, горчицу, сок лимона.

Хотите похудеть?

Стройная фигура — мечта многих мужчин и женщин.Я хочу иметь комфортный вес, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.

Плюс лишний вес может привести к проблемам со здоровьем! Болезни сердца, одышка, диабет, артрит и заметно сокращенная продолжительность жизни!

Он имеет следующие свойства:

• Повышает метаболизм
• Сжигает жировые отложения
• Уменьшает вес
• Похудание даже при минимальных физических нагрузках
• Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях

Пресный рецепт лаваша

Традиционный лаваш готовится из пресного теста и запекается на сковороде.По вкусу угощение очень похоже на белый хлеб, но менее питательно, чем хлебный продукт.

Принципы приготовления лаваша:

1. В тесто не добавляются дрожжи, разрыхлитель, сода.
2. Изделие выпекается тонким слоем.
3. Мука должна быть высшего сорта и просеиваться несколько раз.
4. После замеса тесту дают настояться 20-30 минут.
5. Пресное тесто должно быть плотным.

Для приготовления лаваша к диетической шаурме потребуется 3 продукта:

• Мука — 250 г.
• Вода — 130 мл.
• Соль-5 г.

Приготовление:

• Растворить соль в кипяченой воде. Дать остыть 5-7 минут.
• Просеянную муку всыпать в глубокую миску и сделать воронку.
• Очень тонкой струйкой налейте воду в воронку и с помощью миксера замесите тесто около 5 минут. Затем продолжайте вымешивать руками, пока масса не станет однородной.
• Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 20 минут.
• Скатать из теста колбаску, разрезать на несколько равных частей. Сделайте пласт диаметром 25-27 см.
• Обвалять лепешку на разогретую сковороду и обжаривать с двух сторон в течение минуты.
• Готовый лаваш выложить на кухонное полотенце, сверху накрыть влажной тряпкой, чтобы выпечка не засохла.

историй от наших читателей!

«У меня нет большого лишнего веса, всего 5 килограммов. Но эти килограммы расположены в очень неприятных местах, которые невозможно исправить упражнениями.Обычные диеты тоже результата не дали — худели совершенно разные участки тела!

Друг посоветовал «ускорить» обмен веществ и заказал эти сладости. Очень порадовал натуральный состав, приятный вкус и удобство использования! В сочетании с легкой диетой и обильным питьем. Рекомендую! »

Домашние соусы для диетической шаурмы

Соусы для шаурмы изготавливаются из жирной сметаны, кефира и домашнего майонеза. Для диетической выпечки рекомендуется готовить заправку из низкокалорийных продуктов.

Горчичный соус

Состав:

• 100 г нежирных сливок;
• 3 ст. ложки кефира;
• щепотка соли;
• 3 зубчика чеснока;
• зелени.

Приготовление:

• Очищенный чеснок измельчить.
• Добавьте соль и перец.
• Mix.
• Влить кефир, сливки.
• Добавьте зелень.
• Mix.

Этот соус придаст блюду пикантности и необыкновенного аромата.

Шаурма — простая и вкусная закуска, которую легко приготовить дома, хотя многие привыкли покупать это блюдо на улице.

Удобно брать с собой на пикник или на работу. В больших городах такую ​​еду продают на каждом углу. Но в уличном фастфуде не хватает полезной ноты. Лучше закупить всю необходимую еду и приготовить ее самостоятельно. Вкус готового блюда напрямую зависит от выбора ингредиентов и их качества. Лаваш можно приготовить дома или купить в супермаркете.Домашняя шаурма по этому рецепту получится сочной и пикантной за счет моркови.

Предлагаем вам несколько вариантов приготовления этого блюда. Мы расскажем, как приготовить шаурму с курицей и корейской морковью, с курицей и сыром, вариант с капустой и овощами.

Традиционно для домашней шаурмы используют магазинный тонкий лаваш, отварную, запеченную или жареную курицу. Также можно использовать копченую курицу.

Для сочности и вкуса в шаурму добавляют овощи, их нарезают тонкой соломкой.

Можно использовать:

• Овощи по-корейски. Чаще используется, но можно использовать и.
• Маринованные, маринованные или соленые овощи и булочки. Маринованные огурцы, маринованные кабачки, квашеная капуста составляют хорошую компанию с курицей.
• Овощи свежие. Все, что душе угодно — огурцы, капуста, помидоры, морковь, сладкий перец, лук, зеленый или красный лук. Некоторые также добавляют картофель фри с катрофелем.

Любая шаурма заправляется соусом, как правило, используется майонез и кетчуп, но можно использовать греческий йогурт, сметану и немного горчицы.

Шаурма с корейской морковью и курицей

Домашняя шаурма с курицей и корейской морковью — очень вкусная еда. Блюдо простое и быстро съедается не только взрослыми, но и детьми.

Вкусовая информация Снеки разные

Состав

• Лаваш — 3 шт .;
• Куриная ножка — 2 шт .;
• Помидор — 3 шт .;
• Огурец — 2 шт .;
• Морковь по-корейски — 160 г;
• Кетчуп по вкусу;
• Майонез по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Перец молотый по вкусу;
• Петрушка свежая — несколько веточек.

Как приготовить шаурму с курицей и морковью по-корейски в домашних условиях

Для начинки нам понадобится куриное мясо. Можно использовать свежую или копченую корочку. В первом варианте отлично подойдут филе, окорочка или бедра. Мясо нужно промыть и отварить до готовности, либо запечь, обжарить на сковороде. Если жарить, мясо сначала поперчить и посолить и только потом обжарить до готовности.

А пока приготовим остальные ингредиенты. Помидоры хорошего качества, лучше всего домашнего приготовления, промыть и обсушить полотенцем.Нарезать полукольцами.

Свежие огурцы промыть. Просушить, разрезать по всей длине и нарезать полукольцами.

Свежую петрушку или другую зелень смыть. Сухой. Мелко нарезать. Лучше использовать тонкие листья и удалить грубые стебли.

Отварную курицу вынуть из бульона, остудить, мякоть отделить от кости, нарезать небольшими кусочками.

Пришло время приготовить сытный перекус. Добавьте немного кетчупа или другого томатного соуса на край лаваша.

Разложите ломтики помидора и огурца. Приправить солью и перцем.

Добавьте отварные кусочки курицы. Приправить слой куриного мяса солью и молотым перцем. Слегка заправить майонезом и по желанию горчицей.

Разложить по корейской моркови и нарезанной зелени.

Если лаваш маленький в диаметре, заверните его в тугую булку. Если большой, заверните в конверт.

Шаурма с курицей в домашних условиях готова.Сразу можно угостить близких сытным перекусом. Приятного аппетита!

Чтобы придать более интересный и необычный вкус, можно быстро перекусить различными соусами — томатным, чесночным, горчичным, сметанным, сливочным, на основе диетического йогурта.

Тизерная сеть

Конверт для шаурмы: пошаговая инструкция по упаковке

• Осторожно разложите лаваш на чистой поверхности стола. Визуально отступаем по 5 см с каждого края и выкладываем заранее приготовленную начинку.
• Нижний край лаваша складываем внахлест, загибая боковые части.
• Теперь переворачиваем верхний край, аккуратно сжимая изделие.
• Вот и все. Чтобы шаурма не раскручивалась, рекомендуется выложить ее на горячую сухую поверхность сковороды и немного обжарить с двух сторон. Лучше всего жарить на сковороде.

Разновидности начинок

Предлагаем вашему вниманию несколько наиболее распространенных вариантов начинки для заворачивания в лаваш.

С курицей и сыром

Состав:

• Филе птицы отварное — 1 шт .;
• Помидор — 1 шт .;
• Огурец свежий — 1 шт;
• Лист салата — 5 шт .;
• Сыр — 50 г;
• Майонез — 1 столовая ложка;
• Сметана — 2 столовые ложки;
• Петрушка — 2 веточки;
• Специи по вкусу;
• Зубчик чеснока.

Подготовка:

1. Филе, помидор, огурец нарезать кружочками.
2. Сыр измельчить на мелкой терке.
3. Листья салата промыть под проточной водой и обсушить.
4. В отдельной чашке смешать сметану и майонез, добавить измельченный чеснок.
5. Раскладываем начинку слоями.
6. Шаурма с курицей и сыром готова.

С курицей и грибами

Состав:

• Филе птицы — 350 г;
• Морковь по-корейски — 80 г;
• Помидоры — 2 шт.;
• Шампиньоны — 250 г;
• Огурец — 1 шт;
• Кетчуп по вкусу;
• Майонез по вкусу.

Подготовка:

1. Курицу промыть, обсушить и обжарить со специями до готовности. Остудить, нарезать кубиками.
2. Шампиньоны нарезать тонкой соломкой и обжарить. Остудить и смешать с курицей.
3. Свежий огурец нарезать небольшими полосками.
4. Помидоры промыть и нарезать тонкими ломтиками.
5. Смешайте кетчуп и майонез в отдельной емкости.
6. Начинка для шаурмы с курицей и грибами готова. Выкладываем его слоями на лаваш.

С курицей и капустой

Состав:

• Филе отварное — 1 шт .;
• Капуста белокочанная — 200 г;
• Морковь среднего размера — 1 шт .;
• Перец сладкий болгарский — 1/2 шт .;
• Лимонный сок — 2 ч.
• Масло оливковое — 30 мл;
• Помидоры — 1 шт.;
• Кетчуп — 1 ст .;
• Ломтик чеснока;
• Майонез — 2 столовые ложки;
• Соль по вкусу;
• Перец молотый по вкусу;
• Зелень — небольшой пучок.

Подготовка:

1. Курицу нарезать кубиками.
2. Капусту и очищенную морковь нашинковать соломкой. Поместите в небольшую миску, добавьте лимонный сок, соль и масло. Тщательно перемешать, в конце положить нарезанный перец, еще раз перемешать и отложить.
3. Помидор промыть и нарезать соломкой.
4. Приготовление повязки. В отдельной емкости соедините майонез и кетчуп. Добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать.
5. Свежую зелень промыть и мелко нарезать.
6. Выкладываем изделия слоями, заворачиваем.

С курицей и овощами

Состав:

• Капуста пекинская — 100 г;
• Филе отварное — 1 шт .;
• Консервированный огурец — 1 шт .;
• Помидор свежий — 1 шт.;
• Репа репчатая — 1/4 шт .;
• Уксус 9% — 1/4 ч.
• Сахарный песок по вкусу;
• Ломтик чеснока;
• Кетчуп — 1 ст .;
• Соль по вкусу;
• Перец черный молотый по вкусу;
• Майонез — 2 столовые ложки

Подготовка:

1. Нарезать соломкой филе птицы, маринованный огурец, салат по-пекински.
2. Помидор промыть и нарезать дольками.
3. Лук нарезать полукольцами. Выложить в отдельную посуду, добавить немного сахара, соли и уксуса. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
4. Смешайте майонез и кетчуп в отдельной миске. Добавьте чеснок, специи.
5. Начинка для шаурмы в лаваше с курицей готова. Выкладываем слоями, заворачиваем.

PP SHAURMA богат витаминами и минералами, такими как: витамин PP — 25,5%, магний — 13,6%, фосфор — 18,8%, кобальт — 43.6%, марганец — 22,3%, медь — 12,1%, селен — 18,3%, хром — 20%

• Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточный прием витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия.Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и участвует в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов.Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями в формировании сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

по-прежнему скрывать

Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении

Шаурма — популярное в наших краях дальневосточное блюдо. Он очень вкусный, сытный и питательный, сочетает в себе необходимые организму белки, углеводы и жиры. Наверное, каждый знает, как приготовить эту вкусную закуску в домашних условиях, но вот как приготовить диетический блок шаурмы.

Главный вред классического рецепта — использование жирного жареного мяса и майонеза. Однако сегодня он настолько разнообразен и богат, что позволяет худеющим отведать эту закуску в армянском лаваше. Читайте дальше, и вы тоже захотите попробовать эти рецепты.

Секреты приготовления

Домашняя шаурма из полипропилена приготовлена ​​с курицей. Филе этой птицы отличается отсутствием жировой прослойки. Также майонез заменяется низкокалорийным соусом, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.Решив побаловать себя по-настоящему полезной шаурмой, изучите пошагово несколько наших рецептов с фото, приобретите ингредиенты и приступайте к приготовлению кулинарного шедевра.

Шаурма «Лето»

Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобится:

• 2 огурца;
• 2 помидора;
• пучок шпината;
• 2 болгарских перца;
• 1 небольшая луковица;
• 500 гр куриного филе.

1. Филе очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Овощи вымыть и нарезать любой формой.
3. Шпинат мелко нарезать.
4. Разрезать лист армянского лаваша пополам, смазать соусом (рецепт в конце статьи), выложить рубленое мясо, овощи, сложить, дать время пропитаться и подавать к столу.

Калорийность блюда на 100 грамм составляет 170 ккал.

С грибами

Если любите экспериментировать, то обязательно оцените шаурму с белыми грибами (шампиньонами).Для приготовления берем:

• Филе птицы 200 гр;
• 300 гр грибов;
• 100 грамм нежирного твердого сыра;
• 1 соленый огурец;
• 50 грамм оливкового масла.

1. Филе отварить, нарезать небольшими кусочками.
2. Грибы нарезать и обжарить на оливковом масле.
3. Выкладываем армянский лаваш на стол, смазываем соусом, выкладываем сверху курицу, грибы, нарезанный огурец, три сыра, скатываем все в рулет и угощаем всех изысканной диетической шаурмой.В 100 граммах этого блюда содержится около 180 ккал.

С морковью по-корейски

КБЖУ этого рецепта на 100 грамм готового блюда составляет 175 ккал, 9 грамм белков, 8 грамм жиров, 14 грамм углеводов. Для приготовления блюда используйте:

• 200 граммов курицы;
• 100 грамм моркови по-корейски;
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• зелень.

1. Подготовьте курицу и мелко нарежьте ее.
2. Зелень, помидоры и огурцы нарезать небольшими кусочками.
3. Положить курицу, корейскую морковь и овощи на лаваш, смазанный соусом, закатать и съесть.

Чем заправиться

Шаурма без соуса будет сухой и неаппетитной. А вот жирные заправки для диетического варианта не подходят. Вот почему вам нужно приготовить себе один из соусов ниже:

• Чеснок … Возьмите 100 грамм нежирного кефира и сметаны, несколько зубчиков чеснока, один красный перец и зелень.Соединить все ингредиенты и взбить блендером.
• Итальянский … Принцип приготовления простой — один бланшированный помидор пропустить через мясорубку, добавить к нему ложку томатной пасты и специй. Хорошо перемешать и смазать лаваш.
• Горчица … Все, что вам нужно для этого соуса, — это 100 граммов нежирного йогурта, 15 граммов горчицы, 20 граммов лимонного сока и 5 граммов кориандра. Все компоненты смешаны, и готово.

Диетическая шаурма станет отличным вариантом обеда.Большой плюс блюда в том, что оно точно понравится не только худеющим, но и всей семье. Готовьте с любовью и вдохновением, помните об основных принципах ПП, и тогда еда не навредит фигуре, а наоборот.

.