Сливочный сыр филадельфия: Филадельфия сыр домашний рецепт с фото пошагово

Филадельфия сыр домашний рецепт с фото пошагово

Филадельфия сыр домашний

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 12 ч 10 мин
PT12h20M

1. Шаг 1:

   Как сделать домашний сыр Филадельфия? Подготовьте продукты. Они должны быть комнатной температуры, выньте их из холодильника заранее. Йогурт должен быть натуральный, без добавок. Сметану возьмите пожирнее, сыр получится вкуснее. Выбирайте качественные продукты, без заменителей молочных жиров, от их качества будет зависеть качество готового продукта.

2. Шаг 2:

   Возьмите подходящую по размеру миску. Вылейте туда йогурт и сметану.

3. Шаг 3:

   Хорошо перемешайте их венчиком. Можно воспользоваться миксером, но это совсем не обязательно, продукты, если они теплые, смешиваются очень хорошо.

4. Шаг 4:

   Из лимона выжмите сок, немного, нам понадобится чайная ложка. Добавьте сок и соль в сметану с йогуртом, перемешайте.

6. Шаг 5:

   Соберите такую конструкцию: в кастрюлю поставьте дуршлаг, выстелите его марлей, сложенной в несколько слоев. Если марля слишком редкая, то можно еще взять льняную салфетку или ткань, иначе смесь может вытечь через слишком крупные дырки. У меня именно так и случилось, поэтому перед марлей я потом добавила салфетку.

7. Шаг 6:

   Вылейте в дуршлаг сметано-йогуртовую смесь.

8. Шаг 7:

   Соберите концы ткани в середину, накройте тарелкой и поставьте сверху груз. Отправьте в таком виде всю конструкцию на ночь в холодильник.

9. Шаг 8:

   Утром в марле у вас получится вот такой замечательный сливочный сыр, в кастрюле остается стекшая сыворотка. Ее можно использовать для приготовления блинов или оладий. Переложите сыр в стеклянную емкость для хранения. Домашний сыр долго не хранится, срок годности у него такой же, как у молочных продуктов — неделя. Держите его в холодильнике.

Если вы готовите сыр, чтобы просто есть, не для десертов, то можно использовать различные добавки. Это может быть мелко порезанная зелень, чеснок, вяленые помидоры, кусочки жареных грибов, мелко порезанная ветчина, в общем все, что подскажет вам ваша фантазия. Просто сливочный вкус сыра отлично подойдет для бутербродов или рулетов с малосольной рыбой. Приготовленный дома сыр можно использовать для приготовления чизкейков, в этом случае регулируйте количество соли по вкусу.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).  

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Ацедофилин 3,2 % — ной жирности — 58 ккал/100г
• «растишка » — 122 ккал/100г
• Йогурт питьевой «данон» — 76 ккал/100г
• Йогурт питьевой «агуша» — 87 ккал/100г
• «актимель» натуральный — 83 ккал/100г
• Йогурт «данон» 2,2 % — ной жирности — 96 ккал/100г
• «мажетель» — 48 ккал/100г
• Йогурт «эрманн» жирный — 152 ккал/100г
• Йогурт 3,5 % — ной жирности — 68 ккал/100г
• Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности — 48 ккал/100г
• Обезжиренный молочный йогурт — 38 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сметана, Йогурт, Лимонный сок, Соль

Сыр Филадельфия — польза и вред

18. 07.2022 в 14:00:00
Просмотров: 1758

В последнее время сливочный сыр Филадельфия часто применяется в приготовлении сладких и соленых, горячих и холодных блюд. Его добавляют в десерты (чизкейк, крем для тортов), канапе, пиццу или овощные запеканки. Но чаще всего сливочный сыр используют в качестве начинки для роллов – традиционного японского блюда. Бытует мнение, что такие роллы вредны для тех, кто хочет похудеть, так как содержат большое количество калорий. Так ли это на самом деле?

Что представляет собой сливочный сыр?

Сливочный сыр – мягкий сыр, обладающий кремообразной структурой с нежным, сливочным вкусом. Для его изготовления используется различные виды молока: коровьего, козьего, буйволиного или овечьего. Популярность сливочного сыра легко объяснима – для его приготовления требуется минимальное количество времени, так как не нужно ждать, пока сыр созреет.

Одним из самых популярных разновидностей сливочного сыра является Филадельфия, которая входит в состав многих роллов. А вы знали, что это не отдельный вид, а мировой бренд сливочных сыров? Говоря о Филадельфии, мы не можем не упомянуть историю его создания, ведь создание сыра с мировым именем началась с обычной ошибки. В далеком 1872 году молочник Лоуренс хотел попробовать приготовить популярный в то время сыр Нешатель – но в процессе приготовления ошибся и добавил слишком много сливок. Полученный продукт обладал настолько нежным вкусом, что сразу понравился попробовавшим его сыроварам. К тому же этот сыр не нуждался в дополнительном времени на созревание и прессовании, поэтому сразу завоевал интерес многих фермеров.

Калорийность

Филадельфия — достаточно калорийный и жирный продукт. Стандартный мягкий сыр, который чаще всего используется в кулинарии, обладает жирностью 69%. Помимо этого существует более диетические виды сыра, с процентом жирности 12 и 5. Калорийность, в зависимости от разновидности, может достигать 340 ккал на 100 грамм, поэтому не стоит злоупотреблять им. Сочетать сливочный сыр с другими калорийными продуктами, например, макаронами или хлебом – не самая лучшая идея, но роллы, в состав которых входят только натуральные и низкокалорийные ингредиенты – самая лучшая возможность насладится тонким и нежным вкусом Филадельфии без особого вреда для фигуры. Но помните о мере, так как в стандартной порции одноименных роллов содержится порядка 400-500 ккал.

Полезные свойства

Несмотря на высокую калорийность, Филадельфия – невероятно полезный продукт, в состав которого входят различные насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины и микроэлементы. Регулярное употребление сливочного сыра в небольших количествах оказывает положительное влияние на весь организм в целом. Кальций, содержащийся в сыре в большом количестве, укрепляет кости и мышцы, калий благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, железо обеспечивает нас необходимой энергией. Регулярное употребление сливочного сыра помогает поддерживать иммунитет, помогает улучшить обмен веществ в организме, а также улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Сливочный сыр Филадельфия — не только вкусный, но и невероятно полезный продукт. Чтобы компенсировать высокую калорийность, лучше употреблять его в составе более диетических блюд, например – наших фирменных роллов, заказать которые вы всегда сможете не выходя из дома, прямо на сайте. В процессе приготовления мы используем только качественные и натуральные ингредиенты, чтобы вы могли насладиться изумительным вкусом и ароматом самого популярного японского блюда!

Рецепты сливочного сыра «Филадельфия» — Рецепты со сливочным сыром

СЛАДКИЙ И

Удовлетворительный

Как только вы попробуете нашу фирменную глазурь из сливочного сыра
, вам захочется
наносить ее на все подряд. Вперед,
морось прочь.

перейти к рецепту

пикантный

соблазнение

этому сливочному рецепту невозможно
отказать. Это чертовски хорошо и чертовски просто. Попробуй.

перейти к рецепту

восхитительно

Divine

Откройте для себя новый рецепт чизкейка
с клубникой и сливками.
Классический. Снисходительный. Незабываемый.

перейти к рецепту

десерты

посмотреть рецепты

завтрак

посмотреть рецепты

приложения

посмотреть рецепты

ужин 900 03

просмотреть рецепты

Мы создали простую систему рецептов с возможностью поиска, чтобы вы могли точно найти что вы жаждете. Отфильтруйте ниже, чтобы найти идеальное сочетание!

Тип блюда

запеканки

чизкейк

курица

печенье

глазурь

ручные укусы

мексиканское / испанское 9 0003

другие десерты

морепродукты

гарниры

вегетарианские

время приготовления

20- 40 минут

До 20 минут

Мероприятие

Годовщина

День рождения

Бранч

Готовка

Вечер свиданий

Игровой день

Выпускной вечер

Праздник

Детский праздник

Вечер кино

Ужин в будний день

Комфорт

Творчество

Беспечный

Праздничный

Ностальгический

Игривый

Благодарный

Подать заявку

Наш лучший шоколадный чизкейк

Для ваших друзей и семьи подойдет только самое лучшее. Так что попробуйте наш рецепт шоколадного чизкейка сегодня. Смотрите сейчас, чтобы узнать больше!

перейти к рецепту

Сливочная паста с помидорами и базиликом и курицей

Посмотрите наше видео, чтобы узнать, как приготовить вкусную Сливочную пасту с помидорами и базиликом и курицей! Это блюдо из пасты с помидорами и базиликом готово всего за 30 минут.

перейти к рецепту

Чизкейки с вишней Купидона

Узнайте, как приготовить мини-чизкейки с вишней, чтобы приносить их на каждый обед или выпечку. Эти чизкейки с вишней Купидона — идеальные мини-чизкейки с вишней для любого случая. Наслаждайтесь совершенно маленьким, но ароматным кусочком.

перейти к рецепту

Классический чизкейк ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Посмотрите наше видео, чтобы узнать, как приготовить этот вкусный классический чизкейк ФИЛАДЕЛЬФИЯ. Приготовьте этот насыщенный сливочный классический чизкейк ФИЛАДЕЛЬФИЯ сегодня!

перейти к рецепту

3-шаговые чизкейк-батончики PHILADELPHIA

Откройте для себя все прелести чизкейка в этих простых в приготовлении и удобных в транспортировке чизкейк-батончиках PHILADELPHIA! Эти 3-шаговые чизкейки PHILADELPHIA идеально подходят для обедов, продажи выпечки и многого другого.

перейти к рецепту

Двойной тыквенный чизкейк ФИЛАДЕЛЬФИЯ, 3 ШАГА

Попробуйте наш Чизкейк ФИЛАДЕЛЬФИЯ, 3 ШАГА, двухслойный тыквенный чизкейк в этот День Благодарения. В одном слое вы получаете потрясающий классический вкус чизкейка, а в другом — сладкий вкус тыквы и специй. Этот двухслойный тыквенный чизкейк из 3-х слоёв готовится за 10 минут.

перейти к рецепту

Пасхальные мини-чизкейки PHILADELPHIA

Только одна вещь может отвлечь их внимание от шоколада в пасхальной корзинке: один из этих пасхальных мини-чизкейков PHILADELPHIA!

перейти к рецепту

3-шаговые лимонные чизкейки PHILADELPHIA

Попробуйте один из наших 3-шаговых лимонных чизкейков PHILADELPHIA, чтобы получить сладкое цитрусовое лакомство! Приготовление этих лимонных чизкейков занимает всего 10 минут.

перейти к рецепту

Чизкейки Mix ‘n Match Mini Individual

Приготовьте четыре отдельных чизкейка с нашими мини-чизкейками Mix ‘n Match Mini Individual! Попробуйте яблочный пирог, сморе, кусочки шоколада и другие чизкейки.

перейти к рецепту

PHILADELPHIA Cheesecake Creme Parfaits

Восхитительный чизкейк не может быть проще, чем эти сливочные парфе. Достаньте сливочный сыр и зефирный крем, и давайте начнем.

перейти к рецепту

Оладьи на завтрак

Один раз приготовив эти оладьи на поздний завтрак, вы больше никогда не сможете приготовить обычные оладьи! В нашем рецепте сливочный сыр в тесте и теплые вишни сверху.

перейти к рецепту

Чизкейк PHILADELPHIA с карамелью и орехами пекан

Дополните свой репертуар чизкейков восхитительной ноткой карамели и орехов пекан. Этот чизкейк с карамелью и орехами пекан состоит из измельченной ванильной корочки и пикантной сметаны. Чизкейк PHILADELPHIA с карамелью и орехами украсит любой праздничный стол.

перейти к рецепту

посмотреть еще

Ищете вдохновение?

Если вы не уверены, что ищете или с чего начать, вот несколько наших фаворитов, чтобы получить эпикурейские соки.

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Классический чизкейк PHILADELPHIA

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Кремовые полумесяцы с беконом

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Cajun Chicken-Pa на одной сковороде sta Сковородка

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Фаршированные грибы Easy PHILADELPHIA

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Шоколадно-гранатовый чизкейк Minis

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Вкус большего?

НАЙДИТЕ ИМЕННО ТО, ЧТО ВАМ НУЖНО

The Kraft Heinz Company – Сливочный сыр Philadelphia дарит радость благодаря большему количеству фруктов и овощей в своем лучшем вкусе

Самый продаваемый в Америке спред сливочного сыра содержит больше настоящих ингредиентов, новая упаковка

Сегодня причин любить завтрак стало еще больше. Поклонники сливочного сыра Philadelphia теперь найдут его самые популярные спреды с еще большим количеством фруктов и овощей, чем раньше. Зная, что американские семьи обращают больше внимания на то, что они едят, и все чаще ищут более узнаваемые ингредиенты, самый продаваемый в стране бренд сливочного сыра добавил больше настоящих фруктов и овощей Philadelphia  , которые любят поклонники, к своим ведущим сладким и соленым спредам, которые не содержат искусственных ароматизаторов. Каждый из этих ароматов был обновлен, чтобы наилучшим образом продемонстрировать его настоящие ингредиенты, смешанные с сочными 9 ароматами.0258 Филадельфия Плавленый сыр.

Уже более 140 лет компания Philadelphia производит свою продукцию из свежего местного молока и настоящих полезных сливок, чтобы обеспечить потребителей высококачественным сливочным сыром, который они знают и любят. Теперь его самые популярные плавленые сырные пасты, включая клубничный, садовый овощной, черничный и зеленый лук с луком, содержат еще больше фруктов, таких как целая сочная черника, созревшая клубника, и более хрустящие овощи, такие как нарезанная кубиками морковь, красный перец и лук.

«Это захватывающее время в нашей истории, поскольку мы даем нашим поклонникам еще одну вескую причину выбирать Philadelphia каждый раз, когда они тянутся за рогаликом: больше фруктов и овощей», — сказал Крис Урбан, старший бренд-менеджер Philadelphia. Плавленый сыр. «И, конечно же, мы также гордимся тем, что 22 из наших ведущих спредов из сливочного сыра не имеют искусственных ароматизаторов».

В дополнение к усовершенствованиям продукта, все упаковки Philadelphia  спреда со сливочным сыром теперь имеют совершенно новый вид и форму, которую можно штабелировать, что предотвращает перемещение продукта на полках магазина, что облегчает покупателям поиск их любимых сортов, не поворачивая этикетки вокруг.

Находящиеся в холодильном отделе, новые спреды будут доступны по всей стране, начиная с апреля 2014 года, по рекомендуемой розничной цене 2,79 доллара США за каждый контейнер объемом 8 унций. Узнайте больше о полной линейке продуктов Philadelphia на сайте www. creamcheese.com или Facebook.com/LoveMyPhilly.

О КОМПАНИИ PHILADELPHIA  CREAM CHEESE

Philadelphia , бренд Kraft Foods Group, является лидером продаж сливочного сыра в Америке. Первоначально созданный 140 лет назад в Нью-Йорке молочником Уильямом Лоуренсом, бренд получил название 9.0258 Филадельфия  как город в то время был синонимом высокого качества, как и продукт. Чтобы гарантировать качество и восхитительный вкус своей продукции, Philadelphia всегда работает в соответствии с высокими стандартами. Philadelphia имеет различные вкусы и формы сливочного сыра. Бренд Philadelphia также запустил Touch of Philadelphia  Нарезанный сыр, а также организовал интерактивное онлайн-сообщество RealWomenofPhiladelphia.com, где женщины со всей страны присоединяются, чтобы обмениваться рецептами и развлекательными советами. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.creamcheese.com или Facebook.