Сорт яблок мельба фото и описание: фото и описание сорта. Рекомендации посадка и уход

фото и описание сорта. Рекомендации посадка и уход

Сорт яблони Мельба известен во всем мире уже более столетия. Пользуется большим успехом у садоводов благодаря качественному урожаю. Подходит для выращивания почти на всей территории России, но не является зимостойким.

Содержание:

История сорта Мельба
Яблоня Мельба фото описание
Особенности посадки и ухода
Яблоня Мельба отзывы садоводов

Яблоня мельба: ветвь с плодами

Яблоня Мельба является сортом летнего созревания. Он имеет множество положительных характеристик и до сих пор активно используется в селекции новых видов. Поскольку Мельба не обладает высокой зимостойкостью, то выращивать его лучше всего в средней и южной полосе России. Если обеспечить ей соответствующее укрытие на зиму и посадить с подветренной стороны, то можно выращивать в Сибири.

История сорта Мельба

Корни сорта Мельба происходят из Канады. Он был получен в 1898 году благодаря свободному опылению яблони Мекинтош. Свое необычное название получил благодаря известной певице из Австралии Нелли Мельба. Сорт имел большую популярность на родине, поэтому быстро распространился в другие страны.

Сорт яблок мельба: спелые плоды

Самым популярным из выведенных сортов является Мельба красная. Это практически клон своего родоначальника, но более устойчив к заморозкам и такому заболеванию, как парша.

Яблоня Мельба фото описание

Является раннеспелым, так как плодоносить начинает уже на 3-4 год. Созревание урожая происходит в конце лета (во второй половине августа). Сорт яблок Мельба можно использовать как в свежем виде, так и для любых домашних заготовок. Благодаря хорошей транспортабельности, лежкости и высоким показателям качества, его широко используют в промышленности для производства соков.

Сорт яблони мельба: плоды

Яблоня Мельба описание

Деревья у яблони Мельба невысокие, что значительно облегчает процесс сборки урожая. Крона имеет округлую форму, слегка вытянутую вверху. Кора на ветвях окрашена в легкий оранжевый оттенок. Листья крупные светло-зеленые, имеют овальную форму и неровные края. Цветет бело-розовым цветом с непревзойденным ароматом.

Яблоня Мельба описание плодов

Большинство плодов сорта крупного размера. Их форма круглая, немного вытянутая вниз и слегка приплюснутая. Вес одного яблока может достигать 150 г. Окрас желто-зеленый, в период созревания – с большим красным полосатым румянцем, занимающим половину поверхности плода. Кожица тонкая с легким восковым налетом. Мякоть яблока сорта Мельба белоснежная и очень сочная, а кисло-сладкий вкус имеет конфетный аромат.

Несмотря на ранний срок созревания, плоды хорошо переносят транспортировку и могут храниться 4-6 месяцев в прохладном месте (холодильнике или погребе). Молодые деревья сорта приносят хороший урожай каждый год, а более старым свойственна периодичность плодоношения (раз в два-три года).

Особенности посадки и ухода

Для посадки следует выбирать открытую освещенную местность, защищенную от ветра. Сорт яблони Мельба любит легкую суглинистую почву с хорошим дренажем для водо- и воздухообмена. Посадку лучше проводить осенью, примерно за месяц до наступления холодов. В первый год удобрять землю не нужно.

Мельба яблоня как посадить и вырастить

Посадка

Подготавливают яму для посадки следующих размеров: 1 м в ширину и 0,7 в глубину. Дно засыпают скорлупой от грецких орехов, используя их как дренаж. Сорт Мельба не терпит избытка влаги, поэтому близлежащие грунтовые воды могут убить растение.

Чтобы этого избежать, необходимо в обязательном порядке выкапывать канавы для отвода лишней воды. Землю вокруг саженца слегка утрамбовывают. В первый год после посадки необходимо регулярно (раз в 2-3 дня), но необильно (1-2 литра воды) поливать, а если лето засушливое, то лучше проводить процедуру каждый вечер.

Для улучшения опыляемости и увеличения объемов урожая, высаживают несколько деревьев в ряд, соблюдая расстояние между ними не менее 5 метров. Почву между саженцами можно использовать для выращивания однолетних огородных культур, таких как огурцы, помидоры или капуста. Такие растения имеют короткую корневую систему и никак не могут навредить яблоне.

Уход

Для подкормки используют лишь органические удобрения, такие как перегной или навоз. Весной проводят два опрыскивания. Первое – в апреле, до момента распускания почек. Использовать можно такие препараты, как Фьюри и Стробби. Это поможет защитить яблоню от вредителей. Второй раз опрыскивают в момент появления бутонов, это поможет избавиться от жуков-цветоедов.

В зимнее время ствол необходимо обматывать мешковиной или тканью для защиты коры от объедания зайцами или мышами, а весной – обрабатывать растворами и специальными красками от вредителей.

Яблоня Мельба отзывы садоводов

Яблоня мельба отзывы садоводов

Мельба яблоня имеет множество положительных отзывов современных садоводов, но есть и отрицательные. Многих привлекают такие качества сорта, как скороплодность и ранний срок созревания яблок. Промышленные производители ценят Мельбу за хороший товарный вид, долгий срок хранения и высокие вкусовые качества плодов.

Садоводы положительно отзываются о сорте за щедрый урожай, поскольку с одного дерева можно собрать до центнера яблок. Но мнения могут расходиться, ведь Мельба доходит до максимальной отметки урожайности лишь на 10-12 год жизни.

Некоторых садоводов настораживает слабая устойчивость сорта к низким температурам, но хорошо укрытые агроволокном деревья всегда переживают зиму. Множество хлопот доставляет такое распространенное заболевание, как парша. Но соблюдая рекомендации от опытных садоводов по обработке косточковых культур можно избежать проблем.

Итог:

Мельба является одним из лучших летних сортов яблонь благодаря своим показателям качества. Хотя и существуют определенные недостатки, при правильном уходе дерево отблагодарит вас щедрым урожаем.

Поделиться статьей

Темы публикации

Сад и огородПлодовые деревьяЯблоня

Комментарии

Яблоки Семеренко: описание сорта с фото

Сорт яблок Семеренко: подробное описание сорта, история возникновения, характеристика плодов и вкусовые качества. Где растут яблоки Семеренко: посадка и уход

Яблоки Голден Делишес: описание сорта и фото

Сорт яблок голден: характеристика и вкусовые качества, калорийность плодов, описание растения. Голден яблоки где выращивают, как появились, плюсы и минусы

Сорта яблонь для Сибири: описание и фото

Сорта яблони для Сибири, фото и характеристика ранеток мелкоплодных, полукультурных и крупноплодных сортов для посадки в Сибири, особенности выращивания

Яблоки Джонатан: фото и описание сорта

Яблоки Джонатан фото и описание сорта. Зимний сорт яблок для Подмосковья. Яблоня Джонатан: заготовка на зиму, транспортировка, использование в кулинарии

Яблоня Лобо описание сорта и фото

Сорт яблок Лобо: характеристика и фото, техника посадки деревьев и подготовка почвы. Преимущества сорта яблок Лобо — лучший зимний сорт с отличным вкусом

Яблоня Китайка золотая ранняя описание сорта

Яблоня золотая Китайка: ранний сорт. Вкус яблок, использование в кулинарии. Выращивание Китайки: обрезка, полив. Яблоня Китайка как элемент декора сада

Яблоня Медуница: фото и описание сорта

Сорт яблони Медуница характеристика с фото. Описание вида яблоня Медуница зимняя, особенности селекции. Лучший летний сорт для садов Урала и Подмосковья

Яблоки Фуджи: фото и описание сорта

Яблоки Фуджи фото и описание сорта: калорийность и вкусовые качества. Как правильно собрать урожай, советы садоводов по хранению яблок Фуджи на зиму

Сорта яблонь для Урала: описание и фото

Яблони сорта для Урала с фото. Лучшие сорта яблонь для выращивания в северных областях: характеристики и отзывы садоводов. Летние, осенние и зимние сорта

Яблоня Гала: описание сорта и отзывы садоводов

Яблоки Гала и их виды: описание сортов с фото. Отзывы садоводов о преимуществах и качествах сорта. Яблоня Гала — поздний осенний сорт для Подмосковья

Яблоня Антоновка обыкновенная: описание сорта

Сорт яблок Антоновка, его особенности и характеристика. Разновидности Антоновки, полезные свойства и противопоказания, особенности ухода и выращивания

Сорта яблонь для Подмосковья

Сорта яблони для Подмосковья, их особенности и характеристика с фотографиями. Зимнеспелые, осенние и летние сорта яблонь для подмосковья с комментариями

Яблоня Богатырь: фото и описание сорта

Сорт яблок Богатырь: особенности уходи и отзывы садоводов. Яблоня Богатырь фото и описание сорта, преимущества и недостатки отзывы садоводов

Яблоня Белый налив или папировка: описание сорта

Сорт яблок Белый налив подробная характеристика с фотографиями и описанием. Особенности и полезные свойства яблок сорта Белый налив. Применение в готовке

Сорт яблок Розовый жемчуг: описание и фото

Яблоня Розовый жемчуг, характеристика и фото, особенности ухода за деревом. Яблоки Розовый жемчуг, необычный цвет мякоти и запах, период созревания

Сорта яблонь фото с названием и описанием

Летние, осенние и зимние сорта яблонь с подробным описанием и фотографиями. Карликовые сорта яблонь с фотографиями, их описанием. Особенности ухода.

Описание сорта яблони Мельба, подробные характеристики и отзывы

История создания

Мельба (реже упоминается как Мелба, то есть без мягкого знака в названии), это довольно старая, позднелетняя яблоня, дело рук канадских селекционеров. Получили ее в 1898 году в Оттаве, где путем свободного опыления яблони Мекинтош были получены сеянцы, среди которых и отобрали Мельбу. У этой яблони весьма интересное название и его происхождение, автор сорта был страстным поклонником оперной дивы того времени – Нелли Мельбы и в честь нее и назвал новый культивар.

Примечательно, что, попав в Россию, она очень быстро завоевала популярность, и культивар стал выращиваться и в любительских садах, и в промышленных насаждениях. Мельба и сейчас на слуху у каждого, спрос на посадочный материал стабильно высок, ну а яблоки разлетаются с прилавков, словно горячие пирожки зимой, и это несмотря на то, что сорту фактически уже около 120 лет от роду.

Мельба в 1947 году была описана как сорт, официально внесена в Государственный реестр селекционных достижений РФ и рекомендована к выращиванию практически по всей территории нашей страны, за исключением разве что Северного, Дальневосточного и Уральского регионов.

Яркие, нарядные по раскраске, плоды радуют глаз на ветке (фото их хозяйства Екатерины Круг, с. Благой Лог).

Яблоня

Яблони Мельба невысокие, средние по размеру. Даже на сильнорослых семенных подвоях высота дерева колеблется от 3 до 3,5 метров, на карликовых бывает чуть выше двух метров (2,0-2,2 м). Крона дерева считается раскидистой и чуть приподнятой, форма кроны широкоокруглая, степень загущенности кроны средняя, это значит, что прореживающая обрезка будет нужна спустя 3-4 года после высадки саженцев и раз в два сезона.

Интересно, что крона постепенно приобретает типичную форму, первые же несколько лет яблоня выглядит по описанию как колоновидное деревце.

Окраска коры яблони весьма темная, зачастую буровато-оранжевая. Тип плодоношения у яблони Мельба характеризуется как смешанный, то есть яблоки могут формироваться на кольчатках, копьецах, плодовых прутиках, хотя 75% всего урожая образуются именно на кольчатках, значит, тип плодоношения можно охарактеризовать как смешанный, но преимущественно кольчаточный.

Помимо увеличения с возвратом кроны яблони увеличивается и ее ствол, он становится толстым, мощным и приобретает большое количество обрастающих ветвей, отходящих от ствола под острыми углами (65-70 градусов) окрашенных в темно-коричневый цвет с красноватым или даже оранжевым отливом.

Примечательно, что у саженцев в питомнике ветки практически всегда идеально прямые и имеют гладкую на ощупь и окрашенную в красноватый цвет кору.

Яблоня сорта Мельба в возрасте 12 лет (фото прислала Ольга С., Московская обл.)

Побеги

Толщина и длина побегов у яблони Мельба средняя, на поверхности их заметно опушение, также среднее по интенсивности. Побеги весьма гибкие, они редко ломаются под тяжестью урожая, но склоняться весьма сильно, практически до земли, могут. Чтобы избежать возможных травм побегов, под них, в период созревания плодов, нужно обязательно устанавливать опоры.

В питомнике культивар Мельба от иных можно отличить по характерному блеску коры побегов и их вишневому оттенку.

Листья

Листовые пластинки яблони Мельба имеют овальную, чуть продолговатую форму, они немного изогнуты и окрашены в светло-зеленый цвет, а в питомнике бывают и желтовато-зелеными. Замечено что на наиболее мощных побегах листочки более выпуклые, вздутые как парус — кверху, на слабых побегах этого, как правило, не наблюдается. На ветках старых, листочки напротив бывают вогнуты по центральной жилке, это же наблюдается и внизу кроны. Краешек листовой пластинки в любой части кроны всегда городчатый, можно видеть небольшие зубчики.

Замечено, что в питомнике листовые пластики более крупны и нередко буквально свисают с побегов, у взрослых яблонь этого обычно не наблюдается.

Цветки

Цветки у яблони Мельба весьма большие, бутоны окрашены в хорошо заметный розово-белый цвет со слегка фиолетовым отливом. Лепестки цветков имеют округлую форму, они окрашены в светло-розовый оттенок, довольно плотно прилегают друг другу, порой смыкаются. Рыльца пестиков в цветке расположены обычно чуть ниже пыльников тычинок, либо на одной с ними высоте.

Цветы распускаются довольно рано (зачастую уже в апреле), нередко попадают под возвратные заморозки, порой это снижает урожай.

Яблоки

Плоды Мельбы по описанию сорта довольно крупные, средняя масса их равна 130-140 г, а максимальная, в промышленных садах, доходит до 200 г, в любительских (Чувашия, поселок Шатьмапоси) до 245 г. Сами яблоки уплощенные, имеют округлую либо округло-коническую форму. Диаметр яблока у основания невелик, заметна ребристость, хотя степень ее выраженности слабая.

Кожица весьма плотная, садоводы отмечают, что кожица ощущается при потреблении яблок в свежем виде, поэтому советуют ее удалять. На ощупь кожица довольно гладкая, после недели хранения становится маслянистой и маслянистость сохраняется в течение всего периода хранения товарной продукции. На полностью созревших яблоках заметен и восковой налет, имеющий беловато-сизоватый оттенок.

Главенствующая окраска Мельбы — светловато-зеленоватая, через неделю после хранения яблоки приобретают бело-желтую окраску. Имеется и покровная окраска, так называемый румянец, он имеет ярко-красный оттенок и хорошо заметные полоски. Покрывает румянец примерно 60% поверхности яблока и наиболее ярко выражен с южной стороны.

На поверхности яблока хорошо видны (особенно на части с румянцем) подкожные точечки, они беловато-серого цвета, размер их средний, хотя в глубине кроны на яблоках эти точечки более мелкие.

Воронка яблока вместительная, средняя по ширине. Плодоножка довольно тонкая, средней длины (с половину спички) и весьма гибкая, частенько отрывается от побега, оставаясь на яблоке, как и нужно для хранения. Блюдце у яблока весьма узкое, небольшой глубины, четко заметны складки, закрытая чашечка.

Средних размеров у яблока и сердечко, имеющее форму луковки. Семенные камеры открыты в осевую полость весьма широко. Окраска семян коричнева, они довольно крупные, имеют продолговатую форму.

Мякоть очень нежная, мелкозернистая, хрустящая, с обилием сока, бело-молочного цвета, хотя чуть зеленее ближе к кожице. Интересен аромат мякоти, он напоминает конфетный. Аромат влияет и на вкус, при потреблении кисло-сладкого яблока не покидает ощущение, что жуешь кондитерское изделие. Вкус яблок дегустаторы оценивают на 4,7 балла, привлекательность внешнего вида на 4,5 балла.

Отзывы свидетельствуют о том, что яблоки Мельба очень хороша в свежем виде, идет они на различные продукты переработки, на сушку, на сок, компот, повидло и джем.

Содержание питательных веществ

В яблоках Мельбы них содержится до 11% сахаров, более 13,5 мг/100 г витамина С, чуть менее 0,8% кислот, свыше 300 мг/100 г Р-активных соединений и до 10% пектина. Учитывая очень хороший химический состав Мельбы, их можно рекомендовать употреблять для укрепления стенок сосудов, для нормализации работы желудка и кишечника, а также для избавления организма от шлаков и токсинов, за что отвечает пектин, которого в яблоках весьма много.

В стадии технической спелости (на фото) товарные качества ниже, по отзывам фермеров-продавцов, лучше подождать несколько недель.

Урожайность

Первые плоды яблоня, согласно описанию сорта, может дать уже на третий или четвертый год после посадки на карликовых подвоях и на четвертый или пятый на семенных, это говорит о том, что культивар достаточно скороплоден.

Урожаи можно собирать довольно высокие, уже в первый год плодоношения можно собрать 15-20 кг яблок, а максимальный урожай в возрасте 12-15 лет достигает иногда 150 кг (рекорд зафиксировал Ниловым С.М. на Кубани – 187 кг с яблони Мельба). Садоводы-любители отмечают интересную особенность – до 12-14 лет яблоня не отличается периодичностью плодоношения, деревья же старше этого возраста после обильных урожаев, как правило, стоят без плодов. Попытаться побороться с периодичностью можно подкормками в период созревания плодов или нормировками, направленными на удаление 10-15% завязей.

Тонкости агротехники

Саженцы яблонь Мельба приобретать лучше в специализированных питомниках, на рынке можно нарваться на подделку. Покупать их лучше в осеннее время, тогда выбор посадочного материала выше и качество его лучше. Высаживать можно как однолетку, так и двухлетку. Максимально подходящий период для посадки Мельбы это середина сентября – первая декада октября, обязательно до начала морозов. Можно высаживать весной, в апреле, но нужно предусмотреть высадку до распускания почек.

Подходят под эту яблоню суглинки, супеси, серые лесные почвы, черноземы. Хуже всего яблоня Мельба будет расти на заплываемых, илистых почвах, на глинистой почве и той где подолгу застаивается талая или дождевая вода, а уровень грунтовых вод ближе двух метров к поверхности грунта.

По отзывам садоводов, яблони сорта Мельба любит слабощелочную почву или нейтральную, но не кислую. Под перекопку на полный штык лопаты обязательно нужно внести 550-600 г доломитовой муки, 400-500 г древесной золы и 4-5 кг хорошо перепревшего навоза или перегноя.

Подбирайте участок так, чтобы была надежная защита от северного ветра и не было тени, то есть участок должен быть открыт с юга и закрыт с севера.

Посадка

Приступая к посадке нескольких яблонь, между ними оставьте 3-4 метра свободной площади. Если будите высаживать несколько рядов, то между рядами нужно оставить 4-4,5 метра. Посадочную ямку можно выкопать за 12-14 дней до высадки растений. При ее копке верхний, более плодородный слой земли отложите в сторонку, смешайте с таким же количеством перегноя, речного песка и добавьте в смесь 150 г суперфосфата и столько же сернокислого калия.

Что до глубины ямки, то стандартные размеры под двухлетний саженец Мельбы – 80 на 80 см. На дне следует предусмотреть дренаж – высыпать пару лопат керамзита или гальки.

Как мы уже писали высаживать можно как однолетки, так и двухлетки Мельбы. Однолетки это обычно прут с корнями, а вот двухлетки уже имеют пару-тройку разветвлений и корни длиной около 60 см. Саженец должен быть здоровым, без трещин на коре, без вздутий на корнях. Если саженец везли долго, то перед посадкой часа на 3-4  поместите в воду и обязательно перед посадкой удалите всю листву.

Далее полейте основание ямки, установите саженец, аккуратно расправив корни, досыпьте ямку почвой до верха и уплотните ее так, чтобы корневая шейка оказалась выше уровня почвы примерно на пять сантиметров, после чего полейте еще одним ведром воды и замульчируйте поверхность торфом или перегноем слоем в сантиметр.

В конце не забудьте установить опорный колышек и восьмеркой подвязать к нему саженец Мельбы.

Уход

Уход стандартен, заключается в периодическом рыхлении почвы, удалении сорняков, поливах, подкормках, установлении ловчих поясов и прореживающей, совмещенной с санитарной, обрезке.

Обильный полив нужен деревцам до пятилетнего возраста, далее Мельба может справиться и сама, но если уж очень жарко и больше 20 дней нет дождей, то поливы нужны. Молодые деревца поливают раз в неделю, выливая по 1-2 ведра воды под крону, взрослые достаточно полить в период цветения (3-4 ведра) и созревания плодов (4-5 ведер).

Подкормки лучше начинать через год, весной это столовая ложка нитроаммофоски или столько же мочевины под дерево, в период цветения столовая ложка смеси, в равных долях, суперфосфата и калийной соли, растворенных в ведре воды, ну а осенью 500 г древесной золы.

Ловчие пояса  — любого типа, нужно устанавливать в мае, для отлова гусениц плодожорки.

Обрезку можно начинать с пятого года жизни саженца, через год, в марте, удаляя сухие побеги, сломанные, короткие и тонкие и те, что растут вглубь кроны, что точно приведет к ее загущению.

Опылители

Мельба отличается крайне низкой самоплодностью, жизнеспособность пыльцы 12-14%, от собственной пыльцы завязывает по разным оценкам от 1 до 3% цветков, поэтому чтобы получать стабильные и высокие урожаи на участке нужно высадить дерево или несколько деревьев опылителей. Мельбу очень хорошо опыляют: Суйслепское, Антоновка, Старк Эрлист, Бельфлер-китайка и Боровинка.

Видеообзор

Созревание и хранение

Яблоки сорта Мельбы собирают обычно ближе к концу августа, и нередко сбор затягивается до начала сентября. По отзывам профессионалов, если собирать яблоки аккуратно, не допускать их падения, ушибов, повреждений кожицы и перезревания, срывая буквально за пару дней до полного созревания, то они могут пролежать в хранилище, оборудованном холодильной установкой, до начала-середины января. В бытовом холодильнике плоды обычно лежат до ноября, не более.

Неповрежденные плоды транспортируются, как правило, очень хорошо, быть может именно поэтому их увидеть можно в самых разных уголках страны.

Достоинства

Скороплодность, хорошая урожайность, привлекательный внешний вид плодов, отличный вкус и аромат, хорошая лежкость, прекрасная транспортабельность, невысокий рост яблони, неприхотливость к условиям выращивания. Большим плюсом является резистентность (устойчивость) к большинству болезней, поражающих садовые деревья.

Недостатки

Средняя зимостойкость, неустойчивость к парше, часто сильное поражение яблок плодожоркой, периодичность плодоношения у взрослых деревьев, практически полная самобесплодность что требует посадки опылителей.

Apple — Мельба — Примечания к дегустации, идентификация, обзоры

• Medaille D’Or
• Melon

• Описание
• Обзоры (1)
• Регистр деревье 5)
• Родственные сорта (7)
• Ссылки (1)

Привлекательный, высокого качества, желтый с малиновыми плодами. Очень белая, твердая, хрустящая, сладкая мякоть. Сладкий слабокислый вкус.

Идентификационные изображения Melba

Идентификационные изображения USDA для Melba

Идентификационные картины в Помологической коллекции акварелей Министерства сельского хозяйства США охватывают период с 1886 по 1942 год.

• Год: 1924
• Год: 1935
• Год: 1935
• Год: 1924
• Год: 1929

Образец цитирования: Коллекция помологических акварелей Министерства сельского хозяйства США. Редкие и специальные коллекции, Национальная сельскохозяйственная библиотека, Белтсвилл, Мэриленд, 20705.

• Britemac(дальний потомок)
• Crimson Crisp(дальний потомок)
• Dayton(дальний потомок)
• July Red
• Novamac(дальний потомок)
• Redfree(дальний потомок) 90arat0H )

Отзывы посетителей

Реестр деревьев

• Просмотр карты
• Зарегистрируйте свои деревья

• США2

5 Великобритания1

• Ирландия1
• Канада2
• Польша1

США

• Дэвид Холман в
  Камберленд, Мэн
• Джоэл Хауи в
  Кантон, НЬЮ-ЙОРК

Великобритания

• Дж. Осман в
  Whitchurch, SHROPSHIRE

Ирландия

• Maurico Pipistrello in
  Gort, CO GALWAY

Канада

• Билл О’Киф в
  Доббинтон, Онтарио
• v k Howald in
  Лакхнау, Онтарио

Польша

• Ричард в
  Краков,

сезон 2014

• апрель
  2014
  — дерево, принадлежащее J в Уитчерч , Великобритания

Сезон 2011

• Май
  2011
  — дерево принадлежит v in Lucknow , Canada

Запишите даты цветения в наш Реестр фруктовых деревьев — подробнее >>.

Сезон 2011

• 3-я неделя августа
  2011
  — дерево принадлежит v в Лакхнау , Канада
• 1-я неделя августа
  2011
  — Дерево, принадлежащее Давиду в Cumberland , Соединенные Штаты

• Виды: Malus Domestica
• Parentale: McIntosh X Liveland Raspberry
• Введение: 1898 9000 9000

. 0003, разработанный: Центральная экспериментальная ферма, Оттава

• Страна происхождения: Канада

Где купить свежие фрукты

Следующие орхарды.

• Sweetser’s Apple Barrel and Orchards, Cumberland Center

Canada

• New Brunswick

  • Verger Belliveau Orchard, Memramcook

• Ontario

  • Cleaver Orchards, Simcoe
  • Waddell Apples, Kingston

Ссылки

• Apples of England (1948)
  Автор: Taylor

Сорта, которые вы просмотрели

• Apple — Melba

• Home
• About us
• Copyright statement
• Contact us
• Privacy policy
• Disclaimer
• Resources
• Suppliers
• Links
• Top

©2022 Orange Pippin Ltd. Все права защищены.

Вы не можете воспроизводить содержимое этого веб-сайта без нашего явного разрешения.
Мы не несем никакой ответственности за убытки или ущерб, понесенные в результате каких-либо ошибок в содержании этого веб-сайта.

Яблоко Мельба | Яблоки Новой Англии

Скоро созреет полный урожай яблок в Карлсон Орчардс, Гарвард, Массачусетс, но сначала идут персики. В эти выходные в саду проходит 13-й ежегодный фестиваль персиков. (Фото из бара Lois Weeks)

Фрэнк Карлсон осматривает яблоки Honeycrisp, которые все еще приобретают размер и цвет. (Фото из бара Lois Weeks)

НЕТ НИЧЕГО лучше, чем день, проведенный в саду, чтобы получить соки для урожая яблок 2015 года. Мы прибыли в Carlson Orchards в Гарварде, штат Массачусетс, около полудня прекрасным августовским днем. Фрэнк Карлсон, который ухаживает за садом вместе со своими двумя братьями, Брюсом и Бобби, ждал нас за столом для пикника с греческими салатами, но ему приходилось несколько раз извиняться, чтобы отвечать на телефонные звонки или выполнять заказы на персики. В свои 72 Фрэнк всегда в движении, но между перерывами терпеливо предлагает непрерывный поток информации и наблюдений о яблоках и фруктах.

Большой новостью дня был страшный град. За день до этого на большую часть региона обрушилась серия жестоких штормов, и теперь производители искали новости о своих соседях, сверяли записи и искали повреждения.

Всего несколько секунд града может повредить урожай яблок, разорвав листья и надрезав плоды. Сильный шторм может уничтожить целый фруктовый сад менее чем за минуту. К счастью, Carlson Orchards не пострадал, но были разрозненные сообщения о граде в центральном Массачусетсе.

До сих пор весенний и летний вегетационный период был хорошим, но до начала сбора основного урожая в сентябре еще несколько критических недель. Производители могут только надеяться, что они переживут этот период без сильных ветров, которые могут сбить яблоки с дерева, или града.

Но сады Карлсона, как и большинство садов Новой Англии, имеют выдающиеся урожаи. Мы проехали через фруктовый сад и остановились, чтобы осмотреть деревья Ginger Gold, Honeycrisp и Macoun, усыпанные развивающимися плодами. Мы последовали за пронзительным звуком краснохвостого ястреба и наблюдали, как он парит над фруктовым садом. Здесь приветствуется хищник, так как он помогает снизить популяцию грызунов. Этих яблок хочется откусить каждому живому существу, кажется, от оленей и индюков до мышей, жуков и бактерий.

Фрэнк указывает на солнечное пятно на яблоке, эквивалентное солнечному ожогу. Всего на нескольких яблоках есть крошечные царапины от града, не о чем беспокоиться. Он разрезает третье яблоко, чтобы увидеть обесцвечивание внутри. Это мелкие недостатки. Учитывая все обстоятельства, получается отличный урожай.

Помимо угрозы града, большие неизвестные сейчас — это размер и цвет, для которых погода в следующем месяце будет играть решающую роль. Своевременный дождь в ближайшие несколько недель поможет правильному размеру яблок. Прохладные ночи необходимы, чтобы сахар яблока приблизился к его кожуре и приобрел красный цвет.

Деревья полны яблок в Брукфилд Орчардс, Северный Брукфилд, Массачусетс, вверху и внизу слева. (Фотографии из бара Lois Weeks)

Начало августа, но самые ранние яблоки уже пришли и ушли, начиная с двух редких древних яблок русского происхождения, Red Astrachan и Yellow Transparent . Их возраст и происхождение неизвестны, но считается, что они восходят как минимум к 17 веку. Оба яблока созревают в конце июля и пропадают через несколько коротких недель.

Мягкий, терпкий вкус красного астраханца считается особенно хорошим для соуса и пирогов. Yellow Transparent — сладкий с оттенком терпкости. Обе семейные реликвии могут удовлетворить тягу к свежим яблокам, если их съесть вскоре после того, как их сорвали, но их мякоть размягчается почти так же быстро, как черника или персик.

В конце июля на ферме Red Apple Farm в Филлипстоне, штат Массачусетс, собирали новое скороспелое яблоко под названием Vista Bella . Выведенная в Университете Рутгерса в 1956 году из смеси пяти редких сортов яблок (July Red, Melba, Sonora, Starr и Williams), Vista Bella не выпускалась в продажу до 19 лет.74. Вкус мягкий, с малиновым оттенком.

Почти столь же редкими, как и русские яблоки, являются Lodi , терпкое, желто-зеленое яблоко с мягкой мякотью, полученное в результате скрещивания сортов Montgomery и Yellow Transparent в штате Нью-Йорк в 1924 году, и Quinte , канадское яблоко из 1964 г. в результате скрещивания Red Melba и Crimson Beauty. Quinte в основном красный, более плотный, чем Lodi, с хорошо сбалансированным вкусом.

Brookfield Orchards в Северном Брукфилде, штат Массачусетс, имеет небольшой запас как яблок, так и Дайаны Нидам, члена пятого поколения фермы, основанной Артуром Линкольном в 1918, сохранил несколько экземпляров для нас, чтобы мы могли попробовать и сфотографировать. Brookfield Orchards также не пострадала от града и ожидает урожай выше среднего.

Два следующих сорта яблок, Jersey Mac и PaulaRed , более широко доступны и хранятся лучше, чем другие сорта этой ранней группы. Несмотря на свое название, у Jersey Mac нет наследия McIntosh; его родители включают Мельбу, Богатых, Старра и Красный Рим.

Как и Vista Bella, Jersey Mac был разработан в Университете Рутгерса в 1956 и выпущен в продажу в 1971 году. Jersey Mac имеет мягкий сладкий вкус с нотками клубники. Хотя он хуже хранится по сравнению с более поздними яблоками, он хранится дольше, чем первые появившиеся яблоки, особенно если хранить его в холоде.

PaulaRed того же урожая, что и Jersey Mac, обнаруженный в Мичигане в 1960 году и выпущенный в продажу в 1968 году. Это случайный саженец, обнаруженный рядом с садом деревьев Макинтош, и его сладко-терпкий вкус и красный цвет с зелеными бликами предполагают, что его отцовство может включать Макинтош.

До настоящих Маков осталось всего несколько недель.

*

МЕЖДУ 90 135 визитами в сады Карлсона и Брукфилда мы сделали короткую остановку в J. P. Sullivan and Co. в Эйере, крупнейшем предприятии по упаковке и отгрузке яблок в Новой Англии. Этим летом в J. P. Sullivan происходят большие события, в том числе крупная солнечная установка и новая упаковочная линия, запуск которой запланирован на 20 августа. промышленности и сделает яблоки еще более плавной и безопасной доставкой, поскольку они очищаются, сортируются и упаковываются для отправки в продуктовые магазины региона.

*

Если вы планируете отправиться в сад в эти выходные, вот два примечательных события:

ПРИЕМ ОТКРЫТИЯ третьей Art In The Orchard, выставки скульптур под открытым небом, проводимой раз в два года в Park Hill Orchard в Истхэмптоне, штат Массачусетс, уже в эту субботу, 15 августа, с 13:00. до 17:00 В этом пешеходном туре по саду представлены работы более 20 художников со всего региона, чьи скульптуры укрыты в яблонях и среди них. Скульптуры будут выставлены на всеобщее обозрение до 15 октября.

Carlson Orchards отмечает свой 13-й ежегодный фестиваль персиков Суббота, 15 августа, и воскресенье, 16 августа, с 10:00 до 16:00, в любую погоду. Будет живая музыка, поездки на сене в персиковые сады, дегустация продуктов и приготовление пищи. Для получения дополнительной информации звоните по телефону 978-456-3916.

*

УПРАВЛЯЮЩИЙ САДОМ : Ищет страстного, трудолюбивого управляющего и фермера для семейного фруктового сада в центре Коннектикута, который существует уже более 38 лет. Мы выращиваем яблоки, груши, персики, нектарины и сливы на выбор и оптом на 33 акрах с загородным магазином, который управляется отдельно.

Должность будет руководить и контролировать имущество, сельское хозяйство и управление персоналом, а также практическую работу, которая включает, помимо прочего, обрезку, внесение удобрений, опрыскивание, гербициды, сбор урожая, сортировку и управление оптовыми и выбери свое дело.

Опыт выращивания фруктов приветствуется, но не обязателен. Обучение на месте от владельца сада будет значительной частью процесса адаптации, чтобы помочь вам узнать подробности о собственности и бизнесе. Владелец будет вашим партнером в управлении, чтобы обеспечить успех, поскольку мы рассматриваем это как возможность долгосрочного карьерного роста для вас.

Спасибо за проявленный интерес. Пожалуйста, позвоните по номеру 203-213-8833, чтобы узнать больше об этой новой должности.

*

ДВЕ ПОСЛЕДНИЕ КНИГИ Рассела Стивена Пауэлла, старшего писателя, и Бара Лоис Уикс, исполнительного директора Ассоциации яблок Новой Англии, исследуют историю выращивания яблок в регионе и знакомятся с яблочной промышленностью страны.

Apples of New England (Countryman Press) — это незаменимый ресурс для всех, кто ищет яблоки в садах Новой Англии, на фермах или в продуктовых магазинах — или пытается идентифицировать яблоню на своем заднем дворе.

Книга содержит цветные фотографии Уикса и описания более 200 яблок, обнаруженных, выращенных или проданных в Новой Англии, сопровождаемые примечаниями о вкусе и текстуре, истории, времени созревания, качестве хранения и лучшем использовании. Яблоки из Новая Англия предлагает практические советы о редких семейных реликвиях и недавно обнаруженных яблоках.

Яблоки из Новая Англия включает главы о богатых традициях выращивания яблок в Новой Англии и об «отцах» американских яблок, уроженцах Массачусетса Джоне Чепмене («Джонни Эпплсид») и Генри Дэвиде Торо. Яблоки из Новая Англия представляет яблоко во всем его великолепии: как биологическое чудо, как суперпродукт, как произведение искусства и культурную икону.

America’s Apple  (Brook Hollow Press) рассказывает богатую и подробную историю о выращивании яблок в Америке, от садоводства до истории и кулинарного использования. Пауэлл пишет о лучших способах есть, пить и готовить из яблок. Он описывает красоту фруктового сада и знакомит читателей с некоторыми семейными фермами, где сегодня выращивают яблоки, многие из которых принадлежат поколениям.