Способ приготовления гречки: Как варить гречку, пошаговый рецепт с фото на 210 ккал

Содержание

способы приготовления, выбор крупы, добавки, подготовка

Согласно статистике, каждый житель нашей страны съедает в год в среднем 3,5 килограмма гречки. Гречневая каша полезна, поэтому она присутствует в детском питании, не запрещена на диетах. Это очень популярная крупа среди россиян, тем не менее, не все знают об альтернативных способах приготовления и правилах выбора. В этом материале мы рассмотрим, какой должна быть качественная гречка, способы приготовления из нее рассыпчатого и вкусного гарнира. Ты узнаешь, как правильно выбрать крупу и как ее подготовить, как приготовить в микроволновке и мультиварке, а также о способе приготовления без варки, который выручит на природе.

Гречневая каша является обязательным компонентом здорового питания, она содержит много клетчатки и витаминов. Еще больше пользы присутствует в зеленой гречке, узнать об этом подробнее ты можешь из материала “Почему в зеленой гречке больше пользы?”.

Как выбрать?

Крупа классифицируется на несколько видов в зависимости от количества примесей и сколотых ядер, это третий, второй, первый и высший сорт. Раньше перед приготовлением ядра приходилось подолгу перебирать, чтобы избавиться от мусора, сейчас можно просто купить первый или высший сорт, содержание некондиции в них не превышает 1%.

Самая популярная разновидность — пропаренная гречневая крупа, благодаря предварительной обработке она готовится не более 15 минут. Но пропаривание сокращает не только время приготовления, но и количество полезных элементов в составе. Расколотые ядра называют продел, они тоже быстро варятся, но каша из них не будет рассыпчатой.

При выборе следует отталкиваться от этих критериев:

цвет. Пропаренная будет более темной со светлыми гранями, обжаренная — равномерная по цвету;

размер и форма. Зернышки должны быть одинаковыми;

отсутствие крошек из дробленых зерен;

срок годности. Для ядрицы — не более 20 месяцев, для продела — не более 18.

Также стоит обратить внимание на то, как нанесена дата производства и расфасовки. Если данная информация содержится на наклейке, то ее легко переклеить. После открытия пачки не должно ощущаться плесневого запаха.

Как подготовить?

Даже при выборе высшего сорта можно обнаружить в пачке немного мусора, его необходимо устранить. Далее гречка промывается проточной холодной несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Если хочется получить рассыпчатый гарнир, то стоит слегка просушить ядра на сковородке перед варкой, достаточно трех минут, за это время они слегка потемнеют.

Сколько воды?

Стандартно используют пропорции 1:2, то есть на одну часть гречки две части воды. Для приготовления не рассыпчатой, а вязкой каши нужно взять больше воды, 1:2,5 или 1:3. Если это пропаренная или обработанная другим образом крупа, то нужно читать рекомендации производителя, жидкости может потребоваться больше или меньше.

Что добавить?

В воду для варки добавляют соль. Количество зависит от вкусовых пристрастий, не более половины чайной ложки на стакан крупы. Можно положить меньше, чтобы довести до нужного вкуса после приготовления. Также можно добавить любые специи или пряности, с ними гарнир выйдет ароматным. После снятия кастрюли с огня в нее обычно добавляют сливочное масло. После этого стоит хорошо перемешать кашу, накрыть крышкой и оставить на несколько минут, тогда она выйдет очень ароматной и нежной.

Способы приготовления

Каждый из представленных способов относится к диетическим. Если ты следишь за фигурой, то тебе будет полезно узнать, “Можно ли есть гречку на ночь?”.

В кастрюле

Стандартный способ, известен практически каждому. Ядра засыпаются в кастрюлю с толстым дном, заливаются водой и ставятся на огонь, время варки после закипания — до 20 минут на медленном огне. Также можно засыпать крупу в кипящую воду, времени потребуется столько же, огонь уменьшается сразу после засыпания.

Как только вся вода впиталась, каша готова. Не стоит перемешивать ее во время варки, иначе она не выйдет рассыпчатой. Если есть опасения, что каша пригорит, то лучше снять ее с огня раньше, плотно накрыть крышкой и оставить на десять минут. За это время ядра впитают остаток влаги.

В мультиварке

Промытую крупу загрузить в чашу и залить жидкостью, включить режим “Крупы” или “Каша”. Во многих мультиварках есть специальный режим “Гречка”. Время приготовления увеличится до 25-35 минут, при этом каша выйдет гарантированно вкусной, и можно не переживать, что она подгорит.

В микроволновке

Потребуется глубокая емкость, пригодная для использования в микроволновке, а также крышка для нее. Сначала нужно включить на мощность 800 Вт и готовить 7 минут, затем вынуть емкость и хорошо перемешать кашу. После этого убавить мощность до 600 Вт и поставить еще на 5-7 минут. Если ядра впитали всю воду, значит, каша готова, если осталось немного воды, можно запустить микроволновку еще на пару минут.

В духовке

Потребуется жаропрочная емкость и крышка для нее, если нет крышки, то можно прикрыть фольгой. Время приготовления — 30-40 минут на 190 градусах. После выключения духовки гарнир должен провести в ней еще 10-15 минут под крышкой. Этот способ приготовления занимает около часа, но каша отлично разбухает и выходит очень приятной по консистенции.

В термосе

Немногие знают, что приготовить гречку можно без варки. Потребуется просто засыпать ядра в термос, залить кипятком, посолить и оставить на пару часов для настаивания. Если нет термоса, то можно использовать любой контейнер или обычную банку, даже глубокую тарелку, накрытую блюдцем. Емкость нужно обмотать полотенцем, чтобы создать эффект термоса.

Важно помнить, что сырая крупа должна занимать менее половины емкости, так как она будет разбухать, увеличиваясь в объеме.

Самый полезный способ приготовления гречки без варки предполагает использование холодной воды. Время приготовления увеличится как минимум до шести часов, можно заливать с вечера, чтобы съесть кашу на завтрак. Таким образом сохраняется большая часть ферментов и антиоксидантов, а также грубых пищевых волокон. Способ пригодится на природе и для диетического питания, к примеру, для диеты на гречке — “Гречневая диета как способ похудеть”.

Как правильно варить гречку — способы, пропорции и время — Агро-Альянс

Вкусная и рассыпчатая гречка займет достойное место на вашем столе. Эта каша отличается особой пользой для организма, поэтому входит в диетическое меню при различных заболеваниях. Полезна она и для здорового человека. Но как варить гречку, чтоб она была не только ценным продуктом, но и вкусным блюдом? Давайте детально разбирать процесс приготовления этой крупы.

Подготовка гречки перед приготовлением

Первым делом необходимо подготовить крупу. Рекомендуется выбирать продукт премиум-класса, который отличается высокой степенью очистки. Но если по каким-то причинам это невозможно сделать, то предварительно переберите крупу. Удалите неочищенные зерна (сверху покрыты черной кожицей), возможные сорняки и посторонние примеси.

На следующем этапе гречку нужно промыть проточной холодной водой. Затем жидкость слить. Далее крупу можно подвергать термической обработке.

А стоит ли замачивать гречку перед варкой? Этот вопрос интересует многих хозяек. Поэтому отвечаем. Гречка – это та крупа, которая не нуждается в предварительном замачивании. Если же ее оставить на некоторое время в холодной воде, то зерна пропитаются жидкостью, в результате чего готовая каша получится более размазанной (крупинки не будут отделять друг от друга). Однако если вы готовите маленькому ребенку, то предварительное замачивание поможет сделать блюдо более нежным и практически пюреобразным.

В каких пропорциях варить гречку

А теперь давайте поговорим о том, какими должны быть пропорции воды и крупы, которыми надо руководствоваться при варке гречке.

Если вы хотите, чтобы каша получилась рассыпчатой, то необходимо взять 1 часть крупы и 2 части жидкости. Обычно мерой измерений является большой стакан объемом 200-250 мл.

Если готовая каша должна быть разваристой, то воды стоит взять 2,5 части и 1 часть гречихи. Жидкость впитается в зерна и позволит им приобрести более нежную текстуру. Как правило, такую кашу готовят для питания маленьких детей.

В качестве жидкой основы в классическом рецепте берут воду. Однако возможно приготовление каши на мясном или грибном бульоне. Если хотите молочный суп, то тогда традиционным способом сварите гречку на воде, а потом разбавьте молоком.

Сколько по времени варить гречку после закипания

Хозяек интересует вопрос, сколько варить гречку. Время приготовления будет зависеть от двух факторов – скорости закипания воды и времени, которое пройдет от закипания до полного приготовления крупы.

В среднем вода на большом огне закипает в течение 5-7 минут, при этом крышка кастрюли должна быть закрыта (при открытой крышке потребуется около 10–15 минут).
Чтобы ускорить процесс приготовления, можно сразу заливать крупу кипятком в соответствующей пропорции.

После того, как жидкость закипела, потребуется около 15–20 минут для полного приготовления крупы. На этом этапе огонь необходимо уменьшить до минимума и готовить кашу под крышкой. Когда вся жидкость впитается, кастрюлю снимают с огня и дают каше настояться несколько минут. Блюдо готово к употреблению, по желанию можно добавить сливочное масло.

Способы варки гречневой крупы

Традиционно гречку готовят в кастрюле или казанке. Однако это не единственные варианты приготовления гречневой крупы. Удобно варить гречку в мультиварке, на сковороде или даже запекать в духовом шкафу. Сейчас детально рассмотрим каждый способ.

Как варить гречку в кастрюле

Желательно выбирать кастрюлю с толстым дном или казанок. Правильно варить гречку на воде в кастрюле можно в разной последовательности.

Вариант первый. Закипятите необходимый объем жидкости в кастрюле/казане, а затем добавьте туда гречневую крупу, уменьшите огонь и варите до готовности под крышкой.

Вариант второй. В посуду сразу добавляйте и воду, и гречку. Последняя не подгорает и не прилипает к дну, поэтому и возможен такой вариант варки. Когда жидкость начнет кипеть, огонь следует убавить.

Не забывайте посолить кашу. Это можно сделать на любом этапе варки. Гречка требует небольшого количества поваренной соли, поэтому соблюдайте меру, чтоб не пересолить готовое блюдо. В среднем на 1 стакан сухой крупы обычно требуется около 1 чайной ложки соли.

Гречка варится в кастрюле под крышкой. Это обязательное требование, чтобы не было испарения жидкости, что важно для соблюдения пропорций.

Как варить гречку в мультиварке

Гречку в мультиварке можно сразу же приготовить с овощами. Вы можете почистить 1 луковицу и 1 морковку, порезать на средние кубики. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла, добавьте нашинкованные овощи и на 5 минут включите режим «Жарка». После этого добавьте 1-2 стакана предварительно промытой крупы, залейте жидкостью (ее должно быть в 2 раза больше, чем гречки). Измените программу мультиварки на режим «Крупы/каши», добавьте соль, закройте крышку и ждите приготовления. Блюдо получается ароматным и рассыпчатым.

Как варить гречку в микроволновке

Необходимо взять стеклянную посуду, которая предназначена для использования в микроволновке. Гречку промываем и заливаем водой, добавляем немного соли. Закрываем стеклянной крышкой и выставляем максимальную мощность микроволновой печи. Примерно через 2-8 минут жидкость закипит (зависит от мощности столового прибора). После закипания крышку следует снять и уменьшить мощность микроволновки до 600 Ватт. На этом этапе время приготовления составляет около 5-10 минут (вся жидкость должна впитаться).

Когда блюдо готово, можно добавить небольшой кусочек сливочного масла. Гречка является идеальным гарниром к мясу, рыбе или овощам.

Как варить гречку в духовке

Для приготовления гречки в духовке можно взять глиняные горшочки или жаропрочную стеклянную форму. Соблюдайте указанные пропорции, накройте посуду крышкой или фольгой и отправляйте в духовой шкаф запекаться.

Оптимальная температура – 180 градусов по Цельсию, время приготовления – около получаса (жидкость должна полностью выпариться).

Гречка на сковороде

На небольшом количестве масла обжарьте нарезанный кубиками лук, затем добавляйте крупу и жидкость. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой в течение 15-20 минут.

Гречку на сковороде можно приготовить и без «зажарки». Это будет более диетический вариант полезного блюда.

Гречневая крупа отлично сочетается с грибами. Порежьте их на кусочки и обжарьте вместе с луком, а затем добавляйте крупу и жидкость. Далее готовьте по классическому рецепту.

Гречка в пакетике

Гречка в пакетиках обычно готовится в течение 10-15 минут. Пошаговый рецепт приготовления выглядит следующим образом:

Надо вскипятить воду в кастрюле. Потребуется примерно 1,5 литра жидкости.

Поместите пакетик в кастрюлю, при этом его край должен слегка выступать выше уровня воды. Огонь надо убавить до минимума.

Варить в соответствии со временем, указанным на упаковке (10-15 минут). Крышкой закрывать не надо.

Вилкой захватить пакетик и переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если пакетик оснащен холодным краем, то можно взять непосредственно за него.

Пакет с крупой надрезать и высыпать в тарелку. Сверху можно положить кусочек масла.

Как приготовить гречку без варки

Возьмите любую удобную посуду и насыпьте необходимое количество крупы, которую следует предварительно промыть. В качестве жидкости обычно используется кефир. Чтобы блюдо получилось негустым, рекомендуется соблюдать пропорцию 1:3-3,5. Среднее время приготовления гречки без варки составляет 8-10 часов. Обычно такой вариант используется в рамках гречневой диеты. Чтобы калорийность готового блюда была невысокой, рекомендуется выбирать маложирный кефир (жирность не более 1%).

Стоит учитывать, что содержание простых углеводов в 1 порции гречки, залитой кефиром, минимальное. Поэтому такое питание не должно быть ежедневным. В противном случае концентрация глюкозы в крови может упасть ниже нормы, в результате чего может появиться слабость и предобморочное состояние. Снижая вес, важно соблюдать меру.

Гречка на гарнир

Правильно сварить гречку на гарнир очень легко. Это блюдо не потребует от вас много усилий, времени или сложных кулинарных навыков. Гречневая крупа может выступать в роли полезной универсальной пищи, которая подойдет и взрослым, и детям.

Рецепт гречки с маслом

Как вкусно приготовить гречку на гарнир? Просто следуйте нашим рекомендациям. Если вы хотите получить более сочный результат, возьмите немного больше жидкости, если более сухой — меньше. Придерживайтесь следующих пропорций ингредиентов — 1 часть крупы и 2 — воды.

Тщательно промойте гречневую крупу с помощью проточной воды. Уберите все лишнее — мусор, некачественные семена и т.д.

Доведите воду до кипения и выложите в нее главный ингредиент.

После повторного закипания жидкости убавьте огонь до среднего и добавьте в кастрюлю соль. Время варки должно составить приблизительно 10 минут. Мешать продукт не нужно.

Отключите нагрев, положите в крупу кусочек сливочного масла. Теперь ее можно перемешать. Готовое блюдо должно получиться рассыпчатым.

Вы можете добавить в продукт обжаренные лук и морковь, сладкий перец. Такой гарнир отлично сочетается с грибами и мясом.

Заключение

Гречневая крупа – это уникальный продукт, который можно приготовить различными способами. С гречкой организм получает сложные углеводы, белки, клетчатку, витамины и минералы. Чем меньше длительность термической обработки крупы, тем больше полезных веществ сохранится в готовом блюде. К тому же, разные способы приготовления требуют разных временных затрат, поэтому каждый человек сможет выбрать оптимальный для себя вариант.

Как приготовить гречку (плита, кастрюля быстрого приготовления и духовка)

Перейти к рецепту

Узнайте, как приготовить гречку с помощью кастрюли быстрого приготовления, плиты или духовки. Плюс вкусные рецепты из гречки!

Если вы пытаетесь понять, как приготовить гречку, не ищите дальше! Я глубоко погрузилась в гречку, усовершенствовала несколько способов приготовления и поделилась разными рецептами гречки. Давайте начнем!

Самый простой способ отличить гречку в отделе зерна в продуктовом магазине — это треугольная форма. В отличие от ячменя или фарро, которые имеют более округлую, продолговатую форму, зерна гречихи выглядят как крошечные треугольники или пирамиды.

Как ни странно, гречка на самом деле не является разновидностью пшеницы. Это даже не зерно, это семена без глютена (например, лебеда). Тем не менее, его обычно относят к категории злаков, потому что они готовятся таким же образом и имеют схожий питательный профиль.

Как и фарро, гречневая крупа имеет землистый ореховый привкус, но более выраженный. Он также может иметь легкую горечь, которую иногда называют солодовой или хмелевой (как пиво).

Я съел МНОГО гречки, тестируя и перепроверяя разные способы приготовления! Пока я ел тарелки с гречкой, я обнаружил, что ее можно подавать сладкой или соленой, превращая в кашу, каши, холодные салаты или теплый плов. Его можно добавлять в суп и рагу. Его также можно купить в качестве муки для выпечки, пельменей и лапши (например, лапши).

Совет от профессионала: Воспользуйтесь моими рецептами гречки в качестве руководства, затем найдите марку гречки, которая вам нравится, и придерживайтесь ее. Только так можно получить стабильные результаты приготовления. Различные бренды (выращенные в разных странах) готовят по-разному. Некоторым сортам требуется более длительное время приготовления, а некоторые быстро становятся мягкими и кашицеобразными.

Виды гречневой крупы

Крупы
Крупы цельные, очищенные от шелухи, треугольной формы. Они продаются неподжаренными (светлее по цвету) и поджаренными (потемнее по цвету). Гречневую крупу легче всего найти целиком, хотя вы также можете купить гречневую крупу, которая была расколота или измельчена на более мелкие кусочки (иногда называемая гречневой крупой или среднезернистой).

Каша
Поджаренная гречка называется Каша. Обычно на упаковке написано «каша», но вы также можете отличить ее по более темному цвету. Каша имеет чуть более сильный ореховый вкус, чем необжаренная гречка. Он также имеет тенденцию лучше держать форму при приготовлении.

Кашей также называют блюдо, которым может быть как плов, так и каша из поджаренной гречки.

Мука
Гречневая мука производится из зерен, перемолотых в муку тонкого помола.
Светлая мука не включает шелуху. Мука темного цвета производится из всего ядра (включая шелуху). Гречневая мука не содержит глютена и считается хорошим источником клетчатки.

Мука гречневая используется для приготовления блинов, блинов, блинов, хлеба и другой выпечки, а также лапши соба. Мука имеет заметный привкус в выпечке: орехово-землистый. Вы не можете просто заменить белую муку на гречневую — у Food52 есть хорошая статья, в которой объясняется, как использовать гречневую муку в выпечке.

Крупы сырые
Крупы гречневые можно есть сырыми, прямо из упаковки, без варки. Их можно есть как хрустящую начинку или закуску, как орехи или семечки. Вы также можете поджарить или поджарить крупу перед едой, чтобы вкус был сильнее (или просто купить кашу, которая уже была обжарена). Поджаренная крупа — очень хрустящее дополнение к граноле и горячим хлопьям.

Некоторые люди предпочитают замачивать и/или проращивать гречку перед употреблением в сыром виде для оптимального пищеварения. Это также придает сырой крупе мягкую, а не хрустящую текстуру. Для этого замочите крупу в воде не менее чем на 6 часов, затем промойте. Пророщенную гречку готовят, оставляя замоченную гречку при комнатной температуре на 6-8 часов. Вы можете найти подробные инструкции о том, как прорастить гречку на Beetsandbones.com.

Хлопья гречневые
Обычно это холодные хлопья, приготовленные из гречихи (а иногда и других злаков). Вы можете купить гречневые хлопья в отделе хлопьев большинства продуктовых магазинов или приготовить их самостоятельно по этому рецепту домашних гречневых хлопьев на сайте Fullofplants.com.

Гречишный мёд
Этот вид мёда производят пчелы, которые собирают нектар с цветков гречихи. Гречишный мед имеет темный цвет. Говорят, что он имеет солодовый привкус, похожий на патоку.

Соотношение воды и гречки

Плита и кастрюля быстрого приготовления: Используйте 1 ½ стакана воды на 1 стакан крупы. В некоторых традиционных рецептах используется сочетание молока и воды. Также можно использовать бульон. В некоторых рецептах используется 1 ¾ или 2 стакана воды; Я считаю, что это делает текстуру слишком мягкой.

Приготовление на пару: При приготовлении в духовке лучше использовать соотношение 2:1 (2 стакана воды и 1 стакан крупы). стакана воды на 1 стакан каши.Поскольку молоко легко пригорает и прилипает ко дну кастрюли, я варю крупу в воде, а затем добавляю молоко в отдельные миски с приготовленной кашей.

Совет профессионала: Когда партия риса или зерен приготовлена, но текстура слишком влажная, положите тканевое кухонное полотенце на кастрюлю и накройте крышкой на 5–10 минут. Полотенце впитает часть влаги и пара и сделает текстуру более пушистой.

Лучший способ приготовления

Лучший способ приготовления гречки зависит от того, для чего вы ее используете. Если вам нужны стабильные результаты при использовании любого из этих методов приготовления, неплохо было бы выбрать одну марку гречки и придерживаться ее. Разные бренды из разных стран готовят по-разному. Некоторым требуется больше времени для приготовления, а некоторые готовятся быстрее.

Плита: Это мой любимый метод, потому что у вас больше контроля над нагревом и временем (в отличие от скороварки, которая плотно закрывается до завершения приготовления). Используя метод плиты, мне больше всего удается готовить крупы, которые сохраняют свою форму и являются нежными, но слегка жевательными. Используя этот метод, легче избежать переваренной, мягкой гречки.

Духовка: Так же, как полента в духовке, вы можете приготовить гречку в духовке, смешав гречку и воду под плотной крышкой. Это работает очень хорошо! Как и на плите, этот метод дает более твердую и жевательную гречку.

Кастрюля быстрого приготовления: Лично я использую скороварку для приготовления каши, потому что при использовании этого метода текстура всегда получается более мягкой. Тем не менее, можно приготовить гречку Instant Pot, которая все еще имеет текстуру. Следуйте моим инструкциям в карточке рецепта ниже для достижения наилучших результатов.

Инструкции для плиты

Этот способ отлично подходит для подачи теплого плова или холодного салата, поскольку гречка держит форму и имеет нежную, но жевательную текстуру.

Ингредиенты и инструкции

1 ½ стакана воды
1 стакан гречки
¼ чайной ложки соли (по желанию)

Доведите воду до кипения.
Добавьте гречку и снова доведите воду до кипения.
Убавьте огонь до слабого кипения (средне-слабого или слабого).
Плотно закройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 10 минут.
Выключить нагрев. Аккуратно взбить вилкой. Чтобы впитать лишнюю влагу, накройте кастрюлю тканевым кухонным полотенцем и снова накройте крышкой. Дайте постоять не менее 5 минут.

Инструкции по приготовлению гречки в скороварке

Существует два различных способа приготовления гречки в скороварке: более длительное время приготовления с быстрым выделением и более короткое время приготовления с естественным выделением. Я обнаружил, что более короткое время приготовления с естественным выделением лучше по двум причинам:

Крупа с меньшей вероятностью переварится и/или прилипнет к кастрюле
Вам не придется присматривать за скороваркой и быстрое освобождение в нужный момент

Ингредиенты и инструкции

1 ½ стакана воды или 2 стакана воды для более мягкой каши
1 стакан гречневой крупы
¼ чайной ложки соли (по желанию)

Готовьте при высоком давлении в течение 2 минут (или 5 минут для мягкой каши)

Дайте давлению сбросить давление естественным путем (около 20 минут)

Аккуратно взбейте вилкой

большая миска, где можно охладить

Инструкции по приготовлению на пару в духовке

Если вы ищете способ приготовления без помощи рук, попробуйте духовку. Крупа испаряется и впитывает жидкость, когда попадает в плотно закрытую посуду с кипящей водой.

Ingredients & Instructions

2 cups boiling water
1 cup buckwheat
¼ teaspoon salt (optional)

Heat oven to 350 F.
Grease or butter the bottom of a 2-quart or немного большая форма для запекания.
Смешать в посуде кипяток, гречку и соль. Размешайте как следует.
Очень плотно накройте фольгой или крышкой.
Выпекать 20 минут, не поднимая крышку.
Достать из духовки и сразу взбить вилкой.

Совет от профессионала: Как бы вы ни готовили гречку, сразу после приготовления аккуратно взбейте ее вилкой. Не перемешивайте его резко, используя ложку, которая раздавит зерна.

Каша

Если вам нравится каша из отдельных кусочков гречки, которая имеет более плотную и жевательную текстуру, просто следуйте обычным инструкциям для любого из способов приготовления.

Если вы хотите более мягкую, сливочную кашу, просто варите гречку немного дольше и используйте 2 стакана воды (более подробные инструкции см. в карточке рецепта ниже). немолочные продукты) и подсластитель по вашему выбору, а также фрукты, орехи и т. д. для вкусной и полезной каши.

Каша каша с миндальным молоком и персиками

Поджаренная

Вы можете купить уже поджаренную гречку (называемую кашей) или поджарить ее самостоятельно. Каша имеет чуть более смелый вкус.

Чтобы поджарить ядра, нагрейте сухую сковороду на среднем огне. Добавьте гречку в один слой и обжаривайте, часто помешивая, пока ядра не подрумянятся, около 5 минут.

Чтобы поджарить гречку, разложите ее на противне и запекайте в течение 25–35 минут в духовке при температуре 325 F, пока она не подрумянится.

Крупа по сравнению с овсом

Крупа представляет собой любой тип очищенного зерна зерна. Шелушение означает, что самый внешний слой зерна был удален. В качестве крупы можно купить практически любую крупу, будь то овес, гречка или ячмень.

Овес — это зерно злаков. Овсяная крупа представляет собой цельное ядро овса, с удаленной только шелухой. Овсяные хлопья изготавливаются путем измельчения овсяной крупы на более мелкие кусочки. Овсяные хлопья или овсяные хлопья по старинке — это пропаренные и расплющенные крупы.