Суп из консервы сайра: Суп из консервированной сайры рецепт Европейская кухня: Супы. «Еда»

Содержание

Рыбный суп из консервов сайры, рецепт с фото

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов – отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Перед вами классика бюджетных супов – суп из рыбных консервов сайры. Штука мало что бюджетная – очень вкусная! И очень быстрая! Всего полчаса – и вы поставите на стол ароматный, питательный суп. Конечно, это не свежая уха, но рыбный суп из консервов получается отменный без всякой необходимости сравнивать его с дорогими похлебками типа буйабеса!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей – идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

  1. Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
  2. Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
  3. Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Выход: 2 литра

к оглавлению ↑

Ингредиенты

  • сайра в масле консервированная – 1 банка
  • картофель – 2-3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук крупный – 1 шт.
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • соль и перец – по вкусу
  • вода – 2 л
  • зелень – 1 пуч.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

к оглавлению ↑

Приготовление

Большие фото
Маленькие фото

  1. В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

  2. Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

  3. Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

  4. Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

  5. Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

    В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

  6. Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

к оглавлению ↑

Сайровый суп: варианты приготовления

  1. Хотите приготовить диетический рыбный суп, чтобы он был не слишком жирным? Тогда кладите сырые овощи, без пассирования.
  2. Можно положить только овощи или загустить супчик своей любимой крупой: рисом, пшеном, перловкой, булгуром, гречкой или ячневой крупой.
  3. Вкусным получится уха из консервов с томатной пастой. Технология не меняется, просто добавьте в зажарку 2 столовые ложки хорошей пасты, без крахмала и прочих загустителей.
  4. Если любите эксперименты, то попробуйте добавить в конце приготовления плавленый сырок или разболтанное куриное яйцо.
  5. Можно сварить рыбный суп из консервированной сайры без картошки, только с луком и морковкой, загустить пшеном, рисом или сыром. Добавить целый набор зелени или использовать только один вид на свое усмотрение. Выбирайте свой вкусный вариант и удачных вам кулинарных экспериментов!

Суп из консервированной сайры — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1,3 л 2 шт.
0,5 шт. 0,5 шт.
30 мл 250 г
2 шт. по вкусу
по вкусу 10 г

Описание рецепта — Суп из консервированной сайры:

Рыбный суп или уху принято варить из свежей рыбы и это правильно. Но если нужно быстро приготовить обед и в холодильнике лежит банка консервированной сардины или сайры, то через 35-40 минут вы сможете накормить семью отличным первым блюдом. Суп получается ароматным, сладковатым на вкус, легким и при этом сытным. При минимуме продуктов — отличный результат.

Суп из консервированной сайры: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

44

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления супа из консервированной сайры потребуются следующие ингредиенты: консервы сайры в собственном соку или в масле, картофель, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, лавровый лист, соль, перец черный молотый, укроп.

Шаг 2:

В кастрюлю налить воду и довести её до кипения. Картофель почистить, помыть и мелко нарезать, добавить в кастрюлю.

Шаг 3:

Морковь почистить, помыть и нарезать кружками или половинками кружков. Можно просто морковь натереть на терке, но нарезанная красивее выглядит в супе.

Шаг 4:

Половину крупной луковицы почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к луку. Налить подсолнечное масло.

Шаг 5:

Припустить морковью с луком на сковороде 7-10 минут на небольшом огне.

Шаг 6:

После морковь с луком добавить в кастрюлю с картофелем.

Шаг 7:

Банку с сайрой открыть и достать рыбу. Подойдёт сайра в собственном соку или в масле.

Шаг 8:

Когда овощи в кастрюле будут готовы, добавить в суп сайру.

Шаг 9:

2 шт.
по вкусу
по вкусу

Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Шаг 10:

Варить суп еще 5-7 минут и выключить.

Шаг 11:

Укроп помыть и мелко нарезать, добавить в кастрюлю с супом.

Шаг 12:

Суп из консервированной сайры готов. Ароматный и вкусный. Подаем на первое в обед. Приятного аппетита!

Рыбный суп из сайры консервированной. 4 лучших рецепта, как сварить очень вкусный суп

Не хотелось бы спорить о том, полезны ли супы в рационе. Очень часто мы едим суп просто потому, что он очень вкусный и мы любим его. Ведь многие из нас еще с детства привыкают к простому и сытому меню с супами на обед или даже ужин. Обычно супы несложно готовить и набор продуктов доступен в любое время года. В том числе и рыба, ведь даже если вы живете далеко от моря и свежая вам недоступна, всегда можно найти в магазине рыбные консервы. Давайте приготовим рыбный суп из сайры консервированной.

Сама по себе сайра полезная рыбка, в ней много витаминов А и Е, а так же таурина, поэтому добавив ее в регулярное меню, вы принесете несомненное благо для всей семьи. И я почти уверена, что можно найти рецепт супа из сайры почти на любой вкус, а так же попробовать что-то для себя новое.

Как и суп из горбуши, суп из консервированной сайры варить совсем не сложно, ведь рыба уже готова к употреблению. Но стоит внимательно подойти к выбору качественных и вкусных консервов. Обращайте внимание на срок годности и место, где произведена рыба. Приморские города производства говорят о том, что рыба не была заморожена перед заготовкой, а значит сохранила в себе больше пользы.

В хороших и качественных рыбных консервах рыбы должно быть 70% и больше, а все остальное жидкость, причем без дополнительных добавок. В составе должна быть только рыба и соль, так как варится она в соленой воде. Кстати, бульон в котором содержится рыба в консервной банке не стоит выливать, добавьте его в суп при готовке и вкус станет еще более насыщенным.

Самый простой и быстрый суп с сайрой и картофелем

Этот рыбный суп по праву можно назвать самым быстрым в приготовлении и поэтому может быть сварен на скорую руку в любых условиях. Для него достаточно иметь минимум продуктов: стандартные овощи и консервированную сайру.

По желанию можно положить больше рыбы, не одну, а две баночки, тогда суп получится более наваристым и рыбный на вкус. Но и с одной порцией вполне вкусно, главное варить его на 1,5-2 литрах воды, не больше.

Понадобится:

  • консервированная сайра в собственном соку — 1 банка;
  • картофель — 2-3 среднего размера;
  • репчатый лук — 1 луковица;
  • морковь — 1 шт;
  • растительное масло для обжарки овощей;
  • лавровый лист — 2 шт;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень укропа или петрушки.

Приготовление:

Так как суп готовится из консервированной сайры и она уже готова, то бульон заранее подготавливать не нужно.

В первую очередь нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на крупной или средней терке.

Очистите картофель от кожуры, тщательно вымойте и нарежьте кубиками среднего размера. Положите в миску и залейте холодной водой, чтобы картошка не потемнела, пока готовятся другие ингредиенты.

Разогрейте на сковороде растительное масло и высыпьте лук. Обжаривайте его на среднем огне, помешивая, до мягкости и легкой румяности 2-3 минуты.

Затем добавьте тертую морковь, перемешайте и обжаривайте еще пару минут, чтобы морковь немного размягчилась. Затем снимите сковороду с огня.

В это время 1-,5-2 литра воды поставьте в кастрюле на огонь и доведите до кипения. Можно вскипятить воду в электрическом чайнике, а затем перелить в кастрюлю.

Положите в кипящую воду нарезанный картофель и готовую зажарку из лука и моркови.

Варите примерно 10 минут на среднем огне до момента пока картофель не будет почти готов.

Откройте банку с консервированной сайрой. Вытащите кусочки рыбки, не выливая бульон, и поломайте ее ножом или вилкой на более мелкие кусочки. Если есть крупный хребет или кости, их можно вынуть в процессе.

Переложите рыбу в кастрюлю к овощам, добавьте рыбный бульон из банки. Перемешайте. Положите лавровые листочки и подсолите по вкусу. Учтите, что рыба в банке уже посолена и добавлять соли в суп  потребуется меньше.

Проще всего понять сколько требуется посолить, попробовав немного бульона.

Варите еще минут 5 до полной готовности картофеля. В это время вымойте и нарежьте небольшой пучок свежей зелени.

Когда картофель будет готов, высыпьте нарезанную зелень в кастрюлю и накройте ее крышкой. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 5-7 минут под крышкой. Рыбный суп из консервированной сайры за это время напитается вкусом и ароматом рыбы и зелени. После этого обед можно подавать на стол.

Как приготовить суп из консервированной сайры с рисом

Рыба с рисом — отличное сочетание, почти классика. И это относится не только ко вторым блюдам или суши, в рыбном супе рис найдет свое место и поклонников. С рисом суп станет сытней и вкусней, особенно, если вы большой любитель риса.

Время приготовления такого супа почти не изменится, разве что стоит заранее промыть и замочить рис. Если рис не промывать, то бульон будет очень мутным из-за содержащегося в рисе крахмала. Плюс промытый рис быстрей сварится. Стоит выбирать сорта риса с нежным вкусом и быстрым приготовлением, например, круглозернистые.

Понадобится:

  • консервированная сайра — 1 банка;
  • картошка — 2 шт.;
  • рис — 2 столовые ложки;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • специи по вкусу;
  • соль.

Приготовление:

Заранее подготовьте рис для супа. для этого насыпьте необходимое количество в небольшую миску и залейте водой. Затем немного размешайте, пока вода не станет мутной, слейте воду и снова залейте. Повторяйте эту процедуру, пока вода не станет почти прозрачной. Это значит из риса вымылся весь излишний крахмал. Оставьте рис в воде, пока он не понадобится.

Почистите картофель и нарежьте его кубиками такого размера, чтобы удобно было вылавливать его ложкой при употреблении супа.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Положите в нее промытый рис. Когда вода закипит, отправьте туда же нарезанный картофель и оставьте их вариться минут на 10.

В это время мелко нарежьте репчатый лук и натрите морковь на терке. Морковь можно также нарезать небольшими брусочками или полуколечками, если вы любите чтобы она попадалась в супе.

Обжарьте лук до прозрачности на разогретом растительном масле. Затем положите в сковороду морковь и пассеруйте еще несколько минут, пока морковь немного не размягчится и не изменит цвет.

Если вы не любите зажарку или не едите жареное, то можно положить лук и морковь сразу в бульон, не обжаривая. Простой нарежьте их о отправьте к картофелю и рису вариться после закипания воды.

Готовую зажарку переложите в кастрюлю.

Откройте консервированную сайру и разломайте рыбу на более мелкие куски. Бульон из банки и рыбу положите в кастрюлю и варите до готовности картофеля и риса. Рыба уже вареная и теперь ее задача придать супу рыбный вкус.

Посолите суп и добавьте любимые специи по желанию. Готовность супа зависит от готовности риса и картофеля. Перед подачей дайте супу немного настояться под крышкой.

Рыбный суп из консервов сайры с перловкой

Один из любимых с детства, вкусных и сытных вариантов рыбного супа с сайрой. Перловая крупа так же хороша для супа, как и рисовая. Ведь даже знаменитый рассольник готовится с ее добавлением. Правда, для приготовления такого супа придется запастись немного большим временем. Все дело в перловке, которая не варится так быстро, как рис, и для ее приготовления требуется сначала заранее размочить ее в воде.

После этого она готовится вместе с остальными ингредиентами и в готовом супе будет нежная, мягкая, но приэтом не разварится, а будет выглядеть как маленькие жемчужинки. Красиво и вкусно. Тем, кто любит этот запоминающийся вкус, не нужно объяснять, что такие сложности того стоят.

Понадобится:

  • сайра консервированная в собственном соку — 1 банка;
  • перловая крупа — 2 столовые ложки;
  • картофель — 2 шт;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • лавровый лист — 1 шт;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень.

Приготовление:

Заранее замочите перловую крупу в воде. Насыпьте две столовые ложки перловки в небольшую мисочку или чашку, залейте водой и оставьте на 10-12 часов. Удобней всего сделать это на ночь накануне для, когда вы планируете приготовить суп из сайры консервированной с перловкой.

На следующий день промойте перловку в чистой воде. Поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения. Положите промытую перловку и варите 10 минут.

Далее подготовьте овощи. Нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Если любите кусочки моркови покрупней, то нарежьте ее ножом на кубики или соломкой.

По желанию обжарьте лук и морковь на растительном масле, но можно этого не делать, а отварить их до готовности без зажарки.

Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Отправьте его вариться в кастрюлю к перловке, через 10 минут, после закладки крупы. Дальше они будут вариться вместе до готовности.

Положите в кастрюлю лук и морковь. перемешайте и варите дальше.

Откройте баночку сайры и разомните кусочки рыбы вилкой. Затем переложите рыбу в кипящий бульон вместе с жидкостью. размешайте и варите до готовности картофеля. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.

В это время нарежьте свежую зелень. Как только картофель и перловка будут готовы, выключите огонь и засыпьте зелень в кастрюлю. Накройте рыбный суп крышкой и оставьте в таком виде на 15 минут, чтобы он напитался ароматами и настоялся. Все, суп готов и его можно подавать к столу на обед. Приятного аппетита!

Уха из сайры консервированной — пошаговое видео

Для тех, кому удобней увидеть весь процесс приготовления подобного супчика, я предлагаю замечательное видео с подробнейшим рецептом.

Сырный суп с консервированной сайрой

Вкусный и необычный рецепт сырного супа с консервированной сайрой. Каждая хозяйка просто обязана попробовать приготовить этот супчик.

Ингредиенты:

  • консервированная сайра – 2 банки
  • плавленые сырки – 2 шт.
  • картофель — 6 шт.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • лавровый лист
  • зелень
  • гренки сухие
  • соль.

Приготовление:

Закипятить два литра воды и бросить в воду мелко нарезанный картофель.

Измельченный лук и морковь поджарить с маслом на сковороде.

Когда картофель станет мягким, плавленый сырок натереть на терке и отправить в кастрюлю. Немного проварить и добавить измельченные и освобожденные от костей консервы.

Посолить по вкусу. Добавить зелень, перчик и любые специи на свой выбор. Проварить не больше пяти минут. Суп готов.

Подавать с гренками.

Пшенный суп с консервированной сайрой

Суп с сайрой особенно хорош с пшеном. Понравится и деткам и взрослым.

Ингредиенты:

  • консервированная сайра – 1 банка
  • пшено – 80 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • масло подсолнечное
  • зелень
  • приправы
  • соль.

Приготовление:

Кастрюлю с водой  поставить на огонь.

Овощи почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь нашинковать, лук измельчить.

В кипящую воду забросить картофель. Промыть пшено и также отправить его в кастрюлю.

Сделать поджарку:  протушить лук с морковью.

Когда картофель и пшено сварятся, выложить заправку. Прокипятить и добавить консервы, соль и специи. Потомить несколько минут.

Суп с сайрой консервированной и взбитыми яйцами

Суп с рыбными консервами и взбитыми яйцами – это очень вкусно. Копченый лосось вносит особые пикантные нотки. Горячий, сытный, питательный суп порадует всех, кто находится за обеденным столом или у костра.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная в масле – 1 шт.
  • картофель — 5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • рис – 80 г
  • копченый лосось – 100 г
  • яйца – 3 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • растительное масло
  • душистый перец
  • перец чили сухой
  • лавровый лист
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

Картофель нарезать соломкой. Рис промыть. Картофель и рис отправить в кастрюлю с кипящей водой.

Лук и морковь обжарить на масле.

Копченый лосось нарезать кусочками и бросить в кастрюлю, когда картофель станет мягким. Немного проварить, выложить поджарку и сайру консервированную.

Добавить соль, перец чили, горошек душистый и лаврушку. Прокипятить несколько минут.

Яйца взбить венчиком и помешивая влить в суп. Снять с огня. Дать супу немного настояться и разлить по тарелкам.

Суп с сайрой консервированной и рисом

Суп с рыбой и рисом получается  сытным, но малокалорийным. Он подойдет тем, кто следит за своей фигурой и всем, кто просто любит вкусную еду.

Ингредиенты:

  • сайра консервы — 2 шт.
  • рис – 100 г
  • картофель – 4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • зелень
  • приправы
  • лавровый лист
  • соль.

Приготовление:

В кастрюлю с кипящей водой выложить промытый рис. Через несколько минут отправить в кастрюлю нарезанный кусочками картофель.

Лук и морковь измельчить и поджарить на масле.

Когда картофель и рис будут готовы, выложить в кастрюлю поджарку, зелень и измельченную сайру. Специи и соль добавить по вкусу.

Простой суп с сайрой и зеленым горошком

Свежий вкус и аромат добавляет супу зеленый горошек. Получается необычное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная — 1 банка
  • консервированный горошек – 1 банка
  • картофель — 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • укроп
  • лавровый лист
  • приправы
  • соль.

Приготовление:

Довести воду до кипения. Картофель нарезать кубиками и отправить вариться.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть. Обжарить овощи на масле.

Сайру размять. Горошек открыть и слить воду. Перец болгарский нарезать полосками.

Отправить в кастрюлю поджарку, перец болгарский, сайру и зеленый горошек. Добавить специи и лавровый лист. Немного проварить и снять с огня. Дать настояться полчаса.

Разлить по тарелкам.

 Попробуйте заменить традиционную обжарку лука с морковью, согретым на сковороде  чесноком в лимонном соке. Получается неимоверно вкусно!

Вермишелевый суп с сайрой консервированной

Такой знакомый всем с детства суп с вермишелью приобретает другой вкус после добавления рыбной консервы. Не совсем привычно, но идеальный вариант для всех, кто любит рыбку.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная — 1 банка
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 1шт.
  • лук — 1 шт.
  • вермишель — 50 г
  • специи
  • соль.

Приготовление:

В кипящую воду положить нарезанный картофель.

Измельчить лук и морковь и обжарить на масле.

Когда картофель станет мягким, отправить к нему обжаренные  овощи, измельченную сайру и вермишель. Варить всего несколько минут. Добавить соль и специи по вкусу.

Выключить и дать настояться.

Суп с сайрой и чечевицей

В этом рецепте используется сайра в томатной заливке: чечевица идеально сочетается с томатами.  Вместо картофеля используется сельдерей. Все это придает супу пикантный и  освежающий вкус.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная в томатной заливке  — 1 банка
  • чечевица — 100 г
  • морковь — 1 шт.
  • сельдерей корневой — 100 г
  • лук красный – 1 шт.
  • базилик
  • петрушка сушеная
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Чечевицу перебрать, промыть и поставить вариться. Воду подсолить.

Картофель нарезать крупными кубиками, сельдерей и морковь – кружочками, красный лук – полукольцами.

Как только чечевица сварится наполовину добавить все вышеперечисленные ингредиенты, специи,  базилик, петрушку и сайру. Подержать на слабом огне минут пять.

Разлить по тарелкам.

Чтобы суп стал густым,  крупы и овощи можно размять толкушкой.

Овощной суп с сайрой консервированной «Ностальгия»

Вспомните хорошо забытое старое и приготовьте рыбный суп с овощами. Ароматно, некалорийно, свежо и вкусно.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная  — 2 банки
  • картофель – 4 шт.
  • рис – 2 ст. л.
  • помидоры свежие – 4 шт.
  • лук репчатый – 1шт.
  • морковь- 1 шт.
  • пастернак – 1 шт.
  • черенки сельдерея – 3 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • перец черный молотый
  • кориандр
  • специи для рыбы
  • лук зеленый
  • петрушка
  • укроп
  • лавровый лист
  • соль.

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь.

Подготовить овощи: морковь, стебли сельдерея, пастернак натереть на крупной терке.

Картофель, болгарский перец и лук нарезать полосками.

После закипания воды отправить в кастрюлю картофель и рис. Через 10 минут – все остальные овощи.

Когда картофель станет мягким, отправить в суп сайру. Добавить специи для рыбы, кориандр, перец, соль и лавровый лист.

Дать немного прокипеть и высыпать измельченную зелень укропа, петрушки и зеленого лука. Довести до кипения.

Можно подавать к столу аппетитный и вкусный суп.

Сок с рыбы также отправляйте в суп: бульон станет наваристей и вкуснее.

Яичный суп с консервированной сайрой

Отличный вариант супа для лета, когда так не хочется стоять у плиты. Отличается быстрым приготовлением, отличным вкусом и красивым видом.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная – 1 банка
  • рис – 100 г
  • лук зеленый
  • петрушка свежая
  • яйца – 3 шт.
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Сварить рис в отдельной кастрюле.  Отварить яйца, мелко нарезать или натереть на терке.

Петрушку измельчить, зеленый лук крупно нарезать.

В кипящую воду выложить консервы, предварительно выбрав все кости.

Прокипятить и всыпать отваренный рис, измельченные яйца, петрушку и зеленый лук. Добавить специи по вкусу.

Немного проварить. Настоять 10 минут.

Вместо петрушки можно использовать кинзу.

Суп с сайрой консервированной «Летний»

Нежное мясо сайры и овощи — отличное сочетание для летнего супчика. Быстрый и сытный обед для всей семьи.

Ингредиенты:

  • сайра  консервированная – 1 банка
  • картофель – 2 шт.
  • морковь- 2 шт.
  • лук зеленый
  • рис – 100 г
  • масло растительное
  • помидоры – 2 шт.
  • корень петрушки – 1 шт.
  • укроп
  • перец
  • соль.

Приготовление:

В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель и промытый рис.

Пока картофель варится подготовить овощи: измельчить морковь и корень петрушки, лук мелко нарезать.

Протушить на масле лук с морковью, петрушкой и помидорами. Отправить в кастрюлю, когда картофель станет мягким.

Добавить в суп консервы и немного проварить. Посолить по вкусу. Добавить любые специи.

При подаче посыпать зеленью.

Если в суп добавить немного тунца или лосося, получите необычное сочетание, которое создаст феерию вкуса.

Гречневый суп с сайрой консервированной

Любите гречку? Добавьте ее в рыбный суп и позовите домашних к обеденному столу. Уверены, им понравится!

Ингредиенты:

  • консервированная сайра – 1 банка
  • крупа гречневая – 100 г
  • картофель – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1шт.
  • растительное масло
  • зелень
  • соль
  • специи.

Приготовление:

В кипящую воду бросить кусочки картофеля и гречку. Варить до готовности.

Пока картофель и крупа варится сделать поджарку из лука и моркови.

Выложить к сваренному картофелю поджарку и сайру. Добавить специи.

Украсить зеленью перед подачей на стол.

Суп с консервированной сайрой «Манная икра»

Удивительно простое блюдо в приготовлении, но по вкусу напоминает суп с рыбной икрой. Есть свой секрет у повара, и он охотно им делится.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная – 1банка
  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • манная крупа – 1 ст. л.
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

В кипящую воду отправить нарезанные овощи: картофель, лук и морковь.

Когда картофель сварится, выложить сайру и тонкой струйкой высыпать манную крупу. Немного проварить и снять с огня.

Секрет повара в добавлении манной крупы: крупинки манки в рыбном супе напоминают настоящую икру.

Уха из консервированной сайры

Нет свежей рыбы, а хочется ухи? Есть отличное решение – сварите уху из консервированной сайры. А если ее варить на костре, то вкус будет, как у настоящей ухи со свежей рыбкой.

Ингредиенты:

  • консервированная сайра — 1 банка
  • картофель — 3 шт.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • зелень
  • соль
  • перец горошком
  • лавровый лист.

Приготовление:

Подготовить овощи: картофель нарезать кубиками, лук – четвертинками, морковь – колечками.

В кастрюлю с кипящей водой  отправить все овощи. Варить до мягкости картофеля.

Открыть банку сайры, удалить кости и хребты, выложить в уху. Добавить измельченную зелень и специи. Проварить несколько минут.

Ароматная и вкусная уха из сайры консервированной готова.

 По традиции влейте в уху стопочку водочки!

Заключение

Если нет возможности приготовить суп из свежей рыбы, не огорчайтесь. Купите баночку консервированной сайры и приготовьте суп по одному из наших рецептов. Поверьте, результат превзойдет все ожидания.

рецепт с фото и видео

Суп из рыбных консервов сайра хорош тем, что на него тратится очень мало времени и усилий. Самый простой, самый легкий и быстрый суп, пришедший к нам из 70-х годов особенно знаменит среди студентов и командировочных. Да что там говорить, многие из нас кушали в детстве уху из консервированной сайры или другой рыбы.

Сайровый суп можно приготовить с болгарским перцем, зеленым горошком и даже с морской капустой. В качестве заправочных каш используют рис, пшено и перловку. А как же хорошо он сочетается с томатом…м-м-м пальчики оближешь.

В нашей статье мы предлагаем вам не только классические рецепты, но и другие оригинальные способы приготовления сайрового супа. Уверяем вас вы будете удивлены!

Классический суп из рыбных консервов сайра

Самый быстрый рецепт приготовления супа с сайрой.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 200 г
  • Картофель – 200 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец горошком — 15 шт
  • Зелень свежая
  • Соль по вкусу
  • Вода – 4,5 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. Когда закипит вода, первым делом закладываем рис. Пока варится рис, готовим поджарку. Наливаем в сковороду растительное масло и шинкуем туда лук. Натираем на крупной терке морковь и тоже отправляем к луку. Жарим около 10 минут. В суп бросаем несколько горошин черного перца и лавровый лист. Когда рис будет полностью готов, закладываем картофель, поджарку и зелень.

В суп из сайры картофель лучше нарезать крупными брусочками для более гармоничного сочетания сайры со вкусом картофеля

Варим до готовности картофеля. Нам нужно чтобы в конечном итоге рис был разваренным. Сайру выкладываем из банок прямо в суп цельными кусками вместе с маслом за 5 минут до готовности супа.

Суп из рыбных консервов сайра с пшеном

Отличается от классического рецепта наличием пшена, которое тоже очень хорошо сочетается с сайрой.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Пшено – ½ стакана
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3-5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец горошком — 15 шт
  • Зелень свежая
  • Соль по вкусу
  • Вода – 2-2,5 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь. Тем временем готовим поджарку. Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук, морковь натираем на терке и обжариваем все на сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. Когда вода закипит, солим и бросаем картофель, нарезанный брусочками.

Через 15 минут добавляем поджарку и сайру, заранее размятую вилкой. Варим еще 5 минут и закладываем пшено. Пробуем на вкус, если нужно досаливаем и перчим, добавляем лавровый лист. Через 10 минут суп снимаем с плиты. Подаем со свежим укропом или зеленым луком.

Суп из рыбных консервов сайра с секретом

Любой, кто отведает суп, скажет вам, что он приготовлен с рыбной икрой. А секрет совсем в другом…

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Манная крупа – 1 ст.л
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Лавровый лист
  • Перец молотый
  • Соль
  • Вода – 2 л

Приготовление:

В кипящую воду закладываем нарезанные произвольно овощи: картофель, лук, морковь, затем консервы из сайры и варим до готовности. После добавляем в суп манную крупу, соль, перец, лавровый лист.

Чтобы манка не слиплась в комок в кипящем супе, высыпаем ее тонкой струйкой и постоянно помешиваем

Варим 3-4 минуты и выключаем. Крупинки манки развариваются в рыбном супе и по вкусу становятся похожими на икринки, а все думают, что это настоящая икра. Приятного аппетита!

Томатный суп с сайрой

Помидоры придадут супу изысканный вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 2 шт
  • Картофель – 5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 5 шт
  • Чеснок – 3 зубка
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Душистый горошек
  • Зелень сушеная
  • Соль по вкусу
  • Вода – 3 л
  • Растительное масло

Приготовление:

В кипящую воду закладываем предварительно промытый рис, помешиваем до повторного закипания воды, солим и перчим. Затем готовим заправку для супа. Режем небольшими кубиками морковь и лук. Берем помидоры и нарезаем тоже небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде масло. В первую очередь обжариваем лук до полуготовности, после выкладываем морковь, все перемешиваем и накрываем крышкой. Через 7 минут добавляем помидоры, солим и перемешиваем. Тушим до тех пор, пока из помидор не вытопится жидкость. Когда рис будет готов наполовину, опускаем картофель. Добавляем лавровый лист. За 5 минут до приготовления картофеля выкладываем поджарку, сушеную зелень, размятую вилкой сайру и давленый чеснок. Суп готов!

Острая уха из сайры с помидорами

Подойдет для любителей очень вкусных и острых первых блюд.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 2 шт
  • Картофель – 5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 5 шт
  • Острый перец чили – 3 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Чеснок – 3 зубка
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Душистый горошек
  • Зелень сушеная
  • Соль по вкусу
  • Вода – 3 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Готовится так же, как и по предыдущему рецепту. Только в заправку при жарке вместе с помидорами добавляют болгарский перец и острый перец чили.

Рыбный суп Вкусная ностальгия

Вариант приготовления супа для дачников, готовится без жарки овощей.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 2 ст.л
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3-4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 1-2 шт
  • Пастернак – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Сельдерей – 3 черенка
  • Перец черный молотый, кориандр, специи для рыбы
  • Вода – 3-3,5 л
  • Зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист

Приготовление:

Картофель режем соломкой среднего размера и закладываем в кипящую воду. Добавляем рис и доводим до кипения. Нарезаем мелкой соломкой мытые морковь, корень пастернака, сельдерей, помидоры и отправляем все овощи в суп. Переводим на медленный огонь и готовим 5 минут. Снимаем образовавшуюся пену. Затем добавляем лавровый лист, специи, сайру, перец и кориандр, специи для рыбы, соль по вкусу. За 2 минуты до готовности добавляем укроп, петрушку, зеленый лук и отключаем плиту.

Сайровый суп с пшеном и сыром в мультиварке

К вашему вниманию рецепт густого и очень ароматного сырного супа.

Ингредиенты:

  • Сайра – 240 г
  • Пшено – 100 г
  • Плавленый сыр – 200 г
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 300 г
  • Лук – 1 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 1,25 л
  • Растительное масло

Приготовление:

В чашу мультиварки закладываем картофель, нарезанный средними кубиками, натертую на крупной терке морковь, промытое пшено, размятую вилкой сайру, плавленый сыр. Заливаем холодной водой, хорошо размешиваем. Закрываем крышку. Выбираем в меню режим Суп (если есть возможность выбора продуктов, то нажимаем Овощи). Время выставляем на 40 минут. Подаем со свежей зеленью.

Сайровый суп в мультиварке

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления первого блюда на свете.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 50 г
  • Морковь – 150 г
  • Картофель – 300 г
  • Лук – 100 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 2 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Картофель нарежем на средние кубики, морковь натрем на крупной терке, а лук мелко нашинкуем. В чашу мультиварки добавляем масло, лук, морковь и обжариваем нашу смесь в течение 15 минут в режиме Выпечка, периодически помешивая. Затем добавляем воду, картофель, рис, соль, перец. Ставим мультиварку в режим Суп на 45 минут. По истечении этого времени, закладываем в чашу сайру и лавровый лист и даем супу потомиться еще 15 минут. Наш суп готов, приятного аппетита!

Рыбный суп из консервированной сайры на костре

Если вы находитесь на рыбалке и не поймали ни одной рыбки, а ухи ну очень хочется, предлагаем такой вариант рыбного супа, приготовленного на костре.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Соль, специи, лавровый лист
  • Вода – 4 л

Приготовление:

Разжигаем костер и подвешиваем котелок так, чтобы языки пламени лишь слегка касались дна. На дно котелка выливаем масло из банок с сайрой. В кипящее масло добавляем нашинкованный произвольно лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета. Далее заливаем водой и доводим до кипения. В кипящую подсоленную воду закладываем картофель и рис (можно заменить пшеном или перловкой), варим в течение 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем сайру, лавровый лист и имеющиеся под рукой специи.

Суп из сайры с сыром

Самый вкусный сайровый суп в мире!

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100 г
  • Плавленый сыр – 1 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 4 шт
  • Лук – 1 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 2 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Нарезанный небольшими кубиками картофель отправляем в кипящую подсоленную воду. Обжариваем мелко нашинкованный лук в небольшом количестве сливочного масла, до золотистого цвета. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем 5 минут и добавляем болгарский перец. Еще через 2 минуты закладываем в поджарку сайру, лавровый лист и тоже немножко обжариваем. Когда картофель будет готов наполовину (10-15 мин) помещаем к нему поджарку и хорошо промытый рис. Варим еще 20 минут. В конце добавляем натертый плавленый сыр, специи и зелень.

Миёк-кук с сайрой

Данная разновидность супа подойдет для любителей корейской кухни.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Сухая морская капуста – 30 г
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Крупная соль
  • Черный молотый перец
  • Соевый соус – ½ ст.л
  • Кунжутное масло
  • Вода – 1,5-2 л

Приготовление:

Замочим сухую морскую капусту в холодной воде и оставим разбухать на 30 минут. Достаем сайру без масла и нарезаем кусочками. Измельчаем чеснок. В сайру добавляем соевый соус, кунжутное масло, чеснок, перец, тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут. Морскую капусту промываем в соленой воде, откидываем на дуршлаг и режим небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем небольшое количество кунжутного масла и обжариваем маринованную сайру. Добавляем капусту и так же обжариваем на среднем огне. Закладываем измельченный чеснок, заливаем водой, накрываем крышкой и ждем когда суп закипит. После, добавляем крупную соль, кунжутное масло и варим около 15 минут. Подаем с рисом и другими корейскими закусками.

Суп из сайры с морской капустой и зеленым горошком

Суп для настоящих эстетов, очень оригинальный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Морская капуста – 250 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Горошек консервированный – 1 банка
  • Свежая зелень
  • Соль, перец
  • Вода – 3 л
  • Масло растительное – 2-3 ст.л

Приготовление:

Опустить в кипящую воду очищенный и нарезанный кубиками картофель. Нарезать лук и пассеровать в масле. Добавить к луку измельченную морковь. Поджарку выложить в кастрюлю. Когда картофель будет готов, добавить морскую капусту, порезанную на кусочки сайру без масла и зеленый горошек. Заправить суп измельченными отварными яйцами и зеленью. Посолить, поперчить и проварить еще 2-3 минуты на медленном огне.

Рыбный суп из консервов сайры рецепт с фото

Кулинарния » Супы » Супы с рыбой и морепродуктами

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

При минимуме продуктов и времени готовим насыщенный рыбный суп, в качестве главного ингредиента задействовав баночку сайры или другие консервы. Здесь годятся тунец, лосось, горбуша, скумбрия, сардины и т.д. Отличная альтернатива классической ухе, не менее ароматная и аппетитная!

Рыбный суп из консервов сегодня приготовим с морковно-луковой зажаркой и картофелем. От количества овощей будет зависеть концентрация готового бульона — по желанию порцию дополнительных продуктов можно как увеличить, так и уменьшить. Также можно сделать суп еще более питательным, добавив к основному перечню ингредиентов рис или вермишель. Итак, предлагаем простой и довольно сытный обед для постящихся в рыбные дни, а также для всех любителей рыбы.


Ингредиенты:

  • сайра в собственном соку или другие консервы — 1 банка;
  • луковица — 1 небольшая;
  • морковь — 1 небольшая;
  • картофель — 2-3 шт.;
  • укроп — 3-4 веточки;
  • растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
  • лавровый лист — 1-2 шт.;
  • душистый перец — 3-5 горошин;
  • соль, молотый перец — по вкусу.

к содержанию ↑

Рыбный суп из консервов сайры рецепт с фото пошагово

Как приготовить суп с сайрой консервированной

[ad#first]

[ad#second]

  1. Все овощи предварительно очищаем. Лук рубим как можно мельче, морковь натираем крупной соломкой.
  2. Клубни картофеля нарезаем небольшими кубиками или брусочками.
  3. На раскаленном масле 3-5 минут пассеруем лук. Все время помешиваем нарезку, не допускаем подгорания!
  4. Добавляем морковь. Перемешиваем и обжариваем еще минут 5, при необходимости подлив немного масла.
  5. Сайру разминаем вилкой до получения мелких кусочков (сок, оставшийся в банке, не выливаем). Как уже упоминалось выше, для супа подойдут и другие рыбные консервы. Главное, чтобы рыба была качественной и вкусной, без малейшего намека на горечь. Также следует избегать консервов с добавлением большого количества масла, иначе суп может получиться слишком жирным.
  6. В 1,5 литра кипящей воды опускаем картофельную нарезку. Варим без соли.
  7. Через 10-15 минут добавляем лавровый лист, горошины перца и морковно-луковую смесь.
  8. Следом добавляем рыбу вместе с соком. Дожидаемся повторного закипания жидкости.
  9. Минут через 5-7 загружаем порубленный мелко укроп. Солим/перчим, пробуя бульон на вкус. Готовый суп снимаем с огня.
  10. Разливаем по тарелкам и подаем горячим.

Рыбный суп из консервов сайры готов! Приятного аппетита!

Рыбный суп из консервированной сайры

В этой подборке мы собрали 10 самых интересных, оригинальных и разнообразных рецептов рыбного супа из консервированной сайры, так что среди них ты точно найдешь что-то по вкусу. Не сомневайся: из консервов получаются изумительные блюда!

1. Суп из консервированной сайры с рисом

Самый простой и повседневный рецепт становится интереснее благодаря обычным помидорам.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 0,5 стакана риса, 2 картофелины, 2 моркови, 2 помидора, 2 л воды, зеленый лук, 3 лавровых листа, корень петрушки, укроп, специи.

Приготовление: В кипящую воду добавь картофель с рисом и провари 15 минут. Протуши тертую морковь в сковороде с зеленым луком. Помидоры очисть и нарежь мелким кубиком, обжарь их отдельно с тертым корнем петрушки, и добавь все в кастрюлю с лавровым листом. Через 5 минут добавь сайру, специи и зелень, и еще через пару минут сними с огня.

2. Рыбный суп из консервированной сайры в масле

Чаще для супов используются консервы в собственном соку, но можно и так!

Тебе понадобится: 1 банка сайры в масле, 2 л воды, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, 2 горошины перца, зелень, специи, зеленый лук.

Приготовление: Положи в кипящую воду нарезанный картофель, а через 10 минут добавь консервы с жидкостью, лавровый лист и специи. Еще через 10 минут добавь зажарку из лука и моркови, провари до готовности, а в конце добавь зелень и зеленый лук. Дай супу настояться под крышкой.

3. Суп из консервированной сайры с морской капустой

Пожалуй, самый оригинальный рецепт супа в нашей подборке!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 150 г морской капусты, 1/4 стакана киноа, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофель, зелень и специи.

Приготовление: Доведи воду до кипения и добавь в нее киноа. Через 10 минут добавь измельченный картофель, морковь и лук. Еще через 10 минут – сайру и морскую капусту со специями. Снова провари суп 10 минут, приправь и оставь под крышкой на 5 минут.

Рыбный суп из консервов: 12 вкусных рецептов приготовления

4. Суп из консервированной сайры с перловкой

Простой и дешевый рецепт очень сытного супа из консервов.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 100 г перловки, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, специи и травы.

Приготовление: В кипящую воду добавь промытую перловку, а когда она слегка набухнет – измельченный картофель. Через 20 минут добавь зажарку из тертой моркови и лука с томатной пастой. Выложи в суп рыбу, добавь лавровый лист и специи, и провари еще 5 минут.

5. Суп из консервированной сайры с зеленью

Для богатства ароматов и вкусов возьми разную зелень – укроп, кинзу, базилик.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 4 картофелины, 1 луковица, 2 пучка зелени, 20 г сливочного масла, 1 лавровый лист, специи.

Приготовление: Доведи воду до кипения, добавь кубики картофеля, а через 5 минут – лук. Вари суп 15 минут под крышкой на маленьком огне, а потом выложи в кастрюлю сайру с соком и специями. Через 5 минут добавь сливочное масло и рубленую зелень, перемешай и сними с огня.

20 рецептов вкусных рыбных салатов на каждый день

6. Суп из консервированной сайры с гречкой

Гречневый суп с консервой отлично разнообразит повседневный рацион.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 1,5 л воды, 2 картофелины, 1 луковица, 100 г гречки, зелень.

Приготовление: В кипящую воду добавь кубики картофель и гречку. Когда гречка будет готова, добавь обжаренный лук, сайру из банки и зелень. Немного прогрей все вместе – и готово!

7. Суп из консервированной сайры со шпинатом

Еще одна вариация душистого зеленого супа с рыбой.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 200 г шпината, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, зеленый лук, петрушка, специи, 1,5 л воды.

Приготовление: Кубики картофеля залей водой, доведи до кипения и провари 15 минут. Обжарь измельченный лук с морковью, а сайру немного разомни вилкой. Выложи рыбу, овощи и шпинат к картофелю, добавь лавровый лист и провари еще 5 минут. После этого добавь измельченную зелень и зеленый лук, приправь, перемешай и сними с огня.

8. Суп из консервированной сайры с вермишелью

Если хочешь, чтобы суп был гуще и насыщеннее, добавь две банки рыбы.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 2 картофелины, 1 лук, 1 морковь, 50 г вермишели, специи.

Приготовление: В кипящую воду добавь картофель и оставь вариться, а за это время обжарь тертую морковь с луком. Отдельно слегка обжарь вермишель на сухой сковороде, чтобы она меньше разваривалась. К размягченному картофелю добавь все остальные ингредиенты, приправь и вари суп до готовности.

15 отличных рецептов рыбных пирогов на любой вкус

9. Суп из консервированной сайры с капустой

Получаются отличные щи с рыбной консервой!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной сайры, 300 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Обжарь лук с тертой морковью, мелко нашинкуй капусту, разомни рыбу и нарежь картошку кубиком. Опусти картошку с капустой в кипящую воду и вари до мягкости. Добавь зажарку, консервы и специи, и провари все вместе еще 10 минут.

10. Суп из консервированной сайры с яйцом

Яйцо немного загущает суп и придает ему интересную текстуру.

Тебе понадобится: 1 банка сайры, 4 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, 1 пучок зелени, специи, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Нарежь и обжарь лук с тертой морковью. В кипящую воду добавь кубики картофеля. Когда он сварится наполовину, выложи в кастрюлю зажарку и рыбу с жидкостью. Приправь суп, добавь рубленую зелень и сливочное масло, влей взбитое яйцо и перемешай.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

консервов из скумбрии кимчи чжигаэ {тушеное мясо кимчи} — дорогие субботы

привет друзья!

надеюсь, что вы отполировали свое лето лучшими воспоминаниями и теперь в самом разгаре того, что я считаю лучшим сезоном года, осень . было невероятно трудно признать реальность того, что это лето наконец закончилось, потому что было так много сладости, с которой я не был готов расстаться. все летние мероприятия и воспоминания о друзьях, приезжающих из ближнего и дальнего зарубежья, вечеринках на крышах, вечерних велосипедных поездках по Бруклину и летних поездках, стали постепенно сокращаться.

Не знаю, заметили ли вы, что приготовление еды для меня этим летом было большой редкостью, но теперь вы знаете, почему! кто хочет готовить в помещении, когда весь Нью-Йорк в полном расцвете ?!

Я случайно поджарил ногу о глушитель мотоцикла, и мне пришлось остаться дома на несколько дней, чтобы зажить. находясь в помещении, мое шестое чувство спелости кимчи сказало мне, что официально пришло время израсходовать последнюю партию кимчи, которую я приготовил этим летом, пока она не стала слишком кислой и ни на что не способной.таким образом, кимчи дзигаэ! кимчи чигэ — легкий ароматный суп, граничащий с тушеным мясом.

Я то и дело метался между традиционным рецептом кимчи ччигэ, в котором в качестве ароматической основы используется свиная грудинка, или тем, как моя мама готовила его из консервированной скумбрии или сайры. Я посоветовался с несколькими корейскими друзьями и семьей, чтобы узнать, что они думают о рыбных консервах кимчи чжигаэ, и их реакции варьировались от рвотного рефлекса до « вот как бедные студенты колледжа делают это » до « это единственный способ я ноу как ».вы обнаружите различия в предпочтениях людей в кимчи-дзигаэ, и определенно нет правильного способа сделать это, но я скажу вам, что эта версия — все, что действительно знают мои вкусовые воспоминания.

приготовление кимчи ччигэ из консервированной скумбрии и спама может многое сказать о том, кто его готовит, и о людях, которые будут его есть. это непринужденно, комфортно, доступно, быстро, экономично и, самое главное, вкусно. банка скумбрии стоит не более 3 долларов, и она готовится с насыщенным ароматом рассола.моя мама вылила всю банку прямо в кастрюлю, и менее чем через полчаса у нее был глубокий ароматный суп, готовый накормить всех нас шестерых. мои соседи по комнате и я тоже так ели в колледже, и по какой-то причине со свиной грудинкой всегда казался слишком роскошным и бужевым на наш вкус .

В следующий раз, когда вы пойдете на корейский рынок, возьмите банку или две консервированной скумбрии или тихоокеанской сайры и держите их под рукой в ​​кладовой. Однажды ваше шестое чувство спелости кимчи поразит вас, и вы будете в восторге от того, что сможете приготовить ароматное кимчи ччигэ менее чем за час;)

xo, christine

Суп из сайры: рецепт

Все известные польза и пищевая ценность рыбы.Особенно выгодно на этой стороне океана выделяются виды рыб. Один из таких ценных и заметных представителей — сайра.

Он состоит из легкоусвояемых белков, насыщенных и ненасыщенных жиров, сложных и простых углеводов. Калорийность продукта на сто грамм составляет около двухсот калорий. В сайре в большом количестве содержится витамин А, ниацин, витамины С и D. Кроме того, эта рыба полна множества полезных микроэлементов (фтора, железа, хрома и др.)).

Консервы из тунца

Доставить на кухню свежую океанскую рыбу из ближайшего супермаркета — задача довольно сложная. А вот приготовить суп из консервированной сайры тихоокеанской — вполне посильно. Доказано, что эта рыба при термической обработке не теряет многих своих полезных свойств и содержания витаминов. Консервы сайры — полезный для организма продукт, из которого можно приготовить множество закусок и салатов. Но особенно домашние хозяйки ценили первые блюда.

Супы Тихоокеанская сайра готовится быстро, не заставляя много времени проводить у плиты.Кроме того, рыбные консервы недороги, что делает обед для всей семьи доступным по бюджету. Первые блюда из сайры получаются ароматными, вкусными и сытными. О преимуществах еще раз упоминать не буду.

Рецепт супа из консервированной сайры

Для приготовления классического рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Консервированная сайра — 400 г
  • Маленькая морковь.
  • Три или четыре больших картофелины.
  • Одна луковица.
  • По желанию можно добавить в уху рис из сайры, пшена или перловой крупы (2 ст. Л.).
  • Соль.
  • Свежая зелень.
  • Лавровый лист.
  • Несколько горошин душистого перца.

Картофель

Так как мы делаем суп из консервированной сайры тихоокеанской, то заниматься разделкой и приготовлением рыбы нет необходимости. Первый шаг — овощи. Картофель необходимо очистить и нарезать довольно крупными квадратами. Морковь можно нарезать тонкими ломтиками или измельчить через крупную терку.Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза.Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать №..

В небольшую кастрюлю, емкость которой не более двух с половиной литров, налить от 1,5 до 2,0 л воды. Отправьте обратно картошку. В начале варки можно добавить щепотку соли, несколько горошин душистого перца. Чтобы суп из сайры получился ароматным, добавьте во время варки картофеля в бульон несколько крупных лавровых листов.

Овощную зажарку

Практически ни один суп не обходится без жареных овощей. Суп из рыбных консервов (сайра) не исключение.Пока отварной картофель обжариваем лук и морковь. Так как морковь жарится дольше, на сковороду рекомендуется отправлять незадолго до лука.

Попробуйте приготовить овощи для жарки на минимальном количестве масла. Если по рецепту брать сайру консервированную в масле, то в супе и так будет предостаточно. При желании в овощное соте можно ввести пару столовых ложек домашней томатной пасты. Пасту можно заменить парой сочных помидоров, нарезанных совсем небольшими кубиками.

Зерна

Чтобы суп из сайры был сытнее и питательнее, многие хозяйки добавляют еще и крупы.Это может быть рис, ячмень или пшено. Помните, если в суп добавлен ячмень, его следует предварительно замочить и тщательно промыть под холодной проточной водой. Крупы добавляют в суп вместе с овощной зажаркой.

Консервы

Через 15-20 минут, когда картофель приготовится, а крупа станет мягкой, добавьте рыбные консервы. Как правило, рыба в банке бывает в виде крупных кусков. Перед тем, как отправить в суп, положите рыбу в миску и разомните вилкой. Сок (масло) из банки тоже добавляем в бульон, это придаст дополнительного аромата и вкуса.На подкормку можно оставить несколько целых кусочков рыбы, удалив хрящи.

Попробуйте суп из сайры. При необходимости посолить еще раз. Варить минут пять, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить «гулять».

Подается суп сайра со свежей зеленью. В каждую тарелку положить по кусочку рыбы. Также можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Варианты

  • Суп из сайры будет менее калорийным и диетическим, если не добавлять рыбий жир из банки и не коричневые овощи.
  • Получится более густой и наваристой ухой, если добавить в него пасту из жареных томатов на основе крахмала.
  • В пищу можно использовать совершенно разные виды круп: рис, пшено, ячмень, булгур или пшено.
  • Любители кулинарных экспериментов и необычной подачи советуют на последнем этапе приготовления добавить в кипящий суп результатандо. Конечный результат — вкусные и очень красивые пряди в бульоне.
  • Для оригинальности вкуса и создания кремообразной консистенции можно добавить сыр. Перед отправкой в ​​суп рекомендуется подержать в морозилке несколько минут и натереть на мелкой терке.

Как известно, вкус блюда зависит от качества сырья. Выбирайте консервированную сайру, придерживаясь нескольких важных советов:

Простой рецепт супа из консервированной сайры

Экспериментировать с рыбными консервами можно долго — все зависит от имеющихся продуктов, желания и времени. Никогда не будет лишним добавить в суп из сайры крупу, чтобы он был более сытным.

Рыбные консервы намного дешевле свежих, при этом обладают хорошими вкусовыми качествами.За полчаса можно получить ароматный, питательный и наваристый суп. Конечно, это не традиционное русское ухо, но зачем сравнивать совершенно разные продукты? Главное — выбирать качественные препараты с жирным видом на море; сайра и скумбрия наиболее подходят для рыбных консервов . В тушеное мясо можно добавить пшено, что сделает суп более густым.

Многие хозяйки любят консервы, потому что они выручают, когда нужно срочно приготовить ужин.Суп из консервированной сайры с пшеном готовится намного быстрее других блюд, на приготовление продуктов уходит минимум времени. Не думайте, что такие тушеные блюда получаются хуже, чем из свежей рыбы. По вкусу и аромату они не уступают.

Состав

Свежие и качественные рыбные консервы — это уже половина успеха. При покупке обращайте внимание на состав, дату изготовления и вид банок. Мятые банки с расплывчатой ​​разметкой нужно сразу выложить из корзины. Уха из консервированной сайры с пшеном получится вкуснее, если вы купите рыбу в стеклянной таре.

Что требуется на обед:

  • сайра в масле — 1 банка;
  • картофель — 3-4 клубня;
  • морковь — 1 шт .;
  • лук крупный;
  • вода — 2 л;
  • зелень — по вкусу;
  • масло подсолнечное — для жарки овощей;
  • пшено — 2-3 ст.л .;
  • несколько лавровых листов;
  • душистый перец и соль.

Не рекомендуется брать слишком много специй, так как в консервах уже есть соль и приправы. Суп с сайрой и кашей Достаточно дополнить свежим укропом, петрушкой, перцем.

Пошаговое приготовление

Рыбные консервы готовятся очень быстро, поэтому добавляйте их в конце.

Готовим с овощей:

  1. Вымойте, очистите и нарежьте картофель крупными ломтиками.Залить холодной водой и поставить на средний огонь. Если хотите суп гуще, то можно взять 5 клубней.
  2. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь — четвертинками или натереть на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло и отправьте туда овощи, пассируйте до румяного оттенка, постоянно помешивая. Вливать в кастрюлю много масла не обязательно, так как рыбные заготовки достаточно жирные, а калорийная початка из сайры консервированная с пшеном понравится мало кому.
  3. В кипящий картофель добавить отварные овощи и промытое пшено на 7-10 минут.Картофель варить до мягкости, затем добавить рыбу. Консервы предварительно нужно размять вилкой, часть масла можно слить. Необязательно превращать кашу в кашу — нужно просто измельчить гребни, чтобы они не ощущались в тушенке .
  4. Суп сайра довести до кипения, попробовать посолить и при необходимости добавить, как приправы. В конце можно засыпать измельченную зелень.

Вареные консервы и пшенный суп дать закипеть, затем снять с огня и оставить на 10-15 минут.За это время первое блюдо настоится, станет вкуснее и ароматнее. Для подачи можно использовать зелень, кусочки сайры (оставить при варке) и гренки.

Другие варианты приготовления супа из сайры

Диетическое рагу с сайрой тоже может быть, для этого не обязательно убирать рыбу из пошагового рецепта с фото . В бульон необходимо закладывать свежие овощи, а не обжаривать их на масле. Калорийность можно снизить, если не употреблять картофель.Тушеное мясо дадут крупы: рис, ячмень, булгур, гречка и пшено.

В магазинах можно найти сайру консервированную в томатном соусе. Из него получается очень оригинальное первое блюдо, поэтому рекомендуется попробовать этот вариант. Тем не менее, вы можете использовать томатную пасту для всех, у кого рыбных консервов , добавив ее во время прохождения овощей

Таблица калорийности первого блюда
Блюдо Размер порции КБЮ
Консервы Рыба и пшено суп 100 г Калорийность — 107 ккал, белки — 7 г, жиры — 1.1 г, углеводы — 18,2 г
Уха с сайрой и томатной пастой 100 г Калорийность — 70 ккал, белки — 3,9 г, жиры — 3,5 г, углеводы — 5,4 г
Рыбные консервы без картофеля 100 г Калорийность — 63 ккал, белки — 3,6 г, жиры — 3,9 г, углеводы — 2,2 г

Рагу из кимчи из скумбрии и щуки | Помимо Кимчи

Тушеное кимчи из скумбрии со щукой — еще один популярный корейский рецепт кимчи-чжигаэ.Добавление банки со скумбрией из щуки выводит вкус обычного тушеного кимчи на новый уровень.

Один из моих любимых способов употребления перебродившего кимчи из капусты — это, конечно, тушеное мясо с кимчи. И это тушеное мясо из скумбрии со щукой и кимчи (kkongchi kimchi jjigae, 꽁치 김치 is) — одно из таких блюд, которое мне нравится.

Есть много вещей, которые можно добавить в тушеное мясо по-корейски кимчи; свинина, анчоусы, тунец, ветчина, тофу, рыбные котлеты, рисовые лепешки. Возможно, Ричард Паркер тоже, если осмелишься.

Сегодня я ловлю рыбу под названием «Скумбрия щука».

Консервы из скумбрии Щука

Щука скумбрия относится к семейству скумбрийских, но только мельче и тоньше. Это обычная рыба в корейской кухне, а гриль — популярный метод приготовления этой рыбы.

Консервы из скумбрии из щуки легко адаптируются по многим корейским рецептам. Это мой любимый вид рыбных консервов. Вы можете есть КОСТИ !!! — замечательная добавка натурального немолочного кальция по очень доступной цене.

Эту консервированную форму вкусной рыбы легко найти в любом корейском магазине. Обязательно выбирайте «щуку-макрель», а не макрель.

Я обещаю, что не подведу вас с этим Рагу из щуки и кимчи из макрели (꽁치 김치 찌개, ккончи кимчи дзигаэ ). Это мой любимый вид тушеного кимчи, и я надеюсь, что оно может быть и вашим.

Инструкции по рецепту

Слейте воду из щуки, но оставьте около 1/4 стакана сока.

Подготовьте лук, нарежьте также чеснок и имбирь.

В небольшой миске смешайте зарезервированный консервированный сок с корейскими хлопьями чили, чесноком, имбирем и корейским соевым соусом для супа.

При приготовлении тушеного кимчи нужно добавлять сок кимчи. Добавьте сок в смесь чеснока и чили в миске и хорошо перемешайте.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле и обжарьте по-настоящему кислое кимчи в течение 5 минут на среднем огне. О, аромат! Есть что-то в жареном кимчи. Слюноотделение возникает автоматически.

Совет: Если ваше кимчи слишком кислое, добавьте 1 чайную ложку сахара.Это немного нейтрализует кислинку.

Добавьте рыбу и лук.

Равномерно полейте соусом нашего друга океана.

Затем налейте немного воды, чтобы почти все покрыть.

Сначала вскипятите, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут или пока кимчи не станет мягким.

Тогда это будет выглядеть так. Если нужно, добавьте в суп больше корейского соевого соуса.

Я люблю добавить чили в рагу, но это не обязательно.Если вы добавите перец чили, готовьте еще 1-2 минуты, чтобы все вкусы смешались.

Поднесите свое творение к свету. Сделайте снимок своего не очень сложного произведения искусства.

Тогда принеси миску с рисом и закопайся! Честно говоря, тебе больше ничего не нужно. Ну может высокий стакан воды?

Мне так, так, очень жаль, что я ем все это один. Однако я оставляю рецепт ниже только для вас. Некоторые говорят, что обмен — это вишенка на торте.Для меня это кимчи с рисом. 🙂

Мир кажется намного лучше, когда мы делимся тем, что любим. Надеюсь, вы попробуете!

Другие рецепты тушеного кимчи

Тушеное кимчи из щуки из скумбрии

Холли Форд

Тушеное кимчи из скумбрии со щукой — популярный корейский рецепт кимчи-ччигэ. Добавление банки со скумбрией из щуки усиливает вкус тушеного кимчи.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Инструкции

  • В небольшой миске смешайте 1/4 стакана консервированного сока скумбрии с чесноком, имбирем, корейскими хлопьями чили и соевым соусом.Добавьте сок кимчи и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.

  • Нагрейте масло виноградных косточек в неглубокой кастрюле на среднем огне и жарьте кимчи в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. (Добавьте 1 чайную ложку сахара, если ваше кимчи слишком кислое)

  • Добавьте в кастрюлю рыбные консервы и лук и полейте чесночным соусом с чили. Залить водой почти все. Вам может понадобиться немного больше.

  • Доведите до кипения и накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15-20 минут.Попробуйте рагу и при необходимости приправьте еще соевым соусом.

  • Добавьте чили, если используете, и готовьте еще 1-2 минуты. Украсить зеленым луком. Подавать с рисом горячим.

Ключевое слово рыбные консервы, щука из скумбрии, кимчи ччигэ, тушеное кимчи, щука из скумбрии, щука из макрели, кимчи дзигаэ, тушеное мясо из щуки и кимчи

Суп из консервов (сайра). Уха консервов в мультиварке

Суп из консервов ничем не хуже того супа, приготовленного из свежей рыбы.К тому же это блюдо получается намного быстрее и проще. Используя консервированный продукт, не нужно тратить время на ожидание, пока он полностью приготовится. Но обо всем по порядку.

Пошаговый рецепт: консервированный суп на плите

Для приготовления этого супа нам потребуются самые простые ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете, а именно:

  • сайра консервированная — обычная банка;
  • морковь сочная — 1 крупный кусок;
  • крупа длиннозерная (рис) — 1/3 граненого стакана;
  • лук не горький белый — крупная кочан;
  • лаврушка, соль йодированная, перец душистый толченый — использовать по своему усмотрению;
  • масло рафинированное — около 25 мл;
  • картофель мелкий — 2 штуки;
  • Любая свежая зелень — небольшой пучок.

Рыбная заготовка

Суп из консервов получается более ароматным, нежели свежая рыба. Это связано с тем, что такой продукт уже пропитан различными специями и пряностями. И перед тем как из них приготовить суп, консервы необходимо хорошо обработать. Для этого сайру нужно раскрыть, а затем разделить большие куски рыбы на более мелкие. Что касается бульона, то его заливать не следует. С ним суп будет вдвойне вкуснее.

Овощеводство и крупы

Суп из консервированной сайры требует обязательного использования овощей и круп.В качестве последнего компонента мы решили использовать длиннозерный рис. С ним суп будет более питательным и питательным.

Крупу нужно перебрать, хорошо промыть в холодной воде, а затем полностью лишить жидкости. Что касается овощей, то их нужно очистить от кожуры и затем измельчить. Сочную морковь натереть (крупно), а лук и картофель нарезать кубиками.

Обжарка некоторых ингредиентов

Чтобы ухо консервов стало еще ароматнее и вкуснее, в него требуется добавить овощную обжарку.Делается он так: кастрюля заливается маслом и сильно нагревается на огне. Далее в посуду кладут тертую морковь и мелко нарезанный лук. Овощи нужно варить до тех пор, пока они не слегка поджарится.

Приготовление первого блюда на плите

Какие еще ингредиенты требуются по представленному рецепту? Колосовые консервы изготавливаются только на основе тех компонентов, которые были указаны выше. Однако при термической обработке в суп следует добавлять ароматные специи и зелень.

Итак, чтобы приготовить это блюдо, нужно на 2/3 части заполнить толстостенную кастрюлю водой, а затем быстро вскипятить. После этого в посуду нужно положить лавр, рис и картофель. После кипячения ингредиентов около 22 минут, их нужно добавить солью и перцем, а вместе с ароматным бульоном выложить рыбные консервы. После доведения продуктов до кипения их нужно варить еще 4-7 минут. Далее в бульон необходимо выложить приправленные овощи и зелень, накрыть крышкой, кипятить около 2 минут, а затем снять с тарелки и выдержать в таком состоянии на стороне около часа.

Правильно подать рыбное блюдо к семейному столу

Консервы из ушей, приготовленные по описанному выше рецепту, получаются очень сытными и ароматными. Выдержав блюдо под крышкой 15 минут, его смело можно разливать по тарелкам. Подавать рыбный суп членам семьи рекомендуется вместе с хлебом и небольшим количеством салата. Приятного аппетита!

Колосок консервов в мультиварке

Мультиварк — это кухонный прибор, без которого не может обойтись современная хозяйка.Благодаря такому устройству вы легко сможете приготовить вкусное и сытное первое блюдо для всей семьи. Для этого вам потребуются:

  • консервы из лосося — обычная банка;
  • морковь сочная — 1 крупный кусок;
  • Крупа перловая — 1/3 небольшого стакана;
  • лук не горький белый — крупная кочан;
  • лаврушка, соль йодированная, перец душистый толченый — использовать по своему усмотрению;
  • помидоры маринованные (желательно домашние) — 2-3 штуки;
  • картофель мелкий — 2 штуки;
  • Любая свежая зелень — небольшой пучок.

Приготовление ингредиентов

Как приготовить уху? Консервы в мультиварке готовятся достаточно быстро. Но прежде чем приступить к термической обработке, нужно тщательно обработать все изделия. Для начала нужно промыть перловую крупу и замочить в обычной воде (фильтрованной). В таком состоянии чистое изделие желательно прожить несколько часов, а лучше сутки. В дальнейшем перловую крупу необходимо отварить в обычной соленой воде (сильнокипящей) до полного размягчения ингредиента.

После обработки крупы можно приступать к очистке и измельчению овощей. Картофель с луком нарезать кубиками, а сочную морковь (крупную) натереть на терке (на крупной). Что касается маринованных домашних томатов, то их следует очистить от кожуры и размять в пюре с помощью блендера.

Термическая обработка первого блюда

Уха из консервов горбуши готовится недолго. Для начала нужно налить в таз прибора питьевую воду. Далее горшок необходимо опустить на горшочки, лук, лавр и морковь.В таком составе ингредиенты нужно проварить 20 минут в программе тушения. По истечении этого времени в бульон следует добавить соль и перец, а также перловую крупу и рыбные консервы вместе с рассолом. Кстати, перед тем, как выкладывать последний компонент, его желательно разделить на более мелкие части.

Чтобы уха из рыбных консервов получилась более сытной и вкусной, в первое блюдо следует также добавить кашу из маринованных помидоров и измельченной зелени. После смешивания компонентов мультиварк нужно снова плотно закрыть и оставить в режиме тушения на часов.Этого времени достаточно, чтобы бульон впитал вкус и аромат ингредиентов, стал насыщенным и питательным.

Как подать к столу первое рыбное блюдо?

После того, как мультивариант завершит программу закалки, рыбный обед рекомендуется выдержать на разогреве около 5-11 минут. Далее ароматный и наваристый суп необходимо разложить по тарелкам. Подавать готовое блюдо из рыбных консервов членам своей семьи следует только в горячем состоянии. При желании можно дополнительно добавить черный душистый перец или другие приправы.Также к ухе обязательно нужно подарить ломтики черного или белого хлеба. Приятного аппетита!

Подведем итоги

Как видите, приготовить уху из консервов не так уж и сложно. Стоит отметить, что приготовить такой суп можно не только из сайры или горбуши, но и из других видов рыбы.

Суп из сайры

На полках большинства магазинов гарантированно можно найти банку консервированной сайры, а иногда и целые свежезамороженные рыбные тушки.В период наступления холодов рецепты горячих блюд можно считать особенно актуальными, поэтому в этом материале мы решили уделить внимание супам из сайры.

Уха из консервированной сайры

Картофель и лук-морковь для жарки — стандартный набор для приготовления практически любого первого блюда. Не исключение и наваристый и наваристый рыбный суп. На свой вкус можно разнообразить базовый бюджетный рецепт любыми дополнениями.

Состав:

  • сайра консервированная — 1 банка;
  • картофель — 740 г;
  • лавровые листья — 2 штуки;
  • свежей зелени — по вкусу;
  • морковь — 95 г;
  • лук репчатый — 115 г;
  • томатная паста — 15 г.

Подготовка

Перед тем, как приготовить суп из консервированной сайры, слейте с рыбы лишнюю воду и разобрать ее на кусочки нужного размера. Приготовьте овощи, очистив клубни картофеля, разделив их на кубики среднего размера, а также протерев морковь и лук. Спассеруйте смесь лука и моркови вместе до полуготовности. В кипящую воду залить картофель, варить около 5 минут, а затем отправить овощное жаркое. Добавить бульон с томатной пастой, положить лавр, обильно посолить и добавить кусочки сайры.Когда суп снова закипит, убавьте огонь, накройте посуду крышкой и тушите суп с консервированной сайрой около 15 минут.

Суп из сайры консервированной с рисом

Заменить картофель в супе можно кашами. Рис добавит сытости и сделает консистенцию блюда более гладкой, а небольшое количество сливочного сыра придаст приятный вкус.

Состав:

  • сайра консервированная — 245 г;
  • лук репчатый — 95 г;
  • морковь — 95 г;
  • рис — 115 г;
  • сыр плавленый — 165 г;
  • Смесь укропа и петрушки по вкусу.

Подготовка

Рис предварительно промыть чистой водой. Отсутствие избытка крахмала в рисовых зернах еще больше повлияет на прозрачность супа. В кастрюле, в которой вы собираетесь варить суп, сохраните смесь нарезанной моркови и лука, пока она не подрумянится. Смешать овощи с рисом и сразу же залить половиной литра воды. Дождитесь закипания бульона, положите в него кусочки сайры и растворите сливочный сыр. Варить блюдо до готовности риса, а перед подачей посыпать смесью свежей зелени.

Уха из сайры

Если вам посчастливилось достать тушку свежей сайры, то из нее получится наваристый рыбный бульон. В компании с сочными кусочками рыбной мякоти такой суп как нельзя лучше впишется в ваше зимнее меню.

Состав:

  • сайра 330 г;
  • лук репчатый — 85 г;
  • просо — 65 г;
  • горошины черного перца — 6 шт .;
  • лавровый лист — 1 штука;
  • Горсть свежей зелени на выбор.

Подготовка

Тушу сайры выпотрошить и нарезать крупными кусками, как ухо. Картофель крупно нарезать и лук разделить на четверть кольца. Положите в коданок все ингредиенты вместе с горошком перца и лавровыми листьями. Поставьте посуду на сильный огонь, дождитесь закипания бульона и уберите шум с поверхности. Убавьте огонь и варите суп примерно 20 минут, пока картофель не станет мягким.

Такой суп из сайры особенно удобно готовить в мультиварке, для этого достаточно выбрать подходящий режим, например, «Тушение» или «Суп», затем установить таймер на 50 минут и заняться другими делами.

Суп из сайры с рисом и картофелем

Состав:

  • консервы из сайры — 1 банка;
  • морковь — 95 г;
  • горсть риса;
  • картофель — 115 г;
  • лук репчатый — 80 г;
  • горсть зеленой петрушки.

Подготовка

Приготовить морковно-луковое жаркое и положить к нему картофельные кубики. Залить содержимое посуды полтора литра воды и положить горсть промытого риса.Затем отправьте кусочки рыбы, убавьте огонь и варите суп 20 минут. Готовое блюдо с петрушкой.

Кимчи и тушеное мясо из скумбрииKimchi godeungeo-tangjorim jjigae 김치 고등어 통조림 찌개

Step 1

Смешайте кимчи, лук, картофель, чеснок и зеленый перец чили в горшочке. Добавьте гочуджан и хорошо перемешайте ложкой. Добавьте банку скумбрии или сайры и воду. Закройте крышку и варите на среднем огне 15 минут. Перемешайте и перемешайте ложкой. Убавьте огонь до средне-слабого и готовьте еще 15 минут.Снимите с огня и сразу подавайте с рисом.

Step 2

[email protected] присоединился к 15 июля и имеет 2 комментарияОпубликовано 4 августа 2015 г. в 13:24 | Авторизуйтесь, чтобы ответить. это действительно хорошо. Меня тошнило, и я остался один. Интересно, что бы Мангчи приготовил со скумбрией. Потом я нашла это меню. Вкусное и придаст мне много энергии. Еще у меня есть листья перрилы, поэтому я заворачиваю их как рулет. Он также хорош с огурцом и авокадо. Спасибо. Посмотреть изображение в полном размере artichoke78 присоединился 15/7 и имеет 2 комментарияОпубликовано 26 августа 2015 г. в 16:38 | Авторизуйтесь, чтобы ответить.Очень понравился этот рецепт. Никогда не думал, что картофель так хорошо сочетается со скумбрией. Был очень домашний и успокаивающий рецепт. SynKatt USA присоединился к 14 ноября и имеет 1 комментарийОпубликовано 5 ноября 2014 г. в 14:08 | Авторизуйтесь, чтобы ответить. Это выглядит так хорошо, и я хотел приготовить его на ужин сегодня вечером, но у меня есть пара вопросов: 1) могу ли я использовать кимчи из редиса в кубиках вместо капусты? 2) можно ли его заморозить после приготовления? Большое спасибо! 😺 Мистер Кимчи Почему? присоединился 16/10 и имеет 1 комментарийОпубликовано 22 октября 2016 г. в 8:44 | Авторизуйтесь, чтобы ответить.Да, ты можешь! Я бы сначала попрактиковался с капустой, если вы не хотите сразу же использовать нарезанный кубиками кимчи из редиса! xerathemum KY, USA присоединился к 14 апреля и имеет 1 комментарийОпубликовано 30 апреля 2014 г. в 19:02 | Авторизуйтесь, чтобы ответить. Маангчи, я приготовила это тушеное мясо сегодня для бабушки и нам, и оно нам очень понравилось! Это так вкусно и так просто. Признаюсь, у нас были некоторые оговорки, чтобы попробовать, но я рад, что мы сделали это. Ваши рецепты всегда такие потрясающие, продолжайте в том же духе! : D tamy23 Brasil присоединился к 14 марта и имеет 4 комментарияОпубликовано 9 апреля 2014 г. в 19:05 | Авторизуйтесь, чтобы ответить.Маангчи. Я не могу найти консервы из скумбрии там, где живу. Могу ли я использовать замороженную рыбу в иноме? hotbunsandmilk Лос-Фелиз, Калифорния присоединился к 14 марта и имеет 2 комментарияОпубликовано 23 марта 2014 г. в 16:25 | Авторизуйтесь, чтобы ответить. Вкусно и сытно !!! Вчера я приготовила это на ужин, и получилось здорово! На прошлых выходных я только что купил дюжину банок скумбрии Семпио на Зайонском рынке. Они продают их на доллар дороже за банку, что по-прежнему дешевле, чем банка лосося. Я ем рыбу каждый день, делаю бутерброды, жареные рыбные котлеты на завтрак, добавляю в салаты и да, прямо из банки с соусом для макания.Я был так счастлив найти этот рецепт. Несколько лет назад я смешивал капусту с луком, чесноком, консервированным лососем, соусом чили Шрирача и под конец поливал кунжутным маслом. К моему ужасу, лосось всегда крошился. Лучше всего использовать скумбрию (или подобную рыбу), потому что она хорошо держит форму во время приготовления. Кимчи и кочуджан придают ему глубину вкуса, в то время как картофель дает достаточно углеводов. Большое спасибо за этот рецепт. Maangchi New York City присоединился к 8/08 и получил 12 051 комментарийОпубликовано 24 марта 2014 г. в 9:47 | Авторизуйтесь, чтобы ответить.Вы купили дюжину банок скумбрии! Остролистная скумбрия! ЛОЛ. Очень весело читать твою историю. «Лучше всего использовать скумбрию (или подобную рыбу), потому что она хорошо держит форму во время приготовления». Я никогда не думал об этом, да, в этом есть смысл! Удачи в приготовлении корейской кухни! hotbunsandmilk Лос-Фелиз, Калифорния присоединился к 14 марта и имеет 2 комментарияОпубликовано 25 марта 2014 г. в 11:31 | Авторизуйтесь, чтобы ответить. Спасибо! Я прекрасно провожу время, готовя ваши рецепты и представляю все великолепие корейской кухни и вашего веб-сайта семье и друзьям.Спасибо, что поделились с нами своими рецептами! Джасперридж Сан-Диего, Калифорния присоединился к 14 февраля и имеет 7 комментариевОпубликовано 24 февраля 2014 г. в 15:53 ​​| Авторизуйтесь, чтобы ответить. Святая моли, это хорошо выглядит, и в нем сочетаются мои любимые вещи: кимчи, консервированная скумбрия и кемпинг! Дом Хё Инчхон, Южная Корея присоединился к 13 августа и имеет 2 комментарияОпубликовано 20 февраля 2014 г. в 19:18 | Авторизуйтесь, чтобы ответить. Выглядит отлично. На самом деле я ищу блюда, которые я могу приготовить для своей невесты (корейца), чтобы удивить ее. Пока не решила, но думаю, что добавлю это в свой список блюд, которые стоит рассмотреть.Спасибо, что поделился! peonygirl portland, oregon присоединился к 8/09 и имеет 50 комментариевОпубликовано 20 февраля 2014 г. в 14:07 | Авторизуйтесь, чтобы ответить. Это выглядит так потрясающе! И тоже легко. Я люблю картошку — делает ее более сытной. Кажется, это более простая версия вашего другого блюда из тушеной скумбрии с редисом. Я хочу попробовать оба в походе! Спасибо, Маангчи !!! Эндрю Веллингтон, Новая Зеландия присоединился к 4/11 и имеет 6 комментариевОпубликовано 19 февраля 2014 г. в 14:32 | Авторизуйтесь, чтобы ответить. «Молодец! Я не хочу тебя мучить! » Хахаха Маангчи тоже смешно! Что ж, мне нравится Маангчи.Скумбрия такая красивая рыба, и она всегда есть во всех продуктовых магазинах. Твоя подруга властна, но, по крайней мере, она умеет чистить картофель. : -PHey, когда вы идете в поход, вы приносите вареный рис или вы делаете его там? Zulumom Concord, CA присоединился к 13 сентября и имеет 35 комментариевОпубликовано 17 февраля 2014 г. в 17:24 | Авторизуйтесь, чтобы ответить. Выглядит так вкусно, Маанчи !!! И знаешь, что? Я только что купил банку сайры на прошлых выходных, так что приготовьте этот вкусный суп! У меня тоже готово немного риса, так что это то, что я собираюсь приготовить сегодня вечером !!! Не могу дождаться !!! Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом !!! xoxo Фортран Александрия, Вирджиния присоединился к 6/11 и имеет 6 комментариевОпубликовано 16 февраля 2014 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *