Свекла в микроволновке быстро: Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете рецепт с фото пошагово и видео

Свекла в микроволновке в пакете

Решили сделать винегрет или свекольный салат, но останавливает тот факт, что свеклу нужно варить слишком долго? Есть решение вопроса! Причем варить будем без воды!Предлагаю приготовить свеклу в микроволновке в пакете. Весь процесс займет минут десять. Не верите? Загляните на страничку моего подробного рецепта с пошагово сделанными фото и сами во всем убедитесь.

Как сварить свеклу в микроволновке в пакете

Чтобы быстро испечь или отварить свеклу берем корнеплод среднего размера и тщательно моем его.

С овоща срезаем кожуру и помещаем его в чистый целлофановый пакет. Если свекла у вас крупная, то после очистки ее можно разрезать пополам. Протыкать ножом или зубочисткой корнеплод не нужно.

В пакет набираем немного воздуха и завязываем его узелком. Можно обойтись и без перевязывания пакета. Край упаковки, в этом случае, просто скручиваем жгутом и подгибаем под основной продукт.

Блюдце с корнеплодом ставим в микроволновую печь. Чтобы быстро испечь свеклу нужно включить режим на мощность 800 Вт. На многих устройствах печи данная мощность является максимальной.

Приготовление свеклы в микроволновке зависит от размера корнеплода. Для небольшого овоща, как у меня, будет достаточно 8 минут. Если ваша свекла крупнее, то время варки можно задать 10 минут, но я обычно не тороплюсь прибавлять минуты на таймере. Если свекла не успеет приготовиться за указанное изначально время, готовку можно продлить.

После того как микроволновая печь уведомит нас об окончании варки, открываем дверцу и аккуратно разворачиваем пакет. Внимание! Не обожгитесь горячим паром!

Зубочисткой или небольшим ножиком прокалываем свеклу. Если острие свободно вошло в мякоть корнеплода, то варка завершена. Если же возникли проблемы, то свеклу в пакете отправляем в микроволновку еще на пару минут.

Готовую вареную свеклу разрезаем пополам и даем ей остыть в естественных условиях.

Ну, вот и все! Как я и говорила, весь процесс варки свеклы в микроволновке в пакете занимает не более 10 минут. В моем случае в это время, также, входит мытье и чистка корнеплода. Таким способом отваренный корнеплод используют для приготовления винегретов или любых других салатов, в которых обязательным ингредиентом является этот ароматный яркий овощ.

Также, вы можете ознакомиться с рецептом готовки свеклы в микроволновке в кожуре. Я уверена, вы найдете оптимальный для себя экспресс-метод варки свеклы для салата.

Как быстро сварить (запечь) свёклу в микроволновке + фото и видео

Правильное приготовление свёклы в микроволновой печи позволит сохранить все полезные вещества и витамины. При этом такой способ приготовления будет более простым и быстрым, чем когда мы варим или запекаем овощ в духовом шкафу. Если вы хотите сделать винегрет или любой другой салат и вам нужно сварить или запечь свёклу быстрее — воспользуйтесь микроволновкой и нашими рекомендациями.

Принципы и правила обработки продукта

Для гурманов, которые любят овощные блюда, есть хорошая новость. В микроволновой печи свёкла будет готовиться намного быстрее, чем вы привыкли это делать — на плите целый овощ средних размеров варится 50–60 минут, а в духовке запекается около 1,5 часов. Оптимален для микроволновки средний размер свёклы (100–150 г) с тёмным бордовым цветом и тонкой кожурой. На её варку или запекание потребуется не больше 15 минут.

Приготовление свёклы в микроволновке

Приготовленная в микроволновке свёкла подойдёт для всех блюд, в которых используется варёная свёкла — винегрет, шуба, супы. Конечно, можно есть этот полезный овощ и в обычном виде, порезав его на тонкие ломтики и сдобрив оливковым маслом.

Существует два варианта приготовления свёклы в микроволновой печи — с водой или без неё (аналогично запеканию в духовке). При этом обязательно используется некая закрывающаяся ёмкость, в которую кладётся овощ . Это может быть:

• стеклянная посуда со стеклянной крышкой;
• контейнер для СВЧ с клапаном для отвода пара;
• специальный пластиковый контейнер-пароварка, в нижний отсек которого заливается немного воды;
• рукав для запекания;
• пакет-пароварка для микроволновых печей.

Фотогалерея: «пакеты» и посуда, в которой можно приготовить овощи в микроволновке

Пароварка для микроволновых печей позволяет готовить не только быстро, но и максимально сохраняя витамины

Покупая рукав для запекания, убедитесь, что он подходит для микроволновой печи

Классикой безопасности для СВЧ считается стеклянная осуда

Пакет-пароварка для микроволновки сэкономит время на мытье посуды

Важно! Не пробуйте использовать металлическую посуду и тем более пищевую фольгу, помните, что производители микроволновок это строжайше запрещают: металл будет отражать волны, искрить и в конечном счёте может загореться, это опасно для вашей жизни!

Если у вас нет специальных пакетов и рукавов, а обычный пакет вы боитесь использовать — можно воспользоваться стеклянной или керамической посудой и пластиковой крышкой для микроволновки со специальным отверстием для отвода пара.

Учтите, что свёкла, приготовленная в микроволновке в открытой посуде без воды или с небольшим её количеством, будет более сухой, чем в пакете, рукаве или под крышкой.

Техника приготовления включает ряд нюансов и рекомендаций:

1. Свёклу предварительно необходимо хорошо вымыть. Вы можете оставить её с кожурой или же очистить и порезать на несколько кусков — всё зависит от ваших предпочтений.
2. Многие повара советуют проткнуть целый овощ насквозь спицей несколько раз или наколоть его вилкой: считается, что так он пропечётся быстрее и равномернее.
3. Время приготовления будет зависеть от размера свёклы. При мощности 700 Вт крупная свёкла готовится около 15 минут, средняя — 10 минут, а маленькая — 5–7 минут.
   

   Если порезать свёклу средними кусочками или сразу мелкими (как для винегрета), то хватит и 5–7 минут, но в этом случае используйте приготовление с водой или на пару — без воды рискуете получить неприятно усохший вариант продукта.

4. За приготовлением крупной свёклы нужно следить. Лучше всего поступить так: готовить её 5 минут и по истечении этого времени проткнуть ножом. Если овощ будет внутри твёрдый, то есть сырой, — ставьте ещё на такое же время.
   

   Если вы решили проверять готовность каждые 5 минут — учтите, что с пакетами так не получится, стоит взять пластиковую или стеклянную посуду с крышкой.

5. Во многих моделях микроволновых печей есть специальные программы для приготовления овощей, их стоит использовать, ознакомившись с порядком действий в инструкции к прибору. А если такой программы у вашей печи нет, то рекомендуется готовить свёклу на максимальной мощности (это 700 или 800 Вт).

Вкус приготовленной в микроволновке свёклы будет напоминать печёную в духовке, учитывайте это при дальнейшем приготовлении блюд.

Пошаговые инструкции

Опишем, как готовить свёклу без воды, с небольшим количеством воды и полностью в воде. Для всех трёх способов подойдёт любая из перечисленных выше ёмкостей, кроме того, что полностью заливать водой овощ, конечно же, мы будем не в пакетах.

Как запечь свёклу целиком без воды — альтернатива духовке и фольге

1. Моем свёклу размеров, можно немного обрезать хвостик. Кладём её в посуду с крышкой, рукав для запекания или пакет-пароварку.

Для приготовления без воды оптимально использовать пакет-пароварку или рукав для запекания

2. Далее нужно плотно завязать пакет предусмотренным в инструкции к нему образом (либо закрыть ёмкость, оставив открытым клапан для отвода пара). Ориентировочное время готовки при мощности 700 Вт составит 15–20 минут.

Среднего размера свёкла готовится в микроволновке от 15 до 20 минут

3. Достаём свёклу из печи, осторожно, чтобы не обжечься горячим паром, извлекаем и охлаждаем.

Резаная свёкла, запеченная в микроволновке без воды, как правило, получается с суховатой корочкой

Как приготовить свёклу кусочками на пару для винегрета или другого салата

Второй вариант практически не отличается от первого. Он отлично подойдёт в том случае, если у вас есть только крупная свёкла или её, по рецепту, необходимо нарезать:

1. Свёклу необходимо тщательно промыть, почистить от хвостика и кожуры.

   Свёклу моем и очищаем от кожуры

2. Режем овощ на несколько частей, не очень крупных, примерно по 50 г.
   

   Хотя в принципе, если вы решили сразу нарезать овощ кубиками для салата, именно этот паровой приготовления будет оптимальным: свёкла не высохнет, но и не отдаст все соки в воду, как при обычной варке.

   Режем свёклу

3. Укладываем куски в пакет или посуду с крышкой.
   

   Идеальным для этого способа будет использование контейнера-пароварки для микроволновой печи.

4. Внутрь взятой ёмкости нужно налить немного воды — не более 100 мл, чтобы при готовке образовывался пар.
5. Необходимо проткнуть пакет или рукав сверху в двух-трёх местах. Или оставить открытым клапан для отвода пара. Стеклянную ёмкость просто накрываем крышкой от неё.
   

   Важно! Рукав для запекания или пакет протыкается для отвода пара. Однако, если этого и не сделать, он, как правило, не лопается.

6. Устанавливаем максимальную мощность и готовим овощ 7–10 минут, в зависимости от размеров ваших кусочков.
7. По истечении времени достаём свёклу и ждём, пока она остынет.
   

   Если вы не протыкали пакет, будьте осторожны при его вскрывании, чтобы не обжечься горячим паром.

Как отварить

Ещё один вариант приготовления свёклы в микроволновке займёт больше времени, чем предыдущие. При этом свёкла получается наиболее сочная и по вкусу ничем не отличается от сваренной на плите. Необходима глубокая жаропрочная посуда, лучше всего стеклянная миска.

В микроволновке свёклу можно и просто сварить, как на плите, с той разницей, что времени потребуется гораздо меньше

Порядок приготовления:

1. Свёклу средних размеров моем и кладём в подготовленную посуду.
2. Заливаем водой (200 мл), накрываем крышкой. Клапан для отвода пара оставляем открытым.
3. Ставим в микроволновку на 10 минут.
4. По истечении этого времени извлекаем посуду, переворачиваем свёклу в воде на другой бок, ставим снова на 10 минут.
5. Вынимаем, остужаем, чистим и используем по назначению.

Видео: как быстро сварить свёклу

Отзывы кулинаров

Приготовление свёклы в микроволновой печи отнимет у вас минимум времени и сил, вы можете даже заранее порезать её на кубики. Овощ получается мягкого печёного вкуса, его можно употреблять в пищу как самостоятельно, просто приправив маслом и солью, так и использовать для приготовления самых разных салатов и супов.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Как быстро сварить свеклу в микроволновке

Не люблю варить свеклу. 1,5-2 часа танцев с бубном вокруг кастрюли с лениво побулькивающей жидкостью, а потом еще полчаса не очень успешных попыток отмыть грязновато-бурый налет с посуды. И не дай бог проткнуть ножом ярко-рубиновый корнеплод, пробуя его на готовность, когда он не до конца сварился… Есть вероятность, что придется готовить салат или закуску из наполовину обесцвеченного овоща с очень неприятным привкусом. Поэтому я предпочитаю варить свеклу в микроволновке. Во-первых, СВЧ-печь сокращает время варки до 10-20 минут. Во-вторых (и в-самых-главных, с моей точки зрения) никакой грязной посуды! Вообще! Один недостаток — с первого раза может не получиться. Поэтому советую вам внимательно ознакомиться с тем, как быстро сварить свеклу в микроволновке, выбрать понравившийся рецепт и немного поэкспериментировать.

P.S. Небольшое лирическое отступление о вреде пищи, приготовленной посредством микроволн. Последние просто изменяют нутриенты, из которых состоят продукты питания, как и любой другой способ обработки пищи, будь то жарка, варка или готовка на пару. Мало того, при готовке в микроволновой печи овощи сохраняют больше витаминов и вкусовых качеств. То, что молекулы еды накапливают микроволны/радиацию/канцерогены — не поддается никакой логике. По крайней мере, это еще никто не доказал за несколько десятилетий использования этих чудо-приборов.

P.P.S. Производители СВЧ-печей мне не платили за рекламу

Содержание статьи:

Как сварить свеклу в микроволновой печи целиком

Свеколка получается более яркой и сладкой, чем при готовке в воде. Этот рецепт — парочка-выручалочка, когда нужно приготовить классический винегрет за полчаса.

Варим свеклу кусочками, используя микроволновку

Этот способ еще быстрее. Если не нужны идеально ровные кубики, нарежьте овощ кусочками и приготовьте!

Можно ли варить свеклу в микроволновке в пакете?

Не только можно, но и нужно, если хотите сэкономить кучу времени и не отмывать потом кастрюлю от бурого налета.

1. Я так варю и целый корнеплод, и кусочками. Если не хотите резать овощ, тщательно вымойте его. Положите в пакет. Если нужно сразу много свеклы, лучше взять несколько мелких, чем одну большую. Когда выбора нет, очистите крупный корнеплод и нарежьте его кусочками произвольной формы. Затем тоже определите в пищевой полиэтилен.
2. Завяжите концы «упаковки». Сделайте ножом, ножницами или спицей несколько проколов. Если этого не сделать, пакет во время готовки надуется до угрожающих размеров. И хотя он у меня пока ни разу не лопался, мне не улыбается перспектива отмывать микроволновку от вареной свеклы.
3. Мощность — 750-800 Вт. Время варки — 10-20 минут. Повторюсь, последний параметр придется вычислять опытным путем, но лучше начать с минимального.

Приятных экспериментов!

Как сварить свеклу в микроволновке

Свекла очень полезна для пищеварения и кроветворения, в ней полно витаминов. И ели бы ее почаще, готовили бы вкусные блюда. Но варить ее до того долго!
А вот и нет! Вам не придется ждать часы до полной готовности этого компонента. 

Есть несколько опробованных способов, как приготовить красный овощ быстрее. Наиболее известный – как сварить свеклу в микроволновке быстро.  

Этот корнеплод выращивают и употребляют в пищу, потому что он весьма полезен для организма. Но в последнее время мы часто питаемся полуфабрикатами, купленными в магазине. У нас не хватает времени, чтобы готовить из свежих овощей, хотя именно в них больше полезных веществ.

Свекла в микроволновке, польза:

•  источник витамина B9 витамина, который в виде фолата в естественном виде содержится в красном корнеплоде. Он необходим беременным, является источником омоложения, участвует в деятельности кровеносной и иммунной систем;
•  содержит много пищевых волокон;
•  применяется для профилактики гипертонии, атеросклероза и даже рака;
  помогает от похмелья. Но все же лучше завязать с выпивкой, чем спасаться от ее последствий;
•  имеет невысокую калорийность, поэтому все диетологи рекомендуют есть кушанья из свеклы при похудании.

Ученые подозревают, что свекла помогает при мужском половом бессилии, используют ее в лечении заболевания и для профилактики.

Разработано множество диет, где этот корнеплод – главный продукт. Даже если человек не на диете, пару раз на неделе должен кушать свеклу, чтобы не иметь проблем с пищеварением и нормализовать метаболизм.

Необходимо знать, что в вареной свекле содержится больше сахаров, нежели в сырой. Ее надо есть с осторожностью диабетикам и лицам с излишней полнотой.

Преимущества варки овощей в МВ-печи

Основное преимущество приготовления свеклы в свч – скорость готовки. Благодаря технологии микроволн молекулы воды внутри пищи быстро колеблются, выделяют массу энергии, разогревают продукт изнутри. Уходят на процесс разогрева считанные минуты. Другие нюансы:

•  нет запаха по всей квартире, как при варке в кастрюле;
•  нет парообразования и повышения влажности на кухне;
•  не надо отмывать окрашенную свекольным соком кастрюлю;
•  в овощах сохраняется больше витаминов, поскольку воду не используем, полезные вещества не вывариваются.

Как приготовить свеклу в микроволновке

Известен целый ряд вариаций приготовления этих корнеплодов: целиком с кожицей в пакете, очищенная кусочками в пакете, под крышкой, в воде в емкости. Рассмотрим каждую из них досконально. Посмотрим, сколько каждая затребует времени, и какие дополнительные материалы понадобятся.

Если используете обычные плоские тарелки – берите посуду без золотых каемок, без всяких цветочков, чтобы не вывести из строя печку.

Готовим целиком в пакете

Как приготовить свеклу в микроволновке в пакете? Для начала выберите свеклу. Большие, кривые корнеплоды категорически не пригодны. Огромные свеклины придется долго готовить, неровные – будет трудно очистить от земли.

Возьмите небольшие, ровненькие корнеплоды. Их нужно тщательно промыть, можно даже губку для посуды использовать. Ботву срежьте, а корешки можете оставить, на ваше усмотрение.

Подготовленную, промытую свеклу уложите в пакет, завяжите его, сделайте пару-тройку проколов, чтобы пар мог выходить, положите на тарелку, поставьте в свч. Я всегда беру пакеты для запекания.

Выставьте мощность 850-1000 Вт, запустите печь. На приготовление потребуется 10—15 минуток. Время зависит от величины и количества корнеплодов. Если все-таки попалась большая свекла, разрежьте ее пополам.

Когда печь отключится, разрежьте пакет, ждите несколько минут, чтобы извлечь свеколку и не обжечься. Похожим способом готовят морковь и картошку.

Если мощность мв-печки маленькая, придется увеличить длительность тепловой обработки.

Кусочками в пакете

Варка свеклы в пакете освобождает хозяйку от лишних хлопот: отмывание кастрюли или непосредственно микроволновки. Посуда и бытовая техника остаются чистыми.

Сырую свеклу вымойте, очистите от кожуры, разрежьте кусочками. Все куски перевалите в пакет, завяжите на кончиках узелок. Проделайте отверстия в пакете вилкой, зубочисткой, ножом, положите его на плоскую тарелку. Отверстия не должны быть чересчур большими, чтобы свекла в микроволновке именно варилась.

Заготовку поместите в свч, выставьте полную мощность. Время варки составит 5-8 минут, оно определяется тем, на сколько долей разделен корнеплод. Когда время выйдет, разрежьте пленку, подождите пять минут. Затем завершайте готовку салата или борща.

Как сварить свеклу в микроволновке без пакета?

Варка под крышкой для СВЧ

Если такую крышку вы не купили в комплекте с свч, приобретите ее отдельно. На ней есть отверстие для выхода водяного пара. Пользоваться ею можете при разогреве блюд, при готовке. Брызги не разлетаются внутри печки, остаются на этом колпаке.

Предварительно очистите, перемойте свеклу. Сразу порежьте ее кусками нужного размера, как необходимо для салата. Сложите их в контейнер для микроволновки, прикройте крышкой. Установите посуду в печь. Задайте мощность 850 Вт, длительность приготовления 5 минут. Преимущество способа в том, что готовую свеклу можете сразу переложить в борщ или к прочим ингредиентам винегрета.

Варка в воде в емкости

Очистите и вымойте овощи, сразу порежьте их кусочками. Уложите очищенную свеклу в стеклянную емкость, но можно в контейнер для свч. Залейте в него половину стакана воды. Установите наибольшую мощность. Варите их до 7 минут.

Готовы ли овощи, проверьте зубочисткой или ножиком. Острие легко входит в мякоть? Готово! Слейте воду, а буряк нарежьте в салат. Не забывайте свеклу в воде надолго. Она делается водянистой, теряя свой вкус.

В пищевой пленке

Приготовление свеклы в пищевой пленке схоже с готовкой в пакете. Готовят так свеклу целиком или кусочками. Невероятная экономия времени, можно быстро сварить очищенную свеклу в микроволновке.

Подготовленный и нарезанный овощ уложите в посуду для свч, прикройте ее пленкой. Переставьте в МВ-печь, включите максимум мощности, готовьте не дольше 10 минут.
Если требуется свекла, сваренная целой, промойте ее. Хвостики корнеплода не обрезайте. Укутайте ее в пищевую пленку, чтобы не осталось неприкрытых мест. Запекайте не более 15 минуток. Готовым корнеплодам дайте охладиться.

Закуски из вареной свеклы

Не отказывайтесь от свекольных салатов. Из вареного красного овоща делают множество вкусных блюд. Несколькими рецептами хочу поделиться. Кушанья простые, но крайне вкусные.

Пикантная яблочно-свекольная закуска

Ее удобно готовить, когда требуется кушанье на скорую руку, чтобы удивить гостей свежим вкусом салатика.

Возьмите:

—  2 вареных свеклы
—  крупное зеленое яблочко
—  сок половины лимона
—  молотый белый перец
—  2 дольки чеснока

Яблоко и свеколку освободите от кожуры, натрите на крупной терке. Чесночные зубчики измельчите. Компоненты салата смешайте в миске, заправьте солью, перцем, лимонным соком. Не помешает капелька оливкового масла. Ешьте салат немедленно.

Свекольно-ореховая паста

Закуска поможет разнообразить меню людям, придерживающимся диеты.

Ингредиенты:

•  2 отварных свеклы
•  70 гр ядер грецких орехов
•  3 дольки чеснока
•  соль, перья зеленого лука или веточки петрушки, укропа

Очищенную вареную свеклу измельчите мелкой теркой. Ядра орехов раздробите ножом, блендером, в ступке, кофемолкой. Старинный способ дробление орехов – сложить на салфетку, прикрыть тканью, раскатать скалкой. Чесночные зубчики раздавите прессом.

Составляющие закуски смешайте и подайте к столу. Можете намазать массу на зерновой хлеб, посыпьте сверху зеленью. Вкусно!

«thumbnailUrl»[ «https://i9.ytimg.com/vi_webp/vLUR57rPNd8/mqdefault.webp?sqp=CMDO3PoF&rs=AOn4CLCBNpXkY81txo6dfYdb2mlnu6—XA», ], «contentUrl»: «https://i9.ytimg.com/vi_webp/vLUR57rPNd8/mqdefault.webp?sqp=CMDO3PoF&rs=AOn4CLCBNpXkY81txo6dfYdb2mlnu6—XA», «embedUrl»: «», >

Понравились ли вам рецепты? Пишите свое мнение в комментариях, отправьте полезные советы свои друзьям.

Рецепт как сварить свеклу в микроволновке правильно и быстро

Автор рецепта: Я микроволновка!

Правильная варка овощей в микроволновой печи позволяет сохранить все полезные свойства и витамины продукта. Так, сварить свёклу в микроволновой печи можно не только очень просто, но и быстро.

Важно знать, сколько следует варить свеклу: в микроволновке время приготовления составит 10 минут, вместо обычных 40-50 в кастрюле на плите.

Оптимальной для варки считается овощь среднего размера бордового (темно-красного) цвета с тонкой кожурой.

Правильно варим свеклу в микроволновой печи

Итак для приготовления свеклы в микроволновке необходимо:

• Свёклу вымыть, не отрезая от нее кончики и не очищая от кожуре — варим ее как и кортошку в «панцире».

• Удалить лишнюю влагу с овощей с помощью бумажного полотенца.
• В каждом овоще проделайте не менее 30 дырок, проколов ее насквозь с помощью спицы.
• Положить ее в керамическую миску — или специальную посудку для микроволновой печи, также ее можно положить в полиэтиленовый пакет, чтобы не было брызг.
• Воду добавлять не нужно, она будет выходить из свеклы через проделанные нами отверстия.

Мощность варки: примерно 800 Ватт.

Чтобы быстро и просто очистить ее после варки, можно ненадолго положить ее в холодную (лучше ледяную) воду.

Как хранить отваренную свёклу

После того, как овощи успешно отварены, чтобы их полезные свойства не пропали — храним их в холодильники. Важно помнить, что отваренную свеклу нет смысла хранить более 2-х дней, т.к. после этого она начнет терять как вкусовые качества, так и витамины.

Как использовать после приготовления

Помимо того, что свекла является очень частым ингредиентом различных блюд, например: свекольника (борща), холодника, винегрета, селедки под шубой и даже икры из свёклы, ее отвар также полезен.

В случае, если Вы все же готовите ее не в микроволновой печи (так как в ней вода отдельно в приготовлении не участвует), Вы можете использовать свекольный отвар благодаря его целебным свойствам. А именно — в медецинских целях: вкачестве слабительного или мочегонного средства. Он хорошо действует на печень, выводя вредные и шлаковые вещества естественным путем.

Автор рецепта: Я микроволновка!

В нашем каталоге рецептов для микроволновых печей Вы всегда сможете найти, как приготовить самому вкусные блюда — варка овощей в микроволновке (и в том числе как варить свеклу в микроволновке) от лучших поваров и авторов, а также от сайта «Я Микроволновка!».

Мы стараемся регулярно пополнять ассортимент рецептов из категории как варить свеклу в микроволновке и будем рады если Вы поможете нам в этом и пришлете свой рецепт или вариацию, как сделать это же блюдо, но немного иначе. !

Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете: рецепты

Вы скорее всего уже сталкивались с ситуацией, когда вам нужно быстро приготовить свеклу для использования в различных салатах, но времени, как обычно, очень не хватает. Что делать? Отличная альтернатива быстрому приготовлению свеклы – использование микроволновой печи. О том, как готовить свеклу в пакете в микроволновке, можно даже не думать. Очень просто! Свекла готовится в СВЧ печи намного быстрее, чем на плите.

Пока свекла долго варится в кипящей воде, часть ее полезных веществ остается в отваре, а при приготовлении в микроволновой печи потери значительно снижаются.

Свекла – вкусная и полезная, в корне содержится большое количество полезных веществ: витамин B, антиоксиданты, магний, калий, кремний, цинк. Обладая высоким содержанием железа и йода, большинство этих веществ содержится только в чесноке и морских водорослях. Поэтому, чтобы в вашей семье как можно чаще были овощные салатики, узнайте, как быстро сварить в пакете свеклу в микроволновке.

Свекла в целлофановом пакете: рецепт с фото и видео

Варить свеклу в микроволновке в пакете таким способом доставит вам удовольствие. Вы даже не заметите как пролетит отведенное для СВЧ печи время.

• Свекла небольшая или среднего размера 1 шт.
• Кипяток 120-130 мл.

• Перед тем как сварить свеклу в микроволновке ее нужно хорошо вымыть от грязи и пыли. Для этого можно воспользоваться мочалкой или щеткой.

• Дальше просушить бумажным полотенцем.

• Поместить в пакет и выложить на плоскую тарелку.

• Целлофановый пакет закрутить. Не завязывать. Так горячему пару будет куда уходить.

• Свекла в микроволновке в пакете варится 10-12 минут на максимальной мощности.

• После сигнала печи проверить готовность вилкой. Свекла, приготовленная для винегрета или для другого салата, должна быть мягкой.

Вот так вот можно просто и быстро приготовить свеклу. На видео все хорошо показывают. Посмотрите. Точно сколько понадобиться времени будет напрямую зависеть от мощности вашего устройства и от размера корнеплода.

Внимание! Если СВЧ печь поддерживает мощность 1000 Вт, тогда попробуйте на готовность уже спустя 6-7 минут. Маленькие свеклы готовятся за 4-5 минут. В пакет можно поместить 2-3 овоща. Но если крупные, тогда лучше готовить по одному.

Быстрое приготовление кусочками

Свежую свеклу редко используют в салатах или закусках. Обычно этот корень предварительно запекают или варят. Если варить овощи на плите, это займет очень много времени. Запекать можно быстро в микроволновке. Это очень просто и удобно. Рассмотрим, как сварить свеклу в целлофановом пакете в микроволновке всего за 10 минут.

Ингредиенты

• свекла небольшая – 3 шт.;
• кипяток – 130 мл.

Как быстро сварить свеклу?

1. Овощи вымыть и очистить от кожуры. Нарезать на небольшие ломтики по 2 см.
2. Поместить в целлофановый пакет, завязать его и сделать зубочисткой несколько проколов, чтобы выходил горячий воздух. 
3. Перед тем как сварить свеклу в микроволновке нужно поставить пакет на тарелку. Установите максимальную мощность. Готовить свеклу в СВЧ печи 7 минут, затем нужно оставить полежать в пакете еще 5 минут.
4. Сваренный овощ вынуть из пакета.

Этот рецепт удобно использовать, когда свекла нужна для винегрета в праздники. Вареная свекла не только вкусна, но и богата витаминами и минералами, поэтому рекомендуется употреблять ее для нормализации работы кишечника и при различных заболеваниях. Особенно это полезно беременным в период пониженного иммунитета.

Обратите внимание! Иногда, разрезая продукт может показаться что он сыроват. Не страшно, поместите снова в микроволновую печь еще на несколько минут.

Как вкусно сварить в маринаде?

Свеклу в микроволновке для винегрета в пакете можно приготовить с пряностями. Сваренный овощ в маринаде получается по-особенному вкусным.

Необходимые продукты

• свекла – 2 шт.;
• кипяток – 100 мл;
• прованские травы – 1 ч.л.;
• сок свежего лимона – 2 ч.л.;
• черный молотый перец – 1/3 ч.л.

Как готовить?

1. Корнеплоды вымыть и очистить. Нарезать небольшими кусочками по 0,5 см.
2. Поместить в пакет, добавить прованские травы, перец, лимонный сок. Пакет нужно встряхнуть, чтобы равномерно распределить специи.
3. Добавить кипяток. Пакет у конца немного скрутить.
4. Теперь пора узнать сколько варить в пакете свеклу в микроволновке. На полной мощности готовить овощи в маринаде 7-8 минут.

По окончанию процесса кусочки достать из пакета, остудить и добавить в салат.

Варим свеклу без воды

Вы удивитесь, но сварить овощи для салата можно и без воды. Приготовление свеклы в пакете в микроволновке не займет много времени. Корнеплод максимально сохранит свои полезные свойства.

Что подготовить?

• свекла – 1-2 шт.

Как сварить без воды?

1. Для начала овощи следует помыть и просушить. Проколоть в нескольких местах.
2. Поместить в пакет и завязать. Сделать несколько проколов зубочисткой.
3. Поместить в СВЧ печь хвостиком вверх. Сколько варить свеклу без воды в микроволновке в пакете? На мощности 800 Вт будет достаточно 10-13 минут.

Свекла в микроволновке в пакете готовится мгновенно. Стоит лишь раз попробовать этот способ, и вы навсегда забудете о плите и духовке.

Как за 5 минут сварить свеклу в микроволновке: быстро и вкусно | КРОТ.NET — Еженедельный Журнал

Свекла входит в состав множества блюд, преимущественно салатов и закусок. В подавляющем большинстве этих блюд овощ применяется в вареном виде. Вареная свекла более мягкая и приятная на вкус.
Однако, процесс варки свеклы слишком продолжительный и утомительный. Необходимо постоянно контролировать его, проверяя степень размягчения овоща. Кроме того, если варка производится в небольшой ёмкости, не исключён вариант постоянного подливания выкипающей воды.
А если учесть, что время варки может достигать 2-3 часов, то можно с уверенностью сказать, что подготовка свеклы будет самой длительной в сравнении с другими продуктами.
Однако прогресс не стоит на месте. С появлением скороварок удалось сократить время варки свеклы до получаса. Но есть ещё более быстрый способ сварить свеклу – воспользоваться микроволновой печью. В статье рассмотрено, как можно быстро сварить свеклу в микроволновке.

Зачем готовить свеклу в микроволновке?

Свекла в микроволновой печи

Обычная варка свеклы длится несколько часов. При этом свекольный сок выделяется в воду и многие полезные вещества уходят вместе с ним. Это может существенно испортить вкус продукта. Приготовление в микроволновке происходит гораздо быстрее.

Излучение нагревает одновременно весь объём овоща и сок просто не успевает покинуть корнеплод. Благодаря этому все полезные вещества остаются внутри свеклы, и она сохраняет свои вкусовые свойства.

Действие №1 Подготовка свеклы к варке

Свекла, подготовленная к варке в микроволновке

Чтобы подготовить свеклу к термической обработке в микроволновой печи следует удалить с корнеплодов ботву и помыть их. Если размер свеклы слишком большой, рекомендуется проткнуть корнеплоды в нескольких местах, чтобы они не растрескались от неравномерного распределения температуры в разных слоях.

Действие №2 Упаковка свеклы перед варкой

Пакеты для варки свеклы

1

Чтобы обеспечить равномерный прогрев свеклы изнутри и извне, необходимо создать вокруг корнеплодов ограниченный объём, в котором будет циркулировать водяной пар. Для этого можно воспользоваться обычным полиэтиленовым пакетом.

Пакет кладут сверху на тарелку

2

Пакет со свеклой следует положить на фарфоровую тарелку, лишенную металлического напыления. Позолота на тарелке будет взаимодействовать с микроволновым излучением, что будет приводить к искрению и может вывести печь из строя.

В пакет помещается свекла

3

После этого в пакет помещается свекла.

Свекла уложена в пакет на тарелке максимально компактно

4

Свекла должна быть уложена в пакет на тарелке максимально компактно.

В пакет залить 50-100 мл воды

5

Далее в пакет следует залить 50-100 мл воды. Пакет нужно хорошо завязать.

Пакет завязать

6

При помощи шпажки или ножа в пакете проделывают несколько (5-6) отверстий. Они необходимы, для сбрасывания лишнего давления водяного пара, чтобы пакет не раздулся и не лопнул.

Проделывание отверстий в пакете

7

Подготовка свеклы в варке в микроволновой печи закончена.

 Действие №3 Варка свеклы

Тарелка с пакетом, в который помещена свекла, устанавливается в микроволновку

1

Тарелка с пакетом, в который помещена свекла, устанавливается в микроволновку.

2

Далее следует выставить максимальное значение мощности печи (не менее 700 Вт) и выбрать время приготовления. Это время зависит от массы свеклы.

Рекомендуемые значения времени варки:

• свекла массой до 500 г – 5 минут
• 500-700 г – 8 мин
• 700-900 г – 10 мин
• 1 кг – 12 мин
• 2 кг – 15 мин

Процесс варки свеклы начался

3

После того, как мощность и время будут выставлены, микроволновку запускают.

Действие №4 Извлечение свеклы и проверка готовности

Извлечение готовой свеклы

1

После того, как варка будет завершена, свекла извлекается из микроволновки. При этом рекомендуется воспользоваться прихваткой или полотенцем, поскольку тарелка и свекла будут горячими.

Проверка готовности при помощи шпажки

2

Проверка готовности осуществляется небольшой острой палочкой. Это может быть зубочистка или шпажка. Если она без сопротивления входит в корнеплод, значит свекла готова. Если же корнеплод всё ещё твёрдый, пакет снова завязывается и отправляется в микроволновку. Время работы при этом устанавливается примерно в два раза меньше, чем было указано ранее.

Аналогичным способом можно приготовить и другие овощи, например, картофель и морковь.

Если вам понравилась наша статья, поставьте лайк)

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить ничего интересного!

Больше фотографий и видеоконтента на сайте https://krrot.net

Как приготовить свеклу в микроволновой печи

Миска вареной свеклы.

Изображение предоставлено: Mizina / iStock / Getty Images

Обладая сладким, землистым вкусом, свекла является прекрасным дополнением к салатам, обжаренной листовой зелени или злакам, таким как коричневый рис и киноа. На запекание в духовке может уйти больше часа, а на приготовление свеклы в микроволновой печи уйдет всего около 10 минут. Свекла богата такими питательными веществами, как фолиевая кислота, марганец, калий и клетчатка, поэтому подумайте о добавлении их в свой обычный севооборот.

О свекле

Хотя темно-красная свекла является наиболее распространенной, ее разновидности с оранжевыми, желтыми, белыми и красными полосами продаются на фермерских рынках и в продуктовых магазинах. Свеклу можно найти круглый год, но лучше всего с июня по октябрь. Выбирайте твердую и тяжелую свеклу с гладкой кожицей без пятен. Если свекла все еще прикреплена к листовой зелени, готовьте листья, как капусту, листовую капусту или швейцарский мангольд. Сырая свекла будет оставаться свежей в холодильнике до двух недель, а вареная — до семи дней.

Подготовка свеклы

Лучше всего обрезать стебли и листья свеклы перед обработкой в ​​микроволновой печи, но не забудьте оставить нетронутым не менее 1 дюйма стебля. Сохранение корней и небольшого количества стеблей предотвращает утечку влаги, цвета и питательных веществ из свеклы. Тщательно промойте свеклу под холодной проточной водой перед приготовлением. Используйте щетку для овощей, чтобы удалить всю грязь или мусор, которые могут приставать к свекле.

Инструкции для СВЧ

Положите свеклу одним слоем в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи.Добавьте в миску небольшое количество воды — от 2 до 4 столовых ложек должно хватить. Накройте блюдо и поставьте свеклу в микроволновку на высокой температуре, пока она не будет легко проткнута вилкой. В зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи свекла должна быть готова через 10-15 минут. Для равномерного приготовления всегда используйте свеклу одинакового размера.

Нарезка и пилинг

Если свекла полностью приготовлена, кожица должна легко соскользнуть. Дайте свекле остыть не менее пяти минут, прежде чем пытаться очистить ее.Счищать их может быть неприятно, поэтому наденьте фартук, чтобы не испачкать одежду. Перед тем, как очистить свеклу, отрежьте корни и стебли. Держите свеклу бумажным полотенцем или резиновыми перчатками, затем потрите свеклу, чтобы снять кожицу. Если кожица не отделяется легко, свеклу, вероятно, можно использовать в микроволновой печи еще несколько минут.

Как приготовить свеклу: 5 простых методов + советы и рекомендации

Это полное руководство покажет вам, как приготовить свеклу для салатов, гарниров и закусок, а также предлагает полезные советы и рекомендации о том, как ее покупать, хранить, чистить и подавать на стол.

Свекла — очень питательный овощ. Они являются хорошим источником витамина С, железа и магния, а также очень хорошим источником пищевых волокон, фолиевой кислоты, калия и марганца. У свеклы низкий гликемический индекс — 3. Кроме того, свекла очень вкусная, недорогая и ее легко хранить.

К сожалению, свекла не пользуется большой популярностью. Многие говорят, что не любят свеклу. Но я убежден, что если вы умеете правильно варить свеклу, вы оцените ее больше и как можно чаще будете включать в свое меню.

Красная свекла отлично подходит для супов и сырых салатов. Но самый удобный и универсальный способ приготовления свеклы — ее приготовление целиком.

Как купить свеклу

Вы можете купить красную свеклу с добавленной зеленью или просто свеклу без зелени. Зелень свеклы не только съедобна, но и очень вкусна и богата питательными веществами.

Покупая свеклу с зеленью, убедитесь, что листья красивые и свежие, чтобы их можно было использовать. Если вы хотите научиться готовить свекольную зелень, ознакомьтесь с этим простым рецептом обжаренной свекольной зелени.

Свекла без зелени тоже подойдет. Свекла долго остается свежей, поэтому не бойтесь покупать ее, даже если в ней нет зелени. Просто убедитесь, что свекла , которую вы выберете, является твердой, без изъянов и мягких пятен.

Я часто предпочитаю покупать свеклу вместо пучков свежей свеклы с зеленью, потому что я могу купить столько свеклы, сколько мне нужно, выбрать нужный размер и не иметь дела с зеленью. Еще дешевле свекла без зелени.

Свекла различается по размеру.Я предпочитаю покупать свеклу среднего размера (от 2 до 4 дюймов в диаметре), потому что я не хочу тратить время на чистку маленькой свеклы, а очень большая свекла жестче и менее ароматна.

Свекла, которая будет готовиться вместе, должна быть одинакового размера, чтобы готовиться одновременно.

Хранение свеклы перед приготовлением

Если к вашей свекле все еще прилипла зелень, срежьте ее, оставив около 2,5 см красных стеблей.

Свекла хранится в холодильнике в полиэтиленовом пакете до 3 недель.

Свекольную зелень, с другой стороны, следует съесть в течение нескольких дней, потому что она довольно быстро вянет.

Как подготовить свеклу к варке

Если свекла все еще имеет листья, срежьте их, оставив около 2,5 см стебля. Вымойте свеклу под проточной водой, чтобы удалить грязь и песок. При необходимости потрите их щеткой.

Не очищайте свеклу и не удаляйте длинный конец корня, если он все еще прикреплен к свекле. Если он слишком длинный, сократите его вдвое.Чтобы сохранить питательные вещества и аромат, старайтесь, чтобы кожица свеклы оставалась нетронутой.

Советы по обращению со свеклой

Красная свекла пачкает все, с чем соприкасается — руки, столешницу, дорогую разделочную доску, кухонные полотенца и т. Д. Помните, что некоторые пятна могут быть стойкими.

Вы можете использовать перчатки, чтобы избежать контакта со свекольным соком, но если ваши руки все еще покраснели, не беспокойтесь, потому что пятна обычно исчезают после того, как вы пару раз помоете руки.

Свекла во время приготовления сильно нагревается. Поэтому не забудьте дать им остыть, прежде чем брать их в руки.

3 ошибки, которых следует избегать при приготовлении свеклы

Ошибка №1: Свекла готовится недостаточно долго.

Свекла лучше всего на вкус, когда она очень нежная, и в то же время ее готовят очень долго.

Если вы посмотрите на методы приготовления, перечисленные ниже, вы заметите, что время приготовления для свеклы среднего размера составляет от одного до двух часов.Если вам нужно приготовить крупную свеклу, время приготовления будет еще больше.

Итак, убедитесь, что правильно проверили готовность свеклы, прежде чем закончить ее готовить. и, если сомневаетесь, готовьте ее еще немного.

Ошибка № 2: Свеклу не чистить перед подачей на стол.

Свекольная кожура съедобна, но ее текстура не очень приятная, и на ней может еще остаться зерно, поэтому лучше очистить свеклу перед ее употреблением.

Если кто-то говорит, что не любит свеклу из-за того, что она на вкус как грязь, мне интересно, может быть, они пробовали не очищенную от кожуры свеклу, потому что я видел, как некоторые повара рекомендуют оставлять свекольную кожуру.

Я не думаю, что это хорошая идея, и всегда рекомендую очистить свеклу перед тем, как съесть ее .

Ошибка № 3: Приготовление нарезанной свеклы в воде.

При контакте нарезанной свеклы с водой выделяется сок, содержащий красный пигмент, много питательных веществ и ароматизатор.

Таким образом, лучший способ сохранить вкус и пищевую ценность свеклы — это приготовить ее с неповрежденной кожицей. , а затем нарезать ее после того, как она будет приготовлена.

Если вы действительно хотите приготовить нарезанную свеклу, лучше всего запечь ее в духовке.

Как приготовить свеклу для салатов, закусок и гарниров

Хотя для приготовления цельной красной свеклы не требуются сложные техники приготовления, для достижения наилучшего результата все же важно соблюдать несколько простых правил.

Вот как можно приготовить свеклу на плите, в духовке и в микроволновой печи:

1. Как варить свеклу

Вареная красная свекла обычно сочная и пухлая.Но большим недостатком метода варки является то, что в воду просачивается много красного пигмента, и свекла может потерять свой ярко-красный цвет.

Метод:

1. Чтобы сварить свеклу, поместите ее в глубокую кастрюлю и добавьте воды, чтобы свекла покрылась как минимум на три дюйма.
2. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте свеклу от 1 до 1 1/2 часа или пока она не станет мягкой.

Не забывай:

При варке свеклы не забывайте время от времени проверять ее состояние, потому что во время приготовления вода может испаряться, обнажая верхнюю часть свеклы.

Хуже того, вода может полностью испариться, и свекла может загореться. Если вода начинает испаряться, обязательно долейте ее; в противном случае торчащая часть свеклы останется сырой.

2. Как жарить свеклу в духовке

Очень популярный способ запекания свеклы — завернуть каждую свеклу в алюминиевую фольгу и запечь ее в духовке.

Если вы обжариваете довольно много свеклы, оборачивание каждой из них фольгой может оказаться довольно расточительным.Поэтому, если вы не хотите заворачивать каждую свеклу в фольгу, вы можете положить свеклу в форму для запекания и вместо нее накрыть ее фольгой или просто использовать форму для запекания с крышкой.

Обертывание свеклы фольгой помогает удерживать влагу в свекле, а также упрощает очистку, поскольку свекольный сок не будет попадать на форму для запекания во время приготовления.

Еще одним преимуществом является то, что вы можете жарить свеклу, пока готовите что-нибудь еще в духовке. Просто повесьте его где-нибудь в углу, пока будете жарить курицу или готовить запеканку.

Если у вас нет фольги под рукой, вы не хотите тратить ее на свеклу или, как я, не любите заворачивать еду в алюминиевую фольгу, вы можете жарить свеклу, не заворачивая ее в фольгу. Просто поместите свеклу в форму для запекания, поставьте в духовку и запекайте до готовности.

Как видно на картинке выше, свекла, обжаренная без фольги (слева), имеет сухую морщинистую кожицу. К тому же они не такие пухлые, как свекла, запеченная в фольге (справа).Но вкус у них очень насыщенный и концентрированный.

Самым большим недостатком метода обжарки красной свеклы является то, что она занимает много времени, обычно два часа для свеклы среднего размера.

Метод:

1. Для жарки свеклы заверните каждую свеклу в алюминиевую фольгу или поместите свеклу в форму для запекания и накройте ее крышкой. Вы также можете запекать их без упаковки.
2. Жарьте свеклу в духовке при 400F в течение 1,5–2 часов или пока свекла не станет мягкой.

3. Как варить свеклу на пару

Варка на пару — не лучший метод приготовления цельной свеклы, потому что это очень плотный овощ, и для его приготовления требуется много времени. Однако небольшую и особенно свежую молодую свеклу можно довольно успешно приготовить на пару.

Метод:

1. Чтобы приготовить на пару свеклу, поместите ее одним слоем в корзину для пара и долейте воду в пароварку.
2. Доведите воду до кипения, накройте крышкой и готовьте на пару примерно 1 час или пока свекла не станет мягкой.Время от времени проверяйте свеклу, чтобы убедиться, что вода не испарилась, и при необходимости добавьте воды.

4. Жарить свеклу на пару

Приготовление свеклы на пару — это золотая середина между варкой, приготовлением на пару и обжаркой, в результате чего получается сочная свекла с прекрасным вкусом.

Это также быстрее, чем их запекать в сухом виде. Я жарил свеклу сухого и парового приготовления, которые были почти одинакового размера, а жареная на пару свекла была приготовлена ​​почти на 30 минут быстрее.

Метод:

1. Чтобы запекать свеклу на пару, поместите ее в форму для запекания. Добавьте примерно 2,5 см воды. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, следя за тем, чтобы фольга не касалась свеклы. Оставьте небольшое отверстие в одном углу, чтобы выпускать пар. Также можно использовать форму для запекания с крышкой.
2. Поместите свеклу в духовку и запекайте ее при 400F в течение примерно 1–1 1/2 часа или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой.

Не забывай:

Будьте очень осторожны при снятии фольги с горячей свеклы, потому что пар под фольгой очень горячий.Я обычно выключаю огонь и оставляю свеклу в духовке, пока она не остынет достаточно, чтобы ее можно было обрабатывать.

5. Как варить свеклу в микроволновке

СВЧ-способ — самый быстрый способ приготовления свеклы. Обычно свекла готовится примерно за 20 минут.

Еще одно преимущество этого метода в том, что свекла не имеет запаха.

Когда вы варите, запекаете или запекаете свеклу на пару, вы часто чувствуете характерный запах. Некоторые люди очень чувствительны к нему, поэтому, если вы или кто-либо из членов вашей семьи не можете справиться с этим запахом, попробуйте приготовить свеклу в микроволновой печи.

Метод:

1. Чтобы приготовить свеклу в микроволновой печи, проделайте несколько отверстий в кожуре с помощью вилки, а затем выложите свеклу одним слоем в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи. Добавьте в блюдо около 2,5 см воды и накройте его крышкой.
2. Готовьте свеклу на сильном огне от 10 до 12 минут (в зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи). После выключения микроволновки оставьте свеклу внутри еще на 10 минут.

Как проверить готовность свеклы

Чтобы проверить, полностью ли свекла прожарилась, вставьте вилку в свеклу и сдвиньте ее к центру.

Не используйте нож, потому что он может просто разрезать свеклу, и вы действительно не узнаете, готово это или нет. Вилка должна скользить внутрь очень плавно, без особого сопротивления, и она также должна очень легко выходить.

Имейте в виду, что когда вы протыкаете кожуру свеклы, она начнет выделять сок через отверстия, поэтому не поддавайтесь желанию постоянно проверять степень готовности. Если вы проделаете слишком много дырок в кожуре, из свеклы будет выведено много влаги и питательных веществ.

Как чистить вареную свеклу

Перед тем, как начать чистку свеклы, убедитесь, что она достаточно остыла, чтобы ее можно было обрабатывать. Вы можете либо дать им остыть, либо обдать их холодной водой.

Вареную свеклу легко очистить овощечисткой или ножом. Вы также можете стереть кожу бумажным полотенцем или даже очистить их пальцами.

Хранение вареной свеклы

Вареную свеклу можно хранить в холодильнике от 5 до 6 дней.Вы можете хранить их целиком или нарезать небольшими кусочками, чтобы легко добавлять в еду. Обязательно храните свеклу в стеклянной посуде с крышкой, чтобы она не засыхала.

Вареную свеклу также можно заморозить и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Как подавать вареную свеклу

Теперь, когда вы научились готовить свеклу, пора ее есть!

Свекла отлично подходит для опережения, потому что она очень хорошо хранится в холодильнике. Сварите несколько свекл на выходных, уберите их в холодильник, и у вас будет полезный гарнир на ужин в будние дни.

Свекла имеет прекрасный вкус, если добавить немного оливкового масла и щепотку морской соли. Она хорошо сочетается с козьим сыром и сыром фета, чесноком, орехами, семенами, киноа, бальзамическим уксусом, шпинатом и многим другим.

Вот несколько полезных рецептов свеклы, которые вы можете попробовать:

Другие способы приготовления свеклы

Приготовление свеклы целиком для салатов, закусок и гарниров — самый популярный способ ее использования. Кроме того, есть еще несколько способов включить свеклу в свой рацион:

• Приготовьте свекольный суп. Супы из свеклы вкусные, сытные и успокаивающие. Их тоже довольно легко сделать. Если вы никогда не готовили свекольный суп, попробуйте этот свекольный суп с фасолью.
• Соте из измельченной или спиральной свеклы. Как видите, на приготовление целой свеклы уходит много времени, что требует планирования заранее. Но если у вас под рукой нет вареной свеклы и вы хотели бы иметь ее в качестве гарнира, попробуйте эту очень простую обжаренную свеклу. Этот рецепт подходит для измельченной или спиральной свеклы.
• Сделайте овощную смесь. Планируете поджарить овощи? Попробуйте добавить свеклу. Они восхитительны на вкус в составе смеси жареных овощей. Просто следуйте инструкциям в этом рецепте жареных корнеплодов.

Теперь ваша очередь

Мне было очень весело тестировать все методы приготовления (и есть всю свеклу 🙂), и я надеюсь, что это руководство по приготовлению цельной свеклы окажется для вас полезным.

Теперь ваша очередь. Вы раньше готовили красную свеклу? Вы пробовали какой-либо из этих методов? Какой вам больше нравится? Какой ваш любимый способ подать вареную свеклу? Если вам есть чем еще поделиться с нами, оставьте комментарий ниже.

Состав

• 2 средних красных свеклы (от 2 до 4 дюймов в диаметре)

Инструкции

1. Если на свекле остались зеленые листья, срежьте их, оставив около 2,5 см красных стеблей. Вымойте свеклу и при необходимости почистите щеткой.

Как сварить свеклу:

1. Поместите свеклу в глубокую кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрыла свеклу не менее чем на три дюйма. По желанию можно добавить в воду 1 столовую ложку белого уксуса.
2. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте свеклу от 1 до 1 1/2 часа или пока она не станет мягкой.

Как жарить свеклу:

1. Вариант №1: каждую свеклу завернуть в алюминиевую фольгу или положить свеклу в форму для запекания и накрыть крышкой. Вариант №2: переложить свеклу в форму для запекания.
2. Жарьте свеклу в духовке при 400F в течение 1,5–2 часов или пока свекла не станет мягкой.

Как варить свеклу на пару:

Используйте этот метод только для мелкой свеклы!

1. Уложите свеклу одним слоем в паровую корзину.
2. Добавьте воды в пароварку, доведите воду до кипения, накройте крышкой и готовьте на пару примерно 1 час или пока свекла не станет мягкой.
3. Время от времени проверяйте свеклу, чтобы убедиться, что вода не испарилась, и при необходимости добавьте воды.

Как запекать свеклу на пару:

1. Поместите свеклу в форму для запекания.
2. Добавьте примерно 1 дюйм воды. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, следя за тем, чтобы фольга не касалась свеклы. Оставьте небольшое отверстие в одном углу, чтобы выпускать пар.Также можно использовать форму для запекания с крышкой.
3. Поместите свеклу в духовку и запекайте ее на пару при 400F в течение примерно 1–1 1/2 часа или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой.

Как приготовить свеклу в микроволновой печи:

1. Проделайте на коже несколько отверстий с помощью вилки. Выложите свеклу одним слоем в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте в блюдо около 2,5 см воды и накройте его крышкой.
2. Готовьте свеклу на сильном огне от 10 до 12 минут (в зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи).
3. После выключения микроволновой печи оставьте свеклу еще на 10 минут.

Как проверить степень готовности свеклы:

1. Вставьте вилку в свеклу и сдвиньте ее к центру. Не используйте нож, потому что он может просто разрезать свеклу, и вы действительно не узнаете, сделано это или нет. Вилка должна скользить внутрь очень плавно, без особого сопротивления, а также легко выходить из нее.

Банкноты

1. Если вы распечатали эту карточку с рецептами, см. Сообщение в блоге для получения дополнительной информации, изображений и инструкций.

2. Информация о питательной ценности является приблизительной оценкой для 1 средней свеклы.

Информация о питании

Выход 1 порция
Размер порции 1 свекла

Количество на порцию
Калорий 35 Всего жиров 0 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Натрий 64 мг Углеводы 7,8 г Волокно 2,3 г Сахар 5,5 г Белки 1,3 г

Сведения о питании, представленные на этом веб-сайте, являются приблизительными и их точность не гарантируется. Обратитесь к квалифицированному врачу, чтобы получить индивидуальный совет по диете и убедиться, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше. Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @ mariaushakova.blog, если поделитесь фотографией в Instagram!

Как приготовить свеклу в микроволновой печи

Приготовление свеклы в микроволновой печи — это быстрый способ быстро получить сладкий вкус жареной свеклы. Они получаются нежными и готовы приправлять как угодно.

Очень часто эти корнеплоды упускают из виду, просто как гарниры в салатах или измельченные в смузи, но они действительно служат прекрасным гарниром к блюдам круглый год. Конечно, вы можете получить их в консервированном виде, но большая часть их питательных веществ (и даже вкуса) теряется в процессе.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Допустим, вы пытаетесь увеличить потребление овощей, но все же хотите добавить немного крахмала в свое блюдо и при этом сэкономить время на кухне.Друзья мои, это одна из главных причин, по которой у нас есть микроволновая печь: быстрые овощи. Превратите чашу нарезанной кубиками свеклы в красивый рецепт свеклы для микроволновой печи примерно за шесть минут: три для приготовления и нарезания кубиками и три минуты для приготовления.

Интересный факт о свекле: сахарная свекла богата калием, клетчаткой И сахаром. Также полезен специальный беталаин, придающий свекле насыщенный цвет. Отметьте скромную свеклу на фестивале Sugar Beet Days в Колорадо в сентябре. Фестиваль «Дни сахарной свеклы»

Когда дело доходит до приготовления свеклы, перед тем, как начать, нужно учесть два момента.

• Хотите приготовить целую свеклу, нарезанную или нарезанную кубиками?
• Хотите сначала очистить свеклу?

Здесь нет неправильных ответов. Лично мы предпочитаем нарезать свеклу кубиками, не очищая ее, но наш рецепт ниже предназначен для приготовления нарезанной свеклы в микроволновой печи. Я предлагаю поэкспериментировать с нарезками и приправами. Оказывается, свеклу можно съесть целиком, от корней до листьев!

[content_upgrade cu_id = «12936»] Получите рецепт свеклы в микроволновой печи по электронной почте! [Content_upgrade_button] Щелкните здесь [/ content_upgrade_button] [/ content_upgrade]

О срезании свеклы

Вот важный совет для вас помните, если вы решите нарезать свеклу кубиками.Нарезка свеклы может оказаться неприятным занятием. Свекольный сок может испачкать вашу одежду, кухонные полотенца и даже разделочную доску.

Есть несколько вещей, которые мы рекомендуем вам сделать, прежде чем резать свеклу.

• При резке свеклы надевайте латексные перчатки. Мы храним их коробку на кухне специально для таких случаев.
• Перед тем как начать, наденьте рубашку на что-нибудь, на что вы не против запачкаться. Кажется, я не могу готовить, не получив что-то на рубашке. Это даже со мной в фартуке.
• Наденьте фартук. Это CookingChew swag!
• Очистите разделочную доску и нож сразу после работы со свеклой. Вот несколько советов по очистке разделочной доски.

Можно ли готовить свеклу в микроволновой печи?

Да, в микроволновке можно варить свеклу.

Для нарезанной кубиками свеклы:

1. Промойте и просушите свеклу. При желании почистить.
2. Острым ножом возьмите свеклу и нарежьте кубиками толщиной 1 дюйм.
3. Добавьте нарезанную кубиками свеклу в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, с приправой по вашему выбору, например, солью и перцем или лимонным перцем, с чайной ложкой жира для аромата. Кокосовое масло — отличный выбор для придания аромата приготовленной свекле. (Если не используете жир, добавьте около 2 т воды.)
4. Неплотно накройте.
5. Для 1 стакана нарезанной кубиками свеклы готовьте на сильном огне 2 минуты.
6. Перемешать. Готовьте еще минуту.
7. Ткните вилкой, чтобы проверить на нежность. Вытащите из микроволновой печи тряпки для горячего.

Для приготовления нарезанной свеклы в микроволновой печи:

1. Вымойте и просушите свеклу.
2. Очистите, если хотите.
3. Острым ножом возьмитесь за свеклу и обрежьте каждый жесткий конец, затем нарежьте до нужной толщины.
4. Положите нарезанную свеклу в контейнер для микроволновой печи с 2 т воды.
5. Крышка неплотно.
6. Для 1 стакана нарезанной свеклы готовьте на сильном огне 2 минуты.
7. Перемешать. Готовьте еще минуту.
8. Осторожно ткните вилкой, чтобы проверить на нежность.
9. Используйте горячую подушку, чтобы вынуть из микроволновой печи.
10. По желанию: приправить специей быстрого маринования, состоящей из 1 ч. Яблочного уксуса, 1 т сахара, ½ т соли.
11. Хорошо перемешайте и подавайте перед подачей в теплом или охлажденном виде.

Для цельной свеклы, приготовленной в микроволновой печи:

1. Тщательно вымойте и просушите всю свеклу.
2. Очистите, если хотите.
3. Если вы не очищаете свеклу от кожуры, несколько раз проткните ее зубцами вилки, чтобы во время готовки вышел пар (как если бы вы делали это с картофелем).
4. Оберните бумажным полотенцем ИЛИ положите свеклу на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, и неплотно накройте.
5. Для трех маленьких целых свекл готовьте на высокой мощности в течение трех минут, переверните щипцами или горячей подушечкой, затем готовьте еще от 30 секунд до одной минуты.
6. Ткните вилкой, чтобы проверить желаемую нежность.
7. Используйте горячую подушку, чтобы вынуть из микроволновой печи.

Советы по приготовлению свеклы в микроволновой печи

• Свеклу не нужно чистить перед тем, как приготовить ее в микроволновой печи.Это чисто вариант, основанный на ваших вкусовых предпочтениях. Учтите, что чем больше диаметр свеклы, тем больше вероятность того, что кожура будет грубее по текстуре и, возможно, будет более землистым на вкус.
• В микроволновой печи можно приготовить небольшую свеклу целиком, как небольшой картофель.
• Чем меньше вы нарежете свеклу, тем быстрее она приготовится.
• Нарежьте свеклу кубиками или нарежьте ее как можно ближе к одному размеру. Это поможет им готовиться равномерно.
• Используйте самую большую стеклянную посуду, которую можно использовать в микроволновой печи.Чем больше вы выложите свеклу в блюде, тем быстрее она приготовится. По возможности избегайте их штабелирования.
• Если у вас так много нарезанной кубиками свеклы, что они расслаиваются в блюде, вместо этого готовьте их по кругу. Лучше приготовить несколько порций, чем варить неравномерно.

[content_upgrade cu_id = «12936»] Получите рецепт свеклы в микроволновой печи, отправленный вам по электронной почте! [Content_upgrade_button] Нажмите здесь [/ content_upgrade_button] [/ content_upgrade]

Состав

• 3 маленьких свеклы, нарезанных кубиками, получится примерно 1.От 5 до 2 чашек
• ¼ т соль
• 2 т воды
• По желанию: приправы или специи для маринования. (См. Ниже специи для быстрого маринования.)

Инструкции

1. Вымойте и просушите свеклу.
2. Очистите, если хотите.
3. Острым ножом крепко возьмитесь за свеклу и обрежьте каждый жесткий конец, затем нарежьте кубиками диаметром 1 дюйм.
4. Добавьте нарезанную кубиками свеклу в контейнер для микроволновой печи с приправой по вашему выбору, например, солью и перцем или лимонным перцем.
5. Добавьте чайную ложку жира для аромата. (Если не используете жир, добавьте около 2 т воды.)
6. Добавьте соль и слегка накройте.
7. Пожалуйста, поместите блюдо в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности 3 минуты.
8. Перемешать. Готовьте еще минуту.
9. Осторожно ткните вилкой, чтобы проверить на нежность.
10. Используйте горячую подушку, чтобы вынуть из микроволновой печи.
11. Хорошо перемешайте и подавайте перед подачей в теплом или охлажденном виде.
12. Свекла быстрого приготовления (необязательно): используйте воду вместо жира.Приправить специей для быстрого засоления 1 ч. Яблочного уксуса, 1 т сахара, ½ т соли.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

[content_upgrade cu_id = «12936»] Получите рецепт свеклы в микроволновой печи по электронной почте! [Content_upgrade_button] Щелкните здесь [/ content_upgrade_button] [/ content_upgrade]

как приготовить свеклу в микроволновой печи

Как приготовить свеклу в микроволновке? — Кухня

Вредно ли варить свеклу в микроволновке?

Приготовление свежей свеклы в микроволновке сохраняет больше питательных веществ и выполняется намного быстрее, чем любой другой метод приготовления. И, если вы достаточно хорошо знаете свою микроволновую печь, чтобы правильно рассчитать время, свекла всегда получается именно такой, какой вы хотите.

Как лучше всего приготовить свеклу?

Мы рекомендуем приготовить полезную свеклу на пару в течение 15 минут, чтобы максимально улучшить ее питательные свойства и вкус.Залейте на дно пароварки 2 дюйма воды и доведите до быстрого кипения. Добавьте свеклу, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 15 минут. Свеклу готовят, когда в нее легко вставить вилку, наконечник или нож.

Нужно ли чистить свеклу перед приготовлением?

Хотя некоторые люди чистят свеклу, она довольно грязная, и, честно говоря, этого не нужно делать перед приготовлением. После приготовления кожица сразу снимается. Если свекла крупная, разрежьте ее пополам или четвертинками, чтобы они приготовились быстрее.

Свеклу лучше варить или жарить?

На мой взгляд, жареная свекла слаще вареной. Я обычно добавляю немного соли, перца и оливкового масла во время запекания в пакетах из фольги, обычно не более часа, в зависимости от размера.

Почему свекла искрится в микроволновой печи?

Эти минералы, в состав которых входят железо, магний и селен, действуют как крошечные кусочки металла и создают так называемый «эффект искрения» в микроволнах. Эффект искрения — это когда искры возникают в результате отражения или отражения электромагнитных волн в микроволновой печи от металла.

Как лучше есть свеклу?

Если вы будете есть свеклу в сыром виде, вам нужно очистить твердую внешнюю оболочку овощечисткой. Свежую сырую свеклу можно мелко натереть на терке для придания цвета салату или использовать как гарнир для супа. Но свеклу обычно жарят, варят или готовят на пару и нарезают тонкими ломтиками, кубиками или кусками, как в этом рецепте зимнего салата из свеклы.

Как чистить и варить свеклу?

Вареная свекла Обрежьте верхушку свеклы, оставив 2 дюйма от стебля.Вымойте и просушите свеклу. В большой кастрюле добавьте воду, уксус и соль. Добавьте свеклу, доведите воду до кипения и убавьте огонь до кипения. Готовьте, пока вилка не станет мягкой, около 30 минут. После охлаждения очистите кожуру.

Убивает ли свекла в микроволновке питательные вещества?

Вопреки распространенному мнению, микроволновая печь не убивает питательные вещества в овощах. Фактически, он может превзойти приготовление на пару, когда дело доходит до удержания антиоксидантов.

Полезна ли вареная свекла?

Согласно данным о питании, собранным в Self, свекла с очень низким содержанием холестерина и насыщенных жиров, она является очень хорошим источником пищевых волокон, фолиевой кислоты, калия и марганца, а также является хорошим источником витамина С, железа и магния.Одна порция также содержит полезные витамины группы B и медь.

Как узнать, что свекла приготовлена?

Вы узнаете, когда они закончатся, вставив вилку; он должен легко пройти. Вы также сможете легко снимать шкуры; вы можете проверить это вилкой, когда они еще готовятся. Порежьте свеклу на четвертинки, чтобы приготовить ее быстрее.

Как сделать свеклу вкусной?

7 способов придать свекле такой же приятный вкус, как и внешний вид. Бэби-свекла, глазированная гранатом.Сладкий и острый гранатовый сок покрывает небольшую жареную свеклу, придавая ей острый вкус. Говяжий борщ. Свекла, помидоры и кокосовое карри. Обжаренная свекла и зелень над полентой. Бэби Свекла Тарт Татин. Легкая маринованная свекла. Салат из сырой свеклы, моркови и яблок с имбирно-лаймовой заправкой.

Есть ли простой способ очистить свеклу от кожуры?

Для сырой свеклы: используйте нож для чистки картофеля. Для вареной свеклы: протрите кожу бумажным полотенцем или пальцами под проточной водой.Чтобы получить сок из свеклы: одну пучок свеклы натереть на мелкой терке (не очищать) на поверхности, выстланной марлей поверх вощеной бумаги.

Как лучше всего варить свеклу, чтобы сохранить питательные вещества?

Варка свеклы на пару — это полезный метод приготовления, потому что свекла сохраняет большую часть витаминов и минералов — они не варятся в воде — и остается невероятно яркой. Кроме того, по вечерам в будние дни готовить небольшую свеклу или четвертинки на пару можно быстро и легко.

Может ли свекла стать слишком большой, чтобы ее можно было есть?

То, что свекла вырастает большой, не означает, что она не может быть вкусной, если бы моя когда-либо вырастала так сильно, я бы радовался! Одна свекла такого размера может накормить всю вашу семью.Если на вкус он похож на свеклу, относитесь к нему как к любой свекле. Если он немного мягкий, вы все равно можете использовать его, вам просто может потребоваться добавить дополнительные ароматы.

Как долго можно хранить вареную свеклу в холодильнике?

Когда дело доходит до вареной свеклы, лучше всего от трех до пяти дней. Как долго хранится свекла.

Как приготовить свеклу в микроволновке? — Кухня

Вредно ли варить свеклу в микроволновке?

Приготовление свежей свеклы в микроволновке сохраняет больше питательных веществ и выполняется намного быстрее, чем любой другой метод приготовления.И, если вы достаточно хорошо знаете свою микроволновую печь, чтобы правильно рассчитать время, свекла всегда получается именно такой, какой вы хотите.

Как лучше всего приготовить свеклу?

Мы рекомендуем приготовить полезную свеклу на пару в течение 15 минут, чтобы максимально улучшить ее питательные свойства и вкус. Залейте на дно пароварки 2 дюйма воды и доведите до быстрого кипения. Добавьте свеклу, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 15 минут. Свеклу готовят, когда в нее легко вставить вилку, наконечник или нож.

Можно ли приготовить сырую свеклу в микроволновке?

Разогрейте свеклу в микроволновке Затем включите микроволновую печь на ВЫСОКОЙ — подождите 5–6 минут на свеклу среднего размера или 10–12 минут на фунт свеклы.

Свеклу лучше варить или жарить?

Лучший способ приготовить свеклу. Уловка успешного приготовления свеклы заключается в том, чтобы смягчить ее, одновременно сконцентрировав ее сладкий аромат. При жарке свеклы может получиться вяленое мясо. При кипячении губки станут мокрыми.

Почему свекла искрится в микроволновой печи?

Эти минералы, в состав которых входят железо, магний и селен, действуют как крошечные кусочки металла и создают так называемый «эффект искрения» в микроволнах.Эффект искрения — это когда искры возникают в результате отражения или отражения электромагнитных волн в микроволновой печи от металла.

Свекла полезнее сырой или вареной?

Сырая свекла содержит больше витаминов, минералов и антиоксидантов, чем вареная. Как и многие овощи, чем дольше вы варите свеклу (особенно в воде), тем больше ярких фитонутриентов вымывается из пищи и попадает в воду. Сохраните полезные для вас питательные вещества в свекле, обжарив ее или потушив вместо этого.

Можно ли есть свеклу сырой?

Если вы будете есть свеклу в сыром виде, вам нужно очистить твердую внешнюю оболочку овощечисткой. Свежую сырую свеклу можно мелко натереть на терке для придания цвета салату или использовать как гарнир для супа. Но свеклу обычно жарят, варят или готовят на пару и нарезают тонкими ломтиками, кубиками или кусками, как в этом рецепте зимнего салата из свеклы.

Как лучше всего варить свеклу, чтобы сохранить питательные вещества?

Варка свеклы на пару — это полезный метод приготовления, потому что свекла сохраняет большую часть витаминов и минералов — они не варятся в воде — и остается невероятно яркой.Кроме того, по вечерам в будние дни готовить небольшую свеклу или четвертинки на пару можно быстро и легко.

Полезна ли вареная свекла?

Свекла обладает впечатляющими преимуществами для здоровья. Не говоря уже о том, что они низкокалорийны и являются отличным источником питательных веществ, включая клетчатку, фолиевую кислоту и витамин С. Свекла также содержит нитраты и пигменты, которые могут помочь снизить кровяное давление и улучшить спортивные результаты.

Сколько времени нужно, чтобы сварить свеклу?

Чтобы сварить свеклу: Положите свеклу в большую кастрюлю и залейте 2 см воды.Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите до мягкости, примерно 30-40 минут в зависимости от размера.

Как приготовить замороженную свеклу?

Все, что вам нужно, чтобы превратить замороженную свеклу в жареную, — это сковорода, немного оливкового масла и нагревание в течение получаса. Вам не нужно их размораживать или что-то в этом роде, просто перемешайте замороженные блоки свеклы с оливковым маслом и поджарьте, пока они не будут готовы.

Как приготовить сырую свеклу?

Инструкции Обрежьте верхушки свеклы, оставив 2 дюйма от стебля.Вымойте и просушите свеклу. В большой кастрюле добавьте воду, уксус и соль. Добавьте свеклу, доведите воду до кипения и убавьте огонь до кипения. Готовьте, пока вилка не станет мягкой, около 30 минут. После охлаждения очистите кожуру.

Как узнать, что вареная свекла готова?

У вареной свеклы обрезать стебель и корни; их не нужно чистить. Вскипятите воду, добавьте свеклу и убавьте огонь. Накройте крышкой и тушите от получаса до двух часов, в зависимости от размера свеклы. Вы узнаете, когда они закончатся, вставив вилку; он должен легко пройти.

Вы должны чистить свеклу перед приготовлением?

Хотя некоторые люди чистят свеклу, она довольно грязная, и, честно говоря, этого не нужно делать перед приготовлением. После приготовления кожица сразу снимается. Если свекла крупная, разрежьте ее пополам или четвертинками, чтобы они приготовились быстрее.

Может ли свекла стать слишком большой, чтобы ее можно было есть?

То, что свекла вырастает большой, не означает, что она не может быть вкусной, если бы моя когда-либо вырастала так сильно, я бы радовался! Одна свекла такого размера может накормить всю вашу семью.Если на вкус он похож на свеклу, относитесь к нему как к любой свекле. Если он немного мягкий, вы все равно можете использовать его, вам просто может потребоваться добавить дополнительные ароматы.

Как приготовить свеклу {5 способов + советы}

Свеклу, только что выращенную в огороде, как никогда легко приготовить, и, поскольку она богата витаминами и низкокалорийна, вы тоже можете чувствовать себя хорошо, съев ее!

Вот как их можно приготовить пятью разными способами: Вареные , Жареные в духовке , Запеченные , Паровые и В микроволновой печи .

• Примечание : Время приготовления зависит от размера и степени свежести, это может занять от 20 минут (для маленьких и молодых) и до четырех часов (для больших и старых из хранилищ).

Подготовка :

• Обрежьте корни и стебли листьев примерно на 1 дюйм, затем промойте под прохладной проточной водой. Будьте осторожны, не трите кожу слишком сильно при мытье и не срезайте и не отрезайте какие-либо части овощей, чтобы кожица оставалась неповрежденной (для достижения наилучших результатов при кипячении кожица должна оставаться на ней, чтобы сохранить цвет и аромат).

Указания :

• Поместите их в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте соль и сахар, затем накройте крышкой (примерно 1 чайная ложка сахара + 1 чайная ложка соли на 1/2 галлона воды).
• Включите сильный огонь, пока вода не закипит, затем уменьшите огонь до среднего, чтобы вода кипела.
• Готовьте от 45 минут до часа или до готовности (для больших свежих продуктов) или до четырех часов (для больших, более старых из хранилищ).
• Когда они будут готовы, снимите с огня, слейте воду и быстро погрузите их в холодную воду.Удалите из холодной воды, срежьте кончики корней и стебли, и вы сможете легко стереть кожу влажным полотенцем.
• Подавайте их нарезанными или размятыми с небольшим количеством масла, солью и перцем по вкусу.

Как приготовить жаркое в духовке

Подготовка:

• Разогреть духовку до 400 °
• Вымойте, очистите и разделите на четвертинки (вы также можете нарезать их толщиной около 1/2 дюйма, а не на четвертинки — время приготовления будет немного меньше)

Направление:

• Разложите кусочки на противне и сбрызните примерно 2 столовыми ложками растительного масла (или примерно 1 столовой ложкой масла на фунт).Обильно приправьте солью и перцем, затем перемешайте до образования покрытия.
• Готовьте в духовке около 45 минут или пока они не станут мягкими, переворачивая их хотя бы один раз.

Запеченная

• Разогрейте духовку до 400 °.
• Приготовить, как при кипячении (промыть и оставить 1 дюйм на стеблях и корнях, также оставить кожицу), затем завернуть в два слоя алюминиевой фольги. Выложите их на противень и поставьте в духовку.
• Варить около часа, пока они не станут мягкими.
• Когда закончите, удалите фольгу, обрежьте кончики стеблей и корней, затем протрите кожуру влажным полотенцем.

на пару

Подготовка:

• Приготовьте, как если бы вы кипятили (мыть и обрезать стебли и корни до 1 дюйма, оставляя кожуру нетронутой), затем поместите в пароварку над кипящей водой.
• Доведите до кипения подсоленную воду в кастрюле или кастрюле, поместите пароварку сверху.

Направление:

• После очистки положите их в пароварку, накройте крышкой и готовьте примерно 45 минут или до готовности.
• Снимите с огня, быстро погрузите их в холодную воду, затем удалите кожуру влажной тканью.

В микроволновой печи

* Время приготовления может меняться из-за различий в микроволнах

• Вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками (примерно 1 дюйм).
• Разложите кубики в стеклянной посуде для микроволновой печи, добавьте 2 столовые ложки воды (на 2 1/2 стакана свеклы).
• Накройте крышкой, затем готовьте на сильном огне примерно 5 минут, перемешайте, затем нагревайте еще 3 минуты или пока они не станут мягкими, если их проткнуть вилкой.
• Примечание : Чтобы сохранить как можно больше витаминов, не переваривайте их в микроволновой печи и не добавляйте больше воды, чем необходимо. Если они почти готовы, но можно приготовить еще немного, оставьте их накрытыми, чтобы они могли закончить готовку на пару, а не дольше нагреваться в микроволновой печи.

Советы

• Их следует варить без кожи, чтобы их аромат, цвет и сок не улетучились в воду (это также называется кровотечением).Любой кусочек кожицы выделяет сок, что приводит к потере вкуса и / или цвета. Вот почему при кипячении остается около дюйма как стеблей, так и кончиков корней.
• Для жесткой несезонной свеклы можно попробовать замочить ее на ночь в холодной воде. Это поможет им быстрее готовить на следующий день.
• Добавление 1/4 стакана белого уксуса на 8 стаканов воды при кипячении поможет сохранить их цвет.
• Как узнать, когда они закончились : Вы сможете проткнуть их до середины ножом или вилкой, мякоть будет нежной.
• Попробуйте выбрать свеклу одинакового размера, это предотвратит приготовление некоторых из них быстрее, чем остальная партия. Если этого не удается избежать, сразу же уберите меньшие из источника тепла и отложите до готовности.
• Знаете ли вы, : Сырая свекла может сделать салат еще более вкусным! Просто вымойте и почистите, а затем натрите на терке для салатов.
• Знаете ли вы, что : Обычно бывает пурпурный или малиновый цвет, но также доступны золотистые и полосатые разновидности.