Сырные палочки из дрожжевого слоеного теста: Сырные палочки из слоеного теста

Сырные дрожжевые палочки с хрустящей корочкой!

Описание

Мягкие булочки с хрустящей сырной корочкой – вот что такое сырные дрожжевые палочки. Вкуснотища!!!
Сырные палочки на сайте есть уже в двух видах, а будет ещё и третий!

Первый вариант – самый простой: сырные палочки из готового слоёного теста. Это вариант быстрый и лёгкий, для начинающих кулинаров или если Вам надо срочно приготовить что-то вкусненькое.

Второй вариант готовится дольше, но получается много и очень вкусно! Это – сырные палочки из песочного теста, похожие на домашние чипсы, только ещё вкуснее. Рецепт можно посмотреть по ссылке выше.

Ну а третий вариант – сырные палочки из дрожжевого теста, похожие на те, что продаются в хлебных отделах супермаркетов, где чудесно благоухает свежая выпечка! Как их там делают, я не знаю, но если подумать, то можно повторить сырные дрожжевые палочки дома. Вдохновило меня на этот эксперимент письмо читательницы Виктории – ей, как и мне, очень нравятся сырные палочки, вот мы и решили испечь их дома: такие же мягкие, с хрустящей, румяной сырной корочкой!

Ещё раз подтверждается, что практически все печёные вкусности, которые продаются в магазинах, можно испечь в домашних условиях! Дома можно запросто сделать и шоколадный торт, и заварные пирожные, и сочники, и галетное печенье, и вот – сырные палочки!

Ингредиенты:

• 50 г свежих дрожжей;
• 1 стакан воды или молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• 50-70 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка соли;
• 5,5-6 стаканов муки;
• 150 г твёрдого сыра.

Как испечь дома сырные дрожжевые палочки:

В качестве базы для теста берём фирменный рецепт сдобного дрожжевого теста, только немного изменив его, ведь булочки у нас будут не сладкие.

Растираем дрожжи с сахаром, вливаем тёплое молоко, перемешиваем, просеиваем 1 стакан муки, ещё перемешиваем и ставим в тепло, накрыв полотенцем.

Через минут 15,когда опара поднимется и в ней появятся пузырьки, добавим тёплое растопленное масло, соль и 2 яйца (а третье оставляем для смазывания).

Понемногу, за 3-4 приёма, просеиваем остальную муку, замешивая мягкое, не липнущее к рукам тесто. Хорошо вымесив тесто, снова ставим его в тепло на 15-20 минут.

Затем обминаем тесто, делим на 7-8 частей и раскатываем продолговатые лепешёчки толщиной до 0,5 см.

100 г сыра трём на крупной тёрке и посыпаем лепешёчки. Небольшой кусочек сыра оставляем, он нам пригодится позже.

Сворачиваем лепёшечки рулетом.

И хорошо защипываем края.

Укладываем сырные палочки на противень, смазанный растительным маслом, на расстоянии 4-5 см друг от друга, чтобы не слиплись при выпекании, когда будут подходить. Пусть немного подойдут в тепле, пока прогревается духовка (5-10 минут).

Ставим в тёплую духовку и выпекаем при 180-200С примерно 20 минут. А пока палочки пекутся, взобьём вилкой яйцо для смазывания и натрём на мелкой тёрке тот небольшой кусочек сыра, который мы оставили.

Затем заглядываем: корочка на булочках сухая? Значит, он почти готовы! Достаём противень, смазываем палочки взбитым яйцом (а ещё лучше – ярким домашним желточком!) и посыпаем тёртым сыром.

Снова ставим в духовку, увеличив огонь, минут на 5-7.

Палочки-булочки красиво зарумянятся, а сыр аппетитно подплавится!

Сырные палочки готовы!

Отлично пойдут с чашечкой кофе и чая!

Вот такие пушистые свежеиспечённые сырные дрожжевые палочки.

А это сырные палочки в разрезе немного погодя. Красивый спиральный узор получился!

Сырные палочки из готового слоеного теста: съели с мужем все за вечер | Готовим с Екатериной Койдой

Привет, мир! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом вкуснейшей закуски. А именно сырными палочками, Вы даже не представляете какое это объедение. Готовлю из покупного слоёного без дрожжевого теста, которое как раз без дела лежало в морозилке. Для этого рецепта нет разницы дрожжевое или без дрожжевое тесто. Сыр использую твердый, покупаю не дорогой для пиццы, он хорошо плавиться. Сырные палочки станут отличной закуской во время посиделок в компании друзей. Советую приготовить такую закуску, мы с мужем за вечер съели все сырные палочки которые испекли. Это очень вкусно!

👨‍🍳 Давайте уже готовить!

Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.

На крупной терке натираем 250 г твердого сыра.

Рабочую поверхность присыпаем мукой, берем лист готового слоеного теста и тонко раскатываем. У меня тесто без дрожжевое, на весь рецепт понадобиться два листа — это 500 г. Хотя для этого рецепта нет особой разницы какое Вы будете использовать, дрожжевое или без дрожжевое.

Разрезаем его на пополам. Часть теста кладем в сторону. Вторую смазываем кетчупом и посыпаем половиной натертого сыра.

Накрываем второй частью теста. Поправляем при необходимости. Скалкой немного раскатываем, чтобы сыр слегка вдавился в тесто.

Нарезаем тесто на полоски шириной примерно 2 сантиметра.

Аккуратно скручиваем каждую полоску теста в спираль. Со вторым листом теста проделываем все то же самое.

Кладем сырные спиральки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем каждую сырную палочку желтком. Сверху посыпаем кунжутом.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Ингредиенты:

• Сыр – 250 г
• Слоеное тесто – 500 г
• Кетчуп
• Кунжут
• Желток

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Как Вам этот рецепт сырных палочек? Жду в комментариях!

Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб

Сырные палочки в панировке к пиву рецепт. Сырные палочки в панировке «Тянучка

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Идеальной закуской к пиву считается сыр в панировке на сковороде, который обжаривается до хрустящей румяной корочке. Получаются палочки из сыра, которые аппетитно смотрятся, приятно пахнут и отличаются изысканным вкусом. Их можно подавать самостоятельно, в сочетании с соусами. Внутри изделия имеют тянущуюся консистенцию.

Как приготовить сырные палочки в домашних условиях

Чтобы правильно и вкусно приготовить сырные палочки в домашних условиях, потребуется уточнить технологию. Есть два варианта готовки вкусной закуски. Первый предполагает нарезку твердого сыра брусочками и обжарку его в хрустящей панировке. Получается расплавленный внутри сыр и поджаристая корочка снаружи. Вторым вариантом является запекание палочек из сырного теста, дрожжевого или пресного, смешанного с твердым сыром.

Приготовить можно слоеные палочки с сыром или дрожжевые, для чего потребуется замесить тесто. Оно делается из муки, яиц, сливочного масла или маргарина, сметаны или кефира. Если делается слоеное тесто, то его нужно заморозить, а потом тонко раскатать, скалывая слоями. При замешивании дрожжевого теста используются дрожжи, разведенные в теплой воде с сахаром и мукой.

Традиционные сырные палочки жарятся в большом количестве масла, использовать для этого можно глубокую сковороду, чашу мультиварки или привычный фритюр. Обжаренная закуска отличается повышенной калорийностью, поэтому после завершения процесса изделия нужно просушить бумажной салфеткой для удаления остатков масла и подать с соусом. Другим вариантом, менее калорийным, считается жаркое запекание в духовке.

В духовке

Готовить вкусные сырные палочки в духовке получается, если соблюдать технологию. Для готовки понадобится замесить пресное или дрожжевое тесто и ввести туда много натертого на мелкой терке сыра. Рецепт сырных палочек в духовке пошагово предполагает, что после замешивания теста оно раскатывается и режется на полоски, которые выпекаются в духовке полчаса при 200 градусах. Хрустеть изделия будут менее интенсивно, чем при обжарке во фритюре.

Сырные палочки – рецепт

У каждого уважающего себя кулинара найдется фирменный рецепт сырных палочек с фото, который поможет сделать изысканную закуску с приятным узнаваемым ароматом. Попробовать приготовить можно оба варианта блюда – сделать тесто или просто порубить сыр кусочками и обжарить. В любом случае получится аппетитная закуска, прекрасно сочетающаяся с клюквенным, сметанным или горчичным соусом.

Из слоеного теста

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 412 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.

Сырные палочки из слоеного теста можно делать из готовой или самостоятельно замешанной основы. В последнем случае время готовки увеличится, так что проще купить магазинное тесто. Полученное интересное блюдо вполне может заменить хлеб, поэтому оно подается в качестве дополнения к супам или салатам. Палочки из слоеного теста с сыром вкусны не только горячими, но и охлажденными, когда они чуть подсушиваются.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 1 пласт;
• сыр – 100 г;
• тмин – 20 грамм;
• сырой яичный желток – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Тесто разморозьте, духовку нагрейте до 190 градусов, смажьте противень маслом или застелите пергаментом.
2. Сыр крупно натрите, желток смешайте с каплей воды.
3. Раскатайте эластичное тесто до толщины 3-4 мм, смажьте желтком, посыпьте сырной стружкой, тмином.
4. Скрутите пласт пополам, сомните руками, порежьте полосками шириной в 1-1,5 см и длиной до 10 см, скрутите вокруг своей оси 3-4 раза каждую полоску.
5. Положите на противень, смажьте желтком, выпекайте 10 минут.
6. Можно дополнительно приправить полоски специями – острым красным перцем, розмарином, кориандром.
7. Хранить закуску лучше в закрытом контейнере, чтобы та не отсыревала.
8. Подавать к куриному супу вместо лаваша.

В панировке

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 417 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: американская.
• Сложность приготовления: средняя.

Сырные палочки в панировке являются любимым блюдом для детей и взрослых. Его любят за нежную консистенцию тянущегося сыра внутри и яркую хрустящую панировку. Данный рецепт сырных палочек в панировке предполагает использование самой простой обсыпки – панировочных сухарей, но можно заменить их чем-то необычным и оригинальным – кунжутом, тмином.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Подготовьте масло — разогрейте его во фритюрнице до 170 градусов.
2. Сыр порежьте брусками, обваляйте в муке.
3. Обмакивайте в яйцо, посыпайте панировочными сухарями, погрузите в масло.
4. Обжаривайте до золотистого цвета, уберите лишний жир салфетками.
5. Подавайте с клюквенным или брусничным соусом.

К пиву

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 410 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Сырные палочки к пиву отличаются приятной остротой, которая достигается за счет использования соленого сыра и особых приправ. Хорошо заправлять закуску белым перцем и сладкой паприкой, но при желании допускается применять любые другие специи. Калорийными изделиями не следует увлекаться, чтобы не набрать лишних килограммов, так что хватит употребления раз в месяц.

Ингредиенты:

• мука – 100 г;
• сыр – 40 г;
• белый перец – чайная ложка;
• оливковое масло – 40 мл;
• вода – 150 мл;
• сырой яичный желток – 1 шт.;
• молоко – 20 мл;
• сладкая сушеная паприка – 15 г.

Способ приготовления:

1. Смешайте муку, тертый сыр, специи. Сделайте углубление, влейте масло с водой.
2. Вымешивайте тесто пять минут, заверните в пищевую пленку, отставьте на полчаса в холодильник.
3. Разогрейте духовку до 190 градусов, застелите противни бумагой для выпекания.
4. Тесто раскатайте до примерной толщины 3 мм, порежьте полосками.
5. Смажьте взбитым желтком с молоком, посыпьте паприкой, немного перекрутите каждую полоску.
6. Выложите на противень, запекайте 15 минут до легкого зарумянивания.
7. Остудите, подавайте к пиву.

В кляре

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 16 персон.
• Калорийность блюда: 421 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: американская.
• Сложность приготовления: средняя.

Сырные палочки в кляре понравятся всем присутствующим гостям на праздничном застолье или друзьям на вечерних посиделках. Они быстро насыщают, служат отличной закуской к алкогольным или безалкогольным напитками. Чтобы кляр не смешался с расплавленным сыром и не испортил внешний вид палочек, лучше делать их, используя фритюр или глубокую сковороду с большим количеством масла, позволяющим изделиям свободно в нем плавать, не касаясь стенок.

Ингредиенты:

• вода – 50 мл;
• подсолнечное масло – стакан;
• мука – стакан;
• панировочные сухари – полстакана;
• сыр – полкило;
• яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Сыр порежьте брусочками. Смешайте муку, воду, яйца, взбейте.
2. Обмакните бруски в кляр, сухари, бросьте в кипящее масло. Жарьте две минуты.
3. Подавайте с соусом тартар или любым другим.

Жареные сырные палочки

• Время приготовления: 2,5 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 416 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: американская.
• Сложность приготовления: средняя.

Жареные сырные палочки становятся прекрасной закуской. Их любят за тягучий сыр внутри и тающую хрустящую корочку снаружи. Жарить изделия можно, используя фритюр или глубокую сковороду с разогретым до пузырьков растительным рафинированным маслом. Если ничего из подходящей посуды нет, то подойдет и чаша мультиварки с включенным режимом «Выпечка» или «Мультиповар».

Ингредиенты:

• сыр – 350 г;
• яйца – 3 шт.;
• панировочные сухари – 600 г;
• итальянские травы – 10 г;
• растительное масло – литр.

Способ приготовления:

1. Разрежьте сыр на брусочки, обмакните в слегка взбитые яйца.
2. Панируйте сухарями, выложите на блюдо, через пять минут настаивания при комнатной температуре отправьте в холодильник на два часа.
3. Разогрейте масло, пожарьте брусочки до золотисто-коричневой корочки в течение шести минут.
4. Удалите лишний жир бумажным полотенцем, остудите, подавайте с чесночной заправкой или вялеными помидорами.

С кунжутом

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 7 персон.
• Калорийность блюда: 409 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Сырные палочки с кунжутом отличаются приятным вкусом и золотистой обсыпкой, вызывающей аппетит. Делать их просто, потому что тесто замешивается не на дрожжах, получается пресным. Подавать готовые изделия лучше всего с овощным салатом или прозрачным легким бульоном, чтобы сбалансировать их калорийность. Если использовать их как закуску, то оптимально сочетать с соусом песто или сметанным.

Ингредиенты:

• мука – 320 г;
• сливочное масло – 100 г;
• твердый сыр – 200 г;
• кунжут – 90 г;
• молоко – 100 мл;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Муку просейте, соедините с измельченным сыром, натертым на мелкой терке маслом, кунжутом. Подсолите, влейте в смесь молоко.
2. Замесите тесто, раскатайте в полусантиметровый пласт, порежьте прямоугольниками шириной в один сантиметр.
3. Застелите противень или форму для запекания пергаментом, уложите прямоугольники, запеките до румяной корочки при 180 градусах в течение 15 минут.
4. Охладите, подайте с салатом.

С крабовыми палочками

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 414 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Аппетитной закуской являются сырные палочки с крабовыми палочками, которые обжариваются во фритюре до хрустящей золотистой поверхности. Изделия получаются более насыщенными, если взять крабовое мясо, и более нежными при использовании домашнего майонеза на перепелиных яйцах. Любителям остроты понравится добавление горчицы, а остальным можно использовать другие специи.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 250 г;
• сыр – 150 г;
• яйца – 1 шт.;
• майонез – 60 мл;
• горчица – 10 мл;
• мука пшеничная высшего сорта – 100 г;
• соль – столовая ложка;
• растительное масло – пол-литра.

Способ приготовления:

1. Крабовые палочки крупно потрите, смешайте с мелко натертым сыром, взбитым яйцом.
2. Добавьте майонез, тщательно перемешайте до однородного вязкого состояния.
3. Разогрейте масло, сформируйте шарики или слепите полоски влажными руками.
4. Обваляйте в муке, выкладывайте в масло, жарьте до золотистости, обсушите бумажной салфеткой.
5. Подавайте с укропом, петрушкой.
6. При желании можно оттенить сытный вкус зеленью и чесноком, а муку заменить манной крупой.

Всем – и профессионалам, и новичкам в кулинарном мире – пригодятся советы по приготовлению сырных палочек от известных шеф-поваров:

• для изготовления палочек лучше брать твердый сыр – подойдет Пармезан, Ольтермани или Российский;

Сырные палочки в панировке
, хоть и простая, но очень вкусная и быстрая закуска к пиву, приготовить которую можно всего за 15 минут времени. Если вам поднадоели такие закуски к пиву как , чипсы, кальмары, орешки и сухарики, обязательно обратите внимание на этот рецепт. Кстати, в последнее время сырные палочки стали популярной закуской во многих пабах и барах.

Приготовить сырные палочки можно из твердого сыра, рассольного или плавленого. Идеальный вариант — это использование сыра сулугуни палочками. А теперь давайте рассмотрим, как приготовить сырные палочки в хрустящей панировке на сковороде быстро и вкусно. Плавленый сыр и хрустящая корочка снаружи – это очень вкусно. Уверена, что любители сыра по достоинству оценят такую горячую сырную закуску.

Сырные палочки в панировке, пошаговый рецепт
которых я вам хочу предложить, получаются с толстой и золотистой корочкой благодаря особой панировке. Помимо панировочных сухарей я предлагаю использовать кукурузную муку и куркуму, с помощью которых улучшается не только текстура, но и цвет панировки.

Ингредиенты:

• сулугуни (палочками) — 1 пачка (250-300 гр.),
  
• Яйца -2 шт.,
  
• Панировочные сухари -100 гр.,
  
• Смесь специй — о,5 ч. ложки,
  
• Куркума -1 ч. ложка,
  
• Кукурузная мука — 100 гр.,
  
• Подсолнечное масло.
  

Сырные палочки в панировке – рецепт

В небольшой миске взбейте яйца. Всыпьте смесь специй и перемешайте. В яйца, как и в панировку, соль добавлять не нужно, иначе ваша закуска получится чрезмерно соленой.

В другую миску насыпьте панировочные сухари и кукурузную муку.

Всыпьте куркуму. Благодаря куркуме палочки в панировке будут красивого ярко желтого цвета.

Панировку на основе сухарей и кукурузной муки тщательно перемешайте.

Прогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Масла желательно наливать, не жалея. Приготовить эту закуску можно не только на сковороде, но и обжарить во фритюре. Как и , эта закуска очень благосклонно относится к большому количеству масла. Палочку сыра сулугуни опустите во взбитые яйца.

Сырную палочку обваляйте в панировке со всех сторон. Снова окупите во взбитых яйцах и запанируйте в сухарях. Старайтесь, чтобы панировка покрыла палочки равномерно. Двойное обваливание сыра в яйцах и панировке позволит создать на палочках толстый панировочный слой, благодаря этому сыр не расплавится слишком быстро.

После того, как все сырные палочки будут запанированны, можно приступить к их обжариванию.

Палочки сыра выложите на горячую сковороду.

Через 1-2 минуты, когда низ их подрумянится, переверните сыр лопаткой на другую сторону. С этой стороны их необходимо обжарить тоже буквально 1 минуту. Если передержать палочки на сковороде, то сыр сильно расплавится, и палочки попросту растекутся, потеря при этом свой внешний вид. Поэтому все необходимо делать очень быстро.

Жареные сырные палочки в панировке
переложите с помощью лопатки на тарелку, застеленную салфетками или бумажным полотенцем. Салфетки впитают лишнее масло и палочки будут менее жирными. Подавать их можно не только к пиву, но и как дополнение к макаронам или вареному рису. Очень подходящим дополнением к ним может стать острый томатный , сметано-чесночный соус или майонезно-чесночный соус.

Для приготовления соуса смешайте сметану или майонез с пропущенным через пресс чесноком и мелко нарезанным укропом. Попробуйте и вы приготовить такую вкусную сырную закуску. Приятного вам аппетита. Также к пиву вы может приготовить и вкуснейшие .

Сырные палочки в панировке. Фото

Сегодня мы поговорим о простой, но очень вкусной, хрустящей и ароматной закуске, которая подойдет как к праздничному столу, так и для дружеских посиделок. Приготовить закуску можно за считаные минуты и из минимального набора продуктов. Да и по себестоимости блюдо является вполне доступным и недорогим.

Хрустящее удовольствие

Речь в представленной ниже статье пойдет о сырных палочках в панировке и рецепте их приготовления.

Приготовить такие палочки можно из рассольного, твердого или плавленого сыра, но идеальным вариантом станет В качестве панировки используются как так и куркума, кукурузная мука, темпура.

Блюдо станет отличной закуской к пиву и послужит альтернативой сухарикам, чипсам и картофелю фри. Даже в барах и пабах этой закуске в последнее время стали уделять много внимания, ее готовят в разных вариациях и подают с пикантными соусами.

Любители сыра такую горячую закуску всегда оценивают по достоинству.

Технология

Рецептов приготовления палочек существует несколько, но суть все они имеют одинаковую: полоски сыра обваливаются в панировке и жарятся на сковороде с раскаленным маслом.

Подготовка продуктов для закуски занимает не более пяти минут, а время приготовления сырных палочек в панировке по рецептам, представленным ниже, составляет около пятнадцати минут.

На выходе получается порция плавленого сыра, покрытого хрустящей горячей корочкой.

Первый рецепт. Золотистые палочки

Палочки с золотистой толстой корочкой. Необходимые продукты:

• сулугуни — 300 г;
• сухари для панировки — 100 г;
• пара куриных яиц;
• куркума — 20 г;
• смесь специй — на кончике ножа;
• кукурузная мука — полстакана;
• масло для жарки.

Предлагаем пошаговый рецепт сырных палочек в панировке с фото отчетом.

Шаг 1. Взбиваем яйца со специями в небольшой емкости.

Шаг 2. Смешиваем в отдельной миске куркуму, муку и сухари. Благодаря куркуме закуска приобретет насыщенный желтый цвет и будет выглядеть более привлекательно.

Шаг 3. Наливаем на сковороду достаточное количество подсолнечного масла и хорошо его прогреваем.

Шаг 4. Опускаем кусочек сыра (желательно приобретать продукт, который от производителя уже нарезан палочками) во взбитые яйца и смачиваем со всех сторон.

Шаг 5. Щедро обваливаем палочку в панировке.

Шаг 6. Опять окунаем в яйца и затем в панировке.

Шаг 7. Выкладываем палочки в раскаленное масло и обжариваем по одной минутке с каждой стороны.

Шаг 8. Раскладываем горячие палочки на бумажном полотенце, для того чтобы стек лишний жир.

Примечание.

1. Блюдо готовится без использования соли, поскольку сыр и без нее имеет выраженный вкус.
2. Во время панировки следует стараться сделать так, чтобы она ложилась на палочку равномерно.

Второй рецепт. К пиву

Сырные палочки в панировке к пиву. Если вы решили приготовить палочки в качестве закуски к стаканчику пива, то следует придерживаться некоторых правил:

• под легкое пиво, которое не имеет выраженного вкуса лучше всего подходит нейтральный по вкусу сыр обычных твердых сортов;
• к темному пенному напитку с насыщенным вкусом будет уместен пряный сыр с горьковатым или сладковатым привкусом.

Состав блюда:

• твердый сыр — 0,5 кг;
• два крупных яйца;
• стакан муки;
• молоко (вода) — 100 мл;
• панировочные сухари — 0,5 стакана;
• любимые специи.

Итак, следуя рецепту сырных палочек в панировке, готовим так.

1. Сыр нарезаем брусочками, ломтиками, дольками (как больше нравится).
2. Яйца взбиваем, добавляем холодную воду или молоко, специи и перемешиваем.
3. Обваливаем сыр в муке, затем в яйцах и в заключении в сухарях.
4. Обжариваем палочки в сковороде с разогретым маслом с каждой стороны по две минуты.
5. Готовые палочки подаем горячими.

Третий рецепт. С семечками

Еще один рецепт сырных палочек в панировке на сковороде подразумевает немного измененный состав панировки.

Компоненты блюда:

• кусочек любого сыра — 0,3 кг;
• панировочные сухари — 100 г;
• пшеничная мука — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• масло для жарки;
• стакан семечек, кунжута или чипсов.

1. Главный ингредиент нарезаем в форме кирпичиков.
2. Если в качестве панировки берем семечки или чипсы, то измельчаем их в блендере и смешиваем с сухарями.
3. Яйцо взбиваем вилкой.
4. Сырные кусочки обваливаем в муке, далее в яйце и в панировке.
5. Обжариваем палочки на разогретом масле до появления золотистой корочки.
6. Выкладываем закуску на бумажные салфетки.

Подаем палочки в горячем виде с помидорками черри и салатными листьями.

Четвертый рецепт. В тесте

Сырные палочки в слоеном тесте — вкусная замена хлебу или лавашу.

Что понадобится:

• один пласт слоеного теста;
• 200 г сыра;
• ложка тмина;
• один яичный желток.

Этапы приготовления закуски.

1. Размораживаем пласт слоеного теста при комнатной температуре. После раскатываем его до толщины 0,5 см и смазываем взбитым желтком. Нарезаем на полоски шириной около 3 см, а длинной — 5 см.
2. Сыр нарезаем на кусочки такого размера, чтобы они поместились на полоски теста.
3. Выкладываем основной ингредиент на тесто и заворачиваем в трубочку.
4. Сверху смазываем получившиеся рулетики желтком и посыпаем тмином. Можно посыпать сырной стружкой.
5. Выкладываем палочки на противень, покрытый бумагой для выпечки и помещаем в разогретую до 190 градусов духовку на десять минут.

Правила подачи

Приготовленные по данным рецептам сырные палочки в панировке можно подать как самостоятельное блюдо, горячую закуску к пиву или как дополнение к вареному рису и макаронным изделиям.

Разнообразие блюду придадут острые соусы: томатный, грибной, сырный, майонезный или сметанный с чесноком. Для приготовления чесночного соуса стоит просто смешать майонез или сметану с измельченным чесноком. Также можно добавить к продуктам мелко нарубленную зелень укропа.

Сырные палочки в панировке, рецепты с фото которых представлены выше, способны стать отличным украшением и вкусной закуской для любого стола.

Не бойтесь экспериментировать и удивлять своих гостей чем-то новым и вкусным.

Пошаговое приготовление:

1. Твердый сыр нарежьте брусками 1х3 см. Хотя по желанию вы можете нарезать сыр крупными слайсами, кубиками или другой формы.
2. Яйцо вбейте в миску и венчиком размешайте. Необходимо, чтобы оно только приняло однородную массу. Поэтому миксером его взбивать не нужно.
3. Панировочные сухари насыпьте в плоскую тарелку.
4. Сковороду поставьте на плиту, плесните масло и хорошо разогрейте.
5. Когда все составляющие подготовлены, начинайте готовить закуску. Берите сыр и окунайте его в яичную массу.
6. Перекладывайте его в миску с сухарями, где несколько раз его переверните, чтобы он со всех боков панировался.
7. Снова окуните его в яичную массу и панируйте в сухарях.
8. После сразу же кладите на сковороду в горячее масло. Масла должно быть много, чтобы оно почти покрывало бруски.
9. Обжарьте палочки со всех сторон и выкладывайте их на бумажное полотенце, чтобы оно забрало в себя весь жир.
10. Готовые палочки сервируйте к столу теплыми, пока внутри сыр расплавился и имеет тягучую структуру.

Слоеные сырные палочки — пошаговый рецепт

Слоеные сырные палочки — это не просто закуска под пиво, это удобный перекус, который можно брать с собой в дорогу, на работу или давать детям в школу.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
• Сливочное масло — 150 г
• Яйца — 1 шт.
• Сыр — 200 г
• Соль — щепотка
• Холодная вода — 100 мл
• Столовый уксус 9 % — 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке.
2. Добавьте к нему муку и перемешайте. У вас получится мучная крошка.
3. Добавьте натертый на крупной терке сыр и также перемешайте, чтобы стружка равномерно распределилась по всей массе.
4. Яйцо соедините с солью, столовым уксусом и 100 мл ледяной воды.
5. Постепенно вливайте яичную жидкость к муке и вымешивайте тесто, подгребая крошку с краев и кладя ее друг на друга, как бы наслаивая слои.
6. Продолжайте эту процедуру, пока не получится цельный комок теста.
7. Оберните его полиэтиленом и отправьте в холодильник на полчаса.
8. После скалкой тесто раскатайте в тонкий пласт, который нарежьте полосками по 2 см.
9. Каждую полосочку спирально сверните и выложите на противень.
10. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте палочки запекаться на 15-20 минут до золотистого цвета.

Сырные палочки в панировке прекрасно заменят кусочек хлеба. Поэтому их можно сервировать к первым блюдам. Особенно хорошо они подойдут к прозрачным легким супам и овощным салатам.

Ингредиенты:

• Готовое слоеное тесто — 200 г
• Твердый сыр — 150 г
• Тмин — 1 ст.л.
• Желток для смазывания палочек — 1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Сыр нарежьте брусками длиной 5 см, шириной 1-1,5 см.
2. Слоеное тесто разморозьте и тонко раскатайте.
3. Нарежьте тесто полосками в 3 раза толще, чем сыр.
4. На каждую полосочку теста кладите сырный брусок. Тесто подворачивайте, чтобы сыр оказался внутри, и хорошо скрепите его края.
5. Подготовленные палочки выкладывайте на противень.
6. Желток перемешайте силиконовой кистью и смажьте палочки.
7. Присыпьте их тмином или семенами кунжута.
8. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте изделие в духовку на 15 минут.
9. Готовый десерт вкусно подавать к столу в теплом виде. Хотя после остывания он не теряет своих вкусовых качеств.

Слоёное тесто — поистине универсальный продукт. Имея в холодильнике пачку теста и сыр, можно сделать множество самых разных блюд, в т.ч. и сырные палочки. Последние и приготовим.

Ингредиенты:

• Готовое дрожжевое слоеное тесто — 250 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Семена кунжута — 50 г

Пошаговое приготовление:

1. Тесто разморозьте при комнатной температуре.
2. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Тесто не раскатывайте, а сразу нарежьте полосками по 2 см шириной и 5-6 см длиной.
4. Перенесите их на противень и присыпьте тертым сыром.
5. Сверху присыпьте семенами кунжута.
6. Духовку нагрейте до 200 градусов и отправляйте запекаться изделия на 20 минут.
7. Готовые сырные палочки из теста увеличатся в высоте, станут румяными и слоистыми, подобно слойкам.

Сырные палочки с паприкой из слоеного теста ◈ receptov.one

❑ Опубликовано • 20-11-2020, 21:04Распечатать рецепт

Замечательно хрустящие сырные палочки из слоеного теста к чаю, пиву и на перекус. Тесто слоеное можно приготовить заранее или купить готовое и тогда приготовите их очень быстро.

Ингредиенты

слоёное тесто — 250гр.,
паприка сладкая, молотая — 1ст.л.,
сыр «Российский» — 100гр.,
желток — для смазки.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (4 порции)

Сырные палочки с паприкой из слоеного теста. Процесс приготовления:

Оцените рецепт

Пищевая ценность

• ◈Калории: 309.00 ккал.
• ◈Жиры: 6.00 г.
• ◈Углеводы: 53.00 г.
• ◈Белок: 11.00 г.
• ◈Порция: 100 грамм

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ. Булочки, пироги, пирожные

Читайте также

Сырные палочки «Волшебные»

Сырные палочки «Волшебные»
• 1 лист лаваша• 200 г твердого сыра• оливковое масло – по вкусуСыр нарежьте брусочками толщиной 1 см и длиной 7–8 см. Лист лаваша нарежьте прямоугольниками 5Ч12 см, слегка смочите водой и заверните в них брусочки сыра, подгибая лаваш внутрь,

Сырные палочки

Сырные палочки

Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 100 г пармезана, 2 ст. л. оливкового масла

Всё очень просто!Нарезать сыр брусочками. Лаваш нарезать прямоугольниками с одной стороной, примерно равной длине брусочка сыра. Лаваш немного смочить водой и завернуть сыр.

Сырные палочки с соусом тартар

Сырные палочки с соусом тартар
Сулугуни – 480 гЯйца – 5 шт.Мука – 100 гПанировочные сухари – 600 гРастительное масло для фритюра – 1,5 лЗелень – 20 гСольДля соуса тартарСвежий огурец – 20 гМаринованный огурец – 20 гЯйцо – 1 шт.Майонез – 100 г

 15 мин

 169 ккалПриготовить соус

СЛОЕНЫЕ СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

СЛОЕНЫЕ СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
Один из видов слоеного теста, приготовленный по основному рецепту. Яйцо для смазки, тмин для посыпки, соль.Из теста раскатать четырехугольный пласт толщиной ? см, нарезать его острым ножом или тесторезкой на брусочки длиной 6—8 см и шириной 1? см,

Сырные палочки с красным перцем по-чилийски «Вальпараисо»

Сырные палочки с красным перцем по-чилийски «Вальпараисо»
— 270–280 г твердого острого сыра (чеддер)— 13/4 стакана муки— 5 г разрыхлителя— 120 мл воды— 160–170 г сливочного масла или маргарина— 1/2 ч. ложки кайенского перца— 1/3 ч. ложки солиСыр натрите на крупной терке и

Простые сырные палочки «По-нашему»

Простые сырные палочки «По-нашему»
На 16–20 штук:— 120 г тертого российского сыра— 2 стакана муки— 1 ч. ложка сухих дрожжей— 4 ст. ложки сливок 10 %-ной жирности— 100 мл молока или воды— 1? ст. ложки сливочного масла— растительное масло — для смазывания противня— 1/3 ч.

Сырные палочки к пиву «Афанасьевские»

Сырные палочки к пиву «Афанасьевские»
— 200 г тертого российского сыра— 200 мл темного пива (не фильтрованного: это придаст выпечке особый вкус)— 3? стакана муки— 1 ч. ложка сухих дрожжей— 1/2 ч. ложки соли— кукурузная мука или отруби — для посыпки противняВ чашу

Сырные палочки из плавленого сыра

Сырные палочки из плавленого сыра
Плавленый сыр натираем в просеянную муку, добавляем рубленый жир, соль, толченый тмин, разбавляем молоком, замешиваем тесто сначала с помощью ножа, потом рукой и даем полежать на холоде 1 час. Раскатываем в пласт и нарезаем палочками.

Слоеные сырные палочки

Слоеные сырные палочки
Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. Яйцо, 200 г сыра, соль.Из теста раскатать четырехугольный пласт толщиной 0,5 см, нарезать его острым ножом или тесторезкой па брусочки длиной 6-8 см и шириной 1,5 см, положить на сбрызнутый

Сырные палочки «Волшебные»

Сырные палочки «Волшебные»
Ингредиенты1 лист лаваша, 200 г сыра (твердых сортов), оливковое масло. Способ приготовленияСыр нарежьте брусочками толщиной 1 см и длиной 7–8 см. Лист лаваша нарежьте прямоугольниками 5?12 см, слегка смочите водой и заверните в них брусочки сыра,

Гренки сырные

Гренки сырные
• 200 г пшеничного хлеба, 1/2 плавленого сырка, 1 ст. ложка крахмала, соль, перец, жир или растительное масло.Хлеб нарезать ломтиками, одну сторону их намазать смесью, приготовленной из плавленого тертого сыра, крахмала, яйца, соли и перца. Обжарить в большом

Сырные палочки с томатным соусом

Сырные палочки с томатным соусом
Яйцо – 1 шт.Вода – 20 млМоцарелла – 600 гМука – 50 гПанировочные сухари – 100 гРастительное масло – 300 млДля соусаПомидоры – 2 шт.Чеснок – 1 зубчикБазилик – 10 гОливковое масло – 10 млСахар – 15 г

20 мин

238 ккалПриготовить соус. Помидоры

Палочки сырные

Палочки сырные
Сыр камамбер – 350 г, яйца – 4 шт., сухари – 1,5 стакана, масло сливочное – 50 г, крекеры. Охлажденный сыр разрезают на 20 небольших продолговатых кусков, обмакивают во взбитые яйца и обваливают в сухарях. Подготовленные палочки помещают в холодильник на 2 часа,

Сырные котлетки

Сырные котлетки
Требуется: 150 г тертого сыра, 150 г творога, 4 яичных белка, зелень сельдерея и петрушки, 2 ст. л. муки, соль, перец, 1 /2 стакана растительного масла.Способ приготовления. Творог разотрите вилкой, зелень мелко нарежьте. Белки взбейте в густую пену. Тертый сыр

Палочки из слоеного теста. Сырные палочки из слоеного теста

У нас сегодня — почти воскресный кинозал: вечером придут друзья, чтобы всем вместе посмотреть какой-то интересный фильм. Друзья хорошие, традиция давняя, только вот последнее время мы собираемся, увы, все реже и реже: работа, дети… Но мы не сдаемся! И потому сегодня устраиваем посиделки уже после работы и, надеемся, после того, как уложим детей спать. А вот потом… потом нас ждет стрррррашнючий фильм и палочки из слоеного теста
. Обычно я готовлю какие-то более изысканные и сложные закуски-перекусы, но сегодня времени не будет, у меня куча дел, которые не позволят стоять у плиты, поэтому я по дороге домой просто заеду в супермаркет, куплю пару упаковок слоеного теста, дома сделаю минимальные приготовления и испеку вкуснейшие хрустящие почти хлебные палочки
!

В общем-то, все настолько просто, что такими угощениями можно было бы баловаться практически постоянно. Упаковку слоеного теста необходимо заранее достать из морозилки и разморозить. Если вы будете выпекать палочки из неразмороженного слоеного теста, изделия не поднимутся как следует, будут жесткими и не хрустящими.

Обычно слоеное тесто не требует дополнительного раскатывания, однако, вопреки рекомендациям, которые пишутся на упаковках с готовым продуктом большинством производителей, я все равно незначительно раскатываю слоеное тесто после разморозки. Так после выпечки изделия выходят более легкими, нежными и хрустящими.

После разморозки тесто следует смазать водой или растительным маслом — для этого я просто слегка увлажняю руку (капаю на ладонь небольшое количество масла) и «проглаживаю» поверхность теста. Если этого не сделать, большая часть посыпки, которлй вы планируете ароматизировать палочки из слоеного теста
, осыпется.

Посыпаю тесто чем-то вкусным и ароматным. При необходимости снова «прохожусь» скалкой — чтобы незначительно вдавить зерна, семечки, орешки и прочие обьемные компоненты в тесто.

После этого разрезаю пласт теста на полосы. При желании можно взять фигурный нож — так края палочек будут смотреться красивее и интереснее.

Выпекаю палочки из слоеного теста
в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, ориентируюсь на цвет готового изделия — он должен быть золотистым, румяным, слегка коричневым и очень привлекательным!

Возможные посыпки для палочек из слоеного теста
:

Кунжут, черный кунжут;

Семечки подсолнуха, тыквенные семечки;

Льняные семена;

Черный тмин, анис;

Мелко натертый твердый сыр;

Оливковое масло, чеснок, прованские травы;

Крупная морская соль;

Мелко порубленные орехи;

Овсяные хлопья, отруби;

Мелко нарезанные вяленые помидоры;

Кориандр;

Семена фенхеля;

Перец и паприка.

Легких вам экспериментов, приятных вечеров и хрустящих палочек!

Сырные палочки отлично заменят кусочек хлеба, поэтому их можно подать к первым блюдам, особенно к прозрачным легким супам. Подойдут они и к овощным салатам. Сырные палочки одинаково вкусны в холодном и горячем виде.

Ингредиенты

• готовое слоеное тесто — 250 грамм (1 пласт)
• твердый сыр — 100 грамм
• тмин — 1 ст. ложка
• желток для смазывания палочек — 1

Приготовление

Самое главное, чтобы готовое покупное слоеное тесто к моменту приготовления было разморожено. Об этом нужно позаботиться заранее.

Духовку нагреть до температуры 190 градусов. Противень можно смазать сливочным маслом или застелить пергаментом.

Сыр натереть крупно.

Желток положить в небольшую мисочку, добавить каплю воды и размешать — более жидким желтком легче смазывать тесто.

На поверхности (разделочной доске) слегка припыленной мукой раскатать пласт теста достаточно тонко (3-4 мм).

Кисточкой тщательно смазать всю поверхность теста желтком.

Посыпать сыром, распределяя по всему тесту. Посыпать тмином, распределяйте равномерно, чтобы в последствии тмин присутствовал в каждой палочке примерно одинаково.

Быстрым движением свернуть пласт пополам (к себе или от себя). Примять руками.

Нарезать острым ножом полосочки шириной в сантиметр-полтора.

Взяв в руки полосочку, скрутить ее вокруг оси 3-4 раза.

Положить на противень.

Когда на противень будут уложены все скрученные палочки, смазать их желтком, стараясь смазывать не только тесто, а и прослойку из сыра. Выпекать минут 7-10.

Выпекаются палочки достаточно быстро, поэтому поглядывайте за ними.

На заметку

Если хотите, чтобы палочки получились солеными, берите соответствующий сыр.

Помимо тмина, в рецепте можно использовать любые специи, которые вам нравятся. например, острый красный перец или перец кусочками (сухой), розмарин, кориандр.

Храните готовые палочки в закрывающемся контейнере, чтобы они не отсыревали.

Это блюдо настолько простое в приготовлении, что с ним справится даже ребёнок. Нужно лишь научить его аккуратно пользоваться ножом и обращаться с духовкой. 15 минут — и любимое дитя порадует вас хрустящими сырными палочками. Угощение, приготовленное самыми дорогими руками, — разве может быть что-то прекраснее? Рецепт из книги .

Автор публикации

Живет в Стерлитамаке. Выйдя замуж, открыла для себя удивительный мир “надо_что-то_приготовить”. Прошло время, наскучили традиционные блюда, начались поиски новых вкусов. «Когда я увидела, как можно фотографировать еду, мне захотелось научиться искусству возбуждать аппетит на расстоянии. Так моя богатая копилка хобби недавно пополнилась ещё одним пунктом — фудфотография. Мечтаю о 48 часах в сутках для осуществления всех задумок!)»

• Автор рецепта: Ольга Колесникова
• После приготовления вы получите 2
• Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты

• 250 гр тесто слоёное бездрожжевое
• 50 гр сыр
• 25 гр зелень
• масло сливочное

Способ приготовления

Слоёное тесто заранее достать из морозильной камеры, вынуть из упаковки и выложить на припыленной мукой поверхности для разморозки.

Включить духовку разогреваться до 210 градусов. Сыр натереть на крупной тёрке.

Зелень помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.

Нарезать тесто полосками шириной 2 см. (предварительно раскатывать не нужно).

Смазать противень или форму для выпечки сливочным маслом. Выложить полоски теста в форму. Посыпать зеленью и сыром. Запекать в духовке 15 минут до румяного цвета.

Сырные палочки
готовы. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Сырные палочки из слоеного теста любят взрослые и дети. Это отличный вариант перекуса в школу, на работу, для пикника, к супу и еще очень много-много вариантов. Если вы хотите всегда быть готовыми к неожиданным гостям, положите пачку готового теста в морозилку и у вас всегда будет закуска. Подавайте их с соусами или просто к пиву.

Есть очень много вариантов приготовления слоеных сырных палочек. Прежде всего вы задумаетесь еще в магазине — дрожжевое или бездрожжевое тесто купить. На самом деле разницы нет, берите то, «которое на вас смотрит». Но я очень рекомендую приготовить тесто самим .

Итак, тесто нужно заранее разморозить. Здесь есть небольшой секрет. Тесто, когда вы достали из морозилки, лучше минут на 30-60 положить в основное отделение холодильника. И только затем еще на полчасика достаем и размораживаем уже при комнатной температуре. Если нужно разморозить быстро — воспользуйтесь режимом разморозки «тесто» в микроволновке. Но ставьте вес в 2 раза меньше, указанного на упаковке. И затем еще 10-15 минут размораживайте тесто при комнатной температуре.

Тесто не должно разморозиться полностью, иначе оно вздуется и у вас уже не получится сделать красивые сырные палочки. Пусть оно остается слегка подмороженным.

6 порций

Ингредиенты:

1. тесто слоеное готовое — 500 грамм
2. 1 яйцо
3. твердый сыр — 50 грамм
4. кунжут — столовая ложка
5. соль по вкусу

Приготовление:

Сегодня я снова с простым и вкусным рецептом. Будем готовить сырные палочки из готового слоеного дрожжевого теста. Рецепт быстрый и не требует много времени и большого количества ингредиентов.

Эти ароматные палочки можно подавать вместо хлеба к супам и бульонам. Они хорошо подходят в качестве дополнения к соусам или паштетам. Да и просто с чаем очень вкусно.

Ингредиенты:

слоеное дрожжевое тесто 450 г

твердый сыр 100 г

пшеничная мука 2 ст. л.

куриное яйцо 1 шт.

семена кунжута 2 ч. л.

Число порций: 6
Время приготовления: 30 минут

Калорийность рецепта
«Сырные палочки из слоеного теста» на 100 г

Хрустящие, с аппетитной золотистой корочкой и сырным вкусом, они мгновенно исчезают со стола. Если вы хотите приготовить их впрок, то храните их в герметично закрывающемся контейнере, чтобы они не отсырели и не потеряли своей хрусткости.

Рецепт приготовления

Шаг 1: Раскатываем тесто

Для рецепта я использовал готовое слоеное дрожжевое тесто. Конечно, можно, приготовить его самостоятельно, но я решил сэкономить время и силы. Предварительно достанем его из морозильной камеры, примерно за 1 час до начала приготовления. За это время оно разморозится, станет эластичным и будет готово к работе. Я размораживаю тесто прямо в упаковке, чтобы оно не заветрелось на воздухе. Затем припылим рабочую поверхность пшеничной мукой. Скалкой раскатаем тесто в прямоугольный пласт.

Шаг 2: Посыпаем заготовку сыром

Сыр натрем на терке с мелким полотном. Можно использовать любой сорт, который хорошо плавится при нагревании.

Посыплем заготовку сыром по всему периметру, оставив немного сыра для украшения палочек.

Теперь завернем края теста, сложив заготовку втрое.

Шаг 3: Формируем палочки и запекаем до готовности

Снова раскатаем тесто в прямоугольный пласт толщиной в 1 сантиметр так, чтобы сыр оказался внутри теста.

Аккуратно перенесем его на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Куриное яйцо немного взобьем вилкой, чтобы желток соединился с белком. С помощью кулинарной кисточки смажем изделие взбитым яйцом.

Проколем тесто вилкой, чтобы оно не деформировалось во время выпекания. Посыплем его оставшимся тертым сыром.

Добавим семена кунжута. Также для украшения можно использовать мак, семена льна, кориандр, тмин или молотую паприку для остроты.

С помощью фигурного ножа разрежем заготовку на полоски шириной в 3 сантиметра.

Поставим противень в разогретую до 200 градусов духовку. Будем выпекать палочки до золотистого цвета примерно 20 минут.

Шаг 4: Подача

Готовую выпечку остудим и будем подавать.

Приятного аппетита!

15 простых закусок из слоеного теста, которые можно приготовить дома

Фото: fragolosi.it

Слоеное тесто – это не только сладкие пирожки или пирожные. Из него получаются отличные острые, соленые и пряные блюда. Собрали лучшие рецепты закусок из слоеного теста к празднику и на каждый день!

1. Спиральки с беконом из слоеного теста

Фото: autogear.ru

Для полноты вкуса бекон лучше слегка карамелизовать.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 120 г бекона, 20 г кунжута, 1 яйцо, сахар, специи.

Приготовление: Размороженное тесто нарежь продолговатыми полосками примерно по ширине бекона. Присыпь сахаром и специями, сверху выложи бекон, скрути спиральки и смажь взбитым яйцом. Сверху присыпь кунжутом и запекай 10-15 минут при 220 градусах.

2. Закуска из слоеного теста с курицей и морковью

Фото: m.ok.ru

Отличная альтернатива обычным горячим бутербродам.

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 1 луковица, 170 г куриного фарша, 1 морковь, 100 г сыра, чеснок, специи и зелень, по 1 ст.л. майонеза и сметаны.

Приготовление: Слегка обжарь фарш с луком буквально пару минут. Туда же добавь рубленую зелень, тертый сыр и морковь, чеснок, специи, майонез и сметану. Нарежь тесто прямоугольниками, выложи начинку, сформируй лодочки и запекай 10-15 минут при 180 градусах.

3. Сырные палочки из слоеного теста

Фото: dostavka.dixy.ru

Самая популярная закуска из слоеного теста на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г сыра, 2 желтка, специи, 1 яйцо, кунжут.

Приготовление: Тертый сыр смешай с желтками и специями. Раскатай тесто на два пласта, на один выложи начинку, и накрой второй. Еще раз немного раскатай, нарежь полосками, скрути в спираль, смажь взбитым яйцом и присыпь кунжутом. Запекай 10-12 минут при 200 градусах.

4. Пирог-закуска из слоеного теста с сыром

Фото: gorgonzola-syr.ru

Этот пирог сделан из тонких рулетов и напоминает цветок, а еще его легко разделить на шайбочки-лепестки при подаче.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 400 г творога, 200 г феты, 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо, зелень, специи.

Приготовление: Смешай творог с фетой, сметаной, яйцом, специями и рубленой зеленью. Раскатай тесто тонким пластом, выложи начинку и сверни рулет. Разрежь рулет на шайбочки, выложи в форму и запекай полчаса при 180 градусах.

15 простых и вкусных рецептов выпечки из слоеного теста

5. Закуска из слоеного теста с красной рыбой

Фото: zakuskidoma.ru

Самый быстрый, но очень эффектный рецепт закуски, когда неожиданно нагрянули гости!

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г творожного сыра, 1 огурец, 120 г красной рыбы, зелень.

Приготовление: Раскатай тесто, нарежь стаканом кружочки и запеки их до золотистости при 200 градусах. Нарежь рыбу с огурцом мелким кубиком, и перемешай с творожным сыром и зеленью. Разрежь кружочки из теста вдоль, немного не доходя до конца, и вложи начинку.

6. Рулет из слоеного теста с рыбой

Фото: koolinar.ru

Нарежь его на аккуратные порции и подавай в холодном виде.

Тебе понадобится: 200 г слоеного теста, 200 г горбуши, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сметаны, 100 г сыра, зелень.

Приготовление: Заранее отвари рыбу, разомни ее на кусочки и перемешай с зеленью, соевым соусом и сметаной. Раскатай тесто, наколи его вилкой и выпекай 10 минут при 180 градусах. Горячий корж сразу присыпь сыром, разложи рыбу и сверни рулет. Заверни его в пленку и на час убери в холодильник.

7. Лодочки из слоеного теста с фаршем и овощами

Фото: zen.yandex.ru

Отличный повседневный вариант для семейного перекуса!

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г фарша, 1 перец, 1 помидор, 2 ст.л. соевого соуса, 150 г сыра, специи.

Приготовление: Слегка обжарь фарш со специями, и добавь к нему нарезанные кубиками помидор и перец. Перемешай все с соевым соусом. Нарежь тесто на квадраты, выложи начинку, присыпь сыром и на 15-20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

8. Паштет в слоеных корзинках

Фото: zen.yandex.ru

Для паштета подойдет куриная печень, сердца или желудки.

Тебе понадобится: 225 г слоеного теста, 400 г куриной печени, 1 картофелина, 1 луковица, чеснок, специи, 1 яйцо, зелень, 1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Отвари картофель, обжарь печень с луком и пропусти все через мясорубку. Добавь специи, зелень и чеснок по вкусу. Нарежь тесто на прямоугольники, выложи в форму для маффинов, сверху положи паштет и капни немного масла. Заверни корзинки и защипни кончики теста, смажь взбитым яйцом и запекай около 15 минут при 200 градусах.

Что приготовить из слоеного теста: 20 быстрых и вкусных рецептов

9. Фрикадельки со слоеным тестом на шпажках

Фото: sushi-salsk.ru

Очень удобная закуска из слоеного теста и фарша для домашнего фуршета или пикника.

Тебе понадобится: 300 г фарша, 1 ст.л. рубленых орехов, 2 ст.л. соевого соуса, 1 луковица, 200 г слоеного теста, чеснок и специи.

Приготовление: Натри лук на терке и смешай с фаршем. Туда же добавь все остальные ингредиенты, вымешай и на полчаса убери в холодильник. Нарежь тесто тонкими лентами, сформируй небольшие фрикадельки и надень все на шпажки змейкой. Запекай 25-30 минут в духовке при 180 градусах.

10. Рулет из слоеного теста с колбасой и сыром

Фото: бабушкинырецепты.рф

Самый быстрый и простой рецепт закуски из продуктов, которые всегда есть в холодильнике!

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 150 г колбасы, 100 г сыра, 2 ст.л. кетчупа, сухие травы.

Приготовление: Раскатай тесто тонким пластом, смажь кетчупом и присыпь травами. Сверху разложи кусочки колбасы, засыпь тертым сыром, сверни тугой рулет и нарежь. Запекай шайбочки около 10-12 минут при 180 градусах. Присыпь остатками сыра и допеки еще 5 минут.

11. Конвертики из слоеного теста с ветчиной и яйцами

Фото: zen.yandex.ru

Лучше всего подавать их теплыми, сразу из духовки.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г ветчины, 3 вареный яйца, 1 сырое яйцо, 100 г сыра, соус по вкусу.

Приготовление: Смешай тертые яйца, сыр, мелко рубленую ветчину и соус. Тесто раскатай и нарежь квадратами, выложи в центр начинку и защипни края конвертов сверху. Смажь взбитым яйцом и отправь на 15-20 минут в духовку при 200 градусах.

12. Спаржа в слоеном тесте

Фото: pinterest.ru

Очень оригинальная и изысканная, но в то же время предельно простая закуска.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 20 шт. спаржи, 1/3 стакана творога, 1 ст.л. молока, 2 ст.л. рубленой зелени, специи.

Приготовление: Взбей творог с молоком до однородности, и добавь туда специи и ароматную зелень – это будет соус. Очисти спаржу, разрежь тесто, сбрызни его водой и заверни каждый росток в рулет. Запекай ее 10-12 минут при 200 градусах и подавай с творожным соусом.

Что приготовить из слоеного дрожжевого теста: 20 быстрых и вкусных блюд

13. Мини-пицца из слоеного теста

Фото: recipelab.ru

Секрет приготовления в сочных томатах и двух видах сыра.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 2 помидора, по 50 г моцареллы и пармезана, 2 ст.л. оливкового масла, 10 листьев базилика, специи, 1 яйцо.

Приготовление: Мелко наруби базилик и смешай с оливковым маслом и специями. Нарежь тесто на квадраты, смажь этим маслом и присыпь тертой моцареллой. Сверху выложи кусочки помидоров, посыпь пармезаном и защипни два угла квадратов. Смажь яйцом и выпекай 15-20 минут при 200 градусах.

14. Рулетики из слоеного теста с грибами и маслинами

Фото: m.povar.ru

Рекомендуем использовать черные маслины без косточек.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 150 г помидоров, 150 г грибов, 50 г маслин, 30 г сыра, специи, травы, кунжут, 1 яйцо.

Приготовление: Нарежь и обжарь грибы с чесноком или луком по вкусу. Перемешай их с рублеными помидорами и нарезанными колечками маслинами. Раскатай тесто, присыпь специями, выложи начинку и посыпь тертым сыром. Сверни тугой рулет, нарежь его порционно, смажь яйцом, присыпь кунжутом и запекай до 20 минут при 200 градусах.

15. Открытые хот-доги из слоеного теста

Фото: cookingfor.ru

Еще одна оригинальная альтернатива обычным бутербродам. Как минимум, такие плетеные хот-доги гораздо симпатичнее!

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 4 сосиски, 100 г помидоров, 100 г плавленого сыра, 1 ст.л. майонеза, зелень, специи, 50 г твердого сыра, 1 желток.

Приготовление: Смешай тертый плавленый сыр, измельченные помидоры и рубленую зелень с майонезом и специями. Нарежь тесто прямоугольниками, и каждый разрежь на 6 полосок, не доходя 1,5 см до края. Заплети из полосок косичку и сформируй корзинку. Вложи в центр сосиски, сверху уложи начинку и накрой слайсом твердого сыра. Смажь желтком и запекай полчаса при 170 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Сырные палочки из слоеного теста

Для дружеской холостяцкой вечеринки за бокалом пива отлично подойдут сырные палочки из слоеного теста быстрого приготовления. Приготовленные по этому рецепту слоеные сырные палочки имеют пикантный и необычный вкус.

Состав

Проезд

1. Готовим изделия из слоеного теста для сырных палочек.
2. В 75 граммов тертого твердого сыра добавьте 1 чайную ложку сладкого перца и щепотку тмина, чернушки, красного перца и крупной соли.
3. Смешиваем.
4. На присыпанном мукой столе раскатать слоеное тесто в прямоугольник толщиной 3 миллиметра.
5. Смажьте яйцом.
6. Посыпать начинкой.
7. Слегка вдавите в тесто скалкой.
8. Нарезать полосками шириной 1,5-2 сантиметра.
9. Закрепив один конец полосы, перекручиваем полосу другим концом несколько раз.
10. Сырные палочки из слоеного теста выложить на слегка смоченный водой противень.Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах Цельсия 10-12 минут до золотистого цвета.
11. Готовые палочки выложить на деревянную доску.
12. Дать остыть и подавать к столу сырные палочки из слоеного теста — к пиву или супу.

Приятного аппетита!

Также нравится

Палочки для слоеного теста

Рецепт идеальных палочек из слоеного теста с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Палочки для быстрого слоеного теста

Рецепт идеальных палочек из слоеного теста для быстрого приготовления с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Слоеное тесто — ореховые палочки

Идеальное слоеное тесто — рецепт ореховых палочек с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Сыр Фета в слоеном тесте

Рецепт идеального сыра фета в слоеном тесте с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Овечий сыр в слоеном тесте

Рецепт идеального овечьего сыра в слоеном тесте с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Мешки с сыром из слоеного теста

Рецепт идеального сырного пакетика из слоеного теста с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Пирог из слоеного теста и сыра

Этот пирог готовится очень быстро и очень легко.Хрустящее слоеное тесто и мягкая сырная начинка — что может быть лучше с чашкой чая или кофе. Начинку можно комбинировать по своему вкусу. Приготовление: 50 мин. Количество порций: 6-8 Ингредиенты Слоеное тесто — 400-500 грамм …

Штрудель из слоеного теста с сыром

Из слоеного теста в морозильной камере можно приготовить вкусный и ароматный сырный штрудель всего за три минуты (плюс время выпечки). Приготовление: 40 мин. Порций: 6 Ингредиенты Слоеное дрожжевое тесто — 500 г Твердый сыр — 300 г Яйцо — 1 шт.Мука — 1 ст.л. Направления до …

Комментарии к запросу «Сырные палочки из слоеного теста»

Сырные палочки из слоеного теста | Легкие рецепты на будние дни

Сырные палочки из слоеного теста — это крутая и захватывающая идея перекуса перед кино! Эти хрустящие палочки, наполненные плавленым сыром и вашими любимыми специями, станут вашей новой любимой закуской.

Идея легкой ночной закуски из фильма

Когда я болтаю со своими мамами-друзьями о закусках для вечерних фильмов, мне кажется, что все закуски, которые популярны, вращаются вокруг попкорна.Обычный попкорн, попкорн со сладкими или солеными специями, смеси для попкорна. Вы уловили идею — для вечера кино попкорн — король.

Не здесь, друзья мои. В моем доме сырные палочки из слоеного теста — лучший выбор для ночных закусок в кино. Да, они стоят даже выше попкорна или конфет — хотите верьте, хотите нет! Теперь мои дети — не какая-то аномалия среди детей-гурманов. Нет, им просто нравится то, что им нравится.

Эти сырные палочки из слоеного теста пикантные, сырные, слоеные, и если их окунуть в ваш любимый соус, пути назад уже не будет.Вас зацепят!

Что такое слоеное тесто?

Слоеное тесто — это маслянистое, легкое и слоеное тесто. Если вы еще не пробовали, то обязательно!

Конечно, это не техническое описание. Если вы это ищете — вперед! Слоеное тесто готовится всего из 4 ингредиентов — масла, воды, муки и соли. Тесто раскатывают, затем смазывают сливочным маслом, а затем снова и снова складывают, чтобы образовались сотни масляных слоев. В духовке вода испаряется и образует пузырьки воздуха в тесте, что придает слоеному тесту характерную воздушную и слоеную текстуру.

Приготовление с нуля может оказаться трудным и трудоемким, поэтому в своих рецептах я обычно использую замороженное слоеное тесто. В моей игре нет стыда.

Ингредиенты рецепта

Список ингредиентов в этом рецепте очень тонкий. Если у вас есть слоеное тесто, скорее всего, у вас уже есть все, что вам нужно!

Вот что вам понадобится

• тесто для слоеного теста
• оливковое масло
• соль и свежий молотый перец
• копченый или сладкий перец
• тертый сыр чеддер
• СВЕЖИЙ тертый сыр пармезан

Как приготовить сырные палочки из слоеного теста

Подготовка: Разогрейте духовку до 400˚F.Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Сезон: Положите слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, чтобы оно разморозилось. Смажьте верх слоеного теста оливковым маслом. Приправить слоеное тесто солью, перцем и паприкой. Посыпьте верхнюю часть теста сыром и надавите на сыр, чтобы он приклеился к тесту.

Нарезка: С помощью ножа для пиццы разрежьте тесто на 10–12 длинных полосок шириной около 1 дюйма.

Twist: Возьмите полоску теста и положите ее приправленной стороной вниз на рабочую поверхность; возьмитесь за один конец одной рукой, а другой конец другой рукой, и скрутите с обоих концов примерно 8 раз.

Выпечка: Каждую скрученную полоску теста переложить на заранее подготовленный противень. Выпекать 10 минут. Затем переверните их и продолжайте выпекать еще 5-8 минут, пока они не станут коричневыми и хрустящими.

Порция: Достаньте сырные палочки из духовки и подавайте.

Советы по выбору лучших сырных палочек из слоеного теста

Я люблю эти сырные палочки из слоеного теста такими, какие они есть, но вы можете воспользоваться приведенными ниже советами, чтобы внести некоторые изменения, которые могут понравиться вашей семье.

• Для придания нового вкуса можно использовать различные сушеные травы, специи и приправы. Горячий вариант — попробуйте корицу и сахар в качестве десерта!
• Поменять сыры. Подумайте, вместо этого используйте голубой сыр, козий сыр или перец!
• Если скрутить полоски плотнее и длиннее, они станут более хрустящими и сохранят свою форму.
• Если раскатать полоски шире, они будут более похожими на хлеб и не такими хрустящими.

Как подавать сырные палочки из слоеного теста

Эти сырные палочки из слоеного теста отлично сочетаются с вашим любимым соусом или соусом. Очевидно, что для купания отлично подойдет классическая маринара. Если вам хочется, окуните их в соус ранчо или соус из курицы Буффало.

Они также отлично подходят к любой трапезе вместо хлебной палочки. Если блюдо имеет вкусный соус, используйте эти сырные палочки, чтобы впитать его!

Хранение и разогрев

Вот, это определенно один из тех рецептов, остатки которых у нас очень редко остаются.Если по какой-то безумной случайности кто-то из них остаётся несъеденным — я обычно сам сожру его на кухне. Тссс, не говори.

Если у вас останутся сырные палочки из слоеного теста, вы можете хранить сырные палочки в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-5 дней. Когда они сидят, они станут более сухими и хрустящими.

Я предлагаю разогреть эти сырные палочки из слоеного теста в духовке только во избежание намокания.

Сырные палочки из слоеного теста

Сырные палочки из слоеного теста — это крутая и захватывающая идея перекуса перед кино! Эти хрустящие палочки, наполненные плавленым сыром и вашими любимыми специями, станут вашей новой любимой закуской.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: сырные палочки, идеи легких закусок, рецепт слоеного теста

Порций: 12 сырных палочек

калорий: 141 ккал

• 1 замороженное слоеное тесто, размороженное
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и свежий молотый перец, по вкусу
• ¼ чайная ложка копченой или сладкой паприки, по вкусу
• ¼ чашки мелко измельченного сыра чеддер (я люблю использовать смесь белого и желтого чеддера)

9000 9 ¼ стакана тертого сыра Пармезан

• Разогрейте духовку до 400˚F.

• Застелить противень пергаментной бумагой и отложить.

• Положите слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность для размораживания.

• Смажьте верх слоеного теста оливковым маслом.

• Приправить слоеное тесто солью, перцем и болгарским перцем.

• Посыпьте тесто сверху сыром и придавите сыры, чтобы они прилипли к тесту.

• Используя нож для пиццы, разрежьте тесто на 10–12 длинных полосок шириной около 1 дюйма.

• Возьмите полоску теста и положите ее приправленной стороной вниз на рабочую поверхность; возьмитесь за один конец одной рукой, а другой конец другой рукой, и скрутите с обоих концов примерно 8 раз.

• Каждую скрученную полоску теста переложить на заранее подготовленный противень.

• Выпекать 10 минут; переверните и продолжайте выпекать еще 5-8 минут или пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой.

• Достаньте из духовки и подавайте.

калорий: 141 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 3 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 97 мг | Калий: 12 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 42 МЕ | Кальций: 42 мг | Железо: 1 мг

Слоеных сырных твистов | Выпечка короля Артура

Рецепт песто с хлопьями из пищевых дрожжей и веганским слоеным тестом

Воскресенье, 28 марта 2021 г. — от Errer

• 4 порции
• Fusion
• Закуски, выпечка
• Используемый задник: Светлый персик

Наш рецепт твистов песто создан специально для веганов. Потому что покупать сырную соломку из слоеного теста в супермаркете больше нельзя. Но не беспокойтесь, мы можем сделать нашу собственную версию на растительной основе с пищевыми дрожжевыми хлопьями.Сделать это очень легко и быстро. В Нидерландах нетрудно найти веганское слоеное тесто в супермаркете. Мы можем найти раскатанное слоеное тесто или маленькие квадратные листы. В этом рецепте я намазываю тесто зеленым соусом песто и посыпаю его дрожжевыми хлопьями. Соломинка с сыром песто — идеальный перекус на выходных. Для этого рецепта я не стала делать песто сама, потому что у меня не было времени. Убедитесь, что вы покупаете песто хорошего качества из чистых ингредиентов.

Я гарантирую, что мой рецепт очень прост.Однако самое сложное — это скручивание слоеного теста. Это не очень сложно, но просто беспорядок. Вы можете купить листы прямоугольной формы или рулет из теста. Все, что вам доступно. Если у вас большой лист, вы можете разрезать его на равные части. Намазать их соусом песто и сложить тесто. Затем скручиваем с двух сторон. Я купил кусочки теста и склеил их, чтобы получилась более длинная соломка. Очевидно, вы можете сделать более короткие, если хотите. Прежде чем скручивать, положите их на противень, так как после скручивания их трудно сдвинуть.

Ингредиенты

• Веганское слоеное тесто, приобретенное в магазине, 10 квадратов
• Зеленый веганский песто
• Пищевые дрожжевые хлопья
• Миндальное молоко

Домашние твисты песто с дрожжевыми хлопьями

Как приготовить твисты песто?

1. Выньте слоеное тесто из морозильной камеры и дайте ему оттаять, если необходимо.
2. Выньте противень из духовки и застелите пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 225 градусов Цельсия.
3. Положите 2 ломтика теста друг на друга и слейте их вместе.Намазать слоем песто и посыпать дрожжевыми хлопьями.
4. Слепите два других листа теста и положите их сверху так, чтобы все было покрыто.
5. Теперь разрежьте по длине на четыре равные соломинки и аккуратно положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Осторожно скрутите соломку, придерживая ее за концы. Сначала с одной стороны, а затем с другой в обратном направлении.
6. Когда у вас останется два ломтика, как у меня, вы можете разрезать их пополам, чтобы получилось всего четыре ломтика.Снова слейте их попарно вдоль и намажьте песто и дрожжевыми хлопьями. Накройте двумя другими ломтиками и снова перекрутите. Теперь у вас есть еще две соломинки. Всего у меня было 10 поворотов песто.
7. Слегка намазать соломку миндальным молоком и выпекать 15–20 минут до золотистого цвета. Дайте им немного остыть, чтобы они стали хрустящими.

Наконечники

• Если хотите, делайте более короткие соломинки.
• Они очень вкусные, с добавлением щепотки морской соли. Слегка смазать тесто миндальным молоком и посыпать морской солью.Слегка надавить и покрутить.
• Используйте тертый сыр на растительной основе вместо дрожжевых хлопьев.

Соломинка для веганского слоеного теста с сыром

Соломинка для песто — идеальная закуска

Вы приготовили этот рецепт? Сообщите нам об этом в Instagram. Поделитесь этим с нами, используя #ERRERFOOD, или отметьте нас в своем сообщении. Нам это нравится! ♥

All Hail «Rough Puff», слоеное тесто для читеров

Следующий шаг может показаться странным, но поверьте нам: Поверните тестовый квадрат на 90 градусов против часовой стрелки , чтобы верхний клапан находился справа от вас, прежде чем вы его раскатываете снова.Повторите весь процесс — свернуть в прямоугольник, сбрызнуть маслом, сложить, посыпать остатками масла и снова сложить — и плотно прижать, чтобы запечатать. Охладите от 20 минут до ночи.

Фото Лауры Мюррей, стиль Али Нарди Фото Лоры Мюррей, стиль Али Нарди

На последнем этапе возьмите охлажденное тесто и раскатайте его в прямоугольник (опять же, примерно 18 x 6 дюймов) и сложите его втрое. вы делали это раньше, но без добавления масла на этот раз.Поверните его на 90 градусов против часовой стрелки, сверните в прямоугольник и повторите процесс складывания в последний раз. Бум! Вы закончили тесто из слоеного теста. После последнего 20-минутного охлаждения он готов для приготовления начинки для пирога.

В целом этот процесс должен занять около трех часов от начала до конца, но вы можете останавливаться на любой «естественной паузе» в рецепте, чтобы пойти погулять с собакой, посмотреть Netflix или что-то еще — просто положите тесто в холодильник. на любом этапе. Когда все будет готово, Саффитц рекомендует раскатать тесто до толщины 1/2 дюйма, разрезать на два меньших листа, плотно обернуть их пластиком и заморозить.(Убедитесь, что не сложили, пока не заморозили !)

Фото Лауры Мюррей, укладка Али Нарди

Этот эквивалентен почти двум коробкам замороженного слоеного теста , и вы можете использовать свою домашнюю версию таким же образом. Просто разморозьте в холодильнике на ночь, прежде чем использовать для пикантных пальмовых, яблочных или фруктовых пирогов. Она отмечает, что у него «немного больше структуры теста для пирога, так что вы можете заполнить его», как корка для пирога, — просто перед выпечкой просто стыкуйте его вилкой. Так как в нем всего немного сахара , он может стать сладким или соленым, чтобы способствовать потемнению.

Получить рецепт:

Грубое слоеное тесто

Используйте эту слоенку в качестве основы для чего угодно, от пирогов до пальмян и торта.

Посмотреть рецепт

Сырные палочки из слоеного теста | Выпекать до корней

Сырные палочки из слоеного теста

Если вы похожи на меня, вам, вероятно, нравятся эти маленькие закуски из слоеного теста с сыром. Вы один из них? Что ж, тогда у меня есть именно то, что вам нужно: P

Сырные палочки из слоеного теста | Запекать до корней

Вам нужно перекусить вечером за просмотром хорошего фильма или за пивом с друзьями? Что ж, эти сырные палочки из слоеного теста идеально подходят для этого.Я использовала тмин и перец, чтобы приправить их, но вы также можете использовать другие травы, такие как розмарин или орегано, а также использовать сыр, который вам больше всего нравится — попробуйте хороший пряный… все зависит от вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН

(36 шт)

1/2 фунта (250 г) свежего слоеного теста *
2-3 ст. тмин
3/4 стакана (100-150 г) тертого сыра (я использовал смесь пармезана и сыра)
2 ч. л. кайенский перец
2 яичных желтка
мука для раскатки теста

* можно использовать тесто из слоеного теста из супермаркета (лучше свежее, чем замороженное), но можно и самому приготовить — это не очень сложно, немного трудоемко — рецепт можно найти здесь.

(36 штюк)

Фришер Blätterteig 250 г *
2-3 EL Kümmelsamen
100-150g geriebener Käse (zB. Ein Mix aus Parmesan und Gruyère)
2 TL Cayenne Pfeffer
2 Eigelb
Mehl zum Ausrollen

* man statt frischem Blätterteig auch fertigen aus dem Supermarkt verwenden (in dem Fall besser den aus dem Kühlregal statt dem gefrorenen), aber man kann den Blätterteig auch selbst zubereiten — es is ist nicht besondersfzend zubereiten — es is ist nicht besondersfzend zubereiten Дафюр

Сырные палочки из слоеного теста | Выпекать до корней

НАПРАВЛЕНИЯ / ZUBEREITUNG

1.В ступке удалите тмин и кайенский перец и измельчите. Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте.

2. Разогрейте духовку до 400˚F (200 ° C). Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник — одна сторона должна быть не менее 7 дюймов (18 см). Выложите яичные желтки на тесто и посыпьте сырной смесью. Нарезать полосками и скрутить их, чтобы получились сырные палочки. Выложите на противень на пергаментную бумагу и запекайте в духовке 15-20 минут до румяной корочки.

1. In einem Mörser Kümmel mit dem Pfeffer zerreiben.Geriebenen Käse zugeben und vermischen.

2. Ден Офен на 200 ° C (400 ° F) в Ворхейцен. Blätterteig zu einem Rechteck ausrollen — eine Seite sollte mindestens 18cm lang sein. Eigelb mit einem Pinsel darauf verstreichen und mit dem Käsemix bestreuen. В Streifen Schneiden, in sich verdrehen und auf einem Backblech mit Backpapier platzieren. Für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Сырные палочки из слоеного теста | Выпечка до корней Слоеное тесто сырные палочки | Выпекать до корней

Хотите большего? Оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы получать информацию о новых публикациях и многом другом.Вы также можете связаться со мной с любыми вопросами или запросами!

Вот версия рецепта, которую вы легко можете распечатать.

Сырные палочки из слоеного теста

2014-03-17 21:42:52

Урожайность 36

1. 1/2 фунта (250 г) свежего слоеного теста *
2. 2-3 ст. тмин
3. 3/4 стакана тертого сыра (я использовал смесь пармезана и сыра)
4. 2 ч. кайенский перец
5. 2 яичных желтка
6. мука для раскатывания теста

1. В ступке смешайте тмин и кайенский перец и измельчите.Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте.
2. Разогрейте духовку до 400˚F (200 ° C). Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник — одна сторона должна быть не менее 7 дюймов (18 см). Выложите яичные желтки на тесто и посыпьте сырной смесью. Нарезать полосками и скрутить их, чтобы получились сырные палочки. Выложите на противень на пергаментную бумагу и запекайте в духовке 15-20 минут до румяной корочки.

1. * можно использовать тесто из слоеного теста из супермаркета (лучше свежее, чем замороженное), но можно и самому приготовить — это не очень сложно, немного трудоемко — рецепт можно найти здесь.

Выпекать до корней

Выпекать до корней https://baketotheroots.de/

Твист томатный моцарелла | Рецепт