Торт без выпечки рецепт из печенья и творога: Торт из печенья и творога, без выпечки

Торт из печенья и творога без выпечки — ТОП-7 фото рецептов

Замечательно, когда вкусный десерт можно сделать на скорую руку, без духовки, легко и весело с детьми. Торт из печенья и творога без выпечки — именно такой. Фото-рецепты мы подобрали исключительные: проверили лично целых 10 гениально простых и вкусных угощений.

Нам понадобятся привычные продукты из ближайшего супермаркета. Немножко фантазии, элементарные усилия и терпение, чтобы дождаться, пока десерт пропитается в холодильнике. В среднем это занимает 2-3 часа. А самое лучшее решение — поставить нежную красоту в холод на ночь.

Вот и всё, что нужно для аппетитного лакомства к чаю и на праздничный стол. Изысканные, тающие во рту, истинно молочные: такие рецепты любят и малыши, и взрослые. Дети, кстати, с удовольствием работают блендером и выкладывают кремовую массу в форму. Готовьте сами и учите подрастающее поколение!

Торт из печенья и творога и сгущенки — самый простой рецепт

Сгущенное молоко творит чудеса. Всего 1 банка замечательного ингредиента, и вкуснейший торт из печенья и творога без выпечки у нас на столе. На все труды понадобится 30 минут. Приготовить такой десер к чаю по силам даже школьнику.

Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Печенье (сахарное, квадратное) — 500 г
• Сливки (30%) — 300 г
• Сгущенное молоко — 350 г (1 банка)
• Ванилин — 5 г

По вкусу:

• Банан, апельсин, киви, персик, мандарин — в тонкой нарезке
• Орехи — крошка
• Ягоды (клубника, малина, вишня) — для отделки

Чем выше качество и жирность творога и сливок – тем аппетитнее выйдет наш торт.

Вкусный торт из печенья и творога без выпечки — до чего же аппетитное фото!

Приготовление.

Забрасываем в глубокую миску сливки, творог, сгущенку и ванилин. Перебиваем их до однородности с помощью погружного блендера. Наносим тонкий слой получившегося творожного крема на плоскую тарелку и выкладываем поверх печенье в виде прямоугольного ряда. Вновь промазка — опять печенье. Продолжаем последовательность, пока не закончатся ингредиенты.

Последний уровень печенья намазываем кремом и посыпаем ореховой крошкой. Ставим на пропитку в холодильник на 2-3 часа. Перед тем, как подавать на стол, украшаем наш вкусный десерт на скорую руку свежими ягодами.

С пошаговой инструкцией с фото простым и быстрым будет любой рецепт

Вместо орехов в качестве посыпки можно использовать крошку: просто пройдитесь по печенью пару раз скалкой. Изумительный вкус десерту к чаю добавят дополнительные слои из тонких фруктовых кусочков. Кто-то остановит выбор на одном плоде, а кто-то создаст целую тропическую симфонию.

Секрет успеха — брать сочные и мягкие фрукты. Это могут быть спелые бананы, консервированные ананасы, ломтики медовой груши, очищенные от шкурки персики или пюре из ягод. Загустить его можно крахмалом или творогом.

Торт без выпечки из печенья и сметаны с желатином и фруктами

Превосходная нежность, манящий аромат, невероятная легкость и воздушность. Вот лишь малая часть достоинств этого ошеломительно вкусного торта-суфле. Приготовим его без выпечки быстро и просто — следите за руками!

Нам нужны:

• Печенье (рассыпчатое) — 150 г
• Сахарный песок — 150 г (⅔ стакана)
• Творог — 700 г
• Сметана — 200 г
• Желатин — 40 г
• Апельсин — 1 шт
• Вода — 130 мл
• Ванилин (по вкусу) — 1 пакетик

Готовим крем.

Объединяем в чаше блендера сметану, сахар, творог, ванилин (по желанию). Перебиваем до состояния однородной массы. Засыпаем в чашку желатин, заливаем водой, даем время полностью разбухнуть и остыть. Добавляем к холодному желатину 1 столовую ложку взбитого крема. Тщательно перемешиваем и забрасываем получившийся желатиново-кремовый раствор в общий объем крема. Снова перемешиваем.

Такая простая, но хитрая уловка поможет желатину не свернуться раньше времени при контакте с творогом.

Пошаговый рецепт с фото — и работа над вкусным угощением к чаю становится невероятно простой и быстрой!

Формируем торт.

Заливаем часть творожного крема в силиконовую форму для выпечки. Туда же отправляем нарезанный небольшими кусочками апельсин. Лучше всего – без пленок на дольках. Еще одна порция крема — и новая начинка в виде кусочков печенья. Делаем финальную кремовую заливку. Теперь можно ставить простой и вкусный шедевр в холодильник на заморозку. Минимальное время — 3 часа, а идеальное — вся ночь.

Застывшее суфле перекладываем на блюдо для сервировки. Вот и все: можно звать гостей и домашних, чтобы от души насладиться сказочным угощением.

На скорую руку, без хлопот и выпечки — не десерт, а настоящий праздник. Фото так и манит угоститься!

Творожный торт «Пломбир» без выпечки — просто тает во рту!

Идеальный вариант для всех любителей мороженого. И текстурой, и формой наш торт похож на охлажденное лакомство, а нежный тонкий вкус не знает себе равных. То, что надо к чаю для праздников и торжественного ужина — в простом рецепте на скорую руку.

Для рецепта нужны:

• Печенье (шоколадное) — 200 г
• Молоко — 200 мл
• Творог — 300 г
• Сливки (30% и больше) — 300 г
• Сливочное масло — 70 г
• Белый шоколад — 150 г
• Сахарный песок — 2 ст. ложка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Желатин — 15 г (1 пакетик)

Для шоколадной глазури:

• Сливочное масло — 1 ст. ложка
• Чёрный шоколад (50% и выше) — 100 г
• Сливки (30% и больше) — 100 г

Как приготовить.

Превратим в мелкую крошку шоколадное печенье. Завернем его в пищевую пленку и старательно пройдемся поверх скалкой. Растопим на водяной бане или в микроволновке сливочное масло и смешаем его с измельченной крошкой.

Застилаем пергаментной бумагой дно и бока разъемной формы. У нас она 20 см в диаметре. Равномерно засыпаем крошку и тщательно утрамбовываем ее при помощи стакана. Ставим форму в холодильник на 30 минут.

Пара фото — и все премудрости простого рецепта без выпечки как на ладони.

Забрасываем в чашу блендера творог и оба вида сахара (обычный и ванильный). Перебиваем до полной однородности.

К желатину добавляем ⅓ стакана молока комнатной температуры. Даем набухнуть и заливаем второй третью молока — на этот раз горячего (60-70°С). Размешиваем и добавляем финальную молочную треть — вновь комнатной температуры. Выливаем молочно-желатиновый раствор в перебитый творог — тонкой струйкой, обязательно постоянно помешивая. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке белый шоколад и вливаем к творожно-желатиновой массе.

Отправляем в чашу миксера сливки. Взбиваем их: сначала на малых оборотах, а затем все быстрее. Постепенно и не спеша (так не свернется желатин) вводим взбитые сливки в общую массу. Перемешиваем. Работа над кремом окончена.

На скорую руку готовим по рецепту с фото крем: простой, но очень вкусный

Заливаем готовым кремом форму из холодильника с шоколадной крошкой на дне. Разравниваем поверхность лопаточкой и ставим охлаждаться — на 60 минут.

Глазурь на скорую руку — пара пустяков, ведь у нас есть пошаговая инструкция с фото!

Готовим глазурь. Нагреваем до температуры 80°С сливки. Забрасываем в них измельченный небольшими кусочками шоколад. Перемешиваем теплую смесь до полного растворения шоколада. Добавляем сливочное масло (мягкое), вновь размешиваем массу.

Покрываем торт из холодильника только что приготовленной глазурью. Стараемся, чтобы шоколадная шуба максимально равномерно разошлась по белой «пломбирной» части. Вновь помещаем наш торт в прохладу — минимум на 2 часа. Осталось лишь снять пергамент с боков и дна. Оригинальный десерт к чаю так и манит угоститься!

Мало кто поверит, что кулинарный шедевр с фото мы приготовили на скорую руку по рецепту без выпечки. Простой и очень вкусный десерт — горячо рекомендуем!

Торт «Баунти» без выпечки — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

У знаменитого шоколадного батончика с кокосовой стружкой лишь один недостаток: заканчивается буквально в два укуса. В нашем же десерте к чаю нежного кокоса будет много. Приготовление простое, что называется, на скорую руку, без выпечки и особых кулинарных хитростей. Классическое райское угощение — рецепт хотят узнать все!

Подготовим:

• Творог — 350 г
• Галеты (печенье) — 100 г
• Сливки (можно заменить жирным молоком) — 200 мл
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Сгущенка (вареная) — 100 г
• Либо такое же количество джема или варенья
• Желатин — 5 г
• Кокосовая стружка — 70 г
• Черный шоколад — 50 г
• Вода — 3 ст. ложки

Подготовка.

Кокосовую стружку заливаем половиной всех сливок. Ставим смесь на медленный огонь, чтобы кокос стал мягким и пластичным. Размягчаем сгущенку на водяной бане или в микроволновке (секунд 10, не больше!). Аналогичным способом размягчаем черный шоколад. Разводим водой комнатной температуры желатин и даем время набухнуть. Перед введением в крем растапливаем в микроволновке (все те же 10 секунд).

Инструкция с фото пошагово — и рецепт кокосового десерта на скорую руку получится даже у школьника!

Делаем крем.

Соединяем в одной емкости творог, ванильный и обычный сахар, вторую половину сливок. Перебиваем блендером в однородную массу. Водим растопленный желатин. Тщательно перемешиваем. Кладем в крем размягченную кокосовую стружку и опять размешиваем.

Сборка.

Застилаем пищевой пленкой прямоугольную форму. Выкладываем в нее печенье, укрыв всё дно. Промазываем сверху сгущенкой или вареньем. Размещаем второй слой печенья, а поверх него — творожно-желатиновый крем. Третий этаж снова из печенья. Настает пора полить изящный торт растопленным черным шоколадом. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Божественно вкусный и столь же простой — этот десерт к чаю на скорую руку запомнится вам надолго!

Аппетитное фото и замечательный десерт!

Если забыть о конкуренции с «Баунти», вместо кокосовой стружки можно использовать мелкорубленые любимые орехи и яркие восточные специи. Корица и капелька муската: ароматно и очень вкусно!

Творожный торт зебра — рецепт за 15 минут + видео

Оригинальные полоски радуют глаз и будят аппетит. Торт кажется вершиной кулинарного мастерства. На самом деле приготовить его очень легко и весело. Зовите на помощь малышню. Детям такие десерты очень нравятся еще в процессе приготовления.

1. Итак, секрет: разводим желатин и разливаем поровну по двум мискам.

2. Измельченное в крошку печенье объединяем со сливочным маслом. Как вы догадались, это первый этаж тортика.
3. В одной емкости перебиваем в однородную массу творог, сметану и сахар. В другой измельчаем блендером ягоды с сахаром и ⅓ частью только что приготовленного творожного крема. Соединяем с желатином обе смеси — в двух мисках по отдельности.
4. Финальный этап: на середину основания из крошки с маслом поочередности выливаем творожную и ягодную заливки — по 4 столовые ложки в каждой порции. С помощью зубочистки рисуем на поверхности разводы. Ставим тортик в холодильник — на 4-5 часов. Он волшебный, согласитесь!

От подборок фото — к четкому видео. Лаконичный ролик наглядно объясняет все детали простого и вкусного рецепта без выпечки. Никаких долгих подводок: опытная хозяйка переходит к делу немедленно. Смотрим обязательно!

Для десерта на скорую руку нам нужны:

• Печенье — 250 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 150 г + 3 ст. ложки
• Сметана (20%) — 400 г
• Творог (жирный, некислый) — 400 г
• Ягоды или фрукты — 300-400 г
• Желатин — 20 г
• Вода — 140 мл

Кстати, акцентом для роскошного цветного слоя могут стать и растворимый кофе, и консервированные фрукты, и апельсиновый сок, и крепкий чай с бергамотом. Экспериментируйте!

Торт «Домик» из творога с печеньем без выпечки

Рецепт с фото — это всегда удобно. Особенно, если речь идет об оригинальной подаче лакомства. Сложить печенье домиком — волшебная идея из беззаботного детства. Вместе с нежной начинкой такая презентация сделает самым вкусным наш следующий торт из печенья и творога. Максимально наглядно и вновь без выпечки — с нами вы никогда не ошибетесь!

Оригинальный десерт к чаю без выпечки в форме домика — пошаговый рецепт с фото раскроет все хитрости!

Ингредиенты:

• Творог — 250 г
• Сахар — 100-150 г (по вкусу)
• Сливочное масло — 50-75 г
• Молоко — 100 мл
• Банан — 1 шт. (по желанию)
• Ванильный сахар — 10-15 г
• Печенье — 12-15 шт
• Сметана — 2-3 ст. ложки
• Какао — 2-3 ст. ложки
• или Черный шоколад 50-60 г

Для украшения:

• Шоколад — 50-90 г
• Кокосовая стружка

Как приготовить.

Объединяем в глубокой миске творог, растопленное сливочное масло, сахар, ваниль и сметану. Перебиваем блендером, пока не получится крем однородной консистенции.

Работа будет простой, а угощение к чаю в ее итоге — на редкость вкусным!

Гибкую циновку или кухонное полотенце обернем пищевой пленкой. Обмакиваем печенье с обеих сторон в теплое молоко. Выкладываем его на пленку в виде квадрата (3 на 3) или прямоугольника (4 на 3).

Располагаем отдельные квадратики плотно друг к другу, как на фото

Обмазываем печенье половиной всего крема. Во вторую творожную часть дополнительно всыпаем какао-порошок (или вливаем растопленный на водяной бане черный шоколад). Тщательно перемешиваем. Выкладываем шоколадный слой поверх обычного творожного.

На скорую руку и без хлопот — замечательный десерт к чаю!

К торту можно добавить банан. Разрезаем его вдоль длинной части, размещаем посередине творожного поля и замазываем сверху шоколадным кремом.

Финальный этап потребует чуточку ловкости. Поднимаем и соединяем вместе края подложки. Печенье внутри сложится в треугольную избушку. Обвернем домик пищевой плёнкой и поставим в холодильник — на 2-3 часа, но лучше всего — на ночь.

Следим за фото: уловка простая, но до чего оригинальным получается десерт!

Охладившийся тортик поливаем растопленным шоколадом и вновь остужаем — всего на 10 минут. Последний штрих рецепта — топинг из кокосовой стружки или любой другой любимый декор. Вуаля, можно угощаться! Очаровательный и весьма эффектный десерт не только к чаю, но и на праздничный стол.

Не фото, а настоящая кулинарная симфония! И все это — без выпечки и лишних хлопот!

Клубничный творожный торт с желатином и крекерами

На заметку! Ягоды можно заменить любыми фруктами по сезону. Главное, чтобы они были спелыми, сочными, сахаристыми в некрупной нарезке.

Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Сметана — 400 г
• Молоко — 200 мл (если сметана очень густая)
• Сахар — 100 г (пробуйте смесь!)
• Клубника (или фрукты) — 500 г
• Крекер — 600 г
• Желатин — 30 г
• Вода для желатина — 150 мл

И вновь на смену фото приходит видео-формат. Четко, ясно, лаконично — этот простой и вкусный рецепт без выпечки запомнится вам надолго. На скорую руку к чаю с любимыми и друзьями — идеальный вариант!

Напоследок несколько идей, как можно украсить домашние десерты. Фрукты, желе, какао-порошок, шоколад, стружка кокоса и апельсина, орехи и семечки: дайте волю фантазии!

Симфония с киви — на неповторимом фотоРецепт с персиком — все такой же простой и вкусныйТропический рай на скорую руку — фото уносит далеко на юг!Клубника к чаю — этот рецепт без выпечки не знает себе равных!Вкусный десерт с малиной — простой в приготовлении, неотразимый на фото!Ягодная феерия — готовим на скорую руку, ставим на стол к чаю с друзьями, делаем ошеломительные по своей красоте фото!

Какой из креативных тортиков показался вам самым вкусным? Эх, сплошное это удовольствие — делать торт из печенья и творога без выпечки по рецептам с фото. Практически играючи вы приготовите аппетитный десерт, да еще и развлечетесь с детьми, пригласив их к работе. Желаем радости в буднях и уйму вкусненького на праздничном столе! С любовью, ваша ФанТочка.ру!

5 4 голоса

Рейтинг статьи

Торт из печенья и творога

Гостям и в голову не придет, что вы приготовили красивый творожный торт из печенья с творогом на скорую руку без выпечки.

• Печенье в пачках прямоугольной формы, лучше всего подходит с добавлением какао, шоколадное, но без глазури, если печенья нет в наличии, читайте как быстро приготовить домашнее печенье из продуктов, которые всегда под рукой
• пачка творога или 250 г творожной массы,
• 200-250 мл сметаны,
• полстакана сахара (если используете творог, масса и так достаточно сладкая),
• столовая ложка желатина,
• ванилин по вкусу.

Для украшения:

или

• плитка шоколада,
• сливочное масло.

Рецепт

1. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды и растворяем согласно инструкции на упаковке.
2. Творог измельчаем до однородной массы с помощью блендера или кухонного комбайна. Крупинок быть не должно.
3. Добавляем сахар, сметану, ванилин. Взбиваем еще раз.
4. Тонкой струйкой вливаем желатин, постоянно размешивая.
5. Форму застилаем пищевой пленкой или фольгой, чтобы было легче достать торт. В принципе можно обойтись и без этого, но так просто удобнее.
6. На дно укладываем печенье в один слой.
7. Заливаем частью творожной массы. Она должна начать понемногу густеть, если использовали охлажденные продукты.
8. Вкусно в творожный торт добавить прослойку из порезанных кружочками бананов, если есть в наличии.
9. Выкладываем поочередно печенье и творожную массу. Количество слоев зависит от размеров формы.
10. Завершающим слоем будет печенье.
11. Отправляем торт в холодильник. Время застывания часа три — минимум. Если ограничены во времени, можно поставить форму в морозильную камеру. Только в этом случае печеньки не до конца пропитаются. Хотя, тоже вкусно получается.
12. Можно готовить торт из творога и печенья заранее и оставить пропитываться на ночь.
13. Застывший торт накрываем блюдом, переворачиваем и аккуратно убираем пленку.
14. Украшаем торт из печенья и творога тертым шоколадом или глазурью.

Можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи на маленькой мощности шоколадку, добавить одну — две столовые ложки сливочного масла, покрыть торт из печенья сверху и украсить фруктами.
Пробовали вкусные рогалики с начинкой из взбитого белка? Печенье домашнее, рецепт.

Торт без выпечки рецепт из печенья и творога с сгущенкой желатином. Торт из печенья со сгущенкой и творогом — рецепт без выпечки

Торт без выпечки рецепт из печенья и творога с сгущенкой желатином.

Торт из печенья со сгущенкой и творогом — рецепт без выпечки

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня поделюсь рецептом быстрого и вкусного десерта к чаю из печенья. Готовится просто, быстро, получается красиво и вкусно. Но главное, всегда выручит, если должны придти гости, или хочется сладенького к чаю. Нравится этот десерт и детям, и взрослым. Готовится из трех ингредиентов. Подойдет для любого праздника, если совсем нет времени. Чтобы было вкуснее и ярче, можно выкладывать фрукты слоями. 

Десерт отличается простой и быстротой, но главное, это недорого, и так вкусно! Буду благодарна, если поделитесь, ниже, в комментариях, своими простыми рецептами десертов к чаю.

Торт без выпечки из печенья и творога. Рецепт со сгущенкой с пошаговыми фотографиями

Я взяла 500 грамм печения, но этот десерт можно готовить из 300 грамм. Можно взять больше или меньше печенья.

Ингредиенты:

• 500 грамм печенья ( у меня топленое молоко)
• 400 грамм творога (у меня 2 пачки, одна 5% жирности, вторая 9%)
• 400 грамм сгущенного молока (не вареного)
• 2-3 ст. ложки какао (для посыпания, по желанию)

Можно украсить торт из печенья и творога грецкими орехами, сухофруктами или маком. Как я уже писала выше, выкладывать между слоями дольки мандарины, бананы, киви, дольки апельсина, ягоды (свежие или замороженные).

Как приготовить торт без выпечки из печенья:

Это так просто и это так быстро, что справиться даже ребенок. Для приготовления десерта я взяла глубокую миску. Выкладываю 2 пачки творога.

Творог я купила в магазине. Каждая пачка 200 грамм. Можно взять творог домашний (деревенский). Берите творог несладкий и без вкусов, так как в составе еще сладкая сгущенка.

К творогу добавляю сгущенку. Кстати, сгущенку можно заменить сметаной или использовать варенное сгущенное молоко. 

Теперь все нужно тщательно перемешать. Я использовала для этих целей блендер. Можно миксер или перемешать все ложкой (на крайний случай, если нет ничего). 

Вот такой однородный и очень вкусный крем из творога и сгущенного молока получился. Не сказать что он пышный и воздушный, но очень нежный на вкус. 

Торт из печения без выпечки я буду готовить в стеклянной форме. Дно формы рекомендую смазать творожным кремом.

Первый слой — печенье. Я купила обычное печенье топленое молоко. Можно взять сахарное печенье. Покупала специально прямоугольное, так как форма у меня прямоугольная, но можно купить квадратное или круглое. 

Сверху смазываю печенье кремом и выкладываю второй стой из печенья. Можно приготовить торт из 2 слоев и щедро смазать их кремом (использовать весь крем). 

Я сделала три слоя из печенья. Каждый слой смазываю творожной массой. 

У меня еще осталось 3 печенья, я их выкладываю сверху и смазываю кремом. Вот так все выглядит. 

С помощью ситечка посыпаю торт из печенья и творога какао порошком. Но повторюсь, подойдут измельченные орехи, изюм, сухофрукты, мак, ягоды и фрукты. Все это можно использовать для украшения, тем самым придавая торту нарядный, аппетитный и красивый вид. 

Убираю стеклянную форму с тортом на балкон. У нас уже холодно, так что там идеальное прохладное место. Пусть тортик постоит, пропитается. Оставила на ночь. 

Утром пили чай. Можно подать не только к чаю, но и приготовить компот, кофе, какао. Мне очень нравится пить кофе с таким десертом. Это вкусно, быстро, просто, недорого. Понравится сладкоежкам. 

Сын у нас сладкоежка. Любит все сладкое. Оценил торт из печенья одним из первых. Вот кусочек в разрезе. Торт из печенья без выпечки из творога и сгущенки можно приготовить на Новый год, если нет времени на приготовление десерта.

Между слоями выкладывая фрукты или ягоды, вы сделаете десерт ярче и вкуснее. Сверху можно украсить в тематике Нового года. 

Готовьте, пробуйте. Получается сытный и интересный десерт к чаю из ничего.

Торт из печенья без выпечки с творогом и бананом и сгущенкой. Торт из печенья со сгущенкой и сметаной

Часто очень хочется вытворить что-то такое невообразимое и вкусное. Кто со мной согласен? Как вы творите, напишите свои отзывы, комментарии.

Нам понадобится:

• печенье «Топленое молоко»  — 50-54 шт. ил 2-3 пачки
• бананы — 4-5  шт
• сметана 20% —  450 г
• молоко сгущенное вареное — 1 банка
• молоко —  1 ст.
• киви — 2 шт.
• орехи грецкие — 140 г

Способ приготовления:

1. Как приготовить быстро и просто, а главное вкусно такое чудо? В домашних условиях на все про все уйдет 15-30 минут. Основой будет рассыпчатое печенье, можно взять и «Сластену». Первым шагом к этому сладкому изобретению следует налить в чашечку молоко и положить печенье, чтобы оно пропиталось. Далее возьмите поднос и положите 16 печеньев — это первый слой.

Важно! Смотрите не передержите, буквально 3-4 секунды и вытаскивайте, а то все может раскиснуть и размякнуть через чур.

2. Сметану и сгущенное молоко смешайте друг с другом. А лучше всего взбейте миксером, потому что руками согласитесь трудно работать с вареной сгущенкой, получится такой молочный на цвет крем.

3. Печенье на подносе смажьте кремом. Далее выложите резанные на кружки бананы. Ну прям банановый рай! 

4. Следующий этап — выкладка печеньев.

5. Далее опять крем и сверху фрукты. Райское какое то фруктовое чудо): 

После опять печенье и слой крема.

Важно! Не обязательно использовать именно такие фрукты, можно заменить на чернослив, грушу.

6. Грецкие орехи перемолите в блендере, ну или очень мелко порежьте ножом.

7. Присыпьте ими кулинарный шедевр, который получится нежным, потому что в креме нет масла и от этого он будет не сильно жирный и малокалорийный. Также можно украсить кусочками киви.

8. Украсьте земляникой или клубникой со сметаной, а может быть вы используете какие-нибудь другие варианты украшений? Порежьте банановый с печеньем, на порционные кусочки и подавайте с хорошим настроением вашим гостям. Такой можно сделать на День Рождения или на Новый год, а можно даже и на детский праздник.

Важно! Не забудьте поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.

Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой Домик.

Всем большой привет. Готовим торт без выпечки из трех ингредиентов за 15 минут. Тортик
получается вкусным, пропитанным, мягким, нежным и ароматным, такой рецепт всегда
выручит, когда очень мало времени.

Ингредиенты

Песочное печенье – 400-450 гр.

Творог – 350 гр.

Вареная сгущенка – 300-350 гр.

Способ приготовления

1. Возьмем 350 гр. творога, добавим 300-350 гр. вареного сгущенного молока и взобьем
блендером в однородную массу.

2. Форму я устелила пищевой пленкой, укладываем печенья, подрезая, если нужно края.
Смазываем кремом и укладываем следующий слой, таким образом укладываем слои
печенья, пока оно не закончится. Торт можно разнообразить фруктами или орехами
по желанию.

Моя форма размером 21/11 см. Можно взять форму
побольше, тогда тортик получится ниже. Торт нужно собирать именно в форме, так
как крем растечется.

3. Верхний слой не смазываем, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник
минимум на 4-5 часов, лучше на ночь. Немного крема оставляем, чтобы смазать
бока и верх торта.

4. Обрезки печенья измельчаем в блендере для обсыпки торта.

5. Извлекаем торт из формы, снимаем пищевую пленку, смазываем остатками крема и
обсыпаем измельченным печеньем. Украшаем по своему вкусу. Я украсила грецкими
орехами. Мягкий, ароматный, с насыщенным карамельно-творожным кремом, легкий, тающий во рту тортик получился.

Торт из печенья и крем из творога с сгущенкой без выпечки. Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой — К новогоднему столу 2019

Давайте приготовим к Новому году простой, но очень вкусный торт без выпечки с творогом и сгущенкой. Готовится он не сложно, да и подручные ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. Для приготовления необходимо взять вареное сгущённое молоко хорошего качества, творог любой жирности, только не пастообразный, так как текстура готового крема будет жидковатой.

В качестве орехов можно взять любые орехи какие вам по нраву, у меня взяты ядра из фундука и грецкого ореха. Ну, а печенье песочное свое любимое и исходя из собственного бюджета. А теперь спешите пополнить свою кулинарную копилку еще одним классным рецептом торта без выпечки к новогоднему столу.

Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой

Последовательность приготовления десерта из печенья:

1. Для начала следует подготовить все компоненты, которые необходимы для приготовления сладкого блюда. Форму предпочтительней взять прямоугольную с высоким бортикам — как примерно для выпечки хлеба или же квадратную.

Подготовить ингредиенты для торта без выпечки

2. Затем для торта из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой сразу приготовить крем из кисломолочного продукта и сгущенного молока, по указанной рецептуре.

Для крема в торт выложить в миску творог и коричневую сгущенку

3. При помощи своего домашнего помощника (блендер), пробить два продукта до однородной и гладкой консистенции. Крем получается не слишком густой, но и не жидкий.

Творог и сгущенку соединить и взбить при помощи блендера

4. Готовый крем переложить в стеклянную мисочку.

Готовый крем для торта переложить в стеклянную миску

4. После взять форму, у которой высота бортика должна быть не менее 6 сантиметров, а остальные параметры ее, какие будут в наличии. Если стандартное печенье не выкладывается в целостном виде, то не возбраняется его разрезать до нужного размера. Пустую форму всю смазать водой и выстелить тонкой пленкой, чтобы она свисала за ее бортики. Сразу же выложить на дно печенье.

В форму выложить первый слой печенья

6. Вторым слоем нанести готовый крем.

На печенье разложить крем из сгущенки и творога

7. Далее чередовать слой за слоем до самого верха формы. Только печенья немного оставить для изготовления крошки с последующим ее использованием для посыпки всего торта без выпечки. По окончании укладки печенья и крема аккуратно пленкой закрыть поверхность сформированного торта и поставить его в холодильник до полного застывания крема. Достаточно 3,5-4 часа. Раньше указанного времени доставать не следует. Форма не сохранится.

Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой

9. По истечение времени торт извлечь из формы и выложить на рабочий стол или удобную тарелку.

Торт извлечь из формы

10. В завершение торт освободить от пленки. Очищенные орехи от скорлупы, превратить в крошку при помощи скалки, после чего высыпать вместе с дробленным печением и измельчить в блендере.

Торт из печенья освободит от пленки

11. На заключительном этап приготовленным кремом накрыть верх, смазать все боковые стороны и вновь вернуть в холодильник. Обсыпать весь торт орехово-песочной посыпкой и декорировать ягодами малины и боярышника или какие у вас имеются в наличии в морозилке.

Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой

Торт готов, нарезаем и подаем к праздничному столу к Новому году!

Компоненты:

• творог — 500 граммов;
• сгущенка коричневая — 400 граммов;
• орехи (грецкие+фундук) — на свое усмотрение;
• печенье песочное — 500-550 граммов;

Для декора — малина+ ягоды боярышника.

Видео Торт с творогом и сгущенкой без выпечки по-быстрому

Торт из печенья и творога с желатином. Как приготовить торт без выпечки из печенья и творога, пошаговый рецепт с фотографиями

Десерт для праздничного стола необязательно должен быть испечен в духовой камере и состоять из дорогостоящих и экзотических продуктов. Не утратить имидж гостеприимной хозяйки, когда гости уже на пороге, поможет  торт без выпечки из печенья и творога с желатином.

Это великолепная альтернатива классической выпечке, которая понравится всем любителям домашних сладостей без исключения. Вариантов приготовления подобных десертов на скорую руку множество. Однако наиболее нежными получаются изделия с желатином.

Творожный торт без выпечки

Преимуществ творожно-желейный торт имеет множество.

1. Во-первых, тесто не замешивается, духовка не разогревается и определенная температура в ней не поддерживается.
2. Во-вторых, сладость приготовится всего за час и из доступных бюджетных продуктов.
3. В-третьих, можно самостоятельно регулировать калорийность и сладость изделия.

Не рекомендую приобретать дорогое печенье, как «Орео». Его можно съесть в самостоятельном виде с чашечкой кофе. Для простого рецепта творожного торта без выпечки применяйте любое дешевое печенье: крекеры, галетное, «Юбилейное», «Топленое молоко» и т.д.

Результат все равно будет потрясающе вкусный. Кроме этого с данным кондитерским блюдом можно экспериментировать. К примеру, в творог добавить порошок какао, к крошке печенья – дробленые орехи, а верхний слой делать из любых других фруктов или соков.

Ингредиенты:

• Любое печенье – 300 гр. (можно ассорти).
• Сливочное масло – 100 гр.
• Творог – 300 гр.
• Сметана – 200 мл.
• Желатин – 35 гр.
• Сахар – по вкусу.
• Вишни – 300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье поломайте кусочками и опустите в измельчитель.

Перебейте его до состояния крошки. Для этих целей можно использовать еще мясорубку или поместить печенье в пакет и подробить его скалкой.

Кусочки сливочного масла поместите в миску.

Растопите его на водяной бане или в микроволновой печи, но не доводите его до кипения.

К крошке печенья влейтеи добавьте 50 граммов сметаны.

Перемешайте продукты, чтобы масса стала вязкой и липкой, но не жидкой.

Форму для выпечки застелите пищевой пленкой и утрамбуйте корж из печенья. Отправьте его в холодильник.

Тем временем занимайтесь творожным коржом. Творог поместите в измельчитель.

Перебейте его до однородности. Если нет такого прибора, то несколько раз перетрите его через мелкое сито.

Сметану с сахаром взбейте миксером до пышной массы, похожей на суфле.

Соедините творог со сметаной и перемешайте.

Заварите желатин и добавьте в творожно-сметанную массу.

Снова все перемешайте до гладкости, чтобы желатин равномерно распределился, и вылейте в форму следующим коржом. Отправьте изделие в холодильник застывать.

Далее займитесь фруктовым слоем. Для этого вишни разморозьте, если они замороженные и удалите косточки.

Ягоды поместите в кастрюлю, добавьте сахар, налейте 150-200 мл воды и проварите на медленном огне после закипания 10 минут.

Вишни извлеките из сиропа и выложите на застывший творожный корж.

В вишневый сироп добавьте заваренный желатин, размешайте и вылейте сверху на ягоды.

Отправьте торт в холодильник на полчаса. Когда верхний слой с вишней хорошо застынет, извлекайте торт из формы и сервируйте его к столу.

Совет : желатин для десерта заваривайте, следуя инструкции указанной на упаковке. Учитывайте, что любой рецепт исключает возможность просто в массу всыпать порошок, иначе торт не застынет. Обычно порошок желатина замачивают в теплой воде и оставляют до набухания.

Количество нужной жидкости написано на упаковке. Когда комочки немного увеличатся, продукт слегка прогревают на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения. При этом следите, чтобы желатин не закипел, иначе он массу не загустит.

Еще хочу добавить, не покупайте не свежий желатин, он плохо загущает. Смотрите на дату производства, чем свежее, тем его меньше нужно брать по рецепту.

Приятного аппетита, мои дорогие! Если торт без выпечки из печенья и творога вам понравился, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки соцсетей.

Торт из печенья и творога (без выпечки) — фото рецепт

Продукты для торта (размер:3х4/4 слоя):

• Печенье — 400 гр.
• Творог — 300 гр.
• Сметана — 1 стакан.
• Масло — 150 гр.
• Сахар — пол стакана
• Молоко — 200 мл.
• Шоколадка — 1 плитка.
• Изюм — половинка пиалки.

Для детей от 2-ух лет.

Кто не помнит вкуснячий торт из печенья в своем детстве. По моему его пробовал каждый житель бывшей СССР. Пок райней мере в моем детстве он был популярен так же как пирожное картошка. К тому же я люблю его за то, что его приготовление не занимает много времени. От силы минут 30.

Торт без выпечки из печенья и творога — Приготовление

1. Растереть сливочное масло с сахаром

2. Творог выложить в миску и добавить сметану.

3. Взбить миксером сметану с творогом.

4. Добавить в взбитую смесь масло (протертое с сахаром)

5. Взбить все вместе еще раз.

6. Разделить полученную смесь на две части, в одну из которых добавить размоченный мягкий изюм. Эта часть будет служить прослойкой между слоями печенья.

7. В миску налить молоко и обмакнуть в нем печенья. Долго держать их в молоке не стоит, иначе они раскиснут. Несколько секунд достаточно.

8. На приготовленную дощечку или неглубокую тарелку выложить слой из печенья. В нашем случае это печенья выложенные 3 х 4.

9. Теперь необходимо смазать приготовленным кремом с изюмом слой из печенек. Далее таким же способом выкладывается еще несколько слоев. Их можно делать сколько угодно, в нашем случае это 4 слоя.

10. Верхний слой обмазать кремом без изюма.

11. Пришла очередь нашей шоколадки. Ее необходимо натереть на средней или крупной терке.

12. В заключении необходимо обсыпать торт из печенья шоколадной стружкой

13. И поставить в морозилку на 10 минут.

После чего торт без выпечки из печенья и творога готов! Зовите семью к столу. Приятного чаепития, а может не чаепития и распитие горячего шоколада с кусочком тортика.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

творожный торт без выпечки — Zira.

uz

Ингредиенты

• 250 граммов
  печенья

• 350 граммов
  масла растительно-сливочного

• 350 граммов
  сахара

• 900 граммов
  творога 5%-9%

  без крупинок

• 300 граммов
  сметаны

• 500 миллилитров
  сливок 35% жирности

• 350 граммов
  любого ягодного пюре или сиропа

• 1 столовая ложка
  ванильного сахара

• 41 грамм
  желатина

Руководство

Для тех, кто не любит печь, мы приготовили рецепт вот такого замечательного тортика. Этот тортик готовится без выпечки и содержит много кальция, так как состоит в основном из творога.

Приблизительная стоимость готового блюда — 60 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

84 721

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

С помощью блендера или скалки измельчить печенье в крошку.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

К измельченному печенью добавить 2 столовые ложки сахара и 150 граммов растопленного масла.

Перемешать до получения однородной массы.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

В разъемную форму диаметром 28 см выложить печенье, разравнять и отправить в холодильник.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

35 граммов желатина залить 100 мл воды.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

В отдельную миску выложить 200 граммов мягкого масла, добавить ванильный сахар и взбить, постепенно добавляя 300 граммов сахара.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

В полученную массу, продолжая взбивать, добавить в три приема творог и 300 граммов сметаны.

Продолжать взбивать до получения гладкой и пышной массы.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Замоченный желатин нагреть до 60-70 С. Отставить в сторону.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Сливки в отдельной емкости взбить сливки в плотную пену.

Добавить взбитые сливки в творожную массу и аккуратно перемешать.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

К получившейся массе добавить теплый желатин.

Хорошо перемешать.

Шаг 11

Отметить как Завершенное

В форму с печеньем выложить массу с желатином, разровнять и отправить в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 12

Отметить как Завершенное

6 граммов желатина замочить в 3 столовых ложках воды и оставить для набухания минут на 20.

Шаг 13

Отметить как Завершенное

Желатин также нагреть до 60 С, немного остудить и добавить в ягодное пюре или сироп.

Шаг 14

Отметить как Завершенное

На застывший творожный слой вылить ягодную массу и отправить в холодильник еще на 2 часа.

Шаг 15

Отметить как Завершенное

Застывший торт освободить от кольца и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko

На правах рекламы.

Торт без выпечки — рецепты с фото на Повар.ру (291 рецепт тортов без выпечки)

Торт «Ленивый Наполеон»
4.

1

Попробовав один раз этот тортик, вы больше не захотите возиться с настоящим «Наполеоном». На вкус он бесподобен, а готовится мгновенно! А теперь смотрите, как приготовить торт «Ленивый Наполеон»! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.03.2017

Фантастический блинный торт
4.2

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Торт без выпечки за 1 минуту
3.1

Гости уже на пороге, а в доме нет ни торта, ни печенья? Что ж, самый раз посмотреть, как приготовить торт без выпечки за 1 минуту. Это настолько быстрый рецепт, что вы и глазом не успеете моргнуть! …далее

Добавил: Леночка 31.01.2018

Творожный торт без выпечки
4.6

Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016

Торт из печенья с заварным кремом
4.4

Я очень люблю всевозможные торты без выпечки. Они не только быстро готовятся, но и не утруждают приготовлением теста. Одним из моих любимых является торт из молочного печенья с заварным кремом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.01.2017

Банановый торт без выпечки
4.

2

Хочется чего-то легкого, вкусного и простого в приготовлении? Тогда предлагаю вашему вниманию банановый торт без выпечки. Это простой десерт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Шоколадный торт без выпечки
4.5

Хотите порадовать себя и близких вкусненьким, но не времени стоять у плиты? Тогда обратите внимание на шоколадный торт без выпечки. Минимум усилий в процессе приготовления и максимум удовольствия. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Муссовый торт с дыней и йогуртом
4.0

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Медовик на сковороде
4.5

Простой в приготовлении и безумно вкусный медовик на сковороде в домашних условиях готовить не только можно, но и нужно. Даже без духовки можно сделать полноценный торт! Попробуем? …далее

Добавил: Даша Петрова 30.09.2014

Быстрый торт с заварным кремом
5.0

Если вы хотите порадовать свою семью вкусным тортом, а времени и сил на его приготовление нет, не стоит бежать в магазин за готовым тортом с кремом сомнительного качества. Купите только коржи! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.11.2016

Торт из пряников без выпечки
4.

7

Это самый простой тортик, который только можно представить. Он сладкий и очень вкусный. Нужно сложить горкой пряники в сметане и всё! Но минус все-таки есть: придется ждать 8-12 часов для пропитки. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.01.2017

Чизкейк без выпечки классический
4.1

Хотите приготовить традиционный десерт родом из американской и европейской кухни? Рекомендую приготовить классический чизкейк из маскарпоне, сливок и печенья. Кстати, готовится он без выпечки. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.08.2014

Вафельный торт со сгущенкой
4.6

Этот тортик из разряда «Очень быстро, вкусно и просто»! Но его нужно обязательно охладить в холодильнике пару часов, чтобы он как следует пропитался и порадовал вас! Приступаем! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 11.05.2016

Ленивый «Наполеон» из ушек
3.8

Вы любите торты с кремом, но вам не нравится, что готовятся они слишком долго? Тогда узнайте, как приготовить ленивый «Наполеон» из ушек, он практически не отличается от классического! …далее

Добавил: Ju Lia 28.06.2016

Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой
4.8

Этот тортик придется по вкусу всем, от мала до велика. Да и приготовить его проще простого! А самое главное для меня, как для мамы, что можно привлечь деток. Им очень нравится помогать «лепить» торт. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.10.2016

Торт из зефира с кремом
4.7

Для тех, кто не любит возиться с выпечкой, предлагаю рецепт, как приготовить торт из зефира с кремом. Соедините зефир, легкий заварной крем, фрукты и орешки. У вас получится изысканный десерт к чаю! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.03.2017

Торт без выпечки из печенья и творога
4.5

Для меня этот тортик, как палочка-выручалочка, когда нет времени печь что-то. Его нужно просто собрать и смазать кремом, обязательно дайте настояться пару часиков — и готово! Он просто тает во рту… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.12.2016

Чизкейк со сгущенкой без выпечки
4.4

Думаю, каждый знает, что вкусный десерт можно приготовить и без выпечки. Предлагаю отличный рецепт приготовления чизкейка со сгущенкой. Ароматный, мягкий, сытный — просто пальчики оближешь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23. 08.2014

Торт на сковороде со сметаной
3.6

Торт на сковороде со сметаной можно приготовить очень быстро без использования духового шкафа. Тортик получается незамысловатым, но очень вкусным. Особенно он нежный, когда хорошо пропитается кремом. …далее

Добавил: Яна Горностаева 06.01.2017

Шоколадный торт с вишней
4.4

Такой вкусный и красивый торт можно приготовить к празднику или если захотелось чего-то вкусненького и сладкого. Предлагаю приготовить шоколадный торт на готовых коржах с консервированной вишней. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016

Торт из вафель
4.6

Хотите удивить любимого и порадовать вкусным десертом, но нет времени и сил на долгое выпекание коржей и приготволение крема? Тогда этот рецепт точно для вас! Этот торт понравится каждому мужчине! . ..далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.07.2016

Хрустящий торт без выпечки
4.2

Этим вкусным десертом можно побаловать своих родных или гостей в любой день недели, потому что активного времени на приготовление нужно буквально 10-15 минут! А потом нужно лишь дождаться результата! …далее

Добавил: Натали 12.11.2018

Торт из печенья «Юбилейное» без выпечки
4.6

Для лентяев, которые любят сладкое, но не хотят много времени проводить на кухне, есть выход — торт из печенья «Юбилейное» без выпечки. Рекомендую всем хозяйкам на заметку этот простой десерт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2017

Торт из коржей со сгущенкой
4.9

Рецепт для тех, кто не любит возиться с тестом и заморачиваться с выпечкой. Такой торт — идеальный выход для ситуации, когда через несколько часов ждете гостей. Очень легкий в приготовлении и вкусный! …далее

Добавил: Владимир Братиков 15.03.2017

Апельсиновый торт
3.8

Сладкоежки, этот рецепт для вас! Это просто идеальное сочетание медовых дрожжей, нежного сметанного крема и ароматного апельсина. Такой торт можно приготовить как к празднику, так и в выходной день. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.05.2016

Торт из мацы без выпечки
4.2

Тут я поделюсь рецептом очень простого торта и расскажу, как приготовить торт из мацы без выпечки. Это экспресс вариант любимого всеми торта «Наполеон», для которого не нужно выпекать коржи. …далее

Добавил: Юлия Резник 10. 06.2016

Торт из пряников и сметаны
4.6

Ну просто замечательный вариант для тех хозяек, которые хотят порадовать себя и своих гостей вкусным десертом, но при этом не желают долго стоять у плиты! Торт из пряников и сметаны — легко и вкусно! …далее

Добавил: Dashuta 15.05.2014

Торт-суфле с творогом и вишнями
5.0

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить торт-суфле с творогом и вишнями — нежнейший десерт, который отлично подойдет к чаепитию или станет украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Елена Конова 06.08.2017

Персиковый чизкейк без выпечки
4.3

Вкусненький домашний чизкейк готовится на основе творожной массы и персиков. Получается очень мягким, нежным и приятным на вкус. Удивите ваших гостей классным десертом без выпечки! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.08.2014

Пряничный торт без выпечки
4.6

Любите пряники? А знаете, что есть удивительно простой и вкусный торт из пряников без выпечки? Такой десерт можно пробовать уже через 1.5-2 часа после приготовления. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Торт «Светлана»
4.9

Для тех, кто любит простую выпечку с минимумом усилий, покажу невероятно вкусный, простой и довольно быстрый торт «Светлана». Нежные тонкие коржи и заварной крем — отличная идея десерта к чаю. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 19.06.2019

Кокосовый десерт без выпечки
5.

0

Ароматный, нежный и простой в приготовлении десерт для любителей кокосового вкуса! К тому же вегетарианский и без выпечки! Попробуйте приготовить и удивите своих гостей! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 06.11.2018

Зефирный торт
3.6

Если нужно сделать вкусный и сытный десерт на скорую руку, актуальным будет торт из зефира без выпечки. Сейчас я расскажу, как приготовить вкусный, сладкий и достаточно простой в приготовлении торт. …далее

Добавил: Марина Немец 12.09.2018

Торт из кукурузных палочек
5.0

Моментальный, суперленивый и абсолютно простой тортик из кукурузных палочек с ирисками легко вернет вас в детство! Ведь приготовить его сможет даже ребенок! А еще лучше, если вы приготовите такой тортик вместе с детьми. Делитесь простыми радостями с близкими! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.01.2019

Клубничный муссовый торт
1.0

Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше? …далее

Добавил: Татьяна Перова 29.05.2018

Торт из печенья и бананов
5.0

Вкуснейший десерт к чаю можно получить без всяких хлопот. Простейший рецепт тортика без выпечки порадует вас отменным вкусом, вполне достойным внешним видом и абсолютной доступностью! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 01.03.2019

Торт с соленой карамелью
4.

5

Это удивительно простой и очень оригинальный вариант десерта. К тому же, торт с соленой карамелью в домашних условиях не предполагает выпечку, что отлично подойдет неопытным кулинарам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.08.2015

Клубнично-творожный торт
4.3

Как же хочется вкусить волшебную ягоду — клубнику. Я её обожаю, жалко, что у меня нет огорода, в котором бы я её собирала, поэтому приходится её покупать. А делаю я это только в праздники. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.04.2016

Торт с малиной (простой рецепт)

Сегодня расскажу вам, как приготовить вкуснейший торт с малиной и творогом по простому рецепту. Этот торт отлично будет смотреться как на повседневном, так и на праздничном столе. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 14.12.2018

Вафельный торт с заварным кремом
5.0

Сочный и пропитанный вафельный торт идеален с заварным кремом — от такого десерта не откажется никто, особенно вкупе с чашечкой горячего чая или кофе. Обязательно покупайте две упаковки коржей! …далее

Добавил: AlenaPrika 21.11.2019

9 вкусных и быстрых рецептов

Советы

Сладости, а особенно торты, любят практически все. Но, к сожалению, домашние лакомства готовятся непросто и долго. А так хочется побаловать себя и родных чем-то вкусненьким по-быстрому.

Поэтому «Со Вкусом» подготовил для вас рецепты 7 аппетитнейших тортов, на которые у вас уйдет совсем немного времени. При этом вам даже не понадобится включать духовку!

Как увидеть рецепт? Нажмите на название блюда, которое выделено розовым цветом!

Торт без выпечки из печенья, творога с фруктами

Самый классический рецепт, готовится из доступных продуктов, но получается очень вкусным, сочным и ароматным. Всегда имейте на кухне пару пачек самого обычного печенья, и не забывайте про такие рецепты. Если вам нужно приготовить десерт быстро, то украшать необязательно желейной заливкой, можно выложить фруктами. А если есть время, то не поленитесь приготовить желе из вишневого или любого фруктового сока.

Нам понадобится:

• печенье — 200 гр.
• сливочное масло — 100 гр.
• творог — 250 гр.
• сметана — 250 гр.
• желатин — 30 гр.
• фруктовый сок — 150 мл
• свежая или замороженная вишня — 200 гр.

Приготовление:

Начнем с того, что замочим желатин холодной водой, чтобы он набух, нам понадобится примерно 30 минут. А за это время готовим основу для торта.

Для этого печенье измельчается с помощью блендера. Можно растолочь толкушкой, но это дольше, все-таки современными гаджетами пользоваться гораздо удобнее. Измельчаем в мелкую крошку, чтобы не оставалось кусочков.

Для связки крошек печенья используется растопленное сливочное масло, тогда коржи получаются нежными и не сухими.

Растапливаем сливочное масло и вливаем его в размолотое печенье, перемешиваем. Получается однородная пластичная масса.

Распределяем печенье по всей поверхности формы для тортов руками, стараясь равномерно заполнить всю форму. Форму лучше использовать разъемную, чтобы было легче достать готовый чизкейк.

Такой корж нужно будет отправить в морозильную камеру минут на 20, чтобы он немного затвердел.

Теперь приступаем к приготовлению крема. Сначала блендером измельчим творог. Должна получится однородная масса. Можно, конечно, протереть через сито, но это для терпеливых.

Когда творожная масса станет однородной, добавляем сметану и сахар, все хорошо перемешиваем.

Желатин уже набух, поэтому берем половину и растворяем его в горячей воде. Можно даже немного разогреть на плите до полного растворения. Размешивать нужно до полного исчезновения комочков.

Смешиваем желейную и творожную массы, получается такая молочная кашка. Благодаря желе крем будет сохранять красивую форму и не расползется.

Достаем из холодильника наш корж и заливаем творожным кремом всю поверхность. Разравниваем лопаточкой и отправляем в холодильник на час.

И опять у нас появилось время для приготовления желейной заливки. Можно брать любой натуральный сок, но красивее всего выглядит насыщенный вишневый или малиновый.

Оставшуюся половину желатина растворяем в соке и когда схватится творожный слой в холодильнике, можно заливать фруктовым желе.

После этого по всей поверхности можно выложить ягоды или фрукты и отправить торт застывать еще на пару часов.

Торт «Птичье молоко»

Ингредиенты: 3 сырых белка, 1 большая ложка сока лимона, банка сгущенки, 210 г масла сливочного, 110 мл очищенной воды, 35 г желатина, 120 г темного шоколада, 220 г чернослива без косточек, 90 г песочного печенья.

1. Чернослив заливается горячей водой и оставляется на 12—15 минут. Далее он обсушивается, нарезается кусочками и вместе с песочным печеньем перемалывается в блендере.
2. Из получившейся массы не дно формы утрамбовывается корж, который нужно отправить в холодильник.
3. Для начинки в воде по инструкции разводится желатин. Белки взбиваются до состояния густой пенки вместе с соком лимона.
4. Отдельно взбивается сгущенка с растаявшим маслом (150 г). В итоге должен получить однородный крем.
5. Все массы из третьего и четвертого шага аккуратно соединяются и выкладываются поверх коржа.
6. Почти готовый торт «Птичье молоко» отправляется в прохладу на 1,5 часа.

Остается лишь залить угощение глазурью, приготовленной из растопленного шоколада и оставшегося сливочного масла.

Банановый чизкейк с творогом и сметаной

Уже ставшее классическим сочетание банана и творога подарило нам немало различных рецептов. Банан делает любой десерт мягче и нежнее, я его даже в сырники постоянно кладу, очень вкусно получается. Ну а для торта с творожной начинкой желательно использовать желатин, чтобы держалась форма.

Нам понадобится:

• печенье — 300 гр.
• сливочное масло — 100 гр.
• творог — 400 гр.
• сметана — 150 гр.
• бананы — 3-4 шт.
• желатин — 30 гр.
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

Желатин нужно предварительно замочить, а когда набухнет, залить горячей водой и пусть пока подождет своей очереди.

А мы займемся коржом для нашего чизкейка. Печенье мы измельчаем в мелкую крошку. Удобнее всего это делать блендером.

Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с печеньем. Полученную массу выкладываем на дно формы для торта и руками равномерно распределяем по всей поверхности. Эта заготовка пусть теперь полежит минут 20-30 в холодильнике или даже в морозилке, пока мы будем готовить крем.

Творог можете брать любой, но в таких рецептах я предпочитаю использовать все-таки жирный творог, вкуснее получается. В творог добавляем сахар, сметану и ванильный сахар, перетираем с помощью блендера. Бананы чистим от шкурки, произвольно нарезаем кружочками и добавляем к творожной массе. Еще раз перетираем с помощью блендера до красивой однородной массы.

И вливаем сюда ранее растворенный желатин, можно еще раз взбить блендером.

Творожно-желатиновым кремом заливаем корж, который уже застыл в холодильнике и снова отправляем на холод, теперь уже часа на 4.

Теперь осторожно освобождаем от формы, творожный крем очень хорошо держится, и украшаем как вам подсказывает фантазия.

С желатином и фруктами

Ингредиенты: 360 г сметаны, 280 г жирного творога, стакан воды, 260 г сахарного песка, 25 г желатина, пакетик ванилина, 2 сладких мягких киви, мандарин, апельсин. Как приготовить вкусный торт с желатином и фруктами, рассказывается далее.

1. Первым делом потребуется протереть творог через мельчайшее сито. Это обязательный шаг, который позволит сделать структуру торта более нежной, без явных крупинок.
2. К творожной массе высыпается ванилин и обычный сахар, вмешивается сметана. После перемешивания масса оставляется на 8—9 минут, чтобы немного растворился сахар.
3. Желатин в стеклянной миске разводится в холодной кипяченой воде и оставляется на 17—20 минут.
4. Масса с творогом и сметаной взбивается блендером.
5. Фрукты нарезаются кружочками и располагаются по дну глубокой миски, застеленной пищевой пленкой.
6. Желатин прогревается. Когда он полностью растворится, жидкость остужается и выливается в смесь из четвертого шага. Далее она повторно взбивается.
7. Будущая основа для торта выливается в миску с фруктами. Поверхность также покрывается кружочками или полукружочками апельсинов и киви.

До полного застывания фруктовый торт будет находиться в прохладе 3—4 часа. Далее он переворачивается на тарелку и избавляется от пленки.

Муравейник из печенья с вареной сгущенкой и орехами

Ну кто же не любит Муравейник? Я очень большой поклонник этого лакомства, иногда даже запрещаю себе его готовить, так как могу съесть сразу весь, не смотря на его сладость. Дочка просто обожает это лакомство, а готовить его довольно хлопотно. Для классического Муравейника из песочного теста выпекаются сначала шарики. Но с помощью печенья эта работа ускоряется в несколько раз. Да и крем со сгущенкой и без желатина готовится быстро и просто.

Нам понадобится:

• печенье — 500 гр.
• вареная сгущенка — 350 гр.
• грецкие орехи — 200 гр.
• сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

Как видим, совсем немного ингредиентов. При покупке печенья выбирайте рассыпчатое песочное печенье, чтобы облегчить себе задачу при измельчении.

Сгущенное молоко можно сварить в домашних условиях. Но я экономлю время и предпочитаю покупать уже готовое вареное сгущенное молоко.

Орехи предварительно обжариваем на сухой сковороде до красивого коричневатого цвета, тогда они отдадут нам свой аромат. Кстати, орехи можно использовать не только грецкие, но и любые — арахис, лесные и даже кедровые.

А после того, как орехи обжарятся, сложите их в мешок и измельчите при помощи молотка.

Для оригинальности можете добавить в сгущенное молоко мак, торт приобретет новый вкус.

Печенье, которое пойдет для фундамента торта, нужно измельчить. Просто пальцами его и разминаем. Кстати, можно не мельчить до мелкой крошки, а оставить кусочками, так даже вкуснее.

В сгущенное молоко добавляем сливочное масло, можно даже его нарезать кусочками. И, чтобы ускорить процесс, блендером смешиваем до однородной массы.

Вареную сгущенку выливаем в печенье, хорошенько размешиваем, добавляем орехи (можно и мак).

Теперь начинаем формировать на тарелке собственно муравейник. Для этого выкладываем тесто на тарелку и формируем горку.

Сверху можно посыпать тертым шоколадом и все, торт готов. Но для того, чтобы пропитались все коржи, его отправляем в холодильник на ночь.

А потом останется пожелать приятного аппетита.

«Муравейник» на скорую руку

Ингредиенты: 420 г простого сахарного печенья, 210 г масла сливочного, 420 г вареной сгущенки, 60 г любых орехов (можно взять ассорти), 40 г черного шоколада.

1. Печенье при помощи блендера измельчается в крупную крошку. Подойдет чаша для колки льда. Достаточно прокрутить печенье в ней всего 3—4 раза. Если переборщить и превратить продукт в крошку, то после добавления крема она превратится в кашу.
2. Печенье пересыпается в глубокую миску, где соединяется с порубленными ножом орехами.
3. Для крема размягченное масло взбивается со сгущенкой.
4. Получившаяся смесь соединяется с печеньем и все составляющие аккуратно перемешиваются ложкой.
5. На плоской тарелке формируется «муравейник».

Торт посыпается тертым шоколадом и на 1,5—2 часа отправляется в холодильник.

Торт Наполеон на скорую руку – вкусный и простой рецепт с заварным кремом

Еще один классический десерт, который мы полюбили очень давно, периодически вспоминаем и готовим. Но для приготовления настоящего торта «Наполеон» необходимо потратить несколько часов. А когда я обнаружила, что такую вкуснятину можно приготовить гораздо быстрее, то теперь не беспокоюсь если гости на пороге, в запасе у меня часто куплены печенья «Ушки» из слоеного теста. Такие печенья я раньше часто покупала к чаю и не догадывалась о таком интересном его применении. Остается приготовить крем, мне нравится заварной. Кстати, рецептов заварного крема не так и мало, а если захотите выбрать один из них, то заходите на эту страничку.

Нам понадобится:

• слоеное печенье «Ушки» — 600 гр.
• яйца — 2 шт.
• сахар — 100 гр.
• мука — 4 ст. л.
• крахмал — 2 ст. л.
• молоко — 800 мл.
• сливочное масло — 80 гр.
• ванилин — 2 гр.

Приготовление:

Крем будем готовить заранее, ведь он должен завариться и остыть. Для того, чтобы Наполеон как следует пропитался кремом, желательно готовить его с вечера.

Для крема смешиваем в кастрюле 2 яйца с сахаром, мукой, крахмалом и ванилином. Венчиком все хорошо размешиваем.

Постепенно вводим муку при постоянном помешивании, в креме не должно остаться комочков. Варим крем на небольшом огне до загустения.

Когда его консистенция станет похожая на кисель, добавляем сливочное масло. Размешиваем пока оно полностью не раствориться и даем остыть.

Начинаем собирать тортик. Для этого лучше всего использовать форму для выпечки.

Несколько печенюшек (7-8) отложите в сторону, из них мы сделаем в конце крошку для украшения.

А остальные печенья выкладываем в форму, попеременно смазывая каждый слой кремом. Чтобы как можно больше заполнить пустоты, несколько печений можно разломать помельче и заполнить все дырочки.

Верх торта смазываем кремом. А печенье, которое мы оставили, измельчаем в крошку и посыпаем ею верх. Форму осторожно снимаем.

Оставшейся крошкой посыпаем и бока «Наполеона». Чтобы крошка хорошо держалась на боках, смазываем их также кремом.

Вот и все, просто и быстро. Но торт будет особенно вкусным, если печенье размякнет, а крем пропитает все слои. Поэтому его следует оставить в холодильнике минимум на 3-4 часа, а еще лучше на ночь.

Готовим из овсяного печенья

Ингредиенты: 280 г замороженной вишни, 630 г овсяного печенья, 270 мл воды, 1 ст. л. растворимого кофе, 680 г среднежирной сметаны, 190 г сахарного песка, щепотка ванилина, половина стакана ядер грецких орехов.

1. В глубокой тарелке соединяется замороженная ягода, 70 г сахара и 20 мл воды. На минимальном огне вишня варится 12—14 минут при частом помешивании. Далее ягоды откидываются на сито и остужаются.
2. Оставшаяся вода доводится до кипения и в ней заваривается кофе.
3. Для крема соединяется сметана, остальной сахар и ванилин. Компоненты взбиваются до однородности.
4. Разъёмная форма покрывается пищевой пленкой. В нее одним слоем укладывается овсяное печенье. Предварительно каждая печенюшка погружается в теплый крепкий кофе.
5. Далее выливается часть крема со сметаной и распределяются ягоды.
6. Затем снова идет слой печенья и крем.
7. Верх торта посыпается подсушенными на сковороде и рублеными орехами.
8. Угощение покрывается пленкой и оставляется на 4—5 часов при комнатной температуре.
9. Далее оно перемешается в прохладу на всю ночь.

Перед подачей овсяного торта из печенья без выпечки к чаю его нужно переложить на плоскую тарелку.

Простой и вкусный торт из печенья «Рыбки» со сметаной

Один из самых простых рецептов, приготовить такое лакомство сможет даже ребенок. Ингредиентов тоже понадобится совсем немного. А печенье «Рыбки» — это такие небольшие крекеры, нетрудно найти в магазине.

Нам понадобится:

• крекеры «Рыбки» — 250 гр.
• сметана — 400 гр.
• сахар — 150 гр.
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

Сметану предпочтительно брать жирностью не менее 15 процентов.

Сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, размешиваем. Можно даже немного взбить блендером до однородной массы.

Теперь в сметанный крем бросаем крекеры — рыбки. Перемешиваем до тех пор, пока вся сметана не перемешается с печеньем.

Теперь нам нужно будет переложить заготовку для торта в форму. Для этого любую форму (круглую, квадратную) застилаем целлофаном, оставляя немного по краям. Слегка можно утрамбовать ложкой и поставить в холодильник часа на 3.

Пришло время достать торт из формы. Для этого миску накрываем большой тарелкой и переворачиваем.

Теперь осталось только украсить — фруктами, тертым шоколадом, орехами или облить сверху шоколадной глазурью.

Банановое лакомство

Ингредиенты: 320 г сахарного печенья, 2 банана помягче, 280 г очень жирной сметаны, 2—3 большие ложки какао, 80 мл крепко заваренного черного чая.

1. Прямоугольная форма застилается пищевой пленкой.
2. Печенье для каждого из рассмотренных ниже тортиков можно брать самое простое и дешевое. Его следует обмакивать в теплый чай и распределять в подготовленной форме.
3. Первый слой промазывается сметаной. По вкусу в нее можно добавить сахарный песок. Сверху выкладываются кружочки бананов ровным слоем.
4. По такому принципу выкладываются слои, пока не закончатся продукты. Последним располагается печенье со сметаной, но без фруктов, и посыпается какао.

Прежде чем пробовать банановый торт, нужно дать ему постоять в прохладе 3—4 часа, после чего переложить на плоскую тарелку.

Видео о том, как приготовить быстрый торт без выпечки с кокосовым кремом из шоколадного печенья

Такое лакомство, сочное, вкусное и красивое можно вполне готовить на праздничный стол. При этом не нужно тратить время на выпечку, потребуется только приготовить крем с нежным кокосовым ароматом и украсить сверху шоколадной глазурью.

Нам понадобится:

• печенье — 500-600 гр.
• молоко — 900 мл
• яйца — 2 шт.
• крахмал — 4 ст. л.
• кокосовая стружка — 150 гр.
• сахар — 150 гр.
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• сливочное масло — 50-200 гр.

Для глазури:

• какао — 2 ст. л.
• сахар — 5 ст. л.
• молоко — 2-3 ст. л.
• сливочное масло — 30-40 гр.

Торт «Домик» из печенья Юбилейное и творога на молоке

Приготовьтесь сделать такой десерт, от которого все решат, что вы окончили курсы кондитера

Чизкейк без выпечки — выходные в коттедже

Нет двух вариантов, этот чизкейк без выпечки — один вкусный десерт!

Этот неожиданный поворот в классическом рецепте NO-BAKE CHEESECAKE — еще одна ценная находка из коробки с рецептами моей мамы. В свое время я нашла много вкусных сладостей: торты, запеканки-сюрпризы и салаты с желе. Вам обязательно понравится эта супервкусная идея для чизкейка.

А теперь, если вы любите рецепты старой школы, не позволяйте, чтобы вы попробовали только этот.Некоторые из любимых блюд моей семьи включают: эти SLOPPY JOES , наши ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСНЫМ МАСЛОМ , этот свежий дегустационный ЧЕРНИЧНЫЙ ТОРТ и НАШ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МЯСНОЙ РУБКИ . Сделайте их с уверенностью, ваша семья и друзья одобрят!

Давай вернемся к

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ , ладно?

При приготовлении этого рецепта было одно или два испытания. На карточке с рецептами моей мамы были нечеткие указания и пропущенные количества.К счастью, я люблю вызовы, особенно когда они связаны с кулинарией. Я пробовал и тестировал множество версий, пока не понял, что это правильно. Думаю, моя мама одобрит.

Этот десерт готовится с использованием творога. Я выбрал 4% -ную полную пробы, думая, что в приоритете был богатый вкус. Самая сложная (читай: разочаровывающая) часть рецепта — это когда мы пропускаем творог через сетчатое сито. На это уходит больше времени, чем я представлял, и заставил меня задуматься: «Почему бы нам просто не использовать сыр рикотта?» Ах, наверное, это одна из величайших загадок жизни!

Сделать имбирную корочку для этого чизкейка очень просто.Растопите масло, добавьте крошки печенья, специи и сахар, нажмите и остудите. Легкий! В следующей части не так много.

Есть ключевой этап процесса, когда мы нагреваем молоко, сахар, яичные желтки и желатин в верхней части пароварки. Это тоже заняло больше времени, чем ожидалось — около 10 минут — прежде чем смесь загустела настолько, чтобы покрыть тыльную сторону ложки. Потерпи.

Исходный рецепт предусматривает использование цедры лимона и лимонного сока, но, поскольку я уже готовил чизкейк несколько раз для пробных прогонов, я решил заменить апельсин лимоном — я просто предпочитаю аромат.Тем не менее, не стесняйтесь пробовать свою версию с добавлением лимона или даже лайма. В этом рецепте присутствует цитрусовый аромат.

Нам нравится идея, что этот десерт является идеальным вариантом для приготовления пищи, поэтому мы протестировали разное время охлаждения. Хотя мы рекомендуем хранить в холодильнике на ночь, вы все равно добьетесь отличных результатов, если оставите в холодильнике в течение шести часов. Не горячись!

Наш ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ — это ценный рецепт, который понравится вашей семье.

PIN МЕНЯ!

Щелкните значок , чтобы закрепить этот рецепт на доске.

WATCTV

Продукты, использованные в этом рецепте

Просто нажмите на приведенные ниже ссылки, чтобы приобрести товары на Amazon.com и добавить их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Чизкейк без выпечки

Состав

• Для корочки:
• 1½ стаканов имбирных крошек
• 1/3 стакана сахарного песка
• ½ чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• 6 столовых ложек топленого масла
• Для наполнения:
• 3 стаканов 4% творога
• 1 9000 6 стаканов сахарного песка
• 1 стакана цельного молока
• щепотка кошерной соли
• 2 яичных желтков
• 2 пакетиков желатина
• цедра апельсина
• сок половинки апельсина
• 1 стакан 35% сливок
• 2 яичных белков
• свежие ягоды для гарнира

Проезд

1. ПОДГОТОВЬТЕ КОРКУ: Разогрейте духовку до 350 ° F.Положите имбирные крошки, сахар, корицу и молотый имбирь в небольшую миску и перемешайте. Добавить топленое масло и перемешать. Вылейте смесь крошек в форму с пружинной формой 9 дюймов и утрамбуйте крошки ровным слоем. Перенесите в духовку и запекайте 5-7 минут или до застывания. Вынуть из духовки и полностью остудить.
2. ПРИГОТОВЬТЕ НАЧИНУ: Добавьте сахар, молоко, соль, яичные желтки и желатин в верхнюю часть пароварки и перемешивайте, пока сахар и желатин не растворятся. Когда дно пароварки на 1/4 заполнено кипятком, установите верх пароварки на место.Уменьшите огонь и тушите, пока он не покроет тыльную сторону ложки. Снимите верхнюю часть пароварки и полностью остудите.
3. Творог вылить в мелкое сито, стоящее на миске среднего размера. Ложкой пропустите творог через сито. Бронировать.
4. Налейте сливки в небольшую миску и взбейте. Переложите яичные белки в другую небольшую миску и взбивайте, пока они не станут твердыми.
5. Добавить апельсиновый сок и цедру в остывшую желатиновую смесь и перемешать. Вылейте на просеянный творог и перемешайте эти ингредиенты.Добавьте взбитые сливки и яичные белки.
6. СБОРКА: Вылейте начинку для чизкейка в форму пружинной формы с коркой. Осторожно постучите по стойке, чтобы выпустить пузырьки. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на шесть часов, желательно на ночь.
7. ДЛЯ ПОДАЧИ: Достаньте чизкейк из холодильника и снимите крышку за 5 минут перед подачей на стол. Поставив противень на плоскую поверхность, осторожно отпустите пружинный зажим и поднимите кольцо вверх и снимите его с чизкейка.Нарезать дольками и подавать с ассорти из свежих ягод.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиентам

Для получения дополнительных замечательных идей посетите:

Рецепт творожного чизкейка Омы | Allrecipes

Я сделал это и даже не мог сказать, что это творог. Я использовал обезжиренные сорта, не добавлял молоко и использовал 1/3 стакана меда вместо сахара. Это было удивительно. Мы съели все это и не чувствовали себя виноватыми. В следующий раз попробую удвоить рецепт, чтобы торт получился еще гуще.

Мой муж не мог сказать, что этот чизкейк обезжиренный, и думал, что на вкус он был куплен в магазине. (Это комплимент!) Я немного изменил этот рецепт в следующих аспектах: я сначала протер творог в блендере небольшими порциями. Затем я использовал электрический миксер, чтобы смешать творожное пюре с другими ингредиентами, добавляя по одному ингредиенту и очень хорошо перемешивая. Я отказался от молока и лимонного сока и увеличил количество ванили до двух чайных ложек. Начинки у меня было более чем достаточно для приготовленной корочки из муки грубого помола, поэтому я запекла ее в формочке.

Я делал этот чизкейк несколько раз. Он вкусный и стоит намного дешевле, чем сливочный сыр. Я люблю время от времени добавлять измельченные / небольшие кусочки орехов макадамия. Для человека, который думал, что он комковатый — если вы достаточно долго смешаете все ингредиенты, он будет очень гладким.

Отличный рецепт! Поскольку мне нравятся более плотные чизкейки, я процеживала сыр около часа и не добавляла молоко и лимонный сок. Кроме того, чтобы попробовать имитировать мой любимый чизкейк с капучино, я добавил 2 ч. Л.кофейных гранул и 1 ч. корицу в смесь. Затем я посыпал слегка взбитой начинкой и посыпал еще корицей. Очень вкусно!

это действительно удивило меня своим совершенством. у него текстура чизкейка, внешний вид чизкейка и аромат чизкейка, но лишь небольшая часть жира. Вы можете съесть все это сами и не заболеть! ржу не могу. подается с начинкой из вишневого пирога с пониженным содержанием сахара, он почти неотличим от «настоящего». Я имею в виду, что нет ничего лучше настоящего густого сливочного чизкейка, но это очень хороший наполнитель аппетита.Я использовала творог 1%.

прекрасный рецепт. Я не думал, что существует сырный пирог без чувства вины! Я сделал его еще менее жирным, смешав кукурузный сироп с крошками от крекеров и вдавив их в слегка смазанную маслом тарелку для пирога. Творожная смесь настолько влажная, когда ее заливают, что впитывается в корку и удерживает ее вместе, поэтому масло действительно не нужно. Спасибо за этот рецепт, я люблю его.

Это было нормально, но у этого «чизкейка» кризис идентичности.его не следует называть чизкейком. больше похоже на ванильный пирог с заварным кремом или что-то в этом роде. Для меня это было похоже на ванильный пудинг. хотя, честно говоря, я дам несколько советов, которые определенно улучшили бы мой пирог: — не используйте лимонный сок, если вам не нравится вкус цитрусовых — возьмите очень гладкий творог, чтобы он не был зернистым — сахар без зерна или вы могли бы просто возьмите весь ванильный пирог с пудингом и бросьте на дно несколько бананов. (Я использовал уже приготовленную корочку для вафельного пирога с ниллой)

Этот рецепт легче по текстуре, чем обычный чизкейк.Можно использовать нежирный или обезжиренный творог. Корочка могла бы быть лучше без корицы. Мне он понравился больше, чем моему мужу и мальчикам, которым нравится ощущение тяжести и вкуса сливочного сыра.

Так просто. Красиво и светло. Я использовала готовую корочку для пирога и подавала ее с начинкой из вишневого пирога.

Старый деревенский творожный пирог от «Кулинария еврейского праздника» Джейн Коэн

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Выложите творог ложкой в ​​мелкоячеистое сито и дайте ему стечь oves из большой миски в течение примерно 30 минут.Тем временем растопите масло на слабом огне, затем дайте ему нагреться до комнатной температуры.

Приготовление сырного пирога на водяной бане обеспечивает некоторую защиту от трещин на верхушке и пережаренных краев. Если вы решите пойти по этому пути, хорошо выровняйте дно и стороны 9- или 9½-дюймовой подпружиненной сковороды прочной фольгой, чтобы сделать ее идеально водонепроницаемой. Обильно смазать маслом дно и стороны сковороды. Посыпьте крошками печенья и встряхните сковороду, чтобы равномерно распределить их по дну и бокам.

Разогрейте духовку до 325 ° F.

Бумажными полотенцами сотрите всю жидкость, которую творог слил в миску, и удалите все капли, стекающие со дна ситечка. Тыльной стороной ложки выдавите сыр через ситечко в миску. Выложите сыр обратно в ситечко и снова просейте его в миску. (Намного проще во второй раз. Все это просеивание разбивает творог более тщательно, чем миксер или кухонный комбайн, не разжижая сыр, и обеспечивает получение гладкого и негладкого пирога.) Взбить сыр на малой скорости до легкого и пушистого состояния. Вбейте по 1 чашке сахара, ванили и соли. Взбить по одному желткам и топленому сливочному маслу.

Используя чистую лопатку, взбейте яичные белки в другой большой миске до образования мягких пиков. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя оставшуюся чашку сахара, пока белки не станут жесткими и блестящими, но не станут сухими. Осторожно добавьте ¼ взбитых белков в сырную смесь, полностью взбивая. Добавьте оставшиеся белки, приподнимая и складывая, пока они полностью не смешаются.

Выложите начинку в подготовленную форму. Если вы используете баню с горячей водой, поместите противень в большую форму для выпечки или жаростойкую сковороду и налейте достаточно кипящей или горячей водопроводной воды, чтобы она доходила до середины стенок формы для выпечки. Поставьте на решетку в середину духовки и выпекайте сырный пирог около 1 часа, пока он не станет воздушным и слегка золотистым. Выключите огонь и дайте пирогу остыть в духовке с открытой дверцей около часа.

Удалите из водяной бани, если используется.Переложите пирог в форму для формования на решетку, чтобы остыть до комнатной температуры. Неплотно накройте пирог комнатной температуры вощеной бумагой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов, предпочтительно на 24 часа.

Для получения наилучшего вкуса и текстуры подайте чизкейк при комнатной температуре. Оставьте стороны на формочке до готовности к подаче.

Быстрые творожные булочки — Momsdish

Быстрые творожные булочки легкие по текстуре, быстро готовятся (готовится всего за 15 минут!) И такие вкусные.Вы полюбите эти булочки с первого укуса.

Если вам нравится этот рецепт, вам понравится и наш рецепт булочек бриошь.

Быстрые булочки с творогом могут показаться вам немного странными. Творог? В десерт ?! О да! Восточноевропейцы всегда пекут творог (или фермерский сыр). Будьте готовы стать зависимыми!

Творожные булочки такие легкие и кремовые — они просто тают во рту! Соедините их с чашкой горячего кофе или чая, и пусть ваши заботы тоже рассеются…

Эти бездрожжевые булочки не требуют особого ухода.Когда звонит сладкоежка, нет ничего хуже, чем листать рецепты, пытаясь найти рецепт, который у вас есть время приготовить. Не дожидаться, пока поднимется тесто, сделать эти булочки проще простого.

Советы по созданию творожных булочек

Вот все основные советы, как каждый раз прибивать творожные булочки:

• Текстура теста : Ваше тесто должно быть липким, но все же его можно разрабатывать на посыпанной мукой поверхности. Возможно, вам придется отрегулировать количество муки, так как некоторые бренды содержат больше белка, чем другие.Просто добавляйте по чашке, пока не получите нужную текстуру.
• Используйте миксер . Чтобы тесто получилось однородным, используйте миксер вместо венчика или ложки.
• Выбирайте творог небольшого размера. По возможности используйте небольшой творог и жирный творог. Творог меньшего размера легче смешивать и из него получается более однородное тесто.
• Пикантные творожные булочки: Хотите пикантные? Откажитесь от сахара и ванили и посыпьте булочки семенами кунжута.
• Добавьте начинку : Пока тесто липкое и вы все еще можете обрабатывать его посыпанными мукой руками, добавьте любой из ваших любимых джемов внутрь. Обязательно плотно запечатайте его, чтобы предотвратить утечку.
• Почистите верхнюю часть щеткой. Смажьте верхнюю часть яичной жидкостью, чтобы получить золотистую поверхность, идеально подходящую для выпечки. Затем посыпаем сахарной пудрой.

Готовим с творогом

Творог — не скучное диетическое блюдо! Фактически, он добавляет ТОННУ полезных для здоровья и текстур кулинарии.Я всегда пытаюсь найти новые способы добавить его в свою еду. Попробуйте заменить его йогуртом, сметаной или рикоттой в некоторых из ваших любимых рецептов. В нем меньше калорий, больше белка и придает действительно приятную кремовую текстуру.

Рецепты творога

На этом этапе вы, вероятно, видите, что мы очень любим творог. Ознакомьтесь с другими рецептами:

Хранение творожных булочек

Если у вас остались творожные булочки (вперед, вы!), Вот как их хранить:

• Комнатная температура : Храните творожные булочки в герметичной упаковке. контейнер на прилавке.Когда вы будете готовы съесть один, разогрейте его примерно 15 секунд в микроволновой печи, прежде чем подавать на стол.
• Замораживание : Сначала дайте булочкам полностью остыть до комнатной температуры. Поместите их в сумку Ziploc и в морозильную камеру. Когда вы будете готовы съесть один, разморозьте при комнатной температуре и поставьте в микроволновую печь на 15 секунд перед подачей на стол.

Горячий совет : Вы всегда должны разогреть их хотя бы на несколько секунд перед повторной подачей, потому что они мягкие и вкусные.

Рецепт

Быстрые творожные булочки легкие по текстуре, быстро готовятся (готовится всего за 30 минут!) И такие вкусные. Вы полюбите эти булочки с первого укуса.

Примечание. Текстура булочек будет отличаться от текстуры булочек на дрожжевой основе. Они мягкие, но не такие жевательные.

Пищевая ценность

Быстрые творожные булочки

Количество на порцию

калорий 151 калорий, состоящих из жиров 18

% дневной нормы *

жиров 2 г насыщенных жиров %

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 135 мг 6%

Калий 90 мг 3%

000 000 000 000 000 000 9000 9000 9000 000 000 9000 9000 000 углеводов 9000 5000

Сахар 8 г 9%

Белок 6 г 12%

Витамин A 75IU 2%

Кальций 38 мг 4%

Железо

4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

10 лучших заменителей сметаны

Разве не обидно, когда вы обнаруживаете, что ингредиент, который, как вы клялись, у вас был под рукой, все-таки отсутствует в холодильнике или кладовой? Сметана — один из таких ингредиентов — она ​​не всегда под рукой! Вот тогда и нужен хороший заменитель сметаны. Многие люди, в том числе Ри Драммонд, считают сметану основным продуктом питания в холодильнике: она отлично подходит для поливки тако с курицей, из нее получается вкусный соус для тако и это идеальная кремовая основа для домашней заправки для ранчо.Сметана также является не таким уж секретным ингредиентом Ри в ее банановом хлебе в форме Бундта. Но что лучше заменить сметаной, если у вас кончилась? Хорошие новости: есть много вещей, которые могут заменить сметану в рецепте, будь то знаменитая выпечка с лапшой со сметаной Ри, ее блины со сметаной (переданные через семью Драммонд от бабушки ее мужа Лэдда Эдны Мэй), или даже если вы просто хотите положить большую ложку в ее сметанные энчилады.

Сметану действительно легко приготовить дома с нуля, используя всего три ингредиента (см. Инструкции ниже), но есть также много других ингредиентов, которые вы можете использовать вместо кремовой пикантной приправы.Так что пока не бегите в продуктовый магазин: продолжайте читать, чтобы узнать, какой простой заменитель сметаны подходит для вашего рецепта — у вас, вероятно, уже есть одно из этих решений на вашей кухне прямо сейчас!

1

Заменитель сметаны: сметана своими руками

Знаете ли вы, что сметану можно приготовить дома? На это уходит немного времени, поэтому это не идеально, если вам нужна сметана сразу, но это интересный проект, если вы планируете заранее и не хотите бежать в магазин.Вот как это сделать: взбейте 1 стакан жирных сливок с 1 чайной ложкой дистиллированного белого уксуса или свежего лимонного сока. Дайте настояться 10 минут, затем добавьте ¼ стакана цельного молока до однородной массы. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня, затем охладите до готовности.

2

Заменитель сметаны: йогурт.

Если вы любите йогурт на завтрак и есть его в холодильнике, вам повезло! Греческий йогурт лучше всего заменять сметану: он густой и острый, как сметана, поэтому идеально подходит для большинства рецептов.Обычный йогурт не такой густой, поэтому вы можете процедить его через мелкоячеистое сито с кофейным фильтром или бумажным полотенцем, чтобы удалить часть жидкости перед употреблением.

3

Заменитель сметаны: сливочный сыр

У вас есть в холодильнике остатки сливочного сыра от утренних рогаликов? Отличные новости — это хорошая замена сметане! Сливочный сыр более густой, поэтому перед употреблением его нужно немного разрыхлить.На каждую чашку сметаны, предусмотренную в рецепте, используйте 6 унций сливочного сыра, разбавленного одной или двумя столовыми ложками молока, пахты или воды. Дайте сливочному сыру нагреться до комнатной температуры, затем смешайте его с жидкостью перед использованием.

4

Заменитель сметаны: пахта

Пахта кремовая и кислая, как сметана, поэтому отлично подходит для заправок и соусов. Используйте стакана пахты на каждую 1 стакан сметаны, предусмотренную в рецепте.К сожалению, пахта — не лучший вариант, если вы хотите добавить что-нибудь ложкой к чили или придать запеченному картофелю привкус — он слишком жидкий, чтобы ложиться ложкой.

5

Заменитель сметаны: кефир

Кефир — это питьевой кисломолочный продукт, приготовленный из коровьего или козьего молока. Ищите его в молочном отделе продуктовых магазинов. Это почти что-то среднее между пахтой и йогуртом; он ценится за свои пробиотики и часто используется в коктейлях.Кефир можно равномерно использовать вместо сметаны в тесте для блинов, соусах или заправках. (Используйте кефир без вкусовых добавок и без сахара, чтобы получить вкус, близкий к сметане.) Как и пахта, он жидкий и водянистый, поэтому не годится для лопания.

6

Заменитель сметаны: Crème Fraîche

Crème fraîche — это, по сути, французская сметана (хотя она немного менее кислая). Если вы в магазине и не можете найти сметану, крем-фреш — отличная ровная замена: он очень близок по консистенции, очень густой и сливочный — так что делайте ложку!

7

Заменитель сметаны: мексиканская крема

Crema — один из основных продуктов мексиканской кухни, он хорош и охлаждает острую пищу.Он немного тоньше и менее кислый, чем сметана, но его все же можно использовать в качестве равномерного заменителя в большинстве рецептов — сбрызнуть тако или использовать в выпечке.

8

Заменитель сметаны: майонез

Вот ингредиент, который у вас, вероятно, есть под рукой: майонез! Вы можете использовать его вместо чашки сметаны в большинстве рецептов, включая выпечку! (Мэйо добавляет тонну влаги в такие вещи, как пирожные и кексы, потому что они сделаны из яиц и масла.Он также может работать как добавка — разбавьте его небольшим количеством яблочного уксуса, чтобы придать ему немного резкости.

9

Заменитель сметаны: творог

Если вы ищете здоровую альтернативу сметане, творог — отличный вариант. В твороге белка больше, чем в сметане (примерно в пять раз больше!), И он содержит примерно половину калорий. Чтобы заменить сметану, смешайте 1 стакан творога (самый близкий по текстуре творог) с ¼ стакана молока и 2 чайными ложками лимонного сока для получения аналогичной консистенции и вкуса.

10

Заменитель сметаны: кокосовое молоко.

Если вам нужна безмолочная или веганская замена сметане, попробуйте использовать консервированное жирное кокосовое молоко: снимите густые кокосовые сливки с верха (они поднимаются естественным образом) и переложите сливки в миску, затем добавьте немного свежий лимонный сок или яблочный уксус, чтобы придать кислый привкус. Он густой, как сметана, поэтому идеально подходит для соусов и заправок. Вы также можете использовать охлажденное жирное кокосовое молоко вместо сметаны для выпечки: смешайте примерно 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса с каждой чашкой кокосового молока; использовать в качестве равномерного заменителя сметаны.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Заменитель сливочного сыра (18 лучших заменителей!)

Все, что вам нужно знать о вариантах заменителей сливочного сыра, включая то, как и когда их использовать! У всех этих заменителей есть инструкции по приготовлению лучших альтернатив сливочному сыру, а также идеи для лучшего использования в рецептах!

Другие заменители для приготовления и выпечки: Заменитель вина Марсала, Заменитель кунжутного масла, Заменитель порошка аррорута, Заменитель пахты

Если вы ищете простой заменитель сливочного сыра, ознакомьтесь со всеми этими отличными альтернативами!

18 лучших заменителей сливочного сыра

Есть много причин, по которым нужен хороший заменитель.Думаете ли вы, что у вас уже есть предмет под рукой, или вам нужен предмет для рецепта , который вы не можете найти в магазине.

Даже с тщательно продуманными планами легко найти недостающий ингредиент при приготовлении или выпечке . Не знаю, сколько раз я делал это сам!

]]> Перейти к:

В зависимости от вашего рецепта вы можете обнаружить, что , многие из следующих замен будут работать . Я отметил, какая альтернатива лучше всего подходит для выпечки, приготовления, соусов, соусов и т. Д. В описании заменителя.

Независимо от причины, не паникуйте! Вот мой список сказочных заменителей сливочного сыра !

Лучший заменитель сливочного сыра

1. Сыр маскарпоне

Маскарпоне — итальянский сливочный сыр, почти идентичен сливочному сыру , за некоторыми исключениями. Единственное отличие состоит в том, что маскарпоне имеет более высокое содержание жира, что делает его более кремообразным. Американский сливочный сыр немного более кислый, что придает пикантный вкус сливочному сыру.

Чтобы сделать маскарпоне светлее, добавьте немного лимонного сока. Этот придаст желаемую остроту и более пушистую текстуру.

Самое приятное в этом заменителе то, что его можно использовать как для десертов, так и для пикантных блюд! Маскарпоне — прекрасное сливочное дополнение к рецептам ризотто, и его одинаково восхитительны в конфетах , таких как эти сырные пироги!

Маскарпоне — идеальная замена сливочному сыру, его можно использовать в равных частях с сливочным сыром .Единственным недостатком использования маскарпона является то, что его можно найти в местных продуктовых магазинах, а может и нет.

Лучшее употребление: десерты, соусы, выпечка, кулинария. Лучшая универсальная замена сливочного сыра.

Другие отличные заменители сливочного сыра

2. Творог

Творог — еще один необработанный свежий сыр. Он состоит из сырного творога (творог и сыворотка) и имеет мягкий вкус. Творог бывает нескольких процентов жирности, и может быть одним из самых полезных заменителей сливочного сыра .

Чтобы использовать творог для десертов или глазури, вам нужно добавить такое же количество жирных сливок, простого йогурта или простого греческого йогурта с творогом. С помощью ручного миксера или настольного миксера перемешайте творог (плюс сливки, йогурт или греческий йогурт) до однородного состояния, а затем добавьте остальные ингредиенты для глазури.

Для достижения наилучших результатов при использовании творога в качестве соусов и сырных соусов или подливок процедите творог с избытком воды, затем смешайте с пюре .

Для быстрого и легкого намазывания, пюре из творога с добавлением молока и добавлением любимых трав и специй.

Лучшее употребление: десерты, глазурь, соусы, спредов.

3. Миндальный сливочный сыр (без молока, сои и веганский)

Из миндаля можно сделать легкий заменитель сливочного сыра. Этот заменитель лучше всего подходит для намазок и приготовления пищи, но я не рекомендую его для запекания. Миндальный сливочный сыр подходит для конфет без выпечки, а дает очень вкусный фруктовый соус, если добавить немного меда .

Замочите две чашки миндаля (лучше всего подойдет нарезанный миндаль без кожицы) — лучше всего оставить миндаль на ночь. Затем приготовьте тонкую пасту из замоченного миндаля вместе с стакана оливкового масла и воды, 2 столовыми ложками лимонного сока (из ½ лимона должно получиться 2+ столовые ложки) и 2 столовыми ложками пищевых дрожжей. Я обычно использую ¼ чайной ложки соли и оттуда подстраиваюсь под вкус.

Для дополнительного аромата добавьте свои любимые травы и специи. Или добавьте чесночную перчатку при смешивании , чтобы приготовить восхитительно пикантную пасту.

Лучшее употребление: спреды, соусы, супы и пикантные блюда .

4. Творог (протертый или кернутый йогурт)

Обычный йогурт можно использовать для приготовления творога вместо сливочного сыра. Я бы порекомендовал жирный йогурт, чтобы получить наилучшую консистенцию. Это отличный вариант для получения результата, аналогичного сливочному сыру по текстуре и вкусу .

Чтобы приготовить творог, вам понадобится простой йогурт, марля (или муслин, или кофейный фильтр, или кусок вашей старой рваной футболки) и миска. Вылейте творог или йогурт на кусок ткани и хорошо отожмите, чтобы избавиться от сыворотки.

Далее повесьте его столько, сколько хотите. Возможно, вы захотите повесить йогурт на ночь , так как чем дольше вы вешаете творог, тем гуще творожный сыр вы получите.

Полученный творог имеет отчетливо кислый вкус, напоминающий острый аромат сливочного сыра. Чтобы слегка подсластить , используйте небольшое количество меда или чистого кленового сиропа.

Лучшее употребление: сладости, рецептов выпечки и глазури , а также пикантные рецепты, соусы и соусы.

5. Греческий йогурт

Греческий йогурт — один из наиболее полезных заменителей сливочного сыра, поскольку он обезжирен и богат белком. Греческий йогурт более сливочный и густой, чем простой йогурт, а даст еще более сливочный творог , чем виситый творог на основе йогурта, описанный выше.

Использование греческого йогурта в качестве заменителя сливочного сыра идентично использованию простого йогурта. Вы получите около полстакана заменителя сливочного сыра после того, как повесьте 1 стакан греческого йогурта в течение 8–12 часов.

Лучшее употребление: сладости, рецепты выпечки и глазури, рецептов пикантных блюд, соусы и соусы .

6. Neufchatel

Neufchatel — мягкий сыр, практически идентичный сливочному сыру по консистенции и вкусу .И свежие сорта Neufchatel, и обработанные сорта доступны в отделе фирменных сыров или в гастрономе вашего местного продуктового магазина.

Есть также оригинальный стиль, зародившийся во Франции. Этот французский Neufchatel мягкий, как американская версия , но также имеет рассыпчатую текстуру .

French Neufchatel имеет мягкую кожуру, созревал в плесени и часто имеет форму сердца.

American Neufchatel обычно находится в коробках и запечатанных в кирпичи по 8 унций, как сливочный сыр.

Лично я предпочитаю свежий Neufchatel. Вы также должны не забывать использовать его в умеренных количествах, так как Neufchatel имеет на больше жира и натрия, чем сливочный сыр.

Neufchatel можно использовать в равных частях к количеству сливочного сыра, требуемому в любом рецепте.

Лучшее употребление: сладости, выпечка и рецептов глазури, пикантных рецептов, соусы и соусы.

7. Сыр Рикотта

Сыр рикотта — еще один итальянский сыр, представляющий собой свежий сыр (например, сливочный сыр и маскарпоне) .Рикотта имеет более мягкий вкус, чем сливочный сыр , и не имеет такой же гладкой текстуры, как сливочный сыр.

Чтобы использовать сыр рикотта для соусов , смешайте в равных количествах рикотту и простой йогурт или простой греческий йогурт. Чтобы использовать рикотту в качестве заменителя сливочного сыра в других рецептах, вы можете просто использовать такое же количество рикотты, какое требуется в рецепте сливочного сыра.

Лучшее употребление: спреды, соусы, соусы, выпечка и приготовление пикантных блюд .

8.Хумус (без молока, сои, без орехов и веганский)

Другой заменитель сливочного сыра, хумус, производится из нута (также называемого бенгальским граммом, гарбанзо или бобами гарбанзо, или египетским горохом) . Это еще один отличный вариант с низким содержанием жира и высоким содержанием белка .

Заменитель исключительно сливочный с острым и ореховым вкусом . Хумус лучше всего намазывать на поджаренные английские кексы и горячие рогалики.

Купленный в магазине хумус далеко не такой вкусный, как домашний, и от качества вашего тахини также будет зависеть значение ! Чтобы приготовить отличный хумус в домашних условиях, сделайте несколько дополнительных шагов, чтобы обеспечить превосходную гладкую и кремообразную текстуру.

При замене сливочного сыра хумусом в кулинарии вы можете использовать столько же хумуса, сколько сливочного сыра указано в рецепте.

Лучшее употребление: спредов, соусов и пикантных блюд.

9. Бобовый творог, также известный как тофу (без молока, веганский)

Творог из бобов, или тофу, бывает нескольких разновидностей в зависимости от степени твердости или текстуры. Эти 5 групп: шелковистый, обычный, твердый, особо твердый и супертвердый , когда тофу ранжируется от самого мягкого до самого твердого.

Есть несколько способов сделать поистине замечательный заменитель сливочного сыра на основе тофу! Каждый из этих методов будет зависеть от уровня жесткости тофу (как показано выше) и содержания в них воды.

Шелковый тофу, или японский тофу, имеет самое высокое содержание воды и может использоваться почти в соотношении 1: 1 в качестве сливочного сыра . Вы можете использовать жидкость, такую ​​как яблочный уксус, сок лимона или лайма, или ореховое молоко, чтобы разбавить мягкий тофу до желаемой консистенции.

Обычный тофу немного более твердый, но все же мягкий, как шелковый тофу. Добавьте одну-две чайные ложки яблочного уксуса и смесь до однородной массы, чтобы получился пикантный соус (мое любимое дополнение — это приправы для рогаликов) . Или добавьте немного лимона и чайную ложку меда для получения превосходного фруктового соуса!

Фирменный тофу, как следует из его названия, более твердый, чем шелковый или обычный, и не такой твердый, как экстра-твердый или супертвердый тофу. Фирменный тофу также является наиболее доступным тофу , который можно купить в местных продуктовых магазинах без необходимости идти на специализированный рынок или делать заказы в Интернете.

Фирменный тофу также третий и последний тофу, который я бы использовал в качестве альтернативы сливочному сыру . Поскольку твердый тофу обычно залит водой, вам нужно слить его и промокнуть насухо. Сильно выдавите из твердого тофу как можно больше воды для упаковки.

Чтобы приготовить сливочный сыр тофу, переложите слитый тофу в миску среднего размера (или воспользуйтесь кухонным комбайном) . Растопите ½ стакана рафинированного или первого кокосового масла , затем добавьте его в миску с тофу.

Добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса или лимонного сока плюс 1 чайную ложку пищевых дрожжей и ½ чайной ложки соли. Взбить с помощью ручного миксера или погружного блендера до получения однородной кремообразной массы. Добавьте любые желаемые ароматизаторы, травы или специи. Перемешать и приправить по вкусу.

Этот рецепт сливочного сыра с тофу дает примерно 18 унций , исходя из того, что большинство упаковок тофу составляет 14 унций. Это даст более 2 чашек сливочного сыра, что также является более чем двумя упаковками сливочного сыра по 8 унций.

Сливочный сыр тофу можно использовать в соотношении 1: 1 в качестве заменителя сливочного сыра (равные части) .

Лучшее применение: отличный универсальный заменитель сливочного сыра как для приготовления, так и для выпечки.

10. Сметана или Creme Fraiche

Сметана имеет пикантный вкус, который делает ваши соусы и соусы вкусными и вкусными . Creme fraiche гуще и гуще сметаны. Вкус не такой острый, как у сметаны, но он хорошо держится при нагревании во время приготовления!

Лучшее применение: соусы, соусы и выпечка. * При использовании в выпечке — не забудьте добавить еще 2 столовые ложки муки , чтобы торт стал твердым.

11. Кефир

Кефир — кисломолочный кисломолочный напиток с легким, но кисловатым вкусом. Кефир обычно имеет нотку сладости с немного острым вкусом , что делает его отличным вариантом для использования в качестве основы для замены сливочного сыра.

Чтобы использовать кефир вместо сливочного сыра, вам нужно процедить ОХЛАЖДЕННЫЙ кефир (как творог выше) .Обратите внимание, что одно отличие от кефира состоит в том, что я сложил марлю пополам, чтобы получилась 4-слойная ткань для фильтрации. * Иначе кефир потечет прямо сквозь ткань!

Наилучшие результаты будут после 2–3 дней процеживания кефира в холодильнике.

Из 2 стаканов кефира приготовьте 1 стакан процеженного кефирного сливочного сыра .

Вы также можете добавить ¼ стакана семян чиа в 1 стакан кефира. Охладите и оставьте семена чиа в кефире , чтобы они впитали жидкость или воду.Время от времени помешивайте, пока не получите консистенцию, необходимую для вашего рецепта, обычно около 30 минут.

Лучшее употребление: соусы, спредов, соусы и добавленные в последнюю минуту к рецептам пикантных (кефир сворачивается при жарке на сильном огне) .

12. Сыр Жерве

Жерве — это удивительно насыщенный и сливочный французский сыр . Сыр Жерве мягкий и легко намазывается, с острым вкусом и легкой сладостью, очень похожей на сливочный сыр.

Вы можете использовать этот французский сыр во всех возможных рецептах, где вы используете сливочный сыр. Единственная проблема заключается в том, что его заменитель не всегда доступен для покупки в большинстве местных продуктовых магазинов.

Лучшее применение: приготовление, выпечка, можно использовать в любом рецепте как заменитель сливочного сыра .

13. Шевр или козий сыр

Chèvre, или козий сыр, — восхитительно острый и насыщенный сыр , который можно использовать в качестве альтернативы сливочному сыру! Мягкий пастообразный сыр очень напоминает сливочный сыр.Единственное исключение — козий сыр намного плотнее сливочного.

Чтобы использовать козий сыр в рецепте, вам понадобится всего ¾ чашки козьего сыра на каждую чашку сливочного сыра . Взбейте козий сыр с жирными сливками и кондитерским сахаром для получения превосходной глазури!

Козий сыр можно намазывать прямо из упаковки на рогалики и поджаренные английские кексы, как сливочный сыр. Однако из-за плотности мне нравится добавлять немного сливок .Смешайте до однородной массы, добавьте свою любимую приправу и наслаждайтесь этим удивительно ароматным сыром!

Наилучшее использование: кулинария, выпечка и может использоваться в любом рецепте как универсальный заменитель сливочного сыра.

14. Petit Suisse или Double Suisse

Petit Suisse или Double Suisse (или double petit-Suisse, или Suisse double) — еще один французский сыр с богатым, острым и слегка сладковатым вкусом . Вы можете найти этот мягкий сыр в упаковке по 30-60 г или чуть более 1-2 унций в индивидуальной упаковке, такой как йогурт.Эта упаковка меньшего размера называется petit Suisse.

Большие партии одного и того же французского сыра продаются как double petit-Suisse, double Suisse или Suisse double. Сам сыр Petit Suisse очень похож на густой йогурт по консистенции .

Упаковка petit Suisse любого размера, которую вы имеете или найдете, может быть использована в равной пропорции 1: 1 как сливочный сыр.

Лучшее применение: приготовление, выпечка и может использоваться в любом рецепте как универсальный заменитель сливочного сыра .

15. Сыр Gournay торговой марки Boursin или сыр Alouette с чесноком и травами

Boursin и Alouette — это ароматизированные мягкие сливочно-сырные пасты с очень похожим вкусом на сливочный сыр. Поскольку обе эти марки предлагаются с уже добавленными травами и другими ароматизаторами, они должны работать с вашим намеченным рецептом.

Поскольку это сливочный сыр, они оба могут использоваться для приготовления пикантных блюд, но лучше всего использовать для замены сливочного сыра в виде спреда или соуса .

Лучшее употребление: соусов, спредов, соусов и пикантных блюд.

16. Крем-сыр из кешью

17. Кокосовый сливочный сыр

18. Масляная фасоль (без орехов, без сои и веганская)

Могу ли я использовать сливочный сыр в качестве альтернативы сливочному сыру?

Определенно! В большинстве случаев заметной разницы не будет . Однако, особенно в рецептах выпечки, в результате может получиться другая текстура.

Из-за более высокого содержания жидкости (молоко) в сливочно-сырном спреде консистенция вашего блюда может отличаться. Если вы используете сливочный сыр в рецепте вместо сливочного сыра, попробуйте найти спред с содержанием жира более 30% для достижения наилучших результатов.

Как насчет использования взбитого сливочного сыра вместо сливочного сыра?

Да и нет! Это будет полностью зависеть от от того, что вы зарабатываете !

Что касается рецептов приготовления и глазури, я обнаружил, что взбитый сливочный сыр является основным продуктом для замены сливочного сыра .При выпечке чего-то, что, как вы знаете, должно быть невероятно жирным и сливочным, например, чизкейка, я бы выбрал настоящий сливочный сыр!

📋 Рецепт

Распечатать рецепт

]]>

Заменитель сливочного сыра

Все, что вам нужно знать о вариантах замены сливочного сыра, включая то, как и когда их использовать! У всех этих заменителей есть инструкции по приготовлению лучших альтернатив сливочному сыру, а также идеи для лучшего использования в рецептах!

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 0 минут

0 минут

Общее время 2 минуты

Курс: Замены

Кухня: американская

Ключевое слово: Заменитель сливочного сыра, заменители сливочного сыра

Порций: 1 порция

Автор: Анджела @ BakeItWithLove.ком

Ингредиенты

1x2x3x

Вариант 1 — Сыр Маскарпоне

Вариант 2 — Творог

• 1 стакан творога (для соусов, соусов и пикантных блюд)
• ½ стакана творога + ½ стакана жирных сливок, йогурта, или греческий йогурт (для десертов и глазури)

Вариант 3 — сливочный сыр из кешью или миндаля

• 2 стакана орехов кешью или миндаля (очищенных) (замочить на ночь в холодной воде или 30 минут в кипяченой воде)
• ¼ стакана оливок масло
• ¼ стакана воды
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей
• соль (по вкусу)

Вариант 4 — творог (протертый или кернутый йогурт)

Вариант 5 — греческий йогурт (вареный творог)

Вариант 7 — сыр рикотта

• 1 стакан сыра рикотта (для большей части приготовления и выпечки)
• ½ стакана сыра рикотта + ½ стакана простого йогурта или простого греческого йогурта (для соусов)

Вариант 9 — творог из фасоли ( Тофу)

• 1 стакан шелкового тофу (плюс, по желанию, немного яблочного уксуса, сока лимона или лайма или орехового молока)
• 1 стакан обычного тофу (плюс 1-2 чайные ложки яблочного уксуса для пикантных целей или брызги лимонного сока с чайной ложкой меда для сладостей и выпечки)
• 14 унций твердого тофу (слить, отжать и высушить)
• ½ стакана кокосового масла (топленого рафинированного или кокосового масла первого отжима)
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка пищевых дрожжей
• ½ чайной ложки соли (по вкусу)

Вариант 10 — Сметана или Creme Fraiche

• 1 чашка сметаны или Creme Fraiche
• 2 столовые ложки универсальной муки (для выпечки)

Вариант 11 — Кефир

• 2 стакана кефира (охлажденного)
• 1 стакан кефира
• ¼ стакана семян чиа

Вариант 12 — Сыр Жерве

Вариант 13 — Шевр (козий сыр)

Вариант 14 — Petit Suisse или Double Suisse

• 1 чашка petit suiise или double suisse

Вариант 15 — Boursin или Alouette

• 1 чашка сыра Boursin или Alouette

]]>

Инструкции

Вариант 1 — Сыр Маскарпоне

Вариант 2 — Творог

• Замените сливочный сыр равными частями творога для соусов, соусов и пикантных блюд.

• Замените каждую 1 чашку сливочного сыра ½ стакана творога в сочетании с ½ стакана жирных сливок, простого йогурта или простого греческого йогурта для десертов и глазури. Перед добавлением остальных ингредиентов смешайте оба ингредиента до однородной массы.

Вариант 3 — сливочный сыр из кешью или миндаля

• Замените каждую 1 чашку сливочного сыра 1 чашкой сливочного сыра из кешью или миндаля. Используйте блендер для кухонного комбайна, чтобы превратить процеженные, размоченные орехи в пюре, чтобы получилась тонкая паста, добавляя оливковое масло, воду, лимон и пищевые дрожжи, пока вы перемешаете до однородной кремообразной массы.Посолить по вкусу.

Вариант 4 — Творог (протертый или кернутый йогурт)

• Протрите 1 стакан простого йогурта через марлю, муслин или кофейный фильтр. Я кладу марлю на мелкоячеистое сито, которое ставят над миской, выливаю йогурт на ткань и выжимаю как можно больше лишней воды, затем кладу на сито и оставляю (или повесить) , чтобы он продолжал стекать. сыворотка. Лучше всего на ночь, в результате получается творог, напоминающий сливочный сыр.Этот метод дает примерно ½ стакана творога из сливочного сыра, в зависимости от того, как долго он процеживается или висит.

Вариант 5 — Греческий йогурт (Hung Curd)

• Протрите 1 чашку простого греческого йогурта через марлю, муслин или кофейный фильтр. Я кладу марлю на мелкоячеистое сито, которое ставят над миской. Выливаю греческий йогурт на ткань и выжимаю как можно больше лишней воды, затем кладу на сито и оставляю (или повесить) , чтобы продолжить стекание. от сыворотки.Лучше всего на ночь, в результате получается великолепно сливочный творог. Этот метод дает примерно ½ стакана творога из сливочного сыра, в зависимости от того, как долго он процеживается или висит.

Вариант 7 — Сыр рикотта

• Используйте 1 стакан сыра рикотта на каждую чашку сливочного сыра в большинстве рецептов приготовления и выпечки.

• Используйте ½ стакана сыра рикотта в сочетании с ½ стакана простого йогурта или простого греческого йогурта. Добавьте желаемый ароматизатор. Смешайте до однородной массы.

Вариант 8 — Хумус

• Используйте 1 стакан хумуса на каждую чашку сливочного сыра в большинстве рецептов приготовления, спредов, соусов и соусов.

Вариант 9 — Творог из бобов (тофу)

• Шелковый тофу — используйте 1 стакан шелкового тофу на 1 стакан сливочного сыра. Добавьте немного яблочного уксуса, сока лимона или лайма или орехового молока, чтобы добавить аромат и достичь желаемой консистенции. Взбить до однородной массы.

• Обычный тофу — для пикантных блюд добавьте 1-2 чайные ложки яблочного уксуса и перемешайте до получения однородной массы. Для сладостей и фруктовых соусов добавьте немного лимонного сока + 1 чайную ложку меда.

• Firm Tofu — смешайте в кухонном комбайне или миске среднего размера высушенный тофу, растопленное кокосовое масло, яблочный сидр или лимонный сок, пищевые дрожжи и соль. Смешайте до однородной массы, примерно 1-2 минуты. Добавьте желаемые ароматизаторы или приправы, перемешайте и отрегулируйте соль по вкусу.

Вариант 10 — Сметана или Creme Fraiche

Вариант 11 — Кефир

• Протрите 2 чашки кефира через марлю, муслин или кофейный фильтр. Я кладу марлю на мелкоячеистое сито, которое ставят над миской.Вылейте охлажденный кефир в 4-слойную ткань и отожмите как можно больше лишней воды, затем положите на сито и оставьте (или повесьте) , чтобы продолжить стекание в холодильник. Ночь — это хорошо, но лучше всего повесить кефир на 2-3 дня, в результате чего получится невероятно острый кремообразный творог. Этот метод дает примерно 1 стакан кефирного творога с творогом, в зависимости от того, как долго он процеживается или висит.

• Налейте 1 стакан кефира в миску и добавьте стакана семян чиа.Поставьте в холодильник и дайте семенам чиа впитаться кефирной жидкостью. Время от времени помешивайте, используйте, когда будет достигнута желаемая консистенция.

Вариант 12 — Сыр Жерве

Вариант 13 — Шевр (козий сыр)

Вариант 15 — Бурсен или Алуэт

Примечания

Обратите внимание, что стандартная упаковка сливочного сыра объемом 8 унций = 1 стакан сливочного сыра.

Анджела — домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всему, что касается приготовления и выпечки.Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

Рецепт шоколадных шариков со сметаной

Рецепт шоколадных шариков со сметаной — Daisy Brand

Время подготовки

30 минут

Время до столика

3 часа

Порций

30

магазин ромашка распечатать рецепт

Состав

• 15.Коробка на 25 унций смеси для желтого торта
• 1 стакан сметаны ромашки, разделенных
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана рапсового масла
• 3 больших яйца
• 1/2 стакана подготовленной ванильной глазури
• 24 унции белой конфеты тает
• 30 леденцов на палочке
• 1 красная ручка для украшения конфет или тюбик с глазурью для письма

Состав

• Коробка желтого торта на 15,25 унций
• 1 стакан сметаны ромашки, разделенных
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана рапсового масла
• 3 больших яйца
• 1/2 стакана приготовленной ванильной глазури
• 24 унции белые конфеты тают
• 30 леденцов на палочке
• 1 красная ручка-декоратор для конфет или тюбик с глазурью для письма

Проезд

1. Духовку разогреть до 350 градусов.Смажьте форму для выпечки размером 13×9 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
2. Смешайте смесь для торта, 3/4 стакана сметаны, молока, масла и яиц в большой миске. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд или до однородности. Увеличьте скорость до средней и взбивайте 2 минуты.
3. Вылить в кастрюлю. Выпекайте от 30 до 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Полностью остудить в сковороде на решетке. Торт разрезать пополам.
4. Удалите и мелко покрошите половину торта в большую миску (оставшийся пирог оставьте для другого использования.) Добавьте глазурь и оставшиеся 1/4 стакана сметаны. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной (она должна быть влажной, но слегка рассыпчатой).
5. Используя 1 столовую ложку-мерную ложку, сформируйте шарики диаметром 1 дюйм. Выложите на противень, застеленный вощеной бумагой. Поставить в холодильник на 2 часа или до застывания.
6. Растопите леденцы в мерной чашке, подходящей для использования в микроволновой печи, в соответствии с инструкциями на упаковке.