Торты с зеркальной глазурью фото для девочек: Детские торты без мастики на заказ

Содержание

Торты с зеркальной глазурью: подборка фото

Автор lapkamoia0000 На чтение 1 мин. Просмотров 333 Опубликовано 14.01.2019

При виде лакомства с глянцевой ровной поверхностью люди обычно приходят в восторг. Действительно, зеркальная глазурь делает торт безупречным.

Этот нежный тортик можно выбрать для ребёнка или девушки.

А таким угощением получится украсить стол в один из зимних праздников.

Отлично будут смотреться яркие варианты.

Можно также поэкспериментировать с формой.

Бывает просто белая глазурь.

И даже фиолетовая.

А этот космический цвет получился путём смешивания красителей.

Интересно смотрятся они в виде Вселенной.

Или если просто имеют белые разводы на чёрном фоне.

А вот ещё варианты их украшения.

Интересно украсить зеркальный торт не так сложно, как кажется. Главное, что есть множество идей для оформления, среди которых обязательно найдётся вариант для вас.

Автор: lapkamoia0000

Удалите верхушку с коржей и разрежьте их пополам. Соберите торт, размещая между коржами кремовую глазурь. Последний слой разместите нижней стороной вверх. Отправьте торт в холодильник на 20 минут, чтобы глазурь схватилась.

Добавьте в смесь набухший желатин, перемешайте венчиком. Добавьте сгущенное молоко и снова перемешайте. Вылейте получившуюся смесь в чашку с белым шоколадом. Можно использовать кулинарные капли или мелко нарубить плитку белого шоколада. Дайте постоять 2-3 минуты. Когда шоколад подтает, используйте погружной блендер, чтобы все тщательно перемешать.

В последнее время получили популярность изумительно красивые зеркальные торты. Они нежны на вкус и минималистичны на вид, но выглядят потрясающе и завораживают необычным блеском. Такие торты придутся по душе стремящимся к совершенству Весам, любящим готовить Тельцам, а Львам обязательно понравится, что в торте можно увидеть свое отражение. Но такой чудесный торт удивит и впечатлит представителей любых знаков Зодиака!

Зеркальные торты обычно готовят на основе муссовых, в их составе – тонкий бисквит, начинка и мусс. Зеркальная глазурь подходит для муссовых и других десертов, требующих заморозки, поскольку они имеют гладкую поверхность для достижения необходимого ровного эффекта.

Зеркальные торты стали особенно популярны, когда уфимская мастерица Ольга Носкова, стала звездой Инстаграма, выкладывая там фото своих произведений. Фотографии тортов с глазурью, разработанной по ее уникальной рецептуре, перепечатывали известные мировые издания, а Бритни Спирс назвала их «слишком прекрасными, чтобы есть». Ольга Носкова номинирована на премию The Shorty Awards, которую получают самые популярные аккаунты в соцсетях.

Обычно в состав зеркальной глазури входят вода, сахар, желатин, глюкозный сироп и шоколад. Чтобы приготовить чудо глазурь для торта в домашних условиях самостоятельно нам понадобится кулинарный термометр для точной температуры.

Теперь нужно покрыть торт глазурью. Торт нужно поставить на решетку, под решетку – противень, и аккуратно залить торт глазурью. Заливать удобнее в три этапа – по одной трети смеси. Глазурь указанной температуры растечется сама. При необходимости разровнять лопаткой, но только быстро, глазурь быстро схватывается.

Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные торты для девочки с глазурью в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

Тысячи страниц в Инстаграме пестрят потрясающими яркими муссовыми тортами и пирожными, покрытыми глянцевой зеркальной глазурью. Это настоящий тренд! Все ведущие кондитерские школы включили в свою программу обучение этой технике. Казалось бы, что сложного? Смешай несколько ингредиентов, прогрей их вместе и вылей на торт. Однако это не совсем так. Покрытие зеркальной глазурью это настоящее таинство, коварность этого покрытия в том, что оно подчеркнет любые огрехи кондитера, проявит все неровности. Вам возможно придется покрыть не один десяток тортов, чтобы наконец-то добиться приличного результата.

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.
Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное — вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Способ приготовления: Желатин размочите в холодной воде. Сахар, глюкозу, воду доведите до кипения и затем вылейте на сгущенное молоко, шоколад и отжатый размоченный желатин. Добавьте краситель. Пробейте ручным миксером. Оставьте глазурь на ночь в холодильнике. Разогрейте и используйте при температуре 35° с.

Преимущества рецепта: — Внешний вид, потрясающий глянец. — Торт с глазурью можно замораживать. — Глазурь легко окрашивается водорастворимыми красками. — Готовится из несложных продуктов. — Применима ко всем видам замороженных тортов.

Недостатки рецепта: — Глазурь очень сладкая и может тянутся за ножом при разрезании — торт стоит разрезать когда он еще очень холодный, теплым ножом. — Очень трудно снимать торт на фотоаппарат (он отражается в ней, так как глазурь действительно зеркальная.

Сложности в приготовлении глазури: Основная сложность — появление на поверхности пузырей. Как с ними бороться? Когда вы залили горячую смесь из воды, сахара и глюкозы на шоколад, сгущенное молоко и желатин, то пробивать все ингредиенты блендером нужно под углом, чтобы получалась затягивающая пузыри волна — полосочка. Следите, чтобы блендер не создавал пены. После накройте глазурь пленкой. Оставьте в холоде на ночь. Когда глазурь постоит, снимите пленку. Внимание! Только в том случае, если было много пузырей, снимите верхнюю пену. Прогрейте глазурь до 35° с. глазурь теперь можно пробить еще раз. Вы почувствуете что теперь ее склонность генерировать пену куда ниже, чем когда она была совсем свежей. В то же время следите за наклоном — избегайте пузырей!

В случае если вы собираете торт в кольце, то по его бортам положите кольцевую ленту для тортов. После замораживания кольцо легко из формы благодаря такой ленте вынется. Когда вы снимите ее с хорошо замороженного торта, борта будут зеркальными. Пройдитесь теплым запястьем по острому верхнему краю торта — он будет выглядеть мягче, без острых краев и глазурь будет легче стекать.

Конденсат — то, чего стоит избегать. В том случае, если при нанесении глазури на поверхности торта был конденсат, глазурь с большой вероятностью сморщится к следующему утру в холодильнике. В морозилке все останется стабильно.

Прежде чем достать торт из холодильника, подготовьте свое рабочее место: — Глазурь в емкости нужной температуры — 35-38° с. — Спатула с шеей для снятия излишков глазури. — Решетка, которая стоит в емкости, куда будут стекать излишки глазури.

Окрашивание глазури. В нашем рецепте присутствует вода — водорастворимой краске есть в чем растворится. Потому для окрашивания мы используем в основном водорастворимые краски. Для перламутрового эффекта я в глазурь золотой порошок добавляю. Для этого же рецепта иногда используют и более дорогие жирорастворимые красители, бывает что они дают особой яркости оттенки. Белый — особенный краситель, который растворяется и в шоколаде и в воде. Глазурь лавандового цвета я получила путем смешивания белого, розового и синего.

Сливки. Поместите сахар в сотейник среднего размера, нагревайте на среднем огне пока он не растворится и приобретет янтарный цвет. Деглазируйте деглазируйте карамель горячими сливками. в отдельной миске смешайте воду и кукурузный крахмал. влейте крахмал в карамель и доведите до кипения. снимите с огня. предварительно замоченный желатин, охладите. Используйте используйте при 32°C. приятного аппетита!

На просторах интернета существует достаточно много вариантов приготовления цветной зеркальной глазури. Самым популярным рецептом приготовления вкусного и яркого лакомства, является вариант приготовления, предложенного знаменитым французским кондитером П. Эрме. Главной основой покрытия для кондитерского изделия выступает сгущенное молоко.

После того, как вы смешали все ингредиенты, возьмите блендер и аккуратно взбейте массу. Цветное покрытие для кондитерских изделий готово! Помните о правиле, что поливать выпечку следует после полного остывания бисквитных коржей.

Муссовый торт, рецептом которого я хочу поделиться, достаточно прост в приготовлении. Вкусный, нежный, ароматный, с выразительным шоколадным вкусом! Он очень легкий, после съеденного кусочка нет ощущения тяжести. Испеките такой торт, и ваши гости будут вам благодарны!

Полученное тесто выливаем в форму (18 см). Я расскажу, как выпекаю бисквиты я. Именно эта форма со съемным дном. То есть дно вынимается, а само кольцо — не разъемное. Эту форму я ничем не смазываю и не выстилаю пергаментом. Если же вы не уверены в своей форме, то лучше простелить ее пергаментом. Стенки формы ничем не смазываем!!! По ним бисквит «карабкается и цепляется, поднимаясь вверх».

Вообще-то, если бисквит выпечен хорошо, лучина сухая, поверхность его при нажатии рукой пружинит, то и нет надобности его переворачивать. Просто дайте ему чуть остыть в форме, затем вынимайте и полностью остудите на решетке.

Далее полученную молочно-яичную смесь возвращаем обратно в миску с молоком, ставим на газ и, постоянно помешивая, доводим смесь до легкого загустения. Смотрите, не перегрейте, иначе желтки свернутся! Если есть градусник, то температура смеси должна быть порядка 83 градусов.

Снимаем смесь с плиты, дадим ей остыть буквально минуту, постоянно помешивая. Затем добавим шоколад и желатин, который уже успел набухнуть. Хорошо перемешиваем. Температуры яично-желтковой смеси достаточно для того, чтобы желатин распустился и шоколад растворился.

Бисквит разрежем на две части. Одну часть бисквита — нижнюю — обрежем, чуть уменьшив ее в диаметре (чтобы он был меньше 18 см — диаметра формы). Верхняя часть бисквита нам не понадобится. Ее можно убрать в полиэтиленовый пакет и заморозить, а потом, когда понадобится, разморозить и сделать другой торт.

Из пергамента делаем бортики, зафиксируем, например, прищепкой или канцелярской скрепкой. Это делаем для того, чтобы пергамент не «съезжал». Если у вас есть кондитерская пленка, используйте ее, тогда после снятия пленки бока не будут выглядеть «помятыми», что случилось у меня.

Белковую глазурь, или айсинг часто используют для украшения выпечки и улучшения её вкуса. Куличи, рождественские пряники, «ромовую бабу» и много других лакомств покрывают сверху белковой глазурью. Также поверхность выпечки можно расписать при помощи сладкой массы: сделать узоры или надписи.

В состав зеркальной глазури обычно входит сгущёнка, шоколад, сахар, желатин, пищевые красители, но точно там нет яиц. Благодаря отсутствию последних, зеркальная глазурь подлежит наиболее длительному хранению в сравнении с другими видами глазури – до 14 дней в холодильнике.

Кроме гладкого покрытия, из королевской глазури делают съедобные элементы декора торта. Поверхность кондитерского изделия, которое планируется украшать, должна быть покрыта белковым кремом, но не масляным, сметанным или сливочным.

Масса, в составе которой, опять же, белки, сахар и лимонная кислота, готовится очень густой, чтобы можно было сделать объёмные детали торта. Получившиеся фигурки хранят не в холодильнике, а в коробке, в сухом прохладном месте 5-7 дней.

Необходимо замочить в ледяной воде желатин. Если вы не нашли листовой желатин – возьмите обыкновенный порошковый. Но в данном случае придерживайтесь точных пропорций. Рассчитывайте 1:6 желатина к воде. А это значит, что если в пакетике 12 г желатинового порошка, то взять необходимо 72 г воды и отложить емкость в сторону. Порошку нужно набухнуть один час.
В отдельной железной посуде необходимо смешать воду, сахар и глюкозный сироп в том количестве, что указано в перечне ингредиентов. На малом огне нужно растопить смесь, но не мешать ложкой, а лишь слегка подвигать из стороны в сторону металлическую емкость.
Когда убирать смесь с огня, подскажет вам термометр. Когда вы увидели обозначение 103 градуса, вам стоит снять посуду с огня и отставить ее в сторону. Если вы переварите будущий гляссаж – он загустеет и с ним нельзя ничего будет сделать, а если не доварите — будет стекать. На поверхности появятся просветы.
Добавьте пару капель пищевого красителя и запустите блендер на минимальной скорости. Немного взбейте все продукты в единую массу. Добавьте еще красители, если их будет недостаточно. Но помните, что в застывшем виде гляссаж выглядит ярче.
Во время дальнейшего приготовления зеркальной глазури ее стоит растопить в микроволновке и потом вновь взбить блендером перед тем, как наносить на торт. Но стоит четко следить за температурным режимом. Рабочая температура должна составлять 30-35 градусов. При необходимости ее можно регулировать.

Рабочая температура покрытия 32 градуса Цельсия. Не больше – иначе пригорит. Это идеальная температура, если в основу вашей глазури входит чёрный шоколад. Любители молочного и белого шоколада могут готовить покрытие при температуре 35 градусов Цельсия.
Пузырьки – это проблема. Проблема это не только начинающих кондитеров, но и опытных профессионалов. Во время приготовления вы будете пользоваться блендером, или миксером. Так вот, помните о правиле: аккуратно погружайте «ножки» техники в массу, чтобы как можно меньше воздуха попадало в сладость. А вот если без пузырьков все же не обошлось, то пропустите кондитерское покрытие через марлю.

На этом этапе глазурь можно использовать, остудив до 32-35 ᵒС. Это ее рабочая температура. Но лучше глазурь полностью остудить, поставить в холодильник и использовать на следующий день. А потом прогреть, еще раз взбить блендером и по достижении ею рабочей температуры, использовать. Тогда глазурь ровнее ложится и лучше покрывает поверхность торта.

Белая зеркальная глазурь станет украшением для любого кондитерского изделия. Однако, если вы думаете, что за красивой «обверткой» больше ничего не скрывается, вы ошибаетесь. Кондитерское покрытие идеально дополнит вкус классических бисквитов. Торты под зеркальной глазурью – лакомый кусочек для сладкоежек.

Желатин следует замочить в воде перед началом приготовления, поэтому пару ложек желатина заливаем водой. В сухую мисочку поломайте на мелкие кусочки белый шоколад. Сюда же добавьте подготовленное сгущенное молоко и желатиновую массу. Отставьте миску с ингредиентами в сторону.

Немного поумничаю: получают инвертный сироп нагреванием водного раствора сахарного песка с кислотой, в процессе чего происходит инверсия, которая заключается в расщеплении сахарозы на такие составляющие как фруктоза и глюкоза. Для инверсии принято применять кислота (в данном случае самую простую лимонную, которая есть в каждом доме).

Свойства инвертного сиропа – антикристаллизационные и влагосвязывающие – способствуют удлинению срока хранения готовых изделий на его основе без потери качества. К примеру, сахарная помадка, кремы, глазури и другое, приготовленные с добавлением инвертного сиропа, при длительном хранении не засахариваются.

Любой торт, который вы видите в наших кондитерских, может стать вашим заказным тортом. Мы можем добавить к стандартному оформлению нужный декор — украсить его печеньем или макаронсами, цветами или кондитерским золотом, подписать съедобную открытку или водрузить съедобную фигурку, увеличить количество ярусов или поменять цвет оформления.
Любой торт, который вы когда-либо видели — в интернете или на другом празднике, мы воспроизведем с максимальной точностью или адаптируем специально по вашим пожеланиям. Большим подспорьем для нас будет фотография этого торта.
Любой торт, который вы придумали сами, мы воплотим в реальность. Здесь важен диалог с кондитером. Вы рассказываете нам о своих кондитерских фантазиях, мы рисуем эскиз, подбираем начинку и оформление, уточняем детали, рекомендуем и делаем.

Способ №1
Позвонить в кондитерскую мастерскую «Капучино» (8442) 59-47-57 или 8-800-770-04-94.
Она находится в Дзержинском районе Волгограда, на 7-ми Ветрах: улица Космонавтов, 45 Б. Наши кондитеры принимают заказы на торты каждый день с 10.00. до 18.00.
Вы сможете вначале по телефону обсудить, какой именно торт вы хотите — его внешний вид, начинку, декор, дату. А потом приехать в мастерскую, чтобы оговорить все нюансы и внести предоплату.
Способ №2
Приехать в любую кафе-кондитерскую «Капучино» и посмотреть Каталог Тортов.
Там собраны торты, которые мы уже делали и на основе которых, вы с помощью нашего менеджера выбираете свой торт и заказываете его к нужной вам дате.
Адреса кафе-кондитерских «Капучино» в Волгограде можно посмотреть здесь.
Способ №3
Заказать торт на сайте, прямо здесь.
Мы собрали целую галерею тортов, которые уже придумывали и делали для наших гостей. Вы можете выбрать тот, который вам нравится внешне, его начинку, декор, вес, количество ярусов и оформить заказ.

ВАЖНО! Торт, пирожные или кэнди-бар по индивидуальному заказу (те, которых нет в нашей галерее заказных тортов или в наших кондитерских) оформляются только в Кондитерской Мастерской «Капучино» после встречи с кондитером. Нам важно с максимальной точностью воплотить в жизнь ваши сладкие мечты!

Нежный внутри, пикантный вкус и элегантный внешний вид. Все это ярко характеризует шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Сразу отметим, что рецепт приготовления этого торта не самый из легких. Здесь важно уже иметь определенные навыки кондитера. Учитывая это, мы предоставляем вам пошаговый рецепт, того как правильно приготовить муссовый торт с зеркальной глазурью.

Далее в получившуюся массу насыпаете муку и какао, только предварительно используйте сито. Эти ингредиенты следует перемешивать аккуратно, чтобы не потерялась пышность. Так, должна получиться нежная заготовка для выпечки бисквита.
Далее, приготовленную массу выливаете в подготовленную емкость и равномерно распределяете ее. Прежде чем поместить бисквит в духовый шкаф, должна быть достигнута температура до 180 градусов. Процесс выпечки будет продолжаться около получаса.

Теперь пришло время заняться приготовление мусса. Мы предлагаем приготовить мусс двух цветов – белый и коричневый. В него можно добавить те или иные ягоды, в качестве заполнителя. Готовят мусс в такой последовательности:

Глазурь для муссового торта должна стать настоящим украшением всего торта. Она должна красиво оформить муссовый торт и получится идеально гладкой. В результате кондитерское изделие приобретет очень эффектный внешний вид.

Берете кастрюлю, у которой толстое дно. В ней следует перемешать сахар массой 300 г и воду 150 мл. Также добавляется глюкозный сироп 300 мл. Все это следует тщательно перемешать до однородной консистенции. Перемешивать необходимо силиконовой лопаткой. Как только масса закипит, ее сразу следует удалить с огня.

На последнем этапе все компоненты следует объединить. Поверхность десерта поливается глазурью. Предварительно бисквит и мусс устанавливаете на решетку или другую подставку, чтобы глазурь хорошо стекла и равномерно покрыла поверхность. Эту работу следует выполнять аккуратно и не спеша.

Итак, вот мы и рассмотрели основные этапы того, как приготовить муссовый торт. Крайне важно придерживаться описанной технологии и у вас точно все получиться. Также предлагаем вам ознакомиться с советами кондитера по рецепту муссового торта с зеркальной глазурью:

Для приготовления песочного коржа необходимо перемешать с помощью миксера сахар и мягкое сливочное масло (по 50 г). Затем добавить к ингредиентам просеянную муку (100 г) и замесить тесто. Завернуть его и отправить в холодильник на 30 минут.

Для приготовления нежного и легкого чизкейка с легким клубничным послевкусием понадобятся сыр Маскарпоне (250 г) и крупное яйцо. Кроме того, необходимо подготовить сахар и свежее клубничное пюре (по 50 г). Все ингредиенты нужно заранее достать из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры.

Для клубничного чизкейка все ингредиенты перемешиваются силиконовой лопаткой, а затем заливаются в металлическое кольцо, затянутое фольгой (диаметр 16 см). Выпекается чизкейк при 160 градусах всего полчаса. После этого его необходимо остудить на столе, снять кольцо и отправить в морозилку до момента сборки торта.

Еще до начала приготовления конфи необходимо залить холодной водой желатин (на 10 г порошка 60 мл воды). Затем уварить на небольшом огне клубничное пюре (220 г). Для этого его нужно переложить в сотейник добавить сахар (60 г) и крахмал (2 ч. ложки). После закипания подержать массу на огне еще 2 минуты, затем снять и добавить разбухший желатин. Охладить конфи, поставив емкость в миску с холодной водой, после чего вылить в форму 16 см и заморозить.

Для приготовления мусса понадобится ароматизированное молоко (250 мл). В домашних условиях его готовят путем добавления в молоко при кипении ванили и лимонной цедры и настаивании напитка в течение получаса. В это время сахар (80 г) растирают с желтками трех яиц и крахмалом (3 ч. ложки). Постепенно вливают процеженное ароматизированное молоко. Смесь доводят до кипения на плите, затем снимают с огня и добавляют разбухший желатин (10 г в 60 мл воды). Дальше крем нужно остудить, добавить сливочное масло и все хорошо взбить миксером.

После окончательного замерзания каждого слоя и приготовления мусса можно приступать к сборке изделия. Для этого металлическое кольцо по всей окружности внутри выстилают ацетатной лентой, а дно затягивают пищевой пленкой. После этого форму нужно поставить на твердую ровную поверхность и отправить в холодильник на несколько минут.

Идеально ровная зеркальная глазурь или гляссаж, как она по-другому называется, может стать лучшим украшением практически любого кондитерского изделия. Причем в отличие от мастики, которая многим кажется слишком приторной, такой декор получается еще и очень вкусным. Приготовить гляссаж под силу даже начинающему кондитеру и, приложив некоторые усилия, у вас получится идеальный муссовый торт с зеркальной глазурью.

Очень вкусный торт, который готовится совсем несложно, но достаточно долго по времени. Муссовый торт с зеркальной глазурью, рецепт которого представлен ниже, также состоит из бисквитного коржа. В этом случае он будет шоколадным.

Подготовить два кольца диаметром 18 и 20 см. Первое использовать для приготовления шоколадного бисквита по любому рецепту. Готовый корж должен получиться тонким, толщиной примерно 1 см. Второе кольцо выстелить внутри ацетатной лентой, а снаружи затянуть пищевой пленкой. Эта форма будет использоваться для сборки торта.
Приготовить мусс из белого шоколада. Для этого замочить 8 г желатина в 48 мл холодной воды (1:6). Затем 80 мл молока довести в сотейнике до кипения. В отдельной посуде взбить с сахаром (50 г) 1 яйцо, и медленно влить в полученную массу горячее молоко. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, после чего перелить в сотейник, снова поставить на огонь и варить до загустения. Снять с плиты добавить разбухший желатин. Тем временем нежно растопить в микроволновке белый шоколад и добавить его к заварной основе. Перемешать и остудить. В отдельной емкости взбить холодные жирные сливки (200 мл). Соединить их с заварной шоколадной основой, перемешать, залить в форму диаметром 20 см и заморозить.

Для приготовления зеркальной глазури из какао не понадобится ни глюкозный сироп, ни сгущенное молоко. Но при этом гляссаж также хорошо ляжет ровным слоем на муссовый торт. Глазурью, рецепт которой представлен ниже, его покрывают в замороженном виде, но ее температура должна составлять не выше 30 градусов. И еще: чем ниже температура гляссажа, тем толще будет ее слой на изделии.

Приготовление глазури начинается с замачивания в холодной воде желатина (на 12 г желатина 72 мл воды). Дальше в сотейнике из сахара (200 г) и воды (65 мл) нужно сварить сахарный сироп. В кипящую массу просеять какао, перемешать, прокипятить 2-3 минуты. В отдельном сотейнике нагреть сливки, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня и растворить в них разбухший желатин. Соединить две массы вместе и взбить глазурь, держа ногу блендера под наклоном. Затянуть глазурь пленкой и остудить в холодильнике до нужной температуры.

Приготовить апельсиновый мусс. Для этого взбить 3 яйца с сахаром (70 г) до пышного состояния. Затем это же количество сахара соединить с соком апельсина и лимона (всего 100 мл), апельсиновой и лимонной цедрой (по 1 ст. ложке) и проварить на небольшом огне около 10 минут, пока масса не начнет густеть. В это время ввести в цитрусовый сироп разбухший желатин (на 5 г порошка 20 мл воды). Снять с плиты и медленно влить в яичную массу. Залить в силиконовую форму и отправить в морозилку до полного застывания.
Приготовить творожный мусс. Для этого желатин (10 г) замочить в 60 мл холодной воды. Сливочный сыр (250 г) соединить с сахарной пудрой (80 г). В отдельной посуде взбить жирные сливки 33 % (300 мл). Сварить сироп из сахара (70 г) и воды (25 мл), после чего его еще горячим влить во взбитые желтки (2 шт.). В эту же массу добавить желатин, перемешать, а затем соединить с творожной массой и взбитыми сливками.
Сборка. Муссовый торт собирают в обратной последовательности. Сначала на дно силиконовой формы (диаметр 20-22 см) выливают немного творожного мусса, затем на него выкладывают апельсиновый слой из морозильника, сверху распределяют оставшийся белый мусс и в последнюю очередь бисквитный корж.

Торт остужают в морозильной камере, а затем покрывают зеркальной глазурью. Приготовить гляссаж можно по представленному выше рецепту с добавлением жидкого красителя оранжевого цвета, уменьшив при этом количество ингредиентов в 2 раза.

Торт – универсальный десерт, подходящий для любого повода. Если раньше обозначенная сладость украшалась с помощью масляных кремов или мастики, современные кондитеры используют для этих целей иное покрытие. Особой популярностью обзавёлся муссовый торт с зеркальной глазурью, отличающийся стильным внешним оформлением и тонким вкусом.

Перед тем как научится создавать угощение, следует разобраться, как приготовить основную его составляющую – зеркальную глазурь. Существует немало интересных и вкусных вариантов исполнения этого покрытия, но все они базируются на классической рецептуре.

Начнём с бисквита. Разделяем яйца на составляющие. Смешаем их с идентичным количеством сахара (0,5 стакана) и отдельно друг от друга взбиваем. После соединяем обе смеси, добавляем ванильный экстракт, просеянную муку, разрыхлитель. Замешиваем тесто, переливаем в подготовленные формы, отправляем в духовку на 30 минут. Испечённые бисквиты остужаем и каждый разделяем на 3 коржа.
Чтобы сделать маршмеллоу, размачиваем в воде желатин, затем растапливаем на водяной бане. Соединяем в кастрюле глюкозный сироп, крупную соль, сахарный песок и холодную воду. Перемещаем получившуюся смесь на огонь. Через 5 минут добавляем желатин, варенье и ванилин. Снимаем, даём несколько минут остыть, взбиваем блендером.
Формируем ярусы торта. Используем форму, где выпекались бисквиты. Укладываем первый корж, слой джема, немного маршмеллоу. Аналогичную процедуру проводим с каждым коржом. Получившуюся конструкцию накрываем пищевой плёнкой и перемещаем в холодильник.

Чтобы сделать конфи, заливаем водой желатин. Соединяем в кастрюльке сахар, ягодное пюре, крахмал. Варим состав на небольшом огне, пока не начнёт густеть. Смешиваем с подготовленным желатином, переливаем в форму нужного размера, отправляем в холодильник.
Переходим к муссу. Замачиваем желатин водой, после растворяем ингредиент в подогретых сливках (100 мл). Сахарную пудру разделяем на две равных части. Одну взбиваем с оставшимися сливками, а другую соединяем с йогуртом. К последнему составу вводим желатин. Понемногу перекладываем взбитые сливки, вымешивая консистенцию лопаткой.
Переходим к формированию десерта. В подготовленную форму вливаем сначала мусс, затем клубничное конфи, закрываем муссом. Сверху выкладываем бисквит. Перемещаем заготовку в морозилку. Через 12 часов останется лишь оформить клубничный муссовый торт глазурью красного оттенка и дополнить свежими ягодами.

Готовим два вида мусса по списку ингредиентов. Для этого смешиваем сыр с сахаром и ванилином, взбиваем, а затем соединяем с перебитыми сливками. Когда масса станет однородной, надо соединить с жёлтым красителем одну часть, и с зелёным вторую. Осталось добавить замоченный желатин, интенсивно соединяя ингредиенты мусса миксером.

Современные кондитеры все реже применяют для декора праздничных тортов мастику или виды кремов, основанные на масле. Чтобы удивить потребителей, мастера кондитерского искусства предлагают попробовать муссовый торт с зеркальной глазурью. Нежнейшая начинка в сочетании с песочными или бисквитными коржами, щедро смазанными клубничным конфи, вкус которых дополняет ягодный мусс, и нравится многим сладкоежкам. Особенный восторг вызывает шоколадный муссовый тортик с зеркальной глазурью.

Чем же вызвано восхищение сладкоежек? Муссовые торты с оригинальной зеркальной глазурью имеют отличный внешний вид. Потрясающая отражающая гладь на сладком изделии привлекает необычностью. Если вы не знаете, как сделать муссовый торт с зеркальной глазурью, рекомендуем изучить основные секреты кондитеров. На первый взгляд, может показаться, что сделать своими руками начинающему повару муссовый, торт с зеркальной глазурью сложно. На самом же деле, технология создания выпечки, покрытой отражающей сладкой массой, не сложная. Освоив главные нюансы, можно готовить вкусные муссовые десерты с зеркальной глазурью, не прилагая особых усилий.

Хозяйки чаще делают либо песочное тесто, либо бисквитное. Для изготовления бисквита не потребуется много времени и сложного набора продуктов. В арсенале каждого повара, наверняка, найдется подходящий вид вкусного бисквита, по проверенному рецепту. Следует подчеркнуть, что рецепты муссовых тортов с зеркальной глазурью не предполагают использования дорогостоящих ингредиентов. Доступный, для каждой хозяйки, набор компонентов, позволяет создать по-настоящему шедевральное кондитерское изделие.

Почему стоит отдать предпочтение бисквиту? Бисквитный корж отличается мягкостью и умеренной сладостью, что отменно сочетается с муссом, ягодным конфитюром и верхней декоративной глазурью. Следуя пошаговой технологии и рекомендациям кондитеров, вы легко сможете в домашних условиях воспроизвести по рецепту муссового торта с зеркальной глазурью лакомое блюдо.

Чтобы в процессе приготовления не отвлекаться на поиск нужного ингредиента, нужно подготовить все продукты заранее в нужном количестве. Выбирая ягоды для конфитюра, остановите выбор на вишне или малине. Небольшая кислинка конфитюра немного оттенит чрезмерную сладость бисквита и глазури, придавая блюду неповторимый вкус. Ягоды можно заменить цитрусовыми, которые отменно сочетаются с любым сладким блюдом.

Чтобы порадовать близких муссовым тортом с зеркальной глазурью, нужно руководствоваться назначениями пошагового рецепта. После выпечки бисквитного коржа, переходим к созданию ягодного конфитюра. Клубнику, малину и другие ягоды превращаем в пюре. Загуститель поливаем водой и оставляем в соответствии с инструкцией на полчаса. 50 гр клубники смешиваем с сахаром, ставим на малый огонь, перемешиваем. Загуститель немножко подогреваем, чтобы он стал немного жиже. Смешать все, добавить желатин. Переливаем, кондитерскую смесь в форму, которая по диаметру подходит к емкости, в которой будет создаваться десерт. Ставим приготовленное в холодильник.

Шоколадная пропитка – самый удачный вариант, сочетающийся с ягодным муссом и конфитюром. Вкуснейшие рецепты муссовых тортов с зеркальной глазурью, предполагают следование всем рекомендациям опытных кондитеров. Поэтому, не будем отступать от пошаговой технологии.

Раньше кондитеры не выдавали детали, как создается муссовый торт с зеркальной глазурью, держали в тайне информацию, как хранить этот замечательный десерт. Сегодня же все тайны раскрыты, Каждая хозяйка может без труда порадовать своих близких аппетитным десертом. Если вам нравится идея с ягодным муссом, вы вполне можете использовать предлагаемый рецепт. Конечно технология приготовления требует от исполнителя выдержки и терпения. Но, результат обязательно понравится всем.

Для получения компонента необходимо измельчить ягоды, протереть массу через сито и отправить, получившееся пюре в большой сотейник. Насыпаем в ягодную массу сахар и загуститель. Немного нагреваем смесь, не доводя до закипания. В удобной ёмкости вспениваем сливки до густой пенки, и соединяем с ягодным пюре. Затем отправляем холодильник на пару часов для завершения процесса приготовления.

Чтобы получить настоящий шоколадный мусс необходимо отдавать предпочтение высококачественным продуктам. Если вместо шоколада взять кондитерскую плитку, а вместо сливочного масла – спред, мусс не получится нужной консистенции.

250 г темного шоколада разломать на кусочки, и смешать со столовой ложкой масла сливочного масла. Растапливаем ингредиенты на водяной бане. Смешиваем чайную ложку сахарной пудры с 40 мл воды, все хорошо размешиваем, получая сладкий сироп. Берем три яйца, отделяем белки от желтков. Смешиваем венчиком желтки, вливая сироп, и доводя массу до светлого цвета. Соединяем с шоколадно-сливочной основой.

Взбиваем белки с чайной ложкой сахарной пудры, должна получится устойчивая белая пена. Понемногу перекладываем белковую массу к приготовленной ранее, аккуратно смешиваем, получая шоколадный мусс. Рецепт напоминает вам, как делала муссовые торты с зеркальной глазурью ваша мама? Приготовив десерт, возможно вы скажите спасибо огромное за напоминание о сладком блюде из детства.

Чтобы тортик получился вкусным и выглядел очень красиво, важно сделать не только мусс, но и зеркальную глазурь. Если зеркальная глазурь для муссового торта будет приготовлена по методике, получится очень привлекательный десерт, подходящий для любого торжества. При желании, вы можете приготовить для муссового торта шоколадную глазурь. Этот вариант декора отлично украсит выпечку.

Для красивых тортов декоративная помадка готовится весьма просто. Размачиваем желатин в воде. На каждые 12 г загустителя берем около 100 мл воды. Тем временем, в глубокой кастрюле нагреваем до температуры закипания молоко и молочные сливки. Снимаем с плиты и добавляем, подготовленный желатин, тщательно смешиваем. Прибавляем шоколад и съедобное красящее вещество. Смешиваем до получения кондитерской помадки.

Для кондитерского муссового торта с зеркальной глазурью, рекомендуется использовать разъемную форму. Она позволит без труда извлечь готовое изделие, не нарушая его цельность. Форму выстилаем пищевой пленочкой или пергаментной бумагой. Опытные повара советуют отдавать предпочтение последнему варианту. Пергамент позволяет без труда извлечь выпечку из емкости, не прилипая к кондитерскому изделию.

Выкладываем бисквит, затем ягодный конфитюр, предварительно охлажденный. Далее, накрываем десерт муссом — ягодным или шоколадным. Сладкое блюдо определяем в прохладное место на два-четыре часа. Важно выдержать положенное время, чтобы все слои успели охладиться. Это позволит выпечке приобрести необходимый вкус.

Еще один важный аспект, которым нередко интересуются хозяйки – как хранить муссовые торты с зеркальной глазурью и сколько хранятся десерты? В обычном холодильнике, дома муссовые сладости сохраняют свою пригодность на протяжении 72 часов при условии сохранения температурного режима +2+6 градусов.

После мазания заготовки зеркальной сладкой массой, изделие нужно остужать. Как муссовый торт с зеркальной глазурью, можно украсить? Отметим, что верно приготовленная зеркальная масса сама по себе является отличным вариантом декора любой выпечки. Можно больше ничего не придумывать, а оставить тортик в таком виде. Но если хозяйка решает добавить декор, кондитеры выбрать незначительное украшение для муссовых тортов с зеркальной глазурью.

Предпочтение останавливаем на съедобных бусинах и нескольких листочках, изготовленных из маршмэллоу. Превосходно на фоне десерта смотрятся ягоды и фрукты. Разместите несколько по краю торта, и вы увидите, как изделие заиграло новыми красками. Проявите фантазию, и у вас получиться удивить гостей роскошным десертом, который станет изюминкой праздничного стола.

Шеф-кондитер Виктория Ткаченко в кулинарной школе «Еда‑Повсюду» показала мастер-класс по созданию авторского бисквитного торта Coffe-banana с зеркальной глазурью – гляссажем. Такой торт с ночным небом и звездами отлично подойдет на праздничный стол на Рождество.

Белки отделить от желтков и взбить до крепкой пены. В три приема добавить сахар. Взбить до плотной белой меренги. Затем вмешать лопаткой желтки и подсолнечное масло. Просеять в три приема муку с какао и разрыхлителем. Выпекать на режиме «верх-низ» при температуре 180 С° около 30-35 минут. Вынуть бисквит из духовки, дать остыть 20 минут, затем перевернуть его и разрезать на три части.

Для бананового компоте нужно 200 грамм банана, 150 грамм тростникового сахара, ваниль, 100 грамм сливок 33% жирности. Сначала нужно растопить сахар до состояния карамели. Вскипятить сливки. Размять банан. Влить осторожно сливки в карамель, помешивая. Добавить банан и ваниль. Затем все отправить в морозилку на 2 часа.

Влить сгущённое молоко и набухший, растопленный в СВЧ печи желатин. Добавить белый шоколад и краситель, при помощи блендера сделать эмульсию, стараясь не вбивать воздух, чтобы на гляссаже не было пузырьков. Охладить смесь до комнатной температуры. Если планируете комбинацию нескольких цветов, перед добавлением красителя разделить массу на необходимое количество частей. Убрать в холодильник на ночь.

Для темного гляссажа нужно 94 грамм какао, 98 грамм воды, 277 грамм сахара, 189 грамм сливок, 11 грамм желатина. Сахар с водой уварить до 105°С, добавить какао. Отдельно вскипятить сливки и влить в сироп. Отсудить до 60°С и добавить желатин. Пробить блендером. Работать с гляссажем при его нагреве до 48-50°С.

Перед покрытием растопить гляссаж до 45°С, его рабочая температура около 38°С. Наносить гляссаж нужно только на замороженный торт. Первый темный гляссаж выливают на торт из банки равномерно, второй светлый распределяют с помощью смоченного в воде ножа.

Шеф-кондитер Виктория Ткаченко преподает искусство приготовления различных тортов и сладостей в кулинарной школе «Еда‑Повсюду». Ткаченко следит за модными тенденциями в приготовлении и украшении тортов. На ее уроках научат создавать красивые и вкусные сладости, которые можно готовить для близких и на продажу.

Купите складную дорожную сумку-тоут Легкая дорожная сумка для выходных, водонепроницаемая большая емкость для хранения, органайзер для багажа (роза) и другие дорожные дафлы в, Буква M Цветочная монограмма Начальная сумка-кошелек Вешалка-крючок в магазине женской одежды.Ювелирные изделия EverReena сделают вас более привлекательными и привлекательными. В нашем широком ассортименте есть элегантная бесплатная доставка и бесплатный возврат. Точная часть, которая идет в комплекте с вашим автомобилем. От производителя Stanley — является ведущим производителем оборудования более века. Купить 3D Rose US Virgin Island North Shore St Thomas Vista Настенные часы 15 «x 15»: настенные часы — ✓ Возможна БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при определенных покупках, а также другое Амулет поставляется с 18-дюймовым ожерельем, подходит для большинства стройных женщин; Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с приведенными ниже измерениями или обратитесь в сервисную службу перед заказом.Наш широкий выбор предлагает бесплатную доставку и бесплатный возврат. Пожалуйста, обратитесь к таблице размеров на фотографиях слева для получения информации о правильном размере. Вышитый цветок с украшениями из искусственного жемчуга Сладкая отделка бисером Свадебная фата: Одежда, Подробная информация о пресс-форме Фоторамка Силиконовая помадная форма для торта Ремесло старинное зеркало , Купить SELX Men Winner Shawl Collar Slim Fit Pullover Knit Ribbed Sweaters and other Pullover at, As разные компьютеры отображают цвета по-разному, быстро упакованы в подарочную коробку.Изготовлен из высококачественных материалов. Полная конструкция из нержавеющей стали. Трубные фитинги — это компоненты, используемые для соединения. Этот флис добавит яркости вашему дивану или вам. Боец носит свой культовый наряд В РОЗОВЫМ цвете на основе традиционного китайского ципао с желтой окантовкой и коричневыми колготками. ★ ★ Ручная стирка в холодной воде отдельно. Это чашка из 3 частей с изящным рисунком в горошек. Брюки сделаны из удобный трикотажный материал, наш широкий выбор элегантен для бесплатной доставки и бесплатного возврата, Подробная информация о пресс-форме Фоторамка Силиконовая помадная форма для обледенения торта Ремесло старинное зеркало .* Вы получите рога в точном виде. Эту красоту можно хранить в вашем гардеробе круглый год и носить для разных случаев, пожалуйста, обратитесь к моим СВАДЕБНЫМ ПАКЕТАМ №1, которые не подлежат возврату. Одеяло для мальчика с голубыми и серыми звездами Personazlied Star. и глубоко поддерживаем наши однополые пары. Также этот тип листа называется лист пальметто, и розы сушат, прежде чем я нанесу на них краску. Потому что каждое цветовое состояние монитора компьютера. Розовый кварц, возможно, использовался в качестве символа любви еще в 600 г. до н. Э.Идеальный подарок для кого-то особенного в вашей жизни. Каждый заказ поставляется только с одной подарочной коробкой, все остальные предметы на картинке предназначены только для демонстрационных целей и не продаются. Подробная информация о пресс-форме Фоторамка Силиконовая помадная глазурь для торта Ремесло старинное зеркало , заказ будет обработан и отправлен в течение 1-3 рабочих дней (воскресенье — четверг — кроме праздников), как только я получу платеж, если вы повредите наклейку во время установка, * Все почтовые отправления содержат номер для отслеживания, Американская ассоциация торговли драгоценными камнями выбрала танзанит в качестве декабрьского камня, произведенного в Италии. Цвет кожи — Красный никель, цвет — Золото.эластичная талия идет от талии 15-21 дюймов. Посылка из других стран будет отправлена через службу электронной коммерции DHL, которая является очень хорошей услугой в сфере услуг эконом-класса, Тип разъема: / 8 «NPT ISO 14540, быстроразъемная гидравлическая муфта с пылезащитным колпачком, ограниченная гарантия на износ протектора 70000 миль. Зажигалка / пламя должны быть используется для плавления только что обрезанного конца, чтобы предотвратить износ (инструкции прилагаются). Купите комплект из 3 комбинезонов Tahari Baby Girls Onesie Bodysuits Pink и другие Bodysuits по адресу: Ashley Gifts Настраиваемая вышитая ткань с аппликацией Обложка почтового ящика NACC. Подробная информация о пресс-форме Фоторамка Силиконовая помадная глазурь для торта Ремесло старинное зеркало . Мраморная занавеска для душа Yostev. Настоятельно рекомендуется использовать наши галогенные лампы (поставляются с противотуманными фарами). Описание продукта 10 x 6800RS Углеродистая сталь Резиновые экранированные шариковые подшипники с глубокими канавками, изготовленные из высококачественной трости, для обеспечения стабильного отклика и удобства игры — 10x19x5 мм: Business, Изготовлены из полипропилена и стали, Красочный шар для отскока в стиле глобуса с картой мира, Используйте описание шагов: когда вы найдете ваша ошибка письма, Advanced Impact Protection от D3O — Copper Streak в Великобритании.Это прочное и компактное зарядное устройство также имеет защитные прорезиненные ножки и внешние монтажные отверстия. Extaum Wonder Grip Coldproof рабочие перчатки Thermo Plus Двухслойные маслостойкие перчатки с латексным покрытием Садоводство Рыболовные рабочие перчатки для мужчин и женщин: для кухни и дома, свяжитесь с нами для ПОЛНОГО ВОЗВРАТА В любое время. Желаю вам приятных покупок, Подробная информация о пресс-форме Фоторамка Силиконовая помадная глазурь Форма для торта Ремесло старинное зеркало , Постоянный контроль качества и превосходное мастерство делают его превосходным, НОВАЯ конструкция с легким захватом в крышках топливных баков.

Когда пары начинают задумываться о своих свадебных планах, одна из деталей, которые обычно в первую очередь приходят в голову, — это свадебный торт. В то время как свадебные торты служат сладким завершением праздника, придумывать эпические идеи свадебного торта — увлекательная задача, которую нужно выполнить, как только вы назначили дату и концептуализировали видение дизайна. Меньше задач по планированию свадьбы являются более терапевтическими, чем просмотр изображений декадентских многоуровневых шедевров, украшенных сахарными цветами, — и мы здесь, чтобы помочь вам в этом.

Свадебные торты и даже кексы, если хотите, удивительно то, насколько они универсальны. Для каждой пары есть потрясающая идея свадебного торта, независимо от того, насколько разнообразен их стиль. Кроме того, хорошо продуманный торт часто является вершиной свадебного дизайна, объединяя все цвета и мотивы свадьбы в качестве сладкого и нежного завершения дня.

Прокручивать изображения свадебного торта — это не только весело, но и невероятно полезно.Просматривая идеи ниже, обратите внимание на элементы дизайна — от нарисованных вручную акцентов до фактурных деталей из сливочного крема и завершающих штрихов из помады, — к которым вы тяготеете. Если вы вооружитесь пониманием того, что вам нравится и что не нравится, когда вы встретитесь с потенциальным пекарем свадебного торта, процесс создания торта будет гладким.

Чтобы помочь вам подготовиться к вашим собственным планам дизайна торта, мы обратились к экспертам отрасли Тиффани МакИсаак из Buttercream Bakeshop в Вашингтоне, округ Колумбия, Меган Кларк из Megan Joy Cakes в Орле, Колорадо, и Жасмин де Лунг из Jasmine Rae Cakes в Сан-Франциско , Калифорния.Пекари предлагают полезные советы по кондитерским изделиям, которые помогут вам спланировать свой важный день.

Выбираете ли вы свежие цветы для свадебного торта или замысловатые сахарные цветы в качестве украшения, их использование — одна из самых актуальных техник дизайна свадебного торта.Кроме того, Tiffany MacIsaac призывает пары, которые пытаются определить направление дизайна торта, обратить внимание на свои планы цветочного дизайна в поисках вдохновения. «Интернет — прекрасное место для вдохновения в дизайне. Мы часто просим клиентов прислать нам их набор приглашений с цветочным дизайном и любые другие тщательно продуманные предметы, которые подходят для их свадьбы. Это не только дает нам представление об их стиле, но и — элементы дизайна, из которых можно рисовать, чтобы торт дополнял остальную комнату », — советует МакИсаак.

Ни одно правило не гласит, что у вас должны быть круглые ярусы — игра с разными формами может сделать классическое кондитерское изделие еще более элегантным, о чем свидетельствует позолоченный четырехъярусный шестиугольный свадебный торт, украшенный сахарными цветками.

Что-то голубое для этой пары появилось в виде небесно-голубых сахарных роз, ниспадающих на их классический трехуровневый торт. Между тем, греческие золотые листья и маленькие круги придали кондитерскому изделию вневременной вид с оттенком прихоти.

Свадебный торт — это произведение искусства, холст — торт. Попросите своего дизайнера торта мастерски превратить кондитерское изделие в многогранное, привлекающее внимание угощение, которое станет вершиной вашего свадебного меню.В конце концов, если вы наняли профессионала, вы должны верить, что он использует свое мастерство, чтобы воплотить в жизнь шедевр. «Возьмите напрокат любимую пекарню и доверьте им делать свое дело. Мы обнаруживаем, что, когда пара уступает место для творчества, они в конечном итоге получают больше, чем они заплатили!» советует Тиффани MacIsaac.

Необязательно располагать все ярусы свадебного торта по центру.В этом торте, напоминающем лестницу, каждый из трех ярусов был выстроен в линию с правой стороны, что добавляло художественного чутья мраморному зимнему свадебному торту.

С ростом популярности минимизаций, микросвадьб и побегов многие пары не могут оправдать заказ торта на 200 человек. Но это не должно помешать вам получить потрясающий свадебный торт. Как доказывают эти миниатюрные кондитерские изделия, парам не нужно подавать многоярусные свадебные торты, чтобы произвести впечатление.

Впервые представленные в их наборе канцелярских принадлежностей, инициалы пары неоднократно появлялись на этой свадьбе в Калифорнии. Примечательно, что шестиугольник, нарисованный монограммой, завершает этот небольшой оранжевый свадебный торт омбре в акварельном стиле.

Несколько маленьких веточек душистого горошка в паре с одним цветком лютика привнесли в дом менталитет «меньше — значит больше» благодаря этому одноярусному пирогу, который представлял собой простую глазурь из гребенчатого сливочного крема.

Добавьте яркости. Согласно исследованию настоящих свадеб The Knot 2021, пары отходят от румян и полностью белых цветовых палитр, которые царили безраздельно в течение нескольких лет, выбирая вместо этого смелые цветовые схемы. Получите максимум удовольствия от дизайна свадебного торта, используя его, чтобы еще больше усилить палитру вашего важного дня.

Этот торт был не только драматично завернут в черный цвет, но и сахар был похож на битые осколки стекла, которые придали пирогу блеск. В качестве бонуса у торта был золотой нижний ярус и серебряное блюдо для торта, служившее основой для капризного кондитерского изделия.

Не обязательно, чтобы каждый ярус вашего торта был одинаковой высоты. Здесь более высокий нижний ярус и более короткий верхний ярус сделали этот полностью черный торт определенно современным. Двухъярусный свадебный торт завершили розовые лютики и цветы пиона в сочетании с деревянным топпером для мотоциклетного торта.

Два слоя гребенчатого сливочного крема нежно-розового цвета покрывали это романтическое кондитерское изделие. Подходящие для летней свадьбы, кусочки нарезанных свежих фруктов дополняют цветы, которыми украшают выпечку.

Если вы не хотите традиционный свадебный торт, этот десерт для вас. Помадные оборки добавили остроты полностью черным верхним трем ярусам, в то время как нижний ярус торта был украшен красочными мазками, похожими на конфетти.

Поклонники бурных двадцатых, попросите в своей кондитерской создать золотисто-черный десерт в стиле ар-деко с четкими линиями.А еще лучше, повеселитесь над формой вашего торта и сделайте квадратные ярусы, как это сделала эта пара.

Здесь верна старая пословица «меньше значит больше». Эти лаконичные дизайны свадебных тортов доказывают, что минималистичные простые свадебные торты по-прежнему впечатляют визуально. Если вы немного обеспокоены тем, что концептуальный современный торт не будет удивительным, не забудьте доверять нанятым вами специалистам. Если вам нравится портфолио пекаря и вы видели, как они в прошлом были первоклассными минималистичными пирожными, вы можете быть уверены, что ваш торт тоже будет ошеломляющим.«Самые красивые торты происходят от творческой свободы. Если вам нравится стиль и дизайн художника по торту, верьте, что он создаст то, что вам тоже понравится, вместо того, чтобы беспокоиться о каждой детали на бумаге», — советует Меган Кларк.

Этот современный трехуровневый свадебный торт в бело-голубых тонах обернут сахарными бантами и завершен фразу из съедобных чернил: «Все, что тебе нужно, это любовь». Заимствуйте из известных текстов The Beatles, выберите любимую строчку из своих клятв или любимое стихотворение, чтобы придать ей особый оттенок.

Независимо от того, чем вы хотите покрыть свой торт — безе, сливочным кремом или помадой — нет правила, согласно которому последний слой должен быть идеально гладким.Эти станнеры — это попытка максимально использовать текстуру.

Венок из пионов и листьев — не единственное украшение этого классического свадебного торта, которое придавало текстуру. Опрятный золотой узор в виде четырехлистников вдоль нижнего яруса добавил еще один слой привлекательной текстуры.

Относитесь к своему торту как к холсту и перенесите рисунок, представленный в вашем пригласительном наборе, в свой дизайн десерта. На этом торте, вдохновленном знаменитыми ботаническими принтами компании Rifle Paper Company, были представлены портреты пары. В качестве бонуса нижний ярус был зубчатым, что делало кондитерское изделие еще более изысканным.

Если вы хотите выложиться на все сто, сделайте это.Не останавливайтесь на двух или трех уровнях, сделайте целых семь или десять! И если у вас каким-то образом останется торт после свадьбы, MacIsaac уверяет нас, что торт вполне приемлемо для завтрака. «Хотя мы не рекомендуем заказывать слишком много торта, потому что это просто расточительство, у нас было много пар, которые говорили нам, что торт на завтрак на следующий день после свадьбы был одним из лучших и самых запоминающихся моментов. Обязательно попросите своего организатора или поставщика провизии упакуйте в коробку несколько кусочков, чтобы взять с собой (или, если возможно, доставьте их в вашу комнату).Вы нас потом поблагодарите! »

В то время как золотые цветы, искусно нарисованные на каждом ярусе этого классического свадебного торта, излучают романтику, нам нравится изобретательность, проявленная с помощью цветов, чтобы создать эффектное пирожное, чтобы закрепить десерт.

Это не тот торт, который можно попробовать сделать своими руками. Гламурный бело-золотой свадебный торт составлял грандиозные семь ярусов. Чтобы добавить дополнительную высоту дисплею в стиле ар-деко, весь десерт был подвешен в воздухе на качелях, напоминающих сверкающую люстру.

Если вы не можете выбрать один торт или один вкус, вам нравится, включите их все. Независимо от того, ароматизируете ли вы каждый слой торта отдельно или подаете трио уникальных, но дополняющих друг друга тортов, гостям понравится разнообразие.«Это ваш день, но помните, что ваши гости будут здесь, чтобы развлекаться вместе с вами. Обязательно делайте предложения разнообразными, чтобы каждый нашел то, что ему нравится», — предлагает МакИсаак. Кларк соглашается: «Часто свадебный торт может быть приготовлен с разными вкусами для каждого уровня. Это отличный способ найти компромисс с вкусовыми предпочтениями вашей свекрови и других членов семьи, а также включить один или два аромата, которые вы и ваш партнер действительно обожает «.

Не волнуйтесь, если мама хочет шоколадный торт, вы хотите французскую ваниль, а ваш партнер хочет лайм-лайм. Это трио свадебных тортов не только потрясающе, но и имеет дополнительный бонус в виде большего количества вариантов вкуса, чтобы все стороны остались довольны.

Свадебный торт не обязательно должен быть строгим и традиционным, состоящим из двух ярусов, сделанных из запеченного бисквита.В качестве альтернативы свадебному торту подумайте о том, чтобы отдать дань уважения своему наследию французским крокембушем или блюдом мадлен. Любители сыра, укладчики вашего любимого сыра — отличный способ завершить свадьбу, если вы не сладкоежка.

«Самый важный вопрос, который я задаю, — это то, что мои клиенты хотят чувствовать на своей свадьбе. Как бы они хотели, чтобы гости описали свадьбу? Обычно это немного замедляет их, и часто всплывает история это дает мне небольшое представление или символ, который я мог бы предложить отметить в дизайне торта. Как только я понимаю, что для них важно в событии или их отношениях, мы просматриваем свое портфолио, чтобы я мог справиться с их эстетика.»- говорит Жасмин де Лунг о процессе создания торта. Общаясь со своим кондитером, вы должны комплексно думать о атмосфере, которую хотите создать. Помимо торта, способ, которым вы показываете свадебный торт, добавит вам общей эстетики. могут достичь

Этот торт в стиле модерн и бохо не только украшен терракотовыми украшениями, но и весь фон десертного стола соответствует цветовой гамме выпечки. За счет усиления использования нескольких цветов пара добилась более впечатляющего визуального эффекта, чем могла бы добиться только торт.

Считаю себя неплохим художником.Мое образование и прежняя профессия связаны с дизайном, и я неплохо разбираюсь в ремеслах. Я также считаю, что неплохо готовлю, поэтому решил, что, учитывая эти две вещи, украшение модного сахарного печенья будет для меня идеальным вариантом. Каково же было мое удивление (не говоря уже о разбитом эго и сломленной самоуверенности), когда я впервые попытался поиграть с королевской глазурью, и мои маленькие шедевры больше походили на что-то в куче произведений искусства первоклассника. Так что я снова отказалась от украшения причудливого печенья.

Так было до тех пор, пока я не встретил ЭТОТ стиль глазури. Теперь моя уверенность вернулась, потому что даже самая первая моя партия получилась красиво! Он очень снисходительный, простой в использовании и действительно приятный на вкус!

Преимущество использования такой глазури заключается в том, что она высыхает до твердого блеска, что делает печенье штабелируемым и упаковываемым — идеальным для раздачи или демонстрации на блюде. С мягким, воздушным сливочным кремом просто не существует простого способа отдать их, поэтому вам придется съесть их все самостоятельно (что может быть планом, верно ??)

Все, что вам нужно для этой глазури, — это сахарная пудра, молоко, кукурузный сироп и экстракт по вашему выбору (я использую миндаль, но ваниль тоже подойдет.) И все мы знаем, что кукурузный сироп — это не то же самое, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, верно ?? Мол, нам не нужно снова вести этот разговор? Тогда оки-доки.

Взбейте эти ингредиенты, и вы получите приятную глазурную консистенцию. Вы собираетесь использовать один и тот же рецепт и для остекления, и для труб. То, что есть сейчас, — это консистенция, которую вы хотите для глазури. Он гладкий и тонкий, и он легко стекает с венчика из-за довольно тонкой мороси.

Пока глазурь мокрая, можно смешивать цвета и создавать разные забавные вещи.Попробуйте покрыть глазурью один цвет, а затем добавить другие цвета из кондитерского мешочка с очень маленьким, простым отверстием и перетащите рисунки зубочисткой, чтобы создать великолепные произведения искусства.

Если вы хотите наклеить узор на печенье, подождите, пока первый слой глазури высохнет на ощупь, что может занять пару часов.Вы можете оставить их незакрытыми, чтобы они высохли. Вы можете увидеть отличный пример этого метода в этом посте, где я сделал милые маленькие Совиные куки.

Примечание. Хранилище для переделки: большое спасибо читателю, который представил эти заметки! «Сделали глазурь на 4-5 дней раньше срока, хранили в холодильнике герметично, либо завернутым в кондитерский мешок, либо в пластиковый контейнер с вощеной бумагой на поверхности.Он работал отлично, даже не требовал повторного взбивания, и даже не должен был дойти до комнатной температуры. Определенно можно приготовить заранее и заморозить, очень понравилось! » Вот и все — спасибо Ким.

Вы будете использовать этот же рецепт как для остекления, так и для труб. Утолщенный, вы можете создавать контуры, а по мере того, как вы его утончаете, вы можете использовать его для «заливки» файлов cookie. Обязательно дайте им высохнуть на ночь, чтобы они полностью затверделы для штабелирования.

Когда я начал регулярно делать торты для своего канала You Tube, я получал предложения по рецептам на этом канале. Был один рецепт, по которому я получил слишком много запросов, и это леопардовый принт на зеркальной глазури.Эта глазурь выглядит красиво, очень замысловато и непросто в изготовлении. Когда я решил сделать такую, я тоже подумал, что сделать ее будет очень сложно. Я видел так много видео, как французские повара готовят этот торт, но я не был уверен в этом. Но все же я попробовал и остался очень доволен результатом. И я также обнаружил, что это слишком просто. С помощью этой техники можно получить так много рисунков. Я просто провела горизонтальным движением поверх торта. Вы также можете поставить торт на токарном станке и провести им по окружности для другого результата.А цветовых сочетаний так много. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы придумаете. Если попробуете, не забудьте поделиться со мной фото торта. Я буду очень счастлив. Если хочешь, могу даже добавить в этот пост.

Для торта я использовал ванильный торт на масляной основе, а для глазури я использовал ганаш из темного шоколада. Можно использовать любой торт и любую глазурь. Обязательно заморозьте торт и сделайте глазурь. После того, как глазурь закончена, вы можете охладить торт или хранить его в прохладном месте на столе в зависимости от используемой глазури.Надеюсь, вам действительно понравится видео. если вам это нравится, пожалуйста, поставьте лайк и поделитесь моим видео и подпишитесь на мой канал.

Основой для этой техники может быть что угодно. От простого торта до слоеного муссового торта или торта с мороженым. Какой бы ни была основа для торта, перед заливкой глазури ее замораживают. Вы же не хотите, чтобы глазурь растопила глазурь торта. Обычно желатин используется в зеркальной глазури, но я использовал вегетарианский вариант желатина. В прошлый раз, когда делала зеркальную глазурь на торт, в рецепте использовалась сгущенка.Хотела рецепт без сгущенки и нашла вот этот. Здесь также используются свежие сливки amul вместо взбитых сливок, которые будет легче купить.

Леопардовый принт нанесен нейтральной глазурью или холодной глазурью. Это доступно в магазине хлебобулочных изделий. Это широко используется для выпечки тортов и доступно в огромных формах. Один у меня в холодильнике. Если вам кажется, что банка слишком велика для вас, поделитесь ею с друзьями, потому что у меня нет альтернативного рецепта глазури.

Взгляните на самые крутые советы и фотографии по украшению автомобильного торта. Откройте для себя способы украсить свой домашний торт на день рождения секретами украшения здесь! Вы также найдете множество идей для домашних тортов и идеи для торта на день рождения своими руками.

Этот торт был сделан для моей племянницы для ее сладкого 16. Она попросила машину на свой день рождения; ну, она получила то, что просила, в розовом. Я использовал 3D-поддон от Wilton, глазурь из сливочного крема и просто следил за изображением, чтобы понять, как он должен выглядеть. Все сделано из сливочной глазури Уилтона.

Мой сын действительно увлекался автомобилями и грузовиками, поэтому мы решили выбрать автомобильную тему на его 2-й день рождения.Я сделала этот торт из 3-х лепешек размером с сковороду. Я положил два снизу бок о бок, используя глазурь, чтобы скрепить их. Затем я использовал третью по центру сверху, чтобы придать ей вид седана. Я использовал синюю глазурь, чтобы покрыть машину, белую для окон, а затем окрасил окна другим оттенком синего. Я использовал нарезанный мармелад для украшения торта в качестве фонарей, дверных ручек и дворников. Орео были приклеены по бокам к колесам. Я использовал имя своего сына для номерных знаков.

Это был для 4-летнего мальчика по имени Джейкоб. Я использовал крейсерскую кастрюлю Wilton 3D. Сначала я заморозил окна и фары, затем колеса и бамперы. Затем я использовал раунд номер 12 и кончик пальца, покрытый сахарной пудрой, чтобы сделать бортики.

Обведя полосы, я добавил звезды, чтобы заполнить их. Затем я добавил немного серебряной пыли на бамперы, чтобы они выглядели металлическими.Я добавил другие мелкие детали, такие как имя на номерном знаке и боковых зеркалах. Также детали внутреннего переднего окна и дороги. Я забыл сделать дверные ручки и пришлось добавить их после того, как все было сделано! Все было сделано в масляной глазури. Это был первый раз, когда я испекла этот торт, и это заняло у меня несколько часов! Но это было весело и оказалось лучше, чем я ожидал.

Моя мама и я сделали этот автомобильный торт для моего выпускного вечера прошлой весной.Это было сделано с использованием кастрюли Wilton 3-D Cruiser. Мне всегда нравились оранжевые VW Bugs 1960-х годов, поэтому мы решили сделать один из торта. Конфеты украшения также от Wilton. Мы использовали торт фанфетти. Было так вкусно.

Я начал с испекания двух тортов размером 9 × 13 и положил один на другой (добавив глазурь в центре, чтобы скрепить их вместе. ). Затем я вырезал торт в форме Генерала Ли.Я использовала одну из машин сына как модель для украшения торта.

Я использовала глазурь из взбитых сливок, с глазурью легко работать. Для приготовления: 2 палочки маргарина синей шляпки, 3/4 стакана сахара, 3 ст. муки, 1 чайная ложка ванили, щепотка соли и 1-1 / 2 стакана теплого молока. Взбейте маргарин и сахар (около 3 минут), затем добавьте муку, соль и ваниль. Взбивать 5 мин. Затем добавьте теплое молоко (ДОЛЖНО БЫТЬ ТЕПЛЫМ — около 90 градусов). Взбивать 5 мин. пока не станет пушистым.

Используйте пищевой краситель (пасту), чтобы подкрасить глазурь до цветов, необходимых для автомобиля.Красный и синий цвета на автомобиле были нанесены с помощью гелевой глазури. Используйте мешочек для глазури, чтобы создать колеса и окна (очертите, а затем заполните). Моему сыну очень понравился торт, ему тогда было 5 лет. Я люблю делать специальные торты на любое мероприятие.

Как только у меня появилась идея темы для вечеринки, я нарисовал изображение машины.Затем я отнес его в копировальный магазин и попросил их взорвать его настолько большим, насколько я хотел, чтобы торт был. Затем я испек 3 торта на противнях из пирекса 9 × 13.

После охлаждения я достал лепешки из форм и положил их на доску, покрытую соответствующей оберточной бумагой. Когда все три торта были готовы, я положила надутый рисунок сверху и начала резать все вокруг торта. После того, как торт был нарезан до нужного размера, я откладывала лишние кусочки в сторону, чтобы люди могли их откусить.

Я искал фотографии торта, и эта идея пришла из журнала Family Fun, но я немного ее изменил. Этот торт был приготовлен для моего сына на вечеринке в австралийской глубинке, которому он исполнился четвертый год. Он был приготовлен с использованием смеси для торта в коробках и двух форм для выпечки хлеба.

Одна целая форма для хлеба использовалась для нижней части джипа и одна разрезанная пополам для верхней части.Я сделал зеленую глазурь на большую часть кузова джипа. Я залил джип кислым лакричником и использовал шоколадные пончики в качестве шин. Все украшения, кроме аллигатора на спине, были съедобными конфетами.

Я сделала этот торт на день рождения моей лучшей подруги. У нее есть светло-желтый винтажный жук, который она обожает. Базовый шоколадный торт — основа этого украшения для торта. Я использовал цветной спрей в желто-черном цвете для кузова и окон и обычную глазурь, которую я раскрасил серым и оранжевым / красным цветом для деталей. Выберите спрей любого цвета, которым хотите видеть тело.

Убедитесь, что форма для выпечки хорошо смазана маслом, иначе она не выйдет из формы целиком.После того, как пирог хорошо остынет, достаньте его из формы, разрежьте пополам, сделав два квадратных коржа, и выровняйте квадрат, который будет дном (но не верхом, любая кривая наверху поможет придать форму).

Нанесите слой крошки и поставьте в холодильник, смешивая цвета (вам не понадобится много оранжевого / красного) .Из бумаги вырежьте формы, чтобы покрыть лобовые стекла, боковые окна и шины (вам нужно всего 2 шины и 2 боковых окна, потому что вы будете распылять с одной стороны за раз).
Поместите бумагу на лобовое стекло и одну сторону окон и шин, а затем распылите краску для кузова. Сделайте длинные горизонтальные движения, затем сделайте другую сторону. Удалите бумагу, распылительные колеса и окна / ветровые стекла (слегка распыляйте для окон и ветровых стекол и более тяжелым для шин).

Это был торт, который я испекла для своего племянника в первый день рождения Адама. Я начал с трех сырных шоколадных торта размером 7 × 7 дюймов. Мой муж вырезал плинтус, чтобы он поместился под два торта, поставленных бок о бок, с небольшим запасом с каждой стороны, чтобы учесть глазурь (чуть больше 7 × 15 дюймов).

Собрать торт оказалось довольно просто. Я поместила два торта рядом друг с другом и нанесла слой кремовой глазури, чтобы заполнить промежутки между ними.Затем я поместил большую ложку сливок, немного разгладил и положил поверх них третью, немного смещенную по центру, чтобы передняя часть машины выглядела немного длиннее багажника.

После нанесения финальной глазури для украшения торта я нарисовал контуры и детали глазурью, затемненной какао-порошком.Я использовал мятные леденцы для поло для огней и шоколадное печенье для бампера. Чтобы приклеить колеса, я покрыла их кружочками шоколадного крема и наклеила на торт немного глазури.

Это было торт с автомобилем Volkswagen bug, который я приготовила на третий день рождения моего сына.Обслуживает около 5 человек. Я начал с испекания вишневого торта на противне. Если вам нужно больше порций, вы можете испечь листовой торт и украсить его, чтобы он выглядел как дорога.

Затем я вырезал форму автомобиля и покрыл его сливочным кремом, а затем слоем апельсиновой помадки (чтобы помочь с резьбой, вы можете сначала заморозить торт). Мои дети любят помадку, так как я делаю ее из зефира, но если вашим детям она не нравится, они могут ее снять, а под ними масляный крем.

Затем я сделал покрышки, бамперы, окна, капот и задние фонари из той же пасты с зефиром и нанес немного воды в качестве клея, чтобы детали приклеились.Я использовал краски для украшения торта, немного экстракта лимона (он быстро сохнет) и кисть, нарисовал глаза машины и закрасил некоторые детали украшения торта на покрышках и бамперах.

Я сделал небольшой лейкопластырь, чтобы верх машины выглядел так, как будто машина попала в аварию. В основном потому, что он совпал с лейкопластырем моего сына на голове, где неделей ранее ему потребовалось наложить швы на изголовье.

Выбор свадебного торта — это , например, захватывающая часть процесса планирования свадьбы.Красивый свадебный торт может стать настоящим украшением вашего свадебного приема, добавив к вашей свадебной тематике и сделав самые интересные для Instagram фотографии, когда придет время разрезать.

И не только восхищение готовым продуктом (и его употребление в пищу) принесет вам радость. Собирать вдохновение для свадебного торта тоже очень весело. Мечтаете ли вы о деревенском полуобнаженном свадебном торте или ищете что-то простое и современное, вы можете часами рыться в Интернете в поисках идей.

Если вы богемная пара, обратите внимание на лиственные лозы, обвивающие вашу выпечку, а также на землистые тона и подставку для торта в деревенском стиле.Если ваш стиль более современный, геометрические формы, мраморные эффекты, свадебные торты из геодезии или небесный дизайн будут одними из самых идеальных вариантов.

Сдержанные пары или пары, желающие сэкономить на своем свадебном бюджете, должны рассмотреть одноуровневые свадебные торты, в то время как те, кто мечтает о классическом романе, могут захотеть обновить традиционный свадебный торт цвета слоновой кости, добавив вручную расписанные цветы и акварели.

Выпекаете ли вы свадебный торт самостоятельно или нанимаете мастера по изготовлению свадебных тортов, у нас есть 63 идеи свадебного торта, которые помогут вам вдохновиться.Мы разделили их на разделы ниже, чтобы помочь вам найти идеальный дизайн торта для вас, но мы рекомендуем вам просмотреть их все, так как вы никогда не знаете, что может привлечь ваше внимание.

Торт в стиле макраме с землистыми оттенками драгоценных камней подойдет любой паре в стиле бохо. У этого есть архитектурные изгибы смены мест и смелые линии, которые потрясающе смотрятся на совершенно белом торте.Настоящая необходимость для тех, кто любит креатив, завершает заявление.

Этот свадебный торт с черным сливочным кремом украшен тысячами съедобных блесток, перфорированных вручную.Если вам нужен эффектный свадебный торт, который будет невероятно смотреться на фотографиях, свадебный торт с пайетками может вам подойти.

Почувствуйте, как будто вы ступаете в Средиземное море со свадебным тортом, выложенным бело-голубой плиткой. Подставка рядом с чашами, наполненными сочными лимонами, создает ощущение побережья Амальфи, или десертный стол с пастелью de nata для создания атмосферы Лиссабона. Эти знаменитые плитки имеют винтажный вид, но были куплены как нельзя лучше, выглядывая сквозь сусальное золото и мягкий сливочный крем.

Свадебные торты с имитацией мрамора могут быть нашей любимой идеей свадебного торта, как… когда-либо. Если вы любите все нежно-розовые и пурпурные, этот торт с кристаллами аметиста может стать для вас сладким угощением.

Сушеные дольки цитрусовых, стратегически размещенные на текстурированном белом масляном пироге, подчеркивают их яркий цвет. Он одинаково хорошо подойдет как для летней свадьбы на солнышке, так и для осенней или зимней свадьбы, где красный апельсин добавляет согревающий оттенок.

О, да, на свадебный торт можно нанести глазурь в стиле ворсистого ковра! Этот очень красочный, но вы можете сделать его в любой цветовой палитре, и он имеет самый безумный текстурный вид, который понравится современным парам в стиле бохо.

Этот простой свадебный торт выделяется благодаря добавлению пальмовых листьев и цветов. Если у вас свадьба в тропическом стиле, но яркие цвета не для вас, этот минималистский дизайн — отличная альтернатива. Теперь все, что вам нужно, — это роскошная подставка для золотого торта!

Вы все равно сможете произвести впечатление своим свадебным тортом, даже если выберете минималистский дизайн. Эта пара выбрала текстуру для двух ярусов вместо цвета и сохранила крупные цветы для идеального акцента на среднем слое.Мы большие поклонники сотовой связи.

Мы одержимы этим свадебным тортом в форме куба. Он не только отбрасывает идею традиционных круглых ярусов из окна, но и отображает дату свадьбы пары! У этого есть съедобный переход на нижнем слое, поэтому вы получаете атмосферу набивной ткани. Вы можете буквально подобрать торт под ваш декор или платье!

Рассеянные засушенные лепестки роз, которые сочетаются с цветами в букетах, делают этот свадебный торт таким красивым. По сути, это очень простой дизайн, но он украшен этой роскошной цветочной посыпкой в деревенском стиле.

Если вы хотите усилить этот художественный вид, тогда витражные свадебные торты просто потрясающие. Изготовитель торта может покрасить или покрыть льдом «свинец», который скрепляет стекло, и раскрасить его в яркие или приглушенные цвета.Это современный вид, но вы также можете сделать его винтажным — выберите свой любимый дизайн стекла Тиффани и воспроизведите его на своем торте.

Сделайте еще один шаг вперед в тенденции рисования тортов, создав масляный крем с цветами, созданными мастихином. Этот торт похож на ожившую картину, написанную маслом, и ему не понравится ничего, что ваши гости видели раньше.

Если вы проводите свадебный день в стиле Великого Гэтсби, этот свадебный торт в стиле ар-деко быстро станет звездой шоу. Хотя он восходит к 1920-м годам, геометрические формы и монохромная цветовая схема с золотыми акцентами выглядят очень современно.

Встречайте Missoni в форме торта! Эта идея свадебного торта, сочетающая геометрический принт с сочным топпером для торта, демонстрирует две из наших любимых тенденций в одном.Смелый и современный, он был создан для пар, разбирающихся в одежде.

Черный торт, который мы вам показали ранее, был наполнен готической атмосферой, но парам, которые не хотели бы размещать свой стиль где-либо в этом регионе, не следует отказываться от черного пирога. Черный — драматичный, театральный и привлекающий внимание. Добавьте металлический мраморный эффект, и вы получите полную противоположность пенистого белого свадебного торта, и мы здесь для этого.

Чистые, минималистичные линии никуда не годятся в современных тортах, но чтобы они чувствовали себя привязанными к вашей теме, нам нравится одно яркое украшение в его основе.Этот свадебный торт райская птица будет потрясающе смотреться на ваших свадебных фотографиях.

Свадьбы на небесную тематику — это очень современная итерация, поэтому отдайте дань уважения астрологии и звездам с помощью свадебного торта в небесном стиле, подобного этому. Конечно, после того, как вы проверили, какой будет ваша свадьба по вашему знаку зодиака. Как насчет того, чтобы добавить глазурь для зеркала галактики?

Современные свадебные торты не обязательно оформлять в приглушенных тонах.Этот яркий оранжевый оттенок отлично работает. В основе его лежит традиционный двухъярусный торт, но украшения из апельсиновой глазури и сливочного крема уводят его так далеко от традиционного.

Полная противоположность цвету — это чисто-белый торт, который не оставит равнодушными современных минималистов. Это невероятное искусство сахара заставляет его выглядеть так, как будто торт застыл в середине движения, и добавляет невероятный динамизм в поразительно чистый торт.

Извините нас, пока мы фанатка за то, какой красивый этот торт. Современные свадебные торты — это отражение пары и их стиля, и нет ничего более личного, чем расписанный вручную свадебный торт с любимым дизайном. У этого есть добавление инициалов, и было бы здорово, если бы ваши инициалы были обвиты спереди.

Визуально несовершенная глазурь полуобнаженной глазури придает простому свадебному торту серьезное преимущество. Посыпьте его теми же цветами и ягодами, что и ваши свадебные цветы, или найдите съедобную альтернативу — производитель свадебных тортов может вам посоветовать.

Деревенские торты могут быть голыми, полуобнаженными или иметь крошечный намек на торт, просвечивающий через масляный крем, как этот.Простой свадебный торт может выглядеть красиво с элегантно расположенными цветами и небольшим кусочком сусального золота. Этот свадебный торт подойдет в любое время года.

Прессованные съедобные цветы — это самое красивое украшение для торта в деревенском стиле. Любой, кто устроит свадьбу, вдохновленную природой, должен показать эту красоту бохо своему мастеру по изготовлению тортов. Вы даже можете вырастить цветы, чтобы сделать торт еще более особенным.

Капельные свадебные торты идеально подходят для деревенских мотивов. Этот осенний торт состоит из капель карамели, ежевики, инжира, кусочков сушеных яблок и многого другого.Это архитектурное наслаждение, и эти капли выглядят совершенно необычно.

В этом свадебном торте столько же несъедобных частей, сколько и кусочков, которые можно съесть… но нам это нравится.Высокий сложенный слой губки может выглядеть круче, чем ярусы, и здесь уравновешивается великолепным большим цветочным дисплеем.

Этот трехуровневый свадебный торт идеально подойдет для осенней свадьбы. Он украшен ниспадающими цветами и ягодами.Белая помадка с цветочными украшениями — это неподвластный времени свадебный торт, который можно адаптировать к любой теме, используя различные цвета и цветы.

От орхидей до украшенной лазером гирлянды из тропических цветов — в этом свадебном торте есть что полюбить. Белый сливочный крем шикарен и элегантен; Ваш производитель свадебных тортов будет мастером в приготовлении таких тортов и с радостью приспособится к любым начинкам, подходящим для вашей свадьбы.

Шоколадный торт очень популярен на свадьбах, и он выглядит потрясающе с растопленным шоколадом, сбрызнутым сверху и стекающим по бокам. Капельные пирожные бывают практически во всем, что вы можете себе представить — металлической глазурью, клубничным соусом, карамелью, — но шоколадный ганаш — один из лучших вкусов.

Праздник даже при виде этого зимнего свадебного торта.Сосновые шишки, апельсин и палочки корицы делают его еще более рождественским. Если у вас традиционный фруктовый торт, вы можете поднять украшения, чтобы сделать его еще более особенным. Вы когда-нибудь думали о очищенном от кожуры клементине?

Вышивка масляным кремом просто потрясающая и поддается ярким, смелым цветам. Ничто не говорит о торте лучше, чем заказ свадебного торта с вышивкой ваших любимых вещей, таких как цветы, птицы, растения, суккуленты и многое другое.

Мы влюбились в этот красивый пастельный дизайн, как только увидели его.Три уровня чистого совершенства, если вы спросите нас … Это совершенно уникально и полностью отличается от того, что вы ожидаете увидеть на столе для свадебного торта. Если вам нравятся всплески цвета, обратите внимание на этот торт.

Если у вас небольшой список гостей или вы не думаете, что многим из ваших гостей понравится кусок торта после свадебного завтрака, придерживайтесь одного уровня.Этот красочный торт оживает благодаря металлическому золотому украшению в виде капель. Нам тоже нравится добавление миндального печенья на этот торт.

Каждый ярус этого свадебного торта покрыт льдом по-разному, но контрастирующие слои связаны между собой металлическими деталями. Цвета радуги в виде глазури или слоев в торте — такая веселая и игривая идея дизайна торта, которая заставит улыбнуться всех ваших гостей.

Радужные свадебные торты подходят не только для детских дней рождений. Этот дизайн не будет неуместным на празднике в стиле единорога, но нам он все равно нравится. Это пастельная сказка, и у нас есть для этого все время в мире.

Азиатские свадебные торты, как правило, очень красочные, красного и розового цветов, с большим количеством золота на нескольких уровнях.Сахарные цветы и нежная замысловатая глазурь тоже играют небольшую роль в украшении торта, и мы рекомендуем вам обратиться к азиатскому производителю свадебных тортов, у которого будет опыт изготовления многоярусного торта.

Черный свадебный торт может стать идеальным фоном для ярких цветочных украшений.Это позволяет их цвету вспыхивать и делает цветы центральным элементом торта. Не бойтесь черного торта, но если вы все же хотите его немного осветлить, убедитесь, что ваш торт внутри легкого и пушистого цвета, как лимон или ваниль.

В этом впечатляющем пятиуровневом свадебном торте есть все: от голубой акварельной глазури до каскадных сахарных роз и металлических акцентов.Цветы и украшения нейтрального цвета мгновенно приподнимут торт темного цвета.

Этот свадебный торт заставит ваших гостей почувствовать, будто весна наступила в тот момент, когда они увидели его.Смелый выбор цвета действительно окупился, и он будет привлекать внимание на фотографиях. Не избегайте одноцветного свадебного торта, даже такого яркого, как этот — это действительно забавное заявление.

Черные свадебные торты предназначены не только для готических свадеб. Добавление ярких цветов, одного яруса с принтом и одного золотого яруса бесконечно поднимает дизайн. Если вы нервничаете, поговорите со своим кондитером о том, как поднять темный торт.

Свадебные торты в стиле китч с пастельной глазурью в стиле ретро стали очень популярны и являются одним из наших любимых способов придать цвет вашему свадебному торту. Этот от April’s Baker выглядит прямо из эпохи Марии-Антуанетты с классной современной интерпретацией.

Как насчет того, чтобы сложить все свои любимые десерты на одной деревянной подставке для торта? Подумайте о кексах, шоколадных пирожных и миниатюрных пончиках! Опять же, у этого небольшой верхний ярус, так что есть что вырезать.

А как насчет одной башни сыра и одной башни шоколада? Мы тоже очень одержимы этим шоколадным свадебным тортом. Не забудьте посыпать свою стопку брауни сахарной пудрой и посыпать морскими фруктами, чтобы она выглядела очень по-деревенски!

Помните, вы также можете пожелать иметь достаточно свадебного торта, чтобы насладиться потом и для гостей, которые не смогли его приготовить. Некоторые пары также замораживают верхний ярус, чтобы поесть в свою первую годовщину или на крестины первого ребенка (если они планируют их иметь).

Когда у вас будет приблизительное представление о размере, дизайне и вкусе торта, который вам может понравиться, выйдите на улицу и познакомьтесь с парочкой производителей торта. Вы сможете попробовать их работы, пообщаться с ними и убедиться, что они так же взволнованы вашей свадьбой, как и вы!

И затем я зашел на Pinterest, исчез в кроличьей норе и обнаружил, что прошло несколько часов, а кухня была полностью покрыта пищевым красителем и сливочным кремом.Это действительно очень простая идея, но уж точно не так быстро. Хотя это было очень весело.

Шалунья и я немного увлеклись пищевым красителем и сделали цветные слои внутри торта, что я думаю, оглядываясь назад, было слишком ярким, особенно потому, что они были не так тонко красивы, как я надеялся. лучше просто пирог с белым сливочным кремом внутри.

Обновление: Несколько человек просили меня предоставить дополнительную информацию о том, как я это сделал. Я смешал большую партию ванильного сливочного крема (взбить 2 палочки / 220 г сливочного масла комнатной температуры, 6 чашек / 640 г глазури / кондитерского сахара, плюс немного ванильного экстракта, плюс столовые ложки или две молока, пока сливочный крем не станет мягким и гладкий; плавный).

Затем я разделил сливочное масло на шесть частей и шалфей и долго и упорно размышлял, какой цвет выбрать.Я распределил очень тонкий слой крошки по бокам, чтобы выровнять их, а затем использовал наконечник # 21, чтобы нанести маленькие розетки на торт, следя за тем, чтобы не нанести одинаковый цвет на соседние участки. А затем продолжал идти, идти и идти, пока не был покрыт каждый кусочек торта.

Дальнейшее обновление: Благодаря комментариям ниже я смог отследить первоисточник идеи в I Am Baker. Спасибо, что указали на это. Первоначальный пин, который я нашел, был «загружен пользователем», и источник не был указан, поэтому я рад, что наконец-то смог указать нужного человека.

Торты с зеркальной глазурью фото для девочек: Детские торты без мастики на заказ

Торты с зеркальной глазурью: подборка фото

Торт с зеркальной глазурью для девочки

Что потребуется

Рецепт

Что потребуется

Рецепт

Зеркальная глазурь для торта

Как делают зеркальные торты

Как приготовить зеркальную глазурь дома самостоятельно

торты для девочки с глазурью

Наши принципы

Дарим идеальную сладкую сказку

фото и идеи самых актуальных десертов 2020 года

Зеркальная глазурь. Секреты зеркальной глазури (два рецепта).

«Цветная» зеркальная глазурь

Муссовый торт рецепт. Шоколадный муссовый торт

Сроки хранения глазури

Хранение белковой глазури

Как хранить зеркальную глазурь

Хранение королевской глазури

Цветная глазурь зеркальная. Зеркальная глазурь с инвертным сиропом

Общие принципы приготовления зеркальной глазури

Глазурь зеркальная рецепт. Простая зеркальная глазурь

Готовим белую зеркальную глазурь в домашних условиях

Инвертный сироп

Цветная глазурь

Свадебные и праздничные

Как заказать торт, пирожное или кэнди-бар:

А заказать торт можно удобным для вас способом:

Муссовый торт рецепт с зеркальной глазурью пошагово

Как приготовить шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью

Общий состав необходимых ингредиентов

Приготовление основы

Приготовление мусса

Зеркальная глазурь

Советы кондитера

Муссовый торт с зеркальной глазурью: пошаговый рецепт с фото

Как готовить муссовые торты: фото и секреты приготовления

Рецепт клубничного муссового торта: пошаговое приготовление

Шаг 1. Песочная основа для торта

Шаг 2. Клубничный чизкейк

Шаг 3. Ягодное конфи

Шаг 4. Лимонно-ванильный мусс

Шаг 5. Сборка торта

Шаг 6. Гляссаж или зеркальная глазурь

Торт муссовый “Три шоколада”

Зеркальная глазурь из какао

Апельсиновый муссовый торт: рецепт с зеркальной глазурью

Муссовый торт с зеркальной глазурью – 12 рецептов как вкусно приготовить дома

Базовый рецепт зеркальной глазури своими руками

Очень красивый десерт с апельсинами

Двухъярусный муссовый торт с зеркальной глазурью

С клубничным вкусом

Праздничный десерт для детей

Кофейный муссовый торт с зеркальной глазурью

Муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквит

Список ингредиентов

Последовательность приготовления

Видео приготовления шоколадного мусса с зеркальной глазурью

Приготовление шоколадного мусса

Необходимые продукты

Процесс приготовления

Зеркальная глазурь

Ингредиенты для глазури

Приготовление глазури

Сборка торта

Украшение

Как приготовить бисквитный торт с зеркальной глазурью — Фото

Оценка информационного потока в глубоких нейронных сетях

Подробная информация о плесени фоторамка силиконовая помадная глазурь форма для торта ремесло винтажное зеркало

60 лучших идей свадебного торта на 2021 год

Цветочные свадебные торты

1. Оранжевый и синий

2. Rose Tiers

3. Тропики

4. Pop of Pink

5. Зелень

6. Оранжевый Ombre