Почему трескаются помидоры на кусту в теплице и открытом грунте: причины и что делать
Многие дачники из года в год жалуются на то, что у них трескаются плоды томатов. Действительно, такие помидоры не пригодны к длительному хранению, да и на рынке продать их по хорошей цене едва ли удастся.
Что ж, если вы хотите узнать все возможные причины растрескивания помидоров при созревании, то вы на верном пути. Далее мы разберем каждую из возможных причин, почему трескаются томаты, а также дадим рекомендации по тому, как этого избежать.
Содержание
Отчего растрескиваются томаты при созревании в теплице и в открытом грунте: причины
Если говорить научным языком, то восприимчивость к растрескиванию связана с прочностью и эластичностью эпидермиса плода, иначе говоря, трещины на помидорах возникают из-за неравномерности роста плодов, что провоцируется неблагоприятными условиями выращивания. Так, развитию болезни способствует чередование периодов медленного и быстрого роста, наблюдающееся в результате больших различий между дневными и ночными температурами, а также чередование засушливых периодов с периодами сильного дождя или обильного полива.
Далее поговорим об этих причинах подробнее.
В чем опасность растрескивания томатов?
В трещины могут легко проникать различные патогены, из-за чего может произойти заражение. Если же заражения не происходит, то спустя некоторое время раны (трещины) пробковеют и вход для бактерий закрывается, иначе говоря, опасность исчезает. Однако, итоговый внешний вид и качество растрескавшихся плодов оставляют желать лучшего.
Неравномерный полив или резкое изменение влажности
Главная причина растрескивания томатов — это, безусловно, нарушение режима полива, а именно его неравномерность (то очень сухо, то влажно; то сухо, то очень влажно).
Кстати! Трещины, появляющиеся в результате неправильного полива — резкого изменения влажности, еще называют радиальными.
Однако! Есть мнение, что из-за нарушения водного баланса на плодах томатов появляются не радиальные трещины, а продольные трещины (см. фото ниже).
Допустим, что вы давно не были на даче (больше недели). Погода была засушливая, почва в помидорных грядках подсохла, плоды остановились в росте (наливе), кожица томатов загрубела и потеряла эластичность. И вот вы приехали и начали обильно поливать ваши помидоры, тем самым резко изменив (повысив) влажность почвы. В итоге вода начала очень быстро поступать в плоды, они ускорили рост, стенки эпидермиса, которые попросту не смогли выдержать повышенного давления, разорвались = кожица помидоров растрескалась.
Интересно! Причем чаще всего это (растрескивание) происходит, когда плоды уже набрали массу, но еще зеленые и только начинают набирать соответствующую окраску (краснеть или желтеть), т.е. по достижении плодом технической зрелости.
Или, например, растрескивание обязательно произойдет, если до начала формирования плодов вы очень редко поливали томаты, растения уже привыкли расти в условиях недостатка влаги, а когда они стали наливаться, их вдруг начали обильно заливать.
Естественно, томаты могут трескаться как в открытом грунте, если после длительного периода засухи пошли дожди, так и в теплице, когда из-за очень солнечной погоды в теплице повысилась температура и почва быстро высохла.
Иначе говоря, вы должны правильно (умеренно) поливать свои томаты, соблюдая заданный режим полива. А для лучшего сохранения влаги помидорные грядки следует мульчировать.
Кстати! На сайте уже есть подробная статья о том, как поливать помидоры в открытом грунте и в теплице.
Обратите внимание! Излишне увлекаться поливами также не стоит, ибо повышенная влажность почвы зачастую вызывает развитие такого опасного грибкового заболевания, как фитофтороз томатов.
Резкие перепады температуры
Нередко томаты трескаются из-за большой разницы температуры днем и ночью.
Очень часто растрескивание томатов происходит вследствие низких ночных температур. Дело в том, что при таких условиях испарение снижается, влага скапливается в плодах и они трескаются. Более того, при низких температурах кожица теряет эластичность и, соответственно, легко подвержена растрескиванию.
Тем более, в таком случае не следует поливать помидоры вечером (после захода солнца).
Что делать? В жару всегда открывайте двери и форточки теплицы для проветривания, а на ночь по возможности закрывайте, чтобы внутри сохранялась комфортная температура.
Совет! На сайте есть подробный материал о правилах выращивания томатов в теплице.
Избыток азота
Передозировка томатов (как и любых других растений) азотом особенно чревата негативными последствиями, так как из-за нарушений в питании на плодах могут появляться концентрические трещины.
Поэтому будьте особенно осторожны и знайте меру при внесении азотных удобрений, причем как минеральных (мочевины, аммиачной селитры), так и органических вроде куриного помета, коровяка.
Кальций и бор против растрескивания плодов
Есть мнение, что подкормка томатов кальцием (например, кальциевой селитрой) и бором (например, борной кислотой) способна значительно уменьшить растрескивание помидоров в период их созревания.
Важно! Кальций хорошо усваивается только при наличии бора.
Склонность сорта
Тут логика простейшая: вполне очевидно, что растрескиванию сильнее всего подвержены крупные и мясистые сорта (так называемые «биф томаты»), гораздо реже — мелкоплодные томаты и томаты черри.
Естественно, также более вероятно растрескивание у сортов с нежной кожицей, чем у сортов с грубой.
Идея! Как правило, томаты начинают трескаться уже при созревании, поэтому вы можете начать собирать их еще зелеными (в стадии технической спелости), чтобы дозарить уже дома. Тогда они точно не потрескаются на кусте.
Кстати! Склонность сорта, как правило, является причиной появления всех типов трещин (радиальных и особенно концентрических), в том числе сетки трещин вокруг вершины плода.
А значит, выбирая очередной сорт (или гибрид) для посадки, помимо желаемых характеристик, обращайте внимание на наличие пометки «устойчив к растрескиванию» в описании сорта.
Важно! Стоит понимать, что, если вы будете нарушать основные правила агротехники, которые и вызывают растрескивание плодов, то даже самый устойчивый к растрескиванию сорт обязательно покроется трещинами (возможно, за исключением черри).
Типы растрескивания плодов помидоров
Итак, на плодах томатов могут наблюдаться два типа растрескивания:
- радиальное растрескивание – это растрескивание эпидермиса плода, которое как бы расходится лучами от места прикрепления чашечек до места прикрепления цветка;
Причины:
- резкие перепады температур;
- неравномерный полив или резкие изменения влажности;
- склонность сорта.
- концентрическое растрескивание – это растрескивание эпидермиса плода в виде концентрических окружностей вокруг места прикрепления чашечки.
Причины:
- склонность сорта;
- нарушения в питании (перекорм азотом).
Также на помидорах вы можете заметить сетку трещин вокруг вершины плода томата. Эта болезнь особенно вредоносна на крупноплодных сортах томатов, а степень ее развития зависит от сорта.
Причинами появления сетки трещин вокруг вершины плода помидора являются:
- любые нарушения органов цветка во время
цветения;- слишком холодные погодные условия в период цветения;
- также развитию болезни могут способствовать высокое содержание
азота в почве.
Иначе говоря, вы можете определить причину растрескивания по внешнему виду (типу) трещин, а затем уже применять необходимые меры.
Таким образом, теперь вы знаете, почему могут трескаться помидоры в теплице и открытом грунте. Причин не так уж и много : как правило, вам всего лишь нужно отрегулировать режим полива томатов (например, если редко бываете на даче, то сделать капельный полив либо замульчировать) и/или найти и приобрести устойчивый к растрескиванию сорт (гибрид).
Почему трескаются помидоры на кусте: причины, профилактика
Почему это важно? Многие огородники сталкиваются с растрескиванием томатов. Такие плоды не только не эстетично выглядят, они ещё и могут стать источником инфекции и вызвать заболевания кишечника.
Почему это происходит? Причины, почему трескаются помидоры на кусте, могут касаться как одного, так и нескольких факторов – особенность сорта, неправильный полив, чрезмерное пасынкование и так далее. Соблюдение правил выращивания томатов в теплице и открытом грунте позволит избежать появления трещин.
В статье рассказывается:
- Опасность растрескивания помидоров
- Основные причины появления трещин на помидорах
- Профилактика растрескивания помидоров
- Заболевания помидоров
- Сорта помидоров, не склонные к растрескиванию
- Что делать с потрескавшимися помидорами
Опасность растрескивания помидоров
Трещины – это не только изъян внешнего вида плодов. Лопнувшие томаты не подлежат продаже через торговые точки. Помидоры с трещинами не подходят для консервирования, так как под действием кипятка снимается кожица, и происходит разваривание мякоти.
Рекомендуемые товары
Бренд: OrganicMix
АминоРост 12 гр
Органический стимулятор роста
390 р.
390 р.
Бренд: OrganicMix
БиоКорень 50 гр
Органический укоренитель
690 р.690 р.
Бренд: OrganicMix
АнтиВершинка 25 г
Лечение и профилактика
вершинной гнили
1200 р.
445 р.
Бренд: OrganicMix
Грунт для рассады 4 л.
Органический грунт
для рассады
570 р.
Бренд: OrganicMix
Грунт для семян и черенков 4 л.
Почвосмесь премиум-класса
485 р.
Бренд: OrganicMix
Удобрение для клубники и ягодных 800 гр.
Гранулированное удобрение
485 р.
Но наиболее серьезная угроза здоровью из-за растрескивания томатов заключается в том, что трещины могут стать причиной инфицирования плодов. Под воздействием попавшей внутрь помидора болезнетворной микрофлоры интенсивно развиваются патологические процессы, что обуславливает гниение. Такие плоды нельзя употреблять в пищу.
Необходимо выяснить, почему трескаются помидоры на кусте, так как это может привести к возникновению бактериальных, грибковых или вирусных инфекционных заболеваний. Растрескивание – признак нарушения технологии возделывания томатов. Необходимо исключить негативные факторы для получения полноценного урожая.
Виды трещин помидоров:
- Радиальные. Появляются у плодоножки, расходятся лучеобразно в разные стороны. Причины образования – перепад температур, чередование пересыхания грунта с его повышенной влажностью, недостаток бора, свойство конкретного сорта.
- Концентрические. Начинаются от плодоножки, представляют собой полукруг или окружность. Факторы появления – применение в больших объемах азотных удобрений, несоблюдение водного режима, сортовые свойства.
- Сетчатые. Образуются в период зеленой стадии созревания на верхушке плодов в виде сетки. Причины формирования – излишек кальция при дефиците калия, травмирование цветка в фазе цветения, большое количество азота в почве, низкая температура воздуха во время появления завязей и бутонов. Данный вид растрескивания представляет наименьшую опасность, так как трещины очень маленькие и быстро зарубцовываются.
Основные причины появления трещин на помидорах
Томаты могут лопаться под воздействием сразу нескольких негативных факторов. Для предупреждения растрескивания обязательно нужно определить, почему трескаются помидоры на кусте в теплице при созревании.
- Высокая температура
Прямой солнечный свет вреден для созревающих в теплице плодов. Лучи солнца поднимают температуру, что приводит к огрубению их кожуры. Кожица лопается, поскольку ее растяжение происходит медленнее, чем увеличение объема мякоти.
- Неправильный полив
Это наиболее частая причина растрескивания. Вероятность появления трещин будет максимальной, если поливать томаты неправильно: заливать после нескольких дней дефицита влаги.
В этом случае объем воды не сможет усвоиться полностью и уйдет в мякоть плода, кожура которого не выдержит ее набухание и лопнет.
Обратите внимание! Полив нужно осуществлять от трех до четырех раз в неделю. Днем можно поливать только когда холодно. Летом необходимо подождать, когда спадет жара.
После нескольких дней засухи полив производится пошагово. Сначала выкопайте канавку вокруг стебля. Затем потихоньку наполняйте ее водой, при этом каждый раз выжидая, пока влага полностью не впитается.
- Прищипка кустов
Неправильное прищипывание — это еще одна часто встречающаяся причина, почему красные помидоры трескаются на кусте. Растению необходимо удаление избытка влаги. Поэтому нельзя прищипывать верхушку кустика, не нуждающегося в продолжении роста после созревания плодов.
Скачайте 3 авторские инструкции от экспертов Органик Микс и узнайте, как собирать урожая в 1,5-3 раза больше
Команда Органик Микс
Мы подготовили для вас ТОП-3 авторские инструкции от экспертов Органик Микс, с помощью которых вы подготовите свой огород к весне и получитев 1,5-3 раза больше урожая, без химии!
Расскажем что посадить дома, чтобы зимой наслаждаться своим урожаем
Разберем как правильно выбрать сорт для рассады, срок посадки и как правильно подкармливать рассаду, чтобы исбежать проблем
Простая инструкция по весенней заправке грядок
Уже скачали 13 197
Иначе вместо впитывания в листья и стебли жидкость наполнит мякоть, что приведет к растрескиванию кожицы.
- Оголение куста
Трещины могут появиться, если слишком сильно ощипать куст. Влага не сможет поступать в удаленные листья и переполнит мякоть плода.
5 правил как не допустить растрескивания томатов
Выбирайте сорта, устойчивые к растрескиванию
Когда вы приходите в магазин и выбираете сорта, то обращайте внимание на то, чтобы на них было написано «устойчивы к растрескиванию». Если же вам не удалось найти информацию о данном сорте, то лучше идти через собственный опыт. Например, у вас в этом году у части томатов случилось растрескивание, то в следующем году такой сорт лучше не брать.
Избегайте резкого полива
Резкий полив – это когда мы долго не поливали овощ, а потом резко вылили большое количество воды под него. Что делать в том случае, если давно не были на даче, а когда приехали, то нужно поливать. В таком случае разбейте полив на 2 части. Промежуток между поливами примерно 4-5 часов. Так вы уменьшите стресс для растения и избавитесь от растрескивания.
Дополнительно мульчируйте растение
Мульчирование эффективно замедляет испарение воды с земли.
Для защиты грунта от высыхания и сдерживания роста сорных растений верхний почвенный слой накрывают древесными опилками, соломой или травой. Главное мульчируйте не только под самим растением, но и вокруг него.
Используйте притенение
Ультрафиолет представляет серьезную опасность как для плодов, так и кустов томатов. В результат воздействия солнечного излучения стебель и листья засыхают, а овощи получают ожоги и растрескиваются.
Для решения этой проблемы над парником или грядкой устанавливается тент или рассеивающая сеть. Также в теплице желательно осуществить побелку стен.
Читайте также!
Пикировка рассады для лучшего урожая
Подробнее
Оптимальный температурный режим для помидоров составляет 22 °С в дневное время и 16-18 °С ночью. Для охлаждения воздуха в теплице в ночной период применяется наполненная водой тара. Также рекомендуется регулярно проветривать помещение.
Не обрезайте нижние листья томата
Многие люди, кто выращивает томаты, спешат обрезать нижние листья. Их смущает, что появляются желтые пятна, что свидетельствует о том, что эти листья якобы забирают полезные микроэлементы у плода. Однако, это не так. Нижние листья не забирают питательные элементы, а накапливают. Поэтому не следует у томатов отбирать дополнительный «резервуар» с полезными элементами.
Заболевания помидоров
Причинами появления трещин на томатах могут быть не только проблемы с поливом или недостаток удобрений. Часто растрескивание свидетельствует о развитии патологического процесса:
- Серая гниль — заболевание, вызываемое грибковой инфекцией. Возникает при установлении холодной погоды и в период повышенной влажности. Грибковому поражению подвергается как стебель, так и мякоть плодов. Признаком болезни является появление на томате темно-серых пятен.
- Альтернариоз — грибковая болезнь, по-другому именуемая сухой пятнистостью. Симптомом является образование сухих пятен на мякоти плодов и листьях. Патологический процесс, если его вовремя не остановить, приведет к увяданию и опаданию листов. Лечится болезнь применением фунгицидных препаратов.
- Вершинная гниль — появляется на зеленой стадии созревания томатов по причине острого дефицита кальция. Лечится с помощью внесения препарата «Антивершинка». Вершинная гниль, как правило, появляется в жаркую погоду на томатах, у которых вытянутые плоды. В жару растениям трудно кальций донести до плодов, который отвечает за формирование клеточной стенки. «Антивершинку» необходимо нанести на листья и подлить под корень.
Рекомендуемые товары
Бренд: OrganicMix
АминоРост 12 гр
Органический стимулятор роста
390 р.
390 р.
Бренд: OrganicMix
БиоКорень 50 гр
Органический укоренитель
690 р.690 р.
Бренд: OrganicMix
АнтиВершинка 25 г
Лечение и профилактика
вершинной гнили
1200 р.
445 р.
Бренд: OrganicMix
Грунт для рассады 4 л.
Органический грунт
для рассады
570 р.
Бренд: OrganicMix
Грунт для семян и черенков 4 л.
Почвосмесь премиум-класса
485 р.
Бренд: OrganicMix
Удобрение для клубники и ягодных 800 гр.
Гранулированное удобрение
485 р.
Обратите внимание! Для защиты культуры от патологий и растрескивания необходима профилактика, дезинфекция теплицы и грамотный уход. «Антивершинку» не рекомендуется смешивать с другими препаратами. В фазу активного роста, цветения и завязи растения необходимо опрыскивать раствором в расчете 3 грамма препарата на литр воды. В фазу вызревания нужно поливать томаты при таком же растворе по 300 мл на растение.
Сорта помидоров, не склонные к растрескиванию
Перечислим названия томатов, устойчивых к образованию трещин под воздействием избыточного полива и негативных факторов внешней среды:
- Кентавр — средний гибридный сорт с крупными плодами, весящими около 250 г. Характеризуется высокой урожайностью и стойкостью к заболеваниям.
- Арлекин — раннеспелые томаты с отличными вкусовыми качествами. Сорт дает хороший урожай. Устойчив к заболеваниям.
- Грушовка — среднеспелый низкорослый сорт, пригодный для длительного хранения. Овощи овальные, весят примерно 120 г. Не требует сложного ухода.
- Астероид — мясистые плотные плоды, предназначенные для консервирования. Лучше всего подходят для квашения в бочке. Средний вес составляет 180 г.
- Розовый мед — крупные томаты весом до полкилограмма.
- Прекрасная леди — характеризуется отличными вкусовыми качествами мякоти, дает большой урожай.
- Фаворит — ранний сорт. Плоды весят 120 г, отличаются хорошим вкусом.
Что делать с потрескавшимися помидорами
Зачастую дачники не имеют представления о том, как поступать с лопнувшими томатами. Растрескивание — это не болезнь, поэтому помидоры с трещинами можно использовать в кулинарных целях.
Плоды с треснувшей кожицей надо собирать раньше всех остальных, до возникновения и развития инфекционного процесса. Перед использованием поврежденные места необходимо вырезать. Лопнувшие томаты не годятся для соления и хранения.
Такие овощи можно есть свежими или использовать в качестве ингредиентов для приготовления:
- Томатного соуса. Кожица снимается, удаляются испорченные участки, мякоть обрабатывается термически.
- Томатной пасты. Плоды запекаются и измельчаются.
- Салатной заправки. Сок спелых помидоров перемешивается с приправами и уксусом.
- Томатного масла. Зрелые плоды запекаются, удаляется кожура, добавляется зелень и специи. Помидорная масса смешивается со сливочным маслом.
- Замороженных овощей. Поврежденные места удаляются, плоды нарезаются кубиками или дольками среднего размера, затем осуществляется шоковая заморозка.
Образование трещин не является фатальной проблемой. Из растрескавшихся помидоров можно приготовить разнообразные блюда, которые станут полезным и вкусным дополнением привычного меню. Однако в первую очередь уделите внимание множеству причин, вызывающих появление трещин.
Как правило, это ошибки при поливе, а также нарушение температурного режима и дефицит питательных веществ. Идеальная практика по предотвращению растрескивания — грамотный уход за овощной культурой. Кроме того, можно использовать для выращивания сорта, устойчивые к образованию трещин.
Автор статьи
Редакция сайта OrganicMix
Понравилась статья? Поделитесь:
Почему помидоры трескаются и что с этим делать
Трещины на помидорах (иногда называемые «трещинами роста») – это проблема, связанная с условиями выращивания. Сухая погода, сменяющаяся чрезмерным поливом или дождливым периодом, может привести к растрескиванию.
Вот что происходит, когда помидор трескается:
- Растения помидоров слишком быстро получают слишком много воды.
- Внутреннее пространство помидора быстро растет, так как оно поглощает лишнюю воду от дождя или непропорционального полива, но расширяется слишком быстро.
- Кожица помидора не может растянуться, чтобы вместить дополнительную жидкость.
- Крекинг снижает давление.
Перед отъездом…
Получите бесплатную копию «10 советов по выращиванию томатов, которые необходимо знать». Это 20-страничное руководство наполнено советами, которые вам необходимо знать, чтобы получить успешный урожай томатов, независимо от того, являетесь ли вы начинающим или опытным садоводом.
Как выглядят помидорные трещинки?
Трещины обычно возникают на конце стебля помидора (место входа воды в плод). Существует два типа трещин:
Концентрические трещины : окружности, охватывающие сечение или всю окружность томата вокруг плодоножки плода
Радиальные трещины : прямые линии, идущие наружу и вниз от узла стебля
Когда помидоры влияют на плоды?
- в теплую и влажную погоду
- в сырую погоду, следующую за засушливым периодом
- после чрезмерного полива, следующего за засушливым периодом
Можно ли есть потрескавшиеся помидоры?
Да. Соберите треснувший помидор как можно скорее, чтобы избежать заражения.
При приготовлении треснувшего помидора просто вырежьте пораженные части.
Потрескавшиеся помидоры хранятся не так долго, как целые.
Как предотвратить появление трещин?
Сажайте устойчивые к растрескиванию сорта томатов с эластичной кожицей, включая Daybreak, Early Girl, Earl of Edgecombe, Heinz 1350, Jet Star, Juliet, Mountain Delight, Mountain Pride и Valley Girl.
Мульчирующие растения (подождите, пока они приживутся — примерно через 3–5 недель после посадки), чтобы сохранить влагу в почве.
Поддерживайте подачу воды в течение всего сезона. Хотя вы не можете контролировать погодные условия, вы можете следить за тем, чтобы растения регулярно поливались. Растениям помидоров требуется 1-3 дюйма воды в неделю (включая дождь). В засушливые периоды поливайте помидоры обильно, чтобы последующий дождь не ударил кожуру и не привел к ненужному растрескиванию – используйте капельный шланг или другую систему орошения. Попросите соседа или друга полить ваши помидоры, пока вы в отпуске.
Внесите сбалансированное удобрение . Когда цветут и развиваются плоды, помидоры нуждаются в большем количестве фосфора и калия. Избыток азота может привести к слишком быстрому росту растений, что приведет к их растрескиванию.
Не переусердствовать . Избыток питательных веществ может вызвать скачок роста. Помидоры могут с трудом компенсировать ущерб и могут треснуть.
Специальные насадки
Бифштексы более склонны к растрескиванию.
Если растения томатов засыхают, поливайте их ровно столько, чтобы они оставались живыми. Слишком много воды за один раз создает условия для растрескивания томатов. Как только ваши растения оправятся от периода засухи, медленно восстановите регулярный график полива.
Проблемы с томатами из-за условий выращивания
Опадение листьев: почему плоды не завязываются и что с этим делать…
Серая стена на помидорах: созревание пятен на плодах. ..
Солнечный ожог помидоров: почему слишком много солнца может быть опасно для томатов…
Помогите! У моих томатов зеленые плечики…
Почему в томатных центрах твердая сердцевина?
Верхушечная гниль: как выявить, лечить и предотвратить …
15 способов предотвратить вершинную гниль томатов…
Вредны ли шишки на стеблях томатов для растений?
Как выявить проблемы с томатами и предотвратить их…
Вредители томатов
Томатная нематода: как выявить и бороться с ней…
Томатные черви-совки: держать их подальше с помощью стеблевых воротников …
Вонючие клопы: как идентифицировать и бороться с ними на растениях томатов…
Болезни томатов
Различные виды фитофтороза томатов и как их отличить…
Как идентифицировать и лечить септориоз листьев…
Антракноз томатов: как идентифицировать и лечить…
Возврат из-за трещин на помидорах в Tomato Dirt home
Как партнер Amazon и партнер Rakuten Advertising я зарабатываю на соответствующих покупках.
7 причин, по которым помидоры растрескиваются или трескаются на ветке
Проблемы
Есть помидоры, которые растрескиваются или трескаются на лозе в этом сезоне? Когда это происходит, это может вызывать беспокойство и может происходить по нескольким причинам. В этой статье эксперт по органическому садоводству и бывший органический фермер Логан Хейли исследует, почему ваши помидоры могут треснуть или расколоться на лозе.
Логан Хейли
Последнее обновление: 18 февраля 2023 г. |
6 минут чтения
Невероятно обидно, когда месяцы тяжелой работы выращивают томаты, а потом обнаруживают треснувшие или расколотые плоды, когда пришло время собирать урожай. Хотя эти помидоры обычно все еще съедобны , они могут выглядеть неаппетитно или непривлекательно для ваших летних рецептов.
Предотвращение расщепления помидоров заключается в тщательном уходе за урожаем томатов с помощью оптимального орошения, внесения минеральных удобрений, подготовки участка и выбора времени сбора урожая.
Итак, если вы видели, как в этом сезоне лопаются помидоры, знайте, что вы не одиноки. Это обычная проблема для садоводов, выращивающих помидоры, но ее можно предотвратить, если понять, почему это происходит. Вот все, что вам нужно знать о выращивание томатов без трещин , которыми можно наслаждаться прямо с куста.
Содержание
- 1 Почему помидоры растрескиваются на ветке?
- 2 Типы растрескивания
- 3 7 Причины для растрескивания и расщепления
- 3.1 Флуктуации воды
- 3,2 Перед сбором сбора
- 3,3 Дефицит кальция
- 3,4. 3.7 Открытый фрукт
- 4 Заключительные мысли
Почему помидоры растрескиваются на ветке?
Одной из самых частых причин растрескивания плодов томатов является несбалансированный полив растения или внезапные дожди после засухи.
Самая частая причина расщепления томатов на лозе – колебания воды. Если почва регулярно пересыхает, а затем сразу заливается большим количеством воды, размер плодов томата опережает рост кожицы и вызывает растрескивание.
Это может произойти, когда после периода засухи идут проливные дожди. Или это может случиться, когда вы забываете поливать помидоры во время фазы плодоношения.
Однако изменение режима полива помидоров не всегда решает проблему растрескивания плодов. Есть несколько других потенциальных причин расщепления помидоров , которые мы рассмотрим ниже.
Типы растрескивания
Концентрическое растрескивание обычно не влияет на вкус и товарный вид томатов.
Помидоры могут раскалываться двумя способами: вертикальным (продольным) растрескиванием и концентрическим растрескиванием. Вертикальные трещины обычно проходят от верхней части плода к нижней. Концентрические трещины чаще всего появляются на верхних стеблях сортов семейной реликвии и бифштексов.
Обе формы растрескивания могут вызвать преждевременное гниение, болезни или доступ вредителей. К счастью, концентрические трещины обычно не такие серьезные. Как правило, это не повлияет на товарный вид помидора (для фермеров), а также на вкус и кулинарное использование (для садоводов).
Обычно считается безопасным употребление в пищу потрескавшихся помидоров, если они не гниют и не заражены жуками. Основным недостатком растрескивания является то, что они не сохраняются на кухне так долго, как , и менее эстетичны.
7 причин растрескивания и растрескивания
Чтобы решить проблему с растрескиванием томатов, нужно найти основную причину. И… вы угадали! Основные причины чаще всего находятся в корневой зоне . Влажность почвы , уровень минеральных веществ и текстура могут иметь большое влияние на качество плодов. Возможно, вы слишком поздно собираете помидоры или выбираете сорта, которые, как известно, склонны к расщеплению.
Колебания воды
Плоды томатов могут легко треснуть, если их внезапно промывать водой после периода засухи.
Неравномерный полив является основной причиной большинства проблем с растрескиванием томатов. Поскольку растение пытается справиться с перепадами между сухими, засушливыми периодами и сырыми, влажными периодами, а также с жаркими дневными температурами и прохладными ночными погодными условиями, плоды неизбежно страдают.
Поскольку плоды томатов на 95 % состоят из воды, они могут легко треснуть, когда растение внезапно промывают дождевой водой или поливают после периода засухи. Кожица спелых фруктов особенно склонна к внезапному лопанию и непривлекательному растрескиванию.
Чтобы решить эту проблему, вам нужно поддерживать равномерную и постоянную влажность почвы, насколько это возможно. Не допускайте пересыхания и намокания корневой зоны вокруг томатов.
Необходимо регулярно проверять влажность почвы пальцем или влагомером. Вы также можете использовать таймеры полива, дополнительные органические вещества почвы или мульчирование поверхности для поддержания достаточного увлажнения.
Подобно непоследовательному поливу, чрезмерный полив томатов является еще одной распространенной причиной расщепления. Если вы не регулярно проверьте влажность почвы перед поливом , вы можете случайно залить помидоры водой, которая им не нужна. Это может предрасполагать их к большему количеству проблем с гниением и болезнями. Это также может вызвать преждевременное расщепление почти созревших томатов.
После сильного обливания дождевой или поливной водой плодовые оболочки могут набухнуть и прорваться через кожицу. Чрезмерный полив также может привести к менее ароматным помидорам и переувлажнению почвы, что снижает продуктивность растений.
Чтобы решить эту проблему, перед поливом обязательно проверьте почву, чтобы убедиться, что она не сырая. Считается лучшей практикой сократить количество поливов томатов непосредственно перед сбором урожая.
Если вы собираете помидоры каждые несколько дней, избегайте полива в день сбора. Также помогает собирать помидоры утром или вечером. Это когда окружающий воздух более влажный и сахар более концентрированный.
Дефицит кальция
Еще одной причиной растрескивания помидоров является дефицит кальция.
Дефицит кальция чаще всего связан с вершинной гнилью цветков . Верхушечная гниль вызывает появление черных водянистых или гнилых пятен на «окурках» томатов. Низкий уровень кальция также может предрасполагать помидоры к растрескиванию, потому что он тесно связан с поглощением воды и созреванием.
Интересно, что этот минерал также тесно связан с уровнями магния и калия.
Чтобы решить эту проблему, опрыскивайте листву раствором кальция 2–3 раза в неделю для «быстрого устранения» растрескивания и вершинной гнили цветков. Однако более долгосрочное решение включает внесение в почву медленно высвобождаемых органических кальциевых удобрений, таких как яичная скорлупа или устричная скорлупа. Внесите их непосредственно в почву на глубину около 4-6 дюймов перед посадкой помидоров.
Плохо дренированная почва
Отсутствие притока воздуха к корням растения из-за плохо дренированной почвы также увеличивает вероятность расщепления помидора.
Как и большинство огородных культур, помидоры предпочитают хорошо дренированную суглинистую садовую почву . Когда почва тяжелая, плотная и плохо дренированная, она может быстро заболачиваться и вызывать проблемы с расщеплением плодов. Это потому, что корням помидоров нужно дышать так же, как и нам.
Недостаток аэрации в корневой зоне приводит к удушающему эффекту, который препятствует поглощению воды и предрасполагает растение к новым заболеваниям.
После того, как помидоры уже укоренились и начали расти, улучшить дренаж почвы будет сложно. Лучше всего рыхлить мотыгой вокруг основания существующего растения. Затем замульчируйте качественным компостом.
В будущем обязательно тщательно разрыхлите садовую почву. Затем щедро удобрите почву перепревшим навозом, торфяным мхом, компостом или мульчей из измельченных листьев. Не переливайте растения. По возможности избегайте обработки почвы (особенно на глинистых почвах), так как это может привести к дальнейшему уплотнению и заболачиванию.
Перезревание
Несвоевременный сбор урожая может привести к растрескиванию спелых томатов. Помидоры
, созревшие на виноградной лозе, намного вкуснее своих собратьев, собранных зелеными и искусственно созревших. Однако, если вы оставите помидоры на растении слишком долго, они могут стать более склонными к растрескиванию .
По мере созревания томатов внутренняя часть плода становится более набухшей, так как в нем повышается концентрация сахара. В случае сильного дождя или длительного орошения перезревшие плоды могут самопроизвольно прорваться сквозь кожицу. Он может создавать отверстия для проникновения вредителей или грибков в плоды.
Чтобы решить эту проблему, самым простым способом борьбы с растрескиванием томатов является сбор недозрелых плодов. Это особенно важно перед сильным дождем. Если вы сможете собрать как можно больше фруктов до ливня, вы, скорее всего, сохраните свой урожай и получите больше томатов без трещин.
Когда помидоры созревают на столешнице, положите их рядом с гроздью бананов, чтобы стимулировать выработку большего количества этилена (естественный растительный гормон, запускающий процесс созревания).
Ассортимент 9Томаты 0205 «Бифштекс» наиболее склонны к расщеплению плодов.
Некоторые сорта помидоров более склонны к растрескиванию и расщеплению, в то время как другие сорта устойчивы к ним. Например, сорта семейной реликвии, такие как «Beefsteak» и «Cherokee Purple», как правило, имеют очень крупные плоды, склонные к вертикальному растрескиванию на кончике цветка или концентрическому растрескиванию на верхушке.
Генетика, форма и размер этих помидоров делают их расщепленными, особенно в жаркую погоду с большим количеством воды в почве.
Всегда лучше выбирать устойчивые к растрескиванию сорта, такие как «Jetstar», «Roma» и «Pruden’s Purple», выведенные для выращивания гладких помидоров среднего размера, устойчивых к колебаниям воды и растрескиванию. Помидоры черри, такие как «Черная вишня», «Золотой самородок» и «Солнечное золото» — другие замечательные сорта, которые менее склонны к растрескиванию.
Открытые плоды
Хотя помидоры предпочитают расти на полном солнце, плоды предпочитают быть в тени листьев.
Помидоры печально известны тем, как сильно они любят теплое летнее солнце. Однако сами плоды предпочитают быть затененными листьями помидоров. Если значительное количество листьев помидоров обрезается или теряется из-за других проблем, плоды могут стать более восприимчивыми к состоянию, называемому солнечным ожогом.
Чрезмерное воздействие солнечных лучей на помидоры приводит к обесцвечиванию и неравномерному созреванию , что быстро приводит к растрескиванию и гниению.
Чтобы решить эту проблему, вам нужно будет поддерживать достаточный навес для защиты развивающихся плодов томатов. Избегайте чрезмерной обрезки верхних листьев, чтобы плоды не оставались «голыми» и не подвергались воздействию солнечного света.